時間：2023-12-21 11:19:53
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇茶文化的影響力，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：茶文化；旅游；北方；融合
隨著我國社會物質和精神文化生活水平的提高，消費者文化生活方式也隨之發生了翻天覆地的變化，文化休閑游需求也日益提高，文化與旅游資源的結合也勢在必行，成為當代旅游業發展的新領域。我國北方如何將本地茶文化資源與北方旅游資源融合在一起，形成北方獨具特色，囊括文化休閑與觀光旅游為一體的文化游，已成為北方茶葉產地及旅游地人們思考的問題。
1茶文化旅游重要性及北方茶文化旅游資源
所謂茶文化旅游，就是茶葉產地以當地茶文化、茶資源為主題，與本地旅游資源密切結合形成的新型的文化休閑旅游方式，其立足于茶葉經濟及茶葉文化，依托當地茶葉種植及生產環境以及茶葉悠久的歷史文化，結合本地茶葉風俗習慣而形成的集文化、休閑、旅游為一體的多功能性旅游，對當地旅游經濟及茶文化宣傳有著極為重要的影響。
1.1茶文化旅游的重要性
首先，茶文化旅游是當代社會重要的經濟形式，有助于當地旅游文化及經濟的發展。茶文化資源作為最具中國特色的文化內容，與旅游資源密切融合，必將成為當地旅游經濟的龍頭，將茶葉產地、茶葉消費、旅游消費結合串聯到一起，既能促進茶葉消費也能以茶文化旅游，帶動其他產業的協同發展，尤其為當地剩余勞動力解決大量的工作崗位，對解決農村問題具有極大幫助。其次，茶文化旅游能滿足現代游客對文化旅游的心理需求。現代社會旅游參與者不僅重視物質資源的消費，更在乎文化在休閑旅游中的欣賞和品位，文化已經成為旅游最具影響力的內容。茶葉產地的茶文化作為重要的文化組成，不僅能滿足游客對歷史經典文化的知識需要，也能豐富旅游文化內涵，促進游客對文化的參與。最后，茶文化旅游能夠形成對當地茶葉文化的深度思考。利用茶葉文化與旅游資源的融合，能為茶文化的宣傳和普及，傳統茶文化的認知，茶文化習慣的養成，茶道思想的深入提供新的思路和途徑。
1.2北方茶文化旅游資源
首先，我國北方地大物博，自然環境特點明顯。雖然北方的茶產地相較南方來說，規模較小，茶葉種類有限。但是我國北方如河南、北京、山東等地自古以來就有種茶、產茶的歷史，尤其在河南擁有南北過渡性氣候，生態環境適宜茶文化及茶葉旅游業的發展。再如山東地區暖溫帶的濕潤，讓山東地區四季分明、雨量和日照都充足，為茶葉生產及茶文化提供了重要的物質基礎。其次，北方茶葉在我國茶葉栽培及茶文化歷史中占有重要的地位。茶圣陸羽就曾在《茶經》中對北方名茶如河南毛尖、山東諸城、日照的綠茶、尤其山東日照的江北地區直到現在仍被認為是“江北綠茶之鄉”。北方茶葉品種雖少，但是茶葉品質不遜于南方，在全國具有較高的市場認知度。尤其河南毛尖綠茶，無論是色、香、味還是影響力都比南方名茶有過之而無不及，多次在國內外茶葉博覽會上榮獲金獎。可見北方和南方相比，同樣具有茶文化必備的茶葉資源基礎。再者，我國北方從90年代起，逐漸開始茶葉博覽會暨茶俗文化宣傳活動，如在北京、天津、山東、河北、河南等地已經舉辦大型茶葉博覽會及茶文化節不下30次，北方茶博會、茶藝茶品展等文化宣傳促進了北方茶葉及茶文化的發展，為茶葉旅游打下了堅實基礎。最后，北方具有豐富的自然生態資源。無論是孔子之鄉山東、首都北京或是河南信陽大都具有悠久的歷史文明，具備豐富的旅游基礎。如山東日照具有獨特海文化，再如天津、北京特殊的地理位置和茶俗文化基礎，能讓游客既能體驗到特定的茶文化，也能感受獨特的旅游資源。
2北方茶文化與旅游融合現狀
雖然北方具備了開展茶文化旅游的文化基礎與旅游資源，但是由于消費者對北方茶文化、北方茶產地規模的誤解，以及茶文化和旅游業長期的獨立發展，使得北方的茶文化旅游沒有真正的融合在一起，并未形成強大的市場號召力，表現在以下幾個方面：
2.1北方茶文化與旅游缺乏融合意識
由于北方茶葉產地規模較南方有很大的劣勢，導致消費者及茶葉產地對北方茶文化資源缺乏正確的認識。雖然北方也具有悠久的茶文化及豐富的茶葉資源，但是我國北方過度關注本地旅游資源的挖掘，在意識上沒有重視本地茶葉及茶文化資源。例如，我國首都北京，在發展過程中非常重視首都文化的宣傳，但是對北京茶葉、茶葉市場及茶文化的開發程度不夠，對大碗茶這一極具北方特點的茶文化只是作為旅游附屬項目。再如，河南信用雖然具有“茶都”的基礎，但其茶文化一直脫離旅游文化的范疇，產業開發沒有游客參與茶文化作為發展方向。
2.2北方茶文化與旅游融合形式單一
當前，我國北方雖然已經逐步開展茶文化旅游，但是在兩者的結合模式上，仍將茶文化作為附屬產品。我國北方目前的茶文化旅游，各地實質性的內容雷同，大都以品茶、購茶、茶葉觀賞等初級旅游融合方式，茶文化的實質性融合程度不高，尤其是沒有形成游客參與、體驗性的多層次文化旅游結構，部分茶文化項目稀釋了北方茶文化旅游內在的核心價值。理性高雅的、代表北方茶葉文化的消費內容至今仍沒有占據旅游市場，導致北方茶文化與旅游內容的融合略顯表面化和低俗化，影響了北方茶葉文化和旅游資源的高度融合，更影響了北方茶文化的影響力。
2.3北方茶文化與旅游缺乏基礎設施
茶文化與旅游資源的融合需要的不僅是茶旅游經營性設施，更包括茶文化及旅游的配套設施，如茶主題餐廳、酒店及交通、服務設施，這些在一定程度上影響著北方茶文化旅游的發展。甚至某些北方城市單純為旅游考慮，在生態上缺乏對茶產地及茶文化資源的保護，造成茶葉產地及茶葉資源的生態污染。如在山東日照和諸城，雖然旅游基礎設施能夠滿足一般旅游項目，但是卻沒有為茶葉文化旅游開展相關建設，茶葉旅游景點缺乏基礎交通設施，茶葉旅游服務機構缺乏專業服務人員和設施，茶文化酒店和主題餐廳等經濟實體與南方旅游城市相比非常稀少，導致了北方茶文化與旅游因缺乏基礎設施，而難以滿足游客的需求，影響了北方茶文化與旅游的融合。
3北方茶文化與旅游融合發展的策略
3.1樹立茶文化與旅游資源融合意識
北方地區要促進茶文化與旅游業的融合，必須對北方茶葉及茶文化資源形成理性的判斷，充分認識北方茶葉及茶文化的優劣勢，尤其是與南方、華南、西南等茶葉產區相比，挖掘北方優勢點。北方地區的茶葉行業、旅游行業及政府機構，應該積極地參與到茶文化與旅游資源融合的研究過程中，對茶文化及旅游資源內容和項目進行充分論證，對北方茶葉、茶文化、旅游資源、配套設施等內容進一步研究并有機結合，才能真正的找到北方茶文化與旅游資源結合的切入點，既能宣揚北方茶葉文化也能符合旅游經濟發展的規劃。
3.2推進北方茶文化宣傳
雖然北方具有豐富的茶葉及茶文化資源，但是相較南方、華南等茶產地影響力稍顯遜色，主要是因為北方茶文化宣傳的力度不夠，宣傳形式單一。如山東、河南、北京、天津等北方省市，由于擁有豐富的歷史遺跡和旅游資源，在宣傳上過分傾向于歷史和物理環境的宣傳。所以要想促進北方茶文化的影響力，首先必須改變宣傳思路，在原有旅游宣傳基礎上，突出茶文化的主體地位，將文化宣傳作為旅游業的名片。其次，利用北方茶葉集散地的優勢，舉辦茶文化博覽會等形式的文化宣傳活動。北方城市還必須投身于茶文化旅游的推介活動中，以宣傳活動吸引茶客、游客等消費者的共同關注。最后北方茶葉產地應利用現代新媒體，如手機、電腦等數字媒體，將茶葉、茶產地的自然資源以多渠道進行宣傳，才能讓潛在的茶愛好者轉變為茶文化的欣賞者和參與者，從而樹立北方茶文化旅游的新品牌。
3.3完善北方茶文化旅游的配套設施
由于北方受到氣候和茶葉文化發展水平的影響，在茶文化旅游環境及配套設施上很難與南方等茶產區相比。要想讓游客在北方的氣候和茶葉文化背景下，參與茶文化旅游，必須以更加完善和人性化的配套設施以及服務機構吸引游客。首先，北方茶葉產地應該加大對主要茶產地基礎實施的投資，在交通、住宿、餐飲等方面既要考慮到游客生理舒適性，也要考慮其心理文化需求。在茶文化及旅游基礎設施的建設中，應該將茶產區和茶文化體驗區進行區別對待，讓游客在不同的環境下獲得不同的服務體驗。其次，建立北方茶文化旅游的現代化服務機構。北方茶文化旅游地應該積極探索文化旅游服務機構的服務內容，以茶文化體驗、茶文化講解、茶藝等服務與傳統導游內容結合在一起滿足游客對文化游的要求。
4結語
總之，茶文化與旅游資源的融合不應局限于南方等主要茶葉產地，北方地區應該充分認識當地茶文化資源及旅游資源，在抓住文化旅游發展的機遇，努力地提高自身對于茶文化與旅游資源融合發展的認識。在茶文化旅游發展的意識基礎上，北方地區應該積極地對北方特色茶葉、茶文化進行宣傳，以品牌形象吸引茶愛好者轉變為茶文化旅游的參與者，同時加大對北方茶旅游基礎設施的建設，才能實現茶文化與旅游資源進一步的融合，形成新的經濟增長點。
參考文獻
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[3]范振鋒.嵐山區實施名優茶戰略，創新北方茶葉發展模式[J].中國茶葉，2013(10):14-15.
