開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇高級(jí)工商管理課程，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。

第1篇

為提高自身的管理專業(yè)技能，培養(yǎng)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)代管理意識(shí)，促使在工作中進(jìn)一步更新觀念、理清思路。我從2010年10月開始參加了杭州年代學(xué)校開設(shè)的國(guó)際工商管理班的學(xué)習(xí)。在一年時(shí)間里，通過到杭州面授和課后的溫習(xí)與自學(xué)，先后學(xué)習(xí)了市場(chǎng)實(shí)務(wù)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、電子商務(wù)、企業(yè)財(cái)務(wù)等課程，掌握了解了國(guó)際工商管理的主要知識(shí)，使自己在工作和管理上上了一個(gè)新臺(tái)階。

一年來，雖然課程多、時(shí)間緊，與同學(xué)之間面對(duì)面的交流、研討的機(jī)會(huì)也不多，但是本人能盡可能的通過網(wǎng)絡(luò)、電話等現(xiàn)代信息工具，與同學(xué)開展研討與交流，并及時(shí)請(qǐng)教有關(guān)教師專家。通過學(xué)習(xí)交流，拓寬了知識(shí)面，提高了認(rèn)識(shí)。認(rèn)識(shí)的提高主要表現(xiàn)在兩方面：一方面是對(duì)自我的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到自身的不足，需要不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)、管理知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)；另一方面是對(duì)企業(yè)管理的認(rèn)識(shí)，以前主要停留在本職工作和本部門管理的認(rèn)識(shí)。通過學(xué)習(xí)對(duì)管理的認(rèn)識(shí)上升了一個(gè)層次，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)全球化、知識(shí)化、信息化，還有更新的提法“知本經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，因此學(xué)習(xí)無論對(duì)于個(gè)人、單位還是企業(yè)都至關(guān)重要，而且非常之必要。企業(yè)和個(gè)人必須在不斷學(xué)習(xí)的過程中重塑自我，提升自我，更新觀念，不斷創(chuàng)新，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。最先進(jìn)的組織是學(xué)習(xí)型的組織，只有不斷學(xué)習(xí)，對(duì)單位的所有員工進(jìn)行管理培訓(xùn)，全面普及管理知識(shí)，一部分人通過培訓(xùn)掌握最前沿的知識(shí)、技能和管理方法，才能為本單位提供全面的加強(qiáng)管理和提高效益的解決方案，只有自身素質(zhì)的提高和綜合競(jìng)爭(zhēng)能力的加強(qiáng)，才能適應(yīng)這個(gè)“唯一不變的是變化”的社會(huì)，抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。

我作為一名國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員，雖然從事的是行政管理工作，但是通過高級(jí)工商管理課程的學(xué)習(xí)，可以說進(jìn)一步提高了自身的管理執(zhí)政能力。像我們街道有工業(yè)企業(yè)300多家，年納稅超億元以上，如何引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)優(yōu)做大，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，是擺在我們執(zhí)政者面前的一大課題。通過學(xué)習(xí)，我深刻地認(rèn)識(shí)到企業(yè)要持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，必須提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，核心競(jìng)爭(zhēng)能力是企業(yè)獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

首先是要制定好發(fā)展戰(zhàn)略，戰(zhàn)略制定好后，主要是在管理上貫徹執(zhí)行，當(dāng)然也受到外部環(huán)境的影響和制約。管理活動(dòng)支持經(jīng)營(yíng)的決定，因而戰(zhàn)術(shù)性的意義較大，企業(yè)的管理有執(zhí)行和決策兩部分，工作不外乎就是想和做，想是決策，而做就是執(zhí)行。像客戶訂單的承接、采購(gòu)、驗(yàn)收、付款、出貨、收款、記帳等一系列活動(dòng)都是執(zhí)行過程，“執(zhí)行管理”就是我們對(duì)各項(xiàng)交易做記錄、分析應(yīng)用，并設(shè)法提升其效益的活動(dòng)，因此，執(zhí)行的對(duì)象也就是一般所說的企業(yè)職能。在實(shí)際工作中，我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在大部分企業(yè)不是沒有決策，沒有制度，而是決策、制度不能很好的貫徹執(zhí)行，各企業(yè)、企業(yè)各職能部門沒有充分發(fā)揮其應(yīng)有職能，而且制度在落實(shí)過程中隨著層面的增加偏離程度越遠(yuǎn)。制度不能很好貫徹，管理有很多不規(guī)范行為，考核制度滯后，不能完全監(jiān)控企業(yè)的行為，更不能達(dá)到事前稽核的功能是影響企業(yè)發(fā)展的重要原因。

