時間：2022-05-25 16:19:14
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇廚藝比拼，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
在家做飯招待客人時，沙拉是可以增添氣氛的一道菜，在制作上也比較簡單，只要將自己愛吃的水果買來切成小丁，用沙拉醬一拌就OK了，可以按1：3的比例加入適量的煉乳和少許化開的黃油，要是再點上幾滴檸檬汁，就更絕了。
美極腰片美極腰片百吃不厭。將買來的豬腰從中間一剖為二，去除腰騷（白色部分），再片成薄片。黃瓜、西芹可作為副料切片，用開水把腰片焯熟后，馬上用涼水沖透，瀝干水備用，西芹也要略焯水后沖涼。醬油、鹽、雞粉、生抽、醋也是必不可少的，喜歡吃麻辣的還可以最后放入辣椒油、花椒油、蒜蓉和蔥花。
蠔油牛肉蠔油牛肉一直是粵菜酒樓的保留菜品，在選料上牛肉最好用牛林肉（后臀），切成寬約2厘米左右的薄片，切記肉要頂刀逆絲切。切好的牛肉片要經過腌制（上漿），這樣肉才會更加爽嫩。腌制的時候一般一斤牛肉要分別放入鹽、雞粉、粉各1錢以及3錢水淀粉，充分攪拌均勻，30分鐘左右加入些許花生油即可。接下來我們再用蠔油、雞粉、生抽、老抽、胡椒粉、濕淀粉調成味汁備用。此時將油燒至六成熱，倒入牛肉片滑至將熟后倒出瀝油，用蒜蓉、姜片、香菇、蔥肚熗鍋煸香，倒入牛肉片，烹料酒翻炒幾下，放入調和好的味汁勾芡，再開大火翻炒數下，一盤香嫩爽滑的蠔油牛肉就大功告成了。
蒜香排骨 蒜香系列的菜品現在是越來越受歡迎了，特別是蒜香排骨。將排骨切成長3厘米、寬1.5厘米左右的段，1斤排骨分別加入1錢鹽、1錢雞粉、2錢粉、3錢水淀粉、4錢面粉以及擠出的蒜汁腌制，記住，面粉最后放入。大約腌制一個小時左右就可以下油鍋炸了。排骨不太好熟，建議先蒸一下再炸，這樣就很容易炸透了。排骨也是炸成金黃色后瀝油，然后將少許未炸的蒜蓉入炒鍋爆香，放入排骨、烹料酒翻炒，最后拌入炸蒜蓉翻炒幾下出鍋。濃郁的蒜香味，金黃色的排骨，煞是好看。
清蒸活魚餐桌上要是沒有魚的話總感覺缺點兒什么。鯇魚、鱖魚等都是不錯的選擇，而清蒸又是烹制活魚的最佳方法。但蒸魚在火候的掌握上至關重要，一定要鍋開后再放魚，一般的魚蒸七八分鐘即可。魚汁的制法可用醬油、生抽、鹽、味精、糖及少許的水加入香菜的梗煮開即可，口味因人而易，只要自己嘗著好就行了。
在青菜的選擇上，品種就更多了。或熱炒，或涼拌……盡可展示自己的身手。
粟米海鮮豆腐羹俗話說，無湯不成席。一道粟米海鮮豆腐羹簡單易學又營養美味。制作時需要粟米羹、盒豆腐、小蝦仁少許以及香菜、青豆、蛋清。先將小蝦仁用水焯一下，撇去浮末，盒豆腐切小粒備用。把水燒開，放入粟米、青豆，等水再開后放入豆腐和鹽、味精、生抽，在倒入焯好的蝦仁后勾一點薄芡，起鍋后入蛋清攪勻，依口味下香菜、香油、胡椒粉。口感咸鮮，香柔潤口。
在家做這些菜比去外面吃同樣的菜要少花多一半的錢，何樂而不為呢！
紅紅火火、花團錦繡、鴻運當頭、豐收味道……聽著一個個喜慶的名字，可能真沒想到，這其實是一場廚藝比拼。3月7日下午，阿瓦提縣阿依巴格鄉玉斯屯克阿依庫勒村舉辦“慶‘三·八’，我的節日我做煮”活動，吸引了轄區村民40余名婦女參加廚藝比拼。
為給村民之間營造友愛、和諧的生活氛圍，進一步豐富大家的業余文化生活，玉斯屯克阿依庫勒村以廚藝傳真情，以美食慶“三·八”婦女節，開展“露一小手，我的節日我做煮”美食廚藝比拼活動。廚藝大賽的評委由阿克蘇地區衛計委領導、阿依巴格鄉分管領導、工作隊第一書記、村黨支部書記等擔任，村委會不少老黨員、婦女主動報名參賽。帕旦木·吾熱依木就拿出了自己的絕活——薄皮包子，為了備戰比賽，她親自去市場挑選食材。比賽現場，到處彌漫著美食的香味，各位大廚切姜搗蒜聲、滋滋油響聲、炒菜翻勺聲不絕于耳，大家忙得不亦樂乎。
最后，經評委從味感、質感、觀感、營養、創意五個方面進行評分，經過舌尖上的把關，“廚神”老大脫穎而出。參賽選手們也贏得了豐厚的獎品，現場洋溢著一片片歡聲笑語。比賽結束后，村委會工作人員將這些美味佳肴送給了在場的觀眾們品嘗。
【關鍵詞】地方臺 真人秀 《廚神入化》
所謂真人秀節目，是指由普通人而非扮演者，在規定情境中按照規定的游戲規則，展現游戲過程，展示自我個性，并被記錄或者制作播出的節目。
自2000年央視引進《幸存者》在二套《地球故事》欄目中與觀眾見面，隨之四川電視臺的《走入香格里拉》便登臺亮相。此后，一系列真人秀節目紛紛出現在各大衛視的電視熒屏上。真人秀節目集中了紀錄片的紀實性、電視劇的故事性、游戲節目的競爭性，觀眾對真人秀節目的青睞已經不言而喻。2012年，《浙江衛視》的一檔《中國好聲音》把電視競技真人秀節目的影響力做到了極致，可謂是紅遍大江南北，婦孺皆知。作為地方電視臺，宿州廣播電視臺也在電視競技真人秀類節目上做出了大膽地嘗試和體驗，得到了社會各界的廣泛關注和積極參與。
一、“真人秀”節目在地方臺的生命力開始顯現
“真人秀”是一種綜合性的節目形態，它與整個文化背景、觀眾收視心理的變化和電視自身的發展密不可分，其中也滲透著很多先進的電視制作理念，蘊含著極大的發展潛力。在經歷萌芽與發展之后，由于其奇觀化、大眾化、游戲化、狂歡化等特點，既滿足了受眾的需求又使自身得以長期存在和發展。雖然其發展幾經低谷，但其旺盛的生命力不可小覷。尤其對剛剛涉足“真人秀”節目創作的地方臺來說，生存空間更加廣闊。
清華大學尹鴻教授認為，“真人秀”的三個關鍵詞，“真”是特色，體現了這類節目形態必須是紀實的非虛構的；“人”是核心，意味著節目必須有人格和個性的凸現；“秀”是手段，節目必須設置虛構的規則來完成。
2010年在宿州的大街小巷，人們熱議的話題大都圍繞著宿州臺主辦的“廚神入化”家庭廚藝比拼真人秀節目，此節目每周一期，每期設置兩大關卡，包括一種食材的刀工較量，一種食材的熱菜比拼。由專業評委和大眾評委打分來確定每一場的周冠軍，最終每場的周冠軍再競爭出年度“廚神”。節目中各關卡的競爭性與挑戰性誘發了人們的體驗需求，選手的勇氣、聰明才智、刀工廚藝這些挑戰的內容也成為節目的看點，其親和力、接近性、趣味性引起了大家的喜愛。
