時間：2023-05-30 10:06:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇綠色消費，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
從人類的蒙昧時代到野蠻時代、從農業社會到工業社會，人類都在消費，都有他的消費方式、消費水平、消費結構，即消費模式。人類文明的演替經歷了狩獵文明、農業文明、工業文明到生態文明幾個階段。與此相適應，消費模式作為人類文明的表征也經歷了原始生態消費、線性消費、循環消費、可持續消費和綠色消費等模式的更替，它們均具有不同的特點。
（一）原始生態消費模式
人類社會大約存在了二三百萬年。根據達爾文生物進化論，我們可以推斷：人是茹毛飲血的消費，在天然的食物鏈中與動物競爭。在中國古代傳說中，有巢氏——發明“構木為巢”，使人類的“巢”由樹上下遷到地面；燧人氏——發明了人工取火，使人由吃生肉過渡到吃熟肉；伏羲氏－發明了飼養牲畜；神農氏——發明了可以種植的植物，于是開始了原始的農業（種養業）。這從一定程度上說明了當時人類的消費狀況，是很生態化、也是很原始的，與其他成員平等地參與了生態系統的能量流通，因而對環境的破壞很小。
（二）線性消費模式
進入農業社會以后，人類已經能夠利用自身的力量去影響和改造局部地區的自然生態系統，通過簡陋的生產工具與自然界作斗爭，以求得自身的生存。進入工業社會以后，人類改造自然的能力大大增強，發展了自身生存和享受的消費。現代社會，人類利用發達的科學技術，造就了一個物質堆積的世界，雖然不發達國家的消費尚處于“生存型”或“溫飽型”，而發達國家的消費則是極其奢侈的。貧困和奢侈從兩個不同的極端毀損自然資源和生態環境，產生了嚴重的環境問題：酸雨沉降、溫室效應、臭氧層“空洞”、土地沙化、水體和大氣污染、物種瀕危與滅絕等。這一時期人們的消費均屬于一種線性的消費模式，其特點是：經濟系統致力于把自然資源轉化為產品，以滿足人們生存、享受和發展的需求，用過的物品則當作廢物被拋棄。線性消費是一種資源耗竭型消費和環境污染型消費。
（三）循環消費模式
線性消費是以正反饋為特征的消費，而循環消費則是一種負反饋消費，其特點是對人類生活消費和生產消費的部分廢棄物進行回收、再生和利用，旨在減少對原始自然資源的使用和環境污染。與此同時，對環境的治理由末端治理發展到生產過程控制和清潔生產，減少生產過程廢物的輸出。循環消費是對線性消費的重大修正，是一種進步的消費，但也存在一些缺陷：一是有些物品是不能循環利用的，如汽車尾氣造成大氣污染，其物理化學過程是不可逆的；二是有些物品可以回收利用，但技術難度大，經濟成本高；三是重在消費過程的“輸出”（廢物）上作文章，不在輸入（資源）上作文章，仍然是“半拉子”革命；四是偏重工程技術，忽視消費觀念更新和社會機制的改善。
（四）可持續消費模式
可持續消費的思想形成于20世紀60年代，90年代正式被提出的。其基本含義是提供服務以及相關的產品以滿足人類基本需求，提高生活質量，同時使自然資源和有毒材料的使用量減少，使服務和產品的生命周期所產生的廢物和污染物減少，從而不危及后代的需求。可持續消費并不是因貧困引起的消費不足和因富裕引起的過度消費之間的折衷，而是一種新的消費模式。這種消費模式的特點是：一是把人類的消費活動置于一個時間坐標中，當作一個連續的過程來看待，并要求是可持續的，即滿足當代人的需求，又不危及后展的需求；二是突破了僅局限于從社會的角度來考察消費的藩籬，將人類消費置于社會—經濟—自然空間中來考察，要求三者的協調發展；三是以提高人類生活質量為內容，以減少自然資源使用和不污染環境為條件；四是這種模式的建立有賴于技術、法律、制度等因素的共同作用和創新。
（五）綠色消費模式
隨著時代的發展，人們對可持續發展的認識日益深刻。可持續是一種經濟、社會、生態協調發展的新的發展模式，從本質上說，它是人類發展模式的一次歷史性轉變，是人類生產方式、消費方式、思維方式和處世方式的革命性變化。在可持續發展的整體思想下，作為社會再生產過程重要組成部分的消費，則要提倡可持續消費，。在提倡可持續消費的同時，不應該忽視綠色消費問題。綠色消費理論是一種人與自然相互協調的消費觀，既強調消費的重要作用，又強調消費和再生產其他環節與環境的動態平衡，有利于取得人類社會和自然的協調發展。認識綠色消費問題，對于發展消費經濟，提高人民生活質量，促進經濟、社會、生態的可持續發展都有很重要的意義。
二、對綠色消費的理性認識
要發揮綠色消費的作用，就必須對綠色消費的內涵及相關問題進行深入分析和探討。
（一）綠色消費理論是對消費問題的深化
西方管理理論中有一個關于經濟人的假設，這種假設認為人的行為就在于追求本身的最大利益，工作的動機是為了獲得經濟報酬。微觀經濟學在探討消費者行為問題時，還專門研究在既定收入條件下如何實現效用最大化問題。這個結論表明，在一定假設條件下，消費者行為是非常理性，具有明確的個人價值取向。而在實際生活中，消費者的行為往往是感情重于理智，心理因素在消費者行為中起到極為重要的作用。很多消費者對某種產品感興趣，對某個品牌偏愛，實際上并不能真正對其性能、質量和服務上的長處加以區別，更多的是受廣告和相關人員的誘導或潮流的帶動。綠色消費情緒化消費更強調理性，不能只考慮個人感受，還要考慮社會后果和生態后果；與傳統經濟學的經濟人消費行為相比，則從個人的價值取向轉為個人與社會價值取向并重。綠色消費的提出深化了對消費問題的認識。
（二）綠色消費具有相對性
綠色消費要求在社會、經濟、生態協調發展下實現可持續發展。要實現可持續消費，又不破壞環境、不導致污染、不危及下一代人的利益。由于種種原因，這種綠色消費只能有條件實現，具有相對性。換言之，綠色消費不能用絕對標準來衡量，它會受到消費行為所處的具體時空條件的影響。第一，由于人們的認識能力有限，人們對自己行為的后果往往無法預見。這種事情在人類的活動中并不少見，往往出現當時合理的消費而日后又被證明是不合理的。第二，社會、經濟、生態的協調發展也是相對的。過去很長一段時間人類以征服者的身份出現于自然界，強調人是萬能的，是大自然的主宰，強調人定勝天。然而，事實告訴我們，不尊重自然，無視規律，會遭到大自然的懲罰。但如果放棄工業化，回到原始生態環境狀態，那只會給人類帶來貧困和愚昧，這也是我們不想看到的。我們既要發展生產，利用人類文明進步的成果，又要考慮自己在地理環境中的地位，使人與環境保持和諧關系。第三，綠色消費受制于技術進步和經濟發展水平。綠色消費過程中涉及到環保問題。經濟發展水平制約著環保的標準，所以衡量綠色消費的標準也是相對的。把握綠色消費應側重于社會、經濟、生態的協調發展。
（三）實現綠色消費的關鍵在于利益的協調
實現綠色消費，必須做到國家（政府）、企業和個人的利益協調一致。個人的消費行為以情緒化為主，由于受個人知識水平、認識程度和社會角色的局限，很難做到充分考慮可持續發展問題；作為商品生產者的企業，從謀求經濟利益的角度出發。會充分利用消費者的情緒化行為，爭取市場份額，實現利益的最大化；政府作為社會生產的組織者和管理者，要從全社會的角度，考慮社會利益和經濟效益的一致性。只有使個人、企業、國家三者的利益相互協調，實現各自的利益，才能推動綠色消費的發展。
三、努力發展綠色消費，促進社會經濟可持續發展
綠色消費已逐漸為社會所接受，但要使綠色消費成為生活的主導，應該說還有相當的距離，需要全社會為之努力。
（一）消費者是綠色消費的主體
綠色消費應該說與公眾息息相關，促使綠色消費是每一個人都必須認識到的。消費者是否采取綠色消費方式就直接決定著綠色消費的社會化程度。因此，國家應加強綠色消費理念的宣傳，傳遞綠色消費信息，使消費者從根本上認識綠色消費的益處，向廣大消費者普及綠色消費知識，通過制度化、系統化、大眾化的教育，提高消費者的環境保護意識，推進消費觀念的更新，形成綠色消費觀，使消費者建立合理的綠色消費結構和多樣的綠色消費方式。
（二）企業是綠色消費的載體
綠色產品是由企業生產出來的。提倡消費者食用綠色食品，而每個經營者要充分注意到這種消費的新動向，并通過合法途徑賺取利潤。特別是在我國買方市場的轉變和整體經濟水平提高，社會商品琳瑯滿目，市場競爭激烈的情況下，企業必須抓住綠色消費這個機遇，創造需求，為自己尋找立足的市場，同時也應該逐步通過規模化生產降低成本，使綠色消費產品的價格逐漸降下來，讓廣大消費者樂于購買。
（三）政府是綠色消費的規范者和引導者
綠色消費的實現需要一部分當前消費以獲取可持續消費，需要一部分激情消費以換取理性消費，無論消費者個人或者企業都難以真正做到。這需要理性、需要道德覺悟，而不是每個人都能具有的。市場失靈，需要政府。綠色消費更需要政府，在綠色消費的實現中政府大有作為。政府可以通過稅收等手段鼓勵采用綠色技術，生產綠色產品，從而形成綠色產業，滿足社會的需要，使結構調整獲得發展的推動力。政府可以建立法律規定，健全對產品的檢驗檢查，保證真正的綠色產品大行其道、大獲其利，使假冒偽劣產品寸步難行。政府可以通過對綠色產品、綠色消費的倡導，促使公眾形成良好的消費習慣，通過綠色立法規范消費者的消費行為，對有礙于經濟持續發展和持續消費的非綠色消費予以有效的約束，以確保全社會的綠色消費有序進行，為社會營造一個安全、健康、舒適、環保的消費環境。
【參考文獻】
［1］徐和清.發展綠色消費［J］.消費經濟，2001，（2）。
［2］朱建華.略論綠色消費［J］.嶺南學刊，2001，（4）。
