時間:2023-10-13 09:44:44
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶藝禮儀基本知識,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
小孫在新加坡留學期間,課余時間在茶館里打工,深感茶道之高深。于是暑假期間回到北京,專程到東方國藝國際茶文化交流中心“充電”,經過幾個月的培訓,又返回新加坡。她開始對周圍的人“吹”自己會中國茶,并在大學里表演、講課,教身邊的人學習茶道。小孫的茶道表演不僅讓同學和老師對她刮目相看,而且“捎帶著”掙夠了她的留學費用。
在東方國藝總部,一位準備近期回到日本的女士對筆者說:“你們在茶的故鄉,這么好的條件,沒有學習茶道太可惜了。”
茶文化跨越國界
中國是茶的故鄉,中國是茶文化的發源地。茶道,一定是源于中國,原汁原味的。東方國藝的熊志惠女士介紹時這樣說。
唐代陸羽的《茶經》是世界第一部茶書,也就成了茶源自于中國最早的記錄與憑證。據說,唐朝時,日本寺院的和尚來到中國,開始學習茶道,而后帶回茶的種子和中國的茶文化并加以繁衍。而英國人喜愛喝茶的習慣,則傳說是當年中國的紅茶在廈門港易,帶到荷蘭,又轉給歐洲某個國家的公主,公主很喜歡喝中國的紅茶。后來公主嫁給了英國的王子,將茶帶到了英國的皇室,于是英國皇室開始從中國進口茶葉。英國皇室的“楷模”作用推動了英國人喝茶的習俗,并講究起喝茶的“繁文縟節”來:英國人早上起床,習慣空著肚子喝茶,并命名為“床茶”;上午8時還要喝一次“晨茶”;午飯后,還有一次“午后茶”;而到了下午4點半左右,就是飲“下午茶”的時間;到了晚飯后他們還要喝一次“晚飯茶”。
喝茶,就要懂茶。熊女士介紹說,做茶道和茶藝師最初級的也要知道中國有多少茶類、各類茶有什么特點?學會基本的、規范化的泡茶:一種是表演型的,一種是實用型的。根據茶的綠、紅、黃、白、黑五種分類,又根據不同產地形成各自特點,掌握不同的茶葉、不同的水溫、不同的時間、茶與水的不同比例等等,才能把茶泡得好。比如烏龍茶是部分發酵茶,其中產自福建武夷山的水仙,屬于烏龍茶的一個種類。這樣的茶與水的比例是1:20,即1克茶20毫升水,就它而言,第一泡的時間是40秒。而烏龍茶中的鐵觀音,第一泡就要50秒。
解渴是茶的基本功能,但是,饑渴的時候往往難以喝出好茶的味道。茶是需要品的,好茶好水好環境好音樂好朋友,是品茶人刻意營造出來的氛圍。在這種氛圍中,品的茶絕對是不一樣的。茶,既可以大杯解渴式地喝,還可以小杯一個人獨飲,靜靜地感受茶的魅力;既可以兩人或三五知己斗茶,朋友聚會溝通;又可以用于會議招待、商務洽談的場所。
喝茶本是很個人、即得即失的東西,每個人都有他自己對茶的獨特喜愛和喝茶習慣,如泰國人喜歡飲冰茶,在熱氣騰騰的一杯熱茶中放入一些冰塊;埃及人則喜歡飲甜茶,茶中放入許多白糖,同時備一杯供稀釋茶水用的生冷水。品茶人都有這樣的體會:它可以修生養德,有利于人的心態平衡;可以放松身心,緩解壓力;亦可品味文化,提高生活品質。
但是,茶又是一種媒介和載體,可以把方方面面的人聯系在一起,客人到家、朋友來訪都先敬一杯茶。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯也醉人”。以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。和酒相比,茶的功能更廣、也更雅一些。酒桌上的合同不一定是理性的,但茶桌上的合同一定是理性化的結果。
難怪世界著名科技史家李約瑟博士,將中國茶葉作為中國四大發明(火藥、造紙、指南針和印刷術)之后,對人類的第五個重大貢獻。
熊女士說,現在有一種全民學茶的趨勢,它不分職業、不分職位、不分年齡,反映了在市場經濟下人們希望能夠多掌握一項技能,而這種技能又和當代人所追求的生活質量密切相關,茶道、茶藝就恰恰符合了市場和人們的這種需求。
茶藝師有國家標準
在學習茶藝的人中,有不少專程從日本、韓國來的人,他們組合成專門的“茶文化學習團”,來到北京進行至少一周的學習,也有的是全家幾口人一起來的。一些出國留學的中國學生,在國外總是遇到別人問他們有關茶的各種問題,答不上來的就覺得很尷尬,有心者則出國前就把掌握茶道列入到國外必備的“生存技能”之一,先學為快。
學習茶藝并非一件容易的事情,按照我國制定的茶藝師職業標準,將茶藝師定義為“在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員”,并分初級(國家職業資格五級)、中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)五個等級。初中畢業文化程度為基本起點,并根據這一崗位的特性,要求其“具有一定的語言表達能力,一定的人際交往能力、形體知覺能力,較敏銳的嗅覺、色覺和味覺,有一定的美學鑒賞能力”。
當然,僅有這些還只是個基本條件,還要經過初級不少于160標準學時,中級不少于140標準學時,高級不少于120標準學時,技師、高級技師不少于100標準學時的基礎知識和專業技能的培訓。基礎知識方面包括:茶文化基本知識,如:中國用茶的源流、飲茶方法的演變、茶文化的精神、中外飲茶風俗等;茶葉知識,包括茶樹基本知識、茶葉種類、名茶及其它產地、茶葉品質鑒別知識、茶葉保管方法等;茶具知識,如茶具的種類及產地、瓷器茶具、紫砂茶具、其它茶具等;品茗用水,如品茶與用水的關系、品茗用水的分類、品茗用水的選擇方法;還有茶藝基本知識,包括品飲要義、沖泡技巧、茶點選配;以及科學飲茶、食品與茶葉營養衛生和相關的法律、法規常識等。而技能方面,則涵蓋了禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務和銷售等。
【關鍵詞】高校社團;漢字文化;實踐推廣;探討
漢字時空•社是廣西科技大學眾多學生社團組織之一,成立以來高舉學習漢字文化的旗幟,成功吸收了本校各專業的部分漢字愛好者,以學習漢字甲骨文為主,開展了漢字文化學習、經典名篇誦讀大賽、中華禮儀培訓等活動,還以社團名義組織學有所長者走出校園,與校外相關單位親密合作積極推廣漢字文化,總的來說反響非常好。由此筆者就高校大學生推廣漢字文化作以總結,也請各位專家、學者批評指正。
一、漢字文化推廣的目標定位及特點和方式
漢字忠誠記錄了中華民族的發展歷史,以及創造的各種文化,毫不夸張的說,漢字在傳承歷史、文化上發揮了無可替代的作用。每個漢字都有一段攪動歷史的故事,熱愛并準確理解、靈活使用漢字是每個中國人的光榮職責,在校大學生更應該成為學習漢字文化的主要角色,組建社團積極開展相關推廣活動。
其一,學習漢字目標定位清楚。首先漢字時空•社凝聚的是愛好漢字文化的在校大學生,因共同的愛好愿意利用課外時間為學習漢字及推廣漢字文化做出積極努力,在保障學業順利的基礎上,主要組織學生成員學習甲骨文,這類文字與后期文字有很大的不同,目前也只是破解了相當多的甲骨文,本著溯本清源的想法,結合歷史文獻通曉部分漢字的本源意義,以及因時代變遷產生的新意等等,通過學習盡量充實漢字文化的內涵,把經典誦讀、中華禮儀、中外交流等納入活動范圍,為弘揚傳統文化做出積極嘗試。
