時間:2023-05-29 17:45:33
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農業生產的諺語,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
旱天多耙,出苗沒差。
要想莊稼收成好,三犁三耙不可少。
春天創一^遍,秋后多一‘石。
春天人哄地,秋后地哄人。
種地不用問,精耕多上糞。
秋天深翻田,豐收在來年。
秋耕深一寸,頂上一茬糞。
秋耕深,春耕淺,旱澇都保險。
秋天不翻,來年草灘。
秋后耕下地,來年苗得利。
秋后不深耕,來年蟲子生。
耕地不帶耙,誤了來年夏。
修好地邊,多長一圈。
隨割隨耕,賽如壓青。
犁地要深,耙地要平。
犁得深,耙得細,一畝地當兩畝地。犁得深,耙得爛,一年收成當年半。犁地不細,白叫老牛費力氣。
深耕一寸,多打一囤。
深耕細耙,旱澇不怕。
深耕鋤草,穗大粒飽。
稻子出在犁頭上,勤耕深耕長得壯。薄地怕深耕。
翻來又翻去,荒地變熟地。
一滴水一粒糧,水土流失打空場。土蓄水,水養林,林保土,土肥農。山上開一線,平地沖一片。
山無衣,地無皮,人要餓肚皮,山上亂開荒,山下地皮光。
開荒三年丟,梯田百年收。
開了山,漂了川。
水土不下坡,糧食打得多。
地埂不修,有地也丟。
地沒唇坑煞人,堰沒口順水走。
1漢哈諺語風俗習慣差異
1.1漢哈諺語風俗習慣不同點風土習俗類的諺語所涉及的是某一地方的山川景物、風俗習慣、傳說、特產等。充分反映了哈薩克人民生活環境、飲食習慣、生產方式等。
1.2漢哈諺語風俗習慣相同點在社會道德的諺語中,漢哈諺語有相同點。例如:漢語諺語中的“忠言逆耳”、在哈薩克族諺語中“朋友的話使你哭、敵人的話使你笑”在反映愛祖國、愛家鄉這一品質方面有相同點。例如“:天下興亡、匹夫有責”、在哈薩克族諺語中表現為“與其在別人的國家當蘇丹、不如在本國當窮汗”;崇尚團結類。例如:“家和萬事興”、“兄弟不合、到嘴的東西吃不到”、“兄弟齊心、其力斷金”;在重知識、重理想的方面。例如:“勞動是知識的源泉、知識是生活的指南”“、讀書是知識的源泉、知識是生命的燭焰”。
2漢哈諺語畜牧文化差異
畜牧文化是哈薩克族最典型的文化特征,這些特征自然在其諺語中有所體現。首先在哈薩克諺語中有許多有關牧場的諺語,因為牧場是哈薩克族放牧的地方,是哈薩克族賴以生存的地方,選擇好的牧場是發展畜牧業的關鍵所在,他們的生活和牧場息息相關,沒有牧場就沒有游牧生活的場所,對牧場的忠愛其意義不言而喻,所以哈薩克族人民非常重視人、草場、牲畜之間的平衡關系,對草場也是倍加愛惜,不破壞草場,自然在諺語中也會有不少是反映牧場的。
3漢哈諺語農耕文化差異
漢哈諺語農耕文化不同點自古以來,諺語始終活躍于人們的生活生產活動之中,無論是口頭上,還是書面上,都被廣泛地運用著。這不僅說明了諺語內容的廣博,還說明諺語來自民間,與人民群眾的農業生產有著密切聯系有關。由于我國幅員遼闊,物產豐富,農業諺語也異常豐富,就涉及的范圍來看,有農作物、節氣、水利、耕作、肥料種植等方面的諺語。《中國諺語資料》編輯的四萬多條諺語,其中農諺占了五分之一的分量。我們可以看到許多關于農業生產的諺語:“稻花要雨,麥花要風”、“淺水插秧,寸水返青”、“高粱開花連天早,坐在家里吃好飯”,等等農業生產斗爭的領域,是產生諺語的肥沃的土壤,農業生產的重要經驗。我們以冬小麥的播種季節為例:華北地區中部的農諺是“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時”;華北地區南部的農諺是“秋分早,霜降遲,寒露種麥正當時”;華北北部的農諺是“白露節,快種麥”又如芝麻的播種季節:北方是:小滿芝麻芒種谷,過了冬至種大黍;中部地區是:芒種種芝麻,頭頂一棚花;南部地區是:頭伏芝麻二伏瓜,三伏栗子老莊稼(江西)即使是在同一地區,由于地形地勢的不同,彼此的氣候條件、溫度、濕度也不一樣。還是以小麥的播種為例,華北的農諺就是“白露種高山,秋分種平川”,湖北的農諺則是“白露種高山,寒露種平川”,高山和平川,即使它們是屬于同一地區,播種同種農作物,農時上也要有所差異。由此可見,氣候、時令節氣、溫度等變化直接影響著農民們的春種秋收、衣食飽暖,影響著農業的生產。地域的不同也會有不同的農時,古代農業主要是靠天收獲,因此農民對天時和農業生產之間的關系十分注意。
4結束語
諺語是民族語言的精華,是語言中最富有民族文化特色的部分。諺語作為熟語的一種,反映了各民族文化的精髓。諺語是文化的產物,是人類文化最古老和最有價值的表現形式之一,深深地植根于民族文化的肥沃土壤之中。諺語是隨著社會歷史的發展,隨著各種新生事物、新經驗的不斷涌現而不斷發展的,自然而真實地反映著歷史的變遷和社會現實,具有深厚的社會文化的歷史沉積與印記。漢哈諺語受各自文化的影響,存在著各方面的差異,各自表達形式不同,含義更是千差萬別。因此,在學習漢語的過程中應更多地去了解漢語文化的特點及深層次內涵,只有這樣,才能在跨文化交際中恰當的理解并運用語言。
作者:庫然西·達列里汗 單位:伊犁師范學院
關鍵詞:三農;氣象科普宣傳;重要性
“三農”問題一直是我國政府和社會關注的焦點問題,經過多年來的不懈努力,我國農業農村不斷發展,已進入發展新常態。農業生產從以往總量不足這個主要矛盾,轉變為“畸形的產能過剩”問題,即結構性矛盾。調結構、促改革,實現農業現代化提高農業生產質量是當前農業供給側結構性改革的重點內容。對于農業生產來說,氣候是不可忽視的一個重要影響因素,在供給側結構型改革中加強氣象科普宣傳,具有重要作用。
一、概述
農業生產對氣象條件有著較高的要求,在農作物本身品種優良的情況下,天氣是制約農作物生長的最主要因素。氣候的變化可能導致增加生產的不穩定性,而且發生氣象災害,比如洪澇、干旱將對農業造成極大損失。農作物生長周期和天氣有著密切的關系,例如水稻適合雨熱同期的氣候,其他作物也都有其生產習性,有的喜熱,有的喜寒,天氣的好壞將直接影響作物的收成。
傳統的氣象服務體系下,農民農業生產只能靠天吃飯,當然經驗豐富的農民能夠“觀云識天”,以此來保證農業生產的順利進行。但當前三農服務并不是重點抓農業生產,而是要在農業生產的基礎上抓科技創新,保障農民權益。這不僅涉及到綠色生態農業,還涉及到防災減災,一旦發生氣象災害不僅危及農業生產,更危及農村群眾的生命財產安全。所以加強氣象科普宣傳不僅有利于農業生產,更對農村防災減災體系建設具有積極作用。
二、氣象科普宣傳在“三農”服務中的重要性
1.氣象科普宣傳在農村深入
3月23日是世界氣象日,中國是成員國之一,在這一天舉辦慶祝活動,廣泛宣傳氣象工作的重要作用,全國各地相繼出臺氣象科普宣傳活動,走進社區、學校、農村。2017年的世界氣象日主題為“觀云識天”。自古以來我國就流傳這諸多關于云和氣象變化的諺語,如天上鉤鉤云,地上雨淋淋;天有城堡云,地上雷雨臨;空中魚鱗天,不雨也風顛等等。
各地舉辦的氣象科普宣傳活動已進入農村,例如儀征氣象局圍繞“觀云識天”這一主題,深入儀征市劉集鎮開展科普宣傳活動,為當地群眾派發氣象科普宣傳資料,為農村老人講解氣象災害知識和防御措施。并引導有微信的群眾掃碼關注氣象局的微信公眾號,舉辦服務三農氣象防災培訓,科普氣象防災減災知識,征求意見調整氣象信息時間和內容,深受鄉鎮群眾的歡迎和喜愛。
2.氣象科普宣傳的重要作用
我國整體相比以前來說更加安全,但是在人們的主觀感覺里卻依然不夠安全,基于相關的突發事件和風險危機災害統計上說,相比以前也要安全得多,但是在信息披露機制的逐漸完善下,群眾獲知風險的機會增多,從主觀心理上來說更加不安全,當然這不是壞事,說明群眾的風險意識在不斷增強。可是就氣象災害來說,防災減災體系的不斷完善,氣象災害事故率逐年降低,但是就農村而言事故率依然很高。農業依然是最容易受到氣象災害影響的產業,雖然農業供給側改革正在積極探索農業產業創新,但靠天吃飯這一傳統還是主流。農村的防御體系依然薄弱,結合上文的例子,氣象科普宣傳之所有受到農村群眾的歡迎和喜愛,最主要的原因就在于此。而氣象科普宣傳,將氣象科技服務帶到農村,不僅有利于指導農業生產,更對農村防災減災體系建設起著重要的積極作用。
隨著需求的增加,在科學技術飛速發展的背景下,加強氣象科技的創新是重要工作,只有創新才能更好地為氣象服務提供有力的技術支持。關鍵是要緊盯農業發展前沿,根據不同時期農業生產實際需求及時開展氣象科研開發,通過農業氣象科技創新和成果轉化推動服務農業水平的提高。例如某氣象部門推動精準扶貧,針對當地優質水稻、專用小麥、雙低油菜、優質蔬菜、菜葉等脫貧致富主導產業,開發出6大類26種服務產品。并開展18種農業氣象適用技術示范推廣,將農村經營主體定位成直通式服務對象,按需下單,為當地農業生產提供精準氣象服務。
宣傳就是用各種符號傳播一定的觀念用以影響人們的思想和行動,氣象科普宣傳就是用各種手段或活動,將氣象學的相關知識普及給群眾,知道他們生產生活和防災減災。近些年全球氣候變化比較劇烈,引發很多自然災害,南方暴雨,北方高溫,以前人們更關注什么時候下雨,哪里下雨。而近些年自然災害導致的事故讓人們更關注氣象災害,所以加強氣象科普宣傳十分關鍵。如上文提供的例子,在農村中推進氣象科普宣傳工作,突出防災減災,普及應對氣象災害的知識,指導群眾應對天氣變化進行農業生產等等。通過形式多樣的活動、方式引導群眾樹立防災減災意識和運用氣象科技的意識,真正把氣象服務的作用發揮出來,趨利避害,為“三農”工作服務。
三、關于加強氣象科普宣傳服務三農的建議
隨著技術的進步,氣象科技在進步,氣象科普宣傳手段也在不斷創新,宣傳渠道也越來越寬,氣象科普宣傳已不再局限于傳統的報紙、宣傳冊、廣播電視等媒介,在三網融合下,新媒體在加強氣象科普宣傳方面將發揮巨大勢。
基于新媒體時代,首先就要鞏固氣象科普宣傳的重要性,尤其是在“三農”服務領域,要在統籌規劃下,加大投入,積極主動開展活動。隨著智能手機的普及,農村智能終端設備使用率逐漸增強,基于新媒體創新宣傳渠道是關鍵,比如上文提到的微信公眾號,通過公眾號向農村群眾氣象信息,并結合傳統手段為群眾提供精準的氣象服務。其次,氣象方面的專業術語對于農村群眾來說,顯然是無法理解的,因而在宣傳當中創新氣象內容十分重要,要將氣象專業術語轉化成農民容易理解的信息,并基于新媒體的交互性為廣大群眾提供在線指導。
總的來說,農業供給側改革中,不僅要抓農業科技的創新,推動氣象科技成果的轉化,服務三農。同時要加強氣象科普宣傳,創新宣傳方式,讓農村群眾了解氣象方面的相關知識。尤其是要在防災減災方面下大力,讓群眾了解氣象災害的形成機理,掌握應急措施,從而更好地做好“三農”服務工作。
四、結語
氣象科普宣傳在“三農”服務中具有重要作用,尤其是加強農村防災減災建設方面具有積極作用。本文對此進行了研究,可能存在不足之處,但是能夠起一個拋磚引玉的作用,希望能夠同業內同仁共同探討,進一步為農業供給側改革,強化“三農”服務工作,做出貢獻。
參考文獻:
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我國自古以來就很重視水利問題,而且深知水利對農業的重要。從大禹治水開始,歷朝歷代的統治者莫不把興建水利作為一件興國興民的大事來抓。防治水害、興修水利,發展農田灌溉排水事業在我國有著悠久歷史。據記載,從進入農業社會開始我國就有了農田灌溉事業。我國古訓說:“治國先治水,治水即治國,是鯀所以亡,禹所以興也。”抗御水旱災害的積極辦法首先是興修水利。所以管子說:“除五害之說,以水為始。請為置水官,令習水者為吏……”
我國古代農田水利的發展,在不同的歷史時期呈現不同的階段性,其表現形式和特點也不盡相同。奴隸社會時期的農業生產形式是井田制,布置在井田上的灌排渠道稱為溝洫。農田溝洫發展至周代,已較為系統和完善。按功用不同和所控制的灌溉面積大小,當時把溝洫大致分為澮、洫、溝、遂、l、列各級,分別起著向農田引水、輸水、配水、灌水以及從農田排水的作用,形成有灌有排的農田水利體制。
