時(shí)間：2023-06-25 16:28:50
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物化學(xué)知識(shí)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
【關(guān)鍵詞】中職生 生物化學(xué) 趣味教學(xué)
長(zhǎng)久以來(lái)，我國(guó)中職學(xué)校為國(guó)家建設(shè)培養(yǎng)了大量的技術(shù)型人才，為國(guó)家的全面發(fā)展貢獻(xiàn)了很大力量。中職生物化學(xué)教學(xué)立足于培養(yǎng)技術(shù)型人才的目標(biāo)，結(jié)合生物化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)，突出強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)，將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活進(jìn)行聯(lián)系，提高中職學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
目前中職生物化學(xué)教學(xué)卻存在很多問(wèn)題，其中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不足最突出。“興趣是最好的老師”，心理學(xué)研究表明，興趣是最原始的學(xué)習(xí)動(dòng)力源泉，這在中職學(xué)生身上表現(xiàn)非常明顯。在中職生物化學(xué)教學(xué)中，充分挖掘趣味教學(xué)因素，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，全面提高化學(xué)素養(yǎng)。那么如何開(kāi)展趣味教學(xué)，一直是生物化學(xué)的教學(xué)難點(diǎn)，需要教師的不斷努力與嘗試。
一、深入挖掘生活化的教學(xué)資源
中職化學(xué)是一門(mén)與生產(chǎn)、生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是愉快、輕松與生動(dòng)的，中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生的生活和實(shí)際，讓他們感受到生物化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化就在身邊，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中應(yīng)用的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)是有趣味性的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如：學(xué)習(xí)酶促反應(yīng)的知識(shí)時(shí)，我提出了下列問(wèn)題：1、加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡？2、人適當(dāng)?shù)臅裉?yáng)為什么可以補(bǔ)鈣？3、冰相為何能保鮮？讓學(xué)生分小組討論。學(xué)生的討論激情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學(xué)生真正體驗(yàn)到學(xué)化學(xué)的成功喜悅，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、注重生物化學(xué)課堂討論
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人類面臨的問(wèn)題是越來(lái)越復(fù)雜的，也并不是單獨(dú)一門(mén)學(xué)科或者技術(shù)就能完全解決的，所以要強(qiáng)調(diào)解決問(wèn)題時(shí)候的聯(lián)系性，這也需要有將知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系的能力。比如在中職生物化學(xué)的教學(xué)中，可以將生物化學(xué)與其他學(xué)科聯(lián)系起來(lái)，結(jié)合我們現(xiàn)實(shí)生活中的熱點(diǎn)問(wèn)題，運(yùn)用幾個(gè)學(xué)科分析問(wèn)題的解決辦法。在教學(xué)過(guò)程中可開(kāi)展主題討論的活動(dòng)，將學(xué)生自由分為兩組，圍繞化學(xué)知識(shí)在解決實(shí)際問(wèn)題中的作用進(jìn)行討論。一組的立場(chǎng)是不用生物化學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，另一組是需要運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。自由討論的方式讓學(xué)生暢所欲言，表達(dá)他們各自的看法，通過(guò)這樣的方式不僅鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題的能力、語(yǔ)言表達(dá)的能力，更重要的是通過(guò)討論讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，由此增強(qiáng)學(xué)生自身對(duì)生物化學(xué)應(yīng)用性的重視程度，進(jìn)而有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用性意識(shí)。
三、開(kāi)展生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽
在班級(jí)內(nèi)開(kāi)展生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，增加教學(xué)活動(dòng)的趣味性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而增加他們的生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用意識(shí)。通過(guò)生物化學(xué)知識(shí)應(yīng)用比賽，學(xué)生可以將課堂上學(xué)習(xí)到生物化學(xué)知識(shí)聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活中的問(wèn)題，并最終用生物化學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題。學(xué)生之間的比賽也是一個(gè)互相學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，通過(guò)這樣的方式讓學(xué)生之間進(jìn)行生物化學(xué)知識(shí)的切磋，可以達(dá)到一舉多得的效果。
四、進(jìn)行實(shí)際問(wèn)題調(diào)查活動(dòng)
現(xiàn)在我們的生活中存在著很多的工廠和企業(yè)，而這些企業(yè)往往存在著很多化學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，比如三廢的治理問(wèn)題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問(wèn)題都是企業(yè)比較頭疼的問(wèn)題，也是與我們生物化學(xué)專業(yè)息息相關(guān)的問(wèn)題。在中職生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些工廠或者企業(yè)去實(shí)地調(diào)查，讓學(xué)生親身感受到化學(xué)知識(shí)的廣泛應(yīng)用性。調(diào)查之前讓學(xué)生做好調(diào)查提綱，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題并做好相關(guān)記錄，回到學(xué)校之后進(jìn)行分析和解決。針對(duì)調(diào)查中出現(xiàn)的問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，并盡量提出相應(yīng)的解決方案。通過(guò)這樣的方式豐富生物化學(xué)教學(xué)的形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，進(jìn)而增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的趣味。
五、提供化學(xué)應(yīng)用性專題講座
專題講座是一種有效且很受學(xué)生歡迎的教學(xué)方式，所以在中職生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識(shí)也可以采用這樣的方式。聘請(qǐng)一些專家或者學(xué)者到學(xué)校開(kāi)展講座，向?qū)W生介紹生物化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)知識(shí)在現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展中的重要作用，這樣不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生深刻感受到生物化學(xué)在生活中的運(yùn)用意義。
六、利用小組合作探究學(xué)習(xí)
小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學(xué)習(xí)情境中，每個(gè)學(xué)生都有平等的在小組內(nèi)討論和解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)。由于小組合作學(xué)習(xí)把學(xué)生從傳統(tǒng)的班級(jí)授課中單純的旁聽(tīng)者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動(dòng)的積極參與者，不但促進(jìn)了學(xué)生積極主動(dòng)地思維，也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性。
七、強(qiáng)化賞識(shí)教育評(píng)價(jià)模式
教育教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生在鼓勵(lì)和賞識(shí)的教學(xué)氛圍中能產(chǎn)生愉悅的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果。對(duì)于中職生來(lái)說(shuō)，積極的學(xué)習(xí)態(tài)度要比生物化學(xué)知識(shí)的掌握重要得多，而要想培養(yǎng)他們積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，必須使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這樣才能促使他們主動(dòng)學(xué)習(xí)，真正提高中職生的生物化學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師要注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行賞識(shí)評(píng)價(jià)，因?yàn)檫@是提高學(xué)生化學(xué)興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵(lì)性的評(píng)定，不斷的給學(xué)生以鼓勵(lì)，就能激發(fā)他們的自信心與榮譽(yù)感，并且可以促使他們積極投入生物化學(xué)課的學(xué)習(xí)。在對(duì)那些沒(méi)有完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，教師要耐心的給予精神鼓勵(lì)，要多用肯定性的語(yǔ)言，這樣去激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，并在鼓勵(lì)中培養(yǎng)興趣。
總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生以及生物化學(xué)學(xué)科的具體特點(diǎn)，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生在化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過(guò)程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受化學(xué)的樂(lè)趣，使不斷完善中職生物化學(xué)的趣味教學(xué)為學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)服務(wù)。
參考文獻(xiàn)
[1]邵瑞珍.教育心理學(xué)[M].上海：上海教育出版社
生物化學(xué)是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程中重要的基礎(chǔ)課,但由于其知識(shí)的抽象性、寬泛性,一度成為讓學(xué)生頭疼的科目之一,“生化、生化,生而難化”也成為了大家對(duì)生物化學(xué)的印象。然而,隨著生物化學(xué)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中越來(lái)越普遍的應(yīng)用,其重要性也受到愈來(lái)愈多的關(guān)注。因此,必須要對(duì)傳統(tǒng)的生物化學(xué)授課方法進(jìn)行全面改革,達(dá)到全面培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的目標(biāo)。
1 生物化學(xué)與臨床學(xué)科之間的聯(lián)系
生物化學(xué)式研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué),它聯(lián)系著生物科學(xué)的許多分支,尤其是分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等,一度被公認(rèn)為生命科學(xué)的基礎(chǔ)和前沿學(xué)科。生物化學(xué)作為一門(mén)重要的基礎(chǔ)課程,與臨床有著緊密的聯(lián)系。無(wú)論是從分子水平探討疾病的病因、闡明疾病發(fā)生發(fā)展的機(jī)制,還是對(duì)疾病做出診斷、尋求防治等,都能運(yùn)用到生物化學(xué)的理論與技術(shù)。
2 目前專科生物化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題
2.1 生物化學(xué)教學(xué)不受重視。
以山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院為例,筆者發(fā)現(xiàn),生物化學(xué)被定義為考察課,課時(shí)相對(duì)較少。就開(kāi)課時(shí)間來(lái)看,在三年制的教學(xué)計(jì)劃中,生物化學(xué)于第一年下學(xué)期開(kāi)課,與生理學(xué)、病理學(xué)、病理學(xué)、病原生物與免疫學(xué)、局部解剖等學(xué)科基礎(chǔ)課以及計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)等公共基礎(chǔ)課同期開(kāi)設(shè)。加之計(jì)算機(jī)與英語(yǔ)統(tǒng)考,生物化學(xué)的課時(shí)被很無(wú)奈的削減(約54-60學(xué)時(shí),其中還包括實(shí)驗(yàn)課10-16學(xué)時(shí))。由于課程的減少,教程的內(nèi)容難以完成,其效果可想而知,更不用談如何與臨床相聯(lián)系了。
2.2 教材更新速度較慢。
就目前山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院所采用的生物化學(xué)教材來(lái)看,其版本遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于本科教材,書(shū)中缺少很多相關(guān)內(nèi)容,如基因育基因組、朊病毒、癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等等。教材的落后,導(dǎo)致學(xué)生所接觸的知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)更不上實(shí)際,直接影響其與臨床學(xué)科的結(jié)合,影響其在臨床學(xué)科上的應(yīng)用。
2.3 師資隊(duì)伍存在缺陷。
就山東滕州棗莊科技職業(yè)學(xué)院教授生物化學(xué)的教師隊(duì)伍來(lái)看,部分教師第一學(xué)歷并非出自醫(yī)學(xué)院校,而是來(lái)自綜合、師范等大學(xué)。這導(dǎo)致了教師隊(duì)伍中臨床醫(yī)學(xué)知識(shí)的缺乏,直接影響教師對(duì)教程中與臨床學(xué)科相關(guān)知識(shí)的講授,致使課程講授的不夠深入與透徹,更別談引入更多臨床應(yīng)用的實(shí)例。因此,將生物化學(xué)的教學(xué)與臨床學(xué)科結(jié)合顯得步履維艱。
2.4 教學(xué)方法滯后。
由于生物化學(xué)理論比較抽象,代謝反應(yīng)錯(cuò)綜復(fù)雜且相互聯(lián)系,大多數(shù)同學(xué)在學(xué)習(xí)該課程的過(guò)程中采取死記硬背的方式來(lái)應(yīng)付期末考試,并不能理解生物化學(xué)的意義。而在后面幾個(gè)學(xué)期學(xué)習(xí)診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)等學(xué)科時(shí)也沒(méi)有結(jié)合生物化學(xué)的理論知識(shí)來(lái)理解各種疾病與其癥狀及各項(xiàng)診斷指標(biāo)的聯(lián)系,進(jìn)入臨床實(shí)習(xí)后對(duì)生物化學(xué)的記憶更加所剩無(wú)幾,以至于只知道機(jī)械的看化驗(yàn)單而不明白各檢驗(yàn)指標(biāo)的真正涵義。
3 改革策略
3.1 適當(dāng)調(diào)整課程設(shè)置
學(xué)院應(yīng)當(dāng)重視起生物化學(xué)的教學(xué)地位,建立統(tǒng)一的大綱來(lái)對(duì)教學(xué)過(guò)程進(jìn)行參照與約束,適當(dāng)增大生物化學(xué)課程時(shí)間,調(diào)整其授課比例,對(duì)于學(xué)好、用好教材、完成生物化學(xué)教學(xué)目標(biāo)起到保證性的作用。
3.2 快速更新教材
專科生物化學(xué)教材版本少,更新慢。由于培養(yǎng)方向的不同,在章節(jié)方面,專科教材應(yīng)與本科有所區(qū)別,在保留傳統(tǒng)章節(jié)的基礎(chǔ)上,創(chuàng)立新的章節(jié)、補(bǔ)充新內(nèi)容。在教學(xué)內(nèi)容方面就是要增加新的知識(shí)點(diǎn),如基因、基因組和人類基因組計(jì)劃,癌基因與抑癌基因、腫瘤標(biāo)志物、基因診斷與基因治療等,以加強(qiáng)與臨床學(xué)科應(yīng)用的聯(lián)系。
3.3 探索新的教學(xué)方法
