時(shí)間：2022-07-14 09:32:25
開(kāi)篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)專業(yè)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男 | 25歲（1986年1月14日）
居住地：西安
電 話：138********（手機(jī)）
E-mail：
最近工作 [ 1年4個(gè)月 ]
公 司：XX石油開(kāi)發(fā)有限公司
行 業(yè)：石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)
職 位：生產(chǎn)/工藝質(zhì)量經(jīng)理
最高學(xué)歷
學(xué) 歷：本科
?！I(yè)：化學(xué)
學(xué) 校：西安交通大學(xué)
自我評(píng)價(jià)
曾在知名500強(qiáng)公司任職，專業(yè)能力強(qiáng)，工作態(tài)度佳，在職期間，屢次獲得領(lǐng)導(dǎo)贊賞和先進(jìn)稱號(hào)。多年的工作經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提升了自己的實(shí)驗(yàn)技巧和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，現(xiàn)在已經(jīng)能夠投入到生產(chǎn)過(guò)程中。本人學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力強(qiáng)，思維嚴(yán)謹(jǐn)，思路清晰，善于總結(jié)，善于溝通。希望繼續(xù)在化學(xué)領(lǐng)域工作。
求職意向
到崗時(shí)間： 一周之內(nèi)
工作性質(zhì)： 全職
希望行業(yè)： 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)
目標(biāo)地點(diǎn)： 西安
期望月薪： 面議/月
目標(biāo)職能： 部門經(jīng)理
工作經(jīng)驗(yàn)
2011/2—至今：XX石油開(kāi)發(fā)有限公司[ 1年4個(gè)月]
所屬行業(yè)： 石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)
質(zhì)檢部 生產(chǎn)/工藝質(zhì)量經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)健全公司安全準(zhǔn)則，保證生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)；
2、提供生產(chǎn)員工安全指導(dǎo)和生產(chǎn)培訓(xùn)；
3、負(fù)責(zé)維護(hù)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，保證實(shí)驗(yàn)室工作運(yùn)行順利；
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程，針對(duì)生產(chǎn)工藝提供改進(jìn)建議；
5、負(fù)責(zé)保證生產(chǎn)安全，減少設(shè)備故障率。
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2009/5--2011 /1：XX食品開(kāi)發(fā)有限公司 [ 1年9個(gè)月]
所屬行業(yè)：快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)
品管部 化學(xué)分析師
1、負(fù)責(zé)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)相關(guān)問(wèn)題做好預(yù)防措施；
2、負(fù)責(zé)測(cè)試生產(chǎn)設(shè)備的穩(wěn)定性；
3、負(fù)責(zé)測(cè)試產(chǎn)品的安全性；
4、負(fù)責(zé)制定測(cè)試程序；
5、負(fù)責(zé)根據(jù)分析結(jié)果，針對(duì)問(wèn)題提出解決方案。
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2008/7--2009 /4：XX材料加工有限公司 [ 10個(gè)月]
所屬行業(yè)：原材料和加工
工程部 產(chǎn)品工程師
1、負(fù)責(zé)有害物質(zhì)、原材料分析；
2、負(fù)責(zé)健全、維護(hù)質(zhì)量監(jiān)測(cè)和管理流程，保證工作有序展開(kāi)；
3、負(fù)責(zé)不定期對(duì)產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)做抽樣調(diào)查，保證產(chǎn)品的安全性和可靠性；
4、負(fù)責(zé)對(duì)公司內(nèi)部所用的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行管理和質(zhì)量審核；
5、負(fù)責(zé)設(shè)備校驗(yàn)和故障排查，保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性。
教育經(jīng)歷
2004 /9 --2008 /7 西安交通大學(xué) 化學(xué) 本科
證 書(shū)
2006/12 大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)
2005/12 大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)
關(guān)鍵詞雜環(huán)化學(xué);藥物化學(xué);課程內(nèi)容設(shè)計(jì);教學(xué)模式
雜環(huán)化學(xué)(HeterocyclicChemistry)是關(guān)于研究雜環(huán)化合物的理化性質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)、制備合成以及應(yīng)用的一門學(xué)科，屬于有機(jī)化學(xué)范疇。顧名思義，雜環(huán)化合物是環(huán)狀結(jié)構(gòu)中雜入非碳原子即雜原子的一大類化合物，常見(jiàn)雜原子包括氧、硫、氮、磷等原子［1-2］。雜環(huán)化合物種類繁多，數(shù)量龐大，在自然界中廣泛存在，并起著各種非常重要的作用。尤其在生命科學(xué)中，雜環(huán)化合物占有極其重要的地位，如血紅素和葉綠素中含有的卟啉環(huán)，DNA及RNA中堿基中的嘧啶和嘌呤環(huán)，氨基酸中的組氨酸、脯氨酸及色氨酸均含有不同雜環(huán)，酶及輔酶中催化生化反應(yīng)的活性部位以及在植物中起重要作用的各類生物堿等。雜環(huán)化學(xué)與藥物研究更加密切相關(guān)，雜環(huán)化合物的研究在藥物化學(xué)領(lǐng)域中尤為突出，95%以上的小分子藥物均具有雜環(huán)結(jié)構(gòu)，這是由于雜環(huán)化合物特殊的理化性質(zhì)所決定:①大部分雜原子可以與大分子形成氫鍵，這是小分子藥物與靶標(biāo)大分子(鑰匙與鎖)之間相互作用最重要的一種作用力;②雜原子的存在可以調(diào)整小分子藥物的理化性質(zhì)，增強(qiáng)分子水溶性，有利于藥物的吸收、分布、代謝及排泄，即ADME;③利用雜原子替換碳原子，或者雜原子間的相互替代，促成了藥物分子結(jié)構(gòu)的多樣性，為臨床藥物使用帶來(lái)了更多的可選擇性。比如，近十多年發(fā)展迅猛的ATP競(jìng)爭(zhēng)型酪氨酸激酶抑制劑，藥物化學(xué)家們?cè)趯?duì)ATP的嘌呤母核進(jìn)行骨架改造的過(guò)程中，獲得了一大類具有不同雜環(huán)結(jié)構(gòu)的激酶抑制劑，并已有二十多個(gè)小分子藥物作為腫瘤靶向治療藥物被批準(zhǔn)用于臨床。而在此過(guò)程中，對(duì)各類激酶的結(jié)構(gòu)和功能，以及在細(xì)胞內(nèi)的重要生物反應(yīng)過(guò)程和作用也有了更深入的認(rèn)識(shí)［3］;另一個(gè)比較經(jīng)典的例子是關(guān)于組氨H2受體拮抗劑的研究，組胺具有咪唑環(huán)結(jié)構(gòu)，在體內(nèi)與組胺受體結(jié)合可引起多種細(xì)胞反應(yīng)，包括過(guò)敏，炎癥以及胃酸分泌等。針對(duì)組氨H2受體與消化道潰瘍發(fā)病的相關(guān)性，科學(xué)家們從組胺的結(jié)構(gòu)出發(fā)，對(duì)咪唑環(huán)進(jìn)行結(jié)構(gòu)改造依次獲得了西咪替丁(咪唑環(huán))，雷尼替丁(呋喃環(huán))和法莫替丁(噻唑環(huán))，每一個(gè)藥物的出現(xiàn)都是臨床上對(duì)消化道潰瘍治療的一個(gè)飛躍，從根本上提升了消化道潰瘍的療效和最大限度地提高了患者的治愈率［4］?？梢哉f(shuō)，臨床需求大大推動(dòng)了藥物研究的進(jìn)展，在尋求有效小分子的過(guò)程中，加深了對(duì)一大類雜環(huán)化合物的認(rèn)識(shí)。在此意義上可以毫不夸張地說(shuō)藥物化學(xué)的發(fā)展與雜環(huán)化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的深入研究相輔相成，互相促進(jìn)。因此，在藥物化學(xué)專業(yè)研究生中開(kāi)設(shè)雜環(huán)化學(xué)課程，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握雜環(huán)化合物的性質(zhì)、制備方法，尤其是在藥物設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，無(wú)論是對(duì)人才培養(yǎng)，還是對(duì)藥物化學(xué)學(xué)科建設(shè)，均具有非常重要的意義。從2010年開(kāi)始，復(fù)旦大學(xué)藥學(xué)院為藥物化學(xué)專業(yè)研究生開(kāi)設(shè)了雜環(huán)化學(xué)課程，筆者承擔(dān)了該門課程的教學(xué)，經(jīng)過(guò)幾年的探索，設(shè)置并完善了課程內(nèi)容，采取靈活多樣的教學(xué)模式，現(xiàn)將獲得的一些經(jīng)驗(yàn)與同行分享。
1開(kāi)設(shè)雜環(huán)化學(xué)課程的必要性
1.1本科教學(xué)中對(duì)雜環(huán)化學(xué)學(xué)習(xí)不足
盡管雜環(huán)化學(xué)在藥物化學(xué)學(xué)科中占有重要的地位，但在本科生階段，由于課程專業(yè)性過(guò)強(qiáng)等原因，大多數(shù)醫(yī)藥院校都沒(méi)有單獨(dú)設(shè)立雜環(huán)化學(xué)課程，只作為部分內(nèi)容放在有機(jī)化學(xué)中學(xué)習(xí)。有機(jī)化學(xué)作為基礎(chǔ)核心課程，常常要求本科生在大一下學(xué)期或者大二上學(xué)期完成學(xué)習(xí)，在這一階段，本科生對(duì)藥物設(shè)計(jì)和藥物化學(xué)課程還沒(méi)有初步概念或者認(rèn)識(shí)還比較膚淺。同時(shí)，在有機(jī)化學(xué)教材中，對(duì)雜環(huán)化學(xué)的內(nèi)容主要集中在命名和簡(jiǎn)單環(huán)系的化學(xué)性質(zhì)上［5］，如六元單雜環(huán)吡啶和五元單雜環(huán)吡咯、呋喃以及噻吩的親電取代反應(yīng)，而對(duì)各類環(huán)系的制備以及復(fù)雜環(huán)系的性質(zhì)涉及甚少。
1.2不同研究生生源的知識(shí)背景不統(tǒng)一
研究生不同于本科生，在我國(guó)高中生的學(xué)習(xí)知識(shí)內(nèi)容相對(duì)統(tǒng)一，而研究生本科學(xué)習(xí)所在院校的不同、專業(yè)的不同以及使用教材的不同，或者任課教師對(duì)知識(shí)的講解側(cè)重點(diǎn)不同，都會(huì)導(dǎo)致對(duì)某門課程學(xué)習(xí)的知識(shí)體系參差不齊。如復(fù)旦大學(xué)藥物化學(xué)專業(yè)的研究生歷年生源有藥學(xué)、中藥學(xué)、藥劑學(xué)、臨床藥學(xué)、臨床藥理等專業(yè)，且這些學(xué)生往往都來(lái)自不同的本科院校，有的學(xué)生在入學(xué)時(shí)對(duì)雜環(huán)化學(xué)幾乎沒(méi)有涉及。因此，為了使藥物化學(xué)學(xué)科研究生更順利地開(kāi)展科學(xué)研究和完成學(xué)位論文，他們有必要系統(tǒng)地進(jìn)行雜化化學(xué)課程的學(xué)習(xí)和探討，為未來(lái)的三年或者更多年的研究工作打下扎實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。
2課程內(nèi)容的設(shè)置和材料選取
目前大部分的有機(jī)化學(xué)教材，涉及雜化化學(xué)部分都比較淺顯。而系統(tǒng)的雜環(huán)化學(xué)教材主要有兩種，一種是由李潤(rùn)濤等編譯的《雜環(huán)化學(xué)-結(jié)構(gòu)、反應(yīng)、合成與應(yīng)用》(化學(xué)工業(yè)出版社，原著作者EicherT.和HauptmannS.)［1］，另一種是由業(yè)誠(chéng)等編譯的《雜環(huán)化學(xué)》(科學(xué)出版社，原著作者JouleJ.A.和MillsK.)［2］。除了這兩種譯本，基本沒(méi)有用中文直接編寫的教材，更沒(méi)有針對(duì)研究生教學(xué)和針對(duì)藥學(xué)生學(xué)習(xí)的雜環(huán)化學(xué)教材。上述兩種教材的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在分類清晰、內(nèi)容系統(tǒng)等方面，是非常好的工具參考書(shū);但作為藥物化學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)教材，存在著明顯的缺陷，那就是針對(duì)性不強(qiáng)，內(nèi)容滯后。因此，教學(xué)工作中需要教師結(jié)合藥物化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，在夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，突出雜環(huán)化學(xué)在小分子藥物設(shè)計(jì)和藥物結(jié)構(gòu)改造中的應(yīng)用，這些知識(shí)除了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)和豐富的研究工作經(jīng)驗(yàn)外，還需要查閱、跟蹤大量的文獻(xiàn)知識(shí)做支持。2.1基本概念和原理在與本科教學(xué)內(nèi)容相互銜接的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大和加深對(duì)雜環(huán)化合物基本概念和基本原理的掌握。比如對(duì)復(fù)雜雜環(huán)結(jié)構(gòu)的命名，雜環(huán)化合物的波譜特點(diǎn)，雜環(huán)化合物的互變異構(gòu)及結(jié)構(gòu)確證等。這些知識(shí)在本科教材中幾乎沒(méi)有涉及，如果沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，研究生在將來(lái)的研究工作中遇到問(wèn)題時(shí)，難免會(huì)走彎路。比如對(duì)于雜環(huán)化合物的命名，當(dāng)前存在Hantzsch-Widman命名法，置換命名法以及系統(tǒng)命名法和一些重要環(huán)系的普通命名法等［1］，為了便于交流或者簡(jiǎn)化命名，一些化學(xué)家在發(fā)表文獻(xiàn)時(shí)，也習(xí)慣于將幾種命名法綜合運(yùn)用。當(dāng)了解各類命名法的規(guī)則和特點(diǎn)后，不但可以加快文獻(xiàn)的閱讀速度，深入理解文獻(xiàn)的研究?jī)?nèi)容，也可以更加規(guī)范表述自己在研究工作中所遇到的相關(guān)問(wèn)題。
2.2常見(jiàn)雜環(huán)化合物的制備、物理性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)
在本科有機(jī)化學(xué)教材中，涉及常見(jiàn)雜環(huán)化合物的制備、物理性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)的內(nèi)容大多是拆分到各個(gè)具體的化合物介紹中，如吡啶的制備、吡啶的物理性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)等，而宏觀的綱領(lǐng)性的內(nèi)容較少。雜環(huán)化合物有其特殊性，但反應(yīng)類型和反應(yīng)機(jī)理均屬有機(jī)化學(xué)范疇。經(jīng)過(guò)本科階段的訓(xùn)練，進(jìn)入研究生學(xué)習(xí)階段的學(xué)生大多掌握了基本的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的類型和機(jī)理，因此這部分內(nèi)容在簡(jiǎn)要回顧本科階段學(xué)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，應(yīng)著重于碳－雜原子的各類成鍵反應(yīng)用以構(gòu)建雜環(huán)環(huán)系［6］，通過(guò)比較同一類反應(yīng)在不同環(huán)系上的反應(yīng)情況和結(jié)果，讓學(xué)生體會(huì)到環(huán)的大小，雜原子的個(gè)數(shù)以及類型對(duì)化學(xué)反應(yīng)的影響，更側(cè)重于宏觀知識(shí)面的學(xué)習(xí)，而不是各個(gè)零散環(huán)系知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。這有利于幫助研究生提高解決各自研究領(lǐng)域中遇到問(wèn)題的能力。以上兩部分內(nèi)容教師可以在參考幾本工具書(shū)的基礎(chǔ)上歸納總結(jié)，通過(guò)文獻(xiàn)檢索提供一些具有代表性的實(shí)例。