其實早在新千年以前，綠色消費就被認為是必然的趨勢，引起了普遍的關注，綠色生產、綠色營銷等概念也風行一時。可是據有關部門的調查數據顯示，雖然有30%以上的消費者聲稱很在意企業的產品是否“綠色”，但是綠色產品的市場份額卻很少能達到3%，有學者把這個現象稱為30：3綜合癥，這一綜合癥使得目前綠色消費市場有曲高和寡之憾，企業家很難下定決心、不能全力以赴。我覺得有兩個問題需要明確，一是誰是綠色消費者？二是我能否承擔綠色成本？
一、誰是綠色消費者？
97年，我在法國進修，每次去超市購買東西，我們的法文翻譯總是選擇一種深顏色的購物袋，我很奇怪，他告訴我這種購物袋是用再生紙生產的，價格雖然貴一點，但是對環境保護有利，大部份法國人都選擇這種再生紙購物袋。而據北京大學貝邇課程綠色包裝小組的調查顯示，目前，我國每天使用餐盒3000余萬個，其中20%為被國家明令禁止使用的發泡餐具，60%為不合格餐具，合格環保餐具只占據了20%的市場份額。在西方發達國家，公民的環境保護意識比較強，他們是最直接的綠色消費者。資料顯示，目前我國綠色餐具年產量大約是40億個，由于出口供不應求，而國內市場需求嚴重不足，致使其中80%的產品出口。
一些國際大公司也在推行綠色采購，2005年日本對2524家大型企業的采訪顯示，57%的公司已實施了綠色采購，25%的公司正在考慮實施，只有18%的公司還沒有計劃。國內的高收入和高知識階層也是綠色產品的消費者，特別是在家居用品和裝飾材料上。
但是更多的綠色產品并不容易在普通消費者那里找到市場，比如環保汽車，就是叫好不叫座。對于這些產品，最大的賣主可能是政府采購。據統計，一國政府采購的金額要占到GDP的5%--18%，這是一個驚人的數字。比如歐盟的公共采購占其成員國國內生產總值（GDP）的14%，其中綠色采購占公共采購的平均份額為19%，瑞典達50%、丹麥40%、德國30%、奧地利28%、英國23%，均超過歐盟的平均值。2006年10月中國公布了第一份政府綠色采購清單，2007年3月14日，財政部、國家環保總局對《環境標志產品政府采購清單》進行了補充與調整，共有18家企業的400多個型號的輕型汽車進入了綠色采購清單。要知道，公務車市場占據汽車市場份額高達10%-15%。2004年全國政府公務用車采購金額為500億元，占到政府采購總金額的1/4；2005年增加到600億元；2006年政府用于公務車采購的財政支出更高達700億元。
二、能否承受綠色成本之重？
據日本關西電力株式會社的數據，按照目前1000瓦/時的發電成本比較，核能發電為5.3日元，煤炭火力發電為5.7日元，風力發電為10日元，太陽能發電為45日元。我們認為最環保的太陽能發電和風力發電的成本分別是煤炭火力發電的8倍和2倍，所以，太陽能發電在我國很難投入實際運用，風力發電只是由于國家政策推動才發展較快。
很多企業都面臨相同的困境，綠色產品的成本太高，超過了企業的承受能力。我覺得只有兩條克服的路徑：
一是通過品牌溢價消化。比如來自丹麥的FLEXA“芙萊莎”兒童家具現在很受市場追捧，芙萊莎最為關注的是健康和環保，產品全部采用北歐天然實木，面漆不含甲醛及其它的有害物質，符合歐洲兒童玩具的檢測標準EN71，獲得德國的GS認證。據說，即使嬰兒咬啃，也不會對身體有任何傷害。產品號稱兒童家具的“貴族”，雖然貴得嚇人，購買的家長還是很多。這也是許多國際知名品牌的成功之路。
二是通過生產工藝和技術的創新。當年華裔建筑工程大師林同炎在美國首次應用混凝土預應力理論設計建造橋梁和大型建筑物時，因為用料省、工時短、成本低受到普遍質疑，甚至有人將他告上法庭，說他偷工減料。耐克公司為了減少有害物質的含量，通過技術攻關，實現了整個鞋底完整的氣囊設計，不僅降低了成本，產品性能也有了新的突破。惠普公司大幅度減少了產品包裝，使產品的包裝、運輸、倉儲成本都相應下降。
三、綠色不是權宜之計
沃爾瑪制定了詳細的綠色采購計劃，目標總的有三個：一是全力支持可再生能源，二是實現零浪費，三是銷售資源和環境友好的產品。為執行這一綠色采購計劃，沃爾瑪設置了全球采購道德標準部，將采取終止訂單的方式，向供應商表明執行企業道德標準的重要性。現在，沃爾瑪的這一“綠色過濾器”已經開始發揮作用了。2005年，全球范圍內有141家企業因為各種各樣的原因，永久性失去了為沃爾瑪供應產品的資格。在中國，沃爾瑪對在華工廠的驗廠頻率已從每年1次提升至每年4次。2006年8月，浙江省義烏市70家企業執行了沃爾瑪的驗廠程序，通過的僅為兩家，絕大部分被沃爾瑪亮了黃燈。
營銷人員大部份都聽過一個營銷故事，說是有一個高山上的果園突然遭到了風暴的襲擊，蘋果上都有了難看的痕跡，果園主情急智生，打出了“真正的高山蘋果”的標語，那些痕跡反而成了產品“原產地”的標記，蘋果被一搶而空。綠色不是權宜之計，應該是企業的發展戰略，成為企業的文化。不知道這個果園后來是創出了品牌，還是又回到原來的狀態？
實施的步驟及計劃
1、廢物再用：
環保現今已成為一種嶄新的生活方式，在生活小節中，如果加點點的心思，就能做到：“少一分破壞，多一分建設。”優越的生活環境很容易使孩子形成隨意浪費的壞習慣，這其實也是一個浪費資源的問題。在美術活動中，可以讓孩子利用一些廢舊材料，如小麻繩、塑料瓶、紙筒、包裝紙、瓦楞紙等，學習做成小筆插、相框、分類盒、花瓶等有用的小物品，這樣既不浪費，又讓孩子提高了動手能力。
2、垃圾分類：
垃圾的處理一般是使用填埋的方法，這樣既造成土地污染，又浪費了土地資源，“變廢為寶”已成了世界各國的研究課題。垃圾分類是一個新的概念，如何幫助孩子去理解并做到呢？最簡單而又實際的是培養孩子的生活習慣。我們可以教育孩子，如果自己住的地方已經有垃圾分類收集筒的話，就嚴格將垃圾分開投放。將可回收再用的廢紙、易拉罐等收集起來，送到回收站，其它才送到垃圾筒。
3、綠化環境：
植樹的意義大部分孩子都已經理解，而且也是一個最直接、最實際的環保行動方式。我們可以鼓勵孩子在家中開展“綠色小陽臺”、“綠色小房間”等活動，并在植樹節進行親子的集體植樹活動和聯合社區進行的植樹活動，使我們的生活環境得到進一步的綠化、凈化與美化。
4、善用能源：
人們總有一個錯誤思想，認為大自然的資源是用之不完的，但正因為人類的盲目開發，不合理利用，地救上的資源已到了受破壞程度非常嚴重的局面。因而，從小教育孩子善用能源是非常重要的。在孩子生活中，最常用的能源是煤氣、電等，應幫助孩子學習一些如何使用才能節約的方法。如：多用電風扇，少開空調；多用淋浴，少用浴缸；多用傳熱快的餐具，減少煮食時間、少用一次性的用品等，確保能源被合理地運用。
含義：
綠色消費又稱“可持續消費”，是從滿足生態需要出發，以有益健康和保護生態環境為基本內涵，符合人的健康和環境保護標準的各種消費行為和消費方式的統稱。
特征：
1、自覺性：因為綠色消費需要消費者個人購買綠色的消費品，對于非綠色主動拒絕。
2、超前性：消費者需要提前作出決定購買綠色消費品，并且這是為了整個社會的綠色發展。
3、全程性：綠色消費應該貫串于消費的始終，從買到使用到用后處理，都需要注意綠色環保。
（來源：文章屋網 ）
葡萄成品牌 品質是關鍵
新民村先前以種植水稻和油菜等傳統農作物為主，村民收入低，致富無門。2002年，大圩鎮黨委、政府提出大力推進農業結構調整，加快現代都市農業發展的決定。經過考察論證，將種植葡萄作為推動農業產業結構調整、增加農民收入的重要途徑，決定在新民村打造“一村一品”，大力發展葡萄標準化建設。
為了方便管理，提高組織協調能力，村里成立了“新民葡萄協會”，葡萄協會在成立之初就與市、區科技局、科協、農委等部門緊密配合，從提高農戶種植技術人手，做好各項技術服務工作，長期聘請市區林業果樹專家和高級農技師現場提供服務。引導群眾實行精細化管理，嚴格按照無公害化方式進行生產，推廣優化配方施肥技術，采用生物技術控制病蟲害，全面推廣使用“葡萄套袋”、避雨栽培等生產技術，確保生產出來的葡萄真正優質、安全、營養豐富。2003年，“大圩葡萄”商標注冊成功，成為合肥市農產品的優質品牌。葡萄生產基地也順利通過國家無公害保護總站的認證，給予無公害標志的使用權。
隨著時間的推移，新民村葡萄種植面積逐步擴大，每畝毛收入也從原先的四五千元增長到一萬五千元左右。但僅有“量”是不夠的，如何打造品牌、保證品質，成為了新民村“一村一品”發展的首要問題。
2008年，“大圩葡萄協會”得到擴充發展，注冊成立“大圩新民葡萄合作社”，目前已擁有社員326名，帶動農戶500多戶。同時認真進行栽培品種的規劃、引進和篩選，想方設法開辟優良品種的引進渠道，使栽培品種由原先單一的巨峰發展到擁有黑豐、黃提、天秀、紅地球、黃金指、紫珍香、矢富蘿莎、維多尼亞等國內外品種二十余個，2015年引進新品種3個：陽光玫瑰、戶太八號、勇優，具有產量高，售價高、口味好等特點，先期投入20畝，分散到社員葡萄園中。
隨著種植面積的逐步擴大，新民村的“一村一品”建設形成規模，帶動了加工業、養殖業、餐飲業、旅游業等多個產業的繁榮，走上了現代都市休閑觀光農業的發展道路。2003年7月，大圩鎮舉辦了首屆“綠色大圩”葡萄文化旅游節，一時間大圩游人如織，幾十家各具特色的“農家飯店”相繼開張，生意火爆；大圩葡萄價格倍增，由原來的每千克2元多上升到8～12元，種植戶的收入大幅度提高。在新民村“一村一品”項目的帶動下，形成了一業為主、多業并舉的局面。
瞄準綠色消費破解發展新難題
如今，種了近三十年葡萄的新民村農戶們，又遇到了發展難題。種葡萄最耗人工，加上流轉土地、投入等費用，一畝葡萄的成本不低于8000元。種出上等品質的葡萄，畝產必須控制在1000～1500千克，其糖度、風味、口感才有保障。理論上，按每畝最低1000千克計算，每千克采摘價格16元，仍有8000元純收入。但實際操作中，利潤要減半。
