時間：2023-07-07 17:24:54
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶文化的知與行，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：熟語；茶；心態文化
1 導語
熟語“是伴隨著語言史發展的腳步和語用跳動的脈搏由使用該語言的整個社會力量對語言財富進行創造性勞動的成果，是漢民族語言的精華”。①在無以盡數的語海中，關于“茶”的熟語比比皆是，形成了一套茶文化熟語。在討論茶文化之前，首先我們得弄清什么是文化。H. H. Stern根據文化的結構和范疇把文化分為廣義和狹義，廣義地說，文化指的是人類在社會歷史發展過程中所創造的物質和精神財富的總和。狹義的文化是指人們普遍的社會習慣。
從文化的內部結構來看，包括下列幾層次：物態文化、制度文化、行為文化、心態文化。物態文化層是人類的物質生產活動方式和產品的總和，是可觸知的具有物質實體的文化事物。制度文化層主要包括國家的行政管理體制、人才培養選拔制度、法律制度和民間的禮儀俗規等內容。行為文化層是人際交往中約定俗成的以禮俗、民俗、風俗等形態表現出來的行為模式。心態文化層是人類在社會實踐和意識活動中孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，相當于通常所說的精神文化、社會意識等概念。這是文化的核心。
那么，茶文化也應該有這四個層次。鑒于前者更多涉及的是經濟、自然、民俗等方面，和語言類關系不是很密切，本文著重對心態文化做重點研究，以下是具體分析：
所謂茶文化的心態文化方面是指是人們在應用茶葉的過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，這是茶文化的核心。如人們在品茶中所追求的人生價值觀，把飲茶與待人接物相聯系起來上升到哲學的高度以及對方面的影響等等。
2 茶文化體現的人生價值觀
中國茶文化的人生價值觀的思想，貫穿于茶文化發展的歷程，形成中國茶文化博大精深的思想內涵，分析和研究中國茶文化關于人的人生價值的思想，對我們進一步了解茶文化的歷史，理解茶文化的精髓，發揚光大中國茶道精神，有著十分重要的作用。
中國茶文化所體現的人生價值觀就其要義來講，主要有以下三個方面。
2.1 重德
重德，是中國茶文化人生價值觀中最基本的內容。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實現自身的人生價值，是歷代茶人崇尚和追求的目標，也是茶文化的核心內涵。關于此方面的熟語有“一女不吃兩家茶”、“吃兩家茶，睡兩家床”是對“婦德”的說明，雖然不符合當今世界的思想，但是對愛情的忠貞是中國傳統的道德。
2.2 尚和
茶道中“和”的基本涵義主要是和諧。通過以“和”為本質的茶事活動，創造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關于“和”的內涵包括人們認識事物的態度和方法，同時也是評價人倫關系和人際行為的價值尺度。通過飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會、茶宴、茶俗以及茶文學等多種茶的表現形式，此方面的熟語有“客從遠方來，多以茶相待”、“君子之交淡如水，茶人之交醇如茶”而實質內容則是以茶示禮、以茶聯誼、以茶傳情，而達到的目的則是以茶健身，以茶養性，以茶表德。
2.3 倡廉儉
廉儉之德的核心在于以茶示廉、以茶示儉的基本原則。關于這方面的熟語有 “糧收萬擔，也要粗茶淡飯”、 “勤快人講實干，懶惰人講茶飯”等等。當代茶圣吳覺農則示“茶性無邪”的理念，林語堂更是謹持“茶象征塵世的純潔”之觀念。茶為自然界之靈物，茶性至清，以至清至靈的茶性對應于人性，無疑要倡導一種廉儉的人生之道。在我們當代中國要以茶養德，修廉儉之德。這是茶文化給我們帶來的人生哲理。
3 對中國的影響
隨之最初的藥用和飲食意義淡化，茶有了其他用意，并逐漸與宗教聯系密切起來，茶與中國儒教、道教和佛教等聯系起來更加豐富了中華茶文化。儒家以茶交友，以茶雅興，以茶養廉，以茶提倡友誼與和諧。道家飲茶為契合自然。佛家飲茶為明心見性。以下分別分析。
3.1 茶與儒家的契合——貴和尚中
儒家思想核心是“貴和尚中”。“和”就是和諧，不沖突，中庸之道。儒家講求的“和”可用于自然、社會、人生各個方面。萬物調和、萬事和平，才能風調雨順、國泰民安。“和”是理性的節制，是一種氣度、一種胸襟。這恰是茶的本性，反映了中國人的性格，即清醒、理智地看待世界，不卑不亢。“以茶會友”、“以茶養廉”、“以茶可雅志”即主張溝通思想，創造和睦氣氛，同時保持一顆平和的心去看世界，認識世界，從而追求精神上的和諧。這也是中國人生哲學的最高境界。
3.2 茶與道教的融合——天人合一
道教提出了“天人合一”的境界，強調天與人、天道與人道、天性與人性是相通的，可以達到統一。道教與茶文化關系最有說服力的要數陶弘景《雜錄》中所說“茗茶輕身換骨，昔丹丘子黃君服之”的記載。道教有“以茶饗客”的風尚，道家強調“無為”、“避世”思想，將空靈自然觀點貫穿于茶文化之中，注重茶的養生之法，使茶藝達到切合自然的境界。同時，道教重感通之情。吸取宇宙天地之精氣的茶與天地宇宙之精靈的人有性情相通之處，即茶的清與淡雅之性，與人性中的靜、清、虛、淡的品性相似。正是如此，茶的自然本性與人生精神在茶文化中能得到高度的統一。
3.3 茶與佛教的交融——茶禪一味
茶與禪淵源深長，可用“茶禪一味”來概括。②這句熟語濃縮著許多至今也難以闡述得盡善盡美的深刻涵意。“茶禪一味”中“一味”指茶與禪二者融為一體，兩者不可分離。意指禪味與茶味同是一種興味，品茶成為參茶的前奏，參茶又成了品茶的目的，二位一體，水融。
茶成為禪事活動中不可分割的一部分，最深層的原因當然在于觀念的一致性，即茶之性質與禪悟本身融為一體，具體表現在內外兩個方面：一、外在方面：因禪宗講究坐禪和禪定，在佛家看來，茶的自然屬性可幫助僧人們提神醒腦，消除疲勞，振作精神，完成坐禪。二、內在方面：二者均重在主體感受，飲茶需心平氣靜地品味，以求環境與心境的寧靜、清靜。參禪要澄心靜濾的體味，講究專注精進，直指心性。因而茶是禪定入靜的必備之物，很適合佛教徒守戒坐禪的需要。所以“茶助禪，禪助茶”。
4 飲茶透露出的哲學
中國茶文化自始便與中國人生哲學緊密關聯。我們之所以可從茶文化中發掘出對應于人生哲學的有益理念，是因為茶性與人性有一定的對應性，特別是茶性中清醇靜雅的一面，可讓人不斷地體味而受到無窮的啟示。這些以茶喻理的茶文化熟語有著重要表義功能。現舉例如下：
1.喻人情
人走茶不涼
客來茶相待，情誼融其間
2.喻事理
冷茶冷飯吃得，冷言冷語受不得
當家才知茶米貴，養兒方知報家恩
3.喻養生之道
寧吃粗茶飯，不嘗無價藥
吃生蘿卜喝熱茶，醫生改行拿釘鈀
5 結語
以上是對關于茶的熟語的文化內涵的淺析，我們在品茶中更應注重講究其深邃的文化內涵，在歷史悠久的中國文化史上，茶為文化這一范疇做出了不可磨滅的貢獻，其地位也是如磐石一般不可動搖。茶文化與茶文化的熟語二者相輔相成，不可或缺，相互促進。中華茶文化為茶文化的熟語的形成創造了濃厚的文化氛圍，相反，茶文化的熟語也為中華茶文化的傳承起著重要的作用，作為中國人，我們要弘揚中華茶文化。
注 釋：
①姚錫遠.熟語文化論[J].河北大學學報，1994
②林志.中國茶道[M].中華工商聯合出版社，2000
參考文獻
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江西產茶歷史悠久，底蘊深厚，早在東漢時期就有僧侶在廬山采茶的記錄。到了唐代，江西茶葉生產、貿易得到空前發展，故白居易在《琵琶行》中就有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描述。茶葉生產、貿易的繁榮必將帶來飲茶之風的流行，進而孕育和發展江西茶文化。此后宋元明清時期，江西一直是全國茶葉的重要產區，茶葉生產發展空前輝煌，進一步助推江西茶文化的發展。由此，江西成為中國茶文化興盛之地。[5]然而，近年來由于江西經濟發展相對滯后等多方面原因，導致江西茶文化發展一度出現停滯不前，并迅速落后于周邊省份。江西茶文化不僅包括各類物質文化，如:江西各地傳統茶文化的歷史遺跡，各個歷史時期的茶具、茶事摩崖石刻和壁畫等;同時也包括各類精神文化，如:江西各地的采茶歌舞、茶詩茶文、飲茶習俗、茶禮等。茶文化旅游是一種以茶文化為載體的休閑旅游形式。發展茶文化旅游必將推動各類物質文化的挖掘和各類精神文化的傳承，從而大大推動江西茶文化的發展，提升江西茶文化品牌，實現江西茶文化的復興。
二、有利于江西和諧社會建設
黨的十六大以來，我國明確提出了構建社會主義和諧社會的戰略任務。十年來，江西人民為構建“和諧江西”做了很多努力，取得了不少的成績，但仍然存在不少的問題:比如在江西城鎮居民休閑時間增加的背景下，無論是城市還是農村居民由于不能合理利用休閑時間，大多沉浸于打牌、搓麻將等業余活動之中，賭博之風依然盛行。從社會學的角度來看，茶文化講究的是以茶養心、以茶敬客、以茶行道等內容，因此，發展茶文化旅游必將有助于凈化社會風氣、協調人際關系、提高社會的文明程度，進而助推和諧社會建設。
三、休閑視角下江西茶文化旅游發展的對策
(一)做好江西茶文化旅游發展規劃
近年來，江西省出臺了一系列的旅游規劃或行動計劃，提出了一系列的發展構想。如《江西省旅游業“十二五”規劃》強調把江西打造成“紅色搖籃、綠色家園、觀光度假休閑旅游勝地”;《江西省居民旅游休閑三年行動計劃》鼓勵開發教育旅游產品、文化旅游產品、推出“江西人游江西”活動。在此基礎上，江西各地紛紛制訂了當地旅游業“十二五”規劃及相應的實施計劃。這些規劃或行動計劃的出臺，不僅迎合了當前休閑服務業發展的需要，也迎合了茶文化旅游發展的需要。然而，茶文化旅游作為一種特色的休閑旅游形式，有其個性化的特色。為更好地滿足江西茶文化旅游的發展，有必要制定《江西茶文化旅游發展總體規劃》，規劃應涵蓋以下內容:第一，對整個江西茶文化區進行分類，如贛南為客家茶文化區、贛北為綠茶文化區等，突出區域特色，實現區域聯運;第二，要區分鄉村和城市茶文化:鄉村茶文化要突出江西良好的生態環境特色，搞好茶園生態建設標準(如要求茶葉種植生產過程中，少用或不用無機化肥或農藥等);由于茶館是城市居民休閑的主要場所，因此城市茶文化主要應以茶館為載體，根據市場需求規劃江西各地茶館的數量、建設一批特色或主題鮮明的茶館，并提出江西茶館行業服務標準;第三，規劃必須堅持以現代生態科學理論和可持續發展理論為指導，在旅游活動中始終貫徹資源與環境保護思想及休閑理念。