2.3在化合物設(shè)計(jì)和藥物合成中的應(yīng)用
創(chuàng)新藥物研發(fā)是藥物化學(xué)學(xué)科的核心任務(wù)，而創(chuàng)新藥物的設(shè)計(jì)和化合物合成又是創(chuàng)新藥物研發(fā)過(guò)程中兩個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，是藥物化學(xué)學(xué)科研究生的主要研究課題和重點(diǎn)培養(yǎng)方向。因此，培養(yǎng)研究生將對(duì)雜環(huán)化合物的理解和認(rèn)識(shí)應(yīng)用于化合物設(shè)計(jì)和藥物合成中的能力，是本課程設(shè)置的主要教學(xué)目標(biāo)之一。這部分內(nèi)容需要教師必須具備專業(yè)的藥物化學(xué)背景，對(duì)化合物設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)改造有明確的目的和思路，對(duì)藥物合成路線能夠通過(guò)分析提供出更溫和，更簡(jiǎn)捷，更經(jīng)濟(jì)的合理路線。授課內(nèi)容主要來(lái)源于:①各類重要專著中提供的經(jīng)典案例，如陳芬兒教授的《藥物發(fā)現(xiàn)與合成途徑》［7］;②期刊文獻(xiàn)，如JournalofMedicinalChemistry，Bioorganic＆MedicinalChemistry等期刊中，每一期都能夠找到非常有價(jià)值的研究案例;③本教研室已經(jīng)完成或者正在進(jìn)行的研究課題，這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生尤其有吸引力。2.4前沿進(jìn)展具有新結(jié)構(gòu)類型和特殊生物活性的化合物的獲得，以及新的合成方法和反應(yīng)類型的發(fā)現(xiàn)都能夠推動(dòng)藥物化學(xué)的發(fā)展，因此閱讀文獻(xiàn)，跟蹤學(xué)術(shù)前沿是每個(gè)科研工作者的必修課。在雜環(huán)化學(xué)課程學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師可以結(jié)合本課程的特點(diǎn)，給出需要學(xué)生定期瀏覽的期刊清單，如與雜化化學(xué)密切相關(guān)的期刊:JournalofNaturalProduct，JournalofHeterocyclicchemistry，Heterocycles，JournaloftheAmericanSociety，及Tetrahedron等，讓學(xué)生自選其中文獻(xiàn)，或者教師指定文獻(xiàn)，通過(guò)定期Seminar的形式來(lái)進(jìn)行討論。以課程學(xué)習(xí)為主體，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生閱讀和跟蹤文獻(xiàn)的習(xí)慣，毫無(wú)疑問(wèn)對(duì)其將來(lái)的研究工作大有益處。
3多種教學(xué)模式的綜合運(yùn)用
研究生課堂大多為小班化教學(xué)，有利于各種教學(xué)模式的開(kāi)展，尤其是Seminar形式的小組討論。在經(jīng)過(guò)本科生階段的訓(xùn)練，研究生已具備了有機(jī)化學(xué)和藥物化學(xué)的基本知識(shí)體系，有能力獨(dú)立地有目的地進(jìn)行文獻(xiàn)檢索和文獻(xiàn)追蹤以及閱讀專業(yè)英文文獻(xiàn)的能力。因此，在教學(xué)過(guò)程中，教師完全可以充分調(diào)動(dòng)和利用學(xué)生的主動(dòng)性，采取多樣化的教學(xué)模式，讓課程開(kāi)設(shè)真正成為學(xué)生為主體的教學(xué)。
3.1以教師授課為主體的學(xué)習(xí)
雜環(huán)化學(xué)是有機(jī)化學(xué)的一部分，同樣具有有機(jī)化學(xué)的特點(diǎn)，內(nèi)容系統(tǒng)且邏輯性強(qiáng)，尤其是基本概念和原理部分，更是雜環(huán)化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)和根本，需要教師詳細(xì)深入的講解，將各個(gè)基本概念和知識(shí)點(diǎn)依次講解清楚，為化學(xué)基礎(chǔ)程度不一的學(xué)生建立相對(duì)統(tǒng)一的知識(shí)體系，有利于推進(jìn)小組討論環(huán)節(jié)的進(jìn)行。因此，以教師講授為主的教學(xué)模式即以授課為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)(Lecture-basedlearning，LBL)必不可少，也是非常重要的環(huán)節(jié)。仍然以雜環(huán)化合物的命名部分為例，目前比較流行的命名法是Hantzsch-Widman命名法，但這一方法規(guī)則煩瑣，需要在理解的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)應(yīng)用，死記硬背沒(méi)有任何意義。如果讓學(xué)生自學(xué)，則比較晦澀難懂，影響學(xué)習(xí)效果;教師可以每講解一條規(guī)則，都增加大量的實(shí)例，讓學(xué)生在有更多感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，再去體會(huì)各條規(guī)則的含義，從而做到融會(huì)貫通。
3.2Seminar形式的小組討論
除了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)研究生還更需要注重開(kāi)闊學(xué)生科學(xué)視野和開(kāi)拓研究思路，注重培養(yǎng)學(xué)生勤思考多借鑒的科研習(xí)慣，因此研究生的教學(xué)必須打破教師一味灌輸?shù)膫鹘y(tǒng)教學(xué)方法。在課程中進(jìn)行多種教學(xué)模式的綜合運(yùn)用，就某一問(wèn)題(Prob-lem-basedlearning，PBL)、案例(Case-basedlearning，CBL)或者體驗(yàn)(Experience-basedlearning，EBL)［8-10］，要求學(xué)生課前查閱文獻(xiàn)，準(zhǔn)備PPT匯報(bào)材料，定期地進(jìn)行Seminar形式的小組討論課，以達(dá)到學(xué)以致用的教學(xué)目的。以下是筆者在討論課堂中曾經(jīng)完成過(guò)的一些案例。例一，在學(xué)習(xí)含有一個(gè)雜原子的六元環(huán)的時(shí)候，筆者將把吡喃的學(xué)習(xí)拓展到黃酮結(jié)構(gòu)，而黃酮結(jié)構(gòu)天然藥物化學(xué)教科書(shū)中已有過(guò)比較系統(tǒng)的闡述。那么，近年來(lái)有沒(méi)有含黃酮母核的新結(jié)構(gòu)和新活性化合物報(bào)道呢?有沒(méi)有新的更高效的合成方法?在指定的期刊中，學(xué)生對(duì)近五年有關(guān)黃酮類化合物的報(bào)道分頭做了總結(jié)，包括生物合成途徑、生理活性、藥理活性、作用靶標(biāo)、人工合成方法、用途等，完成兩個(gè)學(xué)時(shí)的討論課后，學(xué)生對(duì)這類化合物有個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)完全不局限于教科書(shū)的知識(shí)。例二，4-苯胺喹唑啉是一大類EGFR激酶抑制劑非常有效的母核結(jié)構(gòu)，已有多個(gè)該類藥物被用于臨床，從而引發(fā)了科學(xué)家們對(duì)合成這個(gè)母核結(jié)構(gòu)的高度熱情，大量期刊文獻(xiàn)和專利方法報(bào)道4-苯胺喹唑啉母核的制備。經(jīng)過(guò)認(rèn)真的歸納總結(jié)，筆者在課前羅列了幾條具有代表性的合成路線［11］。圍繞這些合成方法，通過(guò)小組討論，使學(xué)生認(rèn)識(shí)和體會(huì)到了一條經(jīng)濟(jì)便捷的合成路線的重要性，雜環(huán)構(gòu)建在藥物合成中的重要性以及專利申請(qǐng)?jiān)谒幬镅芯恐械闹匾浴?/p>
3.3參加學(xué)術(shù)講座
學(xué)院和教研室每學(xué)期都會(huì)定期邀請(qǐng)同行科學(xué)家做學(xué)術(shù)講座，教師可以挑選1～2次與課程比較相關(guān)的講座，要求所有選課成員參加，并在回到課堂后給出討論和評(píng)價(jià)。這一形式能夠拉近理論學(xué)習(xí)與科學(xué)研究的距離，提高學(xué)生對(duì)雜環(huán)化合物在藥物研究中的作用的感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)可以激發(fā)學(xué)生科研熱情。
4結(jié)語(yǔ)
化學(xué)專業(yè)的主要課程
1、數(shù)理信息課程
數(shù)學(xué)課程：主要包括微積分(有的學(xué)校叫作高等數(shù)學(xué))、線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)等課程。數(shù)學(xué)類課程是理工專業(yè)其他課程的基礎(chǔ)。
物理課程：大學(xué)物理以及大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)?；み^(guò)程中涉及的動(dòng)量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞等過(guò)程主要是物理過(guò)程，一般不涉及化學(xué)反應(yīng)，學(xué)好物理課程對(duì)理解這些過(guò)程十分有幫助。
電子信息課程：本課程主要學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、機(jī)械制圖、C++程序設(shè)計(jì)(也可能是C語(yǔ)言)、電工電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制原理與技術(shù)等。
2、專業(yè)基礎(chǔ)課程
化學(xué)類課程：本課程主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)(含儀器分析)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、高分子化學(xué)、電化學(xué)等六大化學(xué)基礎(chǔ)課程。這些課程是化工專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程，對(duì)于培養(yǎng)化學(xué)意識(shí)十分重要，但是缺少化學(xué)中十分重要的結(jié)構(gòu)化學(xué)(或量子化學(xué))課程，建議同學(xué)在學(xué)有余力時(shí)自學(xué)。
化工類課程：本課程主要的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括化工原理、化學(xué)反應(yīng)工程、化工過(guò)程分析與開(kāi)發(fā)、分離工程、化工熱力學(xué)、化工設(shè)備基礎(chǔ)、化工儀表等。這些課程主要講授化工中“三傳一反”的原理和設(shè)備，以及化工流程設(shè)計(jì)軟件Aspen Plus的學(xué)習(xí)。
化學(xué)專業(yè)的就業(yè)方向
化學(xué)專業(yè)的畢業(yè)可以在日化、服裝、石油化工、食品、制造醫(yī)藥、環(huán)保等行業(yè)都能找到理想的工作?；瘜W(xué)分析師，原材料檢驗(yàn)、空氣質(zhì)量檢驗(yàn) 技術(shù)工程師，企業(yè)的工程技術(shù)員 醫(yī)藥工作者。
還可以在化工相關(guān)企事業(yè)單位、商貿(mào)公司從事技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品研制、生產(chǎn)管理、生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境監(jiān)測(cè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、技術(shù)服務(wù)等工作。還可到相關(guān)行業(yè)從事化學(xué)品的應(yīng)用研發(fā)、安全管理、質(zhì)量檢測(cè)等工作。
化學(xué)專業(yè)就業(yè)前景
化學(xué)專業(yè)是一個(gè)基礎(chǔ)性的學(xué)科，在很多方面都是具有基礎(chǔ)性的作用的。因此從廣義上來(lái)講化學(xué)專業(yè)以及他所處的這個(gè)相關(guān)的行業(yè)，也是國(guó)家鼓勵(lì)支持發(fā)展的一些戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，由此他受到的國(guó)家政策的扶持力度也就比較大。
化學(xué)專業(yè)出身的畢業(yè)生們的就業(yè)方向很是寬廣，就業(yè)前景也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的，因?yàn)榭梢詮氖碌男袠I(yè)很多。
在很多時(shí)候，我們?cè)谶x行業(yè)、選專業(yè)的時(shí)候，都要講究朝陽(yáng)行業(yè)。因?yàn)槌?yáng)行業(yè)意味著今后他會(huì)發(fā)展的越來(lái)越好，至少十年、幾十年之后都不會(huì)過(guò)時(shí)。所以這也使得化學(xué)專業(yè)的就業(yè)前景比較好，因?yàn)樗陌l(fā)展趨勢(shì)擺在這里。畢竟是國(guó)家鼓勵(lì)支持發(fā)展的一些行業(yè)。
關(guān)鍵詞 化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生 生活中化學(xué)意識(shí) 生活質(zhì)量 飲用水
1 問(wèn)題的提出
人類的衣、食、住、行、用、學(xué)、玩等各種生活和活動(dòng)都離不開(kāi)化學(xué)，如果我們對(duì)生活層面的化學(xué)知識(shí)，有比較全面的理解，則高度發(fā)展的化學(xué)科學(xué)就可以提高我們生活的質(zhì)量，使我們的生活更加豐富多彩。然而，我們常常會(huì)看到一些化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生用塑料袋買飯，吃燒烤熏制食品、油炸食品、方便類食品、腌制食品……他們生活中的化學(xué)意識(shí)淡薄。我們知道，科學(xué)技術(shù)是雙刃劍，它給人們的生活帶來(lái)方便與益處的同時(shí)，也會(huì)有負(fù)面影響。為了明確目前化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生生活中的化學(xué)意識(shí)，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)與社會(huì)生活關(guān)系理解的教育，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力及生活質(zhì)量，我們于2010年11月16日-26日就我?；瘜W(xué)化工學(xué)院學(xué)生“生活中的化學(xué)意識(shí)”進(jìn)行了調(diào)查，對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)與分析，提出了改進(jìn)建議。
2 調(diào)查方案的設(shè)計(jì)及結(jié)果統(tǒng)計(jì)
調(diào)查對(duì)象為晉中學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院化學(xué)(含師范)專業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)二至四年級(jí)學(xué)生(一年級(jí)初入學(xué)不作為調(diào)查對(duì)象)。依據(jù)調(diào)查的目的和實(shí)施的可行性，我們采取按班發(fā)放問(wèn)卷，現(xiàn)場(chǎng)答卷現(xiàn)場(chǎng)收卷的方式，學(xué)生有較充足的時(shí)間思考與作答。共發(fā)放問(wèn)卷550份，收回有效問(wèn)卷526份，調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)見(jiàn)表1：
3 結(jié)果分析
約62.3%的大學(xué)生懂得隔夜菜的維生素C幾乎全部喪失,硝酸鹽成倍增長(zhǎng),且硝酸鹽在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)可還原成為亞硝酸鹽而有損身體健康,所以應(yīng)盡量不吃隔夜菜［1］。認(rèn)為可以吃的學(xué)生是由于家庭習(xí)慣的影響。
