時間：2023-08-12 09:16:11
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇大學生市場調研實訓報告，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
應用型本科教學改革最重要而且難度最大的一項是加強實踐性環節。目前，大部分學校開展實踐性教學的做法包括：一是在校內建立實訓室，如電話營銷實訓室、ERP綜合實訓室，商品學實訓室、國際貿易綜合實訓室等，進行仿真模擬實訓；二是建立綜合性的機房，安裝各種專業教學軟件，如零售與分銷軟件、電子商務軟件、CRM軟件、南京世格、碩研單證等；三是與企業合作，讓學生頂崗實習、觀摩教學等。這些形式確實在一定程度上提高了學生的專業學習興趣，培養了學生的動手能力，但是，這種實踐教學模式不能真正達到應用型本科市場營銷專業培養綜合素質高、富有創新意識和開拓精神的高級應用型人才的需要，與高職高專的實踐性教學模式沒有太大的區別。因此，應用型本科市場營銷專業如何改革實踐教學模式成為該專業課程教學改革面臨的一個新課題。
二、應用型本科市場營銷專業職業專門技術能力訴求
應用型本科與研究性本科的一個重要區別是由“知識本位”向“能力本位”的轉移。社會對市場營銷專業本科人才的技術能力要求包括：具有市場調研預測能力；市場營銷方案的策劃與市場開發能力；市場營銷組合策劃與實施能力；產品組合策劃與產品開發管理能力；運用適當的方法、策略制訂商品及服務的價格；營銷渠道策劃與控制能力；促銷方案策劃、實施與控制能力；運用消費者心理行為規律、進行推銷能力；商務談判的基本知識與技巧運用能力；公共關系策劃和實施的能力；廣告策劃和組織實施能力；品牌管理能力。
三、應用型本科市場營銷專業實踐教學改革
圍繞市場營銷專業人才培養目標以及社會對本專業人才的能力需要，進行市場營銷專業實踐教學改革。具體程序如下：
（一）確定實踐教學的形式
市場營銷專業實踐教學的方法有：公司集中實習，課內實驗（設計），市場調研，模擬實驗，畢業論文，計算機、外語類培訓，學科競賽，職業證書考試培訓等。公司集中實習，可以由學生自己聯系和學校建立的穩定的校外實習基地相結合。課內實驗（設計），依專業教學大綱按學期設置實習項目，以實驗室或機房為主。如：電話營銷課程開設了PhoneCRM軟件操作、尋找客戶、與客戶電話溝通、約見客戶、客戶異議處理等實訓項目，與企業合作，以真實的產品作為推銷對象，調動學生的實訓積極性。市場調研，可以由學校集體組織對特殊地區、特殊行業進行重點考察，也可以利用學生假期，要求學生有目的地進行廣泛的國情社情考察，并寫出考察報告。如組織學生前往國有大型企業參觀，領略國企改革的成就，進行國情教育，使學生增強對國家改革開放的信心。組織學生到農村，進行農民生活狀況的調查，了解農村改革開放的成就和存在的問題。
模擬實驗：一是利用ERP沙盤模擬企業經營實驗、模擬法庭、模擬招聘會等；二是在校園內開展“模擬市場”實訓活動，活動采取“注冊、競標、經營、管理”完全仿真市場的形式，以模擬公司為單位成立形式各異的營銷小組，在規定的時間內以有形或無形的產品進行銷售活動，并對攤位自主經營、自負盈虧。畢業論文，是各教學環節的繼續深化和檢驗，具有實踐性和綜合性的特點。通過畢業論文，培養學生利用所學的基礎理論、基本知識和基本技能解決問題的能力，鍛煉學生的自學能力，對培養學生的實際工作能力具有十分重要的作用。計算機、外語類培訓。通過培訓，學生的計算機達到非計算機專業二級水平；英語達到國家教委規定的大學四級水平，能運用外語從事營銷工作。學科競賽。鼓勵學生參加國家級、省級、院級組織的各種學科競賽，如大學生市場營銷策劃大賽、大學生ERP沙盤大賽、大學生信息大賽；大學生職業規劃大賽、大學生科技創業計劃大賽等。職業證書考試培訓。市場營銷專業相關的職業資格或技能等級證書有營銷師證、電子商務師證、報關員證、跟單員證等。
（二）實踐教學實行學分制管理
本科市場營銷專業的畢業學分一般為160~170學分，實踐環節的學分一般為30學分左右。傳統的做法是學生被動地接受學校的實踐教學安排，教學效果并不理想。新的方法是學校制訂各種實踐教學形式的學分，由學生自行選擇，努力去實行，達到不同的等級，得到相應的學分。這樣，既可減輕學校的實踐教學壓力，又可以提高實踐教學的質量。
（三）建立實踐教學考評制度
實踐教學的評價往往是難以把握也是最容易被忽視的方面。既要考核學生知識掌握情況，又要考核學生的技能水平和綜合素質。評價的范圍包括學生的基本技能、自學能力、學習態度和毅力、獨立思維、創新思維、學習自主性、合作態度和競爭意識等方面。這些方面正是素質教育的基本內容。
1.實踐教學的考核原則
一是課程考核、綜合實訓與職業技能鑒定相結合；二是筆試、操作相結合；三是成績評定與等級鑒定相結合；四是教師、學生、專家評價相結合；五是學校、企業、社會評價相結合；六是形成性評價與終結性評價相結合。
2.實踐教學的考核標準
關鍵詞：項目化 應用型能力 構建
中圖分類號：F240 文獻標識碼：A
文章編號：1004-4914（2017）03-190-02
2015年7月，浙江樹人大學被列為浙江省應用型建設試點本科高校，要求面向經濟社會發展和人才培養需要，積極探索加強應用型建設的有效途徑和措施，努力培養各類高素質應用型人才。在應用型建設過程中關鍵是專業的應用型轉型和課程的應用型改造。
創新教育和實踐能力的培養是應用型高校教學改革的目標。在實踐能力培養目標中不能簡單地模仿其他院校的高端目標，要結合高校自身定位和專業發展確定合適的目標，結合地域產業特色和行業需求細化人才能力培養。
管理學院通過對用人單位的長期調研，發現企業對于學生直接上手的能力并不是最關心的，企業更關心的一個問題是高校畢業生是否具有在本專業進一步提高的潛力。由此，我們對于“應用型人才”以及“能力”有了新的認識。“實踐動手能力”并不能等同于“應用能力”，應用能力在于能夠解決實際問題。因此，浙江樹人大學工商管理的人才培養計劃中，強調組織協調與流程管理、可行性分析、市場調研三大能力。圍繞著這三大能力，設置了《市場調查理論與實務》、《可行性分析理論與實務》、《管理基礎工作理論與實務》三門能力構建課程。
一、課程目標及設計
泰勒認為確定課程目標時要從三個方面來考慮：一是本學科專家對目標的建議，他們通常會比較關注學科知識的體系和全面性；二是社會的需求，強調課程建設要和社會需求相匹配；三是學習者自身，即學習者學習的需求和認知特征{1}。目前，傳統授課模式在教學過程中主要強調學科知識體系間的邏輯性，而對滿足社會需求和培養學生實踐能力的這兩個維度不夠重視，致使學生實際工作能力和職業崗位需求之間存在諸多的不匹配。
為了將實踐應用能力的培養與系統化的課程教學相結合，我們采用構建式教學，提出了理論+實訓的課程設置。以項目為載體，教師引導、學生自主學習為主要形式，理論歸納與現場（含模擬現場）實踐相結合，打破原有課程界限，采用小學期制，前8周的理論課+后6周（每門課2周）的實訓課的教學組織方式。
理論部分除課堂講授外，大量內容的學習要求學生在教師指導下通過查詢閱讀完成，理論學時注重將已經學到的理論知識進行梳理和整合，從而形成一個以完成目為主線的理論體系脈絡；6周（每門課兩周）的實踐課突出以學生為主導、教師為輔的深入行業、企業的自主實踐學習、教師進行過程控制和糾偏工作。
二、教學方法
采用以項目教學為核心的多課程有機組合方式，從而構建適合工商管理專業的多課程綜合訓練，保證學生知識的連貫性、系統性的基礎上，強調綜合應用能力的構建。
項目教學法起源于西方國家，美國學者克伯屈（William Heard Kilpatrick）指出，項目式教學即學習者根據已有的知識和經驗，通過計劃、組織、協調、控制等管理職能對某項需要解決的問題進行方案設計，并在實際場景中解決問題{3}。基于工作過程的項目式教學在德國得到了迅速發展，20世紀初傳入我國，在高等教育特別是職業教育領域的大力推廣，取得了顯著成果。以能力構建為導向的項目式教學，將實際工作中的職業崗位需求轉化為學科知識體系中的項目和任務單元，教師和學生通過創建虛擬的項目或參與實際的項目，w會“做中學”的樂趣。
項目式教學不是簡單地將項目貫穿于某個課程，更不是簡單地把某個項目置于課堂教學中，而是以某個項目為紐帶將三門課程間的內容有機結合，并且以完成實際項目所需的知識和能力為目的，通過對理論和實訓內容的重新整合，將課程間綜合訓練聯系起來。
具體教學方法的實施：將班級以項目為導向，6～7個學生組建一個項目團隊。包括理論和實踐教學過程中，沒有學生和教師的區分，只有項目。一個教師作為5個項目的總設計師，幫助各項目團隊按時完成項目。理論和實踐教學都是以完成項目的主要目的，理論課時討論項目的甄選依據、項目選擇的背景、項目的市場調研、可行性分析的方法、項目的實施等等。實踐課則是學生們帶著自己的項目，進行實地考察、調研，獲取數據完成項目的整個過程。
三、實施過程
項目教學法以項目的方式對教學內容進行整合，以項目為載體，以項目要求展開課程的學習，以項目為紐帶引導學生對理論的理解及能力的培養。
1.項目的選擇。項目貫徹于能力構建課的整個過程和所有內容，因此，項目的選取非常關鍵。教學中，項目的來源主要有三個：一是實踐基地中企業的實際項目，二是學生擬創業的項目，三是虛擬項目。在選擇項目時需從總體角度考慮項目目標、時間、成本、風險、可交付成果等方面問題，培養戰略性思維。
2.項目的市場調研及分析。任何一個項目，在確定之前都要先進行市場調研，以了解該產品（或服務）的競爭能力、市場規模、位置、性質和特點等要素，從而做出“該項目是否有市場需求”的判斷。然后根據市場預測，來確定產規模、投資估算甚至廠址的選擇。市場分析的結果，還可以決定產品的價格、銷售收入，最終影響項目的盈利性和可行性。
在理論課中，主要教會學生掌握市場預測的基本理論和常用的調研、預測方法和技術，在實訓階段，教師指導學生根據所選項目編問卷并帶領學生到社會上去發放問卷并收集相關資料。重點培養學生市場信息數據的調查能力，市場信息數據的整理與分析能力以及市場信息數據的建模預測能力。
3.項目的可行性分析。在理論課中，主要講解如何從市場、技術、財務三個方面進行項目的可行性分析。采用企業家和教師相結合的講解方式，基礎性內容通講，重點難點以項目為主要的依據進行詳細解釋，力求先在學生意識中構建可行性分析的理論和方法體系。這部分的實訓環節主要在實驗室里進行，著重針對財務可行性分析。這部分內容涉及的表格非常多，有16個左右，并且表格之間的關聯也很緊密。教師一邊講授內容，學生一邊在電腦上操作。配有兩個流動指導教師，這樣能夠很好的克服學生走神問題，讓學生有問題可以隨時解決。
4.項目的實施。在這個階段，學生按照項目實施的邏輯流程設計方案、確定完成項目所需的方式方法、收集整理分析調查資料、撰寫報告等工作步驟，結合選定的工作項目進行工作。在這個過程中，教師作為項目學習過程中的組織者、引導者，時時注意學生在項目執行過程中出現的問題，通過問題引導學生積極思考，在問題的解決中學習相關理論，達到鞏固知識掌握技能的要求。
