時間：2023-09-04 16:54:41
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農貿市場商業模式，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
多年以后，當人們已經忘記“地溝油”從何時起成為一個社會難題時，人們或許仍清晰地記得從何時起這開始不是一個難題――2012年7月，一則荷蘭航空把在中國采購的2000噸“地溝油”加工成航空煤油的新聞，將這家名叫綠銘環保的上海企業推到了歷史的前臺。
在其背后，據統計，僅全國大中城市，中國每年的“地溝油”就超過300萬噸。如果將其全部轉化成生物柴油，將能滿足全國7天的柴油用量；如果這些“地溝油”全部轉化為航油，將能滿足我國航空公司半年的用量！
這意味著一個每年至少200億元的大市場，其中無疑蘊含著巨大的機遇。然而，在“地溝油”犯罪屢禁不止的現實面前，似乎沒有人相信機遇能轉化成利潤、也沒有人相信某個企業能很好的解決“地溝油回流餐桌”這個社會難題。
這家小企業的董事長卻不這么想。為此，他還專門提出了一套頗為獨特的商業模式。他相信，在其獨特的模式下，地溝油問題將能夠很好的獲得解決。他還相信，在該商業模式下，未來三年其“地溝油”生意將從目前的2億元迅速擴大到20億元。而且，雖不敢太張揚，他仍相信，響應國家提出的開發“城市礦山”的號召，他的“地溝油”生意將能在城市之中再造一個又一個“城市油田”！
這個年輕人名叫范允。
范允其人
柳傳志說，折騰是檢驗人才的唯一標準。這話放在范允身上頗為適用。盡管只有38歲，范允卻已經有了近20年的從商經歷：20年前，還在上大學年僅19歲的范允就每天捏上千個月餅以賺取自己的零花錢。（范允現在總是將一個自己燒制的瓷器月餅放在身邊，憶苦思甜，警示自己不要浪費的同時，激勵自己繼續前行。）
在之后的20年里，范允先后從事過房地產、連鎖加盟、廣告公司、貿易公司、酒吧、農產品專業市場及物流、醫療機械、食品工業、煤炭能源、生物科技等多項行業。用范允的話說，“除了TMT行業沒從事過，其他的大多干過?！?/p>
因為在實業方面積累了眾多經驗，在朋友的鼓勵和建議下，五年前，范允還成立了自己的資產管理公司――金典資本。五年來，金典資本與其合伙人已經成功參與或主導了美邦服飾、天舟文化、中閥科技等十余家企業的上市和再融資。
在從事實業以及PE的過程中，范允不單單練就了敏銳的市場洞察力，更是在商業模式的分析和資源的運籌整合上頗有心得，而這也為其日后提出“地溝油”相關的商業模式夯實了基礎。
下面這一個例子或許就能很好的說明范允在這方面的能力。據范允說，某國際知名投行看到該方案后“興奮不已?！彼步璐顺晒φ労昧?億美元的風險投資。細心的朋友將會發現，該商業模式和其后來提出的“地溝油”商業模式頗為相似。
故事背景是這樣的：2005年左右，有感于中國眾多農貿市場設施非常陳舊和簡略、市場功能嚴重落后、缺乏常用生活必需品等問題，各地政府在當時都主推農貿市場改成超市的模式，簡稱“農改超”。
也就是在那時，范允意識到，“農改超”成本太高，并沒有提高便利性，而且還可能會推高菜價，在現實中不具備很好的可實施性。在全國各大農貿市場實地調研半年之久后，其擅長商業模式分析的本領在那時候就發揮了出來――他想出了一個農貿市場+超市的概念，簡稱“農加超”。
其“農加超”商業模式是這樣的：
第一，和當地政府商談，讓自己去管理整個城市的所有農貿市場。范允承諾，所有農貿市場的蔬菜和食品都做到全程可追溯。“當時無法做到定量檢測，但可以定性檢測，即確保進貨農藥不超標、安全有保障。”
第二，改造菜市場。肉區、蔬菜區、水果區重新規范，去除一半攤位。騰出來的一半面積改成超市，賣牙刷、油鹽醬醋、報紙等生活必需品。（和家樂福等大超市不同的是，消費者在菜市場里仍然可以討價還價，仍然可以將菜上的泥巴去掉。）
第三，在這個過程中，所有交易都使用范允提供的電子交易系統。消費者憑卡充值和消費。結算系統也是由范允提供，商戶每月和范允結算。（就如同學生在學校食堂打卡吃飯，方便快捷。）
第四，農產品物流和采購。在范允的眾多農貿市場中，商戶根據當日的需求提前一天給范允下第二天的訂單。范允去批發市場進行集中采購和分配，并可以有效控制菜品質量。
第五，到一定程度時，實行訂單農業。范允直接對接農民，而取消批發市場的中間環節。
值得一提的是，在這個過程中，范允是不從商戶收取租金的。那么，范允又是如何實現盈利的呢？
其一，范允收取交易服務費。按照蔬菜、水果、百貨等不同項目收取1～3%的交易服務費；其二，農產品物流集中采購賺取差價。“以前單個商戶一天采購50斤，一塊錢一斤。以杭州為例，當時共有117個農貿市場，我就可以一次性采購5000噸，采購價就可以壓低到5毛。這樣一來，我賣給商戶為7毛一斤，自己每斤賺2毛，消費者還可以便宜3毛?！薄Ｆ淙驗槭呛蜕虘裘吭陆Y算，杭州有600萬人口，平均每人每天消費10元，那么這就是6000萬的沉淀資本，始終在范允的賬戶上。這還僅僅是一個城市；其四，“農加超”還可以對外收取廣告費用、超市里面產品還可以收取進場費……
2005年范允就有了這個商業模式的雛形，2006年該商業模式通過了政府和相關投資者的論證，2008年范允成功和國際知名投行談好了1億美元的項目資金。
按照范允的話說：“這個方案當時結合了農產品物流、連鎖店經營、超市經營、沉淀資本和老百姓日常習慣，耗費半年多才形成。所有可能的問題我都想到了，你現在找所有專家也一定無法駁倒我?！?/p>
然而，“所有可能問題都想到”的范允卻沒有想到金融危機的到來。2008年金融危機到來時，范允旗下其它資產深受影響，資金鏈斷裂，已經談好的外資資金也未能到位，范允遺憾的未能將該商業模式付諸實踐。（之后的幾年里，中國不少城市和地區都開始倡導“農加超”的商業模式，且頗受百姓歡迎，這也間接論證了范允起初方案的可行性。）
范允說，中國企業家中，他最喜歡史玉柱。因為只有史玉柱經歷過大敗局后又重新站起來?！捌渌喟胧请S著中國經濟的高速增長而水漲船高，算不上真正的企業家”。金融危機后，資金鏈斷裂的范允無疑陷入了人生的低谷，旗下資產清算的清算、抵押的抵押。妻子甚至對他說：“不如，咱收拾收拾回老家吧。”
范允沒有打包回老家，他需要找一個安靜的地方讓自己沉淀下來。
眾所周知，失敗后的史玉柱喜歡去轉轉，在那里史玉柱總是能獲得人生新的感悟。失敗后的范允常去杭州的寺院里坐坐，在那里范允總是能夠獲得內心的平靜，而且還結識了一位佛法高深，精通禪理的高僧并成了至交好友。
三十出頭、經失敗洗禮后的范允很快就重新站了起來，成立了自己的資產管理公司，并且獲得了江浙滬共青團組織的認同，由金典資本組建長三角青商金融上市服務團，為長三角地區青年企業家及青企協會員企業等提供金融上市服務。
與“地溝油”的淵源
范允和“地溝油”的緣分始于一家名叫富程環保的樓宇污水處理企業。鮮為人知的是，東方明珠、經貿大廈、虹橋機場、上海市政廳、上海歌劇院等著名樓宇的污水處理就是由這家企業負責。范允從事金融工作后，投資了這家企業，是其財務投資者之一。
對于這家污水處理企業來說，一個頗為頭疼的問題就是漂在污水上面的“地溝油”。在過去，這些漂浮的“地溝油”都被富程環保免費送給了收油的人。2011年前后，富程環保偶然得知原來這些“地溝油”還可以拿來賣錢！他們一測算，每年僅是他們負責的污水中含有的地溝油價值就高達千萬元！
興奮的富程環保沿著這條“地溝油”產業鏈迅速找到了末端――上海綠銘環保科技有限責任公司。過去幾年，由于收不到足夠多的“地溝油”，這家小企業一直處于虧損的狀態。手中握有大量“地溝油”資源的富程環保想借此參股綠銘環保。然而，富程環保很快就了解到，綠銘環保的生產和管理非常混亂。
這樣一來，對于富程環保來說，參股就不如控股了。因為只有控股，才能比較有力度的改善生產和管理。而且，自己原有業務和“地溝油”業務又有非常高的協同效應。然而，富程環保彼時正在籌劃上市，如今IPO又都在排隊，富程環保自己預計，如果臨時控股這家企業，將致使上市日期滯后兩年。為了能保證企業正常上市，富程環保遺憾地選擇了放棄，并將這個項目介紹給了范允。
范允很心動。
此時此刻范允已經不再缺錢。在其往寺院跑的那段日子里，他已然悟出人生不只是金錢――他缺乏的是精神的滿足。范允曾經多次捐錢給慈善機構，但往往不能直觀的看到結果，而擺在眼前的這個事業能讓其獲得滿足――他每多收一噸“地溝油”，就可能少讓一噸“地溝油”回流餐桌！
可是，近五年來，范允的身份都是一個財務投資者，自己能否把這家企業經營好呢？畢竟，在“地溝油”灰色產業鏈盛行的背景下，全行業都在虧損。自己又憑什么能夠不虧損呢？如果無法保持盈利，這樣好的事業又該如何持續呢？如果不能持續，自己做這件事的意義何在呢？
猶豫不決的范允就此征求過很多人的意見，其中就包括上述禪師朋友。在范允看來，這位亦師亦友的大師在這件事中沒有利益沖突，給出的建議或許也更中肯。
禪師問范允：“如果介入管理，綠銘環保每周將占用你多少時間？”
范允仔細想了想，回答道：“大約兩天吧。”
禪師對其說：“那你為什么不去做呢？如果一個人懷著好的目的去做事情，他一定會得到很多意想不到的助力。”
當范允決定做這件事的時候，他果然得到了很多助力。
在范允剛剛控股綠銘環保時，幾千萬元投下去沒有任何產出，范允甚至有些情緒低落。然而，2012年全年，形勢突然變化，全國人民對食品安全和“地溝油”非常關注，綠銘環保因此也直接受益。不僅如此，范允在一番考察后，他看到了生物柴油需求的拐點――由于全球對節能減排的呼聲日益提高以及歐美等國強制要求汽車添加生物柴油，生物柴油未來將會出現井噴式的需求。
這可謂“天時”的助力。除此之外，人才也一一加盟。
生物柴油企業資深人士和老專家紛紛提出幫助范允管理工廠、提高技術和降低成本。金典控股的國內外合伙人聽說范允要做這件事，也非常興奮?！斑@些外籍同事以前都不加班，現在聽說我要做這件事情，都自愿加班?！倍麄兊钠放瓶偙O這樣告訴我：“我做其他品牌推廣，再成功也只能成就一個企業。這件事情如果做成，成就的將是13億中國人的食品安全。”
聽說荷蘭航空將要赴中國采購生物航煤原料時，金典的美籍合伙人主動幫助允聯系荷蘭航空，并于2012年4月將荷蘭航空旗下負責生物航煤的SkyNRG公司的CEO、CFO邀請到上海，當時還是上海市副市長的楊雄聽說此事后，當即批示上海市商委共同安排接待。當年7月，一則“地溝油”賣給荷蘭航空的新聞讓綠銘環保聲名鵲起，香港生物柴油企業倡威科技因此主動來綠銘調研，這家企業非常認同允的理念和戰略規劃，并快速展開了合作。2013年1月，允的團隊正式接管了這家企業――這家香港企業的戰略地位非同小可。
在范允看來，這些都是助力。
正如范允所說，所有人做這件事情都不是為了錢。如果是為了錢，他以及他的合作伙伴做PE遠遠比做“地溝油”掙錢――他們都懷著一顆做公益的心來積極的做這件事情。盡管如此，范允以及他的團隊都清楚的知道，商業化運營并至少保持微利才是解決“地溝油回流餐桌”難題的長久之計。
如何才能長久運營呢？范允陷入了沉思。
