時間：2022-10-30 17:32:38
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧論文，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
（一）動物防疫經(jīng)費不足。
當前，我國很多地區(qū)用于專門的防疫經(jīng)費仍然缺乏，導(dǎo)致疫苗費、消毒費等問題一直不能很好解決，嚴重阻礙了防疫工作的開展。
（二）動物防疫力量不足。
目前，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)動物防疫人員缺乏普遍缺少必要的專業(yè)培訓(xùn)，不能按照正確的免疫操作規(guī)程進行免疫，或注射部位不準確，或注射劑量不足，導(dǎo)致免疫效果差，動物防疫力量不足。
（三）動物疫病防控能力薄弱。
動物疫病防治是項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，目前我國普遍實行的是春秋普免與月月補免相結(jié)合的防疫辦法，由于防疫工作量大、工作面廣，特別是基層防疫環(huán)境條件惡劣，防疫人員易出現(xiàn)厭戰(zhàn)情緒，致使免疫密度不能常年保證達100％，動物疫病防控能力薄弱。
（四）科學(xué)飼養(yǎng)管理能力差。
長期以來，我國對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的動物疫情管理采取的是一種封閉的內(nèi)部管理方式，遇重大疫情才以密級文件形勢內(nèi)部通報，不公開、不透明的管理方式存在諸多弊端，造成科學(xué)飼養(yǎng)動物的管理能力較差，難以有效開展動物防疫工作。
二、今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策與探討
畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題影響著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，針對目前的現(xiàn)狀，和多年的實踐經(jīng)驗，談一談抓好動物防疫工作需注意的幾個問題：
（一）增強風險意識，認真做好疫病防治工作
一方面大力開展《動物防疫法》宣傳，宣傳疾病的重要性和危害性，提高廣大養(yǎng)殖戶對防疫工作的認識和正確理解，消除他們的依賴和對抗情緒。另一方面增強風險意識。清醒地認識到動物疫病控制的長期性，增強風險意識，同時要更充分認識到，動物疫病是可以防預(yù)控制的，因此，政府要多宣傳，多引導(dǎo)，多監(jiān)督，根據(jù)綜合防控的戰(zhàn)略，采取科學(xué)合理的技術(shù)措施，科學(xué)防疫，高效防疫，構(gòu)建重大動物疫病控制的長效機制。
（二）縣鄉(xiāng)兩級財政部門逐步增加動物防疫工作的經(jīng)費
對發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)減免稅收、優(yōu)惠貸款，對疫病發(fā)生的費用和損失給予適當?shù)难a償，對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)征收排污費，用于環(huán)境治理和環(huán)境建設(shè)，各級政府應(yīng)加大公共財政投入，改善鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站生產(chǎn)生活條件，并在保障必要防疫經(jīng)費的同時，重點將動物疾病防疫疫苗補助經(jīng)費列入財政經(jīng)常性支出中，確保經(jīng)費到位。
（三）加強疫病防控，增強保障能力
一方面應(yīng)健全組織機構(gòu)。建立健全領(lǐng)導(dǎo)防疫責任制，實行行政業(yè)務(wù)兩條線責任制，以防為主，防重于治，使防疫工作做到高密度，不留死角。另一方面應(yīng)規(guī)范動免疫工作。每年應(yīng)按各種動物疫病的流行特點，做好大面積的強制免疫工作，例如春秋防疫只針對少數(shù)疫情，加大宣傳力度，組織發(fā)動各級動物防疫人員做好動物疫情普查和預(yù)防注射工作。再次，加強人員素質(zhì)培訓(xùn)。從疫苗保存、使用劑量、注射方法等方面加強培訓(xùn)，提升防疫人員的整體素質(zhì)，逐步使防疫工作程序化、規(guī)范化，確保免疫安全，提高免疫效果。
（四）加強養(yǎng)殖創(chuàng)新，改進生產(chǎn)方式
畜牧業(yè)生產(chǎn)方式與動物疫病發(fā)生和傳播密切相關(guān)，規(guī)模化飼養(yǎng)便于集中采取動物疫病防范措施，因此，應(yīng)創(chuàng)新養(yǎng)殖，切實加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，對于小規(guī)模散養(yǎng)農(nóng)戶應(yīng)加強知識培訓(xùn)和教育宣傳，引導(dǎo)其向健康的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，同時，應(yīng)重視大規(guī)模養(yǎng)殖對外污染、外部負效應(yīng)等弊端，改進生產(chǎn)方式，加快向規(guī)模化、標準化和集約化現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路的進程。
1.1垂直管理
在江蘇省如東縣實行的“垂直”管理模式下，村級畜牧獸醫(yī)工作以動物醫(yī)院為運行“平臺”，將村級服務(wù)人員歸屬于動物醫(yī)院，不僅解決了這些服務(wù)人員的“歸屬”（組織人事、工資關(guān)系、接受教育等）問題，同時也可使他們在上一級獸醫(yī)站的宏觀領(lǐng)導(dǎo)下，開展基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)工作。
1.2人員配置
如東縣共有14個鎮(zhèn)，其中11個鎮(zhèn)的防疫員由獸醫(yī)兼任（5個鎮(zhèn)獸醫(yī)全是防疫員，6個鎮(zhèn)的獸醫(yī)多于防疫員），另外3個鎮(zhèn)的部分防疫員由獸醫(yī)兼任，即全縣90%的獸醫(yī)兼任村級防疫員，10%的村級防疫員不是獸醫(yī)。目前，如東縣獸醫(yī)隊伍中畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)人員比例為67.9%，村級防疫員中畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)人員比例為66.0%。
2如東縣獸醫(yī)管理隊伍中存在的問題
2.1知識層次較低、年齡結(jié)構(gòu)老化
在如東縣的基層獸醫(yī)隊伍中，大專以上學(xué)歷的工作人員所占比例為1.2%，大專學(xué)歷所占比例為29.7%，中專學(xué)歷所占比例為39.7%，高中學(xué)歷所占比例為11.3%，初中學(xué)歷所占比例為13.2%，初中以下學(xué)歷所占比例為4.9%。同時，該縣基層獸醫(yī)隊伍中，工作人員的年齡結(jié)構(gòu)也較為老化，其中，61歲以上的工作人員所占比例為10.0%，51～60歲所占比例為12.7%，41～50歲所占比例為36.0%，31～40歲所占比例為25.5%，30歲以下所占比例為15.8%。
2.2工作量大
①如東縣畜禽（生豬、羊、家禽）養(yǎng)殖數(shù)量較多。按照法律和相關(guān)政策規(guī)定，小型養(yǎng)殖場或散養(yǎng)戶所飼養(yǎng)畜禽的強制免疫工作是政府的行政行為，由村級防疫人員負責免疫注射。就生豬養(yǎng)殖來說，如東縣達到省級規(guī)模養(yǎng)殖的比例較小，每年的生豬強制免疫注射任務(wù)達2700萬頭次，90%以上的任務(wù)都是由村級防疫員來完成，動物免疫注射的工作量大，防疫工作覆蓋面積較大。②《中華人民共和國動物防疫法》規(guī)定，大中型養(yǎng)殖企業(yè)的免疫注射工作，是企業(yè)的責任行為。根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》和《防疫法》規(guī)定，大中型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，必須配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的技術(shù)人員。但是，如東縣畜禽養(yǎng)殖場（戶）自聘技術(shù)員的比例卻較小，90%以上的獸醫(yī)業(yè)務(wù)服務(wù)都是依賴于基層服務(wù)體系。
2.3養(yǎng)殖戶對防疫工作認識不足
①受“重養(yǎng)輕防，輕防重治”傳統(tǒng)思想的影響，認為“疫病不一定會在自己的飼養(yǎng)場中發(fā)生”，存在僥幸心理。②對出現(xiàn)的疫情認識不到位，而且也不能積極配合防疫人員的免疫注射工作。這種情況下，一旦遇到疫病流行，往往會造成嚴重的經(jīng)濟損失。③鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村合并后，防疫區(qū)劃分發(fā)生了變化，使綜合站及村級防治室的防疫面明顯加大，養(yǎng)殖戶與村級畜牧獸醫(yī)的關(guān)系還有待于重新建立。
2.4防疫員工作積極性不高
①部分老獸醫(yī)對疫病“防重于治”的認識不到位，且預(yù)防意識淡薄。②隨著物價的上漲，村級防疫人員的工資待遇相對較低，導(dǎo)致其工作積極性不高。③雖然如東縣已經(jīng)將動物防疫工作納入政府與動物防疫部門年度目標考核，實行考核獎懲制度。但是，由于該地區(qū)防疫任務(wù)重，村級防疫員操作不規(guī)范、劑量不準確、疫苗保存不當、消毒不嚴、注射部位不準確及一些防治人員免疫檔案填寫不認真、記錄不全面等情況較為普遍。因此，該地區(qū)防疫工作中的漏免現(xiàn)象時有發(fā)生，散養(yǎng)戶免疫時不能保證“一畜一針”，這些都給有效防控動物疫病留下了隱患。
2.5獸醫(yī)技術(shù)水平參差不齊
目前，如東縣現(xiàn)有鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員來源復(fù)雜，既有原鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站的改制人員，也有部分飼料廠、種畜場的技術(shù)服務(wù)人員，同時，部分老獸醫(yī)的學(xué)徒、農(nóng)牧學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生、有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶也在從事獸醫(yī)行業(yè)，這就導(dǎo)致該地區(qū)防疫人員的技術(shù)水平參差不齊，給養(yǎng)殖戶擇醫(yī)帶來了很大困難。隨著如東縣生豬養(yǎng)殖量的不斷增加及飼養(yǎng)技術(shù)科技化程度的不斷增高，養(yǎng)殖戶對畜禽養(yǎng)殖的一些技術(shù)問題以及營養(yǎng)如何科學(xué)搭配的需求也在不斷增加，這就要求獸醫(yī)的業(yè)務(wù)水平要不斷擴大和提高。
2.6主管部門的職能作用發(fā)揮不足
部分獸醫(yī)對防疫工作的重要性認識不到位，對動物流行性疾病對社會的危害意識不足，甚至對已發(fā)生疫病的畜禽處理不到位，從而導(dǎo)致新的疫病蔓延、發(fā)生。相關(guān)部門也沒有對獸醫(yī)工作進行深入的調(diào)查和研究，忽視了基層獸醫(yī)管理機構(gòu)在公益服務(wù)方面的特殊性。部分獸醫(yī)在工作上的懈怠情緒，主要是主管部門未能充分發(fā)揮其職能所致。只有在充分了解村級獸醫(yī)服務(wù)人員工作的基礎(chǔ)上，從他們的角度去考慮如何充分調(diào)動基層服務(wù)人員的工作積極性，切實解決他們在工作中遇到的困難，讓獸醫(yī)隊伍成為有活力、有動力、有生氣的為農(nóng)服務(wù)群體，才能使他們更好地開展基層獸醫(yī)防疫工作。
