時間：2022-04-27 13:36:29
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇超市采購部年工作計劃，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
前言
老板的高度，決定企業(yè)的高度。
08年對百信超市而言是步入發(fā)展快車道的一年吧，在大學(xué)城實現(xiàn)扭虧為盈之后，公司基本上實現(xiàn)每店均贏利的目標(biāo)，而且08年公司還計劃至少要開發(fā)兩家能夠保證盈利的門店。這是公司短期的計劃。
當(dāng)然，我們也有著長期的計劃和打算。對我們超市公司而言，近三年的目標(biāo)是，在實行獨立核算的前提下，在20__年超市的年凈利潤要達(dá)到500萬左右，要將公司建設(shè)為溫州本土最頂尖的超市公司之一。
能否實現(xiàn)這一目標(biāo)，是和董事長的大企業(yè)家的風(fēng)范是分不開的，包括董事會給骨干配股，以及對超市公司發(fā)展的全力支持和把關(guān)，所以說老板的高度決定企業(yè)的高度，如果沒有董事長的眼光，超市公司可能不會獲得如此的發(fā)展。
在此，我作為公司總經(jīng)理，首先也要向董事會表示誠摯的感謝，感謝董事會給了我們超市公司全體人員這樣的一個發(fā)展的機(jī)會。所以，在08年，公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁，力爭上游，確保公司整體目標(biāo)的實現(xiàn)。下面我就07年的超市公司的工作總結(jié)及08年超市公司的年度計劃與工作重點，作一個簡單陳述：
第一部分：20__年度工作總結(jié)
一、20__年度營運績效分析：
07年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷售分析估計不足，到07年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從07年下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤__x萬元。通過對07年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自07年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
20__年度原計劃開發(fā)便利店10家，標(biāo)超2－3家。
在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊，暫時退出便利店的擴(kuò)張計劃。
在20__年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超。德政店已于20__年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預(yù)計會在20__年3月或者4月開業(yè)。
雖然20__年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過程中，我們也認(rèn)識到根據(jù)實力，務(wù)實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信20__年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。
三、加強(qiáng)了對營運企劃的管理
07年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門巡制度的落實。
07年度對會員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營運方針進(jìn)行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升（07年銷售____萬，較06年____萬的銷售提升了42%）。
在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對門店成本的控制，各項成本支出較06年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
07年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在08年的工作計劃中，提出改善意見。
五、采購部
采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達(dá)到公司要求：
08年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
采購部在與供應(yīng)商的合作與溝通過程中，掌握了一定的水準(zhǔn)，但有些時候展現(xiàn)靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會得到提高。
08年度采購部還是公司需要加大力度進(jìn)行改革和創(chuàng)新的部門，所以在這一塊我們還是會繼續(xù)投入更多的精力進(jìn)去。
六、行政監(jiān)察管理部門
07年六月份，自行政部經(jīng)營__x過來之后，行政工作才開始步入正軌，對門巡及監(jiān)察管理有所加強(qiáng)，包括對行政管理制度進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)范，員工溝通及員工福利方面也進(jìn)行了一些調(diào)整，行政常規(guī)工作基本上比較到位。
但行政創(chuàng)新方面的工作還不夠強(qiáng)，一些制度化體系的東西還不能夠全面實施，所以在08年度，對公司行政工作還是會進(jìn)一步加強(qiáng)。
七、財務(wù)部
財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫很大。
財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，包括全局觀念等。
八、各個門店工作總結(jié)
1、學(xué)子家園
在學(xué)子家園經(jīng)營策略上，因為06年的定位較高，使得學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價格高的代名詞，在這種情況下，公司進(jìn)行了價格調(diào)整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結(jié)果不僅重塑了商場的價格形象，同時也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開辦過程之中。同時因為銷售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。
07年度，在董事會建議下，公司對大學(xué)城的會員發(fā)展進(jìn)行了一定的投入，主要是增加了會員價商品的數(shù)量，從06年的30%提高到07年的50%以上，在實際操作過程中，茶山店會員銷售由06年的10%提高到了35%，同時由于將會員積分獎勵的力度進(jìn)行了大幅度的縮減，所以07年會員積分支出反而比06年降低了很多。（06年會員積分獎勵是4%左右的商品，07年調(diào)整到1%，同時對會員積分獎勵改變了會員感興趣的東西）
在學(xué)子家園的促銷方面，根據(jù)大學(xué)城的特點，將原先學(xué)子家園與工業(yè)區(qū)采用同一張dm海報的方式進(jìn)行了改變，對學(xué)子家園單獨出了幾期dm海報，尤其是針對開學(xué)期間，連續(xù)做了五期海報，對全面提升學(xué)子家園的形象及銷售，起到了較大的作用。
及時調(diào)整了學(xué)習(xí)家園的年度銷售計劃，銷售計劃調(diào)整后，員工的士氣得到加強(qiáng)，同時精減了人員的數(shù)量，降低營運成本，目前學(xué)子家園人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，對后續(xù)的發(fā)展，是一個好的開始。
2、蟠鳳店、梧慈店、德政店
07年度，將原先的會員卡變更為vip積分獎勵卡。但由于這兩個店會員價的力度不及大學(xué)城，目前銷售增長有限，這是08年需要著重改進(jìn)的地方。
對門店的形象進(jìn)行了更新，倡導(dǎo)為顧客創(chuàng)造舒適購物環(huán)境的理念。10月底梧慈店關(guān)店，對蟠鳳店的形象進(jìn)行了全面更新，并對招商進(jìn)行了重新定位，提升了門店形象。
梧慈關(guān)店后，及時在德政店開業(yè)，德政店從貨架進(jìn)場到開業(yè)只用了一周時間，開業(yè)當(dāng)天創(chuàng)造了15萬的銷售業(yè)績，同時開業(yè)之后附近一些便利店紛紛關(guān)門，顯示了德政店的開業(yè)策劃尤其是商品組織及價格定位方面，是有一定的效果的。德政店的順利開業(yè)，王店長和總部人員連續(xù)加班，這種精神是值得大家肯定并繼續(xù)發(fā)揚的。
蟠鳳店目前存在問題是員工在銷售得到提升后，觀念趨于保守，對創(chuàng)新認(rèn)同感不強(qiáng)，這是蟠鳳店08年必須取得突破的一項工作內(nèi)容吧。。