2012年在宿州熒屏著實火了一把的“勇往直前”水上大沖關真人秀節目，主角不是演員不是名人，參與者為體驗主體，他們構成了節目的主角。活動中，年滿14周歲的“普通人”都可以報名參加，甚至可以現場報名，這便是以“人”為核心。無論是選手們沖關成功時的欣喜若狂、失敗時的黯然神傷，還是選手親友團的歡呼雀躍、手舞足蹈，或是有些爸爸媽媽級選手甚至爺爺奶奶級選手為愛心而戰時的義無反顧、鎮定自若；每一位參與者都真實體驗并真實傳遞著屬于自己的不同的快樂。
“廚神入化”家庭廚藝比拼真人秀節目和“勇往直前”水上大沖關真人秀節目的成功嘗試給宿州臺自辦真人秀節目開了個好頭，也堅定了地方臺自辦真人秀節目的信心。
二、切合實際，大膽操作
前些年，一度充斥熒屏的各類“選秀熱”、 “相親熱”欄目，雖然在一定程度上獲得了較高的收視成績，但也引發不少爭議，中國的熒屏必定要適應具有中國文化特色的中國人群。于是，代表著健康、向上的廚藝比拼和體育競技類真人秀節目開始火爆。而且對于地方臺來說，經濟實力是有限的，廚藝比拼和水上闖關類的真人秀節目除了一次性的場地和道具的投入外，制作上費用投入不大，單期節目成本低于一般的娛樂節目，但從播出情況看，一樣深受觀眾歡迎，非常適合地方臺的實際情況。
在“勇往直前”水上大沖關真人秀節目中，宿州臺根據自身的經濟實力自行設計的賽道，雖不及衛視級別的華麗震撼，卻也困難重重、驚險刺激，為參與者提供了充分的體驗沖關的空間。經過周密的籌劃準備，2012年6月21日上午，在燦爛熱情的陽光下，伴隨著動感歡快的開場舞，由宿州廣播電視臺主辦的“2012勇往直前水上大沖關真人秀”開始了激動人心的第一場錄制。具有地方特色的沖關賽道展現在大眾面前，同樣贏得了大家的廣泛喜愛，錄制過程中，報名者的火爆、參與者的熱情，足以說明節目策劃的成功。
三、全民廣泛參與，享受競技狂歡
在真人秀節目中，參與者為體驗主體，他們構成了節目的主角，節目必須借助于體驗主體的真正參與互動來實現自己的傳播價值。無論是懸念、競爭還是淘汰與選拔機制的設置，都讓參與者個性化的方式融入到節目中來，產生一定的戲劇效果。對體驗者勇氣、體力、聰明才智、邏輯分析能力、記憶能力、辨別能力等等的考驗。
這種以參與者真實體驗為重點的節目，旨在通過讓參與者在節目中完成預先設定的行為活動，依次來獲得一種相應的體驗。具有挑戰性的內容強烈地吸引著參與者和觀眾，使其可以從中體會到一系列可以記憶的事件、獲得更大的滿足與成就感，刺激體驗的產生。
1、參與主體的平民性
湖南衛視臺長歐陽常林曾經做過一個清晰的表述：“老百姓認為快樂的事情，對這個國家這個社會沒有危害的東西，我覺得就是可以提倡的東西，就是可以承認的東西，要認可大眾文化，草根文化。”追隨時展，挖掘受眾需求，就是要順應民眾日常娛樂需求，讓平民有展示自我的機會。宿州臺主辦的“廚神入化”家庭廚藝比拼真人秀節目，參與者就是草根階層，熱愛廚藝的普通人都可以參與，沒有年齡、性別、職業的要求。他們喊著“我是廚神，為我加油”的口號，參與到從“刀工大比拼”到命題熱菜烹飪的趣味競技中，選手們現場制作，明火亮灶，氣氛熱烈。參賽選手當場展示參賽菜品的制作過程，巧思妙想，樣樣出新，將趣味性、參與性、創新性融為一體，讓家庭的溫馨凝聚在精心烹制的菜品中。“廚神入化”廚藝比拼真人秀節目也成為宿州熒屏一道獨特的風景。
2、趣味性的關卡設置
對于真人秀節目來說，關卡的設置是實現競爭的條件。形式不同、難度各異的關卡就是吸引體驗者的關鍵。在體育競技真人秀節目中，那難度不同的關卡便是體育運動的夸張再現。如在水面上跨欄、挑戰快速攀巖、穿越漂浮的平衡木等等，這些關卡來源于并顛覆了傳統的體育項目，通過“熟悉的陌生化”的美學效果營造大眾狂歡式的氛圍。
3、奇觀化的展示
對于體育競技真人秀節目，以草根參與快樂運動為目標，夸大的是身體的奇觀。這其中包括兩個方面：一是參與者自身裝扮的奇觀化效果，二是參與者闖關過程中或成功或失敗時的身體奇觀。有的參賽者或是拉拉隊的裝扮就是搞笑的表演秀，有的選手在闖關時的費力飛奔、艱難一躍、僵持于關卡或狼狽落水，都是一種奇觀化的真實展示。
4、趣味化的后期包裝
包裝一直以來都是地方臺很薄弱的環節，對于真人秀節目，趣味化的后期包裝尤為重要。如體育競技真人秀節目，不管參與者身體強健還是外形柔弱，沖關結果都是未知數，懸念的存在吸引著觀眾的收看欲望。
四、團結協作，同心作戰
地方臺組織真人秀節目，沒有人力專門從事這一項工作，而是從各個部門調集人手合作完成，只有團結協作才能做出成績。
像2012年的《勇往直前》，啟動前臺長親自召開動員大會以及專門設置一場主持人大賽選拔此檔節目主持人，便提高了所有參與者加入這個團隊的光榮感和責任心。由于節目錄制正值暑期，所以每次拍攝幾乎都是高溫。主持人不許戴帽、不許戴墨鏡，不許穿長袖衫，一次錄制就要連續暴曬三個多小時，有時在陽光下曬得大汗淋漓，汗水會直流眼睛里，辣得人都睜不開眼睛仍得保持從容微笑和激揚的熱情；攝像師雖有遮陽帽，但是頂著烈日的烤灸玩轉曬得燙手的設備也不是件簡單的事。大家為了共同的目標，團結協作，沒有一位同志退縮，雖然辛苦心中卻都裝滿了快樂。
五、打破單純模仿，謀求創新發展
地方臺的很多節目形式都是學習借鑒中央臺以及衛視臺，通過模仿，進行本土化改造。但是通過復制熱播節目的模式提高收視率，會造成地方本土文化的消解和觀眾的審美疲勞。電視產業的本質是創新的產業，地方臺的節目創作者需要敏銳的市場洞察能力和學習創新意識，發揮本土文化特色、創新節目形式，在借鑒中創新、在創新中發展，創作有本土特色的真人秀節目才是地方臺真人秀節目發展的方向。
參考文獻
①仁丹、孫建、路寶軍，《全球語境下城市電視臺的本土化探索》，《中國廣播電視學刊》，2013（1）
②李翔 等，《泛娛樂化語境下中國電視真人秀節目研究》，《南方電視學刊》，2012（2）
作為熱門美食節目“Master Chef”的中國版，7月29日，東方衛視《頂級廚師》高調開播。一個小時一道菜，初輪勝出者帶走一條圍裙，之后進入更殘酷的廚藝比拼階段。品菜之外，更能品人，故事化的處理手法不斷引發話題。