戰國以來,隨著新的封建制度的確立,農田水利建設蓬勃興起,大型渠系工程取代了農田溝洫,水利工程技術也得到迅速發展。海河流域方面,戰國初年,魏國的西門豹在今河北臨漳一帶“投巫治鄴”,主持興建了漳水十二渠,這是我國最早的大型渠系,不僅發展了灌溉,而且肥沃了農田,改良了土壤。長江流域方面,公元前250年,秦國蜀守李冰主持修建了舉世聞名的都江堰工程。都江堰建于岷江沖積扇地形上,它是無壩引水渠系。渠首工程主要由魚嘴、寶瓶口和飛沙堰三部分組成。都江堰規劃布局合理,設計構思巧妙,管理運用科學,施工維修經濟方便,成為我國古代灌溉渠系中不可多得的優秀工程。在黃河流域,灌溉渠系的發展特別引人注目。關中平原上的鄭國渠是規模最大的一個。它是在秦國發動統一戰爭的過程中,由水利工程師鄭國主持興建的。鄭國渠西引涇水,東注洛水,干渠全長300余里,灌溉面積達4萬余頃。
東漢時期,因淮河上中游及諸支流所經地區多丘陵,故修建陂塘較多,前代已修建有著名的芍陂和鴻隙陂,東漢以后陂塘水利加速發展。不過,陂塘的發達并不只限于淮水流域,南陽唐白河流域也比較發達。三國時孫吳及南朝在建康(今南京)建都,附近水利開發普遍,其中位于江蘇句容縣的赤山塘規模最大,灌田萬頃。華北地區水利在東漢時期得到提倡,舊有渠道被廣泛修浚。東漢初年,張湛在今北京市密云、順義一帶引潮白河灌溉,效果顯著。嘉平二年在永定河上興建的戾陵堰灌區,筑有攔河滾水壩,開鑿車廂渠,渠口設閘節制,灌溉面積一萬余頃。唐宋時期,社會安定,經過六朝的經營,江南水利迅速發展,除引水渠系外,主要有蓄水塘堰、拒咸蓄淡工程和濱湖圩田等。這一時期,江南水利成就最大、功效最突出的水利設施是太湖流域的圩田。圩田一般是在濱湖區,用圩岸將其與湖水隔開。一圩往往方圓數十里。這一地區湖泊、河網密布,雨量豐富而又不均勻,遂產生了圩田這一特定的水利類型。圩田起源較早,至唐代后期,太湖圩田已較發達。
封建社會后期,農田水利建設多由地方自辦,興修普遍。長江以南繼太湖圩田之后,湖廣垸田迅速興起,成為封建經濟的另一支柱。早期垸田多自南宋和元代始修,而垸田的大發展則在明清兩代。垸田的形制和江南圩田相同。兩湖垸田以湖北荊江和湖南洞庭湖一帶最為集中。明正統中期,位于江南的華容縣有垸田48所,至明末已發展到100多所,其中大垸縱橫十多里,小垸百畝上下。兩湖垸田的發展,促進了這一地區農業經濟的繁榮,明代民間流傳的“湖廣熟,天下足”的諺語反映出這個狀況。
水利是農業的命脈,農業進步與農田水利發展有十分密切的內在聯系。農田水利因農業生產的需要而發展,并不斷促進著農業的進步。首先是影響土地的開發、利用和改良。土地是農業生產的基礎。不斷開發土地,擴大耕地面積,改良和利用低劣地,提高其生產能力,是我國古展農業的重要途徑。但是,土而無水,無異沙漠;土而多水,正同洪荒。農田水利的發展,對于農耕地的開拓與擴大,劣質土地的改良和利用,具有極其重要的意義。
其次是影響了地區作物的組成關系。在黃河流域,西周以迄春秋一段時期內,農作物以黍稷為主,到戰國、秦漢時期,粟、菽、麥成為主要作物。發生這種變化與水利灌溉事業發展有密切聯系。黍稷是耐旱性強的作物,對水分的要求低。而菽、麥則耐旱性較弱,對水分的要求高于黍和稷。戰國、秦漢時期農田水利的興修,促使麥類作物廣泛發展成為當時的主要糧食作物之一。
再次,影響了耕作栽培制度的發展。長江流域的一些水鄉澤國,由于地勢低洼,沮洳下濕,在相當長的時期內,廣泛存在著一年一稻的栽培制度。唐宋以來,隨著圩田水利的發展,排灌技術的進步,不少圩區由一年一熟逐步演進為稻麥兩熟和兩稻一麥的制度。
農田水利還影響了農業土壤理化性狀的改善。我國北方分布著大片黃土和鹽堿地,南方存在著沼澤地。由于排灌事業的發展,其中不少地方成為農業高產區。這些地方土壤理化性狀的改善,土地資源的開發利用因素很多,但是,排水與灌溉對于它們的轉化起著積極促進作用。
公元960年,后周統領禁軍大將趙匡胤,在東京東北的陳橋驛發生兵變,建立宋朝。為了改變唐朝后期以來藩鎮割據的局面,先后采取了一系列措施,加強專制主義中央集權。宋在加強集權的同時,社會經濟得到了進一步的發展。
一 農業生產的發展
作為國民經濟基礎的農業,由于人口的增加,大量的耕地被開墾出來,鐵制工具的進步,耕作技術的提高,從而使糧食的產量逐年增加;北宋時,土地得到充分利用,南北農作物品種更多地得到交流,農產品的商品化加強。北方的粟、麥等在江南大量種植,江北廣種水稻。棉花的種植由福建、廣東推廣到長江流域。農業的發展為手工業、商業的發展奠定了基礎。南宋時,流傳“蘇湖熟,天下足”的諺語。史書記載:“今之沃壤,莫如吳、越、閩、蜀”,“國家根本,仰給東南”。這表明全國的經濟重心由北方移到了南方。
二 手工業的發展
宋代的手工業比前幾代有了長足的發展,冶礦業在北宋手工業中占有重要地位。煤的開采量很大,“汴京數百萬家,盡仰石炭”。煤還廣泛用于冶鐵煉鋼,多數的冶鐵爐使用石炭作燃料,使鐵的質量有了顯著的提高,對農具改進有很大的作用:宋絲織業有新的發展。宋仁宗時,梓州已有幾千家機戶,從事絲織業生產。絲織品產地以兩浙和四川為兩大中心。絲織品花色品種繁多。現在所知道的主要織物組織(平紋、斜紋和緞紋)到宋代已全部出現。棉紡織業在南宋時擴展到江南廣大地區。隨著植棉區的擴大,棉織品在全部紡織品中的比重上升。棉布逐漸代替了麻布,成為主要衣被原料。北宋制瓷業水平大大超過前代。定窯、汝窯、哥窯、官窯、鈞窯是當時著名的五大名窯。各地瓷窯形成自己的特色。定窯在河北曲陽,以燒制白瓷為主,胎質薄而堅硬,瓷釉潔白瑩潤。汝窯在河南寶豐,胎質細潔,釉色多呈天青,青中帶藍,晶瑩發亮,為宋瓷的精品。哥窯相傳在浙江龍泉,出產青瓷,以冰裂紋瓷器著名。官窯在河南開封,專為宮廷燒造瓷器,釉色以粉青為主,淡白次之。鈞窯在河南禹州,產品稱為鈞紅或鈞紫。南宋時,景德鎮成為全國著名的制瓷中心;北宋的造船技術在世界上處于領先地位。江南和東南沿海是造船業最發達的地區。由于造船業的發達,宋朝海運量也相當可觀。南宋的明州、泉州、廣州是造船業中心,制造的大型遠洋海船,可載糧幾萬石。
三 商業和城市的繁榮
北宋時大城市的商業活動已突破市與坊的界限,營業時間也不受限制。市內還有娛樂貿易場所“瓦子”。城市中行會組織進一步發展,行會保護和壟斷本行業的商業利益。東京是最大的商業都會。宋代,由于工商業的高度繁榮,促使國家發行了世界上最早的紙幣——交子。對此,有學者把宋代紙幣的產生稱為“金融革命”。由于宋代統治者不抑制土地兼并,以及糧食產量的提高,使大量的農民工輸入城市,加快了城市化進程和商品經濟的發展。隨著商業的繁榮,商稅收入成為宋政府的重要財源。南宋的商業城市以臨安最為繁榮,人口達到百萬。市內建有貨棧,專門用來寄存貨物。還有酒樓、茶館。
四 對外經濟交流
由于北宋時,指南針已應用于航海,以及造船業的發達,所以宋朝的海外貿易空前繁榮。北宋政府在廣州等地設置“市舶司”,負責管理對外事務和貿易,征收商稅。中國的絲織品、瓷器、茶葉等遠銷海外。輸入商品以香料、珠寶為主。同南宋通商的國家有五十多個,其中以阿拉伯商人最多。南宋政府采取鼓勵外商的政策,在一些大的港口設有供外商居住的蕃坊。泉州是當時世界上最大的國際貿易港。
總之,宋代經濟從各個方面都表現出前所未有的繁榮景象,為明清時期出現的資本主義萌芽奠定了必要的基礎。
隨著我國經濟的發展與進步,我國非常重視農業現代化的建設與發展,并將其視作是我國發展經濟的重要部分。在本文中,就中國現代化建設經濟管理中存在的問題進行探析,并提出相應的解決措施,以促進我國農業的發展。
關鍵詞:
農業現代化;經濟管理;問題;解決措施
一、農業現代化建設經濟管理中存在的問題
農業經濟管理體制不建全。每年的農村會議及國家中央召開的會議,都多次強調農業現代化建設經濟管理的重要性,并將其視為國家的一項重大任務。然而,我國經濟管理體制制度沒有建立建全已經是一項遺留的歷史的問題,其產生與發展遠遠落后于農業的發展,且無法滿足及適應當前農業的發展。甚至于此,落后的農業現代化管理成為了農業向前發展的攔路虎,農業的進步與發展失去動力與活力,在一定程度上阻礙農業經濟的發展,對于國家的發展而言是非常不利的。農業經濟管理理念相對落后。農業經濟管理在長期發展中并沒有更上時代管理的步伐,其存在條件管理的落后,但更重要的是管理理念的落后。例如,農產品常出現的質量問題、市場問題及再加工問題等等,根本原因是農業缺乏系統的管理,對農產品的產生沒有進行嚴格的把關,或是不重視農產品的質量問題,在其產生過程中缺乏一定的技術評判標準,生產的流程不規范等等,同時仍然處于被動銷售的狀態,沒有對市場需求進行詳細的分析及銷售的手段多是停留在人工在市場被動銷售,沒有積極采取一些營銷的手段或是增加銷售的手段,如網上銷售,或是加工成品的銷售等等,這些都表明了農業經濟管理理念的落后。農業經濟管理技術手段落伍。科學技術是農業生產的第一動力。特別信息化快速發展的今天,農業的信息科學技術的發展顯得非常重要。然而,我國農業經濟本身發展相對落后,同時農業多是分布在偏遠的農村及小鎮,基礎設施非常落后,不能正確認識信息科學的用處,甚至沒有接觸過信息科學的發展。同時,農業的發展不均衡,缺乏必要的技術管理人員,不能滿足農業現代化的發展要求,同時也是限制農業現代化發展的一種重要因素。農業經濟管理隊伍發展落后。國家重視農業的管理與發展,并對農業的發展投入了一定的人才與資金。但是,農業經濟管理的好壞取決于領導農業管理發展的團隊。管理者受教育水平及擁有的管理技術決定了農業管理發展的程度。社會的進步,經濟的發展,教育水平的不斷提高,農業經濟管理的知識已經不只是農業這一學科,其中還包含了管理、法律、經濟等各方面的知識,這對于管理者提出了更高的要求。若是管理者自身沒有與時俱進,及時補充自己的不足之處,自身的發展落后與農業現代化管理的發展,如何促進農業管理的發展的進步,如何推動農業經濟的發展。
二、農業現代化建設中加強農業經濟管理的措施
建立建全農業經濟管理體制。建立建全農業經濟管理體制是推進農業發展的前提。首先,過去的農業發展主要是以傳統的農業為主,在農業的建設中可能會產生大量的廢物等,并且是一昧的追求產量。這需要對農業發展的理念進行改革,向綠色、低碳、環保、循環發展的農業經濟管理模式進軍。因此,目前需要解決農產品種類單一的問題,創新并開發出新的農產品品種,拓展農產品的銷售渠道,擴大農產品的銷售市場,策劃多種營銷手段,建設多元化、多層次、多方向的農業產業鏈。其次,需要提升農業科技水平,以創新型的技術提高農業的價值,真正在技術水平上提高農業在市場中的核心競爭力,使其在市場中國占據重要的地位;最后,需要對加工后的農產品或是其他直銷的產品進行嚴格的食品安全嚴查,保證其綠色、健康、無污染,不會對人體健康造成任何危害。這是農產品可以長期的根本。全面實現農業經濟管理信息化。農業經濟管理信息化是推進農業發展的動力。隨著時代的發展,自動化的農業發展將成為主流,而信息化的技術及設備則是核心。這需要在農業范圍內大量傳播管理的信息化,應用先進的技術及時獲取有關于農業的信息,以提高農業發展的效率。在過去,傳統農業發展獲取的信息主要是天氣現象,諺語及先輩的經驗等等。但是,在如今,傳統獲取信息的方式已經不適應與跨時代的農業發展,必須依靠智能的手段獲取。國家應對農業管理的發展投入一定的信息技術的支持,盡可能在農業范圍內普及計算機和網絡。同時,為其配備專業的信息管理人員,以便更好的服務于農業經濟管理信息化的全面實施。充分發展農業科技。科技是農業得以發展的本源。第一是應對農業人員加以培訓,使其充分掌握現代化的科技能力。同時需要培養新型的農民,使其了解信息科學技術在農業發展中的重要性,并了解現代化的農業設備的應用,提高農耕和生產農產品的效率,這最終才能充分保證農產品的質量;第二是在農業經濟管理中加強基礎設施建設,改善農業的水利灌溉環境,并盡可能利用水資源循環使用的設施,節約水資源。充分發展農業科技,不僅事半功倍,還可以確保農業現代化持續進行。
三、總結
我國農業現代化建設經濟管理緩慢,在發展中會面臨著許多限制因素。但是,我國對其是倍加重視,對農業投入一定的資金及人才。因此,農業現代建設在發展中不斷吸收國外先進的管理理念,并不斷總結經驗,一定會發展質的變化,走到世界的前沿。
參考文獻:
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[2]薛振鵬.試析農業經濟管理對農村經濟發展的促進作用[J].農民致富之友,2014(12).
