時間：2022-10-28 18:50:27
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇超市月度總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
一、實(shí)習(xí)地基本情況
本次實(shí)習(xí)單位廣場店是一家知名的（國有、合作、民營）企業(yè)。廣場店是由集團(tuán)股份有限公司投資經(jīng)營的大型地下購物超市。該公司是省商業(yè)集團(tuán)總公司直屬的大型現(xiàn)代化商業(yè)連鎖企業(yè)。自1996年開設(shè)第一家商場以來，現(xiàn)已擁有多家大型現(xiàn)代化商場、多家便民連鎖超市，營業(yè)面積近百萬平方米，經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)遍布省各地，經(jīng)營方式涉及現(xiàn)代百貨、大型購物中心、家居廣場、便民連鎖超市等多種業(yè)態(tài)。企業(yè)規(guī)模和效益一直穩(wěn)居當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的龍頭地位，2013年實(shí)現(xiàn)銷售收入多億元，連續(xù)多年位列“全國零售30強(qiáng)”企業(yè)。
二、實(shí)習(xí)的重點(diǎn)任務(wù)
此次實(shí)習(xí)的主要任務(wù)：一是全面了解商業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理情況和規(guī)章制度，重點(diǎn)了解企業(yè)的經(jīng)營管理過程和營銷策略；較詳細(xì)深入的了解企業(yè)的進(jìn)貨、銷售、客戶開發(fā)與商品管理方面的知識和運(yùn)作過程。二是在商品管理專業(yè)比較對口的實(shí)習(xí)崗位上，努力將所有的專業(yè)知識與實(shí)踐工作密切的結(jié)合，并能靈活應(yīng)用；對商品管理有一個感性的認(rèn)識并得到商品方面的管理、協(xié)調(diào)、銷售與進(jìn)貨方面的練習(xí)，掌握一定的專業(yè)知識。通過深入了解商場商品管理過程中的上架、庫存控制、質(zhì)量控制以及商品管理文件、商品質(zhì)量文件等獲得組織與管理的初步知識。加強(qiáng)本人發(fā)現(xiàn)問題、觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，使自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能及工程實(shí)踐能力，均得到明顯的提升。三是積累和豐富社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)，在職業(yè)道德、專業(yè)技能、勞動觀念、工作能力等方面都有明顯的提高，逐步掌握從學(xué)生到商品管理員的角色轉(zhuǎn)變，為畢業(yè)后的就業(yè)打下良好基礎(chǔ)，提高就業(yè)的競爭力。
三、實(shí)習(xí)的主要過程
由于廣場店為企業(yè)，實(shí)力雄厚，成為市商業(yè)領(lǐng)域內(nèi)享有盛譽(yù)的一流大型商業(yè)企業(yè)。這次實(shí)習(xí)時間短，內(nèi)容的，任務(wù)重，整個過程重點(diǎn)是:
（一）現(xiàn)場實(shí)習(xí)。我按照實(shí)習(xí)計(jì)劃在指定的區(qū)位進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過觀察、分析、計(jì)算以及向管理人員、營銷人員請教，跟隨科長對商場超市的日常檢查，檢查商品的質(zhì)量、物價、陳列等問題，圓滿的完成了規(guī)定的實(shí)習(xí)內(nèi)容。實(shí)習(xí)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，在對商場規(guī)定時間內(nèi)檢查的商品出現(xiàn)的問題，反饋商場負(fù)責(zé)人落實(shí)整改。跟隨科里人員一起接待政府職能部門，對商場物價，質(zhì)量、陳列等問題進(jìn)行檢查；然后采取相應(yīng)的解決辦法。
（二）理論實(shí)踐。在實(shí)習(xí)過程中，我結(jié)合所學(xué)的書本知識與實(shí)習(xí)要求，將理論與實(shí)際進(jìn)行完美結(jié)合，也更加的促使我們不斷地進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究。尤其有針對性的進(jìn)行市場調(diào)研，進(jìn)行門店競爭店采價信息的分析，對重復(fù)商品、價格、品種陳列經(jīng)營動態(tài)進(jìn)行跟蹤。在商品科管理人員指導(dǎo)下，撰寫月度業(yè)績報(bào)告，分析月度報(bào)表，對每月的銷售業(yè)績數(shù)據(jù)情況進(jìn)行總結(jié)分析。
（三）實(shí)習(xí)小結(jié)。實(shí)習(xí)的過程中學(xué)習(xí)了物價質(zhì)量檢查方案、商品陳列豐滿度檢查標(biāo)準(zhǔn)文件，生鮮日配日常操作方案、商品保質(zhì)期管理規(guī)范、食品安全有關(guān)的法律法規(guī)等。商場檢查分為：日檢查、月普查、資信檢查，日檢查是每天對商品質(zhì)量、物價、陳列進(jìn)行檢查。月普查是月中月底集中商品科人員對超市各個商場進(jìn)行物價、質(zhì)量等進(jìn)行排查。資信檢查是每周一次進(jìn)行商場經(jīng)理、主管、柜組長對商場資信的檢查。在實(shí)習(xí)的過程中跟商品科同事參與了一次突擊檢查對“三全”粽子外包裝出現(xiàn)“一代粽師”標(biāo)識，它是涉嫌侵犯了別的廠家知識產(chǎn)權(quán)。為了有效的避免政府部門的檢查，商品科采取了相應(yīng)的措施，將注有“一代粽師”字樣標(biāo)識的粽子進(jìn)行全部下架；而且還對其他品牌的粽子外包裝標(biāo)識也進(jìn)行了排查。實(shí)習(xí)過程中我還跟隨商品科的同事參與了一次月普查，對超市的每個商場進(jìn)行了物價質(zhì)量的檢查。對商品出現(xiàn)的問題記錄下來，遇到不理解的問題向商品科的同事詢問；做到有問題必須要解決的態(tài)度。商品保質(zhì)期管理規(guī)范，臨快過期商品方面規(guī)定，分直供，非直供兩方面。直供商品的日期是到2／3警告，4／5則下架；非直供商品日期是到1／2做出警告，2／3則下架。因此，日常檢查中查出的商品臨近警告日期，應(yīng)該及時通知商場相關(guān)負(fù)責(zé)人員，給予采取下架相關(guān)的措施辦法。在這期間，商品科同事還教會我們怎樣做任務(wù)分解報(bào)表、月查擺，月匯總等知識。月度業(yè)績報(bào)告分為：商場經(jīng)營個分析、促銷活動分析、貨區(qū)及品類調(diào)整情況、生鮮日配自營銷售分析、下月經(jīng)營改善措施方案、主題指標(biāo)分析。市場調(diào)研分析分為：目標(biāo)競爭對手名單調(diào)查、價格指數(shù)商品調(diào)查、價格指數(shù)分析報(bào)告、促銷價格指數(shù)商品調(diào)查表、正常價格指數(shù)商品調(diào)查反饋表等等。
【關(guān)鍵詞】 勝利油田； 財(cái)務(wù)管理； 精細(xì)化
勝利油田是中石化集團(tuán)公司下屬特大型企業(yè)，包含了石油工程、公用工程、礦區(qū)服務(wù)等業(yè)務(wù)板塊類型，工作區(qū)域主要分布在山東省東營、濱州、德州、濟(jì)南、濰坊、淄博、聊城、煙臺8個市的28縣（區(qū)）內(nèi)，主于黃河下游的東營市。大跨度的工作區(qū)域、復(fù)雜的地理環(huán)境、多樣的業(yè)務(wù)類型為持續(xù)提升財(cái)務(wù)管理水平帶來了壓力和挑戰(zhàn)，勝利油田經(jīng)過長期的摸索和實(shí)踐，逐步探索建立了涵蓋預(yù)算、成本、資金、資產(chǎn)、核算等主要內(nèi)容的財(cái)務(wù)精細(xì)化管理模式。
一、財(cái)務(wù)精細(xì)化管理的實(shí)施背景
2011年，中石化集團(tuán)公司確立了“建設(shè)世界一流財(cái)務(wù)”的奮斗目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須首先全面實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)的精細(xì)化管理，這是建設(shè)世界一流財(cái)務(wù)的基礎(chǔ)和支撐，也是建設(shè)世界一流財(cái)務(wù)不可逾越的必要階段。但受傳統(tǒng)思想觀念影響，油田財(cái)務(wù)工作在精細(xì)化管理方面缺乏創(chuàng)新精神和活力，還存在許多問題，主要表現(xiàn)在：粗放管理理念依然存在，習(xí)慣于固守舊制，靠老辦法、老路子、老經(jīng)驗(yàn)；預(yù)算控制力相對較弱，導(dǎo)致個別單位預(yù)算得不到有效控制；成本精細(xì)管理還有較大差距，降本減費(fèi)措施得不到全面落實(shí)，成本控制環(huán)節(jié)存在一些漏洞；存量資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理，非生產(chǎn)經(jīng)營用資產(chǎn)所占比重較大，閑置、低效資產(chǎn)較多，導(dǎo)致油田生產(chǎn)經(jīng)營能力不能快速提升；會計(jì)信息失真現(xiàn)象仍不同程度存在，潛贏、潛虧時有發(fā)生。為了解決這些問題，必須從加強(qiáng)預(yù)算、成本、核算、資金及資產(chǎn)的精細(xì)化管理入手，逐步達(dá)到財(cái)務(wù)整體實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理的根本目的，為建設(shè)世界一流財(cái)務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、財(cái)務(wù)精細(xì)化管理的主要內(nèi)容
針對財(cái)務(wù)管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，油田財(cái)務(wù)管理部門制定完善工作措施，精心部署運(yùn)行方案，以創(chuàng)先爭優(yōu)、比學(xué)趕幫超暨精細(xì)管理深化年活動為契機(jī)，重點(diǎn)從預(yù)算、成本、資金、資產(chǎn)及核算等方面入手，全面推進(jìn)財(cái)務(wù)精細(xì)化管理工作深入開展。
（一）精細(xì)預(yù)算管理，全面提升預(yù)算運(yùn)行質(zhì)量
科學(xué)有效的預(yù)算管理，不僅可以優(yōu)化企業(yè)資源配置，而且有助于管理者協(xié)調(diào)企業(yè)計(jì)劃運(yùn)行，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益最大化的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
1.精編預(yù)算、明確措施。按照“量價分離、零基預(yù)算”原則，通過對下屬企業(yè)前三年歷史數(shù)據(jù)采集分析，分別核定各個業(yè)務(wù)板塊年度預(yù)算指標(biāo)。其中：在石油工程板塊，主要按市場工作量、毛利率、期間費(fèi)用、特殊群體費(fèi)用等指標(biāo)核定該板塊年度預(yù)算指標(biāo)；在公用工程板塊，主要按照供電煤耗、供暖燃料消耗、供水及供發(fā)電運(yùn)行成本等指標(biāo)核定該板塊年度預(yù)算指標(biāo)；在礦區(qū)服務(wù)板塊，主要按照社區(qū)單位運(yùn)行費(fèi)用指標(biāo)核定該板塊年度預(yù)算指標(biāo)。同時，要求各下屬企業(yè)將預(yù)算編制級次由三級拓展延伸至四級，通過建立層層對接機(jī)制，提高預(yù)算的準(zhǔn)確性、合理性和權(quán)威性。
為確保完成企業(yè)年度預(yù)算目標(biāo)，全面細(xì)化落實(shí)挖潛增效目標(biāo)任務(wù)，將挖潛增效目標(biāo)下達(dá)給各下屬企業(yè)并提出工作方向，督促下屬企業(yè)制定具體挖潛增效措施，做到逐條篩查、逐條分析、逐條落實(shí)，組織專門人員會審和審批，促使各企業(yè)將挖潛增效工作落到實(shí)處。
2.完善制度、創(chuàng)新載體。在下屬企業(yè)層面推行月度預(yù)算平衡例會制度，要求各企業(yè)按月召開由本單位行政主要領(lǐng)導(dǎo)及生產(chǎn)、經(jīng)營、計(jì)劃、財(cái)務(wù)等部門負(fù)責(zé)人和基層單位人員參加的月度預(yù)算平衡例會，審查當(dāng)月預(yù)算執(zhí)行情況，梳理存在問題，制定整改措施，科學(xué)安排下月工作量、費(fèi)用支出、效益目標(biāo)等，明確分工，落實(shí)責(zé)任，促使預(yù)算執(zhí)行更加科學(xué)高效。
為保障下屬企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算健康有序運(yùn)行，配套開發(fā)全面預(yù)算管理信息系統(tǒng)，設(shè)置預(yù)算網(wǎng)上編報(bào)審批、運(yùn)行控制、執(zhí)行分析及預(yù)算預(yù)警等功能模塊，實(shí)現(xiàn)預(yù)算、核算一體化管理，實(shí)時監(jiān)控預(yù)算運(yùn)行，進(jìn)一步提升預(yù)算運(yùn)行效率和質(zhì)量。
3.監(jiān)督管理、加強(qiáng)考核。推行“三項(xiàng)”預(yù)算約束管理制度，即推行月度預(yù)算符合率公示制度，每月初，油田財(cái)務(wù)部門對下屬企業(yè)上月預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行分析，計(jì)算評估各企業(yè)月度預(yù)算符合率，經(jīng)審核后在油田財(cái)務(wù)資產(chǎn)網(wǎng)公示，作為下屬企業(yè)參與年度財(cái)務(wù)管理先進(jìn)單位評選的重要依據(jù)；推行月度預(yù)算差異分析上報(bào)制度，每月初，各下屬企業(yè)對本企業(yè)月度預(yù)算差異進(jìn)行分析，認(rèn)真查找產(chǎn)生預(yù)算差異的原因，采取有效措施逐步縮小并消除差異；推行預(yù)算執(zhí)行預(yù)警制度，通過對下屬企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)和重點(diǎn)成本項(xiàng)目分析評估，油田為下屬企業(yè)及重點(diǎn)成本項(xiàng)目設(shè)立預(yù)算執(zhí)行預(yù)警線，對預(yù)算運(yùn)行過程中觸碰預(yù)算執(zhí)行預(yù)警線的企業(yè)和成本項(xiàng)目，責(zé)成相關(guān)企業(yè)和部門進(jìn)行專題分析、專題匯報(bào)，全力保障完成年度財(cái)務(wù)預(yù)算。
為保證油田及其下屬企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算的運(yùn)行質(zhì)量，配套建立下屬企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算完成情況與機(jī)關(guān)責(zé)任部門連帶考核機(jī)制，發(fā)揮責(zé)任部門的職能作用，增強(qiáng)責(zé)任部門的責(zé)任意識，通過上下聯(lián)動共同為完成油田年度預(yù)算任務(wù)把關(guān)負(fù)責(zé)。
（二）精細(xì)成本管理，全面提升成本管控水平
油田財(cái)務(wù)管理部門發(fā)揮自身職能作用，通過對生產(chǎn)經(jīng)營中的各個成本節(jié)點(diǎn)進(jìn)行精細(xì)化管理，力求以最少的生產(chǎn)耗費(fèi)獲得最大的經(jīng)營成果。
1.制定精細(xì)成本管理實(shí)施意見。主要包括：按照單元成本管理辦法，細(xì)化成本管理單元，將成本控制重心下沉到班組和具體操作崗位；建立油田、下屬企業(yè)、成本管理單元三級成本管理體系，實(shí)現(xiàn)成本預(yù)算、核算、控制、分析、考核到最小成本管理單元；發(fā)揮油田機(jī)關(guān)職能部門的業(yè)務(wù)專家作用，成立人工成本、修理費(fèi)、租賃費(fèi)、材料費(fèi)、外委運(yùn)費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、供熱成本、工作量運(yùn)行等由多部門共同組成的重點(diǎn)成本運(yùn)行管理項(xiàng)目組，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)成本費(fèi)用規(guī)范管理和有效控制。
2.深化推進(jìn)全員成本目標(biāo)管理。重點(diǎn)做好三個方面的工作，即：完善全員成本目標(biāo)管理運(yùn)行機(jī)制，采取“抓兩頭、帶中間”的辦法，挖掘、培養(yǎng)和推廣典型，總結(jié)提煉下屬企業(yè)的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，加大推廣工作力度并形成常態(tài)化；發(fā)現(xiàn)和選定工作落后或重點(diǎn)管理指標(biāo)落后的企業(yè)作為幫扶對象，采取“會診會”或“問題分析會”形式，與下屬企業(yè)一起制定整改措施和辦法；進(jìn)一步夯實(shí)全員成本目標(biāo)管理基礎(chǔ)工作，具體包括制度建設(shè)、成本消耗標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)核算、完善計(jì)量等各個方面。
3.建立完善技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)體系，開展“對標(biāo)、追標(biāo)”工作。一是建立分層級技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)體系，根據(jù)不同層級的管理需求，在油田層面設(shè)置內(nèi)部利潤（補(bǔ)貼）完成率、挖潛增效指標(biāo)完成率2項(xiàng)綜合指標(biāo)，設(shè)置單位發(fā)電成本、單位供水成本、社區(qū)戶均補(bǔ)貼等10項(xiàng)行業(yè)指標(biāo)；在基層單位設(shè)置萬元收入變動成本、變動成本降低率2項(xiàng)綜合指標(biāo)，設(shè)置鉆井單位變動成本、物探單位變動成本、人均管理性費(fèi)用等15項(xiàng)行業(yè)指標(biāo)；在油田財(cái)務(wù)系統(tǒng)設(shè)置月度預(yù)算符合率、資金貢獻(xiàn)率、財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)確率等13項(xiàng)財(cái)務(wù)管理指標(biāo)。二是開展對標(biāo)提升工作，根據(jù)建立的指標(biāo)體系搭建“對標(biāo)”信息平臺，按照油田制定的激勵政策定期進(jìn)行考核評價。
4.建立完善標(biāo)準(zhǔn)成本體系。按照財(cái)務(wù)精細(xì)化管理要求，通過分析和明確企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務(wù)所發(fā)生的各項(xiàng)支出的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)價格以及與直接生產(chǎn)工藝無關(guān)的成本，綜合運(yùn)用技術(shù)測定法、歷史數(shù)據(jù)法等多種方法，全面建立完善分板塊、分行業(yè)的油田標(biāo)準(zhǔn)成本體系，為強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營管理、提高經(jīng)濟(jì)效益提供有效保障。
（三）精細(xì)資金、資產(chǎn)管理，全面提升生產(chǎn)經(jīng)營保障能力
精細(xì)資金與資產(chǎn)管理，是持續(xù)提升企業(yè)整體運(yùn)營能力、不斷促進(jìn)企業(yè)加快科學(xué)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。
1.建立“以收定支，自求平衡”的貨幣資金供給制度。以年度財(cái)務(wù)預(yù)算、業(yè)務(wù)預(yù)算為依據(jù)，結(jié)合不同板塊的生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)，編制年度和月度貨幣資金預(yù)算，以內(nèi)部銀行為依托、以應(yīng)收款管理為重點(diǎn)、以資金和成本聯(lián)動跟蹤分析考核機(jī)制為保證，實(shí)現(xiàn)下屬企業(yè)資金預(yù)算的自我管理、自我約束，保障油田生產(chǎn)建設(shè)重點(diǎn)資金需求。油田層面要通過加強(qiáng)月度資金預(yù)算執(zhí)行情況的動態(tài)監(jiān)管，實(shí)施資金收支總量考核、收支時間進(jìn)度考核、專項(xiàng)指標(biāo)完成情況考核“三項(xiàng)考核”機(jī)制，確保“以收定支，自求平衡”貨幣資金供給制度的順利實(shí)施。