近幾年，鎮域內的其他村都開始種植葡萄，新民村本就處于大圩鎮深處，偏僻的地理位置使得葡萄銷售成為大難題。此外，合肥市周邊一哄而起的葡萄園，爭搶“觀光采摘”蛋糕。新民村黨支部書記潘理俊無奈地感嘆：“家家都搞采摘園，游客還是那么多，如何才能賺到錢？”
面對葡萄種植過程中出現的各式問題，潘理俊稱，下一步要加大新品種引進力度。市場滯銷的大多是傳統品種，黑巴拉多、陽光玫瑰等高檔葡萄，根本不愁銷路。“我們村九成都是傳統品種，真正的高檔品種不足10%。巨峰、紅地球、夏黑等傳統品種，在大圩已大面積種植許多年，賣不起價，許多地方已出現滯銷。”
延長銷售期，葡萄種植品種向早、中、晚全面發展。“基本上每年大圩葡萄銷售期集中在8、9、10三個月，這段時間葡萄大量上市，賣不高、賣不掉也理所當然。”潘理俊分析到，“如果在四五月份，其他地區葡萄還未成熟時，就搶占市場，讓市民提早享受到可口的葡萄，既可賣個好價錢，也可避免臺風等自然災害的侵襲。”
關鍵詞：綠色化消費；節約；可持續發展
一、綠色化消費的內涵
綠色化消費，也被稱為綠色消費，它是一種消費行為，這種行為產生于消費者日常的交易生活并且具有動態性的特點。1962年，蕾切爾的《Silent Spring》的出版，人類開始意識到環境問題的嚴重性和急迫性，人們開始反思著過去慣有的消費模式，積極探索未來環境與物質消費如何共贏的路徑，這就是綠化色消費理念的淵源。英國1987年出版的《綠色消費指南》一書中將其概括為三個方面，即消費無污染的物品；消費過程中不污染環境；對造成資源浪費和使用后造成污染的商品的消極消費。
二、貴州省綠色化消費法律制度現狀
貴州省先后出臺了多部地方性法規、條例，形成了貴州省較為齊全的關于生態環境保護的地方性法規體系，其中以《貴州省生態文明促進條例》為總綱，隨著該總綱的出臺，一定程度上緩解了貴州省生態環境保護和治理上的無法可依的窘狀。《貴州省消費者權益保護條例》于2006年頒布實施，該條例第1條在1997年版本的基礎上增加了“維護社會經濟秩序和促進社會主義和諧社會建設”的任務內容；第2條明確規定其效力范圍只針對貴州省境內的消費者；另外，《貴州省價格條例》于2003年頒布實施，該條例應當是作為《貴州省消費者權益保護條例》的輔助條例，是貴州省境內消費者進行消費的消費指南。
三、貴州省綠色化消費法律制度存在的問題
（一）缺乏健全的貴州省綠色化消費法律制度
貴州省的綠色化消費的法制化基礎較為薄弱，如上述分析，要么是規定過于籠統并缺乏系統的綠色消費的規定和相應的實施細則，要么是立法時間久長，觀念落伍。這些問題使得貴州省綠色化消費法律制度體系表現出不健全的樣態，使得貴州省綠色化消費法律制度的促進其應有作用不能充分發揮。如2006年實施的《貴州省消費者權益保護條例》并沒有引入綠色化消費這種新型消費模式的理論，因此，條例中沒有涉及對“綠色化消費”的權利義務性規定；2003年出臺《貴州省價格條例》應當成為貴州省境內消費者進行綠色化消費的指南，而以13年前貴州省的消費水平與較現今的消費水平相比，應當是具有層次性的差距。
（二）缺乏健全的貴州省綠色認證法律制度
貴州省還沒有形成體系化的綠色化稅收法律制度，在《貴州省環境保護條例》、《貴州省節約能源條例》等地方性法規有一些關于稅收的規定，但都只是片面的對水污染的環境稅的征收進行了規定。而對那些會造成環境污染產品，有必要征收環境稅的，貴州省在這方面的規定缺失。
四、完善貴州消費綠色化的法律制度的建議
（一）完善貴州省綠色產品認證法律制度
綠色化消費需要的不是個提醒消費者的自覺選擇，只有在消費群眾達成綠色化消費共識，才能有效地促進綠色化消費的發展。本文提出對貴州省綠色產品認證制度的完善正是基于對西方發達怎么完善貴州省綠色產品認證制度，政府或者有關部門應當從兩個方面著手：一是細化綠色產品認定標準。在綠色產品認定中，貴州省各級政府或者有關部門應當結合貴州省的實際情況借鑒西方發達國家的參數，對沒有條件獲取參數的，可以通過購買知識產權的方式引進發達國家同類產品參數，以此制定出符合貴州省綠色產品認證標準；二是適當擴大綠色產品認證范圍。如前述綠色產品的定義應當是無害或者較小危害的產品，相對一般產品，綠色產品能夠讓消費者放心地消費和使用。由此，更多種類的綠色產品投入了綠色化消費市場，消費者對綠色產品的選擇面也逐漸廣泛，而貴州省政府對綠色產品認定制度的完善可以根據消費者的需求，適當地擴大企業意圖向市場輸送的并且被境內消費者普遍認同的綠色產品認定范圍。
（二）完善消費者權益保護的地方性法規以促進綠色消費
目前，《貴州省生態文明促進條例》對消費者的綠色化消費進行了籠統性的規定建議貴州省對《貴州省消費者權益保護條例》進行修訂，增加消費者進行綠化消費活動的權益救濟規定，同時明確消費者進行綠色化消費活動應當自覺承擔的義務。因為從綠色化消費的內涵可以來看，綠色化消費更多的強調消費者對義務的自覺承擔，所以，對消費者進行綠色化消費活動的規定并不能只局限于對權益的保護，更應當對消費者就其進行綠色化消費的環保義務進行規定。需要說明的是，《貴州省生態文明促進條例》作為貴州省生態文明建設的總綱，沒有對綠色化消費做出具體化、細化規定是必然的，因為總綱涉及面廣，需要規定的內容多、繁、雜，因此，如無必要，不宜過多地增加總綱的條文篇幅，而修訂《貴州省消費者權益保護條例》這部針對消費者消費活動的專項地方性法規，也能有效地對總綱進行配套補充。
五、結語
對于普通的消費者而言，在平常的消費行為作出時應考慮這種行為是否對環境造成潛在的危害，尤其是一些小事，往往在不經意間就對環境造成了不良影響。因此，我們要積極從身邊做起，從小事做起，不做一些對生活環境產生危害的行為，改變自身的不良生活習慣，樹立起綠色消費的消費理念和消費方式，這才是健康發展的生活方式。（作者單位：貴州民族大學法學院）
參考文獻：
[1]秦書生，X永娟，王寬.生態文明要求推動消費模式綠色化轉向[J].環境保護.2013（07）
[2]楊春平，羅峻.推動綠色循環低碳發展加快國民經濟綠色化進程[J].環境保護.2015（11）
關鍵詞：綠色消費；大學生；環保可持續
一、引言
當下，生態環境日趨惡化，不可再生資源的過度消耗導致發展動力枯竭，傳統道德的衰落衍生大量的急功近利的社會問題，消費品受到嚴重的有毒有害物質的侵害。保護環境，實現可持續發展，已成為人類緊迫而艱巨的任務。在此情況下，生態學者們提出“綠色消費”的概念，引導人們傳播綠色文化，關愛環境，關愛健康。
綠色消費是一種消費觀念。國際上將其內涵概括成5R，即：Reduce――節約資源，減少污染；Reevaluate――綠色生活，環保選購；Reuse――重復使用，多次利用；Recycle――分類回收，循環再生；Rescue――保護自然，萬物共存。[1]在中國，普遍接受的“綠色消費”的概念有三層含義：一是倡導消費者在消費時選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色產品；二是在消費過程中注重對垃圾的處置，不造成環境污染；三是引導消費者轉變消費觀念，在追求健康，追求生活舒適的同時，注重環保節能，實現可持續消費。[2]
從含義來看，綠色消費是真正符合可持續發展與生態環保要求的消費模式，是極具推廣價值的理念，值得全社會廣泛關注并積極踐行。大學生是社會上龐大且特殊的消費群體。這一群體在消費內容、心理、行為等方面呈現出的特殊性，決定了其在推動我國綠色消費的發展的實踐中，會起到舉足輕重的作用。大學階段增強大學生群體對綠色消費的認知，提升綠色消費的態度和意愿，促進主動的綠色消費，對我國當前的消費環境具有十分重要的意義。
二、研究內容
大學生群體的消費特征明顯，呈現出消費水平差距大、消費多元化、消費超流行和前瞻性、追求個性化、自主意識強幾方面的特點。[3]大學生消費觀念的塑造和培養會直接影響一個國家未來的消費潮流。研究大學生群體的綠色消費問題十分必要。
本研究主要通過問卷調查的形式進行。問卷內容涉及大學生對綠色消費的認知；對日常環保的關注；對節能行為的關注；可持續發展意識4個方面。問卷形式包括單項選擇與多項選擇兩種，綜合許多學者對大學生綠色消費的研究來看，描述統計是最能展現調查全貌的，直觀簡潔的統計方式，這里也將借鑒前人的經驗，采用描述統計對問卷進行分析。
本研究立足于北京林業大學，以本科生為調查對象，對大一至大三學生展開研究。采用描述統計對調查數據進行分析，針對大學生消費特點設計問題，注重調查的簡便性與可操作性。選取7個學院共120人填寫調查問卷，剔除其中的無效問卷，共有有效問卷103份，有效回收率85.83%。其中被調查男學生39人，女學生64人。
三、數據分析
（一）大學生對綠色消費的認知
在被調查的103名大學生中，52人認為他們了解綠色消費的知識，占總人數的50.4%；46人表示對其并不了解，占到總人數的44.7%；選擇我很不了解的只有5人，沒有人認為自己很了解。調查設置了關于綠色消費知識的細節題，用五個選項闡述了綠色消費的5個范疇，讓被調查者從中選出他們認為屬于綠色消費內容的選項。但52個在第一題選擇“了解”選項的人中，能將5個選項全部選中的只有21人，在選擇“不了解”的人數中有17人全部選中，概念認知正確率為36.9%。可見大家雖有綠色消費的意識，但認知并不清晰，概念模糊。統計結果如圖1。
（二）環保關注度問題
