時(shí)間：2023-06-13 16:30:01
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶葉宣傳方案，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、目標(biāo)任務(wù)
認(rèn)真貫實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)格打擊食品不合法增加行為切實(shí)增強(qiáng)食品增加劑監(jiān)管的通知》（〔2012〕20號(hào)）、國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室等九部分《關(guān)于嚴(yán)格打擊食品不合法增加行為嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)食品增加劑生產(chǎn)運(yùn)營運(yùn)用的通告》文件精神,具體整治我市茶葉生產(chǎn)加工秩序,依法打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的違法行為，使在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的問題獲得有用遏制，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康，維護(hù)我市茶葉品牌形象，促進(jìn)我市茶葉生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展，
二、整治范圍
在我市轄區(qū)內(nèi)從事茶葉生產(chǎn)、加工、收買、銷售等運(yùn)營活動(dòng)的企業(yè)、單位和門店均屬本次專治范圍。
三、職責(zé)分工
茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)：由市質(zhì)量技能監(jiān)督局牽頭，經(jīng)信濟(jì)和信息化局共同。
茶葉銷售環(huán)節(jié)：由市工商行政治理局牽頭，農(nóng)業(yè)局共同。
茶葉收買環(huán)節(jié)：由市農(nóng)業(yè)局牽頭，工商行政治理局共同。
四、整治步驟
1、宣傳發(fā)起階段：9月10日至9月15日，應(yīng)用有線電視、播送、發(fā)放宣傳單、張貼公告、召開大會(huì)等方法，普遍宣傳開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動(dòng)的目標(biāo)、意義、辦法、步驟。市質(zhì)量技能監(jiān)督局、工商行政治理局、農(nóng)業(yè)局等職能部分要依據(jù)相關(guān)司法法律和工作職能印發(fā)宣傳單到各茶葉生產(chǎn)運(yùn)營單位和門店，并張貼《宜都會(huì)人民縣政府辦公室關(guān)于嚴(yán)格打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的公告》。經(jīng)過普遍的宣傳教育，進(jìn)一步提高各茶葉生產(chǎn)運(yùn)營單位和門店誠信正當(dāng)運(yùn)營的自覺性，營建濃厚的整治氣氛。
2、自查自糾階段：9月16日至9月20日，各茶葉生產(chǎn)運(yùn)營單位及門店對(duì)在茶葉生產(chǎn)運(yùn)營進(jìn)程中能否違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的行為開展自查自糾。凡此前在茶葉生產(chǎn)加工進(jìn)程中存在違法增加白糖、滑石粉等非茶類攙雜物和濫用食品增加劑行為的，應(yīng)依照《食品安全法》的規(guī)則，迅速召回曾經(jīng)上市銷售的產(chǎn)品，通知相關(guān)的運(yùn)營者和消費(fèi)者中止銷售、中止運(yùn)用，并記載召回和通知狀況。對(duì)召回的不符合茶葉安全標(biāo)準(zhǔn)的茶葉制品，應(yīng)采取響應(yīng)的彌補(bǔ)、無害化處置或許銷毀等辦法。相關(guān)召回和處置狀況，于9月20之前向辨別向市質(zhì)量技能監(jiān)督局和市工商行政治理局申報(bào)。
3、整治查處階段：9月21日至10月20日，市質(zhì)量技能監(jiān)督局、市工商行政治理局、市農(nóng)業(yè)局等相關(guān)法律部分根據(jù)職責(zé)分工，對(duì)全市茶葉生產(chǎn)、流通、收買等環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)有疑問的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣查驗(yàn)。凡發(fā)目前茶葉生產(chǎn)加工中存在違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑的，一概依法嚴(yán)處。
五、整治要求
1、提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)指導(dǎo)。開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動(dòng)，關(guān)乎人民群眾身體健康，關(guān)乎我市茶葉品牌形象，關(guān)乎我市茶葉生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展。各單位要充分認(rèn)識(shí)開展專治行動(dòng)的主要性，增強(qiáng)對(duì)專治工作的指導(dǎo)，結(jié)合本部分實(shí)踐，制訂出切實(shí)可行的整治方案，認(rèn)真組織，精心部署，保證專治活動(dòng)獲得實(shí)效。為了增強(qiáng)對(duì)專治行動(dòng)的組織指導(dǎo)，我市成立開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動(dòng)指導(dǎo)小組，由分擔(dān)副市長尹德斌任組長，市縣政府辦副主任郭士宏、市質(zhì)監(jiān)局局長羅述圣任副組長，相關(guān)部分分擔(dān)負(fù)責(zé)人成員。全市開展打擊在茶葉生產(chǎn)加工中違法增加非茶類物質(zhì)和濫用食品增加劑專治行動(dòng)指導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市質(zhì)量技能監(jiān)督局。
2、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格法律。在專治行動(dòng)中，各單位要突出整治行動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容，集中時(shí)間，集中力量，進(jìn)行集中打擊，營建法律氣氛，加強(qiáng)法律結(jié)果。還，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)司法法律和政策，依法行政，增強(qiáng)宣傳教育，留意工作辦法，做到教育和處分相結(jié)合。要充分發(fā)揚(yáng)12365（防偽查詢專線）、12316（三農(nóng)服務(wù)熱線）等告發(fā)投訴電話的效果，發(fā)起群眾告發(fā)，供應(yīng)案件線索。
2015年12月30日，原國家質(zhì)檢總局科技司下發(fā)了《關(guān)于同意籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)（英山云霧茶）的通知》（質(zhì)檢科函〔2015〕135號(hào)），批準(zhǔn)在我縣籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)（英山云霧茶）。五年來，我縣按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和《省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于認(rèn)真籌建英山國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)的函》（鄂質(zhì)監(jiān)標(biāo)函〔2016〕10號(hào)）以及省、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局文件要求，認(rèn)真組織有關(guān)籌建工作，取得了明顯實(shí)效。現(xiàn)將工作報(bào)告如下。
一、主要做法和成效
（一）做好頂層設(shè)計(jì)
籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)工作具有重要意義，地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)自特定區(qū)域，蘊(yùn)含著產(chǎn)地的自然因素、人文因素，對(duì)地方歷史文化傳承、提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、保障消費(fèi)者合法權(quán)益、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用。英山云霧茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)自籌建以來，英山縣黨委政府創(chuàng)新工作方法、加大資金投入、提升產(chǎn)區(qū)檔次，首先做好頂層設(shè)計(jì)。一是示范區(qū)籌建地方性法規(guī)。先后研究出臺(tái)《縣委辦公室 縣政府辦公室印發(fā)<關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見>的通知》，出臺(tái)《英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用管理暫行辦法》等“一個(gè)意見四個(gè)辦法”，為示范區(qū)籌建提供法制保障。二是建立健全各項(xiàng)保護(hù)機(jī)制。建立了與省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局、國家地標(biāo)保護(hù)中心銜接相聯(lián)動(dòng)的協(xié)同保護(hù)機(jī)制；建立了12315舉報(bào)投訴快速反應(yīng)機(jī)制；建立了知識(shí)產(chǎn)權(quán)互聯(lián)網(wǎng)+保護(hù)合作機(jī)制；建立了違法行為懲戒機(jī)制；建立健全地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)信息、執(zhí)法信息定期統(tǒng)計(jì)報(bào)送制度。三是提供充足的經(jīng)費(fèi)保障。縣政府出臺(tái)《關(guān)于印發(fā)<英山茶文化、茶品牌建設(shè)方案>的通知》和英山云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)細(xì)則、獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策；縣財(cái)政專題研究、統(tǒng)籌安排每年不少于1000萬元專項(xiàng)資金用于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（二）組織保障有力
2016年英山縣委、縣政府把籌建英山云霧茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)列入全縣五城同創(chuàng)“十個(gè)六工程”；為了保質(zhì)保量做好這項(xiàng)工程，5年來我縣投入了大量的人力、物力、財(cái)力。一是成立示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組。縣政府及時(shí)成立了由縣長為組長，副縣長為副組長、20個(gè)部門和11個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府主要負(fù)責(zé)人以及2個(gè)協(xié)會(huì)、7家企業(yè)負(fù)責(zé)人為成員的示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。縣政府于2019年又根據(jù)機(jī)構(gòu)改革和人員變動(dòng)情況，及時(shí)調(diào)整示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，保證了工作的延續(xù)性。二是制定示范區(qū)籌建工作方案。領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)<籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)(英山云霧茶)實(shí)施方案>的通知》，明確了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及成員單位的主要任務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)《關(guān)于印發(fā)《籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)(英山云霧茶)工作計(jì)劃》的通知》，明確了總體工作規(guī)劃。三是注重學(xué)習(xí)交流。邀請(qǐng)?jiān)瓏屹|(zhì)檢總局科技司地標(biāo)處姚澤華處長一行來我縣督導(dǎo)檢查；爭(zhēng)取省市質(zhì)監(jiān)局帶隊(duì)趕赴東北三省和福建學(xué)習(xí)考察地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建工作；組團(tuán)參加第23屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)全國地標(biāo)展，學(xué)習(xí)交流各地建設(shè)成果。四是注重宣傳推介。加大“示范區(qū)”創(chuàng)建宣傳，在我縣高速公路入口處安裝“創(chuàng)建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”戶外廣告牌2塊，制作國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)基地展牌和廠區(qū)展牌各20塊，積極組織英山云霧茶企業(yè)參加相關(guān)國際國內(nèi)展覽交易博覽會(huì)共計(jì)20多場(chǎng)次，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、平面媒體等全方位宣傳英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品，創(chuàng)辦“中國英山茶文化旅游節(jié)”；建設(shè)“英山地標(biāo)優(yōu)品館”地理標(biāo)志多功能展示廳等，努力營造一個(gè)人人“知地標(biāo)、創(chuàng)地標(biāo)、護(hù)地標(biāo)”的良好氛圍。
（三）健全保護(hù)組織
建立并健全英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)作為英山云霧茶生產(chǎn)者保護(hù)合作組織。英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)按照示范區(qū)籌建的計(jì)劃和方案要求，完善工作章程，統(tǒng)一生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)要求、包裝標(biāo)識(shí)，開展技術(shù)培訓(xùn)。2016年2月，國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)湖北英山云霧茶業(yè)股份有限公司等5家企業(yè)使用英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志（質(zhì)檢總局2016年第10號(hào)公告）；2017年6月，國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)湖北綠羽茶業(yè)股份有限公司等7家企業(yè)使用英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志（質(zhì)檢總局2017年第50號(hào)公告）。2020年7月，省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局重新核準(zhǔn)湖北綠羽茶業(yè)股份有限公司等8家英山云霧茶企業(yè)使用新版地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。按照規(guī)定，經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)、縣地標(biāo)辦備案、英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)建立臺(tái)帳，我縣累計(jì)審核發(fā)放二維碼防偽地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志15萬枚，極大的調(diào)動(dòng)了企業(yè)的積極性。
（四）企業(yè)示范引領(lǐng)
注冊(cè)資金1100萬、2016年4月份成立，代表英山云霧茶品牌形象的湖北大別茶訪股份有限公司，按照“五統(tǒng)一”（ 統(tǒng)一產(chǎn)品名稱、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量要求、統(tǒng)一加貼地標(biāo)標(biāo)志、統(tǒng)一宣傳保護(hù)）制度，全面打造英山云霧茶品牌，確保地理標(biāo)志產(chǎn)品的獨(dú)特品質(zhì)和良好聲譽(yù)，2016年至2020年，地標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)品價(jià)格從120元/公斤增長到400元/公斤，種植面積從2000畝增長到4500畝。湖北英山云霧茶業(yè)股份有限公司作為老牌湖北名牌企業(yè)，規(guī)范使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志2萬枚，組織培訓(xùn)1550人次，2016年至2019年，地標(biāo)產(chǎn)品價(jià)格從320元/公斤增長到560元/公斤，種植面積從2800畝增長到4200畝，實(shí)現(xiàn)出口產(chǎn)值達(dá)到5012.6萬元。以湖北團(tuán)黃貢茶有限公司為代表的全縣10多家茶企相繼參加了第十屆武漢春季茶葉博覽會(huì)、2017中國國際茶葉博覽會(huì)、第十八屆中國綠色食品博覽會(huì)、中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，香港美食和茶葉博覽會(huì)、中國武漢茶葉博覽會(huì)和亞歐博覽會(huì)等國內(nèi)國際性會(huì)展, 開展了茶藝表演和現(xiàn)場(chǎng)展示推介，擴(kuò)大了英山云霧茶產(chǎn)品市場(chǎng)占有率,提升了品牌知名度和美譽(yù)度。2017年全縣通過同步創(chuàng)建國家省級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，已有湖北萬益、綠羽茶業(yè)、團(tuán)黃貢茶、湖北皋陶等12家茶葉企業(yè)辦理了出口對(duì)外貿(mào)易備案登記。其中湖北萬益農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司和湖北皋陶茶業(yè)股份有限公司已辦理了出口茶葉種植基地備案證書和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，兩家企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自營出口創(chuàng)匯300萬美元，全縣茶業(yè)企業(yè)供貨出口達(dá)到2800萬美元。