(二)優化江西茶文化旅游產品
傳統的江西茶文化旅游產品是以茶園觀光為主，為適應江西旅游行業轉型升級和休閑產業發展的需要，必須優化江西茶文化旅游產品。第一，搞好茶文化旅游線路的設計。江西茶文化旅游線路的設計可以在2009年江西省旅游局制訂的《江西省旅游精品線路建設規劃綱要》的基礎上增加茶文化休閑的內涵設計旅游線路:如贛北環鄱陽湖茶鄉之韻游、贛南客家茶文化休閑游、贛西北茶生態文化游、贛西南紅色茶文化游等。當然在茶文化旅游線路設計上必須要有豐富的內容，不能夠單純以茶為唯一的主題，可以借助江西的其他文化元素進行組合，如江西的宗教文化、革命文化、陶瓷文化、竹文化等。第二，突出茶文化旅游產品的參與性。當前，江西茶文化旅游給多數游客的感受是只能看到江西一些名茶優良的生長環境，但不能系統感覺到江西的茶文化，這就迫切需要突出茶文化旅游產品的體驗性。如在鄉村茶園，可以多給游客安排一些種植、采摘的活動;在城市茶館，可以多給游客安排一些泡茶、上臺表演、品茶的活動，游客不僅可以“學藝”，還可以經歷茶道精神與茶文化的體驗過程。第三，增加茶文化旅游產品的文化內涵。旅游是文化的載體，文化是旅游的靈魂。更多的賦予文化元素，可以使旅游產品保持持久的價值活力，可以豐富江西茶的本土價值和人文意味，可以有效提高茶文化旅游品味。一方面，可以將江西各地原有的茶史資料(茶詩茶文、茶風茶俗等)融入當中，如江西婺源的“文士茶、富士茶、農家茶”、贛南客家擂茶等表演活動都可以融入到當地的旅游產品當中;另一方面，也可以創作一些新的文化元素(如新時期的茶歌茶舞)融入其中。
(三)做好江西茶文化旅游的傳播
1茶文化促進茶葉的生產與發展
中國人自古以來就偏愛茶,如西方咖啡、牛奶等工業時代后才出現的產品不同,茶自古以來便在華夏民族中受到歡迎。茶葉看似簡單,但不同的茶品出不同的口味,龍井、普洱、鐵觀音、苦丁,就像人生的百態,各不相同,因此歷代詩人、詞人獨獨偏好茶,并將人生比作茶,需嘗盡一番苦澀方得最后的甘甜。如唐朝白居易曾作詩:“琴里知聞惟綠水,茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴,誰到吾今無返還？”普通的茶葉被歷代的有志之士賦予了更深的含義,因此推動了茶葉的發展與生產。我國不同的茶葉生產地都舉辦了多次的茶會、茶展覽會,如上海、福建等地,若沒有自古以來的茶文化的伴隨,不可能出現多次的茶展覽盛會,更不可能看到茶葉在當前中國,甚至世界受到廣泛的歡迎與喜愛。許多商家都及時把握了茶文化促進茶葉發展的商機,在展覽會上,與許多外國的公司簽訂協議與合同,將具有我國民族特色的茶文化通過茶經濟作為載體,推向了世界,這不僅僅是向世界傳遞我國優秀的的經濟產品,更為重要的,是讓世界認識到中國作為茶文化的發源大國深厚的文化底蘊。
2茶文化促進相關消費的實現
茶文化的魅力不僅僅在于不同品種的茶葉可以品味出不同的人生情感,還在于給現代高速和忙碌的社會提供一個停留的地點,一方寧靜的天地。在我國古代,茶館酒肆布滿城市的大小街道,為人們提供一個休息、聊天的場所。隨著經濟的發展與社會的進步,人們為了追求更舒適與優渥的生活,每天都在不停地奔波與勞碌,茶館逐漸失去了其作用,很少有人歇下腳來看看自己的人生。近些年來,快節奏的生活給人們造成了許多的不良后果,越來越多的人倡導停下來,休息下,正視自己的生活。這就給了茶館一個新的發展機會,在我國重慶,茶館一直是老年人的最佳去處,而現在,隨著人們對生活看法的改變,越來越多的年輕人也學會了找一方安靜的天地,細細品茶,感悟人生。因此近些年來我國茶館的數量逐漸上升,茶文化再一次重現在人們的視線中,與此同時,一同發展的還有我國的傳統茶藝。茶藝作為藝術欣賞的一種,具有較高的鑒賞價值,然而,隨著經濟的發展,茶藝在我國逐漸失去了其原有的地位,被人們忽視,因此,茶館的復興也給茶藝的發展帶來了一線生機。我國當前許多城市的茶館都有相關的茶藝表演,通過茶文化的傳播,向新一代的青少年傳遞著我國傳統、古老的文化。
3茶文化推動品牌的產生
中國人愛茶,不僅與傳統的茶文化有關,也與當代社會對茶的精心包裝有關。茶本是作為一種十分普通的商業經濟產品推向市場,但由于千百年來的歷史積淀與名人渲染,茶就被賦予了更高更深的精神價值,所象征的對象也具有了一定的獨特性。商人在對茶進行包裝與生產時,重視茶的品牌,通過有效的品牌效應,使得茶被人們所熟知。并通過不同的分類標準,如茶水的色澤、口感、茶葉的新鮮、烘焙時間等,對茶進行了品種和等級的分類。如西湖龍井、安徽黃山毛峰,都是十分出名的茶葉,而黃山毛峰甚至在一度以50克8.5萬的價格對外銷售,不得不承認品牌的效應使得茶經濟獲得了巨大的收益。此外,還有些愛茶者偏愛去具有文化底蘊的特殊地點進行品茶,如上海湖心亭茶樓,湖心亭茶樓建于明朝嘉靖年間,當前是許多愛茶者進行品茶的地方,其每年的收入達到幾千萬元。這也是商家利用與茶文化有關的地點進行的品牌宣傳與品牌效應,并取得了令人嘆為觀止的巨大收益。
4茶文化推動中國茶經濟走向世界
印度、斯里蘭卡同樣是作為茶葉大國,每年向世界出口的茶葉數量也很大,是中國茶經濟走向世界的競爭者。與中國不同,印度、斯里蘭卡的維度較低,光照強,生產茶葉的周期短,與中國相比,具有時間上的優勢。為了在世界經濟競爭中把握先機,中國茶經濟的發展離不開茶文化。中華民族源遠流長的茶文化傳統是印度和斯里蘭卡遙不可及的寶貴文化資源,因此,在將茶推向世界的同時,中國可以利用其深厚的茶文化底蘊作為產品的附加值。通過品茶大會、茶文化藝術表演、茶藝表演等,將世界的目光吸引到中國的身上來,并借此向世界推廣中國的茶,是有力地與其他國家競爭的方法。文化部分民族,優秀傳統屬于世界,中國在世界中進行貿易時,要大力推廣茶文化,使得茶文化不僅為中國的經濟發展帶來動力,也為世界的文化事業做出巨大貢獻,推動世界文化的發展與繁榮。
作者：沈玲 單位：貴州省經濟學校(茶校）
茶文化旅游在我國已經逐漸形成了一種旅游新風尚。但我們必須意識到，影響茶文化旅游體驗的影響因素紛繁復雜，管控好這些影響因素，才能讓廣大游客真正體會到茶文化旅游的魅力，進而產生流連忘返的感受。本文嘗試研究影響茶文化旅游體驗的因素，提出一套改善對策，意在起到拋磚引玉之用。
關鍵詞：
茶文化旅游；體驗；影響因素
眾所周知，我國是茶的故鄉，茶文化在我國的發展源遠流長，迄今仍閃爍著智慧之光。經過數千年歷史的發展，茶葉已經突破物質形態，在文化層面和精神層面都有所發展。上個世紀90年代，我國的茶文化旅游開始進入人們的視野中，并于近些年得到突飛猛進的發展。如今，我國的茶文化旅游體現出兩種發展形式：一是專項類，以茶館、茶社、博物館為主要形式，比如北京老舍茶館、蘇州春來茶社、中華武夷茶博園等遠近聞名、蜚聲國際；二是綜合類，即把茶葉觀光、采摘、茶藝表演、休閑活動等融為一體，成立一個綜合性的旅游景區，比如廣州雁南飛茶田度假村、杭州梅家塢茶文化鄉村旅游區等，得到了廣大游客的普遍認可與青睞。不難發現，茶文化旅游在我國已經逐漸成了一種旅游新風尚。但我們必須意識到，影響茶文化旅游體驗的影響因素紛繁復雜，管控好這些影響因素，才能讓廣大游客真正體會到茶文化旅游的魅力，進而產生流連忘返的感受。本文嘗試研究影響茶文化旅游體驗的因素，提出一套改善對策，意在起到拋磚引玉之用。
1影響茶文化旅游體驗的因素
繼農業經濟、工業經濟、服務經濟之后，人類社會進入到體驗經濟模式中，目前，我國已經積極參與到世界性體驗經濟發展潮流中，旅游企業也與時俱進，強調體驗式旅游的發展。茶文化旅游的發展，促使游客越來越強調良好體驗要求的產生。從宏觀角度而言，影響茶文化旅游體驗的因素體現在以下幾點：
1.1人口統計學因素
游客由于受到性別、年齡、職業、收入情況、教育程度等因素的影響，參與旅游項目的類型、喜好程度也不盡相同，這些因素也會體現在他們參與茶文化旅游的主觀能動性方面。
1.2旅游期望
游客了解茶文化知識的程度將對其選擇旅游產品產生直接影響。毫無疑問，游客對茶文化知識了解越多，就越看重某個區域的茶文化特色，對茶文化旅游的品質要求就越高。游客的旅游經歷也會影響他們對茶文化旅游地的選擇，游客的旅游經歷越豐富，對茶文化旅游的品質要求就會相應提高。另外，游客對茶文化旅游地的了解程度也對游客的旅游質量產生直接影響，游客對旅游目的地的了解越多，目標越明確，會直接影響其旅游體驗。另外，旅游花費也會對游客的旅游體驗形成一定的影響。當游客覺得茶文化旅游物有所值時，就會產生較高的滿意度。
1.3茶文化旅游區的市場營銷
如今，市場營銷的重要性已經被業內人士所普遍認可，優秀的市場營銷策略猶如一個好的錦囊妙計，可以幫助企業出奇制勝。茶文化旅游的市場營銷是旅游景區吸引游客的主要方式，也是游客了解景區的重要路徑，可以使游客對景區產生良好的第一印象。如果茶文化旅游景區的營銷策略比較滯后，可能影響游客的旅游體驗。
1.4茶文化旅游資源和產品
茶文化旅游資源是景區吸引游客的重要載體，是對外宣傳的重要元素，也是影響游客茶文化旅游體驗的關鍵條件。另外，茶文化旅游產品是否具備多元性和參與性，也會直接影響游客的旅游體驗。
1.5茶文化旅游景區的管理
茶文化旅游景區的管理涉及到吃、住、行、游、娛、購等諸多要素，它們與游客的旅游體驗息息相關。餐飲、住宿、娛樂是否具備特色性，工作人員的服務是否到位，直接影響游客對旅游景區的滿意度。
2茶文化旅游現狀
根據上文分析，影響茶文化旅游體驗的因素多種多樣，需要旅游企業進行綜合考慮，然而我們不得不承認，從目前來看，我國的茶文化旅游現狀并不盡如人意，對相關體驗因素考慮甚少，所以出現了一系列問題，具體體現在以下幾點：
2.1茶類產品比較單一
如今，我國茶文化雖然已經與旅游業產生了一定結合，然而茶文化的深度與特色還不夠鮮明，再加上受到經營不善等因素的影響，導致我國各地的茶文化旅游存在較嚴重的雷同現象，比如普洱茶文化出現文化深度不夠等問題；安徽茶文化存在依附性強、狹隘性大等問題。而且茶文化與旅游的結合度也不是特別強烈，茶文化只是作為旅游業的一個點綴品，尚未真正做到茶文化與旅游業的有機融合。
2.2游客參與性不強
目前，很多游客參與茶文化旅游的主要目的是購買茶葉，旅游景區尚未充分重視游客與茶文化旅游的有機結合。比如以武夷山大紅袍茶文化旅游為例，游客一般只能參觀到大紅袍茶葉的生產基地和采摘過程，對于品茶、講茶，了解與大紅袍有關的歷史文化，景區并未有太多涉及，這就導致游客無法真正參與到茶文化旅游體驗中，對茶文化的認可度持保留意見。