3解決措施
3.1提高知識層次，優(yōu)化年齡結(jié)構(gòu)
針對如東縣基層獸醫(yī)隊伍知識層次較低、年齡結(jié)構(gòu)老化的問題，可以從獸醫(yī)行業(yè)本身出發(fā)，在提高工作人員業(yè)務(wù)水平的同時，合理地提高村級畜牧獸醫(yī)工作人員的工資待遇。同時，還應(yīng)引進一些獸醫(yī)或者畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，以提高基層服務(wù)隊伍的專業(yè)基礎(chǔ)知識。
3.2加強防疫隊伍建設(shè)
針對如東縣獸醫(yī)隊伍工作量大的現(xiàn)狀，可以從以下途徑進行解決：增加物資投入及各鎮(zhèn)村級防疫員的數(shù)量；加大與養(yǎng)殖戶之間的聯(lián)系，讓村級畜牧獸醫(yī)成為聯(lián)系的紐帶、溝通的橋梁，并呼吁養(yǎng)殖戶積極參與、配合相關(guān)的獸醫(yī)防疫工作；加大規(guī)模養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度，以使他們盡快掌握相關(guān)的防疫技術(shù)。
3.3提高養(yǎng)殖戶的防疫積極性
①充分利用電視、報紙、廣播、雜志等多種媒體，加大法律、法規(guī)及防疫常識的宣傳，同時，還可利用發(fā)放宣傳單、科技下鄉(xiāng)等多種形式，大力宣傳《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》《動物檢疫管理辦法》等相關(guān)的法律法規(guī)，提高廣大群眾和養(yǎng)殖戶的法律意識及履行防疫檢疫義務(wù)的自覺性，這不僅可使養(yǎng)殖戶從切身利益出發(fā)，改變傳統(tǒng)的思想觀念，同時還可提高消費者的維權(quán)意識，自覺控制私屠亂宰行為，防止有疫病的產(chǎn)品流入市場。②對可能發(fā)生的疫情，應(yīng)呼吁養(yǎng)殖戶科學(xué)對待，并使他們意識到疫情的重大危害性。③獸醫(yī)在平時的工作中應(yīng)該積極、主動地向養(yǎng)殖戶傳遞動物防疫相關(guān)知識，加大與養(yǎng)殖戶的聯(lián)系，建立良好的醫(yī)患關(guān)系，形成和睦的服務(wù)氛圍。
3.4提高防疫人員的工作積極性
①提高老獸醫(yī)們對疫病防疫的思想認識，并讓他們將防疫意識在平時的工作中傳遞給養(yǎng)殖戶。加大對《動物防疫法》的宣傳力度，從而為動物疫病防控體系納入社會公共衛(wèi)生體系建設(shè)奠定思想認識基礎(chǔ)。②將防疫員的工資納入財政預(yù)算，保證村級動物防疫員的待遇，增強動物防疫員的責任感和積極性。③在合理提高村級動物防疫員收入的同時，強化他們對防疫工作重要性的認識，并通過相關(guān)培訓(xùn)來提高獸醫(yī)的業(yè)務(wù)水平。④建立獎勵機制，對那些工作突出、服務(wù)質(zhì)量高的人員予以物質(zhì)獎勵。⑤在強化防疫意識的同時，加強監(jiān)督、檢查工作。
3.5提高獸醫(yī)的技術(shù)水平
加強動物防疫技術(shù)及法律法規(guī)培訓(xùn)，提高廣大獸醫(yī)的業(yè)務(wù)能力、專業(yè)技術(shù)水平：①通過舉辦培訓(xùn)班、開展普及動物防疫知識講座、組織參觀考察等多種形式，推廣和普及畜禽養(yǎng)殖和疫病防控新技術(shù)，使基層獸醫(yī)防疫員了解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的最新發(fā)展動態(tài)，掌握動物疫病的一般檢查方法等知識；②加強對動物疫病防治技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，如舉辦動物防疫知識講座、開辦畜產(chǎn)品安全培訓(xùn)班、普及畜禽疫病防治知識等；③通過學(xué)歷培訓(xùn)、后續(xù)教育培訓(xùn)、專項業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方式培養(yǎng)鎮(zhèn)、村畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)骨干；④采取定期、不定期的輪訓(xùn)方式對防疫人員進行技術(shù)培訓(xùn)。
3.6加強法制管理
1動物性食品安全事件頻發(fā)，人畜共患病疫情嚴峻
畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程中出現(xiàn)的廢棄物料中，尤其是那些大規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖場以及畜牧業(yè)產(chǎn)品加工廠，其在運營發(fā)展過程中產(chǎn)生的廢棄物料對環(huán)境的影響是巨大的，很容易產(chǎn)生大量的三廢物質(zhì)。雖然，國內(nèi)畜牧業(yè)在運營模式上已經(jīng)出現(xiàn)了很大的發(fā)展變化，更加注重生產(chǎn)過程中環(huán)保性以及長久性發(fā)展，但是很多措施都只是流于形式，并沒有得到很好地落實，所以其所產(chǎn)生的效果也微乎甚微，甚至有的畜牧業(yè)生產(chǎn)公司違反法律規(guī)章制度胡亂排放廢氣物。還有一些黑心企業(yè)將一些病死的牲畜進行加工打包運輸?shù)绞袌鲋校斐闪诵竽翗I(yè)食品市場安全衛(wèi)生境況每況愈下，對消費者的身體健康產(chǎn)生嚴重的威脅。此外，國內(nèi)有大部分畜牧養(yǎng)殖場多分布在農(nóng)村地區(qū)，很多牲畜生物飼料加工廠的飼料制作過程不符合規(guī)范標準要求，還有一些疾病防治衛(wèi)生中心的各項工作體系不健全。而且這些衛(wèi)生檢疫站點內(nèi)部沒有專門的污水雜物處理設(shè)施與程序。
很多專業(yè)技術(shù)工作者缺乏定期檢查身體健康的專業(yè)知識以及措施技能，所以一旦傳染性疾病產(chǎn)生，他們則成為第一批感染患者。同時，目前畜牧業(yè)衛(wèi)生檢查隊伍中仍然存在一大批工作人員不具備專業(yè)的衛(wèi)生檢疫以及疾病預(yù)防技能與專業(yè)素質(zhì)，同時有關(guān)部門對這一群體的工作人員進行的再教育與培訓(xùn)力度太小，容易導(dǎo)致檢疫監(jiān)督活動的不規(guī)范，無法滿足時展的需求。目前已經(jīng)形成衛(wèi)生檢疫隊伍工作能力一般，思想觀念落后，在實際工作中處理各項事務(wù)的技能水平過低。大多數(shù)人的觀點是，在活禽市場上購買現(xiàn)殺現(xiàn)宰的雞鴨魚肉比較安全，但是實際情況卻是往往集市上的動物都是沒有經(jīng)過檢疫部門檢查的，所以不安全性比較大。另外，集市上的露天環(huán)境通常充滿了雜物，為各種疾病的產(chǎn)生提供了一個溫床，加速了他們的形成與傳播。
2畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題出現(xiàn)的原因
在各種衛(wèi)生檢查體系與技術(shù)不斷完善的當下，畜牧業(yè)的健康衛(wèi)生狀況仍然令人擔憂，其主要原因有以下幾個：①相關(guān)的衛(wèi)生監(jiān)管部門體系部完整。②相關(guān)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)的投資管理工作問題嚴峻。③各種病菌的變異加重，增強了藥物產(chǎn)生的可能性。④氣候的變化導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的逐步惡化，加劇了病菌的滋生。⑤人口流動性的加大為各類病菌的傳播提供了條件。
3針對目前畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生現(xiàn)狀的對策與建議
（1）應(yīng)該加強動物檢測防疫的教育宣傳工作，尤其是要加大力度提高不同規(guī)模畜牧業(yè)經(jīng)營者的衛(wèi)生防疫意識，提高他們的社會責任心與功德心，加強對這類人群的教育培訓(xùn)工作，要求他們認真學(xué)習(xí)相關(guān)的規(guī)章制度，并對他們的學(xué)習(xí)情況進行定期的考核。（2）相關(guān)的管理機構(gòu)應(yīng)該嚴格執(zhí)法，將各項管理法規(guī)落實到實際的管理工作中，提高管理工作的質(zhì)量，加強監(jiān)管力度，嚴厲打擊一些違反相關(guān)衛(wèi)生標準規(guī)范的違法行為，采取有效的措施來達到疾病預(yù)防的目的，為畜牧產(chǎn)業(yè)健康衛(wèi)生的有序發(fā)展提供堅實的衛(wèi)生防控機制。（3）各個地方政府應(yīng)該根據(jù)自身的情況鼓勵當?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的有效發(fā)展，合力地利用土地資源，鼓勵新型畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建與發(fā)展。（4）根據(jù)當?shù)氐膶嶋H發(fā)展狀況來制定相應(yīng)的發(fā)展制度，加大力度對一些活禽現(xiàn)宰集市場所的查處，加大對畜牧業(yè)的扶持力度，將在社會主義新農(nóng)村建設(shè)過程中增加對畜牧小區(qū)的規(guī)劃設(shè)計。
總之，我國畜牧業(yè)要從根本上得到持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，就必須重視畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作，通過完善獸醫(yī)公共衛(wèi)生監(jiān)管體系，制定卓有成效的監(jiān)管制度和公共宣傳政策，讓我國畜牧業(yè)走上健全、健康的法制化發(fā)展道路。
作者：甘華單位：貴州省德江縣平原鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
本文作者：梁全 單位：山西省大同市農(nóng)業(yè)委員會
大同市發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，在不放松豬、雞生產(chǎn)同時，集中打造奶牛、肉牛、肉羊、絨山羊四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，形成資源共享、優(yōu)勢互補、特色突出、競相發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)格局。現(xiàn)代牛奶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。重點包括大同南郊區(qū)、大同縣、陽高縣3個縣區(qū)，到2015年，區(qū)域奶牛存欄16萬頭，產(chǎn)奶32萬噸，分別比2011年增長116%、95%。發(fā)展路徑是：建設(shè)標準化奶牛養(yǎng)殖園區(qū)和奶站，擴大養(yǎng)殖規(guī)模；加快奶牛品種改良步伐，推廣TMR飼喂技術(shù)，建立苜蓿、青貯優(yōu)質(zhì)飼草飼料基地；凈化奶牛重大疫病，強化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。現(xiàn)代肉牛優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。