放眼望去，中國有上百個生物柴油企業，這些企業都可以將“地溝油”轉化成生物柴油。政府、百姓以及這些生物柴油企業都希望“地溝油”能實現“餐桌―生物柴油企業―終端柴油用戶”這樣的產業鏈。然而，現實中，在暴利的誘惑下，一些不法分子竟勾結在一起，形成了“餐桌―地溝油再加工中心―餐桌”的灰色產業鏈！這樣一來，這些生物柴油企業竟無一例外的面臨著原材料來源不足的難題，幾乎所有企業也都因此而常年陷入虧損！當然，政府也不愿看到這樣的情況發生。然而，現實情況就是各地政府部門里負責監管食品安全的人員可能只有幾十人，很難對幾百萬人的大城市全覆蓋監管！
民怨、企虧、監管難，怎么辦？
“油”好同盟應“允”而生
在參考香港、歐美等成熟市場的做法后，范允提出了自己的解決方案。即從源頭上切斷“餐桌―地溝油再加工中心―餐桌”這條產業鏈，而這個源頭就是餐廳。為了實現這個效果，就有必要讓終端處置企業（綠銘環保）進行收運處一體化操作，即從收油到加工到售油都要讓一家企業來做。在這個過程中，為了能確保所有“地溝油”不流到灰色產業鏈上，范允計劃將農產品大物流體系應用其中。即實現“地溝油”的全程可追溯：能夠準確的知道哪一天、幾時幾分、在哪個餐廳收到了多少“地溝油”。通過建立廢棄油脂收運數據庫，一段時間以后，每條街道和每家餐廳收油量都會有自己的一個正常值和合理波動范圍，如果數據顯示非正常波動，則聯合政府部門一起調查。
這樣一來，地溝油流向非法渠道的問題將被解決。待“地溝油”被加工成生物柴油后，可以銷售給普通家用汽車使用，還可以銷售給當地的環衛和公交車使用。另外，因為歐盟、美國、日本、臺灣、香港等地區都出臺了汽車強制添加生物柴油的政策，進而拉動了生物柴油的需求，推高了生物柴油的售價。因此生產出來的生物柴油還可以出售給國外企業。（生物柴油減排效果明顯：如果汽車用油中添加10%的生物柴油，將能夠減少9%的碳排放！）
在這個過程中，在范允看來，因為單一城市的市場容量有限、也因為監管的方便，這個行業就如同自然壟斷一樣，最佳的方式就是政府在一個城市只發放一張“地溝油收運處一體化經營牌照”，政府只要指導和監管定價即可。
如今，綠銘環保所在的上海市就正在努力打造這樣一個“地溝油”收運處一體化、全程可追溯的模式。綠銘環保目前正在和國際餐飲連鎖巨頭開展合作，其餐廚廢油將逐步直接交給綠銘環保來回收，而加工好的部分生物柴油將直接銷往上海公交車和環衛車使用。（范允相信，在上海市政府和食安委的積極推動下，上海市兩年內將可完全實現上述模式）。
除此之外，如上文所言，范允還有一家香港“地溝油”末端處置企業――倡威科技。倡威科技是香港惟一一家擁有“環境許可證”的處理食肆廢油的環保企業，香港政府通過提供優惠的地租、政策和配套服務對企業進行扶持。但是在香港以及歐美市場，“地溝油”行業的進入門檻比較低，很多人都可以去從事這個產業鏈上的各個環節，即收、運、處并不是一體化，而且也不存在收運“牌照”問題。
那么，香港以及歐美為什么很少傳出“地溝油回流餐桌”的問題呢？
除了道德等看不見的因素外，最重要的一點就是這些發達地區實行的都是嚴刑峻法――違法的成本將極為高昂，從而形成較大的威懾?！岸噘嵢f蹲三天，人們愿意冒險，多賺三萬蹲三年，人們就不愿意冒險了?！?/p>
另外，香港的“地溝油”市場真正的實現了全程可追溯，這也是香港很少傳出“地溝油回流餐桌”新聞的重要原因。
伴隨著范允對“地溝油”市場的深入了解，范允進一步思索的是：該如何將這個產業做大，從而讓更多的“地溝油”變廢為寶而不是回流餐桌？
一番思考和論證后，“油”好同盟應“允”而生！
所謂“油”好同盟，既是一個個實體企業的聯盟，也是一個品牌。如今，范允旗下上海綠銘環保和香港倡威都已經被納入這個聯盟。未來，范允計劃用“油”好同盟這個品牌去開拓其他城市――香港倡威和上海綠銘此時的戰略意義就非常明顯了！
當范允要開拓一個城市時：第一，范允將向當地政府提供香港和上海兩個模板，只有這樣才能讓政府放心的將“地溝油”交給范允來處理。（范允希望，未來地方城市能采用這兩種模式之一或者是兩者的雜糅，現階段大陸可能主推上海模式。）第二，在獲得稀缺性的經營牌照后，范允積極用參股、并購、廠房設備租賃等方式“收編”這一城市原來的“地溝油”產業鏈上的各個環節。（這樣的好處一是能夠節省資本，二是可以避開和地方既得利益者的沖突，從而規避很多不必要的風險和麻煩。為了體現范允的誠意，范允還可以提供技術、品牌、制度以及讓出控股權和利潤，但為了確保食品安全，管理和監管一定要讓范允來做。）第三，如果上述兩點能夠做的很好，范允還希望能夠將更多的糧油供應商、餐飲企業一起納入“油”好同盟，形成一個生態系統。在大家的一致努力下，力爭將“油”好同盟變成食品安全的代名詞。
【關鍵詞】農產品營銷；微信；平臺
一、農產品銷售現狀
農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。具體指農產品生產者與銷售商在農產品從農戶到消費者的流通過程中，實現個人和社會需求目標的各種產品創造和產品交易等一系列活動，貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。這一概念體現了一定的社會價值或社會屬性，其最終目標是滿足社會和人們對農產品的需求和欲望。
企業引入電子商務意味著企業開始在塑造自己的一個平臺，以平臺打造"營"與"銷"一體化，這種平臺不僅僅是銷售平臺，更是傳播平臺和管理平臺。它突破了以往的經營觀念、營銷方式和管理模式，也帶動了整個企業的組織架構及人力資源變革；通過建立交易在線平臺，實現了農產品的信息流通和交易電子對接，同步通過實體店提供類似賣場的展示和銷售功能，作為一個流通的重要節點，并通過諸如渠道建設實現區域和地域的覆蓋，經紀人在中間起到重要的穿插作用。
但現在農產品基本上延續舊的銷售辦法，以農貿市場為主要源頭，向交易集中的菜市場延伸，超市與社區菜市場結合的銷售思路，農民種菜，商販收購，集市銷售的模式，有些是自己種自己銷售，也有通過合作組織集中采購銷售等存在，所以農產品的銷售本質上思路仍然以政府主導的大市場為主，不斷提出要建設大的貿易市場，建設規模型農產品交易市場，這樣的銷售方式將在很長時間占據主導。
我國農產品市場營銷的現狀：
1、農產品市場建設發展迅速
我國農產品市場發展迅速，類別繁多，包括糧油市場、蔬菜市場、水產品市場、肉食禽蛋市場、干鮮果品市場等。
2、農產品批發市場成為農產品流通的主渠道
目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80 %～90 %是通過批發市場提供的，農產品批發市場的大力發展，對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民農產品消費需求發揮著積極作用。
3、以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發展勢頭迅猛
超市作為一種新型現代營銷業態在近啄暌倉鴆繳孀閂┎品銷售領域，成為農產品營銷渠道體系里的新成員，并與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈的競爭，傳統農貿市場的市場地位正在受挑戰。
4、農產品營銷中介發展活躍
現階段，各種農產品購銷主體：個體戶、專業戶、聯合體不斷發展壯大。依托這些活躍在城鄉各地的農產品營銷中介組織，使得小規模生產和大市場實現了對接，改變了過去產銷脫節的尷尬局面，有效地緩解了農產品銷售難的問題。
綜上所述，銷售的模式主要有三種方式：
其一，通過賣場貨柜銷售方式。
其二，專門做生產直供蔬菜方式。不直接面向終端，通過社區支持農業的形式建立會員制，配合宅配的方式。
其三就是定點供給方式。主要進行單位合作，通過對接，把農產品的信息出去，這樣大大加快產品的直接銷售。
從目前來看，把好產品通過合理的銷售渠道，把產品傳輸到消費家庭，傳輸到餐桌上，因此，一個農產品的整條連接要考慮生產的現代化，還要考慮營銷渠道的現代化，每一個細節都不能忽視，不斷的渠道創新才是高端農產品的營銷利器。
這樣一種新型的推廣模式，對傳統營銷產生了重大沖擊，新模式帶來新機遇，同時也帶來新問題。從其未來發展演變看，新媒體營銷將逐漸改善甚至在部分品類上取代傳統批零模式。
二、微商新模式
微商，既是一種新型的營銷方式，也是一種新型的商業生態。它構筑一個有機的平臺，將賣方、買方通過移動現代化方式實現連接。而"微信電商"是微商最常見的一種，它是以微信朋友圈為平臺的社會化移動社交電商模式。"微信電商"主要依靠微信朋友圈動態展示進行銷售，這是微商的起步階段，但這一階段占到微商的90%左右。
同時，線上化、社群化、平臺化、數據化已成為產品營銷共有趨勢，農產品也不例外。農產品作為微商經營的一種特色產品，除了一般商品所具有的共性之外，還具有農產品生產的季節性。
在一個十幾億人口飲食生活產生的巨大消費市場，農產品電子商務的發展已經勢不可擋。模式多樣且不斷創新的農產品電商正在逐漸滲透消費者的生活，改變人們的消費觀念和習慣。如何進一步激發消費者的購買意愿，增加已有客戶的粘性，不斷拓展新的客戶群，微信依托其區別于其他社交媒體營銷平臺的獨特優勢迅速成為企業營銷過程中炙手可熱的營銷工具。
隨著我國互聯網科技的不斷進步與發展，微博、微信逐漸被更多的人使用，成為人們日常生活中不可缺少的一部分。近年來，移動互聯網催生了一種新型的商業模式--微商，從最開始刷屏朋友圈的面膜，到服飾再到化妝品，微商開始深植我們生活中的方方面面。近幾年，農產品利用移動互聯網的特性，成功引爆了朋友圈，讓無數生鮮農產品成功走出大山，走向城市。
（一）特點
飛速發展的移動互聯網正在改變著人們的生活形態，越來越多的PC用戶向移動終端轉移，用戶的消費方式變得更加便捷，交流溝通更加隨心。目前，微信作為國內用戶規模最大的移動即時通訊軟件中的佼佼者，已成為企業移動營銷的重要陣地。
1、利用用戶的碎片化時間
移動終端的普及和移動互聯網技術的發展使用戶可以隨時隨地在線進行搜索、閱讀、分享等行為，在各個城市中尤為明顯，人們在等公交、坐地鐵、排隊取餐等時刻，看視頻、朋友圈已成為常態。微信營銷可以通過占據消費者的碎片化時間，將信息傳送給用戶，引起他們的關注和興趣。
2、個性化服務
現在及未來的網絡用戶越來越追求個性化的定制服務，企業對消費者類型的劃分愈加細化，對于營銷，已經迎來了一個個性精準的時代，微信點對點的溝通方式，使用戶可以自己隨時隨地閱讀信息，且不被他人打擾。微信公眾平臺可以根據用戶的地理位置、閱讀時段和信息需求，為其提供精準的定制化推送，這些特點要優于其他泛社會化媒體營銷。
3、信息傳播方式多樣化
微信不僅可以發送文字、圖片，還可發送語音消息，增加了親近感，從而拉近與用戶的距離。企業在利用微信為客戶提供咨詢服務時，可利用語音功能與其進行實時對話，語言和情緒的雙重信息傳遞使服務人員能夠更準確的捕獲客戶需求。
（二）農產品的微信營銷優勢
1、龐大的用戶群體
移動互聯網環境和技術的日趨完善使用戶可以隨時隨地上網接收并信息，龐大的用戶規模，使微信成為一個極具商業推廣價值的平臺，利用微信進行農產品的宣傳推廣，比電視廣告、網站廣告投放等方式更易得到消費者的關注。 2、2、實現精準營銷
在用戶基于自身興趣，主動關注農產品微信公眾號后，用戶對推送信息的排斥率會明顯降低。微信公眾賬號后臺對關注用戶的數量、屬性、使用行為等數據的統計分析，使企業能更加具體的了解用戶需求，實現精準營銷。
3、實時溝通交流
