開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇會(huì)展實(shí)訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

Abstract： With the rapid development of national economy， there are increasing requirements of exhibition talents. Exhibition specialty in higher vocational colleges is the important guarantee of top exhibition tralents. However， most higher vocational colleges have problems in practical teaching of exhibition specialty， which have directly affected students' vocational skills and comprehensive quality， leading to the situation that graduates' professional level is far from enterprises' need. This paper points out the problems in exhibition specialty practical teaching in higher vocational colleges and makes some explorations and reflections on practical teaching of exhibition specialty.

關(guān)鍵詞： 高職；會(huì)展專(zhuān)業(yè)；實(shí)訓(xùn)教學(xué)

Key words： higher vocational；exhibition specialty；practical teaching

中圖分類(lèi)號(hào)：G718.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2013）21-0274-02

0 引言

近年來(lái)，珠三角地區(qū)的會(huì)展業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，像廣交會(huì)、留交會(huì)、美容展、家具展、建材展、醫(yī)療器械等展會(huì)都逐漸形成了自己的品牌效應(yīng)，國(guó)際化影響逐年擴(kuò)大。與此同時(shí)，廣州會(huì)展業(yè)“十二五”規(guī)劃確定，未來(lái)5年，廣州會(huì)展業(yè)的發(fā)展要進(jìn)入良性循環(huán)的軌道，會(huì)展業(yè)在政府規(guī)劃上得到了相當(dāng)?shù)闹匾暎袌?chǎng)和政策層面的因素都決定了廣州會(huì)展專(zhuān)業(yè)教育的蓬勃發(fā)展。會(huì)展專(zhuān)業(yè)作為一個(gè)適應(yīng)時(shí)代而誕生的新興專(zhuān)業(yè)，順應(yīng)了區(qū)域和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的市場(chǎng)要求，然而縱觀近年來(lái)高職院校該專(zhuān)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)會(huì)展專(zhuān)業(yè)的實(shí)際教育水平和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍存在一段差距，尤其是在實(shí)踐教學(xué)的探索和創(chuàng)新上。實(shí)踐教學(xué)是高職高專(zhuān)院校培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、綜合素質(zhì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，雖然不少高職院的會(huì)展專(zhuān)業(yè)圍繞實(shí)踐教學(xué)都開(kāi)展了系統(tǒng)的探索和實(shí)踐，但效果并不明顯，究其原因主要是如下方面：

1 當(dāng)前高職院校會(huì)展專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的主要問(wèn)題

首先，實(shí)踐教學(xué)師資力量不足，缺乏具有展會(huì)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。一般來(lái)說(shuō)，指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)的教師應(yīng)具備深厚的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和較豐富的行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，能將講授的理論知識(shí)和實(shí)際工作境況有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，并有針對(duì)性的指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐。但從實(shí)際情況來(lái)看，大量的高職院校的會(huì)展專(zhuān)業(yè)都是建設(shè)在旅游、英語(yǔ)、酒店管理、經(jīng)濟(jì)等系部或二級(jí)學(xué)院內(nèi)的，教師隊(duì)伍也多是由其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)調(diào)整過(guò)來(lái)，真正具有實(shí)際會(huì)展企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，了解行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及市場(chǎng)需求的教師較少。另外，雖然高校教師不斷在企業(yè)進(jìn)行掛職培養(yǎng)，但這種短時(shí)間季節(jié)性的職業(yè)鍛煉，并不能讓教師真正的了解最前沿的行業(yè)動(dòng)態(tài)與最新信息。這就直接導(dǎo)致了在開(kāi)展校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)中想當(dāng)然的進(jìn)行，缺乏正確的專(zhuān)業(yè)性指導(dǎo)，學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)無(wú)法體會(huì)到會(huì)展的工作流程，難以培養(yǎng)高素質(zhì)的會(huì)展業(yè)人才。

其次，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)缺乏全面性系統(tǒng)性。會(huì)展專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)主要著重于三個(gè)方向的建設(shè)，即會(huì)議、展覽和節(jié)事活動(dòng)的開(kāi)展，這就意味著在進(jìn)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的時(shí)候在三個(gè)方面需要同時(shí)兼顧，卻又各有側(cè)重。涉及到的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目建設(shè)包括展臺(tái)設(shè)計(jì)與搭建、展臺(tái)布置、會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)、會(huì)展服務(wù)、節(jié)事活動(dòng)的策劃與組織、會(huì)議組織與策劃等，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相互交叉又相對(duì)獨(dú)立。而大多院校都較難提供如此大規(guī)模的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和實(shí)施。

校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)則應(yīng)側(cè)重于會(huì)議及展覽工作流程的展示，若由會(huì)展企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)共同建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地則最為理想。但目前，大多數(shù)高職院校的校外實(shí)訓(xùn)基地只是和企業(yè)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的合作，并未對(duì)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所和實(shí)訓(xùn)崗位提出要求，導(dǎo)致學(xué)生在校外實(shí)訓(xùn)中參與的程度較低，在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)中工作崗位的實(shí)際操作無(wú)法有效結(jié)合，常常使學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)的目的產(chǎn)生懷疑。

最后，實(shí)訓(xùn)形式單一。在高職院校的會(huì)展專(zhuān)業(yè)中，普遍采取的實(shí)訓(xùn)方式是校內(nèi)的課程實(shí)訓(xùn)+校外的整周實(shí)訓(xùn)，由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)時(shí)間以及師資的局限使校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)僅停留在某幾門(mén)課程的課程實(shí)訓(xùn)上，而校外實(shí)訓(xùn)則主要?jiǎng)t重于展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)和組織，缺乏對(duì)展會(huì)整體工作流程，特別是展前籌備和展后的總結(jié)方面的參與，在這樣的實(shí)訓(xùn)組合下，較難激發(fā)學(xué)生的參與熱情，培養(yǎng)學(xué)生的執(zhí)行力和實(shí)踐動(dòng)手能力。此外，這樣的實(shí)訓(xùn)組合，仍采取以教師為主導(dǎo)學(xué)生參與的形式，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性。對(duì)于實(shí)踐教學(xué)來(lái)說(shuō)，無(wú)論采取何種方式，最終都是要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，使學(xué)生掌握學(xué)習(xí)技能的方式和方法。所以在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，更多的是培養(yǎng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)作用。

2 關(guān)于會(huì)展專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探索與思考

針對(duì)上述共性的問(wèn)題，筆者作為高職院校的一名會(huì)展專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)任教師也在不斷進(jìn)行探索和創(chuàng)新，幾年來(lái)也有了一定的收獲，現(xiàn)在此談?wù)勛约旱乃伎己腕w會(huì)。

2.1 承接校內(nèi)相關(guān)活動(dòng)，活躍校內(nèi)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)是開(kāi)展學(xué)生仿真會(huì)展活動(dòng)的重要場(chǎng)所，學(xué)生能夠在這個(gè)平臺(tái)上綜合性地運(yùn)用所學(xué)的會(huì)展專(zhuān)業(yè)知識(shí)，發(fā)揮主觀能動(dòng)性，將知識(shí)完整、系統(tǒng)的整合起來(lái)并運(yùn)用于仿真會(huì)展行業(yè)工作流程中，最終提高學(xué)生的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的目的。然而如前文所述，由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所及實(shí)訓(xùn)方式的欠缺，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法真正將所學(xué)和所“操作”的聯(lián)系起來(lái)。筆者所在的廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院對(duì)此進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，在學(xué)生中成立“會(huì)展服務(wù)與管理項(xiàng)目組”，以會(huì)展專(zhuān)業(yè)學(xué)生為主，以課程實(shí)訓(xùn)的主題為中心，通過(guò)策劃、組織和實(shí)施各類(lèi)會(huì)議和展覽類(lèi)活動(dòng)，鍛煉會(huì)展專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)操動(dòng)手能力。通過(guò)項(xiàng)目組的運(yùn)作，使學(xué)生們獨(dú)立承擔(dān)了“會(huì)展教指委”和“廣州科技沙龍論壇”等的會(huì)務(wù)工作會(huì)場(chǎng)安排布置、現(xiàn)場(chǎng)接待等工作任務(wù)。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)獨(dú)立策劃并完成“以物易物（線上、線下）”活動(dòng)，“大胃口”等活動(dòng)項(xiàng)目，在學(xué)院內(nèi)取得了一定的影響力，并逐漸形成“會(huì)展服務(wù)與管理項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)”的品牌概念。通過(guò)項(xiàng)目組的運(yùn)作方式，極大的豐富和活躍了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，讓學(xué)生全程參與會(huì)展項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中所經(jīng)歷的工商注冊(cè)登記，稅務(wù)，商務(wù)談判，市場(chǎng)策劃與推廣，會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)，會(huì)展管理與服務(wù)等工作環(huán)節(jié)，使學(xué)生完全熟悉會(huì)展項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的各個(gè)工作環(huán)節(jié)，提高學(xué)生在會(huì)展工作過(guò)程中所需要的各種專(zhuān)業(yè)技能與綜合素質(zhì)。并將會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷(xiāo)、展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)與管理、會(huì)議管理等課程的知識(shí)整合到項(xiàng)目實(shí)踐中，充分的鍛煉了學(xué)生對(duì)展覽及會(huì)議的操作能力、服務(wù)能力以及執(zhí)行力，并讓學(xué)生們體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。

2.2 搭建校企合作多元平臺(tái)，豐富校外實(shí)訓(xùn)模式 會(huì)展專(zhuān)業(yè)高職人才的培養(yǎng)重點(diǎn)在于其專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)，其專(zhuān)業(yè)技能的獲得主要通過(guò)實(shí)踐教學(xué)的方式進(jìn)行，在實(shí)踐教學(xué)中通過(guò)構(gòu)建有效的校企合作機(jī)制，建立有效的校企合作平臺(tái)作為校外實(shí)踐教學(xué)的主要場(chǎng)所，對(duì)會(huì)展專(zhuān)業(yè)高職人才的培養(yǎng)十分重要。傳統(tǒng)的校外實(shí)訓(xùn)模式主要是為學(xué)生提供展會(huì)實(shí)訓(xùn)的具體崗位，讓學(xué)生參與到真實(shí)的展會(huì)運(yùn)作中來(lái)，從事展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、指引、辦證、營(yíng)銷(xiāo)等具體的工作過(guò)程。這樣的校外實(shí)訓(xùn)模式存在一定的缺陷，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中缺乏對(duì)展會(huì)整體運(yùn)作流程的了解，特別是對(duì)于展會(huì)前期的策劃和營(yíng)銷(xiāo)，以及展會(huì)后的總結(jié)和客戶走訪。造成這一局面的主要原因在于，在校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)中，校方總是處于被動(dòng)的地位，無(wú)法真正的融入和參與到會(huì)展企業(yè)的運(yùn)作中，在崗位的分配上也只能等待企業(yè)的安排，被動(dòng)的接受，無(wú)法按照人才培養(yǎng)的目標(biāo)提出具體的實(shí)訓(xùn)要求。筆者所在的廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院在校外實(shí)踐模式的探索上，做了如下嘗試，首先，申請(qǐng)?jiān)O(shè)立“廣東省會(huì)展專(zhuān)業(yè)高職教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)”，組建了由院校、企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家組成的高級(jí)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)隊(duì)伍，有效地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)；其次通過(guò)與廣州市會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)溝通，以理事單位的身份加入廣州市會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)，成為協(xié)會(huì)的重要成員，與協(xié)會(huì)中其它企業(yè)成員形成合作關(guān)系，通過(guò)以上平臺(tái)，制定會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)探討新型的人才培養(yǎng)模式，與企業(yè)開(kāi)展合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)及合作發(fā)展的相關(guān)工作。

在該平臺(tái)上與企業(yè)共建校外實(shí)訓(xùn)基地。以會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)的兩大專(zhuān)業(yè)內(nèi)容即展覽與會(huì)議為中心，分別建立琶洲國(guó)際會(huì)展中心合作企業(yè)群及白云國(guó)際會(huì)議中心合作企業(yè)群，以項(xiàng)目組的形式參與會(huì)展中心與白云國(guó)際會(huì)議中心的活動(dòng)運(yùn)作和活動(dòng)策劃，積極鼓勵(lì)學(xué)生參與到展會(huì)的前期和后期的運(yùn)作中來(lái)，讓學(xué)生深刻的體會(huì)展會(huì)的整體工作流程，讓學(xué)生將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中來(lái)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

2.3 以比賽帶實(shí)訓(xùn)，發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性 會(huì)展綜合技能競(jìng)賽是激勵(lì)、推動(dòng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維的重要載體，為提高學(xué)生的科技創(chuàng)新能力、實(shí)踐動(dòng)手能力及培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神提供了一個(gè)良好的平臺(tái)。鼓勵(lì)學(xué)生參加技能競(jìng)賽是對(duì)實(shí)踐教學(xué)的一種有益補(bǔ)充，能提高學(xué)生實(shí)際操作技能和解決問(wèn)題的能力。在校內(nèi)舉辦各種職業(yè)技能競(jìng)賽，引導(dǎo)學(xué)生積極開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，專(zhuān)業(yè)策劃及設(shè)計(jì)，并選拔出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，參加全國(guó)性的會(huì)展技能競(jìng)賽。廣州科貿(mào)在2012年帶領(lǐng)所選拔的會(huì)展團(tuán)隊(duì)參加了第六屆全國(guó)商科院校技能大賽會(huì)展專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽，并分別取得了一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)的好成績(jī)。通過(guò)這樣的參賽經(jīng)歷，不僅擴(kuò)展了學(xué)生們的視野，鍛煉了他們動(dòng)手實(shí)踐的能力，也在參賽的過(guò)程中體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。

2.4 建立實(shí)踐教學(xué)基地，拓寬學(xué)生實(shí)訓(xùn)渠道 實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)模式改革的重要環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，崗位實(shí)操能力，縮短學(xué)生從校園到工作崗位的適應(yīng)期，積極探索適應(yīng)珠三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的人才培養(yǎng)模式是高職教育的目標(biāo)之一。筆者所在廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院依托廣州琶洲國(guó)際會(huì)展中心及白云國(guó)際會(huì)議中心兩地為軸心，與會(huì)展類(lèi)企業(yè)進(jìn)行校企合作，實(shí)現(xiàn)在校大學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)無(wú)縫對(duì)接，建立了大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地，并聯(lián)合廣東多家知名企業(yè)而實(shí)施的崗位安排、素質(zhì)訓(xùn)練、工作培訓(xùn)、心理輔導(dǎo)、就業(yè)追蹤的一條龍服務(wù)，不僅參考企業(yè)的要求完成學(xué)習(xí)的畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)，又為參加實(shí)習(xí)訓(xùn)練的學(xué)生對(duì)接到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，按要求完成項(xiàng)目要求的學(xué)生可以直接就業(yè)，而且實(shí)現(xiàn)三年內(nèi)將自己打造成行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)目標(biāo)。并在每學(xué)年與企業(yè)合作開(kāi)展實(shí)踐技能大賽和職業(yè)資格培訓(xùn)，開(kāi)展職業(yè)資格考試；大學(xué)生崗前訓(xùn)練；校企合作訂單班；企業(yè)人才招聘；培訓(xùn)與實(shí)習(xí)管理等，全方位的提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

總之，為了將企業(yè)真實(shí)場(chǎng)景的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目常態(tài)化、模式化，則必須做到通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的結(jié)合開(kāi)展系列活動(dòng)，只有這樣，才能從根本上解決會(huì)展學(xué)生針對(duì)性、規(guī)模化實(shí)踐教學(xué)與校企一體化教學(xué)的問(wèn)題！

參考文獻(xiàn)：

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第2篇

關(guān)鍵詞：會(huì)展專(zhuān)業(yè)；生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)；創(chuàng)新；模式；星座文化博覽會(huì)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1671-0568（2012）11-0121-03

一、高校會(huì)展專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)開(kāi)發(fā)的主要背景

全球經(jīng)濟(jì)在歐美國(guó)家引領(lǐng)下正在日益進(jìn)入服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。服務(wù)業(yè)作為典型的知識(shí)技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)業(yè)改變了以往產(chǎn)品的內(nèi)容、性質(zhì)以及在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用。①隨著生產(chǎn)業(yè)和制造業(yè)的融合互動(dòng)日益加深，生產(chǎn)業(yè)對(duì)知識(shí)積聚、生產(chǎn)和擴(kuò)散最主要的扮演者高校提出更高的要求，促使高校辦學(xué)理念進(jìn)行重大轉(zhuǎn)變。

未來(lái)普通高校必須自覺(jué)地接受社會(huì)分工，由單純的知識(shí)和技術(shù)的傳播者，向培養(yǎng)知識(shí)和技術(shù)的生產(chǎn)者和擴(kuò)散者轉(zhuǎn)變。普通高校的人才培養(yǎng)必須主動(dòng)接受市場(chǎng)的檢驗(yàn)，探索各種校企合作人才培養(yǎng)新模式，將其作為高校確立辦學(xué)特色的主要渠道。普通高校的師資建設(shè)將成為制約高校人才培養(yǎng)的最主要的軟實(shí)力資源，成為高校之間內(nèi)涵建設(shè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。培養(yǎng)符合市場(chǎng)和企業(yè)需要的人才，需要高校積極與市場(chǎng)接軌，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)資源建設(shè)將成為高校間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的主要依托。

高校要還原會(huì)展專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用性、實(shí)踐性等學(xué)科屬性，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案和課程體系，同時(shí)培養(yǎng)高水平的師資，提高會(huì)展人才的實(shí)踐技能，發(fā)揮會(huì)展學(xué)科對(duì)會(huì)展產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用。為此，必須自主開(kāi)發(fā)真實(shí)的會(huì)展項(xiàng)目即生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

二、高校會(huì)展專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)開(kāi)發(fā)的主要思路

高校會(huì)展專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)主要是指在課程體系里面設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的、在一定時(shí)期內(nèi)（基本是一個(gè)學(xué)期）服務(wù)于會(huì)展專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的、以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型的教學(xué)理念為指引的、由指導(dǎo)教師確定會(huì)展項(xiàng)目題材并由會(huì)展專(zhuān)業(yè)學(xué)生自主策劃并市場(chǎng)化運(yùn)作的一個(gè)真實(shí)的會(huì)展項(xiàng)目。項(xiàng)目旨在克服校企合作中無(wú)法獲得及解決的關(guān)鍵問(wèn)題，是感知實(shí)踐和畢業(yè)實(shí)習(xí)的中間環(huán)節(jié)。根據(jù)服務(wù)的對(duì)象不同，可以將生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目分為三個(gè)種類(lèi)：

1.服務(wù)公共性需求的生產(chǎn)型項(xiàng)目

公共服務(wù)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段、政府為滿足不斷增長(zhǎng)的公共需求（健康醫(yī)療、社會(huì)服務(wù)、國(guó)防、公共安全、教育和文化等）而逐漸產(chǎn)生的服務(wù)類(lèi)型。公共服務(wù)是現(xiàn)代政府最為重要的職責(zé)和功能之一，旨在為社會(huì)公眾生活和社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化活動(dòng)提供保障、創(chuàng)造條件。其特征是無(wú)償?shù)摹⒗摹⒐娴摹?/p>

會(huì)展專(zhuān)業(yè)選取公共服務(wù)（公共政策、公共衛(wèi)生、公共活動(dòng)和公共安全等）選題作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，既可以爭(zhēng)取到政府及相關(guān)部門(mén)的合作和支持，解決生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的資金、場(chǎng)地等問(wèn)題，提高對(duì)外影響力，還可以培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、國(guó)家、民族和民生的需求，培養(yǎng)真正的社會(huì)公民。另外，項(xiàng)目成熟后亦可以轉(zhuǎn)為正式的會(huì)展項(xiàng)目，引導(dǎo)和啟發(fā)社會(huì)力量的會(huì)展項(xiàng)目研發(fā)。

浙江大學(xué)城市學(xué)院聯(lián)合杭州市政府成立的會(huì)展研究與服務(wù)中心（在此基礎(chǔ)上開(kāi)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)）和浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合浙江省內(nèi)主要會(huì)展院校、科研機(jī)構(gòu)和會(huì)展企事業(yè)單位組建成立的浙江省會(huì)展經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)（主要是開(kāi)發(fā)、承辦浙江省會(huì)展學(xué)會(huì)的年會(huì)），都是這方面的經(jīng)典案例，值得在具有條件和相關(guān)資源的會(huì)展院校中推廣。

2.服務(wù)生產(chǎn)者需求的生產(chǎn)性項(xiàng)目

生產(chǎn)者服務(wù)業(yè)是指主要業(yè)務(wù)圍繞生產(chǎn)、銷(xiāo)售等企業(yè)行為的服務(wù)，生產(chǎn)者服務(wù)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)中的主導(dǎo)部門(mén)，其特征主要有：①生產(chǎn)者服務(wù)是中間投入品；②生產(chǎn)者交易一般涉及知識(shí)的交換；③密集于熟練勞動(dòng)力和其它知識(shí)資本；④一定程度上的定制化；⑤是開(kāi)放性的，是知識(shí)、技術(shù)密集型的服務(wù)業(yè)。

會(huì)展專(zhuān)業(yè)選取生產(chǎn)者服務(wù)需求的課題（展覽、展示、交流、推廣和貿(mào)易等）作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，既可以解決實(shí)踐教學(xué)的需要，幫助師生鍛煉對(duì)會(huì)展項(xiàng)目市場(chǎng)選題的能力和嗅覺(jué)，增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的把握力和感知力，又可以在市場(chǎng)化的條件下讓學(xué)生得到盡可能多的會(huì)展技能鍛煉，全面培養(yǎng)學(xué)生的項(xiàng)目策劃、管理能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。條件成熟時(shí)，也可以將項(xiàng)目推向市場(chǎng)，發(fā)揮教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)的功能。

目前，我校依托國(guó)家和地方共建的會(huì)展實(shí)驗(yàn)室和所在地休閑旅游資源、創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)資源開(kāi)發(fā)的星座文化博覽會(huì)項(xiàng)目，已經(jīng)成功舉辦了兩屆，初步實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)、師資培養(yǎng)、服務(wù)地方和服務(wù)產(chǎn)業(yè)的目的。

3.服務(wù)消費(fèi)者需求的生產(chǎn)型項(xiàng)目

消費(fèi)者服務(wù)是市場(chǎng)化的最終消費(fèi)服務(wù)，對(duì)應(yīng)著作為消費(fèi)品的服務(wù)，因而被稱(chēng)為“面向生活的服務(wù)”，它與生產(chǎn)者服務(wù)相對(duì)。其最主要的特征是面向廣大消費(fèi)者。消費(fèi)者收入水平、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展階段、市場(chǎng)供給和消費(fèi)者需求層次等，都在一定程度上制約著消費(fèi)的范圍、內(nèi)容和規(guī)模等維度。繁榮消費(fèi)者服務(wù)，對(duì)于提升服務(wù)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力水平，滿足人民的多樣化需求和和建設(shè)小康社會(huì)，具有舉足輕重的地位和影響。