9月8日，中央電視臺綜合頻道推出大型美食真人秀節目《中國味道》，目光投向“隱藏”于民間的廚藝高手，各位業余廚師的拿手好菜、私家絕活將在12期節目中一一展現。活動將有30位來自全國各地的選手進行分組比拼，選手共分5組，每組6人，最后一期為3強爭霸賽。
在此之前的6月22日-6月26日，中央電視臺財經頻道推出了假日特別節目《廚王爭霸——中法頂級廚藝大賽》。《廚王爭霸》參賽的法國廚師全部來自法國“米其林”星級餐廳，中國廚師則是中國頂級酒店或餐廳的行政總廚，專業廚師面對各種突發狀況的緊急應對成為節目的最大看點。目前，《廚王爭霸》第二季、第三季已經拍攝完畢，預計將于今年國慶黃金周期間播出。
從全球電視市場的節目走向來看，美食節目或廚藝節目都呈幾何數量增長，這類題材也很容易被國內電視人發掘出來。與以往單純展示烹飪過程的美食服務類節目相比，今年出現的美食真人秀節目有情節、有故事，這種形式對于觀眾來說更加新鮮。
美食題材正當時
“中國烹飪，不一定專業廚師比普通人做得更好，生活水平提高后美食愛好者逐漸增多，有很多人每年一到相應季節就去各地尋找食材，品嘗美味，回來后改良研發，更新菜單，他們也愿意和大家分享。所以我們一直想找一個機會，讓熱愛美食的普通人在電視上展示自己的廚藝，講述自己對美食的設計。”《中國味道》制片人冷燕這樣解釋節目主體方案的誕生。
選手來自不同的地方，用普通的食材表現家鄉的味道，這些味道共同構成了“中國味道”。據了解，《中國味道》的制作團隊來自《天天飲食》，開播于1999年的《天天飲食》以“每天一道家常菜”“名廚教做家常菜”的做法在觀眾中積累了不少人氣，同時在專業廚師的資源占有上也具有優勢。
與《中國味道》關注民間美食、發掘草根名廚類似，東方衛視《頂級廚師》也是一場針對普通老百姓的廚藝大賽。所不同的是，前者以味道取勝，注重菜品本身，強調分享交流過程，后者則更關注參賽選手，把烹飪做成了話題，競技味道更濃，故事化處理更多。
東方衛視副總監、《頂級廚師》總導演陳曄向《綜藝》表示，《頂級廚師》是作為東方衛視下半年的重點項目推出的，除了頻道本身在資源、宣傳、預算等環節大力支持外，上海外語頻道（ICS）制作團隊也給予支持，比如，憑借語言優勢和《沖刺！中國》的外景拍攝經驗，ICS主要負責與“master chef”模式方進行對接。
如何與觀眾共鳴
烹飪類節目具有籌備過程瑣碎、錄制時間漫長、食材保質期有限等特點，需要工作人員保持耐心。同時，與錄制現場熱火朝天的氣氛不同，呈現在電視上的美食，觀眾既嘗不到，也聞不到，怎樣把食物拍得漂亮，讓觀眾有欲望看下去，并產生饑餓感，對制作環節提供了更多要求。
《頂級廚師》第一季的花費主要用于電視制作環節，比如敦煌一戰一共去了150人，50多度的高溫，整個運作流程不亞于一部外景電視劇的拍攝。作為模式節目，《頂級廚師》第一季在進行本土化改造時，遇到的最大難點在于中國菜與模式本身的結合。陳曄表示，模式最初的設計都是根據西餐來的，西餐做起來比較漂亮，尤其是甜點、色拉，比較適合電視表現，而中餐講究傳統、功夫，不一定適合電視表現，中餐博大精深，源遠流長，分紅案白案，怎么一一呈現需要花功夫研究，“第一季需要測試、需要時間。前幾集壓力測試我們做過點豆花、九轉大腸。”
“我原以為真人秀的魅力是故事，但這次發現觀眾對美食節目的最大興趣是烹飪的菜譜、過程和細節。”陳曄說，電視烹飪要找到觀眾的共鳴，觀眾需要烹飪的過程，希望知道一些做菜的小竅門，對于一些比較好的創意菜，希望能夠公布菜譜、展示詳細操作步驟等等，觀眾的獻言獻策在后面的節目中都會體現。
除了在制作環節更加用心，美食真人秀的“秀”意味著需要“在菜中帶故事”，這對制作方提出了更高的要求。《頂級廚師》有一集選手打開神秘盒后，發現沒有食材，只有一個“念”字，這個“念”可以理解成思念、想念、懷念，選手根據自己對“念”的理解現場制作菜品，進行文化解讀，“但這種方法只能用一次，在電視上呈現美食文化確實非常難。”陳曄說。
《廚王爭霸》由北京大陸橋傳媒集團與國際節目制作機構France Chef TV聯手打造，節目起源于France Chef國際廚藝一級方程式賽事，該賽事是全球首個米其林星級廚藝賽事，此次中國站開賽之前，該賽事已完成了美國和比利時兩個賽季。《廚王爭霸》總制片人趙路表示，這是一檔介于真人秀和紀錄片之間的節目類型，在故事情節的處理上，節目組沒有進行刻意設計，僅是把發生在選手身上的事記錄下來，然后在后期做放大處理，這對于紀錄片出身的制作團隊而言，難度似乎不大。
此次《廚王爭霸》既不是單方制作，也不是引進節目，是一個聯合攝制的概念——在后期剪輯時中方負責中國隊，比利時方負責法國隊。“法國廚師應變能力確實比較強，但幾期節目拍攝下來，還是中國廚師贏的多，尤其是節目在廚師圈傳開后，參賽的中國廚師水平越來越高。節目的平衡不是單期可以體現的，只能是通過巡回賽，中國廚師去法國，感受法國食材、法國廚房的各種不適應。”趙路說，今年12月，《廚王爭霸》將去法國拍攝第四季，明年仍然計劃以假日特別編排的方式出現。
廚師遴選
與歌唱類比賽不同，廚藝比拼節目在選手的招募、比賽環節耗時要更長，也更費周折。因為，要了解一個人的廚藝不是一道菜就可以，有可能參賽者僅是“一招鮮”，或者只會燒菜、不會面點，要想選拔出真正的廚藝高手，必須設計一套科學公平的參賽體系。
面向普通人的《頂級廚師》在招募時首先要求選手自帶一個菜，如果味道不錯則要求現場演示一下，還要做其他兩三道菜，包括冷盆、熱菜、點心等，第三關才是編導了解選手的基本背景、職業信息、個人故事的時候。初選標準首先是廚藝，其次是故事，對報名者的限制條件一是沒有廚師證，二是不以掌勺為生的人。
《廚王爭霸》中，法方廚師全部來自法國米其林餐廳，而遴選中方廚師時首先考慮美食平面媒體的推薦，選擇知名餐廳、知名廚師。選擇時除了廚藝以外，還要考慮廚師的現場表現力，語言表達能力等因素，“這對廚師有些難度，因此節目的后期制作特別重要。”
