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大學(xué)生畢業(yè)旅游

時間:2023-05-31 09:11:35

開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學(xué)生畢業(yè)旅游,希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。

大學(xué)生畢業(yè)旅游

第1篇

從當(dāng)前我國開展旅游教育的教育體制看,我們的培養(yǎng)體系已比較完善,已經(jīng)形成研究生、本、專科和職業(yè)教育四個培養(yǎng)層次。如果包括專業(yè)旅游院校及開設(shè)有旅游專業(yè)的院校,全國現(xiàn)在有一共1207所高等和中等旅游院校,其中494所是高等院校,713所是中等職業(yè)院校。此種規(guī)模與旅游發(fā)達的國家相比起來一點不遜色。然而,國內(nèi)旅游企業(yè)所需要的是應(yīng)用性管理人才,要求求職者不僅要有較強實踐和溝通的能力,而且還要能夠?qū)ν话l(fā)事件進行處理,具有團隊協(xié)作的精神,而在傳統(tǒng)的教育模式下,國內(nèi)旅游高校培養(yǎng)出來的是理論型管理人才,其特征是理論知識相對來說比較扎實,但實踐技能卻非常缺乏。這種人才培養(yǎng)和人才需求之間的鴻溝,對旅游管理專業(yè)大學(xué)生的就業(yè)影響是很大的。

(一)行業(yè)就業(yè)率偏低是一種較為普遍的現(xiàn)象

在目前市場背景下,就業(yè)競爭異常激烈,旅游企業(yè)對需要就業(yè)的旅游專業(yè)大學(xué)生來說處于壓倒性優(yōu)勢地位,所以對人才素質(zhì)的要求較為苛刻,而旅游院校畢業(yè)的大學(xué)生,因為缺乏實際工作的鍛煉,大多很難滿足企業(yè)的苛刻需求。有鑒此種情形,很多旅游企業(yè)往往選擇使用高薪的方式從同行企業(yè)中招聘合乎要求的人才,而不愿在剛畢業(yè)的旅游專業(yè)大學(xué)生上花費時間和金錢,以此導(dǎo)致了旅游專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)率偏低的現(xiàn)象發(fā)生。

(二)就業(yè)后流失率存在過高的趨向

旅游院校對學(xué)生心理方面的教育尚存在滯后和不足,造成畢業(yè)生大多思想單純,以此對社會的復(fù)雜性認(rèn)識不夠,應(yīng)對能力明顯不足。此外,在旅游院校的教學(xué)過程中,存在忽視學(xué)生職業(yè)意識培養(yǎng)的情況,導(dǎo)致旅游管理專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生在進入社會后,從學(xué)生到職場人士的角色轉(zhuǎn)變較為緩慢。而酒店、旅行社等旅游行業(yè)的企業(yè)又要求多有員工都必須快速熟練的掌握職業(yè)所需要的職能。由于在此一方面存在的較為明顯欠缺,導(dǎo)致旅游高校的畢業(yè)生遇到問題時,不是想辦法去解決,而是將辭職放在了首選的位置,故而導(dǎo)致了旅游專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)之后的高流失率。有統(tǒng)計數(shù)字表明,近些年來,旅游專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生就業(yè)后的流失率超過20%,與于其他行業(yè)流失比率相比,其人才流失率之高由此可見一斑。

(三)就業(yè)依然存在很大的盲目性

由于在學(xué)校學(xué)習(xí)期間,學(xué)生對自身實踐技能的培養(yǎng)重視不夠,以及對職業(yè)素質(zhì)的重要性認(rèn)識不足,更談不上制定一個一個較為明確的職業(yè)規(guī)劃,所以他們對待學(xué)習(xí)和實踐性教學(xué),往往持一種得過且過的心態(tài),對自身職業(yè)素質(zhì)的鍛煉和就業(yè)方向的選擇出于一種完全模糊的狀態(tài),對就業(yè)的準(zhǔn)備很不充分,以此造成了要面臨就業(yè)的時候不知所措,選擇就業(yè)單位的時候很少考慮是否適合自己的發(fā)展。一種常見的現(xiàn)象是,很多大學(xué)生常常是不管什么招聘單位都投簡歷,不管什么招聘會都去參加,很少考慮到自己的職業(yè)生涯的規(guī)劃,盲目性非常強。

二、從企業(yè)的視角來看旅游管理專業(yè)大學(xué)生的市場滿意度

市場的需求是學(xué)校人才培養(yǎng)的動力和前提,旅游院校的人才培養(yǎng)要同企業(yè)需求一致才會相得益彰。學(xué)校應(yīng)該從學(xué)生的知識儲備、實踐能力、綜合素養(yǎng)和工作態(tài)度四個方面入手與企業(yè)進行合作,為學(xué)生創(chuàng)造更多的實踐機會,培養(yǎng)素質(zhì)全面、能力卓越的創(chuàng)新型應(yīng)用人才,這樣才會受到學(xué)校的認(rèn)可和企業(yè)的肯定。

(一)學(xué)生的知識儲備

學(xué)校應(yīng)該以企業(yè)的需求為出發(fā)點,對學(xué)生建立合理的知識儲備進行引導(dǎo)。目前的院校教育模式下,學(xué)生一般具有較好專業(yè)基礎(chǔ)理論知識,表明學(xué)校的基礎(chǔ)教學(xué)工作抓得比較到位,旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)方向是很正確的。但與學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識相比較而言,學(xué)生的社會實踐經(jīng)驗卻依然有較大欠缺,這在旅游管理專業(yè)即將就業(yè)的大學(xué)生中表現(xiàn)得非常突出。這也正是目前國內(nèi)旅游管理專業(yè)教育模式下所存在的弊端。目前國內(nèi)院校一般將旅游實踐教學(xué)看作是理論教學(xué)的輔助措施,而沒有從更深層次的意義上予以重視。出于各種原因,雖然學(xué)校投入了很多資金為學(xué)生建立實訓(xùn)基地和實習(xí)基地,但往往只是流于表面,徒有形式,難以讓這些基地真正發(fā)揮應(yīng)有的作用,致使旅游管理專業(yè)教學(xué)只停留在教室中和黑板上,與實際嚴(yán)重脫離,因此也實踐教學(xué)體系不可能真正形成。

(二)學(xué)生的實踐能力

企業(yè)在招聘中隊求職者的考察首先重視的就是他的專業(yè)實踐能力,而這種能力也是素質(zhì)教育的核心所在,對求職者的發(fā)展至關(guān)重要。隨著經(jīng)濟和科技的不斷發(fā)展,旅游產(chǎn)業(yè)國際化的發(fā)展趨勢已現(xiàn)端倪,因此對旅游專業(yè)大學(xué)生的外語和計算機水平有了更高的需求。學(xué)生在實習(xí)過程中能夠表現(xiàn)出這兩方面的優(yōu)勢,亦可獲得用人單位的青睞和認(rèn)可。其次,鑒于擁有較為扎實的理論知識,旅游管理專業(yè)大學(xué)生的溝通、服務(wù)及適應(yīng)、應(yīng)變能力,可通過一定的上崗培訓(xùn)較快的培養(yǎng)起來,能夠較快地掌握所需的服務(wù)技能。由于旅游業(yè)的敏感性、季節(jié)性以及周期性等特點,企業(yè)在適應(yīng)和應(yīng)變能力方面對求職者提出了更高的要求。另外,獨立工作能力與學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力對旅游專業(yè)的大學(xué)生來說也是相當(dāng)重要的,此方面一個不容回避的問題是傳統(tǒng)的教育模式只重視對理論知識的傳授,對學(xué)生的實踐操作能力則往往被忽視。在教學(xué)方法上,也是老師講課,學(xué)生做筆記,學(xué)生根本很少有獨立思考的余地,因此獨立性和創(chuàng)造性表現(xiàn)得很欠缺。這樣一來,勢必在工作中會缺乏主見。

(三)學(xué)生的綜合素質(zhì)

學(xué)生的的綜合素質(zhì)決定了他們未來的發(fā)展?jié)摿ΑR话銇碚f,綜合素質(zhì)可以從身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、職業(yè)道德和禮儀禮貌四個方面來體現(xiàn)。總的來說,目前旅游管理專業(yè)的大學(xué)生除了心理素質(zhì)有待于進一步加強外,身體素質(zhì)、職業(yè)道德以及禮儀禮貌三項的滿意度都在一個比較適當(dāng)?shù)某潭壬稀_@種情況表明,實習(xí)生所具備的綜合素質(zhì)還是得到了市場的認(rèn)可的。然而必須承認(rèn)的是,在心理素質(zhì)一項,大學(xué)生表現(xiàn)得較為薄弱,這在一定程度上表明即將畢業(yè)的大學(xué)生對激烈的社會競爭依然還不太適應(yīng)。步入復(fù)雜變幻的職場,學(xué)生常常表現(xiàn)得單純而焦慮,甚至有些不知所措。針對這一問題,高校在教學(xué)和培訓(xùn)應(yīng)該有針對性和計劃性的加強學(xué)生的競爭意識,提供學(xué)生競爭鍛煉的機會,用實踐來磨礪他們的意志品質(zhì)和適應(yīng)環(huán)境的能力,以培養(yǎng)出無論工作技能還是心理承受能力都符合企業(yè)要求的合格人才。

三、結(jié)語

第2篇

[關(guān)鍵詞]酒店管理專業(yè);就業(yè)觀念;供需錯位

[中圖分類號]G646 [文獻標(biāo)識碼]B [文章編號]

2095-3283(2012)08-0144-03

作者簡介:鄭巖(1967-),男,遼寧大連人,碩士,副教授,研究方向:區(qū)域旅游規(guī)劃與開發(fā)。

基金項目:2012年中國高等教育學(xué)會學(xué)生工作分會“高校學(xué)生工作研究課題”階段性研究成果;大連大學(xué)2010年度教學(xué)改革基金資助。課題號: LX2012Y231。

一、問題的提出

酒店業(yè)是當(dāng)今世界上發(fā)展前景廣闊、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大的新興產(chǎn)業(yè)之一,也是我國國民經(jīng)濟中發(fā)展最快的行業(yè)之一。我國酒店業(yè)持續(xù)快速發(fā)展需要大量的旅游人才。酒店管理教育和業(yè)界從20世紀(jì)90年代中期以來卻一直為供需錯位問題所困擾,酒店行業(yè)人才供給與需求的結(jié)構(gòu)性矛盾突出,賓館飯店業(yè)高層次管理人才缺乏,專業(yè)技能人才不足,專業(yè)化水平有待提高。同時,我國酒店管理高等教育蓬勃發(fā)展,酒店管理教育規(guī)模日益擴大。但由于各方面因素的影響,許多酒店管理專業(yè)大學(xué)生在畢業(yè)之后的就業(yè)選擇上產(chǎn)生了各種各樣的問題,造成了就業(yè)與專業(yè)錯位現(xiàn)象。一方面酒店行業(yè)需要大量專業(yè)人才,另一方面,高校酒店管理專業(yè)大學(xué)生選擇酒店就業(yè)的人越來越少。有人沒事干、有事沒人干是對當(dāng)前酒店管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾的真實寫照。這一現(xiàn)象說明,全國高校酒店管理專業(yè)大學(xué)生在就業(yè)問題上大都改變了學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的初衷,在畢業(yè)后選擇了其他行業(yè)。酒店行業(yè)對員工需求標(biāo)準(zhǔn)與旅游高校對學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的不同,以及大學(xué)生對未來理性追求和對現(xiàn)實感性認(rèn)識間存在的矛盾,導(dǎo)致了酒店管理專業(yè)大學(xué)生的“供需錯位”。到“十二五”期末,旅游業(yè)直接就業(yè)人數(shù)將由2010年的1150萬人,增加到1525萬人,每年新增旅游就業(yè)70萬人。調(diào)查顯示,近年來,酒店行業(yè)對酒店管理專業(yè)人才需求量呈現(xiàn)逐步上升趨勢。據(jù)2012年1月中國旅游飯店業(yè)協(xié)會公布的最新五星級酒店名錄顯示,全國五星級酒店已達651家,各地待建、在建及已竣工的按照五星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的酒店項目約有500家。預(yù)計到2015年,全國的五星級酒店數(shù)量將突破千家。目前我國實際需要旅游(酒店)專業(yè)人才達800萬人,每年缺口至少200萬,今后還將以每年20萬的速度遞增。因此,高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生供需錯位現(xiàn)象應(yīng)引起各界人士的高度關(guān)注。

二、酒店管理專業(yè)發(fā)展前景與市場需求分析

(一)旅游業(yè)發(fā)展前景廣闊

隨著經(jīng)濟與社會的發(fā)展,旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟新的增長點。《中國旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要》提出,要把旅游業(yè)建設(shè)成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè),這為我國旅游業(yè)帶來新的發(fā)展機遇。“十一五”期間,我國國內(nèi)旅游人數(shù)年均增長12%,入境過境旅游人數(shù)年均增長35%,全國旅游業(yè)總收入年均增長15%。我國已躍居全球第四大入境旅游接待國。旅游直接就業(yè)達1350萬人,旅游業(yè)對我國經(jīng)濟社會發(fā)展的積極作用更加明顯。目前,我國有22萬家旅行社、14萬家旅游飯店、30萬家住宿機構(gòu)和2萬個規(guī)模以上旅游景區(qū)。

我國旅游業(yè)持續(xù)快速發(fā)展需要大量旅游人才。《中國旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》預(yù)測,到2015年,我國旅游從業(yè)人員將達到1149億人,其中直接從業(yè)人員為1650萬人,每年新增旅游就業(yè)60萬人,間接從業(yè)人員為9750萬人,高級人才占從業(yè)人員比重進一步提高。預(yù)計到2020年,我國將成為世界第一大旅游目的地,旅游業(yè)能直接創(chuàng)造出1740萬個工作崗位,將占總體就業(yè)機會的23%。此規(guī)劃科學(xué)預(yù)測的就業(yè)數(shù)量充分反映旅游景區(qū)與酒店對酒店管理人才的大量需求,這為酒店管理專業(yè)創(chuàng)造了可持續(xù)發(fā)展的前景。

(二)酒店管理專業(yè)人才市場需求旺盛

與旅游業(yè)的發(fā)展相匹配,我國酒店業(yè)飛速發(fā)展。據(jù)2010年統(tǒng)計,我國星級飯店已達18000家,其中五星級飯店就已經(jīng)超過600家。我國星級飯店從業(yè)人員180萬人,旅游院校畢業(yè)生327萬人,其中高校165萬人,旅游中等職業(yè)學(xué)校162萬人。

但從目前情況來看,我國各大酒店中大專、中專甚至高中學(xué)歷者仍是酒店從業(yè)人員的主體,具有本科或以上學(xué)歷的人員較少。隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,尤其是國際集團化管理酒店在我國的快速增長,旅游業(yè)對酒店管理人才的需求不僅在數(shù)量上不斷增加,而且對具有較高外語水平和國際化酒店管理能力人才的需求也日趨旺盛。這使得酒店業(yè)越來越愿意招聘和錄用具有酒店管理知識背景的本科畢業(yè)生。從全國酒店管理人才市場調(diào)查情況來看,綜合素質(zhì)高、知識結(jié)構(gòu)合理、動手能力強的酒店管理專業(yè)本科畢業(yè)生非常受業(yè)界的歡迎,但由于國內(nèi)酒店管理本科生源數(shù)量有限,無法滿足酒店用人的需要,酒店管理人才“賣”方市場特征非常明顯。總之,目前我國酒店管理人才市場存在著需求總量逐年增長、供需缺口較大、供給結(jié)構(gòu)不盡合理等現(xiàn)實問題,酒店管理人才緊缺的形勢特別嚴(yán)峻。

三、酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的“ASSIST”對策

解決高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生供需錯位問題需要高等院校、社會、學(xué)術(shù)界、業(yè)界以及畢業(yè)生等各方面的共同努力。

(一)學(xué)術(shù)界應(yīng)做的研究(Academy)

專家學(xué)者應(yīng)高度重視旅游人才培養(yǎng)工作研究。目前,我國關(guān)于酒店管理專業(yè)大學(xué)生供需狀況與就業(yè)意向調(diào)查的研究較少,國內(nèi)學(xué)者關(guān)于大學(xué)生就業(yè)的調(diào)查研究主要側(cè)重于某特定地區(qū),并且很少將大學(xué)生的特定專業(yè)融入到研究的范疇。同時,關(guān)于酒店管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)問題的調(diào)查大都偏重于情商培養(yǎng)等外在就業(yè)適應(yīng)力的研究,針對酒店管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)問題的成因分析還有待于作更深層次的探索和研究。旅游專家學(xué)者應(yīng)將研究領(lǐng)域延伸到酒店管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)動態(tài)、就業(yè)教育和就業(yè)指導(dǎo)等領(lǐng)域,開展酒店管理專業(yè)大學(xué)生供需狀況和就業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查,分析酒店管理專業(yè)學(xué)生的供需錯位現(xiàn)象,并挖掘深層次的原因,引起更多學(xué)者對酒店管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)問題給予更多的思考和研究,從而豐富大學(xué)生擇業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等相關(guān)問題研究的理論體系,為酒店管理專業(yè)畢業(yè)生供需狀況、就業(yè)現(xiàn)狀和擇業(yè)意向研究提供指導(dǎo)。

