時(shí)間：2022-10-31 01:02:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇蔬菜合同，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
本學(xué)期由_____為甲方食堂供應(yīng)_____。為了保護(hù)供需雙方的合法權(quán)益，并讓甲方用上安全衛(wèi)生的放心食品，確保甲方全體師生員工的身心健康，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，特簽定供貨合同如下：
1、乙方必須將本公司(或本商店)合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件送交甲方查驗(yàn)，并向甲方提供本公司(或商店)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及公司(或商店)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件(供甲方備案)。
2、乙方必須按甲方指定的蔬菜品名、規(guī)格、數(shù)量等要求及時(shí)進(jìn)行供貨。乙方供貨不符合要求的，甲方有權(quán)立即退貨。
3、乙方所供蔬菜的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，如因蔬菜本身質(zhì)量問題而引起甲方出現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
4、乙方有義務(wù)向甲方提供甲方所需要的有關(guān)食品資料：食品生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件以及食品檢測(cè)報(bào)告等。
5、乙方向甲方供應(yīng)的蔬菜價(jià)格按照批發(fā)價(jià)或優(yōu)惠價(jià)確定。
6、貨款按月結(jié)清。
7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商并進(jìn)行補(bǔ)充。
8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同執(zhí)行時(shí)間為一學(xué)期：自200 年 月 日起至200 年 月 日止，合同期滿另行續(xù)訂。
甲方(蓋章)：乙方(蓋章)
法定代表或人簽名：經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人簽名：
地址：____________郵碼：____________電話：____________法定代表人：____________職務(wù)：____________
乙方(供方)：____________________________________
地址：____________郵碼：____________電話：____________
法定代表人：____________職務(wù)：____________
為了調(diào)動(dòng)菜農(nóng)積極性，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，保證蔬菜供應(yīng)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
第一條蔬菜交售品種、數(shù)量、質(zhì)量及辦法
1.乙方全年向甲方交售各種蔬菜____斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種、數(shù)量為：__________________，第二季度交售蔬菜的品種、數(shù)量為：________________________，第三季度交售……，第四季度交售……。分月分旬交售蔬菜的品種、數(shù)量、日期詳見附表。
2.蔬菜品種的等級(jí)價(jià)格，按規(guī)定執(zhí)行。乙方應(yīng)分等級(jí)交售，甲方抽樣驗(yàn)級(jí)。
3.價(jià)格：日常收購(gòu)按物價(jià)部門規(guī)定執(zhí)行。
4.蔬菜交售時(shí)間由甲方聯(lián)絡(luò)員與乙方負(fù)責(zé)人協(xié)商，提前一天安排次日應(yīng)交售的品種、數(shù)量，開出蔬菜預(yù)約通知單，乙方憑條辦理交售。其交售與預(yù)約量允許上下浮動(dòng)20％。
第二條本合同內(nèi)的品種、數(shù)量要求
在正常情況下，按分月所訂品種、數(shù)量交售、收購(gòu)，所訂品種完成90％以上者，均按執(zhí)行了合同對(duì)待。
第三條在乙方按季(月)完成蔬菜交售任務(wù)情況下，乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供____斤化肥指標(biāo)。
第四條合同期限
合同期限為一年，即從____年__月__日起至____年__月__日止。
第五條甲方的權(quán)利義務(wù)
1.甲方對(duì)乙方交售的蔬菜必須及時(shí)驗(yàn)收，及時(shí)承付菜款，最遲不超過____小時(shí)(天)。
(根據(jù)不同品種規(guī)定驗(yàn)收期限)
2.甲方評(píng)定蔬菜等級(jí)要按照國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級(jí)壓價(jià)。
3.甲方應(yīng)按季(月)按乙方交售蔬菜任務(wù)撥付給乙方化肥供應(yīng)指標(biāo)。
4.甲方對(duì)乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對(duì)乙方認(rèn)真說明理由。
第六條乙方的權(quán)利義務(wù)
1.乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售蔬菜。
2.為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對(duì)藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁出土上市。
3.乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級(jí)菜達(dá)到____％，二級(jí)菜達(dá)到____％，三級(jí)菜不多于____％，不得交售等外菜。
4.乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務(wù)前不得種植其他農(nóng)作物。
5.乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)____％的幅度內(nèi)不以違約論。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。
第七條甲方違約責(zé)任
1.在正常或預(yù)約的臨時(shí)收購(gòu)時(shí)間內(nèi)，甲方無故不收購(gòu)，造成蔬菜變質(zhì)和運(yùn)輸?shù)葥p失，或故意壓級(jí)壓價(jià)，除應(yīng)賠償乙方的損失外，應(yīng)向乙方償付該批蔬菜總金額____％的違約金。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的時(shí)間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應(yīng)指標(biāo)，每百斤化肥指標(biāo)拖延一天，應(yīng)向乙方償付____元違約金。
第八條乙方違約責(zé)任
1.乙方非因自然災(zāi)害，未完成當(dāng)月合同總數(shù)量的90％者，應(yīng)根據(jù)所欠蔬菜價(jià)款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。
2.乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售蔬菜，每出售100斤，應(yīng)向甲方償付違約金____元。
3.乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應(yīng)按每百斤____元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。
第九條不可抗力
如因不可抗力的自然災(zāi)害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。
第十條其他約定
________________________________________________________。
(本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方可根據(jù)對(duì)下一年蔬菜供求的預(yù)測(cè)，重新簽訂蔬菜訂購(gòu)合同。)
地 址：____________ 郵碼：____________ 電話：____________
法定代表人：____________ 職務(wù)：____________
乙方(供方)：____________________________________
地 址：____________ 郵碼：____________ 電話：____________
法定代表人：____________ 職務(wù)：____________
為了調(diào)動(dòng)菜農(nóng)積極性，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，保證蔬菜供應(yīng)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
第一條 蔬菜交售品種、數(shù)量、質(zhì)量及辦法
1.乙方全年向甲方交售各種蔬菜____斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種、數(shù)量為：__________________，第二季度交售蔬菜的品種、數(shù)量為：________________________，第三季度交售……，第四季度交售……。分月分旬交售蔬菜的品種、數(shù)量、日期詳見附表。
2.蔬菜品種的等級(jí)價(jià)格，按規(guī)定執(zhí)行。乙方應(yīng)分等級(jí)交售，甲方抽樣驗(yàn)級(jí)。
3.價(jià)格：日常收購(gòu)按物價(jià)部門規(guī)定執(zhí)行。
4.蔬菜交售時(shí)間由甲方聯(lián)絡(luò)員與乙方負(fù)責(zé)人協(xié)商，提前一天安排次日應(yīng)交售的品種、數(shù)量，開出蔬菜預(yù)約通知單，乙方憑條辦理交售。其交售與預(yù)約量允許上下浮動(dòng)20％。
第二條 本合同內(nèi)的品種、數(shù)量要求
在正常情況下，按分月所訂品種、數(shù)量交售、收購(gòu)，所訂品種完成90％以上者，均按執(zhí)行了合同對(duì)待。
第三條 在乙方按季(月)完成蔬菜交售任務(wù)情況下，乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供____斤化肥指標(biāo)。
第四條 合同期限
合同期限為一年，即從____年__月__日起至____年__月__日止。
第五條 甲方的權(quán)利義務(wù)
1.甲方對(duì)乙方交售的蔬菜必須及時(shí)驗(yàn)收，及時(shí)承付菜款，最遲不超過____小時(shí)(天)。
(根據(jù)不同品種規(guī)定驗(yàn)收期限)
2.甲方評(píng)定蔬菜等級(jí)要按照國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級(jí)壓價(jià)。
3.甲方應(yīng)按季(月)按乙方交售蔬菜任務(wù)撥付給乙方化肥供應(yīng)指標(biāo)。
4.甲方對(duì)乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對(duì)乙方認(rèn)真說明理由。
第六條 乙方的權(quán)利義務(wù)
1.乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售蔬菜。
2.為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對(duì)藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁出土上市。
3.乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級(jí)菜達(dá)到____％，二級(jí)菜達(dá)到____％，三級(jí)菜不多于____％，不得交售等外菜。
4.乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務(wù)前不得種植其他農(nóng)作物。
5.乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)____％的幅度內(nèi)不以違約論。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。
第七條 甲方違約責(zé)任
1.在正常或預(yù)約的臨時(shí)收購(gòu)時(shí)間內(nèi)，甲方無故不收購(gòu)，造成蔬菜變質(zhì)和運(yùn)輸?shù)葥p失，或故意壓級(jí)壓價(jià)，除應(yīng)賠償乙方的損失外，應(yīng)向乙方償付該批蔬菜總金額____％的違約金。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的時(shí)間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應(yīng)指標(biāo)，每百斤化肥指標(biāo)拖延一天，應(yīng)向乙方償付____元違約金。
第八條 乙方違約責(zé)任
蔬菜買賣合同樣本一賣方(甲方)
買方(乙方)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽訂本合同。
第一條 品種、數(shù)量及價(jià)格(可另附表)
品種 規(guī)格 產(chǎn)地 商標(biāo) 交貨期限 數(shù)量
(公斤) 單價(jià)
(元/公斤) 金額(元)
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
合計(jì)金額(大寫)：
第二條 質(zhì)量要求
蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量按下列第 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：
(一)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。
(二)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
(三)上海市安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)。
(四)無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。
(五)約定標(biāo)準(zhǔn) 。
第三條 包裝要求
(一)包裝方式及要求 。
(二)包裝物由 方提供，費(fèi)用由 方承擔(dān)。
第四條 交付和貨款支付
(一)交付的方式按下列第 項(xiàng)執(zhí)行：
