時間：2022-08-12 15:53:39
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇有機農業種植技術，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：有機農業；技術方法；發展趨勢
所謂有機農業，指的就是在農產品的種植過程中，不使用對環境或者人體影響比較大的化肥品種以及農藥品種，并且不使用轉基因的農產品種子，在這一種植過程中，不采用對人體有害的添加劑等等。有機農業的種植，主要是根據目前所流行的發展趨勢，對農業領域進行相應的完善和提升，有著比較先進的種植思想以及種植意識，把綠色肥料以及有機肥料作為主要的種植肥料，并且在農產品種植過程中使用生物以及物理方面的因素，來對農產品種植時所遇到的雜草和蟲害進行相應處理的種植技術。
1有機農業種植技術的方法和措施
1.1采用優良的農產品種子和種苗
在國家的農業領域中，有機農業的種植逐漸引起廣大人民的關注，而如果想要得到高產的收益，就必須要在有機農產品種植期間就開始進行嚴格的篩選，必須要給予有機農產品種子的選擇足夠的重視，因為只有選擇好的有機農產品種子品種，才能夠保證種植戶可以培育出比較好的并且優良的有機農產品。如果想要挑選出比較適合種植的有機農產品的種植類型，就需要結合各方面的因素進行綜合分析。需要著重分析種植有機農產品種子的時間，需要充分結合天氣情況，根據天氣的特點來進行有機農產品的培育；在挑選適合種植的有機農產品時，需要挑選一些比較耐受，并且具有一定程度抗病蟲害性質的種子，因為這樣可以使得有機農產品的種子在根本上避免遭受到病蟲害的影響；如果想要得到比較高產的有機農產品，就需要在最開始階段就選擇一些產量較高的種子，這樣就可以在很大程度上提升國家有機農業的生產效率。
1.2在特定時間做好播種工作
在進行有機農作物的種植過程中，如何能夠更好地對有機農產品的種子進行播種是非常重要的環節，只有好的播種過程，才能夠使得有機農作物得到大豐收。對種子的播種工作進行完善，對于種植有機農產品來說是非常重要的步驟，因為這一行為可以在根本上使有機農產品的幼苗所種植的地點以及分布排列勻稱。因此，如果想把有機農產品種植播種這項工作完成好，就需要選擇比較適合的時間段，這是非常重要的。農產品種子播種過早或者播種過晚，都會對農產品的產量造成非常大的影響，在種植過程中還要挑選溫度比較適合的地方來種植有機農作物種子。如果選擇正確的時間，在正確的地點進行農產品的種植，不僅可以使得農作物有非常高的產量，還可以在很大程度上節省人力、物力以及時間。
1.3做好有機農作物的田間管理
在進行有機農作物幼苗的培育過程中，農作物的田間管理同樣也是非常重要的種植環節。假如在這一環節發生了像有機農作物幼苗缺苗斷垅等等情況，種植戶需要在危害剛剛發生時就對農作物的幼苗采取比較合理措施，并且根據情況來進行補苗。如果有作物的缺苗情況已經變得非常嚴重，就不能夠再使用上述幾個方法，需要使用移栽種植手段來進行適當的處理。
1 對特點進行分析
1.1 提高農作物自我保護和調控的能力
應用混合種植方式不但可以對蟲害進行控制，還能夠對雜草的生長進行合理管控。與此同時，還應該應用一些科學的栽培技術，例如：調整播種時間、應用無公害的殺蟲劑、增加農作物實際覆蓋率等，進而不讓蟲害危害農作物的生長。
1.2 使種植區域具有連續性以及多樣性
想要預防水土流失現象的發生，可以將眾多種不同的植物種植在同一個區域內，同時還要對非生產作物的相關生長區域進行保護。這樣不但可以促進植物向著多樣性方向發展，還能夠增加田間益蟲的數量和種類，進而在控制田間害蟲的繁殖和生長速度的同時，使農業生產更加的穩定。
1.3 確保養分可以進行閉合循環
有機農作物的生長是以土壤養分、土壤含水量、所蘊含能量以及一定量的廢物作為基礎，并在系統內部使用閉合循環的方式來保證土壤肥力供應。此外，還能夠從畜牧養殖中來獲得眾多有機肥料施加到田地中，進而增加土壤的肥力。同時可以通過耕作的方式來提高土壤的肥力，這樣就不會因為施加過多的化學肥料而造成極其嚴重的環境污染。
2 存在于有機農作物種植中的問題
首先，有機農作物的生長需要使用科學、合理的管理方法作為支持，這樣便會增加一定量的資金和人力的投入。其次，想要快速發展有機農業，就必須應用眾多的高科技的技術，如：轉基因技術。想要獲得更高的糧食產量，這樣的代價也是非常高的。
3 農業生產技術的有關要求
最近這些年，有機農業這種生產方式被100多個國家所使用，并且相應種植人員以及種植面積逐漸增加。據統計全世界有200多萬公頃的土地面積上實施了有機農業管理。除此之外，有1070多萬公頃的土地面積被眾多機構確認成“野生收獲植物”。有機產品市場不僅在北美以及歐洲得到了拓展，在其余眾多國家也不斷擴大，其中美國以及西歐約2%的農民都在生產有機農業。根據上述情況，筆者針對我市目前有機農業的發展模式提出了幾點建議，具體如下：
3.1 有機畜牧業和有機種植業進行互相結合
首先需要分析市場在有機糧食方面的需求，然后有計劃的對有機作物進行種植。同時，發展有機作物的過程之中，應該結合當地的有機畜牧業一同進行發展，進而構建一個閉合的養分循環體系，使有機農作物可以健康成長。在應用有機農作進行種植時，需要對下述操作技術加以重視：其一，合理對免耕作技術進行應用，進而有效預防水土流失破壞土壤結構。其二，生產有機肥料時，應用的產品必須合格，使土壤養分得到保護，同時還要對水、空氣和陽光等眾多自然資源進行合理利用，以使有機農作物可以健康成長。其三，在種植生態農作物時，一定要控制好雜草以及蟲害的問題，以免對農作的生長造成危害。此外還要有目的地進行生產，有效維持生物的多樣性，促進整個農業體系穩定發展。
3.2 建設高科技有機示范區
有機農業在我國眾多大城市周邊具有較好的發展前景，對其原因進行分析后可知，因為這些地區具備與有機農業發展相關的政策，同時還建立了眾多農業示范基地，使有機農業快速的發展起來。應用有機養殖業、旅游業和有機農作物互相結合的方式，構建屬于本市專門生產農業的基地，通過人們的不斷努力，已經獲得了良好的社會效益以及經濟效益。示范基地中所應用種植技術多數都是使用溫室種植方法來進行有機農作的生產，這與有機農業的發展要求相符合，在應用溫室進行有機農業生產過程中，要采用公開化的規范生產操作流程，與此同時，還要大力向人們宣傳有機農業，進而起到非常好的示范效果。隨著城市化建設腳步的加快以及工作生活壓力的增大，使得人們不愿意在鋼筋混凝土的城市中生活，他們更加愿意親近大自然，因此，在生態農業各個示范基地中結合人們具有的與大自然想親近的想法，建立具有濃厚鄉土氣息的農業項目。譬如：我市采摘蔬菜的項目，與此同時，還必須確保資源可以被循環利用，農業環境始終保持清潔，這樣不但能夠使生活垃圾大大減少，還能夠使有機肥料的質量大大提高。
3.3 對耕作環境的要求
有機農業種植與傳統農業種植不相同，主要體現在農作物的實際生長環境方面。有機農業的生長環境一定要是封閉的，這是為了確保植物生存的土壤以及水和空氣等是沒有污染的。因為傳統農業種植使用大量的化肥和農藥等，使空氣、水和土壤都被污染。除此之外，還應該建立隔離帶，以使有機農業的種植不會被水、土壤和空氣所污染。所以，種植有機農業的環境一定要是密封的，同時還要與應用傳統方式進行耕作的農田保持相應距離，這樣才能夠使有機植物健康成長。
3.4 對人工勞動的要求
人工勞動通常都是在田間進行，因為有機農業在整個生長過程中都沒有使用化肥和農藥，只是按照自然方式進行成長。所以，幾乎每一項田間勞動都需要由人工負責完成。例如：間苗、澆水以及除草等。除此之外，田間管理過程中存在的主要問題就是怎樣對雜草進行處理，因為不能應用除草劑，所以，處理雜草就變成田間管理過程中最為困難的一項工作，現在較為可行的方法就是應用一些傳統的工具進行除草，但是應用這些工具進行除草，效率非常低，并且除草質量也非常的低。針對企業而言，可以引進眾多先進的機械設備，通過建立較為完善的基礎設施進行除草工作。所以，需要在操作設備上投入大量的人力資源，這個問題也較為突出。
[關鍵詞] 有機農業種植 土壤培肥技術 有機肥 生物肥料
[中圖分類號] S158.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2017）02-0068-01
引言
有機農業是一種可持續的農業發展模式，它的基本目標是，在農業種植過程中不破壞周圍環境，維護生物物種多樣性，并且還要為人們提供優質而又健康的食品。此外，有機農業注重農業的標準化生產，從生產到餐桌的全過程都應該加強管理與控制，保證食品的安全、環保、無污染。同時，為確保食品安全，促進該目標順利實現，推動有機農業種植活動順利進行，合理利用土壤培肥技術是必要的。本文將結合有機農業種植需要，探討土壤培肥技術的作用，并提出相應的培育路徑，希望能為實際工作開展提供參考。
1 有機農業種植土壤培肥技術的作用
采取有效的技術措施，做好土壤培肥工作，不僅能提高土壤肥力，對有機農業種植也具有積極作用，主要表現在以下方面。