(二)畢業(yè)生應(yīng)做的努力(Student)

鄭 巖:高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對策研究

鄭 巖:高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對策研究

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,也是就業(yè)的主體,要實現(xiàn)更好的有針對性的就業(yè),酒店管理專業(yè)學(xué)生必須了解旅游企業(yè)的需求,珍惜在校的學(xué)習(xí)時光,提升就業(yè)能力。熱愛是干好酒店行業(yè)的第一把“利器”。首先,從主觀上加強對酒店行業(yè)的認(rèn)同,認(rèn)識到在旅游服務(wù)工作中,可以學(xué)到許多知識,如鍛煉人際溝通的技巧、應(yīng)對突發(fā)事件的能力等。其次,從行動上主動參加社會實踐活動。如:到知名旅游企業(yè)進行認(rèn)識性實習(xí),參與教師科研、教改項目,參加旅游考察調(diào)研、旅游策劃等活動,在培養(yǎng)自身旅游組織、策劃、公關(guān)、創(chuàng)新能力的同時,增強自身學(xué)習(xí)旅游、熱愛旅游、愿意與酒店業(yè)共同成長的決心與信心。盡管酒店管理專業(yè)就業(yè)前景廣闊,發(fā)展空間巨大,但受傳統(tǒng)思想影響,旅游服務(wù)被認(rèn)為是“伺候人的活”,因此不被眾多學(xué)生尤其是家長認(rèn)可與接受。在當(dāng)前就業(yè)形勢十分嚴(yán)峻的大背景下,酒店管理專業(yè)學(xué)生一定要正視現(xiàn)實,轉(zhuǎn)變觀念,找準(zhǔn)理想職業(yè)與現(xiàn)實就業(yè)的平衡點,積極尋找機會就業(yè)。學(xué)生應(yīng)當(dāng)針對自身的思想實際,不斷激發(fā)自身的職業(yè)熱情與從業(yè)積極性,更好地投入到旅游服務(wù)工作中。

(三)學(xué)校應(yīng)采取的措施(School)

美國哈佛大學(xué)第21任校長艾略特曾經(jīng)說過“大學(xué)的真正進步必須依賴于教師”。學(xué)校應(yīng)更加重視第二課堂的教育,對畢業(yè)生職業(yè)心態(tài)進行教育。作為酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,首先要從主觀上增強對酒店行業(yè)的認(rèn)同。這方面授課教師起著主導(dǎo)作用。教師可以通過豐富的專業(yè)知識,靈活的教學(xué)方法,向?qū)W生傳授與旅游相關(guān)的理論知識,使學(xué)生了解到酒店業(yè)是新型的朝陽產(chǎn)業(yè),有著很大的發(fā)展空間;還可以通過與學(xué)生進行交流,改變部分學(xué)生心中導(dǎo)游服務(wù)、接待服務(wù)等工作低人一等的觀念,調(diào)整學(xué)生的擇業(yè)心態(tài);此外,可組織學(xué)生開展野外實習(xí)、考察等活動,從培養(yǎng)學(xué)生對旅游的興趣中激發(fā)對本專業(yè)的熱愛。為了增強學(xué)生未來的競爭力,大學(xué)教育應(yīng)有針對性地調(diào)整教育內(nèi)容。在課程設(shè)置上,要適當(dāng)增大實踐教學(xué)課時數(shù)的比例,提高學(xué)生的專業(yè)技能。這方面,國外院校有許多的經(jīng)驗可供我們參考。例如美國康奈爾大學(xué)旅館管理學(xué)院,校內(nèi)就設(shè)有實習(xí)酒店,充分滿足學(xué)生動手實踐的需要;還可通過輔環(huán)節(jié)完善和補充教學(xué)內(nèi)容,培養(yǎng)酒店管理專業(yè)素質(zhì);此外,要科學(xué)安排畢業(yè)實習(xí),提高學(xué)生的服務(wù)水平和綜合素質(zhì)。這方面學(xué)校可與一些旅游企業(yè)建立長期的聯(lián)系,使之成為畢業(yè)生的實習(xí)基地。

(四)行業(yè)應(yīng)采取的對策(Industry)

星級酒店是酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)、就業(yè)的主陣地,學(xué)生在旅游企業(yè)能否獲得較好的發(fā)展直接關(guān)系到旅游就業(yè)的質(zhì)量。旅游就業(yè)一方面需要有良好的酒店業(yè)發(fā)展大

環(huán)境,另一方面需要各旅游企業(yè)為酒店管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)、成長提供一個好的機會。旅游企業(yè)要更好地吸引和留住人才,必須做好內(nèi)部員工的培訓(xùn),提供職業(yè)發(fā)展的機會。首先,健全人才培養(yǎng)機制,實施人力資源開發(fā)計劃,其中包括“繼續(xù)教育”和“終身教育”、人才破格提拔任用制度等,并為員工設(shè)計好發(fā)展的“通道”,建立起旅游企業(yè)素質(zhì)型人力資源的培訓(xùn)體系,在有條件的情況下,可為優(yōu)秀員工提供帶薪脫產(chǎn)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)以及境外培訓(xùn)的機會。第二,構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織。旅游企業(yè)可將組織培訓(xùn)、自我培訓(xùn)、跨地區(qū)培訓(xùn)與海外培訓(xùn)結(jié)合起來,鼓勵員工自發(fā)性參加各種與其工作有關(guān)的培訓(xùn)課程,在旅游企業(yè)內(nèi)形成一種良好的學(xué)習(xí)氛圍。

(五)社會應(yīng)采取的策略(Society)

宏觀就業(yè)政策的改善將對酒店管理專業(yè)畢業(yè)生本行業(yè)就業(yè)產(chǎn)生積極作用。提高教育決策的科學(xué)性,確定合理的酒店管理專業(yè)招生規(guī)模。同時,改善與畢業(yè)生就業(yè)直接相關(guān)的勞動、人事、戶籍制度等就業(yè)機制和就業(yè)政策,促使畢業(yè)生市場更自由靈活。因此,政府方面應(yīng)通過制定鼓勵政策、健全人才配置渠道、設(shè)置更多的職業(yè)指導(dǎo)師等方式,解決旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才問題。政府還應(yīng)積極引導(dǎo)社會廣大民眾轉(zhuǎn)變對酒店行業(yè)的偏見,正確認(rèn)識和評價旅游企業(yè)大學(xué)生員工。要認(rèn)識到旅游服務(wù)工作是社會分工重要的組成部分,使整個社會更加重視旅游業(yè)發(fā)展,以提升旅游企業(yè)員工的社會地位,為酒店管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造一個良好的社會輿論環(huán)境。

(六)旅游管理部門應(yīng)實施的方案(Tourism)

旅游行政管理部門要制定和實施技能人才培訓(xùn)、選拔、職稱評定等系列措施,使酒店、景區(qū)、旅行社等方面的從業(yè)人員都有相應(yīng)的職稱評定,如酒店設(shè)立高級、中級廚師等職稱,把技能人才篩選出來,使酒店行業(yè)更加具有吸引力。各地要將旅游人才培養(yǎng)工程納入到當(dāng)?shù)刂虚L期人才發(fā)展規(guī)劃綱要之中,在崗位培訓(xùn)、導(dǎo)游培訓(xùn)、旅游人才信息庫建設(shè)方面有所突破,大力培養(yǎng)各類中高級創(chuàng)新型、復(fù)合型、實用型旅游人才,包括酒店經(jīng)營管理、外語導(dǎo)游、中高級導(dǎo)游、旅游策劃、旅游規(guī)劃設(shè)計等領(lǐng)域的人才。鼓勵酒店行業(yè)培育和引進一批酒店項目策劃、產(chǎn)品開發(fā)、電子商務(wù)、資本運作、市場營銷、酒店管理等方面的緊缺人才,對旅游領(lǐng)軍人物給予重點培養(yǎng),促使旅游人才隊伍整體素質(zhì)提高。

[參考文獻]

[1]李麗,朱巧芳酒店管理專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式的探索[J]廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2004(9):4-5

第3篇

1江門市大學(xué)生旅游市場的開發(fā)策略

大學(xué)生旅游市場潛力巨大,又具有自身的特征,旅游企業(yè)應(yīng)根據(jù)其特征,結(jié)合現(xiàn)有和潛在的旅游基礎(chǔ)設(shè)施,對大學(xué)生旅游市場進行合理的開發(fā)。1.1開發(fā)適合大學(xué)生的旅游路線和特色項目1.1.1開辟服務(wù)于課堂的認(rèn)知旅游專線針對學(xué)生專業(yè)不同,開展各種符合其專業(yè)特色的專項產(chǎn)品,像歷史學(xué)、考古學(xué)專業(yè)的尋古探幽;地理專業(yè)的野外考察;旅游專業(yè)的導(dǎo)游證口語考點游;機械專業(yè)的組織旅游者到工廠參觀有關(guān)產(chǎn)品的制造過程,了解工廠的生產(chǎn)、銷售情況,讓旅游者獲取相關(guān)知識的旅游活動。如我國著名工業(yè)企業(yè)青島海爾、上海寶鋼、廣東美的等相繼向旅游者開放,許多項目獲得了政府的高度重視。這些內(nèi)容在一線進行教學(xué)要比在課堂上講授好得多。學(xué)校既節(jié)約了購買設(shè)備的管理的費用,也保證了學(xué)習(xí)場景的真實性和教學(xué)活動的趣味性。廣東省旅游發(fā)展規(guī)劃綱要(2011-2020年)第四點實施產(chǎn)業(yè)提升戰(zhàn)略,培育國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)中指出發(fā)展工業(yè)旅游新業(yè)態(tài),依托我省全球制造業(yè)基地的優(yōu)勢,鼓勵符合條件的工業(yè)企業(yè)增加旅游元素和配套功能,大力發(fā)展知識性和參與性強的企業(yè)生產(chǎn)參觀游、廠區(qū)觀光游、工業(yè)產(chǎn)品購物游和工業(yè)科普修學(xué)游。配合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,將廢棄的工礦業(yè)遺產(chǎn)進行旅游功能置換,開發(fā)工業(yè)遺產(chǎn)游、主題度假、創(chuàng)意文化體驗、特種旅游等各種新的旅游項目。1.1.2根據(jù)不同年級學(xué)生的要求開展相應(yīng)的旅游活動針對剛?cè)雽W(xué)的新生,他們對新校園及其周圍環(huán)境充滿新鮮感和好奇心,因此旅行社可以舉辦一些相關(guān)的活動,例如:交友游或者高校聯(lián)誼旅游;針對中年級學(xué)生學(xué)業(yè)任務(wù)相對較重而言,他們需要適當(dāng)?shù)匦蓍e放松,緩解壓力,因此旅行社可以為他們提供觀光游、休閑游為主的市區(qū)或郊區(qū)一日游,如:東湖公園、白水帶一日游,大雁山一日游、川島一日游等;而針對畢業(yè)生課程安排較少的情況,因此旅行社可設(shè)計以交流為主的畢業(yè)旅游或者歡送晚會,在野外或有紀(jì)念意義的地方開畢業(yè)歡送會,并為他們提供設(shè)計活動內(nèi)容等服務(wù)。1.2合理定價大學(xué)生屬于依附于家長的消費者,因經(jīng)濟條件有限,大學(xué)生對價格比較敏感,大學(xué)生出游人數(shù)隨價格變動彈性較大。只有合理的定價,才能激發(fā)多數(shù)大學(xué)生出游,形成規(guī)模市場。旅游企業(yè)應(yīng)該堅持薄利多銷的原則,外出的食宿條件以清潔、方便為選擇標(biāo)準(zhǔn),旅游過程中盡量減少收費性的服務(wù)環(huán)節(jié),以學(xué)生自己動手來減少這部分費用。也可采用在統(tǒng)一定價的基礎(chǔ)上給予學(xué)生一定折扣的策略,例如:旅游淡季時針對大學(xué)生推出特價旅游線路,吸引大學(xué)生旅游,從而使旅行社和旅游景點在旅游淡季呈現(xiàn)火爆的態(tài)勢;或者開辟大學(xué)生旅游獨有特權(quán)旅游價,如:學(xué)生團體價、特困學(xué)生和優(yōu)秀學(xué)生優(yōu)惠價等,讓更多的學(xué)生參與到旅游當(dāng)中來。1.3政府部門出臺政策引導(dǎo)大學(xué)生旅游(1)要為學(xué)生出游提供優(yōu)惠措施。如交通部門應(yīng)放開政策,對學(xué)生假期旅游實行全面打折優(yōu)惠,而不應(yīng)將學(xué)生持學(xué)生證優(yōu)惠這一措施僅僅局限于學(xué)校和家庭所在地之間及每年4次的使用權(quán)上。(2)政府支持學(xué)校,讓學(xué)校鼓勵學(xué)生旅游,如:每個學(xué)期每個班級都可以申請一定的經(jīng)費進行一次修學(xué)旅游。1.4成立大學(xué)生旅行社大學(xué)生是一個特殊的群體,根據(jù)大學(xué)生的特點,成立專門的大學(xué)生旅行社。根據(jù)大學(xué)生旅游需求,在“周末”和“暑假”兩個熱點時段推出以“陶冶情操、增長知識、放松身心”為主的“科學(xué)考察、自然旅游、探險旅游”等專線旅游。“周末”盡可能根據(jù)季節(jié)變換特點,安排如“踏青、油菜花節(jié)、小欖展、古鎮(zhèn)燈飾展”等旅游活動。“暑假”可以推出時間較長的環(huán)省或省外旅游線路。

2江門市大學(xué)生旅游市場的推廣策略

2.1學(xué)校開展獎勵旅游對于各方面表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生,學(xué)校獎勵的方式應(yīng)該多樣化,如采取獎勵旅游的方式,而不是一味的提供獎金。獎勵旅游始自60年代的美國,至今也有較完善的發(fā)展。獎勵旅游是一種特殊的高級旅游形式,在高校中開展獎勵旅游不僅能培養(yǎng)學(xué)生的非拜金主義,又能達到獎勵的目的,同時還能為大學(xué)生提供與外界接觸的機會。開展獎勵旅游,能激發(fā)喜愛旅游的大學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,從而在一定程度上提高教育質(zhì)量。2.2采取開展公選課的形式所謂采取開展公選課的形式即是:江門各大旅行社可以與高校旅游系的教師聯(lián)合,將旅游客體的路線、景點等活動內(nèi)容制作成全方位和立體的形、聲、色并茂的動畫記錄片和相關(guān)的資料一起發(fā)給合作教師,再由教師進行整理后在課堂上展現(xiàn)給學(xué)生,并將具體的銷售、服務(wù)內(nèi)容介紹給學(xué)生。2.3旅游企業(yè)與高校社團合作從江門的高校分布上看還比較分散,各個學(xué)校基本上各自為政,這樣不便于旅游企業(yè)統(tǒng)一招徠業(yè)務(wù),旅游企業(yè)可以和高校各大社團合作,深入學(xué)生內(nèi)部,以贊助商和合作伙伴的身份要求社團給予宣傳上的幫助,這樣,既能提供給社團一定的流動基金,又能使社團為自己宣傳產(chǎn)品,而且這樣做有很多好處,例如:如可與攝影協(xié)會合作,開展旅游攝影比賽,既可提高旅游企業(yè)的知名度,又可節(jié)省人力、財力,達到良好的促銷效果,出游后還可以和合作社團開展一些相應(yīng)的后續(xù)工作來鞏固旅行社在同學(xué)中的印象,如:旅游游記、旅游隨想征文活動,攝影比賽等活動。這種方法可以及時了解大學(xué)生旅游需求的變化,推出滿足大學(xué)生旅游需求的產(chǎn)品,又可以節(jié)省宣傳費用,而且大學(xué)生是未來旅游消費的潛力大軍,此舉也能為旅行社培養(yǎng)具有潛力的忠誠的客源。如果旅行社等旅游企業(yè)可以直接和高校的行政部門合作,上述的優(yōu)勢更可以發(fā)揮的淋漓盡致。2.4采用海報、報紙、宣傳單等宣傳形式采用學(xué)校宣傳欄張貼海報,利用勤工儉學(xué)的學(xué)生發(fā)宣傳單、在每期學(xué)院報紙上開辟旅游專欄等宣傳形式,在食堂、娛樂場所等地進行促銷,將會取得良好的宣傳效果。2.5其他方式在專門針對于大學(xué)生開辦的雜志上廣告、添加優(yōu)惠夾頁,定期贊助校園刊物,在校園報紙上舉辦冠名征文、開辦旅游常識講座、在校園BBS系統(tǒng)設(shè)立學(xué)生旅游網(wǎng)頁、贊助學(xué)校的大型活動如迎新晚會、元旦晚會等大學(xué)生關(guān)注程度高、接受較為主動的傳播途徑,以此提高旅游單位在高校學(xué)生心中的認(rèn)知度和美譽度。