1.目的教育,激勵參與
地理學習動力不足是造成目前部分學生參與意識不強、學習不主動的重要原因之一,教師應聯系實際對學生進行地理學習目的教育,提高學生的社會責任感和競爭意識,激發成才欲望,使參與地理教學成為一種自覺行為。因此,新生入校后就應抓住機會,向學生充分介紹地理學科的特點、任務和學習方法,講述生活中的地理現象和生產中地理學的重要作用,如為什么晴朗的天空呈蔚藍色?為什么夏季很熱,冬季很冷?如何認識奧秘的宇宙?我們所生存的環境怎樣?人類賴以進行生產和生活的資源條件如何?在經濟建設中,更離不開地理知識,如城市規劃、環境保護、交通選址、農業安排、工業布局、水利建設、商業發展等,都需要豐富的地理知識。通過這樣的目的教育,使學生充分認識到學習地理的意義以及從內心深處覺得應該學好地理。
2.情感注入,激發參與
教學活動是教師和學生共同參與的一種活動,教師除了在知識信息方面有傳遞作用外,重要的是感情上的交流、傳遞和感染,而師生感情的建立則是通向教育效果的一座橋梁。一般來說,學生的一舉一動,都渴望得到教師的肯定和贊許,而教師的一言一行,都含有“情感”的因素,即使是一次信任的點頭,在孩子的眼里也是一種“愛”,是一種安慰和鼓勵。如教師一次極為親切的眼神,可以激發學生濃厚的課堂參與意識。在課堂教學中,要特別注意采用親切的語調、期待的眼光、及時的鼓勵等方法激發學生參與意識的形成。實踐證明,教師熱愛、尊重和信任學生,理解學生的內心世界,就一定能激發學生的自尊心和自信心,師生之間的情感距離也會逐漸縮小,學生對教師自然產生親近仰慕心理,其內在發展潛力和主動參與意識亦將被激發。
3.情境創設,誘發參與
教學中教師精心創設與當前學習主題相關的、利于學生主動參與的問題情境,為此要研究學生的“最近發展區”,找到新舊知識的最佳結合點,確定學生的“最佳發展高度”,以使問題情境高于學生原有認知水平,又要源于原有的認知水平。如講授“農業的區位選擇”后,提出問題:評價家鄉農業生產的區位條件。這樣的問題,鄉土氣息濃厚,學生很感興趣,因為絕大部分學生來自農村,對農業生產有一定的感性認識,因此許多學生都能踴躍發言,主動回答,課堂氣氛熱烈。同時讓學生提問也是讓學生參與課堂教學,增加一次參與的機會。如介紹“經度與地方時”知識時,一些學生提出:“東經度數越大,日出時間就越早”,教師不是馬上告知結論,而是讓學生積極參與討論,討論到適當的“火候”時啟發學生結合“晝夜長短的緯度分布規律”,學生經過思考得出“日出時間的早晚,除了與經度有關外,還與緯度高低有關”這一結論,最后教師補充說明:“現實生活中,日出時間的早晚除與經緯度有關外,還受地形、天氣狀況等因素的影響。”因此,學生對該知識點不僅掌握牢固,而且理解透徹。
4.成功體驗,刺激參與
學生在學習過程中力求成功,追求成功帶來的自豪感和滿足感,是一般人都具有的心理傾向。教師應利用這一特點幫助學生嘗試成功感受,刺激再成功欲望,使參與地理教學成為獲得心理滿足的一種追求。如對不同層次的學生創設各自成功的機會:對智力水平高、接受學習能力強的學生,教學中應加大難度,使他們自覺奮發向上,促進地理學習向“精度”、 “深度”和“質疑”方向發展,讓學生嘗到付出勞動越艱辛,取得的喜悅越多;對智力發展遲緩、學習成績較差的學生,多給予鼓勵回答一些簡單問題,可以掌聲鼓勵,也可以公開表揚,發放小獎品等,讓他們體驗成功的喜悅。再如,盡量對學生回答做出誠懇的、鼓勵性的評價,使答對的下次還想再成功,沒答好的努力爭取下次成功;考試不僅設立優秀獎,也設立進步獎等。總之,教師應多渠道地讓學生體驗成功的感受,刺激再參與的熱情。
5.形式多樣,促進參與
課前五分鐘演講。信息化時代,新知識、新技術層出不窮,單從薄薄的課本,或從地理課堂所學到的地理知識是非常有限的,這就要求教師積極引導學生走向社會生活,在更廣闊的知識海洋中涉獵、吸取知識營養,鼓勵他們主動通過課外途徑多渠道獲得地理知識。在課前留出五分鐘讓學生到講臺演講,為他們提供一個展現自我,實現資源共享的平臺。精彩的演講會使學生學習地理的興趣更高,更投入。
嘗試角色扮演。分為師生角色扮演和情景角色扮演。前一種可應用于內容較為淺顯,知識點前后聯系不太緊密的新課教學,讓學生換位做老師,體會老師的艱辛和付出,使學生更加尊重和理解老師;后一種形式應用范圍較廣,如對某一工業區的開發評價,可讓學生分別扮演工廠廠長、農民、政府官員、環保人員等角色,然后從角色立場去討論、分析、評價。這樣的活動可極大激發學生參與熱情,又有利于培養其綜合思維、解決問題及語言表達能力。
學習興趣是學習動機的重要組成部分。學生對某個學科或某些知識內容、某種活動產生了興趣,就會積極主動地、專心致志地進行鉆研、探索、實踐,就會產生較高的學習效率和學習效果。地理學科的綜合性很強,涉及自然科學和人文科學的許多方面,包括天文、氣象、地質地貌、水文、土壤、生物、交通運輸、貿易、旅游、人口民族、工業布局、農業區劃、城市規劃、環境保護、自然災害等。學科內容十分豐富,內容本身就有許多學生感興趣的方面。教師在課堂教學中如果把科學性、知識性和趣味性有機地結合起來,不斷地有興趣點出現,就能持續保持學生注意力,提高教學的有效性,從而更好地完成教學目標。那么教師要如何挖掘課堂教學的興趣點呢?
一、課前“吊胃口”
課前學生一般處于游離放松狀態,一上課馬上要把學生的注意力集中起來不是易事,所以課前“吊胃口”顯得尤為重要。一個問題、一個故事、一段新聞、一首歌,甚至一場雨、一陣風,都可以引起學生的興趣。如“一個問題”,好的問題可以吸引學生的注意力,喚起學生的興趣,使學生快速進入狀態。如講解“地球存在生命原因”時可問“有沒有外星人,外星人會是什么樣的,什么樣的星球才會有外星人?”講解“地球公轉的意義”時提問“我們班誰喜歡夏天,誰喜歡冬天,大自然為什么會有四季更換?”經常會聽到有趣的回答:“冬天的時候想夏天,夏天的時候想冬天。”當講解“日界線兩側時間差”時,可提問“一個媽媽生了雙胞胎姐妹,為什么先出生的姐姐生日反而比后出生的妹妹生日晚呢?”或者提問“你如果一年要過兩個生日該怎么辦?”還有如關于大氣的削弱作用和保溫作用的問題有“為什么落日是紅色的”“深秋晴天的夜里為什么很冷”“為什么十霧九晴”等。關于熱力環流的問題有“為什么午后的風比早晨和傍晚大?”關于大氣氣溫和氣壓等物理性質的垂直差異的問題有“海拔高的地區煮豬蹄為什么要用高壓鍋”“赤道附近的山脈山頂有積雪嗎?”“為什么雨后半山腰以上會出現云霧繚繞而山腳不會?”等。又如水循環“井水不犯河水嗎”“黃河之水天上來,奔流到海不復還嗎”等等。只要教師課前認真準備,精心設計,不管哪一章、哪一節,都能提出許多有趣的問題,就能緊緊抓住學生的好奇心,這樣就能迅速集中學生的注意力。
二、主動參與,發揮學生的課堂主體地位
如果課堂只是老師在講學生在聽,學生的興趣不會高,注意力就無法持續。如果安排學生直接參與活動,那情況就會完全不一樣,學生的興趣都會比較高漲。學生都有好奇、好動、好爭、好勝的心理,如果教師在課堂中適當地安排學生參與活動,就會進一步調動學生的積極性,增強他們的責任感和成就感。在課堂上可以讓學生說,如設計課堂活動讓他們以小組的形式討論,應用啟發式教學讓他們回答問題等。也可以讓學生講,如讓學生上講臺當老師。可以用五分鐘甚至更長時間請一位學生上講臺對上一節內容進行復習并提問其他的同學,并對新課進行導入或講一些與本節課有關的話題等。也可以讓學生做,如做課堂練習,或在黑板上、練習冊上填圖繪圖等。如在講“城市功能分區”時,可讓學生課前畫出漳浦縣城主要功能分區的分布,然后在課堂上展示。
三、直觀教學
運用直觀教學,直接刺激學生感官,學生親眼所獲,親手所得,極易留下深刻印象。在地理教學中,教師要注意地球儀、地圖冊及自制教具的運用,特別要充分運用多媒體教學。多媒體可利用本身聲、光、影、音的特點,使學生能夠把知識直觀化,變看不到為看得到,并化遠為近,化靜為動,使生動形象,逼真有趣的地理事物和地理現象呈現在學生面前。如“大氣三圈環流的形成”可以用動畫展示出來,把復雜的知識簡單化。又如可把地質地貌、自然帶、農業生產、城市、交通等景觀圖進行展示。甚至可以播放歌曲或視頻輔助教學,如講解“自然災害”時,可播放《后天》《2012》等電影片段,或汶川地震,舟曲泥石流等視頻。直觀教學對活躍課堂氣氛,激發學生學習興趣,提高教學質量是非常重要的。
四、旁征博引,生動形象
語言包括口述語言和肢體語言。語言是傳播知識、表達情感、交流思想的重要工具。教師在教學中的語言如能旁征博引、幽默風趣,再伴以生動形象,甚至夸張的表情和手勢,定能引發學生的興趣。如把詩詞歌賦融入教學中。講解山地和平原物候期的差異時,可引用“人間四月芳菲盡,山寺桃花始盛開”。描述梅雨的有“黃梅時節家家雨,青草池塘處處蛙”;描述冷鋒天氣的有“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”。“朝辭白帝彩云間,千里江陵一日還”可用于說明長江三峽落差大,水流湍急,水能豐富。“羌笛何須怨楊柳,春風不度玉門關”,說明玉門為非季風區,受東南季風影響小。“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”,說明對流雨(雷陣雨)范圍小、時間短的特點。“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂”,說明了鋒面雨的時間和降水長度。“落紅不是無情物,化作春泥更護花”,說明生物圈的物質循環。教師也可運用諺語進行教學,如“早穿棉襖午穿紗,圍著火爐吃西瓜”,說明新疆日溫差較大,是典型的大陸性氣候。“一場春雨一場暖,一場秋雨一場寒”,說明暖鋒天氣和冷鋒天氣的不同特點。閩南話中的諺語“五月無干土,六月火燒埔”,說明鋒面雨帶移動的規律。還可引入歌曲,如講“長江流域”,有《長江之歌》;講解青藏鐵路,有《天路》。歌曲《黃土高原》說明黃土高原為季風區,影響的季風為西北風和東南風,進一步以此引入“季風的形成”。《青藏高原》中“我看見一座座山,一座座山川,一座座山川相連”,描述了青藏高原的“遠看是山,近看成川”的地形。《冬季到臺北來看雨》,可以引到臺北下冬雨的原因,是受風、水汽、地形抬升三者共同作用形成的。
五、聯系新聞時事
當今世界,大體穩定,但局部爭端不斷,再加上大的自然災害、環境問題等,都成為媒體關注的焦點。這些內容都與地理息息相關,也是高考題目的素材,學生也很感興趣。所以,教師要充分利用這些信息,努力滲透于地理教學。學生能夠把所學的知識與實際結合,就會對該課程產生興趣。如把中東的戰亂與世界能源需求及我國能源安全戰略聯系起來;把索馬里海盜與非洲人口、糧食、環境問題聯系。在講自然災害、環境問題時,更要結合新聞時事,通過案例講述,如北京澇災,綠色奧運等。
