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開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇lbl教學(xué)法論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞 獸醫(yī)藥理學(xué)；PBL教學(xué)法；lbl教學(xué)法；教學(xué)效果
中圖分類(lèi)號(hào) G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）07-0332-01
LBL（Lecture Based Learning，以授課為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)）是一種傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以講課為基礎(chǔ)，重在傳授知識(shí)，教師與學(xué)生缺乏相互溝通，學(xué)生缺少發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的創(chuàng)新精神，欠缺綜合能力。PBL（Problem-Based Learning，以問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)）是由美國(guó)神經(jīng)病學(xué)教授Barrows于1969年在加拿大McMaster大學(xué)醫(yī)學(xué)院首先試行的一種新的教學(xué)模式。這種學(xué)習(xí)方法能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，使學(xué)生形成自我學(xué)習(xí)、獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力，為今后的終身學(xué)習(xí)打下牢固的基礎(chǔ)[1-2]。隨著時(shí)代的發(fā)展，在學(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)在畢業(yè)后工作實(shí)踐中并不一定都會(huì)用到，因而學(xué)生在校期間需要形成良好的自我學(xué)習(xí)的習(xí)慣，以適應(yīng)知識(shí)不斷變化的要求，這才是教育教學(xué)的主要思想觀念。筆者對(duì)塔里木大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院2014屆和2015屆動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)植物檢疫、畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)藥理學(xué)課程的部分章節(jié)采用PBL教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)嘗試，取得了良好的教學(xué)效果。
1 獸醫(yī)藥理學(xué)PBL教學(xué)前的準(zhǔn)備
召開(kāi)學(xué)生集體會(huì)議，介紹獸醫(yī)藥理學(xué)PBL教學(xué)流程；確定PBL學(xué)習(xí)小組成員和組長(zhǎng)、記錄員；發(fā)放專(zhuān)業(yè)書(shū)籍、記錄本、記錄筆等PBL教學(xué)用品。教師集體備課研討后，精心挑選適合PBL教學(xué)的獸醫(yī)藥理學(xué)章節(jié)，結(jié)合相關(guān)熱點(diǎn)新聞，列出了8組討論提綱，內(nèi)容涉及到呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等相關(guān)藥物。確定PBL教學(xué)病例；確定教師授課內(nèi)容和授課對(duì)象；與學(xué)生交流聯(lián)系方式。
2 研究對(duì)象
以2014屆與2015屆學(xué)習(xí)獸醫(yī)藥理學(xué)課程的動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)植物檢疫、畜牧獸醫(yī)等專(zhuān)業(yè)合計(jì)160名學(xué)生為研究對(duì)象。針對(duì)同一水平層次的學(xué)生的獸醫(yī)藥理學(xué)教材、教學(xué)大綱、教學(xué)時(shí)數(shù)及教學(xué)目標(biāo)均相同。
3 教學(xué)方法
采用PBL教學(xué)法的設(shè)問(wèn)、討論、總結(jié)、提高四段式教學(xué)方法，主要程序及實(shí)施步驟如下。
3.1 準(zhǔn)備討論提綱
學(xué)習(xí)每一章節(jié)前，教師根據(jù)學(xué)生知識(shí)水平和結(jié)構(gòu)，結(jié)合教學(xué)大綱的要求，將教學(xué)內(nèi)容分成若干小問(wèn)題，配合相應(yīng)的討論提綱，作為課堂討論內(nèi)容。
3.2 學(xué)生分組預(yù)習(xí)
首先將學(xué)生劃分為5～6人的學(xué)習(xí)討論小組。課前2周給每組學(xué)生布置教學(xué)提綱并設(shè)置一些問(wèn)題，讓學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材相應(yīng)章節(jié)，仔細(xì)思考并討論提綱中的問(wèn)題，借助課本、圖書(shū)館資料和網(wǎng)絡(luò)資源[3]，通過(guò)自學(xué)制作出多媒體課件，并對(duì)設(shè)置的問(wèn)題進(jìn)行討論并給出答案或解決方案，寫(xiě)出書(shū)面討論發(fā)言稿。如果時(shí)間允許，可將制作好的課件在課前與教師進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹和交流，能使學(xué)生的發(fā)言更加有效。
3.3 課堂集中討論
以問(wèn)題為基礎(chǔ)進(jìn)行討論。正式上課時(shí)，讓各組學(xué)生推選代表發(fā)言，闡述其對(duì)提綱中問(wèn)題的看法。教師和其他學(xué)生認(rèn)真聆聽(tīng)，教師在各組學(xué)生發(fā)言過(guò)程中控制討論節(jié)奏，對(duì)發(fā)言進(jìn)行啟發(fā)和引導(dǎo)。之后各組學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)交流，交換各自的意見(jiàn)和觀點(diǎn)。
3.4 教師歸納總結(jié)
教師在各組發(fā)言完畢后進(jìn)行總結(jié)梳理，幫助學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握相關(guān)知識(shí)。對(duì)學(xué)生漏掉的知識(shí)點(diǎn)補(bǔ)充講解，對(duì)于爭(zhēng)議較大的難題進(jìn)行詳細(xì)分析，總結(jié)歸納本課程的重點(diǎn)難點(diǎn)，使學(xué)生對(duì)內(nèi)容有清晰的思路。同時(shí)對(duì)各組的發(fā)言進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，提出今后改進(jìn)的要求[4]。
3.5 總結(jié)提高
對(duì)學(xué)生討論提出一些重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，如臨床新進(jìn)展等問(wèn)題，布置學(xué)生每人再搜集信息，分析總結(jié)，寫(xiě)成小綜述、案例分析型論文；課程結(jié)束后再交流1次，交給教師評(píng)估，同時(shí)也作為綜合評(píng)定的指標(biāo)之一進(jìn)行考核，培養(yǎng)學(xué)生初步的科研意識(shí)和科研能力。
4 教學(xué)效果評(píng)價(jià)
教學(xué)結(jié)束后，以全體學(xué)生為對(duì)象進(jìn)行不記名問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容包括學(xué)生對(duì)PBL結(jié)合LBL教學(xué)法的接受程度，對(duì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)積極性、思考問(wèn)題能力、解決問(wèn)題能力、創(chuàng)新思維能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的益處等。共發(fā)放問(wèn)卷160份，回收有效問(wèn)卷160份，有效回收率為100%。
通過(guò)分析調(diào)查問(wèn)卷，發(fā)現(xiàn)92.2%的學(xué)生都喜歡氣氛活躍的課堂，認(rèn)為PBL教學(xué)模式效果很好，形式新穎、靈活而且吸引人，95.8%的學(xué)生認(rèn)為獸醫(yī)藥理課聯(lián)系一些病例的教學(xué)方式很有必要，學(xué)生和老師進(jìn)行有效的口頭和書(shū)面溝通使得學(xué)生的交流能力有所提高，87.2%的學(xué)生認(rèn)為PBL與傳統(tǒng)（下轉(zhuǎn)第334頁(yè)）
（上接第332頁(yè)）
大課相結(jié)合非常適合獸醫(yī)藥理學(xué)課程的學(xué)習(xí)，90%以上的學(xué)生認(rèn)為采用PBL教學(xué)法可更好掌握教學(xué)內(nèi)容、鞏固基礎(chǔ)課程知識(shí)。學(xué)生提問(wèn)次數(shù)和人數(shù)增加，查閱資料次數(shù)增多，自學(xué)時(shí)間明顯延長(zhǎng)，搜集資料及分析和解決問(wèn)題的能力有所提高，自我學(xué)習(xí)和個(gè)人發(fā)展能力有所提高、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神顯著提高。
5 結(jié)語(yǔ)
與傳統(tǒng)教學(xué)相比，改革后的教學(xué)取得了較好的教學(xué)效果，采取LBL與PBL教學(xué)法相結(jié)合的方法，既引入了PBL教學(xué)法的教學(xué)內(nèi)容，又避免了PBL教學(xué)可能存在的知識(shí)面不全面、基礎(chǔ)不扎實(shí)的局限性，而且側(cè)重于激發(fā)學(xué)生主動(dòng)性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生積極參與到教學(xué)中去，真正成為課堂的主人。該教學(xué)方法切合獸醫(yī)藥理學(xué)課程的教學(xué)實(shí)際，有效可行，值得進(jìn)一步實(shí)踐推廣。
6 參考文獻(xiàn)
[1] 安立.PBL教學(xué)法在呼吸內(nèi)科臨床教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國(guó)病案，2013，14（5）：68-70.
[2] 李貴平.以問(wèn)題為導(dǎo)向的教學(xué)方法在臨床核醫(yī)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育教學(xué)論壇，2014（5）：65-66.