關于大學生環保關注度的問題，主要通過其對商品綠色標志或環保標志的認知和對待一次性消費品的態度兩方面來考察。綠色產品標志或環保標志是商品從原材料到制成品全過程不對環境造成破壞并且產品質量安全可靠的保證。大學生是否會留心產品的綠色標識，可反映出他們的環保意識。調查表明，“偶爾關注”綠色產品標識是被選擇次數最多的選項，百分比高達73%，其次“從不關注”和“經常關注”兩選項有11%的學生選擇，經常關注環保標志的人只占少數。
大多數學生對綠色標識和相關環保認證的關注度不高，隨意性大，未形成較好的環保意識，經常關注的人數過少。
一次性消費品包括一次性碗筷、塑料袋、一次性紙杯等，這些商品不能被重復使用，生產過程對外排放的有毒物質污染環境，同時此類產品質量并不可靠，經常使用會對身體健康產生危害，丟棄后處理困難。問卷選取了大學生生活中比較有代表性的一次性塑料袋和一次性筷子進行調查，結果顯示，對一次性消費品的態度與對綠色標志的關注態度呈現一樣的山峰趨勢，選擇“偶爾使用”的人最多，只有一位同學選擇“每次都用”。這表明大學生對環保可持續的認識度較低，還需要進一步規范自身不環保行為，減少對一次性消費品的使用。
（三）校園節能意識與節能行為
校園生活中的節能問題，往往離不開節水節電、綠色出行、環保購物等。若每個學生都能做到隨手關燈、節約用水、環保出行，將會為社會節約龐大的資源，減輕水電供應負擔。構建和諧校園，建設生態文明將不再是空談。為了了解大學生節能意識，問卷使用李克特量表法，讓被調查者為公共交通出行、節水、節電、環保購物、廢舊物品回收再利用5個環保行為評分，5分為最重要，1分為最不重要。結果顯示，93位學生將公共交通出行評為5分，未評5分的學生認為自行車、步行等方式也很環保；幾乎全部的同學都認為節水節電是最重要的；87位同學將環保購物評為5分，82位同學將廢物回收評為5分。
但現實的校園生活中，浪費水電的現象隨處可見，廢舊衣物書籍回收再利用活動開展的并不理想，參與同學少，環保購物未引起大家的重視。因此，在大學生環保意識強烈的前提下，對其進行進一步的環保節能教育是非常有必要的。
（四）對可持續發展的關注度
可持續發展是現今社會發展的主流思想，生活中的方方面面都可以體現這一理念，例如做好垃圾分類，回收廢舊電池的回收并妥善處理，對消費品進行循環使用等。問卷以廢舊電池回收、垃圾分類、二手書籍回收利用為例，研究大學生對環保與可持續發展的關注度。從圖3可看出，大學生對廢舊電池回收與垃圾分類關注少，但對二手書籍回收再利用關注度很高，這與學校這一特定環境的影響有很大關系。
大學生可持續發展的意識并不理想，究其原因可認為，雖然社會廣泛呼吁垃圾分類與廢舊電池回收，但落實情況并不好，相關硬件軟件服務跟不上。人們希望做到垃圾分類，可分類之后沒有對應的回收條件。居民間能響應的少之又少，也沒有適當的獎勵措施，垃圾分類變成了一句空話。這一情況切實反映在校園里。廢舊電池回收也面臨同樣的尷尬，生活中少有人將廢舊電池收集起來，回收問題更無從談起。
四、結論與建議
（一）結論
通過本次調查研究發現，大學生在綠色消費認知與行為方面還存在一些問題，具體表現在以下兩個方面：
首先，大學生對綠色消費的認知度較低。多數人不了解綠色消費的知識，對內涵認識較為模糊。綠色消費這一概念已提出多年，但公眾對其了解還不夠，這樣的現狀必會導致綠色消費無法普及，無法對人們的消費行為產生影響。從2008年開始，學者們對大學生綠色消費行為進行研究，但得到的結論一直是認知程度較低。隨著時代的進步人們的觀念雖有轉變但不明顯，綠色消費理念還需普及。其次，大學生在節能環保與可持續發展方面做得不夠好。大學生是素質高群體，但這個群體的環保與生態文明意識并未明顯優于社會其他群體，這一點會極大影響社會的節能環保實踐。問卷顯示大多數大學生都有環保意識但不強烈，雖關注節能環保與可持續發展，但停留在想起來就做，想不起來就不做的階段，環保理念未能深入人心。能做到節能環保與可持續發展的人過少，但對此表示毫不關心的人數也非常少。
（二）建議
針對大學生而言：提高大學生綠色消費意識， 加強綠色消費知識的教育與宣傳是關鍵。學校作為傳道授業的知識殿堂，在幫助學生樹立綠色消費理念的方面能做許多工作。學生自身也可以加強對相關知識的學習以提高認知水平。大學生作為祖國未來的接班人，學習科學的生活方式、塑造良好的思維模式非常有必要。大學生應積極了解綠色消費、環保節能、可持續發展等方面的知識，自覺拓寬獲取綠色消費信息的渠道，加強對綠色消費的認知水平，形成良好的綠色消費態度。[4]這樣，綠色消費才能落到實處，全面發揮作用。
針對企業而言：企業為其產品進行宣傳促銷、實際體驗等活動，能潛移默化地影響消費者的消費行為，為消費者灌輸綠色消費的思想。因此基于企業的角度，可以考慮：（1）積極實踐綠色營銷活動。綠色營銷是指：在滿足消費需求、爭取適度利潤的同時， 注重環保減少污染， 將環境保護作為企業生存和發展的條件和機會的一種新型營銷理念和活動。[5]企業想要取得長久成功，發展綠色營銷是關鍵。銷售過程應注意保護生態，推廣綠色健康產品，確保產品營銷過程的綠色環保。（2）加大綠色消費知識的宣傳教育。鑒于大學生的綠色消費意識普遍較弱，企業在進行產品推廣前應首先重視對相關知識的宣傳，為后續營銷活動打好基礎。（3）制定合理銷售方案，開展綠色產品的促銷活動。調查顯示，大學生購買綠色產品往往依據現實情況而定，選擇產品時更加注重質量和價格因素。如今高校的綠色產品市場并未引起各產品廠商的關注，考慮大學生消費現狀，企業應當制定適宜的銷售策略，控制產品價格，提高產品質量，適時適度將綠色產品投放高校市場以獲得銷售成功。
參考文獻：
[1] 劉秋劍.綠色消費與循環經濟[J].合作經濟與科技，2007，322：35-36.
[2] 趙明輝.綠色消費_新世紀的消費主題[J].北方經濟，2001（05）：36-39.
[3] 張天華.大學生消費特點及成因研究[J].商場現代化，2007，504：265-266.
[關鍵詞] 培育綠色飯店綠色消費觀念思考
所謂綠色飯店是國際飯店業一種新型經營方式。這種經營方式以“安全、健康、環保”三大理念為核心，在安全方面重視消防、治安和食品三方面安全；在健康方面突出綠色客房、綠色餐飲和衛生操作；在環保方面關注節能、降耗和垃圾處理。做到環境保護與飯店經濟效益的和諧統一。如何建設綠色飯店，眾多專家學者提出了許多有益的建議，而對賓客飯店綠色消費觀念的培育，則是本文探討的重點。
一、綠色飯店
綠色飯店的概念誕生于20世紀80年代的歐美發達國家，首先由德國的一家綠色標志組織提出并發起，開始僅為學術性的研討。“綠色飯店”可以簡單的翻譯為“green hotel”,但國際上又把“綠色飯店”翻譯為“eco-efficient hotel”，意為“生態效益型飯店”。應該說，“綠色飯店”只是一種比喻的說法，是用來指導飯店在環境管理方面的發展方向。
20世紀90年代中期，國外綠色飯店的觀念傳入我國，北京、上海、廣州等一些大城市的外資、合資飯店和一些由國外管理集團管理的飯店開始實施“綠色行動”。1997年，國內開始嘗試創建綠色飯店工作，2001年6月浙江省旅游局首家頒布了《浙江省綠色飯店標準》，此后區域性的以環保為主要內容的新標準在各地相繼出臺。隨著近兩年國際上一再出現能源短缺，原油、電力、煤等供應不足，人們開始反省自己原來的定式思維。
飯店既是能源消耗大戶，也是環境污染重點單位之一。特別是飯店日常用的一次性用品，浪費和污染情況相當嚴重。以北京為例，旅游飯店能耗成本巨大，用電量占住宿業用電總量的80%，每天客房一次性用品產生的垃圾達11噸，每年累計4000多噸，飯店的耗水量約占全市總耗水量的10%。
這些數據表明，我國飯店業告別高能低效的傳統經營模式已勢在必行，而取而代之是進入以節能降耗，綠色環保為主的一個新時代。實施綠色飯店活動，既有利于環境的保護，又可以節約能源、降低成本，這將有力地促進我國綠色飯店的普及和推廣，提高飯店的管理水平，增強品牌的市場競爭力。
國家有關部門為綠色飯店活動的開展做出積極努力。國家經貿委于2003年3月1日正式實施《綠色飯店行業標準》，提倡“減少浪費、實現資源利用的最大化，一次性用品與布件，按顧客意愿更換，減少洗滌次數”。2004年7月1日開始實施的新版《旅游飯店星級劃分與評定標準》，也引入了綠色環保理念，規定飯店必須為一次性用品的再次使用設立征詢客人意見牌等。 商務部、國家發改委等部門于2005年12月30日聯合了《關于開展創建綠色飯店活動的通知》，推動住宿業節約資源、保護環境，在住宿業開展創建綠色飯店活動的有關工作，通知中提出，力爭到2010年全國創建10000家綠色飯店（（商改發[2005]655號）。2006年4月，國家旅游局出臺了《綠色旅游飯店》標準。該標準規定包括，飯店房間的牙刷、梳子等一次性客用品和毛巾、枕套、床單等客用棉織品，要按顧客意愿更換，減少洗滌次數。同時，飯店不使用一次性發泡塑料餐具等，積極減少使用一次性毛巾。同年8月23日，商務部、國家發改委等六部委牽頭制定的國家級《綠色飯店標準》正式實施。
綠色飯店的實施需要消費者的配合，但是，綠色飯店活動的開展在我國并不順利，2005年6月，北京首旅建國飯店管理集團旗下的13家旅游飯店宣布將撤下“六小件”。后有141家星級飯店加入。但事隔僅僅一個半月后，其中部分飯店就恢復供應一次性用品，此次事情說明綠色飯店活動的開展，不能僅是飯店業的一廂情愿，不能與賓客的需求沖突，需要得到全社會的配合。實施綠色飯店，培育飯店綠色消費觀念，任重而道遠。
二、飯店綠色消費中存在的問題
