時間：2023-05-30 09:12:22
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇藍莓種植，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
1、適宜選擇耐冷、觀賞性強、易授粉、長果帽、Meden、Swick、Kunlan、Fanti等矮化藍莓品種，如北村、北藍、北空氣、北極星、奇佩瓦、北地、盛云等半高叢藍莓品種和土耳其、愛國、藍鳥、伯克利、雷卡、藍鰭等北方高叢藍莓品種，如北村、北藍、北空氣、北極星、千年蟲、北陸、盛陽和云等。
2、北方地區一般在春季種植，秋播冬季管理容易凍害。在栽植苗木時，填入一些濕酸性泥炭土或預先準備好的坑內種植土，然后種植幼苗并擴大根系，使混合泥炭土等添加到幼苗根部周圍，最終覆蓋土壤與地面平齊。
3、種植后，將一層稻草、腐泥、樹皮、木屑等新的高脂膜涂在種植孔表面，可調節地溫，防止地表水蒸發，保持土壤水分，促進根系生長。
4、藍莓是一種對肥料敏感的植物，由于土壤鹽堿濃度過高，過多的肥料會破壞根系，導致植物死亡。無污染的陽離子活性劑可以促進花王2號的生長，促進花基因使果樹開花、結實率高。幼果期，噴施壯谷靈及時增厚果梗，提高營養輸送能力。
5、雖然矮小藍莓和半高藍莓的抗寒性很強，但凍害仍然時有發生。最重要的表現是越冬剝落和花芽凍傷，在特殊年份的北部，會導致地上所有上部凍死。因此，越冬保護也是保證我國北方藍莓種植產量的一項重要措施。例如，冰雪保護、樹身涂抹樹木保護一般等等。
（來源：文章屋網 ）
1 大楊樹林業局藍莓發展情況簡介
1.1 地理概況
內蒙古大楊樹林業局曾是以營造林和森林資源管護為主的經營局，隸屬于內蒙古大興安林管局，位于內蒙古大興安嶺中段東麓最南部向嫩江平原過渡的沉降地帶，東經124°14′―128°51′，北緯49°21′―50°13′。這里山勢平緩，起伏不大，地域廣闊，土質肥沃，雨量充沛，風沙較小，溫差較大，適宜農作物生長。
1.2 藍莓可行性探究
（1）野生藍莓現狀
內蒙古大興安嶺林區野生藍莓分布較廣，是具有較高生態價值、經濟價值和廣闊開發前景的新興灌木果樹。但是由于無序和掠奪性采摘，致使野生藍莓資源面臨著巨大威脅。為緩解這一狀況，從保護生態系統的角度看，通過人工種植藍莓還可以有效地保護野生藍莓資源。
（2）有機藍莓的生態及食用價值作用
由于藍莓對熱量、肥力條件要求較低，且發達的根系在土壤表層交織成網，抗逆性強，成林快，易于高寒山區脆弱生態系統的恢復與保護，所以發展有機藍莓產業。這樣既可以提高森林覆蓋率，獲得較高的生態效益，同時通過對其開發利用又可獲得一定經濟效益，是改善林產品結構單一的有效途徑。
2 有機藍莓培育技術
2.1 藍莓田問管理
2.1.1 園地選擇與準備
（1）園地選擇應因地制宜，地形地貌、土壤條件、地理環境等幾個方面考慮。選擇土壤類型的標準是：坡度小于10度，土壤PH值在4.0-5.5之間，最佳PH值在4.3-4.8之間；有機質含量在70%以上，至少不低于5%。
（2）園地應選擇在土質疏松、排水良好、土壤濕潤而又不積水的地塊建園。土壤都必須先進行化驗分析，然后再進行土壤改良、調酸，調至藍莓適合生長的酸度。
2.1.2 整地
園地選好后，最好在定植前一年深翻壓綠，如果雜草過多，應進行火燒，然后深翻，深翻約30cm左右，以不翻出粘重土和黃土為宜。
2.1.3 定植時間
定植時間以春秋兩季為宜，裸根苗應秋季定植因為秋季定植根系恢復的好，下年春節生長旺盛；如春季定植應澆透定植水，定植后應多次澆水，直至生根為止。
2.1.4 定植方法
藍莓定植前將土地調整好，耙成行距2m的大壟，然后在大壟的定植點上挖穴，穴深以苗木土坨能埋嚴為準，穴挖好后，在小坑內填入一些濕的酸性草碳土或松針以調節土壤酸堿度。將苗木脫缽，脫缽后將苗木輕輕放入挖好的穴內讓填進的混合草炭土等包圍在苗根周圍，以便根系充分與種植土壤結合，填入四分之三的土，踏實，做出營養穴后，立即澆水（必須澆透，澆水量宜多不宜少），待水全部進入土中后，再覆土一次，總的埋土深度是，使苗的原缽基部略低于壟面或床面即可。
2.1.5
除草藍莓必須進行不定期的除草，采用人工除草和機械除草相結合的方式。
2.1.6 施肥及灌溉
在藍莓整個生長期，最好噴施3-4次葉面肥，第一次在盛花期每隔7天噴一次，連續噴施兩次；第二次在果實膨大期也是每隔7天連續噴施兩次。苗木開花期每隔7天打一次保花保果藥，打三次，以保證果實的產量。
2.1.7 灌溉
我們采用的是滴灌，灌水必須在植物出現萎蔫以前進行。一般灌溉次數在為5-7次。
3 有機藍莓種苗培育技術
3.1 有機藍莓扦插技術
有機藍莓繁育方式主要有種子繁育、嫩枝扦插、硬枝扦插、分株、組培等。在所有繁育方式中，我們東北地區受自然條件的限制，多采用嫩枝扦插和組培的方式繁育有機藍莓。
3.2 扦插基質的準備
我們采用東北林區野生苔蘚做基質，雖然成本很高，但效果很好，近年來扦插成活率都達到標準。扦插前，先對基質進行藥物處理后，準備應用。
3.3 扦插床的準備
扦插育苗都在棚內進行，分冷棚、暖棚，在棚內做成lm*8m的苗床，把處理后的基質鋪成5cm―8cm厚的苗床，長度根據需要而定。最后進行棚室消毒處理。
4 有機藍莓組織培養育苗技術
4.1 外植體的采集來源
從大田中生長健壯的無病蟲害的藍莓植株上，選取發育正常的半木質化的當年新生枝條的莖尖作為外植體，進行離體培養易于成功。
4.2 外植體的大小
外植體的大小一般為莖尖1.5cm、莖段2.0cm左右。外植體太小不容易成活，外植體太大殺菌不易徹底，容易出現感染。
4.3 采集季節
離體培養的外植體最好是在藍莓植株生長最好的時期取材，一般取材時間為6月初一7月初。
試驗探索，開辟中國農谷新領域2010年，一個偶然的機會，深圳中聯國際投資有限公司董事長文長江與同是荊門籍的加拿大果蔬研究中心工程農業博士鄭景明先生不期而遇。帶著對農谷建設的熱切期盼，倆人商議發展高效農業為家鄉建設做出貢獻。藍莓被世界公認為“水果皇后”，屬于營養價值極高的保健果品，了解到鄭景明博士在加拿大擁有藍莓優良品種和栽培技術，文長江決定聯合開展藍莓引種栽培試驗，開辟農谷建設新領域。
在我國，藍莓自然分布于北方地區，南方僅江浙一帶零星種植。2010年6月，文長江聘請鄭景明博士指導，投入50萬元試驗經費，在自家十二樓樓頂種植了4個品種共計217株藍莓，通過滴灌、土壤改良、酸堿度調配等環節和當地高溫種植試驗，篩選出適合本地栽培的品種，2011年5月掛果成功且長勢良好。
驅鳥、生態滅蟲害試驗成功藍莓花、果易招引鳥類啄食，試驗采用光反射旋轉法有效保障了藍莓開花結果期驅鳥又不傷鳥，取得較好效果。藍莓花開、果熟期病蟲害發生時，為確保藍莓無公害有機環保種植，試驗采用自制試劑、凹瓶誘殺除蟲，不施農藥，為生產有機藍莓提供了品質保障。后來試驗在掇刀區九堰林農業發展有限公司藍莓種植基地，每100畝藍莓建立一片生態防護林，這樣達到了防風、防沙、防高溫酷暑的作用。試驗還在藍莓花開、果熟期間，播放中國民樂古典音樂，讓藍莓在音樂的環境中成長，計果農在音樂的環境中工作，實踐證明結出的藍莓果粒圓正。聯合國知識產權局干事RussellScheinberg（中文名：余澤楊）在品嘗后認為試種藍莓達到了世界一流藍莓種植水平。
科學規劃，建設萬畝藍莓產業園引種試驗的成功，堅定了董事長文長江大力發展藍莓產業的信心。2011年，文長江組建科研團隊，選擇市郊掇刀區作為藍莓種植基地主戰場，著力開展藍莓種苗培育及藍莓生產銷售策劃、藍莓種植技術及后續產業的研發。同時，提出了充分利用依山、依水、依勢的自然風光，以高效、高產、生態、環保為紓營理念，進行大手筆規劃，打造中國一流生態休閑綜合園區和世界一流藍莓種植園的戰略構想。2012年3月，深圳中聯國際投資有限公司通過九堰林農業發展公司股權轉讓，進駐掇刀區麻城鎮官堰村投資種植藍莓，成立荊門市楓華鑫鼎農業發展有限公司，注冊資金5000萬元，引進大、中、小不同規格藍莓苗木，進行大面積種植。這里交通便捷、綠樹成蔭、空氣清新、土沃水美，盡顯鄉村田園風光。為進一步做大做強藍莓產業，2013年8月公司在流轉周邊土地5180畝基礎上增加投資，注冊資金8000萬元，并更名成立湖北佳鼎農業股份有限公司，著力向萬畝藍莓產業園邁進。
中國農谷萬畝藍莓種植園按照“高起點規劃、高標準建設、高科技支撐、高水平管理、高質量服務、高效率產出”的要求和“一年規劃、三年建設、五年出成效”的建設目標，集高科技農業種植、養殖、休閑、觀光、采摘、體驗、示范、培訓等項目功能于一體，規劃投資6億元，其中規劃投資5億元建10000畝藍莓種植區，投資3000萬元建600畝生態防護林區，投資2000萬元建400畝花卉苗木區，投資3000萬元建300畝休閑觀光度假區，投資2000萬元建700畝池塘水生蔬菜區。