認(rèn)為蔥拌豆腐、蔥炒豆腐與菠菜炒豆腐的做法或吃法不科學(xué)的學(xué)生都不足半數(shù)。一些學(xué)生不懂得豆腐里含有Ca2+、Mg2+，而蔥與菠菜中含有草酸，草酸很容易與鈣、鎂結(jié)合，生成不易被人體吸收的草酸鈣與草酸鎂，不僅破壞豆腐對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用，而且容易患結(jié)石癥［2,3］。不少學(xué)生雖然懂得上述道理，但出于家庭習(xí)慣與從眾心理，認(rèn)為做法可以。
多數(shù)學(xué)生偶爾吃燒烤熏制食品、油炸食品、方便類食品、腌制食品，常吃方便面的較多，常吃其余3類的少。以上4類食品屬于世界衛(wèi)生組織公布的“十大垃圾食品”［3］。常吃這些食品的少數(shù)學(xué)生，他們不懂得燒烤熏制食品含有強(qiáng)致癌物苯并芘等多環(huán)芳烴；油炸會(huì)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，油炸食品含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用易導(dǎo)致肥胖和心血管疾病；方便類食品(主要指方便面和膨化食品)熱量高、營(yíng)養(yǎng)少，鹽分高，含防腐劑與香精，會(huì)損壞人體肝臟；腌制食品在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物亞硝胺，常食易患潰瘍和發(fā)炎，導(dǎo)致高血壓、加重腎負(fù)擔(dān)、影響?zhàn)つは到y(tǒng)、對(duì)腸胃有害［3,4］。一些學(xué)生懂得常吃這些食品對(duì)人體有害，但認(rèn)為少吃不會(huì)有大的影響。
約88.5%的學(xué)生偶爾或經(jīng)常用塑料袋買飯。一些學(xué)生不知道在加工食品用塑料制品時(shí)，所使用的一些加工助劑會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害。如氯乙烯單體、增塑劑、穩(wěn)定劑等易從塑料中遷移入食品中，對(duì)人體造成長(zhǎng)期污染，用后的塑料袋還會(huì)造成“白色污染”［4］。不少學(xué)生知道用塑料袋買飯會(huì)帶來(lái)危害，但圖方便，對(duì)自己和社會(huì)不負(fù)責(zé)任。
牛奶的成分與人奶最接近，物美價(jià)廉，是“接近完美的食品”，人稱“白色血液”。在發(fā)達(dá)國(guó)家中牛奶就像糧食一樣、蔬菜一樣，為一日三餐所必需［3］。然而，每天喝1~2袋牛奶的大學(xué)生僅約為9.3%。大學(xué)生日常喝牛奶少的主要原因是經(jīng)濟(jì)緊張、喝不起。
超過(guò)半數(shù)的學(xué)生認(rèn)為水燒開(kāi)后即可飲用。這些學(xué)生中的多數(shù)，不懂得采用氯氣消毒時(shí)，氯與源水中各種物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量被氯化的有機(jī)物，其中三氯甲烷類物質(zhì)是一種致癌、致畸、致突變的化合物。如果把水加熱致沸后繼續(xù)加熱3~5 min，這樣的開(kāi)水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最適合飲用［2,5］。所以我們?cè)陲嬘米詠?lái)水時(shí)，最好是適當(dāng)延長(zhǎng)水的沸騰時(shí)間，使水中難揮發(fā)的有機(jī)物減少或消除，以保證健康。
多數(shù)學(xué)生明確人類應(yīng)適當(dāng)飲用純凈水和礦泉水。因?yàn)榧儍羲诎延卸居泻ξ镔|(zhì)清除的同時(shí)，也會(huì)把水中原有的對(duì)人體有利的礦元素一起清除掉［5］。礦泉水含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)和游離的二氧化碳，但飲用過(guò)多礦泉水，會(huì)影響胃液的分泌和胃的消化機(jī)能，還會(huì)影響膽汁的形成和分泌，導(dǎo)致人體酸堿失調(diào)；礦泉水中含有較多的礦物質(zhì)，過(guò)量飲用會(huì)使這些礦物質(zhì)刺激腎臟和膀胱，增加內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān)；如果鈣質(zhì)過(guò)量還會(huì)引起高鈣癥、腎結(jié)石等［2］。
約65.8%的學(xué)生能夠意識(shí)到早晨用自來(lái)水刷牙或做飯時(shí)，應(yīng)擰開(kāi)水龍頭后放掉一些水再用。這些學(xué)生懂得自來(lái)水管材中含有鉛，當(dāng)自來(lái)水夜間停止使用，本來(lái)循環(huán)的水積存在管道內(nèi)長(zhǎng)達(dá)10 h之久，清晨擰開(kāi)水龍頭時(shí)水中鉛的濃度最高，常年喝這種水，身體內(nèi)的鉛含量增高，儲(chǔ)積在骨骼上就會(huì)發(fā)生鉛中毒［6］。其次，水一夜停止不動(dòng)，不僅水中殘留的微生物會(huì)大量繁殖，其中可能有“軍團(tuán)菌”，而且水會(huì)與金屬管壁及水龍頭金屬腔室產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成金屬污染水。所以早晨剛放出來(lái)的水可能隱藏著“健康殺手”，不宜飲用，也不宜用來(lái)刷牙、漱口，可先放出一臉盆左右，再接水使用［2］。
僅有約36.1%的學(xué)生能夠意識(shí)到正確食鹽量。高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致人體攝鈉過(guò)高，不僅誘發(fā)高血壓，也是引發(fā)腦卒中、左心室肥大、腎病、骨質(zhì)疏松、哮喘、白內(nèi)障、萎縮性胃炎、胃癌等諸多疾病的原因，成人每天食鹽以小于6 g為宜［7］；醫(yī)生建議每天最多攝入3 g鹽［8］。
約71.9%的化學(xué)專業(yè)學(xué)生不染發(fā)（多數(shù)為男生），少數(shù)偶爾染發(fā)，極少常染發(fā)的。多數(shù)學(xué)生懂得化學(xué)染發(fā)劑和冷燙精，對(duì)人皮膚具有較強(qiáng)的刺激和腐蝕作用；市售染發(fā)劑對(duì)動(dòng)物有致突變作用，其誘變強(qiáng)度呈正相關(guān)；實(shí)驗(yàn)冷燙精與染發(fā)劑前后對(duì)比，毛囊微核率均有極顯著差異，兩者同時(shí)使用其誘變致突作用更強(qiáng)［6］。
約78.19%的學(xué)生能夠意識(shí)到蔬菜土生土長(zhǎng)，不僅粘附著泥沙，還沾附著糞便、病菌等污物。蔬菜的液汁里，含有維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，其中不少物質(zhì)能溶解在水里。如果菜切碎了再洗，不僅會(huì)損失許多營(yíng)養(yǎng)成分，而且污物沾染到切口上，更難洗干凈［2］。所以，應(yīng)整洗蔬菜，先洗后切。
約93.7%的學(xué)生能夠意識(shí)到炒菜加熱食用油時(shí)，油脂經(jīng)高溫加熱后味感會(huì)變劣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害人體健康。所以炒菜時(shí)對(duì)食用油應(yīng)適當(dāng)加熱，不要加熱到有大量煙產(chǎn)生［9］。
僅有約41.5%的學(xué)生能夠意識(shí)到味精在中性與微酸性食物中使用最好。原因是在pH為6的環(huán)境中，味精幾乎全部電離，鮮味最強(qiáng)；pH＞7時(shí)，形成二鈉鹽，會(huì)使鮮味消失。所以味精應(yīng)在中性與微酸性食物中使用［7］。
僅有約46.2%的學(xué)生能夠意識(shí)到在廚房做飯時(shí)必須開(kāi)抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇。因?yàn)椤芭胝{(diào)過(guò)程中的炸、炒、熏、烤等，各種燃料如液化石油氣、煤氣、天然氣、煤油、煤的燃燒，尤其在不完全燃燒時(shí)，都排放著大量的多環(huán)芳烴、雜環(huán)芳烴、氮氧化物、硫氧化物、一氧化碳、甲醛等［1］”。為了健康，在廚房做飯時(shí)，一定要開(kāi)抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇。遺憾的是多數(shù)農(nóng)村來(lái)的大學(xué)生家里沒(méi)有通風(fēng)設(shè)備，只能開(kāi)門或窗通風(fēng)。
僅有約15.8%的學(xué)生知道游泳池中的水之所以是碧藍(lán)透明的，十分迷人，是因?yàn)樵谒屑尤肓诉m量的硫酸銅。水中加入硫酸銅后不僅可以使水美觀，重要的是能殺滅泳池里的細(xì)菌［10］。
僅有約5.7%的學(xué)生知道體操和舉重運(yùn)動(dòng)員，賽前手上不可或缺的白色粉末是碳酸鎂。當(dāng)運(yùn)動(dòng)員手上的汗液形成了光滑的“水膜”時(shí)，碳酸鎂吸濕增加了手和器械表面的摩擦力而防止打滑；當(dāng)手掌在器械上急劇轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，碳酸鎂又能起到襯墊作用，相當(dāng)于在中間添加一層“小球”作“滾動(dòng)摩擦”。碳酸鎂同時(shí)還填平了手掌的褶皺和紋路，增加了跟器械的接觸面，使握力變得更加實(shí)在和均勻。碳酸鎂的總體作用讓摩擦力在合理范圍內(nèi)易于控制，使動(dòng)作更加隨心所欲和擒縱自如［11］。
4 結(jié)論
目前多數(shù)大學(xué)生能夠正確認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)人們生活與健康的影響，但就如何利用化學(xué)提高生活質(zhì)量、維護(hù)身體健康方面，不少大學(xué)生存在模糊認(rèn)識(shí)或我行我素，化學(xué)知識(shí)的價(jià)值難以在生活中體現(xiàn)。主要原因：一是教師在化學(xué)教學(xué)中聯(lián)系生活實(shí)際較少；二是家庭不良生活習(xí)慣影響；三是學(xué)生從眾心理與對(duì)自己及家人責(zé)任感欠缺。
5 對(duì)策與建議
學(xué)校應(yīng)通過(guò)開(kāi)設(shè)“生活化學(xué)”等化學(xué)與社會(huì)生活關(guān)系相關(guān)的課程或講座，組織一些有關(guān)化學(xué)與生活關(guān)系知識(shí)的競(jìng)賽、辯論賽、調(diào)查與研究，讓學(xué)生從理論上、實(shí)踐中去學(xué)習(xí)與體驗(yàn)化學(xué)與生活的密切關(guān)系；化學(xué)專業(yè)課與專業(yè)選修課教師在研究教材時(shí)，要重視教材內(nèi)容與社會(huì)生活的密切聯(lián)系，使化學(xué)、技術(shù)與社會(huì)生活相互滲透、拓寬學(xué)生知識(shí)領(lǐng)域，提升化學(xué)的知識(shí)性、技術(shù)性、實(shí)用性與趣味性，提高學(xué)生的生活質(zhì)量。
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［9］ 蔣家新，竺尚武.食品科學(xué)與工藝原理.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999：126
1小學(xué)教育教學(xué)現(xiàn)狀
1.1專業(yè)定位對(duì)于小學(xué)教育專業(yè)，欽州學(xué)院的人才培養(yǎng)方案定位在培養(yǎng)具有德智體美勞全面發(fā)展、掌握基礎(chǔ)的人文地理和自然科學(xué)知識(shí)的人才，使學(xué)生畢業(yè)以后能夠?yàn)樾W(xué)教育工作的順利開(kāi)展提供強(qiáng)有力的支持．因此，對(duì)現(xiàn)代化學(xué)的知識(shí)體系進(jìn)行優(yōu)化整合和補(bǔ)充完善，可以使其更好的適應(yīng)小學(xué)教育專業(yè)化學(xué)教學(xué)的培養(yǎng)方案．
1.2化學(xué)知識(shí)需求根據(jù)小學(xué)教育專業(yè)的人才培養(yǎng)方案，該專業(yè)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的掌握程度只要求學(xué)生掌握基本的原理和反應(yīng)過(guò)程，掌握基本化學(xué)現(xiàn)象的產(chǎn)生原因，學(xué)生能夠?qū)θ粘０l(fā)生的化學(xué)現(xiàn)象做出科普的解釋．通常需要化學(xué)專業(yè)學(xué)生掌握復(fù)雜的熱力學(xué)、動(dòng)力學(xué)等知識(shí)，對(duì)小學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生只要求其掌握基本的定義概念和靈活運(yùn)用知識(shí)解釋現(xiàn)象即可．
1.3化學(xué)知識(shí)體系現(xiàn)狀我院在小學(xué)教育專業(yè)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，采用的化學(xué)教材是陳超球編寫的《大學(xué)化學(xué)》．我們把教材中的非金屬元素、金屬元素、烴和烴的衍生物、化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)、化學(xué)平衡等知識(shí)進(jìn)行了重新歸納，并將現(xiàn)有的知識(shí)體系分為無(wú)機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)材料等知識(shí)體系．整個(gè)教材雖然只是面向小學(xué)教育專業(yè)的專用教材，但是教材中有些知識(shí)體系還是有待整合，以便更有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生講授．
2教學(xué)改革措施
2.1內(nèi)容改革
2.1.1優(yōu)化知識(shí)體系陳超球編寫的《大學(xué)化學(xué)》各章節(jié)知識(shí)均深入淺出、通俗易懂，教材的知識(shí)體系可以歸納為無(wú)機(jī)化學(xué)體系、物理化學(xué)體系、分析化學(xué)體系、有機(jī)體系、材料化學(xué)體系等幾個(gè)知識(shí)體系．教材在各章節(jié)均介紹得比較詳細(xì)．教材中某些知識(shí)板塊，如配合物的價(jià)鍵理論、原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)速率等，雖然理論非常經(jīng)典，知識(shí)體系性很強(qiáng)，但這些知識(shí)可能在小學(xué)教育專業(yè)本科生畢業(yè)后會(huì)很少用到．因此，對(duì)教材中的知識(shí)進(jìn)行重新優(yōu)化整合，對(duì)知識(shí)體系重新梳理，建立一套對(duì)小學(xué)教育本科生針對(duì)性強(qiáng)的知識(shí)體系，使教學(xué)內(nèi)容更具針對(duì)性，可以更好地提高教學(xué)效率．在分析小學(xué)教育專業(yè)學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)需求情況和目前化學(xué)知識(shí)體系的特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，我們將目前小學(xué)教育專業(yè)教材《大學(xué)化學(xué)》的知識(shí)體系進(jìn)行了重新梳理并進(jìn)行了以下知識(shí)體系的整合：第一知識(shí)體系包括與小學(xué)教育本科生將來(lái)應(yīng)用相關(guān)性強(qiáng)的章節(jié)，如物質(zhì)的狀態(tài)、溶液、化學(xué)與能源、化學(xué)與材料、化學(xué)與農(nóng)業(yè)等章節(jié)．這部分章節(jié)與小學(xué)教育專業(yè)學(xué)生將來(lái)工作的契合度較高，將來(lái)工作中很多問(wèn)題需要相關(guān)知識(shí)作解釋，因此我們對(duì)該知識(shí)體系進(jìn)行重點(diǎn)教學(xué)；第二知識(shí)體系包括金屬元素及其化合物、非金屬元素及其化合物、烴類及衍生物等章節(jié)，這部分知識(shí)點(diǎn)比較多，很多小的知識(shí)點(diǎn)與日常生活中的例子都能結(jié)合起來(lái)，因此，對(duì)于這些知識(shí)點(diǎn)多的章節(jié)，我們采用以實(shí)例為載體讓學(xué)生掌握記憶的方法進(jìn)行教學(xué)，改變?cè)瓉?lái)按部就班傳授知識(shí)的教學(xué)模式；第三知識(shí)體系包括與小學(xué)教育專業(yè)應(yīng)用的相關(guān)性不是很高的知識(shí)，如配合物的價(jià)鍵理論、原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)速率、電化學(xué)、化學(xué)平衡等相關(guān)章節(jié)，這部分知識(shí)的特點(diǎn)是知識(shí)的理論性強(qiáng)、相關(guān)計(jì)算題多、知識(shí)更加抽象、與實(shí)踐直接相關(guān)性差，因此，我們對(duì)這些章節(jié)的知識(shí)深度的濃縮概括，讓學(xué)生在理解原理的基礎(chǔ)上只掌握相關(guān)概念就可，而對(duì)學(xué)生在這部分章節(jié)的復(fù)雜運(yùn)算能力不做統(tǒng)一要求．根據(jù)以上的原則，把《大學(xué)化學(xué)》中包含個(gè)知識(shí)體系的章節(jié)的講授情況進(jìn)行了分類，見(jiàn)表1.