3結(jié)語

現(xiàn)今,旅游已經(jīng)成為大學(xué)生追求的新時尚,大學(xué)生旅游市場需求規(guī)模將會越來越大,大學(xué)生是國家的未來,是一個特殊的群體,旅游能夠讓大學(xué)生增強閱歷、增長見識、鍛煉其獨立、刻苦的精神。因此,旅游作為一種產(chǎn)業(yè),其目標(biāo)不應(yīng)該僅僅是經(jīng)濟效益,而應(yīng)該同時注重社會效益,本著為大學(xué)生提供一個開闊其視野、增強其社會實踐的機會,旅游企業(yè)應(yīng)重視對大學(xué)生旅游市場的開發(fā),這是一項既有經(jīng)濟效益又有社會效益的開發(fā)活動。大學(xué)生是旅游市場的重要組成部分,盡管目前這一部分人群旅游消費相對較低,但是他們?nèi)藬?shù)多,而且今后消費水平將會不斷提高。因此,從長遠(yuǎn)看,盡快地開發(fā)大學(xué)生旅游市場對今后增加旅游經(jīng)濟收入、促進旅游業(yè)的發(fā)展有著重要的意義。

作者:雷艷 單位:廣東南方職業(yè)學(xué)院

第4篇

一般所謂的旅游市場,僅指狹義旅游市場。即指一定時期內(nèi),某一地區(qū)中對旅游產(chǎn)品具有支付能力的現(xiàn)實購買者和潛在購買者。旅游市場的形成必須具備4個要素,即旅游者、旅游購買力、旅游購買欲望、旅游購買權(quán)利。

(一)旅游者

近年來隨著我國大學(xué)的不斷擴招,據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示我國2014年的大學(xué)生人數(shù)已經(jīng)達到2468.1萬,早已經(jīng)位居世界第一。根據(jù)《2012年全國大學(xué)生旅游意向調(diào)查報告》顯示,近九成的大學(xué)生表示熱愛旅游。在我國大學(xué)生中旅游者和潛在旅游者人數(shù)眾多,大學(xué)生旅游市場規(guī)模巨大。

(二)旅游購買力

旅游購買力也就是支付能力,也是決定一個人是否能外出旅游的重要因素。而我國大學(xué)生的旅游購買能力在不斷提高。其一是因為父母的工資不斷提高,其二是因為大學(xué)生自創(chuàng)收入的形式也越來越豐富。如做兼職或者申請助學(xué)金、獲取獎學(xué)金等。

(三)旅游購買欲望

旅游購買欲望即指旅游需求。根據(jù)馬斯洛需求層次理論,人的需求分為5個層次。由低到高依次分別為生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我實現(xiàn)需求。大學(xué)生作為受到高等教育培養(yǎng)的高素質(zhì)人才,他們相比低層次的需求,更多追求的是高層次的尊重需求和自我實現(xiàn)的需求。通過旅游他們可以享受高品質(zhì)的服務(wù),可以開闊視野感受靈魂的升華。

(四)旅游購買權(quán)利

旅游購買權(quán)利是指消費者可以購買某種產(chǎn)品的權(quán)利。“20代”大學(xué)生的年紀(jì)都在20—-30歲之間,作為成年人他們旅游購買權(quán)利基本不受限制。除了上述的四個要素之外,大學(xué)生們充足的閑暇時間和我國日益完善的旅游基礎(chǔ)設(shè)施也是大學(xué)生旅游市場能夠開發(fā)的條件。

二、大學(xué)生旅游市場的特征

(一)注重理性消費和旅游體驗

“20代”大學(xué)生大多屬于消費層次較低的群體。在旅游過程中對價格因素考慮很多,吃、住、行、游、購、娛都要講究理性消費,不會盲目消費。同時大學(xué)生更在意旅游本身的過程和帶給自己感受。追求新奇、創(chuàng)意、放松、美感、身心和諧的旅游體驗。

(二)出行方式以結(jié)伴自助旅游為主

“20代”大學(xué)生相比跟著旅游團進行拍照式和購物式旅游,他們更喜歡和志同道合的同學(xué)結(jié)伴而行,發(fā)揮自我意識設(shè)計游玩線路安排旅游活動。而且報旅游團的價錢不低,也是他們選擇自主旅游的原因之一。

(三)旅游目的地以短途和周邊地區(qū)為主

出于經(jīng)濟和安全方面的考慮,“20代”大學(xué)生出游目的地是以學(xué)校所在城市為中心的周邊城市或景區(qū)為主,不會停留太長時間。但也有些人為了某些原因去長途旅游。比如去大城市看演唱會,或者自行車社團帶著隊員去遠(yuǎn)征等等。

(四)旅游顧慮事項多

“20代“大學(xué)生在初高中時長期過著家——學(xué)校兩點一線的枯燥生活,上了大學(xué)后出去游玩世界的旅游動機非常強烈。但由于之前出游機會少缺乏經(jīng)驗,所以對出游中的未知事物很是擔(dān)心。包括交通工具的選擇,食宿的問題,安全的問題等。

(五)受相關(guān)群體影響大

“20代”大學(xué)生主要居住在大學(xué)的寢室里,并以一個寢室或是班級為中心形成一個比較集中的旅游群體。生活在這樣的群體中受到其他群體成員的影響很大,他們對其他成員旅游的效仿欲望很強烈。

三、大學(xué)生旅游市場的開發(fā)策略

(一)政府應(yīng)擔(dān)當(dāng)重要角色

由于政府和有關(guān)職能部門對大學(xué)生旅游市場認(rèn)識不夠,宣傳不足。忽視大學(xué)生旅游所帶來的社會效益和教育意義,單純地認(rèn)為大學(xué)生屬于低消費群體,沒有消費能力所以不予重視。使得大學(xué)生旅游市場開發(fā)缺少指揮者,旅游企業(yè)也不敢貿(mào)然開發(fā)。針對這些問題應(yīng)該采取如下策略:

1、職能部門應(yīng)該深入調(diào)查了解大學(xué)生旅游市場,準(zhǔn)確評估其具有的經(jīng)濟價值和社會價值。

2、政府應(yīng)該加大宣傳力度,引起社會和相關(guān)旅游企業(yè)的注意。倡導(dǎo)有口碑有社會責(zé)任感的旅游企業(yè)參與其中。

3、頒布相關(guān)法律法規(guī)著力有序地開發(fā)大學(xué)生旅游市場。將大學(xué)生旅游市場的經(jīng)濟效益與社會效益結(jié)合起來,為大學(xué)生旅游市場創(chuàng)造一個開闊、法制的環(huán)境。

(二)產(chǎn)品策略

相比傳統(tǒng)俗套的旅游路線,旅游企業(yè)應(yīng)該投其所好地針對大學(xué)生的特點來開發(fā)新的旅游產(chǎn)品。

1、愛情專線旅游:旅行社可以向大學(xué)生情侶們推出適合他們的愛情之旅。同時旅行社也可以將相親旅游推向市場。大學(xué)生們都想談一場說談就談的戀愛。但是師范類或理工類高校的男女比例嚴(yán)重失調(diào),使得想戀愛的大學(xué)生們“巧婦難為無米之炊”。如果旅行社可以推出相親旅游路線,讓大學(xué)生們在輕松愉悅的大自然里相知相戀。這既是一件有意義的事同時也可以幫助旅游企業(yè)創(chuàng)建特立品牌。

2、教學(xué)旅游:教學(xué)旅游的重點在于“學(xué)”。有些知識與其只靠老師在課堂講解不如讓同學(xué)們親自去體會。如古代建筑風(fēng)格,各種特色地貌等。而且大學(xué)生通過教學(xué)旅游更可以認(rèn)識世界,接觸社會,學(xué)會如何與人相處。各高校可以與旅行社建立合作關(guān)系,共同制定旅游線路、旅游內(nèi)容,保證大學(xué)生安全。

3、體育旅游:體育旅游是我國一種新型的旅游產(chǎn)品,包括休閑、健身、體育觀戰(zhàn)三種類型。大學(xué)生們平時缺乏體育鍛煉,需要經(jīng)常運動來提高身體素質(zhì)。而參加騎馬,打高爾夫球,游泳,登山等體育旅游活動不僅可以學(xué)到新技能又可以加強身體鍛煉。

4、畢業(yè)旅行:和以往簡單吃一頓散伙飯作為告別儀式不同,如今“20代“大學(xué)生們更喜歡用畢業(yè)旅行的方式來結(jié)束大學(xué)生活,再和相處四年的同學(xué)一起制造一份值得畢生回憶的經(jīng)歷。畢業(yè)旅行作為班級最后的集體旅行,想必人數(shù)眾多,單憑學(xué)生自己策劃難度很大。所以旅行社如果能及時推出適合大學(xué)生畢業(yè)旅行的路線一定會受到熱捧。

(三)價格策略

1、旅游市場價格

對旅游企業(yè)回收成本獲得盈利和調(diào)整旅游產(chǎn)品的供求關(guān)系上有很大的作用。而“20代”大學(xué)生們因為受到經(jīng)濟因素的約束,對旅游產(chǎn)品價格承受能力不高,旅游企業(yè)在制定產(chǎn)品價格上不能過高。多為大學(xué)生提供價格適中的旅游產(chǎn)品,以量取勝。

2、除了低廉的價格優(yōu)勢,重點宣傳零包價產(chǎn)品也是不錯的選擇

在購買零包價產(chǎn)品中,既可以享受團體機票的優(yōu)惠,由旅行社統(tǒng)一辦理簽證和保險,同時還可以自己安排行程內(nèi)容。雖然這種形式多用于出境旅游,不過希望國內(nèi)旅游也可以普及這種旅游方式。

(四)提高旅游服務(wù)質(zhì)量

大學(xué)生求知欲望強充滿好奇心,所以對陌生事物的問題比較多。旅游企業(yè)應(yīng)該派出經(jīng)驗豐富的導(dǎo)游跟團,保證可以回答他們提出的問題,滿足他們的好奇心,為他們提供高質(zhì)量的服務(wù)。

(五)改變傳統(tǒng)的宣傳方式

1、建立網(wǎng)絡(luò)平臺

“20代”大學(xué)生的生活里已經(jīng)離不開網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)絡(luò)是他們了解時事,閑暇娛樂,消費購物的主要方式。旅游企業(yè)在針對大學(xué)生旅游市場時,應(yīng)該減少在報紙上這種傳統(tǒng)方式的宣傳,應(yīng)該建立網(wǎng)絡(luò)營銷平臺來宣傳和營銷。將所有的資源整合放在網(wǎng)站的頁面上,并配備在線服務(wù)人員對大學(xué)生進行解答和咨詢服務(wù)。

2、加大在高校里的宣傳力度

第5篇

近年來,隨著經(jīng)濟的常態(tài)化發(fā)展,高校畢業(yè)生的就業(yè)難為題成為社會各界普遍關(guān)注的問題。自從2013年大學(xué)畢業(yè)生達到699萬,成為史上最難就業(yè)季之后。2014和2015年畢業(yè)生的數(shù)量還在增加,大學(xué)生就業(yè)面臨的形式依然嚴(yán)峻。高校的擴招,一方面是為了刺激經(jīng)濟的發(fā)展,擴大內(nèi)需;另一方面是為了提高我國高等教育的毛入學(xué)率,使更多的人有機會接受高等教育,提高全體國民素質(zhì),從而提升受教育者的地位。但從當(dāng)前的就業(yè)形勢來看,學(xué)生在畢業(yè)時能找到一份滿意的工作已經(jīng)成為擺在面前的一大問題。在當(dāng)前整個宏觀就業(yè)環(huán)境不是很理想和完善的情況下,面對我國巨大的旅游市場對人才的需求上,旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生同樣面臨著就業(yè)難得問題。造成這種局面的根本原因,主要是大學(xué)生就業(yè)供求的錯位與渠道不暢通,大量接受過高等教育的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生卻往往達不到旅游行業(yè)對于人才的能力和素質(zhì)要求,旅游行業(yè)對于人才需求和高校對旅游管理人才的供給,存在著供需不對等的矛盾。依照我國旅游及旅游業(yè)的規(guī)模和發(fā)展速度,旅游行業(yè)的人才需求量和容量是巨大的。就目前我國欣欣向榮的旅游市場來看,旅游管理專業(yè)大學(xué)生本應(yīng)成為旅游人才供給的主力軍,不應(yīng)該存在就業(yè)困難的問題。但從現(xiàn)實情況來看,旅游管理專業(yè)大學(xué)生還是沒能滿足旅游行業(yè)的要求,還是沒能在激烈的旅游人才市場上找到理想的工作,造成這一局面的原因是多方面。而如何從原因入手,探究旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方向,以行業(yè)需求為導(dǎo)向,在實踐教學(xué)中通過項目化訓(xùn)練的方式,加強和提升學(xué)生的就業(yè)能力,具有現(xiàn)實意義和理論意義。

二、相關(guān)研究概述

旅游管理專業(yè)主要為旅游行業(yè)培養(yǎng)專門的管理人才,是一個實操性、應(yīng)用性和實踐性很強的專業(yè),對學(xué)生各項能力的要求很高。高校也認(rèn)識到了學(xué)生實踐能力的重要性。針對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)和就業(yè)能力提升等問題,專家學(xué)者做了相關(guān)的研究,而研究的問題也主要集中在兩個方面,一是對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的研究,二是對學(xué)生就業(yè)能力問題的研究。

第一,對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的研究,主要集中在實踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的重要性、存在的主要問題及教學(xué)的方法和途徑進行研究。如苗雅杰就對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的重要性進行研究,其指出在當(dāng)前的教學(xué)環(huán)節(jié)中,理論和實踐是相互影響的,理論教學(xué)是實踐教學(xué)的基礎(chǔ)和前提,而實踐教學(xué)則是理論教學(xué)的價值集中體現(xiàn),實踐教學(xué)是現(xiàn)代旅游教育發(fā)展的必然要求和時代需要。董志文和董效臣對實踐教學(xué)中存在的問題進行研究,指出當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)存在的主要問題有:實踐教學(xué)課程設(shè)置重認(rèn)知性內(nèi)容,輕求知行內(nèi)容;實踐教學(xué)平臺及實踐實訓(xùn)基地建設(shè)相對滯后;實踐教學(xué)的師資力量相對不足及薄弱;實踐教學(xué)的配套教材滯后;教學(xué)內(nèi)容寬泛,沒有細(xì)化的目標(biāo)等問題。而張淑賢和劉海洋探討了旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的教學(xué)模式,提出了在開展實踐教學(xué)的過程中,要注重學(xué)生外語能力的培養(yǎng),開設(shè)實踐類課程,同事注重學(xué)生專業(yè)實習(xí)和綜合實習(xí)環(huán)節(jié),認(rèn)清旅游行業(yè)市場對人才能力的要求,做到以市場為導(dǎo)向,進行實踐教學(xué)環(huán)節(jié)及模式的設(shè)計。

第二,對旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)問題及就業(yè)能力的研究,大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難,旅游市場存在旅游人才供給和需求矛盾的研究。究其原因,主要存在以下幾個方面的原因:首先,從旅游行業(yè)的角度來看,當(dāng)前我國旅游專業(yè)人才的供給和需求是不均等的。楊衛(wèi)武等指出我國旅游行業(yè)出現(xiàn)供需矛盾的主要原因,包括辦學(xué)定位不準(zhǔn)確,學(xué)科建設(shè)滯后于市場,課程體系不完善,教師水品及實踐能力不足等。其次,從旅游教育的角度看,很多專家學(xué)者認(rèn)為造成大學(xué)生難就業(yè)的原因是業(yè)界和學(xué)界對人才培養(yǎng)的觀念存在分歧,導(dǎo)致畢業(yè)生在激烈的旅游人才市場上不能滿足旅游行業(yè)相關(guān)單位及企業(yè)的需求,造成供需雙方的需求矛盾。吳國清和葉欣梁通過對旅游人才市場供需不平衡的社會現(xiàn)象進行分析,指出當(dāng)前高等學(xué)校對人才進行培養(yǎng)存在與旅游行業(yè)相脫離、缺乏職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)教育、課程設(shè)置缺乏特色、教學(xué)內(nèi)容跟不上行業(yè)發(fā)展需求、教學(xué)方法和形式比較單一等問題,而這些問題正是造成大學(xué)生畢業(yè)所掌握的知識和技能不能滿足行業(yè)需求的重要原因。最后,從就業(yè)的主體大學(xué)生本身的角度進行研究,探究影響其就業(yè)的主觀因素。認(rèn)為大學(xué)生就業(yè)難有其自身的影響因素。包括對就業(yè)工資期望值過高、讀書、動手實踐能力差、學(xué)習(xí)能力及溝通能力低的因素。郭倩倩從旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀進行分析,指出大學(xué)生就業(yè)難,有其自身的原因,如大學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確,盲目考證,不了解行業(yè)對相關(guān)技能和證書的需求和認(rèn)可,缺乏針對性,同時,在就業(yè)時缺乏職業(yè)認(rèn)同感,跳槽率和轉(zhuǎn)行率高,在旅游人才市場上找不到適合自己的崗位,缺乏就業(yè)的核心競爭力等,針對這些問題,在其研究中提出了解決的具體措施。作為對實踐性和專業(yè)性要求非常高的旅游管理專業(yè),學(xué)生除了在專業(yè)綜合實習(xí)中得到鍛煉外,最重要的途徑就是通過學(xué)校的實踐教學(xué)來提升自身的能力,而能力的提高要高校、行業(yè)及學(xué)生三方的相互協(xié)作和努力,才能很好的實現(xiàn)。在實踐教學(xué)中培養(yǎng)和提升學(xué)生的就業(yè)能力,對學(xué)生的就業(yè)將起到積極的促進作用。