兩年來，公司依靠科技創新和技術進步，堅持以質量求生存，以創新求發展，不斷開發新產品，在土壤改良、品種培育、科學管理等方面攻克技術難關，取得明顯效果，產品質量和數量再上新臺階。目前園區總投資達1.21億元，基地覆蓋2鎮6村，建成三大藍莓種植片區，栽植藍莓4500畝80萬株，栽植金絲楠木、紅豆杉等名貴樹種700畝60萬株，建設藍莓組織培養基地2000平方米，建設日光大棚、溫室大棚42個，新引進藍莓新品種7個。2012年公司獲認湖北省林業產業化省級重點龍頭企業，藍莓干果榮獲中國（伊春）國際森林產品博覽會金獎。
產業帶動，加快推進城鄉一體化掇刀區是全省6個城鄉一體化試點單位之一。按照掇刀區城鄉一體化建設總體部署，2013年10月佳鼎農業將藍莓產業園建設賦予新內涵，繼續加大投入，力爭3～5年之后建成15000畝藍莓種植區、5000畝生態防護林區、2000畝花卉苗木區、300畝休閑觀光度假區和5000畝池塘水生蔬菜區。
結合遷村騰地建設新農村，公司將分散居住的村組村民集中居住，加大土地流轉力度，整村整體流轉土地，進行綜合土地整理，將園區擴展到3萬畝以上。同時加快推進園區路網、水網、電網和景觀林等基礎設施建設，促進藍莓園區形象提檔升級。計劃用3年時間，將園區打造成全國藍莓航母、世界一流的藍莓產業園。
為帶領農民走上共同致富道路，公司組建和推進合作社快速發展，以藍莓基地建設為主，輔助發展綠色蔬菜，種植美國黑、紅、黃、藍等西紅柿和荷蘭小黃瓜等綠色蔬菜。合作社推行土地再承包，對于流轉的土地，公司投資種植藍莓后再承包給農民，農民純收入每畝可達到2000元，帶動周邊農戶720戶，轉移勞動力1000多人，帶領農民率先實現收入翻一番的目標。
關鍵詞：藍莓;生物學特性;栽培技術
藍莓果實營養豐富,且有預防血管老化、強心抗癌及明目等保健作用。基于藍莓的獨特保健功效及廣闊的市場前景,世界各地興起了藍莓的栽培熱潮。筆者根據近幾年栽培實踐,將藍莓的生物學特性及栽培技術總結如下。
1藍莓的生物學特性
1.1藍莓的主要栽培種類
藍莓為杜鵑花科越桔屬植物,全世界約400個種,我國約91個種28個變種,主要分布于東北和西南地區。
目前,已栽培利用的主要有3個種類:高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓[1]。
高叢藍莓主產于北美溫帶、亞熱帶,是目前全世界人工栽種面積最大的藍莓種類。高叢藍莓又分北方高叢、南方高叢和半高叢等。南方高叢藍莓需要低溫休眠的時間短,適合南方種植;半高叢藍莓是高叢藍莓與矮叢藍莓的雜交種,樹高一般為0.7～1.5m,適于休眠期較長、寒冷的北方種植;北方高叢藍莓適宜于在休眠期稍長的北方種植,樹高通常2～3m。
矮叢藍莓主要分布于美國東北部和加拿大東部沿海地區,以野生資源為主,樹高不足0.5m,適宜北方寒冷地區種植,它分布在高叢藍莓的北界。
兔眼藍莓原產北美洲亞熱帶地區,樹高2～5m,樹勢旺盛,抗旱,耐熱,長壽,豐產,對土壤酸度的要求幅度寬些,休眠期與需水期均較短,適合我國南方地區栽培。
所有藍莓均喜光,在排水良好,并富含有機質的酸性土壤(ph值4.2～5.5)上生長良好。
1.2藍莓的形態特征
藍莓為灌木,樹體大小及形態差異顯著。樹高0.3～5.0m,多年叢生,有常綠也有落葉,單葉互生,葉全緣或有鋸齒。花冠常呈壇形或鈴形。花瓣基部聯合,外緣4裂或5裂,白色或粉紅色,雄蕊8～10個,短于花柱,由昆蟲或風媒授粉,花序多為總狀花序。多數品種成熟時果實呈藍黑色,有的品種為紅色;果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5～2.5g。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下不影響口感,根系多而纖細,粗壯根少,分布淺,沒有根毛[2]。
1.3藍莓的生長、開花和結實習性
藍莓在一個生長季節內可多次生長,以二次生長較為普遍。在我國南方,藍莓1年有2次生長高峰,第1次是在5～6月,第2次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第3年生長明顯加快,新枝萌發多并生長旺盛,年生長量可達1m以上。
當年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進行分化,每一枝條可分化的花芽數與品種和枝條粗度有關,高叢藍莓一般4～7個,兔眼藍莓3～6個;花芽在節上以單生為主。各種藍莓的花芽分化期不同,矮叢藍莓和高叢藍莓在7～8月開始分化,兔眼藍莓從6月中旬開始;9月底至10月初,藍莓的花芽分化已經完成。從形態上看,藍莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形。花芽以下為一些窄尖的營養芽和休眠芽。
藍莓的開花期因氣候和品種有明顯的差異,正常年景藍莓在我國南方3月上、中旬開花,北方為4～5月;花期一般15～20d,最長達40d。花在一個伸長的軸上著生,構成總狀花序。花開的同時營養芽開始發育成營養枝,營養枝生長到一定程度(長度不等)便停止生長,頂端最后一個細尖的幼葉變黑成黑尖,黑尖約2周左右脫落,至2～4周后,位于黑尖下的營養芽長出新枝,并具有頂端優勢,即實現枝條的轉軸生長,這種轉軸生長在南方一年有3～5次。夏季最后1次新梢上緊挨黑尖的一個芽原始體逐漸增大發育成花芽,占據了頂端的位置。從枝頂花芽往下還能形成多個花芽,第2年春天開花并結果。其下的營養芽又發育成營養枝,而結過果實的短小枝秋后逐漸干枯、脫落。
藍莓多為異花授粉植物。高叢藍莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍莓和矮叢藍莓一般自交不孕,因此在生產上須考慮多品種搭配建園,以提高產量。藍莓的花受精后,子房迅速膨大,大約1個月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積僅稍有增長。當漿果進入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長50%。在著色以后,漿果還能再增長20%,且甜度和風味變得適中。同一果穗上的果實不同時成熟,果穗頂部、中部的果實先熟,成熟時間一般在6～8月。同一品種和同株樹上的果實成熟期一般在30d左右;在貴州麻江和江蘇南京,兔眼藍莓早熟品種6月中旬開始成熟,晚熟品種7月上、中旬開始成熟[3]。
2栽培技術
2.1園地選擇
根據藍莓的生態適應性,先確定適栽區域,即氣候條件適宜區,然后進行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時要首先了解或測定土壤ph;其次,要盡可能選擇土壤疏松
、富含有機質而且排灌條件良好的地方,若是山地要盡量選擇陽坡中、下部,坡度不宜超過15°,大于15°時要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使生產管理成本增大。在南方丘陵山區,結合商品林基地建設,推廣種植藍莓,既能改善生態環境,又調整了林種結構,還可以增加山區群眾的經濟收入[4]。
2.2品種配置與定植時間
異花授粉是提高藍莓產量和果實大小的重要因素之一,高叢藍莓自花結實率高,而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數品種自花結實率極低或不結實。異花授粉可使高叢藍莓的坐果率從67%提高到82%,使兔眼藍莓從18%提高47%。因此,在藍莓的種植園內,至少需配置2個以上品種相互授粉,以提高產量和品質。授粉樹配置比例一般為2～3∶1,即主栽品種2～3行,授粉品種1行。
在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在15～20cm,而且要扶土踩緊壓實,做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能達到95%以上的成活率。
2.3定植密度與整地
高叢藍莓定植密度以1.0～1.5m×2.0～3.0m為宜;兔眼藍莓常選擇1.5m×2.0～2.5m;半高叢藍莓選擇0.6～1.2m×2.0m。在國外,實際栽培密度常根據機械化程度而定。我國南、北方,可以根據實際經營目標選擇適宜的密度。
定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規格為1.0m×1.0m×0.5m(長×寬×深)。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小整地規格,對兔眼藍莓可適當增大整地規格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內,回填土要以高出地面20～30cm為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。
3參考文獻
[1] 邵春英,崔自亮,楊艷麗.藍莓優良品種介紹[j].麥類文摘(種業導報),2007(8):36.