在教學(xué)中將生物化學(xué)理論知識(shí)與臨床疾病相關(guān)知識(shí)相結(jié)合,達(dá)到融會(huì)貫通的效果。在講授生物化學(xué)知識(shí)時(shí)應(yīng)密切聯(lián)系臨床,如在講解正常的糖代謝的同時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生分析可能會(huì)出現(xiàn)的疾病狀態(tài)下的血糖變化,并針對(duì)各種不同病因提出可應(yīng)用的生化指標(biāo)及檢測(cè)的意義。通過(guò)這種與臨床病例相結(jié)合的教學(xué)方式,使學(xué)生牢牢掌握生物化學(xué)的核心內(nèi)容,并是枯燥的理論趣味化、實(shí)際化,使生物化學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)與臨床應(yīng)用達(dá)到完美統(tǒng)一。
3.4 增強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
生物化學(xué)教師平時(shí)備課時(shí)要注重病例的收集和疾病相關(guān)生化知識(shí)的積累,多與臨床醫(yī)師進(jìn)行交流,不斷完善和更新自身知識(shí)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)生化基礎(chǔ)與臨床知識(shí)的統(tǒng)一。另外,要充分利用來(lái)自醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)教師臨床知識(shí)豐富的特點(diǎn),采取集體備課、研討教材、互通有無(wú)等方式達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
4 小結(jié)
一、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚋眉ぐl(fā)出學(xué)生學(xué)習(xí)上的興趣
設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)是對(duì)于生物化學(xué)課程的理論知識(shí)教學(xué)相互結(jié)合成者是相對(duì)于理論知識(shí)教學(xué)的一種探究特性的操作設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)不僅僅是對(duì)于學(xué)生的綜合知識(shí)儲(chǔ)備有所要求而且學(xué)生更需要熟悉相關(guān)的實(shí)驗(yàn)理論,這樣才能夠設(shè)計(jì)出更為成熟安全的實(shí)驗(yàn)方案。因此,實(shí)驗(yàn)的方案是具備一定的理論性、先進(jìn)性以及科學(xué)性的。所以,師范院校的學(xué)生往往在日常的理論學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中并不是能夠經(jīng)常性地接觸到這一類型的教學(xué)。對(duì)于師范類院校的學(xué)生而言,其要完成好生物化學(xué)課程當(dāng)中的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),并不是十分簡(jiǎn)單的。在當(dāng)前師范類院校學(xué)生的課程之中,師范類的學(xué)生在進(jìn)行生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)上,雖然教師已經(jīng)對(duì)相關(guān)的課程知識(shí)進(jìn)行傳授但是往往沒(méi)有形成一些系統(tǒng)的知識(shí)體系,這樣就會(huì)在一定程度上影響到學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作時(shí)的綜合能力,一部分的學(xué)生容易對(duì)生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)不容易找到頭緒以及思路甚至在面對(duì)生物化學(xué)課程的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一些畏-回陜的心態(tài)從而失去了進(jìn)入生物化學(xué)課程的動(dòng)力以及興趣。因此股計(jì)性的實(shí)驗(yàn)操作能夠更好地避免學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程的時(shí)候所產(chǎn)生的枯燥心理,因?yàn)樵O(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚋又庇^地呈現(xiàn)出生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的各項(xiàng)理論化知識(shí),能夠更好地讓師范院校的學(xué)生提升自身的能力,對(duì)于自身的思維能力也有非常好的拓展作用更好地促進(jìn)師范院校學(xué)生的動(dòng)手能力的突破并且更好地幫助這些師范院校的學(xué)生在以后的教學(xué)過(guò)程當(dāng)中運(yùn)用多種手段,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)。所以在這一個(gè)方面能夠更為充分地對(duì)學(xué)生參與到生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的積極性以及主動(dòng)性進(jìn)行調(diào)動(dòng)。
二、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚋锰嵘龑W(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力
生物化學(xué)課程是一門(mén)有明顯實(shí)踐特性的學(xué)科,因此,在理論知識(shí)課程上面,--方面要對(duì)基本的生物化學(xué)知識(shí)進(jìn)行介紹池要對(duì)于這些生物化學(xué)課程當(dāng)中的相關(guān)理論知識(shí)進(jìn)行揭示。比如對(duì)于核酸這樣一種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)拆分的時(shí)候,師范院校的教師要向?qū)W生介紹到這種核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)拆分的具體實(shí)驗(yàn)方法加運(yùn)用化學(xué)的裂解方式,或者是運(yùn)用DNA的自動(dòng)化測(cè)序的技術(shù)進(jìn)行拆分等對(duì)于核酸的結(jié)構(gòu)拆分的方法一級(jí)技術(shù)這些方面的技術(shù)都是科學(xué)家在進(jìn)行相關(guān)的生物化學(xué)研究的過(guò)程當(dāng)中逐漸積累出來(lái)的。而教師對(duì)于這一些方面的實(shí)驗(yàn)方法以及技術(shù)的介紹,能夠更好地讓學(xué)生了解到當(dāng)前在生物化學(xué)的科學(xué)研究領(lǐng)域當(dāng)中的科學(xué)技術(shù)動(dòng)態(tài),也可以更好地讓學(xué)生掌握到解決實(shí)際問(wèn)題的方法,從而讓學(xué)生能夠在解決實(shí)際的生物化學(xué)方面的問(wèn)題,有一定成熟的思路和技巧。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是一個(gè)讓師范類院校的學(xué)生不斷進(jìn)行自我積累的過(guò)程,師范類學(xué)生能夠在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中,不斷地深化自身對(duì)于生物化學(xué)方面的自然性規(guī)律進(jìn)行探索,這本身不僅僅需要學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)具體理論知識(shí)的把握,更需要學(xué)生對(duì)于設(shè)計(jì)性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)有一定的操作技巧和解決的思路所以師范類院校的學(xué)生在設(shè)計(jì)性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中能夠提升自身轉(zhuǎn)動(dòng)腦筋的能力,從而解決設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中的實(shí)際問(wèn)題對(duì)解決各種實(shí)際性的問(wèn)題有更多的向往和憧憬。隨著當(dāng)前高等院校的學(xué)生就業(yè)日趨多元化,很多師范類院校的學(xué)生學(xué)習(xí)了生物化學(xué)課程等相關(guān)的知識(shí)之后,不一定是在教育事業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中進(jìn)行開(kāi)拓很有可能轉(zhuǎn)入到臨床或者其他的生物化學(xué)相關(guān)崗位之中。所以,在進(jìn)入到社會(huì)之后特別是非教學(xué)類的社會(huì)崗位往往對(duì)于學(xué)生是否具備更多的實(shí)際操作水平,以及各種具體的生物化學(xué)綜合知識(shí)和技術(shù)有著更多的要求。而對(duì)于師范類院校的學(xué)生在積極參與到生物化學(xué)類的課程教學(xué)過(guò)程中就能夠更好地把握住相關(guān)操作技巧從而對(duì)于他們投身于社會(huì)當(dāng)中,也有非常好的儲(chǔ)備基石出意義。
三、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚋脤?duì)于課程知識(shí)予以綜合
二十一世紀(jì)是一個(gè)不斷變化的世紀(jì),對(duì)于生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)而言更是如此。師范類院校的學(xué)生在學(xué)習(xí)相關(guān)的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),能夠更好地對(duì)于課程的知識(shí)進(jìn)行更高程度的綜合。因?yàn)樵O(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)往往并不是一個(gè)單純的生物化學(xué)知識(shí)理論的實(shí)驗(yàn)再現(xiàn)而是對(duì)于相關(guān)生物化學(xué)課程知識(shí)理論的高度綜合增加相關(guān)課程理論知識(shí)的橫向聯(lián)系以及縱向的聯(lián)系從而讓師范類院校學(xué)生在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中,體驗(yàn)學(xué)習(xí)的壓力和動(dòng)力。因此在學(xué)生開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中就需要師范類院校學(xué)生更為熟練地運(yùn)用各種相關(guān)的技術(shù)熟悉生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中已經(jīng)具備的相關(guān)實(shí)驗(yàn)條件以及實(shí)驗(yàn)相關(guān)的設(shè)備從而將自己頭腦當(dāng)中的思路以及想法通過(guò)這些途徑轉(zhuǎn)化成為實(shí)踐。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛟谠械纳锘瘜W(xué)課程的理論知識(shí)當(dāng)中提供給師范類院校的學(xué)生更為廣闊的空間,從而讓學(xué)生能夠打破傳統(tǒng)的被動(dòng)學(xué)習(xí)接受的過(guò)程,充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)的主體性作用調(diào)動(dòng)師范類院校學(xué)生的主觀能動(dòng)性,讓學(xué)生能夠在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中不斷地激發(fā)自身的創(chuàng)新意識(shí)。
四、結(jié)語(yǔ)
師范院校進(jìn)行設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的教學(xué),更好地轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的生物化學(xué)課程的單純驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的教學(xué)實(shí)錄,從而更好地培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)和綜合創(chuàng)新能力,讓學(xué)生能夠在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的過(guò)程當(dāng)中聲曾加自由拓展的空間,從而讓師范類學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣大為提升更加主動(dòng)地投入到生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)當(dāng)中最終成為對(duì)社會(huì)有用的人才。
作者：郭宏杰楊占勇單位：集寧師范學(xué)院集寧區(qū)環(huán)保局
關(guān)鍵詞 高職護(hù)理 生物化學(xué) 教學(xué)內(nèi)容
中圖分類號(hào)：G712
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
0 引言
高職護(hù)理職業(yè)教育是我國(guó)職業(yè)教育的重要組成部分，每年為醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)輸送了大批高素質(zhì)技能型護(hù)理人才。近年來(lái)，我國(guó)的護(hù)理人員需求旺盛，高職護(hù)理職業(yè)教育獲得了很大發(fā)展，同時(shí)，高職護(hù)理職業(yè)教育逐漸成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。然而，我國(guó)尚沒(méi)有專門(mén)培養(yǎng)衛(wèi)生類的師范院校，老師完全依靠普通高校培養(yǎng)，高職院校的新老師，一邊要適應(yīng)“學(xué)生—老師”身份的轉(zhuǎn)變，一邊參照本科的學(xué)科型教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，忽略了“以就業(yè)為導(dǎo)向”這一教學(xué)指導(dǎo)方針，從而導(dǎo)致學(xué)生喪失學(xué)習(xí)興趣，不能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果①。目前，生物化學(xué)作為一門(mén)必修科目，是護(hù)理專業(yè)的基礎(chǔ)課。因此，如何根據(jù)生物化學(xué)的特點(diǎn)和護(hù)理崗位的職業(yè)特點(diǎn)科學(xué)選擇重點(diǎn)授課內(nèi)容就成了目前面臨的難題。
1 高職護(hù)理生物化學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)及現(xiàn)狀
1.1 高職護(hù)理生物化學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)
（1）高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)目標(biāo)明確。高職護(hù)理生物化學(xué)教育強(qiáng)調(diào)的是生物化學(xué)反應(yīng)的生理功能和意義在護(hù)理崗位上的具體應(yīng)用，為接下來(lái)學(xué)習(xí)護(hù)理技能操作提供理論基礎(chǔ)，針對(duì)性非常明顯。職業(yè)教育培養(yǎng)的是技能型人才，高職生物化學(xué)的課程安排是作為基礎(chǔ)課程，同時(shí)課時(shí)也較少，以免影響技能訓(xùn)練。而生物化學(xué)內(nèi)容是根據(jù)將來(lái)的護(hù)理崗位選擇設(shè)計(jì)的，高職護(hù)理學(xué)生經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)生物化學(xué)，為學(xué)習(xí)后續(xù)的課程提供一定的基礎(chǔ)。
（2）高職生物化學(xué)教學(xué)更加強(qiáng)調(diào)專用性、實(shí)用性。高職護(hù)理生物化學(xué)強(qiáng)調(diào)專用性， 旨在培養(yǎng)高職護(hù)理人員能夠在護(hù)理崗位上應(yīng)用，從這種意義上來(lái)講職業(yè)性比較強(qiáng)。平時(shí)的教學(xué)過(guò)程中，在指導(dǎo)學(xué)生打好生物化學(xué)基礎(chǔ)的同時(shí)，更要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)在護(hù)理工作中的實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，這就要求生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容要具有實(shí)用性和針對(duì)性。
1.2 高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀
目前，中國(guó)的高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)是借鑒了前蘇聯(lián)的以教師為中心的理論教學(xué)模式。教學(xué)方法單純依靠老師的講解和學(xué)生的死記硬背，以教師為中心、以知識(shí)記憶為導(dǎo)向、以講授理論為途徑、以考試成績(jī)?yōu)榻K點(diǎn)開(kāi)展教學(xué)。單一的教學(xué)方法由于比較枯燥，扼殺了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致一部分學(xué)生厭惡甚而放棄學(xué)習(xí)，挫傷整個(gè)班級(jí)學(xué)習(xí)的積極性②。這種現(xiàn)象的持續(xù)存在，主要有兩方面原因：（1）高職生物化學(xué)的老師基本畢業(yè)于普通高校的生物化學(xué)及相關(guān)專業(yè)，從本科就開(kāi)始接受普通高校的學(xué)科型的教學(xué)模式，受其影響較深，潛意識(shí)中也會(huì)將這種教學(xué)方式帶到日常的高職護(hù)理生物化學(xué)授課過(guò)程中；（2）高職護(hù)理生物化學(xué)授課過(guò)程中，教師對(duì)授課目標(biāo)不明確，不確定高職護(hù)理教育的特點(diǎn)，局限于原有的教學(xué)模式，未能以具體的護(hù)理工作要求為導(dǎo)向、以實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)。
2 根據(jù)護(hù)理工作需要進(jìn)行授課內(nèi)容的選擇
2.1 授課內(nèi)容的選擇應(yīng)結(jié)合護(hù)理工作的實(shí)際需要
