時間：2022-11-08 21:00:04
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇英語實訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1．項目學(xué)習(xí)的界定
PBL在線學(xué)習(xí)網(wǎng)站關(guān)于項目學(xué)習(xí)界定如下:ProjectBasedLearningisaninstructionalapproachbuiltuponauthenticlearningactivitiesthatengagestudentinterestandmotivation．Theseactivitiesarede-signedtoansweraquestionorsolveaproblemandgenerallyreflectthetypesoflearningandworkpeopledointheeverydayworldoutsidetheclassroom．［3］項目學(xué)習(xí)是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)方式，要求學(xué)生通過一系列個人或合作任務(wù)，借助他人(包括教師和學(xué)習(xí)同伴)的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資源解決現(xiàn)實中的問題以獲得知識和技能。［4］項目學(xué)習(xí)與以教師為主導(dǎo)的按固定教學(xué)內(nèi)容組織課程教學(xué)相對，是以學(xué)生為主體，在完成具體項目過程中實施相關(guān)教學(xué)內(nèi)容，達到教學(xué)目的的一種教學(xué)模式。［5］從上面幾個定義中，我們可以看出項目學(xué)習(xí)具有以下幾個特征:(1)以學(xué)生(個人或團體)為主體;(2)以教師指導(dǎo)為支撐;(3)以主題項目為依托;(4)以實踐能力訓(xùn)練和解決真實問題為目的。
2．項目學(xué)習(xí)的理論基礎(chǔ)
建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論為開展以項目為依托的英語教學(xué)提供了理論依據(jù)。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認為，知識不是通過教師傳授獲得，而是學(xué)習(xí)者在一定的情境即社會文化背景下，借助他人(包括教師和學(xué)習(xí)伙伴)的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過意義建構(gòu)的方式而獲得。［6］教學(xué)就是要為學(xué)習(xí)者搭建一個有助于意義建構(gòu)的學(xué)習(xí)平臺，使他們在學(xué)習(xí)活動或經(jīng)驗中建構(gòu)知識，培養(yǎng)能力，而項目學(xué)習(xí)正是實踐了這一理念。學(xué)生團隊在項目開始前要擬定工作計劃，明確各階段的工作任務(wù)及團隊成員各自的角色分工。在項目的開展過程中，團隊要與指導(dǎo)老師進行充分地討論。項目完成后要進行成果展示，項目成果包括多媒體展示、口頭陳述、接受師生提問等。在整個過程結(jié)束后，團隊要對項目計劃的完成情況、是否達到預(yù)期效果、小組合作情況、體會及得失等方面進行總結(jié)。3．項目學(xué)習(xí)的實施流程不同學(xué)者對如何開展項目學(xué)習(xí)的看法不盡相同。如陳旭輝、張榮勝提出了項目學(xué)習(xí)的6環(huán)節(jié)［7］，而宗亞妹、李建啟則分4個階段實施項目學(xué)習(xí)［8］。考慮到商務(wù)英語實訓(xùn)時間較短，筆者將項目學(xué)習(xí)的實施流程分為5個步驟，如圖1。
二、項目學(xué)習(xí)在商務(wù)英語實訓(xùn)中的應(yīng)用案例
重慶科技學(xué)院英語專業(yè)(商務(wù)方向)的學(xué)生在大三時都會參加商務(wù)英語實訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)校的目的是幫助學(xué)生更深入地了解商務(wù)英語在社會和實際工作中的應(yīng)用，培養(yǎng)他們理論聯(lián)系實際的能力，同時切實提高其應(yīng)用能力。下面通過對“涉外會計實務(wù)報表操作”這一項目的學(xué)習(xí)過程進行設(shè)計，闡述項目學(xué)習(xí)法在商務(wù)英語實訓(xùn)中的應(yīng)用。涉外會計實務(wù)報表操作實訓(xùn)的目的是使學(xué)生進一步熟練掌握財務(wù)的相關(guān)知識及相關(guān)要素的英語表達，并學(xué)會做財務(wù)報表分析，訓(xùn)練其語言運用能力，全面培養(yǎng)他們對涉外會計報表實務(wù)操作能力和學(xué)生團結(jié)合作精神。1．具體目標①知識目標:了解會計實務(wù)報表中的三個主要報表———資產(chǎn)負債表、利潤表和現(xiàn)金流量表，知道相關(guān)要素的英文表達;②能力目標:掌握財務(wù)報表的基本分析方法并學(xué)會做財務(wù)報表分析;③素質(zhì)目標:培養(yǎng)學(xué)生的責任意識和團結(jié)協(xié)作精神。2．具體實施①項目導(dǎo)入教師在實訓(xùn)開始時介紹涉外會計報表實務(wù)操作的目的及主要內(nèi)容，并就為期2周的實訓(xùn)進行部署，要求學(xué)生自由組合成學(xué)習(xí)小組，為下一步以小組為單位選擇自己感興趣的公司做財務(wù)報表分析做好準備。然后學(xué)生到圖書館或上網(wǎng)收集一些公司的財務(wù)報表，為第二天上課做準備。②知識鋪墊接下來三天的上午，教師給學(xué)生講解會計實務(wù)的三大報表，即資產(chǎn)負債表、利潤表和現(xiàn)金流量表的相關(guān)概念，并展示中英文對照報表。讓學(xué)生弄清楚資產(chǎn)負債表是靜態(tài)報表，利潤表和現(xiàn)金流量表是動態(tài)報表。同時結(jié)合DELL(戴爾)公司的財務(wù)報表案例具體分析這些報表中數(shù)字所反映出的公司財務(wù)狀況，并詳細給學(xué)生講解做財務(wù)報表分析的基本方法及操作程序。下午，學(xué)生繼續(xù)到圖書館查閱資料，鞏固有關(guān)涉外會計財務(wù)報表知識，掌握財務(wù)報表分析的基本步驟及財務(wù)報表報告的編寫方法。③分組實施第五天上午，教師重點復(fù)習(xí)財務(wù)報表分析及財務(wù)報表報告的相關(guān)知識及注意事項，并布置任務(wù)，讓項目小組選擇一家感興趣的上市公司做財務(wù)報表分析。通過網(wǎng)上下載公司的概況和相關(guān)年份的公司年報，依據(jù)公司三大報表的各項數(shù)據(jù)對公司的經(jīng)營情況、財務(wù)狀況及公司未來發(fā)展情況做分析，并撰寫該公司的財務(wù)報表分析報告。下午，項目小組聚在一起討論選擇哪家公司做財務(wù)報表分析，并根據(jù)財務(wù)報表分析框架進行任務(wù)分工，然后利用周末時間分頭行動收集整理資料。接下來一周的周一，學(xué)生再聚在一起討論，初步形成財務(wù)報表分析報告。周二上午，教師在教室里答疑項目小組在做財務(wù)報表分析過程中所碰到的各種問題。周二下午，項目小組成員聚在一起完善財務(wù)報表并制作PPT課件，為周三、四的項目匯報做準備。④項目匯報接下來的星期三、四，各項目小組做匯報。匯報需圍繞財務(wù)報表分析框架，即企業(yè)概況、企業(yè)資金結(jié)構(gòu)分析、企業(yè)償債能力分析、企業(yè)資金運營能力分析、企業(yè)盈利能力分析、企業(yè)發(fā)展能力分析、企業(yè)經(jīng)濟效益綜合評價、結(jié)論及建議等方面。每組做匯報的時間為10分鐘左右，接受其他小組成員及教師提問和教師點評時間為10分鐘左右。很顯然，項目匯報也就成了各項目小組相互學(xué)習(xí)的過程。⑤實訓(xùn)總結(jié)最后一天，項目小組根據(jù)在匯報階段教師和其他小組所提出的問題和建議完善自己小組的財務(wù)報表分析報告。另外，總結(jié)整個實訓(xùn)過程中學(xué)到了什么知識，培養(yǎng)了什么能力，有何體會和感想，存在哪些不足，是否達到預(yù)期目標等。
三、效果評價
1．學(xué)生評教數(shù)據(jù)
我校一名商務(wù)英語實訓(xùn)任課教師在來校之前一直在一家跨國會計事務(wù)所工作，有豐富的涉外會計工作經(jīng)驗，她在講解商務(wù)理論知識時，經(jīng)常舉一些具體的項目給學(xué)生示范或做分析研究，讓學(xué)生真實感受到理論與實際相結(jié)合的意義。因此，學(xué)生對她的教學(xué)效果反響一直較好，而且近四年的評教數(shù)據(jù)也充分地證明這一點。2011學(xué)年得分為93．979，2012學(xué)年得分為94．229，2013學(xué)年得分為94．108，2014年得分94．787，每年的評教結(jié)果都達到了優(yōu)秀。可以說，評教數(shù)據(jù)能較好地反映老師的上課情況。
2．學(xué)生實訓(xùn)報告
學(xué)生在他們提交的實訓(xùn)報告中都總結(jié)了他們在商務(wù)英語實訓(xùn)中的收獲與體會，從中也能窺見項目學(xué)習(xí)運用在商務(wù)英語實訓(xùn)中的效果。總結(jié)起來有以下幾個方面:①提高理論聯(lián)系實際的能力加強實踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的實際操作技能，是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的一條重要途徑。商務(wù)英語實訓(xùn)就是訓(xùn)練學(xué)生將所學(xué)的理論知識運用于實踐，提高學(xué)生的操作技能，以達到學(xué)以致用的目的。盡管學(xué)生在實訓(xùn)前也學(xué)了商務(wù)英語課程，但是該課程偏重的是理論講解，而這次涉外會計報表實務(wù)操作讓學(xué)生有機會將所學(xué)理論知識運用來解決實際問題。學(xué)生在實訓(xùn)中熟悉了企業(yè)財務(wù)報表，掌握了上市公司財務(wù)報表分析的基本步驟、方法以及財務(wù)報表分析報告的編寫方法。反過來，本次實訓(xùn)也加深了學(xué)生對商務(wù)英語基本知識的理解，豐富了實際操作方法，使學(xué)生認識到要學(xué)好商務(wù)英語既要注重理論知識學(xué)習(xí)，更重要的是要把理論與實踐緊密結(jié)合起來。②提高主動分析和解決問題的能力英語專業(yè)學(xué)生大多對各種表格和數(shù)字不太敏感，一些同學(xué)以前看到報表數(shù)據(jù)就覺得頭疼。在涉外會計報表實務(wù)操作中，涉及到很多的財務(wù)報表數(shù)據(jù)分析，面對一大堆數(shù)據(jù)，一些同學(xué)剛開始時根本不知從何處下手去做分析。面對困難，他們沒有退縮，而是相互鼓勵，主動尋求解決辦法，如找會計專業(yè)同學(xué)指導(dǎo)，向?qū)嵱?xùn)教師請教，或上網(wǎng)搜索相關(guān)專業(yè)知識，最終圓滿完成了財務(wù)報表分析報告。經(jīng)過這次實訓(xùn)，學(xué)生們意識到困難并不可怕，怕的是缺乏挑戰(zhàn)困難的勇氣，很多學(xué)生對商務(wù)英語的學(xué)習(xí)也變得越加自信，在他們看來，方法總比問題多。③提高英語實踐能力對于英語專業(yè)學(xué)生，涉外會計報表實務(wù)操作不僅讓他們實踐了財務(wù)報表知識，更讓他們在此過程中提高了英語實踐能力。無論是教師在知識鋪墊階段的講解，還是學(xué)生在展示階段的匯報，都主要是用英語進行。所以這次實訓(xùn)，學(xué)生在英語方面的收獲不僅是了解了一些專業(yè)術(shù)語的英文表達和各種報表的英文版本，更重要的是訓(xùn)練了他們的商務(wù)英語聽說能力。特別是展示階段的師生提問環(huán)節(jié)，還訓(xùn)練了他們在語言運用中的臨場應(yīng)變能力。④增強了合作意識“眾人拾柴火焰高”，這句話強調(diào)了團結(jié)協(xié)作的重要性。協(xié)作能力也是二十一世紀人才所需具備的能力之一。這次商務(wù)英語實訓(xùn)讓學(xué)生真正感受到了團隊協(xié)作的重要作用。因為學(xué)生需要以團隊的形式完成涉外會計報表分析，團隊成員首先需要坐在一起商討選擇哪家公司作為分析對象，明確分工，然后分頭行動收集相關(guān)資料，最后又要坐在一起匯總資料，并討論如何形成最終分析報告。⑤增強責任意識財務(wù)報表分析是通過收集、整理企業(yè)財務(wù)會計報告中的有關(guān)數(shù)據(jù)，并結(jié)合其他有關(guān)補充信息，對企業(yè)的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量進行綜合比較和評價，據(jù)此為財務(wù)會計報告使用者做出決策提供重要依據(jù)。報表中任何一個數(shù)據(jù)出錯都可能使公司的決策出問題，從而使公司蒙受巨大損失，所以做財務(wù)報表分析必須要眼明心細，一點都不能馬虎。高度的責任心是做好做財務(wù)報表分析的前提。
四、結(jié)束語
【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語口語；演講教學(xué)；實訓(xùn)模式；方法策略
改革開放以來，英語的學(xué)習(xí)和運用在一定程度上迎合著我國對外的發(fā)展需求。從小學(xué)學(xué)習(xí)開始一直到大學(xué)學(xué)習(xí)過程中，英語課程一直都是主要學(xué)習(xí)科目之一，在升學(xué)考試中扮演著重要的角色。社會交流對英語的需要體現(xiàn)在各個領(lǐng)域，英語演講形式也隨之日加普遍化，英語的演講能力水平的高低，成為衡量演講活動舉辦是否成功的考慮依據(jù)。當代大學(xué)生英語的教學(xué)核心注重理論與實踐相結(jié)合，對即將面向社會的大學(xué)生做好前期鋪墊工作，更好的為提高我國的綜合國力做準備。
一、在大學(xué)英語口語課堂中融入英語演講教學(xué)的實訓(xùn)模式的必要性
