時(shí)間:2022-11-16 01:52:39
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創(chuàng)造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇食藥監(jiān)管論文,希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
作為一名普通消費(fèi)者,人們心中不禁要問,污染大米的鎘從何而來?從地頭到廠家,再?gòu)氖袌?chǎng)到餐桌,這幾道防線,我們守得怎么樣?保證人們吃飯的安全,農(nóng)田污染該如何治理?
謎團(tuán):
大米緣何會(huì)含鎘
近期,廣州市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站公布了第一季度餐飲食品抽驗(yàn)結(jié)果,其中一項(xiàng)結(jié)果為44.4%的大米及米制品抽檢產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)鎘超標(biāo)。廣州市食藥監(jiān)局共抽檢18個(gè)批次,有8個(gè)批次不合格。
在廣東省食安辦公布的抽檢31個(gè)批次的不合格大米中,有14個(gè)批次來自于湖南,鎘含量從每公斤0.26毫克到0.93毫克不等。
5月21日,鎘大米來源地湖南攸縣官方通報(bào)了不合格大米的鎘含量范圍,披露原稻主要收自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,涉事米廠手續(xù)齊全,周邊也無重金屬企業(yè)。
既然生產(chǎn)環(huán)節(jié)無污染、原稻來源也沒有問題,那么,污染大米的鎘又源自哪里?
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所教授潘根興說,這些重金屬的確不應(yīng)該存在于農(nóng)田,因?yàn)樗鼈冊(cè)緛碜缘V山。
早在2007年,潘根興和他的研究團(tuán)隊(duì),在全國(guó)華東、東北、華中、西南、華南和華北六個(gè)地區(qū)的縣級(jí)以上市場(chǎng)中,隨機(jī)采購(gòu)大米樣品91個(gè),結(jié)果表明:10%左右的市售大米鎘超標(biāo)。研究還表明,中國(guó)稻米重金屬污染以南方秈米為主,尤以湖南、江西等省份最為嚴(yán)重。潘根興表示,大米鎘超標(biāo)的關(guān)鍵在環(huán)境污染,“這取決于兩個(gè)因素:土壤和品種。”
“鎘污染大部分來自開礦。工廠排放廢氣中含有鎘,可能會(huì)通過大氣沉降影響較遠(yuǎn)的地方。”環(huán)保部南京環(huán)境科學(xué)研究所所長(zhǎng)高吉喜表示,此外,一些肥料中也含有重金屬鎘。即使冶煉廠距離遠(yuǎn),其排放的廢氣擴(kuò)散后也可能隨降雨落到農(nóng)田中。
專家表示,要尋找稻米鎘超標(biāo)的原因,需對(duì)當(dāng)?shù)卮髿狻⑺屯寥蓝歼M(jìn)行檢測(cè)。
現(xiàn)狀:
農(nóng)業(yè)污染狀況觸目驚心
當(dāng)前,鎘大米事件已經(jīng)引起了社會(huì)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品特別是水稻、小麥等糧食作物安全及農(nóng)田污染問題的關(guān)注。
“目前,我國(guó)土壤污染呈日趨加劇的態(tài)勢(shì),防治形勢(shì)十分嚴(yán)峻。”多年來,中國(guó)土壤學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)張維理長(zhǎng)期關(guān)注我國(guó)土壤污染問題,“我國(guó)土壤污染呈現(xiàn)一種十分復(fù)雜的特點(diǎn),呈現(xiàn)新老污染物并存、無機(jī)有機(jī)污染混合的局面。”
農(nóng)藥化肥污染同樣嚴(yán)重。據(jù)張維理分析,我國(guó)農(nóng)藥使用量達(dá)130萬(wàn)噸,是世界平均水平的2.5倍。而據(jù)測(cè)算,每年大量使用的農(nóng)藥僅有0.1%左右可以作用于目標(biāo)病蟲,99.9%的農(nóng)藥則進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng),造成大量土壤重金屬、激素的有機(jī)污染。
農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所研究員侯彥林指出,一項(xiàng)針對(duì)30多年來,近5000篇論文的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,礦山周邊、工廠周邊、城鎮(zhèn)周邊、高速路兩側(cè)、公園等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和人活動(dòng)密集的區(qū)域,土壤幾乎都受到不同程度的污染,并且經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá),污染越嚴(yán)重,南方比北方嚴(yán)重。