四、考評機制
1.考核形式多樣化。項目驅動式教學側重于學生綜合能力的培養，因此在考核時力求通過多種方式全方位地進行評價。主要的考核形式有：小組研究報告、個人分評估報告、小組匯報和答辯，并要求學生參加浙江省大學生統計調查方案設計大賽及全國創業大賽。這樣有助于考查學生的團隊協作能力、當眾表達能力和靈活應變能力、文字組織能力等。
2.重視過程考核。傳統的、單一的成績考核模式不利于培養學生的綜合能力，項目式教學法必須重視學生的過程評價。可以通過以下幾種手段進行：（1）課堂表現。主要考核學生的到課率及參與課堂互動情況。記錄下每個學生的出勤情況及學習狀態，課堂上表現積極，經常回答問題和提問題的同學值得鼓勵。（2）課堂討論。在前8周的理論課教學中，組織學生以小組討論的形式對某一主題進行研討，比如針對如何設計市場調查的問卷，以考核學生對相關知識的綜合運用能力，并通過教師點評和小組互評來確定成績。（3）研究報告及答辯。課程結束后，每個小組交一份研究報告，報告分數由課程組全體老師集體評議，同時各小組進行集體答辯，獲得一個答辯分。重視對學生的語言表達、團隊協作、創新意識等多方面的評價。
每一個階段的評價都需要制定明確清晰的考核原則、考核標準明細、分數評價標準、考核內容等資料。做到可查、可量化、公正客觀、過程考核為主的方式。
五、探索結
創新教育和實踐能力的培養是應用型高校教學改革的目標。項目式教學從教學方法、教學內容、實施方法上克服了傳統教學方法的弊端，使教師與學生同時受益匪淺。項目化使課堂從傳統的知識傳輸轉變為實踐能力的培養與系統化的理論教學相融合的過程。對教師而言，項目化教學避免了單純理論講授的枯燥，使教學過程更加生動、形象，同時也能提高業務水平，實現了教學相長。對學生而言，改變原有被動心理，培養了創新思想和創業意識，加強了解決實際問題的能力。
[浙江省大學生校外實踐教育基地項目（管理學人才培養基地）]
注釋：
{1}施良方.課程理論：課程的基礎、原理與問題[M].北京：教育科學出版社，1996
{2}程海燕，程勇兵.三維協同項目導向――“出版網絡營銷”課程教學模式研究[J].出版發行研究，2015（11）
{3}申文縉，周志剛.從行動領域到學習情境對德國學習領域課程模式的探究[J].比較教育研究，2009（6）
（作者單位：浙江樹人大學 浙江杭州 310000）
1引言
21 世紀是我國多種經濟并存迅速發展的時期。全球化背景下，科學技術的發展、經濟的騰飛為大學生自謀職業提供了可能性。但是， 人們的思想觀念并沒有跟上當今形勢的發展， 大部分大學生并不具備創業的條件和素質， 只是在多次就業不成， 無奈之下才選擇創業，這種“生存型創業”的風險是非常大的， 也是不可取的＼[1＼]。因此， 作為高職院校， 如何能夠順應時代主流、適應市場的需求， 用創新意識去面對社會和時代的挑戰， 開展創業教育指導， 教會學生如何在創業中取得一席之地，是符合我國經濟體制改革要求和國情的， 也是當代職業教育改革的一個重要環節，更是高職院校提高學生核心競爭力和實現學生成長成才的必然要求，對于高職院校的可持續發展具有重大現實意義。
2大學生創業模式的背景
全國教育工作會議上提出的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》進一步強調了我國加強創業教育工作，創立高校與科研院所、行業、企業聯合培養人才的新機制＼[7＼]。2006年，我國頒布的《中華人民共和國公司法》把創辦企業的投資額降到了最低限額，進一步在法律制度上降低了大學生創業的門檻＼[3＼]；2012年，大學生創業對經濟發展的重要作用在黨的十報告中被提出，要求社會和高校要從多方面入手為大學生創業營造良好的氛圍，探尋出一條適合我國國情的高校創業模式。這些規范性的文件從政策體制上有力地保障了大學生創業模式朝著積極健康的方向發展。
日前，教育部關于全國普通高校畢業生就業工作通知中提出：2013年全國普通高校畢業生將達到699萬人，比2012年增加19萬人，高校畢業生的就業形勢更加復雜嚴峻＼[7＼]。隨著知識經濟和后金融時代的來臨，自主創業日益走進人們的生活，成為一個全球矚目的話題，在世界金融危機的影響下，我國絕大多數企業面臨著大面積裁員的尷尬窘境，在這種大環境下，社會能夠給大學生提供的就業機會更是少之又少。而今中國大學生創業比例遠低于發達國家，由于各種條件的制約，中國的高職畢業生仍未能將自主創業作為自己主要的就業渠道，大部分畢業生仍選擇傳統就業渠道實現就業或繼續深造，以至于出現大比例的報考公務員和研究生的反常現象，最終導致大部分大學生畢業即失業。因此，另辟蹊徑，尋求多元化的就業模式――自主創業即成為大學生的最佳選擇。
3大學生多維創業教育模式的探索
3.1模式之一：完善創業理論教育
創業教育主要是利用大學教學的主要途徑和著眼點來實現最終教育目標。首先，創業專業知識課程必須納入到學校的課程設置中，創業教育授課聘用也需要專業學科教師，教師在課程中要主要教授技術直接轉化市場的方式，并對學生的綜合應對市場的能力進行直接考核。其次，利用學校改革現有專業教學模式，提高學生實際操作的能力和應用技術的能力。同時，提煉理論生動化，鼓勵學生提出自己的觀點并自己證明自己的觀點，這樣達到完成創業的原動力―――創新能力的培養。再次，學校考核學生的標準要改變，要實現多元化考核，因為單純簡單的考試方法不利于學生發展，更不利于提高自主創業意識，考核的方式可以是采用認證標準來進行，用多種數據對學生的基礎能力進行考核。另外在學科教育中，特別是在專業實踐教學中要逐漸滲透和加強創業教育，增加專業模擬和實踐環節，這是培養大學生創業素質、提高大學生創業能力的有效途徑。總而言之，完善創業理論教育，除了上述的具體措施，還要注重把學生個性化的需求和不同發展階段的學生需求歸納總結，有針對性地、具體地開設多學科的實踐教學。
3.2模式之二：深化市場調研力度
政府補助學生開展社會調研工作，以各級黨團組織為依托，從而形成社會實踐教育體系，用制度保障大學生開展社會實踐調研的長期有效性的實施＼[2＼]。學校利用各種社會資源開發長期實踐實操基地，使學生有機會直接面對市場，深入了解市場，更準確地調研出目前市場需求，通過社會實踐來增加對市場的認識，形成一定的市場經驗。社會實踐的目的也是讓學生以社會為媒介對其進行有效的社會教育，學校要利用現有資源充分調動學生的主動性和創新性，把政府和社會輔配套體系，建設成新型的創業教育模式，真正為大學生創業服務提供有力的保障。
3.3模式之三：重視學生組織的作用
一方面，學校要充分發揮學生各種社團組織的主觀能動作用，讓學生組織在思想上注重創業教育從而提升創業能力[2]。學生組織可以邀請創業方面的專家或者成功人士，定期組織創業講座和創業競賽主題活動，提升學生參與活動的主動性、積極性，這樣學生可以最大程度地發揮自己的主觀能動性和充分地認識到創業的重要性，而且，學生通過親身體驗創業過程，能夠極大地增加其創業經驗，另一方面，社團組織可以合理地配置人力資源，引導學生自發開展創業交流，更好地將自發的組織配置復合成為人才團隊。基于上述兩方面，學校可以有計劃地配備輔導老師進行專業指導，社團根據實際需要可以制定規劃和團隊組合計劃，可以有計劃、分步驟地對于創業企業開展訪問和調查，這樣才能集中發揮人才優勢，形成合力加大創業成功率，更有利于發揮和利用市場資源。
3.4模式之四：注重校企合作
關鍵詞：創新能力 課程改革 專業建設
中圖分類號：F713文獻標識碼：A文章編號：1009-5349（2017）03-0034-02
一、《市場調查與預測》課程操作創新能力改革的意義
（一）有利于提高學生學習積極性
該課程在授課時打破傳統的授課模式，不局限于進課堂，依托社會大環境，充分結合專業特點，將學生帶出課堂，讓學生帶著興趣進行真實的調研活動，促進學生主動參與課程。
（二） 有利于為后續課程打下良好的專業基礎，加強專業建設
《市場調查與預測》是市場營銷專業開設的一門專業核心課程，主要培養學生在營銷工作中具備市場調研能力。起到了承上⑾碌淖饔茫為后續課程打下良好的專業基礎。
（三） 有利于為企業培養高素質、高技能的創新型人才。
該課程改革，讓學生通過操作提前充分熟悉工作崗位流程。
二、基于操作創新能力培養的“市場調查與預測”課程教學設計
在《市場調查與預測》課程的教學實踐中，牢固樹立以學生為中心，以能力培養為本的教改理念，充分考慮學生學習內容與企業工作內容相接軌。特別是為學生后期頂崗實習做準備，教學內容直接與崗位工作流程接軌。通過校內實訓設施和校外的社會資源，充分發揮學生主觀能動性，積極參與工作流程的練習。在練習中學習知識，鍛煉能力。本課程為了將理論、實踐和考核三位一體，將根據工作流程中的重要環節來劃分任務，總的來說，就是“一個團隊，一個項目，五個任務，多種思路”。課程設計思路如圖一所示。
（一）一個團隊
調查項目所有環節的執行都以團隊為單位， 旨在培養學生的溝通能力、團隊合作能力和操作創新能力。每個團隊由4-5名學生組成，原則上男女搭配，能分工更能很好地合作。
（二）一個項目
整個教學過程由一個調查項目貫穿始終，調研主題一旦確定，后期原則上不能隨意更改。所有的選題都應是企業與機構面臨的實際問題，且是團隊成員感興趣并都具有調查意向的項目。
（三）五個典型任務
教師制定課程一體化任務單。針對課程的特點，采取了任務驅動式的教學內容設計，將總體教學內容細化為5個典型工作任務（表1），再將其轉化為可執行、易操作、便于評價的子任務提供給學生，要求學生通過子任務的完成，最終完成整體教學內容。
（四）多種思路
1.團隊建設思路更新
平衡團隊成員，形成能力互補，性格互補，態度互補。了解學生現有知識水平，了解哪些因素會影響他們的學習過程和結果，這樣才能為學習者提供個性化創新的學習方案，尤其是課下學習方案更有針對性。 團隊建設實行優勝劣汰制，建立員工制度，結合項目考核，給出團隊成員公平公正的評價。
2.項目選擇思路更新
傳統的市場調查與預測課程中，我們往往會用教師自己編寫的項目指定給學生選用，但最終我們會發現調研后期學生的興趣及主動性稍顯薄弱，因此在項目選擇時我們不再局限于以往的教學模式上，應與社會環境結合，從校企合作的企業及機構入手，了解現狀并分析所存在的實際問題，通過項目調研完成可行的報告供企業參考。
3.調研操作思路更新
隨著社會經濟的發展，人們的生活方式逐漸多元化，這就要求學生調研的過程中應采取多元化的方式進行實踐調研。如操作過程中可以分別采取線上和線下，針對被調查者的特征選取相應的調查方式。
4.教學思路方法更新
以教師為中心的傳統的“填鴨式”教學方法已經落后，該課程將工作過程轉化為具體的項目任務在課堂中展開，《市場調查與預測》課程中還可以采用視頻教學法和情景教學法等多種教學方法。帶領學生走出課堂，走進企業，參考企業實際問題進行針對性較強的調研。
三、基于操作創新能力培養的“市場調查與預測”課程考核
