時間：2023-06-04 10:48:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇服務禮儀的重要性，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
禮儀是一個人內在修養和素質的外在表現，是人際交往中必用的一門藝術，是人們相互溝通的技巧，是心靈美的外化。不少人認為禮儀是與生俱來的，能否知禮、懂禮、用禮跟家長教育密切相關，在學校學的好不好并不重要，也不是人才培養的主要方面，尤其對于以“技能”為主的中等職業學校、技校更為如此。因此在這種片面認識的影響下，一些學校在教學課程設計上忽略禮儀教學，偏重專業基礎課。如我校的汽車駕駛與維修專業、機械加工專業都未開設禮儀課程，而開設了禮儀課程的電子商務與旅游服務專業，也是以飯店服務與管理、旅游英語、導游基礎等專業基礎課為主。旅游服務行業是非常重視禮儀、禮貌、禮節等行業素質的窗口服務行業，該專業與學校開設的其他專業相比更強調學生禮儀修養的培養，而學校在禮儀教學上的薄弱導致旅游服務專業的大部分學生畢業后在工作崗位上出現禮儀修養不足、行業素質缺乏的問題。不少賓館飯店、游船、收費站等服務窗口的用人單位不得不對新員工進行崗前禮儀培訓，從此可見對學生全面能力的培養與市場就業需求標準存在一定的差距，針對這一現象筆者現就中職技校禮儀教學的重要性談談粗淺的認識：
一 、 禮儀在服務行業的重要地位和對個人的重要性
1、禮儀是行業成功的金鑰匙。
禮儀在服務行業有著極其重要的地位，是成功的金鑰匙。我們要提高學生和教育工作者們對禮儀修養重要性的認識，特別是要樹立加強旅游服務專業學生的行業素質重要性的認識。那么，什么是禮儀修養？對旅游專業而言，禮儀修養的重要性何在？
禮儀修養是指人們為達到某種社交目的按照一定的利益規范要求，結合自己實際，在禮儀品質、意識等方面進行的自我鍛煉。禮儀修養包含行為修養和思想修養，良好的禮儀是心靈美和行為美的統一 。是樂于助人敬人的行為，是人類最美的高級語言。
我們很難想象在服務行業工作中不懂禮儀、怠慢顧客、不善于與客人溝通，如何能熱情周到的為客人服務并令客人滿意 ?？v觀成功的酒店經營，無一不是服務一流，員工彬彬有禮、訓練有素、禮儀到位。一聲親切的問候，一個溫馨的微笑，使客人有 “賓至如歸”的感覺；不文明的舉止和生硬的、粗暴的、無禮的服務，使客人避之唯恐不及，也難怪業內人士把具備良好的行業禮儀視為企業成功的金鑰匙。
2、禮儀是個人美好形象的標志，是一個人內在素質和外在形象的具體體現。
良好的禮儀對個人來說則是成功者的潛在資本，是現代人的處世根本。社會發展到高度文明的今天，人們對服務質量提出了更高的要求，一個人只有嫻熟的專業技術是不夠的，僅有高智商，卻沒有高情商的人是不受歡迎的。社會已向我們發出一個經實踐檢驗后得出的真理──“要學會做事，要先學會做人?！边@句良言已成為有識者的共識，現代企業在錄用員工時，不僅要觀其“才”更要觀其“德”，這里所說的“德”就是禮儀修養及思想品德。各行各業都需要德才兼備的人才，而旅游服務行業由于工作的服務性性質則對禮儀提出比其它行業更高的要求，它要求從事這一行業的員工具備較高的行業素質和禮儀修養。旅游服務專業的畢業生只會擺臺、斟酒、鋪床、炒菜等，而缺乏得體地與客人交往的能力是無法做好本職工作的。因為這一行業是與社會上各式各樣的人打交道的窗口服務行業，窗口服務行業的服務宗旨就是為來賓提供熱情周到的優質服務，而不同國籍、不同信仰、不同職業、不同年齡的顧客有不同的習慣和禮儀要求，要為顧客提供的優質服務，不具備良好的行業禮儀知識是無法做到的。
好的禮儀如沐浴春風，令人神情爽快；粗魯的舉止如寒風，讓人避而遠之。在社會上也必將是到處碰壁、寸步難行。正如一位公共關系大師曾經說過：“在世人眼里每一個人的形象如同他所在單位生產的產品提供的服務一樣重要，它不僅真實地反映個人的教養、閱歷及是否訓練有素，而且還準確地體現他所在單位的管理水平和服務質量”。所以說，學會做人首先要具備良好的禮儀修養，提高自身的內蘊與外涵是現代人必不可少的行為準則。其重要意義絕不亞于掌握外語、電腦、駕駛等熱門技術，而對旅游服務專業的學生而言，旅游服務行業用工特點決定了掌握旅游服務行業基本禮儀的意義更為重大，其重要程度絕不亞于諸如導游基礎、旅游心理學、餐飲服務、前廳服務和客房服務等專業課。
為此，我們要在思想認識上對禮儀的重要地位應有足夠的認識，反映在旅游服務專業教學上則要注重加大加強禮儀課程的教學力度，注重學生禮儀能力的培養。使學校培養出的旅游專業的學生能熟練掌握行業禮儀，成為受企業歡迎的高素質人才。
二、旅游服務行業用工現狀
目前，在中等職業學校、技校的旅游服務與管理專業的招生和就業都是看好的，也是開設的諸多專業中較熱門的專業之一。又在桂林這個得天獨厚，風景甲天下的旅游觀光名城中，需要數量眾多的旅游服務專業人才。
從供與求的關系上看：數量基本吻合（供略小于求），而“質量”存在一些問題。為數較多的用人單位反映，從學校剛畢業出來的學生缺乏最基本的禮儀知識，用人單位反映的問題主要是禮儀行為欠缺，有些旅游專業畢業的學生連站姿、坐姿、走姿、迎賓等基本禮儀都做不到位，接待客人時不懂或缺少行業禮貌用語等。具體表現在：
1、客人進店時不主動上前迎接；
2、與客人交流時不會使用問候語；
3、服務員在為客人服務工作時身體靠著桌子；
4、站姿、坐姿、走姿各式各樣，不符合禮儀標準，舉止隨意；
5、有的服務員口無遮攔隨意在客人背后指指點點；有的取笑有身體缺陷的客人；
6、有的以貌取人，怠慢客人；
7、有的工作手法不衛生用手觸及酒杯杯口、隨地吐痰、手指甲內存有污垢；
8、有的上班時互相嘻戲，大聲喧嘩；
9、有的當著客人的面化妝和打私人電話；
10、為客人服務時表情冷漠缺乏熱情，更談不上微笑服務；
諸如此類的行為不僅使客人反感和不自在，而且直接損害了用人單位的聲譽和形象。其造成的惡劣后果甚至會使一個企業關門倒閉的嚴重境地。為此，用人單位對這些員工重新進行最基本的崗前禮儀培訓。
三、學校禮儀教學現狀及應對措施
1、 教學形式單一
禮儀知識最大的特點是通俗易懂，貼近生活。這個特點決定了禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而應生動靈活、寓教于樂，要調動學生積極參與課堂教學的積極性，提倡快樂教學，快樂學習。但現在的禮儀教學多為教師課堂講授，教學方法不夠靈活，削弱了教學質量與效果?！耙恢Х酃P，一塊黑板”的傳統教學模式方法單一，學生很容易產生疲勞感，精神懈怠，課堂氣氛沉悶，教師講授的內容無法在學生中產生共鳴與回應，教學效果較差，已經滿足不了現階段禮儀教學的需要。
禮儀課程教學的設計思路要根據貫穿課內課外、貼近專業特點的原則。第一，課堂模擬分組練習、討論、演示、播放影視片等方式創造條件，以學生為主體，讓學生參與教育和教學過程，以提高學生的學習積極性和認識問題、分析問題、解決問題的能力，達到自我教育的目的。第二，課外實踐――理解與體驗。課外實踐是禮儀課課堂教學的延伸與補充，我們鼓勵學生積極參加校內外活動，通過組建義務禮儀服務隊進行課外實踐，使學生克服膽怯羞澀的心理。第三，社會實踐――知識拓展。利用節假日和課余時間安排學生參加相關禮儀服務的實踐活動。
2、專業師資缺乏
從事禮儀教學的教師多是由其他專業轉行過來的，沒有經過專門的禮儀培訓，對禮儀知識的獲取大多是通過自學，對禮儀的認識停留在一個相對較淺的層面。因此，教學比較隨意，內容缺乏系統性，缺乏理論與實踐的結合，同時缺乏對學生學習禮儀目的的正確引導，由此使學生形成了“禮儀就是規范言行舉止、講究穿衣戴帽 ”的膚淺認知。禮儀教學強調身教重于言教，但很多禮儀課程的教師自身不修邊幅，說話做事缺乏技巧，沒有起到很好的示范作用。
進行多渠道、大力度的師資隊伍建設是為了更有效地對學生進行系統的禮儀理論與實踐知識的教育，學校應不斷整合資源，為禮儀課程教學創造必要的條件，同時要加大禮儀教師培養力度，投入資金，允許符合條件的教師接受專門的禮儀培訓，建立一支懂理論、會實訓的優秀的禮儀課程教師隊伍。通過多渠道、大力度的培養，提升了禮儀課教師的業務素質，為高質量的教學奠定良好的基礎。
3、加強學生內涵培養
禮儀不僅僅是指人的得體舉止和談吐，它還有更深刻的內涵，即有良好的思想品德，常言道：“言為心聲”。因為從心理學的角度看，一個人的思想意識不能理解某件事就很難在行動上去主動地做這件事情。當然就不能在不同的情況下靈活地表現出得體的行為舉止。相反，有良好思想修養的人他的行為舉止會自然流露出高雅、大方、得體的氣質。所以，具有良好的禮儀先具有美的思想和美的心靈，后具有得體的舉止和美麗的外表。
心靈美是行為美的基礎，思想修養是行為修養的關鍵，我們不能強迫一個人去做他不愿意做的事，而是要從思想上提高他的認識，使他知道知其然，并知其所以然，在理解的基礎上積極主動的去做去學禮儀。這樣一來才能理解禮儀的精髓，才能學好禮儀。而一個人良好的思想素養的形成是一項長期磨練的過程，良好的禮儀形成不是一蹴而成的，徒有外表是不夠的，要從內心到外表的統一，才是美的最高境界。所以，培養學生良好的思想品德是學校教育一個重要的不容忽視的環節。而思想品德的培養需要日積月累，不是簡單一個站姿或坐姿標不標準來衡量的。如上所述，思想品德修養和行為修養是禮儀修養不可或缺的兩個方面，要達到內在美和外在美的統一才是禮儀修養的最佳境界。