1.實(shí)行送貨的，甲方應(yīng)按合同約定的時(shí)間段送至 。
2.實(shí)行提貨的，乙方應(yīng)按合同約定的時(shí)間段至 提貨。
(二)貨款的支付按下列第 項(xiàng)執(zhí)行：
1.即時(shí)結(jié)清。
2.乙方應(yīng)于蔬菜交付之日起 日內(nèi)支付貨款。
3.合同簽訂后，乙方支付甲方定金 元;甲方交付蔬菜后，乙方應(yīng)于蔬菜交付之日起 日內(nèi)支付貨款，定金抵作貨款或返還。
4.其他方式 。
第五條 驗(yàn)收
(一)乙方應(yīng)在蔬菜交付當(dāng)日對(duì)蔬菜進(jìn)行驗(yàn)收(農(nóng)藥殘留的檢測(cè)除外)并將驗(yàn)收結(jié)果書面通知甲方。
(二)乙方對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢，檢測(cè)結(jié)果不合格，且甲方無異議的，乙方可予以銷毀。甲方對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議，以權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。
第六條 合同的變更
(一)當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于或低于合同約定價(jià)格的 %時(shí)，雙方可對(duì)蔬菜價(jià)格進(jìn)行重新協(xié)商。
(二)因氣候等因素造成無法按合同約定的時(shí)間交貨的，雙方可另行協(xié)商。
第七條 違約責(zé)任
(一)交付的蔬菜品種、規(guī)格、產(chǎn)地、質(zhì)量不符合合同約定的，乙方有權(quán)要求甲方調(diào)換，交付蔬菜的數(shù)量不符合合同約定的，乙方有權(quán)要求甲方補(bǔ)齊，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。
(二)甲方遲延交貨的，每遲延一日，應(yīng)支付乙方約定批次價(jià)款額 %的違約金;乙方逾期提貨的，每遲延一日，應(yīng)支付甲方約定批次價(jià)款額 %的違約金。
(三)乙方逾期支付貨款的，每遲延一日，應(yīng)支付甲方遲延貨款額 %的違約金。
(四)因包裝物質(zhì)量不符合要求造成損失的，由包裝物提供方承擔(dān)相應(yīng)損失。
(五)其他 。
第八條 其他約定事項(xiàng)
第九條 爭(zhēng)議的解決
發(fā)生爭(zhēng)議的，由雙方協(xié)商解決或申請(qǐng)調(diào)解，也可按下列第 種方式解決：
1.提交上海仲裁委員會(huì)仲裁。
2.依法向人民法院起訴。
第十條 合同經(jīng)雙方簽字(蓋章)之日起生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲 方 乙 方
住 所 住 所
法定代表人 法定代表人
聯(lián)系方式 聯(lián)系方式
簽約地點(diǎn) 簽約地點(diǎn)
簽約日期 簽約日期
蔬菜買賣合同樣本二______________市(縣)________________區(qū)蔬菜公司，以下簡(jiǎn)稱甲方
__________市(縣)_______鄉(xiāng)_______村_______蔬菜戶，以下簡(jiǎn)稱乙方
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽訂本合同。
第一條承包蔬菜交售品種、數(shù)量、質(zhì)量及辦法
1.根據(jù)蔬菜供應(yīng)計(jì)劃，乙方必須向甲方交售蔬菜__________斤，交售蔬菜的品種、數(shù)量、日期詳見后表。
2.蔬菜品種的等級(jí)規(guī)格，按規(guī)定執(zhí)行。乙方應(yīng)分等級(jí)交售，甲方抽樣驗(yàn)級(jí)。
3.價(jià)格：日常收購(gòu)按物價(jià)部門規(guī)定執(zhí)行。
4.蔬菜每月交售時(shí)間為_____天以上。日常由甲方聯(lián)絡(luò)員與乙方負(fù)責(zé)人協(xié)商，銜接次日應(yīng)交售的品種、數(shù)量，開出蔬菜預(yù)約通知單，乙方憑條辦菜交售。其交售與預(yù)約量允許上下浮動(dòng)20%左右。
第二條本合同內(nèi)的品種、數(shù)量要求
在正常情況下，按分月所訂品種、數(shù)量交售、收購(gòu)，所訂品種完成90%以上者，均按執(zhí)行了合同對(duì)待。
第三條獎(jiǎng)勵(lì)措施
乙方按季(月)完成蔬菜交售任務(wù)后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)、口糧標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)其平價(jià)糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供____斤化肥指標(biāo)。
第四條合同期限
合同期限為一年，即從__________年元月一日起至__________年十二月三十一日止。
第五條甲方的權(quán)利義務(wù)
1.甲方對(duì)乙方交售的蔬菜必須及時(shí)驗(yàn)收，通過銀行賬戶(或現(xiàn)金)及時(shí)承付菜款，最遲不超過_____天。
2.甲方評(píng)定蔬菜等級(jí)要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級(jí)壓價(jià)。
3.甲方應(yīng)按季(月)按乙方交售蔬菜任務(wù)撥付給乙方化肥供應(yīng)指標(biāo)。
4.甲方對(duì)乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對(duì)乙方認(rèn)真說明理由。
5.乙方如未完成交售蔬菜任務(wù)，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價(jià)糧。
第六條乙方的權(quán)利義務(wù)
1.乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售蔬菜。
2.為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對(duì)藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁出土上市。
3.乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級(jí)菜達(dá)到_____%，二級(jí)萊達(dá)到_____%，三級(jí)菜不多于_____%，不得交售等外菜。
4.乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務(wù)前不得種植其他農(nóng)作物。
5.乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_____%的幅度內(nèi)不以違約論。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。
第七條甲方的違約責(zé)任
1.在正常或預(yù)約的臨時(shí)收購(gòu)時(shí)間內(nèi)，甲方無故不收購(gòu)，造成蔬.菜變質(zhì)和運(yùn)輸?shù)葥p失，或故意壓級(jí)壓價(jià)，除應(yīng)賠償乙方的損失外，應(yīng)向乙方償付該批蔬菜總金額_____%的違約金。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的時(shí)間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應(yīng)指標(biāo)，每百斤化肥指標(biāo)拖延一天，應(yīng)向乙方償付__________元違約金。
第八條乙方的違約責(zé)任
1.乙方非因自然災(zāi)害未完成當(dāng)月合同總數(shù)量的90%者，除應(yīng)按比例扣出平價(jià)糧指標(biāo)外，應(yīng)根據(jù)所欠蔬菜價(jià)款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。
2.乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應(yīng)向甲方償付違約金
3.乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應(yīng)按每百斤_____元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。
第九條不可抗力
如因不可抗力的自然災(zāi)害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。
第十條合同爭(zhēng)議的解決方式
本合同在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商解決;也可由當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T調(diào)解;協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列第_____種方式解決：
(一)提交__________仲裁委員會(huì)仲裁;
(二)依法向人民法院起訴。
第十一條其他
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。
合同期滿甲乙雙方可根據(jù)對(duì)下一年蔬菜供求的預(yù)測(cè)重新簽訂蔬菜訂購(gòu)合同。本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份;合同副本一式_____份，交縣糧食局、銀行、鄉(xiāng)政府(如經(jīng)公證簽證，則應(yīng)交公證或簽證機(jī)關(guān))等單位各留存一份。
甲方：(公章)_______________ 乙方：(公章)_______________
代表人：(章)_______________ 代表人：(章)_______________
銀行帳號(hào)：___________________ 銀行帳號(hào)：___________________
________年_______月______日訂
附_____年乙方交蔬菜品種、數(shù)量及日期表(略)
蔬菜買賣合同樣本三賣方(甲方) 買方(乙方)
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，為明確雙方權(quán)利義務(wù)，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，簽訂本合同。
第一條 品種、數(shù)量及價(jià)格(可另附表)
品種
規(guī)格
產(chǎn)地
商標(biāo)
交貨期限
數(shù)量
(公斤)
單價(jià)
(元/公斤)
金額(元)
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
年 月 日— 年 月 日
合計(jì)金額(大寫)：
第二條 質(zhì)量要求
蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量按下列第 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：
(一)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。
(二)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。
(三)吉林省安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)。
(四)無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。
(五)約定標(biāo)準(zhǔn) 。
第三條 包裝要求
(一)包裝方式及要求 。
(二)包裝物由 方提供，費(fèi)用由 方承擔(dān)。
第四條 交付和貨款支付
(一)交付的方式按下列第 項(xiàng)執(zhí)行：
1.實(shí)行送貨的，甲方應(yīng)按合同約定的時(shí)間段送至 。
2.實(shí)行提貨的，乙方應(yīng)按合同約定的時(shí)間段至 提貨。
(二)貨款的支付按下列第 項(xiàng)執(zhí)行：
1.即時(shí)結(jié)清。
2.乙方應(yīng)于蔬菜交付之日起 日內(nèi)支付貨款。
3.合同簽訂后，乙方支付甲方定金 元;甲方交付蔬菜后，乙方應(yīng)于蔬菜交付之日起日內(nèi)支付貨款，定金抵作貨款或返還。
4.其他方式 。
第五條 驗(yàn)收
(一)乙方應(yīng)在蔬菜交付當(dāng)日對(duì)蔬菜進(jìn)行驗(yàn)收(農(nóng)藥殘留的檢測(cè)除外)并將驗(yàn)收結(jié)果書面通知甲方。
(二)乙方對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢，檢測(cè)結(jié)果不合格，且甲方無異議的，乙方可予以銷毀。甲方對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議，以權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。
第六條 合同的變更
(一)當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于或低于合同約定價(jià)格的 %時(shí)，雙方可對(duì)蔬菜價(jià)格進(jìn)行重新協(xié)商。
(二)因氣候等因素造成無法按合同約定的時(shí)間交貨的，雙方可另行協(xié)商。
第七條 違約責(zé)任
(一)交付的蔬菜品種、規(guī)格、產(chǎn)地、質(zhì)量不符合合同約定的，乙方有權(quán)要求甲方調(diào)換，交付蔬菜的數(shù)量不符合合同約定的，乙方有權(quán)要求甲方補(bǔ)齊，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。
(二)甲方遲延交貨的，每遲延一日，應(yīng)支付乙方約定批次價(jià)款額 %的違約金;乙方逾期提貨的，每遲延一日，應(yīng)支付甲方約定批次價(jià)款額 %的違約金。
(三)乙方逾期支付貨款的，每遲延一日，應(yīng)支付甲方遲延貨款額 %的違約金。
賣方： 簽訂地點(diǎn)：
買方： 簽訂時(shí)間： 年 月 日
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商一致簽訂本合同。
第一條 蔬菜的基本情況
編號(hào)
品種
規(guī)格
產(chǎn)地
商標(biāo)
數(shù)量
（公斤）
交貨期限
年 月 日－ 年 月 日
年 月 日－ 年 月 日
年 月 日－ 年 月 日
年 月 日－ 年 月 日
（注：空格如不夠用，可另附頁(yè)或加項(xiàng)）
第二條 價(jià)格
1．雙方約定按以下第 項(xiàng)執(zhí)行：
（1）價(jià)格按交（提）貨日同品種蔬菜市場(chǎng)價(jià)格上浮 %執(zhí)行。
（2）雙方約定價(jià)格： 元/公斤。
2．價(jià)格不得低于保護(hù)價(jià) 元/公斤。
第三條 付款方式及期限
雙方約定按以下第 項(xiàng)執(zhí)行：
1．合同簽訂后，買方支付定金 元；賣方交貨后，買方于 年 月 日前支付價(jià)款，定金抵作價(jià)款。買方付款后，賣方應(yīng)當(dāng)開具銷售憑證。
