時(shí)間：2023-01-20 17:53:56
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)教學(xué)計(jì)劃，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
2021高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃怎么寫?要使學(xué)生參與到教學(xué)的過程中來，更好地提高他們學(xué)習(xí)的興趣和學(xué)習(xí)的積極性，使他們更自主地學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的方法。這里給大家分享一些關(guān)于2021高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃5篇，供大家參考。
高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃1一、指導(dǎo)思想
以學(xué)校的教學(xué)工作計(jì)劃為指導(dǎo)，積極開展本備課組的教學(xué)工作。以提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、化學(xué)成績?yōu)榻虒W(xué)中心，結(jié)合學(xué)生現(xiàn)狀不斷轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，改進(jìn)教學(xué)方法，狠抓教學(xué)常規(guī)，提高教學(xué)效率。
二、教學(xué)目標(biāo)
1、認(rèn)真分析研究教材、課程標(biāo)準(zhǔn)，以及學(xué)習(xí)學(xué)生的特點(diǎn)和基礎(chǔ)知識(shí)，有計(jì)劃，有步驟進(jìn)行高二化學(xué)教學(xué)。
2、根據(jù)學(xué)校的教學(xué)要求和年級(jí)精神，加強(qiáng)集體備課，認(rèn)真聽課，落實(shí)課堂教學(xué)，實(shí)現(xiàn)高效課堂。
3、使學(xué)生掌握化學(xué)基本知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)的能力從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
三、學(xué)情分析
1、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)：知識(shí)上本學(xué)期學(xué)習(xí)內(nèi)容是在必修1必修2的基礎(chǔ)上進(jìn)行選修四的學(xué)習(xí)，學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)原理已經(jīng)具備一定的基礎(chǔ)知識(shí)，相當(dāng)于對以前所學(xué)內(nèi)容的進(jìn)一步加深。
能力上經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生對化學(xué)這門學(xué)科在老師的培養(yǎng)下已經(jīng)形成了自己的學(xué)習(xí)方法，那就是在理解的基礎(chǔ)上去記憶，在練習(xí)的基礎(chǔ)上去總結(jié)。
2、學(xué)習(xí)習(xí)慣：學(xué)生的層次不齊，同一個(gè)層面的班級(jí)中從第一名到最后一名相差很大，成績好的學(xué)生能主動(dòng)去聽課、筆記、作業(yè)獨(dú)立完成，還會(huì)抽時(shí)間去做些課外的強(qiáng)化練習(xí)，而學(xué)習(xí)成績差的學(xué)習(xí)，上課只是在聽，不會(huì)主動(dòng)的去記，作業(yè)只是完成任務(wù)，沒有主動(dòng)去總結(jié)，去強(qiáng)化的意識(shí)，還有一部分聽課都不認(rèn)真。
四、教學(xué)內(nèi)容
1、了解化學(xué)反應(yīng)中常見的能量轉(zhuǎn)化形式
2、了解反應(yīng)熱與焓變的涵義，理解燃燒熱的概念，學(xué)會(huì)書寫熱化學(xué)方程式
3、理解蓋斯定律，并會(huì)利用熱化學(xué)方程式和蓋斯定律進(jìn)行相關(guān)簡單計(jì)算
4、知道化學(xué)反應(yīng)速率的概念及表示方法，認(rèn)識(shí)濃度、溫度、壓強(qiáng)和催化劑等對化學(xué)反應(yīng)速率的影響
5、了解化學(xué)平衡建立，知道化學(xué)平衡常數(shù)的涵義并能利用平衡常數(shù)進(jìn)行簡單的計(jì)算
6、了解焓變、熵變與反應(yīng)進(jìn)行方向之間的關(guān)系
7、認(rèn)識(shí)強(qiáng)弱電解質(zhì)的含義，能應(yīng)用化學(xué)平衡理論理解弱電解質(zhì)的電離平衡
8、知道水的電離常數(shù)和水的離子積常數(shù)，溶液PH值之間的關(guān)系
五、完成教學(xué)任務(wù)的具體辦法
1、備課：提前一周分解任務(wù)，主備人分析教材教法，選擇性做好PPT，選擇好相應(yīng)的周習(xí)題題。
然后進(jìn)行二次討論與交流，進(jìn)行個(gè)性化處理，把自己的思路與習(xí)慣融入教學(xué)過程中。
2、上課：上課中嚴(yán)格貫徹課前設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，不隨意增加深度與廣度，同時(shí)注意課堂上學(xué)生的反饋及時(shí)的較正教學(xué)要求，不能因?yàn)橼s進(jìn)度要求而完成教學(xué)。
3、作業(yè)：作業(yè)的布置上首先考慮的是適應(yīng)教學(xué)的目標(biāo)，方式可以單片紙的形式復(fù)印，內(nèi)容以當(dāng)天課堂上講的內(nèi)容為主，每周的練習(xí)以本周的教學(xué)內(nèi)容為目標(biāo)進(jìn)行設(shè)定。
作業(yè)設(shè)置及反饋：平時(shí)的作業(yè)定時(shí)定量，注意難度，周末的練習(xí)以一周內(nèi)所學(xué)的內(nèi)容為目標(biāo)，選擇習(xí)題，自己命制，不用現(xiàn)成的試卷或練習(xí)，力爭目標(biāo)明確，有的放矢，要及時(shí)聽取學(xué)生意見及時(shí)改進(jìn)。
4、考試：考試的命題以基礎(chǔ)題為主，題型與題量模擬高考的相關(guān)要求，評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)也按高考的要求來，使平時(shí)的訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)化，格式化，使學(xué)生形成良好的答題習(xí)慣。
5、補(bǔ)差：對學(xué)有困難的學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)能夠幫他們及時(shí)的填補(bǔ)差距，補(bǔ)差主要是給這些特殊的群體學(xué)生適當(dāng)?shù)慕档湍繕?biāo)，在基礎(chǔ)上下功夫，少做難題，多搭臺(tái)階，循序漸進(jìn)才會(huì)給他們以信心，以提高化學(xué)平均分。
6、目標(biāo)制訂
制定與研究每章、每節(jié)、每周的教學(xué)目標(biāo)，根據(jù)我校學(xué)生學(xué)習(xí)的具體情況，在課程標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，分解每章每節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)，設(shè)定每節(jié)課的課時(shí)目標(biāo)，在課件的制定，作業(yè)的布置，課外練習(xí)的選擇上，體現(xiàn)教學(xué)的目標(biāo)，使學(xué)生感覺學(xué)習(xí)的目標(biāo)明確，目標(biāo)的達(dá)成也很清楚，不僅便于老師的考查與反饋，同時(shí)也會(huì)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中目標(biāo)明確有成就感。
高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃2一、教學(xué)目的
1、嚴(yán)格按照教學(xué)大綱要求，準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)、關(guān)鍵，使學(xué)生掌握好教材規(guī)定的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，努力提高教學(xué)質(zhì)量，高二上學(xué)期化學(xué)教學(xué)計(jì)劃。
2、在課堂教學(xué)中加強(qiáng)學(xué)法指導(dǎo)，在上一學(xué)期的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高學(xué)生的閱讀、理解能力和自學(xué)能力，提高學(xué)生的分析、綜合、推理的邏輯思維能力，訓(xùn)練學(xué)生分析問題、解決問題的科學(xué)思維方法。
二、教學(xué)任務(wù)
1、理科選修班完成選修的教學(xué)任務(wù)，文科選修班完成選修的教學(xué)任務(wù)。
2、使學(xué)生掌握化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的概念，理解影響化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的因素。
3、理解電解質(zhì)的電離平衡，理解鹽類水解的原理，了解鹽溶液的酸堿性，掌握酸堿中和滴定的原理和方法。
4、掌握電化學(xué)的基本原理。
三、教學(xué)措施
1、盡快熟悉學(xué)生，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況
2、多做學(xué)生工作，要經(jīng)常找學(xué)生談心。
3、改進(jìn)教學(xué)方法，多采用討論啟發(fā)探究實(shí)驗(yàn)探討等方法，活躍學(xué)生學(xué)習(xí)氣氛，提高學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)工作計(jì)劃《高二上學(xué)期化學(xué)教學(xué)計(jì)劃》。
4、面向全體學(xué)生，注意各層次的學(xué)生基礎(chǔ)。
5、多聯(lián)系生活，如介紹一些實(shí)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，如燃料電池汽車，天然氣汽車，高性能材料等提高學(xué)生的興趣。
6、加強(qiáng)落實(shí)學(xué)生的學(xué)習(xí)，全批全改，個(gè)別學(xué)生還可采取面批。
考試時(shí)間第一次階段性考試10月4日(第六周)期中考試11月4日(第十周)第二次階段性考試12月4日(第十四周)第三次階段性考試1月2日(第十八周)期未考試2月4日(第二十三周)
五、教學(xué)進(jìn)度章節(jié)課時(shí)周次
第一章
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)與能量變化第1至2周
第二節(jié)燃燒熱能源
第三節(jié)化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算3單元復(fù)習(xí)
第二章
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率3至8周
第二節(jié)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素
第三節(jié)化學(xué)平衡
第四節(jié)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的方向單元復(fù)習(xí)
第三章
第一節(jié)弱電解質(zhì)的電離9至16周
第二節(jié)水的電離和溶液的酸堿性
第三節(jié)鹽類的水解
第四節(jié)難溶電解質(zhì)的溶解平衡實(shí)驗(yàn)中和滴定單元復(fù)習(xí)
第四章
第一節(jié)原電池17至20周
第二節(jié)化學(xué)電源
第三節(jié)電解池
第四節(jié)金屬的電化學(xué)腐蝕與防護(hù)單元復(fù)習(xí)機(jī)動(dòng)21周
期末復(fù)習(xí)22周
高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃3一、教材特點(diǎn)：
本教材所介紹的化學(xué)反應(yīng)原理是一些有關(guān)化學(xué)反應(yīng)的基本思想和方法，它們不僅具有理論意義，而且具有實(shí)際價(jià)值。
現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展使一些經(jīng)典原理的含義或應(yīng)用發(fā)生了質(zhì)的變化，本教材盡量避免內(nèi)容在科學(xué)性上與現(xiàn)代科學(xué)脫節(jié)，注重科學(xué)性，尤其避免為了“淺出”而隨意地、錯(cuò)誤地解釋概念，使本教材在科學(xué)性上具有相對長的生命力。
《化學(xué)反應(yīng)原理》模塊是考查中學(xué)生對描述化學(xué)反應(yīng)的物理量，如反應(yīng)的能量變化、化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡常數(shù)等，以及溶液中的離子平衡等知識(shí)的認(rèn)識(shí)和掌握情況，同時(shí)考查學(xué)生運(yùn)用這些化學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象，解決與化學(xué)反應(yīng)有關(guān)的一些實(shí)際問題的能力。
1、富有張力，適于因材施教。
2、注重科學(xué)性，避免自圓其說
3、重視知識(shí)的框架結(jié)構(gòu)，重在介紹學(xué)術(shù)思想，不圍繞有限的知識(shí)點(diǎn)組織素材，而是知識(shí)點(diǎn)服從知識(shí)的框架結(jié)構(gòu)，介紹思路方法，力圖從本質(zhì)上理解。
4、注重知識(shí)發(fā)展的階段性與連續(xù)性。
注重知識(shí)的銜接(與必修內(nèi)容銜接，各部分內(nèi)容的銜接，與大學(xué)內(nèi)容銜接)
5、突出實(shí)驗(yàn)科學(xué)的特點(diǎn)。
知識(shí)是避免理論絕對化，任何理論都存在局限性，都有其應(yīng)用范圍;強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)對理論產(chǎn)生的重要性。
6、突出現(xiàn)代化學(xué)走向定量化的特征。
注意提供定量信息，設(shè)計(jì)一定數(shù)量的定量計(jì)算內(nèi)容，如焓變、平衡常數(shù)、平衡轉(zhuǎn)化率等。
二、工作措施：
1、注重知識(shí)發(fā)展的階段性與連續(xù)性;
注重與必修內(nèi)容的銜接，盡可能從學(xué)生已有的知識(shí)出發(fā)，提出問題，讓學(xué)生帶著問題線索進(jìn)入到新的學(xué)習(xí)內(nèi)容中去;注重教材內(nèi)部內(nèi)容的銜接，在前后章的內(nèi)容、章內(nèi)各節(jié)內(nèi)容，以及各處內(nèi)容的編寫上都特別注意了這一點(diǎn);注重與大學(xué)內(nèi)容的銜接，不是簡單地將大學(xué)內(nèi)容搬來，簡單下移，而是精心設(shè)計(jì)、精心選擇，遵循螺旋式上升的認(rèn)識(shí)規(guī)律，在深入淺出上下功夫，讓學(xué)生在中學(xué)階段對相關(guān)問題有一個(gè)正確的概念、基本的了解，更深層次、更全面的理解以及更高水平的把握留待大學(xué)階段解決。因此，本教材在這方面比較好地解決了中學(xué)內(nèi)容與大學(xué)內(nèi)容的銜接問題。
2、合理處理抽象概念。
對于一些比較抽象的概念(例如焓變、熵等物理函數(shù))力求從同學(xué)熟悉的事實(shí)出發(fā)，用淺顯的語言，分析其物理意義。盡量避免繁雜的數(shù)學(xué)推導(dǎo)或者不講過程只端出結(jié)論的兩種偏頗做法。
3、重視學(xué)習(xí)者的參與性。
盡可能地啟發(fā)同學(xué)開動(dòng)腦筋、動(dòng)手實(shí)踐，經(jīng)過理性思考之后，再做出歸納、介紹理論。避免填鴨式的知識(shí)羅列。盡可能給學(xué)生提供動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。調(diào)實(shí)驗(yàn)對于理論產(chǎn)生的重要性，衡常數(shù)概念、速率概念都是通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)導(dǎo)出。
4、介紹知識(shí)時(shí)避免將理論絕對化，理論的得出無不源自實(shí)驗(yàn)事實(shí)，理論的正確性必須經(jīng)過實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn);
任何理論都存在局限性，都有其應(yīng)用范圍;任何理論都不能隨意使用，不可能放之四海而皆準(zhǔn)。做到：
