時間：2022-12-23 23:05:51
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學生消費安全論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：大學城;商業布局;優化
中圖分類號：F127 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）24-0170-05
根據《大學生藍皮書：中國大學生生活形態研究報告（2013）》報告，中國大學生人均月消費支出945.6元，人均全年消費總額達到11 347元，超過全國城鎮居民人均可支配收入水平的50%。
在大學生強大的消費能力驅動下，各路商家長驅直入，大學城商圈涌現。與大學生強大購買力不相稱的是，目前蚌埠大學城高校周邊的商鋪大多數還是處在分散運營、各自為陣的初始形態，對于商業的布局、人流的聚集以及規模商圈的形成帶來消極的影響。因此，需要對蚌埠大學城商業空間布局的進行研究，研討其商業類型、商業形態、發展優勢劣勢等，提出優化建議，以促進蚌埠大學城商業經濟的發展。
一、蚌埠大學城概況
（一）蚌埠大學城建設
蚌埠大學城位于蚌埠市東郊龍湖東岸即蚌埠市龍子湖區，全境位于龍子湖國家4A級風景區東岸，北依高速鐵路蚌埠南站。大學城共占地10 000畝，共投資2 000億，建筑面積670萬平方米。目前大學城一期工程已經完工，有4所大學進駐，分別為：安徽財經大學、安徽電子信息學院、蚌埠醫學院和蚌埠學院。自2002年建設至今，蚌埠大學城已初具規模，各類校舍、道路、供水等公用配套設施建設已投入資金6.1億元。
（二）大學城商業發展
隨著商家涌現，大學城逐漸形成了一個商業服務街區即現在的龍湖春天商業街。龍湖春天商業區位于蚌埠大學城核心位置――被4所高校圍繞，占地782畝，建筑面積達62萬平米。龍湖春天商業街是蚌埠大學城唯一的商業區，距離每1所城內高校的步行距離都在15分鐘左右，購物便利。其市場以個體經營為主，以零售方式出售商品，經營時間相對集中。但由于現有市場的不成熟，商業等級較低，服務設備不完善，使得龍湖春天商業街的發展受到壓抑，這也說明蚌埠大學城商業空間還沒被合理開發利用，蘊藏著相當大的發展空間。
二、蚌埠大學城商業空間現狀
（一）蚌埠大學城商業類型
本文對蚌埠龍湖春天商業街商業類型的種類和數量進行了實地調研，并把商業服務業、社會服務業以及娛樂業劃分到服務業之中，得到統計結果（見下頁圖）
本文對龍湖春天商業街的商業類型進行了分析：（1）三大行業中，餐飲業占比遙遙領先，高達54%;（2）在服務業當中，美容、美發店占比都是最高的;（3）商業空間主要用于餐飲行業，商業服務主要滿足于物質層次上，在精神服務上的投入較少，也即是精神層次上的消費較少，商業服務結構偏低，商業類型很少。
（二）蚌埠大學城商業形態
各校內部的商業布局規模普遍較小，經營內容以小型超市、報亭、理發店、打印店、書店、照相館、干洗店、水果店、快遞收發處等服務為主，經營狀況相對良好，消費群體相對穩定。校內商業布局主要利用學生宿舍、食堂、活動中心等建筑布局的架空層或內部部分地域，布置商業店鋪和服務類攤點。這種布置的優勢在于可以提高建筑布局利用率，其大部分布置在宿舍下面或內部，使得學生接受服務十分方便;其不足之處在于布局狹小，布置局促，經營環境氛圍欠佳，難以形成較強的商業氣息。
蚌埠大學城商業形態主要為面式棋盤型組織形態和帶狀式商業組織形態兩種。以龍湖春天商業街為例呈現出的這種“面”式商業空間布局不但服務于進入其區域的人員，還對區域外部一定范圍的人群有著較強的吸引力，可以滿足相同空間區位中群體的不同消費需求，或滿足不同空間區位中群體的相同消費需求。帶狀式的的校園商業空間是由多個商業單體組成，并主要沿街道方向順序展開，且服務于進入其內部的人群，也對其展開方向臨近區域的群體有著較強的吸引力。
三、蚌埠大學城商業發展SWOT分析
SWOT是Strengths，Weaknesses，Opportunities，Threats這四個英文字母組成，意為優勢、劣勢、機會和威脅。
（一）發展優勢
1.潛在消費者不斷增加。蚌埠大學城的師生數量逐年增長，遠期來看，蚌埠機電技師學院、蚌埠經濟技術職業學院等也將陸續駐進，完全建成后，大學城學生規模將超過10萬人。潛在消費者的不斷增加，消費群體的相對穩定，加之大學生的消費面廣、消費水平不斷提高等，將在長期里對蚌埠大學城商業的發展起到十分重要的推動作用。
2.周邊的商品房不斷增加。隨著蚌埠大學城歷年來的建設，其周邊土地也陸續吸引著房地產開發商。商品房的增多，無疑會帶來一定數量的常住居民，而常住居民的加入，不僅給大學城商業帶來更多的消費者，增加消費服務類型的需求也會增加。
3.旅游業的發展。大學城附近的龍子湖是國家4A級旅游景區和省級風景名勝區，其面積約為杭州西湖的3倍，據此，市政府可以參考西湖景區的建設大力發展旅游經濟，建立環湖商業圈。
（二）發展劣勢
1.目前的大學城商業空間布局不夠合理。蚌埠大學城商業發展發展緩慢，發展不成熟，尚未形成規模的商業空間。龍湖春天商業街雖然是作為蚌埠大學城唯一的商業中心的地位存在，但其規模小、經營范圍狹窄、布局相對雜亂、功能不夠健全，還存在不少阻礙其健康發展的隱患。
2.自發形成的商業布局有待規范治理和改進。由于缺乏合理的功能分區、管理較疏松等，導致流動性商業攤點較多，占道經營嚴重，經營相對混亂，街道衛生狀況欠佳，特別是飲食攤的食品安全衛生狀況不容樂觀。
3.樓盤面積在擴大，給商業圈的合理布局增加了難度。房地產的開發很大程度上影響著大型商業中心的形成，包括龍湖春天商業街那僅有的土壤也被用來建造住宅樓盤，規劃的不合理使得土地在商業活動方面利用的有效性得不到提高，使商業空間的布局較為分散。
（三）發展機會
1.消費群體規模的擴大。隨著高校歷年的招生人數擴增，蚌埠大學城的消費者數量穩中有升。日后其他院校進駐和非流動居民的增加也會給大學城商業帶來更多的消費者。
2.主要消費對象的消費能力提升。《大學生藍皮書：中國大學生生活形態研究報告（2013）》顯示，較以往相比，大學生的消費能力在逐年提升。在消費能力逐漸增強的情形下，蚌埠大學城商業有著很大的發展空間。
3.大學城外的商業配套吸引力較差。蚌埠市區現有的商業網點存在著遠、貴、少的弊端，例如從大學城坐公交到商貿區大概要40分鐘。市內百貨大樓那一片局域設施相對舊、臟，不但商場內商品價格相對大部分大學生而言是昂貴的，而且其商品很多都是適合社會白領群體穿著，故不會使大量消費者流失至市區。
（四）發展威脅
1.消費圈內人流量較小，人氣聚集度不夠。蚌埠大學城位于郊區，人流量小，商業發展不夠完善，消費規模偏小和商業區的分流影響了大學城商圈內人氣的聚集。
2.消費格局不完善，消費檔次偏低。蚌埠大學城內消費結構以餐飲行業為主，而服務業和零售業則很少，且大多數規模較小。
3.經營環境相對較差，管理難度比較大。龍湖春天商業街內店鋪分布隨意性強，各種類型的經營商家交錯分布，沒有形成合理的消費格局。
四、優化蚌埠大學城商業空間布局的對策建議
（一）蚌埠大學城商業發展的定位
1.以中偏低檔商品和中偏高檔服務為主的大型城郊購物中心為發展目標;消費目標主要是大學城的師生，其次是周邊常住居民，最后是大學城外消費者;以綜合性超市、專賣店、娛樂休閑、輔導機構和等級良好的餐飲為發展方向。
2.將龍湖春天商業街內的餐飲業、服務業和零售業有序地分開，有層次地布局，同行業的商鋪設置在一起，并規范好對各所高校外部的攤販的管理，總體上改善衛生街道狀況。
3.打破原有的商業中心建筑結構，建造商業大樓，使不同的商品服務在不同的樓層進行，這樣既可以減少商業空白點，還可以規避目前城內商業面積的限制，有效地利用商業空間、提高土地利用率。
4.減少商品房地產在大學城內的投資建設，在周邊的建設最好有一定的距離，保證日后大學城建設用地的擴展。
5.重視商品服務的均衡發展，加大服務業和零售業的比重，加快大學城商業發展升級的步伐。
6.加強飲食、道路衛生和安全的監督管理。高校門口前的小食街由于沿著馬路擺設，過往車輛的煙塵尾氣毫無遮攔地粉刷著道路兩旁的飲食攤。不僅如此，每到學生下課后晚餐宵夜時間，人流增多，道路經常出現擁擠，車輛行駛不便，加之路燈的慘淡，行人的安全令人擔憂。
7.商圈布局的構想。由于蚌埠大學城商業空間尚未被充分開發和利用，故可以對蚌埠大學城商業空間布局的綜合分析：首先，將龍湖春天商業街在原有基礎上擴大商業用地面積;其次，在龍子湖公園東處側建立延湖商業帶;最后，在高鐵站一帶建立一處商業群，擴大大學城商業空間。
（二）蚌埠大學城商業類型優化
1.增設業種、提升商品服務水平。實地調查發現，蚌埠大學城商業服務種類不齊全，比如書店規模偏小，書籍種類不齊全和服飾銷售少，衣服質量偏低以及娛樂場所少，娛樂環境差等。蚌埠大學城商業應該從提供吃、穿、用為主的消費服務擴大到住宿、健身、文化、醫療等方面，保證消費者追求消費個性化，滿足對休閑娛樂、文化、健康等消費的需求。
2.改變消費格局。蚌埠大學城各高校學生的主要消費支出為飲食消費占60%以上，服飾以及日常用品的消費占總支出的 28%左右。所以蚌埠大學城未來幾年的發展規劃應以服務業和零售業為主，把發展重點放在文化、娛樂等商業服務方面，但也應該保持對餐飲業的規模，并在原有餐飲規模上適當升級，進行有機的更新換舊。
（三）蚌埠大學城商業形態優化
1.商業空間層級化。根據下頁表可知，目前蚌埠大學城的層級有區域級和校園級兩種。再根據蚌埠市與蚌埠大學城的情況，本文認為，優化蚌埠大學城商業空間層級結構，總體布局可以采取“軸線發展+組團放射”的結構，分為“城級―區域―校區”三級空間布局模式：大學城級――主要建筑群為大學校園、商業購物中心。根據層級特點，可以利用龍子湖風景區和高鐵南站的優勢，發展旅游產業和環湖商業街以及在高鐵站附近區位建立商業群落和房地產。蚌埠大學城目前還沒有這一層級商業空間。區域級――與大學城級商業區比較，區域級商業區商業設施的經營和服務則顯得內容較為單一，其主要滿足區域內幾所學校的師生日常所需。該層級的商業空間主要表現在被各所大學包圍著的龍湖春天商業街，而這也是蚌埠大學城目前所有的一種商業形態。校區級――該層級的商業空間位于各個校區的教學區或者生活區內，也幾乎是所有大學校園里都有的商業活動。這種的劃分不但便于管理，還提高了大學城商業空間的使用效率與服務覆蓋率，有利于大學城商業活動的管理和發展。
2.從純物質消費空間到物質升級為文化消費復合空間。首先，大學城是文化教育的聚集地，其商業空間更應重視文化特色的塑造。蚌埠大學城商圈在滿足大學生日常生活的基本需要外，還應考慮到更高層次的交往需求，例如增設文娛類、體育類、培訓類的商業場所。其次，大學城是一個人口相對集中的、年輕化的、高素質的人口結構區域，為了改變蚌埠大學城行業構成以餐飲業絕對占優這種商業形態，建議在未來的發展規劃中增設其他行業的服務，擴大服務業和零售業。完善大學城級商業中心功能，增設區域級商業空間設施和有組織有管理地設置臨時性商業設施。
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Bengbu City Commercial Space Layout Optimization Research
ZHOU Yan-feng
（Anhui university of finance and economics，Institute of economics，Bengbu 233030，China）
關鍵詞：大學生；消費行為；消費現狀和結構；理性消費；建議
一、引言
（一）研究背景。隨著我國高校的不斷擴招，大學生在當今社會占據了不可逾越的地位，他們不僅是社會消費群體之一，而且走在未來消費時尚和潮流的前沿。作為一名新世紀的大學生，在大學學校生活了三年，我對大學生的消費觀念，消費心理和消費行為都有親身經歷，親眼目睹，大學生市場是一個規模和潛力都很巨大的市場，他們剛剛擺脫高中生的稚氣，內心的需求欲望不斷膨脹，消費便成為他們力求改變和提升自己的一個平臺，但是又由于經濟上的不獨立，自身消費能力的不足，所以在消費上受到了很大的制約。這使得相當一部分大學生選擇了不理性的消費理念和消費行為。對于當代大學生的消費現狀，我們通過調查研究和資料的收集得到了許多真實的信息，本文深刻分析了當代大學生的消費行為和特點，問題以及對策，并努力摸清其發展趨勢，在一定程度上對大學生的消費行為起到了引領作用，同時對社會，高等教育者和家庭為準確把握大學生的消費心理和消費趨向并對其進行有的放矢的教育起到了重要作用。
（二）研究的意義。當代大學生是一個龐大的消費群體，隨著高校畢業生每年以驚人的數量增加，他們漸漸走向社會潮流的最前線。本文通過對我國高校學生的消費觀念和消費行為進行調查研究，從而分析當代大學生的消費特點和現狀以及消費動機，指出消費誤區，原因和不足，并提出了比較理性的消費觀念，為大學生的消費起到了一個很好的引領作用，引導其樹立正確的消費觀。也為家庭，社會的教育工作做了很好的鋪墊，更為相關產業的發展和產品的開發提供了廣闊的市場。
（三）研究方法。本文通過先確定論文方向，然后在各網站和報刊等尋找相關資料和數據，結合調查問卷分析了高校學生消費現狀及結構、高校學生消費觀念及特征、高校學生消費現狀的影響因素以及如何引導大學生樹立正確的消費行為和消費觀念，在整體的思路上將理論與實際調查相結合，運用綜合分析法和動態分析的方法，最后得出結論。
二、高校學生消費現狀及消費結構特征
（一）消費現狀。據統計，中國大約75%的大學生其經濟來源都是依靠父母，剩下的25%靠自己兼職，或是獎學金，助學金來維持自己的基本生活。根據調查問卷得到如下一些數據：