[2] 聶飛,韋吉梅,文光琴,等.藍莓的生物學特性與栽培管理技術[j].中國果菜,2007(3):25-27.
藍莓又名越橘，是一種小漿果，果實呈悅目的藍色，被一層白色果粉包裹，果肉細膩，種子極小。藍莓果實中除了含有常規水果中含有的各種糖分、果酸類和維生素C外，還富含多種維生素和抗衰老的生物活性酶SOD、熊果苷、花青素、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅和鈣等。藍莓不僅可鮮果食用，還可加工成品種繁多的藍莓制品，如藍莓飲料、藍莓酒、藍莓果汁、藍莓果醬、藍莓果干、藍莓糖、藍莓膠囊等。
藍莓屬于水果中的第三代水果，具有較高的經濟價值和廣闊的開發前景，被聯合國糧農組織列為五大健康食品之一，被譽為“黃金漿果”。
經濟效益分析
鮮果：目前我國藍莓種植面積非常小，產量也很少，連鮮果市場的消費都不能滿足，而且由于產量很少，導致市場價格偏高。目前，藍莓主要在國內經濟發達地區和大城市消費，其上市價格普遍高于國際市場。國內種植藍莓的潛力還有待開發，其經濟效益僅從鮮果消費來說，就能達到一個較高的水平。
加工：目前國內藍莓加工產品主要來源于國外，國內藍莓產量僅能供應一部分鮮果消費市場。藍莓加工在我國尚處于最初的發展階段，但隨著藍莓種植和國內消費市場的擴大，加工技術也會漸漸成熟，加工深度也會隨之發展。而藍莓加工市場，目前的發展空間和市場效益在國內基本屬于空白狀態，預計能產生可觀的經濟效益。
技術：藍莓在國際上的種植和加工技術都已經成熟，種植藍莓技術難題不多，是一項非常有前途的種植產業。
栽培管理技術
目前我國種植藍莓的地區主要有：遼東區域、膠東半島等（北高叢藍莓系列）；浙江、江西和云貴川為中心的區域（高叢藍莓和兔眼藍莓系列）。
一、準備工作
1.建園選址。首先，根據藍莓的生態適應性，在選擇種植地塊時要先了解土壤酸堿度，栽培藍莓的土壤pH值在4.8～5.5之間，不同品種需求的土壤酸堿度不一樣，因此，應根據所處地區土壤的酸堿度選擇適合的藍莓品種栽培。其次，要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質而且排灌條件良好的地方。藍莓是喜光植物，在山地建園要盡量選擇陽坡中、下部，坡度不宜超過15度，大于這個坡度則須修筑2米寬的梯田；園地以荒山、低產松林改造地最佳，退耕坡地也可。退耕地的栽植成活率沒有松林改造地的成活率高，病蟲害和雜草也較松林改造的林地多，增加了生產管理成本，因此，應根據當地情況和自身經濟條件選擇園址。
2.定植密度。高叢藍莓系列品種間距以1.0～1.5米×2.0～3.0米為宜，兔眼藍莓系列品種間距常采用1.5米×2～2.5米，半高叢藍莓系列品種間距常采用0.6～1.2米×2.0米。
3.定植時間。營養缽苗一年四季均可定植，春季、秋季和冬季最佳，其中秋栽成活率最高，春栽則宜早。
4.定植方法。定植前整好地，挖好定植穴，常用定植穴規格為長1.0米、寬1.0米、深0.5米。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小規格，兔眼藍莓可適當增大規格。定植穴挖好后，將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭，或松林下的腐殖土等，混合均勻后回填入穴，回填土以高出地面20～30厘米為宜，在土壤酸度不夠時可用硫黃粉調節。
二、藍莓種植管理
1.土壤管理。幼齡藍莓果園，樹盤和行間土壤應分別管理，樹盤及其周圍的土壤通常采用清耕、覆蓋和噴灑除草劑免耕。成齡藍莓果園，土壤管理應全園統一考慮，可以采取清耕法或生草法。美國藍莓樹盤覆蓋是應用非常普遍的一項技術措施，現介紹如下：
（1）清耕的深度以5～10厘米為宜。清耕時期從早春到9月，根據當地的降水和雜草滋生情況進行清耕。夏季中耕可適當深些，近株叢處稍淺些；春秋季節需淺鏟、淺耕，務求達到滅草、保墑、防澇的效果。
（2）生草法。主要是采用行間生草、行內清耕，或用除草劑控制雜草。生草法與清耕法相比，有利于產量的提高和保持土壤濕度，適用于干旱土壤和黏重土壤，其缺點是不利于控制藍莓僵果病。果園生草法使用的草品種，有禾本科的鴨茅草、紫羊茅草、鵝觀草、黑麥草、野燕麥等和豆科的三葉草、小冠花、苕子等。禾本科草和豆科草可以混種。
（3）土壤覆蓋。覆蓋具有增加土壤有機質含量，改善土壤結構，調節土壤溫度，降低土壤酸堿度，減少土壤水分蒸發和灌溉次數，提高植株生長量、產量和果實品質等優點。混合有機物采用最多的是鋸末。藍莓定植后，在定植行上的土壤表面，以株叢為中心覆蓋厚5～10厘米、寬1米的已腐爛的鋸末，之后每年保持5厘米左右厚度即可。經國內藍莓專家研究對比，覆蓋植株與未覆蓋植株長勢甚至有10倍的差距。
2.水分管理。常用的藍莓園灌水方式有溝灌、噴灌、滴灌和依賴土壤水位保持土壤水分的下層灌溉等，灌溉水比較理想的水源是地表水和水庫水。
3.肥料管理。藍莓是典型的寡營養植物，過多施肥會導致肥料過量而傷害樹體。藍莓對土壤中的銨態氮比硝態氮有更強的吸收能力，但過多的氮肥對增產不僅沒有效果而且有害，甚至會造成植株死亡。施用多元素肥料比施用單元素肥料效果更好，一般氮、磷、鉀肥施用比例為1∶1∶1或1∶2∶3，施肥時間一般是在萌芽前和萌芽后各一次。常見藍莓缺肥癥有：缺鐵失綠癥、缺鎂癥和缺硼癥等，應根據藍莓生長狀況有針對性的施肥。
4.整形修剪。藍莓為多年叢生灌木，其整形修剪要根據品種和依樹體長勢而定。幼樹，應除掉樹下部的弱枝和樹冠中部過分擁擠的枝條；成齡樹，需要防止樹冠過高和內膛過密，可根據樹勢進行疏刪密枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝，結果主枝齡超過5～6年時，需要回縮更新。
5.病蟲害防治。藍莓在新種植區很少見病害發生。
（1）常見病害。常見病害有白粉病、霜霉病、僵果病、莖干腐爛病等。須注意的是，有時種植戶往往把藍莓樹體缺素（缺鐵、鉀、鎂等微量元素）而導致的葉片變色誤認為病害。藍莓不同種類和品種對病害的抗性有明顯差異，高叢藍莓的抗性明顯低于兔眼藍莓。如高叢藍莓中的“達柔藍莓”易感染根腐病和莖干潰瘍病。藍莓的各種病害，均可在生產管理季節用硫劑或其他殺菌劑進行防治。
（2）常見蟲害。常見蟲害有蚜蟲、螨類、果蠅、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾、天牛、蝽象、枝梢食心蟲等。其中，對蚜蟲、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾等葉部害蟲，可用殺蟲劑防治，也可在夜晚采用燈光誘殺成蟲；對天牛、食心蟲等枝干害蟲，可用殺蟲劑噴殺幼蟲；對果蠅等果實害蟲及部分天牛，可在5～7月用糖醋液誘殺成蟲，如果從4月下旬便開始誘殺第1～2代成蟲，將對7～8月果實成熟盛期減少危害起到關鍵作用，其實踐效果非常好。
三、采摘
藍莓果實成熟期不一，應分批及時采收。
提示：雨、露、霧天果實表面有水時和高溫中的藍莓不宜采收，急需采收時，采摘后的藍莓應水洗速凍儲存；鮮食用果品采摘時要輕拿輕放；病果、畸形果應單收單放；果實采收后應立即進行預冷處理，使其溫度降至10℃以下，以去除果實多余熱量，這樣能有效防止藍莓腐爛。
品種介紹
一、北高叢系列藍莓
本系列藍莓樹高1～3米，原產于美國東北部，分布在河流邊緣沙質地、沿海柔軟濕地、內陸沼澤地及山區疏松土壤等地方。它要求濕度大，喜冷涼氣候，抗寒力較強，但對土壤條件要求較嚴格，適合我國北方沿海濕潤、寒冷地區栽培。
北高叢品種果實較大，品質佳，鮮食口感好，風味佳，宜鮮食。可以作鮮銷品種栽培，也可以作加工或庭院自用栽培，是目前世界上栽培最為廣泛、栽培面積最大的品種類群。