三、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中對就業(yè)技能的培訓(xùn)現(xiàn)狀及存在的問題

就業(yè)技能,包括就業(yè)技術(shù)和就業(yè)能力。隨著國內(nèi)對大學(xué)生就業(yè)問題的關(guān)注,對就業(yè)技能的研究也產(chǎn)生了一定的成果。就旅游行業(yè)而言,對大學(xué)生的就業(yè)技能,更多的是研究其就業(yè)能力。而關(guān)于就業(yè)能力的概念,自從20世紀(jì)50年代開始提出以來,就受到了普遍的關(guān)注和研究,依據(jù)美國教育和就業(yè)委員會提出的概念,其將就業(yè)能力定義為獲得和保持工作的能力,而美國培訓(xùn)和發(fā)展協(xié)會則提出了就業(yè)能力應(yīng)包涵的16項技能,而這16項技能則被分為5個類別,分別為基本勝任力、溝通能力、適應(yīng)能力、群體效果和影響能力。而從帕特麗夏的《就業(yè)能力:從理論到實踐》一書中,可以將就業(yè)能力概括為:從員工的角度看,就業(yè)能力是是勞動者的一種素質(zhì)和技能,而從企業(yè)的層面看,就業(yè)能力則是對員工各種能力進行評價的能力。為此,我們從就業(yè)能力的概念出發(fā),依照旅游行業(yè)對大學(xué)畢業(yè)生能力的要求,可以將旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)技能概括為擁有從事旅游服務(wù)的相關(guān)技能,具備良好的旅游服務(wù)崗位基本勝任力,同時具備良好的溝通能力、扎實的專業(yè)知識和專業(yè)技能、良好的社會適應(yīng)能力、較好的團隊影響力的能力。對行業(yè)對學(xué)生就業(yè)時所具備的就業(yè)能力,高校在實踐教學(xué)過程中,對學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng),培養(yǎng)的現(xiàn)狀及存在的問題則主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

(一)實踐教學(xué)技能訓(xùn)練缺乏系統(tǒng)性高校已經(jīng)認(rèn)識到了實踐教學(xué)對培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)技能的重要性,也加大對實踐教學(xué)的投入,重視實踐教學(xué)的過程。當(dāng)前,高校的實踐教學(xué)課程設(shè)置,主要分為課程實踐、獨立實踐、專業(yè)實習(xí)及綜合實習(xí)四個部分。課程實踐,主要是驗證性實驗,將理論知識在實踐過程中進行驗證,學(xué)生缺乏主動性和創(chuàng)新性。獨立實踐,就是獨立開設(shè)課程的實踐課,對于獨立實踐,主要是專門性實踐,這時的實踐過程主要是培養(yǎng)學(xué)生基本的職業(yè)技能,如客房服務(wù)實訓(xùn)、餐飲服務(wù)實訓(xùn)、前臺前廳管理實訓(xùn)等。對于課程實踐和獨立實踐,大多放在校內(nèi)的實訓(xùn)基地或?qū)嶒炇疫M行。而對于專業(yè)見習(xí)和綜合實習(xí),則主要放在校外的實訓(xùn)基地進行教學(xué)。相比與校內(nèi)比較封閉的環(huán)境,校外的實訓(xùn)基地更能給學(xué)生真實而具體的工作環(huán)境。但是,由于行業(yè)的特殊性,校外的實訓(xùn)基地如酒店、旅行社等,更多把實習(xí)生當(dāng)作廉價的勞動力,學(xué)生在實習(xí)的過程中,能夠得到綜合性鍛煉的效果更加的不理想。因此,從目前的實踐課程設(shè)置來看,不論是校內(nèi)還是校外的實踐,對學(xué)生相關(guān)職業(yè)技術(shù)和就業(yè)技能的培養(yǎng)還是停留在比較零散的局面,缺乏系統(tǒng)性的教學(xué)和實踐,學(xué)生所掌握的相關(guān)技能也比較零散,也缺乏系統(tǒng)性,對學(xué)生畢業(yè)時能夠充分的就業(yè)的作用不明顯。

(二)實踐教學(xué)師資力量薄弱當(dāng)前,在國家大力提倡創(chuàng)業(yè)就業(yè)教育,鼓勵新成立的本科院校校應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)轉(zhuǎn)型的背景下,對教師的職業(yè)能力提出了更高的要求。教師隊伍能力的高低對學(xué)生就業(yè)能力的提升產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。當(dāng)前,我國高校教師,相當(dāng)一部分是從高校到高校的一級跳,缺乏相關(guān)的行業(yè)鍛煉和職業(yè)歷練,教師在理論教學(xué)和研究上,擁有著高能力,但是在理論知識豐富的情況下,教師缺乏旅游業(yè)界的實踐鍛煉,缺乏旅游行業(yè)相關(guān)的工作經(jīng)歷,缺乏專業(yè)的實踐經(jīng)驗,對專業(yè)的具體操作技能掌握不全面和不熟練。缺乏培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才的專業(yè)素質(zhì),對旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)學(xué)生能力的要求認(rèn)識不足,對行業(yè)的新發(fā)展、新態(tài)勢也不能及時準(zhǔn)確的把握。在這樣的情況下,在實踐教學(xué)過程中,教師對學(xué)生實踐的指導(dǎo),或許還僅僅停留在自己所掌握的那一部分,而對行業(yè)發(fā)展的對新技能的要求,則沒辦法或不能及時地傳授給學(xué)生,造成學(xué)生所掌握的技能也不熟練和不全面。為此,教師的綜合因素導(dǎo)致了教學(xué)的效果很難做到理論和實踐較好的結(jié)合,這也成為了影響學(xué)生就業(yè)能力提升的重要因素。

(三)學(xué)生自身對實踐教學(xué)中就業(yè)能力的提升認(rèn)識不足實踐教學(xué),對于學(xué)生來說,一是可以學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的專業(yè)技能,二是可以將所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化為實踐動手能力。實踐教學(xué)可以說受到學(xué)生的歡迎和喜愛,也起到了應(yīng)有的效果。但是,由于大部分實踐教學(xué)是在教學(xué)的過程中開設(shè)的,教師缺乏正確的引導(dǎo),學(xué)生只是單純地將實踐教學(xué)當(dāng)成一次有意義的實踐,沒能將相關(guān)的實踐操作和技能和行業(yè)的需求聯(lián)系起來,更加沒有將其與將來的就業(yè)聯(lián)系起來,以此對實踐教學(xué)重視度不夠。而且在進行實踐的過程中,只是單純的為進行實踐而實踐,實踐的過程及效果沒能轉(zhuǎn)化為就業(yè)的能力。另一個原因就是在校外的實習(xí)實訓(xùn)基地中,由于學(xué)生是以實習(xí)生的身份進行定崗實習(xí),所以在實習(xí)的過程中受到和正式員工有差別的待遇和制度的管理,是實習(xí)結(jié)束后,很多學(xué)生都不愿意從事與本專業(yè)、本行業(yè)有關(guān)的工作,這也是造成學(xué)生不愿意從事旅游行業(yè)工作的原因,在實習(xí)實踐的過程中沒能形成職業(yè)認(rèn)同感,也可以說校外實習(xí)實訓(xùn)基地在對學(xué)生進行專業(yè)實習(xí)的過程中,給學(xué)生留下了不好的印象,使其對實踐的過程重視不夠,有的學(xué)生還存在逃避、不愿意到校外實踐基地進行學(xué)習(xí)的行為,這也在一定程度上影響學(xué)生就業(yè)能力的提升。

四、在實踐教學(xué)中提升就業(yè)能力的對策及建議

在實踐教學(xué)過程注重學(xué)生就業(yè)能力的提升,對學(xué)生就業(yè)能夠產(chǎn)生積極的影響。而如何發(fā)揮實踐教學(xué)的作用,提升學(xué)生的就業(yè)能力,這就要對實踐教學(xué)的方法進行創(chuàng)新。由于在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的過程中涉及校內(nèi)實踐和校外實踐,這就要學(xué)生、高校及企業(yè)進行積極的配合,為在實踐教學(xué)過程中提升學(xué)生的就業(yè)能力開創(chuàng)新的實踐模式,在實踐教學(xué)中對學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng)進行項目化訓(xùn)練。

(一)加強對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進行改革,實現(xiàn)實踐環(huán)節(jié)的項目化當(dāng)前,高校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué),主要分為課程內(nèi)實踐、獨立性實踐、專業(yè)實習(xí)實踐和綜合實習(xí)實踐四部分,每一部分的實踐都是相對的獨立的,相關(guān)技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)是零散的和缺乏系統(tǒng)性的。這不利于學(xué)生專業(yè)技能和就業(yè)技能的掌握和提升。為此,要對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)進行新的設(shè)計,用項目化的形式進行實踐教學(xué)的開展和對學(xué)生進行就業(yè)技能的訓(xùn)練。而項目化的實踐環(huán)節(jié)可以集中在學(xué)期結(jié)束前的兩周進行,一方面,學(xué)生集中訓(xùn)練,有利于學(xué)生對相關(guān)技能的反復(fù)熟練和掌握,另一方面。放在期末,學(xué)生可以有相關(guān)理論的指導(dǎo)。比如,在學(xué)生一年紀(jì)的時候,可以開設(shè)旅游行業(yè)認(rèn)知項目,學(xué)生組隊建成旅游行業(yè)的相關(guān)公司或部門,對旅游行業(yè)的經(jīng)營進行相關(guān)的模擬,在模擬的過程中老師起到指導(dǎo)的作用,而模擬結(jié)束,學(xué)生可以知道旅游行業(yè)所需要的那些知識和技能,為以后的學(xué)生做好規(guī)劃。除了旅游行業(yè)認(rèn)知,對學(xué)生形體訓(xùn)練、酒店餐飲、客房技能等,都可以通過項目化的方式進行教學(xué)。

(二)加強師資建設(shè),推進教師實踐教學(xué)的項目化教師能力的高低對學(xué)生的培養(yǎng)有深遠(yuǎn)的影響。從當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教師的情況來看,理論知識強實踐能力不足是基本的事實。為了提高教師的實踐能力,高校要積極利用校外實習(xí)實踐基地,通過和校外實習(xí)實踐基地進行合作,通過產(chǎn)學(xué)研的形式,校內(nèi)老師承擔(dān)實習(xí)實踐基地的研究項目,在項目研究的過程中,讓學(xué)生積極的參與到項目研究當(dāng)中,從中對學(xué)生進行相關(guān)技能的培養(yǎng)。比如學(xué)生的學(xué)生能力、溝通能力、職業(yè)能力和適應(yīng)社會的能力等等,都可以跟隨教師做項目的過程中得到提升,這是其一。另外,學(xué)生在參與教師和實踐基地項目的過程中,有時會產(chǎn)生新的思想、新的方法,這都會項目的實施提供保障。可以說在項目化實施的過程中,學(xué)生、教師和校外基地三者是相互作用的。

(三)注重實踐教學(xué)平臺,推行就業(yè)技能訓(xùn)練的項目化高校的實踐教學(xué)平臺,主要分為校內(nèi)和校外兩個部分,而基于旅游行業(yè)對畢業(yè)生技能的要求,學(xué)生的就業(yè)技能主要包括五個類別,包括基本勝任力(閱讀、寫作、計算)、溝通能力、適應(yīng)能力、群體效果和影響能力。為培養(yǎng)學(xué)生的這些能力,可以在實踐教學(xué)中通過項目化的形式進行鍛煉,具體所要進行的項目,如表一所示。通過對學(xué)生能力提升以項目化的形式進行實施,將有利于學(xué)生更加系統(tǒng)的掌握相關(guān)的技能,為實現(xiàn)充分就業(yè)做好相關(guān)的技能準(zhǔn)備,能夠及時的滿足旅游行業(yè)對人才相關(guān)技能的需求。

第6篇

關(guān)鍵詞:實踐教學(xué);改革;大學(xué)生;創(chuàng)新能力

2010年,教育部關(guān)于大力推進高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見,為統(tǒng)籌做好高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)和促進大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)工作,提出了一系列的意見。高校作為該意見重要的踐行者,大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)將主要分解到各個院系,各個專業(yè),實踐教學(xué)是教學(xué)單位提高學(xué)生創(chuàng)新能力的重要手段。如何將實踐教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)緊密結(jié)合,成為新形勢下高校專業(yè)教育面臨的一大課題。

一、實踐教學(xué)與高校大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的契合

高校教師對智慧的追求和對學(xué)生進行的心智訓(xùn)練,錘煉著學(xué)生的思維,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力;走向應(yīng)用的創(chuàng)新更是成為大學(xué)發(fā)展的巨大推動力量。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的提高,創(chuàng)新素質(zhì)教育是關(guān)鍵。通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的歷練,學(xué)生才能更加深入地了解行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,激發(fā)他們不滿足現(xiàn)狀或現(xiàn)成的答案,不墨守成規(guī),敢于提出問題和探索新的問題的創(chuàng)新意識;學(xué)生通過系統(tǒng)的實踐訓(xùn)練,讓他們在鞏固基礎(chǔ)知識的同時,拓寬知識面,增強他們的實踐能力并豐富他們的實踐經(jīng)驗,這樣使得他們的創(chuàng)新能力大大提高。實踐教學(xué)是激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新意識的土壤,是培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力的舞臺,是塑造大學(xué)生創(chuàng)新人格的重要通道。實踐教學(xué)在提高培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識的同時,促進學(xué)生更深入地認(rèn)識社會,掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài),為今后創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

二、對實踐教學(xué)改革的再認(rèn)識

1.學(xué)校角度。在2003年開始的教育部本科教學(xué)水平評估指標(biāo)體系中,實踐教學(xué)是一項2級指標(biāo),有4個觀測點:實習(xí)和實訓(xùn)、實踐教學(xué)內(nèi)容與體系、綜合性設(shè)計性試驗、實驗室開放。其中規(guī)定的實踐教學(xué)內(nèi)容包括:實驗、實習(xí)、實訓(xùn)、社會實踐、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計(論文)、學(xué)年論文等,也包括軍訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)活動以及納入教學(xué)計劃的社會調(diào)查、科技制作、學(xué)科競賽活動等,規(guī)定“上述內(nèi)容要形成科學(xué)合理的體系,對實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)有重要作用”。這一評估指標(biāo)體系反映了實踐教學(xué)更加深層次的內(nèi)容,高校如何將這些指標(biāo)貫徹下去,需要有系統(tǒng)的管理措施。譬如,針對假期社會實踐,很多學(xué)生找個單位蓋章,而沒有踏實做好社會實踐的現(xiàn)狀,通過集中和分散相結(jié)合的原則,集中組織一些學(xué)生假期到與自己專業(yè)相關(guān)的企業(yè)和社區(qū)實習(xí),分散的社會實踐可以和學(xué)生的畢業(yè)論文、學(xué)年論文、教師科研等結(jié)合起來,使得他們社會實踐的目的性更強,提高社會實踐的效果。開學(xué)組織假期社會實踐總結(jié)的評選活動,評選結(jié)果可作為學(xué)校創(chuàng)新實驗活動和挑戰(zhàn)杯等學(xué)術(shù)性活動的重要參考指標(biāo)。這樣,就將假期社會實踐與實習(xí)、畢業(yè)論文、學(xué)年論文、社會調(diào)查、學(xué)科競賽活動有機地結(jié)合了起來。

2.教師角度。高校教學(xué)實踐不僅是教師的一大工作職責(zé),同時,也是提高教師教學(xué)能力和教學(xué)效果的重要手段。首先,在實踐教學(xué)中,教師要理論與實際相結(jié)合,對實習(xí)內(nèi)容進行詳細(xì)講解,這樣不僅可以增加教師的創(chuàng)新意識,還能提高他們的創(chuàng)新能力。其次,在實踐教學(xué)中,大學(xué)生思維活躍,會提出很多新問題,這些問題也會促進教師的進一步思考。再次,在實踐教學(xué)中,教師能夠接觸到實習(xí)地點的新群體,他們長期在實習(xí)地工作,通過和他們的接觸交談,也能提高教師對理論知識的反思與運用。北方民族大學(xué)旅游管理專業(yè),在近幾年的教學(xué)實習(xí)特別是畢業(yè)實習(xí)中,學(xué)生到實習(xí)基地實習(xí)的同時,要求教師到實習(xí)基地?fù)?dān)任一定的職位進行鍛煉,并做好實習(xí)學(xué)生的日常管理工作,教師們的研究課題和同學(xué)們的畢業(yè)論文也就在此過程中得以完成。