通過一系列的相關(guān)課程學(xué)習(xí)，使我深刻地認(rèn)識(shí)到要如何引導(dǎo)啟發(fā)企業(yè)借助信息化手段提高執(zhí)行能力，以達(dá)到執(zhí)行的規(guī)范與快速。像可以用erp來整合企業(yè)的職能，使企業(yè)需要它的協(xié)助來使交易和數(shù)據(jù)管理都上軌道，提高執(zhí)行速度，降低信息處理的成本，大幅度提升競(jìng)爭(zhēng)力，還可以用erp來提升決策管理的能力。其實(shí)在大多數(shù)的情況下，企業(yè)管理不是“好不好”的問題，而是“能不能”的考慮。在執(zhí)行方面，是可以直接尋求erp的協(xié)助的，只要把數(shù)據(jù)整理清楚，把單據(jù)內(nèi)容正確地錄入，erp的整合功能自然可以替企業(yè)帶來省力、正確、及時(shí)等自動(dòng)化的好處。若學(xué)習(xí)了足夠正確的觀念，erp還可將許多“事后”的管理工作提前為“事前”的管理，因而強(qiáng)化了事前稽核的功能。

在學(xué)習(xí)中，同時(shí)我們遇到了一些難題，希望學(xué)校在今后的教學(xué)工作中能予以提高、改善。一是適當(dāng)增加導(dǎo)師課堂的授課時(shí)間。可以說，國(guó)際高級(jí)工商管理的學(xué)員基本上是利用休息時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)的。雖然，參加的學(xué)員具備了較高的文化素養(yǎng)，但是由于課程多、時(shí)間緊、任務(wù)重，無形給學(xué)員的知識(shí)消化帶來了一定難度。二是創(chuàng)新學(xué)習(xí)的方式。由于參加高級(jí)工商管理的學(xué)員來自全省各地，統(tǒng)一到杭州參加一定時(shí)間的面授，無可非議，但是來自全省各地的學(xué)員是非脫產(chǎn)學(xué)員，身后還有大量的工作。如何解決工學(xué)矛盾，是擺在杭州以外的學(xué)員所面臨的實(shí)際困難，我認(rèn)為可以采用遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教育的方法來實(shí)施，這樣既可以解決學(xué)員赴杭來去匆匆的“趕集”之難，又可提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。三是選用教材應(yīng)更符合實(shí)際。國(guó)際高級(jí)工商管理的課程，選用的是香港的教材。由于香港與大陸的文化差異，有些教材、作業(yè)題的詞語(yǔ)在閱讀上難以理解，無形給學(xué)員的學(xué)習(xí)帶來一定的難度。我認(rèn)為，應(yīng)該把香港的教材與大陸的教材進(jìn)行統(tǒng)一修編，更有利于學(xué)員的理解與消化。四是加強(qiáng)實(shí)踐交流。學(xué)校可以通過開展研討會(huì)、主題班會(huì)的形式，不定期的組織學(xué)員進(jìn)行研討交流，加強(qiáng)學(xué)員之間的友誼，提高學(xué)員學(xué)以致用的能力。

第2篇

[關(guān)鍵詞]旅游教育；本科；萎縮

[中圖分類號(hào)]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào))1002-5006(2008)05-0013-05

引言

以1978年上海旅游高等專科學(xué)校等一批高等專科學(xué)校成立為標(biāo)志，中國(guó)旅游高等教育拉開了序幕。到2008年，中國(guó)旅游高等教育已走過了30個(gè)春秋，回顧這30年來旅游高等教育的發(fā)展歷程，我們?cè)跒榻逃苿?dòng)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展而欣喜的同時(shí)，也不得不為旅游教育所面臨的問題而憂慮：大學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)的認(rèn)可度不斷走低，本科生旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)率不高，企業(yè)不敢用本科生、留不住本科生，等等。這些現(xiàn)象說明中國(guó)旅游高等教育，尤其是本科教育的確存在著嚴(yán)重問題。關(guān)于產(chǎn)生這些問題的原因已有學(xué)者從多個(gè)方面進(jìn)行過論述，并且提出了各自對(duì)策，但是上述問題在不同的大學(xué)里的表現(xiàn)及嚴(yán)重程度是不同的，譬如中國(guó)最著名的高等學(xué)府和中國(guó)最先開辦旅游本科教育的大學(xué)以及其他綜合性大學(xué)，由于校情的差異，他們面臨的問題有所不同。限于篇幅，本文僅對(duì)旅游本科教育的問題進(jìn)行分析。

