時(shí)間：2023-06-06 08:58:57
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游行業(yè)報(bào)告，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
關(guān)鍵詞：高職高專；旅游英語(yǔ)；就業(yè)調(diào)查；高質(zhì)量就業(yè)
旅游業(yè)已成為當(dāng)今全球的熱點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。即使在國(guó)際金融危機(jī)尚未結(jié)束，加上歐洲債務(wù)危機(jī)影響，2011年以來(lái)全球旅游業(yè)仍然繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，上半年國(guó)際旅游者達(dá)4.4億人次，同比增長(zhǎng)4.5%。而在國(guó)內(nèi)，旅游業(yè)被放到戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的地位，中國(guó)旅游也正以強(qiáng)勁的勢(shì)頭向前邁進(jìn)。上半年，我國(guó)累計(jì)入境旅游人數(shù)達(dá)到 6627.12萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)1.15%，出境旅游人數(shù)為約為3200萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)19%。[1]由此可以看到，市場(chǎng)對(duì)旅游人才的需求是十分迫切的。但高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員相對(duì)比較匱乏，尤其是涉外旅游從業(yè)人員。這對(duì)旅游院校來(lái)說(shuō)既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，特別是對(duì)于旅游外語(yǔ)類人才也提出更高的要求。本文通過(guò)桂林旅游高等專科學(xué)校旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況進(jìn)行追蹤調(diào)查，對(duì)就業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行探析，以期對(duì)高職高專旅游外語(yǔ)類學(xué)生更好地融入旅游行業(yè)，提高就業(yè)質(zhì)量有更大的幫助。
一、對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)就業(yè)情況的跟蹤調(diào)查
桂林旅游高等專科學(xué)校是我國(guó)最早建立的獨(dú)立建制的旅游院校，也是我國(guó)最具代表性的旅游院校，被業(yè)界稱譽(yù)為中國(guó)旅游院校的“黃埔軍校”。在26年的辦學(xué)歷程中。為我國(guó)旅游業(yè)提供了大量的旅游從業(yè)人員。而其中的旅游英語(yǔ)專業(yè)與學(xué)校在1985年同時(shí)誕生，是全區(qū)高等院校中辦學(xué)歷史最為悠久的同類專業(yè)，也是自治區(qū)級(jí)優(yōu)質(zhì)專業(yè)。該畢業(yè)生就業(yè)率一直保持較高比例，尤其是從1999年起連續(xù)六年畢業(yè)生的一次性就業(yè)簽約率均超過(guò)90%，年度就業(yè)率達(dá)到100%。但近年來(lái)，旅游英語(yǔ)專業(yè)就業(yè)率有所下滑，從事旅游業(yè)的畢業(yè)生比率也在降低，學(xué)生擇業(yè)的方向分流擴(kuò)大。
根據(jù)以上圖顯示，2007年到2010年四年中一次性就業(yè)率為99.37%、96.6%、94.31%、90.4%，當(dāng)年畢業(yè)時(shí)未就業(yè)人數(shù)逐年增加；選擇從事旅行社和酒店等行業(yè)的旅游相關(guān)工作的學(xué)生從2007的58%下降到2009年的43%。其他超過(guò)一半的學(xué)生選擇了公司、學(xué)校、機(jī)關(guān)等單位。10%左右的旅游行業(yè)從業(yè)人員降幅雖然看起來(lái)不大，但是卻值得重視。而且近年進(jìn)行畢業(yè)生追蹤調(diào)查中顯示，已從事旅游業(yè)的畢業(yè)生到該年12月有超過(guò)三分之一到二分之一的學(xué)生選擇離開原單位。在一定程度上說(shuō)明了畢業(yè)生就業(yè)的不穩(wěn)定性，也說(shuō)明了旅游行業(yè)人才流失比例較大。從以上的情況調(diào)查不難看出，如此緊缺人才的旅游行業(yè)中，旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)之后選擇旅游相關(guān)行業(yè)作為職業(yè)的比例還不足一半。根據(jù)當(dāng)前教育部對(duì)高職高專教育提出的“以就業(yè)為導(dǎo)向改革與發(fā)展職業(yè)教育”的精神，高職高專在獲得高就業(yè)率的同時(shí)，如何進(jìn)行高質(zhì)量就業(yè)？這是我們旅游英語(yǔ)專業(yè)當(dāng)前最需要的探索的一個(gè)重要的問(wèn)題。
二、旅游英語(yǔ)專業(yè)高質(zhì)量就業(yè)探索
什么是高質(zhì)量就業(yè)？高質(zhì)量就業(yè)可以理解為實(shí)現(xiàn)“滿足生活，而且有樂趣的職業(yè)”。它有以下五大特征：1.就業(yè)面向好、專業(yè)對(duì)口；2.崗位定位“高技能”；3.勞動(dòng)有保障、薪酬高；4.畢業(yè)生具有較好的職業(yè)發(fā)展空間；5.企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的滿意度也高。[2](P. 25-26) 而根據(jù)現(xiàn)狀，目前離高質(zhì)量就業(yè)還有很大差距。要進(jìn)行高職畢業(yè)生的高質(zhì)量就業(yè)，必須先明確影響高質(zhì)量就業(yè)的因素。雖然影響因素很多，但主要可概括為兩個(gè)方面：學(xué)生方面主要是就業(yè)觀念、職業(yè)素養(yǎng)等，學(xué)校方面主要是辦學(xué)水平、專業(yè)設(shè)置的合理性、就業(yè)工作的有效性等。另外，社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、企業(yè)的用人機(jī)制以及社會(huì)對(duì)高職生的態(tài)度等，也對(duì)高職就業(yè)質(zhì)量的好壞有較大影響。下面主要從學(xué)校方面，就如何進(jìn)行高質(zhì)量就業(yè)進(jìn)行分析探索：
（一）做好高職學(xué)生學(xué)習(xí)生涯的求職服務(wù)
求職服務(wù)應(yīng)該貫穿在高職的整個(gè)教學(xué)計(jì)劃之中。具體包括了職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、輔導(dǎo)求職策略、輔導(dǎo)面試技巧、輔導(dǎo)簡(jiǎn)歷寫作、組織招聘會(huì)、招聘需求與薪資信息等。在麥可思公布的《2010年中國(guó)高職生就業(yè)報(bào)告》中顯示高達(dá) 1/3的大學(xué)畢業(yè)生認(rèn)為高校提供的求職服務(wù)沒有任何幫助。求職服務(wù)的有效性需要得到注意和改善。[3](P. 64-72)求職服務(wù)應(yīng)該從“入學(xué)教育”時(shí)就開始。特別是職業(yè)規(guī)劃教育，應(yīng)在入學(xué)教育時(shí)，結(jié)合專業(yè)介紹，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的個(gè)性特長(zhǎng)，制定職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃。高職三年分階段安排就業(yè)指導(dǎo)課程，將課程與求職服務(wù)融合一體。大一教育的重點(diǎn)是專業(yè)思想教育和職業(yè)規(guī)劃；大二重點(diǎn)是開展社會(huì)實(shí)踐或?qū)嵙?xí)，使他們了解社會(huì)、了解企業(yè)、了解用人需求，不斷提高職業(yè)素養(yǎng)；大三的重點(diǎn)是進(jìn)行就業(yè)輔導(dǎo)，使學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀，實(shí)現(xiàn)“人職匹配”。專家講座、畢業(yè)生回校報(bào)告等形式穿插其中。旅游英語(yǔ)專業(yè)根據(jù)學(xué)校安排，已從2009級(jí)學(xué)生開始將求職服務(wù)納入了教學(xué)計(jì)劃當(dāng)中。
（二）創(chuàng)新“校企合作”和“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式
