時間：2023-06-07 09:08:27
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇氮肥的生產(chǎn)和使用，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關(guān)鍵詞】 合理施肥 污染 防治
1.施肥不當造成污染的類型
1.1施用農(nóng)家肥
如果施用的人畜糞尿、垃圾肥料未經(jīng)過堆置、高溫發(fā)酵、微生物分解或滅菌處理,某些有害病菌如破傷風、瘧原菌等,可在土壤中繼續(xù)繁殖而擴大疾病的傳染,造成土壤的生物學污染,或直接對蔬菜、瓜果等生產(chǎn)產(chǎn)生影響。使用農(nóng)家肥對保護環(huán)境和提高土壤肥力都大有好處,但所施用的農(nóng)家肥必須經(jīng)過充分高溫發(fā)酵滅菌,才能保證肥效和施用安全。
1.2施用化肥
化肥的施用是提高作物產(chǎn)量的重要措施,隨著化肥工業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高,化學肥料特別是氮肥施用量不斷增加。而化學氮肥的利用率卻比較低,一般為30%～50%,氮肥的損失不僅是經(jīng)濟效益問題,更為嚴重的是會引起土壤、水體、大氣、生物、植物的營養(yǎng)富集而造成污染,對人體健康產(chǎn)生危害。化學氮肥的損失途徑有硝酸鹽的淋溶損失、硝化―反硝化脫氮和氨的揮發(fā)與侵蝕流失。
1.2.1硝化―反硝化脫氮硝化―反硝化脫氮損失是氮元素損失的重要途徑,土壤中的硝酸鹽處于嫌氣條件下很容易經(jīng)反硝化作用以氣態(tài)化合物向大氣流失。一般施入土壤中的化學氮肥反硝化作用損失為20.6%～28.1%,在中性或石灰性土壤中,如氮肥用量過大,與低溫反硝化作用的中間產(chǎn)物亞硝酸鹽便會在土壤和作物根系中累積,造成亞硝酸鹽中毒。
1.2.2氨的揮發(fā)氮肥損失的另一途徑是氨的揮發(fā)。目前我國氮肥主要施用尿素,如果把尿素施在地表面上,在常溫下4～5天后,大部分氮素氨化而揮發(fā)掉,利用率只有30%,揮發(fā)損失相當嚴重;土壤中的氨與酸性鹽可形成NH4+,除一部分被作物吸收以外,剩余的或者被土壤膠體吸收,或者經(jīng)硝化―反硝化作用而損失。水田施氮肥揮發(fā)損失可高達60%。
1.2.3化學肥料對農(nóng)作物的污染農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中過量地使用化學氮肥一方面會造成過量硝酸鹽污染水源,另一方面又可使飼料和蔬菜中硝酸鹽累積和亞硝酸鹽的增加,這兩種物質(zhì)是重要的致癌亞硝胺前體,通過食物鏈的轉(zhuǎn)移,將對人體健康產(chǎn)生危害;大量使用硝態(tài)氮肥,使土壤中硝酸鹽含量過多,作物累積后會通過食物鏈對人畜產(chǎn)生危害,作物中硝酸鹽含量是與氮肥的施用量成正比的。例如菠菜每ha用氮80kg時,新鮮菠菜100g干重中硝酸鹽含量為500mg,而當每ha的施用量增加到320kg時,則新鮮菠菜100g干重中的硝酸鹽含量可高達3500mg,呈較為明顯的增長趨勢。
2.肥料污染的防治措施
合理施肥防止污染的基本原則:肥料種類必須堅持以有機肥為主,化肥為輔;肥料用法必須堅持以底肥為主,追肥、葉面肥為輔;肥料用量必須根據(jù)作物需肥規(guī)律,結(jié)合測土結(jié)果來確定,以保證農(nóng)田土壤中養(yǎng)分輸入輸出的基本平衡;肥料品質(zhì),農(nóng)家肥及人畜糞便使用前必須腐熟并達到無公害標準,商品化肥必須達到國家相關(guān)行業(yè)標準。
2.1強化平衡施肥技術(shù)在配方施肥的基礎(chǔ)上采用平衡施肥,施用農(nóng)作物專用復(fù)合肥,葉面追肥最后一次應(yīng)在作物收獲前20天施用,以防止對農(nóng)產(chǎn)品的污染。
2.2推廣使用優(yōu)質(zhì)有機肥料如綠肥、作物秸稈、堆肥,人畜糞便、餅肥、沼肥、腐殖酸類肥,微生物肥,生物鉀肥等。
2.3建立標準 建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準和肥料使用準則,嚴格控制或限量使用化肥及微肥。
2.4施肥原則 要多元化和集中化施肥,并注意前重后輕的原則。多元素、有機無機復(fù)合造粒肥料可以減少肥料與土壤的接觸面積,減少土壤固定機會。
2.5控制氮肥用量基本不用硝態(tài)氮肥。喜硝態(tài)氮作物,特別是喜硝態(tài)氮蔬菜可適量使用硝態(tài)氮肥,但要保證作物硝態(tài)氮指標符合衛(wèi)生食品要求。禁止使用城市、醫(yī)院、工業(yè)等有害垃圾和污泥。
1、重施有機肥有機肥不會導(dǎo)致蔬菜硝酸鹽的累積，還能提高蔬菜的品質(zhì)。有機肥最好是經(jīng)高溫堆漚或沼氣發(fā)酵腐熟后施用，這樣可殺死病菌和蟲卵，減少農(nóng)藥的施用量，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。施用沼氣肥生長的蔬菜，是最佳的無公害蔬菜。
2、控制氮肥用量蔬菜中硝酸鹽的累積隨氮肥施用量的增加而增加。每畝施氮量應(yīng)控制在30公斤內(nèi)，其中70%-80%應(yīng)用作基肥深施，20%-30%用作苗肥深施。
氮肥要早施深施氮肥作基肥或苗期追肥施用，有利于蔬菜早生快發(fā)，利于降低土壤和蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的累積。氮肥深施到10-15厘米的土層中，可減少氮素的損失，提高氮肥利用率。在深層土壤，土壤空氣處于嫌氣條件，硝化作用緩慢，可減少蔬菜對硝酸鹽的累積。
3、因地、因季節(jié)施肥肥力高，富含有機質(zhì)的土壤，蔬菜易積累硝酸鹽，應(yīng)禁施或少施氮肥。低肥菜田，蔬菜積累的硝酸鹽較輕，可施氮肥和有機肥以培肥地力。一般菜地，如采取測土平衡施肥，既有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又使蔬菜不易積累硝酸鹽，還有利于培肥地力。夏秋季氣溫高，不利于積累硝酸鹽，可適量施氮肥。冬春季氣溫低，光照弱，硝酸鹽還原酶活性下降，容易積累硝酸鹽，應(yīng)不施或少施氮肥。
因菜施肥不同種類的蔬菜，吸收積累硝酸鹽的程度不同，白菜類及綠葉菜類蔬菜容易積累硝酸鹽，不能使用硝態(tài)氮肥；茄果類、果菜類和根菜類蔬菜，對硝酸鹽積累較少，可適當施用，但在收獲前15-30天應(yīng)停止施用硝態(tài)氮肥。
葉菜類蔬菜切忌葉面噴施氮肥氮肥作葉面肥直接與空氣接觸，銨離子易變成硝酸根離子被葉子吸收，硝酸鹽積累增加。因此，無公害葉菜類生產(chǎn)中應(yīng)禁止葉面噴施氮肥，尤其是在收獲前1個月不能葉面噴施氮肥。
