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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇檢測行業調研報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
為進一步加強我縣食品安全工作的理論研究，提高食品安全監管能力，營造良好的理論學習氛圍，縣委政策研究室、縣食品安全委員會辦公室組織開展了XX年食品安全與產業發展調研工作。活動得到了各鄉鎮（街道）和有關部門的大力支持和響應，共收到調研論文17篇。縣委政策研究室、縣食品安全委員會辦公室組織對法律進行了評審，評出一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，優秀獎7名。現予以通報表彰，并請各鄉鎮（街道）和有關部門學習參考。
附：優秀調研報告、法律獲獎名單：
一等獎
關于城鄉結合部食品安全監管工作問題的思考
作者：翁向華（工商局）
二等獎
1、關于對我縣無公害法律工作的調查
作者：祝禮洪（法律局）
2、武義縣水產品質量安全和監管的現狀與對策
作者：盧錦揚（水務局）
3、當前實施“千鎮連鎖超市”工程的現實問題和發展建議
作者：朱喜傳（經貿局）
三等獎
1、淺議當前我縣農村食品安全監管中存在的問題及對策
作者：劉小劍（衛生監督所）
2、創建農村“放心店”與實行長效管理的對策
作者：葉偉文（工商局）
3、關于我縣畜產品安全生產情況的調查
作者：李偉軍（農業局）
4、校園食品安全監管模式的探討
作者：鐘學文（衛生監督所）
5、關于食品安全預警體系建設的幾點思考
作者：賀建國（質量技監局）
6、 我縣農村食品安全的現狀及管理對策
作者：何偉靖（西聯鄉）
優秀獎
1、充分發揮市場和法律雙重懲戒作用加快我縣食品信用體系建設步伐——對我縣食品安全信用體系建設的初步探討
作者：賀建國（質監局）
2、完善流通領域食品質量檢測體系之思考
作者：陳堅（工商局）
3、從行政執法角度看初級水產品的質量安全管理
作者： 盧錦揚（水務局）
4、開展無公害林農產品產地監管論證實踐與探討的調研報告
作者：吳生法（林業局）
5、豆制品行業集約經營探索
作者：李春華（茭道鎮）
6、校園食品安全監管模式探討
作者：項世平（俞源鄉）
摘要：分析數控維修人才需求、企業數控機床及系統的使用情況、企業對數控維修人才職業能力要求、人才培養模式，提出數控維修人
>> 英語專業人才培養與地方產業需求的對接研究 對接社會產業需求鏈，實現應用型網球人才培養 基于對接現代制造業需求的深化數控專業人才培養模式改革 汽車檢測與維修專業人才培養與職業證書對接研究 體育人才培養目標與社會需求的對接與適應 高職機械設計與制造專業人才培養與企業需求對接研究 高校人才培養與勞動力市場需求對接問題研究 對中職學校人才培養與企業需求深度對接的思考 地方高校廣告專業人才培養與區域社會需求對接研究 計算機應用人才培養與企業需求的有效對接 河南高校商務英語人才培養與企業需求對接研究 高校人才培養對接社會需求探索 數控設備操作與維修專業人才培養方案探討 食品營養與檢測專業人才培養與臺州區域產業對接研究 縮短數控專業人才培養目標與企業需求差距策略研究 地方工科院校財會類人才培養與區域經濟人才需求對接研究 淺談食品工程類大學生人才培養與產業鏈對接 “專業對接產業”構建人才培養模式的探索與實踐 汽車運用與維修專業行業需求與人才培養模式改革調研報告 湖南省數控專業人才需求狀況分析與人才培養方案研究 常見問題解答 當前所在位置：l，2013-05-15.
[3]宣春霞.地方高職院校專業設置與區域產業升級對接實踐分析[J].經濟與社會發展， 2011， 9（12）.
[4]張紅衛， 劉小寧.深化高職校企合作的思考[J].武漢職業技術學院學報， 2013， 25 （01）：58―61.
【關鍵詞】專業建設；提高；教學質量
1. 項目建設預期目標
將路橋專業建成集教學、科研、服務為一體的人才培養、技術孵化和服務基地，并帶動相關專業群的建設。使路橋專業在泛珠三角和長三角地區乃至全國公路行業起到更好的引導、帶動和示范作用。通過高等職業教育新理念的學習，對專業建設的具體目標進行調整，進一步提升路橋專業服務產業的能力。
（1）專業人才培養模式。校企深度合作，形成突出職業崗位核心能力和職業素質的工學結合的專業人才培養模式。
（2）專業人才培養方案。構建以公路工程養護與管理工作任務為導向的課程體系。
（3）專業師資隊伍。通過外引內培，下企業鍛煉，技術服務，打造一支技術服務能力強的“雙師型”師資隊伍。
（4）專業教學條件。新建5個、擴建2個具有生產資質和真實工作場景的實驗實訓工區（中心）。
（5）教學改革與科研。主持省級以上教育教學研究和應用技術研究課題4項以上；20篇以上；新增主、參編教材12本以上。
（6）教學管理制度。建立健全規范、完整的教學管理監控體系，建立多方參與的質量評價體系。
（7）專業特色與示范。提高社會服務能力，拓寬國際交流渠道，加強對口支援和輻射帶動作用。
2. 項目建設主要過程
2.1校企深度合作，形成長效運行機制
與企業合作，形成“培養方案校企共定、訂單學生校企共選、教育資源校企共享，教學過程校企共管，教學質量校企共監”五個校企合作長效機制。
2.2創新和實踐“項目導向、角色互動”人才培養模式
本專業依托校中企和合作企業，承接、參與武廣高鐵、長株潭城際鐵路等國家重點工程的設計、監理、檢測項目，借助企業真實項目，實現學生、教師與企業員工角色互動，創新“項目導向、角色互動”人才培養模式。
2.3制定“工學結合、實境育人”的人才培養方案。
（1）人才培養目標和規格定位有依據。
通過每年定期調研制度、信息搜集分析制度、專業建設論證調整評審制度，形成《人才需求分析報告》和《人才培養方案調研報告》，確定本專業人才培養目標和規格為，通過“調研論證調整實施評估反饋再調整”的路徑進行專業動態調整。在專業指導委員會的指導下，依據《專業設置與調整若干規定》和人才市場需求狀況及專業崗位變化，及時調整人才培養方向、專業設置、課程體系及課程標準。
（2）構建“基于工作任務導向的課程體系”，初步探索系統培養，從專業能力、方法能力、社會能力三方面進行分析，重構“基于工作務導向的課程體系”，從專業培養目標、課程體系、課程內容、管理制度、教學資源等方面，初步制定路橋工程技術專業中高職銜接的系統培養方案。
（3）建立模擬和真實有機結合的教學模式。
開發所有課程標準，核心課程建立“以項目為載體、任務驅動、分組實施”的模擬教學模式，實踐課程建立教學做合一的“工區”真實教學模式。融企業文化于教學過程，側重培養遵守行業規范規程、嚴謹務實的工作作風。
（4）建立“分階段、多渠道”教學組織模式。
按照能力遞進的形式組織教學，教學組織由2.5+0.5深化為 “3+2+1”模式，即在1～3學期專業基礎能力培養階段，開設《工程識圖及CAD》《工程材料》《工程測量》等“理實一體化”課程與實驗工取證、測量工取證、CAD取證相結合；第4～5學期，以校企合作項目為載體，開展橋梁施工檢測、公路維修、工程預算編制等實訓，跨學期建立“分段式、多渠道” 集中分散相結合的教學組織模式；第6學期，校外實訓基地，按照對口就業崗位的原則安排學生頂崗實習，實現崗位零距離對接。
（5）創新靈活多樣的考核方式。
采用項目任務過程考核、以真實作品或完成任務過程為依據校企共同考核、以證代考三種考核方式頂崗實習等實踐課程利用校企共建的實訓基地實行校企共同考核。
2.4打造一支師資結構合理、雙師素質優良、技術服務能力強的專業教學團隊。
通過“內培外引”等措施，提高青年教師學歷，組織教師國外考察，拓寬技術服務面，組織教師參加高鐵新技術新工藝培訓、基于工作任務的課程體系開發等培訓學習。
2.5校企合作共建專業教學資源。
（1）共建功能完備、設備先進、產教一體的重點實訓基地。
（2）校企互通，打造共享資源庫平臺，整合優質精品資源，滿足企業人員、學生、教師終身學習的需要。建行業企業信息庫、專業建設素材庫、網絡課程資源庫、培訓資源庫。收集整理高鐵行業發展動態、職業崗位需求、高鐵新技術應用、高鐵施工養護規范等行業企業信息；專業調研報告、人才培養方案等專業建設素材個；網絡課程資源。
2.6加強教學改革與科學研究，實現校企互惠共贏。
教學方法手段靈活多樣，以 “校中企”和合作企業的生產服務項目（案例）為載體實訓基地、檢測實訓室等校內實訓基地創建真實的崗位訓練，校外實訓基地形成 “流動教室”，開展項目教學法、任務驅動法、案例教學法等以學生為主體的教學方法。頂崗實習等綜合實訓實現崗位零距離對接。
2.7校企共商教學管理評價制度。
（1）依據ISO9001質量管理體系實施規范化管理。
健全激勵與制約相結合教學監控體系。教學管理實行院系二級管理，成立督導機構；完善《教師工作規范》《日常教學檢查管理規定》《教師教學質量考核實施辦法》等制度，按照ISO9001質量管理體系，從日常管理和階段管理兩方面進行考核評價。創新 “分段式、多渠道”彈性教學管理運行機制。依據《構建開放式教學管理體系原則意見》等制度文件，實行選課制、小學期制、彈性學期制，實踐教學動態安排。構建校企共同管理與考核、責任與風險共擔的學生頂崗實習管理機制。依托“學院互動空間”建立頂崗實習管理平臺，采取定期巡視、不定期溝通等形式，實行校內指導教師和企業師傅“雙指導”、“雙監控”。