對(duì)此,中國(guó)工程院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)羅錫文也曾公開指出,有調(diào)查顯示,我國(guó)受重金屬污染的耕地面積已達(dá)2000萬(wàn)公頃,占全國(guó)總耕地面積的1/6。
專家指出,污染的加劇導(dǎo)致土壤中的有益菌大量減少,土壤質(zhì)量下降,自凈能力減弱,影響農(nóng)作物的產(chǎn)量與品質(zhì),危害人體健康。
環(huán)保部門一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示,全國(guó)每年因重金屬污染的糧食高達(dá)1200萬(wàn)噸,造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過200億元。
治理:
法規(guī)和技術(shù)亟待完善
專家指出,控制鎘污染,保障消費(fèi)者安全食用大米的根本辦法,是查清污染源,有針對(duì)性地治理環(huán)境。
“這是一項(xiàng)長(zhǎng)期策略,需投入大量資源,短期很難見效。”侯彥林指出,切斷污染源無疑是當(dāng)下最重要的事情。
“治理農(nóng)田的重金屬污染,不能破壞土壤原有使用功能。比方說有些化學(xué)藥劑能析出重金屬但會(huì)破壞土壤功能。要采取生態(tài)治理的方法。”侯彥林說。
侯彥林呼吁,建立國(guó)家級(jí)長(zhǎng)期運(yùn)行的預(yù)警和預(yù)測(cè)系統(tǒng),對(duì)農(nóng)田污染現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行及時(shí)監(jiān)控。
“技術(shù)層面上也依然落后,沒有有效的監(jiān)測(cè)體系,就無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)耕地質(zhì)量變化的最新情況,不能制定準(zhǔn)確的修復(fù)方案。”張維理認(rèn)為,目前我國(guó)耕地質(zhì)量測(cè)試指標(biāo)和方法陳舊,我國(guó)對(duì)地力的評(píng)價(jià)通常采用土壤有機(jī)質(zhì)含量,但實(shí)際測(cè)定的卻是有機(jī)物質(zhì)全量,而不是活性有機(jī)質(zhì),這樣的測(cè)試結(jié)果根本無法準(zhǔn)確反映耕地地力和土壤演變。“更為深層的問題是,我國(guó)耕地質(zhì)量保護(hù)法規(guī)不完善,作為耕地使用主體的農(nóng)民缺乏保護(hù)耕地質(zhì)量的主動(dòng)性。目前,對(duì)土壤污染,國(guó)家層面缺乏法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),地方標(biāo)準(zhǔn)更是空白,立法刻不容緩。”
關(guān)鍵詞:農(nóng)村 食品安全 食品安全監(jiān)管
中圖分類號(hào):F203 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1672-5336(2015)02-0045-02
俗話說“民以食為天”。食品是人類生存下去的重要支柱,所以食品安全問題是大家尤為關(guān)心的,特別是在近幾年頻頻發(fā)生的食品安全事件,都得到了政府以及消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注和重視。盡管我國(guó)在食品及食品安全方面已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)的法律,但是食品問題還是沒有得到有效的解決,尤其是農(nóng)村地區(qū),地處偏遠(yuǎn),設(shè)備落后,大量黑心店家的存在,政府相關(guān)部門對(duì)食品安全監(jiān)管的監(jiān)督力度不夠等不可控原因,都使得農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)食品安全問題憂心忡忡。
所謂食品安全監(jiān)管的概念是,國(guó)家職能部門對(duì)食品生產(chǎn)、流通企業(yè)的食品安全行使監(jiān)督管理的職能。具體是負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工、流通環(huán)節(jié)食品安全的日常監(jiān)管;實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)等食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度;查處生產(chǎn)、制造不合格食品及其它質(zhì)量違法行為。而近期頻頻曝出的食品安全問題,讓消費(fèi)者和政府部門對(duì)食品安全及其監(jiān)管提高了關(guān)注度,也暴露出了我國(guó)食品安全監(jiān)管方面存在著不足。這就需要地方政府和食品安全監(jiān)管部門在食品的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)采取監(jiān)管措施,加強(qiáng)整治力度,完善我國(guó)食品安全監(jiān)管體系。
