時(shí)間：2023-07-06 17:15:30
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶文化的社會(huì)功能，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
中國(guó)的茶葉產(chǎn)量位居世界首位，上下五千年的傳統(tǒng)文化的積累與沉淀，賦予了茶葉獨(dú)特的文化價(jià)值與文化內(nèi)涵。如今，茶文化已經(jīng)升華成為中華民族的精神與信念，許多大學(xué)課程都融入了茶文化的德育功能教育，以此作為大學(xué)生思想政治教育的切入點(diǎn)。
關(guān)鍵詞：
大學(xué)；思政教育；茶文化；德育功能
當(dāng)今社會(huì)，茶葉已經(jīng)不僅僅是一種飲品，而是代表了某種精神與修養(yǎng)，人們視“茶”為人格力量，視“品茶”為精神享受，在品茶中深化思想、感悟生命，完善自我修養(yǎng)。品茶這種生活方式已經(jīng)步入了人們的精神領(lǐng)域，“德育功能”也成為茶文化最高層次的核心內(nèi)涵，具備了哲學(xué)性特點(diǎn)。從某種意義上講，茶文化的德育功能，其實(shí)是人類文明不斷發(fā)展與進(jìn)步的必然結(jié)果。
1茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)生思政教育的價(jià)值體現(xiàn)
1.1有助于培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷
人文情懷是以人文本，關(guān)心、關(guān)愛、尊重人的生命價(jià)值，是在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月中，在生活閱歷的積累中逐漸形成的綜合品質(zhì)，而茶文化本身所蘊(yùn)藏的德育功能具有鮮明的自由、豁達(dá)情懷，這與大學(xué)生的人文情懷不謀而合。物質(zhì)條件的提高讓眼下很多大學(xué)生過分追求金錢與利益，年紀(jì)輕輕便喪失了本真，整日沉迷生活的享樂中，缺乏拼搏奮進(jìn)的精神，更談不上人文情懷。茶文化的寧?kù)o清雅之氣，定會(huì)滌蕩象牙塔里的奢侈之風(fēng)，為培養(yǎng)大學(xué)生的人文情懷創(chuàng)造良好的客觀環(huán)境。茶文化的純真質(zhì)樸之韻，定會(huì)潛移默化地影響大學(xué)生的價(jià)值取向，使他們逐漸養(yǎng)成積極、健康的生活習(xí)慣。
1.2有助于提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)
茶文化的形成非一朝一夕之事，它囊括的內(nèi)容博大精深，寓意深遠(yuǎn)，它是在上百年的茶事活動(dòng)中積累而成的文化現(xiàn)象，凝結(jié)了太多的哲學(xué)思想與人生智慧。茶詩(shī)、茶道、茶藝、茶學(xué)、茶德等諸多茶文化元素構(gòu)建起人們推崇的精神理念，這無疑對(duì)提高大學(xué)生的道德修養(yǎng)起到了積極作用。茶文化道德功能的基本要求是“重德”，它關(guān)注的是人與自我的關(guān)系，必定會(huì)影響到大學(xué)生的行為習(xí)慣與道德準(zhǔn)則；“崇儉”極為崇尚節(jié)儉，培養(yǎng)大學(xué)生“以儉育德”的思想觀念；“尚和”強(qiáng)調(diào)的是“我”與他人之間的融洽關(guān)系，有助于大學(xué)生在人際交往中逐漸形成價(jià)值尺度標(biāo)準(zhǔn)；“貴真”則從人與自然的關(guān)系出發(fā)，幫助大學(xué)生樹立正確的人生觀與價(jià)值觀。
1.3有助于促進(jìn)大學(xué)生身心健康成長(zhǎng)
有資料顯示，近幾年，各大高校的學(xué)生的身體健康與心理健康指數(shù)都在持續(xù)下降，大學(xué)生的抗壓能力、面對(duì)困境的心理承受能力普遍較弱，大學(xué)生內(nèi)心敏感脆弱已經(jīng)是普遍現(xiàn)狀。而茶文化德育功能的中心思想就是“和諧”，它包含了人與人、人與自然、人與社會(huì)、人與世間萬物的和諧關(guān)系，吸收了茶文化“和諧”思想，原本脆弱又自我的大學(xué)生一定會(huì)逐漸學(xué)會(huì)如何與他人相處，如何融入社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，以及如何與自然相處，從而保證了身心的健康成長(zhǎng)。
2茶文化的德育功能在大學(xué)思政教育中存在的問題
2.1茶文化課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)寬泛淺薄
茶文化原本就是一門近幾年才建設(shè)起來的課程，目前仍在探索階段，要在課程的設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出茶文化的德育功能必然會(huì)遇到很多問題。比如：理工專業(yè)、文史專業(yè)、藝術(shù)專業(yè)的茶文化課程沒有進(jìn)行細(xì)分，各專業(yè)學(xué)生學(xué)的是一樣的課程，沒有充分考慮到不同專業(yè)的大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知與理解存在很大差異。再者，沒有站在學(xué)生的角度來規(guī)劃課程內(nèi)容，以至于許多大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)接受、理解起來相對(duì)困難。如今很多大學(xué)都在積極相應(yīng)教育部的號(hào)召———發(fā)揮茶文化對(duì)大學(xué)生思想道德的建設(shè)作用，但是落實(shí)到實(shí)際課程內(nèi)容上，卻忽略了大學(xué)生的知識(shí)面，沒能做到因材施教，只是籠統(tǒng)地將茶文化、德育知識(shí)進(jìn)行整合。
2.2茶文化德育功能的教育效果無法充分發(fā)揮
蘊(yùn)藏于茶文化當(dāng)中的崇儉、尚和、重德、貴真等精神理念都擁有深刻的教育意義，也是人們修身養(yǎng)性，無比向往、追求的最高境界。但是，這些精神理念在大學(xué)生的思政教育中卻幾乎沒有發(fā)揮出它的價(jià)值，也就是說，“德育功能”至今為止仍是流于形式的一種口號(hào)，并沒有在大學(xué)生群體中體現(xiàn)出它的實(shí)際意義。究其原因，我們可以從兩方面來分析：第一，對(duì)茶文化德育功能的詮釋有待完善，高校缺少具備茶文化專業(yè)知識(shí)的老師，授課老師本身對(duì)茶文化的了解就不夠深，那么到了學(xué)生身上，他們對(duì)茶文化的理解就會(huì)更加淺薄，只能停留在表層意義上。第二，茶文化所涉獵的知識(shí)內(nèi)容非常豐富，這是一項(xiàng)龐大且復(fù)雜的知識(shí)體系，而且很多內(nèi)容相對(duì)抽象枯燥，囊括了許多深?yuàn)W的哲理，學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較困難，以大學(xué)生的年齡也很難對(duì)這些產(chǎn)生興趣，基本上只是為了應(yīng)付考試，在學(xué)習(xí)壓力下也無法細(xì)細(xì)品味茶文化的精神。
2.3茶文化教學(xué)方法缺少新意
作為一門近年來最新興起的課程，茶文化初次步入大學(xué)校園，無論是課程設(shè)計(jì)還是教學(xué)方法都處在嘗試、摸索階段，授課老師也相對(duì)保守地采用了傳統(tǒng)教學(xué)方法，仍然以老師單方面的講解為主，課堂上幾乎沒有師生互動(dòng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒比較低落，以至于茶文化的德育功能對(duì)學(xué)生思政教育的效果并不理想。除此之外，由于茶文化的知識(shí)體系非常龐大，這也給老師的教學(xué)帶來一定困難，很多老師還沒有找到通過多媒體呈現(xiàn)茶文化知識(shí)的切入點(diǎn)，也沒有深入研究和創(chuàng)新茶文化教學(xué)手段，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)茶文化課程喪失興趣，對(duì)其中的德育功能并沒有想要了解的想法。
3大學(xué)思政教育中茶文化德育功能的應(yīng)用途徑
3.1深挖茶文化的精神內(nèi)涵
我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中，茶文化是極為重要的一部分，它包含了許多為人處事的智慧，也蘊(yùn)藏著深厚的文化內(nèi)涵。90后大學(xué)生正處于懵懂迷茫的成長(zhǎng)階段，蘊(yùn)含于茶文化當(dāng)中的精神與哲學(xué)，無疑會(huì)對(duì)大學(xué)生的思想、品格的完善產(chǎn)生積極作用。3.1.1高校老師應(yīng)從自身做起，豐富茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量，在全面了解茶文化的基礎(chǔ)上，深入挖掘其中的德育、精神內(nèi)涵，積極主動(dòng)地與從事茶文化研究的專家學(xué)者交流探討，再用深入淺出的教學(xué)語言把茶文化的德育功能和精神內(nèi)涵傳遞給學(xué)生。3.1.2教學(xué)中，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)茶文化德育功能的態(tài)度，對(duì)茶文化的理解不能僅限于表面意義，應(yīng)該結(jié)合課本知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)，幫助學(xué)生構(gòu)建系統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)實(shí)生活中踐行茶文化的德育功能。
3.2開設(shè)茶文化課程
許多大學(xué)采用茶文化德育功能對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思政教育更多的是流于形式，沒有考慮到學(xué)生對(duì)茶文化的理解深度，部分學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化只是為了拿到學(xué)分。所以，高校應(yīng)全面了解大學(xué)生對(duì)茶文化的了解程度，從學(xué)生的實(shí)際認(rèn)知水平出發(fā)，結(jié)合他們對(duì)茶文化德育知識(shí)的儲(chǔ)備量、學(xué)習(xí)能力來設(shè)計(jì)不同層次的課程，讓學(xué)生能夠根據(jù)自身情況自主選擇，不能讓茶文化課程成為學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，從而失去了德育功能的教育意義。結(jié)合高校各個(gè)專業(yè)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地為各專業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)相應(yīng)的茶文化課程，比如理工科學(xué)生最好從茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)起；藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生可以直接學(xué)中級(jí)茶文化課程；文史專業(yè)的學(xué)生則學(xué)習(xí)高級(jí)茶文化課程。將課程分化設(shè)計(jì)，因材施教，讓不同專業(yè)、各個(gè)學(xué)習(xí)水平的學(xué)生都能對(duì)茶文化產(chǎn)生興趣。
3.3創(chuàng)新茶文化課程的教學(xué)方式
當(dāng)今時(shí)代，陳舊老套的教學(xué)方法早已被淘汰，新媒體等信息科技才是高校教育教學(xué)的主流。茶文化課程的教學(xué)更應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，以先進(jìn)的教學(xué)理念為指導(dǎo)，采用先進(jìn)的教學(xué)方法，從學(xué)生視角出發(fā)，創(chuàng)新茶文化教學(xué)模式，老師必須敢于嘗試新型的教學(xué)手段，在嘗試中不斷調(diào)整與完善，熟練掌握常用的計(jì)算機(jī)技術(shù)，利用多媒體整合音樂、視頻、動(dòng)畫和圖片，為學(xué)生呈現(xiàn)耳目一新、生動(dòng)有趣的茶文化知識(shí)，直觀地闡述德育功能，豐富大學(xué)生的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備量。與此同時(shí)，老師還應(yīng)不斷創(chuàng)新茶文化教學(xué)內(nèi)容，除了向?qū)W生講述茶文化的基本知識(shí)之外，還要在教學(xué)中有意無意地滲透茶文化的德育功能。
3.4營(yíng)造良好的茶文化校園氛圍
如今，很多開設(shè)了茶文化課程的大學(xué)，一定程度地實(shí)現(xiàn)了其德育功能對(duì)學(xué)生的思政教育，但是在校園文化建設(shè)方面，卻沒有充分體現(xiàn)出茶文化的影響力。大學(xué)教育，尤其是思想政治教育，不能僅局限于課堂教學(xué)，更重要的是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的支持，以及校園氛圍的影響。因此，各所高校有必要積極開展能夠發(fā)揮茶文化德育功能的時(shí)間活動(dòng)，比如：茶文化德育演講比賽、茶文化德育知識(shí)競(jìng)賽、茶文化德育講壇等，讓大學(xué)生在豐富多彩的校園活動(dòng)中汲取茶文化的精神力量。在開展校園活動(dòng)的同時(shí)，還應(yīng)積極聯(lián)系社會(huì)各領(lǐng)域的茶文化活動(dòng)，比如茶文化慶典、茶文化博覽會(huì)、茶文化交流會(huì)等，組織學(xué)生共同參與，讓他們對(duì)茶文化的精神有更深層的認(rèn)知。
4結(jié)束語
茶文化蘊(yùn)含著中華民族傳統(tǒng)歷史文化之精髓，更是中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承，它本身所擁有的強(qiáng)大的德育功能，通過高校老師在教育教學(xué)中的滲透，無疑會(huì)給當(dāng)今大學(xué)生帶來深遠(yuǎn)的影響———完善人格，樹立正確的思想政治道德觀。這對(duì)于社會(huì)、國(guó)家、民族而言，無疑是極其珍貴的教育財(cái)富，更為“中國(guó)夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)增添了濃墨重彩的一筆。
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閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來給福建省帶來了較大的收益。但事實(shí)上，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過程中會(huì)遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。本文首先對(duì)福建茶文化和茶文化產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行了簡(jiǎn)要的說明，然后分別探討了閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義和所存在的問題，并在此基礎(chǔ)上就閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的建造方法提出了自己的看法，希望能夠?qū)?guó)內(nèi)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展起到一定的幫助。
關(guān)鍵詞：
閩茶文化；產(chǎn)業(yè)園；功能分區(qū)；選址
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)起云涌，一成不變的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式會(huì)成為阻礙企業(yè)發(fā)展壯大的隱患。在這種形勢(shì)下，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大眾的視線。從字面上來看，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)指的是運(yùn)用創(chuàng)意能力開發(fā)文化資源的產(chǎn)業(yè)模式。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園屬于福建地區(qū)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，對(duì)于推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。
1閩茶文化產(chǎn)業(yè)園概述
1.1閩茶文化
閩茶文化指的是我國(guó)福建地區(qū)的茶文化。福建地區(qū)不僅有著豐富的茶葉品種，同時(shí)還有著引人驚嘆的品茶方式。當(dāng)代歷史資料就對(duì)福建地區(qū)的茶文化進(jìn)行了記載，足以證明閩茶文化的悠久歷史。在諸多品茶習(xí)俗中，斗茶習(xí)俗發(fā)源于唐代，但興于宋代，給當(dāng)?shù)氐娘嫴铓v史增添了濃墨重彩的一筆。明清時(shí)期，福建地區(qū)茶葉出口到歐洲，從而促進(jìn)了該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。閩茶文化在我國(guó)歷史上散發(fā)著耀眼的光芒，茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該汲取茶文化的重要成分，從而促進(jìn)自身發(fā)展。
1.2茶文化產(chǎn)業(yè)園概述
茶文化產(chǎn)業(yè)園是基于茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)園地。一般來說，茶文化產(chǎn)業(yè)園更加注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。和傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)園相比，茶文化產(chǎn)業(yè)園有著更豐富的內(nèi)涵，其不僅包括茶文化旅游業(yè)和茶文化休閑產(chǎn)業(yè)，同時(shí)還涉及到茶文化景觀等多個(gè)方面。當(dāng)然，茶文化產(chǎn)業(yè)園有多種劃分方式。其既可以根據(jù)茶葉品種和功能屬性進(jìn)行劃分，也能夠按照文化主題和發(fā)展模式進(jìn)行區(qū)分。茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化發(fā)展的產(chǎn)物，要想推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，開發(fā)者就需要重視茶文化因素的作用。
2閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展意義
閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)，雖然閩茶文化產(chǎn)業(yè)園還處于發(fā)展的初期，但是閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展有著重要的意義。
2.1有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的完善
在福建地區(qū)，茶文化產(chǎn)業(yè)往往因?yàn)榻M織機(jī)構(gòu)上的問題，導(dǎo)致其所收到的規(guī)模效益較低。相比之下，茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展則可以使茶文化產(chǎn)業(yè)能夠更好地實(shí)現(xiàn)重組，這樣就有利于大型企業(yè)的形成。此外，閩茶文化產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式較為單一，這種經(jīng)營(yíng)方式不足以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，茶文化產(chǎn)業(yè)園則可以使各個(gè)茶文化產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)合，有利于規(guī)模效益的形成。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園有利于推動(dòng)企業(yè)之間聯(lián)動(dòng)發(fā)展。換句話說，大型閩茶文化企業(yè)在帶領(lǐng)中小企業(yè)發(fā)展的過程中可以成為中小企業(yè)的榜樣，這樣中小企業(yè)就可以更好地實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。
2.2有利于產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化
茶文化產(chǎn)業(yè)園可以按照“產(chǎn)業(yè)聚集群”加以理解。在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，各個(gè)茶文化企業(yè)既相互競(jìng)爭(zhēng)，又相互依賴。茶文化產(chǎn)業(yè)集合在一起，不僅有利于加快資源的整合，同時(shí)還有利于生產(chǎn)力的提升。茶文化產(chǎn)業(yè)園的形成使得園區(qū)內(nèi)的企業(yè)可以相互合作，通過取長(zhǎng)補(bǔ)短來優(yōu)化自身的產(chǎn)業(yè)布局。比如說，有的企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷方面很擅長(zhǎng)，但是產(chǎn)品創(chuàng)意性的組織卻是其短板，這樣的企業(yè)就可以尋求創(chuàng)造力較強(qiáng)的企業(yè)合作，從而實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