不用污水澆灌污水澆灌蔬菜，易被污染。凡是工廠、礦山排出的污水，含有較多的氯、砷、錫、鉛等有毒物質(zhì)，應(yīng)禁止用來澆菜。城市生活污水要做無害化處理，殺死病菌、蟲卵后，與清水混合使用。
4、化肥深施可分以下3類：底肥深施底肥深施方法有兩種：一是先撒肥后耕翻；二是邊耕翻邊將化肥施于犁溝內(nèi)。以第二種方法更佳。要求施肥深度6厘米，肥帶寬度3～5厘米，排肥均勻連續(xù)，無明顯斷條。
種肥深施種肥深施時要求種、肥間能形成一定厚度，一般3厘米以上，以滿足作物苗期生長的養(yǎng)分需求，可避免燒種、燒苗現(xiàn)象的發(fā)生。
追肥深施追肥深施就是在作物距株行兩側(cè)的10-20厘米之間，采取開小溝或打洞的方法，深度為6-10厘米，肥帶寬3厘米以上，施肥后注意覆土。
化肥與農(nóng)肥搭配使用
生產(chǎn)實踐表明，作物在生長發(fā)育過程中所吸收的養(yǎng)分有70%左右來自土壤，而土壤養(yǎng)分含量的高低主要取決于投施農(nóng)肥的多少。
近年有不少農(nóng)民施肥有兩種傾向：一種是大量施用化肥，靠化肥增加糧食產(chǎn)量，其結(jié)果雖然糧食產(chǎn)量提高了，但也使土壤有機質(zhì)含量大大下降。另一種是單獨施用農(nóng)家肥，其結(jié)果雖然培肥了地力，降低了生產(chǎn)成本，但糧食產(chǎn)量不高。要想使糧食產(chǎn)量逐年提高，土地越種越“肥”，實踐證明必須走化肥與農(nóng)肥搭配使用這條路。
搭配使用的好處
1、既用地又養(yǎng)地。據(jù)試驗，化肥與農(nóng)肥搭配使用3年的地塊比單施化肥的地塊有機質(zhì)含量高0.08%-0.11%，氨化細菌增加260%，好氣性固氮菌增加119%，纖維分解菌增加600%。
2、糧食高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)。化肥與農(nóng)肥搭配使用在中低產(chǎn)田土地上，可比單施化肥增產(chǎn)20%-50%，糧食品質(zhì)也有很大改善。
3、減少化肥損失。試驗結(jié)果表明：化肥與農(nóng)肥搭配使用，既可以降低土壤氧化還原電位，減少氨的硝化，也可以減少氮素的揮發(fā)損失。一般可使氮肥利用率提高10%-20%。
搭配使用的要求
1、掌握好施用時間。農(nóng)家肥數(shù)量大，見效慢，應(yīng)盡量早施，一般應(yīng)在播種前做底肥一次施入；而化肥用量少，見效快，一般應(yīng)在作物需肥前7天左右施入。
[關(guān)鍵詞] 硝酸鹽；因素分析；控制措施
硝酸鹽作為一種污染源是近年來提出并引起重視的新問題。它在人及動物體內(nèi)經(jīng)微生物的作用極易還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽能和胃中的含氮化合物結(jié)合形成強致癌物質(zhì)。蔬菜是一類天然富集硝酸鹽的植物食品，在正常情況下，蔬菜中吸收的硝酸鹽可以經(jīng)過硝酸還原酶的作用，轉(zhuǎn)化成氨及氨基酸類物質(zhì)，以維護正常生長的需要。但在條件不適宜時，硝酸鹽不能被充分同化，致使大量硝酸鹽累積于植物體內(nèi)，嚴重威脅人類的生命安全。為此我們加強了這方面的研究與推廣，將一些可行措施落實并應(yīng)用與生產(chǎn)，提高了蔬菜的產(chǎn)品品質(zhì)并取得明顯的社會效益和經(jīng)濟效益。
一、影響蔬菜硝酸鹽含量的因素分析
蔬菜中的硝酸鹽含量變化幅度很大，它不僅與蔬菜種類、品種、器官年齡有關(guān)，且受溫度、光照、土壤肥料濕度等外界環(huán)境條件的影響。
1.施氮肥對蔬菜硝酸鹽含量的影響
通過試驗證明，氮肥用量、形態(tài)及使用方法對蔬菜硝酸鹽積累都有一定的影響。蔬菜硝酸鹽含量可因氮肥用量的提高而有明顯的增加。例如，在白菜上尿素0、56、112和224毫克/千克時，收獲時硝酸鹽占干物重的含量分別為0.12%、0.40%、0.46%和0.61%；在菠菜上使用尿素100、200mg/kg時，菠菜葉片中硝酸鹽含量分別干重的1.09%和1.61%，施氮可導(dǎo)致硝酸鹽含量成倍增長。可見，偏施和濫施氮肥是造成蔬菜硝酸鹽含量增加，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)惡化的主要原因。在氮肥用量相同時，不同的氮素形態(tài)可導(dǎo)致不同的硝酸鹽的積累量，影響這種差異的最主要因素為銨態(tài)氮與硝態(tài)氮的比例。當銨態(tài)氮與硝態(tài)氮的比例越小時，蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量就越高。
2.不同的施肥比例對蔬菜硝酸鹽含量的影響
經(jīng)過長期施肥定位試驗結(jié)果表明，施用有機肥的比單施氮肥的低，測土配方施肥的比單施氮肥的低，配方肥與有機肥配合施用的最低。
3.溫度、光照對蔬菜硝酸鹽含量的影響
溫度降低會導(dǎo)致蔬菜的總氮和硝態(tài)氮增加。特別是增施氮肥后，溫度的作用更加顯著，這是由于低溫限制了土壤的消化作用、根的生長及組織的滲透性。光周期和光照強度對蔬菜總氮和硝態(tài)氮含量的影響大小與施氮多少有關(guān)。不加氮肥，在任何光周期下都積累很少的硝態(tài)氮，隨著施氮量增多和光周期縮短，蔬菜中的根葉中硝生產(chǎn)的高。酸鹽含量逐漸增加；光照強度對蔬菜總氮和硝態(tài)氮含量積累的影響也因施用氮肥的多少而不同，在增施氮肥條件下，降低光照強度可使蔬菜對蔬菜總氮和硝態(tài)氮含量的積累增加。如果施氮量加大，即使在強光下也會導(dǎo)致硝態(tài)氮含量的增加。由于光照強度不同，硝酸鹽積累程度不同，冬季溫室生產(chǎn)的蔬菜，其硝酸鹽含量要比夏季露地為高。
二、控制硝酸鹽含量的主要途徑
1.有機肥料與無機肥料相配合
施用有機肥料是減少蔬菜中硝酸鹽積累，提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值的重要措施，化學氮肥與廄肥、土雜肥配合施用，能有效控制和降低蔬菜中硝酸鹽的累積。通常無機氮與有機氮的比應(yīng)為1∶1；氮磷鉀三要素比例，100d以內(nèi)的短季節(jié)蔬菜為1∶0.2∶0.5，長季節(jié)蔬菜為1∶0.5∶0.6。
2.選擇適宜的氮肥種類、形態(tài)和用量
不同氮肥品種、氮素形態(tài)影響硝酸鹽的累積，例如使用銨態(tài)氮肥（氯化銨）會明顯降低蔬菜中的硝酸鹽濃度，但在水培液中施用大量銨態(tài)氮肥常導(dǎo)致中毒，產(chǎn)量受到限制。因此，氮肥要以尿素、氯化銨為主或硝態(tài)氮肥（硝酸銨）、銨態(tài)氮肥（氯化銨）配合（比例約為3∶7）施用，則既可降低硝酸鹽濃度，又可使蔬菜生長良好，甚至比單施硝態(tài)氮肥效果還好。