六、聯系生活實際
在教學中,聯系生活實際,用學生身邊看到的、了解的地理事物和現象來講述、論證有關的理論知識,可使學生從感性認識上升到理性認識,這樣利于學生對知識的理解掌握,也利于他們學習興趣的提高。如結合漳浦縣城講述城市功能分區:麥市街處于城市中心,為商業區;綏安開發區和黃倉開發區位于城市邊緣,為工業區。講解城市規劃可聯系324國道改建,說明過境干道不宜經過市區。聯系汽車站、殯儀館外遷,說明合理的規劃可取得經濟效益和環境效益。講解農業的區位因素和農業結構調整,可聯系漳浦的蔬菜、花卉與對臺農業的發展,說明市場因素對農業生產的影響,傳統農業應向現代農業、高優農業、生態農業發展,同時加強發展農產品深加工,延長產業鏈。結合港口的區位條件讓學生分析古雷港的條件,其優勢有水深港闊、避風、不凍不淤、陸上地形平坦等,不利方面為城市依托和陸路交通等。
展現服務“三農”的無限生機
對農廣播節目吸引聽眾的一個有效方法就是貼近生活,增強節目的服務性。廣播服務要加強“三貼近”,立足“三農”,把政策送進農民腦海,把娛樂送到農民心口,把技術送到農民手中,把信息傳到農民耳邊,把財路鋪到農民腳下。
一、辦好專業農村廣播:在優化發展中不斷提升傳播形態。
陜西、山東、遼寧、吉林、湖南、黑龍江、河南、河北和安徽等地專業農村廣播的出現,讓農民擁有了為自己“量身打造”的廣播頻率,成為支持我國農村經濟建設的重要媒體力量。經歷三年發展歷程后,江西人民廣播電臺農村頻率提出了“綠色、科技、人文”的發展理念,確立了“鄉村民眾的互動天地,城市百姓的快樂空間”全新頻率定位。圍繞“提高頻率的專業性、權威性、公信力、影響力”的目標和“做優資訊、做強服務、做精‘三農’、做活娛樂”的總體思路,農村頻率將原有的《致富金橋》《養殖天地》《鄉村生活》三檔節目與新聞頻率50年老字號品牌欄目《對農廣播》強力整合為《江西對農廣播》,并與新聞頻率并機直播,使它成為覆蓋江西省的唯一一檔服務“三農”的專業廣播節目。安徽農村廣播自2005年7月開播以來,不僅及時傳遞黨的惠農政策,還向農民朋友傳播科技、法律知識和種養新技術、新信息,節目具有較強的實用性、親和力和互動性,深受農民朋友的喜愛。安徽農村廣播節目設置突出對象性、專業性、服務性、實用性和娛樂性。
二、實施節目多樣化互動:增強農村廣播的貼近性和吸引力。
首先,走出直播室到農村去,到農民最需要的地方去。河北電臺農村頻率成立一年多來,在面向基層、服務“三農”方面進行了不斷的探索和創新。其中《農博士來咱村》節目受到百姓的歡迎。《農博士來咱村》欄目自從2008年1月13日首赴趙縣以來,南下肥鄉、二下趙縣,足跡遍布正定、辛集、吳橋、新樂等地,所到之處,都受到當地農民的熱烈歡迎,甚至出現“搶科技書”“搶農博士”的場面。安徽農村廣播將“宣傳服務三農”的口號落實到行動中,先后深入界首、渦陽、阜陽等地舉辦萬人宣傳直播活動,組織農業科研單位、法律部門的專家現場為農民朋友解答生產、生活當中所遇到的各種問題,大大提高了農村廣播的影響力和知名度。
其次,組織社會各方力量參與節目,為農民解疑釋惑。對農廣播根據農民的需求,組織社會各方力量參與節目,直接與農民交流對話,為農民解疑釋惑。浙江嘉興廣電總臺城鄉生活頻率是全國唯一的城市臺對農專業頻率,頻率著力打造的《阿秀嫂的家常話》欄目,談農民身邊事、說農民心里話、幫農民解難題。近年來又聯合嘉興市農經部門合辦了《農經之聲》,與新居民事務局聯辦了為來嘉興務工人員打造就業、維權、傾訴平臺的《異鄉新嘉園》等欄目。再如邢臺電臺的《綠色田野》節目中的《專家熱線》欄目,每周兩次邀請市農業局的有關專家以及農業學校的高級講師做客直播間,通過熱線為農民朋友答疑解惑,幫農民解決生產、生活中遇到的問題。
第三,滿足農民參與需求、追求自我表現的快樂。新時期農村受眾由追求溫飽型,到現在的追求“自我表現”“自我參與”,農民的需求呈多樣化趨勢。2007年2月10日河南電臺農村廣播舉行《中原首屆播客挑戰賽》頒獎盛會暨農村廣播新春聯誼會,晚會現場來自全省各地的廣大農民朋友熱情高漲,一起游戲、抽獎,和主持人互動,共同見證了三大獎項的產生。2004年9月,陜西農村廣播《農民說新聞》欄目開播,將最新鮮真實的鄉音、農事送上電波,請農民朋友做客直播間,與專家一起交流對最新涉農政策的理解、最新農村市場信息的把握等,這種深入農村、貼近農民的報道活動得到農民朋友的青睞。常熟電臺對農廣播節目中也開設了農民講故事欄目,邀請本地農民進直播室講民間故事,唱山歌,讓廣大農民一展身手,追求自我表現的快樂。
第四,做好互動節目的場外和后續服務,構建服務新渠道。對農廣播熱線互動節目中農民提的問題,有一部分是只需要現場給予解答的,如莊稼出現病蟲害需用什么藥,家禽家畜選什么品種好等。但還有一部分問題僅靠解答是不夠的,需要提供解決實際問題的渠道、辦法和場所。因此,構建對農廣播互動節目場外和后續服務的新渠道,是農村節目為“三農”提供優質服務的一個十分關鍵的方面。陜西農村廣播幫助農戶切實解決農產品銷售難問題,為客商、果品經紀人和瓜農牽線搭橋,聯合西安朱雀農副產品批發市場,組織“西瓜快車――蒲城行”活動,為蒲城縣黨睦鎮、龍陽鎮、龍池鄉等地的近300戶瓜農解決了大約1000噸西瓜的銷路問題,深受瓜農的歡迎。
三、搭建新型的服務三農平臺:突出政策宣傳、科技宣傳、信息。
對農廣播要深入挖掘各地農業發展的典型經驗,報道各地發展農村生產力的新思路、新舉措、新動向,為建設社會主義新農村提供借鑒。在服務“三農”上,這種意識自覺和實踐自覺顯得尤為重要和迫切。江西電臺、江西省農業廳2008年11月14日簽署共建《惠農直播室》協議,力圖把《惠農直播室》建設成為全省農業生產的主要指揮平臺、農業政策的重要平臺、農業科技的強勢推廣平臺、農業信息的有效傳播平臺,促進全省的農業增產、農民增收、農村繁榮。直播室開播后,每周五中午開通1小時熱線直播節目,有政策法律服務、技術服務、信息服務等方面內容。《惠農直播室》的所有內容都在“今視網”和“江西農業信息網”上進行視頻同步直播。陜西農村廣播《農科新干線》是一檔幫助農民朋友指導農事生產的服務型節目,以“面向三農生產、傳播科技信息”為節目方針,為農民朋友講解農業實用生產技術,解答大家在生產過程中遇到的各種實際問題。根據聽眾的需求,《農科新干線》每周節目版塊設置為農資篇、農作物篇、養殖篇、瓜菜篇、果樹篇、致富篇等。由于能較好地與當地文化背景相結合,與當地資源相結合,與生產和市場相結合,因此《農科新干線》吸引了廣大農民的收聽,已成為農民的知心朋友。
描繪科學發展的和諧新景
當前,我國農村改革發展正站在新的歷史起點上,農村改革仍然是我國改革的關鍵環節,農業農村發展仍然是我國發展的戰略基礎。對農廣播必須適應我國農村經濟社會發展的新形勢,順應億萬農民過上美好生活的新期待,堅定不移推進社會主義新農村建設,堅定不移走中國特色農業現代化道路,堅定不移地加快形成城鄉經濟社會發展一體化新格局,毫不松懈地繼續推進對農廣播改革發展,努力開創對農廣播的新局面。
一、從鄉下人進城的敘述聽新市民報道。
隨著現代化進程的加快和城市化的擴展,“鄉下人進城”為對農廣播提供了最新鮮的中國經驗,越來越多融入城市的“新市民”受眾的價值取向、行為需求、審美需求發生了變化,針對這一情況,對農廣播要積極創新“新市民”廣播節目體系。首先,對農廣播要展示“新市民”受眾的生存狀態,表達他們的心聲,要從關注“新市民”的角度,增強“三貼近”,著力反映“新市民”關注的焦點問題,如與“新市民”相關的收入分配、生存空間、投資理財、就業謀職、物價變動、社會保障、教育學習、權益保護等一系列問題,廣播有責任和義務積極為“新市民”受眾鼓與呼。其次,對農廣播要研究“新市民”受眾的興趣和需要,及時調整傳播策略,改善傳播效果。要多策劃編排“新市民”受眾喜聞樂聽的節目,讓“新市民”受眾參與廣播節目,講述自己的故事,豐富“新市民”受眾的精神文化生活。第三,在工業化和信息化較高的城市,信息類節目易于獲得“新市民”受眾較高的滿意度和喜愛度。對農廣播要把開設信息服務節目作為創新“新市民”節目的一個突破口,以“新市民”視角反映他們的信息需求,為“新市民”受眾提供切實有用的信息,幫助指導“新市民”受眾解決生活中遇到的實際問題。第四,對農廣播要進一步辦好文明市民廣播學校。要以“新市民”受眾需求為取向,開設專題欄目,滾動播出文明常識、科技知識、衛生健康知識、市場信息、政策法規等知識,要把文明市民廣播學校建設成為廣大“新市民”受眾了解居住城市,熟悉地方文化,接受現代文明教育的重要課堂。
二、人文關懷成為對農節目敘事的倫理基礎。
從人文角度看,對農廣播的關懷對象顯然是農民,而這種關懷的本質就是對農民的關注、尊重、理解和維護。在過去的對農節目中,對農村和農民關注不夠,報道中缺少農民形象,缺乏農村生活,往往是工作視角、領導視角,因而對農廣播節目并不受農民歡迎。對農廣播怎樣才能實現對農民的人文關懷?首先,農民是對農廣播的主體,對農廣播就應該更多地從農民的角度來選題和報道。對農廣播應該把話筒直接對準農民,讓農民說話,并通過節目反映農民的生活狀態和思想情感,揭示他們在新農村建設中的心理特征、行為方式與價值取向。其次,滿足農民多層次的需求。如今的農民對新聞與信息技術的需求日益多樣化,因此,在對農廣播選題過程中要充分研究他們的求近、求新、求實、求富、求知、平等和消費的心理,充分考慮他們對節目需求的多樣性、復雜性,拓寬對農報道的內容。有部分“新市民”進城后有一種不適感,這一點對進城的外來務工人員尤其突出。廣播播放的音樂和文藝節目成為他們消除疲勞和孤獨感的精神寄托,也是他們主要的文化娛樂生活。第三,和農民平等地進行交流。目前對農廣播節目三分之二以上開設有參與互動平臺,有熱線、短信、聽眾調查等,和農民平等地開展各種形式的交流。陜西農村廣播開辦的晚間談話類節目《今夜心語》,被譽為是農民講述心聲的地方。《今夜心語》是廣大農民聽眾心靈的家園、精神的港灣。這檔節目關注農民的喜、怒、哀、樂和人情世故,圍繞工作、生活、學習、情感,和廣大農民聽眾交流思想、探討人生、品位真情,讓農民聽眾暢所欲言自己生活的點
點滴滴,深受農民的歡迎。
三、打造深受農民喜愛的名牌節目。