(1)提高認(rèn)識(shí)，夯實(shí)基礎(chǔ)
(2)重視對新增知識(shí)的處理。平衡常數(shù)、溶度積等勿深入探究，學(xué)生能理解會(huì)判斷及進(jìn)行有關(guān)計(jì)算即可。
(3)注意課本的編排方式及呈現(xiàn)方式。為有助于學(xué)生掌握，先講電解池再講原電池，先講平衡再講速率等。采用原處理方式。
(4)注重與原課本的結(jié)合。平衡移動(dòng)原理運(yùn)用Qc與Kc判斷雖然合理，勒夏特列原理雖有局限性但應(yīng)用方便，完全可采用，反應(yīng)速率表示原處理方式即可。
(5)可將必修2第2章與原理結(jié)合在一起合并講解，節(jié)約時(shí)間，同時(shí)也防止知識(shí)重復(fù)講解。
(6)重視“過程與方法”體系的建構(gòu)。
(7)注重問題本質(zhì)掌握，增強(qiáng)解決新問題能力。
(8)注重學(xué)生對數(shù)據(jù)處理能力的培養(yǎng)。課本有關(guān)一些定理、公式并非直接告訴，而是讓學(xué)生自己去處理有關(guān)數(shù)據(jù)，然后得到結(jié)論，讓其自己去體會(huì)定理、公式的來龍去脈。這對學(xué)生數(shù)據(jù)處理能力提出較高的要求，因此要重視對學(xué)生的培養(yǎng)
高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃4一、指導(dǎo)思想
以化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)為指引，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校教學(xué)工作計(jì)劃，以提高課堂教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力為目標(biāo)，抓好常規(guī)教學(xué)，夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷優(yōu)化課堂教學(xué)的方法和手段，以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的能力以及創(chuàng)新思維能力作為教學(xué)教研工作的中心任務(wù)。
二、現(xiàn)狀分析
1、基本情況：
本學(xué)期理科班周課時(shí)為7節(jié)，主要學(xué)習(xí)選修4《化學(xué)反應(yīng)原理》，向高考輻射。
2、教材分析：
選修4《化學(xué)反應(yīng)原理》內(nèi)容是最基本的化學(xué)反應(yīng)原理，包括反應(yīng)速率、反應(yīng)方向及限度等問題。從理論的高度認(rèn)識(shí)酸、堿和鹽的本質(zhì)及其在溶液中的反應(yīng)。對于大家已經(jīng)熟悉的化學(xué)反應(yīng)與能量的關(guān)系，將以反應(yīng)熱與反應(yīng)物的物質(zhì)的量的定量關(guān)系為主。以化學(xué)能和電能的相互轉(zhuǎn)化為基礎(chǔ)的電化學(xué)過程和裝置，如電池、電冶金和金屬腐蝕等，是富有時(shí)代氣息和應(yīng)用廣泛的領(lǐng)域。作為化學(xué)原理應(yīng)用于實(shí)際的每個(gè)實(shí)例，都是那樣的有趣和富有啟發(fā)性。
3、學(xué)情分析：
理科班大多數(shù)學(xué)生有學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，有較好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和一定的學(xué)習(xí)方法。但學(xué)生程度參差不齊，由于高一課時(shí)緊，內(nèi)容多，部分學(xué)生必修1、2的知識(shí)遺忘較嚴(yán)重，理解掌握上差別較大。有極個(gè)別學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
三、工作目標(biāo)
1、以學(xué)校教學(xué)工作計(jì)劃為指導(dǎo)，圍繞化學(xué)教研組計(jì)劃要求認(rèn)真學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，認(rèn)真研究和學(xué)習(xí)高考考試說明，做好高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施工作，在實(shí)踐中不斷探索和研究，增強(qiáng)對新課標(biāo)的理解和駕馭能力，立足課堂開展教學(xué)研究，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)的高效化，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式和學(xué)生學(xué)習(xí)方式，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
在加強(qiáng)常規(guī)教學(xué)的同時(shí)，積極開展科研課題的實(shí)驗(yàn)和研究，以及為高三培養(yǎng)化學(xué)尖子作好培優(yōu)工作。
2、根據(jù)學(xué)校教學(xué)工作計(jì)劃，結(jié)合學(xué)科實(shí)際，落實(shí)各項(xiàng)教研和教學(xué)常規(guī)工作。
樹立質(zhì)量為本的教學(xué)理念，全面推進(jìn)教學(xué)改革，確保教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。不斷更新教育觀念，積極投身教學(xué)改革，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。
四、具體工作措施
1、認(rèn)真做好教學(xué)常規(guī)，確保教學(xué)有效開展
深入備好每節(jié)課，按照課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，積極認(rèn)真地做好課前的備課資料的搜集工作。然后，備課組共同研討確定學(xué)案內(nèi)容，根據(jù)班級(jí)具體情況適當(dāng)調(diào)整、共享。部分章節(jié)內(nèi)容制作成教學(xué)課件后，再根據(jù)班級(jí)具體情況適當(dāng)調(diào)整、共享。此項(xiàng)工作上課前兩至三天完成。認(rèn)真上好每節(jié)課，積極實(shí)踐新課程理念，把握好課堂，提高課堂教學(xué)的實(shí)效性。精心設(shè)置習(xí)題，合理、分層布置學(xué)生作業(yè)，書面作業(yè)要求全批全改;學(xué)生配套教輔不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，及時(shí)反饋。精選每章的測驗(yàn)題，與備課組共同出題，并要達(dá)到一定的預(yù)期效果。對每一次測試要認(rèn)真分析，總結(jié)，為學(xué)生確定合理的目標(biāo)。
2、積極開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，積極、認(rèn)真開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和直觀理解，有助于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＲ罁?jù)學(xué)校現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件，在保證演示實(shí)驗(yàn)絕大部分完成的基礎(chǔ)上，適當(dāng)開展學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)和課后實(shí)踐。
3、做好綜合實(shí)踐，踐行分層教學(xué)
(1)培養(yǎng)特長生學(xué)習(xí)、探究化學(xué)的興趣和能力。
(2)利用晚自習(xí)做好缺差輔導(dǎo)，確保每一個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)不掉隊(duì)。
4、積極參加教研活動(dòng)，提高教學(xué)業(yè)務(wù)能力
(1)學(xué)習(xí)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，明確新課程的具體要求，利用每周的教研組和備課組活動(dòng)時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)新課程教學(xué)理念，深入研究教育教學(xué)方法。
(2)定時(shí)與備課組內(nèi)的老師進(jìn)行交流，解決有關(guān)問題。與備課組每周進(jìn)行一次活動(dòng)，內(nèi)容包括有關(guān)教學(xué)進(jìn)度的安排、疑難問題的分析討論研究，化學(xué)教學(xué)的最新動(dòng)態(tài)、化學(xué)教學(xué)的改革與創(chuàng)新等。
(3)積極參加教學(xué)改革工作。要使學(xué)生參與到教學(xué)的過程中來，更好地提高他們學(xué)習(xí)的興趣和學(xué)習(xí)的積極性，使他們更自主地學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的方法。都能積極響應(yīng)學(xué)校教學(xué)改革的要求，充分利用網(wǎng)上資源，使用啟發(fā)式教學(xué)，充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)模式，不斷提高自身的教學(xué)水平。
高二化學(xué)教學(xué)計(jì)劃5一、指導(dǎo)思想
本學(xué)期高二化學(xué)學(xué)科組工作,將緊緊圍繞提高課堂教學(xué)效率這個(gè)中心,狠抓教學(xué)常規(guī)的落實(shí),全面提高學(xué)生的化學(xué)成績。
二、情況分析
(一)教材分析:
就化學(xué)而言,高二化學(xué)教學(xué)文科班要完成選修1《化學(xué)與生活》模塊的學(xué)習(xí),該模塊是在高一化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對化學(xué)的學(xué)習(xí),但學(xué)生進(jìn)入高二后由于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)比較薄弱,化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣和方法沒有建立,對化學(xué)學(xué)習(xí)不感興趣。理科班要完成選修4《化學(xué)反應(yīng)原理》教學(xué)。
(二)學(xué)生情況分析:
根據(jù)學(xué)生入學(xué)時(shí)的學(xué)習(xí)狀況和興趣愛好進(jìn)行分班,高二年級(jí)共有3個(gè)理科班,其中一個(gè)理科重點(diǎn)班，一個(gè)音舞美班，一個(gè)體育特長班。部分學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣更差，打好基礎(chǔ)是關(guān)鍵。9個(gè)文科班，文科學(xué)生普遍認(rèn)為學(xué)習(xí)化學(xué)是沒有必要的,也就是說,相當(dāng)一大部分學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的目的并不明確,學(xué)習(xí)積極性不高。基于這種情況，教師要及時(shí)糾正調(diào)整學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方式,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情,同時(shí)對他們的基礎(chǔ)知識(shí)加以鞏固。
三、教學(xué)進(jìn)度
《化學(xué)反應(yīng)原理》
緒言：20__.8.2——8.2
第一章化學(xué)反應(yīng)與能量
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)與能量的變化20__.8.3——8.10
第二節(jié)燃燒熱能源20__.8.11——8.12
第三節(jié)化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算20__.8.13——8.20
歸納、整理與測試20__.8.21——8.24
第二章化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
第一節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率20__.8.25——8.26
第二節(jié)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素20__.8.27——9.3
第三節(jié)化學(xué)平衡20__.9.4——9.20
第四節(jié)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的方向20__.9.21——9.22
歸納、整理與測試20__.9_.23——10.1
期中復(fù)習(xí)備考20__10.3——
第三章水溶液中的離子平衡
第一節(jié)弱電解質(zhì)的電離20__.11.20——11.22
第二節(jié)水的電離和溶液的酸堿性20__.11.23——12.4
第三節(jié)鹽類的水解20__.12.5——12.11
第四節(jié)難溶電解質(zhì)的溶解平衡20__.12.12——12.20
歸納、整理與測試20__.12.21——12.30
第四章電化學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié)原電池20__.1.3——1.4
第二節(jié)化學(xué)電源20__.1.5——1.7
第三節(jié)電解池20__.1.8——1.15
第四節(jié)金屬的電化學(xué)腐蝕與防護(hù)20__.1.16——1.17
探究式教學(xué)通過創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的、喜聞樂見的生活情境或?qū)嶒?yàn)活動(dòng)，引導(dǎo)下學(xué)生主動(dòng)參與，通過對問題的分析、分組討論、研究，合作實(shí)踐、模擬活動(dòng)等，讓學(xué)生去經(jīng)歷、去感受、去體會(huì)，獲得大量的直接經(jīng)驗(yàn)，自主地建構(gòu)知識(shí)，掌握其方法與程序，體驗(yàn)科學(xué)過程與科學(xué)方法理解科學(xué)本質(zhì)，形成一定的科學(xué)探究能力以及科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀，發(fā)展創(chuàng)新精神。在探索中經(jīng)歷各種困苦和磨練，感受探究的興奮震撼與愉悅，使他們的才智、品行、情趣與意志方面都得到鍛煉、豐富，與提高。
二、案例描述
催化劑的概念的教學(xué)
在以往學(xué)習(xí)催化劑的概念時(shí)，教師通過氯酸鉀在加入二氧化錳前后反應(yīng)放出氧氣的快慢來向?qū)W生介紹催化劑的概念，雖然學(xué)生了解了催化劑的概念，是不是真正地理解了這個(gè)概念，則不得而知了。那么在新課程實(shí)施過程中，我們可以讓學(xué)生自己通過實(shí)驗(yàn)探究來了解催化劑的概念。具體實(shí)驗(yàn)方案可參考如下：
1．取等質(zhì)量的氯酸鉀兩份，其中一份不加二氧化錳，另一份加入二氧化錳(要測出質(zhì)量)；加熱相同的時(shí)間，觀察氧氣的放出情況。
2．將生成物溶解、過濾、蒸發(fā)，回收二氧化錳，與原來的質(zhì)量進(jìn)行對比。讓學(xué)生體會(huì)催化劑的概念。
3．還可以用此次回收的二氧化錳(與氯酸鉀)繼續(xù)制取氧氣，使學(xué)生進(jìn)一步理解催化劑的概念。
4．進(jìn)一步延伸
(1)在試管中加入5mL5％的過氧化氫溶液，把帶火星的木條伸入試管，木條是否復(fù)燃？
(2)微微加熱裝有過氧化氫溶液的試管，有什么現(xiàn)象發(fā)生？把帶火星的木條伸入試管，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。
(3)在另一支試管中加入5mL5％的過氧化氫溶液，并加入上述反應(yīng)用過的提取出來的二氧化錳，把帶火星的木條伸入試管，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)后將二氧化錳洗凈、干燥，再稱量，與加入前所稱量的二氧化錳進(jìn)行對比，加深對催化劑概念的理解。
5．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，由學(xué)生自己歸納、得出催化劑的概念。當(dāng)然對學(xué)生概括得出的催化劑的概念不能要求非常精確，只要意思表達(dá)出來就可以了。
三、案例分析：