大學(xué)英語教學(xué)模式下將英語學(xué)科分為英語寫作、英語閱讀、英語視聽、英語口語等相關(guān)分支自設(shè)學(xué)科的有效學(xué)習(xí)，為提升學(xué)生的英語運用能力水平積極地探索教學(xué)模式和方法。針對英語口語課程來講，融進英語演講教學(xué)的實訓(xùn)模式具有極大地必要性。開展英語演講的實踐教學(xué)方式，對提高學(xué)生英語口語的表達能力有很大的幫助，進而提高英語綜合性學(xué)習(xí)水平。通過演講的方式幫助學(xué)生培養(yǎng)英語語感，在表達上學(xué)會正確規(guī)范的進行思想闡述。各個大學(xué)要注重學(xué)生理論與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式的培養(yǎng)，積極開展校級英語演講比賽，充分調(diào)動學(xué)生參與的積極性。英語演講教學(xué)模式為鍛煉學(xué)生說英語的能力提升開放了練習(xí)渠道，英語表達能力在整個學(xué)習(xí)過程中最為關(guān)鍵。具備非常雄厚的語法理論知識，但不會熟練運用，發(fā)音不準確等語言障礙無法進行正常的溝通交流，那么英語的學(xué)習(xí)效果在一定的衡量程度上來說學(xué)習(xí)效果為零。只有可以熟練地對英語運用和溝通，才能在真正意義上達到開設(shè)英語口語教學(xué)的目標要求，提高大學(xué)生的英語整體學(xué)習(xí)水平。
二、在大學(xué)英語口語課堂中融入英語演講教學(xué)的實訓(xùn)模式的方法策略
1.積極引導(dǎo)學(xué)生注重英語演講的表達技巧
老師在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)中對扮演者重要的引導(dǎo)角色，對課堂教學(xué)效果有著關(guān)鍵性的決定作用。在英語口語教學(xué)中，老師要積極地給學(xué)生灌輸練習(xí)英語演講的重要意義。運用多媒體的電教設(shè)備為學(xué)生播放寫經(jīng)典的英語演講視頻資料、英語歌劇、詩朗誦等集思想感情和表達方式為一體的表演錄像，調(diào)動學(xué)生們對英語演講的興趣。在課上老師可以組織學(xué)生對觀看的視頻資料進行討論和分析，讓學(xué)生們指出自認為在其中的演講亮點或表達形式的突出性。引導(dǎo)學(xué)生注重語音語調(diào)上的發(fā)音問題，強調(diào)表達的標準化和思想結(jié)構(gòu)的邏輯性。老師在課堂上進行英語演講實訓(xùn)模式教學(xué)過程中要渲染演講氣氛，恰到好處的運用神情動作對演講內(nèi)容的思想感情進行流露，避免呆板式的演講練習(xí)狀態(tài)的發(fā)生。通過視頻資料專業(yè)演講的學(xué)習(xí)和自身親自參與的實踐，積極引導(dǎo)學(xué)生的演講表達技巧的多樣化和豐富性。
2.豐富英語口語教學(xué)中演講教學(xué)的形式和方法
當學(xué)生對英語演講技巧和方法策略有一定的了解和掌握時，老師便要向著教學(xué)形式和方法上加以引導(dǎo)。對學(xué)生進行演講實訓(xùn)練習(xí)，老師可以根據(jù)日常生活事件帶給學(xué)生們的觸動為主線，讓學(xué)生們自行撰寫演講稿件，老師在盡可能的情況下對學(xué)生的稿件進行逐一批查和指導(dǎo)。幫助學(xué)生改進表達上的不足之處，組織學(xué)生對自己的稿件進行英語課堂演講比賽。邀請其他任課老師對學(xué)生的表現(xiàn)進行打分，評出設(shè)定獎項對學(xué)生加以獎勵。這樣可以充分調(diào)動學(xué)生的積極參與性，鍛煉學(xué)生的當中表達能力。老師還可以建立英語口語課堂小組合作式學(xué)習(xí)模式，以小組為單位對學(xué)習(xí)的英語口語對話內(nèi)容進行角色扮演，鍛煉英語溝通上的即興表達能力。學(xué)校要提起對英語口語教學(xué)的重視，積極開展英語演講比賽，邀請知名英語教授定期來學(xué)校進行演講培訓(xùn)。英語歌唱比賽和英語詩歌朗誦等形式都可以在演講實訓(xùn)模式中融會貫通。豐富英語口語教學(xué)中演講教學(xué)的形式和方法，通過恰當?shù)难葜v技巧利用，培養(yǎng)學(xué)生的語感，鍛煉感性認知能力。
3.在大學(xué)英語課堂融入演講比賽實訓(xùn)練習(xí)中應(yīng)注意的內(nèi)容
在英語演講形式融進英語課堂的同時，老師要更加注重以學(xué)生為主體的教學(xué)引導(dǎo)觀念。端正以學(xué)生為主，自身引導(dǎo)為輔的教學(xué)態(tài)度。努力營造演講課堂的輕松無壓力的活動氣氛，讓學(xué)生可以在和諧的教學(xué)環(huán)境下鍛煉英語口語知識水平。積極的融入到學(xué)生的討論與分析中，對學(xué)生在演講準備中的錯誤做及時的更正和指導(dǎo)，盡可能的做到一對一教學(xué)。在對學(xué)生一對一指導(dǎo)的過程中，充分了解學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，對英語口語知識點范圍的掌握程度有基本上的認知，進而做到因材施教。除此之外，老師要積極地帶動實訓(xùn)氣氛，鼓勵英語口語表達能力差的學(xué)生在課堂上大膽發(fā)言，表達自己的想法。在其他同學(xué)演講結(jié)束后，要求在課堂上不經(jīng)常發(fā)言的學(xué)生對其用簡短的英語進行點評。增進口語表達能力差的學(xué)生對英語學(xué)習(xí)的自信心，逐漸培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。濃厚的學(xué)習(xí)興趣是同學(xué)們積極融入演講課堂實訓(xùn)模式的最好老師，注重對學(xué)生主觀能動性的培養(yǎng)，切合大學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展目標。
三、總結(jié)
綜上所述，在大學(xué)英語口語課堂中融入英語演講教學(xué)的實訓(xùn)模式，是培養(yǎng)學(xué)生鍛煉英語口語表達能力的有效實施途徑。教師在英語口語教學(xué)過程中要正確認知二者相互融合的重要性，積極的豐富英語演講在課堂應(yīng)用上的形式和方法。校方要更多的關(guān)注大學(xué)英語口語教學(xué)的意義，提供教學(xué)政策上的支持。積極開展以校為單位的大型英語演講比賽，讓老師和同學(xué)們都能充分感受到其對口語提升的重要意義。想要提高大學(xué)生的英語口語綜合能力，就要不斷地探索更適合現(xiàn)代社會交際英語運用范圍發(fā)展的教學(xué)途徑。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞:酒店英語;實踐教學(xué);“訂單式”人才培養(yǎng);“雙師型”教師;實踐教學(xué)管理制度
隨著我國酒店業(yè)蓬勃發(fā)展，使得既具有較強的外語表達能力又熟悉酒店管理和業(yè)務(wù)的復(fù)合型人才的市場需求潛力巨大，具有較高酒店英語服務(wù)技能成為星級酒店對新一代酒店員工選擇的重要條件甚至是首選條件，酒店英語服務(wù)技能也因此成為酒店行業(yè)對新一代酒店人員的必備要求。
筆者曾在一家西餐廳用餐，一位外賓用英語向服務(wù)員要一根吸管，幾個服務(wù)員面面相覷，聽不懂其意。 又有一次，一位印度人用不太標準的英語向服務(wù)員說：“Please give me a cup of tea.” 他把 “t”音發(fā)成 “d”，服務(wù)員大惑不解，不知所措。這不是個案，而是目前整個高職酒店英語教學(xué)專業(yè)嚴重滯后模式下的必然，這種現(xiàn)象受到了用人單位的質(zhì)疑。要改變這一現(xiàn)狀，有必要按照酒店快速發(fā)展對人才的要求進行課程改革。酒店英語只有真正成為職業(yè)技能課才能滿足酒店行業(yè)對人才的新需求。進行課程改革是改變專業(yè)英語教學(xué)滯后的有效途徑
一、加強實踐教學(xué)。
酒店英語有很強的實用性，要使學(xué)生適應(yīng)未來市場的要求，就必須使教學(xué)工作著眼于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，通過教學(xué)模式的改革，大力開展實踐教學(xué)。教學(xué)模式可采用：課堂教學(xué)實訓(xùn)室實訓(xùn)校外實習(xí)基地實習(xí)。
（一）課堂教學(xué)
1、教材以崗位服務(wù)為模塊，培養(yǎng)具體服務(wù)技能，如餐飲崗位模塊分為：訂餐、迎客、點菜、結(jié)賬、投訴。客房崗位模塊分為：客房預(yù)定服務(wù)、前臺服務(wù)、房間服務(wù)、整理房間服務(wù)。同時還要培養(yǎng)英語職業(yè)能力和提高酒店職業(yè)素養(yǎng)，如溝通的能力、禮儀服務(wù)的應(yīng)用能力、服務(wù)實操能力、處理投訴和解決突發(fā)事件的應(yīng)變能力、酒店產(chǎn)品的銷售和產(chǎn)品銷售策劃能力、個性化服務(wù)的能力、解決問題的能力、創(chuàng)新服務(wù)和創(chuàng)新工作的能力、還有用英語面試的能力，這樣將英語語言知識的傳授與學(xué)生酒店英語職業(yè)能力的培養(yǎng)相結(jié)合。
2、把服務(wù)流程編排在技能實訓(xùn)中，提高學(xué)生的基本服務(wù)技能和綜合服務(wù)技能。如客人電話預(yù)訂房間或餐廳座位，接聽服務(wù)員一定要重復(fù)一遍預(yù)訂信息以確認準確無誤。
3、精心設(shè)計案例實訓(xùn)題目。首先是學(xué)習(xí)處理投訴的技巧和禮貌處理投訴的英語基本服務(wù)句，并進行情景操練。以后增加訓(xùn)練案例，可讓學(xué)生分析和討論具有典型性、普遍性和指導(dǎo)性的酒店操作案例，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)生的原因，研究防范和解決的措施。實行案例分析法使學(xué)生見多識廣，以后臨陣不慌，例如：碰到英語發(fā)音不準的外賓，如果聽不懂，可讓他把詞拼寫出來。案例分析有利于啟發(fā)和挖掘?qū)W生的判斷能力、分析能力、比較能力和創(chuàng)造能力，是一種比較有效的教學(xué)方法。
4、采用任務(wù)教學(xué)法和模擬情景教學(xué)法，強調(diào)聽說領(lǐng)先。任務(wù)教學(xué)法：教師圍繞前廳服務(wù)、客房服務(wù)以及餐廳服務(wù)等項目設(shè)計出各種教學(xué)任務(wù)，學(xué)生完成一系列的任務(wù)，既能掌握與酒店英語相關(guān)的專業(yè)知識，也能提高口語表達能力、聽力能力。模擬情景教學(xué)法：在教學(xué)過程中，教師可以有目的地創(chuàng)設(shè)生動具體的餐廳場景，讓學(xué)生扮演客人、服務(wù)員和觀眾，同時表演正確的和錯誤的操作方法，由觀眾指出其正確和錯誤之處。這種教學(xué)方式不僅可以讓學(xué)生深刻理解正確的操作，而且能通過角色互換加強溝通和合作。在教學(xué)中應(yīng)堅持“以學(xué)生為主”的教學(xué)方法，強調(diào)聽說領(lǐng)先。酒店英語首先是一種服務(wù)語言，他要與外國客人交流與溝通，這就需要聽說領(lǐng)先。而聽對高職學(xué)生而言又是最難的，聽不懂就無法交流，再好的酒店服務(wù)技能也是沒用的。教學(xué)中應(yīng)講解聽的技巧，挑選有趣味的語言材料，合理利用多媒體，以聽開始其他技能活動，在綜合訓(xùn)練中努力提高學(xué)生聽的能力。
（二）建立校內(nèi)仿真實訓(xùn)室
由于高等職業(yè)教育近幾年迅速發(fā)展并不斷擴大招生規(guī)模，許多學(xué)校實訓(xùn)條件不足，離實踐教學(xué)的要求差距很大。學(xué)校可以利用現(xiàn)有資源，建立校內(nèi)仿真實訓(xùn)室，如把學(xué)校飯?zhí)米鳛閷嵱?xùn)基地，設(shè)置中西餐飲服務(wù)實訓(xùn)室，要求學(xué)生在實習(xí)中把教材內(nèi)容運用到實際的飯店服務(wù)當中，以檢測教學(xué)效果；可將學(xué)校招待所改為實習(xí)酒店，設(shè)置前廳與客房服務(wù)實訓(xùn)室。讓老師和學(xué)生都能在“實戰(zhàn)訓(xùn)練”中得到鍛煉和提高。
（三）構(gòu)建“訂單式”人才培養(yǎng)模式
酒店高職教育強調(diào)“能力為本”，培養(yǎng)應(yīng)用型專門人才體現(xiàn)在如何讓學(xué)生參與，把學(xué)習(xí)語言的過程作為技能訓(xùn)練的掌握，在適當?shù)臅r候把課堂搬到酒店和賓館，讓學(xué)生有更多的實踐機會，有利于創(chuàng)造真實的外語環(huán)境，形成基本職業(yè)能力，完成由學(xué)生到職業(yè)人的過渡，縮短了畢業(yè)生上崗適應(yīng)期，這種產(chǎn)學(xué)合作一方面有利于培養(yǎng)出符合行業(yè)企業(yè)要求的高素質(zhì)技能型人才，同時還解除了學(xué)生就業(yè)的后顧之憂，真正實現(xiàn)培養(yǎng)實用型人才的最終目標。因此有必要建立校企合作，構(gòu)建“訂單式”人才培養(yǎng)模式，以市場需求為導(dǎo)向，以技能訓(xùn)練為重點，這樣才能為酒店業(yè)培養(yǎng)專業(yè)知識扎實、服務(wù)技能熟練、素質(zhì)水平高的綜合型中、高級管理人才和服務(wù)型人才。
二、制定實踐教學(xué)管理制度
為了保證實踐教學(xué)活動各個環(huán)節(jié)高標準而有序地進行，應(yīng)制定了嚴格的實踐教學(xué)管理制度，為今后的實踐教學(xué)提供理論指導(dǎo)與參考依據(jù)。
（一）實踐教學(xué)管理人員和指導(dǎo)教師業(yè)務(wù)檔案的建立與管理。主要是記錄各位管理人員和指導(dǎo)教師在實踐教學(xué)中取得的成績，經(jīng)驗教訓(xùn)和心得體會。
（二）實踐課程檔案的建立與管理。本項工作主要是做好各課程的建設(shè)和發(fā)展，記錄課程教學(xué)大綱、所需儀器設(shè)備、課程實施過程總結(jié)、指導(dǎo)/任課教師等的變化情況。
（三）學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)輔助檔案的建立與管理。主要記錄學(xué)生在實訓(xùn)/實習(xí)過程中的實際操作項目、操作流程以及指導(dǎo)教師或?qū)嵙?xí)單位對學(xué)生的評價。