（2）多方參與教學質量評價。
創新企業、學生、教師三方參與的教學質量評價體系。制定合作企業定期回訪制度，建立畢業生“831”回訪制，即學生畢業第1、3、5年，校企一體分別完成80%、30%、10%的回訪，利用調研、技術服務、頂崗實習（企業評價占60%，學校評價占40%）等途徑對專業學生質量做出總體評價并為人才培養方案和課程調整提供依據。建立ISO9001的教學質量評估體系。重點考核畢業生就業率、就業質量、企業滿意度、創業成效，作為衡量人才培養質量的重要指標。
2.8專業優勢顯著，引領示范作用突出。
（1）畢業生綜合素質高，就業競爭力強。
專業技能強，綜合素質高。2009年，2名同學分別榮獲全國數學建模比賽一等獎、三等獎；2010、2011年15名同學先后斬獲湖南省大學生“挑戰杯”競賽銅獎和銀獎；2010年，1名同學捧回全國測量技能大賽獎杯；2011年5名學生赴美實習獲得EACH FUTURE國際文化交流中心頒發的職業證書；2012年“大學生公路養護服務公司”項目入圍挑戰杯決賽。
就業形勢好，競爭力強。本專業現在校生1450人，訂單率87.3%，就業率99.3%，對口就業率94.06%，取證率100%，社會用人單位滿意度達97.8%。就業待遇優勢明顯，本專業畢業生上崗起薪點平均為2582元/人·月。
（2）校企共營，服務效益顯著。
每年為工程局、廣鐵集團等開展高級技師、技師取證等各類培訓和技能鑒定近300人次，為公路、鐵路、地鐵提供新知識、新技術等培訓9000人天左右。
承接、參與武廣高鐵、京滬高鐵、長株潭城際鐵路等國家重點工程的設計、監理、檢測項目41項，對外技術服務創造經濟效益1472.2萬元。
（3）拓寬渠道，開拓國際視野。
拓寬國際教育合作交流渠道，連續為香港地鐵公司舉辦培訓班8期，2011年受越南國家工商局邀請準備對越南交通運輸大學、越南國家鐵路局、河內大學進行調研，2011年5名學生赴美實習載譽歸來，2012年8名學生獲準赴美實習。
3. 今后專業建設的思考
（1）完善“先科學院”董事會管理模式，完善校企合作長效機制。
（2）利用鐵道職業教育教學指導委員會、全國地方鐵路協會、中介機構和用人單位等實施第三方評價。
（3）從專業培養目標、課程結構、課程內容、管理制度、教學資源等方面，完善路橋專業中高職系統培養方案。
（4）提升專兼結合教師團隊應用技術研發水平和引領產業發展的能力。
（5）拓展教師國際視野，提高“雙語”教學能力，加強境外合作辦學能力。
（6）依托世界大學城網絡空間互動平臺、職教新干線，發揮資源庫“三個中心，兩個平臺”的作用，實現專業教學成果和優質資源全社會共享的目標。
參考文獻
[1]徐忠陽.路橋專業公路勘測實踐教學的研究與探索.實驗室研究與探索.
[2]陳曉翔.路橋行業研究報告.
【關鍵詞】五年一貫制;電子線路分析與實踐;課程改革
一、前言
《2014年高職院校“五年一貫制”招生培養改革試點申報指南》中指出：各試點院校要樹立“以綜合素質培養為基礎，以能力培養為主線”的指導思想，按照五年制高職特色，全面推進素質教育，深化課程體系、教學內容、教學手段和教學方法等教育教學改革，改革人才培養模式，積極探索有利于增強學生職業能力的教學模式，突出“五年一貫制”高職教學過程的實踐性、開放性和職業性。這就要求職業院校教師在五年制高職的專業教學中要體現出以上特色，針對上述要求，筆者與其教學團隊在充分調研的基礎上，結合我院五年一貫制電氣自動化技術專業的實際情況，對該專業的核心課程《電子線路分析與實踐》進行了項目化的課程改革與實踐。
二、課程改革的具體措施
1.進行企業調研，形成調研報告
對魯南及周邊地區的電子行業企業進行全方位調研活動，調研內容一是調查電子企業技術發展現狀、企業產品情況、企業發展趨勢與電子技術課程結合問題，及其對學生電子技術知識能力方面動態需求，對畢業生的社會能力、動手能力和專業綜合能力的評價;二是調研電子技術發展所涉及的職業能力與典型工作任務、確定學習領域的專業知識和專業技能要素結構以及企業對專業課程體系、課程內容、教學方法等方面建議。通過對各企事業單位調研資料的分析和行業技術專家、企業一線專家的共同論證，最終形成了調研報告。
2.重構教學內容，制定課程標準
按照學生的認知規律和能力形成特點，以真實的工作任務為依據將《模擬電子技術》、《數字電子技術》、《電子技能實訓》知識內容進行整合重構，并結合電子設備裝接工國家職業資格標準，將課程劃分為3個子學習領域，共8個學習情境。每個學習情境都是一個完整的工作任務，將各個不同的工作階段按照工作過程來組合，將技能、知識和態度集成在一起，讓學生在反復經歷電子線路的分析、安裝、調試與檢修的過程中，培養其綜合職業能力。
此外，教學內容的選取在培養學生基本應用能力的同時也充分考慮到了培養學生可持續發展能力的需求，課程教學目標的確定考慮到了企業的通用崗位和技能以及多數學生畢業后從事的工作，每個項目中拓展與提高部分的設計也為部分接受能力好，鉆研精神強或在某些領域具有特別才能的學生提供足夠的發展空間。本課程的學習情境與崗位能力的對應關系表如下：
子學習領域 學習情境 崗位能力
模擬電子電路的安裝與調試 一、直流穩壓電源的制作與調試 熟悉工藝規范
各種電子元器件的識別與檢測
二、環境噪聲監測儀制作與調試 常用電子儀器儀表的使用
各種焊接工具的使用
三、功率放大電路的制作與調試 對簡單電子產品進行分析、檢測及故障排除
四、熱釋電報警電路的制作與調試 設計并制作電子線路模塊，實現改造設備、擴展功能的作用
數字電子電路的安裝與調試 五、聲光控開關的制作與調試 設計并制作電子線路模塊，實現改造設備、擴展功能的作用
六、八路搶答器的制作與調試 分析與解決問題的能力
七、流水彩燈控制器的制作與調試 吃苦耐勞、團隊協作能力
工學結合 八、電車充電器的制作與調試 電子產品加工工藝及組織管理
職業素養的而養成
3.更新教學環節，創新教學模式
（1）教學環節設計
采用基于工作過程的課程教學模式，將理論知識融合到實踐教學中，突出“做中學”這一指導思想，充分利用校內實訓室、校外實習基地設計了包括企業認知實習、“理實一體化”情境教學、校內工廠實訓和校外頂崗實習四個教學環節。
企業認知實習：依據課程的學習需要到合作企業見習，認識生產電子產品的過程，感受企業氛圍，激發學習興趣。
理實一體化情境教學：以真實的電子產品為主線，通過學習情境的學習，培養學生電子電路安裝與調試等方面的知識與技能。
校內工廠綜合實訓：在校內工廠進行工藝實訓，讓學生自主完成實際電子產品加工的全過程，從而培養學生獨立工作的能力。
校外頂崗實習：利用假期安排學生校外實訓基地進行頂崗實踐鍛煉，親身體驗企業生產環境、企業文化氛圍，培養其工作崗位的適應能力，為就業打基礎。
（2）教學模式設計
每個學習情境都按照資訊（項目引導）、計劃（任務分析）、決策（電路設計方案）、實施（電路焊接與檢測）、檢查（電路調試與故障排除）、評估（項目檢查與評價）六步教學法靈活執行。在教學過程中使學生將學習與現實生活聯系在一起，激發學生的學習動機，通過對作為學習結果的電子產品的制作，不但使學生了解成本，明確產品的功能實現，更能在實踐的過程中掌握了電子技術的基本知識、積累電子線路安裝、調試與故障排除的各項操作技能。
4.實施多元化、過程化的考核方式
實施以項目任務學習為主線的多元化、過程化的考核方式。將教學的全過程納入考核范疇，使課程考核過程化、多元化，考核不應僅局限在對理論知識的簡單測試上，更要注重對學生的具體操作技能等綜合素質的評價。考核內容頁涵蓋了項目任務過程中的每一個實施細節，如電子元器件的識別檢測、儀器儀表的使用、電路仿真測試及電路的分析與制作等，同時還包括實踐操作水平、團隊協作意識、小組答辯情況、實訓報告等方面結合在一起，使考核效果更加客觀、公正。
5.開展豐富的第二課堂
通過創建技能大賽工作室，成立課外學習興趣小組、電子制作協會以及校內外科技競賽與創新等多渠道拓展豐富學生的第二課堂，使學生自覺的主動的去學習，而不是強迫的被動的學習，學生的學習潛能也會得到不斷的開發和提高。同時，這種途徑也能促進良好的教風、學風的形成，提高教學效果。
三、課程改革的效果
通過對本課程較為全面的改革與實踐，已取得了一定的成就。一是極大激發了學生學習的積極性，使學生既掌握了基本知識與基本技能，又培養了學生的創新能力;二是有效培養了學生的綜合職業素養，真正實現了五年一貫制高職教育的目的;三是任課教師在教學實踐中積累了寶貴而豐富的教學經驗，課程的教學質量穩步上升，也為企業提供技術服務多項，綜合業務水平也得到了提高。此外，本課程的教學改革成果不僅使自身受益，而且也為電氣控制線路的安裝與維修、可編程控制器應用等其他專業課程的教學改革提供了一定的參考，起到了很好的輻射和示范推廣作用。
參考文獻
[1]鄭毅.基于工作過程的課程體系開發與研究[J].廣西輕工業，2009（2）.