1.1 能夠提高土壤肥力。有機農業的種植和發展，離不開土壤培肥技術利用。作為種植人員，應該善于總結經驗，根據當地實際情況和種植需要，對土壤進行培肥，進而提高土壤肥力，為有機農業種植創造條件。
1.2 滿足作物生長需要。有機農作物的有效成長，需要綜合發揮土壤、氣候、病蟲害防治藥物的作用，為農作物生長創造便利。而采取土壤培肥技術，能更好適應和滿足農作物的種植要求，確保各種養分和營養元素充足，為有機農作物生長創造便利。
1.3 提升作物種植水平。隨著人們生活質量提升和對食品安全要求的提高，有機農業種植過程中，需要綜合采取有效措施，提高農作物種植技術水平。而土壤培肥技術的應用，能有效滿足這種需要，為作物種植和生長創造便利，有利于確保作物的產量和質量。
2 有機農業種植土壤培肥技術的培育路徑
雖然土壤培肥技術具有重要作用，但一些人員未能有效掌握該技術的培育路徑，對有機農業種植產生不利影響。為改變這種情況，為農業種植創造有利條件，可以從以下方面采取完善措施。
2.1 擴大有機肥的來源。目前，由于化肥的使用便捷，見效快，導致有機肥的使用量減少，對農業可持續發展產生不利影響。為更好進行土壤培肥，應該擴大有機肥來源，拓展綠肥種植面積，科學安排綠肥品種，進行科學管理，提高綠肥單位面積產量。重視綠肥對土壤養分的供應，采用不同作物輪作、間作、混作方式，最大限度提高綠肥單位面積產量。發展牛、馬、羊、豬等養殖業，有效利用廄肥，為有機農業種植提供營養元素。廄肥營養元素豐富，不僅可以提高土壤肥力，還能增加農作物產量。
2.2 發展沼氣和秸稈還田技術。沼氣是優質肥源，發展沼氣既能獲得優質無害肥料，還能為居民提供能源，改善農村環境。因此，應該對農家肥、雜草、垃圾等進行綜合利用，大力發展沼氣，增加農業種植的有機肥源。發展秸稈還田技術，秸稈中的有機質和礦物質養分豐富，是優質的有機肥來源。因此，應該發展該項技術，為有機農業種植提供條件。
2.3 注重生物肥料的研究和施用。合理應用微生物肥料，主要包括根瘤菌、硅酸鹽細菌、放線菌等。微生物肥料不會污染環境，具有固氮、解磷、解鉀、促進有機肥分解等優勢。并且還可以改善農作物的營養條件，刺激作物生長，增強抵抗病蟲害能力，保持土壤肥力，因而應該注重該技術的應用。
2.4 利用蚯蚓進行土壤培肥。蚯蚓能讓土壤中的枯枝落葉以及還田的秸稈分解，促進有機質分解，加速有機肥養分釋放，對增強土壤肥力具有重要作用。蚯蚓活動能疏松土壤，增加土壤孔隙度。蚯蚓死亡之后又是含氮量很高的動物蛋白，分解后還是優質的含氮肥料。因此，增加土壤中蚯蚓的數量，能取得良好的培肥效果，讓土壤保持肥力。
2.5 合理進行施肥及科學安排農作物種植。有機農業種植過程中，應該根據農作物種植需要，合理進行施肥。除秸稈之外，一般要經過堆漚處理，使其充分腐蝕后才能施肥。人畜糞尿是含氮量高的有機肥，適合做追肥使用，施用前需要進行無害化處理。堆肥、漚肥、沼渣肥含大量腐殖質，常做基肥使用，有利于土壤培肥。作物秸稈和山草是高纖維含量的有機肥料，應該與鮮嫩綠肥配合使用。此外在施肥過程中，還要考慮有機農作物的品種特性、生長規律、土壤性質等因素，有利于更好進行土壤培肥，為有機農業種植創造條件。
2.6 防治土壤污染。土壤培肥過程中，防治土壤污染是非常重要的h節。常見土壤污染源包括施肥污染、水源污染、大氣污染、土壤底部有害重金屬污染等。種植過程中堅持不用未經無害處理的人畜糞便、城市垃圾和有害物質超標的礦物質肥料，不得使用污染水灌溉。一般選擇遠離城市，土壤有害物質符合要求的地方發展有機農業，設立隔離區，避免土壤受到污染，為有機農業種植提供保障。
3 結束語
綜上所述，采取有效措施，落實土壤培肥技術，不僅能有效滿足有機農業種植需要，還能推動農業種植各項活動順利進行，為農作物生長創造條件，促進農作物產量和質量提升。作為工作人員，應該充分認識土壤培肥技術的作用，創新思路，善于充分利用有利條件，提高土壤培肥技術水平，進而為農業生產和產品質量提高提供保障。
參考文獻
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[3]關宏達.淺談有機農業種植土壤培肥技術[J].農民致富之友，2016（1），188
【關鍵詞】有機水稻 種植技術 防治
水稻是我國重要的糧食作物之一，播種面積非常遼闊。隨著社會的發展，人們生活水平不斷提高，對食品安全越來越重視，有機水稻逐漸倍受青睞。筆者根據多年的有機水稻種植經驗，將其種植技術與要點進行總結，報告如下。
1有機農業定義
有機農業（Organic Agriculture）有三個原則：health（健康），ecology（生態），care and fairness（關愛與公平）。它是一種新農業生產方式，按照規定的有機農業生產準則，生產過程中不使用含化學成分的化肥、農藥、生長劑、添加物等物質，也不使用轉基因產物及其有關生物，農業生產中不破壞自然規律與原生態，同時平衡養殖業和種植業，使農業生產維持續穩定，達到可持續發展的目的。有機水稻的種植生產，是指人為制造適合水稻生長的自然生態條件，利用生物之間循環產生的有益物，增強水稻自身同化能力與優良特征遺傳能力，從而增強對外界惡劣環境抵抗能力，提高其產量與質量。
2品種選擇
有機水稻品種選擇十分關鍵，選擇的品種需具有適應性廣、耐冷性強、穩產性好、抗病性高和熟期適中的優點，選擇好稻種需做去除雜質、病蟲害與雜草種子的篩選處理，籽粒飽滿、粒型整齊純度高的稻種發芽率更高[1]。
3種植地選擇
有機水稻種植地選擇非常重要，這與國家制定的有機水稻標準有直接關系。所以，選擇種植地必須符合國家規定的三項標準，其中，土壤環境質量標準GB15618-1995一級標準，地面水環境質量標準GB5084-92三級標準，國家空氣環境一級質量標準。經過多年實踐證明，有機水稻種植地土壤需有較高肥力，便于排灌水，其他地塊與之有自然隔離屏障，周圍不能存在固體廢棄物、廢水、廢氣或污染源[2]。
4播種
有機水稻播種宜選擇在晴朗溫和，平均氣溫維持在12.5～13.0℃的天氣進行。地面有凍土時需待凍土完全融化后再播種，以免影響出芽率。旱作床面必須過水浸床，使床底土和盤土最大程度澆足澆透，排水晾床后方可進行播種，防止發生營養土落干導致“禿瘡”缺苗的情況。水作床面根據床面水分可選擇適當過水或不過水，保持床面水分飽和均勻。覆土厚度一般為0.8～1.0cm，覆土完成后，總厚度應為2.5～3.0cm，過厚或過薄都不利于水稻生長。插秧密度需根據品種特性、種植地土質情況、氣候等不同因素，控制在適合范圍內。
5稻田管理
水稻生長過程中應對稻田及時管理。首先是溫度管理，播種到出苗期間，適當的增加覆蓋進行保溫處理。出苗初期多通風，保持田間溫度，不得超過28.0℃；秧苗1.5～2.5葉期，加大通風量，注意日夜溫差帶來的凍害，溫度維持在20.0～25.0℃，防止高溫燒苗或秧苗徒長；秧苗2.5～3.0葉期，需晝夜通風，時同對秧苗晝揭夜蓋，溫度維持在20.0℃，最低氣溫不得少于7.0℃[3]。育苗過程中要特別注意低溫凍害，溫度過低進及時加厚覆蓋物，如出現高溫或大風天氣，對其采取相應遮陰通風措施。其次是水分管理，出苗前使稻種保持一定濕度，但不能出現積水，對出現的積水或干裂進行晾床或澆水。根據秧苗發芽不同時期需要及時補水，可早晚澆水或者一次澆足澆透[4]。
6施肥
有機水稻施肥有嚴格要求，主要包括生物肥和有機肥，通常施用的有餅肥雞糞等非化學類肥料。插秧前需做好施肥工作，可將發酵的雞糞均勻撒入田中，盡量避免肥料堆積造成燒苗。對于條件許可的苗床地可結合整地，有機肥與腐熟餅肥作為基肥，旋耕平地，田面高低差異保持在3.0cm以內。播種后再施適量有機肥，提高出苗率與成活率。秧苗的分蘗始盛期、擱田中期、促花期及保花期需進行追肥，16：00以后噴施新寶佳，如果噴施內6h出現降雨，必須重新噴施。有機水稻所施底肥要量足品質優，追肥宜少量多次，同時根據地力、底肥、秧苗不同情況合理追肥，分蘗肥、調節肥和穗粒肥的追施非常重要，追肥不當可影響水稻生育期營養吸收。
7病蟲草害防治與綜合防治
有機水稻的病蟲草害防治主要包含以下幾方面：1）物理防治：通過設置誘殺燈防蟲害；2）生物防治：藥劑與天敵結合防病蟲草害；3）農業防治：加強品種栽培，提高水稻自身防抗能力；4）輪作防治：防病與驅蟲草輪作進行；5）共養防治：稻蟹共養、稻鴨共養、稻魚共養等，例如稻鴨共養，可在稻田內設置圍網，于稻田中池梗交叉的地方建造鴨棚，建5個hm2，放養200～400只鴨雛，時間選擇在水稻返青5～7d后，稻鴨共養同時需注意稻瘟病，一般采用濃度為10%的蜂膠醇防治2～3次，水稻孕穗末期方可收鴨。
除病蟲草害防治外還要注意綜合防治，做好預測預報，發生意外情況，立即采取措施防治，盡可能避免自然災害帶來的損壞。適時進行人工除草，以達到疏松土壤，增強田地通透性，促進秧苗根部發育的目的[5]。
參考文獻
[1]王允東，杜海龍，張潤超，等.有機水稻生產過程中主要技術環節的經驗與探索.黑龍江科技信息，2011（14）：33-46.