重點包括大同縣、新榮區(qū)、靈丘縣、渾源縣、左云縣5個縣區(qū)。到2015年，區(qū)域肉牛出欄19萬頭以上，牛肉產(chǎn)量3萬噸，分別比2011年增長123%、132%。發(fā)展路徑是：建設(shè)標準化肉牛養(yǎng)殖園區(qū)，擴大養(yǎng)殖規(guī)模；加快肉牛品種改良，推廣優(yōu)良牧草種植、粗飼料科學(xué)加工、配混合飼料飼喂、標準化管理等技術(shù)；加強質(zhì)量管理，提高肉牛增重和牛肉品質(zhì)。
現(xiàn)代肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。重點包括廣靈縣、渾源縣、靈丘縣、天鎮(zhèn)縣、左云縣、新榮區(qū)6個縣區(qū)。到2015年，出欄肉羊395萬只以上，羊肉產(chǎn)量5萬噸，分別比2011年增長171%、134%。發(fā)展路徑是：建設(shè)標準化養(yǎng)殖園區(qū)（小區(qū)、場），推廣舍飼、半舍飼養(yǎng)殖，擴大養(yǎng)殖規(guī)模；推廣雜交改良，著力提高母羊繁殖性能；推廣飼草科學(xué)加工，實施高效育肥模式，提高肉羊出欄率。現(xiàn)代絨山羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。重點包括廣靈縣、渾源縣、靈丘縣、天鎮(zhèn)縣、左云縣、新榮區(qū)6個縣。
到2015年，存欄絨山羊31萬只以上，羊絨產(chǎn)量104噸以上。發(fā)展路徑是：建設(shè)標準化養(yǎng)殖園區(qū)（小區(qū)、場），推廣舍飼、半舍飼養(yǎng)殖方式；推廣晉嵐絨山羊優(yōu)質(zhì)品種，提高產(chǎn)絨量和絨細度。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，必須有重大項目和重點工程來支撐。大同市在發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)過程中，圍繞生產(chǎn)、加工、流通、服務(wù)等環(huán)節(jié)，重點實施六大工程。優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地建設(shè)工程。按照畜禽良種化、養(yǎng)殖規(guī)模化、生產(chǎn)規(guī)范化、管理制度化、糞污無害化的“五化”要求，新建一批標準化、規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖園區(qū)（場、小區(qū)），擴大養(yǎng)殖規(guī)模，增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量。到2015年養(yǎng)殖園區(qū)將達到639個。對現(xiàn)有規(guī)模化養(yǎng)殖場，加快標準化改造和擴建，提高飼養(yǎng)管理水平。
采取政策引導(dǎo)、龍頭帶動的辦法，引導(dǎo)散養(yǎng)戶和小規(guī)模養(yǎng)殖場戶向標準化養(yǎng)殖場區(qū)集中。飼草飼料高效利用工程。大力推進草地建設(shè)保護與“三化”草地治理，到2015年，全面完成天然草地確權(quán)，建設(shè)人工草地70萬畝，飛播種草9萬畝，改良草地328萬畝，建立“三牧”草地（禁牧、休牧、輪牧）242萬畝，使草地植被蓋度提高到70%以上，載畜量提高1倍以上。選擇6個5萬畝的集中連片草地，實施種草養(yǎng)畜、劃區(qū)輪牧，建設(shè)大草原、大牧場。發(fā)展青貯玉米種植，推廣秸稈青貯氨化，建立飼草料基地50萬畝，青貯秸稈100萬噸，秸稈飼用率達到50%，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)。
畜牧龍頭企業(yè)培育工程。扶持培育畜牧業(yè)龍頭企業(yè)做強做大，進一步加大招商引資和引導(dǎo)本地資本轉(zhuǎn)型發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)力度，吸引雨潤、順鑫、寶迪等國內(nèi)外知名企業(yè)落戶大同，加快提升大同畜牧企業(yè)的規(guī)模和素質(zhì)。到2015年，培育億元以上龍頭企業(yè)18個，畜產(chǎn)品加工率達到80%。鼓勵企業(yè)建立基地，形成與養(yǎng)殖戶風險共擔、互利共贏的利益聯(lián)結(jié)體。
畜產(chǎn)品物流體系建設(shè)工程。規(guī)劃建設(shè)19個大型物流企業(yè)，包括畜產(chǎn)品儲備基地、大型綜合物流園等，搭建物流交易信息平臺，形成產(chǎn)銷銜接體系，拓寬流通渠道。在京津等城市的農(nóng)貿(mào)市場和大型超市建立45個大同品牌鮮畜產(chǎn)品銷售專區(qū)、專柜，實現(xiàn)農(nóng)超對接。畜牧業(yè)安全保障工程。建立動物標識及動物疫病可追溯體系，9個縣區(qū)建立數(shù)據(jù)采集終端，70個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站建立數(shù)據(jù)采集點，實現(xiàn)從動物飼養(yǎng)、運輸?shù)酵涝赘鱾€環(huán)節(jié)標識和信息查詢可追溯管理。
制定并實施畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，建立10個畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，建立市、縣重大動物疫情預(yù)警指揮系統(tǒng)及動物疫情測報站。科技支撐體系建設(shè)工程。聘請國內(nèi)外生態(tài)、畜牧領(lǐng)域院士、專家組建顧問團，指導(dǎo)科技創(chuàng)新和技術(shù)推廣。加強區(qū)域內(nèi)畜牧獸醫(yī)科技推廣隊伍建設(shè)，改善裝備，強化服務(wù)。大力推行“包場聯(lián)戶”和“專家—農(nóng)技人員—科技示范戶”的服務(wù)模式，解決科技推廣“最后一公里”問題。
1.1有效緩解草原的壓力，使草原恢復(fù)生機
我國有大面積草場，維持畜牧業(yè)發(fā)展，可是，由于草場和生態(tài)環(huán)境被破壞逐年加劇，草場承載的能力也逐年減弱。有些省份草場已不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需要，無法實現(xiàn)放養(yǎng)任務(wù)，已經(jīng)將放養(yǎng)轉(zhuǎn)變成了圈養(yǎng)。要保證飼料的及時供給，還要緩解草原壓力，就將飼草青貯技術(shù)引進畜牧業(yè)，使牧草不足問題得到解決，還減輕草原的壓力，使草原可以逐漸恢復(fù)生機與活力。通過飼料青貯技術(shù)進行牧草的原料加工，使牧草需要得以滿足，保障畜牧業(yè)飼養(yǎng)的質(zhì)量。
1.2保持飼草營養(yǎng)價值，利于飼草的保存
我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)在冬季會將貯存牧草作為飼料進行牲畜的喂養(yǎng)，牧草大多以粗放式保存的狀態(tài)，營養(yǎng)的流失十分嚴重，而且口感不佳，影響了我國畜牧業(yè)發(fā)展。通過青貯技術(shù)的長期發(fā)展，飼草青貯技術(shù)也吸取了大量的經(jīng)驗，在技術(shù)上進行特殊處理，幫助飼草保持住原有的狀態(tài)和顏色、營養(yǎng)成分及良好的口感，既能提高動物食欲，還能滿足動物的營養(yǎng)，利于動物消化和健康。而飼草青貯技術(shù)能夠保持飼草營養(yǎng)成分，方便保存，并且在很長時間內(nèi)使飼草性狀不發(fā)生改變，不會受到太多貯藏場地和方法的限制。
1.3飼草青貯后具有更好的適口性，促進動物消化
飼草和飼料作物在青貯后，能夠保持住青綠時鮮嫩和柔軟的狀態(tài)，還會產(chǎn)生乳酸與醋酸，保持著酸甜清香的味道，能夠很好地提高動物適口性，而且青貯飼草能量與蛋白質(zhì)的消化率和干草進行對比，明顯高于同類干草。通過青貯技術(shù)，還能提高粗蛋白質(zhì)與可消化總養(yǎng)分、消化能的含量。
1.4增加飼料的來源，有效節(jié)省貯存的空間
青貯技術(shù)利于畜牧業(yè)完成集約化的經(jīng)營與發(fā)展，選擇玉米秸和高粱秸等作為青貯飼料的來源，而馬鈴薯等作物莖葉因為曬后有異物產(chǎn)生，動物不喜歡食用，可以經(jīng)過了青貯技術(shù)的發(fā)酵，家畜卻能接受，成為新的飼料來源。還有一些野草和樹葉等無毒的綠色植物，一旦經(jīng)過了青貯技術(shù)的發(fā)酵，就會被動物們喜愛。而且青貯飼料在貯藏時占用空間要遠遠小于干草所占的空間，有效節(jié)省了貯存空間。
2飼草青貯技術(shù)
2.1飼草青貯技術(shù)的設(shè)施改進
飼草青貯的設(shè)施一般選擇半地下式或者地下式的青貯窖，這種青貯窖的優(yōu)勢是具有很好的保溫效果，它的缺點是容易在雨季積水，因為取草耗費的時間長，工作的強度大，青貯窖成本很高，所以，現(xiàn)在使用地上青貯窖配合塑料布進行覆蓋的方法，通過飼草青貯在發(fā)酵時產(chǎn)生熱量，為飼料貯存保持溫度，能取得很好的貯存效果。要控制飼草青貯時發(fā)生腐爛，減少成本，要控制寬度和深度1:1.5或者1:2的比例，而窖的長度要視飼草青貯量來決定。用磚在周圍砌成，再使用水泥與混凝土把四周與地面抹平，保持飼草青貯時窖內(nèi)的堅固，而且不能漏氣，不能漏水，保持內(nèi)部的光滑和平坦，使飼草青貯料進行均勻的攤開，沒有間隙。因為青貯的發(fā)酵是厭氧發(fā)酵，所以，如果地面不平或者出現(xiàn)漏氣，都會使青貯料中氧氣過多，青貯效果就會受到影響。
2.2青貯工藝的流程和要求
2.2.1適時收割才能有效提高飼草青貯的產(chǎn)量
飼草青貯選擇的飼草在幼苗到成熟各個時期都可以制成青貯的飼料，不過，由于營養(yǎng)價值和青貯飼料的產(chǎn)量要求，一般要選擇最佳收割時機，例如，燕麥就要在100～130cm株高時收割為最佳，可以保持豐富的營養(yǎng)，還能在全年進行2次以上的收割，太早收割會影響飼草青貯的產(chǎn)量，太晚收割會影響營養(yǎng)物質(zhì)。
2.2.2青貯草貯前處理技術(shù)
以燕麥為例，在收獲后是可以直接青貯的，處理前要先切碎，切短些莖稈可以更好完成裝填利于壓實，形成無氧的環(huán)境，更快完成發(fā)酵，裝填更多草料，有效提高貯窖利用的空間。壓實后，還能快速排出汁液，利于乳酸菌的發(fā)酵。可以把青貯分成親氧、發(fā)酵、穩(wěn)定與出料4個階段。全程生物反應(yīng)時會降低植株碳水化合物含量，影響植株蛋白質(zhì)消化率，切碎后要及早完成裝填，控制青貯飼料氧化中營養(yǎng)的損耗。
2.3裝填過程和要求
青貯飼料切碎后要逐層裝填到青貯窖內(nèi)，每層保持在15～20cm，可能進行踩踏和壓實，增加高蛋白的飼草料，例如，葵餅與首蓓等。可以將干草與鮮草混合在一起進行貯存，鮮草間夾著干草，對干草可以噴灑水分，保持65%以上的含水量，才能取得較好的發(fā)酵效果。在裝填時可以增加飼用的氯化鈉，提高動物適口性，完成發(fā)酵后，飼草下沉不能超出窖深10%，也不能超出窖口60cm，才能進行封頂。
2.4飼草封窖的技術(shù)和要求
對窖口密封后，要先覆蓋軟草或者短秸稈，一般厚度為20cm，再進行塑料膜的覆蓋，塞嚴防止透氣，再用黏土將四周與窖頂封嚴，也可以直接覆蓋土，厚度為30～50cm，保持窖頂?shù)酿z頭形狀，利于貯窖的排水，防止漏水與漏氣等情況發(fā)生。一旦窖口密封出現(xiàn)問題，就會使空氣與水分進入，產(chǎn)生酶菌等，使腐敗菌進行大量的繁殖，青貯料就會發(fā)生變質(zhì)。一般發(fā)酵14d后，就會使青貯物生化活性到達穩(wěn)定的階段。
3畜牧業(yè)中推廣飼草青貯技術(shù)的方法