雖然梧慈店關(guān)店之后，永豐超市及08年計劃開業(yè)的佰勝超市會對蟠鳳店的商圈形成一定的影響，但在創(chuàng)新方面如果能夠給顧客新的感受，在服務(wù)上能夠超人一等，預(yù)計對08年蟠鳳店的銷售影響不會太大。
第二部分：08年工作計劃及工作重點
一、關(guān)于20__年度的營運目標(biāo)
公司20__年度總的銷售指標(biāo)是要突破____萬元的銷售額，在獨立核算的前提下實現(xiàn)四店凈利潤__x萬元（包括三溪店，三溪店08年銷售指標(biāo)是__x萬，要求08年度能夠盈虧持平，如果再有新開門店另外核算）。具體各門店的銷售和營運指標(biāo)已分達(dá)各門店，這里不再一一重述。
從一月份實際的銷售數(shù)據(jù)來看，可能只能夠完成計劃額的90%，所以在以后的月份中，我們還要彌補(bǔ)一月份的銷售的不足，因此壓力還是存在的。但我們不能夠因為有壓力就對指標(biāo)產(chǎn)生懷疑，而且我們不會再更改銷售指標(biāo)，所以大家都要努力。
當(dāng)然，我們的最終目標(biāo)是利潤指標(biāo)。如果年終利潤指標(biāo)沒有達(dá)到，即使銷售指標(biāo)達(dá)到，那么我認(rèn)為我們還是沒有完成計劃。
我以及在座的各位作為超市公司這個團(tuán)隊的領(lǐng)導(dǎo)，這意味著我們不僅享有的是一種權(quán)力，更是一種責(zé)任。所謂領(lǐng)導(dǎo)，就是要勇于承擔(dān)責(zé)任，所以，如果沒有完成指標(biāo)，大家都是要承擔(dān)責(zé)任的，也要有承擔(dān)責(zé)任的心理準(zhǔn)備。作為店長，如果該店指標(biāo)沒有完成，除了當(dāng)月的績效獎金拿不到之外，更為關(guān)鍵的是，有可能連年終獎也會被扣除（配備股份的管理人員如果績效達(dá)不到甚至?xí)鄢杲K分紅，當(dāng)然工資不會有任何的扣除），而其它各部門的管理人員均一樣，人人都要為指標(biāo)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。具體的承擔(dān)責(zé)任的方案，我會和行政部在二月份之前完成并且發(fā)放下去。這里也說明一下，如果大家都不愿意承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，我相信指標(biāo)的實現(xiàn)，是百分百完不成的。我個人在這里也承諾，如果凈利潤指標(biāo)達(dá)不到，則達(dá)不到凈利潤指標(biāo)部分的百分之十五由公司參與經(jīng)營管理的股東承擔(dān)，其中我個人承擔(dān)百分之九，其他人員承擔(dān)百分之六，該部分承擔(dān)責(zé)任金額在年終獎金及年終分紅中扣除。
所以以后我們編列的指標(biāo)一旦出來之后，希望大家都要極為慎重極為認(rèn)真地對待，要有堅定的理念的不屈不撓的精神，要有實現(xiàn)指標(biāo)的堅定的信心和為之奮斗的精神，越戰(zhàn)越勇，直至成功為止。
二、向大企業(yè)學(xué)習(xí)，組建公司強(qiáng)有力的團(tuán)隊
一個企業(yè)能否獲得快速發(fā)展，關(guān)鍵取決于其管理團(tuán)隊。07年1月份開始，我們就強(qiáng)調(diào)組建管理團(tuán)隊的重要性，并為此而不懈努力著。在這個過程中，一些不能適應(yīng)公司管理壓力的人員選擇了退出，但留下來的人，在壓力中都得到了不同程度的成長?，F(xiàn)在我們雖然只有三家門店，但在同等檔次的超市經(jīng)營方面，應(yīng)該都在同行中位居前列吧，甚至在標(biāo)超這一塊，有一些客戶及同行的朋友和我說，公司__店已經(jīng)成了溫州標(biāo)超的楷模，無論是門店的商品陳列還是門店購物氛圍的設(shè)計這一塊，都得到了顧客及我們合作伙伴的認(rèn)同，即使是德政這樣的不到七百平米的小店，也成了很多超市參觀的目標(biāo)，這說明我們這個團(tuán)隊還是具備一定的戰(zhàn)斗力的。各個門店店長的成績很大。
但是我們不能因此而認(rèn)為自己做得很好了，的確，我們有進(jìn)步，但是我們還有很多地方做得不夠，包括我們的服務(wù)，我們的商品結(jié)構(gòu)，我們的防損等等，我們的很多細(xì)節(jié)都做得不夠好，甚至是我們總部的服務(wù)形象，都離大企業(yè)的目標(biāo)很遠(yuǎn)。所以，我們越是做到更高的層次，越要對自己要有更高的要求，我們要向那些大企業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)接人待物，有理有節(jié)。為什么現(xiàn)在我們在一些供應(yīng)商眼里形象不是很好，我們要改進(jìn)的地方還很多。
所以，今年，我們的營銷部一定要建立起來，我們的培養(yǎng)人才的機(jī)制要加強(qiáng)起來，我們的招聘渠道一定要擴(kuò)大起來。大家一定要記住，一個企業(yè)得不到發(fā)展，最主要的原因是人才得不到開發(fā)和有效利用；而一個人才得不到有效開發(fā)和利用的企業(yè)，就沒有空間，而沒有空間的企業(yè)，也留不住人才，更加組建不了自己的團(tuán)隊。這就是企業(yè)界的惡性循環(huán)。
當(dāng)然，還有些部門沒有大局觀念，具有強(qiáng)烈的小團(tuán)隊意識，這也是小企業(yè)里的一些通病。很
多人只看到自己的成績，看不到自己的不足，但卻盯著別人的不足，看不到別人的成績，這些，都是我們要克服的，也是我們在進(jìn)行團(tuán)隊建設(shè)過程中，要時時注意的問題。一個團(tuán)隊的成功，是零和游戲，只要一個部門做不好，整個團(tuán)隊都不會成功。當(dāng)然，人無完人，我們只要本著共同進(jìn)步的理念，互相勉勵，互相進(jìn)步，互相學(xué)習(xí)，這樣的團(tuán)隊，才會是最優(yōu)秀的團(tuán)隊。如果順利的話，繼去年我們?yōu)閯⒔?jīng)理、婁店長、張店長配股之后，今年我們將為一些骨干配股，包括我們的行政部、財務(wù)部及營運部的管理骨干。所以，我也堅信，在董事長的帶領(lǐng)下，我們超市公司的管理團(tuán)隊一定會越來越強(qiáng)，相應(yīng)地，我們超市的發(fā)展，也一定會越來越大，最終實現(xiàn)我們做本土最優(yōu)秀、最精的超市的目標(biāo)。
三、加強(qiáng)開發(fā)創(chuàng)新管理，成功開發(fā)新的門店
曾經(jīng)有人和我探討，什么叫開發(fā)，開新店叫開發(fā)，增加新的品項算不算開發(fā)？把一家不成功的店，通過創(chuàng)新，開成一家成功的店，算不算開發(fā)？創(chuàng)新，其實也是開發(fā)。一個企業(yè)，如果缺乏創(chuàng)新精神，即使你不停地開新店，但不見得就會實現(xiàn)擴(kuò)張的目標(biāo)。
所以，開發(fā)一家店，以及成功地開成一家店，是兩個不同的概念。我們所謂的開發(fā)，就是成功地開成一家店，或者將一家不成功的店轉(zhuǎn)變成一家成功的店。這樣，我們開發(fā)的面就會很廣了。在溫州有很多店面，不是位置很差，但經(jīng)營得不是很成功，如果我們能成功說服他們和我們合作，用我們的品牌和我們的管理，來讓這家店經(jīng)營得很成功，我想，這同樣也是一種成功的開發(fā)。
在這里，我希望我們每一個管理，都要有這樣的眼光，去發(fā)現(xiàn)這樣的店，然后用我們專業(yè)的知識和眼光，說服他們，加入我們。這樣我們的發(fā)展就會快很多了。
20__年，我們除了現(xiàn)有四家店之外，我要求公司至少能夠再成功開發(fā)兩家門店。注意，我是說成功地開店，不是盲目地開店，如果不能確保成功，我們寧愿謹(jǐn)慎地開店。
在這同時，我們要不斷地創(chuàng)新，不斷地開拓。包括我們的門店形象，我們的服務(wù)理念，我們的價格形象，都需要不斷地創(chuàng)新。我們公司的網(wǎng)站，也要進(jìn)一步完善，包括08年我們推出的供應(yīng)商銷售查詢系統(tǒng)，這一些都是溫州本土的一些超市所不曾做到的，但我們都要嘗試，我們要想辦法通過各種途徑控制我們的庫存管理，讓供應(yīng)商和我們一道，避免斷貨及過度存貨。
四、加強(qiáng)行政控制和人力資源開發(fā)
07年自徐經(jīng)理過來后，我們的行政部門才開始按照要求進(jìn)行規(guī)劃，但是在年底的時候我參加門店的一些員工溝通會，深感我們的行政控制部門還是有很多工作沒有深入下去，包括我們的培訓(xùn)制度、我們的人員晉升管理機(jī)制、我們員工的職業(yè)生涯規(guī)劃等。
當(dāng)然，行政控制不是行政部門一個部門就能完成的事情，需要大家共同努力。但是我們的行政部門每天面臨著很多瑣細(xì)的工作，一定要有相應(yīng)的耐心，我們的制度建設(shè)能不能執(zhí)行到位，我們的績效考核是否真正落實下去，考驗著行政部門的智慧和耐力，當(dāng)然這里我們也要給予行政部門相應(yīng)的權(quán)力，我會全力支持行政部門的工作。
