時間：2022-02-16 10:36:48
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇英語專業實習個人總結，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關鍵詞】商務英語 在崗實習 教學改革
一、研究背景
廣西科技大學鹿山學院商務英語專業，目前推行的是“3+1”的教學模式。即3年的在校專業基礎知識、校內實訓+1年的企業在崗實習。筆者所在學校，實習環節主要是將學生推薦到長三角、珠三角的一些互聯網+外貿的中小企業，從事跨境電子商務的外貿營銷模式體驗。此次暑假，作為實習負責老師，深入企業，實地走訪了長三角的每一同學、及每一位同學所在的企業。通過對在崗實習學生的走訪，與實習學生的企業交談，發現了學生實習過程中存在的問題及對今后實習指導、人才培養方案、教學改革的一些指導和借鑒。
二、存在問題
1.部分學生企業服務意識、浮躁、焦慮情緒有待調整。良好的企業服務意識、好的心態，才能更好的服務于企業。由于實習工作瑣碎，快節奏、看重業績等做法，容易引起實習生失望與焦慮的情緒。不少實習生抱怨實習部門主管或是領導不能委以重任，讓其從日常的辦公室做起或是下工廠。另外，看到周圍的同事或是同期入職的同學開始拿到外貿訂單，比較浮躁，有較強的焦慮感。甚至有些學生，心態還未能完全調整過來，未能給自己找準職業定位，在實習工作中不能全身心投入，在工作中出現一些浮躁、倦怠的情緒。
2.課堂知識與實踐稍有脫節。扎實的專業理論知識，能更好的指導學生的實踐。走訪過程中，部分學生有反饋，課堂上的理論知識與實際操作稍有脫節。企業也有提出，我們的學生操作電子商務平臺還不夠熟練，同學們所學的商務知識過于籠統，企業需要花時間進行系統的培訓。其次，同學們的銷售技能有待提高，在面對客戶詢盤時缺乏技巧，在跟進時，對于如何吸引客戶也顯得青澀。
3.實習指導教師指導、監督、管理難。我院2013級學生，近50名，分散在長三角、珠三角的20多家外貿企業。由于實習單位的分散性，校內指導老師對學生的管理職能基本是借助遠程指導。指導的方式主要是電話、QQ、微信。而一旦學生失去溝通的主動性，學校的指導老師就“鞭長莫及”了。因此，指導老師很難及時掌握學生在技能訓練和職業素養等方面的情況，這些都不利于實現實習的預期效果。
4.實習指導教師師資隊伍結構單一、缺乏“雙師”隊伍。所謂“雙師”，就是要求實習指導老師具備兩方面的素質和能力：一是要具有較高的文化和專業理論水平，有較強的教學、科研能力；二是要有廣博的專業實踐技能。商務英語專業教師大多數是直接到校工作研究生，且大多數是英語文學或英語教學教育出身，加之缺乏在一線公司、企業工作的經歷，因此，無法對學生實習做出有效的指導，影響了實習效果。
三、對策探討
1.加強學生的企業服務意識及職業技能的的培養。學生的企業實踐，除了對專業知識進行很好的運用，還應該具備較高的企業服務意識、吃苦耐勞的精神。今后的實習指導中，要加強學生的企業歸屬感的引導。增強企業的歸屬感，才能更好的為企業服務。職業能力方面，跨境電子商務人才必須具備一定的外語能力、電子商務技能和外貿業務知識，了解海外客戶網絡購物的消費理念和文化，掌握跨境電子商務平臺的營銷技巧，從事跨境電子貿易和電子商務的復合型人才。所以，在今后的課程改革中，應該重視對學生除了英語專業知識以外的，滿足跨境電子商務營銷的職業技能的培養。
2.完善管理制度，加強實習管理。嚴格、科學的管理是實現實踐教學目標的關鍵。我校根據近幾年的實習情況，總結如下經驗：第一、以學校及實習單位的指導教師為主導，密切聯系企業，建立“企業+學?！彪p元教學管理模式，提高教學質量和教學管理效率。第二、對實習教學進行精細化管理，要求學生參加的實習過程有計劃、有步驟、有監督、有總結、有反饋，保證實習的有效實施。
3.建設一支素質過硬的專兼職實習指導教師隊伍。高水平的實習指導教師是實習有效進行的有力保障。商務英語專業教師既要有扎實的英語語言功底，能夠給學生傳授英語語言知識和技能，又要有系統的商務知識和豐富的商務實踐經驗。今后積極鼓勵有參加過企業掛職鍛煉的年輕教師，加入到實習指導教師的隊伍。
4.完善人才培養方案。人才培養方案是學院人才培養的指導性綱領。我校的人才培養方案制定，都是基于企業和市場的需求，都在經過綜合調研，在校企合作理事會的驗證下通過的。都是基于企業需求和“校企合作、商英結合”的人才培養模式，構建商務英語專業的“英語技能+商務知識+綜合技能”的課程體系。
四、總結
此行對于今后我系實習工作的指導及商務英語專業的課程設置以及人才培養目標有很大的啟示作用，同時也能為商務英語專業更好的切合工學結合、協同創新的發展方向打下基礎。通過走訪，我們會根據社會人才市場的形勢變化，建立全新人才培養目標，明確人才培養的途徑，使我校的商務英語教學更有針對性，引導學生從職業能力提高角度出發提升個人的能力，促進在高校商務英語教學改革意義的突顯。
關鍵詞： 高職商務英語 校內模擬實習 思考與總結
高職商務英語專業，主要是培養從事經貿和其他涉外企事業的管理和實務工作的應用型、技能型人才。受美國金融危機的影響，2008年中國的股市暴跌，需求下降，人民幣升值，原材料和勞動力成本上升，這給我們的外貿出口造成嚴重的沖擊，許多外貿公司倒閉，失業人數大量增加，由此導致高職商務英語專業面臨嚴重的就業問題。
基于這一目標與現狀，高職必須加強對學生的職業技能及綜合應用能力的培養。由于校外實習時間長，聯系實習單位相當困難，組織控制也有一定的難度。許多企業為了保護自己的商業秘密，不愿意讓本企業以外的人員直接接觸其業務。即使同意也是讓學生干一些跑腿打雜的事情，很難接觸它們的核心業務。因此，做好商務英語的校內實習工作尤為重要。商務英語校內模擬實習是學生學習質量的檢驗與總結，是學生進行校外實習與求職前的重要準備階段。
目前，各個高職院校比較流行和成功的做法是利用模擬軟件進行國際貿易實物的網上模擬操作。本校英語教研室已經組織了商務英語2005級、2006和2007級的校內實訓，進行了一系列成功的探索與創新。本人作為實習指導教師之一，對此進行了思考與總結。
1.實習目的
本次實習的目的在于以國際貿易實務運作程序為主線，以國際貿易實務各環節操作規程和技術為基礎，通過詳盡的模擬訓練讓學生在仿真的業務環境中全面系統地熟悉和掌握國際貿易的程序、環節和做法，使學生在較短時間內快速熟悉并掌握國際貿易實務運作的程序和技巧，為以后從事國際貿易活動打下堅實的基礎。
2.實習內容
（1）交易前的準備環節（國際市場調研、確定經營方案、建立業務關系）。
（2）交易磋商與合同的簽訂（交易磋商、買賣合同的簽訂）。
（3）出口合同履行（出口合同履行程序、備貨、催證、審證、改證、出口裝運、制單結匯）。
（4）進口合同履行（進口合同履行程序、申請開證、租船定艙與投保、審單付匯、報關報驗與提貨）。
（5）業務善后（出口收匯核銷與出口退稅、索賠與理賠）。
（6）綜合業務模擬（彩電出口業務綜合模擬、白卡紙進口業務模擬）。
3.實習的必要條件
3.1硬件設施
必要的設施和設備是開展進出口仿真操作的基礎和前提。本校配備的設施和設備主要有（1）操作室兩間，一間為電腦房，以便學生在電腦上制作各種單證，特別是通過國際貿易仿真操作軟件能在電腦上實現操作；另一間為樣品陳列兼洽談室，作為進行看樣和模擬洽談的場所。（2）投影儀、VCD、電視機作為宣傳企業和介紹產品的工具。（3）業務流程展示板。（4）已經填好的樣板單證實務展示臺。（5）空白單證存取柜。（6）傳真機一臺。（7）電話機一部。
3.2軟件環境
首先應該重視國際貿易流程仿真模擬操作軟件的開發與任務指導書的編制。我校已經與某軟件公司共同開發利用了操作軟件，并且根據此軟件編制了模擬實訓指導書，內容包括：函電撰寫、合同訂立、信用證審核以及進出口業務流程。參考指導書并通過電腦操作，學生就能學會進出業務的整個程序操作，學會各種單證的制作，還能測試自己業務水平的高低。
其次是相關材料的準備，如出口業務總的流程圖、作為樣本的全套已經填好的報關單據、出口結匯的單據以及相關的合同和信用證；全套出口業務的空白單證或光盤；模擬的背景材料及有關文件。
4.實習特色
本次實習較其他高職院校商務英語專業實習相比具有以下突破：
（1）師資配備上，打破常規，安排具有不同專業背景的指導教師。該實習綜合運用了《市場營銷》、《外貿函電》、《商務談判》、《國際商法》、《國際貿易》、《外貿制單》等多門學科的知識。單一的英語專業教師或者專業教師很難勝任全部的實習指導任務。我校商務英語的校內實習共安排了四名指導教師：一位具備多年外貿公司工作經驗并熟悉法律知識，一位國際貿易專業并具備多年英語教學經驗和兩位非師范院校畢業的具備一定外貿知識和經驗并分別教授《報關報檢》和《外貿函電》的年輕教師。四位教師形成一個相互學習的團隊指導學生的實習。
（2）實習的最后階段安排了一次對學生的實習答辯，目的在于檢測學生實習的成果。答辯小組通過提問的形式類似學生畢業前的實習答辯和用人單位的面試。此舉起到了很好的總結和提高的作用，對學生的實習與就業很有幫助。
（3）實習作業主要以電子版的形式上交。學生第一周實習期間的作業全部在電腦上完成。事實證明，這一方法從一方面使所學知識得到了真正應用，另一個方面有效提高了學生操作電腦的能力和利用網絡資源的能力。
（4）小組討論。將班級劃分為若干小組，每組選出一名組長。所有實習過程全部通過小組討論進行。事實證明，該方法有效激發了學生的自主學習能力，鍛煉了他們的團結協作的能力，大大提高了指導教師的工作效率。
（5）組織編寫了商務英語專業實習任務書與實習指導書。兩本指導教材以國際貿易的流程為主線，綜合了《市場營銷》、《外貿函電》、《商務談判》、《國際商法》、《國際貿易》、《外貿制單》等多門學科，具有極強的指導性和實踐性。
5.幾點建議
（1）加強教師隊伍建設，提倡教師的自我終身教育，培養“雙師型”教師隊伍。雖然外貿企業的外聘教師實踐經驗豐富，但由于他們工作時間的限制及管理的難度，導致外聘教師往往不能很好地和本校教師展開密切的交流與合作，很難從根本上提高我校的教學質量。本校教師授課能力較強，責任心強，但是缺乏相關的實踐經驗和最新的行業知識，理論與實踐嚴重脫節。因此，學校應該重點加大中青年教師的培養，創造條件引導和鼓勵我校教師到外貿企業或物流、海關等單位參觀學習。
（2）加強商務英語校內實習基地建設，充分利用現有教學資源多媒體、語音室、圖書館、微機室和教室建立模擬實驗室，仿真模擬公司和談判會議室，增強模擬訓練的真實性。商務英語教學應重點培養學生在真實場景中的語言和商務知識的運用能力。教師要運用理論聯系實際的辦法，開展個人報告、小組討論、案例分析、社會調研等多種形式的實踐活動，創設各種真實的商務語境，在教學方法上要以突出實踐的任務型、項目型為主要教學方式，適時輔以交際法以培養學生的語言交際能力。在今后的實習過程中，在商品推介、價格磋商和談判環節可以在教師的指導下對學生進行商業實戰模擬。
（3）積極為學生打造第二課堂。鼓勵所有上本課程的學生，利用業余時間到親戚朋友的外貿公司、企業進行調查，盡量收集到一些真實的英文往來信函及具體單據。除此以外，也可以通過網絡尋找一些合適的內容，缺失的部分材料可以由教師予以提供，這樣，學生就會對撰寫、翻譯各類英文業務信函有十分深刻的印象，學習興趣與動力也會隨之提高。
（4）加強對畢業生的實習和就業情況的跟蹤調查，隨時調查了解外貿行業的最新動態改進商務英語專業的人才培養模式。
參考文獻：
［1］何相榮. 加強實踐教學突出高職教學特色［J］. 北京：中國培訓，2000，（8）.