[關鍵詞]魚罐頭 總砷 無機砷 錫
中圖分類號：T96 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2015）46-0361-01
魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質、低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質，它可以調節和改善人類的食物結構，供應人類健康所必需的營養素，而罐頭魚因其營養美味、食用方便、清潔衛生已成為人們日常生活中的美味佳肴。然而魚類的衛生質量與人們的健康有著密切的關系，魚類長期生活在低濃度的微量元素水域中，伴隨著水域的污染，日積月累，某些微量元素將會在魚體中的組織、器官內高度地積蓄，這就是通常所說的魚類的富集作用。而罐頭食品多采用鍍錫的馬口鐵作為包裝材料，在運輸和貯存過程中食品會溶出錫及其化合物，錫是人體必需的微量元素之一，盡管正常情況下，食品中錫及其化合物含量很低，但它們對人體的危害也不能忽視[1]。如果攝入過多會對人體造成危害，據報道，有機錫可能會引起人類生育方面的疾病，并增加人群致癌的風險和其它濾過性病菌引起感染[2]。砷在環境中由于受到化學作用和微生物作用，大都以無機砷和烷基砷的形態存在。不同形態的砷，其毒性相差很大。三價砷化合物的毒性大于五價砷化合物，砷化氫和三氧化二砷（俗稱砒霜）毒性最大。為了維護消費者的合法權益，今年來各省市質監局對所管轄范圍內的罐頭食品的生產領域開展了多次抽查，通常進行錫、總砷的檢測[3]。本文通過15種不同種類魚罐頭來了解目前市售魚罐頭中砷、錫元素的污染物狀況。
1 材料與方法
1.1 研究方法
采集鄭州市超市不同批號的魚罐頭共15個品種，按照GB/T5009.11-2003[4]， GB/T5009.16-2003[5]要求的方法檢測砷、無機砷、錫的含量，了解不同種類魚罐頭中重金屬（砷、無機砷、錫）的污染狀況。
1.2 儀器與試劑
AFS-9230雙道原子熒光光譜儀（北京吉天儀器有限公司），采用計算機整機控制和數據處理及打印機，As、Sn特制空心陰極燈，MARS-5型微波消解儀，美國CEM公司。本試驗所用試劑均為優級純，實驗用水為超純水。
1.3 微波消解條件的選擇及樣品制備
本文通過正交設計，對消解功率、硝酸和過氧化氫的加入量等條件，進行了四因素三水平的正交試驗。其最佳消解條件為：稱取樣品0.5g，功率450W，硝酸3mL，過氧化氫2 mL。
1.3.1 總砷、錫元素樣品制備
稱取樣品0.5g于聚四氟乙烯消解罐中，加入硝酸3mL，過氧化氫2 mL將溶樣杯晃動幾次，蓋好安全蓋浸泡過夜。次日將消化罐放入微波消解儀中，按規定功率、時間消解。待消化罐放冷后，取出聚四氟乙烯消化罐于趕酸器中，80℃加熱趕酸約2h脫酸，直至消化液無色或淡黃色為止。將消化液轉入25mL容量瓶中，加1.25mL濃鹽酸，再分別加入5.0mL硫脲-抗壞血酸混合溶液，然后用超純水稀釋至刻度、搖勻，放置30min后與標準溶液在相同條件下測定。同時做空白試液。
1.3.2 無機砷樣品制備
稱取粉碎過的樣品1.0g與25ml具塞刻度試管中，加鹽酸（1+1）溶液20ml，混勻，置于60振蕩水浴鍋中18h，使樣品充分浸提，取出冷卻，脫脂棉過濾，取4ml濾液于10ml容量瓶中，加1ml，正辛醇4滴，加水定容，放置30min后測定，同時做空白試驗。
1.4 儀器測定時工作參數的設定
2 結果與分析
分別測定了2個國家標準物質：奶粉標準物質（GBW10017）和大米標準物質（GBW10043），結果見表2。同時做錫元素的精密度和加標回收率試驗，在樣品中加入50μg/L的錫標液，測量精密度及加標回收情況，結果RSD小于3%，加標回收率在89.8-104.10%之間，結果令人滿意。
備注：/ 小于檢出限（砷檢出限0.01mg/kg，錫檢出限0.03 mg/kg）
從測定結果來看，無機砷的測定范圍從未檢出到0.04mg/kg，變化幅度不是很大，但總體結果都均低于《食品中污染物限量標準》（GB2762-2012：≤0.1mg/kg）的要求； 錫的含量范圍從未檢出到0.09mg/kg，變化幅度大于無機砷，但總體結果也都遠遠低于《食品中污染物限量標準》（GB2762-2012：≤250mg/kg）的要求； 而總砷的變化幅度則從0.02-0.32mg/kg，并且總砷與無機砷的變化趨勢并不一致，說明不同種類的魚罐頭中砷的形態存在著很大差異。
3 結論
從無機砷、錫的測定結果來看，按照國家標準，目前鄭州市市售的魚罐頭檢測結果風險不大，但不同的砷形態具有不同的物理及化學性質，特別是其毒性依賴于其化學形態，砷的無機形態一般具有毒性，但據2000年世界衛生組織的相關報道，三價的甲基化砷化物的毒性遠遠大于無機砷，因此，食物中的砷的分析不應該只注重于無機形態的分析，應該側重于砷的不同形態的分析，從不同形態的毒性來判斷是否存在風險，這仍需要在以后的工作中進行深入的研究。
參考文獻
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[5] GB/5009.16-2003，食品衛生檢驗方法-理化部分（一）食品中錫的測定[S].北京：中國標準出版社，2003.