由以上表格我們可以得知：在每月的基本生活消費支出中，比重最大的是500―1000元之間，最小的在500元以下，
91.4%的學生消費集中在500-2000元之間。一方面，消費水平較低的同學，可能會出現資金比較緊張，僅能夠維持基本生活消費的現狀；另一方面，消費水平較高的同學由于可支配的資金比較多，可能會導致盲目消費和沖動消費，出現不合理的消費現象。個體消費水平差距大。
（二）消費結構。由于經濟的發展和家庭人均可支配收入的提高，大學生的消費水平也在不斷提高，消費結構呈現多元化的趨勢。根據調查統計，當代中國大學生的消費結構多元化主要體現在以下幾個方面：（1）基本生活消費支出；（2）網絡和通訊設備支出；（3）學習性支出；（4）人情消費支出；（5）其他消費支出。其中，生活基本支出所占比重是最大的，大約為56%；而隨著IT行業和網絡信息技術的迅猛發展，手機和電腦似乎已經不再是奢侈品了，而是成為大學生必備的生活消費品。通訊和網絡支出包括手機，電腦，mp3，ipad等娛樂消費，在大學生的生活中也占據著很重要的一部分，約占21%，社會的發展，信息的重要性將帶來信息產業的迅猛發展，很多技術開發商根據學生的需要，推出了一系列適合學生品位的產品，致力于開拓一個全新的消費市場，其正是看中了大學生這一潛力股。在大學生的生活中，學習是最重要的一個部分，學習性消費占11%，與學習有關的消費也是我們所關心的話題。大學生除了平時的學習和期末考試以外，還會考許多的證書，如英語四、六級，計算機二級等，尤其是大三大四的學生面臨著考研的壓力，在考研方面會買許多的書籍或是報各種學習班，所以會花去不少的費用。大學生的社交范圍廣，其人情支出也會隨著年級的增長而呈現上漲趨勢。有的人情支出是必須的，而有的則只是為了表現自己的大方，于是，不合理的消費結構便在校園里蔓延開來。
三、高校學生消費觀念
在21世紀的高校消費人群中，時尚與潮流已成為當代大學生消費特征的代名詞。他們喜歡追求新穎的東西，手機，電腦，服裝，飾品等生活必需品體現了消費觀念多元化的趨勢。此外，大學生消費中考慮得最多的因素是實惠，即是否買的值。一方面，他們的經濟來源比較少，另一方面，自身的消費能力不足，所以，在追求質量的同時，又希望價格合理。從調查結果來看，當前，80%的大學生主要的消費觀念仍然是講求實際與理性消費，追求物美價廉，“買的值，買的放心”，是最理想的選擇。但是，也有一些同學因為家境比較富裕，出現了追求名牌，奢侈消費，盲目攀比的消費心理。在這種情況下，我們就應當對他們進行適當的教育，引導他們樹立正確的，合理的消費觀念。
四、高校學生消費的影響因素
（一）家庭背景。目前，中國的大部分城市居民家庭都是以獨生子女為主，經濟條件較好的家庭，一方面，受傳統觀念的影響，父母會在物質上盡量滿足孩子的要求，對他們是有求必應；另一方面，許多父母工作比較忙，沒有時間去照顧和教育孩子，缺少對子女的關愛和呵護，于是，亂花錢便成了他們想證明自己和排遣孤獨的一種手段。而經濟條件較差的家庭，子女往往都會繼承父母的性格特點，時刻為家人著想，省吃儉用。
（二）社會環境。現代社會是物質充斥的社會。其消費觀給當代大學生的消費心理帶來的影響是巨大的。當前社會比較流行的一種消費觀，即超前消費，許多人為了追求活在當下的精神，秉承著花明天的錢來完成當下事的的信念。經濟和信息技術的發展，以及生活節奏的加快，使得傳統消費觀受到了強烈的沖擊。而大學生在生理和心理上漸趨成熟，其消費觀念和消費行為易受社會環境和大眾化消費的影響，不正確的消費觀也在大學群體中蔓延開來。智能手機，電腦等看似奢侈品如今卻成為了每個大學生必不可少的生活品。當看到別人有而自己沒有時，就會產生羨慕和自卑的心理，有的人即使沒有經濟實力，也要跟別人看齊，因為這樣才會顯得自己不比別人差。
（三）大學生自身的原因。大學生由于處在一個學生時代與社會接軌的階段，其性格特點，是非判斷能力，思想情感和興趣愛好都沒有完全定型，不能夠完全獨立思考問題，但是他們又特別希望自己能夠獨立，堅強和果敢，他們渴望得到尊重，得到關注，得到別人肯定的評價，于是，虛榮心理會讓他們把這種落差轉移到不正確的消費觀上，而現代網絡技術的發達，又可以使我們足不出戶就能買到自己想要的東西，在一定程度上也加快了消費的步伐。
五、建議和對策
（一）學校和家庭要進行動態引導和教育。中國文化源遠流長。而勤儉節約也一直為我們所傳承。對于大學生而言，我們不應該摒棄這種美德，而是應該把它傳承和發揚下去。對于家庭和學校來說，在大學生的教育方法上我們要實行動態教育。傳統的理念已經不適應大學生的思維了，我們要與時俱進，緊密把握他們的思想動態和消費觀念，對他們進行如消費結構，消費理念，消費心理，消費品常識，消費生態意識的教育。但是，一味地課堂理論教授難免枯燥乏味，而且效率不會高，所以提倡實地調研和理論教學相結合的方式，注重研究學生的心理與行為中出現的問題，并有目的，有針對性地解決問題。家庭是提供大學生消費的保障，學校是大學生未真正踏入社會消費的最后一站，父母要時刻引導著孩子，給他們樹立榜樣，為他們提供良好的家庭環境。大學作為學校與社會的銜接，校園教育對于大學生以后的成長具有至關重要的意義。
（二）大學生要樹立合理的消費觀念。首先，主張適度消費。我們應該根據自己學習和生活的實際情況，有目的地花錢，把錢花到最有價值的地方，實現效用最大化，消費應在家庭經濟的承受能力之內。其次，要樹立健康的消費模式。健康的消費模式即倡導文明消費，勤儉節約，選擇安全環保無污染的“綠色商品”，合理選擇消費的結構和層次。第三，要有合理的理財規劃。大學生要想在激烈的社會中獲得一席生存的地位，首先最重要的就是必須要具備獨立的理財規劃能力。我們需要的不僅僅是有獨立的理論概念，也需要把這些概念用到實際生活中，不斷學習和完善自己獨立思考和處事的能力。養成花多少錢，記多少錢的記賬習慣，時刻做到心中有數，培養自己的儲蓄觀念，從而形成良好的消費風氣。
（三）要發動政府和社會的力量來對大學生消費觀進行引
導教育。大眾傳媒和網絡是現代社會不可或缺的信息來源渠道，它們具有強大的號召力和感應力，所以應發揮其多樣性和快捷性的優勢，宣傳勤儉節約的良好風尚，引導大學生樹立健康的消費觀。而政府相關部門也應當采取相應的措施，重視對消費熱點的調查研究，加強消費領域的精神文明建設，堅決抵制奢侈之風。此外，政府還應鼓勵大學生適當進行發展性消費。大學生的發展性消費即在資金比較充裕的情況下，通過各種技能證書的考取，接受各種培訓，各種教育等，以知識力量轉化為精神力量的一種消費。發展性消費有利于陶冶人的情操，提高綜合素質，促盡全面發展。
總結：對于當代大學生的消費，他們有其獨特性和固定性，我們要用客觀公正的態度去評價，根據現實情況，對于好的消費理念和消費習慣，應該大力倡導和發揚，對于不合理的消費，我們應積極引導學生，端正他們的態度和消費習慣。大學生的消費行為不僅僅是關系到個人的生活，而且也與家庭，社會和國家息息相關。我們要努力培養他們的消費意識，共同引導大學生形成良好的作風和正確的消費習慣，促進社會的發展。
參考文獻：
【關鍵詞】大學生 網絡購物 影響因素 貴陽市
一、引言
據CNNIC于2012年1月的第29次互聯網絡發展狀況統計報告顯示，截至2011年12月底，中國網民規模突破5億，達到5.13億。互聯網普及率較上年底提升4個百分點，達到38.3%。我國網絡購物用戶規模達到1.94億人，網絡購物使用率提升至37.8%。在我國，受網絡影響最深、最廣的莫過于有較高文化層次的大學生。
大學生作為消費者中知識層次比較高的一類消費者，他的消費行為與普通的消費者又存在著差異，主要體現在以下幾個方面：認知層次高，消費行為比較理性。大學生們首先考慮的因素是價格和質量。樂于接受新鮮事物。20歲左右的青年仍是大學校園的絕對多數，對于網上購物這種新鮮事物，大學生非常樂于嘗試。追求方便、快捷的消費心理。對于現代大學生來說，在購物中即時、便利、隨手顯得很重要。網絡購物只需要在電腦上點幾下鼠標，根本就不用去商場，省時、省力。
二、大學生網絡購物行為的定義
通常是指借助互聯網檢索商品信息，以電子訂購單發出購物請求，填上私人支票賬號或信用卡的號碼，通過郵購的方式收貨。
三、影響大學生網上購物因素的模型
引入技術接受模型（Technology Acceptance Model，TAM），TAM 模型是Davis于1989年在理理論的基礎上提出的，目的在于解釋和預測使用者經過一段時間與系統交互后，產生的對接收或拒絕系統的態度，以及所產生的意向行為，并試圖鑒別其主要的影響因素模型。
四、問卷設計
問卷內容分為兩部分：調查者基本信息和網絡購物調查。各個指標主要依據文獻資料和互聯網上的相關信息，指本文對指標采用5點Likert量表，記分依次是1分、2分、3分、4分和5分。指標體系如下：消費者特征：性別、學校、年級、專業、月生活費、月網絡消費水平、網絡密切度；網絡購物體驗：商品價格、商品質量、商品描述是否清楚、試用是否方便、售后服務質量、購物的操作便捷程度、支付的安全性、配送費用的高低、送貨時間的長短商品、網上詐騙；外部社會影響：家人、朋友的影響；感知自我：網絡購物是否滿意；輔助資源：網站導航設計是否合理、網站購買指導是否便利。
五、數據統計與分析
（一）樣本基本資料分析
分別在貴州大學、貴州民族大學及貴州師范大學隨機發放300份調查問卷，收回300份，回收率為100%。有效問卷為300份，有效回收率100%。其中男生占50%，女生占50%。本科學歷，約占56.7%，碩士生占40%，博士生占3.3%。月生活費基本在800元至1200元之間，約占53.3%。使用互聯網的時間主要集中在4―5年及5年以上，共約占73.3%。大學生目前網購類別主要集中在服飾、配飾、化妝品、數碼產品、文體及虛擬。
（二）調查結果分析
相關分析。本研究運用Pearson系數衡量簡單相關關系。可以看出網絡購物的月消費費用及月網絡購物的頻率各類指標在0.01顯著性水平上相關。網絡購物的月消費費用及網絡購物的月頻率對消費者特征、網上購物體驗、外部社會影響、感知自我、輔助資源都顯著正相關，且均在0.01顯著性水平上正相關。但除了Pearson相關系數在0.7以上的變量外，其它的相關性相對較低。
回歸分析。各類指標的的回歸。
表1 回歸分析
因變量（Dependent Variable）：網絡購物的月消費費用
自變量（Independent Variable）：影響網絡購物行為的五大因素
MultipleR=0.644
復判定系數（R Square）=0.409
校正Rs（Adjusted R Square）=0.406
標準差（Std.Error）=0.8377
F值（F Ratio）=42.168
P值（Sig.F）=0.000
因此可以認為：網絡購物的月消費費用、月頻率與消費者特征、網上購物體驗、外部社會影響、感知自我、輔助資源存在因果關系，其中影響較大的有消費者特征、網上購物體驗、感知自我，而外部社會影響對輔助資源對網絡購物的月消費費用的影響較小。說明大學生實施網絡購物行為時，網上購物體驗的作用比較大。
六、結論與建議
針對個人不同的喜好，提供個性化服務。建立起與消費者之間的緊密聯系，注重和大學生消費者的雙向溝通。開展有特色的網絡營銷活動，建立起消費者對企業的忠誠。
參考文獻：
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論文摘要：大學生應該享有的權利包括發展權、自由權、民主權等。高校管理權的濫用和擴張，教師話語霸權的滋生和蔓延，學生利益表達機制的匱乏和失靈是大學生權利實現的主要障礙。為此，必須加強對高校管理權的監督和約束，營造民主平等的師生關系，構建有效的學生參與決策機制。
在“以人為本”口號響徹中華大地和“人權入憲”的今天，大學生權利問題日益受到社會各界的關注，在學界大多聚焦大學生法定權利的語境下，本文試圖從教育學視野探討大學生應該享有哪些權利，面臨的障礙及實現的途徑。
一、大學生權利的表現
大學生作為一名自然人和受教育者享有憲法和法律規定的種種權利，除此之外，筆者認為，在教育教學過程中，大學生尤其應該享有以下權利：
1．發展權
馬克思說，人“具有自然力、生命力，是能動的自然存在物；這些力量作為天賦和才能，作為欲望存在于人身上”。這些“天賦和才能”使得“任何人的職責、使命和任務就是全面地發展自己的一切能力”。因此，發展權是學生的一項基本權利，并且從多方面實現這一權利：
(1)休息權。學生發展是身心和諧發展的統一，就身體而言，除充足的營養和科學的鍛煉外，最基本的就是讓學生有足夠的休息，休息時間的缺乏往往會導致學生生理紊亂，甚至引發各種心理病癥，因此，充分的休息不但能保證學習效率，更是關乎學生發展的基本權利。在就業競爭日趨激烈和學習負擔不斷加重的今天，大學除了教授學生必要的專業知識和技能外，必須教學生學會放松、學會調節、學會休息。
(2)娛樂權。學生是人，“在現實世界中，個人有許多需要”，“他們的需要即他們的本性”。美國心理學家馬斯洛曾將人的需要歸納為生理的需要、安全的需要、愛與歸屬的需要、尊重的需要、自我實現的需要。在這眾多的需要中，娛樂即是學生最基本的需要之一。從科學的發展來說，“數學產生于閑暇”(亞里士多德)，適當的閑暇娛樂中往往能夠進發出思想的火花，促進科學的進步。從學生發展而言，健康的娛樂活動能夠陶冶情操，啟迪智慧，凈化心靈。
(3)選擇權。人若力求在限定的范圍內最大限度地發揮自己的能動性和創造性，必須在對現實發展多種可能性的把握中作出最適合自己本性的選擇和決斷。尊重和維護學生的選擇權是對學生個性和差異性的尊重，是實現學生個性發展的前提。大學是以多樣的課程選擇機會、豐富的隱性文化、充分的個性尊重、自由的學習條件以及有效指導下的研究訓練來實現人的更多程度發展的。大學生的選擇權包括學校選擇權、專業選擇權、課程選擇權、教師選擇權、學習方式選擇權和學習進度選擇權等。
