時(shí)間：2023-05-29 18:01:27
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇關(guān)于清明的詩句古詩，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
描述自然風(fēng)光的句精選（一）：
1、楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。
2、亭皋木葉下，隴首秋云飛。
3、關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。
4、納清風(fēng)臺(tái)榭開懷，傍流水亭軒賞心。
5、國破山河在，城春草木深。
6、山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。
7、草低金城霧，木下玉門風(fēng)。
8、空山不見人，但聞人語響。
9、寒城一以眺，平楚正蒼然。
10、白日依山盡，黃河入海流。
11、迢迢新秋夕，亭亭月將圓。
12、野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。
13、水何澹澹，山島竦峙。
14、槐柳成陰雨洗塵，櫻桃乳酪并嘗新。
15、櫚庭多落葉，慨然知已秋。
16、千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
17、千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。
18、桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。
19、所謂伊人，在水一方。
20、日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)。
21、朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。
22、會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。
23、遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家。
24、種豆南山下，草盛豆苗稀。
25、秋風(fēng)起兮白云飛，草木黃落兮雁南歸。
26、只在此山中，云深不知處。
27、青山遮不住，畢竟東流去。
28、不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中。
29、天門中斷楚江開，碧水東流至此回。
30、秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜。
31、芙蓉露下落，楊柳月中疏。
32、月下飛天鏡，云生結(jié)海樓。
描述自然風(fēng)光的詩句精選（二）：
關(guān)于雪的詩句
1.草枯鷹眼疾，雪盡馬蹄輕。(王維《觀獵》)
2.欲將輕騎逐，大雪滿弓刀。(盧綸《塞下曲》)
3.遙知不是雪，為有暗香來。(王安石《梅花》)
4.孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。(柳宗元《江雪》)
5.柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人。(劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》)
6.青海長云暗雪山，孤城遙望玉門關(guān)。(王昌齡《從軍行七首其四》)
7.欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。(李白《行路難》)
8.千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。(高適《別董大》)
9.窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。杜甫《絕句》
10.北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。(岑參《白雪歌送武判官歸京》)
關(guān)于云的詩句
1.明月出天山，蒼茫云海間。(李白《關(guān)山月》)
2.眾鳥高飛盡，孤云獨(dú)去閑。(李白《獨(dú)坐敬亭山》)
3.只在此山中，云深不知處。(賈島《尋隱者不遇》)
4.野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。(杜甫《春夜喜雨》)
5.月下飛天鏡，云生結(jié)海樓。(李白《渡荊門送別》)
6.千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。(高適《別董大》)
6.朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。(李白《早發(fā)白帝城》)
8.遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家。(杜牧《山行》)
9.黃河遠(yuǎn)上白云間，一片孤城萬仞山。王之渙《涼州詞》
10.瀚海闌干百丈冰，愁云慘淡萬里凝。(岑參《白雪歌送武判官歸京》)
關(guān)于風(fēng)的詩句
1.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。(孟浩然《春曉》)
2.風(fēng)勁角弓鳴，將軍獵渭城。(王維《觀獵》)
3.林暗草驚風(fēng)，將軍夜引弓。(盧綸《塞下曲》)
4.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。(自居易《賦得古原草送別》)
5.柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人。(劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》)
6.隨風(fēng)潛入夜，滑物細(xì)無聲?！抖鸥Α洞阂瓜灿辍?
7.城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。(王勃《送杜少府之任蜀州))
8.我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇;高處不勝寒。(蘇軾《水調(diào)歌頭明月幾時(shí)有》)
9.相見時(shí)難別亦難，東風(fēng)無力百花殘。(李商隱《無題》)
10.天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊?！峨防崭琛?/p>
關(guān)于江的詩句
1.至今思項(xiàng)羽，不肯過江東。李清照《夏日絕句》
2.孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。(柳宗元《江雪》)
3.野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。(杜甫《春夜喜雨》)
4.江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，
春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南白居易《憶江南》
5.竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。(蘇軾《題惠崇〈春江晚景〉》)
6.朝辭白帝彩云間，千里江陵-日還。(李白《早發(fā)白帝城》)
7.孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流。(李白《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》)
8.月落烏啼霜滿天，江楓漁火對(duì)愁眠;(張繼《楓橋夜泊》)
9.寒雨連江夜人吳，平明送客楚山孤。(王昌齡《芙蓉樓送辛漸》)
10.正是江南好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君。(杜甫《江南逢李龜年》)
關(guān)于柳的詩句
1.春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。韓愈《寒食》
2.山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。(陸游《游山西村》)
3.沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。(志南《絕句》)
4.渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。(王維《送元二使安西》)
5.兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。杜甫《絕句》
6.羌笛何須怨楊柳，春風(fēng)不度玉門關(guān)。(王之渙《涼州詞》)
7.楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。(劉禹錫《竹枝詞》)
8.紅酥手，黃滕酒，滿城春色宮墻柳。(陸游《釵頭鳳》)
9.最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。(韓愈《早春呈水部張十八員外二首》)
10.此夜曲中聞?wù)哿?，何人不起故園情。(李白《春夜洛城聞降》
關(guān)于花的詩句
1.待到重陽日，還來就。孟浩然《過故人莊》
2.花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。(李白《月下獨(dú)酌》)
3.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。(孟浩然《春曉》)
4.感時(shí)花濺淚，恨別鳥驚心。(杜甫《春望》)
5.曉看紅濕處，花重錦官城。(杜甫(春夜喜雨》)
6.竹徑通幽處，禪房花木深。常建《題破山寺后禪院》
7.黃四娘家花滿蹊，千朵萬朵壓枝低。(杜甫《江畔獨(dú)步尋花》)
8，無可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來。(晏殊《浣溪沙》)
9.西塞山前白鷺飛;桃花流水鱖魚肥。(張志和《漁歌子》)
10.借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。杜牧《清明》
關(guān)于雨的詩句
1.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少?！睹虾迫弧洞簳浴?
2.空山新雨后，天氣晚來秋。(王維《山居秋螟》)
3.好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。(杜甫《春夜喜雨》)
4.山路元無雨，空翠濕人衣。(王維《山中》)
5.青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。(張志和《漁歌子》)
6.夜闌臥聽風(fēng)吹雨，鐵馬冰河人夢(mèng)來。(陸游《十一月四日風(fēng)雨大作》)
7.清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。杜牧《清明》
8.寒雨連江夜人吳，平明送客楚山孤。(王昌齡《芙蓉樓送辛漸》)
9.渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。(王維《送元二使安西》)
10.水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。(蘇軾《飲湖上初晴后雨》)
描述自然風(fēng)光的詩句精選（三）：
關(guān)于草的詩句
1.天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。(《敕勒歌》)
2.離離原上草，一歲一枯榮。白居易《賦得古原草送別》
3.國破山河在，城春草木深。(杜甫《春望》)
4.誰言寸草心，報(bào)得三春暉。(孟郊《游子吟》)
5.林暗草驚風(fēng)，將軍夜引弓。(盧綸《塞下曲》)
6.種豆南山下，草盛豆苗稀。(陶淵明(歸園田居》)
7.道狹草木長，夕露沾我衣。陶淵明《歸園田居》
8.獨(dú)憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。(韋應(yīng)物《滁州西澗》)
9.亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。(白居易《錢塘湖春行》)
10.天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。(韓愈《早春呈水部張十八員外》)
關(guān)于河的詩句
1.關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。(《詩經(jīng)關(guān)雎》)
2.國破山河在，城春草木深。(杜甫《春望》)
3.大漠孤煙直，長河落日?qǐng)A。(王維《使至塞上》)
4.白日依山盡，黃河人海流。王之渙《登鸛雀樓》
5.旦辭黃河去，暮宿黑山頭。(《木蘭辭》)
6.無限山河淚，誰言天地寬。(夏完淳《別云間》)
7.飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。(李白《望廬山瀑布》)
8.蔞篙滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。(蘇軾《題惠崇〈春扛晚景〉》)
9.黃河遠(yuǎn)上白云間，一片孤城萬仞山;(王之渙《涼州詞》)
10.三萬里河?xùn)|人海，五千仞岳上摩天。(陸游《秋夜將曉出籬門迎涼有感》)
關(guān)于樹的詩句
1.樹木叢生，百草豐茂。(曹操《觀滄海》)
2.綠樹村邊合，青山郭外斜。(孟浩然《過故人莊》)
3.鳥宿池邊樹，僧敲月下門。(賈島《題李凝幽居》)
4.碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。賀知章《詠柳》
5.忽如一夜春風(fēng)來，干樹萬樹梨花開。(岑參《白雪歌送武判官歸京》)
6.晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。(崔灝《黃鶴樓》)
7.沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春。(劉禹錫《酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》)
8.泉眼無聲惜細(xì)流，樹陰照水愛晴柔。楊萬里《小池》
9.枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬。(馬致遠(yuǎn)《天凈沙秋思》)
10.昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。(晏殊《蝶戀花》)
描述自然風(fēng)光的詩句精選（四）：
《燕歌行》作者為魏晉南北朝文學(xué)家曹丕。其古詩全文如下:
秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜，群燕辭歸雁南翔。
念君客游思斷腸，慊慊思?xì)w戀故鄉(xiāng)，君何淹留寄他方。
賤妾煢煢守空房，憂來思君不敢忘，不覺淚下沾衣裳。
援琴鳴弦發(fā)清商，短歌微吟不能長，明月皎皎照我床。
星漢西流夜未央，牽?？椗b相望，爾獨(dú)何辜限河梁。
【翻譯】
秋風(fēng)蕭瑟，天氣清冷，草木凋落，白露凝霜。燕群辭歸，大雁南飛。思念出外遠(yuǎn)游的良人啊，我肝腸寸斷。思慮沖沖，懷念故鄉(xiāng)。君為何故，淹留他方。賤妾孤零零的空守閨房，憂愁的時(shí)候思念君子啊，我不能忘懷。不知不覺中珠淚下落，打濕了我的衣裳。拿過古琴，撥弄琴弦卻發(fā)出絲絲哀怨。短歌輕吟，似續(xù)還斷。那皎潔的月光啊照著我的空床，星河沉沉向西流，憂心不寐夜漫長。牽牛織女啊遠(yuǎn)遠(yuǎn)的互相觀望，你們究竟有什么罪過，被天河阻擋。
《別董大》作者是唐代文學(xué)家高適。其全文古詩如下:
千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。
莫愁前路無知己，天下誰人不識(shí)君。
【翻譯】
滿天黃云，太陽被籠罩得昏昏沉沉，北風(fēng)吹來，大雁在紛飛的雪花中向南飛去。不必?fù)?dān)憂您前去的路途沒有知己，(憑著你的琴聲、你的音樂修養(yǎng))普天之下誰會(huì)不敬重你呢。
《漁歌子西塞山前白鷺飛》作者為唐朝文學(xué)家張志和。其古詩全文如下:
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。
青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
【翻譯】
西塞山前白鷺在自由的翱翔，江上黃綠色的魚兒歡快地游著，漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷。江岸一位老翁戴著青色的箬笠，披著綠色的蓑衣，沐浴著斜風(fēng)細(xì)雨坐在船上，他被美麗的江南春景迷住了，久久不愿回家。
《游園不值》作者是宋代文學(xué)家葉紹翁。其古詩全文如下:
應(yīng)憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開。
春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來。
【翻譯】
也許是園主擔(dān)心我的木屐踩壞他那愛惜的青苔，輕輕地敲柴門，久久沒有人來開?？墒沁@滿園的春色畢竟是關(guān)不住的，你看，那兒有一枝粉紅色的杏花伸出墻頭來。
描述自然風(fēng)光的詩句精選（五）：
《別董大》作者是唐代文學(xué)家高適。其全文古詩如下:
千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。
莫愁前路無知己，天下誰人不識(shí)君。
【翻譯】
滿天黃云，太陽被籠罩得昏昏沉沉，北風(fēng)吹來，大雁在紛飛的雪花中向南飛去。不必?fù)?dān)憂您前去的路途沒有知己，(憑著你的琴聲、你的音樂修養(yǎng))普天之下誰會(huì)不敬重你呢。
《望廬山瀑布》作者是唐代文學(xué)家李白。其全文古詩如下:
日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。
飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。
【翻譯】
香爐峰在陽光的照射下生起紫色煙霞，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見瀑布似白色絹綢懸掛在山前。高崖上飛騰直落的瀑布好像有三千尺，讓人恍惚以為銀河從天上瀉落到人間。
《江畔獨(dú)步尋花》作者是唐代文學(xué)家杜甫。其全文古詩如下:
黃四娘家花滿蹊，千朵萬朵壓枝低。
留連戲蝶時(shí)時(shí)舞，自在嬌鶯恰恰啼。
【翻譯】
黃四娘家周圍的小路上開滿了繽紛的鮮花，千朵萬朵鮮花把枝條都?jí)旱玫痛沽恕：诨▍仓袘賾俨簧岬乇P旋飛舞，自由自在的小黃鶯叫聲和諧動(dòng)聽，美妙無比。
《古朗月行》作者是唐代文學(xué)家李白。其全文古詩如下:
小時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤。
又疑瑤臺(tái)鏡，飛在青云端。
仙人垂兩足，桂樹和團(tuán)團(tuán)。
白兔搗藥成，問言與誰餐
蟾蜍蝕圓影，大明夜已殘。
羿昔落九烏，天人清且安。
此淪惑，去去不足觀。
憂來其如何凄愴摧心肝。
【翻譯】
小時(shí)候我不認(rèn)識(shí)月亮，將它呼作白玉盤。又懷疑是瑤臺(tái)仙人的明境，飛到了天上。在晚上觀看月亮，能夠先看到有仙人的兩足開始慢慢地出現(xiàn)，之后一棵團(tuán)團(tuán)的大桂樹也出現(xiàn)了。傳說月中有白兔搗仙藥，請(qǐng)問它是搗給誰吃的又傳說月中有一個(gè)大蟾蜍，是它蝕得月亮漸漸地殘缺了。以前有位后羿，是他將九個(gè)太陽射落了，只留下了一個(gè)，才使得天人都得以清平安寧。的沉淪蠱惑，遂使月亮失去了光彩，便再也不值得觀看了。對(duì)此我覺得憂心十分，凄愴之情，真是摧人心肝啊。
《江南春》作者是唐代文學(xué)家杜牧。其全文古詩如下:
千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。
南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中。
【翻譯】
江南大地鳥啼聲聲綠草紅花相映，水邊村寨山麓城郭處處酒旗飄動(dòng)。南朝遺留下的四百八十多座古寺，無數(shù)的樓臺(tái)全籠罩在風(fēng)煙云雨中。
描述自然風(fēng)光的詩句精選（六）：
《詠柳》作者是唐代文學(xué)家賀知章。其全文古詩如下:
碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。
不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀。
【翻譯】
高高的柳樹長滿了翠綠的新葉，輕柔的柳枝垂下來，就像萬條輕輕飄動(dòng)的綠色絲帶。這細(xì)細(xì)的嫩葉是誰的巧手裁剪出來的呢原先是那二月里溫暖的春風(fēng)，它就像一把靈巧的剪刀!