該系列主要品種有：公爵、藍豐早藍、愛國者、康維爾等。
二、南高叢系列藍莓
本系列原產于美國東南部亞熱帶，分布于沿海及內陸沼澤地。它耐濕熱，喜濕潤、溫暖氣候條件，抗寒能力較差，冷溫時間長要低于600小時，適合我國黃河以南地區如華東、華南等地區發展。南高叢藍莓果實比較大，直徑可達l厘米，該系列品種大部分具有成熟期早、鮮食風味佳的特點。山東青島的南高叢藍莓果園中的藍莓，5月底到6月初可成熟。南方地區成熟期更早，我國南方地區，如江蘇、浙江等省，可以重點栽培該系列的藍莓品種。
該系列主要品種有：夏普蘭、奧尼爾、喬治寶石、薄霧等。
三、兔眼系列藍莓
該系列的藍莓品種樹體高大，壽命長，抗濕熱，對土壤條件要求不嚴，抗旱，但抗寒能力差，我國長江流域以南和華南等地區的丘陵地帶可以栽培。
關鍵詞：藍莓;生物學特性;栽培技術
藍莓果實營養豐富,且有預防血管老化、強心抗癌及明目等保健作用。基于藍莓的獨特保健功效及廣闊的市場前景,世界各地興起了藍莓的栽培熱潮。筆者根據近幾年栽培實踐,將藍莓的生物學特性及栽培技術總結如下。
1藍莓的生物學特性
1.1藍莓的主要栽培種類
藍莓為杜鵑花科越桔屬植物,全世界約400個種,我國約91個種28個變種,主要分布于東北和西南地區。
目前,已栽培利用的主要有3個種類:高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓[1]。
高叢藍莓主產于北美溫帶、亞熱帶,是目前全世界人工栽種面積最大的藍莓種類。高叢藍莓又分北方高叢、南方高叢和半高叢等。南方高叢藍莓需要低溫休眠的時間短,適合南方種植;半高叢藍莓是高叢藍莓與矮叢藍莓的雜交種,樹高一般為0.7～1.5m,適于休眠期較長、寒冷的北方種植;北方高叢藍莓適宜于在休眠期稍長的北方種植,樹高通常2～3m。
矮叢藍莓主要分布于美國東北部和加拿大東部沿海地區,以野生資源為主,樹高不足0.5m,適宜北方寒冷地區種植,它分布在高叢藍莓的北界。
兔眼藍莓原產北美洲亞熱帶地區,樹高2～5m,樹勢旺盛,抗旱,耐熱,長壽,豐產,對土壤酸度的要求幅度寬些,休眠期與需水期均較短,適合我國南方地區栽培。
所有藍莓均喜光,在排水良好,并富含有機質的酸性土壤(pH值4.2～5.5)上生長良好。
1.2藍莓的形態特征
藍莓為灌木,樹體大小及形態差異顯著。樹高0.3～5.0m,多年叢生,有常綠也有落葉,單葉互生,葉全緣或有鋸齒。花冠常呈壇形或鈴形。花瓣基部聯合,外緣4裂或5裂,白色或粉紅色,雄蕊8～10個,短于花柱,由昆蟲或風媒授粉,花序多為總狀花序。多數品種成熟時果實呈藍黑色,有的品種為紅色;果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5～2.5g。果肉細軟,多漿汁。種子細小,食用時可隨果肉食下不影響口感,根系多而纖細,粗壯根少,分布淺,沒有根毛[2]。
1.3藍莓的生長、開花和結實習性
藍莓在一個生長季節內可多次生長,以二次生長較為普遍。在我國南方,藍莓1年有2次生長高峰,第1次是在5～6月,第2次是在7月中旬至8月中旬。幼苗栽植后第3年生長明顯加快,新枝萌發多并生長旺盛,年生長量可達1m以上。
當年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進行分化,每一枝條可分化的花芽數與品種和枝條粗度有關,高叢藍莓一般4～7個,兔眼藍莓3～6個;花芽在節上以單生為主。各種藍莓的花芽分化期不同,矮叢藍莓和高叢藍莓在7～8月開始分化,兔眼藍莓從6月中旬開始;9月底至10月初,藍莓的花芽分化已經完成。從形態上看,藍莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形。花芽以下為一些窄尖的營養芽和休眠芽。
藍莓的開花期因氣候和品種有明顯的差異,正常年景藍莓在我國南方3月上、中旬開花,北方為4～5月;花期一般15～20d,最長達40d。花在一個伸長的軸上著生,構成總狀花序。花開的同時營養芽開始發育成營養枝,營養枝生長到一定程度(長度不等)便停止生長,頂端最后一個細尖的幼葉變黑成黑尖,黑尖約2周左右脫落,至2～4周后,位于黑尖下的營養芽長出新枝,并具有頂端優勢,即實現枝條的轉軸生長,這種轉軸生長在南方一年有3～5次。夏季最后1次新梢上緊挨黑尖的一個芽原始體逐漸增大發育成花芽,占據了頂端的位置。從枝頂花芽往下還能形成多個花芽,第2年春天開花并結果。其下的營養芽又發育成營養枝,而結過果實的短小枝秋后逐漸干枯、脫落。
藍莓多為異花授粉植物。高叢藍莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍莓和矮叢藍莓一般自交不孕,因此在生產上須考慮多品種搭配建園,以提高產量。藍莓的花受精后,子房迅速膨大,大約1個月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積僅稍有增長。當漿果進入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長50%。在著色以后,漿果還能再增長20%,且甜度和風味變得適中。同一果穗上的果實不同時成熟,果穗頂部、中部的果實先熟,成熟時間一般在6～8月。同一品種和同株樹上的果實成熟期一般在30d左右;在貴州麻江和江蘇南京,兔眼藍莓早熟品種6月中旬開始成熟,晚熟品種7月上、中旬開始成熟[3]。
2栽培技術
2.1園地選擇
根據藍莓的生態適應性,先確定適栽區域,即氣候條件適宜區,然后進行種植地塊的選擇。在選擇種植地塊時要首先了解或測定土壤pH;其次,要盡可能選擇土壤疏松、富含有機質而且排灌條件良好的地方,若是山地要盡量選擇陽坡中、下部,坡度不宜超過15°,大于15°時要修筑2m寬的梯田;立地類型以荒山地、低產松林改造地最佳,坡地退耕也可。但退耕地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高,而且病蟲害和雜草也比松林改造林地多,使生產管理成本增大。在南方丘陵山區,結合商品林基地建設,推廣種植藍莓,既能改善生態環境,又調整了林種結構,還可以增加山區群眾的經濟收入[4]。
2.2品種配置與定植時間
異花授粉是提高藍莓產量和果實大小的重要因素之一,高叢藍莓自花結實率高,而矮叢藍莓和兔眼藍莓多數品種自花結實率極低或不結實。異花授粉可使高叢藍莓的坐果率從67%提高到82%,使兔眼藍莓從18%提高47%。因此,在藍莓的種植園內,至少需配置2個以上品種相互授粉,以提高產量和品質。授粉樹配置比例一般為2～3∶1,即主栽品種2～3行,授粉品種1行。
在冬季不很干旱的南方,以秋季至早春萌動前定植最好。一年生苗的定植深度在15～20cm,而且要扶土踩緊壓實,做到“三扶兩踩一提苗”。在秋冬季干旱的地方以雨季到來時定植為宜;有灌溉條件的地方,一年四季均可定植。在貴州麻江夏季定植,也能達到95%以上的成活率。
2.3定植密度與整地
高叢藍莓定植密度以1.0～1.5m×2.0～3.0m為宜;兔眼藍莓常選擇1.5m×2.0～2.5m;半高叢藍莓選擇0.6～1.2m×2.0m。在國外,實際栽培密度常根據機械化程度而定。我國南、北方,可以根據實際經營目標選擇適宜的密度。
定植前挖定植穴稱為整地,整地(定植穴)規格為1.0m×1.0m×0.5m(長×寬×深)。種植半高叢藍莓和矮叢藍莓可適當縮小整地規格,對兔眼藍莓可適當增大整地規格。定植穴挖好后,將取出的泥土摻入磨碎的松樹皮和泥炭或松林下的腐殖土等,混合均勻后回填入穴內,回填土要以高出地面20～30cm為宜,在土壤酸度不夠的情況下可摻入適量硫磺粉。
3參考文獻
[1]邵春英,崔自亮,楊艷麗.藍莓優良品種介紹[J].麥類文摘(種業導報),2007(8):36.