（五）強(qiáng)標(biāo)重檢抓監(jiān)管
籌建好示范區(qū)，關(guān)鍵是圍繞保護(hù)和開發(fā)英山云霧茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，建立健全與英山云霧茶相對(duì)應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)監(jiān)管和質(zhì)量保證三大支撐體系。一是大力推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施品牌質(zhì)量提升。加大《地理標(biāo)志產(chǎn)品 英山云霧茶》省地方標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹力度，推進(jìn)茶葉“三品一標(biāo)”產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。5年來，全縣已有32家茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得了SC標(biāo)識(shí)，有7個(gè)產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用有機(jī)茶標(biāo)識(shí)，有9個(gè)產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用綠色食品茶標(biāo)識(shí)，有2個(gè)產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用無公害茶標(biāo)識(shí)，“高陶九品”2個(gè)茶葉產(chǎn)品通過了國家生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證。重點(diǎn)策劃包裝英山云霧茶的“云系列”，制定英山云綠、英山云白、英山云紅標(biāo)準(zhǔn)，重新打造英山云霧茶品牌形象。二是大力開展茶葉檢驗(yàn)檢測(cè)工作，實(shí)施全程質(zhì)量控制。充分發(fā)揮我縣公共檢測(cè)檢驗(yàn)中心平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，檢驗(yàn)英山云霧茶產(chǎn)品769個(gè)批次，檢定茶葉企業(yè)計(jì)量器具1253個(gè)臺(tái)次，抽檢茶葉定量包裝106個(gè)批次，保證了示范區(qū)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格和計(jì)量準(zhǔn)確，維護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益。5年來，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心等茶葉質(zhì)檢權(quán)威機(jī)構(gòu)來我縣抽取130多個(gè)茶樣進(jìn)行檢測(cè)，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)全部?jī)?yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)，按省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 英山云霧茶》（DB42/T 210-2014）判定，均為合格產(chǎn)品。三是實(shí)施部門聯(lián)動(dòng)，開展茶葉質(zhì)量安全整治。建立了打擊假冒偽劣工作機(jī)制，出臺(tái)了專項(xiàng)整治工作方案，召開了專題會(huì)議，成立了以縣市場(chǎng)監(jiān)管部門為主體、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣公安局等單位以及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合的茶葉質(zhì)量安全綜合執(zhí)法隊(duì)伍，建立上下聯(lián)動(dòng)、左右互動(dòng)的長效工作機(jī)制，下發(fā)了《縣人民政府關(guān)于加強(qiáng)全縣茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管的通告》，保證了示范區(qū)創(chuàng)建按照市場(chǎng)化法、法制化渠道有序開展。四是加大示范區(qū)質(zhì)量宣傳和培訓(xùn)力度。我縣先后召開全縣茶葉質(zhì)量安全暨農(nóng)資經(jīng)營管理培訓(xùn)會(huì)、英山縣茶園低毒生物農(nóng)藥推廣示范培訓(xùn)會(huì)、茶葉減肥減藥示范培訓(xùn)會(huì)、綠色生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)、茶藝師培訓(xùn)、精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)對(duì)接培訓(xùn)會(huì)等多達(dá)600多場(chǎng)次；英山云霧茶公司培訓(xùn)工作有實(shí)效，培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)通知、培訓(xùn)費(fèi)用明細(xì)、聘請(qǐng)專家講課補(bǔ)助表、培訓(xùn)照片都一應(yīng)齊全；烏山春茶業(yè)公司培訓(xùn)活動(dòng)有特色，會(huì)議記錄、學(xué)員簽到冊(cè)、培訓(xùn)發(fā)放肥料清單祥實(shí)。湖北皋陶茶業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的皋陶貢茶品牌茶葉系列產(chǎn)品，在全國環(huán)保檢驗(yàn)調(diào)研推選活動(dòng)中，有害物質(zhì)達(dá)到國家“有害物質(zhì)限量”標(biāo)準(zhǔn)，被中國產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)督中心、中國品牌認(rèn)證發(fā)展工作委員會(huì)評(píng)選為：（2019.5-2021.5）綠色無公害有機(jī)食品。這些為示范區(qū)創(chuàng)建打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（六）產(chǎn)業(yè)大融合
以英山云霧茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)籌建核心基地為載體，著力打造了以紅山鎮(zhèn)國家級(jí)茶葉公園為中心，面積達(dá)10平方公里的“英山云霧茶”茶文化觀光園區(qū)；以金家鋪鎮(zhèn)為中心的西河十八灣“英山云霧茶”生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光帶；連續(xù)成功舉辦了四屆中國英山茶文化旅游節(jié)；組織電商公共服務(wù)中心和電商創(chuàng)業(yè)園對(duì)接蘇寧、京東、淘寶黃岡館等平臺(tái)開展英山云霧茶線上線下聯(lián)合營銷推廣活動(dòng)等，使茶葉產(chǎn)業(yè)與電商、旅游產(chǎn)業(yè)充分融合，打造全域旅游升級(jí)版。推進(jìn)了大別山茶產(chǎn)業(yè)城、大別山茶葉谷、大別山生態(tài)名茶產(chǎn)業(yè)園、大別茶訪創(chuàng)意茶旅產(chǎn)業(yè)園、大廣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園、茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。我縣榮獲2016年度全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、2016年度中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣、“2019中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”。在2016年、2017年、2018年、2019年和2020年“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估”中，英山云霧茶品牌價(jià)值分別為14.62億元、16.38億元、18.2億元、19.9億元，21.99億元，已位居全國百強(qiáng)區(qū)域公用品牌40位，經(jīng)申報(bào)評(píng)選，英山云霧茶榮獲2017最受消費(fèi)者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。“英山云霧茶”名列“湖北十大名茶”，成為湖北重點(diǎn)推介的茶葉“三綠一紅一黑”（恩施玉露、武當(dāng)?shù)啦琛⒂⑸皆旗F、宜紅、赤壁青磚茶）五大區(qū)域公用品牌之一。2018年被評(píng)為“湖北省二十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌”
（七）效益大提升
2019年英山全縣茶園面積近26.2萬畝、茶葉產(chǎn)量2.97萬噸，系列產(chǎn)值22.31億元，均價(jià)75.1元/公斤，與2015年度同期相比（注：2015年我縣茶園面積達(dá)到25萬畝，茶葉產(chǎn)量2540萬公斤，產(chǎn)值14.5億元，均價(jià)57.1元/公斤）分別擴(kuò)大4.8%、增產(chǎn)16.9%，增收53.9%，均價(jià)增長31.5%。全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為茶葉專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，楊柳灣鎮(zhèn)被譽(yù)為“大別山區(qū)茶葉第一鎮(zhèn)”，紅山鎮(zhèn)被評(píng)為“全省十強(qiáng)茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。全縣已建成了5個(gè)萬畝生態(tài)茶葉帶，50多個(gè)千畝茶葉小區(qū)，60多個(gè)茶葉專業(yè)村，加工廠房面積達(dá)到23萬平方米，擁有各種制茶機(jī)具8200多臺(tái)（套），形成了健全完善富有實(shí)力的茶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。現(xiàn)有省級(jí)龍頭企業(yè)4家、市級(jí)龍頭企業(yè)17家。有1家企業(yè)被評(píng)為“湖北茶業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”，有2家企業(yè)被評(píng)為“湖北省茶葉出口重點(diǎn)加工企業(yè)”。在《省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于下達(dá)2019年度省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目計(jì)劃的通知》文件中，批復(fù)我縣生態(tài)農(nóng)業(yè)（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)為2019年省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目名單（農(nóng)業(yè)），是黃岡市五個(gè)項(xiàng)目之一。2017年英山云霧茶入選原國家商標(biāo)局“商標(biāo)富農(nóng)和運(yùn)用地理標(biāo)志精準(zhǔn)扶貧全國十大典型案例”；“英山云霧茶”被列為2019年湖北省知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)用示范工程項(xiàng)目。2020年，歐盟授權(quán)正式簽署中歐地理標(biāo)志協(xié)定，“英山云霧茶”入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定第二批保護(hù)名錄。入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，為“英山云霧茶”走出國門、進(jìn)入歐盟市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)，勢(shì)必進(jìn)一步提升我縣“英山云霧茶”知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
二、下步工作計(jì)劃
籌建國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)（英山云霧茶）是促進(jìn)茶業(yè)增效、茶民增收的有效途徑,是加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管、促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要抓手。下一步,我縣將緊緊圍繞示范區(qū)建設(shè)的相關(guān)要求,突出品牌意識(shí)、高質(zhì)量發(fā)展意識(shí),牢固樹立綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展、永續(xù)發(fā)展的理念,堅(jiān)持政府推動(dòng)不懈怠,持之以恒抓好示范區(qū)建設(shè)，著力抓好以下五個(gè)方面工作:
一是抓鞏固保成果。進(jìn)一步統(tǒng)一思想，首先將“英山云霧茶”這個(gè)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和國家示范區(qū)這個(gè)金字招牌用好用活，它既是政府公共資源和政府公共品牌，又是一項(xiàng)惠民利民工程。只有將“英山云霧茶”這一公權(quán)惠及更多符合條件的企業(yè)，才能將“英山云霧茶”做大做強(qiáng)，其次，就是必須既要堅(jiān)持原則，嚴(yán)格把關(guān)，按照政府出臺(tái)的管理辦法審核申請(qǐng)人資格；同時(shí)又要廣泛宣傳發(fā)動(dòng)、多方幫扶，破除地方保護(hù)主義和部門利益以及既有企業(yè)壟斷，實(shí)現(xiàn)國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)專用標(biāo)志使用者多起來，完成供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的目標(biāo)，保障和鞏固示范區(qū)建設(shè)成果。
二是抓協(xié)會(huì)促帶動(dòng)。要抓好英山云霧茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè),建立由政府職能部門、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)、合作組織（協(xié)會(huì)）、企業(yè)等參與的示范區(qū)建設(shè)組織體系。做好地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)信息的統(tǒng)計(jì)上報(bào)，對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。
三是抓管理促規(guī)范。建立健全與英山云霧茶相對(duì)應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)監(jiān)管和質(zhì)量保證三大支撐體系，定期英山云霧茶定期監(jiān)督檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃；嚴(yán)格管理英山云霧茶主要原輔材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求；加強(qiáng)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品巡視和抽查并落實(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)計(jì)劃；進(jìn)一步建立打擊假冒偽劣工作機(jī)制，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。
四是抓龍頭強(qiáng)主體。在企業(yè)提檔升級(jí)方面,繼續(xù)執(zhí)行縣委縣政府關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列文件,最大限度的捆綁農(nóng)業(yè)農(nóng)村、自然資源、發(fā)改財(cái)政、扶貧開發(fā)等各類涉農(nóng)項(xiàng)目資金,進(jìn)一步加大對(duì)龍頭企業(yè)及一批有發(fā)展基礎(chǔ)、有經(jīng)營能力、有市場(chǎng)潛力中小企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),市場(chǎng)開拓等方面的扶持力度,不斷提升企業(yè)的造血功能,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
廣州國際茶文化節(jié)的發(fā)展
廣州有著悠久的茶葉對(duì)外貿(mào)易傳統(tǒng)，是中國歷代茶葉國際貿(mào)易的主要口岸，現(xiàn)在北京故宮博物館還珍藏有康熙帝在1685年的親筆御批，欽定廣州作為全國唯一的茶葉對(duì)外通商口岸，成為中國通往歐洲的“海上茶瓷絲綢之路”的一個(gè)起點(diǎn)。幾百年來廣州一直是中國最大的茶葉集散地、最大的茶出口外銷口岸、最大的茶消費(fèi)市場(chǎng);也是當(dāng)今較為活躍的茶文化發(fā)展基地。隨著茶經(jīng)濟(jì)逐漸繁榮、茶文化事業(yè)蓬勃發(fā)展，茶文化已經(jīng)逐漸形成為廣州這座歷史文化名城具有深厚韻味、具有鮮活時(shí)代氣息的一張文化名片。
廣州是中國最大的茶葉集散地和消費(fèi)茶葉最多的大都市，自2000年舉辦了第一屆廣州國際茶文化節(jié)以來，已成功舉辦了多屆茶文化節(jié)和博覽會(huì)，取得非常顯著的效果，已成為廣州的強(qiáng)勢(shì)展會(huì)品牌。眾多的參展企業(yè)憑借這一平臺(tái)宣傳了自己的企業(yè)，打響了自己的品牌。
廣州從古至今都是我國重要的茶葉集散地，茶文化底蘊(yùn)深厚。廣州有全國最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)和消費(fèi)市場(chǎng)，在中國茶行業(yè)流通領(lǐng)域起到主導(dǎo)作用。
