時(shí)間：2023-06-15 17:26:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學(xué)怎么提高轉(zhuǎn)化率，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
1問(wèn) 鞏固“是什么？”的知識(shí)
使學(xué)生對(duì)概念、原理能正確表述、直接使用。如化學(xué)平衡的概念，不僅要引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確地回答什么是“化學(xué)平衡”，把握“一定條件”、“正反應(yīng)速率和逆反應(yīng)速率相等”、“反應(yīng)混合物中各組分的濃度保持不變”等關(guān)鍵詞語(yǔ)，而且引導(dǎo)學(xué)生討論正、逆反應(yīng)速率相等是否就是數(shù)值一樣？從而明確正、逆反應(yīng)速率的表示方法，以及以不同物質(zhì)來(lái)表示的反應(yīng)速率之間的關(guān)系。
例1.在一定溫度下，可逆反應(yīng)X(g)+3Y(g)
2Z(g)達(dá)到平衡的標(biāo)志是（ ）
A. Z生成的速率與Z分解的速率相等
B. 單位時(shí)間生成amolX,同時(shí)生成3amolY
C. X、Y、Z的濃度不再變化
D. X、Y、Z的分子數(shù)比為1:3:2
此題是直接運(yùn)用概念。通過(guò)學(xué)生討論（同桌同學(xué)、前后同學(xué)討論，全班交流），不僅得到正確的答案A、C，而且還知道錯(cuò)誤的原因。從而理解化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡的關(guān)系，判斷達(dá)到平衡的標(biāo)志和方法（根據(jù)化學(xué)平衡的概念正、逆反應(yīng)速率相等或平衡所具有的“定”的特征等），以及怎樣分析正、逆反應(yīng)速率(以不同的反應(yīng)物或生成物表示)相等。
2問(wèn) 掌握“為什么？”的知識(shí)
使學(xué)生深刻理解概念、原理的本質(zhì)及使用條件，能夠正確判斷、解釋和說(shuō)明有關(guān)問(wèn)題。如通過(guò)對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率及影響因素、化學(xué)平衡及平衡移動(dòng)因素的全面分析，在正誤判斷的討論中，在交流的爭(zhēng)辯中，深刻透徹理解化學(xué)平衡的特點(diǎn)及平衡移動(dòng)的原理，并能夠用以解決問(wèn)題。
例2、某溫度下在密閉容器中發(fā)生如下反應(yīng)：
若開始時(shí)只充入2molE(g)，達(dá)平衡時(shí)，混合氣體的壓強(qiáng)比起始時(shí)增大了20%；若開始時(shí)只充入2molM和1molN的混合氣體，達(dá)平衡時(shí)M的轉(zhuǎn)化率為（）
A.20%B.40% C.60%D.80%
該題就是讓學(xué)生通過(guò)討論，在深層次認(rèn)識(shí)化學(xué)平衡狀態(tài)本質(zhì)的基礎(chǔ)上，用理論去解決問(wèn)題。為什么通過(guò)計(jì)算只充入E,反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)的M的量，就可以計(jì)算出M的轉(zhuǎn)化率？可逆反應(yīng)不論從正反應(yīng)還是逆反應(yīng)開始，在相同的條件下達(dá)到平衡時(shí)的狀態(tài)是一樣的，即平衡混合物中各組成成分的含量不變。因此，由2molE反應(yīng)計(jì)算達(dá)到平衡時(shí)M的物質(zhì)的量，與由2molM 和1molN反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)M的物質(zhì)的量相等，從而計(jì)算得到M的轉(zhuǎn)化率為60%，答案是C。
例3.在容積固定的密閉的容器中存在如下平衡
A（g）+3B(g) 2C(g) H
某研究小組研究了其它條件不變時(shí)，改變某一條件對(duì)上述反應(yīng)的影響，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作出下列關(guān)系圖：
下列判斷一定錯(cuò)誤的是（ ）
A.圖I研究的是不同催化劑對(duì)反應(yīng)的影響，且乙使用的催化劑效率較高
B.圖II 研究的是壓強(qiáng)對(duì)反應(yīng)的影響，且甲的壓強(qiáng)較高
C.圖II研究的是溫度對(duì)反應(yīng)的影響，且甲的溫度較高
D.圖III研究的是不同催化劑對(duì)反應(yīng)的影響，且甲使用的催化劑效率較高
此題要求學(xué)生不但從字面上了解化學(xué)反應(yīng)速率及影響因素、化學(xué)平衡及影響因素，而且能結(jié)合圖象和“特殊點(diǎn)”進(jìn)行綜合分析，為什么圖I反映的是乙使用的催化劑效率高，圖II反映的是甲的壓強(qiáng)較高？全面深刻地認(rèn)識(shí)上面的概念和原理。“欲速則不達(dá)”，要幫助同學(xué)仔細(xì)剖析三個(gè)圖象的特點(diǎn)，橫、豎坐標(biāo)的含義，圖形變化情況，再聯(lián)系影響反應(yīng)速率、化學(xué)平衡的因素，對(duì)照分析得出A、B答案。
3問(wèn) 獲取 “怎樣想到的？”方法性知識(shí)
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思路分析，強(qiáng)化“過(guò)程”和“方法”，自我內(nèi)化，提高思維能力和應(yīng)用能力，學(xué)會(huì)方法。如：
例4.在恒溫時(shí)，一固定容積的容器內(nèi)發(fā)生如下反應(yīng)：
2NO2(g)N2O4(g)
達(dá)平衡時(shí)，再向容器內(nèi)通入一定量的NO2(g)，重新達(dá)到平衡后，與第一次平衡時(shí)相比，NO2的體積分?jǐn)?shù)（ ）
A.不變 B、增大C.減小 D.無(wú)法判斷
此題要組織學(xué)生討論：“你是怎樣分析和思考的？”，進(jìn)行思路分析。每個(gè)同學(xué)會(huì)有自己的思維分析過(guò)程和方法，可能從反應(yīng)物濃度的增加，化學(xué)平衡的移動(dòng)去分析，也可能用“途徑”分析的方法，將平衡后通入的NO2(g)先放到同溫同壓下去考慮，再壓縮至原固定容積的容器內(nèi)分析等等。盡量讓小組內(nèi)的每個(gè)同學(xué)都談?wù)勊伎嫉倪^(guò)程，不滿足得到C的答案，而在于認(rèn)識(shí)的過(guò)程。教師還應(yīng)鼓勵(lì)思維交鋒、思路獨(dú)創(chuàng)。通過(guò)個(gè)人的思考、琢磨以及聆聽他人的分析，使學(xué)生相互啟發(fā)，悟道、悟理、悟方法，把化學(xué)平衡及平衡移動(dòng)的原理真正內(nèi)化到自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)中，并獲得應(yīng)用原理解決問(wèn)題的科學(xué)方法。
例5.在一定溫度下，一定體積的密閉容器中有如下平衡：
已知H2和I2起始濃度均為0.10mol/L，達(dá)平衡時(shí)HI的濃度為0.16mol/L。若H2和I2起始濃度均變?yōu)?.20mol/L時(shí)，則平衡時(shí)H2的濃度（mol/L）是（）
A.0.16B.0.08C.0.04D.0.02
此題運(yùn)用“起始濃度”、“轉(zhuǎn)化濃度”、“平衡濃度”之間的量的關(guān)系，可以計(jì)算出第一種情況下平衡時(shí)H2的已轉(zhuǎn)化的濃度是0.08mol/L，平衡時(shí)濃度為0.02mol/L。這是一般同學(xué)們的思維過(guò)程，但第二種情況下如何思考，由于起始濃度增大一倍，壓強(qiáng)也增大一倍，一些同學(xué)感到束手無(wú)策。其實(shí)，仔細(xì)分析此反應(yīng)的特點(diǎn)，不難發(fā)現(xiàn)，增大壓強(qiáng)不會(huì)使平衡移動(dòng)，因此，平衡時(shí)H2的濃度為0.04mol/L。
由于每個(gè)同學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)、認(rèn)知能力、思維品質(zhì)不盡相同，鼓勵(lì)學(xué)生“講思路、談過(guò)程”相互交流合作學(xué)習(xí)，促進(jìn)發(fā)展。有的同學(xué)從建立“狀態(tài)模型”角度思考，兩種情況所建立的平衡狀態(tài)是等效的，較快地得到答案。
以上都是應(yīng)用平衡移動(dòng)原理解決問(wèn)題的思維過(guò)程，強(qiáng)調(diào)的是勒沙特列原理運(yùn)用中必須明確是其它條件不變，改變一種條件而引起的平衡移動(dòng)。若是幾個(gè)條件同時(shí)改變，則需要科學(xué)分析。如：
例6.一定條件下，向一帶活塞的密閉容器中充入2mol SO2和1mol O2,發(fā)生下列反應(yīng)：
2SO2(g)+O2(g)2SO3(g)
達(dá)平衡后改變下述條件，SO3氣體平衡濃度不改變的是（ ）
A.保持溫度和容器體積不變,充入1mol SO3(g)
B.保持溫度和容器內(nèi)壓強(qiáng)不變,充入1mol SO3(g)
C.保持溫度和容器內(nèi)壓強(qiáng)不變， 充入1mol O2(g)
D.保持溫度和容器內(nèi)壓強(qiáng)不變，充入1mol Ar(g)
此題可以先討論分析各種情況下平衡是否移動(dòng)、向哪個(gè)方向移動(dòng)，再回答SO3氣體平衡濃度是否變化。A 增大了SO3的濃度，平衡向左移動(dòng)；B充入SO3后達(dá)到新的平衡時(shí)，與原平衡是等效的，可以認(rèn)為平衡不移動(dòng)；C O2的濃度增大，平衡向右移動(dòng)；D 體積增大，由于反應(yīng)物濃度減小得多，平衡向左移動(dòng)。B選項(xiàng)符合題意。這里要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真分析條件的變化，結(jié)合物理學(xué)中氣體的性質(zhì)進(jìn)行討論。
4問(wèn) 學(xué)活 “能不能變？怎么變？” 的應(yīng)用性知識(shí)
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引導(dǎo)學(xué)生開展變式討論（變題型、變角度、變?cè)O(shè)問(wèn)、變方法等等），激活思維、學(xué)活知識(shí)，提高學(xué)生的思維品質(zhì)。如：
例7.右圖曲線a表示放熱反應(yīng)：X(g)+Y(g)
Z(g)+M(s)+N(s)
進(jìn)行過(guò)程中X的轉(zhuǎn)化率隨時(shí)間變化的關(guān)系如a。若要改變起始條件，使反應(yīng)過(guò)程按b曲線進(jìn)行，可采取的措施是（ ）
A.升高溫度B.加大X的投入量
C.加催化劑D.增大體積
例8.在一定條件下二氧化硫和氧氣發(fā)生如下反應(yīng)：2SO2(g)+O2(g) 2SO3(g)+Q(Q>0)
（1）600℃時(shí)， 在一密閉容器中，將二氧化硫和氧氣混合，反應(yīng)過(guò)程中SO2、O2、SO3物質(zhì)的量變化如圖，反應(yīng)處于平衡狀態(tài)的時(shí)間是____________。
（2）據(jù)圖判斷，反應(yīng)進(jìn)行至20min時(shí)，曲線發(fā)生變化的原因是_____________（用文字表達(dá)），
10min到15min的曲線變化的原因是______（填寫
編號(hào)）。
A.加了催化劑B.縮小容器體積
C.降低溫度 D.增加SO3的物質(zhì)的量
以上兩題雖然都是圖象分析判斷題，但設(shè)問(wèn)的角度有所不同，均考查學(xué)生識(shí)圖能力、分析能力。例7考查影響化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的因素，是從反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率變化來(lái)分析的。若是從各物質(zhì)在反應(yīng)過(guò)程中，隨時(shí)間的變化物質(zhì)的量的變化情況來(lái)綜合分析化學(xué)平衡及影響平衡移動(dòng)的因素就成了例8的題型。多變的設(shè)問(wèn)將大大增強(qiáng)了學(xué)生思維的強(qiáng)度，提高了思維的變通性。（答案：例7 C；例8 （1）15min-20min、25min-30min；（2）增加了O2的量ab。）
例9.一定溫度下，反應(yīng)2SO2(g)+O2(g) 2SO3(g) 達(dá)到平衡時(shí)，n(SO2) ： n(O2) ： n(SO3)=2:3:4。縮小體積， 反應(yīng)再次達(dá)到平衡時(shí)，n(O2)=0.8mol， n(SO3)=1.4mol，此時(shí)SO2的物質(zhì)的量應(yīng)是（ ）
A.0.4molB.0.6mol C.0.8mol D.1.2mol
由于條件給出的是第一次平衡時(shí)的各物質(zhì)的物質(zhì)的量之比和縮小體積后第二次平衡時(shí)的某些物質(zhì)的量，因此大多數(shù)同學(xué)可以經(jīng)過(guò)數(shù)學(xué)計(jì)算，解出結(jié)果為0.4mol。此時(shí)，再深入追問(wèn)“還有沒(méi)有更簡(jiǎn)單的推斷方法？”，有的同學(xué)從縮小體積壓強(qiáng)增大，平衡向右移動(dòng)的角度進(jìn)行分析，找到第二次平衡時(shí)n(SO2)：n(O2)小于2:3，（因?yàn)镾O2與O2的轉(zhuǎn)化量關(guān)系為2:1）SO2物質(zhì)的量只能是0.4mol。
教師還可以引導(dǎo)學(xué)生自編“變式題”，進(jìn)行一題多變、多解選優(yōu)的討論，培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性。
“一問(wèn)”，是表層的認(rèn)識(shí)，突出一個(gè)“準(zhǔn)”字；“二問(wèn)”是深層的認(rèn)識(shí)，突出一個(gè)“透”字；“三問(wèn)”是過(guò)程的認(rèn)識(shí)，突出一個(gè)“悟”字；“四問(wèn)”是變通批判的認(rèn)識(shí)，突出一個(gè)“活”字。“四問(wèn)”復(fù)習(xí)策略，改變了學(xué)習(xí)方式，學(xué)生主動(dòng)參與獲得知識(shí)、提高能力、學(xué)會(huì)科學(xué)思維方法，使學(xué)生由記憶水平學(xué)習(xí)向理解水平學(xué)習(xí)、融會(huì)貫通水平學(xué)習(xí)深化，不斷提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。
幾點(diǎn)說(shuō)明：（1）“四問(wèn)”是遞進(jìn)式的程序，可以是針對(duì)一個(gè)專題進(jìn)行，也可以縮小到對(duì)一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行“四問(wèn)”討論；（2）復(fù)習(xí)力戒空談，尤其是“基本概念基本理論”的復(fù)習(xí)，圍繞例題開展討論，深化認(rèn)識(shí)，將知識(shí)內(nèi)化；（3）根據(jù)學(xué)生的實(shí)際選擇例題，把握好難度和深度，保持一定的梯度。
一、活用網(wǎng)絡(luò)整合資源，優(yōu)化自主合作學(xué)習(xí)