2.1.2完善知識(shí)體系新世紀(jì)以化學(xué)為基礎(chǔ)的各領(lǐng)域如環(huán)境、衛(wèi)生、材料、醫(yī)藥等都發(fā)展非常迅速，很多新型的材料被制備出來(lái)并在各領(lǐng)域中得到了非常廣泛的應(yīng)用．相對(duì)飛速發(fā)展的應(yīng)用領(lǐng)域，我們經(jīng)典的教材在與實(shí)際生產(chǎn)生活中各種新知識(shí)的結(jié)合方面卻明顯滯后．因此，作為新世紀(jì)的教師，需要把最新的、能激發(fā)學(xué)生積極性和創(chuàng)造力的化學(xué)知識(shí)不斷地補(bǔ)充到現(xiàn)有知識(shí)體系里，以更好的實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程，培養(yǎng)更優(yōu)秀的新世紀(jì)人才．
2.2教學(xué)方法改革
2.2.1激發(fā)學(xué)習(xí)興趣如何在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)更好的教與學(xué)的互動(dòng)，最大程度的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和創(chuàng)造性，這是非常重要的任務(wù)．基于這個(gè)想法，我們?cè)O(shè)計(jì)了以下的改革方案，在講授下節(jié)新課之前，提前將要講授的章節(jié)告訴學(xué)生，并設(shè)計(jì)幾個(gè)日常生活中常見(jiàn)的例子，讓學(xué)生結(jié)合課本知識(shí)和互聯(lián)網(wǎng)的信息對(duì)該例子中的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行解釋．這樣在學(xué)習(xí)過(guò)程中，不僅學(xué)生更深刻地掌握了知識(shí)，而且學(xué)生的創(chuàng)造能力和學(xué)習(xí)興趣也有很大的提高．
2.2.2多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)合隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在多媒體教學(xué)已經(jīng)廣泛的走入了課堂．作為一種非常生動(dòng)形象的負(fù)載知識(shí)的信息載體，多媒體教學(xué)往往會(huì)使學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程變得生動(dòng)形象，多媒體在各層次的教學(xué)活動(dòng)中都起著越來(lái)越重要的作用．[4]但是，隨著多媒體教學(xué)被廣泛應(yīng)用，某些不合理的應(yīng)用方式也逐漸產(chǎn)生，照本宣讀的現(xiàn)象很嚴(yán)重，特別是對(duì)推導(dǎo)性知識(shí)學(xué)習(xí)時(shí)，往往對(duì)推導(dǎo)過(guò)程印象不深刻，只用多媒體往往對(duì)推導(dǎo)思路掌握不牢，此時(shí)如果結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)的方法，引導(dǎo)學(xué)生共同完成推導(dǎo)，把多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)的授課方式結(jié)合起來(lái)，往往能取得更好的教學(xué)效果．
2.2.3對(duì)知識(shí)進(jìn)行鞏固在以往的化學(xué)知識(shí)鞏固方面，任課老師一般都會(huì)非常注重計(jì)算相關(guān)的化學(xué)習(xí)題的安排，這一方面可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生輕概念、重計(jì)算的問(wèn)題，有時(shí)計(jì)算題能做出來(lái)，但是最基本的概念往往含糊不清，另一方面，有些計(jì)算過(guò)程很繁瑣，尤其是對(duì)于小學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生，掌握這些計(jì)算既很吃力又沒(méi)有實(shí)用價(jià)值，反而會(huì)影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性．因此，針對(duì)這種現(xiàn)狀，我們布置作業(yè)，一般以生產(chǎn)生活中的例子為主，讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析案例中所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)，這樣不僅學(xué)生學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)積極性更高，而且鍛煉了學(xué)生創(chuàng)新性的探索問(wèn)題的能力．
2.3加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐結(jié)合欽州學(xué)院現(xiàn)有豐富的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源．
實(shí)驗(yàn)室不僅有各種基礎(chǔ)的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)，而且我們還整合現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)設(shè)備建設(shè)有開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)平臺(tái)．我們利用該實(shí)驗(yàn)平臺(tái)為學(xué)生安排了“補(bǔ)鈣劑中鈣的測(cè)定”等開(kāi)發(fā)性實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的目的、方法和規(guī)則，通過(guò)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的鍛煉，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?dòng)手創(chuàng)造力也均可以得到很好的激發(fā)，同時(shí)，通過(guò)自己安排設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在熟悉科研過(guò)程和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神方面也有較大的提高．
2.4考核方式改革結(jié)合小學(xué)教育本科專業(yè)化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)和現(xiàn)在化學(xué)的知識(shí)體系，我們對(duì)該課程的考核方式進(jìn)行了改革，改革后的考核方式將分為以下三個(gè)部分：
1）考核平時(shí)成績(jī)：平時(shí)成績(jī)包括平時(shí)作業(yè)成績(jī)、平時(shí)考勤成績(jī)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)成績(jī)，該成績(jī)的計(jì)算能夠提升學(xué)生上課和平時(shí)學(xué)習(xí)的積極性，該成績(jī)最后按10%的比例折算計(jì)入總成績(jī).
2）考核期中成績(jī)：期中考試我們不采用常規(guī)的試卷考試形式，而是鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)身邊的一個(gè)化學(xué)現(xiàn)象，讓學(xué)生結(jié)合課本知識(shí)對(duì)現(xiàn)象進(jìn)行探索解釋，然后指導(dǎo)學(xué)生寫作形成論文，在這個(gè)論文的寫作過(guò)程中，極大鍛煉了學(xué)生的科研創(chuàng)造思維，激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性．該成績(jī)最后按30%的比例折算計(jì)入總成績(jī)．
3）考核期末成績(jī)：期末考試采取試卷閉卷考試的形式，在試題安排方面，盡量安排科普類的拓展學(xué)生知識(shí)面的相關(guān)知識(shí)考查，這樣在學(xué)生將來(lái)的工作中，可以提供更全面的知識(shí)儲(chǔ)備，更好的完成小學(xué)教學(xué)的任務(wù)．
根據(jù)分析化學(xué)在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)課程體系中的地位和作用，針對(duì)課程教學(xué)，特別是理論教學(xué)中存在的問(wèn)題，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行改革，促進(jìn)學(xué)生理性思維、實(shí)踐技能、創(chuàng)新能力和綜合素養(yǎng)的提升。
關(guān)鍵詞:
分析化學(xué);教學(xué)改革;醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)
分析化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)和形態(tài)等相關(guān)信息的分析方法及有關(guān)理論的科學(xué)，是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科。對(duì)于醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，分析化學(xué)是學(xué)習(xí)諸如生物化學(xué)檢驗(yàn)、血液學(xué)檢驗(yàn)、免疫學(xué)及檢驗(yàn)、檢驗(yàn)儀器等后續(xù)課程的基礎(chǔ)。分析化學(xué)作為一門重要的專業(yè)必修課程，學(xué)生對(duì)分析化學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能的掌握程度，對(duì)于實(shí)現(xiàn)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)具有非常重要的意義［1］。近幾年來(lái)，我們根據(jù)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)規(guī)格和專業(yè)崗位需求特點(diǎn)，對(duì)分析化學(xué)的教學(xué)進(jìn)行了改革和探索。
1分析化學(xué)教學(xué)改革的必要性
醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)崗位主要在醫(yī)院化驗(yàn)室、生化檢驗(yàn)科室等。這些崗位需要的是能熟練應(yīng)用所學(xué)知識(shí)、能夠獨(dú)立完成臨床樣品檢測(cè)、進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和結(jié)果分析的畢業(yè)生。傳統(tǒng)的分析化學(xué)教學(xué)，在理論部分以講授為主，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，學(xué)生對(duì)知識(shí)的靈活運(yùn)用和熟練度上均存在問(wèn)題。后續(xù)專業(yè)課老師的反饋也反映出一些學(xué)生對(duì)分析化學(xué)基礎(chǔ)理論掌握的不夠牢固，不會(huì)靈活運(yùn)用學(xué)過(guò)的知識(shí)，而且對(duì)實(shí)驗(yàn)技能未熟練掌握。因此，改革原有的分析化學(xué)的教學(xué)方法非常必要和迫切［2－4］。
2分析化學(xué)教學(xué)中的主要問(wèn)題
2．1教學(xué)對(duì)象的特殊性—學(xué)習(xí)興趣不高
醫(yī)學(xué)高職高專學(xué)生錄取分屬于第三批次，這一檔次的學(xué)生除了整體文化課分?jǐn)?shù)比較低之外，化學(xué)基礎(chǔ)也非常薄弱。進(jìn)入大學(xué)之后，檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生要進(jìn)行3門化學(xué)(無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué))課程的學(xué)習(xí)，讓很多學(xué)生產(chǎn)生畏懼的心理。一些學(xué)生并未養(yǎng)成良好的自主學(xué)習(xí)的能力和習(xí)慣，很難進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。另外，因教學(xué)計(jì)劃的限制，目前高職高專院校一般基礎(chǔ)課程壓縮都比較普遍，而教學(xué)內(nèi)容的要求又基本不變，導(dǎo)致教師講課速度越來(lái)越快，有些知識(shí)點(diǎn)只能一筆帶過(guò)，不能講深講透。另外因采用大班授課方式，上課人數(shù)多，部分學(xué)生上課不專心，抱著反正教師也顧不到自己等僥幸心理，聽(tīng)課效率較低，導(dǎo)致抄襲作業(yè)的現(xiàn)象非常普遍、考試結(jié)果不盡如人意等，無(wú)法與后續(xù)課程很好地銜接。
2．2課程內(nèi)容復(fù)雜性—理論課效率不高
分析化學(xué)分為化學(xué)分析和儀器分析兩大部分?；瘜W(xué)分析又分重量分析和滴定分析，滴定分析又被分為四大滴定(酸堿滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化還原滴定)。而儀器分析分為電化學(xué)分析、光化學(xué)分析、色譜分析等。每一種方法因?yàn)闄C(jī)理不同還可以進(jìn)一步細(xì)分，根據(jù)儀器的性能、原理、操作方法以及適用范圍不同，既相互聯(lián)系又自成一體，涉及的知識(shí)范圍較廣。儀器的發(fā)展日新月異，各種新的理論、技術(shù)、方法等層出不窮。在這樣的背景下，如何調(diào)動(dòng)作為主體的學(xué)生的活躍思維、積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)氛圍、真正提高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的效率，是作為分析化學(xué)教師要不斷探索的課題。
2．3實(shí)驗(yàn)教學(xué)刻板性—探究精神培養(yǎng)不夠
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一般都是教師按照大綱要求安排好的，并采用比較傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式:即教師先講解實(shí)驗(yàn)原理、并把實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要涉及到的儀器一個(gè)接著一個(gè)一邊示范一邊講解操作要領(lǐng)，后讓學(xué)生依照教師設(shè)計(jì)好的實(shí)驗(yàn)步驟完成實(shí)驗(yàn)。這種讓學(xué)生被動(dòng)接受的刻板的教學(xué)模式，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，缺乏對(duì)知識(shí)的探索精神。如何采用符合學(xué)生心理需求的教學(xué)方法，賦予學(xué)生更自主學(xué)習(xí)的空間，讓學(xué)生所學(xué)的分析化學(xué)理論和實(shí)際操作能力上獲得雙贏，對(duì)教師來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)。
2．4成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系粗線條性—綜合分析和解決問(wèn)題的評(píng)價(jià)缺乏
以往分析化學(xué)的最終成績(jī)分兩大模塊:實(shí)驗(yàn)成績(jī)?yōu)?0%(主要是實(shí)驗(yàn)報(bào)告的成績(jī))和期末卷面成績(jī)?yōu)?0%。這樣的考核方式，既便學(xué)生平時(shí)沒(méi)有復(fù)習(xí)的習(xí)慣，等考試前一周才開(kāi)始臨時(shí)抱佛腳，也能夠得到一定的高分。這樣的考核雖然也在一定程度上能夠反映學(xué)生掌握分析化學(xué)的基本的原理、方法等知識(shí)的儲(chǔ)備情況，但不能很好的反映所學(xué)知識(shí)的靈活分析與運(yùn)用，也不能很好地培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。為此，必須制定出一套合理的評(píng)價(jià)體系。
3分析化學(xué)教學(xué)改革的探索
針對(duì)以上分析化學(xué)中存在的幾個(gè)問(wèn)題，我們?cè)诩ぐl(fā)學(xué)生積極性、優(yōu)化分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法以及制訂一套相對(duì)比較完善的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系等方面進(jìn)行了改革。
3．1激發(fā)學(xué)生積極性
針對(duì)學(xué)時(shí)數(shù)不斷減少和學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)不盡人意的現(xiàn)狀，我們?cè)谏戏治龌瘜W(xué)前就讓無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)課代表組建QQ學(xué)習(xí)群，在群里大家可以暢所欲言，討論對(duì)前面所學(xué)兩門化學(xué)的感想和學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，教師及時(shí)回復(fù)學(xué)生的問(wèn)題。這樣教師與學(xué)生在群內(nèi)已經(jīng)有了很好的互動(dòng)，對(duì)后面的分析化學(xué)教學(xué)有不可低估的影響力。上了分析化學(xué)課程后，教師每次都積極與學(xué)生互動(dòng)，上課聽(tīng)不懂的問(wèn)題讓學(xué)生及時(shí)提出。每次的小問(wèn)題及時(shí)解決，學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)的積極性得到了很好的調(diào)動(dòng)，并引領(lǐng)學(xué)生用批判性的眼光去發(fā)現(xiàn)教材上的一些錯(cuò)誤，鼓勵(lì)學(xué)生提出教師在PPT上的錯(cuò)誤。教師可以適當(dāng)?shù)貫榘l(fā)現(xiàn)教材與教師的PPT上的錯(cuò)誤的學(xué)生平時(shí)成績(jī)加分，以鼓勵(lì)學(xué)生積極思考、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。QQ學(xué)習(xí)群的建立對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)有很好的引領(lǐng)作用，同時(shí)對(duì)學(xué)時(shí)數(shù)越來(lái)越少和對(duì)學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)普遍較差的背景下得到了較好的輔助。針對(duì)一些學(xué)生認(rèn)為分析化學(xué)課抽象、無(wú)聊的情況，教師在課堂上穿插介紹目前社會(huì)上存在的一些與分析化學(xué)有關(guān)的事件。例如，2008年毒奶粉中三聚氰胺超標(biāo)事件，三聚氰胺的檢測(cè)方法就是可以用分析化學(xué)儀器分析中的高效液相色譜法來(lái)完成;現(xiàn)階段浙江省提倡的剿滅劣五類水中一些重要指標(biāo)，如反映水質(zhì)污染的一項(xiàng)重要指標(biāo)COD(化學(xué)需氧量)的檢測(cè)，就是利用氧化還原滴定這一章中其中的一種應(yīng)用方法即高錳酸鉀法。雖然教材沒(méi)有具體提到這一方面的內(nèi)容，但教師在講課時(shí)可以增加COD的測(cè)定方法的介紹。剛學(xué)過(guò)的知識(shí)點(diǎn)，能馬上應(yīng)用到實(shí)際中來(lái)，不僅加深了學(xué)生對(duì)這些知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)，同時(shí)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到分析化學(xué)所學(xué)知識(shí)的重要地位和所發(fā)揮的重要作用，最大程度地激發(fā)了學(xué)生的求知欲和創(chuàng)造性，把教師的教與學(xué)生的學(xué)有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)。