微信營銷區別于傳統網絡營銷的新優勢在于其改變了以往營銷信息的單向流通，為企業和顧客提供了一個互動交流的平臺。顧客可以隨時隨地向農產品銷售者咨詢、反饋，一對一的服務更具人性化，圖片、語音等多種信息形式的即時傳遞使交易雙方的溝通具有時效性，大大降低了企業的營銷成本，提高了資金利用率。
4、關系營銷
微信是一個基于強關系的社交平臺，其通訊錄中的聯系人大部分都是現實中真實存在的社交圈，基礎信任度很高是口碑傳播的有利條件。在消費者對食品安全愈加重視的時代，朋友圈中對產品的信息分享，使企業更易獲得新客戶，發展具有更高忠誠度的客戶群。這種隱形營銷方式不僅可以培養用戶的信任感，還能提高用戶對產品的認可度。
三、農產品微信營銷的模式
第一，農產品企業可以利用查看附近的人、漂流瓶和掃描二維碼來為產品宣傳造勢，提高產品知名度，另消費者對產品產生熟悉感，激發消費者的興趣，進而會產生深入了解產品并有購買行為的可能。
第二，在吸引消費者關注微信公眾號后，工作人員可以在后臺看到用戶的性別、地域等詳細信息，可以對他們的瀏覽、轉發、分享等行為進行統計并分組管理。這樣就可以對不同的客戶群進行有針對性的信息推送，在保證每天推送信息內容差異化的同時還要保持信息形式的多樣化，確保收集精確的客戶數據，分析客戶偏好以調整推送信息時間和內容。
第三，對農產品的信息描述必須完整清晰，圖片真實，根據市場環境的變動及時調整更新產品信息。客戶可以在舒適的界面自行瀏覽相關產品介紹，快速了解農產品的產地、特質等詳細資料，后臺服務人員要與消費者進行及時的互動交流，滿足客戶需求。
第四，設計微信電子會員卡，在朋友圈植入廣告進行轉發，在朋友圈中集贊，用豐富新穎的激勵手段促使客艚產品信息分享至朋友圈或其他社交媒體非常重要。
保證農產品的高品質是所有營銷方式的關鍵。沒有高質量的產品，一切營銷都是空談，只會使客戶流失的更快。隨生活水平的提高和收入的增加，消費者對農產品的需求逐漸呈現個性化、優質化，但生產者和消費者間的信息傳遞不對稱現象依然嚴重，農民豐產不豐收的悲劇比比皆是。微信營銷是農產品營銷方式和渠道的創新，農產品營銷應該把握機遇，借助微信平臺，利用消費者行為產生的大數據實現精準營銷，擴大品牌知名度，突破傳統農業營銷的瓶頸。
四、結語
其實，農產品很適合這種分享模式去銷售。當一個客戶可以知道他買的產品是如何種出來的，是如何成長的，是如何采摘的，是如何包裝的等，每一個環節他都很清楚地了解，就好比是親自種植的一樣，自然有一種信任感，對產品也沒有什么顧慮。
農產品微商這種銷售模式會越來越盛行，除了微商本身這種模式爆發之外，還有就是整個農產品的產業鏈發生了巨大的變化。從種植、生產到銷售，都與以前的傳統農業有所不同，這也是所謂的新農業。產業基地互聯網化、品牌化營銷、渠道微商化社群化、供應鏈扁平化、快物流網絡，將成為微商時代新的商業模式。新的商業模式給我國農業經濟帶來了巨大的發展機會。
"微商模式"與傳統商業"捆綁商模式"不同，投資門檻低，且不必構建系統的網絡渠道，對創業者也并沒有過多的商業經驗要求，人人均可嘗試。推進"微商創業"，對大學生體驗創業、熟悉管理、積累經驗都有非常大的幫助，同時也是解決現階段"就業難"問題的良策之一。
新的就業模式，一定會帶來全新的商機，帶來全新的創業機遇。想要在農產品微商這一創業道路上所作為，更重要的是建立一體化的專業資源和運營團隊。道路阻且長，但機會總是留給有準備的人。移動互聯網的不斷完善和改變，也必將使農產品微商成為一股創業大潮。
如今，鏈農打算改變這種狀況。它為中小餐飲商家提供一站式、全品類食材采購服務。它匯集商家的需求后，到銷售地進行大批量采購，因此可以縮減中間環節，降低采購成本。此外，鏈農還可以為商家提供送貨上門服務。
鏈農創始人劉源是一個連續創業者，2000年大學畢業后，先后在瑞星和江民兩家殺毒軟件公司做程序員，后來曾創辦過折扣網和西米網，但都遭遇“小敗局”。2011年10月底，西米網正式關閉，劉源把域名還給了天使投資人姚勁波。此后兩年里，劉源一直在反思創業過程，同時尋找新的機會。 鏈農創始人劉源。
有一次，他和北京國貿地區的一位餐飲店老板聊天，對方抱怨農產品價格太高，還需要負擔人力和運輸成本，加大了企業的負擔。
這讓出身河南農村的劉源眼睛一亮，他意識到，“中國農業產業鏈需要變革了”。目前，中國的農產品鏈條非常長，從種植到消費經歷了四五個環節，每個環節都加價百分之幾十，這就造成了“菜賤傷農，菜貴傷民”的現象。由于產業鏈條長，也導致農產品腐損率高達20%～30%，而在歐美國家這個數字還不到5%。
“中國80%的食材流通方式依賴于農貿市場，而美國僅僅是20%。我們可以像歐美那樣，建立很多連鎖超市，也可以利用好互聯網。”劉源對電商情有獨鐘，于是從去年開始打造基于電商的鏈農項目。
鏈農首先聚焦于解決中小餐館的食材采購問題。通常，中小餐館由于采購量小，導致議價能力弱。鏈農匯集大量中小餐館的需求后進行集采，從而增強了議價能力，可將食材價格下降20%左右。對于餐館來說，這意味著可以簡化采購流程，減少采購人員，節省運營成本?，F階段，鏈農的食材都是從二級市場（批發市場等）采購。在需求量積累到一定程度后，鏈農打算直接去一級市場（蔬菜源產地）采購，以進一步優化采購鏈。
食材采購之后，接下來的問題是如何快速送達，鏈農為此專門建立了配送團隊。商家通常會在晚上下單，當訂單信息確定后，鏈農會在凌晨發車進貨，第二天把食材送貨上門。
劉源認為，鏈農的模式具有較強的可控性。“由于B端訂單數量相對偏小，所以物流配送壓力不會像餐飲外賣那么繁忙，而B端用戶還具有位置和品類的穩定性，可實現定時定點配送，也大大降低了庫存壓力?！痹谒磥?，這種商業模式決定了鏈農的采購渠道和服務商戶相對穩定集中?！靶枰龅膬H是了解市場需求，然后整合、采購、分揀，最后定時上門配送?！?/p>
要實現鏈農的愿景，必須依靠團隊力量。劉源總結前兩次創業失敗的原因，其中之一就是團隊不夠強?！拔疫@次把大部分精力都花在了網羅人才上。”劉源說。
為了將更多的人才招致麾下，劉源使出了渾身解數。為了邀請一家知名美股上市公司的CTO加盟鏈農，劉源多次登門拜訪，最終打動他加盟鏈農負責IT系統和產品研發。“他原來年薪近百萬，而且在上一家市值數十億美金的上市公司還有股份。我就拿出很高的股份給他，講我們的發展前景來說服他?，F在他來到鏈農年薪降了一半以上。但是，他被我的誠意和公司的前景打動，愿意跟我一起為實現這個夢想而奮斗?！?/p>
對“農超對接”的功能定位、實施主體、運作模式等問題的認識，將直接影響扶持政策的制定落實，進而影響到“農超對接”的實施效果。通過實地調研和座談，我們認為應進一步明確對涉及“農超對接”一些問題的認識。
正確認識“農超對接”的功能定位和實施目標。對于“農超對接”的定位，目前一種較為普遍的觀點是，推進“農超對接”主要目的是減少流通環節、降低流通成本，進而降低農產品價格。“農超對接”在少數品種和小規模運行階段，固然在上述方面具有一定作用，但由于對質量和標準化要求的提高，必然導致生產環節成本有所上升；同時進一步擴大對接規模也會大幅增加超市在物流設施、信息系統、勞動力、營銷等領域的投入，加之目標消費群體和農貿市場有很大差異性，超市進一步增加低價“大路菜”供應的積極性普遍不高。所以“減少環節一降低成本一降低價格”這一路徑很難在更大規模的“農超對接”上實現。因此，(1)在目前我國農產品生產和流通發展階段，隨著城市化加快和城市功能調整，農產品分散生產和統一市場之間的矛盾卻日益加劇，導致傳統蔬菜流通方式的豐在具有必然性和合理性，產地和銷地的批發體系以及多祥化零售方式仍然是我國現階段蔬菜流通的生果渠道。目前“農超對接”對傳統蔬菜流通模式尚不具備替代性，但隨著城市化進程加快和居民收入水平的增長，未來“農超對接”在蔬菜流通體系中的比重將穩步提升，成為農產品流通方式的重要形式和創新方向之一；(2)如果超市僅依靠供給優質低價的“大路菜”實現“集客”的目的，“農超對接”必然會因為缺乏商業模式而難以擴大規模。未來的發展必須解決超市贏利模式和商業模式，使開展“農超對接”成為超市穩定、持續的新的獲利點和增長點，總的方向應該是向消費者提供優質、安全、高性價比的農產品，進而實現以低價農產品集客、以中高端農產品贏利；(3)需要明確的是，未來“農超對接”的主要功能定位應是充分發揮“農超對接”的特點和優勢，促進城鎮居民食品安全、提高居民生活質量、構建和完善農產品的可追溯體系，簡單地強調降低蔬菜價格容易陷入“誤區”，不利于“農超對接”的發展。
“農超對接”的實施主體和鼓勵重點。目前，對于“農超對接”的實施主體和扶持重點，關鍵在于對“農”和“超”的界定，我們認為，在當前發展階段，“農”不宜直接對應農民、個體農戶，而是要突出對接農業專業合作社以及農業產業化龍頭企業；“超”不宜泛指超市，應是具有一定終端銷售網絡，具有較強物流整合能力，特別是擁有物流中心和配送能力的規?；B銷超市。
此外，還有一類主體需要加以關注，即直接對接生產和銷售的超市供應商(這里所說的超市供應商與傳統意義上的超市供貨商有所不同。以農產品為例，前者是直接對接生產，受超市委托，以協議形式為超市提供專業化服務，是建立在分工協作的基礎之上，后者則是在批發市場為超市進行多品種農產品的采購。在產業鏈中，與農業龍頭企業側重于生產不同，超市供應商更加偏向流通)。根據發達國家的經驗，如沃爾瑪和麥德龍，超市供應商一般在組織生產、保障質量、物流配送和信息處理等方面，為超市提供社會化和專業化的服務。這類主體目前存我國發育不成熟，但隨著“農超對接”的進一步發展和政策環境的逐步完善，聯接生產和銷售的中間專業服務主體，如超市供應商、合作聯社等，也應成為“農超對接”政策扶持的重要對象。
促進“農超對接”的實質目標“農超對接”的重要作用和日標應是強化產銷銜接，在促進“農超對接”的同時，實現多種產銷銜接形式共同發展，才能達到政策初衷和預期口標。因此，除“農超對接”外，“農店對接”“農校對接”“農廠對接”“農軍對接”及“農市對接”等，都是需要政府引導的重要內容。此外，在零售環節，也應發展靈活多樣的市場主體，例如連鎖超市、標準化菜市場、基地主體批發市場、社區連鎖蔬果便利店等。
2，進一步促進“農超對接”的政策建議
要進一步促進“農超對接”，必須同時著眼于生產和流通，將政策扶持重點轉向生產和流通并重。一方而提高蔬菜生產的組織化程度和現代化水平，另一方面引導和鼓勵零售終端參與發展“農超對接”的動力和能力，在此基礎上著力解決流通環節存在的主要問題，進而形成“抓兩頭、促中間”的政策格局。
一是繼續提高農產晶生產組織化程度，特別是要加強專業合作社在產銷銜接中的重要地位嚴格依據《農民專業合作社法》，增強合作社在集中采購、統一銷售、金融保險和技術服務等方面的綜合功能，真正提高農業組織化水平，避免合作社由少數人把控、成為農業銷售公司的刪牌和為享受國家稅收優惠而掛出的幌子。
二是加大對農產品生產和流通基礎設施建設的支持力度包括增加對現代化蔬菜大棚建設的補貼，將有關機具(如自動卷簾機)納入農機下鄉補貼范圍；增加對參與“農超對接”的農業產業化龍頭企業、超市投資建設物流中心、冷鏈系統、配送中心和檢測巾心等設施的投入扶持，一方而提供專項補貼、貸款貼息、稅收等扶持政策，另一方面對其日常運行費用，特別是與食品安全和可追溯系統有關的榆}!J!lJ中心、信息系統等也納入補貼范圍。