選取“化學(xué)反應(yīng)條件的優(yōu)化———工業(yè)合成氨”一課進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)背景下的自主合作學(xué)習(xí)的原因有：一是本節(jié)課內(nèi)容是“化學(xué)反應(yīng)的方向”“化學(xué)反應(yīng)的限度”“化學(xué)反應(yīng)的速率”等化學(xué)理論知識(shí)的延續(xù)拓展，也是學(xué)生綜合利用化學(xué)理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的具體案例，而合成氨反應(yīng)也是學(xué)生熟悉的、典型的平衡體系，是重要的化學(xué)工業(yè)之一；二是本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容難度不大，但內(nèi)容相對(duì)分散，而且是學(xué)生自開設(shè)化學(xué)課以來(lái)第一次較多地接觸到化工生產(chǎn)，適于安排網(wǎng)絡(luò)教學(xué)形式；三是經(jīng)過(guò)高中一年的訓(xùn)練，學(xué)生的思維水平正從感性思維、形象思維向理性思維、抽象思維轉(zhuǎn)變，基本上具備積極主動(dòng)獲取知識(shí)的能力，參與意識(shí)、合作意識(shí)已有較明顯的提高。同時(shí)學(xué)生已經(jīng)完成信息技術(shù)課程的學(xué)習(xí)，掌握信息技術(shù)操作的基本技能，足以勝任網(wǎng)絡(luò)背景下自主合作學(xué)習(xí)的要求。通過(guò)自我實(shí)踐和探索完成知識(shí)的學(xué)習(xí)和建構(gòu)是自主合作學(xué)習(xí)的核心，而網(wǎng)絡(luò)背景下的自主合作學(xué)習(xí)的關(guān)鍵是如何運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)整合教學(xué)資源。在實(shí)施本課程教學(xué)時(shí)，主要從兩方面入手：一方面將學(xué)習(xí)資源進(jìn)行篩選、整合，優(yōu)化呈現(xiàn)方式。如將有關(guān)合成氨的學(xué)習(xí)資源整合成一份資料包，內(nèi)含：導(dǎo)學(xué)案的Word文檔，合成氨生產(chǎn)的溫度、壓強(qiáng)、催化劑數(shù)據(jù)分析模型、曲線圖，合成氨工廠模型建造過(guò)程的視頻，合成氨生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)搜索關(guān)鍵詞及網(wǎng)址等，這樣做有助于學(xué)生利用紛繁復(fù)雜的知識(shí)進(jìn)行有序的學(xué)習(xí)；另一方面將學(xué)生資源進(jìn)行整合。如合理地將學(xué)生進(jìn)行分組，本次授課班級(jí)有40位學(xué)生，通過(guò)精心巧妙地編排座位，分為12個(gè)小組，每個(gè)小組3～4名學(xué)生，一人負(fù)責(zé)上網(wǎng)查資料，一人負(fù)責(zé)查詢提供的信息，一人負(fù)責(zé)引導(dǎo)討論并完成電子導(dǎo)學(xué)案。分組時(shí)力求每個(gè)小組的學(xué)力水平保持相對(duì)均衡，每組都要有較為活躍、善于關(guān)心和鼓勵(lì)他人的學(xué)生，以增強(qiáng)組員之間的合作意識(shí)。在自主合作學(xué)習(xí)過(guò)程中，要求小組成員明確分工并相互交換角色。整合教學(xué)資源的目的是為了運(yùn)用，那么經(jīng)過(guò)整合的教學(xué)資源在課堂上能呈現(xiàn)出預(yù)期的精彩嗎？不一定，有時(shí)可能跟教師的預(yù)期相差很遠(yuǎn)，這就需要靈活運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，把握教學(xué)資源呈現(xiàn)的時(shí)機(jī)和呈現(xiàn)的形式。如在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，講到合成氨工廠需要龐大而復(fù)雜的設(shè)備時(shí)，順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生觀看資料包中的三維動(dòng)畫及課件中的圖片，讓學(xué)生直觀感受實(shí)現(xiàn)合成氨工業(yè)化生產(chǎn)的困難，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生質(zhì)疑：“既然實(shí)現(xiàn)合成氨工業(yè)化生產(chǎn)那么困難，不研究可以嗎？”此時(shí)，借機(jī)引導(dǎo)學(xué)生查看課前印發(fā)的閱讀材料和資料包中提供的網(wǎng)址上網(wǎng)瀏覽，了解合成氨的重要性，緊接著用教師機(jī)展示歸納好的合成氨的重要性，進(jìn)而讓學(xué)生明白學(xué)習(xí)這節(jié)課的必要性和重要性。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)采集資源、整合資源，并靈活地運(yùn)用于課堂教學(xué)實(shí)踐中，使課堂教學(xué)充滿無(wú)窮的魅力；同時(shí)把課堂交給學(xué)生，讓他們大膽嘗試，學(xué)習(xí)效率自然就提高了，從而優(yōu)化自主合作學(xué)習(xí)。
二、妙用網(wǎng)絡(luò)克服弊端，提升自主合作學(xué)習(xí)效果
網(wǎng)絡(luò)背景下的自主合作學(xué)習(xí)以學(xué)生為主，開放性很強(qiáng)，豐富的教學(xué)素材為學(xué)生提供了多樣化學(xué)習(xí)的可能，但是，若沒(méi)有方法指導(dǎo)進(jìn)行盲目的學(xué)習(xí)，是很難抓住課程重難點(diǎn)的。另外，課堂有限的時(shí)間未必能保證學(xué)生學(xué)習(xí)所有的教學(xué)素材。因此，要發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，除了選取合適的教學(xué)內(nèi)容，充分做好學(xué)情分析以外，還需要教師對(duì)學(xué)生可能的學(xué)習(xí)手段和方式做好充分的預(yù)設(shè)，保證在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)幫助學(xué)生達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。這就需要教師在教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)和教學(xué)資源整合上做好文章，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用。如在實(shí)施本課教學(xué)時(shí)，從以下幾個(gè)角度入手：一是課前進(jìn)行理論分析，明確學(xué)生自主合作學(xué)習(xí)的任務(wù)，設(shè)計(jì)電子導(dǎo)學(xué)案，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)送在班級(jí)QQ群中。在電子導(dǎo)學(xué)案中設(shè)置的問(wèn)題有：利用平衡移動(dòng)的知識(shí)分析如何提高氨的產(chǎn)量；利用化學(xué)反應(yīng)速率的知識(shí)分析如何提高合成氨的反應(yīng)速率；從化學(xué)平衡的角度和化學(xué)反應(yīng)速率的角度分析溫度、壓強(qiáng)、催化劑、反應(yīng)物濃度和生成物濃度對(duì)合成氨的影響。當(dāng)學(xué)生在自主合作學(xué)習(xí)過(guò)程中可能會(huì)發(fā)現(xiàn)達(dá)到高轉(zhuǎn)化率與高反應(yīng)速率所需條件會(huì)產(chǎn)生相互矛盾時(shí)，再追問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題：壓強(qiáng)怎么選擇？溫度怎么確定？N2和H2的體積比為何是1∶2．8？合成氨工業(yè)生產(chǎn)中，原料氣為什么要循環(huán)利用？為什么要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)睔鈴幕旌蠚庵蟹蛛x出來(lái)？二是教師有目的地查尋信息，精選網(wǎng)絡(luò)資源，對(duì)豐富的教學(xué)素材進(jìn)行整合與歸納，整理成一份資料包發(fā)送到每臺(tái)學(xué)生機(jī)上。學(xué)生可以通過(guò)閱讀多媒體課件中提供的信息，并根據(jù)提供的相關(guān)網(wǎng)址上網(wǎng)瀏覽相關(guān)材料以及閱讀教材P68－69中的“化學(xué)與技術(shù)”，解決電子導(dǎo)學(xué)案中的基本問(wèn)題。三是在學(xué)生自主合作學(xué)習(xí)時(shí)，教師有目的地深入到各小組中，參與學(xué)生的交流和討論，對(duì)學(xué)生的觀點(diǎn)、看法做到心中有數(shù)，并隨機(jī)提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供的學(xué)習(xí)素材解決問(wèn)題。如討論“合成氨適宜溫度選擇”這一問(wèn)題時(shí)，學(xué)生認(rèn)為反應(yīng)速率與化學(xué)平衡的結(jié)論有矛盾，教師指導(dǎo)學(xué)生查詢PPT課件中“鐵觸媒催化能力———溫度圖”解決溫度問(wèn)題。四是在師生交流環(huán)節(jié)中選擇與課堂重難點(diǎn)有關(guān)的問(wèn)題加以討論。教師可以利用交互功能，在學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提交的反饋?zhàn)鳂I(yè)中，找出兩份具有代表性的作業(yè)發(fā)送到學(xué)生機(jī)上進(jìn)行分析討論，如在解決生成物濃度對(duì)提高合成氨反應(yīng)速率的影響時(shí)，一組學(xué)生認(rèn)為應(yīng)增大濃度，另一組學(xué)生則認(rèn)為要降低濃度，教師順勢(shì)引導(dǎo)小組成員查看課件中合成氨的速率方程，引發(fā)小組之間討論交流、發(fā)表看法，共同得出結(jié)論：應(yīng)該是降低氨氣的濃度以提高反應(yīng)速率。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)有傳統(tǒng)媒體不可比擬的優(yōu)勢(shì)，但也存在先天的局限。只有學(xué)習(xí)的指向性得到保證才能節(jié)省課堂時(shí)間，才能保證絕大多數(shù)學(xué)生通過(guò)課堂的學(xué)習(xí)，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生才有時(shí)間在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上學(xué)習(xí)自己感興趣的內(nèi)容，拓寬視野，提升自主合作學(xué)習(xí)效果。總之，基于網(wǎng)絡(luò)背景下的自主合作學(xué)習(xí)，使教材內(nèi)容與生動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)信息有機(jī)整合，優(yōu)化了課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高了課堂教學(xué)效率；既發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用，又充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)了學(xué)生自主合作學(xué)習(xí)的能力和意識(shí)。
作者： 沈?qū)毴A 單位：福建寧德市民族中學(xué)
[中圖分類號(hào)]G633.8 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]C
[文章編號(hào)]1004-0463(2012)06-0052-02
《化學(xué)反應(yīng)原理》模塊作為高中化學(xué)新課程選修課程中重要的組成部分，是化學(xué)學(xué)科理論基礎(chǔ)之一，也是高考必選模塊。由于研究對(duì)象的復(fù)雜性和關(guān)聯(lián)性、研究層次的多樣性和交錯(cuò)性、研究方法的綜合性和實(shí)用性，成為學(xué)生學(xué)習(xí)、教師教學(xué)的難點(diǎn)。如何理解除模塊的教學(xué)功能、把握教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度，運(yùn)用多元化的設(shè)計(jì)策略來(lái)提高教學(xué)的有效性呢?本文就此問(wèn)題談?wù)勛约涸谶@方面的教學(xué)實(shí)踐體會(huì)。
一、從課程標(biāo)準(zhǔn)的研讀中領(lǐng)悟《化學(xué)反應(yīng)原理》模塊的教學(xué)功能價(jià)值
高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：《化學(xué)反應(yīng)原理》模塊的內(nèi)容主要從化學(xué)反應(yīng)與能量、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡以及溶液中的離子平衡等三個(gè)方面來(lái)探索化學(xué)反應(yīng)的規(guī)律及其應(yīng)用。通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)讓學(xué)生在以下四個(gè)方面得到發(fā)展：一是認(rèn)識(shí)化學(xué)變化中能量轉(zhuǎn)化所遵循的基本原理，初步形成關(guān)于物質(zhì)變化的正確觀念。二是了解化學(xué)反應(yīng)中能量變化所遵循的規(guī)律，知道化學(xué)反應(yīng)原理在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究領(lǐng)域中如何應(yīng)用。三是贊賞運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)原理合成新物質(zhì)對(duì)科學(xué)技術(shù)和人類社會(huì)文明所起的重要作用，能列生產(chǎn)、生活和自然界中的有關(guān)化學(xué)變化現(xiàn)象進(jìn)行合理的解釋。四是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。化學(xué)反應(yīng)原理揭示了化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)規(guī)律，它能幫助學(xué)生深入理解元素化合物知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生的化學(xué)反應(yīng)知識(shí)系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化，幫助學(xué)生發(fā)展邏輯推理能力，促進(jìn)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。通過(guò)該模塊的學(xué)習(xí)要讓學(xué)生學(xué)會(huì)怎樣看待物質(zhì)和物質(zhì)變化、學(xué)會(huì)研究化學(xué)和化學(xué)變化的方法、學(xué)會(huì)怎么看待化學(xué)，學(xué)化學(xué)可以干什么，即化學(xué)研究可以促進(jìn)人類社會(huì)的和諧發(fā)展。為有志于從事化學(xué)及其相關(guān)專業(yè)的學(xué)生提供較為完整和系統(tǒng)的化學(xué)反應(yīng)原理的相關(guān)知識(shí)，為他們將來(lái)進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)打好基礎(chǔ)。