發(fā)酵技術(shù)歷史悠久，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活各方面正發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。尤其是發(fā)酵工程，廣泛應(yīng)用基因工程、細(xì)胞工程、酶工程等新技術(shù)，形成了21世紀(jì)最重要的生物工程支柱產(chǎn)業(yè)。隨著近代生物技術(shù)的迅速發(fā)展以及社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的迫切需求，發(fā)酵工程已涉及醫(yī)藥工業(yè)、輕工業(yè)、食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)、環(huán)境保護(hù)，以及生物基化學(xué)品和生物能源等許多重要領(lǐng)域。
在高等院校教學(xué)中，發(fā)酵工程也愈來(lái)愈受到關(guān)注。我們?cè)诎l(fā)酵工程教學(xué)以及與學(xué)生的交流中深深感到，傳統(tǒng)的教師講臺(tái)“一言堂”、學(xué)生課堂記筆記形式的教學(xué)模式限制了教學(xué)效果的提高，不利于學(xué)生掌握“活的”、更具實(shí)用價(jià)值的知識(shí)。為此，我們?cè)诮虒W(xué)中嘗試有學(xué)生參與的多種教學(xué)模式，并取得較好的效果。
1發(fā)酵工程課程現(xiàn)狀
1. 1課程簡(jiǎn)介發(fā)酵工程主要是利用微生物以及某些酶的生物催化作用，采用生物及工程學(xué)的技術(shù)為人類(lèi)生產(chǎn)有用的生物產(chǎn)品，或直接用微生物參與控制某些工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。人類(lèi)對(duì)發(fā)酵的利用遠(yuǎn)比認(rèn)知要早，例如，人們熟知的利用酵母菌發(fā)酵制造啤酒、果酒，利用乳酸菌發(fā)酵制造奶酪和酸牛奶等。
從發(fā)酵的工藝流程來(lái)看，發(fā)酵主要分為上游、中游、下游三部分內(nèi)容。上游主要是發(fā)酵前期的準(zhǔn)備過(guò)程，包括出發(fā)菌種的制備、環(huán)境及設(shè)備的無(wú)菌化以及培養(yǎng)基的制備等。中游則主要是發(fā)酵過(guò)程中工藝的監(jiān)測(cè)及控制，包括培養(yǎng)方式、溫度、pH、泡沫等培養(yǎng)條件對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響及控制。下游則主要是發(fā)酵結(jié)束后產(chǎn)物的分離純化過(guò)程。
我校生物制藥專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置中，發(fā)酵的過(guò)程分別在發(fā)酵工程和生物制藥工藝學(xué)兩門(mén)課程進(jìn)行講解。其中，發(fā)酵工程主要著重教授發(fā)酵上游和中游的內(nèi)容，即發(fā)酵的經(jīng)典內(nèi)容。
1.2教材及內(nèi)容教材采用張嗣良主編的《發(fā)酵工程原理》(普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材/高等教育出版社)。
本教材主要包括兩部分內(nèi)容，前半部分(1一4章)為發(fā)酵工程的經(jīng)典內(nèi)容，后半部分(5一11章)為生物反應(yīng)器的知識(shí)。有些高校將生物反應(yīng)器的設(shè)計(jì)、放大及優(yōu)化列入生物技術(shù)及工程學(xué)科的專(zhuān)業(yè)課程中，我校將該部分作為備選內(nèi)容供學(xué)有余力或感興趣的學(xué)生進(jìn)行自學(xué)。
結(jié)合我校實(shí)際情況及專(zhuān)業(yè)建設(shè)情況，發(fā)酵工程課堂教學(xué)主要側(cè)重發(fā)酵工程經(jīng)典內(nèi)容的學(xué)習(xí)，共安排32h。
發(fā)酵工程理論教學(xué)主要內(nèi)容見(jiàn)表1，其中關(guān)于培養(yǎng)基滅菌工藝及空氣凈化除菌工藝已經(jīng)在前期的生物制藥設(shè)備課程中有詳細(xì)講解，因此發(fā)酵工程中不再教授這一部分內(nèi)容。
1.3教學(xué)反思總體來(lái)說(shuō)，發(fā)酵工程的理論教學(xué)內(nèi)容較為系統(tǒng)，且具有較強(qiáng)的邏輯性，學(xué)生能夠較快地理解和掌握部分內(nèi)容和知識(shí)。因此，如何使學(xué)生高效、創(chuàng)新、全面地掌握更多的知識(shí)，成為發(fā)酵工程教學(xué)改革過(guò)程中的關(guān)鍵。
我們?cè)诎l(fā)酵工程教學(xué)中發(fā)現(xiàn):有些內(nèi)容及章節(jié)較為簡(jiǎn)單，例如發(fā)酵培養(yǎng)基，學(xué)生通過(guò)通讀教材便可以掌握90%的內(nèi)容，只需教師在重難點(diǎn)處進(jìn)行點(diǎn)撥即可;有些內(nèi)容及章節(jié)則較為抽象，例如抗生素效價(jià)的測(cè)定方法，則需要教師進(jìn)行詳細(xì)講解;而有些內(nèi)容及章節(jié)較有開(kāi)放性，例如發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化，課堂教學(xué)的內(nèi)容不能夠完全概括該部分內(nèi)容，需要學(xué)生在課外進(jìn)行思考及學(xué)習(xí);另外，有些內(nèi)容及章節(jié)與實(shí)際生產(chǎn)連接較為緊密，例如發(fā)酵的基本工藝與控制，此部分內(nèi)容的文字較為晦澀難懂，在教學(xué)過(guò)程中需要結(jié)合較多生產(chǎn)實(shí)例進(jìn)行理解學(xué)習(xí)。
因此，要想高效且較為創(chuàng)新地完成教學(xué)，應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容自身的特點(diǎn)調(diào)整教學(xué)模式。而本文則主要探索多種教學(xué)方法在發(fā)酵工程理論教學(xué)中的綜合應(yīng)用。2多種教學(xué)方法在發(fā)酵工程教學(xué)中的應(yīng)用方法依上所述，發(fā)酵工程理論教學(xué)內(nèi)容具有邏輯性、系統(tǒng)性強(qiáng)，且每個(gè)章節(jié)內(nèi)容深淺程度不同的特點(diǎn)。因此，本文依據(jù)不同章節(jié)的內(nèi)容采用不同的教學(xué)模式，即在發(fā)酵工程理論課教學(xué)中綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法，以此來(lái)高效地、創(chuàng)新性地完成教學(xué)內(nèi)容，具體實(shí)施方法見(jiàn)表1。
第一章為緒論，主要介紹發(fā)酵工程的歷史、發(fā)展、學(xué)科背景及學(xué)習(xí)內(nèi)容、方法，屬于概括性、總領(lǐng)性的內(nèi)容，由教師進(jìn)行集中講授效果較好。故緒論以L(fǎng)BL( lecture一based learning)教學(xué)法為主，LBL教學(xué)法以講授為基礎(chǔ)，以課堂為中心，以教師為講授主體，主要采用集中授課的方式完成教學(xué)過(guò)程，是較為傳統(tǒng)但應(yīng)用最為廣泛的一種教學(xué)方法。能夠整體安排教學(xué)過(guò)程，節(jié)省教學(xué)資源。但LBL教學(xué)法中，學(xué)生參與率較低，容易產(chǎn)生倦怠情緒，應(yīng)注意在講授過(guò)程中趣味性知識(shí)的穿插，避免內(nèi)容過(guò)于枯燥。
第二章主要介紹工業(yè)菌種的來(lái)源、選育及培養(yǎng)過(guò)程。其中工業(yè)菌種的介紹，自然選育、誘變育種及定向進(jìn)化改造菌種兩部分內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，可以由學(xué)生在課堂上自讀教材進(jìn)行學(xué)習(xí)。自讀教材是針對(duì)較為簡(jiǎn)單的教學(xué)內(nèi)容所采用的一種方法，即在課堂上，學(xué)生通過(guò)自己閱讀教材進(jìn)行學(xué)習(xí)。自讀教材結(jié)束后，教師采用CBL( case study-based learning)案例教學(xué)法，以實(shí)際案例進(jìn)行引導(dǎo)、點(diǎn)撥、提問(wèn)，加深學(xué)生對(duì)教材內(nèi)容的理解和掌握。
CBL教學(xué)法以具體案例為中心的教學(xué)模式，通過(guò)設(shè)置與本節(jié)課程有關(guān)的案例作為先導(dǎo)，在教師的主導(dǎo)下，以學(xué)生為主體解決問(wèn)題。CBL教學(xué)法能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立、創(chuàng)新的思維，但對(duì)教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、案例編寫(xiě)的質(zhì)量、教學(xué)連貫性等有較高的要求。
對(duì)于發(fā)酵菌種采樣、富集、篩選過(guò)程，菌種退化及防止、保藏及復(fù)壯，實(shí)驗(yàn)室階段、生產(chǎn)階段菌種培養(yǎng)技術(shù)三部分內(nèi)容，均需要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，以生產(chǎn)案例作為指導(dǎo)，由教師與學(xué)生共同學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)。例如，營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的篩選，故采用CBL為主、LBL為輔的教學(xué)方式較為合適。
此外，本章內(nèi)容偏向于實(shí)際應(yīng)用，系統(tǒng)學(xué)習(xí)并掌握本章內(nèi)容，能達(dá)到更好的教學(xué)效果。因此，在本章小結(jié)中，可以融入TBL ( team一based learning)教學(xué)法，即以小組的方式進(jìn)行教與學(xué)的教學(xué)模式。由教師設(shè)置問(wèn)題并進(jìn)行指導(dǎo)，由組建好的小組，在課堂中進(jìn)行討論、個(gè)人測(cè)試、小組測(cè)試、應(yīng)用型練習(xí)等來(lái)學(xué)習(xí)并掌握知識(shí)[}z7。例如，以某種工業(yè)微生物的篩選、誘變、培養(yǎng)設(shè)置問(wèn)題，讓學(xué)生分小組查找資料，設(shè)計(jì)出相關(guān)實(shí)驗(yàn)及操作思路，并在課堂上進(jìn)行討論及展示。TBL教學(xué)法能夠有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考的能力，同時(shí)也能夠讓學(xué)生在小組互動(dòng)的過(guò)程中鍛煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作和人際溝通能力。但TBL教學(xué)方法在實(shí)施過(guò)程中，對(duì)教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)以及教學(xué)條件有較高的要求。
第三章主要是關(guān)于發(fā)酵培養(yǎng)基相關(guān)知識(shí)的介紹，包括發(fā)酵培養(yǎng)基的類(lèi)型、成分及優(yōu)化。其中，發(fā)酵培養(yǎng)基的類(lèi)型及成分的教學(xué)內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，無(wú)需教師進(jìn)行過(guò)多的講解。因此，該部分內(nèi)容主要采用自讀教材的方式，提高學(xué)生參與度的同時(shí)節(jié)約教學(xué)時(shí)間。自讀教材完成后再由教師進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)、點(diǎn)撥及測(cè)試以加深對(duì)知識(shí)的掌握。發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化部分，需由教師以案例為指導(dǎo)，并結(jié)合講解，讓學(xué)生了解該部分內(nèi)容的基本理論知識(shí)，即采用CBL + LBL的教學(xué)方法。但發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化通常采用一些統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，且在科研中使用較多，屬于較為開(kāi)放性的教學(xué)內(nèi)容。因此，適宜輔以文獻(xiàn)精讀教學(xué)法，即學(xué)生通過(guò)閱讀相關(guān)領(lǐng)域的文獻(xiàn)，來(lái)進(jìn)一步掌握課堂中所學(xué)知識(shí)的教學(xué)方法。文獻(xiàn)精讀的方法需要學(xué)生利用課內(nèi)及課外的時(shí)間完成，并通過(guò)不同的完成形式來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，同時(shí)進(jìn)行過(guò)程性及形成性評(píng)價(jià)。
第四章主要講解了發(fā)酵培養(yǎng)的方式、發(fā)酵的參數(shù)與控制以及染菌的防治三部分內(nèi)容。發(fā)酵培養(yǎng)的方式主要分為分批、補(bǔ)料分批、半連續(xù)、連續(xù)培養(yǎng)，該部分內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，采用自讀教材為主、LBL為輔的教學(xué)方法。即由學(xué)生自讀教材進(jìn)行學(xué)習(xí)，并由教師講解、點(diǎn)撥、提問(wèn)以加深理解。發(fā)酵的參數(shù)與控制、染菌的防治兩部分內(nèi)容均與生產(chǎn)實(shí)際連接較為緊密，且學(xué)生無(wú)知識(shí)背景，因此適宜采用CBL與LBL相結(jié)合的教學(xué)模式。即分小組進(jìn)行，由教師提出生產(chǎn)案例，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立和創(chuàng)新的思維模式。另外，發(fā)酵的參數(shù)與控制經(jīng)常作為發(fā)酵過(guò)程的研究對(duì)象，有較多相關(guān)的科研論文。因此，輔以文獻(xiàn)精讀，能夠有助于豐富學(xué)生的認(rèn)知，構(gòu)建系統(tǒng)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。
3教學(xué)模式的優(yōu)化及可行性分析
3. 1教學(xué)模式的優(yōu)化在發(fā)酵工程理論教學(xué)中，針對(duì)不同章節(jié)的特點(diǎn)，采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的教學(xué)模式，能夠在傳統(tǒng)講授的基礎(chǔ)上，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。自讀教材的教學(xué)方法能夠有效地節(jié)約教學(xué)時(shí)間，將簡(jiǎn)單的教學(xué)內(nèi)容交給學(xué)生自己消化，而不是不論內(nèi)容簡(jiǎn)單與否從頭講到尾，避免學(xué)生枯燥和倦怠情緒的產(chǎn)生。
另外，我校旨在培養(yǎng)應(yīng)用型生物制藥人才，而發(fā)酵工程與實(shí)際連接較為緊密，因此，案例教學(xué)能夠?yàn)閷W(xué)生在理論學(xué)習(xí)過(guò)程中進(jìn)行較好的引導(dǎo)，在理論學(xué)習(xí)的過(guò)程中鍛煉學(xué)生獨(dú)立和創(chuàng)新能力。
