時間：2023-09-28 09:30:43
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧業(yè)的起源，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
在人類歷史發(fā)展的早期，采集、漁獵、畜牧是與原始農(nóng)業(yè)相伴而存在的生產(chǎn)部門。雖然在采集、漁獵中萌生了原始農(nóng)業(yè)，而原始農(nóng)業(yè)又分化出畜牧業(yè)，但在相當(dāng)長的一段時期內(nèi)并沒有明顯的部門區(qū)別與區(qū)域分異，各生產(chǎn)形式之間相互補充、相互完善，形成你中有我，我中有你的結(jié)構(gòu)特征。例如在我國內(nèi)蒙古東西部許多史前時期聚落遺址中都發(fā)現(xiàn)有代表畜牧文化的細(xì)石器與表現(xiàn)鮮明定居農(nóng)業(yè)的陶器、石器共存的現(xiàn)象，其中內(nèi)蒙古西部老虎山遺址出土的器物就是一則農(nóng)牧共存的典型事例[1]。進(jìn)入國家階段以后，這樣的事例也仍然存在，如夏商周三代時期華戎之間的地域分異仍然十分不清晰，許多中原民族往往在農(nóng)業(yè)中雜以狩獵與畜牧。由于廣泛存在這樣的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，以至于在中原文人撰寫的文獻(xiàn)中，也不過用西北多牧畜少農(nóng)耕，中原多農(nóng)耕少牧畜描述而已，你我之間還沒有明顯的界限。
萌生于原始農(nóng)業(yè)的畜牧業(yè)，不但在地域上與農(nóng)業(yè)相互交叉，而且由于早期的畜牧業(yè)是與原始農(nóng)業(yè)相伴而生，因此并不具備遷移特征，屬于放養(yǎng)型畜牧業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)一步分化，以遷移生活為代表的游牧業(yè)逐漸游離出來，形成獨立的生產(chǎn)部門。而依附于定居農(nóng)業(yè)的放養(yǎng)型畜牧業(yè)繼續(xù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持著密切聯(lián)系，并以家庭舍養(yǎng)、近地放牧等不同形式持續(xù)發(fā)展到近現(xiàn)代。
游牧型畜牧業(yè)與放養(yǎng)型畜牧業(yè)存在許多差異，其中在以下幾方面尤為突出：1)規(guī)模：放養(yǎng)型畜牧業(yè)中牲畜的食物來源主要限于聚落周圍地帶，因此畜養(yǎng)規(guī)模有限，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的依存性很強(qiáng)。游牧型畜牧業(yè)中牲畜獲取食物的空間范圍很廣，完全脫離了農(nóng)業(yè)聚落的束縛，畜養(yǎng)規(guī)模很大。2)區(qū)域：由于放養(yǎng)型畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的依存關(guān)系，其分布地區(qū)多與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)合，出現(xiàn)在農(nóng)耕區(qū)或半農(nóng)半牧區(qū)。與放養(yǎng)型畜牧業(yè)分布地區(qū)不同，游牧型畜牧業(yè)則跳出農(nóng)耕區(qū)的基本范圍，成為草原環(huán)境的產(chǎn)物，并在遷移中建立了更廣闊的生存空間。
在各類非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型中，游牧型畜牧業(yè)（簡稱游牧業(yè)）雖然起步較晚，但無論在人類社會發(fā)展的歷史進(jìn)程中，還是在由人類活動而塑造的人文景觀中，都起了至關(guān)重要的作用。因此許多學(xué)者就游牧業(yè)與騎馬民族的產(chǎn)生提出了多方面的見解，其中日本學(xué)者江上波夫認(rèn)為騎馬民族的發(fā)生和發(fā)展，極大程度上決定于地理環(huán)境。尤其歐亞大陸中部的茫茫草原，既因干旱缺雨而無法進(jìn)行農(nóng)耕，又沒有大型食肉動物對草原牲畜造成威脅，是理想的牧場[2]。美國學(xué)者歐文·拉鐵摩爾(OwenLattimore)則就中國歷史背景指出，草原游牧的產(chǎn)生與馬的應(yīng)用關(guān)系密切[3]。乘馬可以使依草原而生存的牲畜與依牲畜而生存的社會密切聯(lián)系在一起，從而由部落發(fā)展成草原國家。那么除了草原環(huán)境與馬具之外，是否還有其它原因成為游牧業(yè)脫離農(nóng)業(yè)而趨向草原的動力呢？離開中外史學(xué)界對于這一問題的解釋，我們將問題的視點放在環(huán)境上，并指出游牧業(yè)的產(chǎn)生與環(huán)境存在一定的互動關(guān)系。
2中國北方游牧民族的興起與氣候變遷
在廣義農(nóng)業(yè)的范疇之內(nèi)，游牧業(yè)出現(xiàn)最晚。就中國的歷史背景而論，對亞洲草原民族研究具有權(quán)威地位的拉鐵摩爾、江上波夫等外國學(xué)者認(rèn)為，公元前4世紀(jì)趙武靈王胡服騎射是中國北方草原地區(qū)游牧業(yè)與騎馬民族興起的標(biāo)志[2～5]。對于這一觀點的理解應(yīng)包含這樣的內(nèi)涵，即胡服騎射是中原民族對抗草原騎兵的應(yīng)對措施，因此這一時段不但標(biāo)志著騎馬民族的成熟、強(qiáng)大，而且也顯示了真正以文化、生產(chǎn)手段與分布地域不同而區(qū)別出農(nóng)耕與畜牧兩大區(qū)域的歷史進(jìn)程。在此之前游牧生活已經(jīng)在北方民族中存在很久了，只不過那時這些民族的空間發(fā)展還僅限于北方草原地帶，農(nóng)牧民族雙方還沒有在空間上發(fā)生激烈沖突，以中原諸國為代表的農(nóng)耕民族也用不著采取任何防御性的應(yīng)對措施。
2.1中國北方游牧民族——匈奴人
見于文獻(xiàn)記載最早活動于中國北方的游牧民族是匈奴人。戰(zhàn)國以前的文獻(xiàn)中也將其稱之為“鬼方”、“獫狁”等，戰(zhàn)國時期“匈奴”一詞開始反復(fù)在文獻(xiàn)中出現(xiàn)。大約從戰(zhàn)國初期這些活動在山陜、內(nèi)蒙古一帶的非農(nóng)業(yè)民族逐漸具備了騎馬民族的特征，不但有成群的牲畜，而且有極具戰(zhàn)斗力的騎兵部隊，屢屢對秦、趙等國構(gòu)成軍事威脅，并以中原諸國北方勁敵的定位而見諸于史籍。伴隨游牧活動，整個民族具備典型的“行國”特征?！靶袊敝Q始見于《史記·大宛傳》，其中提到所謂的“行國”就是“隨畜遷移，與匈奴同俗”。這時匈奴已經(jīng)成為人們理解中的典型“行國”。正像所有游牧民族一樣，匈奴人的馬背生涯擴(kuò)大了他們的活動空間，不但帶領(lǐng)他們馳騁于歐亞大陸中部草原地帶的東西南北，而且這一騎馬民族自從公元前5世紀(jì)左右登上歷史舞臺后，在近10個世紀(jì)內(nèi)影響著中國歷史，影響著中亞乃至于世界歷史。
2.2氣候變遷導(dǎo)致畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中分離的考古依據(jù)
匈奴人如何驟然興起、如何發(fā)展成影響中國北方乃至于整個歐亞草原的“行國”，是研究中國北方游牧民族與游牧業(yè)的重要問題。在對文獻(xiàn)記載進(jìn)行考辨的同時，考古發(fā)現(xiàn)為回答這一問題提供了大量的依據(jù)。
1974～1984年內(nèi)蒙古文物考古隊在伊金霍洛旗納林塔鄉(xiāng)朱開溝村進(jìn)行了近10年的發(fā)掘工作，其中取得的成就對于探討中國北方游牧民族起源的問題作出重要貢獻(xiàn)。朱開溝遺址的文化遺存共分五階段，表1歸納了這五階段文化遺存的年代、環(huán)境、文化以及經(jīng)濟(jì)特征[6]。從中可以看出朱開溝遺址的文化時期內(nèi)，這一地區(qū)環(huán)境與人類經(jīng)濟(jì)活動方式的互動關(guān)系以及人類活動方式由農(nóng)耕、狩獵、采集向畜牧業(yè)為主方向的漸進(jìn)過程。
表1朱開溝遺址經(jīng)濟(jì)文化與環(huán)境特征表
Tab.1Theeconomy,cultureandenvironmentofZhuKaiGousite
階段年代環(huán)境生產(chǎn)工具豬：羊：牛
第一段相當(dāng)龍山文木本花粉很少，主石刀，石斧、石磨棒、
化早期要為草本花粉，其磨石、骨鏃、骨鑿、1:0.45:0.36
中蒿、藜花粉占全骨針。
部花粉的50%。
第二段相當(dāng)龍山文木本花粉中出現(xiàn)了石斧、石鑿、石刀、
化晚期少量的胡桃和漆等石鐮、石鏟、石杵、
闊葉林木，草本蒿石紡輪、砍砸器、石1:1.29:0.33
、藜花粉增多，約矛形器、石鏃、角鋤、
占全部花粉的70%骨刀、骨鏃、骨匕、
以上。骨針管、骨針、陶墊。
第三段相當(dāng)夏早期草本蒿、藜花粉繼生產(chǎn)工具中石器、骨
續(xù)增多，約占全部器、陶器與前段相差1:1:0.27
花粉的90%以上。不大，惟出現(xiàn)了銅器，
且石器中細(xì)石器的比
重略有增加。
第四段相當(dāng)夏晚期木本花粉中出現(xiàn)了生產(chǎn)工具數(shù)量。種類、
耐寒的云杉、樺、制法與前段無明顯區(qū)1:1.15:1.15
榆等，以松、樺針別，骨鏃、紡輪的數(shù)
闊混交林為主。量較前段增加，銅器
仍為小件工具。
第五段相當(dāng)商二里木本以松、杉針葉石器中除細(xì)石器與石
崗文化階段林為主，草本蒿、斧、石刀，其它種類
藜花粉約占全部花都有所減少。骨鏃的1:1:1
粉的93%。數(shù)量有明顯增加。銅
器中除小件工具外，
出現(xiàn)了銅短劍、銅戈、
銅刀、銅鏃、銅鍪、
銅護(hù)牌、銅項飾等大
型工具、兵器等。
植被類型是環(huán)境特征的標(biāo)志性指示物，朱開溝遺址不同階段木本與蒿科、藜科等草本植物花粉比例的變化，顯示出遺址所在地區(qū)環(huán)境的基本面貌與變化特征。蒿科、藜科均屬于半干旱、干旱氣候條件下的草本植物，這類植物對旱生環(huán)境有較明顯的指示作用。雖然在整個朱開溝遺址文化的5個階段中，木本植物中針、闊樹種花粉比例的變化，反映了氣候存在冷暖、干濕波動的特征，但從整體看變干則是氣候變遷的基本趨勢。在朱開溝遺址第一段文化層中蒿、藜科植物花粉的比例僅占50%，以后隨著時間的推移這類植物所占比重越來越大，由50%增至70%，至第五段已達(dá)到93%，成為占絕對優(yōu)勢的植物。由于蒿科、藜科植物的旱生屬性，這類植物比例增加反映了環(huán)境逐漸向干旱方向發(fā)展的變化特征。對于全新世濕潤期以來內(nèi)蒙古農(nóng)牧交錯地帶具有明顯的干旱化趨向，地理學(xué)家從另一角度也給予了證明[7]。
早期人類活動與環(huán)境之間的依存關(guān)系十分密切，因此伴隨環(huán)境發(fā)生變化的同時，人類活動方式與生存手段也出現(xiàn)了相應(yīng)的轉(zhuǎn)變。在朱開溝遺址第一段發(fā)掘的生產(chǎn)工具中既包含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，也有用于射獵的工具，這些工具證明了人們在這一階段不但從事于原始農(nóng)業(yè)種植，同時也將射獵作為輔佐農(nóng)耕的重要謀生手段。在農(nóng)耕與射獵兩種生存方式之外，遺址中出土的動物骨骼從另一個角度顯示了朱開溝時期的人們在從事農(nóng)耕與射獵的同時，還存在放養(yǎng)業(yè)。如果對于朱開溝遺址五個階段的環(huán)境、工具以及豬、羊、牛骨骼數(shù)量的變化進(jìn)行對比分析，就會發(fā)現(xiàn)遺址文化層從第一段到第五段隨著氣候干旱程度逐漸增加，羊、牛與豬之間的比例也有逐漸增加的趨勢。豬、羊、牛雖然都屬于人類馴化、飼養(yǎng)的動物，但由于動物之間生理特征的差異，一般將豬的飼養(yǎng)視為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)志，而羊與牛的飼養(yǎng)則成為畜牧業(yè)的象征。朱開溝遺址五個文化段中豬、羊，牛比例的變化，說明的正是農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)比例的消長。第一段中豬所占比例超過羊、牛比例的總和，這一時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在各業(yè)中占有突出地位，此后各段中隨著氣候轉(zhuǎn)干，農(nóng)業(yè)逐漸消退，而畜牧、射獵的地位越來越重要。在內(nèi)蒙古文物考古研究所編著的《朱開溝——青銅時代早期遺址發(fā)掘報告》中指出，當(dāng)文化發(fā)展到第五段時，不但房址、墓葬數(shù)量明顯減少且分散，而且人們使用的工具中已經(jīng)出現(xiàn)了大量青銅工具，這些青銅工具與后來在內(nèi)蒙古其它地區(qū)發(fā)現(xiàn)的青銅器均帶有游牧經(jīng)濟(jì)的文化特征。
朱開溝遺址的文化信息清楚地顯示了隨著氣候變干，草原邊緣民族一步步放棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向畜牧業(yè)生產(chǎn)的過程。這個過程既沒有像拉鐵摩爾曾經(jīng)指出的那樣，由于農(nóng)業(yè)民族的強(qiáng)大，逼迫游牧民族從自然條件較好的農(nóng)耕區(qū)退向草原，也不是源起于與農(nóng)耕區(qū)對立的其它環(huán)境中，草原邊緣民族在由原始農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向放牧業(yè)幾乎沒有發(fā)生空間區(qū)域的位移，或許幾代前他們的祖先就從事著原始農(nóng)耕業(yè)，到了后來他們卻漸漸放棄了農(nóng)耕技藝，將謀生的方式變換為射獵、畜養(yǎng)，而導(dǎo)致所有這一切轉(zhuǎn)變都與氣候變化有關(guān)，兩者之間存在明顯的互動關(guān)系。當(dāng)然，促使畜牧業(yè)從原始農(nóng)業(yè)中分離的環(huán)境背景，并不僅僅限于氣候變干一個環(huán)節(jié)。大量的研究明確指出距今3500多年前中國北方經(jīng)歷過一次變干且變冷的過程，隨著氣候變冷、變干，溫性森林減少，草原擴(kuò)大，那些原本在草原與農(nóng)耕區(qū)的邊緣地帶生長的農(nóng)作物，漸漸失去了生存條件，而面對環(huán)境變化牛、羊等牲畜卻具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力[6]。生活在這里的草原邊緣民族失去了農(nóng)業(yè)這一食物來源，自然而然將生存的依托轉(zhuǎn)向畜牧業(yè)，并在越來越多依靠畜牧業(yè)的同時，不斷積累動物馴養(yǎng)經(jīng)驗，從牛、羊的畜養(yǎng)到馬的馴化，進(jìn)而使馴養(yǎng)牲畜變得更加成熟、獨立。
2.3游牧業(yè)產(chǎn)生
朱開溝遺址第五段發(fā)掘的青銅工具雖然帶有游牧經(jīng)濟(jì)的文化特征，但若對遺址的全部信息進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)這時朱開溝人從事的仍屬于放養(yǎng)型的畜牧業(yè)，而不是游牧業(yè)。前文已經(jīng)指出放養(yǎng)業(yè)與游牧業(yè)之間最大的不同在于放養(yǎng)業(yè)是在定居農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的動物飼養(yǎng)過程，而游牧業(yè)則完全脫離了定居生活，隨陽而居，逐水草而遷。在整個朱開溝文化的發(fā)展階段中，盡管定居農(nóng)業(yè)的比重越來越低，但定居生活在遺址中卻始終顯示出核心作用。定居生活與畜牧業(yè)相伴的現(xiàn)象維持很久，直至春秋時期內(nèi)蒙古中西部地區(qū)畜牧業(yè)中仍含有定居、半定居的經(jīng)濟(jì)成分[10]。