對農村廣播應按照“三貼近”原則,打造深受人民群眾喜愛的名牌節目。江西電臺農村頻率從2008年9月8號起,隆重推出《江西對農廣播》《老表有話說》《天天說法》三大全新改版節目。它們以“打造江西老表最可信賴的話語平臺”為己任,將《老表心里話》更名為《老表有話說》進行擴版,進一步提升服務品質。擴版后的《老表有話說》晚間版除了提高早間版熱線問題和投訴的回復效率外,還從政策的高度、法制的層面、道德的角度對熱點、疑難問題作適度評點,力求在第一時間里,爭奪對社會影響力大的新聞題材的發言權。《天天說法》老欄目也在節目形態和內容設置上進一步優化,通過優質的法律服務,“做聽眾第一個想到的法律幫手”。
嘉興廣播電視總臺的《阿秀嫂的家常話》將報道視角聚焦當地,通過阿秀嫂、阿娟、阿華等虛擬人物拉家常、說故事的方式,間接向農民聽眾講政策、談農技、話致富,成功融“貼近性、服務性、可聽性”于一體。在欄目形式方面,《阿秀嫂的家常話》節目語言上避免了字正腔圓的播報腔,采用普通話夾方言形式,同時充分利用音樂、快板、俗語、諺語、歇后語等多種表現形式,帶給聽眾強烈的親切感。節目從2000年4月開辦以來,影響力日益擴大,“阿秀嫂”成了農村聽眾的知心大嫂。
(作者單位:常熟人民廣播電臺)
參考資料:
關鍵詞:種植理性;種植結構變遷;農家經濟選擇
中圖分類號:K902 文獻標識碼:A 文章編號:1672-428312011)05-0145-12
收稿日期:2011-03-12
基金項目:教育部人文社會科學青年基金項目(09YJC770058);天津師范大學博士基金項目(52WQ20)
作者簡介:鄧玉娜,女,河南開封市人,歷史學博士,天津師范大學歷史文化學院講師。
涉及到清代農業種植中商品化特征表述時,學者們常選用“與糧爭地”一詞來概括,即商品性經濟作物的種植搶占了原來糧食作物種植的土地。那么,到底爭地了嗎?如何爭地的?這些問題還需重新考量,考量的方法就是將研究的視角更加細化。如果將秋糧、夏糧分開比較的話,即會得出新的結論。
一、清代河南夏糧作物中稻麥種植的變化
河南橫跨北亞熱帶和暖溫帶兩個氣候帶,地形以平原為主,自古以來便是我國農業生產的主要區域,境內絕大多數地區的氣候、土壤都適宜于糧食作物生長,是北方重要的產糧省份,麥子在當地擁有較長的栽種歷史。
清代,麥子的種植遍布全省各縣鄉間田地,即如尹會一所說的“豫省產糧,惟二麥為最廣”,布政使輔德亦曰“伏查中州最重麥收”。清代各縣的縣志中幾乎一致地都將二麥排在了物產的首位。
此外還有蕎麥,由于它的生長期較短(一般在70天左右),農歷六月十五日前后播種到了八、九月即可有收,所以成為救災補種的首選作物。乾隆三十三年(1768),豫南光州及所屬之光山、汝寧府屬之羅山3州縣夏間缺雨,致成偏災,到了七月初五、六日得雨之后,春種作物的節氣已遲,來不及補種,于是民間隨即趕種蕎麥,以期救荒。
大麥、小麥、蕎麥三者尤以小麥為重。除了河南的自然條件適宜種植外,還因為:其一,它是北方人民口糧所冀。“豫省民食以麥為主,故有一麥抵三秋之諺”,另如直隸、山東、陜西、山西、內蒙甚至安徽北部的鳳陽等屬,都是以麥面為主食,小麥往來販運極其頻繁,有廣泛的市場需求;其二,它是漕糧征收的主要內容。“豫省每年起運正耗米、麥、豆共二十一萬九千余石”,以小麥為主,各有漕諸縣的鄉民無不例外地都要完納一定數量的小麥,有上繳賦稅的負擔。所以河南的糧食作物以小麥最多。豫東的密縣小麥“遍地皆種,性質最佳”,鹿邑縣“最貴者小麥,小麥獨多”。豫西的宜陽縣“種麥獨多”。豫北漳河流經的附近之地“宜于種麥”,種者遍野,譽為良田,官府力圖在此籌建社倉,以蓄小麥。豫南泌陽縣每介小麥登場之際,“麥穗堆成大小山”。
若從縱向長時段來看,由明至清,小麥也處于快速發展的勢頭。將明清兩代可資統計的朝廷稅糧對比,可以發現夏麥所占比重的增加。明代,稅收中夏麥之比于秋糧米的平均值約在43.1%左右(表1)。再根據梁方仲所統計的嘉慶二十五年(1820)河南夏稅麥額47990.2石與秋稅糧米額50731.7石之比為94.5%。二者相較,約在300年內,小麥的征收數量翻了一番還多,這在一定程度上說明小麥種植量的增大。
當然,雖然根據賦稅情況可以在一定程度上說明小麥生產的發展。但是由于它屬于細糧,價格高于谷子、高粱等秋收的粗糧,糶賣小麥換取銀錢的時候獲利稍多,社會中廣泛存在鄉民糶精的行為,而粗糧則一部分參加了出售,一部分留為了口糧儲存。所以整體賦稅中秋糧所占比例的下降并不能說明其在橫向上種植數量及收獲數量的降低。
同時,隨著旱地作物小麥的不斷廣種,同屬夏收作物的稻米在河南境內的栽植則呈逐漸萎縮之態。清代省內稻田主要存在于淮河流域的光州、光山、固始、信陽,黃河流域的鄭縣、衛河流域的輝縣,其余皆是以小麥為主的產區。特別是南陽盆地一帶,稻田大部分都改為了旱田。據研究表明,南北朝至北宋時期,南陽及其所在的唐、白河流域的水熱條件適宜水稻栽植,唐縣、鄧州擁有較大的陂塘用以灌溉水田。明代初年,鄧州一帶“灌溉稻,遍于四野”;到了弘治年間當地的水田生產已不景氣,需要招募南方人來此經營水田;再至嘉靖時期,由于水利的敗壞,地方官認為不如聽其民間自行改種旱田,水田隨之大面積減產。
再以南陽縣為例(表2)。清末的時候,南陽縣糧食作物已經變成了旱作為主。縣內稻田的面積不到總面積的1%,與此相對應的是旱作中小麥栽種面積最廣,其次是豆類作物(尤以黃豆為主),玉蜀黍、粟谷、高梁在秋糧種植較多。
無論如何,此時的南陽還有少量的水田。而其鄰縣裕州境內則全部改種了旱作,稻米已經絕產;不遠處的淅川直隸廳、內鄉縣等地出產的糧食也主要是小麥、玉米、黃豆,并無稻米,看來當地的大部分水田也逐漸退還給了旱田。
水資源是農業生產的命脈。康、雍、乾時期,官府不是不重視水利興修。據統計(表3),雍正帝在位的13年間,僅就南陽一府就興修了674處溝渠設施,其中葉縣修筑的最多,竟達138處。但是水田需水量是旱田的7倍,即灌溉1畝水田的水資源可以灌溉7畝旱田。隨著人口不斷增加,對糧食需求量不斷加重,人們逐漸舍棄了耗資較重的水田經營,絕大多數的水渠被用來灌溉旱田以求提高糧食的產出率。如南陽縣稻米畝產量為6斗,每斗24斤,折合144斤;小麥的畝產量是3斗,每斗34斤,折合為102斤。雖然從畝產量上來看,水田高于旱田約1/3的水平,但是7畝旱田所出小麥就是714斤,遠遠高于1畝水田之產。對于鄉民來說,這筆賬想來不難算清。
為了追求畝產效益,在水利條件好的地區,部分農家改旱田為水田。如根據乾隆初年河南巡撫尹會一的記述獲知:“豫省廣野平疇率皆旱地,惟南(陽府)、汝(寧府)、光(州)及衛(輝府)、懷(慶府)等府州所屬間有水田,亦屬無幾。然其間尚有可以改作水田者,夫水田之收獲較勝于旱地,其因地制宜,導水灌田之處亦如鑿井灌園,全在百姓自為經理,而非官法所能督責。”這些改造水田的行為不無存在,而且還都是出自民間自為選擇的行為。可是,問題在于水田升科后交納的稅糧高于旱田,再加上水田所費工時,成本又高于旱地,農民一年勞作之后獲利無多。于是,改稻田的農家紛紛又轉回仍種旱地,想改而未改之家“畏慮不前”。尹會一希望朝廷能夠對“凡改水田者仍照旱地原額完糧,永不升科,俾小民知更改水田利重糧輕,有倍獲之樂,而無額之虞”,以期踴躍改種。也許這樣的刺激可以一時奏效。但是
處,總計達到60個水利設施。長時段來看效果并不明顯,至少清末時期南陽全府的水田仍屬寥寥。
二、清代河南糧食生產的復種輪作方式
麥子僅僅是夏季收獲的糧食作物。金秋時節,田間地頭到處可見的忙碌農民則正在收獲著高粱、谷子、
豆類、芝麻等雜糧作物。清代河南的鄉村,春秋兩季廣布農產,家家戶戶無不根據天時與地力精心地計劃著農作安排,農民正是利用春作秋作之間生長期的不同(表4)將它們彼此交叉配合,以求達到增加土地利用率的效果。這也就形成了河南農業的復種性農作方式。
河南巡撫在向朝廷奏報麥收和秋收分數的時候,經常這樣說:
查河南一省種麥者十分之六七,種棉花、高粱、早谷十之三四。收麥之后,將麥地翻犁補種晚谷、豆
子。四月半后以至月底,民間正收割二麥,雨水稍短尚屬相宜。迨麥已登場,五月初間,即需透雨,庶可
及時播種豆子、晚谷。
今節交夏令,二麥之早種者俱各揚花秀穗,晚種者亦極其茂盛,現在抽莖打苞,此時雨水不宜過多,
據各屬稟報,于三月二十六七等日得雨二三寸不等,足資潤澤,甚為合宜,計四月半后五月初旬俱可刈
獲,豐稔可期,其早秋如高粱、谷子、棉花等類播種齊全,現各出土長發。
早秋登場,……晚秋亦即成熟,兩旬以來,農民次第收割,亦即完竣,其他如豆藪、棉花等項均可按時
收獲,……八月十五日以后借此得雨省城以及各屬無不普遍沾足,已割之田即可翻犁種麥,民情甚為歡
慶。
豫省自收麥以后天氣久晴各處雖間得偏雨未能均沾,頗覺干旱,早秋需雨滋養,晚秋尚未種齊,望澤
甚殷,……于六月初七日省城竟夜大沛甘霖,……臣于十一日親赴郊外遍行查視早秋頓覺改觀,無不勃
然興發,高粱、粟谷已俱出穗,芝麻、棉花亦開花結角,其未種之麥地皆爭出犁耕,赴種晚秋。詢據農民咸
稱晚谷、黑豆、綠豆等項此時布種尚未為遲,秋成可望。
臣向因工來省之府縣,并初郊祈雨之際,細詢農民,咸云總在六月初四日入伏以前,得有透雨,晚谷、 豆子俱可布種無誤:成若入伏以后六月十五以前方雨,止可布種蕎麥以濟民用。
此類的記述悉屬常見。再者,道光年間河北道員王鳳生下車伊始,為了了解黃河以北3府(彰德府、衛輝府、懷慶府)的社會經濟、民土風情,札飭各州縣官員對本地的農業、工業、商業、手工業、貿易集鎮等諸方面做了一次全方位的調查。根據回報可知,當時衛輝、彰德2府所屬17縣,除3縣無明確記載、考城縣由于河患嚴重導致“鄉人雖種秋禾,三年難望一收”外,其余13縣均實行了麥與雜糧的每年春秋兩季接種,即“春麥秋禾”,實行率約占76%。
這些無疑都可表明清代河南省內廣泛存在增加農業復種指數的現象。但是,究竟屬于一年兩熟制度還是兩年三熟制仍未確定。簡單說來,此二者之間的區別就在于是否存在修耕,或者春季或者秋季,主要目的是為了蓄養地力。要想弄清這個問題,下面的兩條資料尤顯寶貴:
伏查豫省河南府屬洛陽、偃師、孟津,懷慶府屬原武、孟、溫等縣六月內得雨稍遲,今于七月初四五六
等日續又得雨三四寸不等,早種之秋禾、棉花俱屬有收,不致減薄,惟收割晚麥不及補種,晚秋之地尚有
十之一二,內有播種蕎麥者,亦有農民向以春麥為重,留待八月播種,以冀倍收者,并不成災。
至向來亦有本不種麥,留待春間播種棉花、雜糧及豌豆、扁豆等類者,復諭令有司俯順與情,悉從民
便,如愿領麥種即行借給籽糧,有愿種雜糧而工本無出者按照籽麥折給銀兩。
這里,明顯地可以看出修耕的存在,即為兩年三熟制。于是,在施行麥――粟豆――高粱接茬栽植的組合中,出現了麥子――粟(豆、花生、蕎麥)――冬閑――高粱(晚粟、棉花、豆)的搭配方式。選擇麥茬后種豆主要是因為豆類作物具有獨特的根瘤固氮的作用,可以提高土壤的肥力,有利于下一季的收成,正所謂諺語有“麥不離豆,豆不離麥”之說。所以,有學者也稱華北這樣的輪作方式為麥、豆雜秋的兩年三熟制。
