時間：2023-06-12 14:45:45
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇服務禮儀概念，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：浙江會展；禮賓；服務
“會展”，一個新興的服務行業，它是由許多人聚集在一起形成的、定期或不定期、制度或非制度的傳遞和交流信息的群眾性社會活動。“會展”業其影響面廣，關聯度高。近年來，會展業異軍突起，呈現出良好的發展態勢，會展經濟已逐步發展成為經濟建設的新的增長點。浙江作為改革開放及經濟建設的前沿，其依托文化旅游資源和塊狀經濟特色資源，浙江會展通過舉辦大型會議、展覽活動，帶來源源不斷的商流、物流、人流、資金流、信息流，直接推動商貿、旅游業的發展，不斷創造商機，吸引投資，進而拉動其他產業的發展，會展服務隨著會展經濟的發展而提出為了保證會議、展覽正常進行所提供的全過程服務。服務是考驗一個社會組織綜合能力的外在表現，高效的經濟活動離不開優質良好的禮賓服務。
1.浙江會展服務現狀分析
浙江省會展總體已呈現優勢規模，地方各類紡織、服裝、輕工、工藝、制造業等產業發展迅速，在全國乃至世界生產中有著非常重要的地位。浙江展會的輻射面由一般區域性向國際性發展，另外，這些展會的成功舉辦，為浙江積累了辦展的豐富經驗。在浙江會展蓬勃發展中，品牌化的概念被不斷升華，會展企業意識到品牌化是會展的核心靈魂。
會展業往往更關注會議內容、展會等的場地、規模、人員素質、社會影響力以及會展業所帶來的直接或間接的經濟效益，但是對于會展服務的有機聯系所帶來的效益研究得很少，特別是會展禮儀服務的內容。由于會展服務過程需要大量的人力，而服務人員的選擇在很大程度上存在臨時性、非專業性、不固定性等問題，會展服務中的禮賓服務直接或間接地影響了其他因素的實際效果，是展會品牌化建設的基礎保障。
2.開發會展禮賓服務項目的價值
2.1會展禮賓服務的概念
“禮賓”一詞的概念，源于一種禮儀接待。而這種接待的規格往往用于外交接待活動中。在現代會展業中的接待禮儀我們都把它歸為會展服務禮儀中的會展一般接待禮儀，并沒有觸碰到“禮賓”的概念，對于接待規格上也就是一般商務活動的普通接待；或者是大型活動的禮儀接待。會展活動開展是否成功其中源于各行業對客戶需求的了解，唯有當會展人的服務超乎客戶期待，客戶才會感受到滿意和認可。“會展禮賓服務”是指現代會展服務以高規格、高層次、高水平的實施，其概念的提出就是把會展禮儀中的接待提升到禮賓接待的規格，并逐步形成某展會、活動、會議等特定標準和個性品牌。
2.2會展禮賓服務項目開發的意義
中國的會展迅猛發展，中國的會展業近20年來以年均20%的速度迅猛增長。其中“廣交會”一個非常成熟的會展活動，它的全稱為“中國出口商品交易大會”。從1957年春季開始，廣州就承載已有逾50年歷史，是中國目前歷史最久、層次最高、規模最大、商品種類最全、國別地區最廣、到會客商最多、成交效果最好、信譽最佳的綜合性國際貿易盛會。 “廣交會”中由于它所面對的對象人群更豐富，更國際化，禮賓服務也算是走在了國際多元化的前列。
浙江的經濟發展速度一直居全國前列，浙江會展資源豐富。目前浙江在全國會展行業中也居于相對靠前的地位。浙江會展活動主要以區域經濟為主，主要的活動對象以長三角沿海發展城市為主，展會的禮賓服務僅僅局限于會展服務禮儀，其較狹隘的就會展活動人對個體形象以及所帶來的企業形象上展開，其形式單一，內容文化上較為單薄，會展活動單位的深層文化底蘊無法探究等等。開發有效的禮賓服務項目內容，使其在本身原有的功能上發展形成一定的模式化儀式項目活動，充分發揮禮賓服務項目的規范化、個性化、國際化、品牌化、民族化、多樣化等優勢，給會展活動賦予了直接的視覺沖擊力和感知認同感，當會展禮賓服務的發展形成一定的產品宣傳模式，便能在會議或大型展覽會中贏得更多的商機和信任，進而為企業贏得事業的更大成功，這具有非常重要的實際意義。
3.會展禮賓服務項目開發項目的對策應用
3.1推行會展禮賓服務人員服務的“專業化、規范化、產品化”
會展服務中的禮儀接待是不可忽視的一個重要環節，是圍繞參展與會客商的迎送的有機組成部分。會展禮賓服務項目首先少不了對禮儀接待的開發。會展禮儀接待就目前會展業市場來說，受過專業培訓的禮儀專業人員并不多，相關公關公司或者傳播文化機構也沒有相關的固定產品，特別是會展服務禮賓專職人員幾乎沒有。因此，在表達參展產品的性質方面尚不能達到默契，有的花費了大量資金卻沒有達到預期效果。原因是請的服務人員雖然容貌、身高等外在形象上都能夠達到要求，但是在專業技能、公關素質上卻略遜一籌，很難較短的時間內快速了解會展品牌內在所賦予的核心內容和精神。
推行會展禮賓服務人員服務的“專業化、規范化、產品化”旨在會展活動與之相關服務人員都能有經過同一化、系統化、標準化、規范化的訓練。并且，在展會活動中，禮賓服務不僅能夠符合展會活動的宗旨，又能體現企業商家本身所帶有的個性化精神。培育一批專業會展人才，提高高端的會展禮賓服務是會展經濟發展的必然趨勢。有業內人士指出，會展禮儀服務是會展業發展的劑和增色劑。這對專業會展服務禮儀公司、高校會展專業、行業專職部門機構等都提出了新的要求。這些單位或部門都是培養專業會展人才的最理想基地，也是推行會展禮賓服務的起源地。禮賓服務人員可以分為專業禮儀服務人員以及工作人員，推行禮賓服務首先需要根據不同的工作性質來推行，做到個盡其責，在工作和服務中凸顯本展會活動的特點、宗旨。作為企業或者活動單位可以把推行會展禮賓服務活動與企業文化和品牌建設結合起來，培養一支專業化、規范化的隊伍。專業公司等機構提供會展禮賓服務的社會單位都可以禮儀服務人員的特點作為一個標準化與個性化的產品，讓其的經濟地位也走上專業化與規范化。
3.2開發禮賓服務項目的“品牌化、特色化、多元化”
會展活動中的企業本身又具備自身的獨特性，禮賓服務首先就呈現出它的優勢，通過特色化的內容詮釋企業的品牌價值。所以，禮賓服務要把企業價值觀念、道德觀念、員工整體素質的集中體現，也是企業文化的重要標識，更是企業品牌、信譽和服務水平的最直接體現。
展會各類禮賓服務之間保持聯系，強調服務工作的整體意識，即要認真做好每一項工作，同時，又要把自己從事的具體工作與其他工作結合起來。這些功能相互作用、相互依賴，“一榮俱榮，一損俱損”。任何一項功能的欠缺或不正常都會導致整個系統運轉的失誤與偏差。因此，在禮賓服務項目的開發上要根據會展活動的特性和類型培育出符合該展會活動特定的禮賓服務內容。會展服務可以結合特定的內容圍繞著與會人員、包括服務人員、客戶展開，禮賓服務項目運用到會展服務場合的儀式和禮節活動中必須展現出特有的核心品牌價值。例如，文化類、旅游類、產品制造類等會展活動本身有著自身的特點，根據會展內容來提供更優質，更貼切的禮賓服務，這種禮賓服務的工作效果直接和整個會展業系統緊密相連。需要說明的是禮賓服務作為服務中的一種表現，它不但是一門藝術，更是一種技術，需要形式存在的多元化、它就是展會品牌化過程中的一個亮點。
關鍵詞：禮儀禮節；服務；質量
我國是“禮儀之邦”，自古以來就非常重視下一代的““知書識禮”教育。然而，近年來，不少90后學生在家中是小皇帝，過度受寵，漸漸養成了以自我為中心，為所欲為，不懂禮節不講謙讓的壞習慣。他們中有的不尊敬師長，有的出言不遜，語言不文明，有的上車搶位置，禮讓美德淡薄，有的不懂基本的禮貌、行為習慣極差... ...這些事看似雖小，但長此以往，必然會阻礙他們道德水準的提高。加強禮儀禮節教育，是提升和完善學生自身形象，搞好服務工作的必要前提和重要途徑。
一. 關于禮儀禮節
禮儀是指人們在社會交往場所中，為表示相互尊重，敬意，友好，而約定俗成的，共同遵循的行為規范和交往程序。 禮節是人們在日常生活，特別是在交際場合中，相互問候，致意，祝愿，慰問以及給予必要協助與照料的約定俗成形式。
中國民族有五千年文明史，素有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風度而著稱于世。禮儀禮節文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展產生了深遠的影響，其內容十分豐富。禮儀禮節所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于社會生活的各個方面。