目前，中國(guó)高職護(hù)理生物化學(xué)課程的設(shè)置與授課內(nèi)容選擇，主要參照普通高校的學(xué)科型的教學(xué)方式，單純培養(yǎng)學(xué)生對(duì)基本理論的理解，未能對(duì)學(xué)生即將走進(jìn)的護(hù)理工作實(shí)際需求進(jìn)行明確的分析，因此也就無(wú)法真正地將生物化學(xué)的基本理論的教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際崗位需求相結(jié)合。高職護(hù)理教育培養(yǎng)的人才將走上護(hù)理崗位，生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)以護(hù)理職業(yè)為導(dǎo)向，把護(hù)理職業(yè)的需求和實(shí)踐能力的培養(yǎng)作為授課內(nèi)容選擇的基礎(chǔ)，提高整個(gè)高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)的針對(duì)性。
2.2 授課內(nèi)容應(yīng)緊緊圍繞生物化學(xué)在高職護(hù)理中的實(shí)際應(yīng)用
授課內(nèi)容是實(shí)現(xiàn)高職護(hù)理人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本元素之一，其選材應(yīng)體現(xiàn)護(hù)理工作的實(shí)用性和職業(yè)性。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)注重實(shí)踐性，教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)做到與護(hù)理工作相關(guān)，減少生物化學(xué)中過(guò)難過(guò)深而應(yīng)用性較差的理論知識(shí)，同時(shí)增加生物化學(xué)在護(hù)理中應(yīng)用的教學(xué)內(nèi)容。目前，高職院校學(xué)生在校時(shí)間短、課時(shí)少，可以通過(guò)具體案例講解，使學(xué)生在較短時(shí)間內(nèi)掌握護(hù)理工作中用到的生物化學(xué)知識(shí)，而不是要求學(xué)生“大撒網(wǎng)式”地學(xué)習(xí)。
2.3 教材的選擇要結(jié)合高職護(hù)理的職業(yè)特點(diǎn)
高職護(hù)理教育不同于普通高等教育，其最顯著的特點(diǎn)是技能性、實(shí)踐性和知識(shí)的專用性，這就要求教材的選擇應(yīng)盡量與高職教育特點(diǎn)相符合。一直以來(lái)高職護(hù)理生物化學(xué)教材主要選用衛(wèi)生部高職生物化學(xué)規(guī)劃教材，然而單純依據(jù)教材并未體現(xiàn)出高職教育知識(shí)專用性的特點(diǎn)和護(hù)理崗位的時(shí)代性，在對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)上缺少針對(duì)性和時(shí)代特色。因此，在教學(xué)開(kāi)始之前對(duì)學(xué)生將來(lái)的工作要進(jìn)行基本的了解，把具體工作要求和培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力作為授課內(nèi)容選擇的依據(jù)。同時(shí)可將生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容分為理論知識(shí)和實(shí)踐能力兩部分：理論知識(shí)可以按具體護(hù)理工作崗位要求的需要進(jìn)行選擇，避免枯燥地將理論知識(shí)一一介紹；實(shí)踐能力部分可將高職護(hù)理學(xué)生即將從事的護(hù)理工作課常見(jiàn)的病例作為切入點(diǎn)，將該病例中生物化學(xué)發(fā)生的變化分析給同學(xué)們聽(tīng)，并將與之相關(guān)的護(hù)理操作穿去。然而，現(xiàn)實(shí)的高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)并沒(méi)有提供一個(gè)成熟的教學(xué)模式③，這就對(duì)生物化學(xué)授課老師提出了新的要求，授課老師可以根據(jù)高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)主動(dòng)開(kāi)發(fā)適合高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)的講義。
3 加強(qiáng)高職院校教師的培養(yǎng)
3.1 高職院校老師的現(xiàn)狀
教師的素質(zhì)是決定學(xué)校的發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。教師對(duì)護(hù)理行業(yè)的了解，同樣決定了教師在教學(xué)過(guò)程中授課內(nèi)容的職業(yè)性和針對(duì)性。然而，我國(guó)尚沒(méi)有專門(mén)培養(yǎng)衛(wèi)生類的師范院校，高職院校老師完全依靠普通高校培養(yǎng)，高職院校的新老師，一邊適應(yīng)“學(xué)生-老師”身份的轉(zhuǎn)變，一邊參照本科的學(xué)科型教學(xué)模式，沒(méi)有突出職業(yè)教育的職業(yè)性的特點(diǎn)。老師對(duì)護(hù)理崗位的認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致教學(xué)過(guò)程中，很難有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)。對(duì)于生物化學(xué)知識(shí)在護(hù)理中具體應(yīng)用也日漸生疏。培養(yǎng)高職護(hù)理生物化學(xué)老師對(duì)護(hù)理行業(yè)的認(rèn)識(shí)，尤為重要。
3.2 提高高職護(hù)理生物化學(xué)老師對(duì)護(hù)理的認(rèn)識(shí)
高職護(hù)理的培養(yǎng)與普通高等教育不同，高職護(hù)理突出的特點(diǎn)是技能性、實(shí)踐性和知識(shí)的專用性。授課的老師應(yīng)參加護(hù)理或相關(guān)崗位的實(shí)踐，以保證我們高職護(hù)理老師對(duì)護(hù)理崗位的技能性和實(shí)踐性有足夠的認(rèn)識(shí)，這樣我們?cè)谑谡n內(nèi)容的選擇上才有針對(duì)性。
如何使高職護(hù)理生物化學(xué)老師對(duì)護(hù)理崗位的技能性和實(shí)踐性有足夠的認(rèn)識(shí)呢？進(jìn)入一線的醫(yī)院，走進(jìn)護(hù)理崗位，進(jìn)行實(shí)踐。只有進(jìn)入醫(yī)院，我們才能了解護(hù)理的技能性和實(shí)踐性；進(jìn)行具體的實(shí)踐，自己親自動(dòng)手操作才能加深我們對(duì)護(hù)理職業(yè)的特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。
4 結(jié)語(yǔ)
目前，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，高職護(hù)理人才的培養(yǎng)應(yīng)與我國(guó)快速發(fā)展的社會(huì)需求相適應(yīng)，培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)水平、實(shí)踐能力強(qiáng)的人才，更好地滿足我國(guó)的社會(huì)需求。2010年6月頒布的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》明確指出：“把提高質(zhì)量作為重點(diǎn)，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革。”為高職護(hù)理的授課內(nèi)容指明了方向，重視以護(hù)理崗位需求為導(dǎo)向、突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，高職護(hù)理生物化學(xué)作為高職護(hù)理的必修科目，將社會(huì)對(duì)護(hù)理實(shí)踐能力需求作為教學(xué)內(nèi)容選擇的依據(jù)，增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的實(shí)踐性，正是高職教學(xué)的目標(biāo)要求，也是滿足高職護(hù)理生物化學(xué)教學(xué)具有實(shí)踐性的內(nèi)在要求。
注釋
① 梁月麗,陳東景.基于工作崗位需求的高職生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革[J].鄭州牧業(yè)工程高等專科學(xué)校學(xué)報(bào),2011.31(1):68-70.
關(guān)鍵詞 高級(jí)生物化學(xué) 教學(xué) 理論 創(chuàng)新 實(shí)踐
中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2016.04.049
在工科院校中，“高級(jí)生物化學(xué)”是微生物學(xué)、發(fā)酵工程和生化與分子生物學(xué)專業(yè)研究生的重要基礎(chǔ)課程，是連接“生物化學(xué)”和“分子生物學(xué)”的橋梁。它既是本科“生物化學(xué)”課程的提高和深華，又是研究生階段 “分子遺傳學(xué)”、“分子生物學(xué)”等課程的基礎(chǔ)。課程的目的是強(qiáng)化和拓寬研究生生物化學(xué)的基本理論知識(shí)，多角度地認(rèn)識(shí)生物化學(xué)的基本原理和現(xiàn)象，并在此基礎(chǔ)上強(qiáng)化生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)理論、技能和分析能力，為研究生研究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性奠定基礎(chǔ)。在工科院校中，“高級(jí)生物化學(xué)”課程主要涉及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能、蛋白質(zhì)穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)合成與運(yùn)輸、基因與基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)等章節(jié)的內(nèi)容。近年來(lái)，生物化學(xué)領(lǐng)域的新進(jìn)展、新發(fā)現(xiàn)層出不窮，高級(jí)生物化學(xué)成為生命科學(xué)領(lǐng)域極其活躍的帶頭學(xué)科。對(duì)于一些應(yīng)用型的工科院校，高級(jí)生物化學(xué)課程將蛋白質(zhì)化學(xué)和組學(xué)相關(guān)的基礎(chǔ)理論及前沿進(jìn)展傳授給學(xué)生，培養(yǎng)善于理論學(xué)習(xí)，長(zhǎng)于工程實(shí)踐，勇于集成創(chuàng)新的應(yīng)用型生物技術(shù)人才。
1教材中英文結(jié)合
目前高級(jí)生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展迅速，新知識(shí)新技術(shù)不斷更新?lián)Q代。目前唯一的高級(jí)生物化學(xué)教材是李關(guān)榮主編的高等學(xué)校規(guī)劃教材《高級(jí)生物化學(xué)》，①內(nèi)容涉及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能、尋靶、基因與染色體、基因技術(shù)、生物膜與跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)、生物信息轉(zhuǎn)導(dǎo)、基因表達(dá)調(diào)控、代謝調(diào)節(jié)策略等，偏重理論知識(shí)的講授。相對(duì)高級(jí)生物化學(xué)，生物化學(xué)課程的教材則很多，包括王鏡巖主編的《生物化學(xué)》②（高等教育出版社，2002年出版），于曉虹主編的《生物化學(xué)》③（浙江大學(xué)出版社，2012年出版，面向21世紀(jì)精品課程教材，全國(guó)高等醫(yī)藥教育規(guī)劃教材），劉國(guó)琴主編的《生物化學(xué)》④（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011年出版）等。王鏡巖主編的《生物化學(xué)》內(nèi)容全面，講解細(xì)致，一直作為本科教學(xué)的典范，在本科院校的生物化學(xué)課程中廣泛采用，但作為工科院校的研究生教材，該教材一來(lái)與本科教學(xué)重復(fù)，二來(lái)內(nèi)容過(guò)于基礎(chǔ)，缺乏前沿性。于曉虹主編的《生物化學(xué)》，內(nèi)容著重闡述人體基礎(chǔ)生物化學(xué)知識(shí)，為遠(yuǎn)程專升本教材，內(nèi)容與本科教材有所區(qū)別，編寫(xiě)著重符合這專升本學(xué)生的需要，不適合作為研究生的教材。劉國(guó)琴主編的《生物化學(xué)》是面向生物學(xué)專業(yè)本科生編寫(xiě)的理科教材，內(nèi)容包括三部分：首先，重點(diǎn)討論了蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖類和脂質(zhì)等生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能以及結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，同時(shí)介紹了這些生物大分子的重要生物化學(xué)性質(zhì)及相關(guān)分離、分析技術(shù)的基本原理和應(yīng)用特點(diǎn)；其次，對(duì)糖類、脂質(zhì)、氨基酸、核苷酸的分解代謝和合成代謝及其代謝調(diào)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)、概要介紹；最后，主要以原核生物為例討論了從DNA到RNA再到蛋白質(zhì)的遺傳信息流的分子機(jī)制。該教材內(nèi)容上和王鏡巖主編的《生物化學(xué)》有相似之處，適合選作生物學(xué)專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)教材，也適合生命科學(xué)相關(guān)學(xué)科，如醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等領(lǐng)域本科生使用。
除了以上教材，David Hames編著，王學(xué)敏等翻譯的《生物化學(xué)》⑤（第3版·中譯版）全書(shū)共13章，分別是：細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成像、氨基酸與蛋白質(zhì)、酶、抗體、生物膜與細(xì)胞信號(hào)、DNA的結(jié)構(gòu)與復(fù)制、RNA合成與加工、蛋白質(zhì)合成、重組DNA技術(shù)、糖代謝、脂質(zhì)代謝、呼吸和能量、氮代謝。該書(shū)屬于精要速覽系列叢書(shū)，是國(guó)外暢銷(xiāo)教材，該書(shū)結(jié)構(gòu)新穎，視角獨(dú)特，重點(diǎn)明確，脈絡(luò)分明，圖表簡(jiǎn)明清晰，適合作為工科院校研究生教材。同時(shí)，由于研究生教學(xué)對(duì)于英語(yǔ)的閱讀能力也具有較高要求，因此還可配合英文版作為課外閱讀教材，也便于雙語(yǔ)教學(xué)和國(guó)外客座教授的講學(xué)。
2教學(xué)模式以啟發(fā)式引導(dǎo)為主線
高級(jí)生物化學(xué)是一門(mén)抽象的學(xué)科，因此在教學(xué)中加入形象生動(dòng)的flash動(dòng)畫(huà)，使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)相關(guān)蛋白質(zhì)、核酸等結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、分子作用機(jī)理等概念的理解更為深入；同時(shí)通過(guò)大量生物化學(xué)相關(guān)小電影的優(yōu)美畫(huà)面引起學(xué)生對(duì)該課程的濃厚興趣。在課堂教學(xué)導(dǎo)入部分采用老師提問(wèn)學(xué)生回答，通過(guò)案例進(jìn)行啟發(fā)教學(xué)的模式，在此環(huán)節(jié)，提問(wèn)可引發(fā)學(xué)生自主思考，通過(guò)學(xué)生的各種答案教師引出需要講授的內(nèi)容，該方法可大大調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在整個(gè)課堂教學(xué)中，摒棄傳統(tǒng)的以教為主的模式，把學(xué)放在首位，對(duì)特定原理的學(xué)習(xí)采用探究式教學(xué)的方法。
在老師講解基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，引入課堂討論環(huán)節(jié)，議題與生物化學(xué)基本理論和概念充分結(jié)合，與本學(xué)科的發(fā)展與應(yīng)用緊密聯(lián)系，通過(guò)對(duì)前沿問(wèn)題的討論可激發(fā)學(xué)生的興趣并發(fā)揮主觀能動(dòng)性，為進(jìn)一步的深入學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。在課堂討論環(huán)節(jié)，老師可安排討論的題目供學(xué)生選擇，也可由學(xué)生根據(jù)興趣自由選題，然后公開(kāi)宣講，老師和同學(xué)既是聽(tīng)眾，也是討論的參與者，通過(guò)提問(wèn)、討論和解決問(wèn)題，拓寬學(xué)生的眼界和思路。老師應(yīng)及時(shí)對(duì)討論過(guò)程進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，一方面充分肯定學(xué)生顯示的創(chuàng)造性思維能力，一方面對(duì)思維中的不足進(jìn)行糾正。課堂討論環(huán)節(jié)可培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造、分析解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也促使老師自我知識(shí)不斷豐富和補(bǔ)充。
與此同時(shí)，將學(xué)術(shù)報(bào)告引進(jìn)課堂，每個(gè)班級(jí)的生物化學(xué)課程均邀請(qǐng)1～2位國(guó)內(nèi)外生物化學(xué)領(lǐng)域的知名專家為研究生做學(xué)術(shù)報(bào)告。這些多樣的學(xué)術(shù)報(bào)告，既讓研究生了解了生物化學(xué)學(xué)科的前沿進(jìn)展，又讓學(xué)生有了學(xué)術(shù)交流的機(jī)會(huì)，還可培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和科學(xué)精神。
3充分利用網(wǎng)絡(luò)資源