廣州是歷史上中國茶葉對(duì)外貿(mào)易的重要港口與通道，茶文化至今仍是廣州人生活中不可或缺的部份。目前廣州茶葉交易市場(chǎng)主要集中在荔灣區(qū)芳村地段，經(jīng)過二十余年發(fā)展，現(xiàn)面積規(guī)模超過二十萬平方米，茶經(jīng)營商數(shù)量超過三千家，成為中國茶葉市場(chǎng)之首。在當(dāng)?shù)卣笇?dǎo)下，廣州的茶葉市場(chǎng)已從農(nóng)貿(mào)集市形式升級(jí)為現(xiàn)代化、國際化的茶葉交易平臺(tái)。
廣州國際茶文化節(jié)的介紹
廣州國際茶文化節(jié)，自2000年舉辦了第一屆廣州國際茶文化節(jié)以來，已成功舉辦了多屆茶文化節(jié)和博覽會(huì)，取得非常顯著的效果，已成為廣州的強(qiáng)勢(shì)展會(huì)品牌。
廣州是歷史上中國茶葉對(duì)外貿(mào)易的重要港口與通道，茶文化至今仍是廣州人生活中不可或缺的部份。目前廣州茶葉交易市場(chǎng)主要集中在荔灣區(qū)芳村地段，經(jīng)過二十余年發(fā)展，現(xiàn)面積規(guī)模超過二十萬平方米，茶經(jīng)營商數(shù)量超過三千家，成為中國茶葉市場(chǎng)之首。在當(dāng)?shù)卣笇?dǎo)下，廣州的茶葉市場(chǎng)已從農(nóng)貿(mào)集市形式升級(jí)為現(xiàn)代化、國際化的茶葉交易平臺(tái)。
2007年12月，在第三屆中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)年會(huì)上，廣州國際茶文化節(jié)(博覽會(huì))榮獲了“中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大品牌節(jié)慶”和“中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大物品類節(jié)慶”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為了國內(nèi)最具影響力的茶會(huì)展著名品牌。
事實(shí)表明，在以茶文化、茶會(huì)展推動(dòng)廣州茶經(jīng)濟(jì)、茶貿(mào)易乃至全市社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展，樹立廣州作為全國茶產(chǎn)品貿(mào)易、茶文化交流的中心地位發(fā)揮了積極作用。
第一屆廣州國際茶文化節(jié)，2000年9月24--26日在中國出口商品交易會(huì)召開。
第二屆廣州國際茶文化節(jié)，2001年12月14--16日在中國最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng)廣州(芳村)南方茶葉市場(chǎng)舉行。
第三屆廣州國際茶文化節(jié)，2003年11月22--24日在廣州國際會(huì)議展覽中心舉行。
第四屆廣州國際茶文化節(jié)，2005年11月25--28日在廣州琶洲中洲國際商務(wù)展示中心舉行。
第五屆廣州國際茶文化節(jié)，2007年11月8--11日在廣州國際會(huì)議展覽中心(即廣交會(huì)琵洲展館)隆重舉行。
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一、行動(dòng)目標(biāo)
通過集中執(zhí)法行動(dòng)，使生產(chǎn)經(jīng)營主體及其行為不斷規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高，包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)一步規(guī)范，茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率進(jìn)一步提高，茶業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及消費(fèi)者身體健康得到有效保障。
二、行動(dòng)內(nèi)容
1、開展農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法檢查。以23種禁用農(nóng)藥、19種限用農(nóng)藥、茶葉常用農(nóng)藥為重點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)茶葉主產(chǎn)區(qū)農(nóng)藥經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)整治，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和標(biāo)簽抽查，嚴(yán)厲查處違法制售禁限用高毒農(nóng)藥、未經(jīng)登記、含有非登記成份、有效成份不足、添加禁用農(nóng)藥，以及毒性標(biāo)識(shí)、使用范圍、使用技術(shù)和使用方法、安全間隔期等標(biāo)簽內(nèi)容不符合規(guī)定的行為。
2、開展茶葉生產(chǎn)用藥執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、農(nóng)業(yè)投入品安全使用和農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)制度落實(shí)情況，對(duì)未建立生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品檢測(cè)制度的要依法處理。對(duì)違規(guī)使用禁限用高毒農(nóng)藥、限用農(nóng)藥超范圍使用以及不執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)藥使用記錄、安全間隔期等規(guī)定的行為，要依法嚴(yán)厲查處。
3、開展茶葉包裝標(biāo)識(shí)執(zhí)法檢查。對(duì)已認(rèn)證的有機(jī)、綠色、無公害茶葉基地和產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)是認(rèn)證后的管理、追溯制度的建立以及組織保障機(jī)制等環(huán)節(jié)，對(duì)弄虛作假宣傳的要堅(jiān)決查處。
4、廣泛開展茶葉質(zhì)量安全宣傳培訓(xùn)。加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)和教育，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社和農(nóng)戶科學(xué)用藥，提高農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營人員依法經(jīng)營意識(shí)。推進(jìn)茶葉企業(yè)誠信體系建設(shè)，充分發(fā)揮茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)作為企業(yè)與政府部門、企業(yè)與市場(chǎng)、企業(yè)與企業(yè)之間聯(lián)系的橋梁紐帶作用，制定相應(yīng)的行業(yè)自律舉措，以協(xié)會(huì)倡議、企業(yè)參與的形式，在行業(yè)內(nèi)樹立規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營的自律機(jī)制。充分利用新聞媒體，大力宣傳農(nóng)業(yè)法律法規(guī)和茶葉質(zhì)量安全知識(shí)，適時(shí)曝光典型案例，營造執(zhí)法監(jiān)管的社會(huì)氛圍。
三、行動(dòng)時(shí)間和方式
整個(gè)行動(dòng)于5月上旬開始至5月底結(jié)束，分四個(gè)階段。
（一）執(zhí)法檢查階段（5月2日—5月20日）。各地以縣為單位組織開展現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，集中力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)檢查對(duì)象開展巡查和重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)查處。對(duì)于典型案件要及時(shí)剖析，舉一反三。對(duì)于大案要案，要及時(shí)移送檢察和公安機(jī)關(guān)立案查處。
（二）監(jiān)督抽查階段（5月中旬）。市農(nóng)委茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)工作組對(duì)重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽查，集中檢查各地開展茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)情況和相關(guān)案件查處情況，并反饋督查結(jié)果。
1、督查方法：
一是聽取匯報(bào)。聽取各地開展茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)情況匯報(bào)，查閱文件資料和案件查處檔案。
二是組織抽查。每個(gè)縣（區(qū)）抽查2家茶葉生產(chǎn)企業(yè)（基地）、2家茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社，查看農(nóng)事操作記錄、生產(chǎn)資料購用記錄、投入品的品種、來源與使用情況、安全間隔期執(zhí)行情況、包裝標(biāo)識(shí)的合法性情況，有無超范圍、超限量使用農(nóng)業(yè)投入品等違法違規(guī)行為。同時(shí)，深入田間村舍調(diào)查農(nóng)戶、基層農(nóng)藥經(jīng)營戶對(duì)安全、科學(xué)、合理使用農(nóng)藥的認(rèn)知情況和基地、農(nóng)藥經(jīng)營戶正確指導(dǎo)服務(wù)農(nóng)民用藥情況，重點(diǎn)突出農(nóng)民在茶葉生產(chǎn)中超范圍使用、不合理使用農(nóng)藥情況。
三是反饋情況。督查后及時(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門反饋檢查情況。
2、時(shí)間安排：
第一期：5月11日-15日
檢查單位：區(qū)、、
第二期：5月16日-20日
檢查單位：
（三）質(zhì)量抽檢階段（5月下旬）。全市第一批安排6家省級(jí)龍頭企業(yè)開展茶葉質(zhì)量安全例行檢測(cè)工作。按照品牌響、內(nèi)銷量大、主要產(chǎn)品進(jìn)超市等條件，初定檢測(cè)企業(yè)名單如下：市翠綠茶菊有限公司、市猴坑茶業(yè)有限公司、謝裕大茶葉股份有限公司、市汪滿田茶業(yè)有限公司、市鳧綠有機(jī)茶業(yè)有限公司、市松蘿有機(jī)茶葉開發(fā)有限公司。各區(qū)縣可結(jié)合實(shí)際開展茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，自行安排監(jiān)測(cè)情況要及時(shí)報(bào)市農(nóng)委備案，并協(xié)助做好全市茶葉質(zhì)量安全例行檢測(cè)工作。
1、檢測(cè)茶葉產(chǎn)品種類。包括毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶及我市特色名優(yōu)茶。
2、檢測(cè)農(nóng)藥殘留項(xiàng)目。以我國無公害茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為檢測(cè)項(xiàng)目依據(jù)，不同茶類按照頒布的具體標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。
3、檢測(cè)樣品數(shù)量。每個(gè)抽檢企業(yè)安排2個(gè)檢測(cè)產(chǎn)品，每個(gè)檢測(cè)產(chǎn)品抽取樣品數(shù)量不得低于4個(gè)，每個(gè)抽檢產(chǎn)品為50克/個(gè)。抽檢產(chǎn)品均為今年生產(chǎn)的成品茶葉。
（四）總結(jié)提高階段（5月下旬）。各地要全面分析行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的各種問題，及時(shí)查漏補(bǔ)缺，整改提高；同時(shí)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，完善監(jiān)管制度，規(guī)范執(zhí)法行為，全面提升執(zhí)法形象。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)。市農(nóng)委成立茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)工作組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)，督促檢查各項(xiàng)工作進(jìn)展，督辦重大案件。各地要充分認(rèn)識(shí)開展茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密部署，切實(shí)履行農(nóng)業(yè)部門茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)。采取執(zhí)法檢查與綜合治理相結(jié)合，日常巡查與重點(diǎn)檢查相結(jié)合，查處打擊與宣傳教育相結(jié)合的工作方式，全力以赴，抓出實(shí)效。請(qǐng)于5月3日前，將分管負(fù)責(zé)同志、聯(lián)絡(luò)員及聯(lián)系電話、電子信箱報(bào)市農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科。
市農(nóng)委茶葉質(zhì)量安全集中執(zhí)法行動(dòng)工作組
一、市場(chǎng)調(diào)查
1、品“茶”
茶，作為一種大眾飲品，在中國已有數(shù)千年的歷史，當(dāng)今隨著人民生活水平的顯著提高，一方面各類飲品蜂擁興起，新花色、新品種層出不窮，另一方面飲茶依舊是廣大中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣。就目前茶葉現(xiàn)狀而言，市場(chǎng)是巨大的，整體的茶葉需求量也是很大。 茶文化，歷來是國人的主要文化之一，中國茶文化的方向，已被形成氣候的各大茶業(yè)基地所引領(lǐng)，武夷山紅茶又是聞名于世，有著獨(dú)特的茶文化向?qū)В缫猿墒煊趪诵拈g。
2、茶市場(chǎng)分析
目前，茶業(yè)市場(chǎng)的營銷力度，相比其他行業(yè)來說，是比較被動(dòng)的，這根據(jù)茶業(yè)行業(yè)的獨(dú)特性、傳統(tǒng)性有關(guān)，大部分市場(chǎng)被全國知名的茶業(yè)巨頭所占據(jù)。
從消費(fèi)對(duì)象來講，中老年人為主，社會(huì)地位呈現(xiàn)趨同形態(tài)，有文化、有知識(shí)的人群比較多，結(jié)構(gòu)層次感比較強(qiáng)，人民對(duì)傳統(tǒng)的茶有種情結(jié)在里面。
與此同時(shí)名優(yōu)茶的發(fā)展也呈跳躍式發(fā)展。有機(jī)茶熱也成為近幾年茶消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。另外，功能性保健茶也成為茶消費(fèi)的新趨勢(shì)。因此這對(duì)百斯達(dá)茶葉有限公司是一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇。我們將把握這個(gè)良好的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)充分利用自身優(yōu)勢(shì)來進(jìn)行發(fā)展。
3、渠道分析
茶葉消費(fèi)的形式有9種。包括家庭消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、勞保消費(fèi)、禮品消費(fèi)、餐（賓）消費(fèi)、休閑消費(fèi)、旅游消費(fèi)、公益消費(fèi)、工業(yè)消費(fèi)等。
家庭消費(fèi)：經(jīng)濟(jì)收入高的人群和文化人士，主要消費(fèi)名優(yōu)茶，消費(fèi)量也大；一般的居民以大眾優(yōu)質(zhì)茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進(jìn)入家庭。 團(tuán)體消費(fèi)：主要為機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。如工作會(huì)、招待會(huì)、聯(lián)歡會(huì)、新聞會(huì)以及招待來往客人，由于各單位對(duì)茶的保管知識(shí)缺乏，儲(chǔ)存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。 勞保消費(fèi)：是從事日常工作時(shí)的飲茶消費(fèi)。由于茶是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲料，勞保消費(fèi)的市場(chǎng)潛力很大，應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)的開拓工作。
禮品消費(fèi)：禮品茶的需求日益擴(kuò)大，市場(chǎng)紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費(fèi)的一個(gè)熱點(diǎn)。
餐（賓）館消費(fèi)：一種是計(jì)費(fèi)的，一種是不計(jì)費(fèi)的。不計(jì)費(fèi)的消費(fèi)的以中低檔茶為主，計(jì)費(fèi)的以中高檔茶為主。
休閑消費(fèi)：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場(chǎng)所消費(fèi)。這塊市場(chǎng)消費(fèi)的茶葉檔次差異較大，消費(fèi)量將不斷擴(kuò)大。
旅游消費(fèi)：包括泡茶、賣茶和茶飲料消費(fèi)。現(xiàn)在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源結(jié)合開發(fā)的典范。
公益消費(fèi)：在宗教寺院、車站碼頭、學(xué)校醫(yī)院、體育場(chǎng)館無償提供的茶水消費(fèi)。一般以中低檔茶葉為主。
工業(yè)消費(fèi)：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。
茶葉銷售的渠道主要有8種，包括集市貿(mào)易、批發(fā)市場(chǎng)、交易會(huì)、茶館銷售、商場(chǎng)專柜、
專賣店、超市貨架、網(wǎng)上交易等。
集市貿(mào)易：較原始。主要在茶葉產(chǎn)地，生產(chǎn)者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售，新產(chǎn)品單一，多為散茶、初制茶。價(jià)格低廉，季節(jié)性強(qiáng)。也有販到外地集市上的。
