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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇關于農學專業(yè)的知識，希望這些內容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞高職院校；農學專業(yè)；持續(xù)發(fā)展；策略
農學專業(yè)是農業(yè)高職院校的傳統專業(yè)，它為我國農業(yè)戰(zhàn)線培養(yǎng)了成千上萬的農業(yè)人才，對我國的農業(yè)生產做出了巨大的貢獻。隨著新專業(yè)、熱門專業(yè)的不斷出現，農學專業(yè)在農業(yè)高職院校中的生存和發(fā)展面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。因此，如何使傳統農學專業(yè)持續(xù)發(fā)展是目前農業(yè)高職院校急需解決的問題。
1調整專業(yè)方向，培養(yǎng)實用型人才
隨著農業(yè)結構調整、農業(yè)產業(yè)化發(fā)展、村級組織建設、農村城鎮(zhèn)化建設和工業(yè)化建設的加快，不僅對傳統農業(yè)領域人才提出了新的要求，而且需要大量與之相適應的科技人才。通過幾年的探索和實踐，我院根據農村經濟和社會發(fā)展的需要，目前已基本形成以傳統農學專業(yè)為基礎的“多方向”專業(yè)。①圍繞農作物、園藝植物（蔬菜、果樹、花卉、草坪）等植物的生產而設置的植物生產技術專業(yè)；②利用現代生物技術的研究成果（如轉基因育種技術、植物組織培養(yǎng)技術、生物信息預報技術、抗病蟲新品種的選育等），改造整合傳統農學專業(yè)而設置的植物生物技術專業(yè)；③圍繞提高農產品的附加值和商品品質等方面，介紹農產品加工技術和農產品質量檢測技術，從而優(yōu)化傳統農學專業(yè)的食品加工與檢測專業(yè)；④根據農業(yè)資源的現狀和特點，介紹保護農業(yè)資源和農業(yè)環(huán)境的措施，以及合理利用農業(yè)資源的方法，從而使農業(yè)生產得到可持續(xù)發(fā)展的資源與環(huán)境保護專業(yè)。
2拓寬專業(yè)培養(yǎng)目標
（1）從服務的范圍看，面向大農業(yè)。為了適應農學專業(yè)科技人員的崗位需求，農學專業(yè)的學生不但要懂得大田作物栽培技術，而且還要懂得植物保護、土壤肥料、園藝植物（果樹、蔬菜、花卉）栽培、畜禽養(yǎng)殖、農產品加工保鮮等方面的知識和技術。實踐證明，通過多技能的培養(yǎng)能夠使傳統農學專業(yè)獲得新的生機與活力，有利于提高學生的學習積極性和實踐動手能力，有利于提高學生的就業(yè)率。
（2）從服務的對象看，面向大市場。高職院校培養(yǎng)的農業(yè)人才要能夠既適應國內，又面向國際農業(yè)人才需要；既適應國有部門，又適應私有經濟部門的人才需要；既適應農村基層一線，又適應各級各類高中級專業(yè)技術人才需要。
（3）從服務的層次看，面向兩個農業(yè)。即傳統農業(yè)和現代農業(yè)的綜合需要。
（4）從服務的重心看，面向基層農業(yè)、農村。高職院校培養(yǎng)的農業(yè)人才要能夠進入村行政組織，帶領組織廣大農民，做農村致富領頭人；進入農村小城鎮(zhèn)，做農村社區(qū)城鎮(zhèn)化、現代化的建設者；自身創(chuàng)業(yè)，直接成為專業(yè)大戶，做私營企業(yè)的示范者。
3優(yōu)化課程體系
課程體系也稱課程結構，是一個專業(yè)所設置的課程相互間的分工和配合。課程體系主要反映在以下幾種比例關系上，即公共課程、基礎課程和專業(yè)課程；理論課和實踐課；必修課和選修課；隱蔽課程和顯性課程。這些比例關系是否合理，直接關系到人才培養(yǎng)的質量。我院根據目前農業(yè)行業(yè)和社會經濟發(fā)展的需要，以就業(yè)為導向，以培養(yǎng)學生的實際操作能力和技術應用能力為目標，改變了過去必修課在總學時中所占的比例偏大、學生選修課程的自主性有限、實驗課普遍偏低的現象，構建了理論教學體系、實踐教學體系、素質教學體系三體系相對獨立、有機結合的新型課程體系。
3.1根據崗位需求，重組課程體系
由于高職院校培養(yǎng)的農業(yè)人才是面向農村基層，這就決定了他們必須是“多面手”人才。也就是說，他們不僅要懂得農作物的種植、培育等傳統知識，而且還必須懂得農產品加工、農產品質量安全檢測、農業(yè)環(huán)境保護、農業(yè)生物工程、農業(yè)信息技術、農業(yè)技術推廣和農業(yè)管理等相關學科的知識。
（1）打通基礎課，淡化專業(yè)課的界限，拓寬選修課重組課程體系。所謂打通基礎課，就是將農學類（如農學、園藝、種子等）專業(yè)的基礎課打通，設置基本相同的基礎課。這樣既能滿足學生對基礎知識學習的需要，又能服務于專業(yè)基礎課和專業(yè)課的學習。所謂淡化專業(yè)課的界限，就是將有關專業(yè)課內容相同的部分整合為綜合化課程，如將作物栽培總論部分與園藝植物栽培總論部分整合為植物生產技術原理課程；另外，將某一專業(yè)方向的專業(yè)課作為其他專業(yè)方向的專業(yè)基礎課或專業(yè)課設置，并在學時和教學內容上有所區(qū)別。如蔬菜栽培課程是園藝專業(yè)的主干課，而農學專業(yè)則作為專業(yè)限選課。所謂拓寬選修課，就是除了選修本專業(yè)相關的前沿課程外，還可選修人文素質類、理學類和工程技術類等課程。這樣既有利于學生的個性發(fā)展和全面素質培養(yǎng)的需要，又有利于學生寬口徑就業(yè)、多次性就業(yè)的需要，從而保證學生素質教育的完整性、知識技能的超前性、智力發(fā)展的可持續(xù)性。
根據學科的發(fā)展進程及人對客觀事物的認識規(guī)律和系統的結構原理，將各門課程之間的關系順序化、系統化，科學安排開課時間和教學進程，并根據課程知識點的多少與課程類別的權重安排教學時數，同時，較大幅度地增加選修課的學時比例，體現課程體系、滿足崗位需求的辦學方針，從而使培養(yǎng)的學生受社會的歡迎。
（2）以市場為導向，設置課程體系。近年來，隨著農村產業(yè)結構的調整，社會對農業(yè)技術人才的需求也隨之發(fā)生了變化。為了使農學專業(yè)的學生成為既掌握植物種植、動物養(yǎng)殖等方面的理論知識和實踐技能，又掌握農產品的加工、貯藏和銷售等方面技術的生產經營型人才，我院對本專業(yè)的課程體系進行了調整。對于較傳統的、陳舊的課程取消或對繁瑣、陳舊的內容刪除，開設農業(yè)經濟管理、市場營銷、農產品加工與貯藏、無公害食品生產、食用菌栽培、畜牧概論等課程。實踐證明，通過課程體系的調整，能夠提高學生面對市場的競爭能力和適應社會需求的創(chuàng)新發(fā)展能力。
3.2根據生產需要，開設實用課程
為了滿足農業(yè)生產一線、農村基層的需要，高職院校不僅要培養(yǎng)學歷型農業(yè)技術人才，而且要大力培養(yǎng)非學歷型技術應用性和實用性人才。近年來，通過邀請農場私營業(yè)主、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技站、農產品流通行業(yè)、市農業(yè)局、農業(yè)科研部門、高等農業(yè)院校等相關行業(yè)專家，以及生產一線的勞動模范等，對所開設的課程進行論證，并提出修改意見。根據這些意見，我們對農學專業(yè)現有的課程體系進行了調整，刪除一些不適用的課程，選用生產上必需的、實用的課程，并在課程中補充新技術、新成果。如增設WTO與中國農業(yè)、植物組織培養(yǎng)技術、農產品質量檢測技術、凈菜加工技術等課程，從而使所開設的課程既符合生產的需要，又符合農業(yè)科技人才培養(yǎng)的要求。
4改革教學內容
以生產實踐為導向，安排教學內容。我院農學專業(yè)根據植物生產的直觀性、季節(jié)性、周期性等特點，合理安排專業(yè)課教學，使教學進程與植物生長的季節(jié)保持同步。這樣有利于教師課堂教學與現場教學相結合，有利于現場講解與現場操作相結合，有利于理論教學與實踐教學相結合，從而使學生能夠做到活學活用。另外，課程教學內容除了教材上的知識外，還及時增加當前生產上推廣應用的新技術、新成果，從而加強了教學與生產的聯系。
根據農業(yè)行業(yè)的工作實踐體系，組織編寫適合于本地農業(yè)生產的鄉(xiāng)土教材。編寫時，根據植物生長進程和農學專業(yè)能力教育體系的要求，充分體現以技術應用能力培養(yǎng)為主線，突出技能特點，注重理論對實踐操作的具體指導，注重操作技能的培訓，從而實現教與學的統一，提高教學的實用性。
5改革教學方法和方式，提高教學質量
根據課程教學內容，我們采取課堂講授、現場教學、專題討論、多媒體教學等多種方式組織教學。在課堂上為增加學生的感性認識及講課的趣味性，輔助以幻燈片、標本、掛圖及新鮮材料等，進行形象教學，充分調動學生的主動思維，引導其解決教學中的知識難點，培養(yǎng)并提高學生分析、歸納、總結問題的能力。在專業(yè)課教學時，采用本校教師主講與具有豐富實踐經驗的生產一線技術人員助講相結合的形式；采用教師課堂講授與專家專題講座相結合的形式，從而使課堂教學內容既有傳統的理論知識，又有生產上推廣應用的新成果、新技術。
6建立校內外實習基地
職業(yè)技術教育的最大特色是突出學生的動手能力和實踐水平。校內實習基地是實施實驗、實踐教學環(huán)節(jié)的主要場所，主要是對學生進行基本技能的訓練，并且讓他們參與一定的實際生產，在實踐中鞏固課堂學到的知識，使學生們在校內也可以得到良好的生產實習鍛煉。由于農村生產體制的變化，安排學生畢業(yè)生產實習已經不象以前那么容易，因此建立校外學生實習基地則顯得非常重要。我們根據學校關于在校外建立教學實習基地的要求，建立了農學專業(yè)學生校外教學實習基地，對保證學生的正常實習起到了重要的作用。
總之，高職院校農學專業(yè)要以社會需求為切入點，不斷調整專業(yè)方向，創(chuàng)新課程體系，改革教學方法和教學內容，培養(yǎng)適應社會崗位技能要求和經濟發(fā)展需求的人才，才能得到可持續(xù)發(fā)展。
7參考文獻
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關鍵詞：都市型農業(yè)；高等農業(yè)院校；農學類專業(yè)
中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）52-0095-02
都市型農業(yè)作為一種新型的農業(yè)，已在國內外各大城市興起。都市型高等農業(yè)院校各專業(yè)的發(fā)展，特別是農學類專業(yè)的發(fā)展，對都市型農業(yè)的建設起到極大的推動和促進作用。農學類專業(yè)是農業(yè)高等院校的傳統專業(yè)，因此，探索和研究與都市型農業(yè)相適應的農學類專業(yè)改革策略，是都市型高等農業(yè)院校的一項重要任務。
一、都市型高等農業(yè)院校農學類專業(yè)的特色定位
目前，我國農業(yè)院校多以“服務三農”定位，內容空泛，缺乏特色。“定位”就是指要具有不同于他人的特色。不同農業(yè)院校的服務對象應有所不同，倘若都相同，就無所謂特色，亦無所謂“定位”。目前，我國現有農業(yè)高等院校60多所，其中一部分高校可選擇以都市農業(yè)為其服務目標，另一部分高校則可選擇其優(yōu)勢學科為都市農業(yè)服務，發(fā)揮學科的優(yōu)勢作用，并有所側重，逐漸形成自己的服務特色定位[1，2]。高等農業(yè)院校在都市型農業(yè)建設中發(fā)揮著重要作用。首先，都市型農業(yè)的發(fā)展客觀上要求高校提供科技人才和科研成果支持，并且這種支持是大量的、長期的，因此，不同層次的高校都會發(fā)揮一定的作用。其次，設立于大都市的農業(yè)高等院校，特別是都市直屬農業(yè)院校，其首要任務就是為該地區(qū)農業(yè)服務，促進其農業(yè)的發(fā)展。再次，高等農業(yè)高校在都市農業(yè)發(fā)展過程中做出的相應調整和改革，將促進其自身教育、教學的發(fā)展和辦學特色以及專業(yè)特色的形成[3]。天津市地理位置優(yōu)越，為華北地區(qū)的經濟核心，其都市農業(yè)的基礎很好。自上世紀90年代初，天津農學院就開始探討如何為天津都市農業(yè)服務的問題，并得到中央有關部委領導的認可。經過多年的研究和探討，為適應都市型農業(yè)發(fā)展的要求，我校確定了發(fā)展目標，即以服務沿海都市型現代農業(yè)和區(qū)域經濟社會發(fā)展為己任，努力把學校建設成為高水平的農業(yè)大學。有了明確的目標后，我校還根據本地區(qū)都市型農業(yè)的發(fā)展，做出了適應都市農業(yè)的人才培養(yǎng)特色定位。根據我校做出的專業(yè)人才培養(yǎng)定位，農學類專業(yè)在各方面不斷改進和提高，其中，“農學”專業(yè)被教育部批準為“國家級特色專業(yè)”。此外，國內其他都市型農業(yè)院校也進行了改革。例如，上海農學院在并入上海交大后做出了全面服務定位，仲愷農業(yè)技術學院進行了都市園藝特色定位等。由此可見，各農業(yè)高等院校只有實現專業(yè)特色定位，才能對都市型農業(yè)，甚至對整個現代化農業(yè)以及高等農業(yè)教育的發(fā)展，起到積極的促進作用。
二、都市型高等農業(yè)院校農學類專業(yè)教學改革
都市型高等農業(yè)高校農學類專業(yè)，應根據都市型農業(yè)不同發(fā)展階段對人才培養(yǎng)的不同需求，調整農學類專業(yè)知識結構，優(yōu)化課程體系，建立和完善與都市型農業(yè)密切結合的教學模式。這主要體現在以下幾個方面。
1.樹立現代教育觀念。農學類專業(yè)教學改革與調整應改變傳統的教育觀念，根據都市型農業(yè)人才培養(yǎng)的要求，樹立現代教育觀念，培養(yǎng)全面發(fā)展的創(chuàng)新人才。首先，應堅持以就業(yè)為導向，實現產學結合，真正實現學以致用；其次，應培養(yǎng)學生的綜合素質，除注重學習能力的培養(yǎng)外，還應注重學生的品德、能力和身心的培養(yǎng)，使其成為全面發(fā)展的人才；再次，應培養(yǎng)學生終身學習的能力，使學習成為學生成長與發(fā)展的自覺行動和內在要求。
2.加強學科建設。眾所周知，“農科”是農業(yè)高校的立校之本。目前，高校競爭日趨激烈，都市型農業(yè)院校應正確定位，發(fā)揮其農科優(yōu)勢。一方面，加強傳統學科建設，比如農學、園藝、動科及水產等學科，在教學、科研以及人才培養(yǎng)方面，應適應都市型農業(yè)發(fā)展的要求。因此，學科建設應打破過去“大一統”的做法，使其更適合于都市農業(yè)型農業(yè)發(fā)展的需要，突出都市型農業(yè)的特色、發(fā)揮優(yōu)勢，在繼承傳統的基礎上不斷創(chuàng)新。另一方面，其他農學學科應集中整合優(yōu)質高端教育資源，加快建設有重大影響的研究基地，提高知識創(chuàng)新以及高新技術研究與開發(fā)水平，并與傳統學科形成互補，互相促進，共同發(fā)展。