文獻(xiàn)精讀教學(xué)方法的引入，為有意在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行深造的學(xué)生提供了較好的學(xué)習(xí)方向及內(nèi)容，能夠更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，開(kāi)拓學(xué)生視野，豐富學(xué)生思維。
依上所述，在發(fā)酵工程理論教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)不同學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇不同教學(xué)方法的模式，能夠使該門(mén)課程的理論教學(xué)更加豐富、高效。
3.2教學(xué)模式的可行性分析首先，多種教學(xué)方法綜合應(yīng)用的模式，以傳統(tǒng)教學(xué)課堂為依托，在教學(xué)資源方面有良好的保障;其次，發(fā)酵工程理論教學(xué)由一名教師承擔(dān)，無(wú)多人穿插教學(xué)，代課教師可以根據(jù)授課情況靈活地應(yīng)用各種教學(xué)方法，而不受課時(shí)及代課人員的限制;再次，發(fā)酵工程理論內(nèi)容系統(tǒng)性及邏輯性較強(qiáng)，教學(xué)對(duì)象數(shù)量較少(60人左右)，教師前期的備課即能夠保證多重教學(xué)方法較為流暢的實(shí)施;最后，理論課程的考核方式采用傳統(tǒng)的過(guò)程性與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，便于實(shí)施。
4教學(xué)模式實(shí)施效果評(píng)價(jià)
為了了解本文所采用教學(xué)模式的實(shí)施效果，在發(fā)酵工程理論教學(xué)結(jié)課的同時(shí)，與生物制藥專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行了討論。討論主要針對(duì)課堂氣氛、學(xué)習(xí)效果及學(xué)生對(duì)教學(xué)模式的滿(mǎn)意度及認(rèn)可度三方面進(jìn)行。其中，絕大部分學(xué)生表示學(xué)習(xí)的自主性提高，不再是課堂上單純接受知識(shí)，而是真正參與課程學(xué)習(xí)當(dāng)中。另外有少部分學(xué)生表示在查找論文方面有一定難度和限制，但能夠?qū)W到一些在課堂上難以學(xué)到的內(nèi)容。大約90%的學(xué)生表示課堂氣氛較傳統(tǒng)課堂講解更為活躍，且課堂參與度有較大的提高，對(duì)這種根據(jù)不同內(nèi)容選擇不同教學(xué)方法的教學(xué)模式表示滿(mǎn)意。
5展望及結(jié)語(yǔ)
在當(dāng)代高等教育模式下，工科畢業(yè)生雖具有一定的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐能力，但往往缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，工程推理、分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及評(píng)估企業(yè)在社會(huì)的大環(huán)境中生存和競(jìng)爭(zhēng)的能力。
針對(duì)這一現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)及國(guó)外的教育工作者都企圖在工程教育領(lǐng)域探索出一種教育模式，使得高校畢業(yè)生能夠最大限度地滿(mǎn)足企業(yè)對(duì)工程師的要求。而CDIO工程教育模式無(wú)疑是眾多改革模式中的最具影響力的一種。CDIO工程教育模式在2005年首次由汕頭大學(xué)引入國(guó)內(nèi)，之后便在工程教育界引起了較大的反響。CDIO是構(gòu)思(conceive、設(shè)計(jì)(design )、實(shí)施(implement、運(yùn)作(operate)四個(gè)英文單詞的縮寫(xiě)。“構(gòu)思”指明確客戶(hù)的需求，考慮技術(shù)、企業(yè)戰(zhàn)略和制度等因素，不斷改進(jìn)概念、技術(shù)和商業(yè)計(jì)劃;“設(shè)計(jì)”指制訂開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品系統(tǒng)所需的各種計(jì)劃、圖紙和算法;“實(shí)施”指把設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的過(guò)程，包括硬件制造、軟件編程、測(cè)試、檢查和驗(yàn)證;“運(yùn)行”指對(duì)產(chǎn)品系統(tǒng)的維護(hù)、優(yōu)化和淘汰等。
生物制藥是與實(shí)踐連接較為緊密的專(zhuān)業(yè)，因此該專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生需要具備一些實(shí)際的解決問(wèn)題的能力、設(shè)計(jì)或構(gòu)思的能力。這要求在教學(xué)計(jì)劃的設(shè)置和教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中，將基礎(chǔ)知識(shí)的講解與生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題相聯(lián)系，以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為導(dǎo)向，使教學(xué)內(nèi)容真正的“有血有肉”。與此同時(shí)，多種教學(xué)方法綜合應(yīng)用的教學(xué)模式也在其他高校課程中，如醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、人體胚胎學(xué)中有所涉獵，并取得了較好的教學(xué)效果。
1資料與方法
1.1一般資料
選取第三軍醫(yī)大學(xué)2007級(jí)藥學(xué)專(zhuān)業(yè)本科實(shí)習(xí)生10名，其中，女學(xué)員4名，男學(xué)員6名。實(shí)習(xí)時(shí)間2010年11月～2011年5月。
1.2研究方法
將PBL的教學(xué)理念貫穿于學(xué)員教研室專(zhuān)題實(shí)習(xí)的全過(guò)程，包括科研選題、文獻(xiàn)檢索、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)實(shí)施、結(jié)果分析、論文撰寫(xiě)等，力爭(zhēng)做到“立足學(xué)員、重在引導(dǎo)”。通過(guò)PBL式帶教，注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維和動(dòng)手能力、綜合分析能力。
1.2.1科研選題不同于傳統(tǒng)帶教方式由帶教老師為學(xué)員指定一個(gè)課題，學(xué)員只是跟著做而沒(méi)有機(jī)會(huì)或很少有機(jī)會(huì)思考為什么做和怎么做，PBL教學(xué)理念把選題的主動(dòng)權(quán)交給了學(xué)員，這樣可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)員進(jìn)行課題研究的主動(dòng)性和積極性。實(shí)習(xí)帶教負(fù)責(zé)人首先向?qū)嵙?xí)學(xué)員詳細(xì)介紹教研室的科研方向、擬開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及對(duì)從事這些實(shí)驗(yàn)課題人員的各項(xiàng)要求，供學(xué)員在選題時(shí)進(jìn)行參考。隨后學(xué)員根據(jù)自己的興趣及專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)選擇帶教老師和實(shí)驗(yàn)選題。學(xué)員在實(shí)習(xí)中對(duì)自己的課題方向擁有決定權(quán)而不是被動(dòng)接受一個(gè)課題，使學(xué)員在實(shí)習(xí)一開(kāi)始就具有興趣、熱情和信心。
1.2.2文獻(xiàn)檢索知道了做什么，下一步就是讓學(xué)員明白為什么做和怎么做。利用網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行文獻(xiàn)檢索是獲取相關(guān)背景知識(shí)和信息的重要渠道，也是培養(yǎng)科研能力不可或缺的重要環(huán)節(jié)。獲取足夠的、前沿性的與問(wèn)題相關(guān)以及準(zhǔn)確的文獻(xiàn)，對(duì)于PBL實(shí)施的效果至關(guān)重要。雖然在本科階段學(xué)員已經(jīng)學(xué)習(xí)了《醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)檢索》課程，但在實(shí)際應(yīng)用中還存在許多問(wèn)題，最突出的就是不能準(zhǔn)確的選定檢索的關(guān)鍵詞，導(dǎo)致檢索的文獻(xiàn)太過(guò)于寬泛或者檢索不到有價(jià)值的文獻(xiàn)。在這個(gè)過(guò)程中貫穿PBL的教學(xué)理念，就要求帶教老師不是簡(jiǎn)單地將自己準(zhǔn)備好的文獻(xiàn)直接交給學(xué)員，而是應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)員根據(jù)課題的研究領(lǐng)域和內(nèi)容，對(duì)課題的理論依據(jù)和研究背景進(jìn)行仔細(xì)分析、討論，確定準(zhǔn)確的關(guān)鍵詞，應(yīng)用Pubmed、Googleschoolar、DrugInformationFulltext（DIFT）、InternationalPharmaceuticalAbstract（IPA）等網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)檢索文獻(xiàn)，并嘗試著把檢索到的文獻(xiàn)進(jìn)一步精選。經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程的培訓(xùn)，學(xué)員對(duì)文獻(xiàn)檢索有了新的認(rèn)識(shí)和進(jìn)一步的掌握，同時(shí)通過(guò)閱讀檢索到的文獻(xiàn)，對(duì)自己所要完成的課題有了更深入的了解。
1.2.3實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)藥學(xué)科研工作中，一個(gè)課題往往涉及多個(gè)學(xué)科，進(jìn)入實(shí)習(xí)階段的學(xué)員雖然已經(jīng)完成了相關(guān)學(xué)科的理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，但是將理論知識(shí)準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用到實(shí)踐中、解決科研中遇到的具體問(wèn)題，則是學(xué)員在實(shí)習(xí)中完成的最重要的任務(wù)，也是培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新性科研能力的重要步驟。學(xué)員在進(jìn)行課題實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的初期會(huì)有畏難情緒，帶教老師應(yīng)首先給予鼓勵(lì)和引導(dǎo)，幫助他們樹(shù)立信心，鼓勵(lì)他們廣泛閱讀文獻(xiàn)并提出自己的科研思路，獨(dú)立設(shè)計(jì)完整的實(shí)驗(yàn)方案，包括實(shí)驗(yàn)材料、儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)方法、預(yù)期結(jié)果、結(jié)果分析等。然后組織整個(gè)教研室的實(shí)習(xí)學(xué)員舉行“課題開(kāi)題報(bào)告會(huì)”，邀請(qǐng)從事相關(guān)研究的老師和研究生參加。請(qǐng)學(xué)員自己闡述課題的研究背景、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案、設(shè)計(jì)的科學(xué)性、先進(jìn)性和可行性，大家一起進(jìn)行討論，找出其中存在的問(wèn)題，學(xué)員進(jìn)一步檢索文獻(xiàn)或是請(qǐng)教老師對(duì)這些問(wèn)題予以解決?！笆谥贼~(yú)，不如授之以漁”，通過(guò)這種“腦力激蕩”，理清了學(xué)員的思路，明確了研究目標(biāo)和實(shí)驗(yàn)方法，充分發(fā)掘了學(xué)員的潛能，激發(fā)學(xué)員自主學(xué)習(xí)的興趣和信心，從而真正體現(xiàn)出PBL理念的精髓。
1.2.4結(jié)果分析帶教老師要在平時(shí)的科研素養(yǎng)訓(xùn)練中教導(dǎo)學(xué)員重視自己每次的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，尤其是與預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果相左的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不要輕易放棄，而是要認(rèn)真分析，找出原因，這是培養(yǎng)科研能力、提高科研水平不可忽視的方面。例如，有一組實(shí)習(xí)學(xué)員進(jìn)行中藥復(fù)方制劑抗大鼠疲勞的研究，始終只能從疲勞大鼠外周血中提取到極微量的RNA，不能滿(mǎn)足實(shí)驗(yàn)需求。對(duì)此，帶教老師引導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行了詳細(xì)分析。首先肯定學(xué)員提取RNA的步驟及操作都是規(guī)范的，因?yàn)閷?duì)照組大鼠外周血RNA提取很成功；通過(guò)查閱資料并結(jié)合前期已有的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，學(xué)員們了解到疲勞大鼠血液流變性與正常大鼠不同，是高凝和高黏的狀態(tài)，造成白細(xì)胞在最初的提取中被摒棄，直接導(dǎo)致RNA提取量的減少；接著鼓勵(lì)學(xué)員針對(duì)這些問(wèn)題，提出解決方案，并通過(guò)多次嘗試最終確定首先用0.9%氯化鈉溶液對(duì)血樣洗滌之后再提取RNA并獲得了成功。類(lèi)似的經(jīng)歷貫穿著整個(gè)課題研究的過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生不要輕易放棄不理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而是通過(guò)分析，找出解決問(wèn)題的方法。通過(guò)實(shí)習(xí)階段，大大提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
1.2.5論文撰寫(xiě)由于論文是答辯時(shí)的唯一書(shū)面材料，本科畢業(yè)生對(duì)撰寫(xiě)論文的格式、寫(xiě)作技巧、專(zhuān)業(yè)性把握等各方面均非常欠缺，帶教老師要及時(shí)修改點(diǎn)評(píng)論文，鼓勵(lì)學(xué)員依據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)大膽進(jìn)行合理性推測(cè)和討論，提出自己的觀點(diǎn)。同時(shí)可組織預(yù)答辯環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)全體教研室人員的討論及建議，往往能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并且及時(shí)改進(jìn)，同時(shí)也常常迸發(fā)出令人耳目一新的創(chuàng)新性設(shè)想。