這里我想將惠普公司的用人理念和大家來分享一下?；萜展疽驗槭且患腋呖萍嫉墓?，所以其招聘人員的要求比較高，一般的員工進(jìn)去之后，其行政高管就會和員工溝通一個問題：你會在公司呆多長時間？有些員工就會說，大約是三五年之后吧，三五年之后會去尋找更好的空間。這時惠普的行政高管就會啟發(fā)他，并根據(jù)其工作性質(zhì)的可能，給他列了三個發(fā)展空間，并和應(yīng)聘者作了如下分析：如果你要做到第三個空間，你必須達(dá)到二十個條件，而為了達(dá)到這二十個條件，你必須拼命地在公司工作三年（注意，是拼命工作）。試想，在現(xiàn)在這樣一個年代，拼命工作三年是一個什么樣的概念；更為重要的是，在這三年的過程中，惠普提供給他的員工的只是一個概念，但惠普公司卻擁有了三年的時候，去為這個員工準(zhǔn)備一個空間，到了第三年，這個員工準(zhǔn)備跳槽的時候，惠普早就把他的空間準(zhǔn)備好了。如此下去，惠普公司的人員流動率不僅很低，而且其發(fā)展速度十分迅猛。我今天花這么長時間，講述別人公司的一個用人的故事，其實也是告訴我們大家一個道理，我們要想留住優(yōu)秀的員工，有時不只是工資問題，公司同時也要有相應(yīng)的發(fā)展空間；但同時，當(dāng)你培養(yǎng)出更多優(yōu)秀人才的時候，也逼著你去發(fā)展。一個公司良性的發(fā)展，就是公司發(fā)展速度，和人才成長速度，成一個正比的關(guān)系。如果一個企業(yè)，人才不成長了，不學(xué)習(xí)停滯不前了，那么這個企業(yè)將不可能有發(fā)展。這也正是我每天對大家不斷提出新的要求，永不滿足的原因所在。，
因此，我們的行政部門，除了加強(qiáng)行政控制和制度化管理之外，更要有人力資源開發(fā)觀念，自己也要不斷學(xué)習(xí)，不斷成長，在全公司掀起一股不斷學(xué)習(xí)、不斷成長、不斷進(jìn)步的企業(yè)文化所氛圍。
五、創(chuàng)新營銷觀念，加強(qiáng)營運企劃管理
在08年，公司門店的具體執(zhí)行人是店長，但每個門店的要求和規(guī)范化管理會由總部來規(guī)范。門店一定按總部的要求執(zhí)行到位。我們公司將來的操作模式是沃爾瑪?shù)哪Ｊ剑瑥?qiáng)總部。總部的營運督導(dǎo)將會進(jìn)一步加強(qiáng)。
大家也知道，08年，在董事會的支持下，我們門店員工的平均工資提高了15%以上，可以說沒有哪一個行業(yè)工資漲幅會達(dá)到這個水平。目前我們公司的工資和人本的工資是持平的，而溫州其它本土超市，平均工資至少要比我們低6－9%左右。所以，在今年，如果門店管理人員還有人說是因為待遇問題招不到員工或者留不住員工，我認(rèn)為門店的管理，包括我們的行政部門就要檢討自己了。
企業(yè)不是慈善機(jī)構(gòu)，我們提高工資，一方面是提高員工福利，另一方面，也是因為我們的目標(biāo)高于別的公司，所以我們的員工的工作要求相應(yīng)也會提高，包括我們的管理一樣。所以08年我們的營運督導(dǎo)會進(jìn)一步加強(qiáng)，從部門經(jīng)理、店長到員工，都要更加認(rèn)真全面地執(zhí)行公司出臺的每一個政策，甚至細(xì)到收貨的流程及收貨時對供應(yīng)商的服務(wù)態(tài)度等。
今年的年度促銷檔期的方案均已出來，因為今年的銷售目標(biāo)是我和店長共同擬訂的，指標(biāo)相對去年，是提高了很多，要100%實現(xiàn)指標(biāo)，是需要下很大的努力的，所以每一期促銷方案，店長和管理人員都要認(rèn)真對待，要將它當(dāng)作一場戰(zhàn)役來對待，因為每一次失敗的促銷，就會令我們離成功遠(yuǎn)了一點。所以促銷活動的檢討和準(zhǔn)備，是我們大家必須認(rèn)真對待的問題。
08年6月國家出臺政策，要求超市不得免費提供超薄塑料袋，我們要提前做好相應(yīng)的工作準(zhǔn)備，包括五月份開始相關(guān)的促銷規(guī)劃和準(zhǔn)備工作要跟上，如果這一工作能夠利用得好，一年下來也可以為公司節(jié)省至少十萬元以上的成本，所以我們要配合做好相關(guān)宣傳工作。
這里我要特別說明一點的事，我們的各個營運管理人員，不能每天沉迷于瑣事之中，要善于安排，要有時間而且善于分析問題，分析數(shù)據(jù)。今年我們的考核，還包括庫存的考核等（庫存考核在07年就已經(jīng)開始了），為什么庫存很重要，不僅僅是涉及到資金周轉(zhuǎn)問題，更重要的是，它真實地涉及到了我們的管理水平。
去年梧慈店的損耗一直沒有得到有效控制，今年對于損耗問題，大家必須控制好。各個門店的成本控制，是很關(guān)鍵的，如果成本控制不好，哪是要很多銷售來抵扣的。大家可以好好算一筆帳，超市凈利潤，以銷售額的3%計算，如果你浪費1000塊錢（1000塊錢很容易就浪費了），就會沖抵你的33333元的銷售，如果你浪費10000塊，就得33萬的銷售，那是多么大的一筆銷售，大家可想而知。所以今年每月成本管控這一塊，也一定要加強(qiáng)。
我們有一個目標(biāo)，就是做溫州最精的超市，何謂最精，即管理成本最精簡，銷售成本最精簡，但服務(wù)最精到，形象最精致，這一切，都和營運，是密切相關(guān)的。我希望我們的每一個門店，都能做到。
六、加強(qiáng)商品品類管理，加強(qiáng)服務(wù)形象管理，塑造優(yōu)質(zhì)的采購形象
其實在超市公司里，采購部是一個相當(dāng)相當(dāng)重要的部門，這個部門不僅直接關(guān)系到公司的品牌形象和利潤，也是我們對外關(guān)系的一個重要窗口
，采購部經(jīng)營得怎么樣，直接關(guān)系到公司的成敗。08年采購部要將會員價商品當(dāng)作一件很重要的事情來做。我最擔(dān)心的一件事情是，我們的會員價商品經(jīng)常會在一期促銷之后，就會消失，所以會員價商品，經(jīng)常會不知不覺就少了起來，這要求我們的采購要相當(dāng)重視這個問題。07年大學(xué)城會員銷售占比達(dá)到35%以上，如果08年各個門店的會員銷售占比都能在這個比例的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高，我想，這對提高我們的銷售，包括提升我們的形象，都具有舉足輕重的意義。
采購部要加強(qiáng)對商品品類的管理，我們的價格帶，我們的商品結(jié)構(gòu)，都是很重要的一環(huán)。哪些商品是形象商品，那些商品是可替代商品，哪些商品是高毛利商品，都要認(rèn)真分析，不能有一點馬虎。
加強(qiáng)對商品定價的管理。價格形象在很大程度上決定了一個商場在顧客心中的地位，所以當(dāng)我們調(diào)整價格時，一定要對周邊市場做好市調(diào)。不能憑感覺，或者供應(yīng)商說漲價了就漲價。沒有調(diào)查隨便調(diào)價，雖然采購這樣做是比較方便，但對我們的價格形象的打擊，是不可估量的吧。有些不是追求毛利的商品，我們不能追求小利；同時在定價時，要注意批量價和單個價的區(qū)別。易初蓮花經(jīng)常除了整件價之外，有時還將一些商品用六個或一打的方式打包，實行優(yōu)惠價；但反觀我們，有時為了怕麻煩，連整件價都做不出來，甚至有時候因為做促銷，因為沒有及時調(diào)整整件價，導(dǎo)致整件價還比單個價高。所以在價格管理一塊，希望采購部門一定要慎重對待。
采購部要能經(jīng)常地市調(diào)，并根據(jù)市調(diào)結(jié)果結(jié)合自己的分析，做好新品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰，做好每期dm海報商品的選擇。
在07年度整年的運作過程中，我覺得采購部各方面基本上都還是可以的，但是在服務(wù)供應(yīng)商這一塊，我建議我們要加強(qiáng)服務(wù)意識，如果我們一直停留在超市就是老大的觀念，我想，這對我們的發(fā)展影響是很大的。所以，我們一定要以溝通至上，不到迫不得已，不能情緒化操作，樹立起良好的采購形象。
我覺得厲總一直和我說的一句話很重要：即使生意沒有合作了，還可以是朋友。
如果能達(dá)到厲總要求的這個境界，我想，我們的采購就會比較成功了，至少我們在談判上，已經(jīng)掌握了一定的水準(zhǔn)。
七、對門店和計劃
1、學(xué)子家園購物中心
學(xué)子家園購物中心08年的銷售指標(biāo)是1920萬，08年對學(xué)子家園來說是比較重要的一年，我們在07年9月份學(xué)子家園實現(xiàn)扭虧為盈之后，學(xué)子家園的品牌形象有所提升，但離我們的目標(biāo)還是相差太遠(yuǎn)的。包括我們的精品館，招商也一直不是很成功，所以我們在08年度還是有很多工作需要去完善：
第一是要繼續(xù)完善價格形象和商品形象。學(xué)生雖然具備一定的消費實力，但學(xué)生的傳播非?？欤绻X得有一個地方不滿意，只要在學(xué)校的bbs上發(fā)個貼子，很快大家就都知道了，我們的定價一定要慎重，對敏感商品和價格形象商品，必須留意；還有我們的商品質(zhì)量也要留意，尤其是電器類，如果和工業(yè)區(qū)這邊一樣的產(chǎn)品，可能也會讓我們慢慢地失去自己的形象；
第二是要加強(qiáng)服務(wù)管理。我們的收銀員形象與防損的形象很重要，要求主管每周都要堅持給他們進(jìn)行培訓(xùn)。
第三是做好08年大學(xué)城的學(xué)子營銷創(chuàng)業(yè)基地活動的策劃方案，將原先計劃的學(xué)子愛心基金活動改為營銷創(chuàng)業(yè)基地活動，不僅可以加強(qiáng)宣傳，還可以為公司發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀人才及儲干作好準(zhǔn)備。