[2]宇金玲，鄒開福，呂春和，等.有機水稻栽培技術要點.吉林農業，2011（05）：72-98.
[3]劉利華，鐘利紅.有機水稻高產栽培淺析.農技服務，2010（02）：46-88.
關鍵詞：有機農業；有機產業；生產
有機農業是按照一定的有機農業生產標準，在生產中不使用化學合成的農藥、獸藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，采用一系列可持續發展農業技術進行的一種農業生產方式。隨著經濟社會的發展，生活水平的提高，人們對農產品質量，特別是對有機農產品生產特別關注，期待更多的綠色、生態、環保、健康、安全的農產品滿足物質的需求。
1唐河有機農業現狀
目前，唐河有機農業剛剛起步，生產有機農產品的企業和合作組織少，生產基地面積小，普遍處于自發的生產階段，存在著生產標準不統一、生產技術不規范、認證機構不一致、基地管理不落實、監督管理不到位、市場準入不嚴格、產品質量難保障等問題。
2遠景目標
（1）指導思想。以科學發展觀為指導，以轉變農業經濟發展方式為主線，進一步完善推進有機農業體系建設，科學規劃、合理布局、強化管理、打造品牌，全面提升農產品生產質量。（2）基本要求。著眼市場需求，開發天然、健康、安全、無污染的農產品；要突出特色，培育品牌，發展瓜、菜、果、糧、食用菌等優勢農產品；重視建設基地，推廣有機種植技術；嚴格標準，嚴把生產、加工、貯運、銷售各環節，確保質量安全。（3）建設目標。到2020年，全縣建立健全有機農業生產技術服務體系和產品質量管理體系，有機農產品知識得到基本普及，規劃建設10個面積在66.67公頃以上、達到國家標準示范園區，發展有機農產品生產基地2000公頃，重點發展蔬菜、糧油、食用菌、小雜糧、干鮮果品等有機農產品，新增認證有機（轉換）農產品20個。
3推進措施
（1）規劃有機產業。蔬菜、瓜果板塊，重點發展“西瓜”、“大蔥”、“小辣椒”、“草莓”等蔬菜、瓜果產業；發展中藥材產業梔子；發展有機桃葡萄等林果產業；還有有機紅薯、大米、面粉、花生、雜糧等特色糧油產業。（2）支持建設基地。一是支持企業建基地。鼓勵農業企業自建基地，或非農企業以工商資本投資基地建設，鼓勵企業強強聯合建設基地，以多種形式為農民提供種子（苗）、有機肥料、生物農藥和技術服務，統一訂單、統一標準、統一管理、統一服務、統一收購。二是支持專業村、專業合作組織建基地。鄉鎮走“一鄉一業、一村一品”的路子，鼓勵農民采用土地承包、租賃、入股等形式流轉土地，發展適度規模經營。三是支持批發市場、集貿市場、超市、社會團體等通過簽訂采購協議、直接投資等形式，通過投資、參股、補貼等方式，建設基地。實現產銷對接、農超對接。四是注重發揮大戶能人的示范作用，鼓勵種植大戶、科技能人帶頭建設基地，形成一人帶一村、一村帶一片的能人效應。（3）加強技術指導。完善技術推廣體系，培訓技術骨干，建立技術網站，搞好技術服務，確保新技術的推廣應用。根據國家標準編制本行業的有機農產品生產標準及操作規程。選擇國家認可的、有資質、信譽好的認證機構，積極鼓勵企業、合作組織和個人申請基地或產品認證。（4）落實監管責任。對管理規范、質量達標、認證有效的基地鼓勵其保證質量、提高效益，對生產基地產品、產地環境、農業投入品、生產技術規程和農產品質量安全的監督檢查實行例行檢查制度。
4工作保障
關鍵詞：有機水稻；生物；實驗研究
中圖分類號：S511 文獻標識碼：A
1 基本概況
樂業縣位于廣西西北部，處于云貴高原的邊緣，是邊遠山區縣，國定貧困縣，交通不便，經濟發展滯后，生態環境良好，自然資源十分豐富，雨水充沛，四季如春，獲得“全國有機農業示范基地”、“中國名茶之鄉”、“全國重點產茶縣”、“世界地質公園”等榮譽稱號。年降雨量為1100～1500mm，“冬無嚴寒、夏無酷暑”，被譽為“天然空調”，年平均氣溫為16.3℃，縣城海拔970m，森林資源豐富，森林覆蓋率達到77.11%。
樂業縣總面積2633km2，管轄4鄉4鎮88個村民委員會，總人口為17萬，耕地面積為1.16萬hm2。糧食作物以中季水稻和中季玉米為主，冬季休閑輪歇田地居多，冬季種植油菜、小麥、豌豆、綠肥、蔬菜等作物0.32萬hm2左右，種植模式多為中稻加冬油菜（小麥、綠肥、豌豆、蔬菜、草莓等）、中玉米加冬油菜（小麥、綠肥、豌豆、蔬菜等）、新化鎮和幼平鄉部分水田的種植模式是春烤煙加中稻模式。
2 有機農業
有機農業是指遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
本試驗是為了選擇在有機水稻生產過程中適合樂業縣推廣種植的有機水稻優良品種和最佳施肥數量，以便減少投入，獲得最高經濟效益，促進農民增收、實現農業提質增效目標。
3 材料與方法
3.1 材料
3.1.1 水稻品種
非轉基因水稻品種：豐優香粘、宜香2292、新香占、兩優2186、八桂香。
3.1.2 生物有機肥
樂業縣自然資源十分豐富，采用自制生物有機肥方式以滿足水稻秧苗營養需要，原料為羊糞、廄肥、桐麩、沼氣渣液、生物菌劑，比例為35%羊糞、30%廄肥、15.5%桐麩、19%沼氣渣液、0.5%生物菌劑，生物菌種為非轉基因產物。
3.1.3 病蟲害綜合防治技術設備與生物農藥
頻振式誘蟲燈10臺（每2hm2有機水稻田塊用1臺誘蟲燈）、基地總面積為20hm2，黃色粘蟲板每1hm2用225張、每1hm2有機水稻田塊養鴨300只、印楝素1批用于蟲害大發生時期。
3.1.4 專用包裝材料
有機水稻稻谷在包裝運輸過程中均使用專用包裝袋，分戶分品種進行不同批次編號進行包裝與運輸，不能混雜，確保實現產品質量安全追溯。
3.2 方法
3.2.1 簡易排列法
采用簡單的隨機排列法進行有機水稻品種試驗，不設重復，排列如圖1所示。處理1為八桂香、處理2為豐優香粘、處理3為新香占、處理4為兩優2186、處理5為宜香2292。
3.2.2 試驗地點
樂業縣同樂鎮上崗村萬安屯二隊，戶主為張德文，田塊總面積1086m2，試驗小區面積20m2，肥力均勻。秧苗數量與常規生產一致。
3.2.3 播種與移栽日期
2012年4月17日進行育秧，5月19日大田移栽，生物有機肥用作底肥施入大田，秧田同樣安插黃板殺蟲，在秧田旁邊安裝1臺誘蟲燈，晚上20：00時開燈～早上8：00時，誘殺趨光性害蟲。
3.2.4 生物有機肥用量對比試驗
4 結果與分析
4.1 有機水稻品種試驗結果與分析
2012年9月25日后開始收獲各個品種，用于試驗的有機水稻品種生育期不盡相同，成熟1個收獲1個，至2012年10月4日陸續收獲完畢，產量及農藝性狀統計如表1所示。
從上表可以看出，品種上，產量最高為八桂香、其次為宜香2292、第3為豐優香粘、第4是兩優2186、第5是新香占。八桂香產量最高，但食用時口感不是很好，品質不理想，新香占是常規品種，產量太低，目前市場前景不是很好，有機米的銷售價格不高，利潤也不高的情況下難以推廣，豐優香粘抗逆性稍弱，宜香2292品質較好，產量也高，多年來成為有機水稻示范基地的主打品種，今后也將繼續成為有機水稻種植的重要品種之一。
4.2 生物有機肥用量試驗結果與分析
生物有機肥用量試驗結果如表2所示。從表2和圖3得知，生物有機肥最佳用量為每667m2施用450kg，這時的產量與投入比例為最佳比例，投入產出比最大，因此這個數據為推廣應用提供了科學參考。
從上表可以看出，隨著生物有機肥用量的增加，水稻產量也在不斷增加，但是從處理4以后的增加幅度明顯減小，說明投入增大，效果顯著變小，經濟效益沒有繼續明顯增加，處理4、處理5和處理6的產量很接近，成本增加的情況下，收入沒有成正比增加。也就是說處理4是最佳的施肥用量，從圖3上看得很清楚。