3.調整教學內容。適應都市型農業(yè)人才需求特點，全面調整教學內容。我院的農學類專業(yè)課程應根據天津市的生態(tài)條件和農業(yè)生產特點，在“特用作物栽培和育種”、“耐鹽堿植物品種選育”、“綠化觀賞植物選育”、“設施農業(yè)”、“蔬菜無公害生產”、“植物檢驗檢疫”、“生物技術應用”、“園林規(guī)劃”、“環(huán)境監(jiān)測和改造”等方面實現突破形成特色[4]。應按照都市型農業(yè)人才培養(yǎng)的要求，注重專業(yè)課程內容的調整與創(chuàng)新，專業(yè)課程做到精、新、實、特。此外，還應注重基礎課和實踐課的建設。
三、都市型高等農業(yè)院校農學類專業(yè)教學方式方法改革
都市型高校農業(yè)院校農學類專業(yè)所設置的課程大都比較陳舊，不能滿足培養(yǎng)優(yōu)秀農業(yè)人才的需要，因此必須對教學方式方法進行改革。這主要體現在以下幾點。
1.規(guī)范教學管理，優(yōu)化課堂結構。科學規(guī)范的教學管理是建立井然有序的教學制度，提高教學質量的保證。因此，應健全教學文件，修訂教學大綱，使教學質量檢查做到有據可依。積極開展教學改革與教學研討活動，對課程的教學大綱、實驗大綱、教學的重點、難點進行討論，不斷對多媒體教學課件進行完善，對實驗教學的教材、內容和方法進行更新和改進。由于農學類專業(yè)課程大多數都比較枯燥，學生學習興趣不易激發(fā)，且實踐性較強，不易理解。因此，在教學過程中應靈活運用多種教學方法，如“啟發(fā)式”、“探索式”、“觀摩式”等。擯棄“注入式”而采用“啟發(fā)式”的教學方法，目的是培養(yǎng)學生對農學類課程的興趣，提高學生主動學習的能力；采用“探索式”的教學方法，利用部分學時讓學生走上講臺，講述其科研工作情況及該領域的科研動態(tài)，鍛煉其科研思維能力和語言表達能力；部分課程采取“觀摩式”教學方法，加強學生對理論知識的理解，使其對方法和原理掌握得更透徹。
2.規(guī)范實驗教學，培養(yǎng)動手能力。首先，搞好實驗教材建設，應撰寫出適合天津地區(qū)農業(yè)院校學生學習用的實驗教材。多年來的教學實踐證明，優(yōu)秀教材在實驗教學中對學生分析問題和實際操作能力的培養(yǎng)均起到了很好的作用。其次，通過科研促進教學，提高實驗教學水平。將各學科方向的學術帶頭人和科研創(chuàng)新團隊的負責人及有豐富科研經驗的教師參加到實驗教學中，通過自己的科研成果轉化為實驗教學內容、改進實驗技術的方法，這樣不僅能圓滿地完成所承擔的教學任務，還可以形成專兼結合、核心穩(wěn)定、技術能力和水平較高的實驗教師隊伍。因此，我們建議本科生從低年級就開始參加科研工作，接受科研訓練，開展創(chuàng)新實驗，盡早完成畢業(yè)論文，這樣可明顯提高學生的綜合素質和動手能力。再次，建立規(guī)范的實驗評分標準與考核制度。考核內容，主要包括實驗預習情況、動手操作能力、儀器使用情況、數據記錄及實驗報告撰寫等方面。期末按照實驗評分標準對學生進行考核，成績不合格者不準參加相應理論考試。主要目的就是為了使學生能夠充分了解每個實驗的操作技術要點，掌握所學的理論知識。最后，建立專業(yè)實習基地。通過建立專業(yè)實習基地，可以為學生提供生產實習的場所，學生可進行各種農業(yè)實踐，從而達到理論聯系實際、學以致用的目的。
3.改革考試方法，運用多種形式。改革以往考試采用期末一錘定音的制度，運用多種形式進行考核；同時，采用撰寫論文、期中考試、期末題庫抽題考試及操作技能測試等多種形式的考評方式，不局限傳統的考試模式。這樣可以打破學生以往考試死記硬背的習慣，更強調人才培養(yǎng)質量，不僅促進了學生對知識的積累和鞏固，而且提高了其動手能力。為了提高考試成績的可信度，可對歷年考題進行整理和歸納，構建覆蓋范圍廣、不斷更新的試題庫。
四、都市型高等農業(yè)院校農學類專業(yè)人才培養(yǎng)模式
就天津而言，近年來隨著天津農業(yè)產業(yè)結構戰(zhàn)略性的調整，一半以上的農業(yè)專業(yè)技術人員難以適應沿海都市型現代農業(yè)發(fā)展所需的專業(yè)要求。農學類專業(yè)中，以糧、棉、油專業(yè)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)為主的專業(yè)技術人員存在知識滯后的狀況，而農業(yè)生物技術、農業(yè)信息技術、園林園藝、動植物防疫檢疫、農林經濟管理等專業(yè)人員卻明顯不足[5]。因此，針對這一現象，要建造創(chuàng)新的人才培養(yǎng)模式，改變都市型高等農業(yè)院校教育人才培養(yǎng)與現實脫節(jié)的狀況，對農業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式進行改革[6]。首先，加強學生思想教育工作，牢固樹立“服務三農”的思想。增強學生為實現農業(yè)現代化不斷努力的歷史使命感和責任感及學農、愛農、服務三農的信心。其次，改革培養(yǎng)方式，提高學生綜合素質。利用各種條件，實現產學研結合，增加學生實習、實踐的機會。與此同時，開設各類選修課及第二學位課程，充分發(fā)揮學生的個性，挖掘其潛能，使其成為素質全面的人才。再次，全面推進素質教育，提高教育質量，使農學類專業(yè)人才培養(yǎng)向著“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質、多適應”的方向發(fā)展，培養(yǎng)出理想遠大、德才兼?zhèn)洹⑷姘l(fā)展的新型農業(yè)人才。
參考文獻：
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該專業(yè)目標是培養(yǎng)具備農村區(qū)域發(fā)展方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)企業(yè)、農業(yè)推廣管理部門、政府及事業(yè)單位從事計劃、規(guī)劃與設計、推廣與發(fā)展、經營與管理、教學與科研等工作的高級專門人才。能夠從事農村地區(qū)的規(guī)劃與設計，成為該專業(yè)學生必須掌握的一項基本技能，由此，在建筑規(guī)劃類專業(yè)中開設的村鎮(zhèn)規(guī)劃課程，被引入到農村與區(qū)域發(fā)展專業(yè)，成為該專業(yè)的核心專業(yè)課程。在開設該專業(yè)的各類院校中，特別是財經類專業(yè)院校，由于缺少城鄉(xiāng)規(guī)劃類學科的支撐，無法很好的體現該課程的實踐性。因此，對于財經類高校中的農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)，如何更好的開展實踐教學，如何在現有教學體系下開展村鎮(zhèn)規(guī)劃課程的教學工作，應是教學改革的一項重要命題，具有重要意義。
1全國農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)設置基本情況
農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)是 1998年教育部為適應農村發(fā)展的新形?荻?設置的一個專業(yè)。根據相關專業(yè)網站的不完全統計（表1），我國高校開設農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)的學校有32所，其中農業(yè)類院校15所，財經類院校7所，其他類院校10所。
由于各大高校增設農村與區(qū)域發(fā)展方向的背景不同， 以及高校自身的軟硬件設施存在差距， 各大高校根據各自的辦學理念和實際情況， 設置具有本校特色的專業(yè)教學和科研實踐體系， 使得農村與區(qū)域發(fā)展方向課程體系在全國有不同的版本。
農業(yè)類院校依托其農學的深厚底蘊，重在培養(yǎng)學生的專業(yè)技術知識，以西南地區(qū)某農業(yè)類大學為例，其農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)設置在農學院中，與農學，植物科學與技術、種子科學等本科專業(yè)在同一學院。學校培養(yǎng)出來的農區(qū)發(fā)人才，農業(yè)種植基礎知識扎實，成為不可多得的農村技術型人才。財經類院校的農區(qū)發(fā)專業(yè)多設置在經濟學院或管理學院，以華北地區(qū)某財經院校為例，該校農區(qū)發(fā)專業(yè)與經濟學、資源環(huán)境與發(fā)展經濟學共同設立在經濟學院，主干課程除財經類基礎課程外，還有農業(yè)經濟學、土地經濟學、市場營銷，資源環(huán)境經濟學等課程。所培養(yǎng)的學生經濟學基礎較為扎實，主要從事企業(yè)經營管理。
表1：全國開設農村與區(qū)域發(fā)展專業(yè)基本情況
根據搜狐網、新浪網等對全國高校專業(yè)的統計，并對數據進行驗證，剔除錯誤數據
2村鎮(zhèn)規(guī)劃課程開設情況
村鎮(zhèn)規(guī)劃最早在各大高校以選修或必修課的形式作為城鄉(xiāng)規(guī)劃類專業(yè)的專業(yè)基礎課。自2008年我國頒布了《城鄉(xiāng)規(guī)劃法》以來，村鎮(zhèn)規(guī)劃在我國城鄉(xiāng)規(guī)劃體系中逐步得到重視，也是我國城鄉(xiāng)規(guī)劃理論與方法體系中重要的一個組成部分。城市規(guī)劃向城鄉(xiāng)規(guī)劃轉型也體現了村鎮(zhèn)規(guī)劃與建設在促進城鄉(xiāng)經濟協調發(fā)展中的重要作用。隨著我國城鄉(xiāng)一體化的加快，在與城市、鄉(xiāng)村、區(qū)域發(fā)展相關的專業(yè)中，均涉及村鎮(zhèn)規(guī)劃知識。對于農村與區(qū)域發(fā)展專業(yè)來說，村鎮(zhèn)規(guī)劃課是專業(yè)核心課程。在我國鄉(xiāng)村地區(qū)科學管理相對滯后的背景下，該課程讓學生了解實現農村地區(qū)綜合管理的手段之一、村鎮(zhèn)規(guī)劃是如何編制、實施及監(jiān)督管理的過程。主要內容涉及我國村鎮(zhèn)地區(qū)土地利用、資源開發(fā)、村鎮(zhèn)體系規(guī)劃、道路交通、居民點等諸多方面專項規(guī)劃現實問題。
村鎮(zhèn)規(guī)劃課程本是建筑學、城市規(guī)劃專業(yè)的核心課程，實踐性很強，又對建筑、規(guī)劃的專業(yè)基礎要求很高。因此，學校的學科特點決定了村鎮(zhèn)規(guī)劃課程的模式。在教育部公布的本科專業(yè)目錄中（表2），除建筑學、城市規(guī)劃專業(yè)外，有管理學類中的農村區(qū)域發(fā)展（專業(yè)代碼：120302），城市管理（專業(yè)代碼：120405），以及地理學中的人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)（專業(yè)代碼：070503）三個專業(yè)涉及城鄉(xiāng)規(guī)劃類課程。城市管理專業(yè)在一些有特色的財經類高校中存在，而農學類高校多有地學背景專業(yè)。這兩類專業(yè)的存在為農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)開設村鎮(zhèn)規(guī)劃課程的開展提供了有利支撐。
從學生掌握知識的角度，村鎮(zhèn)規(guī)劃類的課程涉及一個系列的課程，前期應學習城市規(guī)劃原理基礎課，在學習完村鎮(zhèn)規(guī)劃理論課后，應學習CAD或arcgis制圖課程，最后，還應有一個農村實地調查的規(guī)劃實踐。在農學類高校或者有城市規(guī)劃、城市管理等相關專業(yè)的高校，專業(yè)師資較多，教師的經驗較為豐富，這類課程日常教學均較好開展。而在財經類院校，由于缺少相關專業(yè)師資的支持，村鎮(zhèn)規(guī)劃類課程很難全面開展，僅設置村鎮(zhèn)規(guī)劃一門課，這就對該課程的講授提出了挑戰(zhàn)。面對不熟悉城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)知識的財經類學生，如何讓其懂得村鎮(zhèn)規(guī)劃的核心內容，如何改變傳統的講授式教學，提高教學效率成為教學模式改革的關鍵。
表2：農村區(qū)域發(fā)展及與城鄉(xiāng)規(guī)劃相關專業(yè)列表
3模塊化教學在村鎮(zhèn)規(guī)劃課程教學中的應用
3.1課程體系介紹
本文以新疆財經大學的具體情況為例，探討村鎮(zhèn)規(guī)劃課程教學改革的可行性。新疆財經大學農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)下屬于經濟學院，課程以經濟類核心課程和農村技術經濟學課程為主。村鎮(zhèn)規(guī)劃課設置在大三下學期，2學分，周課時為2節(jié)。由于新疆財經大學在公共管理類專業(yè)中沒有城市管理或城鄉(xiāng)規(guī)劃類專業(yè)，該課程師資較為缺乏。在鄉(xiāng)村規(guī)劃類課程中，僅設置村鎮(zhèn)規(guī)劃一門課程，既沒有前期的城市規(guī)劃原理課程，也沒有后期的村莊調查實踐與制圖方法課的學習。在2個學時的課程中，讓以經濟類課程學生了解并初步掌握城鄉(xiāng)規(guī)劃的基本知識，有一定難度。這要求在財經類高校中，村鎮(zhèn)規(guī)劃課程教學手段必須改革，不能照搬工科類和農學類高校的經驗。
筆者嘗試從以下幾個方面調整教學體系。首先，從教材使用角度。村鎮(zhèn)規(guī)劃課程教材國內較少，多采用東南大學出版社出版，金兆森老師主編的《村鎮(zhèn)規(guī)劃》一書作為教材。該教材按照村鎮(zhèn)規(guī)劃編制和實施的主要內容進行編排，每章內容中介紹關于建筑、交通、綠化、居住區(qū)的相關基礎知識。該書適合已有城鄉(xiāng)規(guī)劃基礎知識的學生開展村鎮(zhèn)規(guī)劃學習。對于沒有城鄉(xiāng)規(guī)劃基礎的財經類學生來說，直接講解村鎮(zhèn)規(guī)劃內容他們有些難以理解。國內教材中暫無能夠替代該教材的書籍，因此，筆者仍舊使用該教材，只是在教學中適當改變教學內容的前后順序，采取“先規(guī)劃基礎知識，后村鎮(zhèn)規(guī)劃教學”的模式調整整門課的課程大綱。