（四）日常實踐教學(xué)工作的管理：安排好每學(xué)期實踐課程的開設(shè)；抓好實踐教學(xué)過程各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量（項目單、項目卡的制作，實踐操作過程的檢查等）；搞好材料及儀器設(shè)備的管理；做好實踐教學(xué)的檢查、監(jiān)督和總結(jié)工作。
三、改革考試評價手段
在考核方面，目前大多數(shù)仍采用靜態(tài)的一次性筆試考試形式，試題編寫只重死記硬背，不重視應(yīng)用能力的考核；只關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，不重視過程的培養(yǎng)，更不重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查。為提高學(xué)生就業(yè)技能，應(yīng)對學(xué)生全面多樣考核。學(xué)生在校學(xué)習(xí)考核模式和內(nèi)容：筆試+聽力測試+口試三結(jié)合（閉卷），考查學(xué)生酒店英語知識，英語服務(wù)流程的得體運用的能力。學(xué)生在酒店崗位實訓(xùn)考核模式和內(nèi)容：口試為主，根據(jù)酒店崗位英語服務(wù)要求、酒店實際工作需求等等進行考核。鼓勵學(xué)生考取《旅游飯店職業(yè)英語證書》
論文摘要: 本文探討了高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的重要性與現(xiàn)狀,并對如何促進該實訓(xùn)課的教學(xué)改革提出了建議。
如今,高職教育迎來了高速發(fā)展的大好時機。為了更好地發(fā)展高職教育,越來越多的教育工作者開始致力于高職教學(xué)改革工作,并取得了令人矚目的成績。但與此同時,筆者也發(fā)現(xiàn)有些課程的改革方面依然有些滯后,需要引起更多更廣泛的關(guān)注,高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課程便位列其中。
一、翻譯實訓(xùn)課的重要性
實訓(xùn)課作為實踐性課程的重要組成部分,對高職教育來說自然非常重要。與普通高等教育相比,高職教育更加重視培養(yǎng)實用型、應(yīng)用型的人才。實訓(xùn)課程為實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標的重要途徑之一。楊國祥、丁鋼總結(jié)了高職課程建設(shè)的基本原則,其中即有突出實踐教學(xué)的原則。同時,高職教育較普通高等教育而言更強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力,有人也稱高職教育為就業(yè)教育。因此,盡快縮短學(xué)生進入工作角色的周期是高職教育的一個重要目標。設(shè)置一些實踐性的課程,比如實訓(xùn)課,就有助于實現(xiàn)這一目標。
翻譯課本身就是實踐性非常強的課程,如果沒有大量的實際操練和訓(xùn)練,就容易偏于理論而失去其應(yīng)有的實踐性意義。相反,只有通過大量的筆譯和口譯實操,在訓(xùn)練的過程中掌握做好翻譯所必需的方法、技巧,如筆譯中長句的斷句技巧、主動語態(tài)與被動語態(tài)的互變、增詞譯法、減詞譯法,口譯中的順譯技巧、焊接技巧、拆句技巧、合句技巧、耽擱翻譯、預(yù)判技巧等,才能讓高職商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生更快地掌握翻譯技巧和方法,提高翻譯能力,從而增強其就業(yè)競爭力。
二、高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的現(xiàn)狀
盡管翻譯實訓(xùn)課非常重要,但是高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課目前卻表現(xiàn)出發(fā)展極其不均衡的狀況。
1.就重視程度而言,一些院校非常重視,不僅開設(shè)了翻譯實訓(xùn)課,有些還專門建立了翻譯實訓(xùn)室。然而,很多高職院校的商務(wù)英語專業(yè)不重視或不夠重視翻譯實訓(xùn)課的建設(shè),只是在翻譯課中加一些練習(xí)。究其原因,一方面在于財力、物力等方面有所局限,另一方面則在于主觀上不夠重視,有些院校則根本不設(shè)置翻譯課和翻譯實訓(xùn)課。
2.在開設(shè)了翻譯實訓(xùn)課的院校中,也存在著各種各樣的問題。
(1)師資問題。
教授翻譯實訓(xùn)課的教師必須有翻譯知識背景,要了解基本的翻譯理論、技巧、方法等,同時最好有商務(wù)實踐背景。現(xiàn)實情況卻是,有些院校的商務(wù)翻譯實訓(xùn)課是由純語言學(xué)背景而無翻譯背景的教師來教授的,有些則由有實踐經(jīng)驗但缺乏必需的翻譯理論、方法、技巧的教師任教。結(jié)果自然都無法令人滿意。
(2)翻譯實訓(xùn)課的課時不足。
有些院校也開設(shè)翻譯實訓(xùn)課,但課時卻嚴重不足,導(dǎo)致的結(jié)果是教師的講授和學(xué)生的練習(xí)均無法達到令人滿意的效果。
(3)缺乏好的翻譯實訓(xùn)課教材。
教材對教學(xué)活動的重要性不言而喻。實訓(xùn)教材包括實訓(xùn)教學(xué)大綱、實訓(xùn)指導(dǎo)書、實訓(xùn)教學(xué)文字材料、實訓(xùn)教學(xué)軟件、實訓(xùn)教學(xué)音像材料等。
市面上缺乏此類翻譯實訓(xùn)課教材,因此在教授翻譯實訓(xùn)課時只能選擇一些翻譯教程為教材。如此一來,教學(xué)效果肯定會受到很大影響。
(4)實訓(xùn)室和實訓(xùn)基地缺乏或數(shù)量不足。
實訓(xùn)室和實訓(xùn)基地對于實訓(xùn)教學(xué)的重要性不言而喻,商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)亦是如此。但現(xiàn)實情況卻是很多院校根本沒有商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)室和實訓(xùn)基地。
(5)校企聯(lián)合、產(chǎn)學(xué)研開展不夠。
在實訓(xùn)教學(xué)中,校企聯(lián)合、產(chǎn)學(xué)研等都起著舉足輕重的作用。據(jù)筆者較為詳盡的調(diào)查,這一塊的現(xiàn)狀總體也無法令人滿意。
三、高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的改革
翻譯作為語言的五大基本技能之一,對高職商務(wù)英語教學(xué)而言,其作用顯而易見。商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課更是商務(wù)英語教學(xué)中的核心課程之一。據(jù)筆者較為詳實的調(diào)查,鄭州旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外語系近幾年的畢業(yè)生有55%左右從事翻譯工作或與翻譯密切相關(guān)的工作。筆者這幾年也一直跟蹤該系畢業(yè)生的情況,給相當多的畢業(yè)生修改過翻譯任務(wù),歸納了他們所面臨的最主要的困難和問題:廣告的翻譯、商務(wù)信函的翻譯、合同的翻譯、產(chǎn)品說明書的翻譯、公司簡介的翻譯等。這些都為筆者進行的商務(wù)翻譯實訓(xùn)課程的改革提供了資料和數(shù)據(jù)支持。以下探討高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的改革問題。
1.重視商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的核心地位和作用。
翻譯能力為語言的基本五大技能之一,實訓(xùn)課又是高職教育的特點和亮點,因此高職商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的核心地位和作用毋庸置疑。我院應(yīng)用外語系已將其列為專業(yè)必修課。在總結(jié)為期一周的商務(wù)英語翻譯實訓(xùn)課的時候,很多學(xué)生都認為通過這一周的實訓(xùn)課,所學(xué)的知識幾乎超越一學(xué)期的翻譯課。這其中當然有夸張的成分,并且我們的實訓(xùn)課是在翻譯課上完以后開始的,自然離不開翻譯課上所學(xué)的知識和技巧、方法,但也在一定程度上說明了實訓(xùn)課的重要作用。
2.認真制定實訓(xùn)教學(xué)文件,開發(fā)實訓(xùn)教材。
教學(xué)文件和教材對于教學(xué)活動而言非常重要,我們一定要重視其制定和開發(fā)。筆者認為,應(yīng)當重視專業(yè)指導(dǎo)委員會的重要作用,讓委員們參與到教學(xué)文件的制定和實訓(xùn)教材的開發(fā)中來。同時,還應(yīng)當邀請其他從事翻譯工作的企業(yè)人士參與其中。只有這樣,制定出的教學(xué)文件和開發(fā)出的教材才能在培養(yǎng)優(yōu)秀的翻譯人才過程中發(fā)揮重要作用。
3.做好翻譯實訓(xùn)課的師資培訓(xùn)工作。
教師在教學(xué)活動中的重要作用人盡皆知。為了更好地開展翻譯實訓(xùn)課的教學(xué)工作,一定要重視師資和師資培訓(xùn)問題。
(1)可以輸送有商務(wù)背景但無翻譯背景的教師去相關(guān)院校培訓(xùn)翻譯的相關(guān)知識。
(2)可以輸送有翻譯背景但無商務(wù)背景的教師去相關(guān)院校培養(yǎng)商務(wù)知識。
(3)邀請專業(yè)指導(dǎo)委員會的委員和其他企業(yè)界人士前來授課。
4.重視實訓(xùn)基地和實訓(xùn)室的建設(shè)。
離開實訓(xùn)基地和實訓(xùn)室,實訓(xùn)課勢必很難開展。有條件的院校可以加快建設(shè)實訓(xùn)基地和實訓(xùn)室,如深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院就建立了口譯實訓(xùn)室,效果令人滿意。
很多教師在進行翻譯口譯實訓(xùn)的時候,將學(xué)生帶到交易會或展會的現(xiàn)場,其經(jīng)驗值得學(xué)習(xí)和借鑒。
5.校企聯(lián)合。
隨著對外交往和對外貿(mào)易的逐漸增多,越來越多的企業(yè)需要筆譯和口譯人才。在這種大環(huán)境下,校企聯(lián)合培訓(xùn)翻譯人才越來越有必要。校企可以通過多種方式進行翻譯實訓(xùn),如到企業(yè)現(xiàn)場進行口譯實訓(xùn)、聯(lián)合辦班等。
6.課時。
在課時上也要給予翻譯實訓(xùn)課足夠的重視。筆者認為,一定要開獨立的翻譯實訓(xùn)課,并且要給予足夠的課時。翻譯是一門實踐性非常強的課程,沒有足夠的練習(xí)和實踐的時間,根本不可能學(xué)好翻譯。
7.我們的探索和實踐。
鄭州旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語系一直在摸索翻譯教學(xué)問題。2005級之前沒有單設(shè)翻譯實訓(xùn)課,只是強調(diào)課堂上實踐和練習(xí)的重要性。從2005級開始,我們設(shè)置了獨立的翻譯實訓(xùn)課,命名為應(yīng)用翻譯實踐,為期一周(26學(xué)時)。因為時間有限,我們在開始上課之前專門選定了幾個重點單元進行練習(xí)、實踐和講評。根據(jù)我系幾年內(nèi)對畢業(yè)生真實而詳盡的跟蹤調(diào)查和筆者這幾年幫畢業(yè)生修改的翻譯任務(wù),筆者最終選定了幾個重點單元進行有針對性的翻譯練習(xí)和實踐:廣告翻譯、商務(wù)信函翻譯、商務(wù)合同的翻譯、產(chǎn)品說明書翻譯、公司簡介翻譯等。在實訓(xùn)的過程中,筆者先講解一些基本的翻譯技巧和方法,進行必要的知識補充,然后是學(xué)生大量地練習(xí),接著筆者結(jié)合學(xué)生的練習(xí)進行評講,并進一步補充相關(guān)的技巧、方法等。以廣告翻譯為例,筆者以常見的廣告翻譯例子引入,強調(diào)廣告翻譯的重要性。然后以PPT課件介紹廣告的特點、廣告英語的特點和廣告翻譯注意事項。隨后,筆者給出一些廣告案例讓學(xué)生翻譯。最后,筆者進行點評,并補充廣告翻譯的方法、技巧等。在最后的實訓(xùn)測評時,筆者將以前的畢業(yè)生讓筆者翻譯或校對的廣告拿出來讓學(xué)生翻譯,學(xué)生基本上都能較好地翻譯出來。
在此期間,筆者還用商務(wù)英語翻譯中級證書的原題進行了一次測試。在講解試卷的過程中,用實例講解了常見的翻譯技巧,如長句的斷句、主動語態(tài)和被動語態(tài)的轉(zhuǎn)換,等等,收到了令人滿意的良好效果。
除此之外,筆者同樣重視口譯實訓(xùn),補充了口譯的基本知識、方法和技巧等,如什么是同傳、連傳、交傳、順譯、焊接等。然后進行大量的口譯練習(xí)。
通過這一周的實訓(xùn),學(xué)生得到了多方面的練習(xí)和實踐,很多學(xué)生因此對翻譯產(chǎn)生興趣并選定翻譯作為自己的職業(yè)。但是,我們的翻譯實訓(xùn)課也還存在許多問題。例如:(1)課時不足。作為專業(yè)必修課和核心課程之一的翻譯實訓(xùn)課,26學(xué)時是嚴重不足的。如有可能,應(yīng)給予更多的學(xué)時。(2)實訓(xùn)室和實訓(xùn)基地不足。這也是我系面臨但最近無法解決的問題。我們正在考慮并聯(lián)系,嘗試能否到廣交會現(xiàn)場進行口譯實訓(xùn)教學(xué)。(3)師資不足。我系翻譯教師依然嚴重不足。
一、旅游英語課程設(shè)置情況
旅游英語培養(yǎng)具備英語聽、說、讀、寫、譯的基本技能，熟悉酒店管理、旅游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游技能方面的基本知識，適應(yīng)涉外旅游企事業(yè)單位和旅游相關(guān)行業(yè)工作的中、高級應(yīng)用型外語人才。
旅游英語課程設(shè)置以旅游工作任務(wù)和工作過程中所要求的核心職業(yè)能力為課程教學(xué)內(nèi)容的選取依據(jù)，整合序化教學(xué)內(nèi)容。由旅行社、酒店、旅游企事業(yè)單位相關(guān)行業(yè)的專家、教學(xué)骨干組成了專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會，進行廣泛的調(diào)研和行業(yè)分析，依照崗位工作任務(wù)和工作過程為基礎(chǔ)，進行核心職業(yè)能力分析和歸納。