中國古代的“禮”和“儀”是兩個不同的概念。“禮”是制度、規則和一種社會意識觀念。“儀”是“禮”的具體表現形式，它是依據“禮”的規定和內容，形成的一套系統而完整的程序。 在中國古代，禮儀禮節是為了適應當時社會需要，從宗族制度，貴賤等級關系中衍生出來的，因而帶有產生它的那個時代的特點及局限性。時至今日，現代的禮儀禮節與古代的禮儀禮節已有很大的差別，我們必須舍棄那些為剝削階級服務的禮儀規范，著重選取對今天仍有積極、普遍意義的文明禮儀禮節傳統，如尊老敬賢、禮貌待人、容儀有整等加以改造與傳承。這對于修養良好個人素質，協調和諧人際關系，營造文明社會風氣，提高旅游服務質量以及進行社會主義精神文明建設，都具有非常現實的社會意義。
作為一個歷史悠久的文明古國，講禮懂儀是中華民族世代相傳的優良傳統。源遠流長的禮儀禮節的文化是前人留給我們的一筆豐富的精神遺產。隨著時代的進步，人際交往的日趨頻繁和密切，作為交往的禮儀禮節也越顯重要。注重禮儀禮節，是人們在社會生活中處理人際關系，用來對他人表達友誼和好感的符號。講禮儀禮節可以使一個人變得有道德，有修養；講禮儀禮節可以塑造一個良好的個人形象；講禮儀禮節可以使你的事業成功；講禮儀禮節可以使得社會更加安定。禮儀禮節是在社會交往中使用頻率較高的日常禮節。一個人生活在社會上，要想讓別人尊重自己，首先要學會尊重別人。掌握規范的禮儀禮節，能為交往創造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關系。 在日常生活和工作中，禮儀禮節能夠調節人際關系，從一定意義上說，禮儀禮節是人際關系和諧發展的調節器。人們在交往時按禮儀禮節的規范去做，有助于加強人們之間互相尊重，建立友好合作的關系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會產生吸引心理，形成友好關系，反之會產生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理。 禮儀禮節具有很強的凝聚情感的作用。禮儀禮節的重要功能是對人際關系的調解。在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀禮節有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。學好禮儀禮節的知識，從個人的角度來看，一是有助于提高人們的自身修養；二是有助于美化自身、美化生活；有助于促進人們的社會交往，改善人們的人際關系；還有助于凈化社會風氣。從單位的角度來說，可以塑造單位形象，提高顧客滿意度和美譽度，并最終達到提升單位的經濟效益和社會效益。
二. 服務行業在禮儀禮節方面所存在的問題
（一）意識不到位
在當今的國際社會中，不論國家大小，不論種族差別，不論信仰不同，都追求一個共同點，就是民族的文明。因此，講究禮節禮貌，對一個國家來說是—個文明進步的象征；對一個人來說，是衡量其修養程度、道德標準的砝碼。作為展現社會文明窗口的服務行業．每個人都應自覺地講究禮節禮貌，嚴格要求自己，不斷提高自身的文明服務水平。 要想提高服務行業的禮儀禮節，就得仔細的分析所存在的問題，我首先提到的就是意識的提高。隨著社會的不斷進步，人們的生活水平也不斷提高，禮儀禮節也在現代社會生活中流行起來。比如生活中朋友同事一起吃飯的時候碰杯，有的人碰杯的時候就是隨便碰碰就行了，不管那個杯子舉的高低位置。而禮儀禮節卻要求和自己的上級、自己的長輩或賓客碰杯的時候，要顯示出自己的尊重，自己的杯口的要略低于他人的杯口。在大家中國的心目中可能覺得這是很小的事情，但卻又是很應該注重的問題，這就說明旅游服務人員對禮儀禮節的認識還不夠充分，意識還不到位。
（二）缺乏專業培養
隨著現代的社會競爭越來越激烈，作為服務行業的我們更是應該學好禮儀禮節，在市場經濟條件下市場競爭日益激烈，企業間的競爭實質上是服務質量的競爭。服務行業作為傳播社會主義精神文明的“窗口”，懂禮儀禮節，使客人處處感到彬彬有禮、和藹可親，可以拉近賓客與服務人員的距離，提高企業的美譽度。但是有的餐飲企業的服務人員，當著客人的面相互抱怨、互相指責、埋怨老板，帶著情緒工作，給顧客留下了很差的印象。本地一個開工典禮的現場剪彩，主席臺的上的禮儀小姐，個子高、矮、胖、瘦不論，有的頭發批著，有的走路低著頭，有的甚至兩腿分開站立... ...所以這些均說明，她們缺乏禮儀禮節方面的專業培養。
三. 如何解決所存在的問題
（一）加強禮儀知識教育
時代在進步，人們的意識也得到了很大的提高。對于禮儀禮節方面的意識人們也在不斷的改變看法。人們只有不斷的把禮儀禮節方面的知識提高，這樣可以提高自己的修養程度，在眾人面前才能有一個良好形象。比如說，在一次聚會上，一個人停下來跟你說話。你認出了他的面孔，卻想不起他的名字。最好的辦法是坦白地承認你的失憶。“我的腦袋記不起來了，再說一遍你的名字好嗎？”當你使用“再”這個詞時，聽起來就好像它真的被你忘掉了一樣。例如，“你的名字就在我嘴邊打轉。再把它說一遍好嗎？”通過這幾句簡簡單單的話，你承擔了責任，但沒有作過多的道歉。不要說：“我很抱歉把你的名字給忘了。”這樣聽起來好像對方的名字不夠重要，不值得你一開始就把它記住。或許你看到某個你覺得面熟的人，而對方看著你時臉上也一樣帶著“我在哪兒見過你”的表情。同樣，只要承認事實就可以了。“我知道我們最近見過面，我肯定認識你，不過我不擅長記人的名字。”然后進行自我介紹。這會促使對方說出他（或她）的名字。只有自己平時多了解一些關于這方面的知識，那么就不會在外人面前顯得很尷尬了。
（二）發揮現代禮儀的服務功能
“第一印象是最重要的印象”，別人對您最初的評價是基于您的裝束、談吐和舉動。人們往往把講禮儀禮節作為一個國家和民族文明程度的標志。對個人而言，則是衡量道德水準高低和有無教養的尺度。服務行業人員的禮儀、禮節和禮貌，就像無聲的語言，說明一個企業的檔次、級別和服務水準。優良的服務態度和規范的禮儀禮貌是企業經營成功的關鍵。對于服務行業的人員來說，我們應該多去參加禮儀禮節知識方面的培訓。作為服務行業的企業，也應該多多的開展關于禮儀禮節的知識講座，讓自己企業的員工們多學點關于問候禮，稱呼禮，應答禮，應送禮，握手禮等方面的禮儀禮節的知識。生活里最重要的是以禮待人，有時侯禮的作用不可估量，從某種意義上講，禮儀禮節比智慧和學識都重要。從某種意義上說，現代的市場競爭是一種形象競爭，企業樹立良好的形象，因素很多，其中高素質的員工，高質量的服務，每一位員工的禮儀禮節修養無疑會起著十分重要的作用。 在日常生活和工作中，禮儀禮節能夠調節人際關系，從一定意義上說，禮儀禮節是人際關系和諧發展的調節器。人們在交往時按禮儀禮節的規范去做，有助于加強人們之間互相尊重，建立友好合作的關系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會產生吸引心理，形成友誼關系，反之會產生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理。 禮儀禮節具有很強的凝聚情感的作用。禮儀禮節的重要功能是對人際關系的調解。在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀禮節有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。
拿到《商務禮儀》教程后，我如獲至寶，一有空就認真仔細地學習、理解和消化，希望盡快將理論的知識吃透，并融入到自己日常言行中。
通過學習，讓我從真正意義上理解了禮儀的含義，禮儀是一種在人際關系和社會交往過程中所應具有的相互表示敬重、親善友好的行為規范，是人的一種內在涵養的充分體現；從個人角度看，優秀的禮儀素質不僅有助于提高個人的修養，還有助于美化自身、美化生活，并且有利于與他人的交往與溝通，使人獲得良好的人際關系。以前，我對于禮儀的概念及重要性理解不透，總認為禮儀好壞是個人問題，人與人不同，甚至認為像氣質一樣是天生的，認真學習后，我才進一步明白，禮儀不僅是個人形象的社會表現，而且還關系到所在單位的榮辱得失，尤其像我們所在的服務性行業，個人的禮儀素質，直接關系到顧客的滿意度，關系到企業的形象，關系到單位的經濟與社會效益。
商務禮儀教程告訴我們，一個人的成功并不完全信賴于個人能力與機遇，85%要靠縱橫錯雜的人際關系，當這85%的人際資源被你掌握后，也就離成功不遠了。只有通過不斷的學習，持續的鍛煉，從內心深處感受禮儀之美，從言行上表現禮儀之美，努力提高個人修養，增強專業與心理素質，才能有效將體現對人對事對工作的服務素養。
1 企業形象的概念和主要觀點
縱觀國內外理論讀物和研究文章，人們對其企業形象的理解，主流的觀點可以劃歸為三種類型，即文化論、競爭論、品牌論。