其次，從教學內容角度。筆者嘗試將主要教學內容按模塊切割，每個模塊含理論講解和實踐作業(yè)兩部分。整體分為9個小模塊（表3），一共包含四個課后小作業(yè)和最后村莊調查實踐作業(yè)。對于理論講解，重點講授城鄉(xiāng)規(guī)劃的核心理論和管理方法，并通過期末閉卷考試的方法讓學生加強掌握。對于每個實踐環(huán)節(jié)，都會使用一到二個課時在課堂中親自指導學生制圖或社會調查方法，保障實踐作業(yè)的有效性。通過理論學習加學生親自實踐體會的方式完成城鄉(xiāng)?劃知識的傳授。具體課程體系參見下表：
表3：村鎮(zhèn)規(guī)劃課程教學體系
3.2改革效果
通過二輪授課實踐，發(fā)現模塊化教學在實踐中是基本成功的，具有以下優(yōu)點：
3.2.1改變教學內容，知識體系符合專業(yè)要求
財經類高校農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)規(guī)劃類教師不足，相關專業(yè)缺少對其先修課程的教學支持，村鎮(zhèn)規(guī)劃課程新的教學內容既承擔村鎮(zhèn)規(guī)劃相關知識的講解，也承擔了城鄉(xiāng)規(guī)劃基礎知識的教學任務，將兩者融入一門課程，是在現實條件下唯一可行辦法，有利于財經類高校學生理解村鎮(zhèn)規(guī)劃的核心內容。
3.2.2形成新的教學體系，滿足學生知識接受習慣
隨著全球信息化和互聯網技術的發(fā)展，現如今社會多通過互聯網、微信等接受扁平化信息，學生接受知識的模式也更喜歡“短平快”的知識，因此，將整體教學分割為多個模塊，各個模塊相對獨立，是適應學生接受知識的一種嘗試，取得較好的效果。
3.2.3適應專業(yè)實踐性要求，教學過程管理得到加強
農村區(qū)域發(fā)展專業(yè)本科生的培養(yǎng)非常重視實踐性，村鎮(zhèn)規(guī)劃課程模塊化改革有利于加強學生實踐能力的培養(yǎng)，每一模塊設置實踐環(huán)節(jié)，并將其納入期末成績考核之中，既提高學生對實踐作業(yè)的重視程度，又加強了課程的過程管理，符合教學改革的方向。
關鍵詞：林學專業(yè)；實踐教學；實踐創(chuàng)新能力
中圖分類號：G642.41 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）21-0145-02
在現代本科教育中，提高大學生的實踐創(chuàng)新能力，是提高其自身素質增強就業(yè)競爭力的需要，也是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的應用型復合型人才的需要。在200年國家啟動的“高等學校本科教學質量與教學改革工程”中，將“實踐教學與人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新”作為是6項建設內容之一。在教育部出臺的“關于進一步深化本科教學改革全面提高教學質量的若干意見”中指出，要高度重視實踐環(huán)節(jié)，組織學生進行創(chuàng)新性實驗和實踐，提高學生實踐能力，提升學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。北京市教委在2012年“北京市教育委員會關于進一步提高北京高等學校人才培養(yǎng)質量的意見”的發(fā)文中也將進一步提高學生的實踐創(chuàng)新能力作為提高人才培養(yǎng)質量的重要內容。
林業(yè)屬于國家公益性行業(yè)，在經濟、社會可持續(xù)發(fā)展全局中的戰(zhàn)略地位和作用日益凸現，并正在成為全社會的共識[1]。國家在十報告中明確將生態(tài)文明作為一個重要建設目標，林業(yè)建設被提高到了前所未有的高度。這個林學專業(yè)的發(fā)展帶來了機遇，同時也對人才的素質和能力提出了更高要求。只有具備創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質人才，才能符合現代林業(yè)發(fā)展的需要。北京農學院作為北京市屬院校，一直堅持以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的應用型復合型人才為中心，在學生實踐能力培養(yǎng)上具有自己鮮明的特色。林學專業(yè)作為北京農學院重點建設的專業(yè)，近年來通過各種途徑和手段強化實踐教學，努力培養(yǎng)和提高學生的實踐創(chuàng)新能力。
一、建立多層次立體式的實踐教學體系
林學專業(yè)本身就是實踐性很強的專業(yè)，學生需要通過實踐才能使知識融會貫通，因此實踐教學在林學專業(yè)課程中占有重要地位。為了適應新時代的發(fā)展和要求，北京農學院林學專業(yè)統一思想，力求發(fā)展，多次修訂培養(yǎng)方案，調整課程體系和實踐教學體系。邀請了農林院校的相關專家進行研討和把關，分析現代林業(yè)發(fā)展的方向以及對人才的需求趨勢，確定人才目標。新的培養(yǎng)方案以實踐為中心，力求突出專業(yè)特色，全方位、多層次的加強實踐教學，強化學生實踐能力的訓練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)適應社會需求和現代林業(yè)發(fā)展要求的高級復合應用型人才。結合林學專業(yè)特點，循序漸進地設置具有延續(xù)性、多樣化的實踐教學內容，保證四年實踐教學不間斷。實踐教學主要分為課程實踐、專業(yè)實踐及綜合實踐三個層次。大一、大二以公共課程、專業(yè)基礎課程實踐為主，夯實專業(yè)基礎，大三加強專業(yè)實踐，培養(yǎng)和鍛煉學生的專業(yè)技能和專業(yè)素質，大四進行綜合性實踐，到相關綜合實踐基地進行真正意義的頂崗實習，鞏固和提高專業(yè)技能，增強各方面素質和綜合能力，提高就業(yè)競爭力。實踐教學學分占到總學分三分之一以上。并不斷強化不同類型實踐教學的聯系，將課程實驗、課程實習、專業(yè)實踐、科研訓練、畢業(yè)設計、綜合實踐進行有機結合，形成立體式實踐教學模式，建立與理論課程聯系緊密、符合培養(yǎng)目標的實踐教學體系。
在實踐教學中以學生為中心，實踐教學內容安排增加學生參與的主動性，激發(fā)學生的學習興趣，增強學生分析和解決問題的能力，重視學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。如在實踐教學中，設置開放式的實驗內容，沒有具體的實驗方法和步驟，由學生根據實驗目的和要求經過查找文獻資料，自己設計實驗，并根據實驗結果驗證實驗設計是否合理，若不合理分析原因，再進行相應的調整，教師把握大方向，給予一定的指導。這樣避免了“填鴨式”的教學方式，大大提高了學生學習的積極性，開闊了學生的思路，激發(fā)了學生的創(chuàng)造力，并且學生能在實驗中獲得樂趣和成就感。
二、構建實踐教學平臺
實踐教學離不開實踐教學平臺的建設，完善的實踐教學平臺是落實多層式立體式實踐教學的保證。北京農學院林學專業(yè)一直重視實踐教學平臺的建設，目前已建立起涵蓋校內實驗室、校內實踐教學基地、校外實踐教學基地的較為完善的實踐教學平臺，能夠滿足各層次實踐教學的需求。
1.校內實驗室建設。校內實驗室主要為專業(yè)課程實踐教學服務。目前已建成樹木學、森林生態(tài)學、森林培育學、林木遺傳育種、森林經營管理等專業(yè)實驗室8個，對課程實踐教學起到了很好的支撐作用。同時林學專業(yè)每年申請專項經費對實驗室進行更新改造，補充新的儀器設備和實驗工具，建設高水平的林學專業(yè)實驗室，滿足現代林業(yè)教學要求。
2.校內實踐基地建設。校內實踐基地主要為專業(yè)實踐提高保障，兼顧課程實踐教學。林學專業(yè)通過積極申請，在校內建立了的實踐教學基地和的校內苗圃，為專業(yè)實踐和相關課程實踐教學的開展提供了強有力的支撐。林學專業(yè)大量認知、種植、養(yǎng)護管理等的實踐教學均可在校內實踐基地進行，提高了學生的專業(yè)技能。
3.校外實踐基地。校外實踐基地主要為教學實踐及綜合實踐服務。由于校外的科研單位和基層生產單位具備先進的儀器設備和完備的生產設施，這些都是校內實踐基地所不具備的，因此與校外的生產單位、科研單位加強合作，建立長期聯系，建成校外實踐基地，能為提高林學專業(yè)的實踐教學質量，提高學生的實踐創(chuàng)新能力提供有力保證。北京農學院林學專業(yè)的校外實踐基地主要分為兩類：校外教學實踐基地和校外綜合實踐基地。①校外教學實踐基地。在校外教學實踐基地進行野外教學實踐。目前北京農學院林學專業(yè)與百花山國家自然保護區(qū)、河北小五臺自然保護區(qū)、鷲峰國家森林公園、百望山森林公園、北京市植物園、北京教學植物園、北京藥用植物園等單位共建了長期穩(wěn)定的校外實踐教學基地。其中，我校林學專業(yè)從上世紀80年代就開始在百花山進行野外教學實習，建成了完備的實踐教學設施平臺，積累了豐富的教學資料，因此百花山國家自然保護區(qū)被評為北京市校外人才培養(yǎng)基地。②校外綜合實踐基地。校外綜合實踐基地以生產單位為主。學生經過大一到大三的課程實踐、專業(yè)實踐后，在大四到校外綜合實踐基地進行為期四個月的綜合實踐。我校林學專業(yè)已與北京市通州園林綠化局、北方國家級林木種苗示范基地、大興黃垡苗圃、首都機場物業(yè)管理公司綠化環(huán)衛(wèi)分公司、北京花鄉(xiāng)花木集團、北京森淼種業(yè)有限公司等單位合作建成校外綜合實踐基地。每年安排學生進入基地進行頂崗實習，培養(yǎng)和加強在本專業(yè)領域內從事科研、生產、管理等的能力。并在實踐基地安排導師，學生在導師指導下進行相關實踐活動，保證實踐效果。經過頂崗實習縮短了學生從學校到社會的磨合期，提高了學生的綜合素質和適應社會的能力，從而提高林學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)競爭力。
三、完善實踐教學保障制度
1.建立實踐教學團隊保證教學質量。北京農學院林學專業(yè)不僅建立了不同理論課程的教學團隊，而且根據實踐教學要求建立了由老中青教師組成的實踐教學團隊，一方面老教師起到了傳幫帶的作用，另一方面年輕教師為教學過程注入活力，保證了實踐教學的效果。
2.建立小學期制度強化實踐教學。為強化實踐教學，在每學期結束后設置2～3周的小學期，進行專業(yè)相關的實踐教學。在夏季小學期開展綜合性的野外實習，將各專業(yè)課程涉及到的實習內容串聯起來，有利于學生更好的掌握和吸收。在冬季小學期開設室內綜合實驗課，顯著提高了學生的實驗技能和學習的積極性，同時也鍛煉和增強了學生的團隊協作能力。
3.實行導師制，采用個性化培養(yǎng)模式。科研訓練是本科生一個重要的實踐形式，而在科研訓練中實行本科生專業(yè)導師制是加強學生實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要措施。林學專業(yè)從大二開始實施導師制，充分發(fā)揮教師對于學生能力培養(yǎng)的重要作用，讓部分有能力的學生提前參加科研實踐活動，采用個性化培養(yǎng)模式，提高科研素質，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，增強創(chuàng)新能力。導師在指導學生進行專業(yè)學習的同時，引導學生參與相關的科研工作，指導學生參加“大學生科研創(chuàng)新行動計劃”及“挑戰(zhàn)杯”等學生科技創(chuàng)新項目和科技競賽活動。林學專業(yè)將近有一半的學生參加了大學生科研創(chuàng)新行動計劃，一方面學生開闊了思路，增強了動手能力和獨立解決問題的能力，另一方面帶動了學習和科研的氛圍，增強了對科研的興趣，提高了創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了團隊協作精神。實施導師制對于培養(yǎng)科研素養(yǎng)，提高林學專業(yè)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，發(fā)揮了重要作用。
4.建立實踐教學質量監(jiān)控制度。建立實踐教學質量監(jiān)控制度，是實現大學生實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要保障。北京農學院林學專業(yè)針對課程實踐、專業(yè)實踐、綜合實踐，以及畢業(yè)設計等不同類型的實踐環(huán)節(jié)建立了較為完善的監(jiān)控制度，保證各實踐環(huán)節(jié)的效果，真正達到提高學生實踐創(chuàng)新能力的目的。特別是畢業(yè)設計，對促進學生對專業(yè)知識的綜合理解和掌握，全面提高動手能力和分析解決問題的能力起著重要作用，因此林學專業(yè)嚴把畢業(yè)設計質量關。學生從第六學期通過雙向選擇確定畢業(yè)設計指導老師，進入畢業(yè)設計階段，開始畢業(yè)論文的準備和撰寫。學生的畢業(yè)論文必須通過學院本科論文答辯委員會組織的論文答辯，其中答辯委員會不予通過的畢業(yè)論文需按意見補充畢業(yè)設計內容，重新進行答辯。
創(chuàng)新實踐能力是高素質人才的重要標志，是高水平大學建設的靈魂[2]。北京農學院林學專業(yè)通過多種措施和手段強化實踐教學，突出實踐教學特色，保證了實踐教學的質量，提高了學生的實踐創(chuàng)新能力和綜合素質。2012年北京農學院林學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達到了95%以上，考取研究生的學生比例超過了1/4，而且畢業(yè)生受到了用人單位的好評，已在平原大造林工程中開始發(fā)揮作用。
參考文獻：
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【關鍵詞】作物 種質資源 教學內容 教學方式
【基金項目】本文受浙江農林大學校級教學項目（KG14016）資助。
【中圖分類號】G4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）09-0090-01
作物種質資源學是農學類相關專業(yè)的一門專業(yè)必修課，重點使學生了解作物種質資源在遺傳育種工作中的應用價值。通過課程學習，使學生掌握作物品種分類及其近緣種在形態(tài)、生態(tài)和生理生化等方面的多樣性情況，并結合各國農業(yè)領域對種質資源的管理和利用情況，加強作物遺傳育種與栽培理論知識，培養(yǎng)學生從事遺傳育種與農業(yè)生產工作的能力。
我國農業(yè)生產歷史悠久且生態(tài)環(huán)境多樣性，擁有豐富的作物遺傳資源[1]。作物遺傳多樣性研究的實際應用體現在作物的分類和遺傳關系分析、比較遺傳學研究以及作物核心種質構建，這些都為作物遺傳育種提供豐富的優(yōu)良基因，如抗病蟲性、抗逆性、優(yōu)良品質、細胞雄性不育及豐產性等[2， 3]。無論是常規(guī)育種還是分子育種，目前來說比較好的改良的性狀仍是那些遺傳上比較簡單的性狀，利用的基因多為單基因或寡基因。而對于產量、品質、抗逆性等復雜性狀，育種改良的進展相對較慢。造成這種現象的原因之一是在現代品種中針對目標性狀的遺傳基礎狹窄，因此，進行作物種質資源的整理與鑒定對提高育種效率顯得尤為重要。