本課程設(shè)置根據(jù)旅游類專業(yè)培養(yǎng)目標，工作崗位和工作過程所需的能力確立學(xué)生應(yīng)具備的知識、素質(zhì)和能力結(jié)構(gòu)，參照導(dǎo)游資格考試標準，構(gòu)建相應(yīng)的課程體系。旅游英語、英語口語等課程為前導(dǎo)英語基礎(chǔ)課程，旅游概論、導(dǎo)游概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游文化為后續(xù)旅游知識課程，滿足涉外旅游企事業(yè)單位和旅游相關(guān)行業(yè)對人才的需求。此外還有馬列課程、大學(xué)語文、計算機基礎(chǔ)、就業(yè)指導(dǎo)為主的公共課程和到相關(guān)旅行社、旅游公司、涉外酒店等旅游企事業(yè)單位進行頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)的實訓(xùn)部分共同構(gòu)建了旅游英語的課程體系。（如圖表所示）
二、旅游英語課程教學(xué)的不足之處
1.教材版本陳舊、內(nèi)容脫離實際。旅游英語選用的多是國家統(tǒng)一編訂的教材，沒有地域特色。隨著旅游市場日新月異的發(fā)展，教材中的教學(xué)材料、案例遠遠落后于旅游市場的現(xiàn)實需求。尤其是相關(guān)實訓(xùn)教材的缺乏，不利于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。
2.課程教學(xué)模式仍然是以教師為中心，以講授為主，不利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、動手能力和實際操作能力的培養(yǎng)。在旅游英語的教學(xué) 過程中，很多老師還是沿用了基礎(chǔ)英語的教學(xué)方法，講解語法點、詞匯和練習(xí)，以考試為中心，而不是以培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力為中心。教學(xué)手段也就是制作PPT 進行講解，忽略了課堂上“旅游環(huán)境”的創(chuàng)造，讓學(xué)生體驗?zāi)M“旅游業(yè)務(wù)實訓(xùn)”，讓學(xué)生在“學(xué)中做”，在“做中學(xué)”。
3.教師復(fù)合知識欠缺。講授旅游英語的多為英語專業(yè)的畢業(yè)生，英語基礎(chǔ)很好，但對旅游知識了解不多。在授課中容易形成注重語法、詞匯的講解和訓(xùn)練，忽視 旅游業(yè)務(wù)知識的講解或是旅游業(yè)務(wù)知識的講解不能深入淺出，講解得不透徹，不便于學(xué)生理解。而旅游英語的課程很多是英語和旅游的結(jié)合，既要求老師有很好的英語基礎(chǔ)，也要有一定的旅游實踐經(jīng)驗，這樣在授課中才能將理論和實踐結(jié)合起來。這些都要求老師具有英語和旅游雙方面的知識和經(jīng)驗，是“復(fù)合型”教師。
4.頂崗實習(xí)不等于實訓(xùn)教學(xué)。學(xué)校認為安排了學(xué)生的校外頂崗實習(xí)就完成了實訓(xùn)教學(xué)，或是由于實踐經(jīng)費有限只能這樣安排。然而頂崗實習(xí)只能解決工作中的動手問題，并不等于實訓(xùn)教學(xué)。現(xiàn)在旅游英語的實習(xí)很多是到酒店或旅行社做一些很簡單的重復(fù)性的勞動，學(xué)習(xí)到的實踐經(jīng)驗有限，影響了實訓(xùn)的效果，不便于學(xué)生對旅游行業(yè)工作性質(zhì)的理解。
三、旅游英語課程教學(xué)改革
1.建議選用最新的教材或是由簽訂“訂單式培養(yǎng)”協(xié)議的單位派出行業(yè)專家與本校教學(xué)骨干一起合編符合工作崗位要求的具有地域特色的校本教材。尤其是實訓(xùn)教材的開發(fā)更要結(jié)合工作中出現(xiàn)的新現(xiàn)象、問題和相關(guān)的解決辦法進行編寫。
2.教學(xué)模式要轉(zhuǎn)變成以學(xué)生為中心，讓學(xué)生由學(xué)到做，再由做到學(xué)，體會將知識應(yīng)用于實踐，再由實踐中總結(jié)出經(jīng)驗的過程。在課堂上進行模擬旅游環(huán)境的預(yù)設(shè)，進行情境教學(xué)，讓學(xué)生進行模擬實踐，提高知識的應(yīng)用能力。
3.引進和培養(yǎng)“復(fù)合型”教師。旅游英語是實踐性很強的專業(yè)，培養(yǎng)“復(fù)合型”的教師隊伍是非常重要的。可以對英語教師進行旅游知識的培訓(xùn)或到旅游行業(yè)的企事業(yè)單位進行見習(xí)。對旅游專業(yè)教師開展英語培訓(xùn)，提高運用英語的能力。旅游行業(yè)的發(fā)展更新很快，可以讓“訂單式培養(yǎng)”的合作方對教師開展講座，進行行業(yè)知識的更新和業(yè)務(wù)素質(zhì)的提升。
關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；商務(wù)英語；課程改革；建議
商務(wù)英語專業(yè)是以培養(yǎng)具有相對扎實的英語語言基礎(chǔ)和商務(wù)管理理論，具有相對較強實踐能力的人才為目的的專業(yè)英語專業(yè)的分支，它的特色鮮明，專門為社會培養(yǎng)實際應(yīng)用型人才。因此，商務(wù)英語專業(yè)的課程改革在中職學(xué)校的教育中就起著舉足輕重的作用。那么，如何將中職商務(wù)英語專業(yè)的課程改革做好，就需要商務(wù)英語專業(yè)的教師在實踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗。接下來，本文就總結(jié)實踐中的一些現(xiàn)狀問題，給出建議。
1 當前商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀的困惑
雖然我國已經(jīng)有許多中職學(xué)校開展了商務(wù)英語這一門專業(yè)，但是，培養(yǎng)出來的人才大多得不到社會各外貿(mào)企業(yè)的認同。很多外貿(mào)企業(yè)會抱怨說招聘的畢業(yè)生實踐動手能力差，職業(yè)能力不行，與社會脫節(jié)，無法順利上崗，需要花費大量精力對畢業(yè)生進行崗前培訓(xùn)。而有些企業(yè)就不愿花費精力人力物力和財力對新招聘的學(xué)生進行培訓(xùn)，所以招聘時都要求有兩三年的工作經(jīng)驗。于是人才招聘市場就變成了雙方抱怨，學(xué)生抱怨用人單位門檻高，就業(yè)難，招聘單位抱怨畢業(yè)生專業(yè)素質(zhì)差，招人難。
如果學(xué)校培養(yǎng)出來的人才能夠立刻上崗，做到崗位零適應(yīng)期，這些問題就能迎刃而解了。因此，改變商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生理論與實踐脫節(jié)的現(xiàn)狀，將課程改革進行到專業(yè)教學(xué)與崗位需求無縫對接，解決人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會需求之間的矛盾，是各中職學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)教師應(yīng)該認真思考的問題。
2 商務(wù)英語專業(yè)課程改革的建議
2.1應(yīng)對需求，調(diào)整培養(yǎng)目標
根據(jù)教育部對職業(yè)中等學(xué)校教育目標的明確界定，中職學(xué)校需要培養(yǎng)的人才是具有良好職業(yè)理想、職業(yè)道德的勞動者和初中級技能型人才，而商務(wù)英語專業(yè)需要培養(yǎng)的則是掌握商務(wù)英語服務(wù)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)技能，適應(yīng)社會經(jīng)濟和外經(jīng)貿(mào)行業(yè)發(fā)展的技能型人才。中職學(xué)校應(yīng)根據(jù)這些界定，調(diào)整教學(xué)方案，按照教學(xué)目標培養(yǎng)人才。
2.2適應(yīng)改革，加大師資隊伍建設(shè)力度
對一所學(xué)校來說，提高辦學(xué)質(zhì)量的根本保證是師資力量的強大，同時，高素質(zhì)的師資隊伍也是學(xué)校深化改革強化技能、打造特色的關(guān)鍵。很多中職學(xué)校在商務(wù)英語專業(yè)方面師資力量匱乏，培養(yǎng)渠道貧乏，專業(yè)實踐能力差。針對這些問題，可以參考以下幾點建議進行整改。
第一，讓教師流參加各種大型商務(wù)英語教學(xué)的相關(guān)培訓(xùn)，以及各種商務(wù)英語教研學(xué)術(shù)活動，加強本校現(xiàn)有教師的專業(yè)水平，優(yōu)化商務(wù)英語師資隊伍的結(jié)構(gòu)。只有參加了相關(guān)培訓(xùn)，了解到更專業(yè)的理論知識，才能有進步，而能力強的教師則在培訓(xùn)中脫穎而出，成為學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)的領(lǐng)頭人。
第二，加強各中職學(xué)校間商務(wù)英語教師的交流，多到兄弟學(xué)校進行訪問學(xué)習(xí)，有利于完善商務(wù)英語教師教學(xué)方式的不足，同時也可以感受到兄弟學(xué)校的教學(xué)氛圍和特色教學(xué)方式，完善和提高本校師資隊伍水平。
第三，除了專職教師的聘用，還要兼顧實習(xí)和兼職教師的聘用，充分發(fā)揮兼職教師的教師作用，讓在編教師和兼職教師多加交流，有利于本校在編教師吸取新的思想的教育理念，也有利于學(xué)校對教學(xué)進行深化改革。
2.3調(diào)整課程，改進培養(yǎng)模式
培養(yǎng)的目標已經(jīng)改變，那么，培養(yǎng)模式也需要進行相應(yīng)改變。學(xué)校可以根據(jù)專業(yè)特色，結(jié)合本校具體情況，制定出適合有效的教學(xué)方案。
第一，以英語語言能力作為專業(yè)的根本立足點，培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力。學(xué)校可以根據(jù)英語語言的聽、說、讀、寫四個基本方面，設(shè)置相關(guān)課程如英語視聽、基礎(chǔ)英語、英語閱讀、英語寫作等，提高學(xué)生對英語的應(yīng)用能力。
第二，以讓學(xué)生了解商務(wù)英語基本概念和基礎(chǔ)理論為目的開設(shè)商務(wù)英語知識課。商務(wù)英語課程設(shè)置分為商務(wù)英語能力培養(yǎng)課程和商務(wù)英語知識課程，能力培養(yǎng)課程主要目的是培養(yǎng)和增強學(xué)生對商務(wù)英語聽、說、讀、寫的應(yīng)用能力，那么商務(wù)英語知識課程就是讓學(xué)生了解國際貿(mào)易、外貿(mào)函電與單證、電子商務(wù)、國際商務(wù)禮儀等，學(xué)生可以在學(xué)習(xí)商務(wù)知識的同時鞏固商業(yè)英語的應(yīng)用能力。學(xué)生就業(yè)面較廣，所以不需要讓學(xué)生在商務(wù)知識方面下太大苦工，但要求合理配置，務(wù)求試用，能夠讓學(xué)生在以后就業(yè)時適應(yīng)不同崗位對綜合實力的要求，增強競爭能力。
第三，重視實踐環(huán)節(jié)，建立與本校學(xué)生適應(yīng)、與本地商務(wù)配合的商務(wù)英語實踐場所，提高學(xué)生的實踐能力和專業(yè)素養(yǎng)。教師可以根據(jù)學(xué)生實際情況和課程設(shè)計，為學(xué)生設(shè)計適用的實訓(xùn)，可以校內(nèi)實訓(xùn)為主，社會實踐為輔，靈活調(diào)節(jié)實訓(xùn)時間和學(xué)生學(xué)習(xí)理論課的時間，一定要做到互不耽誤，互相輔助。高質(zhì)量的商務(wù)英語實訓(xùn)場所可以為學(xué)生創(chuàng)造現(xiàn)實情境體驗，加深學(xué)生對理論知識的理解，增強學(xué)生適應(yīng)社會的能力和實踐能力，為學(xué)生的職業(yè)道路做好鋪墊，增強學(xué)生就職的競爭能力。
第四，與企業(yè)聯(lián)系，升華動手能力。為了學(xué)生在畢業(yè)后能快速與企業(yè)接軌，學(xué)校可以聯(lián)系本地的外貿(mào)企業(yè)，讓學(xué)生去進行頂崗實訓(xùn)，不僅有利于學(xué)生深入企業(yè)，了解企業(yè)，為將來走入工作崗位打下基礎(chǔ)，也有利于學(xué)生更熟悉和掌握專業(yè)理論知識、商務(wù)貿(mào)易基本規(guī)律、正確處理進出口貿(mào)易前的準備工作，提高學(xué)生的綜合實力。
2.4著重能力培養(yǎng)，改變考核方式
課程的改革不僅是教學(xué)方式的改革，還有教學(xué)成果檢查的改革。教學(xué)方式以實踐課程為重要培養(yǎng)目標，考核也應(yīng)該改變以往單一的筆試考核，加入實訓(xùn)考核，讓學(xué)生注意到隨機應(yīng)變能力的重要性，為以后的工作打下基礎(chǔ)。學(xué)校還可以對學(xué)生平時表現(xiàn)進行考核，避免學(xué)生因特殊情況發(fā)揮不當影響對學(xué)生的評估。
3 總結(jié)
專業(yè)課程的改革是一項長期、系統(tǒng)的工作，需要教師投入大量的精力、學(xué)校投入大量人力物力，但是，改革成功對社會經(jīng)濟發(fā)展和建設(shè)都有極大的幫助，因此，中職學(xué)校要注重教育改革。隨著社會經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，國際間的貿(mào)易往來變得頻繁，社會對商務(wù)英語專業(yè)的人才需求也開始變大，中職學(xué)校要培養(yǎng)出綜合能力較強的商務(wù)英語專業(yè)人才，必須有效地對課程進行深入改革。
參考文獻：
[1]李虹.中職學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)課程改革初探[J].散文百家?教育百家，2013（12）：4-5.