2.3推動(dòng)福建地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展
茶文化產(chǎn)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向之一。茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展可以給福建人增加更多的經(jīng)濟(jì)收入，改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件。除此之外，茶文化產(chǎn)業(yè)園可以緩解社會(huì)就業(yè)問題，有利于社會(huì)主義精神文明的構(gòu)建。除此之外，茶文化產(chǎn)業(yè)園還將茶文化特色產(chǎn)業(yè)聚集起來，成為城市的特色景觀。從這一層面出發(fā)，茶文化產(chǎn)業(yè)園可以改善城市人文環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上為當(dāng)?shù)匚幕糜螛I(yè)帶來新的旅游資源。
3閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的問題分析
福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園依托當(dāng)?shù)氐牟栉幕a(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在近年來給福建省帶來較大的收益。但事實(shí)上，由于閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是新生事物，其在發(fā)展過程中會(huì)遇到一定的困難，這也在某種意義上阻礙了其更深層次的發(fā)展。閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過程中所出現(xiàn)的四大主要問題，值得我們探究。其一，當(dāng)?shù)卣^分干涉產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。事實(shí)上，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園是在福建政府的幫扶下形成的，所以產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展自然會(huì)受到政府部門的干預(yù)。一定程度的政府干預(yù)可以規(guī)范產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展，因此是可取的。但是，過多的政府干預(yù)則可能出現(xiàn)“政企不分”的現(xiàn)象，從而嚴(yán)重阻礙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其二，茶文化產(chǎn)業(yè)園存在重復(fù)建設(shè)的問題。由于茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展前景較好，所以越來越多的投資者對(duì)該領(lǐng)域進(jìn)行投資。投資者想通過投資茶文化產(chǎn)業(yè)園來推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，事實(shí)上應(yīng)該予以鼓勵(lì)。但是，投資者的盲目投資行為不僅無法促進(jìn)福建經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)還可能會(huì)造成茶文化資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。由于市場(chǎng)空間是有限的，過多的茶文化產(chǎn)業(yè)只會(huì)引起惡性競(jìng)爭(zhēng)的問題。其三，茶文化產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)業(yè)化水平較低。雖然茶文化產(chǎn)業(yè)園在發(fā)展過程中獲得了一定的收益，但是其過低的產(chǎn)業(yè)化程度實(shí)在令人堪憂。很多茶文化產(chǎn)業(yè)只是徒有其表，產(chǎn)業(yè)園管理者全然忽視了茶文化的重要性，長(zhǎng)此以往，茶文化產(chǎn)業(yè)必定難以為繼。其四，茶文化產(chǎn)業(yè)園還存在定位錯(cuò)誤的問題。茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于園區(qū)選址和定位有著較高的要求，很多商家往往不管三七二十一就將資金投入進(jìn)去，卻由于種種因素而無法獲得收益。俗話說：“天時(shí)地利人和。”選址就是“地利”因素，要是選址不好，產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展情況可想而知。
4建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的方式
閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展對(duì)于福建地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的重要性不可言喻。近年來，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園在福建地區(qū)興起，但是其存在著諸多問題，這些問題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開發(fā)者在建造閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的過程中應(yīng)該注意這些問題，并按照“科學(xué)發(fā)展觀”的理念開發(fā)產(chǎn)業(yè)園。
4.1注重科學(xué)選址，增加開發(fā)潛力
選址并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的地址選擇，其還涉及到諸多因素，比如交通和待開發(fā)資源等。對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)園而言，開發(fā)者不僅應(yīng)該考慮園區(qū)面積，同時(shí)其還應(yīng)該注重茶區(qū)的交通便利性、資源可開發(fā)程度和茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況等。比如說，茶文化產(chǎn)業(yè)園的定位如果是演藝產(chǎn)業(yè)，那么開發(fā)者就應(yīng)該將產(chǎn)業(yè)園設(shè)置在城市演藝產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，這樣可以使茶文化產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)更進(jìn)一步的發(fā)展。不同的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要決定著產(chǎn)業(yè)群的選址，開發(fā)者需要在產(chǎn)業(yè)園建造前就注意選址的科學(xué)性。
4.2完善功能分區(qū)，提高生產(chǎn)效率
茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶文化產(chǎn)業(yè)的集聚，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展十分重要。功能分區(qū)相當(dāng)于產(chǎn)業(yè)園的骨骼，要是功能分區(qū)設(shè)置不當(dāng)，就意味著產(chǎn)業(yè)園出現(xiàn)“骨骼錯(cuò)位”的問題，從而影響到茶文化企業(yè)的發(fā)展。很多開發(fā)者只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單將所有企業(yè)聚集在一起，而不按照功能分區(qū)對(duì)其進(jìn)行分類，這樣就影響到了產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的工作效率。在這種情況下，開發(fā)者對(duì)功能分區(qū)進(jìn)行完善，將其分成生產(chǎn)區(qū)和營(yíng)銷區(qū)，從而可以使不同的產(chǎn)業(yè)之間實(shí)現(xiàn)更好的互動(dòng)和合作。
4.3融合文化主題，增加園區(qū)特色
福建地區(qū)的茶文化產(chǎn)業(yè)園的數(shù)量雖多，但是其創(chuàng)意程度卻不高。很多茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于入駐產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)沒有嚴(yán)格要求，這就使得各類企業(yè)出現(xiàn)在茶文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。雖然看上去一片欣欣向榮，但事實(shí)上茶文化產(chǎn)業(yè)園一旦運(yùn)行起來，就會(huì)陷入創(chuàng)意缺失的境地。針對(duì)這一問題，茶文化產(chǎn)業(yè)園開發(fā)者應(yīng)該在開發(fā)產(chǎn)業(yè)園的過程中融入文化主題因素，賦予產(chǎn)業(yè)園更加鮮明的特色。比如說，根據(jù)古人將茶作為婚姻聘禮的習(xí)俗，開發(fā)者可以按照婚慶主題進(jìn)行產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)，并吸引那些與之相關(guān)的茶文化企業(yè)。根據(jù)婚慶主題，開發(fā)者可以聚集閩茶企業(yè)、茶包裝設(shè)計(jì)企業(yè)和茶聯(lián)開發(fā)企業(yè)等，使茶文化產(chǎn)業(yè)園的特色更加鮮明。再比如，開發(fā)者還可以以茶文化生態(tài)旅游為主題建造產(chǎn)業(yè)園。在這種情況下，開發(fā)者可以聚集茶文化生態(tài)旅游企業(yè)、茶館設(shè)計(jì)公司以及茶事活動(dòng)策劃公司等，提升產(chǎn)業(yè)園的生態(tài)旅游特色。
4.4構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，優(yōu)化合作機(jī)制
產(chǎn)業(yè)鏈條的構(gòu)建是茶文化產(chǎn)業(yè)園建造過程中所需注意的重要因素之一。當(dāng)今產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在較大程度上受到產(chǎn)業(yè)鏈的影響，要是產(chǎn)業(yè)鏈存在問題，那么企業(yè)的發(fā)展就難以維系。同樣，對(duì)于茶文化產(chǎn)業(yè)而言，開發(fā)者應(yīng)該在園內(nèi)建立一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大程度的發(fā)展。除此之外，由于茶文化人才的缺乏，開發(fā)者還應(yīng)該注重人才培養(yǎng)，這樣才可以改變茶文化發(fā)展過程中動(dòng)力不足的情況。通過對(duì)人才培養(yǎng)的重視，可以有效優(yōu)化產(chǎn)業(yè)園各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的合作機(jī)制。
5結(jié)語
閩茶文化產(chǎn)業(yè)園對(duì)于福建當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)文化發(fā)展有著十分重要的意義。近年來，閩茶文化產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展的同時(shí)還伴隨著諸多問題，這些問題是產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的潛在隱患。開發(fā)者不僅應(yīng)該注意產(chǎn)業(yè)園的選址和功能分區(qū)的優(yōu)化，同時(shí)還應(yīng)該在產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展過程中融入文化主題因素。除此之外，開發(fā)者還應(yīng)該重視產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)于產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的重要性。
作者：余瑛 單位：武漢科技大學(xué)城市學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；綠色生態(tài)旅游資源；管理模式；分析
綠色生態(tài)旅游資源（下文簡(jiǎn)稱：綠色資源）是生態(tài)旅游項(xiàng)目開發(fā)的對(duì)象，也是擁有綠色資源區(qū)域的自然比較優(yōu)勢(shì)。隨著綠色生活理念不斷深入到社會(huì)公眾的心里，以及對(duì)城市工作壓力的緩解，生態(tài)旅游項(xiàng)目方興未艾的發(fā)展起來。其中，圍繞著茶文化而展開的生態(tài)旅游項(xiàng)目也比比皆是。那么如何來看待茶文化對(duì)綠色資源管理的助力作用呢？筆者認(rèn)為，這需要結(jié)合綠色資源管理職能內(nèi)容來展開。就茶文化而言，本文將其歸納為兩個(gè)層面：顯性層面和隱性層面。顯性層面諸如茶道、茶具等，這些看得見的茶文化元素往往承載了本土文化的基因。而作為隱性茶文化，則主要指向一種圍繞著“茶”而提煉出的精神和民族性的東西。可見，將茶文化融入到綠色資源的管理之中，則能提升生態(tài)旅游項(xiàng)目的品味和區(qū)域差異性。為此，筆者將就文章主題展開討論。
1對(duì)綠色生態(tài)旅游資源管理的職能分析
從管理學(xué)視角，可以從以下三個(gè)方面來分析綠色資源管理職能：
1.1計(jì)劃職能
計(jì)劃職能將其引入到具體的情景中，便是對(duì)綠色資源的開發(fā)計(jì)劃，以及對(duì)未來生態(tài)旅游項(xiàng)目商業(yè)化運(yùn)作的規(guī)劃。現(xiàn)實(shí)表明，當(dāng)前生態(tài)旅游項(xiàng)目的數(shù)量繁多，且質(zhì)量良莠不齊。之所以會(huì)存在這一現(xiàn)象歸因于生態(tài)旅游項(xiàng)目所依托的綠色資源在各個(gè)地區(qū)都唾手可得。特別在我國(guó)的欠發(fā)達(dá)地區(qū)，當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源也主要以“青山綠水”為主線。那么如何提升本地生態(tài)旅游項(xiàng)目的商業(yè)價(jià)值，則需要事先完成一系列的計(jì)劃和規(guī)劃。因此，這就構(gòu)成了職能之一。
1.2組織職能
這里的“組織”可作動(dòng)詞來講，即將各種資源組織起來推動(dòng)生態(tài)旅游項(xiàng)目的商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。根據(jù)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)原理可知，建立起區(qū)域差異化將提高旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)識(shí)別度，所以這里就需要圍繞著“突出差異化”來組織各類資源。鑒于各地都在大力發(fā)展自己的生態(tài)旅游項(xiàng)目，并依托本地自然稟賦條件來開發(fā)綠色資源。因此，提煉出具有本土特色的文化元素，以及借助顯性和隱性方式釋放出來，便能增大本地旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)識(shí)別度。
1.3創(chuàng)新職能
在現(xiàn)代管理學(xué)理論中，創(chuàng)新已經(jīng)成為了管理職能之一。根據(jù)熊彼特對(duì)創(chuàng)新的解釋，其不僅體現(xiàn)為舊事物的覆滅和新事物的產(chǎn)生，還體現(xiàn)在創(chuàng)新成果商業(yè)化應(yīng)用后所帶來的利潤(rùn)增值。不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)人關(guān)注最多的卻是前者。為此，對(duì)綠色資源的管理還在于引入創(chuàng)新職能，促使其在商業(yè)化運(yùn)營(yíng)中獲得增值。那么將茶文化融入到綠色資源管理之中，本身就構(gòu)成了創(chuàng)新.
2茶文化的功能解析
將茶文化融入到綠色資源管理之中，意味著茶文化具有使用價(jià)值，進(jìn)而具有自身的功能屬性。那么在茶文化的功能主要體現(xiàn)在哪些方面呢？為此，筆者從以下三個(gè)方面進(jìn)行功能解析：
2.1提升品質(zhì)的功能
相對(duì)于傳統(tǒng)的景點(diǎn)游，生態(tài)旅游項(xiàng)目本身就上升到了更高的層次，而且該項(xiàng)目更能適應(yīng)目前消費(fèi)者文化層次、家庭收入的群體。那么在數(shù)量龐大的生態(tài)旅游項(xiàng)目中，通過引入茶文化元素便能提升整體旅游項(xiàng)目的品質(zhì)。不難發(fā)現(xiàn)，茶文化本身所含有的清風(fēng)雅致便能對(duì)現(xiàn)階段浮躁的社會(huì)環(huán)境帶來“清涼”，從而這就具備了提升品質(zhì)的功能。
2.2滿足偏好的功能
與西方經(jīng)濟(jì)學(xué)將消費(fèi)者的偏好做同質(zhì)化處理不同，現(xiàn)實(shí)中的消費(fèi)者群體具有不同的消費(fèi)偏好，而消費(fèi)者個(gè)體在不同的時(shí)間維度、空間緯度上也可能會(huì)改變?cè)械钠谩?duì)于旅游產(chǎn)品來說，其就是要滿足消費(fèi)者多樣性的需求。通過融入茶文化，茶文化的顯性元素和隱性元素，便能覆蓋不同消費(fèi)者的需求偏好。事實(shí)表明，如何滿足消費(fèi)者多樣性的旅游消費(fèi)需求，一直是困擾綠色資源開發(fā)者的難題。通過融入茶文化，便能在一定程度上解決這一難題。
2.3增強(qiáng)識(shí)別的功能
我國(guó)作為產(chǎn)茶大國(guó)，產(chǎn)茶地都擁有屬于本區(qū)域的茶文化。如，四川的峨眉地區(qū)，其茶文化就與佛教文化聯(lián)系起來；四川的青城山，其茶文化就與道教文化聯(lián)系起來。再如，云南和貴州的少數(shù)民族地區(qū)，當(dāng)?shù)氐牟栉幕闩c其民族性聯(lián)系起來。可見，這就體現(xiàn)了茶文化增強(qiáng)市場(chǎng)識(shí)別的功能。
3茶文化與綠色資源開發(fā)融合的切入點(diǎn)
如何將茶文化融入其中，涉及到實(shí)施的問題。對(duì)此，筆者從以下四個(gè)方面來闡述：
3.1茶文化與茶葉生態(tài)觀賞相融合
茶葉生態(tài)觀賞在許多產(chǎn)茶地區(qū)已經(jīng)得以商業(yè)化推廣，觀賞的載體一般為生態(tài)茶園，這樣消費(fèi)者就能在相對(duì)完善和集中的場(chǎng)地內(nèi)感受到茶葉種植的自然之美。那么茶文化與之相融合的切入點(diǎn)是什么呢？從域外經(jīng)驗(yàn)中可以獲知，消費(fèi)者最為感興趣的便是茶葉的品種、功效、種植歷史、典故等方面的信息，所以這也就構(gòu)成了切入點(diǎn)。
3.2茶文化與茶葉生產(chǎn)制作相融合
從產(chǎn)業(yè)鏈的視角來看待綠色資源開發(fā)，茶葉生產(chǎn)制作構(gòu)成了其中的一環(huán)。在突出生態(tài)主題下，手工制茶應(yīng)成為消費(fèi)者所感興趣的地方。那么此時(shí)茶文化的融合切入點(diǎn)又在哪里呢？不難發(fā)現(xiàn)，將茶文化中的茶道和茶具融入其中，使之承接已經(jīng)制作好的茶葉，那么將能提升消費(fèi)者的飲茶欲望。可見，這也是生態(tài)旅游所要達(dá)到的效果。
3.3茶文化與茶葉休閑品茗相融合
茶葉休閑品茗本身就構(gòu)成了茶葉的消費(fèi)環(huán)節(jié)，而該環(huán)節(jié)也可以出現(xiàn)在消費(fèi)者的休息、閑暇之時(shí)。因此，茶文化在這一環(huán)節(jié)的融入可以設(shè)計(jì)在中途休息期間，也可以作為一種專門項(xiàng)目而存在。那么此時(shí)的茶文化應(yīng)更多包含其隱性的元素，如具有哲理性的文化元素。
3.4茶文化與農(nóng)家休閑娛樂相融合
筆者認(rèn)為，綠色資源在開發(fā)中還應(yīng)考慮到拉動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，特別是帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)。為此，在這里提出了茶文化與農(nóng)家休閑娛樂相融合的議題。那么這里的切入點(diǎn)便可以定位于提煉出具有本土、農(nóng)家特色的區(qū)域文化。
4茶文化融入的管理模式構(gòu)建
根據(jù)上文所述，茶文化融入的管理模式可從以下四個(gè)方面展開構(gòu)建：
4.1規(guī)劃茶文化的融入階段