2.推行固定資產(chǎn)生命周期管理模式。固定資產(chǎn)生命周期管理是涵蓋資產(chǎn)規(guī)劃、調(diào)研、采購、驗(yàn)收、使用、維修、報(bào)廢、處理等各個環(huán)節(jié)的全壽命周期管理，從資產(chǎn)購入企業(yè)開始一直到資產(chǎn)退出企業(yè)的整個生命周期過程，均要對固定資產(chǎn)實(shí)物進(jìn)行全程跟蹤管理，通過明確管理職責(zé)，落實(shí)管理責(zé)任，構(gòu)建橫向上由財(cái)務(wù)部門管理資產(chǎn)價值、職能部門管理資產(chǎn)實(shí)物，縱向上逐級落實(shí)管理責(zé)任至班組和崗位的資產(chǎn)管理組織網(wǎng)絡(luò)體系。
3.建立閑置可調(diào)劑“資產(chǎn)超市”。通過開展專項(xiàng)資產(chǎn)清查活動，全面顯現(xiàn)閑置、低效資產(chǎn)，以此為基礎(chǔ)建立閑置可調(diào)劑資產(chǎn)數(shù)據(jù)庫，搭建油田閑置可調(diào)劑“資產(chǎn)超市”，配套出臺閑置低效資產(chǎn)調(diào)劑獎勵機(jī)制，調(diào)動各單位優(yōu)化資源配置的主動性，促進(jìn)閑置可調(diào)劑資產(chǎn)在油田范圍內(nèi)正常有序流動，實(shí)現(xiàn)物有所用、物盡其用，確保油田資源整合利用效益最大化。
（四）精細(xì)核算管理，為精細(xì)財(cái)務(wù)管理提供數(shù)據(jù)支撐
精細(xì)核算是精細(xì)管理的基礎(chǔ)。持續(xù)深化精細(xì)會計(jì)核算，可以有效地為實(shí)施財(cái)務(wù)精細(xì)化管理提供數(shù)據(jù)支撐。
1.堅(jiān)持“核算搭臺、管理唱戲”。利用會計(jì)集中核算信息系統(tǒng)平臺，規(guī)范統(tǒng)一同類行業(yè)成本核算業(yè)務(wù)，力求核算范圍統(tǒng)一、核算內(nèi)容統(tǒng)一、核算程序統(tǒng)一，進(jìn)一步提高不同企業(yè)同類行業(yè)間成本數(shù)據(jù)的可比性。同時要按照單元成本管理的要求，對石油工程、公用工程、礦區(qū)服務(wù)等板塊按照業(yè)務(wù)單元分別細(xì)化核算業(yè)務(wù)，通過實(shí)施單元核算支撐單元成本管理。
2.堅(jiān)持“全項(xiàng)目管理、全成本核算”。對研發(fā)項(xiàng)目實(shí)行“全項(xiàng)目管理、全成本核算”，確保國家企業(yè)所得稅等優(yōu)惠政策落實(shí)到位；借鑒鉆井單井成本預(yù)算管理理念，加快海外項(xiàng)目成本預(yù)算管理系統(tǒng)開發(fā)，促進(jìn)海外項(xiàng)目精細(xì)化管理。
3.堅(jiān)持“科學(xué)計(jì)量、規(guī)范管理”。繼續(xù)夯實(shí)水、電、暖計(jì)量基礎(chǔ)工作，全面普查在用計(jì)量設(shè)施，做好老舊破損設(shè)施統(tǒng)計(jì)和升級改造工作，進(jìn)一步健全完善計(jì)量手段，提高計(jì)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，著力夯實(shí)會計(jì)核算基礎(chǔ)。
目前，經(jīng)營零售圖書的門檻非常低，只需到當(dāng)?shù)匦侣劤霭婢只蚴俏幕块T獲取文化經(jīng)營許可證，然后再到工商局注冊登記即可。對于經(jīng)營的場所，并沒有任何限制。商圈調(diào)查：書店開在哪里，周邊的讀書氛圍和輻射的讀者群怎樣，對一個有志書店經(jīng)營的人來說至關(guān)重要，書店對理想地段的要求很高，占有一個好地方等于成功了一半。在居民小區(qū)附近，開個出租為主、休閑娛樂雜志為輔的書店也能走俏；超市里面，美容、飲食、休閑等生活類的書往往受到青睞；打工人員聚集區(qū)，好銷的大多是各類雜志，武俠、言情類書籍等；高校周圍，可以以人文社科類的學(xué)術(shù)書為主。
另外，開書店必須要有清晰的市場定位，特色是書店的生命。目前的正版圖書市場，贏利最大的就是特價書。所謂特價書，就是已經(jīng)過了流行風(fēng)頭的暢銷書，不過博書在線批發(fā)的很多特價書是2004年出的。由于價格因素，這樣的書是最暢銷的。她建議，可以開一家特價書店，推行全面“打折”策略。
書店打折銷售似乎已成慣例，打折平均水平一般在8折到9折之間。特價書在北京、南京等地的圖書市場就可以進(jìn)到貨。所有的上榜書都有，而且大眾文化類的圖書也不少。林秀霞女士給記者算了一筆賬：如果書店的書全部以7折售出，從博書在線批發(fā)一般在1點(diǎn)8折左右，書店平均毛利在500％左右，其中租金、工資、各項(xiàng)稅費(fèi)及損耗占23％一25％，純利潤大約在450％左右，是真正意義的暴利行業(yè)。介紹說，個人投資開書店。除了固定資產(chǎn)，如房租、設(shè)備等的投入之外，資金壓力相對較小。只要堅(jiān)持每個月結(jié)賬，建立起穩(wěn)定良好的信用，小書店通常在熬過開業(yè)最初一段時間后，以后的貨款滾動就會輕松一些。進(jìn)貨渠道：博書在線的客戶明天書屋的張明介紹，如果想開特價書店，可以在北京的特價書市進(jìn)貨。如果想做流行圖書，可以在出版社或博書在線進(jìn)貨。出版社的供貨關(guān)鍵看信譽(yù)。
一般從出版社進(jìn)貨，一般需要批發(fā)特價圖書的副本量非常大，才能拿到3折左右的價格，如果到博書在線則只需要1點(diǎn)8折左右就可以批發(fā)到，而且對副本量幾乎無任何限制，只需要1個品種有3本就可以批發(fā)!(套書除外)相比之下，從國內(nèi)特價書批發(fā)門戶網(wǎng)站博書在線這條進(jìn)貨途徑對小書店經(jīng)營者來說可謂捷徑，它不要求雄厚的資金，而且服務(wù)非常的好。推銷策略：書店可以推行會員制，會員可以享受更低的折扣，同時每年年終時可以隨便選擇一本一定價位內(nèi)的新書。書店每年還可以舉辦答謝讀者活動，如抽獎等。
圖書是一種精細(xì)產(chǎn)品，在大部分情況下它具有不可替代性。消費(fèi)者買肥皂，想買力士的，沒有的話可以用舒膚佳來代替，但買書的時候，你要一本哈貝馬斯的著作，沒有的時候就不可能用德里達(dá)或者春樹的作品代替。所以做好專業(yè)，保持特色，是保證客源的最好方法。特價書店的推銷應(yīng)該“比流行高半格”，不斷舉辦一些主題活動，這樣便于聚集書店的人氣。圖書陳列：據(jù)有多年書店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的楊先生介紹，圖書陳列很有講究。首先要設(shè)計(jì)醒目、一目了然。如果書店的賣場面積較大，可以在書店的入口處配置相應(yīng)的布局圖。這是非常重要的，它屬于導(dǎo)購系統(tǒng)，讓讀者馬上看到圖書區(qū)域的分布。其次，造型簡潔，體現(xiàn)特色。書店在堆放式擺放(書墩)時應(yīng)該注意簡潔，擺放形式有：圓形、螺旋形、方形等等。同時在陳列圖書時應(yīng)該和書本身的內(nèi)容進(jìn)行搭配。最后，分區(qū)定位、常換常新。書店在布局陳列時要分區(qū)定位，局部可以做適當(dāng)調(diào)整。
庫存管理：書店的商品約占總流動資產(chǎn)的2／3，也就是65％以上，因此若是庫存額過大，會引發(fā)資金周轉(zhuǎn)與款項(xiàng)支付上的問題。霍然總結(jié)了理想庫存額的計(jì)算方式與貸款的注意事項(xiàng)。一、庫存額需控制在月平均銷貨收入的3倍之內(nèi)(這是以一般書店的周轉(zhuǎn)率：1年周轉(zhuǎn)4次而換算出來的結(jié)論)。二、月度庫存額的計(jì)算a計(jì)算出為月平均銷貨收入3倍的標(biāo)準(zhǔn)庫存額(以進(jìn)貨金額計(jì)算)。b計(jì)算出自店的月銷售指數(shù)(各月的銷貨收入除以月平均銷貨收入)。c月度的理想庫存金額為：a+b上述均只是參考的數(shù)據(jù)。
建議書店業(yè)主可以挑選比較閑暇的月份(一年兩次)，設(shè)定為店內(nèi)的庫存整理月，檢核一下：庫存的金額是否在理想范圍內(nèi)?若能夠?qū)嵤齑姹P點(diǎn)則一定更能掌握確實(shí)的現(xiàn)況。也可以參考手上的進(jìn)、出、退貨的清單，如此就算不必大費(fèi)周折盤點(diǎn)，也可掌握大概的庫存狀況。進(jìn)退貨管理：補(bǔ)書：書店的補(bǔ)書，以上一次進(jìn)貨至補(bǔ)書當(dāng)日期間銷售的書籍冊數(shù)為補(bǔ)書數(shù)量的依據(jù)。可退的進(jìn)貨量一般建議控制為上一期銷量的1.1倍；不可退的進(jìn)貨量則建議維持在上一期銷售量的9成。
退貨：應(yīng)該以銷售量為依據(jù)，做量的調(diào)整。退貨事宜應(yīng)該在當(dāng)初進(jìn)貨時與供貨商協(xié)調(diào)好，這樣可以省去不少麻煩。
投資風(fēng)險(xiǎn)：張明表示，目前經(jīng)營特價書店的壓力主要來自于盜版圖書的經(jīng)營者，他們的利潤高達(dá)百分之8百。
局繼續(xù)貫徹上級領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)“稅收精細(xì)化管理”理念和市局“立足征管，年。爭創(chuàng)特色”工作要求，通過細(xì)化征管對象，化整為零，分而治之，分行業(yè)有的放矢采取征管辦法，突破行業(yè)稅收管理難點(diǎn)，精細(xì)化管理上摸索出了一些初淺的經(jīng)驗(yàn)。
一、細(xì)化納稅對象。
行業(yè)千姿百態(tài)，現(xiàn)在納稅人各種經(jīng)濟(jì)成份魚龍混雜。過去稅收管理單一，采取眉毛胡子一把抓，造成征納矛盾較多。從細(xì)化管理對象入手，把道縣共2500多戶納稅人細(xì)化分五大類20種行業(yè)及特種納稅人，一類納稅人為28戶一般納稅人企業(yè)和50戶小規(guī)模企業(yè)、29戶加油站、8戶總商、4戶大中型超市、6戶家電、8戶通訊器材銷售店、18戶小水電站；二類納稅人為12戶皮鞋制造廠、10戶藥品零售店、48戶個體磚廠、2戶金屬材料制品廠、35戶木材加工廠、三類納稅人為10戶礦產(chǎn)采掘戶、全縣的定點(diǎn)屠宰；四類納稅人為道江鎮(zhèn)起征點(diǎn)以上個體工商戶、農(nóng)村城鎮(zhèn)的小超市；五類納稅人為道江鎮(zhèn)起征點(diǎn)以下個體工商戶、農(nóng)村個體工商戶和零散稅收。并明確
對一類納稅人實(shí)行駐廠稅收管理員管理辦法，一、二類納稅人為全局的重點(diǎn)納稅戶。對二類納稅人實(shí)行行業(yè)稅收管理員管理辦法；三類納稅人為代征納稅人，由各專業(yè)管理辦公室代征辦法；四類納稅人為普通納稅人，五類納稅人為監(jiān)管納稅人，這兩類納稅人實(shí)行分路段、鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行稅收管理責(zé)任區(qū)管理辦法。
二、摸索行業(yè)特點(diǎn)。
選取一些典型戶來調(diào)查各行業(yè)及納稅人的特性，明確了四類納稅人50種行業(yè)或特種納稅人。針對行業(yè)特點(diǎn)，稅收精細(xì)化管理上想實(shí)招，下苦功。通過反復(fù)探索和不斷總結(jié)完善，從年下半年開始我分別對加油站、磚廠、藥店、超市、家電、通訊器材銷售、總商、皮鞋、小水電、廢舊金屬制品等10個行業(yè)145戶納稅人的稅收管理摸索出了一套行之有效的辦法，取得了明顯成效。
抓好加油站稅收管理。道縣共有29戶成品油銷售納稅人，一是帳實(shí)核對。加油站點(diǎn)46個，加油機(jī)都安裝了稅控裝置。年8月，局成立了成品油管理小組，對加油站實(shí)行專業(yè)化管理。對全縣所有的加油站進(jìn)行了調(diào)查了解的基礎(chǔ)上，掌握了各加油站油罐數(shù)量、形狀、尺寸，把采集來的數(shù)據(jù)和各種類型油罐的計(jì)算公式全部錄入電腦，以后的工作中只要量出油罐內(nèi)的油面高度，就能準(zhǔn)確計(jì)算出庫存油量，順利解決了加油站庫存油難以核實(shí)的難題。同時，建立健全了加油站日銷售臺帳與進(jìn)貨報(bào)驗(yàn)制度，加油站每天登記日銷售數(shù)量，進(jìn)貨時，應(yīng)在進(jìn)貨前一至兩天向成品油管理小組申報(bào)進(jìn)貨數(shù)量，貨到后必須報(bào)告管理小組到場驗(yàn)證核實(shí)數(shù)量、金額后，經(jīng)雙方簽字方可入庫，并在增值稅專用發(fā)票上簽字后，方可認(rèn)證抵扣，杜絕了虛開增值稅專用發(fā)票的行為。今年5月份，通過盤存核實(shí)加油站銷售數(shù)量，道縣農(nóng)機(jī)加油站核實(shí)庫存差96635.63升，隱瞞銷售收入347179.01元，補(bǔ)增值稅59020.43元，道縣上關(guān)加油站核實(shí)庫存差22430.54升，隱瞞銷售收入84910.52元，補(bǔ)增值稅14434.78元；道縣城北加油站核實(shí)庫存差39160.15升，隱瞞銷售收入146181.14元，補(bǔ)增值稅24850.79元，共計(jì)查補(bǔ)增值稅98306元。根據(jù)管理需要，局還建立了油價漲跌報(bào)告制，油價漲跌加油站應(yīng)及時通知國稅部門，及時調(diào)整稅控裝置的計(jì)稅價格，實(shí)行動態(tài)管理；每月至少分上、中、下旬到各加油站抄錄稅控加油機(jī)數(shù)據(jù)，不定期巡查各加油站，以防止加油站不經(jīng)過加油機(jī)加油。對稅負(fù)明顯偏低、財(cái)務(wù)欠健全的加油站，將其納入重點(diǎn)納稅評估和稽查范圍，認(rèn)真分析、研究原因，實(shí)施稽查；對賬務(wù)不健全、收入有明顯差距，連續(xù)兩個月零申報(bào)、負(fù)申報(bào)的取消進(jìn)項(xiàng)稅抵扣，采取核定稅款或預(yù)儲稅款等征收方式，今年就有2個加油因機(jī)外加油補(bǔ)繳增值稅3.3萬元。
抓好磚廠和廢舊金屬制品行業(yè)稅收管理。二是以電控稅。
制定了全縣磚廠實(shí)行以電控稅征管辦法，縣局專門成立磚廠稅收管理組。按生產(chǎn)規(guī)模、年產(chǎn)量、年銷售量、年耗電量、年定稅額、實(shí)際入庫稅款、磚廠引風(fēng)形式，實(shí)行以電定產(chǎn)、以產(chǎn)核銷、以銷計(jì)稅的征管方法進(jìn)行稅收征管。核實(shí)了各磚廠每度電生產(chǎn)磚坯數(shù)量，剔除了非生產(chǎn)用電因素，核定自然引風(fēng)的輪窯磚廠，每耗用1度電繳納增值稅0.18元，機(jī)械引風(fēng)的輪窯磚廠，每耗用1度電繳納增值稅0.15元的大致計(jì)稅標(biāo)準(zhǔn)。通過有效控管，48戶磚廠年應(yīng)納稅額由年度的18萬元增長到年的42萬元，今年1-9月已入庫315805.6元。
根據(jù)這個行業(yè)耗電量大，道縣有2戶利用廢舊的金屬材料進(jìn)行冶煉制造線材的企業(yè)。產(chǎn)品多少與用電量息息相關(guān)的特點(diǎn)，由稅收管理員進(jìn)行了駐廠調(diào)查，掌握了線材的銷售價、收購廢舊金屬的成本，得出了產(chǎn)品耗電比，每噸產(chǎn)品均耗電1200度，按這個耗電標(biāo)準(zhǔn)，由耗電量得出生產(chǎn)量，再由生產(chǎn)數(shù)與產(chǎn)品結(jié)存數(shù)計(jì)算出銷售數(shù)量，按市場線材的價格核實(shí)銷售收入，監(jiān)控這兩戶企業(yè)準(zhǔn)確申報(bào)納稅。原來這兩戶企業(yè)總是以沒有生產(chǎn)多少產(chǎn)品，每噸產(chǎn)品沒有什么毛利為借口，一年最多繳稅4萬多元，現(xiàn)在進(jìn)行準(zhǔn)確監(jiān)控后，企業(yè)的銷售收入準(zhǔn)確清楚，今年19月申報(bào)繳稅26.4萬元。
抓好藥店、家電、通訊器材銷售、小水電等的稅收管理。三是以票管稅。
針對藥店行業(yè)實(shí)行柜組銷貨，年7月。集中收款，收款員憑售貨員開具的收款單收款，容易核實(shí)銷售額的實(shí)際，有針對性地采取了抓緊、抓細(xì)、抓實(shí)的征管措施，向10戶藥店下達(dá)建賬通知書，責(zé)令限期建賬；并統(tǒng)一印制了道縣國稅局藥店貨物銷售發(fā)票》作為藥店行業(yè)貨物銷售法定憑證，以此作為納稅申報(bào)依據(jù)。試行過程中，有個別藥店想少繳稅，不開具《道縣國稅局藥店貨物銷售發(fā)票》派人前往藥店收集證據(jù)，核實(shí)后按規(guī)定進(jìn)行行政處罰。兩個月后，藥店行業(yè)稅收管理走上了正軌，月入庫稅收由6000元上升到現(xiàn)在20000余元，今年19月就入庫了增值稅209690元。
局將藥店行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)在家電、通訊器材銷售行業(yè)進(jìn)行了推廣，年8月。要求家電與通訊器材銷售行業(yè)在任何情況下都必須按規(guī)定開具、使用發(fā)票，并將其使用的信譽(yù)卡視同納稅資料進(jìn)行管理，定期檢查其印制、使用、庫存等情況。為有效監(jiān)控各經(jīng)營業(yè)戶的開票行為，外部管理上一方面加大電視等宣傳力度，同時采取有獎舉報(bào)等方式，促使經(jīng)營者自覺按規(guī)定開具發(fā)票。內(nèi)部管理上抽調(diào)部分人員“坐店”監(jiān)管，明處的坐守，暗地里盯緊，記錄的記錄，巡查的巡查。經(jīng)過去年長達(dá)四個多月的不懈努力，掌握了納稅人大量的原始數(shù)據(jù)與經(jīng)營信息，為核實(shí)應(yīng)納稅額提供了充足的依據(jù)。同時要求設(shè)置會計(jì)賬簿和進(jìn)銷貨登記表，按日分次如實(shí)記載經(jīng)營事項(xiàng)，按實(shí)申報(bào)經(jīng)營收入。今年19月，6戶家電戶入庫增值稅180666.7元，8戶通訊器材銷售商入庫增值稅110119.3元，比年同期又增加稅收16.4萬元。
銷售都要用票，全縣18戶小水電發(fā)電企業(yè)。但用票量不大，每月只開具一份票。局專門設(shè)立了一個水電行業(yè)稅收管理員，各小水電站領(lǐng)取的發(fā)票由稅收管理員進(jìn)行代管監(jiān)開，準(zhǔn)確掌握各小水電站的銷售額，保證小水電站納稅人能準(zhǔn)確申報(bào)。今年19月小水電站已入庫增值稅67.6萬元。
抓好超市稅收征管。四是坐店核銷。
設(shè)立四人超市管理組，局對超市采取管理組管戶法。根據(jù)超市的營業(yè)時間調(diào)整專管員的工作時間，專門進(jìn)行超市稅收管理。管理組根據(jù)超市報(bào)送的收款計(jì)算機(jī)核算軟件，每天上午、晚上超市收款員交接班時，超市記錄當(dāng)班次每臺計(jì)算機(jī)自動生成的銷售貨物金額，收取超市簽字認(rèn)可的日銷售匯總表。每月隨機(jī)確定3天進(jìn)行現(xiàn)場跟班驗(yàn)票，記錄銷售情況，核實(shí)登記每筆收入，推算出月營業(yè)額，掌握超市大概銷售情況。曙光超市原月定稅只有8000元，現(xiàn)在每月均繳稅17184元，生源百貨超市原定稅為8000元，現(xiàn)月均繳稅為16267元，道縣好又多超市原定稅600元，現(xiàn)月均繳稅為1100元，道縣信和祥超市原定稅800元，現(xiàn)月均繳稅1400元，并對生源超市與曙光超市根據(jù)其銷售額超過180萬元的情況認(rèn)定其為一般納稅人按一般納稅人進(jìn)行管理。
抓好總、總經(jīng)銷商稅收管理。五是以進(jìn)核銷。
先款后貨、商品流通交易手續(xù)完備、品牌銷售不易隱藏的特點(diǎn)，針對個體總、總經(jīng)銷戶進(jìn)貨渠道正常。首先要求其進(jìn)行建帳，同時經(jīng)常從各專業(yè)銀行調(diào)取其電匯信匯數(shù)據(jù)或調(diào)取進(jìn)貨發(fā)票，再根據(jù)進(jìn)貨、銷貨線索，核實(shí)其銷售收入，促其進(jìn)行正常申報(bào)繳稅。如對道縣酒類經(jīng)銷商李文軍原只定稅為2000元一個月，現(xiàn)每月申報(bào)稅款達(dá)6000多元；雕牌洗滌用品商劉德增原只定稅1200元，現(xiàn)在每月申報(bào)稅款超過4000元。
抓好皮鞋制造行業(yè)稅收管理。六是以工人人數(shù)管稅。
銷路較好，道縣皮鞋聞名全國。而且是道縣的一個特色行業(yè)，一直存在廠子紅火但稅收不高的局面。針對皮鞋廠銷售與工人人數(shù)、車板機(jī)臺數(shù)、銷售網(wǎng)點(diǎn)三大因素相關(guān)的特點(diǎn)，特別是與工人人數(shù)成直線聯(lián)系的特點(diǎn)，對全縣的皮鞋廠采取按工人的人數(shù)來核實(shí)其銷售收入，督促進(jìn)行納稅申報(bào)。經(jīng)多次測定并與皮鞋廠進(jìn)行交流，核定每個工人一天生產(chǎn)兩雙皮鞋這個標(biāo)準(zhǔn)，按皮鞋廠老板每月提供其計(jì)件工資發(fā)放表上的工人數(shù)再乘以道縣當(dāng)?shù)仄ば骄N售價來核實(shí)其銷售額，并每月進(jìn)行6次隨機(jī)抽查工人人數(shù)，如老板提供不符人數(shù)的按最高人數(shù)計(jì)算。今年19月全縣12戶皮鞋廠實(shí)現(xiàn)銷售收入296萬元，實(shí)現(xiàn)增值稅17.8萬元。
三、創(chuàng)新管理思路。
一、主要工作目標(biāo)完成情況
二、主要工作措施及成效
（一）積極采取有效措施，確保消費(fèi)品市場平穩(wěn)增長。
一是開展摸底調(diào)查，增加規(guī)模企業(yè)，確保社零指標(biāo)任務(wù)圓滿完成。市現(xiàn)有限額以上商貿(mào)流通企業(yè)309家，預(yù)計(jì)年內(nèi)增加50家限上企業(yè)。限額以上經(jīng)營單位的增加，是拉動我市社會消費(fèi)品零售總額穩(wěn)步增長的關(guān)鍵。