《市場調查與預測》實行與教學模式相適應的過程考核評價機制，四個子任務及終結性總任務形成有效的過程性考核，考核評價主體由傳統的教師評價轉化為由企業、學生、教師三方共同評價，培養學生學習主動性、責任感的同時能提升學生技能水平。
（一）學生相互考評
學生團隊互評占30%。主要內容包括團隊協作精神、合作程度、學習態度等職業精神方面的考量，有利于增強競爭意識，客觀地評價并分析自身的優劣勢，找到問題的出處，解決問題并能夠取長補短，在今后的實訓及考核中不斷進步。
（二）教師客觀評價
教師客觀評價占課程考核成績的40%。重點考核學生技能水平，如問卷設計能力、組織調研能力、撰寫調研報告的能力，方案匯報的展示水平等。
（三）企業專家評價
企業專家評價占課程考核成績的30%。這些專家來自我校校企合作企業，他們為課程任務單提供相應的企業標準，并為學生提供實訓場地、實訓考核評價機制。校企合作提供業務考核平臺，將學生展示環節放進企業平臺展開，企業專家集中為學生培訓，示范并最終檢驗學生業務水平。
四、結語
高職課程改革的出路在于進一步探索如何合理地保留基本理論，加強融會貫通，并積極外延、拓展。尤其以操作創新能力為主，通過知識理論依托，技術技能培養，職業素質教育為目的，進一步加強一體化教學建設。
參考文獻：
關鍵詞：云南藝術學院；文化產業管理專業；實踐教學；優化與改革
創新精神和實踐能力是一個民族和國家不斷進步的動力源泉。實踐教學作為培養實踐能力及創新精神的重要方法，是在西方職業教學發展的過程中產生的一種教學模式，早在1997年，我國就正式將其納入高校的課程設計中，而實踐教育的精神多年來也已經根植于云南藝術學院這一綜合藝術院校各個專業建設中。在云南藝術學院實踐教育政策的指導下，藝術文化學院文化產業管理專業這類實踐性和理論性并重的跨學科專業，實踐教學的構建和操作自然有其特殊性。
1 云南藝術學院文化產業管理專業特色實踐教學的定位和目標
基于多所高校文化產業管理類專業的實踐教學過往，我們發現這一專業往往定位較模糊，相對應的教學內容貧乏，實踐教學少或流于形式，更櫧重的是學生基礎知識和技巧扎實，不少學生學得死板，學多悟少，在工作實踐中很難靈活運用到大學時學過的知識理論，也缺乏創新精神和實踐能力。專業實踐教學定位是個系統工程，與所在地域的文化產業定位和發展方向、所屬院校的個性特點、專業的定位和學生興趣愛好及個人職業定位有著密切關系。文化產業是內容產業，售賣的是建立在產業結構金字塔上層的精神產品。高校所在區域及學校本身資源越鮮明有特色，在文化產業管理專業培養方向下的實踐教學定位也就越明晰。云南藝術學院文化產業管理專業秉持要充分利用云南藝術學院綜合類藝術人才培養的資源優勢，要更多地挖掘合作企業的潛力來孵化文化創意人才，要培養“能力”經得起市場考驗的人才的理念，將專業的實踐教學定位于“藝術+政策+市場+管理”，在組合實踐教學中強調學生的動手能力和運作能力的必要性和重要性。
2 文化產業管理專業特色實踐教學體系的優化改革
經過不斷的優化改革，依據目前專業人才培養方案和教學計劃，實踐教學落實于以下多個環節：課程教學、社會實踐周、工作室實踐、假期調研、畢業實習實踐。
2.1 課堂教學中的課程實踐是實踐教學體系構建的基礎
文化產業管理專業由于專業自身的特點決定了理論課的數量較多，針對藝術院校類學生多數活潑好動、個性鮮明的特點，這類課程如果一味采用傳統的“講授―接受”式教學方式，很容易讓學生產生逆反心理。因此，就更需要在相關課堂教學中加強課程實踐。
首先，在認識層面，本專業教師明確了教學的主要目標是激發學生的創造力，不僅是讓學生懂方法，更重要的是用方法。無論是經濟類模塊、管理類模塊還是技能類模塊教學的教師在教學方法選擇上均以學生參與性較強的教學方法為主，以講授為輔，具體多采用案例教學法、頭腦風暴法、分組討論法、實踐操作法等。承擔“民族文化”“文化產業管理”等課程的專業教師應充分考慮當下網絡設施便捷，在校大學生獲取文化知識的渠道并不稀缺，但學生在校園中，與民族區域文化、服飾的內涵、保護與傳承的矛盾等現實問題距離甚遠。為避免課程的實用性、應用性弱，教師利用假期帶領部分學生利用社會實踐田野調研大理新華村后，課上采用分組討論的形式，安排同學們將一手、二手資料進行對比分析，就新華村民族技藝向產品轉化、非遺保護的方式等內容提出自己的方案，激發了學生的興趣，為今后實際就業工作打下了基礎。其次，從運用層面來看，在美術、聲樂等技能模塊的相關課程上，相關教師經過多年探索，結合文化產業管理專業學生的實際情況，不斷完善教學方案和實踐內容，不刻意追求技能的精準到位，更多地指導學生如何從市場的角度來鑒賞、評價和參與到管理運作過程中去，理性制定教學方案，這類課程均安排了超過70%的學時用于學生實踐操作。例如，在學習聲樂技能與欣賞課程中，全班師生共同舉辦的小型音樂會，學生既是表演者，又是場地安排、舞臺布置、設備設施管理、服裝管理等整個音樂會項目的籌備者、運作者，通過親身參與運作，解決項目實施過程中出現的問題，相當比例的學生反映參與項目運作使得學習過的創意策劃及項目實施、劇場管理、聲樂技能與欣賞講授等多門課程課堂的知識技能更立體化，理論知識得到了印證，讓人印象深刻，學習效果良好。總之，對于本專業一二年級學生而言，課程實踐是一種較好的實踐教學形式。因針對性強，又有專業教師全程跟蹤指導，并且一個學期學生基本能分組合作完成若干個項目，所以實踐效果相對好控制。但因此類實踐還是以課堂為主，與相關企事業單位缺乏有效的對接，雖然鍛煉了學生的實際操作能力，但與真正的企業實際工作要求還相去較遠，因此在二年級之后引入更靈活多樣的實踐教學環節也顯得尤為重要。
2.2 大二、大三課外實踐（假期市場調研、工作室實踐、社會實踐周）的不斷優化
文化產業管理本科專業的課外實踐主要包括假期市場調研和由工作室承擔的專業考察、大二大三社會實踐周中開展的創意競賽和走出校園文產實踐。
（1）假期市場調研這種實踐教學形式可以讓學生親身體會做事的方法和技巧，具體成果體現為選對方法，與人溝通好，將調研做好，將調研報告寫好。從教學安排來看，社會調查主要突出建立更真實的認知，放在大二與大三之間的暑期進行，調查對象主要圍繞文化資源和文化市場的相關行業和企業。學生在市場調研的過程中，既能了解和接觸社會，熟悉專業服務技能，也能培養學生獨立工作的能力，并提高學生思考問題、發現問題、分析問題和呈現問題的文案寫作能力。幾次教學計劃和實踐方案中對市場調研的安排和調整較好地實現了以下目標：讓學生在學習專業知識的同時對市場調研方法、法律法規、文化市場營銷、談判溝通等課堂知識的拓展利用有深入體驗，并在拓展性開發利用的同時達到對專業基礎知識的鞏固與再認識。
（2）工作室實踐。為提升學生的操作能力，學院陸續開辟了演出演藝實踐演練的多媒體實驗室、美術活動策劃工作室、后期編輯室等；讓學生利用第二課堂，提高商務管理能力、傳媒的宣傳能力等諸多實踐能力。例如，ACE展覽策劃工作室從事美術展覽的策劃及實施、藝術沙龍及藝術項目實施等以藝術傳播為主要目的實訓及教學活動。ACE工作室以具體的美術作品展覽項目為依托，采用分組合作與個性培養結合、強調動手實踐等多渠道相結合的工作方法，開展系列實踐策劃布展活動，拓展了教學內容，實現了課堂教學與社會實踐的對接，也進一步提高了學生的實作能力。ACE工作室到目前已承辦藝術沙龍50余期，策劃實施畫展8次，如云南省第三屆藝術家藝術管理人合作項目暨“無中生有”青年畫家邀請展、“聆聽記憶的聲音”院慶十周年畫展和Hi-story主題攝影展等展覽活動等。
（3）社會實踐周。云南藝術學院文化產業管理專業的社會實踐周經過多學期的摸索，嚴格規定落實具體學時和學分，在大三每學期安排一次社會實踐周（2周），并從不斷提升大學生社會實踐的層次、不斷豐富社會實踐的形式和內容入手，積極參與企業、社區的發展咨詢和企業市場開拓，根據企業、社區等提出的合理需求，設計實踐項目，努力為區域創新體系建設和文化產業發展作出積極貢獻，在此基礎上在近兩年確定了基本主題“創意創新”指導下的系列實踐活動，如選擇企業具體項目構思撰寫“創意策劃文案”，并建立相應的激勵機制，激發學生的積極性和主動性，又如舉辦校內實踐周創意策劃大賽、創意活動比賽，選拔推薦并獎勵學生參與實踐周項目的成果申報國內全國性的“挑戰杯”商業策劃作品競賽，全國藝術管理專業策劃大賽等，將此項成績作為評選三好學生、獲得獎學金的重要條件。例如，2014年社會實踐周中產生的“黑熊移動書屋項目創意”獲得中國藝術學學會第三屆全國藝術管理創意策劃大賽一等獎；2015年10月社會實踐周產生的“萌吉象穿越學堂”榮獲2016年“創青春”全國大學生“挑戰者杯”創業大賽銅獎。
2.3 畢業實習實踐
在大四畢業前的實習實踐階段，一方面支持和鼓勵文化產業管理專業學生結合前期學習和實踐的體悟自主選擇到文化產業單位實習；另一方面還與當地的文化局、廣播電視局、出版局及演出公司、劇院劇場、電臺電視臺等地方有強影響力的十幾家媒體和藝術商演公司某某同學在大學讀書期間市場調查實踐中發現了自身的興趣愛好，于大三暑假開始進入昆明當地著名的婚慶公司實習，畢業后在婚慶企業工作了兩年后，積累了從業經驗，于2014年創立了“緣慶婚嫁定制”公司，企業成立以來，因提供的產品和服務充滿創意、極具特色，在市場上迅速立足，并于2016年9月獲世界華人婚慶產業促進會邀請參加在香港舉辦的世界華人婚禮產業頒獎盛典，在本次盛典上，“緣慶婚嫁定制”獲得“影響世界華人婚禮產業品牌榜”提名并最終獲獎。
3 結語
云南藝術學院文化產業管理專業在培養學生實踐能力和創新精神方面做了諸多嘗試與努力，取得了一定成效，但是現有的實踐教學工作水平與用人單位對相關人才的實際需求還有距離。仍需通過對每一屆學生的跟蹤調查，發現專業實踐教學的不足與新需求，不斷改革實習環節，并遵循“夯實課程實踐優化課外實踐提升畢業實習有效性”三位一體的模式（圖1）對專業特色實踐教育展開新思考，致力于更多地開發和利用與具有專業特色的學生學習、成長、社會化密切相關的社會實踐新資源，可以更好地打造學生有效了解社會、融入社會和市場，讓學生自主思考、自由探索的專業實踐教育新平臺。
參考文獻：
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【關鍵詞】 組裝 維護 實訓
近幾年，隨著國內大學擴招，大學生就業壓力日趨增加，據調查計算機科學與技術已經成為就業率最低的專業之一。縱觀人才市場，"硬過剩"并未出現：一方面，各類it培訓機構層出不窮，陸續輸送大量計算機人才；招聘網站it職位的招聘更是持續火爆，供不應求。另一方面，高校計算機應屆畢業生不再受青睞，甚至畢業后需要參加培訓機構"重修"？為何會出現這種現象，主要是高校計算機應屆畢業生只具備理論知識，而缺乏實際操作項目的經驗。企業需要的是有實際操作項目經驗的人才。為了與企業需求接軌，一些大學開始趨向應用型人才的培養，增強學生實用性方面的能力。