規(guī)劃茶文化的融入階段構(gòu)成了管理的計(jì)劃職能內(nèi)容，而本文也將茶文化界定為綠色資源開發(fā)的組成部分。根據(jù)以上切入點(diǎn)分析可知，融入階段包括：生態(tài)茶園觀賞階段、茶葉生產(chǎn)制作階段、消費(fèi)者空閑品茗階段、農(nóng)家樂階段。為了增強(qiáng)區(qū)域差異性，應(yīng)重點(diǎn)規(guī)劃第一和第四個(gè)階段的融入途徑。究其原因在于，第一個(gè)階段受到自然稟賦條件的決定，各地區(qū)是具有差異性的。同樣，農(nóng)家樂承載了當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)，而這也是具有區(qū)域差異性的。
4.2完成茶文化元素的提煉
這里體現(xiàn)為管理的組織職能，那么要完成茶文化元素的提煉工作，則需要從人力資源和物力資源兩個(gè)方面進(jìn)行組織。首先提煉茶文化元素一定要建立起區(qū)域植根性的效果，那么可以將民俗專家、茶葉種植專家、綠色資源開發(fā)主體組織起來，圍繞著本區(qū)域的生態(tài)游項(xiàng)目商業(yè)化的具體目標(biāo)，來分別開展顯性和隱性文化元素的提煉。那么就物力資源而言，目前應(yīng)在“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略下充分挖掘線上資源，并在線上建立起組織學(xué)習(xí)系統(tǒng)。
4.3創(chuàng)新茶文化的融入模式
毫無疑問，這里構(gòu)成了管理的創(chuàng)新職能。而如何創(chuàng)新茶文化的融入模式，則成為當(dāng)前綠色資源管理的難點(diǎn)。筆者建議，創(chuàng)新的思路可圍繞著：觀摩與游客體驗(yàn)相結(jié)合的模式來展開。具體而言，在觀賞茶園時(shí)可以設(shè)計(jì)出消費(fèi)者動(dòng)手采茶或培植茶樹的環(huán)節(jié)，這樣能提高消費(fèi)者的參與。在生產(chǎn)制茶環(huán)節(jié)，可以設(shè)計(jì)出消費(fèi)者親自動(dòng)手炒茶的環(huán)節(jié)，并將消費(fèi)者炒好的茶折價(jià)銷售給他們。如此種種，都是緊密抓住了提高消費(fèi)者的個(gè)體體驗(yàn)感來進(jìn)行創(chuàng)新的。
4.4控制茶文化融入的效果
控制職能也是管理職能的構(gòu)成部分，在對(duì)綠色資源進(jìn)行管理時(shí)需要控制茶文化的融入內(nèi)容和程度。即，對(duì)于那些具有大眾化的茶文化內(nèi)容則需要給予盡可能的規(guī)避；同時(shí)，對(duì)于那些過度融入的問題也需要給予控制。
5展望
今后還須夯實(shí)以下管理內(nèi)容：
5.1充分利用現(xiàn)有茶園資源
開設(shè)茶園生態(tài)旅游項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)在于可以借助現(xiàn)有的茶園資源，而且茶園中植被的生長(zhǎng)也有較長(zhǎng)的周期性需求，從而也使得利用現(xiàn)有茶園資源成為必然。從開設(shè)生態(tài)旅游的案例中可以知曉，茶園生態(tài)旅游項(xiàng)目無論在規(guī)模、項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)、路線規(guī)劃上都比普通旅游項(xiàng)目要廣博和復(fù)雜。因此，農(nóng)業(yè)發(fā)展管理部門在充分利用現(xiàn)有茶園資源時(shí)，也應(yīng)考慮到不同資源之間的空間距離和其它關(guān)聯(lián)效應(yīng)。當(dāng)然，做好這項(xiàng)工作的第一步，便是深入到茶園基地去調(diào)研。
5.2合理規(guī)劃整合茶園資源
由于茶園生態(tài)旅游項(xiàng)目應(yīng)植根于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶文化之中，所以合理規(guī)劃整合茶園資源的重心便在于將茶葉種植、茶葉制作、茶道等要件整合在旅游項(xiàng)目之中。從管理學(xué)原理可知，這里整合的本質(zhì)在于對(duì)相關(guān)專業(yè)人才進(jìn)行整合，因此，農(nóng)業(yè)發(fā)展管理部門應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施的人才需求，在域內(nèi)和域外引進(jìn)相關(guān)專業(yè)人員。總之，合理規(guī)劃整合茶園資源，應(yīng)重視發(fā)揮人的主體作用。
6小結(jié)
本文認(rèn)為：就茶文化而言，需要大力挖掘茶文化中的顯性層面、隱性層面。在討論和分析的基礎(chǔ)上，茶文化融入綠色生態(tài)旅游資源的管理模式可圍繞著：規(guī)劃茶文化的融入階段、完成茶文化元素的提煉、創(chuàng)新茶文化的融入模式、控制茶文化融入的效果等四個(gè)方面下功夫。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：古代文學(xué)；茶文化；融合
1社會(huì)文化功能的具體表象
站在社會(huì)文化角度上談茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游，先要闡述什么是社會(huì)文化，社會(huì)文化功能的具體表現(xiàn)是什么。社會(huì)文化是與普通老百姓生產(chǎn)和生活實(shí)際緊密相連,由基層群眾創(chuàng)造,具有地域性、民族性或群體特征，對(duì)社會(huì)中各個(gè)群體有著廣泛影響，是社會(huì)中各種文化現(xiàn)象和文化活動(dòng)的總稱。社會(huì)文化是社會(huì)發(fā)展的必然產(chǎn)物，它的出現(xiàn)必然為社會(huì)發(fā)展所需要，也具備相應(yīng)的社會(huì)功能。目前廣泛被認(rèn)同的理論顯示，社會(huì)文化功能主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是具備信息功能。社會(huì)文化本身也是信息的重要載體，它的存在為傳遞社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，維持社會(huì)發(fā)展的連續(xù)性起到至關(guān)重要的作用。二是教化教育功能。在人類發(fā)展歷史上，正是有了文化的存在，人類的各種生產(chǎn)技能和知識(shí)才得以傳承。三是社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力功能。文化作為一種屬性在社會(huì)中的存在，對(duì)社會(huì)的發(fā)展具有指引作用，為社會(huì)的發(fā)展提供動(dòng)能動(dòng)力。四是認(rèn)識(shí)功能。指文化以特有的表現(xiàn)形式存在與社會(huì)的方方面面之中，能夠幫助人們認(rèn)識(shí)主體、在傳播人類知識(shí)的同時(shí)，還起到制約和規(guī)范作用。除此之外，社會(huì)文化還具備審美功能和娛樂功能。我國(guó)的茶葉種植歷史可以追溯到先秦時(shí)期，茶區(qū)分布廣布，大江南北均有茶葉種植區(qū)。在滾滾的歷史長(zhǎng)河中，我國(guó)的茶文化得以充分發(fā)展，并融合了我國(guó)儒釋道三家的文化精髓，完全具備了社會(huì)文化功能的所有屬性。我國(guó)的茶文化所承載的社會(huì)文化功能十分巨大。有學(xué)者將以茶字當(dāng)頭的茶文化社會(huì)功能總結(jié)如下：以茶思源、以茶待客、以茶會(huì)友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩(shī)、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。
2社會(huì)文化功能在茶上的體現(xiàn)
旅游線路是否具備豐富社會(huì)文化功能，在旅游過程中能否有精神層面上的收獲，也逐步成為人們?cè)谶x擇旅游線路時(shí)所考慮到的重要因素之一。但近幾年來，以茶文化為主題的茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游由于項(xiàng)目啟動(dòng)操之過急，缺乏科學(xué)系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì)，使得旅游線路設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，環(huán)境硬件有待改善，游客體驗(yàn)空洞乏味等現(xiàn)象出現(xiàn)。因此，茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游如何注入“精神靈魂”，是構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí)所必須考慮到的。我國(guó)的茶文化歷史悠久，并隨著社會(huì)的發(fā)展和文明的進(jìn)步，不斷加以完善和充實(shí)。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人”只是中華民族作為禮儀之邦的一種最基本的真實(shí)反映。除此之外，我國(guó)茶文化對(duì)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)道德思想、傳承古老文化藝術(shù)、修身養(yǎng)性陶冶情操、表現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面起到了至關(guān)重要的作用。只有將我國(guó)茶文化的社會(huì)文化功能進(jìn)行深入剖析，才有可能在構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí)，將茶的社會(huì)文化功能完美地結(jié)合在旅游的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中，使得精神內(nèi)涵和物質(zhì)表現(xiàn)的融合毫無違和之感。2.1茶文化濃縮了我國(guó)傳統(tǒng)道德精髓茶葉具有清新自然，使人頭腦清新的自然屬性，在品茶賞茶過程中，人們能夠放松心情，陶冶情操，頤神養(yǎng)性，拋卻世俗雜念，達(dá)到修身養(yǎng)性的效果。所以茶自出現(xiàn)以后，就深受文人墨客的喜愛，儒釋道三家的文化精髓，更是在一杯茶之中都可以得到很好的表現(xiàn)，如道家天人合一的哲學(xué)思想、儒家的中庸處世之道，佛教的釋然慈悲情懷等等。正因?yàn)椴璞毁x予了如此之多的精神內(nèi)涵，才使得我國(guó)的茶文化被廣泛傳播，時(shí)至今日仍然能對(duì)人們的精神行為起到指導(dǎo)和警醒作用。2.2物質(zhì)感官和精神享受的完美結(jié)合開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種物質(zhì)來說，是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N最普遍的飲品。我國(guó)區(qū)域遼闊，人口眾多，受地方飲食習(xí)慣的影響，茶葉的種類和外在形態(tài)各有不同。習(xí)茶之人通過品飲不同種類的茶葉，觀察不同的茶葉沖泡前后的形態(tài)，即滿足了飲茶的基本身體需求，又在視覺感官上得到了充分的享受。此外，中國(guó)人喜歡借物抒情，不同茶葉的不同沖飲方式，會(huì)讓習(xí)茶之人領(lǐng)悟到不同的人生際遇，抒發(fā)不同的內(nèi)心情感。2.3雅俗共賞的自然屬性在唐代以前，茶葉的生產(chǎn)量和普及率并不高，只是宮廷內(nèi)的皇族以及達(dá)官顯貴才能得以享受。唐代時(shí)期，我國(guó)的茶葉生產(chǎn)得以迅速發(fā)展，南茶北飲之風(fēng)盛行，茶葉也從貴族的專屬之物變成普通百姓的消費(fèi)品。不同的社會(huì)地位，不同的場(chǎng)合，不同的人群，茶都能起到很好的溝通作用。時(shí)至今日，茶更是在社會(huì)各個(gè)階層中發(fā)揮出不同的作用，可以是社會(huì)精英的身份象征，可以是商界名流的交際工具，可以是普通百姓的日常飲品。所以，茶以其特有的品質(zhì)而具備了雅俗共賞的自然屬性。2.4茶文化對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)作用生津止渴、陶冶情操、抒感等功能，是茶葉的自然屬性。正因?yàn)椴栌腥绱酥嗟墓δ埽圆鑿某霈F(xiàn)的那天起，就一直是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，為各個(gè)時(shí)期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向多元化的當(dāng)今社會(huì)，茶經(jīng)濟(jì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單純商品流通的范疇，以茶為載體多種經(jīng)營(yíng)方式也逐漸衍生出來。其中，茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游就是一種將自然景觀和人文景觀完美結(jié)合的商業(yè)新業(yè)態(tài)。隨著人們對(duì)綠色環(huán)保的認(rèn)識(shí)，對(duì)旅游需求的進(jìn)一步提高，茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游已經(jīng)被城市精英人群所青睞，逐漸顯現(xiàn)其獨(dú)特的魅力和潛在市場(chǎng)價(jià)值來。
3構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的幾點(diǎn)建議
目前，在我國(guó)旅游市場(chǎng)上已經(jīng)嶄露頭角的茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游，已經(jīng)成為茶鄉(xiāng)發(fā)展的第三產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是我國(guó)旅游市場(chǎng)發(fā)展的新方向之一。如何充分發(fā)揮茶鄉(xiāng)的社會(huì)文化功能，是每一位業(yè)內(nèi)人士都要面臨的重要問題。本人通過多地茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的體驗(yàn)，并結(jié)合國(guó)內(nèi)其他學(xué)者的理論，為我國(guó)茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的構(gòu)建提出幾點(diǎn)淺薄的意見。3.1深耕唯一性資源梳理我國(guó)生態(tài)旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀不難看出，受區(qū)域和自然環(huán)境的影響，任何地方的生態(tài)旅游既有同種類旅游的共性，也有別于其他地方的唯一性。而唯一性資源的深入挖掘，正是生態(tài)旅游能否成功的關(guān)鍵所在。唯一性資源的宣傳，同樣也是地方美譽(yù)度提升的最佳途徑之一。如秦皇島市在開發(fā)長(zhǎng)城生態(tài)旅游時(shí)，不僅有代表長(zhǎng)城風(fēng)景的門票、旅游紀(jì)念章、紀(jì)念幣，還開發(fā)了紀(jì)念圖片類、書簽、掛歷、畫片畫扇、圖章印泥等具有收藏價(jià)值的文化旅游商品等，將其壟斷性的長(zhǎng)城資源挖掘得淋漓盡致。我國(guó)的茶鄉(xiāng)分布區(qū)域廣闊，各個(gè)茶鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境不同、茶葉種植方式不同，有高山茶，有臺(tái)地茶，有古樹茶，也有灌木茶。各個(gè)茶鄉(xiāng)的茶葉品種也各具特色，除了傳統(tǒng)的6大茶類之外，新的茶葉品種也在不斷研發(fā)和出現(xiàn)。所以在開發(fā)茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí)，絕不是將成功旅游模式進(jìn)行簡(jiǎn)單復(fù)制。只有深入挖掘自身唯一性旅游資源，才能在眾多的同類旅游產(chǎn)品中脫穎而出。茶鄉(xiāng)的唯一性旅游資源，不僅是茶葉品種和自然環(huán)境上，特有的茶鄉(xiāng)傳說、茶葉故事、茶葉典故等茶文化范疇內(nèi)的資源，恰恰是最容易實(shí)現(xiàn)的茶鄉(xiāng)唯一性旅游資源。經(jīng)濟(jì)搭臺(tái)，文化唱戲，這與前面提到的社會(huì)文化功能所具備的信息功能相輔相成。3.2遵照可持續(xù)發(fā)展的原則隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，茶鄉(xiāng)在開發(fā)旅游的同時(shí)，也應(yīng)該著重考慮生態(tài)旅游的延續(xù)性和可持續(xù)發(fā)展性。這一原則既是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)原則，同時(shí)也是對(duì)人們傳統(tǒng)觀念和道德理念進(jìn)行約束和規(guī)范的工具，在構(gòu)建生態(tài)旅游的同時(shí)如何保護(hù)資源，這與社會(huì)文化功能的教育教化性相呼應(yīng)。人類的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，絕對(duì)不能以犧牲生存環(huán)境和自然資源為代價(jià)，所以要求茶鄉(xiāng)在開發(fā)生態(tài)旅游時(shí)，應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展的原則，科學(xué)系統(tǒng)地對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行開發(fā)，既滿足了傳統(tǒng)茶葉正常生產(chǎn)加工的需求，又滿足了生態(tài)旅游所必須的硬件建設(shè)。3.3物質(zhì)內(nèi)容與文化內(nèi)容齊頭并進(jìn)與購(gòu)物旅游、觀光旅游相比，茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游是更加側(cè)重精神層面的一種高端旅游產(chǎn)業(yè)。盡管對(duì)茶鄉(xiāng)旅游建設(shè)的各種理論指導(dǎo)，都在強(qiáng)調(diào)文化體驗(yàn)的重要性和迫切性，但實(shí)際情況和理想狀況還是存在相當(dāng)大的差距，茶鄉(xiāng)旅游的基本內(nèi)容還是停留在茶葉的銷售和茶鄉(xiāng)旅游紀(jì)念品上。而真正深入到茶鄉(xiāng)文化、教育和學(xué)習(xí)的層面，往往只是通過參觀和聽講解來完成，缺少了參與性和教化性，由此游客的旅游體驗(yàn)也會(huì)大大折扣。部分茶鄉(xiāng)和景區(qū)的管理部門缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃意識(shí)，急功近利，在茶文化資源得不到充分利用的情況下，陷入在門票經(jīng)濟(jì)，茶商品經(jīng)濟(jì)，茶紀(jì)念品經(jīng)濟(jì)的單一模式下生存，久而久之，不僅在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上很難出現(xiàn)大的提升，還會(huì)對(duì)茶區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境造成難以恢復(fù)的破壞。我國(guó)的茶文化是一個(gè)龐大而又系統(tǒng)的文化體系，完全可以滲透在茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游的各個(gè)細(xì)節(jié)之中。所以在構(gòu)建茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游時(shí)，要將茶鄉(xiāng)社會(huì)文化功能的完善放在首位，物質(zhì)內(nèi)容與文化內(nèi)容的建設(shè)齊頭并進(jìn)，才能夠使得茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游中社會(huì)文化功能的缺失得以彌補(bǔ)。
4結(jié)語
當(dāng)前衡量旅游業(yè)發(fā)展的成效，首要考量的還是景區(qū)和相關(guān)行業(yè)的利潤(rùn)產(chǎn)出，經(jīng)濟(jì)利益至上的傳統(tǒng)衡量標(biāo)準(zhǔn)勢(shì)必會(huì)影響到茶鄉(xiāng)的生態(tài)旅游建設(shè)，更無從談起茶鄉(xiāng)的社會(huì)文化功能所發(fā)揮的作用。長(zhǎng)期的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)表明，任何依托文化、教育等精神層面的旅游項(xiàng)目，其經(jīng)濟(jì)利益的產(chǎn)出過程要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他類型的旅游項(xiàng)目。一些文化積淀厚重深遠(yuǎn)，歷史遺存悠久的項(xiàng)目形成，往往需要一代人或更長(zhǎng)的時(shí)間。如何解決發(fā)揮社會(huì)文化功能和經(jīng)濟(jì)利益產(chǎn)出之間的矛盾，將是茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游面臨的一個(gè)長(zhǎng)期問題，需要更多的實(shí)踐操作和理論總結(jié)才能最終解決。
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關(guān)鍵詞：英美文學(xué)；中外茶文化；地域特色
中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展悠久，文化底蘊(yùn)深厚，通過千百年來社會(huì)文化的發(fā)展演變，逐漸形成了具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)茶文化。本文從中外茶文化的根源流變與豐富的文化內(nèi)涵中出發(fā)，探索中西方茶文化的差異特色并進(jìn)行比對(duì)分析。以此促進(jìn)中西方茶文化的理解傳承與交融發(fā)展。