3.采用科學追肥方式
蔬菜體內(nèi)累積的硝酸鹽隨土壤中吸收的硝態(tài)氮素的增多而增加，對生育期較短的蔬菜，采用施一次性基肥較后期追肥對降低硝酸鹽含量更為有效。蔬菜施肥應(yīng)有“攻頭控尾”，“重基肥輕追肥”的施氮技術(shù)模式為準，70%氮肥、有機肥、磷鉀肥作基肥，30%氮素作追隨者肥，有利于后期制約蔬菜中硝酸鹽的累積。
4.配合使用氮肥抑制劑
為降低和控制蔬菜中硝酸鹽的含量，目前國外普遍采用氮抑制劑來抑制土壤硝化細菌的活性，從而達到減少土壤和蔬菜中硝酸鹽積累的目的。氮吡啉和雙氰胺都是較好的氮抑制劑，對蔬菜中硝酸鹽的積累有顯著的抑制作用。
一、無公害蔬菜的施肥原則
1.有機肥為主，化學肥料為輔
試驗表明：蔬菜田單純化肥比單純施有機肥，菜體中的硝酸鹽殘留量要高1-4倍。這是由于生物降解有機質(zhì)，養(yǎng)分釋放慢，減少土壤中硝態(tài)氮的濃度，更有利于蔬菜對養(yǎng)分的吸收。因此無公害蔬菜生產(chǎn)用肥，必須以有機肥為主，礦質(zhì)化學肥料和微量元素為輔。除草木灰和人造有機肥外，所有有機肥都要經(jīng)過堆集發(fā)酵后方可使用。
2.限量使用氮肥
氮素肥料是蔬菜生產(chǎn)使用量最大的肥料。蔬菜的整個生長期間都需要氮肥。當?shù)食渥銜r，植株生長茂盛，葉色濃綠，高產(chǎn)。相反，氮肥缺乏時，莖細葉小，顏色發(fā)黃，產(chǎn)量和品質(zhì)都下降。但是，超量施用氮素肥，會引起菜體內(nèi)硝酸鹽含量劇增，容易發(fā)生病蟲害。
3.禁止蔬菜施氮肥后立即上市
蔬菜最后一次追施氮肥后，至產(chǎn)品采收上市必須有一段安全間隔期，才能上市。根據(jù)試驗；蔬菜施用氮肥后的第二天，菜體內(nèi)的含量最高，以后隨著時間的推移逐漸減少。對于最容易累積硝酸鹽的短期綠葉蔬菜類，應(yīng)該在最后一次追施肥后的第八天才可以上市。
二、肥料施用方法
1.基肥的施用
基肥系指在蔬菜 播種前或定植前施入田間的肥料。無公害蔬菜生產(chǎn)，基肥應(yīng)以有機肥為主，混拌入適量的化肥。基肥施用量應(yīng)占供給作物總施肥量的70%以上。
在確立基肥的品種和數(shù)量時必須注意以上幾點：
①要防肥料濃度的障礙。
②基肥中氮素化肥少用硝態(tài)和銨態(tài)氮化肥
③氮素基肥中，供給作物氮量的70%作基肥，30%作追肥。在作追肥的30%氮素肥中，化肥應(yīng)占3/5。
④磷肥應(yīng)全數(shù)作基肥。
⑤基肥中鉀肥不宜太多。因鉀肥施入土壤不易被水淋失，但是一次性鉀肥施用量過多，會影響鈣、鎂等養(yǎng)分吸收，容易引起生理缺鈣、鎂元素的缺素癥。所以鉀肥要基肥用一部分，另留一部分作追肥用。
基肥的施用方法是：宜在園地翻犁前全面撒施肥料；其他種類的蔬菜，以條施為主進行施用，即在菜畦中央挖深溝，向溝里施有機質(zhì)肥料，然后在它的上面撒施化肥，再覆蓋土壤、整畦。
2.追肥的施用
追肥系指蔬菜播種后或定植后追加補充的肥料。追肥應(yīng)根據(jù)不同蔬菜、不同生長時期，適時適量地分期追施，以滿足蔬菜各個生長時期的需要。
①短期綠葉菜類追肥法。在基肥充足的基礎(chǔ)上，直播的菜，全茬只要澆水直到采收，可以不必追肥。如果在栽培過程發(fā)現(xiàn)葉色退綠缺肥，即需要追肥。不過最后一次追肥，必須在蔬菜采收之前8d以上追施。選用的肥料不用硝態(tài)氮肥，應(yīng)用氮磷鉀復(fù)合肥或尿素，并采用泡水澆施。
②長期菜追肥法。在初定植的苗期，經(jīng)常追施氮肥，促苗健壯。蔬菜產(chǎn)品形成初期為追肥重點，注意按不同蔬菜種類要求配合施用氮、磷、鉀。蔬菜產(chǎn)品將要采收前，少追肥或不追肥。
各種蔬菜追肥重點時期為：根菜類、蔥蒜類的洋蔥和薯芋類，重點追肥在根或莖開始膨大期；白菜類、甘藍類、芥菜類等長期綠葉菜，追肥重點在結(jié)球初期或花球出現(xiàn)初期（花椰菜）；瓜類、茄果類、豆類，追肥重點在第一朵雌花結(jié)果（莢）牢靠后。
追肥的施方法有兩種方式：
一是澆施。把人畜糞肥滲水或化肥泡水溶化后澆施。種植密度大的短期綠葉菜類，全園澆施。種植密度小的長期菜類，可用條施、環(huán)施、穴施，注意肥料盡量不要施在菜葉上。
二是干施。生長期長的蔬菜，在其追肥重點時期，可在菜畦的株行間，挖小洞穴，將化肥施入后，洞穴上覆蓋土壤。追肥要注意與其他農(nóng)事活動配套。一般菜田先行中耕、除草、培土后，再施肥，次日灌水。
3.根外追肥
根外追肥系指在蔬菜葉面上，用噴灑肥料溶液或肥料粉末的方法，使蔬菜通過葉子進行營養(yǎng)吸收。根外追肥適用于容易被土壤固定及淋失的肥料和春季長期下雨土壤過濕時應(yīng)用。根外追肥用的肥料溶液的濃度，因作物及外界條件的差異而不同。一般為千分之幾至百分之一。根外追肥最好在傍晚或早晨露水干后9點前進行，因為這時葉片氣孔張開，有利于植株吸收。根外追肥后需要4h無雨，否則效果很差。
氮肥的根外追肥宜選用有機氮肥，宜在采收前10d左右進行。
[關(guān)鍵詞] 水稻 產(chǎn)量 措施
[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）06-0190-01
前言：為提高水稻的產(chǎn)量，滿足不斷人口增長的需要，在選擇水稻品種的前提下，對水稻的抗性需要也必須綜合考慮，在施肥環(huán)節(jié)也必須按照合理的配比，嚴格按需要施加肥料，田間管理中，合理的深耕對提高水稻根系，土壤肥力有很大的作用。本研究在此三方面提出了相應(yīng)的提高產(chǎn)量的有效措施。
1 影響水稻產(chǎn)量的因素
1.1 使用氮肥對水稻產(chǎn)量的影響
氮肥的施用量不同對水稻的影響存在差異。長久以來，氮肥在水稻種植中占有重要地位。不同的氮肥施用量導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量不同，氮肥施用過高過著過低都不能達到水稻高產(chǎn)的結(jié)果。綜合原先的相關(guān)研究表明，保證氮肥使用量在一定的可控范圍內(nèi)，當?shù)实氖┯迷黾訒r，水稻的產(chǎn)量也會相應(yīng)增加。如果施氮量到達到一定的高度，繼續(xù)增加氮肥的施用，甚至產(chǎn)生水稻減產(chǎn)的情況。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的不斷提高，管理人員為了保證水稻的產(chǎn)量，培育的水稻品種大都是在施氮水平比較高的標準下種植的，致使選育的水稻品種具備很高的耐肥力，這一結(jié)果表示種植水稻的人必須進一步提高氮肥的使用量，不會造成資源的浪費，還會導(dǎo)致環(huán)境的污染。
1.2 水稻倒伏導(dǎo)致產(chǎn)量降低