地方志也有對此復種輪作制度的記載,以資印證。如道光《河內縣志》稱“大率兩歲三收,今年九月種麥,明年四月收,五月種黍、高粱,八月畢收。”扶溝縣令主張鄉民改變原來的一年一收的耕作習慣,認為“洼下受水之地每年只種麥子一季,若好地則割麥種豆,次年種秋,最少兩年三收。而扶民則好地亦多一年一收,地膏工少,最為可惜”。于是發放《厚風俗告示》廣布曉諭,并借助各保長、首事督促執行。由此而知,兩年三熟制的存在并非屬于孤證。
另外,河南鄉村還廣泛存在著作物套種的生產習慣,如將豆類插種在麥地、棉花地。此舉可在有限的土地資源中擴大收成的品種。無論這部分插種作物產出多少,它們畢竟增加了小農家庭農業收獲,有利于提高可資出售、交換的糧食物品及數量。
在保證復種生產的環節中,土地肥力的補充和維持變得愈發重要。于是,當時河南鄉民根據本地具體特點,因地制宜,采取各種施糞上肥的沃地方法。省境存在較多鹽堿地,通常的治堿方法是用粗沙壓地或挑深數尺后再用多牛深耕以翻換好土。清代則出現了一種節省工時、方便易行的苜蓿之法:“苜蓿能暖地,不怕堿其苗。可食又可牧放牲畜,三四年后改種五谷同于膏壤矣”。舞陽縣民原本“鏟取草泥謂之末子堆,積干糞謂之鋪塘。雖亦用水浸而其時甚少,甚不得力”,清代中期開始實施了養豬積肥和利用牲畜肥源的方法。也有的地區采取了以羊群臥地的方法,此法既可除草又利于施肥,一舉兩得。雖然各地方法不一但多是以高效率的蓄糞施肥技術取代了以往的慣用之法,使地力得以及時補充,糧食產量才可有所保證。除此之外,在糧食不宜生長的地區如北部旱作區,西部丘陵區等處還推行溝播技術。即先以犁沖溝,順溝施肥、撒播,種子播于深處呈深溝寬輻條播,覆土鎮壓。此法亦是有利于糧產量的提高。
在耕地面積不變的情況下,復種程度的提高有利于產量的增加,間接發展了生產力。可是由于一地區采取幾年幾收的耕種方式要受到當地氣候、土質、灌溉等自然條件的制約,所以在這些條件具備較好的地方有實行小麥、雜糧等農作物一年多熟的可能,而在土地貧瘠地區或丘陵、多山地帶只能一年一收,有的甚至還無法實現一收。各地糧食產出多寡不盡相同,糧產豐富的地區不斷補濟糧產低少的地區,余缺協調。這也是造成河南內部糧食流通的重要原因之一。統計全省情況,應是以兩年三熟制為主。直至民國時期,該省仍然保持著這樣的復種制度。
三、清代河南秋糧作物種植結構變化
農業生產復種制的后果就是在保證主要糧食作物――麥子產出的同時,也保證了秋糧作物的種植。固然,麥子在種植面積及產量方面都占有絕對的優勢,但是由于秋糧品種多樣化,綜合看來,我們會發現其整體產量并不低。
如表所示(表5),單個來看,南陽縣麥子的產量在所有糧食總產量中穩居首位,比秋糧之大宗者粟谷、玉蜀黍、高粱、黃豆的產量都多出1倍左右。同時,非常明顯,在整體秋糧作物面前它又顯得十分微弱,約等于秋糧的1/4,僅所有豆類產量18.5萬石就已經直逼它20.3萬石的榜首數目。雖然,清明后播種的早茬玉蜀黍在夏季收獲,多少會增加夏收糧食的產量,但也絕對不會動搖夏秋之比的整個局面。
當然,這是綜合了一縣全部土地得出的結果。若以一戶家庭而言,由于土地數量、投入成本的能力等各方面的制約,不可能在一年的生產周期內播種全部品種的秋糧作物,只能選擇
其中的兩三播種,所以,二麥的產量優勢仍是絕對明顯的,一般都會超過秋糧。
如此看來,二麥重要,秋糧也重要。尹會一在前文奏疏中總結了清代河南廣種高粱的原因:物種生性耐水適于中州土宜、日常生活用品原料、黃河河工的工料來源。同時也由于它不易儲藏而多被用來造酒,農家借以出售換錢。另外,高粱、谷子、豆類等也是普通鄉民生活所藉的口糧替代物。如林縣“麥不熟則小歉,谷不熟則大饑,陽武縣粟谷是“農人食品的大宗”。這樣以來,省下來的精糧麥子主要用于出糶換錢,也同樣將谷、豆賣出以補家用。所以,河南民間秋糧作物種植亦很廣泛。
隨著玉米、蕃薯等新品糧種的引進,秋糧成為人們口食所需的地位日益抬升。玉米、蕃薯是美洲作物,明代傳入我國,由于其對生長條件要求低、產量高的特點,在國內得到了迅速傳播。河南最早出現記載玉米的史料為嘉靖《鄢陵縣志?物產》,據此推之玉米引入河南的時間大約在嘉靖十三年(1534)前后。其后,玉米逐漸轉播到襄城、鞏縣、原武、魯山等縣區。康、雍、乾時期,玉米的種植已經大幅度增加,歸德府、懷慶府、河南府、汝州等地都把玉米作為本屬轄境的通產,尤以豫西山區為多。清代中后期,玉米在全省各地普遍種植,成為秋糧的大宗產品。
蕃薯又稱地瓜,因為常見的有紅、白二種,所以豫人常呼之紅薯、白薯。乾隆初年,最早栽種地在豫西山區,隨后逐漸推廣,直至乾隆中期,已經在全省普遍種植,成為了重要糧食作物。
根據不完全統計(表6),民國時期玉米、蕃薯的種植仍然處于繼續增大的趨勢。其中,尤以蕃薯增長較快。20年代中期蕃薯產量提高迅速,已經占到了全部糧食產量的14.1%。到了20世紀30年代則又上升到21%,約在10年時間內提高了7個百分點。玉米雖然提高的速度不如蕃薯,但也一直處于穩步增長的狀態。
于是,鄉民們充分利用田間地頭、臨房隙地、山間凹野等地栽種這兩類高產糧食作物,再加上口感甘潤,它們成為了佐食秋糧粟谷的生力軍。林縣自種植玉米之后,百姓已經將其視為恒食新鄉縣“薯分紅白二種,遍境皆種,可佐秋粟,以免饑餓”。閿鄉縣地窄人稠,即便小麥豐收也不夠半年的口糧,因而農家多種玉米,全賴之為口糧食品。太康縣因為蕃薯足以補主食,境內外多有栽種,一般農戶種植一畝,正常年景的收獲之量可夠一年的食用,并且冬、春兩季普遍以其為主食。淮陽縣種植的蕃薯亦成為了當地民眾的主要口糧。嵩縣山區廣種玉米,“其山民玉黍為主”,成為了主食。一般家庭中麥食是難得的佳肴,每每只有年節等節慶之時全家人方得美美品嘗一頓,平時則主要食用秋間收獲的粗糧雜食。
可以看出,玉米、蕃薯仍然是作為口糧食品的身份介入秋糧生產。此時,除了高粱、豆類出售率高外,大部分秋糧仍是以生計糊口為主要目的。
但到后來清末鐵路修通之后,這種局面發生了變化――油料作物花生、芝麻、黃豆的種植比率逐漸攀升。
明代,芝麻已經廣種全省,散見于各縣方志關于物產的記載,產量有限,一般出售并參與長途貿易者較少。花生在豫省的出現相對較晚,大約在清初開始種植,乾隆時期,花生的主要產地仍是在廣東等南方海濱省地。
直至清末民初,河南花生的品種發生了變革――從山東引入了美種大花生,較之傳統的小花生顆粒大、產量高,“從前多種小種,近則大種盛行,以小種須用鐵絲篩,從土中篩出,大種僅用鐵笆,掘蔓過時自出,收獲之時大種較為省力,實則小種出油較多于大種”,有利地促進了花生種植的推廣。同時,由于此時油料加工業的不斷興起,國內迅速出現了諸多的油房、油坊、油業公司,對于原料的需求量激增;再加上平漢鐵路的輔助,運輸便利,也為芝麻、花生的擴大種植創造了有利的外部空間。
于是,民國時期的文獻中開始頻繁出現評述它們增產的史料。省城開封及朱仙鎮、中牟縣、蘭封縣、尉氏縣、陳留縣等地原本壤土肥沃,迨至在咸豐年間黃河改道之后遂成沙地,除花生外,其他雜糧種植寥寥,僅就開封西鄉平均每年產出花生30余萬擔。考城縣也在黃河故道上大量種植花生,花生一躍成為該縣物產的大宗。通許縣“近十余年來,縣西北一帶之沙地多種落花生,產量頗豐,為新增農產,除本地只有或熟食外,向能遠銷各地,為出產之大宗。”太康縣民人因花生獲利豐厚遂有“境內多有種者,收獲亦饒。”根據民國編撰的《續儀封縣志稿》中《物產志》云:“舊《志》不記花生,今則為出產大宗”,大致也屬于引種新種花生之后生產不斷擴大的例子。
總體看來,豫東地區成為了花生主產區,“近年白油及花生米為河南重要之輸出品,中牟、開封為其集散之地,中牟、開封、蘭封、通許、陳留產者最多,次則尉氏、洧川、睢縣、考城,而河北之封丘、延津及各縣沿河之沙地、臨漳之漳河故道及兩岸皆產花生”,其產區范圍大致涉及“隴海自中牟以東之豫蘇兩省沿線地帶,津浦線自徐州起,北至平原,禹城之蘇魯兩省沿線地帶,黃河自河南之封丘、延津等縣起經中牟、開封而至山東之臨蒲集、齊東、濟陽等縣”。
再如芝麻。根據民國二十一年(1932)的一次調查顯示,河南境內芝麻種植面積在l 000畝以上的州縣有36個,主要集中在黃河以南的唐、白河流域,如駐馬店、漯河、周家口、郾城、遂平、西平、臨穎、汝南等地,歸德等黃河流域地區亦多有種植。另如,“東至息縣、新蔡,西至南陽、淅川”也是河南產芝麻之區,并以漯河鎮為其集中地,“漯河附近京漢鐵道之郾城車站為制油之所,運銷漢口一帶,遠輸至美洲、坎拿大(按:加拿大)等處”。
固定的耕地上,油料作物的興盛勢必引起與同一播種時期內其他糧種的減少。以豫南為例。如表所示(表7),當地油料作物黃豆、芝麻成為了秋糧的最核心項目,播種比例約為84%,甚至遂平縣秋糧耕地的99%都用于了油料作物。這樣以來,造成的直接后果就是排擠了高粱種植,改變了傳統社會中高粱、粟米為秋糧首重的生產格局。其中,尤以黃豆為多,占到了秋糧的62%。雖然自清代以來黃豆一直為河南省秋糧作物的重要組成部分,并且常年販運南方諸省用作肥料,但是黃豆與高粱同處于秋糧大宗的地位,相差不巨。而今,黃豆獨占鰲頭,幾乎是高粱的3倍還多,二者已是懸殊分明。另外芝麻也是后來者居上,以22%的優勢完全超過了高粱的18%種植比例。當然由于夏、秋復種的原因,夏麥的種植比重并沒有受到威脅,仍為主糧的重頭戲。
油料作物的身份為糧食加工業的原料,主要用來出售,經濟性質明顯,不同于以往秋糧中的粟谷、高粱、蕃薯、玉米。所以,清末民國時期油料作物的逐漸走紅說明了秋糧作物中非口糧成分的不斷增加。
四、清末及民國時期河南經濟作物與糧爭地情況的加劇
在油料作物對糧食作物中秋收口糧的生產造成威脅的同時,更嚴峻的威脅也悄然而至,它直接針對的是河南整體秋糧的耕種和產出,這就是非糧經濟作物的擴大種植,以煙葉、棉花為主。
(一)煙葉
煙草從16世紀傳人后便在中原扎下了根,俗稱土煙。根據統計,清代中期以前河南種植土煙的州縣僅有7個,一般屬于小農個人自需的零星種植。雖然這其中也有個別地區的種植面積漸增,如鹿邑縣在
乾隆年間“舊志具不載煙草,今則遍地栽之,是物本無益而耗財,但習俗移入,未能禁止”,盧氏縣“民貪利,平日多種煙葉,戶乏蓋藏”。但據民國時期的調查顯示,直至民國初年在土煙種植已經普及到各縣的情況下,其種植性質仍是以自種自吸為主,并未對糧食生產造成危害。如果沒有外界人為的介入,想來這種局面還會保持下去。但是自光緒末年開始,國內煙草加工廠漸次出現,預示著改變的開始。民國九年(1920),英美煙草公司攜帶美種煙草來到許昌,考察了土宜之后,外國人將新式煙種散發給附近農戶,并派專員常住鄉間指導栽養、傳授熏炕之法,初試結果頗為圓滿。第二年美煙的種植區域即行擴大,民國十一年(1922)該公司便在許昌西關外置建了收煙廠,直接采購,包攬報銷,農民見此獲利甚厚,多棄五谷,改種美煙。這種狀況迅速向外擴展,襄城首當其沖,繼而又西北至禹州、郟縣、靈寶,西至靈寶、魯山,東北至長葛,東南至臨潁、郾城,甚至更遠處安陽、鄧州也受其影響,鄉民相率效仿,棄糧谷改美煙。于是,豫中及豫西廣大地區成為了煙葉主產區。