5 討論與建議
有機水稻是有機大米的生產原料，要有優質的原料才能生產出優質的產品，隨著農產品質量安全不斷引起人們的重視，有機大米越來越成為人們生活上向往的糧食，放心糧食，市場占有率在逐年增加，有機大米的市場需求量日益增長，樂業縣具有得天獨厚的自然資源優勢，發展有機大米前景廣闊。
樂業縣從2004年開始發展有機農產品，到現在已經發展了有機茶、有機大米、有機獼猴桃、有機刺梨、有機八角和有機山茶油等產業，獲得認證的有機農產品生產企業已經達到7個，2012年12月獲得農業部綠色食品管理辦公室批準，正式成為“全國有機農業示范基地”，這將給樂業縣帶來空前的發展機遇，自然資源優勢將迅速轉化為經濟增長優勢，成為農民增收、農業增效的重要途徑。
由于樂業縣是貧困縣，農民底子薄，建議財政、環保、農業、林業、發改、金融等相關部門引導與支持有機農產品的開發，促進環境保護、經濟增長、社會發展協調進行。
參考文獻
[1] 杜相革，王慧敏，王瑞剛.有機農業原理和種植技術[J].北京中國農業大學出版社，2002（03）.
一、指導思想
在保證全年糧食種植面積和糧食安全的前提下，增加高粱種植面積，改變傳統生產模式，走訂單農業、生態農業、有機農業的發展道路，大力調整農業和農村經濟結構，以茅臺酒集團為依托，以發展有機高粱為主線，以資源優勢為保障，以農民增收、環境建設和環境保護為中心，以有機生產技術為動力，以抓特色、抓基地、抓管理、抓流通、抓投入、抓認證為重點，促進我縣有機高粱向市場化、區域化、產業化和有機化方向發展，積極探索赤水河上游生態環境保護和建設的有效途徑，確保國酒茅臺等名優白酒的生態環境安全，努力實現農民—國酒茅臺—生態環境—經濟社會共同發展的新局面。
二、目標任務
一是生產安全、優質、健康的有機高粱產品，有機高粱的合格率達到100%；滿足有機茅臺酒釀造對生產原料的需求，使茅臺酒股份有限公司對有機高粱的滿意率達98%以上。
二是促進有機高粱基地鄉鎮種植戶收入不斷增加。
三是促進農業的可持續發展。
三、工作職責
（一）縣農牧局
1.提出年度有機高粱發展計劃，并組織實施。
2.組織協調縣直有關部門、各鄉鎮發展有機高粱產業相關事宜，確保有機高粱產業健康發展。
3.組織協調與茅臺酒股份公司關系，確保有機高粱銷售逐年遞增，確保種植戶增產增收，同時爭取上級有關部門和茅臺酒廠的資金、項目對產業支持，確保我縣基地良性發展。
4.提出有機高粱發展總體戰略，并為產業發展提供技術、物資支持，確保有機高粱產業做強做大。
（二）縣工業能源局
1.縣工業能源局根據年度發展計劃，安排收儲部門作好年度工作計劃，并組織實施。一是指導、監督光明儲備公司做好合同簽訂、種子肥料發放等工作；二是督促光明儲備公司搞好年度收購和銷售工作；三是加強對光明儲備公司的財務監督管理。
2.會同縣農牧局搞好與上級有關部門和茅臺酒股份有限公司的衍接工作，爭取項目、資金對高粱產業的支持。
3.積極與縣農發行等有關部門協調關系，力爭年度收購資金足額按時到位，確保種植戶利益。
4.加強對違規生產、違規收購、違規銷售的監管力度，嚴格控制有機高粱質量，確保各收儲公司良性運轉，同時配合相關執法部門加強對不法商販的打擊力度，保護各收儲公司的合法利益。
（三）縣高粱辦
1.按照縣委、縣政府對全縣有機農業發展的戰略部署，提出全縣有機高粱產業發展的總體構想并編制有機高粱產業化發展的總體規劃，科學組織實施全縣有機高粱產業的發展工作。
2.了解掌握全國乃至全球有機食品發展新動向、新知識、新經驗，以推動我縣有機高粱產業的發展；積極發展與國環有機食品發展中心的合作關系，研究有機高粱生產新技術，培養有機高粱生產技術人才；按照國環有機食品認證中心要求，做好一年一度有機食品認證的各項工作；指導全縣有機高粱生產，協調有關部門和各認證基地鄉鎮相關部門加強有機生產相關工作；抓好全縣16個基地鄉鎮的農事記錄和有機食品知識、有機高粱種植技術培訓工作；實施有機生產管理體系和各生產要素的內部檢查，確保縣有機農業走上健康、有序、可持續發展。縣高粱辦要對全縣有機生產管理者和種植戶的有機食品知識、有機高粱種植技術加強培訓，同時也要對縣收儲企業及分公司的職工進行有機食品相關知識（主要是倉儲部分）的培訓。
3.縣高粱辦要加強與茅臺酒股份公司的對接協調工作，爭取茅臺集團對我縣有機高粱產業的發展提供支持，確保對全縣有機高粱收購量的持續增長，使我縣高粱種植面積連年遞增。
4.要按規定和要求對不符合有機食品要求的事項提出整改意見并要求其限期整改，確保全縣有機高粱生產管理符合有機食品的要求。
5.做好全縣有機高粱示范樣板點規劃和有機高粱生態示范園建設，確保規范化、標準化生產，確保連片種植，嚴格按照有機食品要求進行生產，真正起到示范輻射作用。
（四）各基地鄉鎮
1.各基地鄉鎮要把有機高粱產業列為本鄉鎮農業農村工作的一個重要內容來抓，加強領導，提高認識。
2.根據縣下達的有機高粱年度種植任務作好本基地的年度實施方案，規劃區域必須在有機認證圖斑內，種植戶必須是圖斑內的農戶。
3.負責并監督指導各自轄區內的有機高粱農事記錄，各基地鄉鎮必須每村指派一名文化程度相對較高的村干部從事有機高粱農事記錄，農事記錄方法由縣高粱辦進行培訓，鄉鎮農技站負責本鄉鎮農事記錄指導、收集整理和及時上報，農事記錄必須準確無誤，若因農事記錄不合格而被南京有機食品認證中心取消其基地，而造成的一切責任由該鄉鎮負責。
4.做好一年一度的有機認證迎檢工作，各基地鄉鎮必須制訂關于發展高粱產業的組織措施、實施方法等，同時要建立健全關于高粱產業的相關文件、資料、檔案，若因這塊工作的缺失而引起的取消基地認證，責任由該鄉鎮負責。
5.各基地鄉鎮每年必須安排各村組織開展對農戶的有機知識和種植技術培訓，各村必須把培訓時間、內容、農戶等作詳細記錄，以迎接南京有機食品認證中心的檢查。
（五）光明儲備公司
1.保質保量完成年度收購任務，不得弄虛作假，并足額交售年度銷售任務，確保公司利益、種植戶利益，維護高粱產業的良好形象。
2.嚴格按照收購標準進行收購，對于不合格高粱的種植戶，要多解釋，絕不允許有短斤少兩，超標收購等坑農害農的現象發生，一經發現，嚴肅處理。
3.要做好基地鄉鎮有機高粱示范樣板點和生態示范園的規劃、落實，并做好樣板點和園區的合同簽訂工作，確保連片種植，同時加強技術指導，確保規范化、標準化生產。
4.要按照下達給各基地鄉鎮的種植任務指標做好基地鄉鎮合同簽訂、種子、肥料發放等工作，同時積極配合各基地鄉鎮做好高粱產業的各項工作，確保各基地鄉鎮有機高粱產業有序發展。
5.要做好有機高粱的倉儲保管、入庫、清潔、運輸等記錄，確保我縣有機高粱記錄的完整性，同時積極配合上級有關部門工作，并做好一年一度的迎接南京有機食品認民能知曉政策、理解政策、執行政策。要認真總結移民工作的先進經驗、著力推出移民自主創業先進典型，形成移民工作亮點。要注重加強移民法制教育，正確引導廣大移民以理性合法方式表達利益訴求，做到依法行事，按政策辦事。要全面加強移民信息工作，做到客觀、真實、準確和及時地捕捉、采集和編報有價值的信息，進一步提升移民工作信息質量。
1安康市有機農業現狀的SWOT分析
1.1Strengths—優勢