2．自由權
“大學這一綜合體的中心思想是自由”。這是因為，大學的主要使命之一是創造知識，而自由是創造的前提，是發現和獲得真理的必要條件。正如恩格斯所言：自由不僅是對必然的認識，人對一定問題的判斷愈是自由，這個判斷的內容所具有的必然性就愈大。也就是說，自由判斷、自由思考增加了我們認識必然的機會和發現真理的可能性。大學教育中學生的自由權主要包括以下三方面：
(1)犯錯的權利。思想自由也即意味著學生在學術問題上有想對的權利，也有想錯的權利。事實上，無論是想對還是想錯，對真理或知識的發展都是有益的。密爾在《論自由》中指出：“迫使一人意見不能發表的特殊罪惡乃在于它是對整個人類的掠奪……假如那意見是對的，那么他們是被剝奪了以錯誤換真理的機會；假如那意見是錯的，那么他們是失掉了一個差不多同樣大的利益，那就是從真理與錯誤沖突中產生出來的對于真理的更加清楚的認識和更加生動的印象。”因此，課堂就是學生犯錯的地方，學生在學習上有犯錯的權利。
(2)質疑的權利。沒有質疑不可能有真正的確信，或者，沒有質疑的確信是信而不確的；質疑得越多、越深，越可能有高層次的確信，更有價值的確信。因為學問是在“學問”中獲得的。“學問”即學著詢問，學著質疑，學著反問，更基本的前提是學著發現問題。因此，優秀的教師不但允許學生自由質疑，而且應引導、鼓勵學生學習質疑，學會質疑，大膽質疑。問的問題越多、問題的類型越多，越能使人的知識進一步增長，從而使人更有學問。
(3)表現的權利。人有表現的天性與渴望，人都希望在他人中間占一席位置，不愿意成為無足輕重、可有可無的人；人最不能忍受的，就是別人看不到自己的存在、把自己當作不存在。學生作為正常人同樣如此。當自己受到忽視或冷漠時，當自己有精彩的想法或觀念時，當自己的情緒受到文本或周圍環境的感染時，就會不自覺地通過言行或別的方式表現出來。表現的權利是實現學生自由發展的前提。
3．民主權
本文所指的民主權是指學生作為教育服務的消費者有權了解學校相關情況、監督學校Et常運行，表達意見主張的權利。民主權是權利制約權力、實現權利與權力平衡的主要手段。
(1)評教權。隨著高校收費制度的普遍實施，大學生作為消費者的觀念逐漸為人們所接受。學生作為消費者，不僅要對教育進行貨幣支出，還要耗費大量的時問、智力和體力去消費這項服務，并為此付出大量的機會成本。因此，學生有權對教育質量提出意見。“作為高等教育的消費者，學生要求在確定課程和教師的任命、晉升、解雇方面擁有一定程序的發言權。這一要求不是沒有道理的”。顯而易見，評教不僅僅應被視為改進教學、加強管理的一種手段，更應被視為學生的一種權利。
關鍵詞：大學生，非理性消費，動機
大學生是一個特殊而龐大的消費群體，他們具備較高學歷，知識面較廣泛，同時對新生事物有較高感知力和接受力，因而在消費上呈現為追求高品位、潮流化、前衛化、個性化；但同時他們一般沒有獨立的經濟能力，在消費上有的表現為量力而行，而有的則在出現無計劃，消費結構不合理，盲目攀比，奢侈浪費，戀愛支出和人際交往支出過度等問題。因為消費不只是個人行為，也是社會行為；所以大學生的非理性消費不僅對個人，而且對家庭和社會都會造成消極影響。下面本文在關注大學生的非理性消費狀況的基礎上，就其非理性消費動機的幾個問題進行探討。
一、動機與大學生消費動機
動機是個人行為的動力，是引起人們的活動的直接原因，它是一種內部刺激。動機產生主要有兩方面的條件：一個方面是內在條件，即需要。動機由需要激發。當人的某種需要被個體意識到時，就以行為動機表現出來。另一個方面是外部誘因，即外部刺激。外部社會環境的刺激引發了個體對事物的追求，形成了動機。這樣，內部需要和外部刺激形成一股合力，最終導致動機的產生和具體行為的實施。消費動機是指引起和推動消費個體向一定目標進行消費活動的心理動因。消費動機表現在大學生消費者的身上，其形成、變化和發展，其強度和范圍等，都會打上其作為一個特殊群體的心理特征的烙印。
大學生處于心理斷乳期的晚期，自我意識顯著增強，對自我關注日益強烈，渴望給他人以美好印象。同時其要解決的主要人生任務是確立自我同一性。大學生在消費過程中的普遍心態是追求新奇、獨特，力求與眾不同，顯示自己的優越性。大學生年齡特點而形成的特殊矛盾導致了其消費動機除了具有消費動機的普遍性外，還具有自己的特殊性，主要表現在以下幾個方面。
一是從眾性強。從眾行為是個人在社會群體的壓力下，放棄自己的意見，轉變原有的態度，采取和大多數人一致的行為。可以說從眾行為是由于群體的一致性的壓力下，個體尋求的一種試圖解除自身和群體之間的沖突、增強安全感的手段。大學生雖然知識層次普遍較高，接受了先進科技知識教育，具有一定理性思維；但是，有的自我認識能力差、自信心較弱、自尊心和虛榮心較強等，使其在消費時很容易發生從眾行為。
二是大學生易受他人暗示。暗示是在無對抗的條件下，通過語言、行為等刺激手段，對人們的心理和行為產生影響，從而使人們按照一定的方式或接受一定的意見意思。暗示的效果受暗示者、被暗示者及暗示環境特點的影響。在現代社會中，大眾媒體通過各種媒體，利用暗示心理向大眾傳播信息，引導受眾采取相應行為。大學生在生活中頻繁接觸各種媒體，雖然他們知識水平較高，獨立思考能力較強；但畢竟社會經驗不足，心理不是很成熟，在各種暗示的影響下，有可能喪失分辨和判斷能力，結果盲目采取媒體宣傳的行為。
三是追求個性化和時尚化。大學生處在追求個性發展、自我意識增強、樂于接受新事物的年齡階段，面對多樣的消費市場追求獨特、個性和自由。另外，他們作為目前社會的前衛群體，在消費過程中樂于接受流行，領先于時代，追求新穎、時尚和潮流。他們中的許多人購買高檔商品，出入高消費場所，其消費行為已經超出常規的范圍。
二、大學生非理性消費動機的形成
大學生實施非理性消費行為，一般情況下都是某種動機驅使下做出的抉擇。大學生的非理性消費動機有其發生、發展和結束等階段，可以從幾個階段考察這一動機的形成。下面從非理性動機的來源來考察大學生非理性消費動機的形成。。
個體在生理上有對食物、水、氧氣的要求，在心理上有對友誼、自尊以及求知等追求，這些要求和追求就是需要。個體因需要的缺乏而激發動機。當個體的需要得不到滿足時，其內部就會處于一種焦慮狀態，這種心理上的焦慮就成為一種刺激作用于自身，變成一種推動力量。這種推動力量也叫內驅力，即動機。個體受到自身內驅力的作用，導致某種行為的發生，于是需要得到滿足。。需要激發動機，動機推動行為，然后又引起新的需要，進而激發新的動機，最后又推動新的行為。
大學生的不合理需要是引起一部分非理性消費動機的直接原因。。相當多的大學生消費動機是其需要的直接體現。例如，身處現代社會的大學生意識到，目前人們的生存和發展離不開良好的人際關系。這使許多大學生產生了改善自己人際關系和提高人際交往能力的迫切需要。所以有些人情往來消費不斷上升就不足為怪了。然而，一些大學生又很難把握人情消費的度，人情往來消費過多，這就產生了非理性消費。
大學生非理性消費既可以由其內部需要引起，也有部分是由誘因引起的。外部社會環境的刺激引發了個體對某種事物的追求，形成了動機。大學時代是人生重大轉折和迅速轉型的時期，也是對社會文化的變化最為敏感的時期。大學生的消費意識因其心理發展尚未成熟而表現出易受外界影響和暗示的特征。傳媒廣告對大學生的消費行為產生很大的影響，左右著其消費傾向和消費選擇。另外，大學生作為消費者，必然受到社會和周圍群體的影響。需要或誘因都可以單獨引起其非理性消費動機，但這只是相對而言。大多數大學生的非理性消費動機都是在一定需要基礎之上，受誘因的刺激而成。
三、影響大學生非理性消費動機的因素
（一）心理
大學生的認識、情感情緒、意志和個性特征與其非理性消費動機是相互聯系、相互作用、相互制約的。它們以一定形式組合并作用于非理性消費行為。
首先，認識的影響。大學生的非理性消費說明他們在如何消費的認識上仍然存在盲目性和片面性。大學生的心理狀態處于不成熟向成熟的過渡期，其消費心理尚未成熟。有的大學生在消費時由于自身認識的局限不能充分的考慮商品的效用和支付約束，購買行為比較盲目。他們對消費認識的不足使非理性消費動機在錯誤觀念的影響下形成。其次，情感情緒的影響。大學生的思想情感、興趣愛好、性格氣質還沒有完全穩定，外界環境對其心理影響還很突出。因此，沖動性購買還是多于計劃性購買，尤其是低年級的同學。一些大學生的情感成熟度不高，容易因某些刺激而產生消費的念頭，導致非理性消費動機的產生。再次，意志的影響。一些大學生在抵御外界誘惑時意志不夠堅強，很容易使其消費行為偏離正確軌道。即使清楚自己的經濟支付能力不能進行某些奢侈消費，但因為意志方面的薄弱，在一些誘因的驅使下，產生非理性消費動機，還是不能合理控制消費。最后是態度的影響。態度對行為具有導向功能。態度具有動機作用，態度將驅使人們趨向或逃離某些事物。大學生在日常生活中會形成自己獨特的態度，引導他們采取相應的消費行為。有的大學生在生活中理性地選擇實用、有價值的事物，有的則追求奢侈和炫耀。
（二）家庭情況
家庭是婚姻和血緣關系為紐帶的社會小群體。家庭既是人的第一個生活環境，又是一個人在其中生活時間最長的規范性參照群體。一方面是家庭對大學生的消費行為引導不科學，從許多大學生的消費水平與其家庭收入的比較來看，反映了許多家長對子女十分溺愛。另一方面是家庭環境的影響。家庭問題會導致有的大學生人格異常，容易沾染惡習，這就使其消費行為偏離正常的軌道。
（三）學校教育
目前，為了適應彈性學制、學分制、后勤社會化等高校改革措施，學校管理模式走向社區化、市場化、多樣化，大學生在時間和空間上的自由度大大增加，課后的活動豐富多彩。一些大學生自制能力差，經常出入一些高消費的場所進行非理性消費。另一方面，學校在引導學生樹立正確消費觀念時所進行的工作遠遠不夠，而且在教育實踐中忽略了對學生理財能力的開發和培養。很多大學生的消費都超出了計劃的范圍，這是理財能力不足的表現。學校應加強引導學生樹立正確消費觀念的工作，同時在教育實踐中需要對大學生理財能力的開發和培養。
（四）社會文化
社會文化決定社會心理。大學校園文化具有開放性和超前性。這使大學生能更多更快地接觸各種各樣地文化，故其思維、行為和生活方式會有異于其他一般社會成員。目前對大學生消費文化有巨大影響的文化思潮主要有以下兩種：一是消費主義思潮。消費主義思潮提倡追求高質量的物質生活，在我國經濟快速發展，人民生活水平不斷提高的背景下迅速蔓延，極大地沖擊了人們的生活。這種思潮使大學生也以物質追求為生活目標。有的大學生不顧家庭經濟情況，用父母的錢實現生活目標，給家庭帶來沉重的經濟負擔。二是后現代主義思潮。后現代主義思潮興起于二十世紀六十年代，具有強烈的主觀主義、虛無主義和非理性主義傾向。后現代主義加劇了大學生對日常生活體驗的荒誕感受和游戲精神感受。這使其消費行為日益呈現超前化和世俗化的趨向。
參考文獻：
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關鍵詞：產權；消費者權益；高校學生；權益保護
中圖分類號：F649．21 文獻標志碼：A 文章編號：1673－291X（2008）02－0109－02
目前，由于高校學生管理日趨法制化和規范化，大學生的權益保護也被逐漸提上日程。隨著公眾法制觀念的普及以及學生的法律意識的提高，越來越多的高校學生意識到了要合法保護自己的權益。學生與高校之間的法律糾紛，其實質是高校的自主管理權與學生擁有權利之間的沖突。本文擬從產權理論入手，結合消費者權益保護的有關內容，探討高校學生的權益保護問題。
一、產權、教育產權與高校的學生管理
關于產權理論，國內外學者都做了大量研究。《牛津法律大辭典》認為：“產權也稱財產所有權，是指存在于人和客體之中或之上的完全權利，它包括占有權、使用權、轉讓權、租借權、用盡權、消費權以及其他與財產有關的權利。”在此基礎上，產權研究的視角延伸至各個領域，于是出現了關于教育產權的定義和理論。以往學者在明確教育產權的歸屬和其定義域的同時，也對其權利束進行了更廣泛更深層次的研究。學者崔玉平認為：“教育領域內的產權都可以成為教育產權。它既包括教育機構的產權，也包括教育的和學生的人權等”[1]。而在近幾年的學術研究中，幾乎沒有學者將產權的思想延伸至學生的人權方面，尤其是學生的人權等權益保護方面。
二、高校學生的價值實體問題
在我國，學生起碼具備除自身以外的兩個價值實體，即公民和消費者。現實中，很少有觀點認為學生是消費者，而認為學生是學校管理中的被管理者，這就為學生的權益保護造成了很大的障礙。學生本身的權益和作為消費者的權益都沒有受到合理合法的保護，侵犯學生權益的現象屢見不鮮。
（一）從受教育者或者公民的角度
1．侵犯學生的受教育權。根據《教育法》及《普通高等學校學生管理規定》，大學生的受教育權應包括聽課權、活動權、建議權、考試權、學位權、擇業權等。近幾年，全國許多高校管理者不恰當行使教育權和懲戒權，在學籍處理、學位授子、后勤管理等方面出現了一些侵犯學生受教育權的現象。
2．侵犯學生的名譽權。很多高校都在學生違紀處理條例中規定，對在校學習期間發生不正當或結婚者給予退學處理或勒令退學、開除學籍等處分。這種禁止大學生婚前和結婚的規定與社會發展和現實之間存在著某種背離，具有明顯的滯后性，其合理性與合法性值得關注與探討。
3．侵犯學生的財產權和人身權。與其他公民一樣，學生依法享有財產權和人身權。但有些高校為了謀取利益擅自動用或者克扣學生財產，如獎學金、助學金等?鴉還有些高校沒有經過物價局等有關部門的批準向學生“亂收費”或私自提高學生的生活、學習用品價格等。
（二）從消費者的角度
