時(shí)間：2023-05-30 08:54:10
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇柚子的功效，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1、柚子的功效與作用：保健功效。柚子富含營(yíng)養(yǎng)，它可以健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸，能夠促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等都有很好的作用。
2、美容功效。柚子當(dāng)中富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，它對(duì)于多多肌膚是有不錯(cuò)的改善效果的，有美容的作用。
3、治凍瘡。柚子皮還有治療凍瘡的神奇功效。但是治療凍瘡的柚子皮必須要曬干，曬干之后柚子皮經(jīng)過(guò)水煮，燒到很濃時(shí)用水熱敷凍傷的地方。
4、減肥效果。柚子和其他水果相比，當(dāng)中的維生素C含量豐富，還很有很多纖維，容易產(chǎn)生飽腹感，熱量比較低，有減肥的效果。
5、柚子的禁忌：身體虛寒的人不宜多吃。
6、不能與藥同服。
7、服避孕藥的女性應(yīng)忌食。
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可以將柚子皮切成絲，用來(lái)泡茶喝，柚子皮泡的茶具有清熱的作用，是炎熱的夏天良好的飲品。
柚子皮還有去除異味的作用，將其放在冰箱，廁所等處可以去除異味。
柚子皮還可以用來(lái)防蟲(chóng)，將其放在衣柜可以很好的防蚊蟲(chóng)。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度；
4、柚子所含的天然維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加速?gòu)?fù)原受傷的皮膚組織功能；
5、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；
6、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。 柚子的使用效果 果肉：味甘酸、性寒、無(wú)毒，有健脾，止咳，解酒的功效； 柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效； 主治咳喘、氣郁胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。
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冬天天氣寒冷并且干燥，人們極易上火。那么在寒冷的冬天里吃一塊柚子，既能降火，也有利于減肥，是很多人不二的選擇，當(dāng)然對(duì)糖友來(lái)說(shuō)。柚子也是冬日里不錯(cuò)的選擇。
柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多見(jiàn)于南方，以福建漳州、廈門所產(chǎn)柚子最為著名。其果實(shí)鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口；其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱。柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
柚子味甘酸，性寒。中醫(yī)認(rèn)為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。研究發(fā)現(xiàn)，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B，、胡蘿h素、類胰島素等成分以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。柚子有降低膽固醇、減肥、美容等作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。
柚子含有豐富的鉀元素，所以是腦血管疾病、腎臟疾病患者的理想食療水果，而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。柚子含有的維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，深得女性朋友的喜愛(ài)。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，能增強(qiáng)人體體質(zhì)。其所含的天然葉酸。對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
多吃柚子還有助干防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過(guò)其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。糖友如何挑選新鮮好吃的袖子
買柚子要挑上尖下寬的。聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，看它是否下陷。下陷沒(méi)彈性的柚子質(zhì)量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮必須薄而光潤(rùn)，色澤呈淡綠或淡黃，看起來(lái)柔軟、的樣子更好。