1.1.1全國最大的硒資源分布區安康市委市政府組織的土壤、農作物等抽樣調查和檢測發現，安康市下轄9縣1區均不同程度地處于富硒狀態，含量可高達2.5～6.9mg/kg，深度達40～50m，橫跨400～500km，具有以下幾個特點：1）富硒面積大，9縣1區均不同程度富硒；2）地層厚度深，可達40～50m；3）硒品質好，不含有毒元素；4）易被動植物吸收轉化[1]。1.1.2地理環境獨特安康市地處北亞熱帶與暖溫帶過渡帶，位于秦嶺山脈之中，與大巴山、漢江形成“三山夾兩川”地形地貌，四季分明，濕潤溫和，雨量充沛，為動植物提供了有利的繁衍生長環境，被譽為“中藥材搖籃”和“天然生物基因庫”。1.1.3交通便利、便捷、快速安康市目前已擁有鐵路、公路、水路交通網絡，其中鐵路有襄渝、陽安、西康雙線，公路有國道376（東西）和210（南北）、省道S310紫（陽）漁（渡壩）公路、S207安嵐公路、平鎮公路、安白公路及旬（陽）鎮（安）公路等，水路有漢江二級航道[2]，使處于川、陜、鄂、渝四省市的結合部位的安康市交通便利—安康至西安市2h，到重慶市3h，到武漢市4h。而且連接西北、西南及華中地區，并規劃建設7條高速、4條鐵路和1個4C級機場，預計至2020年可全面建成發達的交通網絡系統。1.1.4部分特色產業已初具發展基礎陜南特色農業產業帶中，中藥材、瘦肉型豬、農蠶、茶葉、食用菌和油菜等發展良好，其中絞股藍、魔芋等是全國獨一無二的生物資源，極具地域特色。2013年，安康市生物醫藥產值達49.64億元，富硒食品產值達129.66億元，絲產量達3620.42t，產值16.00億元[2]。豐富的自然資源條件，無疑為將來安康市特色產業的發展奠定了良好基礎。
1.2Weakness—劣勢
1.2.1經濟發展水平低2014年安康市實現生產總值689.00億元，城鎮居民人均可支配年收入僅2.50萬元，農村居民人均年收入7490元。安康市貧困人口100.5萬人，有22.6萬戶88.0萬人急需改善生活條件，貧困片區220個，貧困村1269個[3]，經濟發展水平低，農民收入低是制約安康市農業發展的基礎因素。1.2.2農業發展意識不強，商業化水平低傳統農業是以農民人工耕作為主，多采用人力和畜力相結合進行生產，外加化肥、農藥的使用能取得較好的收成。人們不愿加大對有機肥的使用，大多農民仍停留在盲目爭產而不重視作物品質，對于生態農業和有機循環農業認識較低。生產過程中存在使用不可降解的地膜、任意焚燒秸稈等嚴重污染環境的行為。農作物產品大多只是簡單直接出售，深加工環節幾乎為零，導致商業化水平低，商品觀念不強。1.2.3勞動力資源相對缺乏，農業知識與科技缺乏隨著經濟的快速發展，城鄉差距越來越大，導致大多青壯年進城務工。據統計，全市2014年末在外從業的勞動力人數達70.4萬人[3]，村中僅留老幼婦孺。有文化、懂技術、有體力的勞動力的流失，使原有農業結構遭到嚴重破壞，致使農村出現大量的荒地、荒山，極大地威脅到農業發展。例如，旬陽縣勞動力缺失，煙草種植面積明顯減少。1.2.4產業鏈短，產業化薄弱，附加值低安康市除幾個農業園區的農業產品專業用于對外出售外，大多數糧油種植用于農民自身消費。而對于煙草、魔芋等經濟作物，產出后進行粗加工或直接出售，產業鏈極短，幾乎沒有附加值，加工程度低下，高精加工和產業化深加工較少。1.2.5缺乏國家知名品牌和大型龍頭企業的帶動初步形成了漢濱陽晨、健民、鴻盛現代農業園區，漢陰城關五一、綠硒現代農業園區等，但已認定為無害的農產品基地僅57個，品種16個；綠色食品2個，有機食品3個，省級名牌僅1個，6個市級名牌[4]，國家知名品牌缺乏，也沒有大型龍頭企業，致使剛剛起步的安康市有機農業充滿挑戰，也使得前期宣傳和廣告費用耗資過高，極不利于有機農業建設。
1.3Opportunities—機遇
1.3.1提出了一系列“一帶一路”戰略，促進有機農業發展隨著經濟發展的逐步加快，提出了絲綢之路經濟帶的建設戰略，以西安市為起點，構造一條通往西亞、歐洲，甚至運至非洲的陸上貿易鏈，對我國西北建設具有決定性作用。這對于安康市有機農業來說，是一次絕佳的崛起機遇，打開以西安市為代表的國內市場，甚至可以沿絲綢之路遠銷歐非。1.3.2消費觀念綠色化，有助于有機農產品銷售近年來，國內陸續出現“毒奶粉”“紅心蛋”等重大食品安全問題，引起了國家和人民的重視，扭轉了以前大眾消費的“便宜消費觀”。人們對于食品質量要求普遍提高，開始追求食品的綠色化和有機化，這種消費觀念的轉變，有利于有機農產品擴大市場，能極大地調動農民對發展有機農業的積極性，促進我國有機農業發展。1.3.3農業貸款政策作出了較大調整國家對農業貸款政策作出了一系列調整，提高了對農扶持力度，這在一定程度上緩解了廣大農民生產生活的壓力。信貸額度上調促使更多人利用貸款擴大農業生產規模，提高生產技術和管理方法，極大地促進了有機農業的發展，使力度和規模與日俱增。1.3.4市委市政府的高度重視安康市委市政府已意識到安康市要發展，必須從綠色、生態出發，打造“綠色陜南”和“和諧安康”。不斷派出工作組推進知識下鄉、科技入村，提高農業生產者的科學技術和生產水平，邁向高質量、高水平的綠色化生產行列。同時，加大對基礎設施的修建，為現代化農業生產打下堅實的交通、電力等基礎，尋找更多更大的銷售市場，以確保農產品的出售不受阻礙。
1.4Threats—挑戰
1.4.1品牌建設耗費巨資，經費缺乏在現代的商業化時代中，廣告費成本一路飆升，大型企業每年在廣告宣傳上投入了大量資金。對于一個新興的品牌來說，提高知名度迫在眉睫，但面對巨額廣告費，很多企業只能畏縮，致使品牌打不響，經濟效益差。1.4.2國內外同行的惡性競爭與壟斷越來越開放的社會環境也帶來了更多的大企業，對于剛起步的安康市有機農業極具挑戰性。這些大企業利用集約化生產來降低成本，控制價格，打壓小型企業，使得安康市有機農產品相關加工企業發展緩慢。1.4.3市場不穩定，缺乏保障機制由于農產品生產未能脫離傳統的“靠天吃飯”（即天氣對農業生產具有決定性作用），其生產具有一定的隨機性，產量與品質變化較大，同時也決定了產品市場價格。因此，其價格波動較大。國家在此方面每年會給予相應的補貼，但力度和廣度仍遠遠不夠，缺乏相適應的社會保障體制。
2發展建議和對策
2.1加強特色有機農業建設，提高農產品附加值
政府應帶頭組建農業專業合作社，培育專業技術過硬的技術指導員，同時繼續加大“科技下鄉”“知識進村”等科技普及活動，提高農民的科學生產水平，增強生產的積極性，強化農產品的商品化意識。延長有機農產品產業鏈，促進深加工，實現生產-加工-包裝-銷售一體化建設，提高農產品附加值。同時與養殖業合作，構建地方有機肥生產鏈，減小成本，擴大生產，互惠互利，共同發展。
2.2進一步加大科技投入，強化科學研究與創新
發動西安市相關高校、研究院所和一線生產的農民相互團結、共同創新，培育新優良品種；改良或創新新興培育技術，提高種植技術；加大力度研發無公害保鮮、貯存技術，確保農產品的貯存。
2.3加強生產管理，提高自身檢驗標準
關鍵詞：新型農業；農業機械化；協調；關系
我國的農業發展由來已久，是眾所周知的農業大國。現階段我國各行各業都處于轉型升級的關鍵時期，農業發展同樣在發生著改革性的變化，傳統的農業發展模式逐步被淘汰，新型農業正在崛起，特別是在中國制造的飛速前進中，農業機械化已經成了新型農業發展的重要組成部分，本文通過對新型農業與農業機械化的協調關系進行研究，為我國現代農業的發展提供參考。
一、 我國新型農業的發展情況
在我國的農業領域，先進的種植技術和生產資料越來越多，生產力也逐年提高，但是傳統的農業形式已經無法滿足人們對農產品的需求。在這種情況下，新型農業應運而生，從目前發展較好的新型農業來看，主要有以下幾種：
從上面的表格可以看出，新型農業是在傳統農業的基礎上精分細化了發展形式和方向，每種農業形式都有自己的發展特色，對農業機械化作業的要求都不盡相同，但是，要想發展好這些新型農業必須利用好農業機械化的協調關系。