3．2優(yōu)化分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容
分析化學(xué)課程學(xué)時(shí)數(shù)少、課程內(nèi)容較雜，教學(xué)安排有一定的難度。所以，教學(xué)改革首當(dāng)其沖的就是優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)要突出在實(shí)用性和專業(yè)性上。進(jìn)一步精簡(jiǎn)與優(yōu)化課程的內(nèi)容，例如:在無(wú)機(jī)化學(xué)中已經(jīng)學(xué)過(guò)的氫離子濃度的計(jì)算，在分析化學(xué)中酸堿滴定這一章節(jié)中的酸堿滴定曲線討論時(shí)又要用到這方面的知識(shí)。以往教師總認(rèn)為學(xué)生已經(jīng)學(xué)過(guò)，加上學(xué)時(shí)數(shù)又有限，所以總是一筆帶過(guò)，導(dǎo)致教學(xué)效果很不理想，學(xué)生總抱怨這部分的知識(shí)難于理解。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，PH值的計(jì)算是一般學(xué)生比較薄弱的知識(shí)點(diǎn)。所以，近兩年我們充分利用QQ群，提前將有關(guān)分析化學(xué)要用到的PH值的計(jì)算公式等發(fā)到群內(nèi)，培養(yǎng)了學(xué)生自己學(xué)會(huì)復(fù)習(xí)的良好習(xí)慣。學(xué)生提出不懂的知識(shí)點(diǎn)教師及時(shí)在群內(nèi)集體解答。對(duì)于相似的知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)比較、歸納。例如:可精講滴定分析中的酸堿滴定這一章，特別是對(duì)滴定曲線、滴定突躍等共性的知識(shí)點(diǎn)講清講透，這樣在講解配位滴定、氧化還原滴定因?yàn)橛星懊娴幕A(chǔ)，可以用比較與歸納的方法，通過(guò)前后知識(shí)點(diǎn)的融合與貫通，達(dá)到了以點(diǎn)帶面、觸類旁通的作用。加深學(xué)生學(xué)習(xí)這些知識(shí)點(diǎn)的印象，不僅節(jié)約了課時(shí)，在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。對(duì)于儀器分析的內(nèi)容，與化學(xué)分析相比，基礎(chǔ)知識(shí)更難理解，為此，教師可以根據(jù)內(nèi)容，靈活授課。以往教師一般僅僅在教室里講授某個(gè)儀器的原理、構(gòu)造以及儀器操作的注意事項(xiàng)等。因?yàn)槿狈唧w的實(shí)物，很難在學(xué)生腦子中形成清晰的印象，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)效果可想而知。近幾年來(lái)我們通常會(huì)讓學(xué)生去儀器室上課，教師一邊操作一邊講解，這樣的教學(xué)比在教室里空洞的講解更富有趣味性，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，很好地鞏固了所要掌握的知識(shí)。
3．3強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)
分析化學(xué)特別重視物質(zhì)“量”的概念。為此，這些年來(lái)，我們特別強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄的管理:即每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束前讓學(xué)生將自己記錄的原始數(shù)據(jù)拿給教師批閱，教師在這些原始數(shù)據(jù)上分別打上紅勾，并簽上名字。學(xué)生做實(shí)驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)計(jì)算時(shí)，只能按照打過(guò)勾上的數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算實(shí)驗(yàn)結(jié)果。這樣的方法有效地糾正了以往學(xué)生隨便記錄數(shù)據(jù)等不良習(xí)慣，同時(shí)也杜絕了學(xué)生為了實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)獲得高分而隨意涂改數(shù)據(jù)或抄襲其它同學(xué)數(shù)據(jù)等惡劣習(xí)慣，有效地培養(yǎng)學(xué)生一絲不茍、規(guī)范做好每一步操作步驟以及實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)。
3．4完善成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系
為了更好地培養(yǎng)適應(yīng)崗位需求的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)技術(shù)人才，需要制定一套較為科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，改變以往以考試分?jǐn)?shù)論英雄的做法，加強(qiáng)學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)能力的評(píng)價(jià)，構(gòu)建一套多元化的評(píng)價(jià)體系。我們近幾年采用以下的方法來(lái)構(gòu)建分析化學(xué)的總成績(jī):平時(shí)成績(jī)占10%、期中考試占10%、實(shí)驗(yàn)成績(jī)占30%(包括平時(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)20%+期末實(shí)驗(yàn)操作考試10%)、期末考試成績(jī)占50%。實(shí)踐證明，將多種成績(jī)相結(jié)合的評(píng)價(jià)體系很好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，比較真實(shí)地反映了學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)“三基”知識(shí)的掌握情況，更準(zhǔn)確地檢測(cè)出學(xué)生的水平與能力，最終達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的，學(xué)生成績(jī)也有了很大的提高。近些年通過(guò)調(diào)查比較后發(fā)現(xiàn)，以往粗線條的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系時(shí)每小班(30人)都有4～5個(gè)學(xué)生要補(bǔ)考。通過(guò)各種改革以及改變成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系后，每班(30人)一般最多只有1～2人要補(bǔ)考。這樣的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系，達(dá)到了提高分析化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的目的。我們?cè)?jīng)對(duì)2013、2014、2015級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)專業(yè)的學(xué)生對(duì)教師教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系、對(duì)教師的總體滿意度等方面作調(diào)查，各項(xiàng)指標(biāo)的滿意度在逐年提高，特別是對(duì)教師的總體滿意度方面。對(duì)教師的教學(xué)也有很大的促進(jìn)作用?？傊?，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，教師必須緊跟時(shí)代的步伐，在分析化學(xué)教學(xué)中不斷轉(zhuǎn)變自己的教學(xué)理念，改革教學(xué)方法，充分挖掘?qū)W生學(xué)習(xí)潛力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)，才能為造就時(shí)代需要的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)人才打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
［1］陽(yáng)明福，王云霞．從PBL教學(xué)方法談醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)專業(yè)本科分析化學(xué)教學(xué)改革［J］．大學(xué)化學(xué)，2003，18:25－27
摘要：自新教學(xué)體制改革以來(lái)，所有學(xué)科都有不同程度的變動(dòng)。在藥學(xué)專業(yè)中，藥物化學(xué)是一門制藥工程和藥物制劑以及藥學(xué)等本科專業(yè)必修的課程。它在學(xué)生知識(shí)的結(jié)構(gòu)中，占有主要位置。它以有機(jī)化學(xué)和藥物合成反應(yīng)為基礎(chǔ)，對(duì)化學(xué)藥物的制備原理和方法以及理化性質(zhì)等進(jìn)行研究，對(duì)工藝條件進(jìn)行不斷的選擇和設(shè)計(jì)，對(duì)化學(xué)藥物的產(chǎn)量和質(zhì)量方面進(jìn)行不斷的提高。與此同時(shí)，學(xué)科內(nèi)容還綜合運(yùn)用了其他的學(xué)科知識(shí)，對(duì)現(xiàn)有的藥物結(jié)構(gòu)進(jìn)行了改造，希望從中創(chuàng)制出指數(shù)高并且安全性能好的新藥。
關(guān)鍵詞：藥學(xué)專業(yè)；藥物化學(xué)；實(shí)踐教學(xué)
1藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革
據(jù)現(xiàn)階段的教育改革理念，為了更好的培養(yǎng)學(xué)生在醫(yī)學(xué)方面的分析能力，同時(shí)掌握藥物組合最基本的技能與方法，藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)要通過(guò)系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生們進(jìn)行訓(xùn)練來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目的。所以，對(duì)藥物方面?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)試驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了一系列的改革，與此同時(shí)，還建立了以設(shè)計(jì)性試驗(yàn)為主的教學(xué)試驗(yàn)新模式，并結(jié)合驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為輔的教學(xué)新模式。在課堂教學(xué)中，老師對(duì)學(xué)生們傳授知識(shí)時(shí)，要以先易后難和循序漸進(jìn)的方法進(jìn)行教學(xué)，除此之外，還要從那種驗(yàn)證性質(zhì)的試驗(yàn)著手，使學(xué)生靈活的掌握更多基礎(chǔ)的操作技術(shù)能力，同時(shí)在掌握技能的基礎(chǔ)上，再增加一些比較高度性質(zhì)的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)逐步深入，從而最終實(shí)現(xiàn)藥學(xué)方面的教學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)——以學(xué)生為主體。設(shè)計(jì)方面的試驗(yàn)極其廣泛，其不但堅(jiān)持每年更新一部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，而且還融入了目前藥物研究成果及教師的研究科目，這樣一來(lái)使其更加具有綜合與前沿性，其對(duì)藥物化學(xué)研究有很大的幫助，還可以不斷的運(yùn)用并充實(shí)到試驗(yàn)教學(xué)的過(guò)程中，從而更好的保持藥物試驗(yàn)在內(nèi)容方面不斷的進(jìn)步與創(chuàng)新。依據(jù)每個(gè)試驗(yàn)環(huán)節(jié)，可以有效的模仿出科學(xué)研究的整個(gè)過(guò)程，并有效的培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用相關(guān)藥物知識(shí)與化學(xué)理念的能力，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與獨(dú)立工作的能力。
2藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)方面的有效措施
在我國(guó)傳統(tǒng)的教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，改革是學(xué)生在試驗(yàn)指導(dǎo)師的引導(dǎo)下進(jìn)行有步驟的操作試驗(yàn)，這就需要教師詳細(xì)的將具體操作過(guò)程與試驗(yàn)原理介紹給學(xué)生。這種教學(xué)方式屬于填鴨式的，對(duì)學(xué)生們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性培養(yǎng)有很大的限制，其在培養(yǎng)學(xué)生探索與創(chuàng)新方面基本上沒(méi)有什么幫助。現(xiàn)階段實(shí)驗(yàn)教學(xué)中新型的教學(xué)對(duì)老師有更高的要求，同時(shí)還要對(duì)不同種類的試驗(yàn)進(jìn)行分別講解與指導(dǎo)。特別是在基礎(chǔ)性的試驗(yàn)階段中，老師的任務(wù)主要是把學(xué)生領(lǐng)進(jìn)實(shí)驗(yàn)的“大門”，而后，實(shí)驗(yàn)的基本理念和每個(gè)主要環(huán)節(jié)注意的問(wèn)題都需要學(xué)生們自己去發(fā)現(xiàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的討論以及相互的指導(dǎo)學(xué)習(xí)，課后的學(xué)生總結(jié)之后，老師再對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。對(duì)于學(xué)生們所得到的成果與教學(xué)目標(biāo)一致的，老師應(yīng)該給予適當(dāng)?shù)木竦谋頁(yè)P(yáng)，物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，而對(duì)于沒(méi)有達(dá)到教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)容，老師可以給予稍微的暗示，進(jìn)而得到教學(xué)目標(biāo)。用這種教學(xué)方式，不但能有效的培養(yǎng)學(xué)生在分析處理問(wèn)題方面的能力，還可以引導(dǎo)他們的積極性。
與此同時(shí)，也加強(qiáng)了老師對(duì)學(xué)生們實(shí)驗(yàn)教學(xué)的個(gè)性化指導(dǎo)。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)時(shí)，教學(xué)方法一定要以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主體，對(duì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和方法以及時(shí)間都要實(shí)行彈性制。這就需要老師提供一些基本的實(shí)驗(yàn)材料，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的要求一一提出。學(xué)生們就可以從文獻(xiàn)資料中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的要求進(jìn)行查閱，并自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法，自己安排實(shí)驗(yàn)進(jìn)度和時(shí)間。 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可以通過(guò)討論的方法進(jìn)行交流，最終取得完善的試驗(yàn)結(jié)果。學(xué)生在進(jìn)行藥物試驗(yàn)的過(guò)程之中，還需要教師耐心的對(duì)他們進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)檢查其試驗(yàn)結(jié)果。以上所介紹在新型教學(xué)方面的措施，把實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科學(xué)研究聯(lián)系到一起，而且還是有效的把研究與教學(xué)連接起來(lái)，從而最終實(shí)現(xiàn)藥學(xué)方面的人才目標(biāo)——高層次與創(chuàng)新型的模式。
3學(xué)生通過(guò)畢業(yè)專題來(lái)實(shí)習(xí)，可以使學(xué)生的科研能力有質(zhì)的飛越