文化論者認為，企業形象是指企業通過設計各種標志并使其深入人心，從而建立起來的對外總體印象，并認為企業形象建設處于企業文化建設的核心地位。企業形象文化論的代表理論是著名的CIS理論，CIS將企業形象分為理念形象、行為形象和視覺形象三個層次。其中，理念形象主要包括企業的使命、宗旨、價值觀、愿景和發展目標等；行為形象主要包括員工素質、企業制度、行為規范等；視覺形象主要包括企業的基本標示、應用標示和廠容廠貌等。
競爭論者認為，企業形象是企業競爭的最新形式之一。他們把企業競爭的發展歷程分為四個主要階段，分別是：產品競爭階段、推銷競爭階段、營銷競爭階段和形象競爭階段，與前三個階段的產品力、推銷力、營銷力相對應，企業形象可以產生形象力。他們認為，在科學技術的飛速發展之下，產品質量不斷提高，推銷和營銷手段不斷豐富，功能和價格差異越來越小，企業要保持競爭力，就必須塑造良好形象，通過企業形象制勝。
品牌論者之中，最著名的當屬營銷溝通與戰略品牌管理研究的先驅者Kevin Lane Keller，他對企業形象所下的定義是：消費者在記憶中通過聯想反映出對組織的感知。他提出企業形象宣傳可用來從整體上為企業品牌創造聯想，這種聯想能夠產生品牌資產這一無形資產。他還提出，品牌資產的積累是一種品牌營銷活動，企業可以通過選擇品牌要素、設計營銷方案、整合營銷溝通、利用品牌杠桿等方式打造強勢品牌，而企業形象宣傳是品牌資產創建的重要手段。
2 商務禮儀?Ψ?務型企業形象戰略的意義
商務禮儀是商務人員在商務活動中，出于對商務交往對象的尊重和友好，同時也是為了維護個人形象和企業形象，所共同遵循的行為規范和行為準則。商務禮儀是一般人際交往禮儀在商務活動中的實際運用和具體體現，與后者相比，商務禮儀的規范性、約束性和操作性和更強，對企業的商務活動起著重要的影響作用。甚至可以說，商務人員的禮儀素養和禮儀表現與企業的經濟效益密切相關。
有學者提出，人們對企業形象的判斷取決于兩個方面：一方面是企業的產品質量和服務質量，另一方面是企業員工的禮儀與形象。對于服務型企業，其產品就是企業提供給客戶的服務，而服務又是由員工來實現，所以與生產型企業相比，人們對服務型企業形象的判斷，更加聚焦到員工的禮儀、形象和服務質量上。其中，最基本的判斷依據就是企業員工商務禮儀素養。
商務禮儀對服務型企業形象戰略實施的影響主要表現在以下幾個方面：
①員工禮儀素養可以規范其言行，使企業全員團結協作，提高效率。良好的商務禮儀素養首先作用于企業內部，在員工的日常工作中，彼此之間保持良好的禮儀交往和個人形象，能夠起到增進溝通交流、凝聚人心力量、營造和諧氛圍、健康快樂工作的積極作用。
②員工禮儀素養是企業管理的重要方面，直接反映企業的管理水平。良好的商務禮儀素養大多都建立在制度化、流程化、標準化程度較高的企業管理之上，混亂的企業管理無法培育出能夠展示企業良好形象的員工禮儀素養，兩者是緊密相關、互為促進的。
③員工禮儀素養是企業形象的真實寫照，也是企業形象的即時性宣傳。員工的禮儀素養還作用于企業的商務活動之中，無論是文電、通聯這類非面對面的商務活動，還是會見、談判、儀式這類面對面或公開的商務活動，員工禮儀素養都是宣傳企業形象的首要途徑和重要渠道。
④員工禮儀素養的持續保持和不斷提高，能夠提升企業的綜合競爭力。在企業內部運行和各種商務活動中，企業的形象都能通過員工的禮儀素養和表現而深入人心，這種影響歸納起來講通常被叫作“內塑文化、外樹形象”，從而促進企業綜合競爭力的提高。
3 商務禮儀與企業形象戰略的對接
企業形象戰略是指在對企業內外部環境和條件進行充分調查、研究和分析的基礎上，通過商業策劃和形象設計，打造企業專屬的識別系統，展示企業獨有的標志和特征，塑造企業在公眾心目中的特定位置和形象的戰略。
服務型企業形象的塑造可以分為三個主要方面，即理念形象塑造、行為形象塑造和視覺形象塑造。其中，理念形象塑造可以通過提煉企業使命、宗旨、價值觀、愿景和發展目標等來實現；行為形象塑造則與員工素質和行為密切相關，需要建立一整套制度并通過各種培訓和企業文化的影響來實現；視覺形象塑造則可以通過企業形象設計來實現。
按照現代商務禮儀的基本內容，我們可以把員工商務禮儀分為三個部分，即儀容儀表禮儀、辦公接待禮儀和人際交往禮儀。那么如何實現商務禮儀與企業形象戰略的有效對接呢？我們認為可以按照如下方法步驟和工作要點來實現：
首先，我們從企業的視角將員工的行為重新歸類，可以分為兩種：與內部運行相關的行為、與商務活動相關的行為，再加上企業對員工進行相關培訓的行為，一共是三種行為，即內部工作行為、商務活動行為和專項培訓行為。
然后，我們逐個對照員工行為與企業形象進行對接。一是內部工作行為，對這類行為的約束和培養主要包括：①員工儀容儀表規范性要求，除了符合一般禮儀要求，還要符合企業形象要求；②內部運行工作制度程序和規范，通過制度程序的規范化執行來建立企業在員工心中形象。二是商務活動行為，對這類行為的約束和培養主要包括：①員工儀容儀表規范性要求，與內部工作行為要求具有一致性的同時，還要根據著裝TOP原則（即符合商務活動的時間、地點、場合）、商務交往對象的習俗習慣等進行調整；②商務活動禮儀規范，根據商務活動類型而具體安排，通過員工的行為來展示企業形象。
最后，我們根據員工隊伍在企業形象戰略實施中所暴露出來的問題和短板，開展有針對性的培訓，這些培訓的開展遵循以下原則：①既強化員工對商務禮儀的學習實踐，又注重員工對企業使命、宗旨、價值觀、愿景和發展目標的深入理解和掌握，使員工將商務禮儀和企業形象內容運用到內部工作與商務活動中，提高員工的禮儀素養和企業形象戰略實施的可操作性；②既培養員工的禮儀意識，又注重企業制度文化建設，使員工在不斷提高個人內在修養的同時將企業形象內化于心；③既規范員工的禮儀習慣，又注重按照企業形象戰略目標設計和具體實施措施規范員工行為，使員工在日常工作中自然地參與到企業形象塑造工作之中，即外化于形。
一、中等職業學校護理專業護理禮儀教育現狀
隨著醫療服務模式的轉變，以體現“病人為中心”的人性化護理服務模式被各級服務行業廣泛推崇。為更好地展示本單位的競爭優勢，樹立各自的服務品牌形象，護理禮儀服務作為重要內容被納入員工的日常工作中。但由于對禮儀服務認識上的偏差，在實施過程中，有些醫院講禮儀服務簡單地等同于儀表上的整齊劃一，或是片面追求站立行走等姿勢上的規范化;有些醫院甚至有借禮儀服務的有意制造噱頭之嫌，如媒體報道的某家醫院導診護士在該院門診大廳整齊站立成兩排對過往人群行鞠躬禮等，這些現象，往往只重視禮儀服務的表面形式，而忽略了其實質。其結果不僅浪費人力、物力，而且往往不被廣大患者及家屬接受。要真正落實以“病人為中心”的人性化禮儀服務，更應關注禮儀服務的實質內容，并很好地將之運用于為病人服務當中。現階段根據時代，社會的發展對醫療服務有了更高的要求，加強護理專業護理禮儀培養顯現出了前所未有的必要性和緊迫性。隨著世界經濟全球化，尤其是中國加入WTO后，社會經濟改革開放的步伐日益加速的同時，也給醫學技術、醫學服務的發展帶來了極大的影響。人們對健康需求以及對醫療服務質量的要求提高的同時，對護理專業人員的要求也不斷提高。社會需求，使我國的臨床護理結構與服務形式發生了巨大的改變，也給我們從知識、服務態度、技能各方面專業素質的提升帶來了一系列的挑戰。而據有關調查發現，在當前醫療設備相當的醫院中，醫療服務良好的醫院常常成為優勝者。護理服務在醫學服務中占有重要地位，所以，醫院護理服務文化中的服務意識、態度、質量、藝術及服務禮儀成為競爭的焦點，護理服務禮儀已成為代表醫院文化、促進醫院文化建設的重要組成部分。二十一世紀護理人員應注重個性和人本服務。服務是醫院的無形資產的重要組成部分，它體現出醫院的價值和榮譽。所以要求護理學生要具備前衛的護理理念、藝術的護理技巧、個性化的護理風格;積極主動地更新知識、禮儀至上、開拓進取、提倡人文精神，才能適應飛速發展的時代，適應特殊護理服務的需求，成為二十一世紀新型護理人才。
二、中等職業衛生學校應加強護理專業護理禮儀培養策略
1、加強養成教育，奠定禮儀基石
“播種習慣，收獲性格，播種性格，收獲人生”，從培養良好的行為習慣開始，也就能最終塑造出良好的性格，養成教育影響人的一生。就現狀中的中等職業學生情況來看，絕大部分學生都是獨生子女，他(她)們一味要求他人，忘卻完善自我;以自我為中心，一切圍繞我轉;自戀情節嚴重，孤獨感特強;家務事不會做，自制力特差;意志力薄弱，依賴性特強;追求享樂，安于現狀，不求進取;不講責任、權利、義務、法制;對人對事冷漠，善惡不愿分，美丑不愿辨，是非不明;游戲廳網吧成了感情寄托的地方，“稀奇古怪”成了穿著打扮的追求;嘴里充斥“帥哥”“靚妹”“酷”“爽”“帥”等詞語;稍不稱心就臟話連篇……這就是部分現代中學生的身心特征、言談舉止、行為習慣。而護理工作實踐著為人類健康服務的宗旨，隨著護理工作的社會化，護士的儀表禮儀、儀態禮儀、語言禮儀、行為禮儀等開始大量融入護理工作實踐中。但是，禮儀屬于上層建筑的范疇，它反映人們一定的思想觀念、文化心理及道德標準。一個人的文化底蘊，包括其思想觀念、價值標準等，決定其思維方式，最終在其行為方式中加以體現，而這些知識并不是一朝一夕所能解決的問題。只有在中等職業學校教育中再次加強護理學生養成教育的同時，通過從行為訓練入手，綜合多種教育方法，全面提高學生的知、情、意、行，最終形成文明禮貌習慣和良好的學習習慣、衛生習慣、語言習慣、思維習慣等，才能為護理禮儀奠定穩固的基石。