高級(jí)生物化學(xué)的發(fā)展日新月異，互聯(lián)網(wǎng)累積了海量的生物信息資源，將對(duì)我們的教學(xué)工作起到非常重要的作用。在高級(jí)生物化學(xué)課程的教學(xué)中強(qiáng)調(diào)互聯(lián)網(wǎng)資源運(yùn)用的重要性，通過(guò)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的親身體驗(yàn)喚起學(xué)生的求知欲，在課堂教學(xué)過(guò)程中，對(duì)常用數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行介紹，提高學(xué)生信息收集和辨別的技巧和能力。例如，目前大多數(shù)的蛋白質(zhì)序列結(jié)構(gòu)和功能方面的信息都可以直接從網(wǎng)絡(luò)公共數(shù)據(jù)庫(kù)中得到，其中最常用的核苷酸序列數(shù)據(jù)庫(kù)包括GenBank、EMBL、DDBJ 等，這些數(shù)據(jù)庫(kù)中還同時(shí)包括了大量與序列直接相關(guān)的注釋信息，方便學(xué)生從中獲得需要的知識(shí)。另外，蛋白分析專家系統(tǒng)ExpertProtein Analysis System（簡(jiǎn)稱ExPASy，http：//expasy.ch，隸屬于瑞士生物信息學(xué)研究所，國(guó)際上蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)分子模型研究中心）可為用戶提供大量蛋白質(zhì)信息資源。因此，在高級(jí)生物化學(xué)的教學(xué)中首先詳細(xì)介紹一些數(shù)據(jù)庫(kù)的使用方法，再通過(guò)具體舉例使同學(xué)掌握基本的查詢方法和結(jié)果分析方法，并通過(guò)布置課后作業(yè)，使學(xué)生通過(guò)自己的實(shí)踐更好地掌握數(shù)據(jù)庫(kù)的運(yùn)用方法。
4開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)貫穿始終
高級(jí)生物化學(xué)的理論知識(shí)相對(duì)比較抽象，對(duì)于初涉該專業(yè)的研究生而言較難理解，在理論教學(xué)中穿插大量實(shí)例是達(dá)到良好教學(xué)效果的必由之路。首先在教學(xué)過(guò)程中加入教師親身經(jīng)歷的實(shí)驗(yàn)事例，例如根據(jù)工科院校背景重點(diǎn)講解酶制劑的分子改造實(shí)例，使學(xué)生通過(guò)實(shí)例學(xué)習(xí)更好地掌握該課程的精髓，提高分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
在實(shí)踐教學(xué)方面，由于在本科階段生物化學(xué)課程的講授中已按排了生物化學(xué)基本單元操作實(shí)驗(yàn)，如蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點(diǎn)的測(cè)定、凝膠過(guò)濾層析測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量、總含氮量的測(cè)定—微量凱氏定氮法、紫外分光光度法測(cè)定核酸含量、糖化型淀粉酶活力的測(cè)定及、酶作用的專一性、酶的激活和抑制、碘乙酸抑制糖酵解、底物濃度對(duì)酶活性的影響—蔗糖酶米氏常數(shù)的測(cè)定、蛋白酶活力的測(cè)定、酵母蔗糖酶的純化及其酶性質(zhì)的研究等。因此在高級(jí)生物化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)中，不再安排單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)單元操作，而采取開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)模式，即選定相關(guān)學(xué)院生物化學(xué)方面相關(guān)老師所在的實(shí)驗(yàn)室作為開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，對(duì)有興趣的學(xué)生進(jìn)行時(shí)間、空間、內(nèi)容和方法均開(kāi)放的培訓(xùn)，通過(guò)一些小實(shí)驗(yàn)的自我設(shè)計(jì)和驗(yàn)證激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。同時(shí)通過(guò)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)，使研究生對(duì)于整個(gè)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和操作更為理解，可為研究生進(jìn)一步的課題選擇奠定基礎(chǔ)。
5 結(jié)語(yǔ)
【關(guān)鍵詞】教學(xué)反思 生物化學(xué) 高職藥學(xué)
教學(xué)反思是指教師對(duì)教育教學(xué)實(shí)踐的再認(rèn)識(shí)、再思考，并以此來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步提高教育教學(xué)水平。教學(xué)反思一直以來(lái)是教師提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平的一種有效手段。現(xiàn)在很多教師會(huì)從自己的生物化學(xué)教育實(shí)踐中來(lái)反觀自己的得失，通過(guò)教育案例、教育故事、或教育心得等來(lái)提高教學(xué)反思的質(zhì)量[1]。
1. 反思內(nèi)容
1.1 教學(xué)對(duì)象的反思。隨著近幾年高職院校擴(kuò)招，藥學(xué)專業(yè)學(xué)生有：文、理科學(xué)生、普通高中、三校生等，他們的基礎(chǔ)理論知識(shí)都有個(gè)自不同的特點(diǎn)。面對(duì)多層次的學(xué)生情況，這給生物化學(xué)這門(mén)課的教學(xué)帶來(lái)了棘手的問(wèn)題。現(xiàn)如今藥學(xué)專業(yè)是崗位針對(duì)性很強(qiáng)的專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)崗位是在藥品生產(chǎn)、調(diào)配處方、等業(yè)務(wù)工作。這就要求在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中找到課程在專業(yè)設(shè)定上的作用及意義。
1.2 教材的反思。目前，高職藥學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)課程的教材用的是潘文干主編人民衛(wèi)生出版社的《生物化學(xué)》十二五規(guī)劃教材，在用這本教材對(duì)高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的過(guò)程中，和藥學(xué)相關(guān)的章節(jié)知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系的比較少，或者是沒(méi)有，這就對(duì)教師的個(gè)人素質(zhì)和備課質(zhì)量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學(xué)專業(yè)的特色生物化學(xué)教材已是一件迫在眉睫的問(wèn)題。
1.3 教學(xué)目標(biāo)的反思。生物化學(xué)的主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中各種化學(xué)變化，如對(duì)生物大分子的功能及結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，以及它們特定的結(jié)構(gòu)關(guān)系生物化學(xué)的一門(mén)基礎(chǔ)課程。而對(duì)于高職類藥學(xué)專的學(xué)生而言，基礎(chǔ)知識(shí)及教育背景的限制，給他們對(duì)這門(mén)課程的學(xué)習(xí)的很大困難。對(duì)于一位生物化學(xué)老師來(lái)說(shuō)，積極的課后教學(xué)反思將對(duì)提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)有著重要的作用。
1.4 教學(xué)內(nèi)容的反思。生物化學(xué)作為一門(mén)基礎(chǔ)課，課程設(shè)定的章節(jié)共有13章，但是作為高職藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，需要掌握和熟悉的章節(jié)統(tǒng)計(jì)共為9個(gè)章節(jié)，故而在上這門(mén)課的過(guò)程中，章節(jié)知識(shí)的篩選、重難點(diǎn)的選擇、章節(jié)課時(shí)設(shè)定都要考慮到學(xué)生在日后藥學(xué)專業(yè)課程的作用。
1.5 教學(xué)方式方法的反思。多生物化學(xué)這門(mén)課程的教學(xué)方式多采用的是多媒體和板書(shū)綜合的方法，但是大多數(shù)情況下，更多的老師在上這門(mén)課的時(shí)候大部分的時(shí)間都是在用多媒體，板書(shū)和多媒體有其各自的優(yōu)勢(shì)和不足，這就要求教師在上課的過(guò)程中恰當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)兩種教學(xué)方式之間的轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生在熟悉更多知識(shí)的同時(shí)，掌握更多的基礎(chǔ)知識(shí)。
2.生物化學(xué)教學(xué)反思的意義
多層次的教學(xué)反思能讓生物化學(xué)這門(mén)課程的教學(xué)活動(dòng)循序漸進(jìn)、螺旋上升， 符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。突破了學(xué)生的認(rèn)知障礙，突破了難點(diǎn)，優(yōu)化了課堂。充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這樣才能真正體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)思想，使學(xué)生從情感上樂(lè)于學(xué)習(xí)、愛(ài)學(xué)、主動(dòng)去學(xué)的愿望。使枯燥單調(diào)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容變得豐富生動(dòng)。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；實(shí)驗(yàn)教學(xué)
中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2015）04-0120-02
一、前言
培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)是深化高等醫(yī)學(xué)教育改革的一個(gè)根本性指導(dǎo)思想。生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要分支，它不但是一門(mén)重要的基礎(chǔ)學(xué)科，同時(shí)又是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。學(xué)生可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證生物化學(xué)的基本理論知識(shí)，同時(shí)又可以掌握基本的實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，培養(yǎng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)技能，并對(duì)學(xué)生的科研思維進(jìn)行一定的培養(yǎng)和訓(xùn)練。因此，其他的教學(xué)形式不能完全有效地替代實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)方面所起到的重要作用。近年來(lái)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)發(fā)展迅速，不斷發(fā)展出新理論、推出新技術(shù)，在生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)相關(guān)的許多領(lǐng)域都顯示出了非常重要的應(yīng)用價(jià)值。因此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在生命醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的地位更加顯得十分重要。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課作為一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，在加深學(xué)生對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解、鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和科研思維方面都起著非常重要的作用。對(duì)于醫(yī)學(xué)生來(lái)說(shuō)，生物化學(xué)是他們進(jìn)入大學(xué)后接觸最早的專業(yè)課，也是必修課，生物化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不僅為他們?nèi)蘸筢t(yī)學(xué)專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是理解臨床疾病表征，以及治療方案的確立所必須具備的基本知識(shí)。進(jìn)入21世紀(jì)，醫(yī)學(xué)生不僅要具備扎實(shí)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，還應(yīng)具備較高的科學(xué)素養(yǎng)和科研能力。面對(duì)新世紀(jì)醫(yī)學(xué)教育的挑戰(zhàn)，為了更好地培養(yǎng)綜合創(chuàng)新型醫(yī)學(xué)人才，適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)醫(yī)學(xué)人才的需求，學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)的理論知識(shí)和相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)就成為了當(dāng)今醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)階段的重要內(nèi)容，這對(duì)于培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生的科研能力、開(kāi)闊科研思路、提高科研素質(zhì)都起著非常重要的作用。因此，為適應(yīng)社會(huì)對(duì)高素質(zhì)醫(yī)學(xué)人才的需求，加強(qiáng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革勢(shì)在必行。
二、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題
傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)陳舊，很多的實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)手段都已經(jīng)逐漸被淘汰，很少再應(yīng)用于當(dāng)今的科研領(lǐng)域，已經(jīng)不再適用當(dāng)今對(duì)醫(yī)學(xué)生的培養(yǎng)和教學(xué)。而且傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目單一，枯燥乏味，并且大多數(shù)實(shí)驗(yàn)僅僅只側(cè)重于加深學(xué)生對(duì)基本理論知識(shí)的理解，而忽略了對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力、研究興趣和科研能力的培養(yǎng)，因此，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程缺乏主動(dòng)性和積極性。并且傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)安排缺乏系統(tǒng)性以及理論教學(xué)重于實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這不利于學(xué)生系統(tǒng)地掌握各種實(shí)驗(yàn)技能，更談不上培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。因此我們重新編寫(xiě)了《生命科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)講義》，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了較大幅度的調(diào)整和改變，將沿用多年的比較陳舊實(shí)驗(yàn)方法刪除，更換為更適應(yīng)現(xiàn)在醫(yī)學(xué)生科研綜合能力培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。這些問(wèn)題表現(xiàn)在以下幾方面。
（一）實(shí)驗(yàn)設(shè)備不足
原來(lái)的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上現(xiàn)在生物化學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備多簡(jiǎn)單易用，極大地節(jié)省了實(shí)驗(yàn)者的時(shí)間，提高了工作效率。而傳統(tǒng)的很多生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，還局限于用簡(jiǎn)單落后的實(shí)驗(yàn)設(shè)備完成基本的生化實(shí)驗(yàn)。如蛋白濃度的測(cè)定，現(xiàn)在大多科研機(jī)構(gòu)已經(jīng)改用更精確更節(jié)省樣品的酶標(biāo)儀方法，而傳統(tǒng)的生化實(shí)驗(yàn)還在使用老式分光光度計(jì)來(lái)測(cè)量蛋白濃度。
（二）教學(xué)內(nèi)容單一陳舊
教學(xué)內(nèi)容主要集中在基礎(chǔ)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如考馬斯亮染色法測(cè)定蛋白質(zhì)的含量、紫外吸收測(cè)定核酸的含量等。缺少對(duì)學(xué)生科研思維和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力的培養(yǎng)和鍛煉。
三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革
（一）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