以往學者研究的消費者涉及到了讀者、婦女、農民等，但卻很少將學生列入其中。從消費者角度看，學校向學生收取學費并提供教育服務，學生繳納學費、接受教育服務并享有各項權利，事實上就是在承擔消費者的角色，學校則是作為固定的消費場所和產品、服務的提供者。我國《消費者權益保護法》中明確規定消費者有九大權利：安全權、知情權、自主選擇權、公平交易權、求償權、結社權、獲得有關知識權、人格尊嚴和民族習慣受尊重權和監督權等。從消費者角度出發，學生的權益受到侵犯主要體現在以下幾個方面：
1．高校侵犯了學生的安全權。在有些高校的后勤管理中，尤其是宿舍的管理存在很多隱患，學生的人身安全或者財產安全受到侵犯。既然高校錄取了學生，并收取學費，就應該對其承擔法律上的責任，對學生的安全有一些保障。
2．學生不具備知情權。高校的很多決議，尤其是一些與學生的學習、生活等各個方面密切相關的條例條文的規定，很少征求過學生的建議和意見，管理過程缺乏民主機制。學生擁有的只是事后知情權。
3．自主選擇權。學生作為消費者，自主選擇權往往被強制剝奪。例如，蘇州某高校在研究生的住宿管理中，強制學生必須統一住宿在校內，學校在貫徹統一管理的“政策”時，其實犧牲的是學生的利益。
作為消費者，學生的很多權益不同程度上受到損害，對于高校的管理者而言，若要做到高校的后勤管理科學化和規范化，如何協調學校與學生權益之間的利益關系，是值得思考的問題。
三、理順高校與學生之間的利益關系
（一）明確高校與學生之間的關系
關于學校與學生之間存在的關系，主要有三種觀點：第一，兩者之間應該是一種平等的民事法律關系。學校根據國家法律的規定，制定招生計劃、進行招生，向學生收取學費并提供教育服務，學生繳納學費、接受教育服務并享有各項權利，因而兩者間的關系實際上是一種平等的民事關系。第二，兩者之間是一種行政法律關系。我國的《教育法》和《高等教育法》及學位條例通過法律授權的方式，明確規定了學校對學生具有管理權（包括處分權），從而使高等院校成為由法律、法規授權的組織。于是，高等院校在學籍管理、學位授予等方面和學生之間自然就形成了一種管理與被管理、命令與服從的關系，從法律上講即屬于行政法律關系。第三，兩者之間是一種準行政關系。學校作為一種教育機構，雖然受到國家法律的授權對學生進行某些方面的管理（諸如學籍、學位等），但學校與學生之間仍然不屬于純粹的行政管理關系。同時，學校和學生的關系又不能簡單從平等民事關系的角度進行分析，畢竟學校在某種程度上帶有法律授權管理的職能。學校對學生承擔的教育、管理和保護職責屬于一種社會責任，類似于行政管理，即準行政關系[2]。
（二）把握高校與學生之間的關系
一方面，高校是一種教育機構，大學生是受教育者，因而高校與大學生之間是教育和受教育的關系。我國《教育法》、《高等教育法》、教育部《普通高等學校學生管理規定》對于學校和學生在教育活動中的權利義務都分別作出了規定，為高校和大學生享有其法定權利、履行法定義務提供了依據。另一方面，高校是組織管理系統，學生是該系統中的一個要素，也就是說，高校是組織者，學生是被組織者，因而高校和學生又是管理與被管理的關系。高校作為履行特定職能的特定主體，依法享有在其特定職能范圍內自定規章、自主管理的特別權利，《教育法》、《高等教育法》都明確規定了高校“依法自主辦學”和“按照章程自主管理”的權利，教育部《規定》對學校的辦學自的具體內容作了細化。法律也規定大學生應遵守學校的各項管理制度，承擔和服從學校管束的義務，否則高校將有權依據自定規則限制甚至剝奪學生的某種法定權利。這樣的公法規定與私法約定并存的狀態決定了學校與學生的關系既有平等的民事法律關系又有不平等的行政管理關系。從實際運行的情況來看，學校對學生給予處分、進行學籍管理就屬于行政關系，雙方之間不存在自愿、平等協商等問題；而此外的諸如收取學費、提供教學與生活服務、給予人身財產安全保障等就屬民事關系。
高校不是純粹的管理機構，對學生的管理不是簡單的行政命令和服從與被服從的關系，而是在承擔一個組織機構和職能行駛機構的角色，這個機構在行駛職能的過程中，無論是制定、修訂自己的管理制度，還是具體行使管理權和處分權，都應當在法律、法規和規章的授權范圍之內進行。無論是從產權的角度還是消費者的角度，都應該重視學生的權益保護，在管理過程中體現學校管理的科學性和人性化，力爭使學校的管理井然有序，并且照顧到個別學生的實際情況，原則性和靈活性相結合。
四、高校學生管理中學生權益保護的對策
首先，從產權理論出發，確立以人為本，依法治校的辦學理念[3]。遵循產權理論中有關人權的有關內容和要求，尊重學生的人權，維護學生的利益。要促進人的全面發展，促進個性的健康成長，高校就必須樹立以“學生為本”的思想。
其次，完善學校的管理法規和規章制度。學校的規章制度必須與國家的高等教育法律法規相協調、相銜接，不能與現有的法律、行政法規相抵觸。要保障和維護學生的合法權利，必須從健全制度規范入手，必須以學生是權利的主體、尊重學生的權益、保障學生的受教育權利為出發點和歸宿，建立尊重學生權益的規章制度。
最后，強化學生管理，建立充滿生機與活力的高校學生管理機制。強化學生管理，實際上就是要轉變學生管理理念，變管理為服務。根據消費者理論的有關規定，學生不是簡單的被管理者，而是擁有消費者權益的消費者，既然學生是消費者，所以，學校就有責任和義務去提供優質的產品和服務，不論是對學生的學習方面還是生活都要力爭做到“以消費者為出發點”，建立高校和學生之間融洽和諧的關系。
綜上所述，在處理高校和學生之間關系的過程中，在維護學生權益的過程中，無疑高校起到了決定性的作用。高校在統一管理和特殊問題的處理上，要盡量做到“以人為本”，在“法”的范圍內更好地行使高校的職能，促進高校與學生之間的和諧發展。
參考文獻：
[1] 崔玉平．高等教育制度創新的新制度經濟學分析[D]．北京師范大學博士論文，2000．
關鍵詞：高校專業實踐教學 理論研究 畢業論文
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）08（c）-0038-02
目前來看，對實踐的解釋有諸多的說法：從英文Practice，即實踐看，有“實行”、“練習”、“應用”、“實習”等含義。從存在論角度來解釋，馬克思認為，實踐就是感性對象性活動。[1]人類社會向前發展的基礎和動力來自于實踐，實踐也就是整個人類社會客觀過程的高級形式。從構成內容看，實踐分三個方面：實踐主體、實踐客體及實踐手段，其中，實踐主體是從事實踐活動以及認識活動的個人或組織，而實踐客體則指實踐主體在其實踐活動中所作用的對象。實踐主體為了一定的目標，通過一定的中介和手段讓自己與實踐客體之間發生相互作用。因此，實踐活動必然使得實踐主客體之間存在一定的作用：實踐主體對實踐客體的能動作用，實踐客體反過來也制約著實踐主體；從基本形式看，實踐有兩種：一種是改變自然的實踐活動，如生產、流通、服務、消費等，其目的是以此自然滿足人們物質生活的需要；另種是以調整或者改革人與人之間社會關系的活動，包括政治、軍事、科學技術、文化、教育、社會管理和社會交往等活動。
實踐是萬物的創造者，實踐創造了我們人類賴以生存的現實環境，創造出了城市鄉村、山川大地和生靈物種，而且通過實踐人類創造出了新的客體，甚至創造出了新的主體。從廣義上說，只要人（實踐主體）活著，實踐就存在著，實踐就一定在進行中。盡管在許多時候，人類的實踐活動是在人們無意識或下意識或不由自主地、甚至是被迫地進行著。可以說，一切人類的實踐活動都不是孤立存在的，而那些因實踐活動所帶來的意想不到的實踐結果卻是人類打開其未知世界大門的鑰匙。
1 專業實踐教學的涵義
如前所述，實踐是人類改造大自然和社會有意識的活動，而“實踐教學”又是怎樣的活動？縱觀現代高等教育理論術語，對實踐教學的解釋尚無準確的說法，到是《教育大辭典》從描述實踐教學環節角度認為，實踐教學指的是相對于理論教學而言的諸多種教學活動的總稱。例如，實驗、工程設計和測繪、實習、社會調查等。[2]但這種解釋沒能揭示出實踐教學的內涵。多年來，諸多學者、專家對實踐教學的涵義曾提出各種不同的闡釋。從實踐教學基本特征角度看，有學者和專家指出：與理論教學聯系緊密，實踐教學是在教師指導下，學生通過實際操作，以此獲得感性知識、訓練基本技能，綜合素質得以提高的一系列組合的教學活動。[3]此定義明確了實踐教學的最基本的特征為實際操作，即實踐教學的最主要的特點是實踐性。從實踐教學的形式角度看，有學者認為實踐教學就是一種教學形式或方式，也就是說實踐教學是在生產現場或實驗室，在教師指導下，以學生自我學習和自作為主，根據生產、設計和實驗任務的要求，通過邊學邊干，從而得到感性知識及基本技能，讓學生綜合實踐能力得以提高的教學形式。從實踐教學的組成內容看，有的學者提出實踐教學是整個教學活動的一個組成部分，是有計劃、有目的地組織學生通過現場觀察、試驗操作來掌握專業培養目標所要求的相關理論知識和工藝技能之教學活動。[4]如此種種，學者專家們從不同視角對實踐教學的內涵進行了分析界定，為我們科學認識高校專業實踐教學的內涵起到了積極的借鑒作用。一般認為，實踐教學的概念與理論教學相對應。實踐教學的內涵可以理解為：配合和結合相關理論教學，為培養學生發現問題、分析問題、解決問題的能力以及實施專業技能訓練、培養和提高學生實際動手能力而設置的有別于一般理論教學的以學生參與為主、教師輔導為輔的一種教學形式。
高等院校的專業實踐教學一般認為是高校根據各自院校的各個專業所指定的培養目標，依照各專業課程教學大綱的要求，組織大學生通過多種形式的基本技能訓練、實踐能力培養和分析處理問題綜合能力開發以達到獲得感性知識之教學目的的多種教學形式的統稱。實踐教學環節一般包括有多種技能訓練、科學實驗操作、課程內容實習、認識環節實習、金工生產實習、工程項目訓練、課程項目設計、畢業設計（論文），以及軍訓、勞動鍛煉和公益勞動、考察和參觀實習、社會調查等。綜合來看，高校的專業實踐教學是以培養提高大學生專業實踐水平和綜合素質能力為目標，有別于高校專業理論教學，采用多種形式的教學方式。
2 專業實踐教學的基本特征
通過對比分析，相對于理論教學而言，高校專業實踐教學的基本特征如下。
（1）實際操作性。有別于理論教學，大學生開展動腦、動手的實際操作活動，也就是包括動手的實際操作活動，又包括動腦的創意實際活動是實踐教學的本質特征。高校專業實踐教學常常是圍繞特定的問題開展深入探討，無論是文科，還是理工科等高校專業的課程都應該是如此。特別是像工商管理這樣的高校文科類專業課程，更需要大學生針對所學知識邏輯所產生的疑問和難點、指導教師所設置的學術問題和科研課題、以及現實所遇到的學習困境等方面，采用正確的、科學的、可行的研究方法來解決上述一系列的問題，從而最終形成大學生自己的獨立見解。例如，教育部明確地將高校畢業論文（設計）作為大學生實踐教學的主要環節，因此在這個環境中，大學生需要將其思維高度集中，通過經歷較高水準的科研訓練，以及大學生自己觀察、動手寫作、以及親身體驗等等一系列現場實際活動，可以實現大學生們用感官親自接觸客體，由此獲得感性認識和感性知識，從而使得大學生們比較容易地達到較好掌握相關實務技能的效果，讓其實實在在地感受到一些有效的分析、解決和處理問題的方法，并且對所學知識和技能進行實際運用，進而積累一些調查研究經驗，豐富和提升實踐知識，最終達到拓展大學生綜合素質和能力目的。例如，畢業論文（設計）活動就是高校的一種專業實踐教學的典型代表。
（2）學生參與性。從高校實踐教學要求看，大學生在實踐教學中的主體作用是非常突出的。與理論教學不同，高校實踐教學常常采用類似小組/小班教學或個別教學等形式，大學生小組/小班或個人可以高效地利用所提供的實驗室、工廠、企事業和政府機關單位等多種環境條件，主動地、或是合作或是獨立地開展各種需要的實際操作活動，從而獲得感悟認識和感悟知識，使大學生們在這些實踐活動中因自己主動參與而得到鍛煉和能力的提高。
（3）教學完整性。主要體現在三個方面：一是高校實踐教學多數都是由一系列自成整套體系的包括實踐教學目標、實踐教學形式、實踐教學內容、實踐教學流程、實踐教學條件和保障等等元素組成的；二是高校實踐教學要求一方面要努力發展大學生的專業技能、問題處理能力和社會適應能力，另一方面要注重培養大學生進入社會所需要的職業應變能力，以便他們可以隨環境變化及時調試其思想與行為――這樣可以對大學生開展完整的全方位綜合能力的培養；三是高校實踐教學能夠對大學生進行敬業意識、質量意識、安全意識等職業素質的培養，還能夠培養鍛煉大學生職業情感、職業意志和職場協作精神，讓大學生們具備相對完整的職場作風。
（4）活動系統性。實踐教學活動作為高校系統的整個教學活動一部分，貫穿于高校人才培養的全過程。作為培養大學生全面且綜合能力的一種重要途徑，實踐教學活動從課程設計、各類專業實訓、實驗，到社會實踐、畢業實習、畢業設計（論文），讓大學生經過了這些種種地連續不間斷的系統訓練學習―― 一個系統工程。由此這樣的根據大學生成長需求和能力水平，在不同時期合理安排實踐教學內容、步驟和長短時間，由低向高、從簡到繁、先局部后整體，呈現出階段性和層次性，由此逐步積累、深化，讓高校的實踐教學成為一個完整的系統。
（5）形式多樣性。通過多年的努力，我國高校實踐教學的形式為多種多樣的，例如，教學實驗、實習、實訓、工程測繪、調查報告和論文、設計、創作、社會調查與實踐、學科競賽與科技創新活動、社團科技文體活動等。另外，類型和層次各異的高校以及不同專業所開展的實踐教學必然有其特有的形式和組合。
（6）物資支撐性。實踐教學的開展需要場地、儀器設備、實訓軟件和實訓平臺、實踐教材和指導書、各種實驗室和實習基地等等。因此，高校實踐教學活動的順利開展必須獲得相應的物資支持，依附相對完善的物資條件。