在活動區(qū)域上游牧業(yè)與放牧業(yè)最大的不同在于空間的拓展，對于游牧業(yè)來講，決定其發(fā)展的關(guān)鍵因素不在于土地占有權(quán)，而更多地取決于遷移權(quán)，只有在隨陽而遷的遷移過程中，草原民族才能不斷獲得豐美的水草，發(fā)展壯大。因此馴化馬匹，發(fā)明控制牲畜行動、適應(yīng)頻繁遷徙的用具是草原邊緣民族擺脫定居農(nóng)業(yè)，邁向游牧生涯的關(guān)鍵。針對這一問題，中外學(xué)者就馬具出現(xiàn)與游牧業(yè)興起的因果關(guān)系早已形成共識。其中拉鐵摩爾在論證這一問題時，就注意到草原與農(nóng)耕區(qū)的邊緣地帶存在既非完全農(nóng)耕，也非絕對游牧的草原邊緣民族，隨著馬具的產(chǎn)生使這些民族脫離定居生活，放棄過渡文化最終成為真正的游牧人[11]。與這一觀點相應(yīng)，由朱開溝階段代表的放養(yǎng)型畜牧業(yè)向游牧業(yè)轉(zhuǎn)型過程中，同樣離不開馬具、車具的應(yīng)用。中國科學(xué)院考古研究所在內(nèi)蒙古寧城南山根3號石槨墓及其它墓葬中發(fā)現(xiàn)了成套馬具，包括馬銜、鑣、鑾、鈴、節(jié)約、銅泡等，其中馬銜有兩種形式，一種比較罕見，兩端有齒狀倒刺；另一種為常見套環(huán)式。兩端有齒狀倒刺的馬銜外側(cè)有可以轉(zhuǎn)動的環(huán)，只要馬頭偏離方向，倒刺便刺入嘴中，任何野馬也會被馴服。南山根墓葬的年代相當(dāng)于西周晚期、春秋早期，大約在公元前8世紀(jì)左右[12,13]。內(nèi)蒙古考古隊在鄂爾多斯地區(qū)墓葬中也多次發(fā)現(xiàn)馬銜、節(jié)約、馬鑣、軸頭等馬具、車具，經(jīng)研究證明，這些馬具、車具的所屬時代早于公元前6世紀(jì)[10]。有了馬具，有了騎馬術(shù)，才有了真正的騎馬民族。內(nèi)蒙西杭錦旗桃紅巴拉遺址是一處時代相當(dāng)于公元前665～590年的典型匈奴墓葬，墓內(nèi)已沒有殉豬、殉雞以及任何表明從事農(nóng)耕的遺留物，而是以數(shù)量可觀的殉馬、牛、羊的頭、蹄為主，顯然
馬、牛、羊牲畜是當(dāng)時主要的財富與生活來源[14]。如果說馬具的產(chǎn)生是草原民族脫離定居生活，走向游牧化的標(biāo)志，那么至少早在趙武靈王“胡服騎射”二百多年前，以匈奴人為主的北方游牧民族已經(jīng)形成。在以后的二百年中隨著匈奴等北方草原游牧民族成長壯大，逐漸與中原諸農(nóng)業(yè)國構(gòu)成文化、生產(chǎn)方式以及活動區(qū)域的分異，至公元前4世紀(jì)趙武靈王實行“胡服騎射”正是在空間上明確這一區(qū)域分異的標(biāo)志。
2.4匈奴等北方草原民族的空間擴(kuò)展
匈奴既是典型的北方草原民族，也是最早見于文獻(xiàn)的游牧民族之一。自70年代內(nèi)蒙古文物工作隊在鄂爾多斯地區(qū)開展考古工作，相繼發(fā)現(xiàn)大量極具特點的青銅器，這些被稱為“鄂爾多斯式青銅器”的珍貴文物經(jīng)考古學(xué)界研究，認(rèn)為是以匈奴為主體的中國北方各民族共同創(chuàng)造的與游牧業(yè)伴生的文化。這批青銅器不但反映了匈奴人的游牧生活方式與文化內(nèi)涵，而且也揭示了這一草原民族的起源歷程。鄂爾多斯式青銅器屬于起源于鄂爾多斯以及臨近地區(qū)的土著文化，其早期往往與商式銅器伴出，以后不斷向東、向北擴(kuò)展。
根據(jù)目前的考古發(fā)現(xiàn)，鄂爾多斯青銅器分布范圍很廣，并在不同時期形成各自的分布中心。其中：相當(dāng)于商代晚期的多分布于鄂爾多斯、山西呂梁地區(qū)以及陜西北部。相當(dāng)于西周至春秋時期的相繼在鄂爾多斯，北京昌平、延慶，河北平泉，內(nèi)蒙古赤峰、寧城等地發(fā)現(xiàn)，并在外貝加爾出土了相似的器物。相當(dāng)于春秋末至戰(zhàn)國時期的主要發(fā)現(xiàn)于內(nèi)蒙古西部、陜西北部、寧夏固原和河北北部。其中仍以鄂爾多斯地區(qū)發(fā)現(xiàn)為最多，向北在蒙古以及西伯利亞也有類似發(fā)現(xiàn)。相當(dāng)于兩漢時期的除鄂爾多斯外，蒙古境內(nèi)諾顏烏拉、海爾罕山、色楞布貝勒赫、呼尼河等地以及俄羅斯境內(nèi)葉尼塞河左岸、科伊巴爾草原都有一定數(shù)量器物發(fā)現(xiàn)[10]。
上述鄂爾多斯式青銅器分布中心的變化，既證明了朱開溝所在地——鄂爾多斯地區(qū)與匈奴等游牧民族的淵源關(guān)系，也清楚地顯示了匈奴人的空間發(fā)展歷程與氣候變遷的對應(yīng)變化。在匈奴歷史早期，即相當(dāng)于商代晚期至春秋時期，具有游牧文化特征的民族從主要分布于鄂爾多斯以及山陜等地開始向塞外延伸，這一點可以從鄂爾多斯式青銅器的分布區(qū)多與夏家店上層文化區(qū)吻合得到證實。這一時期以黃河流域為核心的農(nóng)耕區(qū)尚處于島狀分布狀態(tài)，農(nóng)耕區(qū)之間還存有大片未開發(fā)地帶，這里或保持著原始自然風(fēng)貌，或成為非農(nóng)耕民族的活動區(qū)域，這一切都為鄂爾多斯式青銅器穿插式出現(xiàn)在山陜一帶構(gòu)成了背景條件。大約距今3500多年前中國北方氣候開始轉(zhuǎn)冷，氣候變遷不但促進(jìn)畜牧業(yè)進(jìn)一步從農(nóng)業(yè)中分化出來，而且也使塞外遼河流域具有農(nóng)耕文化特征的夏家店下層文化轉(zhuǎn)向含有畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的夏家店上層文化，與此同時以鄂爾多斯式青銅器為標(biāo)志的草原民族也進(jìn)入了遼河流域以及毗鄰地區(qū)。當(dāng)歷史進(jìn)入戰(zhàn)國時期，隨著以匈奴為主的北方草原民族逐漸強(qiáng)大，農(nóng)耕民族與草原民族之間的對立日趨明顯，農(nóng)耕民族在作出“胡服騎射”的應(yīng)對性措施的同時，也在雙方的交接地帶修筑了防御性工程——長城，在長城的制約下匈奴等游牧民族南下活動受到限制，故這一時期鄂爾多斯式青銅器多呈現(xiàn)沿長城一線分布的特征。秦至兩漢是匈奴人壯大的時期，這時匈奴人不但建立了王庭，而且依憑馬上優(yōu)勢將自己的勢力從漠南伸向漠北，直抵西伯利亞的曠野之中。
2.5中國北方畜牧業(yè)與歐亞草原文化的同步性
畜牧業(yè)的產(chǎn)生地不僅限于中國北方草原，整個歐亞草原現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)多種典型畜牧文化類型。這些畜牧文化雖然顯示了各自區(qū)域性的文化特征，但在發(fā)生時間上卻表現(xiàn)出極大的同步性。與朱開溝文化晚期、夏家店上層文化時代相近，歐亞草原除長城沿線及以北地區(qū)的鄂爾多斯青銅器外，黑海北岸的斯基泰文化、咸海沿岸、謝米列奇耶和天山地區(qū)的薩基文化、葉尼塞河中游米奴辛斯克盆地的塔加爾文化、圖瓦的烏尤克文化、阿爾泰的巴澤雷克文化、蒙古西部的烏蘭固文化、蒙古東部和外貝加爾的石板墓文化等都是典型的畜牧文化。這些典型的畜牧文化幾乎出現(xiàn)在同一時期，從歐亞草原的中部一直延伸到中國長城沿線，構(gòu)成世界上連續(xù)性最長的文化景觀。能夠在如此廣大的范圍內(nèi)，驅(qū)動歐亞草原上不同地帶的人們同時脫離定居農(nóng)業(yè)生活，走向草原與畜群相伴，其促動因素不應(yīng)僅來自于人類活動本身，全球變化是其最主要的驅(qū)動力。目前已有的科學(xué)研究成果證明，全新世溫暖期結(jié)束之后，氣候轉(zhuǎn)冷、轉(zhuǎn)干的地區(qū)不僅限于中國北方，在氣候變遷的共同背景下，歐亞草原不同地區(qū)的人們作出了共同的選擇，放棄原始農(nóng)業(yè)，融入逐水草而居的游牧生活[15]。
3結(jié)語
畜牧業(yè)作為人類的生產(chǎn)方式之一，它的起源不但取決于人類生產(chǎn)自身的發(fā)展，而且深受環(huán)境變化的影響[16]。距今3500多年前隨著氣候變冷、變干，萌生于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部的放養(yǎng)業(yè)逐漸脫離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成獨立的生產(chǎn)部門——游牧業(yè)。游牧業(yè)一旦興起之后，就在中國人文地理區(qū)域分異中占據(jù)著重要地位，并與包括漁獵、采集、放養(yǎng)型畜牧業(yè)等非農(nóng)耕生產(chǎn)部門并存，構(gòu)成北方草原與森林草原地帶的基本文化景觀。
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1.農(nóng)業(yè)起源理論
農(nóng)業(yè)的起源是農(nóng)業(yè)考古學(xué)的重點研究課題，西方的學(xué)術(shù)界對農(nóng)業(yè)起源問題異常重視，早在18世紀(jì)就開始接觸這個問題，19世紀(jì)就有一些學(xué)者從人類學(xué)史的角度進(jìn)行探索。到了20世紀(jì)，由于考古學(xué)的發(fā)展，特別是在近東發(fā)現(xiàn)了許多早期農(nóng)耕遺址，從而使農(nóng)業(yè)起源問題引起更多學(xué)者的重視，紛紛提出各種假說，呈現(xiàn)百家爭鳴的局面。
在農(nóng)業(yè)起源問題上，英國考古學(xué)家柴爾德的貢獻(xiàn)很突出。他首先將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生作為區(qū)分新石器時代與舊石器時代的標(biāo)準(zhǔn)，而不是傳統(tǒng)的以磨制石器和陶器為主要標(biāo)志，并將農(nóng)業(yè)的誕生稱之為新石器革命，認(rèn)為其在人類歷史上的重要性完全可以與近代的產(chǎn)業(yè)革命相比而毫不遜色。從而使考古界對農(nóng)業(yè)起源問題更加重視，在考古發(fā)掘中更加主動自覺地搜集有關(guān)農(nóng)業(yè)起源的信息，并對起源的原因進(jìn)行各種探索。
西方有關(guān)農(nóng)業(yè)起源問題主要有下列幾種假說：
(1)綠洲說
柴爾德本人就以提出農(nóng)業(yè)起源于綠洲的假說而聞名。柴爾德認(rèn)為在冰河末期，濕潤而寒冷的近東氣候變得溫暖而干燥，植物只在河邊及綠洲生長，動物棲息在水源近處，人類也不得不居住在水源附近，因而得以觀察周圍的動植物，于是逐漸將植物進(jìn)行栽培，將動物進(jìn)行馴化。農(nóng)業(yè)就這樣產(chǎn)生了。
(2)原生地說
美國考古學(xué)家布雷德伍德則認(rèn)為近東過去l2000年間氣候并未發(fā)生重大變化，從而否定了以冰河后期氣候變化為前提的綠洲說。布雷德伍德認(rèn)為在冰河后期的近東，曾有野生谷物和野生動物共生的原生地帶。洪積世末期，人類采集食物的能力已相當(dāng)高，可供食用的動植物資源豐富，定居的時問逐漸變長，與周圍動植物關(guān)系更加密切，認(rèn)識也更為加深。人們反復(fù)試驗谷物的收割和種植、動物的捕獲與飼養(yǎng)，從而出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的曙光。
(3)新氣候變化說
后來出現(xiàn)了新資料，通過花粉分析的結(jié)果得知，洪積世末期的近東氣候是由寒冷干燥轉(zhuǎn)向溫暖濕潤，于是氣候變化引起的農(nóng)業(yè)發(fā)生說又從新的角度被重新提出來。持這種觀點的人認(rèn)為大約在公元前9000年的洪積世末期，氣候變得溫暖濕潤，野生谷物的生長地擴(kuò)展，人們?yōu)榱烁奖悴杉澄?，離開了原來居住的洞穴，逐漸在平原上生活下來。由于得到更多的日光照射，一些被人類無意中遺棄的種子容易在住處的周圍發(fā)芽生長，使人們掌握了野生谷物的生長規(guī)律，開始種植谷物。居住地周圍的空地又給狩獵者飼養(yǎng)動物提供了機(jī)會。農(nóng)業(yè)便在這種良好的條件下發(fā)展起來了。
(4)人口壓力說
另一派學(xué)說認(rèn)為人口的壓力是農(nóng)業(yè)起源的主要動力。洪積世末期近東溫暖的氣候使植物繁盛，人口也隨之增加。而人口增加又需要供應(yīng)更多的食物，光靠采集野生植物已不能滿足需要，人們就開始嘗試種植野生的草本谷物。食物的增多促使人口增加，但人口增加到一定的限度時，又需要改進(jìn)種植技術(shù)以提高產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)就是在這周期性的過程中產(chǎn)生的。
(5)周緣地帶說
美國學(xué)者賓福德認(rèn)為在一定環(huán)境區(qū)域內(nèi)，由于人口的增加，原來的生活地區(qū)難以供給足夠的食物，于是出現(xiàn)了兩個集團(tuán)，多出的人口成為移居集團(tuán)，向適于生存的周圍地區(qū)轉(zhuǎn)移，而原有的集團(tuán)留在原來的核心地帶。因此迫切需要開發(fā)新食物來源的是移居人口增加的周緣地帶，而不是核心地帶。弗朗內(nèi)立進(jìn)一步發(fā)展賓福德的假說，認(rèn)為栽培作物開始并不是在野生植物生存地帶，而是在其周圍那些條件稍惡劣的地方發(fā)生的[1]
(6)宴享說
加拿大學(xué)者海登1992年提出了一種動植物馴化的競爭宴享理論。他認(rèn)為在農(nóng)業(yè)開始初期，在馴化的動植物數(shù)量有限和收獲不穩(wěn)定的條件下，它們在當(dāng)時人類的食譜結(jié)構(gòu)上不可能占很大比重。而有的馴化植物與充饑完全無關(guān)。因此，一些動植物的馴化可能是在食物資源比較充裕的條件下，擴(kuò)大食物品種結(jié)構(gòu)，增添美食種類的結(jié)果。例如谷物適于釀酒，有些植物純粹是香料和調(diào)味品，一些葫蘆科植物的馴化可能是用作宴飲的器皿，而狗除了狩獵外也是一種美食[2]。
應(yīng)該說，各家的假說都有一定的道理，但又都不很全面，因而總是互相否定，難以取得共識。其實，農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的原因是非常復(fù)雜的，是在各不相同的自然環(huán)境中由多種因素構(gòu)成的，不能僅僅歸結(jié)于一兩個孤立的因素，也不能限于傳統(tǒng)的概念僅在新石器早期階段中去探討農(nóng)業(yè)的起源問題，而要將視野擴(kuò)大到中石器時代。根據(jù)國內(nèi)外考古資料及學(xué)者們新近的研究成
果，在許多距今15000年至l0000年之間的“中石器時代”遺址中，已經(jīng)出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)萌芽，諸如塊根作物的種植及谷物的采集和栽培。而這時正是地球處于冰期階段，氣候嚴(yán)寒，原有的許多大型動物轉(zhuǎn)移了，許多豐富的采集對象滅絕了，人們的食物資源出現(xiàn)了嚴(yán)重的危機(jī)，人們不得不尋覓新的食物來源。在饑不擇食的情況下，除了獵獲一些中小動物外，過去不大吃的苦澀的堅果、野菜、地下塊根和水中的螺蚌以及野生谷物通通都被用來果腹。隨著人口的增加，這些采集對象會日益減少，人們在熟悉了它們的生長規(guī)律之后，就會嘗試去種植某些作物，先是塊根塊莖作物，然后才是谷類作物，作為采集經(jīng)濟(jì)的補充和后備。當(dāng)冰期過去之后，氣候轉(zhuǎn)暖，那些種植過的作物生長得更加茂盛，產(chǎn)量增多，人們就擴(kuò)大種植規(guī)模，逐漸將其馴化為栽培作物。農(nóng)業(yè)就這樣產(chǎn)生了。以中國為例，距今20000年至ll000年前，正當(dāng)大理冰期的峰期，氣候嚴(yán)寒，這時正是所謂“中石器時代”。在我國華南一帶的許多洞穴中發(fā)現(xiàn)了這一時期的遺址，并且在遺址中發(fā)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)遺存。如在湖南的玉蟾巖、江西的仙人洞和廣東的牛欄洞都發(fā)現(xiàn)了水稻遺存或植硅石。當(dāng)冰期結(jié)束之后，在距今八九千年之問，先民們開始大力種植水稻，并且使其在長江流域得到迅速的發(fā)展。這一觀點，在1999年12月11日至l3日于廣東省英德市召開的“中石器文化及相關(guān)問題國際學(xué)術(shù)討論會”上，獲得很多學(xué)者的認(rèn)同[3]。
不過，與西方學(xué)者相比，中國的學(xué)者更關(guān)心本國農(nóng)業(yè)的起源問題，并在下列幾個問題上取得共識。
(1)中國農(nóng)業(yè)的本土起源
在農(nóng)業(yè)起源地方面，歷來有多元論和一元論之爭。多元論認(rèn)為世界各地均有獨立的農(nóng)業(yè)起源地。如前蘇聯(lián)植物學(xué)家瓦維洛夫通過對大量栽培物種變異形成中心的研究，發(fā)現(xiàn)世界上有八個栽培作物起源中心地區(qū)。美國植物學(xué)家哈蘭則將世界主要的農(nóng)耕起源地劃分為六個。兩人都將中國劃為一個獨立起源中心。以美國地理學(xué)家索爾為代表的一元論者主張農(nóng)業(yè)首先在某一特定的區(qū)域發(fā)生，再向世界各地傳播。索爾認(rèn)為農(nóng)業(yè)發(fā)源地在東南亞，然后傳播到周圍地區(qū)。有的學(xué)者則主張近東月芽形地帶是農(nóng)業(yè)起源中心。中國的學(xué)者大多主張多元論，特別擁護(hù)中國是獨立的農(nóng)業(yè)起源地的學(xué)說。其中尤以美籍華裔學(xué)者何炳棣教授最為突出。他在1969年出版的《黃土與中國農(nóng)業(yè)的起源》中，以大量的文獻(xiàn)資料和科學(xué)論據(jù)雄辯地論證了中國的農(nóng)業(yè)起源于黃土高原，成為中國農(nóng)業(yè)本土起源論的杰出代表[4]。