一般來說現(xiàn)代選育的水稻品種具有很強的抗逆性和抗倒伏能力，但是在水稻品種一定的條件下，水稻的高度、水稻穗的形態(tài)、秸稈韌性等也有很大的關(guān)系。理論上，水稻的高度越高，抗倒伏性越差，研究表明一般90cm以下高度的抗倒伏性比較強。水稻秸稈的強度和韌性保證了水稻抗倒伏的能力，植物細胞排列比較緊密，抗倒伏性好，由于水稻的[位于頂端，所以在風的作用下很難保持平衡。現(xiàn)在的管理中，使得水稻過高的生長，灌溉也沒有按照相應(yīng)的需要，致使水稻的根系發(fā)展比較低，根表現(xiàn)為短小，不深扎，使得水稻的抗倒伏性降低。所以在水稻生長的后期，會發(fā)生一定規(guī)模的倒伏現(xiàn)象，影響水稻正常的發(fā)育和成熟，降低水稻的產(chǎn)量。
1.3 耕作的管理措施
水稻的生長成熟都必須依賴于土壤的固定作用和營養(yǎng)作用。土壤是培育水稻的必要一環(huán)。但是，在不施加肥料或者土壤包含的肥料不足的情況下，原始的耕作方式會導(dǎo)致土壤發(fā)生礦化，致使土壤的含肥力下降，土壤的透氣性降低，土壤結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，滲水機制發(fā)生堵塞。適當?shù)纳钊敕瓌樱哟笸寥赖乃缮⒊潭龋哟笸笟庑裕黾游⑸锏幕盍Γ岣哂袡C質(zhì)的含量，增加土壤的含肥力。水稻產(chǎn)量的提高只要是指水稻的籽粒數(shù)高，結(jié)實率顯著提高，這與田間的管理和土壤的肥力、水分、溫度、有機質(zhì)等不同的耕作管理模式有關(guān)。若土壤的耕層過低或者過淺，會抑制水稻的根系發(fā)展，不利于水稻的生長。
2 提高水稻產(chǎn)量的有效措施
2.1 提高水稻的抗倒伏性
水稻的高產(chǎn)與自身的品種品質(zhì)有直接關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的品種會顯著提高水稻的產(chǎn)量。因此，在保證水稻品種優(yōu)良的基礎(chǔ)上，要偏向選擇抗倒伏性能優(yōu)質(zhì)的水稻品種。加強對管理人員和農(nóng)民們對于抗性的了解，加強農(nóng)民在選擇品種時綜合分析抗性的需要，推廣普及測土方式，根據(jù)土壤的需要和水稻的需求進行合理的肥料配比施用，保證肥料施用當時的時間，加大機械的利用率，科學有序的進行管理，增強水稻抗性，灌溉方面，要把握好灌溉的季節(jié)和水稻的需水量，掌握水稻不同生長時期不同的需水需求，按照水淺、濕地、變干的灌溉策略進行合理灌溉，間歇控灌。
2.2 提高耕作管理模式
耕作管理是水稻生長的支持環(huán)節(jié)，合理的管理方式能夠有效提高水稻的結(jié)實率和抗性。土壤很容易出現(xiàn)板結(jié)的情況，深耕處理模式能夠有效降低土壤空隙，降低土壤板結(jié)的情況，能夠提高水稻的根系發(fā)展，提高水稻的產(chǎn)量。除此之外，耕作方式的選擇，對于土壤微生物也有一定的影響，微生物是土壤腐殖質(zhì)轉(zhuǎn)化的分解者，能加快能量的轉(zhuǎn)換，加速循環(huán)，提高土壤的肥力，不同的耕作模式能對微生物產(chǎn)生數(shù)量和性質(zhì)上的影響。選擇耕作方式，還可以對土壤不同分層加以利用，根據(jù)翻作的深度不同，土壤中有機質(zhì)的利用表現(xiàn)情況不同，影響土壤的化學性質(zhì)，加大土壤的透氣性和火性，提高土壤的物理性質(zhì)，有利于提高好氧菌的活性，還可以改善土壤中的有機物和無機物的轉(zhuǎn)化，增加土壤養(yǎng)分。
2.3 合理利用氮肥
在水稻的種植生產(chǎn)中，肥料的使用都必須按照一定的需求進行配比，水稻的不同生長時期，對肥料的需求量也不同，所以一定要控制肥料的利用。在此，氮肥的利用在水稻的種植中占有很大的比例。氮肥使用不合理或時間不對，會導(dǎo)致水稻的過晚成熟或根系不發(fā)達，不利于水稻的抗倒伏性，不利于提高水稻的結(jié)實率。因此，合理施用氮肥既包含了合理的氮肥施用量，也包含了氮肥的施用時期。在一定范圍內(nèi)，水稻的結(jié)實率可以根據(jù)氮肥的施加量而顯著提高，但是，如果超出了范圍，水稻的生長會受到一定程度的限制，導(dǎo)致水稻的減產(chǎn)。一般可以采取的措施是在前期控制氮肥的使用，水稻生長的中期，加大肥料的利用，提高結(jié)實率，增大水稻的籽實數(shù)量和飽滿度，顯著提高水稻的產(chǎn)量。
3 結(jié)語
在保證選擇水稻的優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，要增強農(nóng)民和管理人員對抗性尤其是抗倒伏的品種的選擇，提高水稻品種的優(yōu)勢，減低外界風力對水稻產(chǎn)量的影響，合理施肥，對鉀肥、氮肥等進行合理的配置，尤其是氮肥的使用，要根據(jù)不同的時期和水稻需求量進行選擇。田間管理也是提高水稻產(chǎn)量的有效措施，合理的深耕，對于提高肥力，促進水稻根系發(fā)展，提高水稻產(chǎn)量有顯著的優(yōu)勢。
參考文獻
[關(guān)鍵詞] 白漿土 玉米 氮肥利用率 最佳施肥量
[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0087-01
八五農(nóng)場位于黑龍江省虎林市境內(nèi)的西部，玉米是農(nóng)場僅次于水稻的第二大主栽作物，近幾年種植面積一直保持在10萬畝左右。在玉米生產(chǎn)中，肥料仍然是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的主要因素，其中氮肥最關(guān)鍵。王月勝、鄧良佐、張明怡和閆孝貢等人均對玉米的氮肥施用量和使用技術(shù)等方面進行過研究，明確了各自地區(qū)玉米的氮肥適宜用量，甚至建立了玉米的氮肥技術(shù)模型。本試驗在白漿土地區(qū)進行玉米氮肥施用量的研究，旨在解決農(nóng)民盲目施肥問題，為玉米的高產(chǎn)增效提供科學依據(jù)。
一、材料與方法
1.試驗地情況
試驗地設(shè)在黑龍江省850農(nóng)場科技園區(qū)，土壤類型為草甸白漿土，質(zhì)地中壤，有機質(zhì)36.6g/kg，堿解氮156.2mg/kg，有效磷48.5mg/kg，速效鉀172mg/kg ，PH值5.78。試驗玉米品種為當?shù)刂髟云贩N哲單37號，采取壟作，壟距為0.65m。
2.試驗設(shè)計
試驗共設(shè)四個處理，三次重復(fù)，每小區(qū)面積26平方米。處理1為對照，處理1-4的氮肥純量分別為0、60、120、180kg/公頃，各處理的磷鉀肥用量均相同（P2O5 69 kg/公頃， K2O 45kg/公頃）。施肥方法為氮肥總量的60%在玉米拔節(jié)期做追肥使用，其余肥料混合2/3做基肥，1/3做種肥。試驗用氮肥為黑龍江北大荒浩良河尿素（N，46.4%）。