2.3茶文化旅游產品開發滯后
茶文化旅游產品是影響茶文化旅游體驗的重要因素。如今，很多景區的茶文化旅游產品開發滯后，沒有創新性。比如以茶葉博物館為例，它是茶文化的精華聚集地，但是沒有充分發揮應有功能，僅僅局限在展示產品方面，游客的參與度不夠，尚未能真正了解茶文化。再比如，茶葉產品的包裝方面也未能真正體現當地的茶文化特色，茶館只是考慮到了自己的商業利益，對茶文化包裝裝飾重視不足，導致茶文化的含量少之又少。
2.4茶文化旅游景區的級別較低
隨著茶文化旅游的日漸風靡，我國相繼涌現出大批茶文化旅游景區，然而，這些景區的級別都比較低，級別較高的景區也就局限于廣東雁南飛茶葉度假村和漳州天福茶博物館兩家，其他旅游景區的級別都不盡如人意。綜上所述可以看出，我國茶文化旅游還存在相當大的改進空間，這樣才能進一步提升游客的旅游體驗。
3提高茶文化旅游體驗的對策
3.1結合游客需求準確定位市場
如今，茶文化旅游已經成為一股潮流，要想使這股潮流永盛不衰，關鍵要持續創新。旅游業應該圍繞市場需求與游客喜好，對茶文化旅游進行精準定位，找準目標市場，并綜合考慮其他體驗因素，為游客提供優質的茶文化旅游產品。站在游客的角度而言，它能否成為某個產品、某個品牌的消費者，并對這個產品、品牌產生忠誠感，直接受到其年齡、性別、經濟收入、生活習慣、教育程度、家庭狀況、生活地域等一系列因素的影響。所以茶文化旅游業要全面考慮游客的實際情況，著重提升景區現有的旅游產品，并研發新的產品，實現推陳出新。另外，要想提升游客的旅游體驗，不僅要完善茶文化旅游的日程安排，還要優化茶文化旅游的價格，對景區內的茶館、茶社、茶坊等進行改革，分別設置高檔型與大眾型，滿足游客的不同需求。茶館也要努力改變以往單一化的經營模式，面向游客開放新的經營項目。
3.2提升茶文化旅游的文化內涵
茶文化與旅游業的結合是一項系統工程，不可能一蹴而就，關鍵要加強茶文化旅游的文化內涵。我國茶文化博大精深、源遠流長，閃爍著璀璨的人文光輝，這些文化對當今社會也有著巨大啟示作用，比如茶文化中隱含的“寧靜致遠”、“含蓄深沉”等哲學精神，可以給身處于浮躁社會中的現代人注入一股清流，使現代人潛移默化地提升思想境界。旅游業在開發旅游產品時，要注重應用這些博大精深的茶文化元素，提升茶文化旅游產品的整體格調。景區也要注意提升旅游產品的參與性，可以讓游客親自參與采摘、制茶、品茶等環節，使他們感同身受，感受到茶文化的無窮魅力。比如以武夷山大紅袍茶文化旅游為例，旅游區可以將武夷山的茶葉資源與避暑養生、休閑度假、商務會議有機融合，為廣大游客提供以茶為主題的旅游產品，凸顯武夷山茶文化旅游的新穎性與獨特性。
3.3提升游客與茶文化的結合度
要想提升游客參與茶文化旅游的體驗度，必須加強他們與茶文化的結合度，如果游客一直以旁觀者的身份看待茶文化旅游，如何產生融入感？有鑒于此，茶文化旅游景區要竭力提高游客與茶文化的結合度。首先，景區可以為游客提供科普教育產品和文化體驗旅游產品，促使游客加強對茶文化的了解程度，武夷山大紅袍旅游區就為游客提供了這兩類產品，利用現代信息技術向游客展示生態茶園的建設，使他們了解茶葉品種與功能。這種做法值得大力推廣。其次，旅游景區要不斷優化茶文化旅游基礎設施，可以考慮在景區內使用環保車運載游客，這樣還能落實低碳經濟的基本精神；再次，旅游景區還要不斷提升工作人員的服務水平，聘請富有經驗的人員為游客講解茶文化，提升游客對茶文化的強烈興趣。
4結束語
旅游業被稱之為“永不墜落的朝陽產業”，它的迅猛發展帶動了茶文化旅游的風靡和流行。由于茶文化旅游在我國尚處于起步階段，所以存在一系列亟待解決的問題，直接影響了游客的體驗。我們相信，經過多方努力，茶文化旅游將會越來越壯大，旅游景區要結合游客需求準確定位市場、提升茶文化旅游的文化內涵和提升游客與茶文化的結合度，這樣一來，茶文化旅游將會釋放出其強大的市場潛力，帶動我國旅游經濟的持續進步！
作者：李紅巖 單位：山東商業職業技術學院
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文化與雕塑設計之間具有共生性，在現代雕塑造型設計當中融入茶文化，一方面能夠為現代雕塑造型設計開辟新的思路，豐富雕塑設計的內涵；另一方面茶文化借助現代雕塑，能夠增強影響力，促進我國茶文化傳播。文章在研究中以現代雕塑造型設計和茶文化的有機結合作為切入點，在分析茶文化與現代雕塑設計共生性的基礎上，詳細分析了如何實現傳統茶文化與現代雕塑設計創新發展。
關鍵詞：
茶文化；雕塑設計；共生性；融合發展
雕塑是文化傳播的重要載體，從雕塑上不僅能夠發現出文化發展和傳播的歷史軌跡，還能夠以獨特的方式反應在人類歷史發展的特定時期人們的精神文化生活面貌，豐富人們的生活。茶文化是在我國歷史發展的過程中形成的，內涵豐富，擁有很強的魅力，成為現代雕塑重要的題材，并對于雕塑推動造型設計的創新發展具有重要的推動力量。
1茶文化與現代雕塑的共生性分析
首先，茶文化內涵構成了現雕塑的靈魂，能為現代雕塑提供源源不斷的靈感。雕塑造型發展的歷史是藝術形式的不斷演變，也是文化精神的不斷進步的歷程。我國擁有歷史底蘊豐富、內容多樣、內涵豐富的茶文化。在現代雕塑設計當中，加強對茶文化內涵的研究和開發工作，能夠使雕塑工作者從中汲取大量可以用于現代雕塑設計的茶文化元素。茶文化與現代雕塑設計的相互融合，能夠豐富雕塑設計的內涵，使雕塑設計的吸引力更強。例如在普洱市紅旗廣場的綠島中有一雕塑名為“雅士品茶”，在綠樹的遮蔽之下，有幾位身著古裝的文人雅士在侍女的琴瑟中品茶。這一雕塑將我國傳統茶文化與雕塑進行有機融合，通過雕塑表現茶文化，猶如在品嘗人生苦樂、回味人生得失。通過雕塑與茶文化的結合，使得雕塑的意蘊和旨趣更加深遠。其次，雕塑能夠為茶文化的傳播與發展提供物質載體。在雕塑設計中通過融入茶文化能夠將我國茶制作、品嘗等日常茶生活和茶行為進行物化，并以雕塑的形式展現出來，這樣能夠使我國茶文化具有更強的立體感，更具有沖擊力，并以直觀的形式促進人們對茶文化的認識，促進茶文化的傳承與發展。現代雕塑在進行設計時，需要與文化融為一體，賦予雕塑生命力。雕塑在進行設計時，要將自身作為茶文化中的一部分，將茶文化蘊含的精神內涵與價值體現在雕塑作品中，這樣雕塑不僅是我國傳統茶文化的重要載體，而其本身也是我國茶文化的重要組成。這類雕塑在其外在的形態和內在的精神層面是高度統一的，這樣不僅使雕塑作品具有了生命力，同時促進茶文化的保護和傳播。
2雕塑在茶文化中的定位
2.1通過雕塑反應我國茶文化發展歷程
一座成功的雕塑就是一部史書，在人類歷史發展歷程中留存了很多著名的雕塑作品，威嚴的聳立在時代文化的長河當中，成為現代人了解歷史的一個十分重要的窗口。例如在古希臘時代留存下來的擲鐵餅者的雕塑成為人們探究古希臘文化和古希臘精神的重要載體，而通過米開朗基羅創造的塑像大衛我們則能夠感受到在文藝復興時期人文、自由思想的覺醒。又如我國秦始皇兵馬俑，則展現了秦王朝的鐵血與強盛。在現代雕塑設計發展當中，將雕塑設計與茶文化內涵進行有效融合，能夠使雕塑成為我國茶文化發展的見證者，成為見證茶文化發展的史書。這樣以茶文化作為內含的雕塑作品，會成為我國茶文化發展的歷史縮影，是對茶文化時展的把握和展現，雕塑就如同我國茶文化活著的歷史、一部生動的茶文化教材，成為我國茶文化永恒的精神坐標。
2.2反應我國地域茶文化特征
我國地域遼闊，不同地區的茶文化有著截然不同的內涵和特色。現代雕塑在設計的過程中，如果想要獲得成功就必須與地域文化進行結合。現代雕塑與地域茶文化的結合，在反應不同地域茶文化特征的同時，也能夠使雕塑作品獨具特色。在雕塑作品當中融入地域豐富的茶文化內涵，能夠使雕塑作品成為一種精神力量的象征與展示。在我國不同的區域茶文化具有不同的文化特征，以地域茶文化作為現代雕塑設計的重要文化背景的雕塑作品能夠集中反應當地的文化特征和民族風情。例如位于我國茶馬古道上的普洱市有一組“馬幫小憩”的雕塑作品，眾所周知，在我國古代由于云南地區交通不便，因此，茶葉運輸工作需要依靠牲畜進行，并由此誕生了馬幫，在那個時代產業運輸基本上都要依靠馬幫，這組雕塑不僅顯示了普洱茶文化的歷史，同樣是對普洱地區獨特的茶文化的展現。雕塑是文化中的一個十分獨特的組成部分，并以當地的文化作為重要的根基。在雕塑設計中植入茶文化能夠深刻反應地域茶文化的特征與內涵。
2.3保持傳統茶文化的純潔性
我國茶文化是在我國歷史發展的不同時期創造和發展起來的具有本民族特點的文化，但是，我們必須認識到茶文化并不是我國獨有的，我國周邊國家同樣也具有豐富的茶文化。在全球化環境下，中外經濟文化交流不斷頻繁，國外的茶道、茶文化傳入，對我國傳統茶文化的延續與生存構成了嚴重的威脅，這也使我國的茶文化的內涵和精神在一定程度上被動搖。在這種情況下，就需要對我國傳統的茶文化發展和延續進行重視并作出理性的抉擇。在這種情形下，將民族茶文化融入到現代雕塑設計中，不僅能夠推動我國茶文化傳播形式的多樣化，同樣也能夠通過立體的形式加深我國人民群眾對我國茶文化的認識和了解，保證我國茶文化獨特性和獨立性。將我國茶文化作為重要的素材應用在雕塑中，能夠通過潛移默化的形式促進我國茶文化的傳播，擴大我國茶文化的影響。
3茶文化內涵與雕塑造型設計的創新分析
3.1雕塑設計與茶文化自然元素融合
人是外在的自然界的一部分，人來自于自然、生存于自然、依靠于自然。并且隨著現代建設的不斷深入，人們重返自然的意向越來越強烈。因此，在進行雕塑設計的過程中將茶文化中的自然元素融合到設計中，符合人們認知發展趨勢和審美傾向。在雕塑設計中只有實現雕塑作品與自然之間的和諧，才能使人感受到來自于自然魅力，人從自然中來，終歸也要回歸于自然。在現代雕塑造型設計中，設計者應該更多的體現自然元素，這樣能夠在人們欣賞作品的同時，讓人們重返自然的內在需求得到滿足，使人們能夠在日常忙碌的生活當中感受到親近自然帶來的心靈安寧、自在，這樣就能夠使茶文化的自然元素更好的服務于人，為人所接受。
3.2在雕塑中貫徹天人合一的茶文化理念