3.1朝著產(chǎn)業(yè)化的模式轉(zhuǎn)變
青貯飼料具有很大的價值與經(jīng)濟效益，可以由產(chǎn)業(yè)化與市場化的運作。政府對農(nóng)作物產(chǎn)量與草食畜牧集中的區(qū)域增加資金扶持的力度，擴大青貯的規(guī)模，滿足畜牧業(yè)發(fā)展前提下建立青貯飼料的市場，形成產(chǎn)業(yè)化的局面。國家相關(guān)政策會提高青貯飼料的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成良好的發(fā)展環(huán)境。
3.2開辟推廣的新模式
近年來，國家加大了對畜牧業(yè)的扶持與引導(dǎo)，對青貯飼料發(fā)展增強了經(jīng)濟效益，還創(chuàng)新了很大青貯的新模式，例如，青貯銀行和自貯、收貯等青貯模式，青貯模式經(jīng)過不斷的完善，可以在我國各地農(nóng)業(yè)發(fā)展與資源合作中試行新模式。
3.3青貯質(zhì)量標準不斷的完善
我國青貯飼草現(xiàn)階段還存在一些質(zhì)量與安全的問題，各地方一定要經(jīng)過認真的調(diào)查，總結(jié)配套的技術(shù)，對青貯技術(shù)的規(guī)章和流程不斷的修訂，使飼料衛(wèi)生與安全標準、檢測方法不斷完善，尤其是青貯飼料原料與成品中存在的有害物質(zhì)、微生物超標要嚴格進行控制。
3.4提高飼草青貯用戶與生產(chǎn)者的認識水平
我國加大對秸稈等青貯飼料的發(fā)展，有利于畜牧業(yè)與生態(tài)經(jīng)濟的發(fā)展，還能提高地區(qū)經(jīng)濟效益與社會效益，所以，在觀念上就要提高青貯用戶與生產(chǎn)者的認識水平，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖青飼草青貯用戶與飼草青貯經(jīng)營者了解青貯飼料巨大的價值，能夠主動的、自發(fā)的、自覺的生產(chǎn)、使用青貯飼料，不斷提高青貯生產(chǎn)技術(shù)水平，擴大青貯的經(jīng)濟效益，使飼料的加工朝著自然飼料的模式發(fā)展。
3.5推廣飼草青貯技術(shù)，提高青貯人員技術(shù)
青貯飼料已經(jīng)受到越來越多的重視，而青貯飼料技術(shù)也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展，例如，在青貯中增加添加劑，使用捆裹窖藏的技術(shù)、使用飼草機械的技術(shù)等。隨著大量新技術(shù)推廣與應(yīng)用，能夠有效提高飼草青貯品質(zhì)，將飼料形成為產(chǎn)品。通過規(guī)模化的生產(chǎn)，以機械和集中的勞動力，進行生產(chǎn)和操作，能夠有效提高勞動效率，提高經(jīng)濟效益。而地方政府也要加強對青貯技術(shù)推廣的宣傳，加強試點和示范的各種宣傳及培訓(xùn)，還要注意培養(yǎng)青貯工作人員技術(shù)，可以由地方政府派出專業(yè)的青貯技術(shù)人員到基層，指導(dǎo)青貯工作的新技術(shù)和應(yīng)用，推廣飼草的機械應(yīng)用，增加飼草應(yīng)用機械設(shè)備的政府補貼，可以有效降低畜牧養(yǎng)殖戶的負擔和風險。
3.6加大青貯科研人員和物力的支持
通過政府的支持，選擇具有科研實力的科研單位、具有經(jīng)濟實力企業(yè)或者高校，以合作方式來完成青貯技術(shù)的研究。同時，政府要推行青貯技術(shù)的各種優(yōu)惠政策，為青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)或用戶提供資金的支持，通過技術(shù)研究和試驗，把科研成果應(yīng)用于實際生產(chǎn)中，可以有效改善企業(yè)或用戶青貯的水平，既能提高飼草青貯質(zhì)量，還能節(jié)省成本，推進青貯產(chǎn)業(yè)化的進程，加快青貯技術(shù)革新的速度，實現(xiàn)雙贏效果。
3.7打破技術(shù)障礙尋找到新的創(chuàng)新點
現(xiàn)階段，青貯技術(shù)的應(yīng)用存在很大的局限性，所以，要將青貯技術(shù)研究重點集中在生物制劑上，要提高青貯纖維素降解率與飼料蛋白等方面的提高。通過微貯技術(shù)在青貯里找到高效菌種瘤胃微生物消化道與排泄物、枯草較多泥土等存在的新菌種，尋找新菌種也可以對現(xiàn)有菌種馴化、篩選或誘變，轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)纖維素酶、蛋白含量高超級細菌，可以為青貯研究實現(xiàn)質(zhì)的突破。而復(fù)合菌種經(jīng)過發(fā)酵后，是能夠彌補單一菌種存在的不足，在菌種間進行適當搭配是十分困難的，只有適時適量進行添加菌種，才能對菌種間無法共間的問題進行有效的克服，例如，白腐菌種混合培養(yǎng)對胞外酶分泌會產(chǎn)生互惠性，可以有效提高木質(zhì)纖維降解率。要提高對新型發(fā)酵裝置的開發(fā)，使發(fā)酵環(huán)境滿足不同菌種要求，更改發(fā)酵條件，進一步開發(fā)新型的發(fā)酵裝置，使復(fù)合菌種發(fā)酵能夠應(yīng)用于實際生產(chǎn)。
4結(jié)束語
1我國畜牧業(yè)物流發(fā)展的現(xiàn)狀
畜牧業(yè)是我國重要的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，畜牧業(yè)產(chǎn)值逐年擴大，畜產(chǎn)品產(chǎn)量增加的同時，質(zhì)量也不斷提高。畜牧業(yè)物流在整個畜牧業(yè)供應(yīng)鏈條上，上接種植業(yè)，下接加工業(yè)，在滿足各方利潤最大化的同時，將各利益主體聯(lián)合成為有機整體，實現(xiàn)了利益的均衡。然而，畜產(chǎn)品安全事件的頻繁發(fā)生，使得消費者越來越重視畜產(chǎn)品的產(chǎn)供銷價值鏈條。歐美等發(fā)達國家畜產(chǎn)品貿(mào)易壁壘門檻的提高，也極大地影響了我國畜產(chǎn)品的對外出口。畜產(chǎn)品的食用安全不僅涉及到源頭的繁育、飼養(yǎng)，而且涉及到整個流通過程中的運輸、倉儲、包裝、配送及流通加工等相關(guān)環(huán)節(jié)。我國現(xiàn)有畜牧業(yè)物流水平，遠不能滿足畜產(chǎn)品流通的巨大需求，主要原因有以下幾個方面。
1．1畜牧業(yè)物流缺乏行業(yè)標準約束隨著我國物流產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，畜牧業(yè)物流需求越來越大，很多畜產(chǎn)品在流通過程中，仍然采用傳統(tǒng)的貨物流通方式，缺乏溫度、時間的嚴格控制，導(dǎo)致畜產(chǎn)品的質(zhì)量下降、損耗增加。由于缺乏完善的畜牧業(yè)物流法律法規(guī)，使整個畜產(chǎn)品在流通過程中沒有嚴格的流通標準限制［2］，缺少統(tǒng)一性和規(guī)范性。
1．2畜牧業(yè)物流基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備落后在歐美等發(fā)達國家，冷鏈物流運輸是畜產(chǎn)品流通的主要手段，冷鏈產(chǎn)品實行全程冷控，形成了完整的畜產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)，我國缺少專業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)，畜產(chǎn)品運輸更多采用改裝的傳統(tǒng)箱式卡車運輸，大大降低了流通效率，增加了畜產(chǎn)品污染的風險。
1．3畜牧業(yè)物流管理混亂與傳統(tǒng)的物流行業(yè)相比，畜牧業(yè)物流的管理過程更為復(fù)雜，實行多環(huán)節(jié)管理的方式。在畜產(chǎn)品物流的供應(yīng)、流通加工、檢驗檢疫等環(huán)節(jié)采用農(nóng)業(yè)、商業(yè)、質(zhì)檢、交通等多部門分段管理的方式，使畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的中斷，增加中途停留的時間，導(dǎo)致了流通環(huán)節(jié)的混亂，未能實現(xiàn)管理部門的監(jiān)督指導(dǎo)。
2加快我國畜牧業(yè)物流發(fā)展對策
2．1構(gòu)建畜牧業(yè)物流的信息管理體系畜牧業(yè)物流的發(fā)展離不開物流信息技術(shù)的支持，通過整合畜產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)信息的共享，能夠?qū)崿F(xiàn)畜產(chǎn)品的“三流”合一與協(xié)調(diào)。進而有助于發(fā)揮其在社會需求市場的資源配置作用，使供應(yīng)商供應(yīng)信息與消費者需求信息有機的結(jié)合。同時，建立條碼信息管理系統(tǒng)，可以從畜產(chǎn)品飼養(yǎng)的源頭入手，隨時全程追溯畜產(chǎn)品的相關(guān)信息，保證消費者食用畜產(chǎn)品的安全性。
2．2完善畜牧業(yè)物流的法律法規(guī)制度我國畜牧業(yè)物流起步較晚，相關(guān)法律法規(guī)制度約束力不強，需要不斷完善畜牧業(yè)物流法律法規(guī)制度［3］，規(guī)范畜牧從業(yè)人員職業(yè)標準，完善畜產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)的注冊程序，統(tǒng)一畜牧業(yè)物流的行業(yè)標準，使畜產(chǎn)品從飼養(yǎng)、運輸、加工等環(huán)節(jié)做到無縫連接，實現(xiàn)有機的協(xié)調(diào)一致。積極拓展畜產(chǎn)品綠色流通渠道，減免流通加工環(huán)節(jié)費稅，統(tǒng)一各監(jiān)管部門標準，避免復(fù)雜化、非市場化因素影響，保證畜產(chǎn)品的新鮮與安全。
2．3推進畜牧業(yè)冷鏈物流體系建設(shè)冷鏈物流是畜產(chǎn)品流通過程中最為有效的途徑。據(jù)統(tǒng)計，我國冷鏈流通率僅占歐美國家的5%左右，產(chǎn)生了較大的畜產(chǎn)品浪費，造成了巨大的損失。加快我國畜牧業(yè)物流的冷鏈體系建設(shè)，要提高畜牧業(yè)物流人員的產(chǎn)品安全認識，避免流通環(huán)節(jié)的變質(zhì)污染;要加快我國冷鏈設(shè)備的應(yīng)用，避免畜產(chǎn)品在流通過程中的過度損耗;同時要整合畜產(chǎn)品冷鏈供應(yīng)鏈條，建立畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工基地、運輸系統(tǒng)、儲存系統(tǒng)等產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)過程的精細化管理，通過全程冷鏈化操作方式，建立“從田間到餐桌”的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈條。畜產(chǎn)品作為我國重要生產(chǎn)生活資料，其安全性不可忽視。加快我國畜牧業(yè)物流的發(fā)展，可以大大提高畜牧業(yè)物流的效率，降低畜牧業(yè)物流成本。畜牧業(yè)物流體制的完善也進一步規(guī)范了物流行業(yè)的市場機制，健全了我國畜牧業(yè)市場的行業(yè)標準，提高了與國外畜產(chǎn)品的競爭力，保證了我國畜產(chǎn)品食用的安全性。
作者：萬靜王光德單位：萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院
1河北省畜牧業(yè)發(fā)展狀況評價