根據國外語言學家的劃分標準，商務英語屬于專門用途英語（ESP）的一個分支。ESP是一種以學生為中心的教學方式，是根據學生的學習目標和實際需求指導教學目標、教學內容和教學方法的選擇和確定［1］。埃里斯•約翰認為：商務英語是特殊內容與基本內容的結合，其特殊內容是指與特定的工作領域或行業相關，其基本內容是指在商務環境下基本的以及更有效的溝通能力［2］。我國學術界普遍認為：商務英語屬于應用語言學的研究范圍。它是以語言學與應用語言理論為指導，涉及多門類、跨學科的交叉性學科，是英語的一種重要社會功能變體，亦是專門用途英語的一個重要分支［3］。因此，可以說商務英語是一門屬于應用語言學范疇的應用學科，是特殊用途英語的重要分支，其教學目的是培養學生用英語從事國際商務活動。商務英語的教學不僅要把學生當作學習主體來培養，其最終目標是培養學生在一定的商務交際環境中用語言進行交際和工作的能力。因此，高職商務英語專業應以培養具有良好的綜合素質和堅實的外語語言基礎，掌握必要的國際商務知識且具有較強的業務實際操作能力的高級應用型專業人才為目標。
二、商務英語實踐教學現狀分析
隨著經濟的發展，企業對應用型人才有著廣泛的需求，商務英語專業也應運而生，許多高校相繼開設了商務英語專業。然而通過對用人單位的商務英語專業人才的調查和對我校商務英語專業畢業生就業情況的調查，發現商務英語專業畢業生的實踐能力與企業對商務英語人才的需求存在明顯的差距，商務英語人才培養出現了偏差。主要問題是高職商務英語專業在教學模式上還存在著一些問題，具體表現在以下幾個方面：
（一）實踐教學模式傳統化，教學效果不顯著
高職商務英語專業是一門實踐性很強的新興的應用學科，著重培養學生能勝任實際崗位工作的職業能力。學生實踐能力的培養是商務英語專業人才培養的核心；實踐教學是商務英語教學的重要內容。但由于受傳統教學模式的影響，目前高職院校商務英語教學仍拘泥于傳統的模式，實踐教學處于從屬地位，學生實際操作能力薄弱，難以達到新時期社會對商務英語人才的要求。一方面，課程設置不合理，教學效果不明顯。在研究中發現，目前高職商務英語專業課程體系中，理論和實踐課程分配比例不合理。多數高職院校仍采用傳統的高職英語專業課程模式或沿用普通本科院校專業課程模式，即在開設傳統的英語專業課程基礎上，附帶少量的商務課程，如增加經貿英語、外貿函電等商務課程。有的商務英語主干課程被設置成了選修課，如商務單證，國際貨物運輸與保險等課程。而且，由于受課時和學制的限制，一些重要的商務課程往往被安排在個別學期集中講授，造成學生雖然學完了專業課程，往往囫圇吞棗，淺嘗輒止。學生學到的知識膚淺而零散，有的僅限于對個別知識概念的了解或某些具體操作流程的掌握，知其然而不知其所以然。由于缺乏系統的商務知識，學生直接從事商務工作的實踐能力不足，在未來的職場競爭中處于劣勢。另一方面，重理論，輕實踐的傳統教學模式阻礙了人才的脫穎而出。目前，高職院校商務英語專業的教學，仍沿用傳統的以教師為中心的教學方式。由于商務英語專業大多依托于外語學院或外語系，所以很多教師認為，教授商務英語與教授英語語言與文學無多大區別，導致大部分的商務英語課堂，以教師為中心的傳統教學方式仍占有主導地位。在具體教學的實施過程中，教師中心地位突出，而忽視了作為教學主體的學生。教學內容偏重于對語言規則的歸納和篇章結構的分析，體現在對語法、詞匯的精講和和對閱讀文章的研讀。教師一言堂，缺乏教學主體的參與和互動，課堂氣氛沉悶，學生學習的自主性與積極性大大降低。這種只注重語言及商務基礎知識的講授，忽視學生實踐能力，尤其是社會實踐能力培養的教學模式，無法真正提高學生用英語參與商務交流的能力，培養出適應社會發展的高素質人才。
（二）教學與實踐脫節，學生缺乏職業技能
目前商務英語教學與實踐環節嚴重脫節。以我校為例，在商務英語教學中，實踐課程得不到足夠的重視。校內商務英語實訓室設備陳舊落后，形同虛設，無法承擔商務實踐教學任務；基于商務英語方向的校外學生實習基地也寥寥無幾，與學生職前培訓的要求相距甚遠。商務英語實踐課程起不到真正加強學生能力培養的要求，導致商務英語畢業生的實踐能力不強，難以達到社會對商務人才的要求。以商務英語專業單證課程的教學為例，目前，高職院校商務英語專業的單證教學，主要采用傳統的教學方法。教師只是在多媒體上演示單證的內容，流轉程序，以及繕制方法。學生被動學習，缺乏學習的熱情。教學中，相關單證的教輔資料很少，純理論的課堂教學，讓學生覺得抽象不好理解。近年來，有部分商務單證課程采用理論在教室，制單在機房的形式上課。這種教學方法雖然有了很大的進步，但電子制單練習用的制單軟件系統一般僅局限在機房使用。學生只能在有限的上課時間內，在老師的指導下，上機實踐。由于實踐的時間和地點受限，學生難以在短時間內提高職業技能，學習的興趣也逐漸降低。理論教學與實踐環節脫離，職業技能的培養目標也難以實現。
（三）專業師資匱乏，教學能力降低
商務英語教學的特點之一是它既包含普通英語知識的講解，又包含商務技能的傳授。不過，商務英語與普通英語的顯著區別是，商務英語既涵蓋普通英語的基本內容，還涉及相當廣泛的專業知識，如貿易知識、金融知識、法律知識、保險知識、管理知識等。高職商務英語教師則是在具備執教商務英語能力的基礎上，還應具備較強的實際操作能力，稱之為“雙師型教師”［4］。要培養復合型應用型人才，教師自己首先必須是復合型應用型教師。然而目前多數高職院校缺乏具有實踐經驗的專業師資，缺乏“雙師型”人才。高職院校的商務英語專業教師，大多是具有外語專業的本科生和碩士生，也有為數不多的留學歸國人員。英語語言的教學力量較強。然而大多數語言教師不懂商務專業，沒有經歷過真正意義上的職業技能培訓，缺乏商務實踐經驗，對很多國際商務的實際問題不甚了解，對實踐性很強的問題無法透徹地向學生講解；一些專業教師的知識也僅來源于書本，缺少實踐的應用與檢驗，造成專業教師不懂專業。真正能以外語為工具從事專業教學的“雙師型”教師相當匱乏。教師在專業實踐教學上能力偏低，在教學質量上也無法滿足職業教育的需求。專業師資不足，是當前高職商務英語專業師資隊伍建設中的一個突出問題，制約著商務英語專業的進一步發展，必須著力加以解決。
三、構建學商合一的商務英語實踐教學的新模式
教學過程的實踐性和職業性是高職商務英語教學改革的重點，而立足學商結合，構建以實踐教學為核心的商務英語實踐教學新模式，是提高教學質量、培養高技能應用型人才的關鍵。面對激烈的人才競爭和素質教育的挑戰，高職商務英語專業必須顛覆傳統的專業培養模式，構建科學合理的適應時展的課程體系，將英語語言知識、商務知識、商務技能三者融為一體，架設起知識學習和操作技能訓練的橋梁，搭建學商高度融合的高效的商務英語專業人才培養平臺，才能順利完成商務英語專業人才的培養目標，提升商務英語專業人才的綜合競爭力。
（一）英語和商務相結合
高職教育的根本任務是培養高素質的應用型人才，因此高職商務英語專業在人才培養過程中，既要加強英語語言能力的培養，又要重視商務知識和商務技能的培訓，將英語和商務有機融合，促進專業知識與職業素養的有效結合，培養學生的語言應用能力和商務操作技能。英語專業與商務職業的高度融合，是構建具有高職教育特色的商務英語實踐教學模式，提高高職院校教育質量的關鍵。
（二）實踐教學與技能培養相結合
根據商務英語人才培養目標，高職商務英語專業實踐教學是培養學生在國際商務環境下的英語交際能力和商務溝通能力。學生通過實踐環節的學習，了解商務工作環境和相關職業能力要求，熟悉國際貿易業務流程的重要環節，提高綜合技能，從而滿足相關就業崗位的技能要求。英語交際能力，商務知識和綜合技能構成了商務英語專業人才的基本要素，其中英語溝通能力和實際操作能力是商務英語實踐教學的重中之重。因此加強實踐教學與技能培養的結合，突出實踐教學，注重技能培訓，是提高學生的綜合素質和商務能力的關鍵。為此，必須打破傳統的課堂式單一教學模式，實行多渠道的以培養學生超強技能為目標的實踐教學模式，實現人才的培養目標。實踐證明，實訓教學是培養學生應用能力、操作技能的必要手段，是將知識轉化為能力的重要環節。實訓環節，不僅是高職商務英語專業課程體系的重要組成部分，也是實現高職商務英語專業高素質應用型人才培養目標的可靠支撐。商務英語課程的教學應該緊扣外貿崗位對外貿業務人才職業技能的培養要求，突出實訓教學在人才培養中的地位，重視對學生實際操作技能的培養，從而提升專業人才的核心競爭力。
（三）校內實訓和校外實習相結合
商務英語實踐教學目標和人才培養目標要求教育工作者必須緊緊圍繞能力培養這條主線，選擇行之有效的教育教學方法；充分利用各種教學資源，多形式、多渠道地實施實踐教學，讓學生在實踐中運用所學知識，提高英語運用能力和商務實踐能力。開展校內外相結合的實訓教學，是商務英語教學模式改革的方向。在培養高技能人才的高等職業教育中，實訓教學占有十分重要的地位。實訓課是培養學生實踐操作能力最具有實用價值的教學組織形式。實訓旨在充分發揮和施展商務英語專業學生的個人與集體才能，提高其社會實踐能力，創新能力以及在不同場景下的應變能力和組織協調能力，同時也為了考察學生英語聽、說、讀、寫、譯的綜合能力，使學生通過逼真的模擬實踐能夠全面而系統地掌握所學的理論知識，多方面地運用技能知識和商務知識，提高接受就業市場選擇的競爭力以及他們的自信心［5］。
1．構建校內外貿仿真模擬實訓室
校內外貿仿真模擬實訓室的開發，是商務英語實踐教學模式的創新。仿真實訓室真實地模擬了對外貿易中的各個工作環節，為學生營造了一種真實的商務環境。它是在傳統教學模式的基礎上加入實務場景模擬，通過逼真地模擬各個商務流程場景，讓學習者身臨其境。在仿真實訓室的教學中，教師將課程知識點按照業務的流程分解成若干項目，讓學生在仿真模擬環境中按國際進出口流程反復操作實踐，提高學生獨立運用現代信息手段處理外貿業務的能力。仿真實訓活動，涵蓋了學生的英語技能和商務知識的運用；同時兼顧了學生英語交際能力和專業技能的培養，實現了語言知識和專業知識的有機結合，加強了學生的綜合素質和實踐技能。通過親身實踐，分析案例，熟練操作各個環節，使得以英語語言交際為媒介的商務流程貫穿于教學活動的始終。在逼真的實訓環境下，學生對未來工作崗位的認識更直觀，更深刻。仿真模擬教學強調學生的實踐能力，協作能力與創新能力，是一種高效的商務英語教學模式。
2．開發校外實訓基地
為了提高教學質量，加強商務英語學生的實踐能力，在實訓教學過程中，高職院校應廣開思路，積極開拓建立長久穩固的校外實習基地，供學生調研和實習。在實習教學過程中，教師組織學生到所學專業的外貿公司和企業進行參觀訪問、調查學習，使學生對所學專業有一個具體的認識和感知，從而激發學生學習本專業的積極性，培養學習的興趣和熱情。鼓勵學生通過多種途徑走向社會，深入外貿企業和公司，了解外貿行業的發展方向，了解外貿從業人員的職業素養和崗位要求。在校外實習基地真實的環境中，學生通過參與某一項具體的進出口貿易，實戰演練報關、商品檢驗、貨物運輸、銀行結匯等，并根據需要制作出進出口貿易所需要的商業發票、匯票、運輸單據、保險單據等相關單據，從而實地了解國際貿易的操作流程和業務規范。由于不同國家的貿易習慣、商品交易的種類、結匯方式的不同，單據的繕制有時會出現細微的差別，這就需要在校外實訓教學環節中，讓學生通過實地操作來面對商務工作中出現的具體問題，思考解決的辦法，積累工作經驗。校外實習基地的實習經歷，不僅讓學生切身體驗到外貿公司的業務現狀和崗位職責，而且也讓學生體驗到企業的文化和精神，從而找出自身的知識缺陷和能力差異，大大提高了學生學習的熱情，崗位適應能力和職業競爭力，也使得商務英語的理論學習和實際運用得到了升華。在商務英語實踐教學中，校內實訓和校外實習的結合，真正實現了學商合一的商務英語實踐教學模式的創新。
（四）案例分析與情景教學相結合
案例是前人經驗的總結，是來自于實踐的寶貴財富，包含著深刻的道理，具有不可替代的實用價值和指導意義。案例教學屬于啟發式教學，通過案例分析，能使學生學會求知，養成善于思考的習慣，培養學生分析問題和解決問題的能力，提升實踐能力。以商務英語單證教學為例，教師根據教學需要，向學生展示各種單證實例，并對相關單證的種類、使用范圍、繕制技巧進行歸納總結，使學生對外貿單證形成全面的認識，應用外貿單證的能力隨之提高。情景教學是一種模仿真實情境的教學方法。教師通過運用多媒體課件，角色扮演等，讓學生演練真實的商務操作流程。情景教學可以將各種可能的具體的境況引人課堂，讓學生參與其中，在主動參與的過程中掌握知識點，鍛煉實踐能力。在情景模擬教學中，學生通過角色參與，置身于全面互動的真實情境，用它們在理論教學中培養出來的英語能力進行具體的商務事務處理活動，讓學生理論指導實踐，并在實踐中加深對理論的理解，實現知識與能力的融合。在利用真實案例同步制單的教學過程中，可以同時輔助項目的角色分配，讓學生分別扮演外商、運輸公司，檢驗部門、海關、保險公司、銀行等不同的角色，要求學生在具體角色的位置上分工協作，完成整個案例中單證的繕制，在實踐中培養學生的實際操作能力和靈活處理各種商務活動的能力。創新教學模式，學商結合，突出實踐教學，強化技能培訓，通過模擬仿真教學、建設校外實訓基地、導入案例評析、情景教學等多樣化的教學手段，將抽象的理論知識有效地轉化為具體的職業技能，滿足了社會對商務人才能力素質的要求。以實踐為核心的學商結合的教學模式，為高職院校商務英語專業開展具有專業特色的實踐教學，強化學生的語言和應用技能，培養高素質，專業化人才提供了可借鑒的思路。