會(huì)展專(zhuān)業(yè)選取消費(fèi)者服務(wù)作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)選題，有助于鍛煉對(duì)消費(fèi)者需求的感知能力。資金場(chǎng)地要求不高，簡(jiǎn)單易于操作，而且可以塑造多元的社區(qū)和校園文化。不足是對(duì)選題的要求很高，而且學(xué)生的全員參與難有保障，可持續(xù)性也有待加強(qiáng)。

目前上海師范大學(xué)開(kāi)發(fā)陽(yáng)光宅男系列活動(dòng)，聚焦校園“宅”文化，是服務(wù)消費(fèi)者的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中的代表性作品。此外廣州大學(xué)城的零食節(jié)、上海外貿(mào)學(xué)院的美博會(huì)，也都是針對(duì)消費(fèi)者需求的代表性生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。

三、我校生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的創(chuàng)新模式探索

我校會(huì)展專(zhuān)業(yè)基于對(duì)自身?xiàng)l件和周邊環(huán)境的細(xì)致全面分析，確定了和上海市奉賢區(qū)休閑旅游、海灣旅游區(qū)時(shí)尚旅游特質(zhì)高度契合的星座文化作為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的選題，從而創(chuàng)造了以星座文化博覽會(huì)為題的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。②經(jīng)過(guò)兩年的實(shí)踐，星座文化博覽會(huì)初步形成了獨(dú)有的創(chuàng)新模式，取得了以下幾個(gè)方面的突破：

1.創(chuàng)新會(huì)展專(zhuān)業(yè)課程體系

通過(guò)星座文化博覽會(huì)，初步建立了符合我國(guó)高職高專(zhuān)會(huì)展教育特點(diǎn)的校園生產(chǎn)實(shí)踐項(xiàng)目運(yùn)作體制和模式，確立了感知實(shí)踐、校園綜合實(shí)踐（生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目）和畢業(yè)實(shí)習(xí)等立體的實(shí)踐教學(xué)體系，同時(shí)也打通了實(shí)踐教學(xué)和課程教學(xué)之間、感知實(shí)踐和畢業(yè)實(shí)習(xí)之間的壁壘。最終確立了全新的會(huì)展專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式，完善了會(huì)展專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，促進(jìn)了教學(xué)質(zhì)量的提升。

2.創(chuàng)新會(huì)展人才培養(yǎng)理念

星座文化博覽會(huì)的運(yùn)作將項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型的教學(xué)理念真正貫徹在整個(gè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，使“學(xué)中做、做中學(xué)”的高職人才教學(xué)理念真正得到實(shí)現(xiàn)。

同時(shí)，堅(jiān)持市場(chǎng)化舉辦博覽會(huì)，使得學(xué)生在完全市場(chǎng)化的條件下去接受實(shí)踐的考驗(yàn)，有助于他們?nèi)娴卣J(rèn)知市場(chǎng)和社會(huì)。學(xué)生走出大學(xué)城直接面對(duì)企業(yè)去營(yíng)銷(xiāo)，學(xué)生走出課本直接面對(duì)電視媒體、平面媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體去推廣，這些實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)歷歷練了全面的會(huì)展能力、人際交往能力和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力，符合高職高專(zhuān)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向。

3.生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)運(yùn)作模式創(chuàng)新

（1）創(chuàng)新展覽會(huì)的選題，星座文化題材的展覽會(huì)為國(guó)內(nèi)國(guó)際首創(chuàng)。選擇星座文化題材，既適合高校青年群體的興趣愛(ài)好特點(diǎn)，可以辦成校園展覽會(huì)，又符合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的相關(guān)政策，在辦展達(dá)到一定程度和規(guī)模后走出校園，實(shí)現(xiàn)教育服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和地區(qū)發(fā)展的功能。

（2）創(chuàng)新展覽會(huì)的舉辦主體，成功擴(kuò)展星座文化博覽會(huì)的多項(xiàng)功能。第二屆星座文化博覽會(huì)邀請(qǐng)了奉賢區(qū)旅游局和海灣旅游區(qū)管委會(huì)為共同主辦單位，邀請(qǐng)了華東理工大學(xué)團(tuán)委、上海師范大學(xué)團(tuán)委、上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院團(tuán)委和上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校團(tuán)委作為協(xié)辦單位，成功地實(shí)現(xiàn)了星座文化博覽會(huì)規(guī)模和功能的全面發(fā)展，從而使其不僅成為了奉賢大學(xué)城的品牌活動(dòng)，而且成為了奉賢區(qū)以及海灣旅游區(qū)的文化旅游品牌，③為星座文化博覽會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展打開(kāi)了更加廣闊的前景。

（3）運(yùn)作模式創(chuàng)新。即通過(guò)邀約主辦單位和協(xié)辦單位、會(huì)展系具體承辦的方式，實(shí)現(xiàn)了三區(qū)聯(lián)動(dòng)，符合國(guó)家和社會(huì)對(duì)高等教育的期待。高校校園生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程引入外部建設(shè)力量，促進(jìn)辦展機(jī)構(gòu)的優(yōu)化，有利于實(shí)現(xiàn)校區(qū)聯(lián)動(dòng)和校產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，同時(shí)制度性的安排也可以解決生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程資金和場(chǎng)地等方面的困難。

4.生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)功能創(chuàng)新

星座文化博覽會(huì)的第一功能是服務(wù)于會(huì)展專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，首屆星座博覽會(huì)打通了主要課程之間的壁壘，全面提高了學(xué)生的各項(xiàng)會(huì)展技能，從而實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)的功能。

星座文化博覽會(huì)的第二功能是服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和繁榮社區(qū)文化。第二屆星座文化博覽會(huì)通過(guò)聯(lián)合主辦、邀約協(xié)辦的方式實(shí)現(xiàn)了辦展機(jī)構(gòu)的擴(kuò)容，達(dá)到了“三區(qū)聯(lián)動(dòng)、四校聯(lián)合”，從而實(shí)現(xiàn)了星座文化博覽會(huì)的服務(wù)地方和繁榮文化的功能。④

星座文化博覽會(huì)的第三功能是項(xiàng)目孵化和會(huì)展產(chǎn)品研發(fā)，以星座文化為主題開(kāi)發(fā)會(huì)展項(xiàng)目的做法，也啟發(fā)了很多會(huì)展主辦機(jī)構(gòu)，促進(jìn)了會(huì)展行業(yè)的健康發(fā)展，同時(shí)啟發(fā)了制造業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的思路。

隨著星座文化博覽會(huì)的發(fā)展，還將通過(guò)邀約西方駐滬總領(lǐng)事館共同主辦或者協(xié)辦的方式，增加星座文化博覽會(huì)東西方文化交流的功能。

5.人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新

（1）項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)課程教學(xué)，促進(jìn)課程之間的融合。⑤以星座文化博覽會(huì)項(xiàng)目為依托開(kāi)展課程教學(xué)，現(xiàn)在已經(jīng)有服務(wù)心理學(xué)、廣告實(shí)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、展覽會(huì)策劃與管理、會(huì)展文案寫(xiě)作等課程，結(jié)合星座文化博覽會(huì)開(kāi)展教學(xué)，并且已經(jīng)收到很好的教學(xué)效果。

（2）建立常設(shè)的機(jī)構(gòu)和平臺(tái)，促進(jìn)辦展經(jīng)驗(yàn)平穩(wěn)轉(zhuǎn)移。指導(dǎo)成立會(huì)展社團(tuán)組織創(chuàng)意社（show&in）、建立星座展官方網(wǎng)站（省略）、官方人人（星博會(huì)）和官方微博（中國(guó)星座文化博覽會(huì)）等，建立和完善符合高校會(huì)展專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)課程長(zhǎng)效運(yùn)作機(jī)制，提升實(shí)踐教學(xué)的比重，形成會(huì)展人才培養(yǎng)模式的可持續(xù)發(fā)展的實(shí)踐的平臺(tái)，促進(jìn)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。

（3）創(chuàng)新教學(xué)工具，促進(jìn)教學(xué)科研協(xié)調(diào)發(fā)展。結(jié)合星座文化博覽會(huì)時(shí)尚的特點(diǎn)，積極利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行教學(xué)，并鼓勵(lì)學(xué)生和參展商利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展活動(dòng)。星座文化博覽會(huì)的實(shí)踐使得招展工具的使用得到了極大的拓展：社交網(wǎng)站、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、視頻網(wǎng)站、在線即時(shí)工具和微博等都被整合利用了起來(lái)，極大地豐富了會(huì)展的實(shí)踐教學(xué)，同時(shí)也開(kāi)辟了會(huì)展理論研究的新領(lǐng)域。

四、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)創(chuàng)新模式的啟發(fā)

1.高校會(huì)展辦學(xué)理念要?jiǎng)?chuàng)新、實(shí)踐教學(xué)條件要改善

高校會(huì)展辦學(xué)的理念直接制約著會(huì)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的思路和效果，只有不斷創(chuàng)新辦學(xué)理念，才能解放思想，創(chuàng)造新的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。而在開(kāi)發(fā)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目過(guò)程中，伴隨著項(xiàng)目的發(fā)展，會(huì)逐步地對(duì)實(shí)訓(xùn)條件提出越來(lái)越高的要求，這也需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)層面在財(cái)力、物力、人力和政策等方面予以全方位的配套支持。

2.會(huì)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的功能是多元的

會(huì)展專(zhuān)業(yè)的服務(wù)性、實(shí)踐性屬性，決定了會(huì)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目所具有的天然的多重功能，而這些功能需要在項(xiàng)目持續(xù)舉辦過(guò)程中，通過(guò)不斷的總結(jié)、提升和自覺(jué)去完善。星座文化博覽會(huì)在其功能豐富的過(guò)程中，具備了由最初的實(shí)踐教學(xué)功能到現(xiàn)在的實(shí)踐教學(xué)、師資培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)地方和服務(wù)產(chǎn)業(yè)綜合功能。2012年，還將增加中西文化交流和會(huì)展項(xiàng)目孵化功能。

3.會(huì)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)需要長(zhǎng)效的機(jī)制和平臺(tái)

會(huì)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)除了運(yùn)作規(guī)范的制度性文件，還必須有項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展的平臺(tái)和機(jī)制，以保證實(shí)踐教學(xué)的順利開(kāi)展。可以通過(guò)“傳、幫、帶”培養(yǎng)自己的雙師型師資。現(xiàn)在星座展的長(zhǎng)效機(jī)制主要有星座文化博覽會(huì)官方網(wǎng)站、官方人人和官方微博等在線平臺(tái)，另外還有學(xué)生社團(tuán)組織創(chuàng)意社（show&in），也是星座展線下活動(dòng)的組織平臺(tái)。這些，可以保證星座文化博覽會(huì)不因每屆負(fù)責(zé)的學(xué)生變化而影響項(xiàng)目的效果。

4.會(huì)展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)應(yīng)該著眼于實(shí)踐和理論創(chuàng)新

生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的多元功能中包括實(shí)踐和理論創(chuàng)新。星座文化博覽會(huì)的實(shí)踐告訴我們，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)可以在選題、辦展模式、功能、工具和活動(dòng)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新。

5.會(huì)展院校開(kāi)發(fā)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)要結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)和環(huán)境來(lái)確定題材、定位等內(nèi)容

會(huì)展院校開(kāi)發(fā)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，必須結(jié)合學(xué)校自身的優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)和環(huán)境來(lái)設(shè)計(jì)，否則容易出問(wèn)題。星座文化博覽會(huì)依托蘇浙滬三地文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)資源豐富的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)密切結(jié)合所在地區(qū)休閑、時(shí)尚旅游的特質(zhì)，創(chuàng)造性地將校園文化和社區(qū)文化融合，才取得了成功。

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[5]曾學(xué)慧等.會(huì)展教育:學(xué)界與業(yè)界對(duì)接問(wèn)題研究――上海應(yīng)用型會(huì)展本科教育的新視角與新理念[J].職教論壇,2010,(30).

[6]曾亞強(qiáng).從會(huì)展產(chǎn)業(yè)到會(huì)展專(zhuān)業(yè)――由會(huì)展業(yè)引起的對(duì)高等教育發(fā)展的若干思考[J].上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2005,12,5(4).

[7]鐘穎.CAFTA背景下會(huì)展核心人才培養(yǎng)模式研究――以廣西高校會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)為例[J].東南亞縱橫，2007,(7).

[8]王春雷.項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型會(huì)展專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式研究――以上海師范大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專(zhuān)業(yè)為例[J].旅游科學(xué),2010,(6).

[9]鄔適融.我國(guó)高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的思考――以會(huì)展專(zhuān)業(yè)為例[J].現(xiàn)代大學(xué)教育，2009年第1期

第3篇

上海工程技術(shù)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 許傳宏教授

會(huì)展院校是會(huì)展人才培養(yǎng)的基地，從市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)是人才的供應(yīng)方。因此，牢牢把握會(huì)展人才市場(chǎng)需求的風(fēng)向標(biāo)，建立瞄準(zhǔn)市場(chǎng)、研究市場(chǎng)、適應(yīng)市場(chǎng)的教育與實(shí)踐機(jī)制，這在會(huì)展專(zhuān)業(yè)教學(xué)培養(yǎng)的過(guò)程中是很重要的。會(huì)展院校切不可只憑拍腦袋、想當(dāng)然地制定培養(yǎng)計(jì)劃、撰寫(xiě)教學(xué)大綱、拼湊教學(xué)內(nèi)容。走產(chǎn)學(xué)研合作的培養(yǎng)模式。目前在我國(guó)的會(huì)展實(shí)踐教育中普遍存在著教育觀念落后、客觀條件制約、組織管理不善、師資力量匱乏以及實(shí)施保障不力等問(wèn)題。會(huì)展專(zhuān)業(yè)人才要想具備很強(qiáng)的實(shí)踐能力，走產(chǎn)學(xué)研合作的人才培養(yǎng)模式是值得借鑒的。讓學(xué)生經(jīng)常參與實(shí)際的會(huì)展項(xiàng)目、頂崗實(shí)習(xí)；請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的會(huì)展一線工作人員給學(xué)生作講座、談案例，產(chǎn)學(xué)合作，會(huì)展院校為會(huì)展企業(yè)承擔(dān)開(kāi)發(fā)研究任務(wù)等都不失為會(huì)展人才培養(yǎng)的良方。

會(huì)展人才應(yīng)該具備基本素質(zhì)與能力有很多，溝通與創(chuàng)新能力是最重要的兩點(diǎn)：會(huì)展工作有不同的角色，每一個(gè)大型的展會(huì)活動(dòng)都可能有成百上千個(gè)環(huán)節(jié)，展會(huì)要獲得成功，每一個(gè)角色之間，每一個(gè)環(huán)節(jié)之間都需要有良好的溝通。會(huì)展屬于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，會(huì)展業(yè)尤其需要?jiǎng)?chuàng)新，這意味著會(huì)展產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展來(lái)源于會(huì)展從業(yè)人員的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力。

浙江旅游職業(yè)學(xué)院 張捷雷

作為會(huì)展院校首先必須研究會(huì)展行業(yè)的需求，對(duì)會(huì)展行業(yè)的崗位需求進(jìn)行分析，在教師培養(yǎng)、課程設(shè)置及實(shí)踐環(huán)節(jié)上都要與行業(yè)接軌。只有這樣培養(yǎng)的學(xué)生才能在行業(yè)中找到自己的位置，成為行業(yè)所需要的人才。會(huì)展是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，因此會(huì)展專(zhuān)業(yè)的教學(xué)一定要充分體現(xiàn)學(xué)以致用和在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。首先，教師必須具有一定的行業(yè)實(shí)踐背景。其次，就是要不斷完善課程體系的設(shè)置。最后，實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)應(yīng)當(dāng)融入到課程教學(xué)中去，可以開(kāi)展一些課堂模擬情景訓(xùn)練，也可以依托當(dāng)?shù)氐臅?huì)展行業(yè)，參加當(dāng)?shù)貢?huì)議或展覽的一些短訓(xùn)項(xiàng)目，很多學(xué)校為配合短訓(xùn)項(xiàng)目，在教學(xué)上單獨(dú)安排實(shí)訓(xùn)周。我認(rèn)為會(huì)展行業(yè)從業(yè)人員最重要的素質(zhì)之一就是“工作責(zé)任心和合作精神”，因?yàn)橐淮螘?huì)展活動(dòng)往往涉及面廣，事務(wù)繁雜。每一個(gè)人都要對(duì)自己的工作盡心盡責(zé)并且能夠善于合作，主動(dòng)服務(wù)。其他的能力還有交際能力、口頭和書(shū)面的溝通技巧、注意細(xì)節(jié)的能力、在壓力下工作的能力、分析能力、外語(yǔ)能力、計(jì)算機(jī)技術(shù)能力等，當(dāng)然還有專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力。

北京民族文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院　薛凌主任

經(jīng)過(guò)幾年的辦學(xué)實(shí)踐，我深深感到會(huì)展人才的培養(yǎng)應(yīng)該有著創(chuàng)新的思路和途徑。會(huì)展院校如何培養(yǎng)會(huì)展人才?總結(jié)以下幾點(diǎn)：1　密切與企業(yè)的合作、校企合作辦學(xué)；2　為學(xué)生設(shè)計(jì)明確的未來(lái)崗位目標(biāo)和綜合能力要求；3　勇于進(jìn)行專(zhuān)業(yè)教學(xué)課程的改革與新的實(shí)踐；4　將學(xué)生參與展會(huì)實(shí)踐成為常規(guī)性教學(xué)內(nèi)容；5　引進(jìn)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)入課堂，6　支持教師進(jìn)入企業(yè)參與展會(huì)實(shí)踐；7　加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，8　必須加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，不光是辦事能力，還有語(yǔ)言表達(dá)能力、溝通交際能力、靈活的應(yīng)變能力、計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用能力以及國(guó)際商務(wù)禮儀、英語(yǔ)口語(yǔ)能力，甚至包括良好的儀容、儀表、儀態(tài)等審美要求。以適應(yīng)國(guó)際化展會(huì)的要求。

概括地說(shuō)，會(huì)展人才應(yīng)具備全面、綜合的素質(zhì)。是基于國(guó)際展會(huì)的整體要求、環(huán)境要求、人文要求。

第4篇

【關(guān)鍵詞】會(huì)展管理實(shí)務(wù) 一體化教學(xué)

教學(xué)設(shè)計(jì)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2013）06C-

0056-03

一體化教學(xué)是指打破理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的界限，使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)同步進(jìn)行，將二者融為一體，在實(shí)踐中教理論，在運(yùn)用中學(xué)技能，從而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力的目標(biāo)。一體化教學(xué)是一種切合高等職業(yè)教育要求的新型課程教學(xué)模式，近年來(lái)在全國(guó)高等職業(yè)學(xué)校中得到了廣泛的推廣，有力地推進(jìn)了高職教育教學(xué)改革，促進(jìn)了高職教育質(zhì)量的提升。本文以桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校為例，就會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程實(shí)施一體化教學(xué)改革的措施和經(jīng)驗(yàn)作初步探討。

一、會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程實(shí)施一體化教學(xué)的必要性

（一）實(shí)現(xiàn)本課程教學(xué)目標(biāo)的必然要求。會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生能夠掌握和運(yùn)用會(huì)展管理的基本理論知識(shí)和方法，具備從事會(huì)展管理實(shí)務(wù)工作的素質(zhì)和能力。這一目標(biāo)是跟高等職業(yè)教育的目標(biāo)要求和會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致的。高等職業(yè)教育必須以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為中心。根據(jù)會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，會(huì)展管理能力及相應(yīng)的實(shí)務(wù)工作技能是本專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備的職業(yè)核心能力。會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程的目標(biāo)從根本上說(shuō)就是要培養(yǎng)學(xué)生這一職業(yè)核心能力。而一體化教學(xué)通過(guò)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐工作的有機(jī)結(jié)合能夠充分地實(shí)現(xiàn)能力培養(yǎng)目標(biāo)，是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力最有效的途徑。

（二）提高本課程教學(xué)效果的實(shí)際需要。一門(mén)課程的教學(xué)效果很大程度上取決于學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動(dòng)性。會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程的教學(xué)內(nèi)容包括必要的管理理論知識(shí)，需要將一般的管理原理滲透到具體的實(shí)務(wù)工作中。但是單純的理論講授枯燥乏味，難以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，理論教學(xué)的效果很不理想。而單獨(dú)列出的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)由于與理論教學(xué)相脫節(jié)，也達(dá)不到預(yù)期的效果。一體化教學(xué)則打破了傳統(tǒng)的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)分別進(jìn)行的模式，使教師能夠引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中消化理論，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主角，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，從而使教學(xué)效果產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

（三）符合本課程性質(zhì)的最佳教學(xué)模式。會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程是一門(mén)典型的理論與實(shí)踐相結(jié)合的應(yīng)用性課程。整門(mén)課程的教學(xué)就是圍繞著如何將一般的管理理論和方法運(yùn)用于與會(huì)展管理崗位有關(guān)的各項(xiàng)實(shí)際業(yè)務(wù)工作這條主線。課程的每個(gè)教學(xué)模塊和單元都有與理論知識(shí)相對(duì)應(yīng)的實(shí)務(wù)工作。可見(jiàn)，根據(jù)會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程的性質(zhì)和特點(diǎn)，最為適合采用將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)緊密融合的一體化教學(xué)模式，使學(xué)生在邊學(xué)邊做中達(dá)到理論認(rèn)識(shí)與實(shí)踐行為的一致，最大限度地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和課程的教學(xué)質(zhì)量。

二、會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程一體化教學(xué)設(shè)計(jì)

根據(jù)一體化教學(xué)的要求，會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程提出了“五個(gè)相結(jié)合”的教學(xué)設(shè)計(jì)思路：

（一）理論知識(shí)與實(shí)務(wù)工作相結(jié)合。按照“理論夠用，重在應(yīng)用，突出實(shí)踐”的思路來(lái)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容，既重視管理理論知識(shí)的傳授，更注重具體實(shí)務(wù)工作的實(shí)踐，明確在各項(xiàng)管理理論的指導(dǎo)下學(xué)生需要做什么以及如何做，理論的學(xué)習(xí)與實(shí)務(wù)工作的講解、示范以及實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐活動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)。