2．合同簽訂后，買方在簽約地點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)支付價(jià)款，賣方應(yīng)當(dāng)開具銷售憑證。
3．其他方式： 。
第四條 交貨方式及期限
雙方約定按以下第 項(xiàng)執(zhí)行：
1．合同簽訂后，在簽約地點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)交貨。
2．賣方于 年 月 日送貨到指定地點(diǎn) ，運(yùn)費(fèi) 元由 方承擔(dān)。
3．買方于 年 月 日到指定地點(diǎn) 提貨。
4．其他方式： 。
第五條 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)無公害食品標(biāo)準(zhǔn)重慶市無公害蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)約定標(biāo)準(zhǔn) 。
第六條 驗(yàn)收
1．買方應(yīng)在蔬菜交付當(dāng)日對(duì)蔬菜進(jìn)行驗(yàn)收（農(nóng)藥殘留的檢測(cè)除外），并將驗(yàn)收結(jié)果書面通知賣方。
2．買方對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢，檢測(cè)結(jié)果不合格，且賣方無異議的，買方可予以銷毀。賣方對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議，以權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。
3．其他驗(yàn)收內(nèi)容
第七條 違約責(zé)任
1．交付的蔬菜不符合第一、五條約定的，買方有權(quán)要求減少價(jià)款、補(bǔ)足數(shù)量、換貨或退貨；由此給買方造成的損失，賣方應(yīng)予賠償。
2．一方遲延交貨或支付貨款的，每日按照遲延部分價(jià)款的 %向?qū)Ψ街Ц哆`約金。遲延超過 日的，對(duì)方有權(quán)解除合同并要求遲延方賠償損失。
3．其他違約責(zé)任 。
第八條 合同爭(zhēng)議的解決方式
本合同在履行過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，由雙方當(dāng)事人協(xié)商或申請(qǐng)調(diào)解解決；協(xié)商或調(diào)解不成的，按下列 種方式解決：
1．提交重慶仲裁委員會(huì)仲裁；
2．依法向人民法院起訴。
第九條 本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。本合同正本一式 份，買賣雙方各執(zhí) 份，具有同等法律效力。
第十條 其他約定事項(xiàng)：
。
乙方：_________
為了調(diào)動(dòng)菜農(nóng)積極性，實(shí)行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、少浪費(fèi)，保證蔬菜供應(yīng)，滿足城鎮(zhèn)人民吃菜需要，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數(shù)量，質(zhì)量及辦法
根據(jù)蔬菜供應(yīng)計(jì)劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第三季度交售_________，數(shù)量為：_________；第四季度交售_________，數(shù)量為：_________.分月分旬交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________.乙方按季（月）完成蔬菜交售任務(wù)后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)，口糧標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)平價(jià)糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標(biāo)。
二、合同期限
合同期限為_________年，即從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
三、甲方的權(quán)利義務(wù)
1.甲方對(duì)乙方交售的蔬菜必須及時(shí)驗(yàn)收，通過銀行帳戶（或現(xiàn)金）及時(shí)承付菜款。
2.甲方評(píng)定蔬菜等級(jí)要嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得任意壓級(jí)壓價(jià)。
3.甲方應(yīng)按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務(wù)撥付給乙方化肥供應(yīng)指標(biāo)。
4.甲方對(duì)乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對(duì)乙方認(rèn)真說明理由。
5.乙方如未完成交售蔬菜任務(wù)，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價(jià)糧。
四、乙方的權(quán)利義務(wù)
1.乙方在完成交售任務(wù)前，不得私自出售蔬菜。
2.為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴(yán)禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對(duì)藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁上市出售。
3.乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級(jí)菜達(dá)到_________%，二級(jí)菜達(dá)到_________%，三級(jí)菜不多于_________%，不得交售等外菜。
4.乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務(wù)前不得種植其他農(nóng)作物。
5.乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________%的幅度內(nèi)不以違約論。
6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任務(wù)后，有權(quán)自行銷售。
五、甲方違約責(zé)任
1.甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時(shí)間，或故意壓級(jí)壓價(jià)，除應(yīng)賠償乙方的損失外，應(yīng)向乙方償付違約金_________元。
2.甲方如拖延支付乙方菜款的時(shí)間，應(yīng)按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。
3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應(yīng)指標(biāo)，每百斤化肥指標(biāo)拖延一天，應(yīng)向乙方償付_________元違約金。
六、乙方的違約責(zé)任
1.乙方如不完成合同規(guī)定的交售蔬菜任務(wù)，除應(yīng)按比例扣出平價(jià)糧指標(biāo)外，應(yīng)根據(jù)所欠蔬菜價(jià)款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。
2.乙方如在未完成交售任務(wù)前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應(yīng)向甲方償付違約金_________元。
3.乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應(yīng)按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。
七、不可抗力
如因不可抗力的自然災(zāi)害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應(yīng)據(jù)實(shí)減少乙方所承擔(dān)的交售任務(wù)。
八、其它
本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自修改或解除合同，如雙方代表人發(fā)生變更，不得變更合同。本合同內(nèi)如有未盡事宜，必須由甲乙雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。合同期滿，甲乙雙方可根據(jù)對(duì)下一年蔬菜供求的預(yù)測(cè)，重新簽訂蔬菜定購(gòu)合同。本合同正本一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份；合同副本一式_________份，交_________等單位各留存一份。
甲方（蓋章）：_________
乙方（蓋章）：_________
代表人（簽字）：_________
代表人（簽字）：_________
銀行帳號(hào)：_________
銀行帳戶：_________
_________年____月____日
甲方（發(fā)包方）：___________ 身份證號(hào)碼：_______________
聯(lián)系方式：_________________ 詳細(xì)地址：_________________
乙方（承包方）：___________ 身份證號(hào)碼：_______________
聯(lián)系方式：_________________ 詳細(xì)地址：_________________
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，本著互惠互利、公平公正的原則，甲方將所屬資產(chǎn)______大棚______棟，承包給乙方從事蔬菜生產(chǎn)。具體合同條款約定如下：
1．合同有效期限為______年，______年______月______日起至______年______月______日止。
2．承包費(fèi)金額：每年每棟大棚上繳承包費(fèi)____________元整。 3．交款方式：合同簽定之日交納承包費(fèi)____________，其余款應(yīng)在合同到期之日結(jié)清，以合同簽訂日期為準(zhǔn)，不得拖欠。
4．甲方大棚位于____________處，占地____________畝。
5．甲方負(fù)責(zé)乙方在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的水、電、人工、有機(jī)肥料、冬天取暖設(shè)施及其它相關(guān)生產(chǎn)資料供給，因此所發(fā)生的費(fèi)用由甲方自行負(fù)責(zé)承擔(dān)。蔬菜種子費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。
6．合同期內(nèi)，如遇國(guó)家征收有關(guān)稅費(fèi)，按國(guó)家政策執(zhí)行，由甲方自行承擔(dān)。
7．甲方負(fù)責(zé)按照乙方要求種植各種蔬菜，負(fù)責(zé)提供技術(shù)及信息。在蔬菜種植過程中甲方要按照乙方要求精心管理，不準(zhǔn)使用農(nóng)藥驅(qū)蟲，施肥要按照乙方要求使用有機(jī)肥料，確保蔬菜質(zhì)量、產(chǎn)量和及時(shí)供給，如違反上述約定，導(dǎo)致棚內(nèi)蔬菜質(zhì)量或產(chǎn)量無法滿足乙方需求，應(yīng)予以賠償。沒有乙方允許甲方不準(zhǔn)動(dòng)用蔬菜，如有發(fā)現(xiàn)將按照損失從承包金中扣除。
8．甲方要按照乙方要求按時(shí)間順序去精心種植各種蔬菜，根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)條件需要，必須要保證大棚光照、濕度等，以保證蔬菜的正常生長(zhǎng)。
9．乙方不按合同約定時(shí)間交納承包費(fèi)，應(yīng)向甲方支付每日______%的違約金，逾期______個(gè)月仍不能交足承包費(fèi)時(shí)，甲方有權(quán)終止合同，解除乙方承包權(quán)，并訴請(qǐng)法律追繳所欠承包款。
10．乙方不得將所承包的大棚轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方將解除乙方承包權(quán)，合同終止，大棚收回，因此而造成的經(jīng)濟(jì)損失由乙方自己承擔(dān)，承包費(fèi)不予退回。乙方租用大棚期內(nèi)，未經(jīng)乙方同意，甲方不得將該大棚抵押或轉(zhuǎn)讓他人。
11．在合同承包期間如果遇到國(guó)家生產(chǎn)、企業(yè)規(guī)劃征用該地時(shí)，雙方服從國(guó)家企業(yè)需要終止合同，如占地部門給予國(guó)家相關(guān)政策規(guī)定的青苗補(bǔ)償費(fèi)，將按實(shí)際占用青苗面積給予乙方補(bǔ)償，土地補(bǔ)償費(fèi)及安置費(fèi)等費(fèi)用歸甲方所有。
12．甲方必須遵守并執(zhí)行乙方的各項(xiàng)管理規(guī)定，雙方簽定安全協(xié)議，因甲方在生產(chǎn)過程中大棚質(zhì)量問題或安全管理不善造成的經(jīng)濟(jì)損失及人身傷亡事故由甲方自行承擔(dān)全部賠償費(fèi)用及刑事責(zé)任。
13.由自然災(zāi)害引起的大棚損壞或滅失所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由甲方承擔(dān)，棚內(nèi)種植蔬菜損失由乙方自行承擔(dān)。
14．本合同未盡事宜由雙方共同協(xié)商做出補(bǔ)充協(xié)議。
15．本合同在______年______月______日前甲、乙雙方對(duì)大棚現(xiàn)狀進(jìn)行確認(rèn)，乙方交納承包費(fèi)后簽字生效。
16．本合同一式二份，甲乙雙方各一份。
甲方：____________ 乙方：____________
_____年____月___日 _____年___月____日
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發(fā)包方（甲方）：內(nèi)蒙古田邦農(nóng)業(yè)生物科技股份有限公司
一、企業(yè)簡(jiǎn)介：
2005年1月15日農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司正式在塔城市成立，是一家從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、加工、出口的股份制私營(yíng)企業(yè)。注冊(cè)資金56萬元，流動(dòng)資金300萬元，資產(chǎn)總額1700余萬元。法人代表：牛寶江。
公司地處塔城市文化南路，交通便利，通訊發(fā)達(dá)。主營(yíng)百貨、建筑材料、水暖器材、五金交電、汽車摩托車配件、各類機(jī)械配件、機(jī)電產(chǎn)品（三類）、廢舊物資回收、農(nóng)副產(chǎn)品、土產(chǎn)日雜、工礦產(chǎn)品、汽車摩托車修理、房屋租賃、物業(yè)管理、果疏精深加工。擁有工藝、設(shè)備較先進(jìn)的蔬菜、水果加工車間兩個(gè)，貯藏能力1200噸的保鮮庫(kù)一座，占地總面積28畝，農(nóng)副產(chǎn)品主銷往哈薩克斯坦國(guó)及疆內(nèi)外市場(chǎng)。