第四是繼續(xù)做好會員服務(wù)這一塊。08年的會員服務(wù)這一塊一定要想辦法推廣到溫職、溫大師院那一塊，擴(kuò)大學(xué)子家園的核心商圈范圍。
第五、做好精品館的規(guī)劃設(shè)計，確保招商成功。08年暑假期間要完成精品館的重新設(shè)計裝修工作。從總的情況來看，大學(xué)城招商應(yīng)該會一年比一年好，而且相對于對面優(yōu)斯特來看，應(yīng)該我們還是具備一定的優(yōu)勢條件的。
第六、進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，將休閑食品的排面還要進(jìn)一步拉大，而一是排面過大的品類進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，引進(jìn)更多的新品，加強(qiáng)費用收入這一塊。
2、蟠鳳店
第一、蟠鳳店的營銷觀念和創(chuàng)新意識還要進(jìn)一步加強(qiáng)。尤其是對季節(jié)性的商品選擇及陳列要提升，我們的定位不能定位于以前的工業(yè)區(qū)的店，相反，我們要做這個區(qū)域的引領(lǐng)潮流的人，所以我們的商品和陳列一定要做到和市區(qū)的大賣場相比，讓大家覺得，在同樣的市場里別人沒有的我們有，所以大家都很樂意到我們的賣場來。
第二、在門店氛圍營造這一塊，要經(jīng)常主動地和供應(yīng)商聯(lián)系，很多氣氛的營造不一定要公司投入，我們要以最低的成本實現(xiàn)最大化收益；
第三、進(jìn)一步維護(hù)好固定客戶及老客戶的關(guān)系，尤其是一些比較固定的團(tuán)購客戶，同時還要開發(fā)新的團(tuán)購客戶。從蟠鳳店所處地理位置來看，包括育英學(xué)校、周邊的一些公共部門，都可以是我們的發(fā)展目標(biāo)。目前團(tuán)購客戶做得比較好是汽車城這一塊。
第四、會員管理要加強(qiáng)。要爭取把會員消費提升至20%以上。
第五、要經(jīng)常和別的門店進(jìn)行溝通，讓員工、兄弟門店、總部能夠緊密聯(lián)系在一起。
第六、對商品維護(hù)的管理要加強(qiáng)。尤其是現(xiàn)采的及一些易于損耗的商品，比如童車。
3、德政店
第一、繼續(xù)維護(hù)好價格和商品形象以及服務(wù)形象。德政店不是一個短期門店，這個商圈的潛力還是比較大的，消費實力也還比較強(qiáng)，我們要做到邊上的小店基本上都關(guān)門了，這時我們的市場才能夠真正起來。目前小店雖然也關(guān)了三分之一以上，但這說明我們做得還不夠強(qiáng)；
第二、認(rèn)清會員服務(wù)的概念，會員不是指發(fā)一張卡下去，以前梧慈店發(fā)了多少張會員卡，但會員消費連10%都達(dá)不到；所以我們發(fā)放會員卡的時候，要有所選擇，要能體現(xiàn)會員卡的價值所在，如果泛濫，顧客不會覺得其有價值，所以相應(yīng)地，也就不會產(chǎn)生強(qiáng)勁的會員消費；另外會員價商品這一塊，也要監(jiān)督好采購部；
第三、加強(qiáng)防損管理。從梧慈店整年的防損不理想來看，德政店王店長一定要好好總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，一定要把防損控制到位。如果防損控制不好，不僅員工士氣得不到提升，而且公司也要承受極大的損失；
第四、認(rèn)真做好成本控制，在商圈有限的情況下，如果能做好成本控制，也就等于創(chuàng)造利潤。
第五、加強(qiáng)人員管制。德政店的人員管理相對大學(xué)城店和蟠鳳店是比較弱的，這需要店長不斷地加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)宣導(dǎo)。
八、加強(qiáng)成本控制，實現(xiàn)財務(wù)指標(biāo)
財務(wù)部也是公司很重要的一個部門，財務(wù)部要根據(jù)公司財務(wù)原則控制成本，對任何不符合財務(wù)成本管理規(guī)定的費用列支項目，進(jìn)行監(jiān)督和控制，大家都要配合。
但同時財務(wù)部門也是公司對外的一個窗口，也要加強(qiáng)服務(wù)意識，牢牢樹立公司的形象，讓客戶滿意。
對應(yīng)收帳款方面，要加強(qiáng)管理，如果確有應(yīng)收帳款難以收回的（主要是供應(yīng)商及廠家提供的陳列費用、營業(yè)外收入等），要及時向我反饋。
撩開零售商內(nèi)部結(jié)構(gòu)的面紗，是現(xiàn)在許多供應(yīng)商亟須解決的問題，只有對現(xiàn)代連鎖企業(yè)的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)了解透徹，供應(yīng)商才可以集合自己企業(yè)的資源去適應(yīng)零售企業(yè)的各個部門，根據(jù)零售企業(yè)的要求調(diào)整自己企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，從而更好地適應(yīng)現(xiàn)代銷售渠道的變化，為零售商做好服務(wù)工作，在現(xiàn)代的市場營銷中游刃有余。
這天，趙總帶著“了解零售企業(yè)內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)”這個問題來請教吳教授。
趙總：吳教授，在和大零售商合作的時候，雖然我們很努力，但往往還是處于劣勢地位，合作關(guān)系不對，尤其在日常運作的過程中，雙方配合不好，導(dǎo)致人力、運力資源的浪費，而我們又不知如何處理，你說該如何應(yīng)對呢？
昊教授：要解決日常運作的問題，供貨商必須了解零售企業(yè)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，了解零售商各部門之間的關(guān)系，只有知彼知己，才能百戰(zhàn)不殆。這樣吧，我領(lǐng)你到連鎖超市內(nèi)部“走一走”，今天我們主要談?wù)劥筚u場，你對他們的結(jié)構(gòu)就會有個全面的了解。另外，便利店和超級市場的結(jié)構(gòu)類似大賣場，只是他們門店部分功能集中在總部，例如產(chǎn)品的接收由配送中心完成等，這一點需要在日常運作中注意。連鎖超市總部的組織結(jié)構(gòu)一般是這樣的
1.組織結(jié)構(gòu)。
(1)總公司+分公司=行政機(jī)構(gòu)+經(jīng)營機(jī)構(gòu)
(2)經(jīng)營機(jī)構(gòu)=采購部門+銷售部門+支持部門
2．總公司行政機(jī)構(gòu)和支持機(jī)構(gòu)。
上圖是一般的組織結(jié)構(gòu)，當(dāng)然有的公司總部設(shè)有多個總監(jiān)，分管不同的工作。分公司(門店)各相關(guān)部門受當(dāng)?shù)厣霞夘I(lǐng)導(dǎo)管理，業(yè)務(wù)上同時接受總公司相應(yīng)部門指導(dǎo)，有上訴投訴權(quán)。這就是總部的情況。
連鎖超市門店的組織結(jié)構(gòu)分為“前臺部門”和“后臺部門”，二者以“是否直接參與經(jīng)營”為區(qū)別。前臺是商品部門，超市的前臺又可分為食品部和非食品兩個商品部。我們先了解一下后臺，后臺部門可分為以下幾個部門
(1)收貨部。主要職責(zé)是驗收、存貯、店內(nèi)補(bǔ)貨、退換貨，同時為財務(wù)提供數(shù)字依據(jù)。
(2)綜合部。職責(zé)是行政管理、促銷員管理、設(shè)備、設(shè)施管理、耗材、辦公用品、廣告標(biāo)識管理。
(3)人事部。直接受店長領(lǐng)導(dǎo)，處理員工的變動。
(4)防損部(區(qū)別于賣場內(nèi)保安人員)。防范銷售風(fēng)險，保證經(jīng)營安全。
(5)收銀部(接受財務(wù)部領(lǐng)導(dǎo))。店內(nèi)惟一和顧客面對面接觸的窗口，是賣場的閘門環(huán)節(jié)和形象展示。工作中遵守唱收，唱付，從車下到車上，從手中到銀臺，先大件后小件的工作原則。
(6)電腦部。保證計算機(jī)系統(tǒng)正常安全運行。
(7)客戶服務(wù)部。主要受理顧客投訴，處理退換貨，解決顧客咨詢，同時擔(dān)任團(tuán)購任務(wù)。
(8)財務(wù)部。實行收支兩條線管理，配合結(jié)算中心工作。
(9)美工部(接受綜合部領(lǐng)導(dǎo))。負(fù)責(zé)POP、店內(nèi)標(biāo)識、廣告的制作。
在后臺，供貨商常打交道的部門有：收貨部(產(chǎn)品的接收和存儲)、綜合部、人事部(促銷人員的派駐、培訓(xùn)、管理等)、客戶服務(wù)部(促銷贈品的發(fā)放和管理)、美工部(店內(nèi)促銷海報的書寫和張貼)等。
在收貨部我們常常看到供貨商的車輛等候幾個小時，產(chǎn)品無法入庫，有的無法取得收貨單，運力被白白浪費，促銷人員在賣場促銷時，由于不了解賣場的規(guī)定被罰款，促銷人員被安排去做與本公司無關(guān)的業(yè)務(wù)，公司制作的陳列標(biāo)示被破壞等。這些都損害了公司的利益，但是零售商的每個部門又都有自己的理由，供貨商非常被動。因此，要想取得賣場投入的利益最大化，必須學(xué)會和對方的多部門合作，取得共識。