2、強化職業道德，樹立正確服務理念，重視人文精神塑造
職業教育是按照一定的社會要求，特別是勞動世界的變化要求，對受教育者施加的有目的、有計劃的活動。針對現階段醫療衛生行業出現的部分職業道德滑坡、對待病人態度不熱情、服務不到位、大處方、亂檢查等等現象，作為中等職業衛生學校，在培養護理工作人員的人才定位和培養模式上應根據社會勞動要求，做到強化職業道德，樹立正確服務理念。醫療衛生體制改革正在向縱深發展，醫院自主經營、優勝劣汰的局面正在形成，人事制度正在走向招聘制，醫院面臨著生存與發展的考驗，每個人都面臨著機遇與挑戰的選擇。新的形勢、新的思考，我們必須面對。但是無論如何改革，醫院和醫務工作者的服務宗旨不能變。“一切為了人民的健康”這是同志的諄諄教導，是我們白衣天使所追求的目標，也是指引我們醫療工作前進的方向。護理的本質是文化關懷，關懷是護理工作的中心思想，也是護理活動的原動力。作為一名護士，只有真正了解自己的專業，善待每一位服務對象，才能實現對他們的關懷。護理禮儀作為一種護患交往文化，護患交往關系的道德準則是其指導思想，表現出來的是一種內在的人格力量，是護理活動中的一種善良體現。因此必須解決一個誤區問題，即護理禮儀絕對不是單純地僅表現在護士的外表，更不是局限于面部的修飾和站、立、行、走等方面，護理禮儀的本質是做人的問題。它要求護理工作者牢固樹立護理活動中的禮儀服務意識，變被動服務為主動服務。在中等職業學校中，我們應遵循職業道德教育原則和新時期職業道德養成規律，通過職業道德教育的途徑和渠道，樹立正確服務理念一切為了人民的健康，以人為本，將自己的習慣納入規矩，加以約束，時時用道德的力量支配自己的行為，才能潛移默化地影響自身的氣質、情操、性格，從而塑造出誠懇、友好、文雅的白衣天使形象。這才是我們進行“強化職業道德教育，樹立病人是正確的服務理念”的意義所在。
3、培養良好的非語言習慣，重視人文精神塑造
護士的非語言是指伴隨著溝通的一些非語言信息，它能影響溝通的效果。如面部表情、身體姿勢、聲音(音色、音調、音量)、手勢、撫摸、眼神交流和空間等。非語言信息是一種不很清楚的信息，但它往往比語言性信息更真實，因為它更趨向于自發和難以掩飾。同樣一句話可以由于非語言的不同而有不同的含意和效果，有人認為非語言溝通的重要性甚至超過語言性溝通。護士應格外注意自己非語言的影響。及善于觀察病人的非語言性信息，特別是焦慮的流露，應鼓勵病人用語言表達出來。在護理活動中，正確地運用非語言，能發揮此時無聲勝有聲的功效。護士的儀表、儀容修飾不可或缺，整潔自然、清雅秀麗，又要求體現出整潔、利落的精神風貌;精神飽滿、微笑服務，舉手投足、行為優雅，各種操作姿勢要美觀、節力，符合規范。良好的非語言是日積月累的修煉養成，筆者認為中等職業衛生學校的職業教育更具培養優勢。如:學校開設了美容技能培訓，護理學生可通過培訓，在校期間就可得到儀容修飾、美化儀表的技巧;體育與健康中女生形體課教學，可培養護理學生優美的體形;學生藝術團中舞蹈、聲樂組可培養出學生高雅的氣質與藝術修養;無論培養何種學歷層次學生，培養的方式方法可形式多樣，培養的重視程度才是關鍵。一種思想要素，是與主流意識形態相對應的思想觀點。多元社會思潮對大學生的影響更多的體現于多元文化背景下的教育，尤其在中國改革開放的大環境之中，多元社會思潮紛紛涌入打破了傳統主流文化的一元優勢，因此對于大學生思想的引導，應在多元文化背景下進行。
二、西方多元社會思潮研究的演變
多元文化的“多元”是指文化主體在價值取向上的異質性、多樣性。異質的文化共同、平等地存在于一個時代的社會中，構成互動的文化體系，即多元文化。在中國，“多元文化”主要不是就民族文化而言的，它是當代中國發展過程中一種獨特的文化現象，指的是由東方文化與西方文化、傳統文化與現代文化、主流文化與非主流文化、精英文化與大眾文化等存在一定沖突的文化所構成的體系。在西方，“多元文化”的概念多立足于不同的民族或種族，多元文化就是對弱勢民族、種族文化的尊重和平等對待。在西方國家，多元社會思潮作為多元文化的一種表現形態而存在，這一概念是在20世紀五六十年代的美國、加拿大等國家反對文化同質主義理論的過程中，隨著這些國家長期實施的文化同化政策的破產而產生的。1915年，美國學者卡倫提出“熔爐論”，他認為真正的美國精神應該是“所有民族間的民主”，而不是某一民族對其他民族的絕對統治。1924年，他提出了“文化多元論”，為后來所盛行的多元文化理論奠定了基礎。20世紀60年代，伴隨著美國民權運動的興起，美國多元文化教育開始發展。起初，美國多元文化教育作為一種社會改革思潮和運動，他所應對的是易于引起高度爭論與政治化的問題，諸如種族主義與社會不平等問題等。隨著全球化的加劇，美國許多州的各級各類學校都編制了實施多元文化教育的課程，美國著名多元文化教育學者班克斯便就此指出:“由于我們生活在一個日益全球化的時代中，一系列全球性問題的產生便在所難免。全球性問題的解決仰仗于所有國家的通力合作。因此，多元文化教育致力于發展學生的全球性認同、知識、態度與技能是非常重要的。”由此可見，這種教育強調的是多種文化價值觀的整合，既有多民族的文化同時也兼有跨越國界的全球文化。在此期間，許多學者給多元文化教育下了定義，其中比較有指導性的定義是多元文化學者PaulGorski博士所下的:由多元文化教育是教育改造中采用的一種積極方法，它批判教育中的過失和存在的歧視行為，以社會公正、教育平等為基礎，致力于促進所有學生的教育經歷，充分發揮學生作為學習者的潛能，并培養其成為當地、國家和國際社會有跨文化交往意識并積極參與其中的人。
關鍵詞：旅游服務禮儀 教學 研究
中圖分類號：F590-4 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791(2012)02(a)-0205-01
麗江經濟的快速發展，對高素質的旅游從業人員提出了更高要求。因此筆者于2010年特申報了院級主干課程《旅游服務禮儀》，并成立專門的課題組對《旅游服務禮儀》課程進行研究。《旅游服務禮儀》課程作為旅游管理專業的必修課，不但培養學生從事旅游服務工作的基本禮儀和基層的管理能力，而且對于培養學生具備良好的禮儀素養提供了必要保障。所以，探討《旅游服務禮儀》課程的教學與研究是很有必要的。
近一年來在《旅游服務禮儀》的教學中筆者主要做了以下三方面的工作。
1 教學內容的協調和充實
1.1 教學過程中協調好與相關學科之間的關系
《旅游服務禮儀》是一門綜合性、交叉性較強的學科，在其學科體系中包含了相關學科的知識，如《公共關系學》、《美學》、《社會學》、《社會心理學》、《餐飲服務管理》《前廳和客房服務管理》等相關學科的知識，這使得《旅游服務禮儀》在教學中就可能和別的學科在教學內容上發生交叉。
1.2 科學安排課堂內容，合理處理教材
旅游服務禮儀的課程是一門實踐性很強的學科。因此.教師不但需要傳授理論知識，同時更需要教師對學生進行操作訓練。因此，要以“理論夠用、注重操作”為原則，科學安排課堂內容、合理處理教材。
如在坐姿、站姿、走姿的教學過程中同時進行表情訓練，在訓練引領禮儀教學過程中同時進行走姿、手勢、表情、語言的訓練等。課上訓練的同時，適當安排學生課后自訓，如要求學生在學習化妝后進行課后訓練，下次化淡妝來上課，教師利用課前或課間休息時間進行點評和指導。教學內容可根據需要進行適當略講或刪減。
1.3 教學過程中，關注細節、學以致用
《旅游服務禮儀》授課過程中，學以致用的觀點應貫穿于教學過程的始終。作為老師應具備捕捉信息的能力和對職業的敏感性，運用暗示教學藝術與細節分析，達到服務禮儀強化灌輸和融會貫通相結合的教學目的。
2 教學方法的研究
旅游服務禮儀是一門實用性、技能性極強的學科，針對該門課程的特點，筆者對教學方法進行了研究和探討，力求多角度、全方位地去影響和感染學生，以幫助學生盡早關注并塑造自身形象，從而得以良好的形象進入社會。具體做法如下。
2.1 任務驅動法教學
在課程設計的思路中，我們以任務為依據，分模塊來組織教學內容，延續這個思路，我們采取了“任務驅動”的模塊教學模式。即以任務的完成為目標，將相關連的內容放在一起，整合教學模塊，并按照任務發生的順序展開教學過程，以教師的啟發引導、講解示范為輔，以學生自主思考和體驗訓練為主，融“教”“學”“做”為一體。