四、建設“雙師型”教師隊伍，提高教師的職業化素質
職業技能教育需要大批的“雙師型”教師。如何造就一批既能勝任理論教學，又能指導學生實踐的“雙師型”教師隊伍，是提升商務英語專業人才核心競爭力的關鍵。首先要積極鼓勵教師到企事業單位參加專業實踐、掛職鍛煉，盡快培養一批適應應用型人才培養需要的教師隊伍。其次要積極引進企業的專業技術人員、高技能人才到職業院校兼職任教，拓寬“雙師型”教師的來源渠道，建立一支與技能培訓體系相適應的教師隊伍。最后，積極推行上崗職業資格證書制。職業教育學校的教師除應具有普通教育的教師資格證書之外，還應具備與所從事的教學工作相適應的實踐工作經歷或具有相應的專業技術等級證書。因此，無論是缺乏實踐經驗的老教師還是新分配來的大學生，都必須到生產、銷售、管理第一線進行實習鍛煉，掌握最新的操作技能，并應盡快取得相關的專業技術等級證書，從而盡快建立一支能適應職業教育需要的“雙師型”教師隊伍。
五、結語
關鍵詞：英語教育類課程；PCK；課程改革
長期以來，人們也習慣地認為，只要懂得某一門學科專業的基本知識，就能夠勝任該學科專業教師這個職業。但實事并非如此，我們經常會發現，在有些專業知識很好的教師的教學實踐中，他們卻很難將其掌握的學科知識、專業知識，具體地運用到實際教學工作中去，他們還需要有關該學科教學知識。
一、PCK理論及其對構建教師教育課程的意義
學科教學知識（Pedagogical Content Knowledge，簡稱 PCK）是美國學者舒爾曼（Shulman）提出。他認為，教師需要一種知識，它是一種關于特定學科內容該如何進行教學的理論和方法。PCK理論為教師教育課程的改革提供了理論依據。PCK作為教師職業所特有的知識形式，是指向“如何教”的知識，體現了教師的專業性；教育類課程作為高師課程的特色，是指向“如何教”的課程，體現了高師院校的師范性，是培養未來英語教師PCK的最具有針對性的課程。教師認知活動的重要基礎在于PCK，它由學科知識、一般教學法知識等各種知識有機整合而成。師范教育是教師教育的一個關鍵階段，這一階段，教師知識的獲得主要通過師范課程實施的，所以師范類課程是培養教師養成并擁有PCK的一種重要的載體。師范課程與教師知識之間是相互聯系的、密不可分的。鑒于師范課程的主要內容教師知識，那么設計出合理的關于教師知識的結構，就是制定出科學的師范課程的基礎。
長期以來，PCK在教師教育課程中存在著被忽視的現象，甚至被邊緣化，直接導致了教師教育課程目標不明確、設置不合理等問題的出現，使得高師院校培養的畢業生專業性不強、師范性不突出、不能很好的勝任自己的教學崗位。同樣，對英語師范專業而言，英語教師的學科教學知識是英語教師所特有的、影響英語教師專業成長的關鍵因素。英語知識固然重要，但并不是掌握了英語知識就能當好英語教師，他還必須具備英語教學法等知識。學科教學知識的提出，對英語教師教育的理論與實踐產生了重大影響，使人們逐漸認識到作為英語教師不僅需要英語知識和一般的教學法知識，還需要知道如何設置教學目標、如何組織教學內容、如何創設教學情境的知識等。
二、高師英語教育類課程存在的主要問題
（一）課程目標不明確，未突出師范性
我國高師英語師范專業現行課程設置的主要依據是教育部于2000年4月頒布實施的《高等學校英語專業教學大綱》（以下簡稱《大綱》）?！洞缶V》明確把英語專業課程分為英語專業技能課、英語專業知識課和相關專業知識課三種類型，并建議專業技能課程安排65%左右的學時；專業知識課程安排15%左右的學時；相關專業知識課程安排20%左右的學時。《大綱》對全國各類高等學校的英語專業均有指導作用，但《大綱》并未對高師英語教育專業的人才培養做出專門的指導。
以安徽省F師范學院英語教育專業為例，其英語專業課程由專業基礎課程、專業主干課程、專業拓展課程和教師教育課程共同組成的。其中，專業基礎課程、專業主干課程、專業拓展課程完全按照《大綱》要求而設置，占到總課時的66%。高師院校是培養中小學教師的基地，“師范”是其辦學特色。由于我國沒有專門針對英語師范教育專業的教學大綱，導致高師英語師范專業與非師范專業所開設的課程沒有顯著差異。F師范學院雖然按照《大綱》的要求開設了基礎英語、高級英語、聽力、口語、語言學、文學等課程，但能夠體現師范教育特色的課程僅有“老三門”――教育學、心理學、英語教學法。這種課程設置讓人產生一種錯覺，即英語教師的培養=英語專業知識+“老三門”。這樣的課程體系沒有充分考慮到師范生以后要從事英語教學這個事實，脫離了人才培養目標，致使高師院校長期處于一種“學術性不強，師范性不明”的狀態，師范性未能得到體現。
（二）英語教育類課程所占比例低，未突出專業性
目前，我國的高等師范院校課程設置主要包括三個板塊：公共基礎課程、學科專業課程和教育專業課程。這三大板塊已在教育界取得了共識并形成了傳統，但各校和學者在對其稱呼和表達上略有不同，如：公共基礎課程也被稱為普通教育課程、通識教育課程等，教育專業課程又被稱為教育類課程、教育科學課程等。相應地，我國高師英語師范專業的課程包括語言技能類課程、專業知識課程和教育類公共課程三類。
以F師范學院英語教育專業為例，依據本科英語教育專業人才培養方案，F師范學院英語教育專業構建了由公共基礎課程、通識教育課程、專業課程、實踐教育課程組成的四模塊課程結構，其中英語專業知識課程（包括專業基礎課程、主干課程和拓展）所占比例最高，占總課時的66%，也就是說師范生在4年之內近2/3的時間要接受英語語言和英語文化方面的訓練。進行文化教育是用來培養外語人才的人文精神，因此外語教學也被逐漸稱為外語教育。這種從單單“訓練語言技能”到培養“人”的轉變表明了了外語教育開始具有了“歷史使命感”。但培養英語教師“如何教”的英語教育類課程卻被嚴重忽視，只開設了英語教學法和英語教學技能訓練兩門課，占總課時的2.7%，且開設的時間時間非常短，只有一個學期。這樣的課程設置不利于師范生形成合理的中學英語教師的專業知識結構，不能為中學英語教師的專業發展奠定合理的知識基礎，使師范生難以建立起系統的英語教學理論體系的框架，從而必定導致在實際教學中的教學能力和科研能力的低下，教學效果也就難以保證了。
（三）教育實踐環節薄弱，流于形式
在教育實習中，通過讓師范生參與教育實踐，可以達到兩個方面的目標：一是檢驗師范生的基本理論、基本知識、基本技能等方面的綜合運用情況；二是使師范生了解中學英語教育工作的基本規律、發展動態和教學模式，促進師范生把學到的專業知識，以及在教學法課上掌握的基本理論、基本方法、基本技巧及基本操作，運用到教學實踐中，為把師范生培養成合格的中學英語教師打下良好基礎。
以F師范學院外國語學院2010屆教育實習工作為例，實習安排在第七學期末，共八周，劃分為三個階段，即準備階段、實習階段和總結階段。其中，大部分同學迫于找工作和考研的壓力選擇了自主實習。由于時間緊促，F師范學院外國語學院將教育見習和畢業集中教育實習安排在一起。這樣倉促的時間安排，是對教育見習環節的忽略，不能真正發揮教育見習的作用。實習期間，由于部分實習生教學理念相對陳舊，難以吃透教材、駕馭課堂，導致部分實習基地的領導和老師對教育實習有抵觸情緒。其次，由于實習時間較短，實習生無法細致了解中學的教育教學情況、學生的學習、思想、生活狀況，這就導致了很多師范生在如此短的時間內無法真正參與到課堂教學和班級工作，更無法滿足師范生的專業成長需求。
總體看來，我國高師英語教育類課程設置的結構不完善，沒有給師范生提供充分的知識儲備和相應的能力培養，有些高師院校甚至連最基礎的教學法課程都沒有開設。由此可見，在高師英語教育中，英語教育類課并還沒有得到應有的重視。
三、PCK理論對我國高師英語教育類課程的啟示
通過建立進一步凸顯PCK的英語教育類課程結構，使得英語師范生一方面具備扎實的教育理論基礎，另一方面也需要讓英語師范生有機會廣泛地接觸實踐，積累豐富的對于英語教學感性認知，經過教育理論和教學實踐的有機結合，讓師范生在學習、觀察、反思和體悟的基礎上形成自己的PCK。
（一）增加英語教育類課程在總體課程中的比例
應根據PCK理論的要求，探索出科學合理的改革措施：第一，課程課時整體上不能超出4年所規定的學時；第二，注意均衡各類學科之間的比例關系，以保證高師英語教育的雙專業性。我國學者黃葳認為，我國教師教育課程結構合理的比例關系應該為：一般文化課程占20%，學科專業課程占40%，教育學科課程占20%，教育技能課占10%，教育實踐課程占10% 。根據黃葳的研究結果，結合本研究中對高師英語專業教育類課程的界定，英語教育類課程應該占到25%左右。
（二）豐富英語教育類課程內容，加強課程之間的融合
我們在英語教育類課程設置中，除了要增加課程比重外，還要不斷豐富課程內容，確保能夠為師范生提供足夠的PCK知識來源。PCK包含教學目的的知識、學生理解的知識、課程的知識、教學策略的知識和教學情境的知識。那么，首先，應該增設包括英語教學大綱、語言測試與評價、英語教學案例分析與教學研究、基礎英語教學動態研究等理論的課程。第二，適當開設一些關于英語教育教學方面的選修課程，比例要控制在5%左右。第三，應增設增強有助于英語師范生提高學習能力和創新能力的課程，對英語師范生進行終身學習理念的培訓，為他們可持續發展奠定基礎。第四，要將現代教育技術與英語師范專業教育類課程設置密切結合起來。
（三）調整英語教育類課程的時間安排
對英語教育類課程的時間應該如何安排，最重要的是要堅持理論聯系實踐的原則。即從大一開始，英語教育理論課程和英語教育實踐課程同步開設。大一、大二的英語教育類課程以理論課程為主，并且每周進行一次教育見習，將師范生置身于教育教學工作的第一線，如擔任班主任助理、組織課外活動、召開家長會、參加教研活動等，全方位獲取實踐經驗。讓師范生在廣泛地接觸學生，了解學校，了解教學，體驗教師崗位中，增強對教育教學工作的直接認識，培養師范生對教師工作的情感，最重要的是形成師范生自己的教育理念。從大三起，開設教育技能型課程，除了必要的技能理論課程外，每周還要結合微格教學、專題討論等各種教學形式進行一至兩次的教育實習。微格教學、同學之間互相進行教學觀摩等對于師范生技能的形成，具有十分的重要意義。當然，教學實踐活動是師范生形成自己獨特教學風格的最重要的方式。只有在實際的教學活動中，師范生才能基于自己的體驗和經歷，對所學和所實踐的知識主動進行篩選，并不斷地進行修正和構建自己的教學方式，才會最終形成個人獨特的教學風格。
（四）突出師范生實踐體驗的課程實施
我國的英語教育類課程的實施主要是以課堂教學為主，在大四安排一次集中實習。課堂教學和一次實習就是課程實施的主要形式。根據Hashweh的教師教學建構理論，英語教育類課程在課程實施方面也應有所改變，進一步突出師范生的實踐體驗，以增加師范生的實踐機會和主觀體驗。首先，要實施多樣化的教學方式，主要有強化教育見習環節、發揮微格教學的作用、組織教學典型案例觀摩分析、定期圍繞專題組織討論等方式。第二，推進英語教育理論課與實踐課有機結合，發揮英語教育理論課程知識對英語實踐活動的指導作用，有利于師范生通過教育實踐反饋掌握更為豐富的教育理論。
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關鍵詞： 專業群 商務英語專業綜合實訓 教學改革
教育部、財政部《關于實施國家示范性高等職業院校建設計劃加快高等職業教育改革與發展的意見》中指出：“中央在1000所示范院校中，選擇500個左右辦學理念先進、產學結合緊密、特色鮮明、就業率高的專業進行重點支持。形成500個以重點建設專業為龍頭、相關專業為支撐的重點建設專業群，提高示范院校對經濟社會發展的服務能力?！币虼?，專業群建設已成為各高職院校專業發展規劃的重點。如何整合優化專業群內的教學資源，強化群內各優勢專業的實訓教學效果，是高職院校專業教師應該思考和亟待解決的問題。
由商務英語、旅游英語、電子商務、酒店管理及市場營銷五個專業組成的常州紡織服裝職業技術學院現代服務業專業群是江蘇省重點建設專業群，商務英語專業是其核心專業，也是江蘇省特色專業。
一、商務英語專業綜合實訓教學現狀及存在的問題