2結(jié)果
10名學(xué)員均順利通過(guò)畢業(yè)論文答辯，其中3名學(xué)員的畢業(yè)論文被評(píng)為優(yōu)秀。
關(guān)鍵詞：PBL模式；管理咨詢(xún)；教學(xué)改革
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）08-0082-02
伴隨著現(xiàn)代社會(huì)網(wǎng)絡(luò)化、信息化的迅猛發(fā)展和現(xiàn)代企業(yè)管理模式的改變，培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)發(fā)展的管理咨詢(xún)?nèi)瞬攀歉叩冉逃绲漠?dāng)務(wù)之急，相關(guān)課程教育的改革日益緊迫。目前，全球各國(guó)，特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，很多課程已推廣應(yīng)用PBL教學(xué)模式，PBL（Problem-Based Learning）即“以問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)”，與傳統(tǒng)的高等教育模式即“以授課為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)（Lecture Based Learning，LBL）”相比，在設(shè)計(jì)理念、實(shí)施方式、評(píng)估體系、實(shí)際效果等方面均有著根本區(qū)別。經(jīng)過(guò)三十多年的完善和發(fā)展，目前PBL已成為國(guó)際上流行的一種教學(xué)方法，在歐美商科MBA教學(xué)上普遍應(yīng)用，也逐漸成為我國(guó)高等教育模式改革的趨勢(shì)。眾多研究表明，PBL在注重培養(yǎng)企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)思維，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性知識(shí)的傳授，發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)性，科學(xué)評(píng)估教學(xué)效果等方面有十分有效。
一、《管理咨詢(xún)》課程特點(diǎn)
我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，注冊(cè)會(huì)計(jì)師業(yè)務(wù)的發(fā)展也與跨國(guó)的職業(yè)會(huì)計(jì)師事務(wù)所一樣，從傳統(tǒng)的合規(guī)性審計(jì)業(yè)務(wù)擴(kuò)展到管理咨詢(xún)業(yè)務(wù)。為與國(guó)際接軌，近年以來(lái)我國(guó)很多高校在會(huì)計(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中也開(kāi)設(shè)了《管理咨詢(xún)》課程?！豆芾碜稍?xún)》課程包括管理咨詢(xún)的一般程序、方法、業(yè)務(wù)內(nèi)容、咨詢(xún)機(jī)構(gòu)管理等咨詢(xún)學(xué)內(nèi)容，也包括企業(yè)戰(zhàn)略咨詢(xún)、組織咨詢(xún)、財(cái)務(wù)管理咨詢(xún)、人力資源管理咨詢(xún)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理咨詢(xún)、成本管理咨詢(xún)、業(yè)務(wù)流程重組、企業(yè)財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)、資產(chǎn)評(píng)估等專(zhuān)業(yè)內(nèi)容?！豆芾碜稍?xún)》課程內(nèi)容繁多，涉及多門(mén)財(cái)會(huì)方向?qū)I(yè)課程的內(nèi)容，但教學(xué)課時(shí)并不多，以我校為例，從2007年教學(xué)計(jì)劃的64課時(shí)縮減到48課時(shí)直至現(xiàn)在的32課時(shí)；《管理咨詢(xún)》課程具有很強(qiáng)的理論性、實(shí)踐性、應(yīng)用性及與相關(guān)學(xué)科的滲透性，如果處理不好，會(huì)成為大雜燴、炒冷飯，容易引起學(xué)生的反感和厭倦，學(xué)生接受起來(lái)較為困難，教學(xué)上頗有難度。從課程特點(diǎn)和對(duì)學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的角度看來(lái)，PBL教學(xué)法是比較適合《管理咨詢(xún)》課程的教學(xué)方法。那么，如何在《管理咨詢(xún)》課程的教學(xué)中恰當(dāng)?shù)厥褂肞BL教學(xué)法？如何組織《管理咨詢(xún)》課程的PBL教學(xué)？《管理咨詢(xún)》課程的教學(xué)中使用PBL教學(xué)法對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型管理咨詢(xún)?nèi)瞬啪哂惺裁匆饬x？筆者嘗試性地在《管理咨詢(xún)》課程教學(xué)中使用了PBL教學(xué)法，針對(duì)以上問(wèn)題進(jìn)行了分析和思考，并撰寫(xiě)此文，希望借由拙作拋磚引玉，為進(jìn)一步提高課程教學(xué)質(zhì)量、提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能、綜合素養(yǎng)略盡綿薄之力。
二、PBL的設(shè)計(jì)理念和實(shí)施方式
1.PBL的設(shè)計(jì)理念。PBL是以問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)合作精神。其設(shè)計(jì)理念體現(xiàn)了以人為本的先進(jìn)教育思想。根據(jù)所討論問(wèn)題及學(xué)習(xí)內(nèi)容的深度不同，PBL教學(xué)可分為3種水平，即低年級(jí)學(xué)生的初級(jí)或基礎(chǔ)（base）水平，逐步過(guò)渡到高年級(jí)學(xué)生的中級(jí)或加重（extension）水平，最后為高級(jí)（advanced）水平。初級(jí)水平的案例為模擬標(biāo)準(zhǔn)管理，其后則為真實(shí)企業(yè)案例。案例由多學(xué)科教師共同討論制定，同時(shí)制定圍繞案例需討論的問(wèn)題。
2.PBL教學(xué)法的實(shí)施方式。管理咨詢(xún)課程教學(xué)中，PBL模式的具體實(shí)施過(guò)程是：由多學(xué)科教學(xué)人員組成教學(xué)管理小組，共同擬定核心專(zhuān)題，建立學(xué)習(xí)模塊，如“戰(zhàn)略管理”、“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)”、“生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理”、“財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)”等，根據(jù)模塊要求學(xué)生掌握的學(xué)習(xí)目標(biāo)制定某一案例的PBL手冊(cè)，提供給各討論小組。在首次集中會(huì)議上，分別介紹案例情況、企業(yè)管理進(jìn)展情況及企業(yè)的發(fā)展方向，提出相應(yīng)的問(wèn)題加以討論。會(huì)議結(jié)束后，有幾天的間歇，在此期間學(xué)生可通過(guò)教材、參考書(shū)、學(xué)習(xí)軟件、圖書(shū)館、互聯(lián)網(wǎng)等針對(duì)此案例的組織管理、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等方面的問(wèn)題進(jìn)行自學(xué)。第二次討論會(huì)針對(duì)案例的各個(gè)方面提出問(wèn)題，由學(xué)生討論出現(xiàn)單一問(wèn)題或整體問(wèn)題的原因、癥結(jié)、趨勢(shì)改變，此后，學(xué)生再?lài)@改進(jìn)方案的結(jié)果及發(fā)展變化進(jìn)行自學(xué)。在第三次討論會(huì)上主要針對(duì)案例的改進(jìn)效果、解決方案等進(jìn)行討論并提出后續(xù)計(jì)劃。至此，一個(gè)核心專(zhuān)題的學(xué)習(xí)方告一段落，整個(gè)時(shí)間段的長(zhǎng)短根據(jù)學(xué)習(xí)模塊的大小設(shè)定。一二年級(jí)PBL實(shí)施于校園，每一模塊平均為4周；三四年級(jí)PBL實(shí)施于具體對(duì)象單位，學(xué)生完全置身于現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，在相關(guān)導(dǎo)師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)和工作，每一模塊平均延長(zhǎng)為10～14周。概括起來(lái)說(shuō)，這種新的教學(xué)模式即學(xué)生在老師的引導(dǎo)下，以PBL為載體，圍繞每一個(gè)PBL中包含的核心知識(shí)展開(kāi)主動(dòng)學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)“提出問(wèn)題建立假設(shè)自學(xué)解疑論證假設(shè)”的邏輯過(guò)程獲取管理咨詢(xún)知識(shí)。
三、應(yīng)用PBL對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型管理咨詢(xún)?nèi)瞬诺姆e極意義
1.有利于讓學(xué)生在解決問(wèn)題的過(guò)程中形成系統(tǒng)思維。傳統(tǒng)的管理咨詢(xún)教學(xué)模式是按照章節(jié)分別進(jìn)行企業(yè)戰(zhàn)略咨詢(xún)、組織咨詢(xún)、財(cái)務(wù)管理咨詢(xún)、人力資源管理咨詢(xún)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理咨詢(xún)等專(zhuān)業(yè)內(nèi)容的教學(xué)，每一章的內(nèi)容相當(dāng)于一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，學(xué)科界限分明，學(xué)科間缺乏有機(jī)聯(lián)系，許多內(nèi)容有所重復(fù)，有些內(nèi)容又出現(xiàn)了空白。這種教學(xué)不僅造成時(shí)間緊張、內(nèi)容繁雜，而且缺乏整體的專(zhuān)業(yè)體系。而PBL模式下，面對(duì)一個(gè)個(gè)真實(shí)的案例、具體的問(wèn)題，學(xué)生必須將各基礎(chǔ)學(xué)科和專(zhuān)業(yè)學(xué)科的知識(shí)和方法貫穿其中進(jìn)行思考和分析，這樣就使各學(xué)科相互滲透，融會(huì)貫通，培養(yǎng)了學(xué)生以案例為中心的發(fā)散思維和橫向思維，使學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力大大提高，并逐步具備一名合格從業(yè)者的素質(zhì)。
2.注重實(shí)用性知識(shí)的傳授，提高學(xué)生的執(zhí)業(yè)能力。傳統(tǒng)教學(xué)模式對(duì)每一課程的教學(xué)均有較大的深度和一定的廣度，知識(shí)全面、理論性強(qiáng)，這是超越PBL模式的地方，但對(duì)于今后面向具體工作的本科生而言，如何應(yīng)用知識(shí)和方法更為重要。PBL模式以培養(yǎng)合格的、有能力的職業(yè)從業(yè)者為明確目的，強(qiáng)調(diào)學(xué)生面對(duì)不同的管理咨詢(xún)對(duì)象能迅速、準(zhǔn)確地對(duì)問(wèn)題做出判斷并拿出解決方案。所以，它是從培養(yǎng)職業(yè)管理咨詢(xún)師的角度進(jìn)行實(shí)用性知識(shí)的學(xué)習(xí)，即學(xué)習(xí)滿(mǎn)足實(shí)際工作所必需的管理咨詢(xún)知識(shí)，建立與被咨詢(xún)者的有效協(xié)作關(guān)系，針對(duì)性地提出解決問(wèn)題的切實(shí)可行的方案。
3.強(qiáng)調(diào)學(xué)生主動(dòng)性學(xué)習(xí)，促成雙向交流的師生關(guān)系，改進(jìn)教學(xué)效果。傳統(tǒng)教學(xué)模式“以教師為主體、以講課為中心”，采取大班全程灌輸教學(xué)，教學(xué)進(jìn)度、內(nèi)容、方法由教師決定，其對(duì)象是學(xué)生整體，容易忽視學(xué)員的個(gè)人興趣、愛(ài)好、能力及個(gè)性特征，學(xué)生始終處于消極被動(dòng)地位。PBL模式“以學(xué)生為主體、以問(wèn)題為中心”，在教師的整體把握和指導(dǎo)下，學(xué)生充分運(yùn)用現(xiàn)代化科技手段如圖書(shū)館、電腦學(xué)習(xí)軟件、文獻(xiàn)檢索系統(tǒng)、磁帶、錄像、模型以及網(wǎng)絡(luò)等多種形式進(jìn)行自學(xué)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與，從而大大提高學(xué)習(xí)效果。從教學(xué)的角度，指導(dǎo)老師長(zhǎng)期與同一小組學(xué)生接觸，了解學(xué)生的興趣、愛(ài)好和個(gè)性特點(diǎn)，重視學(xué)生的個(gè)體差異，更便于在學(xué)習(xí)過(guò)程中做到有的放矢的指導(dǎo)，密切師生聯(lián)系，加深師生感情，形成雙向交流的新型師生關(guān)系，從而更好地促進(jìn)教學(xué)效果的提高。
4.可以較為準(zhǔn)確地考核學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)教學(xué)模式是在整個(gè)課程結(jié)束后進(jìn)行統(tǒng)一考試。由于授課過(guò)程較長(zhǎng)，有的課程甚至是跨學(xué)期教學(xué)，易造成學(xué)生學(xué)了后面忘前面，不利于正確評(píng)價(jià)學(xué)生的真實(shí)水平。PBL模式的考核，可根據(jù)每次討論會(huì)學(xué)生發(fā)言的情況、案例報(bào)告的質(zhì)量、課堂辯論的問(wèn)題等方面進(jìn)行綜合考量，從每個(gè)學(xué)生對(duì)基本概念的掌握、分析問(wèn)題的角度、解決問(wèn)題的能力、方法、思路等方面考查，加強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程性考核。這樣將分散的主題考試和最終的綜合考試相結(jié)合，主觀和客觀、定性和定量相結(jié)合的評(píng)估體系，科學(xué)地判斷學(xué)習(xí)的實(shí)際效果，與課程的進(jìn)行形成良性循環(huán)，激勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中更加投入，從而進(jìn)一步提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
5.職業(yè)化人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，與國(guó)際接軌程度高。國(guó)外許多應(yīng)用PBL模式院校的經(jīng)驗(yàn)和成果均表明，應(yīng)用PBL模式的學(xué)生，除基礎(chǔ)課成績(jī)與LBL模式學(xué)生無(wú)明顯差異外，專(zhuān)業(yè)課成績(jī)、應(yīng)用推理思維、批判性思維、創(chuàng)新思維、團(tuán)隊(duì)精神、表達(dá)能力均高于普通學(xué)生，PBL學(xué)生少用記憶，善于探索、概括，嫻熟應(yīng)用圖書(shū)館信息服務(wù)，具備較強(qiáng)的溝通技巧和人際交流能力；除此之外，PBL學(xué)生更易形成正確的專(zhuān)業(yè)思想和擇業(yè)意識(shí)。