論文摘要：本文旨在探索以培養(yǎng)實用型、技能型人才為目的的高職高專旅游英語課程的教學(xué)模式和方法，提出以工作過程為導(dǎo)向，以實踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計，“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式，加強實踐環(huán)節(jié)，突出學(xué)生語言交際能力培養(yǎng)的模式。
教育部（教高〔2006〕16 號）文件指出，“高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。”我院在課程設(shè)置上，力爭突出地方性與實用性，注重學(xué)生素質(zhì)以及能力的培養(yǎng)。課程的主要特色與創(chuàng)新包括：教學(xué)理論與實踐緊密結(jié)合，課堂教學(xué)與課外實踐活動相輔相成，注重實踐能力培養(yǎng)，學(xué)以致用。
一、教學(xué)模式的創(chuàng)新與設(shè)計
1. 采用以工作過程為導(dǎo)向，以實踐教學(xué)為主線的教學(xué)設(shè)計
無論是課程內(nèi)容的選取，還是教學(xué)內(nèi)容的組織，始終圍繞英語導(dǎo)游和旅行社的實際工作內(nèi)容。將分散的旅游英語專業(yè)知識，融入到實際工作需求當中，突出知識的應(yīng)用性，同時，引導(dǎo)學(xué)生對英語導(dǎo)游工作以及旅行社的實務(wù)工作有一個清晰的理解。整個工作流程包含兩個模塊：旅游接待（接機、交通、住宿、購物、餐館、醫(yī)療、銀行等）；河北景點講解（紅色旅游、自然景觀、人文景觀）。
課程實訓(xùn)依托石家莊旅游資源優(yōu)勢，與多家旅行社、景區(qū)建立密切聯(lián)系。由教師帶領(lǐng)學(xué)生到景點、旅行社見習(xí)、觀摩，在真實環(huán)境中實踐。這種課程實踐與將來學(xué)生所從事的實際工作情況完全相同，因此通過該任務(wù)的完成讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識、方法和技能，真實地反映了崗位的能力需求。
2. 采用“教、學(xué)、做”一體化的“情景模擬”教學(xué)模式。
在本課程的教學(xué)中我們改變以教師為主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的工作導(dǎo)向式教學(xué)，利用河北省內(nèi)豐富的旅游資源，采用“情景模擬”的教學(xué)模式。由教師布置任務(wù)、學(xué)生自行搜集資料并進行講解、然后由同學(xué)打分、教師點評，進行小結(jié)。實際授課過程中，教師和其他同學(xué)扮演游客。課程結(jié)束時，由同學(xué)和教師分別給予評價，并做課后小結(jié)，計入平時成績。這種教學(xué)模式使學(xué)生充分了解了旅游過程中的途中講解、景點講解、線路設(shè)計，實現(xiàn)了高職高專的職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。
3. 突出實訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)模式
高職院校旅游英語專業(yè)的教學(xué)宗旨是培養(yǎng)適合旅游管理、服務(wù)第一線的高素質(zhì)技能應(yīng)用型人才，在此培養(yǎng)目標的要求下，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能為主的實訓(xùn)教學(xué)在整個高職實踐教學(xué)中占有越來越重要的地位。旅游專業(yè)的實訓(xùn)主要包括校內(nèi)實訓(xùn)和校外實訓(xùn)，因此，我們在校內(nèi)設(shè)立模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室和酒店服務(wù)實訓(xùn)室；在校外與企業(yè)合作設(shè)立導(dǎo)游和酒店實訓(xùn)基地。通過校內(nèi)實訓(xùn)，學(xué)生可以在真實的情境中親身體驗，加強職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，將所掌握的理論知識實踐化，并進一步了解社會對旅游英語專業(yè)的需求狀況。通過校外實訓(xùn)，學(xué)生將會獲得大量關(guān)于理論知識的感性材料，有助于加深對所學(xué)專業(yè)知識的理解和應(yīng)用，對進一步深化知識結(jié)構(gòu)和創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識解決實際問題具有重要意義。
二、多種教學(xué)方法的運用
本課程主要特色是理論知識與實踐的結(jié)合，課程的教學(xué)效果主是考察學(xué)生的語言綜合能力和旅游英語溝通能力是否提高。為了達到設(shè)計的教學(xué)效果，我們采取大量采用“情景模擬法”和案例教學(xué)法。教學(xué)活動的開展以學(xué)生為中心，教師點評講解、總結(jié)，充分考慮到學(xué)生已經(jīng)掌握的外語和旅游知識，借助河北的旅游資源、我院校內(nèi)景點及導(dǎo)游模擬語言訓(xùn)練教室，模擬各種導(dǎo)游工作場景，通過講解、訓(xùn)練和實踐，總結(jié)英語導(dǎo)游知識。
1.情景模擬實踐教學(xué)
在教學(xué)中，教師不可能將真實情景搬入課堂，但能模擬真實情景，通過創(chuàng)設(shè)接近真實語言環(huán)境的模擬情景，幫助學(xué)生了解對話內(nèi)容，逼真地再現(xiàn)對話情境，使學(xué)生有身臨其境的感覺，激發(fā)了他們內(nèi)在的表達欲望，從而積極地參與活動，加深了對對話內(nèi)容的理解。在客觀條件許可的情況下，充分利用社會資源，如在學(xué)習(xí)“景點介紹”時，將實踐地點放在開放式景點，學(xué)習(xí)者分別扮演導(dǎo)游和游客，既鍛煉了語言能力，也增強了對非言語交際行為的理解，同時還對獨立自信的心理素質(zhì)的培養(yǎng)大有裨益。
2. “五步循環(huán)法”實踐教學(xué)
教師根據(jù)認識—實踐—再認識—再實踐的理論，通過教師講授—學(xué)生體驗—小組任務(wù)—教師歸納—學(xué)生再實踐，使學(xué)生在認識、實踐中提高對所學(xué)知識的認識能力和實踐水平，不但使其掌握課程的知識內(nèi)容和技能要求，而且由于強化了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體意識，能夠激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)求實精神。
3.“自主探究法”實踐教學(xué)
在課上通常將學(xué)生分成若干小組，在小組任務(wù)中，學(xué)生需自行檢索完成小組任務(wù)所需的材料，根據(jù)教師指導(dǎo)，學(xué)會查找篩選分析資料，培養(yǎng)學(xué)生探究知識的興趣和發(fā)現(xiàn)分析解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作能力和實踐動手能力，最終完成小組任務(wù)。該方法極大地促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，也為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
綜合上述，我們必須以市場需求和就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)企業(yè)實際的工作任務(wù)、工作過程和工作情境設(shè)計學(xué)習(xí)領(lǐng)域，以工學(xué)結(jié)合為手段，構(gòu)建基于工作過程的高職高專旅游英語課程，以培養(yǎng)學(xué)生全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力為教學(xué)的最終目標，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。
參考文獻
[1]鄧秋萍.探索旅游英語專業(yè)英語課的教學(xué)改革[M].職業(yè)技術(shù)
關(guān)鍵詞：會計英語；實踐課程體系；任務(wù)驅(qū)動
中圖分類號：G642.0
文獻標志碼：A
文章編號：1674-9324（2012）09-0033-02
一、會計英語教學(xué)改革的必要性
會計英語課程是一門實踐性強、邏輯性強、系統(tǒng)性強和連貫性強的課程。傳統(tǒng)的會計英語課程的教學(xué)往往以教師為中心。因此，必須對教學(xué)方法和模式進行科學(xué)改革，科學(xué)設(shè)計會計英語實訓(xùn)流程，加大會計英語實踐教學(xué)的力度，在高職院校構(gòu)建合理的會計英語實踐課程體系。將國際通用會計知識整合到會計英語實際業(yè)務(wù)操作中去，加大語言應(yīng)用實踐教學(xué)的力度，探索加強學(xué)生會計英語專業(yè)化表達的途徑，為培養(yǎng)適應(yīng)社會和行業(yè)需求的以英語為主要交流媒介的會計人才服務(wù)。
二、會計英語實踐課程體系建設(shè)的基本程序
會計英語課程是一門實踐性非常強的課，又以統(tǒng)一性、一貫性、準確性為主要特點。在構(gòu)建會計英語實踐課程體系時，必須考慮到該課程的特點，并對教學(xué)對象和教學(xué)條件等實際情況進行分析和總結(jié)，對會計英語實踐課程體系的具體結(jié)構(gòu)進行全方位的思考，使其體系既完整又具有可操作性，既有穩(wěn)定性又具有一定的靈活性。會計英語實踐課程體系的研究主要按照以下幾個步驟進行。
1.現(xiàn)狀調(diào)查。教師亦或使用講授精讀的教學(xué)方法，對文章進行逐字逐句的解釋，亦或局限于用英語陳述會計理論知識，將漢語的基礎(chǔ)會計知識譯成英文的會計知識，沒有將英語語言的實用性有機地貫穿到會計專業(yè)知識的教學(xué)中，沒有將國際會計行業(yè)的前沿知識融會貫通至教學(xué)中來，使得會計英語課變成只是用英語簡單地重復(fù)基礎(chǔ)會計知識的第二課堂。由于部分學(xué)生英語語言基礎(chǔ)較差，以及對會計知識的理解有限，使得課堂教學(xué)枯燥無味，師生互動較少，課堂教學(xué)效果較差。傳統(tǒng)的會計英語課程設(shè)置特色不明顯，沒有強調(diào)會計業(yè)務(wù)知識的系統(tǒng)性和連貫性，沒有突出英語語言的交流功能。教學(xué)過程中，由于強調(diào)特殊案例教學(xué)，不注重基礎(chǔ)知識的應(yīng)用。培養(yǎng)出的學(xué)生很難滿足社會用人單位的需要。畢業(yè)生不能很快的適應(yīng)工作崗位的要求，往往需要很長的磨合期或需經(jīng)企業(yè)專門組織培訓(xùn)才能從事具體的工作。
2.確定目標。高職高專的人才培養(yǎng)方案要求高職學(xué)院要能夠適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要，以社會需求和就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心，以素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)為主線，以培養(yǎng)高層次外向型應(yīng)用人才為目的，努力實現(xiàn)理論教學(xué)與實踐教學(xué)相融合、課堂教育與學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)相融合、一般教師與“雙師型”教師相融合、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書相融合、就業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合、教學(xué)科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相融合，為社會培養(yǎng)出外向型、應(yīng)用型高級專業(yè)外語人才。根據(jù)現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果和教學(xué)要求，應(yīng)對會計英語實踐教學(xué)提出預(yù)期的目標。會計英語實踐教學(xué)的教學(xué)目標應(yīng)為培養(yǎng)具有交際性、實戰(zhàn)性和復(fù)合性的特征，能直接上崗的以英語為主要媒介進行會計業(yè)務(wù)處理的會計人才。交際性要求學(xué)生具備良好的英語口頭和書面表達能力；實戰(zhàn)性是指培養(yǎng)的人才能熟練地進行會計業(yè)務(wù)的獨立操作，能夠針對具體業(yè)務(wù)進行正確的分析判斷和操作；復(fù)合性是指一個合格的會計英語人才必須掌握國際會計準則及國內(nèi)現(xiàn)行會計準則的基本知識，并能靈活運用于實際業(yè)務(wù)中。此外，還應(yīng)有發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，有創(chuàng)新精神，有后續(xù)學(xué)習(xí)能力。
3.理論設(shè)計。目標確定以后就要進入理論上的模式設(shè)計階段，這是根據(jù)實踐教學(xué)體系研究的總體指導(dǎo)思想進行的具體的操作程序設(shè)計，包括各要素之間的相互關(guān)系及教學(xué)活動的基本流程。在進行會計英語實踐課程體系研究時，應(yīng)注意科學(xué)的教學(xué)理念與科學(xué)的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)資源等要素之間的內(nèi)在聯(lián)系和外在相關(guān)性，根據(jù)實際會計業(yè)務(wù)流程，設(shè)計會計英語實訓(xùn)教學(xué)場景，在教學(xué)中使用不同教學(xué)方法和手段，使理論教學(xué)的內(nèi)容與實訓(xùn)內(nèi)容有機結(jié)合在一起，并加大實踐教學(xué)的力度。這三個環(huán)節(jié)中，現(xiàn)狀調(diào)查是前提，確定目標是關(guān)鍵，而理論設(shè)計則是重點。教學(xué)模式建立后，需要在實踐中不斷地去檢驗其操作效果，并能夠?qū)Y(jié)果進行總結(jié)與分析，對教學(xué)模式進行必要的修正，使其不斷完善和發(fā)展。
三、會計英語實訓(xùn)教學(xué)流程設(shè)計研究
實踐教學(xué)應(yīng)該貫穿整個課程學(xué)習(xí)的全過程，能讓學(xué)生有的放矢、學(xué)以致用，在教育之初就為將來的就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。在實踐教學(xué)過程中，科學(xué)合理利用現(xiàn)代化的教育設(shè)備和手段，豐富了課堂內(nèi)容，極大地提高了教師與學(xué)生的積極性，同時，以計算機、網(wǎng)絡(luò)、教學(xué)軟件為主的個性化和主動式教學(xué)模式也有效地提高了學(xué)生實際操作能力的培養(yǎng)。會計英語教學(xué)離不開會計業(yè)務(wù)的處理，會計英語實訓(xùn)教學(xué)的設(shè)計也應(yīng)以處理會計業(yè)務(wù)為基礎(chǔ)，以專業(yè)英語為工具，以國際會計準則和我國會計準則為指導(dǎo)，以現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備為輔助地進行。根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗及在國外的學(xué)習(xí)調(diào)研，依據(jù)國際通用會計準則的基本要求，課題組設(shè)計出了一套行之有效的會計業(yè)務(wù)流程圖（如圖一會計英語業(yè)務(wù)流程圖），在過去多年會計英語實訓(xùn)教學(xué)中，課題組成員一直使用該流程并做了適當補充和修改。雖然各國會計準則有所差異，但對于會計業(yè)務(wù)流程來說，基本道理是一樣的，并且具有統(tǒng)一性。因此，該流程圖雖不能說是放之四海而皆準的，但是它闡述了會計業(yè)務(wù)流程的基本程序。