商務英語專業綜合實訓課程是在學生學完了主要的專業基礎課程和專業課程之后實施的，旨在使學生對相關專業知識進行總結、提煉、拓展、內化并加以運用，為學生參加頂崗實習做準備和鋪墊，最終目標是實現畢業生和企業的“無縫對接”，為社會培養和提供“動手能力強、上手快，與實際崗位技能要求零距離的”高素質復合型商務人才。我院商務英語專業綜合實訓教學在領導的正確指導和大力支持，以及全體專業教師的共同努力下，幾經探索與改革，從最初的幾個獨立的單項技能實訓，分別由某門課程的任課教師指導某個單項技能，各單項技能實訓由于受到教師上課時間的沖突與限制，缺乏科學性與系統性。這樣的綜合實訓只是對以往所學知識的簡單復習與鞏固，難以提高學生的專業綜合技能，與社會對高素質復合技能型商務人才的需求存在較大的差距。到后來專業教師團隊向兄弟院校上海建橋學院取經、學習與交流，參觀了其秘書系的簽字儀式匯報表演，深受啟發，結合我院商務英語專業人才培養目標和學生就業情況，進行討論、探索，并嘗試了模塊化專業綜合實訓教學，模擬外貿工作流程設計了與工作崗位密切相關而又前后相連的幾大模塊：阿里巴巴網頁簡報制作、模擬展會、模擬商務接待與洽談、簽約及交單結匯等，大大提高了學生的參與度與積極性，學生的自主學習能力、創造力得到了充分挖掘，團隊合作意識及分析解決問題的能力得以提高，從而學生的綜合職業技能與素養也得到了鞏固與提高。然而在具體的實訓操作過程中，還是存在這樣那樣的困難與問題，具體如下：
1.缺乏嚴密系統的專業綜合實訓教學大綱與任務指導書，實訓項目、內容、任務分配及具體的實施計劃不夠明確，沒有統一的商務英語專業綜合實訓教材指導，教學組織過程不夠科學、嚴謹，缺乏預見性。不同教師在指導時對學生的同一個實訓項目內容、目標把握不明確、不統一，今天你來指導這樣要求，明天他來指導那樣要求，讓學生感到很迷惑，無所適從。
2.沒有充分發揮專業群內的師資優勢。商務英語專業綜合實訓教學一直以來都是由商務英語教研室的全體教師共同承擔，由于受到教師上課時間的沖突，以及商務知識與技能的缺乏，在實訓師資的安排上一直是困難重重，實訓指導過程中遇到的許多專業技術問題得不到合理解決。其根本原因是沒能充分利用專業群內的專兼職師資優勢，專業群意識淡薄，專業群建設還只是停留在理論上、口頭上。商務英語專業作為我院現代服務業專業群的核心專業，無論是在專業建設、課程建設、師資建設，還是在實訓教學改革上，都應充分發揮專業群內的教學資源，加以合理整合利用，以期強化實訓教學效果。
3.缺少統一量化的實訓考核標準。目前，雖然高職院校大多制定了“334”的實訓考核標準，即學生的實訓成績由自評（30%）+組評（30%）+教師評價（40%）組成，但由于缺乏統一具體可量化的考核標準，使得最終對學生的考核評價比較隨意，考核標準流于形式。
二、商務英語專業綜合實訓教學改革探索
1.充分發揮專業群內的合理師資結構，制定科學嚴密的實訓大綱和實訓任務書。在實訓之前，邀請群內工作經驗和教學經驗豐富的專兼職教師，定期召開商務英語專業綜合實訓教學改革研討會，圍繞目標崗位能力需求和商務英語專業學生的就業現狀，明確實訓目標、實訓項目內容及具體任務劃分、情景介紹、角色分配、具體要求等。在實訓過程中及實訓結束后，做到及時總結、及時研討、及時修正并不斷完善，直至形成嚴密合理的實訓方案。
2.充分利用專業群內的合理師資結構，組建專業的實訓教師指導團隊，按不同模塊分配不同的指導教師擔任實訓教學和指導工作，實現群內各專業教師專業知識與技能的互補共進。比如在阿里巴巴網頁制作實訓模塊，可聘用電子商務專業教師作為技術指導，聘用市場營銷專業教師作為策劃指導，聘用商務英語專業教師進行語言指導，等等，指導過程中遇到問題，及時研討。這樣做不僅強化了實訓教學效果，還幫助教師提高了專業知識與技能。
3.建立統一可量化的任務型考核評價體系。將多元化過程性評價體系進一步細化、量化，使其具有可操作性，并落到實處。教師在實訓開始前應制作實訓任務進度考核表，并從學生的出勤、接受任務的態度、任務完成的質量與進度、個人表現及團隊合作等方面制定具體的考核細則。實訓成績的評定由學生的自我評價、小組評價與教師評價相結合。教師在實訓過程中，督促指導學生按照考核表上的細則，根據任務完成情況做到及時記錄、及時總結、及時評價，并及時督促，從而有效激發學生積極參加、認真完成實訓任務。
4.編寫與實訓配套的《商務英語專業綜合實訓》教材。教材是重要的課程教學資源，也是教師和學生順利開展教學活動的依據和保障。如果能將商務英語專業綜合實訓中各個實訓模塊的實訓大綱及實訓任務書整合起來，改變成校本教材，用于本專業綜合實訓教學，那么必將大大強化專業綜合實訓效果。
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中圖分類號：G642 文獻標識碼：A
Research and Application of PBGS Teaching Mode
in the Practical Teaching of Tourism English
TANG Haiping
(Foreign Language Department, Hezhou University, Hezhou, Guangxi542800)
AbstractPractical teaching is an important link of developing compound and applied English talents. Because of the strong operability of tourism English, the practical English ability of its students is an important indicator of teaching success. With the development of times, the traditional teaching model can not meet the employment needs of students. A new "PBGS approach"is put forward by analyzing the practical teaching status of tourism English in Chinese Colleges and Universities in order to reform the practical teaching of tourism English and for peer-reference and research.
Key wordsProject Based Group Study (PBGS), tourism English, practical teaching
據世界旅游組織預測，到2020年中國可能成為世界上第四大國際旅游客源地和最大的國際旅游目的地。據國家旅游局統計數據顯示，目前全國旅游直接從業人員980萬，平均每年新增50萬，缺口至少200萬，①可見旅游專業學生的就業前景非常樂觀。隨著旅游業的發展，特別是涉外旅行機構紛紛介入中國，對既有扎實的英語語言基礎和較強語言交際能力，又掌握旅游英語專業知識的高素質復合型旅游人才的需求缺口較大，這為旅游英語專業畢業生提供了極廣闊的就業市場，同時為旅游英語人才培養指明了方向。
1 旅游英語專業的實踐性教學現狀
從我國高校旅游英語專業實訓教學的運作場域看，大致包括課堂實踐、校內實踐和校外實踐三方面。②校內實踐強調理論學習與實踐操作同步進行。做中學，學中做(像旅游英語，旅游概論，口譯，翻譯等課程都有相當比例的實踐學時，理論和實踐同時進行)。校內實訓主要依靠專業模擬軟件、語言實驗室等進行導游業務模擬及導游口語練習。校外實習基地主要是通過校企合作，由旅游企業為學生提供崗位實習，讓其獲取直接工作經驗。只有全方位地啟動三者的聯動機制，才能形成一以貫之的實踐教學體系。
實際上，能真正對旅游英語實踐技能進行綜合訓練的校內實訓基地普遍因經費不足而難以建設；校企之間由于缺乏資金及政策支持等原因，未建立互惠互利的“雙贏”機制導致校外實踐往往流于形式，大多數實習就是到飯店或旅行社“出苦力”，無法深入接觸到具體業務；許多院校的旅游英語課堂實踐教育普遍存在“重理論、輕實踐”的現象， 技能培訓課仍以“教師做，學生看”的傳統灌輸型教學模式為主。實訓教學的滯后導致高校培養出的旅游英語專業學生的實踐能力無法滿足就業需要，學生掌握的英語無法熟練的運用到實際工作中，因此我們迫切需要一個行之有效的實訓教學模式，以有效提高旅游英語專業學生的實踐能力。本文提出了一種新的“PBGS教學法”供同行對旅游英語的實訓教學模式參考、研究。
2 PBGS教學法的內涵及其特點
2.1 PBGS教學法的內涵
Project Based Group Study即項目式團隊自主學習，③簡稱PBGS，是目前西方較流行的一種教學方法。即把學習設置于復雜的有意義的項目中，讓學生以小組合作的形式共同解決復雜的、實際的或真實的問題，來學習隱于問題背后的知識，并解決問題、自主學習能力的發展。④PBGS教學法中教師是學習過程中的引導者、指導者和監督者，引導學生通過自主學習與相互間的協作以做項目的方式找出問題、收集資料、做出決策、解決問題，從而達到“1+1>2”的學習效果。學習的重點在學習過程而非結果，在“做中學”。
2.2 PBGS教學法的特點
一是理論學習與專業實踐緊密結合。項目既是待解決的實際問題，又是需綜合應用所學理論知識來解決的問題。通過設計任務把實踐引入教學，使學生在模擬或真實的職業環境中學習實用而地道的旅游英語。二是寓學于做，突出學生自主性。傳統的“滿堂灌”教學法，導致很多學生喪失學習主動性。PBGS模式把實踐引入課堂，學習目標明確而具體，“從做中學”的教學模式符合旅游英語“實踐性強，專業性強和綜合性強”⑤的特點，且學生在實踐操作過程中能體驗到成功的愉悅，由此激發其參與熱情，變“要我學”為“我要學”。三是培養學生的團隊合作精神。傳統教學模式通常以學生個體為學習主體，學生間缺少互動和溝通而使他們缺乏團隊合作精神和協作共事能力。PBGS模式尤其強調團體分工合作，按照個人的分工各司其職并相互配合來完成學習。為學生進入社會做準備，使學生能適應各種工作環境和合作伙伴，學會在以后的生活中發揚團隊精神，取長補短共同完成任務。
3 PBGS教學在旅游英語實訓教學中的探索與應用
本文擬以旅游英語專業開設的《旅游英語》課程教學為依托，分別從課程宏觀和微觀項目設計兩方面就旅游英語專業實訓教學中的PBGS教學模式進行探索。《旅游英語》是旅游行業的職業技能課，也是旅游英語專業一門核心課程。由于《旅游英語》涉及市場營銷、團隊規劃、保險、交通等知識和技能，所以它完全區別于以學習英語為主要目的的普通英語課，屬于技能性課程，與工科某些技能培訓課程具有相似性，因此將PBGS引進語言教學課也就成為了可能。
3.1 PBGS教學模式下《旅游英語》實訓環節的宏觀設計
基于PBGS教學的特點及原則，在PBGS教學模式中，以典型項目為核心，梳理教材結構和章節，將課程宏觀設計成模擬一家旅行社的總項目。根據課程進度與培養要求，進一步分為子項目，并規定各子項目完成的時間?？傢椖繛槟M創建外語學院青青草旅行社。
子項目1：本地旅行社發展狀況調查與分析（3周）。知識點：旅行社產品開發現狀，市場營銷策略，人力資源狀況，旅行社數量與規模。技能：資料的收集，市場調查的方法，數據的分析與處理。子項目2：創建外語學院青青草旅行社（3周）。知識點：旅行社成立的條件，程序，可行性研究報告等旅行社經營相關知識。技能：掌握旅行社操作的具體流程。子項目3：青青草旅行社之“行”(2周)。知識點：景點間的交通安排，旅途娛樂方式。技能：沿途講解，交通信息收集與安排。子項目4：青青草旅行社之“住”(2周)。知識點：入住酒店的操作程序，本地酒店的特色、價格、位置。技能：酒店服務知識，酒店信息的收集與安排。子項目5：青青草旅行社之“游”（4周）。知識點：旅游路線設計的原則與方法，旅游服務知識，本地旅游景點的背景文化知識，地方風土人情。技能：掌握旅游路線的設計，景點講解，活動安排。子項目6：青青草旅行社之“食”（2周）。知識點：本地風味食物介紹，地方特色飲食文化。技能：團隊餐飲信息的收集與安排。子項目7：青青草旅行社之“購”（2周）。知識點：旅行采購的內涵、特點、原則、方法與策略，富有本地特色的旅游紀念品介紹。技能：掌握旅行社采購整體流程。子項目8: 項目總結報告（1周）。知識點：本課程知識點匯總，各項目完成總結報告。技能：小組書面報告、口頭運用、適應和創新能力、團隊成員自主學習和合作能力。
3.2PBGS微觀設計與實施步驟