二、研究教材的知識(shí)體系。把握教學(xué)的深度和廣度
化學(xué)反應(yīng)原理是人類總結(jié)得到的化學(xué)反應(yīng)的一般規(guī)律，涉及化學(xué)反應(yīng)的能量轉(zhuǎn)化、方向、限度、速率以及機(jī)理等方面的問(wèn)題。與原教材有相似之處，與《化學(xué)必修2》也有相似之處，但同中有變。內(nèi)容變化了，增加了熵與熵變、化學(xué)反應(yīng)的方向性、電離常數(shù)、沉淀溶解平衡等知識(shí)；要求變化了，某些知識(shí)的教學(xué)要求有所提高，例如，蓋斯定律從“閱讀”提高到“能用蓋斯定律進(jìn)行計(jì)算”，化學(xué)平衡常數(shù)從“了解”提高到“知道化學(xué)平衡常數(shù)的涵義，能利用化學(xué)平衡常數(shù)計(jì)算反應(yīng)的轉(zhuǎn)化率”等；內(nèi)容組織也發(fā)生了很大變化，增設(shè)了很多欄目引導(dǎo)學(xué)生探究、分析、比較、歸納，更加關(guān)注化學(xué)與社會(huì)的聯(lián)系，突出化學(xué)的應(yīng)用價(jià)值。該模塊教學(xué)內(nèi)容的深度和廣度主要抓住兩條線：一個(gè)是模塊線，同樣的教學(xué)內(nèi)容在不同模塊的功能定位、教育價(jià)值、教學(xué)的深度和廣度是不一樣的；第二條線就是要縱向地看到必修、選修和高考這三個(gè)層級(jí)在處理相關(guān)內(nèi)容時(shí)的學(xué)習(xí)水平差異性。不可盲目拓寬原理內(nèi)容的深度和廣度，找準(zhǔn)內(nèi)容的定位。注意與必修內(nèi)容的銜接(原電池、電解池、化學(xué)反應(yīng)速率和限度)，注意教材內(nèi)部?jī)?nèi)容的銜接(反應(yīng)焓變一反應(yīng)方向的判斷一化學(xué)平衡移動(dòng)一溶液中的離子平衡，如電離平衡、水解平衡、溶解平衡等)，注意與大學(xué)內(nèi)容的銜接(焓變、熵變、化學(xué)反應(yīng)的方向、沉淀溶解平衡)。例如，原電池這部分內(nèi)容在必修階段就是為了建立“化學(xué)反應(yīng)能夠把化學(xué)能轉(zhuǎn)換成電能”這樣一個(gè)觀念，以原電池作為模型來(lái)幫助學(xué)生建立能量轉(zhuǎn)換的觀點(diǎn)，所以它的重點(diǎn)不在于對(duì)原電池的構(gòu)成條件的認(rèn)識(shí)，也不在定量的計(jì)算。在《化學(xué)反應(yīng)原理》模塊中的要求是理性的認(rèn)識(shí)水平，要討論電極反應(yīng)、電池反應(yīng)、原電池的本質(zhì)，包括原電池的各種變式金屬腐蝕的問(wèn)題也會(huì)涉及到。不能因?yàn)榭吹礁呖碱}出這樣的題就認(rèn)為必修教學(xué)講原電池也要講到這個(gè)水平，這就違反了學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律，違背新課程“分階段學(xué)習(xí)、螺旋式上升”的特點(diǎn)，是不符合新課程的課程結(jié)構(gòu)設(shè)置的。
三、運(yùn)用多元化的教學(xué)設(shè)計(jì)策略，提高教學(xué)的有效性
1 明確知識(shí)脈絡(luò)，抓住認(rèn)知脈絡(luò)，設(shè)置問(wèn)題線索，提供事實(shí)和證據(jù)。建構(gòu)主義理論認(rèn)為：對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容較為深刻的理解和掌握是通過(guò)學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)來(lái)達(dá)到的，而不是通過(guò)教師向?qū)W生傳播信息獲得的。學(xué)習(xí)者在一定的情境下學(xué)習(xí)，或利用自己原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)同化新知識(shí)，或通過(guò)“順應(yīng)”、改造、重組原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)來(lái)同化新知識(shí)，理解、掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。教學(xué)設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，強(qiáng)調(diào)教學(xué)環(huán)境的設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)利用各種信息資源來(lái)支持學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過(guò)程的最終目的是完成知識(shí)的意義建構(gòu)。基于以上要求，教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)可以先分別進(jìn)行以下線索的設(shè)計(jì)知識(shí)脈絡(luò)一已知脈絡(luò)一問(wèn)題線索一解決問(wèn)題的證據(jù)，然后再形成一個(gè)完整的教學(xué)設(shè)計(jì)。
2 重視運(yùn)用邏輯推理，凸現(xiàn)原理形成過(guò)程。化學(xué)反應(yīng)原理是人們通過(guò)對(duì)大量化學(xué)反應(yīng)的觀察、比較、分析、綜合、抽象、概括等思維過(guò)程形成的，它的形成是由特殊到一般、由具體到抽象、由現(xiàn)象到本質(zhì)的認(rèn)識(shí)過(guò)程。因此，在教學(xué)中要抓住這部分內(nèi)容的基本特征――定性分析與定量計(jì)算相結(jié)合、感性認(rèn)識(shí)與理性分析相結(jié)合，采用歸納法、運(yùn)用邏輯推理得到一般規(guī)律性結(jié)論，達(dá)到深化對(duì)過(guò)程本質(zhì)認(rèn)識(shí)的目的。在教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)注意通過(guò)實(shí)驗(yàn)、圖像、表格、多媒體課件、錄像等常見的直觀教學(xué)手段，將化學(xué)原理具體化、形象化、直觀化，有利于啟發(fā)學(xué)生的思維，完成由感性認(rèn)識(shí)向理性認(rèn)識(shí)的飛躍。例如，在進(jìn)行化學(xué)平衡狀態(tài)的教學(xué)中，可以采用正、逆反應(yīng)速率與時(shí)間關(guān)系圖進(jìn)行直觀教學(xué)；在電化學(xué)基礎(chǔ)的教學(xué)中可以采用多媒體課件模擬微觀過(guò)程來(lái)直觀演示原電池、電解池原理等。
3 重視概念學(xué)習(xí)的層次性，關(guān)注概念的形成和發(fā)展過(guò)程，體現(xiàn)概念的科學(xué)性。教學(xué)過(guò)程中要注意化學(xué)基本概念的層次性。概念教學(xué)的處理要把握四個(gè)層次：概念本身的內(nèi)涵和外延；概念教學(xué)時(shí)所使用的方法和策略，即如何去研究概念，如何獲得概括性本質(zhì)的認(rèn)識(shí)；概念本身承載了認(rèn)識(shí)的方法和認(rèn)識(shí)問(wèn)題的思路；不僅建立具體的概念，還要形成基本觀念，要關(guān)注概念的形成、發(fā)展過(guò)程。根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或問(wèn)卷調(diào)查探查學(xué)生的已有概念，找到學(xué)生認(rèn)識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)，再通過(guò)設(shè)置問(wèn)題情境、合作探究來(lái)完成對(duì)概念、原理的認(rèn)識(shí)。例如，在“焓”的教學(xué)中，既不要引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)熱力學(xué)的嚴(yán)格定義上了解“焓”的概念，也不能避而不談，要讓學(xué)生知道“焓”是科學(xué)家為了便于計(jì)算反應(yīng)熱而定義的一個(gè)物理量，它的數(shù)值與物質(zhì)具有的能量有關(guān)。
我們還能不能愉快地吃肉了？
先別著急，讓我來(lái)詳細(xì)為您解讀這兩件事的真正含義。先說(shuō)吃肉致癌這件事，WHO的那份簡(jiǎn)短的報(bào)告里包含好幾層意思，光從紙面上是讀不出來(lái)的。
首先，科學(xué)界早就知道加工肉制品會(huì)致癌，而且其致癌機(jī)理也早已明確，甚至相關(guān)法律法規(guī)也已經(jīng)出臺(tái)很久了，根本就不算是什么新聞。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，人類為了保鮮或者增強(qiáng)口感而對(duì)肉類進(jìn)行的腌漬、煙熏、發(fā)酵和其他防腐處理過(guò)程會(huì)產(chǎn)生亞硝胺和苯并芘等化學(xué)物質(zhì)，它們會(huì)和DNA發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致基因突變，誘發(fā)癌癥。為了減少這類情況的發(fā)生，很多國(guó)家的政府都制定了相應(yīng)的法律法規(guī)，比如禁止熟食店為了讓肉制品帶有好看的粉紅色而用亞硝酸鹽進(jìn)行處理。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)很多大城市的正規(guī)副食店出售的醬牛肉已經(jīng)恢復(fù)了本來(lái)的褐色，消費(fèi)者對(duì)此也都早已習(xí)慣了。
其次，加工肉制品致癌的原因是人工添加的外來(lái)物質(zhì)，一個(gè)真正的吃貨完全可以想辦法避開此類風(fēng)險(xiǎn)，所以這份報(bào)告的第二條便很關(guān)鍵了。如果新鮮的紅肉無(wú)論怎么做都有可能致癌，那對(duì)吃貸來(lái)說(shuō)打擊就太大了。但是，紅肉的致癌性雖然有很多統(tǒng)計(jì)上的疑似證據(jù)，卻并沒(méi)有被科學(xué)界完全確認(rèn)，尤其是關(guān)于紅肉致癌的機(jī)理尚存很多爭(zhēng)議，有人認(rèn)為紅肉里所含的血紅素會(huì)在腸道內(nèi)被分解，形成一系列N-亞硝基化合物，誘發(fā)癌癥，還有人認(rèn)為并不是所有紅肉都致癌，能致癌的只是牛肉，因?yàn)榕Ｈ夂心撤N能致癌的病毒。到底哪個(gè)結(jié)論是正確的？等科學(xué)家們的研究結(jié)果吧。
第三，同樣兩種致癌物質(zhì)，其危害可以有很大的差別。WHO的這份榜單并不是按照致癌能力的大小來(lái)劃分的，而是基于科學(xué)證據(jù)的強(qiáng)弱。比如，肉制品之所以和煙草同級(jí)，只是因?yàn)閮烧叨家汛_信能致癌，但兩者的危險(xiǎn)性天差地別。已知人類肺癌當(dāng)中的86%都和煙草有關(guān)，吸煙導(dǎo)致的癌癥占所有癌癥比例的19%，而肉制品和紅肉（如果確定的話）所導(dǎo)致的消化系統(tǒng)癌癥只占所有消化道癌的21%，在總的癌癥病例當(dāng)中所占的比例更是只有5%。
換個(gè)通俗的說(shuō)法：目前全世界每年有100萬(wàn)人死于煙草導(dǎo)致的癌癥，而死于肉制品導(dǎo)致的癌癥的人數(shù)只有3.4萬(wàn)。
第四，癌癥只是所有人類疾病當(dāng)中的一種，遠(yuǎn)不是事情的全部。比如砒霜雖然和肉制品同級(jí)，但砒霜有強(qiáng)烈的生理毒性，根本不用靠癌癥來(lái)殺人。再比如，煙草不但能致癌，同時(shí)還能導(dǎo)致心血管疾病，更不用說(shuō)因?yàn)槲鼰煂?dǎo)致的火災(zāi)了。所以說(shuō)，煙草雖然在致癌性方面和肉制品同級(jí)，但吸煙的危害要遠(yuǎn)大于吃肉，把兩者等同起來(lái)是非常不負(fù)責(zé)任的做法。
第五，衡量一樣?xùn)|西的好壞，不但要看它的危害，還要考慮它的優(yōu)點(diǎn)，兩相比較才能得出最終結(jié)論。紅肉是絕佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛肉是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。一個(gè)成年人每天需要吃進(jìn)至少50克蛋白質(zhì)，如果依靠牛肉的話他只要吃200克就可以了，相當(dāng)于407卡路里的熱量。如果改用雞蛋的話，他需要吃掉9個(gè)雞蛋，相當(dāng)于566卡路里的熱量。素食當(dāng)中蛋白質(zhì)含量最高的是豆類，如果他改吃蕓豆的話就需要吃掉600克豆子，相當(dāng)于762卡路里的熱量才能滿足一天的蛋白質(zhì)需要。
除了蛋白質(zhì)含量高之外，牛肉中含有的蛋白質(zhì)的質(zhì)量也是最高的，所有人體必需的氨基酸全有，而且比例也最合適。不但如此，牛肉中還含有大量的鐵和鋅等人體必需微量元素，以及維生素B6和B12這兩種重要的維生素，后者在幾乎所有的植物類食物當(dāng)中都相當(dāng)缺乏。如果一個(gè)人因?yàn)楹ε碌冒┌Y而不去吃紅肉，則很可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，導(dǎo)致各種健康問(wèn)題。更可能發(fā)生的情況是，如果強(qiáng)制一個(gè)人減少吃肉，他很可能會(huì)補(bǔ)償性地吃進(jìn)大量甜食，結(jié)果反而會(huì)更糟。
再來(lái)看看環(huán)境。聯(lián)合國(guó)聯(lián)農(nóng)組織的調(diào)查報(bào)告顯示，目前全球大約有三分之一的可耕地被用于生產(chǎn)畜牧業(yè)所需的飼料，畜牧業(yè)的溫室氣體總排放量占到人類活動(dòng)排放總量的15%。其中最主要的來(lái)源是牛胃里釋放出來(lái)的甲烷，其溫室效應(yīng)是二氧化碳的25倍。
畜牧業(yè)不光是產(chǎn)生了大量溫室氣體，其對(duì)水資源的消耗量也是十分可觀的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)1公斤牛肉需要消耗10公斤飼料，如果再把牛本身需要消耗的水算進(jìn)來(lái)，每生產(chǎn)1公斤牛肉需要消耗1.55萬(wàn)升水，幾乎相當(dāng)于一個(gè)小的私人游泳池的水量了。豬肉的轉(zhuǎn)化率稍好，每生產(chǎn)1公斤豬肉需要的飼料量只是牛肉的一半，雞肉的轉(zhuǎn)化效率最高，平均下來(lái)只是豬肉的一半左右。所以，如果僅從溫室氣體的角度來(lái)看，禽類好于豬肉，豬肉好于牛肉。
但是，畜牧業(yè)真的這么不環(huán)保嗎？也不見得。加拿大馬尼托巴大學(xué)（Manitoba University）教授瓦克萊夫-斯米爾（Vaclav Smil）認(rèn)為不能簡(jiǎn)單地計(jì)算飼料消耗量，還要把飼料的質(zhì)量考慮進(jìn)來(lái)。他在一本書中指出，確實(shí)有大片土地被用于畜牧業(yè)，但其中相當(dāng)一部分土地本來(lái)就不適宜耕作，最合適的處理方式就是種草，然后放養(yǎng)牛羊。牛羊這類反芻動(dòng)物可以消化雜草中的纖維素，其他動(dòng)物（包括人）不可以。如果管理得當(dāng)?shù)脑挘竽翗I(yè)完全可以變成一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，對(duì)環(huán)境的好處遠(yuǎn)大于將那些土地開發(fā)成農(nóng)田。
一、2014年高考理綜化學(xué)試題分析
