時間：2023-08-09 17:33:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇化學實習報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
安排教學實習的基本目的，在于通過理論與實際的結合、學校與社會的溝通，進一步提高學生的思想覺悟，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便把學生培養成為能夠主動適應社會主義現代化建設需要的高素質的復合型人才。具體表現在三個方面：
1 、運用和檢驗教學成果。運用教學成果，就是把課堂上學到的系統化的理論知識，嘗試性地應用于實際工作，并從理論的高度對教育教學工作的現代化提出一些有針對性的建議和設想。檢驗教學成果，就是看一看課堂教學與實際工作到底有多大距離，并通過綜合分析，找出教學中存在的不足，以便為完善教學計劃，改革教學內容與方法提供實踐依據。
2 、了解和熟悉學校的運行。對師范類專業的本科生來說，實際能力的培養至關重要，而這種實際能力的培養單靠課堂教學是遠遠不夠的，必須從課堂走向實踐。
3 、預演和準備就業工作。通過實習，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學習期間及時補充相關知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理轉型期。
二、實習基本情況
我于 XX年10月8日至11月18日在xx市第七中學進行了為期六周的教育實習。在這次實習中我體會到了學生到教師的角色轉變，學校到社會的環境轉變。不短不長的六個星期實習對我來說是進入職場前的培訓，我在這次實習中深切地已經體驗到了當一名教師的酸甜苦辣，也更讓我體會到當一名教師所肩負的責任。
在這一個多月里，讓我嘗試了身為一名教師的苦與樂，更讓我體會到當一名教師所肩負的責任。在實習期間，我能以教師的身份嚴格要求自己，為人師表，處處注意自己的言行和儀表，關愛學生，本著對學生負責的態度盡全力做好教學及班主任的每一項工作；同時，作為一名實習生，能夠遵守實習學校的規章制度，尊重實習學校領導和老師，虛心聽取他們的指導意見，并且和其他實習生一起團結協作完成實習學校布置給我們的任務，很好的塑造了我們廣西師范學院化學與生命科學學院的大學生形象，給實習學校留下好的印象。
三、實習主要內容
1、課堂教學工作
（1）聽課
按照學校的統一安排，我于10月10日開始了實習生活。這里的老師教學經驗豐富，上課語言生動精煉，課堂氣氛活躍，這些使我深感壓力之大。但是面對壓力，我沒有選擇逃避而是迎接挑戰。前一周主要是聽課。在此期間，我的工作就是聽教師的課——寫教案——試講——修改——試講，這樣反復練習，完善，直到把一節課要講的內容練到爛熟于心為止。聽課期間的認真準備，刻苦鉆研，使我真正體會了：“臺上十分鐘，臺下十年功”這句話的深刻內涵。
（2）課堂教學
實習期間，我一共備了六個課時的教案，真正上課是《鈉的化合物》、《堿金屬元素》四個課時。我的課是屬于實驗型課，課堂上都有2至3個實驗要做。在上第一節課時，我是非常緊張的，手心都會出汗，后來經過自己的自我調節，心情稍有舒緩，上了講臺后緊張感不復存在了，上課都很流暢。我知道學生對化學的興趣很大部分在于實驗，所以課前我都認真做好每一次實驗演練，反復練習，直至操作步驟準確以及結果成功。并讓學生與自己配合做演示實驗。例如“吹氣生火”實驗，我讓一位學生上臺用玻璃管往裝有過氧化鈉的棉花團里吹氣，每一個小細節我都強調，并強調學生要注意觀察實驗現象。我認真對待每一個課，每一次課堂的產生都是非 非常不易得，都是試講多次，經帶隊老師、指導老師同意后才上講臺。由于準備充分，上課思路清晰，課堂氣氛活躍，基本達到了教學目的與要求。我沒有急于求成，而是穩重有序。每一個知識點我都詳細地講解，針對學生薄弱的地方，比如氧化還原反應，化學方程式的配平，離子方程式的書寫這些內容重點復習一下。在上完課后，我會認真聽取指導老師和小組成員的點評，也會進行自我反思，找出自己上課的不足之處。(1) 還不能很好的控制時間，在某些環節用的時間過多。（2）在課堂知識拓展程度上還需努力。（3）怎么樣把知識點銜接好也是需要我注意的。這些情況反映出自己還需要更多的磨練，還需要積累更多的經驗，不斷提升自身素質。 四、結束語:
在為人師的這條路上，我邁出了第一步，接下來還有第二步，第三步……但不管怎樣，我都會以人為本，把實習中學到的一切加以融會帶到今后的事業中去，我會以我的真心去呵護學生，因為我面對的是一顆顆純真的心。盡管聽了無數次老師好，但每每回應的時候我依然帶著欣喜的笑容。每當站在講臺上，被一雙雙純凈的眼睛聚精會神地望著時，作為一名教師的價值感和成就感就油然而生了。在這一個多月的時間里，我并沒有做到一名好老師，也不可能讓所有的學生都喜歡我，但只要有一名學生記住我，那么我的實習生涯就有了難以泯滅的閃光點。在實習中，我還發現了，有些東西不能選擇，有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成，但勇敢的主動請纓卻能為你贏得更多的機會。只要勤問，勤學，勤做，就會有意想不到的收獲。
實習，就像進了社會大熔爐一般，千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金，就算被磨練得遍體鱗傷，也要摩拳擦掌，做好又一次投身熔爐的準備。在實習中，我逐漸變得勇敢。雖然開始也會有顧忌，怕主動出擊會招惹不知天高地厚的蔑視。但事實告訴我，應該對自己有信心，勇氣去嘗試。不經歷風雨，何以見彩虹即使在嘗試中失敗，也要讓自己成長，沒有鍛煉的機會，談何積累和成長
化工與能源學院 化學工程與工藝03（1）
練緯琳 實習編號017
為時兩個星期的金工實習終于結束了，謝天謝地，沒有出什么工業事故，看來在實習前先上安全教程還是很有用的。
金工實習的第一天，我們這一組的項目是鉗工。說實話這并不是很難的項目，弄一個六角形螺母并給它加上螺紋便可。只是這絕對是體力活，又要磨又要鋸的，弄出一個螺母的坯形來時手臂已經酸得要死，有些女生還弄得手掌上起了不止一個水泡，感覺真痛苦。但我覺得最糟糕的還是鉆孔的工序，雖說是手工操作機器來農，并不困難，但問題出在鉆大孔時那個鉆頭居然在末尾晃動了一下，結果把本來挺正中的孔給鉆歪了，郁悶得很。還好加上螺紋后的螺母可以用，總算沒白費我一天的功夫。
實習第二天，我們做車工。因為只是做半天的工作，所以沒有安排太難的項目，只是在球體上磨一圈平面就行了。不過我實在做得很不好，因為尺寸總是拿不準，一不小心就把它給磨小了。所以盡管我是最后一個走的，但我的制成品只可用“草草了事”來形容了……