為了適應時代的發展與企業需求接軌，我系的課程設置也開始趨向應用型人才的培養。《計算機組裝與維護》實訓課程的設置就是很好的例證。《計算機組裝與維護》實訓課程具有實踐性強、對應用能力要求高、緊貼市場的特點。該課程的總體教學目標為：能夠根據需要和行情選購計算機設備，掌握組裝計算機的方法、磁盤管理方法和操作系統、應用工具軟件的安裝使用，能夠排除常見的軟硬件故障，學會常見外部設備的使用與維護。《計算機組裝與維護》實訓課程是我系近兩年剛剛設置的課程，我們的學生沒有開設過《計算機組裝與維護》的理論課程，并且實訓課程只有一周的時間。針對《計算機組裝與維護》實訓課程的特點、教學目標以及我系的實際情況，積極探索《計算機組裝與維護》實訓課程教學方法的改革，對于提高學生實際動手能力具有十分重要的現實意義。
一、教學內容探索
針對《計算機組裝與維護》課程的特點，結合我們的實際情況和教學實踐，在教學內容上進行了精心安排，主要包括下列幾大部分：
1.認識計算機的各部件。計算機中的cpu、內存、主板、顯卡等是計算機的基礎組件，初步了解它們的性能、指標，以及在主機箱的安裝位置。
2.機器組裝。計算機整機的組裝(包括主板、cpu、內存、插卡、電源的正確安裝等)、拆卸過程并不復雜，但是卻需要足夠的細心與耐心。無論是cpu還是內存等都是高科技產物，一個不小心，一點小損傷便可能丟失大量的數據，甚至導致這個部件的損壞。因此需要我們大膽而細心的去做。
3.計算機系統管理與優化。計算機系統的管理bios 的設置方法、cmos 參數設置、硬盤的分區格式化。計算機系統的優化是一門很實用的技術，可以提高計算機的運行速度。
4.操作系統、驅動程序及常用軟件的安裝與維護。先安裝windowsxp操作系統，然后安裝各板卡的驅動程序和需要用到的各種應用軟件。然后是對系統的維護。
5.工具軟件的使用。學習一個很有用的分區軟件，可以改變硬盤分區的大小。
6.故障的檢測定位與排除。根據故障的特點判斷故障的類型，然后排除故障。
7. 市場調研。通過互聯網進行市場調研，根據自己的需要和市場行情為自己制定一套配置方案。
二、教學方法的探索
《計算機組裝與維護》是一門理論與實踐緊密結合，非常注重實踐動手能力的課程。在教學過程中，根據課程內容的特點采用不同的教學方法。
1.利用多媒體課件演示與實物展示相結合的教學方法。多媒體輔助教學以它直觀、形象、生動的演示功能，給學生帶來多感官、多類型的刺激，而且能充分調動學生學習的自主性，通過多媒體課件演示教學能夠加深學生的理解，增強教學效果。由于我們大部分學生對計算機內部各部件的性能以及各部件在計算機內部的位置等都不熟悉，在講授這部分內容時，我們通過多媒體課件對每一個部件的有關內容進行演示，并且在演示的同時向學生展示實物，這樣在多媒體課件演示的過程中學生先有一個理性的了解，在看到實物后又對該部件產生更深的印象。這樣大大地調動了學生學習這門課程的主動性。
2.以學生為主，教師為輔的實踐型教學方法。在前面的教學過程中，學生對計算機的各個部件已有了初步的了解，在后面機器裝拆的實驗中，以學生實際操作為主，教師只是在實驗開始前為學生講解一下實驗過程中的注意事項。比如內存條、各種板卡在插拔的時候要垂直與主板，并且卡的兩頭要用力同時按下；cpu上標示有金三角的那一端一定要對齊插座上也有金三角的地方, 小心插入cpu ，以防損壞。這種教學方法能夠提高學生的實際動手能力。
3.制造故障-查找故障-排除故障的實訓性教學方法。對計算機故障的排除是計算機維護的基本技能。在進行故障的檢測定位與排除實驗時，教師首先講解計算機故障的種類、檢測方法以及排除方法，然后讓學生對自己組裝的計算機進行檢測，有故障的機器進行故障分類并排除故障，沒有故障的機器學生自己動手制造故障，然后進行分析排除。這樣即提高了學生的興趣，又提高了他們的動手能力。
4.結合實際進行市場調研的教學方法。由于時間關系，學生不能到市場進行實際調研，我們提高互聯網，讓學生從網上查找各種部件的性能指標以及當前市場的價格，根據自己的實際需要為自己制定一套配置方案，使學生體會到自己組裝計算機的樂趣。
三、考核方法的探索。
對學生進行實踐考核，是對學生實際能力最好的檢驗。考核方法可以分為兩種形式：
1.分步考核。對學生每一次實驗的過程以及實驗報告進行考核，這樣可以促進學生認真對待每一個實驗，提高學生的實際操作能力。
2.綜合考核。綜合考核就是讓學生完成機器組裝、系統安裝、軟件安裝、系統優化調試等一系列實驗過程，然后對這一系列實驗過程進行考核，這樣有助于培養學生的綜合實踐能力。
四、目前存在的不足及后期展望。
一方面，由于該課程開設的時間較短，課程內容較多，學生學到的只是較為淺顯的東西，不能深入到課程的精髓，更沒有到市場實際調研的時間，這樣使整門課程的教學效果受到很大影響。建議今后在課程設置上能有充裕的時間，使學生的實際應用能力能有更大的提高。另一方面，學生在機器組裝實驗過程中，雖然教師一再強調正確的操作方法，但是有的學生還是不小心，造成一些重要部件的損壞。即影響后面的實驗，又增大了實驗設備的維修費用。為了減少實驗設備的維修頻率和維修費用，建議使用虛擬機進行預先教學。
五、結束語
《計算機組裝與維護》是一門實踐性很強的課程，它跟理論結合很緊密。在今后的教學中，努力加強學生的實踐機會，使學生通過這門課程的學習，對他的后續課程及就業有更大的幫助。
參考文獻(references):
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[2] 匡桂陽. 《計算機組裝與維護》教學改革探索與實踐.[j]改革探索,2009,(5).
論文摘要：高職學生實踐教學活動是課程教學的重要組成部分，是培養學生技能技巧的一個重要環節，但現有高職學生的課程教學體系設置中，雖然增加了實踐教學課時，但在具體實施過程中不重視實踐教學內容選擇和實踐教學模式的改革，有些甚至不按培養計劃和大綱要求安排實踐教學活動，或實踐教學活動形式單一。為此，本文試圖以營銷專業為例，結合寧波區域經濟特點和校外可利用的資源，開展以就業為導向、以能力為核心的高職課程實踐模式研究，提出在課程教學中進行房產營銷、汽車營銷等實踐教學設計，意在使高職院校營銷專業畢業生。在掌握一般市場營銷的基本理論、基本技能的基礎上，熟練掌握一個行業或一類產品的推銷技能技巧，創造就業優勢，提升學生的就業競爭力。
l就業導向對高職課程實踐教學提出的基本要求
1．1以能力為核心
學生畢業后要找到一份工作不難．但要找到一份好工作不容易，要在工作崗位上盡快的有所作為就更不容易，解決這些問題的關鍵是學生的能力。市場營銷專業作為一個人才需求量大的專業，從教學改革的角度來說，具有很大的改革空間，但要真正改革到位。使其真正以市場為導向，就必須確立適應市場發展要求的新理念、新思路，以培養學生的職業能力為目標，改革、整合目前的教學體系，使教學內容模塊化，教學方法案例化、實踐化；以組建實踐公司為依托，結合“導師制”、模擬公司等進行具體運作，建立以能力為核心、具有創新特色、虛實結合的實踐系統平臺。
1．2以行業為基礎
以就業為導向開展實踐教學活動必須以行業為基礎，以產品為內容。要不斷的鼓勵學生去接觸了解各種各樣的產品、各種各樣的行業，擴大學生的產品知識面，提高學生對行業的認知度；使學生在熟悉產品知識、企業概況、行業前景、市場競爭的過程中提高自己分析問題解決問題的能力。使高職院校市場營銷專業畢業生，在掌握一般營銷的基本理論、基本技能的基礎上，熟練掌握一個行業或一類產品的推銷技能技巧，創造就業優勢，提升學生的就業競爭力。
1．3以崗位為依托
以就業為導向開展實踐教學活動的績效如何?一方面取決于教師實踐教學體系設計的合理性和可操作性，另一方面取決于學生心目中的崗位目標的高低。營銷工作這一職業不象會計職業有會計上崗證這一準入門檻，其他專業的畢業生也可以從事營銷工作，如何讓營銷專業的畢業生在就業和崗位發展的過程中有別于他人?為此，我們提出崗位目標的層次性，即畢業時的就業目標和一兩年后的發展目標。對于營銷專業的學生來說，我們設定的就業目標為一般的銷售員，發展目標為部門經理。由此來推動學生在實踐教學活動中的主動性、創造性。提高實踐教學活動的效果。
1．4以培養應用型人才為目標
根據營銷專業培養目標、市場需求和社會發展的需要，緊密圍繞培養市場營銷類高等應用型專門人才的宗旨，在專業指導委員會的指導下，按照營銷職業崗位的實際要求來設置和調整課程內容，進行專業課程的優化整合。在理論夠用的前提下，以突出應用性、實踐性的原則重組課程結構，更新課程教學內容，進一步增加實踐實訓教學的課時比重，切實提高學生的實際動手能力和知識的綜合運用能力。
2當前高職課程實踐教學的主要存在問題
2．1實踐內容的隨意性
按營銷專業培養計劃，一般高職院校設置十幾門市場營銷方面的技能課程，如《商品知識》、《網絡營銷》、《市場營銷原理與實務》、《市場調研與預測》、《營銷策劃實務》、《商務談判》、《消費心理》、《推銷實務》和《廣告實務》等。在制定教學大綱時，理論知識強調“必需、夠用”的原則，加大實踐教學課時，一般實踐教學課時超過40％，這樣實踐時間有了保證，但實踐內容的選擇受教師的知識、經歷、工作責任性和實踐場地等方面因素的影響而存在著很大的隨意性，很難從就業導向和能力培養等方面來系統考慮實踐內容的設置以及實踐活動的展開。
2．2實踐形式的單一性
一般高職院校受資金、場地等方面因素的影響，實踐活動只能在課堂或教室內或校園內進行，校內實踐場地有限，校外實踐基地建設不力，校外可利用的社會資源、市場資源沒有充分挖掘，造成教師在校園內、在課堂上“閉門造車，”實踐形式單一，實踐效果不佳。
3以就業為導向的高職課程實踐教學構想
3．1實踐形式多樣性
從激發學生學習積極性和培養學生能力的角度出發，必須實現實踐形式多樣性，為此，提出“參觀學習、市場調研、模擬實踐、基地實習、實戰訓練、課余兼職”六位一體的貫穿大學三年的實踐模塊。
參觀學習。主要是通過對市場、企業的參觀來培養學生的專業興趣。這類組織形式屬于認識型，目的在于開闊學生的視野，增長學生的見識。比如營銷專業，從學生進校那天起，就開展參觀市場的系列活動，引導學生走進市場，感受市場，理解市場，接受市場熏陶，培養學生的營銷意識、市場意識、經商意識和競爭意識。
市場調研。市場是最好的課堂，是辦學的最大資源。校外實踐大多圍繞市場展開，市場調研成為獨立設置的經典的保留項目。市場凋研內容豐富，不受時間、場地、設備等因素的限制，所需經費有限。同時，收獲也是多方面的：第一，市場調研是系統、客觀地收集、處理、分析有關市場信息，以幫助企業作出有效的生產、管理、銷售決策，通過這種訓練，學生能較系統地掌握相應的專業知識和調研技巧；第二，深入市場，鍛煉了學生分析和解決問題的能力、創新能力、人際交往能力、耐挫耐勞能力、合作能力，有利于學生形成正確的職業觀和良好的職業素質，而這正是課堂上最難做到的。