實施綠色飯店、節約能源、減少環境污染、降低經營成本，是一項有益于全社會的活動，但得不到社會的廣泛支持，究其原因，筆者認為：既有政策的導向、又有社會的配合，同時還有技術處理的欠缺，關鍵在于對綠色飯店消費觀念的培育，主要表現在以下方面。
1.政策支持力度有待于進一步加強
今年4月，國家旅游局出臺了《綠色旅游飯店》標準。由商務部、國家發改委等六部委牽頭制定的國家級《綠色飯店標準》也已頒布。這將有力地促進我國綠色飯店的普及和推廣，提高飯店的管理水平，增強品牌的市場競爭力。標準的制定對于綠色飯店的發展提供了政策上的支持，執行的標準有法可依，促進綠色飯店的建設規范化，但關鍵是如何落實。綠色飯店活動的開展，不僅僅是標準的制定，更重要的是擴大宣傳范圍，強化標準的執行與監督，加強飯店綠色消費觀念的培育。
2.傳統的消費習慣影響了飯店綠色消費活動的開展
飯店配備一次性易耗品，布件實施一天一換、一客一換由來已久，在消費者心中已形成習慣。這些規定確實方便了客人，滿足了客人衛生心理。但是，相當一部分國內賓客，沒有攜帶一次性用品的習慣。更關鍵的是傳統消費意識在人們頭腦中已根深蒂固，并不是每一位客人都認同飯店的這種做法。北京部分飯店在宣布取消供應一次性用品后不久又恢復供應。事實說明，沒有賓客環保意識的普遍增強與賓客綠色消費觀念的形成，飯店業的綠色消費活動很可能步履維艱。
3.實施飯店綠色消費活動采用的方式不當
綠色飯店活動的開展，要照顧到國家利益、飯店企業利益、客人消費權益。飯店取消一次性用品，減少了布件洗滌次數，降低了成本，保護了環境，利國利民。但是客人的消費成本并沒有降低。雖然數額不大，但在顧客看來，這畢竟是一種損失，他們會用原來的標準來衡量現在的用品配置，而且，需要飯店采取相應的補救措施，平衡客人的消費心理，獎勵客人的綠色消費行動。飯店在正常收費的同時，卻減少了應正常提供的產品和服務，相應地節省了開支，但客人并沒有得到實惠，這顯然不符合公平原則的交易行為，也是客人對綠色飯店活動產生誤區的原因之一。飯店在付出綠色努力的同時，更要引導賓客的“綠色消費”意識。
4.綠色飯店活動的開展輿論配合不夠
綠色飯店活動開展的地區是有限的，輿論活動的開展的范圍是有限的，并不是所有的客人都給與理解與配合。綠色飯店的消費觀念并沒有在廣大的消費者中產生積極的反響。綠色飯店活動的開展是一個漫長的過程。2006年10月～11月，中央電視臺實施綠色飯店萬里行活動，實際上，旅游飯店只是我國飯店行業的一個部分，他們實施綠色飯店建設，是一個非常好的導向，如何帶動整個飯店行業，應是考慮的重點問題。
因此，開展綠色飯店活動，需要政策的支持，輿論的配合，消費習慣的革命。同時，還要做好技術處理、飯店綠色消費觀念的培育。只有這樣，才能有力地加快我國環保事業的健康發展，促進飯店綠色消費活動的順利開展。
三、綠色飯店與飯店綠色消費觀念培育
要使綠色飯店活動得以順利開展，需要全社會的支持，培育客人的飯店綠色消費觀念勢在必行。開展飯店綠色消費活動，培育綠色消費觀念，筆者認為可從以下幾方面入手。
1.加強政策導向作用，實施全社會的支持
旅游業不是無煙工業，飯店作為高級消費娛樂場所，會產生大量污染環境的生活垃圾。綠色飯店活動的開展，需要從上到下，社會的方方面面的努力。政府可利用政策導向，通過各種形式，充分發揮的市場調節作用，調動飯店的積極性和創造性，同時注重產業政策和環境規劃等的調控和監控職能，運用強制性和誘導性、直接和間接的調控手段，完善政策制度，建立管理機構，刺激綠色市場的發展。綠色飯店活動是一個系統的工程，不僅政府對綠色飯店要采取政策上的支持，還需要社會相關部門協助，其中包括環保部門、工商部門以及城建單位等，更需要社會公眾的配合。同時飯店也要做好綠色消費的宣傳工作 ，如在大堂、餐廳、客房的衛生間和床頭柜等處貼上諸如“節約資源，有利環保”的告示。營造飯店綠色消費的良好氛圍，促進綠色飯店活動的健康發展。通過全社會的努力，使消費者在思想上重視綠色飯店活動。政策導向、輿論宣傳、社會支持，是賓客樹立正確綠色消費理念的社會基礎。
2.更新觀念，改變傳統的消費習慣
飯店配備一次性用品，方便了客人的旅居生活。布件一天一換，增加了客人的衛生安全感。使用的方便，使人們對一次性用品難舍難分。飯店配備一次性用品，對有的客人確實是非常必要的。由于認識的差異，對社會環境造成的污染和資源的浪費，卻無人關心。是宣傳不夠，還是人們認識不足，顯然都不是，關鍵問題是傳統消費的積習影響著人們的旅居生活習慣。
客人是飯店是使綠色活動的主題，是飯店的特殊合作伙伴，沒有客人的理解與支持，綠色飯店活動將取法正常開展，因此，飯店應做好宣傳工作，為客人提供實行綠色消費的條件，讓客人認識它，了解它，購買它，擯棄傳統的消費模式。知易行難，節約重在更新觀念，改變習慣。適度消費，拒絕浪費，減少污染，不僅是責任公民的表現，更是可持續發展的必須。消費者的參與、支持，是飯店綠色消費活動開展的原動力，改變傳統消費習慣是培育飯店綠色消費觀念的思想基礎，
3.維護合法消費權益 ，調動賓客綠色消費積極性
實施綠色飯店活動，既有利于環境保護，又降低了飯店成本，對于客人的利益并無損害。觀念問題是操作得法，在確保服務質量的前提下，飯店的做法會逐步得到客人的配合。值得注意的問題是，如何調動賓客實施綠色消費的積極性[5]。飯店取消一次性用品，減少布件的洗滌次數，對客人來說，從表面上并沒有帶來實惠，卻增添了麻煩。他們會用原來的標準來衡量現在的硬件配置。所以，賓館飯店應做好技術處理。因為飯店所取消的，或減少的，都已包括在客人的消費成本之中，如果沒有采取相應的措施，對于客人來說是既不合理，又不符合公平原則的交易行為。飯店有必要實施告知義務，取得客人的諒解與支持。通過合法權益的保護，調動賓客飯店綠色消費的積極性，使賓客在飯店消費期間，體現綠色消費觀念。消費者提高環保素質，增強綠色意識，自覺減少一次性用品的消耗，是培育飯店綠色消費觀念的價值基礎。
4.加強客用品的技術管理 ，為賓客綠色消費提供方便
飯店綠色活動開展困難的原因，還有技術處理問題。衛生間的一次性用品的不到有效利用，同飯店采用的技術處理手段有關。如衛生間放置的皂托，原來是一個，常常使客人在使用易耗品時造成浪費，有的飯店將標準間的皂托與用品一分為二，客人容易確認，使易耗品得到充分利用，既減少了對環境的污染，又降低了經營成本。客人需要更換使，服務員及時送來新的易耗品，做到有效控制，保證使用，既保護了環境，又物盡其用，減少浪費，還降低了成本。衛生間客人使用的布草，常因顏色一樣，會造成客人的交叉使用，有的飯店衛生間的布巾，使用不同的顏色，便于客人的區分而增加使用時間，減少更換次數,減少因多次洗滌造成的環境污染。減少包裝或改進包裝制作材料等，合理的技術處理是培育賓客綠色消費觀念的物質基礎。
5.設置客人自選用品，提供多樣化、個性化服務
實施綠色飯店活動中，賓客反響比較大的是地停止擺放一次性用品。關于一次性用品，眾說紛紜，質量問題、環境污染問題、標準規定問題、賓客是否需要問題等等。對此要進行一分為二的分析，停止擺放一次性用品，是從一個極端走到另一個極端。之所以遭到賓客的反對，其原因確實是一部分賓客生活的需要。一次性用品的取消，給他們的旅途生活帶來了不便，也是飯店不得不考慮的問題。因為環保，卻給客人帶來了麻煩，也不是綠色飯店活動的初衷。飯店可以通過很多方式引導客人進行綠色消費，與客人的消費行為是同一性的。因此，從方便客人的生活的角度出發，飯店或設立客人自選用品，進行適當收費；或對沒有使用一次性用品的客人，返還部分費用；或采取其他形式的獎勵手段，同樣能夠起到培育賓客綠色消費觀念的作用，達到實施飯店綠色消費活動的目的。設置客人自選用品，提供多樣化、個性化服務，是培育賓客飯店綠色消費的技術基礎。
綠色飯店節能降耗、利國利民，節約、環保是國際飯店業的發展趨勢，在國內推行需要一個過程，也需要社會的理解和支持。加強飯店綠色消費觀念的培育，將是一個長期艱巨的任務，同時媒體也應給予配合宣傳。通過賓客飯店綠色消費觀念的培育，將使綠色飯店活動進入新的發展階段。
參考文獻：
[1]陸諍嵐:綠色飯店[M].遼寧科學出版社，2001
[2]艾芳王 杰:迎奧運，北京飯店業掀起“綠色浪潮”[N].經濟日報，2006～1～19
[3]吳蕓廷:“綠色飯店”理念及其在中國的運用[J].商場現代化，2005
論文內容摘要：本文提出了以綠色消費模式促進西安生態文明建設的對策建議，即發揮政府的調控作用，增強全民的環保意識，構建綠色消費模式綜合評價體系，構筑綠色消費的產業基礎，開展綠色消費試點，構建西安生態文明建設的長效機制。以綠色消費模式促進西安生態文明建設，是實現西安經濟、社會和諧發展的重要機制。
2005年2月28日，陜西省西安市委、市政府正式頒布了《西安國際化、市場化、人文化、生態化發展報告》，指出生態化是保證城市生存安全、提高人的生活質量、實現人與自然和諧共生的必然要求。
西安生態文明建設的基本內涵
西安生態文明的建設任重而道遠，其基本內涵包括以下幾點：
完善生態教育機制，提高全民生態意識。生態文明正成為人類發展的主導性、前瞻性的文明形式，也是現代及未來人類文明發展的主流。但是，如果沒有普及性的環境保護觀念和生態意識，沒有全民生活、消費等行為模式的生態化轉型，生態文明建設的步伐就會受到嚴重制約。加強生態環境保護，全面推進生態工程健康發展。構建資源節約、環境友好型的國民經濟體系，要堅決制止和杜絕掠奪性開發資源的行為，實施“最小損害”甚至“零排放”、“零損害”方略，努力維系生產、生態和生活的和諧與協調。
實施生態經濟，力求人與自然和諧發展。生態經濟是經濟發展與生態平衡相一致的經濟，不僅以人為本作為發展的目標，還力求全面推進經濟、政治、文化建設，實現經濟發展和社會全面進步。