其二,學習漢字文化是在愛好基礎上的自然深化,組建學生社團目的是通過學習漢字更加熱愛、準確應用祖國的語言文字,因為漢字文化豐富多彩,由此了解漢字演變的動態規律,明白漢字演變基本伴隨了我國歷史進程的走向,社會時代巨變也會反映在文字變化上,研究漢字需要具備深厚的學識功底,以及持久的學習行動,這個過程也許會吸引部分同學深入鉆研,甚至到了如癡如醉的程度,可能個別學生愿意考研成為文字學的專業研究者,但是大多數只是通過學習受到一定的教育,感受到包括漢字文化在內的傳統文化的魅力,由此成為傳承優秀傳統文化的自覺者和踐行者。
其三,進一步充實漢字文化內涵。漢字時空•社選取甲骨文為學習內容,這是帶有傳奇色彩的文字,漢字音形意需要反復學習才能學以致用,作為書面交流必不可少的工具,講究準確、規范,在此基礎上還要賦予交流文字排列之后產生的美感,無論是從早期的《詩經》,還是后期的各種文獻,都把漢字朗朗上口的節奏感、繪聲繪色的形象感、含義豐富的意蘊感等自然巧妙呈現出來,因此漢字“又是書寫和表達其他文化項的載體。”并以自身記載信息的功能表現于書法、表演、創作、記錄等方面,是中國人必不可少的交流載體,可以說漢字是中華民族文化之根,建構了中華歷史文化的經絡,因此再進一步學習經典詩文誦讀、中華禮儀文化等傳統文化,并能夠在學習、生活及今后工作中自覺傳承應用優秀的傳統文化。因而學習漢字就是在很大程度上傳承了我國優秀的傳統文化,又因為大學生好動,思維活躍、樂于實踐,就由單純的漢字學習拓展到經典詩文誦讀、禮儀基本知識、中外學生交流等領域,“就是以漢字作為核心項,來探討它與其他文化項的關系。”屬于漢字文化自然延展的學習內容,因活動豐富既吸引了更多感興趣的大學生,又能讓其充分感受到我國傳統文化的博大精深。由此更加熱愛古老又充滿活力的優秀傳統文化,并在新時代成為傳承和創新傳統文化的生力軍。
二、漢字文化推廣實踐內容舉要
自從有了文字,人類創造的文化就有了書寫記錄的憑借,推廣并進一步發展相關文化就變得更加容易,因此學習漢字也要積極開發相關領域的學習內容。漢字時空•社就把漢字學習與詩文誦讀、傳統技藝、禮儀常識、中外交流融合一起,以課外時間組織大家一起學習訓練。
其一,漢字學習。漢字變化很大,甲骨文更是因為歷史久遠而讓現代人越發覺著神秘,當然也覺著難度較大,可是先人創造甲骨文記錄事物,帶有更多本初信息,從中能直接覺察到漢字創造的顯性特點,對于進一步學習后來的文字能打下很好的基礎,同時漢字講究筆畫構造、造型美觀,一般地說喜歡漢字也就喜歡漢字書法,書法藝術基本伴隨了漢字演變的歷史,學習漢字不但能夠認識到其變化規律,以及中國古人的審美意識,還能因具備掌握漢字常識更加熟悉靈活地應用,受其啟發還能為外觀設計增添漢字元素,根據產品類型放置篆書、隸書等,完全體現古為今用的漢字推廣成果,大學生主要是喜歡探尋漢字變化規律,作為帶有普及性的學習特點,主要是幫助各專業同學進一步熟悉和準確使用漢字。
其二,經典誦讀。我國經典書目都是靈活應用漢字的藝術精品,文字精美、含義深刻是代表我國智慧創造的范本,因為體現了漢字特有的美感,以及包含豐富的語言信息,經過了千百年的時間考驗,值得精讀背誦反復揣摩,根據學生需求,精選適合的各個時期的詩文篇目,組織學生成員認真鉆研文字本意及使用技巧,然后熟能成誦,在原先中學背誦基礎上增加背誦篇目,能有效理解漢字創造成果的價值和功效,特別是大學生精力旺盛,可以利用特殊的節假日組織經典名篇誦讀大賽,通過更多學生的加入能有效帶動大家學習漢字,還可以到中小學組織類似的活動,讓經典誦讀成為弘揚傳統文化的窗口。
其三,傳統技藝。剪紙、茶藝、插花等都很好體現了我國文化特殊的審美形態,這些是漢字時空•社開展的傳統技藝班學習的項目。剪紙非常好的把漢字美感體現出來,如紅紅的“福”字為春節或是喬遷新居等增添幾多喜慶,“囍”字更是中國男女成婚必不可少的標識,寓意了二人成婚百年好合、喜事連連之意;茶藝體現的是休閑靜心養性,不僅能欣賞動靜結合的泡茶功夫,還能品味不同地域的茶香,一般來說,茶室會張貼環境適宜的裝裱好的書法作品,為之營造品茶的優雅氣氛;插花是把室外的艷麗花朵搬進了房間,為了獲取更好的美感,講究花色搭配、花草點綴、高低相映等技藝,特別受到女同學的喜愛,也能為將來居家生活提供必要的幫助;當然這些技藝與漢字關系不一定密切,但是通過這些活動能夠吸引更多的大學生加入社團,為弘揚傳統文化培養更多優秀人才。
其四,中華禮儀。我國自古就是禮儀之邦,擁有特色鮮明的禮儀文化,很多學校利用開學、畢業等特定時間,或者其他慶典活動,組織學生身著漢族,展示特有的入學開筆禮、拜師禮,以及成年禮、結業禮等等。當然還有其他場合的禮儀,因為現代社會生活工作節奏感強,人們已經非常適應現代禮儀,很多傳統禮儀非但沒有很好的展現,很多人都機會沒有學習,因此,開展中華禮儀學習非常必要,最起碼能普及部分知識和技能,通過學校節慶晚會展示中華禮儀,讓師生直接感受到傳統禮服、優雅動作甚至歌舞配合的震撼人心的魅力。讓更多的年輕人熟悉中華禮儀,而不是只能在影視戲劇古裝戲中欣賞,通過學習也能化為自身掌握傳統文化技能的一部分,由此成為非常好的傳承方式。
其五,漢語角活動。漢字學習現已成為世界很多國家的熱門,我校外國留學生主要來自東南亞等國,他們本身就有一定的漢語基礎,當然其他國家的留學生也是掌握一定的漢語,但還需要好好進一步學習;我國大學生漢語水平自然很好,但是英語水平有待提高,因此,漢字時空•社非常敏感抓住了中外交流這個關鍵點,為中外學生漢語及外語學習打造了一片新天地,稱之為漢語角,吸引了很多留學生前來,既能通過對話交流提高交際能力,又可以通過書法、剪紙、茶藝等活動讓其體驗到中國特色的傳統文化,為深入學習打下較好的基礎,還能增強我國文化軟實力,吸引更多的外國學生主動學習漢字文化。根據開展的漢語角活動來看,效果較為理想,中外學生交流增加了友誼,拓寬了視野,還能為中外交流繼續譜寫新的佳話。
三、結語
高校推廣漢字文化借助學生社團效果顯著,因為學有所長的學生采用的方式方法非常適合學生身心特點,由漢字學習拓寬到其他傳統文化,能夠吸引更多優秀大學生加盟,也為培養更多弘揚漢字文化的優秀人才做出貢獻。
其一,根據學生身心特點,使用合適的方式方法喚起更多的注意。大學生敢想敢做,以適應學生社團的學習方式和方法開展活動,社團成立就把漢字文化與新媒體自覺融合,利用新媒體等微信群積極推廣漢字文化,不失時機推出了漢字時空•社交流群和微信公眾號,利用網絡傳播的便捷性,隨時隨地隨心與關心者愛護者進行交流,并積極吸納各種意見,擴大隊伍建設,開展活動的種種信息,便于成員之間的及時聯系和溝通。特別是帥選代表性的甲骨文,結合歷史文獻講述這些文字的傳奇故事,既讓設計特長的同學推出造型美妙的變化字體,又給予恰當的分析,做到了圖文并茂的視覺享受。同時就開展的各種活動,如中外學生聚集漢語角交流,以毛筆書法、飲食文化等作為切入點,中外學生一起切磋技藝,同時還能品嘗自己動手做的美食,友誼和技能相伴,在歡聲笑語中體會到交流的重要。也就是重視學生交流的方式方法,以大家感興趣的活動開展漢字文化,比如在校園小路兩邊掛滿字謎紙張,讓路過的同學開動腦筋猜千字謎,以此吸納更多的同學加入社團活動,并及時溝通交流,以提高工作效果。