綠源農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司在哈薩克斯坦國(guó)謝米州謝米市擁有總建筑面積5000m2注冊(cè)資金100萬美元，流動(dòng)資金3200萬美元，資產(chǎn)總額1000余萬美元的讓撒亞服裝、建材、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
塔城地區(qū)綠源農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司緊緊抓住中國(guó)加入WTO和西部大開發(fā)的歷史機(jī)遇，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提升核心競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)，以誠(chéng)信守法為原則，以創(chuàng)新為動(dòng)力，以建立現(xiàn)代公司制度、建設(shè)“學(xué)習(xí)型” 公司組織為目標(biāo)，積極吸取國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和方法，形成了一套符合公司發(fā)展實(shí)際的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制和公司文化，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
1、認(rèn)真履約，誠(chéng)實(shí)守信
公司自成立以來，嚴(yán)格依據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》的各項(xiàng)規(guī)定簽訂、實(shí)施每項(xiàng)合同，“重合同，守信用”從而提高公司的信譽(yù)和知名度，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（1）大力宣傳《中華人民共和國(guó)合同法》，每年定期組織企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)主管人員學(xué)習(xí)《合同法》及相關(guān)經(jīng)濟(jì)法規(guī)，使本公司的合同簽訂與履行工作更加規(guī)范。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行公司制度的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)合同管理制度及辦法，對(duì)經(jīng)濟(jì)合同的審批、監(jiān)督、檢查、獎(jiǎng)懲、統(tǒng)計(jì)方面明確規(guī)定，使合同管理人員能按章辦事。
2、服務(wù)周到，主動(dòng)熱情
服務(wù)態(tài)度是企業(yè)長(zhǎng)期、延續(xù)發(fā)展的命脈，本公司遵從“質(zhì)量第一，用戶至上”的服務(wù)宗旨，具體表現(xiàn)在：
（1）能主動(dòng)與種植農(nóng)戶配合，以人為本，結(jié)合實(shí)際，因地制宜，對(duì)未按合同規(guī)定種植、提供品種、質(zhì)量的農(nóng)戶，采取其他措施，盡量不予索賠。
（2）在產(chǎn)品銷售后，組織有關(guān)人員進(jìn)行認(rèn)真回訪調(diào)查，對(duì)用戶反饋的每條意見，24小時(shí)簽復(fù)，務(wù)必達(dá)到用戶滿意。
3、計(jì)量器具管理
計(jì)量員負(fù)責(zé)所有計(jì)量器材的鑒定、督促及管理工作。計(jì)量器具確定專人保管、專人使用，他人不得隨意動(dòng)用，以免造成人為損壞，損壞的計(jì)量器具必須及時(shí)申報(bào)修理調(diào)換，不得帶病工作。計(jì)量器具定期進(jìn)行校準(zhǔn)、鑒定，嚴(yán)禁使用未經(jīng)校準(zhǔn)過的器具，以避免對(duì)農(nóng)戶、公司的計(jì)量損失。
二、申報(bào)背景
塔城市位于新疆維吾爾自治區(qū)西北部，是塔城行署所在地，也是塔城地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。塔城市有全國(guó)離城市最近、通商200多年、自然條件較好的國(guó)家一類陸路口岸－巴克圖口岸。
塔城市轄5鄉(xiāng)1鎮(zhèn)3個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)牧場(chǎng)，3個(gè)街道辦事處，117個(gè)行政村，總?cè)丝?4.39萬人。轄區(qū)內(nèi)還有新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)九師的3個(gè)團(tuán)場(chǎng)，總?cè)丝?萬人。
塔城市是以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)牧結(jié)合的生產(chǎn)區(qū)，是自治區(qū)、地區(qū)的糧食、油料、甜菜和畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。種植業(yè)結(jié)構(gòu)比較單一，近年來如種植糧食、油料等，因本地沒有龍頭企業(yè)，產(chǎn)品受市場(chǎng)供求關(guān)系及價(jià)格波動(dòng)的影響，制約了農(nóng)民收入的快速增長(zhǎng)，影響了農(nóng)民種植積極性。隨著城市化進(jìn)程的不斷加快，城市人口的不斷增加，城市近郊人均土地日漸減少，城郊反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)能力與日益增長(zhǎng)的需求矛盾越來越突出，尤其是蔬菜貯藏保鮮滯后，每年冬春兩季市場(chǎng)上新鮮蔬菜基本上都是從區(qū)外購(gòu)進(jìn)，蔬菜月、季間價(jià)格差高達(dá)5-10倍以上，據(jù)統(tǒng)計(jì)全年外購(gòu)蔬菜占當(dāng)?shù)厥卟虽N售總量的60%以上。蔬菜保鮮貯藏及其產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，蔬菜貯藏保鮮是蔬菜產(chǎn)品采摘后處理的一項(xiàng)主要技術(shù)措施，是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。建立具有與國(guó)際化大市場(chǎng)相適應(yīng)的蔬菜生產(chǎn)、貯藏保鮮供應(yīng)體系，擴(kuò)大供應(yīng)，繁榮市場(chǎng)，豐富塔城市人民的菜籃子，已成為亟待解決的問題。
為盡快改變這一現(xiàn)狀，必須加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，適時(shí)調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，充分利用塔城市臨近口岸的地緣優(yōu)勢(shì)，積極開拓國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，大力發(fā)展無污染、無公害綠色食品，為此塔城市已建設(shè)萬畝無公害蔬菜、水果生產(chǎn)基地。
企業(yè)按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的總體思路，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，大力發(fā)展無污染、無公害蔬菜保鮮貯藏，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化建設(shè)、系列化加工、社會(huì)化服務(wù)的方向，形成種貯加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)、農(nóng)科教一體化的經(jīng)營(yíng)體系，解決了當(dāng)前農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加了農(nóng)民收入。
三、生產(chǎn)方式
1、原料供應(yīng)
出口、銷售生產(chǎn)所需主要原料是蔬菜、水果。2004年塔城市蔬菜、林果種植約5萬畝，年產(chǎn)蔬菜、水果近4萬噸，塔城市周邊地區(qū)年產(chǎn)蔬菜、水果至少在10萬噸以上。為促使企業(yè)做大、做強(qiáng)，產(chǎn)生規(guī)模效益，我公司抓住有利時(shí)機(jī)，積極與農(nóng)戶簽訂種植、收購(gòu)合同，形成“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，不斷拓寬原料的供應(yīng)渠道，從周邊兵團(tuán)、塔城地區(qū)各縣市、疆內(nèi)外輸進(jìn)蔬菜、水果，原料供應(yīng)充足。
2、技術(shù)依托
產(chǎn)品生產(chǎn)加工的技術(shù)依托單位塔城地區(qū)農(nóng)科所，擁有一定的蔬菜保鮮貯藏科研力量，經(jīng)過多年的努力，已探索出一套適合當(dāng)?shù)厥卟吮ｕr加工模式。通過合作，塔城地區(qū)農(nóng)科所在蔬菜保鮮貯藏和加工技術(shù)方面給予本公司強(qiáng)有力的支持。
四、市場(chǎng)分析
1.國(guó)際市場(chǎng)
巴克圖口岸輻射俄羅斯、哈薩克、吉爾吉斯、塔吉克、烏茲別克、土庫(kù)曼等重工業(yè)基礎(chǔ)好、人口相對(duì)集中、交通便利的國(guó)家，但其輕工業(yè)尤其是食品工業(yè)發(fā)展緩慢，同塔城地區(qū)經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)性強(qiáng)，為塔城市保鮮蔬菜出口奠定了良好的基礎(chǔ)。本公司與哈國(guó)塞米州阿蘭公司已簽定年出口12400噸的農(nóng)副產(chǎn)品出口合同，年出易額在3314000美元以上。
2.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
新鮮的果蔬具有鮮美的色澤，風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)，已逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾氖称罚牵捎诠邔儆诩井a(chǎn)年銷的商品，生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，采收期相對(duì)集中，在采后的貯銷過程中極易腐爛，因缺乏果蔬貯藏保鮮技術(shù)，出現(xiàn)“旺季爛，淡季斷”豐產(chǎn)不豐收現(xiàn)象，這不僅影響正常的市場(chǎng)供應(yīng)，造成經(jīng)濟(jì)上的損失，同時(shí)也嚴(yán)重制約了果蔬的生產(chǎn)發(fā)展。我國(guó)果蔬產(chǎn)量居世界領(lǐng)先地位，2003年水果產(chǎn)量9000萬噸，蔬菜產(chǎn)量3億噸，但受到保鮮儲(chǔ)備能力和技術(shù)的限制，致使果蔬在采摘后流通過程中每年損失率為25－30％，約750億元。而世界發(fā)達(dá)國(guó)家將農(nóng)產(chǎn)品的貯藏，保鮮和加工總放在首要位置。美國(guó)的果蔬損失率僅1.7－5％，這充分說明我國(guó)的果蔬采后保鮮加工具有很大的市場(chǎng)潛力。
3.本地市場(chǎng)分析
塔城市2004年總?cè)丝?4.39萬人，其中城市人口近7萬人。按人均日消耗蔬菜1斤（500g）計(jì)算，年需蔬菜總量2737.5萬公斤。而目前塔城市尤其是冬、春反季節(jié)蔬菜供應(yīng)緊張，自產(chǎn)蔬菜供給率不足40%，即本地反季節(jié)蔬菜年供應(yīng)缺口約1000萬公斤。尚有60％－70%的反季節(jié)蔬菜需要從300--600公里以外的烏蘇市、烏魯木齊市等地調(diào)入。
塔城市周邊，尤其是北部塔爾巴哈臺(tái)山沿線一帶，氣候不宜種植蔬菜。該區(qū)駐有新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)九師的162、163、164三個(gè)團(tuán)場(chǎng)，人口近3萬人，蔬菜年需求量在500萬公斤以上，基本上依靠塔城市場(chǎng)供應(yīng)。
以上分析表明，塔城地區(qū)綠源農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口有限責(zé)任公司農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)需求量很大，發(fā)展前景看好。
五、企業(yè)機(jī)構(gòu)組織：
塔城地區(qū)綠源農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，管理蔬菜加工及保鮮的各項(xiàng)業(yè)務(wù)。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)處理，并制定出具體的解決方案，對(duì)保鮮庫(kù)建設(shè)和建后管理實(shí)行全過程負(fù)責(zé)。
公司下設(shè)合同預(yù)算部、保鮮技術(shù)部、市場(chǎng)銷售部、財(cái)務(wù)部。建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)，發(fā)揮員工潛在的能力，提高公司的運(yùn)作效率。
合同預(yù)算部：
合同管理人員負(fù)責(zé)本企業(yè)的各項(xiàng)合同的預(yù)算，簽約，管理。嚴(yán)把合同簽訂履行關(guān)，對(duì)每項(xiàng)合同都做到五有：有臺(tái)帳，有統(tǒng)計(jì)，有記錄，有數(shù)據(jù)，有情況反映，并登記造冊(cè)，歸檔管理。負(fù)責(zé)組織種植及技術(shù)服務(wù)，協(xié)調(diào)各種植農(nóng)戶與公司之間關(guān)系。
保鮮技術(shù)部：
保鮮技術(shù)部負(fù)責(zé)組織庫(kù)區(qū)蔬菜保鮮配套技術(shù)服務(wù)，協(xié)調(diào)各農(nóng)業(yè)技術(shù)部門作好蔬菜收購(gòu)基地的農(nóng)技推廣、宣傳和人員培訓(xùn)工作。
市場(chǎng)銷售部：
市場(chǎng)部負(fù)責(zé)制定的全年市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃、銷售計(jì)劃，在國(guó)外、區(qū)內(nèi)主要城市設(shè)立銷售網(wǎng)點(diǎn)，銷售網(wǎng)點(diǎn)由市場(chǎng)部垂直管理。銷售網(wǎng)點(diǎn)的工作由市場(chǎng)部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一策劃。逐步形成遍布全區(qū)、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)完善、運(yùn)作有效的營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)。市場(chǎng)部擔(dān)負(fù)著產(chǎn)品的銷售工作，是公司銷售工作的神經(jīng)中樞。負(fù)責(zé)統(tǒng)一的策劃，發(fā)貨、回款、宣傳、促銷、信息傳送和反饋。