《中國味道》在選拔選手時盡管也通過網絡公開募集，但第一季考慮到效率問題，主要還是通過與幾大重點美食城市的平面媒體或地面頻道聯絡，以推薦的方式確定初選名單。遴選標準是對美食有一定積累，在當地有一定知名度的人，但不接納現役廚師。目前選手陣容中，有白領、外交官、大學生、家庭主婦、退休工人等，都是熱衷于烹制佳肴的美食達人。
賽制特點
與原版節目相比，中國版的《頂級廚師》對賽制進行了調整。原版基本上完全為了勝利，中國版更著重選手技能的提高，為此節目組對選手進行了大量培訓，壓力測試兩集出現一次。陳曄表示，“有比賽就有競爭、有矛盾，但總體來說中國版是溫暖的、積極的、向上的，我們不想讓選手交惡，因為剪輯的關系，觀眾看到的都是最極致的表現，其實私底下他們都是好朋友，這是美版中沒有的，美版整個就是勾心斗角，最后形同路人。”
《中國味道》賽程分為晉級賽、淘汰賽、三強表演賽及三強爭霸賽。在晉級賽階段重點展示選手的拿手“私房菜”，其中，規定食材的比賽環節充分考驗選手們就地取材、量材創新的能力；“一招必殺”環節為選手們提供一個展示各種絕技的機會。此關勝出者將進入淘汰賽，挑戰名廚的拿手好菜，誰的觀察更細致入微、誰的心思更細膩巧妙、誰能夠在最短時間內掌握名廚招牌菜的精髓，誰就有機會登上“食神爭霸”終極對決的舞臺。三強選手將和頂級名廚零距離交流，在“三強表演賽”中自主選擇名廚作為導師，名師高徒聯手烹制菜肴，經過名師培訓后，三強選手將進入終極爭霸戰。雖然賽程看上去競爭比較激烈，但《中國味道》的分享特質也很明顯，冷燕說：“我們是純天然、中國式、和和美美的比賽。”
與《中國味道》不同，“廚王”的廚房似乎不那么“和和美美”。4個小時6道菜，三輪比賽定結果，在食材有限、時間有限，甚至缺鹽少糖的情況下，中法兩國大廚如何搶食材、創菜譜，廚師之間如何分工配合、面對各種突發狀況時如何應對等，成為《廚王爭霸》的最大看點。
已經播出的第一季節目中，法國人在中國的廚房用中國食材做法餐，有些食材法國大廚見都沒見過，廚具也要臨時改換，沒有攪拌機搟面杖上，所有鮮美的味道都要“砸”出來，這些都給節目增添了很多趣味。期間也有互助的場景，由于比賽場地設在同一個廚房，中法大廚都目睹了對手的烹飪過程，遇到緊急狀況雙方在語言不通的情況下還友好互助一下，讓節目在緊張刺激之余有了一股溫暖的人情味兒。不同文化、不同飲食背景之下，通過同場競技實現文化交流也是《廚王爭霸》的節目初衷。趙路表示，已經拍攝完成的《廚王爭霸》第二季會有一個米其林二星級廚師出現，還有一場參賽雙方全部由三個主廚組團，“夢之隊”的較量更具看點。
美食真人秀的市場空間
《頂級廚師》《廚王爭霸》的冠名商都是九陽沸騰壓力煲。對于電視臺的廣告經營而言，《頂級廚師》前幾集的平均收視率約0.6%，全國同時段排名在前五之后，由于硬廣主要以收視數據作為評判指數，《頂級廚師》前期的廣告經營差強人意，不過現在“一集比一集多”。《廚王爭霸》制作方大陸橋有自己的廣告公司，此次經營除硬廣以外的其他所有廣告，受惠于之前的廣告積累，“目前經營狀況還算可以”。
王繽瑞
農村的早晨是被公雞的叫聲驚醒；城市的早晨是被汽車聲驚醒的；小區的早晨是被暖和和的太陽照醒的。
首先是一家家主婦們先開動的。她們左手一瓶醋，右手一瓶油，做倒倒，右倒倒。這邊抓把蔥，那邊抓把面，像戰士們一樣，把這些充滿五香味的“石頭”，扔進“敵軍兵營”。它們拿起鐵勺，我勺，我勺，我煮，我煮。沒過多久，芳香撲鼻的美食出爐了。這些美食的香味傳遍了整個小區。你說，這些主婦們不像在進行“早餐廚藝大比拼”嗎？
其次就是我們了。我們趁著大好時光，來到健身場地健身了。有的同學在用健身器材；我轉，我轉，手臂鍛煉最重要；一前，一后，腳步鍛煉也重要……有的同學在晨跑。“鍛煉身體，保衛祖國”。看這口號喊的多整齊啊！就連路旁的小花也被這口號聲驚醒了，還在手舞足蹈的他們伴舞。古木參天的樹爺爺，摸摸胡子，贊嘆道：“這些孩子啊！長大準是祖國的人才！”最有趣的就是拜老人為師的同學們。他們現在旁邊仔細聽，認真練，想學“師傅的一朝一式。可是，要讓他們獨自來練習一下，丑樣就露泄了——摔了個四腳朝天。
早上最辛苦的還是上班族的爸爸了。他們一大早來到車庫，準備去上班。可是大門口已經堵的“水泄不通”。技術好的“東躲”就出了小區大門。普通的只能做次好人，讓他們先過。難道，這樣的情景“汽車技術大比拼”嗎？
當8點的鐘聲敲響時，小區的高峰時期已過了，同學們已經去了學校，爸爸們也去上班了，主婦們也開始忙碌的一天了
為了慶祝我十歲生日，學習進步，在一個天高氣爽的星期天的晚上，我們家搞了一個廚藝大比拼。
這一次可是棋逢對手。因為，參賽者是一位身為大廚師的爸爸和身為家庭主婦的媽媽，我和妹妹當評委。比賽馬上就要開始了，比賽雙方已準備好了材料，等待我發號施令，“各就各位！”我說道，“預備，開始！”。爸爸做的是我最愛吃的“香脆炸雞腿”。事先說明老爸做的這道菜可是比“麥當勞”的炸雞腿還要好吃。爸爸已經迅速做好了配料，等油滾了以后，馬上把雞腿放入鍋中，這一道菜多炸一會不行，少炸一會兒也不行，爸爸計著時間。一會兒撈了上來，灑上辣椒粉。爸爸還不時吊我的胃口，用扇子一扇，那一股清香讓我的口水直流。
媽媽也不甘勢弱，媽媽正在忙著配醬，她先在碗里放了些大豆粉，再接著一些清水，拿著筷子不停地攪動。接著放入一點番茄沙司，醋，鹽，糖等，醬準備好了，媽媽把排骨向鍋里一倒，那些排骨像一個個游泳健將在鍋中“游泳”。一會兒煮熟了，媽媽就把醬均勻地灑在了上面，一道要色有色、要味有味的菜就完工了。
經品嘗，按理是爸爸勝了，但是我和妹妹都偏向媽媽，就把王冠給了媽媽。爸爸大叫“不公平！”我們都笑了，爸爸也笑了，笑聲傳到很遠的地方……
現擔任________飯店漁餐廳廚房主管助理的____今年剛滿30周歲，是中國烹飪名師、中式烹調技師。在10月份舉辦的第二屆____技能精英大賽上，他參與了中式烹飪師共六個項目的比拼，憑著高超的廚藝過五關斬六將，一舉奪魁，獲得“____技能狀元”稱號。