1．1數(shù)據(jù)獲取選取我國31個省、市、自治區(qū)作為因子分析的觀測樣本，用S1～S31表示，其中河北省用S2表示，15個量化指標的數(shù)據(jù)來源于2011年《中國畜牧業(yè)年鑒》。
1．2過程及結(jié)果
1．2．1將原始數(shù)據(jù)用SPSS17．0軟件進行因子分析，見表1。由表1可見，KMO值大于0．5，Bartlett球度檢驗的卡方統(tǒng)計值為1026．281，相伴概率小于顯著性水平0．01，表明各變量間信息重疊度較高，可以采用因子分析法來進行評價。
1．2．2計算因子的特征值和方差貢獻率見表2。由表2可知，前4個因子的累積方差貢獻率達93．657%，涵蓋了指標數(shù)據(jù)中的絕大部分信息，故選取4個主因子。
1．2．3采用主成分分析法計算因子載荷矩陣提取因子旋轉(zhuǎn)后的因子載荷矩陣，見表3。由表3可知，F(xiàn)1在(X12)、(X3)、(X7)、(X8)、(X15)上有較大載荷，因此將其命名為羊和奶牛生產(chǎn)能力因子;F2在(X13)、(X4)、(X14)、(X9)上有較大載荷，將其命名為家禽生產(chǎn)能力因子;F3在(X5)、(X1)、(X10)上有較大載荷，將其命名為豬生產(chǎn)能力因子;F4在(X6)、(X2)、(X11)上有較大載荷，命名為肉牛生產(chǎn)能力因子。分別計算各主因子F1～F4的得分FAC1～FAC4，并以各主因子的方差貢獻比重為權(quán)重進行線性加權(quán)和計算綜合得分。其計算公式為:F=(33．646×FAC1+26．192×FAC2+20．952×FAC3+12．867×FAC4)/93．657。其中F為綜合得分，結(jié)果見表4。
2分析與討論
河北省(S2)畜牧業(yè)發(fā)展狀況中羊和奶牛生產(chǎn)能力的權(quán)重最大，貢獻率達到33．646%;家禽生產(chǎn)能力次之，達到26．192%;豬生產(chǎn)能力再次之，達到20．952%;肉牛生產(chǎn)能力貢獻率最低，為12．867%。從羊和奶牛生產(chǎn)能力因子看，河北省位于我國前列，表明河北省在羊和奶牛生產(chǎn)方面具有很強的能力。特別是奶牛被列為區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)品后，奶牛產(chǎn)業(yè)成為河北省畜牧業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè);但與排名前2位的地區(qū)相比仍存在很大的差距。從家禽生產(chǎn)能力因子看，河北省同樣位于前列，表明河北省在家禽生產(chǎn)方面也具有很強的能力，但同排名第1位的地區(qū)存在很大差距。河北省應(yīng)在重點打造蛋種雞產(chǎn)業(yè)的同時，著力培育更多的家禽類企業(yè)，提升河北省的家禽類生產(chǎn)能力。
從豬生產(chǎn)能力因子看，河北省處于中下游水平，且低于平均水平，與排名前5位的地區(qū)有很大的差距。今后河北省應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，擴大優(yōu)質(zhì)種豬改良范圍，實行“全進全出”生產(chǎn)模式，在糧食主產(chǎn)區(qū)加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)基地，以大幅提升河北省豬生產(chǎn)能力。
從肉牛生產(chǎn)能力因子看，河北省處于中上游水平。雖然生產(chǎn)能力較強，但與其他強省相比，還有很大的差距。今后應(yīng)加大品種改良力度，推廣快速育肥技術(shù)，建設(shè)肉牛繁育基地，因地制宜發(fā)展肉牛及乳肉兼用品種。從綜合得分可以看出，河北省位于全國的第5位，是畜牧大省;但河北省的豬和肉牛生產(chǎn)能力仍較低，是河北省畜牧業(yè)發(fā)展的短板。今后河北省應(yīng)著力補齊這一短板，使畜牧業(yè)水平進一步提升。
作者：徐文君冀德剛楊雨時張麗娜單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院
1.加快防疫機構(gòu)建設(shè)。
2003年，州黨委、州人民政府出臺了《關(guān)于開展“動物防疫體系建設(shè)年”活動的決定》，決定利用3年時間在州、縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組建立健全動物防疫組織機構(gòu)，重點是建立健全村級防疫點建設(shè)。按照“村聘、鄉(xiāng)批、縣核、站管”的原則，該州選拔了750名村級防疫員充實到基層防疫員隊伍中，基本建成了州、縣、鄉(xiāng)、村四級動物防疫網(wǎng)絡(luò)。
2.推進獸醫(yī)體制改革。
2006年，該州率先在全疆推行了獸醫(yī)體制改革，對州畜牧獸醫(yī)局所屬事業(yè)單位性質(zhì)、編制、職能等進行了重新調(diào)整和認定。州、縣市共設(shè)立8個畜牧獸醫(yī)局、8個動物疾控中心、8個動物衛(wèi)生監(jiān)督所、5個動物疫情測報站、67個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，實現(xiàn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站“人、財、物”三權(quán)歸縣管理，標志著該州獸醫(yī)體制改革順利完成。
3.不斷完善軟硬件建設(shè)。
結(jié)合國家動物防疫體系建設(shè)，采取項目支持和地方自籌的方式，先后申請各級動物防疫體系建設(shè)項目167個，累計完成建設(shè)資金3230.91萬元，其中：中央投資1891.2萬元，自治區(qū)投資445萬元，地州配套363.5萬元，縣市配套資金441.77萬元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)自籌89.44萬元。在開展硬件建設(shè)的同時，先后制定了《昌吉州鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站管理辦法》《昌吉州村級防疫員管理法》《動物檢疫管理辦法》等10余項制度，基本形成了用制度管站、用制度管事、用制度管人的良好運行機制。近年來，昌吉州廣大獸醫(yī)工作者嚴格落實國家、自治區(qū)動物疫病防控方針，扎實工作，取得了明顯成效。該州連續(xù)4年被評為自治區(qū)獸醫(yī)工作目標管理先進單位，連續(xù)4年未發(fā)生重大動物疫情，有效保障了畜牧業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。該州基本建起了一個設(shè)備齊全，功能完善，手段先進，指揮靈活，反應(yīng)快捷的動物防疫體系。
二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全安全體系建設(shè)
為保障廣大人民群眾畜產(chǎn)品消費安全，在州人民政府的大力支持下，該州于2009年成立了昌吉州畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，配備了酶標儀、乳成分分析儀、SNAP檢測儀等畜產(chǎn)品快速檢測儀器及冰箱、冰柜、檢測試紙等基礎(chǔ)設(shè)施，該中心于2012年通過自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的質(zhì)量認證。為擴大監(jiān)測覆蓋面，構(gòu)建“橫到邊、縱到底、全覆蓋”的檢測網(wǎng)絡(luò)，7縣市均成立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)與縣市動物疾控中心合署辦公，67個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站均掛畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管站牌，設(shè)立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測點230個，配合開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、監(jiān)管工作。基本形成了州有檢測中心、縣市有檢測站、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有監(jiān)管站、養(yǎng)殖場（村）有監(jiān)測點的四級檢測體系。2013年，昌吉州采取每月例行檢測、季度監(jiān)督檢測和重點節(jié)假日檢測相結(jié)合的辦法加大對畜產(chǎn)品檢測力度，全年共完成畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣32850批次。同時，深入開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作，重點對病死動物、動物產(chǎn)品無害化處理，獸藥，生鮮乳收購、運輸環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品使用等開展了專項整治，累計開展各類培訓(xùn)54次，培訓(xùn)人員1611人；開展各類宣傳活動133次，受益人員65813人；開展監(jiān)督執(zhí)法檢查共1101次，檢查各類場所2897家次，整改不合格場所240家次；共查處各類案件139起，其中動物衛(wèi)生監(jiān)督案件90起，獸藥案件45起，奶業(yè)案件3起，飼料案件1起，涉案金額23.62萬元，罰款金額17.05萬元，確保了動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三、草原生態(tài)保護體系建設(shè)
該州行政區(qū)域內(nèi)草原面積7308萬畝，其中可利用面積6718萬畝，天然草原面積占昌吉州土地總面積的2/3，天然草地不僅是昌吉州重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地，也是該州乃至全疆重要的生態(tài)屏障。隨著昌吉州畜牧業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，草原生態(tài)保護工作普遍引起了各級黨委政府的高度重視，各地都采取了一系列積極措施，加強了草地生態(tài)保護建設(shè)工作，取得了很大成效。
1.實行禁牧休牧和劃區(qū)輪牧制度。
結(jié)合草原生態(tài)保護補助獎勵機制的實施，全州禁牧面積2030萬畝、草畜平衡面積4688萬畝，全州6718萬畝可利用草原全部達到禁牧和草畜平衡。
2.采取“五宜兩結(jié)合”定居模式推進牧民定居工作。截至2014年，全州累計實現(xiàn)標準化定居20539戶，占牧民總戶數(shù)的80.7%，提前一年完成“十二五”牧民定居任務(wù)，全州牧民基本實現(xiàn)定居。定居點基本做到了冷季舍飼，暖季放牧，減輕了天然草原載畜壓力。
3.加大了草原保護建設(shè)投入力度。
該州先后實施了“天保”項目、圍欄工程、退牧還草工程、無鼠害示范工程和飛播改良等天然草原保護與建設(shè)工程，共投入資金4億多元，建成圍欄草地2719.7萬畝，項目區(qū)植被蓋度平均提高了20%～30%，產(chǎn)草量增加了30%～50%。草原生態(tài)惡化趨勢得到初步遏制，局部地區(qū)生態(tài)明顯好轉(zhuǎn)。
4.持續(xù)開展草原生物災(zāi)害防治。
人工招引粉紅椋鳥、牧雞牧鴨治蝗、招鷹滅鼠等鼠蟲害天敵控制技術(shù)，印楝素、肉毒素等生物制劑防治技術(shù)得以大面積示范推廣。在7縣市按照“有鼠無害”的標準實施草地“無鼠害示范區(qū)”項目建設(shè)，建成無鼠害示范區(qū)1627萬畝。近年來，每年蝗蟲鼠害防治面積在500萬畝左右。