關鍵詞：人才培養模式 工學結合 校企合作 專業建設
1 研究背景
圍繞寧夏建材行業發展需求，以就業為導向，以學生就業崗位需要的綜合能力和職業能力為目標，及時調整專業，創新育人模式，培養實用型、復合型高技能人才，深化校企合作，推行工學結合“2+1”人才培養模式。
2 研究內容
我系發揮專業人才優勢，進一步加強與寧夏賽馬集團、國電英力特能源環保公司等大企業合作，讓企業參與教學過程，使學生能夠切實提高職業能力，力爭使專業設置與市場相結合，專業建設與我區建材行業發展相結合，實現優勢互補，校企共贏，提高辦學效益。該項目主要研究的內容是：①以學生就業為導向，探索適應我區建材行業發展的人才培養合作模式，全面引導教育教學改革和提高人才培養質量。②探索靈活多樣的校企合作實現方式、互利共贏的運行機制，解決學院教育資源相對短缺的矛盾。③從專業培養目標、課程、教材、教學模式到人才培養評價制度、學生綜合能力培養、技能訓練、職業道德及我區建材行業發展的人才需求不適應的問題。
3 研究意義
3.1 基于服務我區建材行業經濟的發展，充分調研市場需求信息、建材行業適應社會經濟發展需要的高素質、強技能人才。
3.2 與我區建材發展對人才的需求等，及時調整專業設置、調整人才培養目標，培養出真正行業緊密結合，發揮資源優勢，深化校、企（行業）深度合作，參與教學過程，為學生傳、幫、帶，使學生能夠切實提高職業能力。
3.3 專業設置與市場相結合，專業建設與地區特色經濟發展相結合，實現優勢互補，校企共贏，提高辦學效益。
4 研究方法
4.1 文獻研究法。本課題廣泛搜集和查閱相關理論研究文獻資料，研究最新動態，通過對校企合作和職業能力有關理論書籍的學習，提高教師的理論水平，獲得寶貴的經驗，在此基礎上開展研究工作。
4.2 調查研究法。為了解我系人才培養模式是否與企業用人需求相一致，為此采用企業調查、校企座談、問卷調查、訪談、對話等方式，廣泛聽取企業、教師、學生的意見，及時了解最新動態。
4.3 經驗總結法。從課題研究中總結經驗，撰寫研究報告及相關論文，在實踐中反思，在反思中實踐。
5 主要開展的工作
5.1 完善人才培養模式。目前，材料工程系采用 “2+1” 工學結合的人才培養模式，即前兩學年在校內學習專業理論知識，后一學年進入企業進行綜合實訓和頂崗實習。我系秉承工學結合的教育理念，從分析學生未來崗位能力入手，科學界定培養目標及培養方向，并根據崗位能力需求明確專業核心課程，構建新課程體系。在此基礎上，為了使專業設置更加科學合理，我系專門針對建筑檢測行業和商品混凝土企業進行市場調研，根據實際需求，設置專業核心課程，并及時調整教學內容，立足于區域經濟發展，及時、精準地把握住市場經濟發展的脈搏，不斷進行改革和創新，面向社會、面向市場、面向企業辦學，力求制定出與社會需求相吻合的人才培養模式。
5.2 成立專業建設指導委員會。由企業、行業專家組成專業建設指導委員會，通過邀請專家進校座談及深入寧夏賽馬集團、寧夏瀛海集團及魯西化工等企業深入調研，與企業領導及技術骨干進行了溝通交流，針對人才培養目標、教學內容、培養方式和課程設置等方面征詢企業建議。與此同時，下發《企業問卷調查表》，力爭更廣泛地征求企業生產一線骨干的意見，確保人才培養方案的目標定位準確、專業課程設置合理。
5.3 建立校內、外實習實訓基地。校內實訓基地不僅能為學生建立真實的職業環境背景，而且能提供與崗位能力相關的專業訓練；校外實訓基地以頂崗實習為主，能培養學生自主學習能力、實際操作能力，激發學生的創新意識和工作熱情，使學生養成良好的職業道德情操，全面提高學生的綜合素質。
5.4 加強職業資格認證工作。對參與定崗實習的學生提出相關職業資格證書要求，將畢業證和職業資格認證教育融入教學全過程，使學生在學習相關課程后可以直接參加職業資格證書考試，并爭取在學期間獲得“雙證”。
5.5 加強“雙師型”學習模式。學生在企業現場進行綜合實訓，由師傅帶徒弟，手把手教，既是師徒關系也是師生關系。通過“零距離”接觸生產第一線的訓練，使學生在實訓過程中，熟悉、掌握了本專業領域先進的技術方向、工藝裝備和技術實際應用的本領；教師帶學生在企業進行現場教學，既是師生關系也是師徒關系。同時，現場教學對教師提出了更高的要求，對懂生產，善教學的“雙師型”教師隊伍的培養奠定了良好的基礎。
5.6 加強校企合作，實行“訂單式”、“冠名式”培養。校企合作教育是實現高等職業教育人才培養模式的有效手段。材料工程系近幾年加強校企合作，積極與企業深度融合，在實行““訂單式”、“冠名式”培養方面作了積極的探索和實踐，并取得了良好的進展。其中材料工程系的材料工程技術和工業分析與檢驗專業的學生與寧夏瀛海集團簽訂訂單培養協議，混凝土班與寧夏賽馬商品混凝土公司簽訂“冠名式”定向培養協議并冠名為“賽馬商混班”。“訂單式”、“冠名式”的創新型人才培養模式能夠使校企間建立密切的“血緣”關系，使學院的發展和企業的命運結合到一起，學院與企業同舟共濟，共生共榮。
6 下一步工作計劃
6.1 整理出我區建材行業人才需求調研報告。在調查全區建材行業資源的存量和質量的基礎上，為我系人才培養提供依據。
6.2 適應我區建材行業發展需要的人才培養模式研究。深入分析銀川及寧夏各市縣建材行業結構、人才需求現狀及前景的基礎上，針對不同層次、不同類型的專業人才分別提出具有各自特點的培養模式。
參考文獻：
[1]陳海利.地方性普通高校基于學科大類招生人才培養模式改革研究[J].價值工程，2010（16）.
無錫和晶科技股份有限公司是國內大型白色家電智能控制器高端市場的領先企業之一，以國際知名家電制造商為主要客戶，部分產品有著較高的市場占有率，具有較強市場競爭力。2010年，公司的冰箱智能控制器占蘇州三星冰箱智能控制器采購數額的76.5%，占三星全球采購總額的17.54%，占海信集團冰箱智能控制器采購數額的81%；熱水爐智能控制器占威能（中國）熱水爐智能控制器采購數額的100%。
根據漢鼎咨詢《2006-2015年中國家電電子智控控制行業細分市場研究及競爭力深度調研報告》，公司多個產品市場排名位居前列，2010年，公司的冰箱智能控制器市場占有率較高，全球市場占有率為5.06%，中國市場占有率達到12.33%，國內行業排名第一；高端燃氣熱水器智能控制器市場占有率11.4%，位居行業第三。
完善體系 品質保障
無錫和晶科技股份有限公司主要致力于技術復雜的大型白色家電智能控制器的研發、生產和銷售，主要包括以下四大類產品：制冷類家電智能控制器（用于冰箱、酒柜等）；洗滌類家電智能控制器（用于滾筒、波輪洗衣機）；熱控制類家電智能控制器（用于燃氣或電烤箱、壁掛鍋爐、熱水器等）；小家電智能控制器（用于豆漿機、電磁爐等）。其中，冰箱智能控制器是公司目前最主要的產品，并已在市場中占有較高的份額，洗衣機、燃氣熱水器、壁掛鍋爐等家電智能控制器是公司未來業績主要增長點。
多年來公司依靠較強的研發實力、良好的產品品質和完善的服務體系，使公司業務遍及歐美、東南亞、中東等地區，與三星、海信、海爾、美的、三洋阿里斯頓、A.O.史密斯及威能等國際知名家電制造商建立了長期穩定的合作關系，并在其各自采購體系當中占有相當重要的地位。其中，2010年公司的冰箱智能控制器占蘇州三星冰箱智能控制器采購數額的76.5%、占三星全球采購總額的17.54%，占海信集團冰箱智能控制器采購數額的81%；熱水爐智能控制器占威能國內熱水爐智能控制器采購數額的100%。
公司開發的“觸摸多容量自適應恒溫恒流燃氣控制器”被國家科學技術部、環境保護部、商務部、質量監督檢驗檢疫總局認定為國家重點新產品。公司是“江蘇省高新技術企業”，曾被授予“無錫市軟件十強企業”，并多次被三星、海信等企業評為優秀供應商。嚴格的質量管理體系和高精度的質量檢測手段確保了公司產品的高合格率、高品質。
創新技術 行業領先
無錫和晶科技股份有限公司經過多年的不懈努力，公司在家電智能控制器領域逐步形成了一整套先進的控制理論、設計思想、軟件算法和制造工藝技術。公司憑借強大的創新能力，先后將上述先進技術應用于生產領域，有效地進行技術成果的產業轉化，在行業內建立了較大的技術優勢。