（1）在?？茖W(xué)生將要畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候，每個(gè)學(xué)生都有自己獨(dú)立的課題，并由導(dǎo)師對(duì)其進(jìn)行一對(duì)一地指導(dǎo)。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案在學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)之前，每個(gè)學(xué)生們對(duì)藥物化學(xué)實(shí)踐的基本知識(shí)和技能以及實(shí)驗(yàn)思路都十分清晰，在進(jìn)行實(shí)習(xí)時(shí)，教師就會(huì)給所有的學(xué)生各布置一個(gè)比較獨(dú)立的課題任務(wù)，使學(xué)生主動(dòng)的全面檢閱文獻(xiàn)與資料，在綜合分析之后并確立好初級(jí)階段的方案，之后與教師探討試驗(yàn)的合理性與可行性，并結(jié)合在實(shí)驗(yàn)室中具體的現(xiàn)實(shí)條件，制定出可行的合成路線。
1．辦學(xué)特色不明確。自我校材料化學(xué)專業(yè)招生以來(lái)，在辦學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)在專業(yè)建設(shè)上存在一些薄弱環(huán)節(jié)，如專業(yè)學(xué)科定位不確定，專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確、課程體系中基礎(chǔ)課平臺(tái)不夠規(guī)范，課程設(shè)置不夠科學(xué)、合理等。究其原因，主要由于材料化學(xué)專業(yè)建立時(shí)間短，辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足。
2．課程設(shè)置理念滯后。合理的課程設(shè)置理念是讓每一位學(xué)生不僅受到嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練，而且還應(yīng)受到廣泛的通識(shí)教育，把學(xué)生培養(yǎng)成有專業(yè)知識(shí)、有愛(ài)心、有責(zé)任心、有雄心的智者。在材料化學(xué)專業(yè)課程設(shè)置中，由于受傳統(tǒng)觀念的影響，俠義專業(yè)概念的限制，只要求知識(shí)的傳授，對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考能力、自學(xué)能力、動(dòng)手能力和生存能力方面的培養(yǎng)沒(méi)有足夠的重視。同時(shí)，在課程設(shè)置中存在對(duì)社會(huì)需求、學(xué)生就業(yè)、市場(chǎng)前景等考慮不周等問(wèn)題。
3．實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件欠缺。實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)課程是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力必不可少的教學(xué)環(huán)節(jié)。起初，我們以三、四十人組成的實(shí)習(xí)隊(duì)伍進(jìn)入企業(yè)、經(jīng)濟(jì)實(shí)體實(shí)習(xí)。而今，大型企業(yè)自動(dòng)化程度很高，實(shí)習(xí)生很難進(jìn)入車間進(jìn)行實(shí)踐操作，另外，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的大型企業(yè)為數(shù)不多，小型企業(yè)又沒(méi)有能力接收大量的實(shí)習(xí)生，加上實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的短缺等原因，無(wú)法實(shí)現(xiàn)“大部隊(duì)”形式的實(shí)習(xí)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，由于條件所限，只能開(kāi)出部分專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)。
4．專業(yè)教師缺乏。師資隊(duì)伍是優(yōu)化課程體系的執(zhí)行者，也是人才培養(yǎng)的主導(dǎo)者。先有優(yōu)秀的教師，后有優(yōu)秀的學(xué)生，再有品牌專業(yè)［2］。我校材料化學(xué)專業(yè)建立以來(lái)，雖然引進(jìn)了固體材料化學(xué)、無(wú)機(jī)功能材料、催化材料、分子生物學(xué)等領(lǐng)域的數(shù)名博士研究生充實(shí)本專業(yè)的教師隊(duì)伍，但是由于地域和待遇的局限，專業(yè)教師數(shù)量有限，還是不能完全滿足教學(xué)的需求，目前正在通過(guò)各方努力引進(jìn)高水平的教師，以加強(qiáng)本專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)。
二、課程體系的優(yōu)化策略
課程體系是高校人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程指導(dǎo)思想、課程設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)及教學(xué)管理模式的綜合體現(xiàn)，是學(xué)校辦學(xué)特色、學(xué)科專業(yè)特色和人才培養(yǎng)特色的綜合反映。課程體系是否科學(xué)合理，對(duì)培養(yǎng)高質(zhì)量人才目標(biāo)具有決定性的意義。今年，為提高教學(xué)質(zhì)量，適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求，學(xué)校開(kāi)展了人才培養(yǎng)和教學(xué)體系改革研究，重新制定“2012版本科人才培養(yǎng)方案”，借此契機(jī)，化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院對(duì)材料化學(xué)專業(yè)課程體系作了重新修訂，通過(guò)選擇、整合與調(diào)適等措施進(jìn)行了材料化學(xué)專業(yè)課程體系的優(yōu)化。
(一)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化專業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容
教學(xué)計(jì)劃是一門課程授課的整體規(guī)劃，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，教育結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變革，教學(xué)計(jì)劃也必須不斷改革。在本次修訂人才培養(yǎng)方案的同時(shí)，材料化學(xué)專業(yè)也調(diào)整了教學(xué)計(jì)劃，對(duì)各門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化。
1．無(wú)機(jī)化學(xué)課程?，F(xiàn)行的材料化學(xué)專業(yè)課程體系中，無(wú)機(jī)化學(xué)是大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的必修課程。本課程的教學(xué)直接影響大學(xué)一年級(jí)的學(xué)生的學(xué)習(xí)思維方式和學(xué)習(xí)習(xí)慣。也是他們從中學(xué)的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變?yōu)榇髮W(xué)學(xué)習(xí)方式的關(guān)鍵時(shí)期。在本階段，我們有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和自學(xué)能力。無(wú)機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容包括理論部分和元素部分，對(duì)于材料化學(xué)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)機(jī)化學(xué)課程的理論部分是課程的核心，元素部分是輔助內(nèi)容。在調(diào)整教學(xué)計(jì)劃前，我們就無(wú)機(jī)化學(xué)課程的講授內(nèi)容對(duì)本專業(yè)三屆(90人)學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果顯示，89%的學(xué)生不贊成講解課程的全部?jī)?nèi)容，認(rèn)為無(wú)機(jī)化學(xué)元素部分可在教師指導(dǎo)下進(jìn)行自學(xué)。
在元素部分的教學(xué)中，教師以典型元素的性質(zhì)進(jìn)行講解，然后同學(xué)生一起討論，通過(guò)實(shí)例指導(dǎo)學(xué)生去認(rèn)識(shí)一種元素、一族元素以及一類元素，逐步了解元素的結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—功能之間的關(guān)系，使學(xué)生掌握學(xué)習(xí)元素化學(xué)知識(shí)的方法。另外，我們?cè)诨衔锏男再|(zhì)教學(xué)中，教會(huì)學(xué)生如何查閱相關(guān)工具書(shū)、參考書(shū)和手冊(cè)等，這樣，其余元素部分設(shè)置為自學(xué)內(nèi)容。
2．高等數(shù)學(xué)課程。高等數(shù)學(xué)是材料化學(xué)專業(yè)的一門必修課程。目前我院材料化學(xué)專業(yè)使用的教材為“生化類”《高等數(shù)學(xué)》。隨著材料化學(xué)學(xué)科的知識(shí)量迅速增加，對(duì)材料的定性定量分析、材料結(jié)構(gòu)分析、材料物理性能測(cè)試等技術(shù)的要求，需要高深的高等數(shù)學(xué)知識(shí)。因此，我們把材料化學(xué)專業(yè)的“生化類”高等數(shù)學(xué)調(diào)整為“理工類”高等數(shù)學(xué)。同時(shí)，在高等數(shù)學(xué)課程中增加了線性代數(shù)的內(nèi)容，以達(dá)到材料結(jié)構(gòu)測(cè)試和性能計(jì)算知識(shí)的要求。
3．材料結(jié)構(gòu)分析方法課程。測(cè)試方法在材料化學(xué)專業(yè)的發(fā)展中有著非常重要的作用。隨著對(duì)材料的性能、組成和微觀結(jié)構(gòu)的深入研究，新的研究方法、實(shí)驗(yàn)方法和測(cè)試手段越來(lái)越多樣化。因此，我們把材料結(jié)構(gòu)分析方法課程的教學(xué)分為理論講授和儀器操作。首先，教師在課堂上講解測(cè)定材料結(jié)構(gòu)和性能的儀器，然后學(xué)生到儀器實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行觀摩，在教師的指導(dǎo)下學(xué)生自己動(dòng)手測(cè)定樣品學(xué)習(xí)操作。另外，還可借助內(nèi)蒙古功能材料物理與化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的部分高檔儀器進(jìn)行學(xué)習(xí)。
4．專業(yè)前沿知識(shí)講座。課程內(nèi)容應(yīng)隨著社會(huì)、科技的發(fā)展及時(shí)充實(shí)新知識(shí)。材料化學(xué)專業(yè)教材的內(nèi)容往往是數(shù)年、甚至數(shù)十年的科學(xué)知識(shí)總結(jié)。為及時(shí)補(bǔ)充材料科學(xué)領(lǐng)域的新知識(shí)，我們將現(xiàn)代材料科技成果融入到教學(xué)中，用前沿的材料科學(xué)研究?jī)?nèi)容去充實(shí)陳舊的教學(xué)內(nèi)容，在人才培養(yǎng)方案中增加了專業(yè)前沿知識(shí)專題講座課程，及時(shí)傳授本學(xué)科的前沿知識(shí)和最新研究成果、動(dòng)態(tài)。
(二)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，優(yōu)化課程類型
多元化的實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和動(dòng)手能力的最有效的手段，通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究物質(zhì)及其變化規(guī)律，使學(xué)生獲取基本的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、綜合分析問(wèn)題的能力、解決問(wèn)題的能力、一定的科學(xué)研究能力和一般的創(chuàng)新能力［3］。根據(jù)“高等院校理工科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)通訊”所提倡的高等院校材料化學(xué)專業(yè)規(guī)范討論稿的要求，材料化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐課程有基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等等內(nèi)容［4］。在材料化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，充分考慮實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的科學(xué)性和系統(tǒng)性，選擇具有一定難度和較大覆蓋面的交叉型綜合實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要內(nèi)容，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。學(xué)院全面開(kāi)放所有實(shí)驗(yàn)室，給學(xué)生創(chuàng)造開(kāi)展專業(yè)綜合技能訓(xùn)練的場(chǎng)所，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＤ壳?，在各?jí)有關(guān)部門的支持下，按材料化學(xué)人才培養(yǎng)方案的要求，材料化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本具備完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件。學(xué)院倡導(dǎo)請(qǐng)相關(guān)的知名企業(yè)家、工程師指導(dǎo)部分實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與地方大中小型企業(yè)的對(duì)接。
根據(jù)各企業(yè)的實(shí)際，按照學(xué)生意愿分成由五至八人組成的“小組”進(jìn)入不同的微小企業(yè)進(jìn)行多元化的實(shí)習(xí)。材料化學(xué)專業(yè)對(duì)學(xué)生完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))實(shí)行分類指導(dǎo)和分流培養(yǎng)的方式，改變以往的畢業(yè)論文撰寫模式，允許學(xué)生在教師的指導(dǎo)下根據(jù)自已的興趣、愛(ài)好以及個(gè)人的從業(yè)需求選擇畢業(yè)論文課題，可以在本學(xué)院教師的指導(dǎo)下，也可以在科研院所、企業(yè)、經(jīng)濟(jì)實(shí)體中科技人員的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))。
(三)增設(shè)自學(xué)選修課程，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)
當(dāng)今，是社會(huì)需求多元化的時(shí)代，需要的人才不是單一性人才，而是綜合能力較強(qiáng)的復(fù)合型人才。材料化學(xué)專業(yè)教育不僅要傳授材料科學(xué)相關(guān)的知識(shí)，更重要的是傳授獲取知識(shí)的方法，使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)領(lǐng)域的新知識(shí)，適應(yīng)社會(huì)的需求。因此，在材料化學(xué)專業(yè)課程體系中增設(shè)自學(xué)性選修課程是社會(huì)和科學(xué)發(fā)展的必然要求。培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力是豐富學(xué)生知識(shí)面的重要措施，是教師的基本職責(zé)，也是素質(zhì)教育的必然要求。
教學(xué)理念和觀念的提升是培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的前提條件，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的關(guān)鍵所在，創(chuàng)建學(xué)生自主學(xué)習(xí)的氛圍是培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的重要環(huán)節(jié)，科學(xué)指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的基本內(nèi)容，科學(xué)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是促進(jìn)學(xué)生自學(xué)的原動(dòng)力［5］。為了培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，在材料化學(xué)專業(yè)課程體系中增設(shè)自學(xué)性選修課是一重要措施。如“化學(xué)與社會(huì)”、“化學(xué)史”等課程我們?cè)O(shè)置為自學(xué)性選修課程。這樣給學(xué)生創(chuàng)造自學(xué)的機(jī)會(huì)和環(huán)境。
關(guān)鍵詞：醫(yī)用化學(xué);護(hù)理專業(yè)教學(xué);學(xué)習(xí)興趣; 醫(yī)學(xué)素養(yǎng)
醫(yī)用化學(xué)是護(hù)理專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，也是學(xué)生學(xué)好后續(xù)醫(yī)學(xué)課程，如生化、藥理、生理、臨床檢驗(yàn)等學(xué)科的基礎(chǔ)。
一、明確教學(xué)目標(biāo)