與往年相比，今年高考化學(xué)試題題型基本不變，6―13題為客觀題，27―30題為主觀題，所考知識(shí)點(diǎn)都是往年的考查熱點(diǎn)。6―13題考查的知識(shí)點(diǎn)有化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、阿伏伽德羅常數(shù)的計(jì)算、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本原理、電化學(xué)原理、化學(xué)物質(zhì)除雜、離子方程式正誤判斷、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)推斷、氧化還原反應(yīng)的有關(guān)計(jì)算。第27題為元素推斷題，考查物質(zhì)結(jié)構(gòu)與元素周期表（律）、化學(xué)式的推斷、電子式的書寫、化學(xué)方程式及離子方程式的書寫、晶體類型、分子間作用力（氫鍵）、空間構(gòu)型。第28題為化學(xué)反應(yīng)速率、化學(xué)平衡專項(xiàng)知識(shí)考題，考查熱化學(xué)方程式的書寫、化學(xué)反應(yīng)速率的計(jì)算、化學(xué)平衡移動(dòng)原理的應(yīng)用、轉(zhuǎn)化率的計(jì)算等。第29題為實(shí)驗(yàn)題，考查有機(jī)物的制備。第30題考查有機(jī)物的推斷與合成，包括官能團(tuán)名稱、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、反應(yīng)類型、分子式、同分異構(gòu)體、反應(yīng)方程式、有機(jī)物的命名等知識(shí)點(diǎn)。
試題的變化主要體現(xiàn)在以下方面：
（一）考查知識(shí)的側(cè)重點(diǎn)與往年有所不同
元素化合物知識(shí)大幅減少，有機(jī)化學(xué)知識(shí)大幅增加，且分值高達(dá)38分；計(jì)算量增大，一共有23分與計(jì)算直接相關(guān)，少數(shù)題目間接相關(guān)；重視實(shí)驗(yàn)考查，實(shí)驗(yàn)題比重增大，其中選擇題中出現(xiàn)三道化學(xué)實(shí)驗(yàn)題，再加上第29題，實(shí)驗(yàn)題分值達(dá)到23分，這是近年來(lái)少有的。第28題為化學(xué)平衡與能量變化綜合題，以計(jì)算為主，這與往年僅有一到兩空計(jì)算相比，難度有較大提升，考生解答時(shí)需花費(fèi)較多時(shí)間。
（二）突出考查考生的能力
試題總體難度增大，多數(shù)題目是能力立意，不是知識(shí)的簡(jiǎn)單再現(xiàn)，而是考查考生合理運(yùn)用知識(shí)的能力。如第27題雖然主要考查物質(zhì)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，但考生要解答這道題，需要運(yùn)用關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，如碘的四氯化碳溶液顏色、甲烷空間構(gòu)型等。試題運(yùn)算量大，涉及運(yùn)算的題目有第7、13、27、28題，考生答題時(shí)需要較多時(shí)間，不僅考查了考生的運(yùn)算能力，還考驗(yàn)了考生的心理素質(zhì)。試題還需要考生具備較強(qiáng)的綜合分析能力和判斷能力，例如第9題考查原電池原理、電解池原理的綜合運(yùn)用，考生要熟悉原電池、電解池電極反應(yīng)式的書寫，并知道原電池充電時(shí)，其原來(lái)的負(fù)極與電源的負(fù)極相連作陰極，原來(lái)的正極則作陽(yáng)極，而同一電極上放電與充電的電極反應(yīng)式形式上恰好相反，這樣才能較快解答試題。此外，試題還考查考生運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力，例如第10題考查考生運(yùn)用知識(shí)除雜的能力、28題考查考生利用化學(xué)原理解決問(wèn)題的能力。總之，試題從全方位對(duì)學(xué)生的能力進(jìn)行了考查。
（三）某些試題信息的表述對(duì)考生產(chǎn)生困擾
例如，第6題答案是A，認(rèn)為C項(xiàng)不正確的原因是容量瓶沒(méi)有刻度只有刻度線，所以說(shuō)“俯視容量瓶刻度”的說(shuō)法不正確。但很多考生選擇C項(xiàng)，后專家討論認(rèn)為A、C項(xiàng)均正確，筆者也認(rèn)同專家的意見，畢竟有刻度的容量瓶是從來(lái)沒(méi)有的，“刻度”與“刻度線”其實(shí)都是一回事，沒(méi)必要咬文嚼字。第9題C選項(xiàng)“充電時(shí)負(fù)極”的敘述與高中教學(xué)不相符，充電是電解池反應(yīng)，中學(xué)教材中電解池講“陰陽(yáng)極”，不講“正負(fù)極”，這樣的表述給學(xué)生帶來(lái)了困擾。第27題考查物質(zhì)結(jié)構(gòu)，題干使用字母A、B、D、E、F，沒(méi)有用到C字母，這是為避免與單質(zhì)碳（C）混淆。第（1）小題“單質(zhì)F”的表述不準(zhǔn)確，應(yīng)該為“F元素形成的單質(zhì)”；第（3）小題用了多次“二元”代表兩種元素，學(xué)生可能會(huì)誤解，認(rèn)為“二元”只有兩個(gè)原子。b物質(zhì)不止一種，據(jù)了解全區(qū)只有7名考生答出“碳化鈉”，但是同時(shí)寫出“過(guò)氧化鈉”的只有3名考生。第29題實(shí)驗(yàn)題首次以有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)為素材命題，這是比較少見的，該題對(duì)考生的推理分析能力和隨機(jī)應(yīng)變能力進(jìn)行了考查，這對(duì)于大多數(shù)仍以無(wú)機(jī)實(shí)驗(yàn)作為主要練習(xí)方向的學(xué)校的考生而言，可能有些出其不意，學(xué)生必須對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)有較好理解才能得高分。第30題為有機(jī)推斷題，雖然題目可以較好考查考生的自學(xué)能力、模仿能力，但是部分知識(shí)點(diǎn)脫離高中課本，最后一空有機(jī)物命名超出高中課程學(xué)習(xí)范圍，不符合考試大綱要求。
二、2015年高考備考建議
考生普遍反映，2014年高考化學(xué)試題是理綜全卷最難的，物理試題適中、生物試題較容易。這也屬于正常現(xiàn)象，每年理綜考試中總有難易搭配，我們不能因?yàn)?014年試題出現(xiàn)的變化而亂了陣腳。筆者認(rèn)為，2015年高考復(fù)習(xí)備考還是要以不變應(yīng)萬(wàn)變，幫助學(xué)生牢固掌握基礎(chǔ)知識(shí)，提升能力，在還沒(méi)有明確的高考方案出來(lái)之前，以《2014年普通高等學(xué)校招生全國(guó)統(tǒng)一考試?yán)砜凭C合（化學(xué)部分）考試大綱》為指導(dǎo)，參考五年來(lái)新課標(biāo)全國(guó)卷Ⅰ、新課標(biāo)全國(guó)卷Ⅱ?yàn)閺?fù)習(xí)方向，做好2015年備考工作。
（一）做好備考的總體規(guī)劃
第一輪是基礎(chǔ)知識(shí)的全面復(fù)習(xí)。這一輪復(fù)習(xí)是以教材為依托、以知識(shí)專題為順序的基礎(chǔ)性復(fù)習(xí)。以教材為依托就是以所使用的人教版教材為依據(jù)展開復(fù)習(xí)，但復(fù)習(xí)不宜以教材章節(jié)先后為順序，因?yàn)橥恢R(shí)點(diǎn)在不同模塊中以不同層次出現(xiàn)，如原電池在必修教材《化學(xué)2》中有，在選修教材《化學(xué)反應(yīng)原理》中也有，這就需要教師整合這些在必修和選修不同模塊中出現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)，使之形成知識(shí)體系。筆者建議教師整合必修和選修教材中全部有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，形成復(fù)習(xí)專題，制定出詳盡的全程復(fù)習(xí)計(jì)劃，每個(gè)專題按知識(shí)點(diǎn)以“高考要求題型講練知識(shí)卡片課后訓(xùn)練自我評(píng)價(jià)”為框架，編寫每課時(shí)的復(fù)習(xí)講義，讓學(xué)生將不同模塊的同一知識(shí)點(diǎn)形成系統(tǒng)，進(jìn)一步熟悉課本知識(shí)，強(qiáng)化熱點(diǎn)考點(diǎn)，拓展知識(shí)范圍，提升運(yùn)用知識(shí)的能力。本輪復(fù)習(xí)是“把書讀厚”的過(guò)程，要讓學(xué)生詳細(xì)、準(zhǔn)確、熟練、牢固地掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，一定要全面細(xì)致，防止知識(shí)遺漏。
第二輪是專題訓(xùn)練。可按選擇題、化學(xué)工藝流程題、探究性試題、綜合實(shí)驗(yàn)題、有機(jī)合成與推斷題、無(wú)機(jī)推理題、化學(xué)反應(yīng)原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等進(jìn)行綜合性復(fù)習(xí)。此輪復(fù)習(xí)以構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)、整合知識(shí)體系、熟悉解題方法為主要目標(biāo)，教師可采用講練結(jié)合、以練為主的方式進(jìn)行，必要時(shí)進(jìn)行師生角色互換，即由學(xué)生講解題目，教師聽后進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，或者進(jìn)行一對(duì)一面批講評(píng)，有針對(duì)性地幫助學(xué)生解決問(wèn)題。
第三輪是心理疏導(dǎo)、查漏補(bǔ)缺。經(jīng)過(guò)前兩輪復(fù)習(xí)，學(xué)生基本上已系統(tǒng)地掌握知識(shí)點(diǎn)，容易產(chǎn)生“高原現(xiàn)象”。“高原現(xiàn)象”是教育心理學(xué)中的一個(gè)概念，指在學(xué)習(xí)或技能形成的過(guò)程中出現(xiàn)的暫時(shí)停頓或下降的現(xiàn)象。教師不能忽視學(xué)生的高原現(xiàn)象，而要認(rèn)真進(jìn)行心理疏導(dǎo)，耐心解答學(xué)生的每一個(gè)問(wèn)題。知識(shí)復(fù)習(xí)方面，指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)前兩輪做過(guò)的題目發(fā)現(xiàn)自己存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地查漏補(bǔ)缺，促使學(xué)生依據(jù)高考要求，從熟悉高考題型、題量、做題速度、理化生各學(xué)科題型思維轉(zhuǎn)換等方面做好適應(yīng)性準(zhǔn)備。
（二）認(rèn)真抓落實(shí)，提高應(yīng)試能力
盡管2014年高考理綜化學(xué)試題被認(rèn)為是全卷最難的，但我們也看到，只要考生具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，具有較好的調(diào)用知識(shí)的能力，取得好成績(jī)并不是難事。問(wèn)題就在于，我們的考生對(duì)知識(shí)掌握不熟練，不能做到在不同的問(wèn)題情境中提取、調(diào)用知識(shí)，或者答題時(shí)丟三落四，造成不必要的失分。因此，筆者提出以下幾點(diǎn)建議。
1.注意細(xì)節(jié)，減少失誤
在每次模擬考中，考生因失誤導(dǎo)致失分是常有的事。有的考生因?qū)忣}粗心，對(duì)題干中的關(guān)鍵字詞如“無(wú)色”“少量”“過(guò)量”“酸性（堿性）”“常溫常壓”“標(biāo)準(zhǔn)狀況”“含有苯環(huán)且有兩個(gè)對(duì)位取代基”等條件忽略而丟分；有的考生因?yàn)闀鴮懖灰?guī)范或不按要求回答問(wèn)題而丟分，例如將離子方程式寫成化學(xué)方程式，化學(xué)方程式的書寫不配平，反應(yīng)條件、氣體符號(hào)、沉淀符號(hào)沒(méi)有標(biāo)明，生成高聚物的反應(yīng)方程式少寫小分子（如生成的水等），催化劑寫成“催”等。要克服這些毛病就要重在落實(shí)，從每次模擬考的講評(píng)著手，強(qiáng)調(diào)規(guī)范表達(dá)，找出學(xué)生失誤原因，找出不規(guī)范的示例與根源，使學(xué)生養(yǎng)成規(guī)范答題的習(xí)慣。
2.研究真題，靈活應(yīng)對(duì)
從近幾年高考化學(xué)試題來(lái)看，題型模式、命題立意、知識(shí)領(lǐng)域、問(wèn)題情境設(shè)計(jì)等漸趨穩(wěn)定，具有一定的傳承性、穩(wěn)定性。高考題型是復(fù)習(xí)備考的風(fēng)向標(biāo)，對(duì)復(fù)習(xí)備考起到引導(dǎo)作用，研究近五年的高考真題，有助于教師熟悉高考題型，減少?gòu)?fù)習(xí)的盲目性，提高復(fù)習(xí)效率。通過(guò)對(duì)高考常規(guī)題的研究，可以把解答這一類題型的有關(guān)知識(shí)點(diǎn)橫向成鏈、縱向成串，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，避免題海戰(zhàn)術(shù)。此外，教師還要注意試題雖然相對(duì)穩(wěn)定，但每年都會(huì)有些許變化，教師要給學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真的分析，告訴學(xué)生遇到不熟悉的表述、不常見的儀器裝置甚至不科學(xué)的句子時(shí)，不要影響自己的正常發(fā)揮，而要靈活應(yīng)對(duì)。例如，在解答今年高考試題第9題時(shí)，不要受“充電時(shí)負(fù)極反應(yīng)”這一敘述的影響，只要知道充電時(shí)原電池負(fù)極接外接電源負(fù)極而發(fā)生還原反應(yīng)，就能正確判斷。
3.建構(gòu)模塊，靈活運(yùn)用
教師應(yīng)該用建模的思想梳理化學(xué)知識(shí)，使知識(shí)網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化、模塊化，這對(duì)提升學(xué)生調(diào)用知識(shí)的能力很有幫助。所謂建模就是指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)對(duì)已有物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用的概括提煉，構(gòu)建化學(xué)模型，并且利用模型發(fā)掘、驗(yàn)證和解決新的化學(xué)問(wèn)題，有效提高學(xué)生的自主思維能力，促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)。例如，在學(xué)習(xí)元素化合物時(shí)，由于受當(dāng)時(shí)教學(xué)進(jìn)度的影響和學(xué)生認(rèn)知的局限性，學(xué)生只憑實(shí)驗(yàn)的表象，靠短時(shí)記憶知道了元素化合物的性質(zhì)和用途。但大多數(shù)學(xué)生到高三時(shí)已基本遺忘，因此，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生形成學(xué)習(xí)元素化合物知識(shí)的模型。如學(xué)習(xí)每一族元素時(shí)按“由特殊（各族元素中的典型代表）到一般（各族元素中的其他元素）”的模式，學(xué)習(xí)每一種典型元素時(shí)按“單質(zhì)氫化物氧化物最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物對(duì)應(yīng)的鹽”的模式，學(xué)習(xí)每一種物質(zhì)時(shí)按照“結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途制備”的模式等，并綜合以上多種模式將元素及其化合物知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，構(gòu)建有序網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)于大腦中，便于隨時(shí)提取調(diào)用。