中國茶文化源遠流長。據《神農本草經》記載:“神農嘗百草日遇七十二毒,得荼而解之。”“荼”,即茶的古字。從我國古人開始飲茶至今已有數千年歷史,上至宮廷下至民間都有飲茶的習慣,不同的時期又有不同的飲茶方式,可謂豐富多彩,紛繁復雜。一般認為,唐代是茶文化正式形成時期,此后的各個時期進一步豐富了茶文化的內涵。到了清代,中國茶文化發展更加深入,茶與人們的日常生活緊密結合起來,例如清末民間,城市茶館興起,并發展成為適合社會各階層所需的活動場所,它把茶與曲藝、詩會、戲劇和燈謎等民間文化活動融合起來,形成了一種特殊的“茶館文化”。更為重要的是,飲茶的儀式在其發展過程中逐漸與儒、禪、道哲學思想緊密結合,在精神領域有了較完美的體現,形成了具有形而上內涵的“茶道”。正因為“茶道”體現了儒、禪、道哲學思想的交融,稱其屬于中國傳統文化精華,亦不為過。
在廣府文化中,歷來就有“喝早茶”的文化習俗。在日益注重提升生活品質的今天,邀三五好友,尋一幽靜處,煮茗而談,已成為普通人放松身心、享受生活的重要方式。可以說,喝茶是學生日常生活中司空見慣的事情。教育部《完善中華優秀傳統文化教育指導綱要》提出,要把中華優秀傳統文化教育系統融入課程和教材體系,“鼓勵各地各學校充分挖掘和利用本地中A優秀傳統文化教育資源,開設專題的地方課程和校本課程。”上千年的積淀讓我們擁有了一個巨大的茶文化寶庫,我們有義務、有責任將我國茶文化傳承下去。在中學課堂開設茶道校本課程,不僅可以讓青少年了解茶文化、茶道基本知識,豐富他們對中國傳統文化的認知,對于培養學生篤定、精細、雅致的精神品質與文化素養亦大有裨益。
本課程為通識教育,課程目標在于鍛煉學生主動參與實踐活動、與同學合作探究的能力;在準備活動資料的過程中,培養學生收集、分析資料和處理信息的能力;讓學生體會到中國傳統文化、茶文化的博大精深,提高生活品味與審美能力養成耐心細致的學習和生活習慣,健康地成長。本課程共分為六個部分,涉及茶葉種類、茶具、茶藝、茶道、茶詩、茶文化歷史演變等,重點則在于茶道、茶詩、茶文化歷史幾個部分。現將課程安排列表如下(表一):
二、課例展示
自第一節課開始,筆者就要求學生利用課余時間搜集與飲茶相關的典故,由班委組織學生輪流講述,以此作為進入“茶道”課程的切入點。筆者的目的是從一開始就讓學生明白,茶道不僅僅是一種飲品或一套飲茶禮儀,其背后有著深厚的精神文化象征。
從學生的講述來看,他們大多能從茶的特點,飲茶的習俗、禮儀出發,切入茶文化的內核,了解飲茶背后的精神文化象征。例如,陸羽《茶經》有“茶性儉”“最宜精行儉德之人”之說,這表明在唐朝茶就與儒家思想融合,“茶”象征那些品行堅卓、追求“至道”的賢德之士,符合儒家關于君子的想象。又如“達摩禪定”,講的就是達摩祖師坐禪時借助茶葉驅除困意,養助清思,最終修成正果的傳說。實際上,古代佛教徒經常利用茶葉能提神的功效,在久坐冥思時用以驅除睡意、攝心入定、精進修行;而茶也由此被賦予深邃的精神內涵,發展出了“茶禪一味”的理念。
當前,人們對于茶道存在不少誤解,例如,認為“茶道”來源于日本。應該說,這是當前普遍存在的誤解。“茶道”的確在日本得到過長足的發展,也是通過日本而具有了世界聲譽,不過,日本茶道的來源卻在中國。對此,日本著名美術家、文化學者岡倉天心在《茶之書》中就曾詳細論及。飲茶習俗在西漢就已經盛行,西漢王褒所著《僮約》曾敘述當時茶文化的發展狀況。到了唐代,飲茶成了上流社會普遍熱衷的社交禮儀,而陸羽更是在飲茶的儀式中發現了“貫穿世界萬物的和諧秩序”,在其著名的茶之“圣書”――《茶經》中創立了茶道。兩宋時期則是中國茶道發展的高峰,其時的茶道與儒家、道家、佛家思想水融,真正成為一種主人和賓客協力創造宇宙間至福的瞬間的神圣儀式,一種天人合一、自我實現的方式,一種生活的藝術。南宋曾V《高齋漫錄》有這樣的記載:“司馬溫公與蘇子瞻論茶墨俱香,云:‘茶與墨者正相反:茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲輕;茶欲新,墨欲陳。’蘇曰:‘奇茶妙墨俱香,是其德同也。皆堅,是其操同也。譬如賢人君子,黔皙美惡之不同,其德操一也。’公笑以為然。”這是著名的司馬光與蘇軾間“茗戰”的故事,名儒大家風范躍然紙上。“茗戰”,又稱“斗茶”,是古代評茶藝術的主要表現形式之一,也是文人墨客間流行的雅集活動。
南宋時期,日本僧人明庵榮西到中國學習禪宗,公元1191年回日本時把禪宗和中國茶一起引入了日本。而中國茶道的發展卻因蒙古人入侵而中斷。后來,由于明太祖朱元璋的反對,茶道更逐漸走向衰落。當時的茶道是一套貴族化的精致儀式,作為高雅、純潔的象征,其耗費往往奢靡,這讓底層出身的朱元璋非常反感,下詔要求全國上下都學農民的泡茶方法。從此,中國茶道開始走向低谷,但流傳至日本的余脈卻得到發揚光大,使“茶的理想達到最高境界”。這一段歷史,如今的學生恐怕少有人知,因而筆者在這一部分重點詳解。這也是本課程開設的目的之一:豐富學生關于傳統文化的認知,促進傳統文化繼承與發揚。
當然,即使在明清時期作為一種精細儀式、尋求抵達超越世界、臻于天人合一境界的茶道不再流行,并不意味著茶道自此在中國消失,蕩然無存了。這里筆者要提到對于茶道的另一層誤解,即以為茶道只是一種貴族化的雅集儀式,遠離了尋常百姓的日常生活。實際上,茶道既是士大夫閑雅生活之極致,同樣體現于普通百姓的日用之間,不能過于強調茶道的超越維度,忽視了其背后的人倫禮儀及其在尋常日用之間的應用,忽略了其生活味。客來敬茶,是中華民族延續至今的傳統禮儀。古人強調以茶修身,以茶雅志,以茶表敬意、樹禮仁,以茶協調人際關系。修身、雅志、表敬意、樹禮仁、協調人際關系,都是儒家思想在茶文化中的體現。所以,有人指出,中國茶道的精神是儉、清、和、敬、靜,即廉儉樸實,心地純潔,和睦相處,和誠處世,敬愛為人。這一提法不無道理,可以說,兩千年來儒家思想始終貫串于茶文化之中。
不管是把茶道視為一種雅致的存在方式、生活的藝術,或是體現于尋常日用之中的樸質的人倫禮儀,都是傳統文化中的精華。對此,我們不應厚此薄彼,而應在課程逐一詳細講授。
與茶道緊密相關的,還有“茶詩”。央視綜藝節目《中華詩詞大會》讓古典詩詞重新回到大眾的視野,成為普通大眾茶余飯后津津樂道的談資。茶與詩,自古以來就存在緊密的關聯,有鑒于此,筆者在茶道課程中以當下的“詩詞熱”為契機,為學生介紹、講解歷代著名的“茶詩”,不僅激發了學生的學習興趣,而且切實有效地提升了學生的文學素養和文化基礎。
兩晉南北朝時期,飲茶開始進入文學領域,其中最具代表性的就是西晉杜育所作的以茶為主題的《F賦》。中唐詩人盧仝曾邀請韓愈、賈島等人在桃花泉煮飲,并創作了著名的《七碗茶歌》。
一碗喉吻潤, 二碗破孤悶。三碗搜枯腸, 惟有文字五千卷。四碗發輕汗, 平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山,在何處? 玉川子乘此清風欲歸去。(盧仝《七碗茶歌》節選)
盧仝此詩神思敏捷,洋洋灑灑,把飲茶的審美體驗寫得淋漓盡致,借飲茶而抵達一片廣闊的、超凡脫俗的精神世界,難怪被后人稱為“茶仙”,與“茶圣”陸羽相提并論。此外,據文化史家揚之水先生《兩宋茶詩與茶事》一文,兩宋關于烹茶、斗茶、點茶等,都有不少詩詞作品,如范仲淹《和章岷從事斗茶歌》、蘇軾《行香子?茶詞》、劉過《臨江仙?茶詞》、呂本中《西江月?熟水詞》等皆為其中代表。此類作品描寫古時飲茶風俗,從日常生活而來,表達士人的高尚情趣,“有情,有境,有性靈”,“每每顯示著飲者的氣度和風神”,是我們古典詩詞教育的極佳材料,也是茶道課程應有的重要部分。
去年9月,郭雅馨進入革新里小學就讀。郭雅馨的老家在安徽農村,父母在北京經營文具生意十多年,她在北京出生,在北京上幼兒園,兩三歲時便喜歡跳舞。上小學后,以藝術教育為特色的革新里小學很快發現了郭雅馨,她被招進一年級的“花之夢”劇組,開始接受話劇藝術熏陶。