“校企合作”和“工學(xué)結(jié)合”是高職高專的特色模式。作為旅游外語(yǔ)類專業(yè)可以通過(guò)國(guó)內(nèi)外旅游企業(yè)合作辦學(xué)，特別是國(guó)外連鎖企業(yè)進(jìn)行訂單式培養(yǎng)，提升旅游行業(yè)對(duì)學(xué)生的吸引力和成就感。結(jié)合區(qū)域發(fā)展和企業(yè)需要，實(shí)行“分段式”、“多學(xué)期”、“工學(xué)交替”等形式，校企合作育人，強(qiáng)化企業(yè)對(duì)教學(xué)計(jì)劃、課程實(shí)施、頂崗實(shí)習(xí)的責(zé)任，大力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。桂林旅專這幾年建設(shè)起了校內(nèi)、國(guó)內(nèi)、境外三種實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，2010、2011年都嘗試將學(xué)生在第三、四個(gè)學(xué)期向美國(guó)企業(yè)輸送實(shí)習(xí)生，并且開拓了新加坡、美國(guó)、迪拜、澳門、老撾等境外英語(yǔ)專業(yè)就業(yè)市場(chǎng)。國(guó)際知名酒店、國(guó)際郵輪等企業(yè)也紛至沓來(lái)招聘畢業(yè)生。旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)把握好學(xué)校這些平臺(tái)，打造訂單班和境外實(shí)習(xí)項(xiàng)目，隨著校企合作的深入不斷優(yōu)化就業(yè)基地，逐步推行“頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)的結(jié)合”的制度，大力推進(jìn)“外企定向訂單式”培養(yǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)校企合作的“招生、培養(yǎng)、就業(yè)”一體化辦學(xué)模式，積極拓展創(chuàng)業(yè)的途徑，以不斷提高畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)對(duì)口率，進(jìn)一步提升就業(yè)質(zhì)量。
（三）加強(qiáng)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)的打造
教師是人才培養(yǎng)的靈魂，也是高質(zhì)量教學(xué)的關(guān)鍵。因此,建立一支具備較高素質(zhì)的專兼職相結(jié)合的“雙師型”師資隊(duì)伍顯得尤為必要。專職教師應(yīng)既懂英語(yǔ)又懂旅游,同時(shí)還應(yīng)具備一定的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。兼職教師應(yīng)是長(zhǎng)期工作在旅游行業(yè)一線的從業(yè)人員。要充分發(fā)揮這些人的專業(yè)特長(zhǎng)和實(shí)際操作運(yùn)用知識(shí)的能力,充分利用他們豐富的經(jīng)驗(yàn),及其對(duì)旅游行業(yè)前沿最新動(dòng)態(tài)的了解與把握,在向?qū)W生教授一些操作技能性較強(qiáng)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)較多的課程時(shí),潛移默化地影響并形成學(xué)生的崗位意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣。[4](P. 68-69)經(jīng)過(guò)幾年的培養(yǎng)，目前旅英專業(yè)7名教師已經(jīng)形成了100%的“雙師型”梯隊(duì)，也配備了一定數(shù)量的兼職教師。2011年旅英專業(yè)被評(píng)為校級(jí)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，更通過(guò)世界旅游組織旅游質(zhì)量教育認(rèn)證，標(biāo)志著該專業(yè)教學(xué)水平到達(dá)了國(guó)際水準(zhǔn)。但是一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)還需要優(yōu)秀的教學(xué)名師，這是團(tuán)隊(duì)未來(lái)的努力方向。
（四）優(yōu)化課程設(shè)置，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐
旅游英語(yǔ)專業(yè)重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性、針對(duì)性和實(shí)效性尤為重要。在教學(xué)過(guò)程中盡量采用項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)等“學(xué)中做、做中學(xué)”的方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，促使學(xué)生形成職業(yè)良好的職業(yè)素養(yǎng)。根據(jù)實(shí)際情況，旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)增設(shè)形體訓(xùn)練、公共藝術(shù)課，培養(yǎng)學(xué)生的外在素質(zhì)，為他們未來(lái)的職業(yè)增加優(yōu)勢(shì)。而在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，旅英專業(yè)可以最大限度地利用在校內(nèi)外資源進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。在校內(nèi)，可以利用模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室，對(duì)桂林乃至全國(guó)的著名旅游景點(diǎn)進(jìn)行英漢講解、文化內(nèi)涵的挖掘；在校外，甲天下的桂林山水提供了眾多的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，如桂林漓江風(fēng)景區(qū)、象鼻山景區(qū)等旅游景區(qū)。專業(yè)老師可利用節(jié)假日帶隊(duì)進(jìn)行實(shí)習(xí)，提升學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)能力。縮短學(xué)生上崗適應(yīng)時(shí)間，真正達(dá)到產(chǎn)學(xué)結(jié)合的優(yōu)良效果。
（五）設(shè)立“雙導(dǎo)師制”的就業(yè)培養(yǎng)模式
設(shè)立“雙導(dǎo)師制”的就業(yè)培養(yǎng)模式是強(qiáng)化就業(yè)隊(duì)伍，實(shí)行校企合作，提高就業(yè)質(zhì)量的重要手段。雙導(dǎo)師制指一名學(xué)生有校內(nèi)、校外兩名導(dǎo)師，在教學(xué)過(guò)程中,兩位導(dǎo)師各司其職。校內(nèi)導(dǎo)師在學(xué)校內(nèi)主要負(fù)責(zé)學(xué)生的課程學(xué)習(xí)和指導(dǎo)等;校外導(dǎo)師側(cè)重學(xué)生在課堂外的能力培養(yǎng),特別是在頂崗實(shí)習(xí)中強(qiáng)化對(duì)學(xué)生職業(yè)道德、實(shí)踐能力、協(xié)調(diào)溝通和專業(yè)技能等方面的訓(xùn)練。[5] (P.75-77) “雙導(dǎo)師制”構(gòu)建了學(xué)校與社會(huì)聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的一系列載體,建立了學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)的長(zhǎng)效互動(dòng)機(jī)制。學(xué)生通過(guò)工學(xué)結(jié)合模式到旅行社、酒店、景區(qū)等企業(yè)進(jìn)行“全真環(huán)境”下的實(shí)習(xí),在校外企業(yè)家導(dǎo)師的系統(tǒng)指導(dǎo)下,充分感受實(shí)務(wù)工作環(huán)境,熟悉工作流程,全面提高自身的職業(yè)素養(yǎng)、誠(chéng)信品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神和實(shí)踐能力,逐步形成知識(shí)、技能和態(tài)度等素質(zhì)要素為一體的綜合能力,使學(xué)生一畢業(yè)就能上崗工作,增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),學(xué)生通過(guò)校外企業(yè)家導(dǎo)師的長(zhǎng)期系統(tǒng)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景式實(shí)習(xí),不僅可以按照企業(yè)的崗位要求有針對(duì)性地提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和能力,表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生還可以有更多機(jī)會(huì)得到企業(yè)家導(dǎo)師和企業(yè)的認(rèn)同,并在企業(yè)家導(dǎo)師的推薦下和企業(yè)達(dá)成就業(yè)意向。雙導(dǎo)師培養(yǎng)模式較好地達(dá)到了素質(zhì)培養(yǎng)與企業(yè)一線人才要求的對(duì)接,畢業(yè)生達(dá)到高質(zhì)量就業(yè)。
參考文獻(xiàn)
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［2］李佩禹，劉炳展.高職院校畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)的探析［J］.出國(guó)與就業(yè)(就業(yè)版) , 2011 , (12 ).