采摘后兩周再吃最甜。剛采下來(lái)的柚子，最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會(huì)變得越來(lái)越甜。糖友吃柚子時(shí)的注意事項(xiàng)
柚子雖好，因其性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃，而且柚子有滑腸的作用，腹瀉的人也應(yīng)少食。吃柚子也要講究合適的時(shí)機(jī)。有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，病人尤其是老年病人，服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁。因?yàn)殍肿优c抗過(guò)敏藥特非那定的相互作用會(huì)引起室性心律失常，甚至致命性的心室纖維顫動(dòng)。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。糖友一定要注意：柚子雖然是不錯(cuò)的選擇，但是一定要控制攝入食物的總量，讓血糖在平穩(wěn)中過(guò)冬。
1、健脾。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸，性寒，并且有著很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，柚子之所以有這些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素p、胡蘿卜素等物質(zhì)所致。
2、防血栓。在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時(shí)具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
3、治療糖尿病。柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，特別是柚子中所含有的類似胰島素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在預(yù)防糖尿病的同時(shí)，還能幫助糖尿病患者延緩并發(fā)癥。
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1、柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴(yán)禁食用）最佳的食療水果之一；
2、柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度；
4、柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效；
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；
6、具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效；
7、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等有較好預(yù)防作用。
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天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲介紹說(shuō)，黃鱔，又叫鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)，與甲魚(yú)、泥鰍、烏龜并稱為“四大河鮮”，全國(guó)絕大部分地區(qū)都有。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，刺少肉厚，能烹調(diào)多種菜肴，生炒、紅燒、熟燜、油炸，方法不同，口感不同，這是其他魚(yú)品很難做到的。
作為一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)類，黃鱔在小暑前后最為肥美，有“小暑黃鱔賽人參”之說(shuō)。此時(shí)的黃鱔營(yíng)養(yǎng)豐富，鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。此外，黃鱔所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”能降低和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用。另外，鱔魚(yú)含有的維生素A量高，可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膚的新陳代謝。
黃鱔不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很高的藥用價(jià)值
據(jù)醫(yī)學(xué)史料記載，黃鱔性溫，味甘，入脾、腎，能補(bǔ)中益氣、治虛損、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)止痙、滋補(bǔ)肝腎，所以歷代名醫(yī)常用以治病補(bǔ)身，在夏季食用功效更為顯著，不僅可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
營(yíng)養(yǎng)專家表示，黃鱔烹制方法很多，如干煸鱔片、紅燒鱔片、清蒸鱔段、爆炒鱔絲、香辣鱔糊等都可以，也可以煮粥吃。但需要提醒的是，烹飪的時(shí)候要注意不宜與狗肉、南瓜、菠菜、紅棗同食。