天人合一理念是我國傳統茶文化中的重要的內容，所謂的天人合一思想指的就是追求人與自然之間的和諧統一，并且中國傳統茶文化理念認為只有在尊重自然規律的基礎之上個體的發展才是自由的，才是現實的，整個社會也才能夠穩健的發展。在現代社會當中人們的生活節奏不斷加快，無論是在精神方面還是在物質方面都面臨著比較大的壓力。人們內心的浮躁以及恐懼推動著人們重歸自然，尋找精神上的寧靜于寄托，身體無痛苦，靈魂無紛擾成為人們心中的一個愿望。在現代雕塑作品設計當中，將茶文化與雕塑作品進行融合，能夠使人們在欣賞雕塑作品的同時，感受到茶文化寧靜、悠遠的文化內涵，這對于改善人們的心境能夠起到巨大的作用。茶文化在我國綿延發展了幾千年的時間，在現實社會當中仍具有積極的意義，并且能夠作為指明燈，引導著我國文化的快速發展。在雕塑設計當中融入茶文化，例如天人合一思想，能夠使人們感受到茶文化的獨特魅力，并具體到行動當中，這無疑增強茶文化的影響力和雕塑造型的魅力。
3.3將茶文化精神于雕塑設計統一
在進行雕塑設計當中單一的雕塑作品很難吸引人，也難以引起人在精神層面上的共鳴。但是，在進行現代雕塑設計當中如果將某種精神作為重要內涵內化于雕塑作品當中，就能夠使雕塑作品對人產生影響，并在潛移默化當中對人的生活方式乃至于價值選擇產生重要的影響。雖然雕塑這種藝術形式的影響沒有文字表達那么直觀和詳盡，但是雕塑作品卻能夠以立體的形象對人們產生影響，并對人們的思想和行為進行改造。雕塑作品能夠對人的發展進行指引，成為人在成長中的一盞明燈。在我國雕塑發展的歷史當中，很多著名藝術家的思想和價值選擇，甚至其信仰都是通過雕塑藝術展現的，可以說每一件雕塑藝術作品都在向人們宣揚著一種精神層次的信息，并對人產生的影響。因此，在進行雕塑設計的過程中，茶文化不僅能夠為雕塑設計提供重要的思路，同樣茶文化、茶精神也能夠借助雕塑這種藝術形式進行表現。
3.4雕塑設計中要兼收并蓄
我國雕塑藝術在漫長的發展歷程中，選材主要集中在木料和石料上。但是，隨著全球化發展的不斷深入，我國雕塑藝術在發展當中受到了西方文化的深刻影響，水泥鋼筋結構等材料也逐步取代了木料、石料等傳統材料，成為當前我國雕塑設計的主要材料。在現代雕塑設計發展中，我們在對我國傳統的雕塑造型設計和國外雕塑設計時，應該秉承著取其精華、去其糟粕的思想，主動吸收在現代環境下出現新的雕塑造型方式，在進行造型設計創新的同時，必須將中國傳統文化糅合到造型設計當中，促進我國雕塑造型設計的快速發展。
4結語
在我國現代雕塑造型設計當中，加強對我國傳統茶文化的借鑒和運用，不僅對能夠現代雕塑造型提供重要的思路，同時將茶文化與雕塑造型進行結合，還能夠給雕塑造型以豐富的文化內核，可以使雕塑作品表現出更加絢麗的藝術色彩，這樣能夠使現代雕塑作品兼具意境美和實用的特點。當前，我國茶文化傳播工作受到了很大的重視，如果在我國茶文化傳播的過程中，將茶文化和雕塑造型進行有機結合，不僅能夠推動我國茶文化發展與傳播，更有可能使我國雕塑造型發展出一條新的道路。
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1.茶葉包裝的圖案裝飾設計
包裝離不開不圖案，消費者往往都是通過最直觀的視覺圖案來理解商家意圖傳達的含義。茶文化歷來與文人雅士有著不解之緣，唐代皎然有詩云：“此物清高世莫知”，可見，這種幽靜的茶之記憶，已成為茶文化中約定俗成的概念，而想要表現幽靜的意境，則非中國畫莫屬。中國畫本是筆與墨、情與景的結合，追求的自然也是超凡脫俗，清新雅致的境界，這點正好與茶文化的“靜”和“雅”兩大精髓不謀而合。如“茅山青峰”此款茶葉的包裝設計用中國畫的方式表現茅山的優美風景，由于茅山是金壇著名的風景旅游勝地，又特產青峰，故將其運用到茶葉的包裝設計中，展現了強烈的地域特色。不僅如此，把茅山得天獨厚的自然風光融入設計之中，配以鄭愚的《茶詩》，把自然美景與茶文化有機地融合進中國畫的寫意中，達到了深邃的效果。畫面中山峰與云霧彼此呼應，似如人生仙境一般，充分體現了“天人合一”的茶文化精神。
2.茶葉包裝的色彩設計
色彩在包裝中占有舉足輕重的地位，往往會影響到包裝的整體效果。由于人們對于色彩具有不同的主觀和客觀的認知，所以在包裝設計時，不僅要考慮商品的自身屬性，而且需更加注重消費者的個人喜好和審美情趣。設計時，應根據不同茶葉的種類運用不同的色彩。例如紅茶的包裝則以暖色調為宜，綠茶多采用冷色調為佳，白茶可選擇清柔的色調為好，這樣通過外在包裝的色彩可以進一步映射出內在的商品實物，給消費者初步的情感認知。如“金壇雀舌”屬綠茶的一種，聞之香氣清高，泡之湯色明亮，飲之濃而不澀、回味甘爽。此款茶葉的包裝色彩遵循綠茶的特點，整體運用綠色系色調，給人清新舒爽的感覺。在綠色的運用上使用明度對比，即以墨綠為主，淺綠鋪底，這種對比，加強了一定的視覺沖擊力，再配合明亮的黃色加以點綴，所展現出素雅但又不失活潑的效果。畫面中綠色茶具的設計靈感來源于茶藝思想，這也是詮釋茶文化的良好途徑。
3.茶葉包裝的字體設計
茶葉包裝上的字體大部分運用中國書法字體，這是因為書法作為一門古老的漢字藝術，至今已有5000～6000年之久，正好與茶文化源遠流長的歷史相符，是展現中華民族深厚文化底蘊的最好表現。“新益號”普洱茶的產品名稱字體采用行楷，該字體優美實用，如同普洱一般，不但口感極佳，還具備減肥、降脂等多種適用功效。在茶餅的包裝上，“金茗陳香”四字為隸書，同樣是中國書法，但又與行楷不同，凸顯字體設計的多樣性。在印刷上，“金茗陳香”采用傳統的燙金工藝，一方面正適合茶葉這種擁有悠久歷史的飲品包裝，另一方面，字體也變得更加清晰、耐磨，光澤度高，色彩鮮艷奪目。
二、茶文化對未來茶葉包裝發展趨勢的影響
隨著社會的發展，茶文化已不可能再停留于先前的“清”、“靜”、“雅”、“和”，必須要融合當下世界發展的主題，達到豐富其內容，增加其文化內涵的目的。
1.生態環保主義
如今，隨時全球經濟的高速發展，低碳環保已成為熱門主題之一，越來越受到人們的關注，我國的茶文化也需要注入生態、節能、環保這些新鮮血液。在當代茶葉包裝中體現環保主義就是要遵循最少化、最輕化和可回收原則。最少化原則指的是包裝使用的材料品種最少化，材料數量最少化；最輕化原則即為在保證商品安全運輸的情況下盡量減輕其包裝重量；可回收原則則表示使用可回收材料，減少資源的浪費，這三項基本原則從理論上指引日后茶葉包裝設計的發展方向。如有機茶葉公司設計的可重復使用的茶葉包裝，此款設計采用紙質材料，精致小巧，方便攜帶。在包裝上巧妙的設計一道開口，通過兩端的拉合來控制開口的大小，飲者可以根據自己的喜好控制出茶量。當茶葉用盡時，此款包裝還可以再次使用，只需簡單的注入新茶即可。這些獨特的設計無不體現生態環保主義。
2.全球國際化主義
中國自從加入WTO之后，茶葉國際化亦是大勢所趨，中國的茶文化已不再單單面向國人，更要走向世界。2012年8月一份共300人問卷調查顯示，有121人，約占總人數的40.3%認為未來茶葉包裝設計的發展趨勢應適當融入全國際化思想，而不是單單展現中國傳統的茶文化。我國茶葉市場如今面臨國外茶葉品牌的入侵，這種國內外茶葉市場的交流自然對我國茶葉包裝提出了更高的要求。在包裝設計時，可以加入英語譯文，考慮國外的風俗習慣和個人的欣賞價值觀。
三、結語
1翻譯語言學理論概述
翻譯是以準確通達為基礎，將一種語言信息文字轉化為另一種語言信息的行為，其是一種較為常見的語言活動。而翻譯語言學則是從翻譯活動中抽離出來的一門學科體系，其以翻譯實踐活動為原型，將翻譯所涉及的語言現象、翻譯的本質以及翻譯的方法進行系統構建，以理論的視角對其研究分析，從而促進語言翻譯學理論體系的塑造。從唯物辨證注意的觀點來說，翻譯是在翻譯語言學理論的指導下進行的，翻譯語言學理論則是從翻譯活動中提煉出來的方法論。翻譯與翻譯語言學理論在辯證中統一，在統一中互相融合。
1.1翻譯的概念及其原則
翻譯是一種語言轉換活動，其通過一定的語言規則實現不同語言之間的轉換。翻譯不僅包括文字翻譯，而且圖片以及符號也都是其所屬的范圍。所以，翻譯的內容是較為廣泛的。最早的翻譯活動可以追溯到埃及，其距今約有三千年的歷史，但是翻譯理論體系卻一直到上個世紀初才開始建立。在漫長的歷史長河中，翻譯一直為人所忽視，而且由于社會生產力的局限性，不同文化語言的人基本處于隔絕的狀態，直到新航路的開辟全球經濟的融合，翻譯才被視為一種不可忽視的語言行為。另外，翻譯是一種跨文化交際的語言行為，其通常以“信”、“雅”、“達”為主要標準。“信”是指翻譯必須遵從其原有意思，保證原文的真實度，完整而準確的將原文信息表達出來，不得曲解原作者的意思。而“雅”是指翻譯活動中應當以雅俗共賞的文字將原文進行翻譯，注意翻譯的遣詞造句。“達”則是指翻譯的通暢性，譯文的語句表達流暢，沒有邏輯錯誤。
1.2翻譯語言學理論的體系構建
卡特福德把翻譯依此分為音素、單詞、詞組、子句、句子五個等級，然后又結合翻譯的性質將其分為逐字譯、直譯與意譯三大類，并在此基礎上確立了翻譯等值這一理論，即原文與譯文完全或部分相同。翻譯等值這一理論將詞匯的特點、語法規則以及句子構成進行了詳細的解說，然后初步構建了翻譯語言學理論體系。而后隨著翻譯的進一步發展，翻譯等值理論的弊端越來越明顯，不同媒介與不同音位學之間的翻譯幾乎不可能實現，進而也阻礙了不同文化之間的交流。而后，20世界70年代，德國的漢斯•弗米爾根據翻譯發展的特點，提出了目的功能翻譯理論，并首次將目的論引入了翻譯語言學的框架中。目的論視閾下的翻譯語言學理論是指翻譯行為必須以受眾的需要為出發點，結合原文的意思對其進行整體翻譯，不能完全束縛于翻譯等值的模式中，對于不能以直譯或者意譯方式翻譯出來的句子，可以通讀全文然后運用抽象概念的形式對其進行構造翻譯。總之，翻譯語言學理論的產生較晚，但是其發展進程較快，其作為文化的傳播媒介，極大地推動了世界文化的大融合。
2茶文化英語翻譯存在的問題
2.1翻譯手法單一，盡失茶文化的深層意蘊
茶文化是從繁忙的茶事活動中抽離出來一種文化現象，其表現形式多種多樣，不僅包孕了茶學、茶畫、茶歌、茶故事，還涉及到了茶曲、茶書以及茶詩等，幾乎囊括了社會生活的方方面面。茶文化僅用漢語的形式就難以道盡，更何況將其以英語的形式呈現出來。而從漫長歲月里走過來的茶文化，在經過了幾千年的文化積淀后，愈發耀眼奪目了。但是，其卻在紙醉迷金的現代社會陷入了發展危機，越來越多的人對于茶文化持一種漠然之態，甚至不認同其所蘊含的文化精神。而我國的翻譯人員也由于其自身對茶文化的認知比較淺顯，導致其難以將茶文化的深層內涵翻譯出來，更無法從民族的角度對茶文化進行獨特化翻譯。另外，翻譯人員在進行茶文化英語翻譯時，其所沿用的翻譯手法也較為陳舊，依然以等值翻譯為立足點，根據字面意思對茶文化進行逐字逐句的翻譯，沒有立足于茶文化的整個發展歷程，對其所寓含的文化歷史內涵進行不同程度的深入翻譯，從而外國大眾對于茶文化的了解依然是一片空白。
2.2翻譯理論陳舊，忽略了跨文化交際因素