金工實習第三天的銑工，只要你不在意有可能弄得一身油污，這個項目滿好玩的。弄出制成品后是很有成就感的，尤其是制成品上的平面光滑得沒有瑕疵時，那種成就感還真是難以言喻，反正當時最直接的想法就是：弄得這么漂亮，評分以后我可不可以把制成品帶走啊？
金工實習的第四天，雖然安排是在培訓樓二樓的加工中心，但事實是我們全都跑到六樓的電腦房弄電腦去了，真是莫名其妙。也罷，照著講義在電腦上畫圖還是很輕松的，雖然，這么畫一天多少有點無聊……
實習第五天的項目是數車，因為只是半天的工作，所以我們幾乎什么也沒有干，熟悉機床操作、做幾道作業題，然后便可以下班了。在分組熟悉機床操作時，同組的幾個男生在機床上亂按，結果弄出了好幾次安全警報，還好沒有發生把機床搞壞這樣的大岔子，否則要賠償損失的話那可就凄慘了。
第一周的金工實習好歹結束了，在“昏睡”了一個周末后，我們迎來了第二周的金工實習。
第一天的工作是數銑。其實也就是在電腦上模擬銑工的操作，很輕松的說。而且布置下來的工作不怎么難，個別做得快的同學在做完作業后還剩了大把時間玩其他的模擬試驗，在那些手機、風車、煙灰缸上“做文章”，好玩得很。
第二天，電火花。因為幾乎所有工作都由機器完成，我們只需要錄入一些數據，所以這半天的活是既輕松又好玩。說它好玩，那是因為看著機器在金屬表面溶蝕出一個個圖案來，這個過程真的很有趣，因此我們大都用鑰匙之類的金屬作加工工件，在那上面溶蝕出一個心形或一個五角星的圖案，樂此不疲。
第三天，我們搞化學加工。也就是在鋁片上作一系列的化學處理，以使其顯出特定的圖案或文字來。工序并不是很難，還挺有趣的，只是需要時間等待而已，譬如給鋁片上氧化膜就用了三四十分鐘，溶出圖案文字來又用了二三十分鐘。不過，就像一些人所說的，過程并不重要，重要的是結果。雖然我的制成品不算很漂亮，但還算見得人，我把它送給我媽媽時，我媽媽高興得不得了，眉開眼笑的。
第四天，電焊氣焊。大概做過這個項目的人都會說它很危險，這是事實。焊接時火花四濺的樣子，只會讓人第一反應是轉身逃跑，而不是待在原地欣賞火花有多絢麗奪目。那些火花，或者說是火星，飛落到皮膚上時已經是燙得要起水皰的樣子，萬一不小心飛落到眼睛里，那若還不是嚴重事故，真不知道要傷到什么程度才算是嚴重了。棉質的長袖衣褲、手套、綁腿、眼鏡、面罩，我們幾乎每個人都這么“全副武裝”，畢竟還是“安全第一”啊。但話說回來，電焊氣焊還是挺有趣的，尤其是電焊，制成品弄得漂亮的話感覺很自豪呢！
為期兩周的金工實習已經結束了，然而這次的實習留給我的記憶與意義卻是永久的。經過這次的金工實習，我學到了很多課堂上與日常生活中無法學到的寶貴知識，也增強了我的操作動手能力，實在是四年大學生活中非常寶貴的一次經歷。
回想這十幾天的實習，我覺得金工實習對于我的意義主要有以下幾點：
首先，金工實提高了我們大學生的實際動手能力與解決現實問題的能力。作為大學生，我們平時獲取知識地點是教室，看到的是文字與圖表，記得的是理論與公式，即便是每天練習解決的問題，也都是由老師們虛構的，“在理想情況下”的。一旦在生活中遇到些實際問題，就免不了手忙腳亂，不知所措。即使是硬著頭皮勉強干，也會四處碰壁，弄得狼狽不堪。然而通過金工實習，不但給我們提供了非常多的親自動手機會，而且在師傅們耐心仔細的指導下，又保證了我們能夠安全正確的進行操作，并通過自己的不斷練習最終掌握這些工藝！
由于工種分配的關系，我們這一組的金工實習并不像傳說中的那么累。第一天是車工，要用龐大的機器加工一個小小的零件。早晨剛看了安全教育的片子，老師又給我們講了操作機器的危險性，搞得我們對那機器望而卻步。但后來實踐證明，只要按照規章操作，那些機器還都是安全的。車工，作為我的第一個實習項目，我對它的記憶是深刻。當老師給我們講完40多分鐘的機器理論課時，我才知道了車床的工作原理。我也知道了怎樣辨認車床，怎樣根據加工零件的大小選擇車床。我們實習所用的車床都是臥式車床，它的銘牌上都有“C61---”的標志。它的工作原理其實也很簡單，實際上就是電動機輸出的動力，經變速箱通過帶傳動傳給主軸，更換變速箱和主軸箱外面的手柄位置，得到不同的齒輪嚙合，從而得到不同的主軸轉速。主軸通過卡盤帶動工件旋轉運動。同時，主軸的旋轉運動通過換向機構、交換齒輪、進給箱、光杠（或絲杠）傳給溜板箱，使溜板箱帶動刀架沿著床身作直進給運動。這樣就可以加工一個所需要的零件了。當我第一次開動它的時候，我心情有點激動，我怕一不小心就會出現危險，可是經過幾次的操作后，我感覺到我好像是一個師傅了，我站在車床旁邊認真地操作著機器。當我拿著我的第一件成品上交的時候，你可以想象我的心情是多么的激動
其次，金工實豐富了我們大學生的生產和生活知識，一些樸素的從實際生產中獲得的智慧，是書本中學不到然而又更巧妙的。這其中又以安全知識最為重要！金工實習中很多的工種都具有一定的危險性，即便是最簡單的鉗工磨挫也會又劃傷手的可能，至于車，銑等需要用到機床的和電火花、焊等需用到大功率電流的工種危險性就更大了，所以，實習前的安全教育中，一幕幕血與生命的教訓不但給我們留下了深刻的印象，更使我們懂得了實習中最基本折安全規范教育，又使我們懂得了在面對各種生產事故，如觸電、火災、工傷時，脫離險境的有效辦法。至今仍然對被火災困在高樓時的幾種逃生方法記憶猶新。
實習的第二周周二的上午，我們的實習內容是安全教育。就是看火災怎么逃生的錄像，以及滅火器的使用方法等。本來覺得這是些挺無聊的內容，但老師跟我們說在廣州有次火災，燒死了十幾個人，但如果這么多人中有一個會使用滅火器的，就不至于造成這么悲慘的結局了！可見有些東西并不是我們想象的那么簡單，我們所忽視的，往往是一些很重要的東西。
再次，金工實習也使我們感受了所學知識在實際中的運用，從而指導我們日后更加有效的學習。作為理工類大學生，所學的專業知識，很多都是來源于生產的，例如電子電路、電氣控制、機械制圖、應用化學等，通過金工實習的相關工種，使我們充分體會了知識對生產的指導作用，例如在操作數據控制機床的幾種編程軟件時，只要還記得機械制圖中X、Y、Z的三軸關系以及各種視圖的特點，零件圖的繪制便會輕松的多；在以后進一步的學習中，也能幫助我們聯想記憶，更快更好地掌握新的知識。
最后，金工實習也為我們將來的工期作提供了非常重要的生產經驗。在將來走向工作崗位后，我們工科生總會需要進行相當多的規劃設計工作，但是不管設計得再精美，一顆螺母、一塊角鋼擺放得不合理，或是加工方式難以實現，都會造成產品的無法制造，也是前功盡棄！有了這些實習經驗。就能使我們在設計中考慮到以上種種問題，做到“閉門造車，出門和轍”了。
這十幾天的金工實習帶給我們的，應遠非我們所接觸到的那些操作技能，也不僅僅是通過幾項工種所要求我們鍛煉的幾種能力，更多的則需要我們每個人在實習結束后根據自己的情況去感悟，去反思，勤時自勉，有所收獲，并將這種感悟運用到我們生活和學習中去，學以致用。這才是金工實習的真正目的所在。