（二）模塊教學(xué)和過(guò)程導(dǎo)向相結(jié)合。按照會(huì)展管理崗位職業(yè)能力來(lái)劃分教學(xué)內(nèi)容模塊，每個(gè)教學(xué)內(nèi)容模塊構(gòu)成一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。每個(gè)模塊都包含有若干個(gè)工作任務(wù)，因此要根據(jù)工作過(guò)程來(lái)進(jìn)一步安排教學(xué)內(nèi)容，形成模塊化和過(guò)程導(dǎo)向相結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容體系。

（三）動(dòng)腦能力和動(dòng)手能力相結(jié)合。會(huì)展管理能力是具有極強(qiáng)綜合性的職業(yè)能力，學(xué)生不僅要能實(shí)干，也要會(huì)思考。因而教學(xué)過(guò)程和方法的設(shè)計(jì)既要讓學(xué)生能夠自己動(dòng)手操作實(shí)際業(yè)務(wù)，也要讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己動(dòng)腦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。

（四）任務(wù)驅(qū)動(dòng)和合作學(xué)習(xí)相結(jié)合。按照“以工作任務(wù)為載體，以學(xué)生為中心”的原則進(jìn)行一體化教學(xué)設(shè)計(jì)，以任務(wù)驅(qū)動(dòng)貫穿課程教學(xué)的全過(guò)程，使學(xué)生由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”，同時(shí)采取合作學(xué)習(xí)的方式，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作完成共同的任務(wù)。

（五）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)踐相結(jié)合。充分利用校內(nèi)外的教學(xué)設(shè)施和教學(xué)資源開(kāi)展一體化教學(xué)，通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)讓學(xué)生在仿真環(huán)境中鍛煉各項(xiàng)能力和技能，通過(guò)校外實(shí)踐讓學(xué)生的職業(yè)能力和社會(huì)適應(yīng)能力在真實(shí)的工作環(huán)境中進(jìn)一步提升。

三、會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程一體化教學(xué)的內(nèi)容設(shè)計(jì)

會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程在教學(xué)內(nèi)容一體化設(shè)計(jì)中，把理論知識(shí)與實(shí)踐內(nèi)容有機(jī)地統(tǒng)一起來(lái)，為實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)同步進(jìn)行打下基礎(chǔ)。首先，以會(huì)展企業(yè)管理崗位的職業(yè)能力要求為依據(jù)，確定教學(xué)內(nèi)容的模塊體系和不同模塊所占的比例，使教學(xué)內(nèi)容與崗位能力相對(duì)應(yīng)。然后將各模塊的理論知識(shí)與實(shí)務(wù)工作一一對(duì)應(yīng)起來(lái)，使理論知識(shí)有的放矢，實(shí)務(wù)工作有理可循。再次，把實(shí)務(wù)工作劃分為若干工作單元，將工作過(guò)程作為劃分單元的重要標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)單元再根據(jù)實(shí)際情況細(xì)分為更小的工作任務(wù)。具體見(jiàn)表1。

四、會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程一體化教學(xué)的方法運(yùn)用

（一）根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)選擇靈活多樣的教學(xué)方法。在一體化教學(xué)中，任何一種教學(xué)方法都有其適用性，關(guān)鍵在于要與教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)相適應(yīng)，從而能夠促進(jìn)理論與實(shí)踐教學(xué)的融合，并保證教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。以下選取會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程常用的教學(xué)方法加以舉例說(shuō)明。

1.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。教師在課前針對(duì)教學(xué)內(nèi)容布置工作任務(wù)，使學(xué)生圍繞任務(wù)開(kāi)展自主學(xué)習(xí)，在課堂上讓學(xué)生展現(xiàn)任務(wù)的完成結(jié)果，然后師生共同探討問(wèn)題，合作學(xué)習(xí)。通過(guò)任務(wù)的激勵(lì)，學(xué)生自覺(jué)地轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)的主體，學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)自己的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。例如在會(huì)展項(xiàng)目規(guī)劃的教學(xué)中，教師事先布置了任務(wù)：為“淘寶節(jié)”編制項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃，并在課堂上演示W(wǎng)BS工作分解結(jié)構(gòu)圖和項(xiàng)目進(jìn)度表。學(xué)生分小組完成了這項(xiàng)任務(wù)，并在課堂上進(jìn)行分組演示，各組推薦一名代表對(duì)本組編制的計(jì)劃、編制計(jì)劃的過(guò)程和方法以及每個(gè)組員承擔(dān)的工作進(jìn)行說(shuō)明。當(dāng)某個(gè)組演示完畢，其他組的成員均可自由提出疑問(wèn)，由演示組成員回答，教師也可自由參與提問(wèn)。當(dāng)所有的組演示和自由交流結(jié)束后，教師再結(jié)合理論知識(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)和總結(jié)。實(shí)踐證明，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新潛力，是學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型學(xué)習(xí)模式。

2.案例教學(xué)法。案例教學(xué)法是激發(fā)學(xué)生思維和學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力，增進(jìn)師生互動(dòng)交流的有效方法，在會(huì)展管理實(shí)務(wù)課程教學(xué)中同樣發(fā)揮著重要作用。例如在會(huì)展項(xiàng)目啟動(dòng)的教學(xué)中，教師給學(xué)生提供了一個(gè)行業(yè)界的真實(shí)案例――“COMDEX為何銷(xiāo)聲匿跡？”這個(gè)案例旨在引導(dǎo)學(xué)生思考：影響一個(gè)會(huì)展項(xiàng)目成敗的因素是什么？如何進(jìn)行會(huì)展項(xiàng)目的選擇與決策？學(xué)生通過(guò)參與案例的分析和討論，將所學(xué)的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為分析和處理問(wèn)題的實(shí)際能力。

3.情景模擬法。情景模擬法是讓學(xué)生在創(chuàng)設(shè)的仿真情景中模擬現(xiàn)實(shí)的工作過(guò)程，從而使學(xué)生在親身體驗(yàn)中掌握專(zhuān)業(yè)技能，切實(shí)地提高學(xué)生的能力。本門(mén)課程通過(guò)兩種具體途徑開(kāi)展情景模擬教學(xué)，一是利用會(huì)展實(shí)訓(xùn)中心的設(shè)施設(shè)備，如會(huì)場(chǎng)布置、展臺(tái)布置、展臺(tái)接待、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、投訴處理等工作任務(wù)都可以在實(shí)訓(xùn)中心內(nèi)進(jìn)行模擬訓(xùn)練；二是利用3wteaching會(huì)展教學(xué)模擬系統(tǒng)，該系統(tǒng)是目前最新的針對(duì)會(huì)展教學(xué)的應(yīng)用軟件和仿真工作平臺(tái)，學(xué)生可以通過(guò)該系統(tǒng)完成涉及會(huì)展項(xiàng)目管理、現(xiàn)場(chǎng)管理尤其是專(zhuān)業(yè)觀眾管理的一系列工作任務(wù)的實(shí)戰(zhàn)模擬訓(xùn)練，課程教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)模擬系統(tǒng)的融合能夠有效的促進(jìn)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的一體化。

4.項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)法就是在教師的指導(dǎo)下，通過(guò)讓學(xué)生參與一個(gè)完整的會(huì)展項(xiàng)目來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。多年來(lái)，桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校淘寶節(jié)為本課程提供了一個(gè)最好的項(xiàng)目教學(xué)平臺(tái)。淘寶節(jié)是一個(gè)以商品展銷(xiāo)目的為主的真實(shí)的會(huì)展活動(dòng)，其創(chuàng)辦初衷就是給會(huì)展專(zhuān)業(yè)學(xué)生一個(gè)親身展示專(zhuān)業(yè)技能的機(jī)會(huì)。淘寶節(jié)的運(yùn)作管理從市場(chǎng)調(diào)研、活動(dòng)策劃、營(yíng)銷(xiāo)宣傳、招展招商到會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)管理、展臺(tái)服務(wù)以及展后評(píng)估等全部由學(xué)生負(fù)責(zé)，而相應(yīng)課程的教師則以指導(dǎo)者的角色參與。本課程把教學(xué)中的工作任務(wù)與淘寶節(jié)項(xiàng)目的工作任務(wù)緊密聯(lián)系起來(lái)，使學(xué)生全面參與真實(shí)會(huì)展項(xiàng)目的工作，從而提高學(xué)生會(huì)展管理理論知識(shí)的綜合運(yùn)用能力。

5.社會(huì)實(shí)踐法。本課程注重安排學(xué)生到會(huì)展企業(yè)或會(huì)展活動(dòng)中進(jìn)行參觀考察，并組織和指導(dǎo)學(xué)生參加社會(huì)上的各種會(huì)展實(shí)踐活動(dòng)。每次參觀過(guò)程中教師都積極引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察和思考，并在參觀完后要求每位學(xué)生寫(xiě)下自己的觀后感，并組織學(xué)生進(jìn)行討論和交流，鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和思考問(wèn)題的能力。學(xué)生還在中國(guó)―東盟博覽會(huì)、桂林國(guó)際旅游博覽會(huì)、旅游教育國(guó)際論壇、旅游趨勢(shì)與展望國(guó)際論壇等多個(gè)國(guó)際性會(huì)展活動(dòng)中擔(dān)任了志愿者，得以參與會(huì)展管理崗位的實(shí)際工作，這使學(xué)生的職業(yè)能力在現(xiàn)實(shí)的工作環(huán)境中得到更為充分的鍛煉。

（二）以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法為中心，將多種教學(xué)方法融為一體。在一體化教學(xué)中，教學(xué)方法具有多樣性，如果能將多種教學(xué)方法綜合運(yùn)用到教學(xué)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法的一體化，將更有利于提高教學(xué)效果。由于任務(wù)驅(qū)動(dòng)法是貫穿本課程教學(xué)全過(guò)程的基本教學(xué)方法，筆者認(rèn)為應(yīng)以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法為中心來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)方法的一體化，下面以展臺(tái)接待客戶工作的教學(xué)過(guò)程為例進(jìn)行說(shuō)明。

展臺(tái)接待客戶工作的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握展臺(tái)接待客戶工作的專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析和解決展臺(tái)接待客戶工作中的各種問(wèn)題的能力。根據(jù)這一目標(biāo)，將教學(xué)過(guò)程分為五個(gè)階段。第一階段：布置任務(wù)、自主學(xué)習(xí)。課前讓學(xué)生集體討論展臺(tái)工作人員應(yīng)該如何接待潛在客戶并進(jìn)行模擬演練，要求推薦一組同學(xué)在下次課上進(jìn)行情景模擬。第二階段：回顧舊知、引入新課。簡(jiǎn)要回顧此前授課的內(nèi)容，提出新的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)目標(biāo)。第三階段：講授新課、引出任務(wù)。講授新的知識(shí)，重點(diǎn)講解了展臺(tái)接待對(duì)象的不同類(lèi)型，并分析了其中一種類(lèi)型――“潛在客戶”的（下轉(zhuǎn)第69頁(yè)）（上接第57頁(yè)）重要性，由此引出問(wèn)題：“如何接待潛在客戶？”從而引導(dǎo)出課前布置的任務(wù)。第四階段：展現(xiàn)任務(wù)、合作學(xué)習(xí)。一組學(xué)生以情景模擬的形式展現(xiàn)任務(wù)完成的成果，然后全體學(xué)生根據(jù)情景模擬的表現(xiàn)自由發(fā)表意見(jiàn)，最后教師對(duì)學(xué)生完成任務(wù)的情況和學(xué)生討論的結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，并對(duì)任務(wù)的解決方案（即理論知識(shí)點(diǎn)）進(jìn)行總結(jié)性陳述。第五階段：課堂小結(jié)、新的挑戰(zhàn)。小結(jié)本次課的教學(xué)內(nèi)容，提出新的工作任務(wù)。

在上面的例子里，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法貫穿于教學(xué)過(guò)程的每個(gè)階段，啟發(fā)式教學(xué)法用于引出任務(wù)，情景模擬法用于展現(xiàn)任務(wù)成果，講授法、討論法等其他教學(xué)方法也在各個(gè)階段加以靈活運(yùn)用。所有的教學(xué)方法以任務(wù)驅(qū)動(dòng)法為中心密切地融合在一起，達(dá)到了一體化的綜合運(yùn)用。教學(xué)方法的一體化將使學(xué)生的能力得到全面提高，包括自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、分析和解決問(wèn)題的能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、實(shí)際操作能力等，在教學(xué)過(guò)程中真正實(shí)現(xiàn)了讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)手，從而大大提升了課程的一體化教學(xué)效果。具體見(jiàn)圖1。

（三）探索建立以形成性考核為主的課程考核方式。課程考核方式是影響教學(xué)效果的重要因素，因此必須探索建立適應(yīng)一體化教學(xué)需要的新型考核方式。本課程逐步改變?cè)瓉?lái)側(cè)重理論考試，以終結(jié)性考核為主的傳統(tǒng)考核方式，不斷豐富考核內(nèi)容和考核具體形式，并更加注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的考核。在考核內(nèi)容上，劃分為理論知識(shí)考核、實(shí)踐能力考核、學(xué)習(xí)態(tài)度考核三大部分。在考核具體形式上，理論知識(shí)考核采用期末閉卷考試，實(shí)踐能力考核根據(jù)所考核的實(shí)務(wù)工作的特點(diǎn)采用任務(wù)作業(yè)、案例討論、情景模擬等多種形式，學(xué)習(xí)態(tài)度考核則采用考勤和考查學(xué)生課堂參與度的形式。實(shí)踐能力考核按照形成性考核的要求設(shè)計(jì)，每進(jìn)行一個(gè)模塊的學(xué)習(xí)時(shí)就選取該模塊的一個(gè)典型工作任務(wù)作為考核項(xiàng)目進(jìn)行考核，考核時(shí)不僅注重對(duì)任務(wù)成果的評(píng)價(jià)，也特別注重對(duì)任務(wù)完成過(guò)程的評(píng)價(jià)，團(tuán)隊(duì)合作情況以及個(gè)人在任務(wù)中的表現(xiàn)也是重要的評(píng)價(jià)指標(biāo)。課程最終成績(jī)的構(gòu)成比例：理論知識(shí)考核占30%，實(shí)踐能力考核占60%，學(xué)習(xí)態(tài)度考核占10%，這樣的比例設(shè)置突出了能力考核和學(xué)習(xí)過(guò)程考核的重要性。

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第5篇

論文關(guān)鍵詞：會(huì)展經(jīng)濟(jì)；會(huì)展設(shè)計(jì)；高職教育

會(huì)展業(yè)在我國(guó)經(jīng)歷20多年的發(fā)展，大致形成三大會(huì)展板塊，北京、華東及華南區(qū)域都形成各自的會(huì)展網(wǎng)絡(luò)，專(zhuān)業(yè)展會(huì)與博覽會(huì)接連不斷的布置，作為一種新的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)，"會(huì)展經(jīng)濟(jì)"已經(jīng)引起了社會(huì)的重視。作為會(huì)展經(jīng)濟(jì)中的關(guān)鍵一環(huán)，會(huì)展設(shè)計(jì)人才的需求量也是與日俱增。

所謂會(huì)展經(jīng)濟(jì)，是通過(guò)舉辦各種在特定場(chǎng)所的會(huì)議、展覽會(huì)、博覽會(huì)等帶來(lái)直接或間接經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的一種經(jīng)濟(jì)行為。會(huì)展經(jīng)濟(jì)是城市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，我國(guó)的會(huì)展業(yè)起步較晚，但是發(fā)展的勢(shì)頭迅猛，有賴于中國(guó)改革開(kāi)放之后經(jīng)濟(jì)的騰飛發(fā)展。會(huì)展業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)的發(fā)展是密不可分的。目前，中國(guó)作為世界的制造業(yè)基地、一個(gè)充滿誘惑力的大市場(chǎng)，形成了信息與商貿(mào)交流頻繁的地方，交流的需要使得在中國(guó)舉辦的會(huì)展場(chǎng)數(shù)逐年遞增。

會(huì)展業(yè)，包括所輻射的物流業(yè)、展覽業(yè)及旅游業(yè)等等，形成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，更由此帶動(dòng)了一大批相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)國(guó)際展覽業(yè)權(quán)威人士估算，國(guó)際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國(guó)GDP總和的1%，如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益，展覽業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到8%。國(guó)際會(huì)議同樣是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，根據(jù)國(guó)際會(huì)議協(xié)會(huì)（ICCA）統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)際會(huì)議的產(chǎn)值約為2800億美元。在香港地區(qū)、德國(guó)等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，會(huì)展業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到1∶9的水平。

中國(guó)的會(huì)展業(yè)從20世紀(jì)90年代開(kāi)始發(fā)展，隨著對(duì)外開(kāi)放深度和廣度的增加，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入全球化進(jìn)程等諸多背景要素的影響。在加入WTO后，中國(guó)在經(jīng)濟(jì)上已迎來(lái)更大的發(fā)展時(shí)期，這將給中國(guó)會(huì)展業(yè)帶來(lái)新的繁榮。隨著2010年中國(guó)在上海舉辦的世界博覽會(huì)，成為中國(guó)會(huì)展水平提高的一個(gè)重要契機(jī)，2010年世界的目光注目在上海，也意味著未來(lái)會(huì)有更多的會(huì)展資源將會(huì)聚集在中國(guó)。

而與之相矛盾的是，專(zhuān)業(yè)從事會(huì)展行業(yè)的人才供給與培訓(xùn)不足，相對(duì)于會(huì)展業(yè)的蓬勃發(fā)展，相關(guān)的會(huì)展教育明顯滯后。會(huì)展教育與實(shí)踐出現(xiàn)了脫節(jié)，人員的配置問(wèn)題將會(huì)阻礙會(huì)展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因而，會(huì)展設(shè)計(jì)的課程設(shè)置應(yīng)結(jié)合實(shí)際會(huì)展市場(chǎng)的需求進(jìn)行改革，以適應(yīng)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

會(huì)展設(shè)計(jì)教育的現(xiàn)狀問(wèn)題

北京國(guó)際城市發(fā)展研究院會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)劉宏偉表示，會(huì)展教育將是該研究會(huì)重要的研究對(duì)象。目前會(huì)展教育雖然受到了空前的重視，但理論性太強(qiáng)，與實(shí)踐脫節(jié)的問(wèn)題非常嚴(yán)重，“中國(guó)會(huì)展教育目前實(shí)際上最需要的是專(zhuān)項(xiàng)教育培養(yǎng)”。也就是說(shuō)，會(huì)展教育首先需要明確的是定位問(wèn)題。

1991年，中央美術(shù)學(xué)院(現(xiàn)在的清華美術(shù)學(xué)院）設(shè)立了中國(guó)第一個(gè)展示設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，為中國(guó)會(huì)展業(yè)培養(yǎng)了相當(dāng)一批展示設(shè)計(jì)師。到今天，隨著中國(guó)會(huì)展業(yè)的發(fā)展和教育的改革，相對(duì)一批本科高校和高等職業(yè)學(xué)院相繼開(kāi)設(shè)了會(huì)展專(zhuān)業(yè)與會(huì)展課程。但就目前會(huì)展業(yè)的反饋情況，我們會(huì)展方面的教育存在很大的滯后與不足，主要有以下幾個(gè)問(wèn)題：

專(zhuān)業(yè)師資力量稀缺中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入轉(zhuǎn)型時(shí)期，使目前藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)逐漸成為熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)之一。在我國(guó)1200多所綜合性的高職高專(zhuān)院校中，就有700多所開(kāi)設(shè)了藝術(shù)設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，已成為繼計(jì)算機(jī)、經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)后的第三大類(lèi)型專(zhuān)業(yè)，其中，不少學(xué)校的專(zhuān)業(yè)方向選擇為展示設(shè)計(jì)。而目前會(huì)展設(shè)計(jì)師資主要來(lái)自展示設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，工業(yè)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)以及環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)背景的教師。國(guó)內(nèi)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)教育的專(zhuān)業(yè)院校機(jī)構(gòu)起步較晚，高素質(zhì)的師資隊(duì)伍明顯不足。就目前高職教育體系下的會(huì)展設(shè)計(jì)課程，現(xiàn)有的師資數(shù)量配置不足，嚴(yán)重制約了會(huì)展設(shè)計(jì)人員的培養(yǎng)。會(huì)展設(shè)計(jì)是展示設(shè)計(jì)其中一個(gè)組成部分，但是卻有自己一套獨(dú)特的系統(tǒng)。會(huì)展設(shè)計(jì)業(yè)需要的人才是應(yīng)用型的人才。由于會(huì)展的展期短，頻率高，修改頻繁，要求會(huì)展設(shè)計(jì)從業(yè)人員必須對(duì)會(huì)展業(yè)有清晰的認(rèn)識(shí)，具備在展場(chǎng)實(shí)際快速操作的能力。這方面的培訓(xùn)，必須與實(shí)際項(xiàng)目相結(jié)合。而大多數(shù)從事會(huì)展設(shè)計(jì)教育的教師，本身沒(méi)有從事會(huì)展實(shí)際項(xiàng)目設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，僅僅從理論上的訓(xùn)練和脫離現(xiàn)實(shí)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，培養(yǎng)出來(lái)的從業(yè)人員一旦進(jìn)入會(huì)展業(yè)工作，就會(huì)明顯發(fā)現(xiàn)與實(shí)際脫節(jié)，尤其是高等職業(yè)教育培養(yǎng)出的學(xué)生。而會(huì)展業(yè)的高密度以及高效率工作模式，導(dǎo)致經(jīng)過(guò)多年專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的畢業(yè)生無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的狀況，致使不少人放棄自己學(xué)習(xí)多年的專(zhuān)業(yè)，造成教育資源的浪費(fèi)。

教學(xué)手段缺乏創(chuàng)新會(huì)展活動(dòng)是一種特定環(huán)境下的廣告宣傳活動(dòng)，有別于一般的環(huán)境空間展示。會(huì)展設(shè)計(jì)是在會(huì)議、展覽會(huì)、博覽會(huì)活動(dòng)中，設(shè)計(jì)師利用空間的環(huán)境，采用工程、視覺(jué)傳達(dá)的手段，借助展具設(shè)施和高科技產(chǎn)品，將所需要傳播的信息傳達(dá)給觀眾。作為一種以視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)為主的空間藝術(shù)，需要設(shè)計(jì)師對(duì)需要傳播的信息、展出的產(chǎn)品和公司的展覽訴求都要了解透徹。因而，會(huì)展往往是科學(xué)技術(shù)，時(shí)尚趨勢(shì)與經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)的先鋒。在展場(chǎng)上，呈現(xiàn)的是最新的科技與產(chǎn)品，與之匹配的會(huì)展設(shè)計(jì)也必須在技術(shù)與視覺(jué)表現(xiàn)上追求創(chuàng)新和改革。高職教育本應(yīng)與實(shí)際市場(chǎng)相配合，為市場(chǎng)提供具備實(shí)際操作的人才。對(duì)于會(huì)展設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，配合會(huì)展活動(dòng)的特殊性，在教學(xué)手段上應(yīng)當(dāng)相對(duì)靈活，但會(huì)展業(yè)發(fā)展迅速，新技術(shù)、新材料、新流行元素每年都在變化，而目前的教學(xué)手段仍然停留在傳統(tǒng)的理論加上命題式的實(shí)踐操作，缺乏鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)拓思維及大膽使用新技術(shù)的訓(xùn)練。從電腦效果表現(xiàn)上來(lái)說(shuō)，會(huì)展設(shè)計(jì)教育主要培養(yǎng)學(xué)生使用3ds Max，Photoshop和CorelDraw軟件，然而在實(shí)際應(yīng)用中，企業(yè)在3ds Max和Photoshop軟件使用外，越來(lái)越多地使用Adobe Illustrator代替CorelDraw。而在大多數(shù)高職教育中，并沒(méi)有將Adobe Illustrator作為課程開(kāi)設(shè)。學(xué)生只有在進(jìn)入企業(yè)工作后才開(kāi)始接觸Adobe Illustrator，由此導(dǎo)致教育和市場(chǎng)實(shí)際情況出現(xiàn)了脫節(jié)。