4.回歸課本，回歸錯(cuò)題
曾經(jīng)有人提出這樣一個(gè)質(zhì)疑：“當(dāng)你走進(jìn)諾維信的酶制劑生產(chǎn)基地時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)諾維信在生產(chǎn)酶制劑的同時(shí)也在消耗大量的能源――使用諾維信酶制劑節(jié)約的能源或許恰恰是浪費(fèi)在了酶制劑生產(chǎn)過(guò)程中！”諾維信一直聲稱應(yīng)用諾維信產(chǎn)品能使這個(gè)世界的環(huán)境變得更清潔，酶制劑是一種環(huán)境友好的產(chǎn)品，因?yàn)椤八軌蚬?jié)省能源并以可生物降解的蛋白質(zhì)來(lái)替代有害化學(xué)品”。但如果不能澄清事實(shí)，諾維信就可能被視為“披著綠色環(huán)保外衣”混淆視聽、獲取利潤(rùn)的問(wèn)題公司。
為此，諾維信做出決定：以客觀數(shù)據(jù)和事實(shí)證明諾維信“環(huán)境友好”的主張，他們?cè)O(shè)立專門機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)專業(yè)人員以LCA作為測(cè)量工具，對(duì)諾維信產(chǎn)品進(jìn)行生命周期評(píng)估，通過(guò)計(jì)算獲得翔實(shí)的產(chǎn)品對(duì)環(huán)境影響的量化數(shù)據(jù)。那么什么是LCA，它到底有什么作用呢？LCA也稱生命周期評(píng)估，是一種全面的環(huán)境評(píng)價(jià)工具。這種分析注意了從原材料的取得，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工直到產(chǎn)品的使用和最后的廢棄整個(gè)產(chǎn)品鏈中所有過(guò)程里的原材料的使用和向環(huán)境的排放。LCA的測(cè)試是通過(guò)比較酶制劑加工法與傳統(tǒng)制造工藝對(duì)環(huán)境的影響來(lái)進(jìn)行的。結(jié)果囊括了從制造酶制劑的原料到最后對(duì)酶渣的處理的整個(gè)循環(huán)過(guò)程，以及將酶制劑作為催化劑使用在下游產(chǎn)品中替代化學(xué)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程⋯⋯換句話說(shuō)，產(chǎn)品從搖籃到進(jìn)入回收廠的整個(gè)生命歷程都對(duì)環(huán)境產(chǎn)生著影響。只有用生命周期評(píng)估的方式才能以整體、全面的方式來(lái)分析酶工藝對(duì)環(huán)境帶來(lái)的影響，才能得出對(duì)諾維信產(chǎn)品是否“環(huán)境友好”最客觀、可靠的判斷。
還是讓我們用事實(shí)來(lái)說(shuō)話吧。
生產(chǎn)綠色的面霜和口紅
愛(ài)美之心人皆有之，特別是女性，對(duì)于能擁有一張年輕漂亮的容顏不惜出錢出力，但近幾年，一些化妝品對(duì)消費(fèi)者直接或隱性的傷害頻頻上演，連SK－II 、迪奧、蘭寇、雅詩(shī)蘭黛等國(guó)際大牌也屢次被曝查出重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，這就不免令人唏噓。化妝品到底怎么了？有沒(méi)有一種真正讓消費(fèi)者從心里信得過(guò)的化妝品？
事實(shí)證明，一些專家以及企業(yè)已經(jīng)開始做相關(guān)的實(shí)驗(yàn)和研究，并取得了一些成績(jī)。研究發(fā)現(xiàn)，用傳統(tǒng)的化學(xué)加工工藝生產(chǎn)化妝品，原料的屬性以及工藝的特定過(guò)程，可能是一些化妝品出現(xiàn)隱患的問(wèn)題所在。生命周期評(píng)估（LCA）結(jié)果表明，與傳統(tǒng)的化學(xué)加工工藝相比，德固賽公司使用酶制劑催化生產(chǎn)酯類化妝品――面霜以及口紅等，對(duì)環(huán)境的影響大大降低，并且純度更高。
國(guó)際專業(yè)化學(xué)公司德固賽的12個(gè)業(yè)務(wù)部之一護(hù)理＆妝容部針對(duì)化妝品配料進(jìn)行了首次LCA研究。LCA是一種有別于傳統(tǒng)的研究產(chǎn)品和工藝對(duì)環(huán)境影響的方法；其研究出發(fā)點(diǎn)是從宏觀角度考察一種產(chǎn)品從始到終的全過(guò)程對(duì)環(huán)境的所有影響，而不是僅局限在生產(chǎn)過(guò)程。
該項(xiàng)LCA研究主要是對(duì)比生產(chǎn)酶類潤(rùn)膚產(chǎn)品的兩種工藝：酶法催化和傳統(tǒng)的化學(xué)合成法。德固賽公司邀請(qǐng)了諾維信公司的專家Karen Oxenboll，幫助他們完成了LCA的實(shí)驗(yàn)全程。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明――
生物催化是最佳選擇
對(duì)比這兩種工藝的環(huán)境影響評(píng)估結(jié)果表明，生物催化具有明顯優(yōu)勢(shì)，能耗下降60%，各種污染物的排放下降了60％-90%。每生產(chǎn)5噸酯類產(chǎn)品的溫室氣體排放從1518千克二氧化碳下降到了582千克，減少了62%。可能會(huì)產(chǎn)生酸雨物質(zhì)的二氧化硫的排放、富養(yǎng)物質(zhì)磷以及可能會(huì)導(dǎo)致煙霧形成的揮發(fā)性有機(jī)物也顯著減少。這些有害氣體排放明顯下降的主要原因是由于熱能需求的減少以及錫催化劑的替代。
簡(jiǎn)化工序
據(jù)主持生命評(píng)估周期的專家指出：“用于護(hù)理應(yīng)用的酯類產(chǎn)品是在傳統(tǒng)化學(xué)條件下生產(chǎn)的。原料與傳統(tǒng)催化劑如強(qiáng)酸或金屬鹽相混合。當(dāng)以草酸錫為催化劑時(shí)，反應(yīng)需要在240℃進(jìn)行幾個(gè)小時(shí)，油脂也變得氣味難聞并且呈棕色。為了能在最終的化妝品中使用，這些反應(yīng)得最終產(chǎn)物需要進(jìn)行脫色脫臭處理，這就需要進(jìn)行很多后續(xù)工作。首先，惡臭的副產(chǎn)物要通過(guò)汽提，然后漂白，最終還要把催化劑過(guò)濾出來(lái)。接下來(lái)還需要干燥以去除殘留的水分。相反，使用生物催化可以避免所有這些后續(xù)工序。只要原料的質(zhì)量足夠好，反應(yīng)之后無(wú)需精煉工序即可獲得化妝品級(jí)的成品。
提升品質(zhì)
德固賽將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手利用化學(xué)合成法生產(chǎn)的蔻酸十四酯產(chǎn)品與其采用酶法生產(chǎn)的蔻酸十四酯相比較，發(fā)現(xiàn)酶法生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量更為優(yōu)越。“生物催化工藝的產(chǎn)物中活性成份蔻酸十四酯的含量升高了2%-17%，而且無(wú)用的副產(chǎn)物更少，顏色和氣味指標(biāo)也更好”專家評(píng)價(jià)說(shuō)。
采用生物催化工藝可以使不需要的蓖麻酸二聚物含量下降75%，而需要的產(chǎn)物蓖麻酸的含量從通過(guò)傳統(tǒng)化學(xué)法得到的61%上升到93%。這其中的主要原因是諾維信脂肪酶Novozymù35的區(qū)域選擇性帶來(lái)了較高的轉(zhuǎn)化率。
持續(xù)工作
固定化的脂肪酶Novozym®435可以很容易地從終產(chǎn)品中被去除，而無(wú)需增加過(guò)濾工序。經(jīng)過(guò)幾周的連續(xù)使用，酶的活力耗盡，更換新的酶制劑即可。“Novozym®435可以在幾乎任何你能想象出的條件下工作，并且無(wú)需其它任何處理就能讓反應(yīng)進(jìn)行。它真是既簡(jiǎn)單又易于使用。”專家解釋道。
新的賣點(diǎn)
LCA最后成為了德固賽公司推廣這種生物催化工藝生產(chǎn)的潤(rùn)膚酯的市場(chǎng)策略的一部分。“經(jīng)過(guò)LCA項(xiàng)目，我們?cè)谶@些產(chǎn)品上獲得更多的營(yíng)銷主題，幫助我們實(shí)現(xiàn)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。” 德固賽的專家說(shuō)：“環(huán)境意識(shí)已經(jīng)慢慢地變得越來(lái)越重要了，這些產(chǎn)品對(duì)于那些生產(chǎn)天然化妝品的公司或強(qiáng)調(diào)自身工作和產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的公司來(lái)說(shuō)極具吸引力。”
傳統(tǒng)酯化工藝和酶法酯化工藝流程對(duì)比
傳統(tǒng)工藝需要高溫條件和化學(xué)催化劑。由于產(chǎn)品顏色變差，需要漂白和其它一些純化工序。德固賽公司的酶法工藝則簡(jiǎn)單得多，只需在溫和條件下固定床反應(yīng)器中即可進(jìn)行。最終產(chǎn)品無(wú)需純化即可包裝。
來(lái)自生命周期評(píng)估的結(jié)果――減少了溫室氣體排放
諾維信基于2004年以來(lái)所做的量化LCA評(píng)估得到的一個(gè)令人安慰的重要結(jié)果是，諾維信生產(chǎn)1公斤酶制劑將產(chǎn)生10公斤的溫室氣體(CO2)排放，但是這1公斤的酶制劑應(yīng)用到下游客戶的生產(chǎn)中去取代化學(xué)品工藝，卻能為他們的工藝帶來(lái)成百上千公斤的溫室氣體的減排。這種節(jié)省對(duì)下游公司的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)三重底線的改善都有不可低估的作用。尤其現(xiàn)在清潔發(fā)展機(jī)制（CDM)得到中國(guó)政府和企業(yè)越來(lái)越多的重視，溫室氣體的減排不僅能夠給企業(yè)帶來(lái)環(huán)境指標(biāo)的改善，還能切切實(shí)實(shí)給企業(yè)創(chuàng)造外匯收入！
從制革到節(jié)約能源、減少排放
酶制劑一直以來(lái)的表現(xiàn)是：對(duì)環(huán)境友好、節(jié)約資源和能源、減少排放等。此外，諾維信還不斷指出：酶的應(yīng)用不但能節(jié)省化工材料、增加產(chǎn)率和提高成品質(zhì)量，而且還能改善企業(yè)的環(huán)境形象。如何認(rèn)證上面的說(shuō)法，諾維信為我們提供了在一家中國(guó)制革廠的牛皮浸水和脫毛/浸灰工序中用化工材料和用酶制劑的LCA的比較。
制革工業(yè)是一種分散的工業(yè)，采用多種生產(chǎn)方法，受到原皮的多樣性和制革企業(yè)的差異性以及制革從業(yè)人員的個(gè)性等多種因素影響。諾維信坦言，這項(xiàng)研究集中在中國(guó)的一家單獨(dú)的制革企業(yè)里進(jìn)行，與放在世界其它制革企業(yè)里進(jìn)行，得出的結(jié)果可能有所不同。但試驗(yàn)也同樣證明， LCA的最后結(jié)論不會(huì)有實(shí)質(zhì)性出入。
酶制劑被用在鞣制革工業(yè)里的浸水和脫毛工序中，因?yàn)樗鼈兛梢匀〈鞣N化學(xué)品，而且能夠縮短加工時(shí)間，降低生產(chǎn)的成本。
這項(xiàng)評(píng)價(jià)工作基本上是把制革工業(yè)中兩種能夠達(dá)到同樣結(jié)果的不同方法進(jìn)行的比較。這兩種不同方法就是在牛皮的浸水和脫毛/浸灰工藝中，全部使用化學(xué)方法，與減少化工材料使用而加入酶的方法。結(jié)果表明，相對(duì)較小量的酶能夠替代相當(dāng)大量的化學(xué)品。
在制革廠里，相對(duì)較小量的酶（棕色小罐）能發(fā)揮同相對(duì)較大量的化學(xué)品（藍(lán)色小罐）和一些電力同樣的功效。電力的節(jié)約相當(dāng)于一個(gè)60瓦燈泡持續(xù)點(diǎn)燃35小時(shí)。這些小罐的大小表明以重量計(jì)的數(shù)量。所有數(shù)據(jù)都以每噸鹽濕牛皮為基準(zhǔn)。
在酶的生產(chǎn)所需要的能源和二氧化碳排放方面進(jìn)行一些小的投資，能夠通過(guò)應(yīng)用酶帶來(lái)皮革加工過(guò)程中化學(xué)品、電力的可觀節(jié)約。
酶在其它方面（酸化、營(yíng)養(yǎng)劑富集和煙霧形成）的環(huán)境影響也表現(xiàn)出類似的模式。而且可以看出，生產(chǎn)酶對(duì)環(huán)境的影響與以酶取代化學(xué)品對(duì)環(huán)境造成影響相比，至少要小20倍。數(shù)據(jù)質(zhì)量評(píng)價(jià)建議認(rèn)為節(jié)約的化學(xué)品的環(huán)境影響是被低估的，因此，真正的節(jié)約會(huì)更多一些。
在制革企業(yè)的浸水和脫毛/浸灰工藝中，使用酶制劑對(duì)硫化鈉的節(jié)約與其它化學(xué)品相比，是可觀的。而且由于生產(chǎn)硫化鈉要消耗大量的煤，造成大量的二氧化碳排放，因此硫化鈉的節(jié)約是酶應(yīng)用對(duì)于環(huán)境影響中最重要的一項(xiàng)。
通過(guò)對(duì)毒性的評(píng)估、耗能水平、硫化鈉的生產(chǎn)、浸水和脫毛技術(shù)等方面的評(píng)估，有以下結(jié)果：將牛皮浸水和脫毛/浸灰的通常工藝和酶輔助工藝進(jìn)行的比較結(jié)果證明了酶在制革工業(yè)中的應(yīng)用有顯著的能源節(jié)約以及緩解全球變暖的作用。
諾維信公司正在繼續(xù)開發(fā)酶法解決方案。而且，根據(jù)初步試驗(yàn)結(jié)果，可以設(shè)想新的和進(jìn)一步優(yōu)化的酶能夠基本上取代浸水和脫毛工藝過(guò)程中所使用的各種化學(xué)品。從未來(lái)角度觀望的環(huán)境評(píng)價(jià)表明，只要采用更有效的酶，并以此來(lái)取代通常使用的化學(xué)品，制革工業(yè)中浸水和脫毛/浸水工藝過(guò)程的環(huán)境負(fù)荷還可以進(jìn)一步被減輕。
假定本研究項(xiàng)目所觀察得到的，由于將制革企業(yè)的浸水和脫毛/浸灰工藝過(guò)程從通常的方法切換為酶輔助的方法所得到的對(duì)于環(huán)境的改善，能夠在全世界得到應(yīng)用，全球節(jié)約的能源潛力在每年8百萬(wàn)吉焦（1吉焦=1百萬(wàn)千焦）左右，而減少的CO2排放為每年70萬(wàn)噸左右。減少的CO2排放相當(dāng)于平均75000個(gè)成年人或170000輛汽車的排放總量。
一種提高競(jìng)爭(zhēng)力的服務(wù)
越來(lái)越多的客戶關(guān)注LCA，部分原因是它能夠用于就環(huán)境問(wèn)題在公司的對(duì)外宣傳或品牌宣傳，另外就是越來(lái)越多的大型公司著手準(zhǔn)備CO2排放的報(bào)告。客戶可以通過(guò)使用諾維信的產(chǎn)品，緩解CO2排放限制的壓力，從而切實(shí)獲得環(huán)境效益和節(jié)約成本的經(jīng)濟(jì)效益。諾維信專家表示：“節(jié)約成本并不是發(fā)揮LCA的最佳優(yōu)勢(shì)，而是因此獲得一個(gè)與客戶心聲交流的機(jī)會(huì)。”