3 高校實踐教學與專業理論教學的關系
高校實踐教學與專業理論教學在思維和操作等多方面存在著較大差異（見表1）。
盡管在性質上、功能上、形式上具有較大的差別，高校的專業理論教學與實踐教學并不是兩種相對立的教學體系。這是因為，一是兩者均是高校完整的教學體系中的一個部分，其中任何一種教學缺失了或有缺陷問題，則高校整個教學體系將會失效或運轉不良，高校教學效果和教學質量必將受到嚴重影響。高校要培養有知識、強能力和高素質的當代社會需要的復合型人才，則理論教學和實踐教學二者缺一不可，需互為補充。二是專業理論教學和實踐教學兩者自身就存在著密不可分的內在聯系，專業理論知識為實踐教學提供著必不可少的指導，也為實踐中的各種現象給出合乎邏輯的解釋和說明；實踐教學則對鞏固和加深專業理論知識的理解和其價值的認識有很大的幫助，并且還為新理論創造輸送必要的經驗素材和靈感。因此，從實踐教學的內涵看，高校的實踐教學是與專業理論教學相輔相成的統一體，是建立在較為系統的專業理論教學基礎上，檢驗理論教學、豐富理論教學，彌補理論教學環節中不足的感性認識，促進大學生對理論知識的鞏固和再次理解，鍛煉大學生的實踐能力的一種教學[5]。可以說，高校的實踐教學是專業理論課程教學的延續、補充、拓展和深化，它在高校教育教學體系中獨立于理論教學，但又與之互為補充、相輔相成、不可分割，兩者共同構成高校完整的教學體系。
另外，高校的現代教學所需要的專業理論教學活動本身就是實踐性很強的活動。專業理論的教與學的根本目的是為了專業理論的應用以及理論的發展。而要突出這些目的，就需要根據專業理論教學實踐活動的構成要素（主體、目的、手段、客體、結果）來設計其教學活動，即在教學的主體、目的、手段、客體和結果方面，努力讓教師和學生達到高度一致。一旦做到這些，專業理論教學也就具備了實踐的一般特征，成為一種實踐性的活動[6]。
所以，高校的專業理論教學和實踐教學之間具有相互加強和補充的關系，兩種教學的好壞會相互影響和作用。因而專業理論教學和實踐教學一體化的高校人才培養模式是當前高校培養應用型人才的主要途徑，成為高校的現代教學特性。
參考文獻
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關鍵詞： 大學生網絡購物 行為模式 用戶滿意度
一、中國網絡購物的社會環境分析及群體定位
近幾年來隨著中國經濟水平持續高速增長，國居民人均可支配收入也穩步上漲，不斷刺激消費需求的攀升同時帶給中國的電子商務一種前所未有的發展機遇。據中國國家統計局2013年2月22日的數據顯示，2012年國內生產總值為51.93萬億元人民幣，比上年增長7.8%；2012年我國城鎮居民人均總收入為26959元，城鎮居民人均可支配收入24565元，名義同比增長12.6%，扣除價格因素實際增長9.6%，比上年加快1.2個百分點。據此，中國網絡購物市場正處于快速上升階段趨于成熟穩定階段。
根據中國互聯網信息中心（CNNIC）2012年1月的第29次中國互聯網絡發展狀態顯示，截至2011年12月底，中國網民規模已突破5億，其中學生占了1.55億。同時2011年網購用戶總規模達到1.94億，網購使用率提高到37.8%（如圖1），其中18歲—33歲群體網購使用率更達到了46.5%[1]。由此可見大學生群體已成為網絡購物的主力軍，他們將會成為中國電子商務發展的旗手，指明中國電子商務發展的方向。
圖1-1 2007—2011年中國網絡購物網民規模及增長[2]
二、大學生網購行為總體情況分析
本次的調查群體筆者定位在福建省福州市以下高校的在校生，這些高校有：福建江夏學院、福州大學、福州大學至誠學院、福建閩江學院、福建中醫藥大學、福建醫科大學、福建師范大學、福建工程學院。為了提高數據的可靠性，筆者采用了在分層抽樣基礎上的簡單隨機抽樣方法。每個學校各發放250份調查問卷，共計發放2000份，收回1917份，得到有效問卷1720份，回收率為95.85%，有效回收率86%。
在被調查的大學生中，男女比例：男生占49.1%，女生占50.9%；年級比例：大一占40.7%，大二占31.4%，大三占24.9%，大四占3.1%；城鄉學生比例：來自農村的學生占57.7%，來自城鎮的學生占42.3%；平均月生活費比例：500元以下占13.8%，501—1000元占52.1%，1001—1500元占28.0%，1501—2000元占5.2%，2001元以上占5.2%。
通過對調查數據分析，筆者得到了以下四點學生網購行為模式特征：
1.網購的產品類型相對集中，網購金額比重較大。據調查數據顯示，在大學生經常網購的商品類型中，其中服飾鞋襪類、圖書音像制品類數碼產品類這三樣位列前三甲，特別是服飾鞋襪類所占比例更高達43%。（如圖2）這從一定程度上反映了大學生不僅對外在形象的重視，而且兼顧了內在素養的提高。88%的大學生每月平均網購花費在500元之內，但是80%的大學生平均月生活費只在501—1500元之間。這表明了雖然大學生受自身的經濟條件的約束，但是這樣的網購金額比重也是比較大的。
圖3-1 大學生經常網購的商品類型比例圖
2.淘寶網是大學生網購的首選網站。調查數據分析，有一半的大學生首選的網購網站是淘寶網，也有不少大學生甚至在淘寶網開起了自己的淘寶網店。淘寶網作為C2C電子商務模式的主要代表，不僅占據了中國C2C網上交易80%的市場份額，而且其旗下新開拓的天貓商城是B2C電子商務模式中的佼佼者。我們在享受淘寶網帶給我們的驚喜和便利時，不難發現淘寶網成功有兩個因素是最主要的，一是支付寶的擔保交易模式為其提供了安全保障；二是免費開網店吸引了大量的商家和個體戶的入駐，無形中豐富了商品的種類，降低了商品的成本。這些都為淘寶網帶來了大量的消費者，而這些消費者中更以大學生為主。
圖3-2 大學生經常購物的網站
3.理性消費是主流。施應玲（1998）在大學生消費心理和消費行為調查及分析中指明，大學生消費心理具有合理實用性的特點[3]。大學生是一個特殊的群體。絕大多數的大學生對外界社會充滿了好奇和渴望，但又因自身經濟尚未獨立，社會經驗不足，所以他們在追逐內心的訴求的同時，不得不考慮商品的實用性和性價比。從我們調查得出的數據顯示，產品質量是大學生網購時最主要的選購標準，其次才是產品價格和產品口碑，而產品外觀屈居第四。這樣的數據結果表明，大學生在網購時能保持理性的消費觀，客觀鑒別產品信息，適度健康消費，不盲目跟風。
圖3-3 網上購物時最主要的選購標準
4.支付方式的選擇在安全的前提下，以便捷為最佳選擇。進行網購時都無可避免會遇到一個如何選擇支付方式的問題，在調查數據中，有45%的大學生會選擇支付寶支付方式，37%的大學生選擇網上銀行的支付方式，12%的大學生選擇貨到付款的支付方式。正如上文所述，大學生經濟尚未獨立，社會經驗不足，導致他們對網購的支付方式慎之又慎。他們往往以安全為第一原則，其次才追求便捷。支付寶是第三方支付平臺，其擔保交易模式為買賣雙方提供了安全保障，而且支付寶與大部分的網站相掛鉤，支付方便。因此，支付寶成為了大學生的首選支付方式。
另外，隨著網上銀行的普及，大部分的大學生都開通了網上銀行。網上銀行不僅以自身的實體銀行形象作為基礎，還不斷地推出新型的安全保障措施，如U盾、電子密碼器等也為其安全性加分。因此網上銀行支付方式成為了大學生網購時支付方式的第二選擇。
圖3-4 網上購物支付方式的選擇
三、影響大學生網購行為的因素分析
影響大學生網購行為的因素是多方面的，通過前面的數據分析，筆者得到了以下四點影響大學生網購行為的因素。
1.產品性價比。產品性價比是產品性能價格比（Performance/Cost）的簡稱，是性能與價格的比值（Performance/Cost）。它是用來權衡商品在客觀的可買性上所做的量化，反映了單位付出所購得的商品性能。性價比高，則代表物超所值。產品質量在很大程度上決定了大學生網購行為，但是高質量往往帶來的是高價。由于現代大學生有限的經濟能力決定了他們不可能一味地追求高品質和新穎，加之他們理性化的消費方式導向，往往追求在一定的價位上盡可能的高品質和新穎。
2.產品的搜索特征和體驗特征。Nelson（1970）將產品的特征分為搜索特征（Search Qualities）和體驗特征（Experience Qualities）這兩個方面[4]。其中搜索特征是指消費者在使用產品之前就可以完全弄清楚的特點，而體驗特征則是要在購買與使用后才能進行評價的特點。產品可能同時包含搜索特征和體驗特征。簡單來說，具有搜索特征的商品為搜索型商品，具有體驗特征的商品為體驗型商品。大學生對于搜索型商品更容易在網上取得該商品的充分信息，更容易通過觀察或者通過試用判斷商品的質量。一般來說，搜索型商品達成網上交易的可能性更高。
3.網絡購物感知風險。調查數據顯示，85%的大學生不愿意網購是由于網上信息的虛假性、網上商品的質量、質疑網上支付的安全性等。誠然，網絡購物的方式相對于傳統購物方式存在更對的不確定性和風險性，這使得有些大學生始終保持較強的警惕性，不會隨意購買網上商品。網絡購物感知風險的大小不僅有產品自身的影響，而且受到外界的影響。大學期間，同學與同學之間接觸頻繁，待在一起的時間長，他們在日常生活中經常會交流一些好的網站、好的產品。相反，如果一個大學生在網購時遇到風險，就會一傳十十傳百地迅速擴散開來，在無形中影響到了潛在的消費者。
4.產品售后服務。網絡購物方式明顯有別于傳統的購物方式。傳統的購物方式，都是通過在實體店購買商品，以實體店為保障，一旦商品出現問題，就能夠在較短的時間內得到服務；而網絡購物方式的售后服務往往帶有很大的不確定性和風險性，而且需要較長的時間商品才能得到應有的售后服務，不僅如此，有時往往還得額外支付本不必支付的費用（如運費）。因此，產品的售后服務水平也是影響大學生網購行為的一個重要因素。
四、影響客戶滿意度的因素分析
美國著名營銷大師Philip Kotler博士認為，所謂的顧客滿意（Customer Satisfaction，簡稱CS）是指對一個人通過對一個產品可感知的效果（或結果）與期望值相比較后，顧客形成的愉悅或失望的感覺狀態[5]。早期的顧客滿意理論可以追溯到20世紀70年代的美國，剛開始它只是應用于汽車行業，但是隨著其經營戰略在汽車行業中取得的巨大成就，人們開始嘗試著把這種經營戰略引入到其他行業中。因此，可以說顧客滿意度是評價企業質量管理體系業績的重要手段。
在本次大學生網購行為模式的調查中，同樣存在著很多不滿意、被投訴的現象。總的來說，主要存在以下五點影響大學生客戶滿意度的因素：
1.質量。無論是在電子商務還是在傳統商務中，商品的質量永遠都是影響客戶滿意最重要的因素。此外，網絡購物還存在更大的風險，更多的不確定因素。據調查分析，商品的質量問題是造成大學生網上購物不滿意的主要原因。比如網購平臺上商品的信息與實際商品的信息不符，假冒偽劣商品，商品的保質期等問題。
2.個人隱私的保密性。由于網絡購物是通過在網購平臺注冊一個賬號以此購買商品，其中不免涉及個人信息的填寫。有些商家有意無意地泄露顧客的個人信息，造成了對顧客自身權益的侵害。因此，對于網購的安全性，大學生往往心有余悸，從而對網絡購物存在一定的不信任感。
3.物流配送。網絡購物平臺是虛擬的，往往買賣雙方距離十萬八千里，因此，商品如何以最快的速度、最安全的方式、最省錢的物流費、最便捷的取貨方式到達是電子商務發展過程中不能逃避的問題，也是最迫切需要解決的問題。
4.售后服務。評價一個網絡購物平臺，在很大程度上受其客戶服務系統的完善程度。只有建立良好的客戶關系，并且提高客戶服務的響應速度和服務質量，才能立足于迅猛發展的電子商務，不被客戶所遺棄。此外，售后服務的便捷性也很重要。
5.網絡購物平臺的設計。如何設計一個時尚、個性化、易用、服務周到的網購購物平臺也是影響大學生客戶滿意度的因素之一。據大學生反映，有些網絡購物平臺設計得過于花俏，導致整個頁面亂七八糟，找不到欄目導航或者商品；而有些網絡購物平臺則太過于死板，顯示不出商品的檔次和商家的信用；另外，還存在著有些商品的照片不清晰、商品的描述也不夠具體等問題。因此網絡購物平臺設計在一定程序上影響了顧客的購買欲望，這也是不容忽視的。
五、建策獻言
筆者認為，要建立優秀的大學生網絡購物平臺，就要以大學生為中心，進行有針對性的努力。要實現這個目標至少要做好以下六個方面的工作。
1.建設專門針對大學生的專業性網絡購物平臺。據我們調查數據顯示，有86.7%的大學生希望有一個專門針對大學生的專業性購物平臺。可惜的是目前市場還未有這樣一個專門為大學生這個群體服務的網絡購物平臺，可想而知如果有商家現在推出這樣一個專業性的平臺，其前景就會很火爆。要建設一個大學生專業性的網絡購物平臺，筆者認為可以借鑒其他一些優秀的網絡平臺模式。比如，58同城網有按地區分類的功能，那么在大學生網購平臺上我們可以按照學校分類，在此基礎上建立物物交換區、二手市場、同校免運費等模塊；再比如可以借鑒人人網等的社區交流服務，可以在大學生網購平臺上增添社區交流模塊；另外，還可以根據學生專業的不同，建立專業服務模塊（比如重裝系統、專業指導、論文潤色等方面）。
2.以顧客為中心，推行顧客滿意戰略。顧客的滿意度在很多程度上決定了一個企業的外來發展狀況。在營銷領域，存在這樣的一個著名的公式：100-1=0。其中意思表明一家企業的100個客戶中只要存在一個客戶對該公司的商品或者服務不滿意的話，該企業的美譽度就會等于0[6]。或許這樣的措辭比較夸張，但是事實證明，一個顧客購買使用一件產品時，其使用體驗過程中的不滿意都會被告訴其身邊的朋友，其身邊的朋友也會把其體驗再轉告給其朋友的朋友，這樣就會影響到該公司的潛在客戶，當這些潛在客戶需要該商品時，他們就不會從該企業購買該商品。而當該顧客滿意時反之亦然。因此，網絡購物平臺應該以顧客為中心，推行顧客滿意戰略，才能提高企業的業績，為廣大消費者所喜歡。