《鹿柴》作者為唐朝文學(xué)家王維。其古詩全文如下:
空山不見人，但聞人語響。
返景入深林，復(fù)照青苔上。
【翻譯】
空寂的山中不見一個(gè)人，只聽到一陣人語聲。太陽的一抹余暉返人深林，又照到林中的青苔上。
《題西林壁》作者是宋代文學(xué)家蘇軾。其古詩全文如下:
橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不一樣。
不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中。
【翻譯】
從正面、側(cè)面看廬山山嶺連綿起伏、山峰聳立，從遠(yuǎn)處、近處、高處、低處看廬山，廬山呈現(xiàn)各種不一樣的樣貌。我之所以認(rèn)不清廬山真正的面目，是因?yàn)槲易陨硖幵趶]山之中。
《早發(fā)白帝城》是唐代文學(xué)家李白所著。其全文古詩如下:
朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還。
兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山。
【翻譯】
清晨我告別高入云霄的白帝城;江陵遠(yuǎn)在千里船行只一日時(shí)間。兩岸猿聲還在耳邊不停地啼叫;不知不覺輕舟已穿過萬重青山。
《送元二使安西》作者為唐朝文學(xué)家王維。其古詩全文如下:
渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。
勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。
【翻譯】
清晨的微雨濕潤了渭城地面的灰塵，蓋有青瓦的旅舍映襯柳樹的枝葉顯得格外新鮮。我真誠地勸你再干一杯，西出陽關(guān)后就再也沒有原先知心的朋友。
《絕句·遲日江山麗》作者是唐代文學(xué)家杜甫。其全文古詩如下:
遲日江山麗，春風(fēng)花草香。
泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦。
【翻譯】
江山沐浴著春光，多么秀麗，春風(fēng)送來花草的芳香。燕子銜著濕泥忙筑巢，暖和的沙子上睡著成雙成對(duì)的鴛鴦。
描述自然風(fēng)光的詩句精選（七）：
詩中雪
1.草枯鷹眼急，雪盡馬蹄輕。(王維:《觀獵》)
2.欲將輕騎逐，大雪滿弓刀。(盧綸:《塞下曲》)
3.遙知不是雪，為有暗香來。(王安石:《梅花》)
4.孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。(柳宗元:《江雪》)
5.柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人。(劉長卿:《逢雪宿芙蓉山主人))
6.青海長云暗雪山，孤城遙望玉門關(guān)。(王昌齡:《從軍行七首其四》)
7.欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。(李白:《行路難))
8.千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。(高適:《別董大))
9.窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。(杜甫:《絕句》)
10.北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。(岑參:(白雪歌送武判官歸京))
詩中草
1.天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。(《敕勒歌》)
2.離離原上草，一歲一枯榮。(白居易:《賦得古原草送別》)
3.國破山河在，城春草木深。(杜甫:《春望》)
4.誰言寸草心，報(bào)得三春暉。(孟郊:《游子吟))
5.林暗草驚風(fēng)，將軍夜引弓。(盧綸:《塞下曲》)
6.種豆南山下，草盛豆苗稀。(陶淵明:《歸園田居))
7.道狹草木長，夕露沾我衣。(陶淵明:(歸園田居))
8.獨(dú)憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。(韋應(yīng)物:(滁州西澗》)
9.亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。(白居易:(錢塘湖春行》)
10.天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。(韓愈:《早春呈水部張十八員外二首))
詩中柳
1.春城無處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。(韓雄《寒食》)
2.山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。(陸游:《游山西村》)
3.沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。(志南:《絕句))
4.渭城朝雨悒輕塵，客舍青青柳色新。(王維(送元二使安西》)
5.兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。(杜甫:(絕句))
6.羌笛何須怨楊柳，春風(fēng)不度玉門關(guān)。(王之渙:《涼州詞))
7.楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。(劉禹錫:(竹枝詞》)
8.紅酥手，黃滕酒，滿城春色宮墻柳。(陸游:《釵頭鳳》)
9.最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。(韓愈:《早春呈水部張十八員外二首》)
10.此夜曲中聞?wù)哿?，何人不起故園情。(李白:《春夜洛城聞笛》)
詩中樹
1.樹木叢生，百草豐茂。(曹操:《觀滄?！?
2.綠樹村邊合，青山郭外斜。(孟浩然:《過故人莊》)
3.鳥宿池邊樹，僧敲月下門。(賈島:《題李凝幽居》)
4.碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。(賀知章:(詠柳》)
5.忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。(岑參:(白雪歌送武判官歸京})
6.晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。(崔顥:《黃鶴樓》)
7.沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春。(劉禹錫:(酬樂天揚(yáng)州初逢席上見贈(zèng)》)
8.泉眼無聲惜細(xì)流，樹陰照水愛晴柔。(楊萬里:《小池》)
9.枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風(fēng)瘦馬。(馬致遠(yuǎn):《天凈沙秋思》)
10.‘昨夜西風(fēng)凋碧樹，獨(dú)上高樓，望盡天涯路。(晏殊:《蝶戀花》)
詩中鳥
1.月出驚山鳥，時(shí)鳴春澗中。(王維:《鳥鳴澗》)
2.千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。(柳宗元:《江雪》)
3.感時(shí)花濺淚，恨別鳥驚心。(杜甫:(春望》)
4.春眠不覺曉，處處聞啼鳥。(盂浩然:《春曉》)
5.蕩胸生層云，決眥入歸鳥。(杜甫:(望岳》)
6.山氣日夕佳，飛鳥相與還。(陶淵明:(飲酒》
7.山光悅鳥性，潭影空人心。(常建:(題破山寺后禪院))
8.眾鳥高飛盡，孤云獨(dú)去閑。(李白:《獨(dú)坐敬亭山》)
9.鳥宿池邊樹，僧敲月下門。(賈島:《題李凝幽居》)
10.蟬噪林逾靜，鳥鳴山更幽。(王籍:《入若耶溪》)
描述自然風(fēng)光的詩句精選（八）：
詩中風(fēng)
1.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。(孟浩然:《春曉》)
2.風(fēng)勁角弓鳴，將軍獵渭城。(王維:《觀獵》)
3.林暗草驚風(fēng)，將軍夜引弓。(盧綸:《塞下曲》)
4.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。(白居易:《賦得古原草送別》)
5.柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人。(劉長卿:《逢雪宿芙蓉山主人》)
6.隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。(杜甫:《春夜喜雨》)
7.城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。(王勃:《送杜少府之任蜀州》)
8.欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇。(蘇軾:《水調(diào)歌頭明月幾時(shí)有》)
9.相見時(shí)難別亦難，東風(fēng)無力百花殘。(李商隱:《無題》)
10.天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊。(《敕勒歌》)
詩中花
1.待到重陽日，還來就。(孟浩然:《過故人莊》)
2.花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。(李白:《月下獨(dú)酌》)
3.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。(孟浩然:《春曉》)
4.感時(shí)花濺淚，恨別鳥驚心。(杜甫:《春望》)
5.曉看紅濕處，花重錦官城。(杜甫:《春夜喜雨》)
6.竹徑通幽處，禪房花木深。(常建:《題破山寺后禪院》)
7.黃四娘家花滿蹊，千朵萬朵壓枝低。(杜甫:《江畔獨(dú)步尋花》)
8.無可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來。(晏殊:《浣溪沙》)
9.西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。(張志和:《漁歌子》)
10.借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。(杜牧:《清明》)
詩中雨
1.夜來風(fēng)雨聲，花落知多少。(孟浩然:《春曉))
2.空山新雨后，天氣晚來秋。(王維:《山居秋瞑))
3.好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。(杜甫:《春夜喜雨))
4.山路元無雨，空翠濕人衣，(王維:《山中》)
5.青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。(張志和:(漁歌子))
6.夜闌臥聽風(fēng)吹雨，鐵馬冰河入夢(mèng)來。(陸游:《十一月四日風(fēng)雨大作))
7.清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。(杜牧:(清明》)
8.寒雨連江夜人吳，平明送客楚山孤。(王昌齡:(芙蓉樓送辛漸》)
9.渭城朝雨泡輕塵，客舍青青柳色新。(王維《送元二使安西))
10.水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。(蘇軾:《飲湖上初晴后雨》)
描述自然風(fēng)光的詩句精選（九）：
詩中日
1.日出東南隅，照我秦氏樓。(《漢樂府陌上?！?
2.白日依山盡，黃河人海流。(王之渙:《登鸛雀樓))
3.遲日江山麗，春風(fēng)花草香。(杜甫:《絕句》)
4.日暮蒼山遠(yuǎn)，天寒白屋貧。(劉長卿:《逢雪宿芙蓉山主人》))
5.大漠孤煙直，長河落日?qǐng)A。(王維:《使至塞上》)
6.清晨入古寺，初日照高林。(常建:《題破山寺后禪院))
7.日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)。(白居易:《憶江南》)
8.千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。(王安石:《元日》)
9.接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。(楊萬里:(曉出凈慈寺送林子方》)
10.兩岸青山相對(duì)出，孤帆一片日邊來。(李白:《望天門山》)
詩中月
1.床前明月光，疑是地上霜。
舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。(李白:《靜夜思》)
2.野曠天低樹，江清月近人。(孟浩然:《宿建德江》)
3.明月松間照，清泉石上流。(王維:《山居秋瞑》)
4.月黑雁飛高，單于夜遁逃。(盧綸:《塞下曲》)
5.舉杯邀明月，對(duì)影成三人。(李白:《月下獨(dú)酌》)
6.小時(shí)不識(shí)月，呼作白玉盤。(李白:《古朗月行》)
7.深林人不知，明月來相照。(王維:《竹里館》)
8.月出驚山鳥，時(shí)鳴春澗中。(王維:《鳥鳴澗》)
9.人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。(蘇軾:《水調(diào)歌頭明月幾時(shí)有》)
10.秦時(shí)明月漢時(shí)關(guān)，萬里人未還。(王昌齡:《出塞》)
描述自然風(fēng)光的詩句精選（十）：
詩中山
1.千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。(柳宗元:《江雪》)
2.白日依山盡，黃河入海流。(王之渙:《登鸛雀樓》)
3.會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。(杜甫:《望岳》)
4.國破山河在，城春草木深。(杜甫:《春望》)
5.空山不見人，但聞人語響。(王維:《鹿柴》)
6.明月出天山，蒼茫云海間。(李白:《關(guān)山月})
7.相看兩不厭，僅有敬亭山。(李白:《獨(dú)坐敬亭山》)
8.種豆南山下，草盛豆苗稀。(陶淵明:《歸園田居》)
9.青山遮不住，畢竟東流去。(辛棄疾:《菩薩蠻書江西造口壁》))
10.不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中。(蘇軾:《題西林壁》)
詩中水
1.所謂伊人，在水一方。(《詩經(jīng)蒹葭》)
2.水何澹澹，山島竦峙。(曹操:《觀滄?！?
3.白毛浮綠水，紅掌撥清波。(駱賓王:《詠鵝》)
4.天門中斷楚江開，碧水東流至此回。(李白:《望天門山》))
5.山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。(陸游:《游山西村》)
6.桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情。(李白:《贈(zèng)汪倫》)
7.楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲。(劉禹錫:《竹枝詞》)
8.日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)。(白居易:《憶江南》)
9.泉眼無聲惜細(xì)流，樹陰照水愛晴柔。(楊萬里:《小池》)
10.竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。(蘇軾:《題惠崇{春江晚景)》)
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背起行囊走四方，踏著是歷史，背著是書箱，縱身幾千年，橫跨幾萬里。——究竟是什么有這么大的威力呢？對(duì)了，這就是文學(xué)，是古代的寫景詩歌。
而又因?yàn)槠淝榫敖蝗冢什粌H可以使人見景，又可使人通情，可謂是世上最劃算的旅行了。
在這里有張九齡《望月懷遠(yuǎn)》中“海上升明月，天涯共此時(shí)”的戀戀念情；有王維《使至塞上》中“大漠孤煙直，長河落日?qǐng)A”的雄奇風(fēng)光；有李白《早發(fā)白帝城》中“兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”的疾濟(jì)喜情；有青蓮《論詩》中“清水出芙蓉，天然去雕飾”的詩情雅韻；有太白《送孟浩然之廣陵》中“孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流”的依依離情；有李商隱《晚情》中“天意憐幽草，人間重晚情”的珍老惜時(shí)；有張繼《風(fēng)橋夜泊》中“孤蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”綿綿旅情；有俞文豹《清夜錄》中“近水樓臺(tái)先得月，向陽花木易為春”的天然哲思；有柳宗元《漁翁》中“煙銷日出不見人，?G乃一聲山水綠”的鄉(xiāng)村剪影；還有孔尚任《桃花扇·哀江南》中“白鳥飄飄，綠水滔滔”的冶情佳境……
面對(duì)這些美妙的詩句，我們似乎可以研究一下古詩詞中“情，思，景”的關(guān)系。明代的袁宏道在《敘小修詩》中曾說：“情隨境變，字逐情生。”同時(shí)代的學(xué)者袁枚也說：“品畫先神韻，論詩重性情。”
那么，在對(duì)古代詩詞的管中窺豹中，似乎可以得到一個(gè)關(guān)于“情，思，景”的這樣的結(jié)論：以情觀景或因景生情，然后又由景而思。這或許是大多數(shù)作品的寫作模式，我們把這種寫作模式叫做“即興寫作”。那么，在“即興寫作”中應(yīng)偏情呢，還是偏景呢？
清代的吳喬這樣說：“古詩多言情，后世之詩多言景。如《十九首》之中：‘孟冬寒氣至’，建安中之子建《贈(zèng)丁儀》：‘初秋涼氣發(fā)’者無幾；日盛一日，梁陳大盛，至唐末而有清空如話之說，絕無關(guān)于性情，畫也非詩也。夫詩以情為主，景為賓。景物無自生，惟情所化，情哀則景哀，情樂則景樂。唐詩能融景入情，寄情于景，如子美之：‘近淚無乾土，低空有斷云’；沈下賢之：‘梨花寒食夜，深閉翠微宮’；嚴(yán)維之：‘柳塘春水漫，花塢夕陽遲’；祖詠之：‘遲日?qǐng)@林好，清明煙火新’；景中哀樂之情宛然，唐人勝場(chǎng)也。宏嘉人依盛唐皮毛以造句者，本自無意，不能融景，況其敘景惟欲闊大高遠(yuǎn)，于情全不相關(guān)，如寒夜以板為被，赤身而掛鐵甲。”
這其中便揭示了詩的創(chuàng)作原則：“情為主，景為賓”，“景物無自生，惟情所化”，“融景入情，寄情于景”。至于孰輕孰重，不言而明。
本著這些原則，繼續(xù)賞析古景的詩，璣珠與瑕疵便會(huì)自生。
應(yīng)該說，這是確是一場(chǎng)劃算的旅行，不僅領(lǐng)略了天下風(fēng)光，更了解了詩人的心胸情懷，還能小試牛刀品頭論足，快哉快哉！
如果說創(chuàng)新是成功的常青樹，那么知識(shí)就是滋養(yǎng)的長流水;如果說潛能是創(chuàng)造力的根基，那么知識(shí)就是潛能的主要內(nèi)容。下面小編給大家分享一些人教版四年級(jí)語文下冊(cè)知識(shí)，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!
人教版四年級(jí)語文下冊(cè)知識(shí)1古詩詞
第1課的古詩分析總匯
1、古詩——《獨(dú)坐敬亭山》(唐
李白)————抒發(fā)了詩人懷才不遇而產(chǎn)生的孤獨(dú)寂寞之情。
①詩句：眾鳥高飛盡，孤云獨(dú)去閑。相看兩不厭，只有敬亭山。
②詩意：許多鳥都高飛遠(yuǎn)去，看不見了，一片白云悠閑的獨(dú)自飄遠(yuǎn)。此時(shí)此刻，只有敬亭山和我互相凝望，彼此都看不夠。
2、古詩——《望洞庭》(唐
劉禹錫)————表達(dá)了詩人熱愛和贊美洞庭美景之情。
①詩句：湖光秋月兩相和，潭面無風(fēng)鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。
②詩意：秋天的夜晚，月光如水，水映月光，兩者融合在一起，顯得非常和諧。湖上一點(diǎn)風(fēng)也沒有，湖面朦朦朧朧，就像一面沒有磨拭過的銅鏡。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，洞庭湖和君山的顏色，恰似白銀盤子托著青青的田螺。
3、詞——《憶江南》(唐
白居易)————表達(dá)了詩人贊美和懷念江南美景之情。
①詩句：江南好, 風(fēng)景舊曾諳。 日出江花紅勝火, 春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南?
②詞意：江南的風(fēng)景多么美好，如畫的風(fēng)景久已熟悉。太陽從江面升起時(shí)江邊的鮮花比火紅，春天到來時(shí)碧綠的江水象湛藍(lán)的藍(lán)草。怎能叫人不懷念江南?