新課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，其目的是為改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，尤其是化學(xué)課，這種方式能引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，熱愛自然科學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生自我獲取知識(shí)的能力。在新課程理念下的化學(xué)課堂應(yīng)該是學(xué)生質(zhì)疑問難的場所，要求教師不斷設(shè)置疑問，以創(chuàng)設(shè)探究情境，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。
一、以趣味性的化學(xué)魔術(shù)作為課堂導(dǎo)入
化學(xué)可以說是一門神奇的學(xué)科，一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是非常有趣的，并且值得學(xué)生進(jìn)行思考和探究。化學(xué)教學(xué)的開始階段是比較重要的，有好的開始才能夠順利的進(jìn)行接下來的教學(xué)，如果單靠教師的語言導(dǎo)入就會(huì)顯得比較單一，形式上的單一不能夠很好的吸引學(xué)生的注意力。要想從一開始就抓住學(xué)生的眼球，激發(fā)學(xué)生的興趣，那么在課堂導(dǎo)入階段就需要多下功夫，以更加新穎的方式來開始課堂教學(xué)。有一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)想象可以稱得上神奇，教師可以利用這一特點(diǎn)來給學(xué)生“變魔術(shù)”，教師可以讓學(xué)生配合自己完成“魔術(shù)”過程，讓學(xué)生能夠觀察到魔術(shù)最終的現(xiàn)象，學(xué)生參與到整個(gè)過程中來，切實(shí)的體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的過程，這樣一來學(xué)生能夠充滿學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲望。比如，在學(xué)習(xí)“鈉的性質(zhì)”的時(shí)候，教師可以給學(xué)生表演“水點(diǎn)酒精燈”的魔術(shù)，首先教師可以提出疑問“水能夠?qū)⒕凭珶酎c(diǎn)燃嗎？”答案肯定是否定的，學(xué)生都會(huì)感到疑惑水怎么會(huì)將酒精燈點(diǎn)燃呢？在印象中，水通常都是用來滅火的，怎么可能支持燃燒呢？這時(shí)教師可以拿出事先準(zhǔn)備好的酒精燈，然后進(jìn)行魔術(shù)演示，接著學(xué)生會(huì)觀察到水真的將酒精燈點(diǎn)燃了，這樣的現(xiàn)象馬上就會(huì)吸引全體學(xué)生的注意，被這樣的魔術(shù)現(xiàn)象所吸引，并且急切的想要知道出現(xiàn)這樣現(xiàn)象的真正原因是什么。然后教師可以進(jìn)行課堂導(dǎo)入，想要知道真正的原因，那么就開始接下來的學(xué)習(xí)內(nèi)容，了解鈉的化學(xué)性質(zhì)，就會(huì)得到想要的答案。
二、根據(jù)實(shí)際情況，制定教學(xué)計(jì)劃
對于初中的學(xué)生來說，剛剛接觸化學(xué)知識(shí)，可能對一些化學(xué)現(xiàn)象和學(xué)習(xí)內(nèi)容并不是很了解，甚至對于化學(xué)這門學(xué)科來說都不是很清楚。學(xué)生需要一定的時(shí)間去適應(yīng)，一些化學(xué)研究方法都需要教師在教學(xué)中逐漸滲透，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，可以制定一些教學(xué)計(jì)劃。為了能夠讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)當(dāng)中更加具體的學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，從中收獲知識(shí)，教師需要在舉行實(shí)踐活動(dòng)之前制定一份詳細(xì)的計(jì)劃，按照學(xué)習(xí)計(jì)劃來開展教學(xué)內(nèi)容，這樣才能夠幫助學(xué)生有計(jì)劃的完成學(xué)習(xí)內(nèi)容。比如，在學(xué)習(xí)“自然界的水”的時(shí)候，教師可以首先讓學(xué)生了解一下目前我國的水資源的狀況，并且借助多媒體給學(xué)生展示一些水資源浪費(fèi)或是污染的畫面，首先就是讓學(xué)生對于水資源有進(jìn)一步的了解。接下來的教學(xué)計(jì)劃可以設(shè)計(jì)成帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生到附近的化學(xué)工廠周圍進(jìn)行觀察，尋找附近的河流，觀察一些化學(xué)工廠附近的水流情況，水資源是否受到了污染，根據(jù)學(xué)生觀察了解到的現(xiàn)象，教師可以進(jìn)一步的講解水資源保護(hù)以及凈化等相關(guān)方面的知識(shí)，通過從理論到實(shí)際的教學(xué)計(jì)劃，逐漸的帶領(lǐng)學(xué)生深入的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠掌握更加實(shí)際化的問題，這樣的教學(xué)計(jì)劃不僅能夠幫助教師順利的完成教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)還能夠提升學(xué)生觀察和分析問題的能力，使得綜合實(shí)踐課程能夠順利的開展。
三、開展綜合實(shí)踐活動(dòng)，提高學(xué)生的參與積極性
實(shí)驗(yàn)可以說是化學(xué)的靈魂，在教學(xué)的過程中，實(shí)驗(yàn)和理論知識(shí)之間是相互依存的，二者之間有著密不可分的關(guān)系。傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)一般都是以教師的講解為主，學(xué)生進(jìn)行機(jī)械的學(xué)習(xí)或是簡單的記錄一些筆記，這樣的教學(xué)形式對于學(xué)生來說是非常不利的，不利于學(xué)生能力的發(fā)展和教學(xué)質(zhì)量的提升。所以說，教師應(yīng)該探索和創(chuàng)新全新的教學(xué)形式，讓學(xué)生能夠獲得能力上的提升，開展綜合實(shí)踐活動(dòng)的形式不僅能夠活躍課堂的氣氛，還能夠讓學(xué)生從真實(shí)的活動(dòng)中獲得樂趣，同時(shí)體驗(yàn)到化學(xué)學(xué)習(xí)的快樂。開展綜合實(shí)踐活動(dòng)，教師要讓學(xué)生首先明確實(shí)驗(yàn)的目的以及實(shí)驗(yàn)的步驟，按照正確的步驟完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之后，教師再給學(xué)生揭示實(shí)驗(yàn)的原理，這樣能夠加深學(xué)生的印象，讓學(xué)生能夠有更深刻的了解。比如，教師可以開展“水的凈化”這樣一個(gè)實(shí)踐活動(dòng)，本次實(shí)驗(yàn)的目的就是要用一些方法對水進(jìn)行凈化，可以采用明礬、活性炭吸附、沉淀、過濾等方法綜合運(yùn)用的形式來進(jìn)行水的凈化，學(xué)生要掌握實(shí)驗(yàn)的目的，同時(shí)了解實(shí)驗(yàn)步驟。接下來的實(shí)驗(yàn)步驟，首先用燒杯取一定量的水樣，然后進(jìn)行觀察，然后向杯中加入少量的明礬，用玻璃棒攪拌，并且加入少量的活性炭進(jìn)行攪拌，通過最終的過濾，然后觀察最后的水樣，完成凈化過程。那么這一實(shí)驗(yàn)的原理又是什么呢，主要是因?yàn)槊鞯\到了水中可以電離出兩張金屬離子，其中的鋁離子又很容易水解，生成了氫氧化鋁膠體，最終的反應(yīng)原理也就是，根據(jù)這一原理可以實(shí)現(xiàn)明礬凈水。
總之，在初中化學(xué)教學(xué)當(dāng)中，綜合實(shí)踐活動(dòng)的融入對于學(xué)生的影響是非常大的，教師要采用新穎有趣的教學(xué)形式來吸引學(xué)生的注意力，做好實(shí)踐活動(dòng)的教學(xué)計(jì)劃，有規(guī)劃的完成教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生能夠在實(shí)踐活動(dòng)中獲得能力上的提升。
作者：夏志剛 單位：江蘇省興化市海河學(xué)校
【關(guān)鍵詞】高職;化學(xué)教學(xué);一體化模式;運(yùn)用
隨著我國教育改革的不斷深入以及社會(huì)對人才的要求越來越高，在高職的教學(xué)當(dāng)中，高職院校不僅要提高學(xué)生的動(dòng)手能力，同時(shí)還要提高學(xué)生的理論知識(shí)水平。雖然在教學(xué)的形式上，高職化學(xué)的教學(xué)模式和高等院校相比還是有一定的差別，但是高職院校當(dāng)中的部分理工類專業(yè)還是對化學(xué)有較高的要求。高職院校的學(xué)生只有掌握好了化學(xué)的理論知識(shí)，才能在最大的程度上提高自己動(dòng)手操作的能力，以此促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。
一、基本含義以及作用分析
一體化教學(xué)模式主要是根據(jù)教學(xué)的計(jì)劃和內(nèi)容，并結(jié)合高職學(xué)生具體的發(fā)展情況，對高職學(xué)生技能的實(shí)際操作能力以及實(shí)踐能力進(jìn)行培養(yǎng)，同時(shí)將教學(xué)當(dāng)中的理論知識(shí)同實(shí)際操作相結(jié)合，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。說得更具體一點(diǎn)就是在教學(xué)的過程中，將多種教學(xué)方法融合在一起，并根據(jù)學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)進(jìn)度，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)自己的實(shí)際操作能力和實(shí)踐能力，使學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)踐能力協(xié)調(diào)發(fā)展。不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，使高職院校學(xué)生的素質(zhì)滿足社會(huì)的要求和用人單位的需求。
二、在高職化學(xué)教學(xué)當(dāng)中的實(shí)施流程
在高職化學(xué)的教學(xué)過程中采用一體化的教學(xué)模式，需要做到將課堂上的理論知識(shí)和實(shí)踐課上的技能操作充分結(jié)合起來，在對每一個(gè)節(jié)課進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，化學(xué)老師都要設(shè)定相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)。在具體的教學(xué)過程中，化學(xué)老師可以按照以下的流程實(shí)施教學(xué)：第一就是提出教學(xué)的任務(wù)。運(yùn)用一體化教學(xué)模式實(shí)施高職化學(xué)教學(xué)的時(shí)候，應(yīng)該以某一個(gè)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)或者是某一個(gè)教學(xué)計(jì)劃為基礎(chǔ)，對知識(shí)點(diǎn)或者是教學(xué)計(jì)劃提出多樣化的問題，同時(shí)設(shè)置相關(guān)的教學(xué)情節(jié)，從而使教學(xué)計(jì)劃或者是教學(xué)任務(wù)能夠順利完成。第二就是實(shí)施教學(xué)任務(wù)。這個(gè)過程主要是學(xué)生進(jìn)行實(shí)際的操作，提升自己的操作能力，同時(shí)在這個(gè)過程中，學(xué)生還可以以小組學(xué)習(xí)的形式進(jìn)行教學(xué)任務(wù)的完成。第三就是對學(xué)習(xí)的成果進(jìn)行展示和評(píng)價(jià)。學(xué)生完成相關(guān)的操作之后，可以將學(xué)生的成果展示出來，并讓學(xué)生對操作成果進(jìn)行實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)，在不同的觀點(diǎn)當(dāng)中，使學(xué)生不斷提高自己的實(shí)際操作能力。
三、在高職化學(xué)教學(xué)中具體的實(shí)施措施
（一）創(chuàng)建教學(xué)的環(huán)境
要想使一體化教學(xué)充分融入到高職化學(xué)的教學(xué)當(dāng)中，首先要進(jìn)行的就是營造出良好的教學(xué)環(huán)境，這是實(shí)施一體化教學(xué)的根本途徑。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式當(dāng)中，學(xué)生的理論知識(shí)水平不高除了主觀的原因之外，還有客觀的原因，就是高職院校的硬件設(shè)施不完善。所以，在這樣的情況之下，高職院校應(yīng)該改善學(xué)校的硬件設(shè)施和軟件設(shè)施，為高職化學(xué)教學(xué)工作的正常開展提供有力的支持。比如可以加強(qiáng)多媒體設(shè)備在教學(xué)工作當(dāng)中的使用，一方面學(xué)生可以在實(shí)驗(yàn)的過程中將理論知識(shí)和實(shí)際的操作能力充分、有機(jī)的結(jié)合起來，提高自主學(xué)習(xí)的能力。另一方面，教師也可以在進(jìn)行理論知識(shí)講解的時(shí)候，將實(shí)驗(yàn)具體的操作過程演示給學(xué)生，使課堂教學(xué)的質(zhì)量得到大幅度的提高，使學(xué)生全面掌握相關(guān)的知識(shí)。
（二）教學(xué)方式多樣化
要想一體化教學(xué)模式在高職化學(xué)的教學(xué)當(dāng)中取得良好的效果，就要在教學(xué)的過程中實(shí)施多樣化的教學(xué)方式。高職化學(xué)老師在開展具體的教學(xué)工作的時(shí)候，要根據(jù)課本的內(nèi)容以及學(xué)生實(shí)際的發(fā)展情況，對教學(xué)的方式和內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化選擇，以此確保教學(xué)方式的多樣性以及科學(xué)性、合理性。比如在對《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，老師可以根據(jù)這一課程具體的知識(shí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，將學(xué)生分成小組，以學(xué)習(xí)小組的方式來進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，使學(xué)生在相互探討的過程中，掌握專業(yè)知識(shí)。通過建立學(xué)習(xí)小組的形式，對相關(guān)的教學(xué)案列進(jìn)行分析，在任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)目標(biāo)順利完成。
（三）建立評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和體系
在傳統(tǒng)的教學(xué)當(dāng)中，老師對學(xué)生的評(píng)價(jià)只是通過考試來進(jìn)行的，這種方式很單一，同時(shí)存在著一定的局限性，已經(jīng)無法適應(yīng)現(xiàn)階段教育的發(fā)展了。在一體化教學(xué)模式下，就要打破這種常規(guī)，建立一套客觀的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)體系，選擇最貼近學(xué)生的評(píng)價(jià)方式。比如可以將學(xué)生平時(shí)的表現(xiàn)納入評(píng)價(jià)的內(nèi)容當(dāng)中，同時(shí)在考試的過程中，加大操作能力的分值，同時(shí)還可以在操作的過程中故意設(shè)置一些障礙，對學(xué)生的綜合能力進(jìn)行全面考查。
四、結(jié)束語
在高職化學(xué)教學(xué)的過程中，運(yùn)用一體化的教學(xué)模式，可以將學(xué)生的理論知識(shí)和實(shí)際操作能力充分結(jié)合起來，使教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)目標(biāo)順利完成，使教學(xué)的質(zhì)量得到提高。同時(shí)，還在最大程度上提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，使高職院校學(xué)生的素質(zhì)滿足社會(huì)的要求和用人單位的需求。
作者:楊洋 單位:安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
[1]王秀敏.教學(xué)做一體化教學(xué)在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].中國教育技術(shù)裝備,2013,21:84-85.