批發(fā)市場(chǎng)：它的形成，一是由于企業(yè)眾多、經(jīng)營規(guī)模小、企業(yè)實(shí)力有限，不可能組織自己的銷售網(wǎng)絡(luò)；二是茶產(chǎn)品的多樣性和需求的多樣性。進(jìn)場(chǎng)交易的客戶，產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)以生產(chǎn)者為主，銷區(qū)市場(chǎng)以中間商居多。
交易會(huì)：有展覽會(huì)、展示會(huì)、訂貨會(huì)。以交流信息、展示產(chǎn)品、客戶訂貨、結(jié)識(shí)朋友、宣傳企業(yè)為主要目的。
茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館天地小，茶葉市場(chǎng)大。茶館是銷售茶葉的好地方。 商場(chǎng)專柜：方便顧客選購。
專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主。現(xiàn)在有兩個(gè)趨勢(shì)，一是由多品牌向獨(dú)創(chuàng)品牌轉(zhuǎn)變；二是由單一向連鎖、加盟和產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。
超市貨架:目前，許多進(jìn)入超市的茶葉品牌，知名度不高，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量缺乏認(rèn)知，很多品牌從超市中淘汰出來。
網(wǎng)上交易：包括郵購。產(chǎn)品必須標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好、交貨及時(shí)、結(jié)算有效。
由上可見：不同的消費(fèi)形式和消費(fèi)渠道各有其特點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，加以選擇不同的消費(fèi)對(duì)象和銷售渠道。
4、公司分析
百斯達(dá)茶業(yè)有限公司定位為以線上線下相結(jié)合的形式同步發(fā)展，結(jié)合自身擁有的300畝武夷山生態(tài)有機(jī)原茶基地和成熟的制茶技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的營銷理念，把優(yōu)質(zhì)的武夷山紅茶推向國內(nèi)國外，服務(wù)于大眾。現(xiàn)今百斯達(dá)茶業(yè)有限公司推出了“暢飲斯達(dá)茶，弘揚(yáng)茶文化”這個(gè)宗旨，把我們的公司推向一個(gè)在國際市場(chǎng)有一定影響力的茶葉公司，百斯達(dá)茶業(yè)有限公司同時(shí)推出“斯達(dá)茶”牌系列茶品，為振興中國茶葉市場(chǎng)，開拓國際茶葉市場(chǎng)做必要的前提條件。
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，而百斯達(dá)茶業(yè)有限公司推出的“斯達(dá)茶”系列茶品，主要以散茶、包裝茶兩種形式來營銷。從產(chǎn)品定位方面主要針對(duì)白領(lǐng)階層、品茶愛好者、知識(shí)份子等有一定消費(fèi)水平的廣大群體。從“斯達(dá)茶”的消費(fèi)層來說，其消費(fèi)場(chǎng)所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場(chǎng)、專賣店、酒店、中高檔娛樂場(chǎng)所，以及網(wǎng)上的消費(fèi)。
百斯達(dá)茶業(yè)有限公司本著誠信于人，以高品質(zhì)的產(chǎn)品，最忠實(shí)的服務(wù)，一流的公司職責(zé)，來滿足消費(fèi)者的需求。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)觀念的指導(dǎo)下，我們將根據(jù)“斯達(dá)茶”的市場(chǎng)定位和價(jià)格分析來為不同的消費(fèi)者提供不同的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。運(yùn)用市場(chǎng)營銷組合，采取各種策略和手段，去占據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者及早品嘗到“斯達(dá)茶”的風(fēng)采，力爭(zhēng)在一年的時(shí)間內(nèi)，立足上饒市場(chǎng)，輻射全省，達(dá)到年銷售額1000萬元以上。隨著百斯達(dá)茶業(yè)有限公司的不斷壯大，爭(zhēng)取兩年內(nèi)占領(lǐng)全省走向全國。
二、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)
百斯達(dá)茶業(yè)有限公司所面臨的問題如下：
1、初入茶葉市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)了解不夠透徹，我們的產(chǎn)品讓消費(fèi)者一下子難以接受。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較強(qiáng)，并且他們占有的市場(chǎng)份額比較大。
3、前期資金的投入還不夠
百斯達(dá)茶業(yè)有限公司的市場(chǎng)機(jī)會(huì)如下：
1、剛進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)品比較新穎，足夠吸引消費(fèi)者的好奇心。
2、市場(chǎng)潛力巨大。
3、從茶葉的產(chǎn)摘和制作是我們公司一手操作的。
三、營銷目標(biāo)
2014年百斯達(dá)茶業(yè)有限公司在上饒的營銷目標(biāo)為：
（一）茶葉營銷
1.茶樓業(yè)務(wù)組
根據(jù)茶葉的品質(zhì)的好壞，價(jià)格定位于300～800元/斤
1）茶葉的平均價(jià)格500元/斤
2）50家茶樓：每家日銷售2斤 (淡季，中等茶樓)100斤/家
3）按“斯達(dá)茶”占銷售的50%，50斤/50家*100*365(天)=912.5萬元
2.大中型商場(chǎng)、超市業(yè)務(wù)組
1） 按每月每家售5000元
2）20個(gè)商家(暫定目標(biāo))5000*20*12月=120萬元
3. 賓館、酒店，娛樂場(chǎng)所業(yè)務(wù)組
1）每家平均消費(fèi)2000元
2）選定50家 2000*50=10萬元
4. 企業(yè)、小商店、有實(shí)力的干雜店業(yè)務(wù)組
1）選定100家
2）平均每家年售1500元 1500*100=15萬元
（二）袋包茶營銷
1. 大中型商場(chǎng)、超市業(yè)務(wù)組
1）按每月每家售6000元
2）20個(gè)商家(暫定目標(biāo))6000*20*12月=144萬元
2. 賓館、酒店，娛樂場(chǎng)所業(yè)務(wù)組
1）每家平均消費(fèi)3000元
2）選定50家3000*50=15萬元
3. 企業(yè)、小商店、有實(shí)力的干雜店業(yè)務(wù)組
1）選定100家
2）平均每家年售2000元 2000*100=20萬元
總計(jì)：912.5+120+10+15+144+15+20萬=1236萬元
四、營銷策略
1、廣告宣傳
廣告語：暢飲斯達(dá)茶，弘揚(yáng)茶文化。
百斯達(dá)茶業(yè)有限公司將以報(bào)紙、廣告、傳媒、網(wǎng)絡(luò)、明星代言來進(jìn)行宣傳。
1）在超市及商場(chǎng)免費(fèi)品嘗。
2）贊助演出團(tuán)隊(duì)去社區(qū)內(nèi)宣傳演出、打響品牌。
3）在公交車上投放移動(dòng)廣告。
4）在上饒地區(qū)比較受歡迎的報(bào)刊內(nèi)做廣告，宣傳品牌。
2、其他促銷活動(dòng)
1）去茶樓喝茶 例如可以贈(zèng)送懸掛我們廣告標(biāo)識(shí)的精美小書簽或贈(zèng)送一本關(guān)于茶葉知識(shí)的小書刊等，讓消費(fèi)者來茶樓可以感受到值得來喝我們的“斯達(dá)茶”，讓消費(fèi)者有更好的心情來品我們的“斯達(dá)茶”。
2）在大型的超市及商場(chǎng)我們可以成立一個(gè)專柜，樹立我們公司的品牌，讓消費(fèi)者可以更好的認(rèn)識(shí)我們“斯達(dá)茶”。
3）我們還可以實(shí)行最普遍的發(fā)傳單活動(dòng)，讓上饒市區(qū)的人民能夠更快的了解、熟悉我們“斯達(dá)茶”，所謂最普通的方式就是最好的方式。
3、公共關(guān)系
1）對(duì)于全國范圍的各種競(jìng)賽活動(dòng)給予支持，如籃球和網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)，演唱會(huì)等。
2）增加形象大使的露面次數(shù)
4、包裝策略
這種策略在超市及商場(chǎng)等地用處甚多
1）散包裝：在外包裝上附加我們“斯達(dá)茶”的作用及介紹，為消費(fèi)者提供更有益的忠告。
2）袋包裝：可以根據(jù)消費(fèi)者的不同需求來對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不同的包裝。如實(shí)惠裝及精美裝等。
5、銷售網(wǎng)點(diǎn)策略
在網(wǎng)上進(jìn)行銷售活動(dòng)，增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，提高網(wǎng)點(diǎn)的活力。
五、電子商務(wù)
1、網(wǎng)站推廣的目標(biāo)：
初級(jí)目標(biāo)：利用可操作性的方案，將“斯達(dá)茶”建設(shè)成為網(wǎng)站中最專業(yè)最全面最具有發(fā)展?jié)摿Φ木W(wǎng)站。1年內(nèi)實(shí)現(xiàn)日訪問量達(dá)到4000，注冊(cè)會(huì)員達(dá)到5000以上，每日光顧本茶莊的顧客數(shù)量達(dá)到200位。網(wǎng)站被鏈接的數(shù)量超過十個(gè)，能登陸十個(gè)主要搜索引擎網(wǎng)站。
終極目標(biāo)：尋找準(zhǔn)確的訪問者，一切從訪問者出發(fā)，以顧客利益為目的，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)每個(gè)訪問者都能成為自己的顧客或者潛在消費(fèi)者以及顧客。增加“斯達(dá)茶”在消費(fèi)者心中的地位，提高它的知名度與美譽(yù)度，為“斯達(dá)茶”樹立良好的品牌形象與吸引更多的消費(fèi)者，增加茶的銷售數(shù)量。
2、網(wǎng)站推廣的策略:
這里將“斯達(dá)茶”網(wǎng)站推廣分為四個(gè)階段，每個(gè)階段三個(gè)月左右，分別為：網(wǎng)站策劃建設(shè)階段、網(wǎng)站初期、網(wǎng)站增長期、網(wǎng)站穩(wěn)定期。針對(duì)每個(gè)不同的時(shí)期制定了不同的營銷方案，現(xiàn)就“斯達(dá)茶”網(wǎng)絡(luò)營銷方案如下：
1) 網(wǎng)站策劃建設(shè)階段：
首先應(yīng)對(duì)網(wǎng)站的總體結(jié)構(gòu)進(jìn)行規(guī)劃，具體包括網(wǎng)站欄目的設(shè)置、網(wǎng)頁的布局、網(wǎng)站導(dǎo)航、網(wǎng)址層次結(jié)構(gòu)等信息的結(jié)構(gòu)表示。
“斯達(dá)茶”網(wǎng)站的一級(jí)欄目為5個(gè)，欄目層次為三級(jí)，其網(wǎng)站的主頁主要以簡(jiǎn)單、清晰、古典為主，其背景顏色也主要體現(xiàn)了古典的感覺，顧客重點(diǎn)了解的內(nèi)容要詳細(xì)的列出，比如茶業(yè)的新聞、徹夜的質(zhì)量與價(jià)格，目的是讓消費(fèi)者能更快的找到自己需要的信息。
其次就是網(wǎng)站的內(nèi)容，網(wǎng)站內(nèi)容包括所有可以在網(wǎng)上被用戶通過視覺或聽覺感知的信息，如文字、圖片、視頻、音頻。因此“斯達(dá)茶”網(wǎng)站的核心內(nèi)容主要有：公司介紹、聯(lián)系我們、社會(huì)責(zé)任、品牌介紹、茶文化。網(wǎng)站功能是為了實(shí)現(xiàn)各種信息、提供服務(wù)等必要的技術(shù)支持系統(tǒng)。
如要實(shí)現(xiàn)“斯達(dá)茶”網(wǎng)站信息的功能就要通過公司的動(dòng)態(tài)、媒體報(bào)道、茶信息、售后服務(wù)信息等表現(xiàn)出來。
要實(shí)現(xiàn)在線幫助的功能就需要FAQ、問題提交、在線及時(shí)信息的技術(shù)支持。
之后就是網(wǎng)站的服務(wù)， “斯達(dá)茶”網(wǎng)站服務(wù)的內(nèi)容包括：公司信息、顧客服務(wù)、常見問題解答、在線問題咨詢、及時(shí)信息服務(wù)等，如要了解“斯達(dá)茶”的誠信狀況就可以通過了解公司信息或者在線問題咨詢。
“斯達(dá)茶”在網(wǎng)站推廣的初級(jí)階段主要的策略為電子郵件推廣。電子郵件是最有效
的網(wǎng)絡(luò)許可營銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩種。
前者通過廣泛郵件信息獲得第一注意力；后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果；
“斯達(dá)茶”將每周給網(wǎng)站注冊(cè)者發(fā)送電子郵件通訊 (E-mail Newsletter)。通訊中提供行業(yè)的新聞和服務(wù)信息，并鏈接回公司網(wǎng)站。 每月制作電子雜志，免費(fèi)向會(huì)員的電子郵箱發(fā)送，同時(shí)放倒各類電子雜志網(wǎng)站免費(fèi)讓網(wǎng)友免費(fèi)下載閱讀。同時(shí)宣傳網(wǎng)站。
再次就是關(guān)于網(wǎng)站優(yōu)化設(shè)計(jì)的貫徹實(shí)施，這方面主要是通過顧客的意見來對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行優(yōu)化，主要包括網(wǎng)站內(nèi)容的優(yōu)化、網(wǎng)站結(jié)構(gòu)的優(yōu)化以及網(wǎng)站服務(wù)的優(yōu)化。最后是網(wǎng)站的測(cè)試和準(zhǔn)備，對(duì)“斯達(dá)茶”網(wǎng)站的測(cè)試可以通過網(wǎng)上調(diào)研、在線問答，還可以通過線下調(diào)查等方式來對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行測(cè)試。對(duì)網(wǎng)站的準(zhǔn)備主要包括：計(jì)劃建立和推廣網(wǎng)絡(luò)品牌的途徑、推廣費(fèi)用以及具體的推廣方法：在這方面“斯達(dá)茶”還需要進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查研究與核算。
2) 網(wǎng)站初期：
可以采用搜索引擎的推廣方法，統(tǒng)計(jì)表明，50%以上的自發(fā)訪問量自于搜索引擎；有效加注搜索引擎是注意力推廣的必備手段之一；加注搜索引擎既要注意措辭和選擇好引擎，也要注意定期跟蹤加注效果，并做出合理的修正或補(bǔ)充；“斯達(dá)茶”搜索引擎的網(wǎng)站主要是全國知名的網(wǎng)站，如：新浪、百度、雅虎、阿里巴巴等，此外注重信息的準(zhǔn)確與及時(shí)。通過對(duì)“斯達(dá)茶”進(jìn)行引擎的搜索盡快提升網(wǎng)站訪問量，獲得盡可能多的用戶的了解。
3) 網(wǎng)站的增長期：
增長期的營銷應(yīng)制定和實(shí)施更有效的、針對(duì)性更強(qiáng)的推廣方法，“斯達(dá)茶”主要采用下面幾種方法來增加網(wǎng)站的訪問量。
首先是廣告策略：廣告是注意力營銷和推廣強(qiáng)有力的手段，包括網(wǎng)上廣告和網(wǎng)下廣告，網(wǎng)上包括付費(fèi)廣告，互換廣告，友情連接等方法；“斯達(dá)茶”會(huì)在主要的電視臺(tái)的黃金時(shí)間推出本公司的廣告如CCTV、江西衛(wèi)視、上饒頻道等：廣告主要推銷產(chǎn)品的服務(wù)與質(zhì)量，廣告內(nèi)容真實(shí)可信。
其次是網(wǎng)下推廣：網(wǎng)下推廣方式多樣，除廣告外還包括：確定網(wǎng)站CI形象，宣傳標(biāo)識(shí)，口碑傳遞，參加公益活動(dòng)，活動(dòng)贊助，派發(fā)小禮品、傳單、作小型市場(chǎng)調(diào)查，相關(guān)單位機(jī)構(gòu)合作等；如：資助希望小學(xué)、支持主要大學(xué)或者社會(huì)單位的活動(dòng)贊助、與公關(guān)公司合作以樹立和維護(hù)公司的良好形象。
此外還可以建立聯(lián)盟策略，首先實(shí)現(xiàn)同類網(wǎng)站互通有無，建立同盟，并做到唯我馬首是瞻；其次，建立同行業(yè)（文化產(chǎn)業(yè)）同類型（互動(dòng)社區(qū)）的網(wǎng)站聯(lián)盟，做到互為宣傳，互為推廣。
4) 網(wǎng)站的穩(wěn)定期：
保持用客戶數(shù)量的相對(duì)穩(wěn)定，加強(qiáng)內(nèi)部運(yùn)營管理和控制，提升品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。在這個(gè)時(shí)期“斯達(dá)茶”可以繼續(xù)通過廣告方式維護(hù)本公司的知名度；必要時(shí)可以對(duì)廣告進(jìn)行更新以及一些公益廣告，來增加“斯達(dá)茶”在消費(fèi)心目中的印象。
1.1茶葉質(zhì)量安全追溯體系條件要求
勐撒農(nóng)場(chǎng)作為臨滄市第一家參與質(zhì)量追溯的國營農(nóng)場(chǎng),質(zhì)量追溯體系已初具規(guī)模。全農(nóng)場(chǎng)用于質(zhì)量追溯的設(shè)備有:總服務(wù)器一臺(tái),用于上傳數(shù)據(jù);臺(tái)式電腦12臺(tái),筆記本電腦1臺(tái),用于田間管理、生產(chǎn)包裝等信息錄入;投影儀1臺(tái),用于知識(shí)更新培訓(xùn);數(shù)碼相機(jī)1部,用于影像信息采集;條碼掃描儀3臺(tái),條碼打印機(jī)3臺(tái),用于制作條形碼。為質(zhì)量追溯系統(tǒng)配備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專家1名,專家1名,以提供技術(shù)支持。截止2014年9月,勐撒農(nóng)場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)追溯茶葉生產(chǎn)面積達(dá)3780畝,可追溯茶葉產(chǎn)量705t,其中CTC紅碎茶700t,金絲王5t;追溯精度到生產(chǎn)組,追溯深度到經(jīng)銷商。國營勐省農(nóng)場(chǎng)自1977年開始發(fā)展茶葉生產(chǎn),經(jīng)過三十年的發(fā)展壯大,現(xiàn)有茶園1萬畝,年生產(chǎn)茶葉1kt,產(chǎn)值達(dá)到2800萬元。農(nóng)場(chǎng)采取“茶葉公司+基地+規(guī)范化管理”的組織形式,產(chǎn)品質(zhì)量從源頭(基地大田生產(chǎn))就開始抓,整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全意識(shí)貫穿于產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售流程中,現(xiàn)有14個(gè)生產(chǎn)基地(生產(chǎn)隊(duì)),2個(gè)初制所,1個(gè)茶廠。勐省農(nóng)場(chǎng)在2014年順利成為2015年的茶葉質(zhì)量追溯實(shí)施單位,項(xiàng)目建設(shè)期為2年,追溯面積為6000畝,追溯產(chǎn)量為500t,追溯精度到生產(chǎn)組,追溯深度到經(jīng)銷商。當(dāng)前,勐省農(nóng)場(chǎng)完成了項(xiàng)目實(shí)施方案的制定工作,各項(xiàng)規(guī)章制度正在有條不紊的建設(shè)中,計(jì)劃2015年初與云南省總局簽訂追溯合同后開始采買設(shè)備,將追溯工作引向深入。