［3］麥可思中國(guó)大學(xué)生就業(yè)研究課題組.2010 年中國(guó)高職生就業(yè)報(bào)告［J］.職業(yè)技術(shù)教育, 2010,（21）.
旅游管理專業(yè)的專業(yè)課該如何學(xué)習(xí)，什么樣的學(xué)習(xí)才是有效的，我們旅游管理專業(yè)的本科生應(yīng)該怎樣學(xué)習(xí)?我覺得，應(yīng)當(dāng)做到幾下幾點(diǎn)：在上課之前把整本教材像看文學(xué)作品一樣通讀一遍;上課認(rèn)真聽老師講的內(nèi)容;時(shí)不時(shí)地記一些筆記。以上這些只是基本，最重要的是什么呢?
一、三維立體學(xué)習(xí)法
這里我要說(shuō)的是一個(gè)三維立體學(xué)習(xí)法。歐洲學(xué)者費(fèi)奧和博邁森提出的學(xué)習(xí)立體模型，該模型把學(xué)習(xí)分成三個(gè)維度，即實(shí)踐性，交往性，和自主性。
(一)自主學(xué)習(xí)
所謂自主學(xué)習(xí)，就是不用老師逼迫，自己主動(dòng)學(xué)習(xí)，上課時(shí)，主動(dòng)把老師講的不懂的或需要深入了解的知識(shí)點(diǎn)記錄下來(lái)，下課通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書籍、圖書館等深入了解信息和知識(shí)。這一點(diǎn)我們的學(xué)生做的不夠好，認(rèn)為只把老師講的記下來(lái)就行了，考試及格就可以了，記住，你學(xué)的東西是你自己的，別人帶不走，搶不去，天長(zhǎng)日久的積累就是你的資源和財(cái)富，應(yīng)付和對(duì)付到最后你什么都沒有，白白溜走了時(shí)間。
(二)交往學(xué)習(xí)
所謂交往學(xué)習(xí)，就是知識(shí)不是你自己一個(gè)人在學(xué)，而是和同學(xué)們一起學(xué)，有很多好處：不但能傾聽別人的經(jīng)驗(yàn)、方法，取長(zhǎng)補(bǔ)短，還能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，合作能力，便于今后在職場(chǎng)上快速融入團(tuán)隊(duì)。這就是為什么教師上課時(shí)要給學(xué)生分組，分組討論，分組做一個(gè)調(diào)研報(bào)告，分組模擬一個(gè)操作等，希望同學(xué)們能理解老師的良苦用心，在分組作業(yè)時(shí)能發(fā)揮每一位同學(xué)的作用，不要搭便車。
(三)實(shí)踐學(xué)習(xí)
旅游管理專業(yè)是一個(gè)非常具有實(shí)踐意義的專業(yè)，學(xué)生們不單單要學(xué)習(xí)飯店的發(fā)展歷史，還要學(xué)習(xí)前廳部、宴會(huì)部的一線員工是如何服務(wù)的，不僅要學(xué)習(xí)導(dǎo)游的工作流程，講解技巧，更要在實(shí)踐中體會(huì)、琢磨。
本文重點(diǎn)談?wù)劼糜喂芾韺I(yè)學(xué)生如何增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)踐性。
二、如何增強(qiáng)旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐性
(一)增強(qiáng)課后擴(kuò)展閱讀
1、國(guó)家旅游局官網(wǎng)
這里不但有旅游業(yè)的實(shí)時(shí)焦點(diǎn)新聞，還有相關(guān)旅游統(tǒng)計(jì)公報(bào)，各省旅游要聞等，是了解中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的最佳途徑。另外，瀏覽各省旅游局的官網(wǎng)，更可詳細(xì)了解旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，以及最新的產(chǎn)業(yè)政策等。如：遼寧旅游政務(wù)網(wǎng)，遼寧旅游資訊網(wǎng)。
2、各類旅游報(bào)刊雜志
《中國(guó)旅游報(bào)》是中國(guó)唯一的全國(guó)性旅游行業(yè)報(bào)。建議班級(jí)訂閱一份，互相傳閱。一些可讀性強(qiáng)的相關(guān)旅游雜志，主要從旅游者的角度，圖文并茂，感悟旅游目的地的精彩，經(jīng)常閱讀，練就旅游達(dá)人。如：國(guó)家地理、中國(guó)國(guó)家旅游、旅行者、悅旅、旅游時(shí)代、旅游縱覽、旅游情報(bào)、世界、華夏地理等。
3、互聯(lián)網(wǎng)與旅游業(yè)結(jié)合的新業(yè)態(tài)
學(xué)生要了解目前旅游業(yè)發(fā)展的水泥加鼠標(biāo)的新業(yè)態(tài)，尤其是在線旅游運(yùn)營(yíng)商的發(fā)展，這些旅游運(yùn)營(yíng)商的運(yùn)營(yíng)模式是怎樣的，發(fā)展趨勢(shì)如何，需要什么樣素質(zhì)的人才。如：攜程、藝龍、同程、去哪兒、途牛等。
(二)多與學(xué)長(zhǎng)溝通
著名職場(chǎng)勵(lì)志書《你能行》的作者，北京優(yōu)可為管理咨詢有限公司CEO老可曾在這本書中寫到他請(qǐng)職業(yè)規(guī)劃師給在校的大學(xué)生提一點(diǎn)建議時(shí)，那位規(guī)劃師毫不猶豫地說(shuō)“在大一的時(shí)候認(rèn)識(shí)20個(gè)師兄師姐，這樣你就可以了解他們的工作狀態(tài)，可以從他們那里完成自己的職業(yè)興趣探索，從而盡早判斷你自己未來(lái)的職業(yè)方向”。建議同學(xué)們多和老師溝通，了解畢業(yè)生的去向和聯(lián)系方式，向他們?nèi)ト〗?jīng)。或由他們介紹給行業(yè)內(nèi)的前輩、精英，平時(shí)多溝通，交流，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、發(fā)展以及對(duì)畢業(yè)生的需求情況。
(三)學(xué)習(xí)課程時(shí)的及時(shí)實(shí)踐
有一些同學(xué)抱怨畢業(yè)后到旅游企業(yè)的工作都是一線服務(wù)員，我們是本科生，還有許多專科生也在那做，真是大材小用，本科學(xué)生畢業(yè)后當(dāng)服務(wù)員?有這種想法的同學(xué)不少!想一想，專科生比我們本科生學(xué)的更專，工作后上手快，相比之下，我們本科生年齡比人家大，雖然理論知識(shí)豐富，但實(shí)踐操作能力欠缺。有一些同學(xué)說(shuō)，我們不是學(xué)旅游管理的嗎，我們畢業(yè)之后不是要當(dāng)管理人員的嗎，同學(xué)們，管理不是空中花，管理要接地氣，任何管理者都要從一線做起，了解操作流程，方法、技巧，這樣才能去管人，所謂管人就是讓人去做好事，如果你連這個(gè)事是怎么做的都不知道，那又怎么去管理呢。
那問(wèn)題就來(lái)了。我們本科生如何趕超時(shí)間要比專科生做的好。隨時(shí)實(shí)踐!不要等到大四實(shí)習(xí)時(shí)老師給你安排一個(gè)崗位，那時(shí)候就太晚了，去什么方向的旅游企業(yè)，酒店、旅行社、旅游電子商務(wù)、旅游涉外保險(xiǎn)、旅游景區(qū)?不實(shí)踐，哪個(gè)是你喜歡的你自己也不曉得，即使選擇了一個(gè)大的方向，現(xiàn)在實(shí)習(xí)的時(shí)候也都是雙選，企業(yè)選不選你還不一定呢，這是不是就喪失了去你心儀的企業(yè)的機(jī)會(huì)。所以，建議在平時(shí)要隨時(shí)去實(shí)踐。這種實(shí)踐包括：
1、老師在課堂上留的調(diào)研報(bào)告