在革新里小學,班班有劇組,年級有劇社,學校有劇團,全校學生每周都上一節話劇校本課,每位語文老師兼任話劇課教師。從此,6歲的郭雅馨和同學們每周都在班主任楊秀靈和話劇團老師的指導下學習臺詞朗誦、舞臺表演。郭雅馨認真聽,反復記,用心體會,慢慢理解和把握角色。
母親倪進娟說,女兒學習比較專心,現在養成了一個較好的學習習慣,對功課不放松,對舞蹈和話劇也下功夫,經常一個人默默背臺詞,在家里悄悄模仿劇中人物,每次排練都很投入。郭雅馨在課外還報了繪畫班、英語班,學習起來興趣十足。
革新里小學提出“播撒陽光辦教育”的發展思路,明確了“修藝潤德 陽光成長”的辦學特色,以戲劇啟迪人的思想、凈化人的心靈、涵養人的品格,推動學校的特色發展。
戲劇融入學校管理
學校秉承“辦陽光教育 創優質精品特色校”的辦學宗旨,形成了全方位、多角度、全覆蓋、多維度的管理模式。
在推行陽光教育的過程中,學校借助戲劇教育,使管理更具人性化、更富有陽光的溫度,努力做到精神文化有方向、校園文化有品質,制度文化有生機。學校提出了精神文化的四觀即教育價值觀――尊重,理解,賞識,激勵;育人價值觀――幫助學生走進陽光是教師的最大職責;管理價值觀――幫助教師走進陽光是干部的最大職責,情感價值觀――在藝術陽光中體驗自豪感、在藝術陽光中獲得尊嚴感、在藝術陽光中享受幸福感。
學校制定出臺了陽光教育發展策略,實施“一體兩翼”“12345工程”,把陽光管理、陽光課堂、陽光文化、陽光社團、陽光評價作為陽光教育的發展途徑。這其中,一體則是指發展途徑五維一體,兩翼則是指陽光教師和陽光少年。
“12345”工程中的“1”是指打造感染學生的校園文化,這是陽光教育的前提;“2”是指給予理解和尊重兩種關愛,這是陽光教育的動力;“3”是指培養智商、情商、意商三種品質,這是陽光教育的內容;“4”是指做到學會尊重、學會賞識、學會做事、學會發展,這是陽光教育的目標;“5”是指實施德、智、體、美、合五種教育,這是陽光教育的載體。
學校將制度的制定與落實融入有色彩的戲劇中,將學校特色發展規劃融于每學期藝術教育工作的計劃中,生成人的主動精神,敲開了師生追求真善美的心靈之窗。
戲劇完善課程建設
學校在校本課程發展綱要的框架下,全員參與撰寫了全國首套以校園話劇為核心內容的校本教材――《童藝情韻》,目前已由人民出版社正式出版、上市。這套教材的研發與課程的設置,正是要實現以藝術語言為載體促進學生整體語言能力的發展;以綜合表現為手段鼓勵學生進行創新性、體驗性、反思性學習;以藝術展現為載體增強記憶力、表達能力、溝通協調能力;以主體調動為手段,以素質教育為主旨實施興趣培養、專業培訓與成功教育。
通過語言及表演的基礎練習,學生初步了解、掌握語言藝術與表演的基本知識,提高舞臺表現力;通過戲劇教育增強孩子的角色意識,提升語言交流能力、想象力、創造力及自我表現能力,并啟發思考,促進才藝發展,培養團隊合作精神;通過戲劇表演的學習,有效促進孩子的個性氣質、自我認知、自我體驗及自我控制能力的發展,最終實現培養健全人格、塑造完美人生的育人目的。
同時,我們也將戲劇教育引入日常的課堂教學中,在國家級課程中找結合點、在專項訓練中找研發點、在真實任務下找聯動點、在教學實踐中找落腳點,教師每一個精心設計都是為孩子找到了一個學習的興趣點,拓展了參與的角度,搭建了一個展現的平臺。我們還非常注重科研引領,通過科研進一步發揮藝術教育的功能。
戲劇提升學生素養
“赤橙黃綠青藍紫,賞藝修德潤品行,陽光瞳瞳映笑臉,革新園中花滿蹊”是學校學生目前發展的真實寫照。在建設陽光校園的過程中我們充分挖掘話劇教育發展點與生長點,進一步拓寬育人功能,讓學生因融入藝術,因陽光而快樂。
1.建設個性多彩的陽光社團――教給每個孩子有用的知識,六年潤澤一生
學校已形成以金帆話劇團為核心,以七色夢舞蹈團、花兒朵朵管樂團、愛樂少年合唱團、陽光體育團為外延,茶藝團、書畫團為補充的校本社團的多元發展模式,始終著眼于孩子的全面發展和整體發展,為孩子創造真正的教育生活,實現心靈與心靈的碰撞,情感與情感的交融。
在原有“班級有劇組――年級有劇社――學校有劇團”的梯隊建制基礎上,根據學生年齡特點,在道德潤澤、傳承禮儀文化的理念引領下,我們將戲劇培養同校本教材相結合,分年級制定了德育培養目標,即孝、理、信、仁、智、義,同時將習慣養成教育目標,即學習習慣、生活習慣、交往習慣、安全習慣,將戲劇藝術的修為教育、文化教育、道德教育功能最大化發揮。
2.搭建立體多彩的陽光舞臺――讓每個孩子都精彩綻放,人人都很重要
孩子們將日常生活中的點滴瞬間以戲劇的方式搬上熒屏,登上舞臺,達到教育與自我教育的效果:一年一度的校園藝術節是學校一項特色活動,多年來均開展具有一定藝術水準的校園藝術節活動,逐步從學校操場走向評劇院、天橋劇場、中國兒藝等最高藝術殿堂,將經典劇目搬上舞臺,將師生原創劇本、改編故事進行藝術加工,生動演繹,使每個孩子都能精彩綻放;升旗時刻的風采展示作為一項常規活動,也是孩子尋找自信、體味成功的舞臺;富有創意的激勵性活動最能激發孩子潛能并調動其參與的積極性,學生原創劇本大賽、優秀班級劇組、優秀年級劇社PK、革小金獅獎章評選等活動都深受孩子們喜愛。
活動的開展,不僅為孩子樹立了正確的人生觀,達到了潛移默化的教育效果,更重要的是通過排練中的交流、臺詞的對白促進了來自五湖四海的學生之間的融合;通過生動的表演、揣摩內心的感受拉近了孩子間的距離;通過相互的包容、心與心的碰撞模糊了孩子間文化背景的界限。在此基礎之上,學校還注重與國際文化之間的接軌,帶領劇團赴維也納金色大廳、澳大利亞悉尼劇院等地交流演出,使孩子們了解東西方文化的差異,感受到藝術是無國界、無地域之分的。
休閑教育 公益休閑 國民素質 機理分析
開展休閑教育是全面提升國民素質的重要途徑和方法。隨著現代休閑與旅游業的蓬勃發展,休閑教育也得到了社會各界的廣泛重視,一些高等院校相繼開設休閑相關的專業和方向,社會上各種興趣教育、愛好教育、野外生存、拓展運動等方興未艾,休閑教育的實質就是要讓人們學會“玩”,學會“生活”,大力提倡積極、進步、健康、文明的休閑活動和方式,但是,剛剛從溫飽型走向小康富裕生活的多數普通公民,面對花樣百出的休閑活動、休閑方式,還顯得比較茫然而無所適從,尤其是去國外(境外)旅游還會不自覺地表現出許許多多的民族劣根性。中國和平崛起更多地體現為國家軟實力的提升,而國家軟實力的提升更是離不開國民素質的提高,中華民族是文明之國、禮儀之邦,在社會發展、經濟繁榮、文化復興的今天,提出通過休閑教育提高國民素質具有十分重要的現實意義。
一、休閑教育與國民素質的必然聯系
什么是休閑教育?什么是國民素質?如何認識休閑教育與國民素質之間的內在聯系和辨證關系?本文從休閑教育與國民素質的機理分析入手,提出休閑教育、“快樂”教育、素質教育重要性,以及通過高等院校開設休閑專業教育帶動國民素質提升的途徑和方法。
首先,我們需要了解一下“休閑”的基本屬性:休閑是指人們從工作和生活的壓力中超脫出來,在閑暇時間自愿從事各項非報酬性的自由活動。第一,它是一種自由選擇;第二,它是一種自在心境;第三,它是一種自我教化;第四,它是一種生命存在狀態。在休閑活動過程中,可以獲得自在的心境,并同時實現自我教化,達到健康身心、豐富生活、提升創意的效果。任何被動的、功利性的、受限制的休閑,都不是真正意義上的休閑。