二、 新型農業與農業機械化的協調關系
新型農業是農業發展的必然選擇，農業機械化是現代農業的重要組成部分，二者只有協調發展，充分發揮出農業機械化的優勢生產作用，才能實現新型農業的優質高產目標，不斷地提升現代農業發展水平。根據我國的新型農業主要形式，本文對新型農業和農業機械化的協調關系進行了探索分析，主要成果如下：
（一）有機型農業與農業機械化的關系
有機型農業是英國的農學家霍華德在1930年左右提出的新型農業概念，最早也是在英國展開實踐。在有機型農業的發展中，主要特點就是杜絕化學污染，完全不用化肥、農藥等人工合成養分和藥劑。最近幾年，這種農業形式發展得比較好，廣受市場歡迎。有機農業與農業機械化的協調關系是現代農業的重要研究課題，首先，我們必須研究符合本國國情的有機農業機械設備，建立為有機型農業服務的機械化建設目標和標準。其次，在有機農業的發展中，必須大力推廣農業機械化生產模式，把針對有機農業開發的農業機械化技術轉化為實實在在的生產力。最后，在有機農業的生產管理上應全面借助信息技術，精準選擇和調配農業機械，從而帶動農業生產和農業機械的協同向前發展。
（二）生態型農業與農業機械化的關系
生態型農業最早是由美國的土壤學家Albreche W在上世紀70年代提出，主要是指在生態上能自我維持運轉的農業發展形式。生態農業的發展模式一般遵循生態系統循環運行的基本原理，從我國目前的生態型農業發展情況來看，具體發展思路如下：
從上圖可以看出，生態農業相對于其他農業來說是一個比較完整的循環發展產業，這種形式的農業既能保持土壤的肥力可持續利用，又能減少環境污染，還能維護大自然的生態平衡功能，是一種比較理想的新型農業發展模式。從我國的生態農業與農業機械化的協調關系來看，主要包括：
1、 研l出符合生態農業發展需求的農業機械設備，充分挖掘現代制造技術對自然生態利用和保護的潛力。
2、 研究出符合當地自然生態發展趨勢的農業生產技術，把生態農業的建設管理和相關的農業機械應用結合起來，實現全領域的協同發展。
3、 開發適用于生態農業生產以及農業機械制造的數據平臺，把生產需求和制造目標統一起來，實現特色農業和高精尖制造技術的無縫對接，達成雙贏的發展目標。
（三）普通型農業與農業機械化的關系
在我的現代農業發展中，雖然呈現百花齊放的多元化發展模式，但是主要還是以普通型農業發展模式為核心，針對目前大規模的現代化農業生產，農業機械化極大程度地減輕了農業生產強度，實現了科學化管理目標。普通的新型農業與農業機械化已經形成了密不可分的伙伴關系，在未來的發展方向上，農業領域和農機領域必須全面深化改革，以先進的農機促進農業生產水平的提升，同時又以農業生產為農機技術的創新提供支持，實現二者的協同發展。
結束語
新型農業是現代農業發展的方向，農業機械化是現代農業發展的動力。在新型農業的建設生產中，我們應全面把握農業機械化帶來的積極影響，利用好二者之間的促進作用，在發展好新型農業的同時也提升農業機械化水平，實現最大的經濟效益。
參考文獻：
有人預計，在今后10年，中國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到0.3%～0.5%，中國出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到5%，甚至更高。毫無疑問，開發有機食品是實現中國農業可持續發展的戰略選擇。
“目前，隨著世界經濟的發展、人們生活水平的提高以及對健康的重視，我們的有機水稻產品越來越受到消費者的青睞”，10月9日，承德隆泉米業有限責任公司（以下簡稱“隆泉米業”）董事長李國剛在接受《快公司》記者采訪時說道。
李國剛領導的隆泉米業是國內較早從事有機食品生產的企業，自2000年創辦以來，就一直專注于“健康農業”的發展，依靠科技進步，不斷推出“關愛生活，健康人生”的有機食品，并通過誠實守信的經營，讓消費者感受綠色、享受健康。
打造健康品牌
“公司產品目前已通過綠色食品認證、有機食品認證、無公害食品認證，其中有機食品認證是2003年通過的；同時，產品被國家農業部批準使用‘愛比美’生態食品標識”，李國剛介紹道。
作為隆泉米業的掌舵手，今年42歲的李國剛出身于農民家庭，1989年大學畢業后回到家鄉，先后擔任過農業技術員、土地所長、副鄉長、農委主任、鄉長等職務。十幾年的農村工作、生活，使他與農民結下了深厚的緣份。
短短8年，他靠著農民的樸實，認真遵循企業、職工、農民利益統籌兼顧的原則，使一個資產僅100萬元的大米加工廠，發展成為總資產5200萬元、年銷售收入6000萬元、利稅597萬元，河北省首家集無公害、綠色、生態、有機稻谷、生態雜糧、有機雜糧、品種繁育、基地建設、加工銷售為一體的省級農業產業化重點龍頭企業。
據記者了解，有機水稻是今后水稻生產的發展方向，目前隆泉米業在這方面已走在國內的前列。
李國剛告訴記者，隆泉米業的有機水稻生產技術是以國家環保總局、中國農業大學為依托，應用未經過基因工程改造的優質品種，采用泉水灌溉、增施農家肥、人工防治病蟲害等生態措施施行田間管理，實施全程監測。
首先，水稻種子未經基因工程技術改造，具有米質好、安全、營養豐富等特點；其次，水稻基地全部選在水資源豐富、土壤肥沃、無工業污染的灤河上游水源地；第三，谷物基地近三年未使用過任何農藥、化肥等化學物質。在生產過程中，均采用人畜糞便漚制而成的農家肥。在人工防治病蟲害上，承德優越的氣候致使病害較少，對于粘在稻葉上的主要蟲害――負泥蟲，只需用樹枝就可將其掃落，而它一旦沾水就會馬上死掉，因而可以利用人工達到有效防治病蟲害的目的；最后，在田間管理與全程監測上，公司從春播開始就下派技術人員下鄉蹲點，指導農戶水稻種植技術，從種、收到貯，都有人全程跟蹤。公司每年都無償派30名農藝師、技術人員下鄉蹲點，面對面地傳授技術。
隆泉米業目前擁有優質安全的水稻生產基地8萬畝，輻射全縣6個鄉鎮36個行政村，其中有機水稻的生產基地面積達到5000畝，有太平莊，灣溝門、舊屯、韓家店四個基地。
公司與農戶實行訂單生產，采取“公司+基地+農戶”的產業模式。公司與農戶簽訂種植合同，農民按規定的品種和技術組織生產，公司以高于普通水稻40%以上的市場價格全部回收。據悉，隆泉米業有500畝的育種基地，種子全部由公司統一發放給農戶，而與農戶的種植合同是一年一簽。
那么，如何保證農戶長期種植隆泉米業的有機水稻?“農戶愿意種植咱們的有機水稻，主要是因為它的回收價格要比常規水稻價格高出很多。而且，對于農民來說，種什么都無所謂，只要收成好，能多掙錢就行”，隆泉米業的一位工作人員對記者表示。如果有農戶違背了簽訂的種植合同，那么，隆泉米業就不再收購該農戶的水稻了，甚至危及到相連基地的有機水稻也都不收購了。這樣，便在種植戶之間形成彼此監督的機制。
隆泉米業擁有國際一流的全自動加工生產線二條，具有年產無公害大米，綠色、生態大米，有機大米等30000噸，生態雜糧1000余噸的生產能力。公司設有產品檢驗室，擁有先進的檢驗檢測儀器和有資質的檢驗人員，負責半成品及產成品的檢驗工作。產品在加工完成后，由化驗室檢驗人員進行檢驗，一旦發現有質量問題，本批次產品絕不許包裝為產成品。產成品在出廠前還會由檢驗人員抽檢，不合格的產品，絕不出廠。
李國剛始終把產品質量放在第一位，視產品的質量如企業生命，采取產品質量與職工工資掛鉤的方法，層層把關，哪道工序出錯就追究哪道工序人員的責任，以責論處。
由于產品質量上乘，用戶口碑好，隆泉米業迅速地發展起來。而今，“隆泉”牌大米以其優越品質和安全、營養、健康、方便的特點贏得了消費者青睞，先后榮獲“中國國際農業博覽會名牌產品”、“河北省名牌產品”、“河北省放心糧油產品”、“河北省消費者信得過產品”等多項榮譽稱號。