4、古詩名句總匯
①相看兩不厭，只有敬亭山。
②遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。
③日出江花紅勝火, 春來江水綠如藍(lán)。
5、古詩修辭手法
①擬人：相看兩不厭，只有敬亭山。
②對(duì)比：日出江花紅勝火, 春來江水綠如藍(lán)。
③比喻：
潭面無風(fēng)鏡未磨——把(潭面)比作(沒有磨拭過的銅鏡)。
遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺——把(洞庭湖)比作(白銀盤);把(君山)比作(青螺)。
6、古詩異同
同：
1、作者朝代同(都是唐朝詩人寫的)
2、景物地點(diǎn)同(都屬于江南)
3、詩詞內(nèi)容同(都寫景，都是寫景抒情的)
異：
1、體裁形式不同(前兩首是詩，后一首是詞)
2、詩人情感不同(前一首冷調(diào)寫景言意，后兩首熱情頌景抒情。
)
3、表現(xiàn)手法不同(第一首主要運(yùn)用了擬人手法，第二首的比喻很巧妙，第三首對(duì)比非常強(qiáng)烈。
)
7、古詩想象
我獨(dú)自坐在敬亭山山中，這里的環(huán)境一片幽靜，突然，吱吱喳喳的幾只鳥兒在天空中飛過，越飛越遠(yuǎn)，直至無影無蹤。天上飄浮的孤云也不愿意停留，慢慢地越飄越遠(yuǎn)。只有我看著高高的敬亭山，敬亭山也默默無語地注視著我，我們倆誰也不會(huì)覺得厭煩。誰能理解我此時(shí)寂寞的心情，只有這秀麗的敬亭山了。
秋天的一個(gè)月明星稀的夜晚，我漫步在洞庭湖邊，遙望洞庭湖，銀色的月光灑在水平如鏡的湖面上，那柔和的月色和湖水融合在一起，整個(gè)湖面像籠罩著一層薄紗。朦朧中那君山就像一個(gè)放在白銀盤里的青螺，十分惹人喜愛，我被這迷人的景色陶醉了。
春回大地的時(shí)候，百花盛開，江南的風(fēng)景多么美好啊，如畫的風(fēng)景我久已熟悉。每當(dāng)太陽從江面升起時(shí)，江邊的鮮花比火紅，碧綠的江水清凈明澈碧如藍(lán)草。怎能叫人不懷念江南?
第23課的古詩分析總匯
1、古詩——《鄉(xiāng)村四月》(宋
翁卷)————表現(xiàn)了詩人對(duì)鄉(xiāng)村風(fēng)光的熱愛與贊美，也表現(xiàn)出他對(duì)勞動(dòng)人民、勞動(dòng)生活的贊美之情。
①詩句：綠遍山原白滿川，子規(guī)聲里雨如煙。鄉(xiāng)村四月閑人少，才了蠶桑又插田。
②詩意：山坡原野草木茂盛，一片蔥蘢，而稻田里的水色與天光相輝映，滿目亮白，杜鵑聲聲啼叫，天空中煙雨蒙蒙。四月到了，農(nóng)民都開始忙農(nóng)活，沒有人閑著，剛結(jié)束了蠶桑的事又要插秧了。
2.古詩——《四時(shí)田園雜興》(宋范成大)————詩人描寫了鄉(xiāng)村農(nóng)人耕織以及兒童學(xué)大人樣子勞動(dòng)的情景，贊頌了農(nóng)村勞動(dòng)人民的勤勞，表達(dá)作者對(duì)天真、可愛的勞動(dòng)人民的喜愛。
①詩句：晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當(dāng)家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學(xué)種瓜。
②詩意：白天鋤地，夜晚搓麻，農(nóng)家男女各自忙著自己的事情，各有自己拿手的本事。小孩子哪里懂得耕織之事，也模仿大人的樣子，在靠近桑樹的下面學(xué)著種瓜。
3.詞——《漁歌子》(唐
張志和)————表現(xiàn)了漁夫悠閑自得的生活情趣。
①詩句： 西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。
②詩意：：西塞山附近，白鷺展翅飛，桃花夾岸的溪水中，鱖魚肥美。頭戴青斗笠，身披綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨中垂釣的人兒不想回家。
文學(xué)常識(shí)、要點(diǎn)
1、獨(dú)坐敬亭山──唐
李白
字太白，后人稱為詩仙，是唐代偉大的浪漫主義詩人。
2、望洞庭──唐劉禹錫
字夢(mèng)得，唐代文學(xué)家、哲學(xué)家。與白居易并稱“劉白”。
3、憶江南──唐白居易
是一首詞，“憶江南”是詞牌名。
4、鄉(xiāng)村四月——宋
翁卷
表現(xiàn)了詩人對(duì)鄉(xiāng)村風(fēng)光的熱愛與贊美，也表現(xiàn)出他對(duì)勞動(dòng)人民、勞動(dòng)生活的贊美之情。
5、四時(shí)田園雜興——宋范成大
贊頌了農(nóng)村勞動(dòng)人民的勤勞，表達(dá)作者對(duì)天真、可愛的兒童的喜愛。
6、漁歌子——唐張志和
意境優(yōu)美，表現(xiàn)了漁夫悠閑自在的情趣。
人教版四年級(jí)語文下冊(cè)知識(shí)2日積月累
(1)描寫自然風(fēng)光的古詩名句
①大漠孤煙直，長河落日?qǐng)A。(王維)
②幾行紅葉樹，無數(shù)夕陽山。(王士禛)
③落木千山天遠(yuǎn)大，澄江一道月分明。(黃庭堅(jiān))
④浮天水送無窮樹，帶雨云埋一半山。(辛棄疾)
⑤春江潮水連海平，海上明月共潮生。(張若虛)
(2)關(guān)于誠信的名言
1、言必信，行必果。
《論語.子路》
2、與朋友交，言而有信。
《論語.學(xué)而》
3、己所不欲，勿施于人。
《論語.顏淵》
4、精誠所加，金石為開。
《后漢書.廣陵思王荊傳》
5、愛人者，人恒愛之;
敬人者，人恒敬之。《孟子.離婁下》
6、老吾老，以及人之老;
幼吾幼，以及人之幼?！睹献?梁惠王上》
(3)農(nóng)業(yè)諺語
1、農(nóng)時(shí)諺語——清明前后，種瓜點(diǎn)豆。
2、氣象諺語：
①朝霞不出門，晚霞行千里。
②天上魚鱗斑，曬谷不用翻。
③雞遲宿，鴨歡叫，風(fēng)雨不久到。
④螞蟻搬家蛇過道，明日必有大雨到。
⑤春霧風(fēng)，夏霧晴，秋霧陰，冬霧雪。
(4)關(guān)于戰(zhàn)爭(zhēng)的成語
知己知彼 百戰(zhàn)百勝 運(yùn)籌帷幄
決勝千里 出其不意 攻其不備
圍魏救趙 聲東擊西 四面楚歌
腹背受敵 草木皆兵 風(fēng)聲鶴唳
兵貴神速 突然襲擊 神出鬼沒
所向無敵
(5)關(guān)于生命感悟的名人名言
1、人的生命是有限的，可是，為人民服務(wù)是無限的。
我要把有限的生命投入到無限的為人民服務(wù)中去。(雷鋒)
2、我的一生始終保持著這樣一個(gè)信念，生命的意義在于付出，在于給予，而不是接受，也不是在于爭(zhēng)取。
(巴金)
3、對(duì)于我來說，生命的意義在于設(shè)身處地地替人著想，憂他人之憂，樂他人之樂。
(愛因斯坦)
(6)關(guān)于鄉(xiāng)村田園生活的詩句
1、采菊東南下，悠然見南山。
(陶淵明)(秋天)
2、人閑桂花落，夜靜春山空。
(秋天)(王維)
3、竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
(春天)(蘇軾)
4、黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。
(夏天)(趙師秀)
5、鵝湖山下稻粱肥，豚柵雞棲半掩扉。
(王駕)
6、獨(dú)出門前望野田，月明蕎麥花如雪。
(白居易)
(7)形容人的精神和意志的成語：
1、褒義：
雄心壯志 堅(jiān)定不移 堅(jiān)忍不拔
自強(qiáng)不息 聚沙成塔 集腋成裘
持之以恒 全力以赴 知難而進(jìn)
無堅(jiān)不摧
2、貶義：
知難而退 碌碌無為 一暴十寒
寸進(jìn)尺退 有始無終 半途而廢
(8)歇后語：
滴水石穿——非一日之功
早開的紅梅-------一枝獨(dú)秀
砌墻的石頭----后來居上
關(guān)羽失荊州-----驕兵必?cái)?/p>
王羲之寫字----入木三分
周瑜打黃蓋-----一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨
歇后語造句：
(1)“水滴石穿----非一日之功”，沒有堅(jiān)持不懈的努力，小明是不會(huì)取得這么好的成績的。
(2)你因?yàn)榭剂艘话俜志婉R上驕傲起來了，所以這次又落后了，真是又應(yīng)了那句話：關(guān)羽失荊州-----驕兵必?cái) ?/p>
(9)成語故事
手不釋卷——手里的書舍不得放下，形容勤學(xué)或看書入迷。
鵬程萬里——相傳鵬鳥能飛萬里路程，比喻前程遠(yuǎn)大。
(10)課外積累：
1、關(guān)于誠信的名言：一言既出，駟馬難追。
——中國諺語
2、農(nóng)時(shí)諺語：①立春三場(chǎng)雨，遍地都是米。
②春雨貴似油，多下農(nóng)民愁。
3、氣象諺語：
①有雨山戴帽 無雨山?jīng)]腰
②朝有棉絮云下午雷雨鳴
③泥鰍跳，風(fēng)雨到
4、關(guān)于生命感悟的名人名言：一個(gè)人的價(jià)值，應(yīng)該看他貢獻(xiàn)什么，而不應(yīng)當(dāng)看他取得什么——愛因斯坦
5、歇后語：
①八仙過海——各顯神通
②芝麻開花——節(jié)節(jié)高
③王婆賣瓜——自賣自夸
6、描寫山水風(fēng)光的古詩
①《望廬山瀑布》唐.李白
日照香爐生紫煙, 遙看瀑布掛前川。 飛流直下三千尺, 疑是銀河落九天。
②《望天門山》唐.李白
天門中斷楚江開, 碧水東流至此回。
兩岸青山相對(duì)出, 孤帆一片日邊來。
7、描寫田園風(fēng)光的古詩
《游山西村》 [宋]陸游
莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。
人教版四年級(jí)語文下冊(cè)知識(shí)3近義詞、反義詞總匯
一、近義詞
1、觀賞—欣賞
蜿蜒—綿延
精湛—精深 安慰—安撫
耽誤—耽擱 均勻—?jiǎng)蚍Q
2、款待—接待
鼓動(dòng)—鼓舞
啟示—啟迪 隱蔽—躲藏
沉寂—寂靜 兇惡--兇狠
3、執(zhí)行—履行
打破—突破
偶爾—偶然 約摸—大概
流暢—通暢 安靜—寧靜
4、給予—賦予
沉穩(wěn)—深沉
開闊—廣闊 裝飾—點(diǎn)綴
耀眼—刺眼 違背—違反
5、鮮艷—鮮麗
伺候—侍候
請(qǐng)教—領(lǐng)教 斷定—確定
安閑—清閑 饒恕—寬恕
6、肥沃—肥美
遙望—眺望
羅列—排列 游覽—游玩
明麗—明媚 緩緩—慢慢
7、饋贈(zèng)—贈(zèng)送
維持—堅(jiān)持
器重—重視 教導(dǎo)—教誨
損傷—損壞 樸實(shí)—淳樸
8、羨慕—仰慕
企圖—妄想
情愿—愿意 躊躇—猶豫
似乎—好像 憂患—憂慮
9、焦急—著急
深重—沉重
媲美—比美 侵蝕—腐蝕
靈巧—靈活 避開—躲開
10、敏銳—敏捷
揭開—掀開
立刻—馬上 頓時(shí)—立刻
潔凈—干凈 隱蔽—隱藏
11、繁殖—繁衍
啟發(fā)—啟示
陰沉—陰森 宛轉(zhuǎn)—悠揚(yáng)
盤問—詢問 沉寂—沉靜
12、注視—凝視
輕蔑—蔑視
黝黑—油黑 劫難—災(zāi)難
趔趄—踉蹌 防備—防范
13、素質(zhì)—素養(yǎng)
彌漫—充滿
卓越—杰出 流連—留戀
驚訝—驚奇 仿佛—好像
14、飛翔—翱翔
驚動(dòng)—打擾
權(quán)利—權(quán)益 神奇—神秘
痛快—爽快 珍貴—寶貴
15、照顧—照料
酷愛—熱愛
驕傲—自豪 鼓動(dòng)—扇動(dòng)
騷擾—擾亂 震撼—震動(dòng)
16、珍惜—愛惜
寂寞—孤寂
遼闊—廣闊 清晰—清楚
居然—竟然 溫暖—暖和
17、裝扮—打扮
照例—慣例
瞧見—看見 率領(lǐng)—帶領(lǐng)
倘若—假設(shè) 辛苦—辛勞
18、專注—專心
尊嚴(yán)—威嚴(yán)
遮掩—遮擋 贊許—稱贊
寂靜—安靜 更改—更換
19、責(zé)備—批評(píng)
尋?！匠?/p>
公開—公布 固執(zhí)—頑固
聚集—聚攏 唯一—唯獨(dú)
20、贊嘆—稱贊
舒服—舒暢
疑惑—疑問 堅(jiān)毅—堅(jiān)決
氣餒—喪氣 伺候—侍侯
21、滿意—中意
斷定—肯定
請(qǐng)求—要求 可惡—厭惡
接見—會(huì)見 悲慘—凄慘
22、情景—情形
吩咐—囑咐
饒恕—寬恕 違抗—違背
應(yīng)付—應(yīng)對(duì) 兇惡—兇狠
24、興致勃勃—津津有味
嘟嘟嚷嚷—嘮嘮叨叨
不由自主?—情不自禁
25、聚精會(huì)神—全神貫注
笑逐顏開—喜笑顏開
爭(zhēng)先恐后—不甘后人
二、反義詞
1、前進(jìn)—后退
擁擠—松散
保護(hù)--破壞 干凈—骯臟
善良—丑惡 沉重—輕便
2、躊躇—果斷
憂患—安樂
靈巧—呆板 創(chuàng)造—模仿
黝黑—白凈 贊揚(yáng)—批評(píng)
3、平穩(wěn)—波動(dòng)
偶爾—經(jīng)常
安靜—喧嘩 平靜—激動(dòng)
糟?！獝巯?乏味—有趣
4、可愛—可恨
贊許—指責(zé)
清涼—悶熱 懷疑—相信
清澈—渾濁 舒暢—郁悶
5、容易—困難
感激—抱怨
承認(rèn)—抵賴 擴(kuò)散—聚集
微波—巨浪 聚集—分散
6、明艷—暗淡
蜿蜒—筆直
精湛—生疏 馬虎—認(rèn)真
生疏—熟練 善良—兇惡
7、樸實(shí)—華麗
安全—危險(xiǎn)
冷淡—熱情 傷害—保護(hù)
躊躇—果斷 松散—緊湊
8、頻繁—稀少
減產(chǎn)—增產(chǎn)
破壞—保護(hù) 容易—困難
靈巧—笨重 敏銳—遲鈍
9、揭開—覆蓋
立刻—遲緩
清楚—模糊 寬敞—狹窄
平衡—傾斜 提高—降低
10、和平—戰(zhàn)爭(zhēng)
卓越—普遍
沉寂—喧鬧 黝黑—白皙
流暢—阻塞 遵從—違反
11、驕傲—謙虛
完整—?dú)埲?/p>
堅(jiān)硬—柔軟 糟蹋—愛惜
有限—無限 失望—希望
12、寬闊—狹窄
清晰—模糊
溫暖—寒冷 明白—疑惑
樸素—華麗 獨(dú)特—普通
13、微弱—強(qiáng)烈
漆黑—明亮
消失—出現(xiàn) 責(zé)備—表揚(yáng)
公開—秘密 固執(zhí)—隨和
14、特別—一般
明亮—暗淡