護(hù)理專業(yè)的主要課程是護(hù)理學(xué)，醫(yī)用化學(xué)是為專業(yè)課服務(wù)的。因此，教師在教學(xué)中應(yīng)重視護(hù)理專業(yè)崗位對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)、技能需求的聯(lián)系，淡化化學(xué)學(xué)科意識(shí)，注重化學(xué)與醫(yī)學(xué)的相關(guān)關(guān)系，從知識(shí)性、趣味性、關(guān)聯(lián)性、滲透性、實(shí)用性出發(fā)，使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)獲得與護(hù)理專業(yè)相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。
二、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
中職護(hù)理專業(yè)的學(xué)生普遍文化基礎(chǔ)薄弱，化學(xué)基礎(chǔ)更弱，且層次不一，有上過(guò)高中的，也有初中未上完的。最頭疼的是，不少學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的自覺(jué)性，沒(méi)有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)興趣不高。很多學(xué)生對(duì)醫(yī)用化學(xué)不夠重視，認(rèn)為醫(yī)用化學(xué)課不重要，覺(jué)得這門課的知識(shí)在以后護(hù)士工作中用不到，護(hù)士只要會(huì)發(fā)藥、打針、輸液就行了，沒(méi)必要學(xué)化學(xué)，甚至有些學(xué)生對(duì)化學(xué)還有厭學(xué)情緒。由于學(xué)生對(duì)醫(yī)用化學(xué)認(rèn)識(shí)不足，學(xué)習(xí)目的不明確，更談不上可以認(rèn)識(shí)到醫(yī)學(xué)和化學(xué)的關(guān)系，對(duì)為什么學(xué)習(xí)醫(yī)用化學(xué)也缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。因此，上好第一節(jié)醫(yī)用化學(xué)課就尤為重要。教師可先列舉一些日常及醫(yī)療上的實(shí)例，使學(xué)生意識(shí)到化學(xué)在醫(yī)學(xué)中以及在護(hù)理專業(yè)中的重要性，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生活和化學(xué)知識(shí)有緊密的聯(lián)系，以此激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。在之后講授每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)，教師應(yīng)以學(xué)生感興趣的生活實(shí)例或與醫(yī)學(xué)相關(guān)的話題或內(nèi)容作為切入點(diǎn)，再逐漸引入化學(xué)知識(shí)。讓學(xué)生了解到醫(yī)學(xué)離不開(kāi)化學(xué)，學(xué)護(hù)理更不能不具備化學(xué)知識(shí)，從而調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
三、認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課
教師備課不僅要備教材、備內(nèi)容，更要備學(xué)生。教材內(nèi)容繁多而教學(xué)課時(shí)少，化學(xué)知識(shí)的系統(tǒng)性強(qiáng)而與醫(yī)學(xué)相關(guān)內(nèi)容偏少，缺乏與醫(yī)學(xué)的密切聯(lián)系，這使學(xué)生不能體會(huì)到化學(xué)在醫(yī)學(xué)在護(hù)理專業(yè)中的實(shí)用價(jià)值，因而很難使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。對(duì)此，教師在教學(xué)中可適當(dāng)調(diào)整教材的內(nèi)容，打破其完整性和系統(tǒng)性，降低學(xué)習(xí)難度，注重化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)聯(lián)性，突出化學(xué)在醫(yī)學(xué)上的實(shí)踐性和應(yīng)用性。針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀，盡可能地把化學(xué)知識(shí)講得淺顯易懂，圍繞化學(xué)與護(hù)理專業(yè)的相關(guān)性進(jìn)行教學(xué)，努力使每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都與醫(yī)學(xué)相關(guān)，并能讓學(xué)生易于接受而產(chǎn)生興趣。如講到碘的性質(zhì)時(shí)，注重講碘酊的成分與用途、人體缺碘的癥狀及生活中如何補(bǔ)碘。在講到分子的極性及相似相溶原理時(shí)，著重講水分子的極性及維生素C、維生素B的水溶性和維生素A、維生素E的脂溶性。講到配合物時(shí)，從NH3與H+可以配位形成NH4+，NH3也可以與Cu2+配位形成比較復(fù)雜的離子，同時(shí)聯(lián)系學(xué)生熟知的血紅素、煤氣中毒、VB等講解配合物的知識(shí)及應(yīng)用。教師要培養(yǎng)學(xué)生善于觀察生活、體驗(yàn)生活，從生活中領(lǐng)悟化學(xué)的魅力及化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。生活中衣、食、住、行各方面，化學(xué)與醫(yī)學(xué)無(wú)處不在。如甲醛對(duì)人的危害人所共知，劣質(zhì)的衣服中會(huì)含有甲醛，裝修材料中也含有甲醛；飲食上營(yíng)養(yǎng)元素、微量元素的攝入，碳酸飲料不宜多喝；家里的肥皂、洗滌劑、84消毒液的主要成分等等。
四、及時(shí)充電，補(bǔ)充醫(yī)學(xué)知識(shí)，提高醫(yī)學(xué)素養(yǎng)
醫(yī)用化學(xué)應(yīng)以化學(xué)在醫(yī)學(xué)中的實(shí)用性為重點(diǎn)，教師不僅要具備扎實(shí)的化學(xué)理論知識(shí)，還要具備一定的醫(yī)學(xué)知識(shí)，同時(shí)還要了解護(hù)理專業(yè)的學(xué)科特點(diǎn)及護(hù)理工作的性質(zhì)和內(nèi)容。對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)，教師都應(yīng)通過(guò)書(shū)籍、期刊、網(wǎng)絡(luò)等搜尋相關(guān)醫(yī)學(xué)知識(shí)，提高自身的醫(yī)學(xué)知識(shí)水平。教師醫(yī)學(xué)知識(shí)的積累和提高，有助于將醫(yī)學(xué)知識(shí)更好地融入到教學(xué)中去，這不僅能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能促使學(xué)生潛移默化地學(xué)習(xí)到醫(yī)學(xué)知識(shí)。五、要注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和素質(zhì)教育對(duì)護(hù)理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能，更重要的是要具備良好的思想品德，要有認(rèn)真、踏實(shí)、刻苦、勤奮的學(xué)習(xí)態(tài)度，更要有助人為樂(lè)、與人為善的良好品質(zhì)。教師在教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生形成正確的人生觀和價(jià)值觀。
第一，學(xué)校在化學(xué)課程教學(xué)硬件上存在一些不足。我校教學(xué)設(shè)備儀器不能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求。化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)?zāi)壳笆莾扇艘惶變x器，兩人共同完成實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程；而儀器分析實(shí)驗(yàn)開(kāi)出率比較低，721型可見(jiàn)分光光度計(jì)和自動(dòng)電位滴定儀的儀器實(shí)驗(yàn)部分學(xué)生能親自操作儀器，但也不能做到人手一臺(tái)儀器，動(dòng)手進(jìn)行儀器操作的機(jī)會(huì)比較少。同時(shí)，大型先進(jìn)儀器匱乏，如高效液相等等。
第二，課程內(nèi)容設(shè)置不合理，實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容單一。基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)所占比重較大，而設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)較少。與專業(yè)課程相關(guān)的實(shí)驗(yàn)開(kāi)設(shè)較少，部分學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課不重視，積極性不高，在實(shí)驗(yàn)中只是一味地模仿在實(shí)驗(yàn)中邊看報(bào)告邊操作，敷衍了事，致使教學(xué)效果不理想。大多數(shù)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不能發(fā)現(xiàn)、提出問(wèn)題；部分學(xué)生對(duì)失敗實(shí)驗(yàn)不能積極、正確地分析，不能達(dá)到良好的教學(xué)效果。與職業(yè)院校培養(yǎng)學(xué)生操作技能的辦學(xué)理念不相妥合。
第三，應(yīng)當(dāng)建立綠色化學(xué)的思維方式。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)遵循拒用危害品原則，廢棄藥物做到定期處理。在不影響實(shí)驗(yàn)效果的前提下,只要有可能,可以把有害試劑合理替換成無(wú)害試劑,將某些易產(chǎn)生有害物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)合理替換成無(wú)害物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室無(wú)法完成的一些實(shí)驗(yàn)，采用多媒體演示的方式，讓學(xué)生加深印象。
2分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革設(shè)想
作為藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，學(xué)習(xí)分析化學(xué)的目的不僅僅是掌握其基本理論、方法，為其他后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，要在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力和綜合實(shí)踐技能。
2.1結(jié)合科學(xué)發(fā)展前沿，加大現(xiàn)代儀器分析的教學(xué)內(nèi)容。有機(jī)整合現(xiàn)行的“分析化學(xué)”和“儀器分析”兩門課程，使其成為結(jié)構(gòu)科學(xué)、內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、突出創(chuàng)新的“分析化學(xué)”課程，既保持分析化學(xué)學(xué)科的完整性和系統(tǒng)性，又充分體現(xiàn)了分析化學(xué)學(xué)科的先進(jìn)性和前沿性。隨著現(xiàn)代分析儀器的迅速發(fā)展，藥物的分離分析水平得到了顯著提高。目前常用的是各種色譜和光譜技術(shù)，這一技術(shù)能對(duì)復(fù)雜體系進(jìn)行分析。另外，如射線衍射、多維技術(shù)等各種新的分析方法、儀器技術(shù)等在各個(gè)學(xué)科都有廣泛的應(yīng)用。所以開(kāi)設(shè)高水平的選修實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)設(shè)備與實(shí)驗(yàn)技術(shù)就成當(dāng)前教學(xué)中了當(dāng)務(wù)之急，重中之重。比如，高效液相色譜儀，氣相色譜儀的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作。
2.2化學(xué)實(shí)驗(yàn)室可以從化學(xué)教研室獨(dú)立出來(lái)，專門成立藥學(xué)專業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)小組，并由專業(yè)學(xué)科統(tǒng)一管理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，參與藥學(xué)學(xué)科集體備課，更好地了解專業(yè)需求，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可以有針對(duì)性地教學(xué)，更好地為專業(yè)學(xué)科服務(wù)，能更好與專業(yè)學(xué)科知識(shí)相接軌。調(diào)整教材內(nèi)容,重視專業(yè)應(yīng)用，有關(guān)教材內(nèi)容的調(diào)整是實(shí)現(xiàn)改革的實(shí)體,也是重大而復(fù)雜的任務(wù)。需以分析化學(xué)與藥學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系為線索,分階段逐步進(jìn)行，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上大膽刪節(jié)不必要的內(nèi)容,增強(qiáng)化學(xué)知識(shí)與各專業(yè)應(yīng)用的穿透性,從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺(jué)性。
2.3開(kāi)展實(shí)驗(yàn)技能比拼，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果，實(shí)施實(shí)驗(yàn)技能考核。例如，學(xué)生基本技能的熟練程度；化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器正確操作方法；實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確程度等等。同時(shí)，有利于發(fā)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的不足，為今后進(jìn)一步改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作提供了借鑒思路。實(shí)驗(yàn)操作考試具有考核與培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)、思維、動(dòng)手、分析和解決問(wèn)題等多種綜合能力的作用，是促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ囊环N好方法，更是傳統(tǒng)筆試所不能及的，嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)操作考試，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有導(dǎo)向作用。因此，圍繞分析化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的特點(diǎn)，我們首先在藥學(xué)專業(yè)中制定化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目操作技能考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，其次將化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作融入到最后理論考試試卷當(dāng)中，加大實(shí)驗(yàn)操作技能考試在化學(xué)科目總成績(jī)中的權(quán)重，從考試這個(gè)終端強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)。
2.4化學(xué)作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程比較單調(diào)乏味，缺乏積極性。教師實(shí)施教學(xué)工作之前，可以查找文獻(xiàn)，增加與藥學(xué)專業(yè)、日常生活相關(guān)的知識(shí)或者案例，激發(fā)學(xué)生的興趣和對(duì)藥學(xué)專業(yè)知識(shí)的愛(ài)好，能將自己所學(xué)知識(shí)得以應(yīng)用，讓學(xué)習(xí)變得豐富多彩起來(lái)，不再單調(diào)呆板，不再是一種壓力，而變成一種樂(lè)趣，這將極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
2.5開(kāi)設(shè)化學(xué)選修課,滿足各專業(yè)部分學(xué)生對(duì)化學(xué)內(nèi)容更廣泛和更深入的需求。除開(kāi)設(shè)針對(duì)專業(yè)特點(diǎn)的化學(xué)課程以外,還可以開(kāi)設(shè)美容、保健、環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)等有經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的生活化學(xué)課,豐富學(xué)生的知識(shí)，開(kāi)闊了學(xué)生的視野，增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、化學(xué)制藥技術(shù)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)
本專業(yè)群建設(shè)的總體目標(biāo)是：創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，探索工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的有效實(shí)現(xiàn)形式，推進(jìn)專業(yè)建設(shè)上的校企深度融合。建立與工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的課程體系，塑造一支專兼結(jié)合、行業(yè)背景濃厚的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)的管理，建立健全質(zhì)量監(jiān)控體系，提升化學(xué)制藥技術(shù)專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量、人才培養(yǎng)質(zhì)量、管理水平。緊緊圍繞石家莊“藥都”建設(shè)對(duì)高素質(zhì)、高技能型人才的需求，以專業(yè)群建設(shè)為核心，將本專業(yè)建成制藥技術(shù)及相關(guān)專業(yè)準(zhǔn)技師、準(zhǔn)工藝師培養(yǎng)基地；成為石家莊地區(qū)中小企業(yè)應(yīng)用技術(shù)服務(wù)中心和職教資源共享中心；成為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、工學(xué)結(jié)合的示范。