為此，學校不僅在禮儀課教學上要重視思想品德教育，在其他專業課教學中要注意滲透素質教育的有機內容，學校的各項活動都應貫穿滲透思想教育，提高他們對真、善、美的認識，樹立做一個有修養、講文明、知書達理的人。
參考文獻：
[1]旅游專業教學中學生服務意識培養模式研究[J] 趙春艷，南昌教育學院學報；2011年07期
摘要：禮儀是最基本的行為道德規范，它是道德的外在表現，而道德則是禮儀的靈魂，對人們的社會行為具有約束作用。讀者求知的重要場所就是圖書館，在圖書館這種服務性很強的職業里提出禮儀服務是相當重要的。
中圖分類號：G252文獻標識碼：A文章編號：1003-1588（2013）03-0098-03
禮儀，就像空氣一樣在生活中無處不在，各行各業都要講究禮儀，每個人都需要尊重，每個場合都需要注重禮儀。正確的運用禮儀會收到事半功倍的效果，正確的運用禮儀會增加交往的信心。圖書館是服務性很強的行業，正確地運用文明禮儀，在工作中顯得尤為重要。圖書館員只有不斷地學習禮儀知識、業務知識，提高自身的修養，才能提高自身的服務能力，增強圖書館在行業的競爭力。
1加強圖書館員職業道德建設
加強職業道德建設，對于提高圖書館員的道德修養，提高圖書館的服務水準有著重要的意義。每位從業人員無論從事何種職業，在工作中都要遵守職業道德，如教師要有師德，醫生要有醫德。那么，圖書館工作人員就要遵守“讀者第一，服務第一”的職業道德。社會上各行各業的人都是圖書館的服務對象，政府也是通過向圖書館等公益性的服務窗口加大力度投入資金，來體現對納稅人的回報和關心，而圖書館員的服務態度和服務質量也正和這種回報與關心息息相關。目前，圖書館職業道德建設方面還有很多問題有待于解決，比如服務不規范、主動差、館員與讀者溝通少等等問題。以上這些問題如不能夠有效解決，就有可能影響圖書館在讀者心目中的形象，影響到圖書館的職業道德狀況，從而關系到圖書館事業的成敗。圖書館的職業道德狀況是通過每位館員的職業道德素養表現出來的，每位館員都代表著圖書館的整體形象，所以提高個人修養也就是維護了圖書館的整體形象。職業道德修養是一種律己的行為，關鍵在于自我提高，任何一位從業人員職業道德素質的提高，一方面靠制約即社會的培養和組織的教育，另一方面靠自我提高，兩個方面缺一不可。加強圖書館員職業道德修養，直接影響著圖書館的社會效益和美譽度，是促進圖書館發展的必不可少的重要條件。
2圖書館員的文明禮儀
21圖書館文明禮儀的重要性
禮儀是最基本的行為道德規范，它是道德的外在表現，而道德則是禮儀的靈魂，對人們的社會行為具有約束作用。讀者求知的重要場所就是圖書館，在圖書館這種服務性很強的職業里提出禮儀服務是相當重要的。圖書館員的服務不同于其他行業的服務工作，它的服務內容是“精神食糧”，服務的群體是求知者。圖書館員應提供的是優質的服務，要求工作人員的服務講究藝術性，同時圖書館員的形象、言語、儀表、行為、舉止，對讀者都是一種無形而有力的影響。普及、推廣館員的文明禮儀有很多方面的重要意義：①有利于提高館員的個人修養。②更好地對讀者表示尊重。③進一步提升服務水平和質量。④塑造和維護圖書館的整體形象。因此，注重禮儀對圖書館員來說非常重要。
22圖書館員在具體方面體現禮儀
培根說：“行為舉止是心靈的外衣”。職業道德不僅是內在的素養，同時也是一個人外在形象的塑造，包括儀容儀表的禮儀、行為禮儀、語言禮儀等各個方面。在長期的文明服務過程中，館員也積累了不少的工作經驗，但由于缺乏對員工站姿、坐姿的訓練，著裝、服飾的要求，服務過程中難免會缺少一點兒朝氣。
221館員儀容、儀表、儀態的禮儀
儀容禮儀要求工作人員在修飾維護個人禮儀時應注意面部整潔。女同志上班著淡妝，頭發梳理干凈。男同志不能留長發，鞋面干凈整潔。館員在工作時應遵守的儀容禮儀原則大致有四點：簡潔、莊重、淡雅和避短。儀表禮儀也就是我們說的服飾禮儀，為了尊重服務的對象，同時也為了工作的需要，工作人員的服飾應與本身的崗位相適應。重視自己的服飾、服飾的統一與得體可以體現單位的整體精神面貌和形象，也有助于提高館員的綜合素質。
儀態禮儀要求男女工作人員基本站姿的標準做法是：①兩眼平視，略提高15度。②兩肩下垂、挺胸抬頭、腰部直立。③兩腿立正并攏、兩腳抓地，重心在后腳掌。在站姿方面男女工作人員略有差別：男工作人員站立時雙腳可以叉開，大致與肩膀同寬，給人一種“威”的壯美感。女工作人員雙腳可以以一條腿為中心的前提下稍微叉開，給人一種“柔”的優美感。走路時應該自如矯健、昂頭挺胸、收腹平視，頭要正、頸要直，兩肩自然下垂，兩臂前后自然擺動。坐下時要輕輕入座，至少坐滿椅面的三分之二，后背輕靠椅背，女士雙膝自然并攏（男士可略分開）。對面談話時，身體要稍向前傾，表示對對方的尊重。如果長時間坐立，可將兩叉重疊，但要注意將腿向回收。
222語言禮儀
館員在同讀者接觸的過程中，始終離不開雙方的語言交流，館員語言的運用既能體現自己的服務水平，又與單位的整體形象密切相關。語言禮儀是指在使用語言時應表現出良好的文化修養，館員在具體工作時，在文明用語方面應遵循一些基本禮儀規范。首先，要稱呼得當，應從四個方面入手：①區分對象。②照顧習慣。③有主有次。④嚴防犯忌。其次，語言要標準、柔和，使用標準的普通話，不能用方言。最后，要用詞文雅，應注意切實有用，切忌詞不達意。在實際的工作中，工作人員要把十字文明用語“請、你好、謝謝、對不起、再見”運用到工作當中。例如在接待讀者時，經常會有讀者問“有沒有某某書，我怎么找不到”。工作人員應耐心地回答“有”或“沒有”?！坝小边@本書就應該告訴讀者“您好，這本書在某某地方，請您到那邊就可以找到”；沒有這本書時應回答“很抱歉，這本書剛借出去，您可以看看這類書可不可以”。當讀者問到其他的問題解決不了時，可以婉轉地說“對不起，請把聯系方式留下，有結果我馬上通知你”。當讀者在開架閱覽室找不到自己要的書刊時，工作人員應主動迎上前去幫讀者找到這本書。圖書館工作人員熱情周到、文明禮貌的服務都是通過具體的語言和行為表達出來的。語言是門藝術，圖書館工作人員在與讀者交流時應當有問必答、隨聽隨答、不失尊敬。在接待讀者過程中應做到積極、主動、熱情、親切，從而體現出“讀者第一”的服務準則。
3微笑服務在讀者服務中的作用
服務態度中最基本的標準是微笑，也是服務態度良好的表現形式。微笑服務已成為商家的經營之道和獲勝的法寶。世界著名管理集團如喜來登、希爾頓、假日等都有著共同的經驗即服務金鑰匙——“微笑”。顯而易見，微笑在服務中有著不可忽略的作用。微笑服務是讀者服務的需求，如果圖書館工作人員能在服務的整個過程中運用微笑，那么讀者就有被尊重、受歡迎的感覺。微笑服務能使讀者感受到工作人員的親和力，從而拉近讀者與圖書館的距離，創造良好的閱讀氛圍，便于與讀者更深層次地交流和溝通。微笑在服務過程中被稱為“無聲語言”，在某種程度上微笑可以起到此時無聲勝有聲的作用。工作人員的微笑可以表示對讀者的真誠、理解等等，一位有知識、有文化、講禮儀的圖書館工作人員一定是尊重讀者的。無論工作人員的心情如何，情緒好壞都不應帶到工作中，始終微笑面對每一位讀者。堅持微笑服務，也是個人良好禮儀修養的外在體現。
真誠的微笑服務關系到圖書館形象的樹立，也與圖書館的服務質量息息相關。所以，要掌握職業微笑的技巧。什么是職業微笑？指的是笑時只露八顆牙齒。職業微笑可以通過咬一只筷子進行練習，也可以對著鏡子，兩唇角微向上翹，找到最佳的微笑尺度。
微笑服務其實是一種職業的自覺意識、飽滿的敬業精神、熱愛本職工作的表現。作為在窗口工作的一線人員，要熱愛圖書館事業，牢固樹立“讀者第一、服務至上”的理念。當工作人員心中有了讀者時，自然而然見到讀者便會笑口常開。工作人員應通過一定的專業訓練掌握好微笑的職業技巧，時刻注意塑造自我形象，用由衷的微笑來面對工作、面對讀者。
4禮儀培訓的重要性
沒有不好的企業，也沒有不好的員工，只有不完善的管理與培訓。每一位工作人員，原本都是晶瑩如玉的米粒，通過禮儀的培訓可以去除谷殼，重新綻放自己的光彩。加強禮儀培訓是工作的需要。圖書館是服務性很強的行業，圖書館員禮儀的培訓就顯得非常的必要。圖書館的工作人員是精神文明的傳播者，館員的言談舉止直接對讀者造成影響。通過系統專業的禮儀培訓，可以提升館員的服務質量和提高服務水平，同時，讓讀者走進圖書館就能感受到文明的氣息。
5圖書館團體禮儀
51文明服務，尊重讀者
圖書館的服務對象是廣大讀者，工作的核心就是為讀者服務。真誠地對待讀者，主動熱情的文明禮儀服務是對讀者的最大尊重。館員的優質服務直接影響到圖書館的聲譽。
52善于學習，鉆研業務
這是圖書館提供文明優質服務的重要保證。在當今信息不斷更新的時代，要提高服務的質量，就要不斷充實自己，善于學習，提高自己的業務水平，只有這樣才能做優秀的信息導航員，才能使圖書館的文獻資源得到有效的利用和開發，創造更好的社會效益。
53通力合作，相互幫助
圖書館事業是人民大眾的事業，是集體的事業，這就要求在實際工作中個人與個人之間相互配合，部門與部門之間相互協調。團結合作，以集體利益為重，形成一個戰斗力強、凝聚力強的優秀團隊。
6結語
圖書館的根本任務是為讀者服務，強化文明禮儀的重要性正是更好地為讀者服務。通過禮儀的培訓，使館員規范自身的行為、提升自身素質、提高服務能力。禮儀已經表現為一種職業素質、職業能力、職業技能，甚至是關乎職業生涯規劃中職業發展的一部分。對于圖書館來說，禮儀是圖書館形象、文化、館員素質的綜合體現，只有做好應有的禮儀，才能使圖書館有一個更好的發展前景。