1中外茶文化的起源與發(fā)展
探究英美文學(xué)視域下的中外茶文化的起源和發(fā)展，不僅要從英美文學(xué)作品中尋找尋找中外茶文化的影子與內(nèi)容，還要進(jìn)行具體的分析，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，尋找中外茶文化起源流變發(fā)展信號(hào)，與中西方茶文化發(fā)展的根源流變發(fā)展的具體影響因素以及茶文化根源流變整體的發(fā)展走向。通過探究中外茶文化的起源與發(fā)展進(jìn)一步了解到中外茶文化對(duì)國(guó)民的生活影響與審美作用，促進(jìn)中外茶文化的交融發(fā)展。
1.1中國(guó)茶文化的起源發(fā)展
中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展受儒家文化的影響頗深。儒家文化的價(jià)值觀對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展具有著重要的指導(dǎo)意義，在茶文化不斷完善與發(fā)展中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，茶文化不斷被賦予新的含義，增添新的內(nèi)容擴(kuò)大和完善其原有的知識(shí)體系。在人們的生產(chǎn)生活勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)過程中，茶葉同樣中居于重要位置，不僅具有養(yǎng)生保健與清熱解渴的功能作用，在中國(guó)古代人民的智慧加工作用下形成了自成一脈的系統(tǒng)茶文化，對(duì)中國(guó)人的政治經(jīng)濟(jì)文化均產(chǎn)生了重要的影響。
1.2西方茶文化的起源發(fā)展
中國(guó)是茶葉的起源地，西方茶文化的源頭在中國(guó)。在茶文化發(fā)展的早期階段，中國(guó)茶葉通過對(duì)外貿(mào)易與交流，將中國(guó)茶葉遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。西方傳統(tǒng)茶文化由此開始漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程。西方國(guó)家茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境與中國(guó)大不相同，再加上西方國(guó)家人民的飲食口味與生活習(xí)慣各有差異。因此，西方國(guó)家所喜愛流行的茶葉也與中國(guó)有所不同，西方茶文化以紅茶文化為代表，吸收西方文化內(nèi)涵與社會(huì)發(fā)展特色，不斷地充實(shí)壯大，形成了一個(gè)完整的茶文化體系，成為西方文化中具有代表性的優(yōu)秀文化。
1.3中外茶文化的根源差異
中國(guó)與外國(guó)茶文化的根源啟蒙與發(fā)展歷程也不同。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是茶文化最早誕生的國(guó)度。值得一提的是，中國(guó)的茶文化誕生于本土，在代代相傳中不斷地賦予茶文化新的時(shí)代意義與內(nèi)涵一脈相承，富有濃厚的民族特點(diǎn)，也體現(xiàn)了國(guó)民的精神風(fēng)貌。外國(guó)的茶文化以中國(guó)茶葉的引進(jìn)為基礎(chǔ)，以中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵啟蒙，并結(jié)合自身茶葉發(fā)展的區(qū)域特點(diǎn)與國(guó)民的生產(chǎn)生活習(xí)慣為依據(jù)進(jìn)行發(fā)展。與此同時(shí)，在社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)文化的有力推動(dòng)下，讓極具歐美特色的西方茶文化普及于世界各地。
2中外茶文化的豐富內(nèi)涵
在英美視域下中外茶文化都具有著豐富的文化內(nèi)涵。千百年來，茶文化均作為各國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，為各國(guó)國(guó)民所重視。關(guān)于中外茶文化的中國(guó)與英美等國(guó)的文學(xué)作品層出不窮。在中國(guó)，茶葉常常出現(xiàn)在文人墨客的筆下，具有著豐富的內(nèi)涵意義，表達(dá)著讀書人的淡泊名利的高尚情操。在英美等西方國(guó)家，茶葉在進(jìn)入的初期階段，茶葉是一種十分稀有罕見的物資，能滿足人體多方面的物資供給需求，因此，視若珍寶，被賦予了高貴典雅的文化內(nèi)涵。飲茶的習(xí)慣也為少數(shù)人所享有，因此，在飲茶是十分注重飲茶的儀式感，到后來即便茶葉的普及，這樣正式的儀式規(guī)范也被保留了下來，其深刻的文化內(nèi)涵伴隨著國(guó)民生活。
2.1中國(guó)茶文化的豐富內(nèi)涵
中國(guó)茶文化的內(nèi)涵十分豐富，且中國(guó)茶文化的發(fā)展在很大程度上是當(dāng)時(shí)社會(huì)文化特色與社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的集中體現(xiàn)。如，在唐朝時(shí)期飲茶文化盛行，無論是官宦人家還是尋常百姓都酷愛飲茶，在這當(dāng)中，僧侶十分的精通茶道，并善于將佛家思想與傳統(tǒng)茶文化緊密結(jié)合。因此，人們?cè)陲嫴璧倪^程中十分看重飲茶時(shí)的平心靜氣與淡泊超脫的心態(tài)，并在飲茶的過程中，感悟人生的哲理哲思。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化受到儒道佛三家的思想精華熏陶，并在社會(huì)歷史文化的發(fā)展之中逐步地深化文化內(nèi)涵。
2.2西方茶文化的豐富內(nèi)涵
西方茶文化的傳播發(fā)展開始于歐美國(guó)家茶文化的發(fā)展，在這當(dāng)中，以英美兩國(guó)的茶文化發(fā)展最為突出。西方國(guó)家十分看重下午茶，將下午茶列為了日常生活的重要組成部分，如早餐與晚餐一樣的平常。在許多英美文學(xué)作品中，也經(jīng)常有家庭用餐或是聚會(huì)時(shí)，先生、太太一同品嘗精致優(yōu)雅的下午茶的故事情節(jié)。由此觀之，在西方傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵中，茶葉被賦予了高貴典雅的精神品質(zhì)與富有儀式感和實(shí)用性的內(nèi)涵特點(diǎn)。
2.3中外茶文化的流變差異
地理環(huán)境與人文環(huán)境的差異，為中外茶文化的根源流變的差異發(fā)展提供了依據(jù)。西方茶文化的發(fā)展與西方國(guó)家的社會(huì)發(fā)展與國(guó)民生活習(xí)慣密不可分。如，中國(guó)人酷愛綠茶，喜歡綠茶清新自然，而西方國(guó)家偏好紅茶，喜歡紅茶典雅精致。因此，中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化以綠茶為代表，而西方的茶文化主要就是紅茶文化。因此，中外茶文化的流變差異不僅僅起源于東西方不同的地理位置與自然環(huán)境，而且與當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣與飲食文化有著很大的聯(lián)系。
3英美文學(xué)視域下中外茶文化根源流變的影響
中外茶文化的發(fā)展歷程都經(jīng)歷社會(huì)歷史文化發(fā)展的沉淀，漸漸形成了具有完整性的傳統(tǒng)茶文化體系。中外茶文化的根源流變對(duì)于中外國(guó)家生活與貿(mào)易以及文化都有著重要的影響作用。在英美文學(xué)的視域觀察下可以進(jìn)一步地了解到中外茶文化的根源流變對(duì)中外國(guó)民生活與貿(mào)易以及文化的影響。如，在英美的文學(xué)作品中，茶葉常常是其中故事情節(jié)或是文學(xué)創(chuàng)作的座上賓。經(jīng)過細(xì)致入微的細(xì)節(jié)描寫飲茶文化，展現(xiàn)了國(guó)民關(guān)于飲茶的生活狀態(tài)與精神風(fēng)貌，體現(xiàn)了茶文化對(duì)于國(guó)民發(fā)展各個(gè)領(lǐng)域的重要作用。
3.1中外茶文化根源流變對(duì)生活的影響
中外茶文化的根源流變因素來源與中外國(guó)民的不同生活習(xí)慣與審美思維，中外茶文化的根源流變對(duì)中外國(guó)民的生活有著諸多的影響。如，在英美文學(xué)作品中，常常會(huì)描寫國(guó)人飲茶這一生活細(xì)節(jié)，表現(xiàn)國(guó)人飲茶的生活姿態(tài)與審美情趣。這體現(xiàn)了茶葉是國(guó)民生活中密不可分的一部分，在國(guó)民生活中占據(jù)重要的位置。中國(guó)人飲茶品茗喜歡原汁原味，感受茶的清雅芳香，追求茶的純真質(zhì)樸。而英美等西方國(guó)家喜歡在飲茶時(shí)加入糖或牛奶，細(xì)細(xì)品味一種獨(dú)特的審美情調(diào)，營(yíng)造中悠揚(yáng)放松的氛圍，讓自己沉浸在這個(gè)享受的時(shí)刻。
3.2中外茶文化根源流變對(duì)貿(mào)易的影響
茶葉貿(mào)易對(duì)于中外茶文化的根源流變而言具有重要的影響作用。在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的早期發(fā)展中，茶葉便作為中國(guó)貿(mào)易發(fā)展的具有中國(guó)代表性的物品之一，通過海上絲綢之路與茶馬古道運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯亍槲覈?guó)的貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)，促進(jìn)了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)，提高了國(guó)民的生活水平。當(dāng)土生土長(zhǎng)的中國(guó)茶葉傳入海外后，也為英美等西方國(guó)家根據(jù)地域特色種植，在社會(huì)歷史文化的發(fā)展下，積累了深厚的文化底蘊(yùn)。與此同時(shí)，也作為貿(mào)易發(fā)展中帶有本國(guó)獨(dú)特文化的重要物資遠(yuǎn)銷世界各地，促進(jìn)了本國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。
3.3中外茶文化根源流變對(duì)文化的影響
對(duì)于中國(guó)人而言，茶葉在一種功能性飲料的基礎(chǔ)之上被挖掘出了更深的文化內(nèi)涵，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分。飲茶品茗更是一種需要多方面相互配合的行為藝術(shù)。如，人們?cè)谥蟛璧倪^程中強(qiáng)調(diào)時(shí)間與水溫的平衡協(xié)調(diào)把握，在二者相互平衡作用之下煮出來的茶可以達(dá)到好的茶效。這就發(fā)展了中國(guó)人所倡導(dǎo)的儒家文化中的中庸之道。對(duì)西方人而言，注重飲茶的儀式感與實(shí)用感，飲茶作為生活的重要組成部分，需要具備正式的禮儀，同時(shí)西方更為注重飲茶所可以滿足的生活需求，這對(duì)西方文化中注重禮儀講究實(shí)用的文化特點(diǎn)有著內(nèi)在影響。
關(guān)鍵詞：茶文化；教學(xué)改革；素質(zhì)教育
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）09-0173-02
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茶文化是人們通過對(duì)茶的自然屬性的認(rèn)識(shí)和利用所產(chǎn)生的全部社會(huì)、文化現(xiàn)象的總和，包括茶從自然狀態(tài)進(jìn)入社會(huì)和人文序列的全部過程及其結(jié)果[1]。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，內(nèi)容豐富，形式多樣，有助于弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，拓寬知識(shí)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀，在當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)中起到了積極作用[2-5]。近年來，很多高校開設(shè)了《茶文化》、《中國(guó)茶文化》、《茶藝與茶道》、《中國(guó)茶藝》等相關(guān)課程，深受學(xué)生喜歡。自2003年秋季以來，筆者面向我校全體本科生開設(shè)了公共選修課《茶文化》，旨在通過茶文化學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解茶的基本知識(shí)和茶文化的豐富內(nèi)涵，拓展學(xué)生的知識(shí)面；引導(dǎo)學(xué)生以茶悅己悅?cè)耍S富生活；弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化及其精神。《茶文化》課程自開設(shè)以來，已有6000多名學(xué)生選修，學(xué)生對(duì)本課程表現(xiàn)出極大的興趣。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)茶文化有了不同程度的了解。但是，在課程開設(shè)過程中，也呈現(xiàn)出一些問題，如教學(xué)方法較單一、理論與實(shí)踐脫節(jié)、以茶育人力度不足等，在一定程度上影響了教學(xué)效果。因此，筆者結(jié)合課程實(shí)際，探索和實(shí)踐了如下教學(xué)改革，從而明顯提高了本課程教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)真正實(shí)現(xiàn)了課程目標(biāo)。
一、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，兼具科學(xué)性、文化性和藝術(shù)性
在《茶文化》開課之初，課時(shí)為30學(xué)時(shí)，課程內(nèi)容較多，包括科學(xué)性（茶葉分類及其特點(diǎn)，茶的特征特性，茶葉沖泡與品飲，茶葉加工與審評(píng)等）和文化性（茶葉歷史與現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)外飲茶習(xí)俗，飲茶藝術(shù)等）的知識(shí)。根據(jù)課后了解，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為在參加該課程學(xué)習(xí)后，自己對(duì)茶的特征特性有了一些了解，開始嘗試科學(xué)泡茶飲茶和品味一些茶文化，但是，課程內(nèi)容設(shè)置存在一些不足，例如，偏重于茶文化的科學(xué)內(nèi)容，而未充分體現(xiàn)茶的藝術(shù)和文化特色，并且茶文化可以修身怡情，陶冶情操，提高審美情趣，促進(jìn)社會(huì)精神文明建設(shè)的素質(zhì)教育功能沒有很好實(shí)現(xiàn)。后來，隨著學(xué)校公共選修課改革，該課程課時(shí)調(diào)整為20學(xué)時(shí)，加之選修該課程的學(xué)生來源廣泛，包括文、理、農(nóng)、工、經(jīng)、法等不同的專業(yè)，學(xué)生學(xué)科差異大，基礎(chǔ)知識(shí)有別，因此，非植物學(xué)科的同學(xué)往往對(duì)茶學(xué)專業(yè)知識(shí)理解較困難，而通常情況下，公共選修課選課學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性、興趣感與課程內(nèi)容是否具有實(shí)用性、趣味性和時(shí)代性密切相關(guān)。鑒于此，筆者結(jié)合課程要求和學(xué)生反饋的信息，及時(shí)對(duì)授課內(nèi)容作了調(diào)整，既能包含本課程的基本內(nèi)容，又能在有限的課時(shí)內(nèi)突出茶文化的核心，尤其是融入了茶文化的修身養(yǎng)性、提升素質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容，以使學(xué)生能夠“以茶修德、以茶立美”。目前，已經(jīng)形成茶史（茶的起源與傳播，國(guó)內(nèi)外茶葉產(chǎn)銷和應(yīng)用現(xiàn)狀）、茶類（茶葉種類及其特點(diǎn)，名茶，茶葉的選擇）、茶葉泡飲（泡茶用水與茶具的種類、特點(diǎn)及其選擇，茶葉沖泡與品飲方法）、茶與文化（國(guó)內(nèi)外飲茶習(xí)俗，茶藝，茶文化作品賞析，茶之名人、掌故與傳說）等相對(duì)獨(dú)立又相互聯(lián)系的四大主題內(nèi)容。經(jīng)過實(shí)踐表明，該教學(xué)內(nèi)容兼具科學(xué)性和文化性，又不乏藝術(shù)性和實(shí)用性，因而很受學(xué)生喜歡，教學(xué)效果也得到顯著提升。
二、改革教學(xué)方法，課堂氛圍活躍，吸引力更強(qiáng)
教學(xué)方法與教學(xué)目的、教學(xué)任務(wù)相聯(lián)系，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的和完成教學(xué)任務(wù)不可或缺的工具，也是師生在教學(xué)活動(dòng)中采用的方法[6]，在引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生有效學(xué)習(xí)方面，具有獨(dú)特的意義和作用。作為具有文化性、歷史性和藝術(shù)性的茶文化，教學(xué)方法的多樣化對(duì)于學(xué)生充分理解其博大精深的精神內(nèi)涵具有重要意義。為此，筆者改變傳統(tǒng)的“教師講、學(xué)生聽、滿堂灌”的教學(xué)方法，而采用講授式、提問式、討論式、自講式等多種教學(xué)方法相結(jié)合，使學(xué)生在獲得知識(shí)的同時(shí)，又能鍛煉自己。在教學(xué)過程中，一方面，通過多媒體教學(xué)傳授茶文化基本知識(shí)；另一方面，注重師生間、學(xué)生間的互動(dòng)、交流與溝通。例如，在講到茶葉分類的時(shí)候，先說出幾個(gè)茶葉名稱，讓學(xué)生回答這些茶分別屬于哪一類茶葉，并簡(jiǎn)單說明依據(jù)，之后帶著這個(gè)問題，講授茶葉的分類情況及其特點(diǎn)，并對(duì)這幾個(gè)茶葉類別逐一確認(rèn)。這樣，學(xué)生就會(huì)在疑問中認(rèn)真學(xué)習(xí)茶葉的分類知識(shí)，從而加強(qiáng)了對(duì)茶葉類別及其特征特性等知識(shí)的理解和記憶，并且可以做到學(xué)以致用。每次上課時(shí)，首先針對(duì)上次課內(nèi)容提一兩個(gè)問題，抽點(diǎn)學(xué)生回答，既加強(qiáng)了課程內(nèi)容的上下連貫，又幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)了對(duì)知識(shí)的鞏固和加深；上課過程中，也偶爾提出一些小問題，可以督促學(xué)生集中注意力，積極思考，這在一定程度上也調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，設(shè)立一些相對(duì)獨(dú)立的小主題，讓學(xué)生利用課外時(shí)間，查閱收集相關(guān)資料、圖片或視頻，制作成一個(gè)講課式小課件，利用課堂幾分鐘時(shí)間讓學(xué)生自己講課，同學(xué)之間相互點(diǎn)評(píng)，一方面培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)尋求知識(shí)的習(xí)慣，又鍛煉了學(xué)生的資料歸類整理、語言表達(dá)和課件制作等能力。
三、優(yōu)化教學(xué)手段，增強(qiáng)教學(xué)效果
與傳統(tǒng)的依賴于黑板、板擦、粉筆等這些簡(jiǎn)單教學(xué)工具的傳統(tǒng)教學(xué)手段相比，多媒體教學(xué)信息量大，可以節(jié)約時(shí)間和空間，大大增加講授效率，而且“圖、文、聲”并茂，形象生動(dòng)，能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)熱情并加深對(duì)知識(shí)的理解，從而提高教學(xué)效率和效果。因此，多媒體教學(xué)被各高校教師廣泛應(yīng)用，改變了單一的“粉筆加黑板”的傳統(tǒng)方法，提高了工作效率，增加了教師單位時(shí)間傳遞的信息量[7]。筆者在《茶文化》課程實(shí)踐中，也制作了多媒體課件并運(yùn)用于課堂教學(xué)，取得了非常不錯(cuò)的效果；同時(shí)，采用VCD播放、網(wǎng)絡(luò)視頻資料播放、影視剪輯等多種形式，向?qū)W生展示茶文化的相關(guān)信息，從而讓學(xué)生對(duì)茶文化產(chǎn)生清晰的感性認(rèn)識(shí)，并實(shí)現(xiàn)一定程度上的精神升華；此外，關(guān)于茶葉分類、名茶、茶葉沖泡等內(nèi)容，授課時(shí)以實(shí)物進(jìn)行展示或演示，形象又直觀，生動(dòng)又富有藝術(shù)性和美感，使學(xué)生記憶更加深刻，也培養(yǎng)了審美情趣。因此，電化多媒體教學(xué)、實(shí)物演示、視頻播放等多種教學(xué)手段的有機(jī)結(jié)合，充分激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果，也體現(xiàn)了本課程的藝術(shù)特色。
四、開展品茶論道活動(dòng)，將知識(shí)溶于實(shí)踐，將理論得以升華