1.2茶葉質(zhì)量安全追溯體系流程
(1)種植環(huán)節(jié)
由農(nóng)場(chǎng)管委會(huì)供銷科制定農(nóng)資進(jìn)出登記制度,統(tǒng)一采購肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資后分發(fā)到各追溯茶葉種植戶,并要求農(nóng)戶嚴(yán)格按照規(guī)定的時(shí)間施肥和噴藥,確保一年內(nèi)噴藥3次以內(nèi);同時(shí),與農(nóng)資供應(yīng)商簽訂協(xié)議,禁止銷售禁用、假冒偽劣的農(nóng)資,定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。一旦發(fā)現(xiàn)有茶葉種植戶自行購買、使用農(nóng)藥、肥料,則該崗位的茶葉不列為可追溯產(chǎn)品。
(2)鮮葉采收環(huán)節(jié)
鮮葉驗(yàn)收人員必須清楚記錄鮮葉的來源地塊號(hào)、采摘時(shí)間、采摘人、鮮葉等級(jí)和數(shù)量、鮮葉驗(yàn)收人等信息,根據(jù)鮮葉級(jí)別的不同分類萎凋。
(3)加工環(huán)節(jié)
勐撒農(nóng)場(chǎng)專門設(shè)立了獨(dú)立、規(guī)范的責(zé)任區(qū),對(duì)萎凋、揉捻(揉切)、發(fā)酵、干燥、篩分等加工環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)信息記錄。確保每個(gè)加工環(huán)節(jié)有加工時(shí)間、地點(diǎn)、溫度、濕度、記錄員、責(zé)任人等信息。加工后生成的初制茶,嚴(yán)格進(jìn)行拼配和分類定級(jí),記錄相關(guān)數(shù)量、總量、負(fù)責(zé)人等信息,在成品質(zhì)量檢驗(yàn)通過后才上傳相關(guān)資料,貼上追溯標(biāo)簽。
(4)包裝和入庫環(huán)節(jié)
在茶葉包裝過程中,為避免出現(xiàn)批次交錯(cuò)現(xiàn)象,農(nóng)場(chǎng)不斷健全崗位職責(zé),加強(qiáng)了對(duì)職工的責(zé)任心教育,有效規(guī)避人為失誤,提升包裝質(zhì)量。在包裝環(huán)節(jié)記錄產(chǎn)品數(shù)量、類型、追溯標(biāo)簽的使用數(shù)量、責(zé)任人、記錄員等信息。追溯產(chǎn)品分作業(yè)區(qū)堆放在成品茶倉儲(chǔ)庫,指定專人負(fù)責(zé)入庫記錄,嚴(yán)格產(chǎn)品入庫程序。
2臨滄茶葉質(zhì)量安全追溯體系實(shí)際運(yùn)行效果及結(jié)論
2.1臨滄茶葉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)成效
通過創(chuàng)建和實(shí)施茶葉質(zhì)量追溯體系,勐撒農(nóng)場(chǎng)對(duì)追溯產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了全程監(jiān)控。使用優(yōu)化、固定的程序調(diào)控工藝流程,避免了人為影響因素,規(guī)范了記錄程序,確保了產(chǎn)品質(zhì)量。消費(fèi)者在購買前可以通過包裝上貼的質(zhì)量追溯條碼進(jìn)行語音、短信或網(wǎng)上查詢?cè)摦a(chǎn)品的信息,充分增加了消費(fèi)者的消費(fèi)信心,提高了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,使勐撒農(nóng)場(chǎng)洛凌牌金絲王系列紅茶、CTC紅碎茶成為了在市場(chǎng)上供不應(yīng)求的商品,有效增加了企業(yè)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
2.2臨滄茶葉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)發(fā)展對(duì)策
2.2.1健全體系管理,完善各項(xiàng)規(guī)章制度
健全的工作體系是質(zhì)量追溯得以持續(xù)開展的基礎(chǔ)。目前我國茶葉質(zhì)量追溯體系仍處于探索階段,雖然已出臺(tái)一些茶葉質(zhì)量安全方面的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范,但不同地區(qū)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)并不一致。應(yīng)研究制定專門針對(duì)茶葉質(zhì)量追溯的統(tǒng)一評(píng)價(jià)體系,出臺(tái)專門法律法規(guī)明確追溯對(duì)象和必須提供的追溯信息,統(tǒng)一追溯標(biāo)準(zhǔn),界定各參與主體的義務(wù)和責(zé)任等,使得茶葉從茶園到茶杯的全過程質(zhì)量追溯體系的實(shí)施有法可依。
2.2.2加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)
歐美等發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系幾乎都是以強(qiáng)大的經(jīng)營主體為建設(shè)基礎(chǔ)的。這種具有雄厚基礎(chǔ)、以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為導(dǎo)向的企業(yè)為一個(gè)高效運(yùn)作的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。臨滄市茶葉質(zhì)量追溯體系的建設(shè)應(yīng)從龍頭企業(yè)著手,輻射和帶動(dòng)更多茶葉企業(yè)的參與。因此,加強(qiáng)龍頭茶企建設(shè),培育強(qiáng)大的茶葉產(chǎn)業(yè)化組織,不斷壯大和提高中小茶企的實(shí)力,將有助于推動(dòng)臨滄市茶葉質(zhì)量追溯體系的建設(shè)和發(fā)展。
2.2.3加強(qiáng)政府在茶葉質(zhì)量追溯體系建設(shè)中的主導(dǎo)地位
(1)加大宣傳力度
政府應(yīng)為茶企、茶農(nóng)和茶葉消費(fèi)者做好宣傳普及工作,利用網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播、報(bào)紙等媒體來進(jìn)行大力推廣宣傳茶葉追溯體系,普及茶葉質(zhì)量安全知識(shí),增強(qiáng)茶企、茶農(nóng)和茶葉消費(fèi)者質(zhì)量安全追溯意識(shí),尤其是通過引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)可質(zhì)量追溯標(biāo)識(shí)帶來的安全信號(hào),以影響消費(fèi)者的購買行為,激發(fā)茶葉生產(chǎn)者主動(dòng)參與到茶葉質(zhì)量追溯體系的建設(shè)與完善工作中來。
(2)加大技術(shù)和資金投入
在茶葉質(zhì)量追溯體系建設(shè)和運(yùn)行中,需要投入大量的硬件設(shè)備、標(biāo)簽使用、技術(shù)研發(fā)和人員培訓(xùn)等費(fèi)用,作為經(jīng)濟(jì)主體的企業(yè)往往缺乏參與的內(nèi)在動(dòng)力。政府應(yīng)先做好平臺(tái)運(yùn)行的基礎(chǔ)工作,對(duì)參與追溯的主體投入硬件設(shè)備、軟件開發(fā)等技術(shù)和資金,督促參與追溯的茶企落實(shí)制度建設(shè),規(guī)范工作流程,建立監(jiān)督檢查工作檔案等,通過優(yōu)惠政策和相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)吸引更多茶企加入茶葉質(zhì)量追溯體系。
(3)加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管
背景：自4月12日，點(diǎn)茶成金微信公眾號(hào)開啟了主題為《分享您的賣茶困惑，我們一起成長》的活動(dòng)，陸陸續(xù)續(xù)收到了很多讀者朋友提出的問題。在此再次感謝大家的參與，我們會(huì)分門別類、不遺余力地為大家逐一解答，同時(shí)嚴(yán)格遵守“為您的身份保密”的約定，分享有代表性的問題和解答，大家一同進(jìn)步。由于掌握的信息有限，若有解答不夠周到的地方，希望大家繼續(xù)提問，我們一起探索，直到我們找到解決的方法為止。
問題：茶葉店客流少，怎么辦？
解答：這是非常典型的問題，至少有一半以上虧本的茶葉店都與客流少有關(guān)。客流多少是茶葉店能不能活下去的關(guān)鍵，尤其是現(xiàn)在，靠一斤茶過一天的或靠一個(gè)大客戶過一年的現(xiàn)象越來越少。
怎么解決？要分兩種情形來對(duì)待。
情形一，開店之前就要考慮茶葉店的客流問題。比如，茶葉店的定位、目標(biāo)客戶、選址、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、定價(jià)體系等等是不是一致？這里面本質(zhì)上是眼光的問題，但更多人認(rèn)為是資金的問題，比如，很多人認(rèn)為好地段自然租金高。于是，若是初期負(fù)擔(dān)不起，自然會(huì)放棄，很少會(huì)考慮一些“空白點(diǎn)”或競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)薄弱的藍(lán)海地帶。
于是，為了降低開店成本，一些茶葉店選址在新城區(qū)或新小區(qū)，新入住的人口少，客流自然會(huì)少；也有的選址在新的政務(wù)區(qū)，目標(biāo)客戶也很明確，但這些目標(biāo)客戶未必就能進(jìn)店消費(fèi)，例如，有個(gè)讀者提出自己的茶葉店在新市政府辦公大樓周圍，但依然存在著客流問題。
我們希望這位讀者提供更多的參考資料，諸如，附近500米內(nèi)有哪些店鋪？有沒有類似的茶葉店？開了多久？平均客流大約多少……但很可惜，尚未受到回復(fù)。解答問題必須有具體情況作支撐，否則就是閉著眼睛“隔空”算命，很難觸摸到問題的核心。
情形二，開店之后，不管地段怎樣，暫時(shí)都已無法改變，這時(shí)可以從十個(gè)方面提高客流。一，多做形式各異的宣傳吸引附近的陌生人進(jìn)店；二，多與相關(guān)的店鋪合作吸引人進(jìn)店；三，誠信對(duì)待進(jìn)店的每一位客人，迅速培養(yǎng)自己的核心顧客，逐步讓老客人帶新客人；四，店招做得要清晰明白吸引人，讓更多路人進(jìn)店；五，進(jìn)入更多的“搜尋”選項(xiàng)；六，提高員工溝通能力，讓員工的言行能夠吸引人進(jìn)店，茶商書店推出了“三自金”套餐就是要幫助員工提供溝通能力。
七，茶葉包裝要會(huì)說話，能夠吸引更多人進(jìn)店；八，圍繞店鋪核心能力，運(yùn)用社會(huì)化營銷策略吸引客人，諸如微信社群、茶會(huì)等等，關(guān)鍵是讓對(duì)方先獲得益處；九，最后說的，也是最重要的，“客戶能夠感受到的好產(chǎn)品”，“客戶真心認(rèn)可的好產(chǎn)品”，是最好的吸引客流的策略。好產(chǎn)品就是好嘴巴，好茶品就是放大器，好產(chǎn)品就是好渠道。這是根基，是磐石，是長期飯票！十，老板自己要擴(kuò)大朋友圈，樂善好施，廣結(jié)人緣，沉淀自己的為人口碑，也會(huì)大大提升客流。
必須重提，這里說的“好產(chǎn)品”是客戶心中的“好產(chǎn)品”，而不是自己認(rèn)為的“好產(chǎn)品”。另外，遠(yuǎn)卓品牌策劃公司推出了“茶葉店重生計(jì)劃”，可以幫助符合基本條件的茶葉店一天之內(nèi)增加100位顧客，但必須實(shí)地調(diào)研，精準(zhǔn)了解茶葉店的綜合情況以量身定制解決方案。客流上去了，加上品質(zhì)過硬，茶葉店的業(yè)績(jī)翻番則水到渠成。（更多快速實(shí)戰(zhàn)的品牌觀點(diǎn)、銷售策略請(qǐng)訂閱“點(diǎn)茶成金”微信公眾號(hào)，可以搜索微信號(hào)“dianchachengjin”添加。）
張之闖，著名營銷專家，著有《點(diǎn)茶成金——快速賣茶72招》、《指點(diǎn)茶山——中國茶業(yè)診斷與謀略》（福建人民出版社）、《賣茶你要這樣說——快速破解茶葉店的49個(gè)銷售困惑》等，更多快速實(shí)戰(zhàn)的茶葉銷售策略請(qǐng)搜索微信號(hào)“dianchachengjin”訂閱“點(diǎn)茶成金”微信公眾號(hào)。
茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用體現(xiàn)在：茶文化可以擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售傳播渠道，可以推動(dòng)茶產(chǎn)品的品牌建設(shè)，可以增加茶產(chǎn)品的附加值，可以開發(fā)休閑旅游產(chǎn)業(yè)等。在國內(nèi)有很多茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典型例子：“茶馬古道”，一千多年來，聯(lián)系著內(nèi)地與的經(jīng)濟(jì)文化交流，如今，古道已成為一種精神與文明的象征，這種古道文化掀起了此起彼伏的黑茶熱，推動(dòng)了黑茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。西湖龍井，品質(zhì)上乘，但其本身的歷史文化淵源，賦予了其更高的附加值。安溪鐵觀音，暢銷全國，得益于多年開展的茶文化宣傳活動(dòng)，讓安溪縣從有名的貧困縣向全國經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)縣華麗轉(zhuǎn)變。
2茶文化推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)例
2．1茶文化發(fā)展對(duì)三江縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用
三江縣位于廣西北部山區(qū)，是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。據(jù)報(bào)道，2013年三江縣共有5萬多農(nóng)戶30多萬人種植茶葉，茶園總面積達(dá)9867hm2，年產(chǎn)干茶10500t，總產(chǎn)值10．1億元，茶葉年產(chǎn)值突破10億元大關(guān)，茶園成為富民強(qiáng)縣的綠色銀行［3］。三江縣茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展壯大，當(dāng)?shù)夭栉幕陌l(fā)展是重要因素之一。近年來，三江縣政府意識(shí)到茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，采取有效措施大力發(fā)展宣傳三江茶文化：將具有濃郁侗族風(fēng)情特色的侗族文化與茶文化結(jié)合，通過以“多耶程陽橋”文化旅游節(jié)為載體，把旖旎的自然山水風(fēng)光，獨(dú)特的侗族風(fēng)情與茶文化結(jié)合，開發(fā)茶文化旅游，以侗民俗文化品牌提升三江茶葉品牌［4］；舉辦“三江春”等茶文化節(jié)，展示茶葉產(chǎn)品、茶葉加工設(shè)備，組織百名侗妹手工炒茶、打油茶，萬名游客在風(fēng)雨橋上品嘗茶葉等，淋漓盡致地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)靥厣栉幕Ｈh通過大力打造具有特色的茶文化，在社會(huì)各界引起了強(qiáng)烈反響，很好地向外界宣傳、推介三江茶葉，提高了三江茶葉的知名度，拓寬了茶葉市場(chǎng)。
2．2茶文化對(duì)六堡茶發(fā)展的推動(dòng)作用
廣西六堡茶歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，品質(zhì)及保健作用獨(dú)特，在清朝嘉慶年間就成為全國24個(gè)名茶之一，但由于歷史原因，其文化內(nèi)涵長期得不到系統(tǒng)的挖掘整理宣傳，僅有東南亞、粵港澳、廣西和國內(nèi)極少數(shù)消費(fèi)者對(duì)六堡茶有所了解［5］，嚴(yán)重制約了六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致梧州長期存在茶園稀少、茶產(chǎn)量低、六堡茶制作出現(xiàn)斷層的現(xiàn)象，甚至一度淪落為邊緣的“夕陽產(chǎn)業(yè)”。到2002年，廣西的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)僅存2家，產(chǎn)量不足1000t，產(chǎn)值不足2000萬元，內(nèi)需市場(chǎng)低迷，65％的產(chǎn)品供出口［6］。2004年以來政府先后出臺(tái)了一系列六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策與措施，把六堡茶培育為梧州重要支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，有關(guān)六堡茶的文化也逐漸被重視挖掘宣傳，政府和企業(yè)通過舉辦或參加各種茶博會(huì)，茶文化節(jié)，六堡茶品茶、斗茶賽，相關(guān)的攝影、詩歌大賽，大力挖掘六堡茶的文化精神內(nèi)涵，展現(xiàn)六堡茶魅力。此外，越來越多介紹六堡茶的書籍《中國六堡茶》、《六堡茶文萃》、《六堡茶》等也出版發(fā)行。六堡茶茶文化的挖掘與發(fā)展，極大地推廣了六堡茶，提高了六堡茶的知名度，迅速擴(kuò)大了市場(chǎng)影響力。六堡茶的價(jià)格穩(wěn)步上升，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，特別是國內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，國內(nèi)銷售已從2003年以前的幾乎空白拓展到2012年的遍布全國十幾個(gè)省市區(qū)［7］。截至2012年12月，梧州六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共有38家，六堡茶年總產(chǎn)量達(dá)到了8500t，產(chǎn)值超8．5億元［8］。據(jù)2012《中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》顯示，六堡茶區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)8．79億元，在黑茶類列第2位，僅次于普洱茶，在整個(gè)中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜中列第31位。六堡茶發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段，這與茶文化的推動(dòng)是分不開的。
2．3茶文化旅游推動(dòng)廣西桂林茶葉科技園的發(fā)展