綜上所述，文明禮儀是傳承文明的需要，是時展的需要。在注重塑造自身的素質形象的同時，將禮儀升華為素質教育，在平時的讀者接待工作中應真正地做到“注重細節、追求完美”，努力做好每一件事。圖書館作為一個窗口單位，館員的個人素質直接影響著圖書館的整體形象。所以，在職業活動中要自覺運用文明禮儀，加強館員的職業修養建設，更好地服務于廣大讀者。
參考文獻：
[1][ZK（#]劉紅欣談文明禮儀服務在高校圖書館的重要性[J]黑龍江科技信息，2010（1）
[2]張京中華文明與禮儀[J]湖南省社會主義學院學報，2008（3）
[3]成瑤從言談細節談高校圖書館流通環節服務禮儀[J]現代企業教育，2010（8）
關鍵詞：高職院校；旅游與酒店管理；禮儀教育；模式
在我們日常生活交往活動中，禮儀是必不可少且不可或缺的，禮儀是中華民族所追求的，被社會共同認可，能夠表達相互尊重。在人際交往中，良好的禮儀能夠促進雙方的溝通與交流，在人際交往中必不可少。旅游業是服務行業的一種，在旅游的過程中，消費屬于附加行為，同時消費大部分是精神消費，精神上的滿足是游客的重要需求，換而言之，消費能夠為顧客提供有助于改善個人形象、氣質以及舉止等服務。因此，在禮儀教育中，應加強對于禮儀服務的重視程度。
1、禮儀教育在教育中的地位
1.1實現旅游人才培養目標
根據教育部的要求，我國的高等職業教育的主要目的是培養高素質的技能型人才。作為政策的實施者，高職院校應加強對于旅游與酒店管理專業對學生培養的有效性。旅游業其實主要提供無形服務，作為提供服務的主體，在與客人進行直接的接觸的過程中引發旅游服務，禮儀行為作為最主觀的表現，能夠決定顧客的好感。因此，應保證良好的禮儀服務，目的在于加強與旅游者之間良好的關系，同時也是必不可少的服務內容?？傮w來說，旅游人才所需具備的基本素質是禮儀，他不僅僅是職業素質和專業技能的要求，更能夠體現一個人是否具有核心素質、核心技能，禮儀是提供優質服務的基本保障。我國加入WTO以來，旅游業得到了更加快速的發展，在此基礎上其變得更加開放，同時隨著全球多樣化的發展，文化交流的日益加強以及普遍，禮儀服務愈發成為了重要的因素，因此對其提出了更高的要求。這就要求相關行業禮儀人才的禮儀知識足夠豐富，同時應保證在服務過程中，保證高尚的禮儀素質、良好的職業禮儀習慣以及嫻熟的禮儀服務技能等。
1.2.專業教育的基礎和主線
在旅游服務行業，旅游教育的重要性不言而喻，他不僅對學生的溝通協調能力進行培養，而且還對服務能力以及禮儀服務技能進行培養。為充分挖掘學生的潛力，增強對于其專業素養的培養與體現，禮儀教育應作為專業教育的基礎開展教學，并且根據學生培養目標與實際就業要求，使其貫穿整個教學周期，開展系統化的學習。
2、禮儀教育的現狀
2.1.無完整的課程教學
目前我國大部分高職院校對于旅游與酒店管理專業禮儀教育的課程主要是《旅游業務》《前廳服務與管理》等課程，課程的共性是單一的針對某一服務崗位進行教學，存在知識點分散、課程重點不突出的問題。針對目前部分設立旅游專業的高職學校在專業能力培養方向上的不完善的情況，應對課程教學內容展開調查。
2.2.禮儀教育脫離旅游職業技術教育
目前在高職院校的旅游與酒店管理專業的教學過程中，教學方法以及教學環境依然存在著許多問題。禮儀課重視實踐性，更加注重與對職業禮儀習慣以及禮儀服務技能的培養。但是傳統的教學模式依然依賴于教師講授的過程，有限的案例分析和講練結合，并不能夠將學生帶入到真實的職業環境中。
3、改善禮儀教育的措施
3.1.加強專業教學，培養職業意識
專業教育應該貫徹到學生學習的整個周期內，入學時，應進行旅游專業介紹，擴展學生對旅游就業崗位的了解程度，介紹的內容包括各崗位的職責，勝任工作所需的職業技能及專業素養。在整個專業素質的培養過程中，專業見習、課程教學、模擬實踐、實習的每一個環節都十分重要，目的在于通過不間斷的教學過程培養職業意識，培養相應的溝通能力以及從業人員個人形象、言談舉止等方面的培養。
3.2.建立環境育人策略
環境對于職業素養的形成有著巨大的推動作用，他能夠有效地強化職業意識，培養職業習慣，包括生活、學習環境、禮儀環境、校園文化等的。通過環境的潛移默化，能夠有效地在此基礎上進行知識、技能的教學，能夠充分地使學生培養自身的能力。
3.3.改進課程教學形式與方法
旅游市場的全球性以及專業性使得旅游服務重要性以及專業性越來越強，在此基礎上，對于旅游禮儀的要求也越來越高。要加強對于旅游禮儀的重視程度，并在課程教學中進行體現，提高酒店禮儀、商務禮儀、會展禮儀、會議禮儀等內容的教學，并且應進行情景教學的形式創新，通過師生互扮角色模擬教學、案例教學、仿真教學等教學模式進行禮儀知識與專業操作的教學。
3.4.融入軍訓與體育教學中
在開學軍訓的過程中，應加入相應的教學內容，包括對于學生的行為、體能、意志等進行鍛煉。依據旅游專業培養模式的特殊性，對學生軍訓中的軍隊訓練模式適當改進，引入適合旅游與酒店管理專業學生的獨特培訓模式。軍訓的模式也可以加入到日常的教學過程中，只有通過科學持續的訓練，才能夠保證形體的塑造，在高職院校的教學過程中，對于旅游與酒店管理專業的學生，應設置相應的體育課教學，主要以形體訓練項目為主，不斷地提高學生的職業素養與能力。
結語
在經濟全球化、文化多元化，人民生活水平得到切實提升的大背景下，我國旅游業得到了空前的發展，在快速的發展過程中，對于禮儀教育的要求越來越高，在高職院校中，旅游與酒店管理專業應加強對于禮儀教育模式的研究，不斷地完善相應的教學管理過程，包括建立禮儀文明的大環境，加強禮儀教學的比重等，深入的學習相關知識，不斷提高相應行業人員的整體素質。
參考文獻：
[1]張潤鋼.反思我國飯店職業教育[Z].湖南省首屆旅游高等職業教育研討會會議參考資料.
1.課程改革是應用型人才培養的迫切要求。禮儀課程是一門應用性和實踐性較強的課程，該課程具有易學、易懂、難養成的特點，不僅要學生了解禮儀知識，更重要的是要學生具有良好的禮儀意識，掌握禮儀服務技能，養成良好的職業禮儀習慣。而受傳統教學模式的影響，該課程教學內容缺乏與行業對接、教學手段較為單一，這些都不利于應用型人才的培養。鑒于此，為適應應用型人才的培養，課程改革勢在必行。
2.禮儀教育是服務類專業教育的基礎。對于服務類專業的學生，需要與服務對象進行面對面的溝通與交流，良好的禮儀素養在職場中顯得尤為重要。從外在職業形象的塑造，到內在禮儀修養的展示，無不體現著對客人的尊重。專業課程的理論學習與技能訓練，從基層到管理者，職業形象、待人接物、溝通交流等諸多能力都能體現于良好的禮儀素養。因此，禮儀教育是服務類專業的基礎。
3.禮儀教育是職業禮儀素養提高的重要途徑。對于在校大學生而言，缺乏真實的職場環境，在禮儀課程學習中，如果單獨按照傳統模式教學，學生無法體會職業情景，僅僅掌握一些基本理論知識，不能很好地將理論知識運用于行業中去，也很難靈活地解決職場禮儀中的實際問題。通過此次課程改革，從教學內容到教學手段再到考核方式，理論知識與實踐項目緊密結合，禮儀知識與行業緊密結合，以達到提高學生職業禮儀素養和情感服務能力的目的。
二、課程改革的具體實施措施
1.以職業活動為導向，以能力培養為重點，以工作任務為基礎，以項目任務為載體，重構課程教學內容體系。對本學院的三個本科專業（酒店管理、旅游管理、會展經濟與管理）的禮儀課程進行教學改革，以“五大教學改革”為指導思想，按照“從出口往回找”的思路進行調研，充分考慮行業的要求與職業素養與技能要求，借鑒國內外旅游、酒店、會展專業人才培養的經驗和禮儀類課程群教學改革經驗，秉承“學習的內容是工作任務，以完成工作任務深化學習內容”的原則，編制課程教學大綱，面向行業崗位設計和構建課程教學內容體系。以“1+4+1”六大課程教學模塊為項目依托（其中，第一個“1”為禮儀意識喚醒，“4”為職業形象塑造、待人接物處理、溝通交流應對、禮賓次序安排，第二個“1”為行業崗位禮儀），以“典型工作任務”為引領，以模擬仿真實訓來組織教學，使職業和崗位要求與仿真情境相符，實現教學內容與實際工作任務的緊密結合。課程以真實工作任務及其工作過程為依據整合教學內容，設計了七大學習性典型任務和四個實訓項目，這七大學習性典型任務為認知禮儀、職業妝容與職業著裝、優雅姿態與服務手勢、社會交往常用禮儀、如何有效溝通、學會次序安排、行業服務禮儀；四大實現項目為儀容儀表訓練、儀態禮儀訓練、服務用語訓練、崗位禮儀訓練。
2“.教、學、練、做”有機融合，注重教學過程實踐性，建立基于提高學生情感服務能力的理論實踐一體化教學方法體系。以提高學生的情感服務能力為核心，從禮儀課程特點和本科生的認知規律出發，不斷創新和豐富教學方式方法，充分發揮學生在教學中的主體作用，全面推廣項目教學法、任務驅動、仿真情境實訓、案例教學法、角色扮演法、技能項目實訓等，讓學生在創設的工作情境中積極主動地完成項目教學的具體任務，引導學生勤于思考，樂于實踐，在儀容儀表禮儀訓練項目中，要求學生掌握正確的職業著裝要求，會打領帶、化淡妝；在儀態禮儀訓練項目中，要求學生掌握正確的站、坐、行、蹲姿態，規范服務手勢；在服務用語訓練項目中，要求學生掌握禮貌用語與行業服務用語規范、表情訓練；在行業崗位禮儀訓練項目中，要求學生掌握酒店、導游及會展服務禮儀。通過采用項目主體、任務驅動、仿真情境實訓、案例教學、情景模擬等多元化的教學方式，建立理論實踐一體化的教學方法體系。