比如在講旅游人力資源管理課程時(shí)，留了一個(gè)調(diào)研報(bào)告，調(diào)查一下酒店行業(yè)和旅行社行業(yè)人員流失情況，其實(shí)，不光是讓大家完成一個(gè)調(diào)研報(bào)告，更注重的是讓同學(xué)們有一個(gè)和企業(yè)接觸的任務(wù)，逼迫大家主動(dòng)接觸企業(yè)，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，并向企業(yè)展示優(yōu)良的自我形象和學(xué)校形象。實(shí)踐證明，這種形式非常不錯(cuò)，學(xué)生做完調(diào)研回來(lái)，向老師匯報(bào)，有一個(gè)旅行社非常看好我們的學(xué)生，并歡迎學(xué)生課后做兼職實(shí)習(xí)。又有一個(gè)知名旅行社的客戶經(jīng)理看到我們學(xué)生的風(fēng)采后，特意打電話給老師，讓老師推薦10余個(gè)優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)。此種實(shí)踐方法的效果是看得見的。還有一些學(xué)生在完成該作業(yè)時(shí)，時(shí)常有企業(yè)人員不接待的現(xiàn)象，萬(wàn)事開頭難，慢慢來(lái)，一定行的，這樣，學(xué)生鍛煉了膽識(shí)，磨練了意志，懂得了如何與人溝通。一份調(diào)查報(bào)告作業(yè)的內(nèi)涵是多么豐富啊。這樣，在旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)，旅行社經(jīng)營(yíng)管理，導(dǎo)游學(xué)原理與實(shí)務(wù)等多門課程上，以作業(yè)形式豐富學(xué)生實(shí)踐經(jīng)歷是一種非常好的表現(xiàn)形式。
2、課程內(nèi)的參觀實(shí)踐
在旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游學(xué)原理與實(shí)務(wù)，飯店管理、旅游開發(fā)與規(guī)劃等課程上，都設(shè)計(jì)一些參觀課程，并聽取相關(guān)業(yè)界人士的講座，增加對(duì)業(yè)界的了解。
3、模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)
根據(jù)相關(guān)課程，設(shè)置了導(dǎo)游模擬訓(xùn)練，酒店和客房模擬訓(xùn)練等模擬實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)相關(guān)崗位的模擬操作，達(dá)到領(lǐng)悟技能、流程的目的。
(四)寒暑假的短期兼職
有些學(xué)生在寒暑假時(shí)無(wú)事可做。我覺得這個(gè)時(shí)候的時(shí)間比較緊湊，是一個(gè)在行業(yè)體驗(yàn)實(shí)踐的好機(jī)會(huì)。尤其是在暑假，這個(gè)時(shí)候是旅游旺季，旅行社和酒店的人員都比較缺，容易找到兼職機(jī)會(huì)。通過(guò)一兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，基本能了解和掌握實(shí)習(xí)崗位的基本操作技能和服務(wù)流程，并對(duì)該行業(yè)有大致了解，不但能把老師在學(xué)校對(duì)該門專業(yè)課的講解深入體會(huì)，更能發(fā)現(xiàn)實(shí)踐操作中遇到的一些問(wèn)題，便于回校后與老師同學(xué)交流。與我校有著很好合作基礎(chǔ)的沈陽(yáng)故宮旅行社，每年到旅游旺季都會(huì)招收一些兼職景區(qū)導(dǎo)游員，這時(shí)我就會(huì)為他們推薦一些優(yōu)秀在校學(xué)生，通過(guò)旅行社的反饋，我校學(xué)生表現(xiàn)非常優(yōu)秀，其中有同學(xué)還獲得了游客的表?yè)P(yáng)信，從在該旅行社實(shí)習(xí)的學(xué)生的導(dǎo)游技能看，要比沒有去實(shí)習(xí)的同學(xué)高出很多。以后行業(yè)內(nèi)發(fā)的機(jī)會(huì)更多。
(五)畢業(yè)實(shí)習(xí)
以沈陽(yáng)航空航天大學(xué)為例，旅游管理專業(yè)從2010級(jí)的學(xué)生開始實(shí)行三加一的人才的新模式。所謂三加一教學(xué)方式，即在有效的四年制本科學(xué)習(xí)中，集中三年時(shí)間學(xué)習(xí)理論課，最后一年進(jìn)行實(shí)踐鍛練和畢業(yè)論文。加強(qiáng)學(xué)生在校最后一年的實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)生能綜合利用所學(xué)的理論知識(shí)和技能，不斷增強(qiáng)旅游管理與服務(wù)意識(shí)，提高從事旅游管理與服務(wù)的實(shí)踐能力。我們堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，堅(jiān)持校內(nèi)與校外相結(jié)合。積極創(chuàng)建各類實(shí)習(xí)基地，搭建實(shí)踐平臺(tái)，提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐操作技能。在時(shí)間上采取“3+1”的新學(xué)制，第一，專業(yè)實(shí)習(xí)必須從第六學(xué)期期末考試結(jié)束后1個(gè)月內(nèi)開始，必須在一個(gè)實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)滿規(guī)定時(shí)間(酒店、餐飲滿6個(gè)月或達(dá)到6個(gè)月的工作量;旅行社滿3個(gè)月)，不同實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)時(shí)間不可以累計(jì)。實(shí)習(xí)時(shí)間不滿的學(xué)生，其實(shí)習(xí)成績(jī)作零分處理，并按規(guī)定重新安排實(shí)習(xí)。進(jìn)一步建立完善的實(shí)踐考核體系。制定了實(shí)習(xí)管理與評(píng)估管理辦法，使校外分散實(shí)習(xí)能夠落實(shí)到實(shí)處，保證了實(shí)習(xí)計(jì)劃的完成和實(shí)習(xí)質(zhì)量。第二，要求畢業(yè)論文與專業(yè)實(shí)習(xí)內(nèi)容相結(jié)合，學(xué)生在專業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中應(yīng)該注意及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便于撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告和畢業(yè)論文。
通過(guò)“三加一”教學(xué)模式，本專業(yè)教學(xué)水平得到極大的提高。一方面，是實(shí)習(xí)的質(zhì)量得到了保證和提高;另一方面，是畢業(yè)論文的質(zhì)量得到提高，旅游管理專業(yè)2010屆、2011屆絕大多數(shù)學(xué)生的畢業(yè)論文，是結(jié)合實(shí)習(xí)崗位相關(guān)內(nèi)容寫的，所以畢業(yè)論文能夠達(dá)到理論與實(shí)踐，言之有物，質(zhì)量普遍較好。
(六)參加各種旅游學(xué)術(shù)會(huì)議、講座
學(xué)生通過(guò)參加一些旅游學(xué)術(shù)會(huì)議、講座，或網(wǎng)絡(luò)上搜索觀看一些講座視頻，增加對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展的深深層次了解，同時(shí)增加和同行業(yè)界的接觸和交流的機(jī)會(huì)。
(七)參加各種旅游服務(wù)大賽
通過(guò)參加學(xué)校、省市級(jí)的各類旅游職業(yè)大賽等，鍛煉學(xué)生的能力，開闊學(xué)生視野，同時(shí)也增加了行業(yè)對(duì)我校及學(xué)生的認(rèn)可，進(jìn)一步促進(jìn)就業(yè)。
關(guān)鍵詞： 服務(wù)行業(yè) 英語(yǔ)應(yīng)用 現(xiàn)狀及對(duì)策