休閑的本質屬性,決定了休閑教育也完全不同于傳統意義上的文化教育、思想教育、終身教育等概念,尤其是與國家義務教育的強制性相比,休閑教育完全是自愿教育、快樂教育、興趣教育。休閑教育就是教人從小學會合理、科學、有效地利用時間,學會欣賞生命和生活,學會各種形式的創造,學會對價值的判斷,學會選擇和規避問題的方法,學會能促進身心健康的各種技能。休閑教育的目的,就是學會休閑、享受生活,感受快樂人生的樂趣和真諦。“休閑教育”意味著,應當盡早地讓人參與家庭、學校和社區的休閑活動,幫助他們培養休閑技巧和休閑鑒賞能力,以使人們越來越多的自由時間得到充分的利用。休閑教育是一個緩慢的、循序漸進的過程,需要傳授一定的技巧并要練習這些技巧,從而讓人們感知“世界真奇妙、生活更美好”的本意。休閑教育是促進人在“成為人”的過程中獲得自由和全面的發展,使整個人生充實、快樂,且富有意義。
其次,我們需要了解一下素質、國民素質的涵義。所謂“素質”,是指一個人在政治、思想、作風、道德、品質和文化、知識、技能等方面,經過長期鍛煉、學習所達到的一定水平。它是人的一種較為穩定的屬性,能對人的各種行為起到長期的、持續的影響甚至決定作用。一個人具備多方面的素質,如政治素質、思想素質、道德素質、心理素質、身體素質、文化素質、專業素質等。我們說一個人的品質或者氣質,實際上就是這個人各種素質的綜合表現(又稱“綜合素質”)。綜合素質是在人的先天生理基礎上經過后天教育和社會環境的影響,由知識內化而形成的相對穩定的心理品質。
國民素質泛指一個國家公民的整體素質,國民素質不是個體素質的簡單相加,而是體現了一個國家或民族的總體形象和社會風尚。相對于青少年兒童的文化知識、勞動者的職業技能等具體素質,國民素質往往包含一個國家和民族素質整體狀況,或者說一個國家或民族的基本素養,例如,文明程度、教育程度、精神狀態和氣質修養等。我們常說美國人、歐洲人、日本人……怎么樣,其實就是指這些國家或民族國民素質的總體水平。我們常說中華民族是“文化璀璨”、“禮儀之邦”,就是反映了中華民族5000年文明素養的自豪感。但平心而論現代國人的素質其實遠不如歐美日本等發達國家,為什么在國外旅游隨地吐痰、大聲喧嘩的總是中國人?這里面自然與國民普遍受教育程度有關,但更準確的說是與不重視休閑教育有關――即使在休閑的場合,國人也顯得太沒有素養了,這方面既表現了國人在休閑生活方面的浮躁心態,也說明國人在閑暇時間的濫用、休閑方式的放縱等方面表現出了民族劣根性。
再次,休閑教育有助于提高國民素質。改革開放以來,引導國民素質提高的素質教育應運而生。“素質教育”,就是以提高學生綜合素質為目的教育,使學生德、智、體、美、勞等方面得到全面發展。素質教育在于恢復教育的本來意義和價值,即養成學生健康人格,促進學生全面發展。素質教育要求課程內容必須與學生成長經驗和現實世界緊密聯系起來,在提高學業成績的同時更能體會到學習的興趣與快樂。因此,素質教育是以提高人的生命質量為宗旨的教育,強調探索精神和創新思維的培養。而素質教育強調“快樂教育”的本質正是休閑教育所努力追求的目標。
二、通過休閑教育提高國民素質的途徑和方法
本文所講的“休閑教育”,是指休閑學專家或休閑從業資深人員把從事休閑理論研究和管理實踐所積累的知識、技能、經驗等傳授給受教育者,使之轉化為接受者個人精神財富的社會化過程。
根據休閑教育的內容、對象以及目標不同,我們認為休閑教育大體上可以分為三類:一是休閑理論與研究教育類,主要培養休閑理論、休閑規劃等方面的研究型人員;二是休閑事業經營管理及服務教育類,主要培養休閑服務與管理的從業人員;三是休閑活動興趣愛好教育類,主要目標是引導大眾健康、文明的休閑生活方式和休閑體驗活動,旨在提高國民的整體素質。這三類休閑教育都與國民素質有關,尤以第三類“休閑活動興趣愛好教育”與提高國民素質聯系更加緊密。但正如我們一直堅持基礎教育與應用教育并重的觀點相似,在事關休閑教育與國民素質的問題上,我們也千萬不要忽視休閑基礎教育和理論研究。
開展中國特色的休閑教育,我們認為可以從職業教育和非職業教育兩方面入手:職業教育就是要充分利用高校的教學資源,以增強休閑管理和從業人員的勞動(工作)技能為目的,通過正規學歷教育、職業技術教育等方式,培養休閑業管理人才;非職業教育就是要整合老年大學、社區學院和青少年等社會各種教育培訓機構,按照人們的興趣愛好,開展與人們生活密切相關的休閑教育和培訓。非職業教育與人的謀生手段無關,完全是為了豐富人的休閑生活和娛樂活動,陶冶思想情操,提高人的素養,讓人們學會休閑,享受生活。開展非職業教育,倡導健康、文明的休閑方式,提升國民的綜合素質,與大專院校開展學歷學位教育、職業技術教育具有同等重要的地位和作用。
(一)建立完善休閑學歷教育,培養休閑研究型人才
國外休閑教育最顯著的一個特點,就是有比較完善的休閑學歷教育體系,與我國大專院校設立旅游(管理)學士、碩士、博士系列不同,國外許多高等院校都有為休閑方面設立的休閑學士、休閑碩士、休閑博士等學歷學位教育。例如,澳大利亞的格里菲斯大學,在本科專業中設有休閑管理學士(Bachelor of Leisure Management),在研究生專業中設有休閑管理碩士(Master of Leisure Management)等。為順應休閑國際化、大眾化的趨勢,我國休閑教育也要加快跟進,積極開展休閑職業教育、學歷教育、學位教育,培養休閑專業的研究型人才,解決休閑理論人才稀缺問題。目前國內一批高校在旅游管理等專業中紛紛設立休閑方向,浙江旅游職業學院率先開設了休閑服務與管理專業大專職業教育,中山大學、成都大學、浙江大學城市學院等則開始嘗試開設休閑管理本科專業,浙江大學開始招收休閑專業碩士研究生、博士研究生,說明休閑職業教育、學歷教育、學位教育等已經開始在中國高等教育體系中得到重視。
開展國內休閑學歷教育必須注意以下幾個方面的問題:
(1)適應社會需求,整合教學資源。休閑教育涉及面廣,高校在設立休閑專業或課程規劃前要從社會人才需求以及本校實際情況進行充分的調查、論證。了解當前社會對休閑人才的需求,根據需求明確本校休閑人才培養方向,并結合本校的實際承受能力,在整合現有教學資源的基礎上確定培養目標和課程設置方案。
(2)明確休閑專業特色及基本定位。首先,高校開展的休閑專業教育要有特色,即要結合當地休閑產業發展環境,結合當地的休閑文化與民俗風情,確定休閑專業方向;其次,休閑業的成敗關鍵在于人,因此在培養人才的過程中,要明確培養目標,到底是培養研究人員、中高級管理人員,還是提供一般休閑服務的人員;再次,休閑業屬于服務行業,因此必須要求樹立正確的人生觀、價值觀,樂于為人們提供高效優質的休閑服務。“搞休閑的不休閑”,休閑管理和從業人員必須具有高尚的情操和無私的奉獻精神,這方面一開始就要向被培養者講清楚,以免給本人今后職業生涯規劃造成不必要的負面影響。
(3)對休閑課程進行多元化設置。首先,要充分認識到休閑業的復雜性,休閑的多樣性決定了休閑課程設置的多元性,休閑專業是培養社會適應能力強的復合型人才;其次,為了使休閑事業能夠持續、穩定發展,高校休閑教育必須與生態、人文以及素質培養結合起來,在課程設置過程有意識的進行專業規劃,突出專業培養目標與方向;再次,休閑教育的課程設置要把理論學習與實踐活動充分結合,休閑是一種體驗,如果忽視實踐教育,人才培養是不全面的,無法適應社會的需求;最后,休閑教育一定要以基礎理論教育為基點,以基本的理論課程來強化休閑觀念,正確指導休閑實踐活動。