通過茶文化教學(xué)不但可以傳播茶文化知識(shí)，還可以修身養(yǎng)性，引導(dǎo)人們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，提高審美情趣和創(chuàng)新思維，提升個(gè)人素養(yǎng)。因此，開設(shè)品茶會(huì)，在以茶營(yíng)造的和諧安寧的意境中，將所學(xué)基本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來，充分認(rèn)識(shí)不同茶類，鑒別不同茶葉的色、香、味、形等特征，有效地提高學(xué)生對(duì)茶知識(shí)的理解；品茶活動(dòng)中，同學(xué)們參與備具、分茶、沖泡、品飲、討論等各種環(huán)節(jié)，既有分工又有合作，同學(xué)們既通過活動(dòng)親自實(shí)踐了茶葉的沖泡與品飲，又有效地實(shí)施了自我參與、樂于奉獻(xiàn)、積極思考、相互配合、樂于交流等素質(zhì)教育，同時(shí)還以茶聯(lián)誼，豐富人生。當(dāng)代大學(xué)生受社會(huì)觀念的影響，有的思想迷茫，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正，加上當(dāng)前大學(xué)生多數(shù)是獨(dú)生子女，從小受到家長(zhǎng)寵愛，勞動(dòng)觀、節(jié)約觀念極為缺乏，人生觀、價(jià)值觀也十分模糊。然而，茶中寄寓了清淡平和、寧?kù)o自然的人生態(tài)度，飽含無私奉獻(xiàn)、堅(jiān)忍不拔的民族精神，勤奮節(jié)儉和相敬互讓等中華傳統(tǒng)美德[3]，突出了茶文化鮮明的育人作用，因而筆者結(jié)合講課內(nèi)容，充分利用茶文化豐富的內(nèi)涵倡導(dǎo)質(zhì)樸、平和、奉獻(xiàn)的精神，尊敬他人，認(rèn)真處世，樹立積極向上的人生觀。在“茶如人生”的專題討論活動(dòng)中，讓學(xué)生以茶引言，以茶助興，暢談人生，通過表達(dá)與交流等探索活動(dòng)發(fā)展情感與態(tài)度，將茶道精神得以理解和升華，使學(xué)生學(xué)會(huì)正確看待學(xué)習(xí)、生活、工作和人生，促進(jìn)學(xué)生良好性格的形成和正確觀念的確立。
總之，茶文化作為我國(guó)歷史悠久、影響深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)文化之一，是校園文化的重要組成部分。因此，高校茶文化課程應(yīng)該充分發(fā)掘有益資源，積極踐行其育人功能。茶文化課程教學(xué)改革之后，教學(xué)內(nèi)容更符合時(shí)代需要和學(xué)生需求，兼具科學(xué)性和文化性，也注重實(shí)用性和藝術(shù)性，對(duì)學(xué)生更具有吸引力；教學(xué)方法和手段的多樣化，使得課堂形式更豐富，活躍了學(xué)習(xí)氣氛，又顯著增強(qiáng)了教學(xué)效果；茶德思想的有機(jī)融入和傳播，促進(jìn)了大學(xué)生提升自身素養(yǎng)，樹立正確的人生觀，實(shí)現(xiàn)人生目標(biāo)。課程結(jié)束后，對(duì)該課程學(xué)習(xí)前后的對(duì)比調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生認(rèn)為自己對(duì)茶文化有了更多了解和更深理解，尤其茶的保健功能和茶文化的素質(zhì)教育功能，而且在思想上有了積極樂觀的變化，對(duì)人生也有了更多的思考，開始加強(qiáng)以茶“修身立德、悅己悅?cè)恕钡难铡．?dāng)然，充分發(fā)揮茶文化教學(xué)的素質(zhì)教育功能依舊任重道遠(yuǎn)，大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、身心的健康發(fā)展、人生觀念的正確樹立也是多方面協(xié)同作用的結(jié)果，茶文化教育只是其一，雖能寓教于樂、以茶育人，在各種茶事活動(dòng)和茶文化“沐浴”之中潛移默化地陶冶、教育學(xué)生，但仍需要結(jié)合其他思想教育。
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近年來，隨著“茶為國(guó)飲”的觀念日益深入人心，茶文化旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，已初具成效，但茶文化旅游開發(fā)還處于初級(jí)探索階段。本文分析了我國(guó)茶文化旅游的現(xiàn)狀問題，提出了茶文化旅游深度開發(fā)的方法和途徑，意在促進(jìn)我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞：
茶文化；旅游；開發(fā)
1茶文化與茶文化旅游
我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自唐宋以來，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動(dòng)。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國(guó)特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，它們推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識(shí)、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對(duì)精神和社會(huì)的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個(gè)分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。總之，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個(gè)體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過來帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來，是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。
2茶文化旅游的特征
茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個(gè)特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費(fèi)性，參與性，暫時(shí)性等。而與此同時(shí)，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。
2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合
茶樹是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時(shí)又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時(shí)，五官得到充分調(diào)動(dòng)，看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣，同時(shí)又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。
2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合
茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會(huì)各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來源，以茶為詩(shī)為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。
2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合
我國(guó)的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹、萬傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動(dòng)都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時(shí)又非常適宜觀賞者參加到活動(dòng)中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺堋⒏兄璧膬?nèi)在文化，精神得到升華。近年來，隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng)，茶文化體驗(yàn)旅游在國(guó)內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌荩瑓⒓赢?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧鳌＿@種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。
2.4自然與人文相結(jié)合
茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長(zhǎng)環(huán)境，制作過程，人文資源等融為一個(gè)體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國(guó)的茶園茶場(chǎng)為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門科學(xué)，人們?cè)诼糜芜^程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。
3茶文化旅游中的主要問題
近年來，我國(guó)茶文化旅游有了長(zhǎng)足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀，迅速拉動(dòng)了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國(guó)茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級(jí)階段，還存在一些或典型或普遍的問題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護(hù)等。這些問題制約了我國(guó)茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1茶文化旅游的形式單一性
從整體來看，我國(guó)的茶文化旅游還只是處于初級(jí)階段，對(duì)旅游市場(chǎng)中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒有達(dá)到真正與市場(chǎng)接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因?yàn)闀r(shí)間、費(fèi)用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn)，更談不上對(duì)茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。
3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失
任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國(guó)現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買茶的行徑。
3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞
市場(chǎng)上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對(duì)茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對(duì)茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒有對(duì)茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。
3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境
隨著市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求越來越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí)，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。
4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑
茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個(gè)大課題。各部門應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國(guó)的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力，在市場(chǎng)上更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，以促使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展
4.1多方開發(fā)，對(duì)茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)
近幾年來，國(guó)內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營(yíng)成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對(duì)茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級(jí)，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對(duì)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級(jí)改造。
4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品
在任何一種旅游形式中，吃、喝、購(gòu)物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項(xiàng)目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈(zèng)親友的佳品。應(yīng)適時(shí)抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài)，開發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。
4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項(xiàng)目
我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ⑻厣袼住⒆诮搪糜蜗嘟Y(jié)合，形成獨(dú)一無二的旅游形式，這不僅在整體旅游開發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)效果，還滿足了消費(fèi)者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。
4.4加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的研究
對(duì)茶文化旅游進(jìn)行專門研究的文著還十分鮮見，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國(guó)的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過多方面的參照、對(duì)比，逐步就能得出符合我國(guó)特色茶文化旅游的形式來。例如，臺(tái)灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國(guó)更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來源。
4.5加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育
我國(guó)多年前就出臺(tái)了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書，這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開始應(yīng)用更多更專業(yè)的書籍來對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對(duì)人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國(guó)的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育，這為我國(guó)茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。
作者：王裕光 單位：長(zhǎng)春光華學(xué)院商學(xué)院旅游管理系
參考文獻(xiàn)
[1]余悅,王柳芳.茶文化旅游概論[M].世界圖書出版西安有限公司,2014.
關(guān)鍵詞：茶文化；旅游；開發(fā)
1茶文化與茶文化旅游
我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自唐宋以來，人們就把茶作為一種精神生活的重要內(nèi)容和文化藝術(shù)的享受活動(dòng)。在茶葉物質(zhì)文化不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上，逐漸形成了具有中國(guó)特色的一整套茶文化。要了解與茶相關(guān)的一切，最好實(shí)地堪察一番。正如王勇先生在《游走茶鄉(xiāng)》一書中所說，想要了解一種茶和一種茶的文化，人們必須得走進(jìn)出產(chǎn)這種茶的那片土地，了解在那片土地上生活或是曾經(jīng)生活過的人們的世界。茶文化是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面。其中物質(zhì)層面包括茶葉科學(xué)技術(shù)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，它們推動(dòng)了茶葉產(chǎn)量的提高和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提高，也包括茶葉的生產(chǎn)流通形式、生活消費(fèi)地域、消費(fèi)方式、茶政設(shè)施；精神文化指一切茶的物質(zhì)文化在人們記憶中的反映，包括人們有關(guān)茶的知識(shí)、手法、禮俗、宗教、文化藝術(shù)等。茶文化是著重于茶的人文科學(xué)，主要研究茶對(duì)精神和社會(huì)的功能，包括茶道、茶藝、茶的禮儀、茶的精神以及在各個(gè)階層人民中表現(xiàn)出的與茶相關(guān)的眾多文化現(xiàn)象，它強(qiáng)調(diào)的是一種精神文化。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。茶文化旅游興起于20世紀(jì)90年代，它是現(xiàn)代茶業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合形成的一種新型旅游模式，發(fā)展迅猛，已成為當(dāng)今旅游業(yè)中的一支具有強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭的旅游產(chǎn)業(yè)群。茶文化旅游屬于旅游產(chǎn)品分類中主題文化旅游的一個(gè)分枝，將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行綜合開發(fā)，是具有多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品。總之，茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以茶園參觀，茶古跡瀏覽，茶葉鑒品，參與茶葉生產(chǎn)，觀賞茶藝，茶藥用功能聽講等為內(nèi)容的一種新型旅游模式。這種旅游形式集地方特色旅游、生態(tài)旅游、養(yǎng)生主題旅游于一身，使茶、茶文化、旅游成為一個(gè)體系，三者相輔相成，密不可分。茶與茶文化豐富了旅游業(yè)的內(nèi)容，旅游的興盛反過來帶動(dòng)茶文化的發(fā)展。當(dāng)前，把茶文化與旅游有機(jī)結(jié)合起來，是提升旅游品質(zhì)和弘揚(yáng)茶文化的雙贏策略之一。
2茶文化旅游的特征
茶文化旅游內(nèi)涵豐富多樣，涉及上百種產(chǎn)品及多個(gè)特色地區(qū)。它們都具有和其它旅游形式相同的特性，如休閑性，消費(fèi)性，參與性，暫時(shí)性等。而與此同時(shí)，茶文化旅游還具有其它旅游類型所不同的特征。
2.1精神與物質(zhì)的結(jié)合
茶樹是一種經(jīng)濟(jì)作物，但同時(shí)又是一種可觀賞植物；喝茶可以滿足人的身體基本需求，又能給人帶來精神的享受與升華。以茶為客體，不同的人為主體，不同的審美主體具有不同的感受，其層次多樣，內(nèi)容多彩。游客在觀看茶藝、茶道表演時(shí)，五官得到充分調(diào)動(dòng)，看、聽、聞、品———清香醇美的茶食帶著傳統(tǒng)文化和地域文化的智慧一并給游客帶來細(xì)膩而多彩的美感。這種物質(zhì)形式上的享受增添了旅游的樂趣，同時(shí)又有不流于世俗的精神層面的享受內(nèi)容，因此，茶旅游又常常被稱為心靈之旅，感悟之旅等。
2.2特色文化與大眾文化相結(jié)合