二是加大跟蹤調(diào)度，搞好溝通協(xié)調(diào)，充分調(diào)度各縣、市商務(wù)部門和樣本監(jiān)測企業(yè)的工作積極性。年初，我們將全年工作目標(biāo)進(jìn)行了分解，并在全市商務(wù)工作會議上與各縣（市、區(qū)）簽署了工作目標(biāo)責(zé)任書。為更好的調(diào)動縣（市、區(qū)）商務(wù)部門的工作積極性，我們在以“季調(diào)度、季通報(bào)”的方式加大跟蹤調(diào)度的基礎(chǔ)上，將市場監(jiān)測樣本企業(yè)的增選工作與限額以上統(tǒng)計(jì)上報(bào)單位的增選工作相結(jié)合，充分利用國家城鄉(xiāng)市場運(yùn)行監(jiān)測資金，調(diào)動各限上單位上報(bào)經(jīng)營信息的積極性，確保限上企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)。
三是積極引導(dǎo)大型商貿(mào)流通企業(yè)開展促銷活動，拓展新的消費(fèi)熱點(diǎn)。組織各類營銷活動情況，組織引導(dǎo)企業(yè)有針對性地做好品牌宣傳和特色商品營銷情況,培育新的消費(fèi)熱點(diǎn)。重點(diǎn)是抓住旺銷時段，促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi)。主要是在元旦、春節(jié)、清明及商家店慶等重大節(jié)日期間，引導(dǎo)歐亞購物中心、中東購物中心及義烏小商品城、金城商廈、博利超市等商家把握商機(jī)，積極開展打折優(yōu)惠、贈送禮品、有獎銷售等各類促銷活動，由此帶動活動期間食品、服裝鞋帽、金銀首飾、家用電器等消費(fèi)品市場銷售額持續(xù)增長。
（二）建立健全考核機(jī)制，進(jìn)一步提高市場監(jiān)測調(diào)控水平。
一是對轄區(qū)內(nèi)樣本企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)上報(bào)情況進(jìn)行跟蹤督查督報(bào)，健全必要的考核管理制度，建立激勵約束機(jī)制。根據(jù)《吉林省市場運(yùn)行監(jiān)測工作考核管理辦法》的規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際，制定了《通化市市場運(yùn)行監(jiān)測工作考核管理辦法》，要求各縣（市）商務(wù)部門和各樣本監(jiān)測企業(yè)進(jìn)一步提高信息報(bào)送質(zhì)量，保證報(bào)送的數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確、及時，杜絕誤導(dǎo)性陳述或重大遺漏。不得虛報(bào)、瞞報(bào)、拒報(bào)、遲報(bào)，不得偽造、篡改市場運(yùn)行監(jiān)測信息。目前，全市累計(jì)監(jiān)測企業(yè)達(dá)88家，數(shù)據(jù)報(bào)送率已達(dá)100%，及時率達(dá)到99%以上。二是加強(qiáng)市場運(yùn)行分析預(yù)測工作，提高了預(yù)測分析水平。完成各類監(jiān)測分析報(bào)告30份，編制商務(wù)預(yù)報(bào)18期，并按時上報(bào)省廳和市領(lǐng)導(dǎo)。三是“商務(wù)預(yù)報(bào)”網(wǎng)站平臺建成。及時各種數(shù)據(jù)信息。
（三）酒類流通和畜禽屠宰市場監(jiān)管工作，認(rèn)真查處違法案件。
公布了舉報(bào)投訴電話（0435-3650915），暢通監(jiān)督渠道，廣泛發(fā)動社會各界進(jìn)行監(jiān)督，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào)，起到很好的監(jiān)管效果。經(jīng)群眾舉報(bào)，我局在一家物流配貨站查扣涉嫌假冒酒類商品20件；查處一家名煙名酒行違規(guī)經(jīng)營，共查扣涉嫌假冒酒類商品47件，先行登記保存無進(jìn)貨單及酒類流通隨附單酒類商品133件，現(xiàn)場封存待查酒類商品400余件，重點(diǎn)品種抽樣12余種，涉案金額約10.7萬元。同時我局還結(jié)合全省食品安全整頓專項(xiàng)行動“回頭看”活動的開展，邀請省酒辦和各大名酒企業(yè)打假辦聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點(diǎn)打擊了假冒“茅臺”、“五糧液”、“劍南春” 等國家重點(diǎn)品牌和部分名貴洋酒，查處不法業(yè)戶14家，查獲無隨附單假冒名優(yōu)白酒220瓶，涉案金額約15.4萬元，并相應(yīng)做出處罰。通過整頓，確保了我市酒類流通市場健康有序的發(fā)展。
二是加強(qiáng)專項(xiàng)整治，規(guī)范和整頓肉品市場秩序，嚴(yán)防不合格肉品流入市場。加強(qiáng)對屠宰場內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題依法查處力度，依法承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)。對執(zhí)法檢查記錄、屠宰場情況摸底匯總、案件查處登記記錄及屠宰場臺賬管理制度等進(jìn)一步整理完善。年初以來，針對肉品質(zhì)量安全中的薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)巡查，堵塞漏洞，規(guī)范畜禽屠宰市場秩序，使生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，其它畜禽進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上，上市肉品合格率達(dá)到100%，案件查處率達(dá)到100%，維護(hù)了消費(fèi)者、生產(chǎn)商和經(jīng)營者的合法權(quán)益，確保山城百姓吃上放心肉。
（四）圍繞打造東北東部地區(qū)中心城市，抓好區(qū)域性購物中心建設(shè)
二、存在的主要問題和困難
一是社會消費(fèi)品零售總額隨著規(guī)模的逐年增加，消費(fèi)增速與上年相比趨緩。雖然我市一季度的社零指標(biāo)增速在全省排名居前，但年初下達(dá)的17%增速的奮斗目標(biāo)完成壓力較大。
二是市場監(jiān)測任務(wù)加重，人員、精力明顯不足。根據(jù)《吉林省市場運(yùn)行監(jiān)測工作考核
管理辦法》的規(guī)定，市場運(yùn)行科除每月正常完成生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)、生產(chǎn)資料市場監(jiān)測系統(tǒng)、重點(diǎn)流通企業(yè)市場監(jiān)測系統(tǒng)和重要商品數(shù)據(jù)庫市場監(jiān)測系統(tǒng)的周、半月、月、季、半年、年度報(bào)表和黃金周日監(jiān)測報(bào)表外，每月還需撰寫市場動態(tài)分析4篇，市場綜合分析2篇，商務(wù)預(yù)報(bào)信息100條，與3種以上媒體合作信息，網(wǎng)站月度訪問量達(dá)3000次，報(bào)道市場運(yùn)行監(jiān)測，網(wǎng)站月度訪問量達(dá)3000次。如此大的工作量，僅靠兩個人很難完成。
三是行政執(zhí)法人員、執(zhí)法車輛始終不到位，影響市場監(jiān)管效力。目前酒辦具有行政執(zhí)法資格的人員只有2名，還有兩名臨時聘用人員。但卻承擔(dān)全市七個縣（市、區(qū)）67家畜禽屠宰企業(yè)的行業(yè)監(jiān)管指導(dǎo)及城區(qū)3000多家酒商經(jīng)營活動的監(jiān)管，加之沒有配備執(zhí)法車輛，工作難以有效開展。
三、下一步工作安排
一是進(jìn)一步加大與統(tǒng)計(jì)部門和縣（市、區(qū)）商務(wù)部門的溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真完成限上企業(yè)的摸底清查工作，努力增加限上企業(yè)戶數(shù)，確保全年目標(biāo)完成。
二是加大市場運(yùn)行監(jiān)測和調(diào)控力度，增強(qiáng)預(yù)警預(yù)報(bào)分析能力。一方面要增強(qiáng)市場分析能力，提高分析水平。要及時反映市場消費(fèi)動態(tài)，做到全面、客觀、真實(shí)地反映全市消費(fèi)品市場運(yùn)行狀況，為領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)決策提供信息保障。另一方面要強(qiáng)化培訓(xùn)，加強(qiáng)信息員管理。擬與省廳聯(lián)合舉辦一期市場運(yùn)行監(jiān)測培訓(xùn)班，對我市各縣（市）商務(wù)部門和各樣本監(jiān)測企業(yè)的信息員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，進(jìn)一步提高信息報(bào)送質(zhì)量。
一、回首去歲，成績少許亦可喜
2003年，武漢醫(yī)藥零售市場處于一個“大躁動”和“大整合”時代：一方面，各路資本涌入醫(yī)藥零售市場，一批藥店特別是平價藥房和超市在競爭激烈的市場的風(fēng)口浪尖不平靜地開張營業(yè)；另一方面，隨著GSP認(rèn)證工作在零售行業(yè)中緊鑼密鼓地開展和大型的初具規(guī)模的連鎖藥店的穩(wěn)中求進(jìn)，又一大批的單體小藥店在一夜之間關(guān)門倒閉或轉(zhuǎn)向經(jīng)營。
2003年，以新藥推廣為主要任務(wù)的終端部，在公司指導(dǎo)和悉心關(guān)懷下，同樣是歷經(jīng)風(fēng)雨，終見彩虹：
1、打破了部門前期所遺留下來的混亂且薄弱的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)的“堅(jiān)冰”，理順了部門的財(cái)務(wù)管理；
2、回收了大量的具有安全隱患的應(yīng)收賬款，壓縮了部門的整體應(yīng)收款；
3、整體地提高了員工的工資福利待遇。穩(wěn)定了員工的思想，增強(qiáng)了員工的營銷戰(zhàn)斗力；
4、新藥銷售回款1016萬，實(shí)現(xiàn)了部門盈利（毛利152萬，純利100萬），扭轉(zhuǎn)了2002年度部門虧損30萬元的“負(fù)債局面”；
5、新開發(fā)普藥配送客戶45家，為公司新增普藥回款860萬
二、業(yè)績成功源于基礎(chǔ)扎實(shí)
終端部之所以能扭虧為盈，這個成績離不開終端部以“十項(xiàng)注重”為原則，在方方面面所打下的扎實(shí)基礎(chǔ)：
首先，注重部門的基礎(chǔ)管理工作，實(shí)行“每天每周每月”三級跳的管理模式，每天晨會、每天小結(jié)；每周例會、每周討論；每月總結(jié)、每月清算，及時發(fā)現(xiàn)、分析并解決業(yè)務(wù)問題，確保了部門日常工作緊張而有序地進(jìn)行。
其次，注重調(diào)整部門的人員結(jié)構(gòu)及崗位安排。做到了人人有事做，事事有人管。規(guī)范了業(yè)務(wù)操作流程，實(shí)現(xiàn)了工作上的“計(jì)劃---執(zhí)行---監(jiān)管”回路閉合。
第三，注重精簡部門的操作品種。3月初，部門原有大小各類品種共50余個，通過篩選、轉(zhuǎn)移，最后確定16個品規(guī)為部門常規(guī)供貨品種，基本做到了“做一個，起效一個”，以適銷對路的品種贏得了客戶的青睞。
第四，注重完善零售終端客戶網(wǎng)絡(luò)。部門現(xiàn)有終端客戶戶頭330個，其中連鎖店26家，單店304家，門店累計(jì)700多家，終端網(wǎng)絡(luò)擁有率達(dá)70%以上。
第五，注重應(yīng)收賬款的縮減，特別是降低了現(xiàn)款結(jié)算品種的應(yīng)收款，沒有以高額應(yīng)收款作為高額回款的代價。
第六，注重從“上品規(guī)”中尋找“上量”的突破口，把品規(guī)盡量做齊全，不只是撿好賣的成熟品種來“送貨”。
第七，注重促銷手段和營銷方式的更新，真正做好新品種的推廣宣傳工作，做真正的業(yè)務(wù)員，不做簡單的送貨員。
第八，注重減少送貨數(shù)量增加送貨批次，努力提高產(chǎn)品的流通和周轉(zhuǎn)速度，一方面保證客戶貨源充足，另一方面避免了積壓，和貨款安全隱患。
第九，注重適時完善業(yè)務(wù)考核體系，使分配制度更合理、公平、透明，提高了員工的工作激情和積極性。
第十，注重營造“務(wù)實(shí)、扎實(shí)、老實(shí)；少說空話、多做實(shí)事”的辦事作風(fēng)，杜絕了年輕人散慢、浮躁，小事不愿做、大事做不來的不端正的心態(tài)。 任重道遠(yuǎn)，知難前進(jìn)：2004年度工作思路
2004年，終端部從發(fā)展戰(zhàn)略上，依舊以“鞏固和維護(hù)武漢醫(yī)藥零售終端網(wǎng)絡(luò)；推廣新品種，配送廣普藥”為部門主職。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)是通路資源，新藥是利潤源泉，普藥是合作橋梁。
一、指導(dǎo)思想
1、兩手都要抓，兩手都要硬。
兩手抓：一手抓新藥推廣，一手抓普藥配送
兩手硬：新藥推廣：增加回款 壓縮應(yīng)收 確保毛利 打出拳頭
普藥配送：擴(kuò)大區(qū)域 開發(fā)客戶 提升比重 堅(jiān)持原則
2、雙重身份，雙重考核
雙重身份：既是新藥推廣人員，又是普藥配送人員
雙重考核：分新藥指標(biāo)和普藥指標(biāo)兩塊考核（新藥指標(biāo)為主要考核指標(biāo)）
3、擔(dān)子更重，激勵更大
擔(dān)子更重：新藥推廣回款任務(wù)：1200萬元/年；普藥配送回款任務(wù)：2400萬元/月（含調(diào)撥）。同比增長18％
激勵更大：獎優(yōu)罰劣，多勞多得；工資定等級，獎金靠業(yè)績；全年拿多少，只憑真本事。
二、奮斗目標(biāo)
（一）、新藥推廣目標(biāo)：
1、實(shí)現(xiàn)新藥銷售回款1500萬，確保毛利220萬，比2003年度增長50%；
2、形成2~3個暢銷的、高利潤的名優(yōu)品種，以拳頭產(chǎn)品來打下公司在武漢醫(yī)藥零售終端市場上的鐵桶江山；
3、構(gòu)建“零應(yīng)付，小應(yīng)收”的賬款體系。爭取在2003年上半年實(shí)現(xiàn)終端部與公司的現(xiàn)款交易，不欠公司貨款，不占用公司資金。同時，通過加大產(chǎn)品流速，盡量壓縮部門對客戶的應(yīng)收款。
（二）、普藥配送目標(biāo)：
抓大放小，與武漢醫(yī)藥市場上的26家醫(yī)藥零售連鎖巨頭建立合作關(guān)系，通過談判、協(xié)議等方式，逐步擴(kuò)大它們在我公司的普藥采購的份額。
三、任務(wù)分解
（一）、新藥推廣回款任務(wù)量：
1、保底任務(wù)量：1016（2003年度實(shí)際回款基數(shù)）*1.184（2002年平均每月增長率）=1200萬元/年
2、目標(biāo)任務(wù)量：1016*1.714（公司整體目標(biāo)增長率）=1740萬元/年
3、任務(wù)分解：分任務(wù)到個人，確定基數(shù)，同比增長；“保底”考核，“目標(biāo)”激勵。詳見《2004年終端部業(yè)務(wù)人員新藥月度任務(wù)明細(xì)表》（略）
（二）、普藥配送回款任務(wù)量：
1、目標(biāo)任務(wù)量：2400萬元/月（含調(diào)撥）。
2、任務(wù)分解：分區(qū)定人；任務(wù)細(xì)分、縱向到客戶，橫向到區(qū)域。詳見《2004年終端部業(yè)務(wù)人員普藥月度任務(wù)明細(xì)表》（略）
四、公司支持
將“終端部”從“營銷部”中劃出，單獨(dú)成立一個與其他部門并列平級的終端部，由營銷副總分管，改變以前那種：
部中有部；
組織關(guān)系不明細(xì)，指令無所適從；
部門有很多領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)際卻很少有人管；
公司通知發(fā)放不到、精神傳達(dá)不到，OTC人員無歸屬感；
等一系列影響工作情緒和工作效率的、低效的、不順的局面。
（一）、新藥推廣方面：
1、讓終端部參與到產(chǎn)品的選擇中來，并且將對應(yīng)產(chǎn)品的銷售改革下放到終端部以便部門能放開手腳操作；
2、凡終端部操作的品種，公司在對武漢市場上的客戶進(jìn)行銷售開票時，應(yīng)與終端部執(zhí)行統(tǒng)一的價格體系；或者完全不對武漢市場上的客戶銷售，統(tǒng)一由終端部對其供貨。不要給客戶留下“內(nèi)外價格不一致”甚至“總經(jīng)銷商的供貨價高于其它分銷商的價”的印象。
（二）普藥配送方面：
1、品種：購進(jìn)一些適合于走零售終端藥店這一條渠道的產(chǎn)品；滿足零售藥店采購的品牌及品規(guī)需求。我們可以通過綜合這十幾家連鎖藥店的經(jīng)營品種目錄，得出在零售藥店中銷量排在前500—1000位的品種，并將其采購到位。
2、價格：在銷售政策允許的情況下，一步到位地將價格下放到同行最低，形成絕對的價格優(yōu)勢。
3、服務(wù)：完善進(jìn)貨計(jì)劃收集、開票報(bào)價、配送運(yùn)輸、貨物退換等全程服務(wù)系統(tǒng)，形成“對應(yīng)人做對應(yīng)事，專業(yè)人做專業(yè)事”的規(guī)范流程，提高服務(wù)質(zhì)量。
4、考核：每月，公司以終端部普藥配送實(shí)際回款金額的0.2%作為終端部普藥配送的費(fèi)用開支補(bǔ)貼，由終端部依據(jù)內(nèi)部考核指標(biāo)統(tǒng)一支配。
五、內(nèi)部調(diào)整
整體來說，部門從三大方面作出了相應(yīng)的調(diào)整：
1、部門更加強(qiáng)調(diào)“計(jì)劃—執(zhí)行—監(jiān)控—考核”的回路閉合；
2、完善了后勤服務(wù)工作，部門一切圍繞業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)；
3、工作更具挑戰(zhàn)性，回報(bào)更具刺激性。
（一）、新藥推廣方面：
1、廢除主管制，打破基本工資固定制，實(shí)行業(yè)務(wù)員級別制和基本工作浮動制。
A．級別及基本工資：
警戒級：700元 三級：900元 二級：1200元 一級：1500元
B：級別確定條件：
一級：實(shí)際回款在15萬元/月以上，或任務(wù)完成率為170%；（以基數(shù)任務(wù)量為參照數(shù)）
二級：實(shí)際回款在8萬元/月以上，或任務(wù)完成率為150%；
三級：實(shí)際回款超過1.5萬元/月，或任務(wù)完成率超過118%；
警戒級：不符合以上三條任意一條者，均為警戒級；連續(xù)三個月處此級別的業(yè)務(wù)人員，調(diào)離崗位。
2、細(xì)分任務(wù)到每一個具體的業(yè)務(wù)員，
3、分客戶到具體的業(yè)務(wù)員，將客戶編號變?yōu)椋骸皡^(qū)域+姓名+數(shù)字”
4、實(shí)行“客戶區(qū)域制”和“開發(fā)個人制”：
客戶只得由所在區(qū)域的業(yè)務(wù)人員去開發(fā)和維護(hù)，但具體由哪個業(yè)務(wù)員去開發(fā)和維護(hù)，按“第一次接觸”原則決定；
5、調(diào)整考核指標(biāo)及獎罰細(xì)則：（詳見附表《2003年終端部新藥考核指標(biāo)及獎罰細(xì)則》）
B．回款金額：回款毛利
要求：在客戶接受的條件下，盡量以較高的供貨價格向客戶供貨
獎罰：以回款毛利的8％作為月獎金；另2％作年終獎
C．應(yīng)收賬款
要求：增加“賬款周期不得超過6個月，有超過6個月者，按金額的5%罰款。”
6、調(diào)整費(fèi)用開支明細(xì)及標(biāo)準(zhǔn)
手機(jī)費(fèi)：警戒級：0元 三級：100元 二級：200元 一級：300元
運(yùn)輸費(fèi)：提前申請，經(jīng)同意，如實(shí)核銷；
促銷費(fèi)：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，憑繳款單和同等金額的有效發(fā)票核銷；
招待費(fèi)：不得超過當(dāng)月回款金額的1‰，事前申請；
其他商務(wù)：如開業(yè)、答謝、賀禮等，事前申請憑正規(guī)發(fā)票及收據(jù)核銷；
除此之外，無任何開支項(xiàng)目。
（二）普藥配送方面：
1、擴(kuò)大區(qū)域
向郊區(qū)輻射。開發(fā)江夏、蔡甸、新洲、黃陂、東西湖五郊區(qū)的客戶。
武昌、洪山、青山、漢陽、江夏、蔡甸江南片
喬口、江漢、江岸、新洲、黃陂、東西湖江北片
2、鎖定客戶
A．客戶分配原則：a、新藥、普藥結(jié)合的原則：新藥誰做，普藥就由誰做b、地理就近原則
B．客戶開發(fā)原則：
千萬百計(jì)鞏固大客戶，開發(fā)大客戶潛力 (區(qū)級批發(fā)單位、大型連鎖藥店)
若即若離保留小客戶（對單體藥店，只要現(xiàn)款交易即可合作）
3、明確任務(wù)
分區(qū)定人；任務(wù)細(xì)分、縱向到客戶，橫向到區(qū)域。（詳見《2003年終端部業(yè)務(wù)人員普藥月度任務(wù)明細(xì)表》）
4、細(xì)化考核
原則：下滑懲罰、增長獎勵；任務(wù)核算、按區(qū)統(tǒng)計(jì)
指標(biāo)：回款金額、合作政策、應(yīng)收賬款、產(chǎn)出投入
業(yè)務(wù)員提成=（回款金額 - 任務(wù)基數(shù)）＊0.2％
5、操作原則：
養(yǎng)籠中之鳥----鞏固已有客戶，開發(fā)潛力
捕漏網(wǎng)之魚----開發(fā)空白客戶，轉(zhuǎn)移渠道
6、實(shí)施方法：推拉結(jié)合、批零統(tǒng)吃
推拉結(jié)合。推：由業(yè)務(wù)員走出去，送貨上門；拉：請客戶到公司，自行提貨。