3.考核評價主體多元化，考核評價嵌入教學過程，建立適用、實用、一體化的“兩分法”教學考核體系。本課程考核以促進提高學生職業禮儀素養和培養情感服務能力為主線，推行課程嵌入式評估，突出知識、技能和素質的全面考核，注重過程考核，評價主體由學校的單一主體轉向學校、行業、社會的多元主體。教學考核將以前知識本位的傳統終結式考核改革為能力本位的過程性考核，兼顧理論與實踐，參照職業標準與學科競賽相關評價標準，促進學生“學、做、練”相結合，不斷培養學生運用理論知識解決行業實際問題、不斷完善自身技術技能的意識，從而培養一批適應國際旅游消費市場的需求趨勢、具有較強情感服務能力的高端專業人才。“兩分法”考核機制具體是指實訓技能模塊百分制與理論模塊百分制考核，同時，把平時成績與實訓技能考核作為課程過程性考核，理論考核作為期末考核。課程總評成績（100%）=平時成績（20%）+實訓技能考核成績（40%）+期末理論考核成績（40%）。其中，過程性考核成績（60%）=平時成績（20%）+實訓技能考核成績（40%），終結性考核成績（40%）=期末理論考核成績（40%），平時成績主要由課堂考勤、課堂模擬實踐、課堂案例討論、課后準備、課后作業等構成，實訓技能考核主要圍繞四大實訓項目展開，以小組為單位，重點考核職業形象塑造和行業情景模擬，一方面讓學生了解到外在職業形象塑造的必要性，另一方面通過情景劇的形式，讓學生把禮儀知識充分運用于行業中，并充分運用理論知識解決行業中的實際問題。期末的理論考核主要是禮儀的基本知識點、行業案例分析等。
三、課程改革成效
1.多樣化的教學方式，充分調動了學生的學習熱情。改變了傳統的講授式教學方式，理論知識采取案例教學、體驗式教學、情景模擬、角色扮演等多種教學方式，實踐項目讓學生真正把理論知識運用于實踐，在實訓中對禮儀規范有了更加真實的體會，很大程度上調動了學生的學習熱情[2]。學生普遍反映多樣化的教學方式不僅激發了他們對學習禮儀的熱情，更讓他們意識到禮儀的重要性，通過外塑形象、內強素質，不斷提升自己的禮儀修養，將會在大學生活乃至以后的工作生活中受益匪淺。
2.實訓項目的實施與技能考核，真正提高了學生的實踐能力。對實現項目的訓練和考核，學生普遍反映良好。一方面，學生在禮儀實訓室真正的練習到具體的技能，切實學到實用的技能，提高了自己的實踐能力；另一方面，把禮儀知識綜合運用于行業情景模擬中，充分提高了學生運用理論知識并解決行業實際問題的能力，不僅僅局限于知識的死記硬背。
3.培養了學生良好的禮儀意識和職業禮儀素養。在課程學習中，通過理論知識、實訓項目和課外實踐，多方位地讓學生意識到禮儀的重要性，尤其是小組的實訓項目，學生在團隊中的個人禮儀得到系統提升。同時，通過行業情景模擬的編排與展示，職業禮儀得到進一步的規范。在校內外的各種活動中，能將學到的禮儀充分運用，同時在校外實習中，也能展示我院學生的禮儀風采。
四、課程改革的幾點思考
1.職業禮儀素質養成非一日之功。本課程具有易懂、易會、難養成的特點，在課程學習期間，學生們還可以保持較好的學習禮儀的熱情和狀態，但把這種職業禮儀素養內化并形成自己的品質還需要平時的積累和沉淀?？己顺煽兏哒?，也不能保證學生能夠真正養成了良好的職業禮儀習慣。在課程改革中，需注意多提供學生禮儀社會實踐和行業實踐的機會，讓學生接觸到崗位中禮儀的重要性。同時，在學期教學進程中可不定期地開展形式多樣的第二課堂活動，以課堂所學理論知識和實訓技能方面的設計或競賽活動為主要內容，如開展以禮儀為主題的職場禮儀風采大賽，豐富學生的第二課堂；我院有自己專門的禮儀隊，通過禮儀隊成員的選拔，一方面激發學生的禮儀熱情，另一方面，讓禮儀隊成員成為禮儀規范的代表，尤其在學校的各種活動中，禮儀隊成員的風采無疑是一道亮麗的風景線，引導禮儀規范貫穿于學生整個大學階段，逐漸將禮儀規范內化，成為禮儀習慣，以便更好地提升禮儀素養。
2.技能實訓項目訓練人數較多、時間較少。鑒于課時有限，學生人數較多，在過程技能實訓中，難以保證每位學生在實訓課上掌握應有的課程技能，以致在技能考核中，不能取得較滿意的實訓成績。在技能實訓中，以小組為單位，加強小組成員之間、小組與小組的交流和溝通，達到互相學習、互相帶動的目的；學院配有相應的課程分散實訓，鼓勵學生多利用課余時間進行技能訓練，以獲得較好的禮儀課程技術技能，為以后的工作學習打下良好的基礎。
關鍵詞 禮儀教育 中等職業教育 影響
On the Impact of Etiquette Education for Future
Development of Secondary Vocational Students
LI Fengyu
（Jilin Financial School， Jilin， Jilin 132013）
Abstract Etiquette course compared with other courses in secondary vocational school is not recognized by students and teachers， not enough attention. This paper analyzes the problems of secondary vocational students' etiquette education， the importance of etiquette education in secondary vocational education， and discusses the impact of etiquette education in the students' future life.
Key words etiquette education; secondary vocational education; impact
0 引言
中等職業學校教育是培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。我國是以文明古國、禮儀之邦而著稱的，禮儀體現了一個國家的思想道德、文化修養水平的高低。禮儀教育是提高中職學生綜合素質的主要途徑之一，加強禮儀教育，不僅能使他們進入社會后容易被社會所認同，同時也能使他們盡快適應社會生活環境。加強禮儀教育，更是符合我們建設和諧社會的要求。
1 禮儀教育概述
1.1禮儀教育的涵義
禮儀是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成的，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來，人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范。
1.2中等職業學校禮儀教育的重要性
1.2.1對于中華民族優秀禮儀文化的傳承具有重要意義
中等職業教育是我國職業教育的重要組成部分，它是培養在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中、初級專門人才。優秀禮儀文化對于全面提高學生的綜合素質具有重要意義，有利于中華民族優秀禮儀文化的傳承。
1.2.2對中華民族整體文明禮儀素質的提高具有重要意義
隨著經濟全球化日益發展，我國社會經濟的快速發展，在國際社會這個大舞臺上，禮儀關系到我國國際形象，因此，高素質勞動者和中、初級專門人才的禮儀教育更顯示出它的重要性。他們禮儀程度的提高是中華民族整體文明程度提高的重要環節，對于建設和諧社會，從而促進社會經濟的發展，提高人民的生活質量具有重要意義。
1.2.3對增強中等職業學校學生的職業競爭力具有重要意義
社會正快速發展，社會競爭也越來越激烈，中等職業學校的學生要想立足社會，不僅要具有過硬的應用技術能力，還要具有較強的社會適應能力。社會適應能力的培養離不開禮儀教育，通過禮儀教育，可以培養學生克服自卑、自我封閉、交際恐懼、孤傲、自憐、嫉妒等心理問題。在與人交往中，給人以樂觀、積極向上的精神狀態。更好地與人溝通，進而很好地融入一個團隊，提高自己的社會競爭力。
1.2.4對實現中等職業學校人才培養目標具有重要意義
德育教育是職業教育的基礎教育內容，而禮儀教育是道德教育的重要內容。而中等職業學校人才培養目標是“中等職業教育要全面貫徹黨的教育方針，轉變教育思想，樹立以全面素質為基礎、以能力為本位的觀念，培養與社會主義現代化建設要求相適應、德智體美等全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中、初級專門人才?！币虼耍瑢崿F中等職業學校人才培養目標具有重要意義。
2 中等職業學校禮儀教育對學生未來發展的影響
2.1禮儀教育有助于提高學生未來的社會適應能力
社會與學校最大的不同就是，學校是理論實踐學習的地方，社會是實踐與應用的地方，從學校到社會是一個轉折點，在學校學習成績的高低，并不代表今后發展的好壞，能否很好地轉變角色，關鍵是學生的社會適應能力如何。這種適應能力需要學生除了具備良好的專業技能以外，還需要具備良好的禮儀修養。擁有較強的專業技能，能讓人很快進入工作狀態，擁有良好的禮儀修養，能讓人很好地融入團體、融入社會。
2.2禮儀教育有助于提高學生的競爭力
隨著我國經濟的快速發展，企業與企業的競爭，人與人之間的競爭，日趨激烈。當今社會的競爭往往不是個人與個人之間的競爭，更多的是企業與企業、集團與集團之間的競爭，這對中職學生今后走向社會提出更高的要求，學生必須具備較強的溝通能力、合作能力。而禮儀教育則有助于培養中職學生這些能力，進而提高他們的競爭力。