建立政策和法律體系，創新生態文明建設運行機制。生態文明建設的制度設計是一個龐大的系統工程，最根本的是對政府的制度設計。政府必須遵循民主化和科學化的順序，大力完善生態文明建設的政策體系和法律體系，用宏觀調控手段引導生態建設的積極性。同時，要加大環境法律法規的執法檢查力度，切實維護人民群眾的環境權益。
以綠色消費模式促進西安生態文明建設的意義
生態文明建設是一項復雜的系統工程，以綠色消費做為一個切入點，能對生產、流通、消費、處理全過程的生態化起推動作用。綠色消費模式是綠色消費內容、結構和方式的總稱，是一定社會形態和生產關系下綠色消費者（包含生產性消費者和生活消費者）與綠色消費資料的結合方式，是消費者在消費過程中注意保護生態環境、減少資源浪費和防止污染，主動承擔社會責任的前提下，考慮保護自身健康和群體利益，對綠色產品和服務進行的一種理性消費方式，是一種體現綠色文明、遵循可持續發展原則的消費模式。
綠色消費體現了西安“兩型社會”建設的內涵和本質。綠色消費的特征是保護生態和最有效地利用資源，綠色消費的發展有利于產業結構向科技含量高、經濟效益好的結構轉變，促進經濟結構向綠色化轉型。西安市工業起步相對較晚，發展水平不高。同時工業內部的污染排放量不斷上升，資源利用率仍處于較低水平。在全球經濟綠色化、生態化的趨勢下，西安要想發揮后發優勢，就決不能再重復走“先污染，后治理”的傳統工業化道路，而應將綠色消費貫徹到區域經濟發展中，大力培育高新技術產業和環境友好型產品，探索一條符合生態環境承載能力、物質和能量有效組合利用以及工業生態系統穩定協調的工業發展新模式，為區域發展創造新的經濟增長點和利潤源，在保證經濟持續強勁增長的同時，確保質量和效益的穩步提高。
綠色消費是西安生態文明建設的內動力。首先，生態文明建設的核心內容就是以人與自然和諧相處為目標，實現人口、資源、環境的良性循環和可持續發展。綠色消費在一定程度上能夠促使生產者放棄高能耗、粗放型的生產經營模式，努力節約資源，推動清潔生產，采取措施對資源及廢棄物進行回收利用，減少對環境的污染。在綠色消費的導向作用下，實現產業結構的優化和升級，轉變經濟增長方式，實現人與自然和諧發展的目標。其次，新綠色產業的涌現，通過消費結構的優化和升級，進而促進產業結構的優化和升級，形成新的支柱產業，形成新的經濟增長點，促進經濟增長，從而形成生產和消費之間的良性循環。
以綠色消費模式促進西安生態文明建設的對策建議
為了促進消費者綠色消費觀念的形成和消費行為的成熟，進而推動企業的綠色營銷活動及構建西安生態文明的微觀基礎，應該從政府、企業、消費者等不同層面出發，明確各自的定位，發揮各自的職能，建立起西安城市圈綠色消費體系。
發揮政府調控作用并加強規劃指導。政府應將綠色消費模式列入西安生態文明建設的總體規劃，明確綠色消費的發展目標、重點、措施、推進步驟等。鼓勵引導各區結合實際，形成各具特色、各有側重的綠色消費模式。組織開展立法調研，盡快制定有關廢棄物再生、垃圾分類回收、節能減排、清潔生產、資源有效利用等方面的地方性法規。加大財稅、融資政策扶持促進力度，激發企業有效利用能源，減少污染物排放和市民回收有用物質的積極性。建立綠色營銷鼓勵基金，對評比達標的綠色商業企業給予資金補貼，降低綠色商品銷售價格。運用價格杠桿促進綠色消費，探索實行差別電價、差別水價政策。推行政府綠色采購及強制采購節能產品制度。鼓勵外商直接投資綠色產業。完善綠色獎勵政策，通過建立“西安綠色產業發展專項投資基金”和“西安綠色銀行”等方式，支持創建和發展綠色企業。
營造綠色消費氛圍以增強全民的環保意識。在全社會多渠道、多形式進行綠色消費宣傳教育，全面推廣節約資源模式和文明健康、簡約環保的生活方式。注重對市民的環保教育，將資源環境課程納入社區宣傳教育體系。注重對青少年行為習慣養成方面的教育，使青少年從小養成節約資源、保護環境的生活方式和消費方式。鼓勵公眾，特別是具備一定專業知識的人士，建立和發展致力于資源節約和環境保護的非政府社團組織、志愿者組織，從事環保知識的普及宣傳、環保活動的組織開展等社會工作。只有讓全社會充分認識綠色消費的意義和綠色消費帶來的好處，才能使綠色消費理念深入人心，才能在陜西省西安生態文明建設的過程中得以實現。
構建綠色消費模式綜合評價體系。構建科學的綠色消費模式綜合評價體系，以這種適應生態文明建設的新評價體系引導各級部門的工作。該體系包括以下內容：一是綠色消費環境狀況，包括綠色化經濟發展水平和結構指標；區域綠色產業機構指標；綠色經濟及其在經濟總量中的比重。二是綠色產品經營狀況和效率質量狀況。包括綠色產品結構和數量；綠色資產收益率；綠色生產效率等指標。三是綠色流通渠道狀況。包括綠色產品流通的種類、數量、規模，及其綠色銷售專店的設立，建立綠色網絡流通體系，綠色通道的建立。四是法制環境狀況。包括價格法律及各種法規對綠色產品發展的支持政策規章等。五是地方政府支持綠色產品研制開發的情況。包括地方政府參與制定的綠色產品發展戰略情況；地方政府改善綠色消費投資的環境，支持綠色商品發展的具體措施等。
構筑綠色消費的產業基礎。培育引導綠色消費，建立適應綠色消費要求的現代產業結構是基礎。要用高新技術改造和裝備傳統制造業，加快推進節能環保技術在制造業中的推廣和應用，開發出一批綠色工業產品，促進西安市綠色消費的提檔升級。要用高新技術武裝傳統農業，促進生態農業發展。通過信息技術、生物工程技術、綠色技術、設施農業技術等高新技術在農業中的廣泛運用，加快發展生態農業、特色農業，為消費者提供豐富的綠色農產品和安全食品。要抓住新能源成為世界投資新熱點的機遇，成立負責新能源招商引資的工作專班，加大對世界新能源投資動向的關注和研究，策劃、引進、實施一批新能源項目，促進清潔能源的有效利用。
參考文獻：
1.陳建鋒.建設生態文明:社會經濟可持續發展的新途徑[J].求實.2008（8）
關鍵詞：高校德育 綠色消費 教育
隨著改革開放的深入，我國的社會生產力不斷提高，城鄉居民收入不斷增加，居民消費趨勢發生了很大的變化。在高校德育工作中加強對大學生的消費教育，尤其是進行綠色消費觀的教育，使青年大學生樹立正確的消費觀，培養良好的消費行為，對于提高大學生的道德素質和當前我國全面建設小康社會具有十分重要的意義。
開展綠色消費教育的必要性和緊迫性
1、全面建設小康社會的需要
黨的十六在我們勝利實現了現代化建設“三步走”戰略的第一、二步目標，人民生活總體上達到了小康水平的基礎上，提出了到達2020年全面建設小康社會的戰略目標。小康不僅是經濟上、政治上、科學文化上的繁榮，而且還是居民生活質量全面提高、人的全面發展的小康。其中，消費是居民生活質量的重要部分和全面小康的重要體現。十六大報告還強調，可持續發展能力要不斷增強，生態環境要得到改善，資源利用效率顯著提高，促進人與自然的和諧，推動整個社會走上生產發展、生活富裕、生態良好的文明發展道路。面對發展導致環境污染等一系列全球性問題，消費卻是環境污染問題的核心。目前從總體上看，我國公民的消費模式還是粗放型的，資源浪費和環境污染嚴重，消費對生態環境的負效應大，綠色產品的營銷落后，綠色消費品數量少，范圍狹小，居民生態需要滿足程度低，綠色消費還未成為一種潮流，一些企業和個人還在大量生產對人體和環境有害的產品。消費者還在有意和無意地消費對自己和環境有害的產品。有毒、有害的商品時有出現，如有毒的大米、含瘦肉精的豬肉、農藥含量超標的蔬菜、劣質的涂料、人造板材和放射性超標的石材等等，這些情況將嚴重影響到我國全面建設小康社會。高等教育是通過培養高級專門人才對社會起作用的，而高校德育目標之一就是要使青年大學生養成高尚的社會主義道德品質和文明行為習慣。所以在高校德育工作中開展綠色消費教育，讓青年大學生認識到要生產生態產品，拒絕消費對環境有害的產品，并在社會生活中起帶動和示范作用，這對于普及綠色消費知識、促進人民健康和國民經濟的可持續性發展都是非常必要的和十分緊迫的。
2、當代大學生消費過程中存在的問題
近年來，由于社會大環境的影響，一些青年大學生的消費觀念存在一定的問題。它具體表現在吃和用方面，消費結構不合理，奢侈浪費現象驚人，盲目和別人攀比、過于追求高級享受，趕時髦、穿名牌及抽煙酗酒，尤其是缺乏綠色消費意識，如喜歡用一次性發泡沫塑料餐具，用過即扔的大量物品，如衣物等還可使用的時候就被閑置起來或是拋棄掉了，不僅衣物，還有其他各種耐用品的閑置和丟棄等，不僅浪費了大量資源，又造成了大量的生活垃圾。這是一種欲求消費，屬于一種不合理的消費。現代經濟學把物質消費分為滿足需要的消費和滿足欲求的消費，欲求消費是由追求心理上各種滿足而形成的一種需求，它本質上是一種異化消費，是使消費與需要和使用價值相背離，過度地去追求不必要的消費，造成巨大的浪費，這是不合理的消費。高校德育工作的具體要求之一就是樹立以社會主義集體主義為核心的人生觀和價值觀，努力為人民服務，發揚對國家和人民的奉獻精神，顧全大局，正確處理國家、集體、個人之間的利益關系，反對拜金主義、享樂主義和極端個人主義。在高校德育工作中根據青年大學生的生活實際和當前社會上出現的消費不良現象，大力開展綠色消費教育。因為一個人的消費觀念在一定程度上能夠反映他的思想道德覺悟。有道德覺悟者，在消費時，總能認識到保護環境，人人有責。
開展綠色消費教育的主要內容
綠色消費的的基本思想是：人們的生產和消費，要以保護環境為前提，堅持購買和消耗符合環境標準的商品。筆者認為在高校德育工作中開展綠色消費教育應從以下三個方面進行：