“處暑”，預(yù)示炎熱暑天即將結(jié)束。營(yíng)養(yǎng)專家提示說(shuō)，每個(gè)節(jié)氣都有特定的美食，處暑時(shí)節(jié)的美食是柚子，此時(shí)節(jié)，多吃柚子可理氣化痰，補(bǔ)血健脾。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，對(duì)腦血管疾病有較好的預(yù)防作用；柚子中的萜化合物具有使人的中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜、減輕應(yīng)激、消除疲勞的作用。
鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
另外，由于柚子含有豐富的鉀元素，所以還是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果；柚子含有的維生素P和類黃酮有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，能加快受傷皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能是女性秋季最適宜選擇的水果。
原料:山楂10個(gè),西瓜皮50克,鮮藕50克,蜂蜜適量。
做法:①山楂去核、洗凈,放入碗中待用。②鮮藕、西瓜皮分別去外皮,切成小塊,入沸水中焯一下。③將山楂、鮮藕、西瓜皮塊榨成汁,倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)勻飲用。
功效:清熱解暑,瘦身纖體。
提示:三汁飲味道清新,可開(kāi)胃消暑,適宜夏季飲用。
五汁飲
原料:梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁(或用蔗漿)各適量。
做法:以上各味,臨時(shí)斟酌適量,和勻涼服。
功效:利水消渴,清熱解暑。
提示:五汁飲中各味均用鮮品取汁,因是生飲,取汁時(shí)須十分注意清潔衛(wèi)生。
柚子翠衣飲
原料:柚子100克,西瓜皮60克,鮮藕60克,蜂蜜適量。
做法:①把西瓜皮外層綠色的硬皮去掉,留下其中的白瓤,洗凈后切成小條。②柚子剝皮后留肉備用。③鮮藕去皮后清洗干凈,切成小塊,與柚子肉一同放入鍋內(nèi)。④鍋內(nèi)注入適量的清水,把所有的材料都置于火上煎成汁,去渣留汁,倒入杯中。⑤將蜂蜜放入杯中,與柚子汁調(diào)勻即可飲用。
功效:瘦身降脂,利水消渴,清熱解暑。
提示:此飲品所含的氨基酸可消耗體內(nèi)脂肪,可使碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝順利進(jìn)行,以降血脂、瘦身減肥。而且此飲品還含有較多的纖維素,有助于消化道和腸道的清潔。
橙皮山楂汁
原料:山楂10個(gè),橙皮15克,蜂蜜適量。
做法:①山楂去核、洗凈,放入碗中待用。②橙皮洗凈。③將山楂、橙皮煮熟,待涼去渣取汁,然后加蜂蜜拌飲。
功效:潤(rùn)腸通便,減肥去脂,健脾和胃。
提示:此飲品清熱解毒,具有良好的促消化功效,瘦身效果明顯。
雙花飲
原料:金銀花50克,50克,山楂500克,蜂蜜500克。
做法:①將金銀花、、山楂共同放入大砂鍋內(nèi),加水煎煮1小時(shí),取汁。②將蜂蜜倒入干凈的鍋內(nèi),用文火加熱保持微沸,燒至色微黃,黏手成絲即可。③將煉制過(guò)的蜂蜜緩緩倒入藥汁內(nèi)攪拌均勻,待蜂蜜全部溶化后,用一層紗布過(guò)濾去渣,冷卻后即成。
功效:清熱解毒,潤(rùn)養(yǎng)皮膚。
提示:每日一次,每次飲100毫升。適用于熱盛喜涼、面紅便干者服用。
橘皮飲
原料:橘皮、杏仁、老絲瓜各10克,白糖少許。
做法:將老絲瓜、橘皮洗凈,杏仁去皮一同入鍋,加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮20～30分鐘去渣,用白糖調(diào)味。
功效:理氣化痰,祛風(fēng)通絡(luò)。
提示:常飲可達(dá)到美容悅色之作用。
油菜檸檬汁
原料:油菜50克,檸檬1個(gè),梨2個(gè)。
做法:①油菜洗凈切碎,待用。②檸檬、梨去皮切塊。③將所有材料都放入果汁機(jī)中榨汁飲用。
功效:祛斑美膚,使皮膚光滑潤(rùn)澤。
提示:飲服,每周3～5次。長(zhǎng)期飲用美容效果明顯。
文/曹芳
水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍！
熱燉柚子化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到冬春交替的時(shí)候來(lái)吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治療消化不良等癥，理氣散結(jié)。可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
春季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個(gè)人一天吃100～200克的柚子，是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖，燉后食用。
帶皮蘋果蒸吃止瀉易消化
蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。
熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但是春季吃多了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1～2個(gè)橘子洗干凈，在40℃～50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干（至表皮完全無(wú)水分），放入微波爐內(nèi)，熱1～2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果，又不會(huì)上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分，對(duì)腸道有溫和的刺激作用，可以幫助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
紅棗蒸著吃養(yǎng)脾胃
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開(kāi)后，慢火蒸20分鐘即可。
米中加豆等于吃肉
文/郭文平
蜜汁鮮果
用法宜忌：?jiǎn)为?dú)食用。
配方：香蕉150克，柚子200克，蘋果60克，蜂蜜適量。
制作：
1.香蕉去皮，切塊；柚子分瓣，去皮、子，撕塊；蘋果去皮、核，切塊。
2.取一盤，放入香蕉塊、柚子塊、蘋果塊，淋入蜂蜜，攪勻即成。
功效：柚子的鉀含量很高而鈉含量低，對(duì)高血壓的調(diào)治十分有益，蘋果也含有豐富的鉀元素。香蕉與它們同食，可降低血壓，生津止渴，潤(rùn)腸通便。深秋后，很多人開(kāi)始大量進(jìn)補(bǔ)，身體代謝的“廢物”也更多了，建議大家能多食用一些菌類食物、新鮮水果、新鮮菜汁等有助于身體排毒的食物。
糯米首烏粥
用法宜忌：每日1次，每次大約150克。
配方：何首烏、黑芝麻各20克，黑豆30克，糯米100克，紅糖適量。
制作：
1.何首烏、黑芝麻分別洗凈；黑豆、糯米分別淘凈。
2.鍋中放入糯米、何首烏、黑芝麻、黑豆，加入清水適量，大火煮35分鐘，加入紅糖，攪勻即成。
功效：此粥具有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、生發(fā)的功效，對(duì)白發(fā)、脫發(fā)均有療效。秋天空氣濕度小，頭皮容易干燥、頭發(fā)容易干枯，如果這時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝入不足，頭皮、頭發(fā)缺乏營(yíng)養(yǎng)，就很容易發(fā)生脫發(fā)現(xiàn)象，可多進(jìn)食些滋陰潤(rùn)肺的食物，如芝麻、蜂蜜、銀耳、核桃、百合等，就能有效緩解脫發(fā)癥狀。
二鮮飲
用法宜忌：代茶頻飲。
配方：鮮茅根150克，蓮藕200克。
制作：
1.茅根、蓮藕分別洗凈，切碎。
2.砂鍋加水600毫升，放入茅根、蓮藕，小火煎汁即可。
功效：茅根有涼血止血、清熱利尿、清肺和胃之功，對(duì)肺結(jié)核有顯著療效。蓮藕具有涼血去熱的功效。兩者結(jié)合，具有滋陰降火、止血之功效。肺結(jié)核是秋季容易感染的病癥之一，中醫(yī)治療肺結(jié)核常常輔以滋陰潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)陰、滋補(bǔ)腎脾的藥膳，效果良好。
百合煮豆腐
用法宜忌：每日1次，佐餐食用。
配方：百合30克，豆腐250克，蔥花、鹽、味精各適量。
制作：
1.百合洗凈，潤(rùn)透；豆腐洗凈，切塊。
生吃水果又干又硬，煮著吃有奇效
效果一：改變?cè)械娘L(fēng)味，吃出新意
傳統(tǒng)的水果吃法，時(shí)間長(zhǎng)了難免會(huì)覺(jué)得膩，不妨試試煮著吃，別有一番風(fēng)味，讓生活充滿樂(lè)趣。
效果二：營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更好
很多水果中都含有膳食纖維，煮過(guò)后能軟化膳食纖維，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也更易被身體吸收，從而發(fā)揮更好的營(yíng)養(yǎng)作用。
效果三：減少胃腸道刺激
對(duì)于在寒冷的季節(jié)身體免疫力差的病人、經(jīng)期中的女性、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，更適合將水果煮著吃，能減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使?fàn)I養(yǎng)攝入更順暢。
煮著吃首選這5種水果
梨：煮一煮，潤(rùn)燥效果更贊
梨能潤(rùn)肺止咳，在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會(huì)給自己削個(gè)梨吃，不過(guò)這樣做可能會(huì)適得其反。梨屬寒性，天冷時(shí)吃生梨會(huì)更感體寒，咳嗽時(shí)則更不能吃生梨。將梨煮一下就好了。
煮熟的梨去除了寒性，梨皮會(huì)變得略苦，去燥潤(rùn)肺的功效被釋放出來(lái)。梨籽中的木質(zhì)素本來(lái)屬于不可溶纖維，加熱后也會(huì)在腸道中被溶解，將有害的膽固醇排出體外。
推薦食譜：川貝蒸梨
梨1個(gè)，挖去核，川貝母3g研末，冰糖適量，一并納入梨中封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母能潤(rùn)肺止咳，梨和冰糖均能清熱潤(rùn)肺化痰。
蘋果：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防腹瀉