現(xiàn)代生命醫(yī)學(xué)的研究發(fā)展必須要依賴現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室為基礎(chǔ)。目前，現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室既是科學(xué)技術(shù)研究的基地，同時(shí)也是培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能、綜合創(chuàng)新能力以及卓越科研素質(zhì)的主要實(shí)踐基地。實(shí)驗(yàn)室作為課堂理論教學(xué)的延伸，承擔(dān)著將理論聯(lián)系實(shí)際的重要作用，讓醫(yī)學(xué)生能夠把課堂上的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，同時(shí)，通過(guò)在實(shí)驗(yàn)室的實(shí)踐進(jìn)一步加深理論知識(shí)學(xué)習(xí)。因此，現(xiàn)代化的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分。所以，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大對(duì)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)的投入，建設(shè)一個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)備先進(jìn)、實(shí)驗(yàn)條件完善的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。目前，我校生化實(shí)驗(yàn)中心已經(jīng)投入使用，大量較為先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器如酶標(biāo)儀、凝膠成像儀、實(shí)時(shí)定量PCR儀等已經(jīng)投入實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)設(shè)備既符合目前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，同時(shí)又能滿足生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需求。另外，我們還努力培養(yǎng)了一支專業(yè)化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍，將生物化學(xué)師資培養(yǎng)、優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員培養(yǎng)和現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)設(shè)備結(jié)合起來(lái)，為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造有利條件。
（二）提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)基本技能的同時(shí)注重學(xué)生對(duì)新的實(shí)驗(yàn)手段和技術(shù)的了解
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)既是對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)理論知識(shí)的驗(yàn)證，同時(shí)也是創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)。在教學(xué)過(guò)程中，為了讓學(xué)生系統(tǒng)有效地了解和掌握比色、電泳、色譜、離心及生物大分子物質(zhì)的分離提取等五類基本的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，我們分別選擇既具有代表性又符合現(xiàn)在科研需求的實(shí)驗(yàn)：BCA法測(cè)定蛋白濃度、免疫印跡、層析法分離蛋白質(zhì)和氨基酸等。學(xué)生通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)掌握了電泳儀、離心機(jī)、酶標(biāo)儀、恒溫水浴鍋等生化儀器的使用方法，學(xué)會(huì)了生物大分子物質(zhì)的分離純化方法和物質(zhì)含量的分析方法。此外，我們還結(jié)合醫(yī)學(xué)生的培養(yǎng)需求，設(shè)立了“飲食和激素對(duì)大鼠血糖和血漿脂蛋白的影響”這個(gè)臨床生化實(shí)驗(yàn)，結(jié)合臨床，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)與臨床結(jié)合的緊密型和重要性。另外，我們還會(huì)提前告知學(xué)生每次實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容，并要求學(xué)生提前預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中每?jī)蓚€(gè)同學(xué)一組，既讓每位同學(xué)都有動(dòng)手的機(jī)會(huì)，又培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)合作精神。允許學(xué)生根據(jù)具體的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和各組的實(shí)際情況合理安排實(shí)驗(yàn)，如在蛋白測(cè)定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中，我們要求同學(xué)們分別用考馬斯亮藍(lán)法、雙縮脲法和BCA三種方法測(cè)定同一種蛋白的濃度，每組同學(xué)可自己安排三種方法測(cè)定蛋白的先后順序，并比較三種方法的優(yōu)缺點(diǎn)，在實(shí)際應(yīng)用中如何根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的蛋白濃度測(cè)定方法，總結(jié)實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果做出合理的分析，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。讓同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗(yàn)課不僅僅學(xué)會(huì)了某種實(shí)驗(yàn)方法，還要學(xué)會(huì)把這些方法應(yīng)用到具體的科研問(wèn)題中。
（三）設(shè)立綜合性實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)學(xué)生綜合研究素質(zhì)培養(yǎng)
綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)能夠有效地提高學(xué)生動(dòng)手能力，同時(shí)還能夠加強(qiáng)對(duì)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等綜合能力的培養(yǎng)。生物化學(xué)綜合性實(shí)驗(yàn)選擇當(dāng)前科研領(lǐng)域廣泛使用的microRNA方法，主要運(yùn)用生物化學(xué)手段檢測(cè)microRNA對(duì)靶基因轉(zhuǎn)錄和蛋白水平的影響。讓學(xué)生運(yùn)用已掌握的理論知識(shí)去分析、思考，并通過(guò)自己查閱相關(guān)文獻(xiàn)，了解當(dāng)前科研的最新進(jìn)展。通過(guò)自己動(dòng)手動(dòng)腦并在老師的引導(dǎo)和指導(dǎo)下總結(jié)和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，著重培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，并且讓他們學(xué)會(huì)分析和解決實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題。通過(guò)綜合實(shí)驗(yàn)的設(shè)立，學(xué)生可以鞏固已經(jīng)掌握的實(shí)驗(yàn)操作技能，并學(xué)會(huì)如何運(yùn)用這些技能來(lái)解決科學(xué)問(wèn)題。并且，綜合實(shí)驗(yàn)可以有效地激發(fā)學(xué)生的生物化學(xué)學(xué)習(xí)和研究興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)獲取知識(shí)的愿望，培養(yǎng)運(yùn)用學(xué)習(xí)的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力。
（四）優(yōu)化實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核制度
以往的教學(xué)過(guò)程中，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的考核往往側(cè)重于實(shí)驗(yàn)報(bào)告的成績(jī)和最后的實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)，這種考核方式的不足之處在于個(gè)別同學(xué)可能忽略了實(shí)驗(yàn)操作的重要性，而把更多的精力用在寫(xiě)出讓老師滿意的實(shí)驗(yàn)報(bào)告上面，從而忽略了實(shí)驗(yàn)過(guò)程，忽略對(duì)自己動(dòng)手能力的培養(yǎng)。因此，為了提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的重視，我們將實(shí)驗(yàn)考核的內(nèi)容分為以下幾部分：實(shí)驗(yàn)課考勤（15%）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（25%）、實(shí)驗(yàn)操作（30%）、實(shí)驗(yàn)課理論考試（30%）。將實(shí)驗(yàn)課考勤、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)操作歸為平時(shí)成績(jī)，最后的實(shí)驗(yàn)課理論考試為考試成績(jī)，將平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)相結(jié)合。老師判定平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)時(shí)可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度是否認(rèn)真、實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)是否規(guī)范、能否如實(shí)記錄自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并對(duì)結(jié)果進(jìn)行合理的分析和解釋、實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性等內(nèi)容綜合評(píng)定給出。實(shí)驗(yàn)考試成績(jī)則主要是通過(guò)筆試考查學(xué)生對(duì)平時(shí)教師在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)授課中講解的生物化學(xué)基本理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理的掌握情況以及對(duì)特定的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題的分析、解釋等。綜合性實(shí)驗(yàn)主要考察學(xué)生獨(dú)立查閱文獻(xiàn)并進(jìn)行匯總、解決問(wèn)題和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑF(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和創(chuàng)新精神。
四、結(jié)論
我們的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐表明，從資金和人力方面加大對(duì)生物化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心的投入，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，努力改善實(shí)驗(yàn)條件，培養(yǎng)優(yōu)秀的師資和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，建立科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，及時(shí)更新和改進(jìn)教學(xué)觀念以及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，既重視基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，又注重創(chuàng)新性和綜合性實(shí)驗(yàn)，使得醫(yī)學(xué)生除了具備扎實(shí)的醫(yī)學(xué)知識(shí)外還具有較高的科學(xué)素養(yǎng)，這對(duì)于培養(yǎng)符合當(dāng)代需求的醫(yī)學(xué)人才是非常有必要的。
參考文獻(xiàn)：
[1]黃煥生，王守訓(xùn)，李桂枝，劉長(zhǎng)江.醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與探索[J].西北醫(yī)學(xué)教育，2005，13（s）：1-2.
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)；教學(xué)改革
1生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)的重要性探討
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，生命科學(xué)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，而生物化學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科已經(jīng)滲透到基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，并且已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)教育的基礎(chǔ)，同時(shí)也是最前沿的課程[1]。生物化學(xué)是在分子水平上對(duì)人體的生命現(xiàn)象進(jìn)行探討，臨床上各種疾病的產(chǎn)生發(fā)展都有與之對(duì)應(yīng)的生物化學(xué)指標(biāo)。生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)、護(hù)理等專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科，與眾多分支學(xué)科存在著緊密的聯(lián)系和交叉，并衍生出許多新興交叉學(xué)科，例如分子免疫學(xué)、分子遺傳學(xué)、分子藥理學(xué)、分子病理學(xué)，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)效果將直接影響到后續(xù)的專業(yè)課學(xué)習(xí)。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的快速發(fā)展，在分子水平闡述各種疾病的發(fā)生發(fā)展顯得尤為重要，同時(shí)對(duì)各種疾病如惡性腫瘤、心腦血管病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、免疫性疾病等的早期預(yù)防、診斷和治療，都需要運(yùn)用生物化學(xué)的理論和技術(shù)[2]。因此，生化化學(xué)與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)有著緊密的聯(lián)系。
2017年，國(guó)務(wù)院頒布了關(guān)于醫(yī)教協(xié)同促進(jìn)醫(yī)學(xué)教育改革的意見(jiàn)，提出要通過(guò)醫(yī)教協(xié)同模式來(lái)深化醫(yī)學(xué)教育改革。在新時(shí)代的背景下，突出醫(yī)教協(xié)同，需要我們將各學(xué)科進(jìn)行有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與臨床實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建出完整的教育體系。基于此，要進(jìn)一步加強(qiáng)生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)中的重要作用，引導(dǎo)學(xué)生更好的把握各種疾病在分子水平的病理研究，健全醫(yī)藥體系人才培養(yǎng)模式[3]。
2生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)中的現(xiàn)狀
高校醫(yī)學(xué)教育主要包括基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)和臨床實(shí)習(xí)三個(gè)階段，其中基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)是醫(yī)學(xué)教育中的重要基礎(chǔ)階段。基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)階段知識(shí)點(diǎn)的掌握程度將直接影響醫(yī)學(xué)生對(duì)醫(yī)生這門(mén)職業(yè)的認(rèn)知和發(fā)展?jié)摿ΑＩ锘瘜W(xué)作為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育階段非常重要的一門(mén)基礎(chǔ)課程，更應(yīng)得到廣大教育工作者和學(xué)生的重視。當(dāng)前我國(guó)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)主要存在的如下幾個(gè)問(wèn)題：
第一，生物化學(xué)的教學(xué)地位得不到足夠重視。在眾多的醫(yī)學(xué)院校中，生物化學(xué)僅被列為考查課程，課時(shí)較少，并且多和生理學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)等學(xué)科同時(shí)開(kāi)課，導(dǎo)致生物化學(xué)的課時(shí)被進(jìn)一步縮減。生物化學(xué)在現(xiàn)代基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的教學(xué)中占據(jù)重要地位，同時(shí)生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)較為抽象和寬泛，然而在非常有限的學(xué)時(shí)條件下，使得教師不可能有效的完成教材內(nèi)容的講解，學(xué)生很難在有限的學(xué)時(shí)下對(duì)知識(shí)點(diǎn)做到融會(huì)貫通，更難以形成完整的理論知識(shí)框架，同時(shí)也難以滿足當(dāng)下生物化學(xué)理論和技術(shù)的迅猛發(fā)展[4]。