綜上所述，PBL教學(xué)模式順應(yīng)了高等教育的培養(yǎng)方向，有助于提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和執(zhí)業(yè)能力，必將成為我國(guó)高等教育改革的重點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。應(yīng)用PBL教學(xué)法進(jìn)行《管理咨詢(xún)》課程的教學(xué)，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)管理咨詢(xún)?nèi)瞬欧浅Ｓ袔椭?。?duì)此，筆者有著相當(dāng)?shù)男判?，并愿意不斷探索，積累經(jīng)驗(yàn)，力爭(zhēng)更好地提高《管理咨詢(xún)》課程的教學(xué)效果。
參考文獻(xiàn)：
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[3]吳惠青.基于問(wèn)題學(xué)習(xí)中的師生角色及師生關(guān)系[J].教育發(fā)展研究，2003，（4）.
學(xué)會(huì)新聞
(1)2012年度第十六屆servier青年藥理學(xué)工作者獎(jiǎng)名單揭曉 無(wú)
(2)中國(guó)藥理學(xué)會(huì)數(shù)學(xué)藥理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)2012年理事會(huì)暨青年學(xué)者論壇會(huì)議紀(jì)要 無(wú)
(3)中國(guó)藥理學(xué)會(huì)第十一屆全國(guó)化療藥理學(xué)術(shù)研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要 無(wú)
(4)2012第二屆中國(guó)藥理學(xué)會(huì)補(bǔ)益藥專(zhuān)業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)大會(huì)會(huì)議紀(jì)要 無(wú)
(5)熱烈祝賀黃宇光教授當(dāng)選為國(guó)際麻醉藥理學(xué)會(huì)副主席 無(wú)
會(huì)議通知
(6)全國(guó)中藥藥理學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)學(xué)術(shù)交流大會(huì)（2012年）第一輪通知 無(wú)
(7)中國(guó)藥理學(xué)會(huì)抗炎免疫藥理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立30周年紀(jì)念大會(huì)暨2012年抗炎免疫藥理學(xué)術(shù)年會(huì)第一輪通知 無(wú)
無(wú)
(9)征文 無(wú)
新書(shū)介紹
(10)《2012年麻醉藥理學(xué)進(jìn)展》出版 無(wú)
科普?qǐng)@地
(10)維生素d真的能預(yù)防骨折嗎 張?jiān)?/p>
(10)喝咖啡與死亡率之間的關(guān)系被初步闡明 安宇
(11)太極可減輕早期帕金森病患者癥狀 姜凌
(11)益生菌可有效地保護(hù)并治療抗生素所致腹瀉 王嘩凡
(12)新型抗pd-1／pdl-1藥物使1／4患者腫瘤縮小 段建輝
(12)大會(huì)報(bào)告以高水平教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)促進(jìn)藥理學(xué)教學(xué)質(zhì)量提高的探索和體會(huì) 婁建石
第八次全國(guó)藥理學(xué)教學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要
(13)美國(guó)ucla臨床醫(yī)學(xué)教育對(duì)我國(guó)藥理學(xué)教學(xué)的啟示 張岫美
(17)醫(yī)學(xué)課程整合背景下的《藥理學(xué)》教學(xué)改革 臧偉進(jìn) 王淵 劉進(jìn)軍 馬欣 曹永孝 牛娟芳
(17)pbl與lbl相結(jié)合的教學(xué)方法在藥理學(xué)整合教學(xué)中的應(yīng)用 魏敏杰
(19)藥理學(xué)教學(xué)在以疾病為中心的醫(yī)學(xué)培養(yǎng)模式中的探索 張媛媛 周黎明
(22)醫(yī)學(xué)機(jī)能學(xué)虛擬實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)的建設(shè)與應(yīng)用 王春波 韓彥弢 夏蘊(yùn)秋 仲偉珍 陳雪紅
(23)大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃中的師生問(wèn)題分析和解決方案 汪暉 李曉霞 鄭丹 李開(kāi)元 李一村
(24)沈陽(yáng)藥科大學(xué)藥理教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的幾點(diǎn)體會(huì) 吳英良 吳春福 楊靜玉 鄒莉波 張予陽(yáng)
(24)專(zhuān)題論壇通過(guò)強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程提高教學(xué)質(zhì)量 康毅 溫克 何景華 高衛(wèi)真 婁建石
(26)醫(yī)學(xué)教育中pbl教學(xué)在實(shí)踐中前行 高衛(wèi)真
(27)赴美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校（ucla）學(xué)習(xí)體會(huì) 何景華
(28)藥理學(xué)課程群的構(gòu)建及實(shí)施 溫克 何景華 康毅 高衛(wèi)真 李芹 婁建石
(29)提高藥理學(xué)課堂授課效果的一點(diǎn)體會(huì) 尹永強(qiáng)
(29)藥理實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)強(qiáng)化醫(yī)學(xué)人文精神培養(yǎng) 李欣 溫克 康毅
(30)pbl教學(xué)法視閾下的藥理學(xué)教師素質(zhì)要求 靳英麗 石卓 關(guān)風(fēng)英 紀(jì)穎實(shí)
arget="_blank" class="keylink">陳立
(31)藥理學(xué)全英教學(xué)的實(shí)踐與探索 魏征人 紀(jì)影實(shí) 關(guān)鳳英 靳英麗 喬萍 李晶 張明 陳立
(31)八年制醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)生物醫(yī)學(xué)整合課程中的pbl教學(xué) 曹永孝 呂海俠 王淵 臧偉進(jìn)
(31)對(duì)藥理學(xué)教科書(shū)中一些定義的討論 曹永孝 臧偉進(jìn) 馬欣
(32)藥理學(xué)考試改革探討 朱玲 楊云霞 文錦瓊 周黎明
(33)網(wǎng)絡(luò)pbl在藥物毒理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用及實(shí)踐體會(huì) 郝麗英 郭鳳 封瑞 胡慧媛 趙金生 趙美瞇 孫雪菲 蔡際群
(33)藥理學(xué)教材編寫(xiě)與使用的幾點(diǎn)體會(huì) 徐江平 程玉芳
(34)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)對(duì)藥理學(xué)教學(xué)與科研的啟迪 程玉芳 徐江平
(34)案例教學(xué)法在留學(xué)生藥理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用 于爽 察雪湘 馮國(guó)清
(35)七年制醫(yī)學(xué)生機(jī)能學(xué)綜合創(chuàng)新教學(xué)模式研究與實(shí)踐 馮國(guó)清 胡香杰 喬鵬
(36)在臨床藥學(xué)專(zhuān)業(yè)藥理學(xué)進(jìn)行pbl教學(xué)的實(shí)踐探索 李華林 原王麗
(36)用藥分析在藥理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用 胡全 趙建波 張麗慧
(37)構(gòu)建創(chuàng)新型人才培養(yǎng)體系深化藥理學(xué)教學(xué)改革 張麗慧 趙建波 李成檀 徐秋琴 林曉霞 王艷芳
(38)醫(yī)學(xué)繼續(xù)教育中《藥理學(xué)》教學(xué)方法新探索 秦渝兵 吳藍(lán)鷗 王蕾 云宇 李晨 郭瑛
(38)四段式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式在藥學(xué)專(zhuān)業(yè)藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用 何波 陳鵬 王鵬 楊桂梅 周軼平 陳亞娟 羅敏 沈志強(qiáng)
(38)深化藥理學(xué)在大專(zhuān)全科醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的橋梁作用 劉建明 王芳 葉錫勇 郭永梅
(39)制藥工程專(zhuān)業(yè)藥理學(xué)創(chuàng)新課程建設(shè)與實(shí)踐 李振
(40)“四位一體”法提高藥理學(xué)教學(xué)水平 郝勇
(40)《藥理學(xué)》教學(xué)的針對(duì)性和適用性探索 吳艷
(41)在線(xiàn)虛擬藥店游戲在藥學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用 朱一亮 張琦 胡玨 鄭鳴之 葉夷露 俞月萍
(42)以培養(yǎng)崗位勝任能力為導(dǎo)向的護(hù)理藥理學(xué)課程改革初探 毛理納 許烜慧 馬香芹 張琨 周成林 趙汴霞 盧澤凱 黃顯峰
(43)《藥理學(xué)》教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和自我學(xué)習(xí)能力的幾點(diǎn)體會(huì) 鄒莉波 吳春福 楊靜玉 吳英良 張予陽(yáng)
(44)pbl模式在留學(xué)生藥理學(xué)教學(xué)中的探索 郭巖 董六一 張駿艷 陳志武
(44)以器官系統(tǒng)整合為基礎(chǔ)的藥理學(xué)教學(xué)實(shí)踐探索 王芳 陳建國(guó) 胡壯麗 謝娜 龍利紅
(45)《藥理學(xué)》混合式教學(xué)的理論與實(shí)踐 汪雪蘭 黃海 陶亮 王冠蕾 周家國(guó) 陳麗君 黃奕俊 孫林光 道焰 朱小南 陳汝筑
(45)創(chuàng)新人才培養(yǎng)項(xiàng)目實(shí)施體會(huì) 鐵璐 李學(xué)軍
(46)藥理學(xué)國(guó)際化課程建設(shè)的初步探素和體會(huì) 呂青 徐旭
關(guān)鍵詞：食品衛(wèi)生學(xué)；改革；授課模式；考核
食品衛(wèi)生是人類(lèi)生存的基本條件和健康的保證，是國(guó)家和社會(huì)文明程度的標(biāo)志之一；食品衛(wèi)生是保障食品安全的先決條件。“食品衛(wèi)生學(xué)”是一門(mén)隨著人類(lèi)社會(huì)發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的應(yīng)用科學(xué)之一，是食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的核心課程?！笆称沸l(wèi)生學(xué)”是研究食品中可能存在危害人體健康的因素及其預(yù)防措施的課程，也是提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、保護(hù)食用者安全的科學(xué)。“食品衛(wèi)生學(xué)”是一門(mén)實(shí)用性很強(qiáng)的課程，以科學(xué)高效的教學(xué)方法，讓學(xué)生掌握食品衛(wèi)生學(xué)的知識(shí)，并能熟練地應(yīng)用到食品生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)計(jì)管理中，將學(xué)生培養(yǎng)成綜合能力強(qiáng)的人才，對(duì)促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展、提高食品衛(wèi)生質(zhì)量具有重要的意義。隨著科技的不斷發(fā)展，中國(guó)食品生產(chǎn)環(huán)境和過(guò)程日趨復(fù)雜。為了滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生安全日益提高的要求，培養(yǎng)高質(zhì)量創(chuàng)新型、實(shí)用型的食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的人才，針對(duì)“食品衛(wèi)生學(xué)”課程進(jìn)行了探索、改革，以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量[1]。
1“食品衛(wèi)生學(xué)”實(shí)踐教學(xué)改革的必要性
1.1食品衛(wèi)生新問(wèn)題的出現(xiàn)
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展，人民生活水平普遍提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也不斷提高。在此環(huán)境下激發(fā)了人們對(duì)新事物的創(chuàng)新能力，一大批食品加工新技術(shù)就此誕生。一些不法商販為了牟取暴利，會(huì)在加工過(guò)程中加入化學(xué)合成物及有毒物質(zhì)，如瘦肉精、三聚氰胺、亞硝酸鈉等。這樣不僅將有毒物質(zhì)帶入人體，還破壞了大自然的有機(jī)循環(huán)，造成環(huán)境日益惡化。最終，禽流感、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌感染冰激凌等事件出現(xiàn)，暴露出食品污染在造成食品安全事故以及重大經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)，對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展、對(duì)經(jīng)濟(jì)的繁榮和社會(huì)的穩(wěn)定都產(chǎn)生不良影響。我國(guó)雖然是制造業(yè)大國(guó)，但是不完善的食品衛(wèi)生體系造成了食品安全隱患，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。因此，要改革“食品衛(wèi)生學(xué)”課程的教學(xué)方法，要為社會(huì)培養(yǎng)食品衛(wèi)生高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，以應(yīng)對(duì)食品衛(wèi)生帶來(lái)的新問(wèn)題，同時(shí)還要完善食品衛(wèi)生體系，為中國(guó)進(jìn)入世界強(qiáng)國(guó)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
1.2“食品衛(wèi)生學(xué)”教育的現(xiàn)狀