關鍵詞：茶文化；旅游品牌；余慶縣
中圖分類號：F59 文獻標識碼：A
茶文化旅游是指茶葉資源與旅游進行有機結合的一種旅游方式。貴州省余慶縣是全國著名的小葉苦丁茶主產區，榮獲“中國小葉苦丁茶之鄉”、“全國小葉苦丁茶示范基地縣”稱號。而目前，余慶縣由于受交通、宣傳等的影響，在省內外知名度還較低，旅游發展處于滯后狀態。如何通過小葉苦丁茶“綠色金子”這塊金字招牌，大力宣傳余慶縣旅游，擴大影響力，是目前余慶縣旅游發展急需解決的問題。
一、余慶縣小葉苦丁茶文化旅游發展優勢
余慶縣小葉苦丁茶的品質屬性及發展現狀決定了余慶縣小葉苦丁茶文化旅游發展具有極大的優勢：
（一）余慶縣小葉苦丁茶具有特殊的品質。余慶縣小葉苦丁茶是貴州特有的一種珍稀植物。其產品色澤綠潤，香氣清純，具有干茶綠、葉底綠、湯色綠的“三綠”特征。經中科院、貴州大學等相關部門檢測，該茶含有多種氨基酸及鈉、鉀等多種對人體有益的微量元素，是一種集保健、藥用為一體的飲品，曾被著名科學家談家楨譽為“山中靈芝、綠色金子”。
（二）余慶縣小葉苦丁茶文化產品開發具有后發優勢。目前，余慶縣小葉苦丁茶產品還基本處于初級開發階段，嚴重阻礙了其發展進程。余慶縣小葉苦丁茶的產品屬性決定了其巨大的產品開發價值，小葉苦丁茶的醫療保健和飲用價值已為歷代中醫藥學所肯定，其保健功效有三大要素，即美容、瘦身和調節血糖，產品的開發價值存在巨大的市場空間。同時，小葉苦丁茶還可以開發成菜肴、醫藥、生物、美容護理用品等多種經濟價值看好的產品，其深度開發的后發優勢是不言而喻的。
（三）余慶縣政府的政策傾斜。早在2002年，余慶縣委、縣政府就把余慶小葉苦丁茶的發展列為全縣解決“三農”問題的支柱產業重點發展，先后出臺《關于加快推進農業產業化經營的意見》、《關于加快苦丁茶產業化建設的實施意見》等，大力推動小葉苦丁茶產業化，提升市場競爭力。目前，余慶縣和各鄉鎮都成立了茶葉產業發展領導小組，建立茶產業聯席會議制度，每半年召開一次茶產業聯席會議，及時解決好茶葉產業發展中的人、財、物等問題。
（四）余慶縣小葉苦丁茶已具備一定的影響力。1998年余慶縣小葉苦丁茶進入上海市場后，迅速得到消費者的認可，目前小葉苦丁茶市場已形成以上海為中心的華東市場和以北京為中心的華北市場；2007年余慶縣小葉苦丁茶以“綠色金子”為標題寫入了人民出版社《德育》初中二年級教材；2011年初，世華名協字［2011］第02號文件專函批準：中國貴州余慶小葉苦丁茶為“世界名茶特別金獎”； 2011年3月31日，世華名協字［2011］第05號批準：中國貴州余慶小葉苦丁茶傳統工藝茶藝列入世界級非物質文化遺產項目代表名錄。事實證明，余慶縣小葉苦丁茶正一步步走出大山，為國內外消費者所認識和接受。
二、余慶縣小葉苦丁茶文化旅游品牌建設中的問題
余慶縣小葉苦丁茶具有較高的地位和價值，目前已形成了“春夏秋冬”、“構皮灘”、“河江”、“富源春”、“高源綠”、“綠野”、“山綠丹”、“雨貞”等20多個系列品牌，其中有多少為廣大消費者了解？目前，余慶縣小葉苦丁茶僅在華東和華北占據一定的市場，最基本的省內市場卻鮮為人知。究其原因，主要有以下方面：
（一）宣傳力度不到位。余慶縣地處偏僻，離省會貴陽和遵義市都具有一定的距離。雖然小葉苦丁茶品質高，但是當今社會已不再是“好酒不怕巷子深”的年代，“綠色金子”也不會自動發光。在貴陽各大小超市，隨處可見湄潭茶葉，而很少有余慶小葉苦丁茶。湄潭茶葉如今已形成良好的口碑，作為后起之秀的余慶小葉苦丁茶，需要加大宣傳力度，擴大品牌知名度和美譽度。
（二）茶文化旅游缺乏文化底蘊。縱觀目前余慶縣的茶文化旅游，大多數還停留在茶園觀光、采茶、品茶、觀賞茶藝表演等形式上。因此，大多數游客到了茶區，僅僅是喝喝茶，吃吃飯。同時，茶區大部分是農民自己在經營，他們只知道種茶、采茶、賣茶，對于茶的知識了解甚少。因此，茶文化旅游缺乏一定的文化底蘊，不能夠吸引游客住上幾天，游客停留時間短，旅游經濟效益低。
（三）茶文化旅游產品單一。如前所述，余慶縣小葉苦丁茶產品還處于低層次的初級開發階段。雖然2008年在中國西部茶海?遵義?茶文化節暨余慶首屆旅游節期間，就已經出現了小葉苦丁茶的精深產品――小葉苦丁茶膏，但是時隔三年，還未形成規模化產業。目前，在各大小葉苦丁茶經銷店，游客能購買到的仍僅僅是不同規格、不同品質的茶葉，很少見到小葉苦丁茶的延伸產品。
（四）余慶縣整體旅游發展滯后，對游客吸引力小。在當今時代，旅游者都希望以最小的投入，獲得最大的旅游滿足。余慶縣遠離主要客源市場，而且沒有特色旅游資源，單靠“中國小葉苦丁茶之鄉”的影響是遠遠不能滿足游客期望的。大多數游客都是自駕而來，開車走了幾個小時的盤山公路，采采茶、品品茶、帶上幾盒茶葉離開，最終只能是失望而歸。
三、余慶縣小葉苦丁茶文化旅游品牌建設對策
（一）完善基礎設施，加大宣傳，提高影響力和知名度。余慶縣小葉苦丁茶的宣傳首先要加強交通基礎設施的完善，使得這塊“綠色金子”能夠被眾多消費者所認識；其次要充分借助各種媒體的力量，不僅要通過報刊、網絡、電視等渠道進行宣傳，還需要政府的力量，通過政府公關的影響力進行推介，使余慶縣小葉苦丁茶擁有較高的地位。
（二）提高茶文化旅游的文化內涵。一方面要在全縣普及茶文化知識，提高全縣人民的飲茶興趣和愛好，形成良好的品茶氛圍；另一方面對于茶文化旅游從業人員，不僅要懂得旅游知識和相關禮儀，還要熟悉茶葉的種類、各種茶葉的功效、如何分辨茶葉品質等，而且要能熟練為游客介紹，對于游客的問題要能一一解答。
（三）深度開發小葉苦丁茶，延伸產業鏈，打造品牌拓展市場。走精神加工，深度開發，打造科技品牌是余慶小葉苦丁茶發展必由之路。如前所述，小葉苦丁茶的醫療保健和飲用價值已為歷代中醫藥學所肯定，產品的開發價值存在巨大的市場空間。除醫療和飲用外，還可以開發成菜肴、醫藥、生物、美容護理用品等多種經濟價值看好的產品。同時，要做好苦丁茶文化收集、挖掘和整理工作，以獨有的產品特色和多樣化資源優勢為基石，把余慶小葉苦丁茶多樣性品牌產品推向市場，將不斷豐富余慶小葉苦丁茶產業深度和廣度，以品牌開拓市場。
（四）整合旅游資源，發揮鄉村旅游優勢，增強旅游吸引力。余慶縣不僅是“中國小葉苦丁茶之鄉”，同時也是“四在農家”的發源縣，“四在農家”是余慶縣鄉村旅游的另一塊金字招牌。余慶縣是傳統農業縣，境內環境污染小，旅游自然環境優美，鄉村旅游資源豐富。余慶縣小葉苦丁茶文化旅游的發展，可以借助“四在農家”鄉村旅游的影響力，聯合打造鄉村旅游和茶文化旅游品牌，增強旅游吸引力。
四、結束語
茶文化旅游作為一種兼觀光、體驗、休閑為一體的旅游方式，已越來越受到廣大旅游者的青睞。余慶縣作為“中國小葉苦丁茶之鄉”，應抓住機遇，結合旅游資源優勢，大力發展小葉苦丁茶文化旅游，打造小葉苦丁茶文化旅游品牌，以促進余慶縣旅游經濟發展。
（作者單位：貴州大學職業技術學院）
主要參考文獻：
[1]董捷等.杭州茶文化旅游開發研究[J].浙江旅游職業學院學報，2007.3.