金工實習留給我的意義是豐富的，留給我的記憶是美好的！如此寶貴的一次經歷，我一定會好好珍存。最后，向所有金工實習的師傅們道一聲：辛苦你們了，非常感謝！
化工學院03（1）班 B2組
一、基本情況：
1.課堂教學：聽課8節，撰寫教案數為6份，講課節數為6節，。
2.班主任工作：組織一次主題為“文明校園，文明你我”的班會，取得了不錯的效果。
3.教育報告；完成一份教育實習論文。
二、具體情況：
（一）課堂教學
這一個月的實習我們主要進行了課堂教學和班主任工作課堂教學令我們感受頗多。一方面，我深感知識學問浩如煙海，使得我不得不晝夜苦讀好好利用在大學里剩下的光陰；另一方面我也深深地體會到，要想成為一名優秀的教師，不僅要學識淵博，其它各方面如語言、表達方式、心理狀態以及動作神態等也都是要有講究的。每上完一節課后我最大的感受就是：當好一名老師真不容易！
教學工作開始以后，我們每天的工作就是聽其他教師講課，寫教案再修改教案，這樣反復練習，完善。直到把一節課要講的內容練到爛熟于心為止。即使這樣，在我們第一次深入課堂時，我們還是遇到了許多師范學校里沒學過、事先也沒有料到過的難題。畢竟備課的時候和正式去教室上課的時候的心態是很不一樣的。
教學生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話，那是遠遠不夠的。俗話說的好要給學生一碗水自己就要有一桶水。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引，而且平時學生也會提一些書上沒有涉及到的知識，這時候你不僅要自己對這些知識點有所了解，而且更為重要的是你要能夠以學生容易理解的平實的語言將它表達出來。古人云：知之者不如好知者，好知者不如樂知者。興趣對于一個學生的學習來說是一個至關重要的條件。興趣是學習入門的階梯興趣孕育著愿望，興趣是學習的動力。那么如何才能激發學生的學習興趣呢？其實這不只是學生的問題，老師也要有激情與耐心，這是做一名老師應該具備的。激情與耐心，就像火與冰，看似兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火花。其實，不管在哪個行業，激情和耐心都是不可或缺的。激情讓我們對工作充滿熱情，愿意為共同的目標奮斗；耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才能做到最好。
（二）班主任工作
實習中，我得到原班主任劉老師的悉心指導，她給予我充分的信任和機會，讓我體驗班主任工作的點點滴滴。
1、班主任工作實習情況：
兩周的金工實習結束了，在這兩周里，我學到了很多有用的知識，我所在的b1組是少數干過鉗車焊三大基礎工種的組，我也深深地體會到工人們的辛苦和偉大，金工實習時我們工科學生的必修課之一，也許我們以后不會真正的從事工業生產，但這兩周給我留下的寶貴經驗是永遠難以忘懷的，并將作為我可以受用終生的財富。
鉗工
在做鉗工之前我并不知道它是做什么的，一開始我總以為金工實習不過是開開機器，玩玩電腦，但第一天的鉗工真實給了我一個下馬威，從頭到尾的手工勞動讓首次接觸金工實習的我們極不適應，但大家誰都沒有怨言，全都很努力地工作著，我們的工作是用鐵棒制作螺母，這在以前看來是機會不可能的事情，人家所謂的鐵杵磨成針，大概就是指鉗工們吧，最后，看著我們辛勤勞動所制作出來的螺母，雖然形狀各異，但對我們來說卻是異常珍貴的，更讓我們懂得了勞動的含義。
車工
車工也許是聽說過最多的工種了，從車間到車床等一系列概念都是從車工那里知道的，一開始接觸車床真有一些緊張，畢竟有一些危險性，但聽過老師細心的講解后，心里便有了底，并可以自己車一些簡單的模型了。
銑工
銑工與車工挺類似，但由于有冷卻液，所以比較臟，老師說這是無法避免的，想想那些常年在車間工作的工人，我們這點有算什么呢。
加工中心
前三天的工作都是在車間里，盡管很累，但我們都很充實地工作著，但第四天的工作便完全不一樣了，我原以為加工中心應該是某種流水線似的工作場所，出乎意料的是我們竟來到一間電腦房里，終于感到現代化的滋味了，由于本來就對軟件方面比較擅長的我們也漸漸喜歡上了這種工作方式。
數車和數銑
之所以把數車和數銑放在一起，是因為二者有很大的相似性，由于之前接觸過車工和銑工，所以對數車和數銑也就更加感興趣了，通過這兩節課我對車工和銑工有了更深的了解，同時也體會到了現代化的科技所帶來的巨大變化，以及對生產力革命性的變革。
電火花
電火花給我們的感覺是極度危險和些許恐怖，所以在做實驗前我們都是全副武裝，但后來才發現電火花并不像想象中危險，盡管老師跟我們說上學期曾發生過事故，但只要嚴格遵守安全準則，就不會有問題了，實驗是輪流做，因為實驗儀器只有一臺，但這樣的儀器竟是陜西產的，這不禁讓我感到了我國西部蓬勃的發展勢頭。我們用機器制作出了很多好看的心形和星形的圖案，印在鑰匙上，非常美觀。
化學加工
化學加工是最有意思的了，也是我們這些學化工的學生比較感興趣的，首先要將的是我們的老師，化學加工的老師是我印象最深刻的老師之一，因為像這樣儒雅的老師真的給人一種很好的感覺，也讓我更有興趣工作，化學加工的流程是復雜的，我們的工作時用一塊鋁合金板加工成版畫，這就需要同學們集思廣益，各顯其能了。我本來就沒什么藝術細胞，畫畫難看，寫字就更不行了，但這次不不僅畫了畫，還特地寫了一些字在上面。我們從上午開始工作，一直到下午六點多，同學們都是自愿留下來，大家工作地忘了時間，很多人都把自己的作品當作禮物送給最重要的人，因為是自己的作品，應該更有意義吧。
電焊氣焊
從第一天就在既期待又害怕這一天的到來，之前有看過一些焊工的工作，但總是躲得遠遠的，因為有強烈的弧光，而且好像電壓很大，但后來才知道電焊工作時電壓很小的，老師還跟我們講了很多關于電焊的常識，讓我們對焊工這個職業更加了解，整個早上我們都是在興奮得情緒中度過的。下午的氣焊感覺比電焊更加可怕，因為火焰很強，而且經常發生類似爆炸的情況，所以一直擔心受怕，值得一提的是氣焊工是要戴墨鏡的，這對我們來講新奇而搞笑,我開始為那些沒有焊工課的惋惜起來,因為焊工對我們既是挑戰又是考驗.
鑄工
最后一天的鑄工課是在一個長有兩棵樹的實驗室里做的,地上是很多用于加工模型的泥土,工具是很原始,而且老師用雙語(粵語+普通話)教學,老師說鑄工現在的這些工作在幾千年前就是這樣做的了,后人只是略為改進罷了,這讓我想起了我國古代的青銅器,真是華夏文明的瑰寶啊.工作很臟很累,但很快樂,由于沒有鐵水,所以就無法加工出零件,但我們仍然很認真地工作,也許是最后一天吧,大家格外賣力,看來大家都有些戀戀不舍的感覺.