模擬實踐。即在具體實施過程中，采用以學生為主，老師為輔的教學方法。例如，模擬淡判的實踐活動，可由學生以虛擬公司為單位形成不同的談判小組，自我選擇所要充當的談判單位和談判角色。在角色確定的基礎上，各組學生內部進行分工，通過分工，先把談判的目標和任務分派到小組的各成員。讓學生明白自己的任務和角色，上網查找相關資料，如技術資料，原料價格。工廠流程等，讓學生自己掌握該類產品在市場上的價格和構成價格的主要因素，做到心中有數，在談判中能有的放矢，不打無準備之仗。
基地實習。按照功能進行劃分，目前市場營銷專業的校外實踐教學基地主要有如下幾種類型：認識型，以學生參觀、走訪為主；生產(畢業)實習型，以頂崗實習為主；產學研型，這是校企之間相互服務的最有效途徑。
實戰訓練。根據教學要求，教師設計綜合性項目，如產品推銷、市場調研、品牌策劃等。同時將學生分成若干小組，為每個小組設定目標，由學生獨立完成方案設計、過程運作、業績評估、總結報告等各個環節。項目考核分為對小組考核和學生個人考核兩部分：小組考核內容主要有方案、創意、業績、總結報告4項；學生個人考核包括出勤、紀律、業績、知識運用能力、協作精神、耐挫耐勞能力等內容。這種實踐與專業技能訓練緊密結合，與其他實踐形式相比，具有真實性、競爭性、獨立性、靈活性、復雜性等特點，對調動學生非智力因素，引導、、激勵學生走向成功有重要意義。
課余兼職。將正常教學時間之外開展的學生社會實踐活動和課余兼職納入實踐教學體系，如何指導學生開展勤工助學和社會實踐活動，并將教學計劃外的實踐活動與教學計劃內的實踐目標和內容結合起來，這本身就是一個非常值得研究的新課題。如營銷專業，可以將學生的社會兼職納人專業實踐教學體系，根據學生兼職的崗位，配備指導教師，建立學生社會兼職檔案，收集學生實踐反饋信息，定期召集學生集中交流實踐經驗，討論解決實踐中遇到的問題，編寫學生營銷實踐案例，從而引導學生學會將實踐與專業理論課的學習相結合。同時，課余兼職的經歷使學生對錯綜復雜的人際關系和嚴峻的就業形勢有了更深的體味，這種“先就業、后畢業”的人才培養模式和“為用而學、學而致用”的教學方法為學生的就業帶來了更廣闊的空間。
3．2實踐時間模塊性
根據現有高職院校的課程教學體系，對實踐時間可分成四個模塊：課程實踐、暑期實踐、綜合職訓、畢業技術實踐。課程實踐主要按照課程教學大綱要求完成與課程知識相適應的技能技巧的培養。如在《推銷實務》課程中，要求學生掌握尋找顧客、接近顧客、推銷洽談、顧客異議處理、成交等技能技巧，能夠運用所學理論進行推銷方案的編制和實施，一般每次實踐活動時間為兩課時；暑期實踐和綜合職訓側重培養學生的綜合素質和綜合能力，一般實踐時間為連續一至兩個月，只是暑期實踐南學生自己選擇行業、企業，自己安排分配實踐時間，而綜合職訓則是在課程時間內在教師的指導下統一進行；畢業技術實踐是畢業前的綜合訓練，一般安排一個學期的時間，在教師的指導下有計劃地進行。
[關鍵詞]應用型人才；客戶關系管理；市場營銷
[中圖分類號]F713.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 ― 2234（2016）03 ― 0171 ― 02
一、應用型人才培養概述
近年來，我國的高等教育經歷了由“精英教育”向“大眾教育”的發展過程，現代企業在用工時也更加趨向于對應用型人才的需求〔1〕。一般來說，應用型人才主要是指那些能夠把職業特有的專業知識和技術能力綜合應用表現出來，通過熟練運用專業能力解決生產、生活中遇到的現實問題，可以提高社會生產力的人才類型。事實上，應用型本科人才培養在國外早已存在多年，我國發展應用型本科人才培養，既是追趕國際教育發展潮流的一種必然，也是我國國民經濟發展和社會進步的客觀需要。〔2〕
二、市場營銷專業《客戶關系管理》課程教學現狀
《客戶關系管理》是市場營銷專業的一門專業必修課，該課程旨在培養既了解客戶關系管理理論知識，又懂技術操作的應用型人才。即學生通過課程教學之后既能夠具備一定的理論基礎，又有較強實際動手實操能力，成為適應社會需求的應用型人才。這門課程不僅涉及以客戶為中心的核心思想，還涉及數據庫營銷、關系營銷、系統開發與集成、商業智能、數據挖掘等多方面內容，這就對教師在教學過程中如何將理論學習與實踐有機結合提出了一定的要求。從實踐來看，目前市場營銷專業《客戶關系管理》課程教學模式與應用型人才培養要求還存在一定的差距：
1、課程認識有偏差，授課計劃不統一
由于《客戶關系管理》是一門新興學科，理論發展的時間較短，甚至一度落后于實踐。由于對課程認識的不同，有的學校在該課程的教學中側重于理論學習，而有的學校則注重于計算機軟件技術的操作實踐。具體到任課教師在制定授課計劃時，大多也只是憑經驗來確定該課程的理論教學和實驗實踐教學的比重，無法對其課程體系進行較為科學的把握。如此一來，既不利課程的建設，又不利于同行之間的交流與溝通。事實上，這兩個研究方向應該是相伴相生不可割裂的〔3〕，先進的“以客戶為中心”的管理理論為軟件技術的實踐操作指明了行動方向，而軟件技術的實踐操作又為理論進行了很好的驗證并推進理論想著日趨完善的方向發展。
2、理論教學比重大，實踐教學較欠缺
企業所需要的應用型人才是能將理論真正付諸實踐的人才，這種人才的獨特之處在于既有異于科研型大學所培養的理論型人才，又不同于一些高職院校所培養的操作型的技術人才，而是有理論基礎較完備、實踐能力較強的人才。〔4〕理論實踐并重的培養目標就決定了市場營銷專業的課程教學應同時注重理論與實踐，著重培養學生利用所學理論來解決工作中遇到問題的實踐能力。但在實際教學實踐中，理論課程占用了大量的課時，擠占了不少實踐課程的課時。以32課時的課程安排為例，學習完《客戶關系管理》的基礎理論之后，給實踐教學保留的時間就嚴重受限了。加之與該課程匹配的校企合作非常有限，學生在學習完理論
知識之后，缺乏在企業實際工作應用知識的環節，導致與應用型人才培養的目標漸行漸遠。
3、實驗內容較單調，教師素質要求高
由于軟件設計的限制，目前《客戶關系管理》的實驗教學主要以操作性實驗為主，分析性實驗相對少得多。即教師演示《客戶關系管理》軟件，學生依葫蘆畫瓢，完成驗證性任務，往往最終大家的實驗結果相同，導致學生積極性不高，甚至有同學不愿參與，等待抄襲其他同學的成果。正因為該學科是一門寬口徑、涉獵范圍廣、文理高度融合的課程，所以對教師的要求達到前所未有的高度。既要求老師通曉管理理論體系，懂得《客戶關系管理》理論的前世今生，又要求教師對計算機應用、數據挖掘等融會貫通。此外，這是一門實踐性很強的課程，要求教師有豐富的企業實戰經驗。目前不少的高校教師都是剛剛從高校畢業，又到高校執教，并沒有太多的企業實踐經歷，直接影響了實驗教學的教學效果。
三、市場營銷專業《客戶關系管理》課程教學模式重構
1、利用網絡資源，引入翻轉課堂
翻轉課堂指教師課前錄制教學視頻等教學資源，學生通過網絡平臺進行事先自學，并在課堂交流互動、協作討論的新型教學模式。目前的在校大學生多為九零后，他們對新鮮事物有著敏銳的觸角和濃厚的興趣。可以根據在校大學生的這些特點，將傳統的授課內容在正式上課前與各種學生熱衷的新鮮事物結合起來。例如可以將教學課件、相關案例、上課使用的軟件及參考資料等發送在共享平臺上供學生使用。還可以通過開設微信公眾號或微博公眾號等，讓同學們在課下甚至可以利用碎片化時間對理論知識提前進行學習。這些網絡輔助教學系統上還可以有論壇功能，師生可以通過這個共享平臺在正式上課前就能以此開展交互式教學。〔5〕這些做法一方面能讓老師更好的了解學生的掌握情況，有利于上課內容的安排，又能激發學生的學習興趣，將枯燥無味的授課變成讓人充滿期待的交流。
2、加大案例比重，豐富課堂內容。
學生在課前對理論知識進行自主學習后，課堂教學是最關鍵的環節。課堂上教師可以進一步厘清一些易混淆的基本概念，可以更宏觀地梳理課程的理論和方法，使學生能更進一步地把握《客戶關系管理》在整個市場營銷學科體系中所處的位置。在理論教學中，案例的適當出現能讓枯燥乏味的理論瞬間生動起來。案例可以來自課本，也可以來自教師的課前準備，甚至可以來源于學生的提前準備。案例的展現方式也可以多種多樣：可以用PPT、視頻甚至是課上安排的短劇等等。〔6〕進行案例討論，可以根據實際選題采用小組討論或者對個人進行提問的方式。通過這種開放式的教學方式，激發學生積極動腦，讓學生在模擬現實的環境下接觸《客戶關系管理》的原理與方法，對增強學生分析問題、解決問題的能力有很大幫助。案例涵蓋的內容至少應包括：關系營銷、一對一營銷、數據庫營銷、客戶智能、識別客戶、區別客戶、客戶關系測評、客戶關系維護、數據倉庫、數據挖掘等，形成多層次多角度的《客戶關系管理》案例體系。
3、慎重選擇軟件，合理開設實驗
課堂教學除了理論學習以外，更不能忽視教學實驗課。學生通過課前及理論課程的學習之后，對《客戶關系管理》的理論概念有了一定的認識，在這種基礎上引入信息技術的教學是最合時宜的。通過實驗課程的教學，學生可以將抽象的理論付諸實踐，更切身地感知管理理論和管理實踐的差異，為今后進入企業實施《客戶關系管理》系統的工作打下堅定的基礎。目前的《客戶關系管理》教學系統大致上分為三類：操作型CRM、合作型CRM和分析型CRM。在選擇教學軟件時，教師要充分進行比較，選擇最適合學校應用型本科定位的軟件進行教學。在實驗環節，特別值得一提的是，在目前全世界范圍內的各大行業都把數據挖掘提高到了前所未有的高度，因此在實驗教學時，可以在企業《客戶關系管理》系統中的銷售自動化、數據挖掘等內容時增加課時量，利用一些虛擬數據逼真地表現《客戶關系管理》系統的運行現象并重點解析一下其成因。
4、開展市場調研，鍛煉學生實踐能力
《客戶關系管理》課程與企業經營實踐關系密切，因此市場調研是讓學生走進真實市場最直接有效的方法。在教學過程中可以借助多樣化的市場調研實踐來培養學生的市場思維，通過對企業經營實踐過程的調研加深學生對現實市場中《客戶關系管理》的理解。一般而言，主體性市場調研需要多名學生協作實施，學生可以自行分組選擇調查項目，小組根據調查問題自行設計調查問卷，協作進行問卷調查并根據調查結果寫出調研報告。通過這樣的實踐，進一步拉近學生與企業的距離、課堂與實踐的距離，鍛煉了學生的實踐能力，也滿足了應用型人才培養的要求。〔7〕
5、改革評價標準，激發學生主動學習
評價標準決定了學生的學習行為，對《客戶關系管理》課程的評價，要體現應用型人才培養的目標。目前大部分高校在對此門課程教學評分時都以期末卷面的理論考試得分為主，實踐環節所占比重很小，甚至沒有，這對學生的實踐學習帶來消極影響。因此，此門課程的評價應該同時注重理論和實踐兩個方面，同時考察學生認知目標和技能目標的學習效果。
四、結語
應用型人才將是未來大多數高校的人才培養方向，應用型人才培養方案應該落實到每一門課程的教學安排。《客戶關系管理》作為市場營銷專業的一門重要課程，是市場營銷人才培養中的重要環節，通過對《客戶關系管理》課程的教學模式進行重構，實現市場營銷專業應用型人才培養的目標，也能為市場、企業提供更多高級應用型市場營銷人才。〔8〕
〔參 考 文 獻〕
〔1〕陳丙義.高校應用型人才培養目標體系新論〔J〕.河南師范大學學報（哲學社會科學版），2014，（6）.