2.3禮儀教育有助于培養學生的團隊意識
觀察日本企業的員工，我們不難發現，他們的團隊意識極強，團隊的力量是不可忽視的，而我國很多企業員工缺乏的就是這種團隊意識，目前我國已經認識到團隊精神的重要性，中職禮儀教育要圍繞團隊精神開展，強調團隊的力量，一個缺乏團隊意識的個體，不僅會阻礙團隊的整體發展，也會對個體本身的長遠發展造成不利影響。
2.4禮儀教育有助于培養學生的意志品質
由于目前中職學生多為獨生子女，長期受到長輩的溺愛，克服困難的精神、心理承受力不是很樂觀。社會不是學校，學校是一個學習的地方，遇到困難、犯了錯誤，還有機會改正，但進入社會后，需要個體具備堅強的意志，勇于承擔責任。禮儀教育可鍛煉學生的意志品質，培養勇于克服困難的精神。
2.5禮儀教育有助于培養學生的創新能力
創新能力的培養是一個人綜合素質的表現，它不僅具有較強的業務水準，還要具有積極主動的工作精神、頑強的克服困難精神、樂觀主義精神、團隊精神，永不放棄的精神，不計個人得失的精神、忘我的工作作風。良好的禮儀教育則有助于培養學生的創新能力，充分挖掘學生的發展潛能。
2.6 禮儀教育有助于提高中職學生的道德水平
社會道德往往通過禮儀行為表現出來，這種行為規范，是屬于道德的范疇。禮儀是人們在長期的社會交往過程中積淀的社會文化。因此，人們在公共生活中，在工作中，要具備良好的道德水平，只有這樣才能很好地融入社會。道德水準的高低代表一個國家、一個社會的文明程度，隨著社會文明程度的不斷提高，未來社會發展對中職學生的道德水平提出了更高的要求，對中等職業學校禮儀教育提出了更高的要求。
2.7禮儀教育有助于提高中職學生的交際能力
一個成功的企業、個人，不僅具有超強的技術能力，還要具有良好的溝通能力。缺乏溝通能力的企業，會失去自己的消費者;缺乏溝通能力的個人，會失去自己的合作團隊、伙伴。良好的交際能力，可以提高人與人之間的信賴程度，增加合作機會。在社會交往中，最基本的要求是守信、關心、平等、寬容、團結、互助、理解、同情、真誠、尊重等，禮儀教育指導學生學會怎樣關心和愛護別人、尊重別人，從而能有效培養學生的社會交往能力。
2.8禮儀教育能塑造中職學生的良好形象
良好形象不僅要求外表美，還要求具備內在美。中職禮儀教育的內容完全符合中職學生的身心特點和發展要求。禮儀教育有助于學生塑造自我形象，使他們舉止得體、談吐真誠、氣質高雅、衣著大方整潔。同時，講誠信、可信賴，有助于建立良好的人際關系。
2.9禮儀教育能調適中職學生的心理問題
中職學生進入社會后，普遍會面臨社會競爭、工作生活所帶來的多重壓力。而現在的中職學生往往心理素質較差，他們缺乏自信心，缺乏頑強的意志，抗挫折能力差，常常以自我為中心，社會交往能力差，獨立自主能力差等。這些不健康的心理問題嚴重影響了學生的身心健康和健全人格的形成。通過學校日常的禮儀教育，可以有效地幫助學生提高禮儀水準，進而促進心理健康發展，完善人格，提高社會適應能力。
3 加強禮儀教育，提高禮儀教育的實效性
3.1提高對禮儀教育的重視程度
中職教育中，專業知識和技術是大家關注的焦點，但往往忽略了禮儀教育的重要性。因此，必須從思想上高度重視禮儀教育，學生重視起來，教師更應該重視起來。只有思想上有了正確的認識，才會有切實的行動，提高禮儀教育的實效。
3.2教材要規范
當前，中職禮儀教材普遍存在不規范或缺乏的問題。圍繞中華民族的傳統禮儀文化，結合不同專業和行業的禮儀規范，有效普及禮儀文化知識，可有效加強學生的內在修養。
3.3將禮儀教育納入考核范圍
要加強對禮儀教育的考核力度以及教學管理，這樣可確保學生學習的積極性和主動性，充分提高禮儀教育的實效性。
3.4大力開展禮儀教育的實踐活動
一方面，學校要給學生創造禮儀教育實習的平臺，幫助學生充分掌握禮儀教育的知識點;另一方面，規范校內生活的一切行為習慣，將禮儀教育融入校內生活，使禮儀教育習慣化、常態化。
參考文獻
隨著近年來我國與國際之間交流及合作的持續增多，我國國內的酒店行業由此受到了極大的沖擊，而國內的酒店行業要想在日趨激烈的市場競爭中始終處于不敗之地，那么就必須提出更高的要求，就必須不斷的發展，并且將良好的品牌形象樹立起來。酒店服飾的文化內涵是非常豐富的，是酒店行業在第一時間向客人展現悠久文化歷史，尤其是飲食文化的重要窗口，由此可見，服飾在酒店禮儀中的重要性是不言而喻的。所以，我國的酒店行業應當對服飾提起高度重視，將服飾切實的納入到酒店禮儀文化中，以便于更好的促進酒店行業的有序發展。
一、酒店員工服飾美的原則
眾所周知，酒店員工的服飾非常講究，能夠體現出企業的形象及品位，與此同時，酒店是文化交流、國際經濟匯集的重要場所，有著非常強烈的時代感。所以，無論是在色彩裝飾上，還是在款式造型上，均應當將我國民族文化的內在精神及文化品質體現出來。酒店員工的服飾是一種職業服裝，其具備著明顯的職業服飾特征，比如象征性、審美性和實用性。
酒店員工服飾美的原則具體包括以下幾方面：（1）多樣統一。酒店員工服飾美的一項基本原則就是講究多樣統一，現代酒店的服務性質和工作門類是不盡相同的，但是因其整體上為一家酒店，員工的服飾便可以呈現統一而又多樣的視覺效果；（2）和諧。除了要與酒店自身的性別、體態、職能相互協調外，酒店員工的服飾美還應當與其相應的工作環境相互匹配、相互協調。以西餐廳服務員的服飾舉例，需要切實按照餐廳的具體菜系，以及餐廳的整體裝飾風格予以調整，將協調的美感給予客人，從而增添更多的魅力為餐廳整體風格；（3）含蓄。作為我國傳統的審美理念，含蓄當成是最高的審美境界。酒店員工服飾在彰顯我國禮儀服務形象過程中，應當注意有機的與市場新潮理念的結合，將“露”與“藏”之間的關系調整好，要使“露”體現出人體美，并且散發出婉約、含蓄的韻味，要使“藏”具備遮羞、護體的良好效果。
二、服飾在酒店禮儀中的重要性
自從我國加入世界貿易組織后，我國與國際之間的交流可以說是與日俱增，這便對國內酒店行業的要求也不斷提高。除了國內行業要評定酒店的星級以外，在激烈的市場競爭過程中，酒店本身也必須將企業形象的提升當成是長期性的一件工作抓好，而在企業形象和企業品牌的提升及打造上，酒店服飾的設計是其中非常重要的環節。
酒店服飾所蘊含的的文化內涵是十分豐富的，美麗而又得體的腐蝕，不但能夠使穿著者精神飽滿、神采奕奕，并且還能夠使見者心境開闊、賞心悅目。正是因為服飾所帶來的美感，可以將人們對藝術的熱愛喚起。舉例而言，中餐廳的服飾――旗袍，就是為了更好的與中餐廳的氛圍相融合所設計的。眾所周知，我國最具有代表性的服飾就是旗袍，其最大限度的將東方女性嫻靜溫柔的個性以及婀娜多姿的體態彰顯出來。隨著社會的不斷發展及時代的不斷變遷，旗袍即便是不再是生活著裝，但卻是民族文化中的一大精華，而酒店采用此類服飾，則會使酒店的環境顯得更加端莊文氣、大方古樸、色彩絢麗，讓客人體會到民族文化氣息和歸真返樸的懷舊情趣。
在2008年北京奧運后之后，越來越多的外國游客紛紛到我國參觀，了解我國的歷史文化，而酒店可以說是中國文化，尤其是飲食文化對外開放的一大窗口，而酒店服飾則在很大程度上代表著酒店的品牌及形象，隨著企業形象設計以及規范化的逐步強化，不管是服飾理論界還是設計人員，亦或是使用者，均相繼看到酒店服飾在酒店未來發展中的廣闊前景、重要地位，這是需要酒店行業工作者需要高度重視的。
三、結束語
1.以職業活動為導向，以能力培養為重點
以工作任務為基礎，以項目任務為載體，重構課程教學內容體系。對本學院的三個本科專業（酒店管理、旅游管理、會展經濟與管理）的禮儀課程進行教學改革，以“五大教學改革”為指導思想，按照“從出口往回找”的思路進行調研，充分考慮行業的要求與職業素養與技能要求，借鑒國內外旅游、酒店、會展專業人才培養的經驗和禮儀類課程群教學改革經驗，秉承“學習的內容是工作任務，以完成工作任務深化學習內容”的原則，編制課程教學大綱，面向行業崗位設計和構建課程教學內容體系。以“1+4+1”六大課程教學模塊為項目依托（其中，第一個“1”為禮儀意識喚醒，“4”為職業形象塑造、待人接物處理、溝通交流應對、禮賓次序安排，第二個“1”為行業崗位禮儀），以“典型工作任務”為引領，以模擬仿真實訓來組織教學，使職業和崗位要求與仿真情境相符，實現教學內容與實際工作任務的緊密結合。課程以真實工作任務及其工作過程為依據整合教學內容，設計了七大學習性典型任務和四個實訓項目，這七大學習性典型任務為認知禮儀、職業妝容與職業著裝、優雅姿態與服務手勢、社會交往常用禮儀、如何有效溝通、學會次序安排、行業服務禮儀；四大實現項目為儀容儀表訓練、儀態禮儀訓練、服務用語訓練、崗位禮儀訓練。
2“.教、學、練、做”有機融合
注重教學過程實踐性，建立基于提高學生情感服務能力的理論實踐一體化教學方法體系。以提高學生的情感服務能力為核心，從禮儀課程特點和本科生的認知規律出發，不斷創新和豐富教學方式方法，充分發揮學生在教學中的主體作用，全面推廣項目教學法、任務驅動、仿真情境實訓、案例教學法、角色扮演法、技能項目實訓等，讓學生在創設的工作情境中積極主動地完成項目教學的具體任務，引導學生勤于思考，樂于實踐，在儀容儀表禮儀訓練項目中，要求學生掌握正確的職業著裝要求，會打領帶、化淡妝；在儀態禮儀訓練項目中，要求學生掌握正確的站、坐、行、蹲姿態，規范服務手勢；在服務用語訓練項目中，要求學生掌握禮貌用語與行業服務用語規范、表情訓練；在行業崗位禮儀訓練項目中，要求學生掌握酒店、導游及會展服務禮儀。通過采用項目主體、任務驅動、仿真情境實訓、案例教學、情景模擬等多元化的教學方式，建立理論實踐一體化的教學方法體系。