以子項目5：青青草旅行社之“游”為例，結合旅游英語專業教學和旅行社運作實際，按“項目展示、分析討論、操作實施、成果展示和評價提高”五環節來實施PBGS教學，具體如下。
以面向外國游客的“賀州春暖兩日游”項目為例。將學生分為若干小組，成員分工合作完成設計線路、編寫英文導游詞、與客人對話等三部分。小組要提交一份旅游線路圖，一份文字稿，組員間完成口語交流，并派一名旅游形象大使向大家作景點推介，看哪個小組設計的旅游路線對大家最有吸引力，哪個旅游形象大使最有職業魅力。并邀請外教充當游客和學生代表一起為各小組旅游形象大使的講解打分，以團體分的形式納入平時成績。PBGS教學模式的運用，不但能有效培養學生的團隊合作精神，而且能激勵學生自主學習的積極性和主動性。
4 PBGS教學法在旅游英語實踐教學中存在的問題
4.1 教材問題
雖然授課教師據實踐經驗和系統理論知識從多個教材中“改造”出適合學生的項目，但課程的“整體設計”缺乏系統性和科學性，離真正意義的項目化教學教材還有很大差距。建議編寫適合的實驗指導書和項目化教材；將專業職業資格考試（如導游資格考試、飯店英語等級考試等）的知識技能融入到相關模塊，將短期目標和長期目標緊密結合。
4.2 學生知識基礎和能力水平問題
實施PBGS教學對學生的要求也較高，他們要有一定的理論水平，掌握《旅游英語》的相關專業知識，了解項目具體操作流程。由于學生水平參差不齊易造成項目實施進程和效果不統一，同時還需學生具有良好的團隊協作精神，共同完成教師布置的任務， 而這些有關學生素質的要求是教師無法掌控的。
4.3 教師能力問題
為確保教學的可操作性，達到預期效果，項目主要還由教師設定。所以教師既要有較高業務水平， 能對學生進行恰當的指導，又要有較好的組織和現場控制能力，做好項目的指揮與協調工作。目前大部分高校旅游英語專業的教師都是旅游管理專業或英語專業畢業，專門學旅游英語且有實戰經驗的教師少之又少。這就要求進行PBGS試點工作的教師自我進修、外出進修或引進相關人才。
5 結語
PBGS教學法和其他任何一種教學方法一樣， 不可能適用于一切教育領域。從旅游英語專業實訓教學的效果來看，它是培養實踐能力的有效教學法之一。因為它變注入式教學為啟發式教學，以學生為中心的教學模式最大的激發了學生學習的熱情。當然，這種課堂實訓模式還有很多值得注意和改進的地方，需要同行做進一步的分析和研究。
本文是賀州學院新世紀教改工程課題立項項目“地方本科院校復合型英語人才實訓教學模式的構建與探討”（編號：hzxyjg2010021）研究成果之一
注釋
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關鍵詞：高職 商務英語 問題 對策
經濟全球化時代的到來使得我國參與國際商務活動日漸頻繁。社會對于商務英語人才的需求不斷加大：英語專業技能過硬，商務知識掌握扎實的復合型商務應用人才的需求呈遞增趨勢。商務英語專業復合型的特征決定了在人才培養的過程中，不能僅僅是“英語知識”和“商務理論”的簡單相加，而是目的在于培養既擁有較強英語語言運用能力，又熟悉掌握國際商務知識和技能的商務英語專業人才。目前，商務英語作為一門專業在我國高職院校開設的時間僅僅為二十余年，商務英語教學現狀不堪成熟。如何進一步提高高職院校商務英語專業人才培養是應思考的現實問題。
1 高職商務英語專業現狀及不足
1.1 教學手段單一：商務英語課堂大多沿用傳統的以
教師傳授為主、為中心的教學方式。商務詞匯、語法、金融貿易理論的講解往往占用課堂教學時間較多，而案例和實踐模擬訓練則被忽視。這種教學方式離開了具體商務情景僅僅將商務和語言知識傳授給了學生卻忽略了對其實踐能力的培養使得教學缺乏活力，人才培養模式化。
1.2 師資隊伍薄弱：目前，商務英語專業專任的師資隊伍較為短缺。從事商務英語教學的教師大多英語專業出身，從事基礎英語的教學工作，英語水平較高，商務實踐經驗較少。一些商務英語教師具有一定的國際貿易方面的理論基礎知識和較高的英語水平，但他們也仍有一些缺陷――缺乏金融、商貿實際工作經驗。此外，一些高職院校嘗試聘請有豐富經驗的公司、企業商務人才為兼職、外聘教師，但這些教師通常專業業務熟練，但英語水平較低，教學基本素質、授課技巧還需提高。
1.3 教材的規范味性缺失：具有高職特色的教材是高職教學的基礎。目前市場上“商務英語”，“經貿英語”的專業教材可謂是琳瑯滿目，但不少的商務英語教材的實用性、針對性、可操作性仍有缺失。一些教材內容涉及商務知識呈現地較為單調：單詞、語法、句型、翻譯為主的練習題占據課本多數，學生掌握了英語商務專業術語但卻缺乏商務應用綜合技能，難以用所學完成商務任務，缺乏多樣化和交流性。此外，一些商務英語教材所呈現的涉及商務知識內容較為單調，較難激發學生的趣味和積極性。
1.4 實踐教學體系難題：商務英語教學目的側重于學生在實際商務工作環境中能將英語在商務環境中靈活運用。但大部分高職商務英語專業的實踐教學環節仍有一些不足：校內實訓商務軟件較為落后，學生的商務操作能力難與現代商務技術的發展相貼合，以致學生在校外實習時難以靈活運用。除此之外，校外實訓基地的建設也呈現一定難度，校企合作還存在許多問題，例如，商務英語專業的學科具有應用性、實用性，一些外資企業不愿花時間培養成批學生進行培訓、分工。
針對競爭激烈的就業市場對商務英語專業人才的需求，筆者認為高職商務英語教學應在教學模式，師資建設，實踐教學等方面對商務英語教學進行改革，并力求通過創設新型的商務英語實踐課堂，培養符合社會所需的復合型、應用型人才。
2 如何解決存在的問題建議
2.1 教學方式多樣化：商務英語課堂應最大限度地讓學生參與，激發學生學習興趣。在教學中，教師可以利用學院所提供的教學設備，創造一些仿真商務場景：商務會議、商務接待、商務洽談、商務社交等。請學生用小組討論、角色扮演、案例分析、模擬訓練、個人報告等方式參與到語言交際環境中。鼓勵、表揚學生的參與表演，糾正其語言錯誤，調動學生自主學習、參與的主動性和積極性，做到理論聯系實際，提高語言的綜合應用能力。此外，教師可利用多媒體、網絡在課堂中穿插與內容有關的音頻、視頻，給學生留下較深印象。比如在講解商務會餐這一章，“飯桌生意經”“Deals over Meals”時，播放了《風月俏佳人》中女主角就餐前準備及在餐廳就餐的視頻，播放完畢后請學生討論就餐時需注意的禮儀。先激發學生學習興趣，再開展課堂教學。這種圖、文、聲、影并茂的授課方式充分調動了學生學習的興趣。
2.2 多渠道培養師資隊伍：高水平的師資是一個專業發展的關鍵要素之一。高職商務英語專業教師要求教師具有英語商務、實踐的知識能力。合格專業師資隊伍的培養離不開地方、學校的支持。學校可鼓勵教師進行學歷深造，例如英語專業教師攻讀商務英語相關專業等。積極與公司、企業聯系，取得交流，鼓勵教師定期去企業進行崗位培訓、職業技能培訓或掛職鍛煉，提高教師實踐技能水平。此外，高職院校教師本身應具有提高自身專業能力，促進自我專業實踐性建設的意識。
2.3 教材應以現代高職教育為特色：高職商務英語教材的側重點不同于商務英語專業教材，前者更側重于實用性。因此在教材的選取上應充分考慮學生的基礎和實際學習能力，選擇難易程度，信息量大小，實踐內容比例合適的教材。商務英語教材應緊扣商務活動，具有一定的實踐性內容。理論介紹與案例分析結合，使學生在課堂上所學的理論、商務知識應用于模擬或實際情景。這些注重案例、練習形式豐富、以職業實踐為導向的教材能夠提高學生職場適應能力，理論與實際更好地結合。此外，具有真實語言情境的教材能呈現真實性、趣味性，滿足學生小組活動、角色扮演的需要，激發其學習興趣。
2.4 完善校內實踐教學，開發校外實訓基地：高職商務英語專業是培養技術型，實踐性人才，對于該專業來說，實踐教學的實施離不開實習基地的建設和發展。一方面，學校積極建設校內實訓基地，完善實訓設備，安裝并更新實訓軟件，創造商務交際仿真情景，使學生進行仿真模擬練習，并能通過練習，實踐體驗“真實”商務環境，提高其從事專業工作的操作能力和技術應用能力。校外實訓作為校內實踐學習的延伸是高職教學體系的重要環節。學?？裳埰髽I相關人員指導校內模擬環境，依托企業來開發校外實訓基地，建立良好良性的合作關系，通過校企合作、定期或不定期組織學生外出參觀交流、頂崗實習；加強與企業之間的合作辦學、校企深度融合，使學生在校內難以面臨、解決的實踐問題能夠在校外實踐中完成，培養其解決實際問題的能力，以便在今后從事工作崗位時實現與就業崗位零距離，更深層次地把握崗位所需求的技能。
3 結語
商務英語專業的建設和教學改革，雙師隊伍的建設，實訓基地的發展依然任重道遠，如何培養出合格，優秀的商務英語人才仍需不斷探索，總結。
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關鍵詞：高職商務英語專業；創業素質；互動式創業方案
面對日益嚴峻的就業形勢，越來越多的大學生選擇自主創業，自主創業已成為大學生就業的重要選擇。近年來國內各高職院校紛紛開設了商務英語專業，如浙江省2010年共有高職高專院校47所，在浙江省教育廳公布的2010年浙江省高職高專布點超過25個的專業中，商務英語位居其中，為29所，可想而知高職商務英語畢業生的就業形勢也越來越嚴峻。鼓勵商務英語專業畢業生進行創業也成為促進其就業的一條重要途徑。然而日前，在“易夢想易成就”2010中國高校創業計劃啟動儀式上，北京理工大學趙顯利副校長說，有機構統計中國大學生創業的成功率為4%，所以對高職院校商務英語專業學生進行創業素質教育就顯得十分重要和迫切。
2012年8月至9月課題組成員通過走訪本市一些大中型外貿企業老總或調查問卷的形式，了解外貿企業老總認為成功創業應具備的素質以及如何在校期間培養這些素質。在對上述收集的資料和問卷調查分析研究的基礎上，基本上確定了高職商務英語專業學生創業素質應該包括自信、自律、誠信、創造力、學習能力、技術能力（扎實的外貿專業基礎知識和較強的語言應用技能）、團隊合作能力、解決問題能力、信息收集能力、敏銳的洞察力、研究和完成項目的能力、較強的適應能力、參與競爭的能力等。
在高職商務英語專業實踐教學中，各?？梢愿鶕髯缘默F實條件探索選取最佳的學生創業素質培養方式，但能提供真實創業環境讓學生在走向社會前就體驗和實踐創業夢想的學校畢竟有限。筆者以為采用“互動式創業方案設計”的實訓課程教學模式，讓學生在互動式虛擬創業中既醞釀創業的激情，又掌握創業需要的一些常用知識和技巧，更得到多方面創業素質的培養，是在培養學生的創業素質方面有效可行的一種方式。這種教學模式可分五個階段進行，具體實施如下。
一、準備階段
在讓商務英語專業的學生設計創業方案前，需要先安排2個課時的教師講授，讓學生了解商務英語專業的學生創業的現狀、方向、優勢和劣勢，了解創業所需的常用知識、素質和能力，了解創業方案設計的要求。在這個環節中，重點通過創業方案模本展示，讓學生了解創業方案的必備要素和設計方法。一般而言，教師需要要求學生在設計創業方案時主要理清以下3個問題：創什么業？為什么要選擇這樣的創業？怎樣創業？第一個問題實際上是明確創業的方向和基本內容，要求學生一個方案只講清一個創業項目即可，不需要在方案中涉及多個創業項目。理清第二個問題需要弄清楚所選創業項目的可行性和實現意義。要回答清楚這個問題，其實并不容易，學生需要有充分的市場調研和進行仔細地成本核算。方案的可行與否不是建立在純理論分析上，必須以事實和數據分析為基礎。第三個問題的答案也必須細化，不能是籠統的表述，需要說清相關的一個個小問題，如通過什么樣的步驟和哪些方式來實現成功創業，如何克服創業過程中可能出現的困難和問題，怎樣準備和安排好創業所需的人、財、物。方案的形式可以靈活，但要素必須完備。目前，高職商務英語專業一般在第三學年安排教學實習，“互動式創業方案設計”的教學活動可以安排在第二學年的第二學期進行。這個階段，學生已有一定的專業知識積累，對所學專業已有較全認識和了解，具備了進行方案設計的基本知識和能力。這個教學活動的有效實施，有助于學生在緊接著的社會實習中盡早盡快地進入角色，特別可以促使一些有條件的學生早創業，提高學生就業和創業的機會。因為設計創業方案需要有較長的時間準備，所以教師可以在學期初便進行相關2課時左右的講授，提出相關的要求，給學生兩個月左右的時間準備。教師可提供一些創業項目、相關網站和報刊供學生參考。
二、學生互評階段