圖一會計英語業(yè)務(wù)流程圖
參考文獻：
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［關(guān)鍵詞］商務(wù)英語 四位一體 教學(xué) 實訓(xùn)
［作者簡介］於齊放（1978- ），女，浙江溫州人，溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文傳播系，講師，碩士，研究方向為商務(wù)英語。（浙江 溫州 325035）
［中圖分類號］G712 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1004-3985（2013）03-0102-02
商務(wù)英語專業(yè)是一個復(fù)合型、應(yīng)用型專業(yè)，其培養(yǎng)目標不僅要求學(xué)生具有扎實的英語基本功，還應(yīng)該具有扎實的商務(wù)知識。當前的商務(wù)英語教學(xué)存在明顯的不足，即教學(xué)模式過于傳統(tǒng)化，理論教學(xué)比重過大，學(xué)生真正動手實踐的機會不多，缺乏實踐性和實用性，缺乏多層次多方位教學(xué)形式的結(jié)合，因此難以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性，也不符合“以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育理念。因此，探索新的高職商務(wù)英語教學(xué)模式迫在眉睫。
一、高職商務(wù)英語教學(xué)的現(xiàn)狀與存在的問題
1.教學(xué)內(nèi)容偏英語教學(xué)，缺乏商務(wù)性。全國有近80%的高職院校開設(shè)了商務(wù)英語專業(yè)，絕大多數(shù)教師是從公共英語“轉(zhuǎn)型”而來，雖然精通英語，但商務(wù)知識十分缺乏，在講授商務(wù)英語時不知如何談及商務(wù)知識，更談不上有效地將商務(wù)知識、技能與英語結(jié)合在一起，學(xué)生只是簡單地記住了一些商務(wù)英語專業(yè)術(shù)語的中英文意思，記住了一些商務(wù)英語的表達式，但不深知其含義，更不會靈活運用。
2.教學(xué)方法局限，缺乏靈活性。在教學(xué)手段上，教師也進行了大量探索與研究，現(xiàn)在最為常用的就是情景式教學(xué)，就是在課堂上模擬某種商務(wù)活動的情景，形成某種語言環(huán)境。由教師根據(jù)教學(xué)要求設(shè)計某種商務(wù)情景，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下來模擬商務(wù)情景，由此來學(xué)習(xí)商務(wù)英語知識和商務(wù)英語的交際方法，這種教學(xué)方法在某種程度上取得了一定的效果，但實際上真實的商務(wù)活動不是按照我們已經(jīng)寫好的“劇本”來進行的，會有很多“意外”發(fā)生，培養(yǎng)學(xué)生如何靈活應(yīng)對商務(wù)活動中的各種突發(fā)事件才是商務(wù)英語教學(xué)的重點。這種既定的情景教學(xué)容易使學(xué)生產(chǎn)生依賴情緒，依賴已有的“劇本”，限制了學(xué)生對于真實商務(wù)活動的應(yīng)對能力，局限了學(xué)生對以后走向工作崗位后各種情況的認識，這給企業(yè)，給個人發(fā)展都帶來了不利的影響。
3.實訓(xùn)環(huán)節(jié)薄弱，內(nèi)容缺乏連貫性、綜合性。高職商務(wù)英語培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型中高級商務(wù)英語人才，實訓(xùn)是很關(guān)鍵的一個教學(xué)環(huán)節(jié)。目前，大多數(shù)高職院校開設(shè)了實訓(xùn)課程，如基礎(chǔ)英語實訓(xùn)（包括語音語調(diào)、詞匯等）、辦公自動化實訓(xùn)、商務(wù)單證操作實訓(xùn)等。但由于受到學(xué)時和課時以及人員的限制，實訓(xùn)課程開設(shè)偏少，課時分布不合理或者課時較短，以及根據(jù)授課人員來安排實訓(xùn)項目等現(xiàn)象較為普遍。此外實訓(xùn)課程項目還往往無法與課堂教學(xué)內(nèi)容相銜接。每個實訓(xùn)課程也獨立存在，僅作為一個單項實訓(xùn)課程，而綜合實訓(xùn)未得到足夠重視。
4.學(xué)生缺乏自主學(xué)習(xí)輔助。中國的傳統(tǒng)教育強調(diào)尊師重教，學(xué)生習(xí)慣了以教師為中心的學(xué)習(xí)模式，從而造成了多數(shù)學(xué)生對教師過于依賴、期望過高，自我約束能力較弱，缺乏自主學(xué)習(xí)的積極性和能力，缺乏學(xué)習(xí)動機和興趣，學(xué)生缺少自主學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)策略，更不懂得自我學(xué)習(xí)、自我管理和自我評價。學(xué)生的學(xué)習(xí)更多地依靠于教師的課堂灌輸以及死記硬背，他們在課余時間里，自己不會主動尋找額外的資料進行學(xué)習(xí)，不會積極主動地對自身英語技能進行提高，因此教師的引導(dǎo)作用至關(guān)重要。
二、高職商務(wù)英語“四位一體”教學(xué)模式的內(nèi)涵與實施
1.高職商務(wù)英語“四位一體”教學(xué)模式的含義。高職商務(wù)英語的特點就應(yīng)該是注重實踐教學(xué)，即以就業(yè)為導(dǎo)向，通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替的模式培養(yǎng)商務(wù)領(lǐng)域的一線技術(shù)應(yīng)用型人才。根據(jù)這一特點形成課堂教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)、課內(nèi)實訓(xùn)、校外實踐為一體的“四位一體”商務(wù)英語教學(xué)模式（如圖所示），遵循以“服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向”的高職教育理念，高度重視實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，努力將實踐教學(xué)與課堂教學(xué)相融合，互補有無，同時還強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。
課堂教學(xué)是“四位一體”教學(xué)模式的基礎(chǔ)，是整個教學(xué)環(huán)節(jié)中不可或缺的重要一環(huán)，是打基礎(chǔ)、打地基的一環(huán)。課內(nèi)實訓(xùn)包括兩方面的內(nèi)容，一是通過營造模擬情景、設(shè)置案例等形式，將實訓(xùn)引入課堂；另一方面是指利用校園內(nèi)的所有資源進行綜合實訓(xùn)，將各個單項實訓(xùn)內(nèi)容貫穿在整個綜合實訓(xùn)的各個環(huán)節(jié)中。課內(nèi)實訓(xùn)連接著課堂教學(xué)與校外實踐，是學(xué)生在進入社會實踐之前的演練，也是對課堂教學(xué)效果的檢驗。校外實踐包括短期頂崗實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)。它檢驗課堂教學(xué)與課內(nèi)實訓(xùn)的成效，是學(xué)生真正展示自我技能的機會。學(xué)生的自主學(xué)習(xí)貫穿“四位一體”教學(xué)模式的始終，只有發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，學(xué)生才能真正地從各個環(huán)節(jié)中學(xué)到知識和技能，提高自身水平，以后走上工作崗位時才能從容應(yīng)對。
2.高職商務(wù)英語“四位一體”教學(xué)模式的實施。第一，教師隊伍建設(shè)。教師是教學(xué)活動的教育者、領(lǐng)導(dǎo)者和組織者。高水平的“雙師型”師資隊伍是高質(zhì)量教學(xué)效果的保證。一方面，要不斷引進既有實踐能力，又有較高理論水平的高素質(zhì)教學(xué)人才來充實師資隊伍，完善合理師資結(jié)構(gòu)。另一方面，積極鼓勵英語教師通過自身的努力進修商務(wù)方面的知識或者到企業(yè)進行短期鍛煉，熟悉其運作環(huán)節(jié)，獲取最新的市場信息。也可以和企業(yè)合作定期為教師開設(shè)講座，支持教師與企業(yè)合作開展部分商務(wù)項目，努力打造一批合格的商務(wù)英語教師隊伍。
第二，改革教學(xué)內(nèi)容。高職商務(wù)英語的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)突出實用性、實踐性，在培養(yǎng)學(xué)生英語語言技能的同時還應(yīng)強調(diào)商務(wù)知識和商務(wù)技能。打破一貫以來按照教材的編排順序進行教學(xué)的做法，根據(jù)教學(xué)的需要，依據(jù)技能訓(xùn)練目標重新整合教學(xué)內(nèi)容和設(shè)計教學(xué)次序與主題，凸顯實用性和操作性，使課程內(nèi)容專業(yè)化、技能具體化。由于商務(wù)英語與時代、經(jīng)濟發(fā)展緊密聯(lián)系，因此在教學(xué)過程中還應(yīng)增加最新的商務(wù)知識和信息，增強教學(xué)內(nèi)容的時代性與趣味性，這能在一定程度上激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望與興趣。
第三，豐富教學(xué)方法。走出以往的教學(xué)模式框架，走出原先“過家家”的誤區(qū)，引入案例教學(xué)法、體驗式教學(xué)法和任務(wù)教學(xué)法，完善情景教學(xué)法，使教學(xué)手段多元化。教師盡量從真實的商務(wù)活動中搜集案例，要求學(xué)生對其進行思考、分析，得出自己的結(jié)論。案例教學(xué)的過程主要不是教師講授，而是學(xué)生之間的討論和辯論。其目的主要是培養(yǎng)學(xué)生的能力，包括分析技巧、進行辯論和批判性思維的能力、群體與人際協(xié)調(diào)技巧和溝通能力等。此外，由于將學(xué)生置于一種接近現(xiàn)實的情景之中，還能使學(xué)生積累一些使其日后受益的經(jīng)驗。這種以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，可以使學(xué)生在完成任務(wù)的過程中領(lǐng)會、應(yīng)用語言知識，在商務(wù)英語教學(xué)中學(xué)生還可以在完成任務(wù)過程中使用商務(wù)知識和技能，體會商務(wù)活動中涉及的文化和社交禮儀，在運用中加深對知識技能的理解和掌握。體驗式教學(xué)就是努力讓學(xué)生在校期間能真實體驗到實際工作的流程和必須要掌握的專業(yè)知識，而不是茫然不知學(xué)習(xí)的目的性。通過校園內(nèi)的各類仿真實訓(xùn)室，向?qū)W生提供體驗的環(huán)境和活動的內(nèi)容。此外組織學(xué)生到企業(yè)參觀，了解生產(chǎn)和工作過程，也可以成為商務(wù)英語的一種教學(xué)方法，尤其是在涉及相關(guān)行業(yè)英語的時候，此種方法會更加直觀與有效。還可以做到將實訓(xùn)引入課堂，實現(xiàn)課程同步實訓(xùn)。教師可以將一些實踐訓(xùn)練項目整合在一起，成為一個完整的實訓(xùn)項目。這樣沒有事先任何的演練或者排練更能鍛煉學(xué)生的隨機應(yīng)變能力，更能提高學(xué)生的商務(wù)英語水平，還可以提高學(xué)生對于其他專業(yè)的認識和了解，拓寬了學(xué)生的知識面。
第四，加強綜合實訓(xùn)，重視校外實踐。學(xué)生的綜合能力要通過綜合實訓(xùn)來培養(yǎng)，將各個單項實訓(xùn)內(nèi)容貫穿在整個綜合實訓(xùn)的各個環(huán)節(jié)中。通過當面交流、網(wǎng)絡(luò)等形式，以英語為媒介，完成從建立業(yè)務(wù)關(guān)系、發(fā)盤、合同磋商、信用證催改到報關(guān)、投保乃至業(yè)務(wù)善后的一整套業(yè)務(wù)流程。在此工程中，語言交際、函電、談判、單據(jù)的填寫等綜合業(yè)務(wù)能力均得到了充分鍛煉，提高了學(xué)生在實際問題中的應(yīng)用技巧，也增強了學(xué)生對崗位的適應(yīng)度。
校外實踐是學(xué)生接觸真實語言、業(yè)務(wù)環(huán)境，增長社會經(jīng)驗的有效形式，這種社會實踐不僅僅是語言能力和商務(wù)技能的鍛煉，而且其涵蓋的領(lǐng)域也較為廣泛。將短期頂崗實習(xí)盡量安排在第四個學(xué)期，一方面便于與暑假相銜接，學(xué)生可靈活延長實習(xí)時間；另一方面在經(jīng)過4個學(xué)期的專業(yè)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，學(xué)生掌握了一定的商務(wù)知識和英語技能，此時安排短期頂崗實習(xí)既可以檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)成效又能發(fā)現(xiàn)自身的不足，以便在接下來的學(xué)期中努力彌補。學(xué)生在校外實踐期間應(yīng)加強管理、監(jiān)督和輔導(dǎo)，避免“放羊”現(xiàn)象的出現(xiàn)。在實習(xí)前制定相關(guān)實習(xí)規(guī)則，安排教師專門對學(xué)生分組進行全方位指導(dǎo)。實習(xí)中期，對學(xué)生進行不定期的實地檢查，要求學(xué)生及時跟教師交流實習(xí)問題，記錄每天的實習(xí)情況和心得。實習(xí)后期對實習(xí)進行總結(jié)，可行的作為經(jīng)驗加以推廣，對其中出現(xiàn)的問題加以思考并尋找對策。
第五，強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在商務(wù)英語整個教學(xué)過程中，應(yīng)堅持“學(xué)生為主，教師為輔”的原則，努力培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，強調(diào)自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。幫助學(xué)生建立自己的學(xué)習(xí)檔案，將自己的學(xué)習(xí)情況、資料、心得、評價等整理入袋，記錄自己的學(xué)習(xí)經(jīng)過，發(fā)現(xiàn)自己的進步，反思自己的不足。