國內(nèi)的學(xué)者對農(nóng)業(yè)起源問題用力最勤、成績突出的當(dāng)數(shù)李根蟠、盧勛和黃崇岳諸位先生。他們在諸多論著中對農(nóng)業(yè)起源的幾個主要問題提出了獨立見解，引人矚目。
(2)農(nóng)業(yè)起源于采集、狩獵時代
關(guān)于農(nóng)業(yè)起源問題，有一種傳統(tǒng)的觀點，認(rèn)為畜牧業(yè)先于種植業(yè)，以后人們?yōu)榱私鉀Q飼料的需要才產(chǎn)生種植業(yè)。摩爾根在《古代社會》一書中指出：東半球(舊大陸)的農(nóng)業(yè)，是游牧部落為了解決牲畜的飼料而產(chǎn)生的。恩格斯在《家庭、私有制和國家起源》中也引用同一觀點：“十分可能，谷物的種植在這里首先是由牲畜飼料的需要所引起的，只是到了后來，才成為人類食物的重要來源?！眀J恩格斯的這一論述，曾在中國史學(xué)界產(chǎn)生很大影響，某些學(xué)者甚至將它與古代文獻(xiàn)記載中的“伏羲氏”和“神農(nóng)氏”傳說結(jié)合起來，提出“伏羲氏”是代表畜牧業(yè)發(fā)生時期，“神農(nóng)氏”則代表農(nóng)業(yè)發(fā)生時期，由于《易經(jīng)·系辭下》有：“伏羲氏沒，神農(nóng)氏作”的記述，于是就認(rèn)定中國也是先有畜牧業(yè)，然后因畜牧業(yè)發(fā)展引起的飼料需要才發(fā)明農(nóng)業(yè)。李根蟠、黃崇岳、盧勛在《試論我國原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展》-6J和《再論我國原始農(nóng)業(yè)的起源》[7]等論文中首次對這種觀點提出異議，明確指出：原始農(nóng)業(yè)(種植業(yè))是從采集漁獵經(jīng)濟(jì)階段直接產(chǎn)生的，其間并沒有經(jīng)過一個畜牧經(jīng)濟(jì)階段，不是畜牧業(yè)的發(fā)展引起了農(nóng)業(yè)；畜牧業(yè)雖然也是萌芽于狩獵采集經(jīng)濟(jì)階段，但它的真正發(fā)展，特別是游牧經(jīng)濟(jì)的形成，往往是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一定發(fā)展為必要條件的。
李氏等人首先從考古學(xué)角度進(jìn)行考察，指出解放后所發(fā)掘和調(diào)查的大量新石器時代遺址，基本上都呈現(xiàn)了以農(nóng)業(yè)(種植業(yè))為主的綜合經(jīng)濟(jì)面貌，至今未發(fā)現(xiàn)一處是以畜牧經(jīng)濟(jì)為主的早期農(nóng)業(yè)文化遺址。過去將“細(xì)石器文化”當(dāng)做“游牧文化”是不正確的，它應(yīng)該屬于狩獵經(jīng)濟(jì)，而農(nóng)業(yè)是直接從采集經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來的。因此考古學(xué)并沒有提供畜牧業(yè)引出農(nóng)業(yè)的任何證據(jù)，能夠提供的倒是否定的證據(jù)。其次指出，司馬貞補《三皇本紀(jì)》中把“庖犧氏”解釋為“養(yǎng)犧牲以供庖廚”是后儒望文生義的一種曲解，根據(jù)戰(zhàn)國學(xué)者的記述，“庖犧氏”時代屬于漁獵經(jīng)濟(jì)時代，因此不能作為畜牧業(yè)先于種植業(yè)的根據(jù)。再次，大量的民族學(xué)資料也表明南方少數(shù)民族的農(nóng)業(yè)是從采集經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來的，即使是北方的少數(shù)民族在形成游牧經(jīng)濟(jì)以前，也經(jīng)歷過原始農(nóng)業(yè)階段，并非種植業(yè)發(fā)生在畜牧經(jīng)濟(jì)階段之后。在我國考古和民族學(xué)材料中，迄今沒有看到人類在狩獵采集經(jīng)濟(jì)階段就完成了構(gòu)成人類食物重要來源的、具有相對獨立經(jīng)濟(jì)意義的草食或雜食性動物——牛、羊、豬、馬的馴化和繁殖的事實。雖然畜牧業(yè)與種植業(yè)一樣萌芽于舊石器時代晚期的采集狩獵經(jīng)濟(jì)(前者直接淵源于狩獵，后者直接溯源于采集)，但它的真正發(fā)展，尤其是游牧部落的形成，則往往是在其內(nèi)部或外部的種植業(yè)有了一定發(fā)展以后。這是既合乎歷史事實又合乎歷史發(fā)展邏輯的必然現(xiàn)象。
(3)首先種植塊根或塊莖作物
農(nóng)業(yè)起源問題中的一個重要問題是原始種植業(yè)究竟是從栽培什么作物開始的。李氏等人通過對我國南方若干少數(shù)民族資料的研究，發(fā)現(xiàn)人類最早栽培的作物可能是塊根塊莖作物，然后才是禾谷類作物，這是帶有普遍性的現(xiàn)象。如云南的怒族最早栽培的作物是芋，它是從野生芋中獨立馴化的，而不是引進(jìn)的。景頗族以及與景頗族關(guān)系密切的阿昌族也是首先種芋的。獨龍族最早栽培的作物之一也是芋。拉祜族曾經(jīng)“以葉為棚，無定居，略種雜糧，取山芋為食，性嗜獵”。古代海南島黎族最早種植的作物是薯芋。都是塊根作物。臺灣高山族的山地土著居民中最為原始的“野番”以及處于原始農(nóng)業(yè)早期階段的“生番”，以種植芋薯為主。在國外，東南亞、大洋洲和非洲一些熱帶、亞熱帶地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)民族也是首先種植芋或薯類等塊根作物的。
已故考古學(xué)家童恩正教授贊同這一觀點，他指出：“就華南地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展而言，在栽培稻米之前，有一個栽培無性繁殖作物的時代，作為稻作農(nóng)業(yè)興起之前的一個準(zhǔn)備階段，這是十分可能的事?！盵8]
塊根塊莖作物，特別是芋之所以在許多地方首先被原始農(nóng)人所栽種，主要原因是：第一，在采集狩獵時代，塊根塊莖植物是人們最喜歡采集的野生植物之一。這類作物塊大量多，含有豐富的淀粉和其他營養(yǎng)物質(zhì)，吃了能耐饑。第二，塊根塊莖作物不像谷物那樣要求砍燒比較大片的林地，可以利用林間隙地挖穴栽種。第三，芋薯類塊根塊莖作物產(chǎn)量高、質(zhì)量好，而且炊食比較簡便，只要沿用傳統(tǒng)的燒烤獸肉的方法稍加變通即可，且能較長時間地保存。
(4)原始農(nóng)業(yè)起源于山地
我們常說黃土高原培育了華夏文化，但就在黃土高原培育華夏兒女的同時，它還培育了戎狄的兒女。戎狄，是古代與華夏不同的族群，長期生活在黃土高原的北部地區(qū)，華夏文人稱他們?yōu)椤靶U族”，因為他們不行禮樂、不修文字、不念詩書，卻養(yǎng)太多的牲口。
華夏的文明人在廟堂列鼎中盛滿了牲口肉，但他們從來低視養(yǎng)牲口的戎狄。戎狄是黃土高原的另一種居民，但他們卻被把持歷史紀(jì)錄大權(quán)的漢族士大夫抹殺了。我們今人，也受了古代文人的影響，歌頌黃土高原是“大地母親”的時候，卻忘了黃土高原上的另一個兄弟。
在新石器時代，氣候比今天溫濕，整個黃土高原是原始農(nóng)業(yè)的“一統(tǒng)天下”，后來氣候變得干冷，黃土高原的南部問題不大，先民照樣種地，但黃土高原的北部環(huán)境逐漸惡劣，莊稼生長得越來越差，家豬要吃人的剩飯，而人已經(jīng)沒有剩飯了，所以豬也不易喂養(yǎng)了。這里的先民，在艱苦的環(huán)境中摸爬滾打，終于找到了另一種維持生活的方式——多養(yǎng)到野外食草的牲畜。這些牲畜不與人爭食，人還可以從其全身索取生活資料。于是，人們一手握鋤，一手執(zhí)鞭，開創(chuàng)了大范圍的半農(nóng)半牧的生活方式。
由于大范圍半農(nóng)半牧生活方式的出現(xiàn)，在黃土高原的人文地理格局上，便出現(xiàn)了兩個不同的區(qū)域。這兩個區(qū)域，用現(xiàn)在的話說，是兩類不同的生態(tài)系統(tǒng)：在南部地區(qū)，水土條件好，農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，人口與時俱增，城郭壯大，文人滋生；而在北部地區(qū)，人們要艱苦得多，他們“隨畜因射獵禽獸為生業(yè)”，“咸食畜肉衣其皮革”，“各分散居蹊谷，自有君長，往往而聚者百有余戎，然莫能相一”。處在這種狀態(tài)下，社會進(jìn)化當(dāng)然緩慢得多。于是，南北之間在政治、文化方面的差別日益增大。后來，南部的人叫作華夏，而北部的人稱為戎狄，相互反目，關(guān)系緊張了很久。
在華夏人撰寫的史書中，戎狄主要是反面角色，除了侵犯搶掠、禍亂華夏，便沒有什么正面的歷史貢獻(xiàn)。這種看法其實是不公平的。
戎狄起源的過程就是中國古代北方畜牧業(yè)產(chǎn)生的過程，反映了人類對環(huán)境變化的一種適應(yīng)方式，在“適應(yīng)”中也伴隨著創(chuàng)造，畜牧業(yè)就是一個創(chuàng)造性的成果。司馬遷稱贊北方許多地方是“畜牧為天下饒”，這里面就包含了對戎狄歷史貢獻(xiàn)的肯定。
古代漢族文人看不起戎狄的人，卻盛贊戎狄的馬。有名的“駃騠”，就是指戎狄的駿馬?！蹲髠鳌酚涊d：“冀之北土，馬之所生?！睗h族文人忘了，馬是人喂出來的，沒有戎狄的養(yǎng)馬技術(shù)，哪里來的北方良馬。
在中國歷史上，戎狄的貢獻(xiàn)不僅是發(fā)展了畜牧業(yè)的規(guī)模、技術(shù)，將其抬升到生活的主要基礎(chǔ)地位，還為后來草原大規(guī)模游牧經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生打下了必要的基礎(chǔ)，做好了歷史準(zhǔn)備。如果說在中國北方，農(nóng)畜混合經(jīng)濟(jì)是環(huán)境變化的推動力，而草原游牧經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)，則主要是人類畜牧技術(shù)發(fā)展的推動力。當(dāng)對牲畜的控制能力增強(qiáng)、騎馬的技術(shù)出現(xiàn)之后，人們就有條件徹底拋開農(nóng)業(yè)，到新的更廣闊的地理空間中，大規(guī)模開展游牧活動，并建立一種新的依托大規(guī)模游牧經(jīng)濟(jì)的社會組織。
跳出農(nóng)業(yè)社會歷史的局限，放眼中國北方的遼闊大地，我們可以看到歷史上人文發(fā)展的豐富性，這些人文的豐富性，是對多樣地理環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果。而所謂“適應(yīng)”，對人類來說絕不是消極的。人類文明中的許多重要內(nèi)容，都是在能動地適應(yīng)環(huán)境的過程中創(chuàng)造出來的。農(nóng)業(yè)是一種創(chuàng)造，畜牧業(yè)也是一種創(chuàng)造。
中國古代戎狄在地域上分布很廣，黃土高原北部只是其分布地域的一部分。戎狄在地域上與華夏相鄰，兩方的交流其實是不可避免的。別看華夏人在觀念上把戎狄貶得很低，但在實際生活中，卻對他們相當(dāng)“實事求是”。除了想要戎狄的馬，華夏國君還想要戎狄的兵士。另外，大概戎狄女子有妖媚的一面，華夏國君還要戎狄女子來作妃子。上層是這樣，基層社會恐怕更多，想到這一點，我們?nèi)绻近S土高原，緬懷它的“搖籃”歷史時，就更不要忘了古代北邊那些放牲口的人們，我們不少人其實都是他們的后代。
[關(guān)鍵詞] DNA條形碼 COI 畜牧產(chǎn)品 前景
近年來，DNA條形碼技術(shù)受到了國際和國內(nèi)的高度關(guān)注，并在動植物的鑒定領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。DNA條形碼技術(shù)首先是由Tautz[1]等在2002年提出，并將其應(yīng)用于生物分類系統(tǒng)，Hebert等[2，3]在2003年首次提出DNA條形碼（DNA Barcoding）概念，并將其用于快速鑒定物種的標(biāo)記物。到目前為止，國際上已經(jīng)建立了包括生命條碼聯(lián)合會（Consortium forthe Barcode of Life， CBOL，http：// w ），生命條碼數(shù)據(jù)庫（Barcode of Life Datasystems， BOLD，http：//），以及國際生命條碼計劃（International Barcode of Life， iBOL，http：//）在內(nèi)的3個大型資源網(wǎng)站，吸引了50多個國家的投資者及合作組織。這些生命條碼組織的成立，進(jìn)一步推動了DNA條形碼技術(shù)的發(fā)展。近年來，中國本土也形成了很多包括植物、動物及中藥材在內(nèi)的生物DNA條形碼數(shù)據(jù)庫，為物種鑒定及生物系統(tǒng)發(fā)育研究的發(fā)展提供了有力的基因證據(jù)。
一、DNA條形碼技術(shù)的原理
條形碼技術(shù)是一種通過對條形碼進(jìn)行電子掃描，從而實現(xiàn)對信息進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的自動識別方法，目前已廣泛應(yīng)用與商品零售業(yè)[4]。DNA條形碼與之類似，即利用基因組中一段公認(rèn)的、相對較短的DNA序列來進(jìn)行物種鑒定及其相關(guān)研究。DNA序列是由A、T、G、C 4種堿基組成，不同的堿基數(shù)目分別以不同的順序進(jìn)行排列組合就會有足夠多數(shù)目的基因序列，從而包括所有物種的基因型[5，6]。
二、DNA條形碼操作的方法流程
1.樣品處理及DNA提取 首先對樣品進(jìn)行液氮冷凍及酒精消毒等處理工作。其次是進(jìn)行DNA提取，DNA提取方法一般包括破碎細(xì)胞壁并釋放DNA，分離DNA，純化DNA，DNA濃縮、沉淀與洗滌等基本步驟[7]。目前常用的DNA提取方法有CTAB[8]法，高鹽低PH[9]法，SDS[10]法以及試劑盒提取法等。對于植物樣品，一般選擇CTAB法 [11]，對于動物樣品，一般采用SDS（十二烷基硫酸鈉）原理提取DNA [12]。隨著近年來DNA提取試劑盒的問世，試劑盒法已經(jīng)廣泛用于動植物DNA的提取。
2.PCR擴(kuò)增
PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）擴(kuò)增就是使提取出的樣品DNA在PCR擴(kuò)增儀內(nèi)進(jìn)行反應(yīng)，以達(dá)到DNA的數(shù)量成指數(shù)增長的效果。對于植物PCR擴(kuò)增，目前國內(nèi)一般采用葉綠體基因[13，4]和核基因[15]片段為目的基因。對于動物的PCR擴(kuò)增，國內(nèi)應(yīng)用最多的動物條形碼是COI基因。另外，線粒體基因以及核基因也越來越多的被用于動物研究中。
3.PCR產(chǎn)物檢測及測序
目前，一般采取瓊脂糖凝膠電泳方法檢測 PCR產(chǎn)物，采用Sanger雙向測序的方法。隨著高通量測序技術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)的測序技術(shù)也在進(jìn)一步提高。
4.獲得DNA條形碼 將測序返回的結(jié)果利用Choromas軟件查看峰圖質(zhì)量，ContingExpress軟件進(jìn)行雙向序列拼接，Bioedit軟件進(jìn)行序列編輯，最終獲得DNA條形碼。
三、DNA條形碼技術(shù)在動物研究中的應(yīng)用
1.DNA條形碼在昆蟲中的應(yīng)用
早在21世紀(jì)初，我國學(xué)者就已經(jīng)利用線粒體COI基因?qū)€蟲、蛔蟲、水蚤和吸蟲等線形動物進(jìn)行了序列差異研究。之后Hajibabaei M等基于COI基因?qū)[翅目521種昆蟲進(jìn)行了序列分析，發(fā)現(xiàn)對其物種鑒別效率可以達(dá)到97.9%。潘程瑩等對7種蝗蟲的線粒體COI基因進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)基于COI基因可以實現(xiàn)對蝗蟲的鑒別，并揭示了蝗蟲的系統(tǒng)進(jìn)化歷程。這表明DNA條形碼在昆蟲類的鑒別研究中已經(jīng)相當(dāng)成熟。
2.DNA條形碼在魚類中的應(yīng)用