3.學(xué)生角度。在對北方民族大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生問卷調(diào)查中,有81.9%的同學(xué)認(rèn)為實踐教學(xué)對專業(yè)興趣的提高有很大的影響。對于6個月的畢業(yè)綜合實習(xí),56.1%的同學(xué)認(rèn)為時間長度正好,15.8%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)該延長實習(xí)時間。這些數(shù)據(jù)說明,大學(xué)生將實踐教學(xué)在專業(yè)學(xué)習(xí)中的地位看的很重要,對實踐教學(xué)的參與有很強的意愿。然而,在調(diào)查中,僅有5.7%的學(xué)生經(jīng)常參加與本專業(yè)有關(guān)的社團或活動,只有7.9%的同學(xué)主動走出校園參加一些與專業(yè)有關(guān)的社會實踐活動。是何原因造成這樣的反差?一方面,是因為我國長期的填鴨式的教學(xué)方式,造成學(xué)生對該種課堂教學(xué)方式非常厭倦,而課余時間,長期由別人安排他們需要做什么的思維定勢,使得很多學(xué)生缺乏自己還能夠做什么的思考。從大學(xué)生自身角度來講,對自己專業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)劃,造成參加實踐教學(xué)的主動性不夠。學(xué)習(xí)較好的同學(xué)認(rèn)為考試能夠考好,拿到獎學(xué)金就好;學(xué)習(xí)靠后的同學(xué)認(rèn)為這些社會實踐活動沒能給自己帶來直接的效益,也不愿花時間。旅游管理專業(yè)是高校中較好找到實習(xí)機會的一個專業(yè),但很多時候,學(xué)生認(rèn)為工資低、工作辛苦、人情復(fù)雜而不愿意走出校園。

4.企業(yè)角度。實踐教學(xué)雖然更多是學(xué)校的事情,但是作為人才培養(yǎng)終端的企業(yè),也應(yīng)負(fù)起培養(yǎng)后備人才的重任。目前,國內(nèi)很多企業(yè),與高校進行校企合作,有兩種傾向很明顯,第一是通過校企合作,增加企業(yè)的知名度同時,拓展青年市場。第二是通過校企合作,能夠為企業(yè)獲得廉價的勞動力。而對于培養(yǎng)后備人才的任務(wù),則認(rèn)為,學(xué)生畢業(yè)后很可能不在本單位工作,不愿花成本再對其進行提升培養(yǎng)。

三、基于大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)設(shè)計原則

1.課內(nèi)實踐與課外實踐相結(jié)合。為了提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力,高校很多課程都進行了改革,考試課越來越少,考查課越來越多。考查課就是要求教師更加注重平時對學(xué)生的教學(xué)管理。課內(nèi)與課外實踐相結(jié)合,是指不僅應(yīng)有課堂教學(xué)中教師組織的實踐性環(huán)節(jié)如實訓(xùn)等設(shè)計,也應(yīng)有課后的實踐性作業(yè),通過這些作業(yè)激發(fā)同學(xué)們走出校園進行課外實踐的主動性。通過課內(nèi)實踐方法的學(xué)習(xí),提高學(xué)生課外實踐的能力。從而逐漸培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)新人格[1]。

2.校內(nèi)實踐與校外實踐相結(jié)合。校內(nèi)實踐與校外實踐相結(jié)合,是指不僅應(yīng)有校外的企業(yè)實習(xí),還應(yīng)將校內(nèi)資源進行充分的運用。譬如,北方民族大學(xué)旅游管理專業(yè),可將學(xué)校的接待中心、學(xué)生食堂作為學(xué)生的校內(nèi)實訓(xùn)基地。學(xué)校豐富的植被以及學(xué)校的園藝中心,可作為景觀規(guī)劃相關(guān)內(nèi)容的重要校內(nèi)實踐內(nèi)容。導(dǎo)游課程可安排學(xué)生將學(xué)校作為旅游景點進行講解詞的寫作和講解的校內(nèi)實訓(xùn)對象;旅游規(guī)劃的課程,可讓學(xué)生給自己的學(xué)校制定發(fā)展規(guī)劃。這樣,在節(jié)約實踐成本的同時,豐富校園文化,提高學(xué)生學(xué)以致用的興趣。

3.業(yè)內(nèi)實踐與業(yè)外實踐相結(jié)合。很多專業(yè)業(yè)內(nèi)實踐的機會非常有限,還有一些專業(yè),僅僅局限于本專業(yè)內(nèi)的實踐活動,學(xué)生的思維也容易被束縛,業(yè)內(nèi)實踐與業(yè)外實踐相結(jié)合,是增強學(xué)生創(chuàng)新能力的重要途徑。譬如,旅游管理專業(yè)除了在酒店、旅行社、景區(qū)等企業(yè)進行實踐外,可組織學(xué)生參加各種公益事業(yè)活動以及各種志愿者活動。這些看來是業(yè)外的實踐活動,會使學(xué)生增加社會閱歷,開闊視野,學(xué)會與人相處、與人溝通,學(xué)會許多只在本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)徜徉難以獲得的知識和本領(lǐng),也能體驗很多新鮮的人生感受。這對學(xué)生服務(wù)意識、團隊精神的培養(yǎng)也有非常好的促進作用。

4.統(tǒng)一組織與自由安排相結(jié)合。統(tǒng)一組織與自由安排相結(jié)合,是指實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不應(yīng)只是由學(xué)校全部統(tǒng)一組織,而應(yīng)該使自由實習(xí)成為實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中的有機組成部分。通過自由實習(xí),學(xué)生根據(jù)市場和企業(yè)的需求以及自身的情況,自由選擇實習(xí)時間、實習(xí)場所、實習(xí)崗位。這樣,既可增加對職業(yè)與行業(yè)的理解,亦可了解社會,還可掌握特定的專業(yè)技能,同時學(xué)會自我管理自我設(shè)計,既有助于綜合能力的提高,也可實現(xiàn)個性化成長與發(fā)展。

四、大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實踐教學(xué)過程控制

大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)應(yīng)該貫穿于大學(xué)四年實踐教學(xué)的始終,每年應(yīng)該有其不同的實踐教學(xué)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)重點,將四年的創(chuàng)新能力培養(yǎng)形成一個系統(tǒng)。系統(tǒng)要素的構(gòu)成應(yīng)是有序的,實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計,應(yīng)該也必須遵循認(rèn)識的規(guī)律,使學(xué)生實踐能力的提高經(jīng)由感性認(rèn)識――實踐――上升到理性并有新的感性認(rèn)識――再實踐――再上升……的不斷進步的過程[2]。旅游管理專業(yè)是一個應(yīng)用性很強的專業(yè),其實踐教學(xué)具有很強的代表性,本文以其為例,認(rèn)為基于實踐教學(xué)的旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)可以遵循以下模式(見圖1)。

五、大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的保障措施

1.幫助學(xué)生認(rèn)知自我,確立明確的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。對北方民族大學(xué)旅游管理專業(yè)學(xué)生的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有56.1%的同學(xué)在入校時對專業(yè)僅有一般了解,有37.4%的同學(xué)對專業(yè)不了解。另外,僅有31.7%的同學(xué)是喜歡該專業(yè),而選擇此專業(yè)來學(xué)習(xí)。由此,很多大學(xué)生在步入大學(xué)校園的時候,不了解不同崗位人員的素質(zhì)要求,也沒有對自己的需要、能力、特長、價值、就業(yè)機會等做比較充分的考慮,以致在高考專業(yè)選擇上帶有很大的盲目性。進入大學(xué)后,有的學(xué)生專業(yè)思想不穩(wěn)定,有的學(xué)生學(xué)習(xí)目的不明確,不知道大學(xué)里應(yīng)該學(xué)什么、如何學(xué),也不知道大學(xué)畢業(yè)后干什么,更談不上如何去達到目標(biāo)。還有一部分學(xué)生有規(guī)劃,但不夠科學(xué)。此外,由于旅游專業(yè)培養(yǎng)的是寬口徑的人才,使得旅游專業(yè)大學(xué)生在社會實踐中,缺乏職業(yè)方向性,注重量的積累卻忽視了質(zhì)的提高,結(jié)果往往是事倍功半;擇業(yè)時亂投簡歷的現(xiàn)象比比皆是,求職成本很高,成功率卻不高,有的即使成功就業(yè)也還面臨著頻繁的跳槽、換工作的現(xiàn)實。因此十分有必要對旅游管理專業(yè)大學(xué)生進行科學(xué)合理的職業(yè)生涯教育,幫助其樹立正確的職業(yè)理想,培養(yǎng)她們對旅游業(yè)的熱愛,使旅游專業(yè)大學(xué)生在清楚地認(rèn)識自己、了解自己的情況下,根據(jù)自己的實際情況選擇適合自身發(fā)展的職業(yè),并且制定科學(xué)合理的職業(yè)發(fā)展計劃[3]。

2.改變單一教學(xué)模式,注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在傳統(tǒng)教學(xué)模式中,只以教師為主,老師教什么,學(xué)生就學(xué)什么的“唯師論”教學(xué)方法,無法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,也不利于學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)。建立新型課堂教學(xué)模式,變傳統(tǒng)的以傳授知識為主的封閉式教學(xué)為以培養(yǎng)能力為主的開放式教學(xué),注重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、提出問題和解決問題的過程、培養(yǎng)能力的過程。啟發(fā)學(xué)生主動思考,積極參與課堂討論使學(xué)生由被動接受變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生積極思考,敢于想象猜測,這樣既可以培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、尤其是創(chuàng)造性地發(fā)現(xiàn)問題的能力,又可以激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。培養(yǎng)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)熱情、旺盛的求知欲、持久的學(xué)習(xí)興趣和愉悅的情感體驗,使學(xué)生自主學(xué)習(xí)、誘發(fā)創(chuàng)新欲望和發(fā)揮個性潛能,使學(xué)生更有目的地、更自覺地進行創(chuàng)新思考和實踐活動,使學(xué)生的創(chuàng)造意識、創(chuàng)新能力得到訓(xùn)練和提高[4]。

3.推動考核方式改革,增加學(xué)生實踐教學(xué)的參與度。目前在高校中,采用單一的閉卷考試方式使得學(xué)生功利性很強,學(xué)生懶于自主學(xué)習(xí)、主動思考,在學(xué)習(xí)過程中只關(guān)注考試會考的知識,考前一到兩周突擊復(fù)習(xí),考了好成績就沾沾自喜,考不好就埋怨老師教得不好。另外,很多實驗教師反映,學(xué)生只注重理論課考試,而在上實驗課時不認(rèn)真,甚至有逃課現(xiàn)象。因此,創(chuàng)新考試制度,實行考試方法、形式多樣化,評價標(biāo)準(zhǔn)多元化,從而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維,引導(dǎo)學(xué)生探索和創(chuàng)新。在課程考試中,加大平時成績的考核力度,平時成績中增加一些實踐性強的作業(yè),提高學(xué)生自主實踐的積極性。另外在學(xué)生總評成績的考核中,除了各科成績的綜合評定,還應(yīng)將學(xué)生參加學(xué)校各類實踐活動、與專業(yè)相關(guān)的大型賽事以及公益活動的情況也納入到成績評定中,促使學(xué)生全面發(fā)展。

4.關(guān)注教師發(fā)展,加大創(chuàng)新型教師的培養(yǎng)力度。培養(yǎng)提高高校教師的創(chuàng)新素質(zhì)是培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的學(xué)生的前提,是構(gòu)建新型教學(xué)體系的師資要求。高校應(yīng)關(guān)注教師的發(fā)展,積極創(chuàng)設(shè)有利于創(chuàng)新型教師成長的環(huán)境,包括學(xué)校環(huán)境和社會環(huán)境,建立激勵創(chuàng)新機制,提倡學(xué)術(shù)民主,鼓勵競爭;轉(zhuǎn)變陳舊的教育觀念,全方位地樹立創(chuàng)新教育的理念,培養(yǎng)和激發(fā)教師的創(chuàng)新動機,努力創(chuàng)造條件來激發(fā)教師的創(chuàng)造欲望,幫助教師學(xué)習(xí)有關(guān)創(chuàng)造教育的知識,掌握創(chuàng)新的原理并有意識地在教育教學(xué)活動中加以運用;開展教育科研,培養(yǎng)教師的創(chuàng)新能力,建立激勵教師開展教育科學(xué)研究的機制,形成崇尚學(xué)術(shù)的風(fēng)氣,從而培養(yǎng)出一支具有創(chuàng)新能力的教師隊伍。

5.建設(shè)積極向上的校園文化,營造創(chuàng)新培養(yǎng)氛圍。大學(xué)文化的基本特征是:包容多樣、尊重差異;鼓勵嘗試、寬容失敗;注重傳承、懷疑權(quán)威;堅持理性、提倡質(zhì)疑。它是大學(xué)創(chuàng)新與培養(yǎng)創(chuàng)新人才的源頭活水,是大學(xué)貢獻給人類最為寶貴的文化遺產(chǎn)。在這里,年輕學(xué)子們無拘無束地交流和分享創(chuàng)造,在碰撞、質(zhì)疑和爭論中錘煉了青春的智慧;學(xué)生和老師教學(xué)相長,互相促進;成熟學(xué)者和年輕才俊形成團隊,年輕思維的活力無限與成熟學(xué)者的前瞻嚴(yán)謹(jǐn)相結(jié)合,保持了大學(xué)創(chuàng)新的方向和創(chuàng)新活動的時代傳承。這樣的文化,這樣的氛圍,這樣的機制才是大學(xué)持續(xù)創(chuàng)新和培養(yǎng)創(chuàng)新人才的基礎(chǔ)[5]。

參考文獻:

[1] 李岫,王平,陳麗英.關(guān)于旅游管理本科實踐教學(xué)改革的幾點思考[J].旅游學(xué)刊,2007,(人力資源與教育教學(xué)特刊).

[2] 馬波,李岫,李輔斌.旅游管理專業(yè)改革與建設(shè)[R].青島大學(xué),2006.

[3] 曹春麗.旅游管理專業(yè)大學(xué)生職業(yè)生涯教育研究[D].遼寧師范大學(xué),2009.

第7篇

中圖分類號:C91 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1005-5312(2011)35-0288-01

國際旅游島的建設(shè),不僅僅是旅游行業(yè)的話題,而是與整個海島的經(jīng)濟、文化、教育等息息相關(guān)的大事。同時,也會給本土的大學(xué)生帶來新的機遇和挑戰(zhàn)。那么,大學(xué)生作為社會的主流知識群體,應(yīng)如何具體參與國際旅游島建設(shè)呢?這是一個有著現(xiàn)實意義和價值的研究課題。

一、大學(xué)生應(yīng)積極樹立“我是國際旅游島之主人”的主人翁意識

建設(shè)國際旅游島不僅是打造中外游客的度假天堂,更是建設(shè)海南百姓自己的幸福家園。這一過程不僅需要國家政策、資金等方面的大力支持,更重要的是海南全體人民的共同參與。大學(xué)生作為社會知識分子的中堅力量,是建設(shè)國際旅游島的一個重要群體,在享受建設(shè)成果的同時更應(yīng)肩負(fù)起共同建設(shè)旅游島的重任。

大學(xué)生樹立“我是國際旅游島之主人”的主人翁意識,主要應(yīng)從以下幾方面來努力:首先,努力培養(yǎng)自己的“主體感”,培養(yǎng)對海南的熱愛之情,把海南當(dāng)做自己的家鄉(xiāng),在校時努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,提高專業(yè)技能,并在畢業(yè)后,能投身于國際旅游島的建設(shè)和發(fā)展中;其次,大學(xué)生應(yīng)關(guān)注時事,關(guān)注國際旅游島建設(shè)發(fā)展動態(tài),把國際旅游島建設(shè)和發(fā)展所需作為自己的奮斗目標(biāo),與自身的成長和發(fā)展規(guī)劃緊密結(jié)合在一起,為踐行主人翁意識而努力;再次,大學(xué)生應(yīng)培養(yǎng)了解和學(xué)習(xí)海南本土民族文化知識的興趣,了解本土文化、省情研究階段成果,并積極參與到社會實踐等科研活動中,為本土少數(shù)民族特色文化的傳播和傳承做出自己的貢獻;最后,樹立海南成功建設(shè)國際旅游島的信心,增強自身的責(zé)任感和使命感,用國際旅游島的標(biāo)準(zhǔn)來更加嚴(yán)格要求自己,一言一行都要展現(xiàn)出國際旅游島建設(shè)中的大學(xué)生的良好風(fēng)貌。

二、大學(xué)生依據(jù)國際旅游島緊缺人才以及未來發(fā)展方向為自己的大學(xué)生活和未來就業(yè)做規(guī)劃

國際旅游島的建設(shè),不僅為海南經(jīng)濟加快發(fā)展帶來了重大機遇,也為海南的大學(xué)生就業(yè)帶來了重大的機遇。根據(jù)國際旅游島建設(shè)所急缺的人才來為自己的大學(xué)生活和就業(yè)方向做規(guī)劃,既緩解了就業(yè)壓力,也能真正為國際旅游島做出自己的貢獻。

“海南國際旅游島的建設(shè)最缺的就是人才”。人才缺乏是當(dāng)前海南建設(shè)國際旅游島的一個瓶頸。中國(海南)改革發(fā)展研究院在2009年7月形成的《海南省人才發(fā)展中長期規(guī)劃綱要(2009―2020年)》中,稱“海南正處于建設(shè)人才強省的關(guān)鍵階段。……預(yù)計到2020年,海南人才總量需求達到197.5萬人……”除了旅游人才外,海南國際旅游島建設(shè)對技能型、應(yīng)用型人才的需求將越來越多。大學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)該從理論知識、禮儀培訓(xùn)等多方面努力提升自己,向國際化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進。國際旅游島的建設(shè)不僅僅是旅游業(yè)的規(guī)劃,它將帶動海南整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,需要海南各行各業(yè)的整體提高和配合。對于海南省來說,它不僅僅是項經(jīng)濟事業(yè),也是一項文化事業(yè)。扭轉(zhuǎn)海南“文化沙漠”的錯誤印象是全體海南人民的責(zé)任和義務(wù)。大學(xué)生可以結(jié)合自己所學(xué)專業(yè),以及所感興趣的論題,積極參與到國際旅游島建設(shè)的課題研究中,不斷提高科研水平,拓寬研究視角,為國際旅游島的建設(shè)提供可操作性的建議。較強的實踐能力會讓大學(xué)生在就業(yè)競爭中贏得更多的機會。