二、結(jié)果分析
1.對玉米生物性狀的影響
試驗調(diào)查發(fā)現(xiàn)，處理1的玉米出現(xiàn)明顯的缺氮素癥狀，玉米的植株矮小、葉色發(fā)黃、早衰，其它處理生長正常。成熟期的考種結(jié)果顯示，處理1玉米的各考種項目均為最差，與其相比處理2-4玉米的株高分別增加17cm、26cm和30cm，莖粗分別增加0.32cm、0.37cm和0.38cm，穗長分別增加1.6cm、2.4cm和2.8cm，穗粗分別增加0.43cm、0.51cm和0.53cm，穗粒數(shù)分別增加29、46和51粒。表明隨著氮肥用量的增加，玉米的生物性狀得到明顯改善，株高、穗長等項目均增加。
2.對產(chǎn)量的影響
對小區(qū)進行實收測產(chǎn)，處理1-4玉米的公頃產(chǎn)量分別為5955、7050、7980和8115 kg，處理1最低，處理2-4產(chǎn)量分別較其增加18.4%、34.0%和36.3%，其中處理2、3之間差異顯著，處理2、4之間差異不顯著。表明隨著氮肥用量的增加，玉米的產(chǎn)量也在隨之增加，產(chǎn)量與氮肥量之間呈正相關(guān)性。
3.氮肥利用率
采用田間差減法來測定肥料利用率，即利用施肥區(qū)作物吸收的養(yǎng)分量減去不施肥區(qū)作物吸收的養(yǎng)分量，其差值視為肥料供應(yīng)的養(yǎng)分量，再除以施用肥料養(yǎng)分量就是肥料利用率，以百分率表示。
計算得出，處理2-4的氮肥利用率分別為56.7%、46.2%和32.6%，說明隨著氮肥用量的增加，玉米的氮肥利用率在逐漸下降，氮肥利用率與氮肥用量之間呈負相關(guān)性。
4.經(jīng)濟效益
按實際氮肥和玉米價格計算投入成本與產(chǎn)出效益（氮肥2.0元/kg，玉米2.1元/kg，施肥作業(yè)費375元/畝），得出處理2-4每公頃分別較處理1增收1663、3355和3377元，說明隨著氮肥用量的增加，玉米總的經(jīng)濟效益也在隨之增加。
5.最大和最佳施肥量
應(yīng)用肥料效應(yīng)函數(shù)一元二次方程求得最大和最佳施肥量，得出每公頃氮肥的最大施肥量為196.5 kg，對應(yīng)的公頃產(chǎn)量為8247 kg，每公頃氮肥的最佳施肥量為187.5 kg，對應(yīng)的公頃產(chǎn)量為8243 kg。
三、結(jié)論
本次試驗結(jié)果表明：
在白漿土地區(qū)種植玉米，氮肥在一定范圍內(nèi)，隨著施肥量的增加，肥料利用率逐漸下降，但是玉米的株高、穗長等生物性狀得到改善，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益均明顯增加。試驗確定的玉米最佳氮肥用量為187.5kg/公頃，對應(yīng)的最佳產(chǎn)量為8243kg/公頃。
本次得出的試驗結(jié)果為一年的數(shù)據(jù)，代表性不強，氣候條件、栽培管理等因素對玉米的生長狀況和產(chǎn)量也影響極大，需要今后多年多點的試驗方可完善玉米氮肥的施肥技術(shù)體系。
參考文獻
[1]王月勝.湖南北部山丘區(qū)玉米施肥模型探討[J].作物研究，2006，（3）：217～219
[2]鄧良佐，李艷杰，史紀明，等.黑龍江省旱作玉米測土配方平衡施肥技術(shù)研究[J].玉米科學，2004，12（4）：79～80
[3]張明怡，李玉影，劉穎，等.黑龍江省玉米氮肥適宜用量研究[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學，2010，（01）：39～40
1、合理施肥
首先要注意有機肥和無機肥并重。有機肥指人畜糞尿、畜禽廄肥等，一般含營養(yǎng)元素較全面，肥效慢而長；無機肥是指工業(yè)化學肥料，一般含營養(yǎng)元素較單純（除復(fù)合肥外），肥效快而短。有機肥料可增加土壤有機質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。所以，只有有機肥料和無機肥料合理配合使用，才能達到用地養(yǎng)地、提高產(chǎn)量的目的；還要注意氮、磷、鉀肥配合施用。生產(chǎn)上偏施氮肥的現(xiàn)象較為普遍。磷、鉀肥用量較少。氮、磷、鉀配合使用，不但能滿足玉米生長發(fā)育的需要，而且也能提高單一元素的利用率，一般的氮、磷、鉀三種肥料配合使用各自的利用率分別為27.7%、17.6%和38.8%，分別比兩種肥料配合時氮、磷、鉀的平均利用率高11.3%，12.0%和9.1%。氮、磷配合使用可提高氮的利用率。另外根據(jù)玉米的需肥特性和施肥特點施肥玉米苗期對缺磷特別敏感，磷在土壤中的移動速度較慢。因此，磷肥要作基肥或種肥施用，并要分層施用，增產(chǎn)效果才會更大。玉米各生育期都需氮肥，大喇叭口至抽雄和授粉至乳熟期為需要高峰期，并且氮肥易流失，因此，氮肥要多次分期施用，追施的重點是大喇叭日期。
2、施肥數(shù)量
玉米施肥數(shù)量是根據(jù)實現(xiàn)目標產(chǎn)量所需要的養(yǎng)分量與土壤供應(yīng)養(yǎng)分量之差計算的。具體算法如下：
施肥量（千克/公頃）=目標產(chǎn)量施肥量一土壤供給養(yǎng)分量÷肥料養(yǎng)分含量（%）×肥料當季利用率（%）
目標產(chǎn)量需肥量（千克/公頃）=目標產(chǎn)量×生產(chǎn)百千克玉米籽粒需肥量
土壤供給養(yǎng)分量（千克/公頃）=2.25×土測值（毫克/升）×土壤養(yǎng)分利用率（%）
目標產(chǎn)量：根據(jù)當?shù)厍?年玉米平均產(chǎn)量，再增加10%～15%作為目標產(chǎn)量。
土壤養(yǎng)分利用率：土壤堿解氮40%～50%；土壤速效磷120%～140%；土壤速效鉀45%～50%。
肥料利用率：氮肥40%～60%；磷肥15%～25%；鉀肥45%～50%。
肥料中的養(yǎng)分含量：可由肥料商標中查得。
例如：測得某地耕層土壤堿解氮含量為100毫克/千克；該地種植玉米，目標產(chǎn)量每公頃10000升，需施尿素多少千克？
目標產(chǎn)量需氮量=10000×2.2÷100=220（千克）
土壤供氮量=2.25×100×50%=112.5（千克）
需補施氮量：220-112.5=107.5（千克）
折合成尿素用量，尿素用量（千克/公頃）=107.5÷46%×50%=467.4
3、施肥方法
首先玉米基肥應(yīng)以有機肥料為主，基肥用量一般占總施肥量的60%～70%。基肥充足時可以撒施后耕翻人土，如肥料不足，可全部溝施或穴施。磷、鉀肥作基肥效果較好，過磷酸鈣作基肥，每畝用量15～25公斤，宜與有機肥料混合或堆腐后施用。施用硫酸鉀作基肥，每畝用量7.5～10公斤，可與有機肥料混合施用。