學院：化工與能源學院
班級：03化工（1）
姓名：駱燕
學號：200337001045
實習號：020
實習之前
金工實習是工科院校大多數專業學生的必不可少的實踐性教學環節。作為化工專業的學生，我們當然不可避免的要經過這一環節。是苦是樂？是喜是憂？是有趣還是無聊？個中滋味，只有金工實習過的同學才能體味出來。
實習的第一天。同學們都很興奮，帶著小學生春游一般的心情到培訓樓六樓看安全教育錄像。錄像很舊，看上去像是70年代拍攝的。“安全第一”大概是出現頻率最高的詞了，我們這些大學生，動手能力很差，稍一疏忽就會出現危險。看到錄像上被機器截斷了手的男生，因為粗心大意而觸電死亡的工人，我們個個都心驚膽顫，好像面臨著死亡的威脅一樣。接著，老師舉了很多在我們學校或別的高校金工實習中發生的事故，再次給我們強調了注意安全的重要性。我一聽到這些活生生的例子，就覺得心驚膽顫，頓時提高警惕――我可不想成為老師下次講課時案例的主角！
然而，隨著實習的日子越來越長，工藝越來越嫻熟，慢慢就發現只要細心，按照老師的要求做，基本不會有什么危險的。
鉗工
早就聽說過鉗工是所有工種里最苦最累的，沒想到第一天實習就遇上了。其實工作很簡單，只是做一個螺母。但痛苦的是，螺母居然要純手工制作，先從一根圓棒上鋸下12mm的圓柱，然后用銼刀銼成六邊形的螺母形狀，最后打孔，攻螺紋。開始大家精神百倍，鋼鋸使得力道十足，一個小時之后，大家就有點受不了了。明明已經21世紀了，生產早已經實現自動化了，我們為什么還要手工做螺母呢？即使是最熟練的師傅，一天也頂多做十幾個，這樣的生產率在競爭如此激烈的市場下，工廠早就破產了。有的同學打趣說，我們這是學李白筆下的老婦呢，只要功夫深，鐵杵磨成針，只是不知道李白說的是不是真的。我們磨阿，磨阿，磨……終于，在下午5點時，心血的結晶出現了，雖然做的不完美，很多瑕疵，但畢竟是自己勞動一天的成果，因此一定會將它珍藏到老的。晚上給老爸打電話，向他訴苦鉗工有多累，老爸說，鉗工是基礎，是所有工種里最簡單的，即使實現了自動化，鉗工的鍛煉也是不可少的。
車工
原來以為車工是很危險的，但是工作以后才發現，車工與鉗工相比，簡直是小巫見大巫。相較于鉗工的重體力，車工主要以細心為主，然而就是這個簡單的任務，也花了我們半天的時間，卻沒有達到要求，真是讓人灰心喪氣。但是皇天不負苦心人，精益求精之后，終于成功了！
銑工
在銑工實習中，不禁讓我聯想到“繩鋸木斷，水滴石穿”這個成語，也感嘆遠古時代的人太辛苦了！用繩鋸斷木頭是何等費力啊！而我們今天只需把鐵棒夾在銑機上，按幾下按扭，一根牢實的鐵棒在幾十秒鐘后被“銑”了。這不得不讓我們佩服科學技術對人類的影響力。在銑工中，油用來冷卻和，所以一天下來，我的工作服散發著油的味道。
加工中心
名為加工中心，實則編程。這大概是最幸福的事了吧！一整天坐在電腦旁，看著閃閃的熒光屏，明白了腦力勞動是那么的輕松和難得！
數車、數銑
十天的學習中，有兩天是和數控有關的工種。分別是數控車削、數控銑削。利用電腦和編程，實現了機床的智能化，電腦的神奇力量讓我感嘆。我們只需要根據目標利用電腦制圖或者編程之后，機床就能自己工作了。科技的進步讓金工實習有那么一層神奇的色彩。
化學加工
化學加工可以說是實習期間最好玩的一個工種。化學加工簡單來說其實是用化學的方法（腐蝕）來實現金屬等制品的精加工和修飾處理。而我們要做的是：首先要設計好一張精美的圖案，然后把一塊薄薄的鋁片按自己設計的圖案做成色彩鮮艷的工藝品。動手設計制造自己的工藝品，這聽起來就夠吸引人的了。于是我們組的人都投入了最大的熱情，認真地去完成自己的作品。具體的工序這里就不羅嗦羅列了，相信大部份同學都會提到。我自己的感受是：原來金工也可以很好玩。而且在玩的過程中可以學到課堂上沒有的知識。這個實習不僅使我們了解到化學加工的原理，同時也鍛煉了我們的創造能力，動手能力，細心和耐心。
電焊氣焊
開始的時候我們有些害怕，于是戴著手套和面罩，壯著膽子，小心翼翼地將焊條的一頭觸到鐵板上，那板立即“呼呼”地火花四溢，嚇人一跳。后來倒都對那火花產生了興趣，搶著來焊，只是覺得那青白的光太耀眼了。電焊的時候一定要戴上面罩的。可是四周黑乎乎的，真不知道手上的焊條往哪里放了。可憐的焊條在哭泣：敢問路在何方？
鑄造
鑄造的印象似乎最深。一群人在砂堆千作業，感覺就像回到小的時候幾個哥們兒在一起戲耍，只是這個技術含量大了許多。第一次由于種種原因，做了一個集合老師說的所有缺點的模，異常尷尬，面子上實在是有些過不去，也潛心觀察其他人的做法以及老師的講解，加干砂分層，邊緣壓緊，表面加水壓平等等，后面的就越來越好了，真的有種成功的喜悅，一種成就感。
心得體會
金工實習的十天就是這么一轉眼過去了。
老實說，其實我對各工種的感覺只是走馬觀花，不甚了了。你說一天的時間能對一臺現代化程度這么高的設備完全了解嗎？當然不可能。我想提議以后可以用自愿的形式來增加實習的時間和強度，讓有興趣的同學能夠學習更廣泛更深入的金工知識。
首先我在這次任務中擔任檢驗員，雖然任務算是最輕的，但重要是熟悉各個部門操作流程.主要方面有①各崗位車間的標準程序規章②設備儀器工具的使用③原料 輔料檢驗入庫發放記錄④關鍵工序 主要瓶頸⑤不同環境下生產產品的檢驗⑥檢驗記錄。其次這次實習，幫助我樹立藥品生產反應是中心、工藝是主體、設備是環境、檢驗是條件的思想，使我認識到藥品生產是按工藝和檢測兩大主線來實施的。通過這種普遍聯系的整體—部分—整體的思維方法和認識過程，使我學到一套科學的訓練方法。提高動手、觀察、分析、綜合等四種能力，促使生產能力的提高落到實處：動手能力是收集畢業設計資料與素材的首要能力。觀察能力是生產能力強弱的直接體現。分析能力是前兩種能力的發展。綜合能力是前三種能力的總括和提高. 通過認識實習——生產實習——畢業實習在時間和空間上形成一個實踐鏈，這個鏈的高端環節畢業實習—畢業設計(論文)將使學生的四年學習的龐雜而繁多的知識和理論得到一次新的全面的“裝配”與升華。
我這次畢業實習的題目是《青霉素的工業生產及相關影響檢測》.青霉素由真菌產黃青霉產生的。青霉素的生產目前主要用微生物發酵法進行生物合成。很少數亦可用化學合成法生產。此外還可將生物合成法制得的青霉素用化學或生化方法進行分子結構改造而制成各種衍生物，絕大多數青霉素是針對新藥物開發的，因此人們總希望在發酵過程或其后的工藝過程中努力提高其產率.本研究旨在探討不同發酵條件對青霉素發酵的影響，為調控生產青霉素提供最佳的發酵條件，和縮短生產周期，提高產量提供科學依據
實習的開始通過對青霉素生產工藝的文獻檢索，對整理資料的認真學習和分析，掌握了青霉素的一般生產工藝流程，并有針對性的了解了青霉素的生產環境，生產狀況有了實質性的認識。通過實習期間對不同PH值 溫度最適時間生產的青霉素進行管碟法檢測.而系統的認識到了青霉素質量檢驗.通過不同環境生產青霉素為調控生產青霉素提供最佳的發酵條件，和縮短生產周期，提高產量提供科學依據.最后查閱青霉素的主要用途。(研究和醫藥方面)了解到臨床上主要用于革蘭陽性球菌例如鏈球菌、肺炎球菌、敏感的葡萄球菌等的感染。和用于分子生物學研究
這次實習對我來說收獲非常大，真是學有所用，我可以把以前書本上學到的知識和實際工作結合起來，使我對我所學的專業技術有了更大的興趣，也學到了一個科研工作者應該有的態度，就應該是腳踏實地，吃苦耐勞。在以后的學習生活中我一定要積極主動學習老師同學的優點和長處。本次實習相信對我以后的工作會有很大幫助，是我走向社會的最后一堂很有意義的實踐課。