(4)編寫適合中國國情的休閑教程。中國休閑教育剛剛起步,休閑專業的教材相當缺乏。在進行休閑專業規劃時,應把編寫教材作為一項重點教改課題任務來抓,組織相關師資力量,借鑒我國臺灣和西方國家開展休閑教育的經驗,收集整理相關資料,結合中國的國情翻譯、編寫一批具有國內先進、國際前沿和系統規范的休閑教程,逐步形成休閑專業和課程設置的相關門類和體系。主要休閑教育課程有休閑概論、休閑管理、休閑發展、休閑規劃、休閑設計、休閑策劃以及娛樂休閑、運動休閑、文化休閑等內容。
(二)開展職業技術教育,培養休閑應用型人才
休閑職業技術教育不僅要使學生對休閑觀念有充分的理解,更需要從休閑職業道德的高度,培養學生休閑服務與管理的職業意識,牢固樹立健康、科學、合理的休閑價值觀念,同時懂得休閑行業的基本格局與運行規則,掌握至少一至兩門必需的休閑服務技能,熱愛本職工作,適宜在運動休閑產業、茶文化休閑產業以及其他休閑關聯產業中工作,通過學習全面掌握休閑服務能力、休閑事業組織策劃能力、休閑事業經營與管理能力、休閑市場營銷能力等。與大多數人僅僅把休閑作為興趣愛好教育不同,休閑職業技術人員的主要使命就是要讓這些人的興趣愛好變成現實,樂于為他們提供貼心服務,讓他們學會休閑,享受生活。這也是開展職業技術教育,培養休閑應用型(休閑服務與管理)人才目的。
結合幾年來休閑教學實踐和專業課程設置,我們認為休閑服務與管理專業等教育人才培養必須滿足以下三方面的知識及技能要求:
(一)能力素質要求:包括思想素質,如正確的世界觀、人生觀、價值觀,具有良好的道德品質和文明行為習慣。身心素質,如具有良好的個性品質和抗挫折能力,具有較強的心理調適能力。職業素質,如敬業愛崗,具有較強的休閑服務與管理技能等。
(二)知識結構要求:如掌握基礎知識,如休閑學、旅游學、管理學、心理學、經濟學、市場學等方面的知識。專業知識,如掌握休閑服務與管理、公共關系、商務禮儀、運動休閑、文化休閑、休閑養生等相關專業知識。
(三)核心能力要求:休閑服務與管理能力,如掌握各類休閑服務技能和相關休閑事業的經營管理技能;休閑產品策劃與營銷能力,如掌握休閑產品的策劃技巧、休閑活動的策劃及運作流程、具備休閑產品的推廣營銷能力;公關社交能力:掌握公關的基本原理和技巧,熟悉基本的商務和交往禮儀等。
(四)專業資格要求:如英語(4級以上)、計算機(2級以上)以及茶藝師、調酒師、化妝師、美容師、營養師、按摩師、健身教練等專業技能資格證書(一種以上)。
根據以上能力素質要求,開展休閑服務與管理專業的課程設置,課程設置包括公共基礎課、專業基礎課、專業必修課(含實訓課)、專業選修課和公共選修課五大類。經過國家教育主管部門批復,浙江旅游職業學院休閑服務與管理專業開設兩年來,在整合學校教學資源和休閑專業課程設置方面進行了積極探索,相信通過若干年的努力,休閑專業高等教育將會得到更快的發展。
(三)開展興趣愛好教育,提高國民的整體素質
面向社會大眾開展興趣愛好教育為主要內容的休閑教育(業余教育或終身教育),教育對象是休閑的體驗者、消費者。社會休閑教育以陶冶性情和培養人的興趣愛好為目的,是人們學習休閑的重要渠道和載體,完全可以引導休閑向更積極、更健康的方向發展。
(1)通過社會休閑教育,樹立正確的休閑觀念。對休閑的認識需要進一步提高,有的人思想觀念陳舊,休閑觀念庸俗化,休閑方式懶散化,以為休閑只是吃喝玩樂,沒有將休閑同人的生活質量和生活方式聯系起來,更看不到休閑可以充實精神和提高人們的基本素養。因此必須通過休閑教育來引導大眾樹立正確的休閑理念,提高人們對休閑的認識程度。
(2)通過社會休閑教育,推廣健康文明的休閑方式。現實社會中,大眾對閑暇時間的利用與分配仍存在不健康、不科學、不合理,甚至是腐朽文化,如封建迷信、舊俗陋習、黃色書刊等現象。它們無處不在,有時是潛移默化,有時是明目張膽地影響人們的思想和行動。這些不健康、腐朽的方式,不利于社會的發展。通過休閑教育,推廣健康、文明的休閑方式,有助于提高國民的整體素質。
(3)編制各種興趣愛好的休閑課程。包括旅游休閑、運動休閑、娛樂休閑、文化休閑、度假休閑、保健養生、字畫鑒賞以及書畫、音樂、舞蹈、瑜珈、太極、武術、茶道、花道、網絡游戲、股票彩票等與人民生活密切相關的休閑課程,增加休閑教育的趣味化、游戲性,寓教于樂,把休閑教育與體驗,如休閑與旅游、休閑與娛樂、休閑與運動、休閑與度假等有機地結合在一起。
(4)大力開展公民道德教育。構建學校教育、社會教育、家庭教育一體化的道德教育體系。以學校教育為主導,社會教育為依托,家庭教育為基礎,充分發揮道德教育的促進作用。根據構建“和諧社會”的總目標,在學校、企業、機關、部隊、農村廣泛開展公民道德教育,學習公民守則、“八榮八恥”等行為規范,提倡華夏文明和為人處事的基本禮儀禮節禮貌,尊重各個國家和民族的風俗習慣,遵守國內外旅游的一些禁忌,學會以休閑坦蕩之心與世人和平相處、友善溝通。
三、公益休閑風尚是國民素質提高的重要標志
西方國家的休閑教育是從小做起,并成為所有人的一門必修課,通過休閑教育,不僅獲得休閑旅游和體驗的基本知識,而且培養人的高尚情操、優良品德、健康身心、健全人格和創新精神、創造能力,促進素質的全面發展。尤其是在西方社會的價值觀念中,參與公益活動的自覺性比我國公民高得多,在各類公益活動中,體現休閑本質的自由心態和主動意愿十分明顯。因此,“公益休閑”常被被視為人生最高境界。
提出“公益休閑”的命題非常有意義,盡管西方發達國家的公民參加公益活動已經作為大眾“休閑”的一種重要方式,但是在傳統文化觀念深厚的中國,參加公益活動還常常被人們看作侍侯人的“低賤”工作而被人瞧不起,特別是那些以“義工”、“志愿者”名義去醫院、孤兒院、養老院護理危重病人、遺棄孤兒、孤寡老人的崇高行為,還鮮見作為“休閑”活動加以宣傳推廣,我們偶爾從媒體上看到這類報道,還多是某些影視明星或富豪們的“作秀”行為(當然也有許多是真心熱愛公益事業的)。只有當參加公益活動作為國家公民自覺自愿的一種休閑方式,“公益事業”與“休閑活動”才能有機地結合在一起,“公益休閑”才能成為社會風尚。所以我們要站在公民道德教育、提升國民素質的高度,通過宣傳和倡導公益活動,在全社會普及和推廣公益休閑,特別是要從娃娃抓起,從學生時代抓起,從學生素質教育抓起,從小樹立起“公益活動”光榮的人生觀、價值觀。
“公益休閑”是社會文明進步的標志,盡管在休閑的理念上,“公益休閑”會體現出個體差異(對許多人來講可能并不喜歡“公益休閑”),許多公益活動因為“無償”本身也不產生增加值GDP(即“休閑經濟性”不顯著),但作為一種文明社會提倡的公民道德行為和休閑生活方式,絲毫也沒有影響到“公益活動”休閑的本質。要使公益活動成為人們一種休閑方式,必須具有良好的社會環境和輿論氛圍,也就是要使“公益休閑”逐步成為一種社會風尚。在這種大背景下,有的人會選擇旅游休閑、文化休閑,有的人會選擇娛樂休閑、運動休閑,有的人會選擇公益休閑、養生休閑……即把“公益休閑”也作為一件自由、快樂的事情去做。休閑的本質是自由(不帶任何勉強的),休閑的意義就是分享快樂!休閑活動對參與者來說更加輕松和愉快,甚至可以明顯感受到“幸福”。這種“幸福感”在“公益休閑”活動中顯的更加強烈,因為在從事公益休閑過程中你獻出了愛心和真情,不僅你自己高興,更重要的給被獻愛心者帶去了幸福和快樂!每年“情人節”有許多情侶去杭州吳山廣場為病重患者獻血,正是這種“公益休閑”快樂和幸福的體現!
