《Amino Acids》特點：

《Amino Acids》中文名稱：《氨基酸》，創刊于1991年，由Springer Vienna出版商出版，出版周期Bimonthly。

《氨基酸》發表來自氨基酸和蛋白質研究各個領域的論文：分析、分離、合成、生物合成、交聯氨基酸、外消旋化/對映體、氨基酸修飾（如磷酸化、甲基化、乙酰化、糖基化和非酶糖基化）、氨基酸在生理學和病理生理學中的新作用、生物學、氨基酸類似物和衍生物、多胺、輻射氨基酸、肽、氨基酸的穩定同位素和同位素。醫學、食品化學、營養學、胃腸病學、腎臟病學、神經化學、藥理學、興奮性氨基酸的應用只是其中的一些主題。感興趣的領域包括：生物化學、食品化學、營養學、神經病學、精神病學、藥理學、腎臟病學、胃腸病學、微生物學

《Amino Acids》定位：

旨在及時、準確、全面地報道國內外BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY工作者在該領域的科學研究等工作中取得的經驗、科研成果、技術革新、學術動態等。

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