廣西桂林茶葉科技園，位于廣西桂林茶葉科學(xué)研究所內(nèi)，該園將茶葉科學(xué)、茶文化與旅游、經(jīng)營相結(jié)合，以游覽、科技示范、休閑、品茶為主題，開展茶文化旅游。園內(nèi)一直致力于茶文化的建設(shè)，設(shè)置有“二園”和“五廳一臺(tái)”（茶樹品種園和茶葉高產(chǎn)示范園，茶葉加工廳、科普廳、茶史陸羽廳、茶藝品茶廳、產(chǎn)品展示廳及了望臺(tái)），以一個(gè)別致的窗口，展示了源遠(yuǎn)流長、博大精深的茶文化和現(xiàn)代茶業(yè)。作為全新的桂林特色旅游產(chǎn)品、涉外旅游定點(diǎn)單位，在國內(nèi)外享有一定的知名度，至2007年4月，共接待國內(nèi)外游客80多萬人次，其中國外游客10萬多人次；至2006年底，旅游者購買茶葉、茶制品、茶具等銷售額共4800多萬元［9］，取得了良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，探索出了一條茶文化與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的新模式，為廣西的茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了示范和經(jīng)驗(yàn)。
2．4茶文化旅游帶動(dòng)七仙峰茶場(chǎng)的發(fā)展
陽朔七仙峰茶場(chǎng)位于旅游名縣桂林陽朔縣城北十余里的山區(qū)，是著名歌劇《劉三姐》“采茶歌”的拍攝場(chǎng)地。茶場(chǎng)景區(qū)開設(shè)有茶葉科普區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、制茶體驗(yàn)區(qū)、茶葉品嘗區(qū)等，游客在景區(qū)里，除可以盡情游覽優(yōu)美的茶園景色外，還可以親自采茶制茶，體驗(yàn)茶葉生產(chǎn)的全過程，品嘗親手加工的茶葉，品嘗用茶葉烹調(diào)的各種美食，享受茶文化的樂趣。目前茶場(chǎng)已發(fā)展成為廣西農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，2012年榮獲廣西第一批“新樂茶休閑游”新線路景點(diǎn)，是一個(gè)名符其實(shí)的生態(tài)農(nóng)家樂旅游景點(diǎn)，集觀光、餐飲、住宿、采茶、茶藝表演、品茶購物為一體［10］。據(jù)李良活、陳新強(qiáng)報(bào)道［11］，七仙峰茶場(chǎng)景區(qū)2010年春開始運(yùn)營旅游業(yè)務(wù)，經(jīng)過一段時(shí)間的宣傳，2012年全年接待游客已達(dá)53000多人次，游客以桂林市與附近城鎮(zhèn)的年輕人為主，還有部分是前來陽朔旅游的國內(nèi)外游客。茶場(chǎng)2012年茶葉產(chǎn)量15000多kg，景區(qū)內(nèi)銷售量就占了60％，每公斤平均售價(jià)250元以上，茶葉銷售收入450多萬元。
3加快廣西茶文化的建設(shè)步伐，推動(dòng)廣西茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
隨著人們對(duì)精神生活需求的日益突出，茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用更加明顯，要充分重視挖掘整理具有廣西特色的茶文化，弘揚(yáng)茶文化精神，借文化打造品牌，提高廣西茶葉的知名度，促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有效發(fā)展。
3．1提高意識(shí)，做好規(guī)劃
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，茶文化的作用越來越突出，茶文化賦予茶產(chǎn)品的附加值越來越高，茶文化的發(fā)展已成為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要增長點(diǎn)。因此，廣西茶行業(yè)要抓住機(jī)遇，提高意識(shí)，把廣西茶文化建設(shè)作為重點(diǎn)納入到廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，拿出切實(shí)可行的詳細(xì)方案，讓茶文化更好地推動(dòng)廣西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3．2加強(qiáng)茶文化的挖掘宣揚(yáng)力度
廣西產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)［12］，應(yīng)充分重視廣西茶史資料的挖掘、開發(fā)和利用，特別是具有廣西地方特色的六堡茶、南山白毛茶、西山茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等文化的研究，形成本土特色茶文化，使廣西茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中不斷地注入豐富的茶文化內(nèi)涵。定期舉辦茶歌、茶聯(lián)、茶書畫、茶攝影創(chuàng)作等比賽，舉辦茶文化節(jié)、茶事活動(dòng)；定期開展以茶文化為主題的學(xué)術(shù)論壇，適時(shí)邀請(qǐng)茶文化專家做相關(guān)報(bào)告，交流廣西茶文化、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)，探討發(fā)展之路，等等，積極傳播、宣揚(yáng)廣西茶文化，使廣西的茶產(chǎn)品打上文化的烙印，走向全國市場(chǎng)。
3．3加強(qiáng)茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)
廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期面臨的問題之一是品牌少，茶葉“有品無牌”，導(dǎo)致廣西茶葉價(jià)值低，知名度小，沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。其中的原因之一是廣西的茶葉企業(yè)在自身的發(fā)展中忽視了文化的建設(shè)。文化，是企業(yè)的一種軟實(shí)力，是企業(yè)的精神靈魂，是企業(yè)吸引民眾的永恒魅力。因此，加強(qiáng)廣西茶葉企業(yè)的茶文化建設(shè)，以茶文化建設(shè)來支撐茶葉品牌的建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。茶葉企業(yè)要挖掘、提煉與總結(jié)茶文化元素，不斷創(chuàng)新與提升，將茶文化內(nèi)涵融入到茶葉生產(chǎn)、茶產(chǎn)品中，打造特色，以優(yōu)秀的茶文化來塑造和提升企業(yè)的品牌形象，擴(kuò)大企業(yè)品牌的知名度和影響力，從而提高品牌的附加值，推動(dòng)茶企的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3．4進(jìn)一步發(fā)展茶文化旅游
關(guān)鍵詞：茶葉品牌；知識(shí)產(chǎn)權(quán)；市場(chǎng)
1茶葉品牌建設(shè)的意義
我國是產(chǎn)茶大國，茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久，茶資源豐富，隨著近年來經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平大幅度提升，我國茶葉的國內(nèi)和國際貿(mào)易蓬勃發(fā)展，茶葉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長迅速，茶葉經(jīng)營者之間的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。我國的茶葉品種較多，茶葉消費(fèi)者由于自己的喜好以及主觀意識(shí)影響都有固定的茶品選擇，對(duì)某種茶葉品牌形成固定依賴，所以茶葉經(jīng)營者之間的競(jìng)爭(zhēng)逐漸發(fā)展成為茶品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。品牌可以簡(jiǎn)單認(rèn)為是企業(yè)的符號(hào)、設(shè)計(jì)、標(biāo)記，直接目的是便于消費(fèi)者便于辨認(rèn)出茶產(chǎn)品的來源，與其他茶葉銷售競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)別開來。品牌對(duì)于企業(yè)來講是產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù)等的綜合反應(yīng)體，是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量得到認(rèn)可的標(biāo)志，反映著企業(yè)形象、文化、精神以及企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)品牌在經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)下已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)實(shí)力的標(biāo)準(zhǔn)，其作為企業(yè)的巨大無形資產(chǎn)在推動(dòng)企業(yè)快速發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。茶葉是與人們生活密切相關(guān)的消費(fèi)品，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代環(huán)境下，茶葉品牌的作用和影響力日益凸顯。“立頓”是全球最大的茶葉品牌之一，該品牌創(chuàng)立于1892年，其每年的銷售量占全球茶品貿(mào)易量的40%左右，銷售額達(dá)數(shù)十億美元，其一個(gè)品牌的年銷售額就超過我國一年內(nèi)茶葉的出口值。由此可見，茶葉品牌在茶葉經(jīng)營者之間以及國家之間的茶葉經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中有著至關(guān)重要的作用。目前，我國的茶葉品品牌處于弱勢(shì)地位，很多名茶、好茶因?yàn)闆]有品牌包裝而失去應(yīng)有的市場(chǎng)，所以茶葉牌建設(shè)和發(fā)展是我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中亟需解決的問題。
2基于知識(shí)產(chǎn)權(quán)法的茶葉品牌建設(shè)
建設(shè)茶葉品牌可以提高茶葉消費(fèi)者的忠誠度，擴(kuò)大產(chǎn)品營銷市場(chǎng)、增加企業(yè)利潤，是提升企業(yè)無形資產(chǎn)以及增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。在品牌時(shí)代環(huán)境下，擁有品牌就等于擁有了市場(chǎng)，品牌與市場(chǎng)是相輔相成，不可分割的，只有充分發(fā)揮品牌效應(yīng)才能獲取更大的市場(chǎng)價(jià)值，因此知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)要凸顯自己就要以品牌為中心，圍繞品牌展示營銷活動(dòng)，由品牌發(fā)展帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展。品牌屬于商業(yè)用語，從法律的角度上分析，企業(yè)品牌在本質(zhì)上其實(shí)就是知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在西方國家，知識(shí)產(chǎn)權(quán)被稱為是智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，并定義為“相關(guān)主體從事智力創(chuàng)造性活動(dòng)取得成果后依法享有的權(quán)利”，并具有明顯的時(shí)間性、地域性以及獨(dú)占性等特征，包括商業(yè)秘密、商標(biāo)、專利以及地理標(biāo)志等。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)背景下，知識(shí)產(chǎn)權(quán)的增值標(biāo)志著世界進(jìn)入了信息化時(shí)代，信息革命改變了工業(yè)革命以后以物質(zhì)性資源為主導(dǎo)的資源形態(tài)，如果依舊依賴物質(zhì)性資源將會(huì)使國家經(jīng)濟(jì)止步不前。例如在茶葉的營銷過程中，茶農(nóng)的種植以及小企業(yè)的簡(jiǎn)單加工所獲取的利潤相對(duì)于茶葉復(fù)雜加工以及現(xiàn)代化包裝中獲取的利潤簡(jiǎn)直是微不足道的，這就說明了茶葉品牌（即知識(shí)產(chǎn)權(quán)）的重要性。第一，品牌專利。在我國的《專利法》中，專利是指“授予申請(qǐng)人在一定時(shí)間內(nèi)對(duì)其發(fā)明創(chuàng)造成果所享有的獨(dú)占、使用和處分的權(quán)利”，專利可以是一種產(chǎn)品、可以是一種生產(chǎn)加工方法，也可以是一種技術(shù)方案。茶葉相關(guān)專利主要體現(xiàn)在茶葉的深加工過程以及茶葉包裝過程中，在傳統(tǒng)加工基礎(chǔ)上采用高科技手段對(duì)茶葉中的關(guān)鍵成分進(jìn)行分離、純化等處理的過程就是對(duì)茶葉的深加工，當(dāng)前深加工處理后獲得的產(chǎn)品有冰茶、紅茶、速溶茶、茶多糖、茶氨酸、茶多酚等等產(chǎn)品，這些經(jīng)深加工得到的茶產(chǎn)品具有各種神奇功效，被廣泛用做制造醫(yī)藥、化妝品、食品以及日用產(chǎn)品的天然原料。茶產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)主要包括產(chǎn)品形狀設(shè)計(jì)、包裝圖案設(shè)計(jì)等，另外還包括存放茶葉的容器設(shè)計(jì)，所以茶葉的的外觀設(shè)計(jì)是一個(gè)比較復(fù)雜而且非常重要的環(huán)節(jié)。近年來隨著企業(yè)對(duì)專利意識(shí)增強(qiáng)，我國專利申請(qǐng)量迅速增加，為了提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，茶葉企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件積極制定專利戰(zhàn)略，加大對(duì)產(chǎn)品開發(fā)以及技術(shù)創(chuàng)新的投入，并及時(shí)通過申請(qǐng)專利保證企業(yè)對(duì)新技術(shù)、新產(chǎn)品的獨(dú)占地位。第二，品牌商標(biāo)。商標(biāo)是指企業(yè)經(jīng)營者為了與其他經(jīng)營者產(chǎn)品（或者服務(wù)）區(qū)分開而在自己產(chǎn)品（或者服務(wù)）上使用的一種專業(yè)標(biāo)志，商標(biāo)的形式可呈多樣化，由文字、符號(hào)、圖形、顏色的一種或者多種形式組合而成。簡(jiǎn)單、易于識(shí)別，能夠迅速將商品區(qū)分開是品牌商標(biāo)直接目的以及重要特征。對(duì)于茶葉經(jīng)營者來講，商標(biāo)就是品牌的主要載體，茶葉品牌的保護(hù)關(guān)鍵就在于對(duì)企業(yè)商標(biāo)權(quán)的維護(hù)，所以茶品牌的建設(shè)的重點(diǎn)就在于商標(biāo)的保護(hù)以及商標(biāo)的發(fā)展上，一個(gè)成功的商標(biāo)可以為企業(yè)帶來巨大利潤，引導(dǎo)企業(yè)走向更長遠(yuǎn)的發(fā)展。英國茶品牌“立頓”已經(jīng)有一百多年的創(chuàng)業(yè)史，企業(yè)產(chǎn)品利用品牌效應(yīng)可以提高出售價(jià)格，可以進(jìn)入高級(jí)場(chǎng)所，而我國的茶品由于缺乏品牌包裝而處于劣勢(shì)，由此可見品牌建設(shè)的重要性。第三，地理標(biāo)志。“西湖龍井、洞庭碧螺春、福建鐵觀音、祁門紅茶、六安瓜片”等是我國享有國際聲譽(yù)的特色名茶，這些名茶品分布于我國大江南北，茶產(chǎn)地優(yōu)越的自然條件、特殊地理環(huán)境以及獨(dú)特的茶葉制作工藝最終成就了茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。這些茶葉多是以茶產(chǎn)地命名，經(jīng)過悠久的歷史傳承，茶產(chǎn)地的名字也就成為茶葉的代名詞。知識(shí)產(chǎn)權(quán)上規(guī)定“將表示某產(chǎn)品來源于某地區(qū)，該產(chǎn)品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志稱為地理標(biāo)志”。對(duì)于茶葉來講，地理標(biāo)志具有3方面特征，一是表明茶葉來源；二是茶葉品質(zhì)獨(dú)特，具有較好聲譽(yù)；三是茶葉的獨(dú)特品質(zhì)歸因于茶葉地理來源的特殊性。茶葉地理標(biāo)志與商標(biāo)之間關(guān)系密切，兩者之間是相輔相成的，茶葉地理標(biāo)志的使用表明了企業(yè)與其他經(jīng)營者的區(qū)別，表征著自己獨(dú)特的品牌建設(shè)之路。第四，商業(yè)秘密。企業(yè)的商業(yè)秘密主要是指企業(yè)的秘密技術(shù)，包括產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)訣竅、專有技術(shù)、非專利技術(shù)，另外還包括企業(yè)的秘密經(jīng)營信息等。商業(yè)秘密主要包括經(jīng)營信息以及技術(shù)信息，具有秘密性、實(shí)用性以及保密性特征。在茶產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營中，企業(yè)總有一些不適合申請(qǐng)專利或者公開的技術(shù)信息，此時(shí)就可以通過商業(yè)秘密的方式對(duì)此類信息進(jìn)行保護(hù)，這樣不僅可以吸引顧客，避免品牌資源流失，同時(shí)也是擴(kuò)大品牌效應(yīng)的有效手段。
3茶葉品牌的發(fā)展