第二，課程結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理。當(dāng)前的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)依然采用傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)構(gòu)和教學(xué)模式，這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式更加突出學(xué)科之間的獨(dú)立性，忽略了學(xué)科之間的整體性，知識(shí)點(diǎn)較為分散，生物化學(xué)作為基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育階段的重要基礎(chǔ)課程，強(qiáng)調(diào)在分子水平探討發(fā)病機(jī)制，需要將宏觀的疾病癥狀與微觀分子水平指標(biāo)相結(jié)合，更加強(qiáng)調(diào)的學(xué)科之間的相互聯(lián)系。
第三，缺乏實(shí)踐教學(xué)。在眾多醫(yī)學(xué)院校中，生物化學(xué)多以理論課程為主，然而又是一門(mén)知識(shí)點(diǎn)抽象、眾多的學(xué)科。當(dāng)前的教育，眾多高校都忽略了生物化學(xué)在臨床實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用，過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論的講授，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)更加吃力，不易理解，長(zhǎng)久以往學(xué)生對(duì)枯燥的知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)失去興趣，更加不利于學(xué)生今后的發(fā)展。
第四，考核體系單一。在傳統(tǒng)的生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況的考核往往拘泥于期末考試的卷面成績(jī)上，并且考試內(nèi)容較為片面，題型結(jié)構(gòu)設(shè)置不合理，記憶性知識(shí)較多，應(yīng)用性試題較少，僅以一次性終結(jié)考試來(lái)評(píng)判學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。這種考核方式，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更不能科學(xué)、真實(shí)地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與水平[5]。
3對(duì)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)階段生物化學(xué)教學(xué)改革的探討
3.1提高生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)階段的教學(xué)地位
生物化學(xué)的學(xué)習(xí)可以有效幫助護(hù)理專業(yè)、預(yù)防專業(yè)、臨床專業(yè)等打下良好基礎(chǔ)，幫助學(xué)生利用生物化學(xué)知識(shí)銜接生命組織層次。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)生物化學(xué)多作為考查課程、學(xué)時(shí)較少等問(wèn)題，我們應(yīng)適當(dāng)增加生物化學(xué)在基礎(chǔ)階段的學(xué)時(shí)，各個(gè)專業(yè)統(tǒng)一配備教學(xué)大綱，統(tǒng)一安排課時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，材和課時(shí)內(nèi)容等，提升生物化學(xué)在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)階段的重要地位。
3.2進(jìn)行教學(xué)模式和教學(xué)結(jié)構(gòu)的變革
傳統(tǒng)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教學(xué)模式是按照學(xué)科的分類進(jìn)行，在教學(xué)過(guò)程中普遍存在著教學(xué)脫節(jié)、內(nèi)容重復(fù)的問(wèn)題，嚴(yán)重影響的學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)。所以改善目前的狀況，需要我們將整個(gè)醫(yī)學(xué)科目進(jìn)行銜接，并將重復(fù)內(nèi)容刪除。例如，在講解人類基因組計(jì)劃、抑癌基因、腫瘤標(biāo)記物及基因治療等重要內(nèi)容時(shí)，要注意教學(xué)過(guò)程中聯(lián)系臨床醫(yī)學(xué)相關(guān)知識(shí)，完善學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，也為學(xué)生在將來(lái)的學(xué)習(xí)中打下良好的基礎(chǔ)。這種教學(xué)模式可以有效的避免知識(shí)點(diǎn)的重復(fù)，并且有利于學(xué)生在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)學(xué)習(xí)階段建立起完整的醫(yī)學(xué)知識(shí)體系，從而為今后的臨床課程奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
此外在整合教學(xué)內(nèi)容時(shí)可以將分子水平的新陳代謝作為核心建立系統(tǒng)，從感覺(jué)器官系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等方面對(duì)生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生理學(xué)、解刨學(xué)等課程進(jìn)行整合，從而可以形成從微觀到宏觀的教學(xué)模式對(duì)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識(shí)進(jìn)行傳授。
3.3完善生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)階段有著重要地位，其直接影響到學(xué)生的操作能力和思維能力，因此需要對(duì)當(dāng)下的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革。首先要開(kāi)設(shè)一部分驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，以鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，提高實(shí)驗(yàn)技能。其次，增加綜合性實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科研素質(zhì)，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生科研興趣。在此基礎(chǔ)上，還要增添探索性實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，規(guī)劃實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)成敗的各種因素，并撰寫(xiě)小論文，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和獨(dú)立統(tǒng)籌科研的能力。
3.4完善學(xué)生考核體系
為了能夠科學(xué)、科觀地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，首先，要注重形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合。例如，可以在課堂上利用雨課堂等先進(jìn)的教學(xué)手段，實(shí)時(shí)掌握學(xué)生對(duì)某一章節(jié)的掌握程度，以便教師隨時(shí)調(diào)整教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量；也可以通過(guò)開(kāi)卷考試、案例分析、課程設(shè)計(jì)等形式進(jìn)行考察，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的參與度和積極性；還可以根據(jù)專業(yè)理論并結(jié)合相關(guān)案例，讓學(xué)生書(shū)寫(xiě)小論文，既能融入課程思政的元素也有利于學(xué)生樹(shù)立醫(yī)學(xué)人文素養(yǎng)。其次，需要適當(dāng)調(diào)整考核結(jié)構(gòu)，減少記憶性知識(shí)點(diǎn)的比例，增大應(yīng)用性試題比例，突出實(shí)踐性、綜合性以及創(chuàng)新性內(nèi)容。與此同時(shí)，還需要將期末考試成績(jī)改為理論考試和實(shí)驗(yàn)成績(jī)兩項(xiàng)指標(biāo)相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)考核包括實(shí)驗(yàn)前的方法設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的每個(gè)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的分析和總結(jié)以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果報(bào)告等。實(shí)驗(yàn)成績(jī)和理論成績(jī)相結(jié)合的辦法不僅有利于學(xué)生的融會(huì)貫通，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)造性思維。在考核結(jié)束后，教師需要通過(guò)問(wèn)卷星等手段進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解學(xué)生對(duì)各種考核方式的意見(jiàn)和建議，并且不斷反思、調(diào)整，以使考核體系更加科學(xué)、合理[6]。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；緒論；教學(xué)方法
生物化學(xué)是運(yùn)用化學(xué)的原理和方法，從分子水平研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，是一門(mén)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課[1]，與醫(yī)學(xué)各學(xué)科關(guān)系密切。其特點(diǎn)為內(nèi)容繁多、空間結(jié)構(gòu)抽象、代謝途徑復(fù)雜、知識(shí)更新速度快。在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生常常有畏難情緒，影響教學(xué)效果。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，對(duì)提高教學(xué)效果有著至關(guān)重要的作用。緒論課的學(xué)習(xí)是學(xué)好生物化學(xué)的關(guān)鍵一步，采取“先見(jiàn)林，后見(jiàn)樹(shù)”的方法，在學(xué)生頭腦中構(gòu)建本課程的框架，讓復(fù)雜的生物化學(xué)知識(shí)與日常生活、臨床工作相聯(lián)系，能為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。
1系統(tǒng)介紹課程教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生“先見(jiàn)林，后見(jiàn)樹(shù)”，構(gòu)建課程的知識(shí)框架
生物化學(xué)課程的教材版本較多，知識(shí)深度不同，但其教學(xué)內(nèi)容基本一致，包括四部分：生物體的物質(zhì)組成、物質(zhì)代謝及調(diào)控、遺傳信息的表達(dá)和調(diào)控、專題生物化學(xué)。在緒論課上，先對(duì)照目錄上的章節(jié)給學(xué)生介紹相關(guān)內(nèi)容，讓學(xué)生“先見(jiàn)林，后見(jiàn)樹(shù)”，在頭腦中先建立生物化學(xué)的知識(shí)框架（即見(jiàn)林），在后續(xù)的學(xué)習(xí)中再根據(jù)章節(jié)添加具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生做到心中有數(shù)（即見(jiàn)樹(shù)）。同時(shí)，介紹這些內(nèi)容各自的特點(diǎn)，如生物體的物質(zhì)組成是生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，也是較難理解的部分；物質(zhì)代謝及調(diào)控是生物化學(xué)學(xué)習(xí)中的重點(diǎn)內(nèi)容；遺傳信息的表達(dá)和調(diào)控部分與醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)知識(shí)有交叉，這部分內(nèi)容教師可進(jìn)行簡(jiǎn)單串講，主要以學(xué)生自學(xué)為主；專題生物化學(xué)內(nèi)容與臨床醫(yī)學(xué)關(guān)系非常密切，授課過(guò)程中，教師要重點(diǎn)講解。
2聯(lián)系生活實(shí)際，分析生物化學(xué)與日常生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
生物化學(xué)是從分子水平研究生命現(xiàn)象的本質(zhì)，對(duì)從未接觸過(guò)這門(mén)課程的醫(yī)學(xué)生來(lái)講，如果一開(kāi)始就從高深的原理、復(fù)雜的物質(zhì)結(jié)構(gòu)說(shuō)起，難免會(huì)有畏難情緒。所以緒論課的教學(xué)要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，消除學(xué)生畏難情緒。我們嘗試聯(lián)系日常生活實(shí)際，比如俗話說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。那么，為什么體內(nèi)的代謝速度這么快？這是體內(nèi)眾多酶集體作用造成的；燙頭發(fā)為什么能使頭發(fā)卷起來(lái)？這是利用了蛋白質(zhì)變性的原理等。通過(guò)這些例子，讓學(xué)生感受到生物化學(xué)知識(shí)就在我們身邊，運(yùn)用這些知識(shí)可以解釋生活中眾多的現(xiàn)象，生物化學(xué)并非想像中那樣深不可測(cè)。把生物化學(xué)知識(shí)與日常生活現(xiàn)象結(jié)合起來(lái)，激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，能使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)生物化學(xué)產(chǎn)生興趣，消除了學(xué)生的顧慮，對(duì)以后系統(tǒng)學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識(shí)做了鋪墊。
3結(jié)合臨床應(yīng)用，分析生物化學(xué)對(duì)臨床工作的重要性，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性
生物化學(xué)涉及疾病的發(fā)生與體內(nèi)的生物化學(xué)變化，與臨床應(yīng)用息息相關(guān)。人體大部分疾病的發(fā)生都可能是體內(nèi)生化改變引起的，如有些疾病是因?yàn)榧?xì)胞的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有些疾病是代謝過(guò)程中酶發(fā)生改變引起的。在緒論課的講解中，教師要有意識(shí)地結(jié)合臨床應(yīng)用對(duì)學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，使其認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)能促進(jìn)對(duì)疾病發(fā)病機(jī)理的認(rèn)識(shí)，提高對(duì)疾病的正確判斷能力。如抽血檢驗(yàn)血脂項(xiàng)目為什么要求空腹？是因?yàn)檫M(jìn)食可影響血脂含量；嚴(yán)重糖尿病患者呼出的氣體為什么有爛蘋(píng)果味兒？這是糖代謝障礙引起的酮癥酸中毒；臨床上為什么要在低溫條件下保存疫苗等生物制劑？這是為了防止蛋白質(zhì)發(fā)生變性。通過(guò)與臨床應(yīng)用密切相關(guān)的例子，能使學(xué)生體會(huì)到生物化學(xué)知識(shí)對(duì)臨床應(yīng)用的指導(dǎo)作用，認(rèn)識(shí)到該課程對(duì)臨床工作非常重要。生物化學(xué)知識(shí)也與后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)密切相關(guān)，學(xué)好生物化學(xué)可以為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。臨床執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師資格考試也涉及大量生物化學(xué)知識(shí)，在該課程學(xué)習(xí)中牢固掌握?qǐng)?zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師資格考試生物化學(xué)考點(diǎn)，可以大大提高考試成績(jī)，為取得執(zhí)業(yè)（助理）醫(yī)師資格、更好地適應(yīng)崗位工作奠定良好基礎(chǔ)。
4簡(jiǎn)介生物化學(xué)發(fā)展史，融入德育，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)
生物化學(xué)成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科不過(guò)百年，但我國(guó)古代人民對(duì)它的認(rèn)識(shí)卻很早，如夏禹時(shí)期就用“曲”釀酒，孫思邈用豬肝治療雀目，北宋記載的“秋石陰煉法”實(shí)際上就是提取性激素[2]等。我國(guó)生物化學(xué)家吳憲提出了蛋白質(zhì)變性的概念，1965年，我國(guó)在世界上首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素，1999年我國(guó)作為唯一的發(fā)展中國(guó)家參與了人類基因組計(jì)劃，并成功完成了3號(hào)染色體上大約三千萬(wàn)個(gè)堿基對(duì)的測(cè)序任務(wù)等，這些都是值得中國(guó)人驕傲和自豪的。作為在校學(xué)生，要以實(shí)際行動(dòng)學(xué)習(xí)先輩精神，通過(guò)努力學(xué)習(xí)，具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，才能報(bào)效祖國(guó)。通過(guò)理論講述，及時(shí)融入德育內(nèi)容，同時(shí)潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生獻(xiàn)身科學(xué)的精神，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