去年，________飯店成立了唐大廚工作室,在工作室成員們的幫助下，____雖然是其中年紀最小的，卻已經把多項殊榮收入囊中。____年，他參加了君來酒店集團第二屆服務技能大賽，獲得中式烹調第一名，并榮獲“____市五一勞動獎章”；____4年，在________湖鮮美食爭霸賽上，他摘得“特金獎”；____5年1月，上海舉辦了第六屆全國江河湖鮮烹飪技能大賽，他又拿下“特金牌”；同年9月在廣州舉辦的第六屆全國中餐技能創新競賽上，____榮獲熱菜項目“創新成就大獎”，被授予“十大創新能手”稱號，并贏得廚藝界最高獎項“中華金廚獎”，其中一道參賽作品灌蟹豆腐獅子頭還被評為“十大創新菜肴”。
“每天進步一點點，每天都要有進步”，____認為只有不斷努力才不會被淘汰。剛進____飯店工作時，因為做的菜總是不到火候，他非常苦惱，師傅勸他不要著急，“練得多了功到自然成”，于是這成了____勤學苦練的開端。飯店、家里都成了他的練習場地，原料要買質量好又新鮮的，器具要用專業的，為此他甚至把家里的廚房設施按飯店標準進行了更換，烹飪方面則更加講究，肉絲從來都是手工切，連做家常菜也得按五星標準來。他還隨身帶著一本筆記本，做菜時遇到問題就記錄下來，客人的反饋也記錄下來，隨時調整改進。工作之余，他看了不少烹飪、擺盤、雕刻方面的專業書，來提升自己的專業技能。____是個廚癡，據妻子說，兩人出去時只要一看到好菜譜，他就會立馬抄下來，帶回家嘗試，有一次練習擺盤用的金魚雕刻，____花了整整一個晚上，雕了一百多條才雕出最滿意的作品。
在____看來，團隊合作比個人努力更重要，“沒有團隊，就沒有我現在的成績”。____飯店良好的工作氛圍和工作環境給他提供了很大幫助，大家會經常交流工作心得，相互借鑒提升。唐大廚工作室還會每周召開例會，探討菜品烹飪技巧，以及如何在保持飯店優良傳統的前提下不斷推陳出新。在老師傅做的基礎菜的啟發下，____研制出了不少新菜式，如一魚三吃的三味銀魚等。同時，單位領導對員工個人培訓的重視也成了____精益求精的一大助益，飯店每季度會舉辦一次大型培訓，平時也經常會派他們去上海、杭州、北京、臺灣等地學習交流，并對每個崗位設置了不同級別的考核，鼓勵員工積極進取。對____參加此次____技能精英大賽，飯店方面非常支持，他自己也非常努力，比賽前每天都會利用中午和晚上的休息時間進行練習。
因為參加北京電視臺一臺節目，被領導“相中”
說到擔綱《我愛中國味》的緣起，謝園告訴記者，前一段時間，他作為嘉賓與屠洪剛等相熟的朋友一起，參加了北京電視臺的一臺節目。那天是因為屠洪剛要發—個新專輯，北京臺專門給他做了一次節目。而屠洪剛和謝園、粱天都是非常好的朋友，所以節目組就邀請謝園、梁天、宋丹丹以及那英作為嘉賓參與這臺節目的錄制。原計劃節目中謝園和梁天要合作清唱屠洪剛的歌曲，但是臨參加節目之前，粱天在大連機場把腰扭了，所以節目中謝園只好自己來表演了。那天他使出渾身解數，又是演唱又是故喜劇表演，結果反響很好。屠洪剛“嫉妒”地對他說，參加完這臺節目我沒火你倒火了。觀眾的反饋很快到了臺里，連續兩次重播以后引起了領導的注意，領導覺得謝園還是很有一些表現力的。當時北京衛視正在策劃一檔《我愛中國味》的節目，需要一個活潑而親近百姓、且有一些頑皮的主持人，衛視方面覺得謝園很合適，便找到他。于是雙方一拍即合，就有了這次合作。
與當演員不同，做主持人其實是很難的
謝園本是—個演員，這是他第一次做主持人。眼下已經錄了幾期節目，作為主持人的他最大的感受是什么呢？謝園說，他通過錄節目發現，原來做一個主持人是很難很難的，首先你要掌握好節目的整個流程，要讓節目能夠比較順暢的往下走，同時，又要讓節目生動、活潑，不能讓人覺得為了流程而流程。其次，是對于《我愛中國味》整個節目的形態，他自己還有一個從陌生到熟悉的過程，而衛視方面也很耐心，給了他充分的磨合時間。記者了解到，《我愛中國味》每期都會邀請兩組明星家庭，用拿手家常菜挑戰專業廚師，最終由大眾品評團判定輸贏。作為主持人的謝園告訴記者，他十分羨慕到場的這些明星家庭，因為他們很幸福。比如說，第一期節目中，沈丹萍的丈夫是一位外籍人士，他給自己的家庭帶來了其樂融融的氣氛，讓現場的人感到特別溫馨。對于謝園來況，這種感觸就更深，因為沈丹萍是他的老同學，所以絲毫沒有陌生感。
親自買來10頂帽子，每期換一頂
從演員跨界到電視節目中做主持人，謝園都做了哪些準備呢？他告訴記者，來節目組的時候，關于自己以什么樣的形象出現在節目中，在與節目組導演溝通時，還是做了—些設計的。比如說既然是美食綜藝節目，而且由謝園來主持，當然要有一些謝園的獨特風格，就是自然明快，活潑親民，這些要在形象上予以體現。
在這樣的考慮之下，每期節目謝園都戴著不同顏色、式樣的禮帽出現，便成為他做主持人形象上的一個亮點。他告訴記者，《我愛中國味》第一季一共10期節目，為此他專門準備了10頂不同顏色的帽子，通過帽子讓觀眾體會節目的五彩繽紛。因為他覺得，《我愛中國味》這個節目要向觀眾傳導—種歡快、熱鬧、祥和的氣氛，為大家的周末生活送去一份快樂。所以色彩一定要很豐富，要讓觀眾朋友感受到到了周末，家庭中那種溫馨愉悅的氛圍。所以，他身上穿戴的每一種色彩都需要嚴格篩選和設計。他特別提到，這10頂帽子是從自己買來的30多頂帽子中挑選出來的，而那30多頂帽子是他自己親自去商場、動物園批發市場等地方精心挑選來的。
錄制中三次被導播在耳麥中提醒：回到正題、回到正題
在談到拍攝現場花絮的時候，謝園說，在第一期節目中，因為嘉賓李琦做的面條特別好吃，謝園難擋美食誘惑，端起碗便坐在—個角落里埋頭吃起來，他以為那時并沒有開機錄制，卻被攝像師拍下來并且播出了，他自己也覺得特別好玩，連說忘了忘了，自己的本職工作是主持。這樣的內容播出來，反倒讓觀眾得特別親切自然。
作為電視欄目的主持人，必須要把控節目的主題，不能偏題跑題，這一點謝園感觸很深。有一期節目中，嘉賓、相聲演員楊議和謝園聊起相聲，說起來沒完，這時導播在耳麥里提醒謝園說：盡可能說關于做菜的事兒。結果說著說著又跑到相聲話題去了，說馬三立怎么怎么好，相聲界有哪些傳奇等等，于是導播再次提醒謝園說：回到正題、回到做菜。等到進入到做菜環節的時候，楊議又一次把話題扯到了相聲如何如何，導播的聲音此時叉在謝園耳邊響起：回到做菜、回到做菜。于是謝園趕緊把話題拉回到做菜方面來，說了很多與做菜有關的東西。