茶品牌的發(fā)展主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，品牌的維護(hù)以及品牌的推廣。茶葉品牌的維護(hù)要從四個(gè)方面做起，一是要堅(jiān)持以質(zhì)取勝，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，全力打造國際知名品牌。企業(yè)品牌表征著產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)也是品牌的生命，是品牌的支撐，所以茶葉品牌的發(fā)展過程中要狠抓質(zhì)量，同時(shí)實(shí)行無公害生產(chǎn)；二是要加強(qiáng)品牌意識(shí)，以品牌求生存、求發(fā)展，將品牌意識(shí)融入到整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營中，認(rèn)識(shí)到品牌的重要性，做到“視品牌如生命、愛品牌如眼睛”；三是建立和完善品牌管理制度，以保證品牌的可持續(xù)發(fā)展；四是將培育人才、吸引人才以及留住人才視為品牌發(fā)展的重中之重，建立完善的用人制度，調(diào)動(dòng)人才工作積極性。品牌的推廣主要體現(xiàn)在六個(gè)方面，一是要加強(qiáng)品牌宣傳，經(jīng)過多種方式的反復(fù)宣傳讓消費(fèi)者進(jìn)一步認(rèn)識(shí)品牌、接受品牌，以便取得更廣闊的市場(chǎng)，提高企業(yè)經(jīng)營效益；二是要求企業(yè)經(jīng)營者多參與社會(huì)組織活動(dòng)，以樹立良好的企業(yè)形象，提高消費(fèi)者忠實(shí)度；三是要注重誠信，做到“來者是客，童叟無欺，貨真價(jià)實(shí)，明碼標(biāo)價(jià)”，以誠信促進(jìn)品牌發(fā)展；四是在內(nèi)銷市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上實(shí)施出口多元化戰(zhàn)略，擴(kuò)展國內(nèi)外市場(chǎng)；五是要營造寬松的發(fā)展環(huán)境，對(duì)于茶品牌的建設(shè)和發(fā)展，政府部門要引起重視，給予一定引導(dǎo)和支持，建立完善的茶葉品牌管理體系，進(jìn)一步規(guī)范茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，為茶品的開發(fā)提供資金支持，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品行為，保護(hù)茶葉品牌的合法權(quán)益，促進(jìn)茶葉品牌長遠(yuǎn)發(fā)展；六是實(shí)施品牌發(fā)展多元化戰(zhàn)略，結(jié)合人們的物質(zhì)需求進(jìn)行品牌延伸，例如同種茶葉產(chǎn)品不同花色的設(shè)計(jì)，從茶葉食品、茶飲料、茶禮品等等多個(gè)方向推出不同花色品種，以滿足不同人群的不同需求，拓寬品牌的市場(chǎng)領(lǐng)域，提高品牌效應(yīng)。
4結(jié)語
以上是對(duì)基于知識(shí)產(chǎn)權(quán)法的茶葉品牌建設(shè)與發(fā)展的簡(jiǎn)單探討，就目前情況而言，我國茶品牌建設(shè)不容樂觀，為了充分發(fā)揮茶品牌效應(yīng)，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，茶葉經(jīng)營者應(yīng)該充分利用知識(shí)產(chǎn)權(quán)法建設(shè)和發(fā)展茶葉品牌，以品牌效應(yīng)促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，讓中國茶葉品牌走向國際。
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由于特殊的地理和氣候條件，云南是公認(rèn)的普洱茶原產(chǎn)地和發(fā)源地。普洱茶產(chǎn)業(yè)是近年來云南省大力支持發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，已發(fā)展成為四大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之，在云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)和文化生活中占有舉足輕重的地位。目前，全省16個(gè)州市就有10個(gè)州市生產(chǎn)普洱茶，普洱茶年產(chǎn)量達(dá)5萬噸之多，產(chǎn)品銷往20多個(gè)國家和歐美、東歐及東盟近30個(gè)國家。
隨著云南普洱茶行業(yè)近年來的迅速崛起，每年聚集云南采購該類茶葉的國內(nèi)外客商難以計(jì)數(shù)，茶葉已與“白藥、云煙、珠寶”成為游歷云南必帶的”四大寶”。但是目前普洱茶行業(yè)仍處于高度分散狀態(tài)，經(jīng)營手段原始，存在些具體問題：一是市場(chǎng)發(fā)展快，但經(jīng)營分散，生產(chǎn)廠家雜駁，產(chǎn)品種類繁多，型號(hào)多樣，規(guī)模化管理難度較大；二是茶葉標(biāo)簽標(biāo)識(shí)混亂、茶質(zhì)好壞難辯；三是加工、生產(chǎn)倉儲(chǔ)、營銷環(huán)節(jié)仍滯留于傳統(tǒng)管理方式，無法實(shí)現(xiàn)過程跟蹤，給物流配送造成了定的負(fù)面影響：四是偽造和仿冒現(xiàn)象嚴(yán)重，采用水印等防偽手段無法滿足防偽的要求，并且無法實(shí)現(xiàn)物品跟蹤的需要。
作為云南普洱茶的代表之的”同慶號(hào)”普洱茶始創(chuàng)于1736年，最早推行普洱茶六選六棄之精細(xì)作法，使用的龍馬內(nèi)票圖案，亦是最早的商標(biāo)圖識(shí)，中國歷史上商標(biāo)之瑰寶，已載入茶文化之史。通過200多年的歷史沉淀，“同慶號(hào)”以“國禮茶”的輝煌與昔日的“貢茶”尊貴遙相呼應(yīng)。”同慶號(hào)”傳承了“老字號(hào)”的現(xiàn)代文化、堅(jiān)守精神，傳揚(yáng)了“茶佳禮敬”的市場(chǎng)理念。
“同慶號(hào)”這樣的傳統(tǒng)普洱茶企業(yè)受到國家質(zhì)檢總局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，特別指示以“同慶號(hào)”為例，發(fā)展茶葉行業(yè)的安全追溯物流化管理，是項(xiàng)目系統(tǒng)開發(fā)的重要條件。該項(xiàng)目的實(shí)施將會(huì)起到模范和榜樣的作用，必將帶動(dòng)其他普洱茶生產(chǎn)企業(yè)的競(jìng)相效仿，將會(huì)在我國普洱茶生產(chǎn)領(lǐng)域產(chǎn)生廣泛的社會(huì)影響。
以商品條碼為基礎(chǔ)的茶葉安全追溯系統(tǒng)的編碼方案
通過調(diào)研普洱茶企業(yè)對(duì)管理系統(tǒng)的要求，中國物品編碼中心設(shè)計(jì)出條碼技術(shù)在普洱茶生產(chǎn)、銷售、配送跟蹤與追溯管理系統(tǒng)中的應(yīng)用方案，主要技術(shù)工作包括制定普洱茶編碼方案、管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與編制、系統(tǒng)設(shè)備配置和使用等3個(gè)方面。
1 普洱茶編碼方案
普洱茶編碼方案立足于商品條碼編碼技術(shù)，采用國際通用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范統(tǒng)
普洱茶的編碼和標(biāo)識(shí)，可對(duì)普洱茶的相關(guān)溯源數(shù)據(jù)進(jìn)行采集。
普洱茶編碼方案必須滿足實(shí)際使用單位的信息需求，應(yīng)包括內(nèi)部溯源信息和外部溯源信息，并具備通用性和靈活性，便于企業(yè)采用。本系統(tǒng)原則上采用全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼(GTlN)和應(yīng)用標(biāo)識(shí)符(A1)對(duì)普洱茶信息進(jìn)行標(biāo)識(shí)編碼，所標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品必須確保信息的真實(shí)性和全球唯性，載體可選用GS1－128條碼和二維條碼。
2 信息管理系統(tǒng)
(1)總體目標(biāo)
以維條碼、二維條碼為標(biāo)識(shí)，貫穿普洱茶生產(chǎn)主要流程，實(shí)現(xiàn)從原材料、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、銷售4個(gè)主要過程的信息管理，從而推進(jìn)和提高普洱茶產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量管理。
(2)功能模塊及流程
經(jīng)初步需求分析，按照軟件工程管理要求設(shè)計(jì)功能模塊。功能模塊及流程見圖1。
(3)技術(shù)路線
根據(jù)生產(chǎn)流程及生產(chǎn)場(chǎng)地的不同，將綜合采用B／s和c／s模式進(jìn)行開發(fā)。其中B／s模式利用瀏覽器實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)傳遞、查詢和分析之用，便于各級(jí)管理人員通過局域網(wǎng)或者VPN(通過互聯(lián)網(wǎng)接入局域網(wǎng))及時(shí)了解信息；C／S模式主要利用茶廠局域網(wǎng)(有線與無線)實(shí)現(xiàn)原料、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、銷售等功能開發(fā)。開發(fā)工具采用成熟的JAVA、VB。
3 系統(tǒng)設(shè)備配置
(1)軟件配置
終端選用Wi ndOWs系列操作系統(tǒng)；服務(wù)器端選用Windows xP Pro操作系統(tǒng)，Sql Server 2000數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，TomCat 5.5，
(2)硬件配置
終端選用聯(lián)想臺(tái)式機(jī)：條碼掃描器；數(shù)據(jù)采集器：標(biāo)簽打印機(jī)：通用激光打印機(jī)：票據(jù)打印機(jī)。
以商品條碼為基礎(chǔ)的可追溯信息管理系統(tǒng)深度貫徹和執(zhí)行國家質(zhì)檢總局“食品安全追溯”的理念，采用商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)對(duì)普洱茶供應(yīng)鏈仝過程中的產(chǎn)品及其屬性信息進(jìn)行有效的標(biāo)識(shí)，進(jìn)行普洱茶個(gè)性化產(chǎn)品跟蹤與追溯。在供應(yīng)鏈中的每個(gè)加工點(diǎn)，不僅要對(duì)加工成品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，還要采集所加工的食品原料上已有的標(biāo)識(shí)信息，并將其全部信息標(biāo)識(shí)在加工成的產(chǎn)品上，以備下一個(gè)加工者或消費(fèi)者使用。
通過商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)對(duì)普洱茶供應(yīng)鏈仝過程的每個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行有效的標(biāo)識(shí)，建立各個(gè)環(huán)節(jié)信息管理、傳遞和交換的方案，從而對(duì)供應(yīng)鏈中普洱茶原料、加工、包裝、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤與追溯，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題，進(jìn)行妥善處理。條碼是相關(guān)信息的載體，通過掃描可以獲取各個(gè)節(jié)點(diǎn)的有關(guān)數(shù)據(jù)編碼信息，包括給每個(gè)產(chǎn)品賦予的全球惟的代碼，即全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼(GTlN)：通過應(yīng)用標(biāo)識(shí)符(A1)對(duì)產(chǎn)品屬性進(jìn)行標(biāo)識(shí)的代碼，如批次、有效期等：以及用于對(duì)普洱茶供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)識(shí)的代碼，即全球位置碼(GLN)。供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的有關(guān)信息，采用UCC／EAN 128條碼符號(hào)來表示。
商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)各功能模塊擬實(shí)現(xiàn)“同慶”普洱茶“六化”品牌特征，具體如下。
數(shù)字化：擬在說明普洱茶的具體指標(biāo)，所含的所有物質(zhì)：普洱茶有32種氨基酸，各種氨基酸含量是多少；普洱茶有六味：苦、澀、香、甜、酸、尖，表現(xiàn)在口感上的不同；在化學(xué)性質(zhì)上也會(huì)表現(xiàn)成不同的元素：比如這座茶山上的茶葉有300種元素，那座山上的茶葉有360種元素，可能300種是共性的，60種是個(gè)性的，把多座茶山
拼配就有了500多種化學(xué)物質(zhì)；要科學(xué)化、個(gè)性化。
標(biāo)準(zhǔn)化：過去制普洱茶，一個(gè)號(hào)、家人、同天做的、儲(chǔ)存在同個(gè)倉庫的茶葉，口味卻是不一樣的，而且差距很大。必須將其標(biāo)準(zhǔn)化，第包茶葉和最后包茶葉都應(yīng)該是樣的，配方、微生物菌群、劑量都應(yīng)該是樣的。普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)化是全過程的，其范圍包括從種植、采摘、加工、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、銷售等，每個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視，都是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。
功效化：“同慶”百年普洱的傳承歷史文化和百年老字號(hào)的傳統(tǒng)加工工藝確保“同慶”普洱茶的功效和品質(zhì)，這是“同慶”普洱茶的話語權(quán)。
品牌化：云南普洱茶品牌眾多，大小參差不齊，消費(fèi)者購買個(gè)商品，最擔(dān)心的問題就是怕買到假冒偽劣商品。同樣的東西，同樣的制造者，不同的品牌，體現(xiàn)的價(jià)值是不樣的。商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)技術(shù)將全面提供給消費(fèi)者同慶普洱茶的溯源信息，確保同慶普洱的唯性，安全性，品牌地位。
規(guī)范化：普洱茶必須有規(guī)模才有競(jìng)爭(zhēng)力，這是普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，也是世界發(fā)展的趨勢(shì)。用專業(yè)化的技術(shù)手段，結(jié)合百年老店的傳統(tǒng)加工工藝，集中精力打造”同慶號(hào)普洱”，樹立穩(wěn)固、優(yōu)質(zhì)的品牌形象和地位。
國際化：科學(xué)普洱時(shí)代的普洱茶產(chǎn)品必須走在時(shí)代的前列，必須走向世界，成為國際化的知名品牌。因此，國際化是目前普洱茶的重要特征，也是以“同慶號(hào)”普洱為代表新一代普洱茶產(chǎn)品的重要特征。
商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)以商品條碼為信息載體和檢索依據(jù)，完成商品自生產(chǎn)廠家、物流、經(jīng)銷商到最終消費(fèi)者的整個(gè)物流環(huán)節(jié)的信息寫入、識(shí)別、判定、還原和展現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)物流與信息流的致性，保證單件商品的惟性，達(dá)到可識(shí)別、可追蹤。依靠紙質(zhì)標(biāo)簽、商品條碼讀寫設(shè)備、加／解密算法和后臺(tái)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)問的多重關(guān)聯(lián)，保證信息的不可復(fù)制性，達(dá)到安全追溯的目的。
茶葉安全追溯系統(tǒng)的發(fā)展前景
“誠信自律、規(guī)范市場(chǎng)，共同打造同慶號(hào)普洱茶成為走向世界的品牌”近年各級(jí)政府的高度重視和大力支持，普洱茶以其優(yōu)良的品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)成為云南茶產(chǎn)業(yè)的核心品牌，知名度越來越高。在社會(huì)各界的共同努力下，云南普洱茶正以個(gè)嶄新的面貌快速走向全國、走向世界。普洱茶的發(fā)展關(guān)系著云南茶產(chǎn)業(yè)的振興，提高普洱茶品牌的價(jià)值寄托著云南600萬生活在少數(shù)民族聚居地貧困山區(qū)茶農(nóng)的希望。普洱茶產(chǎn)業(yè)崛起的同時(shí)，普洱茶市場(chǎng)也潛伏著些不容忽視的危機(jī)。少數(shù)不法企業(yè)和個(gè)人以次充好、摻雜使假，損害普洱茶名聲的情況時(shí)有發(fā)生：假冒商標(biāo)、商標(biāo)侵權(quán)、無照經(jīng)營、假冒生產(chǎn)企業(yè)名稱以及詆毀同行、惡意炒作等違法行為不時(shí)擾亂茶業(yè)市場(chǎng)。這些違法現(xiàn)象嚴(yán)重?fù)p害普洱茶生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的利益，失去廣大消費(fèi)者的信
文化普洱是指“同慶號(hào)”普洱歷經(jīng)270年滄桑的歷史文化背景，沉淀其豐富而深厚的文化內(nèi)涵、文化底蘊(yùn)和文化氛圍，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得更為廣闊的發(fā)展空問。任，給云南普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來極大的危害。行業(yè)的自律、市場(chǎng)的規(guī)范和良好的宣傳已刻不容緩，普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展到了個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻。
云南普洱茶出口市場(chǎng)具有定的局限性，出口規(guī)模難有較大提升，繼續(xù)深入拓展傳統(tǒng)貿(mào)易伙伴市場(chǎng)，大力推介產(chǎn)品文化和提高產(chǎn)品品質(zhì)需要專業(yè)化、國際化標(biāo)準(zhǔn)管理技術(shù)手段，采用商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)有益于擴(kuò)大“同慶號(hào)”產(chǎn)品外銷。
商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)全方位標(biāo)識(shí)和引領(lǐng)“同慶號(hào)”百年“老字號(hào)”普洱茶店實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學(xué)普洱、人文普洱四大產(chǎn)業(yè)化特征，從而奠定百年“同慶號(hào)”國禮普洱茶的國際品牌地位。
農(nóng)業(yè)普洱是通過挖掘同慶號(hào)以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以種植和初級(jí)原料型產(chǎn)品為主的低層次、低附加值為發(fā)展雛形，并結(jié)合百年古茶樹、傳統(tǒng)加工工藝發(fā)展為更高層次的品牌普洱茶奠定基石。