生物化學(xué)雖然是生命科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)學(xué)科和前沿學(xué)科，但它卻深刻影響著其他許多學(xué)科的發(fā)展和應(yīng)用。由于生命的本質(zhì)是由化學(xué)元素組成的，因此就學(xué)科本身而言，生物化學(xué)與有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等化學(xué)學(xué)科就有著密切的聯(lián)系。例如，有機(jī)化學(xué)研究的理論和方法被用來(lái)在分子水平上研究生命過(guò)程的化學(xué)本質(zhì)，分析生物分子（如蛋白質(zhì)、核酸）的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成，以及酶和酶促有機(jī)反應(yīng)的具體機(jī)理；如果以分析化學(xué)的理論、方法和技術(shù)為基礎(chǔ)，可以提取生物體系中的生物活性物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)、形態(tài)等方面的信息，并發(fā)展獲取這些信息的方法以及復(fù)雜物質(zhì)的分離和純化技術(shù)，建立用于研究生命活性物質(zhì)間相互作用的技術(shù)手段；而物理化學(xué)的方法則被用來(lái)研究生物分子的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象，以及檢測(cè)生物分子的動(dòng)力學(xué)行為和分子間相互作用等。由此可見(jiàn)，生命科學(xué)與化學(xué)交叉所形成的眾多邊緣學(xué)科代表了未來(lái)化學(xué)發(fā)展的主要潮流，作為化學(xué)教育專業(yè)的本科生，掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論和知識(shí)是非常有必要的［3］。此外，從專業(yè)培養(yǎng)體系上來(lái)說(shuō)，生物化學(xué)也是化學(xué)類專業(yè)及學(xué)科必不可少的基礎(chǔ)課之一。國(guó)內(nèi)外許多著名大學(xué)的化學(xué)化工院系在教學(xué)計(jì)劃中均將生物化學(xué)課程放在了重要的位置，北京大學(xué)1992年就已將生物化學(xué)設(shè)為本科生必修基礎(chǔ)課之一；教育部理科化學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)也早已將其列入《理科化學(xué)專業(yè)和應(yīng)用化學(xué)專業(yè)化學(xué)教學(xué)基本內(nèi)容》中［4］。這樣做的目的就是不斷完善化學(xué)專業(yè)課程體系，拓寬學(xué)生的專業(yè)視野，從而提高培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)質(zhì)量。因此，在化學(xué)教育專業(yè)開(kāi)設(shè)生物化學(xué)課程勢(shì)在必行。
2根據(jù)化學(xué)教育專業(yè)特點(diǎn)整合生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容
由于化學(xué)教育專業(yè)中開(kāi)設(shè)生物化學(xué)課程的學(xué)時(shí)有限，知識(shí)點(diǎn)要求又多，這就要求教師要根據(jù)不同的專業(yè)特點(diǎn)，按照不同的需求對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整［5］。首先，教學(xué)內(nèi)容的直接體現(xiàn)形式就是教材，教材的選取關(guān)系到教學(xué)效果和質(zhì)量的實(shí)現(xiàn)。我們選擇化學(xué)工業(yè)出版社出版的南開(kāi)大學(xué)黃熙泰、于自然等主編的《現(xiàn)代生物化學(xué)》（第3版）作為授課教材，原因是：（1）生物化學(xué)知識(shí)體系全面完善，化學(xué)和生物學(xué)部分并重，適合和有利于化學(xué)教育專業(yè)對(duì)基礎(chǔ)生物化學(xué)的教學(xué)要求；（2）更新內(nèi)容，主要增加了生物化學(xué)相關(guān)新發(fā)現(xiàn)、新進(jìn)展的內(nèi)容，能夠適應(yīng)生物化學(xué)研究手段和研究成果的飛速發(fā)展。其次，化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)，可以通過(guò)組成、結(jié)構(gòu)來(lái)分析判斷化合物基本性質(zhì)、反應(yīng)類型，由反應(yīng)機(jī)理探討反應(yīng)方向以及影響反應(yīng)的因素等，因此生物化學(xué)中糖化學(xué)、脂化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶的組成和結(jié)構(gòu)、維生素化學(xué)、激素化學(xué)等學(xué)生有基礎(chǔ)的部分可以簡(jiǎn)單介紹，重點(diǎn)講解與生物學(xué)功能相關(guān)的生物分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等新知識(shí)。而對(duì)于化學(xué)專業(yè)學(xué)生生物學(xué)基礎(chǔ)薄弱的特點(diǎn)，則要有意識(shí)地隨時(shí)補(bǔ)充和鋪墊相關(guān)的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，由淺入深，重點(diǎn)討論生物代謝等生物化學(xué)學(xué)科的主體內(nèi)容，并了解學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)。此外，在教學(xué)中選擇性地介紹典型有效的解決問(wèn)題的方法和思路，在對(duì)課程內(nèi)容的調(diào)整和優(yōu)化的同時(shí)仍然保持生物化學(xué)課程的系統(tǒng)性和完整性，教會(huì)學(xué)生用化學(xué)的理論和方法分析生物分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，幫助學(xué)生構(gòu)建符合專業(yè)特點(diǎn)、應(yīng)用性較強(qiáng)的生物化學(xué)知識(shí)體系。通過(guò)對(duì)整個(gè)生物化學(xué)教學(xué)體系、內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)組織、內(nèi)容選擇和科學(xué)安排，力求教學(xué)內(nèi)容做到少而精、精而新。學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中也反映，這些整合后的內(nèi)容增加了許多化學(xué)教育專業(yè)學(xué)生原來(lái)化學(xué)學(xué)習(xí)中沒(méi)有學(xué)習(xí)到的知識(shí)，擴(kuò)展了他們的知識(shí)面，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)并體會(huì)到化學(xué)學(xué)科未來(lái)發(fā)展中學(xué)科交叉與交融的重要性。這對(duì)他們將來(lái)無(wú)論是從事師范教育、化學(xué)化工相關(guān)工作，還是考研深造都具有較為深遠(yuǎn)的影響。
3對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革和創(chuàng)新以優(yōu)化教學(xué)效果
生物化學(xué)課程盡管進(jìn)入了化學(xué)教育專業(yè)學(xué)生的課堂，但其對(duì)化學(xué)學(xué)科發(fā)展和化學(xué)專業(yè)學(xué)生的重要性還未得到充分的認(rèn)識(shí)，再加上生物化學(xué)本身又是涉及多個(gè)領(lǐng)域的交叉邊緣學(xué)科，是一門(mén)“教”與“學(xué)”兩難的學(xué)科［6］，化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)和接受起來(lái)肯定是有一定難度的。因此，一定要在教學(xué)方法上進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新才能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并結(jié)合采用各種切實(shí)有效的技巧和方法才能讓學(xué)生在有限的課時(shí)內(nèi)掌握生物化學(xué)這門(mén)課程的基本內(nèi)容，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。
3．1通過(guò)框架等建立脈絡(luò)清晰的課程體系
生物化學(xué)課程的知識(shí)涉及面很廣，并且有些概念相當(dāng)抽象，尤其是錯(cuò)綜復(fù)雜的代謝途徑很容易讓學(xué)生煩惱，化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)這門(mén)課程時(shí)就更會(huì)覺(jué)得枯燥無(wú)味，并且難理解、難記憶。采用歸納概括，利用框架圖示的方法，可以讓學(xué)生在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)所學(xué)知識(shí)有一個(gè)脈絡(luò)分明，層次清晰的思路。比如第一堂課講授緒論時(shí)就要先對(duì)整個(gè)課程所講內(nèi)容進(jìn)行一個(gè)全景式的介紹，將生物化學(xué)課程內(nèi)容分為3部分：生物分子的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、生物分子與能量的代謝過(guò)程、遺傳信息的傳遞及表達(dá)，這樣學(xué)生很快就對(duì)這門(mén)課程的內(nèi)容有了一個(gè)清晰的印象。在對(duì)每一章節(jié)的教學(xué)中，也要有一個(gè)層次分明的邏輯體系，讓學(xué)生先有一個(gè)簡(jiǎn)明、清晰的框架，然后再循序漸進(jìn)地掌握具體細(xì)節(jié)。這種方法在講解物質(zhì)代謝時(shí)顯得尤為重要。在介紹每一種代謝途徑時(shí)，都要先把所有代謝步驟圖示出來(lái)，比如三羧酸循環(huán)過(guò)程（圖1），可以把繁雜的代謝步驟分幾個(gè)階段，還可以把重要步驟的特點(diǎn)標(biāo)示出來(lái)，這樣記憶起來(lái)更簡(jiǎn)單，還能很快掌握重點(diǎn)與難點(diǎn)。而且，如果對(duì)每一個(gè)代謝途徑都能及時(shí)地歸納小結(jié)，并將不同代謝途徑之間的關(guān)系用圖表示出來(lái)，就會(huì)把復(fù)雜難懂的知識(shí)簡(jiǎn)化，學(xué)生也可以更加深刻地理解和掌握這些重點(diǎn)內(nèi)容。一開(kāi)始是教師歸納，逐漸地啟發(fā)學(xué)生自己對(duì)代謝途徑和每章節(jié)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)，然后以作業(yè)或討論的形式進(jìn)行交流，在這過(guò)程中，學(xué)生變過(guò)去的被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，而且還掌握了一種學(xué)習(xí)方法，通過(guò)及時(shí)地歸納和小結(jié)，龐大的代謝途徑網(wǎng)絡(luò)不再?gòu)?fù)雜，學(xué)生可以跟上教師的思路，將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，前后呼應(yīng)，期末復(fù)習(xí)也不再是一種負(fù)擔(dān)。
3．2通過(guò)知識(shí)點(diǎn)的對(duì)比與比較快速把握知識(shí)重點(diǎn)
生物化學(xué)課程內(nèi)容中，有些知識(shí)是相對(duì)的或是相平行的概念。如果對(duì)這些內(nèi)容采用比較的方法進(jìn)行教學(xué)，會(huì)收到很好的教學(xué)效果［7］。例如解釋教材中概念相近的名詞，如底物水平磷酸化與氧化磷酸化，其相同點(diǎn)是ATP的生成都是由ADP磷酸化得來(lái)，區(qū)別是磷酸基團(tuán)的來(lái)源不同，底物水平磷酸化的磷酸基團(tuán)直接來(lái)自于底物，氧化磷酸化則要依賴于線粒體呼吸鏈的氧化作用；在介紹生物氧化特點(diǎn)時(shí)，則是與化學(xué)教育專業(yè)學(xué)生熟悉的體外氧化過(guò)程進(jìn)行對(duì)比和比較，通過(guò)列舉相同點(diǎn)和不同點(diǎn)（表1），讓學(xué)生借助已有的知識(shí)儲(chǔ)備迅速抓住了新的知識(shí)要點(diǎn)。在對(duì)相關(guān)的生化反應(yīng)過(guò)程的學(xué)習(xí)過(guò)程中也少不了比較的教學(xué)方法，如糖酵解與糖異生、糖代謝與脂代謝等物質(zhì)代謝的合成與分解過(guò)程，DNA的復(fù)制與RNA的轉(zhuǎn)錄等。經(jīng)常通過(guò)對(duì)比和比較，可以將生物化學(xué)里這些相對(duì)或相平行的重點(diǎn)內(nèi)容簡(jiǎn)單化、條理化，便于學(xué)生掌握。
3．3通過(guò)形象的比喻輕松理解知識(shí)難點(diǎn)
比喻教學(xué)法能使所描述的事物更加生動(dòng)形象，使復(fù)雜的問(wèn)題更加簡(jiǎn)單。在教學(xué)中運(yùn)用比喻的方法雖然已不新鮮，但對(duì)于化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生而言，在生物化學(xué)這樣一門(mén)“難學(xué)”的課程中，多使用比喻的方法是非常必要的。比喻可以使微觀的問(wèn)題宏觀化，抽象的問(wèn)題具體化。比如在闡述血紅蛋白的變構(gòu)效應(yīng)時(shí)，當(dāng)氧與血紅蛋白分子中一個(gè)亞基的血紅素輔基的鐵結(jié)合后，即引起該亞基構(gòu)象的改變，一個(gè)亞基構(gòu)象的改變又會(huì)引起其余亞基的構(gòu)象相繼發(fā)生改變，亞基間的次級(jí)鍵被破壞，結(jié)果整個(gè)分子從緊密的構(gòu)象變成比較松散的構(gòu)象，易于與氧結(jié)合，使血紅蛋白與氧結(jié)合的速度大大加快。就這樣講，學(xué)生可能理解得不透，但如果把血紅蛋白的4個(gè)亞基比喻成4張連在一起的郵票，第1張郵票撕下時(shí)要撕開(kāi)2條邊，費(fèi)力最大，第2及第3張只撕開(kāi)1條邊就可以，費(fèi)力小些，到第4張時(shí)已與另3張分離了，就不必費(fèi)力了。再加上生動(dòng)的插圖就可以形象地揭示出血紅蛋白氧合過(guò)程中各個(gè)亞基間的正協(xié)同性了，學(xué)生印象非常深刻。生物化學(xué)中這些較難理解或掌握的知識(shí)點(diǎn)，通過(guò)比喻顯現(xiàn)于眼前，容易使學(xué)生產(chǎn)生實(shí)感，引起共鳴，從而取得良好的教學(xué)效果。因此，在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用比喻一方面大大降低了知識(shí)的難度，提高了學(xué)生理解和掌握知識(shí)的能力，另一方面，也調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，實(shí)現(xiàn)了認(rèn)知活動(dòng)和情意活動(dòng)的融合。
3．4通過(guò)現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)和多媒體技術(shù)提升教學(xué)效率
生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門(mén)科學(xué)，它在分子水平研究和探索生物大分子及其生命活動(dòng)的規(guī)律，很多知識(shí)缺乏直觀性，大多內(nèi)容都表現(xiàn)出抽象性和微觀性，對(duì)于化學(xué)教育專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，顯得更為復(fù)雜，難以理解和記憶。生物化學(xué)課程中存在著眾多的分子結(jié)構(gòu)式、化學(xué)反應(yīng)式、循環(huán)途徑、代謝通路等，如果還停留在“一本教材、一支粉筆、一塊黑板”的傳統(tǒng)教學(xué)模式中，根本無(wú)法在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)完成基本的教學(xué)目標(biāo)，就更別提好的教學(xué)效果了。因此，在生物化學(xué)教學(xué)中利用網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代信息技術(shù)搜集素材，采用圖像、聲音、動(dòng)畫(huà)、色彩、文字等多種功能于一體的多媒體教學(xué)方式特別有必要。比如蛋白質(zhì)、核酸分子的空間結(jié)構(gòu)，酶的催化作用機(jī)制，細(xì)胞的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制，物質(zhì)代謝、能量代謝過(guò)程和調(diào)控，遺傳信息的傳遞及其調(diào)控機(jī)制等，如果用圖片、三維動(dòng)畫(huà)的方式展現(xiàn)出來(lái)，就會(huì)更加生動(dòng)、形象和直觀，不僅大大提升了教學(xué)效率，還使學(xué)生在輕松愉快的心情下主動(dòng)學(xué)好生物化學(xué)。此外，適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)學(xué)生利用現(xiàn)代信息技術(shù)查詢、討論和解決學(xué)習(xí)中的問(wèn)題對(duì)學(xué)生自學(xué)能力和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)也是有好處的［7－8］。例如，將蛋白質(zhì)和核酸的英文數(shù)據(jù)庫(kù)網(wǎng)站介紹給學(xué)生，并教他們檢索的方法，比如美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（Na－tionalCenterforBiotechnologyInformation，NC－BI）和聯(lián)機(jī)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)分析和檢索系統(tǒng)（Medline）；以及Swiss－Prot蛋白序列數(shù)據(jù)庫(kù)和蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)ProteinDataBank（PDB）等。當(dāng)課堂完成蛋白質(zhì)、酶和核酸等內(nèi)容的講授后，以作業(yè)的形式給出幾個(gè)題目，由學(xué)生分小組在網(wǎng)站上檢索課程相關(guān)的一些酶的核酸序列、蛋白質(zhì)序列以及它們的高級(jí)結(jié)構(gòu)等。這種形式既幫助學(xué)生熟悉了生物化學(xué)的數(shù)據(jù)庫(kù)網(wǎng)站，又開(kāi)拓了學(xué)生的視野，提高他們自主獲得知識(shí)的能力。
3．5優(yōu)化考核制度提高學(xué)習(xí)效果