[2]聶飛,韋吉梅,文光琴,等.藍莓的生物學特性與栽培管理技術[J].中國果菜,2007(3):25-27.
Neri Vautour 先生在加拿大從事農產品國際市場工作幾十年，具有豐富的農產品出口、管理和國際營銷的經驗。現任北美野生藍莓協會加拿大執行會長，主要負責加拿大野生藍莓在世界各地的推廣等工作。
請簡單介紹一下北美野生藍莓協會
北美野生藍莓協會（WBANA）于1981 年4 月1 日正式成立，這是一家非營利性組織，我們并不買賣產品，而是代表北美東北部地區的野生藍莓農場主和加工商向消費者推介野生藍莓，讓全球各地的人享受到野生藍莓的美味與健康。除了推廣野生藍莓，17 年前北美野生藍莓協會就開始積極推動對野生藍莓功效的健康研究，并取得了豐碩的研究成果。
野生藍莓與人工種植的藍莓有何不同
它們最大的區別在于野生藍莓是自然生長的，必須具備合適的生長環境和生長條件。北美野生藍莓生長于北美東北部未被破壞的、無污染的冰積土上， 1 萬多年以來一直在寒冷的冰川土壤和北方氣候下繁衍生息，是北美獨有的野生漿果。正是嚴酷的生長環境促使野生藍莓產生更多的抗氧化物，特別是花青素。美國農業部的研究發現，野生藍莓的總抗氧化能力（total antioxidant capacity）是普通藍莓的2 倍。
此外，人工種植的藍莓多是單一品種， 而野生藍莓卻有幾百種不同的品種，所以會帶來更加豐富的口感和風味。一般來說， 野生藍莓的果實比普通藍莓更小。
野生藍莓的產量是否比較稀少， 藍莓果農如何提高產量
野生藍莓無法通過大規模種植獲得， 產量自然比較低。如果有一片森林，地面上長有零星的野生藍莓，便可能成為一塊有很好潛力的藍莓產地。果農的做法是砍掉森林中的樹木，清除野生藍莓四周的雜草，讓這些野果的根莖充分生長、蔓延，然后通過灌溉、引來蜜蜂等方式增加其產量。盡管竭盡所能，一片地要想達到很好的收成也需要大約10 年時間。加拿大野生藍莓每兩年才結一次果，而且如果遇到霜凍或者降雪不足， 根系失去雪的保溫，還會減產甚至顆粒無收。
不過，一塊地一旦成熟便可持續結果幾十年，有些野生藍莓的根系已經生長上百年，如今依舊碩果累累。
野生藍莓在收獲之后會加工成哪些產品
野生藍莓不僅極為珍貴，而且果實本身野生藍莓不僅極為珍貴，而且果實本身也非常脆弱，因此在收獲之后的24 小時內，也就是在其營養最高峰期，90% 以上的野生藍莓會被單粒冷凍保存起來，運往北美及世界各地。若要吃到剛剛收獲的新鮮野生藍莓，只能在8月份的藍莓收獲季來到加拿大魁北克、愛德華王子島或者新斯科舍（Nova Scotia）一帶，才能享受這難得的口福。不過，其他地方的消費者也不用擔心， 新鮮野生藍莓在速凍時所有抗氧化成分都被完整保留，味道也不會發生變化。除了冷凍，加拿大野生藍莓還會加工成藍莓干、藍莓果汁、藍莓果醬等。
關鍵詞 藍莓；高產；氣象條件；優勢；金州地區
中圖分類號 S663.9 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）20-0184-01
Analysis on Meteorological Conditions of Blueberry High Yield in Jinzhou Area
WANG Feng LI Hong-qiang PEI Yue-yi SONG Ruo-ning WANG Han CAO Yun-ding
（Jinzhou Meteorological Administration of Dalian City in Liaoning Province，Dalian Liaoning 116600）
Abstract In recent years，the economic benefits of planting blueberries in Jinzhou area are great. Due to its high requirements on climate conditions，light，temperature，precipitation and other conditions had a very significant impact on the yield and quality of blueberries. Based on the actual situation of the meteorological service，the conditions of the high quality and high yield of blueberry were analyzed according to the local climate characteristics of Jinzhou，and the corresponding measures were discussed.