關鍵詞：茶道思想；素質；能力
截至2016年底，我國普通本專科在校學生數量達到26958433人。大學生作為我國的重要人才儲備，對于我國未來的經濟發展具有重要的作用。因此，國家高度重視對大學生的培養教育問題。對大學生進行素質教育是為了幫助大學生在掌握理論知識的同時，全面提升自己，幫助他們在畢業之后更好地融入到社會。茶文化作為優秀傳統文化，已經被很多高校應用到教育工作當中，本文首先對我國茶文化的教育現狀進行分析。
1.我國茶文化教育現狀
茶文化中蘊含著很多優秀的精神品質，例如無私貢獻，堅韌等。學習茶文化知識不僅可以幫助學習者拓展視野，還能幫助學習者建立良好的品質。目前，茶文化的作用得到越來越多人的認可，許多高校也積極開設文化相關專業、茶道的系統課程。除此之外，茶文化還被用于對學生的教育管理工作中，目前很多高校將茶道思想用于學生的素質教育工作中，取得了一定的成績，也存在一些不足。這些不足主要體現在以下幾方面：首先，我國的茶文化教育方法缺乏創新，高校教師在向學生傳授茶文化知識時，多以傳統的教學方式進行，茶文化知識具有豐富的內涵，以單一的灌輸教育形式進行授課，難以激發學生的學習興趣，導致學生難以領會茶文化的精髓，因此，茶文化教育的方法需要進行創新；其次，高校的茶文化學科教學內容較為落后，茶文化學科的知識以茶文化歷史或者茶藝方法為主，未能與時俱進。同時，茶文化學科的授課老師以理論講述為主，導致茶文化教學課堂較為沉悶，學生的學習積極性比較低；茶文化未能充分發揮在高校學生素質教育中的作用。這主要是因為我國茶道素質教育還處于探索階段，未能形成規模，茶道思想在大學生素質教育中的應用有待進一步探索。
2.茶文化在當代學生素質教育中的作用
2003年開始，大學畢業生規模增長迅猛，然而大學生就業能力與崗位要求不匹配使得其在面臨就業時遭遇尷尬。此時勞動力市場中大學生就業難與技工荒現象并存，社會上出現了“大學生熱衷回爐”、“一紙文憑不如一門手藝”、“新讀書無用論”等現象。大學生就業難的問題之所以難以解決，主要是因為很多大學生的能力與素質達不到企業的標準。茶道思想對于我國大學生的素質教育具有積極的作用，這種作用主要體現在以下幾個方面：
2.1激發大學生愛國熱情
茶對于我國居民而言，不僅是一種重要的飲品，同時還是傳統優秀文化的載體。我國是茶道的起源國，茶道融合了我國古代人們的智慧，茶道文化與思想流傳到很多國家，在世界范圍內具有重要的影響力。隨著計算機技術的發展，大學生可以在網絡上獲取大量的信息。目前，西方文化對我國大學生的影響很大，部分大學生盲目崇拜西方文化，而忽視了我國傳統優秀文化。茶文化作為我國優秀的傳統文化，沒有受到大學生的重視。茶道思想也沒有得到廣泛的宣傳。在大學生素質教育中融入茶道思想，能夠幫助大學生了解優秀的傳統文化，激發大學生的愛國情懷。
2.2提高大學生的藝術修養
我國古代的居民將品茗當作一種享受，品茗的過程也是自我反思提高的過程。茶是一種大眾飲品，以茶為載體的茶文化也是一種大眾文化。茶文化涉及到多方面的內容，例如飲茶禮儀，自身修養相關的文化等。我國的茶道精神包含了深刻的哲學思想。茶道精神能夠幫助學習者修身養性、開闊心懷，茶道思想的這些作用對于幫助我國大學生提升綜合素質具有積極的作用。在競爭日益激烈的社會，大學生需要保持堅韌、樂于奉獻的品質，而這也是茶道思想推崇的品質。伴隨著人民收入水平的普遍提升，少部分人已經丟失了奉獻的精神。作為我國社會主義事業的接班人，大學生應當保持樂于奉獻的精神品質。
2.3豐富大學生的知識結構
茶文化包含的內容眾多，涉及到多門學科，例如文化、宗教、哲學等。我國早期的茶文化作品《茶經》，具有十分深遠的影響力。隨著我國對外開放的深入發展，我國的茶文化也流傳到其他國家。目前，茶文化在世界范圍內具有重要的影響力，各個國家的茶文化具有自身的特色。茶文化的內涵也在不斷深入發展。隨著經濟的發展，社會對人才的要求也在轉變，復合型人才在社會中更具有競爭力。學習茶道知識能夠幫助大學生豐富知識結構，學習茶道知識還能引起大學生對實踐的重視，《茶經》也是由作者陸羽跋山涉水，實地考察撰寫而成。
2.4開拓眼界，樹立正確的價值觀
茶文化推崇勤儉奉獻的精神，還包含茶德的思想。茶德強調對心靈的洗滌。目前，大學生可以通過互聯網獲取大量的信息，這些信息中不乏低俗、違法的信息，可能會誘導大學生形成錯誤的價值觀。例如，目前的一些網紅、主播，為了吸納人氣，不惜做出一些低俗的舉動。學習茶道文化，能夠幫助大學生在浮躁的社會風氣下，保持寧靜的心，建立正確的價值觀。2.5樹立良好的校風高校是大學生學習成長的場所，也是大學生進入社會前的過渡場所。為了幫助大學生順利融入社會，高校應當樹立良好的校風，幫助大學生健康成長。茶道中包含了很多積極向上的精神品質，這些精神品質也是我國很多大學生所缺乏的。將茶道中推崇的內容引入到高校校風建設中，有利于建立良好的校風，例如茶道推崇的寧靜致遠、堅忍不拔。同時，學校可以組織茶道學習講座和其他茶文化活動，這樣能夠促進高校學生間建立良好的關系，減少校園暴力事件。
3.高校茶道思想與素質教育融合的措施
3.1完善高校茶文化教學模式
目前，高校開展茶道教育時還存在著一些不足，為了提升高校茶道教育在素質教育中的作用，高校可以從三方面著手：首先，茶道教學要由淺至深。茶道所涉及的內容很廣，茶道內容對于初學者而言，也具有一定的難度。初學者很難深刻了解茶道思想。因此，在高校的茶道教學工作中，必須結合茶道蘊含的哲學思想，合理安排教學課程，避免為了完成教學任務，采取填鴨式灌輸的教學方法；其次，茶道教學要適當增加實踐課程。目前的茶道課程以茶文化歷史為主，局限于理論層面，實踐課程比較少。高校可以增設茶文化相關的實踐課程，讓學生參與到采茶、制茶過程中，提升學生學習茶文化知識的動力；最后，高校教師在開展茶文化課程時，要創新教學方式。教學內容不能局限于課本，可以適當引入與茶有關的名人軼事等來活躍課堂氣氛。
3.2運用茶道思想提升大學生素質的措施
要想充分發揮茶道思想在大學生素質培養的作用，可以從兩方面進行：第一，增加茶文化選修課程。高校通過增設茶文化選修課程，能夠讓高校學生具有更多的選擇，為大學生創造更多的茶文化知識學習機會。增設的茶文化選修課程內容可以多元化，不用局限于茶史、茶藝方面，還可以與茶經濟、茶文化有關。在開展茶道課程教學時，可以采取多元化的教學方式，例如多媒體教學、教師茶藝表演等，這樣能夠激發學生學習茶道課程的興趣；其次，高校可以從多個渠道對茶道的重要性進行宣傳。高校可以在學校圖書館建立茶文化交流區，定期舉辦茶道講座，組織與茶道相關的競賽等。通過多樣化的活動吸引學生積極學習茶道文學，并通過相互間的交流，加深對茶道思想的感悟，并將茶道思想中的品質作為自身努力的目標；最后，茶道課程可以多個專業結合，例如《茶經》可以作為文學專業學習茶道的材料。經濟專業的學生，可以通過學習茶經濟知識，來加深對茶文化的理解。外語專業通過開辦茶名翻譯課程能夠讓外語專業的學生對茶文化有更深刻的認識。將茶文化與各個專業的課程融合，能夠幫助大學生更為深入的了解茶文化，進而領悟茶文化中的思想。
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關鍵詞：茶文化；高校；素質教育；價值
現代社會越來越重視人的全面發展，作為培養高端人才的高等院校正面臨著不斷增大的壓力。一方面，舊的教育體制的弊端日益顯現出來；另一方面，新的就業環境迫使高等院校必須及時地做出戰略調整，讓畢業生更加適應時代的發展需求。茶文化的發展和創新同樣面臨著重重挑戰，在新時代，將茶文化的發展與高校的素質教育有機結合，必將起到相互促進的作用，實現兩者的創新式發展。
1茶文化的現代特征
我國的茶文化歷久彌新、源遠流長，就整個歷史發展進程來看，它根植于我國以家庭為單位的小農經濟的農業文明之中，在官本位思想、儒家思想以及佛教道教等傳統思想的綜合影響下，形成了敬畏自然、重視傳統倫理道德，講求“天人合一”的茶文化的思想內核。這種茶文化的核心思想延續千年，雖然期間茶文化的表現形式和重點發生過變化，但這一核心價值理念一直相對穩定，并且影響非常深遠。從開始，我國進入了近代歷史，當國門被外國列強用槍炮打開之后，中國的科學、教育、文化都發生著深刻的變革，當然作為中國傳統文化重要組成部分的茶文化也不例外。在這一百多年的近代歷史進程中，中國逐步從農業社會向工業社會轉變，從小農經濟向市場經濟轉變，從宗法社會向法治社會轉變。中國人的生活方式也發生了翻天覆地的變化，在這種歷史大背景下，我國的茶文化的核心價值理念同樣受到了潛移默化的影響。科學技術飛速發展，深刻變革了生產生活方式，改變了茶葉的生產、加工和消費形式，人們對于茶文化的態度也有了一定偏移。早在二十世紀的七八十年代，我國就已經開始了茶葉生產的機械化，極大地促進了我國茶葉產業的發展壯大，在國際上發揮著越來越大的影響力。近年來，我國茶葉產業不斷縱深發展，產業鏈條得到了進一步延伸和擴張。茶葉的綜合利用滲透到了化工、醫療、食品等多個領域數百種商品之中，以科學技術為代表的先進生產力正在改變著茶文化的核心價值內涵。可以說，現代茶文化的價值內涵更加追求人的主導性，偏重于人對茶文化的享受，相關的禮法觀念卻相對弱化。基于特定的文化背景，現代人對茶文化的新價值內涵正在加速接受，并從中獲得了更多的物質文化享受。盡管如此，傳統茶文化與道家、儒家、佛教思想緊密相連的特征依然明顯，并沒有隨著現代文明的沖擊而消失殆盡，這在一定程度上也說明了我國傳統茶文化的頑強生命力。在中國人的潛意識里仍然眷戀著“忠孝禮義廉恥”等傳統價值觀念，與茶文化的傳統核心內涵相契合。值得注意的是，茶文化的現代化發展并非簡單的時間概念，這主要是因為我國幅員遼闊、民族眾多，而且各個地區之間發展水平差距非常之大。在一些西部欠發達地區，傳統的茶文化依然非常穩定地存在著，與東部沿海發達地區的茶文化有著較大的區別。其實，在社會轉型時期，我國經濟社會文化的很多領域都有著與茶文化相似的發展路徑，因此，研究我國的茶文化發展對于探究具有中國特色的文化發展規律也有著一定的借鑒意義。