細(xì)致—粗糙 舒暢—難受
堅(jiān)毅—?jiǎng)訐u 容易—困難
15、成功—失敗
悲慘—幸福
錯(cuò)誤—正確 堅(jiān)定—?jiǎng)訐u
兇惡—善良 違背—遵從
16、明白—糊涂
下降—上升
伸—縮 閑—忙 稀—密
17、垂頭喪氣—昂首挺胸
歪歪斜斜—端端正正
花繁葉茂—枯枝敗葉
18、全神貫注—心不在焉
語文教學(xué)作為一種本土文化的載體，民族傳統(tǒng)文化的傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，很大程度上依賴于語文。而小學(xué)生正處于對(duì)新生事物感到好奇的年齡。我校是北京市民族傳統(tǒng)文化基地校，并且作為語文教師，我們應(yīng)該義不容辭在教學(xué)的過程中滲透?jìng)鹘y(tǒng)文化的精華，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)我國傳統(tǒng)文化的好奇和責(zé)任感，充分發(fā)揮語文學(xué)科實(shí)施人文素質(zhì)教育的特殊功能，通過祖國的山川之美、歷史之美、民俗之美、文化之美和傳統(tǒng)之美，讓學(xué)生在祖國的燦爛的文化天空中翱翔，使中華文化傳統(tǒng)得以發(fā)揚(yáng)光大。
一、 加強(qiáng)自身的傳統(tǒng)文化修養(yǎng)
眾所周知，語文教師要想教好語文課，并且要把傳統(tǒng)文化寓于語文教學(xué)中，就必須博覽群書，有豐富的文化底蘊(yùn)、知識(shí)結(jié)構(gòu)和專業(yè)素養(yǎng)等。“海納百川，有容乃大”，因此，我們要有“知之為知之，不知為不知”的誠實(shí)態(tài)度，扎扎實(shí)實(shí)地閱讀、鉆研有關(guān)傳統(tǒng)文化的專著，一點(diǎn)一滴地積累，使自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)得到完善更新。
在平時(shí)，我經(jīng)常會(huì)閱讀一些關(guān)于傳統(tǒng)文化的書籍，在學(xué)校工作中，我還積極參與了學(xué)校校本課程教材的編寫，我校校本教材是基于民族節(jié)日編寫的，可以說在編寫的過程中，我把中華傳統(tǒng)節(jié)日了熟于心，在語文課上碰到清明，中秋等內(nèi)容的課文，我與學(xué)生交流起來毫不費(fèi)力，也能為學(xué)生拓展更多的關(guān)于傳統(tǒng)文化的知識(shí)，在我語言的渲染中，學(xué)生的交流中，讓學(xué)生們充分感受到傳統(tǒng)文化的魅力。
教師想要教好，就先要學(xué)好，我很喜愛民族傳統(tǒng)文化，在學(xué)習(xí)中我是飽含熱情的，這份對(duì)傳統(tǒng)文化的熱情也在潛移默化的感染著學(xué)生，記不起多少次，學(xué)生和我一起在課間聊起傳統(tǒng)文化，這已經(jīng)成為了我們班一種好的風(fēng)氣。
二、立足于語文課堂教學(xué)
（一）抓住語文常規(guī)課堂教學(xué)這塊主陣地
在傳授學(xué)生知識(shí)、方法、技能的同時(shí)，有意識(shí)地、更多地關(guān)注學(xué)生的情感態(tài)度和價(jià)值觀，把對(duì)文本的分析和對(duì)“人”的分析聯(lián)系起來，挖掘文學(xué)作品的人文性，亦即文學(xué)作品的“思想美”、“內(nèi)容美”、“人格美”和“風(fēng)格美”等。它應(yīng)當(dāng)滲透在教學(xué)的各個(gè)階段，滲透在整個(gè)語文課堂教學(xué)之中，成為一個(gè)完美的整體。
在教授《游子吟》這篇古詩時(shí)，我事先讓學(xué)生去觀察母親如何照顧自己的小故事，小細(xì)節(jié)，同學(xué)們有的說媽媽中午把最好的飯菜留給自己吃，有的說母親生病了還堅(jiān)持送自己上學(xué)，情到濃處還留下了眼淚，我和同學(xué)們都被感染了，接著我們分享了關(guān)于孝順的小故事，這些故事都是中華民族為后人留下的瑰寶，在講故事的過程中，學(xué)生充分感受到了要講孝道的原因和重要性，我也適時(shí)告訴同學(xué)們孝順父母是中華民族的傳統(tǒng)美德，是祖先要留給我們的可以繼續(xù)傳承的文化。
（二）挖掘教材的文化內(nèi)容
教材、讀本不僅貯積了豐富的語文知識(shí)，更蘊(yùn)含著深厚的文化因子，引導(dǎo)學(xué)生求真、求美、求智慧，我們結(jié)合學(xué)生實(shí)際和教材，可以從以下幾方面入手：1.從課文注釋、引語入手，挖掘有關(guān)民族文化的信息。2.從故事情節(jié)入手，挖掘整篇著作的文化內(nèi)涵。3、從課文主題入手，挖掘優(yōu)秀的傳統(tǒng)美德。4.從課文詞句入手，挖掘相關(guān)文化背景、哲理境界。5.從課文插圖、課后練習(xí)入手，挖掘文化意趣。
在備課過程中，我總是認(rèn)真進(jìn)行備課，在講到《宋濂守信》一課時(shí)，我讓學(xué)生認(rèn)真觀察插圖，借助插圖去猜測(cè)課文大概講的什么，進(jìn)而讓學(xué)生去走進(jìn)這個(gè)故事，通過這個(gè)發(fā)生在古代的故事，讓學(xué)生知道誠實(shí)守信并不是現(xiàn)在人的行為守則，這也是從古至今流傳下來的中華傳統(tǒng)美德，學(xué)生在我的講授中頓時(shí)對(duì)中華傳統(tǒng)文化肅然起敬，覺得自己國家的文化源遠(yuǎn)流長，產(chǎn)生了很強(qiáng)的民族自豪感與自信心。
三、在各種各樣的語文實(shí)踐活動(dòng)中繼承和創(chuàng)新民族傳統(tǒng)文化
1．搜集中華傳統(tǒng)文化和成語故事，定期進(jìn)行講故事交流比賽。
2．定期舉行弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化手抄報(bào)和詩配畫活動(dòng)比賽。
3．開展經(jīng)典誦讀活動(dòng)，采用教師帶讀、學(xué)生齊讀、優(yōu)生領(lǐng)讀、學(xué)生自由誦背等形式，讓學(xué)生堅(jiān)持天天吟誦并定期進(jìn)行誦讀比賽。
4．開展“我們愛春天”語文實(shí)踐活動(dòng)，繼承和弘揚(yáng)本土文化：搜集關(guān)于春天的古詩、關(guān)于春天的優(yōu)秀美文賞析、了解關(guān)于春天的節(jié)日，感受民族傳統(tǒng)文化的魅力。
四、利用閱讀積淀語言文化
“讀讀背背”是北師大版小學(xué)語文教材“語文園地”中的一個(gè)重要部分，旨在“豐富學(xué)生的語言積累”，同時(shí)讓學(xué)生了解、吸收中華優(yōu)秀文化，促進(jìn)語文素養(yǎng)發(fā)展，教師不應(yīng)忽略。
在平時(shí)，我注重于學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化詩文的誦讀，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境去使用，冬天來了，學(xué)校的梅花凌寒獨(dú)自盛開，我會(huì)帶學(xué)生們到校園內(nèi)走一走，他們不約而同的說除了“遙知不是雪，為有暗香來”這首詩句，學(xué)生們想到了梅花的高潔品格，春天我會(huì)帶學(xué)生們?nèi)ふ掖禾欤⒂米约悍e累的詩句贊美春天。學(xué)生積累了一定數(shù)量的詩文之后，在運(yùn)用時(shí)會(huì)信手拈來，游刃有余。寫到時(shí)間會(huì)不由自主地想到”一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”；寫到學(xué)習(xí)會(huì)深有感觸地想到“少壯不努力，老大徒傷悲”；寫到春雨會(huì)情不自禁地想到 “隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲”；寫到白雪會(huì)觸景生情 地想到“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”。學(xué)生對(duì)民族傳統(tǒng)文化的熱情也在慢慢的培養(yǎng)起來。
五、重視課外文化閱讀，強(qiáng)調(diào)大語文教育
1．現(xiàn)在的孩子生活在一個(gè)喧嘩浮躁的時(shí)代，他們面臨著太多的誘惑。但是，不管生活怎樣地?zé)狒[，一個(gè)純凈的心靈世界，一種對(duì)書香氣息的天然熱愛，一種良好的閱讀習(xí)慣，都是一個(gè)生命健康成長不可或缺的要素。不管社會(huì)怎樣變遷，不管科技怎樣進(jìn)步，不管教育怎樣改革，我們都必須讓孩子們?cè)谌松洃浟ψ罴训臅r(shí)期，誦讀名家名篇，誦讀千古美文，讓文化經(jīng)典占據(jù)他們的心靈，讓他們的閱讀從一起步，就直抵經(jīng)典。在語文實(shí)踐課《我們愛春天》中，我和同學(xué)們一起欣賞了朱自清的美文《春》，剛開始，我還擔(dān)心二年級(jí)的學(xué)生太小，會(huì)不會(huì)感受不到文中春的美妙，后來我發(fā)現(xiàn)我的擔(dān)心是多余的，在多次誦讀和配樂誦讀之后，學(xué)生在誦讀這首美文的時(shí)候能從他們的肢體和表情中感受到他們已經(jīng)走進(jìn)了這一片春之韻律中。要注意激發(fā)學(xué)生閱讀的興趣；強(qiáng)對(duì)學(xué)生的閱讀指導(dǎo)，提高閱讀能力；同時(shí)指導(dǎo)家長營造家庭讀書的濃厚氛圍。
關(guān)鍵詞：揚(yáng)州 旅游解說詞 歷史中的揚(yáng)州
揚(yáng)州是一座古老的歷史文化名城，素來人文薈萃、風(fēng)物繁華，吸引著眾多中外游人。對(duì)大多數(shù)游客來說，來揚(yáng)州前，旅游解說詞是他們了解揚(yáng)州的主要渠道；等他們到來，除了親眼看到揚(yáng)州的美麗之外，那些旅游解說詞中的揚(yáng)州也給他們留下了深刻印象?？墒撬械穆糜谓庹f詞都是事實(shí)上真實(shí)的揚(yáng)州么？
古人說游揚(yáng)州要三分看景，三分讀史，三分吟詩，另一分欣賞揚(yáng)州的佳麗。想象著也是有道理的，揚(yáng)州城歷經(jīng)多少繁華、多少淪落、多少故事、多少噩夢(mèng)？所以我們?cè)诳茨羌?xì)雨、斜柳、青綠、飛燕撲面而來，在享受那怡然自得、詩情畫意時(shí)，我們也不應(yīng)忘記到歷史中去了解一下真實(shí)的揚(yáng)州。
一、關(guān)于楊柳
揚(yáng)州的市樹是楊柳。揚(yáng)州素有“綠楊城郭”的美稱。揚(yáng)州人與柳有著千絲萬縷的情緣，每到清明節(jié)，家家戶戶插柳枝，以示春天植樹季節(jié)來臨。所以揚(yáng)州才有了“街垂千步柳，霞映兩重城”的美景。
不少旅游解說詞中都有隋煬帝給柳賜姓之說。隋煬帝于大業(yè)元年下令開通濟(jì)渠和邗溝，命人在渠溝旁修筑御道，在堤上遍植柳樹，這是史籍確有記載的。但隋煬帝賜“楊”姓于柳之說在《隋書?煬帝紀(jì)》和《北史?隋本紀(jì)》等史籍中并無記載，其真實(shí)性有待考證。
“楊柳”最早出現(xiàn)在《詩經(jīng)》的《小雅?采薇》篇：“昔我往矣，楊柳依依。今我來思，雨雪霏霏?！蹦铣速M(fèi)昶在《和蕭記室春旦有所思》中曰：“水逐桃花去，春隨楊柳歸。楊柳何時(shí)歸，裊裊復(fù)依依?！边@里所提到的楊柳明顯是指柳樹，現(xiàn)代植物學(xué)意義上的楊樹葉圓、樹高、枝挺，絕無“依依”、“裊裊”之態(tài)。《本草》載：“楊枝硬而揚(yáng)起，故謂之楊；柳枝弱而垂流，故謂之柳?！惫糯捎跊]有專業(yè)的植物分類研究機(jī)構(gòu)，文人墨客們常將楊與柳混為一談，所以詩句中的“楊柳”都是指柳樹。西漢毛亨的《毛詩詁訓(xùn)傳》亦曰：“楊柳，蒲柳也?！鼻宕萝残性凇稜栄帕x疏》中亦說：“《詩》言‘楊柳依依’、‘有菀者柳’、‘東門之楊’，皆一物耳?！薄稜栄拧窓f、旄、楊通謂之柳，蒲柳又謂之楊，是皆通名矣。”所以，“楊柳”這個(gè)情思纏綿的常見意象早在先秦時(shí)期就出現(xiàn)了，并不是隋煬帝的獨(dú)創(chuàng)，而描寫它的名篇佳句更是數(shù)不勝數(shù)、俯拾即是，如：“曾栽楊柳江南岸，一別江南兩度春”、（唐?白居易《憶江南》）“庭院深深深幾許？楊柳堆煙，幕簾無重?cái)?shù)”（北宋?歐陽修《蝶戀花》）等等。
從《史記?天官書》知，揚(yáng)州被稱為“楊州”最早可推至秦漢。詩人白居易《隋堤柳》載：“隋堤柳，歲久年深盡衰朽……大業(yè)年中場(chǎng)天子，種柳成行夾流水。西至黃河?xùn)|至淮，綠蔭一千三百里。大業(yè)末年春暮月，柳色如煙絮如雪。南幸江都態(tài)佚游，應(yīng)將此柳系龍舟卜。”詩中的“江都”即揚(yáng)州，隋堤上的柳到了白居易的年代，已因歲久年深而衰朽。這明確無誤告訴我們：隋代的揚(yáng)州就已種植大量楊柳，同時(shí)也可推斷隋以前揚(yáng)州肯定已經(jīng)種植楊柳了。
可見，隋煬帝的種樹、賜姓之說，有點(diǎn)兒戲。但是，柳樹姓楊，沾了隋煬帝的光，觀照于今的現(xiàn)實(shí)，仍舊有點(diǎn)知興替的意義。楊柳之稱是否起源于此，還是得由歷史考據(jù)學(xué)家繼續(xù)去進(jìn)行判斷。然而，這割不斷的歷史延伸卻讓人唏噓不已。
但不管怎樣，都割不斷揚(yáng)州種柳的熱情。于是至唐代出現(xiàn)了“街垂千步柳，霞映兩重城”（杜牧）的盛景，宋代則是“揚(yáng)州柳垂官路”（姜夔），歐陽修的平山堂“手種堂前垂柳”留千古佳話，而引得坡“欲吊文章太守，仍歌楊柳春風(fēng)”。清代王士禎更以“綠楊城郭是揚(yáng)州”的名句道出揚(yáng)州景觀的獨(dú)到和古都的魅力之處。于是才有了柳色滿城的揚(yáng)州。于是虹橋西岸大堤上垂絲拂波、飄逸婀娜的柳樹，似乎像一個(gè)個(gè)飽覽滄桑的老人，在傾訴著那流水般逝去的人間萬象……