所以,是否屬于“休閑”,是由活動本身能否使人產生愉快的性質所決定的。當“公益休閑”也成為大家“快樂”追求時,我們離真正的文明社會也就不遠了。在公益性休閑活動過程中,更可以獲得自在的心境,并同時實現自我完善,達到健康身心、豐富生活、提升人格的目的。
總之,開展休閑教育,是我國全面建設小康社會的迫切需要,是提升我國國民整體素質的重要舉措,各級政府和社會各界人士,特別是高等院校和旅游、文化、體育等社會培訓機構應給以高度重視。我們要借鑒西方國家和我國港澳臺地區開展休閑教育的成功經驗,結合中國的國情,充分挖掘我國古代豐富的休閑文化內涵,通過引進和創新相結合,休閑教育與休閑體驗相結合,整合現有教學資源,開設休閑課程或專業,在加強休閑基礎教育、學歷教育、職業教育的同時,大力開展國民業余的、非職業的休閑教育,大大提升國民的文化素養和綜合素質。
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【第四季度個人工作計劃一】
根據公司戰略發展計劃,制定了倉促部門。作為倉儲組長,我已經上崗整整半個月了,已經慢慢學會從管理者的角度考慮問題。下面是我對倉儲部門20XX年第四季度工作的計劃。
一、為了更好的服務門店,提高到點商品的品質合格率,減少門店對商品品質的投訴,我部門要每天檢查庫存商品的品質,對于品質有問題的商品在配送門店之前處理好。
二、在檢查商品品質的同時,把庫存商品的日期記錄清楚,以便把動銷、滯銷、庫存量大的商品及時與規采溝通解決。
三、規范搬運組員工的工作流程,不可以再出現亂放商品的現象,按照不同商品適合的環境放置在指定的庫位上。對于不同日期的同一種商品,要把舊日期放前新日期放后面,方便揀貨員工做好商品的先進先出。
四、關注各個庫區的溫度、濕度,有異常情況及時調整。
五、針對葉菜商品不好存放的問題,我們要采取以下措施。先在棧板上釘上濕絨布,再把韭菜、菠菜等豎起來放到濕絨布上,然后蓋上濕絨布,再蓋上塑料布。以保證葉子不會被風機吹干,水分不會流失。
六、“十.一”黃金周即將來臨,保證國慶、中秋期間配送給門店合格的商品。
七、提前安排好庫位,認真做好冬儲菜的存放。
八、圣誕節、平安夜期間,要提前和規采溝通,做好各種蘋果的存儲。
以上就是我對20XX年第四季度的工作計劃,不夠全面之處,請求領導能夠給予指正。我一定聽從領導的安排,認真的工作。
【第四季度個人工作計劃二】
在第四季度的工作規劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做;
1) 建立一支熟悉業務,而相對穩定的銷售團隊。
人才是最寶貴的資源,一切銷售業績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是根本。在第四季度的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
2) 完善營運部制度,建立一套明確系統的管理辦法。
銷售管理是老大難問題,銷售人員外出巡亭,見經營戶處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓營運專員在工作中發揮主觀能動性,對工作有高度的責任心,提高銷售人員的主人翁意識。
3) 培養銷售人員發現問題,總結問題,不斷自我提高的習慣。
培養銷售人員發現問題,總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質,在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議,業務能力提高到一個新的檔次。
4) 銷售目標和陳列擺放,pos機開啟
第四季度的銷售目標最基本的是做到日日有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務,把任務根據具體情況分解到每月,每周 ,每日;以每月,每周 ,每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上,完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。督促經營戶擺放好陳列和pos機的使用。
職業規劃目標
1)職務目標;
目前我在公司的職務是(營運專員)經過努力的工作和看得見的銷售成績在,1-2年后可能達到的職務(營運主管)3-5年后可能達到的職務(營運經理)
2)能力目標;
現在和經營戶能很好的溝通是我的優勢,我對他好,他自然也會對你好,我一直堅信這個真理。我也知道經營戶心里想的什么,多賺錢。在可以幫助他們多賺錢的同時。我的銷售業績就可以穩步提高。達到公司,經營戶,我,三方三贏的局面。在以后的工作中要多積累經驗,和經驗戶做朋友,多看銷售方面的書,多充實自己,為以后打好基礎。
3)成果目標;
在20XX年的最后的這個季度,一定要把沙坪壩區域的小商品陳列和pos機開機情況做好,沙坪壩區域21個已安pos機的三峽報刊亭,必須到達小商品陳列和pos機開機情況,全部合格。穩步提升小商品銷售業績。
一份好的職業規劃,將領導我們超自己理想的未來前進,我將按照自己的對職業的規劃,一步一步的走下去,我希望同時我也相信我的未來不是夢!
【第四季度個人工作計劃三】
為了有效推動招商引資工作順利開展,逐步提高招商工作人員的工作能力,確保招商引資工作取得成效,特制定第四季度招商工作計劃。
一、指導思想
堅持“依托資源、開拓創新”的原則,建立“全員招商,全員服務”的工作機制,樹立“誠信招商,服務留商”理念,營造良好的投資環境,力爭招引符合生態發展保護區功能定位的“投資規模大、經濟效益好、創稅水平高、產業帶動強”的項目入駐園區,推動園區跨躍式發展。
二、工作目標任務
1、學習培訓目標任務
通過培訓,轉變招商工作人員的角色,更新工作思路,使招商工作人員初步掌握彭水縣情、園區情況、優惠政策、招商常識等基礎知識和基本技能,有效提高招商工作人員的素質和能力。
2、招商引資目標任務
本季度招商目標為:策劃招商項目6個,協議引資5億元,到位資金1000萬元,落地企業2家。
三、主要工作內容
1、學習培訓內容
(1)重慶市、彭水縣基本情況(包括彭水縣情,資源狀況,比較優勢,優惠政策,相關政策的配套文件等)。
(2)彭水工業園區規劃、產業定位、園區建設、入園企業、要素配置(包括水、電、路、通訊、物流等)等情況。
(3)項目考察的基本內容,基本方法項目入園的基本要求,工作流程及服務事項。
(4)項目策劃包裝的基本知識,項目洽談的基本知識。
(5)禮儀學習及勵志培訓。
2、招商工作內容
(1)圍繞利用標準化廠房的招商,引進百合加工及素肉休閑食品生產項目。
(2)圍繞優質水資源招商,引進康師傅集團來彭水投資。
(3)圍繞薯類產品開發招商,引進薯類開發龍頭企業入駐園區。
(4)圍繞汽摩二級、三級配套產業招商,引進主城汽摩配套企業“退城入園”。
(5)圍繞新型氟材料產業招商,引進國際、國內高端氟材料生產企業入駐園區。
(6)圍繞年度招商引資目標任務做好考核資料的收集整理工作。
四、工作措施
1、分解任務、明確責任、倒排時間,扎實開展各項工作
對四季度確定的學習培訓目標任務,招商引資目標任務,進行認真分解落實,確保各項工作有序開展并取得實效(詳見附件一)。
2、強化學習、苦練內功、拓展視野,不斷提升招商人員的工作能力。
(1)組織招商工作人員進行自我學習、自我培訓。
(2)邀請專業培訓團隊對園區招商人員進行專業培訓。
(3)有目的、有計劃的組織招商人員到同類型先進區縣工業園區參觀學習,拓展視野。
3、加強聯系、促進合作、爭取支持,積極推動園區發展
(1)加強與北部新區的聯系,梳理項目,爭取北部新區管委會的支持。
(2)加強與同類型的發展較好的工業園區聯系,學習他們發展的先進經驗與模式,不斷提高招商工作人員的工作能力。
(3)加強與市經信委的聯系,爭取在招商引資以及園區政策等方面對彭水工業園區的支持。
4、圍繞目標、狠抓落實、強化考核,力爭招商引資工作取得新的突破
(1)扎實抓好對招商工作人員工作、學習的督促檢查,建立科學有效的激勵機制,充分調動全體工作人員的工作積極性。
(2)認真做好縣政府對園區招商引資工作的考核,確保年度考核位次不降。
(3)高度重視市對縣工業園區版塊的考核工作,狠抓工作對接,力爭市對縣考核提檔升位。
【第四季度個人工作計劃四】
一、 嚴格護理質量質控,確保護理安全
1. 參照“二甲醫院評審標準”及“優質護理服務標準”,結合我院實際情況,繼續修訂、完善相關制度及質量標準、工作流程等,使得護理工作持續改進。
2. 加強重點部門、病人重要環節的管理,完善護理流程及管理評價程序,加強護理安全監管,每月對各科護理質量進行不定期抽查,每月在護士長例會上進行總結、分析,提出整改意見,確保護理工作的安全。
3. 按照“優質護理工程”評價標準,做好優質護理服務工作,保障病人安全。
4. 繼續做好護理文書、輸血安全記錄等專項質量控制。
二、 加強護士在職教育,提高護士綜合素質
1. 按照分層次培訓計劃,繼續堅持每月二次的業務學習、每月一次的護理查房,鼓勵護士利用各種機會外出學習,積極完成繼續教育學分。
2. 按照考核計劃,完成一次護士分層理論、操作考核,促進護士學習積極性,提高業務知識和技能水平。
三、 完善教學管理工作,提高教學質量
按照醫院教學計劃做好院、科兩級的實習生的教學工作,落實師生雙評,召開教學質量評議會,發現教學中的不足,及時進行整改,使教學工作持續改進。