眾所周知，我國的茶文化是從傳統文化的土壤中生發出來的，其融合了儒家、道家以及佛家的思想精華而成。所以，茶文化思想的復雜體系結構可見一斑。然而，我國的茶文化在被翻譯為英語的過程中，翻譯人員卻忽略了文化之間的差異性，并沒有結合不同的文化背景對茶文化內容進行具體的翻譯，大多只是從我們中國文化的角度對茶文化進行翻譯，沒有考慮到翻譯國本土的語言文化特色，進而導致翻譯出來的茶文化英語與本地人的思維表達習慣不相符，從而在無形中阻礙了茶文化的傳播，降低了其影響力。再者，翻譯人員在進行茶文化翻譯時，其所沿用的翻譯理論也較為落后，而且大部分翻譯人員固守于一種翻譯模式，沒有利用現代翻譯理論對茶文化英語翻譯進行科學構建，其所翻譯出來的茶文化英語也不可避免地打上了不合時宜的標簽，也無法滿足外國受眾的需求。總而言之，翻譯人員的素質能力與專業水平直接決定了茶文化英語翻譯的質量，僵硬的翻譯模式以及固化的翻譯思維對于茶文化英語的翻譯而言簡直就是滅頂之災。
3翻譯語言學理論下茶文化英語的翻譯技巧
3.1以語言翻譯的原則為指導，不斷完善茶文化英語的翻譯技巧
茶文化是我們傳統文化的重要組成部分，其實我們民族文化的優秀代表，曾一度被視為我們中華民族的文化象征。然而，我們中國茶文化的國際影響力卻不及日本茶文化。究其原因，我們茶文化的精粹都沒有被翻譯出來，不能為外國人所知曉。所以，翻譯人員在進行茶文化的英語翻譯時，應當審慎遵循語言翻譯的原則，將信雅達作為茶文化翻譯的首要任務，綜合運用翻譯的技巧與手法，構建完善的茶文化英語翻譯體系。首先，翻譯人員應該以提高自身的茶文化知識為出發點，結合茶文化的不同文化形式，逐步了解茶文化的基本精神以及藝術形態，在把握了茶文化的核心要義后，再以準確通達的翻譯標準為切入點，以深入淺出的形式再現茶文化的原有文化面貌。其次，翻譯人員也可以從語言翻譯理論體系著手，對不同的茶文化內涵進行分層翻譯，具體而言，翻譯人員可以根據茶文化內涵的不同表達方式，結合不同的翻譯理論選擇與之相應的翻譯手法，進而推動茶文化英語翻譯向完善化與系統化發展。
3.2立足于不同文化的異同點，采用歸化與異化翻譯相結合的手法
唐朝陸羽《茶經》的問世標志著我國茶文化的正式誕生，其自產生之處便沾染上了我們濃厚的民族文化氣息，在千年的傳承中所汲取的本土民族元素更是不可勝數。所以，翻譯人員應當以跨文化交際為視角，采取歸化與異化翻譯相結合的手法對中國茶文化的英語翻譯體系進行全面構筑。一方面，翻譯人員可以從茶文化的社會性與文化性出發，應用翻譯語言學理論，從深厚的茶文化內涵中提煉出傳統文化元素因子，而后以此為突破點，盡量以直譯的方式對茶文化內容進行翻譯，而不能直譯的則采用目的行為翻譯理論對茶文化進行歸化意譯，充分發揮翻譯人員的主導性作用。另一方面，翻譯人員也可以翻譯國的本土的文化習俗特點為切口，根據其當地的語言交際模式以及思維方式，對茶文化進行地道化的翻譯表達。當翻譯人員進行茶文化英語的翻譯時，面對難以翻譯的古文茶文化其可以通過自己的理解，將其在腦海中構圖概括，再從茶文化精神著手，依據翻譯國的文化信仰以抽象翻譯的手法將古文中的茶文化以英語的形式闡釋出來。同時，翻譯人員也可以從翻譯國的俚語入手，從中挑選與茶文化意思表達相近的語句對茶文化的具體內容進行注釋，從而幫助外國大眾加深對我國茶文化的認知。
作者:王博 單位:西安醫學院
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關鍵詞：高校；茶文化課程；文化素養；途徑
茶文化，是深刻扎根于我國本土的、歷史悠久、影響深遠的我國傳統文化之一，茶文化教學在高校中的開展對于高校學生傳統文化素養的提升可以起到突出的推動作用。當前，很多高校在意識到茶文化的重要價值后，掀起了高校“茶文化”熱潮，先后開設了茶文化教學的相關課程。可以說，在大學課程體系中將茶文化教學與素質教育結合起來，是一種非常積極的嘗試并且取得了良好的效果。在這樣的背景下，從理論層面挖掘和弘揚茶文化的精髓，推動茶文化課程的發展建設，進而提升大學生傳統文化素養，具有重要的現實意義。
1高校茶文化課程在提高學生文化素養方面的積極作用
大學生群體，是一個特殊的群體。大學生既處于學生時期，又處于學生向社會工作者的過渡時期，在這樣的時間段內，大學生群體具有思維活躍、參與感強、求知欲強、對客觀事物有一定判斷能力但又容易判斷失準等特點。大學生群體的特殊性，決定了大學生群體的社會閱歷不深，尤其表現在對傳統文化的理解存在欠缺，因此，提升大學生的傳統文化素養，就成為了培養當代大學生的一個重要的方向。我國茶文化有著悠久的歷史和深遠的影響，集中體現了很多我國傳統文化中的精髓，以茶文化為切入點對大學生的傳統文化素養進行塑造，不失為一個非常良好的嘗試。具體來說，高校茶文化課程的開設，可以在提高大學生文化素養方面至少可起到這么幾方面的作用：一是完善大學生自身知識結構。大學生雖然具備了一定的知識儲備，但在知識結構方面仍然較為單一，基本以書本知識、理論知識為主，對于傳統文化方面的知識所知甚少，而茶文化課程的開設，可以對大學生的知識結構進行一定的完善，在傳統文化方面為大學生注入更多的營養，間接完善大學生的思維能力和判斷能力，為大學生走入社會做好準備。二是提高大學生在人文方面的思維能力。人文學科是一個看似簡單實則復雜的學科，涉及到多個社會領域和科學領域，以茶文化為切入點帶領學生深入淺出地理解當代社會的人文內涵，掌握基本的人文價值觀念，透過我國茶文化實現傳統文化和潮流文化的融會貫通，以“隨風潛入夜，潤物細無聲”的方式潛移默化地提升學生的人文科學素養和思維能力，非常有助于大學生的成長、成才。三是增加大學生對我國傳統文化的熱愛。我國傳統文化可謂博大精深，茶文化就是其中一個典型的代表，我國茶文化在當代被漠視甚至丟棄，很大一部分原因不是傳統文化失去了魅力和價值，而是傳統文化沒有被很好地發揚和傳承，以茶文化課程的開設為切入點，向學生傳授我國傳統茶文化的深刻內涵和其中蘊含的人文智慧、道德情操，可以使學生真正體驗到茶文化的魅力所在，進而對我國傳統茶文化產生熱愛之情，并有效增加大學生對我國傳統文化的熱愛之情。
2高校茶文化課程開設現狀與存在的突出問題
基于茶文化的諸多積極意義，高校在茶文化課程的開設方面投入的精力較多，也取得了明顯的效果，但客觀來看，我國高校茶文化教學仍然存在一些突出的問題：一是對茶文化深刻內涵的傳授方式存在缺陷，導致大學生對茶文化內涵的理解不夠深刻、不夠全面，甚至無法準確領會茶文化中的基本內涵，這對茶文化的傳承、傳播不利，也對大學生人文素養的培養不利。二是茶文化課程的教學內容過于陳舊、老套，缺乏具有現代氣息的內容載體，在依托歷史、偏重茶史的教學方法下，學生對茶文化課程的學習興趣不高，并在一定程度上降低了茶文化在學生心中的實用性和魅力，這對茶文化在當代的繼續發展不利。三是茶文化課程教學過于重視理論教學，而缺乏學生實踐環節，在有理論、無實踐的教學模式下，學生對茶文化的理解成了“紙上談兵”，在連泡茶、飲茶、品茶都沒有接觸過，連茶具、茶服、茶室都沒有見識過的情況下，學生對茶文化的理解就很難深入，偏重理論的教學方式也很難充分調動學生的學習積極性和學習熱情。四是茶文化課程教學的目標不夠明確和細化，雖然一直在強調通過茶文化課程教學提升學生的基礎文化素養，但這樣的目標僅僅是泛泛而談，并未進行進一步的細化規定，這也間接導致不少茶文化課程教師缺乏授課動力，甚至在授課中存在應付了事的情況。
3高校茶文化課程提升學生文化素養的途徑分析
從理論角度進行分析，茶文化課程的開設，有助于提升大學生的文化素養，有助于幫助大學生形成基于良好文化素養的更加完善的思維方式和判斷能力。基于當前高校茶文化課程客觀存在的缺點和不足，有必要對高校茶文化課程提升學生文化素養的途徑進行客觀分析，以幫助高校通過茶文化教學將茶文化的魅力和茶文化對學生的積極影響效果充分發揮出來。
3.1理論教學和充分的實踐教學相結合
眾所周知，茶文化雖然體系龐大、內涵豐富，但卻是從基本的飲茶活動中發展起來的。因此，在高校茶文化課程教學中，為向學生充分傳授茶文化的內涵，就必須首先讓學生親身體驗飲茶活動的魅力，這即是茶文化課程的實踐環節，也是茶文化課程教學中基礎性的內容。實現茶文化課程理論教學和實踐教學的良好結合，應當做到以下幾點：一是通過基礎性的茶文化理論講授，帶領學生初窺茶文化的內涵和魅力，基礎性的茶文化理論講授應當涉及茶文化的來源與定義、茶之道、茶之善、茶之美等，使學生對茶文化產生求知欲和喜愛感，在奠定了這樣的茶文化教學基礎和教學基調后，茶文化的深入教學將會更加容易開展，學生對茶文化也更容易由淺入深地深入理解；二是開展茶文化實踐活動，包括飲茶和品茶，參觀茶藝博物館，感悟茶藝館，品味茶藝精神等，在實踐教學中，通過充分調動學生的實踐能力，帶領學生親身體驗茶藝文化的魅力，感悟茶藝精神內涵，體會茶文化內在精髓，逐步形成對茶文化的深刻理解，并最終通過茶文化的學習實現個人文化素養的提升和知識結構的完善。
3.2茶文化教學的層次性和階段性劃分
茶文化的內容是非常豐富的，如果向學生全盤傳授茶文化內容，相對難以做到，而且耗時耗力，因此需要根據授課對象的不同和培養目標的不同，對茶文化的教學劃分層次性和階段性。從茶文化教學的層次性來說，對于非茶葉專業的學生，應當重視茶文化基礎應用知識的講授，將茶文化的通俗內容和精髓表現教授給學生，使學生對傳統茶文化形成初步的、正確的理解，對于深入的茶文化內容，應當有選擇性地決定是否以授課的形式進行教授；而對于茶葉專科的學生，茶文化教學則應當適當深入，不僅要幫助學生充分掌握基礎性的茶文化內容，也要幫助學生拓寬對茶文化的理解，以茶文化為工具實現學生人文思考能力的提升，以茶文化授課為切入點塑造學生的人文價值觀，幫助學生形成基礎扎實的、以茶文化為支撐的文化理論體系和文化理論能力。從茶文化教學的階段性來說，茶文化教學應當由淺入深、層層推進，以階段性、銜接性的教學方式，帶領學生一層一層地品味、掌握茶文化的內涵，形成基礎牢固的茶文化知識理解和理論能力。
3.3對于茶文化中“真、善、美”的教學主線的把握