從民國六年(1917)開始(表8),河南煙葉的產量呈現出較強的增長勢頭,以該年的產量為基數,經過21年的發展即到了民國二十六年(1937),產量也翻了20多倍,特別是在1930年以后,高產不斷。這些成百上千磅煙葉的獲得是靠著犧牲糧食作物的耕作換來的。在重利誘惑之下,小農勇敢地傾其田產而專植煙草。再看曾經種植土煙的鹿邑縣,“按此草(按:美煙)今種益多,以收獲之利數倍于谷也”,種植面積更加廣泛,直逼糧食產出。禹縣有很長的種煙歷史,一直是“到處皆間有之,不孳為也”,屬于間種性質,產量微少,但是到了民國年間“惟洋煙之興不滿十年,自襄境闌人禹之東南,始則大獲其利,遂蔓及萬、禮臨、潁川三里,幾于無家不種,無種不多。近且波及禹之西北,奄有風行草偃之勢,或有為得錢買食之計,小農至罄其田以種煙”,全縣普遍出現了嚴重地與糧爭地現象,糧食作物的種植受到了致命打擊。平漢鐵路線上的和尚橋一地,距離許昌、襄城較近,在種煙的黃金時代,該地“農民見大利所在,多舍棄種雜糧而來種煙”。
在資本市場的蓄意“扶持”下,美煙順利地完成了入侵計劃,將河南中西部變成了他們的煙草供應區,造成了此處糧產地耕種面積的縮小,繼而引起糧食減產。
(二)棉花
清代,棉花在河南已經完成了普及,乾隆年間就已出現“今棉花種于南北,幾壓桑麻”的局面,各個州縣幾乎都有棉花收獲,僅是產量多寡的區別,屬于通產之物。并且各地棉花種植的原因和目的呈現多樣化,大致可以歸納為三類形式:1.五谷之外經營棉產以補家用;2.排斥了糧食之后專業性質的生產;3.因土地條件的限制不得已而為之的植棉。
先來分析第一種形態的棉花種植情況,它的特點是對糧食作物不會構成威脅。杞縣“農民于五谷之外,喜樹棉花、藍靛、脂麻三種,兩稅全資之,是亦杞邑之寶也”。考城縣境內只有西鄉種棉,并且屬于種植五谷之外“間植木棉”。凡方志中“物產志”載有棉花但是又未說明多產的州縣大概普遍屬于這種情形――既保證了秋糧五谷的產出又不誤家庭紡織的自需之用,甚至若有額外多余者還可以交換易錢。全省觀之,基于這個原因形成的棉花種植最為常見。
第二種棉田專業經營的情況亦是比較容易理解,對糧食作物的確產生了排擠作用。如光山縣“亢爽之地,人夏盡藝木棉”。鞏縣“民恃棉花為業,收花之利,倍于二麥,民食資焉”。延津縣“延地宜種棉花,地利頗厚,較稻麥獲利幾倍。惟不利于多雨。前者連年苦雨,棉無收成。今歲勸墾,分地之半種棉。適當旱后,雨澤無多,棉花大有收成,苦無銷賣之處。為因連年棉花不實,西客絕跡,今歲不知棉花頗豐,尚猶未至。或新年后必有客至,窮民稍可舒眉也”。
通省而言,這樣專業性質的棉花種植情況并不多。再從地點上看,這些州縣大都在豫東平原、黃河沿岸,也有的在豫南,共同特點是都處于糧產區,地力肥沃,糧食供應充足。這就為當地農民主動并大膽舍棄糧田而專營市場需求廣泛的棉花的行為承擔起了風險,成為了他們經濟選擇的堅實后盾。
但是,專業經營的情況往往和耕地條件相聯系。即與第三種不得已而為之的種棉相聯系,并且棉產量也不算低。洛陽“棉花……性宜沙壤,萬安之銀,種者尤多。”武安縣“武邑廣出木棉,見于明志,今猶昔也。蓋地多沙田,宜于種棉,因志為貨物之冠”,后根據道光年間該縣知縣的說明:“四鄉東南地稍平衍,土性較腴,西北近山,地多磽瘠,是以該二鄉只種棉花”,可知這里同樣屬于地力條件促使棉花專業經營的情形。內黃縣也表現出這種現象:“邑內土產,大率與大名境內州縣,無大異同,獨木棉最夥,出販于山西澤、潞諸州縣”,原來是因為當地“東南兩鄉沙土,多種棉花,收成不為不盛……山西客商多來此置局收販”。
以彰德府安陽縣為例(表9)。安陽縣為黃河以北典型的農業區,人民生存的主業為農耕。根據具體的地理環境、土壤條件,縣境各個方位中生活生產的鄉民所選擇的作物有所差異。其中,棉產集中在正西、西南、西北三區,專業性質顯著,排擠了糧食種植。其主要原因就是此處屬于高地,少雨、易旱,宜于棉花而不宜麥子生長。正北區則地力肥沃,農民除了以耕種糧食為主外,還間植了包括棉花在內的各種經濟作物。其余各處地力肥瘠參半,正東區稍好一些,東南區稍差一些,但都是全部專營糧食作物。面對不同的資源,鄉民們合理地設計了自家的經濟部署,因地制宜,充分地展現出“天時、地利、人和”的理念。
通覽全省,以客觀地力條件促成的棉花種植情況主要集中在豫北一帶,普及程度介于前面兩種類型之間。植棉州縣境內的部分耕地專營棉田,大部分耕地仍然堅持糧食為主的生產格局,保證了一定程度上的糧食內部供應,促進了區域物流的交換、互動。這類植棉現象不同于主動放棄糧產專業棉花的行為,這是客觀條件下農民家庭做出的被迫選擇,當然也是理性選擇,從而典型地傳達出清代傳統社會中農民家庭的經濟選擇意識:在沒有資源生產糧食的情況下鄉民選擇經濟作物以資獲利,在客觀農業條件允許的情況下或在鄉民有多種作物可茲選擇的情況下,糧食就成了優先考慮的對象。河南民間對于糧食生產的這種主觀偏好十分強烈。廣而言之,除了棉花外還有藍靛、紅花、苧麻、茶、漆、藥材等諸多經濟作物的種植與生產都受到了這種偏好的影響。
所以,清代傳統時期,河南產棉大省身份的形成原因并非在于某一地或幾地的專業種植,而是在于全省范圍內的廣泛種植。棉花沒有排擠掉農民對種植糧食作物的鐘愛。
同土煙一樣,假如沒有外界市場的刺激,也許河南糧棉的種植格局會繼續著原貌跨入新世紀。但是歷史并不能假如。清末,河南鄉民又面臨了新的選擇。這次選擇的主要動力來自省內外蓬勃興起的民族紡織業。不論北京、上海、無錫、漢口,僅河南一省就有3座大規模的紡紗工廠:安陽的廣益公司紡紗廠、鄭縣車站附近的豫豐紡紗廠、汲縣的華新紡織公司衛廠。于是,開闊的棉花需求市場以迅雷不可掩耳之勢展現在了河南棉業種植者面前。
與此同時,平漢鐵路肩挑北京、漢口,連帶豫省棉區的道清、汴洛、隴海諸鐵路,聯運暢通,輸送快捷,成為
了河南棉業擴大發展的導火索。研究顯示,民國二十一年至二十三年(1932-1934)間,河南植棉面積在千畝以上的州縣共有43個,其中21個位于鐵路沿線。德、美新式高產棉種的引進也促成了棉農擴大經營的決心。例如,清代以來陜州的貨產一直都有棉花,但是到了民國,當地“近自洋種西來,德、美各棉,其收更豐,故栽植者尤多。而外來巨商在南關建筑打包廠,每年發運上海,為出產一大宗”
各種新經濟因素的促使結果就是棉價的飆升。于是,從清末開始,棉價不斷上漲(表10)。自光緒初年至民國初年的30多年間,棉花的平均價格提高了4倍還多。從各時期的增長率來看,約以10年為周期,遞增率分別為22%、61%、289%,特別是在鐵路通車之后,棉價迅速翻倍。價格的刺激是直觀的,作用也是明顯的。民國時期全省棉花種植面積穩步加增(表11)。除去民國二十四年(1935)年災害引起的棉花減產,自民國二十年(1931)開始,棉田以每年13%的增長率擴大。
棉田的增長勢必影響到秋糧的耕種。以偃師縣為例(表12)。乾隆時期,該縣“南北山坡……無水泉蓄泄,恒苦旱,則以棉花為急務,收花之利,與五谷等”,說明當地鄉民仍是依照客觀條件為轉移被迫選擇植棉,并沒有擺脫糧食為主的心理,同時綜合全縣物產,秋收作物仍以粟谷為大宗。到了民國時期,棉花擴大種植,并以12萬多畝優勢完全超出了高粱的種植面積,躍居秋作的首位,而且豆類、塊莖類作物也都不同程度地縮小了種植面積。綜合來看,此時各種秋收糧食的種植比例之和23.44%也仍然不能趕上棉花的25.96%,造成了秋糧全面減產。
囿于資料所限,我們無法了解到當時三種棉花種植形態各自的增產情況。但是,有一點是可以肯定的:隨著棉田的不斷擴張,秋種糧田越來越受到了排擠。
通過以上關于糧食生產的探討,可以看到清代大多數時間內,河南大部地區的口糧作物與非口糧作物之間保持著和諧發展狀態。這有利于人口的增加、經濟的進步,也為該省區農產貿易的開展提供了基本保障。
但是,到了清末,這種和諧的關系只部分保留在夏收作物小麥身上,因為秋種的非口糧作物與糧爭地的情況加劇。此問題的出現,是兩種趨勢同時作用的結果:一種趨勢發生在糧食作物內部,即油料作物種植比例的增加,這對秋收口糧種植造成了威脅;一種趨勢發生在糧食作物外部,即經濟作物種植的擴大化發展,這對整體糧食種植造成了威脅。
正如以往的研究那樣,談到經濟作物就少不了探討“與糧爭地”現象。但是通過對棉花種植的具體分析使我們了解到這個現象的多樣化,也就是說種植經濟作物并非肯定導致與糧爭地。由此反映出農家種植選擇的理性及他們適應客觀環境的安全意識,即遵循“天時、地利、人和”。
清末出現油料作物和煙葉、棉花等經濟作物擴大經營的局面主要是由于外界“刺激”所致,除了外國資本的蓄意扶持外,市場、運輸、技術、利潤等共同造就了農家舍棄種植部分高粱的行為。
一、善于利用地圖,引導學生識別區域
區域定位是區域地理學習的第一步,也是正確解題的前提。區域定位問題的實質是地圖運用的問題。因此引導學生多用圖、構建心理地圖、熟悉重要地理區域,對區域地理的學習至關重要。在教學中,應堅持“以區域圖為載體,以記地圖為手段”,首先指導學生上課時要做到“左圖右書”、圖文結合,養成“以圖索文、索理于圖”的好習慣;然后采用從整體到局部的方法,循序漸進地引導學生構建心理地圖,對區域位置進行準確的定位。例如,對中國進行空間定位時,第一步要指導學生用地球儀或世界地圖熟記中國所在的大洲、所瀕臨的海洋,形成中國海陸分布的空間概念;第二步在前面的基礎上要根據我國行政區劃簡圖,引導學生掌握我國領土的“四至點”(最東、最西、最北、最南),并通過重要的經緯線在我國疆域中大致穿越的位置,把我國行政區劃簡圖進行網格劃分,從而讓學生把我國各個區域(如北方、南方等)的范圍在頭腦中進行定位。
二、善于運用聯系法。培養學生的綜合思維能力
任何一個區域的地理環境是氣候、水文等各種地理要素共同作用的產物,同一區域各地理要素之間的內在聯系是區域綜合的具體體現。把握地理要素之間的內在聯系有助于提高學生對區域地理的分析能力及解決問題的能力。因此在教學中應特別注意運用聯系法,通過“理一理”、“串一串”等方式,讓學生從整體上認清區域內部各地理事物的相互關系,以點帶面構建區域地理知識網絡,從而提高學生的綜合思維能力。如以中亞地區的學習為例,從“干旱”這兩個字入手,引導學生對其各地理要素之間的關系進行深入的分析,并讓他們將分析結果概括如下:深居內陸、遠離海洋氣候干旱植被以草原、荒漠為主(多內流河、內流湖)畜牧業(灌溉農業)細毛羊、羔皮羊(棉花)毛紡工業(棉紡工業)。這樣,學生就很好地把握了中亞地區各地理要素之間的內在聯系。