2我國高校素質教育的發展現狀
改革開放以來，我國深入貫徹科教興國的戰略方針，不斷深化在教育領域的改革。為了適應社會的發展需要，我國一些高等院校加大了對素質教育課程體系的改革和探索力度，在培養學生的人文素養等方面做出了一些有益的嘗試。例如，在高校的公共課或者選修課中加入了曲藝、象棋、書法等具有中國傳統文化特色的內容，不但在很大程度上弘揚了中國傳統文化，而且還提升了學生的人文素養，使其具備了更高的文化內涵，可謂是一舉兩得。素質教育是合乎發展規律的，通過素質教育培養出來的學生具有更強的社會實踐能力和社會適應能力，更加有利于德智體美勞全面發展。我國的素質教育雖然取得了長足的發展，取得了不少成績，但是依然存在著很多問題和不足。比如，我國高等學校的素質教育開展的面太窄，很多情況下僅局限于本專業，其本質上還是服務于專業教學。有些地方雖然在跨專業等方面做了些嘗試，例如多開設公共課、給專業相近的學生聯合授課、打破專業限制等，但是難以取得良好的教學效果。究其原因，還是受到了應試教育的影響過深，沒能真正理解素質教育的核心價值內涵，沒有從本質上意識到素質教育是在專業教學的基礎上全方位地拓展學生的綜合素質，通過各種途徑最大限度地提升其社會實踐能力，最終培養出適合時展需要的優秀人才。中國傳統文化的發展與高等院校素質教育有著類似的發展歷程，都經受著新時代中多元化因素的影響。同時，中國傳統文化和高校的素質教育在某些方面存在著優勢互補。一方面，中國傳統文化亟需得到創新發展來實現自我救贖，獲得更多年輕人的接受認可；另一方面，高等院校里聚集了大量中國最優秀的青年人才，他們具有知識、能力朝氣和活力，對傳統事物和新鮮事物充滿了強烈的好奇心和探索欲。如果通過一定方式和途徑讓中國傳統文化在高校中傳播和推廣，以廣大青年學生的熱情和創造力，必將實現中國傳統文化的創新發展，并培養出足夠的中國傳統文化的傳承者和接班人。
3茶文化對高校素質教育的促進作用
3.1有利于綜合學科體系建設
茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分，在國人的起居生活中發揮著獨特的影響力。目前，茶文化已經走出國門，走上了國際舞臺，在很多國家都得到了推廣，這一方面見證了我國國家軟實力的增強，另一方面也證明了茶文化歷久彌新，依然具有強大的生命力和時代特征。在國外，很多具有國家特色和民族特色的傳統文化都被納入了當地高等教育的范疇，推動了傳統文化的發展和傳承。這對我國高等教育具有啟示性，將茶文化引入我國高等教育的體系之中，給學生全方位的茶文化教育，增強其對茶文化的了解和感悟，不但有利于克服我國高等教育過于注重專業性教學的弊端，而且有利于我國高校素質教育中綜合學科體系的建設和發展。
3.2有利于提升學生的綜合素質
茶藝分為六大要素，即人、茶、水、器、藝、境。在這六大構成要素中，人是其中最為重要的一環，發揮著核心作用。人既是茶藝活動的掌控者，也是茶藝意境的創造者。茶藝需要上好的茶葉、水、器皿，同時更需要茶藝師的心靈手巧才能貢獻出極致的茶藝精髓。茶藝的內涵博大精深，是一個綜合性的美學體系，其中吸收了很多種不同的文化因素，例如佛教、道教、儒教等，仁愛等傳統文化精髓也融入其中。茶藝講究天人合一，要求茶藝師心無旁騖、心如止水，實現人與物的完美融合。茶藝中蘊含著很多人生哲理，只有在細細的品味中才可以感悟。當代大學生正在處于人生的轉折時期，價值觀、世界觀、人生觀正逐步形成，然而，社會上種種不良思想和風氣極大地影響著學生正確價值觀念的形成，如果不及時制止和調整，必將影響其一生。茶藝展示的是一種平和的人生境界，研習茶藝可以讓學生變得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自覺抵制不良文化的侵蝕，最終形成正確的價值觀體系。另外，茶文化展現了一種人生藝術，在繁忙的工作學習之后，通過茶道規則沏一壺好茶慢慢品位，在品茶的過程中思考和感悟，無形中便提升了人生修養，讓心靈得到凈化。
3.3有利于專業人才的培養
隨著我國經濟社會的快速發展，國民的物質文化水平得到了長足的發展和提高，在這種大背景下，茶文化休閑產業如雨后春筍般蓬勃發展起來。中國人對茶情有獨鐘，對茶文化更是偏愛有加，茶文化休閑產業在我國具有巨大的發展潛力。相對于龐大的市場需求，我國的茶藝人才存在著嚴重短缺的問題，極大地制約了茶文化休閑產業的長遠發展。與此同時，高校畢業生就業壓力逐年增加，大量的高校畢業生長期處于失業狀態，在很大程度上影響了社會和諧穩定，對高等教育發展也十分不利。就業難具有警示作用，倒逼著當代高校必須做出調整和改革，給學生創造更多的機會去學習實用性強的知識和技能。在高校開展茶文化教育無疑是一種順應時展的明智選擇，有助于培養專業的茶藝師，迎合市場需求。而且，茶藝師不僅僅是一種職業，還是中國茶文化的傳承者，承擔著將茶文化創新發展的使命和責任。
4茶文化與高校素質教育的良性互動
茶文化與高校素質教育是一種互為促進的關系，一方面茶文化內涵博大精深，研習茶文化可以有效地提升學生的素養和內涵，有利于其正確價值觀念體系的形成；另一方面，高校學生具有極強的學習領悟和創新能力，是國家未來發展的中堅力量，在高校開展茶文化教育可以有針對性地培養茶文化的傳承者和接班人。在高校開展茶文化教育是一項系統工程，并非一朝一夕之事，需要相關政府部門和校方的大力支持，在政策、資金、人才、制度、硬件等方面給予足夠的保障，逐步將茶文化納入綜合學科體系中來，并在全國高校進行推廣，形成具有特色的茶文化教育體系。茶文化具有較強的實踐性，單純依靠理論教學是遠遠不夠的。校方應當創造條件與企業等社會經營主體進行合作，讓學生走出去，到茶藝社等社會舞臺上磨礪和鍛煉。在親身的實踐中深刻掌握和領悟茶藝的精髓。總之，只有實現創新，才能讓古老的茶文化在新時代煥發出更加耀眼的文化光輝，更加順應時代的發展潮流，讓茶文化與當代主流文化完美融合，實現新形勢下的傳承和發展。
作者:孫麗花 單位:河北省泊頭職業學院
參考文獻:
[1]龔永新.茶文化與茶道藝術[M]．北京:中國農業出版社,2006.
關鍵詞：茶葉節；茶文化旅游；經貿展會；茶鄉經濟
文化旅游業是國內旅游業發展的方向。茶文化旅游業屬于文化旅游業的一種，對于茶鄉經濟發展有著重要的意義。簡單來講，茶文化旅游是茶文化與旅游業的結合體，是一種新型旅游業。茶文化旅游業借助茶文化提升了旅游業的品質，同時也借助旅游業的形式給當地的茶文化交流創造了許多機會。由于茶葉節主要是針對茶葉經濟貿易展開的，所以茶葉節中的文化內涵在某種意義上被人們所忽視。為了促進茶文化旅游的開展，茶葉節組織者應該更加注重提升茶葉節的文化意蘊，將茶葉節的發展與茶文化旅游相結合。
1茶葉節概述
茶葉節事實上是茶文化和茶業發展的產物，是茶葉行業的大型經貿活動，是茶企茶商貿易交流的平臺。茶葉節的開展不僅針對茶商和茶企，其還為喜愛品茗的茶人提供了文化交流的機會。茶葉節的開展在較大程度上促進了茶文化和特色茶鄉的推廣，有利于提高茶鄉及該地茶葉在國內外的知名度，這對茶產業快速的發展，茶鄉經濟的興起有著較大的幫助。我國有著許多茶區，這些地區有著舉辦茶葉節的經驗。比如說，鳳慶縣就曾經舉辦過21屆的茶葉節。由于鳳慶縣位于我國西南邊陲，因此該地區舉辦的茶葉節也吸引了許多東南亞國家參展商的前來，這不僅有利于提升鳳慶縣茶葉的知名度，同時還使茶葉貿易變得更加頻繁。除此之外，國內還有很多類似的重要展會，比如溧陽茶葉節等。國內茶葉節的活動形式多樣，特點鮮明，且極具文化意蘊。此類大型茶葉節的舉辦促進了當地的經濟文化發展，提升了當地的社會影響力。
2茶葉節開展過程中茶文化旅游開發的問題
茶文化旅游屬于文化主題旅游，旅游者在茶區可以欣賞茶園風景，體會茶區文化百態。當然，旅游者參加茶文化旅游主要是為了欣賞茶文化的魅力。茶葉節是茶文化與現代經貿相互融合的產物，茶葉節在一定程度上有利于茶文化旅游的開展。茶葉節對于我國茶文化旅游的幫助是值得我們肯定的，但是與此同時，我們也不能夠忽略開展茶葉節時茶文化旅游開發所存在的問題。要是對這些問題置之不理，就會使茶文化旅游開發受到阻礙，這對于茶區經濟發展也是十分不利的。
2.1茶葉節中的茶文化內容不突出
國內一些產茶區開展了茶葉節，當然目的主要是通過茶文化交流推動茶葉經濟的發展。茶葉節與茶文化旅游相結合，有利于深化茶文化旅游的內涵。雖然茶葉節對于茶文化發展有著一定的推動，但是需要指出的是，很多地區在舉辦茶葉節時忽略了茶文化內容的導入，這對于茶文化旅游的發展是十分不利的。近年來，一些茶區舉辦的茶葉節主要只注重展會活動的形式，而不太注重推廣和宣傳茶文化。在這種情況下，作為茶文化旅游要素的茶葉節對游客的吸引力就會大大降低。游客的減少會給當地的茶文化旅游造成一定程度的打擊。文化因素是茶文化旅游賴以發展的重要因素，要是一味地追求經濟效益，而忽視最本質的文化意蘊，就極有可能給茶文化旅游造成重創。
2.2茶葉節的文化價值取向不明顯