教學(xué)用具無(wú)法與實(shí)際應(yīng)用配合會(huì)展業(yè)目前大量使用兩套系統(tǒng)，鋁料循環(huán)再用系統(tǒng)與材料不可循環(huán)再用系統(tǒng)。尤其鋁料循環(huán)再用系統(tǒng)是現(xiàn)代會(huì)展設(shè)計(jì)的一大特色。會(huì)展業(yè)是一個(gè)容易造成資源浪費(fèi)的行業(yè)，展期短與頻繁的布展，造成大量地消耗木材、有機(jī)塑料及玻璃這些無(wú)法重復(fù)使用的材料，使每一次展會(huì)后，展場(chǎng)都成為一個(gè)巨大的垃圾場(chǎng)，極不環(huán)保。鋁料系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，讓會(huì)展進(jìn)入循環(huán)再用的時(shí)代，同時(shí)也為展商節(jié)省成本。作為會(huì)展設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，對(duì)鋁料系統(tǒng)和材料的掌握非常必要。目前教學(xué)上，僅僅采用書(shū)本上的圖片進(jìn)行介紹，缺乏實(shí)物器材的接觸與操作，對(duì)于空間設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)也同樣缺乏。教師只能從理論和圖形上指導(dǎo)，缺乏實(shí)際應(yīng)用的配合。

會(huì)展設(shè)計(jì)所需要的人才

從事會(huì)展設(shè)計(jì)的人員，在目前人才市場(chǎng)緊缺的情況下，不少會(huì)展設(shè)計(jì)師同樣缺乏職業(yè)化的訓(xùn)練。會(huì)展設(shè)計(jì)是一個(gè)邊緣性的設(shè)計(jì)領(lǐng)域，設(shè)計(jì)師需要能統(tǒng)籌各部分的設(shè)計(jì)，融合在一個(gè)展位當(dāng)中。設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備了解各種設(shè)計(jì)領(lǐng)域情況，包括建筑設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、圖案設(shè)計(jì)及動(dòng)漫設(shè)計(jì)等等，并能綜合各種設(shè)計(jì)領(lǐng)域的技巧應(yīng)用。因而要求會(huì)展設(shè)計(jì)師有良好的橫向設(shè)計(jì)認(rèn)識(shí)，掌握傳播學(xué)、視覺(jué)傳達(dá)藝術(shù)及空間設(shè)計(jì)能力。會(huì)展活動(dòng)是為參展商和顧客進(jìn)行服務(wù)的，設(shè)計(jì)師需要充分了解展品和信息的內(nèi)容。設(shè)計(jì)以人為本，掌握良好的人體工程學(xué)知識(shí)，能對(duì)傳播的信息、展出的產(chǎn)品、展位本身與顧客達(dá)致良好的互動(dòng)。會(huì)展的特點(diǎn)是臨時(shí)性與短暫性，因而在施工期與設(shè)計(jì)期都面臨一定的時(shí)效性問(wèn)題。要求從事會(huì)展設(shè)計(jì)的人員有快速設(shè)計(jì)的能力，從草圖設(shè)計(jì)，三維制作，排版輸出，到介紹方案，能在短時(shí)間內(nèi)完成，需要培訓(xùn)學(xué)生熟練掌握設(shè)計(jì)構(gòu)思到設(shè)計(jì)表現(xiàn)的能力。

轉(zhuǎn)變現(xiàn)行高職會(huì)展設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)模式

在人才需求的基礎(chǔ)上，根據(jù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)、規(guī)格和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，再圍繞知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)及實(shí)際項(xiàng)目，設(shè)計(jì)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱等。

高職教育應(yīng)與市場(chǎng)緊密結(jié)合，要做到注重專(zhuān)業(yè)的教學(xué)資源建設(shè)和校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)，高職教育的目標(biāo)是培養(yǎng)技能型人才，必須突出“技能”，而“技能”又必須在實(shí)踐的基礎(chǔ)上才能構(gòu)建。所以，培養(yǎng)的模式要以實(shí)踐為開(kāi)拓基礎(chǔ)，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐項(xiàng)目的硬件建設(shè)。在大多數(shù)高職教育機(jī)構(gòu)，整個(gè)課程體系簡(jiǎn)單地分為基礎(chǔ)技能課、基礎(chǔ)理論課及專(zhuān)業(yè)技能課等三大塊。而基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)技能課出現(xiàn)脫節(jié)，技能操作與設(shè)計(jì)應(yīng)用脫節(jié)。課程與課程之間往往沒(méi)有考慮到前后之間的聯(lián)系。尤其在軟件訓(xùn)練課程與專(zhuān)業(yè)技能設(shè)計(jì)應(yīng)用上尤其突出。高職教育的學(xué)制為三年制，大三下半學(xué)期是實(shí)習(xí)階段，因而實(shí)際課程排期只有兩年半，和本科教育的時(shí)間明顯有很大的差距。而目前高職教育和本科教育的課程設(shè)置基本雷同，在本科教育中，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的思維會(huì)處于高年級(jí)的時(shí)期，在高職教育中，在掌握基本技能后留給開(kāi)發(fā)創(chuàng)新思維的時(shí)間明顯不多。而作為一個(gè)設(shè)計(jì)師，在掌握基本繪制能力后創(chuàng)新思維是持續(xù)發(fā)展所必需的。由于設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)講究的是實(shí)用性，與其他專(zhuān)業(yè)有很大的區(qū)別，本科教育中的設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在軟件上技能上的操作也非常過(guò)硬，在人才市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，高職教育應(yīng)該輸送什么樣的人才給會(huì)展業(yè)，這是必須要考慮的。如果高職教育培養(yǎng)出來(lái)的會(huì)展設(shè)計(jì)師，掌握的技巧和本科無(wú)異，而在創(chuàng)新思維上卻缺乏，那么在職業(yè)定位上就會(huì)導(dǎo)致不同級(jí)別的教育體系出現(xiàn)人才定位不明確。本應(yīng)是本科培養(yǎng)出來(lái)的會(huì)展設(shè)計(jì)師，處于設(shè)計(jì)的統(tǒng)籌策劃位置，卻滯留在基本設(shè)計(jì)創(chuàng)作階段，高職教育培養(yǎng)出來(lái)的會(huì)展設(shè)計(jì)師，處于大量設(shè)計(jì)創(chuàng)作的層面，卻出現(xiàn)和本科畢業(yè)生共處一個(gè)層面，在競(jìng)爭(zhēng)上有先天性的缺陷。這樣不利于會(huì)展業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

要轉(zhuǎn)變現(xiàn)行的培養(yǎng)模式，首先可直接在基礎(chǔ)教育階段就開(kāi)始調(diào)動(dòng)創(chuàng)新思維的開(kāi)發(fā)，可以在設(shè)計(jì)基礎(chǔ)教育的同時(shí)加進(jìn)創(chuàng)新探索的課題，通過(guò)加入實(shí)踐性質(zhì)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，比如，在構(gòu)成設(shè)計(jì)中引導(dǎo)學(xué)生利用攝影的長(zhǎng)時(shí)間曝光，進(jìn)行光線構(gòu)成實(shí)驗(yàn)，一方面，可以講授關(guān)于視覺(jué)殘像原理，另一方面，可以啟發(fā)學(xué)生對(duì)光線的認(rèn)識(shí)，對(duì)之后的會(huì)展設(shè)計(jì)里聲、光、電可以先行進(jìn)行創(chuàng)新認(rèn)識(shí)。其次，加大涉及傳統(tǒng)文化和藝術(shù)的理論課在課程體系的比例。在高職教育中，很容易忽視傳統(tǒng)文化和藝術(shù)的理論教學(xué)，如傳統(tǒng)藝術(shù)中的建筑、剪紙、園林等，源自社會(huì)生活的藝術(shù)表現(xiàn)，這些是創(chuàng)新思維的來(lái)源。設(shè)計(jì)師的靈感不是靠埋頭苦干式的繪畫(huà)或者機(jī)房里的建模渲染能觸發(fā)的，靈感是來(lái)自生活的積累，來(lái)自對(duì)我們身邊生活的觀察與汲取。設(shè)計(jì)師必須掌握如何能控制自己的靈感來(lái)源，而傳統(tǒng)文化和藝術(shù)的理論教學(xué)能讓學(xué)生更加注意身邊的藝術(shù)形式和傳統(tǒng)文化的精華，鍛煉他們的觀察力，在設(shè)計(jì)中可以廣泛的應(yīng)用，可以成為啟迪學(xué)生思維的源泉。職業(yè)設(shè)計(jì)師更應(yīng)該掌握設(shè)計(jì)方法，讓自己的思維能適應(yīng)高強(qiáng)度高密度的創(chuàng)新活動(dòng)。

培養(yǎng)模式的新選擇

高職藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的課程改革以人才培養(yǎng)為中心。高職藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)出符合行業(yè)要求、適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的應(yīng)用型人才。

（一）高職教學(xué)的主要模式

教育部曾明確提出，高職教育要“積極推行訂單培養(yǎng)，探索任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)交替等有利于增強(qiáng)學(xué)生能力的教學(xué)模式”，這些模式突出了工作過(guò)程，是高職教育主要的教學(xué)模式。

（二）校企合作教育

在專(zhuān)業(yè)課程中，實(shí)行與企業(yè)合作，形成工作室制度，以工作室為單位進(jìn)行合作辦學(xué)，共同開(kāi)發(fā)，建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行項(xiàng)目開(kāi)展。在會(huì)展旺季時(shí)期，尤其是華南地區(qū)的廣交會(huì)時(shí)期，這段時(shí)期的會(huì)展設(shè)計(jì)師在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。由教師帶隊(duì)與企業(yè)進(jìn)行工學(xué)結(jié)合，與會(huì)展設(shè)計(jì)課程結(jié)合進(jìn)行實(shí)際項(xiàng)目設(shè)計(jì)，讓學(xué)生接觸實(shí)際會(huì)展材料器材，進(jìn)入展場(chǎng)觀摩搭建流程和效果。企業(yè)所使用的器材和材料必然適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，可以讓學(xué)生接觸到最新的展示材料，并且對(duì)會(huì)展設(shè)計(jì)流程有清晰的認(rèn)識(shí)，可以做到互惠互利。

（三）調(diào)整課程配置

第6篇

關(guān)鍵詞：TAFE理念；高職實(shí)訓(xùn)課程；評(píng)估體系；創(chuàng)新探索

作者簡(jiǎn)介：孫艷（1975-），女，江西南昌人，上海第二工業(yè)大學(xué)高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，國(guó)際交流學(xué)院院長(zhǎng)助理，研究方向?yàn)榫频昙奥糜螛I(yè)管理，酒店及旅游業(yè)教育；徐繼紅（1966-），女，上海市人，上海第二工業(yè)大學(xué)副教授，系主任，研究方向?yàn)樨?cái)務(wù)管理，國(guó)際商務(wù)教育；曾學(xué)慧（1963-），女，江西南昌人，上海第二工業(yè)大學(xué)教授，學(xué)科建設(shè)負(fù)責(zé)人，研究方向?yàn)闀?huì)展項(xiàng)目管理，會(huì)展教育。

基金項(xiàng)目：本研究受上海第二工業(yè)大學(xué)教學(xué)改革基金項(xiàng)目“基于TAFE理念的高職實(shí)訓(xùn)課程解評(píng)估體系建設(shè)”（課題編號(hào)：AZOKCI00004）支持。

中圖分類(lèi)號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-7518（2011）33-0077-03

我國(guó)職業(yè)教育與普通高等教育的一個(gè)顯著差別就是培養(yǎng)目標(biāo)的不同，前者以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才為主，后者以培養(yǎng)普通專(zhuān)業(yè)型人才為主，這就要求高職課程體系的建立要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以應(yīng)用為主旨，在分析崗位能力要求的基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確合理的定位教學(xué)目標(biāo)。但目前我國(guó)的高職院校中，還有照抄照搬大學(xué)專(zhuān)科、甚至本科培養(yǎng)模式的現(xiàn)象，特別是評(píng)估體系缺乏系統(tǒng)性和針對(duì)性。本課題在借鑒“以能力為本位的TAFE理念”基礎(chǔ)上，對(duì)澳大利亞課程評(píng)估體系和上海第二工業(yè)大學(xué)高職實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)估體系做了重點(diǎn)研究，認(rèn)為我國(guó)高職院校的實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系的設(shè)置，有必要借鑒澳大利亞的經(jīng)驗(yàn)。本文提出的部分觀點(diǎn)和方法已在上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院十年的教學(xué)實(shí)踐中得到了應(yīng)用, 取得了一定的成效。

一、TAFE理念及評(píng)估體系特色

（一）TAFE理念

澳大利亞職業(yè)技術(shù)教育與培訓(xùn)制度被公認(rèn)為世界最具領(lǐng)先水平、最具創(chuàng)造性的教育模式之一，其主要目的是培養(yǎng)學(xué)員的職業(yè)能力，使他們能較快適應(yīng)社會(huì)職業(yè)崗位的需要。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，澳大利亞已構(gòu)建了完善的職業(yè)教育與培訓(xùn)體系――“技術(shù)與繼續(xù)教育”，簡(jiǎn)稱(chēng)TAFE學(xué)院，并形成了一套嚴(yán)格的質(zhì)量培訓(xùn)框架（Australia Quality Training FrameWork，簡(jiǎn)稱(chēng)AQTF），確保培訓(xùn)的質(zhì)量和社會(huì)對(duì)職業(yè)教育畢業(yè)生的認(rèn)可。之后，AQTF與培訓(xùn)包（Training package）及認(rèn)證框架（Australia Quality framework，簡(jiǎn)稱(chēng)AQF）一起，形成了澳大利亞職業(yè)教育國(guó)家培訓(xùn)框架（Australia National Training Framework，簡(jiǎn)稱(chēng)ANTF）的三大核心內(nèi)容。

澳大利亞TAFE學(xué)院奉行以能力為本位的職業(yè)教育理論，即以學(xué)生發(fā)展為目標(biāo)，以社會(huì)生活的需要為目標(biāo)，以職業(yè)發(fā)展為目標(biāo)的教育理論。

1.以學(xué)生發(fā)展為目標(biāo)。“能力本位”課程的邏輯起點(diǎn)是學(xué)生的綜合職業(yè)能力，其出發(fā)點(diǎn)和目標(biāo)是學(xué)生發(fā)展，是為學(xué)生的未來(lái)職業(yè)生活做準(zhǔn)備的教育。隨著經(jīng)濟(jì)全球化、社會(huì)學(xué)習(xí)化，高職教育的功能日益拓展，教育的功能不僅著眼于外顯的直接工作能力培養(yǎng)，最關(guān)鍵的是為學(xué)生打下就業(yè)的基礎(chǔ)，搭建職業(yè)發(fā)展的平臺(tái)，它在教給學(xué)生就業(yè)本領(lǐng)和就業(yè)能力及技術(shù)的同時(shí)，也教給學(xué)生未來(lái)發(fā)展需要和將來(lái)創(chuàng)業(yè)需要的知識(shí)和能力。

2.以社會(huì)生活的需要為目標(biāo)。學(xué)生的個(gè)體發(fā)展總是與社會(huì)的發(fā)展交織在一起的，TAFE能力為本位的職業(yè)教育要求對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)不但要符合學(xué)生身心發(fā)展的規(guī)律，而且要適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，保證學(xué)生社會(huì)生活目前和未來(lái)的需要。

3.以職業(yè)發(fā)展為目標(biāo)。“能力本位”的教育面向職業(yè)培養(yǎng)人才，職業(yè)自身的發(fā)展規(guī)律對(duì)從業(yè)者有著客觀的要求。所以，研究職業(yè)及其發(fā)展，對(duì)能力本位教育課程目標(biāo)的確定是十分必要的。1999年，我國(guó)也出版了《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類(lèi)大典》和一系列職業(yè)崗位技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)的制定為能力本位教育課程目標(biāo)確定提供了一定的基礎(chǔ)。

（二）TAFE評(píng)估體系的特色

澳大利亞能力本位職教觀要求關(guān)注培訓(xùn)結(jié)果的質(zhì)量，提高職教的標(biāo)準(zhǔn)。其主要特色是：強(qiáng)調(diào)能力標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)調(diào)考核的整體性、有效性；考核方式具有靈活性；重視評(píng)估手段和工具的開(kāi)發(fā)與使用,確保證據(jù)收集過(guò)程的客觀有效性；重視對(duì)學(xué)生的服務(wù)和幫助等。

二、上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院中澳合作專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系分析

（一）上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院中澳合作專(zhuān)業(yè)背景

上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院中澳合作辦學(xué)項(xiàng)目是1999年上海市與澳大利亞昆士蘭州政府友好合作項(xiàng)目之一，上海第二工業(yè)大學(xué)可從澳大利亞昆士蘭州擁有13所高職院校的TAFE教育集團(tuán)選擇最具專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)的院校進(jìn)行合作，通過(guò)引進(jìn)、整合國(guó)外先進(jìn)教學(xué)理念、教學(xué)資源、人才培養(yǎng)模式、積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，采用雙語(yǔ)教學(xué)培養(yǎng)適應(yīng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的，集專(zhuān)業(yè)技能與英語(yǔ)應(yīng)用能力為一體的知識(shí)型、高技能型人才。當(dāng)前，昆士蘭學(xué)院有六個(gè)高職專(zhuān)業(yè)，分別是機(jī)電一體化技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、酒店管理、會(huì)展策劃與管理、國(guó)際商務(wù)和應(yīng)用英語(yǔ)（涉外商務(wù)）等六個(gè)專(zhuān)業(yè)。

（二）上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院中澳合作專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系

通過(guò)十余年的中澳合作，上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院不斷總結(jié)合作經(jīng)驗(yàn)，借鑒TAFE理念，在實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)估中，采用多權(quán)重考核法，定性評(píng)價(jià)，重點(diǎn)考評(píng)學(xué)生是否已掌握某項(xiàng)技能。在教學(xué)過(guò)程中，將學(xué)生的每個(gè)單項(xiàng)技能納入考評(píng)體系，同時(shí)，還一并考核學(xué)生的出勤、態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作及學(xué)習(xí)成果等。此外，學(xué)生每完成一個(gè)技能模塊的實(shí)訓(xùn)后都必須認(rèn)真總結(jié)，撰寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告與實(shí)訓(xùn)小結(jié)，指導(dǎo)老師和專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人同樣也須撰寫(xiě)小結(jié)以分析和研討實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果，綜合定性評(píng)定學(xué)生對(duì)技能的掌握情況。通過(guò)這樣的實(shí)訓(xùn)改革，高職學(xué)生對(duì)職業(yè)技能的掌握相對(duì)扎實(shí)，受到諸如衡山集團(tuán)、上海航空、中外運(yùn)集團(tuán)等用人單位的一致好評(píng)。在與企業(yè)合作的過(guò)程中，教學(xué)與用人單位雙方均認(rèn)為，昆士蘭學(xué)院的實(shí)訓(xùn)課程在評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)上仍有改進(jìn)空間，還可進(jìn)一步貼合行業(yè)需求。

三、我國(guó)高職實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系與TAFE評(píng)估體系的比較

我國(guó)的職業(yè)教育以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才為主，這要求高職課程體系的建立要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以應(yīng)用為主旨，在分析崗位能力要求的基礎(chǔ)上，合理安排教學(xué)內(nèi)容，并制定出符合崗位要求的評(píng)估體系。特別是實(shí)訓(xùn)課程，如能提高與行業(yè)接軌的程度，則可大大提高畢業(yè)生的就業(yè)能力，更加適應(yīng)行業(yè)與社會(huì)需求，進(jìn)一步節(jié)約社會(huì)培訓(xùn)資源。表1是筆者對(duì)我國(guó)高職實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系與TAFE評(píng)估體系研究后的比較結(jié)果。

通過(guò)對(duì)比，不難發(fā)現(xiàn)能力本位的TAFE評(píng)估體系與我國(guó)高職高專(zhuān)教育評(píng)估體系有相近之處，但TAFE的評(píng)估體系更側(cè)重于體現(xiàn)在學(xué)生與行業(yè)的參與，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生與行業(yè)的零距離。其實(shí)，在我國(guó)《教育部關(guān)于制訂高職高專(zhuān)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》中的“加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)”部分已指出：制訂教學(xué)計(jì)劃要做到理論與實(shí)踐、知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)相結(jié)合，能力培養(yǎng)要貫穿教學(xué)全過(guò)程。要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐的時(shí)間和內(nèi)容，減少演示性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)訓(xùn)課程可單獨(dú)設(shè)置，以使學(xué)生掌握從事專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。這說(shuō)明國(guó)家從宏觀政策方面已對(duì)高職院校提出了要求，使得高職院校在實(shí)訓(xùn)課程的改革中有借鑒TAFE理念的可能性。因此，我國(guó)高職高專(zhuān)實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系的建設(shè)應(yīng)以能力本位教育為核心，提高學(xué)生的應(yīng)用技能，為學(xué)生未來(lái)的職業(yè)提供更優(yōu)越的發(fā)展基礎(chǔ)。

四、基于TAFE理念的高職實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系創(chuàng)新探索的建議

通過(guò)研究，筆者認(rèn)為高職院校應(yīng)以人才培養(yǎng)總目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，積極了解行業(yè)最新動(dòng)向，不斷豐富實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果，全面提高學(xué)生的動(dòng)手操作、溝通、協(xié)調(diào)與解決實(shí)際問(wèn)題的能力。從評(píng)估體系創(chuàng)新探索的角度，可從以下方面入手：

（一）制定可操作的“過(guò)程量化”評(píng)價(jià)指標(biāo)