三、大學(xué)生應(yīng)積極參加西部計劃,支持海南教育文化事業(yè)

國際旅游島的建設(shè)不僅僅是海口、三亞的建設(shè),它要求全省各市縣的整體促進和和諧發(fā)展。教育是民族發(fā)展的靈魂。目前,海南省基礎(chǔ)教育整體還處于比較落后的現(xiàn)狀,尤其是海南中西部地區(qū),人才資源緊缺現(xiàn)象更為嚴(yán)重。海南省內(nèi)大學(xué)生在畢業(yè)后,積極參與西部志愿活動,積極走向基層,把前沿的思想和科技帶到偏遠(yuǎn)地區(qū)、偏遠(yuǎn)農(nóng)村,在服務(wù)地區(qū)充分發(fā)揮自己的專業(yè)所長,用知識和技能幫助當(dāng)?shù)厝罕娹D(zhuǎn)變觀念,增強發(fā)展各項事業(yè)的能力,用自己的智慧和汗水為服務(wù)地的經(jīng)濟社會發(fā)展做出積極的貢獻。這將大大促進海南整體的和諧發(fā)展。大學(xué)生在“建設(shè)國際旅游島”的背景下,要時刻關(guān)注旅游島發(fā)展動態(tài),不斷調(diào)整自己的努力方向,為國際旅游島的建設(shè)做出自己的貢獻。

第8篇

關(guān)鍵詞:旅游管理 實習(xí) 就業(yè) 不對稱性

旅游業(yè)作為21世紀(jì)重要經(jīng)濟增長點,以其強勁的勢頭,發(fā)展成為國民經(jīng)濟中充滿生機和活力的強勁產(chǎn)業(yè),大學(xué)生是否從事旅游業(yè)對行業(yè)發(fā)展具有重大的影響。

1 旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)思想現(xiàn)狀評價。廣東各高校陸續(xù)在90年代開始旅游管理專業(yè)的招生。大學(xué)生也陸續(xù)以高姿態(tài)進入旅游業(yè),與中專生、中學(xué)生在行業(yè)內(nèi)從事基層操作或進入管理層。不過,大學(xué)生的就業(yè)定位仍存在很多不穩(wěn)定因素。

1.1 旅游管理專業(yè)新生心態(tài)分析。首先,傳統(tǒng)觀念和社會輿論的影響,認(rèn)為大學(xué)生是天之驕子,從事旅游業(yè)高不成低不就;其次,認(rèn)為旅游業(yè)是“吃青春飯”,行內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)從業(yè)不久就跳槽的現(xiàn)象,這給初涉者很強的心理暗示,旅游業(yè)只是積累經(jīng)驗的跳板,不是職業(yè)生涯的最終選擇。

1.2 旅游管理專業(yè)師資力量分析。1978年以后,當(dāng)代旅游業(yè)的發(fā)展對教育者提出了更高的要求。高校該專業(yè)一線教師,主要來源是地理、歷史或相關(guān)專業(yè)轉(zhuǎn)型的籌辦者,或是近年本專業(yè)畢業(yè)的研究生、博士研究生等。

以民辦高校為例,入學(xué)時有部分新生要求調(diào)整專業(yè)。而教師對復(fù)雜現(xiàn)象處理經(jīng)驗不足,出現(xiàn)了偏重緩解調(diào)專業(yè)學(xué)生的情緒,卻忽視了產(chǎn)生的“多米諾”效應(yīng),缺乏應(yīng)急措施。

1.3 畢業(yè)實習(xí)思想空洞期分析。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,有超過60%的學(xué)生擇業(yè)意識是從三年級以后才開始形成,只有4%是在進入大學(xué)前就考慮就業(yè)問題的。該專業(yè)學(xué)生在校期間大都經(jīng)歷了景點見習(xí)、酒店實習(xí)、旅行社實習(xí)等。畢業(yè)生在擇業(yè)過程中心態(tài)復(fù)雜,傳統(tǒng)就業(yè)意識和新的就業(yè)觀念相互影響,出現(xiàn)了多元化的就業(yè)取向。主要呈現(xiàn)幾種思想動態(tài):一是有完善的職業(yè)規(guī)劃,畢業(yè)后立志從事旅游業(yè),并希望在業(yè)內(nèi)有所作為:二是旅游業(yè)作為短期職業(yè),如有機遇就跳槽;三是產(chǎn)生終生不從事旅游業(yè)的思想。

2 旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的評價。民辦高校對于學(xué)生培養(yǎng)定位方面多與“管理”、“高級實用型”、“一專多能”等掛鉤,有些還以培養(yǎng)“旅游管理軟件”人才,突顯培養(yǎng)特色。高校為端正學(xué)生的專業(yè)思想,通常會把教學(xué)實踐作為重要環(huán)節(jié),一般占總學(xué)分10%或更高,如以華南師范大學(xué)增城學(xué)院旅游管理系為例,第一學(xué)期進行景點見習(xí),讓學(xué)生感性認(rèn)知景點;第四學(xué)期春交會進行體驗式專業(yè)實習(xí),主要讓學(xué)生接觸社會,鍛煉外語,尋找學(xué)習(xí)差距和確立重點:第三階段為第六學(xué)期暑假到秋交會結(jié)束,主要讓學(xué)生了解企業(yè)的運作,學(xué)習(xí)規(guī)范化管理,為就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。第三階段的實習(xí),是影響學(xué)生就業(yè)方向的主要環(huán)節(jié),是確立學(xué)生就業(yè)方向定位的重要支撐點,也是教師提供思想引導(dǎo)必要支持的階段。

3 旅游管理實習(xí)與就業(yè)方向?qū)ΨQ的優(yōu)化對策。

3.1 教學(xué)管理部門完善管理制度,加強管理者溝通角色。權(quán)衡院系教學(xué)管理部門管理方向的比重,轉(zhuǎn)變院系偏重于行政事務(wù)的管理,注重產(chǎn)、學(xué)、研機制的建立,缺乏對實習(xí)指導(dǎo)教師和實習(xí)生的思想指導(dǎo)力度的模式。因此,教學(xué)部門完善管理制度的同時,采取監(jiān)管的有利措施,既要把精力放在對企業(yè)和學(xué)生的溝通,也不要忽視和指導(dǎo)教師的溝通協(xié)調(diào)。否則宏觀管理定位不足,失去了指導(dǎo)老師對實習(xí)管理的必要支持,形成了管理斷層,學(xué)生出現(xiàn)問題直接找管理部門,指導(dǎo)老師不能夠第一時間分散風(fēng)險,解決矛盾,管理部門逐步陷入處理日常瑣事或是“撲火苗”的緊張狀態(tài),就更難抽出時間和精力回歸管理者的本位。

3.2 實習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生職業(yè)倦怠和就業(yè)方向正確引導(dǎo)。

3.2.1 指導(dǎo)老師加強均衡式指導(dǎo)。按目前本科院校師資隊伍的配置,特別是民辦高校,師生比懸殊的情況下很難配備專職的指導(dǎo)老師,大多教師本身在校內(nèi)就有教學(xué)和科研任務(wù),對于實習(xí)生的指導(dǎo)容易陷入“囚徒困境”。對于實踐性較強的旅游管理專業(yè),院系可從實習(xí)單位聘請有實踐經(jīng)驗的客座教師,或派出專職教師駐企業(yè),關(guān)注學(xué)生,加強學(xué)生實習(xí)倦怠期鼓勵。

3.2.2 指導(dǎo)老師準(zhǔn)確把握不穩(wěn)定信息。就業(yè)和專業(yè)方向不對稱以及頻繁轉(zhuǎn)行、跳槽的信息顯示,指導(dǎo)教師只有應(yīng)對不完美信息準(zhǔn)確把握,對實習(xí)生進行針對性、延續(xù)性和系統(tǒng)性的指導(dǎo),對就業(yè)指導(dǎo)方面的不穩(wěn)定因素及早干預(yù)和做必要的心理引導(dǎo),才能更好引導(dǎo)學(xué)生進行準(zhǔn)確的職業(yè)定位。

3.2.3 規(guī)范教學(xué)實習(xí),實現(xiàn)校企共建。企業(yè)提供必要的設(shè)備、場地、原材料,選派有實踐經(jīng)驗的主管對學(xué)生進行操作規(guī)程和安全教育i學(xué)校提供信息服務(wù)、專業(yè)援助和項目合作研究,不定期邀請企業(yè)管理層和技術(shù)人員交流專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗和探討校企品牌推廣,形成產(chǎn)、學(xué)、研戰(zhàn)略聯(lián)盟。校企共同為學(xué)生搭建實習(xí)、就業(yè)的平臺。

3.3 校企共議培養(yǎng)目標(biāo),為實習(xí)生利益立法提供依據(jù)。校企在“雙贏”目標(biāo)的基礎(chǔ)上,共同關(guān)心學(xué)生的成長,特別在對實習(xí)生的工作津貼、加班補貼、人身和財產(chǎn)安全等方面利益提供法律依據(jù),雙方將保障條款寫入?yún)f(xié)議。

總而言之,高校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才方面,宏觀上建立激勵和約束機制,把握不穩(wěn)定因索的干擾,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)意識;微觀上一線教師在課堂教學(xué)和實踐教學(xué)方面,做好定性和定量的分析,深入檢驗學(xué)生的實習(xí)效果,從培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的職業(yè)意識著手,幫助學(xué)生明確人生的奮斗目標(biāo),樹立正確的職業(yè)生涯觀。學(xué)校和教師都要雙重監(jiān)督到位,才能更好培養(yǎng)真正致力從事旅游業(yè)的合格人才,更好實現(xiàn)旅游管理學(xué)生就業(yè)后快速勝任工作崗位要求的“零距離”過渡,這對為更好實現(xiàn)畢業(yè)生素質(zhì)和市場需求接軌具有很強的實踐意義。

參考文獻

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第9篇

[關(guān)鍵詞] 大學(xué)生 旅游市場 對策

隨著中國高等教育事業(yè)的不斷發(fā)展以及國人的教育觀念的轉(zhuǎn)變,1999年實施高校擴招政策以來,高等教育實現(xiàn)跨越式發(fā)展,2008年各種形式的高等教育在學(xué)人數(shù)達2 907萬人,而根據(jù)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》(2010-2020年)(公開征求意見稿)的精神,中國高校2020年前毛入學(xué)率達到40%,高等教育在學(xué)人數(shù)將進一步增大。如此大規(guī)模的人群將成為旅游市場上越來越重要的組成部分。

一、大學(xué)生旅游市場開發(fā)現(xiàn)狀

大學(xué)生旅游逐漸成為我國旅游消費的一個重要組成部分。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,有46.5%的大學(xué)生在節(jié)假日和同學(xué)或朋友外出旅游,12.3%的大學(xué)生在寒假和家人一起出游。大學(xué)生具有一定的經(jīng)濟獨立能力和自我生活能力,生性好奇。并且隨著高校大學(xué)生規(guī)模越來越大,就業(yè)壓力越來越重,學(xué)習(xí)越來越緊張,大學(xué)生想通過旅游的方式緩解壓力的旅游動機就會越來越強烈,出行的幾率就更大。

面對旅游市場如此大一塊“蛋糕”,旅游企業(yè)并沒有十分重視大學(xué)生旅游市場的開發(fā)。大學(xué)生旅游市場合理有效的開發(fā)一直是旅游企業(yè)特別頭疼的問題。長期以來,由于大旅行社不重視,營銷力度不夠,中小旅行社又欠缺相關(guān)產(chǎn)品,大學(xué)生一直很難參團出游。

為此本文著重在探討開發(fā)大學(xué)生旅游市場存在的問題的角度出發(fā),最終為旅游企業(yè)更好地開發(fā)大學(xué)生旅游市場提出相關(guān)的意見和策略。

二、探討開發(fā)大學(xué)生旅游市場存在的問題

1.大學(xué)生旅游時間相對集中

隨著大學(xué)教育改革的深入,如學(xué)分制實施后高校甚至在周末都安排學(xué)生有課,大學(xué)的教育方式使得大學(xué)生的空閑時間相對來說比較分散,大學(xué)生想集體出游的時間就難以形成。另外隨著社會競爭越來越激烈,大學(xué)生的就業(yè)壓力也隨之增大,課余之外的大學(xué)生都把自己的時間安排的慢慢,為考證、培訓(xùn)等忙活著。所以大學(xué)生的出游時間一般都集中在寒暑假,這與旅游行業(yè)的旺季就重疊在一起,所以旅游企業(yè)一般很少問津這塊叫好不叫座的“雞肋”。

2.大學(xué)生旅游市場消費水平較低

目前在校大學(xué)生的生活來源主要是父母提供,大學(xué)生出游的花費主要根據(jù)自身的經(jīng)濟承受力。因而,大學(xué)生決定出游時總會首先考慮價格,其消費主要以吃、住、行等基本消費為主。對于進店購物,這是大學(xué)生最討厭的旅游行為,這就與旅游企業(yè)通過購物來彌補團費的運作模式產(chǎn)生巨大的沖突。

3.安全問題比其他層次游客壓力更大

雖然大學(xué)生基本上都已經(jīng)是成年人,但由于我國大部分大學(xué)生在入校前都是在父母的細(xì)心呵護之下成長起來的,社會閱歷少,再加上大學(xué)生生性好奇,喜歡冒險,在旅游過程中會脫離團隊自己活動,危險性就大大的增加了。雖然是成年人,但是由于大學(xué)生特殊的身份,一旦出現(xiàn)安全問題,必將涉及學(xué)校、家庭以及社會層面,因而大學(xué)生旅游時的安全問題比其他層次的游客壓力更大。

4.大學(xué)生旅游旅游市場雜亂無章

大學(xué)生旅游以自助游為主,現(xiàn)在大學(xué)生的自我意識和獨立意識較強,注重旅游途中的感受,不愿受限于旅行社的線路和時間安排,尤其反感旅行團走馬觀花式的旅游。所以一些具有生意頭腦的在校生或者社會人士就盯上了這塊大蛋糕,在周末或者黃金周的時候組織自助游線路,以非常低的價格吸引大學(xué)生。這種線路往往只包含來回車費,而組織者為了降低成本,往往租用一些安全系數(shù)很低的車輛,也沒有購買保險。有時候熱門線路會有好幾個組織者,這些組織者為了招攬更多的旅游者,采取低價競爭的策略,服務(wù)質(zhì)量也隨之下降。組織者都是個人行為,一旦發(fā)生糾紛大學(xué)生無法獲得應(yīng)有的賠償。

三、解決大學(xué)生旅游市場開發(fā)存在的問題的對策

1.旅游企業(yè)要加強與高校的合作,做好校園營銷

(1)將校園營銷與大學(xué)生課堂相結(jié)合。與高校教學(xué)部門合作,將課堂內(nèi)容與旅游活動相結(jié)合,使得課堂更生動活潑的同時,旅游企業(yè)也有生意可做。比如在結(jié)合思想政治理論課,可以向高校推薦紅色旅游線路,組織大學(xué)生到紅色旅游景區(qū)參觀考察;可以向農(nóng)林動專業(yè)的大學(xué)生推薦鄉(xiāng)村旅游線路,使大學(xué)生更直接的體驗農(nóng)村生活,產(chǎn)生更濃厚的專業(yè)興趣。

(2)加大旅游企業(yè)在高校的宣傳力度。目前大學(xué)生旅游信息的來源主要以網(wǎng)絡(luò)為主,或者從親朋好友處獲取。而旅游企業(yè)并沒有從根本上重視大學(xué)生旅游市場,因而在宣傳及廣告方面幾乎沒有投入。旅游企業(yè)應(yīng)該加大向大學(xué)生宣傳的力度,通過在校園內(nèi)發(fā)放旅游傳單、宣傳海報、贊助學(xué)生活動等途徑,使大學(xué)生加深對旅游企業(yè)的認(rèn)知度。

(3)到高校開設(shè)旅游講座,普及旅游知識,以培養(yǎng)大學(xué)生對旅游企業(yè)的忠誠度。

也許大學(xué)生對旅游的理解僅僅為簡單的吃喝玩樂、游山玩水或者探親訪友,而缺乏對旅游真正意義的理解,旅游企業(yè)應(yīng)該主動的到大學(xué)校園開展旅游知識講座,向大學(xué)生普及旅游知識,提高大學(xué)生旅游審美能力,使得大學(xué)生能認(rèn)識到旅游還是一種能愉悅心情、陶冶情操、鍛煉體魄的高品位的活動。并且通過講座宣傳企業(yè)的文化,提高企業(yè)在大學(xué)生心目中的知名度。雖然目前大學(xué)生消費能力較低,但他們畢業(yè)后將會是企業(yè)很大的潛在客戶群,如果他們在校期間就能了解到并十分認(rèn)可旅游企業(yè)的文化,將會在他們畢業(yè)后成為旅游企業(yè)的忠誠客戶。