我國傳統茶文化中，“真、善、美”是茶文化的主線，在高校茶文化課程中，“真、善、美”也是教學的主線。茶文化中“真、善、美”三者相互獨立又緊密聯系，“真”所體現的是茶葉之真，指的是茶葉來自自然、清新脫俗的本性、本質，“善”所體現的是茶文化內在的和諧、包容的精神，是我國民族性的象征，“美”所體現的是茶文化中追求美好、熱愛美好的精神，對人的精神形成良好的啟發。在茶文化教學中，把握“真、善、美”的主線，要做到以茶葉發展史實為依據，傳達茶文化的精神實質，上升茶文化的內涵和本真，展示茶文化在調節社會生活、人與人的關系乃至國家、民族關系中的積極作用，探索茶文化中蘊含的人們對于美好生活、美好未來的向往。為幫助學生理解茶文化中蘊含的“真、善、美”，必須通過良好的、富有情感的教學，讓茶文化真正以民族精神代表的姿態走進學生的心中，讓學生在學習茶文化的過程中，真正領略到我國土生土長的、老祖宗流傳下來的茶文化中蘊含的深刻意義和文化魅力，感受茶文化在當代的魅力所在，并以此為契機完善自身的價值觀、文化觀。
3.4對于茶文化課程授課者能力的較高要求
基于茶文化所蘊含的深刻內涵以及傳授茶文化內涵的較高難度，在高校茶文化課程的開設過程中，必須為其配備教學能力突出并且對茶文化乃至我國傳統文化理解深刻的教師。具體來說，高校茶文化課程對于授課教師能力的要求包括：一是必須深刻理解茶文化的內涵和外延，對于茶文化的淵源、定義、發展以及茶文化中蘊含的道德品質、人文精神、時代精神等要有深入的理解，并能以此形成茶文化的完善理論體系；二是茶文化授課教師必須本身是愛茶、敬茶的，這是茶文化課程老師應當具備的文化價值取向，在愛茶、敬茶的基礎上，教師才會產生傳播茶文化的熱情，對于茶文化的教授才會更加一針見血、有理有據；三是茶文化授課教師應當能夠做到將茶文化和其他學科的文化知識融會貫通，這將幫助學生在已經掌握的知識的基礎上，更加順暢地理解茶文化內涵、掌握茶文化精髓，提升授課的效率，優化授課的方式；四是茶文化授課教師本身必須具備足夠的授課能力和表達、溝通能力，在有限的課時內，要通過良好的、高效的授課，將茶文化內涵有效傳授給學生，幫助學生形成對茶文化內涵的深入理解。
4結語
實踐已經充分證明，高校茶文化課程的開設，的的確確可以在提升學生的文化素養方面起到良好的推動作用。為進一步提升茶文化課程的開設效果，以此實現大學生自身文化底蘊和文化素養的繼續提升，必須深入挖掘茶文化的優秀品質內涵，深入探索茶文化課程的開設方式，在此基礎上進一步發揮茶文化教學在提升大學生文化素養方面的積極作用，推動大學生的全面成長、成才，助力我國高校文化素質教育的發展。
參考文獻
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關鍵詞：文化特色旅游產品開發對策
伴隨著旅游業的繁榮發展，具有濃郁地方特色和本土文化特色的旅游形態（即文化特色旅游）迅速顯現，由于其能急劇提升旅游地的服務層次與水平，增強旅游地的綜合競爭力，受到了很多國家、地區的親睞。河南是中華文明的孕育地，文史旅游資源豐富多樣，且具有典型的地域以及時代特色。河南要想實現文化旅游強省的目標，必須在文化旅游資源的設計開發中以自身優勢為主導，充分展示并弘揚本省的文化特色旅游資源的可視性與愉悅性的典型優勢。
現階段河南的文化特色旅游產品在產品品質和設計創新上都存在著一些問題。(1)產品設計開發上沒有遵循市場導向原則，產品多樣性不足，層次性欠缺，且缺乏地域特色，無法滿足多層次旅游者多樣性的需求；(2)旅游產品設計開發上沒有突出文化創新原則，在產品的開發中缺乏創意，對于產品的文化內涵挖掘不足，對于旅游衍生產品的開發嚴重不足；（3）旅游產品設計開發人才匱乏，持續開發能力不強，旅游產品推陳出新的速度緩慢，導致旅游產品的綜合競爭力不夠；（4）旅游產品的評價體系不健全，缺乏對于旅游產品銷售信息的有效反饋，更缺少以貼合實踐的反饋信息為依托的產品再開研發。
針對河南文化特色旅游產品開發設計中存在的問題，河南現階段特色旅游產品的設計開發應采取主體化、分層次開發的策略。從根文化、花卉文化、茶文化、戲曲文化、飲食文化等主題來進行河南文化特色旅游產品的主體化設計與開發。
一、河南根文化旅游產品的設計開發
根文化旅游資源是河南省最具特色的旅游資源，根文化旅游產品的開發設計是河南省特色文化旅游產品設計開發的重要內容。
（一）開發始祖旅游品牌，建立尋根旅游基地。
中華姓氏的源頭起源于以“三皇五帝”為代表的人文始祖，河南新鄭有聞名中外的黃帝故里，靈寶有黃帝陵，淮陽有太昊伏羲陵，內黃有顓頊與帝嚳二帝陵。雖然新鄭黃帝故里借助“三月三黃帝拜祖大典”，努力塑造黃帝文化旅游品牌，但產生的旅游效應十分有限，應與淮陽、內黃等加強協作，利用三皇五帝為華夏眾多姓氏共同祖先的共同特點，塑造河南尋根文化區域大品牌，創建河南尋根旅游基地。
（二）塑造中原名人品牌，建立尋根文化旅游基地。
周朝的姜太公是姜、呂、盧、丘、高、齊等50余個姓氏的祖先,河南衛輝的太公故里與太公墓，而周文王在h里城演繹八卦，洛陽的周公廟等中原名人旅游資源十分豐富，充分利用以姬姓為代表的眾多姓氏分支，塑造以中原名人品牌為代表的尋根旅游基地。
（三）弘揚古國旅游品牌，打造尋根文化旅游基地。
世界文化遺產殷墟博物苑所在地安陽與商城鄭州都是商朝著名的都城，67個姓氏與商朝有關；新鄭又是歷史上著名的鄭國都城，與鄭國有關的姓氏也有145個之多；此外還有與衛國相關的姓氏多達163個，與宋國有關的姓氏更多，達227個。河南歷史悠久，有著豐富的古國和古都旅游資源，要努力弘揚古國旅游品牌，積極打造以此為依托的尋根文化旅游基地。
二、河南省花卉文化旅游產品的設計開發
河南省有著豐富獨特的花卉旅游資源，以洛陽牡丹、開封、鄢陵臘梅等花卉旅游區，現階段花卉旅游產品的設計與開發，應當由單一的花卉觀光擴展到花文化的綜合開發。花文化是花卉旅游發展的靈魂。河南花卉文化旅游產品的開發設計應采取立體化的開發模式，對產品進行分層次開發，即基礎產品層次、核心產品層次和延伸產品層次。通過旅游產品彰顯旅游的市場功能、文化功能以及藝術功能。
基礎型花卉文化旅游產品主要是指向旅游者提供的與花卉有關的有形旅游商品,如在洛陽、開封、鄢陵等花卉旅游區向花卉旅游者推出花卉相關旅游產品，如：花卉美容產品以及花卉家居旅游產品等。核心型花卉旅游產品主要指向花卉旅游者提供的與花卉有關的無形旅游產品, 即花卉文化旅游產品。應重點開發女性花卉旅游產品，開發花卉養生療養旅游產品，開發健康美食文化旅游產品。延伸型花卉文化旅游產品主要通過開發旅游項目開發相關旅游衍生產品,增加花卉旅游綜合收益。如開發花卉主題酒店增強花卉產品的住宿功能，開發花卉學術研討會及相關專題講座。綜合型花卉文化旅游產品開發主要是指通過對與花卉相關的山岳、溫泉、河湖、林果、鄉村民俗、農業生產等相關資源進行整合, 并將之滲透到文化花卉旅游產品開發中, 從而拓寬花卉旅游的載體空間, 彌補和豐富旅游資源內涵, 向休閑度假深層次方向拓展深化, 提高花卉產品的整體吸引力。具體的綜合型產品有花卉博覽會、花卉節慶、花卉休閑農園等。
三、河南茶文化旅游產品的設計開發
河南省信陽市是信陽毛尖的主要產區，已有兩千多年的種植歷史，擁有悠久燦爛的茶文化。在對茶文化進行旅游開發的過程中，應當涵蓋觀光、求知、體驗、習藝、娛樂、商貿、購物、度假等多種旅游功能。
（一）實現行業聯動發展,開發茶文化組合旅游產品
信陽茶文化本身豐富多樣的內涵和廣闊外延, 注定了茶文化旅游未來發展的道路必定要突破茶產業單一的行業局限, 與諸如旅游經營企業、養生行業、科研機構、美容美體行業、會展業等諸多行業實現融合發展，打造以信陽毛尖文化為核心的，但形式多樣，內涵豐厚的組合茶文化旅游產品，設計出別樹一幟的毛尖文化旅游線路。如與中醫藥產業及景區(點) 聯手開發茶養生之旅、與高端度假區或酒店聯手開發美味茶食體驗之旅、與茶葉研究學會或河南農業大學茶學系聯手推出識茶、知茶、賞茶的科普體驗之旅。同時, 積極推進茶館業的標準化發展,多方聯手打造信陽品牌茶樓。
（二）與現代文化創意產業進行融合, 打造創意茶文化旅游產品
茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分, 應轉變對茶文化的靜態的傳統認知，積極與文化創意產業進行融合，積極挖掘出茶文化的時尚面貌，現代氣息。更多地舉辦或舉行具有強烈藝術氣息和時代感的茶類設計大賽與主題展示活動, 必定能夠吸引大量游客的眼球, 更能擴充和提升茶文化的高雅氣質、內涵。同時, 積極接軌茶衍生制造行業, 以文化創意理念為指導, 開發系列茶衍生創意產品, 尤其是廣受年輕人歡迎的各種茶特色飲料, 使得這些富有創意的各種茶衍生用品, 積極融入普通百姓的生活, 并成為符合健康、低碳背景的時尚風向標。
（三）打造茶文化節慶旅游產品，弱化茶文化旅游產品的季節性特征
茶文化節慶旅游產品是信陽茶文化旅游產品的重要組成部分, 也是茶文化多層次、立體化展示的重要舞臺, 可以開拓思路, 積極利用信陽現有的規模較大的茶葉市場, 它們可以成為專題茶文化節慶舉辦地, 以茶文化為承載, 表現不同的節慶內容, 達到茶文化節慶產品日常化的目的, 以使在不同時期來信陽的游客都能通過茶節慶旅游產品, 領略信陽深厚的茶文化內涵。
四、加強河南省戲曲文化旅游產品的開發
以河南豫劇為代表歷史悠久河南戲曲，劇種眾多。尤其是豫劇唱腔悠揚，慷慨激昂，許多劇目廣為人知。我們要以此為起點，以媒體為媒介，多加創新、修改，打造中原戲曲品牌，豐富河南文化旅游娛樂活動的內容和形式。
【關鍵詞】傳統茶文化；職業學校；教師素質
中國人的飲茶習慣源遠流長，茶文化早已滲透到人民群眾日常生活之中，茶文化作為我國傳統文化中的重要組成部分，其重要性被公眾廣泛認同[1]。職業學校教師培養之中引入茶文化，促使教師形成優秀的品德素養，以此來影響學生，不僅能夠提高職業學校教學質量，同時也有助于構建和諧、民族、開放的校園文化。
1職業學校教師素質現狀
網絡時代背景下，人與人之間的距離越來越近，各種外國思潮涌入國門，對職業學校教師造成嚴重影響，個人主義、拜金主義等不良思想致使教師受到腐蝕，教師道德品質也會使學生受到影響。當前部分職業學校教師素質教育與培養缺失，沒能按時開展教師素質培養教育，使職業學校教師道德素質與教學質量堪憂，不利于我國職業教育改革的深入落實，影響了職業教育發展進程。
2傳統茶文化基本功能