其中，在多門冰箱領域，公司運用多溫區冰箱控制技術，對多門冰箱不同箱區進行智能分區控制溫度，實現溫度的精細控制，提高冰箱性能并降低能耗；在壁掛爐領域，公司是國內第一家擁有壁掛爐控制器產品技術的廠家，采用的燃氣恒溫控制技術優化了燃氣和水溫的控制精度，提升了臨界條件下的恒溫控制能力；在洗衣機、燃氣熱水器等領域，公司使用模糊算法控制，大幅提高了應對復雜負載能力，對洗滌性能、水溫控制精度等關鍵指標有著重大提升作用；在人機界面方面，公司除具備常規LED動態顯示、LCD顯示（含點陣式）、VFD動態顯示技術之外，還開發了行業領先的OLED、TFT（含觸控技術）動態顯示技術，可以動態、直觀地顯示家電的運行狀態和友好的人機界面；此外，公司開發的極低功耗隔離檢測技術，可以很好地降低家電非工作待機狀態下的能耗，使得家電更加符合節能要求，特別是滿足歐洲嚴格的待機功耗要求。
【關鍵詞】寶石級合成立方氧化鋯晶體；行業標準研究；修訂
《Gem grade synthetic cubic zirconia crystals》Industry Standard Research and Revision
Miao Xue-yuan Bo Lei-ming
（Donghai Quality Technical Supervision Bureau，Lianyungang，222300，China）
Abstract：Articles on 《Gem grade synthetic cubic zirconia crystals》industry standard revision involved in the production process， present situation and development trend of the market research，focus on product name， scope of standardization，standard classification and detection project and technical index are studied and revised。
Keywords： gem grade synthetic cubic zirconia crystals，industry standard research，revision
1、引言
《寶石級立方氧化鋯原石》（JC/T 817-1990（1996））行業標準對推動我國寶石級立方氧化鋯行業的發展起到了一定的指導和規范作用，但隨著生產工藝進步，產品質量有了明顯提高，市場需求也有了很大變化，原標準已無法滿足各方需要，急需修訂。
修訂由中國建筑材料聯合會提出，東海縣產品質量監督檢驗所和北京中材人工晶體研究院承擔。
2、產品調研
2.1寶石級合成立方氧化鋯晶體的性質
均質性晶體，硬度高達8.5，折射率2.17。琢磨成寶石后，透明度、火彩效果極佳，外觀特征與鉆石非常相似，長期佩戴不會劃傷磨毛失去光澤。
2.2生產工藝進展
寶石級合成立方氧化鋯又稱蘇聯鉆，上世紀70年代制成。二十一世紀以來，我國對冷坩堝法所用的高熔點材料合成工藝和設備進行改進，并申請了多項發明專利。如國家建材局人工晶體研究所研制的寶石級立方氧化鉛晶體采用單斜氧化鋯加穩定劑用高頻加熱冷坩鍋法生長，生成的晶體每爐產量可達一百多公斤，單塊料重幾百克到十幾公斤，均較上世紀九十年代有了顯著增長，且加工成的寶石質量較好，與國外同類產品相當。
2.3產業發展概況
作為人工寶石，主要作為鉆石替代品在珠寶業中廣泛應用，具備價格優勢，美化裝飾效果卻遠勝天然鉆石。近十年來，晶體的純凈度和單塊重量均大幅度提高，能夠加工出更加純凈且大顆粒的仿鉆制品，產業前景誘人。已有國際著名珠寶品牌以其作為主要材質開發珠寶產品獲得成功的報道。目前國際、國內市場需求強勁，增長空間巨大。
我國寶石級立方氧化鋯生產主要集中在廣西和四川，尤其是廣西桂林全州、梧州等地占我國產能的一半以上，此外廣東、福建、湖南、山東等地也有較大規模的生產。
2.4意見征求
根據產業布局，選擇具有代表性的生產企業、用戶、科研與檢驗機構對行標應用情況進行調研，找出標準存在的問題，把握標準化需求。對廣西人工寶石制品質量監督檢驗中心、桂林雙合飾品有限公司、廣東東方鋯業有限公司、梧州市珠寶首飾研究所、東南珠寶飾品有限公司、東海國際水晶珠寶城、宜興新興鋯業有限公司、山東青島市氧化鋯寶石工廠等單位征求意見，并征集有代表性的60家企業126份樣品進行實測和數據統計分析。
3、標準研究與修訂
3.1標準名稱
“原石”稱謂僅限于天然礦物，但立方氧化鋯全部是以化學合成法制得的人工晶體，在并無天然礦物的賦存形式。為此，原標準名稱“寶石級合成立方氧化鋯原石”中“原石”修改為“晶體”。
3.2產品標準化范圍
合成立方氧化鋯晶體生產過程中加入鈷、銅、釹、釩、鎘等金屬的氧化物作為致色劑即得彩鋯。彩鋯色彩絢麗，極富美感，廣受市場歡迎，成為人造寶石中的佼佼者。
因其具有顏色、色彩多樣、深淺不一，在標準制定中，對其外觀質量的檢測和評定方法尚難統一認識；光譜透過率實測數據離散，難以確定標準值；無色合成立方氧化鋯無特征光譜，加入致色劑后的彩鋯因致色金屬元素不同，光譜特征吸收峰不一致，無法作為檢測指標。參考廣西地方標準《合成立方氧化鋯》（DB45/T 192-2004），其范圍是經過切割、雕琢、拋光后的成品小顆粒，不適用于大塊毛坯爐料。
此外，市場需求的鴿血紅、藍寶石藍等我國尚不能生產，彩鋯產業的成熟仍有待時間。為此，本次修訂不涉及彩鋯產品。
3.3標準分級
3.3.1重量分級的調整
原分級按重量將產品分為四等：特級（>100g）、一級（>40g）、二級（>10g）、等外（≤10g）。
現晶體單塊重顯著提高和加工用途的多樣化，市場對塊重的要求較前大為豐富，這一變化反映在標準修訂上，就是經兩輪由專家和企業代表參與的標準討論稿和送審稿評審會博弈，方最終確定，見表一。
3.3.2增加透明度分級
透明度是珠寶鑒定的基本指標，寶石級合成立方氧化鋯晶體作為人工寶石，有必要增加透明度指標。
GIA寶石實驗室透明度分級，分為五級，分別是透明（Tp）、亞透明（STp）、半透明（TL）、亞半透明（STL）、不透明（O）。參考這一國際通用的等級劃分體例，同時考慮到亞半透明和不透明的立方氧化鋯晶體來說已無使用價值，本產品的透明度擬劃分為三級，與GIA前三級基本對應。
透明度分級的具體內容，GIA實驗室以光線透過樣品的難易程度來定性度量，廣西地區以“蒙”（霧狀、絮狀物）的多少來劃分。由于合成立方氧化鋯也是工業產品，其定量的光譜透過率指標與寶石學定性的透明度指標有著共同的質量特征指向，透明度分級如果照搬GIA的光線透過難易這一表述方式，則與光譜透過率指標出現重復。經與會專家討論，確定以影響透明度的分級的包裹體、裂紋、著色程度等因素作為透明度分級的依據。這樣，透明度分級從寶石學角度，光譜透過率從工業產品角度互為補充，全面表征了寶石級合成立方氧化鋯晶體作為寶石和工業品的統一又有所區別的雙重“身份”特征。增加的透明度分級指標體系見表二。
3.4檢驗項目
3.4.1增加“透明度級別”指標
理由見3.3.2，由于其內容已包含原標準“外觀質量”、“包裹體”指標的內容，故同時刪除原標準“外觀質量”、“包裹體”兩個項目。
3.4.2調整“光譜透射比”指標名稱
由于國家專業術語調整，改為“光譜透過率”。
3.4.3調整“維氏硬度”指標名稱
由于檢驗方法調整，改為“摩氏硬度”。
3.4.4取消“顏色等級”指標
原標準規定為：“顏色不低于附錄A規定的鉆石顏色等級J級”。鉆石顏色等級分級從頂白到黃，共分十級，J級具體為商業白。立方氧化鋯作為仿鉆原料，可以根據商業需要仿制任意顏色等級，沒有必要就此制定禁止性規定。在實際應用中，業界也無將其比照鉆石進行顏色等級分級的習慣。因此，刪除原“顏色等級”項目，同時取消附錄A和圖A1顏色等級圖。
3.4.5取消“色散值”指標