二、揚(yáng)州瓊花
瓊花是揚(yáng)州的市花。據(jù)明代《隋煬帝艷史》等小說所述，隋煬帝造龍舟、開運(yùn)河，是為了到揚(yáng)州看瓊花。于是在許多關(guān)于揚(yáng)州的旅游解說詞中，人們也熱衷于添上這一艷麗的色彩。但這一說法正史絕無記載。宋人曹玲有詩為證：“阿雯群芳到金屋，不在區(qū)區(qū)一枝玉，蕪城本是帝王家，稗史流傳實(shí)非錄?！卑Ⅵ┦撬鍩鄣娜槊?，蕪城即揚(yáng)州，可見隋煬帝并非為“一枝玉”即瓊花來揚(yáng)州。北宋時(shí)宋敏求《春明退朝錄》載：“揚(yáng)州后土廟瓊花一株，或云自唐所植。”《揚(yáng)州府志》：“揚(yáng)州后土祠有瓊花一株，世傳為唐人所植”?！陡嗜h志》亦有類似記載。明代郎瑛的《瓊花辨》：“考‘揚(yáng)志’，謂瓊花或云唐植?！?/p>
“瓊花”最早見于《詩經(jīng)?齊風(fēng)》，《辭海》釋為“似玉的美石”，而非花木。后魏張注《漢書?司馬相如傳》云：“瓊樹生昆侖西流沙濱，大三百圍，高百仞，華蕊也。食之長生?！边@顯然是神話中的仙樹。直到唐高宗時(shí)期江都人來濟(jì)在《廣陵瓊花志》中贊美瓊花：“標(biāo)格異風(fēng)卉，蘊(yùn)結(jié)由天根，昆山采瓊液，久與煉精魂?；驎r(shí)吐芳華，燁然如玉溫，后土為培植，香風(fēng)自長存?！边@是最早可證實(shí)在唐朝揚(yáng)州后土廟種植過瓊花的。太宗至道三年王禹作《后土廟瓊花詩》云：“揚(yáng)州后土廟有花一株，潔白可愛，其樹大而花繁，不知實(shí)何木也，俗謂之瓊花。賦詩以狀其態(tài)：誰移琪樹下仙鄉(xiāng)，二月輕冰八月霜。若使壽陽公主在，自當(dāng)羞見落梅妝。春冰薄薄壓枝河，分與清香是月娥。忽似暑天深澗底，老松擎雪白婆娑?！边@是關(guān)于瓊花最可信的記載，它清楚說明了瓊花的形狀和其得名的由來。慶歷五年、八年，韓琦、歐陽修先后來守?fù)P州，都驚艷于瓊花盛開的仙客芳姿。韓琦詩稱：“維揚(yáng)一枝花，四海無同類?！睔W陽修賦詩：“瓊花芍藥世無倫，偶不題詩便怨人?！备鞣N記載表明，瓊花興于唐代，自然和隋煬帝牽連不上。
并且，事實(shí)上今“瓊花”與聞名于世的古“瓊花”并非同一物種，古“瓊花”早已不復(fù)存在，今“瓊花”作為市花反映的不過是揚(yáng)州人的一種懷舊心情。
由于文人們的贊詠，瓊花很快就名動(dòng)朝野，但瓊花的劫難也來臨了。曾敏行《獨(dú)醒雜志》、周密《齊東野語》載，瓊花曾兩度被移至宮中，但都逐漸憔悴；發(fā)還故土，又茂盛如初。宋人杜游《瓊花記》載：宋高宗紹興三十一年，金主完顏亮率兵渡過淮河到揚(yáng)州殺伐擄掠，瓊花也被連根拔去，“小者剪而棄之”。后土祠道士唐太寧對(duì)瓊花殘根澆灌培護(hù)，數(shù)年才又逐漸長成。正是在這遷移流離和生死劫難中，瓊花顯示了它非凡的生命力?！逗槲淇ぶ尽罚旱掠釉辏娔舷?，次年占領(lǐng)揚(yáng)州，南宋亡國，瓊花枯死，以后絕跡。元世祖至元三十一年，道士金丙瑞將和瓊花相似的聚八仙補(bǔ)植在瓊花生長的地方代替瓊花。可以看出，揚(yáng)州瓊花源于唐，繁于宋，而絕于元。
鄭興裔的《瓊花集》對(duì)瓊花和聚八仙進(jìn)行了比較：“瓊花大而瓣厚，其色淡黃；聚八仙小而瓣薄，其色微青，不同者一也。瓊花葉柔而瑩澤；聚八仙葉粗而有芒，不同者二也。瓊花蕊與葉平，不結(jié)子而香；聚八仙葉低于花而不香，不同者三也?！?979年版《辭?！窡o瓊花詞條，《花經(jīng)》上將瓊花就解釋為木繡球（即聚八仙）。所以現(xiàn)在我們看的瓊花其實(shí)是聚八仙。
如今揚(yáng)州平山堂東側(cè)有聚八仙一株，甚榮茂，綠枝扶疏，民間仍呼為瓊花。但真正瓊花生長之地的后土祠瓊花臺(tái)，只余黃土一堆，瓊花芳蹤早杳不可尋。
三、關(guān)于揚(yáng)州的詩歌
說到揚(yáng)州，一些詩句便紛至沓來，“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”、“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”。且不論揚(yáng)州的風(fēng)景究竟如何，光是那些名家的詩句，已令我們對(duì)那片古老的繁華之地心馳神往，于是這些詩句漸漸變成了揚(yáng)州的名片。但這些在旅游詞中廣泛運(yùn)用的詩詞真的都是在歌頌揚(yáng)州的美麗么？
如徐凝的《憶揚(yáng)州》以致“二分明月”后來成為揚(yáng)州的代稱。后人不究原意，爭(zhēng)相傳誦，影響廣泛，許多沒有到過揚(yáng)州的人就是從這首古詩中了解揚(yáng)州的美麗。可惜數(shù)百年來人們對(duì)這首詩的理解都有些偏差。對(duì)這首詩最流行的解釋是，揚(yáng)州的少女們嬌美的臉上怎能藏住眼淚，她們可愛的眉梢上也掛不住一點(diǎn)憂愁。天下明月的光華有三分吧，無賴的揚(yáng)州啊，你竟然占去了兩分。殊不知，這里的“蕭娘”、“桃葉”其實(shí)指的是，“賴”則是“占有”之義，所以《憶揚(yáng)州》實(shí)際是憶人，憶他在揚(yáng)州遇到的那些“蕭娘”、“桃葉”，但后兩句卻為揚(yáng)州人接受，賦以新的意義。
再如杜牧的“十年一覺揚(yáng)州夢(mèng)”給揚(yáng)州古城增添了朦朧而又永遠(yuǎn)抹不掉的詩意。殊不知，它的下一句是“贏得青樓薄幸名”。這詩其實(shí)是杜牧追悔十年揚(yáng)州生活的抒情之作。因政治上失意，揚(yáng)州十年載酒行樂，放浪形骸，回想恍如夢(mèng)幻，一事無成，到頭來只在秦樓楚館里掙得一個(gè)薄情郎的名聲。杜牧的“春風(fēng)十里揚(yáng)州路”則是詩人贈(zèng)別他在幕僚失意生活中結(jié)識(shí)的一位揚(yáng)州的歌妓。
所以可見，許多詩詞并非是歌頌揚(yáng)州的，但我們都拿之來宣傳揚(yáng)州。當(dāng)然借鑒歷史是應(yīng)該的，可是我們也應(yīng)當(dāng)了解其中的原意。
雖然旅游解說詞中有些故事與歷史有所出入，但我們依舊能從中得到很大的享受，從而讓我們更加熱愛揚(yáng)州這美麗的小城。當(dāng)然在迷戀中，我們也應(yīng)當(dāng)去了解真實(shí)的歷史。
時(shí)隔千年，揚(yáng)州依舊是那個(gè)容易讓人迷失在時(shí)光中的小城。歷史的陳跡、依舊的風(fēng)物、曲折的巷陌，總讓你有一種走不出的心情。當(dāng)我們合上歷史的畫卷時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)自己又重回了那久別了的揚(yáng)州。
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[關(guān)鍵詞] 商品廣告詞古典詩詞
廣告是通過一定媒體向用戶推銷產(chǎn)品或招徠、承攬服務(wù)以達(dá)到增加了解和信任以至擴(kuò)大銷售目的的一種促銷形式。人們把廣告比作信息傳播的使者、促銷的催化劑、企業(yè)的“介紹信”、產(chǎn)品的“敲門磚”，甚至有人認(rèn)為在今后的社會(huì)里，沒有廣告就沒有產(chǎn)品，沒有廣告就沒有效益，沒有廣告的企業(yè)將寸步難行。這就是說，廣告是企業(yè)促銷必不可少的手段，能否有效地使用廣告將直接關(guān)系到企業(yè)的成敗。而一則廣告是否會(huì)達(dá)到預(yù)期效果很大程度上依賴于廣告詞的設(shè)計(jì)是否成功，因此，企業(yè)總是千方百計(jì)地精心設(shè)計(jì)自己商品的廣告詞，對(duì)古典詩詞的借鑒便是一種很有效的手段。
一、古典詩詞在商品廣告詞中的表現(xiàn)形式
1.引用。這種形式指的是對(duì)古典詩詞做原封不動(dòng)的借鑒。
“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊?！保ê卑自七吘疲?/p>
這例廣告詞來源于唐代大詩人李白的《陪族叔刑部侍郎曄及中書賈舍人至游洞庭五首》其二。
“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！保ㄉ轿餍踊ù宸诰疲?/p>
這例廣告詞來源于唐代大詩人杜牧的（《 清明》）。
“惟有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！?北京牡丹電視)
這例廣告詞來源于唐代劉禹錫的《賞牡丹》。
2.截用。這種形式指的是截取部分詞句，再自造部分詞句以構(gòu)成相對(duì)完整的句子。
“眾里尋她千百度，你要幾度就幾度……?！保ㄈ鸬湟寥R克斯溫控冰箱）這例廣告詞截取宋代詞人辛棄疾《青玉案?元夕》中“眾里尋她千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的第一句。
心有靈犀一點(diǎn)通，靈通祝愿你成功。(上海靈通牌電線)這例廣告詞截取唐代詩人李商隱《無題》中“身無彩鳳雙飛翼，心有靈犀一點(diǎn)通”的后一句。
潔花，潔花，飛入尋常百姓家。(廣東“潔花”系列洗滌護(hù)膚品)這例廣告詞截取唐代劉禹錫《烏衣巷》中“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”的后一句。
3.化用。這種形式指的是把古典詩詞名句加以改造，只更換其中的部分字詞。
“三十功名創(chuàng)傳奇，八千里路馳江鈴?！保ń鹘徟戚d重汽車）這例廣告詞化用了南宋岳飛將軍《滿江紅》中的“三十功名塵與土，八千里路云和月”。
“恨不相逢未‘駕’時(shí)?！?臺(tái)灣自動(dòng)變速車)
這例廣告詞化用了唐代張籍《節(jié)婦吟》中的“恨不相逢未嫁時(shí)”。
“此味本應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。”（成都全聚烤鴨）
這例廣告詞化用了唐代杜甫《贈(zèng)花卿》“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞?！?/p>
4.創(chuàng)用。這種形式指的是借鑒古典詩詞的寫作方式，創(chuàng)造出新的帶有古典意味的詩詞句子。
人間重晚晴，共享老來福。(貴州老來?？诜?
悠悠歲月酒，滴滴沱牌情。(四川沱牌曲酒)
空杯尚留滿室香。(貴州茅臺(tái)酒)
二、廣告詞中借鑒古典詩詞的表現(xiàn)特點(diǎn)。
1.語言的簡潔與內(nèi)涵的深刻。美國廣告專家馬克斯?薩克姆說過:“廣告文稿要簡潔，要盡可能使你的句子縮短，千萬不要用長句或復(fù)雜的句子?！币霉诺湓娫~的廣告恰恰能體現(xiàn)這一點(diǎn)。古典詩詞由于受到語言、體裁等多方面原因的限制，語句大都簡短而精煉，尤其是廣告詞中借鑒的古典詩詞大都出自名家之名篇，已經(jīng)經(jīng)過歷史的沉淀被證明了是帶有警句性質(zhì)的語句，這些句子本身往往都具有極其豐富而深刻的內(nèi)涵。把這些句子或引用、或截用、或化用，一方面保留了部分古典含義，另一方面又賦予了這些句子以現(xiàn)代意義，是古典與現(xiàn)代的有機(jī)結(jié)合，其內(nèi)涵的豐富和深刻在一定程度上又超過了古典詩詞本身。如豐田汽車以“車到山前必有路，有路必有豐田車”作為廣告詞，它是化用了宋代詩人陸游《游山西村》中的“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”兩句。文字簡明，但內(nèi)涵豐富，除了所化用的原句本身的意義之外，至少還包含了以下幾方面的含義：一是表明了質(zhì)量之高，廣告詞沒有直接宣傳產(chǎn)品的質(zhì)量，而是用銷量之大來表明；銷量之大也不是用數(shù)量直接表明，而是用路來間接表明；二是表明了車的適應(yīng)性強(qiáng)，“有路必有豐田車”，隱含著不管什么路，豐田車都可以縱橫馳騁，往來自如；三是表現(xiàn)出很強(qiáng)的自信心，兩個(gè)“必有”，語氣堅(jiān)定，給人可以信賴的感覺。
2.意境的形象與感覺的新穎。提到古典詩詞，就不能不提到意境這個(gè)概念，優(yōu)秀的古典詩詞大都創(chuàng)造出了獨(dú)特的意境美，而這種美感的產(chǎn)生很大程度上依賴于意境的形象化特征?，F(xiàn)代廣告詞中所引用的古典詩詞許多都具有這一特征。如湖北沙洲燈具借辛棄疾《青玉案?元夕》中描寫上元燈節(jié)的“東風(fēng)夜放花千樹”作為廣告詞，形象地描繪出了燈具的璀璨奪目,宛如東風(fēng)一夜吹開了千萬棵樹上美麗的鮮花,這是多么美麗的意境!這些形象的意境同時(shí)又可以帶來感覺的新穎。當(dāng)媒介充斥著大量叫賣式的、以傳遞產(chǎn)品功效為主要目的的廣告信息時(shí)，借鑒了古典詩詞的廣告詞以它獨(dú)具特色濃郁的文化氣息吸引著更多的“眼球”，此類廣告充分發(fā)揮傳統(tǒng)文學(xué)的表現(xiàn)力，利用人文的、歷史的力量來增強(qiáng)傳播效果。它是傳統(tǒng)文化在廣告這一領(lǐng)域的創(chuàng)新使用。
三、古典詩詞在商品廣告詞中的實(shí)際功用。
1.將受眾引入古典氛圍，提高商品文化品位。古典詩詞屬于古典文化的范疇，好的古典詩詞也代表的是更高層次的古典文化，因此，在廣告詞中借用古典詩詞一方面借助于名人效應(yīng)和名句效應(yīng)可以將受眾引入古典氛圍，另一方面又可以提高商品文化品位。這一功用在直接引用古典詩詞的廣告詞中體現(xiàn)得最為明顯。如白云邊酒的廣告詞，原詩是李白與他人同游洞庭時(shí)，于酒間詩興大發(fā)，即興而作。白云邊酒廠以“白云邊”三字為酒命名，并直接引用李白原詩作為廣告詞。這樣的廣告詞一方面使人們自然而然的聯(lián)想到“天子呼來不上船”（杜甫《飲中八仙歌》）的“酒仙”李白，為他那狂傲不羈的性格、飄逸灑脫的氣質(zhì)深深地吸引；另一方面又使人們自然而然的進(jìn)入到李白詩句所創(chuàng)造的神仙般的境界中。由此而讓人們感覺到白云邊酒似乎就是李白的象征，就是盛唐文化的象征。