當(dāng)然，也有很多公司并不認(rèn)為有推行LCA的必要。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為即使沒(méi)有LCA，公司每年的利潤(rùn)仍然是增長(zhǎng)的。但就諾維信這幾年在LCA方面的實(shí)踐和努力來(lái)看，LCA其實(shí)是與優(yōu)化產(chǎn)品發(fā)展和綠色營(yíng)銷直接掛鉤的。綠色營(yíng)銷能夠幫助企業(yè)提升品牌效應(yīng)，并提高了政府、投資者及員工等利益相關(guān)者對(duì)公司的滿意度。
通過(guò)大量案例，我們發(fā)現(xiàn)生命周期評(píng)估（LCA）是有力而且有效的工具，我們也看到諾維信的客戶將一些評(píng)估結(jié)果用在了他們的營(yíng)銷與環(huán)境報(bào)告中。這個(gè)工具不但讓諾維信更具競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也加強(qiáng)了與客戶之間的關(guān)系。事實(shí)也證明，LCA的運(yùn)用提升了諾維信在政府與公眾中的企業(yè)形象，諾維信的客戶也借LCA的實(shí)施增強(qiáng)了在其所在行業(yè)的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力。
好的東西未必都是適用的。環(huán)境專家黃全勝對(duì)諾維信正式導(dǎo)入LCA表示了非常肯定的態(tài)度，但同時(shí)也認(rèn)為L(zhǎng)CA跟中國(guó)的國(guó)情是有些距離的。從宏觀層面看，關(guān)于清潔生產(chǎn)、關(guān)于環(huán)保在中國(guó)喊了很多年，但效果很差。關(guān)鍵問(wèn)題是，政府在中國(guó)推動(dòng)LCA、清潔生產(chǎn)機(jī)制，與中國(guó)相關(guān)法制、財(cái)政激勵(lì)和補(bǔ)貼不配套；從企業(yè)微觀層面看，企業(yè)內(nèi)部自身有決策機(jī)制，企業(yè)決策更多地是面對(duì)機(jī)會(huì)成本，其優(yōu)先度是有一個(gè)考慮的；還有，明明知道是好的，是有益的，但現(xiàn)有流程短期沒(méi)有暴露問(wèn)題，可能就很難去做相應(yīng)改變。畢竟變革和創(chuàng)新本身就是痛苦的。比如像清潔生產(chǎn)是跨學(xué)科的，這里面涉及到錢、研究能力等很多問(wèn)題。
關(guān)于LCA給予中國(guó)企業(yè)的借鑒，充分體現(xiàn)了諾維信的愿景――支持可持續(xù)的發(fā)展，在更繁榮的經(jīng)濟(jì)、更清潔的環(huán)境和更美好的生活之間創(chuàng)造必要的平衡。誰(shuí)能有前瞻的眼光，誰(shuí)能從長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益看問(wèn)題，以可持續(xù)的方式經(jīng)營(yíng)和發(fā)展企業(yè)，LCA的經(jīng)驗(yàn)無(wú)疑提供了相應(yīng)路徑。因?yàn)榭沙掷m(xù)不是高、大、空的口號(hào)，只是為了更好的營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)和管理，提升企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力，為客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
關(guān)鍵詞： 課堂教學(xué)評(píng)價(jià) 新標(biāo)準(zhǔn) 英語(yǔ)情境教學(xué) 啟示
一、課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的新標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)概念的界定
課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的關(guān)注點(diǎn)一直以來(lái)都是以教師的“教”為主，以教師的有關(guān)行為作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。基礎(chǔ)教育課程改革為適應(yīng)素質(zhì)教育的需要，提出了“教育的根本目的是為了每一位學(xué)生的發(fā)展，課堂教學(xué)也不例外”。因而關(guān)注學(xué)生在課堂教學(xué)中的表現(xiàn)應(yīng)成為課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容，即關(guān)注學(xué)生怎么學(xué)，以“學(xué)生”在課堂上的種種行為作為課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的新標(biāo)準(zhǔn)。
課堂教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的改變要求從根本上改變學(xué)生僅僅是教育的對(duì)象和客體的傳統(tǒng)觀念，在教學(xué)過(guò)程中處處體現(xiàn)其主體性。那么，在情境教學(xué)中，把發(fā)揮學(xué)生的主體性作為課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。正如雅斯貝爾斯所說(shuō)：“教師不應(yīng)暗示學(xué)生應(yīng)走的道路，而取消了他們繼續(xù)思考及發(fā)問(wèn)的機(jī)會(huì)；教師不應(yīng)固守教條，而是將問(wèn)題敞開，因?yàn)橛蟹至康臎Q定不是在思考的范圍內(nèi)可以先做出來(lái)的。”［1］
1.所謂情境就是指人們主觀因素和客觀環(huán)境因素所構(gòu)成的情與境的總和，是人們生活的一切內(nèi)部條件和外部條件的總和。
2.所謂創(chuàng)設(shè)情境是指教師在全面分析教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，搜集與學(xué)習(xí)內(nèi)容相關(guān)的情境素材，根據(jù)情境設(shè)置的一般原則，進(jìn)行價(jià)值分析與加工處理，選擇恰當(dāng)?shù)某尸F(xiàn)方式，從而設(shè)計(jì)出有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生思考，幫助學(xué)生建構(gòu)知識(shí)，提升學(xué)習(xí)情操的場(chǎng)景和景象的過(guò)程［2］。
3.所謂創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，即回歸自然，回歸生活，包括：形象情境、憤悱情境、實(shí)驗(yàn)情境、體驗(yàn)情境、遷移情境、嘗試情境。教學(xué)情境是一種情境交融的氛圍，一種有形或無(wú)形組成的“教學(xué)情意場(chǎng)”。
二、課堂教學(xué)評(píng)價(jià)新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)英語(yǔ)情境教學(xué)實(shí)踐的啟示
德國(guó)一位學(xué)者有過(guò)一句精辟的比喻：將15克鹽放在你的面前，無(wú)論如何你難以下咽。但當(dāng)將15克鹽放入一碗美味可口的湯中，你早就在享用佳肴時(shí)，將15克鹽全部吸收了。情境之于知識(shí)，猶如湯之于鹽。鹽需溶入湯中，才能被吸收；知識(shí)需要融入情境之中，才能顯示出活力和美感，這說(shuō)明了創(chuàng)設(shè)情境的必要性及其意義。“情境在教育學(xué)中出現(xiàn)，可以通過(guò)從‘境’入手，以‘理’入心，教理與教例一體化，從具體至抽象等體例結(jié)構(gòu)方式，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的統(tǒng)一”［3］。課堂教學(xué)評(píng)價(jià)新標(biāo)準(zhǔn)帶給我們新的思考和啟示：讓學(xué)生更大程度地參與情境教學(xué)，成為學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)設(shè)者，在情境教學(xué)中體現(xiàn)其主體地位。當(dāng)然并不是說(shuō)讓學(xué)生在這方面完全取代教師，只是讓學(xué)生更好地發(fā)揮主體性、積極性。這正體現(xiàn)了“以學(xué)生為本”的學(xué)生發(fā)展觀。
1.讓學(xué)生親自設(shè)計(jì)教學(xué)情意場(chǎng)，在師生互動(dòng)中相互學(xué)習(xí)與創(chuàng)造。
只有讓學(xué)生親自設(shè)計(jì)教學(xué)情意場(chǎng)，才能讓學(xué)生獨(dú)立地去思考、去探索、去研究。這樣可以激發(fā)學(xué)生更大的興趣和更深刻的思維，更大程度上發(fā)揮學(xué)生的主體性，從而培養(yǎng)其創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。
譬如，在圣誕節(jié)的前一天我留給學(xué)生一個(gè)任務(wù)：怎樣創(chuàng)設(shè)一個(gè)合適的情境在第二天的課上用3―5分鐘的時(shí)間說(shuō)、做、寫或演出來(lái)，讓學(xué)生在一個(gè)“動(dòng)”字中更多地了解西方的圣誕節(jié)。當(dāng)然教師可以幫助學(xué)生提供一些情境素材，但要把創(chuàng)設(shè)情境的機(jī)會(huì)留給學(xué)生，讓學(xué)生去動(dòng)手、動(dòng)腦，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。
在第二天的課堂上，我看到在黑板上畫著兩棵大大的圣誕樹，點(diǎn)綴著蠟燭、彩帶、禮物、鈴鐺，并寫著“Merry Christmas”；另一個(gè)學(xué)生用從我辦公室借來(lái)的錄音機(jī)給大家放了自己找到的圣誕歌曲“Jingle Bell”，而此時(shí)又一位同學(xué)戴著自己親手做的小紅帽送給大家?guī)追莜B的紙式小禮物……然后我對(duì)學(xué)生高興地說(shuō)：“Hello，Boys and girls，Merry Christmas to you！”然后再讓幾位學(xué)生講述圣誕節(jié)的由來(lái)、西方過(guò)圣誕節(jié)的風(fēng)俗，等等，爾后做補(bǔ)充。雖然整個(gè)“過(guò)節(jié)”的時(shí)間僅占幾分鐘，但從學(xué)生們的目光中我感受到了那種樂(lè)于了解西方文化、樂(lè)于學(xué)習(xí)英語(yǔ)的期盼。“通過(guò)提供給學(xué)生足夠的機(jī)會(huì)，使學(xué)生可能因此發(fā)展強(qiáng)有力的可通達(dá)的思維特質(zhì)，使覺(jué)察需要思維的場(chǎng)合成為一種自然的習(xí)慣，并在解決現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題中增加思維的樂(lè)趣”。［4］
然而在實(shí)踐中，不少老師都是親自給學(xué)生設(shè)置情境，然后才讓學(xué)生在老師設(shè)計(jì)的情境下有所啟示，我認(rèn)為這一過(guò)程忽略了學(xué)生的主動(dòng)性、積極性。當(dāng)然教師在學(xué)生完成這一任務(wù)之后還要補(bǔ)充和總結(jié)，甚至把自己創(chuàng)設(shè)的情境拿出來(lái)與學(xué)生共享。這種學(xué)生先于老師來(lái)“創(chuàng)設(shè)情境”的參與情境教學(xué)的做法，能夠讓學(xué)生全身心地投入多邊信息交流和多向思維撞擊，最大限度地提高信息的轉(zhuǎn)化率，把學(xué)生的主體地位落到實(shí)處。
2.讓學(xué)生模擬真實(shí)情境，在合作與交流中體驗(yàn)。
弗澤爾（R.Fazio）從另一角度闡述了真實(shí)學(xué)習(xí)情境對(duì)于思維特質(zhì)培養(yǎng)的作用，提出了五種思維特質(zhì)強(qiáng)度及其在記憶中通達(dá)性的因素，它們是：直接經(jīng)歷、感覺(jué)經(jīng)歷、情感反應(yīng)、自由選擇的行為、態(tài)度的復(fù)現(xiàn)。［5］通過(guò)模擬真實(shí)的情境，使學(xué)生真正理解課文的內(nèi)容，增強(qiáng)了其理解力和思維力，豐富了學(xué)生的體驗(yàn)內(nèi)容，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體地位和主觀能動(dòng)性。學(xué)生能在輕松幽默的氣氛中掌握語(yǔ)言、交流感受，活躍了課堂氣氛，使學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣更加濃厚。
3.注重德育的滲透，讓學(xué)生的心靈在拓寬的新情境中得到凈化。
在教學(xué)中，教師不僅要有意識(shí)地拓寬新情境來(lái)進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義和社會(huì)公德教育，而且要把更多的機(jī)會(huì)留給學(xué)生去發(fā)現(xiàn)，使學(xué)生的情感在獨(dú)特的發(fā)現(xiàn)中受到熏陶，思想受到感染，心靈受到凈化，并逐步樹立正確的人生觀和世界觀。英語(yǔ)教材中的每篇文章中都蘊(yùn)涵著德育教育的思想內(nèi)容，如，通過(guò)對(duì)新教材Unit 1 “Good Friends”中“Reading”這一部分的學(xué)習(xí)，我讓學(xué)生根據(jù)自身的生活實(shí)際聯(lián)想與課文內(nèi)容有關(guān)的情境，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到友情的重要性和真正的內(nèi)涵，以及如何對(duì)待朋友的他人，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生得出：A life without a friend is a life without the sun.（人生沒(méi)有朋友，猶如人生沒(méi)有太陽(yáng)）；并且讓學(xué)生領(lǐng)悟到友情不僅僅是索取，更重要的是付出，從而讓教學(xué)過(guò)程不僅具有知識(shí)性、科學(xué)性，而且突出思想性，無(wú)處不滲透著做人的道理，使學(xué)生受到良好的品德修養(yǎng)和精神文明的熏陶。
總之，教師在教學(xué)中要有目的、有計(jì)劃地增大體驗(yàn)量，和諧地變換分配比例方式，不斷地豐富體驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生更大程度地參與情境教學(xué)，培養(yǎng)其表達(dá)能力，把說(shuō)話的機(jī)會(huì)留給學(xué)生；培養(yǎng)其創(chuàng)新能力，把提問(wèn)題的權(quán)利留給學(xué)生；提高其參與意識(shí)，把創(chuàng)造的空間留給學(xué)生［6］，從而在情境教學(xué)中發(fā)揮學(xué)生的主體性，使學(xué)生在體驗(yàn)中認(rèn)識(shí)客觀世界，在體驗(yàn)中獲得全面發(fā)展；這是在教學(xué)領(lǐng)域?qū)嵤┧刭|(zhì)教育的必由之路。
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［3］傅道春.情境教育學(xué).黑龍江教育出版社，1996.