一、模塊化化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)管理模式
1.系統(tǒng)管理。網(wǎng)絡(luò)教育教學(xué)管理由于受到網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行狀況、計(jì)算機(jī)性能等因素影響，具有特殊性和復(fù)雜性，要有與它契合的管理制度和辦法。鑒于西南大學(xué)網(wǎng)絡(luò)學(xué)院已為我們提供了有效的用戶管理和安全管理，我們重在研究為有效指導(dǎo)與監(jiān)督教學(xué)過程的系統(tǒng)制度化管理，制定了《西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教育管理辦法》和《西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教師管理制度》，成立了“化學(xué)化工學(xué)院繼續(xù)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”，加強(qiáng)教學(xué)過程監(jiān)控和管理。
2.教務(wù)管理。教務(wù)管理包括專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)方案、教學(xué)計(jì)劃和教材管理（學(xué)籍管理已由網(wǎng)絡(luò)學(xué)院完成）。根據(jù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要，學(xué)院在2001年開始開設(shè)網(wǎng)絡(luò)教育《化學(xué)》專業(yè)，2008年在對培養(yǎng)方案做出調(diào)整和修訂后，專業(yè)更名為《化學(xué)教育》專業(yè)，同時(shí)新增《應(yīng)用化學(xué)》專業(yè)。兩個(gè)專業(yè)在培養(yǎng)方案、教學(xué)內(nèi)容等方面都采取不同于全日制本科的方式，突出網(wǎng)絡(luò)教育的繼續(xù)教育特色。教學(xué)計(jì)劃是根據(jù)網(wǎng)絡(luò)教育特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際情況，結(jié)合培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)方向、學(xué)習(xí)年限和教學(xué)對象而制定，沒有盲目照搬普通教育計(jì)劃。網(wǎng)上教學(xué)組織嚴(yán)格遵守教學(xué)計(jì)劃，作為考核、驗(yàn)收教學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。兩個(gè)專業(yè)教學(xué)計(jì)劃各自包含不同的11門專業(yè)課程、各有特色的6門選修課程、教育實(shí)習(xí)或工業(yè)見習(xí)以及畢業(yè)論文。《化學(xué)教育》遵循當(dāng)前中學(xué)化學(xué)教學(xué)的改革模式和中學(xué)化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)，教有所依、學(xué)有所用；由于大多數(shù)學(xué)員都是來自基層教學(xué)單位，因此依托基層教學(xué)單位完成教育實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并設(shè)計(jì)合理的與學(xué)員從事教學(xué)相關(guān)性強(qiáng)的畢業(yè)論文題目，精心進(jìn)行指導(dǎo)。而《應(yīng)用化學(xué)》則遵循當(dāng)前經(jīng)濟(jì)改革浪潮中企業(yè)對應(yīng)用型人才的實(shí)際需要，充分考慮來自工礦化工企業(yè)的學(xué)生實(shí)踐優(yōu)勢，依托企業(yè)完成實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和畢業(yè)論文。化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育教材包括文字類（一般使用統(tǒng)編教材制作為電子課件、題庫和案例庫）、圖形（像）類、音（視）頻類，動(dòng)畫類等教材，各類自成體系，獨(dú)立使用。
3.教師管理。教師管理主要從資格審查、培訓(xùn)管理、責(zé)任管理和考核評(píng)價(jià)上進(jìn)行管理。學(xué)院規(guī)定從事網(wǎng)絡(luò)教育工作的教師必須具有碩士或博士學(xué)位，并且有一定網(wǎng)絡(luò)教育經(jīng)驗(yàn)。教師任課前均需經(jīng)過崗前專門培訓(xùn)，掌握一定的現(xiàn)代教育技術(shù)和實(shí)踐技能，在進(jìn)行教學(xué)管理的時(shí)候，能夠主導(dǎo)學(xué)生的在線討論活動(dòng)，準(zhǔn)確對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果做出客觀評(píng)價(jià)和指導(dǎo)。教師一旦承擔(dān)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，需認(rèn)真學(xué)習(xí)管理辦法，熟知各項(xiàng)規(guī)章制度，并與學(xué)院簽訂“化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教育教師教學(xué)工作責(zé)任書”，并建立化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育教師檔案。教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)：網(wǎng)絡(luò)教育師資隊(duì)伍的學(xué)科結(jié)構(gòu)、學(xué)位結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)均有相應(yīng)要求，按照“化學(xué)化工學(xué)院關(guān)于成立網(wǎng)絡(luò)教育課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的決定”，針對學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教育優(yōu)質(zhì)資源利用不夠，缺乏國內(nèi)外知名專家授課情況，通過外聘請內(nèi)培養(yǎng)構(gòu)建合理的教學(xué)隊(duì)伍。目前已形成以中青年骨干教師為主力軍的多個(gè)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)。教學(xué)研究：為了提高網(wǎng)絡(luò)教學(xué)質(zhì)量，有效進(jìn)行教學(xué)改革與創(chuàng)新，開展網(wǎng)絡(luò)教育教學(xué)研究活動(dòng)。內(nèi)容涉及網(wǎng)絡(luò)課程內(nèi)容的組織、網(wǎng)絡(luò)資源的利用、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方式的探究、高校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的設(shè)計(jì)原則、高校網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)的優(yōu)化運(yùn)用、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中存在的問題和對策等等。鼓勵(lì)教師總結(jié)自己進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教育過程中的經(jīng)驗(yàn)和感想，按照科學(xué)論文的規(guī)范格式撰文投稿，給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)教育管理的理論研究。
4.學(xué)生管理。學(xué)生管理包括學(xué)生自我管理和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)管理。網(wǎng)絡(luò)教育具有“師生分離”和“教管分離”性質(zhì)，教師角色淡化，教學(xué)管理弱化，而學(xué)生的自我管理凸顯。我們在每個(gè)年級(jí)實(shí)行班組管理，自選班長，定期輪換，讓每一位同學(xué)充分參與管理，鍛煉自主能力，加強(qiáng)自我服務(wù)，同時(shí)重視對學(xué)生自治的引導(dǎo)。學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)管理由自我性評(píng)價(jià)和客觀性評(píng)價(jià)組成。自我性評(píng)價(jià)：學(xué)生先完成自測題目和思考題目，提交后與標(biāo)準(zhǔn)答案比較而做出自我評(píng)價(jià)。客觀性評(píng)價(jià)：根據(jù)學(xué)生平時(shí)作業(yè)完成質(zhì)量、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的完成情況等給出具體的分?jǐn)?shù)，通過提供參考答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生感受到評(píng)價(jià)方式的科學(xué)性和公正性。教學(xué)秘書定期分析學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，相關(guān)結(jié)果及時(shí)反饋給教師做相應(yīng)教學(xué)調(diào)整。
二、化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)管理模式特點(diǎn)
西南大學(xué)校是教育部批準(zhǔn)開展遠(yuǎn)程教育的高等院校之一，化學(xué)化工學(xué)院是學(xué)校較早開展網(wǎng)絡(luò)教育的傳統(tǒng)學(xué)科，擁有具有學(xué)術(shù)理論基礎(chǔ)的高層次的師資隊(duì)伍，豐富的人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)管理的實(shí)施提供智力、人才，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院良好的技術(shù)支持和教務(wù)管理，形成較好的資源共享，為化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育教學(xué)管理模式研究與實(shí)踐提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，形成了自己的管理特點(diǎn)。
1.制度管人。學(xué)院制定了《化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教育管理辦法》、《化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教師管理制度》。從教師選派、教材選用、網(wǎng)絡(luò)課件建設(shè)、具體教學(xué)（直播、錄播、網(wǎng)上輔導(dǎo)、作業(yè)批改、考試命題和答辯等）一一做出相應(yīng)規(guī)定，使管理有據(jù)可依，有章可循，制度管人。
2.責(zé)任到人。教師一旦承擔(dān)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，需認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校和學(xué)院的管理辦法，熟知各項(xiàng)規(guī)章制度，并與學(xué)院簽訂《化學(xué)化工學(xué)院網(wǎng)絡(luò)教育教師教學(xué)工作責(zé)任書》，責(zé)任到人。
3.監(jiān)控有人。學(xué)院成立的“化學(xué)化工學(xué)院繼續(xù)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”，加強(qiáng)教學(xué)過程監(jiān)控。教育指導(dǎo)委員會(huì)成員定期檢查各教學(xué)環(huán)節(jié)的完成情況，定期與不定期通報(bào)檢查情況，如增加了對作業(yè)批改和論文指導(dǎo)的中間檢查次數(shù)，做到在網(wǎng)絡(luò)學(xué)院檢查日期前，提前2天進(jìn)行院內(nèi)檢查，對出現(xiàn)的問題及時(shí)處理，有效避免了各類教學(xué)事故的產(chǎn)生，教學(xué)事故率為零。化學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育的管理與其它學(xué)科網(wǎng)絡(luò)教育教學(xué)管理一樣，是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，是需要針對各功能模塊，認(rèn)真分析和解決存在的問題不斷完善的過程。
作者：傅英姿 單位：重慶西南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院
【關(guān)鍵詞】教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)大綱 應(yīng)用 研究
【中圖分類號(hào)】G632【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1006-9682(2009)07-0167-03
國家教育部2009年1月8日印發(fā)《教育部關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的原則意見》(以下簡稱《原則意見》),從2009年1月6日起執(zhí)行,各中等職業(yè)教育機(jī)構(gòu)現(xiàn)行教育計(jì)劃如有不符合新《原則意見》要求的,以新《原則意見》為準(zhǔn),及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,規(guī)范教學(xué)計(jì)劃管理,確保教育教學(xué)質(zhì)量,為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)建設(shè)培養(yǎng)更多高質(zhì)量、高素質(zhì)的勞動(dòng)者和技能型人才。本文作者已就“新教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱產(chǎn)生的背景、新計(jì)劃新大綱頒布實(shí)施的意義、新教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱的特點(diǎn)、認(rèn)真開展貫徹執(zhí)行《新計(jì)劃、大綱》大討論的建議、貫徹執(zhí)行新計(jì)劃、大綱的困難和問題”進(jìn)行過論述,(發(fā)表于《衛(wèi)生職業(yè)教育》2008第24期)。本文著重于新計(jì)劃大綱與原計(jì)劃大綱的比較性研究,從培養(yǎng)目標(biāo)的更改、課程結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置、課程時(shí)間安排、學(xué)科時(shí)間分配及課時(shí)分配結(jié)果分析、校內(nèi)授課時(shí)數(shù)比較等六個(gè)方面,論證新計(jì)劃和大綱修訂原則的合理性、科學(xué)性和適用性。