如果你要開展任何一個活動．一個部門不配合，你的活動就會打折扣。門店的各部門之間依靠店內(nèi)“任務(wù)聯(lián)絡(luò)單”協(xié)調(diào)運行，我們供貨商業(yè)務(wù)人員在超市的工作不能達(dá)到良好的執(zhí)行，很大的可能是沒有取得任務(wù)聯(lián)絡(luò)單的任務(wù)確認(rèn)，導(dǎo)致我們的工作在采購部門雖然得到許可．但在執(zhí)行環(huán)節(jié)的其他多部門卻無法得到認(rèn)同，因此使得花錢不少，效果不佳。小型連鎖店管理的核心人物是店長，他管理著收貨、收銀、理貨等功能小組的工作，因此供貨商在小型連鎖店的工作對象應(yīng)放在店長這里，取得店長的支持和配合，門店的執(zhí)行就會井然有序。
趙總：我們的業(yè)務(wù)人員在跑業(yè)務(wù)的過程中，雖然知道和采購搞好交情，但在門店花的時間不多，原來零售門店有著這么多部門，環(huán)節(jié)這么復(fù)雜?？磥砦覀兊臉I(yè)務(wù)人員要學(xué)會和多部門打交道。還有超市對內(nèi)對外的專業(yè)術(shù)語很多，連我這個在生意場泡了十幾年的“老人”也糊涂了。你能不能介紹一下超市的專用術(shù)語？
吳教授：超市的業(yè)務(wù)術(shù)語相對復(fù)雜，我們只要掌握和我們關(guān)系大、常用的術(shù)語就可以了，這些術(shù)語主要用在財務(wù)和收貨部門。有關(guān)財務(wù)部的專用術(shù)語有
1．經(jīng)銷x天。自收貨之日起，開始計算賬期，按收貨確認(rèn)單收貨的時間計算經(jīng)銷天數(shù)，按數(shù)量給供應(yīng)商結(jié)算。
2.經(jīng)銷月結(jié)。次月1號開始計算賬期。月結(jié)一般分為10天、15天、30天等不同的層次。一般結(jié)賬需要提前到財務(wù)部門領(lǐng)取付款報告，在領(lǐng)取報告前5日交付收貨確認(rèn)書和稅務(wù)發(fā)票。
3．聯(lián)營代扣(代銷)。不以收貨確認(rèn)單為結(jié)算依據(jù)，每月以實際銷售數(shù)為結(jié)算依據(jù)。
這三種結(jié)賬方式在簽訂年度合同時會明確，但零售商在實際的運作中會發(fā)生變更，因此，供貨商的業(yè)務(wù)人員要定期確認(rèn)結(jié)賬的方式，保證公司貨款的及時回收。
趙總：我明白了，有時我們的貨款沒有及時結(jié)算，除了客戶特殊情況部門付款外，很多時候都是業(yè)務(wù)人員錯過了結(jié)算時間，或者沒有及時遞交收貨確認(rèn)單和發(fā)票而造成的。
吳教授：我再給你談?wù)動唵魏褪肇浀男g(shù)語。有關(guān)訂單的專用術(shù)語有
1．訂單關(guān)閉。取消已經(jīng)發(fā)出的訂單。
2．訂單類型。通常有經(jīng)銷訂單、代銷訂單和聯(lián)營訂單。
另外訂單生成還有一定的原則：
(1)商品部助理級員工負(fù)責(zé)申請、生成、跟蹤、保存、關(guān)閉日常訂單；(2)經(jīng)理有訂單修改、發(fā)出、關(guān)閉的權(quán)限；(3)嚴(yán)禁重復(fù)下訂單，如十分必要，應(yīng)先關(guān)閉第一票訂單，并在第二票訂單上注明第一票訂單作廢；(4)對于完成某一指標(biāo)而獲得返利的商品，在接近完成指標(biāo)時，下訂單時要權(quán)衡利弊：(5)時效訂單量不得大于約定送貨周期的銷量；(6)零成本(贈品)訂單由商品部申請，傳真至采購。由采購確認(rèn)、發(fā)出；(7)各分店首次進(jìn)貨的商品，由區(qū)域采購負(fù)責(zé)下訂單。
訂單填寫規(guī)定：(1)不同經(jīng)銷方式的商品，不能出現(xiàn)在同一張訂單上；(2)不同稅率的商品，不能出現(xiàn)在同一張訂單上；(3)同一供貨商，同一經(jīng)銷方式，在同一天不能發(fā)出兩張訂單；(4)同一商品兩種價格，不能出現(xiàn)在同一張訂單上。
你們在培訓(xùn)業(yè)務(wù)人員時，需要不斷告訴員工在收到訂單時，要仔細(xì)核對訂單的經(jīng)銷方式、數(shù)量、單價、有效時間等，否則，會發(fā)生送貨無法接收、賬務(wù)不能對清等失誤，導(dǎo)致人力資源的浪費。
趙總：我們看了后臺部門，前臺的商品部有哪些工作和職責(zé)呢？
昊教授：商品部是門店的核心部門，商品部的人員、工作目標(biāo)和職責(zé)是這樣的
1.人員構(gòu)成。部門經(jīng)理(課長)十部門助理+部門員工(含領(lǐng)班)+廠商促銷人員。
2．工作目標(biāo)。完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)及利潤指標(biāo)。
3.經(jīng)理(課長)工作職責(zé)。(1)總體負(fù)責(zé)本部門的人員管理；(2)控制本部門的庫存結(jié)構(gòu)；(3)每月25日以前提交下月工作計劃；(4)參與本部門與供應(yīng)商的重要談判；(5)嚴(yán)格執(zhí)行各種制度，對員工有辭退權(quán)；(6)審核文件和訂單；(7)處理投訴；(8)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系；(9)組織本部門的盤點每年約4次；(1O)月、季、年本部門員工的績效考核；(11)完成店長所交付的工作；(12)協(xié)調(diào)與供貨商的關(guān)系，爭取最大的利益。
“民以食為天，食以安為先”。多年來，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司始終堅定不移地將食品安全放在經(jīng)營的首位，視商品質(zhì)量為企業(yè)的生命，自覺落實國家有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全的有關(guān)法律法規(guī)要求，依靠完善的管理體制和符合經(jīng)營實際的管理制度，將食品安全真正落實到經(jīng)營過程的每一個環(huán)節(jié)，確保所出售的商品安全、健康，在消費者心目中建立起了“超市發(fā)商品質(zhì)量有保障”的良好口碑。通過多年來的管理實踐和不斷探索，我們逐步建立起了以“體系保障、完善制度、重點落實”為主要內(nèi)容的長效管理機(jī)制。在2008年北京市工商局海淀區(qū)分局推出的《超市食品安全關(guān)鍵點控制規(guī)范》，對轄區(qū)內(nèi)大型超市的食品安全工作實行分級管理中，我公司率先通過了“食品安全A級企業(yè)”，成為北京市食品安全達(dá)標(biāo)的樣板；多年來，我公司未發(fā)生食源性疾患；在政府職能部門組織的歷次食品安全檢查中均獲好評；在舉世關(guān)注的2008年奧運期間，我公司因為出色地做好了市場安全保障工作，被評為“北京市先進(jìn)集體”。我們的主要做法是：
一、體系保障，構(gòu)建管理網(wǎng)絡(luò)
我們深知，食品安全關(guān)系到廣大消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會的穩(wěn)定，所以，公司各級管理者高度重視食品安全工作。2007年公司專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由總裁擔(dān)任組長，總部營運部負(fù)責(zé)日常管理工作。公司將食品安全管理貫穿于進(jìn)、銷、調(diào)、存各個環(huán)節(jié)，貫穿于物流、票流、信息流的全過程。
第一，建立各層級監(jiān)管體系。為使食品安全工作真正落到實處，公司制定了《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作方案》，根據(jù)《超市食品安全控制規(guī)范》要求，從總部到各門店逐級建立健全了食品安全的組織機(jī)構(gòu)，層層有明確的分工，每個環(huán)節(jié)都有崗位責(zé)任制。結(jié)合總部各部門的職責(zé)，將食品安全管理進(jìn)行分解，逐條逐項落實到各有關(guān)職能部門，各負(fù)其責(zé)，逐項考核。因食品安全工作涉及部門較多，公司建立了聯(lián)系協(xié)調(diào)會制度，由營運部門牽頭，發(fā)現(xiàn)問題，及時溝通，快速做出反映。明確各門店的店長是該店食品安全第一責(zé)任人，對食品安全工作負(fù)全面責(zé)任，各門店還設(shè)置了一名專職的食品安全員協(xié)助店長抓好這項工作。
第二，進(jìn)一步完善食品準(zhǔn)入體系。從源頭上抓商品質(zhì)量，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。由總部采購部負(fù)責(zé)，重點落實對供應(yīng)商資質(zhì)的審核和商品資質(zhì)的審核，將商品分為三大類135小類進(jìn)行管理，逐個單品都有完整的供應(yīng)商資質(zhì)和商品資質(zhì)等一系列的證、照，作為準(zhǔn)入所必須提供的文件證明，從而，形成了統(tǒng)一的、規(guī)范的四萬余份商品準(zhǔn)入電子檔案，完成了的商品準(zhǔn)入體系的搭建。在做好準(zhǔn)入索證工作的基礎(chǔ)上，我們還建立了進(jìn)貨臺帳登記制度，包括聯(lián)營、出租在內(nèi)，以方便、快速地追溯到問題商品。