〔2〕徐國立.新建地方本科院校應用型人才培養路徑探析〔J〕.教育評論，2015，（5）.
〔3〕劉麗娜.本科院校市場營銷專業應用型人才培養探討〔J〕.教育探索，2014，（1）.
〔4〕翟子惠.應用型人才培養轉型時期的大學英語課程改革構想〔J〕.學術論壇，2014，（9）.
〔5〕譚娟.基于市場營銷應用型人才培養的項目化教學模式研究〔J〕.學術論壇，2015，（4）.
〔6〕王慶.模擬實訓教學視域下應用型人才培養研究〔J〕.創新與創業教育，2015，（1）.
關鍵詞：市場營銷；實踐能力；教育；支持系統
中圖分類號：G455 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）04-0-02
長期以來，我國地方本科高校市場營銷專業對學生的教育重點主要在專業理論知識方面的培養，對大學生實踐能力培養一直是專業建設的薄弱環節，嚴重制約著市場營銷專業人才綜合素質的提高。根據行業調查及畢業生就業反饋情況來看，在營銷人員招聘中，用人單位考慮的首要因素是應聘人員是否能夠快速適應崗位，即不僅僅要具備營銷專業知識，更重要的是要具備快速應對各種挑戰的專業實踐能力，因此如何提高營銷專業學生的實踐能力已成為各地方高校亟待解決的重要課題。
所謂實踐能力，是指保證個體順利運用已有知識、技能去解決實際問題所必需具備的那些生理和心理特征。[1]我國許多高校受應試教育的影響、忽視學生自主學習等因素，導致很多市場營銷專業學生缺乏實踐能力及創新能力，動手能力不強，用人單位對營銷專業畢業生滿意度低。究其原因，其根源在于高校營銷專業教育與企業實際人才需求相脫離，營銷專業的實踐環節薄弱，學生不了解企業實際運作情況等多個方面。為此，為了解決目前市場營銷專業學生實踐能力培養問題，本課題組采用問卷調查的方式，了解市場營銷專業實踐能力培養現狀，在借鑒國內外先進教育理論的基礎上，提出了可操作性較強的對策建議。
一、研究對象
本次調查目的在于對市場營銷專業學生實踐能力培養進行調查和分析，本課題組通過問卷回訪的形式，在黑龍江省選取五所高校，選取分管市場營銷專業學生就業工作輔導員教師、參與市場營銷實踐教學的專業教師、以及在校高年級大三、大四的大學生作為研究樣本，發放調查問卷680份，526份問卷有效回收，有效回收率為77%。在對有效問卷進行檢查核實之后，采用SPSS16.0統計分析軟件進行相關數據的統計與分析。
二、研究方法
研究方法主要采用了抽樣調查的方法，該方法是是一種科學實用的調查方法，不僅被廣泛應用于自然科學領域，也越來越多地應用于社會經濟領域的研究。隨著抽樣理論的發展、技術的進步和完善、廣大統計工作者業務水平的提高，抽樣調查在社會經濟統計中的應用將越來越普及。
抽樣調查是非全面調查，它是按照隨機原則從調查對象（即總體）中抽取部分單位進行調查，用調查所得指標數值對總體相應指標數值做出具有一定可靠性的估計和判斷的一種統計調查方法（統計學）。抽樣調查對象的分布情況見表1：
三、調查結果分析
本次問卷從學校、教師、學生等三個角度對市場營銷專業學生實踐能力的培養現狀進行了相關調查，具體調查結果如下：
（一）學校層面
1.缺乏實踐能力考察的培養目標
課題組采取了文獻資料法等輔助的調查方法，借閱了這五所高校2005-2008級市場營銷專業人才培養方案，其培養目標大體都是“德智體美全面發展，具備經濟、管理、財會等方面的專業基礎知識，熟練掌握辦公自動化操作，能在企事業單位及政府部門從事運營管理、市場調研、營銷策劃、廣告策劃、市場開發、營銷管理工作的應用型專門人才”。大多數市場營銷專業將培養要求概述為：具有扎實的市場營銷專業基礎知識、基本理論和基本技能；具備系統的市場營銷專業性知識和素質性知識；具有一定的外語水平和計算機水平，達到學校規定的等級要求，具備一定的國際視野。具有建立起合理的知識結構，培養科學的思維方式，提高自己的實用技能，以適應將來在社會上從事市場營銷及相關職業崗位的要求。由此不難發現，目前所調查高校市場營銷專業仍然側重理論培養，對學生的實踐動手能力和綜合職業素養重視不足。
2.課堂教學方法對大學生專業實踐能力的培養意義不大
在第一課堂教學中，為實現提升大學生專業實踐能力的效果，教師經常使用案例法、情景模擬等各種方法來提高教學效果。[2]但調查結果表明，受學生配合教師的積極性不高、教學設施陳舊落后、教學課時有限等因素的影響，63.2%的教師較少采用有利于學生專業實踐能力培養的教學方法，47.3%的學生認為現有的課堂教學方法對其專業實踐能力的提升“較小”，認為應更多的能從企業中、從第二課堂活動中來提升自身的專業實踐能力等。
3.課程考核方式不利于引導學生提高專業實踐能力
科學的課程考核模式，有利于引導大學生提高專業實踐能力。[2]而調查結果顯示，60.8%的教師及52.3%的學生認為“大學現有的課程考核模式不科學”，不注重考察學生的實踐能力，主要表現為：考試形式單一，主要是閉卷方式；考試內容偏重于理論知識測試，能力考察不足；出題范圍局限于書本，考記憶多，考靈活應用能力少；成績形成上，過程考核比例較低，成績評定上以卷面分數定高低。
（二）教師層面
1.教師指導大學生專業實踐的能力不強
在專業實踐教學中，師生間的溝通互動至關重要，教師的指導不僅要能被學生理解，更重要的是被學生接受和采納。但由于教師自身實踐經驗、實踐能力的欠缺，對學生專業實踐的指導有時也力不從心[3]，往往只能盡自己最大能力指導學生，顯然這樣的教學指導不足以滿足學生的現實需要。調查顯示，78.1%專業教師認為自己指導學生專業實踐的能力“一般”，近20%教師甚至認為自己指導學生的能力“較弱”。
2.教師提高自身專業實踐能力的意愿不高
然而在調查中，與教師認為專業實踐能力不強結果明顯相悖的是，專業教師在關于提升自身專業實踐能力方面也存在明顯動力不足。有近70%的教師在只限于時間充裕的情況下，愿意選擇繼續培訓來提升自身的專業實踐能力；90.2%的專業教師認為在當下的考評機制下，理論水平比實踐能力更重要；只有33.5%的老師對于掛職鍛煉、企業頂崗實習等方式明顯感興趣。
（三）學生層面
1.大學生實踐能力自我培養的意識淡薄
調查顯示，在大學學習生活中，大學生自我培養專業實踐能力的意識較為淡薄。58.2%的學生不滿意社會實踐能力自我培養的效果，究其原因，除了部分學生認為自己不夠努力、缺乏自信、參與實踐的機會較少之外，近35%的學生認為自我培養專業實踐能力的意識較為淡薄，只有少數大學生意識到實踐能力的重要性，能有意鍛煉自己的實踐能力，積極參與各種課內外專業實踐活動，而多數學生都是在淡薄的自我培養意識中度過大學生活。
2.大學生參與專業實踐活動的積極性不高
調查顯示，很多在校大學生不能準確把握專業實踐的實質，認為專業實踐等同于社會實踐，熱衷于各種社會實踐活動，而參與專業實踐活動的積極性不高。21.6%的學生認為，學校組織的專業實踐活動“只是走走過場”、“形式主義”，沒必要認真對待。僅有25.2%的學生持“積極主動”的態度參加專業實踐活動，近30%的學生對待專業實踐的態度是“偶爾參加，只為拿到相應學分”，還有10.21%的學生“從不參加專業實踐，認為學校安排的實訓環節對今后工作能力的提升意義不大”。
另外在調研中也發現，大學生的專業實踐能力與開始預設的高校屬性、學生性別沒有明顯的關系，以上現象在5所高校普遍存在，學生性別亦無顯著影響。
從以上描述性分析可以看出，市場營銷專業學生實踐能力培養在學校層面、教師層面、乃至學生本人都存在問題，并且是一個普遍存在的共性問題。可見培養與提升市場營銷專業學生實踐能力是一個系統工程，需要高校、教師及大學生的共同努力，無論是大學生自身、大學教師還是高校都有許多工作要做。[4]因此，根據系統論的思想，需要學生、教師、學校，乃至課程體系、教學方法、物質保障、企業等各個子系統間的整合，構建培養與提升市場營銷專業學生實踐能力的支持系統。
四、對策建議
（一）學校層面
1.市場營銷專業實踐教學體系設計主要采用多層次、漸進式的模塊設計思想，將市場營銷專業實踐教學分為基本能力提升、方法工具學習、職業技能訓練、職業技能拓展、以及創新創業訓練等五大模塊，并在大學四年中進行合理分配，體現專業教學的技能化。教學體系、課程內容、教學方法要貫徹實踐教學模塊化的思想，以在校能養成市場營銷專業實踐基本技能。
2.實踐教學形式主要是校內實訓和校外見習兩種實踐教學形式。專設市場營銷實踐教學中心，建立以分管教學副院長牽頭、各實踐教學相關專業教師共同參與的協同機制，大學四年依次為“課堂模擬——校內仿真——企業見習”，做到四年不斷線，校內實訓與企業實踐雙結合。
3.實踐教學信息反饋服務機制更加注重過程性評估。為此，專門成立實踐教學指導委員會，推出 “教學中期反饋”服務，即在實踐課程進行到中期時，由指導委員會專門形成中期分析報告，再與教師一起討論改進實踐教學的辦法，此服務過程中的所有信息都只對教師本人公開，這也將對本專業教師實踐教學水平提升起到重要作用。
（二）教師層面
1.以校外實訓基地為載體，在行業、企業的內部成立教師實踐能力“研習營”，負責新教師的上崗培訓、定期掛職鍛煉、平時實踐考察等工作。同時教師還可以在“研習營”采取干中學的掛職鍛煉方式，即邊授課邊學習，亦解決地方院校教師短缺和掛職時間不足的問題。
2.創新實習實踐教學方式，積極聘請企業經理以及優秀專業技術人員實地現場授課，讓學生進入企業、進入社會，了解企業和崗位，開拓學生視野和眼界。同時還可以采取教師與企業家結隊的方式，亦提高了教師的實踐能力培養的效率。
（三）學生層面
1.以年級為劃分依據，完善實踐教學體系，推進實踐育人課程化改革，將專題教育納入人才培養方案和學分制度上來，制定大綱、確定內容、設立學分、使實踐育人真正成為專業實踐教學體系的組成部分，養成學生實踐意識的系統教育。
2.采取更為靈活的方式，充分利用專業理論課程的第一課堂、校園第二活動課堂、以及校外第三課堂，因地制宜，寓教于育，通過多角度多形式的參與和實踐，讓學生自然接收培養實踐能力的重要性，提高參與實踐活動的積極性，養成學生實踐意識的環境教育。
3.專業每年12月份會申報下一年度社會實踐計劃，著重從第二課堂、節日超市、各類學科競賽、以及大學生創新創業計劃等環節構建專業素質拓展平臺，從項目和任務中，錘煉市場營銷專業學生的實踐本領，并培養學生們的實踐意識，養成學生實踐意識的自我教育。
參考文獻：
[1]汪彤彤.高職院校市場營銷課程教學內容和方法探析[J].社科縱橫，2006（12）.