2.2 案例教學法
“案例分析”教學方法是指在教學中，通過分析和研究現有的案例，來解釋所要講授的教學內容并推動教學內容的發展與完善。教師通過選擇典型案例，組織學生研討或提供一定的情景，讓學生去感悟、理解和掌握理論知識，提高相關能力和綜合素質的教學方法。
2.3 實踐教學法
2.3.1 “啟發引導”教學法
此種方法是教師先提出問題，啟發學生思考，并主動尋找解決問題的方法，然后由教師介紹解決問題的方法，歸納總結出一般規律或概念。這種方法是以培養學生自主學習、發揮其主觀能動性，實現反思為主的新型教學模式。筆者在課堂上通過有效地組織學習，大量創造機會，鞏固升華了教學效果。
2.3.2 專家講座法
《旅游服務禮儀》是門操作性很強的課程，學校教師授課有其局限性，不能全面地展示學科的最新動態，為了彌補這一欠缺，筆者經常聘請實踐中有經驗的專家或專門人員同學生進行座談或討論。
2.3.3 多層次實踐法
筆者要求學生帶著課堂內容，到社會大課堂作真實的場景再現及具體操作，讓學生走出書本，鍛煉自己的綜合實踐能力。在具體應用上，筆者便就地取材，組織學生積極參與到飯店、旅行社、旅游景區等實習基地及四葉草咖啡廳實訓室的各項活動中，學生通過參與活動，既長了見識，同時也節省了經費和時間。
2.3.4 角色扮演法
“角色扮演”教學方法是在特定情境之下，讓學生扮演特定組織中的有關角色，通過體驗式學習演練，達到掌握技能的目的。這一方法非常適合該門課程的教學，也給學生提供了自我展示的機會。
3 課程考核方法
教學效果是否顯著，需要用一定的方法加以檢驗。對于禮儀課程而言，若沿用傳統的試卷評分法，勢必沿襲以往的錯誤觀念。因此，為切實檢驗教學效果，教師應采用理論與實踐操作相結合的方式綜合評定。操作時分為三部分：平時成績考核(20％)、期中成績考核(20％)、期末成績考核(60％)。
(1)平時成績考核(20％)：主要考查出缺勤和平時作業完成情況，引導學生積極參與平時的學習過程，激發學習熱情、調動學生的積極性、主動性。
(2)期中成績考核(20％)：主要考查學生對知識的掌握和應用能力。教師可以安排一定的綜合項目訓練，如：飯店、旅行社、景區服務人員禮儀考核。
(3)期末成績考核(60％)：內容為與課程相關的基本理論、基本知識和現場實操，各占30％。考試方式以筆試和口試進行。筆試部分從題庫中抽取。口試部分為學生現場抽取考試題。目的在于引導學生掌握必要的理論基礎，擴大未來的工作范圍、提升自己的崗位層次，同時又結合平時要求學生掌握的最基本的實操內容進行考試，從理論和實際兩方面把學生成為一名真正的高技能型人才。
以上是筆者在《旅游服務禮儀》教學中的一些看法和體會，對《旅游服務禮儀的》教學還需要更為深入，更為透徹地思考與探索，謹以此文拋磚引玉。
參考文獻
關鍵詞：孩子； 禮儀學習； 言傳身教； 禮儀規范
中圖分類號：G610 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2013）02-112-001
歌德說：“一個人的禮貌，是一面照出他肖像的鏡子。”一個有禮貌的孩子，才會成為一個社會適應性強的孩子，一個能夠被環境接受的孩子，一個受歡迎的孩子。禮貌是一個抽象的概念，但每一位父母，在養兒育女的生活體驗中，都要將禮貌化作生活中的點點滴滴。
一、親子放大鏡
阿圓是個不修邊幅的孩子，整天一副吊兒郎當邋邋遢遢的樣子，無論在什么場合，跟什么人在一起，都是以一種衣冠不整的形象示人。在社交禮儀的知識上，阿圓更是懂得很少，也很不在乎這些東西。平常，不管在什么場合，他常常是穿一身奇裝異服，有時上身穿件西裝，下身穿個大褲衩，有時是渾身補丁的乞丐裝，總之，只有你想不到的，沒有他不敢穿出來的。
在師長面前，阿圓也總是顯得特別沒禮貌。與老師擦身而過連個招呼也不打，見了長輩也不叫，總之，他就是認為禮儀這些東西在生活中都是可有可無的，而且如果講究禮儀的話還很麻煩。無論是在大家的面前還是在大家的印象中，阿圓都是個看上去最懶散邋遢不懂禮貌的人。
一個不懂禮儀、沒有禮貌的人是很難有人愿意與他交往的。我國是禮儀之邦，自古人們就很重視禮節，民間還流傳著一段段的禮儀佳話。比如“程門立雪”，說的就是北宋才子楊時，在找老師求教時，看到老師在睡覺，為了不打擾老師休息，硬是在雪地里站了幾個小時，直到老師睡醒，才進門。
“曾子避席”也是一段禮儀佳話。“避席”是一種非常禮貌的行為，當曾子聽到老師要向他傳授知識時，他站起身來，走到席子外向老師請教，是為了表示他對老師的尊重。
孔子說過：“不學禮，無以立。”禮儀禮貌有時看似微不足道的小事，但背后反映的是一個人的素質與修養。
二、本領養成6招
對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現；對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。映射到孩子身上，就是要重視、開展禮儀教育。
現在的孩子，越來越不重視禮儀和規矩，在與人交往中，常因此而發生誤會和摩擦。而在親朋好友眼里，不守規矩和禮儀的孩子也不是一個討人喜歡的孩子。所以，很多父母都希望自己的孩子懂得最基本的禮儀常識，那么，父母該如何教孩子學會禮儀呢？下面有幾點建議可供父母參考。
1.首先教孩子認識到禮儀的重要性
不懂禮儀的人，在社交場合很難受到別人的歡迎。在工作中，不講究禮儀的人也很難處理好與同事的關系。
2.引導孩子注意儀表端莊
儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現。首先要衛生，清潔衛生是儀容美的關鍵，是禮儀的基本要求。其次是注意服飾，它不但要與自己的具體條件相適應，還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求，即穿著打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素。
3.引導孩子注意自己的言談舉止
言談作為一門藝術，也是個人禮儀的一個重要組成部分。跟別人說話要用表示尊敬和禮貌的詞語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”等。初次見面為“久仰”，很久不見為“久違”，請人批評為“指教”，麻煩別人稱“打擾”，求給方便為“借光”，托人辦事為“拜托”等。態度要誠懇、親切，聲音大小要適宜，語調要平和沉穩。交談時要正視對方、認真傾聽，不能東張西望、面帶倦容。否則，會給人心不在焉、傲慢無理等不禮貌的印象。還要注意站姿和坐姿。
4.教孩子一些基本的社交見面禮儀
總的原則，就是做好“預防”工作。比如孩子見人不知道問候，那么在見面之前，一定要先告訴孩子“待會兒會見到什么人”、“要如何稱呼”，以及“該說什么”，讓他有心理準備，甚至可先練習一下；如果孩子在公共場所吵鬧不休，要處理這個問題，事先預防是關鍵。外出前先告訴孩子，外出的目的是什么，讓他知道會發生什么事。出門前，也要先跟孩子說好規則，確定他已經聽明白，并問他是否能遵守。
5.在公共場所不能大聲喧嘩
比如在電影院和圖書館里，萬不可大呼小叫，笑語喧嘩，演出結束后應有秩序地離開，不要推搡身前的人。乘公共汽車要主動給兒童、老人及病殘者讓座等等。
6.除了身教，父母也應善用童書繪本
童書繪本里有許多故事比喻，還有許多人物角色，足以啟發他們的同情、憐憫與愛心，比講道理更容易培養孩子溫柔關懷的能力。
我國是歷史悠久的文明古國，幾千年來創造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準則、完整的禮儀規范，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。中國古代的“禮”和“儀”，實際是兩個不同的概念。“禮”是制度、規則和一種社會意識觀念；“儀”是“禮”的具體表現形式，它是依據“禮”的規定和內容，形成的一套系統而完整的程序。在中國古代，禮儀是為了適應當時社會需要，從宗族制度、貴賤等級關系中衍生出來，因而帶有產生它的那個時代的特點及局限性。時至今日，現代的禮儀與古代的禮儀已有很大差別，我們必須舍棄那些為剝削階級服務的禮儀規范，著重選取對今天仍有積極、普遍意義的傳統文明禮儀，如尊老敬賢、儀尚適宜、禮貌待人、容儀有整等，加以改造與傳承。這對于修養良好個人素質，協調和諧人際關系，塑造文明的社會風氣，進行社會主義精神文明建設具有現代價值。
參考文獻：
[1]蔣佩蓉.佩蓉教孩子學禮儀，中華工商聯合出版社
一、營銷教學與德育的聯系