每年11月份前后，是秋季腹瀉的高發(fā)期，而煮蘋果吃就可以幫助緩解腹瀉癥狀。蘋果內(nèi)含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便內(nèi)水分減少，果膠煮熟后也有收斂、止瀉的作用。但須注意的是，蘋果果皮中含有豐富的鞣酸，果膠也分布在果肉近皮處，因而蘋果煮水也不要削皮，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
推薦食譜：蘋果煲豬肉
將若干個(gè)蘋果切成塊，和帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉外，其余材料一起放；若體質(zhì)怕寒，可放陳皮一塊，待水開(kāi)后放豬肉，煲至一個(gè)小時(shí)左右即可。有清心潤(rùn)肺溫胃的功效，尤其是在干燥的天氣喝，能滋養(yǎng)皮膚。
柚子：潤(rùn)肺清腸，健脾降脂。
一直被我們忽視的柚子皮可是個(gè)營(yíng)養(yǎng)聚集的寶貝！柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進(jìn)入體內(nèi)時(shí)會(huì)更加活躍，發(fā)揮出最大功效。
推薦食譜：蜂蜜柚子茶
用刀把柚子皮薄薄地刮下來(lái)，將柚子肉撕成小塊。再將切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分鐘，再放入果肉熬一個(gè)小時(shí)，放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。
山楂：更溫和地健脾開(kāi)胃
山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，甚至還會(huì)有“倒牙”的狀況。把山楂適當(dāng)煮一下，加入紅糖或冰糖，有健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化虛的食療功效。
推薦食譜：炒紅果
將700g鮮山楂清洗干凈，用筷子從中間穿過(guò)去去核、蒂。然后將處理好的山楂放入砂鍋，加水和冰糖大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。煮到山楂軟爛但不碎，湯汁洪亮濃稠即可。
橙子：燉一下，更止咳
煮橙子能夠起到止咳的作用，有的人也會(huì)用錫箔紙包住橙子扔在火里面烘烤后吃。寒冷的季節(jié)如果你不想吃一顆冰冷的橙子，燉著吃、烤著吃也非常美味。
葉子區(qū)別：香泡的葉子一般比較大，顏色呈淡綠色，它是闊長(zhǎng)圓形，葉子的邊緣會(huì)有鋸齒狀；柚子的葉子相對(duì)來(lái)說(shuō)比較厚，它是濃綠色的，是一種心形的葉子。
價(jià)值區(qū)別：香泡的觀賞價(jià)值要比柚子大。它雖然能吃，不過(guò)果肉很硬，而且還很酸澀，有的是微甜的味道，11月它的樹(shù)上就會(huì)長(zhǎng)出果子，一個(gè)多月的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)成金黃色；而柚子吃起來(lái)很甜，而且有很，食用價(jià)值比較高。
功效區(qū)別：香泡能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能幫助腸道排出多余的氣體，還有一定的祛痰作用；而柚子具有止咳平喘的功效，它能開(kāi)胃消食，還能去除口腔中的異味。
香泡一般指香櫞（蕓香科植物）。香櫞又名枸櫞或枸櫞子，屬不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，葉緣有淺鈍裂齒。總狀花序有花達(dá)12朵，花瓣5片。果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色，粗糙，難剝離，果肉無(wú)色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ?－5月，果期10－11月。
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首先，糖尿病一般平時(shí)低糖低膽固醇低脂肪飲食，飲食以粗糧為主，多食蔬菜，水果平時(shí)可適當(dāng)吃一些西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、櫻桃等，忌甜食炸食品及瓜子、花生動(dòng)物內(nèi)臟，需要有個(gè)良好的生活習(xí)慣是疾病恢復(fù)的關(guān)鍵，平時(shí)可以使用三諾血糖儀，準(zhǔn)確測(cè)量血糖濃度，及時(shí)采取措施。
其次，,水果類：蘋果：性涼,味甘,有的品種略酸,具有補(bǔ)心益氣,生津止咳,健胃和脾,除煩,解暑,醒酒等功效.由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對(duì)糖尿病有較好的療效.梨：性寒,味甘,微酸,屬?zèng)鲂运?具有生津,潤(rùn)肺,清熱,涼心,消痰,降火,止熱咳,解毒等作用.
最后，橙子：果肉性涼,味酸.具有生津清熱,消痰降氣,和中開(kāi)胃,醒酒止渴等功效.柚：性寒,味甘,酸.具有下氣消痰,健胃消食,水腫止痛,利咽消炎等功效.據(jù)實(shí)驗(yàn)證明：柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對(duì)病毒感染還有抑制作用.同時(shí),有人認(rèn)為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護(hù)心血管的作用,糖尿病,心臟病,高血壓肥胖患者宜常食.
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