負責創業方案設計教學活動的教師需要以班為單位設立一個QQ群和一個公用的電子郵箱，并要求每位學生申請一個帶有自己姓名的電子郵箱。在準備階段，教師鼓勵和引導學生就方案的設計在QQ群里進行交流和討論。學生在完成的最后時限前必須把創業方案電子稿通過帶有自己姓名的郵箱發至班級的公用郵箱，相關的文件名必須注明方案名稱和設計者姓名。同時，教師要求每位學生在完成方案設計的兩周內批閱完電子郵箱里同一班級其他所有學生的創業方案并寫下相關意見建議。意見建議必須寫明創業方案的優點和缺點，以及兩點以上的修改意見。意見寫在方案的末頁，注明批閱人和批閱時間。批閱完后的電子稿在原文件名后加上“某某改”字樣后，分別發至公用郵箱和方案設計者個人郵箱。學生的創業方案的設計必然會根據自己的興趣愛好等實際情況進行，最終項目的選擇難免會有雷同。但同一個項目，創業的途徑和方式可以千差萬別，所以教師不必要求每一個創業項目都不一樣。讓學生互評，就是為了讓學生互相學習交流，并通過意見建議的撰寫進行深入的思考和研究。
三、教師點評階段
學生互評完成后，教師給學生一周時間進行創業方案的修改完善。每位學生參考同學發給自己的修改意見后將自己的方案修改好并在文件名上注明“某某日改”字樣后，分別發至教師的郵箱和班級公用郵箱。教師再用一周的時間批閱學生發到自己郵箱里的創業方案。教師同時要求學生查閱發到公用郵箱里的其他學生的修改后的方案，并進行交流和商討。教師在批閱學生的創業方案過程中也需要在每一份學生的方案后面寫上自己的意見建議，并在原文件名后加上“某某日改”字樣后，分別發至公用郵箱和方案設計者個人郵箱。在完成批閱后，教師要安排2個課時進行點評。點評主要分兩個部分。第一部分主要是總結點評學生互評階段的情況?？隙▽W生互評中的閃光點，例舉一些由學生提出的優秀建議，分析說明一些建議為什么好，好在哪里，一些建議為什么不妥，不妥在哪里。第二部分主要是梳理點評經修改后的創業方案中仍存在的一些常見問題。教師需要歸類說清這些問題，同時對于修改的成功樣本也進行必要的分析點評。點評完后，教師留給學生一定的時間提問。
四、創業成功人士點評階段
教師在點評完成后給學生一周時間再對自己的創業方案進行修改完善。這期間，教師同樣鼓勵學生和學生、學生和教師面對面或者通過電話、QQ群、電子郵箱進行商討和交流。學生完成修改后將文件名注明“某某日改”后再一次將創業方案電子稿發至教師電子郵箱和班級公用郵箱。教師將學生創業方案的電子稿收齊后統一發給一位商務英語專業畢業的成功創業人士，請他用一周時間批閱這些創業方案，在每一份創業方案后寫上自己的意見和想法。完成批閱后這位成功人士需要將寫有修改意見的創業方案統一返回給教師，由教師統一發至公用郵箱，并分別反饋給每位學生。這位成功創業人士還將被邀請用2課時的時間對學生的創業方案進行點評。點評完成后安排他與學生進行互動。教師有自己的理論研究優勢，但創業成功人士有實踐經驗的優勢，他的點評和與學生的互動是實現創業方案更貼近實際、更趨于完善不可逾越的一環。學校應積極搜尋和建立相應的校外師資庫，積極贏得他們的支持和幫助，這對于實現“互動式創業方案設計”教學活動的有效開展和助推學生的就業、創業都有重要的積極意義。
五、總結交流階段
在聽取創業成功人士的點評后，學生需要結合他的書面修改意見積極進行進一步修改。一周后，學生必須完成修改并再一次將文件名注明“某某日改”后，分別發至教師郵箱和公用郵箱。教師再用一周時間對這些方案進行打分。完成評分后，教師選擇一些不用類型有代表性的優秀創業方案，安排2個課時的時間讓它們的作者在課堂上進行方案介紹，每個方案介紹完后，教師進行簡單的總結點評。
“互動式創業方案設計”教學活動五個階段的完整實施需要四個月左右的時間和至少8個課時的課堂教學。如上所述，8個課時的課堂教學安排并不集中進行，而是安排在不同的階段。“互動式創業方案設計”通過學生與學生、學生與教師、學生與創業成功人士的多階段、多方位、多層次的互動使學生在整個教學活動中不斷地發揮主動性和積極性，不斷地實現自身創業素質的培養和提升。盡管在“互動式創業方案設計”中產生的創業方案未必能在實際生活中實現，但它播下了一個個創業的種子?！盎邮絼摌I方案設計”可以作為一種實訓課程的重要形式來培養高職商務英語專業學生的創業素質。
參考文獻：
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關鍵詞：旅游英語；高職院校；課程教學
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1009-0118（2011）-12-000-02
進入21世紀以來，全球國際旅游業的格局發生了重大變化，亞太地區躍居世界第二，歐洲、亞太地區和美洲三足鼎立的局勢真正確立。更值得注意的是，全球旅游發展的亮點在東方，而中國是東亞旅游的領軍者。因此，中國旅游的發展舉世矚目，“中國現象”成為近兩年來的重要話題，中國旅游業也將面臨著重大變革，出入境旅游業務大幅增加，對旅游英語專業的人才需求不斷攀升，使我國的旅游業尤其是入境旅游市場呈現出了一片欣欣向榮的景象，國內旅游業以其獨特的行業優勢得到快速發展。但是，高素質的旅游從業人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”，影響了我國旅游業的發展，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。所以，進一步提高高職院校學生旅游文化綜合素質及時發現旅游英語教學中的問題并采取相應措施提高教學質量顯得十分迫切。
一、旅游英語課程教學的現狀
大學旅游英語專業從培養高級應用型人才出發，旨在培養學生使用涉外英語進行交際的能力，而高等職業院校堅持培養實用性人才和“以應用為目的，實用為主，夠用為度”的原則。因此，口語學習是旅游英語學習最重要,也是最困難的一個環節。很多學生有較強的閱讀能力，較大的詞匯量，但口語表達能力卻很弱，個別學生甚至是啞巴英語，這一現狀，極不適應目前高速發展的旅游業。旅游英語課程的教學目的是培養學生運用旅游英語進行交際的綜合能力，為此，旅游英語專業的改革必須緊密地與實踐相結合，在教學中利用多媒體設置情景、模擬場景進行課堂討論，使學生在掌握專業知識的同時發展創新能力，成為滿足社會需要的專業人才。而旅游英語專業中核心課程之一的旅游英語課程教學時間短，要求見效快，對英語教師有著更高的要求。高職旅游英語教學目前還存在一些問題：高職學生英語基礎薄弱，成績參差不齊，語用能力不強，高職旅游英語教材不夠成熟，教師教法缺乏創新，無法實現用旅游英語進行交際的目的，旅游英語課程在教學安排和設計時與基礎英語課程雷同，缺乏旅游專業特色，高職旅游英語課程師資力量不足，實踐能力弱，“雙師型”教師匱乏。因此，進一步深化高職旅游英語教學改革勢在必行?，F今，高職院校旅游英語教學主要存在以下問題：
（一）學生基礎英語水平較差
高職學生經過初、高中階段六年的學習，只是擁有英語中基礎的有限知識，而且中學更注重應試教育，學生平時缺乏相應的使用英語的真實環境，在課堂上參與語言實踐的活動就非常有限，尤其在聽、說技能的訓練上。
（二）旅游英語教材偏難
目前絕大部分高職院校采用本科院校旅游英語教材，內容偏難，側重知識傳授，倡導教師中心，即重在教師有東西可教，而不是重在如何讓學生參與。這些教材往往很少體現交際性原則，加上聽、說教材與閱讀分立，缺乏聯系，不利于培養學生實際使用語言的能力。高職旅游英語教材應當強調實用性、趣味性，始終把聽、說領先放在第一位，把學習語言當作技能訓練，而不是知識傳授的過程。因此，旅游英語專業，應選擇以導游英語，餐廳英語、客房英語為主導，集聽、說、讀、寫，并注重實際應用的教材。
（三）旅游英語專業教師匱乏
旅游英語課程的教學，既包括使用英語授課的英語專業課，同時也包括使用中文授課的旅游專業課，而往往這些課程都是由英語教育專業畢業的教師和旅游管理專業畢業的教師分別授課。作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業知識卻一知半解。所以授課重點放在了語法、單詞等內容上，不能使學生通過英語專業課學習到旅游專業知識。同樣的問題也存在于旅游專業的教師身上。一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態傳授給學生，教學內容體現不出本學科的時代性和全球化特點。而且，教師素質直接影響學生的學習情緒。一些教師只是一味地指責學生上課無精打采，殊不知這很可能就是因為教師的教學形式過于單一所造成的。如果教師平時沒有注意分析學生的厭學情緒的原因，不注重教學經驗的總結和研究，擴充自己的知識面，無法滿足學生學習英語的好奇心，而且一如既往的使用同一種教學手段，語言貧乏，語調平平，極易導致學生的興趣喪失。因此，教師應通過課程內容及有計劃的教學活動，激發和增長學生創造行為，同時要求并因時制宜，變化教學方式對學生進行創造性思維教學。
（四）教學與專業實習脫節
實習對于在校的高等職業院校學生來講是增強實踐能力的一個非常重要的渠道。近年來，我國旅游業的發展促使中旅、國旅、中青旅等一批具有較強經濟實力、較高知名度、美譽度、較新經營管理理念的旅游企業在激烈的市場競爭中脫穎而出。這些旅游企業也成了各大旅游專業院校爭相搶奪的合作伙伴。但是這種合作更多時候只是停留在表面，雙方各取所需，學校完成其教學計劃中的實踐課程要求，擴大知名度，提高招生入學率；旅游企業得到較廉價的勞動力，降低人力資源成本。至于學生所學專業知識和技能是否符合從業要求卻很少過問。這就使得教學與實踐生產脫節，在就業競爭中無法體現出旅游英語專業學生在旅游和英語兩個方面的優勢。
二、旅游英語專業教學的實踐
作為高等職業院校，英語專業的設置必須緊密地與實踐生產相結合。培養出有一技之長的英語專業大學生。為此探索符合高等職業院校辦學特色，適應當今時展潮流的旅游英語專業教學新模式顯得十分重要。
（一）明確專業培養目標，注重口語交際能力培養
高等職業院校旅游英語專業的培養目標定位在：培養掌握旅游專業知識，具備英語聽、說、讀、寫、譯等綜合技能，尤其是口語交際能力的旅游英語人才。從旅游市場的需求及畢業生的反饋信息來看，多數畢業生的英語口語水平無法達到旅游企業單位的要求。為此，我們應在保證聽、說、讀、寫、譯等綜合技能訓練的基礎上，加大了口語技能的培訓，口語課貫穿于每單元的教學當中，加大口語課的課時量，達到每周2學時。我院學生英語基礎較差，對于旅游文化知識的掌握有一定難度，因此，在教學過程中，結合教材，重點對學生進行口語能力的培養，掌握旅游英語口語的基本運用，并適當進行聽、讀、譯的訓練，使其了解旅游文化基本知識。
（二）突出職業能力培養，引進“合作學習”
旅游英語專業應突出培養學生的職業能力，其中包括旅游英語的業務操作能力、學習與研究能力、溝通能力、團隊協作能力、信息與網絡應用能力等。為此，我們改變了以往“學科本位”的方式，在教學過程中采用了“合作學習”的模式，以突出培養學生的職業能力。合作學習的形式多種多樣，課堂教學采用的形式主要有：兩人對話、小組討論、小組作業、組間交流、組間競賽、角色扮演等。首先，教師把全班學生分成若干小組，使具有相同興趣和不同能力的學生合理的搭配，使之具有一定的互補性，進行模擬對話訓練。其次，教師把學習任務布置給學生，例如上英語導游課時，教師要求各小組課前收集某一旅游景點的材料，在課上進行小組討論、交流，然后模擬旅游景點現場對學生進行訓練。通過這一系列的活動，不但激發了學生的學習興趣，提高了語言交際能力，更重要的是培養了個人和同伴之間相互尊重、相互依靠、相互幫助、相互配合、相互促進并且相互妥協讓步的團隊精神和責任意識。
此外，我們與一些旅游企業加強聯系，實行合作教學。我院與陽光旅行社、酒城賓館、南苑賓館等單位簽訂協議，給旅游英語等專業的學生提供短期的實踐培訓。通過這一系列的活動，學生們對旅游業有了一個更加感性的認識，同樣也發現了自身的不足之處，在日后的學習中，端正了學習態度，激發學習熱情。
（三）對學生進行多元化評估
為了全面評估學生的綜合能力，我們對學生采取了多元化的評估方式，在內容方式上包括：期末考試、課堂討論、角色扮演、英語演講等綜合成績；更加關注學生的學習過程，及時發現問題與不足，找出與相關標準的差距，鍛煉學生終生的自我評價能力和自我完善能力。多元化的評估方式全面、真實地反映了學生的潛能和學業成就，促進了學生的全面發展。
（四）師資問題的解決
為了使英語教師掌握一定的旅游實踐知識，應安排旅游專業教師定期參加英語口語培訓，不斷提高英語水平，在教學中進行雙語教學。使其成長為“雙師型”的教師，為旅游英語專業教學質量的提高提供必要的保證。
（五）對旅游英語教材進行改革
1、根據學生的水平，高職院校專業培養目標，有側重點、有針對性地選擇合適的教材；2、教材應該盡可能地與國際接軌，內容較為新穎，借鑒采用一些發達國家在本專業領域內使用的教材，包括外文原版教材，也可以給學生提供一些參考書目、外文期刊、網絡文摘等資料來閱讀；3、加大旅游英語教學中文化知識的導入，讓學生在接受有關旅游方面的詞、語句訓練時，深入了解中國及外國的文化知識，而不僅僅是重視和強調語言知識的運用，畢竟英語僅作為一種交際的工具，還應加大教材的知識含量。