生活中是一位廚藝高手，拿手菜有油燜大蝦、魚香肉絲、鮑魚羹
盡管在節目中謝園似乎不太擅長做菜，其實在實際生活中，謝園是—個回藝高手。他向記者細數自己的拿手菜，有油燜大蝦、魚香肉絲、鮑魚羹等，只要是自己覺得好吃的菜他都去研究，還鉆研菜譜，有的時候對于廚藝鉆研到了癡迷的地步。日常生活中，謝園總是自己親自下廚，他會讓家人為自己預先粗加工食材，但買食材還是他自己親自前往。因為家人有時會因為便宜幾毛錢的價格買一些有些爛的菜，或者買回來馬上就要臭了的魚，沒法做出美味佳肴來。
也正因為自己精通廚藝，所以在《我愛中國味》的節目現場，謝園在掌握節奏方面更加得心應手。不過，謝園說，在調動現場氣氛的時候，有時還是要顧及嘉賓的情緒，有時還要想想有的珩笑是能開還是不能開。所以為了給觀眾帶來更多的快樂，自己將來還會預先與嘉賓多溝通，以便爆出更多的“笑點”。他告訴記者，當聽說有《我愛中國味》這樣一檔趣味性很強、現場可以和專業廚師比拼廚藝的節目之后，很多明星嘉賓都很感興趣，只是他們都很忙，抽出時間來參加節目錄制不容易。在接下來的節目中，節目組會力爭邀請到更多觀眾朋友所熟知的明星家庭前來比賽廚藝，給觀眾們帶來快樂。
老朋友葛優經常光顧小飯館，梁天常“截和”別人的美食
眾所周知，謝園與葛優、梁天當年號稱喜劇三劍客，他們不但都是著名演員，也是關系非常好的朋友。記者采訪時，他也談到了這兩位老朋友在美食方面的趣事。
謝園說，葛優在吃的方面是一個不太講究的人，他很可愛，在吃飯方面很近咱們普通的老百姓。按說，以葛優在影視界的成績和地位，他現在應該很有錢了。但是經常會有觀眾朋友發現，就在馬路邊一個很普通的小飯館里，可以發現葛優和自己的家人或朋友在那里吃一頓特別普通的飯。甚至有的餐館老板會說，葛優老師經常采。所以，謝園笑著說，葛老師現在沒有忘本，沒有忘記自己還是咱北京一個普通的老百姓。謝園還告訴記者，葛優的廚藝也相當好，因為葛優自己喜歡吃，所以也喜歡做。葛優最拿手的菜是拌白菜心兒，當然，這個菜比較浪費白菜，謝園說，葛優只把白菜心兒中嫩黃的那一部分拿過來做，刀法了得，切得又薄又細，關建是味道特別好。謝園說，每年春節他們哥幾個聚會的時侯，葛優的這道拌白菜心兒很快就被一搶而光。
主題：泉城建大桃李碩，莘莘學子全運通
時間：2009年10月18日
內容：
二、 八支隊伍分為上下兩個賽區，采用八進四、半決賽、決賽淘汰制以決出最后勝利的隊伍。
三、 比賽題型分為：快速判斷5題、易難四級連對連答、快速搶答三大題型。
四、 題目內容全部來自《全運知識百科全書》，以保證題目難度的適宜性
五、 四人一隊有利于促進同學之間的合作，發揚團隊精神，有利于和諧班級的建設。
六、 比賽分冠亞季軍，獎品均為全運相關物品。
法政學院項目評審階段評分表
評審人：
主題突出（15分）
目標明確（15分）
可行性好（20分）
創意新穎（20分）
經費預算合理（10分）
日程安排得當（10分）
預期效果較佳（10分）
11
12
13
16
7
8
6
分數合計：73
項目申報二 負責人：張濤
我的愛國心
為了慶祝建國60周年，促進學院文明建設，展示學生青春風采，使學生更好地學習、繼承和發揚偉大的民族精神，培養同學們的愛國主義精神、集體主義精神及自強不息、拼搏進取的精神，面向全院學生進行演講比賽。
一、比賽日期：九月末
二、比賽地點：待定
三、比賽要求：
1、以國慶為主題，可圍繞愛國、愛校、愛家、自信、自強、理想、責任等進行選材，題目自擬，內容要求積極健康向上，表達學生的愛國之情和報國之志，突出國慶節日氛圍。
2、演講稿要自己創作，不得抄襲，聯系實際，貼近生活，時間在5—8分鐘（含自我介紹）。
3、參賽同學進行有創意的自我介紹，演講時要求舉止大方，聲情并茂。
四、獎項設定：一等獎：1名 二等獎：3名 三等獎：5名
五、評獎辦法：
1、學院將分底中高段進行評獎，演講滿分為100分。比賽成績取去掉一個最高分、去掉一個最低分后的總分。
2、評委評分標準：
分演講內容、語言表達、形象風度、綜合印象四部分對演講選手進行評分。總分為100分。
1、演講內容：35分。要求演講內容緊扣演講主題，格調積極向上。
2、語言表達：25分。要求脫稿演講，語言規范，口齒清晰，普通話標準，表達流暢，激情昂揚。
3、形象風度：25分。要求衣著整潔，儀表大方，舉止得體。
4、綜合印象：15分。由評委根據演講選手的臨場表現作出綜合演講素質的評價。
5、由12名教師、學生會領導擔任評委，現場打分，現場評獎。
法政學院項目評審階段評分表
評審人：
主題突出（15分）
目標明確（15分）
可行性好（20分）
創意新穎（20分）
經費預算合理（10分）
日程安排得當（10分）
預期效果較佳（10分）
13
11
10
14
8
7
6
分數合計：69
項目申報三 負責人：趙兵偉
學業規劃交流會
主題：學業規劃交流會
時間:第五周星期五晚7：00—9：00
地點：外文407
項目簡介：大三是大學四年最為關鍵的一年，將來是考研、考公務員、就業等都將在這一年作出決定，并著手準備。
每個人手中有一個蘋果相互交換還是每人一個蘋果，若思想的交流則有多種思想。自己的專業和職業規劃可能讓自己頭大，若相互交流換一種思路則可能有意想不到的效果。
通過交流不僅可以對自己的未來做有益的探索，還可以加強班內交流增進同學友誼。
法政學院項目評審階段評分表
評審人：
主題突出（15分）
目標明確（15分）
可行性好（20分）
創意新穎（20分）
經費預算合理（10分）
日程安排得當（10分）
預期效果較佳（10分）
11
12
16
14
7
7
8
分數合計：75
項目申報四 負責人：趙海青
腦筋急轉彎大比拼
主 題：腦筋急轉彎大比拼
時 間：10月10晚上
項目簡介：為了活躍同學們的思維，調動大家的學習積極性，促進宿舍之間的文化交流。加強宿舍內部的凝聚力和向心力，特舉行宿舍間的腦筋急轉變化大比拼。
活動時間：10月10日晚上9：00-11：00
活動地點：課申請外文教室
活動經費：大約20元（獎品：洗潔用品如洗衣粉、洗潔精）