（1）學校教育“五育并重而以德育為先”，德育的要求貫穿到所有教學過程中，營銷教學也不例外。（2）從內容和作用上來看，營銷教學和德育具有一致性。德育是培養學生正確的人生觀、價值觀，培養學生具有良好的道德品質和正確的政治觀念，培養學生形成正確的思想方法的教育。而營銷教學是培養學生市場經濟條件下正確的市場營銷觀念，使其能夠正確地看待和處理個人（或企業）、消費者和社會的關系。因此，德育和營銷教學都是意在引導學生正確處理人與人、人與社會以及人與自然的關系。進一步說，市場營銷的理論與方法都是在營銷實踐基礎上總結出來的，本身具有很強的實用性，用于指導一定社會條件下組織或個人的營銷行為，使其符合自身、他人和社會利益；而道德正是通過對一定社會條件下的所有個人或組織行為進行調節，來維持社會健康穩定運行的。
二、營銷教學中的德育切入
1.從市場營銷核心概念進行德育切入
市場營銷核心概念有六個（組），分別是需要、欲望、需求；產品；價值；交換；關系；市場。德育的切入可以從以下幾個方面進行。（1）德育的切入可以從馬斯洛的需要層次理論進行。馬斯洛認為人類的需要是與生俱來的，可以分為生理需要、安全需要、社會需要、受尊重的需要和自我實現的需要五種類型，且人類對需要的追求是從低級向高級遞進發展的。通過對需要層次理論的介紹，引導學生正確審視自己的需要層次，摒棄不合理的需要，提升自己的需要層次，在追求物質需要的同時更加注重精神需求，在營銷活動中既要實現自身利益也要兼顧他人和社會利益，從而超越自我、實現自我價值。（2）教師可以從產品的本質特征、價值的含義以及交換的條件進行德育切入。產品的本質特征是滿足人們的不同欲望和需要，價值是產品或服務所具有的、帶給消費者并使消費者在消費過程中感受到的滿足程度，而交換是否會發生取決于交換雙方是否能認同交換的價值。而人與人交往的前提就是彼此可以滿足對方的需要，所謂的講道德就是要以被社會廣泛認可的合情、合理、合法的方式彼此提供對方認為有價值的產品或服務。（3）教師可以從“關系”著手實現德育的切入。營銷過程不僅僅是一種交易或交換，更是一個建立關系的過程。良好的關系能大大降低交易成本和減少交易時間。只有建立了良好的關系，有利的交易才會隨之而至。教師要讓學生明白，人生何時、何處、何事不營銷？人的一生都是在有意識或無意識地進行營銷。人一生要做很多事情，而絕大部分不能脫離社會或他人的協助，無論是否從事市場營銷活動，都要特別注意和他人建立良好的關系，彼此尊重、彼此信任、彼此合作，這樣才能更有效地完成人生目標。
2.從市場營銷觀念的演變進行德育切入
所謂市場營銷觀念，就是企業在開展市場營銷活動的過程中，在處理企業、顧客和社會三者利益方面所持的態度和指導思想。其核心問題是，在企業、顧客和社會三者之間，以誰為主導來開展企業的生產經營活動。市場營銷觀念的演變經歷了傳統觀念和現代觀念兩大階段。傳統觀念包括產品觀念、生產觀念和推銷觀念，基本上是以生產者自身為中心安排生產和銷售，忽視消費者需求，容易損害社會利益。現代觀念包括市場營銷觀念和社會營銷觀念，其基本理念就是以消費者需求為中心，兼顧企業和社會利益，來安排市場活動。在講市場營銷觀念的演變時，教師要讓學生明白，建立正確的市場觀念是對任何從事市場營銷活動的主體的基本要求，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀是對每一個現代社會活動參與者的基本要求。
3.從營銷禮儀進行德育切入
營銷活動是一種與社會公眾建立關系的社會活動，既要符合社會交往一般原則的要求，又有自身特殊的要求，人們在與社會公眾交往的過程中需要接受營銷禮儀的約束。在講營銷禮儀的時候，教師可以從禮儀的含義和本質來切入德育。禮儀是人與人交往過程中彼此互相尊重的意愿以及表現這種意愿的具體內容和形式，其本質就是對真、善、美的追求。作為文明社會的一員，人們在社會交往中，包括在營銷活動中，一定要遵守社會交往禮儀規范，講文明、講誠信，以對自己、對他人、對社會都有利的方式追求自己的人生目標。以上是筆者在從事學生管理以及市場營銷教學活動的過程中，依據實踐經驗，對德育和市場營銷進行深入思考后提出的個人淺見，意在拋磚引玉，探討如何在“五育”并重的同時，將其與課程教學進一步融合，形成“五育”互相滲透、相輔相長的良性局面。
作者：陳曉軍
一、“情”:情感的傳遞
禮儀具有豐富的文化內涵，傳達出令人賞心悅目的情感。在教學的同時應潛移默化地引導學生積極的情感，讓學生在相互交往中學習別人的優點，學會控制自己的情緒，學會善待他人，學會尋找快樂，把學生培養成為一個有教養、講文明的人。商務禮儀課程的教學目標之一是要培養學生高尚的精神情操和樂觀向上的人生態度。學生在接受禮儀訓練之后會被禮儀所具有的如此強大的效力所震撼，同時也會驚訝于原來自己也可以做得這么好，他們會重新正視自己、評價自己，從而大大提高自信心。由此，通過“育人以情”，利用禮儀交往中所蘊含的美好情感來陶冶學生，幫助學生塑造完整、高尚的人格。
二、“景”:場景設計
為了更好地幫助學生學會如何應對各種復雜多變的商務活動，在教學中應創設具體的場景，更加形象地引導學生，使教學內容更為直觀、具體，讓學生容易理解。如果脫離了具體的場景，課堂教學將會枯燥乏味、抽象難懂。教師應對商務禮儀作深入分析，依據商務接待、商務拜訪、商務宴請、會議組織、慶典策劃等教學內容，與實際商務活動緊密結合，設計適合學生的接受能力，考慮學生的知識水平、年齡、認知能力等情況，從而達到預期效果的場景。要保證場景設計圍繞課程內容，應注意場景之間的邏輯關系，場景是否具有典型性，是否具有教學的可操作性。下面模擬一家汽車銷售公司銷售過程的實例，有針對性地創設相關的禮儀場景，設置相配套的訓練內容。場景1:前臺接待人員準備接待客戶時的禮儀禮儀訓練:男士的儀容儀表(頭發、面容)，女士的儀容儀表(頭發、面容)，站姿禮儀，男士著正裝的要領，男士領帶要領，女士著裝的要領，女士絲巾的系法，配飾的要領。場景2:電話接觸客戶時的禮儀禮儀訓練:接聽電話的時間，聲音，語速，自我介紹，客戶邀請，電話記錄，掛電話要領。場景3:客戶來到汽車展廳的接待禮儀禮儀訓練:迎接客戶禮儀(微笑、目光、問候、姿態)，引領禮儀，握手禮儀，遞名片禮儀，座次禮儀，茶水服務禮儀，傾聽禮儀。場景4:新車展示的禮儀禮儀訓練:走姿禮儀，開引擎車蓋禮儀，介紹輪胎時蹲姿禮儀，介紹后備箱禮儀，開關車門禮儀，陪同試駕禮儀。
三、“教”:教師的引導
教師應明確課程的總體目標，在總體目標的基礎上將情景內容分解到每一個教學單元上。在教學中采用靈活多樣的方法，將教學過程分為前期演示、學生模擬、分析評價三個階段。1．前期演示階段教師參照教學目標和教學內容，結合典型的案例對基礎知識作必要的闡述，對特定的禮儀行為作規范的演示。在講授過程中根據學生認知的規律深入淺出地引入概念和知識點，以點帶面。沒有教師清晰的示范、講解，學生就無法很好地模仿學習。2．學生模擬階段教師應向學生提供與模擬場景有關的信息和資料，布置相關練習任務，指導學生獨立思考，尋找答案。教師是場景的設計者和選擇者，教師主要負責為場景活動指引方向，在場景過程中觀察和調控學生，組織和引導模擬過程，當學生碰到疑難困惑時，適時給予具體的解答。在場景教學中教師應注意啟發學生的發散思維，從多角度去思考，答案不是唯一的，讓學生知道結果有多種可能性。在整個模擬訓練過程中教師應關注學生的反應和表現，激發學生的參與熱情，對學生的成功表現及時表揚，使學生成為課堂中的主角。3．分析評價階段教師應對模擬實踐內容進行歸納總結，評價是否達到預期的教學目標。評價時一方面要觀察學生模擬過程的表現，對學生的應變能力、團隊協作等進行評價;另一方面要關注學生在參與過程中觀察問題、分析問題、處理問題的能力。評價時可以采用學生自評、小組互評或教師總評等不同方式進行。
四、“學”:學生的體驗
所謂”教有教法，學有學法”，這是教學的兩個方面，以往人們更多注重教師”如何教”，而忽略了學生”如何學”，現在的教育觀念要強調以學生為學習的主體，整個教學過程應注重”學”。結合商務禮儀這門課程極具趣味性的特點，在教學中運用“場景模擬”“角色扮演”“案例分析”等教學方法，充分調動學生學習的主動性和積極性，以審美情趣作為教學切入點，運用各種教學手段培養學生學習的興趣，讓學生在學習中獲得成功的體驗。通過體驗、演練，讓學生擁有更多實踐和思考的機會，使學生不僅掌握自我介紹、握手、遞名片等社交禮儀知識，而且還學會在職場中如何運用體態及表情對他人表示禮貌和尊敬，大大提高了學生的口頭表達及書面表達能力，充分鍛煉了學生的應變能力。總而言之，教師要根據商務禮儀課程自身的特點，充當學生的指引者，在特定的情景下，讓學生設身處地地進行訓練，不斷探索和體驗，真正懂得商務禮儀的要領。
作者：周煥月 單位：廣州華夏職業學院
1 目前《護理禮儀》教學模式中存在的問題