一、培養(yǎng)目標(biāo)的更改
以護(hù)理專業(yè)為例。2001年的培養(yǎng)目標(biāo)為:培養(yǎng)與我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)德智體美勞等方面全面發(fā)展,具有綜合職業(yè)能力,在第一線工作的高素質(zhì)中、初級(jí)醫(yī)藥衛(wèi)生專門人才。新計(jì)劃大綱更改為:具有一定文化素養(yǎng),德智體美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)素質(zhì)、人際交往與溝通能力,熟練掌握護(hù)理操作技能,能在各級(jí)各類醫(yī)療衛(wèi)生和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)從事護(hù)理、保健、康復(fù)、健康教育等工作,具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的技能型、服務(wù)型的高素質(zhì)勞動(dòng)者。
由“高素質(zhì)中、初級(jí)醫(yī)藥衛(wèi)生專門人才”更改為“高素質(zhì)勞動(dòng)者”,更符合中等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)對象,具體培養(yǎng)目標(biāo)的定位更為明確。
課程目標(biāo)方面,2001年計(jì)劃大綱知識(shí)內(nèi)容的要求為“了解、理解、掌握”,技能能力內(nèi)容的要求為“能(會(huì))、掌握、熟練掌握”。新計(jì)劃大綱更改為知識(shí)目標(biāo),分為“掌握、熟悉、了解”三個(gè)層次,三者比例原則劃分為6∶3∶1;實(shí)踐目標(biāo),分為“熟練掌握、學(xué)會(huì)”二個(gè)層次,二者比例原則分為7∶3;職業(yè)素質(zhì)和態(tài)度目標(biāo)要求分為“學(xué)習(xí)、具有”兩個(gè)層次。解決了原大綱中用行為動(dòng)詞作為目標(biāo)要求不易操作實(shí)施和不具體的狀況。
二、課程結(jié)構(gòu)
原課程結(jié)構(gòu):理論課、實(shí)踐實(shí)習(xí)課、生產(chǎn)實(shí)習(xí)。文化基礎(chǔ)課與專業(yè)課的比例為4∶6,專業(yè)課程中的實(shí)踐教學(xué)比例占50%,總學(xué)時(shí)的10%用于開設(shè)選修課程或舉辦專題講座。
新計(jì)劃大綱為五個(gè)模塊:
護(hù)理、藥劑專業(yè)分為:基礎(chǔ)課程――專業(yè)課程――專業(yè)方向課程――選修課程――畢業(yè)實(shí)習(xí);
其它專業(yè)分為:公共基礎(chǔ)課程――專業(yè)基礎(chǔ)課程――專業(yè)課程――選修課程――畢業(yè)實(shí)習(xí)。
新計(jì)劃大綱理論理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)比例為1∶1.75,實(shí)踐技能教學(xué)環(huán)節(jié)占總時(shí)數(shù)的66.6%。通過強(qiáng)化學(xué)生臨床崗位能力和執(zhí)業(yè)護(hù)士資格考試能力的訓(xùn)練,有利于學(xué)生就業(yè)。
三、課程設(shè)置
原課程設(shè)置為:文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、選修課。
新計(jì)劃大綱課程更改為兩大類:
必修課和選修課:
1.必修課程
文化基礎(chǔ)課
2.選修課程――均為自定選修課,各校可根據(jù)學(xué)校實(shí)際、師資狀況和學(xué)生的需求選定。
四、課程時(shí)間安排(見表1)
由表1可見,新計(jì)劃大綱減少了校內(nèi)學(xué)習(xí)時(shí)間。增加了實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)的時(shí)間,充分體現(xiàn)了以崗位需求的能力培養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)的高素質(zhì)勞動(dòng)者的培養(yǎng)目標(biāo)。
五、學(xué)科時(shí)間分配
新計(jì)劃和大綱圍繞不同的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行課時(shí)的重新分配。以護(hù)理、藥劑專業(yè)為例,比較課時(shí)分配結(jié)果并加以分析。(見表2～表5。)
六、校內(nèi)授課時(shí)數(shù)比較(見表6、表7)
七、討 論
1.新計(jì)劃及大綱從“培養(yǎng)目標(biāo)、課程結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置、課程時(shí)間安排、學(xué)科時(shí)間分配”方面進(jìn)行的更改,體現(xiàn)出教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱的科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性、規(guī)范性,體現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀,在推進(jìn)我國中等職業(yè)教育健康、快速、可持續(xù)發(fā)展方面進(jìn)行了新一輪探索。
2.新計(jì)劃及大綱遵循以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以崗位需求為標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想,減少了校內(nèi)學(xué)習(xí)時(shí)間,增加了實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)的時(shí)間,充分體現(xiàn)了以崗位需求的能力培養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)的高素質(zhì)勞動(dòng)者的培養(yǎng)目標(biāo),符合中等衛(wèi)生教育的實(shí)際狀況及發(fā)展需要。
3.新計(jì)劃大綱理論理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)比例為1∶1.75,實(shí)踐技能教學(xué)環(huán)節(jié)占總時(shí)數(shù)的66.6%。增強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)及能力培養(yǎng),體現(xiàn)了以能力為本位、以發(fā)展技能為核心的職業(yè)教育辦學(xué)理念。通過強(qiáng)化學(xué)生臨床崗位能力和執(zhí)業(yè)護(hù)士資格考試能力的訓(xùn)練,符合中等衛(wèi)生職業(yè)教育生源的特點(diǎn)和就業(yè)的需求,有利于學(xué)生就業(yè)。
4.新計(jì)劃及大綱擴(kuò)展了選修課程模塊的范圍,并指出各地區(qū)單位學(xué)校可根據(jù)實(shí)際情況以貼近社會(huì)、貼近崗位、貼近學(xué)生,同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力、良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神等方面開設(shè)相應(yīng)課程,充分體現(xiàn)當(dāng)前職業(yè)教育特色。
5.新計(jì)劃及大綱在各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱的培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)原則、結(jié)構(gòu)和要求基本一致,強(qiáng)調(diào)各地在保證人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量的前提下,課程設(shè)置、模塊可根據(jù)各專業(yè)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,以適應(yīng)不同專業(yè)的實(shí)際需要,體現(xiàn)了課程體系和教學(xué)內(nèi)容的連貫性、統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的更為科學(xué)合理的知識(shí)體系。
6.新計(jì)劃及大綱調(diào)整了教學(xué)時(shí)間,每節(jié)課從原來的50分鐘減為40分鐘,使得總的教學(xué)時(shí)間明顯減少,如護(hù)理專業(yè)減少32.1%、藥劑專業(yè)減少35.4%,這對校內(nèi)授課的要求更為嚴(yán)格,要求老師要為每一節(jié)課做充分的準(zhǔn)備,向課堂要質(zhì)量要效益,才能完成課時(shí)目標(biāo)的要求。
7.筆者認(rèn)為,新計(jì)劃和大綱對專業(yè)基礎(chǔ)課和重視程度有所減弱,如《病原生物及免疫學(xué)基礎(chǔ)》課程,1994年計(jì)劃為76學(xué)時(shí),1997年及2001年的計(jì)劃為57學(xué)時(shí),2008年的計(jì)劃僅為36學(xué)時(shí),該門學(xué)科涵蓋三門課程,當(dāng)前的課時(shí)量不能達(dá)到適用、夠用、會(huì)用的原則。
參考文獻(xiàn)
1 教育部文件.教職成[2009]2號(hào),2009.1.8
質(zhì)，將自然人轉(zhuǎn)化為社會(huì)人，最大限度地使學(xué)生將來更好地適應(yīng)社會(huì)和生活。初中化學(xué)教師擔(dān)負(fù)著對初中化學(xué)教育教學(xué)工作的重要任務(wù)，課程設(shè)置是推進(jìn)化學(xué)教師教育的關(guān)鍵步驟，越來越受到廣大初中化學(xué)教師的關(guān)注和重視。
一、初中化學(xué)教師教育課程設(shè)置的意義
初中化學(xué)作為理科學(xué)科的代表，具有極強(qiáng)的邏輯性、嚴(yán)謹(jǐn)性和針對性。化學(xué)課程設(shè)置也被稱作化學(xué)教學(xué)計(jì)劃，主要是結(jié)合教學(xué)目標(biāo)，依據(jù)課程內(nèi)容，制訂教學(xué)計(jì)劃。課程設(shè)置可分為課堂課程設(shè)置、章節(jié)課程設(shè)置、周期課程設(shè)置、學(xué)期課程設(shè)置等部分。這將有利于化學(xué)教師開展教學(xué)工作的條理性和詳細(xì)化，對于學(xué)生的學(xué)習(xí)、深化化學(xué)知識(shí)有重要的輔助作用。
二、初中化學(xué)教師教育課程設(shè)置的有效途徑
1.課程設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持人本化原則
隨著我國素質(zhì)教育的全面實(shí)施，新課程要求以學(xué)生為主體。因此，在具體的教師教育課程設(shè)置中，應(yīng)該堅(jiān)持人本化原則，明確學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性作用和教師的主導(dǎo)性作用，有利于提高教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。
2.課程設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持人文化原則
當(dāng)前，國際信息化進(jìn)程的加快，各國間教育的交流日益廣泛，課程設(shè)置應(yīng)該堅(jiān)持人文化原則，在注重學(xué)術(shù)性和示范性的基礎(chǔ)上，把人文精神教育與化學(xué)科學(xué)教育有效結(jié)合，加大各校間的交流，不斷學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，是提高學(xué)生的人文素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)的有效方法。
3.課程設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持綜合化原則
初中化學(xué)學(xué)科的邏輯性、嚴(yán)謹(jǐn)性和針對性特點(diǎn)，決定了課程設(shè)置應(yīng)該堅(jiān)持綜合化原則。課程設(shè)置當(dāng)中應(yīng)該將幾門相聯(lián)系學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容，合理、科學(xué)地組合在一門綜合學(xué)科當(dāng)中，綜合運(yùn)用各方面知識(shí)解決問題，擴(kuò)展學(xué)生的課外知識(shí)。
關(guān)鍵詞：化工 實(shí)踐性 教學(xué) 改革
化學(xué)工程與工藝（簡稱化工）是一個(gè)為社會(huì)輸出技術(shù)性人才的專業(yè)，專業(yè)的主要教學(xué)任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐操作的能力，要教會(huì)學(xué)生勇于嘗試、善于發(fā)現(xiàn)問題和積極實(shí)踐。此外，專業(yè)還要求學(xué)生要具有創(chuàng)新意識(shí)和工程意識(shí)，要能在今后的化工實(shí)踐當(dāng)中有所突破，應(yīng)用新的技術(shù)或者工藝實(shí)現(xiàn)工程質(zhì)量和速度的雙提高。因此化工類專業(yè)迫切需要進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的改革，在學(xué)校人才培養(yǎng)總體規(guī)劃的大框架之下，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課程設(shè)計(jì)和化工實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，使學(xué)生在學(xué)校期間就能掌握一些實(shí)踐技能，為將來的實(shí)際應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
一、改革的重要意義