作物種質資源學這門課程對于農學類相關專業(yè)學生認識種質資源在作物遺傳育種方面的重要地位以及學習作物的分類和遺傳關系分析研究具有重要的作用。以往農學類培養(yǎng)計劃中作物遺傳育種課程對作物種質資源的內容和課時較少，不能完全體現作物種質資源在遺傳育種中的重要性及研究現狀，基于上述對該項研究內容的深入，迫切需要在農業(yè)科研院校農學類專業(yè)加強種質資源研究與利用現狀的課程內容，讓農學類學生充分了解作物種質資源在遺傳育種工作中的重要性；通過對主要糧食和經濟作物的野生近緣種的了解和學習，掌握野生近緣種的研究與利用現狀。本文對作物種質資源學教學內容和方法開展一些探索并在實踐教學中加以應用。
1.豐富課程教學內容
作物種質資源學課程內容在農學類專業(yè)課程作物育種學總論中進行了簡單的闡述，強調了作物種質資源在現代育種工作中的重要貢獻以及現階段種質資源的研究與利用情況[4，5]。對農學類專業(yè)學生單獨開設作物種質資源學這門課程，需要補充和更新課程的教學內容。
1.1 教材建設：以董玉琛和鄭殿升版主編的《中國作物及其野生近緣植物》教材為基礎，對我國主要糧食作物和經濟作物的種質資源進行分類介紹，重點突出種質資源在作物育種工作中的收集整理與應用價值。同時，參考國外作物種質資源收集、利用和評價分析現狀，對課程主題和內容進行優(yōu)化和再選擇，突出作物種質資源在作物遺傳育種中的重要性及利用現狀。
1.2 課程前沿信息獲得：根據課程教學內容的需要，參與中國植物學會舉辦的學術年會和科普活動計劃，交流植物多樣性研究的理論、方法和研究成果，探討植物多樣性領域未來的發(fā)展方向，學來我國植物多樣性研究的最新成果，獲得當前植物遺傳多樣性研究最前沿信息，豐富作物種質資源學教學內容。
1.3 課程輔助信息獲得：通過考察學習，獲取民族植物學與種質資源調查和收集情況；傳統知識與社區(qū)遺傳資源保護；民族植物學、種質資源與生態(tài)文明建設；遺傳資源獲取與分享等相關知識提升課堂教學的趣味性和廣博性，充分激發(fā)學生的學習熱情和求知欲望。
2.探索合適的課堂教學方式
2.1 通過多媒體圖片展示的方法，結合實例詳細準確的講解相關概念，使學生對主要糧食作物和經濟作物遺傳多樣性及其在作物遺傳育種實際應用中有初步的認識。
2.2 設置自主學習和課程討論環(huán)節(jié)，讓學生積極參與重要糧食作物或經濟作物種質資源自學內容，并進行課程示范講解，拓展學生的知識和提高學生的自學能力。選擇具體某一種感興趣的作物種質資源研究現狀為學習任務，以學習小組為單位，采取資料查閱收集、小組討論和分組限時PPT試講的形式，總結自學內容，強化學生對作物種質資源的認識及研究利用情況；課程討論設置提問和解答環(huán)節(jié)，加強學生關于知識點的交流與互動，同時，提高學生團隊協作能力和口頭表達能力。
2.3 嘗試引入網絡化教學手段，在BBC紀錄片等網絡媒體中搜集與課程內容直接相關的視頻資料，經過篩選整理，在課堂上播放，使前沿的媒體資源融入課堂，豐富課程教學內容，激發(fā)學生認識和了解作物種質資源的興趣。
3.構建合理的課程成績考核評價方式
3.1 加大平時成績占課程總成績的比重，將自主學習和課堂討論列入平時成績評價體系，增加這部分的比重；從綜合教學效果來看，學生對自學內容的各個環(huán)節(jié)均有較高的積極性，特別是最后的PPT試講環(huán)節(jié)與提問互動環(huán)節(jié)。通過合理分布平時成績、出勤率和課程論文等占課程總成績的比重，使學生均勻用力，避免期末考查的應試學習。
3.2 課程論文考察內容與自主學習相結合
課程論文作為最后課程考查的環(huán)節(jié)，將自主學習內容與課程論文結合起來。以自主學習內容為主線，加大開放性內容的設置，不斷加深對課堂教學內容和自主學習內容的認識和掌握程度。
4.結語
作物種質資源學課程通過一年的課程建設創(chuàng)新嘗試，激發(fā)了學生的學習熱情，引導學生自主學習，達到較好的課堂學習和課下自主學習效果。結合課堂分組討論和試講形式，不僅加強學生作物遺傳育種方面的理論知識，而且培養(yǎng)學生利用優(yōu)良種質資源從事遺傳育種與農業(yè)生產實際工作的能力。在今后的課程教學工作中，我們將繼續(xù)優(yōu)化課程教學內容，探索更積極靈活的教學方式，不斷完善該課程的教學工作。
參考文獻：
[1]鄭殿升， 楊慶文， 劉旭. 中國作物種質資源多樣性. 植物遺傳資源學報， 2011， 12（4）： 496-500， 506.
[2]董玉琛， 鄭殿升主編. 中國作物及其野生近緣植物-糧食作物卷. 2006. 北京： 中國農業(yè)出版社.
[3]方嘉禾， 常汝鎮(zhèn)主編. 中國作物及其野生近緣植物-經濟作物卷. 2007. 北京： 中國農業(yè)出版社.
關鍵詞 城市林業(yè) 高等教育 專業(yè)建設
中圖分類號：G640 文獻標識碼：A
城市林業(yè)是一門發(fā)展迅速、前景廣闊的邊緣性科學，由林學、園藝學、園林學、生態(tài)學、城市科學等組成的交叉學科，與景觀建設、公園管理、城市規(guī)劃關系密切，以城市森林培育、經營和管理作為核心和重點。①城市林業(yè)起源于北美，加拿大學者Erik Jorgensen于1965年首先提出城市林業(yè)的概念，并率先開設了城市林業(yè)課程。美國于上世紀70年代成立了環(huán)境林業(yè)研究所，專門研究城市林業(yè)，目前美國城市林業(yè)的相關研究和教育一直處于世界的前列。②美國已有30多所大學開設了城市林業(yè)課程，③我國于上世紀80年代末，從加拿大引入國內，開始了城市林業(yè)的研究和教育工作。中國林業(yè)科學研究院和北京林業(yè)大學率先開展了城市林業(yè)的系統研究，并開展了城市林業(yè)方向研究生的培養(yǎng)工作。④目前，包括華南農業(yè)大學、福建農林大學、內蒙古農業(yè)大學、北京農學院在內的多所高校陸續(xù)開始了林學或園林專業(yè)的城市林業(yè)方向本科教育工作，促進了城市林業(yè)在國內的發(fā)展。但目前我國的城市林業(yè)教育總體還處于起步階段，如何發(fā)揮各高校優(yōu)勢和特色，培養(yǎng)符合城市林業(yè)發(fā)展要求的畢業(yè)生，促進地方乃至全國城市林業(yè)的發(fā)展，是各個高校應思考的問題。根據北京農學院林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）幾年來的辦學經驗，要辦成特色鮮明、符合社會發(fā)展的專業(yè)，要從以下幾方面進行建設。
1 制定符合社會需求的培養(yǎng)目標
一個專業(yè)能不能立足，最根本的是看培養(yǎng)出的學生是否符合社會需求。因此首先需分析城市林業(yè)特點和要求，確定該專業(yè)畢業(yè)生必須掌握的知識和技能，制定符合社會需求和專業(yè)要求的培養(yǎng)目標。城市林業(yè)不同于傳統林業(yè)，其建設、管理的對象是城市森林。城市森林是指在城市地域內以改善城市生態(tài)環(huán)境為主，促進人與自然協調，滿足社會發(fā)展需求，由以樹木為主體的植被及其所處的人文自然環(huán)境所構成的森林生態(tài)系統，是城市生態(tài)系統的重要組成部分。⑤因此城市林業(yè)融合了園林、園藝的優(yōu)勢和長處，是林業(yè)和園林的結合，其以城市綠化、美化和生態(tài)化為目的，實現森林景觀與人文景觀有機結合，根本任務就是要改善城市生態(tài)環(huán)境和滿足人們貼近自然的需求。
根據城市林業(yè)的特點和建設目的，北京農學院結合自身優(yōu)勢和定位，將林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）培養(yǎng)目標定為培養(yǎng)具備林學、生態(tài)學、生物學等方面的基本理論知識和基本技能，能在林業(yè)、農業(yè)、環(huán)保等部門從事森林培育、林木育種、森林資源保護與開發(fā)利用、生態(tài)環(huán)境建設及管理等工作，能在新農村建設中進行城鄉(xiāng)綠化規(guī)劃、林草花繁育栽培與養(yǎng)護等的高級復合應用型人才。
每個學校由于其所處地理位置、辦學規(guī)模以及實力存在差異，因此應明確定位，確定培養(yǎng)的城市林業(yè)人才的服務對象，這樣才能在教學實施過程中有的放矢。北京農學院是一所特色鮮明、多科融合的北京市屬都市型高等農業(yè)院校，因此北京農學院林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）立足北京，培養(yǎng)的學生主要為北京城市林業(yè)建設服務，同時從北京輻射全國。
2 設置符合培養(yǎng)目標的課程體系
學生各方面能力的獲得，培養(yǎng)目標的實現，需有相應的課程體系作支撐。根據城市林業(yè)對人才的需求，及其培養(yǎng)目標，北京農學院林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）設置了相應的課程體系。首先必須夯實“四梁八柱”類課程，即重要的專業(yè)基礎、專業(yè)必修課程，包括植物學、植物生理學、生物化學、樹木學、森林生態(tài)學、森林培育學、林木遺傳育種學等，這些均是林學專業(yè)學生必須學好掌握的課程。而后根據現代林業(yè)發(fā)展及城市林業(yè)要求，設置了花卉學、城市林業(yè)、城市環(huán)境學、生態(tài)旅游學、自然保護區(qū)管理、GPS測量與數字測圖、計算機輔助設計、遙感及地理信息系統、城鄉(xiāng)綠地規(guī)劃等特色專業(yè)選修課程，保證課程內容的先進性。通過課程內容的學習，學生能掌握城市林業(yè)所需的基礎知識。由于城市林業(yè)重視城市森林的生態(tài)功能，因此在課程教學中，將生態(tài)理念貫穿于整個教學過程，樹立學生的生態(tài)觀。
3 突出實踐教學，提高學生動手操作能力和創(chuàng)新能力
我國教育部提出，本科教學要從注重知識傳授向更加重視能力和素質培養(yǎng)轉變，高度重視實踐環(huán)節(jié)，提高學生實踐能力，組織學生進行創(chuàng)新性實驗和實踐，提升學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。⑥近幾年，國家重視生態(tài)環(huán)境，大力建設森林城市，開展了平原大造林工程，為林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）學生就業(yè)提供了機遇，同時也對其素質和能力提出了更高要求，具備創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質人才，才能符合現代林業(yè)發(fā)展的需要。
林學專業(yè)本身就是一個實踐性較強的專業(yè)，學生需要通過實踐才能使知識融會貫通，因此實踐教學在林學專業(yè)課程中占有重要地位。同時實踐教學一直是北京農學院林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）的特色，學校重視和強化學生動手操作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。目前包括課程的實踐教學，及專業(yè)實踐課程在內，實踐教學學分占到總學分三分之一以上。在教學過程中增加設計性、創(chuàng)新性、綜合性實驗環(huán)節(jié)，增加學生參與性，和獨立思考的能力。為強化實踐教學，在每學期結束后設置2～3周的小學期，進行專業(yè)相關的實踐教學。在夏季小學期開展綜合性的野外實習，將各專業(yè)課程涉及到的實習內容串聯起來，有利于學生更好地掌握和吸收，并且增強學生解決實際問題的能力。在冬季小學期開設室內綜合實驗課，要求學生自己設計實驗，完成實驗，顯著提高了學生的實驗技能和學習的積極性，同時也鍛煉和增強了學生的團隊協作能力。另外，實踐基地的建設保證了實踐教學的順利進行和教學效果。目前，林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）有實踐基地12處，均制定了長期有效的合作機制，為實踐教學提供必要保障，其中百花山國家自然保護區(qū)被評為北京市級校外人才培養(yǎng)基地。
4 增強學生科研素質
通過科研訓練增強學生科研素質，是提高林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）學生創(chuàng)新能力和培養(yǎng)質量的重要途徑和手段。從大二開始實施導師制，充分發(fā)揮教師對于學生能力培養(yǎng)的重要作用，使部分學有余力的學生提前參加科研實踐活動，提高科研素質。導師在指導學生進行專業(yè)學習的同時，引導學生參與相關的科研工作、參加“大學生科研創(chuàng)新行動計劃”及“挑戰(zhàn)杯”等學生科技創(chuàng)新項目和科技競賽活動。2009、2010、2011級的林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）學生，均有超過一半的學生參加了大學生科研創(chuàng)新行動計劃，一方面學生開闊了思路，增強了動手能力和獨立解決問題的能力，另一方面帶動了學習和科研的氛圍，增強了對科研的興趣。對于成績優(yōu)異或有專業(yè)特長的學生，在完成基礎階段學習后可進入導師的課題組參與導師科研，經過訓練，可撰寫科研論文。實施導師制對于幫助學生完成專業(yè)階段的學習任務，培養(yǎng)科研素養(yǎng)，提高林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）學生的創(chuàng)新能力和專業(yè)素質，發(fā)揮了重要作用。
北京農學院林學專業(yè)（城市林業(yè)方向）通過幾年的建設和發(fā)展，已形成了自己的特色，培養(yǎng)的畢業(yè)生已在北京百萬畝平原造林行動中開始發(fā)揮作用。雖然目前我國已開展了不同層次的城市林業(yè)教育，但與美國等西方國家建立的較為完善的城市林業(yè)教育體系還有明顯差距。⑦而隨著我國城市化進程的加快，城市化的負面效應愈加嚴重，城市林業(yè)的作用和地位愈加突出，對城市林業(yè)人才的要求也越來越高。因此，大力加強城市林業(yè)的人才培養(yǎng)、建立一支高水平的科研、教學隊伍，建立具有中國特色的城市林業(yè)教育體系，是我國城市林業(yè)發(fā)展的需要。
課題項目：北京市教委優(yōu)秀教學團隊建設計劃
注釋
① 陳溪興.我國城市林業(yè)的特點、存在問題及對策[J].華東森林經理，2009.23（4）：57-59.