［4］朱新秤.論思維特質(zhì)的培養(yǎng)與教學(xué)變革.課程?教材?教法，2006，（1）.
一、安哥拉農(nóng)業(yè)投資環(huán)境與中國(guó)對(duì)安農(nóng)業(yè)投資現(xiàn)狀
（一）安哥拉農(nóng)業(yè)投資環(huán)境
1. 農(nóng)業(yè)自然資源豐富
安哥拉可耕地面積約3500萬(wàn)公頃，殖民時(shí)期耕地面積達(dá)850萬(wàn)公頃，現(xiàn)有耕地僅350萬(wàn)公頃，地域廣大，土地肥沃，河流密布，且溫光充足，雨水充沛，是世界上最適宜發(fā)展農(nóng)業(yè)的地區(qū)之一，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)的巨大潛力和良好的自然條件。此外，安哥拉還有廣闊的牧場(chǎng)，牧場(chǎng)及割草地2900萬(wàn)公頃，自然條件適宜畜牧業(yè)生產(chǎn)。由于瀕臨大西洋，漁業(yè)資源豐富，安哥拉漁場(chǎng)自然條件良好，可全年作業(yè)。所以，無(wú)論是發(fā)展種植業(yè)、畜牧業(yè)，還是漁業(yè)，還是農(nóng)產(chǎn)品加工，安哥拉都具備極其豐富的自然資源。
2. 農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?/p>
安哥拉發(fā)展農(nóng)業(yè)還有巨大的市場(chǎng)空間。首先，安哥拉本國(guó)糧油類作物嚴(yán)重供不應(yīng)求，主要依賴從國(guó)外進(jìn)口來(lái)滿足國(guó)內(nèi)需求，急需發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)供應(yīng)不足；同時(shí)，安哥拉人口年均增長(zhǎng)率2.9%，新生兒死亡率、預(yù)期壽命還有很大的改善空間，人口增長(zhǎng)潛力較大，膳食結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，對(duì)糧食的需求還將剛性增長(zhǎng)；另外，非洲中南部地區(qū)是全球糧食最緊缺的地區(qū)，周邊國(guó)家對(duì)糧食需求數(shù)量巨大。此外，安哥拉是傳統(tǒng)的牧業(yè)國(guó)家，但同其它非洲國(guó)家相比，存在養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖方式落后以及個(gè)體生產(chǎn)水平低等問(wèn)題，所生產(chǎn)的畜產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，每年需要進(jìn)口大量的畜產(chǎn)品，因此迫切需要推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展以增強(qiáng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給。
3. 農(nóng)業(yè)投資政策優(yōu)惠
2002年2月實(shí)現(xiàn)和平后，安哥拉對(duì)恢復(fù)農(nóng)業(yè)、消除貧困、實(shí)現(xiàn)糧食自給的愿望十分強(qiáng)烈，安哥拉政府已經(jīng)開始認(rèn)識(shí)到其農(nóng)業(yè)在國(guó)家發(fā)展中的重要地位，并推動(dòng)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，通過(guò)擴(kuò)大對(duì)農(nóng)業(yè)公共投資，恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和基礎(chǔ)設(shè)施，開發(fā)農(nóng)牧業(yè)資源，爭(zhēng)取在2至3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品自給。目前，通過(guò)國(guó)際援助來(lái)逐漸修復(fù)被毀壞的公路和鐵路，修建水利工程，增加對(duì)工具、種子、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的投入，大幅度增加播種面積，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。
安哥拉政府制定了《私人投資基本法》、《私人投資促進(jìn)法》和《私人投資稅收和關(guān)稅鼓勵(lì)法》三項(xiàng)法律，根據(jù)這些法律，安哥拉政府給予外國(guó)投資者國(guó)民待遇，政府保證外國(guó)投資者對(duì)投資的所有權(quán)和自由支配權(quán)，并享受給予本國(guó)投資者一樣的稅收鼓勵(lì)政策和必要便利。
農(nóng)牧業(yè)是安哥拉政府鼓勵(lì)外商開展投資的優(yōu)先領(lǐng)域。對(duì)生產(chǎn)型項(xiàng)目的投資給予財(cái)政稅收鼓勵(lì)，如免除投資項(xiàng)目中購(gòu)置不動(dòng)產(chǎn)的轉(zhuǎn)讓稅、從收益的第二年起，5年內(nèi)減收工業(yè)稅的50%、免除投資項(xiàng)目專用設(shè)備和原料的進(jìn)口關(guān)稅，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，政府可提供一定的優(yōu)惠貸款，鼓勵(lì)在水利系統(tǒng)管理、維修、農(nóng)業(yè)發(fā)展方案的制訂、農(nóng)業(yè)機(jī)械化和技術(shù)指導(dǎo)、家禽養(yǎng)殖企業(yè)化、牛羊養(yǎng)殖等領(lǐng)域進(jìn)行投資。對(duì)農(nóng)村種養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，政府給予的優(yōu)惠政策是：進(jìn)口設(shè)備和原材料免征關(guān)稅；前三年免征工業(yè)稅；生產(chǎn)所得再投入時(shí)，免征所得稅。投資額少于25萬(wàn)美元不被視為外國(guó)投資，投資額多于5000萬(wàn)美元，其特殊優(yōu)惠條件可訂立合同加以確定。
安哥拉已著手制定旨在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“農(nóng)業(yè)發(fā)展基本法”、“土地法”、“林業(yè)法”等法律法規(guī)，鼓勵(lì)私人投資。2000年5月，安哥拉政府通過(guò)了“2000-2001年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綱要”，決心努力振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。根據(jù)綱要，將在全國(guó)發(fā)展100萬(wàn)個(gè)以家庭為單位的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)體和6000個(gè)中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)。政府將選派520名農(nóng)業(yè)技術(shù)人員在全國(guó)成立52個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展推廣站，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展生產(chǎn)。安哥拉政府2004年制定的《農(nóng)村發(fā)展年度計(jì)劃》用于發(fā)展農(nóng)業(yè)和教育，該計(jì)劃從2005年開始執(zhí)行，5年一期，計(jì)劃5年共投入2.09億美元，通過(guò)農(nóng)業(yè)貸款的形式向農(nóng)民提供種子、農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料，資助農(nóng)業(yè)的發(fā)展。該計(jì)劃實(shí)施的第一年里資助了80萬(wàn)家庭，其中已有1.5萬(wàn)戶開始受益，而且將逐漸增加資助的農(nóng)戶數(shù)量，最終達(dá)到150萬(wàn)戶。政府對(duì)農(nóng)業(yè)的投入加大，每年花上億元用于進(jìn)口國(guó)外種子，無(wú)償或有償分配給農(nóng)民，為農(nóng)民提供生產(chǎn)要素，包括：鋤頭、斧頭、銼刀、鐮刀、水泵、發(fā)電機(jī)、碾磨機(jī)、耕畜、各類種子和肥料。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)上對(duì)農(nóng)民進(jìn)行資助。
（二）中國(guó)對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)投資現(xiàn)狀
自1983年1月12日建交以來(lái)，中國(guó)和安哥拉政府友好合作關(guān)系持續(xù)發(fā)展，在國(guó)際和地區(qū)事務(wù)中保持著良好的協(xié)調(diào)與配合，各領(lǐng)域交流與合作不斷擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)合作穩(wěn)步推進(jìn)。尤其是安哥拉2002年內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束以來(lái)，國(guó)內(nèi)政局日趨穩(wěn)定，從而也為海外企業(yè)創(chuàng)造了較為穩(wěn)定的投資環(huán)境。中國(guó)除政府加大援助力度外，大型國(guó)有企業(yè)、農(nóng)墾企業(yè)、相關(guān)科研院所、私營(yíng)企業(yè)也充分認(rèn)識(shí)到大力發(fā)展農(nóng)業(yè)是改善安哥拉人民生活和促進(jìn)安哥拉國(guó)民經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展的必然選擇，抓住安哥拉農(nóng)業(yè)恢復(fù)性發(fā)展的良好時(shí)機(jī)，利用自身在農(nóng)業(yè)灌溉、農(nóng)田水利基本建設(shè)、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等方面的成熟技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，紛紛前往安哥拉開展農(nóng)業(yè)投資。到目前為止，中國(guó)在安哥拉的許多農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目已取得明顯成效，得到安哥拉政府的充分肯定，對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)發(fā)展起到很好的促進(jìn)作用，樹立起中國(guó)與安哥拉農(nóng)業(yè)合作的良好形象。
1.雙邊合作基礎(chǔ)良好
2002年安哥拉內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束后，百?gòu)U待興，中國(guó)一些有實(shí)力的企業(yè)積極“走出去”參與安哥拉的戰(zhàn)后重建，在石油、建筑、電信和農(nóng)業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域展開合作，推動(dòng)中安經(jīng)濟(jì)合作蓬勃發(fā)展。根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年中國(guó)從安進(jìn)口182.22億美元，同比增長(zhǎng)51.8%；向安出口16.85億美元，同比增長(zhǎng)45.44%。中國(guó)與安哥拉雙邊貿(mào)易迅猛發(fā)展，經(jīng)濟(jì)合作進(jìn)一步推進(jìn)，安哥拉已成為中國(guó)在非洲第一大貿(mào)易伙伴。
近年來(lái)，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，中國(guó)政府加大了對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)的支持力度。在加強(qiáng)原有合作領(lǐng)域和合作項(xiàng)目的同時(shí)，分別于2009年、2011年派出了高級(jí)農(nóng)業(yè)專家組，協(xié)助安哥拉農(nóng)業(yè)部科學(xué)制定農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為安哥拉糧食生產(chǎn)的發(fā)展提供技術(shù)支持和服務(wù)。另外，還加大了對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金支持，提供巨額優(yōu)惠貸款，改善生產(chǎn)條件，發(fā)展糧食生產(chǎn)，符合安哥拉的現(xiàn)實(shí)需求，得到了安哥拉政府的高度贊賞。安哥拉政府陸續(xù)出臺(tái)了鼓勵(lì)投資農(nóng)業(yè)和歡迎外資來(lái)安開發(fā)農(nóng)業(yè)的一系列優(yōu)惠政策，也為中安兩國(guó)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛合作打下了良好基礎(chǔ)。
2. 中國(guó)對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)先，適應(yīng)性好
農(nóng)業(yè)是中國(guó)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。作為世界上最大的發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)在農(nóng)業(yè)發(fā)展上的成功對(duì)非洲各國(guó)具有很強(qiáng)的吸引力。特別是水稻、玉米、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽等農(nóng)業(yè)技術(shù)與應(yīng)用方面，我國(guó)對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)技術(shù)的整體比較優(yōu)勢(shì)明顯，技術(shù)應(yīng)用適應(yīng)性強(qiáng)。例如，玉米是安哥拉主要糧食作物，每年需要大量進(jìn)口滿足國(guó)內(nèi)需求；當(dāng)?shù)赜衩咨a(chǎn)以小農(nóng)戶為主，由于缺少品種、技術(shù)投入，玉米單產(chǎn)水平很低，增產(chǎn)潛力很大；中國(guó)在玉米生產(chǎn)上有較為先進(jìn)的適宜小農(nóng)戶的技術(shù)，開展玉米技術(shù)合作與示范有較強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)。此外，在安大多數(shù)中國(guó)公司都建有面積為幾畝到幾百畝大小不等的農(nóng)場(chǎng)，進(jìn)行農(nóng)作物種植（以蔬菜為主），呈現(xiàn)出良好的技術(shù)適應(yīng)性。
3. 中國(guó)對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)投資興趣濃厚，開發(fā)效果明顯
許多中國(guó)國(guó)有企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶對(duì)投資安哥拉農(nóng)業(yè)充滿信心，對(duì)農(nóng)業(yè)開發(fā)前景十分看好。不少在安從事建筑等其他行業(yè)的企業(yè)都開始投資農(nóng)業(yè)，如中信建設(shè)正在規(guī)劃設(shè)計(jì)，在馬蘭熱和威熱分別建設(shè)10000、5000公頃的農(nóng)場(chǎng)，中水電籌劃在Caxito開辦農(nóng)場(chǎng)；國(guó)內(nèi)不少企業(yè)也前來(lái)安哥拉考察，2009年9月湖北種子集團(tuán)、博林國(guó)際公司派出考察組，在安進(jìn)行了為期一個(gè)多月的考察，已向安官方提交了項(xiàng)目報(bào)告書，擬在安哥拉建設(shè)2萬(wàn)公頃的農(nóng)場(chǎng)①；新疆建設(shè)兵團(tuán)在首都附近投資興建了三個(gè)現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)，其中蔬菜種植已經(jīng)成熟，已成為羅安達(dá)最大的蔬菜供應(yīng)基地，水稻進(jìn)入規(guī)模化種植階段，正在開展水利等配套設(shè)施建設(shè)。
由于安哥拉土壤肥沃、水源充足、農(nóng)業(yè)氣候資源好，運(yùn)用中國(guó)成熟的農(nóng)業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和耕種技術(shù)，產(chǎn)量大幅度提高，加上目前安哥拉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后、物產(chǎn)短缺，一般農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。因此，中國(guó)在安農(nóng)業(yè)投資都獲得較高回報(bào)率，安哥拉成為中國(guó)對(duì)外投資的熱點(diǎn)。投資高速增長(zhǎng)對(duì)語(yǔ)言人才需求暴增，近幾年國(guó)內(nèi)學(xué)葡萄牙語(yǔ)（安哥拉官方語(yǔ)言）的本科生比建筑博士的薪酬還要高。
二、中國(guó)對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)投資面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)