財(cái)務(wù)部：
財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)公司的賬目統(tǒng)計(jì)、回款及基地的財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、財(cái)務(wù)分析、資金平衡。具體執(zhí)行公司的財(cái)務(wù)計(jì)劃，對(duì)合同預(yù)算部、市場(chǎng)銷售部、技術(shù)部等部門報(bào)來的會(huì)計(jì)資料進(jìn)行匯總，編制經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)報(bào)表。
六、銷售方式：
一是進(jìn)行廣告促銷，加大宣傳力度，使廣大客戶了解公司及公司銷售的產(chǎn)品；二是樹立品牌意識(shí)，實(shí)行與標(biāo)牌標(biāo)識(shí)、包裝產(chǎn)品相配套的創(chuàng)名牌戰(zhàn)略，以防假冒，取信于民；三是要通過與國(guó)外客商聯(lián)合，增加銷售網(wǎng)點(diǎn)，樹立“品牌”形象；四要加強(qiáng)疆內(nèi)各大城市銷售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。
產(chǎn)品市場(chǎng)定位：重點(diǎn)發(fā)展哈薩克斯坦國(guó)國(guó)際市場(chǎng)，同時(shí)發(fā)展疆內(nèi)外和本地市場(chǎng)。
銷售產(chǎn)品主要有：
果莖菜：西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、土豆；
葉菜類：芹菜、生菜、韭菜、水蘿卜、洋蔥；
水果：蘋果、桔子、葡萄、梨。
七、企業(yè)效益：
企業(yè)生產(chǎn)加的農(nóng)副產(chǎn)品均為綠色食品，向廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)食用果蔬產(chǎn)品，對(duì)于增強(qiáng)人民體質(zhì)，預(yù)防疾病發(fā)生，具有重要意義，對(duì)生態(tài)環(huán)境建設(shè)起到積極作用，對(duì)增加農(nóng)民收入、增加就業(yè)崗位繁榮社會(huì)經(jīng)濟(jì)、改善人民生活水平進(jìn)一步加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)和保障社會(huì)安定，都將產(chǎn)生積極的影響。同時(shí)，也為廣大農(nóng)民提高生活質(zhì)量，脫貧致富奔小康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。可以加速塔城市農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，輻射帶動(dòng)全區(qū)蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入、就業(yè)機(jī)會(huì)和扶貧效果。
企業(yè)年農(nóng)副產(chǎn)品加工出口額在3314000美元以上，國(guó)內(nèi)銷售在9437021元以上。年收購(gòu)、加工成本8541678元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。年交易規(guī)模在1億元以上，企業(yè)無銀行貸款、欠稅、工資、社會(huì)保險(xiǎn)金、折舊，資產(chǎn)負(fù)債率68.59%。企業(yè)總資產(chǎn)報(bào)酬率6.1%，高于銀行利率。
八、企業(yè)貢獻(xiàn)
1.技術(shù)產(chǎn)品貢獻(xiàn)
果蔬保鮮不僅豐富了當(dāng)?shù)氐墓呤袌?chǎng)，增加了地區(qū)市場(chǎng)供應(yīng)量，而且，使所生產(chǎn)夏秋優(yōu)質(zhì)蔬菜60%以上出口或銷往外地，成為塔城市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新支撐產(chǎn)業(yè)。以農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)加工方式輻射帶動(dòng)塔城市及周邊縣市10萬畝蔬菜、果樹種植區(qū)，帶動(dòng)種植農(nóng)戶1500戶，必將帶動(dòng)畜牧業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，提高種植質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)業(yè)、林、牧等多業(yè)并舉，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向多元化方向調(diào)整，有效保護(hù)和合理開發(fā)自然資源，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，乃至對(duì)塔城市經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
2. 就業(yè)貢獻(xiàn)
由于生態(tài)環(huán)境惡劣和農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)條件較差等因素的影響，目前塔城市的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入水平較低，不少農(nóng)民仍然生活困難，本公司通過果蔬保鮮、加工、銷售，可以增加就業(yè)崗位350個(gè)，通過安排就業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民早日脫貧創(chuàng)造條件。對(duì)繁榮經(jīng)濟(jì)、改善人民生活水平、進(jìn)一步加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)和保障社會(huì)安定，都將產(chǎn)生積極的影響。
[關(guān)鍵詞] 蔬菜產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合 契約
一、我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合存在的問題
雖然我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，在一定程度上提高了農(nóng)戶的收入水平，促進(jìn)了整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，無論是蔬菜企業(yè)與農(nóng)戶的后向聯(lián)合還是蔬菜企業(yè)及蔬菜合作經(jīng)濟(jì)組織與蔬菜經(jīng)銷商的前向聯(lián)合都還處于較低的發(fā)展水平，在運(yùn)行中還存在著很多問題。
1.蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合各環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)組織程度低，影響了縱向聯(lián)合的穩(wěn)定性
農(nóng)戶一家一戶的分散小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，組織程度極低，公司通過訂立合同、契約的形式與農(nóng)戶發(fā)生關(guān)系，其間的組織費(fèi)用將是非常高的，將嚴(yán)重影響著聯(lián)合的穩(wěn)定性。另一方面，蔬菜企業(yè)的組織程度相對(duì)也不高，使得企業(yè)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)能力、組織能力、監(jiān)督能力較差，也降低了聯(lián)合體的穩(wěn)定性。
2.蔬菜產(chǎn)業(yè)后向聯(lián)合中，缺乏協(xié)調(diào)的利益關(guān)系，雙方違約現(xiàn)象嚴(yán)重
蔬菜市場(chǎng)信息不對(duì)稱及蔬菜經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模小、流動(dòng)性強(qiáng)，使得他們與交易對(duì)手進(jìn)行的是一種短期博弈行為，只注重短期利益而不注重信譽(yù)，從而使機(jī)會(huì)主義行為盛行。某些地區(qū)的企業(yè)為了追求自身利益最大化聯(lián)合起來，封鎖市場(chǎng)消息，蒙蔽農(nóng)戶；有的企業(yè)以農(nóng)戶產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)等種種理由拒收或壓低收購(gòu)價(jià)格，侵害菜農(nóng)的利益。而農(nóng)戶往往注重蔬菜的產(chǎn)量，造成產(chǎn)品質(zhì)量下降。
3.蔬菜企業(yè)與農(nóng)戶的蔬菜訂單不規(guī)范，履約成本高
在蔬菜縱向聯(lián)合的實(shí)踐中，為了穩(wěn)定蔬菜原料來源，企業(yè)通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府或村委等行政機(jī)構(gòu)與農(nóng)戶簽訂交易合同。但這些行政機(jī)構(gòu)受到行政制約的因素比較多，導(dǎo)致了合同對(duì)契約雙方約束能力的下降，加大履約成本，合同執(zhí)行難度大。
二、蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合不穩(wěn)定的原因分析
1.蔬菜產(chǎn)業(yè)后向聯(lián)合不穩(wěn)定的原因分析
蔬菜企業(yè)和農(nóng)戶之間不可能同時(shí)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，需要建立一種合理的利益分配機(jī)制。但由于農(nóng)戶在市場(chǎng)地位和談判能力、資產(chǎn)的專用性程度、市場(chǎng)信息等關(guān)鍵因素都相對(duì)處于劣勢(shì)，對(duì)蔬菜企業(yè)具有一定的依賴性，企業(yè)和農(nóng)戶之間利潤(rùn)難以公平的進(jìn)行分配。在遇到市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，企業(yè)往往只考慮自身利益而把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)戶，造成農(nóng)戶利益的嚴(yán)重?fù)p失，從而破壞了聯(lián)合體“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的原則。
2.蔬菜產(chǎn)業(yè)前向聯(lián)合不穩(wěn)定的原因分析
(1)蔬菜企業(yè)規(guī)模比較小，實(shí)力不強(qiáng)，難以培育出知名度較高的品牌，并且對(duì)于現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備的采用和融合處于較低的層次，管理水平不高，不能夠形成有效率的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
(2)作為監(jiān)督管理者的政府機(jī)構(gòu)不統(tǒng)一，對(duì)于企業(yè)設(shè)立的蔬菜專賣店或者專柜認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，管理混亂，無法形成有效的信息傳遞機(jī)制。
(3)菜農(nóng)自愿組成的蔬菜合作經(jīng)濟(jì)組織不夠完善，運(yùn)行不規(guī)范，功能不健全，影響力比較小，即使能夠帶領(lǐng)菜農(nóng)進(jìn)入蔬菜產(chǎn)后的各環(huán)節(jié)，也難以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。
(4)蔬菜經(jīng)營(yíng)啟用資金少,進(jìn)入、退出壁壘低,承受市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。同時(shí)市場(chǎng)主體一般采取現(xiàn)貨交易、現(xiàn)金結(jié)算形式,流動(dòng)性較強(qiáng)。
三、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合的對(duì)策
針對(duì)目前其存在的問題以及兼顧今后其發(fā)展的方向要從以下多個(gè)方面促進(jìn)其合理發(fā)展。
1.運(yùn)用價(jià)值鏈以及供應(yīng)鏈的理論分析削減縱向聯(lián)合中不必要的環(huán)節(jié)，建立聯(lián)合體內(nèi)部各環(huán)節(jié)的交易與考評(píng)機(jī)制，提高縱向聯(lián)合的管理水平和效率
首先，運(yùn)用價(jià)值鏈和供應(yīng)鏈的手段分析削減聯(lián)合體中不必要的環(huán)節(jié)，如一些蔬菜中間批發(fā)商等，降低組織管理成本；其次，通過引入現(xiàn)代化的手段提高蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合的現(xiàn)代化水平，增強(qiáng)各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和聯(lián)系，促進(jìn)其管理水平和效率的提高；再者，建立聯(lián)合體內(nèi)部的交易機(jī)制和考評(píng)機(jī)制，提高聯(lián)合體內(nèi)部各部門的積極性和創(chuàng)造性，提高各環(huán)節(jié)運(yùn)作的效率；最后，還需要注重各環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力的均衡協(xié)調(diào)，提高資源的有效利用率，從而符合蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。
2.建立蔬菜企業(yè)與農(nóng)戶之間合理的利益分配機(jī)制，促進(jìn)縱向聯(lián)合的穩(wěn)定發(fā)展
對(duì)雙方利益分配格局起決定作用的是雙方的談判力量，但結(jié)果一般不利于菜農(nóng)。因此，應(yīng)該建立一種新型合理的利益分配機(jī)制，保證雙方收益的協(xié)調(diào)平衡，例如在企業(yè)與農(nóng)戶交易中引入期權(quán)理論中的賣權(quán)機(jī)制，完善蔬菜產(chǎn)品購(gòu)銷合同。
3.應(yīng)用虛擬企業(yè)組織原理組建產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)聯(lián)盟
虛擬企業(yè)能根據(jù)市場(chǎng)需求的最新變化，迅速捕捉稍縱即逝的市場(chǎng)機(jī)會(huì)并迅速調(diào)整網(wǎng)絡(luò)成員的構(gòu)成，是一種動(dòng)態(tài)的有自適應(yīng)能力的隨機(jī)聯(lián)合組織。為此，蔬菜企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，以技術(shù)創(chuàng)新為源泉，不斷積累知識(shí)和能力，尤其是關(guān)于如何協(xié)調(diào)不同生產(chǎn)技能和整合多種技術(shù)的知識(shí)和能力，并據(jù)此創(chuàng)造出超越其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念、技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)，努力形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