茶葉節不僅僅是茶業產區的重大活動，同時也是當地實現經濟發展和文化交流的重要平臺。隨著社會的進步和發展，人們越來越意識到文化價值對于經濟發展的重要性。在這種理念下，人們也提出了很多觀點，比如“文化興旅”等。經濟發展固然十分重要，但是就現階段的社會實際出發，經濟效益應該與文化效益齊頭并進。就國內茶葉節相關資料記載分析，很多地區的茶葉節對經濟價值的重視程度遠遠超過文化價值，事實上這種形式的茶葉節并不能對當地茶文化旅游業的開展起到任何幫助。事實證明，茶葉節不注重文化價值的導入，就會使當地茶品牌的美譽度大大降低，同時也會使游客的數量減少。
2.3茶葉節缺乏宣傳力度
就有些地區的茶葉節情況來看，前來茶葉節參與文化經貿交流的茶葉展商主要為該地區的茶企。除此之外，很多地區的茶葉并沒有登上其他地區茶葉節的舞臺。這些因素都是對當前茶葉節缺乏宣傳力度的有力證明。那么大家一定有這樣的疑問：“為什么當前茶葉節的宣傳力度缺乏？”茶葉節的宣傳力度低，主要可以歸為三方面的原因。其一，茶葉節組織單位的投入資金較少，使得茶葉節的規模較小，而投入和收效是成正比的，小規模自然也較難換來宣傳度的大幅提升。其二，茶葉節中茶葉市場管理存在許多漏洞，這給茶葉節的舉辦帶來了一定的阻力，在某種意義上削弱了茶葉節的推廣效果。第三，茶葉節通常作為展銷活動開展，這就是茶葉節的參展對象，主要集中在茶葉參展商領域。很顯然，參展商的人數較少，所起到的宣傳作用也是有限的。
3茶葉節發展中的茶文化旅游開發
3.1注重茶葉節的文化價值
茶葉節是茶葉展商之間的經貿交流活動，很顯然是具有經濟效益和社會價值的。由于茶葉節對文化價值的忽視，導致很多地區開展的茶葉節活動并沒有發揮太大的作用。隨著社會經濟領域的不斷發展，很多經濟學家發現文化價值和經濟價值對于很多行業是同等重要的。茶文化旅游業就屬于這類行業。對茶葉節文化價值的不重視會使茶文化旅游的質量大大降低。該地應該在確保茶葉節經濟社會效益的基礎上，提升茶葉節的文化價值，確保茶葉節能夠促進茶文化旅游業的發展。當然，茶文化旅游業的發展不僅有利于茶區經濟的興起，同時還能夠提升茶區知名度。
3.2注重茶區特色品牌開發
對于很多企業來講，品牌優勢對于企業的可持續性發展有著較大的影響。很多企業直接將品牌開發作為公司頭等大事，因此品牌優勢的重要性不言而喻。茶區的核心競爭力事實上就是該地的茶葉，要是茶葉的質量都不過關，或者茶葉毫無口碑，那么該地的茶文化旅游也是很難開展起來的。也就是說，茶葉是茶文化旅游開展的基礎所在。茶區應該重視特色茶葉品牌的開發與打造，并學會利用品牌優勢提升茶區的知名度和影響力。品牌優勢與產業鏈的形成是相關聯的，茶區管理人員應該借此積極打造特色茶葉品牌，通過推廣和宣傳有效提升茶葉品牌的口碑。
3.3多層次開發茶區茶文化
事實上，茶文化旅游資源可以分為三個層次，即高層次茶文化資源、中層次茶文化資源和低層次茶文化資源。其中，高層次茶文化資源主要指的是茶藝表演，比如采茶戲。中層次的茶文化資源主要包含茶文化習俗和茶道等。相比之下，低層次茶文化資源主要集中于物質范疇，比如茶具和茶園等。傳統的茶文化開發模式主要集中于中低層次的茶文化資源開發，這就在一定程度上限制了茶業產業鏈的發展。開發者應該注重茶文化的多層次開發，在開發中低層次茶文化資源的同時還應該兼顧高層次茶文化資源，這樣才能夠有效提高茶文化旅游的市場競爭力。
3.4注重茶文化氛圍的營造
茶文化氛圍的營造對于茶文化旅游的發展有著較大的幫助。而茶文化氛圍的營造工作主要可以分為兩點。第一，將茶區的生態環境優勢與茶文化相結合，塑造出適應茶人與游客所推崇的茶文化旅游環境。當然，開發者在營造茶文化氛圍時不僅應該考慮自然生態環境，同時還應該在環境中導入文化因素。第二，注重茶文化旅游空間休閑功能的開發，使游客更好的感受傳統茶文化的魅力所在。茶文化博大精深，茶文化氛圍的營造需要充分考慮茶文化要素，確保游客能夠在游覽的過程中體會“天人合一”的樂趣。
3.5有效結合其他旅游形式
認為，事物之間是相互聯系的一個整體。就茶文化旅游領域而言，茶文化旅游與其它旅游形式事實上存在著一定的聯系，他們屬于與旅游業，對于社會經濟的發展都有著一定的促進作用。我們在茶鄉地區發展茶文化旅游時不應該限制自己的思維模式，而應該有效結合茶文化旅游形式與其他旅游形式。比如說，要是該茶區有著夏日清幽的特點，那么就可以考慮在該地茶文化旅游的基礎上增加避暑旅游。要是茶鄉地區還涉及到其他方面的特產，比如我國景德鎮地區具有豐富的茶文化和陶瓷文化，那么開發者就可以將茶文化旅游與陶瓷文化旅游結合起來。旅游形式的結合對于茶文化旅游是十分有利的。
3.6增強茶葉節的宣傳力度
茶葉節存在宣傳力度低的問題，這在一定程度上阻礙了茶區經濟和茶文化旅游的發展。針對該問題，開發者有必要增強茶葉節的宣傳力度。首先，茶葉節組織者應該增加資金投入，延長茶葉節的舉辦時間，不斷豐富茶葉節的內涵。其次，還應該注重解決茶葉市場管理漏洞，給茶葉節的開展掃除障礙。再次，還應該將茶葉節與茶文化旅游相結合，通過茶葉節提升茶文化旅游的檔次，并通過游客推廣和宣來提升傳該地的茶文化和茶葉品牌。
4結語
綜上所述，茶葉節開展過程中茶文化旅游開發存在許多問題，茶區管理者應該注重茶葉節的文化價值和茶區特色品牌開發，同時也應該注重茶文化氛圍的營造和增強茶葉節的宣傳力度，這有利于當地茶文化旅游的發展。
參考文獻
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第16屆上海國際茶文化節重頭戲――上海茶葉交易會，入場人數達到4萬，現場銷售額328萬元，訂單交易額3872萬元。各地茶農茶商喜笑顏開!據了解，國內外20多個茶產地近300家茶企帶來了六大類近萬個品種的茶葉。
“閘北搭臺，全國唱戲，立足上海，服務全國。”16年16屆，由閘北區承辦的上海國際茶文化節，堅持這一辦節宗旨。傾力為各地茶產品吆喝。上海國際茶文化節在服務全國、服務三農中演繹了一個個生動故事!
每年茶節上，都要舉辦多形式、高效率的推介活動，為各地茶農、茶企、茶商、茶客搭建一個展示、互動、交易的平臺。茶節期間組織采購商專場、企業專場、機關專場、社區專場等推介會。通過指定用茶、授權冠名、優茶評選等形式。打造全國一流名優茶葉品牌。上海國際茶文化節先后為“珠峰圣茶”，安徽“池州野山茶”，浙江湖州“紫筍茶”、新昌“大佛龍井”，福建武夷“巖茶”等眾多茶葉作過宣傳、推介、展銷活動，“捧紅”了全國各地20多種“養在深閨人未識”的優質精品茶。
大佛龍井產于浙江新昌，品質超凡，但以前在國內知曉度不高。2001年，大佛龍井參加上海國際茶文化節，被評上金獎，并被指定為茶葉節合作生產基地。2003年上海國際茶文化節將閉幕式放到新昌縣舉行，更是為大佛龍井造了勢。大佛龍井名聲迅速鵲起。目前上海市場銷售大佛龍井茶的商家有上百家，專賣店也有了4家。大佛龍井不但走向了全國，還出口到日本、韓國、俄羅斯等，2008年銷量4005噸，茶農收入4.29億元。
今年茶節推出了7個大型專題推介活動，有：“‘貴州綠茶，秀甲天下’大型萬人品茗活動”、“‘生態六安，魅力茶都’六安瓜片推介會”、“‘振川茶雄風，塑百年貢品’新聞會”、“印度茶之夜”等。為了配合貴州搞好大型萬人品茗活動，組委會和閘北區政府相關部門通力協作，半年前就開始精心籌備了。貴州省副省長祿智明對記者說：“貴州來了40家茶企，我們要借助上海國際茶文化節平臺，讓貴州的茶產品走進長三角，走向全國，走出國門。”
都江堰茶企“貢品堂”也來了，得到組委會大力支持。“貢品堂”精品茶葉受到上海市民青睞，每天零售額在5萬元左右，與滬上超市、大賣場達成供貨意向180余萬元。據了解，都江堰茶企在5?12汶川大地震中嚴重受損。在企業自救的同時，通過上海援助，市場對接，優勢互補，“貢品堂”系列精品茶葉進入上海農產品綠色通道，在滬上建立了300多個銷售網點，去年9月至今銷售額達到1000多萬元。
16年16屆。上海國際茶文化節在服務全國中不斷創新。2003年第十屆茶文化節首次將閉幕式放到茶產地舉行，這種辦節模式在全國屬首創。上海國際茶文化節組委會一位負責人說：“借助上海國際茶文化節這個高端平臺，通過閉幕式集聚的人氣和媒體的集中宣傳，能快速有效地提升茶產地茶品牌的知名度；同時，各地共同參與辦節，必將加速上海國際茶文化節向國際一流旗艦節慶目標邁進，這是一個雙贏結局。”近年來，上海國際茶文化節已先后成功地將閉幕式放到江蘇溧陽、福建武夷山、江西婺源等茶鄉舉行。合作辦節，促進了地區間的友好合作交流，目前全國有19個地區政府與閘北區政府結成了友好城區。
在立足上海、服務全國的同時。茶文化節品牌形成了巨大溢出效應，閘北知名度和影響力在海內外得到很大提升，人流、物流、資金流集聚效應凸顯，招商引資呈突破性發展，國內外強企紛紛落戶閘北。
“一帶一路”發展戰略為陜西經濟文化的蓬勃發展帶來了重大機遇。陜西，這一古老而又具有現代化的城市，位于古代絲綢之路的起點，是現代“絲綢之路”經濟帶的重要組成部分，其必將把關注點放在城市經濟、文化等方面的全面發展，努力打造西北地區敞開對外的國際開放門戶，介入全球化競爭與全球交流合作，實現陜西綜合影響力在國際方面的進一步提升。
作為陜西地方特色文化之一，陜西茯茶文化對外推介英譯研究具有濃厚的文化屬地性。弘揚絲綢之路的地方特色文化，開展陜西茯茶文化資源以及茯茶特色旅游文本對外推介的翻譯研究，有利于擴大陜西地方文化品牌的知名度，帶動陜西地方特色文化走向世界，對陜西經濟文化的發展具有積極的推動作用。
該研究擬轉變傳統的文化理論研究模式，通過實地調研和網絡查詢，搜集陜西茯茶文化對外推介的文本資料，嘗試為陜西茯茶企業建設提供宣傳平臺，對外推介陜西茯茶文化品牌，提升陜西茯茶文化品牌的知名度，進一步擴大陜西茯茶文化的影響力。
2 研究現狀
2.1 國內相關研究
陜西茯茶文化的研究主要集中在以下4個方面：茯茶名字起源研究;茯茶發展歷史;茯茶工藝和成分研究;陜西茯茶的歷史意義與地位。