課程考核方式是反映學(xué)生掌握課程的情況，教師講授課程好壞的直接體現(xiàn)。為了能夠讓生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)在化學(xué)教育專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中更具實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，一改傳統(tǒng)授課為主，期末一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)的考核方式。通過(guò)以上教學(xué)方法的改革與實(shí)施，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性已經(jīng)被調(diào)動(dòng)起來(lái)，理論聯(lián)系實(shí)踐的能力也大大提高，因此將學(xué)生平時(shí)書(shū)面作業(yè)和課堂討論情況以較大的比例（40％）計(jì)入總成績(jī)，既避免了一卷定成績(jī)的弊端，又對(duì)學(xué)生的基本理論知識(shí)掌握情況和綜合能力有了真實(shí)的體現(xiàn)。考試結(jié)束后，教師要對(duì)試卷及學(xué)生成績(jī)進(jìn)行分析，寫(xiě)出分析報(bào)告，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、考核標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生成績(jī)考核經(jīng)驗(yàn)。這2年的教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生在提高學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)效果也有了顯著提高，專業(yè)視野不斷開(kāi)闊，創(chuàng)新和實(shí)踐能力也得到一定的提升。
4結(jié)語(yǔ)
論文摘要:根據(jù)目前生物化學(xué)多媒體教學(xué)的不足，本文作者從多媒體課件的制作、多媒體課堂的組織實(shí)施和多媒體資源共享等方面進(jìn)行了改革與實(shí)踐，有效充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容，活躍了課堂氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得了良好的教學(xué)效果。
生物化學(xué)是生物類各學(xué)科專業(yè)的主干課，在奠定學(xué)生專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)、完善知識(shí)結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)專業(yè)技能等方面占有舉足輕重的地位。生物化學(xué)知識(shí)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，如釀酒、制醋、農(nóng)產(chǎn)品加工、生物工程制藥、酶制劑等。近年來(lái)，公共食品衛(wèi)生與安全問(wèn)題獲得越來(lái)越廣泛的關(guān)注，上述問(wèn)題的解決同樣需要生物化學(xué)知識(shí)，因此，學(xué)好生物化學(xué)知識(shí)具有重要的理論與實(shí)踐意義。生物化學(xué)理論課程主要包括兩個(gè)部分，一是靜態(tài)生物化學(xué)，主要研究生物體的有機(jī)分子組成，這些分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能;二是動(dòng)態(tài)生物化學(xué)，主要包括物質(zhì)代謝、能量代謝和信息代謝，主要研究有機(jī)大分子在體內(nèi)的代謝變化，以及遺傳信息的貯存、傳遞和表達(dá)。生物化學(xué)課程不僅內(nèi)容多，而且知識(shí)的發(fā)展更新異常迅速，因此，如何開(kāi)展生物化學(xué)教學(xué)，提高教學(xué)效果，就顯得尤為重要。近年來(lái)，多媒體教學(xué)在各高校獲得普遍采用，生物化學(xué)多媒體教學(xué)在實(shí)踐中具有很多優(yōu)點(diǎn)，如增大信息量，利用圖片、動(dòng)畫(huà)等多媒體元素使抽象、深?yuàn)W的生物化學(xué)知識(shí)簡(jiǎn)單化、直觀化，使學(xué)生更容易理解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，等等。然而，由于多媒體課件的質(zhì)量問(wèn)題、不同教師使用中的偏差、學(xué)生認(rèn)識(shí)不足等原因，目前，生物化學(xué)多媒體教學(xué)又出現(xiàn)了一系列令人擔(dān)優(yōu)的問(wèn)題，如多媒體課件知識(shí)老化，更新不足，教師過(guò)于依賴多媒體，與學(xué)生交流不足，學(xué)生難以把握課程重點(diǎn)等問(wèn)題。因此，對(duì)生物化學(xué)多媒體教學(xué)進(jìn)行必要的改革與實(shí)踐具有重要意義。
1.多媒體課件的制作
目前，生物化學(xué)精品課網(wǎng)絡(luò)資源比較豐富，電子圖書(shū)、圖片、動(dòng)畫(huà)與網(wǎng)絡(luò)課件都很多，因此，制作生物化學(xué)多媒體課件不缺乏素材，各種聲像資料比較齊全。但是，目前使用的多媒體課件都存在這樣或那樣的問(wèn)題，要制作一個(gè)好的多媒體課件重點(diǎn)需要注意以下幾點(diǎn)。
(1)避免課件中文字過(guò)多。文字過(guò)多不僅容易造成學(xué)生視覺(jué)疲勞，而且會(huì)使學(xué)生難以把握課程重點(diǎn)，另外也會(huì)造成教師和學(xué)生的直接交流減少。因此，除了結(jié)構(gòu)上必需的文字外，教師只需把課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容輔以必要的文字，其他內(nèi)容則以圖片或動(dòng)畫(huà)的形式在多媒體上顯示，上課時(shí)結(jié)合口頭講授傳授給學(xué)生即可。
(2)避免課件中各種動(dòng)態(tài)效果、聲像資料過(guò)多。動(dòng)態(tài)和聲像過(guò)多給人眼花繚亂的感覺(jué)，造成本末倒置，使學(xué)生注意力難以集中在課程內(nèi)容上。因此，靜態(tài)生物化學(xué)部分主要采用靜態(tài)圖像，大多不用動(dòng)畫(huà)等形式，而在難以理解的核酸合成、蛋白質(zhì)合成等動(dòng)態(tài)過(guò)程采取動(dòng)畫(huà)的形式。
(3)課件要不斷更新。目前生物化學(xué)多媒體課件普遍存在的問(wèn)題是資源更新速度比較慢，跟不上學(xué)科的快速發(fā)展，缺乏與實(shí)踐聯(lián)系密切的最新實(shí)例，不能體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展的最新成果。因此，生物化學(xué)多媒體課件要不斷更新，把學(xué)科發(fā)展的最新成果和現(xiàn)實(shí)生活中的突發(fā)事件及時(shí)添加到課件中，跟蹤學(xué)科發(fā)展前沿。 2.多媒體課堂的組織實(shí)施
有了質(zhì)量好的課件，還需要合理的課堂組織才能取得好的教學(xué)效果。
首先，要避免兩個(gè)極端:一個(gè)是過(guò)于依賴課件，一字不差地讀課件上的文字，照本宣科，課堂氛圍沉悶;另一個(gè)是脫離課件太遠(yuǎn)，放著課件上的主要內(nèi)容不講，講無(wú)關(guān)緊要的內(nèi)容，口若懸河。離題萬(wàn)里。
其次，要根據(jù)課程內(nèi)容，采取板書(shū)與多媒體結(jié)合的方式，比如米氏方程的推導(dǎo)，糖酵解與三竣酸循環(huán)反應(yīng)方程等內(nèi)容更適合板書(shū)教學(xué)。
最后，要增加教師和學(xué)生互動(dòng)內(nèi)容，經(jīng)常提出一些熱點(diǎn)問(wèn)題與學(xué)生共同討論，比如“三聚氰胺事件”，“轉(zhuǎn)基因水稻擴(kuò)散事件”，以及每年的諾貝爾獎(jiǎng)，等等，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
3.多媒體資源共享
關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)院校；生物化學(xué)；雙語(yǔ)教學(xué)
引言
所謂雙語(yǔ)教學(xué)，實(shí)際上就是在進(jìn)行母語(yǔ)教學(xué)的同時(shí)進(jìn)行非母語(yǔ)教學(xué)，我國(guó)所指的雙語(yǔ)教學(xué)主要為漢語(yǔ)與英語(yǔ)。生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校基礎(chǔ)課程，在醫(yī)學(xué)本科教學(xué)中占據(jù)重要地位，特別是在臨床醫(yī)學(xué)中發(fā)揮著不可替代的作用。隨著生物化學(xué)發(fā)展，很多新技術(shù)、新理論出現(xiàn)在人們的學(xué)習(xí)生活中，但90%的論著都源自于國(guó)外，因此需要注重培養(yǎng)能夠掌握多種語(yǔ)言的復(fù)合型人才，也就有必要深入研究在醫(yī)學(xué)院校中開(kāi)展生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的方式方法。
一、在醫(yī)學(xué)院校開(kāi)展生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的必要性
生物化學(xué)課程是醫(yī)學(xué)類專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)中十分重要的組成部分，將雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)用到醫(yī)學(xué)生生物化學(xué)教學(xué)中，有助于將學(xué)生培養(yǎng)成復(fù)合型人才。我校的臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)教改班是以探索高素質(zhì)基層醫(yī)生培養(yǎng)模式為目標(biāo)，教學(xué)一般都以小班課程為主，教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)能力也比以往強(qiáng)了很多。教師有足夠的時(shí)間解答學(xué)生所提出的各種問(wèn)題，學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力也可以得到進(jìn)一步提升。如果將雙語(yǔ)教學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)教學(xué)完美地融合在一起，則有利于提升學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用水平，讓學(xué)生掌握更多英語(yǔ)學(xué)習(xí)技巧［1］。通過(guò)實(shí)際調(diào)查研究得知，多數(shù)學(xué)生對(duì)開(kāi)展生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)表示支持，認(rèn)為它不僅可以讓自己掌握必要的理論知識(shí)，而且能調(diào)節(jié)課堂氛圍，關(guān)鍵是能夠提升英語(yǔ)水平。由此可見(jiàn)，將雙語(yǔ)教學(xué)應(yīng)用到生物化學(xué)教學(xué)中很有必要。但在實(shí)際運(yùn)用中還發(fā)現(xiàn)存在一些問(wèn)題，這就需要教師做好研究工作，找出有效解決措施。
二、醫(yī)學(xué)院校開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題
（一）教師方面問(wèn)題。由于本校屬于民辦高等醫(yī)學(xué)院校，師資力量較國(guó)內(nèi)重點(diǎn)院校來(lái)說(shuō)相對(duì)薄弱，尤其是具有留學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師更是少之又少。盡管從事生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的教師基本都是國(guó)內(nèi)優(yōu)秀人才，無(wú)論是英語(yǔ)寫(xiě)作能力還是教學(xué)能力都很強(qiáng)，但聽(tīng)說(shuō)方面依然難以與留學(xué)教師相媲美，導(dǎo)致學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力也相對(duì)較差，因此怎樣提高學(xué)生的英語(yǔ)表述能力，做好英語(yǔ)與漢語(yǔ)轉(zhuǎn)換就成為雙語(yǔ)教師重難點(diǎn)問(wèn)題。同時(shí)，在生物化學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中教師應(yīng)怎樣將復(fù)雜知識(shí)精準(zhǔn)地轉(zhuǎn)述給學(xué)生，并讓學(xué)生深入理解也是雙語(yǔ)教師需要重點(diǎn)考慮問(wèn)題。這些問(wèn)題的存在提高了教師的備課難度，加大了雙語(yǔ)教師教學(xué)壓力。
（二）學(xué)生方面問(wèn)題。由于生源的不同，學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)參差不齊，掌握英語(yǔ)知識(shí)的程度也不相同，這種情況突出表現(xiàn)在英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)與聽(tīng)力上。同時(shí)，生物化學(xué)課程具有一定的枯燥性與抽象性，學(xué)生學(xué)習(xí)較有難度，且內(nèi)容較復(fù)雜，其中涵蓋的詞匯量也很大，也就使其成為學(xué)生心中最難學(xué)學(xué)科。尤其是對(duì)成績(jī)一般的學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)帶有較大難度的英語(yǔ)無(wú)異于“極限挑戰(zhàn)”，如果雙語(yǔ)教師在教學(xué)中所使用的方法不得當(dāng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)就會(huì)更吃力，從而產(chǎn)生放棄學(xué)習(xí)的念頭，不僅降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，還影響了教學(xué)質(zhì)量。
（三）教材方面問(wèn)題。教材是生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)中重點(diǎn)依靠?jī)?nèi)容，教學(xué)質(zhì)量的高低、學(xué)生學(xué)習(xí)情況的好壞也與此有很大關(guān)系。現(xiàn)階段，我國(guó)多數(shù)醫(yī)學(xué)院校所使用教材都是傳統(tǒng)母語(yǔ)教材，其中所含有的英文部分基本都是詞匯，英文文章所占部分極少，不能滿足現(xiàn)有雙語(yǔ)授課需求。當(dāng)然，有時(shí)也將英文教材應(yīng)用到教學(xué)實(shí)際中，但其內(nèi)容與學(xué)生實(shí)際需要有較大差別，專業(yè)術(shù)語(yǔ)過(guò)多，學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)十分困難。將近80%的學(xué)生表示閱讀這樣的英文文章時(shí)，至少有一大半的時(shí)間都在查閱詞匯含義，可見(jiàn)，這種教材并不適合學(xué)生使用。基于此，就需要制定漢語(yǔ)與英語(yǔ)參半的教材應(yīng)用到教學(xué)中，同時(shí)內(nèi)容要豐富，不給學(xué)生帶來(lái)枯燥感，讓學(xué)生主動(dòng)投入到雙語(yǔ)學(xué)習(xí)中。
三、醫(yī)學(xué)院校開(kāi)展生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的方式方法
（一）確定生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)目的。由于生物化學(xué)屬于醫(yī)學(xué)院校重要課程，能夠?yàn)閷W(xué)生進(jìn)行臨床醫(yī)學(xué)實(shí)踐課程奠定良好基礎(chǔ)，因此醫(yī)學(xué)院校在開(kāi)展生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)時(shí)，最關(guān)鍵的就是要確保學(xué)生能夠掌握一定的生物化學(xué)知識(shí)，學(xué)好雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，只有這樣才能促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，讓學(xué)生在進(jìn)入工作崗位以后能夠與國(guó)際權(quán)威人士交流，獲得更多更新觀點(diǎn)。因此，在開(kāi)展生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)時(shí)，一定要先確定生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)目的，并將這一目標(biāo)傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生理解學(xué)校的良苦用心，同時(shí)在教學(xué)中盡量實(shí)現(xiàn)全英語(yǔ)授課，做到理論聯(lián)系實(shí)際，也不要忽略基礎(chǔ)知識(shí)與技能的學(xué)習(xí)，只有這樣才能進(jìn)一步發(fā)揮雙語(yǔ)教學(xué)價(jià)值［3］。
（二）提高任課教師英語(yǔ)應(yīng)用能力。要提高雙語(yǔ)教師的英語(yǔ)應(yīng)用能力，關(guān)鍵在于強(qiáng)化教師英語(yǔ)培訓(xùn)，特別要注重英語(yǔ)口語(yǔ)與聽(tīng)力訓(xùn)練。雙語(yǔ)教師應(yīng)經(jīng)常查閱資料，做好備課，與學(xué)生共同學(xué)習(xí)，通過(guò)觀看雙語(yǔ)教學(xué)短視頻掌握教學(xué)方法與技巧［4］。學(xué)校也要積極引進(jìn)留學(xué)人才，為其提供一定的薪資待遇，從而全面提高學(xué)生的雙語(yǔ)應(yīng)用能力。
（三）構(gòu)建完善的考試制度。通過(guò)考試可以看到雙語(yǔ)教學(xué)效果，但以往的單純依靠期末考試的方式已經(jīng)難以真正體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，這就需要雙語(yǔ)教師根據(jù)實(shí)際情況，將學(xué)生課程表現(xiàn)與期末考試結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。在期末考試中可以適當(dāng)增加一些英文考試內(nèi)容，如用英文解答名詞，同時(shí)對(duì)利用英文答題的學(xué)生給予加分獎(jiǎng)勵(lì)，這樣可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。
四、結(jié)語(yǔ)
生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)院校學(xué)生發(fā)展異常重要，但在實(shí)際教學(xué)中存在的問(wèn)題限制了雙語(yǔ)教學(xué)作用的發(fā)揮，因此只有根據(jù)實(shí)際情況做出調(diào)整才能培養(yǎng)更多優(yōu)秀學(xué)生。
參考文獻(xiàn)：
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