[2]池麗華.“市場營銷”課程教學改革探索[J].中國電力教育，2011年22期[9].
[3]國鳳菊.高職院校市場營銷教學存在的主要問題及對策建議[J].中國成人教育，2011（18）.
[4]孫偉仁，徐珉鈺.應用型本科院校第二課堂活動支撐系統的建設研究[J].商業經濟，2012（13）.
[關鍵詞]市場營銷專業；實踐教學體系；探索與實踐
[中圖分類號]G41 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）25-0125-02
1 主要解決的教學問題
1.1 專業教師普遍缺乏營銷工作實踐經驗
我校市場營銷專業絕大部分教師是從學校畢業后直接到學校任職，缺乏在企業營銷實踐經驗，授課時擅長以理論教學為主，而對學生的動手操作等實踐能力起不了指點迷津的作用。
1.2 現有實踐教學手段未能達到學生職業能力培養的預期
目前，能夠與高職市場營銷專業相適應的實踐教學手段比較缺乏，大多數院校在實訓環節過度依賴教學模擬軟件。然而，企業實際營銷工作中，影響企業營銷成效的因素很多，許多因素又具有不確定性，因此僅僅依賴教學模擬軟件的這一實踐教學手段很難達到對學生職業能力培養的預期目標。
1.3 現有實習模式難以與專業對口
市場營銷專業學生的校外實習由于專業原因基本還是以分散型的實習模式為主，這一方面造成了校外實習的過程難以監控和管理，實習過程的內容設計由于受到實習單位的限制很難保持統一，造成市場營銷專業學生校外實習的實習內容很難與專業對口，學生從事基礎性的簡單工作現象比較普遍，如業務員、促銷員、導購員等，而實際工作的片面性與專業實習需要實現的處理事件的綜合能力和業務水平形成了校外實習難以逾越的障礙。
1.4 實踐教學的考核評價體系不夠完善
目前實習是市場營銷專業的實踐教學主要內容，對學生實習的考核由實習單位的實習鑒定、校內實習指導教師的鑒定意見、實習報告的撰寫幾部分組成，由于市場營銷專業分散型實習模式的限制，這就導致了單位實習鑒定的標準難統一，實習過程既要體現以提高學生職業技能的能力型人才培養目標，又要公平地對每一位學生做出公允的評價，這無疑對考核評價機制提出了更高的要求。
2008年我校市場營銷專業成為教學改革試點專業以后，學校結合社會對高職市場營銷人才培養的需要，在原有教學實踐探索的基礎上，緊密結合市場營銷專業現狀，研究并實施了“三級遞進、系統開放”的實踐教學體系建設方案。
2 “三級遞進、系統開放”的實踐教學體系的構建
2.1 明確了實踐教學的目標
結合營銷崗位的職業特點，我校市場營銷專業實踐教學目標具體細化為通用技能和專業技能。通用技能方面，培養學生的語言表達能力（包括口頭、書面、肢體）、溝通能力和情緒自我調控能力、承受挫折能力，使學生養成做人做事積極、主動、負責任、勇于接受挑戰的心態，培養學生的團隊合作精神；專業技能方面，培養學生市場調研基本技能、推銷技能等市場營銷的專業基本技能及把握全局的意識、經營管理能力。
2.2 構建和實施了職業崗位需求為導向的實踐教學內容體系
經過長期的摸索與實踐，我校市場營銷專業構建了以提高學生職業素質為中心“三層次”實踐教學體系，即基本素質訓練專業素質訓練綜合能力訓練的三個層次，對學生進行職業技能的培養與鍛煉。在市場營銷專業實踐教學體系框架的思路指導下，我們提出并搭建了六套實踐教學平臺——課堂實訓平臺、市場營銷模擬實訓平臺、技能競賽平臺、校內生產性實訓平臺、社會實踐平臺、校外實訓平臺，重新整合并設計市場營銷實踐教學內容。
2.3 搭建校企合作平臺，創造了系統開放的真實實踐教學環境
為了營造真實的實踐教學環境，學校制定了有關政策與措施，與武商量販、蘇寧電器等企業建立了長效合作機制，搭建校企合作平臺。在這個平臺上學校鼓勵專業教師加強與企業的交流，校企共同制定人才培養方案，共同設計實踐教學體系、共同制定實踐課程標準、共建實習基地、共同承擔授課任務，實現了實踐課程設置與企業需求對接、教學內容與崗位任務對接、教學環境與工作環境對接、教學人員與企業員工對接。
按照校內基地職場化、校外基地教學化的原則，加強校內實訓基地的內涵建設，商務禮儀實訓室、營銷業務實訓室和管理沙盤實訓中心再現了企業營銷、企業運營的所有關鍵環節，使學生在模擬實施虛擬企業的各項經營管理中體驗得失，總結成敗，培養商業直覺，領悟管理規律，提高經營管理與營銷能力。
校內實習超市——長江大學生超市在軟硬件各方面都得到了一系列支持和完善，超市設施設備、功能流程、生產性實訓的質量、效果、實訓過程管理、實訓項目與理論教學的互通融合等方面日趨成熟，更好地實現了“教學做融合”。營銷策劃實訓室和淘寶創業實訓室也為多形式、多層次開展生產性實訓創造了更好的條件。
這種項目導向、任務驅動的生產性實訓方式，極大提高了學生的學習興趣和效果，學生狀態由“要我學、要我做”到“我要學、我要做”，學生不出校門就實現了與現代企業的對接，在同類專業實訓教學中充分發揮了示范引領作用。
2.4 建設“雙師”結構的專業教學團隊，深化校企聯合培養
針對專業教師實踐經驗缺乏問題，我校市場營銷專業對師資培養采用校企聯動機制。具體實施方法：制定適時調整、專兼結合的教學團隊管理制度，構建優化雙師結構的建設機制；深化校企聯合培養，形成持續提高教師雙師素質的制度安排，全面提高高職特色教學團隊的教學能力，此外，組織教師相互交流教學經驗，例如說課比賽、教學方法討論會等；委派教師到國內相關院校學習進修，提高教師的教育理論研究水平；充分利用校企合作平臺，定期安排教師到企業掛職鍛煉，提升專職教師實踐教學能力；支持、鼓勵教師參與高職教學改革研討活動，加強與省內外示范院校的交流；制訂了兼職教師隊伍建設規劃和措施，形成實踐技能課程和頂崗實習主要由兼職教師講授和能工巧匠指導的機制，并就兼職教師的工作任務、職責及待遇等做出了規定。
2.5 創新實踐教學的質量評價體系，實現了考核評價的“三結合”
我校市場營銷專業在實踐教學的質量評價方面實施“過程性評價和終結性評價結合”“定量評價與定性評價結”“校內考核與企業考核結合”。新的考核體系以職業活動的任務和過程設計考核項目，以方案形式代替理論筆試，將日常評價、階段評價和期末評價有機結合，吸納企業專家參與評價，著重考思路、考見解、考能力。 “三結合”的考核模式激發了學生的學習積極性，極大提高了學生的自主學習、團隊學習能力，學生由“要我學”轉為“我要學”。
3 取得的具體成果及應用價值
3.1 實踐教學體系逐步從局部課程改革走向全程實踐教學改革
從單項實訓到綜合生產實訓，基于真實工作任務引入項目教學法、現場教學法、案例教學法。這三種主要教學方法貫穿整個教學過程，使學生在“做”中強化學習動機，在“學”中提高“做”的水平，讓學生在豐富的職業體驗中，不斷強化職業素養與技能，完成職業能力的知會熟精四步曲，實現零過渡上崗的高職人才培養目標。
3.2 實踐教學成果助推質量工程，教改成效顯著
市場營銷專業實踐教學體系的探索與實踐，在專業建設、課程改革、實踐教學、學生培養等“質量工程”方面全面推進，收獲了一批教學改革成果。
3.3 實踐教學成果推進通用技能與專業技能培養，學生廣泛受益
從畢業生跟蹤調查反饋信息來看，我校市場營銷專業畢業生到崗位后，上手快，融入相關專業快，專業工作能力較強。這與他們在校期間的校內生產性實訓密切相關。在校期間，每一個市場營銷專業的學生都必須按要求在長江大學生超市完成50課時的工作量，參與超市的策劃、貨源組織、貨物上架銷售、收銀、廣告宣傳、銷售推廣等各環節的工作。經過超市的實戰訓練，學生們綜合運用營銷知識的能力得到了較大提高，并基本具備了營銷工作崗位必需的職業素質與技能。從省級乃至全國性的職業能力競賽活動來看，本專業學生的專業技能有顯著提高。
3.4 完善了高職市場營銷專業實踐教學培養平臺，拓寬了實踐教學的模式
在市場營銷專業實踐教學體系框架的思路指導下，我們提出并搭建的六套實踐教學平臺——課堂實訓平臺、市場營銷模擬實訓平臺、技能競賽平臺、校內生產性實訓平臺、社會實踐平臺、校外實訓平臺。這全方位、立體式地加強對學生職業能力與素養進行訓練，使學生能夠很好地完成職業人的轉化。同時，也為高職市場營銷專業的實踐教學內容拓展提供了思路。
3.5 實踐成果造就創新型營銷人才，深受社會歡迎
隨機調查本專業學生，對教學滿意的在90%以上，近3年畢業生平均就業率96%以上，用人單位對畢業生綜合評價的稱職率為96.4%，優良率為82.3%。
參考文獻：
我院的網絡營銷課程從2002年開設以來，大致經歷了三個階段的改革。
第一階段：基于課程內容整合的教學改革。《網絡營銷》這門課程是一門學科交叉性較強的課程，內容包括市場營銷、商務管理、計算機網絡、多媒體技術等領域，而且，在教學中又沒有成熟的理論和研究方法。所以，不同的老師對網絡營銷的理解不同，故在教學過程中根據老師自身對網絡營銷的理解將上述不同的知識進行整合，這樣導致教出來的學生營銷不如市場營銷專業的學生，網絡應用不如計算機專業的學生，學生反應什么都學，什么都不精通，等于什么都不會。
第二階段：基于崗位技能需求的教學改革。隨著電子商務專業的發展，網絡營銷的相對應崗位逐漸明晰，我們針對崗位的具體要求，重新構建課程內容，加大學生實踐比例。課程建設思路完全基于工作過程導向進行設計，將學生要掌握的理論知識融入到具體的項目操作實踐過程中，所以，在教學大綱的制定，教材編寫，實訓項目設計，課程考核過程中，都注重理論和實踐教學的融合。但是網絡營銷的發展速度太快，有些教學內容需要大量的財力和人力投入，如一些網絡推廣方式是付費的，而且費用比較高，教師在講授過程中往往深度不夠，如果采用模擬平臺，會導致與現實工作的環境差異比較大。