三、善于運用比較法。培養學生的邏輯思維能力
不同地理區域之間地理事物存在著異同,通過比較,可引導學生準確地掌握各地理區域的不同特點。在區域地理教學中,應引導學生比較同一地理事物或現象在不同地區的分布、特點及成因的異同。如以我國內、外流區域河流汛期出現的時間與成因的對比為例進行說明(見下表)。
很明顯,運用比較法讓學生掌握了我國內、外流區域河流汛期的共性,同時又分別突出了兩者的個性,學生學會了從相似中找差別,從不同中找相似點。
同時,應引導學生從自然地理要素(地形、氣候、水文、土壤等)和人文地理要素(農業、工業、交通、城市等)人手去比較兩個區域地理特征的異同。例如,四川盆地與剛果盆地在地形、水文、自然帶等方面的比較分析,大興安嶺東西兩側自然環境與農業生產的比較分析,英國與日本在自然條件和經濟發展上的比較分析等。這樣通過比較,有助于學生認清地理事物間的相互聯系,使區域地理知識更加系統化、條理化,有助于培養學生的邏輯思維能力。
四、善于指導記憶。提高學生學習區域地理的效率
讀書既要勤奮刻苦,也要講究科學的學習方法。區域地理中需要記憶的事實性知識較多,所以使用記憶方法對學好區域地理很有幫助。在教學中,應指導學生根據區域各地理要素之間的內在聯系進行巧記憶。例如,記河流的相關知識時,可按照“流域內地形、氣候狀況一水系、水文特征一開發利用和治理”的知識線索進行;記印度洋海嘯的相關知識時,可按照“板塊構造地震帶地震海嘯產生影響災害防御”的知識線索進行;記國家的相關知識時,可從自然和人文兩條知識線索進行。通過由此及彼的線索記憶,學生對區域地理知識能記得快、記得多、記得牢。
五、善用地理語言教學。使學生獲得美感
地理課涉及自然景觀、風景名勝、風土人情等地理事象。由于學生受生活空間的限制,對許多地理事象缺乏感性的認識,更多的還要靠教師的語言來理解。地理教師若用清晰、明快、生動、形象、通俗易懂的語言來進行講述,再配以恰當的表情和手勢,就會使學生猶如身臨其境,能喚起其豐富的聯想。如引用“早穿皮襖午穿紗,晚上圍著火爐吃西瓜”的諺語來講解我國西北地區大陸性氣候溫差大的特點,形象逼真,富有感染力。這樣不僅激發了學生的求知欲望,提高了他們學習的興趣,使他們學到了豐富的地理知識,還得到了美的享受。
牦牛是青藏高原的特有物種,是藏民族最為親密的伙伴,享有“高原之寶”和“高原之舟”的雙重美譽。藏民族與牦牛相向而行的歷史足以追溯到歷史的每一個時代,牦牛和與之相關的牦牛文化,早已融入人們生活的每一個角落,由此衍生而出的賽牦牛這一民族傳統競技形式,也自然而然地成為藏區的一道亮麗風景。
說起賽牦牛,人們總會想起夏季里,一望無際的羌塘草原上,牧人們身著節日的盛裝,從四面八方匯聚到一塊水草豐美的草壩子里,然后派出身體靈巧的小伙,騎著健碩的牦牛競相追逐。然而賽牦牛不獨為牧區的“專利”,藏南的農區同樣有著賽牦牛的民俗傳統,雖然不如“彼”賽牦牛一般為人所熟知,但“此”賽牦牛同樣是藏區農區民俗節慶和鄉村文化生活的重要組成部分。每年春天,在南部以農業為主的各個縣,都會組織以鄉村為單位,以家庭為競賽單元的賽牦牛比賽,以慶祝冬日的結束,意味著春耕的正式到來。而這個節日,就叫做啟耕節。
啟耕節是農業節慶中的重要節日,和望果節遙遙相對,處于整個農業生產的春播和秋收兩個階段。在不同的地區對啟耕節的叫法略有差異,有的地方叫起耕節,有的地方叫做開耕節,有的還有春播節之說,但節日慶祝和祈愿的內容都是非常相似——通過犁開已經化凍轉暖的土地,祝愿在新的一年里,農業生產能夠喜獲豐收。
啟耕節舉行的時間大約在每年的開春,因為地理氣候的差異,不同的地縣,甚至是同一個縣里的各村慶祝“啟耕節”,也就是啟動春耕的時候并不相同,需要經過熟悉當地自然氣候條件的喇嘛來進行卦卜測算,一般在藏歷的一、二月中舉行,也就是公歷的3月左右。隨著時代的發展,犁地耕地對牦牛的依賴程度有所降低,而是越來越多地依賴機械設備,因此在啟耕節中展示牦牛而后競技賽跑的環節就發生了很大的變化,以拉薩周圍的一些鄉村為例,在啟耕節的當天大多會采購一批新的拖拉機裝飾打扮一番,然后全村張燈結彩,又換上節日的盛裝,用牦牛象征性地犁一下地取代了牦牛的奔跑競賽。
聽到拖拉機展示儀式的我們一陣失望,顯然這類儀式無法滿足想要一睹原汁原味啟耕節賽牦牛大戲的我們。
我們多方了解,才知道在后藏的農區,如薩迦、白朗和南木林等縣里,賽牦牛的風俗習慣保留得更加完好。于是我們興沖沖地來到薩迎縣,經過一番打聽,知道附近的村莊已經在陸續開展賽牦牛了,但是一來戶數不多,二來牦牛有限,要看賽牦牛得去最大的村子里,那里才足夠熱鬧,于是一行人興致不減地趕到位于扯休鄉的乃村——這里臨近318國道,是整個薩迎縣北部最大的村落,足有二三百戶人家——更可喜的是,他們賽牦牛的時間已經定下來了,便是3月16日,藏歷二月初四。
賽牦牛實況轉播
9:30
這天一大早,我們一行人按捺不住激動的心情,早早就趕往乃村賽牦牛的田邊。略帶有些潮濕的微風從西面的高坡上輕輕吹來,遠處水塘里的浮冰偶爾發出一聲嘎吱碰撞的脆響,這片土地上仿佛還儲存著絲絲冬日的痕跡。然而隨即出現的大片的燦爛陽光,和偶爾碰到的穿戴一新的村民在看到生人時的羞澀笑臉,又帶給我們另一種和煦的溫暖。混雜著生命氣息的泥土的清新味,和隱隱約約已經被吹開的楊樹新芽在提醒著我們,春天來了。
10:00
當看到一片空闊的場地時,我們才突然意識到,好像到早了。正當大伙面面相覷的時候,三只打扮得花枝招展的牦牛從一戶人家里施施然地跑出來。它們帶著一陣叮叮當當的鈴鐺聲,旁若無人地從我們身邊經過,頓時吸引了我們的注意力——顯然,這些牦牛已經經過了精心的洗刷打扮,在牦牛長而彎曲的牛角上還系上了用羊毛編織的彩色線團,暗露吉祥如意,奪魁在望的意愿。原來,這個時候牛還在各家各戶梳妝打扮呢。我們興意盎然地到另一戶人家門口張望,主人家名叫多布拉,很客氣地邀請我們去嘗他們家的酥油茶,然后給我們介紹,最多的時候有300多頭牦牛來爭奪這個錦標,聽到這個數字我們的哈喇子都流出來了,只盼望競賽的那一刻早點到來。多布拉家也準備了4只牦牛,耳朵上打了修長的紅白相間的垂墜,身上披著五顏六色的彩綢,脖子上套著綴滿鈴鐺的皮索。有的牛身上畫著象征吉祥如意的,有的繪著日月的圖案,表示這些牛已經馴服,健康無病,白色或褐色的圖案使這些“運動員”們越發顯得神采奕奕。
11:00
多布拉家的女主人把精心準備的糌粑和酥油茶喂給準備參賽的牦牛,便開始把牛牽入場地。各家各戶都紛紛把牛牽出來,這些平時溫順老實的牦牛一下子看到這么多同類頓時變得興奮無比,開始可著勁撒歡賽跑,競相追逐,一時間煙塵遮天蔽日,我們一不留神陷入群牛的包圍之中,看著這些大家伙們閃亮的犄角,感受著它們從身旁跑過時地面隆隆的震響,突然覺得有些害怕,這哪里還是印象中那些溫順怕人的大家伙——掃頭一看,村民們都極有經驗地呆在墻根,或者極富默契地隔著一條水渠,帶著善意的笑容看著有些狼狽地在牛群中不知所措吃塵的我們,想看風景的我們不經意又成了風景的一部分。
11:30
儀式正式開始,村長舉著一個焚著香的銅罐,領著參賽選手繞場一周,祈禱新的一年里風調雨順。隨后,村長把一面彩旗的旗桿扎在土地的中央,作為終點。我們也從村長次仁口中基本弄清了賽牦牛的基本規則,完全是模擬耕作時“二牛抬杠”的狀態,一個人趕著兩頭牛,從三四百米外起跑,馭手在途中控制好前進速度的均勻性和方向的準確性,準確撞倒彩旗即為取勝,這個比賽不僅需要考驗牦牛奔跑的速度和耐力,更需要馭手熟悉自己的牦牛,有著良好的駕馭牦牛的能力。
12:00
牛兒們撒歡撒得差不多了,主人家帶著木制的牛杠,開始從牛群中把自己的牛兒牽出來,然后兩兩編組,兩只牛并入一個牛杠中,再用皮索纏緊牛角和牛頭,配上長索給駕牛的馭手,剛剛還自由追逐的牦牛哪肯乖乖就范,一個一個滿口喘著粗氣表達自己的不滿——可不,每次把兩頭牛兒并到一起都可以算得上是一個“系統工程”,經常能看到全家男女老幼牦牛和它們的主人整裝待發,只等比賽的開始加上土狗都齊齊上陣的情景。編組的方式也是五花八門,有“黑白配”的,顯得獨具一格:有把幾乎一模一樣的牦牛并成一組的,顯得有序而雄壯;還有一家特別逗樂,把一只成年的大牦牛和一只小牦牛并到一起,讓人~看到就忍不住哈哈大笑。
12:30
牦牛并杠的準備工作基本完成,選手們一個一個雄糾糾氣昂昂地和自己的牦牛站到一起,有的利用賽前的時間再喂上一點點糌粑,做著最后的準備;有的看到我們的相機,便遠遠打著招呼,希望我們拍出他們的自信和快樂;當然,也不乏完全攆不上自家的牦牛的倒霉蛋,還在氣急敗壞地追著。
13:00
比賽隨即正式拉開帷幕,藏族有一個諺語是這樣說的,“賽馬看技巧,賽牦牛看笑話”,果不其然是如此,原本以為能夠欣賞到這些農家能手的高超技藝的我們在比賽一開始就大跌眼鏡一與預料的情況相反,這項賽事的難度超乎想象,可能是牛兒們在剛才的追逐打鬧中激起了彼此的野性,也可能是因為村民們想追求更高速度而沒有上犁耙的緣故,加上一整個冬天的休整,技藝有些生疏。有的馭手一趕牛,牦牛就在原地轉圈,就是不往終點方向去,弄得馭手只能干瞪眼:有的馭手開始是怎么都趕不動牛,一不留神,牛兒被別家的牦牛一帶,突然開始猛跑,讓馭手一下栽倒在土里,招來觀眾們的哈哈大笑;有的牦牛一陣小跑,方向正確,速度合理,到了終點前幾步的時候,突然怎么也不往前去了,嗅了嗅彩旗便打道回府,留下郁悶不堪的馭手:最有趣的是,有一組牦牛跑著跑著突然看到水渠邊的我們和觀眾,頓時拋棄了既有的目標,轉而“熱情”地朝我們跑過來,觀眾方陣中頓時傳來一片凌亂的笑鬧聲、尖叫聲,隨著馭手把重心降到最低,緊緊地拽住長索,牦牛在水邊也停下了腳步。望著兩眼無辜的牦牛,我們和村民們一起發出虛驚一場的大笑。
最后,驅趕自家牦牛成功撞旗的村民們像打了勝仗歸來的英雄一般,繞場一周接受其他選手和觀眾們的祝賀,大碗的青稞酒自然是來者不拒。更有趣的是,這些勝利者會和牦牛一同分享飲酒的快樂,而那些憨頭憨腦的大家伙一旦喝了酒,也變得東搖西晃,表演一番醉牛舞步后,更引來人群中更大歡樂的笑聲。
慢慢地天色漸晚,啟耕節賽牦牛的比賽便在一陣高過一陣的歡笑聲中臨近尾聲,村民們趕著自家的牦牛,簇擁著得勝者乘興而去。然而,這一天里慶祝活動并沒有就此結束,返家后,各家各戶都會痛痛快快地搬出自家釀的青稞酒,熱熱鬧鬧地和鄰居們互祝豐收,然后劃拳擲骰,一醉方休,慶祝在新的一年里,春耕的正式到來。
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