當前我國對護士禮儀的研究還處于起始階段,雖然已經有不少高等院校開設了護理禮儀課程,但是大部分院校的護理禮儀課程的教學缺乏護理本身的特色,實際應用時缺乏可操作性,有的教學內容過于簡單,教學方法單一枯燥乏味、教學效果不突出,歸納主要存在的問題有以下幾點:
1.1 課程教學方法單一,影響教學質量與效果
根據護理專業培養方案中的課程設置《護理禮儀》課程為限選課,所以在授課模式上都是沿用選修課方式,對選修該門課程的學生集中授課,而且是合班授課,上課學生數相對較多,教師不能很好地與學生在課堂上互動,課堂氣氛較為沉悶,教師講授的內容幾乎無法在學生中產生共鳴與回應,教學效果不好。
1.2 在教學過程中理論與實踐相脫節,導致學生實際應用能力差
該門課程的性質是應用性及可操作性強,不僅需要理論知識的詳細講解、更需要專業技能的強化訓練,如果授課教師僅僅在教學中向學生灌輸一些基本概念, 讓學生們循規蹈矩地被動接受課本上的知識,很顯然就不能與該課程的性質相適應。而且大多數護理禮儀課上,授課教師往往忽視實踐訓練,也可能是由于學生人數較多實訓開展相對困難等,導致學生是只懂理論,不會實際應用。
1.3 考核方式單一, 無法檢測課程教學的實際效果
該門課程實踐性很強,然而以往該課程的考核方式單一,一般都是沿用傳統的選修課考試方式,即主要以理論考試為主,一張試卷,一個總分,則代表了學生掌握該門課程的情況。這樣就導致了學生只能死記硬背應付考試,禮儀知識的融會貫通及實際應用能力較差。
2 解決存在問題的主要措施與應用
通過對以上問題的分析,筆者嘗試改變以往的教學模式,主要從授課內容的調整及多種教學方法的綜合應用入手,另外改變以往的考核模式,以提高學生學習該門課程的積極性和興趣,真正達到學以致用,提高教學效果。
2.1 合理安排授課內容
在教學內容方面盡可能使禮儀知識的普遍性與特殊性結合,從具有普遍性的日常生活禮儀著手,在培養學生良好的生活習慣的同時,注重護理禮儀在工作中的特殊性,使其掌握護理禮儀不同于一般的社交等禮儀,護理禮儀是在一般的社交禮儀的基礎上不斷發展完善的,同時結合護理實際工作的需要,重點講授和訓練學生在為患者進行治療和護理中應具有的規范性禮儀,突出護理禮儀的特色[1]。
2.2 多種教學方法的綜合運用
通過實踐證明,在教學中通過采取多種教學方法,能夠有效地調動學生的學習興趣,>:請記住我站域名/
2.2.1 運用多媒體教學法,改善課堂氣氛,提高課堂教學效果
授課教師可制作多媒體課件,將一些簡單的動畫或圖片配以文字中,可將枯燥的理論變成生動的畫面或者動畫,以增強教學內容的吸引力,提高教學效果。還可適時播放護士禮儀的示范短片,供學生欣賞。
2.2.2 運用案例分析教學法
授課教師可根據不同的教學目標和教學內容的安排,選擇具有代表性或典型的案例,引導學生有針對性地進行分析和討論,讓學生在具體問題情境中積極主動地思考、探索,以提高學生思考問題、分析問題和解決問題等的綜合能力。
2.2.3 課堂分角色扮演模式
大學生日常生活空間狹窄,經驗閱歷不深,但是思維活躍,求知欲、表現欲強,有著接觸更多、體檢更多的強烈渴求,教師可根據大學生這一特性,采用分角色扮演的教學模式。授課教師要根據教學計劃,精心地設計場景,讓學生扮演不同類型的角色,提高學生的學習興趣,激發學生的積極性和創造性,同時鍛煉學生的能力。在觀看學生演示的過程中,教師要和其他同學討論表演學生的優點及不足之處,通過對表演內容的分析、討論,加深學生對所學禮儀知識的感性認知[2],從而達到使學生掌握知識的目的。
2.2.4 實驗室訓練模式
在實訓訓練課上,要以實戰的標準嚴格要求學生遵照禮儀規范認真的練習,要求學生以飽滿的精神狀態進入實驗室,做到衣帽整潔,頭發全部盤起,不可過肩,不配戴首飾,不化濃妝。將學生按小組劃分,引導學生對鏡練習微笑,做到笑容真摯,語言親切,注意細節訓練。教師要配合音樂教學,尊重學生的情感,以鼓勵為主,表揚其優秀之處,增強學生的自信心,調動學生主動學習的積極性,對于學生不到位的禮儀要及時指出,幫助學生熟練掌握每一項護士禮儀,全面掌握護士禮儀的理論與實踐體系,從而陶冶學生情操,提高學生修養,使學生的審美能力全面提高。
2.3 護士禮儀的考核方法
《護理禮儀》作為護理專業的一門必修基礎課,目的是使學生明確護士應該具備內在與外在相結合的整體美,提高學生的專業素質并掌握正確的行為舉止和儀表規范,以適應社會和時展的需要。傳統的考核方式不能準確地評判學生是否能夠準確地運用禮儀,稱呼禮儀是否正確,舉止是否端莊大方等等,因此要實現教學目標必須嘗試新的考核方式。我們采取理論考核與實踐考核相結合的方法。這樣既可考察學生對護士禮儀理論的理解,也可以考察其靈活運用的情況,即實踐考核占總成績的30%,平時的課堂表現占總成績的10%,理論考核占總成績的60%,試卷以案例分析題為主要題型。
2.3.1 考核采取隨堂考的形式,針對學生的學習訓練情況,進行隨堂考核,使學
生看到自己的優點,當場指出學生存在的問題并提出修改意見,對表現出色的學生進行表揚,激發學生的學習興趣,最后對各部分成績進行綜合分析。 2.3.2 綜合考核主要以場景式考試為主,如:不同的場景:查房場景、接待新入院患者場景、危重病人特護場景等,學生可以幾個自由組合,充分自由發揮,進行訓練。
2.3.3 充分利用過程性考核的作用。平時學生們的出勤、上課的表現、訓練的作業等以及訓練課堂的配合程度等也記成績,都可作為總成績的一部分。
眾所周知，空姐的形象和禮儀不僅關系著航空公司的形象，甚至代表著國家、民族的對外形象。她們在乘客面前所展現出來的一切，包括發型、妝容、服飾、個人修養和禮貌禮儀等都是經過嚴格培訓的，例如露出8顆牙齒的標準微笑，平時需要用牙齒咬著筷子來訓練；腰桿筆直地走路，需要通過頭頂著書本走路來訓練；走路的步伐大小適宜，除了統一要求穿著西裝裙之外，平時還要用膝蓋夾著筆記本來鍛煉……正是這背后付出的無數次普通人看不到的嚴格訓練，才有了乘機時我們看到的整齊劃一的空乘人員的服務，才能感受到無微不至、自然親切的旅程服務。
為什么我們會覺得空姐的服務方式和其他服務人員不一樣？為什么航空公司要花極大的人力物力來培訓空姐的禮儀？實際上，禮儀并不僅僅是我們所理解的服務人員的行為準則，它的核心作用是為了讓顧客滿意，進而給公司帶來利益。
美容師的禮儀對美容院來說，重要性等同于空姐的服務之于航空公司，禮儀的訓練是對習慣的訓練，要讓服務禮儀逐漸變成企業員工的一種習慣，并讓它融入到日常工作的點點滴滴當中去。所以，它注定是需要精細化管理的，其精細化程度需要企業預先思考并設置各種工作情景。
比如，顧客投訴。假設某日有位顧客用了一款美容院的日霜之后，發現自己有些過敏，臉部起了一些小疙瘩，然后致電美容師。一位優秀的美容師的應答方式應該是這樣的：“聽到這個消息真是很抱歉，也很意外，因為您在店的時候，我是用過這款日霜給您護理的，但是不知道是因為什么原因造成了過敏。如果您方便的話，我上門給您看看？或者您方便時，請帶著這個日霜過來我們店，我一定幫您臉部做些善后的護理，您放心，這不收費，也讓我順便查查這日霜是不是有些其他問題好嗎？”在這個電話中，美容師并沒有馬上反駁顧客的反饋，而是首先表示了自己的歉意，并且馬上給出了善后的處理計劃，主動地、免費地幫顧客處理“面子”問題并表示要徹查原因。相信再氣憤的顧客這時候也難以再斥責，對美容院不滿，畢竟對方的態度是如此的好，并且處處都是在為自己考慮。
但是，在筆者接觸到的很多投訴案例中，有許多案件處理不好以致最后矛盾激化事件升級，恰恰就是因為企業在處理的細節上把握不當，反而激發了顧客心中的怒火。比如一聽到顧客的敘述后，馬上就反駁說：“不可能，我們公司的產品絕對是安全的，而且這款產品當時你來店也用過了，一定是其他問題導致的。”相信碰上這樣的答復，任何一位消費者都會感到萬分不滿，以尋求其他解決辦法，有的可能會惱火的撥打12315，甚至爆料給相關的新聞媒體。畢竟美容護膚這東西，不僅因人而異，還因時而異，常常會受到具體情況的影響，比如氣候、飲食、情緒等因素都會影響使用的效果。所以，對于任何一個企業來說，處理投訴問題可謂是一把雙刃劍，處理好了，能加深顧客對企業的認同感，贏得口碑，轉“危”為“機”；處理不好，會造成極其惡劣的影響，甚至危及企業的生死存亡。
塑造品牌形象，美容院禮儀規范管理的最終目的
服務禮儀是一個非常注重細節的概念，比如給顧客端茶倒水時要注意水的溫度及放置在方便顧客取拿的位置；如顧客睡著了，則應考慮是否要幫其加蓋一條毛毯，并靜靜地等其自然醒來；工作時應關閉手機，不得已接聽電話時應先征求顧客同意；護理時要適時詢問顧客溫度是否舒適、手法是否合適、力度是否能承受等。