在實(shí)訓(xùn)考核過(guò)程中，可借鑒TAFE理念，制定“量化評(píng)價(jià)”指標(biāo)，并制作成評(píng)價(jià)表格，使復(fù)雜的評(píng)價(jià)指標(biāo)以表格形式來(lái)評(píng)價(jià)。通過(guò)上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院對(duì)餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)等部分課程的過(guò)程量化評(píng)價(jià)改革的實(shí)踐，過(guò)程量化評(píng)價(jià)顯示出如下效果：能夠把教師主觀評(píng)分轉(zhuǎn)化為客觀評(píng)分，使評(píng)估考核更趨于公平；能夠把量化的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)作為學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)、訓(xùn)練的具體標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)訓(xùn)練要求更加明確；同時(shí)，還能夠方便教師和學(xué)生的考核操作。

（二）推行“教師、學(xué)生、企業(yè)、社會(huì)”相結(jié)合的“多元主體評(píng)價(jià)”方式

實(shí)訓(xùn)課程要使學(xué)生掌握從事專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，其評(píng)價(jià)就不能由教師一人決定，應(yīng)該采用“教師、學(xué)生、企業(yè)、社會(huì)”相結(jié)合的多元評(píng)價(jià)方式。“多元評(píng)價(jià)”能夠增強(qiáng)學(xué)生的主體意識(shí)，鍛煉學(xué)生的評(píng)價(jià)能力、自信心理，能夠引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、自我總結(jié)、不斷前進(jìn)。上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院探索的“多元主體評(píng)價(jià)”操作步驟為：

1.教師公開(kāi)評(píng)價(jià)。實(shí)訓(xùn)課程學(xué)習(xí)開(kāi)始之際，教師將評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，包括實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)程安排預(yù)先告知學(xué)生（《評(píng)估考核手冊(cè)》人手一冊(cè)）；根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，教師考評(píng)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果與表現(xiàn)。

2.學(xué)生參與評(píng)價(jià)。實(shí)訓(xùn)課程中的理論闡述、模擬實(shí)踐操作部分的考評(píng)視課程內(nèi)容，采用教師與學(xué)生共同打分的方式，學(xué)生的評(píng)分比重可以占到總評(píng)分的50％。

3.企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)。在有實(shí)質(zhì)性校企合作的前提下，實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)踐操作部分直接安排在企業(yè)完成，由企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)。學(xué)生通過(guò)企業(yè)的打分及評(píng)語(yǔ)，可了解社會(huì)對(duì)自己的認(rèn)可程度，以便進(jìn)一步調(diào)整后續(xù)的努力步伐。

4.社會(huì)考證評(píng)價(jià)。在高職實(shí)訓(xùn)課程的評(píng)價(jià)方面，要求學(xué)生將所掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基本技能去參加社會(huì)考證，獲得相關(guān)技能證書(shū)，以增強(qiáng)就業(yè)資本和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（三）建立良好的實(shí)訓(xùn)教學(xué)保障體系

1.實(shí)訓(xùn)課時(shí)保障。在我國(guó)《教育部關(guān)于制訂高職高專(zhuān)教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》中的“加強(qiáng)實(shí)踐能力培養(yǎng)”部分已指出：“要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐的時(shí)間和內(nèi)容，減少演示性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，實(shí)訓(xùn)課程可單獨(dú)設(shè)置，以使學(xué)生掌握從事專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。”上海第二工業(yè)大學(xué)昆士蘭學(xué)院推行了“16+3”的教學(xué)模式。即每學(xué)期的教學(xué)周實(shí)行16周的理論教學(xué)與3周的集中獨(dú)立實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，這樣各專(zhuān)業(yè)均可將技能模塊的實(shí)訓(xùn)以周為單位進(jìn)行靈活安排。在學(xué)生三年的學(xué)習(xí)時(shí)間里，除第一學(xué)期前三周用于軍訓(xùn)與新生入學(xué)教育和最后一學(xué)期進(jìn)入行業(yè)實(shí)習(xí)，還有12周可用于專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)。如需要，學(xué)院還將每年暑假的8周聯(lián)合起來(lái)，這樣可有兩次接近14周（最少三個(gè)月）的時(shí)間用于進(jìn)行實(shí)踐。實(shí)訓(xùn)周的獨(dú)立設(shè)置為各專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開(kāi)展提供了重要的課時(shí)保障，大大地提高了學(xué)生的動(dòng)手能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.實(shí)訓(xùn)條件保障。高職院校應(yīng)重視實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，除建立專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室外，還應(yīng)積極加強(qiáng)行業(yè)實(shí)踐基地建設(shè)，并與行業(yè)協(xié)會(huì)及龍頭企業(yè)建立校企合作關(guān)系，以保證對(duì)行業(yè)發(fā)展動(dòng)向的及時(shí)了解，并有效使用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為考核學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

3.實(shí)訓(xùn)師資保障。在開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中，高職院校應(yīng)狠抓雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)，積極引進(jìn)雙師型人才，定期安排教師赴國(guó)外進(jìn)修，下行業(yè)實(shí)踐、到其它高校訪學(xué)以及參加行業(yè)考證，提高教師的理論和技能水平；同時(shí)，加強(qiáng)兼職教師隊(duì)伍的建設(shè)，為實(shí)訓(xùn)及專(zhuān)業(yè)教學(xué)夯實(shí)基礎(chǔ)。當(dāng)前，上海市的高職“085工程”對(duì)師資隊(duì)伍建設(shè)就有專(zhuān)項(xiàng)的資助，各高職院校應(yīng)抓住有利時(shí)機(jī)進(jìn)行教師隊(duì)伍的內(nèi)涵建設(shè)。

總之，高職實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系的創(chuàng)新是一種探索，但這種探索是中國(guó)高等職業(yè)教育改革的方向。這一課題任重而道遠(yuǎn)，我們還須不斷努力，不斷實(shí)踐，不斷總結(jié)，相信具有中國(guó)高職特色的實(shí)訓(xùn)課程評(píng)估體系一定會(huì)成熟起來(lái)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]虞未章.“以學(xué)生為中心”的職業(yè)技術(shù)教育――英國(guó)BTEC教學(xué)的實(shí)踐[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2001(9).

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[4]王妙.高職課程“評(píng)價(jià)體系”創(chuàng)新探索[J].教育發(fā)展研究,2005(11).

第7篇

【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目學(xué)習(xí) 高職英語(yǔ) 會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

【中圖分類(lèi)號(hào)】H31 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）06-0117-01

近年來(lái)，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到深入發(fā)展，奧運(yùn)、世博等國(guó)際性大型活動(dòng)在我國(guó)的成功舉辦，促進(jìn)了會(huì)展這一集商務(wù)、旅游、信息等綜合服務(wù)于一體的產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，由此，社會(huì)對(duì)復(fù)合型人才提出了更高的要求，不僅要求從業(yè)人員具備會(huì)展等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和解決問(wèn)題的能力，還要求從業(yè)人員擁有較高的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的知識(shí)，研究會(huì)展英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，探討項(xiàng)目學(xué)習(xí)的高職英語(yǔ)教學(xué)模式顯得極為迫切。

一、會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)現(xiàn)狀及課程特征

（一）教育現(xiàn)狀

目前，許多職業(yè)學(xué)校基本都開(kāi)設(shè)了相關(guān)的會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程，但教學(xué)效果并不盡如人意，總結(jié)起來(lái)，可以從以下兩個(gè)方面來(lái)解釋這一現(xiàn)象：

1.職校學(xué)生的特征

近年來(lái)，進(jìn)入職業(yè)學(xué)校的門(mén)檻越來(lái)越低，高職生的文化基礎(chǔ)課相對(duì)比較弱，英語(yǔ)更是他們的弱中之弱。另外，對(duì)于職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的學(xué)習(xí)目的非常明確，他們就是來(lái)學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，以掌握一門(mén)將來(lái)能夠以此謀生的技術(shù)或是專(zhuān)業(yè)。因此，職業(yè)學(xué)校的學(xué)生不重視文化基礎(chǔ)課，特別是英語(yǔ)課程的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。雖然專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課是一門(mén)必修的專(zhuān)業(yè)課，學(xué)習(xí)興趣較濃一點(diǎn)，但它畢竟是英語(yǔ)課，并且專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)又特別難，很難有效開(kāi)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)工作。

2.現(xiàn)行會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課的教學(xué)特征

會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課在職業(yè)學(xué)校的教學(xué)基本由基礎(chǔ)英語(yǔ)教師擔(dān)任，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師缺乏，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足。大多數(shù)會(huì)展教師半路出家，理論水平不足，動(dòng)手能力弱，會(huì)展方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不夠；教師也只能是教授學(xué)生一些基本詞匯的讀音和拼寫(xiě)，翻譯和講解原文。相對(duì)而言，脫離專(zhuān)業(yè)背景的教學(xué)情況較嚴(yán)重，不能體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)為本專(zhuān)業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)。

從會(huì)展英語(yǔ)教學(xué)大綱及教材建設(shè)來(lái)看，國(guó)內(nèi)缺乏成熟的系列化會(huì)展類(lèi)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教材，教材整體缺乏趣味性；地域化較強(qiáng)，難易度層次不齊。

此外，專(zhuān)業(yè)理論與實(shí)踐脫節(jié)。很多高職院校陷入到傳統(tǒng)教育的模式中，過(guò)多重視理論的講解而忽視實(shí)務(wù)性的操作。課堂教學(xué)模式單一化，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。

二、項(xiàng)目學(xué)習(xí)模式的引入以及在會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的具體應(yīng)用

基于以上的現(xiàn)狀討論，筆者認(rèn)為會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)改革勢(shì)在必行，而項(xiàng)目教學(xué)的模式為這一教學(xué)改革提供了可能。

項(xiàng)目學(xué)習(xí)，又叫“基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)（Project？鄄based learning簡(jiǎn)稱(chēng)PBL）”，是一種任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的教學(xué)模式。 基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)是以學(xué)習(xí)研究學(xué)科的概念和原理為中心，通過(guò)學(xué)生參與一個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目的調(diào)查和研究來(lái)解決問(wèn)題，以建構(gòu)起他們自己的知識(shí)體系，從而能運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)當(dāng)中去。項(xiàng)目學(xué)習(xí)充分體現(xiàn)了建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的精神實(shí)質(zhì)。楊潔觀點(diǎn)認(rèn)為：將項(xiàng)目學(xué)習(xí)的實(shí)施流程分為選擇項(xiàng)目、擬定計(jì)劃、開(kāi)展活動(dòng)、形成作品與匯報(bào)成果和活動(dòng)評(píng)價(jià)等六個(gè)步驟，根據(jù)這一流程，筆者在會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)中進(jìn)行了具體的實(shí)踐應(yīng)用。

（一） 選定項(xiàng)目

在進(jìn)行項(xiàng)目學(xué)習(xí)的實(shí)踐中，選定具體的項(xiàng)目是學(xué)習(xí)過(guò)程的第一步。精心的項(xiàng)目設(shè)計(jì)有利于學(xué)生才能順利的進(jìn)行下一步工作。項(xiàng)目要根據(jù)學(xué)生的工作實(shí)際需要，結(jié)合他們的已有知識(shí)和水平結(jié)構(gòu)來(lái)選定。對(duì)于會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)而言，學(xué)習(xí)項(xiàng)目的選定基本由英語(yǔ)教師、專(zhuān)業(yè)教師、行業(yè)專(zhuān)家統(tǒng)一決定，這樣還可以解決一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的問(wèn)題。

制定項(xiàng)目的內(nèi)容主要包括項(xiàng)目開(kāi)展計(jì)劃安排和項(xiàng)目開(kāi)展活動(dòng)的計(jì)劃。首先，教師對(duì)開(kāi)展項(xiàng)目學(xué)習(xí)活動(dòng)要有整體規(guī)劃，確定開(kāi)展項(xiàng)目的內(nèi)容。進(jìn)而明確各小組成員任務(wù)分工。以會(huì)展學(xué)習(xí)項(xiàng)目為例，要求學(xué)生怎樣布置會(huì)展會(huì)議：有計(jì)劃有組織地就某些議題進(jìn)行集中研究、討論、協(xié)商的集會(huì)。怎樣設(shè)計(jì)展覽：在特定時(shí)間、特定空間條件下，對(duì)產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)進(jìn)行集中陳列、展示、觀看和交易的活動(dòng)。這樣既可以更清楚的確定他們的明細(xì)任務(wù)，也可以為后面的評(píng)價(jià)部分做好準(zhǔn)備工作。在這一階段，教師需要給學(xué)生做好分組工作，并創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，提供學(xué)習(xí)資源。

（二） 活動(dòng)探究與作品形成

在正式的活動(dòng)探究過(guò)程中，學(xué)生以自主探究或協(xié)作學(xué)習(xí)的方式通過(guò)實(shí)踐調(diào)查、合作學(xué)習(xí)等形式獲取與項(xiàng)目研究相關(guān)的直接或間接資料，并對(duì)獲得的資料進(jìn)行整理、分析和加工，最終形成學(xué)習(xí)作品。會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，在實(shí)踐調(diào)查、合作學(xué)習(xí)活動(dòng)中，學(xué)生應(yīng)該充分利用實(shí)訓(xùn)室的有利條件，用更加直觀具體的實(shí)物、道具、表演等來(lái)學(xué)習(xí)相應(yīng)的英語(yǔ)詞匯，會(huì)使得詞匯的學(xué)習(xí)相對(duì)簡(jiǎn)單。通過(guò)這樣的形式，學(xué)生也可以就文章中的內(nèi)容使得自己的理解更透徹。教師在整個(gè)過(guò)程中起到組織、引導(dǎo)、監(jiān)督鼓勵(lì)的作用。教師對(duì)各小組的作品給予及時(shí)的引導(dǎo)和幫助，使得學(xué)生的作品更加完善。

（三）作品與活動(dòng)形成性評(píng)價(jià)

評(píng)價(jià)活動(dòng)就是教師通過(guò)對(duì)學(xué)生以項(xiàng)目方式的形式，對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)給予評(píng)價(jià)，并結(jié)合他們最終的作品及其呈現(xiàn)，給予學(xué)生在學(xué)習(xí)效果、自主學(xué)習(xí)能力以及小組協(xié)作學(xué)習(xí)能力方面的積極的評(píng)價(jià)。教師合理有效的評(píng)價(jià)會(huì)給學(xué)生的整個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)畫(huà)上一個(gè)完美的句號(hào)。

三、結(jié)語(yǔ)

項(xiàng)目教學(xué)法是一種新型的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的有效學(xué)習(xí)模式，其教學(xué)模式所體現(xiàn)的特點(diǎn)已被大量的教學(xué)實(shí)踐所證實(shí)。從會(huì)展專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課開(kāi)展項(xiàng)目學(xué)習(xí)活動(dòng)的整體來(lái)看，廣泛而有效的采用項(xiàng)目學(xué)習(xí)雖然存在未解決的問(wèn)題，如專(zhuān)業(yè)教師水平的提高，教師組織學(xué)習(xí)過(guò)程中的情感和技術(shù)支持，教學(xué)資源的配備和完善等。但是，以項(xiàng)目教學(xué)法為基點(diǎn)，將學(xué)生置于一個(gè)真實(shí)的職業(yè)情境中，促使學(xué)生積極融入，主動(dòng)探究，在不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題中，提高自己的實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力，這將無(wú)疑會(huì)推動(dòng)外語(yǔ)教學(xué)改革。在我國(guó)高職教育倡導(dǎo)“工學(xué)結(jié)合、深度融合”的今天，這一學(xué)習(xí)模式是值得我們廣大教育工作者進(jìn)一步探索、研究和推廣的。

參考文獻(xiàn)：

[1]何克抗.建構(gòu)主義革新傳統(tǒng)教學(xué)的理論基礎(chǔ)[J].中學(xué)語(yǔ)文教學(xué).2002（8）：58-60

[2]楊潔 多元智力理論視野下的項(xiàng)目學(xué)習(xí)[D]. 上海師范大學(xué).2004：36-37

第8篇

一、確立一體化教學(xué)設(shè)計(jì)思想的依據(jù)

1、實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，更是“零距離”上崗人才培養(yǎng)過(guò)程中必須經(jīng)歷的重要環(huán)節(jié)。

2、酒店服務(wù)與管理是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，課程的最終目標(biāo)不僅是讓學(xué)生獲得知識(shí)而是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)用酒店服務(wù)操作技能，需要學(xué)生進(jìn)行大量的實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐練習(xí)。

二、一體化教學(xué)的設(shè)計(jì)思想

半年來(lái)，酒店服務(wù)與管理的課程負(fù)責(zé)人及教師對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了大量的探索、改革與實(shí)踐，最后確定了一體化教學(xué)的設(shè)計(jì)思想：即“以學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)現(xiàn)代酒店行業(yè)”為宗旨，以“酒店會(huì)展企業(yè)的崗位及崗位群要求的實(shí)際能力”為依據(jù)、以“培養(yǎng)適應(yīng)酒店、會(huì)展企業(yè)生產(chǎn)管理一線發(fā)展需要的應(yīng)用型高技能人才和初級(jí)管理人才”為目標(biāo)， 按照課程模塊設(shè)計(jì)本課程的實(shí)踐教學(xué)。具體體現(xiàn)為：

1、課時(shí)設(shè)計(jì)：減少了理論課時(shí)數(shù)、增加了實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)數(shù)，全面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。

2、形式設(shè)計(jì)：以酒店服務(wù)與管理的技能訓(xùn)練為主線，以學(xué)生為中心。

3、內(nèi)容設(shè)計(jì)：實(shí)踐聯(lián)系理論，理論指導(dǎo)實(shí)踐。我們根據(jù)崗位需求要求，對(duì)課程內(nèi)容具體為三個(gè)模塊：餐飲、前廳、客房。實(shí)踐課的內(nèi)容設(shè)計(jì)緊扣工作過(guò)程需要，工作任務(wù)要求，通過(guò)理論——實(shí)踐——理論的反復(fù)融合中形成高素質(zhì)、高技能型人才。

4、體系設(shè)計(jì)：以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)精心設(shè)計(jì)課程的實(shí)踐教學(xué)形式。

三、師資培養(yǎng)

目前我專(zhuān)業(yè)在師資方面非常地短缺，可以通過(guò)人才引進(jìn)，完善教師隊(duì)伍。教師可以從應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生和企業(yè)優(yōu)秀員工引進(jìn)形式完成。來(lái)到學(xué)校以后在對(duì)教師進(jìn)行培養(yǎng)，以達(dá)到一體化教學(xué)的需要。

教師應(yīng)具備的知識(shí)與能力：

1、專(zhuān)業(yè)知識(shí)

本學(xué)科的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能；教育學(xué)、心理學(xué)、教學(xué)法等教育教學(xué)方法與現(xiàn)代教育技術(shù)的知識(shí)和操作技能；比較寬泛的人文科技知識(shí)，包括文、史、哲、美學(xué)和科普知識(shí)等。

2、專(zhuān)業(yè)能力

流暢準(zhǔn)確的書(shū)面及口頭表達(dá)能力，組織及管理能力，教育科研能力，社交能力，審美能力。

以上目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)及不斷深化是分職前、上崗、職后三個(gè)階段分步實(shí)現(xiàn)。職前教育的任務(wù)側(cè)重于學(xué)習(xí)基礎(chǔ)學(xué)科、專(zhuān)業(yè)學(xué)科以及教育的知識(shí)，掌握一定的教學(xué)技能，進(jìn)行初步的實(shí)踐，形成教師的品質(zhì)，為從事教師職業(yè)奠定基礎(chǔ)；上崗培訓(xùn)則是將職前所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，能夠較好地適應(yīng)工作，從生手變?yōu)槭焓郑宦毢蠼逃龖?yīng)通過(guò)對(duì)工作實(shí)踐的成功與不足進(jìn)行反思性的總結(jié)，并不斷地接受新的教育信息，使已有的經(jīng)驗(yàn)得到升華，并在此基礎(chǔ)上確定自己的研究方向，向?qū)＜倚徒處煱l(fā)展。

四、一體化工作站的建設(shè)

以酒店的需求，劃分不同的工作崗位目標(biāo)，通過(guò)劃分不同的崗位，我們了解了酒店不同部門(mén)的需求，因此在設(shè)置課程中要突出“前臺(tái)服務(wù)與操作技能”“餐飲服務(wù)技能”“客房操作技能”“前廳操作技能”“儀態(tài)訓(xùn)練”“語(yǔ)言表達(dá)能力”，突出學(xué)生能力的培養(yǎng)，這個(gè)“能力”不局限于一般的操作本領(lǐng)，而是包含這個(gè)職業(yè)所必備的知識(shí)、技能及態(tài)度。根據(jù)主干課程，設(shè)置不同的環(huán)節(jié)。對(duì)于“前廳操作技能”“餐飲服務(wù)技能”“客房操作技能”，課程教學(xué)分為“到店前的準(zhǔn)備工作、到店時(shí)的引領(lǐng)工作、到店后的接待服務(wù)、離店時(shí)的送別工作”等環(huán)節(jié)。

1、根據(jù)所設(shè)置的模塊建立一體化場(chǎng)地

（1） 對(duì)于一體化教材中儀容儀表、禮貌禮節(jié)、口才訓(xùn)練等理論與實(shí)習(xí)可以在一個(gè)場(chǎng)地進(jìn)行，但對(duì)于其中要求有動(dòng)手能力的環(huán)節(jié)需要具備仿真或真實(shí)的工作環(huán)境，這樣模擬環(huán)節(jié)才可能達(dá)到一定的效果，所以，只有對(duì)現(xiàn)有的基本設(shè)施加以利用，才能使學(xué)生達(dá)到直觀體驗(yàn)。

（2） 建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生在校完成前臺(tái)接待，餐飲服務(wù)，客房服務(wù)方面實(shí)訓(xùn)，實(shí)行一體化教學(xué)。

（3）利用校外實(shí)習(xí)場(chǎng)地，將其規(guī)劃為我專(zhuān)業(yè)的“變化式教學(xué)場(chǎng)地”，有步驟，有計(jì)劃地開(kāi)展實(shí)習(xí)。

2、目前飯店服務(wù)教學(xué)一體化應(yīng)有的支持

（1）在校實(shí)習(xí)應(yīng)有相應(yīng)的實(shí)習(xí)場(chǎng)地的支持

（2）校外實(shí)習(xí)場(chǎng)地的建設(shè)應(yīng)該規(guī)范而有序，以達(dá)到學(xué)生實(shí)習(xí)教學(xué)和工作崗位的對(duì)接。