1、加強生態環境教育。隨著社會的發展和進步，保護環境的問題越來越受到人們的普遍關注。人們的環保意識逐步增強，它已經成為衡量一個國家、一個地區、一個城市的文明程度的重要標志，成為一個人道德水平高低的重要尺度。人類的生產與發展、存在與滅絕，都與環境休戚相關。因此，人類要想繼續生存、發展，就必須愛護環境。這就要求在高校德育工作過程中進行諸如環境保護、地球資源的有限性、生活的價值和人生的意義、工業公害、垃圾公害等專題教育。讓青年大學生充分認識環境保護的緊迫性和重要性，保護好環境，做一個自覺保護環境的環保公民。
2、普及綠色產品知識教育。要向青年大學生宣傳環保知識，環保法規，明白非綠色產品對環境和人體健康的危害，綠色產品的鑒別知識，綠色產品的技術、安全、衛生、環境標準，從而使消費者自覺地認同綠色產品，產生綠色消費需求，推動綠色市場的發展。
3、樹立綠色消費方式。人類與自然的關系，從某種意義上講是人類消費行為、消費方式與對自然的開發、利用或破壞的關系。要從根本上改善環境，實現人類社會的可持續發展，就要改變消費觀念，提倡綠色消費。對青年大學生來說：首先，要樹立適度消費的新消費方式。適度消費的界限應劃定在滿足生活需要范圍之內，而不是過度的欲求。我們主張節約，決不是讓人們去過“苦行僧”式的生活，不是反對人們追求更幸福的生活，而是為了避免資源的過度浪費，避免造成環境污染和生態平衡破壞。比如說要讓現在的大學生懂得我國所有的大城市小汽車都已基本飽和了，大大超出了城市承載能力，更不要說由此產生的污染之嚴重了。鑒于此，人們除非工作確實需要，不宜再去趕潮流買汽車，從而增加城市的環境壓力。作為政府應大力引導人們騎自行車或乘公交車，并不斷改善公共交通設施，提供更便捷的公共交通工具。限定在需要范圍內的適度消費，應成為每個人的自覺意識、并滲透到生活的方方面面，這也是為了使人們更幸福的生活。其次，使用生態產品。由于環境危機的嚴重性，被污染的產品泛濫，促進了生態產品的興起。生態產品是既節約資源，又減少污染，對環保有利，對人體健康有益的產品。我們應大力促使綠色消費成為社會時尚，鼓勵人們都去消費生態產品，而不是追求所謂的“時髦”產品。
開展綠色消費教育的途徑和方式
德育途徑和方式是德育內容的載體，同時也是實現德育目標的需要手段。在高校德育工作中采取行之有效的途徑和方式來提高青年大學生的綠色消費觀念和綠色消費方式。
1、在思想道德修養課中實施綠色消費觀的教育
思想道德修養課教學的根本目標之一是引導和幫助青年大學生樹立的世界觀、人生觀、價值觀，增強抵制錯誤思潮和拜金主義、享樂主義和極端個人主義等腐朽思想侵蝕的能力，使學生樹立高尚的情操和培養良好的思想品德，樹立體現中華民族特色的時代精神的價值標準和道德規范。通過在高校思想道德修養課進行綠色消費觀的教育，讓青年學生懂得綠色消費的意義，自覺履行消費方式的義務，并成為一種自覺的行為。
2、加強校園綠色文化建設，發揮校園文化的育人功能
校園文化作為一種校園環境的群體，作為一種育人環境和氛圍的創意，它是學校精神的體現和外化，是一種自覺地以文化為導向的現代教育管理模式，它體現了無意教育和形象性教育的特點，在高校德育工作中具有獨特的作用。因此，高校要按照全面建設小康社會的要求，按照實現人類社會的可持續發展的目標，構建綠色校園文化建設的內容體系，要在學生日常生活的管理過程中進行嚴格的綠色消費行為監控。
3、成立生態環境研究協會，推介綠色產品的使用
在學生社團工作中成立由學生自發形成的生態環境研究協會，讓學生意識到生態環境的重要性和緊迫性。同時結合高校進行的是專業人才的培養，要讓學生積極參加社會實踐，讓學生運用所學專業知識積極向周圍的人群推薦和介紹綠色產品的使用。
4、專業課的教學過程中，專業教師要結合專業課特點，進行生態產品、綠色消費的教育
[關鍵詞]葡萄酒；酒類消費；綠色經濟；低碳環保
[中圖分類號]F768.2 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）12-0080-03
1 我國酒類市場消費結構現狀
現階段，我國酒類產品的消費結構整體上呈現以啤酒和白酒消費為主，葡萄酒為輔的格局。洋酒和部分果酒消費量較小。據衛生部、工業和信息化部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、食品藥品監督管理局等單位聯合的《2003―2008年我國酒類消費結構分析》統計結果顯示，我國居民日常酒類商品消費主要酒種是白酒、啤酒、葡萄酒。在我國酒類商品消費中，啤酒占了絕大多數，接近90%，白酒消費量穩定在10%左右，葡萄酒消費量所占比例相對較小，在1%～2%。但不同地區的不同人口結構、經濟條件等因素會導致酒類產品消費比例出現一定出入。2009―2010年度 IMI城市居民消費行為與媒體接觸研究報告關于居民酒類產品購買比例的調查結果顯示，北京地區居民最近三個月購買啤酒、白酒、葡萄酒和洋酒的比例分別是60.8%，30%，24.1%和9.2%，而上海地區這個比例依次是48.6%，18.2%，23.4%和8%。
據國際葡萄酒與烈酒展覽會組織（VINEXPO）的數據顯示，2006―2010年，中國的葡萄酒消耗量上升140%，達到1.285億公升箱，相當于15億瓶，中國已成為全球第五大葡萄酒消耗國。VINEXPO研究報告預測，中國葡萄酒消耗量于2011―2015年將進一步上升54.25%，相當于8448萬公升箱（即10億多瓶），到時中國將成為僅次于美國的全球第二大葡萄酒消費國。在經濟高速增長，城市化率不斷提高，農民生活質量日益提升，提倡“低碳消費”“綠色消費”的今天，葡萄酒本身所蘊涵的健康和溫文爾雅的消費理念以及中國政府對葡萄酒消費的支持，使其在中國市場的發展有著其他酒類產品無法比擬的優勢。適時對葡萄酒的消費模式和發展趨勢進行研究和規范引導，具有十分重要的現實意義。
2 葡萄酒引領中國酒類市場綠色消費趨勢
由于葡萄酒本身所具有的節約糧食，綠色環保，飲用健康等特點，加之其在當下中國酒類消費中所占比例小，需求增長快的現狀，使其具備了引領中國酒類綠色消費的潛力。葡萄酒行業具有顯著的生態、經濟和社會效益，葡萄酒所具有的自然和社會屬性與以人類健康與自然和諧為基礎的綠色消費概念相吻合。在低碳經濟環境下，葡萄酒引領中國酒類市場綠色消費趨勢不僅具有重要的現實意義，而且具有深遠的社會意義。
2.1 節約糧食、綠色環保
啤酒和白酒的生產原材料中，糧食占據很重要的地位。按照傳統的釀造方式，釀造一斤上好的白酒，需要四斤半優質糧食，而且白酒釀造中有大量糧食浪費：頭尾酒都要去掉，陳年還會揮發。中國雖然是一個糧食大國，但同時也是一個人口大國，糧食的供求關系始終處于一個比較緊張的狀態。正如中央農村工作領導小組辦公室主任陳錫文所言“全球一年出口糧食無法滿足我國半年需求”。近年來隨著全球糧食價格的上升，我國糧食價格持續上漲，釀酒企業對糧食的大量消耗在一定程度上加劇了國內糧食價格的上升趨勢。相比之下，葡萄酒便不存在這樣的問題。第一，栽種葡萄的土地，大部分是沙地或者礫石地，不與糧食爭地。第二，葡萄喜歡干旱少雨的地理環境，這些地區大部分都不是傳統的產糧基地。第三，葡萄的產量大，一般年景，每畝能有4000斤左右的收成。而且，平均一斤半葡萄，就能釀出一斤葡萄酒。因此，增大葡萄酒在酒類消費中的比例能減少酒類行業對糧食的消耗，對緩解我國糧食供求緊張的局面具有重要意義。
2008年年底，波爾多酒業聯合會（CIVB）宣布，一瓶波爾多紅酒的碳足跡是0.265千克，不到烈性酒的10%。其中有45%來自笨重的瓶子，18%來自運輸過程。葡萄酒低碳的原因一方面是由于葡萄酒的釀制不消耗糧食，因為釀酒過程中每消耗一千克糧食，就增加0.8千克的碳排放。另一方面，釀酒葡萄的可持續種植和葡萄酒的有機釀造也能大幅減少碳排放。所以，從節約糧食和低碳環保的角度來看，葡萄酒都比白酒更加綠色，如果原來消費白酒的消費者轉而選擇消費葡萄酒，不僅減少了生產白酒的糧食消耗，同時也降低了碳排放量。因此，從環保、綠色消費出發，提倡消費葡萄酒意義重大。
2.2 飲用健康
中國人習慣的高度白酒，長期飲用會對身體造成巨大傷害，容易引起急性胃炎、肝硬化和心腦血管疾病等病癥。啤酒的酒精含量雖然不高，但長期飲用會致使人們傾向于將其視為一種飲料，往往一次大量飲用，酒精的積累量逐漸增大，易造成胃腸炎，食道癌和鉛中毒等危害。
與白酒、啤酒相比，葡萄酒對健康做出的貢獻最大。葡萄酒是酒類中少有的含有堿性物質的酒之一，并且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。葡萄酒特別是優質干紅葡萄酒含有較高的白藜蘆醇及其甙類多酚類化合物，具有延緩衰老的功效，從醫療保健角度來看已達到了治療劑量。葡萄酒中含有的逆轉醇、單寧酸和抗氧化劑等成分能促進血液的流通和減少血管壁沉積，有效地降低血液中膽固醇的含量，減少膽固醇聚集所形成的動脈血塊，大大地減少心血管疾病的發病率。在法國，每10萬人中患心血管疾病的僅有61人，這與法國是人均葡萄酒消費量最高的國家有關。丹麥研究人員在相關研究報告中指出，每天飲用葡萄酒的人群與不飲用者對照，心血管病死亡率低49%。葡萄酒不但可以起到抗病毒藥劑的作用，更是滋補飲料，有很好的美容功效，經常飲用可使皮膚細膩、潤澤而富于彈性。葡萄酒含有多種有效的營養成分，具有豐富的營養價值。此外，葡萄酒中酒精含量較低，品飲葡萄酒時，情緒亢奮度遞升率會較之烈性酒大幅度降低，每天最佳飲用量約為80毫升。
2.3 促進地方經濟發展