5.加大人工飼草料基地建設(shè)，牧區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整取得新成效，綜合生產(chǎn)能力進一步增強。
多年來，昌吉州認真貫徹落實國家、自治區(qū)的各項政策，充分利用國家奶牛良種補貼項目、人工種草補貼項目和自治州加快肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，積極推進牧區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，推動了該州畜牧業(yè)生產(chǎn)及牧區(qū)經(jīng)濟的全面、健康發(fā)展。2013年該州人工飼草料種植面積已達到78萬畝，其中優(yōu)質(zhì)飼草面積達到40萬畝。
6.草原生態(tài)監(jiān)測預(yù)警體系不斷完善。
該州建成各類草原固定監(jiān)測樣地359個，建立健全州、縣兩級草原站，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有草原監(jiān)理員的監(jiān)測監(jiān)管體系。
關(guān)鍵詞：綠色；畜牧養(yǎng)殖技術(shù)；有效推廣
畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在我國經(jīng)濟不斷發(fā)展的基礎(chǔ)上有了顯著提升。在當前經(jīng)濟發(fā)展大環(huán)境下，綠色發(fā)展理念得到普遍認可，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的綠色化發(fā)展也成為時代要求。在大環(huán)境驅(qū)使下，積極進行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣有重要意義[1]，但在目前推廣中，還存在力度不足、人員缺乏等方面問題，所以深入分析問題并探討具體的推廣措施有較為顯著的現(xiàn)實意義。
1綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣存在問題
1.1推廣力度不夠
推廣力度不夠是目前綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)存在顯著問題。就此問題的表現(xiàn)來看，主要集中在兩個方面：第一是在推廣中，基本的力量運用不完全。在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中，基層單位是重要力量，通過他們可以對新技術(shù)起到宣傳[2]。但目前的推廣力量運用中，對于基層的利用較少。第二是范圍拓展進行不夠。由于范圍拓展不夠，所以綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)群眾基礎(chǔ)較少。在技術(shù)推廣方面，群眾力量需要重點依靠，但目前推廣因為群眾范圍較窄，基礎(chǔ)薄弱，所以力度提升無法進行。
1.2推廣人員存在問題
在人員推廣方面，問題主要表現(xiàn)在兩個方面：第一是人員數(shù)量存在嚴重的不足。技術(shù)推廣需要進行效果強化，推廣人員的責任范圍應(yīng)該細化。但目前人員較少，所以責任范圍化嚴重，具體推廣的效率會大打折扣。第二是人員的綜合能力較弱。無論是理論水平還是推廣中的方法利用，目前的工作人員都表現(xiàn)出相對不足，所以效果提升不明顯。總而言之就是人員問題成為了目前技術(shù)推廣效果提升的一大阻礙。
1.3推廣的專業(yè)性不強
專業(yè)性不足有兩方面影響：第一是技術(shù)作用發(fā)揮受到限制，技術(shù)價值有所下降。第二是養(yǎng)殖戶對技術(shù)優(yōu)越性產(chǎn)生懷疑，阻礙技術(shù)的進一步推廣。
2綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有效推廣措施
2.1深化基層推廣，擴大推廣范圍
深化基層推廣，擴大推廣范圍是目前綠色養(yǎng)殖技術(shù)有效推廣的基本策略。在畜牧技術(shù)推廣中，基層推廣有重要作用，一方面是基層對于養(yǎng)殖情況的了解和把握更加詳細，另一方面是通過基層推廣可以進一步確定范圍推廣的有效策略[3]。眾所周知，基層與群眾的接觸面是最廣的，對于群眾情況的把握也是最清楚的，所以在進行推廣時，積極利用基層力量，不僅可以使綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在基層當中得到廣泛認知，更可以通過基層使技術(shù)宣傳到養(yǎng)殖戶群體當中[4]。
2.2重視推廣人員隊伍建設(shè)，提升推廣效果
重視推廣人員隊伍的建設(shè)，提高推廣效果對于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣有重要作用。就人員隊伍建設(shè)而言主要指兩個方面：第一是進行人員數(shù)量的擴充。通過人員數(shù)量擴充，人員隊伍的規(guī)模會迅速壯大，而人員數(shù)量的增加會使得推廣工作的范圍細化有進一步提升。第二是進行人員的綜合能力提升，在能力提升前提下，推廣工作的有效性會明顯加強。畜牧養(yǎng)殖是我國經(jīng)濟發(fā)展中需要重點建設(shè)的一個方面，強化畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的綠色化有重要意義。為了在畜牧養(yǎng)殖中進一步提升綠色技術(shù)的應(yīng)用，積極進行技術(shù)推廣作用明顯，所以在全面分析問題的基礎(chǔ)上探討有效的推廣策略具有重要的現(xiàn)實價值[5]。
作者:鄭紹雄 單位:云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導(dǎo)站
參考文獻：
[1]李學(xué)良.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣策略研究[J].當代畜牧,2015(29):18-19.
[2]吐爾遜•阿不力孜.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣普及[J].農(nóng)民致富之友,2016(12):274.
[3]劉永生.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)及推廣方式研究[J].農(nóng)民致富之友,2016(14):254.
1.1體制管理情況
永昌縣于2008年完成獸醫(yī)體制改革，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站三權(quán)歸縣。由原來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理移交縣屬農(nóng)牧局下設(shè)的二級正科級局獸醫(yī)局管理，還加掛鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)監(jiān)督分所，為縣屬獸醫(yī)行政管理派出機構(gòu)。
1.2人員情況
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站現(xiàn)有大多數(shù)人員都是從2010年至今招考的學(xué)生，全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站有48人，中級職稱10人。各站人員大約在3~6人，年齡平均在38歲，學(xué)歷平均在大專以上。
1.3經(jīng)費情況
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站主要的工作經(jīng)費還是以20世紀80年代初期依據(jù)稅改補助核定的數(shù)額，各站不同，從5千元~3萬元不等。
1.4工作情況
目前永昌縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的工作主要包含動物防疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜牧技術(shù)推廣及疫病凈化等工作。全縣動物防疫工作是“政府保密度，業(yè)務(wù)部門保質(zhì)量”的工作機制。防疫期間村社干部配合，畜牧獸醫(yī)站全體干部分片包村跟班作業(yè)，為確保防疫質(zhì)量和密度，做到“應(yīng)免盡免，不留空當”。每年都從春、秋兩季為開始，春季從2月底開始，由于農(nóng)活少，多以集中聯(lián)合的方式，大約需要20~30d，之后分散補針。秋季從8月底開始，因各村社種植的作物不同，農(nóng)活雜亂，加之懷孕牧畜較多，無法集中統(tǒng)一，先分散搞20~30d，之后集中補針。動物衛(wèi)生監(jiān)督包括養(yǎng)殖場（戶）的監(jiān)管（免疫檔案、獸藥及添加劑記錄），飼料、飼料添加劑的使用，瘦肉精等的檢測、無害化處理以及動物和動物產(chǎn)品的檢疫工作。畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣包括規(guī)模養(yǎng)殖場的規(guī)劃設(shè)計、五良配套技術(shù)推廣等。疫病凈化是近年在搞好動物防疫工作之后的又一項重要工作，特別是布魯氏桿菌病、奶牛結(jié)核病的凈化工作，它不但影響?zhàn)B殖業(yè)的發(fā)展，還是人畜共患病。
2存在的問題
隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，社會消費越來越高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站動物防疫工作經(jīng)費數(shù)額太少，無法滿足正常工作的需要。其他方面的工作經(jīng)費更是無從說起。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站無專業(yè)疫苗運輸車，疫苗運輸存在很大的問題，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站距離縣城比較遠，雇用車輛拉運費又很高（雇用一次300元），正常班次的公共車在運輸時間上又無法保障疫苗的質(zhì)量，因此嚴重影響了防疫質(zhì)量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作人員下隊無統(tǒng)一的管理車輛，人員下隊存在安全隱患。社會上車輛數(shù)量急劇增加，近年各鄉(xiāng)站年輕人又較多，下隊都是私家摩托車為交通工具，工作期間帶來了很大的人身不安全問題。隨著國家事業(yè)單位體制改革，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站人員逐步年輕化和高學(xué)歷化，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站職稱評審存在一定的制度束縛和條件限制，嚴重阻礙了獸醫(yī)體制改革下鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作的創(chuàng)新。村級動物防疫員無任何保障機制（養(yǎng)老金、醫(yī)療保險金等），直接影響防疫隊伍的穩(wěn)定。雖然村級動物防疫員簽有聘用書，但沒有實際意義，除工資之外沒有任何保障措施。動物防疫期間疫苗過敏反應(yīng)死亡賠償沒有足額的專門經(jīng)費，無法給農(nóng)戶及時兌現(xiàn)賠償，群眾對防疫的抵觸情緒很大，使動物防疫工作存在有一定的阻礙性。無害化處理是鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站面臨的新工作，此項工作不僅限于豬的無害化處理，在農(nóng)村大多數(shù)是雞、羊、狗、貓等，這項工作既沒有預(yù)算經(jīng)費，又沒有拉運工具。成為獸醫(yī)體制改革后鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站一大工作難題。春秋兩季動物防疫抽樣檢測工作，沒有經(jīng)費支持，采血后外溢在牲畜和家禽體上的血液影響農(nóng)戶對防疫抽檢的認識，近年來群眾對此項工作的配合有很大的情緒。