第9篇

一、應(yīng)用型旅游管理人才定位

應(yīng)用型是相對(duì)的概念，應(yīng)用型的相對(duì)性表現(xiàn)在不同層次的教育，有不同的內(nèi)涵要求。張學(xué)梅從培養(yǎng)目標(biāo)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)、教學(xué)體系等5個(gè)方面把應(yīng)用型本科人才與學(xué)術(shù)型本科人才和高職專(zhuān)科人才之間作了較為詳細(xì)的區(qū)別[1]。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是應(yīng)用型人才在學(xué)術(shù)水平方面要遜于學(xué)術(shù)型人才，在操作技能方面可能略遜于高職專(zhuān)科人才；但是卻能適應(yīng)企業(yè)管理者的人才需求，既具有一定的專(zhuān)業(yè)管理水平，同時(shí)也具備一定的操作技能。也有專(zhuān)家提出旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)該突出“國(guó)際化”“應(yīng)用型”和“適應(yīng)性”[2]，其應(yīng)用型主要是滿足市場(chǎng)的人才崗位需求。結(jié)合本專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)特色與當(dāng)前旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求特點(diǎn)，我們提出的人才培養(yǎng)目標(biāo)是：能勝任旅游行政管理部門(mén)和旅游企業(yè)事業(yè)單位管理工作，能從事中等旅游職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)、培訓(xùn)和研究工作的應(yīng)用型人才。其實(shí)質(zhì)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新精神，以適應(yīng)旅游相關(guān)的企業(yè)事業(yè)單位任職的應(yīng)用型人才。

二、應(yīng)用型旅游管理人才能力構(gòu)成

旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)能力構(gòu)成一些直為許多專(zhuān)家關(guān)注，如有專(zhuān)家提出專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力、專(zhuān)業(yè)行政能力、社會(huì)責(zé)任能力[3]，也有專(zhuān)家根據(jù)人才層級(jí)水平分成企業(yè)基層員工必備的職業(yè)能力、企業(yè)中堅(jiān)力量必備的職業(yè)能力以及企業(yè)管理者的領(lǐng)導(dǎo)管理能力[4]。我校結(jié)合應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)及市場(chǎng)定位，把應(yīng)用型旅游管理人才應(yīng)具備的能力分成三個(gè)層次多個(gè)模塊。三個(gè)層次即公共能力、專(zhuān)業(yè)能力、發(fā)展能力，其中公共能力模塊是每一個(gè)大學(xué)本科生應(yīng)具備的，分為價(jià)值判斷能力、交流溝通能力、身心調(diào)適能力、信息處理能力四個(gè)模塊。專(zhuān)業(yè)能力分為旅游認(rèn)知能力、旅游經(jīng)濟(jì)與邏輯分析能力、旅游管理與經(jīng)營(yíng)能力、旅游管理綜合實(shí)踐能力四個(gè)模塊。旅游管理綜合實(shí)踐能力主要表現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)和解決旅游企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題上，能運(yùn)用相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行策劃，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展壯大。發(fā)展能力根據(jù)專(zhuān)業(yè)方向分為旅行社經(jīng)營(yíng)與管理能力、酒店經(jīng)營(yíng)與管理能力、景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理能力、會(huì)展節(jié)事管理能力四個(gè)模塊。這四個(gè)模塊所涉及到旅游行業(yè)的具體領(lǐng)域，要求學(xué)生分別掌握各個(gè)領(lǐng)域有關(guān)的經(jīng)營(yíng)與管理的各項(xiàng)能力。

三、應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)構(gòu)成

一些高校認(rèn)為旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)由專(zhuān)業(yè)技能模擬平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)理論應(yīng)用能力平臺(tái)、綜合實(shí)踐能力應(yīng)用平臺(tái)組成[5]。而我校應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)由四個(gè)部分組成，分別為課程實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生自發(fā)成立的校團(tuán)協(xié)會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。相比其它高校，我校學(xué)生成立的校團(tuán)協(xié)會(huì)也是非常重要的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。四、應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)改革措施按照我校“三位一體”人才培養(yǎng)模式，突出應(yīng)用性的特點(diǎn)，在“課程實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生自發(fā)成立的校團(tuán)協(xié)會(huì)實(shí)踐活動(dòng)”四個(gè)平臺(tái)，按照“專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)”三個(gè)層次構(gòu)建旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。增加綜合性實(shí)訓(xùn)課程，調(diào)整實(shí)踐能力訓(xùn)練在教學(xué)環(huán)節(jié)中的比重，從實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)考核、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地建設(shè)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備等方面進(jìn)行改革，確保專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)全面落實(shí)。

1.增加實(shí)踐課比重，改進(jìn)和創(chuàng)新試驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目根據(jù)本專(zhuān)業(yè)特色需求，適當(dāng)提高現(xiàn)已開(kāi)設(shè)的旅行社管理、餐飲管理等課程的實(shí)踐課時(shí)的數(shù)量和比重。當(dāng)前的旅游管理人才培養(yǎng)計(jì)劃與前幾屆人才培養(yǎng)計(jì)劃相比，理論教學(xué)課時(shí)減少近200學(xué)時(shí)，把一些與專(zhuān)業(yè)技能關(guān)聯(lián)不強(qiáng)的課程刪除，一些理論課的學(xué)時(shí)也減少了。但增加了較多的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，主要包括案例教學(xué)、模擬實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、撰寫(xiě)論文、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。同時(shí)，根據(jù)行業(yè)對(duì)人才的新要求，充分利用現(xiàn)代化技術(shù)與手段改進(jìn)與創(chuàng)新現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，使操作技能實(shí)踐向管理、設(shè)計(jì)與策劃、培訓(xùn)實(shí)習(xí)等領(lǐng)域拓展。

2.科學(xué)安排實(shí)踐課程層次順序，適應(yīng)實(shí)踐教學(xué)的需求在具體安排課程順序時(shí)，基本原則是前四個(gè)學(xué)期安排公共課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，并開(kāi)設(shè)相應(yīng)的較低層次的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，后面四個(gè)學(xué)期安排專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)的課程，但也靈活把握。如考慮到剛?cè)胄４髮W(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的好奇心，把專(zhuān)業(yè)認(rèn)見(jiàn)習(xí)活動(dòng)安排在第一學(xué)期開(kāi)設(shè)，把對(duì)旅游資源、旅游行業(yè)的社會(huì)調(diào)查安排在第二或第三學(xué)期；第五學(xué)期安排學(xué)生進(jìn)行課程專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)，同時(shí)把第五學(xué)期的課程適當(dāng)壓縮，部分內(nèi)容分?jǐn)偟狡渌膶W(xué)期進(jìn)了；兼顧到大四畢業(yè)生求職等特殊要求，在第八學(xué)期安排一些集中畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)，既鍛煉了學(xué)生又為學(xué)生就業(yè)提供必要的幫助。

3.以能力培養(yǎng)為核心，優(yōu)化整合課程體系在課程體系構(gòu)建上，把課程體系為了理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、校園文化活動(dòng)三個(gè)層次。理論教學(xué)分為公共能力模塊、專(zhuān)業(yè)能力模塊和發(fā)展能力模塊；實(shí)踐教學(xué)分為課內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)相結(jié)合，既有實(shí)踐操作的內(nèi)容，也有實(shí)踐研究部分。校園文化活動(dòng)主要體現(xiàn)在有關(guān)旅游服務(wù)技能比賽或相關(guān)旅游協(xié)會(huì)的一些活動(dòng)。為了突出對(duì)應(yīng)用型旅游人才的培養(yǎng)，結(jié)合旅游市場(chǎng)對(duì)人才需求特點(diǎn)，我們把旅游管理專(zhuān)業(yè)劃分四個(gè)專(zhuān)業(yè)方向即旅行社管理、酒店管理、景區(qū)管理，會(huì)展管理，分別確立四個(gè)方向的專(zhuān)業(yè)課程，并把這些課程按能力模塊劃分組成課程群，然后整合每一個(gè)課程群，根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)背景構(gòu)建相應(yīng)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，對(duì)本組課程進(jìn)行鉆研，確立本組課程所要達(dá)到的能力要求及實(shí)施方案，整合本組課程的教學(xué)內(nèi)容，增加一些專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域中的新內(nèi)容，刪除課程組中重復(fù)的內(nèi)容及部分過(guò)時(shí)的內(nèi)容，合理安排教學(xué)時(shí)序，把培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力落實(shí)。

4.鞏固校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，拓展校外實(shí)習(xí)基地，建設(shè)多層次的實(shí)習(xí)基地目前我系的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地主要由湖南省首旅游管理實(shí)踐教學(xué)示范中心、管理學(xué)實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)操作室、語(yǔ)音室等組成。其中旅游管理實(shí)踐教學(xué)示范中心由形體禮儀實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、模擬酒吧實(shí)訓(xùn)室、模擬客房實(shí)訓(xùn)室、模擬旅行社實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃實(shí)訓(xùn)室組成，旅游管理專(zhuān)業(yè)方面的實(shí)訓(xùn)課程及創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)通常都在該中心完成。該中心的各實(shí)訓(xùn)室根據(jù)市場(chǎng)需求增減實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并建設(shè)相應(yīng)的配套設(shè)施，確保各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)的順利完成。管理學(xué)實(shí)驗(yàn)室配備了最新的企業(yè)管理運(yùn)作的相關(guān)軟件，如企業(yè)管理的ERP軟件，旅游繪畫(huà)軟件等。現(xiàn)有的校外實(shí)習(xí)基地有著名景區(qū)和高星級(jí)大酒店，而且保持深層面的合作關(guān)系；并不斷建設(shè)新的校外實(shí)習(xí)基地，按旅游行業(yè)人才需求方向，建立除酒店、景區(qū)和旅行社等旅游企業(yè)外的旅游行政、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)與機(jī)會(huì)。

5.完善實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)考核制度為了確保實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，建立了一套完整的管理制度和實(shí)踐教學(xué)文件，包括實(shí)踐教學(xué)考核辦法及實(shí)踐成績(jī)?cè)u(píng)定辦法等，建立綜合考核體系；按照實(shí)踐教學(xué)大綱，合理分配各層、各種類(lèi)型實(shí)習(xí)學(xué)分比例，指導(dǎo)實(shí)踐的教師要對(duì)學(xué)生的階段實(shí)習(xí)進(jìn)行打分，計(jì)入實(shí)習(xí)成績(jī)，并且要引入企業(yè)考核方法，設(shè)計(jì)適宜的學(xué)生實(shí)習(xí)考核表，將實(shí)踐教育目標(biāo)細(xì)化為考核項(xiàng)目，進(jìn)一步完善學(xué)生實(shí)踐考核方法，使企業(yè)評(píng)語(yǔ)、個(gè)人總結(jié)、教師評(píng)分與實(shí)踐教育目標(biāo)一致。

第10篇

［關(guān)鍵詞］工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織 自主管理 組織建設(shè)

［作者簡(jiǎn)介］胡敏（1971-　），女，浙江永康人，浙江旅游職業(yè)學(xué)院教務(wù)處副處長(zhǎng)，教授，博士，主要從事高等職業(yè)教育管理研究。（浙江 杭州 311231）

［課題項(xiàng)目］本文系浙江省新世紀(jì)教改項(xiàng)目“高職‘學(xué)生主體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)’工學(xué)項(xiàng)目派遣實(shí)訓(xùn)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐”的研究成果之一。（項(xiàng)目編號(hào)：yb2010101）

［中圖分類(lèi)號(hào)］G712 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1004-3985（2013）03-0164-02

我國(guó)高等職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。將產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)和實(shí)踐要素融入高等職業(yè)教育，校企合作辦學(xué)，開(kāi)展工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)是我國(guó)高等職業(yè)教育的特色。高職教育的高素質(zhì)，強(qiáng)調(diào)“職業(yè)性”，主要是指高質(zhì)量的職業(yè)素質(zhì)。現(xiàn)在各高職院校都在人才培養(yǎng)中突出強(qiáng)調(diào)了教與學(xué)的職業(yè)導(dǎo)向，但對(duì)課余持續(xù)強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)行為關(guān)注較少。本文以浙江旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生自主管理工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織為例，研究該組織的建設(shè)，同時(shí)研究高職院校課余有序開(kāi)展以職業(yè)行為養(yǎng)成為目標(biāo)的職業(yè)人才培養(yǎng)的途徑方法。

一、工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織的定位

職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定生理和心理?xiàng)l件基礎(chǔ)上，通過(guò)教育培訓(xùn)、職業(yè)實(shí)踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來(lái)，在職業(yè)活動(dòng)中起決定性作用的、內(nèi)在的、相對(duì)穩(wěn)定的基本品質(zhì)。它是從業(yè)者對(duì)社會(huì)職業(yè)了解與適應(yīng)能力的綜合體現(xiàn)，是從業(yè)者可否進(jìn)入職業(yè)以及能否勝任某職業(yè)的條件。近年來(lái)，研究者嘗試對(duì)現(xiàn)階段不同職業(yè)體系下的職業(yè)素質(zhì)做出更準(zhǔn)確的定義，同時(shí)在實(shí)際職業(yè)崗位中確定能體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)的行為。此外，越來(lái)越多的研究者認(rèn)為，職業(yè)行為受到環(huán)境因素的影響，在不同的情境下，職業(yè)行為的要求不同。事實(shí)上，職業(yè)素質(zhì)更應(yīng)該被理解為是動(dòng)態(tài)的、行為化的概念。職業(yè)素質(zhì)并不是指導(dǎo)行為的概念性文字表述，而是實(shí)實(shí)在在的職業(yè)行為，協(xié)助從業(yè)者完成日常崗位工作。

高職院校普遍在人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)和教學(xué)方法上突出強(qiáng)調(diào)了職業(yè)教育的職業(yè)性，職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)以課堂和實(shí)訓(xùn)為核心圍繞行業(yè)特點(diǎn)展開(kāi)，形成了良好的職業(yè)培養(yǎng)氛圍。但正如上文所說(shuō)的那樣，職業(yè)素質(zhì)的關(guān)鍵是職業(yè)行為，職業(yè)行為依存于日常崗位為主的職業(yè)環(huán)境。如果能夠在學(xué)習(xí)階段進(jìn)一步讓學(xué)生走上職業(yè)崗位進(jìn)行職業(yè)體驗(yàn)和職業(yè)實(shí)踐，由專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行專(zhuān)門(mén)指導(dǎo)答疑解惑，將更有利于學(xué)生實(shí)現(xiàn)與職業(yè)崗位的無(wú)縫對(duì)接。浙江旅游職業(yè)學(xué)院以專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)建立的工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織，正是基于現(xiàn)階段的職場(chǎng)環(huán)境的以學(xué)生職業(yè)行為養(yǎng)成和職業(yè)素質(zhì)修煉為目的平臺(tái)。它也改變了以教師為主導(dǎo)的常見(jiàn)“工學(xué)結(jié)合”模式，教師成為指導(dǎo)者和顧問(wèn)，以學(xué)生自主管理為基礎(chǔ)，以各種形式的“任務(wù)”為牽手，以作業(yè)團(tuán)隊(duì)為核心完成職業(yè)實(shí)踐，并在教師指導(dǎo)下進(jìn)行職業(yè)行為的校正和重塑。工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織成員完成任務(wù)，不只是社會(huì)兼職獲取報(bào)酬，更重要的是獲得一種培養(yǎng)職業(yè)行為的機(jī)會(huì)。

二、工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織運(yùn)行機(jī)制的構(gòu)建

工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織是一個(gè)學(xué)習(xí)平臺(tái)，它將職業(yè)實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合，在老師的指導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主的工學(xué)交替。不同于學(xué)校一般的社團(tuán)組織，工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織的運(yùn)行需要進(jìn)行五個(gè)方面設(shè)計(jì)：工學(xué)組織構(gòu)建、學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、任務(wù)作業(yè)團(tuán)隊(duì)組建、職業(yè)實(shí)踐、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

（一）工學(xué)組織構(gòu)建

根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇所面對(duì)職業(yè)的主要崗位的工作任務(wù)，按照工學(xué)結(jié)合的要求構(gòu)建任務(wù)驅(qū)動(dòng)的工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織，同時(shí)聘請(qǐng)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富或正在企業(yè)掛職的教師擔(dān)任該組織的顧問(wèn)或指導(dǎo)。實(shí)訓(xùn)組織的日常工作突出學(xué)生自主管理，其依據(jù)是不斷充實(shí)完善的機(jī)構(gòu)章程和根據(jù)章程設(shè)置的部門(mén)、崗位、作業(yè)團(tuán)隊(duì)，編制的管理制度，確定的業(yè)務(wù)流程和考核標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)訓(xùn)組織總負(fù)責(zé)人通過(guò)公開(kāi)競(jìng)聘招選，任職時(shí)間一般為一年，實(shí)訓(xùn)組織各崗位的負(fù)責(zé)人由實(shí)訓(xùn)組織總負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)招募。

（二）學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

學(xué)生自主管理工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織在系部的支持下建立校內(nèi)自主實(shí)訓(xùn)基地。主要做法是將校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，全部或部分由學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)組織管理，變?yōu)殚_(kāi)放式實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，為組織成員也為其他學(xué)生課余提高職業(yè)技能服務(wù)，學(xué)生承接的企業(yè)任務(wù)也可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成。校外實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)生工學(xué)結(jié)合的對(duì)口服務(wù)企業(yè)，對(duì)一些可以開(kāi)展經(jīng)常和穩(wěn)定職業(yè)實(shí)踐的企業(yè)，由系部與它們簽訂協(xié)議，再交由學(xué)生自主實(shí)訓(xùn)組織負(fù)責(zé)具體時(shí)段任務(wù)的完成。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地以職業(yè)技能提高為主，校外實(shí)訓(xùn)基地則突出職業(yè)實(shí)踐。

（三）任務(wù)作業(yè)團(tuán)隊(duì)組建

學(xué)生自主管理工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織根據(jù)職業(yè)崗位特點(diǎn)和實(shí)際工作任務(wù)的具體情況設(shè)立作業(yè)團(tuán)隊(duì)。作業(yè)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)企業(yè)任務(wù)的組織實(shí)施，也是職業(yè)行為培養(yǎng)的主要客體。作業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)常設(shè)團(tuán)隊(duì)或臨時(shí)組建團(tuán)隊(duì)兩類(lèi)。常設(shè)團(tuán)隊(duì)設(shè)立的依據(jù)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際的需求或者行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，這類(lèi)團(tuán)隊(duì)工作目標(biāo)指向明確、職業(yè)崗位職能清晰，有固定指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)技能訓(xùn)練和具體任務(wù)分派。學(xué)生自主管理工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織則對(duì)各作業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行支持、協(xié)調(diào)和管理。

（四）職業(yè)實(shí)踐

這是任務(wù)完成的過(guò)程也是職業(yè)環(huán)境真實(shí)接觸的過(guò)程，更是職業(yè)行為養(yǎng)成的關(guān)鍵過(guò)程。高職學(xué)生的行為特點(diǎn)、學(xué)習(xí)習(xí)慣決定了實(shí)踐任務(wù)的完成，并不是教師完全放手不管，而仍然應(yīng)該強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)作用，尤其是一些臨時(shí)性或富有創(chuàng)造性的任務(wù)。任務(wù)引入的起始階段、完成任務(wù)的過(guò)程離不開(kāi)教師的指導(dǎo)、幫助，任務(wù)完成以后，更需要教師召集作業(yè)團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行適時(shí)適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)，“孵化”正確的職業(yè)行為，“校正”不正確的行為、態(tài)度和認(rèn)知。

（五）實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

為進(jìn)一步挖掘?qū)W生學(xué)習(xí)的潛力，激發(fā)學(xué)生的鉆研精神，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的整合提升，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)后勁，要求作業(yè)團(tuán)隊(duì)的成員在任課老師或作業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，對(duì)所完成的企業(yè)工作任務(wù)進(jìn)行充分提煉總結(jié)并反思，進(jìn)一步明確應(yīng)該努力養(yǎng)成的未來(lái)職業(yè)的職業(yè)行為。成效比較好的可以轉(zhuǎn)化為實(shí)訓(xùn)講義。這種講義的匯編可以是開(kāi)放式的，根據(jù)實(shí)訓(xùn)組織職業(yè)實(shí)踐開(kāi)展情況持續(xù)增加和更新。

三、工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織運(yùn)作實(shí)踐

根據(jù)學(xué)生自主管理工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織的定位和設(shè)計(jì)思路，浙江旅游職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)院）從2009年9月開(kāi)始推動(dòng)這類(lèi)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織的建設(shè)，取得了良好的實(shí)踐效果。

（一）發(fā)展概況

對(duì)于學(xué)生自主管理的工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織，學(xué)院的建設(shè)思路是，給予三年孵化的經(jīng)費(fèi)資助，通過(guò)三年努力實(shí)現(xiàn)組織的自我良性發(fā)展。2010年底，根據(jù)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織建設(shè)實(shí)際，學(xué)院將申報(bào)建設(shè)之初的18個(gè)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織整合成為16個(gè)，15個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生受益于工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織牽頭的職業(yè)崗位技能訓(xùn)練和職業(yè)行為養(yǎng)成實(shí)踐。16個(gè)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織根據(jù)職業(yè)實(shí)踐的特點(diǎn)分為三種類(lèi)型。一是“技能+創(chuàng)業(yè)”型。比如烹飪系的“美味教室食品有限公司”，以校內(nèi)和社區(qū)為市場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；“旅苑”校內(nèi)實(shí)驗(yàn)旅行社是旅行社管理專(zhuān)業(yè)在我院“校中店”旅苑旅行社在校內(nèi)的分支機(jī)構(gòu)，擁有自己的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和門(mén)市部，旅行社各崗位均由在校學(xué)生擔(dān)任，開(kāi)展對(duì)外經(jīng)營(yíng)。這類(lèi)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織內(nèi)的所有工作在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下全部由學(xué)生自行完成，很好地利用了專(zhuān)業(yè)技能并對(duì)經(jīng)營(yíng)管理能力進(jìn)行了拓展。二是“技能+服務(wù)”型。學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)、導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)和空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)分別根據(jù)自己專(zhuān)業(yè)的核心服務(wù)技能成立了酒店“PARTTIME”社、旅苑導(dǎo)游服務(wù)部和旅苑禮儀服務(wù)社，這些組織提供學(xué)生在未來(lái)就業(yè)企業(yè)的職業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，以服務(wù)技能訓(xùn)練和職業(yè)行為養(yǎng)成為主。三是“技能+實(shí)踐”型。這類(lèi)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織由于專(zhuān)業(yè)指向的就業(yè)行業(yè)等方面的原因，強(qiáng)調(diào)學(xué)生真實(shí)技能實(shí)踐，突出的是技能實(shí)訓(xùn)和職業(yè)體驗(yàn)，但不像前兩種實(shí)訓(xùn)組織一樣會(huì)給學(xué)生帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益或者只能帶來(lái)很少的經(jīng)濟(jì)效益。比如會(huì)展策劃與管理專(zhuān)業(yè)的卓越會(huì)展工作室、旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)沙龍工作室、景區(qū)規(guī)劃與管理專(zhuān)業(yè)的TC智苑旅游策劃工作室等。這些組織開(kāi)展了真實(shí)的職業(yè)實(shí)踐，但尚不是真實(shí)職業(yè)環(huán)境中開(kāi)展的工作，有些學(xué)生實(shí)踐成果尚顯稚嫩，無(wú)法真正被企業(yè)采用。“技能+實(shí)踐”型工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織必須向“技能+創(chuàng)業(yè)”型或“技能+服務(wù)”型組織轉(zhuǎn)變，否則將在三年期滿后予以淘汰。目前學(xué)院還有一批二、三型綜合的實(shí)訓(xùn)組織，比如外語(yǔ)系的譯之園旅苑工學(xué)翻譯社、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的以旅游線路策劃為主的旅游創(chuàng)意工作室、旅游工藝品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的凡爾賽工設(shè)計(jì)社等，它們?cè)诩訌?qiáng)學(xué)生職業(yè)實(shí)訓(xùn)的同時(shí)也在努力爭(zhēng)取與市場(chǎng)對(duì)接。