4.相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)建立起行之有效的、統(tǒng)一的監(jiān)管管理以及社會(huì)保障機(jī)制
政府要切實(shí)發(fā)揮其公共職能的作用，為蔬菜產(chǎn)業(yè)縱向聯(lián)合體的發(fā)展提供有利的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及相應(yīng)的服務(wù)、保障機(jī)制。如建立完善的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制；逐步建立起信用風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制；正確發(fā)揮“裁判員”的職能，建立完善的監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)。
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關(guān)鍵詞土地流轉(zhuǎn);蔬菜規(guī)模生產(chǎn);農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;農(nóng)業(yè)效益;貴州納雍
納雍縣地處滇東高原向黔中山區(qū)的過渡地帶，全縣地勢(shì)西北高，東南低，相對(duì)高差1 424.4 m，地形破碎、地勢(shì)切割深，山區(qū)立體氣候明顯。這一特殊的地形、地貌和氣候特征，導(dǎo)致納雍縣宜作作物種類頗多且同一種類的品種間差異較大，進(jìn)而形成了納雍縣獨(dú)特的以某一產(chǎn)業(yè)或某一品種為主的區(qū)域性農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和典型的特色經(jīng)濟(jì)。
蔬菜產(chǎn)業(yè)是納雍縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要產(chǎn)業(yè)之一，歷年得到各級(jí)黨委和政府的重視[1]。在中央解決“三農(nóng)”問題的一系列方針政策的指導(dǎo)和省、地、縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策和扶持下，經(jīng)過各涉農(nóng)部門、農(nóng)村蔬菜合作經(jīng)濟(jì)組織和種植大戶的不懈努力，納雍縣蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從80年代末的“菜籃子”工程到現(xiàn)在的無公害、規(guī)模化和專業(yè)化生產(chǎn)，全縣蔬菜產(chǎn)值占種植業(yè)的比重逐年增大，2009年全縣實(shí)現(xiàn)蔬菜種植面積2萬hm2，總產(chǎn)量50萬t，總產(chǎn)值2.69億元。在局部地區(qū)形成了規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)的示范區(qū)，這是合理引導(dǎo)農(nóng)村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)，發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)的重要體現(xiàn)。土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的成片流轉(zhuǎn)為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了規(guī)模化生產(chǎn)的資源基礎(chǔ)和土地利用空間。
1納雍縣引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)蔬菜規(guī)模經(jīng)營(yíng)的主要形式
1.1合作社帶動(dòng)型
1.1.12000年以前，新房鄉(xiāng)長(zhǎng)溝村是一個(gè)不通路、不通電，連吃水都困難的貧困村，農(nóng)民人均收入從未超過500元。2003年，在蔬菜種植大戶的帶領(lǐng)下，成立了長(zhǎng)溝村蔬菜協(xié)會(huì)，2007年經(jīng)工商部門注冊(cè)登記為農(nóng)民專業(yè)合作社。一是采取轉(zhuǎn)包農(nóng)民的土地，由合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，優(yōu)先雇傭轉(zhuǎn)包土地的農(nóng)民，實(shí)行按工計(jì)酬的方式，進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);二是積極吸納蔬菜種植大戶加入合作社，由合作社統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一供應(yīng)物資、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售，實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共當(dāng)，有力推動(dòng)了該地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)模生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)村生活條件得到了極大改善。2008年全村農(nóng)民人均純收入達(dá)到2 813元，其中來自蔬菜產(chǎn)業(yè)的收入達(dá)到60%以上。該合作社也被評(píng)為地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了合作社和農(nóng)戶雙贏。
1.1.2陽(yáng)長(zhǎng)鎮(zhèn)過路溝村土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)面積43.3 hm2，占全村土地總面積311.4 hm2的13.9%，其中流轉(zhuǎn)向合作社的19 hm2，流轉(zhuǎn)方式有2種:一是采取入股的3.6 hm2，即農(nóng)戶將土地折價(jià)入股合作社，由合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，年終按股分紅，農(nóng)戶在合作社的用工實(shí)行月工資制(800元/人·月)或按工計(jì)酬(30元/人·d);二是農(nóng)戶將土地采取出租的方式租給合作社種植蔬菜，合作社按4 500元/hm2·年支付土地租金，同時(shí)優(yōu)先聘用出租土地農(nóng)戶來合作社務(wù)工，實(shí)行月工資制或按工計(jì)酬。2種流轉(zhuǎn)方式都極大地提高了土地產(chǎn)出率，促進(jìn)了蔬菜規(guī)模生產(chǎn)。
1.2種植大戶帶動(dòng)型
新房鄉(xiāng)種植大戶王某，原為供電所職工，于2008年個(gè)人出資在新房鄉(xiāng)后寨和荒壩2村轉(zhuǎn)包土地16.67 hm2種植辣椒，轉(zhuǎn)包合同簽定3年不變，按玉米3 000 kg/hm2支付轉(zhuǎn)包費(fèi)，在當(dāng)年虧損的情況下，2009年又新增轉(zhuǎn)包土地1.73 hm2，合計(jì)18.4 hm2種植辣椒，合同仍然是保持3年不變。其收入包括2個(gè)方面:一是轉(zhuǎn)包土地農(nóng)戶收入帳，農(nóng)戶轉(zhuǎn)包地可得轉(zhuǎn)包費(fèi)6 000元/hm2，農(nóng)戶為其種植辣椒，用工450個(gè)/hm2左右，工價(jià)為25元/個(gè)工(另供一頓午餐)，土地可得收入15 150元/hm2;二是種植辣椒總成本在33 000元/hm2左右，產(chǎn)鮮椒26 250 kg/hm2，長(zhǎng)沙批發(fā)價(jià)5.6元/kg、貴陽(yáng)4.4元/kg左右，按最低2元/kg計(jì)算，利潤(rùn)可達(dá)19 500元/hm2。由于解決了農(nóng)戶轉(zhuǎn)包土地收益問題和按合同兌現(xiàn)了轉(zhuǎn)包費(fèi)，從流轉(zhuǎn)至今未發(fā)生過土地流轉(zhuǎn)糾紛。
2土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)的重要意義
全縣土地流轉(zhuǎn)面積4 744.2 hm2，其中家庭承包耕地流轉(zhuǎn)面積2 122.53 hm2，占家庭承包耕地面積的6.91%，流轉(zhuǎn)種植蔬菜374.67 hm2，占家庭承包耕地流轉(zhuǎn)面積的17.6%。合理的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)有力地促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，極大提高了土地收益和農(nóng)業(yè)效益，促進(jìn)了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2.1促進(jìn)了農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移
土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)促進(jìn)了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向高效益行業(yè)合理流動(dòng)，使一大批從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶逐漸擺脫了土地的束縛，專門從事二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快了城鎮(zhèn)化進(jìn)程和農(nóng)民增收的步伐[2]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移達(dá)14.5萬人以上，占全縣農(nóng)村勞動(dòng)力資源總數(shù)的29.6%。
2.2促進(jìn)了招商引資，提高了農(nóng)民素質(zhì)，更新了觀念
土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)促進(jìn)了招商引資，通過引進(jìn)外地資金、人才、技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐馁Y源開發(fā)，為開展精品農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了條件，而且促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，提高了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)民通過土地流轉(zhuǎn)，主動(dòng)讓土地受讓方務(wù)工，不僅學(xué)到了先進(jìn)的耕作技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)和引進(jìn)優(yōu)良品種、發(fā)展高附加值特色種養(yǎng)業(yè)的方法，而且還認(rèn)識(shí)到調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、搞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的必要性和重要性，增長(zhǎng)了見識(shí)，更新了觀念。
2.3促進(jìn)了農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平
土地流轉(zhuǎn)不僅使土地逐步向種養(yǎng)能手、龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、個(gè)體種植大戶集中，使一部分社會(huì)資金流向農(nóng)村，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，拓展了部分農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展空間，而且有利于農(nóng)村土地資源優(yōu)化配置，從而帶動(dòng)了農(nóng)村其他生產(chǎn)要素如勞動(dòng)力、資金、技術(shù)等資源的優(yōu)化配置。
2.4提高了土地收益和農(nóng)業(yè)效益
通過土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的流轉(zhuǎn)，發(fā)展規(guī)模農(nóng)業(yè)和精品農(nóng)業(yè)，極大地提高了土地的收益和農(nóng)業(yè)效益。如陽(yáng)長(zhǎng)鎮(zhèn)過路溝村土地在流轉(zhuǎn)前，大多數(shù)實(shí)行傳統(tǒng)種植即“小麥—玉米/豆類”間套作，投入4 500~6 000元/hm2，總收入10 500元/hm2左右，純收入在4 500~6 000元/hm2，而流轉(zhuǎn)給合作社種植蔬菜后，投入5.25元/hm2左右，純收入在7.5萬~9.0萬元/hm2。土地單位面積收益大幅度提高，利潤(rùn)明顯增加。
2.5促進(jìn)了農(nóng)民增收
土地流轉(zhuǎn)既可使出讓戶獲得固定的土地出讓金，同時(shí)，土地出讓戶也可通過外出打工或從事其他行業(yè)來獲取另外收入，還可到土地受讓大戶或農(nóng)業(yè)企業(yè)中勞動(dòng)來增加收入。如農(nóng)戶承包土地流轉(zhuǎn)給合作社或種植大戶種植蔬菜，一般每年可得租金4 500元/hm2左右，同時(shí)農(nóng)戶為轉(zhuǎn)包方做工，每人每天可收入30元，年收入4 000~5 000元。
3促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)的體會(huì)與思考
3.1正確看待提高土地流轉(zhuǎn)雙方的收益
促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)的內(nèi)因是經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，要促使土地所有者將自己的土地參與流轉(zhuǎn)，最主要的是保證流轉(zhuǎn)后的收益高于流轉(zhuǎn)前的收益。要使土地承包者進(jìn)行大面積土地流轉(zhuǎn)，進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，同樣要看其發(fā)展的產(chǎn)業(yè)有無發(fā)展前景，所生產(chǎn)產(chǎn)品有無市場(chǎng)，能否產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益。一般情況下，規(guī)模效益越高，其參與土地流轉(zhuǎn)的積極性和主動(dòng)性也越高，土地流轉(zhuǎn)的規(guī)模也會(huì)越大，規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)程度也就越高。