3今后的工作對策
3.1加大資金投入
希望各級部門高度重視，加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站資金投入支持，確保動物防疫以及各項工作的順利進行。基層畜牧獸醫(yī)站是動物防疫工作的最前沿，更是動物防疫工作的第一保障線，沒有足額的資金支撐，許多工作流于形式化、樣板化，為檢查而工作，導(dǎo)致動物防疫工作及其他方面的工作華而不實，埋下隱患。
3.2完善工作機制
加快完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作機制，在創(chuàng)新中做好各項工作。結(jié)合事業(yè)單位體制改革，打破常規(guī)工作體制，建立激勵機制，使年輕人更好的發(fā)揮學(xué)歷高、知識新的優(yōu)勢，留住人才，用好人才。同時，調(diào)動老同志的工作積極性，新老結(jié)合促使各項工作有新的突破。
3.3健全保障機制
提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作人員的待遇，保障基層隊伍的穩(wěn)定。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站因都在農(nóng)村設(shè)立，條件設(shè)施都很差，交通不方便，吃、住、工作在單位，生活單調(diào)，個人問題又不好解決，工資待遇和城市工作的又有差別，還外加每周回家車費，很多年輕人不愿留在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作。因此，建議上級部門出臺鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站隊伍保障機制，提高待遇，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站各項工作扎實有效的不斷推進。建立健全村級動物防疫員隊伍的保障體制，使村級動物防疫隊伍后繼有人踏實工作，更使動物防疫這項工作輸入新鮮血液，不斷提高隊伍素質(zhì)。
4結(jié)語
農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)“入世”后，在部分畜產(chǎn)品相對過剩、資源約束、市場約束增大、增收難度加大等多重挑戰(zhàn)面前，如何實施戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，走出困境，提高效益，從而盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個大產(chǎn)業(yè)?調(diào)整的重點及首要目標是什么?筆者就此談點個人看法。
1養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)多元化
1．1穩(wěn)定生豬數(shù)量，提高效益．筆者所在的農(nóng)區(qū)，傳統(tǒng)上畜牧業(yè)幾乎就是一個“豬天下”，生豬產(chǎn)值占牧業(yè)產(chǎn)值的50％以上。在人民生活水平普遍提高的今天，普通肉豬已出、現(xiàn)供大于求，效益低下的局面。這種態(tài)勢必須改變，應(yīng)把生豬飼養(yǎng)量穩(wěn)定在一個恰當?shù)姆秶鷥?nèi)，突出狠抓肉豬品改和質(zhì)量提高，主攻出欄，降低糧耗，追求效益上。
1．2一突出發(fā)展草食牲畜發(fā)展草食牲畜，既可挖掘飼草資源，促進節(jié)糧，又是農(nóng)民增收的有效途徑，也是實現(xiàn)現(xiàn)代化生態(tài)畜牧業(yè)的重要組成部分。因此，農(nóng)區(qū)應(yīng)當花大力氣發(fā)展牛、羊、兔等草食畜禽，積極開展奶牛養(yǎng)殖、高床養(yǎng)羊、集約化養(yǎng)兔，將資源優(yōu)勢變?yōu)樯唐穬?yōu)勢。
1,3努力發(fā)展小家禽家禽個體小，占地少，耗料低，生長快，效益好。農(nóng)區(qū)應(yīng)充分利用房前屋后、桑園、果園、水田、塘堰、溪河等，養(yǎng)殖雞、鴨、鵝等小家禽，積極推廣田上養(yǎng)鴨、機械化養(yǎng)雞，實行規(guī)模養(yǎng)殖。
1．4開發(fā)觀光型畜牧業(yè)在有條件的地方，適當引進、繁育、養(yǎng)殖珍稀動物，開發(fā)觀光型畜牧業(yè)。
1．5規(guī)模適度在農(nóng)區(qū)，要繼續(xù)穩(wěn)定千家萬戶為主的畜牧業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)營方式，在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)農(nóng)民克服小農(nóng)意識，扶持養(yǎng)殖大戶，搞規(guī)模養(yǎng)殖。規(guī)模大小應(yīng)視其生態(tài)環(huán)境條件、飼料資源、資金來源、人員構(gòu)成等情況而定，搞適度規(guī)模，因為只有最佳規(guī)模，才能獲得最佳效益。不要拔苗助長壘大戶，即使人為壘起來，也是曇花一現(xiàn)、必虧無疑。
2畜禽品種優(yōu)質(zhì)化
近年來，部分大宗畜產(chǎn)品出現(xiàn)的階段性、結(jié)構(gòu)性、地區(qū)性過剩，是低消費水平下的過剩。實現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)從數(shù)量型、溫飽型向質(zhì)量型、營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變的核心是品種優(yōu)化。
2．1大力引進國外優(yōu)良品種強化良種意識，瞄準世界動物育種高新技術(shù)成果，不斷引進國外優(yōu)良品種，盡快改造、取代低劣品種，進一步推廣雜交改良技術(shù)，實行良種良法配套，充分利用外血良種的增產(chǎn)增收潛力。如我市推廣生豬已取得明顯效益。
2．2保護優(yōu)良地方品種農(nóng)區(qū)不少優(yōu)良地方畜禽品種，其含金量頗高。在引進外血品種的同時，保護好優(yōu)良地方品種，加強選育工作，保護其遺傳資源。
2．3規(guī)范良種公畜配種業(yè)務(wù)農(nóng)區(qū)種公畜的引進、飼養(yǎng)、配種業(yè)務(wù)，應(yīng)在縣主管部門的統(tǒng)一布局、監(jiān)控下，由基層畜牧獸醫(yī)站專營，實行統(tǒng)一供精，做到品種優(yōu)質(zhì)化，供精有序化。
3牧草種植規(guī)模化
必須教育、引導(dǎo)廣大農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，在加強秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物加工利用的同時，變糧、經(jīng)二元種植為糧、經(jīng)、飼三元種植，推行種草養(yǎng)畜。
3．1種植牧草的好處一是經(jīng)濟效益可觀。農(nóng)區(qū)大田種植優(yōu)質(zhì)牧草，其產(chǎn)值是種植小麥、玉米、油菜等農(nóng)作物產(chǎn)值的3~12倍；二是生態(tài)效益好。牧草根系發(fā)達，能因水保土，防止水土流失，改善生態(tài)環(huán)境；三是產(chǎn)量高，營養(yǎng)價值高。四是可改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，增加后作物產(chǎn)量。
3．2農(nóng)區(qū)種草，是種、養(yǎng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)的最佳切入點以地種草，以草換肉、換蛋、換奶、換毛、換皮，既提高了土地的利用價值，又實現(xiàn)了種、養(yǎng)業(yè)優(yōu)勢互補、互促，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條。持之以恒，完全可以成為農(nóng)區(qū)經(jīng)濟的新增長點。
3．3引進牧草種籽應(yīng)注意的問題應(yīng)經(jīng)權(quán)威機構(gòu)鑒定合格，先作小區(qū)試種，證明適合當?shù)貧夂颉⑼寥赖茸匀粭l件叉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，再大面積推廣種植。
4技術(shù)推廣日常化
牧業(yè)技術(shù)推廣、普及工作，應(yīng)做到程序化、日常化、長期化。
4．1加強牧業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)基層畜牧獸醫(yī)站是農(nóng)區(qū)畜牧科技的直接推廣機構(gòu)，也是畜牧系統(tǒng)直接面向農(nóng)戶的服務(wù)組織，肩負著防疫滅病、品種改良、技術(shù)推廣、物資供應(yīng)、銷售服務(wù)等多種職能，在農(nóng)民增收增效中功不可沒。當前基層畜牧獸醫(yī)站工作環(huán)境條件堪憂。必須穩(wěn)定、完善、加強基層畜牧獸醫(yī)站，編制內(nèi)人員的經(jīng)費應(yīng)盡快按國家規(guī)定納入財政預(yù)算。同時，按政策規(guī)定標準收取好規(guī)費和有償服務(wù)費，以增強其活力和實力，避免國家發(fā)展畜牧業(yè)的法律法規(guī)、政策、技術(shù)措施在基層不能落實或變形走樣。
4．2努力提高牧業(yè)科技推廣人員的素質(zhì)加大對畜牧技術(shù)推廣人員，尤其是中青年推廣人員的政策、法規(guī)、技能等諸方面的培訓(xùn)力度，促使其知識不斷更新，能力不斷提高。不斷引進高層次、專業(yè)技術(shù)人才充實縣畜牧局和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))畜牧獸醫(yī)站。造就一支高素質(zhì)的牧業(yè)技術(shù)推廣隊伍，以增強畜牧科技推廣的后勁。
4．3大力推廣先進實用技術(shù)根據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖項目的技術(shù)要求，定期不定期地、有針對性地舉辦基層干部、養(yǎng)殖戶、營銷人員技術(shù)培訓(xùn)班；結(jié)合當?shù)貙嶋H，編寫鄉(xiāng)土教材、實用技術(shù)資料，發(fā)放到戶，指導(dǎo)生產(chǎn)；還要充分利用廣播、墻報、集會等來收集并提供信息，預(yù)報行情。
5防疫滅病規(guī)范化
5．1健全法制進一步廣泛、深入、持久地宣傳、貫徹、實施《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)、政策，讓全社會都來支持、配合搞好動物防疫檢疫工作。
大悟縣地處鄂東北邊陲，是大別山區(qū)的一個貧困山區(qū)縣。55萬人口，1950平方公里的國土面積中八山半水分半田。，農(nóng)村人平純收入1601元。建國以來，特別是“七·五”以來，大悟縣畜牧業(yè)有了較大的發(fā)展，但由于受到舊的傳統(tǒng)觀念和習(xí)慣、落后的生產(chǎn)方式、低下的生產(chǎn)力水平等多種因素的制約，現(xiàn)仍未擺脫自給自足，小農(nóng)經(jīng)濟的束縛。主要特征有如下幾點：