面對日益發(fā)展的地方經(jīng)濟(jì)和逐漸興起的地方建設(shè)，技校類化工專業(yè)肩負(fù)著提供實(shí)踐性人才的艱巨任務(wù)，因此愈來愈多的學(xué)校把加強(qiáng)能力培訓(xùn)作為自身的培養(yǎng)目標(biāo)。傳統(tǒng)的教育模式過分注重對于課本的語言講解，即教師將課本上的知識(shí)或者是實(shí)驗(yàn)操作通過語言的形式向大家呈現(xiàn)，對于一些理論性較強(qiáng)的知識(shí)點(diǎn)來說，這樣的教學(xué)模式問題還不突出，但是對于化工專業(yè)一些實(shí)踐性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)來說，傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然不能生動(dòng)形象地展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)操作流程和最終結(jié)果，學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)一知半解，僅能靠背誦來記憶實(shí)驗(yàn)。此外，傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大多要求學(xué)生僅進(jìn)行驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，即在已經(jīng)知道實(shí)驗(yàn)結(jié)果的情況下進(jìn)行操作，不僅了降低學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)的興趣和熱情，還會(huì)使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中缺少嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的精神，導(dǎo)致操作不規(guī)范，能動(dòng)能力下降。因此，技術(shù)院校要充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，將教育教學(xué)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到實(shí)踐性教學(xué)上來，通過分析本校的教學(xué)現(xiàn)狀，積極尋找實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)改革的方式方法，大膽進(jìn)行實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)改革嘗試，不斷提高學(xué)校的實(shí)踐性教學(xué)質(zhì)量，避免學(xué)生在今后的畢業(yè)考核過程中缺乏理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，甚至是畢業(yè)之后如不進(jìn)行崗位培訓(xùn)則無法及時(shí)適應(yīng)工作要求等種種現(xiàn)象的發(fā)生，最終培養(yǎng)出基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、操作水平突出和創(chuàng)新能力優(yōu)良的綜合性化工專業(yè)應(yīng)用人才。
二、改革內(nèi)容及實(shí)踐
1.專業(yè)課程教學(xué)計(jì)劃改革
實(shí)踐性教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作和動(dòng)手能力的重要途徑，同時(shí)也是技校整個(gè)教育體系中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，教師單純的語言講解和知識(shí)點(diǎn)的靜態(tài)呈現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的需求，因此學(xué)校要切實(shí)圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力制定科學(xué)的教學(xué)大綱、教學(xué)任務(wù)及教學(xué)計(jì)劃。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃調(diào)整課程設(shè)計(jì)，減少一部分理論課程的課時(shí)，增加實(shí)驗(yàn)課課時(shí)并合理安排化工專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)及示范，定期組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和工廠參觀活動(dòng)。化工專業(yè)在要求高技術(shù)的同時(shí)還要求知識(shí)的綜合掌握，學(xué)校在制定教學(xué)計(jì)劃是要注意將無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)和分析化學(xué)等等專業(yè)性課程有機(jī)地結(jié)合在一起，并根據(jù)學(xué)校的教學(xué)特點(diǎn)和師資優(yōu)勢著重突出化工分析各方面課程的講解。此外，還應(yīng)注意有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)和化工原理、儀器分析之間的銜接，正確處理經(jīng)典工藝和原理、成熟技術(shù)的講解與新知識(shí)原理、新型技術(shù)的介紹。制定專業(yè)課程考核體制，定期對學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能考核，這樣不僅能及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，還能發(fā)現(xiàn)教育教學(xué)中的不足之處并進(jìn)行計(jì)劃的調(diào)整。
2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革
當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)還主要采取老師先講，學(xué)生后做的課程模式，這種模式不僅浪費(fèi)大量的時(shí)間，還會(huì)使實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和可能出現(xiàn)的問題被老師提前告知給了學(xué)生，學(xué)生在進(jìn)行自主操作時(shí)就會(huì)刻意避免一些操作問題或者是為了接近實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)而進(jìn)行一些違規(guī)操作，雖然從表面上來看實(shí)驗(yàn)的操作更加順利，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也更加準(zhǔn)確，但是卻降低了學(xué)生對于實(shí)驗(yàn)的探索興趣和熱情，使學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力受到限制。開放型實(shí)驗(yàn)教學(xué)是解決這一問題的有效途徑，在教學(xué)過程中老師不再花費(fèi)大量的時(shí)間反復(fù)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而是在學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)尋找問題并進(jìn)行引導(dǎo)，如采取提問的方式，增強(qiáng)了其觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，有利于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作過程中綜合理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)背景分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)踐證明，開放實(shí)驗(yàn)教學(xué)更能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和操作能力，更有利于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考和培養(yǎng)創(chuàng)新能力。雖然現(xiàn)今學(xué)校存在著實(shí)習(xí)制度，但是學(xué)生在實(shí)習(xí)初期很難適應(yīng)企業(yè)的工作模式，這會(huì)給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來一定阻力，為了能使學(xué)生更好更快地適應(yīng)實(shí)習(xí)生活，學(xué)校可以在學(xué)生還處于在校期間時(shí)建立模擬實(shí)驗(yàn)基地，給學(xué)生提供更多親手操作的機(jī)會(huì)。
3.化工實(shí)習(xí)改革
實(shí)習(xí)是整個(gè)專業(yè)學(xué)習(xí)工程中的核心環(huán)節(jié)，是學(xué)生將理論應(yīng)用于實(shí)踐的過程，但是在學(xué)生能力水平和工廠安全效益的雙重制約下，學(xué)生在工廠中的實(shí)習(xí)動(dòng)手機(jī)會(huì)比較少，甚至有些學(xué)校將生產(chǎn)實(shí)習(xí)改為參觀實(shí)習(xí)，這樣就難以保證實(shí)習(xí)的效果。為了能使學(xué)生在走向工作崗位之前更好地得到鍛煉，學(xué)校要積極與工廠進(jìn)行協(xié)商，力求在保證安全和工廠正常生產(chǎn)的前提下給與學(xué)生更多的動(dòng)手機(jī)會(huì)。學(xué)生可以從最基本的操作入手，充分了解機(jī)器的構(gòu)造和操作按鈕的分布，學(xué)習(xí)模擬操作的各個(gè)流程并在工廠職員的指導(dǎo)之下找到不足之處積極改正，在基本操作熟練之后，學(xué)生在工廠職員的協(xié)助下可進(jìn)一步操作機(jī)器或者儀器。學(xué)校在此期間也不應(yīng)一味放手不管，而應(yīng)該定期派遣老師收集學(xué)生在工廠實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到的問題或者困難，并針對性地提出建議，使學(xué)生在實(shí)習(xí)期間能最大限度地提高自身操作水平。
三、結(jié)語
當(dāng)前技校類院校的化工專業(yè)旨在培養(yǎng)高技能、高水平、高素質(zhì)的專業(yè)性人才，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的改革是學(xué)校實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要途徑，而在這一改革的實(shí)施過程中我們要清楚的認(rèn)識(shí)到改革要從根本出發(fā)，要在課程、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)改革這三面入手。本文在此提出的一些改革內(nèi)容希望能給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和處于教育第一線的教師有所啟發(fā)，從而更好地展開教學(xué)活動(dòng)。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：食品化學(xué)；雙語教學(xué)；教學(xué)改革
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）01-0081-02
雙語教學(xué)（Bilingual Education）是指將母語外的另一種外國語言直接應(yīng)用于非語言類課程教學(xué)，并使外語與學(xué)科知識(shí)同步獲取的一種教學(xué)模式，使學(xué)生在獲取學(xué)科知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)和提高學(xué)生運(yùn)用外語的能力[1]。在教育過程中，學(xué)生在整體學(xué)識(shí)、兩種語言能力以及這兩種語言所代表的學(xué)科學(xué)習(xí)及成長上，均能達(dá)到順利而自然的發(fā)展。第二種語言是教學(xué)的語言和手段而不是教學(xué)的內(nèi)容或科目。隨著我國經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，社會(huì)對人才的需求也有了新的要求。高等院校作為培養(yǎng)高等人才的重要領(lǐng)地，新的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)改革必需與社會(huì)需求相匹配，因此各高校教學(xué)計(jì)劃中的眾多課程已相繼開展了雙語教學(xué)。
一、食品化學(xué)開展雙語教學(xué)的意義
《食品化學(xué)》是食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，它是研究食品的化學(xué)組成、性質(zhì)、生理功能和它們在貯藏和加工過程中的變化的一門科學(xué)，是學(xué)習(xí)其他食品專業(yè)課的前提和基礎(chǔ)，是化學(xué)與食品學(xué)科交叉的紐帶[2]。為了將我國食品領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究和創(chuàng)新性成果傳輸給學(xué)生，從而為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)食品專業(yè)人才服務(wù)，僅僅只講解教材上的知識(shí)點(diǎn)那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。食品化學(xué)授課過程中采用雙語教學(xué)的教學(xué)方式，對于了解食品化學(xué)領(lǐng)域最新動(dòng)態(tài)及進(jìn)展、學(xué)習(xí)最新國際研究方向意義重大。社會(huì)發(fā)展的同時(shí)，對人才的需求也發(fā)生了改變，除了國內(nèi)各高校間的學(xué)術(shù)交流外，與國際院校也有了更多的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，新的教育理念及目標(biāo)也隨之改變，特別是食品專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)食品加工工藝過程中，可以借鑒國外的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)的儀器分析手段結(jié)合到食品化學(xué)和分析研究的對象中。一成不變的教學(xué)計(jì)劃、傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)今的現(xiàn)狀，教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式的改革勢在必行。
進(jìn)行專業(yè)課雙語教學(xué)的同時(shí)，授課教師和聽課學(xué)生的英語閱讀和表達(dá)能力都得到了提高。但僅僅依靠對專業(yè)英語單詞單純的記憶難以達(dá)到預(yù)期的效果。雙語教學(xué)可以將專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與專業(yè)外語結(jié)合起來學(xué)習(xí)，效果顯著。使學(xué)生在學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)的同時(shí)，運(yùn)用英語的能力逐步提升，學(xué)生的綜合素質(zhì)和國際競爭力得到進(jìn)一步發(fā)展，更好的為培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才而服務(wù)。
二、食品化學(xué)雙語教學(xué)的改革
食品化學(xué)課程涉及的知識(shí)點(diǎn)較多，理論內(nèi)容較為復(fù)雜，在使用中文講解的過程中，部分難點(diǎn)重點(diǎn)內(nèi)容學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大。因此，必須要通過教學(xué)方案的設(shè)計(jì)、教學(xué)內(nèi)容的充實(shí)、教學(xué)方法的改革等方式來提高食品化學(xué)的雙語教學(xué)質(zhì)量。
（一）教學(xué)計(jì)劃和內(nèi)容的改革