茶的受眾性十分廣泛，自古就倍受社會(huì)各階層人士的喜愛。茶是平民百姓不可缺少的日常飲品，解渴又提神；茶還常常是文人墨客的靈感來源，以茶為詩(shī)為文的作品不在少數(shù)。茶是王宮貴族待客的主要載體之一。茶具有普通大眾都可以享受的群眾性，又有文人貴族的高雅性，真正達(dá)到了雅俗共賞。
2.3觀賞性與體驗(yàn)性相結(jié)合
我國(guó)的茶旅游資源十分豐富，能夠滿足不同層次人們的觀賞和體驗(yàn)的多重需求。百年的茶樹、萬傾的茶園、琳瑯的茶窯、異彩紛呈又神秘的茶事活動(dòng)都成了茶文化旅游中的人文資源。這些與茶相關(guān)的資源具有極為豐富的觀賞性，同時(shí)又非常適宜觀賞者參加到活動(dòng)中去，與當(dāng)?shù)厝嗣褚黄鸶惺堋⒏兄璧膬?nèi)在文化，精神得到升華。近年來，隨著人們旅游、休閑意愿的加強(qiáng)，茶文化體驗(yàn)旅游在國(guó)內(nèi)消然升起。游客不但可以到當(dāng)?shù)氐牟桊^品茶，還可以觀看當(dāng)?shù)靥厣牟杷嚤硌荩瑓⒓赢?dāng)?shù)厝瞬杼锏膭谧鳌＿@種觀賞與體驗(yàn)并重的特征吸引了許多愛茶人士的參與。
2.4自然與人文相結(jié)合
茶文化旅游以茶區(qū)優(yōu)美的自然景觀和深厚的人文景觀為依托，將茶的生長(zhǎng)環(huán)境，制作過程，人文資源等融為一個(gè)體系，茶文化旅游也就成了人文旅游與自然旅游相互參與滲透的產(chǎn)品。我國(guó)的茶園茶場(chǎng)為數(shù)甚多，自然資源極為豐富，茶文化古跡、茶俗行為、茶歌茶舞等人文資源多，都可以被用以旅游開發(fā)。茶文化涵蓋了歷史、文學(xué)、哲學(xué)、宗教等多門科學(xué)，人們?cè)诼糜芜^程中可以領(lǐng)略到茶文化的人文魅力。
3茶文化旅游中的主要問題
近年來，我國(guó)茶文化旅游有了長(zhǎng)足的發(fā)展，甚至一度成為旅游業(yè)的一枝獨(dú)秀，迅速拉動(dòng)了茶區(qū)地方經(jīng)濟(jì)的提升。但是，也必須看到，我國(guó)茶文化旅游開發(fā)還只是處于初級(jí)階段，還存在一些或典型或普遍的問題，如茶文化旅游的形式單一、各地方茶文化旅游相似甚至雷同、文化色彩不夠深厚、自然生態(tài)環(huán)境在旅游過程中沒有得到很好的保護(hù)等。這些問題制約了我國(guó)茶文化旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
3.1茶文化旅游的形式單一性
從整體來看，我國(guó)的茶文化旅游還只是處于初級(jí)階段，對(duì)旅游市場(chǎng)中茶文化內(nèi)涵及應(yīng)用的力度不夠，大部分茶文化產(chǎn)品還僅僅是停留在鑒賞、保護(hù)、研究等基礎(chǔ)上，并沒有達(dá)到真正與市場(chǎng)接軌和融合。目前存在的一些茶文化旅游形式，大部分還只停留在瀏覽、參觀的層面，因?yàn)闀r(shí)間、費(fèi)用等問題很難讓游客靜心領(lǐng)悟這一獨(dú)特的文化，最終能真正達(dá)到讓游客感到修知養(yǎng)性、享受精神層面感悟目的的還是少數(shù)。另外，茶文化旅游的從業(yè)人員整體綜合素質(zhì)也有待提高。茶文化旅游中的導(dǎo)游絕大多數(shù)都是從其它旅游線路上直接承接了茶業(yè)旅游的導(dǎo)游任務(wù)，沒有經(jīng)過專門的培訓(xùn)，更談不上對(duì)茶文化的深入了解。而一些茶藝師在給游客表演的茶藝茶道也只限于藝術(shù)本身，其茶業(yè)的文化背景很少被觸及。
3.2茶文化旅游中文化內(nèi)涵的缺失
任何一種旅游都應(yīng)該以其豐富的內(nèi)涵而吸引游客。豐富的文化內(nèi)涵是形成文化旅游吸引力的基礎(chǔ)和核心。我國(guó)現(xiàn)存的茶文化資源都具有較強(qiáng)的地域性和民族性，初步具備了形成特色吸引力的條件。但是游團(tuán)往往沒有足夠的能力和機(jī)制將游客從快節(jié)奏的工作中吸引到田園勞作、品鑒觀賞、靜心參茶等慢生活上來。更多的茶文化旅游只是停留在茶的物質(zhì)形態(tài)上，沒有涉及茶文化精神形態(tài)和文化內(nèi)涵。更有一些旅游團(tuán)社打著茶文化的幌子吸引游客去指定地點(diǎn)買茶的行徑。
3.3茶文化旅游中的原本茶文化遭到破壞
市場(chǎng)上的少數(shù)茶文化旅游產(chǎn)品不僅沒有對(duì)茶文化的宣傳和利用起到促進(jìn)作用，反而破壞了茶文化底蘊(yùn)。如有的商家為了起到銷售茶的目的，對(duì)茶文化的宣傳只是商業(yè)利用，沒有對(duì)茶葉本身真正的文化做認(rèn)真研究，造成一原本茶品牌、茶文化大相徑庭的效果，損害了參觀者與旅游者的利益，更讓原本茶品牌受損。還有地區(qū)為了吸引游客，故意打出吸引眼球的旅游主題，只是嘩眾取寵，沒有達(dá)到讓人們真正了解茶文化的效果。
3.4茶文化旅游破壞了原生態(tài)環(huán)境
隨著市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求越來越大，一些茶葉中重金屬、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí)，有些茶農(nóng)為了提高生產(chǎn)效益，多賣茶葉，在缺乏發(fā)展規(guī)劃的情況下盲目投資擴(kuò)大再生產(chǎn)，使得本來可以持續(xù)利用的茶園茶田的自然生態(tài)遭到破壞。在開發(fā)過程中，新的技術(shù)和節(jié)能技術(shù)應(yīng)用不足。要保護(hù)茶葉的生態(tài)環(huán)境，又要發(fā)展茶文化旅游，低碳的旅游形式應(yīng)得到更多的重視。
4茶文化旅游深度開發(fā)的方法與途徑
茶文化旅游的深度開發(fā)已經(jīng)是擺在我們面前亟待解決的一個(gè)大課題。各部門應(yīng)該協(xié)同合作，努力使我國(guó)的茶文化旅游能夠發(fā)揮其獨(dú)特的魅力，在市場(chǎng)上更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，以促使我國(guó)茶文化旅游業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展
4.1多方開發(fā)，對(duì)茶文化旅游進(jìn)行特色建設(shè)
近幾年來，國(guó)內(nèi)已經(jīng)陸續(xù)出現(xiàn)了一些具有高品位的茶文化旅游景點(diǎn)和特色地區(qū)。一些經(jīng)營(yíng)成功的旅游案例中的茶園、茶莊、茶田對(duì)茶原有的內(nèi)涵保護(hù)和宣傳做的都比較到位，對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展起到了積極作用。目前越來越多的老茶莊在進(jìn)行改造升級(jí)，以期達(dá)到文化與經(jīng)濟(jì)雙贏，當(dāng)?shù)嘏c游客雙贏的效果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視該方式，借鑒成功案例，采取符合地方特色的方案，對(duì)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)旅游進(jìn)行升級(jí)改造。
4.2深入開發(fā)茶文化旅游紀(jì)念品
在任何一種旅游形式中，吃、喝、購(gòu)物都是其中的最重要的部分。目前，各地方推出的茶文旅游中都含有茶宴這一特色項(xiàng)目。與茶相關(guān)的各種飲料、食品也越來越多樣化，茶葉的衍生品如茶具、茶藝，正在成為游客越來越青睞的產(chǎn)品。而名茶更是人們饋贈(zèng)親友的佳品。應(yīng)適時(shí)抓住游客的這一正常消費(fèi)心態(tài)，開發(fā)更多樣飾精美，又具質(zhì)量上承的茶文化禮品，擴(kuò)大茶文化旅游的延伸度。
4.3與地域相結(jié)合，形成各具特色的茶文化旅游項(xiàng)目
我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)眾多，如云南、浙江等已經(jīng)普遍為人們所知。各地可以結(jié)合自己獨(dú)有的地域特色開展茶文化旅游的深入研究與深度開發(fā)。如名茶的發(fā)源地、茶業(yè)建筑、茶禮儀等與當(dāng)?shù)氐墓沤ㄖ⑻厣袼住⒆诮搪糜蜗嘟Y(jié)合，形成獨(dú)一無二的旅游形式，這不僅在整體旅游開發(fā)上達(dá)到以一帶多的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)效果，還滿足了消費(fèi)者多方面的旅游需求，達(dá)到雙贏的效果。
4.4加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游的研究
對(duì)茶文化旅游進(jìn)行專門研究的文著還十分鮮見，較多的文章只是涉及表面探討而缺少深層次的研究。事實(shí)上，茶文化可研究的課題非常多，研究者不但可以研究我國(guó)的茶文化旅游，還可以與境外的茶文化旅游相結(jié)合，通過多方面的參照、對(duì)比，逐步就能得出符合我國(guó)特色茶文化旅游的形式來。例如，臺(tái)灣和日本的茶文化旅游每年都吸引了大量的游客；新加玻、泰國(guó)更是將其視為重要的旅游經(jīng)濟(jì)來源。
4.5加強(qiáng)對(duì)茶文化旅游中從業(yè)人員的專業(yè)教育
我國(guó)多年前就出臺(tái)了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》一書，這是從事茶藝工作人員的重要參考書之一。越來越多的茶業(yè)相關(guān)學(xué)校開始應(yīng)用更多更專業(yè)的書籍來對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)。茶文化看重的是茶對(duì)人精神層面的熏陶，這就要求從業(yè)人員除了要具有專業(yè)素質(zhì)以外，還要具有較好的綜合素養(yǎng)。茶文化旅游的從業(yè)人員在旅游當(dāng)中起到的媒介作用，他們將茶文化的內(nèi)涵傳遞給游客，他們素質(zhì)的高低直接決定著游客信息接受的完美度。我國(guó)的福建、安徽等地都陸續(xù)開辦了茶校教育，這為我國(guó)茶業(yè)人才的發(fā)展起到了重要作用。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：功能翻譯理論；茶文化旅游景點(diǎn)；翻譯策略
1引言
自20世紀(jì)90年代中后期開始，作為一種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合的新形式，“茶旅融合”或者說廣義上的“茶文化旅游”成為受消費(fèi)者青睞、受茶農(nóng)重視、受政策制定者關(guān)注的新型業(yè)態(tài)。無論基于何種理論、追尋何種出路，茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)最為重要的一個(gè)要素就是推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型，從依靠勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展到依靠科技進(jìn)步、有機(jī)生態(tài)的產(chǎn)業(yè)；從純粹物質(zhì)生產(chǎn)類產(chǎn)業(yè)發(fā)展到文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，終極的目的就是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的快速增長(zhǎng)。在關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)方面，我國(guó)《茶葉產(chǎn)業(yè)十三五規(guī)劃》提出了要拓展茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)與其它產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、著力打造茶文化品牌、構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群等，對(duì)于我們深入認(rèn)識(shí)和把握“茶旅融合”提供了全新的指導(dǎo)理念。作為茶文化旅游的一種營(yíng)銷策略，在當(dāng)前國(guó)際化茶文化旅游的背景下創(chuàng)新旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介的翻譯是一種吸引國(guó)外受眾、拓展茶文化旅游附加值、提升茶文化旅游檔次和文化軟實(shí)力的重要手段。“功能翻譯理論”作為一種實(shí)用性極強(qiáng)的翻譯規(guī)范，對(duì)于改善當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯不得體的現(xiàn)狀具有極強(qiáng)的指導(dǎo)意義，值得我們系統(tǒng)研究和應(yīng)用。
2功能翻譯理論關(guān)于翻譯實(shí)踐的主要倡導(dǎo)
翻譯理論是在翻譯實(shí)踐中對(duì)于翻譯本身、翻譯文本、翻譯者、翻譯方法、翻譯的過程等起到基礎(chǔ)性指導(dǎo)作用的原則、規(guī)范、立場(chǎng)等的綜合。在中西方翻譯理論界，較為知名的翻譯理論有“信達(dá)雅理論”、“功能對(duì)等理論”、“功能翻譯理論”、“互文性翻譯理論”等。茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介的翻譯屬于偏向于“專門用途英語”的一種翻譯實(shí)踐，更多地從屬于商務(wù)英語的范疇，將文本翻譯的“功能”放在首位，具體來看包括這樣幾點(diǎn)內(nèi)涵：
2.1實(shí)用主義原則是翻譯的主要指導(dǎo)軸心“功能翻譯理論”
于20世紀(jì)70年代被德國(guó)學(xué)者HansVermeer等學(xué)者提出，他們提出這種翻譯理論的主要著眼點(diǎn)是改變傳統(tǒng)翻譯界遵循的那種“一味忠實(shí)于原文”的翻譯模式，認(rèn)為隨著現(xiàn)代翻譯領(lǐng)域和分支的逐步細(xì)化、延伸等，不同的翻譯文本有不同的性質(zhì)屬性、不同的語境、不同的受眾、不同的文本功能，因此翻譯理論也應(yīng)當(dāng)是多元化的。就偏向于商務(wù)交際語境中的文本翻譯來講，由于這種交際帶有明顯的逐利性、世俗性、現(xiàn)實(shí)性和實(shí)用性的特點(diǎn)，因此，翻譯的著眼點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將文本功能放在第一位，而不是一味地逐字逐句與原文對(duì)照。
2.2強(qiáng)調(diào)翻譯的具體目的導(dǎo)向
在外語翻譯的理論體系中，主要是存在著兩種主要的流派：其一是偏向于通用外語翻譯理論翻譯的流派，主要是尊重譯文的形式、本意，確保翻譯過程不偏離作者的文本表達(dá)原樣；其二是偏向于專門用途外語翻譯的理論流派，倡導(dǎo)根據(jù)不同文本的性質(zhì)、功能和交際目的開展翻譯，比如說商務(wù)交際目的、市場(chǎng)營(yíng)銷目的、學(xué)術(shù)交流目的、技術(shù)性能目的等。功能翻譯理論整體上不倡導(dǎo)刻意“直譯”相關(guān)的理論語言表達(dá)方式，“強(qiáng)調(diào)譯文應(yīng)該在分析原文的基礎(chǔ)上,以譯文預(yù)期功能為目的,根據(jù)各語境因素,選擇最佳處理方法”。因此，如果說對(duì)于茶文化旅游這種明顯的講究市場(chǎng)營(yíng)銷和宣傳推廣的翻譯實(shí)踐來講，如何吸引消費(fèi)者前來體驗(yàn)茶文化就是一種首要的翻譯目的和原則。
2.3強(qiáng)調(diào)翻譯過程中的創(chuàng)造性叛逆
學(xué)術(shù)界公認(rèn)功能翻譯理論的主要原則包括忠實(shí)性原則、目的性原則、連貫性原則等，是一種翻譯中遵循諾德講的那種“功能加忠誠(chéng)”的模式，或者說是一種“創(chuàng)造性叛逆”的翻譯理論。一方面，功能翻譯理論并不否認(rèn)、不偏離文本的核心內(nèi)涵和中心主旨等，另一方面在把握這個(gè)核心的翻譯目的的基礎(chǔ)上又會(huì)進(jìn)行一定程度的“創(chuàng)新”和“求變”，主要的思路就是“譯者根據(jù)某種明確目的并通過積極發(fā)揮和運(yùn)用主觀能動(dòng)性來完成的創(chuàng)造性翻譯行為”。因此，在這種翻譯理念下，任何對(duì)原始文本進(jìn)行增減、刪除或者補(bǔ)充的翻譯行為都是合理的———當(dāng)然前提是不能對(duì)原始文本的核心目的偏離。
3當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯中存在的主要問題
在茶文化旅游快速地走向國(guó)際化交際的過程以后，我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)面臨著全新的發(fā)展機(jī)遇和產(chǎn)業(yè)周期，這種國(guó)際化背后蘊(yùn)藏的資本運(yùn)作、品牌運(yùn)作、文化創(chuàng)意運(yùn)作、會(huì)展經(jīng)濟(jì)運(yùn)作、分享經(jīng)濟(jì)運(yùn)作等都是亟待發(fā)掘的重要產(chǎn)業(yè)資源。當(dāng)前我國(guó)茶文化旅游還處于一個(gè)初級(jí)階段，體現(xiàn)在茶文化旅游的文本宣傳方面還存在著這些突出的問題：
3.1直譯法泛濫影響了中華茶文化的魅力
茶文化旅游產(chǎn)業(yè)歸根到底是一種通過人的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)來感受茶文化（無論是物質(zhì)的還是精神的）的一種產(chǎn)業(yè)形式，滲透著美學(xué)、文化消費(fèi)的基因，不是一種純粹的旅游產(chǎn)業(yè)。由于歷史的原因，我國(guó)茶文化可謂博大精深，其背后蘊(yùn)藏的儒家思想、道家思想、禪宗思想等體系深厚、理念多維，給國(guó)外消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)徹底了解中華茶文化帶來了一定的難度。例如，當(dāng)前茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介中在關(guān)于地名、茶葉名稱（如金駿眉、大紅袍）等方面還存在直譯法泛濫的問題，文宣資料中直接將“金駿眉”翻譯為“JinJunmei”；將“大紅袍”直接翻譯為“DaHongpaoTea”等，雖然這種翻譯方法保留了拼音讀法的漢字音調(diào)，但是，卻十分不利于國(guó)外受眾對(duì)這些飽含典故的茶文化產(chǎn)生深層次的審美。另外在翻譯中一些低級(jí)詞匯的應(yīng)用錯(cuò)誤也廣泛存在著。
3.2句法翻譯上中式英語思維嚴(yán)重
基于一定的文化差異和語言表達(dá)上的差異，我國(guó)在翻譯相關(guān)的文宣資料時(shí)往往會(huì)采取“中式英語”的思維開展翻譯，而不是用地地道道的英語進(jìn)行翻譯。比如說，漢字表達(dá)中的一些語言成分在中文語境中省略是可行的，但是在翻譯為英語的時(shí)候基于一種跨文化交際的視角，要綜合性地把這些缺席的內(nèi)容補(bǔ)齊，在語法結(jié)構(gòu)上形成“主謂賓定狀補(bǔ)”相結(jié)合的完整表達(dá)，但是，受長(zhǎng)期的中式英語思維的局限，我國(guó)茶文化旅游的文本翻譯廣泛地存在著這種問題。
3.3忽視了茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯的本質(zhì)目的
上文提到，作為一種商務(wù)交際、市場(chǎng)營(yíng)銷、整合營(yíng)銷傳播行為，統(tǒng)一性地將景點(diǎn)的簡(jiǎn)介翻譯為英文是一種市場(chǎng)行為，而不是純粹的語言行為。需要指出的是，國(guó)內(nèi)一些譯者在翻譯茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介時(shí)一味地追求語言上的逐字逐句對(duì)等、只注重表達(dá)上的文雅得體而忽視了吸引國(guó)外受眾能否從景點(diǎn)簡(jiǎn)介中產(chǎn)生深厚的旅游興趣，很顯然這就違背了功能翻譯理論的基本立場(chǎng)。
4功能翻譯理論視角下茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介翻譯的解決方案
在把握功能翻譯理論的基礎(chǔ)上，我們可以嘗試多樣化的翻譯策略來創(chuàng)新茶文化旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介這種商務(wù)廣告的翻譯，在此筆者嘗試提出這樣兩種解決方案：
4.1注釋法翻譯策略
茶文化旅游是一種高級(jí)形態(tài)的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，人們追求的不僅僅是物質(zhì)享受，還在于追求文化層面的消費(fèi)感受。對(duì)此，為了體現(xiàn)出中華傳統(tǒng)茶文化中一些具有重要借鑒意義的審美享受，可以嘗試“注釋法”翻譯策略，即在尊重原文短小精悍、言簡(jiǎn)意賅的基礎(chǔ)上，采取注釋法增加補(bǔ)充一些西方受眾青睞的文化典故（例如大紅袍茶葉的由來、神農(nóng)嘗百草的典故等），增加吸引國(guó)外受眾的概率。另外，基于一種跨文化交際、互文性翻譯的策略，在用注釋法、增譯法等方法翻譯文宣資料時(shí)，為了增加西方消費(fèi)者的共鳴，可以將中西方茶文化的一些精華的對(duì)比等添加進(jìn)去，使它們成為一種跨文化交際、促進(jìn)文化對(duì)話的良好機(jī)制，而不是一種純粹的廣告。
4.2標(biāo)準(zhǔn)化翻譯策略