市場“錢景”看好
目前，有機農業受到各國政府重視。我國不少省份從農村發展和保護生態環境出發，陸續出臺了一些鼓勵政策，對有機農業和有機食品開發實行補貼，加大投資，推動有機農業發展。
“對于有機食品未來的市場，我很看好”，對于未來，李國剛非常樂觀。
目前，隆泉米業的產品已暢銷上海、北京、廣東、福建、河北等國內10多個省市，部分產品還進入國際市場。李國剛表示，公司產品的發展前景廣闊，市場潛質巨大，他們將開辟更多的銷售網絡。
據記者了解，我國有機食品不僅有著廣闊的國內市場，同時也有著良好的國際市場。在國內，人們對食品污染問題日益關心，城鄉人民特別是城市中富裕了的“中產階層”渴望得到純天然、無污染的優質食品，開發有機食品可滿足人們的這一要求。
此外，國際上對我國有機農產品有著濃厚的興趣，許多外商想進口我國的有機稻米、大豆、花生、茶葉等，而目前我國很少出口這些食品。尤其是近年來，歐美等國家和地區對進口農產品提高門檻，設置了許多非關稅貿易壁壘，控制普通食品進口，這為有機農產品的出口增加了機會。
從世界范圍看，目前有機食品的銷售量還不到食品銷售量的1%，但其發展速度相當快，而且銷售潛力相當可觀。根據預測，在21世紀初，全球有機食品銷售量將占全部食品銷售量的5%。
因此，綜合分析國外歐美發達國家的需求趨勢以及未來國內市場的逐步成長，隆泉米業的有機稻米無疑有著廣泛的市場前景。
未來發展戰略
從1990年我國大陸首次出現通過國外有機認證機構認證的農場和企業，到今天，在北京、上海、廣州、南京等大中城市的超市中可以很方便地買到經過各種有機認證機構認證的有機食品。毋庸置疑，經過近20年的發展，我國有機食品產業已今非昔比。
近十年來，隨著政府對有機農業的認可以及消費者對有機食品需求的增加，有機食品的市場份額上升較快。對此，隆泉米業也抓住機遇，憑借承德資源優勢，依托濃厚的皇家底蘊，水稻產業取得了長足進步發展。
當記者問及隆泉米業的未來發展戰略時，李國剛坦言，“隨著公司的進一步發展，未來會有融資的需求。但目前隆泉米業實施穩步發展的戰略：首先，立足于現在，先把基地擴大規模，提高產品檔次，優化品種；其次，搞好食品安全生產與安全水稻建設；再次，努力擴展國內市場、開拓國際市場。”
此外，李國剛還透露出了他對我國有機食品安全的擔憂：隨著消費者對有機食品的認可，需求量定會增加。因此對于一些從事有機食品生產的企業為了追求效益，很可能生產的不是真正的有機食品，給消費者造成誤導，從而損害消費者利益。
[關鍵詞] 有機蔬菜 種植栽培技術 研究
[中圖分類號] S31 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）10-0042-02
一、有機蔬菜的概念
有機蔬菜是一種健康無污染純天然的蔬菜產品，其特點為：蔬菜本身并沒有使用基因工程改造，在栽培過程中也不借用外部化學藥劑，因此，這種蔬菜吃起來放心，環保。目前，有機蔬菜的市場非常廣闊，價格雖然比普通的蔬菜價格高很多，但是很多大型超市里面都有售賣而且銷量不錯。
目前，有機蔬菜市場主要存在以下幾個缺陷：一是，難以辨認。有機蔬菜行業的進入門檻較高，價格高，因此，部分不法商販和超市，利用蔬菜供應鏈漏洞，以次充好，謀求不法利益。而廣大消費者由于缺乏足夠的辨別知識，無法對有機蔬菜真偽進行辨別。二是，價格太高。由于有機蔬菜的種植門檻高，投入成本高，規模化生產程度較低。因此，有機蔬菜的價格也非常高，無法滿足大眾需求。
二、有機蔬菜種植技術的研究
1.有機蔬菜的品種選擇
品種選擇是做好有機蔬菜種植的第一步，一般采用獲得有機蔬菜行業認證的種子進行種植，如果條件不許可，也可以利用常規種子代替。有機蔬菜的品種選擇需要注意以下幾點：一是，無論使用哪種品種種植，必須保證有機蔬菜的種子沒有進行基因工程改造以及其他物理技術處理，保證種子的原始性。二是，選擇種子必須要綜合外部和內部條件。外部條件主要是指當地的季節特征和氣候特征，保證有機蔬菜種植可以得到足夠的光照和熱量；內部條件主要是指可以選擇抗性強的品種。
2.有機蔬菜制定有機蔬菜輪作計劃
制作有機蔬菜輪作計劃是有機蔬菜種植成功的保障。輪作是指在同一塊土地上在一定年限內種植不同作物，以保證地力資源的可持續使用，其主要形式是休耕和換茬。制定有機蔬菜輪作計劃有以下幾個優點：一是，有利于防治有機蔬菜種植過程中的“三害”蟲害、草害和病害。由于三害發生必須要滿足一定的條件才能發生，因此使用輪作制度既可以有效避免三害的發生，而且還可以利用環境的改變對三害進行一定的抑制。二是，有利于保持地力。地力并不是無窮無盡的，比如，部分地區砍伐森林以后，在其上開墾土地進行作物種植，雖然開始幾年由于地力豐富，作物的收成會非常好，但是過一段時間以后，作物生長和收成會下降，此后雖然使用化肥等其他手段補充地力，但是作物的收成和生長無法恢復。使用輪作，通過在同一土地上種植不同作物甚至休耕，有利于調節地力，保持地力的可持續利用。
3.清潔土地
有機栽培不用化肥、農藥及生長調節劑等無機化肥農藥，全部施用農家肥（人畜糞尿、草木灰等）天然的肥料，沒殘留及污染。采取積極的措施防止水土流失、土壤污染，重視生態環境和生物多樣化的保護，提倡運用秸稈覆蓋獲間作的方法避免土壤等措施以保證土壤及水資源的持續利用及清潔。
4.有機蔬菜的配套栽培技術
有機蔬菜配套栽培技術主要是指通過改善農作物配套條件，提高蔬菜的品質和產量。一是，做好配套栽培技術就必須要做好植物生長外部條件的調節。植物外部主要的生產條件主要是光和熱。可以通過大棚蔬菜，無土栽培等方式，進行調節控制。二是，做好配套栽培技術就必須要做好植物生長內部條件的調節。目前，主要的方式有培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調整等技術。
配套栽培技術還包括緩沖帶。緩沖帶是指有機蔬菜基地建設過程中，在有機蔬菜土地與常規蔬菜土地或者其他土地進行一定距離的隔離，通過緩沖帶，有機蔬菜基地可以有效隔離外部物理污染，保證有機蔬菜的獨立性、無污染性。目前，有機蔬菜基地的緩沖帶的范圍不同國家有不同標準，但大多在8米以上。
5.有機蔬菜的肥料選擇
有機蔬菜的肥料選擇非常嚴格。一是，有機蔬菜的栽培必須使用專業生產的肥料，這些肥料大多采用的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等，保證肥料的有機性。二是，肥料不能立即投入有機蔬菜中作為底肥，必須經過堆肥。一般堆肥需要將有機蔬菜的肥料需要在使用之前的兩個月前進行消毒作業，然后通過堆肥形式，使肥料在充分發酵的基礎上，將自帶的病蟲害危害降到最低。三是，施肥。有機蔬菜的施肥是非常嚴謹的。首先，要控制施肥量。有機蔬菜施肥為底肥，底肥雖然可以補充土地多種元素，改善土壤條件，防治土地板結現象的發生，同時，過多的施肥容易出現燒根現象，造成有機蔬菜的減產。因此，有機蔬菜的肥料使用量必須要綜合土地和植物實際需要，進行科學施用。其次，針對底肥的養分釋放和元素補充需要一定過程的情況，要做好追肥工作。比如，在蔬菜長至3-4片葉時進行，可開溝條施或開穴穴施，亦可將肥料均勻撒到菜地，并及時澆水。
6.有機蔬菜的病蟲草害防治
防治病蟲草害是有機蔬菜種植栽培技術的關鍵點。有機蔬菜和其他蔬菜不同，是不可以使用農藥進行殺三害作業的，因此栽培有機蔬菜要重視尊重自然界規律，通過調節不同的自然因素，營造良好的蔬菜生態環境。
6.1雜草控制