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)的迅猛發(fā)展，特別是改革開放以來(lái)，我國(guó)的第三產(chǎn)業(yè)尤其是服務(wù)行業(yè)有了很大的發(fā)展，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。而在這個(gè)世界經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入全球化的時(shí)代，各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)得到了前所未有的發(fā)展。因此，以溝通交流作為紐帶的服務(wù)行業(yè)需要發(fā)生新一輪的變革。如果不懂外語(yǔ)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的交流與互動(dòng)則將成為一句空話。因此，服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的英語(yǔ)能力的大力培養(yǎng)已經(jīng)迫在眉睫，并將為服務(wù)業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程掃清障礙。
一、服務(wù)業(yè)的含義及地位
1.服務(wù)業(yè)的含義
對(duì)于服務(wù)業(yè)的概念一直存在些許的爭(zhēng)議，但基本概括起來(lái)就是以服務(wù)于社會(huì)、服務(wù)于公民的行業(yè)，而服務(wù)于社會(huì)是指憑借一定技術(shù)、設(shè)備、工具、信息等來(lái)對(duì)人們的生活進(jìn)行各種服務(wù)的。
按照聯(lián)合國(guó)和世界貿(mào)易組織的分類方法，服務(wù)業(yè)主要包括11大類：商務(wù)服務(wù)（其中又分為專業(yè)服務(wù)、計(jì)算機(jī)服務(wù)、干租服務(wù)等類別）；通訊服務(wù)（其中又分為郵政服務(wù)、速遞服務(wù)、電信服務(wù)、視聽服務(wù)等類別）；建筑和相關(guān)工程服務(wù)；分銷服務(wù)（其中又分為傭金服務(wù)、批發(fā)服務(wù)、零售服務(wù)、特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)等類別）；教育服務(wù)；環(huán)境服務(wù)；金融服務(wù)（其中又分為保險(xiǎn)和保險(xiǎn)相關(guān)服務(wù)、銀行和其他金融服務(wù)、證券服務(wù)等類別）；與健康相關(guān)的服務(wù)和社會(huì)服務(wù)；旅游和與旅行相關(guān)的服務(wù)；娛樂、文化和體育服務(wù)；運(yùn)輸服務(wù)（其中又分為海運(yùn)服務(wù)、內(nèi)河運(yùn)輸服務(wù)、航空運(yùn)輸服務(wù)、航天運(yùn)輸服務(wù)、鐵路運(yùn)輸服務(wù)、公路運(yùn)輸服務(wù)、管道運(yùn)輸服務(wù)、運(yùn)輸輔助服務(wù)等類型）。
服務(wù)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)部門的基本區(qū)別是，服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的是服務(wù)產(chǎn)品，服務(wù)產(chǎn)品具有非實(shí)物性、不可儲(chǔ)存性和生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)性等特征。
2.服務(wù)業(yè)的地位
改革開放的步伐越來(lái)越快，我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也發(fā)生著巨大的改變，經(jīng)過(guò)幾十年的調(diào)整與完善，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛，但各個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化仍舊出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象，尤其是第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)行業(yè)。我國(guó)服務(wù)業(yè)在國(guó)民生產(chǎn)總值中所占的比重僅僅占40%，而美國(guó)卻占80%，其差距顯然。衡量一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要標(biāo)準(zhǔn)之一就是服務(wù)業(yè)的發(fā)達(dá)與否。因此大力發(fā)展服務(wù)業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。因此，服務(wù)行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要性顯而易見。
1）服務(wù)業(yè)能增加就業(yè)機(jī)會(huì)，其經(jīng)營(yíng)范圍廣，能容納大量的勞動(dòng)力。因此，發(fā)展服務(wù)業(yè)是解決和擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)的重要途徑。
2）服務(wù)業(yè)緊密聯(lián)系生產(chǎn)與消費(fèi)，能使產(chǎn)品順利快捷地經(jīng)過(guò)流通到達(dá)消費(fèi)領(lǐng)域，并且能幫助消費(fèi)者更好地利用產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)，加速循環(huán)再生產(chǎn)過(guò)程。同時(shí)，還能傳遞信息，促進(jìn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者相互之間的了解。因此，服務(wù)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門之間的溝通紐帶。
3）隨著服務(wù)產(chǎn)品的增多，社會(huì)的物質(zhì)財(cái)富得以不斷增加，最終提高人民的物質(zhì)文化生活水平和質(zhì)量。
二、服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員英語(yǔ)能力的現(xiàn)狀
隨著我國(guó)與世界各國(guó)人民的交往日益頻繁，加之奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)和亞運(yùn)會(huì)的成功舉辦，為我國(guó)的服務(wù)業(yè)，特別是旅游行業(yè)，帶來(lái)了又一個(gè)春天。而在頻繁接待入境旅游者的過(guò)程中，行業(yè)規(guī)范英語(yǔ)的運(yùn)用起到了非常重要的作用。在旅游業(yè)中，以酒店行業(yè)為例，它的影響尤為突出，涉外酒店的迅猛發(fā)展，隨之而來(lái)的就是對(duì)人才，特別是懂外語(yǔ)的人才的需求不斷增加。在酒店業(yè)日趨國(guó)際化的背景下，英語(yǔ)水平的高低幾乎成為酒店業(yè)從業(yè)人員職業(yè)發(fā)展的“勝負(fù)手”。《飯店服務(wù)英語(yǔ)》是高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)的一門重要的專業(yè)必修課，是一門對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)、聽力水平有較高要求，同時(shí)強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能學(xué)習(xí)的課程。高職院校的學(xué)生畢業(yè)后直接投入到實(shí)際工作中，這就對(duì)高職院校的教學(xué)提出了更高的要求。不僅讓學(xué)生掌握豐富的語(yǔ)言知識(shí)，而且要具備實(shí)際操作的技能。
英語(yǔ)教育在我國(guó)廣泛普及，已經(jīng)形成一定的模式和系統(tǒng)。但是，我們也應(yīng)看到，這些英語(yǔ)教育也存在著很多問(wèn)題，尤其是對(duì)英語(yǔ)應(yīng)用而言，應(yīng)試教育遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了語(yǔ)言本身的功能。因此，教育者對(duì)廣泛用于社會(huì)生活的語(yǔ)言應(yīng)用沒有足夠的重視，對(duì)語(yǔ)言應(yīng)用的研究沒有更新的突破，這就猶如隔靴搔癢，缺乏針對(duì)性和有效性。