原“折射率和色散”指標中的“色散”具體規定為：“色散平均值不低于0.05”。色散值的測試最適用于比例良好的圓明亮型切工的樣品，而對于原材料，因其未經拋光處理表面引起的誤差，無法準確測得色散值，同時，密度、硬度、折射率等檢驗項目，已能夠準確把握合成立方氧化鋯晶體的理化特性，因此已無保留“色散”指標的必要性，而僅保留“折射率”項目。
3.5檢驗方法與指標值的調整
3.5.1光譜透過率
原規定為：“在450～800nm波段不低于75%”。對樣品按照規定的檢測方法《人造光學石英晶體試驗方法》（GB/T 7896-2008）中11章的規定檢測，有效實測數據126個，經統計分析，透明度級別達到三級以上的樣品，一級、二級、三級樣品的三組實測值數據經T檢驗無顯著性差異，數據群以中心值70%呈正態幾何分布，95%置信區間的值為70±0.5%。故將指標調整為“在450～800nm波段不低于70%”是適宜的。
3.5.2密度
原采用《壓電陶瓷材料體積密度處理方法》（GB 2413），壓電陶瓷材料與合成立方氧化鋯晶體產品類別跨度大，且實際操作繁瑣，而采用GB/T 16553，不僅產品類別高度吻合，且該法4.1.9提供的靜水重量法，操作便捷，測量范圍和測量精度完全能夠滿足檢測要求。為此調整為《珠寶玉石 鑒定》（GB/T 16553）。
3.5.3硬度
原采用維氏顯微硬度計法，測量結果以維氏硬度（KN/mm2）表示，該法精度好，但需獲取正方形四棱角錐兩相對面夾角、負荷值、壓痕對角線長度，操作繁瑣。《珠寶玉石 鑒定》（GB/T 16553-2010）4.2.4提供的摩氏硬度法所測硬度1～10級與相應礦物的硬度一一對應，直觀性強，操作簡便，精密度稍差，適用于寶玉石硬度級別鑒定。
本產品主要用于珠寶，珠寶業界普遍采用摩氏法，維氏法鮮有采用。同時維氏法數據與摩氏法無換算關系，不便于比較。綜上，從適用性和實用性考慮，檢測方法調整為GB/T 16553-2010 4.2.4中的摩氏硬度法，項目名稱也調整為“摩氏硬度”，指標值按照GB/T 16553-2010調整。
3.5.4折射率
原檢測方法為標準制定者自行擬定，目前《晶體折射率的試驗方法》（GB/T 16863-2004）和《珠寶玉石鑒定》（GB/T 16553-2010 ）均提供檢測方法。在滿足適用性的前提下，原則上采用更高一級標準。在兩個國標的取舍上，由于《珠寶玉石 鑒定》中阿貝折光儀法受接觸油折射率的制約，檢測范圍為1.350～1.81，而立方氧化鋯折射率在2.10以上，故選擇無此限制的《晶體折射率的試驗方法》。
3.6檢驗規則與標志、包裝、運輸、貯存
3.6.1檢驗規則的修訂
由于檢驗項目的調整，出廠檢驗和型式檢驗項目相應調整；增加了適用于型式檢驗的四種情形；增加組批的定義，組批量由5kg調整為1000kg；抽樣與判定規則做出相應調整。
3.6.2標志、包裝、運輸、貯存
增加了《包裝儲運圖示標志》（GB/T 191）國家強制性標準要求。
4、結語
通過對生產企業、科研與檢測機構、市場等三方充分調研，多次召集全國人工晶體專家和代表性企業與會，以科學、開放、民主的態度平等協商，保證了標準的國內先進性與實用可操作性，較好地完成了行業標準《寶石級合成立方氧化鋯晶體》的修訂任務。
因產業發展成熟度、檢測技術水平、標準化研究等原因，本次修訂未將彩鋯納入標準，這也是后續修訂努力的方向之一。
參考文獻
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[5]北京華經縱橫咨詢有限公司.合成立方氧化鋯市場專項深度調研報告[R].
項目來源
工業和信息化部國家行業標準修訂項目（項目編號：2010-0600T-JC）
關鍵詞：畜禽屠宰；管理；地方性法規；調研；行業現狀
畜禽屠宰作為從養殖到餐桌的關鍵環節，直接關系到動物源食品安全和公共衛生安全。為切實做好生豬屠宰監督管理工作，1997年國務院施行《生豬屠宰管理條例》，并分別于2008年、2011年、2016年進行了修訂[1]。近年來，廣西按照《生豬屠宰管理條例》規定要求，嚴格執行生豬定點屠宰管理，取得了良好成效。然而，牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽屠宰目前仍無專門法規予以規范，致使廣西地區屠宰行業未形成健康有序的產業化發展模式。這進一步加大了屠宰行業的監督管理難度，容易導致一些衛生條件差、質量無法保障的肉品進入流通環節，既增加了食品衛生安全風險隱患，也制約了行業的健康發展。從廣西畜禽行業發展需求和趨勢看，唯有加快出臺符合區情、覆蓋全面的畜禽屠宰管理法規，建立健全畜禽屠宰行業監管體系，才能更高質量地推動屠宰行業發展。為此，廣西農業農村主管部門組成了專門課題組，深入南寧、柳州、北海等主要市、縣（市、區），開展《廣西壯族自治區畜禽屠宰管理條例》（以下稱《條例》）前期立法專題調研，為制定出臺《條例》做好前期準備。
1畜禽屠宰基本情況
1.1家畜屠宰行業現狀。1.1.1生豬屠宰行業。截至2017年底，廣西生豬屠宰場（點）達1054個，其中大部分是鄉鎮屠宰場（點），普遍存在規模小、布局散、設施設備老舊、環境臟亂差、人員素質不高等問題。2018年以來，經過清理整頓，一批不符合設立條件的生豬屠宰場（點）被關閉。截至目前，廣西共有生豬屠宰企業186個（61%為2000年后建立），生產設備整體實現了機械化，但是多數企業的生產工藝有待優化改進，設施設備有待升級完善。2017—2019年，廣西屠宰生豬進入大型生豬屠宰企業（年屠宰量15萬頭以上）的占比僅為4.10%~5.91%，其余均進入中小屠宰場（點），全區落后產能比重仍然過大（表1）。2020年，廣西全面開展生豬屠宰標準化創建工作。截至目前，全區共有22家生豬屠宰企業申報了自治區級標準化示范廠（已通過18家）。1.1.2牛羊屠宰行業。由于缺乏相應的法規支撐，目前廣西地區僅對生豬實施定點屠宰管理，而牛羊屠宰管理工作推進較為緩慢，專業化屠宰企業僅有3個。部分生豬屠宰企業雖然配套了牛羊屠宰生產線，但屠宰工藝落后，機械化、自動化程度較低。以肉牛為例，2019年，全區牛肉產量為12.4萬t，而屠宰企業統計上報的屠宰量僅為18.9萬頭，牛肉產量約為4萬t，占比32.3%。此外，部分屠宰企業雖然建立了專業化的活羊屠宰線，但由于無法實施定點集中屠宰管理，企業“吃不飽”的情況較突出，多數生產線處于閑置狀態。1.2家禽屠宰行業現狀。由表2可知，廣西禽類屠宰企業統計的屠宰量遠低于家禽出欄量。目前廣西禽類屠宰企業共有14個，部分大型家禽企業設施設備先進、自動化程度高，但因受制于本地區現宰現煮的消費觀念，以及市場規模的約束，屠宰產能利用率不高，且主要以訂單式生產，集中供應大型客戶，而普通禽肉消費仍以現場屠宰加工為主。
2有關思考
2.1積極推動地方性配套法規出臺。建議廢止《廣西壯族自治區家畜屠宰管理條例》，特別是屠宰管理職能由商務部門劃轉至農業農村部門后，迫切需要對屠宰行業規劃、發展以及建設肉品品質監管體系等方面進行謀劃，出臺地方性法規指導、推動相關工作開展。要切實部署做好前期調研、資料整理、立法報告等工作，同時注重把條款設置同各方意見緊密結合起來。一是注重發揮人大代表主體作用。組織畜禽屠宰法規草案座談會、論證會時，積極聽取人大代表有關立法議案建議，確保制定的法規能更好地集中民智、體現民意、貼近民生。二是強化專家顧問評估論證。聘任區內外相關行業專家作為立法顧問，讓其參與編制立法規劃、計劃和法規草案的修改論證等工作。三是擴大征求意見的廣度。通過書面征求意見、問卷調查、網絡調查等方式，暢通立法機關與社會各界交流渠道，廣泛征求社會各界對畜禽屠宰立法的意見和建議。通過開門立法，確保《廣西壯族自治區畜禽屠宰管理條例》制定出臺后“立得住、行得通、管得下、用得好”，真正為廣西屠宰行業發展和畜禽屠宰監管工作提供法規政策支持，切實保障肉類產品質量安全和食品衛生安全。2.2注重通過建立規模化、健全制度推動行業發展。