最后，我感謝學校給我這次實習的機會以及精心指導和鼓勵我實習的馬金柱老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。
編輯推薦：
小編推薦：標準實習報告格式
暑假實習報告
實習證明大全
頂崗實習報告大全
實習報告大全
通過實習，能夠深化學生對《生物學》、《畜禽解剖生理》、《畜禽營養與飼料》、《畜禽繁殖與改良》的理論與技能知識的理解，熟練相關技能，熟悉相關專業崗位，為學生將來進入社會奠定較堅實的基礎。
二、生產實習的任務與要求：
本學年實習的根本任務是：努力提高學生的理論聯系實踐分析問題、解決問題的能力，深化所學的專業理論技能，進一步了解相關專業設置的職業性崗位相關的職責。具體生產實習任務要求如下：
（1）、《生物學》實習任務要求：
①努力在保證安全前提下，正確采集各種植物標本；
②在不傷害、不影響小動物正常活動的情況下，觀察、記錄、分析小動物活動規律；
③在盡量少傷害，最好是不傷害青蛙個體生命的前提下，完成對青蛙個體發育的觀察、分析、記錄；
④努力完成對農田生態系統成分的正確統計；
⑤互助努力組合作完成對農田生態系統中食物鏈和食物網的正確統計；
⑥要本著求實求真的思想客觀地對“本地生態環境破壞與創建情況的調查”；
（2）、《畜禽解剖生理》實習任務要求：
①注意環保，努力做到“動作熟練地在規定的時間完成家禽的宰殺和器官識別；”
②熟悉豬的屠宰工序；
（3）、《畜禽繁殖與改良》實習任務要求：
①努力實現“正確熟練地在規定的時間內完成畜禽品種識別；”
②注意小組配合，努力在規定的時間內完成家畜體尺測量及外貌評定，要求操作正確；
③熟練豬的采精；
④努力實現在規定的時間內，正確的進行品質檢查；
⑤努力配制稀釋液；
⑥努力做到熟練認識人工授精器械，熟練安裝假陰道。
⑦努力掌握雞、鴨、鵝的人工授精技能；
⑷、《畜禽營養與飼料》實習任務要求：
①努力正確、熟練的識別青飼料的品種；
②熟悉青貯料的制作工藝流程，努力掌握青貯技能；
③認真參觀飼料廠，如實記錄所見所感所悟；
三、實習方式和時間：
⒈實習方式：
實習方式采取集中實習與見習相結合的形式。集中實習由學校實習工作組聯系實習場所和實習單位，進行相關工作協商完成。見習可以由學生和專業指導教師聯系完成相關工作。
⒉實習時間：
按照專業教學計劃和學科教學計劃，根據生產和季節性實際，并結合實際教學需要來安排，一般將校外實習的安排在學科實訓之后進行。
四、實習相關要求：
⒈對學生要求：
⑴、校外實習安全第一，要求學生嚴格遵守實習紀律，有事一定與實習指導教師請假，不可以隨便行事，避免人身傷害及財產損失事故發生。
⑵、校外實習要遵守實習單位的規章制度，以單位成員的職責要求自己。
⑶、實習期間，主動熟悉養殖專業設置的工作崗位特點，將專業知識用于實踐，努力提高自己的綜合能力。
⑷、校外實習如遇問題，及時報告實習指導教師。
⑸、學生在實習前應將“實習協議書”及聯系方法交學校教學處。
⑹、每位學生應將實習期間的聯系方法告知班主任老師。
⑺、實習期間要遵紀守法，嚴格要求自己。自覺遵守實習時間，不得曠工、遲到、早退。如遇到生病或有特殊事情必須向實習單位請假。
⑻、實習中注意收集相關資料，并盡可能做好實習記錄或者實習日記。
⑼、與實習單位的同事搞好關系，不做損害實習單位的利益事。發揚良好的精神風貌，維護學校的聲譽，遵守各項職業道德規范，提高職業素養。
⑽、師生間團結協作，學生實習要勤奮踏實，虛心好學，勤勞吃苦，樂于助人，講文明，有禮貌，虛心向專業教師和實習單位的師傅學習；遵守實習單位的一切規章制度、服從教師和實習單位領導的安排。
⑾、實習結束后，上交出實習日記、實習報告與實習鑒定等。
2、對實習指導人員的要求：
⑴要求實習指導教師和隨行人員，應盡職盡責，愛護學生為學著想，努力確保實習工作的順利進行。
⑵遇到難以處理的問題，及時向分管領導匯報。
⑶實習期間不得任意取消學生的實習權利。
五、實習考核方法：
⒈具體規定：
⑴、認真完成實習規定的各項任務。
⑵、實習成績分優秀、良好、及格、不及格四個等級。
⑶、實習成績的評定主要由專業教師進行考評。
⑷、對于實習期間缺勤1/3者或不遵守實習紀律又不接受教育造成不良影響者，實習成績以不及格論處。
⒉實習考核評定。（滿分100分）
⑴、實習學生的個人自我評定及互評。（滿分20分）
①、個人自我評定：
實習結束時，每個實習生都應總結自己在實習中的收獲、體會和存在的問題，并總結經驗，找出差距，提出今后努力方向。然后根據自己在實習過程中的表現和體驗，按照評定標準進行自我鑒定。
②、學生互評及組長評定：
實習結束，實組織本組學生對組內的每個成員要進行互評。
⑵、專業教師或者實習指導人員的評定：（滿分20分）
專業教師或實習指導人員根據學生的實習日記、實習報告、實習單位鑒定等，結合自己的實際觀察，對學生進行初步綜合評定成績。
⑶、專業教師根據實習內容進行技能考核。（滿分60分）
實習即將結束時，實習工作組組織專業教師以及實習單位的工作人員，參于對學生養殖專業技能進行考核。考核的計分方法分四個等級：優秀（50-60分以上）、良好（40-50分以上）、、及格（30分以上）和不及格（30分以下）。具體評定指標，依據各學科的實習實訓大綱進行。
⑷、實習工作組對實習學生的成績給于綜合評定。（滿分100分）
實習工作組依據實習單位的鑒定、學生的自評和互評、學生的專業技能考成績等，組織養殖專業教師進行對學生的實習綜合評定。評定分四個等級：
①優秀（90分以上）：能很好地完成大綱中規定的實習任務，實習筆記工整、完整，實習報告能運用專業理論知識對相關專業問題加以分析，并有一定獨立見解，并能對實習內容進行全面的總結。實習期間，遵守實習紀律，無遲到、早退、缺勤，態度積極，對實習有個人貢獻。
②良好（80分以上）：能比較好地完成大綱中規定的實習任務，實習筆記工整、完整，實習報告能對實習內容進行較全面的總結。遵守實習紀律，無遲到、早退、缺勤，態度積極。
一、工作介紹
在造紙廠的第一個月的工作中，我參加了廠里組織的供銷實習工作。實習可以分為兩個階段。第一階段該廠領導安排我在廠的供應室工作，主要是組織收購原材料。通過對這一階段的工作使我知道了一般造紙的原理。造紙生產分為紙漿和造紙兩個基本過程。制漿就是用機械的方法、化學的方法或者兩者相結合的方法把植物纖維原料離解變成本色紙漿或漂白紙漿。造紙則是把懸浮在水中的紙漿纖維，經過各種加工結合成合乎各種要求的紙頁。我負責收購的原材料是紙皮。把從附近城鄉收購到的紙皮再經過車間用機械打碎成漿，高溫蒸煮等加工程序后制成衛生紙。不要小看這只是簡簡單單的購買紙皮，其中還真有學問。以前只是會賣紙皮，現在可要買紙皮了，而且還是大批大批的買入。這里就要把自己在學校學到的諸如商品學、經濟數學、統計學和會計學等知識和實踐結合起來用在里面。例如：為了降低成本必須要以一個較低的價格買入原材料，那就要了解，分析市場上的收購價格，作好記錄，而且要兼顧長期聯系的老顧客、運費等因素，最后購買了還要作好驗貨、入倉等工作。其中更有些是課本學不到的經驗，就像是買紙皮時要注意紙皮的濕度，濕度大的紙皮就越重，價錢就越高，有些紙皮商就是從中獲利不少。雖然在供銷室實習只有兩周但相信這對我今后工作尤其在供銷方面有了一個很好的開始!