因此，在我國旅游業迅速發展的今天，除了建設旅游景點、改善旅游設施之外，旅游從業人員的綜合素質這一軟環境也要得到相應的提高。在高職旅游英語課教學中，教師要努力營造一個相對寬松、和諧的英語環境，從職業本位出發，結合語言知識的教學，培養學生的綜合素質。
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論文摘要:英語專業師范生的跨文化交際能力的高低與他們在校期間接受的相關跨文化交際培訓程度存在著直接的關系，因此提高師范院校英語專業學生的跨文化意識，并進行相關的跨文化培訓是培養英語教師過程中的首要任務。作為一名準教師，筆者提出除了具備交際意識和對比意識以外，教師角色轉換的意識以及保留本土文化的意識更要深入準教師們的心中。文章從文化知識和文化能力兩方面入手，提出了提高跨文化交際能力切實可行的方法。
近幾年來，跨文化交際能力的研究已經成為跨文化交際領域中的一個重要研究課題。國內外許多學者都做了大量的實證調查研究，為跨文化教學提出了許多寶貴的教學意見和建議。在這些調查研究中，研究對象大多數為在校大學生以及中學生，針對外語教師本身的跨文化交際能力的研究卻非常少，尤其是對小學階段的外語教師的研究更少。
筆者對鎮江市外國語學校的英語教師進行了一次關于小學英語文化教學的初步調查，結果表明許多小學英語教師較注重小學生聽、說、讀、寫等基本語言技能的提高，而沒有充分重視其跨文化交際能力的培養。目前很多小學生缺乏對中英文化差異的起碼了解，語用能力差，在使用英語進行跨文化交際的過程中常常導致語用失誤和交際障礙，筆者認為，這與小學英語老師在教學過程中自身跨文化意識和跨文化交際能力的不足存在一定的關系。
據調查數據顯示，這些小學英語教師70%畢業于師范院校，其中25%的教師表示自身缺乏足夠的跨文化意識，31%的教師意識到了文化教學的重要性，卻不知如何處理課程中所涉及的文化內容，而83%的教師表示自己在學習期間并沒有受到相關的培訓。因此，提高師范院校英語專業學生的跨文化意識，并進行相關的跨文化培訓就成了首要問題。
一、培養跨文化交際能力的最終目標
師范院校英語專業的學生在成為正式的英語教師以前首先需具備較強的跨文化交際能力。根據Byram提出的跨文化交際能力模式即知識、技能、態度三層模式，具體來說，在知識層面上，教師應該掌握普遍文化知識，即文化的基本概念、構成、特點及其對社會和個人的作用;掌握一定的具體文化知識，即了解目的文化、本族文化和其他文化群體的特點和彼此之間的異同。在能力上應該做到:能夠用目的語言在真實的跨文化交際場合中進行恰當有效的交際;養成對一些文化問題思考的習慣，善于總結自己的跨文化交際體驗，并摸索出一些學習方法。就態度層面，要敢于面對挑戰，不斷學習和探索外國文化，對不同文化行為和思想保持一種寬容、理解和移情的態度，及時反思本族文化和自己的文化參考框架及言行。我國的外語教學由于長期以來受到教育體制和相應的考試制度的影響，過分注重語言教學而忽視了外語教學的本質就是一種跨文化交際活動，如果以跨文化意識來對外語教學內容進行組織就能將所授的語言知識與其相關的文化背景知識更好地融會貫通。
二、培養師范院校英語專業學生的跨文化意識
提高師范院校英語專業學生的跨文化交際能力，首先需要培養他們的跨文化意識。Hanvey將“跨文化意識的層面”( levels of cross一cultural awareness)分為4個層次。第一個層次只是注意到一些表面的文化特征;第二個層次是對于對方文化與自己文化有著顯著差異的某些有意義的文化特征有所察覺;第三個層次對于與自己文化有著顯著差異的異文化特征，在理論上或是理性上能夠理解;第四個層次是設身處地地為對方著想，真正理解對方的所作所為。
筆者認為，師范院校英語專業的學生應對跨文化意識有更深的理解。作為一名準教師，除了具備交際意識和對比意識外，教師角色轉換的意識以及保留本土文化的意識更要深人心中。
1.交際意識指的是在真實環境下能夠應對各種跨文化交際中出現的問題。隨著英語作為國際通用語地位的鞏固，各民族之間的交流也在不斷深化，作為英語專業的學生們，在學校期間利用或創造與native speakers進行交流的機會，可以不斷地提高自己的交際能力。
2.對比意識能夠分析目的語文化與本土文化的區別，了解不同文化之間的差異。通過擴大接觸異國文化的范圍，拓展自己的視野，提高對文化差異的敏感性。學生必須了解到侮一種文化的價值觀都是其最深層的部分，它是人們在社會化的過程中逐漸形成的。例如，在英語國家人們崇尚個人和獨立，而在中國人們重視的是集體和和諧。因此，要想真正理解跨文化交際就必須理解價值觀方面的差異。擁有這種對文化價值觀的鑒別能力，才能夠自覺區分其積極因素和消極因素，以開放的心態對待中外文化差異，并吸收西方合理文化價值觀的科學價值體系。
3.教師角色轉換的意識也應該在這一階段就深人準教師們的心中，也就是教師不再是課堂上的權威和中心，而是一名指導者、監督者，幫助所教的學生掌握知識，并了解其掌握的情況。由于受到一系列政治、文化、經濟因素的影響，我們教育的核心主要以知識的灌輸為主，教師在教學中占據主導地位，努力提供各種學習材料，對學生進行填鴨式的灌輸，而學生的主觀意識的能動作用及其創造性的能力往往被忽略。教師角色的轉換就是要提醒師范院校的學生拒絕這一陳舊的教學方式，突出學生的學習過程，強調學生創造性的自我發展，在教育實習過程中不斷實踐，培養自己這樣一種教學能力。
4.保留本土文化意識強調的是師范院校英語專業的學生們不應該僅僅被動地學習異文化，還應該培養自己解釋介紹本國文化的能力。特別是在課堂上，外語教師作為英語文化的傳遞者，起到一個溝通英語文化與學生自身文化的作用。小學英語教師更值得注意，小學英語教學基本上是在學習者對英語一無所知的情況下開始的，由于此時小學生尚未完成第一語言和本族文化的社會化過程，對母語和本族文化還未達到一個基本的完整的認識，如果這時過分地強調外國語言和文化，而沒有適當地講解本國文化知識，很可能會影響小學生的母語學習，對第一語言和本族文化造成負面影響。 三、跨文化交際能力培訓
如今，教師的專業化發展是一個從被忽略發展到逐漸被重視，從關注教師專業化發展的外部環境發展到對教師專業化的內在素質的提高，從注重群體教師的專業化發展轉移到關注教師個體的專業化發展的過程。一個缺乏跨文化意識，跨文化交際能力不足的教師只能培養出語言結構單一，語言交際能力弱的學生，遠不能滿足21世紀對優秀的高、精、尖外語人才的需要。
1.文化知識。跨文化交際之父Hall認為文化存在于兩個層次中，即公開文化及隱蔽文化，公開文化的知識可以通過大量籠統的、概括性的文化知識系統地學習，通過介紹英語國家的歷史、地理、政治、傳統與習俗等等方式。在我國師范院校英語專業教學中一般都設有文化教學課程，如英美國家概況和英語國家背景知識等等。通過書本上一些介紹性的知識和閱讀材料來使學習者體會同母語文化存在差異的目的語文化現象。
但是就隱蔽文化特別是深埋其中的價值觀念卻非常難以把握。人們的行為準則、思維方式、處世哲學、道德標準等等無不受其價值觀的影響。由此可見，將文化深層結構中的隱蔽部分揭示出來才是跨文化培訓的重點。那么，針對師范院校的準教師，該如何挖掘隱蔽文化層面的知識呢?比較容易找到一個民族隱蔽文化層的途徑主要有兩個:一是通過文學寶庫，因為語言文學歷史悠久，文學作品蘊涵豐富的文化內容，這其中必有各個民族思想觀念的痕跡;另一個途徑是在語言寶庫中尋找，無論是口頭語還是書面語都能夠體現一個民族文化的深層結構。這就要求師范院校為英語專業的學生開設專門的心理學、文化學、社會學等課程，系統地講述語言、文化、社會和交際之間復雜的關系。
2.文化能力。對于師范院校英語專業的學生，跨文化交際能力的培訓可以從文化沖撞開始，目的是讓受訓者通過經受心理和情感上的震蕩，對跨文化交際中存在的文化沖突有一個強烈的感性認識。除了通過講座，還可以借助現代技術互聯網或者看錄像，觀察并分析實際案例來吸取經驗，避免跨文化交際的誤區。此外，角色扮演、戲劇表演和辯論更能夠調動受訓者的積極性并使其親身體會到跨文化交際的經歷，還能夠進行反思或相互之間分享這種經歷。一些有條件的師范院?？梢詣撛旄嗟臋C會讓這些準教師到外國人家中做客，或者到外企實習，以便提高他們在實際生活中的跨文化交際能力。
【關 鍵 詞】英語系 課程設置 需求理論
一、需求的定義
計劃是根據對環境與條件的分析，提出在未來一定時期內要達到的目標以及實現目標的途徑?？梢娪媱澥怯械姆攀福懈袚?，這就需要有一個需求分析的過程。在外語界，根據不同的角度和背景，不同學者對需求的理解和定義都有所不同。Berwick認為需求有兩個部分構成―覺察需求和意識需求。前者是教育者設立的需求，后者是學習者自身的需求和愿望(Berwick,1989)。Kemp結合教育實際，給需求下的定義是“希望得到的東西和現存狀態之間的差距”（a gap between what is expected and the existing conditions），并把需求分為6種需求(Kemp1998)。束定芳（2004）提出了需求分析主要包括社會需求和個人需求兩大類。前者是指政府的外交或其他政治目的的需求及社會和用人單位對有關人員外語能力的要求，后者主要是指學生目前的語言實際水平及其希望達到的水平之間的差距。
綜合以上對需求的理解和定義，可以總結出，需求分析一般指兩個方面，一個是從宏觀角度出發，具體指社會、國家的需要。一個是從微觀的角度出發，具體是指個人的需要。筆者認為，可以從三個角度出發―學生個人，學校，社會，來討論分析需求分析。其中個人需求主要指學生個人的自身發展的需求和期望達到的水平，學校需求主要是指教學計劃的制定人所希望學生達到某種水平的需求，社會需求主要是指國家和地域經濟文化建設等方面的需求。
二、需求要素之間的關系
上文提到的三種需求：個人需求、學校需求、社會需求顯然代表來自三個方面的需求：學生個人、學校和社會。在課程設置的過程中，三個關系同樣重要，處于同等地位。以下通過三個大小一樣的圓來具體說明三者之間的關系：
圖（1）：個人需求、學校需求和社會需求之間的關系
從以上的圖示可以很明顯得看到三者之間是存在重疊部分的，且這個重疊部分的面積是根據實際情況不斷變化的。當重疊部分的面積越大，說明該課程設置就越理想，反之則越不理想。根據這一原理，在實踐教學中，課程設置若滿足了學生的個人需要，通過市場調查滿足了社會需要，通過相關教學滿足了學習者和社會的需要，則這樣的課程設置達到了最佳模式。相反則導致整個教學過程的失敗，不僅浪費了學習者大量的時間，可能還會造成他們厭學的情緒等，浪費了大量的教育資源，無法滿足社會對英語人才的需要。由此可見，英語專業的課程設置和以上圖示中三者的關系非常密切，三者缺一不可。
三、個人需求與課程設置
1.專業考試和課程設置
作為外語專業的學生，分別要參加全國統一舉行的英語專業四級（TEM4）和英語專業八級（TEM8）的考試。從考試題型來看，這兩項硬性考試更多的涉及到的是英語基礎知識和基本能力的考核，這就要求學生在大學四年里好好學習基本知識。上海大學的英語系的課程設置中，從第一到第三學期，學科基礎課開設了基礎英語、聽力、會話和閱讀。從第四到第六學期，又在這些基礎課程的基礎上開設了語法和寫作課程。從學分的角度看，基礎英語為最高分6分，其余的課程均為2分。由此，明顯可以看出，重在培養學生的英語基礎知識的基礎英語課程占了很大的比重。而到了大三學年，高級英語取代了基礎英語，而且還添加了口譯和翻譯的新課程。在專業選修課中，大部分課程都安排在大三時期，其主要課程（必修課程）主要是文學、語言學、寫作和翻譯，這又為專業八級中的人文常識、翻譯等打下良好的基礎，在一定程度上可以提高八級的通過率。
2.個人目的和課程設置
基于學生個體的特征，我們可以從學生的個人目的出發來探討兩者之間的關系。譬如想出國繼續學習的同學當然對口語方面的要求較高，大學四年里前兩年都開設了會話課程，大三期間則開設了口譯課程，從更高的角度去培養學生的口語水平。想考研的同學們就可以好好利用大三期間開設的文學、語言學、翻譯和跨文化等課程，為自己以后再讀研期間的專業方向打下良好的基礎。對于那些以后想從事經貿行業的同學來說，選修課中的經貿系列則為這類學習者們提供了很好的學習機會。
四、學校需求和課程設置
按照學校制定的英語專業教學計劃，將大學四年分為基礎階段和提高階段。教學全過程自始至終都要強調練好扎實的聽、說、讀、寫的基本功，并在此基礎上發展翻譯的能力，開拓學生的中外文化及專業傾向的知識面。在課程設置中前兩年主要針對基礎知識主要開設了基礎英語、聽力、會話和閱讀，在第二年開始加入寫作的課程。從學科基礎課的學分的分配角度看，基礎英語課程為6分，分別占大一大二總學分（學科基礎課）的1/2和9/23，聽說部分則為1/3和6/23，而閱讀僅占了1/6和3/23，寫作部分則為3/23。