近年來，廣西標準化、規模化養殖模式得到長足發展，但牛羊規模養殖專業化程度相對較低，仍以農村散養或者小規模飼養為主。養殖規模小而散，“牛羊經紀人收購—單體（小群體）屠宰加工—生鮮牛羊肉上市”的模式仍是主流，牛羊屠宰行業發展外力受限較大，無法形成產業集中優勢。牛羊產業集約化水平低的現狀急需通過地方性法規引導轉變。如，廣西優質活禽主要在兩廣地區銷售，當地消費者對于活雞、活鴨喜歡“現場挑、立即宰、當日煮”，對于冰鮮家禽肉品品質認可度低。活禽納入定點或者集中屠宰，對于區內消費者的消費習慣提出了較大挑戰。要綜合考慮牛羊家禽養殖規模、產業布局等因素，研究制定符合廣西實際的牛、羊、家禽屠宰模式。一是通過出臺地方性法規，實行牛羊定點屠宰制度，可在現有的生豬定點屠宰企業配套建立相應的生產線，充分利用現有產能，提高牛羊屠宰專業化水平[2]。同時，在桂西、桂南和桂中地區大力發展牛羊規模化產業，推行“集中收購+定點屠宰”模式，推動定點屠宰落實。二是在農村地區可實行“自宰自食”制度，而在大中城市主城區開展家禽集中屠宰或活禽代宰工作。三是積極學習外省先進經驗，如廣東省實施“家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的方案，要求活禽批發市場代宰家禽當天屠宰、當天上市、當天售完，并普及共患病防控及生鮮家禽產品質量安全知識，形成禽類消費新觀念[3-4]。2.3進一步明確屠宰管理工作職責。由于缺乏明確規定和依據，從畜禽屠宰的產地準出、屠宰過程管控、市場準入，到畜禽屠宰后進入市場前的“最后一公里”，各有關部門的管理權力和監管責任沒有理清理順，導致出現“空白地帶”。如，畜牧獸醫主管部門與市場監部門在農貿市場等地的活禽宰殺究竟屬于屠宰還是市場加工、應該由誰監管等問題存有爭議[5]。設置相關條款落實好各方工作責任。進一步明確畜禽屠宰的屬地管理責任，必須在當地人民政府的統一領導下開展監督管理工作；畜牧獸醫主管部門要加強和市場監管、商務等相關部門的協調配合，例如建立監管信息平臺共享、風險物質檢測結果通報、聯合懲戒等工作機制，形成畜禽產品齊抓共管的工作格局。2.4著力提高基層監管效能。受機構改革影響，畜牧獸醫部門基層監管力量嚴重不足，編制、人員、經費得不到落實，尤其是屠宰企業駐場官方獸醫缺口較大[6-7]。當前，全區生豬屠宰企業186個，配備駐場官方獸醫1113人、協檢員218人，平均每個企業落實官方獸醫、協檢員7.16人，僅能基本保障生豬屠宰檢疫工作。如果牛、羊、家禽也被納入定點或集中屠宰，基層獸醫人員不足的問題將進一步凸顯。要設立專門法規條款，進一步明確屠宰管理隊伍建設要求，按照“建機制、補短板、強能力”的思路，穩定、保障機構編制、人員數量、經費來源等環節。一是明確落實屠宰企業主體責任，督促屠宰企業做好生產安全、品質管控、動物防疫、自主承諾等重點工作，如，設置專門條款要求屠宰企業開展細菌、寄生蟲、重金屬等風險物質檢測，保障肉品品質安全。二是建立起由市縣鄉三級部門聯動監管的工作機制，通過實施飛行檢查、黑白名單、分級管理等制度，切實緩解基層人員不足和能力不夠的問題，確保有人管、管得住、管得好。三是明確畜禽屠宰監督執法的主體和職能，特別是清晰界定違法行為，嚴格制定處罰標準，實現執法必依、執法必嚴。四是在一些屠宰重點環節，理順工作機制，如研究制定肉品品質檢驗制度和屠宰檢疫制度的有效銜接，降低崗位人員數量需求，優化工作模式，減少工作環節，提高工作效率，進一步強化肉品品質質量安全管理。
參考文獻：
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[6]雍長福.生豬屠宰檢疫檢驗存在的問題和對策[J].黑龍江畜牧獸醫，2017（12）：50-51.
一、工商企業管理中的問題分析
在新時期背景下，很多的工商企業都認識到了其自身存在的管理風險，并針對這些風險問題進行有效的解決，但是就我國目前的工商企業風險解決的實際情況來看，還存在很多的不足，工商企業管理中依然存在很多的問題，而這些問題主要包括以下幾點：
1.風險的把控能力問題。工商企業在管理上涉及到的方面有很多，其會因為經濟發展的波動而出現較大的波動，尤其是在發生金融危機的時候，其發展也會受到較大的影響。很多工商企業并不具備較強的風險意識，對于風險沒有實施良好的管理，市場分析不到位，加上很多的管理人員并不清楚企業的具體運作方式，對于與客戶之間交易情況也不甚了解，而在這樣的情況下，盲目地做出相應的發展決策，就會使得工商企業在發展上面臨著較大的風險問題，嚴重阻礙了工商企業的發展。
2.風險管理制度問題。大部分工商企業在實施管理的?過程中，并沒有指定相對完善和有針對性的風險管理機制，并且企業在銷售及財務的管理上，也存在嚴重的不足，沒有嚴格依照相關的風險管理機制進行工作，使得企業的信用度逐漸下降，無法贏取客戶的信任，導致客源的流失，從而引發嚴重的信用風險,使得企業的發展受到嚴重的阻礙。而且沒有建立相應的風險管理制度，使得企業在發生風險問題的時候,無據可依，無法有效解決出現的管理風險問題。
3.企業人員的素質能力問題。工商企業涉及的內容較多，要想使得工商企業可以實現高效的發展，就需要為工商企業配備高素質的專業人才，利用這些人才來推動工商企業的發展。然而，就現階段我國的工商企業管理開展情況來說，其缺乏專業的管理人員，所選用的管理人員通常都不具備較高的綜合素質，使得整體管理人員的綜合素質水平低下，很多的管理人員甚至不具備相應的管理能力，對于管理的專業知識也不了解，無法使得企業有效避開風險，使得企業的發展面臨著多種風險威脅。
二、新時期工商企業管理的有效策略
1.提高工商企業風險的把控能力。新時期的工商企業在管理上所面臨的風險問題也會逐漸增加，為了能夠使得工商企業有效解決這些風險問題，降低風險問題對企業發展的影響，就需要企業的相關管理人員能夠了解工商企業風險管理的重要性，并積極采取有效的措施來實施風險管理，規避各種風險問題的出現。針對工商企業風險實施有效的把控，針對企業在生產的時候，需要應用到的信用資金進行有效的檢測，尤其是要加強中后期的檢測力度，在開展檢測工作的時候，要安排專門的人員進行監督，這樣才能夠使得檢測的效率可以得到明顯的提升。
2.加大工商企業的風險管理制度建設。無論是何種類型的企業，都需要構建完備的制度來對其各種工作的開展進行約束。工商企業也不例外。其在進行風險管理的過程中，需要建構相應的管理制度，依據這一制度來規避各種可能出現的風險問題：此外，還要對擔保人的行為進行分析，看其是否具備應付狀況的能力，以及擔保人員所屬的工商企業在未來幾年的經營趨勢，這樣才能減少因為擔保質量問題造成的風險。
3.提高管理人員的能力和素養。工商企業的管理工作中，管理人員的綜合素質將直接影響到企業的管理質量。新時期工商企業在管理上面臨著諸多的問題，面對這種情況，要想使得工商企業能夠實現長遠的發展，就需要合理地對管理人員的能力和素養進行有效的提升，使其能夠充分認識到風險管理的重要性，針對風險可能產生的危害有全面的認識，這樣就能夠使得管理人員具備較強的風險管理意識。
在管理人員正式上崗任職前，需要對管理人員進行系統而規范的崗前培訓，在確保員工具有一定的風險意識的基礎上，使得員工可以在課余的時間進行各種工商企業風險問題的學習和了解,展開風險調研，并制定相應的風險調研報告，依據該報告來充分地進行風險預測，只有具備了風險預測的能力，才能夠更好地對風險問題進行規避。
另外，就是要嚴格堅持相應的原則，積極選用高素質的管理人才，為管理人員安排外出學習的機會，并邀請相關專家來進行講座，積極加強各個工商企業管理人員的溝通與交流，使得管理人員能夠在借鑒他人經驗的基礎上，融合自身企業的管理需求，做好相應的管理工作，強化自身的綜合素養，這一點是新時期工商企業管理工作開展的主要內容。
三、結束語
【關鍵詞】特色文化產業；發展情況；調研報告
中圖分類號：G12 文獻標識碼：A 文章編號：1006-0278（2013）05-056-01
一、魯垛亂針繡產業規模集群