DNA條形碼在魚類中的開發(fā)和應(yīng)用也較為廣泛。Ward等對澳大利亞207種海洋魚類進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)所有物種在COI基因上都有一定差異，通過系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系的構(gòu)建，發(fā)現(xiàn)COI基因可作為海洋魚類DNA條形碼的標(biāo)準(zhǔn)序列。此外，Zemlak等用COI基因研究印度洋沿岸35種魚的229個樣本發(fā)現(xiàn)，南非和澳大利亞海域的同種魚類存在很大的差異，指出南非和澳大利亞海域應(yīng)該還有很多隱存種沒有被人發(fā)現(xiàn)。王中鐸等利用COI基因?qū)δ虾Ｓ补囚~類進(jìn)行研究時發(fā)現(xiàn)，COI基因可用于硬骨魚類的物種鑒別，并可用于低級分類階元的系統(tǒng)進(jìn)化分析。這些研究表明，COI基因不僅可以用于動物物種的鑒定，還可以用于分析物種的系統(tǒng)進(jìn)化歷程，尋找物種基因差異性原因，這對于動物隱存種的發(fā)現(xiàn)及生物多樣性的保護(hù)具有一定的實際意義。
3.DNA條形碼在軟體動物中的應(yīng)用
軟體動物種類較多，現(xiàn)存種類大約8萬種，為世界第二大門類，目前海洋生軟體動物已有不少報道。Johnson等對20個種類的帽貝（Lepetodrilus limpets）進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，大部分種都可以通過COI基因進(jìn)行區(qū)別開。Mikkelsen等[對12種雙殼類的COI基因進(jìn)行分析，結(jié)果顯示種內(nèi)差異和種間差異沒有重疊，COI基因還可以作為雙殼類的DNA條形碼。COI基因由于其具有較快的進(jìn)化速率，且PCR擴(kuò)增較容易，已經(jīng)越來越多的被應(yīng)用到軟體動物的鑒別研究。
4.DNA條形碼在鳥類中的應(yīng)用
哺乳動物是和人類生產(chǎn)活動密切相關(guān)的一類動物，目前對于哺乳動物DNA條形碼研究還較少，主要研究集中在鳥類動物上。Efe等基于包括COI 和Cytb在內(nèi)5種基因片段對瀕危動物白嘴端燕鷗的研究發(fā)現(xiàn)，該物種還存在兩個隱存種。Fleischer等[利用12SrDNA等6種線粒體基因?qū)?0種瀕危象牙嘴啄木鳥的親緣關(guān)系進(jìn)行研究，結(jié)果表明其中7個來自北美洲自然博物館，3個來自古巴野生種。Webb等[還利用COI基因，Cytb基因及12S基因?qū)ψ哪绝B科部分鳥類進(jìn)行系統(tǒng)發(fā)育相關(guān)研究，結(jié)果表明美洲類群的啄木鳥是來自于歐亞類群的入侵種。DNA條形碼在鳥類中的應(yīng)用研究比較廣泛，其在揭示鳥類的進(jìn)化歷史，物種遷徙以及遺傳漂變方面發(fā)揮了重要作用。
四、DNA條形碼在畜牧產(chǎn)品中的應(yīng)用前景
目前，DNA條形碼技術(shù)在常用畜牧產(chǎn)品中的研究還比較少，國內(nèi)僅有幾篇文獻(xiàn)開展了類似研究。李新光等[35]利用COI基因?qū)ν庠谛螒B(tài)一致的冷凍魚、凍魚片及烤魚片中的魚肉成分來源進(jìn)行了鑒別，結(jié)果發(fā)現(xiàn)10 種凍鱈魚片樣品主要以“狹鱈”為主（7/10），存在將“白鱈魚”標(biāo)識為“銀鱈魚”的現(xiàn)象；烤魚片樣品與其標(biāo)簽上所標(biāo)識的原料多數(shù)不符，一些烤魚片還發(fā)現(xiàn)有月尾兔頭，說明DNA條形碼技術(shù)可以用于畜牧產(chǎn)品的來源鑒定。徐向明[36]以我國3個地方品種鴨為研究對象，通過測定COI基因，發(fā)現(xiàn)3個地方的品種鴨具有與其他地方相區(qū)別的單倍型，并且也分別具有其各自的特異單倍型，說明利用COI基因可以鑒別不同地方鴨的品種。張蓉等[利用COI基因?qū)κ袌錾系幕谷?，馬鹿茸及其混偽品進(jìn)行了準(zhǔn)確的鑒別，進(jìn)一步說明了DNA條形碼在畜牧產(chǎn)品品種鑒別上的可行性。此外，Wang 等[通過測定浦東白豬和沙烏頭豬線粒體控制區(qū)（mtDNA D-loop）序列，并利用太湖流域其他地方豬在GenBank里的序列信息，對這些地方豬的系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，太湖流域的這些地方豬種的系統(tǒng)發(fā)育樹分為兩大支，而浦東白豬只分布在其中的一支內(nèi)，估計大約在0.26～0.75 億年以前，浦東白豬與其他四種豬就已經(jīng)分離開來，也就說浦東白豬是一個獨立的地方豬種，與其他地方豬沒有基因交流，應(yīng)該作為一個單獨品種進(jìn)行保護(hù)。
畜牧產(chǎn)品在我國市場上占據(jù)相當(dāng)大的比例，隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜牧產(chǎn)品在市場上所占據(jù)的比例也會逐步增加，如何確保畜牧產(chǎn)品的來源準(zhǔn)確，品種精確已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展中所面臨的一個新問題。DNA條形碼技術(shù)的發(fā)展給畜牧業(yè)帶來了新的啟發(fā)，尤其是對于外在形態(tài)相似的畜牧產(chǎn)品來說，運用DNA條形碼技術(shù)對其進(jìn)行準(zhǔn)確的來源鑒定將對控制畜牧產(chǎn)品的品種與質(zhì)量，維護(hù)市場秩序，保證消費者及第三方利益具有重要的意義。另外，目前在畜牧業(yè)發(fā)展中保護(hù)稀缺品種也是實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個重要舉措，基于DNA條形碼技術(shù)可以估計物種的遺傳多樣性及系統(tǒng)進(jìn)化歷程，推測物種的起源中心，將其應(yīng)用于畜牧業(yè)中瀕危物種的保護(hù)也具有一定的可行性。因此，DNA條形碼技術(shù)在畜牧產(chǎn)品中具有極大的應(yīng)用前景，將其引進(jìn)并合理應(yīng)用對于畜牧業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義。
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中國和歐洲面積大致相當(dāng)，但以2004年的數(shù)據(jù)來看，中國人口為12.8億。歐洲則為7.3億，中國人口將近是歐洲的2倍。人口密度高，這不僅是中國特色，也是東亞國家的特色。
東亞地區(qū)人口數(shù)量多、人口密度高的原因，有各種不同假說。一種是文化差異說，認(rèn)為中國人講究“不孝有三，無后為大”，出于傳宗接代需要有早婚早育傳統(tǒng)；且對生兒子非常在意，通常要多生幾個，因為一個兒子可能會中途夭折。另一種是宗教因素說，比如東亞的宗教都限制墮胎等。
以上兩種假說是從文化和宗教的差異解釋的，卻無法解釋為什么中國東部的人口密度大于中西部的人口密度，為什么漢族地區(qū)的人口密度大于少數(shù)民族地區(qū)的人口密度等。如果是宗教的因素，孟加拉國和巴基斯坦都信奉相同的宗教，應(yīng)該有相似的人口密度。但是根據(jù)世界銀行公布的數(shù)字，1999年孟加拉國平均每平方公里有981個人，而巴基斯坦只有175個人。
我認(rèn)為，不同地區(qū)人口密度的差異主要與不同地區(qū)的養(yǎng)人成本有關(guān)。養(yǎng)人成本越低的地方，通常人口密度就越高。中國的地理特征是西部高東部低，西部地區(qū)最高的青藏高原平均海拔在4000米以上，到東部沿海地區(qū)海拔則在幾百米以下。這種地形條件受到太平洋季風(fēng)的影響，使得中國的降雨主要集中在5～10月。農(nóng)作物的生長需要水分和溫度兩個重要條件，中國每年的5～10月正好是“雨熱同期”，特別適合糧食尤其是高產(chǎn)水稻的種植。歐洲也是人類文明的發(fā)源地，但在歐洲文明起源的希臘、羅馬等地，雨季主要集中在冬春兩季，正是溫度較低的時候。降雨與高溫不同期，因此歐洲比較適合小麥與草原畜牧業(yè)的發(fā)展。不同作物的單產(chǎn)有很大的不同，中國1952年農(nóng)作物的單產(chǎn)，水稻是每畝產(chǎn)161千克，小麥?zhǔn)?9千克，玉米是90千克，高粱是79千克，小米是78千克，甘薯是126千克。水稻的單產(chǎn)是小麥的3倍多。
在中國這種適合種植水稻的地區(qū)。同樣的面積里糧食產(chǎn)量較多，以糧食作為計價單位來計算，養(yǎng)人成本較低，養(yǎng)人數(shù)量較多，人口密度就會較高。歐洲適合種植小麥和發(fā)展畜牧業(yè)，單位面積的糧食產(chǎn)量較低，以糧食作為計價單位計算，養(yǎng)人成本較高，單位面積所能供養(yǎng)的人數(shù)就較少。同樣地，孟加拉周適合生產(chǎn)水稻，人的生存成本相對較低，人口密度就特別高。巴基斯坦比較干旱，適合生產(chǎn)小麥，人口密度就比較低。
同樣的道理可以解釋中國的人口總量為什么到明朝以后突然急劇膨脹，從幾千萬快速膨脹到三四億。原因是在哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，玉米和甘薯兩種新農(nóng)作物引入中國。玉米的單產(chǎn)比小麥高出很多，按照以上的數(shù)據(jù)，小麥的單產(chǎn)是49千克，玉米是90千克，甘薯的單產(chǎn)更是達(dá)到126千克。它們的單產(chǎn)都低于水稻，但甘薯幾乎在任何地區(qū)都能生長，原來不能生產(chǎn)糧食的地區(qū)也能生產(chǎn)甘薯，這相當(dāng)于一種技術(shù)變遷。糧食供給增加，價格下降，人的生存成本隨之下降，人口就一直不斷增長下去。
大話110米欄
提起110米欄，大家立刻會想到世界冠軍劉翔，因為他是中國人的驕傲。
看到劉翔在賽場上威風(fēng)八面，你是否想過跨欄跑的由來呢？傳說遠(yuǎn)古時代的人們?yōu)榱?，每天都要和飛禽走獸打交道。為了追趕或者逃命，不但要跨越一些天然障礙，可以說這是最原生態(tài)的跨欄跑。但田徑比賽中的跨欄跑起源于英國，在16世紀(jì)末到17世紀(jì)初，那時英國畜牧業(yè)很發(fā)達(dá)了，一些放牧羊群的牧童們經(jīng)常從羊圈跳進(jìn)跳出，追逐，玩游戲等。后來，他們又在平地放若干個與羊圈同樣高矮的柵欄比賽，看誰最現(xiàn)躍過障礙跑在前面。到了1864年，英國把這項比賽列為田徑的正式比賽項目，并規(guī)定120碼的距離，欄高定為3尺半，直到1890年，國際體育組織才把英制長度統(tǒng)一為公制長度單位，及距離為110米，欄高為1.067米。同時，對比賽安放欄架數(shù)量也規(guī)定為10個，還規(guī)定從起跑線到第一個欄架間的距離為13.72米，最后一個欄到重點間的距離為14.02米，其余每2個欄架間的距離均為9.14米。這樣列式計算一下：13.72+9.14×（10-1）+14.02正好等于110米。對了，考考你，知道為什么是9.14乘以（10-1）嗎？我們以前講過，不知道的話趕緊去復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)把！
另外，不知道你發(fā)現(xiàn)沒有，在比賽過程中，一個運動員在2個欄架之間跑步都是一致的，而且都是單數(shù)。你是不是覺得很有趣呢？北京奧運會上你可一定要仔細(xì)看了，觀察一下優(yōu)秀運動員的動作，看是不是像上面說的這樣呀！
種果蔬、種鮮花、種苜蓿，這些與北大荒大農(nóng)業(yè)千畝豆海、萬頃稻浪相去甚遠(yuǎn)的小產(chǎn)業(yè)，被齊齊哈爾管理局作成了富民大文章。養(yǎng)螃蟹、大雁、梅花鹿是這個管理局的特色養(yǎng)殖項目，撐起群眾致富的半壁江山。
高效特種，品質(zhì)效益優(yōu)先
墾區(qū)馬鈴薯主產(chǎn)地――克山農(nóng)場馬鈴薯種植面積10萬畝，成為墾區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的脊梁。墾區(qū)西部水稻種植的起源地――查哈陽農(nóng)場與袁隆平水稻研究所合作，開展水稻高品性抗病品種育種，目前育種工作已經(jīng)進(jìn)入品種審定階段。齊齊哈爾管理局著力發(fā)展棚室經(jīng)濟(jì)，將果蔬、食用菌與花卉作為主栽品種，并繼續(xù)夯實中草藥、雜糧豆以及馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物種植業(yè)的根基。齊齊哈爾種畜場棚菜種植戶劉振東的兩棟大棚四季生產(chǎn)，畝效益超過6萬元。花卉種植戶衣秀華種植君子蘭，年效益超過20萬元。
自2012年開始，齊齊哈爾管理局工會、科技局等部門在陽光培訓(xùn)過程中聘請省內(nèi)科研院校、山東的食用菌專家和五常、七臺河等地的食用菌種植大戶到管理局食用菌培訓(xùn)班傳授經(jīng)驗，在指導(dǎo)種植戶生產(chǎn)的同時，也拓寬了銷售渠道，留下了客商資源。齊齊哈爾種畜場香菇種植大戶高宇每天通過手機(jī)和電腦時刻關(guān)注香菇的價格變動情況，第一時間了解市場動態(tài)，并與齊齊哈爾、大慶等地的蔬菜銷售商簽訂了合作協(xié)議。
2015年，這個管理局共生產(chǎn)食用菌10多個品種、80萬袋，預(yù)計利潤可超過百萬元。明年，管理局還將利用水稻育秧大棚在查哈陽、依安農(nóng)場和富裕牧場等地重新開辟一批種植基地，并與有加工能力和銷售渠道的食用菌龍頭企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，帶動食用菌產(chǎn)業(yè)迅速、持久地成為一個新興的富民產(chǎn)業(yè)。
近年來，牧草種植已悄然成為齊齊哈爾管理局的新興產(chǎn)業(yè)。綠色草原牧場種植苜蓿草6.5萬畝，苜蓿草種植合作社與青貯種植合作社不僅在種植牛產(chǎn)、銷售上減輕了種植戶負(fù)擔(dān)，還購進(jìn)TMR機(jī)械，將全混日糧配送進(jìn)了養(yǎng)殖小區(qū)。
見縫插針，拓展養(yǎng)殖領(lǐng)域
奶牛養(yǎng)殖一直是齊齊哈爾管理局畜牧業(yè)發(fā)展的重點，而不斷萎縮的奶業(yè)市場對奶牛養(yǎng)殖造成了巨大的沖擊。齊齊哈爾管理局從政策扶持、完善服務(wù)出發(fā)，堅持穩(wěn)奶牛、走規(guī)模、提單產(chǎn)、重質(zhì)效的發(fā)展策略，分析市場找原因，應(yīng)用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)，盡量降低成本提高產(chǎn)能，走質(zhì)量效益型畜牧業(yè)發(fā)展道路，發(fā)展乳肉兼用牛，進(jìn)一步加快了奶牛牧場集約化改造步伐。
這個管理局發(fā)揮天然草場資源豐富和養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)的優(yōu)勢，發(fā)展肉羊、牛豬、禽類養(yǎng)殖，獲得了較為可觀的效益。
巨浪牧場宏旺孵化場場長楊宏業(yè)對筆者說：“孵化場今年孵化鵝雛20萬只、雞雛10萬只，獲純利20余萬元?！比ツ甏禾?，30歲的楊宏業(yè)在開辦養(yǎng)殖場的同時又投資50萬元創(chuàng)辦了宏旺孵化場，走上了“白繁+養(yǎng)殖+銷售”的廣業(yè)之路。他考察了山東、吉林等地的禽類市場，在山東購進(jìn)10臺大型孵化設(shè)備，通過兩個多月的辛苦付出，孵化出的鵝雛、雞雛結(jié)實健壯。在他的帶動下，牧場職T的養(yǎng)殖積極性高漲。目前.飼養(yǎng)大鵝10萬余只、牛態(tài)雞5萬余只，養(yǎng)殖戶達(dá)126戶。
在齊齊哈爾市的東出城口，高速公路兩側(cè)是齊齊哈爾種畜場健康養(yǎng)殖基地，每年六月以后，這里就會出現(xiàn)大批的鵝群、雞群?？偩贮h委書記王兆力在到這里調(diào)研時，看著在草原上像白云一樣游動的鵝群，他囑咐農(nóng)場領(lǐng)導(dǎo)：“抓好草原養(yǎng)護(hù)，效益才能持久。”針對健康養(yǎng)殖缺少龍頭企業(yè)拉動、銷售受到市場影響的現(xiàn)狀，他建議該場與大的屠宰、加工企業(yè)合股建設(shè)牛產(chǎn)線，消化場內(nèi)年生產(chǎn)的350萬只肉雞和30萬只大鵝。
富裕牧場豐收水庫在養(yǎng)魚的同時兼養(yǎng)螃蟹，收入可觀。牛蛙、蚯蚓、紅蟲等稀有品種養(yǎng)殖雖然規(guī)模小，但銷路不成問題，養(yǎng)殖戶的收入也相當(dāng)可觀。
瞄準(zhǔn)資源，打破尋常銷路
近日，有報道稱北京市市花月季有望成為2008年北京奧運會用花，并將根據(jù)情況在鮮花月季和絹花月季中選擇。首選月季，是因為月季原產(chǎn)中國，其拉丁名就是“中國”，拿破侖時代傳入法國，與歐洲薔薇雜交形成現(xiàn)代月季。因為鮮花增加奧運期間環(huán)境處理壓力，也無法長久保持美麗，不便于運動員帶回祖國，還可能使個別運動員產(chǎn)生過敏，如由傳統(tǒng)的手工藝品――絹花替代，完全用環(huán)保型材料制作，還可提前制作。
2004年雅典奧運會，一位想將獲贈的橄欖枝帶回國的運動員，卻因檢驗檢疫問題未能如愿。相比之下，絹花月季絕對可以避免出現(xiàn)類似的尷尬。
橄欖枝為什么不能“過關(guān)”?