② 劉德良，李吉躍.美國城市林業(yè)教育與培訓[J].中國林業(yè)教育，2006.4：67-72，12.
③ 王東.城市林業(yè)的產生和發(fā)展綜述[J].寧夏林業(yè)科技，2012.53（6）：5-6.
④ 江娟，樊寶敏.改革開放30年來中國的城市化與城市林業(yè)發(fā)展[J].中國城市林業(yè)，2009.7（4）：13-15，24.
⑤ 王成，蔡春菊，陶康華.城市森林的概念、范圍及其研究[J].世界林業(yè)研究，2004.17（2）：23-27.
一、圍繞專業(yè)特點，適當安排教學內容
首先是要從資源環(huán)境科學專業(yè)的實際情況出發(fā)，結合學生的基礎和知識水平，選擇適用于本專業(yè)的較新的專用教材。當前，有關生態(tài)學教材數量繁多，選擇適合本專業(yè)的課程教材對于教學質量的提升和學生專業(yè)技能的提高至關重要；其次還應該根據專業(yè)特點和培養(yǎng)要求對所選教材的內容進行適當的增減。主要是刪除那些在生產實際當中應用較少、陳舊的知識點，重點講授實踐性、應用性較強，對后續(xù)專業(yè)課程的學習及將來工作崗位有用的知識點，還需要收集相關科學研究領域的最新前沿動態(tài)，有針對性地施教。再次是針對學生來源、去向多樣化的特點，可以考慮根據其基礎和個人發(fā)展取向將學生劃分成不同的層次來因材施教。同時，可考慮在課程系統講授的基礎上，結合專題分析來進行授課。生態(tài)學是一門理論性和應用性都非常強的學科，因此在教學過程中可將生態(tài)學課程內容分為基礎內容和專題分析兩大部分。在教學方法上，除主講教師外，可請在相應專題領域造詣較深的教師分若干專題以講座的形式來進行專題授課。在教學內容上，應有意識地在各個部分穿插、加大應用生態(tài)學的教學內容。比如黃土高原水土保持研究、沙坡頭防沙體系建設、塔里木沙漠公路防護林生態(tài)工程等應用生態(tài)學的成功范例。介紹這些前沿領域的理論和最新成果，學生在掌握生態(tài)學的基本理論知識的基礎上還能及時了解和本課程有關的一些前沿發(fā)展領域，拓寬學生視野，為學生將來的發(fā)展奠定堅實的基礎。生態(tài)學課程教學應與世界先進的科學技術水平保持一致，通過圖書館、網絡等查閱相關參考資料，吸收先進的生態(tài)學科技知識、科研成果和科技領域的前沿內容和理念，擴充到專業(yè)基礎課程的教學中去，引導學生注意觀察和發(fā)現身邊的生態(tài)環(huán)境問題，激發(fā)學生的求知欲和學習興趣。
二、改革和利用多途徑教學手段與方法，提高教學質量和效率
教學手段與方法的正確與否事關教學工作的成敗和教學效率的高低，是實現教學目的、完成教學任務的關鍵。實踐證明，學生知識的獲得和能力的發(fā)展，不可能只靠某一種教學手段與方法，綜合、靈活、多變地將傳統與現代教學方法有機結合起來，方能取得良好的教學效果。生態(tài)學領域的研究日新月異，傳統的課堂教學已無法將大量的有關知識傳授給學生，需要借助多途徑的教學手段與方法，增加課程教學信息。生態(tài)學涉及到很多相互滲透的學科，對主講教師的知識面要求比大部分課程要高。教師課前必需做好充分的準備，通過網絡、圖書館等多種途徑來收集相關的教學信息，及時充實地更新教學內容，以彌補教材內容相對滯后的不足。同時指導學生如何搜索相關知識點；為他們提供一些專業(yè)性的網站，讓他們去學習當前生態(tài)學領域所關注的一些最新信息和研究工作等。在課堂教學中，應當靈活開展諸如討論式、互動式、問題式、啟發(fā)式等豐富多彩的教學方式，鼓勵師生之間相互提問、相互探討，讓學生參與到課堂教學的過程中，變被動學習為主動學習，以活躍課堂氣氛，激發(fā)學生的學習熱情和興趣，同時提高他們發(fā)現問題、分析問題、解決問題的能力。多媒體具有聽覺與視覺兩方面的特征，以其直觀、信息量大、形式生動活潑等特點受到廣大學生的青睞，在課堂上充分利用好多媒體會產生較好的課堂效果。比如，傳統教學手段無法充分表達生態(tài)學研究對象在不同空間尺度上的結構和變化規(guī)律，使用多媒體手段來講述上述變化可使學生充分認識生態(tài)學有關理論的意義和實踐指導作用。比如在生物種群部分時，可穿插播放一些生物科教片，利用多媒體技術展現不同空間尺度上種群的生長及衰退等，同時還可以從網上查閱一些生態(tài)學科研成果，為學生提供圖片、圖像等資料，讓學生坐在教室就可以看到生動活潑的自然世界，從而開闊學生的眼界，加深對知識的理解。
三、加強實踐實習教學
實踐實習教學是實現資源環(huán)境科學專業(yè)培養(yǎng)目標的關鍵環(huán)節(jié)。注重實踐實習教學，提高學生實踐能力和綜合素質，在大學階段主要是通過實驗、實習、參觀等手段來進行的。實踐實習教學的主要目的是讓學生親自參與實踐活動，通過親手操作和所見所聞，提高其感性認識和對理論知識的掌握，為將來的學習和工作積累必需的實踐技術和經驗。同時，通過實踐實習，還能增加學生對社會的了解，提高學生適應社會的能力，培養(yǎng)學生熱愛勞動、熱愛生活的品質。生態(tài)學是綜合性、應用性較強的一門課程，要求學生不僅要很好地掌握基本理論知識，而且還需具備較強的實踐技能。因此，必須高度重視實踐實習教學。西北農林科技大學立足于西北黃土高原，有為區(qū)域社會經濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境建設服務的義務，學生也應該了解西北地區(qū)的植被、氣候、生態(tài)環(huán)境變化等方面的知識。通過實踐實習教學可加深對西北地區(qū)生態(tài)學知識的把握，將來也可為西北地區(qū)生態(tài)環(huán)境與經濟的良性發(fā)展做好充足準備。圍繞如何培養(yǎng)和提高學生的實踐技能，生態(tài)學與資源環(huán)境科學專業(yè)的另外兩門專業(yè)基礎課程土壤學、地質地貌學相結合，進行了綜合實習的初步摸索。主要采用的方式是在暑假前后走出校門，實習路線貫穿黃土高原和秦嶺南北，從陜北的黃土高原水土流失區(qū)到關中的農業(yè)區(qū)，再到秦嶺南坡的森林生態(tài)系統、山頂的高寒草甸生態(tài)系統，去實地實習考察。通過實習，使學生掌握生物量調查、物種多樣性調查等生態(tài)學基本的科學研究方法、思維方式，與其他兩門課程的綜合實習，可有效促進學生綜合知識的把握能力，為學生將來在交叉學科的發(fā)展奠定一定的基礎。通過與大自然的親密接觸，可以使學生增加感性認識，提高他們對理論知識的理解和應用能力。
四、教學和科研有機結合，鼓勵學生參與科研工作
教學與科研是高校教師最主要的兩項工作，兩者是相輔相成、相互促進的。教師如果缺乏相關專業(yè)的科研背景，很容易落入照本宣科的教學方式，難以擴展相關知識背景，也就很難激發(fā)學生的學習興趣。教師自身的科研工作對教學也有一個很好的促進作用，可以為教學提供生動的素材。科研有助于教師更好地熟悉現代科技發(fā)展的水平和趨勢，促進知識的更新和積累，并將一些最新研究成果和進展融入到教學環(huán)節(jié)，加深學生對課程知識的認識。另一方面，我們也可以依托教師的科研課題，增加學生參與科學研究的機會。如根據課題需要，讓部分學生利用課余或假期跟著老師去實地采樣或在實驗室從事樣品分析等，老師可以適當給學生發(fā)放一些科研補助。在實驗過程中，我們發(fā)現學生非常認真，熱情和積極性也很高。這樣讓學生提前進入科研氛圍的熏陶，對于學生實際動手操作能力、邏輯思維能力等方面也是一個很好的促進。此外，我們可以根據課程體系理論性強但實驗素質欠缺的特點，通過鼓勵學生申請和參與大學生科學創(chuàng)新項目等，提高其科研素養(yǎng)。實踐表明，科研活動能夠激發(fā)學生的創(chuàng)造力和主觀能動性，不僅可以擴展學生知識面，還能滿足其高層次的心理需求，增強其團隊協作精神和自信心。
五、改進考核方法，全面考核學生的綜合素質
長期以來，我們主要以考試成績來考核學生對知識掌握的程度，這種方式存在很多的弊端，為很多教師所詬病。因此，生態(tài)學課程應實行更加全面的考核方式。同時，將學生在教學過程中發(fā)現問題、分析問題以及應用所學知識解決問題的能力引入考核體系，以促進學生綜合能力的不斷提高。在整個教學過程中還應考慮實行動態(tài)考核機制，動態(tài)評價學生在不同方面所表現出來綜合能力，不斷提高學生各方面的綜合素質。我們大部分課程的考核方式是考試成績占70%，平時成績占30%，雖然平時成績的考核靈活多樣，但大部分流于形式。我個人認為應適當加大平時成績所占的比重，任課老師本著對學生認真負責的態(tài)度，合理安排考核。生態(tài)學是資源環(huán)境科學專業(yè)本科生的一門重要專業(yè)基礎課，具有很高的實際應用價值，并會對學生很多后續(xù)課程的學習產生重要的影響。隨著科學技術的迅速發(fā)展，與生態(tài)學相關的研究也不斷深入，同時全球的生態(tài)環(huán)境也在不斷變化，該課程的內容也會得到不斷更新和充實。教學內容的繁多，再加上課程學時的縮減等原因，對于課程教學效果的提高有著很大影響。因此，我們應不斷地豐富和完善并合理安排教學內容，滿足時展的需求；更新教學手段和方法，加強實踐教學環(huán)節(jié)，科學、全面地考核學生的學習效果，保持教與學的高度協調一致，培養(yǎng)學生綜合運用課程知識解決實際問題的能力；幫助他們樹立環(huán)境保護、資源節(jié)約、關注生態(tài)安全的意識，并為其后續(xù)課程乃至研究生課程的學習打下良好的基礎。最終目的是不斷提高資源環(huán)境科學專業(yè)本科教學質量。
參考文獻：
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基金項目：西北農林科技大學博士科研啟動項目（Z109021003）資助
作者簡介：張建國（1981-），男，講師，博士，碩士生導師，研究方向：干旱區(qū)生態(tài)與環(huán)境及生態(tài)學教學；馬愛生（1963-），女，高級實驗師，研究方向：資源環(huán)境科學實驗方法與儀器研發(fā)。
關鍵詞：專業(yè)滿意度；就業(yè)意向；調查專業(yè)
在高等學校里，指的是一個系里或中等專業(yè)學校里的學業(yè)門類.目前，高校都是按照各專業(yè)的教學培養(yǎng)方案培養(yǎng)學生，來實現各專業(yè)的培養(yǎng)目標和培養(yǎng)要求.大學生專業(yè)滿意度是指在校大學生對所在學校提供的教育和服務產品產生的實際感知與預期的差值[1].具體來說，就是學生從專業(yè)興趣、師資力量、教學資源、就業(yè)等角度對其專業(yè)培養(yǎng)力度的一種評價，是學生專業(yè)學習動力的源泉，它與就業(yè)意向有著密不可分的聯系.大學生的就業(yè)意向可以理解為在畢業(yè)生求職過程中，就業(yè)結果最終實現之前，是一個由各種不同的需要到就業(yè)動機的不斷激發(fā)產生各種擇業(yè)要求、從低級到高級發(fā)展的過程，其低級階段就是“意向”，是一種沒有完全明確意識到的需要[2].大學生的就業(yè)意向在一定程度上影響著他們的就業(yè)方式和就業(yè)態(tài)度，對大學生專業(yè)滿意度及就業(yè)意向進行調查，一方面可以更好的了解學生對本專業(yè)的滿意程度，不滿意的地方可以及時做出相應的調整，來激發(fā)學生學習熱情；另一方面，了解學生的就業(yè)意向，可以讓學生提前關注未來就業(yè)動態(tài)，有效幫助學生提高就業(yè)率.