茯茶名字起源研究主要集中在官茶音變之說和附會茯苓之說。持官茶音變之說的研究者們引經溯源，認為茯茶是“附茶”“副茶”“福茶”的音變，取義“官茶之附屬”，或者因其保健功能而取義“福樂安康之茶”。另一些學者則認為，由于茯茶含有類似茯苓的成分而得名（韓健暢，2015）。
研究茯茶發展歷史的學者從自然條件、物質基礎等方面分析了陜西茯茶文化的形成過程，即在千余年前的茶馬互市貿易中，由于咸陽的地理位置、政治地位、經濟樞紐作用等原因，陜西形成了獨特的茯茶文化（韓星海，2012;侯凱東，2013;張家琪，2016;李通，2016）。在歷史上，陜西茯茶文化隨著茶馬交易的發展而久盛不衰。
茯茶工藝和成分研究的主力軍是食品專家、微生物研究專家和茶葉成分研究者，他們從茯茶的制作過程，尤其是“金花”——冠突散囊菌的產生而帶來的獨特功效，以及成品化學成分分析、貯存時間與方法對“金花”的影響等方面進行了多維度的分析與研究（彭曉赟，等，2011;梁艷，2011;李適，2016）。
陜西茯茶的歷史意義與地位的研究主要集中在兩方面：茯茶在歷史上的經濟作用——是茶馬貿易的主要物資與交易對象;茯茶的獨特的政治作用——成為維系民族團結的紐帶，改變了少數民族的人口結構并締造了少數民族城鎮，促進各民族的文化交流，創造了邊疆治理途徑（段繼業，2010）。
這些研究從理論角度和工藝角度對陜西茯茶進行了分析，但是對于如何建立立體化的茯茶文化，以及如何從新的角度對外宣傳茯茶文化、促進茯茶產業發展的研究未曾提及。因此，該研究匯集整合陜西茯茶文化的各種文本資料，結合外宣翻譯和宣傳網頁對外推介陜西茯茶文化。
2.2 項目研究的基礎條件
首先，作為咸陽師范學院“陜西絲路文化旅游資源對外推介研究團隊”的核心成員，指導老師在翻譯實踐和教學中積累了寶貴的材料與經驗，對地方文化研究也頗有見地，有助于該項目的開展。
其次，項目負責人具有組織領導能力，非常注重專業知識的學習和實踐能力的培養，對自己的動手操作能力與實踐創新能力嚴格要求，善于總結、歸納、整理信息。成員們學習了英語翻譯必修的基礎課程，對翻譯專業知識有了初步的認識和了解，例如專業課程《英語翻譯教程》系統地講解了英語翻譯方法、步驟等理論知識，對漢英翻譯實踐很大的幫助。尤其重要的是，成員們對所研究對象有濃厚的興趣，具備基本的創新研究能力，非常愿意在這方面進行一些大膽的摸索和創新。
最后，項目組成員就此項目做了一定的前期準備，收集了陜西茯茶文化對外推介文本部分資料，對已有的網絡資料進行前期整理，為按時、高質量地完成該項目打下了堅實基礎。項目組成員對該項目所用理論都很熟悉;具體的任務分配、實施步驟及恰當的研究方法的運用可以完全保證該研究的順利開展。項目組成員將會發揮高校智庫作用，開展陜西茯茶文化資源以及茯茶特色旅游文本對外推介的翻譯，宣傳中華燦爛悠久的絲路文化中的關色茶文化，培養精通地方文化的翻譯人才，積極促進地方的經濟、文化建設。
3 項目研究的意義
陜西茯茶文化的研究及其對外推介文本材料英譯，將進一步促進陜西地區茯茶產業、茯茶文化的發展。茯茶文化帶來的特色旅游及其所衍生的相關產業的發展，對陜西經濟文化發展具有積極的推動作用。
（1）旅游效益。
陜西茯茶文化研究資料主要來源于陜西地區茯茶企業外宣文本、茯茶小鎮特色旅游文本、茯茶文化研究文章、政府和茶葉協會的相關活動、研討會公告等。高質量的翻譯文本可提高茯茶文化的宣傳效果，加深國外游客的旅游文化體驗，提升陜西旅游文化品牌，擴大旅游特色文化景區的知名度，提高旅游服務質量。
（2）企業效益。
據統計，目前咸陽市共有茯茶生產企業40余家，銷售企業53家，從事生產、研發、銷售從業人員1萬余人。陜西茯茶文化對外推介英譯的研究與實踐，使地方特色企業與高校科研創新力量相結合。地方特色企業得益于高校科研團隊的助力將迅速發展，尤其是其品牌知名度的擴大以及出口貿易的發展。
此外，該研究團隊將聯系陜西茯茶企業，拓展產學研合作領域，培養創新型人才隊伍，促進創新成果轉化為生產力，服務陜西經濟建設。這些對于陜西經濟的可持續發展具有重要的戰略意義，而且對增強高校自身的科技創新實力也有十分重要的現實意義。
4 項目實施方案
4.1 項目研究內容
（1）對近10年關于陜西茯茶及茯茶文化方面的文章逐一梳理，收集陜西茯茶文化的起源、陜西茯茶文化的發展歷史與特點、茯茶文化的歷史嬗變過程等文本資料，形成較為完整的陜西茯茶文化研究資料，撰寫研究報告1份。
（2）實地考察，深入茯茶企業、茯茶小鎮進行實地調研，收集包括茯茶工藝、茯茶文化、陜西地區茯茶企業外宣資料、涇陽茯茶小鎮旅游推介文本等對各種文本資料，建設性地提供陜西茯茶文化對外推介英譯文本。
（3）整合陜西茯茶文化對外推介英譯文本，嘗試建設陜西茯茶宣傳平臺，把線上與線下相結合，促進茯茶貿易、實現產品價值，擴大陜西茯茶行業輻射力，推動陜西茯茶產業發展。
（4）研究茯茶文化推介文本英譯時的翻譯策略的制約因素，分別從文化因素、歷史因素、地域因素、文本用途、語用意義等角度探析研究，發表相關研究論文。
4.2 項目組織實施
在指導老師的組織下，通過網絡等有效途徑查閱語料庫相關文獻知識，并熟悉研究基本流程，為陜西茯茶文化的調查研究收集做好前期準備工作。
在老師的嚴格指導下，項目負責人與全體組員通力合作，進行項目實施。負責人全力把持項目實施具體過程，并確保組員安全和實踐調研的順利進行。各組員認真負責，及時聽取指導老師的建議。
（1）2018年5～7月：整理關于陜西茯茶文化的文獻資料，分析陜西茯茶文化的特點與發展階段等;閱讀關于翻譯策略的有關文獻，確保項目組成員夯實理論知識基礎。
（2）2018年8～10月：初步設計好整體研究框架后，項目組成員對陜西的茯茶企業、茯茶文化旅游景點進行實地調研，并收集關于陜西茯茶的雙語文字性介紹資料，獲取茯茶文化研究的第一手真實資料與數據。
（3）2018年11至次年1月：整合陜西茯茶文化理論研究和茯茶文化對外推介英譯文本，嘗試建設陜西茯茶宣傳平臺。
（4）2019年2～5月：項目組及時總結陜西茯茶文化對外推介過程中的經驗，開展基于陜西茯茶文化對外推介的英譯策略研究，以實現其應用價值;撰寫論文及研究報告。
在項目實施過程中，及時向指導老師匯報項目進度，在老師的指導下進行調研。
4.3 項目訓練預期目標
（1）在老師的指導下，搜集整理陜西茯茶文化的的文本資料，如歷史起源、發展特點以及歷史嬗變過程等，撰寫研究報告1份。
（2）通過網絡資源與實地調研相結合的方式獲取陜西茯茶推介相關漢英語料，匯編陜西茯茶文化對外推介文本小冊子，其文本材料包括陜西茯茶企業外宣資料、涇陽茯茶小鎮的旅游文本等。
關鍵詞：油畫創作；茶文化；滲透
作為中華民族靈魂，傳統文化豐富多彩，文化內涵也非常豐富，不僅包含有形藝術作品，還包含無形精神世界。作為傳統文化關鍵性部分，茶文化具有非常悠久的發展歷史，對人們社會生活、精神生活以及經濟生活具有至關重要的影響。在我國，油畫也具有非常久的發展歷史，對人們精神文化具有非常重要的影響，無論是油畫審美體現、油畫題材選擇，還是油畫表達方式，都呈現出本土化特點。在油畫創作中融入茶文化，這就能夠促使油畫作品符合中國人實際生活，滿足中國人價值取向以及審美思維，這樣也能夠促使中國人更好接受油畫作品。
1油畫創作中滲透茶文化意義
早在十九世紀，油畫開始逐漸進入我國，與傳統水墨淡雅寫意具有非常強烈對比，油畫用色更加濃烈，色彩搭配也更加的豐富、更加的大膽，寫實性非常強，這對國民思想逐步開放具有非常重要的影響。經濟飛速發展以及信息化逐漸發展促使油畫進入到繁榮階段，但是東西方在文化價值以及審美理念方面的巨大差異促使油畫在我國認同感并不高，這就需要結合東方審美特點以及文化價值觀念，更新油畫創作審美理念以及油畫創作模式，實現西方文化與傳統文化的有效結合。茶文化將茶事活動、傳統文化有效融合，體現出了中國經典的文化形態，其中還蘊含著中國傳統儒釋道思想，體現出中國古典哲學的發展內涵，體現出淡泊寧靜初始態度，成為傳統文化中的關鍵性內容。茶文化內涵以及形式非常豐富，表現手法也具有多樣性，諸如，茶詩、茶畫、茶歌、茶舞等等，特別是茶畫，生動體現茶文化哲學理念，將傳統水墨山水作為基礎，更加注重茶葉本身以及茶葉天然內容，將繪畫擴展成為更加純真、更加具有深度、更加具有美感、氣韻更加深厚藝術形式。在現代油畫的創作過程中，回歸自然與返璞歸真是其非常重要的體現，只有利用更加簡單、更加自然、更加真實、更加純凈的方式才能夠體現出其內在蘊含的率真，這樣有利于激發藝術家創作靈感。在進行藝術創作過程中，藝術創作并不是憑空捏造，而是需要從現實客觀角度來融入主管情感性因素，將傳統文化精神奕奕融入到實際創作中，體現出創作中的無限生命力。從十九世紀開始，油畫進入我國，經過幾千年發展過程中，從最初的簡單模仿逐漸發展成為學習西方創作技巧以及創作手法，更加倡導油畫內容自主創作，進而逐漸尋找出獨具東方特色的中國式技巧以及中國式文化品位，隨著油畫創作日趨完善，那么需要從文化理論著手來逐漸豐富精神世界，茶文化對其具有非常重要的影響。作為我國傳統文化至關重要的組成部分，茶藝受眾非常廣泛。將茶文化勻速滲透到油畫創作過程中，能夠有效轉變過去油畫創作中的夸張以及浮華，展示出自然形態的真善美，不斷拉近欣賞者與油畫作品之間的距離，促使欣賞者能夠更好接受油畫作品，明確我國油畫發展定位，發展中國特色油畫作品，明確區分各個地區油畫作品，構建油畫發展品牌，整體促進現代油畫事業發展。
2油畫創作中茶文化元素滲透對策
2.1將茶文化處世哲學理念應用于現代油畫創作中