二、“2+1”人才培養(yǎng)模式
石家莊市2006年制訂的《石家莊市人民政府關(guān)于加快五大基地建設(shè)的意見(jiàn)》中指出：“我市在十一五期間要集中精力抓好國(guó)家生物產(chǎn)業(yè)基地、循環(huán)經(jīng)濟(jì)化工示范基地、信息產(chǎn)業(yè)基地、裝備制造基地、紡織服裝基地等五大基地建設(shè)”的大產(chǎn)業(yè)、大基地、大園區(qū)、大項(xiàng)目的特色產(chǎn)業(yè)體系，到2010年基地實(shí)現(xiàn)銷售收入466億元，全市實(shí)現(xiàn)銷售收入860億元。根據(jù)這個(gè)目標(biāo)，制定具體的人才培養(yǎng)方案，將化工支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)人才需求，作為專業(yè)建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。辦學(xué)過(guò)程中，堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的專業(yè)改革發(fā)展道路，樹(shù)立以行業(yè)、企業(yè)為依托的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的專業(yè)建設(shè)理念，成立以行業(yè)、企業(yè)專家、專業(yè)技術(shù)人員、管理人員為主要成員的專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)。企業(yè)參與專業(yè)建設(shè)，共建實(shí)踐教學(xué)基地，并在學(xué)校建立研究開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)中心。學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗工作或參與企業(yè)科技工作，工學(xué)結(jié)合，校企合作共同育人。根據(jù)職業(yè)崗位群對(duì)知識(shí)能力素質(zhì)的實(shí)際需求優(yōu)化組合課程體系。本著“人文課程、社會(huì)課程、技術(shù)課程并舉，核心技術(shù)為主線，專業(yè)主干課為中心的教改方針”，破除“老三段”課程編排觀念，按照實(shí)踐教學(xué)占50.0％，技術(shù)等級(jí)為中級(jí)工的要求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)技術(shù)、技術(shù)應(yīng)用能力三提高的目標(biāo)。把實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，形成“工學(xué)結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。
1 以生產(chǎn)型校內(nèi)化工中試車間為依托，全面推行以生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)為特征的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式
加大生產(chǎn)型實(shí)習(xí)比例，充分利用校內(nèi)化工中試車間和1 5個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生直接參與生產(chǎn)過(guò)程，使生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)占實(shí)踐課時(shí)50％以上。校內(nèi)化工中試車間完全按照工廠實(shí)際設(shè)計(jì)、安裝，是一個(gè)小型化的化工生產(chǎn)車間，實(shí)現(xiàn)了石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院與企業(yè)工廠的“零距離”接觸，為學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)提供了一個(gè)完整的校內(nèi)教學(xué)平臺(tái)。車間設(shè)計(jì)安裝合理規(guī)范，涵蓋多學(xué)科的教學(xué)內(nèi)容，可以進(jìn)行“化工原理”、“化工儀表自動(dòng)化”、“化工機(jī)械”、“化學(xué)反應(yīng)工程”、“化工設(shè)計(jì)概論”等多門課程的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。15個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地可同時(shí)容納300名學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
2 積極開(kāi)展“2+1”人才培養(yǎng)模式的探索和實(shí)踐
調(diào)整學(xué)習(xí)時(shí)間分配，由原來(lái)5學(xué)期在校學(xué)習(xí)，1個(gè)學(xué)期畢業(yè)實(shí)習(xí)，調(diào)整為2學(xué)年在校學(xué)習(xí)，1學(xué)年到企業(yè)或生產(chǎn)型教學(xué)工廠進(jìn)行真實(shí)工作環(huán)境的生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)。實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)期間，由專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員全程跟蹤指導(dǎo)，將工學(xué)結(jié)合緊密的課程帶到工廠，有針對(duì)性地進(jìn)行授課，聘請(qǐng)企業(yè)的技術(shù)人員共同制定實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容和計(jì)劃，充分利用企業(yè)的工作環(huán)境和條件，提高授課效率。部分學(xué)生第6學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)安排到石家莊制藥集團(tuán)、唐山三友集團(tuán)、河北健民制藥集團(tuán)等企業(yè)進(jìn)行。同時(shí)，將畢業(yè)設(shè)計(jì)課題與企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合。通過(guò)對(duì)專業(yè)課程的科學(xué)分類，構(gòu)建2年在校內(nèi)為主完成的課程與1年在生產(chǎn)性實(shí)習(xí)過(guò)程中完成課程的課程體系，理順專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員在教、學(xué)、做過(guò)程中的關(guān)系，明確職責(zé)，研制出該專業(yè)“2+1”人才培養(yǎng)模式的實(shí)施方案，確保職業(yè)能力培養(yǎng)的有效性。
3 加大“訂單式”培養(yǎng)力度
做好與石家莊化工化纖廠、河北正元集團(tuán)等不同企業(yè)的合作項(xiàng)目，細(xì)化和完善訂單培養(yǎng)計(jì)劃，使訂單式培養(yǎng)計(jì)劃和專業(yè)培養(yǎng)方案有機(jī)結(jié)合，建立用人單位對(duì)訂單培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量評(píng)價(jià)制度，提高培養(yǎng)水平。在此基礎(chǔ)上，增加訂單培養(yǎng)的企業(yè)數(shù)量，經(jīng)過(guò)3年努力，到2009年使訂單培養(yǎng)的合作企業(yè)達(dá)到3個(gè)，每年訂單培養(yǎng)學(xué)生數(shù)達(dá)到30人以上。
4 增加技能證書(shū)的種類，提高獲取證書(shū)的質(zhì)量
在將“化學(xué)檢驗(yàn)工”和“制圖員”融入教學(xué)計(jì)劃，通過(guò)率在97％以上的基礎(chǔ)上，通過(guò)廣泛的調(diào)研，根據(jù)河北省地方化工行業(yè)特點(diǎn)和企業(yè)人才需要與高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，與政府部門(如勞動(dòng)局)共同開(kāi)發(fā)一系列化工類的職業(yè)資格證書(shū)，確定開(kāi)發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)種類“化學(xué)檢驗(yàn)工”、“化學(xué)制藥合成工”、“發(fā)酵F"。組織相關(guān)人員編寫相應(yīng)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，研究資格證書(shū)的培訓(xùn)和考核工作的可操作性。將職業(yè)資格證書(shū)的培訓(xùn)融入人才培養(yǎng)方案和課程體系的方案，在選用教材等方面使教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相溝通。
【關(guān)鍵詞】食品化學(xué) 雙語(yǔ)教學(xué) 食品專業(yè) 本科教育
雙語(yǔ)教學(xué)作為一種使用漢語(yǔ)和英語(yǔ)教授學(xué)科知識(shí)的教學(xué)手段，近年已成為高校教學(xué)改革的重點(diǎn)之一。教育部[2001]4號(hào)文《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中明確提出積極推動(dòng)使用英語(yǔ)等外語(yǔ)進(jìn)行教學(xué)、應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)提升教學(xué)水平的要求。教育部[2007]2號(hào)文《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中明確鼓勵(lì)高校開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)工作，提高大學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)水平和能力。此外，國(guó)家教育部將雙語(yǔ)教學(xué)也納入了普通高等學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估指標(biāo)體系。雙語(yǔ)教學(xué)正逐漸成為我國(guó)高校課程教學(xué)的主要趨勢(shì)，在此形勢(shì)下，食品學(xué)領(lǐng)域也面臨著新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
食品化學(xué)是食品專業(yè)最重要的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，目前，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)開(kāi)設(shè)有食品化學(xué)課程的高校開(kāi)始了雙語(yǔ)教學(xué)方面的嘗試。部分院校對(duì)教學(xué)方法、授課技巧及教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題都做了相關(guān)研究。總的來(lái)看，雙語(yǔ)教學(xué)有利于提高學(xué)生整體素質(zhì)，但教學(xué)中教師的專業(yè)水平及英語(yǔ)水平相對(duì)不高、學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)不同以及缺乏適用于我國(guó)食品化學(xué)教學(xué)要求的英文教材等一些突出問(wèn)題也亟待解決。因此，開(kāi)展本項(xiàng)課題的研究對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量、提高學(xué)生專業(yè)知識(shí)水平和英語(yǔ)水平都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
1 教材的選擇
對(duì)比國(guó)內(nèi)外食品化學(xué)方面的教材，內(nèi)容上各有側(cè)重，以闞建全教授主編、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的面向21世紀(jì)課程教材《食品化學(xué)》教材為藍(lán)本，結(jié)合參考Owen R. Fennema等人編著的《Food Chemistry》（Forth Edition）和John M. DeMan等人編著的《Principles of food chemistry》（Third Edition）這兩本國(guó)外比較流行的教材內(nèi)容，按照教學(xué)大綱的要求，編寫和完善食品化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容的教案及課件，可相互補(bǔ)充。同時(shí)課件中的部分內(nèi)容參照美國(guó)University of Oklahoma、Cornell University等著名院校的食品化學(xué)課件及國(guó)外一些食品化學(xué)相關(guān)網(wǎng)站和英文文獻(xiàn)中的較前沿的食品化學(xué)內(nèi)容制作成了英文內(nèi)容。
2 教學(xué)模式
目前， 工科類專業(yè)基礎(chǔ)課程的雙語(yǔ)教學(xué)模式主要有三類：術(shù)語(yǔ)引導(dǎo)型、交叉滲透型和完全滲透型。術(shù)語(yǔ)引導(dǎo)型一般指任課教師在課程教學(xué)過(guò)程中以漢語(yǔ)講解為主， 部分關(guān)鍵詞匯用英語(yǔ)表達(dá)，這是最簡(jiǎn)單的雙語(yǔ)教學(xué)模式； 交叉滲透型是在教學(xué)中對(duì)于易于理解的內(nèi)容用英語(yǔ)講述，不容易掌握的內(nèi)容用中文表述；完全滲透型是采用英語(yǔ)教材、英語(yǔ)授課和英文講解，難理解的內(nèi)容借助漢語(yǔ)加以講解；對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)，最初時(shí)很多學(xué)生都有畏難情緒。因此，除了在課堂上鼓勵(lì)學(xué)生，更重要的是在課外激勵(lì)學(xué)生。加強(qiáng)與學(xué)生的交流，了解學(xué)生的英語(yǔ)水平，及時(shí)調(diào)整雙語(yǔ)教學(xué)的方式方法，爭(zhēng)取讓每位學(xué)生都能聽(tīng)懂；實(shí)施過(guò)程中注意由淺入深、由慢變快、由短至長(zhǎng)，讓學(xué)生在最初較簡(jiǎn)單的幾次授課中找到自信，找到樂(lè)趣，為雙語(yǔ)教學(xué)的后續(xù)實(shí)施營(yíng)造輕松的氛圍。
3 教學(xué)手段
我們?cè)谑称坊瘜W(xué)實(shí)際的雙語(yǔ)教學(xué)中，采用多媒體輔助、師生互動(dòng)、反饋式教學(xué)等多種教學(xué)手段綜合使用的方式，提高教學(xué)效果。
3.1 多媒體輔助
多媒體作為大學(xué)課堂一個(gè)重要的輔助式教學(xué)中受到師生的廣泛歡迎。而在食品化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)中使用多媒體教學(xué)，可以將單一、模糊的知識(shí)通過(guò)圖、文、音像表述出來(lái)，既增加了教學(xué)的直觀性，又提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而且在課件中加入標(biāo)準(zhǔn)的原版英文解說(shuō)，可以迅速提高學(xué)生的聽(tīng)力水平。
3.2 師生互動(dòng)
目前的教學(xué)過(guò)程，普遍存在教師為主，學(xué)生則是被動(dòng)的學(xué)；理想的教學(xué)過(guò)程應(yīng)該是一個(gè)師生互動(dòng)的過(guò)程，教師和學(xué)生都參與到教學(xué)過(guò)程中，不分主次。所謂的師生互動(dòng)教學(xué)指在教學(xué)過(guò)程中，師生之間通過(guò)一個(gè)動(dòng)態(tài)的互動(dòng)，達(dá)到教與學(xué)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)各種手段調(diào)節(jié)師生之間主動(dòng)和被動(dòng)的關(guān)系及其相互作用，形成和諧的師生教學(xué)互動(dòng)，以產(chǎn)生知識(shí)點(diǎn)的交流和落實(shí)，提高學(xué)生的知識(shí)吸收效果。
3.3 反饋式教學(xué)
由于學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)及實(shí)際教學(xué)條件限制， 學(xué)生不能系統(tǒng)、深入的學(xué)習(xí)和掌握過(guò)多的專業(yè)英語(yǔ)，對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程容易產(chǎn)生畏難心理， 影響教學(xué)效果。因此我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中每一章結(jié)束后，對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次簡(jiǎn)單的問(wèn)卷調(diào)查，通過(guò)匯總學(xué)生所反饋的教學(xué)信息的反思，總結(jié)、回顧教學(xué)過(guò)程中的成功和不足，不斷的改進(jìn)授課方式和教學(xué)方法，為培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新人才作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
4 問(wèn)題與思考
良好的教學(xué)模式離不開(kāi)精湛的教師隊(duì)伍，雖然課程負(fù)責(zé)人在課程研究方面具有一定的理論、實(shí)踐基礎(chǔ)以及組織策劃能力，課題負(fù)責(zé)人在《食品化學(xué)》的授課中已嘗試采用了雙語(yǔ)教學(xué)方式，深受學(xué)生的歡迎，并取得了非常好的教學(xué)效果。但是教師隊(duì)伍中受過(guò)英語(yǔ)母語(yǔ)教學(xué)的教師較少，對(duì)英語(yǔ)教學(xué)的把握還有待提高，急需引進(jìn)具有食品科學(xué)背景的外語(yǔ)人才充實(shí)教學(xué)隊(duì)伍，彌補(bǔ)雙語(yǔ)教學(xué)隊(duì)伍的不足，提高食品化學(xué)課程雙語(yǔ)教學(xué)的水平。
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