第三，構(gòu)建食品安全檢測體系。將送檢與抽檢，自檢與第三方檢測有效結(jié)合，形成交叉、互補(bǔ)、全方位、多角度檢測體系，有效、及時地控制了問題食品進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)。結(jié)合經(jīng)營實際，我們還制定了操作性強(qiáng)的食品安全快速檢測工作計劃，對高風(fēng)險商品：如日配商品、保存條件要求高、易腐易變的生鮮食品作為檢測重點，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，快速消除隱患。公司化驗室把現(xiàn)場抽查作為工作重中之重，發(fā)現(xiàn)隱患及時下架；對熟食加工間、主食加工間、豆腐房、蛋糕房加工工具（如案板、刀具等）和包裝容器進(jìn)行現(xiàn)場涂抹項目的監(jiān)督抽查，對存在問題的限期改進(jìn)并進(jìn)行復(fù)檢。為滿足消費者對食品安全更高的要求，化驗室新增亞硝酸鹽、二氧化硫及食用油酸價、過氧化值的快速檢測項目；對干果進(jìn)行微生物和理化指標(biāo)（二氧化硫）的檢測。
第四，建立消費者維權(quán)快速反映體系。及時受理食品安全投訴和舉報，維護(hù)消費者的合法權(quán)益是我們義不容辭在責(zé)任。對此，公司設(shè)專門的部門，負(fù)責(zé)處理消費者的投訴。對每件顧客投訴都能做到第一時間出現(xiàn)場，細(xì)心傾聽，調(diào)查取證，做到記錄詳實，處理及時。同時，對按季對顧客投訴情況進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，對典型案例進(jìn)行通報，避免類似事件再次發(fā)生。從2006年我們公司推出了“五滿意”工程，其中一項就是“讓顧客滿意”，對此，我們明確把“消費者投訴及處理”作為對部門考核指標(biāo)進(jìn)行下達(dá)，此后，無論出現(xiàn)食品安全問題責(zé)任多么難分，解決多么棘手，主管部門都會盡最大努力，快速解決，實現(xiàn)“讓顧客滿意”目標(biāo)。
二、完善制度，管理有據(jù)可依
企業(yè)的運作必須要有一套完整、科學(xué)、規(guī)范、切實可行的規(guī)章制度。我們通過推行賣場檢查制、食品安全信息公示制、不合格食品退市制、責(zé)任追究制，使管理真正落到實處。
1.推行食品安全賣場巡檢制。根據(jù)食品安全各項管理制度要求和不同時期食品安全重點工作，總部有專職人員進(jìn)行賣場巡檢，做到有安排、有檢查、有記錄。對巡檢所發(fā)現(xiàn)的問題，堅決予以糾正，直指經(jīng)濟(jì)處罰。同時，根據(jù)不同時期食品安全重點制定具體工作方案，并從總部抽調(diào)管理人員，組成專項檢查組，對所屬門店進(jìn)行檢查，采取明查暗訪和交叉檢查驗收形式，發(fā)現(xiàn)問題，查找隱患，及時糾正，督促改進(jìn)。
2.推行食品安全信息公示制。各門店全部建立了食品安全信息公示欄，及時、準(zhǔn)確地向消費者公示食品安全信息，包括近期下架商品，進(jìn)行消費警示和提示，引導(dǎo)顧客安全消費。
店長的工作總結(jié)1光陰似箭，日月如俊，一晃20__年就過去了。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺、這么好的機(jī)會，讓我鍛煉、學(xué)習(xí)，同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。
我于20__年3月從__四店調(diào)入__一店，作為__一店的店長，全面負(fù)責(zé)__一店的工作。其中有苦也有樂。對于沒有學(xué)歷，也沒有專業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后，我要邊學(xué)邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報雇主。除了接受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外，還參加了長安大學(xué)的教授的培訓(xùn)，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。
在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經(jīng)驗，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工，個個都是最棒的。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細(xì)節(jié)，我們在這里上班，主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現(xiàn)各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問題，出現(xiàn)了問題要學(xué)會怎樣去解決問題。
在這一年里時間里，今年的銷售比去年有所提高，當(dāng)然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也比較復(fù)雜。
俗話說，養(yǎng)兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，為門店的銷售作出最大的貢獻(xiàn)。
店長的工作總結(jié)2轉(zhuǎn)眼間，_年已隨著時間的年輪漸行漸遠(yuǎn)，新的一年即將來臨。回首這一年的工作歷程，有艱辛，有喜悅，有收獲也有感慨。
_年對一洲來說，是有里程碑意義的一年。我們從單體零售藥店成功轉(zhuǎn)型醫(yī)藥連鎖公司。一年時間里，我們增開了3家連鎖門店。因為剛剛起步，開店速度也是在計劃之內(nèi)，只要我們一直秉承公司的經(jīng)營管理理念，估計以后的一洲連鎖門店會如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開花。而作為一名一洲連鎖門店的店長，今年對我來說也是意義重大的一年。從賣場主管轉(zhuǎn)換到門店店長，我知道我的角色不僅僅是一位管理者，更應(yīng)該站到一個經(jīng)營者的立場。守業(yè)難，創(chuàng)業(yè)更難!既然公司給了我這樣一個平臺，我深感責(zé)任重大，新店開張，萬事開頭難，如果前期工作沒做好，以后就會更難管理，所以一切事態(tài)的發(fā)展必須要在掌控之中。店長必須要起到一個承上啟下的橋梁作用。上要認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營策略，下要正確傳達(dá)公司的方針決策。
為人處世要公平公正，上要對得起領(lǐng)導(dǎo)，下要對得起員工，決不能有私心。因為是店長，必須比員工站一個更高的層面;也因為是店長，員工就是你的戰(zhàn)友，所以我們要并肩作戰(zhàn)。不要刻意去拉開或拉近與員工的距離，多說無益，唯有真誠，才能讓人感同身受。員工的信任感才是店長最好的執(zhí)行力。
我是一個深受中國傳統(tǒng)儒家思想影響的80后。我特推崇孔孟之道，修身養(yǎng)性，以仁義治國。其實管理一個公司也是一樣的道理。企業(yè)的發(fā)展，關(guān)鍵在人。一個藥店要長期穩(wěn)定的發(fā)展，它必須要有一個好的經(jīng)濟(jì)效益為前提，良好的口碑做后盾，實現(xiàn)經(jīng)營者和消費者的共贏。如何才能達(dá)到這個局面，這就需要一個專業(yè)的管理者和一個強(qiáng)大的團(tuán)隊。作為一店之長，我深刻地意識到人才對于企業(yè)的重要性。如何去發(fā)掘人才，如何去培養(yǎng)人才，如何去組建一個團(tuán)隊，這對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展才是重中之重。家和萬事興!一個高素質(zhì)的、凝聚力強(qiáng)的和諧的團(tuán)隊，必定會為公司帶來長遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
一個人才為企業(yè)創(chuàng)造的價值必定大于他自身的價值!如果一個人在他的工作崗位上體現(xiàn)不了他的價值，那么必須乘早換離或撤離，決不能有“食之無味，棄之可惜”的態(tài)度。那樣等于為公司增加負(fù)擔(dān)，也為自己門店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，相信這個道理大家都懂。作為店長要善于把握每個人的心態(tài)，開發(fā)他們的潛能，分工合作，才能互補(bǔ)協(xié)調(diào)，責(zé)任到人，“各人自掃門前雪”，每個人都做好自己的事情就不會有“他家瓦上霜”，為他們營造一個和諧、融洽、友愛、互助的工作環(huán)境，讓他們喜歡自己的工作，進(jìn)而得到不斷的發(fā)展。
氛圍有了，每個人的積極性自然也就上去了?？鞓返毓ぷ?，每個人的服務(wù)態(tài)度自然就好了。要不是總部經(jīng)常開展培訓(xùn)，讓我們?nèi)议T店有機(jī)會溝通交流，真的不知道我們梧田店的人其實一直都很低調(diào)的。我們只是做好自己該做的事而已，從沒想跟其他的店比業(yè)績什么的，誠然不知他們會以我們?yōu)榘駱?，把我們?dāng)競爭對手，超越梧田，可能已成為他們的口號了。當(dāng)然這不是壞事，這只會讓我們更加督促自己去做得更好!