美容院要想做大做強，很大程度上取決于品牌在市場上的認知度有多大。而品牌的認知度，是通過美容師的言行舉止一點一滴地積累起來的，服務禮儀不僅要在平時通過學習來積累和創新，更要在實踐中不斷摸索和提升，以形成一種良好的習慣和統一的服務風格，所以要關注每一個員工言行的細節。比如一位顧客向自己的朋友推薦自己比較認同的美容院時，通常會說：“××美容院很好啊，那里的小陳手法特別不錯，而且人也特別真誠，溝通起來很舒服。”類似這樣的說法體現了這個美容院很好的口碑形象，一是美容師技術好，二是美容師溝通起來讓人舒服，愿意與她接觸。這些很大程度上就是美容師的某些行為觸動了顧客。所以，美容院在創業的初期，禮儀就等于品牌，要想做出品牌，首先就要規范全體員工的服務禮儀，直到企業規模達到一定的程度如連鎖經營，品牌認知度才會轉移到LOGO、店面形象等其他因素。
常見的具體做法有――
1.著裝――建議統一著裝，服裝設計與企業LOGO相匹配，穿著及佩戴統一的鞋襪、頭巾或圍巾、工牌等；
2.妝容――要求化淡妝，簡潔素雅，將頭發統一盤起，保證身體無異味，不宜佩戴過多的首飾，特別是手上，以2件以內首飾為佳，保持微笑；
3.站姿――挺胸收腹，雙手相握放于小腹前，迎接或與顧客溝通時上半身稍微前傾；
4.坐姿――與顧客面對面溝通時，挺胸收腹，雙叉疊合，與地面成60度角，貼近沙發或椅子；其余情況則視情形而定，原則上是腿不要分開，腰背要挺直；
5.走姿――挺胸收腹，大腿盡量靠近，走路時稍微比顧客快半個身子，注意用手掌為顧客指引方向；
……
關鍵詞：管理；禮儀；教學；實踐
孔子說過“不學禮，無以立”。孟子講究“修身”和培養“浩然之氣”。荀子主張“隆禮”、“重法”，提倡禮法并重，并有“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”的禮儀名言。禮儀有著悠久的歷史與傳統，而如今禮儀課程是高校教學中一門重要的選修課程。蘇霍姆林斯基說過，教育，這首先是關心備至地、深思熟慮地、小心翼翼地去觸及年輕的心靈。教無常規，學無定法，對于中外禮儀這一課程，教學方法可以說是靈活多變。在高校禮儀課程的教學中，應當充分地準備并重視實踐教學法的采用，這是旅游學科最實用的一種教學方法。
一、禮儀課程實踐教學的現實意義
教學是基于認識論的基本原理，人的學習發展是在實施某種行為的過程中逐步完善的。情景教學是教學過程中，符合教學規律的學生第一主體，教師第二主體，共同參與實施，按部就班完成某一具體任務的實踐操作行為。這是現代教學在高等教育實踐教學中的典型體現。
（一）禮儀實踐教學在禮儀課堂中創設一種人為的虛擬環境。在這種優化環境中，教學單位及教師為學生的實踐學習提供硬件設施和智力支援。在這種優化環境中，例如在星級酒店演練，可以為實踐主體提供極為豐富的情境環境，可以培養學生主體能動性和學習潛能的挖掘。而如果是在課堂內則可以為學生提供茶藝表演的相關器具，圖片展示，音樂背景，身著演出服裝的學生進行模擬現場演示。這符合主體感知學習的一般規律，有利于學生在特定環境中對所學知識特點的理解吸收。
（二）禮儀實踐教學強調學生的第一主置。學生在教學中充當第一主體，并不等于離開了教師的主體教學過程，而是在教學過程中，學生的學習過程基本由教師引導，這樣作為第一主體的學生才能在有限的時間之內進行高效率地學習。任何一種教學活動，沒有學生的主動學習與創新思考，沒有教師的精心設計與正確引導，都不可能是成功的。
（三）實踐教學構建了四個層面的邏輯結構：主體參與現場操作、模擬實踐情境演練、知識概念現場感知、操作思維反饋總結四個層面的邏輯結構。
在禮儀課堂的實踐教學中，學生作為第一主體直接參與課堂操作活動，通過感官直觀地發現事物的特征并通過理性的分析獲得事物內部與外部相互之間的內在聯系。通過模擬情境強化演練并獲得知識概念的深入理解，最后做出思維反饋總結，得到課堂實踐教學的知識深化理解并掌握。
二、禮儀課堂實踐教學過程
旅游學科的禮儀課堂可以是教室內的實踐模擬教學，也可以是教室外的實踐實訓教學。課程實施教學地點可以選擇在教室、學院實驗室、實訓的星級酒店等地方。禮儀課程強調以學生為第一主體，教師為第二主體，教學過程以師生的實踐教學活動為載體，通過學生積極有效地參與其中，掌握禮儀基礎知識，強化對實踐技能的深入理解，提高自身的思想情操，提高自身的禮儀操作能力。即遵照體驗感受、質詢問疑、強化操作等方法開展禮儀實踐教學。禮儀課程實踐教學可以依照以下具體步驟逐步開展：
（一）制定課程教學計劃。在禮儀課程教學進程中，按照教學大綱的具體制定和教材的綱目特點，把教學計劃分為幾個教學專題，并確定每個專題的教學目的，在每個專題下面安排實踐操作的模擬情景。重在培養學生相應的各種操作技巧和實踐能力。作為教學單位和學科老師要為實踐教學模擬情景的進入準備好相應的軟硬件條件，并做好對相關場景的解說，分小組進行模擬實踐操作。
（二）導入課程。作為引導的教師，可以通過解釋性情境描述，對所要進行的實踐操作進行解說，可以用聲情并茂的語言、合乎情境的音樂及視頻展示，來增加課堂的渲染力，以此使學生融入特定的實踐情境中。這可以通過課前師生精心準備，使得整個操作過程遵照預期的教學進程步入下一個環節。
（三）教學過程。在整個實踐教學過程中，作為導演的教師，應當隨時關注場景的變化及情境角色扮演中學生的行為，并在教學進程中，采取適當的體態與口頭語言維持操作行為的穩步發展，適時適當又不過度地糾偏。未介入場景的學生則可以體驗感受，操作結束后，可以總結歸納，及時反饋實踐教學信息。
1、體驗感受。體驗到的東西使得我們感到真實，并在大腦記憶中留下深刻印象。體驗是抓住情感在認知轉化為行為過程中這一不可缺少的要素，通過創設情境，使學生在充分感知、體驗的基礎上，積極探索，主動應對。
舞會禮儀是實踐教學中的一個重要內容，在舞會禮儀課程教學中要讓學生關注t·p·o原則（時間、地點、場合），精心準備穿著，同時要重視教學的重點和難點，即邀請舞伴和共舞禮儀。在場地選擇上，可以選擇學院的咖啡廳，在咖啡廳里設計出舞會場合的莊重典雅氣氛，在針這種情境之下，學生有著強烈的展示欲望，教師可以積極引導學生飾演不同的角色進行表演。
所以，在實踐教學中，教學單位和教師可以根據教學的需求以及學生的特點，創設虛擬而又真實的情境，激發學生參與其中，調動學生的主觀創造力，體驗課程內容的重點和難點。
2、質詢問疑。在實踐教學中，同樣可以選擇飯店或者咖啡廳，引導學生分小組模擬角色，選擇座次，通過不同座次的選擇，提出問題，分析討論，找出問題的癥結所在，不斷反思，不斷總結，獲得感性認識到理性認識的飛躍。例如對東西方傳統文化的歷史淵源的探究，可以明確在座次禮儀中，我國的政務禮儀與涉外禮儀對座次的講究。在課堂演示中，給出鴻門宴的圖片，對其位次進行分析，明確中國傳統禮儀是“以左為尊”。
3、強化操作。寓知識于實際操作中，突出訓練環節，在訓練中求提高，在訓練中求能力。禮儀課程的實踐操作環節，強化訓練十分重要的。訓練是根據學生的不同的發展需要，設計不同梯度的訓練內容與形式，讓學生選擇，從而激發學生以較強的主體意識投入行為技能的練習中。這正是“授之于魚，不如授之于漁”。在這一階段，要傳授給學生相應的訓練方法和技能，培養學生的習慣養成。
在站姿訓練中，標準站姿所要求的頭正、微笑、肩平、挺胸、收腹、立腰、提臀、夾腿，練習時間一般為一個課時。對于條件差的學生，一個課時往往只能解決一個問題，而對于條件好的學生，一個課時單項強化練習后就能進行綜合練習和持久性練習。練習進程因人而易，使學生之間的競爭意識與協作意識都得到了增強，練習不再是一件被動、強迫的事，因為誰都希望在盡可能短的時間里訓練合格，考核過關。同時，學生的練習可以設計多種有趣的形式：微笑練習有“咬著一根筷子找感覺”；挺胸練習有“雙人背靠背”、“單人靠墻”；腿形訓練“膝蓋夾紙”等。學生回到宿舍后，可以自主訓練，教師則可以督促其學習進程。
（四）教學情況反饋。教學情況反饋是整個實踐教學中十分關鍵的一個環節，教學情況反饋最終對各種能力和行為加以考查，以利教學單位和教師經驗的總結提高。教學反饋可以通過比較教學效果來進行總結。例如，可以由卸去角色的扮演者開始，要求他對這個角色的感受和下個扮演者將要獲得的感受做出區別，并把他們的體驗與這堂課的教學目的聯系起來，同時要求其他未參與表演的學生闡述自身的感受并寫出相應的課堂作業對此進行分析總結。
三、結語
最后在學院教學任務基本完成時，教學單位和教師可以召開師生實踐教學研討會，選擇學生進行現場展示，總結實踐教學的經驗和教訓，提出表揚和建議。學生群體還可以通過教學評估，給相關課程以相應的等級，以此對教學情況進行合理的評估總結。
參考文獻：
[1]李興國.社交禮儀[m].北京:高等教育出版社,2006.
[2]金正昆.商務禮儀教程[j].北京:中國人民大學出版社,2005.
[3]金正昆.涉外禮儀教程[m].北京:中國人民大學出版社,2005.