2.1傳統茶文化美學功能。茶文化是我國傳統文化的重要組成部分，其美學功能不容小覷，一方面，茶用品極具中國古典之美，茶壺、茶杯、茶碗、茶瓢、茶籠、茶刀、茶托等用具，其造型、顏色、制作工藝、光影效果、結構等特征均體現出我國傳統文化美學特征，帶給人美的感受[2]。另一方面，茶藝表演的美更具藝術性與美學特點，自唐朝茶藝文化萌芽以來，經過宋、明、清三代的發展，至今茶藝文化體系逐漸完善，除了茶道本身的美感之外，茶藝還吸收借鑒了其他藝術形式，諸如文學、舞蹈、音樂、香道等等，形成了具有獨特韻味的中國傳統茶藝文化。尤其是工夫茶藝術作為中國古典茶藝，其人文性水平較高，是我國茶道文化的集大成者。傳統茶文化美學功能在職業學校教師素質培養方面具有的作用，通過美學功能培養教師的文化素養，從而改善當前職業學校教師素質培養中的問題，形成職業學校教師素質培養體系，利用傳統茶文化博大、深遠的美學特點實施教師人文素養培養。2.2傳統茶文化德育功能。德育功能是傳統茶文化最為重要的功能，一方面，茶文化是我國傳統禮儀的體現，在茶藝過程中，禮儀十分重要，充分體現出我國傳統文化中相互包容、相互尊重的特點，能夠培養職業學校教師的道德素養及人文精神，使其建立正確的人生觀、世界觀及價值觀[3]。另一方面，茶文化中先苦后甜的思想是傳統文化人生真諦之一，在人生之中，經歷挫折與困苦之后的成功更具價值。職業學校教師通過茶文化教育后，能夠感受到人生如茶的至高境界，以自身生活及工作經驗印證先苦后甜思想，從而轉變以往追求享樂、金錢的個人主義想法，認識到拼搏與奮斗是人生中的重要組成。同時，茶葉具有質樸、自然的特點，是我國傳統文人價值的首要體現，也是茶德文化體系中的組成部分，遵循自然之道提升自身道德修養，進而幫助職業學校教師形成良好的道德體系。
3應用傳統茶文化提升職業學校教師素質的策略
3.1通過傳統茶文化提高職業學校教師教學質量。我國傳統茶文化具有包容性及延伸性的特征，茶文化與不同事物形成各自獨特的文化形式，諸如，茶文化與對聯相結合形成茶聯；茶文化與繪畫相結合星恒茶畫；茶文化與文學相結合形成茶書等等[4]。因此，在職業學校教師培養過程中，應加深傳統茶文化在教師培養中的體現，提升職業學校教師的包容性，根據不同學科及領域的知識、教學特征，結合教師特長與優勢，形成具有個人特點的教學方式，從而完善職業學校教師教學質量。另外，采用傳統茶文化提升職業學校教師教學技能培養，借助茶文化的包容性及延伸性，將先進的教學技術與經驗引入職業學校之中，根據當前國家對職業學校教學要求，形成具有學校特色的教師培養體系，采用講座、分享會、公開課等形式，使職業學校教師能夠逐步提升其教學水平。3.2通過傳統茶文化改善職業學校教師文化素養。除了教學技能與經驗之外，職業學校教師的文化素養培養尤為關鍵，茶文化不僅是一種傳統文化元素，當前也成為龐大的文化體系，其中涵蓋各個層面的知識與素養，通過傳統茶文化來改善職業學校教師文化素養，以此凸顯職業學校文化底蘊，從而轉變以往職業學校教學及管理中的問題[5]。同時，眾所周知，傳統茶文化具有極高的靈活性，這一特征應體現在職業學校教師文化素養培養之中，轉變以往陳舊的教師培養策略，找尋適合職業學校發展、促進職業教育體制改革的培養模式，將現代職業教育理念充分融入到教師文化素質培養之中，有效提升教師綜合水平。另外，茶文化具有知識性，以茶文化豐富職業學校教師業余生活，開展各種具有知識性及娛樂性的教師茶文化比賽，進而升華教師文化生活，使其充分了解茶文化這一人類文明。3.3通過傳統茶文化構建職業學校教師道德體系。傳統茶文化以“德”為中心，形成康、樂、甘、香、和、清、敬、美的茶文化八德，茶德概念從我國唐代即初步形成，當前在日本、韓國及東南亞各國均十分盛行[6]。在教師道德體系建設中，職業學校應加強對茶德的理解與感悟，形成具有職業學院特點的教師道德體系，以茶德帶動師德，進而培養職業學校教師道德素養。同時職業學校應加強對思想政治教育的重視，從思想層面提升教師個人品德修養，并通過茶德多角度闡述道德對于人的重要性。另外，《飲茶十德》中介紹，茶除了能夠滋養人的身體之外，還能夠完善飲茶人的道德品質，并使飲茶人認識到和敬待人的重要性，通過將茶文化與職業學校教師道德培養相結合，利用茶文化完善教師道德修養，從而構建優秀的校園文化，不僅能夠對教師道德素養加以培養，同時也有助于職業學校學生道德教育。3.4通過傳統茶文化凸顯職業學校教學改革效果。教育是一個民族未來發展的希望與保障，教學改革是當前職業學校日常工作的重要組成部分，應充分將傳統茶文化融入到教學改革之中，凸顯茶文化的開放性，將教師納入到教學改革之中，并提高教師在教改中的權重，促使教師主動參與到教改中，對教師提出的合理建議予以采納，以提升教改的針對性與實效性。另外，傳統茶文化發展至今，具有極高的時代性，目前我國物質生活及精神生活品質飛速發展，使茶文化隨之發展，茶文化的內涵與形式不斷變遷與創新，形成了新時期的茶文化，其功能性、價值性、國際性水平不斷攀升。鑒于此，在教改過程中應充分借鑒茶文化時代性與創新性特征，根據職業學校專業設置情況，將專業領域中先進的技術與理論引入到課堂教學之中，以實現職業學校教學創新發展的目標。
4結束語
綜上所述，傳統茶文化是我國古典文化體系中的重要組成部分，也是我國優秀道德品質培養手段，通過借鑒茶文化、引入茶文化實施職業學校教師素質培養，轉變當前教師管理及教學中的問題，形成具備職業學習自身特點的素質培養體系，幫助教師形成優秀的個人道德素養，促進我國職業教育事業發展。
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一、三峽茶文化的發展特點
三峽茶文化作為中華茶文化的重要組成部分，在發展中不僅形成了始源性特點，還形成了區域性、多樣性以及經典性等特點。
1．始源性
自神農發現茶，在以后近4000年的歷史里，三峽茶文化充分展示了中華茶文化系列演進的軌跡，不僅沒有發生過斷裂，而且出現了許多中華茶文化的“最早現象”。如對“茶”字的研究、茶的植物學研究、最先成熟的茶制作技術、沿襲最早至今盛行民間的煎茶風習，以及中國最早的涉茶歌謠、竹枝詞、以名茶為題的名人名詩等，出現了早期的茶及茶文化繁榮景象。
2．區域性
三峽地區大多地勢險要、崇山峻嶺，典型的垂直氣候分布，長江三峽更是如此。由于特殊的地理、氣候，不僅形成了豐富的茶種、茶類以及工藝技術資源，也形成了特殊的茶文化表現形式。如發達的長江三峽碼頭文化與“吊腳樓”里的“歇腳茶”；山民們勞動別給力的“苞米飯、懶豆腐、油茶湯”；峽江人樸實、大方的待客之道，“砣砣肉、毛把煙、‘膏子茶’”；高荒地區人們離不開的“火垅屋”與“罐罐茶”，還有與茶密切相關的山水文化、名人文化等，極具地域特色。
3．多樣性
三峽地處茶樹原產地及次生中心地帶，是人類茶生活的起源與茶文化的發祥地，三峽地區名茶輩出，茶葉市場發育較早，茶鄉茶俗豐富多彩，以至于各種以典型的文化形態表現的茶詩詞、茶散文、茶歌舞、茶諺語、茶謎語、茶典故等應有盡有。在被稱為漢族首部創世史詩，并于三峽東部地區廣泛傳唱的《黑暗傳》中，匯集了混沌、游蕩子、、女媧、伏羲、神農以及黃帝軒轅等許多歷史神話人物事件，而圍繞神農生平、神農采藥實踐的唱述多達150行（句）。不僅如此，人們還取材《黑暗傳》，創作出了《神農茶歌》。
4．經典性
經典性是指具有豐富的高品位茶文化，三峽茶文化的高品位，首先體現在三峽地區的茶文化發展，不僅有勞動人民的創造性成果，更有歷代文化名人的參與推動；其次體現在三峽地區的茶文化發揮了經久不衰的普遍影響力。以陸羽《茶經》為例，作者通過考察，對三峽的茶、水、境、事不僅有記載，而且大多評價很高。又如歷史上文人墨客常來三峽，李白、韋處厚、歐陽修、陸游等許多著名詩人都曾寫過三峽茶詩，這些詩詞不僅膾炙人口，有的甚至具有“蓋棺定論”的意義。
二、當代的三峽茶文化創新發展及其特征
隨著20世紀90年代以來中華茶文化的一再升溫，當代三峽茶文化的發展進入了一個創新發展的時期，這種創新發展主要從理論與實踐兩個方面予以體現。
（一）當代三峽茶文化發展的理論創新
1．確立了三峽茶文化的歷史地位通過人們對三峽地區的考證研究，三峽應屬于茶樹原產地、茶生活起源地以及茶文化發祥地“三地”統一的地區，因而作為茶文化發祥地以及早期出現的茶文化繁榮景象，對于中華茶文化的發展起到了奠基的作用。巴人原為“長陽人”，“長陽人”發源于三峽地區清江流域，且先于蜀人進入茶生活，早期的巴人祖先曾有過長期的向西遷徙經歷，直至蜀地，所以在將茶及茶文化向東向西傳播的過程中，三峽地區發揮了“雙向”的傳承作用。還有，三峽不僅產茶歷史久遠，更因茶與名山、名水、名人、名作緊密聯系，形成了底蘊深厚、大氣磅礴的三峽茶文化，也展示了中華茶文化的歷史風采。
2．加強了產業文化的建設茶產業文化是以茶產業為基礎，呈現出的與之相關的文化現象。這樣的文化現象一般為兩部分組成，一部分是在茶產業文化的發展進程中，形成的如茶樹良種、生產茶園、肥料農藥、加工廠房、茶葉機具、各類茶產品等有形的、物質的產業文化；另一部分則是以茶樹良種選育技術、茶園種植制度與管理技術、全年茶事活動、茶區特有的生產諺語、謎語、歌舞以及理論總結等無形的、非物質的產業文化。從層次上分析，主要體現在地區、企業以及品牌三個層面上。在地區產業文化建設上，在20世紀培育出宜昌種、宜紅早國家級茶樹良種的基礎上，相繼育出五峰鄂茶7號、鄧村鄂茶9號、清江鄂茶13號、五峰310、212以及平湖早等，大量引入外地優良茶樹品種，對三峽地區主要茶樹栽培品牌比較研究，創造出穴盤快速育苗技術，開展三峽庫區生態密植試驗研究、“三峽庫區無公害生態茶園模式研究”、三峽庫區早市茶研究、三峽庫區茶葉加工“柴改煤”研究、庫區茶葉產業差異化發展研究、對三峽茶產業諺語、謎語及其特征進行研究等，通過大量的研究活動，促進三峽茶產業轉型升級，推動產茶大市向茶葉經濟強市的跨越等。在企業產業文化建設上，以鄧村綠茶集團、蕭氏集團、采花毛尖、宜紅工夫以及部分茶葉專業生產合作社為主，開展產業文化研究，特別是有關這些企業的核心競爭力問題，總結打造三峽名企業的路徑與措施。在品牌產業文化建設方面，圍繞馳（著）名茶葉品牌的形成與發展、茶葉專業合作社品牌建設進行研究，為品牌發展提供理論指導，提出產品文化語境下的企業經營策略等。
3．開展了茶文化產業的研究三峽地區在全國率先提出茶文化產業，將茶文化產業定義為“富于文化內涵的茶產品和以茶文化服務為主的產業集合。泛指茶文化產品和茶文化服務的生產、交換、分配和消費直接相關的行業以及其它能夠較多體現茶文化特征的行業。”根據“相同、相似”的原則，把茶館業、茶包裝業、茶傳媒業、茶旅游業、茶培訓業、茶設計業、茶文化產品以及茶文化活動納入茶文化產業建設范疇。以名茶及其名茶審美和茶鄉旅游作為茶文化產業重點研究和重點建設內容，開展了三峽茶文化“產業化模式”、“教育模式”研究，提出了“三峽茶文化產業建設的研究報告”、“創意產業與傳統茶產業融合發展”，強調“弘揚茶文化、推動茶文化產業建設”等，在指導茶文化產業建設實踐上發揮了重大作用，同時也豐富了三峽茶文化內涵。
（二）當代三峽茶文化發展的實踐創新