批零統(tǒng)吃。除同級批發(fā)商的調(diào)拔業(yè)務(wù)之外，其他的所有批發(fā)單位、醫(yī)藥、零售連鎖藥店的普藥業(yè)務(wù)都可以做。 指標(biāo)要求獎罰回款毛利1、在客戶接受的條件下，盡量以較高的供貨價格向客戶供貨以回款毛利的8％作為月獎金；另2％作年終獎；低于規(guī)定價格結(jié)算者，扣除同等毛利。回款品規(guī)1、力爭做到盡可能多的品規(guī)產(chǎn)生回款；2、產(chǎn)生回款的品規(guī)數(shù)，不得少于部門操作品規(guī)數(shù)的40％。獎：回款品規(guī)數(shù)超過部門操作品規(guī)數(shù)的60％，每超過3個品規(guī)獎勵50元，最高獎100元；
述職報(bào)告主題一般是明晰的，但是，比起一般的事務(wù)性公文寫作來說主題要集中、新穎、深刻得多，要概括全文內(nèi)容即對社會組織公務(wù)情況的深刻認(rèn)識及辦事意向。下面就讓小編帶你去看看生鮮工作的個人述職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
生鮮工作的述職報(bào)告1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
在20____鐘聲敲響之際，本人現(xiàn)將自身來到________江西分公司8個月的工作歷程做個簡單的總結(jié)：
首先是對于行業(yè)的認(rèn)知及工作技能的增長。剛從學(xué)校大門走出的我，初識零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本知識。機(jī)遇讓我遇見北京華聯(lián)，給了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，7—11，倉儲會員式，百貨店，山姆會員店，購物廣場等);學(xué)會了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點(diǎn)的流程及過程控制等。當(dāng)然更主要的是我在華聯(lián)生鮮F1大組所學(xué)到更加細(xì)致的東西：
1、蔬菜及水果的大類小類分類。
比如蔬菜大類分葉菜類，根莖類，果實(shí)類，菇菌類，大類下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項(xiàng)單品。
2、蔬果的陳列原則。
分類原則，質(zhì)檢原則，豐滿原則，色彩搭配原則，防損耗原則，先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進(jìn)先出的原則，工作中就常常遇到由于疏忽該原則導(dǎo)致的損耗。前些日子就報(bào)廢了一些油菜柳，如果嚴(yán)格按照先進(jìn)先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。
3、蔬果的收貨及上貨管理。
收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān)注的是賣場地堆及臺面商品的缺貨補(bǔ)貨情況。
4、盤點(diǎn)。
盤點(diǎn)是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。生鮮周周盤。盤點(diǎn)在真實(shí)準(zhǔn)確的基本原則下進(jìn)行，能夠及時的掌握在周期內(nèi)的損耗情況，能夠及時得知損耗大的個別單品，以便在下一個周期內(nèi)加強(qiáng)管理，控制損耗。最近的盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等單品損耗比較大。因此我們在日常的工作會更加關(guān)注這些單品。同時盤點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤我們都會進(jìn)行大掃除，以便為顧客提供一個干凈整潔的購物環(huán)境。
其次是社會能力的提高。在工作中我也學(xué)會了很多為人處事的方式方法，處理上下級級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長提供了一個很好的平臺。
第三，管理能力的提高。在F1努力工作幾個月后，很高興的被公司提為領(lǐng)班的職務(wù)，在擔(dān)任該職務(wù)期間慢慢的接觸到了管理。主要包括賣場布局的控制及員工的管理兩個方面。蔬果在早上晚間都有高峰期，一旦疏忽將直接影響到銷售。因此，在工作中要高度警覺，從大局著眼，又不能忽視細(xì)節(jié)。剛做領(lǐng)班的時候，專業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題。比如收水果的時候沒有把關(guān)，讓供應(yīng)商給忽悠了，收了爛貨直接導(dǎo)致公司虧損。比如威性不夠，第一次排班的時候員工怨聲載道，不聽從指揮。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升，慢慢的也上了軌道。
第四，服務(wù)意識。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè)，我們的主旨就是服務(wù)顧客，力爭讓每一個顧客開心購物。我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一連串的顧客，形成穩(wěn)定有力的市場。所以當(dāng)我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象。這一點(diǎn)在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要。也許是公司所處地段人們的平均生活水平及人員素質(zhì)的關(guān)系原因，直接致使我們賣場員工極度缺少服務(wù)意識。所謂一方水土養(yǎng)育一方人吧。因此，在接下來的工作中我們都要更加重視服務(wù)，把北京華聯(lián)的老牌子老臉面贏回來。
除力以上幾點(diǎn)之外，同時也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識不夠，季度大盤的流程管理不夠明確，員工管理方面過于柔和，賣場布局控制不夠精細(xì)不夠及時，領(lǐng)導(dǎo)決策的`執(zhí)行不夠及時，收貨把關(guān)力度不夠，水果大分類不夠明確。在新的一年里，我想我會努力朝著這幾個方向提升自己，爭取更好的把工作做好!
生鮮工作的述職報(bào)告2各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
很榮幸被二位領(lǐng)班看好選為優(yōu)秀員工，非常感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我工作的肯定與信任，感謝公司提供給我一個成長的平臺，感謝二位領(lǐng)班的精心栽培，讓我在工作中不斷學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，才能取得今天的好成績。回首從進(jìn)倉庫至今，公司陪伴我走過很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的領(lǐng)導(dǎo)以及親愛的同事們表示衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中得心應(yīng)手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展上一個臺階。下面我將就職成品庫倉管員以來的的工作情況匯總?cè)缦拢?/p>
一、認(rèn)認(rèn)真真，吃苦耐勞，做好本職工作
一是遵從倉庫崗位職責(zé)，堅(jiān)持做好出貨工作，保證發(fā)貨的。準(zhǔn)確無誤，盡量完善工作以保證零投訴;
二是做好入庫接受，保證庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確，確保庫存數(shù)據(jù)達(dá)到實(shí)實(shí)在在的百分百;
三是完成二位領(lǐng)班臨時安排的工作與積極參與整理工作，深化工作安全意識，提出各項(xiàng)合理化意見。
及時與業(yè)務(wù)和生產(chǎn)部溝通聯(lián)系，保證物流系統(tǒng)正常有序的進(jìn)行。記得去年7、8月由于倉儲飽和，大批量的成品堆積在了籃球場，用彩條布蓋著作為臨時貯存，給發(fā)貨帶來極大的不便。天氣熱，找貨難，費(fèi)時間，對我們來講無非是嚴(yán)酷的考驗(yàn)。后來由于彩條布會滲水進(jìn)去淋濕產(chǎn)品，我們毫無怨言，便蓋上了兩層篷布，因?yàn)槲覀冎牢覀兪刈o(hù)的是整個公司的勞動果實(shí)，肩上背負(fù)著舉足輕重的責(zé)任，所以盡管來來往往倉庫的工作者甚多，盡管工作條件再怎么惡劣，我都選擇留下，留在這里做這份讓我覺得自豪的工作。經(jīng)過我們持之以恒的整頓，現(xiàn)在的工作環(huán)境已經(jīng)大大的改善了，但我們吃苦耐勞的精神永遠(yuǎn)是我們工作的支柱。
二、嚴(yán)于律已，自覺遵守各項(xiàng)制度
嚴(yán)格遵守倉庫的各項(xiàng)制度。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并付諸于實(shí)際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的仔細(xì)檢查，日常工作要記錄并及時上報(bào);待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情。一直相信倉庫是個對人要求高的地方，所以更嚴(yán)格要求自己要認(rèn)真的對待工作中的每件事。由于始終抱著學(xué)習(xí)的心，取長補(bǔ)短，不斷改善自己的不足，才能換來今日發(fā)貨零投訴庫存準(zhǔn)確率百分百的基本要求。
四、未來的工作方向與志向
1、一如既往抓發(fā)貨。
要更細(xì)化的，更明朗的理清發(fā)貨流程。要不斷總結(jié)提高，完善。
2、要不斷提高修養(yǎng)，樹立良好的企業(yè)形象，要提高自己的服務(wù)意識和辦事效率，明確自己的工作重點(diǎn)與工作目標(biāo)。
3、對倉庫存在的問題不斷提出積極及合理化意見。
例如倉庫倉儲飽和問題 發(fā)貨流程 成品倉貯存重新規(guī)劃問題都是后續(xù)在工作中應(yīng)該好好深思探討并付諸實(shí)際行動的。
通過一年多的努力，我看到了倉庫各個方面都有較大的改善，也更有信心更有干勁跟隨二位領(lǐng)班把倉庫的各項(xiàng)工作做得更完美!
生鮮工作的述職報(bào)告3____年對生鮮采購、加工、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收獲最大的一年。我來采購部整整一年，一切都是從零開始的。總結(jié)自己在這一年的工作情況，總的來說____年是我成長的一年，學(xué)習(xí)的一年。在這個年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事，因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。
一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進(jìn)展
生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧當(dāng)時我們共有四個人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來 到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研 主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等 夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析 回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵荨⒑戏省⒛暇┑绒r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎(chǔ)。____.12.20生鮮自采正式啟動，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。
生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的.就是____年的春節(jié)了 春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫 為春節(jié)期間備足了貨源 ，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足 從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，____年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識 業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全 完善和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)
____年下半年主要對生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實(shí)力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。
三、工作中的不足和今后發(fā)展方向
通過一年的運(yùn)作 生鮮采購人員雖然取得了較大的進(jìn)步 但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：
1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處。
2、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。
3、加強(qiáng)損耗控制
降低采購運(yùn)營成本 嚴(yán)格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個環(huán)節(jié)的流程來操作 將損耗降到最低，因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。
生鮮工作的述職報(bào)告4各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
能在這里和大家一起探討工作、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使我感到非常榮幸，20____年7月1日__好家園與__升超市合并，2009年9月20日，因工作需要，我從非食區(qū)調(diào)到生鮮區(qū)任部門負(fù)責(zé)人。經(jīng)營方式的不同，讓我有了很大的壓力，但在超市領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名負(fù)責(zé)人的職責(zé)，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和同事們的好評。在負(fù)責(zé)__市店生鮮部期間運(yùn)轉(zhuǎn)良好，在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下，使生鮮區(qū)的銷售有了明顯的改善。
在4月18日閉店裝修期間，我以學(xué)習(xí)協(xié)助配合部門經(jīng)理與供應(yīng)商合同談簽的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應(yīng)商談判時有了一定的把握，并對公司的流程有了全面的認(rèn)識。201__年6月1日我正式被公司提拔為生鮮部見習(xí)主管。從茫然失措的非食區(qū)領(lǐng)班到生鮮區(qū)見習(xí)主管，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、培養(yǎng)和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業(yè)前期由我和部門經(jīng)理對本部門的員工促銷進(jìn)行了企業(yè)文化，商品知識。商品陳列，商品分類一系列的培訓(xùn)。加強(qiáng)市調(diào)，深入市場了解消費(fèi)者的需求，了解市場動向，分析本地的商業(yè)結(jié)構(gòu)，以及合理制定促銷計(jì)劃。對成功的開業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并使我__市店生鮮部在開業(yè)第一天銷售達(dá)到145378.60元，銷售毛利11864.91元,銷售占比31.26%的好成績。近兩個月見習(xí)主管工作，讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)，以及誠實(shí)做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業(yè)文化精神。作為見習(xí)主管的我，很多時候也很茫然，但總能在困難之時得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助，使我收獲很大，感觸很深。
一、__好家園生鮮銷售的基本情況
生鮮實(shí)現(xiàn)銷售______萬元，增長幅度為______%，實(shí)現(xiàn)毛利________萬多元，同比增長______萬多元，增幅____%，在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認(rèn)真貫徹集團(tuán)公司“廉潔、高效、優(yōu)質(zhì)、低成本”的工作方針是分不開的。如何確保生鮮區(qū)持續(xù)良好的發(fā)展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎(chǔ)，保持可持續(xù)發(fā)展，我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事：
1、調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式，新引進(jìn)南北干貨(果脯、密餞、水產(chǎn)干貨、干花、燉料)形成賣場新的增長點(diǎn)。
挖掘成長期商品，保證了低溫奶制品的持續(xù)高增長;歐亞、來思爾、海子(云南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強(qiáng)勢商品的引進(jìn)優(yōu)化了賣場品牌形象。
2、季節(jié)性商品及時調(diào)整陳列布局。
季節(jié)性商品采取賣場裝飾主通道堆頭擺放，顧客在濃濃的季節(jié)商品包圍下讓顧客感受到季節(jié)的變化。對于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時調(diào)整滿足了消費(fèi)者的購賣需求。
二、履行的工作職責(zé)
1、加大商品的監(jiān)管力度，降低商場的一些額外損耗。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，并讓員工清楚收貨的注意事項(xiàng)，退貨的注意事項(xiàng)，對保質(zhì)期定期檢查，對不能退換的臨期商品及時反饋，并采取一些補(bǔ)救措施。
我們目前的主要工作是等學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)門店的商品經(jīng)營和管理，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：
(1)、加強(qiáng)零售理論知識的學(xué)習(xí), 不斷提高為廣大顧客服務(wù)的意識;努力鉆研零售專業(yè)知識, 不斷提高服務(wù)的技能。
(2)學(xué)習(xí)商品的進(jìn)貨及陳列管理，維護(hù)、管理好超市職責(zé)區(qū)域，做到商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價格合理。
(3)學(xué)習(xí)制訂進(jìn)貨計(jì)劃，以及商品的退貨和報(bào)損的檢查。
三、工作中的幾點(diǎn)體會和認(rèn)識
在培訓(xùn)中我們要學(xué)的最重要就是商品管理，包括商品的陳列管理，促銷管理，價格管理等。所以我們必須保持歸零心態(tài)，從自身開始，從頭干起，從各方面加強(qiáng)自己。做為見習(xí)主管來說，我認(rèn)為應(yīng)從幾方面提升自己：首先，不斷加強(qiáng)自身的'學(xué)習(xí)，努力提高工管理能力。其次，發(fā)揮表率作用，身先士卒。最后，堅(jiān)持原則，按要求辦事。
四、存在的問題
一個多月，雖然在工作中取得了一定的成績，但還存在著很多不足，我不希望這些方面制約了我個人的發(fā)展和工作上的開拓創(chuàng)新，所以需進(jìn)一步的努力學(xué)習(xí)實(shí)踐。首先是零售理論知識學(xué)習(xí)還不夠。由于整天在賣場工作，忽視了個人的理論學(xué)習(xí)，另外在學(xué)習(xí)上還欠缺多問，導(dǎo)致我們對零售專業(yè)程度掌握進(jìn)度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務(wù)重，要求標(biāo)準(zhǔn)高，有時急于完成工作任務(wù)，抱怨、急躁等現(xiàn)象有所表現(xiàn)，表現(xiàn)出心態(tài)調(diào)整還不夠完整，希望逐漸改變這些現(xiàn)狀。
五、以后的工作期望