3.考核評價主體多元化，考核評價
嵌入教學過程，建立適用、實用、一體化的“兩分法”教學考核體系。本課程考核以促進提高學生職業禮儀素養和培養情感服務能力為主線，推行課程嵌入式評估，突出知識、技能和素質的全面考核，注重過程考核，評價主體由學校的單一主體轉向學校、行業、社會的多元主體。教學考核將以前知識本位的傳統終結式考核改革為能力本位的過程性考核，兼顧理論與實踐，參照職業標準與學科競賽相關評價標準，促進學生“學、做、練”相結合，不斷培養學生運用理論知識解決行業實際問題、不斷完善自身技術技能的意識，從而培養一批適應國際旅游消費市場的需求趨勢、具有較強情感服務能力的高端專業人才?！皟煞址ā笨己藱C制具體是指實訓技能模塊百分制與理論模塊百分制考核，同時，把平時成績與實訓技能考核作為課程過程性考核，理論考核作為期末考核。課程總評成績（100%）=平時成績（20%）+實訓技能考核成績（40%）+期末理論考核成績（40%）。其中，過程性考核成績（60%）=平時成績（20%）+實訓技能考核成績（40%），終結性考核成績（40%）=期末理論考核成績（40%），平時成績主要由課堂考勤、課堂模擬實踐、課堂案例討論、課后準備、課后作業等構成，實訓技能考核主要圍繞四大實訓項目展開，以小組為單位，重點考核職業形象塑造和行業情景模擬，一方面讓學生了解到外在職業形象塑造的必要性，另一方面通過情景劇的形式，讓學生把禮儀知識充分運用于行業中，并充分運用理論知識解決行業中的實際問題。期末的理論考核主要是禮儀的基本知識點、行業案例分析等。
二、課程改革成效
1.多樣化的教學方式，充分調動了學生的學習熱情
改變了傳統的講授式教學方式，理論知識采取案例教學、體驗式教學、情景模擬、角色扮演等多種教學方式，實踐項目讓學生真正把理論知識運用于實踐，在實訓中對禮儀規范有了更加真實的體會，很大程度上調動了學生的學習熱情。學生普遍反映多樣化的教學方式不僅激發了他們對學習禮儀的熱情，更讓他們意識到禮儀的重要性，通過外塑形象、內強素質，不斷提升自己的禮儀修養，將會在大學生活乃至以后的工作生活中受益匪淺。
2.實訓項目的實施與技能考核，真正提高了學生的實踐能力
對實現項目的訓練和考核，學生普遍反映良好。一方面，學生在禮儀實訓室真正的練習到具體的技能，切實學到實用的技能，提高了自己的實踐能力；另一方面，把禮儀知識綜合運用于行業情景模擬中，充分提高了學生運用理論知識并解決行業實際問題的能力，不僅僅局限于知識的死記硬背。
3.培養了學生良好的禮儀意識和職業禮儀素養
在課程學習中，通過理論知識、實訓項目和課外實踐，多方位地讓學生意識到禮儀的重要性，尤其是小組的實訓項目，學生在團隊中的個人禮儀得到系統提升。同時，通過行業情景模擬的編排與展示，職業禮儀得到進一步的規范。在校內外的各種活動中，能將學到的禮儀充分運用，同時在校外實習中，也能展示我院學生的禮儀風采。
三、課程改革的幾點思考
1.職業禮儀素質養成非一日之功
本課程具有易懂、易會、難養成的特點，在課程學習期間，學生們還可以保持較好的學習禮儀的熱情和狀態，但把這種職業禮儀素養內化并形成自己的品質還需要平時的積累和沉淀?？己顺煽兏哒?，也不能保證學生能夠真正養成了良好的職業禮儀習慣。在課程改革中，需注意多提供學生禮儀社會實踐和行業實踐的機會，讓學生接觸到崗位中禮儀的重要性。同時，在學期教學進程中可不定期地開展形式多樣的第二課堂活動，以課堂所學理論知識和實訓技能方面的設計或競賽活動為主要內容，如開展以禮儀為主題的職場禮儀風采大賽，豐富學生的第二課堂；我院有自己專門的禮儀隊，通過禮儀隊成員的選拔，一方面激發學生的禮儀熱情，另一方面，讓禮儀隊成員成為禮儀規范的代表，尤其在學校的各種活動中，禮儀隊成員的風采無疑是一道亮麗的風景線，引導禮儀規范貫穿于學生整個大學階段，逐漸將禮儀規范內化，成為禮儀習慣，以便更好地提升禮儀素養。
2.技能實訓項目訓練人數較多、時間較少
鑒于課時有限，學生人數較多，在過程技能實訓中，難以保證每位學生在實訓課上掌握應有的課程技能，以致在技能考核中，不能取得較滿意的實訓成績。在技能實訓中，以小組為單位，加強小組成員之間、小組與小組的交流和溝通，達到互相學習、互相帶動的目的；學院配有相應的課程分散實訓，鼓勵學生多利用課余時間進行技能訓練，以獲得較好的禮儀課程技術技能，為以后的工作學習打下良好的基礎。
3.注重禮儀知識在行業中的實際運用
關鍵詞：殯葬禮儀；反轉課堂；教學改革
一、翻轉課堂的概念界定
隨著經濟的發展和社會的進步，以及在教育教學領域新趨勢的推動下，出現了微課、MOOC、電子書包等新型教學模式及先進的教學理念，課堂的變革勢在必行，翻轉課堂教學模式利用信息化平臺，拓寬了教學模式，營造師生、生生互動交流的環境。
翻轉課堂又叫作顛倒課堂、反轉課堂。近年來，對于翻轉課堂教學模式的研究較多，通過梳理與思索，筆者認為翻轉課堂是指借助微視頻、電子課件等數字化資源，將傳統課堂教學環節進行變革，形成“課前自學+課中解惑”的新模式，學生進行充分的課外自主學習，在課內通過小組討論、模擬展示等形式根據學生特征實現知識的內化，是真正以學生為中心、以培養專業核心能力為目標的互動教學模式。
二、翻轉課堂在殯葬服務禮儀課程教學的應用路徑
殯葬服務禮儀是生命文化系列課程中的核心課程，翻轉課堂是該課程在教學設計中的一種非常好的教學模式創新，通過MOOC、微課等教學方式的運用，使學生在課前自主學習，課堂上通過模擬展示等手段來檢驗，再通過總結、分析，從而得出完整的課堂內容及理論體系，以學生為主體的教學模式更符合應用型高職教育的實際和要求。
1.激發學生自主學習興趣，轉變學習方法
自主學習是翻轉課堂教學模式的實施前提，對學習者的自覺性和自主學習能力有較高的要求，一方面，需要通過布置明確的知識要點，將課程的難點、重點制作成精彩的微課、視頻等，提高學生獨立思考問題和自主學習的能力；另一方面，多給學生提供類似清明大型公祭活動等實踐機會，讓學生從實踐中體會殯葬服務禮儀在殯葬活動中的重要作用，讓學生真正認可課程的重要性，激發學習的興趣和主動性。
2.改革教學方法，創新教學設計
殯葬服務禮儀課程是實踐性較強的課程，采用翻轉課堂教學模式對豐富教學內容非常有效。課前通過網絡技術進行知識的儲備，課堂上主要通過以下活動，增強課堂的互動性。
（1）答疑解惑
教師先通過詢問，采集學生在自主學習過程中生成的疑難問題，包括在自主W習過程中似懂非懂的問題、在模擬展示中出現的漏洞以及在線討論過程中積累的問題。針對這些問題，教師在課堂教學過程中逐一解決，并重點關注焦點問題。可以從學生分享自主學習的體會入手，提高學生的課堂參與度，有助于培養學生思考的習慣。
（2）小組活動
以學生為中心的小組合作方式是課堂活動的重要模式，教師可根據需要，靈活組織小組合作。采用任務驅動法要求學生以小組合作的形式，對任務實施過程中遇到的問題進行分析、互動交流并解決問題。在小組活動中，應強調學生參與的積極性和有效性。
（3）模擬展示
以殯葬服務禮儀課程中“告別儀式”模塊為例，通過課前對儀式基本流程和前期準備工作的自主學習，要求學生在課程上模擬告別儀式的主持。通過模擬展示，檢驗自主學習和小組合作的學習成果，給學生展示技能的舞臺。在模擬展示中需要注意引導學生的參與程度，并控制好展示時間。
（4）過程式考核
翻轉課堂要求通過過程式考核模式來考核學生掌握知識和運用知識的能力，根據每個項目的考核情況，進行評價和反饋；發現學生的薄弱環節，及時進行查缺補漏，并對掌握能力較差的學生進行個別輔導。過程式考核，有利于隨時發現問題，并強調課堂學習的重要性，提升課堂教學效果。
3.提升教師的專業技能和素質
翻轉課堂在殯葬服務禮儀課程中的應用，是專業教師教育教學創新理念的體現。翻轉課堂模式，需要將傳統的講授式單向教學模式變革為體驗式的交互教學模式。這就要求教師對新的教學模式有正確的價值判斷，在轉變思路的基礎上以更多的精力和更大熱情投入新方法的學習和新技術的應用上，轉變教學的角色定位，將自己定位在“助學者”的新角色上。同時，微視頻的制作、課堂教學設計與傳統模式的有效融合，也需要專業教師不斷探索和嘗試，因此，強化教師的信息化和專業技能培訓十分重要。
三、結論
關鍵詞：中等職業學校； 德育教育； 禮儀素養； 實踐訓練
中圖分類號： K892.26 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2012）09-102-001
90后學生身上有著他們這代人所具備的玩世不恭的特點，再加上他們正處于青春期，大部分學生存在叛逆的思想，因此德育課更加要注重培養學生的情緒、興趣、注意、情感、動機、意志、性格等非智力因素，從而提升他們的職業素養，為更好地服務于社會做準備。當然，目前在學校教育中，許多有識之士多次呼吁應重視學生的非智力品質培養，但在相當一部分家長心里，仍然存在著重“智”輕“非”的傾向。這里，固然有相互攀比、隨波逐流者，但在一些家長的思想深處，認為將來只要孩子有知識、有能力，就能成就一番事業者也大有人在，從而忽視了孩子良好的行為習慣和優秀個性心理品質的培養與教育。有許多中職生畢業后就業創業的失敗，不一定是失敗在他們缺少專業技能上，有時他們是失敗在禮儀意識與禮儀行為的不和諧，即主觀愿望、禮儀動機與行為方式、效果之間相脫節。當然，從教師教育的角度說，我們中職教師在平常的禮儀教育中不能只滿足于讓學生了解什么是禮儀，怎樣做是禮儀的，更要加強中職生在校期間的禮儀實踐訓練，使他們的禮儀意識與禮儀行動和諧起來，適應將來的工作和生活。