1 背景及意義
隨著人類生活水平的不斷提高,對(duì)生活的質(zhì)量也要求的越來越嚴(yán)格,而食品與人類生存下去是息息相關(guān)的,自然引起廣泛重視,尤其是染色饅頭、地溝油等在日常的飲食中出現(xiàn)頻率較高的食品被曝出,消費(fèi)者對(duì)食品的態(tài)度不再是基于信賴原理而輕視甚至忽視了。雞、鴨、豬等動(dòng)物的肉都是餐桌上的尋常菜,中國(guó)的人口基數(shù)大,需求量也多,相對(duì)來說飼養(yǎng)量、供應(yīng)量與需求量是存在較大差距的,所以有很多現(xiàn)在我們聽聞的生長(zhǎng)素、變異雞、注水豬肉等名詞,還有在生產(chǎn)、加工、包裝等環(huán)節(jié)添加的著色劑、防腐劑、塑料、亞硝酸鹽等化學(xué)產(chǎn)品,這些都是對(duì)人體有害的物質(zhì),但是市場(chǎng)上卻比比皆是。近期熱門的“辣條”,其生產(chǎn)過程的衛(wèi)生環(huán)境,工人的操作流程都駭人聽聞。當(dāng)今的國(guó)際貿(mào)易往來日益頻繁,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛,進(jìn)出口食品的數(shù)量和種類不斷增加,食品安全問題時(shí)有發(fā)生,對(duì)人類的身體健康甚至生命都產(chǎn)生了巨大 威脅,對(duì)我國(guó)在國(guó)際食品市場(chǎng)上的聲譽(yù)有很大的消極影響。
食品安全監(jiān)管出現(xiàn)的問題日益嚴(yán)重,且農(nóng)村處于劣勢(shì)地位,更應(yīng)得到普遍的重視。原因是農(nóng)村地區(qū)地理位置比較偏遠(yuǎn),人口比較分散,法律意識(shí)不強(qiáng),交通不太便利,監(jiān)管不到位,所以其食品安全監(jiān)管更有難度,也容易被忽視。雖然現(xiàn)在對(duì)農(nóng)村的關(guān)注度大大提高,2014年國(guó)家食藥監(jiān)總局也提出要以保障農(nóng)村食品消費(fèi)安全為基點(diǎn),采取四項(xiàng)措施加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管,但效果卻是不太明顯。
作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)村的食品安全監(jiān)管意義不言而喻。加強(qiáng)農(nóng)村的食品安全監(jiān)管有利于市場(chǎng)秩序得以維持,有利于保障廣大農(nóng)民的切身利益,有利于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)規(guī)劃,有利于新農(nóng)村的建設(shè),有利于提高農(nóng)村地區(qū)居民的自身保護(hù)意識(shí)。在當(dāng)今食品安全問題猖獗的情況下,加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管顯然是迫在眉睫的。
2 食品安全現(xiàn)狀
2.1 消費(fèi)者存在的問題
第一,自我保護(hù)意識(shí)差。農(nóng)村地區(qū)沒有正規(guī)的菜市場(chǎng)或者大型超市讓居民購(gòu)買食品,存在的較多的是個(gè)體工商戶或者無合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的小商小販、小作坊等,水果、蔬菜、水產(chǎn)、肉類等等家庭普遍需要的食品都是他們涉獵的范圍。有的是游街串巷,有的是固定攤位,以多種方式出現(xiàn)在消費(fèi)者的視野中。即使知道一些商家、店鋪是不存在資質(zhì)的,或者經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是不合格的,更多的消費(fèi)者選擇的是不購(gòu)買,自己不食用,而非舉報(bào)揭發(fā)。
第二,注重身體健康的意識(shí)不高,貪圖便宜。有些消費(fèi)者覺得吃一些沒有什么事情,長(zhǎng)年都是在那些攤位上購(gòu)買,身體狀況并沒有太多變化,“不干不凈,吃了沒病”的錯(cuò)誤觀念根深蒂固。而且去正規(guī)的超市購(gòu)買,路途遙遠(yuǎn),消耗的時(shí)間長(zhǎng),成本高,因?yàn)樾迈r程度問題,不可能一次購(gòu)買許多,那么周邊的攤位顯然是適合的選擇,
2.2 生產(chǎn)者、加工者等主體存在的問題
在食品流入市場(chǎng)前,要經(jīng)過幾個(gè)步驟,生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)鹊纫幌盗械某绦颍@些環(huán)節(jié)對(duì)食品的安全質(zhì)量都起著至關(guān)重要的作用,稍有差池,食品安全就難以保障。也因?yàn)橹虚g程序復(fù)雜,才讓不法分子有了可乘之機(jī)。
第一,缺乏社會(huì)責(zé)任感。例如給雞打激素,一只雞可以長(zhǎng)多個(gè)翅膀;為了保障食品的新鮮和色澤,添加防腐劑、著色劑等化學(xué)物質(zhì);為了降低成本,賺取更多利潤(rùn),對(duì)工人的身體健康情況和工作環(huán)境降低要求甚至沒有要求;等等。