第六，改革教學(xué)評價方法。高職高專的教學(xué)應(yīng)注重形成性和效果性評價，理論教學(xué)環(huán)節(jié)和實踐教學(xué)環(huán)節(jié)結(jié)合起來進行評價。注重平時的課堂學(xué)習(xí)過程、語言實際操作能力的檢驗，同時還應(yīng)注重團隊合作和整體效果的評價。注重形成性評價和終結(jié)性考試的結(jié)合，注重自主學(xué)習(xí)成績和平時課堂學(xué)習(xí)成績的結(jié)合。變讀寫為主的書面測試為多元化的測試體系，多元化評價方式可以包括課堂觀察、英語口試、角色扮演、課堂討論、案例分析、專題調(diào)研報告、問卷調(diào)查、項目設(shè)計、團隊活動、期末測試等。
在高職商務(wù)英語中采用“四位一體”教學(xué)模式是對商務(wù)英語教學(xué)的一種改革、一次嘗試。通過教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變、教學(xué)內(nèi)容和方法的革新以及模式的創(chuàng)新能為學(xué)生提供未來工作所需的知識和技能，以及其他必備的素質(zhì)，從而更好地適應(yīng)當?shù)氐纳鐣枨蟆?/p>
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2013年教育部的《中國中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生發(fā)展與就業(yè)報告》中顯示，中職生就業(yè)率超過95%，已經(jīng)高于同期大學(xué)生的就業(yè)率。其中商貿(mào)與旅行類的就業(yè)率是96.44%，在所有專業(yè)的就業(yè)率中遙遙領(lǐng)先。再以本人所帶的畢業(yè)班（商務(wù)英語專業(yè)）為例，三年學(xué)制第六學(xué)期（今年三月份），該班學(xué)生的實習(xí)就業(yè)率已達到96.8%，就業(yè)的崗位包括外銷員、報關(guān)員、船務(wù)、物流管理、涉外文秘等等，從事商貿(mào)類工作的畢業(yè)生占了很大比例。
商務(wù)英語聽說課程不同于一般的英語聽說教學(xué)，其本身作為專門用途英語所具有的特性決定了在其教學(xué)中，教師必須根據(jù)社會需求和商務(wù)英語聽說的特點，建立起獨特的課程體系，在不忽視語言局部準確性的同時，重視學(xué)生交際能力的培養(yǎng)。如何擺脫單一、傳統(tǒng)的教學(xué)模式，進一步調(diào)整教學(xué)思路，通過商務(wù)英語聽說教學(xué)培養(yǎng)中職學(xué)生掌握專業(yè)技能，從而使學(xué)生的專業(yè)技能得到充分發(fā)揮，是本文要研究的一個課題。以下是筆者正在學(xué)習(xí)并嘗試實施的商務(wù)英語聽說教學(xué)模式，旨在達到真正意義的“教、學(xué)、做”。
一、項目教學(xué)法
廣泛應(yīng)用于德國職業(yè)技術(shù)教育領(lǐng)域的“項目教學(xué)法”是指教師將教學(xué)內(nèi)容或能力目標以項目的形式交給學(xué)生，并指導(dǎo)學(xué)生全程參與項目實施與完成。學(xué)生以個人或小組的工作方式，在項目實施過程中自主學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，在獲取經(jīng)驗的同時不斷改造和成長。對中國的學(xué)生和教師來說，這是一種全新、有效的教學(xué)嘗試。
商務(wù)英語作為國際商務(wù)環(huán)境中應(yīng)用的英語，是專門用途英語（ESP）的一種。專門用途英語的主要特點是應(yīng)用性強，而商務(wù)英語聽說課程是培養(yǎng)聽說交際能力的主要形式。因此項目課程設(shè)計應(yīng)盡可能還原真實工作任務(wù)和工作實際，使得課堂項目活動具備較高的“保真度”。呈現(xiàn)實際工作任務(wù)的整體過程，使學(xué)生對于任務(wù)活動有全面的了解，培養(yǎng)其日后的商務(wù)工作能力。根據(jù)該課程的知識體系，每一個教學(xué)模塊都基于一個模擬的商務(wù)交際情景，使學(xué)生在掌握語言技能的同時，能夠在模擬商務(wù)場景中操練商務(wù)交際技能，并了解相關(guān)的商務(wù)知識。例如“Receiving Visitors”（接待來賓）這個模塊，從“確定航班、接機、送客人到酒店、預(yù)約談判見面的時間、聚餐、介紹當?shù)仫L土人情、送機”等環(huán)節(jié)，學(xué)生以項目小組形式接受任務(wù)，學(xué)習(xí)、搜集、整理項目知識和相關(guān)信息，討論并確定工作步驟和程序。在此過程中，激活了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，無形中他們主動獲取了很多新的商務(wù)禮儀知識和新的單詞。
二、強化實訓(xùn)法
在課堂建立仿真模擬實訓(xùn)項目，引導(dǎo)學(xué)生進行逼真的商務(wù)活動模擬訓(xùn)練。學(xué)生每3-4人為一組，創(chuàng)辦模擬貿(mào)易公司，虛擬從事國際貨物買賣交易，讓他們以進口商、出口商、供貨商等不同的角色進行貿(mào)易業(yè)務(wù)模擬訓(xùn)練，并用所學(xué)的商務(wù)英語口語熟練地進行面對面的貿(mào)易磋商。學(xué)生通過完成一項項任務(wù)型的實訓(xùn)內(nèi)容，掌握進出口貿(mào)易中建立貿(mào)易關(guān)系、函電往來、外貿(mào)制單、產(chǎn)品材料介紹等業(yè)務(wù)中所要求的專業(yè)技能。
此外，也可舉辦小型“模擬交易會”，讓學(xué)生分組組成公司擺設(shè)攤位，邀請學(xué)校外籍教師客串扮演外國客戶，進行自由商品交易，為學(xué)生提供一個良好的實訓(xùn)平臺。這種“專業(yè)+ 英語”的實訓(xùn)形式，既能促進學(xué)生深入學(xué)習(xí)、運用所學(xué)的專業(yè)知識，查漏補缺，又能帶動學(xué)生掌握專業(yè)英語的用法，了解交易會的運作流程。
三、業(yè)績考核法
課程的考核形式改變傳統(tǒng)單一的形式，以學(xué)生的業(yè)績來進行評價。縱觀整個學(xué)期，學(xué)生在小組每一次完成任務(wù)的過程、質(zhì)量、態(tài)度、是否達到訓(xùn)練目標等作為考核的依據(jù)，最終考核成績由過程性考核與總結(jié)性考核組成。過程性考核包括表現(xiàn)、參與程度、平時任務(wù)完成情況等，總結(jié)性考核包括成果匯報、演示、期末考試。這樣才能客觀地對學(xué)生的情況進行評價，從而調(diào)動學(xué)生的參與性、自覺性與積極性。
總之，中職商務(wù)英語聽說課重點要放在專業(yè)技能培養(yǎng)，應(yīng)該讓學(xué)生不僅能聽懂日常和商務(wù)英語會話，以準確的商務(wù)術(shù)語進行商務(wù)交際，自由地表達自己的思想和觀點，而且能夠用符合特定商務(wù)場合的得體語言提出和解決各種問題，為今后的工作做好準備，提高就業(yè)競爭力。只要我們堅持不懈地去探索和實踐，一定會把商務(wù)英語聽說教學(xué)水平提高到嶄新的高度，使我們的學(xué)生成為受社會青睞的全能型商務(wù)英語人才。
【關(guān)鍵詞】高職 工學(xué)結(jié)合 國際貨物 實訓(xùn)課程
學(xué)校教育的核心在于人才培養(yǎng)，而人才培養(yǎng)的核心在于課程建設(shè)。工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式要求在課程教學(xué)中，應(yīng)以職業(yè)為導(dǎo)向，將課程學(xué)習(xí)與工作進行有機結(jié)合。然而由于學(xué)校與企業(yè)缺乏溝通，許多高職院校的專業(yè)英語教學(xué)模式相對陳舊，沒有針對企業(yè)需求構(gòu)建崗位英語課程。這樣培養(yǎng)的人才適用性較差，往往滿足不了用人單位和社會對高職人才的英語能力需求。高職畢業(yè)生的專業(yè)英語能力嚴重滯后于市場需求，已經(jīng)成為高職英語教學(xué)改革與人才培養(yǎng)的一個瓶頸。
本文以國際貨物英語實訓(xùn)課程為例，探討北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院在工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下，為提高高職人才培養(yǎng)質(zhì)量在專業(yè)英語課程的開發(fā)和教學(xué)實踐中所進行的探索。
一、建立以“工作過程為導(dǎo)向”的高職國際貨物英語實訓(xùn)課程開發(fā)模式
以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育是針對傳統(tǒng)職業(yè)教育與工作世界想脫離的弊端而提出的理論、實踐一體化的職教模式，其指導(dǎo)思想是教學(xué)內(nèi)容應(yīng)指向職業(yè)工作過程知識。在高職專業(yè)英語課程開發(fā)中必須基于工作過程來重新構(gòu)建課程體系，根據(jù)工作崗位的變化、技能要求的變動調(diào)整課程內(nèi)容，以培養(yǎng)出符合工作崗位要求的勞動者，這是對專業(yè)英語課程的創(chuàng)新建設(shè)，對于發(fā)展學(xué)生的能力素質(zhì)必將起到積極的作用。基于工作過程的高職崗位（專業(yè)）英語課程的建設(shè)使高職學(xué)生的英語聽說讀寫能力與高職教育具體專業(yè)面向的工作崗位、工作過程、工作任務(wù)有了緊密的聯(lián)系，能極大地增強高職學(xué)生就業(yè)競爭能力。
2008年北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院成為全國百所示范校的一員，物流管理專業(yè)是國家重點支持建設(shè)的專業(yè)，而國際貨物英語是物流專業(yè)新開設(shè)的優(yōu)質(zhì)核心課程。為了建設(shè)好這門課程，我們英語教師通過和物流專業(yè)教師共同下企業(yè)調(diào)研，考察了多家物流企業(yè)，進一步了解了社會和企業(yè)對物流人才，特別是對國際貨運這一崗位人才的需求標準，了解了國際貨物企業(yè)一線的工作流程及崗位要求，獲得基于工作任務(wù)的國際貨物英語課程開發(fā)的一手信息。在此基礎(chǔ)上我們明確了用人單位對物流人才工作崗位所需的英語職業(yè)能力要求，確定了崗位主要工作過程和典型工作任務(wù)。
（一）明確國際貨物英語課程的教學(xué)目標
國際貨物英語課程的知識目標是：掌握國際貨代基本業(yè)務(wù)流程和各部門崗位的職責，掌握專業(yè)知識的英語表達方式。能力目標是：訓(xùn)練學(xué)生具備在國際貨代公司各個崗位熟練使用專業(yè)英語處理業(yè)務(wù)的能力，達到能熟練利用基本的專業(yè)詞匯識讀、填寫單據(jù)。素養(yǎng)目標是：使學(xué)生認知專業(yè)英語在國際貨代業(yè)務(wù)管理中的重要作用，培養(yǎng)學(xué)生具備從事國際貨物業(yè)務(wù)的國際視野，促進學(xué)生專業(yè)知識、英語水平及能力素質(zhì)的全面發(fā)展。
（二）明確國際貨物崗位的典型工作任務(wù)
在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，我們明確了如圖1所示的國際貨物企業(yè)的運作方式。在此基礎(chǔ)上提煉出國際貨物這一崗位的十個典型工作任務(wù)：（1）公司業(yè)務(wù)介紹及推廣；（2）客戶服務(wù)；（3）包裝設(shè)計；（4）運輸；（5）倉儲；（6）委托承運；（7）日常溝通；（8）認識國際貨運基礎(chǔ)單據(jù)；（9）報檢；（10）填制進出口報關(guān)單。以這十個工作任務(wù)為學(xué)習(xí)情境，展開教學(xué)并進行了國際貨物英語教材的編寫，本教材已被評為北京市2009年高等教育精品教材建設(shè)項目。
二、建立“以行動為導(dǎo)向”的高職國際貨物英語實訓(xùn)課程教學(xué)模式
教學(xué)模式是在一定教學(xué)理論指導(dǎo)下建立的較為穩(wěn)定的教學(xué)活動框架和程序。“行動導(dǎo)向”的教學(xué)模式強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生形成解決特定工作崗位實際問題的技術(shù)應(yīng)用能力，在高職人才培養(yǎng)方面起重要作用。我們在國際貨物英語實訓(xùn)課程的建設(shè)中從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織等多個方面強調(diào)“以行動為導(dǎo)向”，是要改變當前以教師“教”為主的教學(xué)方法為學(xué)生的“學(xué)”為主，讓學(xué)生在真實或接近真實的工作情境中進行職業(yè)活動實踐，以與特定工作崗位職業(yè)活動及與之相關(guān)的經(jīng)驗、知識和能力。我校胡楊政教授在多年的職業(yè)英語教學(xué)中總結(jié)和提煉出來了6p職業(yè)英語教學(xué)模式，我們把它應(yīng)用到了國際貨物英語實訓(xùn)課程教學(xué)中。以國際貨物崗位工作過程構(gòu)成教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)知識、理論和實踐的一體化教學(xué)，推動高職人才培養(yǎng)與國際貨物企業(yè)需求的無縫對接。
（一）建立完善的國際貨物實訓(xùn)課程教學(xué)模式
具體的國際貨物實訓(xùn)課程教學(xué)模式如圖1所示。profession，是指以物流職業(yè)英語內(nèi)容為教學(xué)主線；position，是指以國際貨物這一職位典型的工作任務(wù)組成教學(xué)模塊；procedure，是指以工作過程構(gòu)成教學(xué)內(nèi)容；point，是指以工作過程中的語言要求和注意事項為技能要點；performance and practice，是指通過模擬演練和實訓(xùn)，提高學(xué)生在物流，特別是在國際貨代崗位中的英語應(yīng)用能力。
（二）加強國際貨物實訓(xùn)課程的教學(xué)方法、教學(xué)組織方面的改革
現(xiàn)行教學(xué)模式中，學(xué)生實踐機會相對少。其表象是理論教學(xué)與實踐教學(xué)相分離，課堂教學(xué)與實訓(xùn)教學(xué)相分離。在國際貨物實訓(xùn)課程的教學(xué)方法與教學(xué)組織方面，我們加強了國際貨物實訓(xùn)課程的教學(xué)方法、教學(xué)組織方面的改革，具體采用案例教學(xué)法、角色扮演和項目教學(xué)法等多種形式來進一步做好“以行動為導(dǎo)向”。
（1）案例教學(xué)。案例教學(xué)法于1870年由當時任美國哈佛大學(xué)法學(xué)院院長的克里斯托弗·朗道爾教授創(chuàng)立，其優(yōu)勢是提高學(xué)生分析和處理實際問題能力。高職教育的目標是面向第一線，培養(yǎng)實踐能力強的高技能型人才，因此需要進行案例教學(xué)。案例是為教學(xué)目標服務(wù)的，因此案例還必須具有針對性。為此圍繞國際貨物崗位的十大典型工作任務(wù)，教師精選我校畢業(yè)生去向較多的北京空港物流企業(yè)的實際典型性案例開展教學(xué)，教學(xué)過程別強調(diào)討論、研究。