當(dāng)前，“食品衛(wèi)生學(xué)”課程體系和教學(xué)框架已經(jīng)不適應(yīng)新形勢(shì)的需要，已經(jīng)明顯滯后于國(guó)際食品安全新形勢(shì)。教學(xué)改革的核心環(huán)節(jié)是課程改革，課程改革的重點(diǎn)是課堂教學(xué)改革，課堂改革的主要目是實(shí)現(xiàn)高效教學(xué)，提高授課質(zhì)量。由于各方面的原因，課堂教育改革出現(xiàn)了形式化、低效化的現(xiàn)象，所以“食品衛(wèi)生學(xué)”有效教學(xué)是當(dāng)前課堂教學(xué)改革乃至整個(gè)基礎(chǔ)教育改革的核心問(wèn)題。例如，授課方式還是以教師講授，學(xué)生以聽(tīng)記筆記為主，這樣使得學(xué)生的思維很不活躍，在課程設(shè)置上，“食品衛(wèi)生學(xué)”與實(shí)踐結(jié)合緊密的設(shè)計(jì)性課程過(guò)少，不利于培養(yǎng)學(xué)生的想象力。當(dāng)前的教育過(guò)分強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)建設(shè)，將大量的資金投入到某些重點(diǎn)學(xué)?；蛑攸c(diǎn)專(zhuān)業(yè)，使得“食品衛(wèi)生學(xué)”相對(duì)冷淡的專(zhuān)業(yè)不受?chē)?guó)家的重視，導(dǎo)致惡性循環(huán)，人才相對(duì)缺乏。因此，“食品衛(wèi)生學(xué)”課堂有效教學(xué)改革勢(shì)在必行，特別是在課程改革、課堂改革及多元化教學(xué)等方面必須根據(jù)時(shí)代需求和食品安全為前提加以改革和創(chuàng)新，以提高教學(xué)質(zhì)量[2]。
2教學(xué)改革的主要措施
2.1改革傳統(tǒng)的授課模式傳統(tǒng)的講課方法為授課式（Lecture-basedlearn-ing，LBL），即教師主要以講課的方式向?qū)W生灌輸知識(shí)。這種授課方法，雖然很好地講解了課本的理論知識(shí)，但是缺乏讓學(xué)生自主思考、動(dòng)手實(shí)踐、學(xué)習(xí)技能的機(jī)會(huì)。學(xué)生長(zhǎng)期在這種授課模式下學(xué)習(xí)，會(huì)阻礙學(xué)生自主學(xué)習(xí)、積極思考、勇于探索的學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。為了避免這樣的情況，需要對(duì)傳統(tǒng)的授課模式進(jìn)行改革。TBL（Team-basedlearning，TBL）授課模式是以團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)方式的教學(xué)模式，它是在PBL（Problem-basedlearning，PBL）授課模式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種以課堂小組互相學(xué)習(xí)為主、以討論問(wèn)題為重點(diǎn)，同時(shí)鍛煉學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力的新型授課模式。TBL模式不僅可以提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，建立自主學(xué)習(xí)的觀念，提高學(xué)生查閱、利用和分析文獻(xiàn)資料的能力，還可以增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)的合作意識(shí)，分析解決問(wèn)題的能力。同時(shí)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生的綜合素質(zhì)也得到了提高。針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對(duì)象，教師應(yīng)該將TBL這種新型的教學(xué)模式應(yīng)用到課堂中。將TBL與現(xiàn)代化多媒體技術(shù)相結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生直觀、形象地掌握課程內(nèi)容[3]。
2.2“食品衛(wèi)生學(xué)”雙語(yǔ)教學(xué)模式的探索
為適應(yīng)我國(guó)高等教育國(guó)際化和全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展趨勢(shì)，我國(guó)把雙語(yǔ)教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)英語(yǔ)的方法之一。培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，提高學(xué)生英語(yǔ)應(yīng)用能力已經(jīng)成為我國(guó)新世紀(jì)教育改革的重要內(nèi)容之一。顧名思義，雙語(yǔ)教學(xué)是采用2種語(yǔ)言同步進(jìn)行教學(xué)的授課方式，教師在開(kāi)展教材使用、課程講授、考試等教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)，同時(shí)使用漢語(yǔ)、英語(yǔ)2種語(yǔ)言，完成部分或全部的教學(xué)內(nèi)容。與國(guó)內(nèi)相比，發(fā)達(dá)國(guó)家更早關(guān)注并研究了食品安全問(wèn)題，由此積累了大量經(jīng)驗(yàn)，并且新成果、新理論仍不斷涌現(xiàn)。由于英語(yǔ)是國(guó)際通用語(yǔ)言，要想充分利用這些資源，就要求學(xué)生必須具備一定的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力，這樣才能在學(xué)習(xí)和工作的同時(shí)不斷更新自身知識(shí)，及時(shí)獲取國(guó)際最新研究成果。在“食品衛(wèi)生學(xué)”授課過(guò)程中開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，可以在教學(xué)的過(guò)程中引入國(guó)際食品科學(xué)領(lǐng)域最新研究進(jìn)展，培養(yǎng)學(xué)生借助英文文獻(xiàn)解決專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，有助于其成為符合時(shí)代需要的高素質(zhì)人才。
2.3課堂討論
傳統(tǒng)的教學(xué)方法無(wú)疑是圍繞書(shū)本知識(shí)上課，教師的主動(dòng)傳授與學(xué)生的被動(dòng)接受，學(xué)生很少有獨(dú)立思考的余地。在傳統(tǒng)理論課的基礎(chǔ)上，教師可以對(duì)當(dāng)前社會(huì)上一些食品衛(wèi)生等熱點(diǎn)提出問(wèn)題，然后進(jìn)行課堂討論。在課堂討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生便可以以一個(gè)主動(dòng)參與者的身份參與教學(xué)過(guò)程，從而其對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和積極性被激發(fā)出來(lái)，提高了學(xué)習(xí)效率。這樣的討論一方面增加了教學(xué)的多樣性和生動(dòng)性，另一方面調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并且可以更好地鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和思維能力。在這樣的授課過(guò)程中，教師不僅可以將知識(shí)傳授給學(xué)生，還可以在與學(xué)生的交流過(guò)程中不斷獲得教學(xué)內(nèi)容改革的靈感。
2.4優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
在“食品衛(wèi)生學(xué)”課程中，僅傳授理論知識(shí)是不夠的。學(xué)生只有學(xué)以致用，把所學(xué)的用于指導(dǎo)日常生活和工作，才能體現(xiàn)出理論的應(yīng)用價(jià)值，而實(shí)驗(yàn)課教學(xué)就可以鍛煉學(xué)生運(yùn)用理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的基礎(chǔ)，必須摒棄理論課教學(xué)優(yōu)先于實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的傳統(tǒng)教學(xué)模式。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容不僅要全面包含所學(xué)的理論知識(shí)，而且要與實(shí)際應(yīng)用接軌，在解決實(shí)際問(wèn)題的基礎(chǔ)上，及時(shí)更新并豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的質(zhì)量。為了全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，在重視基礎(chǔ)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，還需要穿插一些相應(yīng)的具有設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)，即由教師引導(dǎo)，學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)完成實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)遵循“啟發(fā)式教學(xué)”的理念，即由于該部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教材中并沒(méi)有現(xiàn)成的材料，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的實(shí)施一般要經(jīng)歷學(xué)生自己選題、查閱資料、討論、設(shè)計(jì)方法、自主實(shí)驗(yàn)、總結(jié)報(bào)告等。教師在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，只是起到引導(dǎo)、輔助、監(jiān)督以及協(xié)調(diào)的作用。這種在教師引導(dǎo)下學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)課授課模式，使學(xué)生從模仿實(shí)驗(yàn)變成主動(dòng)實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生的參與積極性及學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)了對(duì)相關(guān)理論知識(shí)的鞏固，提高了學(xué)生查閱資料的能力、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維[4]。
3綜合考核方式
3.1平時(shí)成績(jī)
平時(shí)成績(jī)包括出勤率、課堂紀(jì)律、作業(yè)完成率以及在課堂討論環(huán)節(jié)中的參與程度等。課堂討論主要從發(fā)言的積極主動(dòng)性、語(yǔ)言的邏輯連貫性、知識(shí)的掌握的熟練程度及思維的創(chuàng)新性水平等方面進(jìn)行評(píng)估。平時(shí)成績(jī)需要課堂評(píng)估記錄，學(xué)生的綜合表現(xiàn)成績(jī)才能全面反映他們的真實(shí)水平。
3.2改革課程的考試方法
課程考試是教學(xué)過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，是檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的重要反饋方法，也是促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的重要措施。試卷不僅需要按照教學(xué)大綱要求及規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)涵蓋所學(xué)章節(jié)內(nèi)容，并以學(xué)時(shí)數(shù)分配題量。試卷還需要有開(kāi)放性的討論題和思考題。
3.3改進(jìn)實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核方式
目前，“食品衛(wèi)生學(xué)”實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)考核主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成及數(shù)據(jù)處理情況等作為實(shí)驗(yàn)課成績(jī)判定的主要標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告一般包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)儀器與試劑、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析等，在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的考核中，這些并不能很好地反應(yīng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的動(dòng)手操作情況以及對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的掌握情況，這種實(shí)驗(yàn)考查方法會(huì)使學(xué)生不重視實(shí)驗(yàn)，無(wú)法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的積極性。因此，需要在實(shí)驗(yàn)報(bào)告中增加開(kāi)放性的思考題與討論題，綜合地評(píng)估學(xué)生實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備情況，其中包括實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)情況、基本方法和技能的熟悉程度，著重是考查學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力。另外，需要對(duì)學(xué)生的自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行成績(jī)考核。學(xué)生的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)以論文的形式進(jìn)行考核。論文要按照科研論文的格式，寫(xiě)明材料和方法、分析結(jié)果和討論過(guò)程與結(jié)論。其中，主要考察實(shí)驗(yàn)選題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。
4結(jié)語(yǔ)
課程是構(gòu)成高等學(xué)校教育體系的重要要素，高校學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的好壞與教學(xué)質(zhì)量的優(yōu)劣息息相關(guān)。“食品衛(wèi)生學(xué)”作為食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)重要課程之一，對(duì)其授課進(jìn)行探索改革已成為科學(xué)發(fā)展的需求。相信上述教學(xué)方法以及考查方法的改革可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，為培養(yǎng)高質(zhì)量的食品衛(wèi)生學(xué)人才提供強(qiáng)有力的幫助。
參考文獻(xiàn)：
孫璐，武靚靚，孫娜，等.將科研引入實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)《食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)效果[J].時(shí)代教育，2015（13）：65-66.