第二,違法成本低,利潤(rùn)高。在巨大的利益面前,經(jīng)受不住誘惑,添加些許禁止產(chǎn)品,就可以大大提高利潤(rùn),而農(nóng)村地區(qū)的食品流通在一定條件下是自由的,甚至沒有經(jīng)過質(zhì)量、衛(wèi)生等方面的檢查,已經(jīng)流入市場(chǎng),所以農(nóng)村地區(qū)的食品安全存在重大隱患,那么出現(xiàn)的“注水豬肉”、“地溝油”、“染色饅頭”等廣大農(nóng)村群眾普遍接受或使用的食品,嚴(yán)重威脅著農(nóng)村地區(qū)群眾的身體健康。一些商家抓住有些消費(fèi)者即使知道不安全也不舉報(bào)的心理,在農(nóng)村地區(qū)的食品市場(chǎng)上肆無忌憚地制假造假。
2.3 相關(guān)政府部門存在的問題
我國(guó)對(duì)食品安全監(jiān)管采取的是分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管模式,監(jiān)管主體多,責(zé)任區(qū)分難,所以產(chǎn)生問題解決不及時(shí)。
第一,人員不充足,監(jiān)管難度大。《中華人民共和國(guó)食品安全法》第5條第1款規(guī)定:“縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作,建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作;完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制,對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核。”根據(jù)對(duì)此法條的解讀,縣級(jí)人民政府顯然是農(nóng)村食品安全監(jiān)管管理機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)。縣級(jí)下轄的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)很少有對(duì)食品專門的監(jiān)管機(jī)構(gòu),即使有監(jiān)管機(jī)構(gòu),其檢查設(shè)備也是較為落后的,人員配備于農(nóng)村地區(qū)而言也是顯然不足的。農(nóng)村地區(qū)并非整齊劃一的,而是因當(dāng)?shù)氐牡匦蔚孛策x擇居住區(qū)域,所以有些地區(qū)分布較為分散,那么對(duì)食品安全監(jiān)管部門的人員來說,監(jiān)管力度大,監(jiān)管范圍廣,監(jiān)管對(duì)象多且分散,人員較少增加監(jiān)管難度。
第二,監(jiān)管主體多,責(zé)任劃分困難。我國(guó)對(duì)外公布的涉及食品安全監(jiān)管的部門有10多個(gè),顯然監(jiān)管機(jī)構(gòu)是充裕的,但是食品安全問題卻層出不窮。多個(gè)監(jiān)管主體也是造成此現(xiàn)象的原因之一。因?yàn)楸O(jiān)管主體多,都覺得在職責(zé)范圍之內(nèi),但是具體范圍又不清楚。所以會(huì)出現(xiàn)“八個(gè)部門管不好一頭豬”的情況。
第三,責(zé)任互相推諉,監(jiān)管不到位。在食品安全的情況下,各個(gè)部門都是監(jiān)管主體,但是出現(xiàn)問題,需要追究責(zé)任時(shí),每個(gè)部門又都互相推諉,不想承擔(dān)責(zé)任,認(rèn)為問題的出現(xiàn)不在所監(jiān)管的范圍之內(nèi),導(dǎo)致有些環(huán)節(jié)缺乏政府部門的監(jiān)管而讓不法分子鉆空子,農(nóng)村地區(qū)的廣大人民群眾的身體健康遭受威脅。2.4食品安全法律體系不健全,普法范圍小
我國(guó)目前沒有形成相應(yīng)的法律體系,與食品安全監(jiān)管相關(guān)的法律法規(guī)還不完整,致使食品安全監(jiān)管出現(xiàn)很多監(jiān)管交叉地帶甚至空白地帶。在食品事故中責(zé)任人的處罰力度相對(duì)較小,違法成本低,但是收益卻很高,所以鋌而走險(xiǎn)。農(nóng)村地區(qū)的漏洞顯現(xiàn)的則更為明顯,首先是農(nóng)村地區(qū)群眾的法律意識(shí)淡薄,法律普及程度差,對(duì)法律尤其是食品安全相關(guān)的法律了解甚少,不知法不懂法的情況顯而易見。因而消費(fèi)者很難做到維護(hù)和爭(zhēng)取自己的合法權(quán)益。
3 應(yīng)對(duì)措施
3.1 提高公眾參與程度
食品作為人類生存的基礎(chǔ)保障,其安全度是至關(guān)重要的。一個(gè)健康的身體是不能用金錢衡量的。在面對(duì)不法商販生產(chǎn)、加工、銷售有安全問題的食品,“三無”食品,或者有沿街叫賣的商販時(shí),公眾應(yīng)及時(shí)揭發(fā)舉報(bào),撥打當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門的電話或者親自制止,等等,降低無經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的販數(shù)量,減少食品的安全隱患。日常生活中在正規(guī)、合法的個(gè)體工商戶經(jīng)營(yíng)的店鋪中購(gòu)買食品,關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息,不為貪圖便宜而購(gòu)買無質(zhì)量保障的散裝食品和存在安全隱患的食品。充分利用身邊的資源,比如網(wǎng)絡(luò)、電話等,對(duì)有損于食品安全的行為多多曝光、舉報(bào),讓不法商販的生存空間大大減少。