1、中國(guó)大學(xué)旅游本科教育萎縮的現(xiàn)象

本文所說的旅游本科教育萎縮，指的是學(xué)生專業(yè)認(rèn)可度低、畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低、旅游專業(yè)教師數(shù)量相對(duì)減少或教師的職稱和學(xué)歷相對(duì)降低、旅游院系的地位相對(duì)降低等現(xiàn)象。在此沒有把旅游招生規(guī)模作為衡量因素是考慮到目前高校仍處于擴(kuò)招態(tài)勢(shì)，學(xué)生人數(shù)的多寡不能說明問題，但是對(duì)于同一學(xué)校來說，招生規(guī)模的縱向變化可以部分說明旅游專業(yè)的發(fā)展變化情況。為了使問題呈現(xiàn)得更加清楚，分為著名大學(xué)、最先開辦旅游本科專業(yè)的大學(xué)和其他大學(xué)三類分別闡述。

1.1中國(guó)著名大學(xué)旅游本科教育情況

“著名大學(xué)”是一種模糊說法，為了便于考察，這里以中國(guó)大學(xué)綜合排名前10位的大學(xué)作為分析對(duì)象。根據(jù)中國(guó)管理科學(xué)研究院科學(xué)學(xué)研究所武書連、呂嘉、郭石林的《2002-2007中國(guó)大學(xué)評(píng)價(jià)》的研究成果，近6年里進(jìn)入前10名的大學(xué)一共有12所(因?yàn)橛械拇髮W(xué)并非每年都進(jìn)入前10，所以不止10所大學(xué))，它們是：清華大學(xué)、北京大學(xué)、浙江大學(xué)、上海交通大學(xué)、南京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、華中科技大學(xué)、武漢大學(xué)、吉林大學(xué)、中山大學(xué)、西安交通大學(xué)、四川大學(xué)。這12所大學(xué)可以說代表了中國(guó)高等教育的最高辦學(xué)水平，分析旅游專業(yè)在這些大學(xué)的發(fā)展過程和現(xiàn)狀有利于我們了解旅游專業(yè)在利用優(yōu)勢(shì)教育資源方面的情況。旅游專業(yè)在這些大學(xué)里的發(fā)展及處境可以分為以下5種情況：

第一種：沒有旅游及相關(guān)專業(yè)――清華大學(xué)、北京大學(xué)、華中科技大學(xué)。第二種：有旅游及相關(guān)專業(yè)但已停止招生――西安交通大學(xué)。第三種：雖然未停止招生，但是學(xué)科地位有所下降――上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、吉林大學(xué)。第四種：偏重于旅游文化或歷史、地理某一方面――復(fù)旦大學(xué)、南京大學(xué)、四川大學(xué)。第五種：設(shè)有旅游學(xué)院的大學(xué)――中山大學(xué)。

這5種情況的產(chǎn)生都是由其校情和專業(yè)發(fā)展的背景造成的，具體來說：

清華大學(xué)和北京大學(xué)作為我國(guó)最知名的兩所高校，立足于發(fā)展基礎(chǔ)學(xué)科的教學(xué)和研究，沒有開設(shè)旅游管理專業(yè)。而華中科技大學(xué)作為理工類大學(xué)，自有其專業(yè)定位。最著名的大學(xué)里往往不設(shè)旅游專業(yè)，這種情況在世界其他國(guó)家也是普遍存在的，譬如美國(guó)有旅游相關(guān)專業(yè)的大學(xué)排名較靠前的也在10名左右，如康奈爾大學(xué)(Connell University)和普渡大學(xué)(Purdue University)，旅游及相關(guān)研究很長(zhǎng)時(shí)間以來并沒有進(jìn)入哈佛大學(xué)、耶魯大學(xué)等世界著名大學(xué)研究者的視野。但是，根據(jù)吳必虎和蔡利平的研究，“旅游研究從20世紀(jì)90年代起逐步向這些最高學(xué)府滲透”。

西安交通大學(xué)曾經(jīng)有旅游管理本科專業(yè)但是現(xiàn)已停招，其原因是2003年實(shí)行按照工商管理專業(yè)統(tǒng)一招生，由于選擇旅游管理專業(yè)的學(xué)生較少而停招。與旅游管理專業(yè)萎縮乃至消失形成鮮明對(duì)比的是，該校管理學(xué)連續(xù)6年獲“管理學(xué)”學(xué)科門類排名全國(guó)第一。這種情況似乎說明：置于管理學(xué)院下的旅游專業(yè)并不會(huì)因管理學(xué)科的發(fā)展而發(fā)展，甚至強(qiáng)大的工商管理專業(yè)有可能“吞掉”旅游專業(yè)。