三是進一步制定和落實稅費優惠政策切實落實《關于農民專業合作社有關稅收政策的通知》的相關規定，消除以任何理由阻礙合作社提供免稅增值稅發票，堅決執行超市采購“農超對接”產品的增值稅抵扣政策。對超市擴張“農超對接”經營面積，政府提供相應補貼或稅收減免。對“農超對接”具有一定規模的超市，以其實際交易量為依據，對整個超市的應繳稅收進行一定減免作為鼓勵。
四是完善農村融資擔保體系建議在山東、陜西、海南等蔬果的主產省份實施農業融資擔?；?公司)試點。擔?；鸩扇≈醒胴斦度恕⒏骷壍胤截斦涮椎姆绞剑瑢嵤┦袌龌⑸鐣\作，提高資金配置效率，完善擔保金補充機制和考核體系。由農業發展銀行提供農業小額建設貸款額度，鼓勵商業銀行和地方銀行參與貸款業務。
上古，帝嚳元妃姜，善烹飪。將五谷成粉，合鸞鳥、鳳凰之卵，刷于銅鼎壁，架篝火以烹，帝食之大喜，遂賜名曰，煎餅。
這段關于煎餅無法考據的傳說，被塑封在了山東省臨沂市平邑縣鄭城鎮油簍村村口，廣而告之。這里就是“中國煎餅之都”，承包了上海灘90%以上的煎餅攤。
每到年關，數千名油簍村“煎餅俠”，從四面八方駕著寶馬、奔馳、瑪莎拉蒂回到油簍村長滿野草的自家別墅，全國各大小城市的街上，便很難再嘗到正宗的山東煎餅。
山外青山樓外樓。野草與別墅、山村與寶馬、泥土與財富，油簍村就像一張奇葩的山東煎餅，不僅卷上了大蔥，也卷上了肉松和雞蛋――用地方普通食材，撬開了千萬級商業市場。 山東煎餅不加蛋
山東有多少村莊，就有多少種煎餅。相同的是，它們都不加蛋。
上世紀90年代，油簍村鰥夫李榮士，獨自撫養兩個未成年的女兒。一貧如洗的窘困下，老李扛上鋪蓋卷，帶著兩個女兒，打算離鄉找些粗活謀生。
身無一技之長的老李游走到上海，只能風餐露宿。好在老李隨身帶了一口鏊子，買點面粉，攤個煎餅，至少可以解決每日溫飽。
一日，老李在上海弄堂里借了一個蜂窩煤爐子，套上自家的鏊子，打算做點煎餅充饑。當面皮在爐火的烘烤下，慢慢散發出煎餅獨特的面香時，一位路過老人停了下來。
這老人本是魯南區黨委退休的老黨員，回到上海10多年，“唯一牽腸掛肚的是山東煎餅”。嚼了一口老李的煎餅，老黨員流下兩行淚，“還是那熟悉的口感，熟悉的味道”。了解到老李的窘境，老人支了個招，“何不在上海灘賣山東煎餅?！?/p>
想來沒有太大投入，老李打算試一下。于是撿了一張舊報紙，寫上“山東煎餅”四個字算是招牌，推著二手的蜂窩煤爐子，在上海弄堂里賣起了煎餅。
或是好奇，或是新鮮，許多人來購買老李的煎餅。老黨員也主動地當起了免費推銷員，給大家講解煎餅的食用方法，和卷大蔥蘸面醬的注意說明。
可是老李發現，煎餅攤人雖多，卻很少有回頭客，難道是煎餅不好吃？
逮著個功夫，老李問了一下已經不再光顧的老黨員?！皠e提了，上次的煎餅扯掉了我兩顆牙?！崩宵h員張開嘴指了指，“年紀大了，嚼不動了?！?/p>
原來，傳統沂蒙煎餅作為日?？诩Z，基于長久保存的緣故，韌性十足，口感粗獷，一般人很難適應。老李想了想，調整了面粉與水的比例、烘焙的火候大小，最后干脆加個蛋，讓山東煎餅不僅營養而且嘎嘣脆。
老李的這一不經意舉動，把一個地方食品進行了上海本土化改造。改良版的山東煎餅一經推出，“賣過了當地的小籠包”。
十年時間，老李也從萬元戶，變成十萬元戶、百萬元戶，開創了油簍村一個新的產業，帶領了一群日后走遍全國的“煎餅俠”。 油簍村發了
發了財的李榮士回家推倒泥坯房，蓋了三間大瓦房，瞬間成了四村八里學習的對象。
老李沒有藏著掖著，開門收起了徒子徒孫。也是以老李開始，油簍村出現了大量的“煎餅俠”，放下鋤頭，以上海為中心，背起了鏊子征戰全國。截至2013年底，以油簍村為主，輻射周邊鄉村的近7 000多名煎餅俠，遍布全國各大小農貿市場、夜市攤點、學校門口。
由于各地口味迥異，征戰全國的煎餅俠也大致分為三個流派：山東流，強調餅皮的脆感，附帶胡蘿卜條、黃瓜條等任何可以卷進去的時令蔬菜，嘎嘣脆又最飽肚，遍布全國；上海流，強調油條的空氣感，附帶上海偏鮮、甜的口味，搭配不同的醬料，主鎮長三角；天津流，強調果子（油炸面餅）的薄脆，內容不多卻各帶風味，自成一派，獨霸京津唐。
2003年，攤的一手好煎餅的黃勤勤把山東煎餅帶到了四川大學大門口。
黃勤勤獨創了一個蜂窩戰術。在川大不到2百米的街道旁支起了3個“山東雜糧煎餅”攤點，分別由老公、老公公坐鎮。迅速占領流動攤點的“金角銀邊”，擴大曝光率。
見山東煎餅聲勢很大，當地原有的雞蛋灌餅、東北烤餅等餅類小販立即予以還擊，輪流搶占最有利位置進行打壓。可黃勤勤又出一招，根據四川當地口味，調制了專門的辣椒醬，豐富煎餅的風味，吸引客流。一時間，其他餅類的?？?，成了黃勤勤的新粉絲。
毫無疑問，這得益于山東煎餅包容萬物的特點――可以加入任何佐料、內容物進行定制、口味本土化。這也成了煎餅俠流派眾多，而又摧枯拉朽的殺手锏之一。
而就在煎餅俠縱橫全國之時，來自油簍村根據地，山東臨沂的物流批發中心也在迅速崛起，并成為上海乃至其他重要城市的蔬菜供應基地，“每年輸往上海的蔬菜總量在100萬噸左右”。
老鄉幫老鄉，這成了油簍村煎餅俠們最重要的后勤保障，極大地提高了煎餅的原料質量、降低了成本。
可是黃勤勤并沒有老老實實攤煎餅，在那個互聯網還沒有O2O概念的時代，黃勤勤獨創了自己的O2O模式――建了一個“山東煎餅一家親”的QQ群?？斓斤堻c，還在上課的同學們就會在群里留言向她下單。得益于黃勤勤獨創的煎餅打包方法，可以讓煎餅保持至少半個小時的嘎嘣脆，然后她會記錄下QQ名并提前做好煎餅用紙條塞上標簽，下課后直接交錢取貨。
甚至，黃勤勤還配合川大學生做了一次《市場局部均衡的需求分析――以山東煎餅為例》論文調研。若填寫調查問卷，購買山東煎餅便宜5角錢。
后，名聲大噪的黃勤勤特地要了一份當期雜志，把文章剪裁下來，掛在招牌下面?！俺约屣炦€能吃出論文”一時間成了當地的熱門新聞。
一個月不到，這篇論文掛在了上海、北京、廣州等有煎餅攤的地方，成了山東煎餅全國性的宣傳。
如此，黃勤勤的山東煎餅算是站穩了腳跟，兩年間打下4個固定連鎖攤位，樹立了“黃氏沂蒙煎餅”招牌，當上了30多人的老板。
油簍村不只有黃勤勤，數千名油簍村人走出深山，圍繞山東煎餅，串起來一條綿長的產業鏈。
在上海攤煎餅不順后，村民李洪方沒有和煎餅俠們一起出山，而是聯絡起同鄉朋友，成立了易信食品機械有限公司，制造電磁煎餅機，而后隨著業務火爆，逐漸涉足絞肉機、灌腸機、電磁爐等制造，搶占煎餅產業前端市場。
緊隨其后，村民李明把賣煎餅賺的100多萬元全投了出去，成立了豐衣足食餐飲公司。依靠在上海各大高校經營多年煎餅攤的人脈，入駐校園內，把煎餅攤進了校園，配合豆漿、油條等傳統小吃，拓展煎餅產業后端。
等到黃勤勤再回到油簍村，逼仄的山路和茅草房，已經停不下越來越多的寶馬、奔馳等豪車。于是，黃勤勤想聯合鄉親們在舊村旁統一蓋樓，“一招呼，全村80%的老鄉，都能立即掏出十幾萬元的現金?！?/p>
幾個月時間，56棟別墅，四座四加二結構的居民樓拔地而起。油簍村發了。 蛻變
2016年大年初二，油簍村鞭炮喧天，鑼鼓齊鳴，“第五屆烙煎餅比賽”隆重舉行。四川派、上海派、北京派等煎餅俠們分批展示技藝。不出所料，黃勤勤以1分14秒攤3個煎餅的成績獲得了第一名。
事實上，油簍村再也出不了另一個黃勤勤。20年時間，雖然煎餅俠們把煎餅攤到了全國，但從某種意義上說，由于絕大部分油簍村人的商業邏輯是自省而不爭，使得山東煎餅門派眾多，卻難以一統江湖。
也正是這種類似于帕累托最優的商業模式，使得這座革命老區的自然村落，人均年收入達3萬元以上，最高收入上億元，每年為油簍村和附近鄉鎮帶來2個多億的收入，然而卻難有通過商業、公司化運作，形成優秀商業模式的商人。
山雨未來，風滿樓。2015年《煎餅俠》電影熱映，天津煎餅果子火了，甚至專門成立了天津煎餅果子協會，舉辦大賽，大有趕超山東煎餅之勢?！靶氯嗽俪鋈偧屣炓呀涃嵅坏绞裁村X了?！?/p>
不過，讓黃勤勤沒有想到的是，同樣來自沂蒙的26歲青年于恩棟，提出的山東煎餅標準化、品牌化的商業模式，獲得了風投890萬元的投資。
2014年初，尚在武漢一所大學讀研二的于恩棟經過一番考察，注冊了“魯漢情”品牌，決定將煎餅店開到武漢商圈。
把煎餅店開到商圈，首要保證的是坪效。為了控制固定成本，經過摸索和計算，于恩棟將店面控制在3～28平方米，以15平方米以下的小店為主。又為了與街頭粗糙的山東煎餅加以區分，于恩棟從選材、和面、火候、配料等方面進行規范化、標準化，提升煎餅品質。
更關鍵的是，于恩棟攤煎餅的一套標準流程走下來，平均一天可以賣到300～400個煎餅，速度直趕黃勤勤。加之附帶飲料和其他小食品銷售，于恩棟的店鋪每天利潤可達1 600多元，幾乎是路邊煎餅攤的一倍。
不僅是產品的升級，于恩棟又對形象普通的山東煎餅玩起了事件營銷――以公益性活動的名義，邀請臺灣美容師免費到大學講座。同時，他將美容活動通過微信、短信等方式，邀請顧客到現場參加。成功獲得超過千人的潛在粉絲。
5個月時間，于恩棟在武漢開了13家店。
于恩棟改變傳統山東煎餅“小、散、亂”特點，獲得風投青睞后，4個月內，連開30家店，一戰功成。
事實上，就在山東煎餅本身刮起向品牌化發展的商業模式變革的同時，油簍村村民的商業思想也在經歷一場蛻變。
2014年，李明的豐衣足食餐飲公司簽下超過15所上海本地高校后，不滿足于簡單地攤煎餅，而是又創立了“校園食代”的經營模式：成立休閑商業街、小吃一條街，把各地小吃、美食帶進高校。同時依托校園門店，李明又引入生鮮配送，從校園餐飲外延到冷鏈物流、生鮮電商，打通高校經濟的各個環節。
除此之外，李明在餐飲公司的基礎上，投資5 000余萬元，成立了富商投資控股集團，開始涉足生物制藥、醫藥等大健康產業……
德青源為何能賣得比別的雞蛋貴一倍?它的獨特賣點何在?德青源是如此推廣它的雞蛋品牌的：雞舍寬敞有空調，全部采用無抗生素的飼料；雞生活在郊區封閉式的大型養雞場里，有散養的條件，可以在山上跑；雞蛋上有標識，記下何時下的蛋；把雞蛋磕在碗里之后，普通雞蛋的蛋黃是淺黃色，德青源雞蛋的蛋黃是橙黃色；德青源設有全天候24小時的售后服務，快速服務各大城市售點。
這樣的說理與宣導，讓德青源所鎖定的細分消費群――城市中產階層感受到其實實在在的價值，并迅速接受其建立的中高端雞蛋品牌形象。
在很多人看來。雞蛋、大米、蔬菜這些大眾日常所需的初級農產品很難與品牌掛上鉤，想打造知名品牌不是多此一舉，就是緣木求魚，比登天還難，然而金融危機引發農產品價格震蕩，眾多農產品出口萎縮的外部環境卻逼著傳統農產品企業必須走上品牌之路，否則很難在競爭中立足。
美國“騎士”臍橙剛進入中國市場時，每斤銷售價格高達15元人民幣，而中國贛州同類品質的臍橙上市價格只有每斤2元。質量方面的分析結果卻顯示，贛州臍橙的外觀光潔度、可溶性固形物含量均好于美國臍橙，價格差距如此懸殊的根本原因就是我們缺乏品牌。
國際投資大師羅杰斯曾說過，“在中國，最有投資價值的就是農產品。不妨中國到農村去，投資到農業中去，到農村搞市場去?！钡牵袊r產品的現實狀況卻是，競爭門檻低、同質化嚴重、農戶分散控制困難、附加值低等傳統行業的先天特性，使得農產品品牌塑造困難重重。
另一方面，“蘿卜青菜，裝筐就賣”的傳統銷售模式同樣掩蓋了農產品品牌成長中的諸多問題，農產品企業普遍品牌意識淡薄，不能有效地開展品牌經營。農產品“原”字號產品多，給世人留下低質低價的印象，登不了大雅之堂，陷入“一等原料，二等加工，三等價格”的窘境。
如何才能像德青源這般成功打造農產品品牌?