葡萄酒產業在促進地方經濟發展中也起著重要作用。葡萄酒與當地旅游資源相結合，在完善葡萄酒產業鏈的同時推動了當地旅游業的發展；釀酒企業在葡萄種植上與農戶合作，使當地農民能參與到與傳統的糧食種植比較而言更具價值的葡萄酒產業中來，對于提升當地農民收入水平具有很強的拉動作用。
河北省擁有中國十大釀酒葡萄產區中的兩個，環渤海的昌黎產區與懷涿盆地的沙城產區，種植釀酒葡萄歷史悠久，是中國釀酒葡萄的出產大省。“昌黎葡萄酒”還被國家質檢總局批準為全國葡萄酒行業第一個“地理標志保護產品”。2009年河北懷來葡萄產業年創產值30億元。中國葡萄酒之鄉――河北省秦皇島市昌黎縣在大力發展葡萄酒產業的同時將葡萄酒產業與當地的旅游資源相結合，開發出“葡萄溝”、特色葡萄酒莊等與葡萄酒相關的集生態游、名勝游、探險游和農家樂為一體的綠色生態旅游產業鏈，并獲得了“全國農業旅游示范點”的稱號，極大地促進了當地農民的就業和增收，推動了當地的經濟發展。這也就是很多具有釀酒葡萄資源的地方都將葡萄酒特色旅游作為葡萄酒工業的一項重要附加項目進行發展的主要原因。
葡萄酒工業、葡萄酒旅游對于發展當地經濟，拉動內需提供了一個有力的支點。河北、云南、寧夏玉泉、膠東半島以及新疆等葡萄酒主產區和生產企業都先后開發出了與葡萄酒相關的旅游區和旅游項目。將葡萄酒工業與旅游業結合，以低碳節能的第二產業和綠色環保的第三產業拉動經濟促進就業，形成了完整的產業觀、資源觀的整體發展思路，對于提升當地經濟發展水平具有十分積極的作用。
2.4 引領文明飲酒風尚
縱觀當下中國，“感情深一口悶，感情鐵喝吐血”的飲酒準則已經掩蓋了中國傳統酒文化中“禮儀”和“文化”的內涵。《禮記》中有“長者尊未盡，少者先盡，則為不恭也”的記載，而現在中國人更傾向于把酒當做一種表達感情的工具，至于酒本身味道的好壞已成次要。而且中國有勸酒的習慣，不論一個人的酒量如何，拒絕別人的勸酒就意味著不敬。然而從理性和健康角度出發，這種飲酒行為是欠妥當的。人們應當注重飲酒的過程，關注酒本身的品嘗和欣賞，飲酒據禮，以酒會友，而不應該片面的將酒當成一種工具。
從餐桌禮儀角度講，在相當長一段時間內，西方人不斷探索，逐漸形成了一套享受葡萄酒的餐桌禮儀。如注重酒杯與葡萄酒種的搭配、葡萄酒種與菜肴的搭配；講究在恰當的溫度范圍內飲用香檳酒，干紅，干白等各種葡萄酒。另外，他們在斟酒、品嘗和菜肴的配搭各方面都有近乎嚴格的要求。葡萄酒正是提倡這種“酒貴在品”的文化，在慢慢地品味中體會酒的香氣和魅力，這些可謂煩瑣的餐桌禮儀顯然還不能被中國人所普遍接受。隨著人們對健康和養生的日益關注，中國人在發掘本土葡萄酒文化的同時，也在逐漸吸收西方葡萄酒文化的精華，如進行中國菜肴與葡萄酒搭配的探索，提倡健康飲酒等。同時，隨著中國人口結構的變化，成長起來的年輕一代因其教育背景和生活環境的改善使他們逐漸摒棄了很多中國飲酒習俗中激進、低俗的形式，繼而轉向傳統文化的關注，流行因素的追求和自身健康的維護。他們即將成為中國酒類市場上的消費主力，同時，因為他們所堅持的消費理念決定了他們也是推動中國葡萄酒市場發展的重要力量。放棄世俗酒文化中的“勸酒”“罰酒”等不利于健康的形式，形成由葡萄酒引領的“以品帶飲”的中國特色葡萄酒文化有理由成為一種健康文明的飲酒風尚。
3 葡萄酒消費應注意的問題
消費者是一切生產的原動力，因此樹立其正確的消費理念對于促進葡萄酒產業推動低碳經濟的發展至關重要。葡萄酒消費可以滿足其當前“有機、綠色、低碳和追求生活質量”的消費需求，使其消費更加“綠色、健康和環保”。
3.1 就近消費，選擇低碳交通工具運送來的產品
葡萄酒產業是一個從土地到餐桌的漫長產業鏈，葡萄酒生產出來后送往市場需要大量的交通工具，運輸過程中排放的二氧化碳會對環境造成一定的污染。有專家做過實驗，對比了不同的運輸工具的碳排放量，發現空運對環境造成的污染最大，其次為卡車，集裝箱海運產生的碳足跡最少，但也會造成一定的影響。購買本地葡萄酒，不但支持了一個地方的經濟發展，也意味著更少的二氧化碳排放量。
3.2 理性消費，健康飲酒
消費者在購買葡萄酒時應根據實際情況來選擇合適的容量，力爭一次飲用完畢。有一些消費者愛好葡萄酒收藏或者投資，會花費巨資來修建酒窖、購買酒柜等，這些行為都會增加碳排放量。對于此類消費者筆者建議選購酒花和期酒，或者在酒莊或酒廠進行整桶定制，這些方法都會比建酒窖或買酒柜減少碳排放量。
中國的葡萄酒消費方式還不成熟，很多人在飲用葡萄酒的時候仍然使用類似白酒和啤酒的飲用方式，即大口飲用或者加果汁、汽水飲用。這樣不僅失去了葡萄酒原有的風味和綠色健康的意義，也失去了葡萄酒文明消費和高質量消費的內涵。
3.3 綠色可持續消費
目前，葡萄酒市場呈現明顯的買方市場現狀，實現葡萄酒的綠色環保消費不僅需要葡萄酒生產企業在綠色生產和綠色營銷上下大工夫，更重要的是消費者要樹立一種綠色可持續消費的觀念。這其中包括消費者應節制自己的消費行為，在消費時將安全放在第一位；消費者應有意回避選購過度包裝的葡萄酒，而更多關注采用了能節約資源、無毒無害、易被分解吸收和回收再利用的包裝物的符合綠色消費要求的葡萄酒產品。
4 結 論
由于葡萄酒在節約糧食、綠色環保、推動地方經濟發展方面的作用使葡萄酒在引領中國酒類綠色消費方面具有特殊的優勢。同時，又因其在提倡健康飲酒的方式和文化方面的貢獻，使其更容易被人接受而成為酒類消費市場的寵兒。然而我們必須看到中國的葡萄酒消費市場還不是十分成熟，消費者對于葡萄酒的消費習慣尚未形成并得到規范。
雖然目前由于中國傳統酒文化的影響，人們對于葡萄酒從口味到飲用方式以及搭配方法方面都存在一定的抵觸，但是隨著大眾綠色環保意識的增強和對健康要求的增加，葡萄酒替代白酒、啤酒成為中國酒類消費的主流將成為大勢所趨。
關鍵詞：綠色消費；和諧共存；社會發展
中圖分類號：F20文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2007）12-0117-01
1 為什么要抵制消費主義
巨大的物質消費并不能使人更幸福、更快樂。心理學家的研究表明，人類對物質的需要是有限度的，當物質消費水平達到一定程度時，會呈現出邊際效應遞減，物質消費和人的幸福之間的關系會變得微乎其微。總之，用物質的東西來滿足人們社會的、心理的和精神的這些本真的需要，是南轅北轍、適得其反和徒勞無功的。未來社會的消費，應該是人們的物質消費過程與人的全面發展過程的完全合一。
（1）人們追求物質無窮消費已經使地球生態付出了巨大的代價。以消費為主導的社會對資源的掠奪性開發，對生態環境的恣意破壞，已經使我們這個行星不堪重負。從全球變暖、生態失衡、物種滅絕，到環境污染、食品毒化、耕地減少等等，消費者都應對地球的生態破壞承擔相應的責任。而且世界上現有12億窮人中大約有一半以上正陷人生態危機和經濟貧困的惡性循環之中：沒有謀生的出路，只能損害生態環境和濫用土地，通過損害未來拯救現在。
（2）消費主義促成并維護著不公正的國際消費舊秩序。發達國家的財力資源和技術的發展，是以全球資源的大量掠奪、損耗和環境的急劇惡化為代價而積累起來的，而它們所造成的全球資源環境退化的惡果卻讓發展中國家一體承擔，這對發展中國家是不公平的。發達國家從道義上講，要對生態承擔更多的國際義務。然而發達國家為了維護本國高昂的消費，除了繼續把發展中國家納入不公正的國際政治經濟舊秩序外，并沒有兌現將本國GDP的0．7％用于對發展中國家在環保方面提供援助的諾言，沒有一個國家達到這一目標。1997年京都氣候會議幾經周折，才形成38個發達國家在2008―2012年之間將溫室氣體排放量降低到1990年水平的決議。這與1992年地球首腦會議做出的發達國家在2000年把溫室氣體排放量控制在1990年水平的決議相比，無疑倒退一大步。
（3）抵制消費主義離不開我國已經總體進入小康社會這個經濟基礎。如果溫飽問題還沒有解決，就提倡抵制消費主義，那是超越經濟發展階段風馬牛不相及的事。現在我國總體上已經進入小康社會，正在建設全面小康社會，抵制消費主義就提上了歷史日程。人們在物質需求基本得到滿足之后，精神文化等方面的需求會逐步增強直至超過物質需求而占據主要地位。
2 抵制消費主義提高生活質量
英國經濟學家舒馬赫指出：人的需要無窮盡，而無窮盡只能在精神王國里實現，在物質王國里永遠不能實現。因此，抵制消費主義，提高生活質量，其根本出路在于人的價值觀念的轉變，實現從享受型消費到“綠色消費”的革命性轉變，徹底改變現行的生產方式和生活方式，走可持續發展之路，從而實現人和社會的全面發展。
（1）建設非消費主義文化。在當今嚴峻的生態危機狀況下，亟需抵制消費主義文化，建設新的持久的非消費主義文化。這就需要復興和發展那些潛伏在文化傳統中的非消費哲學，確立一種與自然和諧共存的自然生態觀。當大多數人看到一輛汽車，首先想到的是它導致了空氣污染，而不是它所象征的社會地位時，消費主義文化就處于衰退之中，非消費主義文化就開始顯化并占據主導地位了。
（2）提倡適度和綠色消費。人的生存離不開物質消費，所以經濟社會發展是硬道理，但生態保護和環境建設卻是基本保證。為此，對于物質消費，人類要提倡適度和綠色消費。提倡適度消費就是提倡過簡樸節約的生活，給消費者提供更多的選擇消費的自由，表現為商品和服務的種類、質量和數量的多樣化，滿足消費者發揮自己個性的主觀要求和愛好。
（3）提倡各種非物質性消費。人的消費除了物質性消費以外，還有科技性消費、休閑性消費、保健性消費、文化性消費等，從而實現人的全面發展。判斷一個人是否富有，主要應看其是否擁有較高質量的精神生活，看其是否是一個具有高度文明的人，而不能簡單地視其擁有金錢的多寡以及消費物質財富的數量。