劉斌，何曉華.基于卓越農(nóng)林拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)的食品衛(wèi)生學(xué)教學(xué)改革探索[J].亞太教育，2015（19）：134-136.
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【關(guān)鍵詞】 WebQuest；臨床思維；教學(xué)模式
Abstract:This paper mainly discusses the application of WebQuest theme probe learning mode in the medical teaching through its design， making and practice in the course of medical teaching. It has been proved theoretically and practically that this mode can make students construct their knowledge system independently， effectively cultivating their abilities of clinical thinking and innovative problemsolving so as to have a wellthoughtout plan in a practical situation. In addition， this mode is suitable for larger classes and for cultivating innovative talented medical personnel on a large scale.
Key Word: WebQuest; clinical thinking; teaching mode
國(guó)際醫(yī)學(xué)教育學(xué)會(huì)(Institute for International Medical Education，IIME)制定的本科醫(yī)學(xué)教育基本要求中規(guī)定，醫(yī)學(xué)院校培養(yǎng)的學(xué)生畢業(yè)前必須具備的基本素質(zhì)和能力領(lǐng)域中包括：具有較強(qiáng)的臨床思維和分析解決臨床問(wèn)題的能力，具有較高的信息素養(yǎng)，富有批判性思維和創(chuàng)新精神及良好的人際溝通能力，較強(qiáng)的協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和在職業(yè)生涯中不斷自我完善的能力［1］。我國(guó)醫(yī)學(xué)教育長(zhǎng)期以來(lái)采用的是傳統(tǒng)的講授法(即以授課為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，lecturebased learning，LBL)，這種以教師為主的傳統(tǒng)教學(xué)模式，雖可系統(tǒng)地傳授基本理論知識(shí)，但不利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，不利于培養(yǎng)學(xué)生的臨床思維和創(chuàng)造性地分析解決臨床問(wèn)題的能力以及自學(xué)能力，而培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力和創(chuàng)新思維的高素質(zhì)醫(yī)學(xué)人才，正是臨床教學(xué)的根本所在。如何改變這種狀況已成為教育改革的重點(diǎn)。
隨著高等院校招生的擴(kuò)大，教學(xué)資源和師生配比相對(duì)不足，特別是醫(yī)學(xué)院校，矛盾非常突出，極大地影響了教學(xué)質(zhì)量，而教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)校的生存和發(fā)展，是學(xué)校的生命，因此，如何解決這些矛盾，培養(yǎng)出高素質(zhì)的醫(yī)學(xué)人才是每個(gè)高校教學(xué)科研的重點(diǎn)。
在信息技術(shù)與課程整合的實(shí)踐探索中，基于網(wǎng)絡(luò)的WebQuest主題探究性學(xué)習(xí)模式，是較為成熟的基于網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的研究性學(xué)習(xí)模式，是美國(guó)國(guó)家課程標(biāo)準(zhǔn)推薦的模式。它是一種學(xué)習(xí)者利用網(wǎng)絡(luò)資源獲取信息，以問(wèn)題為導(dǎo)向的探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)。在這類(lèi)課程計(jì)劃中，通過(guò)一個(gè)預(yù)先擬定好的學(xué)習(xí)活動(dòng)方案來(lái)組織學(xué)習(xí)者的活動(dòng)主線(xiàn)，包括導(dǎo)言或情景任務(wù)過(guò)程資源評(píng)價(jià)結(jié)論六大模塊，通過(guò)對(duì)信息的分析和綜合得出創(chuàng)造性的解決方案。大量研究表明，WebQuest教學(xué)模式非常適用于發(fā)展學(xué)習(xí)者的高水平思維能力和解決問(wèn)題能力。這種教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，明顯的特點(diǎn)是更有利于發(fā)展學(xué)習(xí)者的高水平思維能力和分析、解決問(wèn)題能力及自主和協(xié)作學(xué)習(xí)能力［2］。
目前，WebQuest網(wǎng)站在因特網(wǎng)上的數(shù)量不斷增多，并越來(lái)越受到教師和學(xué)生喜愛(ài)，學(xué)科幾乎涵蓋了社會(huì)生活各個(gè)領(lǐng)域。在我國(guó)也已經(jīng)有不少中小學(xué)正在開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下探究性學(xué)習(xí)的研究，而在高等教育領(lǐng)域，該種嘗試卻非常有限。黃萍［3］在所統(tǒng)計(jì)的80個(gè)案例中，小學(xué)21個(gè)，占26%；中學(xué)51個(gè)，占64%；大專(zhuān)院校及其它8個(gè)，占10%；而應(yīng)用在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域更是少之又少?；诰W(wǎng)絡(luò)的WebQuest主題探究性學(xué)習(xí)模式，作為一種較為成熟的基于網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的研究性學(xué)習(xí)模式，其卓著的優(yōu)點(diǎn)可為我國(guó)培養(yǎng)高素質(zhì)的醫(yī)學(xué)人才提供一條有效途徑。
一、 WebQuest設(shè)計(jì)的預(yù)備知識(shí)
1．WebQuest基本理論：對(duì)于初學(xué)者可通過(guò)以下網(wǎng)站的文章對(duì)WebQuest的理念有一個(gè)初步了解，如：《什么是WebQuest》、《WebQuest——探究式學(xué)習(xí)的一種形式》、《如何在WebQuest中發(fā)展學(xué)生的高級(jí)思維能力》、《如何撰寫(xiě)網(wǎng)絡(luò)主題探究學(xué)習(xí)活動(dòng)方案的WebQuest》等，相關(guān)文章可參考惟存教育網(wǎng)（being.org.cn/webquest/）；webquest.sdsu.edu/；webquest.org/；bestwebquests.com/等。
2．模板下載：為了便于初學(xué)者進(jìn)行WebQuest教學(xué)設(shè)計(jì)，開(kāi)始時(shí)可以在being.org.cn/webquest/index.htm網(wǎng)址下載網(wǎng)絡(luò)主題探究學(xué)習(xí)活動(dòng)的模板，了解WebQuest網(wǎng)頁(yè)的基本結(jié)構(gòu)，然后在網(wǎng)頁(yè)編輯軟件中（例如：Frontpage、Dreamwaver）進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)制作，模板含有基本的WebQuest結(jié)構(gòu)，即標(biāo)題、引言、任務(wù)、過(guò)程、資源和評(píng)價(jià)等部分，參考模板的提示語(yǔ)及結(jié)構(gòu)有利于初學(xué)者很快學(xué)會(huì)WebQuest網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)方法，熟練后，教師可根據(jù)課程需要自行設(shè)計(jì)個(gè)性化的網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)站的欄目結(jié)構(gòu)。
二、臨床教學(xué) WebQuest的設(shè)計(jì)
WebQuest一般分為兩種，即短期和長(zhǎng)期兩種形式。短期的為時(shí)1～3課時(shí)，長(zhǎng)期的為時(shí)1周～1個(gè)月的教學(xué)時(shí)間。下面以“病毒性皮膚病——帶狀皰疹”為例，重點(diǎn)闡述為時(shí)2周的促進(jìn)臨床思維訓(xùn)練的WebQuest教學(xué)設(shè)計(jì)的具體步驟。
（一）引言（Introduction）
主題選擇是設(shè)計(jì)的第一步，設(shè)計(jì)者應(yīng)首先花些時(shí)間思考教學(xué)中存在的問(wèn)題及可利用的網(wǎng)絡(luò)資源，選擇出合適的主題和探究目標(biāo)。WebQuest引言必須是一個(gè)開(kāi)放性問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題設(shè)定了WebQuest的清晰目標(biāo)，內(nèi)容應(yīng)本著實(shí)用、能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣或提供背景信息的目的進(jìn)行設(shè)計(jì)，激發(fā)其進(jìn)一步探索的動(dòng)機(jī)，且該問(wèn)題能充分利用網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深層次的理解。
病例分析是提高學(xué)生臨床階段解決實(shí)際問(wèn)題能力的最好的方式之一。在臨床教學(xué)中可依據(jù)疑難病例或急救病例分析為線(xiàn)索，設(shè)置情境，一步一步引導(dǎo)學(xué)生自主地進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的構(gòu)建，并運(yùn)用所建構(gòu)的知識(shí)分析解決臨床實(shí)際問(wèn)題，無(wú)形中培養(yǎng)了學(xué)生深層次的理解和高水平的臨床思維能力。例如：
請(qǐng)你們小組作為醫(yī)生團(tuán)隊(duì)對(duì)任務(wù)欄中這個(gè)病人進(jìn)行處理，不能簡(jiǎn)單地收集和羅列信息，而要分析和綜合，提出自己的觀點(diǎn)。你們研究得越深入，你們的治療方案越有價(jià)值。
（二）任務(wù)(Task)
任務(wù)是高水平探究的核心，是WebQuest的一個(gè)重要組成部分，它是課程教學(xué)目標(biāo)的具體化。任務(wù)的設(shè)計(jì)應(yīng)該是可行的、有趣的，并且能夠促進(jìn)學(xué)生高級(jí)思維能力的運(yùn)用。完成的形式提倡多樣化，它可以是治療方案、研究論文、調(diào)查報(bào)告、研究筆記、作品、網(wǎng)頁(yè)、設(shè)計(jì)方案等。由于我們的教學(xué)對(duì)象是醫(yī)學(xué)生，為了訓(xùn)練學(xué)生的臨床思維和科研能力，要求最后以病例匯報(bào)、治療方案或研究論文的形式提交。這部分設(shè)計(jì)為:
患者男，35歲，因“左側(cè)胸背、腰部出現(xiàn)紅斑、水皰伴疼痛4 d”于2005年7月前來(lái)就診。4 d前無(wú)明顯誘因左側(cè)胸、背、腰部出現(xiàn)針刺樣痛，繼而出現(xiàn)紅斑、水皰、大皰、血皰，疼痛劇烈，不能觸碰，自服去痛片及外用皮炎平等藥物，病情無(wú)改善，1 d前開(kāi)始發(fā)熱，體溫38.4 ℃，遂來(lái)就診?；颊甙l(fā)病以來(lái)無(wú)咳嗽，無(wú)腹痛、腹瀉，精神尚可。既往身體健康，無(wú)其它臟器損害及腫瘤病史，無(wú)輸血、獻(xiàn)血史。
體格檢查：體溫38.6 ℃，脈搏92次／min，呼吸20次／min，血壓110／80 mmHg，表情痛苦，消瘦。系統(tǒng)檢查未見(jiàn)異常。
皮膚科檢查：左側(cè)胸、背、腰部可見(jiàn)大片水腫性紅斑，其上有集簇成群的黃豆至蠶豆大小的水皰、血皰，可見(jiàn)壞死，周?chē)装Y浸潤(rùn)明顯，簇與簇之間可見(jiàn)正常皮膚，皮損呈帶狀分布，未超過(guò)前后正中線(xiàn)。
入院后常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢查，發(fā)現(xiàn)HIV抗體(ELISA)陽(yáng)性，經(jīng)本市疾病控制中心免疫印跡法(Western Bands)檢測(cè)證實(shí)。追問(wèn)病史，1993～2000年曾吸毒，并與人共用過(guò)注射器，無(wú)性亂史。
請(qǐng)你們通過(guò)相關(guān)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)，回答下列問(wèn)題：（1）現(xiàn)在你們是該患者的醫(yī)生小組，請(qǐng)擬出最佳的治療方案。（2）經(jīng)你們的診治，10 d后水皰、血皰均干涸、結(jié)痂，部分痂皮已脫落，20 d后皮損基本痊愈，但疼痛依然劇烈，患者強(qiáng)烈要求救治，針對(duì)該患者的病情，請(qǐng)對(duì)你們認(rèn)為最重要的治療措施進(jìn)行系統(tǒng)深入的闡述，并撰寫(xiě)研究論文。（3）如果在你們對(duì)其治療后的第8天患者頭頸部、軀干、四肢的近心端出現(xiàn)了麻疹樣紅色斑丘疹，瘙癢明顯，隨后出現(xiàn)大面積表皮剝脫，且瞼結(jié)膜、唇黏膜糜爛，你們考慮出現(xiàn)了什么情況？該如何處理？闡述你們的治療措施。請(qǐng)大家各抒己見(jiàn)，分頭行動(dòng)，最后以小組為單位寫(xiě)出該病例分析報(bào)告，并進(jìn)行公開(kāi)答辯。
（三）過(guò)程(Process)
在過(guò)程模塊中，教師應(yīng)將完成任務(wù)的過(guò)程分解成循序漸進(jìn)的若干步驟，并就每個(gè)步驟向?qū)W習(xí)者提出短小而清晰的建議。如：
1.根據(jù)共同的興趣、愛(ài)好及研究方向組成研究小組，每組6人，并確定組長(zhǎng)和組成人員。
2.每個(gè)小組成員在對(duì)該病例相關(guān)知識(shí)初步的學(xué)習(xí)之后，根據(jù)任務(wù)中所列問(wèn)題，確定小組每一成員具體的研究?jī)?nèi)容，分配行動(dòng)任務(wù)，分工、分頭進(jìn)行所需知識(shí)的搜集、分析和整理，定時(shí)舉行小組討論會(huì)議進(jìn)行匯報(bào)、組內(nèi)交流討論，每次會(huì)議內(nèi)容以日志形式記錄。
轉(zhuǎn)貼于
3.整理收集的信息資料，每人對(duì)自己負(fù)責(zé)的部分寫(xiě)出研究報(bào)告，提交小組進(jìn)行探討，最后整理出該病人的病例分析報(bào)告，進(jìn)行班級(jí)公開(kāi)答辯與評(píng)價(jià)。
（四）資源（Resources）
這部分主要包括一些學(xué)生完成任務(wù)所需要的資源?？梢允怯∷⑵坊蛞曨l資源，當(dāng)然最典型、最快捷、最豐富的資源還是基于網(wǎng)絡(luò)的。有關(guān)皮膚病的資源網(wǎng)上非常豐富，由于臨床專(zhuān)業(yè)課的學(xué)生均為大三以上的學(xué)生，上過(guò)檢索課，已掌握了一定的上網(wǎng)技巧和搜索引擎的高級(jí)規(guī)則，具備了一定的信息素養(yǎng)，所以只給出以下資源：中國(guó)期刊網(wǎng)（202.116.41.231）、中文期刊數(shù)據(jù)庫(kù)（維普網(wǎng)202.116.41.232）、PubMed（ncbi.nlm.nih.gov/entrez）的網(wǎng)址，及本校圖書(shū)館的網(wǎng)絡(luò)資源和google搜索引擎（google.com）、baidu.com。
（五）評(píng)價(jià)（Evaluation）
WebQuest要建立一套評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)學(xué)生完成任務(wù)的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程和效果的評(píng)價(jià)，要做到評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)手段和評(píng)價(jià)方法的多樣性。評(píng)價(jià)的內(nèi)容與學(xué)習(xí)的目標(biāo)一致。由于是臨床學(xué)生，在教學(xué)別注意學(xué)生的高水平臨床思維能力的培養(yǎng)，所以，可根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)一套評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，采取學(xué)生自評(píng)、小組內(nèi)評(píng)價(jià)、小組間公開(kāi)評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式來(lái)保證自主學(xué)習(xí)的進(jìn)度，最后以小組作為醫(yī)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行公開(kāi)答辯檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。
（六）結(jié)論(Conclusion)
這是學(xué)生進(jìn)行反思，教師進(jìn)行總結(jié)的階段?？偨Y(jié)由師生共同進(jìn)行，每個(gè)人總結(jié)自己在活動(dòng)中的收獲，小組代表總結(jié)小組活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，老師總結(jié)自己在研究性學(xué)習(xí)中的體會(huì)以及鼓勵(lì)學(xué)生在今后的臨床學(xué)習(xí)中自覺(jué)地運(yùn)用臨床思維，若有興趣，還可繼續(xù)本主題的研究及擴(kuò)展與本主題相關(guān)的更深入領(lǐng)域的研究和探索。
通過(guò)學(xué)生的資源檢索以及小組協(xié)作學(xué)習(xí)，完成了病毒性皮膚病不同治療方面的探究，由于各小組的興趣與研究方向不同，因此所獲得的體驗(yàn)和研究成果也不盡相同。通過(guò)小組間的公開(kāi)交流活動(dòng)使每位同學(xué)都豐富了對(duì)病毒性皮膚病的多方面的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，通過(guò)自然深化和擴(kuò)展學(xué)習(xí)也訓(xùn)練了學(xué)生的創(chuàng)新思維、科研思維和信息素養(yǎng)，為今后的科研活動(dòng)打下良好基礎(chǔ)。
如果你對(duì)皮膚性病學(xué)某方面感興趣，請(qǐng)繼續(xù)更深入領(lǐng)域的探究性學(xué)習(xí)，以綜述的形式寫(xiě)出研究報(bào)告，爭(zhēng)取在學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表。
三、結(jié) 語(yǔ)
通過(guò)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋容^實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，接受過(guò)WebQuest學(xué)習(xí)的學(xué)生在實(shí)踐技能操作考試中分析處理問(wèn)題的條理性，知識(shí)掌握的準(zhǔn)確性、完整性，思維的清晰程度，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力等均較接受傳統(tǒng)教學(xué)法的對(duì)照組有顯著性差異（P
開(kāi)始階段，由于改變了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，學(xué)生對(duì)檢索的運(yùn)用不夠熟練，耗用時(shí)間較多，研究報(bào)告的書(shū)寫(xiě)不熟練，學(xué)生反映負(fù)擔(dān)過(guò)重，壓力大，但經(jīng)過(guò)反復(fù)幾次的訓(xùn)練和指導(dǎo)，學(xué)生漸漸掌握了如何進(jìn)行資料的搜集、分析、比較、綜合、評(píng)價(jià)，從而建構(gòu)出相關(guān)的知識(shí)，提出自己的觀點(diǎn)，并書(shū)寫(xiě)成研究報(bào)告。整個(gè)教學(xué)過(guò)程使學(xué)生經(jīng)歷了一個(gè)醫(yī)生必須進(jìn)行的臨床思維過(guò)程，思維是行動(dòng)的先導(dǎo)，臨床思維的訓(xùn)練有利于創(chuàng)造性地解決臨床問(wèn)題，今后在實(shí)際工作中真正做到“胸有成竹”。（下轉(zhuǎn)第463頁(yè)）當(dāng)然，所有的內(nèi)容并不是一個(gè)人完成，而是小組根據(jù)個(gè)人愛(ài)好進(jìn)行分工合作，共同完成任務(wù)，在小組內(nèi)交流討論時(shí)又互通有無(wú)，使每位同學(xué)都豐富了該主題的多方面的知識(shí)，無(wú)形中通過(guò)自然深化的方式擴(kuò)大了知識(shí)面，通過(guò)答辯和模擬測(cè)驗(yàn)等評(píng)價(jià)方法也鍛煉了學(xué)生的應(yīng)變能力、表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。
教師設(shè)置好WebQuest課程后，學(xué)生可以通過(guò)自主學(xué)習(xí)和小組協(xié)作的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，最后的公開(kāi)答辯對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程是一個(gè)很好的監(jiān)督和促進(jìn)，保證了整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程的有效性，因此，該模式完全適合低師生比的大班進(jìn)行學(xué)習(xí)［4］，有效地突破某些院校師生配比嚴(yán)重不足的限制，又可以解決課時(shí)數(shù)少而教學(xué)任務(wù)多的矛盾。
基于建構(gòu)主義的WebQuest教學(xué)模式是以學(xué)生為中心，利用情境、協(xié)作、會(huì)話(huà)等學(xué)習(xí)環(huán)境，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神，最終達(dá)到使學(xué)生有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)的目的。這種教學(xué)模式讓學(xué)生更多地去主動(dòng)思考、主動(dòng)探索、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)，主動(dòng)地建構(gòu)自己的知識(shí)體系，并用于實(shí)際問(wèn)題的解決上，易喚起學(xué)生的創(chuàng)新激情，可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與求知欲望，激發(fā)學(xué)生勇于探索的精神，培養(yǎng)醫(yī)學(xué)思維方法和創(chuàng)新意識(shí)，是一種比較好的大范圍培養(yǎng)創(chuàng)新型醫(yī)學(xué)人才的教學(xué)模式。
基金項(xiàng)目：廣東省現(xiàn)代教育技術(shù)“151工程”資助項(xiàng)目（GDA045）
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