雙語學(xué)習(xí)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，因此合理安排教學(xué)計(jì)劃和內(nèi)容顯得非常重要。雙語教學(xué)通常借鑒國外教材進(jìn)行講授，結(jié)合國內(nèi)的優(yōu)秀教材，從總體上考慮課程的安排，對各章節(jié)之間的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行協(xié)調(diào)，既保持章節(jié)間的連續(xù)性，也保證教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化性。教師也要把握教學(xué)的難易度，由簡單概念入手，逐步深入理論原理的學(xué)習(xí)，要及時(shí)與學(xué)生溝通，根據(jù)學(xué)生的課堂反映和接受能力及時(shí)調(diào)整進(jìn)度。進(jìn)入每章節(jié)新課程的學(xué)習(xí)時(shí)，基本概念、基本理論可以先以中文講授，配以英文解釋，通過簡單譯文的方式講解重要名詞和概念，絕大多數(shù)學(xué)生基本掌握程度較好時(shí)，再過渡到中英文雙語同步進(jìn)行教學(xué)的結(jié)合模式，不需要全部中英文對照方式進(jìn)行，最后逐步進(jìn)入到全英文雙語教學(xué)模式。
（二）教師專業(yè)水平和英語表達(dá)能力的提高
教師是雙語教學(xué)最直接的實(shí)施者，教師的語言水平和教學(xué)質(zhì)量的高低直接關(guān)系到雙語教學(xué)的成功與否[3]。雙語授課教師授課時(shí)要使用規(guī)范的教學(xué)語言、難易程度適當(dāng)?shù)挠⑽恼n件，盡量將抽象的概念、物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式、理化性質(zhì)和功能性質(zhì)具體化、形象化，通過列舉實(shí)例、參考網(wǎng)絡(luò)資源等方式加強(qiáng)學(xué)生的理解及記憶。我們很多院校已針對專業(yè)開設(shè)了專業(yè)外語課程，雙語教學(xué)應(yīng)充分利用專業(yè)外語課程的資源，正確處理好專業(yè)外語與專業(yè)課之間的教學(xué)關(guān)系。每章節(jié)授課前可以布置預(yù)習(xí)作業(yè)，讓學(xué)生參考專業(yè)外語教材將本章節(jié)涉及的重要概念、重要名詞摘抄出來，這樣學(xué)生有了課前基礎(chǔ)，雙語教學(xué)不再單純地記單詞學(xué)外語了，而是在用外語進(jìn)行學(xué)習(xí)。雙語講授專業(yè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，必然會(huì)高頻使用專業(yè)術(shù)語和詞匯，準(zhǔn)確的表達(dá)就需要教師不斷地積累和練習(xí)。需要閱讀大量外語原文教材、充分利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)字資源與國內(nèi)外交流機(jī)會(huì)，查閱本專業(yè)國際前沿知識(shí)；我們的授課教師現(xiàn)在基本都是教學(xué)科研兩方向，課堂授課時(shí)可以與自身的科研成果相結(jié)合，對于推動(dòng)雙語課程的發(fā)展將起到至關(guān)重要的作用。
（三）教學(xué)模式的改革
任何一種教學(xué)模式都不可以生搬硬套，因?yàn)榻虒W(xué)過程是復(fù)雜的，教師和學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的行為也是多種多樣的。在教學(xué)方法上，引入研討式和啟發(fā)探究式[4]，根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異，可以進(jìn)行分組式討論、合作式學(xué)習(xí)；教學(xué)手段上，傳統(tǒng)與創(chuàng)新各取其長，堅(jiān)持傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)優(yōu)勢互補(bǔ)，多方面參考優(yōu)秀教學(xué)網(wǎng)站的教學(xué)視頻，進(jìn)行符合教學(xué)實(shí)際情況的借鑒，形成具有個(gè)性的教學(xué)體系。
實(shí)驗(yàn)教學(xué)采用雙語教學(xué)模式時(shí)，可以要求學(xué)生提交預(yù)習(xí)報(bào)告，預(yù)習(xí)報(bào)告可以簡化，先是將實(shí)驗(yàn)中涉及到的主要專業(yè)詞匯羅列注明，實(shí)驗(yàn)步驟可以簡化成流程圖。教師教學(xué)中可借用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，實(shí)驗(yàn)的操作步驟可采用動(dòng)態(tài)流程或動(dòng)畫的形式呈現(xiàn)[5]，展示動(dòng)畫實(shí)驗(yàn)步驟的同時(shí)可以配上相應(yīng)的英文名詞的解釋，形象、生動(dòng)、直觀的多媒體教學(xué)手段給學(xué)生留下深刻的印象。以學(xué)生準(zhǔn)確掌握食品化學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)技能為目的，逐步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力為目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容不斷更新，開設(shè)綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，鼓勵(lì)本科生進(jìn)入專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，積極參與自主創(chuàng)新科研活動(dòng)。通過接觸國內(nèi)外最新專業(yè)學(xué)科方向的研究熱點(diǎn)，既提高了學(xué)生英語閱讀的能力，也開闊了學(xué)生的視野，激發(fā)了學(xué)生對食品化學(xué)的研究興趣，培養(yǎng)了他們追蹤學(xué)科前沿的意識(shí)。
（四）考核指標(biāo)的改革
為了提高雙語教學(xué)的質(zhì)量，更好的促進(jìn)教學(xué)進(jìn)步，對雙語食品化學(xué)課程制定合理科學(xué)的考核指標(biāo)是雙語教學(xué)改革中的不可或缺的部分。依據(jù)雙語教學(xué)的特點(diǎn)，對學(xué)生的考核評(píng)價(jià)的方式，不采用單一的傳統(tǒng)的閉卷考核模式，而可以結(jié)合多次作業(yè)記錄為平時(shí)成績，占有最終考核一定比例的方式。作業(yè)需要學(xué)生以英文形式來完成，完成作業(yè)的同時(shí)鍛煉了學(xué)生英文寫作的能力；由于試卷的形式對理論考核比例較重，作業(yè)應(yīng)重視實(shí)踐性的考察，例如調(diào)研一項(xiàng)食品化學(xué)有關(guān)的專題研究，必須要在基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用的基礎(chǔ)上，通過查詢資料、觀察研究、實(shí)際操作等方法獲取所需要的信息資料，整個(gè)作業(yè)的完成過程，既鞏固了所學(xué)知識(shí)，又鍛煉了學(xué)生與他人交流、與他人合作、獲取信息等的能力。還可以設(shè)定英文閱讀作業(yè)，通過學(xué)生的讀書摘要、SCI科技論文的翻譯等考查方式提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。
三、結(jié)語
雙語教學(xué)是一種新的教學(xué)方式，在實(shí)施雙語教學(xué)的過程中幻想，不同院校會(huì)面對不同的問題。例如師資的狀況，能夠承擔(dān)從事雙語教學(xué)的教師人數(shù)有限，從而在一定程度上限制了雙語教學(xué)的開展。所以在食品化學(xué)雙語教學(xué)不斷探索的過程中，應(yīng)根據(jù)自身學(xué)校特點(diǎn)設(shè)定發(fā)展的目標(biāo)。即要借鑒國外先進(jìn)教育理念和技術(shù)信息，同時(shí)要不斷了解學(xué)科的發(fā)展，探索出一條適合自身的優(yōu)質(zhì)量雙語教學(xué)模式，為培養(yǎng)出高素質(zhì)復(fù)合型人才服務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
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[2]盧蓉蓉，楊瑞金，張文斌.食品化學(xué)精品課程建設(shè)的探索與實(shí)踐[J].江南大學(xué)學(xué)報(bào)：教育科學(xué)版，2007，27（4）：88-90.
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Exploration and Practice of Teaching Reform on Bilingual Food Chemistry Course
LIU Mei
（College of Food Engineering and Nutritional Science，Shaanxi Normal University，Xi'an，Shaanxi 710119，China）
一、設(shè)計(jì)方面
在具體的設(shè)計(jì)方面，兩個(gè)不同的教學(xué)內(nèi)容編排計(jì)劃都是結(jié)合實(shí)際的問題來對分?jǐn)?shù)運(yùn)算的方式進(jìn)行講解與推理.在教學(xué)內(nèi)容的編設(shè)方面都創(chuàng)設(shè)了真實(shí)的情境，盡可能地讓學(xué)生在真實(shí)的生活情境中感受分?jǐn)?shù)以及四則運(yùn)算的算法.兩個(gè)不同的教學(xué)內(nèi)容編排計(jì)劃中均沒有出現(xiàn)過多的文字描述，而是通過一些圖畫或情境模擬來進(jìn)行教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容的影響，使得學(xué)生可以在情境中更加深刻的理解分?jǐn)?shù)的乘除法運(yùn)算.兩個(gè)不同的教學(xué)計(jì)劃是根據(jù)學(xué)生不同的思維方式分別設(shè)計(jì)了一些形象的、直觀的，容易吸引學(xué)生注意力的，可以讓學(xué)生親自動(dòng)手操作實(shí)踐的點(diǎn)、線、面以及繪畫方式，充分激發(fā)了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的興趣.相比教學(xué)A計(jì)劃來說，教學(xué)B計(jì)劃在這方面的設(shè)計(jì)更加有趣.教學(xué)B計(jì)劃中在每一節(jié)后面都設(shè)有一個(gè)小小的數(shù)學(xué)故事，同時(shí)可以通過數(shù)學(xué)問題來對小故事進(jìn)行解釋.總體來說，教學(xué)A計(jì)劃與教學(xué)B計(jì)劃的編排內(nèi)容方面都是以單元來進(jìn)行劃分，以保證學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性.兩個(gè)不同的教學(xué)計(jì)劃的每一單元均由不同板塊組成，教學(xué)A計(jì)劃包括正文、做一做、算一算、練習(xí)以及解決問題；教學(xué)B計(jì)劃包括正文、涂一涂、算一算、試一試、做一做、討論、數(shù)學(xué)故事、練習(xí)等.
二、課程內(nèi)容的對比
兩個(gè)不同的教學(xué)計(jì)劃課程內(nèi)容的編排方式大致都是相同的，根據(jù)課程知識(shí)之間的練習(xí)以及小學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的心理特征，在其中穿插圖形、對話、數(shù)學(xué)故事等形式的教學(xué)內(nèi)容.兩個(gè)不同的教學(xué)計(jì)劃在內(nèi)容順序、時(shí)間上有一定的區(qū)別.在課時(shí)的安排方面，教學(xué)A計(jì)劃的分?jǐn)?shù)乘法內(nèi)容一共分為12個(gè)課時(shí)，其中分?jǐn)?shù)乘法為5課時(shí)，解決問題4課時(shí)，倒數(shù)的認(rèn)識(shí)1課時(shí)，整理與復(fù)習(xí)2課時(shí)，分?jǐn)?shù)的除法一共13課時(shí)，其中分?jǐn)?shù)除法5課時(shí)，解決問題3課時(shí)，比與比的應(yīng)用3課時(shí)，整理與復(fù)習(xí)2課時(shí).教學(xué)B計(jì)劃的分?jǐn)?shù)乘法一共為8課時(shí)，分?jǐn)?shù)除法一共9個(gè)課時(shí).
三、例題與習(xí)題的特征對比
兩個(gè)不同的教學(xué)計(jì)劃的小學(xué)數(shù)學(xué)都是由正文、例題與習(xí)題三個(gè)部分組成的.在數(shù)學(xué)教學(xué)中例題與習(xí)題是最為關(guān)鍵與最為重要的.其在教學(xué)過程中占據(jù)了重要的位置.教學(xué)計(jì)劃編寫者的主旨思想、意圖均能夠在例題、習(xí)題中充分的表現(xiàn)出來.學(xué)生可以利用例題與習(xí)題來將課堂中學(xué)習(xí)到的數(shù)學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固，進(jìn)而形成系統(tǒng)的學(xué)習(xí)技巧.
1.選材
在材料的選擇方面教學(xué)A計(jì)劃與教學(xué)B計(jì)劃都比較注重與生活的聯(lián)系，大多數(shù)習(xí)題都是將學(xué)生十分喜愛的、熟悉的事物作為背景.所采用的數(shù)據(jù)也很多都是來自于生活的.兩個(gè)不同的教學(xué)計(jì)劃各有其特征.教學(xué)B計(jì)劃所選擇的習(xí)題更加貼近生活，蘊(yùn)含著童真、童趣，盡可能的讓學(xué)生在其中看到生活中“分?jǐn)?shù)”的應(yīng)用，讓學(xué)生充分意識(shí)到數(shù)學(xué)在生活中的實(shí)用性，以激發(fā)學(xué)生的興趣，讓學(xué)生能夠在潛移默化下利用所學(xué)知識(shí)來解決現(xiàn)實(shí)生活問題.教學(xué)A計(jì)劃本在習(xí)題的材料選擇上更加注重思維邏輯性.
2.插圖
教學(xué)A計(jì)劃與教學(xué)B計(jì)劃在例題與習(xí)題的安排過程中都穿插了大量的可操作性內(nèi)容與插圖，以激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣.相對教學(xué)A計(jì)劃來說，教學(xué)B計(jì)劃在激發(fā)學(xué)生興趣這一目的的設(shè)計(jì)上更加生動(dòng)有趣.教學(xué)B計(jì)劃選擇了大量有著濃厚趣味性的情境，學(xué)生在情境中可以利用數(shù)學(xué)知識(shí)來解決問題，還能夠鞏固知識(shí)，并且享受到了學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的成就感與喜悅.例如，教學(xué)B計(jì)劃通過引入學(xué)生喜歡的孫悟空、豬八戒等人物，將其設(shè)計(jì)為各種吸引學(xué)生注意的情境，來使得學(xué)習(xí)氛圍更加融洽.更為教學(xué)B計(jì)劃來設(shè)計(jì)了“數(shù)學(xué)故事”的小欄目，如圖1所示.這樣不單單可以強(qiáng)化學(xué)科之間的聯(lián)想，同時(shí)還能夠讓學(xué)生在講述數(shù)學(xué)故事的過程中充分體會(huì)到數(shù)學(xué)的樂趣.