一、德育教育中加強禮儀實踐訓練的必要性
文明禮儀素養是現代社會個人綜合素質的重要組成部分。教育部對我國中等職業教育的要求是全面貫徹黨的教育方針，轉變教育思想，樹立以全面素質為基礎、以能力為本位的新觀念，培養與社會主義現代化建設要求相適應，德智體美等全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才。一個人的綜合素質包括多方面的內容，而禮儀素養是個人綜合素質的重要組成部分，懂禮貌、有禮儀是中職生的基本素質要求。
本來禮儀作為人類的精神文明現象，屬于道德的范疇。古人提出“德誠于中,禮形于外”，德與禮互相依托、相輔相成。禮儀本身是一種既具有內在道德要求,又具有外在表現形式的行為規范，所以2010年12月教育部制定的《中小學文明禮儀教育指導綱要》中要求“通過社會實踐活動使學生踐行文明禮儀”的途徑。作為培養生產一線應用型技術人才的中等職業學校,加強對中職生的禮儀教育和實踐訓練，既是時代的要求,又是提高中職生綜合素養的需要，是當今必須解決的現實問題。
職業教育要以服務為宗旨，以就業為導向，所以中職生學業完成后必然走向市場就業創業。通常情況下，中職生進入企業就業要過“三關”：進門關、試用期關、認可關，這“三關”關關需要中職生體現他們的綜合素養，關關尤其離不開中職生以溝通為主的禮儀素養，學生的創業更要體現這種素養。所以，增強中職生禮儀素養并能在實際中踐行禮儀，是其就業創業的必備前提條件。
二、德育教育中增強禮儀實踐訓練的思考
從某種情況下來說，中職生就業是為了生存，創業本身就是競爭，是弱肉強食，必定產生優劣、勝負。在中職就業創業教育中引入比較法，因為在比較中會產生差距，中職學生之間的就業創業情況也會在比較中產生優劣，通過比較他們之間的不同，找出他們之間差距，尤其是在就業創業過程中踐行禮儀上的差距，認真分析，彰顯踐行禮儀的重要性。筆者認為就業創業教育中的禮儀實踐訓練可以從以下方面思考。
1.創設情境，探求最佳禮儀解決問題的方式
在就業創業教育中，創設就業創業中所遇的各種情境，如就業創業中的常見交往情境，讓中職生探尋各種禮儀交往方式，并從中找到一種到兩三種最佳方式；就業創業中的兩難問題情境，讓中職生嘗試用各種方式解決，并參與評價各種方式，從而尋求最佳禮儀解決方式；另外還有就業創業中的談判情境、職場情境、餐桌情境等等，讓學生掌握并形成基本的禮儀踐行程序，包括一些特殊情況的禮儀程序。同時還可以觀看一些名人就業創業成功或失敗的短片，分析他們在某些重要問題或關鍵時刻成功或失敗的禮儀舉措，堅定中職生在就業創業中力求用最佳的禮儀去解決問題的做人做事態度，建立和諧的人際關系，鞏固可靠的商業伙伴。
2.強化就業創業中的禮儀實踐訓練
剛開始選擇商務禮儀的時候對這門課的內容還不是很了解，只覺得選門簡單的課，容易拿到該有的學分就行了。但是接觸了之后，讓我越來越重視它，因為這門課真的很實用，而且孫老師很優雅，有親和力，而且講課時候經常舉很多具體的例子，使我們切身體會到禮儀的重要性，讓我從中學到了很多，使我更加注重在生活中與人交往時候的細節。
一直以來對禮儀只有一個很籠統的概念，就簡簡單單的認為是對別人的尊重。而它實際上不僅僅如此，通過學習，讓我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關系和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規范，是人的一種內在涵養的充分體現;從個人角度看，優秀的禮儀素質不僅有助于提高個人的修養，還有助于美化自身、美化生活，并且有利于與他人的交往與溝通，使人獲得良好的人際關系，從企業的角度來說，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。
商務禮儀課上，孫老師給我們講了很多，讓我們從坐姿，站姿，握手，微笑，遞名片，服飾等一系列在日常的商務交往中經常碰到的細節問題中感受商務禮儀的真諦。其中我感受最深的就是著裝禮儀，因為我覺得人的第一印象是很重要的，而其中個人著裝無疑起著很大的作用。著裝禮儀主要強調的是顏色和款式兩方面，隨著年齡場合的不同，都要有所變化。但首先，最重要的是要保持清潔，并熨燙平整，穿起來就能給人以衣冠楚楚、莊重大方的感覺。整潔并不完全為了自己，更是尊重他人的需要，因此這是良好儀態的第一要件。在日常工作與生活中，著裝應當因場合不同而異，以不變應萬變顯然大為不妥。在不同的場合應該選擇不同的服裝，以此來體現自己的身份、教養與品位。公務場合其著裝的基本要求為注重保守，宜穿套裝、套裙，以及穿著制服。社交場合其著裝的基本要求為時尚個性，宜著禮服、時裝、民族服裝。社交場合一般不適合選擇過分莊重保守的服裝，比如穿著制服去參加舞會、宴會、音樂會等。休閑場合其著裝的基本要求為舒適自然，適合選擇的服裝有運動裝、牛仔裝、沙灘以及各種非正式的便裝，如T恤衫、短褲、涼鞋、拖鞋等。老師還給我們講了衣服搭配的原則，色彩搭配的方法有兩種，即親色調和法和對比色調和法。親色調和法是將色調近似但深淺濃淡不同的顏色組合在一起。對比調和法是將對比色進行搭配，使之對立，既突出各自的特征，又能相映生輝，也要注意三原色原則。著裝上的成功是做任何事情成功的開始。
個人覺得大學生學習商務禮儀真的很有必要，最主要就是它可以提高個人的素養。在當今社會，大學生的就業壓力越來越大，為了在龐大的就業壓力與挑戰中嶄露頭角，在面試中給主考官留下一個好印象，就需要好好的學習禮儀。很多公司在招新人，除了考慮學歷，更會觀察是否有良好的禮儀規范，從最基本的穿著打扮，到言談舉止，主考官可是看的很清楚呢。因此有人說禮儀是面試成功與否的重要砝碼是很有道理的。良好的禮儀表現會給主考官留下最好的第一印象，進而取得他們的好感，尊重與信任，而沒有什么會比信任更為重要了。禮儀對每個人來說是非常重要的，無論是會見親朋好友或者是與人打交道上，都離不開禮儀。禮儀被認為是一個人道德修養的表現，一個人若毫無禮儀可言，那么他在學習或工作時都將不會很順利，因為沒有人會愿意和這樣一個人相處。如何才能脫穎而出，除了需要卓越的能力外，還要掌握有效溝通及妥善人際關系，注重個人的談吐和修養，建立良好優雅的形象，才會得到更多的機會和別人的賞識。而現在的商務活動離不開交流，沒有交流就不會有團結合作和發展，因此商務禮儀便起到了一個十分重要的作用。它教給我們的不只是一種行為規范，更是一種良好的生活態度和生存技能。
商務禮儀學習心得體會范文2
感謝公司給我們一個學習的機會，今天聽了陳彥斯曼老師的課，我從中受益匪淺，這對我以后無論在生活中還是工作中都有很大的影響，首先，就是心態問題，心態可以決定命運，一個好的心態能夠使我們快樂，每個人看待事物的角度不一樣的，我們要積極的看待問題，我們在工作中都保持著好的心態，不要因為生活中的一點事兒，影響自己的心情，從而影響自己的工作。心情是可以傳染的，不要因為自己的心情影響到別人，所以我們要保持樂觀的心態，微笑面對生活。我們還需要自信，相信自己是獨一無二的，自己是最棒的，可以把事情做好，不要因為一些任務以前沒有做過，就害怕去接觸，就退怯，不要因為一點挫折就放棄，這是一種懦弱的表現，凡事都有第一次，我們要自信，相信自己能把任務完成，這樣我們不僅學到了知識，技能也得到了提升。壓力也是兩面的，適度的壓力能讓我們產生動力，能激發自己的潛能。太安逸的生活會讓自己沒斗志，整個人懶散，也不會有什么成就。溝通是拉近人與人距離的最好的方式，通過溝通，我們才會相互認識，相互更好的了解，學會有效的溝通，有效的溝通能提高工作效率，我們在工作中要注意溝通的一些方式和細節。語言文明，選擇合適的話題，對方感興趣的話題。同時要注意傾聽，也要要學會真誠的贊美別人。
在工作中要注意自己的穿著，三色原則，我們應該時刻記著，我們是公司的員工，不僅表現的是自己的形象，同時也代表著公司的形象，我們要帶給客戶不錯的的第一印象。好的印象能使交流更順利，我們要維護好公司形象。還有就是話務禮儀，雖然對方不能看到我的形象，但是可以聽到我的形象，我們在接聽電話的時候要一切以客戶為中心，以樂觀和熱情的態度對待。我作為技術員，和客戶交流的機會也很多，如果有客戶投訴或者問題，我們怎么樣處理才是最適合的，通過聽了陳老師的課，讓我明白在哪些方面需要特別的注意。
最后，通過一個游戲，教會了我們要學會感恩，父母對我們無微不至的關懷，時時刻刻為我們操心，含辛茹苦的把我們養大成人，我們要感謝自己的父母，努力工作，拿出成績來父母看，好好回報我們的父母。我們也得感謝周總，感謝周總提供一個舞臺讓我們發揮自己的才能，我們有緣相聚在這里，我們應該努力工作，為公司的發展貢獻自己的一份力量。
商務禮儀學習心得體會范文3
公司組織銷售部及客服部員工參加了鐘老師的商務禮儀培訓。鐘老師老通過采用生動的互動形式和視頻案例分析，讓我們知道在商務交往中接待客人、得體著裝、人際交流等方面的要求，看過講座后，我深深體會到禮儀的重要性，發現自己在人際交往中有許多需要改進的地方。