1：接下來，我希望秉承“合力同心，共創(chuàng)輝煌”的核心價值觀，在食品主管和組長的帶領(lǐng)下，積極學(xué)習(xí)相關(guān)方面的管理工作，使自己逐漸走向成功：
(1)商品陳列管理，包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列，主要加強(qiáng)學(xué)習(xí)貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)和陳列方法。
(2)商品訂退貨流程管理，包括訂貨流程管理和退貨流程管理，尤其期望了解電腦自動訂貨流程，以及手工制單退貨流程知識。
(3)超市營運(yùn)基本管理，包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象，如何樹立合力超市豐富新鮮的環(huán)境形象，如何樹立“始于需求，止于需求”的社區(qū)形象，以及熟悉超市相關(guān)的營運(yùn)管理指標(biāo)。
2：做好營銷文章，積極擴(kuò)銷創(chuàng)利。在營銷部的大力支持下，超市著手實(shí)施八月十五中秋節(jié)，十一黃金周的大型活動和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。
3：通過嚴(yán)格食品質(zhì)價管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓(xùn)確保了服務(wù)優(yōu)質(zhì);通過完善商品陳列，優(yōu)化賣場布局，烘托節(jié)日氣氛確保了購物環(huán)境好;通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經(jīng)營;通過嚴(yán)格的績效考核和三工考核確保了分配合理，員工收入好。
4：狠抓精細(xì)化管理工作。超市經(jīng)歷了連續(xù)幾年的高增長，大刀闊斧的蠻勁和精耕細(xì)作相比，后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學(xué)習(xí)《細(xì)節(jié)決定成敗》，從思想上給員工灌輸精細(xì)化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉(zhuǎn)，今年全年未出現(xiàn)一起惡性庫存事件。要優(yōu)質(zhì)營銷企化案，更要不折不扣的執(zhí)行隊(duì)伍，每次營銷活動，我們將工作內(nèi)容明確細(xì)分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴(yán)格的檢查督辦體系，各柜組長、文員遞交的月度工作計(jì)劃均由賣場人事助理理順督辦，保證了各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時完成。生鮮商品、聯(lián)營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應(yīng)商主要單品、品牌的計(jì)劃考核等精細(xì)措施，為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。
5：建立了一支團(tuán)結(jié)的、能打硬仗的、高績效的團(tuán)隊(duì)。盤點(diǎn)壓縮調(diào)整的兩天時間里賣場全體工作人員充分展現(xiàn)了
生鮮工作的述職報(bào)告5尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
在20____鐘聲敲響之際，本人現(xiàn)將自身來到公司8個月的工作歷程做個簡單的總結(jié)：
首先是對于行業(yè)的認(rèn)知及工作技能的增長。剛從學(xué)校大門走出的我，初識零售行業(yè)，不懂業(yè)態(tài)分布，更不懂超市的基本知識。機(jī)遇讓我遇見北京華聯(lián)，給了我人生的起步。在這里，我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市，7—11，倉儲會員式，百貨店，山姆會員店，購物廣場等);學(xué)會了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點(diǎn)的流程及過程控制等。當(dāng)然更主要的是我在華聯(lián)生鮮F1大組所學(xué)到更加細(xì)致的東西：
1、蔬菜及水果的大類小類分類。
比如蔬菜大類分葉菜類，根莖類，果實(shí)類，菇菌類，大類下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項(xiàng)單品。
2、蔬果的陳列原則。
分類原則，質(zhì)檢原則，豐滿原則，色彩搭配原則，防損耗原則，先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進(jìn)先出的原則，工作中就常常遇到由于疏忽該原則導(dǎo)致的損耗。前些日子就報(bào)廢了一些油菜柳，如果嚴(yán)格按照先進(jìn)先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。
3、蔬果的收貨及上貨管理。
收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān)，上貨方面關(guān)注的`是賣場地堆及臺面商品的缺貨補(bǔ)貨情況。
4、盤點(diǎn)。
盤點(diǎn)是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。生鮮周周盤。盤點(diǎn)在真實(shí)準(zhǔn)確的基本原則下進(jìn)行，能夠及時的掌握在周期內(nèi)的損耗情況，能夠及時得知損耗大的個別單品，以便在下一個周期內(nèi)加強(qiáng)管理，控制損耗。最近的盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等單品損耗比較大。因此我們在日常的工作會更加關(guān)注這些單品。同時盤點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。每次生鮮周盤我們都會進(jìn)行大掃除，以便為顧客提供一個干凈整潔的購物環(huán)境。
其次是社會能力的提高。在工作中我也學(xué)會了很多為人處事的方式方法，處理上下級級搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來的我什么也不懂，而社會和學(xué)校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，因此工作為我的成長提供了一個很好的平臺。
第三，管理能力的提高。在F1努力工作幾個月后，很高興的被公司提為領(lǐng)班的職務(wù)，在擔(dān)任該職務(wù)期間慢慢的接觸到了管理。主要包括賣場布局的控制及員工的管理兩個方面。蔬果在早上晚間都有高峰期，一旦疏忽將直接影響到銷售。因此，在工作中要高度警覺，從大局著眼，又不能忽視細(xì)節(jié)。剛做領(lǐng)班的時候，專業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題。比如收水果的時候沒有把關(guān)，讓供應(yīng)商給忽悠了，收了爛貨直接導(dǎo)致公司虧損。比如威性不夠，第一次排班的時候員工怨聲載道，不聽從指揮。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升，慢慢的也上了軌道。
2010年，武漢醫(yī)藥零售市場處于一個“大躁動”和“大整合”時代：一方面，各路資本涌入醫(yī)藥零售市場，一批藥店特別是平價藥房和超市在競爭激烈的市場的風(fēng)口浪尖不平靜地開張營業(yè)；另一方面，隨著gsp認(rèn)證工作在零售行業(yè)中緊鑼密鼓地開展和大型的初具規(guī)模的連鎖藥店的穩(wěn)中求進(jìn)，又一大批的單體小藥店在一夜之間關(guān)門倒閉或轉(zhuǎn)向經(jīng)營。
2010年，以新藥推廣為主要任務(wù)的終端部，在公司指導(dǎo)和悉心關(guān)懷下，同樣是歷經(jīng)風(fēng)雨，終見彩虹：
1、打破了部門前期所遺留下來的混亂且薄弱的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)的“堅(jiān)冰”，理順了部門的財(cái)務(wù)管理；
2、回收了大量的具有安全隱患的應(yīng)收賬款，壓縮了部門的整體應(yīng)收款；
3、整體地提高了員工的工資福利待遇。穩(wěn)定了員工的思想，增強(qiáng)了員工的營銷戰(zhàn)斗力；
4、新藥銷售回款1016萬，實(shí)現(xiàn)了部門盈利（毛利152萬，純利100萬），扭轉(zhuǎn)了XX年度部門虧損30萬元的“負(fù)債局面”；
5、新開發(fā)普藥配送客戶45家，為公司新增普藥回款860萬
二、業(yè)績成功源于基礎(chǔ)扎實(shí)
終端部之所以能扭虧為盈，這個成績離不開終端部以“十項(xiàng)注重”為原則，在方方面面所打下的扎實(shí)基礎(chǔ)：
首先，注重部門的基礎(chǔ)管理工作，實(shí)行“每天每周每月”三級跳的管理模式，每天晨會、每天小結(jié)；每周例會、每周討論；每月總結(jié)、每月清算，及時發(fā)現(xiàn)、分析并解決業(yè)務(wù)問題，確保了部門日常工作緊張而有序地進(jìn)行。
其次，注重調(diào)整部門的人員結(jié)構(gòu)及崗位安排。做到了人人有事做，事事有人管。規(guī)范了業(yè)務(wù)操作流程，實(shí)現(xiàn)了工作上的“計(jì)劃---執(zhí)行---監(jiān)管”回路閉合。
第三，注重精簡部門的操作品種。3月初，部門原有大小各類品種共50余個，通過篩選、轉(zhuǎn)移，最后確定16個品規(guī)為部門常規(guī)供貨品種，基本做到了“做一個，起效一個”，以適銷對路的品種贏得了客戶的青睞。
第四，注重完善零售終端客戶網(wǎng)絡(luò)。部門現(xiàn)有終端客戶戶頭330個，其中連鎖店26家，單店304家，門店累計(jì)700多家，終端網(wǎng)絡(luò)擁有率達(dá)70%以上。
第五，注重應(yīng)收賬款的縮減，特別是降低了現(xiàn)款結(jié)算品種的應(yīng)收款，沒有以高額應(yīng)收款作為高額回款的代價。
第六，注重從“上品規(guī)”中尋找“上量”的突破口，把品規(guī)盡量做齊全，不只是撿好賣的成熟品種來“送貨”。
第七，注重促銷手段和營銷方式的更新，真正做好新品種的推廣宣傳工作，做真正的業(yè)務(wù)員，不做簡單的送貨員。
第八，注重減少送貨數(shù)量增加送貨批次，努力提高產(chǎn)品的流通和周轉(zhuǎn)速度，一方面保證客戶貨源充足，另一方面避免了積壓，和貨款安全隱患。
第九，注重適時完善業(yè)務(wù)考核體系，使分配制度更合理、公平、透明，提高了員工的工作激情和積極性。
第十，注重營造“務(wù)實(shí)、扎實(shí)、老實(shí)；少說空話、多做實(shí)事”的辦事作風(fēng)，杜絕了年輕人散慢、浮躁，小事不愿做、大事做不來的不端正的心態(tài)。
任重道遠(yuǎn)，知難前進(jìn)：2010年度工作思路
2010年，終端部從發(fā)展戰(zhàn)略上，依舊以“鞏固和維護(hù)武漢醫(yī)藥零售終端網(wǎng)絡(luò)；推廣新品種，配送廣普藥”為部門主職。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)是通路資源，新藥是利潤源泉，普藥是合作橋梁。
一、指導(dǎo)思想
1、兩手都要抓，兩手都要硬。
兩手抓：一手抓新藥推廣，一手抓普藥配送
兩手硬：新藥推廣：增加回款 壓縮應(yīng)收 確保毛利 打出拳頭
普藥配送：擴(kuò)大區(qū)域 開發(fā)客戶 提升比重 堅(jiān)持原則
2、雙重身份，雙重考核
雙重身份：既是新藥推廣人員，又是普藥配送人員
雙重考核：分新藥指標(biāo)和普藥指標(biāo)兩塊考核（新藥指標(biāo)為主要考核指標(biāo)）
3、擔(dān)子更重，激勵更大
擔(dān)子更重：新藥推廣回款任務(wù)：1200萬元/年；普藥配送回款任務(wù)：2400萬元/月（含調(diào)撥）。同比增長18％
激勵更大：獎優(yōu)罰劣，多勞多得；工資定等級，獎金靠業(yè)績；全年拿多少，只憑真本事。
二、奮斗目標(biāo)
（一）、新藥推廣目標(biāo)：
1、實(shí)現(xiàn)新藥銷售回款1500萬，確保毛利220萬，比2010年度增長50%；
2、形成2~3個暢銷的、高利潤的名優(yōu)品種，以拳頭產(chǎn)品來打下公司在武漢醫(yī)藥零售終端市場上的鐵桶江山；
3、構(gòu)建“零應(yīng)付，小應(yīng)收”的賬款體系。爭取在2010年上半年實(shí)現(xiàn)終端部與公司的現(xiàn)款交易，不欠公司貨款，不占用公司資金。同時，通過加大產(chǎn)品流速，盡量壓縮部門對客戶的應(yīng)收款。
（二）、普藥配送目標(biāo)：
抓大放小，與武漢醫(yī)藥市場上的26家醫(yī)藥零售連鎖巨頭建立合作關(guān)系，通過談判、協(xié)議等方式，逐步擴(kuò)大它們在我公司的普藥采購的份額。
三、任務(wù)分解
（一）、新藥推廣回款任務(wù)量：
1、保底任務(wù)量：1016（2010年度實(shí)際回款基數(shù)）*1.184（XX年平均每月增長率）=1200萬元/年
2、目標(biāo)任務(wù)量：1016*1.714（公司整體目標(biāo)增長率）=1740萬元/年
3、任務(wù)分解：分任務(wù)到個人，確定基數(shù)，同比增長；“保底”考核，“目標(biāo)”激勵。詳見《2010年終端部業(yè)務(wù)人員新藥月度任務(wù)明細(xì)表》（略）
（二）、普藥配送回款任務(wù)量：
1、目標(biāo)任務(wù)量：2400萬元/月（含調(diào)撥）。
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2、任務(wù)分解：分區(qū)定人；任務(wù)細(xì)分、縱向到客戶，橫向到區(qū)域。詳見《2010年終端部業(yè)務(wù)人員普藥月度任務(wù)明細(xì)表》（略）
四、公司支持
將“終端部”從“營銷部”中劃出，單獨(dú)成立一個與其他部門并列平級的終端部，由營銷副總分管，改變以前那種：
部中有部；
組織關(guān)系不明細(xì)，指令無所適從；
部門有很多領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)際卻很少有人管；
公司通知發(fā)放不到、精神傳達(dá)不到，otc人員無歸屬感；
等一系列影響工作情緒和工作效率的、低效的、不順的局面。
（一）、新藥推廣方面：
1、讓終端部參與到產(chǎn)品的選擇中來，并且將對應(yīng)產(chǎn)品的銷售改革下放到終端部以便部門能放開手腳操作；
2、凡終端部操作的品種，公司在對武漢市場上的客戶進(jìn)行銷售開票時，應(yīng)與終端部執(zhí)行統(tǒng)一的價格體系；或者完全不對武漢市場上的客戶銷售，統(tǒng)一由終端部對其供貨。不要給客戶留下“內(nèi)外價格不一致”甚至“總經(jīng)銷商的供貨價高于其它分銷商的價”的印象。
（二）普藥配送方面：
1、品種：購進(jìn)一些適合于走零售終端藥店這一條渠道的產(chǎn)品；滿足零售藥店采購的品牌及品規(guī)需求。我們可以通過綜合這十幾家連鎖藥店的經(jīng)營品種目錄，得出在零售藥店中銷量排在前500—1000位的品種，并將其采購到位。
2、價格：在銷售政策允許的情況下，一步到位地將價格下放到同行最低，形成絕對的價格優(yōu)勢。
3、服務(wù)：完善進(jìn)貨計(jì)劃收集、開票報(bào)價、配送運(yùn)輸、貨物退換等全程服務(wù)系統(tǒng)，形成“對應(yīng)人做對應(yīng)事，專業(yè)人做專業(yè)事”的規(guī)范流程，提高服務(wù)質(zhì)量。
4、考核：每月，公司以終端部普藥配送實(shí)際回款金額的0.2%作為終端部普藥配送的費(fèi)用開支補(bǔ)貼，由終端部依據(jù)內(nèi)部考核指標(biāo)統(tǒng)一支配。
五、內(nèi)部調(diào)整
整體來說，部門從三大方面作出了相應(yīng)的調(diào)整：
1、部門更加強(qiáng)調(diào)“計(jì)劃—執(zhí)行—監(jiān)控—考核”的回路閉合；
2、完善了后勤服務(wù)工作，部門一切圍繞業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)；
3、工作更具挑戰(zhàn)性，回報(bào)更具刺激性。
（一）、新藥推廣方面：
1、廢除主管制，打破基本工資固定制，實(shí)行業(yè)務(wù)員級別制和基本工作浮動制。
a．級別及基本工資：
警戒級：700元 三級：900元 二級：1200元 一級：1500元
b：級別確定條件：
一級：實(shí)際回款在15萬元/月以上，或任務(wù)完成率為170%；（以基數(shù)任務(wù)量為參照數(shù)）
二級：實(shí)際回款在8萬元/月以上，或任務(wù)完成率為150%；
三級：實(shí)際回款超過1.5萬元/月，或任務(wù)完成率超過118%；
警戒級：不符合以上三條任意一條者，均為警戒級；連續(xù)三個月處此級別的業(yè)務(wù)人員，調(diào)離崗位。
2、細(xì)分任務(wù)到每一個具體的業(yè)務(wù)員，
3、分客戶到具體的業(yè)務(wù)員，將客戶編號變?yōu)椋骸皡^(qū)域+姓名+數(shù)字”
4、實(shí)行“客戶區(qū)域制”和“開發(fā)個人制”：
客戶只得由所在區(qū)域的業(yè)務(wù)人員去開發(fā)和維護(hù)，但具體由哪個業(yè)務(wù)員去開發(fā)和維護(hù)，按“第一次接觸”原則決定；
5、調(diào)整考核指標(biāo)及獎罰細(xì)則：（詳見附表《2010年終端部新藥考核指標(biāo)及獎罰細(xì)則》）
b．回款金額：回款毛利
要求：在客戶接受的條件下，盡量以較高的供貨價格向客戶供貨
獎罰：以回款毛利的8％作為月獎金；另2％作年終獎
c．應(yīng)收賬款
要求：增加“賬款周期不得超過6個月，有超過6個月者，按金額的5%罰款。”
6、調(diào)整費(fèi)用開支明細(xì)及標(biāo)準(zhǔn)
手機(jī)費(fèi)：警戒級：0元 三級：100元 二級：200元 一級：300元
運(yùn)輸費(fèi)：提前申請，經(jīng)同意，如實(shí)核銷；
促銷費(fèi)：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，憑繳款單和同等金額的有效發(fā)票核銷；
招待費(fèi)：不得超過當(dāng)月回款金額的1‰，事前申請；
其他商務(wù)：如開業(yè)、答謝、賀禮等，事前申請憑正規(guī)發(fā)票及收據(jù)核銷；
除此之外，無任何開支項(xiàng)目。
（二）普藥配送方面：
1、擴(kuò)大區(qū)域
向郊區(qū)輻射。開發(fā)江夏、蔡甸、新洲、黃陂、東西湖五郊區(qū)的客戶。
武昌、洪山、青山、漢陽、江夏、蔡甸江南片
喬口、江漢、江岸、新洲、黃陂、東西湖江北片
2、鎖定客戶
a．客戶分配原則：a、新藥、普藥結(jié)合的原則：新藥誰做，普藥就由誰做b、地理就近原則
b．客戶開發(fā)原則：
千萬百計(jì)鞏固大客戶，開發(fā)大客戶潛力 (區(qū)級批發(fā)單位、大型連鎖藥店)
若即若離保留小客戶（對單體藥店，只要現(xiàn)款交易即可合作）
3、明確任務(wù)
分區(qū)定人；任務(wù)細(xì)分、縱向到客戶，橫向到區(qū)域。（詳見《2010年終端部業(yè)務(wù)人員普藥月度任務(wù)明細(xì)表》）
4、細(xì)化考核
原則：下滑懲罰、增長獎勵；任務(wù)核算、按區(qū)統(tǒng)計(jì)
指標(biāo)：回款金額、合作政策、應(yīng)收賬款、產(chǎn)出投入
業(yè)務(wù)員提成=（回款金額 - 任務(wù)基數(shù)）＊0.2％
5、操作原則：
養(yǎng)籠中之鳥----鞏固已有客戶，開發(fā)潛力
捕漏網(wǎng)之魚----開發(fā)空白客戶，轉(zhuǎn)移渠道
6、實(shí)施方法：推拉結(jié)合、批零統(tǒng)吃
推拉結(jié)合。推：由業(yè)務(wù)員走出去，送貨上門；拉：請客戶到公司，自行提貨。
烤鴨鼻祖的古往今來
便宜坊（biàn yìfān潰唇ㄓ諉鞒永樂十四年（公元1416年），距今已有600年的歷史，是中國商務(wù)部首批認(rèn)定并授予牌匾的“中華老字號”。2001年通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證；2003年被全國酒家酒店等級評定委員會評定為“國家特級酒家”；2005年榮獲“中國十佳酒家”稱號；同年榮獲國際飯店協(xié)會授予的“國際餐飲名店”稱號；2013年榮獲中國連鎖餐飲十佳品牌、北京市納稅信用A級企業(yè)、第27屆北京市企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎。
便宜坊將的精辟解釋“便利人民，宜室宜家”確定為經(jīng)營理念，履行“用心烹制健康，用情創(chuàng)造快樂”的企業(yè)使命，讓每一位賓客在享受美食的同時，享受文化、享受時尚、享受健康、享受幸福。
在繼承創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，“便宜坊”形成了以燜爐烤鴨為龍頭、以魯菜為基礎(chǔ)、融各家菜系精華為一體的便宜坊菜系。便宜坊經(jīng)營的“燜爐烤鴨”成為北京烤鴨兩大流派之一，其特點(diǎn)是皮酥肉嫩，口味鮮美，又因其烤制過程鴨子不見明火，保證烤鴨表面無雜質(zhì)，而被譽(yù)為“綠色烤鴨”。2002年被中國國內(nèi)貿(mào)易局評定為“中國名菜”，2008年便宜坊燜爐烤鴨技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。便宜坊創(chuàng)新推出的“花香酥”和“蔬香酥”烤鴨新品，更因營養(yǎng)豐富，口味時尚，受到消費(fèi)者的歡迎，被評為“最具流行菜品”。便宜坊現(xiàn)在京城有9家直營店，在全國擁有20多家加盟店，臺灣高雄也有了直營店。