1調查問卷基本情況
結合天津農學院水產學院3個本科專業(yè)課程設置的實際情況，編制專業(yè)滿意度及就業(yè)意向調查問卷，專業(yè)滿意度調查問卷涵蓋大學生對專業(yè)興趣、師資力量、教學資源、實踐環(huán)節(jié)是否滿意等方面，就業(yè)意向調查問卷涵蓋大學生畢業(yè)后的去向安排，首選的就業(yè)方向，就業(yè)的最低薪酬、影響就業(yè)的最大因素等.調查對象為水產學院1-4年級在校學生，男生占46.98%，女生占53.02%.問卷共發(fā)放430份，回收389份，有效問卷351份，回收有效率為81.63%.
2問卷調查結果分析
2.1調查對象的基本情況此次問卷調查的4個年級，其中男生占46.98%，女生占53.02%.大一到大四學生所占比例分別為27.9%，34.8%，11.4%，25.9%，調查對象在班級的排名情況比例均勻，除因調查時間處于大三學生在外實習期間導致被調查人數偏少外，其他從性別、年級、不同學生成績排名等方面都比較均勻，從有效問卷的學生組成看，不存在偏差.2.2學生對所學專業(yè)的了解程度在報考本專業(yè)是考慮什么因素的調查中，回答填志愿時服從分配占到53.45%，自己的興趣愛好占38.87%，同時相應的在報考前對本專業(yè)的了解程度調查上，對專業(yè)了解和比較了解的僅占18.23%，很不了解的占到38.17%，說明在就讀此專業(yè)時，學生對本專業(yè)了解程度很少.但統計數據顯示，隨著學習生活的開展，在對本專業(yè)課程設置滿意度的調查中，滿意和很滿意的占到51.2%，對比本學校其他專業(yè)，認為自己所在專業(yè)存在優(yōu)越感的占57.26%，對所在專業(yè)的學習氛圍滿意的占40.71%.可以看出學生隨著在大學期間的學習，各個專業(yè)的入學教育、行業(yè)專家做的專業(yè)講座教育及專業(yè)課程的不斷學習，使得學生對本專業(yè)的認識有了質的改變，對自己所在專業(yè)有了新的認識.2.3學生對本專業(yè)師資及教學設施滿意度調查在對本專業(yè)教師的總體學術水平和教學水平滿意度調查中，滿意的占到75.19%，在對教學設施的綜合評價調查中，滿意的占51.67%，可以看出學生對老師的授課水平很滿意，對教學資源及設施基本滿意，在學生認為在哪方面應加強學生的培養(yǎng)方面調查中（多選），有74.42%的學生希望增加實驗及實踐教學，52.69%的學生希望增加科研訓練，35.55%的學生希望與教師加強互動交流，還有一小部分學生希望多開專業(yè)選修課，拓寬視野，說明不同的學生對知識的渴望不同，加強實踐環(huán)節(jié)比例愿望強烈，同時希望增加專業(yè)選修課的方式來拓展教學專業(yè)內容，這與人們常常認為的學生專業(yè)學習興趣不夠濃厚相悖，從另一個角度也說明學生對本專業(yè)課程設置較滿意.2.4首選的就業(yè)方向在對學生畢業(yè)后首選的就業(yè)方向調查中，有17.38%的學生想去政府機關，29.34%的學生想去學校及科研院所，33.91%的學生想去其他事業(yè)單位，17.09%的學生想自主創(chuàng)業(yè)，只有2.28%的學生想去企業(yè)工作.從數據可以看出學生的就業(yè)意向傾向于國家機關及事業(yè)單位，因為這些工作相對穩(wěn)定，待遇頗好且受人尊敬，是人們眼中的“香餑餑”，但是這些單位要經過層層篩選，不易錄取，從歷年畢業(yè)生最終的就業(yè)情況來看，能到這些國家機關及事業(yè)單位的學生很少，大部分學生就業(yè)就是到基層的企業(yè)單位，想自主創(chuàng)業(yè)的比例占17%以上，說明在國家鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)的大好政策前提下，使得現在的大學生有想法去自主創(chuàng)業(yè)，不單純的依靠父母.而對于想去企業(yè)工作的學生比例很低，說明大學生對于企業(yè)的發(fā)展并不看好，待遇和工作環(huán)境尚未達到學生預期期望，所以企業(yè)單位要進一步加大宣傳力度，提高工資待遇及工作環(huán)境，使得學生有意愿去企業(yè)工作.2.5心中的職業(yè)目標與所學專業(yè)的相關度在心中的職業(yè)目標與所學專業(yè)的相關度調查中，以后想從事與所學專業(yè)相關工作的學生占到30.18%，想要做的工作與所學專業(yè)不想關的占21.48%，通過第二學位和以后看情況的占48.34%，有意向從事本專業(yè)的學生占到近三分之一，與報考本專業(yè)時有興趣愛好的比例接近，說明學生在入學前已經有了相關的職業(yè)生涯規(guī)劃.同時，對于工作時專業(yè)不對口現象是如何看待的調查中，高達62.15%的學生認為這種現象很普遍，很容易適應，說明大學生認為以后的工作與專業(yè)是否對口沒有很大的關系，與此同時，認為影響就業(yè)時最需要具備的能力（多選）排名第一的是端正的學習態(tài)度，占到80.82%，其次是專業(yè)技能，說明學生對未來的工作認知度較高，知道只有端正的學習態(tài)度才是工作的最好基石，因為在單位考核員工能力時首先看重的是態(tài)度問題，態(tài)度是一個人最基本的品質，辦事能力不佳可以后天培養(yǎng)，所以學生這種重視學習態(tài)度的現象值得鼓勵.2.6大學生剛畢業(yè)找工作可以接受的最低薪資在大學生剛畢業(yè)找工作可以接受的最低薪資調查中，34.27%的學生可接受2000-2500元，29.92%的學生可接受2500-3000元，可見學生期望的最低薪資并不高，這可能是因為隨著畢業(yè)生數量不斷擴大，就業(yè)壓力不斷增大，而招聘單位崗位需求不會大幅增加這諸多因素導致學生就業(yè)信心不足，所以薪資要求不高.同時也可以看出大學生放低身段，不好高騖遠，實事求是，腳踏實地的工作態(tài)度.2.7大學生求職中最缺乏什么的調查認為大學生求職中最難的是什么的調查中，高達57.29%的學生認為缺乏實踐和工作經驗，這是由各單位招聘簡章決定的，因為很多企事業(yè)單位招聘的時候都會有一條“有工作經驗者優(yōu)先”，沒有工作經驗，不僅工資待遇低，也不易被單位錄用.所以在高校的人才教學培養(yǎng)中，要多加強實踐環(huán)節(jié)比例，不僅僅是專業(yè)方面的實習，還要加強社會實踐的鍛煉以讓學生提前步入社會學習，這樣學生在寫求職簡歷中，工作經驗就不會是一片空白，為學生就業(yè)提供較大的幫助.
3提高水產類專業(yè)大學生對專業(yè)滿意度及就業(yè)率的對策與建議
3.1加大對水產類專業(yè)的宣傳力度學生在高考填報志愿時所報的第一志愿是學生最想學習的專業(yè)，所以第一志愿錄取的學生對專業(yè)滿意度較高.但受傳統觀念影響，很多學生和家長對于水產類專業(yè)乃至農業(yè)院校都存在著很大的偏見，覺得從事農業(yè)院校相關專業(yè)待遇低，環(huán)境差，所以第一志愿報考農業(yè)院校學生比例偏低.另一方面，學生在填報志愿的時候大部分都是聽從父母或老師的意愿，沒做好自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃.因此需要高校與高中學校進行有效的溝通，在學生填報志愿前做類似專業(yè)概況介紹及專業(yè)的報考指導等[3]，以免造成第一志愿率太低，服從分配后對專業(yè)滿意度不高.3.2進一步加強大學生的專業(yè)教育專業(yè)教育不僅要在新生中開展，而且要貫穿于整個大學四年中.不僅要請知名學者專家進行專業(yè)講座，提高學生在所在行業(yè)領域的學習興趣，還要在實行教學培養(yǎng)方案的過程中，逐步的引導.以我們水產學院為例，一年級的時候，由于學生剛入學，對專業(yè)并沒有太深的了解，專業(yè)教育主要是為了提高學生的專業(yè)興趣和學習信心，所以我們學院每年在大一新生中開展一年一度的魚文化節(jié)活動來普及水產知識，組織師生品嘗比較常見的四大家魚及泥鰍等、觀看水產知識展板及水產知識視頻資料進行認知實習；二年級的時候，培養(yǎng)學生的化學、數學、計算機，英語等基礎知識，以驗證性實驗為主，輔以綜合性實驗，加上水生生物學實習、水域環(huán)境學實習、魚類學實習等專業(yè)性實習，提高學生專業(yè)興趣；三年級的時候，培養(yǎng)學生的專業(yè)綜合性實驗能力，采取全周期實踐教學模式，學生全程參與整個養(yǎng)殖周期，從苗種繁育到養(yǎng)成，期間飼料營養(yǎng)與水質調控，以及疾病防治等環(huán)節(jié)都貫穿其中，理論聯系實際，學生獲得了多種能力培養(yǎng)；四年級的時候，采取以就業(yè)為導向的社會實踐活動，培養(yǎng)學生科研創(chuàng)新能力，創(chuàng)業(yè)能力以及寫作能力.3.3進一步加強學生實踐教學環(huán)節(jié)的鍛煉在本次調查中，學生在報考前對本專業(yè)了解的很少，即使有了解的也是局限于表面性的認識，所以要想改變這種模式，就需要他們親自去參加與本專業(yè)相關的各項實踐教學活動，不僅僅是在實驗室做相關的驗證性及綜合性實驗，還要下到基地，參觀并親自動手做相關生產性的實踐活動，才能對本專業(yè)有一個更為完整更為全面的認識.所以我們學院在現有3個專業(yè)新執(zhí)行的教學培養(yǎng)方案中，加大了實驗實習比例，實驗類課程加大學時比例并獨立成課，單獨考核，專業(yè)類實習分配到大學四年的8個學期，使得每學期都能有機會做各種實踐活動.另外，在第8學期學生自主進行社會工作實踐，不管是長期還是短期的工作實踐，都可以鍛煉學生的動手能力，還能強化團隊合作意識，更好的處理人際關系，為學生以后的就業(yè)提供較大的幫助.3.4進一步加強師資隊伍建設在人才培養(yǎng)過程中，師資隊伍是非常重要的.在調查中，學生對我院師資隊伍的滿意度很高，說明我們學院在教師培養(yǎng)方面做得工作得到學生的廣泛認可，近幾年我們主要做了以下4個工程來加強師資隊伍的建設.一是“青年教師專業(yè)實踐技能再鍛煉工程”，選派幾名老師深入基地進行為期5個月的鍛煉，重點培養(yǎng)青年教師的實踐技能；二是深化“骨干教師再教育工程”，積極扶持部分教師繼續(xù)攻讀博士學位，提升其教學科研水平；三是推進“教師對外交流合作工程”，深入國家級及省部級科研院所進行交流，建立項目研究合作；四是發(fā)展“潛力教師出國進修工程”，扶持在本專業(yè)教學科研突出，具有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀骨干教師到國外知名大學進行進修，學習國外先進的教學和科研理念，拓展研究視野，促進其快速成長.通過這些工程的實施，優(yōu)秀中青年教學隊伍建設得到加強，學術水平和人才培養(yǎng)質量提高，教師們將學到的國內外前沿知識在課堂及實習中講解給學生，使學生從中受益頗多，所以對師資滿意度很高.3.5進一步加強對大學生就業(yè)指導和工作的力度每所高校都成立了大學生就業(yè)指導中心，足以看出就業(yè)是多么重要，因為學生就像是一個產品，在高校經過四年的打磨，被社會認可才可以“賣”出去.但是每個學生都有各自的特點，所以要結合個人實際情況，理性制定自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，就業(yè)指導中心的老師們要采取針對個人的個性化服務，引導學生理性就業(yè)，正確的確立自己的職業(yè)發(fā)展，對一些有就業(yè)障礙的學生實施心理輔導，鼓勵大學生從基層做起.另外就業(yè)指導中心可以依賴發(fā)達的網絡，手機微信等平臺，實時就業(yè)信息，讓學生隨時能夠找到適合自己的崗位.同時畢業(yè)生還可以把自己的簡歷等上傳到校園網絡或微信平臺，用人單位登錄即可一目了然的看到學生情況，提高招聘效率.另外就業(yè)指導中心可以與不同的企事業(yè)單位密切合作，每年組織多場不同形式的招聘會，不僅能使即將畢業(yè)的學生找到心儀的工作，而且還可以使得低年級學生提前接觸招聘會，了解招聘過程，在招聘過程中受到啟發(fā)，以便以后更好的就業(yè).