Key words blueberry；high yield；meteorological conditions；advantage；Jinzhou area
藍莓英文名bluebrry，意為藍色漿果，又稱越桔，果實為藍色、圓形，起源于北美，我國由20世紀80年代開始從國外引進培育。因為其營養價值豐富，具有防止腦神經老化、抗癌、增強人體免疫力等功能，受到市場追捧。經過了一段時間的培育和推廣，金州地區藍莓種植總面積已達266.67 hm2，可供采摘面積達140 hm2，2015年金州地區由11家藍莓生產基地聯合發起2015年金石灘藍莓文化節，標志著金州地區藍莓種植產業化布局初具規模，金州地區藍莓種植主要分布在向應、得勝、金石灘、杏樹、登沙河、大李家、亮甲店和董家溝8個街道，每年總產量可達860 t。
1 金州地區氣候情況
金州地處遼東半島南部，地理坐標為北緯39°04′～39°23′、東經121°26′～122°19′，東臨黃海，西瀕渤海，屬于暖溫帶半濕潤的季風氣候，兼有海洋性的氣候特點，四季分明、氣候溫和、空氣濕潤、降水集中、季風明顯、風力較大。近10年，受全球氣候變化影響，本地區的極端天氣事件增長趨勢明顯，氣象災害的難以預見性日益突出。這對于農事生產中的防災減災工作提出了新的課題。
金州地區氣候溫和，年平均氣溫在10.5 ℃左右，極冷或極熱天氣極少，歷史上極端最高溫為38.1 ℃，極端最低溫為-19.6 ℃，溫度條件比較適宜。金州地區年平均日照時數為2 455.3 h，無霜期較長，年平均無霜期在200 d以上。金州地區常年平均降水量為578.6 mm，降水比較充沛，具有雨熱同期的氣候特點。比較穩定、充足的降水為藍莓的生長提供了有力的保障[1-2]。
2 適合藍莓生長的氣象條件
藍莓為多年生灌木，第2年開花結果，第3年產量有適量增加，第5年進入豐產期，壽命長，可存活50年。藍莓喜濕潤土壤，但是抗旱能力較弱，對土壤和氣候條件有一定要求。北方地區適宜種植的品種要求800～1 200 h冷溫需要量，無霜期要在160 d以上。如果在冬季不能夠滿足對冷溫的需求量，就會出現不開花現象，植株虛弱，導致病蟲害發生。35 ℃高溫連續超過15 d會導致植株的光合作用停止，引發呼吸作用激增，植株營養消耗過劇，最終的結果是藍莓過早落葉，影響正常生長。藍莓生長對氣象條件的具體需求如下。
2.1 溫度
藍莓具有很強的耐寒能力，比較適應涼爽的環境，不同生長階段的藍莓對溫度的需求不同，以萌芽和成熟期為例：藍莓一般在5月進入萌芽期，這個時期最怕發生地溫凍害，溫度以5 ℃為宜。藍莓一般在7月進入成熟期，此時日平均氣溫以保持在12 ℃左右最為適宜。
2.2 光照
藍莓作為喜光植物，其受到的光照強度直接影響其光合作用的效能，高強度的光照對于藍莓發芽、成果積累甜度有著重要的作用。當然，光照時間同樣不宜過長，以免出現葉片呼吸作用增強導致減產。經過實踐證明，適宜藍莓生長的光照條件為年平均日照時數為1 700 h左右。
2.3 降水
適宜的降水量是藍莓生長的重要條件，既不能因降水量過大導致根系較淺的藍莓缺氧引發病害，也不能因降水量不足導致藍莓枯萎、干小。藍莓適宜種植在春夏季節降水集中的地區，且年降水量要達1 000 mm，年均降水日數以滿足5～6個月為最佳[3-4]。
3 金州地區種植藍莓的優勢
綜上所述，金州地區的氣候條件滿足種植藍莓的基本條件，但是要注意灌溉，以彌補降水量不足可能對藍莓生長帶來的危害。除自然條件適宜之外，金州地區種植藍莓還具備以下優勢。
3.1 政策優勢
金州地區當地政府非常重視打造生態農業、旅游農業，金州地區大櫻桃種植采摘已經成為一張城市名片，利用好之前在大櫻桃推廣運營上累積的資源和經驗，出臺一系列優惠政策，鼓勵和引導果農種植藍莓。
3.2 產業配套優勢
金州地區的經濟農業、設施農業發展迅速，對農業產品的深加工和出口已經形成了相對比較完備的產業鏈機制，對藍莓這種高附加值的作物尤其適宜在金州當地推廣。
3.3 地理交通優勢
金州背靠東北三省腹地，面向黃渤海，海運、陸運、空運便利，生產的藍莓內銷、出口都有著非常便利的條件。
金州地區坐擁如此有利的氣候和軟、硬件條件，作為氣象部門為農服務的過程中要加強對各種惡劣氣象問題的預報預警，著力提升農村氣象防災減災能力，采用科學方法，制定行之有效的措施，幫助果農提高藍莓的品質和產量[5]。
4 參考文獻
[1] 樊基勝，蔣光月，陶龍.安徽藍莓適生地藍莓豐產栽培技術[J].安徽農業科學，2012（8）：4509-4511.
[2] 申巖.藍莓露地栽培技術[J].天津農業科學，2009（3）：62-64.
[3] 張歆，蘇瑩，韋娥.果園極端天氣的預防措施[J].安徽農學通報（下半月刊），2011（18）：153-154.
藍莓（Blueberry），又稱越橘。藍莓是一種小漿果，果實呈藍色，色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉包裹，果肉細膩，種子極小。藍莓果實平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。
藍莓，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍莓，能成長至 200-300公分高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。全世界分布的越橘屬植物可達400余種，原產和主產于美國又被稱為美國藍莓。我國主要產在大興安嶺和小興安嶺林區尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來才成功進行人工馴化培植。藍莓果實中含有豐富的營養成分，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。藍莓果實不僅顏色極具吸引力，而且肉質細膩、甜酸適度、營養豐富、香氣清爽、風味獨特，既可鮮食，又可加工成老少皆宜的很多種食品，故深受消費者喜愛。
在中國北方，東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔（俗稱篤斯、都柿）、越桔（俗稱紅豆）等藍莓類植物的野生品種資源。這里生長的藍莓，風味獨特，酸甜適宜，口感好。可用來食用、制作飲料、香料、釀酒之用。因為其資源稀缺再加上采摘困難以及其富含的營養元素，所以野生藍莓價格一直居高不下。長白山及大小興安嶺一帶的野生藍莓原來均是通過當地居民去永凍層采摘所得，其量很少，大部分加工企業只能通過收購才完成加工銷售。因為東北資源的獨特性，加上政府的支持，許多企業和研發機構慢慢參與進來，藍莓越發受到人們的重視。目前長白山及大小興安嶺一帶藍莓研發機構出現了兩大分水嶺，黑龍江一帶研發機構以奧蘭特生物技術開發有限公司為典型。長白山一帶研發機構以藍艦生物技術開發有限公司為代表。
在中國南方，越橘屬植物主要分布在西南幾省，利用價值較高的品種為烏飯樹。
中國的藍莓栽培起步較晚，主要以北高從、半高叢、矮叢、以及兔眼藍莓為主。地域分散，種植面積截至2009年春天大概在20000余畝，主要分布于：山東、吉林、遼寧、江蘇、貴州、云南等。其中山東省產業化種植面積最大，位于青島膠南的沃林農業（青島）有限公司，現擁有15個規模化基地，其在日照市東港區陳疃鎮的藍莓基地，種植面積近萬畝，獲得山東省“名優特經濟林”、“藍莓之鄉”稱號，陳疃鎮“日照藍莓”獲得國家地理標志認證。另外，遼寧莊河大連藍健有機藍莓種植基地出產有機藍莓，每年5-10月能夠供應新鮮有機藍莓，是專業從事藍莓培育事業的后起之秀。
大洋洲產的藍莓也是全球優質的藍莓。俗稱：澳洲藍莓。
我國國內到目前為止還沒有形成藍莓等小漿果完善的產品市場。就產品生產來講，目前主要是以果酒供應市場，近三年來出現了藍莓鮮果，但售價昂貴，藍莓鮮果終端價格高達300-400元/kg，而且銷售量很小。其他產品如果醬類以及深加工產品奶制品類近三年來開始出現在國內各大超市。