2.將受眾引入浪漫氛圍，引發(fā)無限遐想。古典詩詞中有許多帶有浪漫色彩的作品，這其中主要是關(guān)于愛情的，當(dāng)然也有少量其他的。比如宋代詞人辛棄疾在《青玉案?元夕》中就描述了一個(gè)男子在元夕之夜苦苦尋覓自己的意中人，在即將失望之時(shí)目標(biāo)突然出現(xiàn)的故事。這樣一個(gè)故事尤其是其中的“眾里尋她千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”足以引起每一個(gè)讀者的遐想。瑞典伊萊克斯溫控冰箱以改造后的“眾里尋她千百度，你要幾度就幾度……”作為廣告詞，首先便將受眾引入了一個(gè)浪漫故事中，先是在一個(gè)極大的范圍中尋找，找到后又盡情地享受著自己想要的愛情溫度，享受著愛情的甜蜜。而后才如同“驀然回首”一樣，發(fā)現(xiàn)廣告詞的真正含義是在宣傳冰箱，說明伊萊克斯溫控冰箱就是這樣一種讓你千百度尋找、傾心的，又能給你浪漫和心儀的產(chǎn)品。
3.將受眾引入優(yōu)美氛圍，進(jìn)入美的意境。古典詩詞中產(chǎn)生了許許多多的名句，其中關(guān)于寫景的名句最多，也最能引起大多數(shù)人的關(guān)注，這可能是因?yàn)閻勖乐娜私杂兄木壒拾?。廣告詞設(shè)計(jì)中借鑒這些寫景名句很容易將受眾引入優(yōu)美氛圍，進(jìn)入美的意境。如江蘇春蘭空調(diào)以“春來江水綠如蘭”作為廣告詞，系化用了白居易《憶江南》中的“春來江水綠如藍(lán)”，“藍(lán)”被改為“蘭”，一方面強(qiáng)調(diào)了“春蘭”這個(gè)商標(biāo)名稱，另一方面也將讀者帶入了春天的美好景色中，有一種身臨其境的感覺。
再如北京牡丹電視以“惟有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城”作為廣告詞，一方面將牡丹電視的商標(biāo)巧妙地榮在了詩句中，另一方面又讓人們似乎看到了盛開時(shí)的牡丹那鮮艷奪目的光彩，更何況是滿城之牡丹。這樣美的意境必然會(huì)給人帶來好的感覺，從而對(duì)商品產(chǎn)生好感。
日本作為中國東方的一個(gè)近鄰，對(duì)酒有很高的評(píng)價(jià)，酒滲透到生活的各個(gè)領(lǐng)域，當(dāng)然日常習(xí)俗中更是不可短缺之物，例如把祭祀用酒稱為神酒。由于中日是兩個(gè)國度，習(xí)俗中對(duì)酒的應(yīng)用也有很多不同，加以比較，會(huì)加深對(duì)異域文化的理解。
一、酒的主要成分與功效
酒的主要成分是水和酒精，酒精的化學(xué)名稱叫乙醇。酒精的語源來自阿拉伯語的“aikunui”，原本是婦女化妝用的一種粉末，后轉(zhuǎn)化為“酒之精華”，謂酒精。一般的酒，除含乙醇外，尚含酯類、酸類、酚類及氨基酸等物質(zhì)。加之多是由五谷雜糧、果實(shí)制成，酒有水谷之氣，味辛甘、性熱，易入心肝二經(jīng)，所以有通暢血脈、行氣活血、祛風(fēng)散寒、清除冷積、醫(yī)治胃寒、強(qiáng)健脾胃以及行藥勢(shì)的功效。適量飲酒，可使人思維活躍，激發(fā)人的智慧，尚可強(qiáng)心提神、消除疲勞、促進(jìn)睡眠。酒進(jìn)入體內(nèi)，可擴(kuò)張血管，增加血流量。酒對(duì)味覺、嗅覺是一種刺激，可反射性地增加呼吸量、增進(jìn)食欲。經(jīng)測(cè)試得知，人體內(nèi)少量酒精，可以提高血液中的高密度脂蛋白的含量和降低低密度脂蛋白的水平，為此少量飲酒可減少因脂肪沉積引起的血管硬化、阻塞的機(jī)會(huì)。
酒的功效異常廣泛，酒既是一種獨(dú)特的物質(zhì)文化，也是一種形態(tài)豐富的精神文化。酒的主要功效有解乏、提神、助興、調(diào)味、待客、引發(fā)詩情畫意等，在此將主要的加以說明。
1、酒可載情
酒使人精神鎮(zhèn)靜、暢快，即飲用時(shí)有，這是酒自古以來能流傳至今的一種精神力量?？v觀中華古今飲品，酒所起的文化功效甚為顯著：高興時(shí)“葡萄美酒夜光杯”；頹廢時(shí)“今朝有酒今朝醉”；懷念親友時(shí)“明月幾時(shí)有，把酒問青天”；與友人會(huì)聚一堂時(shí)“酒逢知己千杯少”；孤獨(dú)時(shí)“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”；惜別時(shí)“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人”……可說助興者酒、澆愁者亦酒，酒滲透中國人社會(huì)生活的各個(gè)角落，成為一種文化的載體，被人們譽(yù)為“酒文化”，為人類文化生活增加眾多色彩光輝。
俗語說：“無酒不成席”，酒給席間增添很多話題，邊飲邊侃，融融濃情和酒一起暖遍全身，酒興所致，心扉敞開，歡聲笑語，籠罩席間。故此，中日兩國的人們認(rèn)為酒使喜慶添異彩，酒使親朋增友情。
然而人生并不是時(shí)時(shí)事事都順?biāo)?，煩惱時(shí)，如有朋友解頤釋道使人豁然開通，是最理想不過的，但一般不易遇到及時(shí)雨，很多人則借助于酒，所以有“一酌千憂散，三杯萬事空”等詩句。人們認(rèn)為酒是急救良方，可淡漠苦惱。當(dāng)然如沉湎濫飲不僅不解憂，反而影響健康。
2、酒可入藥
酒不僅可載情，尚可治病、滋補(bǔ)。酒是“救人的良藥”，但有時(shí)也是“殺人之利器”，鳩酒一類的毒酒便可治人于死地。酒可入藥是因?yàn)榫凭且环N很好的溶劑，它可溶解許多難溶甚至不溶于水的物質(zhì)，用它來泡制藥酒，有的比水煎中藥療效好。而且藥酒進(jìn)入體內(nèi)被吸收后立即進(jìn)入血液，能更好發(fā)揮藥性，從而起到治療滋補(bǔ)之功效。為此，中醫(yī)常有處方讓患者用酒沖服，或煎藥時(shí)使用藥引。酒不僅可內(nèi)服，而且能用于外科。最常見的除酒精消毒外，酒可以涂于患處，治療跌打扭傷、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)麻木等，如虎骨酒、史國公酒等。東漢名醫(yī)華佗，曾用酒沖叫作“麻沸散”的藥，作為麻醉劑完成外科手術(shù)，并獲得成功。此為公元2世紀(jì)的事情，系世界首創(chuàng)，當(dāng)今科學(xué)發(fā)達(dá)了，雖不再使用，但在未發(fā)明麻醉劑的時(shí)代，酒可起到了救助外科病患者的作用。不同的酒有不同醫(yī)療作用，最新的研究成果說，每天飲一兩烈性酒，可減少冠心病發(fā)作，從而減少冠心病引起死亡的危險(xiǎn)性。
近年來紅葡萄酒在中國很暢銷，備受青睞。因?yàn)檫m量飲用葡萄酒不僅可防衰老，而且尚可預(yù)防因機(jī)體老化引發(fā)的有關(guān)疾病。紅葡萄酒中有一種屬于多酚的化學(xué)物質(zhì)叫花色素(anhocyanidin)，是紅色的來源，它有很強(qiáng)的抗氧化的功能。若能抗氧化，便能抗衰老?；ㄉ刂饕嬖谟诩t葡萄的皮和籽中，在釀制過程時(shí)，轉(zhuǎn)變?yōu)榭寡趸饔玫奈镔|(zhì)。
3、酒與健美
酒有健美之功效早在唐代蘇敬等人所著的《新修本草》一書中已有記述：“暖腰腎、駐顏色、耐寒”。這里是指葡萄酒，在7世紀(jì)中葉，葡萄酒傳入中國并在中國得到發(fā)展。還有桃花酒，是將三月新采的桃花陰干后浸泡在上等酒中，貯15日便為桃花酒，飲用該酒，有潤膚、活血的功效，使人青春美容長駐。白鴿煮酒、龍眼和氣酒也有美容作用。為使毛發(fā)肌膚健美，中國古代就有用酒洗浴的做法。例如古人頌揚(yáng)始于唐宋的荔枝酒時(shí)，日本盛行一種酒浴。入浴前，將075公斤的“玉之膚”飲浴兩用酒加入浴池水中，洗浴后皮膚潔白如玉，周身暖和?！坝裰w”浴酒是把發(fā)酵酒糟和米酒混和，再經(jīng)蒸制而成，是清酒的一種。
日本酒浴是一個(gè)日本人在一次偶然機(jī)會(huì)中有所感悟而發(fā)明的。一天，齋藤外出回來準(zhǔn)備洗澡，他妻子不慎打翻置于浴室的一瓶酒，灑在注滿浴水的浴槽內(nèi)。其妻要換水，齋藤說無妨，入浴槽浸泡20分鐘，這次有酒的沐浴覺得比平常洗浴后更舒適、溫暖，以后每次加入一些酒，洗好了關(guān)節(jié)炎，而且皮膚變得光滑柔軟。后經(jīng)醫(yī)學(xué)專家研究，酒對(duì)皮膚有良性刺激，能加速血液循環(huán)，對(duì)身體大有裨益。為此，此后日本流行酒浴。
4、酒與烹飪
在烹飪美味菜肴時(shí)，適量用酒，能去腥起香，使菜肴香甜可口。因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，沸點(diǎn)較低，一經(jīng)加熱，很易揮發(fā)，便把魚、肉等動(dòng)物的腥膻怪味帶走。魚、肉腥味多是因?yàn)槿谆?、六氫化吡啶、氨基戊醛等化學(xué)成分作怪，而乙醇能溶解這些物質(zhì)，在加熱的同時(shí)將其形成腥膻的物質(zhì)一起揮發(fā)掉。同樣，使用動(dòng)物脂肪烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)酒，也會(huì)取得美味功效。一分子的甘油和三分子的脂肪酸構(gòu)成動(dòng)物脂肪，又稱甘油三脂，如遇熱，甘油與脂肪酸開始松散，此時(shí)加酒，脂肪酸便與乙醇化合成酯類，漂出芳香氣味，并因乙醇揮發(fā)而香氣四溢。在烹飪過程中，何時(shí)加酒是一門學(xué)問，通常以鍋內(nèi)溫度最高時(shí)加酒為宜，而且酒要先于其他佐料下鍋。總之，絕大多數(shù)菜肴在烹制過程中，當(dāng)酒一噴入，能立即爆出響聲，并有一股水氣冒出，便足以證明放酒的時(shí)機(jī)適宜。當(dāng)然用酒過多會(huì)破壞蛋白質(zhì)的膠體結(jié)構(gòu)，使它脫水分解。若是魚蝦作餡，酒多則會(huì)NFDF7出湯來，皮不易包緊。
烹飪用酒最理想的是黃酒，因?yàn)樗掖剂窟m中，介于啤酒和白酒之間，而且黃酒中富含氨基酸，在烹飪中與鹽生成氨基酸納鹽，即味精，能增加菜肴的鮮味。加之黃酒的酒藥中配有芳香的中藥材，用它作料酒，菜肴會(huì)有一種特殊的香味。當(dāng)然，在無黃酒的情況下，其他酒也可以用。不過中國菜用黃酒為最好，西菜則多用葡萄酒、啤酒。即不同菜肴使用的酒不同，用酒時(shí)間也不盡相同。即使是中式菜肴，也有不同技藝。在蒸炸魚肉雞鴨之前，用啤酒浸腌10分鐘，做出的菜肴嫩滑爽口，沒有腥膻味。
日本人烹飪也使用酒，一般為“味NFDF8?！?MIRIN)。它是一種與燒酒混合而成的料酒，在燒酒中放入半曲和蒸過的糯米，使其糖化，置放一兩個(gè)月，過濾而成。味黃色、
透明、味甘，可作烹飪用，也可當(dāng)飲料。味NFDF8起源于何時(shí)何地，尚未弄清楚。據(jù)推斷為慶長德川幕府時(shí)代，即17世紀(jì)初釀造成功。用味NFDF8烹制的日本菜呈淡甜味，比用砂糖味道好，而且使魚、肉有光澤。
二、中日健康飲酒法
1、中國的健康飲酒法
(1)適量和適度。首先言明，這里所說的量是指酒量而不是含酒精的量，這里說的度是酒的適宜溫度。有些飲法，如適量有節(jié)，還要在后文的酒德中提到，此不贅述。
那么喝多少為適量呢?據(jù)金盾出版社《飲酒知識(shí)》一書得知，白酒每次不超過20毫升左右，葡萄酒每次不超過60毫升左右。當(dāng)然即使這個(gè)量也要根據(jù)自己當(dāng)時(shí)健康情況、心情而酌定。總之身心健康時(shí)方可飲酒。
關(guān)于飲用酒的適宜溫度，酒不同要求溫度不一。白酒最好的溫度是70℃左右。因白酒中，除乙醇外，也含少量甲醇和其他物質(zhì)，對(duì)人體有害，甲醇侵害視神經(jīng)，而甲醇的沸點(diǎn)是64℃，當(dāng)然甲醇蒸發(fā)后飲用最好，但也不能太熱，以免傷害消化系統(tǒng)。
葡萄酒種類多，就一般而言，甜紅葡萄酒12～14℃，甜白葡萄酒13～15℃，干紅葡萄酒16～18℃，干白葡萄酒為10～11℃為最佳。
其他酒如香檳酒類9～10℃。甜黃酒、半甜黃酒及干黃酒20℃左右為好。啤酒是充有二氧化碳?xì)怏w的酒，若溫度在10℃左右，二氧化碳不易損耗，口感也好，會(huì)給人以爽。(2)好酒配好菜。首先切忌空腹飲酒，哪怕飲用少量酒對(duì)身體也是有害無益。因?yàn)轱嬀坪螅?0%由胃吸收，80%由十二指腸和空腸吸收。腹中無食容易酒精中毒。而且空腹飲酒，酒精直接刺激胃壁，易引發(fā)胃炎、潰瘍、胃出血，所以最好是邊吃邊喝。喝酒時(shí)吃什么菜肴最好呢?因飲酒促進(jìn)新陳代謝，損耗體內(nèi)蛋白質(zhì)，因而食用含蛋白質(zhì)多的下酒菜為宜。如松花蛋、花生米、雞鴨魚及瘦肉等，再配以堿性菜肴如蔬菜、水果。另外，飲酒刺激肝臟，要食用些保護(hù)肝臟的菜肴，豆制品內(nèi)因含維生素B，能保護(hù)肝臟。含糖的一些甜食，如拔絲山藥、糖醋魚等。
飲酒時(shí)忌吃涼粉，因涼粉中有白礬，它會(huì)減慢胃腸蠕動(dòng)。如果酒精積存消化系統(tǒng)，容易中毒。
(3)老年人飲酒有講究。老年人飲用些黃酒、果酒等低度酒，有利于健康。因?yàn)檫m量的低度酒可以活血行氣、壯神、御寒。細(xì)品小酌，使老年人神怡氣舒，還能增進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)食物消化吸收。冬季飲用適量補(bǔ)酒、蜂蜜酒，可減延老年人體膚衰老。老人不宜飲用啤酒，因啤酒中含有一定量的鋁元素，老人新陳代謝慢，如積存于體內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致老年性癡呆。