近年來(lái)，我國(guó)的就業(yè)情況不勝理想，大學(xué)生的就業(yè)率越來(lái)越低，而大學(xué)生失業(yè)的很大一部分原因是因?yàn)槲覈?guó)的服務(wù)業(yè)不夠發(fā)達(dá)。因?yàn)榇髮W(xué)生受過(guò)高等教育，具有較高的文化素質(zhì)和英語(yǔ)應(yīng)用能力，然而我國(guó)服務(wù)業(yè)發(fā)展的不平衡迫使大學(xué)生無(wú)法施展其真正的才華，也最終導(dǎo)致服務(wù)行業(yè)平均的能力素質(zhì)等多方面水平的偏低，特別是酒店、餐飲、旅游等服務(wù)行業(yè)的從業(yè)人員大多數(shù)學(xué)歷低，沒受過(guò)高等教育，英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，服務(wù)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)能力和運(yùn)用能力都比較低下。因此，從整體上說(shuō)，服務(wù)業(yè)的發(fā)展還要經(jīng)歷較長(zhǎng)的一條路，需要提高從業(yè)人員的基本個(gè)人素質(zhì)，而外語(yǔ)方面溝通的需求則是服務(wù)過(guò)程中所必須具備的基本能力。
職業(yè)院校的學(xué)生要進(jìn)入人才市場(chǎng)，英語(yǔ)是一項(xiàng)十分必要的技能。但是，作為技能型應(yīng)用人才，用人單位需要的是他們能以英語(yǔ)為工具進(jìn)行與工作有關(guān)的日常和業(yè)務(wù)交流。各項(xiàng)調(diào)查研究表明，行業(yè)英語(yǔ)的社會(huì)需求及職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量保證的迫切性得到可靠的證實(shí)。其中，用人單位對(duì)求職者英語(yǔ)應(yīng)用能力的期望也無(wú)處不體現(xiàn)了其行業(yè)特征。
1.聽說(shuō)能力：能流暢進(jìn)行涉外事務(wù)談判的交流，能就一般性業(yè)務(wù)話題與同事客戶等進(jìn)行較為流暢的交流，能流利地進(jìn)行日常交流。
2.讀譯能力：能基本讀懂或借助工具書基本讀懂與本行業(yè)相關(guān)的應(yīng)用文體材料與行業(yè)文體材料。
3.寫作能力：能撰寫簡(jiǎn)單應(yīng)用信函、簡(jiǎn)單行業(yè)報(bào)告、填寫簡(jiǎn)單行業(yè)表單；能借助工具書撰寫行業(yè)相關(guān)文件及郵件往來(lái)等。
針對(duì)現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)涉及的內(nèi)容越來(lái)越廣，市場(chǎng)上已經(jīng)源源不斷地出現(xiàn)了各種針對(duì)于比如旅游、酒店餐飲、公交乘務(wù)、公務(wù)商務(wù)等一系列的服務(wù)英語(yǔ)叢書。我們可以自行或是委托權(quán)威的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)找到合適規(guī)范的英語(yǔ)教材進(jìn)行培訓(xùn)，甚至可以采用“拿來(lái)主義”，直接借鑒，統(tǒng)一到全國(guó)可使用的培訓(xùn)教程。有些也可普及為自學(xué)教材，例如，“飯店英語(yǔ)900句”、“旅游英語(yǔ)900句”、“商務(wù)英語(yǔ)900句”等。
三、解決服務(wù)業(yè)從業(yè)人員英語(yǔ)能力的對(duì)策
通過(guò)以上對(duì)服務(wù)業(yè)重要性的分析及從業(yè)人員英語(yǔ)能力的現(xiàn)狀，不難看出，提高從業(yè)人員英語(yǔ)水平迫在眉睫。為了使我國(guó)的服務(wù)業(yè)與國(guó)際接軌，需要從業(yè)者的良好的英語(yǔ)能力才能夠?qū)崿F(xiàn)服務(wù)行業(yè)的交流與合作，否則服務(wù)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展將是一句空話。此外，我們還必須學(xué)習(xí)國(guó)外發(fā)展服務(wù)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，借以來(lái)發(fā)展我們自己，而這也必須借助于英語(yǔ)才能克服語(yǔ)言障礙。解決這一問(wèn)題可從以下幾方面考慮。
1.普及服務(wù)業(yè)從業(yè)人員對(duì)自身行業(yè)和工作職能的知識(shí)，使服務(wù)人員清醒地認(rèn)識(shí)到服務(wù)行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用。更要從自身的發(fā)展和能力出發(fā)，積極地學(xué)習(xí)外語(yǔ)，將這一交流工具順其自然地運(yùn)用到服務(wù)工作當(dāng)中，加強(qiáng)自身的自信心，警覺個(gè)人崗位在整個(gè)行業(yè)中的重要性。
2.系統(tǒng)地制定從業(yè)人員的英語(yǔ)培訓(xùn)計(jì)劃，制定商業(yè)服務(wù)業(yè)英語(yǔ)考核等級(jí)制，借以提高他們的英語(yǔ)能力。尋找專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或是高校外語(yǔ)中心等能使服務(wù)人員更便捷、更系統(tǒng)地接受英語(yǔ)各方面的知識(shí)，而企業(yè)中的統(tǒng)一培訓(xùn)，則能使服務(wù)人員更好、更快地融入企業(yè)文化，以企業(yè)的視覺，運(yùn)用英語(yǔ)能力服務(wù)他人。所有計(jì)劃的實(shí)施需要有條不紊，以階段式培訓(xùn)逐漸提高從業(yè)人員由淺入深的英語(yǔ)表達(dá)和書寫能力。
3.在高等教育的背景下，為大學(xué)生提供適當(dāng)?shù)墓ぷ鲘徫唬_辟高素質(zhì)的服務(wù)行業(yè)，同時(shí)鼓勵(lì)大學(xué)生積極投入服務(wù)行業(yè)，消除對(duì)普通服務(wù)行業(yè)的偏見，給其更好的平臺(tái)發(fā)揮自身能力，也能將服務(wù)業(yè)從業(yè)人員英語(yǔ)能力提高，而這也進(jìn)一步提高了服務(wù)業(yè)整體的發(fā)展水平。
4.國(guó)家加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，為服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供更好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，而服務(wù)業(yè)得到良好的發(fā)展，所產(chǎn)生的需求必定是對(duì)從業(yè)人員英語(yǔ)能力要求，這也將有利于為服務(wù)業(yè)從業(yè)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)提供動(dòng)力，讓其更積極主動(dòng)地提高自身的英語(yǔ)能力。
四、結(jié)語(yǔ)
通過(guò)上文的分析論述，我們更明確了服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的英語(yǔ)能力對(duì)整個(gè)行業(yè)乃至國(guó)際間的交流和發(fā)展都起到至關(guān)重要的作用。對(duì)于日漸發(fā)展的服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)從業(yè)人員的英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀、寫等多重能力，能快速促進(jìn)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，是一舉兩得的制勝法寶。
參考文獻(xiàn)：
［1］王瑩.以就業(yè)為導(dǎo)向提高飯店管理專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)水平［J］.遼寧高職學(xué)報(bào)，2009，（12）.