要想從紛繁蕪雜的同類產品中脫穎而出，用鮮明的品牌與對手區隔開來，在消費者心中樹立起獨一無二的形象，農產品首先要給予消費者一個有充足說服力的購買理由，這也是品牌構成的精髓所在。完美的購買理由可能包括清晰的細分市場定位、高科技衍生的附加值提升以及獨有的品牌賣點。
從表面上看，農產品市場已經達到了一定的“飽和度”，買方市場狀態既使得農產品價格持續走低，也令企業忽視了對市場的細分。實際上，隨著生活質量的改善和生活水平的提高，廣大消費者對農產品的需求產生了多層次、多元化、多變量的新趨勢。只有從市場細分入手，“分化瓦解”消費者群，與特定消費者群的需求逐漸磨合，培育消費者情結，才能形成自己精準的品牌定位。德青源就是牢牢鎖定城市中產階層，確定了中高端雞蛋品牌的形象，也給了自己雞蛋一個高價的理由。
如果停留在傳統行業低附加值的層面上，農產品要打造一個鮮明的品牌無疑是異常艱難的。要贏得消費者信賴，就必須像德青源一樣，用高科技手段提升農產品附加值。德青源在雞蛋品質的研發和技術集成上發力，從原料采購、飼料加工、蛋雞養殖、環境控制、獸醫防疫、廢棄物處理到蛋品加工等各個環節保證雞蛋品質。而且，德青源每枚雞蛋都打上“身份證”――一種無毒的彩色噴碼，公司可以通過編碼查出每枚雞蛋的各種信息，甚至追溯到產蛋的母雞。這樣的產品附加值令消費者心甘情愿掏腰包。
農產品品牌要讓消費者接受，還必須在綠色環保的行業發展大趨勢中尋找到自我的獨特賣點，或者是將自然資源與品類資源等獨有的農業優勢發揮到極至。三真米“富硒”防癌，普洱茶“養胃”等便是例證。還有，信陽毛尖好是因為信陽的特殊氣候和土壤，原陽大米好在于黃河水中有利于稻谷生長的物質與當地的土壤有機的結合，靈寶的蘋果特別甜，是因為那里的土壤里含金量高等。這些都是打造農產品品牌的好賣點。
“后三聚氰胺時代”，要跳出農產品安全的多米諾骨牌效應，打造一個真正的農產品品牌，已經不僅僅是品質提升或品牌推廣的問題，企業必須將品牌塑造上升到基于產業鏈的商業模式創新的高度。
關鍵詞：生鮮電商；冷鏈物流；有機食品
一、前言
我國是生鮮農產品生產大國，產量大、品種多，但生鮮農產品具有易腐爛、難貯存、受氣候影響較大，且物流發展水平落后，使得人們并未完全構建起對生鮮產品的信賴機制。但龐大的網民基數以及膨脹的購物需求，使得網上購物成為形勢所趨。因此，在順應我國對安全的有機食品的強烈訴求的背景下，只要準確定位，運用恰當的營銷策略，生鮮電商的發展前景必將廣闊。
二、生鮮電商面臨的難題
生鮮食品作為我國電子商務中“藍?！保瑫r又作為一種非標準化產品，要保證它立足于電子商務并提高它在網絡市場的滲透率，將會面臨哪些問題呢？
1.生鮮食品的特殊性。生鮮食品的易腐爛、難貯存的特點意味著確保在整個營銷渠道中“鮮”的困難性。網購時間若長達三四天，食品的新鮮程度、口感以及營養價值必然會大打折扣，無法使消費者建立長期品牌忠誠度。保守消費觀念、實體消費習慣的改變，需要長期用戶體驗積累，建立品質認可度，深化產業，以穩定貨源和優質產品消除客戶的懷疑態度。
2.技術不足。1958 年，美國的阿薩德等人提出的冷凍食品質量取決于食品的冷凍時間、溫度、耐藏性的容許限度，表明了嚴格的全程冷鏈控制和專業的配送中心設備的重要性。但我國冷藏倉儲普遍老化、分布不均衡且硬件設施落后，難以為生鮮食品流通系統地提供低溫保障，反而容易導致大量損耗及安全隱患。
3.環節復雜。生鮮電商的環節多而復雜，使得整個流程難以控制與管理，如進貨，倉儲，裝配，物流，客戶發展等。每項環節都需要精心設計，例如，生鮮食品的損耗與時間和距離呈正比的情況下，商家應考慮縮小配送中心的服務半徑，但這帶來了在相同連鎖規模條件下，需設立更多生鮮食品配送中心的問題。不僅如此，還要考慮貨源的穩定、供貨商產品的優質性、消費者的購買習慣等。生鮮電商優菜網的創始人丁景濤分享他的失敗經驗時，就提及了環節復雜這一問題。
4.成本大。在投資過程中，不管在儲存還是在運輸過程中，為了最大限度的保持生鮮食品的最佳質量和恒定低溫條件狀態，使得“高配”的冷鏈物流的投入巨大。生鮮食品大多是初級產品，在流動到消費者手中之前，需要經過分類，因此生鮮食品的加工、冷藏設備以及配送運輸都需要專業人員來操作與控制，因此在物資和人員配備上也投入了很大的成本。再加上生鮮食品的特殊性使得客戶的訂單量還未形成規?；?，給商家帶來庫存損失或缺貨風險。
三、生鮮電商的發展對策
1.合理定位。生鮮食品的非標準性決定了在開拓生鮮電商這塊市場中應將產品定位于中高端。如果網上銷售的生鮮食品是農貿市場上隨處可見的農產品，說明該生鮮食品的替代性很強，那么在風險權衡下，消費者肯定傾向于眼見為實的傳統方式的購買。但如果生鮮電商銷售的是高附加值的農產品，在順應追求高品質及健康飲食的背景下，確保產品品質，樹立自已品牌，將會充分發揮市場潛力，贏得高用戶黏性。優菜網的失敗很大程度是源于放棄先前有機食品的銷售而改為銷售普通蔬菜，導致客戶紛紛流失。
2.運用O2O模式。線上和線下實體店互相支撐，線上可以使用傳統線下企業的成熟物流體系以及冷藏庫、速凍庫等設備資源，線下企業可以通過線上拓寬營業范圍，在保持生鮮產品質量的同時減少庫存負擔，以標準化服務銷售非標準性生鮮產品，培養用戶忠誠度，引導消費者購物習慣。雙管齊下，實現風險共擔。
3.解決冷鏈物流問題。目前，我國在一定區域內自給自足的冷鏈物流網絡模式尚未成型，再加上生鮮物流的低效率，使得生鮮電商的供應鏈問題成為限制我國生鮮食品產業化和流通產業化發展的關鍵因素。作為一種重資產的商業模式，生鮮電商自建物流花費巨大，因此應該與專業的第三方物流合作，利用第三方物流的公眾平臺共同配送，整合社會資源，從而實現冷鏈物流的覆蓋及減少物流設備的投入。而且第三方物流具有專業的冷鏈檢測技術，在整個運輸過程中能做到對生鮮食品盡可能無縫的監控，進而為客戶提供高標準化的服務。針對我國的生鮮食品物流發展現狀，共同配送是實現規?；渌图岸鄻踊慕洜I模式的最佳選擇。為了建設高效率的物流系統，生鮮電商不僅要聚焦本地化經營，還應利用訂單交易來實現商流與物流的分離，從而縮短供應鏈長度，從供應鏈源頭把控質量，減少生鮮食品倒裝造成的損耗。
四、結語
雖然現階段我國生鮮食品市場化程度、配送設備、冷鏈技術在短期內很難有很大的突破，但只要科學定位、不斷創新、突破冷鏈物流的死角，生鮮電商將與物流、農產品標準化相互促進，打破“賠本賺吆喝”的僵局，獲得高毛利率、高度政府支持、高用戶黏性，從而推動電子商務在生鮮食品的重大發展。
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一、互聯網金融帶給傳統金融行業的機遇與挑戰
（一）互聯網金融行業蓬勃發展，傳統金融行業面臨前所未有的挑戰
1.互聯網金融服務客群更加廣泛。互聯網金融一方面促進了小微企業發展，擴大了社會就業，另一方面能夠為客戶提供小額、快捷、便民小微支付服務。一大批被銀行忽視的小微客戶群體，成為互聯網金融蓬勃發展的客群基礎。2.互聯網金融服務時空更加多元。傳統銀行依托物理網點，服務時間和空間均受到較大限制?；ヂ摼W金融卻可以提供24小時持續金融服務，并將服務觸角延伸至每一個角落，充分彰顯“普惠金融”的特征。3.互聯網金融服務更貼近客戶需要。傳統商業模式與互聯網技術相結合，提升了客戶購物和支付服務體驗。在商城超市、便利店、餐廳、咖啡廳、菜市場、農貿市場等百姓生活場景中，人們只需拿出手機，就完成了消費支付，互聯網金融為消費者提供了更智能更便捷的服務。4.互聯網金融服務更加經濟實惠?；ヂ摼W金融服務不斷延伸和融合線下商業模式，極大地改變了用戶線下消費的方式和體驗?？蛻羰褂玫蔚?、快車等出行軟件，可以享受更加經濟實惠的交通服務?；ヂ摼W新型支付為人們帶來了極大的便利和實惠。
（二）傳統金融行業在互聯網金融跨界競爭下的機遇
互聯網金融給傳統銀行帶來了前所未有的挑戰，要把握傳統金融行業在互聯網金融跨界競爭下的機遇，尋找跨界融合的發展良機。1.效仿互聯網金融思維，轉變金融服務思路。傳統金融與互聯網金融，絕非是競爭關系，而是合作與互補。轉變商業銀行服務思維，是互聯網金融建設過程中重要的一環。要借鑒互聯網金融大數據思維和經營用戶的商業邏輯，推動銀行發展向“數據驅動型”和“客戶價值型”轉變。2.積極融合互聯網金融，挖掘渠道優勢潛力。發展電子渠道建設，并不是簡單效仿互聯網金融的優勢，而是要在此基礎上，進一步探索互聯網金融銷售渠道的豐富內涵。傳統金融機構僅具備互聯網金融的服務功能，潛力挖掘仍是遠遠不足，還要發揮自身優勢，將與互聯網金融融合后的服務渠道功能做到更深的層次，為金融客戶提供線上線下渠道一體化的金融服務。3.創新線上線下銷售渠道，提升客戶服務體驗。傳統金融機構創新線上線下銷售渠道，目標在于增強客戶粘性，提升客戶金融服務體驗。一是使物理網點成為促進和提升客戶關系的重要陣地。要提供與客戶生活無縫連接、一氣呵成的金融服務，使客戶金融應用場景生活化。二是建立客戶大數據庫，分析數據庫中有效數據，結合消費群體特征，提供和設計相應金融產品，開展數據庫營銷。三是開展線上線下場景營銷。采用社會化傳播模式與客戶互動，使用特定話語體系，加強客戶對產品服務的參與度，進而提高客戶的忠誠度和美譽度。
二、互聯網金融發展下郵儲銀行渠道營銷策略的突破
（一）渠道創新從改善客戶關系、提升客戶體驗入手
近年來，傳統銀行與互聯網融合成為最重要的供給側改革途徑之一。在“互聯網+”的時代，滿足人們在某一活動場景中的金融需求體驗的“場景金融”，逐漸被傳統銀行關注和重視。傳統銀行如果僅是將線下金融業務簡單復制到電子渠道，只注重產品推動卻忽略客戶的使用體驗，客戶使用起來就沒有吸引力。對于郵儲銀行來說，近年來電子渠道發展迅速，客戶突破一億，但面對互聯網金融的沖擊，更要走出去挖掘場景，在渠道創新、場景金融上，滿足客戶特定消費場景下的金融需求。互聯網金融從本質上秉持金融這一實質，以金融服務滿足客戶場景下的綜合需求，即找準能夠體現自身優勢的“場景”，加強場景金融的服務體驗渠道建設。以居民旅游消費為例，2014年全國國內旅游達到了36億人次，出境旅游達到了1.09億人次，全年旅游總收入約3.25萬億元，同比增長11%。與此同時“互聯網+金融+旅游”模式也實現了突破。對于有少量資金但有強烈出游需求的客戶，提供旅游分期消費產品可以大大減輕客戶的資金壓力。抓住這一需求，郵儲銀行創新與旅游公司、線上旅游電商平臺合作，借助自身資源與渠道優勢，打通消費支付流程，進一步挖掘潛在客戶需求，提升客戶粘性。結合線上客戶需求，推出“郵儲悅享中秋寶島行”信用卡分期活動，為客戶提供景區門票、餐飲住宿、購物門店等在線銷售服務。客戶通過銀行電子銀行入口選擇上述服務的公司微信公眾服務，當客戶選擇了經典旅游線路后，就可以按照個人喜好安排在島的活動，在線享受個性化的旅游訂制服務。同時將相關金融產品嵌入互聯網金融消費場景，通過“郵享貸”覆蓋優質客戶客群，通過郵薪貸覆蓋外部優質客戶和廣大普通收入人士，構建全方位的立體互聯網消費金融服務體系。
（二）打造互聯網金融綜合服務平臺，跨界融合拓展金融服務渠道
傳統銀行要以消費金融轉型升級為契機，整合消費金融服務渠道，加強與互聯網金融合作，拓寬互聯網平臺服務觸角的延伸。在這方面，郵儲銀行手機銀行和微信銀行繼集郵網上營業廳之后，開展了11185機票手機銀行購票、農村電商合作、郵樂網營銷合作，進一步拓展郵務類業務的線上發展。同時將第三方平臺互聯網金融服務優勢與傳統金融發展趨勢融合，積極通過跨界融合拓展金融服務渠道。2017年5月，郵儲銀行作為首批支持銀聯云閃付二維碼的商業銀行之一，實現二維碼支付互聯互通。郵儲手機銀行客戶在任意一家支持銀聯二維碼的商戶，均可通過主掃或被掃方式完成交易。為了適應互聯網企業客戶消費特點，郵儲銀行加強與螞蟻金服、騰訊的全面合作，積極拓展聚合支付業務，跨界融合拓寬金融服務領域，使得其市場占有率有了充分的保障。
（三）建設“體驗+智能”的智慧銀行和直銷銀行，提供全程響應的智能化服務渠道
發展智慧銀行和直銷銀行，是未來銀行類電商的發展方向。智能化服務渠道融合線上線下金融服務，為客戶帶來全新的互動方式。比如客戶進入智慧支行只需刷一下身份證，就能同時做到業務分流、客戶識別和排隊叫號，也可以在到達網點之前通過手機終端進行預填單和預約排隊。相比之下，銀行傳統銷售網點的運營管理思維就是獲得客戶，內部考核指標有多少客戶量、有多少VIP客戶維護率等，在此考核指標下，側重在獲得客戶，而不是滿足客戶體驗上。智慧銀行和直銷銀行則突破了銀行的機制慣性，側重于提供生活化服務、與合作伙伴合作、嵌入生活圈和服務鏈等方式，實現對客戶的多維度服務，讓客戶在現實和虛擬的世界中處處感受到銀行的存在。與傳統銀行網點明顯不同的是，直銷銀行在互聯網上覆蓋人們旅游、健康、讀書、游戲、購物和金融，實現客戶現實世界、網絡世界服務的一致性。例如工商銀行發展直銷銀行，以開發游戲切入客戶對人脈值的變化和關注需求，使用“工銀e支付”，查看人脈值，取得了較好的市場效果。發展直銷銀行關鍵要發展電子銀行渠道，較好的直銷銀行電子銀行交易替代率已經達到90%以上，而郵儲銀行電子銀行渠道的替代率僅為70%，在此方面仍有巨大的提升空間。