3.建立更加安全便捷的物流配送系統。當代大學生對電子商務熟悉程度高，導致其在網絡購物的過程中，對電子商務提出更高的要求。其中安全便捷的物流配送體系就是其中一方面的要求。如今，物流配送公司繁多，電子商家在搭建網購購物平臺時，一定不能忽視如何挑選一家或者多家的物流配送公司為其網購平臺加分。一家服務質量好、運輸安全、運送效率高、物流配送范圍廣的物流公司會提高顧客的用戶滿意度，這也是培養顧客忠誠度的重要途徑之一。
4.多渠道靈活地做好廣告，選擇合適的促銷策略。打廣告是一個推銷企業商品，為顧客所熟知的一種重要營銷策略。那么針對大學生這個群體如何選擇好的廣告方式呢？現代大學生對信息的獲取方式紛繁復雜，但最主要還通過網絡和手機獲取。所以電子商家可以適當地多選擇通過網絡和手機的方式（比如微博、人人網、QQ等）進行宣傳。另外，在公交車上投放廣告也是一種不錯的方式。
適當開展靈活的促銷策略，也會促進大學生網絡購物消費。據調查數據統計，有60.5%的大學生喜歡打折或免郵費的網絡促銷手段。據調查數據顯示，大學生在2012年的“雙十一”和“雙十二”這兩天中明顯購物金額大幅度增多，平均消費在51—100元。
5.加強對在校大學生的電子商務意識教育。總體來說，大部分的大學生對當今的電子商務環境抱著比較樂觀的態度，也愿意進行網絡購物。但還是存在對電子商務持著盲目悲觀的態度，質疑網上信息的真實性、質疑支付的安全性，甚至還存在對網購流程不熟悉的現象。因此，加強對在校大學生的電子商務意識教育是大勢所趨，也能進一步開拓大學生消費市場。
6.加大對網絡購物的監管力度，保障大學生的購物安全。當今中國電子商務發展過快，再加上電子商務交易的虛擬性、匿名性等特點，使得社會各個方面對網絡購物的監管都比較困難。因此，這需要國家、社會、商家、消費者四者共同努力，從法律、道德、技術等方面，建立起對網絡購物有效的監管體系，為電子商務健康快速地發展提供一個良好的環境。
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[論文關鍵詞]大學生 網絡創業 就業
目前我國高等教育已進人大眾化階段，高校畢業生人數急劇增加，2007年我國普通高校畢業生人數為495萬人，2008年為559萬人，2009年達到611萬人。由社會科學文獻出版社出版的2009年就業藍皮書《中國大學畢業生就業報告(2009)》指出，2008屆大學畢業生畢業半年后的就業率約為86％，比2007屆大學生畢業就業率下降了2個百分點。大學生“就業難”問題日益突出，引起全社會廣泛關注。隨著網絡經濟崛起，網絡創業成為解決大學生就業問題的一個重要渠道和平臺，但是大學生的網絡創業仍然是個新的研究課題，許多問題有待深入探討。
一、大學生網絡創業現狀
自1999年四川大學學生王汝聰創辦了成都亞虎(yahu)網絡公司，成為中國內地第一個網絡創業的大學生以來，隨著基礎設施的普及和社會的發展，10年來選擇網絡創業的大學生越來越多，大學生網絡創業已成為一種經濟和社會現象。據2009年6月24日中國校友會網和21世紀人才報聯合“2009中國大學創業富豪榜”，披露網游新銳浙江渡口網絡的金津以擁有高達10億元的財富，高居“2009中國大學創業富豪榜”榜首，且前10名中有8個項目與網絡相關，前100名中有27個項目集中在網絡或者與網絡相關。據Ebay統計，到2004年為止，單在Ebay美國站點上就有43萬大學生直接或間接就業。網上創業已成為世界各國大學生的就業時尚之一。目前我國大學生的網絡創業主要有以下特點：
1.創業主體泛化，從精英向普通學生延伸。第一批網絡創業先鋒及創業成功者，基本都屬于精英。從Ebay的邵亦波、百度的李彥宏到搜狐的張朝陽等，第一代網絡創業者都屬于精英行列，其中很大一部分是海歸者。他們擁有良好的社會資源，創業具有一定的便利性。如今，隨著高等教育進入大眾化階段，更多網絡創業的大學生來自普通大眾。中國大學創富排行榜中的27位網絡創業的大學生都是普通學生，排名第88位的楊甫剛是義烏工商學院的一名高職學生。作者的訪問調查同樣發現，選擇網絡創業的大學生中有很多并不是社會公認的精英或者好學生，而且由于創業動因多元，也導致創業主體日益多元，高職類學生成為網絡創業主體的重要組成部分。
2.網絡創業呈現多元化趨勢。長期以來，人們認為網絡創業就是建立網站，實際上隨著網絡經濟的發展，網絡創業模式也呈現出多元化態勢。目前大學生網絡創業主要有以下幾個方向：其一，高科技領域創業。身處高新科技前沿陣地的大學生，有著“近水樓臺先得月”的優勢，“易得方舟”、“視美樂”等大學生創業企業的成功，就得益于創業者的技術優勢。其二，智力服務領域。大學生在智力這個領域創業游刃有余，目前主要有創建網站、提供網絡咨詢服務、自由職業者、自由撰稿人以及專欄作家等，他們利用自身的智力和專業優勢，提供了另外一條創業通道。其三，網絡開店。近年來，網上開店隨著易趣、淘寶的崛起而迅速蔓延。其四，其他各種網絡營銷方式。比如目前盛行的淘寶客、閃客、中小企業站長等。
3.網絡開店日益盛行。網上開店具有成本低、回報快、風險小、易操作、靈活性強等特征，受到沒有商業經驗的大學生青睞，形成大學生網絡開店潮，甚至許多人氣高的BBS論壇上都設有專門板塊，為大學生商家廣告和其他相關信息。艾瑞咨詢的《2008年度中國網購市場發展報告》數據顯示，在完全自發的狀態下，已有30％的大學生淘寶店鋪月收入在2 000元以上。2008年淘寶網創造了57萬個直接且充分就業崗位，也就是說2008年有57萬人通過在網上開店實現了就業，相當于上海市2008年全市新增就業崗位數的總和，網絡開店日益成為網絡創業的主流。
4.從被動型和生存型創業為主轉變為主動型和機會型創業。《2007中國創業觀察報告》指出，中國目前已進入“機會型創業”階段。機會型創業在創業類型中已從40％的比例提高到2007年的60.4％，而生存型創業則從60％降到39.6％。機會型創業的一大特點是年輕化，中國的機會型創業中，18—24歲的年輕人所占比例達18.4％，而55—64歲的人群只占3.1％。機會型創業中，本科和研究生比例占50.2％，而生存型創業中本科與研究生比例僅為15.6％。大學生網絡創業形式多樣，內容豐富，多數大學生依靠興趣創業。作者在調查中發現，大學生網絡創業有五大動因，其中自我實現是最大的動因之一。2009年中國大學生創富排行榜中，主動型創業同樣占據主導地位。
5.創業環境逐漸寬松，網絡創業教育從無到有。隨著國家對大學生創業的多方支持與鼓勵，社會對創業的認同與寬容，創業環境日益寬松。在越來越多“利好”政策的支持下，大學生網上創業的熱情也正被激發。2009年4月，溫州大學甌江學院成立淘寶網上創業培養班；阿里巴巴集團發起大學生“網絡就業創業護航行動”，促進大學生通過網絡實現就業創業；淘寶網在2009年5月份正式推出了大學生創業平臺。2008年江蘇大學出版社出版了大學生網絡創業的案例教材《決勝網絡——創業管理案例》，并且在2009年3月，江蘇大學首次開設了《大學生網絡創業理論與實務》課程，標志著大學生網絡創業教育的正式啟動。
6.網絡創業的區域分布不均衡。目前，盡管中國創業態勢良好，但是卻出現了不平衡的發展趨勢，區域間的創業差距正在拉大。《2007中國創業觀察報告》根據創業活躍度將中國分為高活躍地區、活躍地區、不活躍地區和沉寂地區。活躍度與經濟發展程度成正比，上海、北京、江蘇、廣東、天津、浙江屬于高活躍地區；而屬于沉寂地區的有陜西、黑龍江、貴州、甘肅、廣西、青海、西藏。大學生的網絡創業同樣顯示了這樣的特征。東部經濟發達地區的大學生網絡創業狀況普遍好于中西部地區，作者在對56位網絡開店的大學生調查中發現，處于經濟發達地區的學生占了75％以上，而中西部地區只有極少數大學生選擇網絡創業。
二、大學生網絡創業存在的問題
1.大學生網絡創業收益小，成功率低。目前大學生網絡創業基本集中在網絡、網絡開店等形式。月盈利有限，基本處于維持生存狀態。作者曾對C2C淘寶網上大學生創業進行過調查，在調查的56個學生中，只有21.4％的學生經營良好，50％以上學生處于維持狀態，其余的處于放棄和維持的邊緣。不少大學生在網上從事自由職業，如擔任兼職網絡編輯、網絡撰稿人、網絡暢銷書作者、專欄作家等。但是由于收益比較低，很難持久，不能作為賴以生存和積累財富的主要途徑。目前大學生網絡創業的成功率大概只有2％。究其原因是，由于大學生普遍存在眼高手低、好高騖遠的現象，看不起蠅頭小利；缺乏社會經驗和職業經歷，尤其缺乏人際關系和商業網絡；缺乏必要的資金支持等，加上創業盲目性大，激情有余，理性不足；大學生心理承受能力差，缺乏必要的風險防范意識，極易導致創業夭折或半途而廢。
2.社會文化環境缺失。我國的傳統文化習慣于安穩，因循守舊。害怕風險。長期以來大學生的就業受“官本位”思想影響嚴重，加上等級化、一元化就業體系的影響，人們對創業的寬容度比較低，再加上居高不下的創業失敗率，形成了一種不歡迎創業的社會文化環境，以及不容忍失敗的社會風氣。所以，在目前的社會現實中，通過讀書求學而謀取較好的職務、職位，進而獲取較豐厚的經濟收益和較高的社會地位，也是普遍存在的事實。因此家庭希望子女畢業有份體面而安穩的工作，大學生也希望進人機關事業單位，端鐵飯碗，創業成為受社會鄙棄和萬不得已的選擇。
3.學校教育滯后。首先，目前大學教育對學生的創業意識培養相當不足，高校教育氛圍難以鼓勵大學生創業。長期以來，我國高等教育只注重“繼承式”教育，學生把教師講授的知識全面搞懂背熟就是好學生，往往忽視學生個性的發展和培養，忽視創業意識和創業能力的培養。甚至有些教師和同學認為創業是“不務正業”，會影響學習。其次，盡管我國高等院校已開始逐步啟動大學生創業教育，但是在全國開設創業課程的學校也是相當有限，開設網絡創業課程的高校更是鳳毛麟角。加之教育大學生適應現有崗位的就業教育仍是高等教育的主流，這些都導致了高校教育的滯后性，不能適應大學生網絡創業對于教育的要求。高校對探索創業型人才培養模式，加快培養和造就大批真正具有創業精神和能力的創業人才方面還沒有發揮應有的主體作用。
4.國家相關政策缺失。通過創業帶動就業，進而促進經濟增長是我國政府創業政策的基本目標。目前，國家對于大學生創業有一定的支持政策，但是對于大學生通過網絡創業的支持依然是個盲點，在很多地方，大學生通過網絡創業很難被界定為屬于資助的范圍。相關的一系列政策，包括資助政策、認證政策都存在著同樣問題，由于政策的缺失，也導致了大學生網絡創業處境艱難。2008年一度傳出網店辦執照事件，更是對大學生的網絡創業造成了一定程度的影響。
5.網絡誠信與安全環境缺失。目前我國的網絡法制建設還不夠完善，安全系數不高。盡管人們看好電子商務的發展前景，但對電子商務大規模、大范圍的使用卻顧慮重重。網絡安全成為當前各界十分關注的問題，網絡釣魚、病毒、木馬等網絡安全隱患的存在，給電子商務、網絡支付等應用的開展造成了障礙。加上受傳統觀念的影響，人們對網絡誠信度抱有很大程度的懷疑。頻發的網絡誠信事件，不斷曝光的網絡詐騙、網絡產品的質量問題，使得人們對網絡認同度不高，直接導致大學生網絡創業的社會接受力和認同度比較低。2009年淘寶網爆發的皇冠門事件說明了網絡誠信環境的嚴峻性，涉及到幾千家店鋪信用造假、刷信用度，嚴重影響和誤導消費者，同時，為網絡創業的安全性埋下隱患。因此網絡安全和誠信問題影響了人們的消費心理，同時也阻礙了大學生網絡創業的順利開展。
三、促進大學生網絡創業的對策
1.改善社會文化環境，轉變就業觀念，實現人才價值。(1)要加強溝通和宣傳，提高學生家長對創業的認可度。我國的高等教育已經從精英教育進人大眾教育時代。上世紀80年代，每年全國高校畢業生只有二三十萬人，而現在已達到四五百萬人，增長了二三十倍。現在已不可能每個大學生一畢業就進大機關、大企業、大單位，很多人都要從基層干起。要適時調整家長對孩子的就業期望，以適應時代變化。在大眾化教育的條件下，家庭也要充分認識到自主創業對于孩子成長的意義，改變舊有的“學而優則仕”的就業觀念，積極扶持、鼓勵自己的孩子去大膽地創業，積極實踐和探索，并且寬容對待失敗，在精神上給予創業者足夠的安撫和支持。(2)樹立起在實踐中培育、成就人才的觀念。人才是在應用中積聚、在應用中成長、在應用中形成團隊的。“人才跟著事業走”，是一條基本規律。作者在調查中發現，對大學生而言實踐是最好的成長舞臺。很多大學生網絡創業不僅不影響學習，反而促進了學習，提高了學習的積極性、主動性。(3)鼓勵大學生抓住機遇，實現價值。目前我國正處于網絡創業黃金時期，當代大學生具備上個世紀八九十年代的創業者所不具備的優勢，社會和家庭更應當鼓勵大學生抓住最佳時機，走在創業隊伍的最前沿，把創業作為人生成功的重要途徑，通過創業實現理想，體現人生價值，實現精神與物質財富的雙豐收，為國家經濟發展、社會進步和民族崛起貢獻自己的力量。