四、 完成20XX年護理工作總結,制定20XX年護理工作計劃。
在年終逐步完成護理各項工作統計、分析、總結,按照統計結果及相關制度、評價標準,結合20XX年存在的不足之處,制定出20XX年護理工作計劃。
【第四季度個人工作計劃五】
隨著公司籌建工作的日趨完善,配合公司20XX年第四季度籌建沖刺階段的計劃,根據公司籌建前期、中期開展工作中的成效和不足,行政人事部特制定了20XX年第四季度的工作計劃。
主要工作類別有兩大類:
一、人力資源類工作
1. 人員招聘
20XX年是公司籌建立的一年,公司對人才的需求量猛增,人力體系庫亦將日趨飽和,第四季度人力資源工作主要是對新店開業人才的儲備工作,以及加強和監督對各部門新到崗員工的培訓工作,必要時配合、協調、督促其對工作人員進行現場培訓,且逐步到位。
實施方案:
① 改善目前招聘渠道、流程,增加招聘投入(參加現場招聘、校園招聘等途徑),適應人才猛增的需求。
② 針對特別崗位或難點崗位實行獎勵熟人推薦的形式。
③ 在績效考核的基礎上實現內部培養與晉升,提拔和任用有上進心、不斷學習提升的內部員工。
④ 滿足崗位需求,保證人才儲備,實現梯隊建設。
實施目標注意事項:
① 招聘渠道拓展:競爭對手挖人、行業論壇招聘廣告、定期招聘日等。
② 做好各項準備工作:與用人部門溝通,了解特定需求;招聘廣告擴大上市公司的形象宣傳;制作公司宣傳品或宣傳板等。
③ 安排面試:面試方法的選定;面試官的選定;面試題的擬定;面試結果的反饋、錄用決策效率提高等,季末前完善規范和指導部門內部各項工作的《人力資源手冊》,作為今后綜合行政部工作指導書。
2. 績效考核
績效考核體現了公司對中層管理人員和一般員工的績效要求,核心問題是一種管理習慣的形式。
養成行為習慣,關鍵在于堅持和制度保證。績效考核體系應完成的任務非常明確,健全績效指標,抓好績效過程監控,嚴格施行考核結果反饋和應用,規范橫向和縱向考核結合的考核方式,并與薪酬掛鉤。績效考核工作的根本目的不是為了處罰未完成工作指標和不盡職盡責的員工,而是有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質,建立公平的競爭機制,持續不斷地提高組織工作效率,培養員工工作的計劃性和責任心,及時查找工作中的不足并加以調整改善,從而推進工作成果達成。
實施方案:
① 繼續完善《績效考核管理辦法》和配套文件、表格;補充新增設崗位考核指標;
② 橫向和縱向考核制度與薪資掛鉤,逐步將所有項目參與橫向考核范疇。
③ 重點對考核結果進行評估,建議,對考核形式、考核項目、考核結果反饋與改進情況進行跟蹤,保證績效考核工作的良性運行;
④ 推行過程是一個貫穿全年的持續工作,綜合行政部完成此項工作目標的標準就是保證建立合理、公平、有效的績效評價體系。
實施目標注意事項:
① 績效考核工作牽涉到各部門各職員的切身利益,因此在保證績效考核與薪酬體系鏈接的基礎上,要從正面引導員工用積極的心態對待績效考核,以期達到通過績效考核改善工作、校正目標的目的。
② 績效評價體系并非是綜合行政部門的單獨工作,在操作過程中應當以部門負責人為主導,并聽取各方面人員的意見和建議,及時調整和改進工作方法。
③ 績效考核工作是一個溝通的工作,也是一個持續改善的過程。在操作過程中會注意縱向與橫向的溝通,確保績效考核工作的順利進行。
3. 員工培訓
員工培訓與開發是公司著眼于長期發展戰略必須進行的工作之一,也是培養員工忠誠度、凝聚力的方法之一。通過對員工的培訓與開發,員工的工作技能、知識層次和工作效率、工作品質都將進一步加強,增強企業的競爭力。綜合行政部20XX第四季度將對員工進行具體方案的培訓與開發,使公司在人才培養方面產生明顯效益。
實施方案:
① 靜態需求和動態需求:根據崗位需求和部門培訓需求制定“靜態”和“動態”培訓計劃,制定年度培訓計劃和月度培訓計劃。
② 講師培養計劃:選拔一批內部講師進行內部管理和工作技能培訓,開發培訓課程的課件。 ③ 重點培訓內容:營銷技巧、工作溝通、客戶服務、企業文化、職業規劃、產品知識、項目管理、新進員工公司培訓、規章制度培訓等。
④ 培訓制度修訂:第四季度末前完成《培訓管理制度》修訂。
⑤ 培訓效果評估:對培訓進行跟蹤評估,及時收集培訓對象的反饋信息。
4. 職業發展
根據公司戰略發展、崗位需要進行員工職業發展通道設計,明確各崗位的發展通道及能力素質標準,整合發展通道與員工發展計劃,實現企業發展通道和員工發展相統一。
具體實施方案:
① 編制各崗位的職業發展通道,形成《職業發展規劃管理制度》文件;
② 著力跟進員工的職業發展,提供幫助和指導;
③ 實現內部規劃和外部規劃相結合,職務規劃和薪資規劃相結合;
5. 組織構架
進一步梳理綜合行政部內部組織架構與崗位設置,明晰各部門、各崗位職責,立足現狀,結合未來發展需求,前瞻性地對現有架構進行調整優化。
6. 加大公司宣傳力度
一個企業要擁有廣闊的市場和發展前景首先是要有提高自身的服務質量和提升品牌形象;要讓老百姓熟知你的企業還必須要加大公司宣傳力度。行政人事部在下班年的工作中會在條件成熟的前提下加大公司宣傳力度,努力貴陽京黔盛公司成為貴陽汽車市場上老百姓耳熟能詳的企業。
7. 對工作中一些突發事件的處理、解決。
二、行政管理類工作
1. 制度建設
制度是工作經驗的總結,是工作效果達成的保證,制度的編者和修訂遵循現實工作的需要,同時要有前瞻性,制度不能一蹴而就,而是一個持續改善的過程。公司現行制度里邊有基本管理制度和薪資制度,且會隨著公司的日益發展壯大來制定其他一些相關的制度并不斷完善和執行。對公司現有制度進行全年的運行、修訂、修改和完善。
2. 團隊建設
團隊建設對公司發展壯大是至關重要的,他可以促進和增強公司員工的團隊協調和團隊合作精神,為公司和員工創建一個良好的人際關系。
3 具體實施方案:
①文體活動:定期舉行演講比賽、知識競賽、讀書活動,協調各部門員工每月參加羽毛球、乒乓球、籃球等文體活動。
②登山活動:協調各部門員工每季度登山活動各一次。
③拓展活動:組織各部門員工在上半年和下半年參加拓展訓練各一次。
④重要節日活動:端午節、中秋節發放節日禮品,傳遞節日祝福。
⑤春節聯歡會:年度優秀員工頒獎、年度優秀治理者頒獎。春節年會聚餐和抽獎活動,討論、學習和總結公司企業文化。。
⑥公司周年慶典:組織新聞會或周年慶典活動。
4.突發性、臨時性工作的處理解決。
在后續的工作中,行政人事部將不斷完善自身部門的建設,竭盡所能做好以上所說的工作計劃,努力配合其他各部門的工作,為公司的發展壯大做出應有的更大的貢獻。
【第四季度個人工作計劃六】
一、公司運營團隊組建
根據公司整體規劃,北京分公司將承擔公司運營總部的業務職能,形成以公司總部為支撐、北京分公司為經營主體組建運營管理團隊,全面負責公司運營業務工作。
北京分公司計劃設立綜合部、市場部、媒介部、銷售部、客服中心5個部門。
北京分公司團隊現階段采取邊招聘、邊培訓、邊工作的形式,重點招聘運營、市場、銷售、客服人員,力爭在20XX年8月底完成基本團隊,確保完成公司的經營目標任務。現階段北京分公司招聘計劃及人員安排如下:
(一)首席運營官:主管公司業務的運營管理工作,全面執行公司中長期經營規劃和年度經營計劃。分管公司信息技術部、北京分公司。
(二)總經理:協助COO做好公司全國招商及大型活動業務工作,主持北京分公司日常綜合業務工作。
(三)O2O項目運營總監:主管畫廊聯盟、美術館聯盟等O2O項目的運營與銷售業務工作,指導有關部門開展藝術品拍賣、會展業務工作。
(四)高級運營經理:負責網站運營策劃、SEO、市場推廣、分站招商、運營支撐及綜合管理工作等。
(五)行政經理:負責分公司行政、財務及綜合事務工作,對外關系維護,對內協調工作;監管畫廊的日常銷售和客服業務工作等。
(六)市場部
1、市場總監:負責項目策劃、資源整合、策略制定、市場推廣、項目招商、銷售服務等相關業務的組織實施。
2、策展經理:負責展覽、拍賣、賽事、會展活動項目的策劃、外聯及業務實施等。兼職可設若干名。
3、媒介經理:負責網站廣告經營、媒體資源的整合與銷售、品牌宣傳推廣及客戶服務等。兼職可設若干名。
4、品牌經理:負責重點項目、品牌項目的市場推廣、招商、營銷及綜合服務工作。兼職可設若干名。
(七)客服中心
1、客服經理:負責客戶關系維護和增值業務服務工作等。
2、客戶經理(編輯/記者):負責市場客戶拓展、客戶信息服務、增值業務拓展等。
3、客服助理:負責網站維護、客戶資料收集整理、信息資訊編輯、,畫廊銷售服務等。
二、北京分公司四季度經營目標
北京分公司計劃于10月底組建注冊完成,為盡早實現公司年度經營目標,北京分公司在四季度要貢獻不低于50萬元的銷售目標,利稅完成15萬元。據此,北京分公司分解任務如下:
(一)客戶開發業務
150人×1800元/人=27萬元。
(二)展覽銷售
四季度組織不低于3次書畫聯展,每次完成5萬元書畫銷售目標,總計實現書畫銷售15萬元。
(三)畫廊銷售
采取一切措施推動天健畫廊書畫銷售業務,四季度完成10萬元的銷售目標。
(五)其他業務
通過廣告、期刊、個展、拍賣及其他綜合業務,實現10萬元左右的銷售收入。
三、工作計劃
(一)完成基礎設施改造
力爭在10月份完成一樓休閑吧、三樓茶藝和四樓畫廊的整體改造,達到經營服務的基礎要求。
(二)完成基礎團隊的組建
確保在10月底前完成本計劃前期運營團隊的組建要求。
(三)宣傳推廣
公司在四季度以網站品牌推廣為重點,由市場部全面推進網站的宣傳推廣工作。