作為崇尚自然文化，茶文化自然淳樸，旨在于從自然事物的本真形態中詮釋生命價值和生命意義，體現自然至美、至真和至善，茶文化也體現出人民對自然科學認識以及對自然敬畏之情。作為一個農業大國，農事活動與自然之間具有非常密切的關聯，人類與自然之間相互依存、相互影響，強調人類在生存過程中順應自然并且回歸自然，不應該凌駕自然上。作為典型農耕作物，茶葉種植過程、采摘過程、制作過程等都受到自然條件制約，“天人合一”思想是茶文化核心的哲學理念。油畫創作中滲透茶文化元素，倡導創作過程中堅持“天人合一”思想，避免單獨強調相似，也并不著重強調某種元素，而是追求油畫作品自然環境、油畫作品人物有效融合，旨在于實現神似。茶文化處世哲學影響下，油畫創作也更加關注寫意，追求情景交融以及虛實相生，實情調感與意境感有效結合，將傳統中國畫寫意性以及象征性應用于油畫創作中，促使藝術家結合現實生活事件以及現實生活現象逐漸升華情感，揭示出社會問題，有效擺脫客觀事物在時空方面限制，實現客觀世界與客體主觀世界結合，意象油畫是具有中華傳統文化典型油畫作品。二十世紀八十年代末期，藝術家逐漸擺脫了西方油畫藝術語言寫實技巧方面束縛，汲取茶文化精髓，利用創作油畫來反映出內心世界以及內在情感。與西方油畫相比，中國特色油畫更加強調整體以及自然，描繪對象大多是自然景物，畫面切分更加和諧，避免強烈視覺體驗，結合藝術家的思想感情來體現出追求以及理想，不僅白描客觀事物，白有利于提升思想高度以及作品畫面層次。
2.2將傳統茶文化創作技巧應用于現代油畫創作中
在進行茶畫研究過程中，茶畫作品技巧與傳統的山水畫一脈相承，不僅強調寫意性，還需要注重情感方面的表達，油畫畫面常常留有空白，畫面布局層次性非常強，畫面布局非常清晰，利用空白能夠充分發揮現象空間，具有非常豐富精神內涵。西方油畫在實際創作過程中，更加強調運用畫面效率，重視更加科學、更加合理運用畫布，更加著重能夠原原本本展示內容，但是實際想象空間卻非常少，思想層次也相對較低。考慮到中國畫與油畫之間的差別，油畫藝術家開始嘗試將中國傳統繪畫技術以及繪畫理念逐漸引用于油畫創作中，在安排意象方面，盡可能的松散，恰當應用留白手法，這樣能夠提升油畫內容深刻性以及油畫畫面層次感。例如，著名油畫家林風眠，在進行油畫藝術創作過程中，生動借鑒茶文化以及茶畫創作技巧，合理改造油畫藝術，轉變過于對于風景以及人物客觀表達，更加注重精神領域探索，實現東方與西方藝術方面密切交流，體現出獨具東方特色油畫作品。
2.3將茶文化裝飾藝術融入到現代油畫創作中
在進行茶文化傳播過程中，最具代表性的就是茶藝，茶藝不僅包含了泡茶技巧、倒茶技巧和品茶技巧，還包含了飲茶環境裝飾理念以及茶具設計美感等方面的內容。由于受到傳統文化影響，無論是茶館建筑風格還是茶具式樣，都體現出非常濃厚民族特色，傳統文化因素應用非常多，這就使得色彩以及內容方面更加追求低調和簡單。茶文化影響下促使油畫創作中也逐漸體現出茶文化。傳統西方油畫創作更加追求色彩上的絢麗奪目以及空間上的嚴實緊湊，中式油畫在實際的創作過程中則并不會過于追求色彩添加，更加追求松快空間安排，整個畫面呈現出恬淡、素雅和有序。作為工序嚴謹藝術性活動，茶藝對于先后順序和快慢速度等具有非常嚴格的要求，現代油畫作品為了能夠體現出結構感，給予欣賞者版塊清晰以及架構合理感受，將茶文化因素應用到油畫創作中得到了人們越來越多的認可。例如，現代著名油畫藝術家張展，在《龍鳳時代》中利用傳統富貴安泰和吉祥如意圖騰元素，在創作色彩方面也更多應用金黃色和紅色，實現古代宮廷與喜慶元素有效結合，淋漓盡致體現出了龍鳳呈祥意義，逐漸得到了國內大眾認可以及喜愛。
3結語
作為西方經典的藝術形式，油畫已經形成成熟創作形式以及技法體系，由于東西方在文化理念方面存在著非常大的差異，民族傳統文化在油畫發展中具有至關重要的作用。作為傳統文化關鍵性內容，茶文化將哲學性、實用性、審美性、藝術性以及技術性相統一，這樣能夠將茶文化應用于現代油畫的創作過程中，在保留茶文化創作技巧以及精神內涵基礎上，結合西方油畫創作外觀架構、藝術形式等等，實現傳統、現代與時尚、經典有效結合，有利于構建中國特色油畫作品，體現出豐富茶文化元素，有效區分油畫作品，促使中國特色油畫在國家地位中具有非常穩固地位。
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五云茶業有限公司采用文化營銷的方式理念，還體現在五云茶葉重視在茶葉的基礎上發展茶文化衍生品、外延產品，即著名的“陸羽”品牌的茶文化產品。“陸羽”品牌是五云茶業旗下的多元化產品品牌，是毛尖茶產品的有力補充，它囊括茶具、茶食品、茶飲料、茶保健品，開創了多產品類型齊頭并進的發展格局。在陸羽品牌茶具、茶食品的推廣上五云強調其與信陽毛尖的完美結合。
如何傳播茶文化，樹立品牌
五云茶葉公司圍繞茶文化進行大膽創新。五云茶葉集團每年都舉辦1—2期五云茶葉論壇，請陳宗懋等一大批國內知名茶葉專家前來講學，吸引了眾多的茶愛好者的同時也培養了大量的潛在消費者；除此之外，五云茶葉公司還舉辦大型茶藝表演，宣傳企業精神和文化。五云茶葉以茶為媒，讓品牌走向世界，走進世界人心中，樹立了良好的企業形象和品牌形象。
五云茶葉積極開展各類營銷活動，通過一次“紅綠嬗變”的紅茶開發的變革，掀起“信陽紅”銷售熱潮。利用茶葉節、茶博會、招商會等大型社會公關營銷活動，宣傳企業文化，拓寬企業營銷渠道。
五云茶葉公司的充滿文化底蘊的營銷渠道——信陽國際茶城、陸羽茶文化會所，使得更多人接觸到茶文化，享受品茗之樂。五云產業園以“五云茶葉集團”為核心，以信陽毛尖茶為平臺，將河南五云產業園區打造成為集生產、研發、批發零售、茶文化展示及工業旅游為一體的中國內陸最大的茶城，即信陽國際茶城。陸羽茶文化會所是集品茗、茶膳、茶葉銷售、茶藝培訓、聚會、商務洽談、專題研討、行業沙龍等一站式服務的休閑娛樂高端會所。其整體裝修設計體現了中國傳統文化和茶文化的完美結合，在這里不僅僅是品茶，更是一種對傳統文化及中國茶文化體驗的升華，滿足人們的高端文化需求。通過這兩種營銷渠道，滿足了人們不同層次的需求，從而形成了對茶文化，茶產品的雅俗共賞。
為了樹立品牌，五云制定“視質量為生命，靠誠信求發展”的經營理念，制定了清晰的品牌戰略，將品牌作為企業的核心競爭力，以獲取差別利潤與價值。五云公司秉承在落實品牌化戰略具體措施上，首先解決的是產品的標準化的問題，以此保障保證服務的一致性。并果斷打破多年制約茶行業發展的瓶頸，放棄散茶，直接銷售包裝茶。其次，確立了龍潭茶高端政務商務禮品茶的定位。第三，根據創造差異化的競爭戰略，確立了以龍潭為塑造和傳播主體的方向，以通過高端“龍潭”產品品牌來帶動其它子品牌發展的策略。第四，在廣告策略上，確立精確的品牌符號。借助中國傳統“龍”抱芽的形象，確立升騰、向上、霸氣的龍潭品牌傳播畫面。定義了“自然成就非凡”的傳播語，龍潭茶，自然天成，龍潭茶，品質非凡，喝龍潭茶，自然成就非凡，成就我們的事業。這一定位契合了消費者內心的潛在需求，給品牌注入了強大的生機和活力，極大的強化了龍潭品牌競爭力。綜上所述，文化營銷已經深入到五云茶葉公司的每一個具體運作之中，并與其他的營銷策略相輔相成，共同推動著五云的壯大。
五云茶葉在文化傳播中不足之處
五云茶葉公司通過文化營銷的方式，成功的將其產品推向市場，創立了眾所周知的龍潭、五云、陸羽等知名品牌茶產品，寓文化和產品于一體。但市場證明，較之于古典的日本茶道茶藝茶文化，五云顯得不夠專業、精湛和純粹，而較之于國際市場上的諸如立頓之類的速飲茶，五云有顯得不夠市場商品化。面臨此種現狀，五云茶葉公司在不斷將強文化營銷的同時還要采取更多強有力的措施。例如
1、注重對其品牌國際化的推廣。根據相關部門的實際調查得到中國近1/3茶葉產品屬于供過于求，許多茶葉企業面臨一定的產品滯銷壓力。所以唯有走向世界，強化品牌國際化，才能長遠持續發展下去。同時品牌國際化建設也會使得品牌文化的號召力，影響力增強。
備受矚目的廣州茶博會今年將告別舉辦多年茶博會的中洲中心,移師至中國頂級展館――中國進出口商品交易會琶洲展館舉辦。遷移后廣州茶博會設五個專業展館,展會總面積近50,000平方米,展出效果全面提升,一場規模空前、全球矚目的茶業盛會將隆重上演,并將為十幾萬茶人,茶客帶來全新的體驗。
為響應廣州市人民政府的號召,全力支持亞運,保證2010年廣州亞運會、亞殘會順利舉辦,固定在每年11月舉辦的廣州茶博會把時間調到12月。消息公布后,從業界反映的情況來看展會并未因此而受影響,全體參展企業均對大會的變動表示理解和支持,3,4月份以來報名參展情況更為火爆。
中國第一茶展的輝煌史
作為廣州市人民政府主辦的廣州國際茶文化節的重要活動之一,中國(廣州)國際茶業博覽會自創辦以來,飛速發展,成就了業界公認的“中國最具影響力茶博會”這個品牌。
2006年,中國(廣州)國際茶業博覽會獲商務部批準舉辦,即成為業界焦點,在華南地區一枝獨秀,成為業界有影響力的展會之一。
2007中國(廣州)國際茶業博覽會獲得了“中國行業品牌展會金手指獎”(茶業類展會第一名)、“廣州最受傳媒歡迎展會”獎、廣州益武國際展覽有限公司獲得“2007年廣州十佳會展企業”稱號。
2008年,作為唯一一家茶業類展會入選“中國最具影響力品牌展會”、 廣州益武國際展覽有限公司獲得“2008年度中國十大優秀會展公司”大獎。
2009年,獲“中國行業品牌展會金鼎獎”、“中國最具成長性的展覽會”兩項大獎。
經過多年的培育,廣州茶博會已成為茶展行業的領航者,其品牌價值已獲業內高度認同,成為中國乃至世界茶業的風向標,在國際國內業界有著良好聲譽,毫無爭議的成為“中國茶業第一展”。
2010年,新展館、新跨越