科學(xué)普洱是將商品條碼標(biāo)識(shí)系統(tǒng)應(yīng)用于HACCP中，對(duì)普洱茶進(jìn)行有效標(biāo)識(shí)，保存相關(guān)信息，從而有效地對(duì)普洱茶供應(yīng)鏈全過程進(jìn)行跟蹤與追溯，建立“從種植采摘鮮葉運(yùn)輸鮮葉檢驗(yàn)包裝－加工－成品－分銷－零售－銷售者”整套普洱茶物流供應(yīng)鏈跟蹤與追溯體系。商品條碼追溯信息管理系統(tǒng)通過數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、功效化、品牌化、規(guī)模化、國際化6個(gè)管理理念，將同慶號(hào)傳統(tǒng)概念的普洱茶，經(jīng)過科學(xué)、系統(tǒng)的研究和開發(fā)，使其功效進(jìn)步明確、工藝進(jìn)
茶葉店的文化消費(fèi)
茶葉店的文化提升在于深刻地理解茶文化，店主理解了茶文化的實(shí)質(zhì)，可以理解消費(fèi)群體的心理期待。茶文化包括兩個(gè)部分：一是各地愛茶、嗜茶、以茶待客的消費(fèi)文化；二是以茶的名義進(jìn)行的各種活動(dòng)，如：茶藝、書法、繪畫、音樂等。茶葉店是茶的文化符號(hào)，無論從裝修到室內(nèi)設(shè)計(jì)，還是從茶品擺放到品類搭配，無論是人的衣著談吐到專業(yè)素質(zhì)，還是茶葉店的氛圍到心靈感受等符號(hào)，這都源于千年的茶文化。
開一個(gè)茶葉店，買賣的是茶葉，傳遞的是文化。零售茶葉店，必須塌大限度地吸引不同部分的消費(fèi)者。小店具有豐富的茶文化，這既是實(shí)惠的購茶之地，又是品茶交友的地方；既是茶人的驚喜之地，也是茶人的歸宿之地。茶葉店要從中國文化中經(jīng)常地補(bǔ)充各種知識(shí)血液，并把這些文化傳播給消費(fèi)者，文化帶給茶葉品位的提升和附加價(jià)值的增加。店員通過自我的思想、文化，影響走進(jìn)店里的每一位顧客；一個(gè)好店員應(yīng)該了解顧客的喜好，讓顧客產(chǎn)生詢問的興趣。
長期以來，我們對(duì)中國各種茶的解釋主要是傳說，一個(gè)傳說就解決了它的DNA問題。所以會(huì)出現(xiàn)一種茶同時(shí)有好幾個(gè)傳說的現(xiàn)象?這導(dǎo)致了茶葉制作沒有標(biāo)準(zhǔn)，從而使整個(gè)市場(chǎng)難以真正壯大。傳統(tǒng)的茶文化強(qiáng)調(diào)較多的是感性，是模糊，是虛幻，是世俗，而科技在傳統(tǒng)茶文化中很難見到身影。茶葉店作為一個(gè)基礎(chǔ)的茶文化陣地，要想基礎(chǔ)牢固，需要吸收傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)秀成分，同時(shí)祛除與現(xiàn)代科技背離的東西。茶是飲品，與人的健康息息相關(guān)，茶葉店倡導(dǎo)理性的茶文化，健康的茶文化。
一加一大于二
一個(gè)茶葉店很小，市場(chǎng)范圍也很小。通過茶葉店的聯(lián)合，聚集大家的優(yōu)勢(shì)，連接成一個(gè)龐大的網(wǎng)絡(luò)，形成1+1>2的服務(wù)性平臺(tái)理念。這個(gè)平臺(tái)是一個(gè)服務(wù)性的平臺(tái)，一個(gè)功能性的平臺(tái)。
1+1>2的服務(wù)性平臺(tái)要正確選址，很多人認(rèn)為，地段要繁華，人流量多，其實(shí)最重要的不是看中這個(gè)地段是否有多少人流量，而是要分析調(diào)查這里你的目標(biāo)客戶群或潛在客戶群的比例有多大。
1+1>2的服務(wù)性平臺(tái)要掌握足夠的資源。貨源第一就是有足夠讓茶葉店選擇機(jī)會(huì)的產(chǎn)品。只有掌握了豐富了供貨源，才有足夠讓下面茶葉店選擇的機(jī)會(huì)，才能根據(jù)茶葉店當(dāng)?shù)氐南M(fèi)特點(diǎn)，調(diào)整出最佳的配貨方案。在這個(gè)選擇的過程當(dāng)中。終端茶葉店第一次理性的面對(duì)了茶葉品牌產(chǎn)品。在以后茶葉店的經(jīng)營過程當(dāng)中，會(huì)根據(jù)顧客對(duì)茶葉品類、茶葉品牌的喜好，來選擇進(jìn)貨。這是茶葉店第二次理性面對(duì)茶葉品牌。在經(jīng)過這兩次的選擇之后，茶葉品牌在市場(chǎng)表現(xiàn)就會(huì)得到可靠的數(shù)據(jù)，茶葉品牌的影響力大小這時(shí)就有了科學(xué)的比較。
1+1>2的服務(wù)性平臺(tái)要科學(xué)囤貨。在茶葉流動(dòng)比較大的情況下，單個(gè)茶葉店不可能囤積很多產(chǎn)品，所以平臺(tái)要能保證及時(shí)給茶葉店供貨。茶葉店要與平臺(tái)建立相互信賴的長久合作關(guān)系，這是長久經(jīng)營的基礎(chǔ)。然后就是茶葉店通過自己這個(gè)點(diǎn)，把所有的市場(chǎng)信息有效的反饋到這個(gè)平臺(tái)，通過平臺(tái)綜合判斷，給茶葉店指導(dǎo)與幫助。
一傳十，十傳百
茶葉店廣告需要給消費(fèi)者傳遞一個(gè)清晰的信號(hào)：我開一個(gè)茶葉店，給當(dāng)?shù)睾炔枞藥淼氖菍?shí)實(shí)在在的好處。
茶葉店廣告以不同的形式來。很多茶葉店在新茶到來時(shí)，就貼“春茶上市”之類的四個(gè)字在外面，很簡(jiǎn)單，很粗糙，手法像這四個(gè)字一樣無精打采。現(xiàn)在的媒介眾多，經(jīng)營者可以通過更多的方法，更漂亮的形式，更豐富的內(nèi)容來表達(dá)“春茶上市”的意思。
茶葉店廣告突出與周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的特色，打造符合這個(gè)區(qū)域消費(fèi)人群的茶葉店品牌。茶葉店的廣告有長期目標(biāo)和短期目標(biāo)之分，在方式上保持一貫，就會(huì)形成品牌；在內(nèi)容上不斷創(chuàng)新，就會(huì)穩(wěn)定客戶，這樣茶葉店廣告肯定能起到意想不到的效果。
今天，市林業(yè)局專題召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)營簽約儀式，這充分體現(xiàn)了市林業(yè)局黨組對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶品牌的創(chuàng)建打造這兩項(xiàng)工作的高度重視。剛才，茶葉公司與區(qū)三大茶葉主產(chǎn)區(qū)的5家重點(diǎn)茶企業(yè)簽訂了聯(lián)營協(xié)議，相互交流了發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，提出了下步工作打算和想法，這標(biāo)志著漢產(chǎn)茶葉公司聯(lián)營打造茶品牌正式啟航。下面，我談三點(diǎn)想法。
一、為什么要召開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨茶品牌產(chǎn)業(yè)聯(lián)營簽約儀式座談會(huì)
隨著漢產(chǎn)茶葉的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，茶產(chǎn)業(yè)逐步成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要方式和促進(jìn)農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。加快漢產(chǎn)茶葉的發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)營，共享茶品牌，是擴(kuò)大漢產(chǎn)茶葉市場(chǎng)份額、提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和生命力的必然趨勢(shì)和要求，對(duì)推動(dòng)茶文化發(fā)展、復(fù)興漢口“東方茶港”之路具有重要意義。
（一）全面分析茶產(chǎn)業(yè)狀況。十一五期間，在市委、市政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市直有關(guān)部門的大力支持下，全市茶產(chǎn)業(yè)在市區(qū)相關(guān)扶持配套政策的激勵(lì)下，總體規(guī)模約為8萬畝，呈現(xiàn)出三大特點(diǎn)：一是產(chǎn)品的品質(zhì)好；二是消費(fèi)的潛力大；三是市場(chǎng)的前景好。
（二）交流茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。每個(gè)茶葉企業(yè)的生產(chǎn)、加工、營銷等的每個(gè)環(huán)節(jié)都有自己不同的經(jīng)驗(yàn)。江夏區(qū)鄭家山茶場(chǎng)茶葉基地標(biāo)準(zhǔn)很高，已達(dá)到全省一流的標(biāo)準(zhǔn)。綠島公司生產(chǎn)烏龍茶，新洲騰云山、白花香茶場(chǎng)生產(chǎn)白茶。今天參加座談會(huì)的20余家茶企業(yè)都有各自特色和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，值得大家相互學(xué)習(xí)和交流。
（三）正式啟動(dòng)品牌茶營銷。去年國家工商總局正式注冊(cè)茶商標(biāo)，為茶品牌運(yùn)營奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前茶基地總規(guī)模達(dá)7-8萬畝，茶品牌商標(biāo)已經(jīng)注冊(cè)，這為下一步茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶品牌的經(jīng)營奠定了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這個(gè)品牌在全國是有一定影響力的，今天雖然只簽約5家，我想對(duì)其他的茶企業(yè)是有促進(jìn)作用的，對(duì)相關(guān)企業(yè)的發(fā)展必定起到一個(gè)長期的推動(dòng)作用。
二、如何加快我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
就武漢市氣候條件、地壤結(jié)構(gòu)和地理?xiàng)l件來講，茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)條件是非常具備的。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需要，是增加農(nóng)民收入的需要，是滿足市場(chǎng)需求的需要，還是發(fā)展生態(tài)文化的需要。茶產(chǎn)業(yè)既有經(jīng)濟(jì)效益，又有生態(tài)效益和社會(huì)效益，對(duì)生態(tài)旅游的發(fā)展、生態(tài)文化的打造都奠定了一定的基礎(chǔ)。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)就是將林業(yè)的三大效益有機(jī)結(jié)合的一個(gè)很好的載體。武漢市“十二五”期末，茶業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)是發(fā)展到15萬畝，5年新增7-8萬畝，每年新發(fā)展約1.5萬畝。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)總體目標(biāo)，我認(rèn)為要強(qiáng)化五個(gè)方面的工作措施:
（一）基地建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化。發(fā)展茶葉的前提基礎(chǔ)是建基地。要建基地，首先就是要科學(xué)規(guī)劃布局。結(jié)合編制林業(yè)“十二五”規(guī)劃，各區(qū)要精心謀劃發(fā)展多少茶葉，在哪里發(fā)展，如何發(fā)展，搞好定位、科學(xué)規(guī)劃、成片開發(fā)。標(biāo)準(zhǔn)化就是要規(guī)范建園標(biāo)準(zhǔn)，包括密植的基數(shù)、底肥的要求、抽槽相關(guān)規(guī)格等。建園的標(biāo)準(zhǔn)、條件如何，直接關(guān)系到今后的管理、今后的采摘、今后的加工，所以基地建設(shè)不標(biāo)準(zhǔn)，就不可能有很大的發(fā)展，不會(huì)有很高的發(fā)展水平。同時(shí)，大家一定要克服重栽輕管的傾向，茶葉的除草、施肥等，都有它內(nèi)在的規(guī)律，大家一定要既重栽又重管。
（二）灌溉系統(tǒng)的自動(dòng)化。目前在搞農(nóng)村安全飲水工程，蔡榨、木蘭的茶園基本上都利用上了這個(gè)工程，把水渠引到山頂。茶園基地建設(shè)必須要有相應(yīng)的灌溉條件，如果沒有，遇到大旱，多年的努力將會(huì)毀于一旦，茶葉不一定會(huì)死，茶葉受干時(shí)間長了，肯定會(huì)影響茶葉的出牙率，所以我認(rèn)為灌溉系統(tǒng)一定要自動(dòng)化。
（三）制作工藝的規(guī)范化。目前有些茶的制作工藝還是傳統(tǒng)的手工工藝，衛(wèi)生條件等都無法達(dá)到要求。原始的、粗放型的生產(chǎn)已經(jīng)適應(yīng)不了當(dāng)前形勢(shì)發(fā)展需要，隨著規(guī)模化、無性系茶葉的生產(chǎn)，今后發(fā)展趨勢(shì)必須引進(jìn)相應(yīng)的設(shè)備，保證相應(yīng)的衛(wèi)生條件、包裝條件。從長遠(yuǎn)來看，規(guī)模化的生產(chǎn)，必須是機(jī)械化的采摘和加工，否則，成本高昂、效率低下、競(jìng)爭(zhēng)力弱。同時(shí)機(jī)械設(shè)備還可申報(bào)相應(yīng)農(nóng)機(jī)產(chǎn)品政策補(bǔ)助。
（四）種苗選育的科學(xué)化。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，種苗是關(guān)鍵。這幾年，局造林處、林科站以及各區(qū)種苗站為武漢的茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為其他林產(chǎn)業(yè)種苗繁育提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，應(yīng)給予充分肯定。但還有潛力可挖，湖北五峰縣的“采花毛尖”茶種苗選育實(shí)現(xiàn)了三化，即“育苗本地化、育苗工廠化、育苗訂單化”，值得我們學(xué)習(xí)借鑒。各區(qū)在制定林業(yè)“十二五”規(guī)劃時(shí)，要把茶葉的種苗繁育放在首位。
（五）產(chǎn)品銷售的品牌化。目前，武漢的茶葉品牌，可以說是百花齊放，全市500畝以上規(guī)模的有幾十家，但大多數(shù)都是以茶場(chǎng)所在地的地名作為品牌。這個(gè)所謂的品牌，只能是在狹小的區(qū)域內(nèi)有一定的影響，放在大的市場(chǎng)中，沒有殺傷力，也沒有競(jìng)爭(zhēng)力，所以林業(yè)局作為茶產(chǎn)業(yè)的職能部門花這么大的氣力，下這么大的功夫，來抓茶品牌的創(chuàng)建，提升其影響力。今后茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重就是要發(fā)展品牌茶，按照“一頂帽子大家戴”的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)“大商標(biāo)下套小品牌”，這是武漢市茶品牌發(fā)展的必由之路。
三、如何共享茶品牌
“茶”品牌商標(biāo)來之不易，如果茶葉公司不銷售武漢市的地產(chǎn)茶就失去了品牌的意義，那就是無源之水。目前，茶葉公司的高檔茶葉都是在全國采購的優(yōu)質(zhì)茶，基本上很少有武漢本地茶，這就是武漢市茶品牌的現(xiàn)狀。就武漢市茶產(chǎn)業(yè)來講，如果沒有這樣的品牌，地產(chǎn)茶就缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的支撐點(diǎn)，長此以往，就會(huì)成為無本之木。營銷地產(chǎn)茶，地產(chǎn)茶要借這個(gè)品牌，雙方聯(lián)營，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，這樣才能促進(jìn)武漢茶產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展、持續(xù)發(fā)展。如何經(jīng)營好、打造好茶這個(gè)品牌，我講六條具體意見：
（一）有償聯(lián)營。從理論和法律上講，目前這個(gè)品牌是由市林科站和公園共享此品牌，原則上今年新加入、新使用商標(biāo)的企業(yè)要交3萬元品牌使用費(fèi)，由申請(qǐng)使用的企業(yè)交1萬元，市林業(yè)局爭(zhēng)取科技項(xiàng)目補(bǔ)助2萬元。
（二）制定標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)怎么制定，各個(gè)相關(guān)企業(yè)按照各自的優(yōu)勢(shì)品種、加工條件、市場(chǎng)行情，自己定位，再由市林業(yè)局成立一個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家委員會(huì)進(jìn)行評(píng)審，制定相應(yīng)茶品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要有實(shí)物樣品留存，每個(gè)合同都要有規(guī)范的文字標(biāo)準(zhǔn)，不能把這個(gè)品牌弄砸了，都要按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來驗(yàn)收。
（三）統(tǒng)一策劃。統(tǒng)一策劃包括包裝、宣傳、營銷等。包裝可以由企業(yè)自行設(shè)計(jì)，也可以委托公司提供一個(gè)總體的設(shè)計(jì)方案，原則上圖案要協(xié)調(diào)，與總體包裝相匹配，才準(zhǔn)推向市場(chǎng)。要做到從宣傳產(chǎn)品向宣傳品牌轉(zhuǎn)變，由產(chǎn)銷一體向產(chǎn)銷分離轉(zhuǎn)變，由單一的營銷向立體的營銷轉(zhuǎn)變。
（四）靈活銷售。從一個(gè)品牌的運(yùn)作而言，全面發(fā)展的趨勢(shì)就是要生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)之間形成一個(gè)利益共同體，按照相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，由公司總部統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。在目前聯(lián)營模式下，可以有兩種不同的銷售方式。對(duì)現(xiàn)階段有固定消費(fèi)群體的可以采取自己銷售一部分，對(duì)銷售有困難的可以委托茶葉公司來統(tǒng)銷。
（五）動(dòng)態(tài)管理。今天簽約的5家茶企業(yè)和其他還未簽約的茶企業(yè)，只要條件成熟，通過公司考察和專家委員會(huì)的評(píng)審后，都可以共享茶品牌。但在實(shí)施過程中，如果企業(yè)違反了相應(yīng)的合同條款，沒有達(dá)到相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶品牌造成了不良影響，主管部門將對(duì)當(dāng)事方亮黃牌，采取相應(yīng)措施，堅(jiān)決做到寧缺毋濫，穩(wěn)扎穩(wěn)打。