種肥以速效氮肥為主，酌情配合適量的磷、鉀化肥。腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥也可以作種肥，氮肥作種肥用硫酸銨、硝酸銨較好，每畝施2.5～5公斤硫酸銨或1.5～3公斤硝酸銨即可，如配合過磷酸鈣則氮、磷配合比例為2：1或1：1為好。混合好的肥料施在種子的側(cè)下方，距種子4～5厘米的地方，穴施或條施均可。應(yīng)避免與種子直接接觸，以防燒苗。
再者要及時追施苗肥與拔節(jié)肥。苗肥應(yīng)早施、輕施，保證苗全、苗勻、苗壯，幼苗4～5葉期結(jié)合第一次薅鋤每畝施硝酸銨鈣20公斤，普鈣10公斤，促進幼苗生長。施肥時注意不要讓肥料落在葉片上，以防燒苗。以氮肥為主。在基肥中未搭配速效肥料或未施種肥的田塊，早施、輕施可彌補速效養(yǎng)分不足，有促根壯苗的作用。拔節(jié)肥應(yīng)穩(wěn)施，以有機肥為主，并摻和少量速效氮、磷肥。對基肥不足，苗勢較弱的玉米，應(yīng)增加化肥用量，一般每畝可追施10～15公斤碳銨或3～5公斤尿素。拔節(jié)肥通常在玉米拔節(jié)前后，出7～9片葉時開穴迫施，地肥苗壯的應(yīng)適當遲追、少追，地瘦苗弱的應(yīng)早施重施。
關(guān)鍵詞：化肥施用技術(shù)；合理分配；科學施用
中圖分類號：f323 文獻標識碼：a
1 合理分配化肥
科學使用好化肥的第1步是合理分配好化肥，化肥分配的不合理，即使施用的再好，也不能充分發(fā)揮化肥的增產(chǎn)效果。當前，吉林省有些農(nóng)戶不依據(jù)化肥本身的性質(zhì)、土壤特性及作物需肥特點盲目分配化肥。化肥不能合理的分配已經(jīng)造成化肥與資金的浪費及化肥利用率的降低，致使現(xiàn)有的化肥未能充分發(fā)揮其增產(chǎn)增效作用。為此，今后要特別注意化肥施用前的分配問題。
1.1 依據(jù)肥料性質(zhì)分配化肥
硫酸銨和過磷酸鈣是酸性肥料，應(yīng)先分配給堿性土壤；尿素、碳酸氫銨和氯化銨是銨態(tài)氮肥，其中的銨離子能被土壤膠體吸附，不易流失，應(yīng)優(yōu)先分配給田；硝酸銨是硝銨態(tài)氮肥，一半為銨態(tài)氮，一半是硝態(tài)氮，其中硝態(tài)氮易流失，應(yīng)優(yōu)先分配給旱田作物上。
1.2 依據(jù)土壤特性分配化肥
吉林省土壤種類繁多，特性不一，有低洼冷涼粘質(zhì)土，有腐殖質(zhì)含量高、養(yǎng)分豐富的肥沃壤土，還有不保水不保肥的沙質(zhì)土壤。土壤特性不同，分配的化肥也應(yīng)不同。如，對低洼涼土壤除氮肥外，還應(yīng)分配些磷肥和鉀肥；對肥沃土壤分配化肥數(shù)量不應(yīng)太多，要少于中低肥力土壤；對沙質(zhì)沒后勁的土壤，分配化肥時要注意1次數(shù)量不要過多，多給幾次，特別注意作物后期脫肥問題。
1.3 依據(jù)作物需肥特點分配化肥
不同作物不同品種需要營養(yǎng)元素及其數(shù)量不同，對各種營養(yǎng)元素的吸收能力也不相同。如玉米需鉀肥數(shù)量比較高就應(yīng)多分配些鉀肥，大豆對磷肥吸收能力很強就應(yīng)多施磷肥。此外，大豆需鉀多些，玉米需氮多些，在分配化肥時給大豆多分配些鉀肥，少分配些氮肥，給玉米應(yīng)多分配些氮肥。
2. 科學施用化學肥料
2.1 提高氮素化肥的利用率
科學施用氮肥的核心是提高氮素化肥的利用率，受諸多因素的影響，世界各國氮肥利用效率各不相同。減少氮素化肥的損失，充分發(fā)揮其增產(chǎn)效益，提高其利用率，是今后化肥施用中亟待解決的問題。要提高氮肥利用率，首先就得了解氮素化肥的損失途徑。氮肥施到土中后，除一部分被作物吸收外，有相當一部分是通過脫氮、淋溶、揮發(fā)、風吹、地表流失、生物及土壤固定而損失。提高氮肥利用率的措施有：在掌握肥損失途徑之后，就要千方百計避免氮肥損失，實行科學施肥，提高氮肥的利用率。針對化肥性質(zhì)，采用相應(yīng)的保氮增效措施，通過作物養(yǎng)分均衡供應(yīng)來提高氮肥利用率，并掌握作物的需肥特點、吸肥規(guī)律，合理施用氮肥。
2.2 科學施用磷肥
科學的核心問題是提高磷肥利用率，磷肥的利用率較氮肥低，一般為10%～30%。磷肥利用率同磷肥品種、磷肥的施用方法、作物喜磷及土壤情況等因素有一定關(guān)系。但影響磷肥利用率的主要原因是土壤對磷的化學固定和磷肥的施用部位。提高磷肥利用率的措施有：針對磷肥利用率低的問題，應(yīng)采用3種措施來提高磷肥的利用率。磷肥同有機肥堆漚或同草炭肥混施；集中、分層施用磷肥；在中等肥力黑土上，試行隔年減半施磷。同時，磷肥適宜用量與土壤肥力、作物品種、種植密度也是有很大關(guān)系的。
2.3 科學施用鉀肥
吉林省耕地屬富鉀土壤。但是，由于作物單產(chǎn)水平的不斷提高和歸還土壤中鉀素的不足，自20世紀80年代以來一些地塊上施用鉀肥已取得顯著的增產(chǎn)效果。這說明鉀肥在吉林省正處在從無效向有效方向轉(zhuǎn)變的時期。應(yīng)用“土壤養(yǎng)分狀況系統(tǒng)研究法”對部分土壤進行調(diào)查表明，目前，吉林省農(nóng)田對鉀肥的反應(yīng)，大體呈有效、無效和介于2者之間的3種情況。因此，在鉀肥施用上，應(yīng)首先通過試驗判明施用鉀肥是否有效或進行土壤化驗，然后再施用。切忌不分施鉀有效與否一律平均分配和施用鉀肥。在鉀肥的使用方法主要是要早施并集中深施。
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2.4 選好用好復(fù)混肥料
近年來，有的菜農(nóng)為提高大蔥的產(chǎn)量，盲目加大化肥特別是氮肥的使用。據(jù)調(diào)查，一般每667平方米（1畝）大蔥平均施氮肥高達40～50公斤，五氧化二磷10～15公斤，而鉀肥施用很少，甚至不施，結(jié)果導(dǎo)致大蔥產(chǎn)量不增反降，且根腐病加重。大蔥過量施用氮肥并很少施用鉀肥，很容易導(dǎo)致大蔥氮鉀營養(yǎng)失調(diào)。筆者所在的農(nóng)技中心，近年實施的“大蔥減氮增鉀”施肥技術(shù)，使大蔥產(chǎn)量平均每667平方米增產(chǎn)20%以上，收到了明顯的效果，現(xiàn)將具體施肥方法介紹如下：