(4)飲酒禁忌。掌握飲酒禁忌，也就等于懂得健康的飲酒方法，是很必要的。煙酒不可同用。因?yàn)榫凭菬煵葜兄掳┒疚锏娜軇?。如煙酒同用，煙草中毒物很快溶于酒精進(jìn)入體內(nèi)，輸送到人體各部位。而且邊吸煙邊喝酒還使得人體血液對(duì)煙草毒物溶量增大，這是因?yàn)榫凭哂袛U(kuò)張血管和加速血液循環(huán)的作用。煙草中有毒物質(zhì)溶于酒精后會(huì)很快進(jìn)入血液，使人興奮，所以邊吸煙邊飲酒，誤導(dǎo)人感覺更有味道，殊不知這使肝臟承受雙重毒物侵害，實(shí)在是應(yīng)該去掉的不良飲酒習(xí)慣。邊吸煙邊飲酒不僅僅侵害肝臟，醫(yī)學(xué)專家已告誡世人，吸煙者患喉癌比例比不吸煙者高出10倍，而吸煙又同時(shí)飲酒者，患喉癌率再高出8倍。
孕婦和兒童不宜飲酒。孕婦飲酒，即使少量，也會(huì)延緩胎兒的發(fā)育，甚至使胎兒異常，如胎兒智力低下、丑陋、損害視力。也可說會(huì)出現(xiàn)“胎兒酒精綜合癥”，而且容易出現(xiàn)自然流產(chǎn)。
嗜酒成性，或長期大量飲酒的男女，會(huì)導(dǎo)致性機(jī)能障礙。男子陽萎，女子月經(jīng)紊亂，甚至患不孕癥。長期酗酒還容易得肺炎、哮喘和皮膚瘙癢癥等。有些疾病患者不能飲酒，如肝炎病人。因酒精進(jìn)入病體肝臟后，會(huì)使肝細(xì)胞壞死和肝炎病情惡化。為此肝病發(fā)作期不宜飲酒，即使肝病治愈以后，也應(yīng)注意不飲酒，以免引起復(fù)發(fā)。糖尿病人也不宜飲酒，因患者本來解毒功能較差，飲酒會(huì)使胰腺分泌的消化酶和胰腺液發(fā)生變化，導(dǎo)致胰腺內(nèi)蛋白質(zhì)過分濃縮，堵塞胰腺導(dǎo)管，易患胰腺結(jié)石。同樣，高血壓病人如飲酒，會(huì)使血漿及尿中兒茶酚胺增高，因兒茶酚胺是血壓的元兇。如過多飲酒，高血壓患者難免發(fā)生腦溢血及猝死。
在服用某些藥物前后，也不宜飲酒，如安眠藥類由于酒精對(duì)人的大腦各部位抑制先后不同，初期有興奮作用，使人不易入睡，而安眠藥對(duì)大腦起抑制作用，如酒后服藥，會(huì)出現(xiàn)呼吸變慢、血壓下降、休克甚至呼吸停止而有死亡危險(xiǎn)。
飲酒后不宜洗澡。飲酒抑制肝臟的正常生理活動(dòng)，妨礙體內(nèi)葡萄糖的儲(chǔ)存，使人機(jī)體疲勞，會(huì)出現(xiàn)低血糖，如果立即洗澡，加速血液循環(huán)，大量消耗葡萄糖，等于火上加油。酒后忌飲濃茶。一是濃茶含很多鞣酸，影響對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的吸收。二是濃茶含過多單寧，影響對(duì)鐵的吸收，會(huì)造成貧血。三是濃茶與乙醇均使大腦興奮，大腦功能容易失調(diào)。但淡茶可飲，不僅生津止渴，清心怡神，還可解毒。
2、日本的健康飲酒法
可以說因?yàn)榫频某煞质谴篌w相同的，所以中日健康飲酒方法也基本相同，不過日本對(duì)酒的科學(xué)分析較細(xì)，有些獨(dú)特說法、飲法，在此加以闡述。
日本人認(rèn)為酒只有熱量而缺少營養(yǎng)，所以如過多飲酒，會(huì)減少食欲，加之酒精對(duì)胃粘膜產(chǎn)生刺激，使胃不能充分吸收營養(yǎng)，還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)失調(diào)。同時(shí)大量飲酒會(huì)增加經(jīng)濟(jì)壓力，引起家庭糾紛等。為此，日本專家勸人們少飲或不飲酒。為使飲酒者不影響健康，慶應(yīng)大學(xué)上屋雅春教授提出酒肴三原則：①食用不直接刺激胃腸道的食物，如毛豆、納豆、蔬菜、水果等；②通過肝臟加工，易使酒精氧化的酒肴為好，如富含維生素C及含糖食品，它們可幫助酒精氧化。③不食用動(dòng)物內(nèi)臟，少吃獸肉、鵪鶉肉、蛋等膽固醇多的食物，特別是有痛風(fēng)、高血壓、糖尿病的人忌食。日本人因?yàn)樽頋h多，對(duì)醒酒飲食有較深入的研究。例如，若遇酩酊大醉，最好去醫(yī)院點(diǎn)滴果糖類注射液，或飲用較淡的日本茶或紅茶，茶中單寧可使胃粘膜收縮，保護(hù)胃腸。飲用冷開水，減緩胃腸酌熱。也可喝醋解酒毒，食醋中的有機(jī)酸可醋化乙醇。喝豆?jié){、吃豆腐也可，其中的氨基酸能解酒中的乙醛毒。此外尚有吃白蘿卜、蜂蜜、半熟雞蛋、生梨，喝鮮牛奶、芹菜汁、綠豆湯、果汁等，均有解酒作用。
3、中國的酒德與酒
中國人常說：“物無美善，過則為災(zāi)”。中國人的酒德簡言之就是：“量力而飲，節(jié)制有度?！比绻恢v酒德，每飲必酩酊大醉，失掉自我控制，胡言亂語，行為顛狂，那就和酒德大相徑庭。量力而飲就是正確估計(jì)自己的飲酒能力，不勉強(qiáng)飲酒。一不傷身，二不傷雅?？紤]自己酒量有三個(gè)要素：合理酒量，經(jīng)驗(yàn)酒量和實(shí)際感受。所謂合理酒量，經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)，一個(gè)正常人每公斤體重，如果每天一次飲用純酒精0、6-0、8毫升有益無害。如每公斤體重增加到1—2毫升會(huì)微醉；到4-6毫升會(huì)昏迷；超過6毫升會(huì)酒精中毒。如用公式表示：
合理酒量(毫升)＝體重×07÷酒度
如果你的體重為60公斤，酒度為50度的大曲，則飲用84毫升以內(nèi)是安全的，如超出其一倍，可能會(huì)醉。當(dāng)然，飲酒時(shí)本人的精神狀態(tài)、疲勞程度不同，對(duì)酒量有一定影響，這時(shí)可根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)、體會(huì)將酒量加以調(diào)劑。節(jié)制有度是一種自我克制，有十分酒量喝六七分，最多不超過八分為好。為提倡酒德，周代曾專設(shè)“萍氏”官職，督察人們飲酒要節(jié)制。前秦趙整曾見大臣們終日飲酒不務(wù)正業(yè)而寫了一首《酒德歌》：“地列九泉，天垂酒池，杜康妙識(shí)，儀狄先知。紂喪殷邦，桀傾夏國。由此言之，前危后傾?！彼郧叭诵锞仆鰢婧笕?。
春秋戰(zhàn)國時(shí)期，齊國陳敬仲奉召赴宮中陪齊桓公喝酒，君臣喝得很高興。但時(shí)至傍晚，桓公令侍從點(diǎn)燈，欲繼續(xù)下去，而陳敬仲謝辭說：“臣卜其晝，未卜其夜?！币馑际钦f陳只計(jì)劃白天喝酒，沒計(jì)劃晚上喝。說明他喝酒有節(jié)制。倘若陳繼續(xù)喝下去，飲酒過量，若失禮犯上，不定砍頭罪，也有可能造成君臣不歡，掃興而歸。明人陸容在《菽園雜記》中云：“古人飲酒有節(jié)，多不至夜。”因夜幕飲酒易越酒德之規(guī)，性不自禁會(huì)犯“酒后不可色”的行為規(guī)范。
中國醫(yī)術(shù)高明的大師們，也極力提倡酒德：戰(zhàn)國時(shí)的名醫(yī)扁鵲說：“久飲酒者潰髓、蒸筋傷神、損壽?！痹鏊蓟邸讹嬌耪吩疲骸帮嬀七^多，喪身之源。”李時(shí)珍也說：“過飲櫛，殺人頃刻?！彼麄兌鄰谋＝】创频?。
中國古詩說得好：“好花乘著半開時(shí)，好酒宜在半醉中?！泵鞔哪魄湓谄洹缎锞平洹分姓f：“唇齒間覺酒然以甘，腸胃間覺欣然以悅”為限，過限前應(yīng)立即“覆觴止酒”，即把杯倒置，表示不再喝酒。總之飲酒要有度，飲時(shí)講文明，互不強(qiáng)求。飲酒不僅要有酒德，還應(yīng)講究飲酒的基本方法。小酌慢飲，才能領(lǐng)略酒的美妙。先看其色，聞其香，再品其味。呷上一小口，用舌尖沾酒，品嘗其甘美，再用舌的兩側(cè)和后根部體會(huì)酒的酸甜苦辣。最后咽下，然后再從口腔鼻腔返回酒那悠悠余長的醇厚、濃郁香味，這樣才能享受酒的美妙和樂趣。當(dāng)然不要忘飲酒前配以佳肴，最好是清淡、芳香的大豆制品、蔬菜及水果。
在中國歷史上，也有不講酒德，因飲酒而喪身亡國者屢見不鮮，為此中國曾多次禁酒令。每當(dāng)酗酒成風(fēng)時(shí)則禁，禁酒階段好轉(zhuǎn)一些，過一段又死灰復(fù)燃，這是因?yàn)榫婆c一樣，容易上癮。當(dāng)今，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲酒風(fēng)又起。中國是飲酒大國，據(jù)1989年統(tǒng)計(jì)，中國常飲酒者達(dá)16億人，已有各種酒廠3萬多家，酒年產(chǎn)量達(dá)1340萬噸，其中白酒400萬噸，啤酒800萬噸，果酒54萬噸、黃酒86萬噸。出口不到40萬噸，大部分酒幾乎都被中國人飲用了。據(jù)1996年統(tǒng)計(jì)，僅白酒年產(chǎn)量就達(dá)60億公斤，每人每年平均5公斤，每年消耗糧食200億公斤?？纯唇陙淼膭窬聘瑁瑫?huì)使人害怕，已到非講“節(jié)和度”不行的時(shí)候了。中國的北方人比南方人酒量大一點(diǎn)，不過全國的勸酒歌卻大同小異，收錄一些如下：“感情深，一口悶。感情鐵，喝吐血。感情淺，舔一舔，沒有感情賞個(gè)臉。”待到宴會(huì)氣氛上來后，勸酒則更深一層：“喝酒不喝醉，不如打嗑睡，何況還是酒，不是敵敵畏。人生難得幾回醉，要喝一定要到位。”當(dāng)大家微醉時(shí)，還要更上一層樓：“你不醉我不醉，馬路旁邊誰來睡。你也醉我也醉，咱們醫(yī)院再相會(huì)。只要感情有，什么都是酒?！薄@樣勸酒，被酒所害者不斷增加。據(jù)1986年統(tǒng)計(jì)，我國因酒后開車釀成車禍，全國達(dá)28萬多起，傷死32萬余人。酗酒后引起家庭糾紛、離婚者也日益增多。
中國人善于攻關(guān)，飲酒的“哲學(xué)”是“酒杯一端，政策放寬?？曜右慌e，可以可以?！奔又?qǐng)客勸酒是公家報(bào)銷，所以三令五申，也禁不住勸酒。文件通知，不讓喝白酒，他們喝洋酒開銷更大，甚至說：“上有政策，下有對(duì)策?！薄稗k法總比困難多?！豹?/p>
總之，有的中國人勸酒讓人產(chǎn)生恐懼癥。有個(gè)別外國人因無法應(yīng)付這一場(chǎng)面，而不敢到某地投資。產(chǎn)生負(fù)面作用，這就事與愿違了。真是到節(jié)制飲酒的時(shí)候了。
4、日本的酒德與酒害
日本是禮儀之邦，甚為注重酒德。在正式宴會(huì)或酒會(huì)上，沒有中國人那么多的勸酒歌和勸酒方式。只有純?nèi)毡臼窖缯?qǐng)時(shí)，為表示對(duì)客人的尊敬，在蹋蹋米上飲酒時(shí)，主人有時(shí)來敬酒，是跪在你面前為你斟酒，不好意思不喝，只要喝下一點(diǎn)，他為你斟滿就算主人盡到禮儀。一般情況下，日本人不強(qiáng)求對(duì)方飲酒，喜歡飲酒者可以自斟自飲。加之日本的酒度數(shù)都不太高，即使是白酒也不過40°左右，這樣不容易醉，但日本清酒比中國白酒容易上頭，喝得太猛也一樣致醉。
日本的酒害，我認(rèn)為是精神使然。日本因?yàn)槭莻€(gè)不大的島國，使日本人心胸不太開闊。遇不順心事，容易消沉，便去喝悶酒。加之飲酒習(xí)慣多為干喝，也是容易傷害身體的一個(gè)原因。日本人的生活節(jié)奏比較快，緊張，平時(shí)彼此之間無暇溝通想法。工作一天容易疲勞，所以一到晚上便與同行、上司去酒館喝酒、聊天，時(shí)間長則容易醉。日本人喜歡晚酌，認(rèn)為它可為明天的工作增加銳氣。在家晚酌一般飲用量不多。還有日本人為調(diào)節(jié)環(huán)境，改換口味，不愿意總在一處飲酒，一晚上可能去喝幾個(gè)酒店，也是容易成為酒鬼的一個(gè)原因。據(jù)日本出版的《酒之健康科學(xué)》一書載，日本人的體質(zhì)不宜于多飲酒，因其新陳代謝較之歐洲人慢，日本人每年的酒精飲用量為63公升?？傊?，飲酒掌握度，要節(jié)制飲酒，說時(shí)容易做時(shí)難，需要經(jīng)常提醒，讓人們健康地生活。
日本在1997年生產(chǎn)清酒872053kl，如加上白酒、果子酒、洋酒等總共生產(chǎn)酒類為9399274kl。如談到日本的酒害，有下述三個(gè)方面：
第一是酒精依賴者。所謂依賴者就是每天必須飲用150ml純酒精，大致相當(dāng)五大瓶啤酒。據(jù)日本厚生省調(diào)查，日本有酒精依賴者40萬人。這種人有時(shí)需要住院，甚至到精神醫(yī)院住院治療。他們的平均壽命51歲，比平常人短命20年。常年酒精依賴者多患肝硬化、消化系統(tǒng)紊亂等病癥。
第二是飲酒開車造成交通事故。以1997年為例，事故達(dá)1000件左右，其中造成人身死亡件數(shù)400起。
第三是酗酒引發(fā)社會(huì)問題。如家庭糾紛、打架、離婚、偷竊、畸形兒等等，給社會(huì)造成不穩(wěn)定因素。
三、中日酒俗比較
1、酒與祭祀
古代社會(huì)，中日兩國均把祭祀視為生活中的大事，而且祭祀的內(nèi)容頗多，如祭天地、山川、鬼神，祭社稷、祭祖先等，都離不開酒，而且中日兩國最初均是為了祭神而造酒。當(dāng)然祭祀都有一定儀式，將規(guī)定的酒食供奉給信仰和崇拜對(duì)象。上古時(shí)酒未問世以前，古人用水、用血上供，那時(shí)以水當(dāng)酒，稱為“玄酒”。待到學(xué)會(huì)釀酒后，才用酒祭祀。中國古人最初是用醇香的NFDF9NFDFA酒進(jìn)行祭祀的。最初，中國人釀酒是專門用來敬神、祭祖的。這是基于“祭，祭先也，君子有事不忘本也”的思想，此語出自《禮記·貢禮》。古人云：“凡祭，皆祭所造食者?！惫湃藢?duì)創(chuàng)造飲食的人很尊敬，在《周禮·膳夫》一書中有“禮，飲食必祭，示有所先?！憋嬀剖羌漓氲涠Y的一項(xiàng)重要內(nèi)容，多數(shù)禮儀都與酒有關(guān)或需要用酒，除此之外，普通人生活中的場(chǎng)面儀式也要用酒，久而久之，便形成一種酒禮。這說明酒一開始就高居廟堂朝會(huì)之所，賦予它高貴地位和身份，而且酒起著頤神定人等維持天道和社會(huì)倫理秩序的巨大作用。
中國古人祭祀時(shí)，要手持杯盞，默念祈禱，將酒先分傾三點(diǎn)，然后將余酒按半圓形灑于地上，稱為酒酹地。古人以為這樣做，即酹三點(diǎn)一長鉤，是個(gè)“心”字，表示獻(xiàn)心之禮。這一祭祀禮儀后來擴(kuò)大，形成飲前必先酹酒的習(xí)俗。這一習(xí)俗至今還在蒙古族、苗族等民族中保留著。在祭祀時(shí)，中國還有把酒置于酒杯供奉神、祖先的習(xí)慣，意謂讓神、祖先同享人間美酒。供酒最后灑地以祭。