1．逐步建立多種茶文化與茶產業互動模式在產業的宣傳定位上，有“茶葉大縣”、“茶葉經濟大市到茶葉經濟強市”、“橘都茶鄉”、“魅力茶鄉”、“中國名茶茶鄉”等；在茶文化活動的內涵賦予上，組織“茶產業發展論壇”、“三峽地區名優茶發展研討”、“中國三峽茶文化藝術節”、“三峽斗茶大賽”等；在推廣茶藝，發揮其在產業、產品宣傳的作用上，特別是本世紀以來，隨著茶藝培訓、普及茶藝力度的加大，茶藝在產品推介方面發揮著重要作用，茶藝不僅直接提升了企業、產品的形象，而且加強了生產者與消費者溝通、培養顧客的忠誠度；在申報國家非物質文化遺產等方面，采花毛尖綠茶制作工藝為第一批省級非物質文化遺產，遠安鹿苑茶生產技術和當陽玉泉仙人掌茶加工工藝為第二批省級非物質文化遺產。
2．應勢而興的三峽茶文化旅游三峽地區的茶文化旅游近年來迅速興起，三峽茶文化旅游是利用一些基礎條件較好的茶鄉，如以鄧村、采花、九畹溪、都鎮灣等為代表的地處旅游景區周邊，利用茶鄉豐富的茶資源、先進的廠房設備與技術、深厚的茶鄉人文積淀以及影響力，以發展茶鄉生態旅游為主，開展茶文化旅游的創建活動。從而延長了茶產業鏈、促進了產業融合、帶動了相關產業的發展，為推動茶鄉產業進步、增加農民收入、加強文明建設、促進文化傳承作出了貢獻。
3．持續規范的茶文化教育與培訓2001年，三峽地區籌辦了三峽茶文化研究會，隨后這一地區的茶文化教育與培訓便廣泛開展起來。首先在部分高校開辦了從事專門的茶文化教學的專業，開設茶文化、茶藝等課程，組建了以茶藝表演為主的高校群團組織，以高校為依托建立起茶藝培訓機構，通過短期培訓以及技能鑒定，培養了大批茶文化專業性人才。三峽茶文化研究會還通過各種會議的形式，會同高校師生送茶文化下鄉，組織茶文化宣傳和茶藝表演，增強廣大愛茶人的茶文化意識；組織各種民間組織和組織間的學術研討與交流；企業在茶文化組織的指導下，采取企業選送學習和師傅帶徒弟模式，掌握相關的茶文化知識和茶藝技能，促進茶文化水平和茶文化服務上檔次。
4．正在興起的茶文化產業園建設隨著產業文化化、文化產業化發展，在政府的支持和引導下，以企業開發為主的三峽地區茶產業園以及茶文化產業園建設進程加快。如宜昌蕭氏茶產業園區、霧渡河茶產業園；三峽國際旅游茶城舉多個名企業之力，建成集文化、休閑、旅游、購物為一體的茶業綜合體；湖北五峰采花毛尖集團在該縣東大門漁洋關建成“采花茶葉科技園”，并設置了“湖北茶葉博物館”。還有如宜紅文化產業園、三峽黑茶產業園等一批以體現產業、產品特色，以旅游為載體的茶文化產業園區處于建設之中。
5．獨具特色的茶文化產品生產近年來，三峽茶文化在推動茶產業發展的同時，文化的產業化發展也呈現良好的態勢。這種態勢，一方面表現在各地茶文化活動此起彼伏，富于特色；另一方面以茶區歷史、茶鄉生產、人民生活、民俗文化為素材的茶文化產品也在大量涌現，如以鄧村、五峰茶區為素材創作的采茶歌、采茶舞，描述長陽土家族茶鄉生活的《清江茶緣》，以興山圍鼓為表現形式的《傳說中的昭君白茶》等。在第三屆中國三峽茶文化藝術節閉幕式上，大型劇目《峽州茶韻》，更是體現歷史與現實的完美結合，堪稱三峽地區茶文化之精品。
（三）當代三峽茶文化的創新特征
與傳統的三峽茶文化發展比較，當代三峽茶文化的創新發展，具有鮮明的主動性、針對性、時代性以及發展性特征。主動性是指無論是理論上或是實踐上，三峽茶文化的當展，表現出推動三峽茶文化發展的主體更加自覺、積極主動、富于激情。針對性主要是指當代三峽茶文化的發展有更加明確的目的，是為了滿足更多的區域、更多的人群對三峽茶文化的需求，它的發展也更加貼近人們的生產、生活實際；時代性是指當代三峽茶文化的理論與實踐，始終與時展的要求同步，體現產業文化化、文化產業化的走向，特別是在更加注重茶文化與茶產業互動、更加注重產業內和產業間的融合發展；當代三峽茶文化由于主動性、針對性以及時代性的增強，因而也就更具可持續性，這不僅體現在三峽茶文化的進一步積累上，也體現在形式、內容的極大豐富上，并在更廣闊的領域里發揮其功能或作用。
（四）當代三峽茶文化的創新效果
三峽茶文化的理論研究與積極實踐，不僅推動了茶產業、茶經濟的快速增長，而且也營造出三峽地區境內五個“越來越”的茶文化氛圍與進一步發展的格局：一是各級黨委和政府越來越重視茶文化建設，并用于指導本地產業發展和引領茶文化活動的開展；二是企業越來越主動、自覺地利用茶文化，努力把自己培養成三峽茶文化繼承和創新的載體；三是三峽茶文化越來越成為推動境內產業融合、加速產業轉型升級的主要動力；四是三峽茶文化的消費市場越來越廣闊，特別是在產、加、銷上發揮著重要作用；五是理論與實踐的結合越來越緊密，茶文化成果不斷豐富，三峽茶文化品牌逐步形成。
三、未來的三峽茶文化走勢預測
對未來走勢作出預測，是進一步推動三峽茶文化發展的前提。通過以上對三峽茶文化當代創新發展的總結與分析，置身于中華茶文化發展的背景，未來的三峽茶文化將呈現四種明顯走勢。
（一）人本化走勢
當前，隨著人們收入的增加以及生活水平的提高，我們已經進入物質需求與精神并重，物質需求增長逐步趨緩，精神文化需求增長加快的歷史時期，以人為本，就是要適應這樣的發展要求，為滿足人們日益增長的文化消費需求服務。三峽茶文化的人本化發展走勢，一是將進一步促進產業融合，豐富產業建設內容；二是推動三峽茶文化條件建設，促進三峽地區茶文化相關產業以及茶文化產業建設，特別是茶文化產業園、茶博園、茶館業將得到進一步提升和完善；三是三峽茶文化生產和消費氛圍更加濃厚，特別是茶人與文人、茶界與各界的攜手，將創造出更多的為廣大人民群眾喜聞樂見的茶文化產品，促進茶區經濟繁榮和社會主義精神文明發展。
（二）市場化走勢
文化市場化走勢基于人們對文化的消費，這種消費一方面體現文化通過滲透，使人們在針對文化的解讀過程中發生的間接消費，這種消費有利于擴大產業知名度，提高產品附加值并獲得更多的產品以外的收益。另一方面，人們也會以市場為導向，將茶文化資源積極轉化為文化資本，進一步創造出茶文化產品投放市場，滿足人們直接消費的需求。顯然，我們已經進入了這樣一個時期，這使得三峽茶文化消費有了更加廣闊的市場。毫無疑問，隨著三峽茶文化的市場化運作與市場化發展，這樣的消費市場將會進一步拓展和鞏固，而且三峽茶文化在滿足市場需求，為企業發展提供動力的同時，強大的市場和強大的企業也將支撐三峽茶文化的進一步發展，為三峽茶文化品牌建設提供強大的后盾。
（三）品牌化走勢
品牌化發展不僅有利于提高企業、地區的知名度、信譽度，產生巨大的社會、經濟效益，而且有利于增強產業發展的持續推動力，打造產品的核心競爭力，擴大市場份額。中國是“茶的祖國”，相對于世界各國，中華茶文化已經是一個響亮的品牌。三峽茶文化通過歷史的積淀和當代的創新發展，不僅正在成長為一個品牌，而且這種品牌化走勢也越來越明顯。就近期而言，三峽茶文化的品牌化走勢首先體現在對三峽茶文化品牌的核心價值體系構建以及品牌核心競爭力的打造上。其次，進一步體現在促進三峽茶文化品牌的廣泛滲透上，包括行業內和行業間的滲透，前者是指針對茶行業及其三次產業；后者是指隨著產業間的不斷融合與發展，三峽茶文化向其他產業以及更寬廣領域的滲透，如旅游業、新興工業等。第三，品牌化最直接的走勢，是三峽茶文化真正成為境內各種節慶活動的品牌標簽，在進一步整合境內茶文化資源、鑄造統一的品牌形象發揮重要作用。
（四）國際化走勢
眾所周知，塑造品牌就像小馬過河一樣，不是一件絕對容易的事情，也不是一件絕對困難的事情，其需要的是時間和智慧的累積。就茶葉品牌的塑造而言，從歷史角度來看，我們似乎不缺乏智慧，也不缺乏時間。
但是，遠卓品牌機構認為，中國茶葉要做成功塑造與立頓相當的強勢品牌，一定不能過度學習立頓模式，更不能“一切向立頓看齊”。我們必須結合自己的實際情況，先翻越三座大山：對品牌的“偏見”和“短見”、將文化奉若神靈、蜻蜓點水式的品牌運作。
第一，對品牌的“偏見”和“短見”。“偏見”和“短見”比無知更可怕，因為知道“無知”的人會認真學習，存有“偏見”和“短見”的決策者卻會將品牌引領至一條窄路，甚至是絕路。要順利翻閱這座大山，遠卓品牌機構認為，其中至少有四個關鍵需要決策者把握。
關鍵一，地方政府或企業的相關決策人對品牌要有持續系統的認識，正確理解品牌，不能把做品牌簡單等同于做宣傳或打廣告。
關鍵二，沒有企業品牌做支撐的茶葉品牌，競爭力一定會很弱，地方政府要在塑造地方茶葉種類品牌的同時，加大力度扶持企業品牌，盡最大努力幫助企業品牌做強做大。
關鍵三，做品牌不是金錢的比拼，智慧的作用大過金錢的作用，對于茶葉品牌更是如此，決策者要學會“一分錢做品牌”的理念和策略。
關鍵四，中國茶葉及許多地方茶葉的知名度很高，美譽度也不錯，但仍舊缺乏強勢品牌，原因是，這些茶葉的知名度和美譽度并沒有順勢構成消費者的認可度。品牌要為銷售服務，消費者愿意為之買單才是好，否則，都是竹籃打水一場空。
此外，我在談信陽毛尖崛起策略時，提出信陽毛尖要遵循“五‘尖’道”：產業要“尖”、定位要“尖”、傳播要“尖”
設計要“尖”渠道要“尖”，相關觀點對其他地方茶葉理解品牌也有一定的借鑒價值。
第二，將文化奉若神靈。中國傳統文化底蘊深厚，茶文化一樣是深不可測，挖掘茶文化有助于塑造品牌，但是，就目前狀況而言，人們對茶文化的追捧過了頭，甚至成了一種浮夸和空談。
遠卓品牌機構認為，要成功塑造茶葉品牌，我們對文化的熱衷要“降降火”，不可張口閉口就去談文化，把文化奉若神靈，以為有了文化就有了市場，卻忽略了比文化更基礎、更重要的物質層面：消費者為什么要經常喝你的茶?這一點，我們可以向立頓學習，學習他的標準化運作和產品創新，以適應消費者的“口味”，乃至適應消費者的生活習慣。
當然，我不是否定茶文化的重要性，只是強調在相應的時間段內，一定要分清誰是主次。遠卓品牌機構認為，茶文化一定要有，但是，茶文化要依附于物質層面的元素，否則，皮之不存，毛將焉附?要讓消費者持續認可你的品牌，持續選擇你的品牌，你的茶葉品牌必須要做好最基礎的事情：產品!
第三，蜻蜒點水式的品牌運作。要翻閱這座大山，我們不能只會喊幾句大家都知道的口號，諸如做茶葉品牌要重視文化，要了解茶葉的生長環境，要找出品牌的差異化等等。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。我們必須翻山越嶺，深入實地，挖掘各種茶葉背后的特點和賣點，將茶葉品牌的核心價值及種種個性生動表現出來。例如，我們在服務安吉白茶的時候，不僅深入調研安吉的生態環境、社會環境，還多次徒步登上“白茶祖”，進行實地考察，為品牌運作尋找更多的支點和靈感。