【關(guān)鍵詞】中德合作；國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)；就業(yè)需求；可行性
0 引言
大學(xué)生就業(yè)牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)學(xué)生和家長(zhǎng)的心，也是全國(guó)各大專院校培養(yǎng)學(xué)生的重要責(zé)任。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的快速發(fā)展，對(duì)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)方面的人才需求也有大幅度提高。在過(guò)去的二、三十年里，我國(guó)很多高校紛紛組建開設(shè)了國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，以滿足市場(chǎng)對(duì)這方面人才的需求。
然而，過(guò)去連續(xù)幾年，我國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的就業(yè)顯露出越來(lái)越大的問(wèn)題。在麥可思研究院（MyCOS Institute）2010和2012年的中國(guó)大學(xué)生就業(yè)報(bào)告中，國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)兩次被列為“紅牌專業(yè)”①。我校2012年就業(yè)統(tǒng)計(jì)也顯示，全校國(guó)貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生在求職中，有80%以上對(duì)所學(xué)專業(yè)沒有信心，這一指標(biāo)是學(xué)校所有專業(yè)第二高的比率，是很多其他專業(yè)的兩倍、甚至更高。
國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)教育存在哪些問(wèn)題？應(yīng)該采取怎樣的措施應(yīng)對(duì)？這是亟待解決的問(wèn)題。本文以我校中德學(xué)院國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)（以下稱“我院”和“我專業(yè)”）為例，從該專業(yè)近年市場(chǎng)供需兩個(gè)方面加以分析，提出了中德合作辦學(xué)開辦該專業(yè)的可行性和適合度。
1 國(guó)貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)需求調(diào)研
造成國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)學(xué)生就業(yè)相對(duì)困難的原因是多方面的。本文對(duì)2007/2008年世界金融危機(jī)以來(lái)對(duì)我院畢業(yè)生就業(yè)的可能影響因素加以考察。
1）原有主要市場(chǎng)的需求下降對(duì)就業(yè)的負(fù)面影響
2007/2008金融危機(jī)爆發(fā)以來(lái)，中國(guó)外貿(mào)無(wú)論在總量上還是在企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)上的變化，對(duì)近年國(guó)貿(mào)專業(yè)的就業(yè)都造成了較大的負(fù)面影響。
圖1
圖2 2008級(jí)國(guó)貿(mào)專業(yè)就業(yè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)（截止（2012年8月25日）
國(guó)貿(mào)專業(yè)的畢業(yè)生多年來(lái)傾向于在收入較高的外商投資企業(yè)和發(fā)展較穩(wěn)定的大中型（國(guó)有）企業(yè)就業(yè)。我院國(guó)貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生大部分生源來(lái)自上海，且大部分愿意在中資用人單位就業(yè)的學(xué)生愿意在上海就業(yè)。歷屆畢業(yè)生的就業(yè)主要分為三大就業(yè)市場(chǎng)：中資控股企業(yè)（本文簡(jiǎn)稱“中資企業(yè)”）（占約40%）、外資控股企業(yè)（本文簡(jiǎn)稱“外資企業(yè)”）（超過(guò)20%）和留學(xué)（占約20-30%）（見圖1）。2012年的統(tǒng)計(jì)顯示，2012屆我院國(guó)貿(mào)畢業(yè)生有一半就業(yè)于上海。往年情況也應(yīng)該沒有太大的變化。
中國(guó)外貿(mào)總體狀況的不穩(wěn)定對(duì)國(guó)貿(mào)專業(yè)近年的就業(yè)產(chǎn)生了負(fù)面影響。從2001年到2007年，中國(guó)外貿(mào)增長(zhǎng)率都在18%以上，從2005至2008年外資和國(guó)企的出口占全部企業(yè)的77%，進(jìn)口占到87%。國(guó)貿(mào)專業(yè)的畢業(yè)生沒有感到明顯的就業(yè)困難。但2007年我國(guó)外貿(mào)增速突降到不到8%，2008年更是驟降為 -16%，雖然到2011年的出口增長(zhǎng)率恢復(fù)到20%，但2012年又下降到8%。[2]我專業(yè)最大就業(yè)地區(qū)的上海的外貿(mào)增長(zhǎng)速度也從2007年的24.4%下降到2008年13.8%，到2009年也降至 -13.8%[3]。
另外，從企業(yè)結(jié)構(gòu)上看，國(guó)貿(mào)畢業(yè)生傾向就業(yè)的外企和國(guó)企的外貿(mào)受到金融危機(jī)的更大的打擊，他們明顯地感到了就業(yè)困難。從2009年至2013年8月，國(guó)企出口在三個(gè)年度（2009年、2012年和2013年1-8月）、進(jìn)口在兩個(gè)年度（2009年和2013年1-8月）出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，及進(jìn)出口額出現(xiàn)萎縮。外企的進(jìn)出口增速也連年下滑，2013年1-8月，出口增速只有0.9%，進(jìn)口出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。這樣，這兩類國(guó)貿(mào)專業(yè)學(xué)生就業(yè)傾向高的企業(yè)在我國(guó)進(jìn)出口全部企業(yè)中所占的比重也持續(xù)下降。國(guó)企的出口從2005年的22%下降到2013年1-8月份的11.46%，進(jìn)口從30%下降到26%；而外企的出口在同一時(shí)間內(nèi)從58%下降到47%，進(jìn)口從59%降到44%。[4]
中國(guó)外貿(mào)主要是受到占出口份額60%以上的中國(guó)三大貿(mào)易伙伴美、日、歐需求急劇減少、貿(mào)易保護(hù)主義開始猖獗、貿(mào)易摩擦加劇以及外貿(mào)出口企業(yè)的成本（能源、人工、材料）顯著增加、人民幣升值加快等等因素的影響。[5]而且， 上海經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的放緩也影響到受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)支撐的包括畢業(yè)生在內(nèi)的新增就業(yè)市場(chǎng)。[6]從而，這一占我專業(yè)最大就業(yè)渠道的中資企業(yè)吸納畢業(yè)生的就業(yè)市場(chǎng)對(duì)我們?cè)斐奢^大的影響。
2）非國(guó)有中資企業(yè)的進(jìn)出口迅速增長(zhǎng)給就業(yè)帶來(lái)的新機(jī)會(huì)
有進(jìn)出口業(yè)務(wù)的非國(guó)有中資企業(yè)雖然也受到金融危機(jī)的打擊，但恢復(fù)得比國(guó)企和外企要快。近三年的進(jìn)口和出口增速都在17%以上，而且，進(jìn)出口總額在各類企業(yè)中所占比例逐年穩(wěn)定增加，兩項(xiàng)指標(biāo)從2005年到2013年8月分別從20%和11% 增加到42%以及30%。[4]這給國(guó)貿(mào)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)提供了新的機(jī)會(huì)。
圖3 按照2011、2012年預(yù)期銷售額、預(yù)期利潤(rùn)、預(yù)期投資統(tǒng)計(jì)的
在華德企分布狀況
資料來(lái)源：German Business Study，AHK，China，2012.
圖4 按照2012年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)計(jì)完成情況統(tǒng)計(jì)的在華德企分布情況
資料來(lái)源：German Business Study，AHK，China，2012.