寶應縣魯垛鎮是寶應亂針刺繡代表鎮和特色鎮，是著名的“中國亂針刺繡之鄉”。目前該鎮共有各類繡坊繡莊20多家，從業人員2000多人，其中員工200人以上達一定規模的企業有2家，繡品遠銷海內外幾十個國家和地區，去年創產值近億元。
近幾年，寶應繡姑繡娘或拜名師大家，或進高校美院，在繡藝上不斷進取創新，兼收并蓄其他繡種和繪畫、攝影等表現手法和藝術精華，將傳統工藝與時尚元素結合，在題材、設計、針法及裝幀等方面推陳出新，從單面繡到雙面繡，從飛禽走獸、百花異草到山水風景、人物肖像，從仿國畫到仿油畫，許多作口甚至比原作更有韻味，成為市場暢銷貨而供不應求。繡品《歸程》在1997年作為省政府贈送給香港特別行政區政府的回歸大禮。亂針刺繡曾一度與漆器等，被列為揚州市重點扶持發展的三大傳統工藝門類之一。近年魯垛鎮通過評選“十佳繡姑”、“十佳繡品”提升影響力，組建行業協會，科學規劃亂針刺繡發展，力爭做到從業人員近萬人，創造產10億元左右的規模集群。
二、玻璃水晶工藝品產業集群升級
寶應縣玻璃水晶工藝品主要分布在小官莊、安宜、西安豐等鎮，私營企業300多家，加工點近千個，從業人員1.3萬多人，產業規模20億元，去年銷售18億元。小官莊鎮是玻璃工藝制品產業發祥地，現有玻璃制品企業54家，玻璃加工點350多個，從業人員近8000人，去年全鎮玻璃制品規模企業實現銷售近8.5億元，實現利稅7200萬元，增加值1.7億元。近幾年玻璃特色文化產業發展速度一直保持在20%以上，形成了以美瑞華、六堡為龍頭的大公司。玻璃工藝制品規格豐富，有圣誕、窯爐、玻璃拉管等三大類近萬個品種，同時新開發了一批“聲、光、電”于一體的中高檔工藝品。產品遠銷歐美、東南亞、中東、港澳臺等60多個國家和地區，據了解，全縣玻璃圣誕工藝品的銷售占國外市場的30%以上。
目前，全縣玻璃工藝制品產業已形成小企業大解體、小商品大市場的區域特色，從原輔材料供應到玻璃料、棒管生產、再到天然氣、彩印、包裝、出口運輸已初步形成玻璃制品產業鏈。西安豐鎮是中國水晶第一鎮，擁有上千以上的觀賞型產品，已逐步形成產、銷、研、深加工于一體的現代化企業經營管理模式，是機關企業事業單位、賓館、家庭的收藏品和鑒賞物。目前，該鎮有水晶工藝企業109家，從業人員5000人，實現銷售1.5億元，利潤800萬元，增加值3000萬元。水晶產品已遠銷歐美、東南亞及中東地區，90%以上產品出口。目前，我縣緊抓玻璃水晶產業集群列入省級100個產業集群的有機契機，以打造“中國玻璃水晶工藝品之都”為目標，加快玻璃水晶工藝制品生產基地、貿易中心、研發中心和展示中心，推動產業集群升級。
三、曹甸文體教玩具產業形成規模產業
惠普信息和量子系統實驗室正在進行一項“野心勃勃”的項目,該項目已經進行了三年,可是外界卻對它知之甚少。就連惠普中國實驗室的負責人也表示對這一項目的了解程度僅限于一份兩頁的PPT文件。記者通過運用各種搜索引擎查找發現,國內外對這一項目的介紹很少、很單一。這究竟是一個什么項目,惠普竟如此低調?
惠普這一猶抱琵琶半遮面的項目有一個絕不低調的名字――地球中樞神經系統,簡稱為CeNSE。之所以將這一項目形容為“野心勃勃”,是因為研發該項目的目的是為地球“看病”。
惠普信息和量子系統實驗室斯坦?威廉姆斯博士是CeNSE項目的負責人,他在接受某國外媒體采訪時曾說:“CeNSE項目的研究動力源于我們越來越深地意識到地球已經病了,而原因正是我們人類,所以我們要為千瘡百孔的地球做一個全面的體檢系統。”
十億個傳感器的夢想
CeNSE使用了一種體積小到只有在顯微鏡下才能看到的基于納米技術的傳感器。該傳感器可以測量一切事物,例如附著在橋梁上的傳感器能夠將不同尋常的震動報告給中央指揮系統和首批響應器,實時檢測橋梁鋼架是否有倒塌隱患;住宅中的傳感器可以報告房屋中汞、鉛和殺蟲劑的含量;它還可以測定水流里的化學成分,勘察化學污染的源頭。
“作為信息技術人員,我們不是要做開處方、治愈疾病的醫生,而是為醫生提供信息,幫他作出準確的診斷和有效的治療方案。”斯坦?威廉姆斯博士說。
地球中樞神經系統項目預計將在未來五年里在全球安裝十億個甚至更多的傳感器。惠普將利用這些數量龐大的傳感器監測地球的健康狀況,這些就是惠普揮舞的聽診器,目的是找出地球環境出了什么問題,并提出解決對策,而不至于等到問題演變成災害。
傳感技術之所以起到核心作用,是因為有了它,任何物理實體――一座橋梁、倉庫里的裝卸臺、你所穿的服飾甚至你自己的皮膚――都可以和網絡進行通信。傳感器會模仿人類的感官,得到諸如觸覺、嗅覺、聽覺、視覺和味覺。人類將利用傳感器收集到的信息來阻止自然災害的發生,比如洪水或者火災。去年,加利福尼亞州的野火蔓延了1528平方公里,而如果有了這種無處不在的傳感器,人類就可以及早預知災害從而及時阻止災害的發生與蔓延。
“我們正在用一些物理手段進行研究,因此我們的技術能超越普通的人類感知系統,在非同尋常的水平上進行感知,這是前所未有的。” 威廉姆斯博士作為納米技術先驅者這樣介紹道,“這些傳感器將非常靈敏,它們可以監測任何東西――從病毒到細菌,從物質的分子到聲音和濕度水平。”
一旦CeNSE項目成功,必將引起轟動。Google憑借手里無人能敵的海量資料靠售賣廣告賺錢,而未來惠普則能以分析CeNSE數據為生――為農業客戶監控天氣,幫助石油公司保養油輪,及時準確地指出網絡故障等等。
納米技術是核心
納米技術的研制者長期以來一直大肆宣揚這樣一個愿景――用納米技術制作的極微小的醫學裝置植入人體,或者游走于人體,就可以發現并且徹底消滅人體缺陷和疾患。這種愿景目前依然只存在于科幻小說里。
不過,最近的一份Lux Research調研報告稱,納米技術已開始顯現出它的商業價值。研究報告稱,價值1470億美元的納米技術產品已經在2007年投產,到了2015年這個數字將會達到3.1萬億美元。
高級分析師布拉德利在報告中說:“納米技術并不會造就一個新的市場或產業,它作為一項有益的技術,改進了許多產品:你會在涂料中發現它提高了汽車發動機的效率并保護電子儀器,你會發現它成為降脂藥的涂層而使藥更加有效。這些創新不僅面向消費者,還為企業提高利潤。這就是為什么納米技術的使用會不斷增加。”
威廉姆斯博士說:“我們從1995年開始就在惠普實驗室工作。納米技術經歷了早期非理性的夸大性宣傳到對其產生完全負面的認識兩種不同的發展時期,而這兩種態度都被證明是不理性的。”
企業首先受益
“首先受益于惠普成果的將會是企業而不是地球,因為只有企業能夠支付得起這項技術的費用。”威廉姆斯博士說,“我們有這項技術,但我們必須找到讓它進入市場的途徑,找到來為它買單的人。”
威廉姆斯博士認為最應該首先應用這項技術的是化工行業和能源部門。
“目前,這些行業基本上都是使用大量的人工監測,但效果并不理想。那些會導致巨大災難的錯誤發生前往往沒有任何警告發出。所以,大型工業廠房最應首批受益于納米傳感器。”
惠普的納米傳感器可以部署到化工廠或者煉油廠,如同人類的神經系統那樣去收集信息。“這樣,你會了解到你的系統的實時狀況,這些信息價值很高”。
作為研究室研究員之一的哈特韋爾已經為他的傳感器樣品邁出了第一步。他首先設計了一個圖釘大小的安在手提電腦上的傳感器。這個傳感器允許別人在手提電腦上打字,但是如果某人拿走計算機,傳感器將觸發警報裝置。哈特韋爾希望在2011年研發出領帶夾大小的傳感器,來監控橋梁的凹陷程度以及機器磨損程度。“對惠普來說,信息才是真正的價值所在。”他說。
經過4~10年的時間,隨著納米技術的成熟和大量的使用,其成本會不斷降低。這項技術的費用將降低到每個人都能支付得起的程度,包括農場、雜貨店、政府機構和環保組織也有能力使用。每個人將更了解并能監控他們周圍的環境,例如內置在手機中的低成本傳感器將幫助消費者檢測超市里所謂的“有機產品”是否有農藥存留。
為了讓惠普的地球中樞神經系統項目變成現實,世界必須被傳感器覆蓋。這些遍布全球的納米傳感器將收集和傳輸地球生態系統中的各種數據,包括物理、化學以及生物等各方面的參數,地球從此將像人的身體一樣具備“中樞神經系統”。通過對這些數據的分析,人們可以對環境采取更加行之有效的行動,避免各種自然災難。