（四）實現“互聯網金融+農村電商”，線上線下發展農村金融服務渠道
1.充分發揮郵儲銀行與“三農”聯系緊密的優勢，挖掘“三農”金融服務需求。積極探索融合“本地特色、金融契合、電商平臺”的一體化電商平臺，將一些特色農產品通過電商平臺輸送到城鎮市民手中，實現城鄉農產品的互通，以應對互聯網金融巨頭對農村金融造成的沖擊。2.搭建金融服務站點，以“農村金融服務站”和“金融服務便民點”為依托，建設以物理網點為主體，金融服務站、助農通、商易通為輔助的農村金融服務體系。按照“大村建服務站、小村建便民點”的原則，在全區范圍內積極推進金融服務全覆蓋，打通農村金融服務“最后一公里”。3.借助“寬帶鄉村”工程，發展電子渠道和直銷銀行，培育線上線下、跨區跨境等多種消費業態。通過電子渠道發展，為農民隨時隨地提供直接、便利的轉賬繳費、個人貸款、農產品銷售、日用品采購、醫療掛號服務等日常消費金融服務。借助互聯網金融平臺，滿足農民朋友更加多元的金融需求。
（五）創新物理網點渠道，變革傳統金融網點服務功能
變革傳統金融網點服務功能，要圍繞堅持電子銀行優先發展戰略定位，以科學、有效發展為指導，深入貫徹全行零售網點戰略轉型目標，切實推進網點轉型和降本增效，逐步推進全行網點智能化。具體做法：一是推行網點智能化建設工作，完成網點新型智能設備配備。實現網點全面應用自助填單功能，提升自助設備整體運行質量和服務能力。二是加速網點智能設備配備，重點推進ITM應用。以ITM作為網點智能化建設主要抓手，強化自助設備對網點柜面業務的分流替代作用。三是圍繞客戶體驗優化，強化IT系統支撐。實現人臉識別授權、關聯交易鏈接、客戶身份信息和交易授權信息共享等優化，持續豐富自助設備服務能力，有效提升客戶服務體驗。
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關鍵詞：“互聯網+農業”；區域差異；競爭優勢
中圖分類號：F127 文獻標識碼：A 文章編號：1008-4428（2016）08-65 -03
一、問題與框架
“互聯網+農業”主要是指將互聯網技術運用到農業生產經營活動的各個環節，包括生產計劃、勞動過程、農產品銷售等，以改造傳統農業生產和銷售模式，優化農業生產結構、提高農業生產效率的新型農業生產方式，標準化生產、形象品牌化、科學化管理、創新化銷售等幾個方面的特點使其區別于傳統農業生產經營方式。隨著“互聯網+農業”生產經營形式在全國范圍內的推廣及應用，如何創新“互聯網+農業”的發展路徑成為學者們研究的重點。目前，“互聯網+”在農業領域的應用尚在培育與探索階段，多數研究還處在對其定義、特征、模式及對策等方面。李敏（2015）認為“互聯網+農業”是指發揮互聯網在農業生產經營過程中優化資源配置的作用，使互聯網技術與農業發展實現深度融合的方式，從而提高農業生產效率和生產效益。蔣融（2015）認為我國“互聯網+農業”處于摸索的時期，其在農業生產各環節、領域的應用還相對有限，但它給我國農業現代化發展帶來的促進作用具有明顯的比較優勢。夏青（2014）提出發展“互聯網+農業”的幾種發展模式，如智能農業模式、電商模式、產業鏈模式，通過融入互聯網技術，從生產、營銷、融資等環節優化農業生產，創新產業鏈，成為克服傳統農業弊端的新型經營方式。劉玉忠（2015）根據我國“互聯網+農業”的現狀，提出依據國情做好頂層設計制定戰略規劃、完善相應的基礎設施和技術、創新監管方式提升服務管理水平等多項對策。梳理相關的“互聯網+農業”文獻，發現學者們基本上認同“互聯網+農業”的發展道路有利于實現農業現代化，為傳統農業向現代農業過渡提供良好的契機。對于“互聯網+農業”的定義、特征等問題闡述得比較多，多為定性分析，實證和案例分析較少?！盎ヂ摼W+農業”在發展過程中存在基礎設施落后、農民文化水平普遍偏低、資金投入不足等問題。學者們提出從做好頂層設計、完善基礎設施、加快資本投入、創新監管方式等方面入手推動“互聯網+農業”發展。然而，也有學者認為互聯網不是農業的靈丹妙藥，要對“互聯網+農業”冷思考。
邁克爾?波特（Michael Porter）首次提出競爭優勢理論，其認為企業在市場競爭中可以擁有兩種不同類型的基本競爭優勢，一種是低成本的競爭優勢，另一種是差異化的競爭優勢。如果企業參與所有市場活動的累計成本低于其競爭對手的成本，那么它在市場競爭中具有低成本優勢；如果企業能夠提供給客戶有別于競爭對手的具有獨特性的產品，那么它就在市場競爭中擁有差異化的優勢。低成本競爭優勢主要是指以特殊資源為基礎的資源經濟優勢（如特殊的物產資源、較低的原料成本和廉價勞動力等），可以視為一種較低層次的競爭優勢。而差異化的競爭優勢，主要是通過創造更契合客戶需要的差異型產品為核心的競爭優勢，由于市場上的競爭對手更難以模仿，可以將競爭優勢較長期的保持下去，可以將其視為較高層次的競爭優勢。波特將獲取不同層次競爭優勢的方法總結為低成本戰略和差異化戰略。
“互聯網+農業”，既符合規?；霓r業經營發展路線，又融合了新興的互聯網科技技術，是適應現代農業發展方向的經營形式。根據波特的競爭優勢理論，“互聯網+農業”的發展可以將不同區域的競爭優勢建立在不同的層次上。采取低成本競爭優勢的發展路徑，必須發現和開發具有成本優勢的資源，著重降低成本的運行空間。因此，可以選擇以電商模式為基礎的發展路徑，利用互聯網優勢將農貿市場向電子商務平臺轉型，培育新型的互聯網技術人才，使農民參與進來。“互聯網+農業”的差異化發展路徑，就是要實現互聯網與農業的深度融合，使其區別于其他的農業經營發展方式，獨具匠心的營造高技術含量的農業發展潮流，以自身的競爭優勢發展智能農業模式提升農業的現代化水平。
二、“互聯網+農業”發展的區域差異及原因分析
目前，“互聯網+農業”的發展模式在我國還屬于新生事物，隨著互聯網技術的不斷成熟以及在農村地區生產建設中的推廣應用，越來越多的農戶接受“互聯網+農業”的發展模式并逐步開發以“互聯網+農業”為核心的特色產業。截至2013年底，我國農村地區使用互聯網的農民已經達到了1.77億人，同比增長了近2000萬人，增長率為13.5%① 。大規模的農村網民增長以及互聯網在農村地區的普及給“互聯網+農業”的農業發展模式奠定了堅實的基礎。同時，相關的涉農網站也在不斷增加，并農業市場的供求信息、更新農業優惠政策、提供各類農業資訊服務及建立農產品貿易電商平臺等，為“互聯網+農業”的發展尋求更大的突破。
首先，地區經濟發展水平一定程度上影響“互聯網+農業”的發展狀況。2013年東部地區GDP總量為32.2萬億、中部地區12.7萬億、西部地區12.6萬億，東部分別是中、西部的2.5倍；人均GDP東部地區為6.24萬元、中部為3.54萬元、西部為3.45萬元，東部地區分別是中、西部的2倍；東部地區農村居民人均純收入1.21萬元，較中部地區0.84萬元、西部地區0.68萬元有明顯優勢② 。東部較好的經濟發展水平，帶動區域內科技進步特別是互聯網技術在各個領域的應用，使農民接觸互聯網的機會增加、成本降低，沖擊農民保守的觀念，推動農民創新“互聯網+農業”的建設渠道和積極性。中西部地區經濟發展相對緩慢，市場開放程度不高，“互聯網+農業”的培育度和成熟度低，相關的互聯網基礎設施建設落后等，降低農戶發展“互聯網+農業”的意愿，造成“互聯網+農業”的發展規模小、速度慢。經濟的發展狀況影響了發展“互聯網+農業”的規模和速度，信息、技術等應用水平也制約“互聯網+農業”的培育和發展。
其次，農民的文化素質水平也是影響“互聯網+農業”發展的重要因素。整理《中國農村統計年鑒-2013》可以得出2012年各地區農民的文化水平具有明顯差異，大部分的農民處于初中文化水平，西部地區三分之一的農民文化水平是小學程度。就各地區的差距來看，東部地區高中及高中以上教育程度的比重遠遠大于全國的平均水平，在全國各地區遙遙領先，東部地區農民的教育文化程度普遍較高；西部地區大部分的農民教育水平處于小學和初中程度，高中以上比重低于全國平均水平，100個人高中及以上文化程度的僅為11.52人，遠低于東部地區的21.89人；中部地區比重與整體的平均受教育程度相當?？偟膩碚f，文化素質較高的農民更容易接受互聯網在農業領域的應用。因此，相較于中西部地區，東部地區發展“互聯網+農業”更具優勢。
第三，各個地區農村網絡基礎設施及通訊設備的建設和配備水平存在差異。發展“互聯網+農業”，離不開最基本的網絡基礎設施和通訊設備。東部地區憑借其較高的經濟發展水平和較為完善的網絡配套設施，形成了配備較為齊全的農村網絡，網絡在村的覆蓋水平遠遠高于全國其他地區。同時，網絡技術應用必需的通訊設備設施也較為齊全，先進的通訊系統為“互聯網+農業”的發展提供重要的動力支持。與東部地區相比，中西部地區的農村網絡基礎設施較差，互聯網技術并沒有廣泛應用到農業生產中?；诮洕l展水平、文化素質高低等因素，一些地區的農民很少涉及“互聯網+農業”的知識和應用技術，甚至從未真正了解互聯網技術如何應用到農業生產中，導致中西部地區“互聯網+農業”的發展還相對遲緩，導致農業現代化發展也落后于其他地區。
三、競爭優勢與“互聯網+農業”發展的路徑
根據波特的競爭優勢理論，東部地區和中西部地區可以結合差異化的區域資源稟賦，選擇不同的發展路徑。
（一）中西部地區“互聯網+農業”的低成本發展路徑
1.農村互聯網基礎設施建設
互聯網設施建設與信息技術是制約中西部地區發展“互聯網+農業”的難點。“互聯網+農業”在中西部地區的發展主要依賴于基礎設施和信息技術的應用普及度在農業農村領域大范圍擴張這一重要前提。目前，中西部地區農村互聯網基礎設施如電腦、寬帶設備等還相對少、普及慢，基礎設施的建設仍相對薄弱。電腦等設備的戶均擁有量遠遠低于其他地區，懂上網、熟網絡的農民還不多，互聯網普及率低于30%，甚至70%以上的農民表示不太會使用網絡。因此，國家應該在創新頂層設計、制定相關政策和在實踐引導層面予以支持，通過財政補貼及政策優惠，吸引電商企業或網絡商扎根農村，推動“互聯網+農業”在農村地區的發展。同時，向從事農業生產的農民推廣電商平臺，加大宣傳力度，引導懂技術、會管理的互聯網技術人才投入到農村互聯網發展建設中。
2.農貿市場向電子商務平臺轉型
“買貴賣難”的困境經常出現在以往單一的農產品銷售模式中。由于產銷信息不對接、流通環節繁冗等問題，新鮮的各類農產品從生產基地出售到市場、市民手中和餐桌上需要多重環節。通過電商平臺能有效地共享各類農產品銷售供求信息，減少流通和交易成本，減少環節縮短時間，實現農產品與顧客的精準對接。中西部地區結合區域內資源豐富的特點，努力創新區域特色的“互聯網+農產品”電商平臺，推動農產品電商由簡入繁的從小點上到大平臺轉型，打造一批O2O的直銷模式。具體而言，一方面是打造一批如淘寶、京東等綜合類農產品電商平臺，構筑區域內農產品的“網上農貿市場”。另一方面努力開創新的提供綜合服務的專業電子商務平臺，如成都的“菜易通”，實行大宗農產品網絡銷售與技術推廣相結合。
3.新型職業農民的培育
目前，互聯網人才短缺是造成中西部地區“互聯網+農業”發展的重要瓶頸。中西部地區經濟發展水平逐步提升，信息化通訊網絡較以往也得到不斷完善，各項互聯網基礎設施建設日益加快，但該地區互聯網相關人才匱乏，農民對“互聯網+農業”的知識不了解，互聯網營銷人才嚴重不足。因此，中西部地區各級地方政府與村委會要鼓勵農村的年輕勞動力以及下鄉干部、大學生村官等新生力量敢為人先投身“互聯網+農業”的發展中，開創電商平臺融入農業生產中；利用財政撥款和政策優惠，吸引外來資金和互聯網人才參與中西部地區“互聯網+農業”的發展；選擇與地方大專院校合作，對農民進行互聯網技術培訓，教會農民相關電商技術、技能，向新型職業農民轉型；鼓勵涉農類院校的畢業學生到農村開創電商平臺銷售農產品等。面對人才匱乏的現狀，有針對性的將思維活躍、文化水平較高的農民培訓成為擁有互聯網思維、能掌握信息化技術的新型職業農民，以種養大戶、返鄉創業農民為主要對象，打造區域內具備競爭優勢的互聯網電商大軍。
（二）東部地區“互聯網+農業”的差異化發展路徑
1.運用互聯網技術優化農業生產各環節
傳統農業生產方式，基本上根據農民個人的主觀經驗進行播種、施肥及灌溉，耗時費力，對土壤、環境造成一定危害。改變傳統農業種植方式，東部地區通過發展“互聯網+農業”的途徑，采用互聯網技術，實現智能化管理、數字化把控，使農業生產種植變得更加及時、有效、精準?；ヂ摼W技術進入種苗培育、水利灌溉、機械化收割、后期加工處理等農業生產環節，都受到嚴格的標準控制，實現農業生產的標準化、專業化及精細化，從而提高農業生產效率。通過采集數據并進行分析，了解市場信息，合理利用耕地資源和水資源，規劃農產品培育時間，制定農產品貿易時節等，形成農業數據資源平臺，對農業生產各環節進行合理的整合和改善，使農業生產高效、智能、安全。
2.推進物聯網技術在農業生產應用中的深化