（一）基礎(chǔ)設(shè)施差，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏有效保障
安哥拉相當(dāng)部分地區(qū)交通設(shè)施很差，通行很困難，部分地區(qū)的地雷風(fēng)險(xiǎn)更加劇了對(duì)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)影響，嚴(yán)重制約了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增長(zhǎng)。盡管安哥拉境內(nèi)水資源豐富，但水利設(shè)施差，不能得到有效利用。葡萄牙殖民時(shí)期修建的水利設(shè)施，內(nèi)戰(zhàn)期間慘遭破壞，基本不能使用。和平后修建的水利設(shè)施不僅數(shù)量少，也缺乏合理的維修、保養(yǎng)和使用，有效利用率不高。農(nóng)耕地開墾后絕大多數(shù)未經(jīng)整理或整理質(zhì)量很差，種植過(guò)程中只用不養(yǎng)，地方水土流失嚴(yán)重。由于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，農(nóng)耕地缺乏有效改造，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏有效保障和持續(xù)發(fā)展，只能靠天生產(chǎn)，遇旱、澇災(zāi)害就會(huì)造成嚴(yán)重減產(chǎn)。
（二）生產(chǎn)方式原始，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入嚴(yán)重不足
安哥拉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)屬于簡(jiǎn)單原始的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的耕作方式，土地?zé)暮筮M(jìn)行耕作，多靠鋤頭和鏟子，沒(méi)有農(nóng)業(yè)機(jī)械。播種采用撒播方式，沒(méi)有田間管理。農(nóng)業(yè)中用來(lái)耕作的役畜少，農(nóng)機(jī)具非常缺乏，播種、種植、收獲全部依靠人工。安哥拉農(nóng)戶種植使用的種子往往是自留或串換的地方老品種，長(zhǎng)期不提純復(fù)壯，混雜、退化嚴(yán)重，生產(chǎn)潛力逐年衰減，加之粗放栽培，產(chǎn)量不可能得到很大提高。同時(shí)，安哥拉基本不生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料主要依靠進(jìn)口，不僅市場(chǎng)供應(yīng)量少，而且價(jià)格十分昂貴。絕大多數(shù)農(nóng)戶買不到，也買不起化肥、農(nóng)藥，又沒(méi)有積造、堆制、使用農(nóng)家肥的習(xí)慣。因此，糧食生產(chǎn)中除農(nóng)場(chǎng)和極少數(shù)農(nóng)戶使用少量肥料、農(nóng)藥外，基本不使用肥料和農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，農(nóng)作物處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，限制了農(nóng)作物產(chǎn)量的提高。
（三）技術(shù)力量薄弱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)缺乏技術(shù)支撐
安哥拉高溫高濕的自然環(huán)境，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)作物病、蟲、草害發(fā)生嚴(yán)重，卻沒(méi)有專門研究單位、科技人員對(duì)病、蟲、草害進(jìn)行針對(duì)性研究和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，同時(shí)也嚴(yán)重缺少有效的化學(xué)防治藥物和防治技術(shù)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，根本沒(méi)有采取相應(yīng)的防治措施，因此，病、蟲和草害給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了巨大的損失。由于農(nóng)業(yè)教育薄弱，專業(yè)技術(shù)人員少，缺少健全的推廣機(jī)構(gòu)，已設(shè)立的機(jī)構(gòu)之間又缺乏合作與交流，很少對(duì)種植農(nóng)戶進(jìn)行直接技術(shù)培訓(xùn)和示范。因此，農(nóng)業(yè)種植者素質(zhì)差，缺乏農(nóng)作物栽培技術(shù)知識(shí)和實(shí)際操作技能的有效指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重缺乏技術(shù)支撐。
（四）農(nóng)業(yè)有效勞動(dòng)力數(shù)量少，素質(zhì)差
安哥拉1800萬(wàn)人口中，農(nóng)村人口占65-70%，看起來(lái)似乎農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力很豐富，但大量農(nóng)民依附于石油產(chǎn)業(yè)，寧愿居住于大城市周邊生存，也不愿到農(nóng)村種地，造成有效勞動(dòng)力數(shù)量缺乏，而且農(nóng)民素質(zhì)很低，40%-60%的農(nóng)民是文盲，40歲以上的幾乎都是文盲。農(nóng)民對(duì)農(nóng)業(yè)的基本生產(chǎn)技術(shù)知之甚少，在廣大的農(nóng)村，主要栽培農(nóng)作物以木薯為主，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上仍處于刀耕火種的原始狀態(tài)，例如玉米種植并不進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，僅憑個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，玉米種植的行距、株距用腳丈量。作物種植沒(méi)有田間管理，對(duì)作物的病蟲害防治只是依靠傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)，撒一些草木灰在上面，沒(méi)有輪作、套種等概念。
（五）安全形勢(shì)比較嚴(yán)峻
華人在安哥拉投資農(nóng)業(yè)，尤其是生產(chǎn)性開發(fā)，其人生安全、財(cái)產(chǎn)安全，是投資者最擔(dān)心的事，何況生產(chǎn)中還要進(jìn)行清除戰(zhàn)亂留下的地雷等危險(xiǎn)性工作和遭遇各種地方病魔的侵襲。盡管安哥拉政府不斷完善該國(guó)的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境，但鑒于安哥拉國(guó)內(nèi)貧富差距大、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施落后，以及政府部門、辦事效率低下，安哥拉極具風(fēng)險(xiǎn)的投資環(huán)境一直是阻礙其吸引更多外資的一大障礙。再加上安哥拉國(guó)內(nèi)局勢(shì)不穩(wěn)，極其容易滋生犯罪團(tuán)伙猖獗發(fā)展的土壤，包括前不久從安哥拉押解回國(guó)的37名中國(guó)籍犯罪嫌疑人。此外，由于文化差異，勞資沖突時(shí)有發(fā)生，危及中方人員安全。
三、中國(guó)對(duì)安哥拉農(nóng)業(yè)投資的對(duì)策建議
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件影響巨大。每個(gè)國(guó)家都有不同的國(guó)情，地貌、氣候、文化等差異巨大，在中國(guó)證明是成功的農(nóng)業(yè)技術(shù)在其他國(guó)家并不一定就能成功，簡(jiǎn)單復(fù)制實(shí)不可取。農(nóng)業(yè)投資既要考慮安哥拉的發(fā)展現(xiàn)狀和實(shí)際需求，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不能過(guò)于超前，但也要結(jié)合國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)適當(dāng)超前，以引領(lǐng)該國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，切實(shí)解決安哥拉的農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題。
（一）定向育種，開展技術(shù)培訓(xùn)與咨詢服務(wù)
農(nóng)作物育種受氣候、地理、生態(tài)、種植技術(shù)等條件影響很大，不同國(guó)家和地區(qū)的品種具有不同的生長(zhǎng)特性和優(yōu)勢(shì)。在所在國(guó)開展系統(tǒng)的品種篩選試驗(yàn)，進(jìn)行育種技術(shù)研發(fā)，將當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)長(zhǎng)期物種進(jìn)化和自然選擇遺留下來(lái)的優(yōu)異種質(zhì)資源與我國(guó)的特異種質(zhì)資源進(jìn)行優(yōu)化組合，可以創(chuàng)造出更適合所在環(huán)境的新品種。利用安哥拉優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物種質(zhì)資源，分別在兩國(guó)建立專業(yè)化的育種基地，運(yùn)用現(xiàn)代分子生物技術(shù)和國(guó)內(nèi)成熟的常規(guī)育種技術(shù)，開展農(nóng)作物育種研究，培育出適合安哥拉或兩國(guó)兼用型的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗農(nóng)作物新品種。
同時(shí)，針對(duì)安哥拉國(guó)情，采取多種形式，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)行農(nóng)作物栽培技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高勞動(dòng)者素質(zhì)和生產(chǎn)技能；廣泛開展優(yōu)良品種、高產(chǎn)配套栽培技術(shù)的生產(chǎn)示范，改變目前傳統(tǒng)的種植觀念、種植方式、種植技術(shù)和種植行為，不斷提高農(nóng)作物總體生產(chǎn)水平；提供農(nóng)業(yè)技術(shù)咨詢和信息服務(wù)。
（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料開發(fā)
在安哥拉目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)作物病蟲害十分嚴(yán)重，由于絕大多數(shù)生產(chǎn)者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不知道怎么防治和怎樣進(jìn)行農(nóng)作物的田間管理，加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的奇缺和價(jià)格昂貴，因而生產(chǎn)者在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中很少使用農(nóng)藥、肥料等生產(chǎn)資料，造成糧食產(chǎn)量巨大損失，也限制了單產(chǎn)的提高，成為了阻礙糧食生產(chǎn)發(fā)展的重要因素之一。如果引進(jìn)我國(guó)已有的符合環(huán)保要求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料產(chǎn)品運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，或者按照環(huán)保要求在安哥拉建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)安方農(nóng)業(yè)所需產(chǎn)品，不僅有利于安哥拉農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也有利我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的不斷發(fā)展壯大②。
（三）農(nóng)副產(chǎn)品加工合作
安哥拉不僅農(nóng)產(chǎn)品品種多，而且有的農(nóng)產(chǎn)品具有獨(dú)特性。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的合作，不僅可延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者收入，而且也可利用他們的獨(dú)特產(chǎn)品滿足我們國(guó)內(nèi)需要和豐富人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，還可利用發(fā)展起來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)人類發(fā)展的必須產(chǎn)品。如安哥拉目前種植面積居第二、總產(chǎn)量居第一的木薯就是開發(fā)生物能源的好原料③。
（四）發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)
根據(jù)安哥拉畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)、成本高、加工落后，價(jià)格不具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期依賴進(jìn)口滿足國(guó)內(nèi)需求等問(wèn)題，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)投資方面，可以進(jìn)行種公牛養(yǎng)殖合作，通過(guò)引進(jìn)世界優(yōu)秀肉用和乳肉兼用牛波羅門、西門塔爾種公牛在安哥拉國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)并生產(chǎn)牛冷凍，解決發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)種源短缺問(wèn)題，并大力推廣短期育肥技術(shù)，按肉牛育肥階段營(yíng)養(yǎng)需求實(shí)施補(bǔ)飼，改善養(yǎng)殖環(huán)境，加強(qiáng)高溫季節(jié)飼養(yǎng)管理，從而提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)其畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)市場(chǎng)供給。
（五）建立農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)園區(qū)
安哥拉得天獨(dú)厚的自然資源及區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為我國(guó)在安哥拉建立農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)園區(qū)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品出口基地創(chuàng)造了有利條件。安哥拉土地肥沃，發(fā)展農(nóng)業(yè)的自然條件好，勞動(dòng)力成本低廉，歷史上是農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，其周邊國(guó)家對(duì)糧食需求數(shù)量巨大。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，目前非洲約有2800萬(wàn)人面臨嚴(yán)重糧食短缺，非洲常年糧食缺口在20%以上，年進(jìn)口糧食耗資達(dá)80億美元。因此，我國(guó)政府應(yīng)抓住機(jī)遇，鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)企業(yè)進(jìn)入安哥拉進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，建立糧食、畜牧、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和出口基地。比較理性的切入點(diǎn)是購(gòu)買或租用當(dāng)?shù)爻墒斓霓r(nóng)場(chǎng)，建立適度規(guī)模化的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)園區(qū)，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，形成完善的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈與商品流通機(jī)制，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、養(yǎng)殖、消費(fèi)相互促進(jìn)的良性循環(huán)體系。
注釋：
① 資料來(lái)源于中國(guó)援助安哥拉高級(jí)農(nóng)業(yè)專家組調(diào)研報(bào)告。