1.大蔥每667平方米產(chǎn)量3000～6000公斤就屬高產(chǎn)，高產(chǎn)大蔥對氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收的比例約為1∶0.4∶1.3，由此可見，大蔥對鉀和氮的需求較多，磷次之。所以在施肥的比例上，要注意鉀肥的平衡供應(yīng)問題。尤其是在高產(chǎn)栽培和沒有施用有機肥料的條件下，更要注意補施鉀肥。具體施鉀肥量主要取決于3個方面：其一是土壤本身的供鉀能力，例如沙質(zhì)土壤供鉀能力低，要適當增加鉀肥使用量；其二取決于大蔥的目標產(chǎn)量多少，在高產(chǎn)水平下如每667平方米產(chǎn)量突破萬斤以上，每季大蔥產(chǎn)出從土壤帶走的鉀量就多，因此，鉀肥就要相應(yīng)增加；其三，其他肥料施用量，例如秸稈還田數(shù)量、氮肥施用量，如果投入大量有機肥，就可以少施鉀肥，尤其氮肥的用量要適當，并且要與相應(yīng)的鉀肥平衡施用，才有良好的增產(chǎn)效果。否則，盲目投入不僅對大蔥的高產(chǎn)無益，還會造成大蔥品質(zhì)下降，如蔥白比例小、葉多、蔥味不濃，甚至有苦味等。
2.一般大蔥種植推薦氮肥用量大約為純氮每667平方米20～26公斤，偏施氮肥太多，再加上澆水量大，不僅浪費氮肥，提高了生產(chǎn)成本，而且產(chǎn)出的大蔥不耐儲藏、品質(zhì)下降，還會因為氮素流失，對環(huán)境產(chǎn)生負面效應(yīng)。所以氮肥施入量要適當，在氮肥品種選擇上，最常見的是尿素，但是最適宜的氮肥品種是硫酸銨，因為大蔥為喜硫作物。
3.在大蔥施肥方法上也有講究。全程施肥要分基肥與追肥兩部分。基肥中最好每667平方米施4000～5000公斤腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥，在整地時撒施地面，耕翻入土中。化肥基肥應(yīng)施入全部磷肥，40%氮肥和60%的硫酸鉀肥，品種可選復(fù)合肥或單質(zhì)肥。在選復(fù)合肥時，可以選用硫基通用型或?qū)Ｓ眯停贿m宜高氮型復(fù)合肥。底肥的施肥深度一定要在15厘米左右。大蔥的追肥可以分2～3次進行，將基肥剩下的60%氮肥和40%鉀肥，分別在盛葉期和蔥白形成期的前中期作追肥施用。追肥的方法以水肥相融效果最好，切忌大水大氮沖施，否則不僅會造成肥料利用率低，而且夏天將尿素撒在地表，氮素揮發(fā)易造成熏葉燒苗。
（河南省社旗縣農(nóng)技中心 魏德永 郵編：473300 ）
減少蔬菜硝酸鹽含量，一是要進行合理施肥，控制施肥種類、數(shù)量，掌握好施肥方法等。二是調(diào)節(jié)水、溫、光等環(huán)境條件，從而達到控制植株根系的吸收速率，降低吸收量，進而加速硝酸鹽在植物體內(nèi)的代謝的目的，現(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)簡要概述如下：
一、合理施肥
1.選擇合適的氮肥品種。蔬菜植株從土壤中吸收的硝態(tài)氮，被還原成氨后參與氨基酸的合成，形成蛋白質(zhì)。如果硝態(tài)氮來不及轉(zhuǎn)化就會造成硝酸鹽的積累，可見硝態(tài)氮肥對蔬菜含量影響較大。銨態(tài)氮肥在旱地土壤，通氣良好和其他條件適宜的情況下，也可經(jīng)硝化作用轉(zhuǎn)變?yōu)橄鯌B(tài)氮。另外，尿素、有機質(zhì)使用不當，也易造成硝酸鹽的積累。不同種類和形態(tài)的氮肥對蔬菜硝酸鹽含量影響很大（硝酸銨>尿素>碳銨>硫銨>氯化銨）。一般施用氮肥時，要以尿素、氯化銨為主或硝態(tài)氮肥（硝酸銨）銨態(tài)氮肥（氯化銨）配合（比例約為3：7）施用，既可降低硝酸鹽濃度，又可使蔬菜生長良好，應(yīng)盡量少施硝態(tài)氮肥。
2.適當控制氮肥用量。氮肥的施用量與蔬菜體內(nèi)硝酸鹽積累呈顯著相關(guān)性。為此，要保證蔬菜的質(zhì)量，適當控制菜地的氮肥施用量是必要的。在土壤中應(yīng)多施有機肥、腐植酸類肥料、微生物肥，少施氮素化肥。合理的有機、無機比例，可促使養(yǎng)分供應(yīng)平衡持久，改善蔬菜營養(yǎng)環(huán)境，減少硝酸鹽積累。如配施有機肥后的白菜、菠菜等可食部分的硝酸鹽含量由1000毫克/千克降至單施化肥的600毫克/千克左右。但有機肥應(yīng)經(jīng)高溫堆漚腐熟殺死病菌、蟲卵后施用。不同類型蔬菜吸收、累積硝酸鹽的能力也不相同，一般葉菜類>瓜類>茄果類。
3.氮肥應(yīng)與磷、鉀配合使用。磷、鉀能促進蛋白質(zhì)和重要含氮化合物的合成，減少硝酸鹽的積累。磷充足時，能促進硝酸鹽還原同化，也增強蔬菜對硝態(tài)氮的吸收。鉀有利于硝態(tài)氮的還原和利用，能使蔬菜中硝酸鹽含量達到最低，故氮、磷、鉀三要素平衡施用在控制蔬菜硝酸鹽含量方面有重要的地位。氮磷鉀三要素的適宜配比，不但能提高蔬菜的產(chǎn)量，還能使蔬菜中硝酸鹽含量達到最低。
4.嚴格掌握氮肥的施用方法。氮肥要深施、早施。深施可以減少氮素揮發(fā)，延長供肥時間，提高氮肥利用率。早施則利于蔬菜植株早發(fā)快長，延長肥效，減少硝酸鹽積累，還應(yīng)根據(jù)蔬菜種類、栽培條件、氣候條件等靈活施肥。
無公害蔬菜生產(chǎn)過程中，其硝酸鹽含量是不斷變化的。據(jù)研究，隨著氮肥追肥時間的推移，蔬菜體內(nèi)的硝酸鹽含量有逐漸減少的趨勢。對蔬菜來講，追肥的時間應(yīng)安排在采收前30天，追肥的原則為“少量多次”。
5.增施氮肥增效劑。氮肥能抑制土壤中硝化細菌的活動，減緩?fù)寥乐袖@態(tài)氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮的反應(yīng)速度，以減少蔬菜硝酸鹽的積累。常見的有氮吡啉（CP）和雙氰胺（DCD），用量一般占氮肥中純氮的0.5%～3%。
二、合理調(diào)節(jié)水、溫、光條件
同一種蔬菜在不同的環(huán)境條件下，硝酸鹽含量也有差異。一般在土壤含水量充足、高溫強光下，硝酸鹽積累少。反之，在土壤含水量少、低溫弱光下，硝酸鹽大量積累。采用合理灌溉、合理密植、間作等措施，可改善蔬菜的生長環(huán)境，降低其硝酸鹽含量。而對溫室、大棚等設(shè)施，可采取輔助光源或及時更新棚膜等有效措施。
【關(guān)鍵詞】玉米；土壤肥力；田間試驗；施肥
一、實驗?zāi)康?/p>
通過玉米田間肥料實驗，以掌握青銅峽市邵崗鎮(zhèn)甘城子村沙地玉米生產(chǎn)的最佳施肥量，肥料搭配；摸清土壤供肥能力、肥料利用率、土壤養(yǎng)分校正系數(shù)等參數(shù)。通過本次實驗主要探討中低產(chǎn)田玉米氮、磷鉀最佳施肥量及適宜比例，通過實驗檢測出土壤中缺乏什么元素，以及節(jié)約化肥開支，提高化肥利用率，以使玉米產(chǎn)糧、品質(zhì)、經(jīng)濟效益最佳，同時探究中低產(chǎn)田玉米土壤基礎(chǔ)肥力水平，為測土配方施肥提供依據(jù)。
二、實驗設(shè)計與方法
1.按OPT 設(shè)計，設(shè)5個處理3個重復(fù)，實驗共占地930O，每個小區(qū)凈面積為27.3O，小區(qū)長7m，寬3.9m，各小區(qū)隨機排列，小區(qū)40cm起壟做埂，埂寬55cm，設(shè)3個重復(fù)。各重復(fù)間用150cm水渠隔開，各小區(qū)獨立排灌，具體排列見圖1