（2）角色扮演教學(xué)。教師在實訓(xùn)中制訂工作計劃并分配工作任務(wù)，在學(xué)習(xí)結(jié)束后進行成果展示，師生共同評價工作成果。例如我們在國際貨物實訓(xùn)課程中海關(guān)報關(guān)過程教學(xué)部分就采用角色扮演進行教學(xué)。通過同學(xué)的角色扮演強化了報關(guān)單預(yù)錄入、報關(guān)單審核、報關(guān)單放行等報關(guān)過程的理解與實踐能力。
（3）項目教學(xué)。根據(jù)承接的模擬項目，組建實訓(xùn)小組，各小組負責完成利用國際貨物專業(yè)英語包括業(yè)務(wù)的洽談、客戶的服務(wù)、單證的識別與填寫等工作任務(wù)。為滿足不同專業(yè)學(xué)生的需要，將英語教學(xué)工作分成與專業(yè)相對應(yīng)的多個教學(xué)模塊。同時，將英語教師進行分組，分別負責各個專業(yè)模塊的項目教學(xué)工作。然后，以小組為單位深入單個企業(yè)開展細致深入地調(diào)查工作，加強與企業(yè)的溝通，準確把握個業(yè)和市場的需求。
三、建立“專業(yè)教師、英語教師合作教學(xué)”的師資模式
高職國際貨物英語實訓(xùn)課程建設(shè)中，雙師型專業(yè)英語師資是一個需要重點解決的一個問題。專業(yè)實踐培訓(xùn)中專業(yè)英語教師而臨很大難題，英語類的教師對很多專業(yè)知識不甚了解，即使完成理論學(xué)習(xí)后，也缺乏感性知識。因此，專業(yè)實踐培訓(xùn)從主要解決理論與實踐脫節(jié)的問題，通過專業(yè)技術(shù)人員的實際操作、講解，讓英語教師結(jié)合業(yè)界實際情況和專業(yè)所需，了解專業(yè)前沿知識和發(fā)展動向。鼓勵教師下企業(yè)實習(xí)，以了解不同工作崗位的真實工作過程與工作任務(wù)，加強職業(yè)能力的素養(yǎng)。通過專業(yè)實踐以親歷體驗、發(fā)現(xiàn)、研究、討論的學(xué)習(xí)方式建構(gòu)或重新建構(gòu)對專業(yè)英語課程及課程目標標的認識。
課程建設(shè)中，我們體會到：專業(yè)英語教學(xué)應(yīng)采用“專業(yè)教師、英語教師合作教學(xué)”的方式，由專業(yè)教師、英語教師共同來完成。專業(yè)教師協(xié)助編寫教材，開設(shè)專業(yè)講座等方面給予英語教師幫助，使教學(xué)更符合學(xué)生的需求。具體可以嘗試采用以下形式進行合作教學(xué)：（1）共同分析和確定學(xué)生學(xué)習(xí)要求；（2）共同設(shè)計課堂教學(xué)活動；（3）共同交流教學(xué)思想與觀點；（4）共同學(xué)習(xí)并編制教學(xué)大綱、教材；（5）共同組織學(xué)生進行小型學(xué)術(shù)討論會、專業(yè)信息展示會。
在我校國際貨物英語實訓(xùn)課程的開發(fā)過程中，英語和物流專業(yè)教師體現(xiàn)出了最大的協(xié)助合作精神，通過共同下企業(yè)，調(diào)研國際貨物企業(yè)真實的工作過程，了解其工作任務(wù)，還多次召開英語教師和物流專業(yè)教師的座談會，由專業(yè)教師給英語教師提供專業(yè)書目，進行專業(yè)講座；在教材的編寫過程中，由物流企業(yè)的專業(yè)資深人士和物流專業(yè)教師擔任專業(yè)策劃和教學(xué)顧問，都取得了很好的合作教學(xué)效果。
四、建設(shè)課程實訓(xùn)基地，保障課程質(zhì)量
建立學(xué)校和企業(yè)之間穩(wěn)定的合作機制是企業(yè)參與工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式實施項目教學(xué)法的保障。與傳統(tǒng)教育模式相比，工學(xué)結(jié)合項目教學(xué)法的特點集中體現(xiàn)在“工作”上，讓學(xué)生在真正的工作環(huán)境中鍛煉和提高職業(yè)能力和對社會的適應(yīng)能力，實現(xiàn)零距離上崗。
校內(nèi)實訓(xùn)教室和仿真模擬教室只能解決部分學(xué)生的實踐要求，在傳統(tǒng)的教育機構(gòu)外尋找職業(yè)教育辦學(xué)資源已經(jīng)成為普遍認同和采取的措施之一。目前，物流業(yè)已經(jīng)成為支撐首都經(jīng)濟快速增長的重要產(chǎn)業(yè)，大量國際物流企業(yè)聚集北京，這為我們建立和開發(fā)實訓(xùn)基地提供了良好條件。經(jīng)過協(xié)商，我校擬與某國際貨運（中國）有限公司投資修建的物流中心協(xié)議作為國際貨運英語實訓(xùn)課程開發(fā)基地，給學(xué)生提供觀摩的機會，并為學(xué)習(xí)本課程提供實踐基地。
關(guān)鍵詞:操作技能實訓(xùn);任務(wù)驅(qū)動;教學(xué)改革
目前，高職院校公共英語教學(xué)到了關(guān)鍵時期。無論生源背景如何不同，無論教學(xué)環(huán)境怎樣，如果不抓住學(xué)生這條主線，在教學(xué)過程中激發(fā)學(xué)習(xí)需求和興趣，點燃并利用學(xué)習(xí)熱情，是很難體現(xiàn)“以人為本，因材施教”的科學(xué)發(fā)展觀的。同時，現(xiàn)在的高職英語教學(xué)既要學(xué)生通過大學(xué)英語應(yīng)用能力考試(PRETC)，又要進行教學(xué)改革以突出語言工具性和實用性的特點和職業(yè)特色，英語教學(xué)處于兩難尷尬境地現(xiàn)象尤為明顯。
那么如何彰顯高職特色，服從于高職教育的培養(yǎng)目標?筆者認為，除了培養(yǎng)方向要與專業(yè)需求緊密結(jié)合(如引入行業(yè)英語內(nèi)容，使英語教學(xué)融入職業(yè)培養(yǎng)之中)，還要加強課堂內(nèi)外的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，提升學(xué)生未來就業(yè)競爭力。
一、課堂外的活動形式點燃學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)驅(qū)動力
富有成效的語言學(xué)習(xí)是“浸入式”。僅靠課堂內(nèi)的有限時間，是遠遠不夠的。為此，多層次、多渠道的第二課堂活動尤為必要。英語角、英語朗誦、演講比賽、英語征文比賽、唱英語歌、演英語劇、外教講座、英文電影等等，都是課堂教學(xué)的延伸。其作用在于營造語言學(xué)習(xí)的氛圍、點燃學(xué)習(xí)熱情、培養(yǎng)興趣、享受快樂、體驗成功。第二課堂活動可以用選修課的形式，讓社團活動的形式固定下來，因為它直接影響課堂學(xué)習(xí)的成效。可是，如果不重視這一點，而把高職英語教育局限在僅有的180學(xué)時之內(nèi)，無異于“緣木求魚”、“本末倒置”。
二、課堂內(nèi)的組織方式造就學(xué)習(xí)者的職場競爭力
2.1職場素養(yǎng)比職業(yè)能力更重要
來自職場正反兩方面的事例告訴我們，一手漂亮的英文硬筆書法、快捷熟練的英文鍵盤輸入、規(guī)范得體的商務(wù)信函表達、準確流暢的口語、輕松自信的體態(tài)語、抑揚頓挫的音量、禮貌雅致的開場白、公開場合表達的勇氣等等，盡管涉及內(nèi)容不深、范圍不廣，但是足以贏得潛在雇主的青睞，所謂“夠用為度、實用為主”正是這個道理。更重要的是，通過“規(guī)范的英語硬筆書法”、“正確的鍵盤輸入法訓(xùn)練”、“高效的速記策略”等訓(xùn)練手段，可以強化學(xué)習(xí)動機、端正態(tài)度、增強興趣、提高做事品質(zhì)，還能對語言的繼續(xù)深造起正遷移的作用。而且任何一項技能訓(xùn)練到極致，都可以成為謀生手段或者贏得就業(yè)競爭優(yōu)勢的砝碼。所以，筆者認為，以“職場素養(yǎng)”為方向的技能實訓(xùn)應(yīng)該成為課堂活動的主要任務(wù)。
2.2操作技能實訓(xùn)成就職場技能
成功的語言學(xué)習(xí)者都有一些共同的特征:會問問題、肯嘗試錯誤、愿意聽、愿意利用一切機會體驗英語、有較好的學(xué)習(xí)策略。愛因斯坦曾指出，“提出問題比解決問題更困難但更有價值”。因此，英語教師在語言課堂上應(yīng)當按照成功學(xué)習(xí)者的標準不斷地創(chuàng)設(shè)語境、鼓勵學(xué)習(xí)者以不同的互動形式來增強外語學(xué)習(xí)的動機，通過策略訓(xùn)練來間接地提高語言運用能力;通過各種“做中學(xué)”的課堂活動，來調(diào)動學(xué)生的興趣、動機、智力、經(jīng)驗、情感、已有的知識儲備和思維潛力，提高用英語“解決問題”(problemssolving)的能力。
英語課堂應(yīng)該設(shè)置大量需要解決的問題，每項問題與文本的學(xué)習(xí)任務(wù)相聯(lián)系。教師可以選取貼近學(xué)生生活實際和職場急需的學(xué)習(xí)素材，設(shè)置問題和設(shè)計教學(xué)任務(wù)。眾所周知，學(xué)生不是接受知識的容器，而是充盈燃料的火把。點燃火把的是基于文本的學(xué)習(xí)任務(wù)，目標指向特定的操作技能實訓(xùn)。通過技能實訓(xùn)來解決問題，比如，把“聽力速記”作為一節(jié)課的實訓(xùn)目標，那么聽力速記策略輸入，涉及某一主題的聽力素材速記演練就是活動任務(wù);再如，以“Advertisement”(廣告)為主題，則可以把設(shè)計相關(guān)的“Sologan”(廣告詞)、“l(fā)ogo”(徽標)、閱讀“AdvertisingCampain”(促銷活動)文稿作為活動任務(wù)，把“促銷信函寫作”作為該課堂的教學(xué)實訓(xùn)項目。
以“主題任務(wù)為驅(qū)動(途徑)，操作技能實訓(xùn)項目為導(dǎo)向(目標)，基于聽、說、讀、寫、譯綜合訓(xùn)練為一體”的教學(xué)模式，已經(jīng)成為近年來看好的高職英語課堂組織形式。不僅因為它能夠體現(xiàn)職業(yè)化的特點，越來越成為高職課堂培養(yǎng)“英語應(yīng)用能力”的主陣地，而且它對傳統(tǒng)教學(xué)觀進行了根本的挑戰(zhàn)。一名應(yīng)聘者，如果進行了必要的公開演講舉止規(guī)范的實訓(xùn)，可以從他的體態(tài)語、說話的音量大小、目光方向定位、開啟英文話題的方法，體察到他的自信程度、公開場合表達的勇氣和演講的有效性;一名工作人員，如果進行了有效的會面技巧實訓(xùn)，他就具備了在英語背景下如何開啟會話，怎么說得體、怎么做才符合目的語言文化習(xí)俗;一名同學(xué)，如果被告之在一張白紙上怎么布局謀篇、怎么設(shè)計眉邊，他就不會頂格頂邊書寫作業(yè);一名畢業(yè)生，如果被告之標準規(guī)范的調(diào)查報告寫法，被告之商務(wù)便條、備忘錄、會議紀要、電話記錄、總結(jié)以及報告等在行文用詞方面的要求，他們就不會隨意盲目;一名面試者，如果正確使用口語小品詞、適當表達“ideas”(內(nèi)容觀點)，那么就不至于在職場門口失足。所以，英語課堂的組織方式改變了以往“人才質(zhì)量觀”，直接造就學(xué)生未來職場競爭力，這一點毫不夸張。
2.3操作技能實訓(xùn)的核心環(huán)節(jié)是“做中學(xué)”
正確領(lǐng)會操作技能實訓(xùn)的實質(zhì)，關(guān)鍵是“在游泳中學(xué)會游泳”、“在用英語中學(xué)會英語”，最大限度地讓學(xué)生參與聽說讀寫等語言實踐(對于高職學(xué)生來說，不乏規(guī)范性地操作說明和指導(dǎo))，以達到“輸入(input)——處理(proces)——輸出(output)”的自然效果。教師應(yīng)該始終牢記“Teachstudentstousethelanguageinsteadofteachingtheusageofthelanguage”，還要牢記操作技能實訓(xùn)活動要達到“四個真實性”，即語言材料的真實性、語言自身的真實性、語言環(huán)境的真實性和學(xué)生情感的真實性，使學(xué)生以喜聞樂見的方式去真實地體驗、感受和運用語言。
三、操作技能實訓(xùn)的課堂組織理念引發(fā)英語教育觀的變革
3.1教學(xué)觀的變革
以“主題任務(wù)驅(qū)動、操作技能實訓(xùn)項目為導(dǎo)向”的組織形式，要求傳統(tǒng)的“詞匯講解、語法分析、篇章翻譯”的“填鴨式”教學(xué)模式必須改變?yōu)椤凹寄茼椖慷ㄎ弧⒅黝}任務(wù)定位、教材內(nèi)容選擇”的“導(dǎo)向型”教學(xué)模式。從實踐環(huán)節(jié)上挑戰(zhàn)以往“重知識輕能力”、“重傳授輕交際”、“重教學(xué)輕學(xué)習(xí)”、“重結(jié)果輕過程”、“重語言輕文化”和“重書本輕實戰(zhàn)”教育教學(xué)質(zhì)量觀，教師要堅持“一個中心能力、兩個基本原則點”，即以“大學(xué)英語的教學(xué)目標是培養(yǎng)學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力”為中心;以“體現(xiàn)優(yōu)先發(fā)展聽說能力的教學(xué)原則”和“突出以學(xué)生為主體的教育原則”。3.2教材觀的變革
“填鴨式”向“導(dǎo)向型”模式的轉(zhuǎn)變，自然要求教師“用教材去教，而非教教材”。在“以綱為綱，以本為本”的觀點下，教師對教材的依賴度決定著他的敬業(yè)度，進而決定影響教學(xué)效度。“一綱多本”的教材觀要求我們加強操作技能實訓(xùn)，解決長期困擾高職學(xué)生英語基本操作技能不足的問題。
3.3人才觀的變革
對于高職高專學(xué)生來說，“正確的態(tài)度動機”、“持久的興趣熱情”是點燃語言學(xué)習(xí)，提升應(yīng)用能力的“引擎”。要真正落實“以學(xué)生為本”的科學(xué)發(fā)展觀，還要從興趣與動機、情感與態(tài)度角度入手，衡量學(xué)生行為的品質(zhì)和做事能力，以此來反觀教學(xué)實踐和實施教學(xué)評價。:
3.4評價觀的變革
操作技能實訓(xùn)要求教師關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)的態(tài)度、情感投入、交際策略、自我評估等“表現(xiàn)性評價”指標，重視“發(fā)展性評價”和“形成性評價”，因為職場素養(yǎng)和英語技能是無法用終結(jié)性的評價得分來衡量的。
目前，**職業(yè)技術(shù)學(xué)院蘇州校區(qū)英語教研室編寫的《高職高專英語操作技能實訓(xùn)手冊》操作說明書，落實了鮮明的實訓(xùn)主題，已經(jīng)做出了有益的探索。以實訓(xùn)項目為先導(dǎo)、以主題任務(wù)的目標內(nèi)容為出發(fā)點，對一項技能的實訓(xùn)，配有評估指標和具體要求，相關(guān)的演示要領(lǐng)、關(guān)鍵步驟的對比分析，可以幫助學(xué)生識別良莠、自我檢測，是操作技能考核的依據(jù)，對解決語言的“素養(yǎng)不足問題”意義重大。實訓(xùn)的主題內(nèi)容很靈活，可以就地取材于學(xué)生所使用的教科書，也可來源于實訓(xùn)的項目，如:英文硬筆書法實訓(xùn)、鍵盤打字實訓(xùn)、英文聽力速記實訓(xùn)、演講規(guī)范實訓(xùn)、朗讀規(guī)范實訓(xùn)、有效會面實訓(xùn)、信函格式寫作、調(diào)查報告實訓(xùn)、口語溝通實訓(xùn)、口譯表達實訓(xùn)。每一單元都有4個模塊:導(dǎo)入說明(Instruction)、圖例分析(Illustration)、評估標準(Evaluation)、實戰(zhàn)演練(Production)。應(yīng)該說，這一課堂教學(xué)組織形式對于促進英語教改，提升就業(yè)競爭力意義重大。
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