相反，在提高階段，主要任務是在鞏固和加強聽、說基本功的基礎上，著重培養學生閱讀、寫作及口譯、筆譯的應用能力，并結合一定的外貿知識的傳授，使學生的知識語言應用能力適應涉外單位、特別是外經貿部門工作的需要。所以，在大三時期，保留了聽力和寫作課程，加入了口譯、高級英語和翻譯。在專業選修課方面，課程的安排都主要集中在第7、8、期，主要開設了文學、語言學、寫作和翻譯。從學分的分布來看，高級英語占大三期間總學分的9/35，文學占3/10，聽力僅占1/10，寫作占3/20見圖（2）。為了使學生們有較扎實的外貿業務專業知識，學校在專業選修課中還安排了經貿系列的課程，例如開設了國際商法、國際貿易、進出口實務、外貿函電和涉外英語合同，而且在任意選修課中還開設了商務談判、跨國公司經營、經濟學概論等進一步拓寬同學們的視野，增強學生們的實際運用能力。
五、社會需求和課程設置
1.人才培養規格。課程設置作為一種教學手段，是落實和實現人才培養規格的物質內容和重要保障。社會經濟快速發展，整個市場對人才的樣式需求將呈現多元化或多樣化的要求。劉再起，王仰正（2001）把外語人才的培養規格歸納為具有“高”、“專”、“寬”、“好”、“強”五個方面的特征。
2.課程設置和社會需求。如今的社會大量需要的是外語和其他學科相結合而培養出來的人才，所以要做到“專”“寬”并重，使外語人才在專業領域達到既專又寬的和諧統一。其次，與其他專業的學生相比，外語專業的學生不僅要“?！保疫€要“高”、“強”。上海大學外語系設置了從大一到大四都有相關基礎課程，做到專業突出和綜合型并舉，課程設置具體可由公共基礎課（政治、計算機、體育、二外等）、學科基礎課（語法、聽力、口語、翻譯、閱讀等）、專業選修課（文學、語言學、寫作、口譯、筆譯等）、各類選修課（公共選修課、思想政治理論、任意選修課）、實踐性教學（軍事、社會調查、畢業實習等）構成。
筆者通過分析幾大招聘網站智聯、中華英才、51Job等網站上的100則招聘廣告，了解到一些當今用人單位所希望任用的英語人才類型，分析結果顯示：5.56%的用人單位需要非相關專業但具有一定的相關專業知識，英語水平好的本科生，14.24%的用人單位需要相關專業的研究生，21.35%的用人單位需要對其他領域知識有所了解且英語水平較高的本科生，而58.85%的用人單位需要具有扎實的相關專業知識且英語水平高的研究生。所以應該構建以開設英語專業基礎課程為核心，同時開設其他相關專業的發散型結構（如圖3）。
可見市場對英語綜合能力強的人才還是相當需求的，跟實際能力聯系較緊密的聽說能力和翻譯能力也需要大量的人才，而對寫作和閱讀能力強的人才的需求則最少。當然這并不是說傳統意義上的基礎知識教育顯得不重要，相反只有語言基礎知識牢固，才能更好的進行其他方面（譬如綜合能力）的發展。所以，上海大學英語系本科專業的學生在低年級階段著重進行基礎知識的學習，而在高年級階段則著重閱讀和翻譯，培養學生的實際應用能力。
六、結語
本文主要從個人需求、學校需求和社會需求的角度分析了上海大學英語專業本科生的課程設置。在經濟文化國際化的背景下，學科之間的融合已經越來越明顯，對外語人才的需求也在不斷變化，只有進行科學的課程設置，培養出來的英語專業人才才會有足夠的發展空間，靈活運用所學知識，滿足社會需求。
參考文獻：
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教育部和原國家教委曾指出,職業能力“包括職業知識和技能,分析和解決問題的能力,信息接受和處理能力,經營管理、社會交往能力,不斷學習的能力”。
我院在示范性高職院校的建設過程中,結合專業建設做了大量的社會實踐調查工作。通過多種渠道全面了解商務英語人才的能力需求。邀請行業企業的專家召開專業建設指導委員會;要求實習單位配合填寫商務英語專業人才需求情況調查表;組織教師跟蹤調查往屆畢業生的就業信息等等。根據各方面采集的數據統計分析,我們感到比起以往企業重視人才的學歷、成績,如今企業更加注重學生的職業素質和綜合能力。統計表明,企業對人才的需求首先是要愛崗敬業,能吃苦耐勞,有較高的個人素質;對能力方面最注重的是要能與人合作,善于理解溝通,能靈活處理和解決問題。近年來,許多外貿企業為金融危機所迫不得不大量裁員,這就要求應聘的學生不僅能招來即用,更要會靈活處事,一崗多能。從企業和畢業生的調查中,我們看到,目前,我國高職院校的商務英語專業還要進一步加強學生的英語交際和溝通能力的培養;同時要注重實踐教學研究,力求實效,在實踐中鍛煉學生的吃苦精神,合作能力和分析解決實際問題的能力。
二、以課堂教學為主陣地,加強學生的能力和素質培養
1.改革傳統教學理念,實施“以學生為中心”的商務英語教學
深悟商務英語教學之道的許多專家包括英國的MarkEllis都認為,商務英語課程的總體目標是提高學生商務情境下的語言應用能力和專業實踐能力。在商務英語的課堂上,教師要樹立正確的教學理念,將自己的角色由過去的“講授者”轉變為“指導者”,使學生在課堂上能有更充裕的時間開展分析、討論和語言表達等活動,而教師的職責更多是為學生的活動創設情境,提供幫助,激發學生的學習興趣,調動學生的參與意識和活動熱情。當前許多高職院校商務英語專業還是以精讀和翻譯課程為主,教學方法以傳統的教師講授為主,對于學生素質和綜合能力的培養極為不利。
2.以工作過程為導向,培養學生商務活動中的綜合職業能力
遵循“以學生為中心”的教學原則,職教屆近來不斷推陳出新一些教學方法和模式,目前最為流行的的莫過于“項目教學”和“基于工作過程導向”的教學模式,二者都強調要突出實踐教學,講求工學結合,集“教、學、做”于一體?；诠ぷ鬟^程導向的課程內容是以學生為中心設計的,以德國著名的職業教育學者Rauner教授為首的一些研究者們,針對傳統職業教育與真實工作世界相脫離的弊端以及企業對生產一線技術型、技能型人才提出的的要求,在一系列研究成果的基礎上形成的。工作過程導向的實踐性課程,就是以工作任務為中心構建一定的教學情境,圍繞工作任務的實施來展開學習。運用于商務英語課程,這種模式不失為一條培養學生職業能力的有效途徑。
基于商務工作過程導向的教學,即以商務活動過程為主線,要求教師能夠找到課程內容的由實踐情景構成的過程邏輯,將整體過程再由簡單到復雜,由新手到專家的順序分成一系列的學習領域,然后在各領域中按照主題單元設置完成該領域任務的不同情境。這些情境即是構成工作任務內容的必要和重要組成部分。以出口貿易活動為例,主要工作領域可以按照其流程分為:磋商、訂貨、付款方式、備貨、包裝、通關、裝船、運輸保險、提單、結匯。要完成磋商這一學習領域,我們可以相應設置邀請發盤、發盤、還盤、接受等情境,以角色扮演、案例分析、任務驅動等方法完成各情境的教學任務?；诠ぷ鬟^程的教學模式使得學生能夠做到“在做中學、學中做”,有利于學生理論聯系實際,在實踐中獲取知識和經驗,從而提升相應的職業能力。工作過程教學,要求教師能夠預先對教學內容進行透徹地研究和理解,充分結合商務活動的真情實景,為學生創設仿真的活動過程,激發學生積極參與學習的興趣和熱情,從而創造性地完成語言訓練和解決實際問題的任務。
3.活化教學方法,提高學生商務英語語言應用能力
商務英語強調實用,即培養學生在商務環境中的英語應用能力。因此,教師需要在教學中積極開展各種形式的演練活動。結合具體的工作過程和情境,教師可以靈活運用角色扮演、案例分析、小組討論等教學方法,以工作過程為導向,任務為驅動,讓學生在執行任務的過程中應用語言知識,發展交際技能,培養其發現問題、分析問題、解決問題的能力以及團隊合作意識。角色扮演法(例如,模擬商務談判活動)能給學生虛擬職業崗位情境的切身體驗。同時激發學生的分析、想象等思維活動;促進群體的互動。而案例分析法的使用有助于提高學生分析解決實際問題的能力。
《新編劍橋商務英語》在仿真情境的設置上為教學提供了極大的便利。基本上每一單元都設置了具體的活動場景,有利于教師組織以學生為中心的工作過程導向教學。如中級Unit2b,Corporatehospitality中編排了四個案例。其中有一個是這樣的:我客戶公司的總經理PietroZanelli,45歲,從羅馬來到我公司,欲對與一宗大買賣有關的一兩個細節作出最終決定。同行的還有他的妻子Vittoria.任務是要求學生討論如何款待這個客戶。學生在各自想好自己的行動方案之后,兩人一組開始討論。在示范表演的過程中,我感到學生的思維都非?；钴S。有的要帶他們去打高爾夫,然后去飯店吃飯;有的則認為應該先吃飯,再去劇院看戲,而且都能充分表達各自的理由。有一個學生大膽地提出要帶客戶去購物,然后為他們買單。原因是要促成大生意,有時需要先付出一定的代價。一語道出了當前社交活動的“黃金法則”。這一活動,不僅鍛煉了學生應用商務英語的能力,還使他們認識到不同方法解決同一問題的差異和效果,有利于培養學生分析和解決問題的能力,同時也提高了學生的協作意識和創性思維。
三、綜合利用課外時間,加強學生知識的鞏固和能力的提高高職學生相對而言都有比較充裕的課外時間,如何引導學生有效利用好這些時間非常關鍵。語言能力的提高僅僅依靠短暫的課堂時間是遠遠不夠的。所以,教師有必要引導學生不斷提高自主學習的意識和能力,利用課余時間加強商務英語聽說讀寫的訓練。教師可以結合教學內容,適量布置鞏固性或拓展性的學習任務。同時為學生提供自主學習的資源和渠道,如一些網絡和多媒體學習資源,在線模擬訓練的商務英語操作軟件,使學生在知識的海洋里學會鑒別、篩選信息,鞏固專業知識,提高英語應用能力和業務操作水平。
四、加強實踐教學,結合職業資格考證,提高學生商務環境下的就業能力
“工學結合”是以工作為導向教學模式的核心。工學結合的職業教育教學需要由傳統教室轉向教授與實訓一體化的課堂。實習實訓,是對專業理論知識運用于實踐的檢驗過程。學生通過實習,在實際工作中學會運用所學知識和技能,同時,在工作中發現所學理論知識的不足,從而產生更大的學習動力和需求。實踐教學的合理安排,也是影響學生職業能力培養的重要因素。經過多年的實踐總結,我院外語系已經形成了比較完整的實踐教學體系?，F在此列出,以期共同探討。
1.語音語法實訓。這是針對學生入學時的英語基礎和教學過程中教師的反饋而安排的實訓活動,旨在提高學生對語音語法的重視程度,幫助他們糾正較嚴重的語音語法錯誤。為接下來的商務英語的學習和技能訓練打下良好的基礎。
2.聽說綜合訓練。以運用商務知識和詞匯訓練口語表達為目的,鞏固和強化學生的專業理論知識和口頭表達能力。同時附帶大學英語四、六級考試輔導,幫助學生盡快拿到四、六級證書。
3.BEC實訓。這是結合學生工作崗位的專業實訓,根據行業、企業的工作流程,以工作過程為導向,采用項目課程的教學模式,把典型的工作任務或工作項目作為課程的內容,由學生獨立或以小組形式自主完成從信息收集、工作計劃制定、工作任務實施、對工作成果的評價等完整的工作過程,學生在這一過程中獲得綜合職業知識和職業能力。在完成項目任務的同時,學生提升了商務交際技的能力,學會了用英語熟練操作、分析解決問題的能力和自我學習、創新革新的能力等等,是學生進入真實的工作崗位進行專業實習和畢業實習前的演練。這種以實際工作任務為內容的操作訓練,也基本結合了多數職業資格證書的考證要求,教師在實訓的同時,向學生介紹一些專業和職業資格證書的考試內容和應試技巧,使學生在訓練技能的同時,能比較容易地獲取一些與職業相關的諸如全國國際商務英語證書、全球性的BEC證書、外銷員、報關員、單證員等證書,以提升就業應聘的競爭優勢。
4.專業實習。這是職業院校的學生必修的實踐課程。我們在第四學期安排兩周的時間,是一個由學校到社會的銜接過程,目的是讓學生對即將面臨的工作形成具體的感性認識,對外貿公司或外企的部門設置,崗位規劃,工作流程,員工素質和能力需求等有一個全面的了解。學生只有參與到企業的實踐中鍛煉,才能意識到專業學習的重要性,激發學習欲望,促進學習的自覺性和主動性。在第五學期安排八周的專業實習,學生能夠有機會接受一些具體工作能力的訓練,熟悉一定的崗位職責,并對其他相關崗位有一定的了解。在這一階段,多數實習單位都會有意識地培養一些表現好的學生去處理一些事務。通過這一階段的考驗,許多學生在第六學期的畢業實習時,都能再次進入原來的單位,部分學生還會與單位提前簽訂就業協議。
我國著名的教育家,中華職業教育社的創始人和我國職業教育的奠基者黃炎培先生曾提出職業教育要”手腦并用,教學合一”,強調在實踐中加強學生職業能力的培養。高職院校實施以工作過程為導向的商務英語教學模式并結合大量的實踐教學活動,顯然是培養學生職業能力的有效途徑。
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