目前在我國(guó)茶文化旅游業(yè)的范疇內(nèi)還沒有關(guān)于一些基本性、基礎(chǔ)性旅游用語標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐，這也是導(dǎo)致我國(guó)茶文化旅游文宣材料混亂的一個(gè)重要原因。基于西方人認(rèn)識(shí)中華茶文化的復(fù)雜性，如果在基本的用詞、短語組合等方面都存在著不同的翻譯方法，會(huì)增加跨文化交際的難度。因此，我們建議可以由茶文化協(xié)會(huì)、地方旅游協(xié)會(huì)、高校教師、標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)等組成聯(lián)席會(huì)議組織，對(duì)涉外文宣中常見的基礎(chǔ)詞匯等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一，成立專門的平行語料庫(kù)以供西方受眾和專業(yè)的翻譯人員進(jìn)行借鑒。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞]茶文化社團(tuán) 素質(zhì)教育 高職院校
茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，其內(nèi)容豐富，具有獨(dú)特的藝術(shù)表達(dá)形式和豐富的文化內(nèi)涵，在高職院校的學(xué)生素質(zhì)教育中發(fā)揮著越來越重要的作用。目前，一些高校主要通過開設(shè)茶文化專業(yè)或相關(guān)課程來實(shí)現(xiàn)其教育與審美功能。這種傳統(tǒng)的課程教學(xué)可以將茶文化知識(shí)系統(tǒng)、全面地傳授給學(xué)生，有利于學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握，但這種停留于書本的教育方式只提升了學(xué)生文化知識(shí)水平，這僅僅是高校素質(zhì)教育中最基礎(chǔ)的一項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)，為了使學(xué)生更好地適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，為以后的職業(yè)生涯發(fā)展打下長(zhǎng)遠(yuǎn)的基礎(chǔ)，高校教育更注重學(xué)生的社會(huì)能力、方法能力等方面綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。以社團(tuán)為載體，將茶文化知識(shí)融合于社團(tuán)活動(dòng)中，便很好的解決了學(xué)生綜合素質(zhì)教育問題。目前就有不少高校將茶文化教育結(jié)合社團(tuán)活動(dòng)進(jìn)行，使其服務(wù)于學(xué)生素質(zhì)教育，為學(xué)生思想道德建設(shè)、素質(zhì)提升形成良好的促進(jìn)作用。
一、茶文化社團(tuán)活動(dòng)有利于綜合素質(zhì)的提升
1.有利于培養(yǎng)高職學(xué)生民主協(xié)作意識(shí)
茶文化社團(tuán)是一個(gè)以學(xué)生為主體，教師參與指導(dǎo)的學(xué)生社團(tuán)，社團(tuán)成員的招募本著自愿、平等的原則進(jìn)行，在社團(tuán)內(nèi)部，社團(tuán)成員之間是一種平等、合作的關(guān)系。組織者與參與者都處于同一地位，社團(tuán)的組織者由社團(tuán)成員民主推選，活動(dòng)內(nèi)容由社團(tuán)成員集體協(xié)商，社團(tuán)經(jīng)費(fèi)支出透明，在社團(tuán)開展活動(dòng)前，由組織者提出方案，全體成員討論修訂，民主表決，在活動(dòng)過程中，也是全體社團(tuán)成員相互協(xié)作，共同努力來完成。
茶文化社團(tuán)主要的活動(dòng)有邀請(qǐng)茶文化專家、教師講座，參觀茶園，學(xué)習(xí)茶藝，走向社會(huì)進(jìn)行茶藝表演及參與茶葉品牌營(yíng)銷活動(dòng)。在茶藝學(xué)習(xí)的過程中，奉行幫帶原則，優(yōu)秀的茶藝師指導(dǎo)后學(xué)者，源源不斷，輸出合格的茶藝能手。在參與社會(huì)茶藝表演活動(dòng)時(shí)，有的成員負(fù)責(zé)外聯(lián)、有的負(fù)責(zé)茶具的運(yùn)輸、有的負(fù)責(zé)茶藝表演，形成完整的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，在這個(gè)過程中，學(xué)生體會(huì)到每個(gè)環(huán)節(jié)的重要性，學(xué)會(huì)尊重他人勞動(dòng)，理解自己的工作在整個(gè)團(tuán)隊(duì)中的分量，形成團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作意識(shí)，為今后走向社會(huì)開展工作奠定基礎(chǔ)。
2.有利于高職學(xué)生社會(huì)能力的培養(yǎng)
學(xué)生社團(tuán)是高職學(xué)生與社會(huì)聯(lián)系的橋梁，近年來，高職教學(xué)提出以市場(chǎng)為導(dǎo)向培養(yǎng)應(yīng)用型人才，重視與加強(qiáng)學(xué)生社會(huì)能力的培養(yǎng)，社團(tuán)活動(dòng)的開展，無疑是這一方針的有力補(bǔ)充。茶文化社團(tuán)面向全校招募，不同專業(yè)、不同年級(jí)，甚至不同國(guó)籍的留學(xué)生均表示強(qiáng)烈的興趣，志同道合的社團(tuán)成員聚集于一起，相互學(xué)習(xí)、工作，正確的認(rèn)識(shí)自我及欣賞他人，為了共同的興趣努力工作的同時(shí)，其溝通、協(xié)作、組織的能力就得以形成。
由于近年來茶文化在社會(huì)中頗受歡迎，社會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)也會(huì)邀請(qǐng)社團(tuán)參與。如柳州城市職業(yè)學(xué)院茶學(xué)社，就多次參與“柳州市大中專院校、技工學(xué)校茶藝技能競(jìng)賽”、“柳州市名優(yōu)茶評(píng)比”等活動(dòng)的組織實(shí)施工作，并多次接受行業(yè)企業(yè)邀請(qǐng)，參與品牌宣傳、茶葉營(yíng)銷等活動(dòng)。并代表學(xué)院參加中外文化交流活動(dòng)，學(xué)生在這些活動(dòng)中，逐步接觸活動(dòng)的組織、執(zhí)行，并通過茶藝表演等增進(jìn)自身的自信心。
3.有利于高職學(xué)生組織決策能力的提升
茶文化社團(tuán)具有其它社團(tuán)的共性，同樣是學(xué)生施展理想、展現(xiàn)才華的場(chǎng)所，成員間具有很深的情感性，社團(tuán)也多以興趣相投和友誼為基礎(chǔ)，雖然共同的愛好、共同的追求使成員走在一起，但整個(gè)組織仍處于不斷適應(yīng)、不斷重新組合當(dāng)中，因此對(duì)社團(tuán)的組織者有一定的要求，社團(tuán)在進(jìn)行新成員招募、茶文化知識(shí)的傳授、各種外聯(lián)工作及活動(dòng)的策劃、實(shí)施與評(píng)價(jià)上，均需形成規(guī)范的制度，并落實(shí)到每一個(gè)部門，學(xué)生參與活動(dòng)時(shí)，在整個(gè)活動(dòng)的框架下進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作與分工，學(xué)生的組織決策能力得到很大提升。
4.有利于專業(yè)技能的提升
茶葉的健康知識(shí)逐步普及，社會(huì)上很多商務(wù)會(huì)談、工作接洽都選擇在茶樓，高職專業(yè)中一些要求與人交流密切的專業(yè)，諸如市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理、會(huì)展旅游等，都要求對(duì)茶文化有一定的了解。這些專業(yè)的學(xué)生也會(huì)選擇與自身能力要求提升相關(guān)的社團(tuán)進(jìn)行輔助學(xué)習(xí)。如柳州城市職業(yè)學(xué)院茶學(xué)社的成員，主要以茶藝、酒店管理、會(huì)展服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、報(bào)關(guān)與國(guó)際貨運(yùn)等專業(yè)的學(xué)生為主，在社團(tuán)活動(dòng)中，社團(tuán)成員通過聽報(bào)告、講座、選修相關(guān)課程、參加各種茶文化活動(dòng)獲取知識(shí)，了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，熟知各類茶的品質(zhì)特點(diǎn)，掌握每種茶類的沖泡技巧；并通過開展志愿者服務(wù)、參觀考察、行業(yè)品牌營(yíng)銷等活動(dòng)，把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐，靈活運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決問題。同時(shí)通過參與實(shí)踐活動(dòng)反思自身技能，把握重點(diǎn)，調(diào)整學(xué)習(xí)方向，促使知識(shí)得到不斷提高。
二、傳統(tǒng)茶文化有利于高職學(xué)生人文素養(yǎng)的提升
1.有利于高職學(xué)生審美情趣的提高
當(dāng)前社會(huì)是一個(gè)物質(zhì)快速發(fā)展，信息多元的時(shí)代。高職院校學(xué)生在生活與學(xué)習(xí)過程中，感受不同的美學(xué)思想熏陶，在多元的美學(xué)意識(shí)中，如何保障學(xué)生健康、積極的審美情趣，是學(xué)校教育的一個(gè)重要功能，茶文化社團(tuán)依托茶藝的有形之美及傳統(tǒng)文化的傳承與滲透，為學(xué)生審美提供了良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，促進(jìn)了大學(xué)生對(duì)美學(xué)的深層次認(rèn)知。
茶文化的表現(xiàn)形態(tài)為茶藝，茶藝之美，在茶藝演繹、茶席設(shè)計(jì)、茶形之美、茶器之精上，并輔以插花及民樂，令人心曠神怡。古人“以茶雅心”，用以陶冶個(gè)人情操，茶道中的“廉、美、和、敬”，其中的“美”，即“真、善、美”的“美”。學(xué)生在茶文化社團(tuán)活動(dòng)中，經(jīng)常組織茶藝活動(dòng)，將真山真水名人真跡融為一體，精湛的茶藝技巧，平和的茶人精神與茶渾然一體，學(xué)生將感受茶文化的和諧之美，從而達(dá)到心靈的凈化與升華。
2.有利于高職學(xué)生豎立正確的人生態(tài)度
高職學(xué)習(xí)期間是人生觀和價(jià)值觀形成的關(guān)鍵時(shí)期。社會(huì)的快速發(fā)展在促進(jìn)學(xué)生務(wù)實(shí)的同時(shí)，也會(huì)將一些個(gè)人至上、物欲至上、惡性競(jìng)爭(zhēng)等不良現(xiàn)象浸染到高職院校中，另外，學(xué)生在遇到學(xué)習(xí)不如意、生活緊迫、或從畢業(yè)的師兄師姐處得知就業(yè)難等問題時(shí)，如果不能理性的進(jìn)行情緒疏導(dǎo)和調(diào)節(jié)，容易產(chǎn)生自卑、自暴自棄、孤獨(dú)、焦慮等消極情緒。這些情況在高職院校中時(shí)有出現(xiàn)，成了學(xué)校思想教育的重點(diǎn)之一。而自古以來，文人雅士以茶為修習(xí)心性的載體，飲茶藝術(shù)包括茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大因素。“茶藝”重在泡茶的技術(shù)，偏向?qū)徝老硎埽安璧馈眲t旨在通過茶藝展示的嚴(yán)謹(jǐn)與周圍環(huán)境的影響達(dá)到修身養(yǎng)性。在社團(tuán)活動(dòng)中，專業(yè)教師對(duì)社團(tuán)成員講解茶人的淡泊名利、樂于奉獻(xiàn)，向?qū)W生灌輸茶文化的精髓，影響學(xué)生思想向樂觀、積極方向發(fā)展。莊晚芳教授提出茶文化的基本思想是“廉儉育德、美真康樂、和成處事、敬愛為人”，他認(rèn)為“廉儉”可以“育德”。茶性溫和，茶文化社團(tuán)主張通過飲茶的平臺(tái)來溝通彼此思想，創(chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友誼。飲茶可清心，通過飲茶還可以達(dá)到洗滌內(nèi)心浮躁的目的，不斷的審視自己，反思自己的行動(dòng)，以便更加清醒的看待自己，
理性看待周邊發(fā)生的事情。
茶文化社團(tuán)組織學(xué)生參加公益活動(dòng)宣傳，參觀茶園，認(rèn)知茶樹的生長(zhǎng)，體會(huì)茶葉的生產(chǎn)制造，從而感知樂于奉獻(xiàn)的茶人精神。茶樹生長(zhǎng)在深山野林，常采不枯，一經(jīng)種植，其生命周期可達(dá)近百年，周而復(fù)始的為人貢獻(xiàn)，給人帶來清心、健康。茶人也是如此，在有限的生命軌跡中，他們不計(jì)功名，勇于吃苦，默默無聞地為這個(gè)健康產(chǎn)業(yè)奉獻(xiàn)自的歲月。而高職院校培養(yǎng)的學(xué)生將來需要走向生產(chǎn)的第一線，因此在學(xué)校期間，就要做好務(wù)實(shí)與吃苦耐勞的準(zhǔn)備，將來走向工作崗位才能扎根生產(chǎn)一線，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，形成強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，勇于承擔(dān)責(zé)任，樂于奉獻(xiàn)自己，在推進(jìn)工作的同時(shí)，讓自己獲得職業(yè)生涯的成長(zhǎng)。
3.有利于豐富高職學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)
社團(tuán)以茶文化傳承為途徑，除了上述作用外，還能豐富學(xué)生自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。茶文化包含物態(tài)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化等4個(gè)層次，物態(tài)文化指人們從事茶葉生產(chǎn)過程中的活動(dòng)方式和茶產(chǎn)品，是有形的文化狀態(tài)；制度文化則是人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范，它與當(dāng)時(shí)的社會(huì)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)狀態(tài)緊密聯(lián)系；行為文化指人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過程中產(chǎn)生的約定俗成的行為模式，包括禮儀、溝通、談判等；心態(tài)文化是指人們由茶而孕育出來的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等。茶與一定的歷史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上至社會(huì)的規(guī)章制度與法令，下至各種民間的風(fēng)俗、風(fēng)氣與習(xí)慣以及以茶為內(nèi)容所產(chǎn)生的各種茶詩(shī)，茶楹聯(lián)和茶畫都能拓展學(xué)生的視野，增加他們的人文知識(shí)。
在北京奧運(yùn)會(huì)上，張藝謀導(dǎo)演在長(zhǎng)長(zhǎng)的中華畫軸上，用我國(guó)四大文明之一的活體印刷術(shù)塑造了兩個(gè)漢字，“和”、“茶”，其意義重大不言而喻。茶文化根植于華夏文化，融合了儒家的中庸之道，道家的“天人合一”，佛家的“茶禪一味”等樸素思想及各民族傳統(tǒng)文化的精髓。茶道中蘊(yùn)含著美學(xué)，倫理，文學(xué)、民樂等文化藝術(shù)元素。同時(shí)，通過飲茶又能達(dá)到凈化自己心靈與消除彼此內(nèi)心芥蒂的作用。由此可見，通過茶文化社團(tuán)弘揚(yáng)茶文化，可以增長(zhǎng)知識(shí)，提高高職院校學(xué)生的文化修養(yǎng)和審美能力。
茶文化作為中華文化的重要組成，對(duì)大學(xué)生的教育意義自是非同小可，而以茶學(xué)社等茶文化社團(tuán)為載體傳授茶文化知識(shí)，更是有效地使學(xué)生綜合能力得到鍛煉，從而全面提高其綜合素質(zhì)。
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關(guān)鍵詞：茶文化；茶服；文化傳播
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)文化也發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化得到了前所未有的融合發(fā)展，并由此產(chǎn)生了極具中國(guó)特色的文化形態(tài)，中國(guó)茶文化也得到了廣泛傳播與推廣。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中蘊(yùn)含著豐富的思想內(nèi)涵和精神底蘊(yùn)，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展歷程后，茶文化也得到了不斷的延伸和創(chuàng)新。隨著世界經(jīng)濟(jì)交流的日益頻繁，中國(guó)茶文化成為世界文化的寶貴財(cái)富。
1中國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展
中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)也提升了中國(guó)的軟實(shí)力，即傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成和優(yōu)秀代表。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化與中國(guó)儒家、道家和佛家思想產(chǎn)生了密切的關(guān)系，形成了獨(dú)具特色的茶文化內(nèi)涵。儒家有內(nèi)省、和親的思想理念；佛家清凈、禪機(jī)；道家有天人合一的思想。這些豐富的思想理念在一杯茶中得到凝聚和體現(xiàn)，并走出國(guó)門，走向世界。中國(guó)茶文化凝聚了中華民族的智慧與力量，在茶文化中可以獲得更豐富的精神寄托，以茶交友，以茶明志，以茶修身，茶既豐盈了人的內(nèi)心，也升華了人的品質(zhì)。從古至今，人們賦予了茶豐富的思想內(nèi)涵，并將茶與情感、禮儀聯(lián)系在一起。從皇室貴族到平民百姓，人人愛茶。尤其是古代文人墨客，對(duì)茶的喜愛已經(jīng)達(dá)到了癡迷的地步。在茶文化的發(fā)展過程中，茶文化與其它藝術(shù)不斷融合，體現(xiàn)了更強(qiáng)大的社會(huì)文化功能，并滲透到社會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值體系中。茶文化的終極價(jià)值體現(xiàn)在人們能夠在平等、自強(qiáng)、自主的社會(huì)中生活，只有如此，才能夠使中國(guó)價(jià)值被世人所接受和尊重。
2茶服的動(dòng)態(tài)審美特征
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活不斷提高，生活方式與審美理念都發(fā)生了質(zhì)的變化。人們對(duì)于精神領(lǐng)域的需求也越來越多。飲茶是當(dāng)前城市人群最喜愛的一種休閑方式，能夠給忙碌的人們提供一種放松身心的機(jī)會(huì)。在茶藝和茶道過程中，服飾與茶需要進(jìn)行有效的融合，以體現(xiàn)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵和審美價(jià)值。茶服是在行茶時(shí)所穿的服裝，早在漢代，就有關(guān)于茶服的記載。茶服是茶文化的表現(xiàn)形式之一，其中包含了服裝和服飾。從茶服的發(fā)展歷史來看，雖然在一些茶藝表演中也采用了專門的服裝，茶服的式樣也在不斷增多，但是主要特點(diǎn)是以仿古為主。這種古裝茶服從設(shè)計(jì)到服飾都與中國(guó)傳統(tǒng)文化不相符合，其中缺少了茶文化元素和時(shí)代特色。由此，茶服具有中華民族傳統(tǒng)文化特色的服飾，能夠體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，具備茶藝表演功能的服裝。隨著對(duì)茶服研究的深入，近年來有研究者提出了茶服秀的概念，即將茶服與時(shí)展相融合，集合古典與時(shí)尚元素，將生態(tài)理念滲透入茶服設(shè)計(jì)中，通過各種時(shí)裝秀展示中國(guó)茶服風(fēng)采，體現(xiàn)茶服的審美特色。茶服的動(dòng)態(tài)審美是指茶服在活動(dòng)中表現(xiàn)出來的神態(tài)。茶文化的深刻思想內(nèi)涵不僅可以通過茶藝、飲茶等方式呈現(xiàn)，同時(shí)也可以通過服裝表演等方式呈現(xiàn)，茶服可以作為一個(gè)全新的動(dòng)態(tài)形象出現(xiàn)在人們面前，展現(xiàn)其豐富的審美特征。在現(xiàn)代信息技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代，中國(guó)傳統(tǒng)文化也面臨著流失，歷史的回歸成為人們推崇的時(shí)尚潮流。茶服作為人們精神生活中的衍生品，不僅代表著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，同時(shí)具有強(qiáng)大的生命力，只有真正挖掘出茶服中所蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵，才能對(duì)茶服做出準(zhǔn)確的定位，使其成為代表中國(guó)文化特色的藝術(shù)品。
2.1音樂審美