近年來，便宜坊烤鴨店在秉承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出了“花香酥”專利烤鴨、“蔬香酥”專利烤鴨、“傲韻鴨”和“戲說三國”全鴨席，并強(qiáng)調(diào)美食與健康的融合，重新挖掘整理推出了燜爐烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、蔥燒海參、酒香醉鴨心、干燒鴨四寶、酥香鯽魚、糟溜魚片、燴烏魚蛋湯等招牌菜，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。
如今，便宜坊憑借600年積淀的文化底蘊(yùn)，堅(jiān)持“振興中華老字號，創(chuàng)造精品便宜坊”的共同愿景，在傳承與創(chuàng)新之中求發(fā)展，在體制和機(jī)制上勇于創(chuàng)新。
創(chuàng)新經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展
便宜坊集團(tuán)自成立以來，為了持續(xù)推進(jìn)老字號品牌的發(fā)展，不斷創(chuàng)新經(jīng)營理念，通過建立競爭機(jī)制拓展經(jīng)營，通過發(fā)展連鎖擴(kuò)大規(guī)模，通過發(fā)展產(chǎn)品化提高盈利能力，實(shí)現(xiàn)了健康持續(xù)發(fā)展。
通過實(shí)踐，便宜坊集團(tuán)總結(jié)出了“一二三四五”的管理主線：“一”即一個愿景“振興中華老字號，創(chuàng)造精品便宜坊”；“二”即兩個方法，工作無縫化和過程留痕跡；“三”即三個抓手，績效管理、預(yù)算管理和巡檢管理；“四”即四個零容忍，安全隱患、虛假行為、違反統(tǒng)采等規(guī)定、有損員工和企業(yè)利益行為的零容忍；“五”即建立五個標(biāo)準(zhǔn)化，包括環(huán)境、菜品、人力、財(cái)務(wù)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化工作。
實(shí)踐證明，便宜坊集團(tuán)走出了一條“創(chuàng)立品牌、發(fā)展品牌、弘揚(yáng)品牌”的發(fā)展之路，使傳統(tǒng)的國有企業(yè)大踏步地走向了市場經(jīng)濟(jì)競爭前線，讓老字號品牌在新歷史時期綻放了新光彩。集團(tuán)在成長過程中，創(chuàng)下了多方面的成果。
品牌影響，逐年拓展
店鋪的持續(xù)增加使品牌影響力逐年提升。目前，集團(tuán)公司擁有10個品牌的27家直營店和3個品牌24家特許加盟店。
便宜坊品牌：經(jīng)營魯菜系列，現(xiàn)擁有9家直營店，分布在北京市東城區(qū)、西城區(qū)、豐臺區(qū)、海淀區(qū)、大興區(qū)。
都一處品牌：經(jīng)營燒麥、魯菜等。現(xiàn)擁有4家直營店，主要集中在東城區(qū)、豐臺區(qū)、海淀區(qū)，分別采取正餐、快餐的經(jīng)營方式。2家加盟店，分布在豐臺區(qū)和朝陽區(qū)。錦芳品牌：經(jīng)營清真小吃系列，現(xiàn)擁有3家直營店，并已進(jìn)入超市實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品經(jīng)營方式。天興居品牌：主營老北京風(fēng)味包子、炒肝，現(xiàn)擁有4家直營店，主要集中在東城區(qū)、大興區(qū)，主要采取快餐的經(jīng)營方式。力力品牌：經(jīng)營川菜系列，現(xiàn)擁有2家直營店，分別采取正餐、快餐的經(jīng)營方式。功德林品牌：現(xiàn)擁有1家直營店，是目前北京唯一一家經(jīng)營佛家凈素菜肴的餐廳。壹條龍品牌：經(jīng)營清真火鍋系列，現(xiàn)擁有1家直營店。御膳品牌：經(jīng)營宮廷御膳系列，現(xiàn)擁有1家直營店。紅湖品牌：經(jīng)營特色小吃，現(xiàn)擁有1家直營店。錦馨品牌：經(jīng)營清真小吃系列，現(xiàn)擁有1家直營店。老正興品牌：經(jīng)營上海菜、壽桃系列。現(xiàn)擁有2家加盟店，主營老正興壽桃。
集團(tuán)已擁有非遺項(xiàng)目10個，其中國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄2項(xiàng)：便宜坊燜爐烤鴨技藝和都一處燒麥制作技藝；北京市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄2項(xiàng)：壹條龍清真涮肉制作技藝和北京豆汁食俗；東城區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄6項(xiàng)：天興居炒肝制作技藝、正陽樓傳統(tǒng)蟹宴制作技藝、老正興壽桃制作技藝、錦芳元宵制作技藝和都一處炸三角、馬蓮肉制作技藝。這些是便宜坊的瑰寶和財(cái)富，建設(shè)好、保護(hù)好、發(fā)展好老字號品牌，是便宜坊人的歷史責(zé)任。為此集團(tuán)正在逐步在做市級項(xiàng)目申報(bào)國家級，國家級項(xiàng)目申報(bào)聯(lián)合國教科文組織的世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
創(chuàng)新產(chǎn)品，拓展市場占有率
第一，烤鴨創(chuàng)新，開發(fā)燜爐烤鴨專利產(chǎn)品。在拳頭產(chǎn)品的開發(fā)上，便宜坊既保留傳統(tǒng)烤鴨技藝，又不斷推陳出新，先后研制開發(fā)出了“花香酥”“蔬香酥”“傲韻鴨”等創(chuàng)新品種，彌補(bǔ)了北京烤鴨吃法口味單一的不足，并獲得了國家專利產(chǎn)品。一經(jīng)推出后，獲得社會各界人士的高度評價，成為餐飲市場的一大亮點(diǎn)。2005年“蔬香酥”烤鴨榮獲北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新工程優(yōu)秀成果獎，同時被評為“2005年最具流行菜品”。這是便宜坊堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新、美味與營養(yǎng)相結(jié)合，努力大膽嘗試的結(jié)果，這在中國烤鴨史上是一次大的突破。
第二，菜品創(chuàng)新，形成便宜坊菜系。集團(tuán)根據(jù)各個品牌經(jīng)營特色，確定了各品牌的招牌菜，進(jìn)一步集中技藝優(yōu)勢，凸顯招牌特點(diǎn)。同時，根據(jù)節(jié)令，推出了24節(jié)氣特色產(chǎn)品，為顧客提供便利的同時，將中國傳統(tǒng)飲食文化深入人心。目前各招牌菜已實(shí)現(xiàn)原料、調(diào)料、烹制、出品標(biāo)準(zhǔn)化。
第三，服務(wù)創(chuàng)新，形成感動服務(wù)特色。在服務(wù)上，便宜坊集團(tuán)以顧客滿意為最終目標(biāo)，重點(diǎn)抓好服務(wù)流程，提升服務(wù)，讓顧客品嘗優(yōu)質(zhì)菜品，享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)，獲得更多的滿足與期望。為此，集團(tuán)建立顧客滿意的四個標(biāo)準(zhǔn)。即：凡是客人看到的必須是整潔美觀的、凡是提供給客人使用的必須是有效的、凡是提供給客人使用的必須是安全的、凡是餐廳員工對待客人必須是親切禮貌的。
在實(shí)際工作中。集團(tuán)探索出一套服務(wù)流程：從顧客進(jìn)門、服務(wù)引領(lǐng)、入座、服務(wù)到送客，根據(jù)不同的人群制定特色服務(wù)細(xì)節(jié)，并將服務(wù)6大基本功運(yùn)用到工作中：托盤類別、理托、托姿；酒水常識、斟酒位置、順序、姿勢和方法；不同桌型、宴會的設(shè)置以及臺面間骨碟、白紅酒杯間距離一步定位，將技能熟練自如的服務(wù)于顧客。
服務(wù)中，便宜坊烤鴨店在傳承原有的技藝技能外，還創(chuàng)新推出一套禮儀服務(wù)流程：“鞠躬禮儀服務(wù)”“一站式服務(wù)”“烤鴨三專服務(wù)”“服務(wù)督導(dǎo)體系”等流程；功德林店結(jié)合佛門凈素特點(diǎn)，創(chuàng)出“雙手合實(shí)禮”等，形成獨(dú)具特色的服務(wù)形式，受到顧客的好評。
“振興中華老字號，創(chuàng)造精品便宜坊”是便宜坊人的共同愿景。在過去的幾年間，集團(tuán)秉承“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營理念，落實(shí)精品戰(zhàn)略，強(qiáng)化品牌意識、精品意識。首先是在營銷宣傳上，加大了宣傳力度；其次是在精品意識上下功夫，在員工中灌輸；再次是在菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、店面呈現(xiàn)，全方位抓管理、抓提升，實(shí)現(xiàn)了從“便宜”（pianyi）到“便宜”（bianyi）的跨越。
創(chuàng)新管理，提升核心競爭力
集團(tuán)預(yù)算管理、巡檢管理、績效管理的三個抓手的管理經(jīng)驗(yàn)，于2012年11月，獲得了北京市企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎。
預(yù)算管理：2004年9月，集團(tuán)開始實(shí)行預(yù)算編制管理體系，通過預(yù)算月度有分析、講評、措施效果追蹤，年度預(yù)算有編制、答辯、落實(shí)、獎罰兌現(xiàn)等方法，總結(jié)管控經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)品牌間的共享，提升了各級人員的增收節(jié)支理念。同時，集團(tuán)成立預(yù)算管控工作小組，不斷完善已有的預(yù)算編制、預(yù)算分析、預(yù)算管控辦法。在一定范圍內(nèi)增加了預(yù)算編制、分解講評，并嚴(yán)格了預(yù)算執(zhí)行過程中的行為，進(jìn)一步規(guī)范了預(yù)算準(zhǔn)確性與真實(shí)性的問題，形成了事事有預(yù)算、管控全過程、效果有追蹤、問題有調(diào)整的PDCA的全面預(yù)算管理模式。
巡檢管理：精化管理的途徑，集團(tuán)通過綜合巡檢制度，堅(jiān)持月度直營店巡檢，并開展神秘顧客暗查，直接提升了各直營店管理的精細(xì)化程度。自2011年，集團(tuán)開始實(shí)施“定人、定位、定責(zé)、定獎、定罰”的“五定”標(biāo)準(zhǔn)化管理，進(jìn)一步規(guī)范了執(zhí)行辦法，落實(shí)檢核效果；通過綜合比對，通過強(qiáng)化獎懲力度，將檢核結(jié)果與獎懲掛鉤，“真獎?wù)鎽汀保谩蔼劇闭{(diào)動積極性，用“罰”克服惰性。
績考管理：精確管理的有效方法，自2005年6月，集團(tuán)開展半年績效考評評選活動，至今已開展了18次。通過自評、復(fù)評、互評、測評、面談、評優(yōu)、表彰和獎懲兌現(xiàn)等步驟，評選了優(yōu)秀員工、忠誠員工、優(yōu)秀外埠員工、優(yōu)秀管理人員等，實(shí)現(xiàn)了提升個人、盤點(diǎn)團(tuán)隊(duì)、落實(shí)獎優(yōu)罰劣和創(chuàng)造競爭機(jī)制的目的。截止到2013年年底，集團(tuán)內(nèi)部共有3000人次獲得了激勵和表彰。
科技創(chuàng)新：以科技促管理，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理工作的重點(diǎn)跨越、持續(xù)發(fā)展和引領(lǐng)未來，集團(tuán)下大力氣推進(jìn)科技進(jìn)步管理，開發(fā)電子點(diǎn)菜系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)辦公平臺，實(shí)現(xiàn)了從經(jīng)營到管理的網(wǎng)絡(luò)信息化，實(shí)現(xiàn)了信息的即時傳輸，規(guī)范了管理，提高了工作效率。
2005年，集團(tuán)推行電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，采用信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料到成品、從庫房到餐廳兩大流程上成本的嚴(yán)格控制；從開單、上菜、收銀到財(cái)務(wù)，做到全流程監(jiān)控。通過加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高企業(yè)信息化運(yùn)用水平，為預(yù)算指標(biāo)的考評做到溝通零距離，工作銜接無縫化。
2006年6月，集團(tuán)全面實(shí)行網(wǎng)絡(luò)協(xié)同辦公平臺（IOA），通過網(wǎng)絡(luò)傳輸，為集團(tuán)提供流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、全面化、可擴(kuò)展的業(yè)務(wù)支撐，簡化了流程，實(shí)現(xiàn)了無紙化辦公，節(jié)約了成本。為了進(jìn)一步提升有效性，2012年3月，集團(tuán)再次投入50萬元將平臺升級為協(xié)同管理平臺，增加了人力模塊、業(yè)務(wù)模塊等，實(shí)現(xiàn)了人力管理、投票功能等，通過進(jìn)一步細(xì)化、全面功能，促進(jìn)管理能力的再次提升。
海外拓展，在世界舞臺綻放光彩
自2011年2月開始，便宜坊集團(tuán)與臺灣河邊股份公司接洽，勾畫合作前景，探討設(shè)計(jì)合作方式。2013年2月，在臺灣高雄開展第二屆臺灣北京周活動上，集團(tuán)與臺灣高雄河邊股份公司進(jìn)行了相關(guān)合作意向框架協(xié)議的簽約。同年11月，在臺灣高雄正式與河邊股份公司簽訂了合作契約書，成立了合資公司。新設(shè)立的合資公司性質(zhì)為股份公司，以“便宜坊”品牌命名，以“便宜坊”燜爐烤鴨以及傳統(tǒng)魯菜為主要產(chǎn)品推向臺灣市場。此項(xiàng)目將有利于弘揚(yáng)中華老字號的傳統(tǒng)餐飲文化精髓，促進(jìn)大陸與臺灣地區(qū)的餐飲交流，推進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)與共享，推動集團(tuán)品牌發(fā)展，為進(jìn)一步加強(qiáng)兩岸經(jīng)貿(mào)文化交流與融合，共同面向國際市場，實(shí)現(xiàn)兩岸餐飲合作的新發(fā)展與新突破貢獻(xiàn)力量。
2013年4月，便宜坊集團(tuán)又再下一城，承接了原崇文區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)在羅馬尼亞布加勒斯特“北京餐廳”，選派人員到“北京餐廳”開展工作，負(fù)責(zé)經(jīng)營與管理。承接羅馬尼亞“北京餐廳”，實(shí)現(xiàn)了集團(tuán)走出去的目標(biāo)。為進(jìn)一步拓展海外市場，拓寬發(fā)展渠道，提升核心競爭力和品牌影響力，促進(jìn)老字號國際化發(fā)展積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
賣“育嬰小竅門”也賺錢
發(fā)傳單，這種傻瓜式的活也未必輕松，這不，在省婦幼醫(yī)院門口發(fā)早教傳單的付彩蓉就遇到麻煩了。
“一個大姑娘，你連婚都沒結(jié)，還敢指導(dǎo)別人養(yǎng)孩子，你不是誤人子弟嗎？”一個年輕媽媽滿臉不屑，挑釁地考起了付彩蓉：“問你個小問題，知道胎教有幾種方法嗎？”憑直覺，付彩蓉判斷這位媽媽肯定遇到了難題。于是，她控制了一下情緒，不卑不亢地說：“胎教有直接胎教和間接胎教之分，直接胎教有音樂、語言、光照、撫摩四種方法，另外，我還可以告訴您怎么做‘一分鐘胎教’……”付彩蓉的自信和專業(yè)馬上把這位年輕媽媽給“震”住了。
正如付彩蓉的直覺，這位名叫柳鶯的年輕媽媽的確遇到了煩心事：“剛剛滿月的兒子老是吐奶，而且細(xì)嫩的皮膚總是出現(xiàn)紅斑，去了醫(yī)院很多次，但總是隔段時間就復(fù)發(fā)。”
這個問題連醫(yī)生都沒辦法，也一下子把付彩蓉給問住了。她立刻在腦子里搜索知道的嬰兒皮膚過敏小竅門，想到這個孩子剛做完滿月生日，可能有人會送花祝賀，于是，付彩蓉試探地問：“大姐，你家最近放鮮花嗎？”柳鶯脫口而出：“有啊，我家生了個大胖小子，這些天每天都有親戚朋友來送花。”付彩蓉一聽，馬上說道：“大姐，您孩子的病可能是鮮花引起的反應(yīng)，書上說有些花會減退嬰兒食欲，甚至引起惡心嘔吐、皮膚過敏，夜間釋放大量二氧化碳，對孩子的健康也不利。要不，你回家把家里的鮮花全部撤掉試試看。”一個星期后，付彩蓉接到一個電話：“我是柳鶯，你還真神，孩子不嘔吐了，皮膚病也好了，真是太謝謝了！”柳鶯的話里透出抑制不住的高興，付彩蓉也被感染得興奮起來。
別看付彩蓉是個大學(xué)生，可1996年，由于單位破產(chǎn)，她瞬間從風(fēng)光的白領(lǐng)變成了下崗女。短暫失敗的工作讓她有點(diǎn)灰心，她一時無心再找工作，而是在報(bào)紙上看到廣告后就報(bào)名參加了馮德全教授“0歲方案”培訓(xùn)班。一是為了打發(fā)時間，二是學(xué)點(diǎn)技術(shù)算是給自己充電點(diǎn)。
誰知，一經(jīng)接觸，她就被馮教授淵博的知識和新穎的早教理念吸引住了。馮德全教授作為著名的早教專家，著有《0歲方案》、《神童之謎》、《天才的搖籃》等及多種音像制品，發(fā)表數(shù)十篇論文，其中兩篇被收編入《中華文庫》。馮德全教授和他的《0歲方案》被收入《當(dāng)代知名學(xué)者辭典》、《中國高等教育專家名典》、《世界名人錄》等六大辭書。當(dāng)時，國人幾乎沒什么早教意識，武漢市場也沒有一家為嬰兒提供科學(xué)早教的公司，付彩蓉對新鮮知識的癡迷程度一發(fā)不可收拾。那段時間，付彩蓉像海綿一樣汲取嬰兒營養(yǎng)保健、身心發(fā)育、智力開發(fā)等各方面的常識。培訓(xùn)班結(jié)業(yè)考試，付彩蓉名列前茅，被馮教授留下，第一個任務(wù)就是到醫(yī)院門口發(fā)傳單，吸引孕婦去聽早教講座，以購買“0歲方案”圖書和光碟。由于她對馮教授的“0歲方案”早教理論有了深入的理解，加上又看了很多《嬰兒保健常識300問》這樣的書，掌握了很多育嬰小竅門，這才有了開頭那一幕――對年輕媽媽的提問對答如流。
兩個月后的一天晚上，付彩蓉的電話急促地響了。正是那個曾考驗(yàn)她的年輕媽媽柳鶯打來的：“小付啊，上次我去你們那買了一大堆育兒書和光碟，可我現(xiàn)在忙得連打瞌睡的時間都沒有，哪有時間聽講座、看書啊！下周我的產(chǎn)假到期了，兒子得由他奶奶帶，他奶奶沒讀過書，靠老辦法哪行！你能不能每周五到我家來一趟，給我婆婆講點(diǎn)科學(xué)育兒小竅門，每次50元報(bào)酬，行不行？”接完柳鶯的電話，付彩蓉激動得整宿沒睡好。她實(shí)在沒想到，“育嬰小竅門”居然也能掙到錢！她算了下：每周一次，每次50元，一月可以掙200元；如果能有10個客戶，那每月就可以掙2000元！而在當(dāng)時，這相當(dāng)于武漢一個廳級領(lǐng)導(dǎo)的月工資啊！
不過，自己這職業(yè)叫啥名字呢？既不像保姆，也不像老師，想來想去，她想了一個既形象又高雅的名字――“應(yīng)招育嬰天使”！
從“育嬰個體戶”到“總教官”
向規(guī)模要效益
就這樣，她一方面升職作為馮教授早教理論研究所（省略）的助手，一方面做應(yīng)招育嬰天使。到了2002年4月，付彩蓉決定邁出一步，自己成立個工作室，專門傳授育嬰小竅門。雖然“白領(lǐng)不當(dāng)當(dāng)保姆”的決定招來了無數(shù)反對，但付彩蓉信心十足：因?yàn)槲錆h每年新生嬰兒2―3萬，0―3歲嬰兒常年在10萬左右，3歲以后的育兒市場競爭激烈，而針對0―3歲的嬰兒，當(dāng)時武漢沒有一家專業(yè)的服務(wù)公司，這是多么大的空白市場啊！而且，馮教授的早教方案是被國家權(quán)威部門論證過的，我背靠大樹，將他的早教理論延伸到市場中去，不成功都難！
付彩蓉辦了辭職手續(xù)后，馬上投入到工作室的籌備中。兩個月后，在省婦幼保健院對面的竹苑新區(qū)，武漢首家針對0―3歲的育嬰工作室亮相了。工作室成立后，付彩蓉逐家登門拜訪發(fā)傳單時結(jié)識的客戶，兩個星期就簽了5份合同。為了進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)，她重操舊業(yè)。每天，她除了做好客戶服務(wù)外，就奔赴武漢大小醫(yī)院婦產(chǎn)科、小兒科散發(fā)宣傳單，不到一個月，付彩蓉又簽了10個上門育嬰輔導(dǎo)協(xié)議！客戶一多，付彩蓉馬上忙碌起來。每天晚上，她根據(jù)客戶的預(yù)約，然后查看武漢醫(yī)院分布圖，巧妙地設(shè)計(jì)出第二天的最佳出行路線，做到工作與發(fā)傳單兩不誤！
5個月下來，異常疲憊的付彩蓉想到：不能長期像個體戶一樣單干，要想把事業(yè)做大，招聘大量懂育嬰技能的員工，賺取規(guī)模效益是唯一出路。雖說自己能培養(yǎng)育嬰人手，可付彩蓉還是犯了難：這個行當(dāng)國家沒承認(rèn)，別說不能給學(xué)員發(fā)資格證，連我自己都沒有資格證，有人愿意來嗎？