第三階段：基于工作過程導向的課程開發教學改革。課程是以“崗位主導，學生主體”的思路進行設計。遵守“工作過程導向”的開發理念。第一步，讓學生對今后將要工作的環境、工作崗位和工作內容有基本的認知。第二步，通過學習、實訓、實戰和考核，熟練掌握工作崗位的相關理論和基本操作技能，培養學生職業素質和職業修養。在學習領域的設計過程中，我們以公司崗位實際工作過程為參照，對教學內容進行序化，通過科學的教學設計和編排，將學習領域轉化成學生能具體操作的、并在教學時間內能完成的學習任務和學習情景，并嚴格執行。
2、工作過程導向的高職院校網絡營銷課程開發
2.1崗位調研
在調研過程中，我們發現，網絡營銷的主要工作崗位，主要集中在淘寶專員、網絡客服、網絡推廣專員、店長或者店長助理、營運總監等職位。
2.2確定課程性質
網絡營銷課程是電子商務專業的核心課程，它的地位是由本專業的主要就業崗位決定的。我們統計，電子商務專業目前的學生就業的53％將從事網絡營銷方面的工作。我院的網絡營銷課程開設在大學第三學期，其先修課程有：互聯網應用基礎，電子商務基礎及應用，網絡信息編輯，網絡廣告設計與制作，市場營銷，網頁設計與制作等，這些課程為學生學習網絡營銷打下了良好的基礎，也樹立了良好的營銷理念。其后續課程有：網站策劃與SEO，網絡客服服務與管理，電子商務案例分析等，這些課程可以拓展學生的網絡營銷技能和綜合能力，盡可能做到讓學生與實際工作崗位實現零距離對接。
2.3課程內容設計
根據崗位要求，以工作過程為導向，我們設計了6大項目19個子任務。如表1所示：
2.4課堂教學方法設計
1、實戰訓練法。實戰訓練是電子商務專業學習的一個重要特點。所有的相關操作和練習都可以通過互聯網在相關真實的平臺上進行操作，學生在學習過程中就積累了一些畢業后從事網絡營銷工作的一些資源，尤其在網絡市場調研、企業網站推廣、網店和商城推廣以及網絡營銷效果評估與優化環節，都可以利用網絡平臺進行真實操作，效果很好；同時，我們還開辟了學生第二課堂，利用相關的與學院合作的網絡平臺拓展學生能力，大部分同學還能利用網絡掙一些生活補貼，學生學習積極性也得到較好的提高。2、演示示范法。演示和示范是學生系統掌握相關操作知識的較好方法。在進行相關實驗操作之前，通過老師的演示和示范，能夠讓學生更好的掌握相關操作流程和注意事項。在進行演示和示范過程中，逐步分析相關步驟和操作流程，學生吸收很好。3、案例分析法。在進行相關理論知識學習過程中，案例分析是比較好的教學方式。通過案例分析、比較，學生可以很直觀的掌握相關理論知識，讓學生知其然并知其所以然。4、討論交流法。利用網絡搭建相應的網絡學習交流平臺，讓學生在網絡上自由交流，相互學習，老師也可以通過網絡了解學生的掌握情況，進行較好的跟蹤和反饋。我們建立了網絡營銷交流QQ群、網絡推廣兼職交流QQ群、電子商務交流論壇、博客等，這些平臺囊括了我院從2002年畢業的電子商務專業的學生，與我院合作的校外專家、老師等，交流的效果很好。
2.5課程考核
關鍵詞：肉制品 實訓基地 探索
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）04（b）-0156-02
我國是世界上第一產肉大國，肉制品加工所占比例不足10%[1]，與發達國家存在很大差距，且加工方式仍較落后；同時，隨著我國新農村建設和城市化建設步伐的加快，居民收入和生活水平不斷提高，肉類銷售形式也由過去的農貿市場逐漸向大型超市轉變，對肉制品的質量和安全提出了更高的要求！因此，提升肉制品的加工技術，加強肉制品標準化建設的步伐，成為推動我國肉制品生產加工技術水平和產品質量邁上更高層次的助推器[2]！
上海海洋大學食品學院開創了我國罐頭、飲料、冷凍食品加工工藝研究的先河。隨著高等教育院校“以培養應用型人才為目標”的功能定位和“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學理念越來越明確，上海海洋食品學院高水平特色實訓基地的建設完成必將成為培養學生職業素質、職業技能和實踐科創能力的校內平臺！
1 高等院校肉制品加工實訓課程中存在的問題
1.1 學生實際動手操作少，企業配合學生實訓的動力不足
校外企業食品加工實訓基地，由于牽涉吃、住、行、待遇，以及企業商業機密等較為敏感的問題，食品加工企業往往不太歡迎高校教師駐廠直接管理學生，實驗教師只能不定期去企業實地了解學生的實踐情況，從而造成學校對實訓期間實訓生的直接管理力度較小，主要由食品加工企業相關部門負責實訓生的日常管理工作。而多數食品企業在培養人才方面缺乏循序漸進的耐心，導致實訓生在一定時期內很難適應企業的管理方式和工作方法，從而降低了工作的熱情和信心，使現行實訓管理方法難以收到預期的效果。同時，由于擔心技術外泄和商業保護，高校付給企業的實訓費用過低、無法激發企業接待學生實訓的積極，性食品企業配合學生實訓的動力部足，往往安排學生從事生產一線勞動強度大、技術含量低、操作簡單的工作[3]。
1.2 實踐內容陳舊，學生的創新實踐能力得不到發揮
目前，我國高等院校的肉制品加工仍以操作演示為主，實驗教師為肉制品加工中常見的儀器設備為例，講解基本操作和注意事項，學生的動手能力和創新思維無法得到鍛煉。在教學設計上，演示性實驗比例過重，綜合性、設計性實驗的比例太少。同時，隨著現代科技的飛速發展，各學科領域的相互滲透，需要不斷的學習新技術，掌握新方法[4]，但這些進步未能體現到實踐課程中，導致實踐課程陳舊，學生的創新實踐能力受到了抑制。
1.3 實訓室管理不夠規范，科研與教學實訓室使用時有沖突
食品實訓涉及較多的食品添加劑，食品添加劑有其食用保質期，而其包裝都在l～2 kg左右，有些甚至不允許少批量購買，但食品添加劑每學年的使用量很少，有些由于課程安排的緣故，一年只使用一次。這種情況往往導致食品添加劑過了食用保質期還有大半沒用完，造成一定程度的浪費。食品實訓室還涉及較多食品加工機械，但實訓室目前尚未配備專門的設備維修人員，而現有工作人員對食品機械的維護知識缺乏[5]，對實驗室正常運行存在一定影響。
2 上海海洋大學肉制品加工實訓課程的探索
2.1 以PBL（Project-based Learning）平臺為依托，完善肉制品加工實訓課程
PBL（Project-based Learning）是我校食品學院食品科學與工程專業的特色項目，在項目實施過程中，將學生分成若干小組，通過專業教師對學生的切實指導，使學生在課題解決過程中，學習解決方案的策劃制定開發、試制、評價、總結發表，在這個過程中激發學生的學習欲望、提高學生的學習積極性和熱情、自信，著重于培養和提高學生的問題設定、問題解決、溝通交流、團隊工作、組織領導、創造性、自我學習能力等多項能力。在實際實踐中，建立了“市場調研（調研報告）-創新性配方設計-專業教師指導下實踐操作-匯報評比”等一整套完整的實踐流程，大大的激發了學生的積極性，提高了學生的創新能力，讓他們了解市場狀況和市場需求。
2.2 為實訓基地建設為契機，更新實驗設備，引進先進管理模式
上海海洋大學食品學院食品專業校內實訓基地建設是食品學院乃至整個學校核心競爭力的重要體現。在實訓基地建設中，跟蹤國內外的新技術、新工藝、新產品，在設備采購中，既保持了與國內甚至國際技術水平同步，又體現技術先進性的特色，針對食品類職業崗位技能需求并結合學院實情設置實訓項目，盡可能貼近專業領域的生產、技術、工藝，使學生通過有效的實訓過程，掌握專業領域實用的先進技術與工藝，滿足實踐教學需要。同時，實訓基地將引進企業化管理模式，讓學生在真實的職業環境下，強化安全、質量意識，使其得到實際操作訓練和綜合素質的培養。
2.3 加強校企合作，拓展學生實訓平臺，助力學生更大發展
高等教育的性質和任務，決定了實訓基地建設必須面向行業、面向企業、面向崗位，因而僅依靠高高等院校是必然無法滿足需要的，實訓基地建設應成為以高等院校為主體，包括企業、行業、政府有關部門在內廣泛參與的合作工程，而校企合作是這一工程的核心[6]。
上海海洋大學積極開展與國內領先的食品企業、科研單位合作，與上海食品研究所、大山合集團有限公司、上海清美綠色食品有限公司上海市營養食品質量監督檢驗站、安徽富煌巢湖三珍有限公司、上海好好食品廠、江蘇海江食品有限公司等公司建立了長期的實訓合作，學生進入崗位后表現優異者，畢業時可直接進入公司工作。同時，學院借助于企業的合作，主辦或協辦了美國大杏仁學生創意大賽、諾維信杯“酶在食品工業中的應用”創意大賽、丹尼斯克杯“營養與健康”學生創意大賽、盼盼食品杯烘焙食品創意大賽、李錦記杯學生創新大賽及“我與李錦記”攝影比賽、康師傅杯大學生創新性研究競賽、娃哈哈恒楓杯“中國味，為中國”大學生創意大賽等全國性比賽項目，建立了一整套完善的“企業贊助-學生設計-匯報評比”的創新比賽項目，激發了學生的創新能力，實現了與企業的共贏。
3 結語
食品專業肉制品加工實訓課程的開發與探索，將以激發學生的創新能力和實踐動手能力為前提，認真審視人才培養、管理體制、運行機制、政度環境和可持續發展能力，使其打破傳統的實踐教學模式，充分發揮應有的實訓實踐作用，使實踐教學工作得以在真實企業環境下進行，開拓學生的視野，大大提高學生的職業能力和職業素質，提高學生的創新能力和就業競爭力。
參考文獻
[1] 王順峰，戚士初，潘超，等.谷氨酰胺轉胺酶及其在肉品加工中的應用[J].肉類研究，2008（7）：42-45.
[2] 李春保.聯合國歐洲經濟委員會肉類標準研討會概述[J].國際學術動態，2009（6）：32-34.
[3] 李和平，安森亞，王斌，等.高職食品加工技術專業生產實訓問題分析及對策[J].學術交流，2012：59-80.
[4] 楊玉娟.以深化實踐教學為載體建設《肉制品加工技術》精品課程[J].文化教育，2010：206.