活動規劃：我們班共有五個宿舍，我們宿舍四個人，可做工作人員，其他四個宿舍正好四個組。由工作人員準備必答題搶答題及制定相應的積分規則。最后根據每組得分多少評出一等獎 二等獎 三等獎 四等獎，發給價值不等的洗潔用品。
我們宿舍四個人，一個人可主持活動，兩個人進行提問，一個人積分。同時，題目也由我們事先準備好。答案保密，以保證比賽公平、公正。
法政學院項目評審階段評分表
評審人：
主題突出（15分）
目標明確（15分）
可行性好（20分）
創意新穎（20分）
經費預算合理（10分）
日程安排得當（10分）
預期效果較佳（10分）
12
11
14
12
8
7
6
分數合計：70
項目申報五 負責人：王麗麗
歌頌祖國——國慶60周年征文比賽
主題：弘揚愛國主義精神，展現大學生風采
名稱：歌頌祖國——國慶60周年征文比賽
時間：9月29日晚上9：00-11：00
項目對象：法政學院全體學生
策劃:1、向各班發出通知，說明比賽時間與征文要求
2、征文要求：文體不限，1000字以上；內容健康向上，以國慶60周年為主題，歌頌祖國，回顧祖國繁榮發展歷程。用A4紙打印，于右下方標注班級、姓名、聯系方式。
法政學院項目評審階段評分表
評審人：
主題突出（15分）
目標明確（15分）
可行性好（20分）
創意新穎（20分）
經費預算合理（10分）
日程安排得當（10分）
預期效果較佳（10分）
11
11
14
13
7
8
7
分數合計：73
班級素拓活動中標項目匯總
2009——2010學年上學期
申報單位
項目名稱
項目級別
負責人
平均分
法學071
素質拓展運動
班級
董春江
96.2
法學071
專業講座
班級
92.9
法學071
慶建國六十周年系列活動之手抄報設計比賽
班級
95.5
法學072
辯論賽
班級
劉梅
93
社工071
泉城建大桃李碩，莘莘學子全運通
班級
閻輝
93.7
社工071
我的愛國心
班級
張濤
93.5
社工071
腦筋急轉彎大比拼
班級
趙海青
94.2
社工072
“頌祖國、慶華誕”演講比賽活動
班級
楊翔
93.7
法學081
紀念一二九主題愛國教育
班級
公芳宇
93.5
法學081
敞開心扉—長嘆大學生的愛情觀
班級
93.4
法學081
“天外有天”——全班同學廚藝大比拼
班級
93.3
法學081
一起學英語
班級
94.6
法學081
求知讀書知識競賽
班級
93.3
法學082
你辯，我辯，大家辯
班級
吳振
96.4
法學082
法學082第三屆趣味運動會策劃
班級
楊學文
95.6
法學082
秋天我們一起出游
班級
王玲
97
法學082
法政學院“學就大膽說出來——英語” 主題朗誦比賽
班級
李蕭
96.3
法學083
法學083“農家樂”野炊活動策劃
院級
周曉峰
96.4
法學083
法政學院第二屆“追憶似水流年”童玩節策劃書
院級
94.3
法學083
法政學院雙旦晚會策劃書
院級
94.7
社工081
社工081雙旦晚會
班級
柳正濤
97
社工081
法政學院“我愛我家”宿舍文明大賽
班級
96.6
社工082
“愛我建大”之環保衛士在行動
班級
尚正
96.8
社工082
新生成長俱樂部活動
班級
95.8
社工082
2009年大學生創業論壇
班級
95.3
社工082
夕陽紅---走進老年公寓活動
班級
97.8
社工091
珍愛生命之源 提高節水意識
班級
孫周
94
社工091
關于對社會工作這一專業認識的交流會
班級
94.5
社工092
“ 全民參與，和諧全運” 活動
班級
趙澤浩
97.8
社工092
“挑戰主持人”活動
班級
98.8
社工092
“乒來將當，活力國球”乒乓球比賽
班級
97.2
近年來，隨著國內人民消費水平日益提高，進口商品貿易得到迅猛發展，由于品種豐富、質量上乘，進口商品受到越來越多消費者的青睞。在這樣的背景下，首屆義烏進口商品展應運而生。
第一屆義烏進口商品展于2012年4月21～23日在義烏國際博覽中心隆重舉行，同期召開的還有第七屆義烏消費品交易會和第九屆中國國際五金電器博覽會。首屆義烏進口商品展的展覽面積達1萬平方米，共設國際標準展位400余個。韓國廚具、法國紅酒、非洲飾品、美國蜂蜜……各類外國商品引起了人們的廣泛關注。
據悉，這是義烏首次舉辦進口商品展，同時也是浙江第一次舉辦進口主題的商品展。正值國家一系列擴大進口政策的出臺，展會的召開顯得尤為有意義。
記者注意到，首屆義烏進口商品展的一大特色是與義烏國際商貿城五區的進口商品館進行聯動，很多常駐進口館的經營戶參展，他們留下的地址便是商貿城五區。不少展商邀請記者到商貿城看看他們更豐富的商品，展商說，展會雖然只有短短幾天，但是生意遠沒有結束。
據了解，首屆義烏進口商品展期間，主辦方還舉辦了非洲歌舞表演、紅酒文化演繹、各國廚藝大比拼、燕窩知識講座、日本茶道表演、貿易洽談會等豐富多彩的活動，以增加展會文化氛圍，吸引更多的采購商和參觀者。對持有廣交會證件的客商更是可以直接換取入場證。現場，我們也看到了不少從廣州趕過來的采購商。
與其他地區的進口展不同的是，義烏進口展主要定位于日常消費品，這也和義烏“世界小商品之都”的稱號相符合。“義烏擁有全球最大的小商品市場，目前義烏與219個國家和地區有貿易往來，超過1.4萬名境外客商常駐義烏進行國際采購，已成為國際性的小商品流通、信息、展示中心。義烏將從2012年起，每年舉辦進口商品展，推動進口貿易、轉口貿易，逐漸將義烏進口商品展打造成在國內外有較高影響力和知名度的展會，加快構建‘買全球、賣全球’的格局。”義烏市委副書記葛國慶說。
義烏市有關負責人表示，今后將會繼續舉辦義烏進口商品展，義烏還要把國際商貿城五區的進口商品館打造成永不落幕的進口商品博覽會。
新手廚娘想買鍋
辣媽學院第4課特別邀請了四海一家的主廚何健作為老師，來教辣媽們制作一道瓦鍋醬香鮑魚椒麻雞。何健大廚在開場時介紹說，這是一道傳統粵菜，但是根據四川人的口味經過了特別改良，好吃的同時還具有溫補功效。在邊介紹邊與辣媽們的互動的過程中，大廚發現辣媽們不但對擺好的食材十分好奇，對廚具瓦鍋更是“愛不釋手”。問了一圈后，大廚才知道，來參加活動的辣媽們平時都不怎么下廚，所以對食材和廚具充滿了好奇，提出的諸多問題也多是關于瓦鍋的，一個個恨不得把這質樸卻可愛的鍋子抱回家。現場的一位辣媽笑著說：“如果今天有人在這里現場賣瓦鍋，生意一定爆好！”辣媽變身美廚娘