參考文獻：
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地方農林院校有別于綜合性大學和理工科大學，數學課程長期被認為是與生物學、農學、林學關系不大的基礎學科。課時偏少，學生數學基礎相對薄弱，學習數學的目的基本上不是為了研究數學，大部分學生是為了完成學分，少數學生是為了研究生入學考試。各專業(yè)設置數學課程的主要目的一方面是為了培養(yǎng)學生的基本數學素質，另一方面是為了應用數學。隨著教育改革形勢的不斷發(fā)展，地方農林院校大部分專業(yè)的人才培養(yǎng)目標定位于培養(yǎng)應用型人才，強調以社會需求為導向，理論聯系實際。但是，由于農林院校的數學教師在科研方面相對較弱，數學教師缺乏在農林方向的科研實踐，教學中往往以數學理論知識傳授為重點，農林實例涉及較少。教學內容過分強調數學學科的系統性、完整性。故在數學基礎課程教學中學生學習主動性不足，學習興趣不濃。很顯然產生這些現象的根源在于數學基礎課程在課程體系、教學理念、教學內容和教學方法等方面沒能根據地方農林院校自身的實際情況以及現代科技的發(fā)展做出及時調整。因此，開展數學基礎課程教學改革是地方農林院校解決自身面臨的突出問題的需要。
近年來，湖南農業(yè)大學以推進教育部“高等學校本科教學質量與教學改革工程”為契機，通過構建一個體系、創(chuàng)新兩個模式、搭建三個平臺，不斷豐富數學基礎課程教學改革新內涵，取得了良好成效。
1.構建培養(yǎng)素質、傳授知識、強化能力的數學課程體系，促進人才在知識、能力、素質三方面協調發(fā)展
數學基礎課教學肩負服務性和發(fā)展性兩大基本功能，既要滿足學生學習專業(yè)知識的需要，為專業(yè)服務；又要使少數文科學生的科學素質得到培養(yǎng)，促進文理融合；還應能促進極少數數學愛好者的個性發(fā)展，增強其可持續(xù)發(fā)展的能力。隨著科學的發(fā)展，數學與農學、林學和生物學的直接關系越來越緊密。例如，圖論、本文由收集整理運籌學、統計學、數學建模越來越多地直接應用在農林學科上，通過應用數學思想方法實現農林經濟的效益最優(yōu)，尋求水稻、油菜等的理想株型，建立低成本、高效率、保護土壤生態(tài)、減少環(huán)境污染的數學模型，這些都要求數學教學不能局限于傳授知識，更要注重培養(yǎng)學生的應用意識、探索精神和創(chuàng)新能力。以前，我校數學基礎課課程體系過于剛性，固守數學課程的傳統課程體系而缺乏創(chuàng)新，著眼于學科知識的拓展應用、滿足學生興趣愛好的選修課設置不夠合理，遠遠不能適應高素質人才的培養(yǎng)要求。同時又缺少著眼于培養(yǎng)文科學生的科學素質的數學類選修課，致使文科學生自然科學知識貧乏。實驗環(huán)節(jié)也相對薄弱，學生數學應用能力不強，感覺“學了不會用，有用的沒有學”。為此，我們構建了“培養(yǎng)素質、傳授知識、強化能力的數學課程體系”（圖1），有數學基礎課設置必修課與選修課兩個模塊。必修課模塊有“高等數學”、“線性代數與線性規(guī)劃”、“概率論與數理統計”3門課程。選修課分培養(yǎng)素質和強化能力兩個層次，培養(yǎng)素質的課程開設有數學文化，面向沒開數學必修課的文科類專業(yè)學生，培養(yǎng)其科學素質，促進文理融合；強化能力層次設置數學專題[微積分（提高）、線性代數（提高）、概率論（提高）]、數學建模、數學實驗等課程，面向數學興趣濃厚的同學，促進個性發(fā)展，培養(yǎng)學生運用數學方法解決實際問題的能力和創(chuàng)新思維能力。
2.構建兩個模式，助推課堂教學與教學研討創(chuàng)新
（1）構建分類分層教學模式，有利于因需施教和因材施教。一方面，隨著高等教育的發(fā)展，地方農林院校逐步向多學科的綜合性大學發(fā)展，專業(yè)涵蓋了農學、林學、工學、文學、理學、經濟學、管理學、醫(yī)學等學科的絕大部分專業(yè)，但又不同于綜合性大學，農林專業(yè)仍占主導地位，數學類課程雖然是農林院校絕大多數專業(yè)的一門重要的基礎課，但不同的專業(yè)對數學知識的要求不一樣，對學生數學素質的要求呈多元化多層次的趨勢。另一方面，對各行業(yè)來講，既需要能較快接受新知識、新技術，并應用于本專業(yè)的工程技術型人才；也需要進行深入理論研究、高新技術開發(fā)的科學研究型人才，因此社會對人才的數學基礎的要求各不相同。再者，由于學生基礎知識情況、興趣愛好、智力水平和潛在能力等存在差異，所以我們必須從實際出發(fā)，因材施教，引導學生朝著最能發(fā)揮自己優(yōu)勢的方向發(fā)展，循序漸進，使不同層次的學生都能在原有程度上學有所得，逐步提高。
基于上面的分析，我們構建了分類分層組織教學的教學模式。根據不同學科專業(yè)對數學課程的不同要求， 必修課按學科專業(yè)分類組織教學，把必修課分為a、b、c三類，各專業(yè)在教務處指導下選擇某一類。根據學生不同，選修課分層組織教學，分為培養(yǎng)素質和強化能力兩個層次。實踐表明，這種教學模式有利于發(fā)揮基礎課為專業(yè)服務的功能，有利于因材施教，使學生的學習潛力得到發(fā)揮。
（2）以活動促教研的教學研討模式，提升教師教學能力。“教師教學能力提升”是“本科教學工程”建設內容之一，有效的教研活動是提升教師教學能力的重要途徑。有的教學基層組織教研意識淡薄，在一些教師的眼中，教研活動就是為了完成學校布置的一項“任務”，甚至視教研活動為“負擔”，缺乏開展活動的興趣與熱情。事實上，教研活動能有效地激活教學研究，引起教師個體之間的反思與共鳴，幫助教師實現理念的更新、觀念的變革、行為的轉變。在實踐中，我們舉辦有農學、生物學與數學教師共同參與的“農學、生物學中的數學”研討活動，開闊數學教師的視野，豐富數學教學內容。我們組織開展“讓青春燃燒在課堂上”為主題的內容豐富、形式多樣的名師報告會、座談會、集體備課、教研課、公開課、教學“大比武”和教學能手評選等系列活動，深入了解并及時解決教學中的困難和問題，總結推廣教學經驗，探索教學規(guī)律，推進教學方法手段的改革，逐步形成了教師樂于教研、團隊勤于教研的良好氛圍。教學研討的開展，既為教師展示教學風采和相互學習搭建了一個溝通平臺，也為教師成長和發(fā)展搭建了一個成長平臺，使廣大教師的教學能力進一步提高。
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3. 搭建三個平臺，促進學生自主學習能力、數學應用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)
（1）搭建網絡課程平臺，實現優(yōu)質教學資源共享和教育教學方式創(chuàng)新。湖南農業(yè)大學為了有效推進本科課程建設與改革，進一步提高課程教學質量，促進本科教育教學與人才培養(yǎng)質量的全面提高，學校出臺了《關于進一步加強本科課程建設的通知》和《湖南農業(yè)大學全面實施全日制本科課程建設工程，進一步提高教育教學質量的決定》兩個文件。按照文件要求，我們對高等數學、概率論與數理統計、線性代數、數學建模、數學實驗等課程認真遴選了課程負責人，所有這些課程均建成了網絡課程，每門課程均包含課程描述、課程規(guī)劃、教學大綱、教學隊伍、教材教參、教案講義。多媒體課件等模塊。概率論與數理統計、高等數學為校級精品課程，建設內容更為豐富，高等數學的精品視頻錄像，更是展示了我校數學教師先進的教學理念，兩門精品課程對其他課程的建設發(fā)揮了示范引領作用。通過網絡課程的建設，延伸了課堂教學，實現了優(yōu)質教學資源共享和教育教學方式創(chuàng)新，提高了學生自主學習能力。
（2）搭建實驗教學平臺，培養(yǎng)學生數學應用能力。由于數學學科發(fā)展的日益形式化，傳統數學教學越來越偏重形式，強調邏輯思維能力的培養(yǎng)，而離 “觀察”和“實驗”越來越遠，其結果是學生對數學的學習興趣不濃，普遍覺得“學了不會用，有用的沒有學”。現代計算機科學取得了舉世矚目的成就，大量功能強大的數學軟件的出現使得過去很多繁瑣的數學計算變得輕而易舉，很多抽象難懂的數學概念可以直觀顯示。因此高等農林院校數學教學的目的不應該僅僅是傳授數學知識，更重要的是要提高學生的數學素養(yǎng)，培養(yǎng)學生具有綜合運用數學知識，借助計算機解決實際問題的意識和能力，于是數學實驗課程便應運而生。
湖南農業(yè)大學數學實驗單獨成課，設置為選修課。我們組建了科學計算實驗室，自行設計面向全校的公共選修實驗課預約系統，調整了數學教學內容，實現教學內容現代與經典相結合，基本理論與現代農業(yè)科學及工程相結合，加強數學建模思想的融入與滲透，精選聯系實際的例題，如作物生長模型、農場規(guī)劃等問題，注重增強學生“用”數學的意識，使學生感受到數學有用，數學就在自己身邊，極大地激發(fā)了學習興趣，培養(yǎng)學生“用”數學的能力。
（3）搭建學科競賽平臺，提升大學生創(chuàng)新能力。大學是人才培養(yǎng)的基地，而創(chuàng)新人才培養(yǎng)的核心就是創(chuàng)新思想、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，組織學生參加國家級、省級、校級大學生數學建模競賽和大學生數學競賽，是提升大學生創(chuàng)新能力的重要途徑。
在實踐中，我們體會到：第一，健全組織機構是搞好競賽的保障，我們成立由分管教學的副院長擔任競賽工作小組組長，從教師中選拔部分年富力強的教師分別組成數學建模競賽和數學競賽兩個指導小組，確保兩項競賽的持續(xù)性和穩(wěn)定性。第二，學生社團是這兩項競賽長期穩(wěn)定發(fā)展的群眾基礎，社團活動是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的有效載體，學校成立了數學建模協會和數學愛好者協會，以學科競賽為平臺，匯聚優(yōu)秀學生，使競賽永保生機與活力。第三，高質量的課堂教學是競賽取得優(yōu)異成績的源泉，兩項競賽是課堂教學的延伸和發(fā)展。
關鍵詞：科學發(fā)展視角 大學食品教學 改革 創(chuàng)新
一、從科學發(fā)展視角分析加強大學食品學科教學改革的重要性
最近幾年，我國的食品產業(yè)發(fā)展迅速，但也出現了一些食品安全問題方面。因此，我國有越來越多的大學陸續(xù)開設了食品科學與工程專業(yè)這一教學課程，重在培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的食品專業(yè)人才，以適應現代社會對食品企業(yè)發(fā)展的需要。由于在現階段的大學食品學科教學方面還存在著一些不成熟地方。例如，在我國大部分大學中，我國傳統的教學思想中仍然是比較重視理論知識教學，而忽視實踐創(chuàng)新教學，食品科學與工程專業(yè)課程的教學思想亦是如此。另外，在大學食品學科的專業(yè)設置上，劃分的范圍比較窄，不利于學生學習多方面的食品專業(yè)知識，使培養(yǎng)的食品專業(yè)人才較為單一，綜合素質水平也較差。還有，在這種落后的食品教學模式下，培養(yǎng)出來的學生在實踐能力以及創(chuàng)新能力方面水平較低，最終學生只能適應應試教育的要求，而不能適應社會實踐工作的需要。因此，我們?yōu)榱伺囵B(yǎng)高素質，綜合性以及實踐創(chuàng)新水平較高的食品專業(yè)人才，就必須要從科學發(fā)展的視角處罰，對大學食品學科教學進行改革和創(chuàng)新，這是十分重要以及必要的。
二、進一步完善大學食品教學改革與創(chuàng)新的措施
（一）轉變教學思想，培養(yǎng)實踐以及創(chuàng)新能力高的食品專業(yè)人才
為了適應現代食品產業(yè)發(fā)展的需要，各大院校在食品科學與工程專業(yè)方面必須轉變以往傳統落后的教學思想，摒棄重視理論知識教學，而輕視實踐教學的觀念，。學校要從科學發(fā)展的視角出發(fā)，完善教學改革的目標，重視培養(yǎng)食品專業(yè)學生的實踐能力以及創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學生的綜合素質水平，這樣才能使大學生擁有更加健全的人格，使學校為社會輸送更多更優(yōu)秀的食品專業(yè)人才資源。
（二）提高大學食品專業(yè)教師的教學水平，建立一支高素質的師資隊伍