原來，希臘海關(guān)怕珍貴的生物資源流失，所有的動植物出口皆慎之又慎。而運動員所屬國的海關(guān)則是怕橄欖枝上寄生的昆蟲、微生物，甚至橄欖枝本身，可能破壞該國的生態(tài)系統(tǒng)，還可能造成代價昂貴的經(jīng)濟(jì)損失，甚至改變經(jīng)濟(jì)格局。
獼猴桃和奇異果：本是同根生，命運卻迥異
早在1907年，新西蘭的一位叫伊莎貝爾的女校長，到湖北宜昌看望姐姐，把中國的獼猴桃種子帶回新西蘭。當(dāng)?shù)貓@藝專家亞歷山大培育出了第一棵新西蘭獼猴桃――奇異果。
在美國食品科研中心排列的27種最受歡迎的水果中，獼猴桃營養(yǎng)價值位居榜首，被譽為“水果之王”。1997年，新西蘭所有果農(nóng)按照種植面積與產(chǎn)量的大小，共同出資入股“新西蘭奇異果國際行銷公司”，推出統(tǒng)一品牌ZESPRI(中文名佳沛)；新西蘭政府通過法令，規(guī)定任何果農(nóng)以自己的品牌出口銷售將被視為違法。統(tǒng)一出口品牌，改變了一個國家的水果命運。
2003年，中國大陸奇異果市場呈現(xiàn)這樣的對比：每斤收購價不到l元的“中華獼猴桃”銷量下降了30％；而論只銷售的新西蘭奇異果獲得了80％的增長，從1993年的1萬余箱，上升到60萬箱。中國并不是新西蘭奇異果唯一獲得成功的市場，這種酸甜美味的水果在日本和歐洲的70多個國家都所向披靡。伊莎貝爾想不到，自己從中國帶回的獼猴桃，一個世紀(jì)后已成為新西蘭的第三大出口商品，占世界總產(chǎn)量的1／3。
為了維持和改良獼猴桃的品質(zhì)，目前，新西蘭仍在中國源源不斷地收集獼猴桃野生資源。相比之下，中國為了搶占市場，在過去的幾年中，因為片面追求產(chǎn)量，人工栽培的高產(chǎn)獼猴桃品種逐漸取代了原有的植物品種，野生的中華獼猴桃和大別山獼猴桃變得極為稀有，有些品種甚至瀕臨滅絕。撿了芝麻，丟了西瓜。很多生物遺傳基因一旦失去就再也無法獲得，其價值是無法用金錢來衡量的。
“北京烤鴨”烤的不是北京鴨
為人們所熟知的北京烤鴨，如今烤的不是北京鴨，而是在英國被雜交后的北京鴨――“櫻桃谷”鴨。我國首次引進(jìn)該品系是1980年深圳光明華僑農(nóng)場從香港引入櫻桃谷鴨L2型三系雜交商品代肉鴨，以后陸續(xù)引進(jìn)其改良品種。中國輸出北京鴨時沒有獲利，陸續(xù)引進(jìn)櫻桃谷鴨卻價格不菲。
現(xiàn)在，國內(nèi)市場年消費肉鴨14．5億只，櫻桃谷鴨占據(jù)的市場份額多于80％，真正的北京鴨漬不成軍。
實際上，我國畜禽品種資源非常豐富，其中很多品質(zhì)優(yōu)良，不僅有繁殖力高、成熟早、肉質(zhì)好、風(fēng)味獨特等優(yōu)良特性，且具有較強(qiáng)的抗病能力和抗逆性。但由于缺乏保護(hù)觀念，非但談不上充分利用，這些生物遺傳資源還被外國人拿去，“混血”改良后再重新來搶占中國市場。
近十年來，我國的家畜遺傳資源貯備在急速衰減。主要畜種的432個品種中有158個由于規(guī)模銳減已喪失了原有的育種潛力。牛、豬、雞的一些著名良種日愈混雜、趨于泯滅，情況危急。其中以豬的品種資源流失最為嚴(yán)重，雞的品種次之，我國的“九斤黃雞”、“狼山雞”，現(xiàn)在只有到俄羅斯、美國的養(yǎng)殖基地才能找到。
我國大多數(shù)育種公司的種畜禽資源長期依賴進(jìn)口，基本陷入“引種維持退化再引種”的惡性循環(huán)，許多引進(jìn)品種都沒有形成自己的體系。加入WTO后，許多外國種畜禽專業(yè)公司直接進(jìn)入中國市場。目前，在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中所使用的當(dāng)家品種都是國外現(xiàn)代品種，每年都要花大量的外匯從國外引進(jìn)畜禽良種。據(jù)不完全統(tǒng)計，這幾年我國光是種豬引種就耗費外匯1億多美元。
在影響畜禽生產(chǎn)的眾多因素中，遺傳育種的科技貢獻(xiàn)首當(dāng)其沖，即提高畜禽生產(chǎn)水平的關(guān)鍵因素是品種。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)1996年對美國50年來畜牧生產(chǎn)中各種科學(xué)技術(shù)所起作用的總結(jié)，品種改良的作用居各項技術(shù)之首，占到40％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于營養(yǎng)飼料(20％)、疾病防治(15％)和繁殖與行為(10％)等，而品種改良要以豐富多彩的畜禽品種資源為基礎(chǔ)才能迅速實現(xiàn)，畜禽遺傳資源的任何一點利用都可能在類型、質(zhì)量、數(shù)量上給肉、奶、蛋和毛皮等生產(chǎn)帶來創(chuàng)新。可以說，在目前激烈的市場競爭中，擁有豐富的畜禽遺傳資源，就可以占領(lǐng)市場競爭的先機(jī)和主動，左右甚至壟斷行業(yè)及市場的發(fā)展方向。
畜禽品種單一化的隱患多
有專家分析，我國地方畜禽遺傳資源受到破壞是因片面追求短期的經(jīng)濟(jì)利益而大量引入外國品種、濫用雜交、國內(nèi)外營銷市場對產(chǎn)品的誤導(dǎo)造成的。許多地方不顧實際盲目推廣外國品種，甚至用行政手段強(qiáng)行推廣。如此做法只能加速中國地方優(yōu)良品種滅絕的腳步，使得我國畜牧業(yè)發(fā)展越來越依賴外國。
少數(shù)經(jīng)強(qiáng)度選育的高產(chǎn)專門化品種已成為全球畜牧生產(chǎn)的主要品種，這些高產(chǎn)專門化品種在大幅提高畜牧業(yè)產(chǎn)量和效果的同時，也由于連續(xù)定向選擇，使得品種內(nèi)、品種間的遺傳變異越來越窄，最終導(dǎo)致選擇極限，同時也面臨更大的疫病風(fēng)險(品種單一化容易使某些易感疫病在全球范圍內(nèi)傳播)。
同時，人類對畜禽產(chǎn)品、種類和質(zhì)量要求不斷變化，單一化品種并不能滿足這種需要。假如我們能利用自己的畜禽遺傳資源寶庫，地方優(yōu)良品種必將大有可為。
野生稻：栽培稻的祖先
中國是世界作物起源中心之一，也是亞洲栽培稻的起源地之一，而野生稻是栽培稻的祖先種。野生稻中蘊藏著豐富的抗病蟲、抗逆、品質(zhì)好、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)異基因，是水稻抗性育種研究的基因源，也是保證糧食安全的戰(zhàn)略性物質(zhì)基礎(chǔ)。野生稻遺傳資源通常是指與栽培稻有一定親緣關(guān)系的所有野生稻近緣物種，與栽培稻具有不同程度的遺傳關(guān)系。野生稻物種大多分布在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，與栽培稻有密切的接觸，在趨同進(jìn)化過程中野生稻的某些種類與栽培稻不斷產(chǎn)生著天然雜交和種質(zhì)滲入，野生稻因而很容易通過有性雜交，將其有益的農(nóng)藝性狀和基因轉(zhuǎn)移到栽培稻中，成為水稻育種和
改良最重要的遺傳資源。
上個世紀(jì)，“雜交水稻之父”、中國工程院院士袁隆平在海南三亞發(fā)現(xiàn)了貌似雜草的多年生普通野生稻的雄性不育株基因，向栽培稻進(jìn)行轉(zhuǎn)育，形成三系配套而育出秈型雜交稻，大面積提高單位產(chǎn)量，為解決中國13億人的吃飯問題作出了卓越貢獻(xiàn)。如今，全國栽培的水稻有50％是雜交稻。
薛達(dá)元對記者說，值得慶幸的是，中國現(xiàn)在對野生稻看得很緊，尚未被美國人利用。同時，他也表示了自己的擔(dān)憂――現(xiàn)在中國野生稻的現(xiàn)狀并不樂觀：
因為修路、城鎮(zhèn)發(fā)展占地、擴(kuò)大耕地、生態(tài)系統(tǒng)惡化、外來物種如紫莖澤蘭入侵等，野生稻賴以生存的沼澤地、池塘等消失，山丘長滿紫莖澤蘭，造成野生稻的數(shù)目和面積迅速下降。
更關(guān)鍵的是，國人的野生稻保護(hù)意識淡薄。云南、江西等地的氣候和地理環(huán)境，本來適于野生稻繁茂生長，過去在田邊、水邊或山丘上隨處可見，許多農(nóng)民見慣不驚，把它看作是可做青飼料的雜草。而有的官員還不知道野生稻是國家二類保護(hù)瀕危植物。
當(dāng)前，發(fā)達(dá)國家對本國生物遺傳資源大力保護(hù)，卻不斷從發(fā)展中國家搜集、掠奪生物遺傳資源。據(jù)統(tǒng)計，美國通過各種途徑獲取的生物遺傳資源占其總量的90％，日本占85％。
中國的人類基因資源頻頻被盜
除了生物遺傳資源，中國豐富的人類基因資源也被盯上了：
中國擁有世界上最豐富的人類基因資源――人口多、民族多、疾病的種類很多，既有發(fā)展中國家高發(fā)的傳染病或某些遺傳病，又有因生活富裕而引起的肥胖癥、高血壓、心臟病等富貴病。而且中國幾代同堂的現(xiàn)象非常普遍，少數(shù)民族聚居，這又使得家系遺傳資源非常純粹。因此，可以說中國是遺傳資源的黃金寶地，也是國外大型生物技術(shù)公司和制藥公司以及研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行生物剽竊的目標(biāo)。
1998年，某些人就打著聯(lián)合國教科文組織的旗號，潛入浙江一些山區(qū)，以每份血清10元人民幣的象征性價格，偷取這些地區(qū)隔離人群的基因標(biāo)本。
2000年12月20日，《華盛頓郵報》以《在中國農(nóng)村，有豐富的基因母礦》為題報道了哈佛在中國安徽農(nóng)村采集大量血樣并偷運回美國的生物剽竊事件。
可喜的是，1998年，中國科技部和衛(wèi)生部共同制定了第一部有關(guān)遺傳資源保護(hù)的規(guī)章――《人類遺傳資源管理暫行辦法》。其中第17條規(guī)定“我國境內(nèi)的人類遺傳資源信息，包括重要家系和特定地區(qū)遺傳資源及其數(shù)據(jù)、資料、樣本等，我國研究開發(fā)機(jī)構(gòu)享有專屬持有權(quán)，未經(jīng)許可，不得向其他單位轉(zhuǎn)讓。獲得上述信息的外方合作單位和個人未經(jīng)許可不得公開、發(fā)表、申請專利或以其他形式向他人披露”。第18條規(guī)定“有關(guān)人類遺傳資源的國際合作項目應(yīng)當(dāng)遵循平等互利、誠實信用、共同參與、共享成果的原則。明確各方應(yīng)享有的權(quán)利和承擔(dān)的義務(wù)，充分、有效地保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)”。
現(xiàn)代生物技術(shù)的飛速發(fā)展，使其具有了一種“點石成金”的神奇魔力，現(xiàn)有生物遺傳資源及其相關(guān)傳統(tǒng)知識中所蘊藏的巨大價值被它所喚醒，煥發(fā)出奪目的光芒。據(jù)經(jīng)合組織報告，從1999年到2000年，授予生物技術(shù)的專利數(shù)量在美國增加了15％、歐洲增加了10．5％。在這股生物技術(shù)所帶來的狂潮中，研發(fā)能力與生物多樣性在地域上的分布不平衡必然會導(dǎo)致對生物遺傳資源及其相關(guān)傳統(tǒng)知識的爭奪日漸激烈。
建立國家生物遺傳資源利益補償機(jī)制，由生物遺傳資源的全體受益者給保護(hù)生物遺傳資源地區(qū)一定的利益補償，使受益共享、受損分擔(dān)，這樣才能真正調(diào)動起生物遺傳資源所在地區(qū)的積極性。
農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，是人類發(fā)展史上的第一次革命，也是區(qū)分新、舊石器時代的重要標(biāo)志之一，它為人類社會從蒙昧、野蠻邁向文明奠定了堅實的基礎(chǔ)。一般說來，農(nóng)業(yè)革命主要包括栽培作物的產(chǎn)生和馴化動物的起源。系統(tǒng)探索家畜的起源，對于了解家畜發(fā)展史、揭示家畜對人類生活方式的影響至關(guān)重要。
眾所周知，家豬Sus Scrofa Domesticus緣自野豬的馴化。目前，野豬主要分布在歐亞大陸的南部，即分布于歐洲、北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，分布于中國大陸、臺灣、爪哇、蘇門答臘和新幾內(nèi)亞的亞洲野豬。相比之下，家豬的分布范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種也千差萬別、多種多樣。家豬與野豬在形態(tài)和習(xí)性上的差別明顯，家豬的下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發(fā)達(dá)，腹圍增大。它們一般白天活動，黑夜休息，性情也頗為溫順。人們不禁要問，兇猛的野豬是如何馴化為形態(tài)、習(xí)性迥然不同的家豬呢？家豬起源于何時、何地？系單一起源，抑或多個起源呢？諸如此類，皆為學(xué)術(shù)界長期關(guān)注的問題。多年來，國內(nèi)外學(xué)者從不同角度，孜孜以求地探索家豬的起源與馴化，業(yè)已取得頗為豐碩的成果，然而，諸如馴化之初，鑒別家豬和野豬等關(guān)鍵問題，至今仍茫然無緒。本文在評述前人工作的基礎(chǔ)上，著重探討上述關(guān)鍵問題，嘗試提出新的思路，希望能有助于研究的深入。
動物考古學(xué)的證據(jù)
考古學(xué)誕生以來，發(fā)掘成果日新月異、層出不窮，為探索家畜起源提供了頗為翔實的實物資料。當(dāng)前，探索家畜起源主要借助于動物考古學(xué)的研究成果。一般說來，判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜，主要依據(jù)以下三個原則：1、基于骨骼形態(tài)學(xué)的判斷，即通過觀察和測量，比較骨骼、牙齒的尺寸、形狀等特征信息，以區(qū)分家養(yǎng)動物和野生動物。2、考古遺址中某些動物經(jīng)過了古代人類有意識的處理，可認(rèn)為屬于家養(yǎng)動物。3、把動物的年齡結(jié)構(gòu)及骨骼形態(tài)上的反?，F(xiàn)象與考古學(xué)分析有機(jī)地結(jié)合在一起進(jìn)行判斷。
據(jù)報道，世界上最早的家豬發(fā)現(xiàn)于安那托利亞東南部的Cayonu遺址土耳其之亞洲部分，其年代約距今9000年。我國迄今發(fā)現(xiàn)的最早家豬，一般認(rèn)為是距今約8000年的河北省武安縣磁山遺址。這一認(rèn)識的根據(jù)如下：即1、該遺址窖穴中發(fā)現(xiàn)有完整豬骨，在其上面堆積著小米；2、絕大多數(shù)豬的年齡介于1－2歲間；3、豬上下臼齒的測量數(shù)據(jù)，與新石器后期遺址出土豬的數(shù)據(jù)相近；4、穩(wěn)定碳同位素的分析表明，豬以C4類植物為主要食物，表明與飼養(yǎng)相關(guān)。
關(guān)于新石器時代家豬飼養(yǎng)的前提條件，袁靖先生認(rèn)為有以下三條：1、傳統(tǒng)狩獵獲得的肉食已顯不足，需要尋求新的肉食資源；2、居住環(huán)境周圍存在著一定量的野豬，容易獲得馴化對象；3、農(nóng)產(chǎn)品有了一定的剩余，為家豬飼養(yǎng)提供了足夠的飼料。由此可見，出土了許多豬骨的廣西甑皮巖遺址距今約10000年，因不滿足上述條件，故不能認(rèn)為是家豬的發(fā)源地。與此同時，有關(guān)專家正在積極探討河南舞陽賈湖遺址距今約9000年的出土豬骨，不久應(yīng)有明確結(jié)論。
分子生物學(xué)的證據(jù)
借助分子生物學(xué)方法，是研究家豬起源的另一重要途徑。分子生物學(xué)理論指出，長期的進(jìn)化道路上，生物的DNA分子既保持著基本穩(wěn)定的遺傳，又容忍偶然變異的產(chǎn)生。顯然，DNA分子的遺傳穩(wěn)定性，保證了親代與子代之間的遺傳連續(xù)性；而DNA的變異，又使得子代與親代出現(xiàn)差異，導(dǎo)致了物種的進(jìn)化。研究表明：突變導(dǎo)致的DNA中核苷酸序列的改變，與時間的累積成正比，即時間越長，DNA中核苷酸序列的改變越大。這種變化的速率是恒定的，兩種生物分離的時間越長，其分子的差異則越大，這就是所謂的“分子鐘”（molecular clock。這樣，若探明現(xiàn)存物種DNA的核苷酸序列，便可望估計它們共同祖先的分離時間，即其物種的起源。由于動物體內(nèi)的線粒體DNAmitochondrial DNA，簡寫為mtDNA具有母系遺傳、變異速率快、拷貝數(shù)目多的特點，故常將其作為研究物種系統(tǒng)進(jìn)化的首選。
