《Nutrition & Food Science》特點：

《Nutrition & Food Science》中文名稱：《營養(yǎng)與食品科學(xué)》，由Emerald出版商出版。

《營養(yǎng)與食品科學(xué)》是一本專注于食品科學(xué)和營養(yǎng)研究的學(xué)術(shù)期刊，涵蓋了食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品工程、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量控制、食品安全和公共衛(wèi)生等多個領(lǐng)域。作為一本國際性的學(xué)術(shù)期刊，它旨在為全球的食品科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家、食品工程師、食品技術(shù)專家以及相關(guān)政策制定者提供一個交流和分享最新研究成果的平臺。作為一本關(guān)注食品科學(xué)和營養(yǎng)研究領(lǐng)域的國際性學(xué)術(shù)期刊，旨在推動相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流和合作，為全球的食品科學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家和相關(guān)政策制定者提供有價值的信息和知識。

《Nutrition & Food Science》定位：

旨在及時、準確、全面地報道國內(nèi)外在該領(lǐng)域的科學(xué)研究等工作中取得的經(jīng)驗、科研成果、技術(shù)革新、學(xué)術(shù)動態(tài)等。

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