2.加強政府推動，營造鼓勵大學生網絡創業及人才成長的政策環境。這些環境包括良好的政策法律環境、社會扶持環境、良好的網絡平臺載體環境以及良好的公共服務環境等，以促進和保證大學生網絡創業的順利進行。其中提供必要的政策扶持是第一位。(1)梳理我國現有的創業政策，更應從單純提供優惠政策向提供系統輔導和政策扶持轉變，更應從特定對象(如下崗職業)優惠政策向構建普惠的創業支持體系方面轉變。這樣，大學生的創業活動作為創業活動系統中的有生力量會更有張力和前途。針對中國大學生線下艱難求職的現狀，2009年6月4日浙江省教育廳文件，將業績好的網店認定為自主創業，不僅可以享受普通高校畢業生就業同等待遇，還可以獲得更多的政策扶助。同時規定，大學生網上店鋪獨立月收入在1200元以上的就可以算就業。重慶市在2009年設立了l億元的大中專畢業生創業基金，規定大學畢業生在網上開網店，屬于自主創業，同樣可享受普通高校畢業生就業同等待遇，可以獲得市“大學生自主創業政策扶助”，獲得5—8萬元的小額貸款，并享受全額貼息政策。這些政策的制定和出臺，對大學生網絡創業是一種鼓舞，同時也為其他地區和省市提供了經驗。同時政府要對經濟落后地區的大學生網絡創業給予更多關注與支持，適當地給予政策傾斜，并且要大力加強基礎設施建設，改善中西部落后地區網絡創業環境。(2)政府要積極推動各地大學生創業園的建設，開設大學生網絡創業基地。目前，全國各地興起的大學生創業園為大學生創業提供了各種支持與幫助，2009年光吉林省就興建了10個大學生創業園，成都的大學生創業園辦得有聲有色。而且大學生創業園確實也起到了一定的促進作用。比如清華大學的創業園就為大學生運用知識進行創造性思維，為學生創業素質的培養提供了良好的外部環境，學生耳濡目染，潛移默化，產學研一條龍，有效地促進了學生成才。政府要借鑒大學生創業園的成功經驗，積極推進大學生網絡創業實驗園和創業孵化基地的建設，幫助大學生更好地進行網絡創業。(3)對于大學生網絡創業給予稅收、融資、創業培訓、創業指導等政策扶持。根據國家和上海市政府的有關規定，上海地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策。參考這些經驗，應該對于大學生網絡創業給予相應的稅收、融資幫助，更重要的是開展創業培訓與創業指導，降低失敗率，讓大學生網絡創業少走彎路。
【關鍵詞】大學生;心理預期;問卷
1.問題提出
心理預期是指在行為發生前對行為過程和結果的預測和期望，并“先于一切的觀察經驗”，是人們對未來形勢的一種心理預測或估計，它實際上是人們對未來在心理上的一種假設。它包括2個層面:一是對現有狀況的實際感受與期望值比較，二是對未來的預期。預期是依據現有的信息來對未來做出心理估計，現實狀況是心理預期的基礎。預期會影響個人的選擇。大學生正處于其人生階段的黃金關鍵期，心理素質不僅影響到他們自身的發展，而且也關系到全民族素質的提高，更關系到跨世紀人才的培養。他們的價值觀在這個時候定型，并為此將影響他們對自己實有以及未來生活狀況的期待。社會和校園環境的變遷也使得大學生在適應過程中會產生種種的期待。目前國內對大學生心理預期的探討最多的就是對學校生活、就業和婚姻的預期，采用的測量工具也多半是自編問卷。因此，探討大學生的總體心理預期情況，以期達到分析社會、大學校園以及大學生自身存在的情況，為教育工作者的方針制定和貫徹實施提供一些建議和參考。
2.調查
2.1方法
2.1.1調查設計和被試
本次調查過程采用問卷調查。問卷嚴格按照科學的問卷編制過程進行編制。分為預測和正式施測兩步。預測先對520名來自河海以及個別其他高校的在校大學生進行施測，其中男生148名，女生177名，理科93名，工科111名，文科107名，其他學科14名。大一59名，大二88名，大三56名，大四76名，研究生46名。在此基礎上進行探索性因素分析，在此基礎上確定正式問卷；然后又對200名大學生進行正式施測，大一35名，大二43名，大三26名，大四40名，研究生34名，其中理科24名，文科74名，工科76名，其他專業4名，男生86名、女生92名。對結果進行信度和效度的檢驗。然后根據SPSS進行數據的統計分析和處理。根據統計結果分析大學生心理預期的特點。
2.2.2調查材料
大學生心理預期的問卷。這份問卷是在導師指導下，經過證實檢驗編織出來的。 預測題目96道，其中反向題目38道，測謊題目2對。正式施測題目21道，其中反向題目9道，測謊題目1對。所有題目均采用隨機排列方式。
2.2.3調查程序
（1）研究對象的確定。經過陳老師的指導，我將調查對象確定在從大一到研一這部分具有代表性的大學生上。這個目標群體跨度范圍大，可以很好地反映不同階段大學生的心理預期的內容和變化。
（2）查閱資料，定義被研究對象。論文的研究對象是大學生心理預期，因此，在正式編制問卷前，我們首先要將心理預期的定義給確定下來。經過查文獻和上網等方法，最終我們確定心理預期的概念為在行為發生前對行為過程和結果的預測和期望，并“先于一切的觀察經驗”，是人們對未來形勢的一種心理預測或估計，它實際上是人們對未來在心理上的一種假設。它包括2個層面:一是對現有狀況的實際感受與期望值比較，二是對未來的預期。
（3）預測問卷的形成。考慮到國內能夠全面、準確測量大學生心理預期的問卷較少，選擇的是自行編制問卷，用以測量大學生的心理預期。編制過程如下：陳老師根據馬斯洛的需要層次理論提出了與本研究有關的心理預期的理論建構，即編制問卷從以下6個方面著手：六個維度：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要、審美需要和自我實現的需要。依據這六個維度，同時結合國內外相關研究中的條目和論述，去編制這份問卷的題目。最后正式編制出96道預測問卷。該卷有題目96道，其中反向題目38道，測謊題目2對。
（4）預測問卷的檢驗。選取河海大學以及部分其他大學的520名大學生作為被試進行團體施測。首先，編制了SPSS數據模板。然后經過查閱文獻和上網的方式，確定了廢卷剔除原則。然后把400份紙質問卷分別發于520名大學生。同時，個別其他學校的資源可以使用電子檔的格式發于對方。經過預測問卷的發放，結合廢卷剔除原則，確定了325份有效問卷。然后進行項目分析和探索性因素分析。確定問卷的因素結構，并根據相關指標剔除問卷項目，形成正式問卷。項目分析和因素分析主要分為以下幾步：
1）反向題重新計分。
將題項計分方式化為一致，正向題1,2,3,4,5；反向題5,4,3,2,1。轉換情形為：15,24,33,42,51。
2）量表總分的計算。
3）按照總分高低排序。找出高低分組總人數之27%的分數，作為高低分組的界限。依臨界分數將觀察值在量表之得分分成高低二組。
4）獨立樣本T-檢驗高低二組在題項上的差異，最終刪除了1、7、19、43、56、71和82 題。
5)使用SPSS進行兩次因素分析，驗證量表的結構效度。（使用Bartlett球形檢驗發現相關矩陣有共同因素存在，適合進行因素分析。KMO系數為0.866，表示比較適合作因素分析）第一次因素分析后，刪除了50個題目；第二次因素分析后，刪除了18個題目。刪除依據為：1、因素負載小于0.3的題項；2、在兩個及兩個以上因素上有載荷且載荷之間的差值小于0.2 ；3、只包含兩個或一個題項的因素，將題項刪去。以上三個標準同時使用，進行刪選。最后剩余21個題目，抽取特征值大于1的因子，為六個因子，第一個因子：認知需要（題項：9，5，10）；第二個因子：安全與生理需要（題項：15，6，21，4）； 第三個因子：尊重需要（題號：13，8，12，19 ）；第四個因子：歸屬與愛的需要（題號：17，18，20 )第五個因子： 自我實現需要(題號：3，16，1，7 )；第六個因子：審美需要（題號：11，2，14 ）。如下表：
（5）正式問卷的檢驗。
1）對正式問卷進行信度檢驗。
2）Amos驗證性因素分析。采用Amos5.0進行驗證性因素分析，可以得到的擬合指標包括：χ2/df、GFI、AGFI、NFI、TLI、CFI、RMSEA等。
表1擬合指標
如表，可以看出，GFI、CFI、AGFI、NFI和TLI擬合指標均大于0.80, RMSEA大于0.05,因此，該量表各個擬合指標大部分符合擬合度高的標準，該量表適合進行施測。
2.2.4分析和討論
本次問卷由于信度和擬合度高，因此該問卷適合進行正式施測。但是，也存在些不足，究其原因，可能是：
（1）調查范圍太小：我們發放的問卷只有520份，學生的范圍也局限在河海大學以及部分高校，從我們已有的數學知識角度上看，抽樣越少，統計的科學性就越少。因此，下次施測應選擇更多具有代表性的群體。
（2）問卷設計不嚴謹：由于時間緊，分組設計的好題不多。通過課堂上與同學、老師的交流，我明確了小組失敗的原因。失敗乃成功之母，這種交流使我們學會科學的社會調查法。■
【參考文獻】
［1］盧文岱.SPSS for Windows 統計分析(第三版)［M］.北京:電子工業出版社,2007.
［2］吳明隆.SPSS統計應用實務［M］.北京:鐵道工業出版社,2001.
關鍵詞：研究性 食品毒理 創新
隨著我國高等教育的普及式發展，很多地方院校本科新生素質逐漸下降，培養應用型人才已經成為這些院校的工作核心和培養目標。傳統的“保姆式”教學，已經很難適應新時期我國高等教育的發展，研究性教學是世界教學發展的大趨勢。
一、食品毒理學教學的特點
食品毒理學內容涉及多個學科的知識和技能，食品學科和預防醫學學科相交叉的特點尤為明顯，教學必須同時不斷追蹤本學科科研方面的最新進展。學習這門課，可以使學生深入理解食品中外源性化合物與人體健康的關系，掌握食品毒理學的基本理論知識和技能，了解常用食品安全性毒理學試驗的目的、試驗過程及常用指標和評價方法。課程內容不僅涉及到食品生產、加工、貯運和消費過程中可能產生的有害化學物，而且對解剖學、生理學、病理學、免疫學、遺傳學、細胞生物學、統計學等多門學科的知識和相關技能有比較扎實的掌握。因此，對于食品專業的學生而言，毒理學是一門難學、難懂的課程。
二、研究性學習的內涵
研究性學習是學生主動獲取知識，教師指導為輔助的學習活動，有助于促進學生應用毒理學知識，解決實際問題，培養學生形成探索的意識和習慣，激發學生學習動機。
三、研究性學習在食品毒理學教學中的應用
（一）研究性學習的理念
在整個教學過程中，根據食品毒理學各章節不同的內容和特點，向學生提供多種多樣形式、內容豐富的教學資源，教師以一種尊重的態度，參與學生的學習活動過程，激發學生的學習熱情，教會學生學習的手段和獲取知識的方法，在培養學生的學習能力的同時，增強其研究能力和創造能力。
（二）課堂教學中研究性學習的具體實施
1.師生共同確定問題。問題意識的培養是研究性教學實施的關鍵，恰當的問題是激發學生主動學習的第一關。如果急于開始研究性學習，學生很不適應，既使做好充分的準備工作，進展也可能不順利。要采用逐步過渡的辦法開展研究性教學，開始階段問題可以由教師選擇毒理學安全事件提出課題，學生針對問題暢所欲言，使課堂成為學生充分發揮獨創精神的空間。隨著學習過程的深入，學生逐步成為研究課題問題的提出者，承擔確定課程目標的責任。
2.信息收集階段。本階段學生通過各種方式獲取所研究課題需要的信息，不僅可以對促進固有知識的把握，而且有利于掌握學科前沿性知識和培養實踐經驗。教師將案例的背景資料和相關信息提供給學生，學生提前兩周劃分為幾個小組，開始收集解決問題的相關信息時，教師要提供給學生獲取知識的方式和渠道，不以學習課本為唯一的信息來源，充分發揮學生的學習自主性，認真分析搜集最新的食品毒理學前沿、毒理學科研進展，拓寬信息的來源渠道。
3.研究分析階段。本階段學生在對收集獲得的相關資料信息進行有效的收集和整理，對收集獲得的新知識進行篩選、總結。教師不直接表露自己的觀點，利用引導的方法和技巧，養成學生獨立的判斷和認識事物的能力，提出自己的見解。研究性學習在課題研究過程中，由于所獲取的資料不同，學生個人背景和知識背景資料不同，分析處理結果必然會有很大差別，教師要將自己的科研體會引入教學過程中，以實例來激發學生的創新精神。
4.表達與交流階段。表達與交流階段追求的是探究的內在價值，同時也培養了學生的口頭或書面的表達能力和科學研究的態度。如在食品毒理學“化學物致癌”教學中，以癌發生的“基因突變、細胞周期紊亂、端粒酶激活、細胞凋亡異常”四大分子事件為例，要求學生任選其一詳細闡述其“致癌作用”或四個分子事件在致癌過程中扮演的角色。各小組利用口頭表述或小論文形式，匯報自己的研究結果和結論的過程，并接收同學與教師的質疑。
（三）實驗教學中研究性學習的具體實施
針對本科的毒理學教學，按基本訓練、綜合訓練、設計實驗、專題實驗等四個層次來對實驗教學進行優化，嘗試讓本科生在實驗中進行科研創新活動。開設的毒理學實驗課程包括“毒理學一般操作”“急性毒性實驗”“微核實驗”“畸變實驗”的基本實驗。實驗教學由教師進行具體系統的科研培訓，要求學生根據教學大綱靈活進行課題的設計、組織、實施、完成等一系列的實踐活動。
（四）課程的綜合評分
按照學習過程評估和目標管理相結合的原則，考試方法取研究性論文、實驗報告、社會調查心得等，綜合評分采取平時考核占總成績的20%，期末理論考試占80%的方式進行該門課程的整體測評。
三、研究性學習在教學中的作用
（一）拓寬學生的知識面
研究性學習使學生試圖綜合已有的知識解決問題，學會了怎樣查找資料、怎樣整理數據、怎樣操作實驗、怎樣的出結論等等，使得大學生能夠靈活運用所學毒理學知識，創造性地解決現實食品毒理學問題。
（二）鍛煉學生的頑強意志
學生在研究性學習中為確定一個高質量的確定問題，師生要精心設計，反復推敲，多次認真修改，不厭其煩，會遭受過挫折，付出艱辛的勞動，這可以使學生在挫折與成功中得到了鍛煉。
（三）綜合素質有所提高
研究性學習中根據不同培養對象，指導教師因材施教，培養其創新實踐能力。對2009和2010級學生畢業課題設計中，食品專業每年都有2名本科生及其帶教教師共同進行毒理學方法進行食品安全性評價的科研活動，開展了糙米酵素紅曲酒的毒性評價，紅曲酒的抗氧化等一系列科研實踐，并獲得我校大學生課題A類支持，在國家級核心期刊2篇。
參考文獻：
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[2]張華.研究性教學論[M].上海：華東師范大學出版社，2010.