Watanabe等首先利用限制性片斷長度多態(tài)性restriction fragment length polymorphism，簡稱RFLP分析了家豬包括亞洲豬和歐洲豬、日本野豬的mtDNA限制性酶切圖譜，結(jié)果發(fā)現(xiàn)亞洲豬和歐洲豬存在著很大的遺傳差異，表明兩者應(yīng)有獨立的起源。Huang等對29個中國地方豬種、1個歐洲豬種以及野豬的mtDNA也進(jìn)行了RFLP分析，除證實了Watanabe的研究成果之外，還發(fā)現(xiàn)中國野豬與中國家豬更為接近，暗示著中國地方豬可能只有一個單一起源。Giuffra等測定了來自歐洲和亞洲野豬、家豬中mtDNA細(xì)胞色素b的全編碼序列、mtDNA控制區(qū)的440堿基序列和三個核基因堿基序列，經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育分析后發(fā)現(xiàn)，一些家豬的mtDNA序列與歐洲野豬密切相關(guān)，而另外一些則與亞洲野豬密切相關(guān)，表明家豬應(yīng)分別緣自歐洲和亞洲野豬的馴化。之后，蔣思文等對中國9個品種的140頭豬的線粒體控制區(qū)440bp和細(xì)胞色素b基因798bp的作了系統(tǒng)發(fā)育分析，而Kijas等對中國梅山豬、瑞典長白豬以及兩個歐洲野豬的mtDNA作了近全序列分析，其結(jié)果均證實了歐洲家豬和亞洲家豬分別起源于亞洲野豬和歐洲野豬，即現(xiàn)代家豬有著兩個母系起源。
此外，各學(xué)者還利用“分子鐘”理論估算了家豬的起源時間。Huang等首先根據(jù)哺乳類動物mtDNA每百萬年2％的進(jìn)化速率，估算出歐洲家豬和中國家豬可能在280000年前來自同一祖先。Giuffra等則認(rèn)為兩者分離的時間大約為500000年前。Jiang等的研究成果揭示了中國地方豬種和歐洲野豬的mtDNA序列變異發(fā)生在413000－875000年前，亞洲野豬的變異發(fā)生在7000－15600年以前，即亞洲家豬的馴化發(fā)生在7000－15600年前。Kijas等估計亞洲家豬與歐洲家豬的分離時間為90000年前。從以上數(shù)據(jù)可以看出，利用分子生物學(xué)推斷出家豬的起源時間絕大多數(shù)遠(yuǎn)早于考古實物資料，其原因尚需進(jìn)一步研究。需要指出的是，各項研究估算家豬起源時間的顯著差異，與分子標(biāo)記及核苷酸序列的不同選擇密切相關(guān)。
中國國土遼闊，養(yǎng)豬歷史悠久，各地氣候和自然環(huán)境差異很大，形成了眾多的中國豬種。研究指出，若按自然地理環(huán)境條件、社會經(jīng)濟(jì)條件以及外形、生態(tài)特點來考慮，中國家豬可以分為：華北型、華南型、華中型、江海型、西南型和高原型等六大類型。至于中國家豬的起源問題，蘭宏等利用RFLP技術(shù)，分析了我國西南地區(qū)家豬和野豬的mtDNA，發(fā)現(xiàn)西南地區(qū)的家豬與當(dāng)?shù)匾柏i極為相近。而常青等對華東地區(qū)家豬和野豬的隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)DNARandom Amplified Polymophism DNA，簡稱RAPD作了分析，結(jié)果表明：長江下游江蘇地區(qū)家豬的品種或類群內(nèi)，變異幅度相對較小，群體的遺傳趨異程度處于較低水平；而華東地區(qū)的家豬和野豬可能起源于一個共同的祖先。之后，Huang等和Jiang等的研究成果，均證實中國豬種的遺傳資源缺乏，其暗示著中國家豬的單一起源，而各地豬種的不同表型應(yīng)為人工長期選擇的結(jié)果。
聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)polymerise Chain Reaction，簡稱PCR技術(shù)的出現(xiàn)和成熟，使人們可望通過古代豬骨DNA的分析，更直接地探索家豬的起源與進(jìn)化。2002年，Watanobe等根據(jù)mtDNA控制區(qū)域的核苷酸序列分析，復(fù)原了日本沖繩島考古遺址出土豬骨的DNA，并對其與現(xiàn)代野豬、琉球群島、日本島、亞洲大陸等地家豬之間的關(guān)系進(jìn)行了探討。他們指出，古代豬系東亞家豬血統(tǒng)，與琉球群島的本地野豬相關(guān)；清水貝丘（shellmidden）遺址彌生－和平時代，Yayoi－Heian Period出土的豬，出現(xiàn)一個獨特核苷酸的插入現(xiàn)象，表明其與琉球群島的現(xiàn)代野豬有所不同，反映了在彌生－和平時代早期或更早一些時候，亞洲大陸的家豬已被引入到?jīng)_繩島。綜上所述，不難預(yù)見，隨著分子生物學(xué)理論和技術(shù)的不斷成熟，利用古代DNA技術(shù)，探索家畜起源及發(fā)展的工作必將日益增多。 轉(zhuǎn)貼于
存在問題
無疑，家豬起源的研究業(yè)已取得了顯著的成就，然而，隨著研究的深入，新的問題也不斷出現(xiàn)，需要進(jìn)一步思考和探索。眾所周知，野豬經(jīng)馴化演變?yōu)榧邑i，其過程極其緩慢。而在馴化初期，家豬和野豬間，形態(tài)上幾乎沒有差別，甚至完全沒有差別。欲鑒別這一時期的家豬和野豬，主要依賴于形態(tài)學(xué)研究的動物考古學(xué)顯得無能為力。即便利用古代DNA技術(shù)，原則上也同樣難顯其能。這一點是最令人困惑的。此外，就目前而言，分子生物學(xué)的工作還主要集中在mtDNA方面。而mtDNA是一個單位點的分子標(biāo)記，具有一定的片面性，難以揭示父系血統(tǒng)對后代基因的作用和影響。實際上，已有不少學(xué)者對此提出了質(zhì)疑。
思 考
袁靖先生認(rèn)為，人類獲取肉食的模式，按時間先后可分為三種，即依賴型、初級開發(fā)型和開發(fā)型。早期，漁獵是肉食的主要來源，肉食的豐富程度與獲取的難易，完全受環(huán)境資源的制約，這種獲取肉食的模式稱為依賴型。之后，除漁獵外，人們學(xué)會了某些動物的馴化，開拓了獲取肉食的新資源。此時，肉食資源還主要以漁獵為主，原始畜牧業(yè)仍然居于輔助地位。這種模式被稱為初級開發(fā)型。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，漁獵的比例逐漸下降，人們的肉食來源發(fā)生了質(zhì)的飛躍，即肉類的大部分來源于某種馴化家畜，周圍環(huán)境野生動物已下降成為肉食的次要來源，人們將這種模式稱為開發(fā)型。顯而易見，家豬的起源應(yīng)當(dāng)發(fā)生在初級開發(fā)型階段，即馴化的開始階段。
Price認(rèn)為，所謂馴化，就是經(jīng)過不同世代的變異積累和環(huán)境誘發(fā)產(chǎn)生的發(fā)育變異之后，一大群動物逐步適應(yīng)人類需求和封閉環(huán)境的過程。Bruford等的馴化定義為：改變動物或植物的遺傳特征，使之更符合人類需求的過程。Diamond則認(rèn)為，野生動物的馴化，需要滿足以下條件：1、固定的食物來源；2、生長相當(dāng)迅速；3、在封閉環(huán)境中繁殖；4、 性格柔順；5、不易驚慌等。以上學(xué)者的意見，可將家畜的馴化條件歸納如下：1、動物在人類的干預(yù)下經(jīng)過世代的積累；2、動物與人類的關(guān)系極為密切，其食物主要來自人類的供給。顯然，如何采用科學(xué)方法判斷這兩個條件是否形成，當(dāng)是探索家畜起源的關(guān)鍵所在。具體說來，有如下四種方法：
1、食性分析。相對而言，家豬的棲息環(huán)境較為狹窄，其食物的來源也十分穩(wěn)定，并與飼養(yǎng)者的食物基本一致。因此，若以考古遺址出土豬骨為對象，分析它們的穩(wěn)定同位素C、N和微量元素，了解它們的食性及其變化，并與先民們的食譜相比較，探討兩者之間的關(guān)系，可為家豬的起源提供重要的信息。
2、古代DNA研究。馴化初期，交通極為不便，文化交流頗為困難，豬只能近交繁殖。這樣，利用RAPD、微衛(wèi)星等多位點分子標(biāo)記，可望捋清古代豬個體間的親緣關(guān)系，進(jìn)而探明它們的世代和譜系關(guān)系。無疑，若發(fā)現(xiàn)有三代關(guān)系，即可推斷豬已馴化。
摘要：北方草原文化是人類史上最古老、最持久的生態(tài)文化，是中華文化大系統(tǒng)中歷史最悠久的文化類型，與黃河文化、長江文化共同組成中華文化的三大源頭。蒙古族這一“逐水草而居”的草原民族，在長期的生活實踐中，逐漸總結(jié)、凝練出了屬于自身的草原文化形態(tài)，而這種草原文化形態(tài)又更多地體現(xiàn)在蒙古族的生產(chǎn)、生活和精神世界中。
關(guān)鍵詞：蒙古族；草原文化
據(jù)文獻(xiàn)記載，“蒙古”一詞最早見于《舊唐書》，始用“蒙兀室韋”，即指活躍在亞洲中部內(nèi)陸的部落。從地貌看，內(nèi)蒙古呈新月型空間形態(tài)，是高原、山地與草原的結(jié)合地帶。按地貌該區(qū)可分成內(nèi)蒙古高原區(qū)、陰山山地區(qū)、鄂爾多斯高原區(qū)、河套平原區(qū)和大興安嶺山地丘陵區(qū)，是一個相對整合的草原牧業(yè)區(qū)。高原東、中部草原遼闊，是天然牧場。
生態(tài)人類學(xué)認(rèn)為人類的生態(tài)研究可從兩種理論入手。一種是決定論；另一種是互動觀點。決定論又分為環(huán)境決定論和文化決定論。環(huán)境決定論認(rèn)為，地理環(huán)境因素決定性地造就了人類及其文化。即指“文化形式的外觀及進(jìn)化，主要是由環(huán)境的影響所造成的。”這一理論雖然有所過激，但是卻存在著一定的合理性。內(nèi)蒙古這一地域遼闊的北方民族，在廣袤的草原及豐富的礦物資源的激勵下創(chuàng)造并凝練成了獨特的草原文化。另外，文化又具有適應(yīng)性，它指的是對特定自然環(huán)境的適應(yīng)性和對社會環(huán)境的適應(yīng)性這兩方面。蒙古族保留著最原始的生計方式――畜牧業(yè)，至今雖然有很大的改變，但對自然環(huán)境的依賴仍比其他的生產(chǎn)方式較強(qiáng)。
草原文化，是指世代繁衍生息在草原這一特定自然生態(tài)環(huán)境中的不同民族群的人們共同創(chuàng)造的文化。它是草原生態(tài)環(huán)境和生活在這一環(huán)境下的人們相互作用、相互選擇的結(jié)果，既具有顯著的草原生態(tài)稟賦，又蘊涵著草原人的智慧結(jié)晶，包括其生產(chǎn)方式、生活方式及基于生產(chǎn)方式、生活方式形成的價值觀念、思維方式、審美情趣、、道德情操等。
一、畜牧業(yè)生產(chǎn)中的草原文化
按照人類從自然界中獲取能量的方式，人類文明可以劃分為六種生產(chǎn)方式，即原始狩獵生產(chǎn)方式、原始采集生產(chǎn)方式、牧業(yè)生產(chǎn)方式、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、商業(yè)生產(chǎn)方式和工業(yè)生產(chǎn)方式。狩獵和采集是人類在大自然的食物鏈中所具備的本能與自然的生產(chǎn)方式。地理生態(tài)環(huán)境是孕育文化的自然基礎(chǔ)，其中首要的是生產(chǎn)、生活方式對地理環(huán)境的依賴。
“游牧生產(chǎn)是人類順應(yīng)自然的選擇，同時又是古樸的可持續(xù)發(fā)展思想的具體實踐”。
畜牧業(yè)生產(chǎn)的顯著特點是“逐水草而居”。這種游牧方式是在人群、牲畜、草原和游動共同推動下形成的，從而體現(xiàn)了人與自然和諧相處、緊密相連的一面。
人需要獲取的首先是大量的獵物來滿足自身生理的需要。隨著人口的不斷增加，單純地捕殺原生動物已經(jīng)無法滿足群體的需要，馴養(yǎng)便出現(xiàn)了。把一些幼獸和溫順的動物飼養(yǎng)起來，需要時再宰殺食用。和蒙古人生活關(guān)系最密切的有馬、牛、綿羊、山羊和駱駝五種牲畜，它們是蒙古人生活的主要來源。為了確保這些以苔蘚為主食牲畜的需要，尋找水草肥沃的地方則成了蒙古人民主要的任務(wù)。“草是馬背民族生長的養(yǎng)料，水是馬背民族游牧的命脈。保護(hù)牧場和河流，就是保護(hù)馬背民族躍動奔涌的生命之源”。
另外，牧民為了保護(hù)自己的經(jīng)濟(jì)來源，已注意到了對水草的有效循環(huán)利用。隨著四季的變化，牧民實行四季游牧生產(chǎn)的管理模式，按季節(jié)將草地分成春、夏、秋、冬四類牧場，不同的季節(jié)在不同牧場上放牧。“逐水草而居”不僅僅是為了牲畜的飼料，而是為了保護(hù)牲畜生存的永久性。清人葉大匡在《杜爾伯特旗調(diào)查報告》中說：“無論青草如何繁茂，經(jīng)牧十日遂即一片，必需移牧他處。不特冀留草根，以待滋蔓，即牧畜無食，亦必逃亡。蒙古人逐水草而居，正以養(yǎng)牧之故，亦突出于不得已也”。
總之，蒙古游牧民族的生產(chǎn)方式更多體現(xiàn)的是人、動物和生態(tài)環(huán)境和諧相依的關(guān)系。這既是馬背民族的獨特文化，也是草原文化的生態(tài)魂。
二、生活方式中的草原文化
生產(chǎn)方式?jīng)Q定生活方式。為了適應(yīng)逐水草而居的生產(chǎn)方式，蒙古游牧人民共同創(chuàng)造了獨特的草原生活模式。
（一）居住模式
居住的模式是人民在特定的自然環(huán)境條件下所建立的基本生存保障。蒙古包，是蒙古族乃至許多北方游牧族群的傳統(tǒng)居所。蒙古包，古稱“穹廬”，它不是用水泥和磚建筑而成的，而是用木架、氈子、帶索等三大部分組成。依據(jù)不同的用處，大致可分為三種：一是轉(zhuǎn)移式蒙古包；二是固定式蒙古包；三是簡易的帳篷。這種傳統(tǒng)的居住方式是為了生產(chǎn)的需要而形成的。逐水草而居的生產(chǎn)方式造就了獨特的蒙古族居住特色，易于搭建、拆遷的蒙古包也是為了適應(yīng)草原生態(tài)環(huán)境的需要而形成的。
（二）飲食和服飾
處于高寒地區(qū)，冬長夏短，不食肉類難以維系身體所需要的熱量。廣袤的綠色大草原是蒙古人民的生活來源，更是馬、牛、羊的家。牲畜的生長和繁衍是牧民日常飲食的主要來源。馬、牛、羊等牲畜除了向人提供肉食外，還提供奶食，而這些牲畜所提供的資源在蒙古人民的加工下成為了蒙古民族的飲食文化特色。
服飾是特定的人群在特定的生存環(huán)境下的著裝。蒙古族服飾體現(xiàn)了濃厚的草原風(fēng)格和適合游牧生活的樣式。蒙古族一年四季皆喜穿長袍。蒙古袍是蒙古民族適應(yīng)高原氣候和游牧生活的一種文化創(chuàng)造，它的樣式、形制、款式、材料均處處體現(xiàn)著對游牧生活環(huán)境的適應(yīng)。除此之外，在生產(chǎn)、生活基礎(chǔ)上所形成的各種人生禮儀也體現(xiàn)了濃厚的草原文化風(fēng)味。
蒙古族的居住模式、飲食和服飾處處閃耀著人與自然相得益彰的特點。生態(tài)人類學(xué)的倡導(dǎo)者――斯圖爾德認(rèn)為，文化特征是在逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的過程中形成的。
三、精神世界中的草原文化
草原生態(tài)環(huán)境鑄就了獨特的草原生產(chǎn)和生活方式。在此基礎(chǔ)上，蒙古族進(jìn)而又形成了獨特的精神層面上的草原文化，即生態(tài)倫理學(xué)視野下的草原文化。
1923年，法國哲學(xué)家施韋茲創(chuàng)立了“尊重生命的倫理學(xué)”。20世紀(jì)40年代，美國環(huán)境學(xué)家萊奧波爾德在《大地倫理學(xué)》中，將倫理觀念從人與人之間擴(kuò)展到人與自然之間，從而宣告生態(tài)倫理學(xué)的誕生。20世紀(jì)70年代后期，意大利學(xué)者貝恰提出了“新的生命倫理”主張人類要與自然和諧協(xié)調(diào)。
從生態(tài)倫理學(xué)的角度來審視蒙古族的草原文化，不難看出，人與自然相互依賴，相互適應(yīng)的和諧觀，即敬畏自然，尊重自然，又親近自然。