3.2 加強(qiáng)食品安全教育
我國(guó)對(duì)食品安全方面的教育和宣傳大多比較零散,多是文章、電視節(jié)目等方式,普通公眾的關(guān)注度普遍較低,那么農(nóng)村群眾的接觸可能性則更低,所以下鄉(xiāng)宣傳,在學(xué)校宣傳都不失為好方法。學(xué)生對(duì)新鮮事物的接受能力較強(qiáng),對(duì)學(xué)生普及食品安全方面的知識(shí),不僅可以從小培養(yǎng)他們對(duì)食品安全關(guān)注的意識(shí),還可以通過他們向家長(zhǎng)普及,引起學(xué)生家長(zhǎng)的關(guān)注,達(dá)到全民教育的效果。深入到鄉(xiāng)下,給當(dāng)?shù)厝罕娦麄魇称钒踩闹匾裕脧V播、流動(dòng)車宣傳車的方式,科普食品安全的意義,既生動(dòng)想象又效果明顯,達(dá)到農(nóng)村群眾了解食品安全相關(guān)知識(shí)的目的。
3.3 完善監(jiān)管體制,加強(qiáng)追責(zé)機(jī)制
為避免“八個(gè)部門管不好一頭豬”的現(xiàn)象出現(xiàn),應(yīng)該對(duì)監(jiān)管部門的職責(zé)明確劃分。當(dāng)部門之間出現(xiàn)職能重復(fù)的情況時(shí),發(fā)生食品安全問題,互相推諉而無法劃分責(zé)任,按共同責(zé)任來確定責(zé)任的承擔(dān),并追究各負(fù)責(zé)人的責(zé)任,達(dá)到積極作為的效果,降低甚至杜絕不作為的現(xiàn)象。
在鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)擴(kuò)充監(jiān)管人員數(shù)量,配置方便高效的監(jiān)測(cè)設(shè)備和巡邏設(shè)施,覆蓋網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)平臺(tái),加強(qiáng)農(nóng)村的監(jiān)管力度,使鄉(xiāng)鎮(zhèn)有能力對(duì)所在區(qū)域的食品進(jìn)行抽檢,規(guī)范農(nóng)村的集市市場(chǎng)。農(nóng)村地區(qū)的群眾可以通過網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)不合法、不正規(guī)的攤點(diǎn),凈化食品市場(chǎng)。
3.4 完善獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制
《中華人民共和國(guó)食品安全法》第十條規(guī)定,任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反本法的行為,有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息,對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。2011年國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)下發(fā)指導(dǎo)意見:“地方政府要設(shè)立食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)專項(xiàng)資金”。針對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者消極舉報(bào),法律意識(shí)淡薄的情況下,可以通過獎(jiǎng)勵(lì)措施,積極鼓勵(lì)消費(fèi)者揭發(fā)舉報(bào)不法分子的行為。他們可以通過短信、電話、互聯(lián)網(wǎng)等多種形式參與其中,不僅維護(hù)自己的合法權(quán)益,而且能有力打擊損害食品安全市場(chǎng)的不法分子。前提是獎(jiǎng)勵(lì)制度和資金運(yùn)用必須公開、透明,程序必須正當(dāng)、合法。
3.5 加大違法成本,嚴(yán)懲不法分子
對(duì)因檢查、舉報(bào)屬實(shí)等發(fā)現(xiàn)的違法店鋪應(yīng)予以嚴(yán)懲,罰款的金額應(yīng)參照同類食品行業(yè)的合法經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn),處以3倍、4倍甚至更多,具有懲罰性,對(duì)不予改正的按日連續(xù)處罰。對(duì)食品安全行業(yè)“失信”的企業(yè)加入食品行業(yè)的“黑名單”,限制或禁止其再次進(jìn)入食品市場(chǎng),營(yíng)造良好的食品安全氛圍。
參考文獻(xiàn)
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