雜草雖然也是植物，但并不能被人們所利用，同時蔬菜大多為人工繁育，雜草為自然產物，生命力和競爭力強，過多的雜草會爭奪蔬菜生存空間，阻礙蔬菜的正常生長。因此，有機蔬菜栽培必須做好雜草控制。目前，雜草主要通過人工和生物技術控制。首先，是人工控制。在有機蔬菜栽培的整個過程中，人工鋤草是必不可少的，既可以實現鋤草目的而且對有機蔬菜沒有損害，是真正的無污染。其次是栽培技術。栽培技術主要是利用秸稈覆蓋或者休耕和輪耕方式進行作業，實驗證明這種技術可以有效降低降低雜草的生產率。部分地區使用醋進行鋤草作業，也取得了一定的效果。
6.2蟲害控制
防治蟲害是有機蔬菜栽培技術的重點。有機蔬菜不能和其他蔬菜種植一樣，使用化學制劑進行除蟲害作業，同時蟲害的影響非常大，如果控制不住，很容易導致有機蔬菜栽培計劃的失敗，造成一定的經濟和技術損失。目前，有機蔬菜控制蟲害的手段有以下幾種：一是，利用生物之間的聯系進行病蟲害作業。部分有機蔬菜生產基地利用捕食螨進行病蟲害防治，而且取得了非常好的效果，利用害蟲天敵進行除害時必須要考慮到害蟲天敵是否會對蔬菜產生不良影響，特別是這些動物的蟲卵。二是，利用生物技術。蟲子一類的生物對光源和氣味比較敏感，因此可以在有機蔬菜培養地區使用特制的殺蟲燈或者其他物品吸引害蟲聚集，然后利用人工或者其他方式集中銷毀。
6.3病害控制
防治有機蔬菜病害是有機蔬菜栽培過程中的關鍵一環。無論是采用哪種栽培技術，蔬菜大棚還是無土栽培，有機蔬菜必不可免會受到植物病害威脅。有機蔬菜一旦發生病害，一定要做到早發現早治療，防治出現大面積傳播現象。一是，有機蔬菜栽培過程中，要有富有有機栽培技術的人員進行蔬菜病害防治檢查工作，做到定崗定位定時，及時發現有機蔬菜中的病害，記錄并提交相關部門或組織進行防治。二是，做好有機蔬菜栽培技術早期防病害作業。目前，有機蔬菜栽培技術早期防病害作業的經驗較為豐富，可以使用石灰石、硫磺、波爾多液、醋、高錳酸鉀等。
三、結語
有機蔬菜的綠色、健康無污染符合群眾對食品的要求。因此，有機蔬菜具有非常廣闊的市場前景和需求。但是，目前，國內有機蔬菜價格偏高，高出普通消費者的消費能力，而且，雖然有機蔬菜的市場價格高，但是有機蔬菜的種植成本，因此國內利潤偏低，無法吸引更多資源進入該行業。做好有機蔬菜種植栽培技術的研究，有利于實現有機蔬菜的規模化生產，降低有機蔬菜價格的同時，提高行業利潤。
參考文獻
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關鍵詞 有機蔬菜；生產；栽培管理
中圖分類號 S63 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）08-0072-01
隨著廣大城鄉居民收入的不斷提高，人們對蔬菜的消費理念也在發生改變，對產自良好的生態環境、營養豐富、質量安全的有機蔬菜的需求越來越大。發展有機蔬菜生產，可以帶動農民增收，有利于最大限度地保護生態環境和實現農業的可持續發展。
1 有機蔬菜的內涵、特點及發展前景
有機蔬菜是根據國際有機農業的種植技術要求生產，經認證的有機食品監測部門全程質量控制和審查，生產過程嚴禁使用農藥、肥料等化學物質以及生長調節劑等基因工程技術產物，具備無污染、營養充分、品味優和質量高等特點的蔬菜。近年來，人類的環保和健康意識不斷增強，有機蔬菜因其自身優勢和特點，市場前景較廣闊。
2 有機蔬菜生產基地的基本要求
有機蔬菜生產基地周邊環境條件要求不得有任何化工廠，應遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等，環境空氣符合《保護農作物的大氣污染物最高允許濃度（GB9137—88）》質量標準；蔬菜栽培所用的澆灌水應經過嚴格檢測，灌溉水質必須符合《農田灌溉水質標準（GB5084—92）》質量標準；土壤要經過2～3年的有機轉換期，期間嚴禁施用農藥、肥料[1]；基地必須在有機和常規地塊之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。
3 有機蔬菜栽培管理技術
3.1 品種選擇
一是選擇適合當地土壤和氣候特點，抗性強，且獲得認證的有機蔬菜種子和種苗；二是禁止使用任何轉基因種子；三是考慮作物遺傳多樣性，合理進行品種布局。
3.2 清潔田園
對田園中的垃圾進行徹底清理，并將土壤深翻曬白，做好栽培地、苗床的土壤消毒，一般采用高溫消毒、設施和生石灰消毒，以達到消滅土傳病蟲害的目的；及時消除病株、病葉、病果等[2]。
3.3 合理耕作制度，集成配套栽培措施
實行科學的間作、套種和輪作技術，避免連作障礙。輪作不僅可以均衡利用土壤中的營養元素，還能免除和減少某些連作特有的病蟲草危害。制定輪作計劃，在輪作不同種蔬菜的前提下，每年栽植1茬豆科或綠肥作物；在1 年只能生長1茬蔬菜的地區，允許采用包括豆科作物在內的2 種作物輪作。充分利用光、熱、氣等條件，配套培育壯苗、起壟栽培、嫁接換根、合理密植、地膜覆蓋、植株調整等技術[3]。
3.4 施肥
遵循“重施基肥、巧施追肥”的原則。應做到種植蔬菜與改善土壤肥力同時進行，蔬菜高產重在培肥地力。在改善土壤肥力的基礎上，通過土壤微生物的作用來供給蔬菜養分，以施用有機肥為主，生物肥料為輔，重視間種豆科綠肥培肥土壤的作物，施用動物肥和植物肥的比例以1∶1為好。結合整地，基施腐熟的廄肥或生物堆肥4.5～7.5 t/hm2，或施有機復合肥作種肥，嚴格控制種肥用量，追種肥深度以5～10 cm為宜，忌與種子接觸。有機肥需要進行無害化處理，施肥前2個月，將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發酵腐熟，以殺滅病菌，促進養分的吸收利用。可選堆肥、沼氣肥、廄肥、作物秸稈、根瘤菌肥料、腐殖酸類肥料、草木樨、紫花苜蓿、檉麻等、磷酸二氫鉀、液肥、人糞尿、豬圈糞、馬廄肥、羊圈糞、禽糞、秸稈堆肥等。在蔬菜旺盛生長期結合澆水、培土等進行土壤追肥；葉面施肥可在苗期、生長期選取蔬菜有機葉面施肥，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。追肥按“保頭攻中控尾”的原則進行，苗期多次施用以氮肥為主的薄肥，蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合，采收前少追肥或不追肥。另外，還應根據肥料特點及不同的土壤性質、不同的蔬菜種類和不同的生長發育期靈活搭配肥料種類，選擇使用[4-5]。
3.5 病蟲害防治
農業措施：選擇抗病的蔬菜種類和品種、合理輪作、科學管理、推行壟作、保持適當的土壤和空氣濕度、設施栽培注意適時通風換氣，控制設施內的溫濕度，及時清潔田園。及時控制雜草，采用輪作、綠肥、休耕、用秸稈覆蓋除草、水旱輪作、人工或機械方法除草等。生物、物理防治措施：釋放赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等寄生性捕食性天敵防治蟲害。使用費洛蒙性引誘劑、黑光燈捕殺蛾類，黃板誘殺蚜蟲等，可殺滅害蟲[6-7]。
4 參考文獻
[1] 龍霞.如何選擇有機蔬菜種子[J].科普天地，2012（1）：28.
[2] 朱興平，汪李平，趙慶慶.有機蔬菜病蟲草害防治技術[J].長江蔬菜，2013（3）：3-8.
[3] 汪李平，趙慶慶，張敬東，等.有機蔬菜基地生產計劃的制定[J].長江蔬菜，2013（1）：5-10.
[4] 王曉東.淺談有機蔬菜栽培技術[J].科技創新與應用，2013（1）：224.
[5] 有機蔬菜的病蟲害防治技術[J].中國果菜，2012（12）：17-18.