（一）信仰中的草原文化
薩滿教是北方民族的原始宗教，是漁獵或游牧生產(chǎn)的烏拉爾或阿爾泰語的民族的共同信仰。“萬物有靈”是薩滿教的核心靈魂。薩滿教起源于人類的童年時期。初始時期原始先民在各種自然現(xiàn)象和自然物面前軟弱無力或不知所措。蒙古族所處的地區(qū)，氣候干旱寒冷，自然現(xiàn)象變化多端，先民們不能主宰自己的命運，認(rèn)為一切自然物都是有神靈來主宰的。自然崇拜、圖騰崇拜便應(yīng)運而生。
民間信仰中，各種自然物的崇拜占主導(dǎo)地位，例如天神、地神、火神等。蒙古人對天地的崇拜是出于他們認(rèn)為天是操縱萬物的神力，而地則是萬物的造物主。他們現(xiàn)在所擁有的一切均是天神、地神共同作用的結(jié)果。另外，各種圖騰崇拜，如狼、鷹、鹿等也源自先民們對圖騰食物的敬畏、報恩之心。
自然崇拜和圖騰崇拜是蒙古先民對生態(tài)環(huán)境的一種解釋和理解。同時，它們也是人與自然相處的一種體現(xiàn)。
（二）藝術(shù)領(lǐng)域中的草原文化
民間藝術(shù)是牧民在游牧的生涯中創(chuàng)造的，它傳承著悠久的草原文化藝術(shù)真諦。文學(xué)藝術(shù)、舞蹈、音樂、壁畫、雕刻等是草原文化精神的外在體現(xiàn)。它們透露著純樸的草原氣息和生命活力。
壁畫、舞蹈是先民對生命、自然和生活認(rèn)識的一種表達(dá)形象，而音樂和歌唱則是草原牧人藉以傾訴心靈之聲的工具。牧民總是坦誠地向自然展示自己，用歌聲，用琴聲向自然吐訴衷情，因為自然是人的母體。
民間藝術(shù)體現(xiàn)了人與自然相互協(xié)調(diào)的一面，它們是牧民向世界介紹自己家園的一種外在形式。
生態(tài)人類學(xué)家認(rèn)為人類社會所面對的生存背景都具有雙重性，即生 物性和社會性。人類首先是從自身的生物性出發(fā)，然后再反觀客觀世界，并賦予其社會性。在反觀客觀世界的過程中，人類其實是在進(jìn)行文化的創(chuàng)造。草原文化是蒙古民族生命觀、人生觀的體現(xiàn)，更是人類最早的文化形態(tài)之一。對草原文化的重視，是中華民族建設(shè)和發(fā)展生態(tài)文化的一面大旗，也是建設(shè)人類生態(tài)文明的一種借鑒。（作者單位：內(nèi)蒙古師范大學(xué)）
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從文化類型看,草原文化為地域文化之一種,而游牧文化則為經(jīng)濟(jì)文化之一型。
從地域分布看,草原文化基本同草原地帶的分布相一致,而游牧文化則不盡然。
從文化的起源、形成和發(fā)展歷程看,草原文化和游牧文化并非一直處于同步發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
從建構(gòu)特征看,草原文化是一種復(fù)合型文化,而游牧文化是一種單一文化。
近兩年來,隨著草原文化研究的逐步深入,梳理和辨析草原文化與游牧文化之間的關(guān)系,已成為該領(lǐng)域?qū)W術(shù)研究不可回避的重要學(xué)理問題。雖然學(xué)界至今尚未就草原文化與游牧文化之間的關(guān)系展開專題討論,但對這一問題的不同認(rèn)識或分歧已有所表現(xiàn),其中較為普遍的傾向是,把草原文化簡單地等同于游牧文化,從而對開展草原文化研究提出質(zhì)疑。本文試就草原文化與游牧文化之間的關(guān)系問題,從內(nèi)涵、分布、起源和建構(gòu)特征等幾個方面進(jìn)行專題討論并重點說明二者之間的非等同性,以求教于有關(guān)專家學(xué)者。
一、研究草原文化與游牧文化之間的
關(guān)系問題,首先應(yīng)當(dāng)明確界定什么是草原文化和什么是游牧文化。雖然作出這一界定并使之能夠得到學(xué)界較大范圍的認(rèn)同并不容易,但這是我們必須要作出的嘗試。我們認(rèn)為,所謂草原文化,就是世代生息在草原這一特定自然生態(tài)環(huán)境中的不同族群的人們共同創(chuàng)造的文化。它是草原生態(tài)環(huán)境和生活在這一環(huán)境下的人們相互作用、相互選擇的結(jié)果,既具有顯著的草原生態(tài)稟賦,又蘊涵著草原人的智慧結(jié)晶,包括其生產(chǎn)方式、生活方式及基于生產(chǎn)方式、生活方式形成的價值觀念、思維方式、審美趣味、宗教信仰、道德情操等。可以說,草原文化是一種特色鮮明、內(nèi)涵豐富、具有廣泛影響力的文化形態(tài),是迄今為止人類社會最重要的文化形態(tài)之一。
所謂游牧文化,就是從事游牧生產(chǎn)、逐水草而居的人們,包括游牧部落、游牧民族和游牧族群共同創(chuàng)造的文化。它的顯著特征就在于游牧生產(chǎn)和游牧生活方式——游牧人的觀念、信仰、風(fēng)俗、習(xí)慣以及他們的社會結(jié)構(gòu)、政治制度、價值體系等等,無不是游牧生產(chǎn)方式和生活方式的歷史反映和寫照。游牧文化是在游牧生產(chǎn)的基礎(chǔ)上形成的,包括游牧生活方式以及與之相適應(yīng)的文學(xué)、藝術(shù)、宗教、哲學(xué)、風(fēng)俗、習(xí)慣等具體要素。
從上述簡略的界定中不難看出,草原文化與游牧文化之間確實具有一些重要的相同或相似之處,在一定范圍和一定歷史時期內(nèi)具有內(nèi)在的同一性,實際上,不少學(xué)者把草原文化直接指稱為游牧文化,或者把草原文化視為草原游牧文化的略稱,都是從這個特定范圍、特定時期出發(fā)作出的界定。然而,超出這種特定的范圍和時期,再把草原文化簡單地等同于游牧文化,進(jìn)而質(zhì)疑草原文化概念的提出,顯然是缺失必要的邏輯基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)的。因為一旦超出特定的范圍,草原文化與游牧文化就完全從屬于兩種不同類型的文化領(lǐng)域。前者從屬于區(qū)域文化類型,可列入海洋文化、大河文化、森林文化序列;后者從屬于經(jīng)濟(jì)文化類型,可列入狩獵文化、采集文化、農(nóng)耕文化序列。明確草原文化與游牧文化的不同類型,不只是界定概念的需要,更是從內(nèi)在屬性上把握其同一性和差異性的需要。
二、從草原文化和游牧文化的區(qū)域分布看,二者之間也有
很多不盡相同的地方。由于草原文化是依草原生態(tài)環(huán)境生成的,因此草原文化實際就是依草地資源的分布而蔓延于世界各地的。現(xiàn)在我們確切知道的是,草地資源分布于世界各大洲,草原面積約占地球陸地面積的1/5以上。其中最大的一片是歐亞大草原,從我國大興安嶺東側(cè)到歐洲多瑙河下游,東西跨110個經(jīng)度,綿延萬余里。這些草原由于氣候和植被條件不同,又分為典型草原、草甸草原、荒漠草原及山地草甸類、沼澤類等不同類型。而生活在這些不同區(qū)域、不同類型草原上的人們所創(chuàng)造的草原文化雖然存在地域的區(qū)別,但都是以草原這一自然生態(tài)環(huán)境為載體的,具有內(nèi)在的聯(lián)系與統(tǒng)一性,因而在更高層級上都屬于草原文化。
如果說草原文化是緊隨草地資源分布的話,那么游牧文化的分布就不盡其然。據(jù)ThomasJ·Barfield的《游牧選擇》一書介紹,現(xiàn)今世界上存在著五個主要游牧地帶:1、橫貫非洲大陸的撒哈拉沙漠以南至非洲大裂谷一線的東非熱帶草原。2、撒哈拉沙漠和阿拉伯沙漠。3、地中海沿岸經(jīng)安納托利亞高原、伊朗高原到中亞山區(qū)一線。4、從黑海延伸至蒙古的歐亞大陸草原。5、西藏高原及其鄰近山區(qū)高原。還有一些學(xué)者對游牧文化的分布作出另外的歸類和劃分,這里我們不再詳細(xì)引述。值得注意的是,這些學(xué)者對游牧文化分布的劃分不管有多么不同,但有一點卻非常一致,即他們都沒有把游牧文化的區(qū)域分布同草原地帶的分布完全等同起來,有的甚至認(rèn)為只有歐亞大陸草原地帶才是游牧文化的真正分布區(qū)域。
從上述草原文化和游牧文化不盡相同的分布情況來看,作為地域文化的草原文化和作為經(jīng)濟(jì)文化的游牧文化,具有很多質(zhì)的差異性。作為地域文化的草原文化,主要是以自然地理條件為依據(jù)的,作為經(jīng)濟(jì)文化的游牧文化則主要是以生產(chǎn)方式為依據(jù)的。三、從草原文化與游牧文化的起源和形成期看,二者之間也具有明顯的非同步性。
關(guān)于草原文化的起源問題,包括草原文化興起的區(qū)域、起源的時間、最早的主要生產(chǎn)門類和經(jīng)濟(jì)文化形態(tài)等等,似乎至今還未得到專門的研究,更談不到有確切的結(jié)論。在這種情況下,我們作為預(yù)設(shè)(也只能作為預(yù)設(shè))提出的基本看法是,草原文化同其他古老的地域文化如兩河流域文化、古埃及文化、黃河文化一樣具有悠久的歷史。以中國北方地區(qū)為例,從距今大約70萬年前開始這里就有遠(yuǎn)古人類繁衍生息。到舊石器晚期、新石器早期階段,這里相繼出現(xiàn)以興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化等為代表的早期草原文化繁榮景象,被學(xué)者確認(rèn)為中華文明曙光升起的地方。
關(guān)于游牧文化起源問題則早已引起學(xué)者的廣泛關(guān)注并已有相當(dāng)集中的討論,我們可以將之概括為四種有代表性的意見,即:“狩獵說”、“農(nóng)耕(畜牧)說”、“氣候說”、“人口說”。后來對這一問題的研究,盡管視角更加新穎,但主要的進(jìn)展也只表現(xiàn)于提出“混合經(jīng)濟(jì)說”和不同來源說,由于對游牧文化起源緣由的不同認(rèn)識,導(dǎo)致學(xué)界對其起源時間的認(rèn)識出現(xiàn)重大差異。對于這一問題,我個人的看法是,游牧文化起源可追溯到較早時期,例如狩獵或早期畜牧階段。雖然我們不能把早期畜牧業(yè)視作游牧,但起源階段的游牧又很難同畜牧作涇渭分明的劃分。這一時期大致在公元前9000年至7000年間,而其形成期應(yīng)在青銅器時代中晚期,公元前2000年至公元前1500年之間。
四、根據(jù)上述游牧文化
起源問題的討論情況,我們試采用一種“相互印證”的方法,具體討論草原文化與游牧文化在起源、形成和發(fā)展過程中的聯(lián)系與區(qū)別。為此,我們將草原文化發(fā)展的歷史進(jìn)程分為如下三個歷史階段,并加以簡要說明與闡釋。
一是前游牧文化時期。這是草原文化的起源和形成期,時間大致在從遠(yuǎn)古到游牧文化形成期。這一時期草原文化的基本特點是多種文化,即采集、漁獵、畜牧、農(nóng)耕等相繼出現(xiàn)并處于交互作用狀態(tài)。由于草原各地類型、氣候及族群不同,這些經(jīng)濟(jì)文化類型在各地出現(xiàn)、持續(xù)及處于主導(dǎo)地位的狀況也千差萬別。但總的看,在這一時期的草原文化中,采集、狩獵文化在相當(dāng)長的歷史階段一直處于主導(dǎo)地位。
二是游牧文化時期。這是草原文化的興盛期,時間大致從游牧文化形成期到其衰退期。這一時期草原文化的基本特點是,游牧文化處于主導(dǎo)地位,在很多草原文化分布區(qū)域,特別是在歐亞草原地區(qū),草原文化同游牧文化完全交融在一起。因此研究這一時期的草原文化完全可以與研究游牧文化等同起來。
三是后游牧文化時期。這是草原文化的轉(zhuǎn)型期,時間是大致從游牧文化衰退期開始的。這一時期草原文化的基本特點是,游牧文化長期占主導(dǎo)地位的局面開始被打破,農(nóng)業(yè)、工業(yè)作為新興文化的因子,其影響不斷擴(kuò)大,地位不斷提升,草原文化再度迎來了多種經(jīng)濟(jì)文化并存的格局。
通過上述草原文化與游牧文化歷史分期的對比分析,我們得出的基本結(jié)論是,在不同歷史時期,草原文化同游牧文化的關(guān)聯(lián)狀態(tài)并不完全一致,即:在前游牧文化時期,草原文化主要是以狩獵、畜牧、農(nóng)耕文化形態(tài)存在的,如果說這一時期的草原文化同游牧文化有什么關(guān)系的話,只不過是為游牧文化的孕育、產(chǎn)生創(chuàng)造條件而已;后游牧文化時期,草原文化更多的是同新的文明形態(tài)結(jié)合在一起,游牧文化在草原文化中已處于“隱而不彰”狀態(tài);只是在游牧文化時期,草原文化同游牧文化才大致處于重合狀態(tài)。因此,我們不能不分時期、不顧歷史條件簡單地將草原文化指稱為游牧文化。
五、從上述草原文化與游牧文化在內(nèi)涵、分布、起源、發(fā)展歷程中的比較分析,我們還看到這二者之間在建構(gòu)特征上也有明顯不同。
首先,草原文化是地域文化與民族文化的統(tǒng)一。作為地域文化,草原文化首先是指孕育、成長于某一草原地域的文化,包括原生文化、次生文化和共生文化在內(nèi)。這里,草原既是一個自然地理、歷史地理概念,又是重要的文化地理概念,蘊涵著特有的普遍意義。草原文化作為地域文化,相對于兩河流域文化、黃河流域文化這些大的地域文化而言,重要區(qū)別之一在于它是一種多民族文化,是由部落聯(lián)盟、民族族群共同創(chuàng)造開發(fā)的文化,而不是單一的或單一民族主導(dǎo)的民族文化,因而使草原文化在各個歷史時期表現(xiàn)出不同的民族形態(tài)和族群文化樣式。而游牧文化,作為一種經(jīng)濟(jì)類文化主要是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與民族的統(tǒng)一,雖然游牧生產(chǎn)也離不開草原區(qū)域,但正如我們前面分析的那樣,作為經(jīng)濟(jì)文化的游牧文化同作為地域文化的草原文化還是有重大區(qū)別的。
1.1藏族民居（1）青海藏族概況：藏族占全省人口的24%（2010年），是由古代吐蕃族群發(fā)展而來，進(jìn)入青海的吐蕃人同青海地區(qū)土著的羌人、鮮卑吐谷渾人及漢人等交錯雜居，長期融合形成今天的青海藏族。藏族素以牧業(yè)為主，兼營少量農(nóng)業(yè)和手工業(yè)，游牧文化是藏族文化的主要內(nèi)容。青海藏族中絕大多數(shù)人信仰藏傳佛教，少數(shù)人仍信奉古老的苯教。按藏族語言劃分，青海除玉樹地區(qū)以康巴語系為主，其他地區(qū)均以安多方言為主，這主要是受巴顏喀拉山的影響。巴顏喀拉山主峰海拔5266m，不僅劃分出黃河和長江源頭水系流域，而且也一定程度上阻隔了交通和信息地交流，逐漸形成康巴和安多的藏族語系區(qū)。（2）聚落特征：①類型多樣：青海地域廣闊、地理自然環(huán)境多樣，加之藏族分布范圍較廣，因此藏族相對其他民族聚落類型多樣，基本包含青海東部農(nóng)耕聚落、南部山地聚落、中部游牧聚落三種類型（表1）。青海東部河湟農(nóng)耕地區(qū)藏族多生活在腦山及高山地區(qū)，這里海拔多在海拔3000m左右，多從事半農(nóng)半牧的生產(chǎn)方式。由于位處腦山及高山之間，地形多變河谷縱橫，建筑依山就勢，聚落整體形態(tài)靈活且松散。僅在一些河谷臺地地勢較為平坦的地區(qū)，聚落相對緊湊，但是依然受到山地地形的限制，民居建筑之間參差錯落。青海南部藏族聚落多分布在大山山谷地帶，受青海南部整體海拔高度的影響，即使聚落是在河谷谷底，但是海拔也多在3600m左右，與山頂海拔多為5000m相比，落差將近2000m，高落差與小的水平間距，使得山體的坡度較大，約50%的坡度，因此聚落形態(tài)受地形地貌的限制極為明顯，屬于典型的陡坡山地聚落。受到大山的阻隔這里多交通不便，加之高海拔冬季嚴(yán)寒，常有大雪封山等自然條件的限制，致使聚落之間較為分散，只有沿同一河谷居住的村民相對聯(lián)系較為緊密。青南山區(qū)藏族聚落整體上呈現(xiàn)規(guī)模小、形態(tài)松散的特征。嚴(yán)格來說牧區(qū)的聚落概念一定程度上是牧民的放牧點，牧民帳篷流動性極大，同時牧民固定式住屋變動性也較大，不同季節(jié)住居存在使用和閑置兩種狀態(tài)。從牧區(qū)放牧點較為集中的部分游牧點來看，聚落形態(tài)極為松散和自由，可以說是聚落形式完全與游牧的生產(chǎn)生活方式相一致，除小面積的居住空間以外，聚落中大面積的空間均為牲畜圈，各家院墻的形式也從農(nóng)業(yè)區(qū)高大院墻變?yōu)榈桶纳笤簤Α＞勐湟酝饧词菑V袤的草場，聚落中看不到類似農(nóng)業(yè)區(qū)的密集巷道和樹木，唯有遠(yuǎn)山、牛羊和草場。