在茶服的呈現(xiàn)過程中，音樂是必不可少的組成部分，能夠使觀眾形成聽覺與視覺的統(tǒng)一，獲得審美的享受。音樂具有流動(dòng)性和節(jié)奏感，表演者在演出時(shí)，音樂能夠烘托出熱烈的氣氛，使觀眾產(chǎn)生情感的共鳴。在音樂的配合下，人們能夠從表演者身上看到更具流動(dòng)性的美感。音樂能夠給予人們茶服創(chuàng)作的靈感，并通過音樂展現(xiàn)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思與效果。對(duì)于欣賞者來說，既能夠看到茶服的色彩、圖案和樣式，滿足視覺享受，同時(shí)也能夠從中獲得精神的愉悅。音樂與茶服的融合，能夠利用音樂提升茶服的表現(xiàn)力，引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾的聯(lián)想。其次，利用音樂與茶服的結(jié)合，能夠使表演者更好地把握茶服內(nèi)涵，用音樂這種無形的藝術(shù)提升觀眾的審美情趣，使茶服的呈現(xiàn)更具節(jié)奏感和鮮活性。同時(shí)在欣賞茶服時(shí)體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和優(yōu)美意境。
2.2服裝審美
茶服是茶文化的主要表現(xiàn)形式之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，人們的生態(tài)環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。茶服作為服裝的一類，也被設(shè)計(jì)師賦予了生態(tài)理念。茶服不再只是一種行茶服裝，更具備了環(huán)保安全的優(yōu)點(diǎn)，穿著之人能夠從中感受舒適放松的心情，尋求回歸自然的精神體驗(yàn)。傳統(tǒng)茶服具備了傳統(tǒng)的民族服飾特點(diǎn)，從布料、圖案到樣式，都充分展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)服飾元素，可以說，傳統(tǒng)茶服體現(xiàn)的更多是古代服裝的特點(diǎn)，而茶文化氣息卻不夠濃厚。隨著茶文化的不斷發(fā)展演變，茶服也出現(xiàn)了不斷的創(chuàng)新，茶文化內(nèi)涵的滲透，使茶服的設(shè)計(jì)與茶文化的融合更加緊密。生態(tài)理念的滲透為茶服提供了更新的設(shè)計(jì)元素。茶服之所以被設(shè)計(jì)師注入生態(tài)理念，與茶服本身的特性有著密切關(guān)系。茶是一種自然之物，隨著歷史的發(fā)展變遷，茶被賦予了更豐富的時(shí)尚元素，與時(shí)代潮流逐漸融合。茶服作為茶文化的代表，被賦予了優(yōu)雅純粹的特點(diǎn)，同時(shí)具備古典與現(xiàn)代相融合的氣息。因此，茶文化也被看作現(xiàn)代時(shí)尚元素的代表之一。茶服是茶文化與民族傳統(tǒng)服飾相結(jié)合的服裝，在茶藝表演中，茶服的運(yùn)用十分廣泛。茶藝表演者的服飾對(duì)于表演有著至關(guān)重要的作用，首先，茶服具有濃厚的茶文化底蘊(yùn)，其次，茶服與茶藝及環(huán)境相融合，需要設(shè)計(jì)師的專業(yè)設(shè)計(jì)才能更匹配。茶服是視覺藝術(shù)與文化藝術(shù)的融合。優(yōu)秀的茶服不僅美觀典雅，而且能夠與茶藝融為一體，體現(xiàn)出深遠(yuǎn)的意境之美，令品茶之人獲得身心的愉悅，并且從茶服中感受到茶文化的藝術(shù)魅力。
2.3表演審美
除了茶藝表演外，服裝表演也使茶服呈現(xiàn)出另一種美的方式。隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)代服裝表演形式也發(fā)生了一定的變化，盡管基本形式仍然是傳統(tǒng)模式，但是卻在表演中加入了許多流行元素。優(yōu)雅的茶服配以美麗的模特，在各種音樂燈光背景下進(jìn)行展示，使商品與藝術(shù)品得到完美的結(jié)合，不僅營(yíng)造出濃濃的茶文化氛圍，同時(shí)也為觀眾提供了更加豐富的想象空間。模特賦予了茶服生命，模特的姿態(tài)充分體現(xiàn)了茶服的性格特點(diǎn)。模特是流動(dòng)的，音樂與燈光是流暢的，一切藝術(shù)元素都在茶服中變換交融，使茶服這一服飾傳遞出豐富的情感，不僅滿足了服務(wù)表演藝術(shù)的發(fā)展需要，同時(shí)也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳播與推廣產(chǎn)生了積極的影響作用。
3茶服在茶文化活動(dòng)中的展現(xiàn)
中國(guó)茶文化有著悠久的發(fā)展歷史。飲茶是中國(guó)人最喜愛的休閑方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧Ｔ谖覈?guó)許多城市，都有飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣，例如杭州有全民飲茶日的法定節(jié)日。全民飲茶日有著廣泛的影響力，不僅國(guó)內(nèi)的多個(gè)城市積極響應(yīng)，世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)也紛紛向當(dāng)?shù)孛癖娰?zèng)送中國(guó)茶，使中國(guó)茶文化得到積極的推廣和傳播。2012年，在杭州白堤首次出現(xiàn)了生態(tài)茶服展示，也成為當(dāng)時(shí)人們熱議的話題。這場(chǎng)時(shí)裝秀主打生態(tài)理念，雖然沒有精美的舞臺(tái)效果和走秀場(chǎng)，模特也并非專業(yè)出身，但正是這種自然而充滿青春活力的表演，體現(xiàn)出茶與自然的和諧統(tǒng)一，也將茶清新自然的特性展露無遺。模特與觀眾近距離接觸，不僅拉近了彼此的距離，使表演更加自然化、生活化，同時(shí)也營(yíng)造出一種更直觀的藝術(shù)美感。各種優(yōu)雅美觀的茶服表演為觀眾帶來了愉悅的視覺享受。許多來自國(guó)外的模特也給茶服增添了異域風(fēng)情。在此次全民飲茶日活動(dòng)中，茶服表演成為當(dāng)天的亮點(diǎn)。尤其是活動(dòng)在結(jié)束后，還向全國(guó)各地的茶館及茶企業(yè)及個(gè)人征集各種特色茶服，并進(jìn)行評(píng)選活動(dòng)。此次活動(dòng)也吸引了許多茶服設(shè)計(jì)者以及從事茶藝表演的參與。由此，更多的茶服作品得到展示。這些茶服作品，不僅體現(xiàn)了茶的靜謐和優(yōu)雅，以及茶自然質(zhì)樸的特質(zhì)，同時(shí)也結(jié)合了服飾的創(chuàng)意靈感，表達(dá)了一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合的茶人思想，體現(xiàn)了茶、自然與服飾的精妙統(tǒng)一。
4結(jié)束語
茶服作為茶文化的表現(xiàn)形式之一，是茶藝表演中的重要組成元素。隨著茶服的發(fā)展變遷，茶服也被設(shè)計(jì)師賦予了更豐富的理念，生態(tài)茶服是茶服的創(chuàng)新元素，已經(jīng)成為當(dāng)前時(shí)尚服飾的代表，被人們所接受和認(rèn)可。此后，概念茶服、功能茶服等概念越來越多樣化，越來越多的團(tuán)體和個(gè)人參與到茶服的設(shè)計(jì)與應(yīng)用中來，為茶服發(fā)展開拓了更廣闊的空間。各種豐富多彩的茶服表演出現(xiàn)在人們視野當(dāng)中，吸引著人們的眼球。以茶文化為主題的各種茶服設(shè)計(jì)也做出了越來越大膽的嘗試，不僅引領(lǐng)了服裝的潮流，使茶服更具創(chuàng)新性和時(shí)代性，同時(shí)也有力地倡導(dǎo)了中國(guó)飲茶之風(fēng)。在古典與現(xiàn)代元素的結(jié)合中，充分展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的時(shí)代特色，在與世界時(shí)尚接軌的同時(shí)也重新開啟了中國(guó)茶文化的創(chuàng)新篇章，使中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)得到有力的傳承和發(fā)展。
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關(guān)鍵詞：茶文化；當(dāng)代音樂教育；價(jià)值；運(yùn)用
1茶文化和音樂之間的歷史淵源
中國(guó)的茶文化發(fā)展歷程源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史底蘊(yùn)極其深厚，是經(jīng)過數(shù)千年歷史洗禮留下來的精華，發(fā)展至今依然被人們廣為推崇。認(rèn)真回想書籍中有關(guān)采茶、飲茶方面的詩(shī)詞歌賦不難發(fā)現(xiàn)，茶文化和音樂早已被古人融合在了一起，并被歷代人們所傳頌。比如，大家熟知的《行香子•茶詞》、《宿杜曲花下》、《鷓鵠天•湯詞》等作品，都提到了琵琶、笛子、古箏等一系列古典樂器的應(yīng)用。與此同時(shí)，當(dāng)代茶樓中經(jīng)常播放的音樂也均以古典歌曲為主，奉行了“茶適合凈室與古曲”這一從古到今永不改變的文化與旋律。茶藝與茶道即是能夠培育人們精神情操的藝術(shù)形式，也是能夠培養(yǎng)人們審美情趣的美學(xué)形式。因而，茶道學(xué)習(xí)不僅可以利用沏茶、賞茶增進(jìn)茶友間的溝通與友誼，[1]同時(shí)，還能夠通過品茗讓自己樹立求真、溫婉、廉潔、清和的高尚情操。另外，茶道作為能夠提升氣質(zhì)且極具意義的美學(xué)儀式，同古代文人、墨客等儒雅之士所提倡的儒家、道家與佛家的茶文化精神不謀而合。茶文化和音樂是相生相容的關(guān)系，如我們熟知的采茶歌。來源于日常生活但又高于日常生活的采茶歌，經(jīng)過發(fā)展又衍生出了采茶舞、采茶戲等，且這些極具特色的民間藝術(shù)都已成為中華傳統(tǒng)文化的主要構(gòu)成部分。尤其是采茶戲，其為我國(guó)有且僅有的獨(dú)特劇種。即便是在現(xiàn)代生活中談?wù)摰讲栉幕鸵魳返南嗳菹嗌鷷r(shí)，很多人也會(huì)想起一些經(jīng)典的傳統(tǒng)采茶歌，如《請(qǐng)茶歌》、《采茶舞曲》等。當(dāng)然，當(dāng)代音樂在吸收傳統(tǒng)茶歌的基礎(chǔ)上，也極其重視對(duì)其的發(fā)展與創(chuàng)新，促使茶文化和當(dāng)代音樂不斷發(fā)生碰撞和交流，推動(dòng)了茶文化在當(dāng)代音樂教育中的更好發(fā)展。比如，在精湛的茶藝表演中，將水從壺中傾斜而注到茶杯中的動(dòng)作，配之以古典曲目《高山流水》，可以讓整個(gè)畫面充滿詩(shī)情畫意，營(yíng)造濃厚的文化氛圍與藝術(shù)環(huán)境。
2茶文化在當(dāng)代音樂教育中的重要價(jià)值
2.1增強(qiáng)審美感知力音樂屬于聲音藝術(shù)的一種，也是情感最為豐富的藝術(shù)形式。因此，采茶戲、茶詩(shī)歌、茶藝表演等各種茶文化在當(dāng)代音樂教育中的應(yīng)用，不僅要蘊(yùn)含深厚的審美意境與茶道精神，而且還要增強(qiáng)動(dòng)作的“神韻”與美感度，這樣學(xué)生才能通過聆聽與觀賞真切感悟到茶文化的精神內(nèi)涵及美的享受。[2]伴隨著學(xué)生在音樂知識(shí)方面的不斷積累與提升，促使學(xué)生對(duì)音樂的表達(dá)方式產(chǎn)生了更多理解，也更易于把握音樂作品中蘊(yùn)含的茶道精神、表達(dá)意境等，進(jìn)而提升其審美感知力。2.2有效拓展想象力從某種角度去講，豐富的想象力主要是指從對(duì)象的表現(xiàn)形式中獲取更為廣闊的思考與想象空間。將茶文化應(yīng)用于當(dāng)代音樂教育中，不僅能夠有效幫助學(xué)生體驗(yàn)美、發(fā)現(xiàn)美以及拓展美，獲得豐富的情感體驗(yàn)，深化學(xué)生對(duì)人生、對(duì)生活的感悟，增加想象的彈性空間，而且有助于學(xué)生通過音樂科學(xué)表達(dá)自己的內(nèi)在情感，深入理解與把握音樂作品的本質(zhì)內(nèi)涵與文化蘊(yùn)意。例如，在當(dāng)代音樂教學(xué)中學(xué)習(xí)作品《十二月采茶》時(shí)，蘊(yùn)意飽滿的曲詞不僅僅能讓學(xué)生體會(huì)到茶農(nóng)愉悅歡快的心情與奮發(fā)向上的積極態(tài)度，雖有無奈但卻毫不氣餒的偉大精神，更為關(guān)鍵的是能讓學(xué)生在此基礎(chǔ)上對(duì)茶園的景象、茶農(nóng)的情感及辛勤勞作的畫面等展開豐富的想象，讓學(xué)生在欣賞美、感受美的同時(shí)，還能有效拓展想象力。2.3建立健全高尚人格茶自古就被中華民族視為高尚情操與健全人格的重要象征符號(hào)。因而自古至今數(shù)不清的文人騷客均是在茶的陪伴下洞悉事故人情，領(lǐng)悟清凈為懷、虛懷若谷的道理，將茶作為支撐自己精神家園的重要支柱，當(dāng)然也創(chuàng)作出了一部部膾炙人口的茶詩(shī)詞、采茶戲、茶歌曲等。在當(dāng)代音樂教育中引入這些與茶息息相關(guān)的作品，對(duì)學(xué)生深入理解茶文化內(nèi)涵與音樂本質(zhì)有極大幫助。[3]古代人們對(duì)茶味、茶秉性的解讀實(shí)質(zhì)是對(duì)茶的意蘊(yùn)與精神的贊美，是為了塑造更為高尚的品質(zhì)與人格，是為了樹立正確的價(jià)值觀與人生觀。所以，在當(dāng)代音樂教育中運(yùn)用茶文化，可以讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到自身的不足并及時(shí)予以改正，對(duì)促進(jìn)學(xué)生的人格健全與道德情操塑造具有積極的推動(dòng)作用。
3茶文化在當(dāng)代音樂教育中的運(yùn)用路徑
3.1增加教材的茶文化內(nèi)容比重在我國(guó)的中小學(xué)教育階段，音樂課程常被列為“副科”，始終處于教育的邊緣地位，所采用的音樂教材也是長(zhǎng)期未得到調(diào)整與創(chuàng)新的陳舊教材。但是，伴隨著時(shí)代的發(fā)展演變，音樂內(nèi)容卻在不斷變化，如果一直沿用傳統(tǒng)教材開展教學(xué)，不僅會(huì)使教學(xué)效果大打折扣，而且會(huì)降低學(xué)生的音樂學(xué)習(xí)興趣。為實(shí)現(xiàn)茶文化的有效應(yīng)用，需要相關(guān)人員緊扣茶文化對(duì)當(dāng)代音樂教材進(jìn)行改進(jìn)與創(chuàng)新，適當(dāng)增加教材中的茶文化內(nèi)容比重。譬如，在教材中詳細(xì)介紹我國(guó)各地區(qū)比較經(jīng)典的采茶歌，將茶藝、茶道與當(dāng)代音樂教育內(nèi)容相融合，提升學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)知與了解，最大程度地發(fā)揮茶文化對(duì)當(dāng)代音樂教育的帶動(dòng)作用。只有在當(dāng)代音樂教育中注入更多的茶文化內(nèi)容，才能讓學(xué)生對(duì)茶文化在當(dāng)代音樂教育中的價(jià)值與應(yīng)用路徑有更為清晰的理解，也才能真正發(fā)揮茶文化在當(dāng)代音樂教育中的積極作用。3.2發(fā)揮多媒體的音樂教育功能新時(shí)代的多媒體技術(shù)發(fā)展十分迅速，已被廣泛應(yīng)用到包括學(xué)校在內(nèi)的多個(gè)領(lǐng)域，多媒體教學(xué)已成為現(xiàn)代教師進(jìn)行教學(xué)的重要輔助手段，有利于促進(jìn)當(dāng)代音樂教學(xué)內(nèi)容的積極開展。根據(jù)近年來的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，諸多音樂教師仍以“唱練結(jié)合”的傳統(tǒng)教學(xué)方式為主，這種單一的、機(jī)械的教學(xué)模式缺乏專業(yè)性，而且易于出現(xiàn)走音、氣息不穩(wěn)等現(xiàn)象。[4]然而，多媒體作為集聲音、圖像、文字、視頻等多種元素于一體的現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，如果當(dāng)代音樂教師能夠充分發(fā)揮多媒體技術(shù)的功能與作用，將多媒體技術(shù)應(yīng)用于教學(xué)之中，不僅可以提高音樂示范的精準(zhǔn)性與逼真性，而且豐富多彩的教學(xué)畫面可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與動(dòng)力。具體而言，可以在課堂教學(xué)過程中播放有關(guān)茶文化音樂的音頻、視頻以及有聲讀物等，從而提高學(xué)生的直觀認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生深入了解茶文化在當(dāng)代音樂教育中的重要影響力。3.3開設(shè)茶文化的音樂欣賞課程在當(dāng)代音樂的課堂教學(xué)中，我們可以選取不同朝代中極具特色的有關(guān)茶的舞蹈、歌曲或詞曲等作品，以此當(dāng)作茶文化的音樂欣賞課程的重點(diǎn)內(nèi)容。例如，《茶歌》、《全唐詩(shī)》、《西山蘭若試茶歌》、《茶中雜詠序》等。同時(shí)，茶歌的一個(gè)重要來源是由民謠改編而成的歌曲，即民謠經(jīng)過文人墨客的整理、配曲與雕琢，再放置于民間進(jìn)行傳唱，如在明清時(shí)期廣為流傳的茶歌曲《貢茶鰣魚歌》；同時(shí)茶歌還有一個(gè)重要來源，即由茶工和茶農(nóng)自己創(chuàng)編而成的山歌或民歌等，如在清代的武夷山采茶區(qū)廣為流傳的勞工歌等。通過鑒賞這些描述茶文化的音樂曲目，可以增強(qiáng)學(xué)生的歌詞理解力，提升學(xué)生的音樂學(xué)習(xí)效率，感悟到歌曲的內(nèi)在魅力與文化氣息。[5]另外，當(dāng)代音樂教師在茶文化的音樂欣賞課堂上，還應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生針對(duì)茶文化的賞析及見解進(jìn)行討論，充分發(fā)揮自身的想象力與創(chuàng)造力，深切領(lǐng)會(huì)中國(guó)茶文化的浩瀚與精深。開設(shè)該課程的重要目的是鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞茶文化音樂的內(nèi)容和方法，初步具備基礎(chǔ)的文化賞析水平與能力，促使學(xué)生將自己對(duì)人生的領(lǐng)悟、文化的認(rèn)知以及自然的萬物等融入到當(dāng)代音樂的學(xué)習(xí)之中，進(jìn)而創(chuàng)作出經(jīng)典的、觸動(dòng)心靈的現(xiàn)代音樂。3.4重視實(shí)踐活動(dòng)的科學(xué)合理組織加強(qiáng)茶文化在當(dāng)代音樂教育中的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，可以幫助學(xué)生提高茶文化的音樂選擇水平與能力。學(xué)生在當(dāng)代音樂教學(xué)中學(xué)到豐富的茶文化知識(shí)之后，已經(jīng)對(duì)茶藝表演中的音樂選擇、音樂形式等有了系統(tǒng)性的了解，此時(shí)就需要音樂教師有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生參與音樂實(shí)踐活動(dòng)。從本質(zhì)上講，音樂實(shí)踐就是在學(xué)生了解音樂內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，感悟音樂中的茶文化精髓，實(shí)現(xiàn)音樂感知與音樂能力升華的一系列過程。科學(xué)有效開展當(dāng)代音樂教育實(shí)踐活動(dòng)，有助于幫助學(xué)生通過音樂與茶文化學(xué)習(xí)，更好的樹立形象思維和鑒賞思維。諸如，教師可以舉辦賞樂茶會(huì)、音樂茶談會(huì)、茶音樂競(jìng)技等實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)學(xué)生應(yīng)用茶文化的音樂能力進(jìn)行系統(tǒng)化、集中化的訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生的藝術(shù)品位進(jìn)行層次化的練習(xí)，甚至可以通過舉辦音樂欣賞茶會(huì)等活動(dòng)，全面展示參與實(shí)踐活動(dòng)的學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練成果。[6]這種實(shí)踐模式，既能讓學(xué)生積極主動(dòng)的參與到當(dāng)代音樂的學(xué)習(xí)之中，還有助于教師形成學(xué)生學(xué)習(xí)成果記錄，對(duì)學(xué)生的整體學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行全方位的把握，從而為提高當(dāng)代音樂教育的針對(duì)性發(fā)揮重要功能。更為重要的是在此學(xué)習(xí)過程中，廣大學(xué)生通過實(shí)踐活動(dòng)，結(jié)合茶藝表演的具體類型，選用最為合理的音樂曲目，然后在音樂茶會(huì)活動(dòng)中進(jìn)行表演，不但可以讓學(xué)生充分展示自己，而且能提升教學(xué)質(zhì)量與成效，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性與積極性，提高學(xué)生的表現(xiàn)力、創(chuàng)造力以及審美能力等。
總而言之
歷經(jīng)數(shù)千年的茶文化，不但是中華民族的文化瑰寶，還是全人類文化的主要組成部分，同時(shí)中國(guó)茶文化還影響著英國(guó)、日本等國(guó)家的茶文化形成。當(dāng)代音樂教育如果能夠?qū)⒉栉幕茖W(xué)引入到課程之中，則可以有效鞏固茶文化在當(dāng)代音樂教育中的重要地位和功能。從微觀視角去看，有利于提高學(xué)生的感知力與審美力，有益于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力與想象力，有助于增強(qiáng)學(xué)生的道德情操與整體素養(yǎng)；從宏觀視角去看，也是傳播與發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化的主要路徑，對(duì)提高整個(gè)社會(huì)的品德素質(zhì)、人文素養(yǎng)以及精神文明等有突出作用，更有助于提升中國(guó)文化在國(guó)際舞臺(tái)上的影響力。
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