中國進出口商品交易會琶洲展館與中洲中心同處琶洲中心地段,僅距300米,是世界聞名的國際展覽中心,規模亞洲第一、全球第二,有著最頂級的配套設施。
從中洲中心到中國進出口商品交易會琶洲展館,展覽面積、展位數量、參展企業均有不同程度的增加;一流設施和更高大的空間,為企業進行會展營銷提供了世界頂級的舞臺,對于參展企業從原來的現場銷售逐步過渡到塑造企業品牌提供了更廣闊的空間。
2010年廣州茶博會將設五大展區,展品的布局更趨專業化和科學化,也更便于十多萬觀眾的參觀和采購。五大展館分別為:
品牌館――中國及港澳臺茶業界品牌企業專區,大腕云集;
中國及國際名茶館――由國外及國內各著名產茶區組成,品盡天下名茶;
普洱茶館――沿集廣州茶博會上觀眾對普洱茶的偏愛、老茶新茶共聚一堂;
茶具館――陶、瓷、竹、木及玻璃茶具各式其色,紫砂文化獨樹一幟;
綜合館――茶文化、茶產品的大觀園,促銷和購物的天堂。
精彩活動萬眾期待
茶界有很多專業性的工作職稱，例如：能掌控制茶技術的“制茶師”。茶葉初制廠需要這樣的專家：能以感官評鑒茶葉制成品品質與特性的“評茶師”；茶葉精制廠及茶業公司的品管室需要這樣的專家：能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”。以上這些職稱都是比較強調技能性的，如果偏向于藝術性、思想性、道德性，大家就不便輕易地用“師”了，比如稱呼在茶道領域上有一定心得的人，就少有人用“茶道師”。稱呼出大力支持茶文化的人也叫做茶文化護主。至于已經被使用的“茶藝師”，還是偏向技能性的用法。
那么，在茶道領域上有一定心得的人要怎么稱呼呢?不用茶道師，那用“茶道大師”如何?您會說那是特指高成就的人。但是我們仍然不喜歡“大”字與“師”字，因為不夠謙卑，不符茶道領域的風格。在中、日茶界已使用很長一段時間的“茶人”是頗為適當的用語，茶人在字面的意思沒有將我們需要的內容表達得很清楚，但夠“謙”、夠“虛”、夠“大”。我們稱呼在茶道領域上有一定心得的人為“茶人”，稱者不會覺得肉麻，受者也沒太硬塊的壓力，遇到一代宗師級的人物，我們可以再加個“大字”，而尊稱為“大茶人”。至于有人用過的“茶師”，除了“師”意太重，還容易被理解為制茶師。
偏向于藝術性、思想性、道德性的職稱往往是別人對他(她)的尊稱。不會有人自稱為茶人，就如同不會有人自稱為詩人、音樂家、學者一般。有人將茶人普及化使用。只要是與茶有關的人都稱為茶人，但是與茶有關的領域都已有了各自的稱呼，如種茶的稱茶農、制茶的稱制茶業(者)、賣茶的稱茶商、喝茶的稱喝茶人或愛茶人，茶人就留給茶道使用。
如果不屬于茶人，要怎么稱呼在茶道或茶文化領域工作的其他人呢?如他勤于研究茶書、沉浸于茶道的生活方式，喝茶喝得很有心得，這些人就自稱或被稱為“茶文化工作者”如何?
茶人是不怎么起眼，也不是很氣魄的稱謂，有人覺得用“茶道大師”來得“驚心動魄”些，也因此茶道大師如今在一些地區已泛濫成譏諷的意思。當人們稱呼我們是茶人時，我們不應該覺得怎么只是“茶界的人”?而應該興起“茶道界舉我等為代表”的念頭，因為茶人確是這個意思。
茶人是茶道界、茶文化界的正面性代表人物。“荼人”與“茶學”、“品茗空間(茶席)”同為茶文化發展的三根柱子：茶人讓人們看到茶道在與自己同樣的軀體上產生的效用；茶學讓人們知道茶道完備且豐富的知識結構；茶道建筑(品茗空間)讓人們容易在心里有個茶道的圖像。茶人是尊貴、富責任性的稱謂，且又那么有茶味。
茶人可以只是個人自娛，悠游于茶道之中：也可以致力于教育與傳播，讓更多的人參與到茶道生活里來：也可以努力開拓茶道的“思想”與“作為”，使茶道的領域更為寬廣。這三方面的茶文化工作者或許很多，但必須有具體成績與影響力者方足以承受茶人的稱呼。如果他的成就在茶文化發展歷程中起到重大改革的作用，有著巨大的正面影響，那應該是一代宗師的大茶人了。
我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏，茶葉是中國的國飲，中國人有“來客敬茶”的傳統習慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節”的習俗。茶文化正是中國樹立文化產業特色，區別于其他各國文化產業的重要標志。然而，茶文化在中國沒有引起應有的重視，倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應該引起我們足夠的重視，以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。
（一）培養茶文化人才是參與世界文化產業競爭的需要
知識經濟時代，各種文化相互交流融合，優勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。
（二）培養茶文化人才是社會溝通發展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。”在古代，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。
（三）培養茶文化人才是傳統文化傳承與創新的需要
中國飲茶的歷史源遠流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素，使其發揚光大。
（四）培養茶文化人才是促進茶葉經濟發展的需要
各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產業的經濟效益。
二、傳統茶文化人才培養的緊迫性
隨著茶葉產業的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產業的發展明顯滯后于茶葉產業的發展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。一些地方、企業各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養存在以下問題。
（一）培養專業少
浙江農林大學茶文化專業設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業,從2011年的招生計劃來看，該專業每年招收六十名本科生。少數幾個高職高專院校也在培養茶文化的專科學歷人才。人才培養的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國內最大的購書網站當當網，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關期刊論文，也只能找到2272條搜索結果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關的職業目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養的保障機制
（一）外部保障機制
1.政策支持
政府部門應該重視茶文化人才培養的戰略地位，為茶文化專業人才培養創造有力的政策環境。從人才培養方面，在產茶大省的農業院校開展學歷教育和應用科學研究，支持茶葉企業和研究院所定向培養茶文化專業人才。從人才應用平臺方面，在旅游開發、外賓接待等場合弘揚中國傳統茶文化，促進市場對傳統茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創新的方面講，即使茶文化人才的培養在短期內看不到經濟效益，也必須堅持和發展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養經費、課題研究經費和適當的企業補助等。只有強有力的資金保障，才能培養出優秀的傳統茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發展的企業。
3.社會支持
茶文化的研究和相關人才的培養不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現價值，促進和推動茶文化產業以及茶葉產業的繁榮發展。所以，茶文化人才培養需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業或行業協會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學校的學術成果轉化為產品。
（二）內部保障機制
1.活躍茶文化的科學研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴重缺乏學術性乃至嚴肅性,自科學者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學者也沒有把實踐操作與學術研究聯系開來,這就導致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學術創新。要培養傳統茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統茶文化領域，就必須活躍傳統茶文化的研究氛圍，以學術研究帶動人才培養。
2.創新課程體系
農業院校可以在茶學專業加大對茶文化相關課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學生了解茶的故鄉在中國，充分了解中國傳統茶文化，學習茶藝。一方面能夠培養學生的一技之長，另一方面也可以增強學生的民族自豪感。
3.創新能力的培養