運用互聯網技術的基礎上，把控制的端點從人延伸至物體上，通過采集信息、傳播信息，讓人與物、物與物相連，從而實現實時、有效、遠程及智能化的操控，即物聯網技術。東部地區發展“互聯網+農業”，在物聯網基礎上對傳統農業進行升級改造，同時利用大數據資源，融合為“互聯網+農業”的全新路徑。東部地區利用經濟、科技、人才等先天優勢，構建物聯網平臺，開發出適應農業生產的農產品質量檢驗系統、環境監測系統、土壤質量監測系統等，利用物聯網技術對農業生產各環節實時監控，收集信息并分析處理，將智能化理念應用于農業發展中，加快智能農業發展的實現。將收集的數據信息與政府相關部門、農科站等采集中心實現共享，有利于指導農業進行農業生產，加快農業生產現代化、智能化，這也是未來東部地區發展現代農業、實現“互聯網+農業”融入農戶和農業生產的主要手段。
3.利用互利網技術發展智能農業
東部地區擁有領先其他地區的經濟實力和科技水平，要創新各種農業基礎設施，開發智能的農業生產設備，如研制和利用智能節水灌溉系統、組建智能溫室監測系統等；通過遙控無人飛機來取代傳統人力施肥噴藥，利用數據與實際狀況控制其對作物噴灑的位置和量；利用先進的采摘機器人替代傳統的人工采摘，利用傳感器、紅外掃描設備來獲取果實的信息并判斷其成熟度，據此考量是否采摘。這一系列的高新技術正是未來東部地區發展“互聯網+農業”的趨勢所在。以互聯網技術和高新技術為基礎，集合大數據、云計算、物聯網技術為一體，實現“智慧”與“農業”連線，降低了人力成本，提高品質和效率，逐步實現信息化與現代農業的深度結合，是東部地區“互聯網+農業”發展的未來趨勢和現實路徑。
四、結束語
中國區域廣袤，各地發展水平不平衡，單一的“互聯網+農業”發展模式不適宜地區差異化現狀。根據區域差異的客觀事實，運用競爭優勢理論，結合區域內可獲得本土資源、經濟水平和互聯網基礎設施選擇“互聯網+農業”不同的發展路徑。經濟發達的東部地區可以選擇差異化的發展路徑，以獲取區別于對手的競爭優勢實現“互聯網+農業”的快速成長。經濟欠發達的中西部地區則可運用低成本的發展路徑來培育“互聯網+農業”，鼓勵農戶利用區域特色資源優勢發展“互聯網+農業”。
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作者簡介：
如此快速的擴張，使我們仿佛看到又一家“蘇寧電器”的成長。永輝超市如此擴張成功的關鍵和隱憂在哪里，《錢經》本期X-RAY欄目為您探究。
北方直采是全國擴張成敗關鍵
2010年永輝超市已經位列全國快速消費連鎖超市的第十名，銷售規模已經達到位列第一名的華潤萬家718億元的近四分之一。2011年永輝超市繼續快速擴張，店面總數增加49家。2012年永輝超市店面增幅更將達到了驚人的50%，1年105家，店面總數將超過300家。
對于已經進入行業前十名的超市連鎖來說，保持如此高的擴張速度尤為驚人。
從永輝超市網站披露數據看，2012年永輝超市在福建、重慶新開店面超過46家，占新開店面數的近50%。永輝超市的核心優勢在于，通過生鮮直接采購降低生鮮產品售賣價格，來吸引普通百姓。
由于生鮮的易壞性，生鮮采購大多靠近最終的銷售終端，也就是永輝超市店面。在福建和重慶有近10年發展的永輝超市，在當地已經形成強勢品牌，加之不斷擴建趨于成熟的物流配送中心及對附近生鮮直采地的相對控制。2012年兩地新開的46家店面，預計單店成功率會很高。
在鞏固西南大本營的同時，永輝超市把第二戰略重心放在了北京、河南所在的北方區域，2012年預計在北京、河南、天津、河北新開店面30家，占到2012年永輝超市新增店面數的30%。
本刊記者走訪北京站的永輝超市，生鮮食品只占到店面1/4的面積，人滿為患，狹小的空間總有理貨員忙碌的身影。與美廉美、家樂福等超市相比，永輝超市的蔬菜價格要普遍便宜，附近居民對記者講到，有些甚至比菜市場的早市還要低。
位于北京六里橋附近的兩層永輝超市，1500多品種生鮮類食物占據整個一層，與其他大型超市中生鮮通常只占一角、種類有限形成鮮明對比?？梢钥闯瞿壳坝垒x超市在北京的策略仍然是主打平價生鮮來吸引客流，無論是對西南還是首都的民眾，平價生鮮都有巨大的客流吸引力。
2012年永輝超市將在河南開設15家店面（其中鄭州8家），河南自古是糧食與生鮮產地，作為我國人口第一大省，糧食的產量為全國十分之一，禽蛋產量全國第一，豬肉產量全國第三，牛奶產量全國第四⋯⋯永輝超市迅速布局河南，一方面是因為人口基數大，消費總需求大，另一方面就是可以就近采購，降低生鮮成本，并且通過建立物流中心由河南這一個點輻射北京周邊地區。
由上看來，在遠離福建、重慶的北京、河南，以近年100%的速度擴張店面，面對的最大的問題是如何在這一相對陌生區域，和其他“地頭蛇”競爭，迅速建立起永輝特色的生鮮直采和物流體系。在短期內這將決定永輝超市全國性擴張的成敗。因為在商業發達、超市連鎖已經相對飽和的北京和河南鄭州，如果北方生鮮直采體系的構建達不到預期構想，爭不過當地的生鮮采購商，則一旦沒有堪比菜市場的生鮮價格吸引普通百姓，作為此區域外來強龍的永輝超市，很難立刻站穩腳跟、實現快速擴張。
特別是在北京這樣的大城市，除了把采購成本降下來，另一個關鍵就是能否迅速建立起輻射北方的有效物流體系，克服大城市高昂的物流成本。
也就是說，從永輝超市2012年的布局來看，能否在北方從當地采購商手中搶得低價生鮮來吸引普通百姓挖競爭對手的墻角，能否建立高效率的現代物流體系來提高毛利潤率，將決定永輝全國飛速擴張的成敗。
生鮮營收占比下滑需警惕
永輝超市生鮮類營收占比在2011年快速下降，非生鮮類的營收同比增長迅猛。產生這樣的原因是永輝超市的非生鮮類產品相較其他超市并無價格優勢，甚至更貴，所以永輝超市非生鮮(即表中的其他項)的毛利比較高，加上其他項的銷售可以帶來更高的利潤總額。
永輝超市在菜價賣到菜市場價格的同時，生鮮類的毛利潤比去年上漲了1.24%個百分比，且與其他超市比生鮮毛利潤仍然大占優勢，說明了其采購成本基本做到了行業最低。
永輝超市是靠生鮮吸引客流，現在靠加大非生鮮銷售來做高利潤。非生鮮類營收的快速增加，一定程度上說明非生鮮類擺放區域的擴大，這需要引起投資者注意。有股東曾專程走訪永輝超市起家之地福州，相比較早的平西店，新開的福新店購物環境有了很大改善，生鮮比例下降到三分之一，業務比例有所變化。
雖然永輝超市短期內可以通過擴大非生鮮類來提高利潤，但生鮮類萎縮有一個臨界點，老百姓是沖生鮮來購物，生鮮萎縮到一定程度后，會影響永輝的核心競爭力。永輝超市證券部人士曾表示，營業收入結構的變化一方面是受到賣場和大賣場占比提高的影響所致，另一方面也是公司規模擴大后，對非生鮮類產品供應商的議價能力提升的結果，公司不會改變以生鮮為核心的經營模式。
永輝生鮮為什么便宜
超市、農貿市場傳統的進貨渠道是“產地―采購商―批發商―超市采購員”，其中批發商占據大量利潤空間，永輝超市精力集中到提高超市采購員業務能力上，在全國擁有超過1300人的采購隊伍，其中生鮮采購團隊超過700人。通過全國和區域采購，直接對接產地，省略掉批發商的中間環節，其目前的直接采購比例約76%，近年來永輝超市的毛利率已經高于行業平均水平。
永輝超市以生鮮為主的差異化經營和供應鏈的整合能力，被海通證券認為已構成短期內較難模仿的核心競爭力。下一步能否維持高速增長，主要看點在于開店速度和成功率，以及收入的快速提升。
一位不愿透露姓名的券商零售行業分析員對本刊記者講道，“雖然物美商業等超市也在加強直采的力度，但是短期內‘永輝模式’無法被其他競爭對手復制的原因在于生鮮業務涉及的面比較復雜，不光是簡單渠道的問題，包括物流、農戶對接、采購團隊、庫存管理等等細致的環節，需要精細化管理和經營。永輝超市2003開始加大生鮮業務的整合力度，2008年才成規模。”其他超市想較短時間內建立起強大產業鏈條整合能力，并非易事。
企業商業模式的可復制性和持續性，關鍵是在成功率。永輝超市目前超過700人的采購團隊，常年在不同地區找貨源，但畢竟是強龍壓不過地頭蛇，能否在各個地區都實現拋棄中間商和批量采購的做法，并能采購到便宜又質量好的生鮮產品，難度實際上并不小。
精細管理，還要留得住人
蔬菜水果損耗和新鮮度對成本和銷售量影響巨大，永輝降低損耗的辦法，本質上與小菜販類似。專門培養新店員如何處理生鮮，減少擺放時的手法對生鮮的損耗。比如規定粗莖芹菜應該每棵都扎一圈膠帶，以減少顧客翻撿時的磕碰，鋪冰貨架上擺的魚只放一排，隨缺隨補，以延長保鮮期。
低損耗、高品相、勤補貨，這都依賴于超市理貨員的高頻度工作，員工的工作熱情如何持續亦是挑戰。李建波坦言，標準化運作，對人力成本要求較大，需要在新進入區域內快速開店實現規模化經營。
北京站永輝門店的理貨員對記者講，由于工作量大，理貨員非常緊缺，一般新來的員工如果不出現大問題，1個月基本上就能轉正。去年年底理貨員的工資漲了300到400元，之前是1600元。記者在廣渠門的家樂福店得知理貨員的工資也是1600元，不過近期沒有漲工資情況。除了增強對員工的管理，提高員工待遇不失為防止人員流失良藥。
以50%速度高速擴張的永輝超市不僅急需人才，同時也要面臨留的住人才的問題。百度貼吧的永輝超市吧中有一些網友留言，稱永輝超市雇傭的員工素質不高，雖然打出招聘大學畢業生人才儲備干部，但是在實際提升上，存在裙帶關系和受排擠現象。
記者對比永輝超市和華聯、人人樂的員工情況發現，永輝超市高中以下學歷員工所占比例要高于其他兩家超市，而大中專以上學歷員工要少于其他兩家超市。
選址、信息化等問題不可小視
后入場者，必然躲不開的尷尬，無論進入哪一地區，能否選到合適店面位置至關重要。初入北京時，永輝超市就遭遇好位置早就被其他巨頭搶走的境遇。而永輝的全國性擴張將會一直面對“在老商圈搶生意”，還是在“新商圈培育市場”這一艱難選擇。
關鍵詞：生鮮電商；O2O；活鮮宅配；傳統電商模式
一、緒論
生鮮產品具有需求量大、毛利潤高、市場前景廣闊等特點，生鮮電商作為電子商務中一個新興的領域，因而備受電商巨頭青睞。但因生鮮產品不易保存、產品損耗率高等原因，國內學者對生鮮電商這個特殊的領域的研究相對較少。目前，生鮮電商行業未來發展趨勢仍不明朗，商業模式也正在探索之中，而且由于消費者傳統的消費觀念和生鮮產品自身的獨特特性，對普通民眾而言通過網絡購買生鮮產品的方式仍未普及，生鮮電商亟待推廣。但隨著生鮮電商的蓬勃發展，已經越來越受到社會各界的關注，對生鮮電商運營模式的研究具有一定現實意義。因此，本文選擇以農產品電子商務中比較特殊的生鮮電商為切入點，通過典型案例分析的研究方式，對生鮮電子商務的運營模式進行探索和研究。
二、國內生鮮電商O2O模式主要問題分析
1.生鮮電商O2O模式的內涵界定
O2O即Online to Offline，這個概念最早來源于美國，是指將線下的商務機會與互聯網結合，讓互聯網成為線下交易的前臺。O2O模式相對于傳統電子商務模式來說，其最大的區別在于O2O模式是商家可以通過線上進行宣傳推廣，以實現吸引顧客進而幫助消費者完成消費決策進行網上購買的目的，使其通過線下實體進行體驗、消費。
2.國內生鮮電商發展O2O模式的必要性分析
生鮮產品不易保存、產品損耗率高等原因，因此相比其他電商模式，生鮮電商O2O模式有四大優點。
第一，O2O模式將傳統電商的線上優勢和線下優勢完美結合。既具備傳統電商模式普遍具備的跨時空、無邊界、海量信息的線上宣傳優勢，又具備可以在線下實體消費體驗產品服務的優勢，大大的提高了商家的可信度和成交量。
第二，配送成本低。生鮮具有不易保存、產品損耗率高的問題，單品冷鏈物流配送成本較高。生鮮O2O模式可以小區為單位在線下設立門店自提點進行集中配送，在方便客戶提貨的同時也縮短了配送時間、降低了配送成本。當然我們也可以將這部分成本讓利給消費者，以提供一個更具競爭力的價格，給廣大消費者帶來真正的實惠。
第三，線下實體體驗反饋效率高，可有效提升服務質量。消費者到線下實體進行體驗消費后，可實時的將體驗后的意見和建議及時反饋給商家，商家針對消費者的意見可及時進行改進，以便提供更優質的服務，提高用戶滿意度，增加用戶黏性。
第四，消費者可快速完整地獲取商家的商品信息和優惠活動，而且最主要的是其價格低廉、購買方便快捷，購物體驗佳。
長遠看來，生鮮O2O是一種既能滿足消費者對生鮮產品品質的高要求，又能降低交易、配送成本的一種模式。通過線上線下的配合，以最快的速度將最好的產品送到消費者手中。因此，生鮮O2O是生鮮電商的一個重要出路。鑒于以上優勢，生鮮電商選擇O2O發展模式就成為其必然選擇。
3.現階段國內生鮮電商O2O模式的主要問題分析
生鮮電商行業被稱為電商新藍海，但同時也面臨著生鮮產品缺乏標準化等缺陷，要保證它立足于電商市場并提高生鮮電商市場的占有率、滲透率，我們將面臨哪些困難呢？
（1）生鮮產品缺乏標準化
由于生鮮產品其獨特特性，消費者對產品的品相、口感、甜度等指標難以清晰識別和劃分等級，故其存在難以標準化的問題。而且，相比于線下購買時的精挑細選，消費者無法通過線上購買的過程獲得充分的感知和認可，當實物和線上宣傳產生偏差時會帶來顧客滿意度低等問題。
（2）無法做到全品類銷售
由于生鮮電商物流配送成本高昂、損耗率高等原因，所以多數商家只能通過銷售高附加值的高端產品來分擔成本。而客單價低的低端商品，則因成本較高的原因令商家敬而遠之。生鮮電商商家無法做到全品類銷售因而無法滿足消費者多樣化需求也是目前生鮮O2O模式面臨的一個難題。
（3）冷鏈物流體系和基礎設施不完善