一、畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展在較大程度上依賴著種植業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。大悟縣歷來對豬禽的生產(chǎn)較為重視，可從兩個方面數(shù)字說明這一點。一是把豬牛羊禽的飼養(yǎng)量按牛單位折算，豬禽分別居第一位和第三位。二是在畜牧業(yè)產(chǎn)值結(jié)構(gòu)中，豬禽分別居第一位和第二位。而豬禽的發(fā)展快慢在很大程度上依靠種植業(yè)提供農(nóng)副產(chǎn)品的多少。四九年，糧食生產(chǎn)水平低，年產(chǎn)4.4萬噸，牲豬年末存欄只有2.5萬頭。五七年，糧食產(chǎn)量達到五十年代最高水平，產(chǎn)量11.22萬噸，牲豬年末存欄達到該年代最高水平，為9.6萬頭。五八年至六一年，使糧食由10.33萬噸下降到七萬噸，牲豬年末存欄也從7.8萬頭降到2.6萬頭。七o年至七二年，糧食產(chǎn)量過15萬噸大關(guān)，牲豬年末存欄也過10萬頭大關(guān)。八o年至二00一年，糧食產(chǎn)量連年上升，由14.9萬噸上升到20.4萬噸，牲豬存欄也由13.2萬頭上升到24.8萬頭，為歷史最高水平。因而畜牧業(yè)的發(fā)展在很大程度上受到種植業(yè)的制約。
二、畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重偏小，宏觀控制難以實現(xiàn)。大悟縣是以農(nóng)業(yè)為主的山區(qū)縣，人平只有七分耕地，單純靠糧食就是繡出一朵花來，也只能解決溫飽，但發(fā)展畜牧業(yè)的潛力卻很大。一是草山草坡面積大，有天然草場124萬畝，據(jù)測算可載畜8萬個黃牛單位，而目前只利用了60%。二是飼料來源廣，大悟縣是全省三大花生生產(chǎn)縣之一，年產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品等飼料5億公斤，但實際用于養(yǎng)畜的只占47%,在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中,種植業(yè)產(chǎn)值通常占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%左右，畜牧產(chǎn)值只占30%左右，所占比重太小。而在畜牧業(yè)內(nèi)部，只重視糧食畜禽的發(fā)展，忽視食草畜禽的發(fā)展。按牛單位計算四九年食糧畜禽與食草畜禽之比0.44：1，八五年為2.57：1，九0年為1.26：1，與當前耕地面積與草場可利用面積之比0.51：1不相稱。
對于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大悟縣采取了一些措施予以調(diào)整，但由于生產(chǎn)力低下，經(jīng)濟落后，綜合素質(zhì)差等多種因素的制約，難以達到目的。
三、千家萬戶飼養(yǎng)、小群分散經(jīng)營、傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方式未擺脫，出欄率、商品率低。大悟縣畜牧業(yè)生產(chǎn)方式以家庭為單位進行的，這種千家萬戶飼養(yǎng)，能利用各自的有利環(huán)境、剩余勞力、農(nóng)副產(chǎn)品、殘剩食物、簡便畜舍等生產(chǎn)出小量的畜禽產(chǎn)品。但是，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方式未擺脫，大多數(shù)農(nóng)民還是“養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)雞下蛋換點油鹽錢”的生產(chǎn)觀念。飼養(yǎng)方式多采用，喂豬“一瓢水，一把糠，一籃菜”，耕牛全靠稻草養(yǎng)命，養(yǎng)雞“白天自找食，進籠一把谷”。因而，長期以來，牲豬出欄率未超過75%，商品率未超過80%，耕牛出欄率、商品率均未超過10%，山羊出欄率、商品率未超過50%，家禽出欄率、商品率未超過20%。
四、畜禽品種雜亂差。大悟縣畜禽品種主要來源于江漢平原一帶，由于農(nóng)民的科學(xué)養(yǎng)畜水平低，畜禽亂配、近親繁殖，使畜禽品種普遍存在“雜、亂、差”的現(xiàn)象。品種低劣，導(dǎo)致飼養(yǎng)時間長，生產(chǎn)性能低。出欄一頭250斤左右的肥豬需要一年多的時間飼養(yǎng)，耕牛個體象驢子，山羊長得象狗子，雞蛋象麻雀蛋。
五、草山草坡面積大，自然牧草豐富，但利用少，浪費大。大悟縣山場寬闊，各類草場毛面積124萬畝，可利用面積109萬畝，其中萬畝以上的連片草場有37處。草場年畝產(chǎn)鮮草695公斤，平均14畝載一個黃牛單位，可載畜8萬個黃牛單位，而實際只利用了60%。其原因主要是成片草場多分布在高山、遠山區(qū)，而牲畜又多集中在村莊周圍放牧，放牧半徑小，群眾又不懂制作青干草喂畜的技術(shù)，而在十月份后，牧草已老化，被砍回家當柴火燒掉了。
六、畜牧產(chǎn)品銷售半徑小，流通渠道狹窄。大悟縣畜禽產(chǎn)品主要是內(nèi)銷，外銷很少，而且是個體商販占了大頭，商業(yè)、外貿(mào)部門的主渠道作用沒有真正發(fā)揮出來。以外銷量最大的牲豬為例，八三年外調(diào)量為32897頭，八五年下降到9693頭，九二年后一直徘徊在2萬頭左右，只占牲豬出欄數(shù)的10%左右。從牲豬內(nèi)銷看，個體屠夫壟斷了牲豬收購市場，壓價壓秤賺黑錢，農(nóng)民養(yǎng)豬一年，不如屠夫殺豬一天。
七、畜牧部門基礎(chǔ)差，服務(wù)功能低。八0年以后，大悟縣畜牧業(yè)防、繁、管、治機構(gòu)相繼建立起來了，基層技術(shù)人員為千家萬戶服務(wù)，對畜牧業(yè)發(fā)展起到了一定作用。由于縣財政投入低，政策性收費又難以收起，導(dǎo)致正常工作難以運轉(zhuǎn)，技術(shù)人員外流嚴重，診療設(shè)備一直停留在原有水平上，服務(wù)功能較低。
二、大悟縣畜牧業(yè)的現(xiàn)狀，是貧困山區(qū)畜牧業(yè)的縮影。因此，在發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè)上要針對山區(qū)的現(xiàn)狀特點，確定發(fā)展方向和方針。在制定措施上，要充分依托本地資源優(yōu)勢。在發(fā)展要求上，必須逐步實行四個轉(zhuǎn)變。一是農(nóng)民的養(yǎng)畜觀念要由傳統(tǒng)的自給自足的生產(chǎn)意識轉(zhuǎn)變到現(xiàn)代商品生產(chǎn)的意識中來。二是從小農(nóng)經(jīng)濟的封閉式生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)移到科學(xué)性、商品性生產(chǎn)方式上來。三是從一家一戶的個體效益轉(zhuǎn)變到千家萬戶的規(guī)模效益上來，并逐漸把經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益統(tǒng)一起來。四是從當前的生產(chǎn)初級畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變到深度加工上來。
〈一〉根據(jù)資源特點合理區(qū)劃、布局，重點放在潛在優(yōu)勢上。根據(jù)不同自然條件和社會經(jīng)濟狀況，劃分若干自然經(jīng)濟小區(qū)，發(fā)展不同項目和品種。
1、城鎮(zhèn)郊區(qū)：交通、能源、信息等都比較發(fā)達，人才、技術(shù)、資金條件都較好，市場對肉蛋奶需求量大，應(yīng)重點發(fā)展生豬、奶牛、禽的飼養(yǎng)及畜禽產(chǎn)品加工業(yè)等。
2、低山丘陵區(qū)：農(nóng)業(yè)較發(fā)達，人平耕地面積較大，農(nóng)副產(chǎn)品多，應(yīng)重點發(fā)展豬、水牛、禽等畜牧業(yè)。
3、中山、高山區(qū)：山高人稀，居住分散，交通閉塞，農(nóng)業(yè)落后，但草山草坡面積大，牧草豐富。重點發(fā)展牛、羊、兔、鵝食草動物，可建立肉牛、奶牛、肉羊、草禽等基地。
〈二〉調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，重點放在發(fā)展草食動物，走種草養(yǎng)畜的道路上。過去，一講到發(fā)展種植業(yè)就單一抓糧，發(fā)展畜牧業(yè)就單一抓豬。而牲豬發(fā)展的好壞與糧食的豐欠有密切的依賴關(guān)系。因此，要保持畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，就必須重點放在發(fā)展食草動物上。這是因為，一方面食草動物對粗飼料的轉(zhuǎn)化率是食糧動物的五倍以上，成本低、飼料報酬高。另一方面，山區(qū)有廣闊的山場，有充足的飼草資源。發(fā)展食草動物的數(shù)量多少，要以草場載畜量的多少來定。在荒山荒坡水源好，土層厚的地方可人工種植品種優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)量高的豆科牧草，種草養(yǎng)畜既可提高養(yǎng)畜飼養(yǎng)水平，又可提高載畜量。
〈三〉在發(fā)展千家萬戶飼養(yǎng)的同時，重點放在建設(shè)資源相對集中的規(guī)模畜牧業(yè)上。畜牧業(yè)具有投資小、成本低、周期短、見效快的特點，適合農(nóng)民目前的生產(chǎn)要求。如果在政策上給予傾斜，以發(fā)展較快的養(yǎng)畜專業(yè)戶和專業(yè)村典型引路，一定能調(diào)動千家萬戶的積極性。另一方面，對于資源相對集中的區(qū)域，應(yīng)發(fā)展規(guī)模畜牧業(yè)。如在連片草場的地方建立食草畜禽場，在城郊區(qū)和低山丘陵區(qū)建立食糧畜禽場。適度規(guī)模地集約式經(jīng)營有利于提高科學(xué)化和商品化生產(chǎn)程度。
〈四〉改良畜禽品種，重點放在提高畜禽產(chǎn)品率上。畜牧業(yè)與種植業(yè)一樣，品種問題至關(guān)重要。要改變長期形成的畜禽品種“雜、亂、差”現(xiàn)象，提高單位時間內(nèi)的繁殖率、出欄率、產(chǎn)肉率、產(chǎn)蛋率。就必須引進優(yōu)良品種，建立良種繁育體系，推廣經(jīng)濟雜交。
〈五〉處理好畜牧業(yè)與它業(yè)的關(guān)系，重點放在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)上。在山區(qū)，發(fā)展畜牧業(yè)往往與種植業(yè)發(fā)生矛盾，如與種植業(yè)爭奪面積，人畜爭糧的矛盾等等。處理好這些矛盾，必須在合理區(qū)劃，統(tǒng)一制訂發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上，走發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，循環(huán)增值的道路，從而提高經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
首先是處理好牧林關(guān)系。在山區(qū)，往往會出現(xiàn)放牧與興林，種草與栽樹之間的矛盾。可在樹間種草，分區(qū)輪牧解決這一矛盾。這樣既可保持水土流失，又可以“以短養(yǎng)長”，還可以用畜糞肥林，以牧養(yǎng)林。
其次是處理好牧糧關(guān)系。主要是表現(xiàn)在種草與種糧、人畜爭糧的矛盾上。解決這個矛盾主要是在滿足人們食糧的基礎(chǔ)上采用種草養(yǎng)畜和種糧養(yǎng)畜。種草養(yǎng)畜可以超出種糧兩倍以上的效益；種糧養(yǎng)畜，如種玉米作雞飼料、種大麥作豬飼料等等。在緊張的地方可套種間作。