2.做好市場調(diào)查工作,設(shè)計適合大學(xué)生的特色線路

(1)旅游企業(yè)應(yīng)從根本上重視大學(xué)生旅游市場,應(yīng)樹立“薄利多銷”的營銷理念。雖然大學(xué)生旅游利潤不高,但畢竟這個市場的規(guī)模是在是巨大,因而企業(yè)應(yīng)該有專人負(fù)責(zé),通過調(diào)查問卷、訪談等形式進行調(diào)查,根據(jù)大學(xué)生的旅游意愿設(shè)計線路。

(2)與高校學(xué)生社團合作,使大學(xué)生參與到線路開發(fā)中

旅游企業(yè)除了進行市場調(diào)查以外,還可以通過學(xué)生活動使大學(xué)生自主參與到旅游活動的開發(fā)中去。如在大學(xué)校園舉辦旅游線路設(shè)計大賽,讓大學(xué)生根據(jù)自身情況設(shè)計線路,并評出“最具人氣線路”等獎項,對于受同學(xué)歡迎的線路加大推廣力度,爭取更多的大學(xué)生參游。

(3)開發(fā)大學(xué)生自助游無法成行的特色線路,吸引喜好自助游的大學(xué)生

喜好自助游的大學(xué)生同時也是出游能力最強的大學(xué)生,因而要吸引他們參與旅游企業(yè)的團隊旅游,就必須有他們無法自己到達的線路,如將工業(yè)旅游與就業(yè)游相結(jié)合。工業(yè)旅游一般不接待散客,大學(xué)生也無法自己聯(lián)系,所以旅游企業(yè)可以借助企業(yè)的網(wǎng)絡(luò),與一些國內(nèi)外著名企業(yè)共同開發(fā)工業(yè)旅游。并且針對目前大學(xué)生就業(yè)壓力大的情況,可以將工業(yè)旅游與就業(yè)游相結(jié)合,使大學(xué)生能到異地親身感受企業(yè)文化及工作氛圍,了解城市的環(huán)境、消費水平等等,甚至能安排這些著名企業(yè)的人力資源部的高層與大學(xué)生座談,提前與用人單位取得聯(lián)系。

3.提升旅游服務(wù)質(zhì)量

(1)大學(xué)生是一個思想活躍、接受新事物能力特別強的群體,因而旅游企業(yè)應(yīng)該給予大學(xué)生旅游團隊配備經(jīng)驗豐富的導(dǎo)游人員,在旅途中還應(yīng)通過高質(zhì)量的服務(wù)來贏得大學(xué)生的信任。

(2)開發(fā)具有特色紀(jì)念意義的旅游商品。大學(xué)生外出旅游雖然花費不會太多,但都會習(xí)慣給家人、朋友贈送旅游紀(jì)念品,因此導(dǎo)游人員應(yīng)在合適的時間帶領(lǐng)團隊到商店采購價格不高、質(zhì)量保證、旅游商品符合大學(xué)生審美標(biāo)準(zhǔn)的紀(jì)念品。

目前還很少有旅游企業(yè)去認(rèn)真重視這一龐大的市場群體,對他們來說,只有先開發(fā)、占領(lǐng)這一市場,才能搶先贏得了巨大市場的機會,才能在激烈的市場競爭中獲取更大的市場份額和利潤,使企業(yè)能處于同行業(yè)的領(lǐng)跑地位。

參考文獻:

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第10篇

一、洛陽師范學(xué)院2008―2010屆旅游類畢業(yè)生的就業(yè)情況及流向分析

(一)洛陽師范學(xué)院2008―2010屆旅游類畢業(yè)生的就業(yè)情況

(二)流向分析

1、旅游類畢業(yè)生從事旅游行業(yè)的人數(shù)呈遞減趨勢,就業(yè)方向朝多元化發(fā)展

表1表明,洛陽師范學(xué)院2008―2010屆旅游類畢業(yè)生本行業(yè)就業(yè)率所占比重不但不高,而且還呈現(xiàn)遞減趨勢。從調(diào)查中可以看出:當(dāng)前旅游類畢業(yè)生對就業(yè)單位的選擇更加多元化,打破了以往在旅行社和酒店就業(yè)的局限,許多畢業(yè)生能夠結(jié)合自身興趣愛好發(fā)現(xiàn)自己更加擅長的工作領(lǐng)域,從而實現(xiàn)就業(yè)。從對我校旅游類學(xué)生的調(diào)查來看:只有52%的學(xué)生是因為自己的興趣選擇此專業(yè),調(diào)劑錄取的學(xué)生占48%,另外有一部分學(xué)生選擇此專業(yè)的理由是旅游很好玩、自己喜歡旅游或旅游行業(yè)很火等,所以對旅游專業(yè)認(rèn)識的錯誤是導(dǎo)致以后畢業(yè)生對此專業(yè)失去興趣而傾向于其他行業(yè)的主要原因。

2、畢業(yè)生的就業(yè)相對集中于河南省

在調(diào)查中得知,旅游類畢業(yè)生有一半以上都選擇留在河南工作。主要原因有:(1)旅游類女生占80%以上,很多家長不放心孩子出省工作,而希望他們留在自己身邊,再者洛陽師范學(xué)院的畢業(yè)生大多來自河南,工作地首選本地。(2)我國的戶籍制度也妨礙了畢業(yè)生的自由流動。(3)還有一些畢業(yè)生對不熟悉的環(huán)境存在一定的恐懼感,這些畢業(yè)生大多不愿離開自己生活了四年的城市而選擇留在本地工作。總之,以上原因就造成了大多數(shù)旅游類畢業(yè)生選擇留在河南工作,而不愿意選擇離家較遠(yuǎn)的城市發(fā)展,從而使得旅游類畢業(yè)生就業(yè)相對集中在河南省。

二、洛陽師范學(xué)院旅游類畢業(yè)生就業(yè)中存在的問題

(一)我校畢業(yè)生有業(yè)不就現(xiàn)象嚴(yán)重

表1中,畢業(yè)生中“有業(yè)不就”的現(xiàn)象嚴(yán)重,畢業(yè)生的擇業(yè)心態(tài)不正確和就業(yè)期望過高。部分畢業(yè)生一出校門面臨激烈的競爭形勢不知所措;有的對自身的期望值過高,在擇業(yè)期間徘徊猶豫,高不成低不就;有的盲目追求高收入,對就業(yè)信息缺乏鑒別力,以致陷入被動境地等,總之有業(yè)不就現(xiàn)象在畢業(yè)生中比較普遍。

(二)畢業(yè)生求職渠道單一化

從調(diào)查中發(fā)現(xiàn),洛陽師范學(xué)院的畢業(yè)生在求職中,有近一半的畢業(yè)生選擇了現(xiàn)場招聘會這種求職方式;其次是利用報紙、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化媒體進行求職;把“學(xué)生、老師推薦”作為就業(yè)途徑的學(xué)生卻非常少,和“關(guān)系介紹”的比例相當(dāng)。這也表明了我校旅游類畢業(yè)生的求職渠道單一,且對社會就業(yè)資源掌握不足這一現(xiàn)象比較嚴(yán)重。

(三)就業(yè)條件物質(zhì)化現(xiàn)象較嚴(yán)重

表2顯示,洛陽師范學(xué)院2010屆旅游類畢業(yè)生的基層就業(yè)率為2.3%,就業(yè)不明確的畢業(yè)生占32.7%。一是部分畢業(yè)生寧愿“有業(yè)不就”也不到基層就業(yè),二是“經(jīng)濟收入”是他們就業(yè)的首選因素,熱衷于“金飯碗”、高收入,對單位性質(zhì)的選擇還停留在行政、事業(yè)單位和三資企業(yè)上,讀書功利化和就業(yè)條件物質(zhì)化的思想根深蒂固。在當(dāng)前市場經(jīng)濟的影響下,大學(xué)生金錢觀念和功利意識增強,在擇業(yè)或就業(yè)時,重實惠、輕理想、重物質(zhì)、輕精神的趨勢在不斷加強。

(四)自主創(chuàng)業(yè)率明顯較低

調(diào)查中顯示,洛陽師范學(xué)院2008―2010屆旅游類畢業(yè)生的自主創(chuàng)業(yè)人數(shù)為1人,自主創(chuàng)業(yè)率很低。盡管中央和地方的政府機關(guān)、稅務(wù)部門以及各個高校都對大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)給予了相應(yīng)的優(yōu)惠條件,但是大學(xué)生參與的熱情仍然不是很高。

(五)學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)針對性有待于提高

在調(diào)查過程中,有部分畢業(yè)生反映在校期間接受的畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)針對性不是很強,理論闡述較多,實際操作較少,沒有在實踐中培養(yǎng)畢業(yè)生的就業(yè)技巧和技能,使得大多數(shù)畢業(yè)生“眼高手低”,在就業(yè)中往往受挫。

三、促進旅游類畢業(yè)生擴大就業(yè)的對策

(一)政府與社會應(yīng)為畢業(yè)生營造寬松的就業(yè)環(huán)境

政府今后在制定高校招生政策時,要提高高等教育決策的科學(xué)性,合理調(diào)控旅游類專業(yè)的學(xué)生招生規(guī)模。另外,政府應(yīng)淡化戶口對勞動力市場供需雙方自主選擇的約束,淡化單位的福利保障功能,在戶口、檔案管理和勞動保險等方面給予配套的社會保障。如2012年初,國務(wù)院《關(guān)于積極穩(wěn)妥推進戶籍管理制度改革的通知》,放開中小城市戶籍限制。對旅游類畢業(yè)生來說,可以提高成功就業(yè)的機率。同時,政府應(yīng)提供優(yōu)惠政策,鼓勵自主創(chuàng)業(yè),設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地,并為創(chuàng)業(yè)大學(xué)生提供專業(yè)指導(dǎo)、法律咨詢、市場分析等服務(wù);對自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生在審批手續(xù)、金融貸款、工商登記、稅收等方面予以特殊優(yōu)惠。各地要認(rèn)真貫徹落實國家出臺的各項促進就業(yè)的方針政策,社會要為服務(wù)業(yè)營造一個良好的輿論環(huán)境和就業(yè)環(huán)境,消除對服務(wù)行業(yè)的就業(yè)偏見。

(二)企業(yè)應(yīng)為畢業(yè)生提供良好的就業(yè)平臺

企業(yè)應(yīng)運用科學(xué)的用人效益觀、積極接納應(yīng)屆畢業(yè)生。要克服急功近利思想,學(xué)會用人,注重留人。如海底撈就非常注重對員工的人文關(guān)懷和對員工的長期投入,選人主要靠熟人引薦;用人不疑,充分授權(quán);育人方面技術(shù)員工路線和管理員工路線,兩條路線具有同等的晉升機會;靠人文關(guān)懷和合理的待遇留人。員工都把工作當(dāng)成是自己的一份事業(yè),把公司當(dāng)成家一樣去維護。另外,充分發(fā)揮職業(yè)中介組織在就業(yè)市場中的作用,完善職業(yè)中介機構(gòu)市場準(zhǔn)入制度,對提供公益性就業(yè)服務(wù)的職業(yè)中介機構(gòu),可以給予一定的補貼,還要注重對就業(yè)指導(dǎo)人員的培訓(xùn)。

(三)學(xué)校應(yīng)幫助畢業(yè)生奠定就業(yè)基礎(chǔ)

1、正確定位,拓寬畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域

從表3和表4中,我們可以看出旅游類畢業(yè)生所學(xué)知識的全面化,他們對很多方面的知識都有所涉獵,給選擇非旅游行業(yè)的畢業(yè)生提供了契機。所以,學(xué)校應(yīng)引導(dǎo)旅游類畢業(yè)生進行自我剖析,認(rèn)識到自己的興趣愛好,了解自身狀況,確定適合自己的就業(yè)領(lǐng)域。在就業(yè)前要做好職業(yè)規(guī)劃、制定明確的職業(yè)目標(biāo)、確定合適的就業(yè)方向,以減少畢業(yè)生在就業(yè)時頻繁跳槽,進而增加畢業(yè)生的就業(yè)穩(wěn)定性。

2、加強有針對性的就業(yè)指導(dǎo)

學(xué)校應(yīng)從實際出發(fā),在進行就業(yè)形勢、就業(yè)政策等指導(dǎo)的基礎(chǔ)上,注重進行就業(yè)心理疏導(dǎo),組織必要的就業(yè)技能訓(xùn)練,通過講座、輔導(dǎo)、模擬應(yīng)聘等,端正畢業(yè)生的就業(yè)心態(tài),培養(yǎng)靈活多變的就業(yè)技巧。學(xué)校在就業(yè)指導(dǎo)上要做到主題鮮明、形式多樣、突出創(chuàng)新教育,達到一般性指導(dǎo)與個性化指導(dǎo)結(jié)合、素質(zhì)培養(yǎng)與技能訓(xùn)練結(jié)合、校內(nèi)教學(xué)與社會培養(yǎng)結(jié)合的目的。

3、開展創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo),提升學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)能力

針對部分有意愿自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生,學(xué)校應(yīng)加強就業(yè)輔導(dǎo),讓學(xué)生參加培訓(xùn)和實踐,接受基本的創(chuàng)業(yè)教育。同時,學(xué)校在安排實踐教學(xué)任務(wù)的時候,可以通過模擬組建和運行旅行社等方式,讓學(xué)生在校期間可以將理論與實際相結(jié)合,并初步了解一些旅行社開辦的過程,也可以通過到酒店或其他旅游行業(yè)實習(xí)等形式,讓學(xué)生切身體驗創(chuàng)業(yè)的過程,正視創(chuàng)業(yè)的艱辛,減少盲目性,避免今后創(chuàng)業(yè)過程中走入誤區(qū),從而提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力,促進創(chuàng)業(yè)的成功。

4、加強校企合作、為企業(yè)培養(yǎng)適用人才

校企合作教育是一種人才培養(yǎng)模式,有其完整的教育體系,應(yīng)當(dāng)貫穿整個人才培養(yǎng)過程的始終。校企合作教育的主要目標(biāo)有三個:一是通過實踐使學(xué)生所學(xué)的理論知識得以鞏固;二是通過實踐使學(xué)生各方面的能力得到鍛煉;三是通過實際的工作實踐,使學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)獲得全面提高。

總之,要促進高校旅游類畢業(yè)生就業(yè),就需要社會、企業(yè)、學(xué)校三方的共同努力。寬松的社會就業(yè)環(huán)境是提高擴大就業(yè)的基礎(chǔ),良好的就業(yè)平臺是擴大就業(yè)的必要條件,畢業(yè)生扎實的就業(yè)基礎(chǔ)是擴大就業(yè)的直接動力,只有做好這三個方面的工作,并將其緊密結(jié)合,才能促進高校旅游類畢業(yè)生擴大就業(yè)。

第11篇

[關(guān)鍵詞]新建本科院校;旅游管理;創(chuàng)業(yè)教育;雙導(dǎo)師;實習(xí)基地

一、引言

“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”是總理在2014年的達沃斯論壇上提出的口號,自此國內(nèi)開展起火熱的“大眾創(chuàng)業(yè)”熱潮,“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”被視作中國新常態(tài)下經(jīng)濟發(fā)展“雙引擎”,推進大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新,是發(fā)展的動力之源,是富民之道、公平之計、強國之策。國家提出這一口號,作為最具朝氣和活力的大學(xué)生就應(yīng)該更加積極的響應(yīng),作為研究和創(chuàng)新的大本營———高等院校更要采取多種措施支持大學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)的方式實現(xiàn)更好的就業(yè),采取資金、政策、培養(yǎng)、目標(biāo)等多種形式支持建設(shè)完善的創(chuàng)業(yè)教育體系。

二、旅游管理創(chuàng)業(yè)教育體系現(xiàn)狀分析

新建本科院校在本科專業(yè)教育、通識教育等方面都處于起步階段,創(chuàng)業(yè)教育作為專業(yè)教育與通識教育的結(jié)合點,其教育模式、課題體系、教學(xué)評估等方面尚不完善,需要進行研究、實踐,提出適合本科教育和社會發(fā)展的創(chuàng)業(yè)教育模式,提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力,推動地方經(jīng)濟發(fā)展。對于旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,目前國內(nèi)旅游正式如火如荼的發(fā)展,給予了學(xué)生更大的市場機會,旅游行業(yè)管理亦日漸規(guī)范,為學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了日漸規(guī)范的環(huán)境,大學(xué)生對于創(chuàng)業(yè)的熱情在逐漸增加的同時,也存在許多問題。楊凱(2011)通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)有態(tài)度積極,創(chuàng)業(yè)教育基地有所改善,家庭對于創(chuàng)業(yè)態(tài)度明顯改善等幾個方面的明顯進步;王蕾(2010)通過調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)高校、社會、自身因素等都對大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生重要影響,發(fā)現(xiàn)高校缺乏創(chuàng)業(yè)教育的系列課程、缺乏良好的校園創(chuàng)業(yè)文化、政府對創(chuàng)業(yè)教育的政策和財政支持不足、企業(yè)沒有在創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展中起到應(yīng)有的作用、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識較弱等5個方面的不足;王新越(2016)認(rèn)為目前旅游管理專業(yè)傳新教育師資力量薄弱、課程設(shè)置不合理、缺乏校園文化氛圍、政府支持不足、實踐基地建設(shè)不足、學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識薄弱等問題。總而言之,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育有所發(fā)展的同時也存在較多的問題,需要大力改進。