古代，特別是周代禮法頗嚴(yán)，平日飲酒受限制，但祭祀時(shí)可暢飲，所以盛宴多在祭儀之后。日本人的祭祀與酒也和中國一樣，關(guān)系極為密切。日本是無處無時(shí)不祭祀的國度，其目的是尋求民族的團(tuán)結(jié)與互相了解，而每次祭祀都離不開酒。日本有各種各樣的祭祀，天皇主持的祭祀有專用酒，稱之為神酒。一般是“白酒”(SHIROKI)與“黑酒”(KUROKI)。日本祭祀用白酒并非中國的白酒，而是白色濁酒，類似中國酒釀。黑酒是在白酒中加入久佐岐(或?qū)懗Ｉ侥?，日文發(fā)音一樣：KUSAKI)即一種樹根的灰，而呈現(xiàn)黑色。這種神酒是由特殊種植的大米——玉榮米釀造而成。插秧均由處女擔(dān)任，在皇宮由指定的地方釀造。其酒用于天皇主持慶豐收的新嘗祭。數(shù)不盡的祭祀用酒，多由村民、市民或政府部門、各種機(jī)構(gòu)奉獻(xiàn)好酒。日本人很重視祭祀，也同時(shí)重視酒。祭祀儀式結(jié)束后，日本有神人共食的習(xí)俗，把供奉給神的酒、食品取下來，大家開懷共飲，快快樂樂地美食一頓，用以消除一天的疲勞，而且這種聚餐不再拘泥禮儀，不分上下級(jí)，使參與者痛痛快快地歡聚一堂，日本人稱為“無禮講”，可自由自在地暢飲、品嘗美味佳肴。喝醉后，發(fā)泄一下平日不滿也無人說他無理取鬧，說錯(cuò)話也不予追究?？傊?，日本人對(duì)飲酒后的言行較寬容。這種場(chǎng)合酒給人們帶來歡樂，人們感謝酒，把酒奉為神，把飲用完的盛酒木桶擺放在神社供奉，如京都市嵐山腳下的松尾大社是日本最古老的酒神神社，神社內(nèi)擺放著很多酒樽。每年11月上卯日舉辦祈愿釀造安全的祭祀。此外，在日本有名的酒神神社還有梅之宮、三明輪神社。日本沒有酹酒的習(xí)慣，一般把整瓶整桶的酒供奉神靈、祖先，看來比較講究實(shí)用，把供奉用的酒取下來神人共飲，既滿足尊敬神靈、祖先的心愿，也創(chuàng)造了活人聚集一堂的團(tuán)結(jié)氣氛，而且日本人認(rèn)為飲用供奉神的酒，可以獲得神靈的保佑。
2、酒與婚俗
酒在中日兩國婚俗中起著重要作用。中國古書《酒諭》中載：“非酒無以成禮，非酒無以成歡?！庇喕?、成婚、婚禮等程序，均貫串禮儀活動(dòng)，這些活動(dòng)本身就是表現(xiàn)著歡樂，酒起著積極的角色。中國古代漢族議親時(shí)，男方要送酒到女方家中，以示求婚，至今少數(shù)民族中傣、景頗、拉祜族仍有此俗。
中國很多民族不僅訂婚禮品中要有酒，而且訂婚名稱與酒相聯(lián)。如苗族人訂婚叫“吃小酒”，水族訂婚叫“吃宵酒”，因男方去女方訂婚要住一夜，宵夜飲酒用餐。訂婚、納彩(或稱彩禮)和成親是婚俗的重要環(huán)節(jié)。訂婚儀式必須有酒，中國很多少數(shù)民族干脆就叫吃訂婚酒。訂婚后就得考慮納彩，酒本身就是一項(xiàng)重要的彩禮之一。據(jù)宋代《東京夢(mèng)華錄》記載，男方要擔(dān)上“許口酒”給女方。女方要回禮，就是將接受的許口酒酒瓶內(nèi)盛入淡水，放入活魚三五條，筷子(箸)一雙，謂之“回魚箸”。日本在訂婚、納彩時(shí)都喝酒，但彩禮中并沒有酒，多是象征吉祥的海產(chǎn)，如“壽留女”，是切成長絲的尤魚干，象征長壽。還有“鰹魚干”，表示忠貞節(jié)義等。這因?yàn)槿毡臼莻€(gè)島國，海產(chǎn)得天獨(dú)厚而導(dǎo)入婚俗中。
中國的成婚即婚禮，酒是不可或缺的，酒筵是成婚的，親朋好友入席吃喜酒。從先秦時(shí)代起，新郎新娘要舉行“合巹儀式”。即司儀把匏瓜一分為二，再以線相連，新郎新娘各執(zhí)其一，相對(duì)飲酒，以示夫婦心心相連，百年合好。此俗在《禮記·昏義》中記有：“婦至，婿揖婦以入，共牢而食，合巹而醑(音：XU，意：美酒)，所以合體，同尊卑，以親之也?！贝剿未?，便演化為喝交杯酒。
日本人的婚禮上，夫妻也喝交杯酒。無論任何形式的婚禮，新郎新娘在賓朋的祝福聲中舉行“三三九度”交杯換盞。用三只淺的漆制酒杯，每杯喝三次，共九次。日本的數(shù)字信仰為奇數(shù)。源于中國陰陽說，奇數(shù)為陽，偶數(shù)為陰，而三和九均是“易經(jīng)”中有緣的陽數(shù)。三杯分別表示天、地、人。三與三乘為陽數(shù)中最高的九，表示沒有比它更慶幸的喜事。日本婚俗中的“三三九度”交杯換盞，斟酒用的酒壺蓋上，一定要有一對(duì)圖案。中國古時(shí)用其比喻兄弟和睦，不知何時(shí)傳入日本成為兄妹親睦了?！度毡緯o(jì)》說，伊那邪岐和伊邪那美兄妹，初次時(shí)，不知如何，看見振翅飛翔的姿態(tài)而受啟迪，成功，有了日本后代。所以用此酒壺，寓意性生活和諧，種族繁盛。3、酒令
從古至今，世界上有眾多國家飲酒，然而惟獨(dú)中國人創(chuàng)造了酒令，使飲酒活動(dòng)增添了歡樂和文化氣氛，也可說既助酒興，又增情趣。當(dāng)然，如酒令走偏則變?yōu)楸凭?、賭酒的手段，貽害也很大。
中國的酒令始于西周時(shí)期，當(dāng)時(shí)的酒令并非助興勸酒，而是輔助酒禮，換句話說就是在飲酒時(shí)聽從酒官的號(hào)令，依禮飲酒。酒令初，本意是禁止酗酒，不能擅自飲酒，原則是勸人少飲，后世變成飲宴中一種助興游藝活動(dòng)。
春科戰(zhàn)國以后禮崩樂壞，帝王權(quán)貴嗜酒成風(fēng)，酒官行令的目的便發(fā)生了變化，開始助興取樂。勸人暢飲，酒令演變?yōu)椤熬淳啤钡氖侄?。酒令雖使宴席氣氛熱鬧，表現(xiàn)中國人好客，但有時(shí)也難免強(qiáng)迫性飲酒，傷害健康。酒令問世已有兩千多年，歲月推移，酒令不斷翻新、豐富。射箭、投壺、搶紅、笑話、拆字、聯(lián)句、猜拳等均成為酒令。如分類說明，大體有律令、游戲令、賭賽令、文字令、歌舞令等。
律令是對(duì)賓主都有約束作用的酒令，有的成為法律條文。如隋代規(guī)定：“末座者，連飲三杯，為‘蘭尾’”。游戲令是用游戲來行酒令，內(nèi)容豐富簡單易行。如傳花、拍七、說笑話等。賭賽令是宴席間角逐各種技藝，勝者促使負(fù)者多飲酒的酒令。最常見的有射箭、投壺、賽棋、擲骰子、劃拳等。舉投壺為例說明。投壺是從射箭發(fā)展而來，晉、齊時(shí)很流行，兩漢極普遍，唐宋時(shí)代由于雅令時(shí)興而衰微，但明清仍有人使用。投壺就是持箭向壺口投去，壺口有大有小，壺內(nèi)裝有小而滑的豆子，如用力過猛，箭會(huì)反彈出來。最終以投進(jìn)壺中箭多為勝，少則負(fù)，負(fù)則飲酒。
文字令，又曰雅令。它是歷代文人創(chuàng)作，涉及文化藝術(shù)現(xiàn)象多而雜，幾乎涵蓋所有文字游戲，如謎語、詩詞、拆字、繞口令等。舉一幽默對(duì)話的酒令：宋代文人劉〖FJF〗窸〖FJJ〗和坡一起共飲，東坡欲先走一步，劉〖FJF〗窸〖FJJ〗便用三種果子和一味藥酒調(diào)于酒中說一酒令——“幸早離(杏棗梨)，且從容(蓯蓉)。”東坡聽后也用三果一藥扣于酒令中——“奈這事(萘蔗柿)，須當(dāng)歸?！焙艿皿w。
歌舞令是用歌舞樂曲佐酒侑食。周代已有其酒令?！吨芏Y·天官·膳夫》載有：“以樂侑食?！贝笱缬么笱艠罚话阊鐣?huì)用小雅樂。漢代歌舞侑酒之風(fēng)盛行，還出現(xiàn)專供官宦文人飲酒取樂的歌舞伎，此風(fēng)直至盛唐，并讓她們助興送酒，有的達(dá)官顯貴，文人騷客常被技藝超群、花容月貌的美女傾倒，縱情豪飲。
歌舞令有時(shí)是機(jī)敏的交鋒。明代的趙時(shí)逢指著一盤炒栗子說一個(gè)酒令：“栗綻縫黃見”。在座的文人雅士一時(shí)對(duì)答不上來，一旁的歌伎朱云楚穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貖A取一片藕片說道：“藕斷露絲飛”。在場(chǎng)的人對(duì)這位女子的機(jī)敏聰慧表示佩服。
總之，酒令是飲酒者文化素養(yǎng)和個(gè)性的表現(xiàn)，酒令表現(xiàn)人的幽默、機(jī)敏、才華，也是知識(shí)和智慧的結(jié)晶，當(dāng)然反映人們的生活。不過酒令苛刻，罰酒太多，會(huì)帶來弊害。明清有一段時(shí)間就是如此，清人黃九煙為此撰文《酒社芻言》提出飲酒三戒：苛令、猜不透的“酒底令”、捋拳振臂、叫號(hào)喧爭(zhēng)的拳哄，不僅傷雅而且妨礙生趣益智的享受。
日本沒有酒令，但在盛宴時(shí)有余興。一般由陪酒婦女們彈三味線，唱歌或跳日本古典舞。也有擂當(dāng)?shù)厝毡敬蠊幕虮硌菥哂械胤教厣母栉杓妓嚨牧?xí)俗。
4、中日酒店、酒旗之不同
根據(jù)劉軍等人編寫的《中國古代的酒與飲酒》一書，中國的酒店的前身酒肆，至遲出現(xiàn)在夏末商初。中國古人在剛剛開始飲酒時(shí)，并無酒店，而是自家釀酒自家飲。酒肆、酒店、酒樓的出現(xiàn)是以商品交換的發(fā)展，城廓的建立、飲食業(yè)的興起為前提條件的。到周代，王都鎬京和東都洛邑以及數(shù)十個(gè)都邑的營建，使市、肆包括酤酒之肆普遍興旺起來。加之釀造業(yè)的發(fā)展，一般平民也去酒肆聚酒。
春秋戰(zhàn)國時(shí)，買賣酒已很普遍。酒肆為招攬顧客，便高高地掛起酒旗。但當(dāng)時(shí)的酒旗是什么樣子，因難以保存，說不清楚。是否后來人用一塊布，上寫酒字，高懸店門，使人能遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到的幌子，但不少嗜酒者如此推斷?！妒酚洝じ咦姹炯o(jì)》中云：“高祖每酤留飲，酒儲(chǔ)數(shù)倍?！边@是劉邦作皇帝以前的記事，可見賣酒之最晚在戰(zhàn)國至秦代這一時(shí)期。西漢辭賦家司馬相如(前179年—前117年)娶卓文君后，夫妻著犢鼻當(dāng)壚賣酒，壚是酒店的代稱，這是古代關(guān)于賣酒的一則故事。漢代，酒肆已明顯地具有賣酒與供人飲酒的雙重職能?！稘h書·食貨志》注：“酒家開肆待客設(shè)酒壚，故以壚名肆?！豹?/p>
唐初無酒禁，大小酒肆遍及全國城鄉(xiāng)。唐代史籍及文人墨客的詩詞中留下許多描述酒肆、酒樓的好詩句。如杜牧的“千里鶯啼綠映紅，水村山廓酒旗風(fēng)。”“借問酒家何處有，牧童搖指杏花村。”唐代酒肆沿襲懸掛酒旗以招徠顧客的傳統(tǒng)方式，皮曰休《酒旗》詩云：“青幟闊數(shù)尺，懸于往來道，多為風(fēng)所颶，時(shí)見酒名號(hào)?！豹?/p>
唐朝時(shí)，各大城市都有胡人開酒店，并有胡姬陪侍作為吸引客人的重要手段，后人有不少關(guān)于酒店胡姬的記述。恕不一一贅述。
宋代，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，城鎮(zhèn)市場(chǎng)甚為繁榮，《清明上河圖》、《東京夢(mèng)華錄》都是反映東京汴梁，即今開封的活躍景象。大街小巷中的酒店、酒樓鱗次櫛比，其建筑、裝潢豪華，用彩色酒旗裝飾樓門，酒座瀟灑。而且在宋代酒店已分類很細(xì)，據(jù)《古杭?jí)粲武洝匪?，有宅子酒店、花園酒店、直賣店、散酒店，庵酒店等。
待到北宋，除大酒店外，尚有各種各樣小酒店，被稱為“腳店”、“拍戶”、“子庫”等。
宋代因酒店的繁榮，酒旗的式樣、色調(diào)，均有發(fā)展。竇革所撰的《酒譜》中說：“無小無大，尺之布可縫?；蛩鼗蚯?，十室之邑必有。”當(dāng)時(shí)在酒肆聚集的地方，就出現(xiàn)“繡旆相招，掩翳天日”的盛況。
與宋并存的金國，也以豪飲為尚，嗜酒成風(fēng)，到處可見酒肆酒樓。在山西繁峙巖上寺有一幅繪于金代的壁畫，其中就有酒樓，樓內(nèi)顧客盈門，還有賣藝者。酒樓外有高挑的酒旗，上寫：“野火攢地出，村酒透瓶香。”
明朝之初，朱元璋命令大建酒樓，迎接四方賓客。其中高級(jí)酒樓已不再掛酒旗或幌子，改掛名人題字的扁額，樓內(nèi)派專人迎送客人，除山珍海味佳肴外，有歌伎，尚有專供文人墨客飲酒題詩的詩碑，酒樓四壁任客人揮毫，以助酒興。明代酒肆已發(fā)展到成為人們社交的重要場(chǎng)所。為迎奉高層次的顧客，有的酒店店主和店小二，已具備比較高的文化素養(yǎng)。
清代酒肆又見進(jìn)一步發(fā)展，大城市內(nèi)酒樓飯館難以數(shù)計(jì)，而且不少可承辦大型酒宴。待到清末民初，許多西餐館、酒吧，在北京等各大城市和港口應(yīng)運(yùn)而生。民間各類酒肆名目繁多，經(jīng)營手段因賓客要求多樣化。中國的飲酒文化得以體現(xiàn)，酒簾處處飄，凝香貫九霄。酒肆大街燈火輝煌，如同白晝。不言而喻，鋪張浪費(fèi)，腐化墮落也達(dá)到頂點(diǎn)。
當(dāng)代中國人由于多種經(jīng)營可獲得更多利潤，純酒店不多，而重視既能就餐連帶飲酒的地方，當(dāng)然在大酒樓、大飯店內(nèi)有單設(shè)的酒吧。近年來，日本式酒店已進(jìn)入北京城，如海淀白頤路上的“澤之鶴居酒屋”。
日本的酒肆名為“酒屋”或“居酒屋”，與中國的酒店有所不同。日本的酒店何時(shí)問世，日本沒有統(tǒng)一的說法。不過在中國人撰寫的《魏志倭人傳》中已談到日本有了集市，日本釀酒史研究家加藤百一認(rèn)為，其集市是中世紀(jì)日本酒店的萌芽?！度毡緯o(jì)》載：“在餌香(現(xiàn)
今大阪)集市，有標(biāo)著價(jià)錢但人們買不起的美酒。”櫻田勝德認(rèn)為，日本的酒店名為“居酒屋”，它既不是造酒的作坊，也并非賣酒的店頭，而是供人飲酒的地方。大概于江戶時(shí)代初期，首先出現(xiàn)在大阪、江戶的城外，那里有借宿住宅、漁場(chǎng)，賣苦力或手藝人在其居住，因經(jīng)濟(jì)上無條件，便去居酒屋飲酒，自斟自飲。后來發(fā)展到備有酒菜和用餐的肴饌。因在酒店入口處外側(cè)，有從上掛到半腰中似繩子一樣的門簾，酒店又稱“繩暖簾”，其繩多為麻制品。也有一種說法，認(rèn)為釀酒和販賣酒的經(jīng)營者為酒屋，賣酒量大大增加而變?yōu)榕l(fā)商。由批發(fā)酒的商人分化出零售業(yè)者，在店頭供人飲酒，被稱為“居酒屋”，即酒店，而銷售酒類者稱“酒屋”。