②上寺下村：不論是東部農(nóng)業(yè)區(qū)聚落和南部山區(qū)聚落還是牧區(qū)藏民游牧點，在聚落附近不遠(yuǎn)處往往分布著大大小小的佛教寺院，形成藏族聚落典型的特征即“上寺下村”。有的村落緊鄰寺廟，寺廟居于高處，居民區(qū)位于地勢相對較低的位置，兩者之間相隔一段距離，這與回族、撒拉族圍寺而居的聚落形態(tài)有很大不同。③宗教設(shè)施鮮明：藏族聚落中“佛塔”、“經(jīng)幡”、“瑪尼石堆”等宗教設(shè)施十分普遍。雖然有些村落距離寺廟較遠(yuǎn)，但村中的佛塔必不可少，這是藏族聚落的重要標(biāo)志。經(jīng)幡在牧區(qū)表現(xiàn)為，用色彩豐富的“風(fēng)馬旗”組成的宗教圖案，往往會把大量經(jīng)幡布置在村落附近的山腰處，經(jīng)幡規(guī)模龐大甚是壯觀?，斈崾言谑某渥愕牡貐^(qū)如青南山區(qū)分布較多，有的瑪尼石是在道路兩側(cè)山體石壁上雕刻，有的是在村頭入口處堆放。（3）住居形態(tài)：①形態(tài)多樣。與多樣的聚落特征一樣，藏族民居類型相對其他民族最為多樣，東部農(nóng)區(qū)以莊廓民居為主，中部牧區(qū)以帳篷和土木房為主，南部山區(qū)以碉房民居為主（圖2）。莊廓是東部農(nóng)業(yè)區(qū)藏族民眾普遍的一種居住建筑類型。從跨地域建筑視角看，莊廓是我國青藏高原藏族碉房建筑與黃土高原生土合院式建筑的一種結(jié)合，它集藏族碉房的厚重規(guī)整與漢族合院民居的院落空間雙重特質(zhì)于一體，呈現(xiàn)出西部游牧文化與東部農(nóng)耕文化的融合，是青海特有的一種民居類型。藏族莊廓內(nèi)院空間規(guī)整沒有過多的空間轉(zhuǎn)折，且內(nèi)院植被種植較少，這與漢族、回族、撒拉族內(nèi)院花園式莊廓不同，這主要是受到草原牧業(yè)文化的影響。作為游牧民族帳篷是藏族廣泛使用的一種流動性居住建筑類型。黑色牦牛毛編制的帳篷作為一個家庭中核心的生活空間，可滿足必要的住宿、飲食、儲物等生活要求。與固定式民居不同的是，帳篷民居“地為床、天為被”逐水草而居，是一種流動的家。帳篷其構(gòu)造形式相對簡單，主要由牦牛氈布、繩索、支撐木柱三大部分組成，根據(jù)家庭人口數(shù)量和具體功用帳篷的大小分為不同的規(guī)格，大部分牧民家庭用帳篷尺寸約為長7m、寬6m的長方形的平面形式。除大型的牦牛氈帳篷以外還有一種是行旅帳篷，空間較小一般長寬僅2m左右，可滿足1～2人使用。從帳篷結(jié)構(gòu)上看，其結(jié)構(gòu)形式簡單、拆裝靈活、運輸方便，很好地滿足了游牧生活的要求。土木房多為牧區(qū)藏族冬季牧場的一種建筑類型，它具有冬季使用和夏季閑置的特點。冬季游牧民從海拔高的夏季牧場，轉(zhuǎn)場到冬季牧場，在冬季里帳篷的使用率降低，海拔較低相對固定的土木房即成為冬季游牧民主要的住居建筑。該類房屋空間較小，往往緊鄰草原溪流，周圍配有大大小小的牲畜圈。牧區(qū)中土木房的分布也極為普遍，是游牧民除帳篷以外的另一種重要住居類型。碉房為多層民居，一層常做為牲畜間及雜物房使用，二層由主人房、起居室、廚房組成，在房屋北側(cè)墻面外側(cè)設(shè)置旱廁，三層多為老人房或者佛堂使用。從傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)形式來看，為獲得安全的建筑受力，一層很少開窗且空間封閉、低矮，二層開窗不是很大且多集中在南向，三層窗口較大可獲得日照采光也最多，三層加之有露天陽臺，空間使用率較高。②佛堂：雖然藏族居住建筑類型多樣，但其中居住空間多會設(shè)置佛堂等宗教空間。佛堂緊鄰臥室，內(nèi)部供奉佛像等宗教信物，佛堂也常作為起居室。碉房佛堂多設(shè)在頂層，莊廓的佛堂多設(shè)置在正房一側(cè)，而帳篷空間有限，佛像等宗教信物多放置在帳篷的中軸線上，與帳篷入口相對。③宗教設(shè)施：藏族不論碉房還是還是莊廓，宗教設(shè)施必不可少。住居院落中常見的宗教設(shè)施有煨桑爐、經(jīng)幡旗桿、中宮等。煨桑爐、經(jīng)幡旗桿多與中宮組合，放置在內(nèi)院中間。中宮多是長寬3m高0.7m的方形池臺，地下埋設(shè)宗教信物，中宮體現(xiàn)出藏傳佛教中天圓地方的宇宙觀，中宮這種宗教設(shè)施多出現(xiàn)在東部莊廓民居中。④獨立旱廁：藏族廁所與其他民族有著很大的不同。從事游牧的藏族是不建廁所的，從事定居生活的藏民也是多屬牧業(yè)地區(qū)或半農(nóng)半牧地區(qū)，人的糞便被認(rèn)為不潔之物，人們在建造房屋時一般會將廁所布置在室外。受到藏族“潔凈觀”文化習(xí)俗的影響，廁所一般相對獨立與建筑以外且與地面保持一定的距離。
1.2回族民居（1）青?；刈甯艣r：據(jù)統(tǒng)計回族人口占青海全省總?cè)丝诘?4%（2010年），主要居住在青海省東部農(nóng)業(yè)地區(qū)。青?；刈宓膩碓从卸喾N解說，主要認(rèn)為元代從阿拉伯等地遷入，也有明朝時期從中原南京一代移民而來，元代是青海回族定居及初期活動的時期，明代是民族形成時期。回族信奉伊斯蘭教，宗教始終成為一種凝聚力量，規(guī)范著這里人們的生活方式和社會組織形式。回族有獨特的生活習(xí)俗，以清真寺為中心的社區(qū)組織，與其他民族有著明顯區(qū)別，形成鮮明的民族特色。（2）聚落特征：①圍寺而居。青?；刈宥鄰氖罗r(nóng)耕，分布在海拔較低的川水和淺山地區(qū)，川水地地形相對平緩，但在淺山地區(qū)地形變化相對較大。聚落形態(tài)以清真寺為中心做放射狀發(fā)展，形成典型的“圍寺而居”的聚落形態(tài)。②高聳的禮拜塔。從聚落天際輪廓線來看，聚落最高的建筑即是清真寺的禮拜塔和大殿屋頂。③“尚綠”的建筑色彩。色彩在穆斯林建筑裝飾以及生活服飾上特色鮮明，不論中式歇山頂還是阿拉伯式穹頂?shù)那逭嫠?，屋頂顏色多采用綠色。（3）住居形態(tài)：①院內(nèi)空間較為寬松。回族多在北墻單面建房，院落空間圍合程度不高，因此院內(nèi)空間較為寬大。②正房多“一”字形為主。居住房屋在院內(nèi)空間布局多以“一”字形為主，根據(jù)具體需要在正房東西兩側(cè)建有廂房。③屋頂形式“平坡兼有”。在門源至平安地區(qū)多以緩坡屋頂為主，在華隆至同仁等地多以平頂房屋為主。④凈房。受伊斯蘭教義的影響，凈身是每個穆斯林必須遵守的宗教習(xí)俗。
1.3土族民居（1）青海土族概況：土族是青海特有民族之一，人口約20萬人，占全省人口3.6%。青海土族主要分布在青?；ブ磷遄灾慰h、民和回族土族自治縣和大通回族土族自治縣，另外在樂都、門源、同仁縣等地也有土族聚居區(qū)。土族的起源眾說不一，代表性的看法是，土族是蒙元時期入居青海河湟地區(qū)的蒙古族為主體，吸收了漢、藏諸民族成份及其文化因素而形成一個新的民族共同體。土族先民信奉多神教、苯教和道教，元明以后普遍信奉藏傳佛教。土族有自己的民族語言，屬阿爾泰語系蒙古語種，但其歷史上沒有形成統(tǒng)一的文字，其文字多使用漢文和藏文。（2）聚落特征：①半農(nóng)半牧。土族先民多從事游牧，后與漢族及其他民族融合交流，學(xué)會種植后從高山游牧遷居到腦山地帶，轉(zhuǎn)變?yōu)榘朕r(nóng)半牧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式[2]。②依山傍水。土族的聚落依山傍水，“依山”多是指腦山地帶，“傍水”多是指山間河溪。③宗教景觀。土族多信奉藏傳佛教，聚落中宗教設(shè)施也是構(gòu)成土族聚落特征的重要元素。（3）住居形態(tài)：①封閉緊湊。土族莊廓平面形式多采用合院形式，居住空間占據(jù)較大比例而庭院空間相對較小。②緩坡懸山屋頂。平中帶緩、雙面放坡以及懸山屋頂?shù)臉?gòu)造形式是土族民居的主要特征。③角樓和坡頂門樓。角樓的設(shè)置主要是考慮糧食的儲藏，門樓受到漢族坡頂建筑的影響多為坡頂，有直接鑲嵌在莊廓墻上的單坡門樓，也有高于院墻的雙坡頂門樓（圖3）。
1.4撒拉族民居（1）青海撒拉族概況：撒拉族是青海特有的少數(shù)民族之一。他們主要分在循化撒拉族自治縣，也有分散在華隆縣甘都鎮(zhèn)及其周邊州區(qū)，在循化以東甘肅積石山一帶也有少量分布。青海省撒拉族人口有10.7萬人，占全省1.90%。撒拉族起源學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為，元朝初年中亞撒馬爾罕一帶突厥烏古斯部落分支，遷徙經(jīng)新疆、河西走廊定居于青海循化縣境內(nèi)。經(jīng)過長期發(fā)展與漢、藏、回、等融合逐漸形成新的民族共同體。[3]撒拉族主要從事農(nóng)業(yè)種植兼營園藝業(yè)，多數(shù)人家都有大小不等的果園，所產(chǎn)的冬果梨、核桃、葡萄等馳名甘青。撒拉族信奉伊斯蘭教，在生活、禮儀、習(xí)俗上均帶有鮮明的伊斯蘭文化。（2）聚落特征：受到伊斯蘭宗教和文化的影響，撒拉族聚落特征同樣具備“圍寺而居”、“高聳的清真寺”、“尚綠的建筑文化”等伊斯蘭民族聚落特征的基本要素，但從撒拉族居住的地理環(huán)境來看，依然具有本民族的建筑特色，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。①河谷綠洲。撒拉族聚居的河谷谷地的川水地區(qū)，猶如一片綠洲，聚落形態(tài)沿河谷呈帶狀發(fā)展。②形態(tài)緊湊。撒拉族在伊斯蘭“圍寺而居”的聚落形態(tài)的基礎(chǔ)上，更強(qiáng)調(diào)聚落的緊湊和對空間的充分利用。③聚落類型較為單一。與藏族人口多分布廣聚落類型多樣的對比來看，撒拉族聚落類型較為單一，基本為緊湊型川水聚落形態(tài)。（3）住居形態(tài)：與類型單一的聚落相比，撒拉族住居空間形態(tài)卻十分豐富，其主要表現(xiàn)在以下幾點。①籬笆樓。撒拉族傳統(tǒng)住居建筑二層是使用當(dāng)?shù)亓鴹l編制成籬笆，然后敷抹上草泥做圍護(hù)墻面，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“籬笆樓”。②內(nèi)院園林化。撒拉族并不像信奉藏傳佛教的民族在莊廓內(nèi)院設(shè)置中宮，而是在院內(nèi)種植花木、果樹用于觀賞，莊廓入口也常設(shè)磚雕照壁，并由月洞門鏈接入口和內(nèi)院。③空間形態(tài)豐富。撒拉族住居院落形態(tài)相對青海其他民族民居變化較大，其莊廓平面形態(tài)并不十分規(guī)整，趨向自由組合的方向發(fā)展。④“凹”字型住居平面。撒拉族民居正房平面為凹字形，但凹處上面是帶屋頂?shù)模隼鍖⑦@種帶屋頂?shù)陌甲中巫【有螒B(tài)稱之為“虎抱頭”。[4]⑤正房空間開敞。與其他民族正房空間感不同，撒拉族正房空間是聯(lián)通的，中間常不設(shè)隔墻（圖4）。
1.5蒙古族民居（1）青海蒙古族概況：據(jù)統(tǒng)計2010年底青海蒙古族人口9.98萬人，占全省人口的1.75%。青海蒙族族主要分布在海西蒙古族藏族自治州、黃南藏族自治州的河南蒙古族自治縣，海北藏族自治州的祁連縣默勒鄉(xiāng)、海晏縣的哈勒景鄉(xiāng)和托勒鄉(xiāng)、門源縣的皇城鄉(xiāng)等地區(qū)。蒙古族進(jìn)入青海的歷史，可追溯到元朝。1225年成吉思汗西征中亞東返，滅西夏占領(lǐng)河湟地區(qū)蒙族族由此開始進(jìn)入青海。青海蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，海西州的都蘭、烏蘭農(nóng)業(yè)區(qū)的部分蒙古族從事農(nóng)業(yè)兼營畜牧業(yè)。青海蒙古族信奉藏傳佛教格魯派（俗稱黃教），受宗教文化的影響，蒙古、藏族都有祭俄博（敖包）、轉(zhuǎn)山、轉(zhuǎn)湖等傳統(tǒng)習(xí)俗。（2）聚落特征：①聚落松散。青海蒙古族相對其他民族人口數(shù)量并不多，以至于沒有出現(xiàn)類似漢族、藏族等人口較多的大型鄉(xiāng)村聚落，蒙古族牧民多分布在牧區(qū)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位分散居住。蒙古族農(nóng)業(yè)方式主要以畜牧業(yè)為主，受生產(chǎn)方式的影響青海蒙古族聚落形態(tài)極為松散，在牧區(qū)即使在較為集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，民居之間也多由牲畜圈、草料間阻隔，聚落空間寬松及形態(tài)自由發(fā)展。②放牧點。每戶牧民有屬于自己的一片草場，在草場的端頭是牧民的定居點，定居點沿道路兩側(cè)分布，每戶之間相隔大約300m左右，每戶的草場并排相聯(lián)平面布局形態(tài)呈現(xiàn)魚骨狀發(fā)展。（3）住居形態(tài)：青海蒙古族多以蒙古包和土木房為主要住居類型，在東部河湟地區(qū)散居的蒙古族也多采用莊廓作為居住建筑，從民族特有民居類型來看，“蒙古包”仍是其典型代表。蒙古包是蒙古族特有的住宅類型，它是歷史上“逐水草而居”的蒙古牧民游牧生活的一種物質(zhì)載體。青海牧區(qū)往往在同一片草場同時存在藏族的帳篷和蒙古族的蒙古包，說明兩種民居形態(tài)均能很好的適應(yīng)高原草原的自然氣候環(huán)境，但外觀上兩者又存在較大差異。藏族使用牦牛毛編制帳篷形狀多為長方形，蒙古族多為羊毛氈為材料的圓形氈包，兩者居住習(xí)慣、建造工藝各不相同，體現(xiàn)出民族文化在住居形態(tài)的重要影響力。
2民居建筑文化多元共生的成因分析
基于以上多元民族建筑文化的分析，青海鄉(xiāng)土民居建筑文化具有典型的多樣性特征，多樣性背后的因素主要表現(xiàn)在自然氣候地理環(huán)境、生產(chǎn)生活方式和民族宗教文化三個方面。
2.1自然氣候地理環(huán)境多樣如前所述自然氣候地理環(huán)境是民居類型生成的主導(dǎo)因素，青海地域廣袤、土地類型多樣，這勢必形成風(fēng)格多樣的民居類型。青海民居建筑類型主要有莊廓、碉房、土坯房、帳篷等，它們都是基于本地區(qū)氣候條件和資源環(huán)境所做出的適宜建筑模式，[5]這也是高原特色鄉(xiāng)土景觀的重要組成部分。
2.2生產(chǎn)生活方式多樣應(yīng)該說自然地理環(huán)境決定了人們所從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式以及生活模式，青海高原多樣的地質(zhì)地貌類型必然形成多樣的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)方式又導(dǎo)致生活方式的多樣化。根據(jù)青海土地類型，分為草地、耕地、林地、水面等，受海拔高度的影響不同海拔氣候地貌條件有較大差別，由此形成了畜牧業(yè)、農(nóng)耕種植業(yè)、以及半農(nóng)半牧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在歷史的長期演變發(fā)展中，各民族逐漸適應(yīng)了不同海拔高度的自然環(huán)境，形成各自相對成熟的生產(chǎn)方式，各民族各居其位、各得其所，構(gòu)成高原地區(qū)多元民族聚居團(tuán)結(jié)互助的社會環(huán)境。正是因為每個民族從事著對方民族不同的生產(chǎn)方式，利用著其他民族不善使用的種植技術(shù)，各民族之間形成了和睦相處、互通有無的社會關(guān)系。
2.3民族宗教文化多樣青海世居著漢、藏、回、土、撒拉、蒙古等民族，他們信奉著不同的宗教文化，這在他們?nèi)粘Ｉa(chǎn)生活中占據(jù)著重要位置。漢族兼信儒、道、佛三教，藏族、土族和蒙古族多信奉藏傳佛教，而回族和撒拉族信奉伊斯蘭教，除漢族以外其他少數(shù)民族多為全民信教，按照教義的要求，他們的生活模式、社會關(guān)系都與宗教有著密切的聯(lián)系，他們以宗教為紐帶形成不同的民族共同體。各個民族均擁有本民族的宗教文化設(shè)施，用以強(qiáng)化民族身份實現(xiàn)民族內(nèi)在的凝聚力。縱觀青海各民族宗教及民俗文化，他們擁有本民族的集體記憶、審美情趣以及生活方式，這些都基于民族文化認(rèn)同感的建立。
3結(jié)語