就在付彩蓉進(jìn)退兩難時，馮教授的一個電話讓她重新看到了希望！原來，國家頒布《母嬰法》后，勞動部技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)中心剛剛頒發(fā)了《育嬰師資格證管理?xiàng)l例》，隨后在南京與教育部科學(xué)教育課題組聯(lián)合舉辦中國首期育嬰師資格證培訓(xùn)班。這個消息不僅可以解決付彩蓉的創(chuàng)業(yè)瓶頸，更重要的是標(biāo)志著國家對她創(chuàng)意和勞動的認(rèn)可。第二天，付彩蓉逐個退還客戶服務(wù)費(fèi)，并承諾學(xué)成后再免費(fèi)服務(wù)三個月。南京之行，付彩蓉不僅順利拿到夢寐以求的資格證，還硬是憑著對育嬰事業(yè)的滿腔熱情，打動了勞動部就業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，拿到國家認(rèn)證的湖北首家育嬰師培訓(xùn)權(quán)。付彩蓉負(fù)責(zé)招生、培訓(xùn)和考試，勞動部就業(yè)培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)審核、發(fā)證。
回到武漢，付彩蓉馬上投入到育嬰師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的籌備工作。經(jīng)過四處奔波，她以獨(dú)家權(quán)為條件，與武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院達(dá)到合作協(xié)議，成立武漢新一代職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，自任校長。學(xué)院提供場地，師資由自己和她聘請的早教專家擔(dān)任。兩個月后，付彩蓉開辦第一期26名學(xué)員經(jīng)嚴(yán)格考試，全部拿到了國家認(rèn)證的育嬰師資格證書，6名成績優(yōu)秀的育嬰師順利成了付彩蓉工作室的成員。
有了人才，付彩蓉有了底氣，正當(dāng)她緊鑼密鼓地準(zhǔn)備大干一場時，問題又出現(xiàn)了。2004年5月，衛(wèi)生行業(yè)主管部門部署打擊游蕩在各大醫(yī)院門口的“醫(yī)托”，在醫(yī)院散發(fā)傳單也被列入禁止之列。不讓發(fā)傳單，就要借助其他傳播手段！沒有選擇“命中率低、風(fēng)險(xiǎn)高”的報(bào)紙廣告，付彩蓉選定了直接鎖定目標(biāo)客戶的低廉媒介――直投廣告。面對這個可以“自吹自擂”的紙媒，熟知客戶心理的付彩蓉逆向思維，她一改胡吹亂侃的編報(bào)風(fēng)格，內(nèi)容全部選登最新早教理念和自己總結(jié)出來的實(shí)用育嬰“獨(dú)門絕技”，僅僅在一個不起眼處刊登了工作室的服務(wù)項(xiàng)目和聯(lián)系電話！隨后，付彩蓉帶著育嬰師到武漢各小區(qū)散發(fā)，還不卑不亢地將直投雜志放在醫(yī)院婦產(chǎn)科和小兒科免費(fèi)贈閱。
這一招果然靈驗(yàn)，既準(zhǔn)確鎖定服務(wù)對象，又因?yàn)閮?nèi)容實(shí)用，家長們爭相傳閱，就這樣，付彩蓉再次贏得了市場，不到一個月，客戶激增至300多個家，有了客戶資源，付彩蓉又挑了16個取得資格證的育嬰師加盟。
昔日單兵作戰(zhàn)的“應(yīng)招育嬰員”，一躍成為20多名育嬰師的“總教頭”！
服務(wù)與配送及時便捷
“育嬰堂”連鎖集團(tuán)面向全國
成了“育嬰師”總教頭的付彩蓉，工作方式也隨之發(fā)生改變，每天就像戰(zhàn)場司令員一樣調(diào)兵遣將。一年后，由于直投雜志越來越火，被現(xiàn)代少年報(bào)收編成《人才搖籃周刊》公開發(fā)行。新的平臺造就了工作室新的起點(diǎn)，與工作室簽約服務(wù)的客戶資源隨之劇增，高峰時達(dá)5000多戶，年服務(wù)銷售額達(dá)到200多萬。
然而，成功的喜悅是短暫的。2005年8月的北京之行，不僅讓付彩蓉感到了差距，還給了付彩蓉一個創(chuàng)業(yè)靈感。原來，那次北京之行，付彩蓉認(rèn)識了一個家庭用品配送公司，這個公司創(chuàng)建不到兩年時間，年?duì)I業(yè)額竟高達(dá)兩個億。這個數(shù)字不僅讓付彩蓉既驚訝又懊惱，因?yàn)樵谧鲇龐敕?wù)時，武漢的客戶曾提出過配送育嬰用品服務(wù)，被她委婉拒絕了。當(dāng)時只一心把育嬰服務(wù)做強(qiáng)，如今，是時機(jī)擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍了。
付彩蓉回到武漢，馬上搞市場調(diào)查，問卷調(diào)查結(jié)果顯示：有0―3歲嬰兒的家庭，比其他階段的家庭更需要家庭用品配送服務(wù)。理由有三個：一是嬰兒離不開父母，父母在家時間相對比較多，逛超市時間有限；二是嬰兒用品的選購專業(yè)性強(qiáng)，年輕父母經(jīng)驗(yàn)不足，需要專業(yè)機(jī)構(gòu)指導(dǎo)使用；三嬰兒用品很多是即時需要，配送服務(wù)能做到及時便捷，免除了父母外出購物的后顧之憂。
有搭建了幾千客戶資源的平臺，還有多年來建立的誠信專業(yè)形象，付彩蓉對開發(fā)嬰兒用品配送服務(wù)信心百倍。2005年10月，付彩蓉注冊了“福娃娃”商標(biāo)，成立了武漢福娃娃嬰兒用品配送服務(wù)公司，與雅培、多美滋、雀巢、媽咪寶貝等嬰兒用品供應(yīng)商達(dá)成合作協(xié)議。
付彩蓉將嬰兒用品細(xì)分為食品保健、鞋帽服裝、學(xué)習(xí)用具、生活玩具等四大類，并請科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)院校的嬰兒專家針對0―3歲各個發(fā)展階段的生理、心理特點(diǎn)，科學(xué)制定出適合使用的食品、學(xué)習(xí)和玩具用品配置方案。為了讓客戶一目了然，付彩蓉吸收了北京公司的優(yōu)點(diǎn)，將專家教授的方案制作成圖文并茂的《0―3歲16個階段嬰兒用品購物指南》，免費(fèi)發(fā)到了客戶手中。由于沒有超市的成本，同品質(zhì)的嬰兒用品比超市便宜15%―25%，而且客戶只需根據(jù)購物指南和專家推薦意見，一個電話就可以輕松搞定。在經(jīng)過“性價比”觀望、比較后，客戶紛紛倒向付彩蓉提供的配送服務(wù)。為方便客戶更直觀地了解最新嬰兒產(chǎn)品，享受到育嬰專家服務(wù)，公司還創(chuàng)辦了網(wǎng)站，滿足會員客戶的訂購和咨詢。付彩蓉還按照月度購物總額，分成普通卡、金卡和鉆石卡會員，分別享受不同規(guī)格的40分鐘免費(fèi)育嬰輔導(dǎo)和購物折扣。
專業(yè)、精細(xì)的母嬰配送模式不僅使她的事業(yè)進(jìn)入了快車道，還引起了業(yè)內(nèi)的極大關(guān)注。短短3個月，加盟“福娃娃育嬰堂”的就多達(dá)50多個加盟商，涉及10多個省市。
2006年8月，一個龐大的計(jì)劃開始醞釀――投資100萬創(chuàng)建一個1000平方米的“福娃娃育嬰堂”，并在館內(nèi)開辟嬰兒用品、媽咪沙龍、專家咨詢，親子游戲、科學(xué)玩樂、臨時托管等6個功能區(qū)。通過這個平臺，年輕的父母不僅相互交流育嬰心得，了解最新、最科學(xué)的育嬰方法，還可以選購到最便宜的優(yōu)質(zhì)嬰兒用品，接受最便捷、即時的育嬰服務(wù)。目前，武漢福娃娃育嬰館已完成選址和功能設(shè)計(jì)，已全面進(jìn)入裝修階段。
昔日在大街上發(fā)傳單的打工妹，如今作為年總銷售額達(dá)3000萬的集團(tuán)董事長，統(tǒng)領(lǐng)著近百名職工、旗下?lián)碛杏龐胗闷放渌汀⒂龐霂熍嘤?xùn)學(xué)校、育嬰工作室。她自豪而信心十足地說：“我的目標(biāo)是在全國復(fù)制100個‘福娃娃育嬰堂’，讓我的育嬰天使們走向全國，打造中國育嬰第一品牌。”
地址：武漢市武昌區(qū)街道口南路6號竹苑小區(qū)4101號
電話：027―87344626 87344632
[關(guān)鍵詞]實(shí)體零售業(yè)；價格競爭力；成本控制；綜合競爭力
[DOI]1013939/jcnkizgsc201536036
1國內(nèi)實(shí)體零售店發(fā)展現(xiàn)狀
零售業(yè)是一個國家最古老、最重要的行業(yè)之一。人類早期的商業(yè)活動就是從沿街叫賣這種形式起步的，并逐漸發(fā)展成坐商形式，即現(xiàn)在的零售店鋪。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，零售行業(yè)發(fā)展旺盛，零售企業(yè)正朝著規(guī)模化、專業(yè)化、制度化的方向前進(jìn)著。在最新的2014年美國《財(cái)富》雜志所公布的世界五百強(qiáng)中，上榜的零售企業(yè)共計(jì)48家，占500強(qiáng)企業(yè)的96%。其中世界零售巨頭沃爾瑪重回500強(qiáng)榜首，4家中國零售企業(yè)上榜，分別是華潤集團(tuán)、怡和集團(tuán)、和記黃埔、中糧集團(tuán)。可見零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r是較好的，但激烈的競爭也同樣存在。
在中國，伴隨著改革發(fā)展與經(jīng)濟(jì)體制改革的成功，零售業(yè)發(fā)展迅速，但世界頂級零售巨頭的紛紛涌入及網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的興起所帶來的沖擊與震蕩是巨大的。據(jù)商務(wù)部典型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年1―5月我國零售企業(yè)銷售額平穩(wěn)增長，增速略高于今年一季度水平，從業(yè)人員和營業(yè)面積小幅增長。便利店、網(wǎng)絡(luò)零售發(fā)展態(tài)勢良好，部分業(yè)態(tài)經(jīng)營壓力加大，傳統(tǒng)實(shí)體零售與網(wǎng)絡(luò)零售融合步伐加快。零售店發(fā)展特點(diǎn)及態(tài)勢一是規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，銷售額穩(wěn)中有升。2014年1―5月典型零售企業(yè)銷售額同比增長111%，增速比一季度上升01個百分點(diǎn)。從業(yè)人員和營業(yè)面積小幅增長，分別同比增長13%、34%。但百貨店、專業(yè)店和大型超市經(jīng)營壓力仍然較大。受網(wǎng)絡(luò)零售沖擊，以及大量購物中心開業(yè)影響，百貨店面臨的競爭壓力持續(xù)加大。今年1―5月，百貨店銷售額增速為69%，同比下降06個百分點(diǎn)，較一季度下降了02個百分點(diǎn)，在各業(yè)態(tài)中銷售增速最低。營業(yè)面積增幅也持續(xù)收窄，關(guān)店現(xiàn)象增多。而在中華全國商業(yè)信息中心的2014年12月全國50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)的商品零售額同比下降20%；2014年1―12月，全國50家重點(diǎn)大型零售企業(yè)商品零售額累計(jì)同比下降07%。這也是2014年年內(nèi)月度零售額第7次出現(xiàn)負(fù)增長。這樣的數(shù)據(jù)出現(xiàn)，絕對不是個例，而是一個普遍存在的現(xiàn)象，這說明國內(nèi)零售業(yè)正處于一個冷熱交替的階段，有機(jī)會做好，但是其所面對的壓力與競爭也是多方面的。存在的問題也是很多。主要來自以下三個方面：
一是受網(wǎng)絡(luò)零銷等渠道的沖擊，導(dǎo)致傳統(tǒng)零售店客戶需求分流。網(wǎng)絡(luò)購物以及正在興起的海外代購、出國旅行購物潮，使得中國百貨、超市等實(shí)體零售業(yè)態(tài)的消費(fèi)人群被分流。二是受傳統(tǒng)經(jīng)營模式制約，對商品資源和品牌掌握能力較弱。百貨店等傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)所受經(jīng)營管理上的約束較多、商品經(jīng)營管理能力弱，品牌控制力極為有限，利潤增長源缺乏，因而在競爭中處于劣勢地位。三是受宏觀經(jīng)濟(jì)收縮影響，經(jīng)營壓力加大。由于國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)增長速度放緩，經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)緊縮趨勢，導(dǎo)致經(jīng)營成本上升，電商分流，消費(fèi)信心不足，百貨、大型超市等實(shí)體零售業(yè)態(tài)經(jīng)營壓力加大，關(guān)店現(xiàn)象增多。
2問題的提出
在這樣的大環(huán)境與激烈的競爭中，我們的實(shí)體零售店如何在夾縫中生存下去并保證一定程度上的利潤水平呢？筆者認(rèn)為確保自己的價格競爭力是當(dāng)前所能采取的策略中見效時間較短同時也相對容易操作的。很多人可能會說，價格戰(zhàn)早已不是零售店銷售必殺技，為消費(fèi)者提供更多切實(shí)的個性化服務(wù)，尋求差異化競爭道路才是制勝關(guān)鍵。是的，我也非常贊同這樣的觀點(diǎn)。但是，我今天所說的確保價格競爭力遠(yuǎn)不是簡單地價格戰(zhàn)。而主要是包括“開源”與“節(jié)流”兩個方面。“開源”主要是指通過提升零售店的綜合競爭力來間接為零售店贏得消費(fèi)者與利潤，“節(jié)流”主要是通過對成本的嚴(yán)格控制，擴(kuò)大價格浮動空間。
3實(shí)體零售店生存策略
對“開源”與“節(jié)流”兩個方面而言，“節(jié)流”是相對較為容易操作的，因?yàn)槠渲簧婕傲闶坶T店內(nèi)部管理層面，所以我們首先談?wù)撽P(guān)于這方面的問題。在嚴(yán)格控制經(jīng)營成本時，實(shí)體零售店首先應(yīng)該明確其經(jīng)營成本是由哪些部分所構(gòu)成的。其實(shí)，零售店的經(jīng)營成本包括很多內(nèi)容，歸納起來主要是由店面租金及裝修成本、員工薪金、稅費(fèi)成本、水電氣成本、廣告成本、有獎銷售成本、其他成本組成。其中，其他成本主要包括零售店改建或店面升級裝修、新增設(shè)備設(shè)施、存貨虧損等不可在短時間內(nèi)所能預(yù)知的成本。在知曉經(jīng)營成本構(gòu)成之后，我們在控制成本首先采取的措施就是控制零售店面的租金水平。零售店的經(jīng)營成本很大一部分來自租金，根據(jù)店面所處地段與店面面積不同，其租金一個月就有可能上萬元。相關(guān)調(diào)查顯示，2005年到現(xiàn)在8年左右的時間，實(shí)體零售店租金的成本不止幾倍的增長，甚至十幾倍的增長。續(xù)約房租成本平均上漲大約30%。費(fèi)用增長的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身毛利率增長的速度，這不是今年的事，甚至也不是去年的事，已經(jīng)變成了常態(tài)式的趨勢。這對實(shí)體零售店確實(shí)是極大的挑戰(zhàn)。所以，在租金控制方面，經(jīng)營者應(yīng)盡量避免租用高租金的店面，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下可考慮直接購買店鋪的方式來進(jìn)行成本控制。零售店可以通過核算來決定店鋪?zhàn)庥门c購買哪種方式更為劃算。其主要方法是當(dāng)房價除以店面剩余可用年限大于租房年租金時，租用店面合算，反之則購買店面合算。
對商品采購價格的控制是零售店經(jīng)營成本控制的又一重要方面。在商品采購價格控制上，沃爾瑪、家樂福等世界零售業(yè)巨頭是做得最好的。它們通過盡可能的總部集中大批量采購、與經(jīng)銷商或廠商簽訂長期有效的供銷合同等方式來壓低商品的采購價格。但對于絕大多數(shù)的國內(nèi)本土零售商來說，是無法做到的。但也有一定的方式來盡可能地控制采購價格。首先，零售店可通過A、B、C分類方法對進(jìn)貨渠道進(jìn)行分類與控制。A類渠道為生產(chǎn)或經(jīng)營品牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的大、中型企業(yè)。這些企業(yè)實(shí)力雄厚、生產(chǎn)與經(jīng)營能力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量與品質(zhì)高、供貨水平高、商業(yè)信譽(yù)好，而價格方面也相對合理，是零售店理想的進(jìn)貨渠道，因此，在日常經(jīng)營管理中，零售店應(yīng)加強(qiáng)與A類渠道的聯(lián)系，以求建立穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系。同時獲得采購價格上的優(yōu)勢。B類渠道是指生產(chǎn)或經(jīng)營的普通商品但其產(chǎn)品的市場份額較大的中型企業(yè)，這類企業(yè)一般供貨信譽(yù)較好，可作為零售店的主要進(jìn)貨渠道之一。而由各類小型企業(yè)所組成的C類渠道一般經(jīng)濟(jì)實(shí)力較為薄弱，管理不夠完善，可作為零售店貨源補(bǔ)充渠道選擇。零售店在與這些不同類型的渠道經(jīng)銷商們進(jìn)行相關(guān)進(jìn)貨談判時，應(yīng)充分運(yùn)用商務(wù)談判相關(guān)技巧進(jìn)行溝通、洽談。所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。因此談判前的準(zhǔn)備工作也是必不可少的，作為零售店來說，需明確自身所能承受的價格底線與想要通過談判達(dá)到的目的，同時對產(chǎn)品經(jīng)銷商的背景資料、談判興趣點(diǎn)的把握也是非常重要的。最后，在談判時，充分利用天時地利人和各方面因素，盡可能地選擇對零售店有利的談判地點(diǎn)、時間、環(huán)境。但同時零售店應(yīng)注意，商務(wù)談判終極目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)談判雙方共贏，維持良好的商務(wù)關(guān)系。而不是僅為眼前利益而在談判過程中一味壓制對方，而最終導(dǎo)致談判破裂。有計(jì)劃地進(jìn)貨是進(jìn)行采購價格控制的又一重要手段。零售店通過編制進(jìn)貨計(jì)劃，以確保其采購的商品為消費(fèi)者真正所需產(chǎn)品，避免盲目進(jìn)貨，以達(dá)到對進(jìn)貨價格的有效控制。
商品損耗與庫存的積壓也會促使一大部分的經(jīng)營成本的出現(xiàn)。對于商品損耗來說，零售店應(yīng)首先積極找出損耗發(fā)生的原因，以此為依據(jù)，“對癥下藥”，采取相應(yīng)的管理措施解決相關(guān)問題。而在庫存管理中，必須做到：①以產(chǎn)品系列和品類分開裝袋裝箱集中儲放，提高銷售時的找貨速度。②產(chǎn)品包裝袋要完整無破損，對破損的袋子及時更換，防止因破袋而發(fā)生亂簽。③不同規(guī)格大小的產(chǎn)品必須放在相應(yīng)大小的包裝袋中，防止商品損壞，尤其易折的銀鏈商品。④零售店根據(jù)實(shí)踐調(diào)查總結(jié)，制定各自庫存指標(biāo)，正常售賣季不能超過指標(biāo)；在節(jié)日旺季，庫存量可以超過指標(biāo)，但幅度不能超過20%，以確保庫存保持合理水平。若出現(xiàn)商品積壓，則可通過捆綁銷售、為商品設(shè)計(jì)新賣點(diǎn)等方式來處理。
而通過提升零售店的綜合競爭力來間接為零售店贏得消費(fèi)者與利潤的策略對于零售店來說需要經(jīng)歷較為漫長的過程。它包括了零售管理的方方面面，大到零售店戰(zhàn)略、方針制定，小到零售后勤保障，無一不是零售店所要注意的。筆者認(rèn)為首要因素是零售店應(yīng)全面樹立危機(jī)意識，時刻保持清醒的頭腦，認(rèn)識到自己處于什么樣的環(huán)境之中，從而在注重市場調(diào)查的情況下做出更為科學(xué)的決策，使得自身的經(jīng)營、決策活動更為合理、規(guī)范化，而不是頭腦發(fā)熱的“拍腦袋”決策。樹立良好的店鋪形象是提升零售店綜合競爭力的又一重要方面。雖然樹立良好的店鋪形象不是零售店的終極目標(biāo)，但是通過樹立好的店鋪形象不但可以吸引消費(fèi)者前來購買商品，培養(yǎng)顧客忠誠，而且可以使得零售店在今后的商品定價方面掌握更多主動權(quán)，為零售店取得豐厚的利潤提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時，人作為店鋪經(jīng)營的重要存在，做好人力資源的開發(fā)與管理，最大限度地發(fā)揮人的主觀能動性，有利于零售店鋪的經(jīng)營。在這之中，有效的選人、用人、留人機(jī)制與高效務(wù)實(shí)的員工培訓(xùn)制度是人力資源的開發(fā)關(guān)鍵所在。而一個合理公平具有激勵作用的薪酬制度也是不可或缺的部分。零售店只有擁有了一批具有高素質(zhì)、有一定管理經(jīng)營能力的員工，才能促使企業(yè)取得進(jìn)步、獲得長遠(yuǎn)發(fā)展。因?yàn)樵?1世紀(jì)的今天，說到底最終還是關(guān)于人的競爭。實(shí)體零售店的綜合競爭力的提升，非一朝一夕可以完成，但也不是遙不可及。
對于處在當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)背景下的實(shí)體零售店來說，雖然競爭對手多且強(qiáng)大、店鋪經(jīng)營成本越來越高、顧客越來越挑剔難以應(yīng)對、利潤也日趨微薄，但是筆者相信只要零售店能充分認(rèn)知自我、做好成本控制、提高綜合競爭力，一定可以在激烈的競爭中取得最后的勝利！
參考文獻(xiàn)：
述職報(bào)告是領(lǐng)導(dǎo)干部與所屬單位群眾之間的思想感情和工作見解交流的渠道。一次良好的述職，可以為述職者更好地展現(xiàn)自我、實(shí)現(xiàn)自我價值給力。下面就讓小編帶你去看看港口理貨員年度工作述職報(bào)告范文5篇，希望對你有所幫助吧
港口理貨員述職報(bào)告1尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!