接下來的第二階段我被安排到銷售室工作。為該廠聯系銷售業務，推銷該廠的主要產品：衛生紙和瓦楞紙。雖然我學的專業更適合推銷，但實際上這并不是件好差事。對于我這個毫沒有實際工作經驗又沒有業務聯系初出茅廬的人來說推銷一種商品確實很難的。所以剛開始那兩天真的無從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業務聯系的老顧客去學學看看。通過一個星期的學習觀察和老同事的分析我總結了一下：該廠瓦楞紙主要是銷往珠江三角洲地區，在我們粵北地區確實市場不大，而且自己工作時間短，經驗少，又沒有很廣的交際面，與其推銷瓦楞紙和衛生紙兩種產品而分散力量倒不如集中力量推銷在粵北地區也很大市場的衛生紙。
“皇天不負有心人”通過努力我終于在最后一個星期里做成了兩擋生意。雖然有一擋是推銷到自己親戚的門市部那里但生意成功總是值得高興。另外一擋就是自己努力的結果更值得驕傲。這擋生意是一間零售商店。為了這擋生意我做了很多功夫：背熟資料，市場調查，打聽該店實際情況，總結前幾次失敗原因等等。通過這兩個星期的推銷實習使我深深明白到推銷的重要性和搞推銷是一件很辛苦的事，根本不是讀書時想象的那樣簡單。同樣也使我深刻體會到在學校學好專業知識固然很重要，但更重要的是把學到的知識靈活運用到實踐中去。
在為期1個月的實習里，我象一個真正的員工一樣擁有自己的工作卡，感覺自己已經不是一個學生了，每天7點起床，然后象個真正的上班族一樣上班。實習過程中遵守該廠的各項制度，虛心向有經驗的同事學習，一個月的實習使我懂得了很多以前不知道的東西，對樂昌市造紙廠也有了更深的了解，通過了解也發現了該廠存在一些問題：(1)由于受市場影響的客觀因素和主觀努力不夠，產品質量不夠穩定，使銷售工作陷入被動，直接影響工廠生產的正常運轉;(2)銷售業務工作管理還不夠完善，資金回籠有時不夠及時，直接影響工廠的正常運轉;(3)市場信息反饋較慢，對發展新客戶的工作作得不夠細。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫，我相信只要自己找準方向，采取正確的方法，堅定不移的走下去，我就一定會找到屬于自己的那一份天地。
編輯推薦：
小編推薦：標準實習報告格式
實習心得集錦
生產實習報告匯總
關鍵詞：實習 實踐能力 獨立學院
生產/畢業實習是化學工程與工藝專業教學課程中重要的實踐性環節，是鞏固學生基礎理論知識，開闊視野培養學生實踐能力的重要保證。獨立學院的目標是按照“拓寬基礎、更新內容、整體優化，加強能力，提高素質”的思路，培養基礎扎實、視野開闊、知識面廣、工程實踐能力和創新意識強、綜合素質高的應用型高級工程技術人才。實習環節是學生接觸生產的第一環節，是理論與實際的聯系紐帶，是培養學生工程實踐能力的重要途徑。
一、明確實習作用和意義
生產實習和畢業實習不僅是校內教學的延續，而且是校內教學的總結，主要目的是通過實習使學生全面了解和認識化工生產過程，鞏固、加深和理解化工單元過程的原理，以及典型設備的結構和操作，進一步增強工程觀念，但作用各不同。生產實習是為繼續學習專業理論知識打下基礎；而畢業實習則是在學生修完大部分專業課程的基礎上進行的，為順利完成畢業設計（論文）打下基礎。因此，作為學校和教師必須高度重視實習教學對學生的重要意義，充分發揮實踐環節的作用，讓學生真正做到學以致用，符合獨立學院培養新型技術人才的模式和目標。
二、提高學生實習教學質量
生產實習和畢業實習主要是培養學生理論聯系實際、分析問題和解決問題能力，工程素養，提高學生的實踐能力和團隊精神。為了提高學生實習教學的質量，理論結合實踐，著重培養學生實踐能力和工程素養以適應獨立院校的培養模式和社會對新型技術型人才的需求。
1.安全教育最重要
企業的安全生產原則是“安全第一，防預為先”，安全生產是企業長久發展的重要保證。因此安全教育是學生實習順利進行的重要保證，也是學生進行實習的第一步。在實習動員時必須向學生強調安全問題和注意事項，到實習車間后一定要首先進行安全教育，安排學生對工廠的安全操作規程進行學習并在考核合格后才能上崗實習。
2.抓好動員工作
在實習之前召開實習動員大會，做好實習前的思想教育工作，下發實習任務書，讓學生明確實習目的與意義，同時加強紀律和安全教育，確保生產實習的順利進行。要求學生在下廠之前查閱相關書籍和文獻資料，做好預習工作，以保證較好實習的實習效果。
3.分崗學習，落實到位
下廠后認真進行實習工作在實習過程中，加強紀律管理，明確實習任務。考慮到實習任務重要、學生人數多、工廠場地有限等情況，指導教師應該做個宏觀的規劃和管理。我們將學生按照生產工藝崗位分成若干組，在學生完成安全教育及考核后分崗到位，然后定期輪崗循環學習，以保證每個學生都能對整個工藝流程進行學習。在分崗實習過程中，要求學生按實習崗位記錄生產方法和工藝流程、單元操作設備工作原理、各崗位操作規程、工藝參數等相關的生產實踐知識及心得體會。除此之外還要求學生在下班后對筆記進行整理，積極討論，以此調動學生主動學習的積極性，培養學生的鉆研精神和團隊精神。大多數同學都因現場實踐能加強對工藝及設備的感性認識，使他們對理論知識理解更深刻，學習興趣比較濃厚、積極性較高，實習效果較明顯。
4.認真總結實習報告
為了充分了解學生實習效果和收獲，在實習回來后會要求學生整理實習筆記，認真完成實習報告。報告內容不能像記流水賬一樣無味沒有內容，應從實習企業、產品、生產方法和工藝、單元操作工作原理、儀表控制、設備布置情況等方面全面總結實習內容，通過實習報告和筆記能考察學生的掌握情況。安排學生進行討論，反饋實習過程中的不足和薄弱之處，可在下次實習予以改正，真正切實地做到提高實踐環節的質量和效率。
三、建立實習基地
實習企業往往存在地點不固定，企業規模較小，設備工藝落后等問題，因此建立好的實習基地對學生的實習效果有著直接的影響。到目前為止化工與材料學部先后建立的實習基地有：湖北宜化化工股份有限公司、湖北祥云集團化工股份有限公司、湖北襄樊澤東化工有限公司等，為化工專業學生提供了一個專業對口、硬件良好的實習平臺。通過實習基地的建立可以為區域經濟建設和湖北省化工、石油以及醫藥等企業的建設和發展提供技術力量，形成立足湖北，面向中南，輻射全國，突出以培養化工、石油及醫藥等行業技術骨干和優秀人才為目標的鮮明特色，為省屬獨立學院同類型化工專業的建設和發展起到示范、促進作用。
四、提高指導教師專業水平
實習的帶隊指導教師是學生實習的第一指導人，負責實習工作的全部工作，因此建立一支專業性強、業務水平高的指導教師隊伍對實習效果其中重要作用，教師應做要給學生一杯水，自己得有一桶水。獨立學院青年教師存在經驗尚淺的問題，更應該不斷學習以提高業務水平，對實習的現場環境要熟悉，以更好的指導學生的實習工作。
通過以上實習工作的總結，明確獨立學院培養新型技術人才的目標，希望能通過這種“理論課-生產實習-專業課-畢業實習-畢業設計（論文）”實習模式的良性循環得到較好的教學效果，大多數學生在實習過程中受益匪淺，認為實踐課程對理論教學有指導和實踐作用，學習專業課程的積極性更高。
參考文獻：
[1]王淑波.獨立學院化工專業實踐教學途徑的探索[J].廣東化工，2009,36(11):184-185
[2]吳洪特.探索化工專業實踐環節教學 培養學生工程實踐能力[J].成都大學學報(教育科學版),2008,22(6):71-72
[3]吳艷波.化學化工專業生產實習多元化實踐教學探索[J].教育探索,2009(12)：55-56
關鍵詞：頂崗實習；酒店管理；實踐教學；探索