我國目前的藍莓等漿果類產品主要以加工冷凍果出口歐洲市場為主，吉林和黑龍江省利用野生藍莓品種加工成果酒、飲料等，并獲國家食品博覽會銀獎，但并未能形成產業。1997-2004年間，吉林省的長白山和黑龍江省的大小興安嶺采收的野生藍莓大約1，000t左后，基本上加工成冷凍果出口，出口價格在1，200-2，000美元/t。
藍莓產業是一項高投入高附加值的產業，所以要搞藍莓項目，首先要了解當地自然條件，包括生育期、降水量、土壤質地、有機質含量、PH值等，是否符合藍莓生長發育所需要的必備條件，然后再選擇適合當地栽培的藍莓品種，才能做好藍莓項目。藍莓品種類型分為：南高叢、北高叢、半高叢、矮高叢和兔眼藍莓五個品種群。約有91個種、28個變種、分布于我國東北和西南地區，了解好這些相關資料后，再詳細研究藍莓生長技術栽培配套措施，辟如土壤改良、土壤調酸、水肥一體化，藍莓有害生物無害化治理等一系列生態栽培技術，才能確保藍莓引種成功。
關鍵詞：藍莓；最低下限溫度單位；黔南地區藍莓（SemenTrigonellae），別名越桔、藍梅等，屬杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium L.）植物，為多年生落葉或常綠灌木，主要分布在北美和歐洲。該屬植物在全世界有450種，中國已知有91種，24亞種和變種 [1]。目前人們對藍莓的營養價值和經濟價值認識越來越高，研究證明藍莓果實含有防止腦神經衰老、增強心臟功能、明目及抗癌等獨特功效物質[2]，而我國適合藍莓生長的酸性土面積大、類型多，特別是長江流域以南地區氣候偏暖與其原產地的美國弗羅里達州氣候相似，比較適宜栽植經濟價值較高的橘類[3]。黔南地區也有著適宜藍莓栽植的土壤條件，但如果要引進藍莓種類和品種需要利用本地的氣候資源來作判斷。本文根據黔南地區的氣候資源特點以及不同藍莓種類對氣候條件的要求，從引種理論導向上闡述黔南地區的藍莓栽培品種和適宜區域。
1 黔南的氣候資源
黔南州位于云貴高原東南部邊緣的斜坡地帶、貴州省中南部。地跨東經106°12′～108°18′，北緯25°04′～27°29′之間，總面積26197km2。山地高原為主，苗嶺橫貫全州，地勢西北高，東南低，處在北半球副熱帶范圍和東亞季風區內，屬亞熱帶季風濕潤氣候，常年降水量為1100～1400mm。由于地形復雜多樣，東西海拔高度差異比較大，全州不同縣市的氣候特征也不同，甚至產生不同水熱條件的小氣候特點。
1.1 熱量條件
黔南州由于海拔高度的差異和云霧的影響各地的熱量狀況表現不一，總的熱量條件是南部較暖，北部較冷; 東部偏暖, 西部偏冷。氣溫隨海拔高度的升高而由南向北、 由東向西逐漸降低。全州平均氣溫 16.3℃，年均最高氣溫 19.8℃, 年均最低氣溫 6.0℃。平均氣溫年際變化最大的是甕安縣。最冷為 1 月, 最熱為7月。 1 ～ 2 月是全州氣溫最低 的時間。氣溫是藍莓引種的關鍵性因子，7.2℃以下的低溫是保證藍莓休眠的必要條件，關系到藍莓的產量。從表 1 可知, 除羅甸、 荔波和三都 1～ 2 月的平均氣溫 > 7.2℃ 以外,其余各縣均 < 7.2℃。
表1黔南地區各縣市溫度狀況表（1980～2010年） 單位：℃
1.2 日照條件
從表2可知，全州年均日照時數1151.4h，季節變化明顯。其中羅甸、平塘以及獨山日照時數較多, 北部甕安日照時數最少。州境內日照時數分布從季節上看, 夏季最大，秋冬次之。藍莓 3 月開花, 果實 7 ～ 8月成熟, 花芽分化從夏季開始, 此時, 較長的日照對藍莓豐產十分有利。
表2黔南地區各縣市日照條件狀況表（1980～2010年）
1.3 降水條件
黔南地區年平均降水量1205.5mm，其中都勻雨量最多為1406mm，貴定雨量偏少為1077.3mm。降水從時間分布來看分為春夏雨季和秋冬干季，年際變化不均勻，雨季起訖日期差異大。干季蒸發量大，雨季雨日較多，水分供求矛盾突出。降雨量自南向北從高到低呈遞減之勢。受地形地勢影響，雖然各縣市之間降水存在很大的差異，但是其降雨條件完全能夠滿足藍莓生長發育要求，只是在旱澇期間做好防旱防澇工作。同時可以利用州內局部小氣候條件的特殊性發展不同的藍莓品種。
2 不同類型藍莓生長的氣候條件
2.1 高叢藍莓對氣候條件的要求
高叢藍莓又分北方高叢和南方高叢2類。南方高叢藍莓品種要求最低下限溫度單位（800h，多數品種要>1000h。它對低溫的忍耐性強，能耐-32℃低溫，其主要分布在北美溫帶和暖溫帶地區。
2.2 半高叢藍莓對氣候條件的要求
半高叢藍莓是高叢藍莓與矮叢藍莓的雜交后代，既有矮叢藍莓植株矮小、抗寒性強，又有高叢藍莓果實品質優良的特點，樹高一般為70～120cm。它要求最低下限溫度單位>1600h，主要分布在北高叢藍莓區域的北部，我國主要引種栽培在吉林、黑龍江等省寒冷地區。
2.3 兔眼藍莓對氣候條件的要求
兔眼藍莓對土壤的適應性強，休眠期低溫要求不嚴格，但果實風味和品質不如高叢藍莓。因此，人工栽培規模不大，僅在不適宜高叢藍莓種植的亞熱帶地區栽培。近20年來，通過良種選育獲得了一批果實品質優良的兔眼藍莓新品種，使兔眼藍莓的生產趨勢有所上升。兔眼藍莓要求的低溫單位400～600h，個別品種只需250h以上即可。
3 黔南地區藍莓栽培品種選擇
藍莓的引種栽培，從理論上看，一般只要滿足pH值4.8～6.0和一定的最低下限溫度單位7.2℃使其通過休眠即可。黔南地區基本為酸性至微酸性紅壤，pH值4.9～6.6，能滿足藍莓對土壤pH值的要求。因此，藍莓的栽培主要取決于氣候條件，也就是滿足不同藍莓品種正常生長發育而獲得豐產的適宜性氣候條件。根據黔南地區氣候資源，試對藍莓引種品種和栽培區域作如下評價：
3.1 黔南北部高海拔藍莓栽培區
黔南州北部包括甕安、 福泉、 貴定、龍里及長順等縣市, 這地區大部分海拔在 900 m以上, 由于受地形地勢和海拔高度的影響, 該區域是黔南州的低溫區, 年平均氣溫
3.2 黔南中部藍莓栽培區
黔南中部是黔南州適宜栽培藍莓的最大區域,主要包括都勻、 獨山、 平塘、 惠水及三都西部等, 海拔 700 ～ 1000 m。該區域年平均氣溫在 15.5～17.0℃ 之間, 年平均最低下限溫度單位在 400～850h , 適宜栽培兔眼藍莓品種和部分南方高叢藍莓品種。目前, 獨山、平塘已引種兔眼藍莓品種表現優良, 并正在推廣種植。
3.3 黔南南部藍莓栽培區
黔南南部邊緣藍莓栽培區域包括三都東部、荔波和羅甸等海拔4100 m 以下的區域, 該區域年平均氣溫 > 18.8℃ , 年均低溫單位 < 400 h , 因此, 該區域適合大力發展南方高從藍莓栽培。
通過氣候資源的分析提出的藍莓種植適宜區劃可以為全州氣候資源的合理開發、優化配置、全面節約、有效保護氣候資源和建設防洪抗旱減災體系提供理論指導和科技支撐。
參考文獻
1李亞東，吳林，張志東.越橘（藍）栽培加工與利用[M].長春：吉林科學技術出版社，2001
【關鍵詞】藍莓；貯藏加工；儲藏
中圖分類號：S65
藍莓屬于一種多年生的落葉樹種，果實富含各種微量元素，可以有效防止人體腦部神經衰弱，促進人體心臟功能的提高，屬于一種非常健康的食物。隨著我國經濟發展水平的不斷提高，人們對藍莓這種水果的需求量不斷增加，為了適應市場需求，我國藍莓種植區域不斷擴大，但是由于受到加工貯藏技術的限制，我國藍莓種植受到很大的影響。我們要依據藍莓保存的條件，優化貯藏加工以及儲藏技術。
一、影響藍莓貯藏的主要因素
（一）采收
藍莓的采收時機是影響藍莓貯藏的重要因素。如果采摘過早，容易造成果實小、口感差，降低果實的品質；如果過晚，會降低果實的貯運性能。由于果實成熟在高溫多雨的夏季，所以不得在雨中或雨后馬上進行采集。由于藍莓灌叢比較矮，使得人工采摘具有較大的難度，所以一般使用人工采摘器進行采摘，這樣以來會造成果實破損，所以一定要將這部分破損果實挑出來。
（二）存放
新鮮的藍莓果實要在10℃的溫度條件下進行貯藏，首先將藍莓果實進行遇冷，去除果實在田間的溫度，也就是進行提前預冷。預冷的措施主要有三種分別是真空冷卻、冷風冷卻以及冷水冷卻。真空冷卻即通過蒸發果實表面的水分實現溫度的降低，這種方法時間比較短。冷水冷卻即采用冷水進行噴淋，速度比較高，但是比較容易造成果實腐爛。冷風冷卻即使用冷風機強行灌入冷風，這種方式的效果比較好，但是成本比較高。