3.習(xí)題
關(guān)鍵詞：職業(yè)學(xué)校 分層教學(xué)模式 主體性發(fā)展
一、分層教學(xué)模式的操作程序
1、確定分層教學(xué)的基本模式
實(shí)施分層教學(xué)首先必須確定一個(gè)基本模式。峰峰集團(tuán)教培中心的做法是：以新生入學(xué)成績和學(xué)校入學(xué)測試成績?yōu)橐罁?jù)，結(jié)合學(xué)生是否就讀“升學(xué)班”的意愿，把學(xué)生擇優(yōu)分流組成“升學(xué)班”，按相應(yīng)教學(xué)計(jì)劃組織教學(xué)，把文化基礎(chǔ)知識(shí)稍差，暫沒有升學(xué)愿望的學(xué)生分流組成“特色班”。按相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃組織教學(xué)英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用課程，按該課程以往成績(或統(tǒng)一測試成績)，結(jié)合學(xué)生意愿，以“走班”的形式分成A、B兩種層次組織教學(xué)；數(shù)學(xué)課程采取“班內(nèi)隱性分層”的形式，實(shí)施分層組織教學(xué)；在畢業(yè)學(xué)年，按學(xué)生的意愿把學(xué)生編成“升學(xué)補(bǔ)習(xí)班”，按計(jì)劃組織教學(xué)。
2、制定教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)
以上級(jí)主管部門的指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃、課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以社會(huì)、市場的需求為導(dǎo)向，制定相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃和課程標(biāo)準(zhǔn)。如“升學(xué)班”在教學(xué)計(jì)劃中增加了語文、數(shù)學(xué)、英語課程的課時(shí)，以成人高考、高職入學(xué)考試的課程標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)依據(jù)，建構(gòu)起中等職業(yè)教育與高等教育的“立交橋”。另外，在學(xué)法及非智力因素的培養(yǎng)等方面，A層次著重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、探究精神，讓他們學(xué)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)；B層次強(qiáng)調(diào)掌握基本的學(xué)習(xí)方法和思維習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生興趣，樹立學(xué)習(xí)信心。
3、強(qiáng)化教學(xué)組織管理，強(qiáng)化教學(xué)監(jiān)控
采用“情景教學(xué)”、“做中學(xué)”等體現(xiàn)職教特色的課堂模式，調(diào)動(dòng)全體學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性。在課堂秩序的管理方面，由任課教師安排學(xué)生座位表，嚴(yán)格考勤制度，采用相應(yīng)的課堂日志。在教學(xué)監(jiān)控方面，定期召開任課教師、班主任、學(xué)生座談會(huì)，及時(shí)了解教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)及教改進(jìn)展情況。
二、分層教學(xué)模式的實(shí)施策略
1、合理分層是基礎(chǔ)
新生入學(xué)后進(jìn)行語文、數(shù)學(xué)、英語三科的摸底考試，結(jié)合學(xué)生參加中考的成績，參考學(xué)生畢業(yè)后的志愿，把同專業(yè)的學(xué)生分成兩類并組班開展教學(xué)。對成績較好、學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，畢業(yè)后有意愿參加升學(xué)考試的學(xué)生編排到A班，把成績較差、畢業(yè)后參加就業(yè)的學(xué)生編排到B班。同時(shí)依據(jù)每類班級(jí)中學(xué)生存在的學(xué)習(xí)成績和學(xué)習(xí)能力的差別，對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的分層，教師依據(jù)學(xué)生所處的類別、層次進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)工作。 2、改革教材是保證
教材是教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)所依據(jù)的主要學(xué)習(xí)資料，教材內(nèi)容的起點(diǎn)要切合學(xué)生的基礎(chǔ)情況，內(nèi)容的遞進(jìn)速度要適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，內(nèi)容的難易程度要滿足學(xué)生的理解、接受和掌握水平的要求，所以教材的選用要充分考慮學(xué)生的實(shí)際情況。教師可根據(jù)教學(xué)目的對教材內(nèi)容進(jìn)行增刪處理。可組織教師編寫補(bǔ)充教材和講義，以適應(yīng)和滿足學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)的需要。
3、科學(xué)安排教學(xué)過程是關(guān)鍵
在教學(xué)課程安排方面，A類班可提前完成教學(xué)計(jì)劃任務(wù)和大綱要求，然后集中按對口升入高職學(xué)院考試大綱的要求，進(jìn)行強(qiáng)化輔導(dǎo)，力爭使其考入高職院校繼續(xù)深造。B類班在教學(xué)計(jì)劃任務(wù)和大綱要求的主要內(nèi)容基礎(chǔ)上，重點(diǎn)培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)和操作技能，保證學(xué)生畢業(yè)時(shí)有較強(qiáng)的職業(yè)技能而能順利就業(yè)。在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目的方面，面向分類班組后的全班學(xué)生，以該班中層大多數(shù)學(xué)生適宜接受為中心，并使各層學(xué)生各得所需。
4、建立考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是導(dǎo)向
根據(jù)對不同類別學(xué)生的不同教學(xué)要求，建立適應(yīng)不同類別和層次學(xué)生的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心和引導(dǎo)學(xué)生的努力方向。A類學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，可適當(dāng)增加對知識(shí)的綜合能力的考核內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生對知識(shí)的拓寬和加深。B類學(xué)生在要求掌握基礎(chǔ)知識(shí)及簡單應(yīng)用的同時(shí)，加大相應(yīng)課程實(shí)操技能考試分?jǐn)?shù)在總評(píng)成績中所占的比例，引導(dǎo)學(xué)生注重掌握實(shí)踐操做技能，還可在考試中增加附加題，使同類班級(jí)中高層次學(xué)生脫穎而出。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞： 課程設(shè)置 課堂教學(xué) 考核方式
著名教育家葉圣陶針對傳統(tǒng)的教學(xué)模式，提出了“教是為了不教、重在能力培養(yǎng)”的論點(diǎn)。著名物理學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者丁肇中教授強(qiáng)調(diào)：“不要教死知識(shí)，要授之以方法，打開學(xué)生的思路，培養(yǎng)他們的自學(xué)能力。”［1］要實(shí)現(xiàn)教學(xué)改革，就是要摒棄傳統(tǒng)的以教師為中心的傳統(tǒng)教學(xué)模式，以課程改革為先導(dǎo)，采取貫穿學(xué)習(xí)指導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和實(shí)踐動(dòng)手能力的教學(xué)新方法。在2007版的教學(xué)計(jì)劃制訂中，課題組全體成員認(rèn)真領(lǐng)會(huì)《茂名學(xué)院關(guān)于制訂本科專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的指導(dǎo)意見》，明確本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，認(rèn)準(zhǔn)課改方向，將《食品微生物學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品分析》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《食品工藝學(xué)》等食品科學(xué)系列課程在課程設(shè)置、課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行了整體設(shè)計(jì)，力爭使學(xué)生達(dá)到既學(xué)會(huì)求知的方法，又具有運(yùn)用知識(shí)去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題能力的目的。
一、轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，注重實(shí)踐教學(xué)［2］
傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以傳授課本知識(shí)為主，各級(jí)學(xué)校的課堂教學(xué)無一例外地把確保課本知識(shí)被有效地傳遞作為最終目的，推崇學(xué)生滿腹經(jīng)綸、學(xué)富五車，以知識(shí)的占有量作為衡量和評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。但是，隨著知識(shí)爆炸時(shí)代的來臨，任何人都無法從整體上去把握那浩瀚的知識(shí)海洋。中國留學(xué)生在國外，實(shí)踐能力一直是他們的薄弱環(huán)節(jié)，其原因主要是在高等教育中，學(xué)科教育強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性，課程設(shè)置的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，課堂理論教學(xué)幾乎成為唯一的教學(xué)模式，學(xué)生在很大程度上是作為被動(dòng)的灌輸對象來進(jìn)行培養(yǎng)的，貌似堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)卻在遇到實(shí)際問題時(shí)束手無策，畢業(yè)后，創(chuàng)新意識(shí)的匱乏和實(shí)踐動(dòng)手能力的低下成為就業(yè)求職的最大障礙。因此，面臨新的就業(yè)形勢，我們應(yīng)該改變“一朝學(xué)成終身受用”的學(xué)習(xí)觀點(diǎn)，提倡素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育，在強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，注重前沿知識(shí)的引導(dǎo)，發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的作用，從要求學(xué)生掌握完整系統(tǒng)的學(xué)科知識(shí)延伸為掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，激發(fā)學(xué)生不斷探索和創(chuàng)新的欲望，提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育的社會(huì)應(yīng)用職能。
二、整合教學(xué)內(nèi)容，完善計(jì)劃方案
我們將食品專業(yè)課程分三個(gè)層次，一是以《食品生物化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》為主的專業(yè)基礎(chǔ)課，二是《食品原料學(xué)》、《食品營養(yǎng)學(xué)》、《食品工藝學(xué)》、《食品機(jī)械與設(shè)備》等專業(yè)領(lǐng)域課，三是以實(shí)驗(yàn)課為代表的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，各個(gè)專業(yè)課程和教學(xué)環(huán)節(jié)之間內(nèi)容相互交叉滲透。
（1）改革授課內(nèi)容：在教學(xué)大綱的編制和教材的選用過程中，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，從關(guān)鍵、前沿、實(shí)用為指導(dǎo)選取教學(xué)內(nèi)容，如《食品化學(xué)》課程重點(diǎn)選取“活性多糖、天然產(chǎn)物化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)、高效廣譜食品添加劑”等內(nèi)容，《食品原料學(xué)》課程重點(diǎn)選取“功能性食品原料、糧食原料的綜合利用、健康食用油脂的配制、禽獸肉品選料”等內(nèi)容，《食品營養(yǎng)學(xué)》課程重點(diǎn)選取“中國食品營養(yǎng)寶塔、合理配膳、食品營養(yǎng)監(jiān)察”等內(nèi)容，采用多媒體教學(xué)手段，注重課程核心內(nèi)容，傳授學(xué)科前沿理念，鍛煉學(xué)生工程意識(shí)，使學(xué)生能夠觸類旁通，舉一反三，掌握系統(tǒng)、完善的專業(yè)知識(shí)。
（2）注重學(xué)生主體參與量：在食品專業(yè)課程的整體設(shè)計(jì)中，以社會(huì)人才需要為出發(fā)點(diǎn)，樹立“學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，增加實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)至42周，采用課題研究式教學(xué)方法，以達(dá)到提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和研究能力的目的。如《食品工藝學(xué)》課程覆蓋面很廣，有的學(xué)校面面俱到，理論授課時(shí)數(shù)達(dá)160學(xué)時(shí)，師生普遍反映效果并不好。我們結(jié)合專業(yè)特色，只把其中的《果蔬加工工藝學(xué)》和《發(fā)酵食品工藝學(xué)》作為必修課程，理論課72學(xué)時(shí)，開設(shè)《食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)》和《食品工藝課程設(shè)計(jì)》各2周，部分內(nèi)容結(jié)合《專業(yè)技能考核》和《學(xué)科前沿講座》，把課堂上講實(shí)驗(yàn)、黑板上做分析。變?yōu)樵趯?shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)際操作。這樣可以增加學(xué)生的操作和討論的空間，加深對專業(yè)知識(shí)的理解和掌握，教師給學(xué)生一定的方法與策略的指導(dǎo)，與學(xué)生一道進(jìn)行未知領(lǐng)域的探究，更好地體現(xiàn)出教與學(xué)的交互性，促進(jìn)了教學(xué)相長，使學(xué)生真正成為教學(xué)課堂的主人。
（3）加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)［3］：食品科學(xué)與工程專業(yè)是實(shí)踐性較強(qiáng)的工科專業(yè)，我們注重實(shí)驗(yàn)課特色，開設(shè)了《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《食品分析實(shí)驗(yàn)》、《食品工程原理實(shí)驗(yàn)》和《食品工藝綜合實(shí)驗(yàn)》等6門實(shí)驗(yàn)課程，同時(shí)減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)比例，每門實(shí)驗(yàn)課均設(shè)置了一定比例的綜合性實(shí)驗(yàn)或設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)與研究性實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。例如《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)》增設(shè)了“榴蓮營養(yǎng)成分分析”、《食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》增設(shè)了雞蛋卵清蛋白的提取和定量測定、《食品分析實(shí)驗(yàn)》增設(shè)了“麥芽質(zhì)量指標(biāo)的測定”、《食品微生物實(shí)驗(yàn)》增設(shè)了“牛乳中細(xì)菌的檢查和計(jì)數(shù)”等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，這樣能夠提高學(xué)生實(shí)際操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。
三、改革考核方式，培養(yǎng)綜合素質(zhì)
在考試大綱的編制過程中摒棄單一筆試的考核方式，對學(xué)生課堂互動(dòng)、課外作業(yè)、研究論文質(zhì)量、實(shí)驗(yàn)操作能力、創(chuàng)新意識(shí)等方面綜合因素進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，按各自比例判定成績，使評(píng)價(jià)更有效地發(fā)揮了導(dǎo)向功能和激勵(lì)功能。如《食品化學(xué)》課程的成績評(píng)價(jià)，期末考試成績只占50%，平時(shí)成績占30%，綜合表現(xiàn)占20%，其中平時(shí)成績包括上課考勤、完成作業(yè)、課堂討論，綜合表現(xiàn)包括課題研究、文獻(xiàn)綜述等。這樣可以綜合考核學(xué)生對課程的學(xué)習(xí)效果和掌握程度。
現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加速朝著整體化、創(chuàng)新化和應(yīng)用化的方向發(fā)展，大學(xué)培養(yǎng)出的人才應(yīng)該具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力。進(jìn)行食品科學(xué)與工程專業(yè)課程體系改革，能夠加強(qiáng)理論與實(shí)踐的相互結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，給專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)注入新的活力。我們相信，隨著學(xué)科建設(shè)、專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)的逐步深入，我們的課程改革會(huì)越來越完善，在專業(yè)人才培養(yǎng)中發(fā)揮更大的作用。
參考文獻(xiàn)：
［1］吳慶祥.淺談利用多媒體實(shí)現(xiàn)“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”［J］.益陽技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（2）：85-86.