三、新建本科院校旅游管理創(chuàng)業(yè)教育體系存在問題

(一)學(xué)生創(chuàng)業(yè)目標(biāo)模糊不清

對于新建本科而言,目前很多新建本科都是有專科學(xué)校升級為本科學(xué)校,對于本科培養(yǎng)計劃的制定基本都是參考其他很多地方的同類型本科院校的培養(yǎng)計劃制定,對于培養(yǎng)計劃的制定,沒有長期積累的經(jīng)驗,還需要在長期的學(xué)校自身的實踐中,不斷進行修正,才能不斷趨于完善,培養(yǎng)方案的不完善導(dǎo)致教師和學(xué)生都對于創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確。對于完整的創(chuàng)業(yè)教育體系(計劃)的構(gòu)建需要長時間的不斷嘗試,建立校內(nèi)培養(yǎng)和校外培養(yǎng)相結(jié)合的、多方面多層次融合的、具有充分支持的創(chuàng)業(yè)教育體系(計劃)。

(二)學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺乏學(xué)校支持

很多本科院校文科專業(yè)都取得較少的支持,作為旅游管理學(xué)科而言,目前是屬于教育部的控制發(fā)展專業(yè),控制招生數(shù)量和專科升級為本科的計劃,導(dǎo)致旅游管理專業(yè)專業(yè)的發(fā)展受到很大的限制,對于旅游管理專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展也產(chǎn)生了比較不利的影響。工科類或者綜合類院校,都會比較側(cè)重于比較能夠出成果的工科或者理科專業(yè),對于文科類專業(yè)的支持力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如工科專業(yè),導(dǎo)致工科專業(yè)侵占了旅游專業(yè)應(yīng)有的招生人數(shù)、發(fā)展經(jīng)費、支持力度等,使得旅游專業(yè)的創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)體系建設(shè)步履維艱。

(三)學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺少必要平臺

新建本科院校缺少前期的長期積淀,對于業(yè)界的合作和聯(lián)系還存在不足,因此學(xué)校和企業(yè)的合作方面存在著層次級別不夠、實習(xí)方向選擇不多、實踐目標(biāo)不明確、平臺不夠完善等多方面的問題。旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育體系需要建立與酒店、旅行社、旅游規(guī)劃公司、旅游景區(qū)、OTA企業(yè)等多方面、多層次的良好的平臺,新建本科院校的旅游管理專業(yè)在實踐實訓(xùn)基地的選擇方面就有量不足、質(zhì)不夠的問題,成為學(xué)生接觸業(yè)界的最大障礙。同時,學(xué)校未能通過大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐項目等平臺支持學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃,使學(xué)生理論學(xué)習(xí)過程中能夠通過這些平臺形成創(chuàng)業(yè)意識、接觸業(yè)界最新理念、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能,為畢業(yè)之后的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

(四)學(xué)生創(chuàng)業(yè)缺少技能培養(yǎng)

新建本科院校面臨著人才引進、學(xué)生擴招、基建擴張、本科評估等重重的壓力,對于完善培養(yǎng)方案、建設(shè)完整實踐實訓(xùn)體系、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等都還處于實驗之中,需要長期的實踐能夠不斷更新完善。旅游管理專業(yè)受限于專業(yè)人才、培養(yǎng)體系、硬件設(shè)施和政策支持等問題,學(xué)生主要側(cè)重于理論教育,對于各種實踐技能還沒有跟上,學(xué)生的動手能力、對業(yè)界的感知能力、創(chuàng)新能力等實踐技能都未能達到較高水平,學(xué)生的對于創(chuàng)業(yè)的自身準(zhǔn)備嚴(yán)重不足。

四、新建本科院校旅游管理創(chuàng)業(yè)教育體系構(gòu)建對策

(一)構(gòu)建雙導(dǎo)師制,推動學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識

國內(nèi)高等學(xué)校目前主要采取的是理論教育為主,實踐教學(xué)為輔,學(xué)生通過四年的學(xué)習(xí),掌握了豐富的理論知識,但是這四年學(xué)習(xí)過程中,實訓(xùn)實踐能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力卻未能得到相應(yīng)的增長,學(xué)生對于業(yè)界的動態(tài)把握、知識更新、從業(yè)經(jīng)驗知之甚少,對于畢業(yè)之后進行創(chuàng)業(yè)活動沒有更多的指導(dǎo)作用。而且新建本科院校的專業(yè)教師引進過程中,為了完成本科教學(xué)評估,主要是注重高學(xué)歷的人才(應(yīng)屆的碩士或博士),這些高學(xué)歷人才對于科學(xué)研究有著充分的能力,但是應(yīng)屆畢業(yè)生沒有更多的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,對于學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)缺乏實踐性指導(dǎo),不能及時把握行業(yè)動態(tài),對于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升并無裨益。對于以上問題,對于學(xué)生的培養(yǎng)可以借鑒國內(nèi)目前很多MTA(旅游管理碩士)的培養(yǎng)方式,采取雙導(dǎo)師制度,經(jīng)過大學(xué)一二年級的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)之后,從大學(xué)三年級開始,實施學(xué)校學(xué)術(shù)導(dǎo)師和校外業(yè)界導(dǎo)師雙導(dǎo)師制度,學(xué)校學(xué)術(shù)導(dǎo)師對學(xué)生實施學(xué)校管理、學(xué)術(shù)指導(dǎo)、畢業(yè)論文等方面,校外業(yè)界導(dǎo)師對學(xué)生進行行業(yè)實踐指導(dǎo),讓學(xué)生接受理論學(xué)習(xí)的同時,能夠及時把握最新行業(yè)動態(tài),積累行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,為后期創(chuàng)業(yè)做好經(jīng)驗積累。

(二)完善培養(yǎng)計劃,明確學(xué)生創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)制定的培養(yǎng)計劃要切合本科培養(yǎng)目標(biāo)和地區(qū)、院校的實際情況。研究性大學(xué)要著力培養(yǎng)更多的高理論水平的人才,支持其前往高層次的學(xué)校和學(xué)歷進行學(xué)習(xí),培養(yǎng)更多的碩士/博士研究生,為社會輸入更多的研究人才,其教育教學(xué)體系更加側(cè)重于理論教育。新建本科院校都是剛剛才升級為本科,培養(yǎng)的主要是地方性專業(yè)實踐人才,培養(yǎng)的學(xué)生多數(shù)畢業(yè)以后都會走上工作崗位,制定培養(yǎng)計劃要更加要考慮實踐的重要性。新建本科院校制定專業(yè)培養(yǎng)計劃的過程中,要不斷完善制定培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)方案,包括學(xué)生的專業(yè)實訓(xùn)、頂崗實習(xí)、參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐項目等,鍛煉學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力,促使學(xué)生將自己所學(xué)的專業(yè)知識運用到實際工作中去。

(三)建設(shè)實訓(xùn)基地,推動學(xué)生技能培養(yǎng)

學(xué)生專業(yè)實踐能力的提升依托于校內(nèi)的實訓(xùn)實驗室和校外的頂崗實習(xí)基地。對于校內(nèi)實訓(xùn)實驗室的建設(shè),新建本科院校要充分利用專科時期的資源和教學(xué)方法,專科時期遺留的實訓(xùn)室和實驗室要充分利用起來,專科時期的注重實踐的教學(xué)方法也不能舍棄,只不過要更加完善,各門理論課程中要合理分配講授課程和實踐課程的比例,例如旅游規(guī)劃、旅行社經(jīng)營管理、模擬導(dǎo)游、餐飲管理、客房管理、前廳管理等課程都要適當(dāng)增加實踐課程的比例,以便于學(xué)生對于酒店運營過程中各類需要實際操作的崗位都有所了解,并且逐漸能夠達到熟能生巧的地步。對于校外頂崗實習(xí)基地建設(shè)要根據(jù)學(xué)生興趣,選擇不同類型的高層次、高水平實習(xí)基地,包括旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃、星級酒店、OTA企業(yè)等多方位的實習(xí)基地,實施輪崗制度,以學(xué)生的興趣為基礎(chǔ),使學(xué)生全面接觸自己感興趣的行業(yè),為畢業(yè)之后的進行專業(yè)相關(guān)的創(chuàng)業(yè)活動奠定基礎(chǔ)。

(四)加強校企合作,搭建學(xué)生創(chuàng)業(yè)平臺

校企合作是促進學(xué)生實踐能力培養(yǎng),提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的重要途徑,校企合作搭建創(chuàng)業(yè)平臺主要通過兩個方面促進高校創(chuàng)業(yè)教育體系的完善。高校和企業(yè)合作,高校為企業(yè)輸送人才,企業(yè)通過組織學(xué)生認(rèn)知參觀學(xué)習(xí)、進行定崗實習(xí)、輪崗實習(xí)等多種方式為高校進行學(xué)生實踐能力的培養(yǎng),使學(xué)生能夠?qū)W習(xí)理論的同時接觸業(yè)態(tài),熟悉企業(yè)運作,學(xué)習(xí)企業(yè)各層(高層、中層、基層)管理方式,免于對行業(yè)認(rèn)知的一片空白。另一方面,企業(yè)與高校合作,通過資金支持各種學(xué)生參與的橫向課題(以各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的應(yīng)用型項目展現(xiàn)),為學(xué)生搭建一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的模擬實踐平臺,學(xué)生通過參加類似的課題申報,相當(dāng)于校企給他們一個實戰(zhàn)前模擬演練的過程,增強他們創(chuàng)業(yè)的思維能力、自信心以及相關(guān)的流程。

五、結(jié)論

新建本科院校多數(shù)都是培養(yǎng)地方應(yīng)用型人才的實踐型高校,學(xué)校的培養(yǎng)目的主要是為了提升學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)業(yè)能力,使他們能夠快速適應(yīng)社會的大環(huán)境,快速融入到社會的實際工作中去,因此,對于提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力既是響應(yīng)國家政策號召的重要舉措,又是有針對性培養(yǎng)學(xué)生的必經(jīng)之路.

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第12篇

近年來,我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛,據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展報告,作為六大新興消費熱點行業(yè)之一的旅游業(yè),在未來10年間,將保持年均10.4%的增長速度,旅游業(yè)是中國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。然而,旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)形勢不容樂觀。一邊是旅游企業(yè)對高素質(zhì)人才的高需求,一邊是大批的畢業(yè)生找不到滿意的工作。此外,即使部分旅管專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后選擇對口就業(yè),往往從業(yè)時間都不長,很快就跳槽到其他行業(yè)。

2、旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)影響因素分析

影響?yīng)毩W(xué)院旅管專業(yè)學(xué)生就業(yè)的原因是多方面的。下面從社會、學(xué)校、家庭和大學(xué)生自身因素進行具體分析。

2.1社會因素。(1)由于旅游業(yè)發(fā)展還不夠完善以及自身的特殊性,該行業(yè)要求從業(yè)人員具備豐富的專業(yè)知識和較高的職業(yè)涵養(yǎng),要盡量做到完美。然而,旅管專業(yè)學(xué)生社會閱歷淺,經(jīng)驗不足,動手能力較差,專業(yè)知識、技能掌握不到位,知識只停留在書本層面。這是影響學(xué)生就業(yè)的主要矛盾之一;(2)旅游企業(yè)為降低成本,增加利潤,試圖增加員工工作量,壓低工資。而大學(xué)生原本就有點自命清高,對工資待遇要求較高。這一對矛盾是影響就業(yè)的另一個重要因素。最極端的是有的企業(yè)甚至從根本上排斥剛畢業(yè)的旅管專業(yè)學(xué)生,以某些旅行社為例,為了降低人工成本不招聘自己的導(dǎo)游,而是當(dāng)接到業(yè)務(wù)后再到導(dǎo)服公司去聘請兼職導(dǎo)游,這樣就加大了學(xué)生穩(wěn)定高薪就業(yè)的難度;(3)旅游企業(yè)的日常工作量大,工作辛苦。無論是酒店還是旅行社,學(xué)生實習(xí)和剛剛正式工作都是從基層做起,從端盤子、打掃衛(wèi)生、導(dǎo)游服務(wù)這些基礎(chǔ)工作開始做起,必須經(jīng)過一個辛苦而漫長的過程,這與當(dāng)代大學(xué)生從小嬌生慣養(yǎng),缺少吃苦耐勞的精神相沖突,因而成為影響旅管學(xué)生就業(yè)的又一因素。

2.2學(xué)校因素。(1)獨立學(xué)院在課程設(shè)置和教學(xué)方法方面有待改進。由于課程設(shè)置和教育教學(xué)方法的局限性,學(xué)生在專業(yè)知識、技能掌握方面還不到位,導(dǎo)致學(xué)生就業(yè)時競爭力不強,就業(yè)壓力大;(2)獨立學(xué)院的就業(yè)指導(dǎo)還不到位。雖然獨立學(xué)院經(jīng)常開設(shè)有關(guān)就業(yè)指導(dǎo)的講座,搞一些關(guān)于就業(yè)指導(dǎo)方面的活動,如職業(yè)生涯規(guī)劃大賽、模擬招聘會等,但學(xué)校缺乏高素質(zhì)的就業(yè)指導(dǎo)教師專業(yè)隊伍和完善的學(xué)生就業(yè)服務(wù)體系。

2.3家庭因素。家庭對大學(xué)生就業(yè)的影響,有正面作用,也有負(fù)面作用。后者首先表現(xiàn)為家長對旅游行業(yè)的不認(rèn)同,認(rèn)為是伺候人的職業(yè),是“青春飯”。其次,對子女期望值過高。因為高校學(xué)生所需要的教育投資比較高,對于家庭來說是一筆很大的負(fù)擔(dān)。所以大學(xué)生找到一份合適的工作對家庭來說是很重要的。父母就寄予了很大的希望。而這種過高的期望給學(xué)生就業(yè)造成了很大的心理障礙。另外,在就業(yè)崗位上,家庭對穩(wěn)定的、高待遇的工作的渴求,轉(zhuǎn)嫁到大學(xué)生的思想上,使大學(xué)生害怕競爭、思想保守,在職業(yè)選擇范圍上,不能充分地發(fā)揮自己的能力。

2.4自身的主觀因素。(1)對旅游行業(yè)認(rèn)識不準(zhǔn)確,就業(yè)觀存在偏差。多數(shù)學(xué)生認(rèn)為導(dǎo)游就是全職保姆,在酒店工作只有端盤子的份。于是造成了他們就業(yè)時眼高手低,從心底里抵制旅游業(yè),以懶散的狀態(tài)或很大的心理壓力去工作。以至于不少人在該行業(yè)工作不久就跳槽了,這也是旅游業(yè)人才流失的重要原因;(2)收入、福利與發(fā)展空間是旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)考慮的重要因素。這些也是每個求職者都會考慮的問題。由于旅游業(yè)的特殊性,該行業(yè)大多數(shù)從業(yè)人員收入不高,工作相對較辛苦,社會評價比較低,升職空間較小。這些是阻礙旅管專業(yè)學(xué)生選擇對口專業(yè)的重要因素;(3)許多學(xué)生根據(jù)興趣擇業(yè),并希望自己的能力能得到鍛煉,自身價值得以實現(xiàn)。然而周而復(fù)始的工作,瑣碎雜亂的小事,會讓他們覺得自己得到的鍛煉少,價值沒得到最大的發(fā)揮,從而選擇放棄;(4)有很多求職者是根據(jù)人際交際網(wǎng)來定職業(yè)。有些學(xué)生有著很好的家庭背景,有很廣的人脈,這時候,他們擇業(yè)其實屬于一種隱形被動狀態(tài)。家人或者朋友會刻意給他們安排一些自認(rèn)為不錯的崗位,如事業(yè)單位、國企等。這也是旅游人才不能待在旅游業(yè)的主要原因之一;(5)旅行社或是酒店的地理區(qū)位是學(xué)生擇業(yè)時市場考慮的因素之一。通常在擇業(yè)時會先考慮在哪兒工作,是離家遠(yuǎn)點還是近點,是去小城市還是大城市等。而旅游業(yè)作為服務(wù)性行業(yè),表現(xiàn)出明顯的地域性,一般在較發(fā)達的城市發(fā)展比較完善,在一些貧窮地區(qū)發(fā)展非常緩慢。因而區(qū)位因素也是影響旅管學(xué)生就業(yè)的因素之一;(6)旅管專業(yè)學(xué)生不選擇旅游業(yè)的原因還包括一些自身不足的原因,如經(jīng)驗少,專業(yè)知識掌握不到位,動手能力差等。

3、促進旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的舉措

3.1獨立學(xué)院應(yīng)注意課程設(shè)置的合理性以及就業(yè)指導(dǎo)工作的持續(xù)性。

3.2旅游企業(yè)應(yīng)建立科學(xué)合理的用人機制,適當(dāng)改善職工福利,減少員工的高流動率。