為了進一步完善大學食品學科教學改革，就必須要提高大學食品專業(yè)教師的教學水平，建立起一支高素質的師資隊伍。首先，大學要為食品專業(yè)的教師創(chuàng)造一個更好的教學環(huán)境，通過制定一些政策來保障教師的權益，使教師可以在教學方面投入更多的精力，增強教學的質量。另外，學校也要安排食品專業(yè)的教師深入一些食品企業(yè)中參加實踐工作，學習新的食品知識和技術。還有，學校要為了進一步提高教師的實踐能力，也要對教師的專業(yè)素質進行考核和培訓。只要高素質，高水平的食品專業(yè)教師才能教導出更加優(yōu)秀的學生。
（三）完善食品專業(yè)的設置，增強學生的綜合素質教育
在我國的現代大學中，關于食品科學與工程專業(yè)方面的教育理念應該堅持以人為本，以學生為主，完善食品專業(yè)的設置，增強學生的綜合素質水平，這樣才能完善食品學科的改革發(fā)展。大學在食品專業(yè)的設置上應該從以往單一向多面發(fā)展，轉變成厚基礎，寬口徑的專業(yè)設置，要讓學生學習到多方面的食品知識。學校要讓學生掌握基本的理論知識基礎上，還要重視鍛煉學生的動手實踐能力以及創(chuàng)新能力等等，使學生可以很快適應今后的社會職業(yè)工作。
（四）加強食品課程教學的人文性，重視培養(yǎng)學生的人文素質
學校還要加強食品課程教學的人文性，重視培養(yǎng)食品專業(yè)學生的人文素質，進一步提高學生的綜合素質水平，以此完善大學食品學科教學的改革。學校通過進行不同形式的食品教學形式，為學生營造一個良好的具有人文情懷的視頻教學課堂，要讓食品專業(yè)學生了解人與食品的關系，使學生在食品方面的樹立一個正確的觀念。在這種具有人文性的食品教學中，也有利于學生之間更加團結協作，發(fā)散學生的思維，培養(yǎng)學生更加健全的人格，使學生的綜合能力得到提高。
（五）學校要加強食品實驗教學，進一步提高學生的動手實踐能力
學校要進一步加強食品實驗教學，不僅要讓學生學會使用一些簡單的儀器，運用基本的操作技能，使學生能夠在實驗教學中驗證出食品理論知識的正確性，也要提高學生的動手實踐能力，激發(fā)學生探究食品專業(yè)的熱情，讓學生可以獨立創(chuàng)新的解決食品實驗中的問題。在食品實驗教學過程中，教師要引導學生學會更多的實驗操作技能，鍛煉學生自行完成整個食品實驗過程，讓學生可以將理論知識與實踐相結合，提高學生的實驗技能以及創(chuàng)新水平。
（六）學校要加強與食品企業(yè)的合作，為食品專業(yè)學生提供一個實習基地
學校要建立起與食品企業(yè)以及其他食品科研單位的合作關系，為食品專業(yè)的學生提供一個良好的實習基地，來進一步推動大學食品學科教學改革。學校要聘請行業(yè)專家以及企業(yè)高素質食品人才給學生講解我國食品行業(yè)的發(fā)展現狀，讓學生可以更多地了解自己的專業(yè)，并且為之努力學習。另外，學校也要安排一些優(yōu)秀學生進入合作的食品企業(yè)參加實習工作，提高學生的動手實踐能力，增強學生的專業(yè)技能。學校與社會企業(yè)的合作一定程度上可以解決學生的就業(yè)問題，有利于學生未來的職業(yè)發(fā)展。
三、結束語
總而言之，我們必須要從科學發(fā)展的視角來進一步改革和創(chuàng)新大學食品學科教學，以此為社會食品企業(yè)提供更加優(yōu)秀，動手實踐能力較高的綜合性食品專業(yè)人才。現階段，雖然我國的大學食品學科教學改革中仍然存在著一些問題，但是通過學校轉變教學思想；完善食品專業(yè)的設置；提高大學食品專業(yè)教師的教學水平，建立一支高素質的師資隊伍；加強食品課程教學的人文性以及加強食品實驗教學，并且加強與食品企業(yè)的合作，為食品專業(yè)學生提供一個實習基地等等措施，最終培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的實踐以及創(chuàng)新能力高的食品專業(yè)人才，進一步促進我國食品產業(yè)的發(fā)展。
參考文獻：
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中國教育報 2014-08-01
“請問徐濟超副省長，省政府在加快職業(yè)教育改革發(fā)展方面，有什么具體規(guī)劃？”7月29日，河南省第十二屆人大常委會第九次會議的專題詢問會一開始，常委會委員李建偉就迫不及待地率先舉手向副省長詢問。
面對人大常委會委員的詢問，河南省副省長徐濟超說：“在上學的費用上省里將拿出普惠性方案，明年起所有的中職在校生學費全免，眼下財政拿出8億元，免去農村和農學專業(yè)的學費，明年將再拿出4億元對經濟特別困難的學生給一些補助，決不能讓職教院校的學生因為生活困難失去上學的機會。”
這是河南省人大常委會關于職教工作專題詢問會上的一幕。與以往“關門詢問”、“群眾看不到聽不見”不同，此次河南省人大常委會首次通過電視、廣播、網絡向全社會同步直播了專題詢問的內容，這令許多市民網友大呼“過癮”。而副省長在電視里“面對面”的回答也被網友稱贊“答出了實惠”。
徐濟超剛剛答完，人大常委會委員董廣安又舉手發(fā)問：“‘黑板上修車、教室里耕田’，這是目前職業(yè)教育中人才培養(yǎng)與實際脫節(jié)的問題，請問朱清孟廳長，怎樣解決學生培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)的問題？”
“你提的這個問題非常重要，學生培養(yǎng)和社會需求脫節(jié)確實存在，在職教領域這個問題更為迫切。”河南省教育廳廳長朱清孟對犀利的問題毫不避諱。“產業(yè)結構的調整是動態(tài)的，所以學校的專業(yè)設置也應該是動態(tài)的，不能一成不變，更不能有什么條件就辦什么專業(yè)、什么專業(yè)成本低就辦什么專業(yè)。”朱清孟說，河南將采取建立動態(tài)的專業(yè)設置調整機制、改革職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式、加強“雙師型”教師隊伍建設、加大產教融合力度等措施，使學生既有專業(yè)知識又有實際技能。
舉手詢問、不停追問、代網友發(fā)問……人大常委會委員們有備而來，不斷拋出問題，徐濟超及省教育廳、省人社廳等6個部門的負責人一一“接招”。記者統計，詢問會現場共有9名常委會組成人員從不同的角度對職業(yè)教育工作提出了10個方面的問題，進行了有針對性的詢問。提問的省人大常委會委員“選住”誰，誰就得回答。不僅有兩次被提問的，還有的被再次追問。
“在緊鑼密鼓的問題面前，答題者都拿出了自己最坦誠的態(tài)度。”列席詢問會的省人大代表、中國銀行開封分行尉氏支行行長鄭春燕和周口市淮陽縣四通鎮(zhèn)時莊村黨支部書記時興榮稱贊說。
投資過程導向《產業(yè)投資基金》課程內容建設
一、基于投資過程的課程建設理念研究
《產業(yè)投資基金》課程建設是以產業(yè)投資基金的相關知識為手段，以促進學生學習和滿足社會需求為目的，實現《產業(yè)投資基金》課程目標的過程，包括目標設定、內容建設、課程實施、課程評價等方面。
投資過程，指的是“融資――投資――投后管理――退出”的產業(yè)投資基金完整運作程序。投資過程的完成不僅需要基金管理者具備專業(yè)基礎理論知識、專業(yè)科研素養(yǎng)，更需要較強的職業(yè)專門技能與職業(yè)關鍵能力，因此投資過程導向的課程建設，要在保證投資過程整體性結構的基礎上，培養(yǎng)學生從學科體系的知識形成過程轉變?yōu)橹R應用的能力與素質的形成過程，將傳統培養(yǎng)理念由課程轉向課程的要素，從原有的學科體系課程轉向業(yè)務過程導向的課程。對《產業(yè)投資基金》課程而言，課程學習系統的核心要素是投資內容（項目）、投資環(huán)境、投資決策等，并最終指向各投資環(huán)節(jié)的專業(yè)技能需求。
基于投資過程導向開發(fā)出來的課程與課程結構是直接對應典型崗位核心能力的，課程開發(fā)的主要任務是將具體工作過程中的要素轉變?yōu)檎n程要素，即通過前期行業(yè)調研，了解典型崗位的人才需求。在對各崗位關于知識、能力、態(tài)度等的具體要求有清晰認識的基礎上，有針對性地將企業(yè)實際需求的業(yè)務能力與課程建設中的各模塊要素進行匹配，最終實現從投資實踐領域到理論學習領域的有效歸納和整合。
二、《產業(yè)投資基金》課程內容建設的現狀與問題――以天津工業(yè)大學為例
當前的教育改革下，高校紛紛加強自身特色專業(yè)建設，天津工業(yè)大學經濟學院立足天津經濟發(fā)展的實際和濱海新區(qū)金融助推產業(yè)發(fā)展的需要，在產業(yè)資本化的大趨勢下，以產業(yè)與金融的結合為抓手，明確了產業(yè)金融特色辦學方向。作為產業(yè)金融的核心主干課和產業(yè)金融方向學生的必修課，加強并完善《產業(yè)投資基金》課程建設，是建立產業(yè)金融特色學科的需要。
然而，與產業(yè)投資基金在現實經濟發(fā)展中凸顯的重要作用相比，現階段學院對于產業(yè)金融特色專業(yè)的建設處于逐步完善的過程中，《產業(yè)投資基金》課程內容建設在以下方面尚存在不足和空白：
第一，缺少可供借鑒的教學模式和經驗。目前少有高校開設《產業(yè)投資基金》課程，相關的只有《投資學》、《私募股權投資基金》、《風險投資與管理》等。截止2015年，國內開設投資學專業(yè)的高校共54所，其中京津冀地區(qū)有7所，分別是中央財經大學、對外經貿大學、首都經貿大學、北京農學院、天津師范大學、河北金融學院、河北經貿大學。本科相關課程包括：投資基金管理、私募投資基金、風險投資理論與實務、私募股權投資基金運作與管理、私募股權與創(chuàng)業(yè)投資、基金管理等。此外，部分高校開設了相關研修班，主題包括私募股權投資與資本戰(zhàn)略、私募股權投資基金、實戰(zhàn)型私募股權投資與資本運營等。但產業(yè)投資和私募股權投資、風險投資在實際運作上存在差異，是不同的股權投資模式，因此在理論知識的講授、課程體系的完善和尋找能夠突出產業(yè)投資特色的教學模式上，需要進行新的摸索和嘗試；
第二，相關教學資源匱乏。市場上幾乎沒有專門的教材，關于產業(yè)投資基金的書多是研究報告或研究論文，不適用于課堂教學使用。《產業(yè)投資基金》課程具有很強的實踐性，學生必須將理論知識運用到實際項目操作和管理中，才能真正掌握產業(yè)投資的要領。而產業(yè)金融特色專業(yè)的建設尚處于起步階段，目前還沒有專門針對產業(yè)投融資的實踐教學材料，缺乏與實踐教學配套的實踐基地和實踐項目，這將在一定程度上影學生實際操作能力的培養(yǎng)。
三、基于投資過程導向的《產業(yè)投資基金》課程內容建設路徑
（一）課程目標建設
《產業(yè)投資基金》課程建設是個完整的大系統，課程目標的制定是課程生成的核心，也是課程內容選擇和確定、課程實施以及課程評價的依據。因此探討課程的內容建設，首先應明確課程建設的目標。本研究將建設目標定位于：在國家教育方針的指引下，與高校專業(yè)教育目的相吻合，受學校辦學方向的調控和指導，體現學院產業(yè)金融特色方向的培養(yǎng)目標，建設具有學科優(yōu)勢的核心專業(yè)課程。在強調掌握基本投融資理論知識時，應考慮用行為目標；在要求培養(yǎng)學生解決基金投融資實踐問題時，展開性目標較有效；在強調學生的創(chuàng)造能力和團隊能力時，則應考慮表現性目標。
（二）課程內容建設
《產業(yè)投資基金》課程內容是在課程目標的導向下，從產業(yè)投資基金運作實踐與理論經驗體系中選取出來，并按照一定的邏輯序列組織而成的知識和經驗體系。中國的產業(yè)投資基金是近年來出現的具有官辦色彩的私募股權投資基金，是經國務院批準，向國有企業(yè)或金融機構籌資并投資于特定產業(yè)或特定地區(qū)的基金。我國的產業(yè)投資基金具有“洋生土長”特性，是由于其設立過程有政府的參與，設立目的以促進區(qū)域產業(yè)發(fā)展為主，募集渠道往往是當地大型國有企業(yè)或社保基金，帶有較強的行政色彩。因此產業(yè)投資基金在我國的設立和運作本身就具有典型的中國特色，這一特性決定了教材建設上也應突出中國特色。學院《產業(yè)投資基金》課程的內容設計，應緊密結合產業(yè)投資基金實踐環(huán)節(jié)的操作步驟和要點，以體現實踐性和操作性為原則，反映我國產業(yè)投資基金的最新研究成果和發(fā)展現狀。第一，在服從國家意志，滿足社會主義現代化建設需要的同時，保持產業(yè)投資基金的本體地位；第二，體現產業(yè)投融資知識體系、社會需求和學生發(fā)展的統一；第三，由于應用型人才既要有寬厚的理論基礎，又要具備較強的動手能力，因此教材建設既要考慮為學生搭建可塑性的知識框架，又要從實踐知識出發(fā)，建立理論知識與實踐知識的雙向、互動關系。
參考文獻：
[1]李明達.我國高校體育教育專業(yè)籃球課程建設研究[D].蘇州大學，2012.