從表7中可以看出，處理1和2小區(qū)實際產(chǎn)量最小，分別為24.9kg、22.9kg，最高位處理5，其小區(qū)實際產(chǎn)量為32.6kg，說明缺氮對玉米產(chǎn)量影響較大，其次是鉀肥，鉀肥對玉米產(chǎn)量的影響大于缺磷，但小于缺氮，就本實驗來說對玉米產(chǎn)量影響最大的是氮肥的使用。以下通過方差分析小區(qū)產(chǎn)量，論證出肥料養(yǎng)分對玉米的顯著性差異。
1.小區(qū)單產(chǎn)的方差分析
六、結(jié)論與討論
從以上表對此實驗進行分析：
1.豐1小區(qū)什么肥料都沒有施入，靠的主要是土壤往年剩余的肥料養(yǎng)分和前茬水稻秸稈還田的自然肥力，從長勢情況看，苗瘦弱、營養(yǎng)生長緩慢，成穗率比較低。表現(xiàn)嚴重缺氮，此處理玉米穗小，穗粒數(shù)少且抽雄早，這是缺氮肥的重要表現(xiàn)。
2.從豐2處理情況看，它的實際產(chǎn)量略低于豐1，此處理沒有施入氮肥，但施足了磷肥和鉀肥。豐2處理也表現(xiàn)出嚴重的缺氮癥狀，苗瘦弱、穗小、營養(yǎng)生長不夠，但此處理表現(xiàn)抽穗比較早，千粒重高于其他4個施肥水平的千粒重。
3.從豐3施肥水平來看，它的產(chǎn)量明顯高于豐1、豐2。因為施入了氮肥，它的營養(yǎng)生長旺盛，葉色正常。結(jié)實率也高于豐1、豐2。此處理表現(xiàn)缺磷癥狀。這與施入鉀肥有關(guān)系，它的成穗率比較好。
4.豐4處理在產(chǎn)量上表現(xiàn)與豐3基本相同。
關(guān)鍵詞 金正大復(fù)混肥料（含硝態(tài)氮肥）；草莓；應(yīng)用效果
中圖分類號 S668.4；S147.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0068-02
根據(jù)安徽省土肥總站安排，本試驗通過在草莓上進行金正大新型肥料―復(fù)混肥料（含硝態(tài)氮）的試驗和示范，校驗其在試驗小區(qū)中的應(yīng)用肥效、肥料利用率和經(jīng)濟效益，為該肥料的推廣應(yīng)用提供科學依據(jù)[1-3]。
1 材料與方法
1.1 試驗地概況
為了保證示范試驗的順利完成，試驗地點選擇在草庵鎮(zhèn)有多年草莓種植經(jīng)驗、且社員文化水平較高的富農(nóng)草莓專業(yè)合作社。試驗地塊的土壤類型為李崗馬肝土，土壤水分3.8%，pH值為6.8，有機質(zhì)15.77 g/kg，全氮1.14 g/kg，有效磷17.23 /kg，緩效鉀429.66 mg/kg，速效鉀162.35 mg/kg，有效硼0.368 mg/kg，有效鐵32.62 mg/kg，有效錳16.31 mg/kg，有效銅2.82 mg/kg，有效鋅1.41 mg/kg，有效硫55.46 mg/kg，土壤肥力中等。
1.2 供試肥料與作物
試驗供試肥料分別為新型肥料金正大復(fù)混肥料（含硝態(tài)氮肥，15-15-15），由山東金正大生態(tài)工程股份有限公司提供；配方施肥用肥萊姆佳配方肥（15-15-15），由安徽萊姆佳肥業(yè)有限公司生產(chǎn)；農(nóng)民習慣施肥用肥洋豐復(fù)合肥（15-15-15），由湖北洋豐肥業(yè)股份有限公司生產(chǎn)。試驗田塊增施磷肥（過磷酸鈣，含P2O5 12%），由銅陵壯王肥業(yè)有限公司生產(chǎn)；有機肥，為日本進口有機肥。追肥使用沃夫特大量元素水溶肥料（養(yǎng)分含量N-P2O5-K2O為16-6-36，微量元素0.2%～3.0%），由臨沂沃夫特復(fù)合肥有限公司生產(chǎn)。試驗作物為草莓，品種為紅顏，采取大棚栽培的方式，種植密度為9.75萬株/hm2。
1.3 試驗設(shè)計
試驗設(shè)4個處理，分別為施金正大復(fù)混肥料750 kg/hm2（A）；配方施肥，施萊姆佳配方肥750 kg/hm2（B）；習慣施肥，施洋豐復(fù)合肥750 kg/hm2（C）；空白對照（CK）。除CK外，其他處理各2次重復(fù)。大棚全長100 m，寬6.5 m，棚內(nèi)栽培7壟草莓。大棚南北兩頭各留5 m保護行，中間每15 m設(shè)一試驗小區(qū)，小區(qū)面積90 m2。各處理基肥均增施過磷酸鈣525 kg/hm2、有機肥2 250 kg/hm2，分別于2014年12月30日及2015年2月10日、3月5日追施沃夫特大量水溶肥料75 kg/hm2。每個處理分別選擇30株草莓定點觀察記載、測產(chǎn)[4-6]。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同處理對草莓生育期的影響
供試草莓2014年9月16日定植，2015年4月26日采果結(jié)束，全生育期222 d。其中處理A和處理C草莓的現(xiàn)蕾期、初花期及初果期比處理B提前1～2 d（表1）。
2.2 不同處理對草莓生物學性狀及產(chǎn)量構(gòu)成的影響
從表2可以看出，處理A和處理C草莓的產(chǎn)量較高，主要由于這2個處理的草莓坐果率、單株果數(shù)和果重均高于處理B及CK（11 992.50 kg/hm2）。
通過對試驗數(shù)據(jù)進行方差分析（表3），相同處理各重復(fù)間F=1.56
2.3 不同處理對草莓經(jīng)濟效益的影響
試驗區(qū)肥料投入為基肥加3次追肥，人工為追肥用工。與對照相比，處理A、B、C分別比CK增產(chǎn)15 321.15、13 673.40、14 024.40 kg/hm2，金正大復(fù)混肥料增產(chǎn)效果較配方施肥和農(nóng)民習慣施肥要顯著得多；產(chǎn)投比分別為19.22、19.75、19.88，三者相比較差異較小（表5）。
3 結(jié)論
試驗結(jié)果表明，金正大復(fù)混肥料（含硝態(tài)氮肥），在草莓上的應(yīng)用效果要優(yōu)于萊姆佳配方肥和農(nóng)民習慣施肥中使用的洋豐復(fù)合肥，萊姆佳配方肥和洋豐復(fù)合肥對比差異較小。與其他2種肥料相比，金正大復(fù)混肥料（含硝態(tài)氮肥）可以使草莓植株長勢更旺，葉片由淺綠色變?yōu)闈饩G色，草莓坐果率提高，單株果數(shù)與單株產(chǎn)量均有增加，使得草莓產(chǎn)量提高，產(chǎn)投比較高，從而獲得較好的經(jīng)濟效益。由此表明，莓農(nóng)在草莓上使用金正大復(fù)混肥料（含硝態(tài)氮肥），經(jīng)濟效益很好。
4 參考文獻
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[4] 項國棟，鄒德乙，李榮.腐植酸蔬菜專用肥在草莓上的肥效及適宜用量研究[J].腐植酸，2006（5）：38-42.