（三）包裝
傳統的藍莓貯藏手段主要是采用紙板盒，將每12個盒放入淺盤中進行運輸，但是這種包裝形式容易造成藍莓水分的流失。將這種技術改進之后，使用蠟封紙盒，并且在紙盒的上部以及兩側都打孔，有效改善了通風條件。目前，無毒塑料盒在鮮果包裝中應用非常廣泛，有效延長了果實的壽命。
二、常用的儲藏技術
目前藍莓儲藏使用比較廣泛的技術為冷藏法，即將藍莓放置在冷庫里進行儲存。冷庫的溫度對藍莓的存放具有非常大的影響，要通過制冷壓縮機調節并控制庫內的溫度。
藍莓冷藏時，需要注意一下問題：1.依據不同品種藍莓所具有的生物學特性制定科學合理的溫度，這可以有效減少果實遭受低溫傷害。2.在藍莓果實入庫前，要對冷藏庫進行消毒，主要是采用硫磺進行熏蒸，主要的用量為5～10g/m3，消毒時間控制在24到48小時即可，隨后冷庫要進行徹底通風。3.果實的堆放形式主要為“品”字形或“井”字形。同時在果堆中間要留出一定的人行道，這樣有利于進行通風散熱以及操作管理。4.密切監測庫內的溫度以及適度條件，盡量保證庫內溫度的適宜性。另外還要對冷藏庫定時進行通風，將庫內的不良氣體有效排出。
隨著科學技術的發展，水果蔬菜的保存技術取得了良好的發展成就。輻照技術、電子冷藏以及高壓電場等新型貯藏技術取得了良好的發張成就，對藍莓貯藏提供了新的技術支持。
三、藍莓貯藏加工技術淺析
（一）藍莓罐頭
罐頭發展時間久遠，屬于能夠長時間儲藏的食品，水果罐頭發展時間較晚，但是能夠有效提高水果的貯藏時間，并且進一步提高水果的經濟效益。藍莓罐頭發成成果顯著，但是傳統藍莓罐頭水分較多，藍莓口感受到比較大影響。目前市場長出售的藍莓罐頭主要有兩種，全部為糖水罐頭，果實比較松軟，沒有新鮮藍莓所具有的嚼勁。無水罐頭在制作的過程中不添加過多的糖分，有效保持了藍莓原有口味。同時所采用的硬化處理技術，可以有效減少因為儲藏期過長而造成的軟化問題，確保藍莓的嚼勁得到保持。
（二）藍莓果醬
藍莓果醬也是藍莓貯藏加工技術的一種，這種技術有效減輕了過軟果實的損失，提高了整體經濟收益。目前，市場出售的藍莓果醬含有過多的糖分以及食品添加劑，雖然這種果醬的應用非常廣泛，但是由于糖分含量過高導致藍莓本身的風味被遮蓋，同時所含有的營養價值也大打折扣。要選用先進的果醬加工技術，盡量減少糖分以及添加劑的使用，確保藍莓風味得到很好的保持。
另外藍莓富含豐富的花青素，可以采用浸提法以及超聲波提取法將藍莓內富含的花青素有效提取出來，同時了利用大孔吸附法對從藍莓內部提取出的花青素進行進一步的純化。將提取出來的花青素制作成藥用飲品，這樣可以有效提高藍莓的延伸收益。
四、結束語
藍莓原產地為美國，近兩年我國藍莓人工種植行業逐漸興起并取得可喜發展成就。藍莓果實內富含豐富的營養成分，其中的花青素還具有較大的藥用價值。受到藍莓果實本身條件的限制，藍莓對貯藏條件要求比較大，所以我們一定要嚴格遵循藍莓果實儲藏的要求，創造良好的貯存條件，充分發揮藍莓的經濟效益。
參考文獻：
[1]劉敏，謝晶，韓志.非熱技術在果蔬保鮮體系中的應用[J].包裝與食品機械，2011（01）.
關鍵詞 藍莓產業；發展優勢；黑龍江伊春
中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）01-0329-01
1 獨特的自然優勢
伊春市位于黑龍江省東北部，小興安嶺山脈縱貫全境，其得天獨厚的地理優勢為藍莓產業發展提供了有力條件。一是地處林區，生態環境好。伊春市土地肥沃，空氣無污染，為發展藍莓產業奠定了良好的環境基礎。目前伊春市以野生藍莓為原料的生產企業已有 60多家，其中16個產品獲得了有機食品認證，產業發展有較高的起點。二是可利用土地面積較大。伊春市現有耕地面積24萬hm2，其中9.3萬hm2為森工多種經營用地，這些林地歸林業局管轄，租給職工耕種，地租相對較低，租期短，短期內可利用和調整的土地較多。三是土壤養分豐富。現在藍莓生產中土壤改良的主要方式是利用草炭土增加土壤有機質含量。伊春市地處小興安嶺山脈，富含草炭土，而且林業生產廢料如樹皮、鋸末等，都能用于土壤改良。四是勞動力資源富足。伊春市全面已停止主伐，進行封山育林，將有大量林業職工閑置，可以成為藍莓生產所需要的勞動力資源。
2 良好的政策環境，有利的市場需求
藍莓產業發展已經上升為黑龍江省級戰略。省領導多次對黑龍江省的藍莓產業發展工作進行部署，提出了多項要求，省發展改革委員會還制定了全省藍莓產業發展規劃。從國內外藍莓產業發展情況來看，全世界藍莓種植面積迅猛增長，但市場需求增加得更快，從而導致藍莓價格不斷上漲[1]。伊春小興安嶺的野生藍莓從2008年的8～10元/kg，漲到現在市場上46～48元/kg。伊春市藍莓產業發展迅猛，據2011年上半年統計，全市藍莓種植面積已有360 hm2以上，到2013年底已突破666.67 hm2，伊春市九天生物科技有限公司已經成為國內最大的藍莓種植育苗公司，成為伊春市藍莓產業發展的重大突破。全市各縣（市）、區（局）黨委、政府對藍莓產業的重視程度也不斷提高，市政府專門制定了今后3年全市藍莓產業發展規劃，把藍莓產業確定為林區經濟轉型的戰略產業，使投資商、種植商的生產積極性大大提高。
3 資源保護加強，經營管理模式不斷完善
伊春市的森林食品被稱為山特產品，經過多年的生產實踐，已經積累了豐富的生產經驗，形成了扎實的產業基礎[2]。近年來，伊春市委、市政府高度重視森林資源保護工作，采取了一系列重大舉措。2008年7月，市政府頒布《伊春市篤斯越桔等野生漿果資源保護管理暫行辦法》后，在野生篤斯越桔資源集中分布區域，建立了8個科研基地，基地總面積6 011 hm2，積極研究探索了一些野生藍莓品種的人工繁育技術，還成功舉辦了首屆小興安嶺篤斯越桔節，2011年成功舉辦了國際藍莓小姐大賽總決賽。并積極推進了森林資源承包管護經營工作。上甘嶺林業局先后制定了《野生篤斯越桔資源管護經營承包工作方案》《野生篤斯越桔資源管護經營承包管理辦法》，以場（所）職工為主，職工聯戶進行承包管護，簽訂了《野生漿果管護合同書》。紅星林業局制定了《篤斯越桔等野生漿果資源管理辦法》，簽訂合同164份。據統計，全市共有560戶參與簽訂篤斯越桔承包采集管護合同，總承包面積1.5萬hm2。
4 生產規模擴大，產品特色突出
依托豐富的藍莓食品資源，各地積極進行原料生產，并形成了一定規模，建立了特色基地群如友好區、五營區。全市現有篤斯越桔等野生保護基地18個，藍莓產品呈現出區域性分布特點。各地還形成了一批各具特色的藍莓食品加工企業。規模上以中小企業為主。伊春市從事藍莓食品加工的企業共有60家，大部分屬于中小企業。地域分布集中，大多集中在原料主產區附近。這些中小企業有力地拉動了藍莓基地建設。例如伊春鑫野實業有限公司投資1 468萬元，建設篤斯越桔基地55.3 hm2，解決200余人就業，間接帶動1 000余人培育、采集山野果。加工企業面向市場生產適銷對路產品，使加工的許多藍莓食品保持并強化了其固有特色。一是產品品種比較豐富。目前的藍莓產品共有果酒、飲料、果醬、糕點、罐頭、果干等7個大類26個品種[3]。二是產品特色突出。在獨特的森林生態條件下培育出的藍莓食品具有突出特色，伊春市生產的藍莓產品以野生藍莓為原料居多，“野味”十足。而且藍莓營養豐富，具有保健功能。其中富含的活性物質花青素有保護眼睛健康、預防視力受損等功效[4]。
5 可拓寬就業渠道，增加群眾收入
藍莓食品產業雖然還處在初期階段，但已產生了重要影響，不僅促進了產業結構調整，而且安置了大量富余人員，成為廣大群眾增收致富的主要渠道。據統計，伊春市僅春季采集山野菜人員就達1.2萬人，季節性人均收入2 000元左右，在帶伊春市經濟發展中發揮了巨大的作用。
6 參考文獻
[1] 李亞東，劉海廣，張志東，等.我國越桔產業發展的思考[J].中國果樹，2006（1）：46-47.
[2] 吳興壯，李利峰，李曉東，等.越桔果實資源的開發利用現狀及前景預測[J].遼寧農業科學，2003（6）：23-24.
[3] 聶飛，韋吉梅，文光琴，等.藍莓的生物學特性與栽培管理技術[J].中國果菜，2007（3）：25-27.