面對明年的工作，我深感責(zé)任重大。我們已經(jīng)開業(yè)接近一年了，可是業(yè)績始終達(dá)不到理想的指標(biāo)。神馬都是浮云!唯有績效才是王道!我想重點主要在以下幾個方面下功夫：
一、配合總部對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，加重醫(yī)學(xué)知識的培訓(xùn)，學(xué)會聯(lián)合用藥，提高客單價。
二、樹立員工愛崗敬業(yè)的責(zé)任感 ，對公司高度忠誠，一切以大局為重。 全面提升員工的整體素質(zhì)。
三、樹立高度的競爭意識和創(chuàng)新意識?？驮锤偁幨顷P(guān)鍵，必須建立自己的客戶群。任何一種優(yōu)勢都可以打敗競爭對手。
四、提高自身的業(yè)務(wù)水平能力，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的積極性，逐步使梧田店成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊。
店長的工作總結(jié)3銷售是一個過程，得到一個客戶聯(lián)系方式，意味著客戶愿意把你納入到他的選擇計劃之中，這樣就增加了成功銷售的可能。賣場是收集客戶信息最重要的單位，要加強(qiáng)賣場信息的收集工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
1)產(chǎn)品知識方面：加強(qiáng)熟悉辦公家具產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、和材料特點、規(guī)格型號(包括面料和產(chǎn)品等)、生產(chǎn)周期、付貨時間。了解產(chǎn)品的使用方法、保養(yǎng)及維修知識;了解本行業(yè)競爭產(chǎn)品的有關(guān)情況;
2)公司知識方面：深入了解本公司和其他家具生產(chǎn)廠家的合作背景、產(chǎn)品生產(chǎn)能力、生產(chǎn)技術(shù)水平、設(shè)備情況及服務(wù)方式、發(fā)展前景等。
3)客戶需要方面：了解家具購買者(包括潛在客戶)的消費心理、消費層次、及對生產(chǎn)產(chǎn)品的基本要求。
4)市場知識方面：了解家具市場的動向和變化、顧客購買力情況，進(jìn)行不同區(qū)域市場分析。
5)專業(yè)知識方面：進(jìn)一步了解與家具有關(guān)的其他方面的工藝技術(shù)知識，方便能更好的和不同的客戶達(dá)成共識和業(yè)務(wù)范疇的交流，了解不同裝飾設(shè)計公司在新的一年里的設(shè)計思維的轉(zhuǎn)變，以便更好的合作。
6)服務(wù)知識方面：了解接待和會客的基本禮節(jié)(注意國外客人的忌諱和有關(guān)民族、宗教等社會知識)細(xì)心、認(rèn)真、迅速地處理單據(jù);有效運用身體語言(包括姿態(tài)、語言、動作等)傳遞信息是獲得信任的有效方式。
店長的工作總結(jié)4伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的一年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的2020年。
一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認(rèn)可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個團(tuán)隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識，讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認(rèn)識到自己現(xiàn)有的不足和長處?，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結(jié)如下：
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：
1、銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。
記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。
2、溝通不夠深入。
員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
3、工作每天/每月沒有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計劃。
沒有養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4、對店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。
工作責(zé)任心和工作計劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。
5、因為個人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。
_店從_開業(yè)——x月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。
以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。
店長的工作總結(jié)5充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的2019年已經(jīng)過去，回首往事，2019年通過上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)，加上全年員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以新的發(fā)展，全年商場工作的順利開展和管理水平的提高。盤點2019，有得有失，有關(guān)于公司競爭戰(zhàn)略上的問題;關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問題;關(guān)于企業(yè)品牌價值認(rèn)可的問題;關(guān)于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進(jìn)軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經(jīng)歷了從無到有、從小到大的過程?？呻S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢的變化，零售市場到處生根發(fā)芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉(zhuǎn)換，必須抓緊學(xué)習(xí)，從實際出發(fā)，加強(qiáng)調(diào)查研究，探求解決錯綜復(fù)雜問題的途徑。對于2019年的工作進(jìn)行反思和總結(jié)如下：
一、盤點2019年的工作
A、加強(qiáng)_x超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。
B、完成對_x超市的全面整改工作，配合總部做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作;整改中的財物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項交接工作。
C、對超市競爭店的調(diào)研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價格競爭，對超市滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。
D、積極組織公司干部和員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核。
二、存在的問題
超市在公司領(lǐng)導(dǎo)下，全年01-12月合計銷售：_x，全年平均每天客單價：_x，平均每天來客數(shù)：_x位，超市業(yè)績的影響主要來自于以下幾個方面：
A：大環(huán)境受競爭店生鮮超市開業(yè)等影響，客單價、來客數(shù)相對減少，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，購買力嚴(yán)重不足，因_x店的主要消費層次為中老年人群，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價商品的需求相對減少。
B：促銷場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的同時，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒有達(dá)到一定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。
C：暢銷商品缺貨與新品引進(jìn)速度慢11月至元月份是食品銷售旺季時期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響超市業(yè)績。新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“_x超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。
D：商品質(zhì)量問題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，維修期內(nèi)又不能按時到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響_x超市業(yè)績及對外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購買的回頭率。
E：人員流失率過高員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴(yán)重。同時主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級。
F：超市在防損、防盜上把關(guān)不嚴(yán)格員工對公司的理念認(rèn)識較為模糊，防盜意識較弱，專管員干部工作沒有一定的計劃性和工作目標(biāo)，對商品的季節(jié)性管理不強(qiáng)，對商品及促銷商品的庫存觀念全無，量感陳列不能實現(xiàn)，怕庫存引起的退貨難。
G：超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確，導(dǎo)致員工工作的積極性不高，員工在經(jīng)營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓(xùn)工作未貫徹到實際工作中去，認(rèn)知率較低，特別是一些服務(wù)理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重，特別是收銀員的崗位技能不能完全按標(biāo)準(zhǔn)完成，三唱服務(wù)時有時無不能體現(xiàn)在長期工作的行動中去。
三、個人問題：
A：溝通不夠本人對于超市管理理論鉆研不夠，不能將公司所有理念傳達(dá)給全體員工，對下面管理干部和員工的培養(yǎng)不夠，零售競爭形式變化莫測，再也不是單兵做戰(zhàn)的年代。
B：創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要創(chuàng)新，特別是營銷方式需要創(chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來對商場業(yè)績的影響，求穩(wěn)怕亂的心里不能克服，以致于創(chuàng)新的路子邁的不大。