3）中國(guó)“走出去”企業(yè)數(shù)量增加給就業(yè)提供的新機(jī)會(huì)
隨著中國(guó)企業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的有實(shí)力的企業(yè)開始試圖“走出去”，到國(guó)外去發(fā)展。截至2011年底，中國(guó)在境外設(shè)立中資企業(yè)1.8萬(wàn)家，遍布177個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2012年非金融類對(duì)外直接投資達(dá)772億美元，同比增長(zhǎng)28.6%。②但在走出去的同時(shí)，中國(guó)企業(yè)也出現(xiàn)不少問(wèn)題，在產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題上遭到一些非議。
中國(guó)“走出去”的企業(yè)，可以成為既懂專業(yè)、外語(yǔ)，又要懂得當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、文化、法律的專業(yè)人才的一個(gè)新的就業(yè)目標(biāo)群體。
4）外資控股企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)類專業(yè)畢業(yè)生需求上升
與中資用人單位相反，外企對(duì)中外合作辦學(xué)的畢業(yè)生的需求總量在增加。在金融危機(jī)的大形勢(shì)下，在滬外企卻相當(dāng)樂觀。在滬外企數(shù)量連年增加、投資額也保持增長(zhǎng)。2009-2011年在滬外企數(shù)量平均每年增加170多家、且連年加大了對(duì)滬的新增投資力度，年新增投資額擴(kuò)大了6.7倍。[3]
同時(shí)，總體來(lái)說(shuō)，在華德企的盈利有所增長(zhǎng)。根據(jù)德國(guó)工商協(xié)會(huì)（AHK）駐上海分會(huì)2012年一項(xiàng)對(duì)在華德企調(diào)查表明，有80%以上被調(diào)查的企業(yè)預(yù)計(jì)在2012年的盈利有增長(zhǎng)或與上年持平（見圖3）。并且，德企對(duì)在華經(jīng)營(yíng)的信心十足。有90%的企業(yè)預(yù)計(jì)本年能完成、超額完成全部目標(biāo)或完成年度部分目標(biāo)（見圖4）。
除了擴(kuò)大了投資規(guī)模以外，在華德企還擴(kuò)大了的投資范圍。在地理位置上，投資有向中國(guó)西部大城市擴(kuò)大的跡象。按地區(qū)來(lái)看，到2012年，長(zhǎng)江三角區(qū)分布最多，其中僅上海就占到將近一半（47%），加上江蘇和浙江，占到在華德企的57%（見圖5）。德企計(jì)劃在2012年后的未來(lái)三年除了繼續(xù)加大在上海（13.2%）和北京（9.5%）的投資力度外，還將投資由沿海城市也擴(kuò)大和延伸到西安等一些內(nèi)地城市，其中在成都（9.1%）、重慶（5.4%）、西安（4.4%）等增加的投資較多（參見圖6）。
圖5 德企在華地區(qū)分布圖
資料來(lái)源：Gesch？ftsklimaindex-Deutsche Unternehmen in China，2012，AHK.
圖6 今后三年對(duì)新增投資最有吸引力的城市
資料來(lái)源：German Business Study，AHK，China，2012.
圖7 按在華年限統(tǒng)計(jì)的德國(guó)母公司類型變化狀況
資料來(lái)源：German Business Study，AHK，China，2012.
同時(shí)，德企的投資領(lǐng)域也有所擴(kuò)大。在中國(guó)進(jìn)入WTO、根據(jù)規(guī)則開放了服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)后，德企在華的第三產(chǎn)業(yè)的投資有所增加。過(guò)去幾年間，服務(wù)和旅游行業(yè)的企業(yè)比例連年增加（參見圖7）。
AHK的調(diào)查表明，在華德企目前面臨的最大挑戰(zhàn)就是招收高素質(zhì)的勞動(dòng)力。在被調(diào)查企業(yè)中，缺乏專業(yè)人才成為近46%的企業(yè)（近一半企業(yè)！）的首要問(wèn)題，有37%的企業(yè)認(rèn)為缺乏專業(yè)人才是他們的一個(gè)問(wèn)題，只有17%左右的企業(yè)認(rèn)為缺乏專業(yè)人才是次要問(wèn)題或不成問(wèn)題。有70%以上的企業(yè)受到人員過(guò)度流動(dòng)的困擾。人員流動(dòng)困擾成為第三大問(wèn)題（參見圖8）。
圖8 在華德企目前面臨的挑戰(zhàn)
資料來(lái)源：Deutsche Unternehmen in China，AHK，2012.
在外企以及德企投資企業(yè)數(shù)量、投資規(guī)模和投資收益增加、投資范圍和投資領(lǐng)域擴(kuò)大且企業(yè)投資信心又十足的情況下，企業(yè)對(duì)高級(jí)人才的需求一定是增加的。而且，德企或者外企人員流動(dòng)性大，同時(shí)也為經(jīng)濟(jì)類大學(xué)畢業(yè)生的就業(yè)提供了機(jī)會(huì)。
上海理工大學(xué)中德學(xué)院國(guó)貿(mào)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)主要是為德企、其他外企培養(yǎng)高級(jí)應(yīng)用型專業(yè)人才。以上情況說(shuō)明，從大的方向上來(lái)說(shuō)我們的培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè)市場(chǎng)目標(biāo)是符合市場(chǎng)需求的。
5）外企對(duì)國(guó)貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生有限的需求增加幅度
需要明確的是，國(guó)貿(mào)專業(yè)的市場(chǎng)需求量比起技術(shù)或工程專業(yè)的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是有限的。AHK 2012年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：近70%的在華德國(guó)的母公司為生產(chǎn)型企業(yè)，30%為服務(wù)和貿(mào)易型企業(yè)，其中，專門從事貿(mào)易的企業(yè)只占在華企業(yè)的8%（圖9）。在中國(guó)投資的企業(yè)行業(yè)中，專門從事外貿(mào)活動(dòng)的企業(yè)更少（圖10）。
圖9 在華德企母公司類型
資料來(lái)源：German Business Study，AHK，China，2012.
圖10 在華德企行業(yè)分布
資料來(lái)源：Deutsche Unternehmen in China，AHK，2012.
另外，有70%的德企出于要利用中國(guó)巨大的銷售市場(chǎng)、利用中國(guó)市場(chǎng)在國(guó)際上越來(lái)越大的重要性和產(chǎn)品向中國(guó)銷售的便利性、和為了利益中國(guó)較低的原材料和生產(chǎn)成本等原因，實(shí)行本地化，在中國(guó)本土進(jìn)行采購(gòu)、生產(chǎn)和銷售，拉長(zhǎng)他們?cè)谥袊?guó)的價(jià)值鏈（圖11）。[7]德國(guó)商會(huì)數(shù)據(jù)表明，出口商品份額只占到不足30%，原先中國(guó)作為半成品、成產(chǎn)地的作用現(xiàn)在已經(jīng)處于一個(gè)不重要的地位了。[8]德企在華生產(chǎn)中只有7%的產(chǎn)出用于企業(yè)在華以外的價(jià)值鏈中（圖12）。這些導(dǎo)致外企進(jìn)出口業(yè)務(wù)增速減慢甚至可能減少進(jìn)出口額。這樣，對(duì)國(guó)貿(mào)專業(yè)學(xué)生的需求的影響可能出現(xiàn)不確定性。
圖11 按重要程度統(tǒng)計(jì)的德企進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)動(dòng)機(jī)
資料來(lái)源：Deutsche Unternehmen in China，AHK，2012.
圖12 在華德企價(jià)值鏈狀況
資料來(lái)源：German Business Study，AHK，China，2012.
2 國(guó)貿(mào)專業(yè)市場(chǎng)供需情況分析
與需求的不穩(wěn)定性相比，國(guó)貿(mào)專業(yè)畢業(yè)生的供給在過(guò)去的一些年里在經(jīng)濟(jì)全球化和中國(guó)加入WTO的影響下不斷快速增加。至2010年，全國(guó)開設(shè)國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的高校已達(dá)610所，該專業(yè)發(fā)展成為我國(guó)高校經(jīng)濟(jì)類專業(yè)中最大的一支。[9]
雖說(shuō)涉外民企發(fā)展在我國(guó)外貿(mào)中的重要性越來(lái)越大，且民企在“走出去”的企業(yè)也越來(lái)越多，但是，由于對(duì)民企發(fā)展不穩(wěn)定等傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)的影響，畢業(yè)生還沒有太大的在民企就業(yè)的主動(dòng)性。