（二）工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織對(duì)學(xué)生職業(yè)行為培養(yǎng)的作用

1.工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織是學(xué)生開(kāi)展職業(yè)實(shí)踐的重要平臺(tái)。工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織作為學(xué)生自主管理的非營(yíng)利機(jī)構(gòu)，容易獲得學(xué)生的認(rèn)可；依托專(zhuān)業(yè)，容易獲得專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)企業(yè)的認(rèn)可；建立完善的組織章程和工作規(guī)范，容易獲得院系管理部門(mén)的認(rèn)可。基于以上三個(gè)原因，以專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)的工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織不同于搭建學(xué)生兼職平臺(tái)的學(xué)校團(tuán)委或其他機(jī)構(gòu)，它是學(xué)生職業(yè)實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)的重要平臺(tái)。浙江旅游職業(yè)學(xué)院的16個(gè)工作實(shí)訓(xùn)組織經(jīng)過(guò)兩年多的建設(shè)，運(yùn)轉(zhuǎn)良好，建立起完善的組織章程和工作規(guī)范，設(shè)計(jì)有自己獨(dú)特的LOGO，財(cái)務(wù)管理和檔案管理也逐漸規(guī)范，成為相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生產(chǎn)學(xué)結(jié)合銜接未來(lái)職業(yè)的重要平臺(tái)。“技能+創(chuàng)業(yè)”型和“技能+服務(wù)”型實(shí)訓(xùn)組織為學(xué)生提供了總金額超過(guò)了150萬(wàn)元人民幣職業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，參與學(xué)生總?cè)舜纬^(guò)2萬(wàn)人次/天。

2.激發(fā)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練的積極性。工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織通過(guò)協(xié)議與各用人單位建立協(xié)作關(guān)系，將這些企業(yè)納入到專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地體系里來(lái)。不同于實(shí)習(xí)基地，工學(xué)實(shí)訓(xùn)基地由于開(kāi)展的是短期的職業(yè)實(shí)踐和體驗(yàn)，企業(yè)沒(méi)有托管學(xué)生的壓力卻可以獲得短期用工的便利；工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織也由于不存在教學(xué)環(huán)節(jié)要求，又沒(méi)有創(chuàng)收壓力，有更好的主體地位可以維護(hù)同學(xué)權(quán)益。工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織建立的校外工學(xué)實(shí)訓(xùn)基地一般是經(jīng)過(guò)工學(xué)雙方良好磨合基本達(dá)成職業(yè)實(shí)踐和體驗(yàn)共識(shí)、運(yùn)作模式相對(duì)成熟的企業(yè)，也吸引學(xué)生積極參與這種職業(yè)實(shí)踐。另外，在這種學(xué)生參與積極性相對(duì)較高的自主實(shí)訓(xùn)體系中，學(xué)生有更強(qiáng)的愿望進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，這也促進(jìn)了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的開(kāi)放，學(xué)生在課余時(shí)間可以自行進(jìn)行技能實(shí)訓(xùn)，鞏固課堂上學(xué)習(xí)的職業(yè)技能以便更好地進(jìn)行職業(yè)實(shí)踐。

3.以團(tuán)隊(duì)作業(yè)為基礎(chǔ)的項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。團(tuán)隊(duì)意識(shí)是未來(lái)職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要砝碼，很多知名企業(yè)都將是否具有團(tuán)隊(duì)意識(shí)放在選人用人首位。人力資源專(zhuān)家認(rèn)為，經(jīng)過(guò)各種實(shí)踐鍛煉、訓(xùn)練有素、具備良好團(tuán)隊(duì)合作精神的學(xué)生，能更迅速地適應(yīng)工作環(huán)境，對(duì)企業(yè)也更有吸引力。培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神是高校育人的重要環(huán)節(jié)。項(xiàng)目是工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織開(kāi)展工學(xué)實(shí)訓(xùn)的基本作業(yè)，作業(yè)團(tuán)隊(duì)是完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)的基本單位。建立職業(yè)目標(biāo)明確、相對(duì)穩(wěn)定的作業(yè)團(tuán)隊(duì)，一方面可以開(kāi)展職業(yè)技能的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短；另一方面也可以進(jìn)行團(tuán)隊(duì)分工，完成需要團(tuán)隊(duì)分工合作共同完成的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，再就是可以很好地在技能訓(xùn)練和職業(yè)實(shí)踐中引入團(tuán)隊(duì)意識(shí)進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作精神培養(yǎng)。如杭州導(dǎo)游服務(wù)團(tuán)隊(duì)，課余針對(duì)杭州地陪景點(diǎn)到校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開(kāi)展導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)，在節(jié)假日到合作企業(yè)進(jìn)行職業(yè)實(shí)踐，職業(yè)實(shí)踐后進(jìn)行小組研討小結(jié)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)游講解技能和帶團(tuán)能力都有明顯提高。

（三）工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織建設(shè)中容易出現(xiàn)的問(wèn)題

1.實(shí)訓(xùn)組織的建設(shè)需要向綜合和長(zhǎng)遠(yuǎn)方向轉(zhuǎn)變。由于實(shí)訓(xùn)組織的非營(yíng)利性和管理人員的短暫任期，使實(shí)訓(xùn)組織更注重了當(dāng)下工作任務(wù)的完成，而對(duì)組織長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和綜合管理考慮不夠。主要出現(xiàn)的問(wèn)題，一是指導(dǎo)老師的積極性在經(jīng)過(guò)短暫的義務(wù)勞動(dòng)之后開(kāi)始下降，職業(yè)指導(dǎo)開(kāi)始缺失；二是財(cái)務(wù)管理規(guī)范不夠，出現(xiàn)提留經(jīng)費(fèi)使用不當(dāng)引起爭(zhēng)議和提留經(jīng)費(fèi)不夠?qū)е滦氯蝿?wù)開(kāi)展困難兩種情況；三是實(shí)訓(xùn)組織建設(shè)方向盲目，自我良性運(yùn)行機(jī)制由于職業(yè)崗位定位等原因無(wú)法形成，組織運(yùn)行有終止的可能。這要求工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織建設(shè)的負(fù)責(zé)人承擔(dān)更多的引導(dǎo)和規(guī)范責(zé)任。

2.開(kāi)放性實(shí)訓(xùn)室使用率問(wèn)題。按照工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織的建設(shè)設(shè)想，自主實(shí)訓(xùn)組織負(fù)責(zé)開(kāi)放式實(shí)訓(xùn)室的管理，為作業(yè)團(tuán)隊(duì)成員也為其他學(xué)生開(kāi)展課余技能實(shí)訓(xùn)提供便利，但實(shí)踐中存在實(shí)訓(xùn)室總體使用率不高的情況。浙江旅游職業(yè)學(xué)院的開(kāi)放式實(shí)訓(xùn)室就存在這個(gè)問(wèn)題。模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室由于景點(diǎn)講解技能訓(xùn)練的需要，其利用率比較高；酒店管理專(zhuān)業(yè)的客房、餐飲實(shí)訓(xùn)室由于服務(wù)技能的要求低些，學(xué)生使用率就低。另外實(shí)訓(xùn)也存在一些難以克服的困難，比如烹飪實(shí)訓(xùn)室，水、電、油和實(shí)訓(xùn)材料等運(yùn)行成本較高，學(xué)生無(wú)法負(fù)擔(dān)。讓工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織發(fā)揮更積極的引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)訓(xùn)的機(jī)制有待探索。

3.參加項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)的學(xué)生有重收益輕職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)行為養(yǎng)成的傾向。建立工作實(shí)訓(xùn)組織、組建作業(yè)團(tuán)隊(duì)、安排專(zhuān)業(yè)老師進(jìn)行針對(duì)性的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和指導(dǎo)，目的是讓學(xué)生去所學(xué)專(zhuān)業(yè)面向的企業(yè)或崗位進(jìn)行職業(yè)體驗(yàn)、職業(yè)（崗位）技能訓(xùn)練，提前養(yǎng)成良好的職業(yè)行為。但在實(shí)際操作過(guò)程中，學(xué)生比較關(guān)注崗位工作的收入，而對(duì)職業(yè)技能訓(xùn)練和職業(yè)行為養(yǎng)成出現(xiàn)輕視現(xiàn)象，管理難度有加大的趨勢(shì)，由此也導(dǎo)致不同專(zhuān)業(yè)工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織發(fā)展的不均衡。

作為高職院校工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)的有益補(bǔ)充，工學(xué)實(shí)訓(xùn)組織的建設(shè)依托學(xué)生的自主管理，以各種形式的“任務(wù)”為牽手，開(kāi)展多種類(lèi)型的實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐，發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)中的主體地位，符合高職學(xué)生偏好感性思維、強(qiáng)于動(dòng)手和行動(dòng)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。毫無(wú)疑問(wèn)，以專(zhuān)業(yè)真實(shí)實(shí)踐為核心的職業(yè)實(shí)踐，對(duì)于學(xué)生形成良好的職業(yè)行為、提高職業(yè)素質(zhì)有積極意義。從浙江旅游職業(yè)學(xué)院的實(shí)踐來(lái)看，雖然這一組織的建設(shè)存在不少困難和障礙，其運(yùn)行機(jī)制尚需持續(xù)完善，其長(zhǎng)期效果也還有待時(shí)間的檢驗(yàn)，但從設(shè)計(jì)、運(yùn)行、實(shí)踐和現(xiàn)有成果看，它對(duì)學(xué)院把學(xué)生培養(yǎng)成為“知富行高”的受行業(yè)企業(yè)歡迎的高素質(zhì)技能型旅游人才起到了積極作用。

［參考文獻(xiàn)］

［1］李維維.構(gòu)建職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)體系探討［J］.中國(guó)高等教育，2009（10）．

第11篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品流通;商貿(mào);人才特征

本文系湖南省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2008年度專(zhuān)項(xiàng)課題《新農(nóng)村建設(shè)中商貿(mào)經(jīng)營(yíng)型人才培養(yǎng)研究與實(shí)踐》的部分研究成果(課題批準(zhǔn)號(hào):XJK08BJD001;主持人:彭建國(guó))

中圖分類(lèi)號(hào):C96文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

一、涉農(nóng)商貿(mào)人才的特征

(一)涉農(nóng)商貿(mào)人才的概念。涉農(nóng)商貿(mào)人才是指在各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)或各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品流通中介組織從事農(nóng)副產(chǎn)品的采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售與銷(xiāo)售、信息傳遞、服務(wù)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng),以及獨(dú)立從事農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)或中介活動(dòng)的個(gè)人。他們是農(nóng)副產(chǎn)品流通的主要促進(jìn)力量和承擔(dān)者,是保證農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)的中堅(jiān)力量。

(二)涉農(nóng)商貿(mào)人才的主要特征

1、應(yīng)用性。涉農(nóng)商貿(mào)人才是工作于各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)或各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品流通中介組織管理和服務(wù)一線的、從事實(shí)踐操作的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才,優(yōu)秀的實(shí)踐動(dòng)手能力是崗位對(duì)涉農(nóng)商貿(mào)人員的最首要要求。因此,以“應(yīng)用”為主旨和特征的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu),也成為了涉農(nóng)商貿(mào)人員的最主要特征。

2、人文性。商貿(mào)經(jīng)營(yíng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)從業(yè)人員提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)而非實(shí)物。服務(wù)產(chǎn)品所具有的無(wú)形性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性、不可貯存性、質(zhì)量測(cè)評(píng)的復(fù)雜性等特性,不僅使與消費(fèi)者直接發(fā)生聯(lián)系的從業(yè)人員成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素,而且使商貿(mào)經(jīng)營(yíng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人員的技術(shù)水平、個(gè)人修養(yǎng)等因素對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高更具有決定性意義,也使商貿(mào)經(jīng)營(yíng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)工作崗位對(duì)其從業(yè)人員具有比其他工作崗位更強(qiáng)的人文性要求。

3、復(fù)合性。涉農(nóng)商貿(mào)人才是一種復(fù)合型人才,無(wú)論從事農(nóng)副產(chǎn)品的采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售還是信息中介活動(dòng),都應(yīng)該擁有足夠的商務(wù)和農(nóng)副產(chǎn)品兩方面的知識(shí)與技能。這種復(fù)合型特征,絕不意味著是一堆現(xiàn)有商務(wù)知識(shí)和農(nóng)副產(chǎn)品商品知識(shí)的隨意組合,而應(yīng)該是一個(gè)有機(jī)的整體。因此,他們應(yīng)當(dāng)掌握現(xiàn)代商務(wù)知識(shí)與技能,并在深入了解農(nóng)副產(chǎn)品商品知識(shí)和流通規(guī)律的基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代的商務(wù)組織、管理和業(yè)務(wù)方式,來(lái)對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品商務(wù)運(yùn)作體系進(jìn)行改造,以提高農(nóng)副產(chǎn)品流通服務(wù)體系的效率。

4、多元化。農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)體系建設(shè)是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,其所涉及的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品流通中介組織不僅數(shù)量眾多,而且形式多樣。各類(lèi)企業(yè)、組織都有著自身的特殊性,隨著類(lèi)型、地域、規(guī)模等的不同,企業(yè)、組織對(duì)涉農(nóng)商貿(mào)人才的層次、類(lèi)型以及知識(shí)能力結(jié)構(gòu)要求也有著較大的區(qū)別。因此,不能簡(jiǎn)單地將涉農(nóng)商貿(mào)人才歸為某一個(gè)類(lèi)型或某一個(gè)層次;相反,必須充分認(rèn)識(shí)到涉農(nóng)商貿(mào)人才在類(lèi)型和層次上的多元化特征。

5、通識(shí)性。工科、農(nóng)科等專(zhuān)業(yè)人員強(qiáng)調(diào)通過(guò)個(gè)人專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能直接生產(chǎn)有形產(chǎn)品,工作內(nèi)容相對(duì)固定,主要強(qiáng)調(diào)的是知識(shí)和能力的專(zhuān)業(yè)化水平;而商貿(mào)經(jīng)營(yíng)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人員是通過(guò)專(zhuān)業(yè)服務(wù),與各種類(lèi)型的消費(fèi)者直接打交道,工作內(nèi)容具有極大的靈活性,除專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)和技能以外,合作能力、溝通能力、承受挫折和應(yīng)變的能力以及良好的情感、態(tài)度等更是其取得良好工作成果所必須具備的能力和素質(zhì)。所以,這些能力和素質(zhì)已成為各類(lèi)型、各層次涉農(nóng)商貿(mào)經(jīng)營(yíng)人才的通識(shí)要求。

6、熱愛(ài)農(nóng)村。20世紀(jì)九十年代以來(lái),隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)育,就行業(yè)景氣度、個(gè)人收入與社會(huì)地位而言,與“農(nóng)”有關(guān)的行業(yè)、企業(yè)與其他行業(yè)、企業(yè)的差距越來(lái)越大。因此,一個(gè)不熱愛(ài)農(nóng)村的人,是很難以服務(wù)農(nóng)副產(chǎn)品流通為己任,花大力氣了解農(nóng)副產(chǎn)品流通市場(chǎng)、掌握農(nóng)副產(chǎn)品流通知識(shí)與技能的,也很難成為一個(gè)優(yōu)秀的涉農(nóng)商貿(mào)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員。

二、涉農(nóng)商貿(mào)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位及其知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析――以湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)為例

(一)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)旨在為農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)領(lǐng)域培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,掌握農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售基本知識(shí),具有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力及創(chuàng)業(yè)能力,能在各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售以及銷(xiāo)售、信息傳遞、服務(wù)等工作,適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)管理、銷(xiāo)售服務(wù)等第一線需要的高技能專(zhuān)門(mén)人才。畢業(yè)生主要面向各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè),從事農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、信息傳遞、收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售及等工作。其主要業(yè)務(wù)工作范圍是:從事農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研、信息傳遞等市場(chǎng)咨詢工作;從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、管理、維護(hù)等營(yíng)銷(xiāo)管理工作;從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理工作;從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)工作;從事農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售工作。

(二)企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供銷(xiāo)人員的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求。調(diào)查主要以問(wèn)卷的方式進(jìn)行,問(wèn)卷設(shè)計(jì)參閱了楊群祥(2004)對(duì)高職高專(zhuān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才需求情況的調(diào)查項(xiàng)目。被調(diào)查企業(yè)共涉及各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和供銷(xiāo)社、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織等45家,回收有效問(wèn)卷218份。問(wèn)卷設(shè)計(jì)采用Likert五點(diǎn)量表設(shè)計(jì),從“很不重要”到“很重要”分別給予1～5分。(表1)從表1可知,企業(yè)最為看重的知識(shí)(平均分超過(guò)4分的項(xiàng)目)主要集中在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)(推銷(xiāo)與談判、現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)調(diào)查)、商品知識(shí)(農(nóng)產(chǎn)品鑒別與等級(jí)評(píng)定、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工)、法律法規(guī)與物流管理等四個(gè)方面。

有關(guān)職業(yè)能力要求的調(diào)查結(jié)果如表2所示。(表2)從表2可知,企業(yè)最為看重的職業(yè)技能(平均分超過(guò)4分的項(xiàng)目)主要集中在營(yíng)銷(xiāo)能力(商務(wù)談判、擬定合同、信息收集、營(yíng)銷(xiāo)策劃)、商品質(zhì)量鑒別與管理能力(農(nóng)產(chǎn)品鑒別與等級(jí)評(píng)定、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品分析檢驗(yàn))、溝通協(xié)作能力(口頭表達(dá)與文字寫(xiě)作、溝通與協(xié)作)、儲(chǔ)運(yùn)操作能力(農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸)與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力(計(jì)算機(jī)操作)等五個(gè)方面。

有關(guān)素質(zhì)要求的調(diào)查結(jié)果如表3所示。(表3)從表3可知,企業(yè)最為看重的素質(zhì)(平均分超過(guò)4分的項(xiàng)目)主要集中在職業(yè)道德(服從管理,忠誠(chéng)于公司;吃苦耐勞的精神;誠(chéng)實(shí)守信)、道德素質(zhì)(遵守國(guó)家的法律法規(guī))、文化素質(zhì)(具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力,能解決實(shí)際問(wèn)題)等三個(gè)方面。

(三)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果并結(jié)合各方面的要求,湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)形成了以公共基礎(chǔ)知識(shí)為前提,以專(zhuān)業(yè)知識(shí)為重心,以專(zhuān)業(yè)擴(kuò)展知識(shí)為輔翼的應(yīng)用性知識(shí)結(jié)構(gòu)。其中,公共基礎(chǔ)知識(shí)是高職涉農(nóng)商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才必備的基本知識(shí),分為思想政治、人文素質(zhì)與科技基礎(chǔ)三個(gè)方面。主要包括“思政”概論、“思政”基礎(chǔ)、大學(xué)語(yǔ)文、大學(xué)英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、大學(xué)體育、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子商務(wù)等課程。

專(zhuān)業(yè)知識(shí)是從事專(zhuān)業(yè)工作所應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),分為商品知識(shí)、經(jīng)營(yíng)法規(guī)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、期貨交易、物流管理與交易核算等六個(gè)方面。主要包括農(nóng)業(yè)概論、經(jīng)濟(jì)地理、農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入與安全標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)紀(jì)法律法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析、農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)與談判、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃、農(nóng)產(chǎn)品物流管理實(shí)務(wù)、期貨交易實(shí)務(wù)與會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)等課程。

專(zhuān)業(yè)擴(kuò)展知識(shí)是高職涉農(nóng)商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才提高其后續(xù)發(fā)展能力所必須具備的多學(xué)科基本理論知識(shí),分為經(jīng)營(yíng)與管理兩個(gè)方面。主要包括公共關(guān)系、會(huì)展策劃、農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、企業(yè)管理等課程。

2、能力結(jié)構(gòu)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)構(gòu)建了以溝通協(xié)作能力與網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力為基礎(chǔ)、以營(yíng)銷(xiāo)能力和商品質(zhì)量鑒別與管理能力為核心、以儲(chǔ)運(yùn)操作能力與企業(yè)管理能力為補(bǔ)充的專(zhuān)業(yè)能力結(jié)構(gòu)體系。其中,溝通協(xié)作能力是高職商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才從事任何崗位工作均需要的一種最基本的能力,分為口頭表達(dá)與文字寫(xiě)作、溝通與協(xié)作等兩個(gè)方面,其培養(yǎng)主要通過(guò)大學(xué)語(yǔ)文、個(gè)人團(tuán)隊(duì)管理、演講與口才、農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)與談判、農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)與談判實(shí)訓(xùn)等課程實(shí)現(xiàn)。

網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力是現(xiàn)代商貿(mào)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才從事信息收集與分析、信息、網(wǎng)上貿(mào)易等活動(dòng)必須具備的基本能力。其培養(yǎng)主要通過(guò)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析實(shí)訓(xùn)、期貨交易實(shí)務(wù)等課程實(shí)現(xiàn)。

營(yíng)銷(xiāo)能力是高職農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生從事未來(lái)工作所必須具備的核心專(zhuān)業(yè)能力,分為市場(chǎng)信息采集與分析、商務(wù)談判、產(chǎn)品銷(xiāo)售、合作擬定、交易核算、期貨交易、會(huì)展與品牌策劃等七個(gè)方面。其營(yíng)銷(xiāo)能力的培養(yǎng)主要通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析、農(nóng)產(chǎn)品信息采集與分析實(shí)訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)與談判、農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)與談判實(shí)訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)、期貨交易實(shí)務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃、品牌策劃實(shí)訓(xùn)、會(huì)展策劃、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)等課程實(shí)現(xiàn)。