今年在常出席總裁的關(guān)懷下，宏宇大酒店取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙豐收，作為酒店的一員，我的內(nèi)心感到無比的自豪和激動。
我們今天面臨的時代是一個飛速發(fā)展的時代，一個競爭激烈的時代，我是這個時代中的一個幸運(yùn)兒，因?yàn)槲矣行以谇鄭u港工作。在這里，我學(xué)會了做人，學(xué)會了做事，由一個學(xué)生轉(zhuǎn)變成為一名青島港的合格工人。現(xiàn)在的我已經(jīng)成為宏宇的一名多面手，餐廳客房我樣樣精通。學(xué)習(xí)的過程中我也受到過挫折，但是我永遠(yuǎn)記得張總經(jīng)理說過：越是困難越向前，把困難當(dāng)做前進(jìn)的動力，困難中有希望，挑戰(zhàn)中有機(jī)遇。作為我們團(tuán)員青年來說，不斷提高自己的素質(zhì)，時時刻刻干在前，學(xué)在前，沖在前。牢記榮耀，堅(jiān)定信念，堅(jiān)守高地，奉獻(xiàn)自己的青春，貢獻(xiàn)自己的力量。
服務(wù)業(yè)提倡人性化管理,其口號為"顧客至上,員工第一",說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要,基層員工再去滿足顧客的需要,其實(shí),這是一種需要的傳遞,飯店最終還是把需要讓渡給顧客,最終會得到顧客的認(rèn)可.餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè),以人的服務(wù)為精髓和特質(zhì),人格化服務(wù)是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,餐飲業(yè)已經(jīng)度過了它的暴利時期,呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀,硬件上的競爭已經(jīng)不是主要競爭方面,各家酒店都把著眼點(diǎn)放在服務(wù)質(zhì)量的競爭上,飯店服務(wù)質(zhì)量具有整體性和多次服務(wù)的特性.飯店作為一個服務(wù)性企業(yè),它的經(jīng)營運(yùn)作是群體合力的.因此,他的服務(wù)質(zhì)量是一個通過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務(wù)活動來體現(xiàn).顧客也是從飯店服務(wù)的整體過程和整體形象來評價飯店的服務(wù)質(zhì)量.飯店服務(wù)的這種整體評判尺度,對飯店服務(wù)人員,服務(wù)過程和服務(wù)設(shè)施的各個服務(wù)接口上的銜接,都提出了十分明確的要求.服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)設(shè)備設(shè)施質(zhì)量,勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量,實(shí)物產(chǎn)品的質(zhì)量,環(huán)境氛圍質(zhì)量,安全衛(wèi)生質(zhì)量.常主席總裁在《常德傳論國企》一書中寫到：“工作是給自己干的。”我們就是要樹立起主人翁責(zé)任感、使命感，研究新情況，解決新問題，跟上新形勢。我們的安全搞得好不好、質(zhì)量搞得好不好，實(shí)踐是檢驗(yàn)這一切的唯一標(biāo)準(zhǔn)，就是要在實(shí)踐中看看我們的班子怎么樣、我們的隊(duì)伍怎么樣、我們的管理怎么樣，由表及里地看出我們的差距，從而全面提升、全面改進(jìn)。
因此我認(rèn)為在今后的工作中我需要找不足，找差距，提高主觀能動性，切實(shí)按照“干什么，學(xué)什么，練什么，精什么”思路切實(shí)加強(qiáng)自我修養(yǎng)，增強(qiáng)紀(jì)律性，組織性，提高業(yè)務(wù)技能，爭創(chuàng)五好員工。在以前的工作中，我的工作標(biāo)準(zhǔn)不高，不細(xì)，工作中存在僥幸心理，與優(yōu)秀員工相比，還有一定差距。在日常的對客服務(wù)過程中，個性化服務(wù)開展不夠，服務(wù)技巧不夠到位，有待提高。在節(jié)約能耗上還未做的更好，節(jié)能意識有待加強(qiáng)。
在下一步的工作中，我會以榜樣為力量，不斷努力，不斷創(chuàng)新，腳踏實(shí)地的工作，做好自己，積極向上，在青島港在通達(dá)這個大舞臺展現(xiàn)自己，完善自我。我相信，只要擁有一顆勇敢的心，奉獻(xiàn)的心，就一定會擁有一片輝煌燦爛的天。
港口理貨員述職報(bào)告2也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認(rèn)為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實(shí)做什么工作都會遇到困難，沒有一項(xiàng)工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!
時光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業(yè)知識學(xué)會了多少，但在與人的交往上我確實(shí)有了不少的進(jìn)步。賣場的工作我也可以應(yīng)付自如了，或許這話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激-情，心態(tài)上也是平和為主。
我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：“丁丁同志，你的熱情什么時候才能減少一些?”這時我總以“我的激-情不滅!”來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅(jiān)決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠(yuǎn)是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：“哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣。”我說：“對不起，您可以自己套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的。”結(jié)果那位女顧客卻說：“真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。”待那位女顧客離開，同事過來說：“有病吧，這人，她不愛套，她是人!”我說：“算了，顧客永遠(yuǎn)是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)。”
有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉“多勞多得”“吃虧是福”的信條。同事對我說“別弄了，等一下別人就弄了!”或者“你現(xiàn)在弄它干啥埃一會顧客一翻就亂了!”但我認(rèn)為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床豢梢栽陬櫩头瓉y之后就馬上整理讓它恢復(fù)整齊的面貌呢?想起媽媽常說的一句話“今日事今日畢”，我喜歡現(xiàn)在事現(xiàn)在畢。我其實(shí)很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當(dāng)日要做的工作，做完一項(xiàng)，劃掉一項(xiàng)，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術(shù)，每當(dāng)我犯了什么錯時，她總會安慰我說：“你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松。”我感謝我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到非常的幸運(yùn)。其實(shí)，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態(tài)進(jìn)入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠(yuǎn)重復(fù)這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。
“屋漏偏逢連夜雨”，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當(dāng)貨拉到了三樓要貼碼時，我卻忘記了哪個是哪個了!我急了一頭汗，同事安慰我說：“別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧!”可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上臺面，一定會增加銷售的機(jī)會。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎么辦?這種損失無人承擔(dān)。件事情使我成了沒有準(zhǔn)備的人，所以銷售的機(jī)會悄悄地離開了。我在庫房里思考了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊涂了?我依然打起精神，給廠家打電話，幸運(yùn)的是，廠家的人馬上就來了。晚上睡覺夢了一宿的區(qū)分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。
我的壓力變得很大。這種心里狀態(tài)持續(xù)了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導(dǎo)我、支持我、鼓勵我，給我以繼續(xù)前行的信心和勇氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢?雖然犯了錯誤，但還不至于否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧!如果不適合這份工作，捫心自問，適合什么工作?連這些基礎(chǔ)的工作都做不好，還有什么資格去嫌棄它。秋衣進(jìn)行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至于最后秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細(xì)致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當(dāng)我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我發(fā)現(xiàn)堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，于是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不干誰干?這個堆筐的形象太影響賣場的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復(fù)了原貌。店長這時走過來了，說：“這秋衣太容易亂了，這會兒都七點(diǎn)多了，你還沒走?”我說：“其實(shí)我也是下了兩次的決心才過來疊的。”店長說：“你倒是挺誠實(shí)!”說完我們都笑了。想想這細(xì)致的活有什么啊?店長問我最近工作怎么樣，有所得嗎?我對她說：“我現(xiàn)在跟別人開玩笑說，我到達(dá)高境界了，我是已經(jīng)不知道自己會什么了!”店長說：“其實(shí)賣場的工作還很多，改天你單獨(dú)按盤點(diǎn)流程做一下盤點(diǎn)。”
店長這一席話對我啟發(fā)很大，我才哪到哪，對商海來說，我學(xué)到的不過是滄海一粟。所以革命尚未成功，同志仍需努力。第二天我又以飽滿的熱情投入了工作。高興的是，現(xiàn)在我可以協(xié)助組長做一些力所能及的事情了，比如說查庫存、查銷量、分析負(fù)庫存、負(fù)毛利，以及各種日常工作的處理。我常在心里朗誦李白的那句：“仰天大笑出門去，我輩豈為蓬蒿人。”人長大后就難免喪失生活的激-情，每個人都難以例外。我很喜歡西方文學(xué)批評中一個術(shù)語，叫做“陌生化”。小孩見到花會訝異于其美麗，而大人對此卻很木然。因?yàn)榛▽τ谛『⒂心吧男Ч蛘哒f，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心態(tài)，于是我依然見到同事都打招呼，無論她理不理我。對任何與我共同完成工作的人，我都誠摯的說“謝謝”，無論這是不是她分內(nèi)的事情。成長是不容易的，從一個大學(xué)生到商業(yè)人、社會人的轉(zhuǎn)變也是帶著些許失落和疼痛的。但這痛苦就像鐵犁拉過心田，雖然痛苦，但那是在播種。在這個大家庭，我收獲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我失去的。感謝工作帶給我的一切。下面的這些建議是我在工作中自己發(fā)現(xiàn)、思考和總結(jié)的，也許有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和廣緣都能以更加嶄新的形象面對顧客。
1、斷貨問題我們的電腦系統(tǒng)是否可以設(shè)置一下低庫存警戒。
當(dāng)庫存達(dá)到警戒線時，電腦會做出自身的提示。因?yàn)樵谌粘５墓ぷ髦校?jīng)常發(fā)生理貨員看貨架訂貨，經(jīng)常經(jīng)常發(fā)生價簽與貨物不符，訂錯貨或者庫房還有存活卻重復(fù)訂貨的現(xiàn)象。有了電腦的低庫存警戒線，相信這些問題就會迎刃而解了。最起碼在我們超市方面解決了斷貨的可能。
2、品牌商品少針服組可能只有港莎算是一個子，我日前對金原超市、家惠超市河北店進(jìn)行了市場調(diào)研。
比如說內(nèi)衣區(qū)，蝶安芬算是內(nèi)-褲行業(yè)的大品牌，金原和家惠都有，而且品種齊全，但我們店卻沒有。我們雖然引進(jìn)了金利來，卻因?yàn)閮r格高昂，銷路不暢。對此，是否可以建議采購多采購一些敏感品牌商品，而且在品牌的效應(yīng)上對此予以重視。品牌上去了，我們超市整體水平就必然有所提高。
3、客服退貨客服退貨應(yīng)該提高效率，而且應(yīng)該果斷。
只要顧客的退貨要求是合理的，就應(yīng)該及時簡單的予以退貨。我們現(xiàn)在的做法是，即使是我們的商品有殘缺，符合退貨的條件，仍然需要顧客再上樓退貨。這樣辦事沒有效率而且影響不好。
4、上崗培訓(xùn)建議我們超市是否可以讓基層員工參加入職或者上崗培訓(xùn)。
培訓(xùn)可以使員工更有責(zé)任感，更有團(tuán)隊(duì)意識。現(xiàn)在狀況并不樂觀，許多的員工團(tuán)隊(duì)意識較差，習(xí)慣于以自我為中心。尤為嚴(yán)重的是工作不專業(yè)，比如一種商品斷貨，他們會直接把臨近的商品拉出一個排面，這是不科學(xué)的。應(yīng)該分析一下，找出一種高毛利的又相對暢銷的商品來補(bǔ)排面。另外，訂貨時只是把該貨的dms寫在訂貨本上，但并不做分析。有時dms高，它可能是由于有促銷造成的，那接下來沒有促銷了就不能定太多貨。但有了專業(yè)培訓(xùn)這一切將有所改觀。接下來是我在超市工作的第三個月了，我會一如既往的努力工作，用心學(xué)習(xí)，與同事搞好關(guān)系。把零養(yǎng)到無窮，始終是我不懈追求的目標(biāo)。
港口理貨員述職報(bào)告3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 大家好!
今年在常出席總裁的關(guān)懷下，宏宇大酒店取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙豐收，作為酒店的一員，我的內(nèi)心感到無比的自豪和激動。
我們今天面臨的時代是一個飛速發(fā)展的時代，一個競爭激烈的時代，我是這個時代中的一個幸運(yùn)兒，因?yàn)槲矣行以谇鄭u港工作。在這里，我學(xué)會了做人，學(xué)會了做事，由一個學(xué)生轉(zhuǎn)變成為一名青島港的合格工人。現(xiàn)在的我已經(jīng)成為宏宇的一名多面手，餐廳客房我樣樣精通。學(xué)習(xí)的過程中我也受到過挫折，但是我永遠(yuǎn)記得張總經(jīng)理說過：越是困難越向前，把困難當(dāng)做前進(jìn)的動力，困難中有希望，挑戰(zhàn)中有機(jī)遇。作為我們團(tuán)員青年來說，不斷提高自己的素質(zhì)，時時刻刻干在前，學(xué)在前，沖在前。牢記榮耀，堅(jiān)定信念，堅(jiān)守高地，奉獻(xiàn)自己的青春，貢獻(xiàn)自己的力量。
因此我認(rèn)為在今后的工作中我需要找不足，找差距，提高主觀能動性，切實(shí)按照干什么，學(xué)什么，練什么，精什么思路切實(shí)加強(qiáng)自我修養(yǎng)，增強(qiáng)紀(jì)律性，組織性，提高業(yè)務(wù)技能，爭創(chuàng)五好員工。在以前的工作中，我的工作標(biāo)準(zhǔn)不高，不細(xì)，工作中存在僥幸心理，與優(yōu)秀員工相比，還有一定差距。在日常的對客服務(wù)過程中，個性化服務(wù)開展不夠，服務(wù)技巧不夠到位，有待提高。在節(jié)約能耗上還未做的更好，節(jié)能意識有待加強(qiáng)。
在下一步的工作中，我會以榜樣為力量，不斷努力，不斷創(chuàng)新，腳踏實(shí)地的工作，做好自己，積極向上，在青島港在通達(dá)這個大舞臺展現(xiàn)自己，完善自我。我相信，只要擁有一顆勇敢的心，奉獻(xiàn)的心，就一定會擁有一片輝煌燦爛的天。、
港口理貨員述職報(bào)告4時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡過三個月。回首這走過的三個月，很榮幸能與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識。三個月以來我心中的感受便是要做一名合格的理貨員不難，但要做一名優(yōu)秀的理貨員就不那么簡單了。我認(rèn)為：一名好的理貨員不僅要為人謙和正直，對事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務(wù)能力上更要專研。我，作為一名年輕的理貨員需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。
一、思想修養(yǎng)
作為一名理貨員，要想完成好工作，首先必須具備公正、認(rèn)真的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這三個月當(dāng)中我認(rèn)真地跟各位老前輩學(xué)習(xí)，仔細(xì)思考工作中的問題。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名新的理貨員，我在工作當(dāng)中，無意中會考慮不周，顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不說，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細(xì)想想如何能做得更好一些。
二、業(yè)務(wù)能力
理貨員的職責(zé)包括現(xiàn)場的理貨，點(diǎn)數(shù)!集裝箱拆箱裝箱的監(jiān)督管理，倉庫貨物發(fā)貨的監(jiān)裝，理數(shù)。現(xiàn)場車輛的調(diào)度，開單。以及隨公司業(yè)務(wù)人員到港口提貨，裝車等業(yè)務(wù)平時倉庫的管理，報(bào)表等工作!
工作要求
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮，工作認(rèn)真積極主動，責(zé)任敢強(qiáng)，熱愛理貨工作!
2、要有過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、注重素質(zhì)修養(yǎng)，搞好公司于客戶以及提貨司機(jī)的關(guān)系，維護(hù)公司的良好形象。
4、對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不敷衍對待，認(rèn)真做好本職工作。
5、工作交接-班時要將具體工作交代清楚，做好報(bào)表。
6、有良好的安全意思，穿戴好勞保設(shè)備不違章作業(yè)，做到安全第一。
三、個人收獲
通過工作歷練我已經(jīng)成長為一名熟練的理貨人員，已經(jīng)可以獨(dú)立完成現(xiàn)場理貨作業(yè)。對集裝箱的裝箱，集裝箱拆箱，倒箱工作以及庫場貨物的堆存，調(diào)整等工作可以良好的完成!
同時還熟悉了庫場發(fā)貨的開單工作和碼頭提貨發(fā)貨等工作，對于工作中的突發(fā)狀況等也具備了一定的處理能力!同時掌握了一些在現(xiàn)實(shí)工作中實(shí)用的技巧和應(yīng)變能力，已經(jīng)能做到良好的完成公司安排的工作!公司領(lǐng)導(dǎo)對于我的工作給予了肯定，并且對了青島港灣學(xué)院的教學(xué)管理素質(zhì)培訓(xùn)給予了高度的評價!
通過工作感覺自身存在的不足是社會經(jīng)驗(yàn)的不足，尤其表現(xiàn)在交際能力上：在工作中和同事，領(lǐng)導(dǎo)間的溝通還存在一些問題，表現(xiàn)在工作上就是在遇到一些突發(fā)的事件時，處理能力還存在欠缺!在今后的工作生活中我定會虛心多向老員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)自身的鍛煉。爭取克服自身的不足，提高工作效率!
港口理貨員述職報(bào)告5作為公司的倉庫理貨員，固然技術(shù)性并不高，但需要懂得熟練操縱WORD，E__CEL和ERP系統(tǒng)，更重要的還需要勤奮刻苦，細(xì)心認(rèn)真。進(jìn)進(jìn)公司不久，我就碰到公司換系統(tǒng)，一下子就要學(xué)習(xí)操縱兩個系統(tǒng)——POS系統(tǒng)和SAP系統(tǒng)。POS系統(tǒng)跟金力系統(tǒng)很像，只需稍微熟練操縱就可以把握。至于SAP系統(tǒng)是個新鮮事物，我應(yīng)當(dāng)努力學(xué)習(xí)。每當(dāng)物流主管跟我們培訓(xùn)SAP系統(tǒng)時，我都會認(rèn)真的聽講，并做好筆記。經(jīng)過兩星期的培訓(xùn)，我很快就熟練的操縱SAP系統(tǒng)。
倉儲工作對于出進(jìn)庫把關(guān)很嚴(yán)，不能有半點(diǎn)馬虎。產(chǎn)品出庫要仔細(xì)核對商品、代碼和數(shù)目，弄清門店發(fā)貨產(chǎn)品，并堆放在一起，這樣能更好的打包件數(shù)。打包件的貨物要貼上易碎標(biāo)貼，弄好門店發(fā)貨產(chǎn)品件數(shù)，并貼上門店的貨運(yùn)貼，以至于能讓貨物正確送到目的地。在SAP系統(tǒng)應(yīng)認(rèn)真，正確無誤的做好貨運(yùn)單，算好運(yùn)費(fèi)，做貨運(yùn)單主要目的是讓收貨方回執(zhí)，這樣能讓發(fā)貨方知道貨物到達(dá)的情況。認(rèn)真登記易碎標(biāo)貼出進(jìn)帳。產(chǎn)品進(jìn)庫要仔細(xì)核對商品、代碼，認(rèn)真盤點(diǎn)商品數(shù)目，做好系統(tǒng)進(jìn)庫工作，掃碼DIY和通訊產(chǎn)品工作。附件、數(shù)碼、通訊等等產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)倉的，應(yīng)該做好轉(zhuǎn)倉。做好貨運(yùn)單回執(zhí)工作，真實(shí)仔細(xì)的登記用度，及時的填寫庫存卡，做到無差異。在接收壞備件和二封機(jī)，要遵照倉庫流程，仔細(xì)驗(yàn)收，做到驗(yàn)收無異常。
倉庫一天工作結(jié)束，要做好日清工作，每晚要做好倉庫盤點(diǎn)表，仔細(xì)認(rèn)真盤點(diǎn)倉庫商品，做到倉庫無差異。月度盤點(diǎn)各產(chǎn)品組賣場庫，應(yīng)仔細(xì)認(rèn)真，真實(shí)反映賣場庫的產(chǎn)品數(shù)目，發(fā)現(xiàn)差異，及時上報(bào)物流主管。
治理好倉儲貨物，防止不必要的損耗發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。堅(jiān)持易拿，易放，易看，易點(diǎn)的堆積方式。貨物堆放不要超高堆放，要留意間隔，留意新進(jìn)后出，這樣可以避免產(chǎn)品過長時間的。存放倉庫。貨物出進(jìn)時，系統(tǒng)應(yīng)做好出進(jìn)庫，并登記庫存卡。對于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點(diǎn)，這樣可以減少庫存差異。倉庫作業(yè)量大，輕易積累灰塵，所以天天要清理倉庫，清潔地面，通道的順暢，堅(jiān)持一天一清洗。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