[3]曹佳，鄭玉新，周宗燦，等.毒理學科研究進展及熱點[J].中國科學基金，2011（3）.
[4]謝斌，丁玉峰.毒理學的研究進展[J].醫藥導報，2007.
關鍵詞：食品質量；創新創業訓練；特殊性能與功能豆腐
中圖分類號：G642.3文獻標識碼：A文章編號：1002-4107（2014）04-0028-03
高校擴招以來，地方普通院校生均教育資源明顯不足，使學生實踐能力的培養受到一定影響。因此，國家、各省市及高校都出臺了一些保障措施，著力培養學生的創新創業能力，在扭轉由此而產生的負面影響的同時強化學生社會實踐能力的培養。2012年國家出臺了《教育部關于做好“本科教學工程”國家級大學生創新創業訓練計劃實施工作的通知》（教高函[2012]5號），旨在通過實施國家級大學生創新創業訓練計劃，促進高等學校轉變教育思想觀念，改革人才培養模式，增強高校學生的創新能力和在創新基礎上的創業能力。黑龍江省也在“十二五”期間啟動了大學生創新創業訓練計劃，通過構建并實施國家、省、校三級大學生創新創業訓練計劃，培養適應黑龍江省“經濟區”、“十大工程”建設需要的高水平創新創業人才。黑龍江八一農墾大學食品質量與安全專業為切實提高教學質量和學生實踐能力，結合“物理化學”專業基礎課程教學和學生畢業實習、畢業論文實踐教學，以凝膠食品研發為載體，運用膠體化學的溶膠制備、溶膠膠凝化制備、凝膠知識和凝膠性能評價技術，開展了“特殊性能與功能豆腐開發”省級“大學生創新創業訓練計劃項目”。
一、創新創業訓練教學的依據
實施大學生創新創業訓練計劃項目，就是令學生運用所學的知識與技能進行有市場前景的產品研發（創新訓練）、產品市場化可行性研究和生產經營運作策劃（創業訓練）。豆腐是物美價廉的傳統大眾食品，是我國主要副食之一，其制作屬食品膠體化學范疇，開展“特殊性能與功能豆腐開發”項目研究，是對學生進行創業訓練的有益途徑，也是食品類專業創新實踐教學的重要內容。制作豆腐的原理是豆漿中的大豆分離蛋白在凝固劑作用下發生聚結，形成三維網狀結構并束縛大量水，故所得水豆腐是一種蛋白質水凝膠食品。對其深入研究可使學生將理性知識與感性認識有機結合，提高解決凝膠食品加工和質量評價能力，對培養綜合性、應用型人才極為有益。
豆腐的質地、口感、滋味、外觀等受凝固劑和工藝參數兩大因素控制。我國北方常用鹽鹵和石膏做凝固劑。鹵片凝固蛋白速率快，豆腐網絡結構收縮性強，離漿量大[1-3]，感官品質不穩定，且離漿影響產品貯運并污染環境。但因鹵片豆腐（俗稱北豆腐）風味獨特，較適合北方人口味重的飲食習慣，故深受北方消費者歡迎，已形成特有的區域化消費群體；石膏豆腐（稱南豆腐）含水率較高，蛋白質含量一般低于鹵片豆腐，強度和加工性也較鹵片豆腐略差，風味不如鹵片豆腐獨特，較適合喜清淡的南方人飲食習慣。若仍以鹵片為凝固劑，通過改進工藝，改善豆腐的綜合力學性質和耐煮性、抗凍性，既可保持北方人喜愛的傳統豆腐風味，又能使其品質和加工特性大為提升，且有廣闊的市場前景。
我國南方某些地區很早就有用發酵的豆腐黃漿水作凝固劑生產豆腐（這類豆腐稱之為酸漿豆腐）的傳統，它一般是黃漿水自然發酵，也有向其加入培養基后再接入乳酸菌種的發酵工藝。但缺乏定量依據，工藝控制全憑經驗。這方面的量化研究也不夠深入、細致[4-5]。此類豆腐符合食品營養學和安全學原理，值得提倡和大力發展其制作技術。
為賦予豆腐鮮明的特性和增加其保健功能，近年還出現了果蔬彩色豆腐[6]。通常是在熟豆漿點腦前加入一定比例的蔬菜汁，如此可使豆腐獲得多彩的外觀，增進食欲。另外，還可增加豆腐中缺乏的維生素等營養成分，是一種很好的健康飲食方式，但在制作過程中，植物色素易發生褐變，難以保持原有的鮮艷而純正的色彩，特色效果也不夠理想，須另辟蹊徑，予以研究和解決。
綜上所述，我國北方地區目前市售豆腐品種較單一，食用功能亦有很大的改進空間。豆腐主要是小作坊式生產，絕大多數設備簡陋，工藝落后，品質不佳，甚至還存在食品衛生、安全及污染環境等問題。因此，開展特殊功能和特殊性能豆腐產品開發訓練具有實際需求和市場空間。
二、創新創業訓練教學的組織與訓練內容
主持和參加創新創業訓練的有3名食質09級學生和2名食質11級學生。項目由09級學生主持，于2012年上學期開展工作。項目組人員形成梯隊，以老生帶新生，老生畢業后補充新生。在責任教師的具體指導下，項目組成員在項目實施過程中分工明確，最終形成一套整體技術。在調研基礎上設計研發方案，以大豆等為基本原料研制火鍋豆腐、紫薯豆腐、酸漿豆腐并進行感官評定、理化性能（含力學性能）測定及評價。對豆腐進行功能性成分測定和保健作用分析。特殊性能與功能豆腐研制成功后，先到豆制品生產企業進行社會實踐，深入學習生產技術，同時查閱相關資料并進行市場調研。待獲得足夠的規模化生產、經營知識與經驗后，再進行產品開發的商業策劃，并編寫可行性報告。
創新創業訓練旨在解決特殊性能與功能豆腐開發技術問題，培養學生創新性思維和調研、設計、研究、協作、寫作、實踐等綜合能力。創新訓練的產品研發在專業實驗室進行，創業訓練的實踐在本地某豆制品生產企業進行。
三、創新創業訓練教學的實施
（一）特殊功能豆腐產品開發訓練
這里所謂的特殊功能豆腐是指紫薯豆腐。紫薯除富含花青素外，還含有胡蘿卜素、黏液蛋白、硒等物質[7]，有清除自由基和抗氧化[8]、抗突變[9]、減輕肝功能障礙[10]、減少心血管病等多種生物活性，可抗癌[11]，被廣泛用于食品、化妝品、醫藥等行業[12-14]。硒元素能增強機體免疫力，防癌。紫薯的纖維質含量很高，能促進腸胃蠕動，有利于排毒。在豆腐的傳統加工工藝基礎上，以熟紫薯與大豆為原料研制紫薯彩色豆腐，能更好地發揮豆腐的食療作用。引入紫薯花青素的豆腐呈淺紫色，該彩色豆腐無蔬菜汁豆腐易褐變的缺點（熟紫薯中花青素較穩定），色澤純正、悅目。
所研制的紫薯彩色豆腐硬度、彈性適中，質地均勻、細膩，具有豆腐的香氣和紫薯的香甜滋味。在優化工藝條件下制得的紫薯豆腐中花青素含量為1.02―1.93 mg/100g，具有普通豆腐和紫薯共有的營養價值和保健作用。
（二）特殊性能豆腐產品開發訓練
1.火鍋豆腐研制。目前火鍋飲食中所用的豆腐離漿嚴重，離漿后其組織內易生氣孔，水煮受熱時削弱組織內聚力，在沸水沖擊下極易破碎，不耐煮，難以滿足要求。在仍使用鹵片凝固劑前提下，控制豆水比、研磨與除渣程度[15]、煮漿溫度與時間、點腦溫度與時間、點腦速率與混勻力度及頻次、蹲腦溫度與時間，優化凝固劑加量、壓濾強度、壓濾時間三個因素（直接影響豆腐的力學性質和離漿量），測定壓濾離漿速率、離漿量、離漿液固形物含量。制得組織細膩、均勻、滋味佳、色澤好（內部潔白，表皮油黃）、無離漿、抗凍融和耐煮的火鍋豆腐（進行了耐煮性和凍融性評價）。
2.酸漿豆腐研制。以鹵片作凝固劑制作豆腐，所得的壓濾黃漿水經控制溫度和時間發酵成酸漿并測定其酸度、微生物菌落數、總有機酸、氨基酸、總糖、固形物等相關參數，用其作凝固劑。控制工藝參數，在優化條件下制成的酸漿豆腐微酸、鮮嫩、口感好，無石膏豆腐、鹵片豆腐的那種澀、苦味。同時不用外加凝固劑，降低成本，減少污水排放。對酸漿豆腐進行了蛋白質含量、水分、力學參數（彈性、硬度、內聚性、膠黏性、黏附性、咀嚼性）測定、色香味形感官評定和微生物檢驗（菌群數、大腸桿菌、致病菌）。
酸漿豆腐與普通市售豆腐相比，內聚性略大（其內部結構比市售豆腐致密），黏附性略小（更富有滑爽之感），硬度稍小，韌性較佳，彈性相仿。食用酸漿豆腐能增加腸胃有益微生物（乳酸菌），有利于健康。
（三）豆制品生產經營能力訓練
參加創新創業訓練的學生利用暑假和寒假到豆制品企業社會實踐，與技術人員和工人一起從事生產經營活動，在實踐中了解市場和企業產品狀況，熟悉廠區建設、生產環境與設備、工藝流程、人員分工、質量控制與產品檢驗、貯運、購銷、結算、企業標準化工作和文化建設等。
學生通過社會實踐感知自開發的產品與傳統市售豆腐的異同，并在借鑒基礎上，完善自身技術路線和生產工藝。在責任教師帶領下，利用企業生產條件進行了放大試產，在適當改進和補充生產工藝、設備后，成功地生產出紫薯豆腐、火鍋豆腐和酸漿豆腐。試產收到了預期效果：確定了規模化生產的配料比例、設備條件、工藝流程及參數；產品主要技術指標和綜合品質達到了原設計水平；測算出產品的生產成本、銷售定價及預期利潤；驗證了創新創業訓練方案的正確性；學生得到了較全面的鍛煉和提高。
3名2013屆畢業生的生產經營實踐效果遠好于以往正常畢業實習效果，學生既感到充實，又有的放矢地解決了一些實際問題，收獲頗多。他們以創新創業訓練為基礎都寫出了內容翔實、理論聯系實際緊密、應用價值較高的畢業論文。此舉實現了創新創業訓練與畢業實習、畢業論文一體化，教學效果十分理想。
（四）寫作能力訓練
在責任教師具體指導下，由項目負責人帶領項目組成員完成項目申請書、產品開發可行性報告、產品生產經營商業計劃書、創業報告和結題書等草稿的編寫，再經責任教師審核、指導修改。學生從不會寫、寫不好到會寫并寫得較好，經歷了較為漫長的復雜過程，寫作水平有了質的飛躍，邏輯思維能力和文字功夫均顯著提高。
四、創新創業訓練教學的效果
培養了學生科學研究能力。在責任教師指導下，學生團隊中個人獨立研究，相互間大力配合，共同完成了“特殊性能與功能豆腐開發”項目的設計、研究和實踐任務。在項目運行中，每個成員的綜合素質都得到了很大提高，也養成了刻苦鉆研、一絲不茍的科學態度和團結協作精神。
增長了實踐知識，鍛煉了學生市場預測、生產經營和寫作能力。學生經過創新創業訓練，所學知識得到了一次大的融合，分析、研究、解決問題能力得到一次大的飛躍，其能力完全可適應畢業后的自主創業、經營小微企業和在企事業單位工作。
五、結論
利用膠體化學原理和技術，研制特殊性能與功能豆腐，選題緊密結合食品專業，實際應用價值高；參加訓練的學生掌握各類特殊性能與功能豆腐的制作原理及方法，可加深對食品膠體化學知識的理解，提高試驗設計能力和操作技能。創新創業訓練涉及的知識面廣（物理化學、食品化學、食品營養學、食品分析、試驗設計與數據處理、食品添加劑等），產品研發工作獨立性與綜合性強，對學生鍛煉作用大；訓練項目將產品研發、商業策劃、社會實踐融為一體，是學生自主創業的有效演練，為學生畢業后從事食品生產經營做了必要的知識與技能儲備；“特殊性能與功能豆腐開發”適于食品類專業“物理化學”課程的膠體化學研究型實驗教學，有利于學生學以致用和提高綜合素質。
開展創新創業訓練是本科生參加科技活動和社會實踐、培養創新思維和綜合能力的一條新路。將其與畢業實習及畢業論文教學環節緊密結合的實踐教學效率和效果遠勝于以往專業實習和畢業實習。應盡可能擴大創新創業訓練計劃項目的覆蓋面，并將這種研究型實踐教學方式列入本科人才培養計劃中，使培養的學生能更快、更好地適應社會人才市場需求，高質量、高層次地就業并有更好的職業發展前景。
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收稿日期：2013-07-13