商品質(zhì)量鑒別與管理能力是高職農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生從事未來(lái)工作所必須具備的又一核心專(zhuān)業(yè)能力,分為質(zhì)量鑒定與等級(jí)評(píng)定、質(zhì)量管理兩個(gè)方面。其培養(yǎng)主要通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品商品學(xué)實(shí)訓(xùn)、茶葉商品學(xué)、棉花商品學(xué)、食用菌商品學(xué)、湘蓮商品學(xué)、經(jīng)紀(jì)法律法規(guī)、經(jīng)濟(jì)地理、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)等課程實(shí)現(xiàn)。

儲(chǔ)運(yùn)操作能力的掌握有助于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與人員降低農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的損耗,提高供貨的及時(shí)性,從而極大地提升企業(yè)的利潤(rùn)空間和競(jìng)爭(zhēng)能力。其培養(yǎng)主要通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品物流管理實(shí)務(wù)、ERP綜合實(shí)訓(xùn)等課程實(shí)現(xiàn)。

企業(yè)管理能力的具備不僅能使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生更好地理解其本職工作崗位與企業(yè)其他部門(mén)、工作崗位的關(guān)系,使畢業(yè)生具備全局觀念,也能為將來(lái)參與企業(yè)的管理做儲(chǔ)備。其培養(yǎng)主要通過(guò)企業(yè)管理、公共關(guān)系、沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)等課程實(shí)現(xiàn)。

3、素質(zhì)結(jié)構(gòu)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)與專(zhuān)業(yè)構(gòu)建了以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心,以道德素質(zhì)和文化素質(zhì)培養(yǎng)為兩翼的素質(zhì)培養(yǎng)體系。其中,職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)旨在使畢業(yè)生具有敬業(yè)精神和奉獻(xiàn)精神,有較強(qiáng)的組織紀(jì)律性和團(tuán)隊(duì)精神,自覺(jué)遵守企業(yè)行為規(guī)范,善于處理職守與變通、競(jìng)爭(zhēng)與協(xié)作的關(guān)系。主要通過(guò)就業(yè)指導(dǎo)、心理素質(zhì)教育、畢業(yè)教育、畢業(yè)實(shí)習(xí)等課程實(shí)現(xiàn)。

道德素質(zhì)的培養(yǎng)旨在使畢業(yè)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,具有愛(ài)國(guó)主義、集體主義、社會(huì)主義精神,熟悉并自覺(jué)維護(hù)與本職工作有關(guān)的法律法規(guī)。主要通過(guò)思政概論、思政基礎(chǔ)、“兩課”假期社會(huì)實(shí)踐、時(shí)勢(shì)政治、經(jīng)紀(jì)法律法規(guī)、入學(xué)教育與軍訓(xùn)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)理論與實(shí)務(wù)等課程來(lái)實(shí)現(xiàn)。

文化素質(zhì)的培養(yǎng)旨在使畢業(yè)生具有一定的人文知識(shí)和科學(xué)知識(shí),具有行業(yè)眼光、知覺(jué)能力和思維方式、行為方式,具備鉆研新領(lǐng)域知識(shí)的智力和打破思維定勢(shì)發(fā)明革新的創(chuàng)造能力,具備較強(qiáng)的再學(xué)習(xí)能力。主要通過(guò)大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、大學(xué)體育、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理、供銷(xiāo)合作經(jīng)濟(jì)等課程來(lái)實(shí)現(xiàn)。

(作者單位:湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

主要參考文獻(xiàn):

第12篇

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新人才；實(shí)踐教學(xué)體系；商務(wù)英語(yǔ)；教學(xué)管理

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

一、引言

“創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是一個(gè)國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。”高素質(zhì)的形成，創(chuàng)新能力的造就，學(xué)習(xí)是基礎(chǔ)、思考是關(guān)鍵、實(shí)踐是根本。實(shí)踐之所以是根本，在于認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐。以服務(wù)現(xiàn)代化建設(shè)為宗旨，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，依托我院紡織、服裝和國(guó)際貿(mào)易特色專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以培養(yǎng)“通英語(yǔ)、會(huì)商務(wù)、懂紡織”高級(jí)技能型復(fù)合型創(chuàng)新人才為著眼點(diǎn)，我們將英語(yǔ)、商務(wù)、紡織服裝三大模塊能力內(nèi)容有機(jī)融通，優(yōu)化了“以紡織服裝行業(yè)為背景、英語(yǔ)運(yùn)用能力為核心、國(guó)際貿(mào)易能力為支撐、實(shí)踐能力為主線”的商務(wù)英語(yǔ)課程群建設(shè)體系，以增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)適應(yīng)力、就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目的，整合各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，謀求校企合作互惠雙贏，構(gòu)建立體化、多層次、開(kāi)放創(chuàng)新并具有可操作性、體現(xiàn)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)體系。

二、商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的現(xiàn)狀

（一）教育模式脫離實(shí)際

長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)教育一直受凱洛夫的“講解――接受”教學(xué)模式的影響，學(xué)生缺乏自主創(chuàng)新的學(xué)習(xí)能力，以“灌輸為核心、考試為手段、名次為杠桿、升學(xué)為目標(biāo)”的教學(xué)非常流行，正如著名教育家尼爾?波斯特曼所批評(píng)的：“孩子們?nèi)雽W(xué)時(shí)像個(gè)‘問(wèn)號(hào)’，畢業(yè)時(shí)卻像個(gè)‘句號(hào)’，這是學(xué)校教育的失敗。”由于商務(wù)情景的缺失，內(nèi)容的講解空洞枯燥，教師講得越多，知識(shí)教育越精深，學(xué)生就越反感；脫離情境的語(yǔ)言失去了活力和韻味，學(xué)生思想呆板化，潛在的好奇心、興趣、創(chuàng)造欲望受到了限制。

（二）實(shí)踐教學(xué)課程體系不完善

商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)“英語(yǔ)”和“商務(wù)”復(fù)合性的特點(diǎn)，要求我們?cè)趯?shí)踐課程設(shè)置中把兩者有機(jī)結(jié)合，注重課程之間的銜接，知識(shí)與技能的鞏固和拓展，體現(xiàn)商務(wù)英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。而當(dāng)前商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一、完善的實(shí)踐教學(xué)課程體系，也缺乏開(kāi)設(shè)相關(guān)實(shí)踐課程必要的實(shí)踐教學(xué)硬、軟件設(shè)施，而且無(wú)專(zhuān)門(mén)的實(shí)訓(xùn)課程教材以及教學(xué)軟件。實(shí)踐教學(xué)基本上是各課程任課教師進(jìn)行的單項(xiàng)訓(xùn)練，教學(xué)內(nèi)容也是由任課教師自行擬定，教學(xué)的隨意性大，課程的連貫性和系統(tǒng)性不夠，嚴(yán)重影響著人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（三）雙師型實(shí)踐師資匱乏

雙師型實(shí)踐師資匱乏是實(shí)踐教學(xué)的“軟肋”。首先是數(shù)量短缺。其次是質(zhì)量不高。同時(shí)存在著3個(gè)錯(cuò)位。一是知識(shí)結(jié)構(gòu)錯(cuò)位，許多教師理論有余而實(shí)踐不足，因而在教學(xué)過(guò)程中表現(xiàn)出熱衷與偏好理論教學(xué)的傾向。二是教學(xué)過(guò)程錯(cuò)位。理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)是兩撥人、兩張皮，往往各吹各的號(hào)，各唱各的調(diào)，不能融合溝通，造成各自為政的教學(xué)局面。三是知識(shí)傳導(dǎo)錯(cuò)位。兩種課型被人為割裂與肢解，知識(shí)傳授陷入怪圈和盲區(qū)，造成實(shí)踐需要的理論知識(shí)沒(méi)講或少講，實(shí)踐不需要的卻講了許多，做了很多無(wú)用功。

（四）實(shí)踐教學(xué)管理制度不規(guī)范

目前大部分職業(yè)院校采取的是由各系（部）對(duì)下屬實(shí)驗(yàn)室及實(shí)習(xí)基地獨(dú)立進(jìn)行管理的方法，由于人、財(cái)、物分別屬于不同部門(mén)，導(dǎo)致不同系（部）協(xié)調(diào)比較困難，學(xué)校在宏觀管理上難度較大，管理效率低。對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的設(shè)備儀器、人員、場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)不能很好地進(jìn)行合理調(diào)配，未能充分利用好現(xiàn)有的教學(xué)資源和充分發(fā)揮其辦學(xué)的效益；對(duì)實(shí)踐教學(xué)的組織難以作到統(tǒng)一、規(guī)范的管理，不能科學(xué)合理地安排。

三、基于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系的重構(gòu)

（一）實(shí)踐教學(xué)體系的重構(gòu)――以商務(wù)英語(yǔ)職業(yè)活動(dòng)為中心

1.基本技能培養(yǎng)層

該培養(yǎng)層是培養(yǎng)勝任職業(yè)崗位或崗位群的基本能力所必需的基本職業(yè)技能，它包括3個(gè)模塊：(1)英語(yǔ)語(yǔ)言技能(聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯)：設(shè)置了以強(qiáng)化語(yǔ)言能力為目的的實(shí)訓(xùn)課，如語(yǔ)音語(yǔ)法實(shí)訓(xùn)、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練、英語(yǔ)口譯實(shí)訓(xùn)、劍橋國(guó)際商務(wù)英語(yǔ)認(rèn)證考試實(shí)訓(xùn)等；(2)商務(wù)操作技能(外貿(mào)崗位、涉外商務(wù)助理崗位等)：設(shè)置了國(guó)際商務(wù)單證制作、外貿(mào)函電實(shí)訓(xùn)、紡織商務(wù)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)、商務(wù)翻譯實(shí)踐、涉外文秘、商務(wù)談判等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)；(3)素質(zhì)拓展模塊：設(shè)置了辦公自動(dòng)化、計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)、普通話訓(xùn)練等。這些技能訓(xùn)練主要通過(guò)理論實(shí)踐一體化的課程在校內(nèi)課堂教學(xué)或?qū)嵱?xùn)課上在教師指導(dǎo)下進(jìn)行。

2.專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)層

該培養(yǎng)層是培養(yǎng)勝任職業(yè)崗位或崗位群的專(zhuān)業(yè)能力所必需的專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練，著重培養(yǎng)學(xué)生在更真實(shí)的職業(yè)環(huán)境下，綜合運(yùn)用相關(guān)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能解決綜合性實(shí)際問(wèn)題形成實(shí)踐能力。以商品進(jìn)出口貿(mào)易為實(shí)訓(xùn)對(duì)象，以我國(guó)對(duì)外貿(mào)易方針政策和國(guó)際貿(mào)易慣例為指導(dǎo)，以紡織商務(wù)英語(yǔ)、外貿(mào)函電和單證為媒介，組建外貿(mào)模擬公司，將公司部門(mén)分為進(jìn)出口業(yè)務(wù)部、銷(xiāo)售部、單證部、報(bào)檢報(bào)關(guān)部、運(yùn)輸部、投資合作部等，指導(dǎo)教師為公司經(jīng)理，負(fù)責(zé)整個(gè)公司運(yùn)作管理；學(xué)生分別扮演各部門(mén)負(fù)責(zé)人，明確自己的崗位職責(zé)和任務(wù)，為了讓受訓(xùn)學(xué)生掌握全面技能，可對(duì)他們進(jìn)行輪崗實(shí)訓(xùn)。在這種體驗(yàn)中，學(xué)生增強(qiáng)了對(duì)書(shū)本知識(shí)的理解，獲得了運(yùn)用英語(yǔ)特別是專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的機(jī)會(huì)，并能系統(tǒng)地掌握整個(gè)業(yè)務(wù)操作流程。最后，教師針對(duì)學(xué)生在不同崗位的能力表現(xiàn)，按照公司標(biāo)準(zhǔn)分別進(jìn)行嚴(yán)格考核，并提出新的要求。學(xué)生經(jīng)過(guò)此類(lèi)專(zhuān)業(yè)技能實(shí)訓(xùn)，可以大大縮短進(jìn)入社會(huì)的實(shí)習(xí)期和適應(yīng)期。

3.資格證書(shū)培養(yǎng)層

“雙證書(shū)”是校企連接的橋梁。學(xué)生在完成專(zhuān)業(yè)教育的同時(shí)要完成職業(yè)技能培養(yǎng)，在取得畢業(yè)證書(shū)的同時(shí)還應(yīng)獲得專(zhuān)業(yè)崗位所必須的職業(yè)證書(shū)。我們將劍橋國(guó)際商務(wù)英語(yǔ)證書(shū)、全國(guó)商務(wù)英語(yǔ)證書(shū)、大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)證書(shū)、江蘇省口語(yǔ)口譯證書(shū)等納入到教學(xué)計(jì)劃中，以學(xué)分替代等方式鼓勵(lì)學(xué)生考取各類(lèi)如：外貿(mào)單證員、外貿(mào)跟單員、涉外文秘、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員、外銷(xiāo)員、口譯證等職業(yè)資格證書(shū)，構(gòu)建職業(yè)教育與普通教育、學(xué)歷教育與非學(xué)歷教育(含職前培訓(xùn)、職后培訓(xùn)等)相互溝通、相互銜接的終身教育體系。近年來(lái)在校生取得職業(yè)資格證書(shū)持續(xù)穩(wěn)定在90%以上。

（二）實(shí)踐層次體系的重構(gòu)――以商務(wù)英語(yǔ)職業(yè)行動(dòng)為中心

1.認(rèn)識(shí)實(shí)踐

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生處在專(zhuān)業(yè)的定向階段。可通過(guò)新生入學(xué)時(shí)的專(zhuān)業(yè)教育、業(yè)務(wù)場(chǎng)所的實(shí)地參觀訪問(wèn)或者邀請(qǐng)有外貿(mào)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的業(yè)界人士、校友做報(bào)告、講座、演講的方式開(kāi)展，使學(xué)生對(duì)未來(lái)所從事的職業(yè)有初步的感悟，激發(fā)他們的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興致。???

2.崗位實(shí)踐

學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)任務(wù)后，集中一到二周的時(shí)間到行業(yè)一線參加行業(yè)真實(shí)環(huán)境的崗位實(shí)踐。這一階段的實(shí)踐，既可以使學(xué)生把對(duì)本專(zhuān)業(yè)的感性認(rèn)識(shí)與理性認(rèn)識(shí)結(jié)合起來(lái)、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)、書(shū)本知識(shí)與實(shí)際結(jié)合起來(lái)檢驗(yàn)過(guò)去的學(xué)習(xí)情況，又可以使其對(duì)照實(shí)際，發(fā)現(xiàn)差距，有針對(duì)性地完成來(lái)年的學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.頂崗實(shí)習(xí)

頂崗實(shí)習(xí)是縮短學(xué)生在心理素質(zhì)、社會(huì)承受能力以及生產(chǎn)第一線所急需的技能方面與企業(yè)的差距的最佳途徑。企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)通過(guò)學(xué)校安排，或?qū)W生自行聯(lián)系到企業(yè)進(jìn)行全面的專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生在企業(yè)感受企業(yè)文化并接受全面的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練，時(shí)間一般為1～9個(gè)月。在頂崗實(shí)習(xí)期間，一方面學(xué)生直接從事生產(chǎn)可獲得一定的報(bào)酬，進(jìn)行勤工儉學(xué)；同時(shí)也為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。另一方面學(xué)生頂崗滿足了企業(yè)對(duì)短期實(shí)用型人才的需要，為企業(yè)的減員增效創(chuàng)造了條件，產(chǎn)生了人員效益。此外，每年安排組織學(xué)生參加各種會(huì)展活動(dòng)的前期籌備和會(huì)展服務(wù)工作。學(xué)生經(jīng)過(guò)真刀實(shí)槍的實(shí)訓(xùn)后，走入社會(huì)可以直接上崗，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校教育與企業(yè)生產(chǎn)需要“零對(duì)接”。

4.畢業(yè)設(shè)計(jì)（實(shí)習(xí)）

畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力檢查的重要環(huán)節(jié)，是檢查畢業(yè)生能否綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，有一定創(chuàng)見(jiàn)地分析解決實(shí)際工作中各種問(wèn)題的重要實(shí)踐過(guò)程，也是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行全面綜合考核。畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容是以企業(yè)行業(yè)面對(duì)的實(shí)際問(wèn)題作為研究對(duì)象，強(qiáng)調(diào)所學(xué)理論知識(shí)的運(yùn)用和問(wèn)題的解決。? 5.社會(huì)實(shí)踐

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是鍛煉學(xué)生能力的極好場(chǎng)所，是檢驗(yàn)學(xué)生理論學(xué)習(xí)成果的練兵場(chǎng)，是提高學(xué)生思想品德的有力措施。我們廣泛拓展實(shí)踐的空間，不定期組織學(xué)生去各行各業(yè)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。如通過(guò)在經(jīng)貿(mào)洽談博 覽會(huì)和進(jìn)出口商品展覽會(huì)的實(shí)習(xí)，學(xué)生對(duì)國(guó)際商務(wù)活動(dòng)、對(duì)外進(jìn)出口公司等辦事機(jī)構(gòu)的管理及操作有了認(rèn)識(shí)；通過(guò)在上海世博會(huì)的實(shí)習(xí)，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理與運(yùn)作有了解；通過(guò)青年志愿者活動(dòng)，組織學(xué)生到幼兒園、養(yǎng)老院、貧困山區(qū)的希望小學(xué)進(jìn)行義務(wù)支教，使學(xué)生受到啟迪。以實(shí)踐活動(dòng)為載體，鍛煉學(xué)生的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)他們的社會(huì)責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。

6.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐

在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練設(shè)計(jì)中，我們首先強(qiáng)調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，其次是創(chuàng)業(yè)的實(shí)舉。學(xué)校將原屬于學(xué)生第二課堂活動(dòng)的學(xué)科競(jìng)賽、學(xué)術(shù)沙龍、職業(yè)培訓(xùn)、社會(huì)兼職、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等資源進(jìn)行整合，構(gòu)建成規(guī)范的第二課堂教學(xué)體系――大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐計(jì)劃，以第二課堂項(xiàng)目的形式每學(xué)期滾動(dòng)開(kāi)設(shè)，通過(guò)規(guī)定明確的修讀要求，使之成為每一個(gè)學(xué)生必要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)第一課堂與第二課堂的良性互動(dòng)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和社會(huì)活動(dòng)能力。

（三）實(shí)踐考評(píng)體系的重構(gòu)――以商務(wù)英語(yǔ)工作過(guò)程為中心

1.評(píng)價(jià)內(nèi)容多元化

對(duì)教師的評(píng)價(jià)主要有教學(xué)態(tài)度、教學(xué)材料、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)風(fēng)格、教學(xué)組織形式等。對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)主要包括操作技能、知識(shí)水平、交際能力、合作共事意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)和心理素質(zhì)等幾方面，它不僅注重對(duì)學(xué)生認(rèn)知能力的評(píng)價(jià)，而且重視對(duì)學(xué)生非智力因素的評(píng)價(jià)。

2.評(píng)價(jià)方式多元化，分為診斷性評(píng)價(jià)、過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)

診斷性評(píng)價(jià)主要通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、技能操作、流程處理、技能競(jìng)賽、答辯來(lái)進(jìn)行，主要體現(xiàn)在對(duì)崗位實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)的考核上；過(guò)程性評(píng)價(jià)通過(guò)管理平時(shí)課內(nèi)外實(shí)訓(xùn)來(lái)進(jìn)行，在基本技能與專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)中都有體現(xiàn)；終結(jié)性評(píng)價(jià)則通過(guò)期末考試、自我評(píng)價(jià)表、小組評(píng)價(jià)報(bào)告、教師點(diǎn)評(píng)、專(zhuān)家抽評(píng)等方式來(lái)進(jìn)行考核，貫穿于“3+1”模式的整個(gè)環(huán)節(jié)。

3.評(píng)價(jià)主體多元化

包括任課教師、教師同行、督導(dǎo)、外籍專(zhuān)家、企業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師、學(xué)生本人、學(xué)生團(tuán)體和社會(huì)機(jī)構(gòu)，這在崗位實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中得到了最完整的運(yùn)用。

4.評(píng)估手段多元化

主要為考核評(píng)定、現(xiàn)場(chǎng)觀察、記錄檢測(cè)和問(wèn)卷調(diào)查等。

（四）實(shí)踐教學(xué)管理體系的重構(gòu)―――以商務(wù)英語(yǔ)工作運(yùn)行為中心

提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，條件是基礎(chǔ)，管理是靈魂。

1.組織管理

建立上下協(xié)調(diào)的實(shí)踐教學(xué)組織系統(tǒng)，通過(guò)崗位責(zé)任制明確擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)工作的各部門(mén)、各類(lèi)人員的職責(zé)分工和管理規(guī)定，使決策層、管理層、執(zhí)行層均有明確的分工和責(zé)任。???

主要是強(qiáng)化以下4級(jí)組織的功能：一是主管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)、決策功能；二是教務(wù)處及實(shí)踐教學(xué)管理部門(mén)的具體管理、協(xié)調(diào)、檢查功能；三是系(部)級(jí)教學(xué)管理機(jī)構(gòu)的組織實(shí)施功能；四是實(shí)訓(xùn)室管理人員及指導(dǎo)教師的嚴(yán)格執(zhí)行功能。

2.運(yùn)行管理

運(yùn)行實(shí)踐教學(xué)應(yīng)設(shè)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)人和專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，負(fù)責(zé)各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的落實(shí)和組織工作。實(shí)踐性教學(xué)體系的有效運(yùn)行應(yīng)做到6個(gè)落實(shí)：大綱落實(shí)、計(jì)劃落實(shí)、指導(dǎo)教師落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、場(chǎng)所和考核落實(shí)；抓好4個(gè)環(huán)節(jié)：準(zhǔn)備工作環(huán)節(jié)、安排落實(shí)環(huán)節(jié)、項(xiàng)目實(shí)踐環(huán)節(jié)和成績(jī)?cè)u(píng)定與工作總結(jié)環(huán)節(jié)，使得實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量得到充分的保證。

3.制度管理

管理制度包括各崗位的崗位職責(zé)、實(shí)訓(xùn)基地管理制度，安全衛(wèi)生制度、實(shí)訓(xùn)耗材管理制度、教師工作規(guī)范、學(xué)生實(shí)訓(xùn)守則、實(shí)習(xí)工作規(guī)定。通過(guò)建立健全實(shí)踐教學(xué)各項(xiàng)管理制度，做到目標(biāo)管理與過(guò)程管理相結(jié)合，有法可依，有章可循，實(shí)現(xiàn)管理工作的制度化、規(guī)范化和科學(xué)化。

參考文獻(xiàn)

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