C、細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理，過于相信人性化管理的觀點，相信全體干部的自我約束，工作不全面、不細(xì)致。計劃性不強(qiáng)、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)執(zhí)行不到位。在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情。
針對以上問題，明年主要完善以下工作：
A、提升專業(yè)技能不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)，嚴(yán)格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。
B、商品管理堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求，及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進(jìn)一步形成了_x超市連鎖優(yōu)勢。
C、防損大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強(qiáng)全員防損理念。
D：員工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認(rèn)真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。
E、服務(wù)管理加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn)，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標(biāo)一步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶滲透。
總之，我會系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了超市專業(yè)知識、加強(qiáng)溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓(xùn)，達(dá)成全年銷售目標(biāo)的同時，帶出一支具有競爭力的超市管理團(tuán)隊。
怎樣占領(lǐng)專營產(chǎn)品的市場蛋糕？怎樣找到有效的經(jīng)銷商合作伙伴？以及目前在緊鑼密鼓地進(jìn)行各自的招商、銷售團(tuán)隊的建設(shè)、新產(chǎn)品的開發(fā)、全力以赴在即將到來的五月十七日的“上海美容化妝品博覽會”如何取得更大業(yè)績？我想現(xiàn)有的日化行業(yè)都在關(guān)心此問題。
今天我和大家一起來分享的是：化妝品企業(yè)如何在“軟件”方面做好，特別是新品、或者是新系列推廣工作的前奏工作，并且分析我們咨詢某企業(yè)培訓(xùn)狀況的實際案例。
年初二月，我們咨詢了中外合資廣東佐妮化妝品有限公司的管理工作。中外合資廣東佐妮化妝品有限公司在1997年8月1日由澳大利亞Zonce實業(yè)有限公司和廣東中泓集團(tuán)公司聯(lián)合出資組建，注冊資金500萬元，是廣東少數(shù)幾家合資日化企業(yè)之一，主要業(yè)務(wù)是面全國及國際市場提供OEM、ODM和日化技術(shù)、配方、原材料等業(yè)務(wù)，以及其他配套服務(wù)，中外合資佐妮化妝品有限公司實力雄厚、技術(shù)先進(jìn)，合作伙伴眾多，對外加工的產(chǎn)品銷往世界200多個國家和地區(qū)，并與多家國際性的原料廠商有著悠久的合作；公司自有品牌開發(fā)和銷售同時開展中，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，佐妮集團(tuán)以“真誠奉獻(xiàn) 美麗人生”為目標(biāo)，致力于為現(xiàn)代女性奉獻(xiàn)獨具天然魅力、品質(zhì)上乘的日化產(chǎn)品，該公司也成功開發(fā)出“雪萊”、“至雅”、“美之婷”等自有品牌系列產(chǎn)品，“團(tuán)結(jié)進(jìn)取，誠信共贏”是佐妮的經(jīng)營宗旨，“務(wù)實創(chuàng)業(yè)、精益求精”是佐妮人的作風(fēng)，廣東佐妮一直致力于打造中國化妝品行業(yè)的誠信企業(yè)、百年品牌，立志成為行業(yè)最具創(chuàng)新活力的企業(yè)。
雖然佐妮企業(yè)在OEM/ODM及生產(chǎn)上有很好的優(yōu)勢，有雄厚的技術(shù)力量和完善的管理與服務(wù)體系，但是其銷售隊伍的建設(shè)一直是個薄弱環(huán)節(jié)，這和他們將近十年外加工業(yè)務(wù)養(yǎng)成的企業(yè)模式似乎有關(guān)，這無疑嚴(yán)重影響了其只有品牌的建設(shè)和傳播。
因此我也就該企業(yè)的實際情況進(jìn)行詳細(xì)而有針對性的市場營銷人員培訓(xùn)，只有給到他們明確的人生目標(biāo)、正確的市場引導(dǎo)，才會有真正意義上的產(chǎn)品占有率，因為現(xiàn)在的日化營銷工作，不是單找個會吃苦、老實的人就可以完成的了，它已經(jīng)從單純的買賣關(guān)系變成了需要知識與智慧相結(jié)合營銷手段方行，現(xiàn)將我為對中外合資廣東佐妮化妝品有限公司所制定的營銷培訓(xùn)體系附錄如下，拋磚引玉與大家共同分享與探討。
一、 樹立人生目標(biāo)、贏得尊重
優(yōu)秀的市場業(yè)務(wù)人員是“人才”濫竽充數(shù)的市場人員絕對是“庸才”怎樣讓“庸才”變成“人才”呢？如何防止“人才”走向“庸才”是化妝品銷售行業(yè)共同研究的問題。
1 加強(qiáng)營銷人員職業(yè)道德教育，要讓營銷人員懂得“個人品牌”是職業(yè)營銷人的個人品牌，把個人品牌砸壞是把生命和精力過多浪費。
2 經(jīng)常反省自已，剖析自已，不要盲目進(jìn)行工作。（要求市場人員對當(dāng)天的工作進(jìn)行分析、總結(jié)）
3 市場開拓是以業(yè)績?yōu)榛A(chǔ)的工作，首先要本著“三心”原則：對自已有信心、對經(jīng)銷商有責(zé)任心、對市場有恒心。
二、 怎樣開拓客戶（怎樣找到良好的經(jīng)銷商合作伙伴）
專營類型產(chǎn)品、商超市類型產(chǎn)品；在找合作伙伴的過程是尤為關(guān)鍵的，好的合作伙伴會幫企業(yè)巨大財富、相反也會帶來災(zāi)難性的后果；因此以下的幾個途徑是必不可缺少的因素之一。
1、 找當(dāng)?shù)鼗瘖y品集中地，如批發(fā)市場；
2、 通過當(dāng)?shù)厣虉龈黝惢瘖y品了解經(jīng)銷商；
3、 專賣店、美容院；
4、 當(dāng)?shù)刎涍\站聯(lián)系；
5、 發(fā)展?jié)摿?jīng)銷商（如相關(guān)行業(yè)、同行介紹）；
6、 通過大中型商超了解各類品牌從導(dǎo)購入手；
7、 開拓導(dǎo)購，業(yè)務(wù)人員作為經(jīng)銷商的對象；
8、 采購部了解、尋找客源（這樣速度較快）。
三、 怎樣與經(jīng)銷商談判？
當(dāng)你的合作伙伴對你產(chǎn)品認(rèn)同的時候？當(dāng)你的合作伙伴對你的能力肯定的時候？當(dāng)你的合作伙伴就差簽定你合同的時候？我們怎樣把握好“臨門一腳”專業(yè)知識絕對是關(guān)鍵所在。
1、 公司發(fā)展?fàn)顩r、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、價位詳細(xì)介紹；（需要默記心中，靈活運用）
2、 經(jīng)銷商統(tǒng)一折扣：建議零售價出廠價（常規(guī)支持的人員工資、終端促銷費用及贈品的支持）；
3、 其它費用根據(jù)當(dāng)月或全年經(jīng)銷商的回款確定；
4、 形象柜的制作根據(jù)當(dāng)?shù)貓髢r單的50%支持，要求與回款掛勾；
5、 可根據(jù)不同的季節(jié)額外支持，要求與量掛勾；
6、 強(qiáng)調(diào)雙方合作互惠互利的雙贏原則；
7、 與客戶談判時要求先讓客戶談個人市場操作思路（要求逼迫客戶先講）杜絕個人滔滔不絕談市場操作計劃，容易被客戶環(huán)環(huán)套住，因此而被動局面：
A：了解對方。
B：了解對方目前置業(yè)狀況。
C：對化妝品了解程度如何。
D：了解其投資方向。
E：了解客戶的胃口以及尋求市場量多大？
8、 同意客戶鋪底的條件是建立在全年回款的基礎(chǔ)上，與客戶談判中注意以下各項要求：
A：鋪底貨欠條的重要性以及有擔(dān)保責(zé)任方可。
B：信譽(yù)度。
C：任何客戶所提出的條件要求，必須是以有條件性的互換。
D：與客戶談判的過程中，需要占據(jù)主動位置，用話題吸引住客戶，鎖定思維。
E：鋪底的下?lián)軛l件是分月逐段進(jìn)行，同時與月回款掛勾。
F：學(xué)會與客戶采用迂回措施。
9、 談進(jìn)場費的要求：
A：進(jìn)場費用與全年銷售回款緊密相扣。
B：承諾客戶的費用，是以時間分段承擔(dān)核銷。
10、 導(dǎo)購工資支持方式
A：先定工資基本數(shù)，然后在要求其月回款目標(biāo)。
B：與客戶談判進(jìn)程中需要學(xué)會應(yīng)用欲擒故從的操作手段。
11、 運費由客戶代墊后由公司報銷
12、 每年規(guī)定退換貨一次，并必須有完善明確的退換貨規(guī)定。
四、 怎樣規(guī)范個人行程及月計劃安排？
市場人員的業(yè)務(wù)管理屬于最煩瑣的跟進(jìn)措施，怎樣避免遠(yuǎn)控管理中帶來的相互之間的猜測？并且能夠約束其完成工作指標(biāo)？這需要的是藝術(shù)掌控。
1、 明確上級下達(dá)的指標(biāo)與任務(wù)（一般當(dāng)月必須完成），如：經(jīng)銷開拓預(yù)計回款2萬元；
2、 根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)域劃分每天的行程計劃表；
3、 對每日客戶開拓工作做總結(jié)，明確“意向客戶”和“非意向客戶”的性質(zhì)；
4、 每日致電辦事處報到，必須使用當(dāng)?shù)仉娫拝R報工作。
5、 總結(jié)“月工作計劃”、“日終端網(wǎng)絡(luò)一覽表”；
6、 短信匯報管理制度的建立；
五、 怎樣選擇經(jīng)銷商？
經(jīng)銷商必須要進(jìn)行有針對性的甄別區(qū)分，找到能夠適合品牌發(fā)展的合作伙伴的同時已經(jīng)成功了一半，所以在選擇的時候別單看他首批的money? 要通盤考慮。
1、 有一定的經(jīng)濟(jì)實力及固定運轉(zhuǎn)資金，個體或公司；
2、 有本行業(yè)銷售通路，終端網(wǎng)絡(luò)健全，軟件配套到位；
3、 在當(dāng)?shù)匦抛u(yù)度較好，有良好的合作激情；
4、 相關(guān)行業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)銷商。
六、怎樣談三級市場和二級市場經(jīng)銷商？
經(jīng)銷商是生產(chǎn)廠家將產(chǎn)品推向市場，完成銷售并循環(huán)提升的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)之一，完成合作并且?guī)椭浣鉀Q市場通路是分銷其產(chǎn)品重要因素。
1 、公司合作意識取決于當(dāng)?shù)厥袌鰠^(qū)分：一般以三級市場為重點，如：將一地區(qū)劃分若干個縣級市等；
2、 根據(jù)區(qū)與縣級不同的支持。
七、 怎樣優(yōu)化終端？
產(chǎn)品的陳列是完善終端的形象建設(shè)的根本，因此良好的終端優(yōu)勢是要定期定點培訓(xùn)指導(dǎo)；
a) 陳列（產(chǎn)品、楣貼、特價突出等）；
b) 燈箱片、抬頭廣告；
c) POP的詳細(xì)促銷文字表述；
d) “CT”形象的突出與完善；
e) 堆頭的擺放與結(jié)合性推廣；
f) 確保產(chǎn)品質(zhì)量及清潔度。 八、 導(dǎo)購的管理基本化
導(dǎo)購人員的心理素質(zhì)是直接決定產(chǎn)品銷量的多少，也是公司的窗口形象作用，因此給到她們的保障、培養(yǎng)、管理是決定著企業(yè)的發(fā)展觀。
a) 了解各區(qū)域?qū)з徯愿耦愋停?/p>
b) 各終端攀比模式；
c) 心態(tài)管理；
d) 業(yè)績管理；
e) 塑造類型管理；