商務禮儀看似虛無抽象，其實包含在我們每一天的工作中。作為一名工作在服務崗位的員工，每天都會接觸一些不同層次、不同修養的人，這些人都是我的客戶，他們就是我在商務交往中的對象。對照自已在為客戶服務中的一言一行，我感覺有很多地方都還有待改進。對待客戶，既要堅持公司的原則，維護公司的利益，同時也要從客戶的角度著想，靈活地處理一些無關原則的小事、瑣事，盡可能地為客戶提供細致周到的服務，同形形的客戶處理好關系。
經濟水平的提高使人們對于生活品質有了更高的要求，所以近年來，服務行業的發展異常迅猛，旅游行業更是其中的翹楚，在國民經濟發展中占據較大比重。在旅游服務中的禮儀禮節更是可以直接體現旅游服務人員的品德素質，樹立企業形象，有效提升游客滿意度。因此，旅游行業越來越重視旅游服務禮儀的重要地位，本文就對旅游服務禮儀進行淺析。
一、服務禮儀之于旅游行業的重要性
在國民經濟發展中，旅游行業正起到越來越重要的作用。旅游行業的優勢在于成本投入較少，涉及領域較廣，拓展旅游地點周邊商業機遇，經濟收益較高。結合我國近年來，國民經濟水平的不斷提升、城市化建設的加深、交通體系的改進以及信息化技術的普及，都對我國旅游行業起到巨大的推動作用。更有專業的國際旅游部門預測，到21世紀20年代，我國的國外游客人數將上升至世界首位，發展成第一旅游大國。而伴隨著旅游企業的發展規模日益壯大，旅游基礎設施的不斷完善，各企業很難再在硬件條件上取得較大優勢，所以服務質量成為決定旅游企業生存發展的重要因素，旅游服務禮儀更是旅游服務的重中之重，良好的服務禮儀可以有效地體現旅游服務人員的品德素質，樹立企業形象，提升游客滿意度。
旅游服務人員所表現出的服務禮儀可以直接體現出企業的旅游形象，絕大多數游客來自五湖四海，他們的旅游行程往往短暫而緊湊，旅游服務人員作為游客了解該地區的窗口，其服務禮儀會極大影響游客對于該地區的印象和評價，直接關系到該地區的旅游形象和旅游行業發展。良好的服務禮儀則可以顯著提升游客的滿意度，讓游客體會到賓至如歸的美好體驗，旅游的本質是發現美，這不僅體現在游客在游覽景點過程中看到的美景以及各種新奇事物，良好的旅游服務也可以滿足游客的審美。旅游行業涉及領域較廣，游客身份復雜多樣，很難滿足每名游客的要求，當在旅游服務過程中，出現問題或糾紛，服務人員應保持耐心，良好的服務禮儀可以有效緩解游客的憤怒情緒，使矛盾得以有效解決，將損失降到最小化。
二、旅游服務禮儀的特點
旅游服務禮儀作為衡量旅游企業軟實力的標準，具備物質性的特點，即須有合格的物質基礎作保障，要確保服務用品的數量與質量，優化旅游服務程序，在禮儀知識和業務技巧也有要求，只有這樣才能充分體現服務禮儀的優勢。另外，旅游服務禮儀還具備一定的精神性，良好的旅游服務禮儀能有效提升服務質量，在旅游服務禮儀范圍中，涵蓋了服務意識、服務態度、服務用語、服務行為等各方面內容。旅游服務禮儀還具備直接性，因為旅游服務人員最直接的與游客交流溝通，所以服務人員的言行舉止都會直觀地表現在游客面前，給游客留下深刻的感受和印象，而游客往往會根據服務人員的言行表現，以及服務態度和效率來形成對于該地區的了解和認知。如若服務人員不具備良好的服務禮儀，將嚴重影響游客的旅游感受。
旅游的本質在于游客滿足審美和拓展認知的需求，因此在游客的旅游行程當中，單純滿足游客的物質需求是遠遠不夠的，還要著力于滿足游客的精神需求，因為在旅游過程中，相比于物質體驗需求，游客往往更注重的是精神感受，所以，旅游服務人員要強化服務意識，使旅游服務禮儀具備感受性，從言語交流到行為舉止都要遵循顧客至上的觀念，讓游客感受到賓至如歸的親切感。旅游行業與常規的服務行業有所差異，旅游行業中的生產與消費融為一體、密不可分，旅游服務的容錯率較低，游客的主觀感受顯得尤為重要，因此在旅游服務過程中，要想留給游客良好的服務形象，就必須盡可能少地犯錯，對服務人員提出更高的要求。
三、旅游服務禮儀的要點
在旅游服務過程當中，由于游客來自五湖四海，不H年齡身份跨度較大，在人物的性格和興趣愛好方面也存在較大差異，如何滿足每名游客的需求成為一項難題，而良好的服務禮儀往往是最有效的溝通交流方式。服務人員要本著真誠的服務態度為游客提供服務，要時刻保持真摯的微笑，為游客帶來親切感，服務行為要得體，為游客提供營造良好的旅游氛圍。因為刻意的示好和虛假的奉承反而會引起游客的反感，打消游客的興致，影響游客的旅游體驗，進而使游客對該旅游地區產生消極印象，有損旅游企業形象，阻礙旅游企業的發展。另外，旅游服務人員對待游客的服務禮儀應保持一致性，即不論游客身份的差異，對每位游客都公平對待，對待所有游客的服務禮儀都采取統一的禮儀標準，都要懷著真誠、熱情態度。要將顧客放在首要位置，從游客的需求出發，提供令游客感到舒適愉悅的服務禮儀，要盡量讓每名游客都能夠充滿期待的來，開心滿意的回。
旅游服務禮儀還應遵循主動性，即本著顧客就是上帝的核心理念，時刻保持微笑地主動迎接游客，積極問詢游客需求和感受，要從游客的言語、表情及行為中，分析游客的心態和感受，及時發現游客在旅游過程中面臨的需求、問題和困境，并盡快幫助處理。在游覽景觀過程中，要主動為游客講解與景點相關的知識與故事，當游客提出問題，一定要耐心周到的講解，提升游客滿意度。因為服務禮儀多是約定俗成的，來源自人們日常交流的經驗，所以，旅游服務禮儀也應具備合宜性，即要根據不同的時間、地點、場合，采取更加合理的旅游服務禮儀，還應考慮到不同民族以及國家的游客的風俗習慣或忌諱，更加周到的提供旅游服務。注重旅游服務禮儀，提升旅游服務質量，可有效促進旅游行業的發展，進一步提升國民經濟水平。
（作者單位：陜西省商業學校）
1 一般情況
從患者就醫開始，護理人員應熱情主動與患者打招呼。面帶笑容，舉止大方，"您好，請問有什么需要我幫助嗎？"如是一位年邁的長者，你主動上前攙扶，詢問就醫要求，有需要的話可介紹醫院的環境、設施配備、相關科室，做到自然大方就能消除患者的陌生感，有助于患者痛苦的減輕，不會使患者由于疾病與痛苦造成慌亂，不能得到及時就診而延誤病情?；蛴捎谇榫w低落面對治療失去信心不能得到有效救治。所以交談禮儀在護理工作中尤顯突出重要。
當就醫開始對處于疾患痛苦與擔憂的患者及其家屬，及時找到相關科室得到診治情況尤為重要。你既不能隨意亂講也不能不做解釋，要應用醫學知識向患者及其家屬交代病情，可能出現的不良預后，指導患者對疾病的治療，用藥及其對康復功能的鍛煉，對于疾病治療相當有益。能消除焦慮與恐懼，讓患者身心得到放松。又能及時得到合理的就診。幾句得體的語言，面帶笑容優質的服務，主動熱情的幫助與有效的醫療救治，對于患者健康是非常有益的。
患者從就診開始到康復出院。這一系列的活動中無不彰顯護理工作的重要。禮儀與交談尤為重要，這也顯示我們護理人員道德修養，個人素質與扎實的理論功底。這也為當今醫患關系出現矛盾提出一個新課題，為就醫難看病難提出新思路。如果患者在就診過程中得到真誠與信任得體的服務，交談和禮儀始終貫穿其中，所有上述問題均能得到有效解決。
2 討論與結論
2.1交談禮儀在任何實踐活動中均存在。護理作為特殊職業所對待的均是生理心理有疾患的群體。她的思想水平、文化修養、交際能力、道德準則在護理工作中均體現出護理的美。通過護理工作中善良、誠實、美好的職業形象、精湛的護理技術、優美的語言、溫馨的環境體現出來。在工作中通過靈活多變的語言交談，談話方式的改變，啟發誘導患者，并圍繞共同關心的問題討論，互相尊重，通過交談使患者傾吐心中的苦悶和憂慮。
2.2新形勢下衛生事業不斷發展，同時護理事業服務范圍也在拓寬。人們不僅注重防病治病，同時還注重衛生保健與康復護理。通過護理窗口運用交談禮儀，把相關醫療護理知識推廣出去，滿足不同層次患者的需求，達到了事半功倍的作用。
2.3在一系列的就醫活動中，交談禮儀無不貫穿其中。應用得當反應不同尋常。目前新的就醫模式不斷出現："社區服務""家庭病房""點名服務""心理精神咨詢""健康教育""戒煙門診"等項目的開展也對護理工作中交談禮儀提出更高要求和嚴重挑戰，如何在新的醫療模式下更好的應用到防治疾病中，國內外這方面均有探索與發展，就我們所從事護理工作而言，為患者身心健康提供方便服務，交談禮儀從患者入院到出院，保健指導、康復護理、病例資料的收集，隨訪制定系統護理計劃，均需要語言交談，職業禮儀的表現。 在不同場所中，患者由于文化、社會環境、信念不同，對健康認識和需要也有所不同，護理范圍也隨著不斷變化和擴大。從醫院走向社區、家庭等，護理工作也可轉變成心理咨詢者或教育宣傳者等多種角色。
2.4在醫療實踐活動中或在報刊電視上看到醫患矛盾的出現，是當前較為嚴重的問題。如果我們把每位就診尋醫患者真正視作親人，提供一切周到服務，化解心中疑慮，耐心細致的解答提出的每一個問題，就能使患者早日康復，早日解除痛苦，早日解除憂慮，這種醫患矛盾就能化解到最低程度。當然這需要全社會的共同參與，醫改制度的不斷完善和實施。
2.5患者住院滿意率的提高。當協助患者辦理出院結算手續，向患者交待用藥方法，叮囑患者出院后注意休息，按時服藥定期檢查，并進行飲食指導，致以良好的祝愿。目送患者離開病區，給患者留下美好的印象。這些細微交談表現充分體現了護理的重要性。
2. 6交談禮儀有助于護理人員心理保健 的提升。 交談禮儀不但給患者治療提供積極的支持，而且對護理人員自身的心理保健也有一定的幫助。護理人員長期面對的是患者的病痛、淚水、抱怨，有時甚至是無禮的謾罵，會給護理人員心理帶來不良的反應。因此，護理人員做好自我心理保健非常重要。良好的護理禮儀，在為患者提供服務的同時，也有助于促進護理人員健康的心態，維持自身的心理健康。