3.2正確看待鄉(xiāng)村干部在引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)、發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)中的積極協(xié)調(diào)作用
發(fā)揮鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)組織協(xié)調(diào)功能，能有效促進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。從新房鄉(xiāng)2個(gè)種植大戶的典型調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，要使流轉(zhuǎn)土地面積連片、成規(guī)模，需要鄉(xiāng)村干部對(duì)部分不愿流轉(zhuǎn)的農(nóng)戶做大量的協(xié)調(diào)服務(wù)工作。在以后的工作中最好采取先將適宜種植蔬菜的地塊做好規(guī)劃，由鄉(xiāng)村出面無償協(xié)調(diào)，形成以“自愿為基礎(chǔ)、有償為條件、依法為前提、引導(dǎo)為手段、連片開發(fā)為目標(biāo)”的土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)新機(jī)制。
3.3產(chǎn)業(yè)扶持政策向規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)傾斜
對(duì)于蔬菜生產(chǎn)大戶來說，由于自身投資能力有限，加上農(nóng)產(chǎn)品受市場(chǎng)影響價(jià)格波動(dòng)較大，投資者的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也較大。要發(fā)展較大規(guī)模的生產(chǎn)，既要解決資金投入問題，又要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行詳細(xì)地了解和分析。政府部門在制定政策時(shí)，應(yīng)采取積極的扶持政策，妥善解決生產(chǎn)大戶的資金貸款、市場(chǎng)信息不暢等問題，努力為生產(chǎn)大戶提供優(yōu)惠的政策條件。
3.4農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施投資向規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化傾斜
納雍縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，田間交通運(yùn)輸、灌溉等設(shè)施遠(yuǎn)不能滿足規(guī)模生產(chǎn)的需要。政府應(yīng)加大這方面的投入，在政府投入不足的情況下，通過吸納部分社會(huì)資金來參與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一方面，幫助生產(chǎn)者解決生產(chǎn)實(shí)際問題，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益;另一方面，由于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的改善，可吸引更多的投資者參與蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和開發(fā)。
3.5合理確定土地流轉(zhuǎn)價(jià)格
在進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)的過程中，爭(zhēng)論的焦點(diǎn)往往集中在土地流轉(zhuǎn)價(jià)格上。新房鄉(xiāng)新房村采取了按國(guó)家退耕還林補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的措施，即補(bǔ)貼2 250 kg/hm2糧食和300元/hm2現(xiàn)金。從很大程度上說，該標(biāo)準(zhǔn)具有一定的參照性和可操作性，但對(duì)于不同等級(jí)的土地，其產(chǎn)出率不同，土地收益也不同，土地等級(jí)高、收入高的土地所有者會(huì)覺得按同一價(jià)格流轉(zhuǎn)自己吃虧，而不愿意流轉(zhuǎn)。因此可考慮在鄉(xiāng)村建立一個(gè)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)價(jià)格評(píng)價(jià)體系，具體可參照該地塊前3年作物的平均產(chǎn)量、產(chǎn)值及灌溉、運(yùn)輸距離等條件確定一個(gè)平衡值來確定流轉(zhuǎn)價(jià)格，對(duì)于規(guī)劃范圍內(nèi)經(jīng)過多次做工作仍不愿流轉(zhuǎn)又不愿按規(guī)劃種植的農(nóng)戶，可用規(guī)劃區(qū)外平衡值相同的地塊與之進(jìn)行互換，從而達(dá)到連片、規(guī)模化生產(chǎn)的目的。
3.6引導(dǎo)土地少、收入低的農(nóng)戶生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，加大土地流轉(zhuǎn)、促進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)
農(nóng)民要擺脫落后的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作模式只有走精細(xì)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的道路，而分散的土地不利于規(guī)模經(jīng)營(yíng)。該縣絕大多數(shù)農(nóng)戶承包耕地分散、土地零散。大多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為，自己的土地有限，轉(zhuǎn)包與否都沒有多大收入，不如各種作物都種點(diǎn)，以滿足自給自足[3]。針對(duì)這部分農(nóng)戶，當(dāng)?shù)卣捎幸庾R(shí)地為其創(chuàng)造一定的條件，引導(dǎo)其家庭經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，調(diào)整農(nóng)戶收入來源結(jié)構(gòu)以實(shí)現(xiàn)土地資源的優(yōu)化配置和規(guī)模優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，促進(jìn)和諧發(fā)展和規(guī)模生產(chǎn)。
3.7完善流轉(zhuǎn)合同，建立健全流轉(zhuǎn)保障機(jī)制
土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)涉及農(nóng)戶的切身利益，特別是在土地流轉(zhuǎn)初期，土地所有者與承包者之間沒有法律約束，會(huì)給雙方帶來不必要的麻煩。因此，要嚴(yán)格流轉(zhuǎn)程序的合法性。在堅(jiān)持“自愿、依法、有償”原則的前提下，土地流轉(zhuǎn)雙方一定要簽訂土地流轉(zhuǎn)合同(協(xié)議);對(duì)流轉(zhuǎn)土地面積涉及多數(shù)農(nóng)戶的，召開村民代表會(huì)議，經(jīng)2/3以上成員討論同意，并形成決議。要嚴(yán)格合同的規(guī)范性。無論哪種形式的土地流轉(zhuǎn)，都要明確流轉(zhuǎn)形式、數(shù)量、年限、條件和雙方的權(quán)利、責(zé)任、義務(wù)。土地流轉(zhuǎn)合同簽訂后，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地流轉(zhuǎn)管理部門負(fù)責(zé)簽證。要及時(shí)完善已經(jīng)流轉(zhuǎn)土地的手續(xù)。對(duì)原已流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)包年限較短、流轉(zhuǎn)程序不夠規(guī)范、有償轉(zhuǎn)讓條款不夠明晰的，重新完善合同，保障土地流轉(zhuǎn)雙方的利益，減少土地流轉(zhuǎn)糾紛[4]。
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縣轄14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1個(gè)街道辦事處和1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，600個(gè)行政村，縣域總面積1774平方公里，耕地面積103萬畝，總?cè)丝?0萬人，其中農(nóng)業(yè)人口83萬人，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。我縣2010年農(nóng)業(yè)增加值25.64億元，蔬菜生產(chǎn)和畜牧業(yè)是我縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的兩大支柱產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)工作中，我們緊緊圍繞這兩大支柱產(chǎn)業(yè)，立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育發(fā)展以蔬菜生產(chǎn)深加工和畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工為主體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。經(jīng)過幾年連續(xù)不斷的扶持，取得較好的成績(jī)，收到了明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了一批農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的興起，增加上千個(gè)就業(yè)崗位。在工作中，我們突出抓了以下四個(gè)方面。
一、立足蔬菜產(chǎn)業(yè)，突出培育蔬菜加工龍頭企業(yè)
縣是蔬菜生產(chǎn)大縣，全縣蔬菜面積達(dá)到68萬畝，其中設(shè)施蔬菜面積30萬畝，總產(chǎn)達(dá)到38億公斤。在全省位居第三位，其中黃瓜種植在全省位列第一。我縣蔬菜種植面積雖然較大，種植歷史悠久，但是由于加工業(yè)的滯后，致使蔬菜產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展的速度遲緩，蔬菜產(chǎn)業(yè)的效益增長(zhǎng)不明顯，菜農(nóng)收益比一些先進(jìn)地區(qū)偏低。針對(duì)這一實(shí)際情況，我縣通過市場(chǎng)調(diào)研分析，認(rèn)為縣蔬菜要向更高層次發(fā)展，就必需突破蔬菜深加工這個(gè)瓶頸。我們抓住農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)扶持政策這一良機(jī)，選擇了具有一定基礎(chǔ)的加工企業(yè)進(jìn)行扶持。重點(diǎn)扶持了食品有限公司，食品有限公司，縣魯中蔬菜有限公司，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園有限公司，對(duì)這些企業(yè)通過貸款貼息和財(cái)政補(bǔ)助的方式進(jìn)行扶持，解決了這些企業(yè)生產(chǎn)資金不足的問題，使企業(yè)擴(kuò)大了規(guī)模，更新了設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過扶持使這些企業(yè)由過去名不見經(jīng)傳的企業(yè)躍升為行業(yè)內(nèi)的排頭兵、領(lǐng)頭人，有的還成為全縣乃至我省著名的外貿(mào)加工企業(yè)。、兩家食品公司生產(chǎn)的速凍蔬菜和脫水蔬菜全部外銷，主要銷往日本、美國(guó)和歐盟。這些企業(yè)的興起，帶動(dòng)我縣蔬菜加工業(yè)的發(fā)展，我縣由過去很少的幾家蔬菜加工企業(yè)，發(fā)展到現(xiàn)在幾十家加工企業(yè)。蔬菜加工企業(yè)的發(fā)展、壯大，極大地促進(jìn)我縣蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，使我縣蔬菜生產(chǎn)的檔次、品味得到很大提升。菜農(nóng)種菜效益大幅提高，同時(shí)還增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)。正如企業(yè)員工所說的，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)扶持政策不但救活了企業(yè)，還致富了員工。
二、立足畜牧業(yè)，突出壯大畜產(chǎn)品加工企業(yè)
畜牧業(yè)既是我縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，也是我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。過去我縣主要以養(yǎng)豬、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊?yàn)橹鳎B(yǎng)殖方式也是傳統(tǒng)的一家一戶散養(yǎng)方式，既形不成規(guī)模效益，也沒有自己的特色，畜禽養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很大，就如群眾所說的“家有萬貫，帶毛的不算”。縣既是山區(qū)縣也是產(chǎn)糧大縣，具有發(fā)展畜禽業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件，飼料、飼草資源豐富，為大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。縣委、縣政府立足實(shí)際，提出大力發(fā)展新興的肉鴨、肉雞產(chǎn)業(yè)，積極打造江北養(yǎng)鴨第一縣的目標(biāo)。我們緊緊圍繞縣委、縣政府提出的這一目標(biāo)，積極利用農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的扶持政策，大力扶持肉鴨、肉雞等肉類食品加工企業(yè)，先后扶持了三業(yè)成彩運(yùn)食品有限公司、農(nóng)豐食品有限公司、縣華勝食品有限公司、縣彩蒙奶牛有限公司、太合食品有限公司。通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的扶持，不僅使這些企業(yè)成為我縣畜禽肉類加工的龍頭企業(yè)，還帶動(dòng)了全縣40余家畜禽肉類加工企業(yè)興起發(fā)展。目前縣肉鴨養(yǎng)殖達(dá)2.8億只，年加工3億只，肉鴨產(chǎn)業(yè)基地被評(píng)為“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地”，成為名副其實(shí)的“全國(guó)肉鴨生產(chǎn)加工第一縣”。我們產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目扶持的農(nóng)豐食品有限公司種鴨養(yǎng)殖基地是全省最大的養(yǎng)殖基地，在市里組織的全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)檢查中評(píng)為第一名。太合食品有限公司產(chǎn)品出口香港等地，是肯德基的常年原料供應(yīng)商，產(chǎn)品質(zhì)量有很高的信譽(yù)，通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的扶持，不僅培育壯大了企業(yè)自身，同時(shí)也帶來了巨大的社會(huì)效益，今我們扶持的這幾家加工企業(yè)就能為農(nóng)民提供5000多個(gè)就業(yè)崗位，每個(gè)加工企業(yè)工人的月收入大都在2000—3000元。充分發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目扶持資金的作用，體現(xiàn)了我們產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)工作的宗旨，達(dá)到了理想目標(biāo)。