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1009-863l(2010)05-0089-02
一、高職院校開展工學結合的意義
“工學結合”就是利用學校、社會兩種教育資源和教育環境，交替安排理論課學習和頂崗實習，對學生進行“知識+能力+素質”的培養模式。當前，我國高職院校學生學習與工作相結合的主要形式是頂崗實習。通過頂崗實習可達到三方(企業、學校、學生)受益。即企業獲得了儲備穩定人力資源并且降低企業的人力資源成本；學校方面可以以此為契機，適當改善校內實訓條件、引進企業標準和教師、擁有穩定校外實習基地、改革學校教學模式；通過頂崗實習學生可以享受實習津貼、提高職業技能、從而獲得就業崗位。
二、我院酒店管理專業頂崗實習概況
陜西工業職業技術學院工商管理學院旅游教研室在學院領導的安排支持下，積極響應教育部的號召，制定周密計劃，聯合北戴河幸運國際酒店、杭州蕭山國際酒店(四星)深圳銀軒酒店(四星)嘉興平湖圣克雷酒店(四星)深圳百合酒店(五星)等優秀飯店企業大力推行工學結合的培養模式，于2008年5月-8月、2009年4月-1月、2010-年4月10月，分別安排旅游0601、0701、酒店0802、0901班162名同學到北戴河幸運國際酒店接待部、餐飲部、客務部、商務中心、會議中心等部門實行頂崗實習活動。通過真實崗位環境的職業體驗。學生可以更好的將課堂所學知識融入到生產和社會實踐。迅速提升和強化學生的理論學習成果；同時將工作體驗融入到課堂學習之中。優化學生的知識體系和能力結構，快速提升其職業素質，使之成為市場需要的復合型人才。頂崗實習期間管理程序上采用企業、學校和學生自我管理委員會三方共同管理。實習結束后學生按照要求填寫頂崗實習報告冊、實習周志，實習考核采用企業、學校雙重考核的方式。
三、我院酒店管理專業學生頂崗實習效果評價
(一)頂崗實習前學生存在的問題
1.對酒店管理專業認識不足
由于各種原因，學生對酒店管理專業認識不夠，理論知識和實際工作環境的差距使得他們的動手能力比較差，對就業前景感到迷茫。
2.適應能力不強
學生參加酒店的定崗實習工作需要一定的體力，要有遇事不慌的應變力，以及吃苦耐勞的精神和健康的身體等。而現在的多數學生由于成長的環境優越，一時間難以接受繁忙的工作、復雜的人際關系以及嚴格的規章制度。
3.缺乏職業素質
現代酒店行業非常重視學生的敬業合作精神、責任意識、誠信品質、工作態度。目前大學生中獨生子女居多，缺乏社會經驗，獨立工作與生活能力較弱，缺乏合作精神，這都為將來的就業埋下了隱患。
(二)學生酒店實訓感想
切身感受了工作單位對員工的實際要求和酒店業的服務標準。掌握了各服務崗位的基本技能；熟悉了酒店業的運行規律及特點，增強了對酒店管理的認識；增長了社會見識，提高了人際交往能力、開闊了視野、也體會到工作的艱辛；學生在工作過程中不僅學習掌握專業技能，還接受企業文化的熏陶，培養良好的職業操守和工作態度。
(三)獲獎證書展示
由工業與信息化部機關服務局聯合舉辦的酒店服務技能大賽近日舉行，在北戴河幸運國際酒店頂崗實習的我院酒店管理專業0802班學生周國峰、張彩宏、鄭晨和段媚同學載譽而歸。分別榮獲客房技能組銀獎和餐飲技能組銀獎。
(四)酒店對頂崗實習的評價
個人品德較好。勤勉守紀，服從分配和管理，對新的工作任務表現出積極的態度，有集體榮譽感；適應崗位快，工作效率較高，辦事認真，能吃苦。操作程序清晰、規范；環境適應能力較強；頭腦靈活、好學，工作技能提升較快。大多數學生能在1個月內比較熟練地掌握業務技能。
四、推進我院酒店管理專業頂崗實習工作探索與實踐的若干建議
(一)扎實開展實習前的準備工作
1.入學教育、理論知識和技能大賽相結合
為了讓學生對未來的工作崗位和頂崗實習的環境有所認知和準備，從新生的入學教育開始，我們就應該對學生進行酒店管理專業介紹、校內外實訓基地介紹、參觀本地高星級酒店、邀請酒店經理人做報告等形式讓學生提前了解酒店的工作類型和所需崗位要求，為自己定向學習目標。教師通過學校期間的專業課學習不斷滲透行業的服務理念和管理方面的理論知識，使得學生提前做好思想上和知識上的準備。此外，也可以通過技能大賽促進學生能力水平的進一步提高。
2.舉辦一個成功的實習動員大會
舉辦的實習動員大會一方面盡可能詳細地介紹實習單位的情況，相關的實習協議，實習生的權利和義務，解答學生的疑問，使學生對實習的相關問題有所了解，幫助他們樹立起信心，理性地面對實習，做好思想上的準備。另一方面，強調酒店實習對學生就業的重要意義。明確實習目的。同時，加強安全知識教育，提高學生的自我保護意識。
3.簽訂實習協議，建立實習檔案
為保證實習的順利進行，規范學生的行為，學校在學生實習前應確定實習管理教師，負責實習期學生的管理、家長的聯系及與實習單位的溝通協調等工作。學校還應當與學生及家長簽訂實習協議，請家長積極配合學校的教學工作。要求學生嚴格遵守實習協議，接受學校和酒店的雙重管理。
(二)明確帶隊老師在頂崗實習中的作用
，帶隊老師應提前制訂好實習計劃，并讓學生明確頂崗實習的意義。帶隊老師應在實習過程中提高學生的職業素質和技能、進行職業道德滲透；應在實習過程中隨時注意學生實習過程中的最新動態，對學生進行積極的引導；帶隊老師代表學校和企業共同確定頂崗實習考核方法，根據企業對崗位職責的要求，修訂人才培養方案，做好課程的教學研究和探索。
(三)強化實習過程管理。提高實習效果
一方面加強與學生的聯系，及時了解學生的思想動態。隨時關注學生實習過程中出現的新問題，另外應加強與酒店的協調、合作。
(四)注重實習結束后的總結工作
1.校企合作下理實一體化模式的內涵
校企合作機制下的理實一體化教學模式就是在校企深度合作的平臺上,建立真實或模擬的生產工作環境,學生在這個環境中同時進行理論知識的學習和實際操作訓練,有效地將理論學習與技能訓練緊密結合起來,突破以往理論與實踐相脫節的教學模式,將技能實踐融人課堂教學,充分調動學生學習的積極性與主動性,同時全程構建素質、知識和技能培養框架,豐富課堂教學和實踐教學環節。
2.校企合作機制下理實一體化教學模式的實踐操作
為了實現學校與企業的零距離對接,營造良好的企業生產文化氛圍,學校要積極與企業聯合互動,把學校的實訓教室打造成企業的生產車間,建成可以對外承接零部件加工和生產的校企互融生產性實訓基地。根據企業的質量標準加工產品,按照企業的管理模式組織實訓教學,在生產車間里張貼安全標語、生產操作流程、安全操作規程,營造真實的企業生產訓練環境,做到人員職業化。管理企業化,營造出崇尚科學、從嚴管理的良好氛圍,并可為學生取得一定的經濟效益。為確保理實一體化教學模式的順利實施,學校在師資隊伍建設、校企合作機制政策等方面都必須制定一系列措施。一是組建雙掛、雙棲教學團隊,即校企雙方互派專業教師、技術人員共同管理專業教學,學校聘請企業技術人員擔任專業指導教師;二是將企業的工作任務轉換成專業課程,以企業的標準來制訂教學計劃和課程體系;三是安排專業教師深入生產一線掛職鍛煉,加深對生產實際的了解,提升教學科研水平和工程能力
二、校企合作下的頂崗實習共同育人模式
1.校企合作共同組織頂崗實習
頂崗實習是由企業為學生提供短期的工作崗位,接收學生在廠內進行一定時期的在崗實習。每個學生畢業前必須保證有一定的學時在一線頂崗實習。學校選擇技術裝備先進,管理科學規范的企業作為頂崗實習基地,專門制定頂崗實習計劃和政策規定,簽訂互惠合作協議,保證學生在頂崗實習期間的技術指導和實習安全,頂崗實習的實踐環節與實習效果在學生頂崗實習合作協議中均應有詳細的實習計劃和安全保障措施,明確指導教師職責和任務,明確學生訓練項目、嚴明紀律要求、明確成績考核辦法。在頂崗實習_間,加強過程控制,除選派有崗位資質的專業教師做實習指導外,聘任企業中的技術人員做兼職教師,對學生進行技術指導和技能訓練,使學生達到崗位適應要求。