我國完整獨立的食品冷鏈體系尚未形成，冷鏈物流存在著設備不足、設施陳舊、第三方物流發展落后、冷鏈物流市場化程度低以及最后一公里冷鏈物流配送難等問題。冷鏈物流制約著生鮮電商行業的發展，不完善的物流體系和基礎設施導致物流成本高昂。生鮮產品的生產主體及其物流運作主體的組織化程度低，冷鏈倉儲的庫存條件控制難度大，容易造成生鮮產品的變質。
（4）質量安全監督體系不完善
生鮮產品不僅存在標準化程度低、易變質、易損耗等特點，而且涉及的產業鏈條也相對較為復雜。在產品流通過程中極易產生食品質量安全問題，這就要求生鮮電商建立全產業鏈的監管體系，從產品的種植采摘源頭到產品的配送實現全過程把控。然而目前的生鮮電商正處于起步階段，多數企業無法提供品牌質檢報告和食品流通許可證存在著很大安全隱患。
三、“獐子島”聯手“京東”的生鮮電商O2O模式案例分析
1.獐子島集團聯手京東“活鮮宅配”興起的背景
2014年4月26日，獐子島與京東集團在大連市長?？h獐子島鎮簽署《戰略合作框架協議》，利用京東商城平臺推廣生鮮產品，由此獐子島集團將聯合京東商城全面布局O2O消費服務新平臺。兩方深度整合O2O垂直供應鏈，構建資源直供終端、原產地直面消費者的供應鏈平臺。
據了解，上市公司獐子島集團為農業產業化國家重點龍頭企業，京東集團為國內最大自營電商企業。雙方的友好合作，預示著京東集團開始進軍生鮮電商行業。生鮮O2O模式既簡化了銷售環節又節省時間、成本，將為消費者提供最經濟最便捷的生鮮購買方式。
2.獐子島集團生鮮電商發展的必要性
農業產業化國家重點龍頭企業獐子島集團聯手京東集團發展生鮮電商O2O模式有以下優點：
（1）可減少流通環節，使消費者獲得更優質的消費體驗
新鮮度是判斷生鮮產品優劣的重要指標之一，而新鮮與否則主要取決于產品的配送時間。為此，京東通過O2O模式將線上線下融合，去除中間商，減少流通環節，實現原產地直達消費者。在最短的時間將最優的產品配送到消費者手中，給消費者帶來更優質的消費體驗。
（2）為產業鏈的各個環節帶來價值
目前，京東在全國及同城配送方面的戰略布局已初步完成。京東此次攜手獐子島集團發展生鮮電商O2O是一次模式上的革新，不同于當前行業內以較為主流的團購O2O模式。京東攜手獐子島打造的生鮮O2O模式，對“生鮮養殖商-水產批發商-批發市場-農貿市場-消費者”的傳統生鮮銷售渠道進行了供應鏈優化，減少了中間商，構建了生鮮產品直達消費者的通路，為產業鏈的各個環節帶來價值。
3.獐子島集團生鮮電商發展中存在的問題
（1）冷鏈物流成本高昂
發展生鮮電商的關鍵是擁有完善冷鏈物流體系。冷鏈物流基礎設施所帶來的高昂成本，讓很多想要發展生鮮電商的企業望而卻步。據統計，生鮮冷鏈物流成本是普通物流成本的兩倍到三倍，所以迫于成本壓力，全程冷鏈物流并不普及，更多的是半程冷鏈物流。即便如此，當前生鮮電商的冷鏈成本也占到銷售額的四分之一以上。所以，降低物流成本的關鍵就是實現冷鏈物流規模化。
（2）環節復雜，供應鏈整合難度大
生鮮電商的運營涉及方方面面，管理與控制較為復雜，如進貨、倉儲、裝配、物流、客戶維護等環節都需層層把關。而生鮮產品的損耗隨著配送時間、距離的增加而增加。為減少損耗，我們就必須建立更多的門店以縮短配送半徑。除此之外，還要考慮貨源優質性與穩定性以及消費者的購買習慣等。
（3）用戶忠誠度難提高
生鮮產品易變質、難保存、損耗大等特性，導致消費者很難建立起忠誠度。而配送時間、溫度直接影響食品的口感、外觀及新鮮程度，如若生鮮產品與客戶預期不符會導致用戶體驗急劇變差。此外，消費者消費觀念較為傳統，新鮮事物接受能力較差，忠誠客戶的培養需要長期用戶體驗積累，提高用戶消費黏性，以穩定的貨源和優質產品來消除客戶的懷疑態度。
四、生鮮電商O2O的發展對策
1.完善冷鏈物流體系和基礎設施
較為落后的冷鏈物流和倉儲設備導致生鮮物流效率低以及冷鏈配送成本高等問題，阻礙了生鮮電子商務的發展。完善冷鏈物流體系和基礎設施需要加大對對生鮮產品的冷鏈物流配送基礎設施投入，引進先進的冷鏈物流技術并普及推廣，實現生鮮產品信息化管理。完善的冷鏈物流體系不僅降低產品在流通過程中的損耗率，提高產品附加值，也在基礎設施的建設和技術上為我國生鮮電子商務奠定基礎。
2.建立健全質量安全監督體系
生鮮電子商務企業可通過多渠道與可靠的生鮮產品基地建立長期合作關系。實現從生鮮產品源頭采購到銷售的全過程質量監控，以保證供應渠道所提供的生鮮產品的質量和安全，避免出現質量安全問題。
3.建設O2O社區
O2O社區模式的建設是未來生鮮電子商務的主流趨勢。線上線下相融合的O2O社區模式即通過線上完成支付購買，在線下實體店提貨體驗。生鮮電商商家可按地區劃分簽約實體提貨點，消費者可憑提貨碼到線下實體提貨點提貨。這種模式不僅可以實現消費者取貨時間上的自由，也可以降低配送成本優惠消費者，提升消費者的忠誠度。
五、結論
隨著互聯網的飛速發展，各個行業都開始廣泛應用電子商務技術，互聯網經濟正向線上線下融合的方向發展。對于生鮮農產品電子商務企業的經營者們來說，我國生鮮農產品行業的O2O電子商務領域仍是一片藍海，是一個新興并能給企業帶來巨大利益的戰略選擇。電子商務模式O2O模式，是電子商務經營發展的一個趨勢。生鮮電商O2O模式的應用將會及時給各方帶來收益，這種多贏是巨大的，將為價值鏈上各方帶來難得的發展機遇。
雖然，生鮮電商物流市場前景廣闊、潛力巨大，但目前仍存在冷鏈物流體系和基礎設施落后、質量安全監督體系不完善等許多問題。長遠來看，做好O2O模式線上線下融合，必然是生鮮電商的一個重要出路。并通過獐子島集團攜手京東實例進一步對生鮮電商O2O模式進行探討論證。最后為發展生鮮電子商務模式提出了一些建議，只要科學定位、不斷創新、逐步完善冷鏈物流，生鮮電商將與物流、農產品標準化相互促進，為人們的生活帶來更多便利。在文章的結尾筆者對未來生鮮電商的發展進行展望。我們必須加快對冷鏈物流體系和基礎設施的建設、完善質量安全監督體系以及建設O2O社區平臺，以促進生鮮電商O2O的發展。隨著越來越多的目光投向這片藍海，生鮮電商發展將越發成熟，成為未來互聯網經濟中不可或缺的重要部分。
參考文獻：
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一、現階段農產品B2C網絡營銷中的制約因素分析
雖然我國農產品B2C網絡營銷外部條件和內在基礎日臻成熟，對照我國目前電子商務開展的整體情況，農產品網絡營銷發展的勢頭相對較為緩慢，仍存在以下制約因素。
(一)消費習慣制約
消費者購買農產品之前習慣于進行品相觀察、滋味品嘗等感官體驗，而農產品B2C網絡營銷不容易實現這種感官體驗。家庭農產品采購的主體是年齡較大的家庭成員和家庭主婦，受“一手交錢一手交貨”傳統購物習慣的束縛，對網絡交易時空分離的購物較為陌生，寧可多花金錢、多費時間，也要到農貿市場購買農產品。
(二)農產品生產者困局
我國農產品生產的格局復雜，有大型農業企業、農業合作社，也有零散的農戶。讓農產品生產者直接變成農產品網絡銷售者，雖然可以增加農產品生產者的收益，但在現實中存在很大的困難。農產品網絡營銷是需要銷售者具備一定的計算機知識、網絡營銷知識，在硬件上也需要鏈接互聯網。而鄉鎮一級，尤其是普通農戶的互聯網接人還不夠充分，一般的農戶不具備網絡營銷的全部條件。就算具有一定規模的農業企業，由于缺乏相應的網絡營銷人才和意識，進行網絡銷售的內在動力不足。
(三)網絡營銷信用體系不健全
網絡營銷的實現是基于交易雙方的信用，農產品網絡交易雙方的信用是維持和評價網絡營銷秩序的重要指標，農產品信息的真實性、有效性、合法性和公開度是核心內容。目前，當越來越多的人習慣于網上購物的同時，由網絡信用體系不健全引發的投訴卻越來越多，這些投訴反應的問題如：有些網站提供的產品說明夸大宣傳，消費者買到的商品與在網站上看到的商品相距甚遠；一些不法網站設置陷阱，惡意詐騙消費者錢款。購買者約定購買后又違約等不誠信的行為在農產品B2C網絡營銷中容易發生。由于一般農產品交易雙方的信用體系和失信懲戒機制尚未完全成熟，導致網絡營銷中參與交易者的合法權益經常得不到有效的保護，虛假農產品信息的違規者也往往得不到應有的懲戒?；趯κ圪u方信用的擔心，消費者會謹慎和取消可能的購買。同樣由于無法判斷購買者信用，銷售商也會放棄潛在的訂單。
(四)物流難題
農產品網絡營銷需要與之匹配的物流體系做支撐。農產品不僅需要一般商品快遞的快速運達，還需要適當的運輸方式。如很多農產品運輸途中需要進行冷凍，甚至需要采取加氧、沖氮等技術手段。速遞企業往往需要深入偏遠的農村承攬貨物，加上農村地區普遍道路狀況不甚理想，這可能使農產品在途時間延長，影響農產品品質?；诔杀究刂坪惋L險的防范，一般快遞公司和物流企業不愿承擔此類農產品快遞和運輸業務。
(五)爭議仲裁難度大
目前，涉及農產品網絡營銷的爭議缺乏權威機構進行評判、仲裁，缺乏農產品鮮度、品相、滋味等品質方面的網絡銷售標準分級。雖然一般網站要求網店展示的圖片與實物一致，但由于拍攝者使用的攝影設備、攝影水平、攝影環境、電腦顯示器的色差等均有可能導致出現圖片與實物偏差。網店對農產品品質的文字描述和購買者的理解可能存在差異。加上導致農產品品質下降的原因很多，很難斷定原因和責任，就容易引起交易雙方爭議。對于一般商品，購買者不滿意可以選擇退貨或換貨，不影響商品的二次銷售。而農產品保質期短的特性導致購買者一旦選擇退換貨，就可能造成農產品品質下降，甚至不再具有價值。
(六)品種單一，庫存有限
單個農戶開設的網店能提供的農產品品種較單一、數量有限，不能滿足終端消費者多樣化需求。如果某種農產品得到消費者認可，在較短的時間內就使貨物銷售完畢，農戶的網店將陷入長時間無貨可賣的閑置狀態。鮮活農產品的庫存量受到貨物保鮮和資金等限制，一般商戶不愿大量庫存，當訂單短時間大量增加時，沒有足夠的貨物保證訂單。
(七)小額交易物流成本高
網絡交易成本與傳統渠道交易的成本比較，會影響消費者是否會從傳統渠道轉移至網絡進行交易。一般來說，由于減少了傳統農產品交易的攤位費、中間環節等成本，網絡交易成本應低于傳統交易。但是在交易量較小時，單位物流成本會較高，購買者交易成本不經濟J。就不能體現農產品B2C低成本的優勢。
二、推進農產品網絡營銷的對策建議
根據農產品網絡營銷目前存在的問題，筆者提出以下對策建議：
(一)農產品B2C的推廣
農產品網絡平臺建設者應該先期推行低門檻措施，推出系列知識培訓和引導，廣泛宣傳農產品B2C網絡營銷的優點，改變一般農戶傳統的農產品營銷觀念，讓農戶和農業企業意識到農產品B2C網絡營銷是巨大的市場機會，其盈利空間巨大，破除農戶對網絡交易資金回收方式的陌生感，吸引農戶和網店經營者積極參與經營。針對工作繁忙、缺少時間進行采買的家庭推出農產品網絡購物示范，以此帶動其他家庭的網絡農產品采購。
(二)委托網絡商戶銷售
一般農戶缺乏網絡設備和網絡交易知識，制約了一般農戶開展農產品網絡營銷。而具備農產品網絡營銷條件的網絡商戶也存在著無充足貨源的窘境。因此，普通農戶、小型農業企業、農業合作社委托具備農產品網絡營銷條件的網絡商戶銷售是解決矛盾的有效辦法。網絡商戶還可以按照消費者要求，開展農產品代購服務。
(三)信用評級
農產品網絡營銷是基于交易雙方的信用，因此，農產品交易平臺需要建立對交易雙方信用評價機制，強化信用監督，建立守信激勵和失信懲戒機制。信用機制實行買賣雙方互評，消費者不僅可以對網店進行信用評價，還可以對網絡交易農產品質量、數量、物流配送、售后服務進行評價。交易網站發現網絡商戶、消費者存在欺詐、違約等不端行為的降低商戶、消費者信用等級。倡導建立由政府牽頭、行業規范、經營雙方參與的農產品網絡營銷信用體系、網絡支付系統和第三方結算體系，防范農產品網絡交易風險，為農產品網絡交易參與者營造一個良好的虛擬市場交易環境，消除交易雙方的顧慮，有效保護交易雙方的合法權益，促進我國農產品網絡營銷的良性發展。
(四)第三方質量鑒定
農產品網絡營銷勢必要求農產品包裝標準化和品質標準化。因此，行業協會和交易網站制定農產品種植、生產、包裝、加工、運輸、品質等標準體系，把各種指標體系進行分級管理，在網站銷售的農產品進行分級標識，這將有利于消費者選購和爭議仲裁。建立以網站客服中心為主導的第三方鑒定體系不僅進行農藥殘留等常規項目的檢驗，客服中心對農產品品相、品種以及是否與農產品網絡銷售品質描述是否一致進行檢驗。若消費者發現農產品存在質量問題，可及時與交易平臺客服中心聯系，平臺客服在受理投訴后安排工作人員上門處理，符合退貨條件的，客服中心予以確認，并按原支付方式和原路徑安排退款，并且將結果用于對農產品網絡銷售商戶和消費者信用評級。
(五)物流體系建設
農產品網絡營銷的支柱是配套的農產品物流配送體系，而農產品物流配送所需的車輛、倉儲標準較高，資金投人和成本較大。政府需要采取類似農產品運輸收費公路“綠色通道”一樣的支持措施，減免物流企業涉農稅費，支持和投資農產品物流基礎設施建設，扶持社會資金建立農產品配送和物流中心，延伸農產品運輸的覆蓋面，建立起從農產品生產基地到終端消費市場的現代化農產品物流配送體系，在農產品的產供銷各環節提供數字化的交易、拍賣、支付、配送等服務]。