三、立足企業(yè)增效、農(nóng)民增收，抓好龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民致富機(jī)制建設(shè)
一是利益聯(lián)結(jié)機(jī)制帶動(dòng)。我縣畜產(chǎn)品加工及蔬菜加工龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，主要有以下兩種形式：（1）合同契約聯(lián)結(jié)形式。企業(yè)大力推廣“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，通過合同契約形式與農(nóng)戶形成較穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，既保證了農(nóng)民收入的穩(wěn)定，又穩(wěn)固了企業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。我縣所扶持的畜產(chǎn)品加工企業(yè)全部與養(yǎng)殖戶簽訂養(yǎng)殖收購(gòu)合同，實(shí)行鴨苗、雞苗、飼料統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一防疫，保證了畜產(chǎn)品全部達(dá)到獸醫(yī)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，既保護(hù)了養(yǎng)殖戶的利益，又確保了企業(yè)的效益。（2）合作制聯(lián)結(jié)形式，主要是農(nóng)民組建并加入合作社（協(xié)會(huì)等），結(jié)成利益共同體，依據(jù)各戶交易額大小進(jìn)行利潤(rùn)返還。我縣先后扶持了綠源蔬菜種植專業(yè)合作社、縣茂園果品種植專業(yè)合作社，現(xiàn)已發(fā)展社員200余名，社員年增加收入5000元以上。
二是科技輻射帶動(dòng)。龍頭企業(yè)以建立科技示范園為依托，利用資金、技術(shù)、管理優(yōu)勢(shì)和技術(shù)創(chuàng)新、科技推廣運(yùn)用的能力，將分散的農(nóng)戶組織起來參與科技成果的轉(zhuǎn)化，靠科技帶動(dòng)農(nóng)民致富，提高生產(chǎn)效益。我縣重點(diǎn)扶持了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園6000萬株蔬菜工廠化育苗項(xiàng)目，可帶動(dòng)3萬戶農(nóng)民發(fā)展蔬菜生產(chǎn)，戶均增收萬元以上。
四、立足壯大龍頭企業(yè)，突出抓好扶持規(guī)劃計(jì)劃的制訂
有完善的規(guī)劃，是做好工作的基礎(chǔ)。我縣有29家市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，為了搞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目扶持工作，我們對(duì)這29家龍頭企業(yè)逐一進(jìn)行摸底調(diào)查，摸清了企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況、管理情況、企業(yè)信譽(yù)、企業(yè)效益以及對(duì)農(nóng)民帶動(dòng)等方面內(nèi)容，根據(jù)摸底對(duì)企業(yè)進(jìn)行了排隊(duì)，制定出產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目扶持規(guī)劃。規(guī)劃制定中我們重點(diǎn)遵循四條原則。一是優(yōu)先扶持發(fā)展?jié)摿^大，對(duì)農(nóng)民輻射帶動(dòng)作用突出的企業(yè)。二是優(yōu)先扶持蔬菜及畜產(chǎn)品深加工企業(yè)。三是有限扶持企業(yè)信譽(yù)好、經(jīng)濟(jì)效益好的企業(yè)。四是優(yōu)先扶持新技術(shù)、新產(chǎn)品密集的企業(yè)。
在省、市開發(fā)辦的關(guān)心支持下，我縣產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)工作雖然取得了一些成績(jī)，但是離上級(jí)要求和先進(jìn)單位相比還有一定差距。我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦校瑢⒉粩嗉哟蠊ぷ鞔胧M(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目管理，努力使我縣產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)工作再上新臺(tái)階。
【關(guān)鍵詞】蔬菜供應(yīng)鏈 資金約束 系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)
一、引言
我國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。在整個(gè)種植業(yè)中，蔬菜是除糧食以外栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的農(nóng)作物，蔬菜產(chǎn)業(yè)也已成為我國(guó)種植業(yè)中第二大農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)，成為了增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、種植業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化等方面發(fā)揮了重要作用。
近些年來，我國(guó)涌現(xiàn)了一大批以農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)為代表的新型農(nóng)業(yè)合作組織，這些組織吸收以家庭為單位的農(nóng)戶參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的鏈條中，依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)訂單、合同等與下游的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)展開合作，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈逐漸形成。國(guó)家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止2015年底，我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新興經(jīng)營(yíng)主體超過250萬個(gè)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍集中在蔬菜水果、畜禽水產(chǎn)以及糧棉和一般經(jīng)濟(jì)作物。毛飛（2013）選取了全國(guó)9省25縣115家組織結(jié)構(gòu)和規(guī)章制度健全、運(yùn)作模式成熟的農(nóng)業(yè)合作社進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，從經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類型看，蔬菜水果類合作社數(shù)量最多，共57家，占被調(diào)查合作社49.6%。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)是農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中公認(rèn)的風(fēng)險(xiǎn)最高、最薄弱的環(huán)節(jié)，一是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)前需要采購(gòu)大量的農(nóng)資、設(shè)備，二是具有強(qiáng)勢(shì)地位的核心企業(yè)先發(fā)貨后付款的要求給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來了大量的應(yīng)收賬款，資金壓力不斷加劇，又因?yàn)槿狈Φ盅簱?dān)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱等問題，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者很難獲得金融機(jī)構(gòu)的貸款，因而資金短缺問題最為突出。中國(guó)金融年鑒數(shù)據(jù)顯示，截止2014年末，我國(guó)金融機(jī)構(gòu)人民幣各項(xiàng)貸款余額81.68萬億元，其中農(nóng)業(yè)貸款余額為3.34萬億元，占比約4%，而金融機(jī)構(gòu)約20%的存款來自農(nóng)村。基于此，本文以蔬菜供應(yīng)鏈為研究對(duì)象，運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的方法，建立由蔬菜種植合作社和蔬菜收購(gòu)加工核心企業(yè)的二級(jí)供應(yīng)鏈模型，通過仿真對(duì)比分析有資金約束和無資金約束情況下的供應(yīng)鏈績(jī)效。
二、資金約束下蔬菜二級(jí)供應(yīng)鏈模型的建立
（一）建模目的及系統(tǒng)邊界
項(xiàng)朝陽(yáng)（2015）等人跟蹤調(diào)查了“海南青椒到北京”以及“長(zhǎng)陽(yáng)蘿卜到廣州”兩條典型蔬菜收購(gòu)加工企業(yè)主導(dǎo)的蔬菜供應(yīng)鏈，發(fā)現(xiàn)在這兩條蔬菜供應(yīng)鏈中，農(nóng)戶實(shí)際上獲得了鏈條中絕大部分的利潤(rùn)，但是農(nóng)戶總體收益仍然不高，問題的根源在于農(nóng)戶的種植規(guī)模太小；而制約農(nóng)戶擴(kuò)大種植規(guī)模的關(guān)鍵因素則是資金。建立資金約束下的蔬菜供應(yīng)鏈系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型，旨在研究供應(yīng)鏈上游蔬菜種植者資金短缺對(duì)蔬菜供應(yīng)鏈績(jī)效的影響。
目前，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)總體的生產(chǎn)格局是“農(nóng)區(qū)為主、郊區(qū)為輔”，出現(xiàn)了一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的蔬菜收購(gòu)加工企業(yè)，這些蔬菜加工企業(yè)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，根據(jù)需求預(yù)測(cè)向農(nóng)戶直接下訂單，實(shí)現(xiàn)“訂單式蔬菜生產(chǎn)”。憑借與上游眾多菜農(nóng)、蔬菜合作社以及下游眾多經(jīng)銷商、批發(fā)市場(chǎng)的合作關(guān)系，這些企業(yè)往往成為蔬菜供應(yīng)鏈中的樞紐和主導(dǎo)。該模式的主要構(gòu)成形式為“合同農(nóng)戶（或蔬菜種植合作社、生產(chǎn)基地）+核心企業(yè)（蔬菜加工企業(yè)）+批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)+消費(fèi)者”，本文建立一個(gè)由“合作社-核心企業(yè)”組成的二級(jí)供應(yīng)鏈，對(duì)供應(yīng)鏈上游的蔬菜供應(yīng)子系統(tǒng)進(jìn)行仿真研究。
（二）模型基本假設(shè)
第一，蔬菜供應(yīng)子系統(tǒng)模型由蔬菜種植者（根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化的發(fā)展趨勢(shì)，這里的種植者指的是家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社等大規(guī)模的生產(chǎn)主體）以及下游的核心企業(yè)（蔬菜加工企業(yè)）二者構(gòu)成；
第二，蔬菜種植者的期望種植面積由下游核心企業(yè)對(duì)蔬菜的需求量以及生產(chǎn)者自身的生產(chǎn)規(guī)模以及資金水平共同決定；
第三，蔬菜種植者初期已經(jīng)具備了一定的種植能力，并且之后可以根據(jù)核心企業(yè)的訂單需求擴(kuò)大種植規(guī)模；
第四，蔬菜種植面臨資金約束時(shí)，除了直接影響農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社的產(chǎn)量外，還會(huì)影響到下游核心企業(yè)的缺貨量；
第五，蔬菜種植者與核心企業(yè)的契約關(guān)系較穩(wěn)定，種植出的蔬菜全部由核心企業(yè)到期按照合同約定價(jià)格收購(gòu)，無其他銷售渠道，且蔬菜價(jià)格在模型模擬期間內(nèi)無大幅波動(dòng)；
（三）存量流量圖
下面繪制更加具體、系統(tǒng)的存量流量圖，并給出系統(tǒng)各變量之間的數(shù)量關(guān)系。
資金約束下蔬菜供應(yīng)子系統(tǒng)存量流量圖如圖1所示，模型的方程如下：
核心企業(yè)蔬菜庫(kù)存=INTEG（采購(gòu)速率-發(fā)貨速率）
采購(gòu)速率=蔬菜種植面積*單位面積產(chǎn)量
合作社蔬菜N植面積=INTEG（種植面積增長(zhǎng)率）
最大可擴(kuò)大種植面積=MAX（INTEGER（合作社現(xiàn)金量/單位面積投資），0）
面積缺口=MAX（期望種植面積-種植面積，0）
期望的種植面積=期望的生產(chǎn)速率/單位面積的產(chǎn)量
期望的生產(chǎn)速率=庫(kù)存調(diào)節(jié)速率+期望的銷售速率
庫(kù)存調(diào)節(jié)速率=庫(kù)存缺口/庫(kù)存調(diào)節(jié)時(shí)間
庫(kù)存缺口=期望的庫(kù)存-庫(kù)存
期望的庫(kù)存=期望的銷售速率*庫(kù)存周轉(zhuǎn)率
期望的銷售速率=市場(chǎng)需求速率
銷售速率=MIN（市場(chǎng)需求速率， 核心企業(yè)蔬菜庫(kù)存）
缺貨率=市場(chǎng)需求速率-銷售速率