2.校企合作共同完成畢北實習報告
畢業實習報告是頂崗實習的一個重要組成部分,頂崗實習前要求學生在實習期間堅持記實習日記,實習結束后完成實習報告,學校對實習報告具體格式、內容作了具體的規定,經實習指導教師鑒定、實習單位簽署意見后交回學校評定成績。校企合作共同指導畢業生完成畢業實習報告是一個改革嘗試。完成實習報告的過程中校企雙方的職責與任務可以這樣劃分:首先由用人單位提供合適的報告題目、能夠順利完成畢業課題的場所、儀器設備、資料等,并按照協議規定選派具有中級以上技術職稱的人員作為實習報告指導老師;第二學生在學院指導教師的指導下完成實習報告的撰寫、提交和答辯,經過學院和企業的認可后方可做成績認定。
相對生產實習而言,頂崗實習時間較長,且有明確的實習崗位,學生能夠在崗位上參與一定的實際工作,動手機會多,激發了學生的實習意愿;學生實習崗位由實習單位負責安排,指派專門的指導師傅與學生交流、溝通,在企業中,學生基本與正常職工的工作時間和工作環境一致,可以全面了解企業生產經營情況,檢驗自己掌握知識的牢固程度,鍛煉動手能力和溝通能力,也能切身體會在企業生產環境中的競爭壓力,使學生面對今后的就業有了充分的心理準備。頂崗實習的模式需要克服單位數量少、企業利益受損、缺乏理論指導、安全保障、制度制定等問題帶來的困難。
三、校企合作下的訂單培養零距離就業模式
訂單式人才培養模式是指用人單位與培養單位簽訂協議,充分發揮雙方教育資源優勢,共同制訂人才培養計劃并參與人才培養過程及管理,用人單位按照協議約定組織學生就業的教育方式。訂單式人才培養以其契約性、高效性、互惠性來保障職業教育人才培養質量和企業的人才需求。根據訂單的預定期限,大致可分為3種:長效型訂單(提前兩到三年);一般型訂單(提前半年到一年);短期型訂單(畢業前三到六個月),訂單的預定期限越長,越容易實現完全的訂單式培養模式,越符合企業的人才標準;預定期限越短,合作內容越難以操作。這種訂單類型的多樣化也進一步增強了職業教育人才培養的適應性,該模式的特點是學生畢業后要按照契約直接到用人單位就業,具有鮮明的職業教育特色,這類培養模式能為企業提供最需要、最適用的人才,避免了人才選擇的盲目性。實施訂單培養的過程:
(1)達成訂單。
(2)招錄學生:根據訂單約定和訂單的類型,可以面向在校生招生,也可以面向社會招生。讓學生及學生家長充分了解學生就業后的工作崗位和薪金、福利等各項待遇。
(3)實施培養:按照訂單約定,校企雙方共同制定人才培養計劃。新生人學第一年,按教育行政主管部門的要求,對學生進行通識教育,增強學生的可持續發展能力;第二年進行專業理論知識及專業技能教育,實行工學結合,第三年以實踐教學為主,安排學生到企業頂崗實習。
(4)上崗考核:學校負責擬定考核(試)項目(試題),企業負責審定、認可,校企雙方一同幫助學生完成實習報告,必要時企業還參與考試監場、閱卷評分等工作。多數訂單已將考取國家職業資格證書和上崗證書情況,納人職業院校畢業生上崗的主要依據。
(5)崗后關注:訂單培養的學生上崗后,多處于頂崗實習階段,需要職業院校繼續與企業一道完成人才培養工作。
四、校企合作下的教師工作室模式
教師工作室就是將專業教師以工作室的名義編組建立工作室,通過工作室主動向市場出擊,承接工程項目。工作室將業務項目重新進行組合、整理,轉化為可被學生進行畢業設計研究的課題,教師與工程師的緊密配合,學生主持、教師主導、工程師把關,理論聯系實踐,完成實際工作任務,從而讓工程師認識教師對企業的作用與意義,進而推進教師與工程師相融,落實校企合作教學。
工作室是院校與市場、企業聯系的紐帶。通過完成工程業務,使有能力的專業教師在市場中施展才華推進院校與企業的聯系。以教師工作室機制吸引企業工程師和社會各界對教學感興趣的能人志士加盟技工院校兼職教師隊伍,加快師資隊伍建設,改變下企業實踐、或是考個證書等形式,完成院校雙師素質的轉型。
教師工作室的主要任務:外聯、教學、科研和就業四個方面。
(1)外聯。推進學校的校企合作教學,完善高職師資隊伍結構,提髙學校在當地社會經濟中的影響力。
(2)教學。利用工作室在對外承接工程項目的作為,掌握實踐教學資源,輔導學生參加各級各類的技能競賽。
(3)科研。調動工程師參與技工學校教學研究的積極性,進行教學科研,編撰校企合作教學的校本教材和講義,提高自身業務素質。
(4)就業。利用工作室給學生進行實際工作的訓練機會,同時利用工作室與社會各界的聯系脈絡,積極推薦學生對口就業。
五、校企合作下的工學結合人才培養模式
工學結合是一種將課堂上的學習與職業上的練習相結合的培養模式。職業院校已普遍認識到基于校企合作的工學結合的人才培養模式的重要性,工學結合的形式也越來越多樣化。如2. 5+0. 5的形式保證學生有半年時間的頂崗實習;根據專業特點采取工學交替的方式:即學習專業課前先到工廠進行工作體驗,完成學校學習后再到工廠頂崗實習;2+0. 5+0.5的形式,即在學校學習兩年,半年在校內實踐,半年在企業工作;還有利用暑假到企業實習的形式等。工學結合的時間與內容的劃分只是相對的,并不是絕對的,結合實際情況如專業特點,師資力量,實訓基地建設以及合作企業的特點,各系各專業相應地開展如1. 5+ 1+0. 5、2+X等多種人才培養模式。
實施工學結合人才培養模式的主要步驟如下:
(1)以人才需求調研為依據,整體設計專業教學標準。制訂專業教學標準的關鍵是分析工作任務,一要認真做好人才需求調研,為制定專業教學標準奠定基礎。二要善于對調研的信息進行分析和對比,特別關注與專業相關的代表區域經濟的典型企業、就業面向的職業崗位的典型信息,作為工作任務分析的主要依據。三要召開企業和院校專家座談會,收集整合專家意見,形成工作任務分析表,然后,根據崗位任職要求整體設計專業人才培養目標、人才規格、業務范圍和知識、能力和素質結構。
(2)以工作任務分析為基礎,構建工學結合課程體系。在工作任務分析的基礎上,依據崗位職業能力,確定對應的核心課程、主要課程、支撐課程及主要教學內容,構架符合工學結合特征的新課程體系。
(3)以工作過程為導向,開發工學結合的課程內容結構。設置學習項目或學習情境,應有明確的行動化學習目標和學習任務,開發課程內容結構要體現以工作過程為導向的原則。其內容結構包括相關實踐知識、相關理論知識、拓展性知識等。
(4)創設真實的生產實訓環境,在完成任務中完成學習。校企合作共建的實訓基地為工學結合創設了真實的工作環境。
①校企合作共建廠中校實訓基地。學校選擇專業對接、企業規模大、生產管理規范、技術先進的企業作為合作伙伴共建、共管和共育人才,逐步建立廠中校校外實訓基地,學校與公司簽訂實訓基地合作辦學協議,學校先后安排相關專業學生利用課堂與實習車間一體化的緊密型實訓基地進行現場教學,這種車間課堂化的教學模式可以拉近學校教學與企業實踐的距離,提高教師的業務能力,培養學生的動手和獨立思考的能力。
②校企合作共建校中廠即校辦企業。校中廠由學校提供場地和管理,企業提供設備、技術和師資支持,校企合作聯合設計和系統組織實訓教學的實踐教學模式。校中廠不但為師生創建了真實的職業環境,還可以利用其創造經濟效益,購置設施設備、改善教學條件,加強技術研發等,這樣變消耗性實驗、實習為創造效益的生產經營活動,為實訓基地的可持續發展奠定了基礎。
六、校企合作下的網絡化人才培養模式