雖然現場的辣媽們都普遍缺乏下廚經驗，但是大廚對教會大家做這道瓦鍋醬香鮑魚椒麻雞卻是信心滿滿。何健大廚現場隨機抽取了3位辣媽作為本次課堂的“課代表”，手把手教她們一步步地制作瓦鍋醬香鮑魚椒麻雞。為了鼓勵3位辣媽廚娘發揮最佳水平，大廚還組織起了評委點評，公布評分制度和獎勵制度，瞬間就把課堂升級為了PK場。
被抽中的劉曉鳳、周怡和汪雪3位辣媽穿上圍裙，戴上廚師帽，瞬間就變成了嬌艷美廚娘，開始激烈的廚藝大比拼。20分鐘的制作過程雖然很短，但對3位平時根本不下廚的辣媽來說卻是“步步驚心”。汪雪在慌亂中失手加多了燒酒；劉曉鳳因為不識“火性”，掌握不好溫度；一直擔心自己會把菜煮糊的周怡則是由大廚“護航”，才完成了制作過程。
廚臺邊的3位辣媽忙得熱火朝天，“觀戰”的辣媽們則津津有味地看著堪比電視節目的廚藝真人秀。3份瓦鍋醬香鮑魚椒麻雞上桌后，作為評委的辣媽們紛紛拿起叉子搶著品嘗。最后，汪雪以最高票數成為了第1名，獲贈了四海一家提供的大禮包。當天每位到場的每位辣媽也都獲得了四海一家提供的美食折扣券，不但來學會了烹飪美食，更是方便日后來四海一家品嘗美食。
總廚總結“愛心是烹飪的最佳調料。”
阿健 四海一家總廚
瓦鍋醬香鮑魚椒麻雞原本是一道粵菜，但是為了符合四川口味，四海一家進行改良后加入了干椒和花椒，更具椒麻香味。之所以選擇這道菜，是因為秋冬季女性要注意進補驅寒，而考慮到很多辣媽平時不經常下廚，選定的瓦鍋菜操作更簡單，容易學習。很多辣媽在課后說回家要試著做這道菜，這里我要提醒大家，一定要買咩貨鮑魚，在處理過程中把貝殼上的污垢和鮑魚的內臟去除干凈。這次教授辣媽們烹飪的課程讓我覺得，雖然大家都是新手，但辣媽們都很想學會做菜回家做給老公和孩子吃，自然就特別用心，學起來也特別快。可以說，受心是烹飪的最佳調料。
學員感言
自我感覺味道不錯
辣媽學員 周怡
我平時幾乎不下廚做飯，而且性格比較粗線條，所以剛才做菜時手忙腳亂的，多虧大廚一直在旁邊指導。因為沒什么經驗，我也別緊張，全程都在擔心火會不會太大，把菜燒糊了怎么辦。不過做完后我嘗了一下，自我感覺味道不錯呢。我這么個從來不做飯的人，今天做出這道菜，算是巨大突破了！辣媽推薦菜：最近天氣冷，我推薦紅棗蓮子桂圓花生紅糖水，非常適合痛經和氣血不足導致手腳冰涼的女性喝、
給自己打95分
辣媽學員 劉曉鳳
這次課堂可以說是培養了我對做飯的興趣。以前我是不做飯的，但是剛剛做完菜后端給大家吃，得到了大家的認可，我覺得特別有成就感！以后我要跟我媽媽還有身邊會做菜的姐妹們多學習，做些好吃的菜給老公和兒子吃。當然我更希望多來參加辣媽學院的烹飪課，跟大廚學點秘方。我剛剛做的雞肉就很入味，我給自己打95分！辣媽推薦菜：銀耳雪梨湯，可以再加一些大棗和枸杞，特別適合女性喝，滋潤養顏。
抽空還要再練習
一、依托鎮團委本身，開展文體活動，挖掘青年人才
鎮團委針對農村青年的新特點，根據青年群體結構分化和文化生活多樣化的實際，積極創新活動內容和形式，舉辦了以“新農村?新青年”為主題的青年風采大賽。該活動在舉辦上呈現了四個亮點。一是在全鎮首次采取企業冠名贊助的方式進行，命名為“巴路漫之星青年風采大賽”。二是為了選拔出更好的節目把比賽分成初賽和決賽。三是參賽者除比拼各自的才藝外，還要比智力、比知識。四是才藝節目形式多樣，有獨唱、舞蹈、現場書法、廚藝雕刻、戲曲，現場漫畫等。經過前期初賽選的11名優秀青年經過兩個多小時的比拼。他們精彩的表演贏得了觀眾陣陣掌聲。活動充分展示了現代農村青年的風采，顯示了全鎮農村先進文化的勃勃生機。
團委舉辦的農村青年趣味運動會也成了農村青年文化節的第二大活動項目，來自各行政村、各企事業單位的團員青年、團干部聚集于鎮文體活動中心，興致勃勃地參加了齊心協力、穿袋跑跳、立定投籃以及氣球輸送等趣味運動。接踵而至的金利達杯乒乓賽、首屆三對三籃球賽、迎“七一”廣場文藝演出等各類文體活動相繼亮相，使青年文化節活動一個接一個，不僅內容豐富多彩、富有鄉土氣息，而且具有傳統特色和時代特征。
二、依托青年中心，開展服務活動，凝聚農村青年
青年中心是共青團領導下面向廣大青年，以聯系、服務、引導青年為目的，以理事會、會員制為主要運作方式的新型城鄉基層青年組織。6月8日青年中心正式成立，它的成立創造了團結凝聚基層青年的組織形式，為鎮青年文化節又增添了強有力的組織保障。鎮團委將青年文化節與農村青年中心建設緊密結合，以農村青年中心為依托，開展了一系列服務活動。
一是加強培訓，提高創業技能。青年中心下屬的技能培訓部協同鎮農技站、成校、科協等對城鎮失業人員和被征地農民開辦培訓班，今年以來已經開辦4期，合計受訓人數達90人。同時，在青年中心宣傳櫥窗中做好致富典型宣傳，鼓勵團員青年拓寬思路，自主創業。二是組織參觀，發揮示范效應。組織該鎮部分青年養殖戶參觀了鎮青年星火基地負責人、科技致富帶頭人葉沈娟的科技示范基地??同星哺坊。負責人介紹了整個哺坊的運作情況和今年的飼養與銷售情況，還為大家講解了肉雞飼養管理技術和疾病防治。
三是成立服務點，深化便民服務。成立了志愿者服務點，并把它作為志愿者開展便民服務的長期據點。醫務志愿者定期為群眾開展免費診療，助殘志愿者為殘疾人開展服務。四是開辟文化陣地，提高文化品位。8月，首個電影放映基地落戶青年中心。9月，青年中心的宣傳櫥窗內又出刊了一期書畫作品專版，展出了19位書畫愛好者的五十多幅近期作品，吸引了不少行人駐足觀看。
三、依托部門聯動，開展“三送下鄉”，貼近青年生活
送知識、送書、送戲“三送下鄉”活動成為農村青年文化節的又一個重要內容。由于活動貼近生活，貼近青年，深受廣大農村青年的喜愛。
一是送科技下村。鎮團委聯合鎮科協開展了送科技知識下村活動。在各村和居委會發放科技知識宣傳資料，展出科技圖版，播放科技電影，邀請科技示范戶進行科技知識宣傳等等。