上海交通大學(xué)等4所大學(xué)雖然未停止招生，但是學(xué)科地位有所下降。下降的表現(xiàn)有：第一，旅游專業(yè)在學(xué)校教學(xué)機(jī)構(gòu)中的地位有所下降，如浙江大學(xué)，由合并前的杭州大學(xué)旅游學(xué)院一級(jí)教學(xué)單位下降成新浙江大學(xué)商學(xué)院下的一個(gè)系，屬于二級(jí)教學(xué)單位。第二，招生規(guī)模有所下降，如復(fù)旦大學(xué)旅游本科招生人數(shù)，從2002年的41人下降到2006年的30人。第三，旅游專業(yè)在橫向師資力量對(duì)比中居于劣勢(shì)，如上海交通大學(xué)管理學(xué)院有教師5人，僅占管理學(xué)院教師總數(shù)的4.8％。

復(fù)旦大學(xué)、南京大學(xué)和四川大學(xué)的旅游管理專業(yè)不在商學(xué)院和管理學(xué)院，而是分別在人文學(xué)院、地理學(xué)院和歷史文化學(xué)院。由于旅游管理專業(yè)與歷史、地理、文學(xué)類的專業(yè)相比，其“管理學(xué)”的特點(diǎn)更有吸引力，所以旅游專業(yè)在這3所大學(xué)里的招生規(guī)模沒有大的下滑，南京大學(xué)2006年、2007年旅游專業(yè)的學(xué)生數(shù)量甚至還有所上升。但是這種專業(yè)安排方式是否有助于旅游本科教育的發(fā)展還值得商榷，畢竟旅游專業(yè)與歷史、地理和文學(xué)等專業(yè)的學(xué)科差異性較大。

在中國(guó)排名前10位的大學(xué)里，中山大學(xué)是唯一有獨(dú)立的旅游學(xué)院的大學(xué)。最初旅游專業(yè)也是在管理學(xué)院，2004年成立中山大學(xué)旅游學(xué)院后，管理學(xué)院和旅游學(xué)院均有旅游專業(yè)。

中國(guó)排名前10位的大學(xué)是中國(guó)優(yōu)勢(shì)教育資源所在，在高等教育中占據(jù)重要地位，這些著名大學(xué)的旅游專業(yè)大多數(shù)處于萎縮狀態(tài)或萎縮狀態(tài)的邊緣，這將影響旅游高等教育和旅游研究未來的發(fā)展，并進(jìn)而對(duì)行業(yè)的發(fā)展帶來長(zhǎng)期不利影響。

1.2最先開辦旅游本科專業(yè)的8所高校的情況

1981年，由教育部批準(zhǔn)，南開大學(xué)、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、杭州大學(xué)、大連外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、西北大學(xué)、西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、長(zhǎng)春大學(xué)、中山大學(xué)8所院校最先開始開辦旅游本科教育。由于起步早，這8所大學(xué)在旅游本科教育方面較其他高校有一定的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，但是即使如此，現(xiàn)在這8所大學(xué)里旅游專業(yè)的境況也不容樂觀。

1.2.1招生規(guī)模相對(duì)于其他專業(yè)沒有增長(zhǎng)甚至還有所下降

與我國(guó)旅游高等教育不斷擴(kuò)張的趨勢(shì)相反。這 8所大學(xué)旅游管理專業(yè)的招生規(guī)模普遍出現(xiàn)了下降的態(tài)勢(shì)。上述大學(xué)中的多數(shù)，近年來每年招生規(guī)模維持在30人左右。

1.2.2師資規(guī)模和職稱結(jié)構(gòu)27年來變化不大

伴隨招生規(guī)模下降的還有旅游師資的變化，雖然旅游專業(yè)教師絕對(duì)數(shù)量在增加，但是相對(duì)規(guī)模仍在縮小。旅游專業(yè)教師規(guī)模最大的浙江大學(xué)，教師人數(shù)22人，教師人數(shù)最少的長(zhǎng)春大學(xué)僅有2名旅游專業(yè)教師。而且教師的職稱結(jié)構(gòu)經(jīng)過27年的發(fā)展也沒有很大改觀，仍以中級(jí)和初級(jí)職稱為主，教授人數(shù)較多的有4-5名，大多數(shù)學(xué)校的教授人數(shù)在1-2名，與各自學(xué)院其他專業(yè)的差距較明顯。

1.2.3專業(yè)特色不明顯

除了外語(yǔ)類大學(xué)強(qiáng)調(diào)外語(yǔ)特色外，各高校并沒有依托師資和研究?jī)?yōu)勢(shì)進(jìn)行特色化專業(yè)設(shè)置，仍采取高度雷同的專業(yè)劃分模式。

1.2.4學(xué)生的專業(yè)認(rèn)可度和行業(yè)內(nèi)就業(yè)比例“雙低”

旅游專業(yè)一度是“就業(yè)率高、收入高”的熱門專業(yè)，但是隨著就業(yè)層次的走低，選擇專業(yè)時(shí)學(xué)生越來越不愿意學(xué)旅游專業(yè)，畢業(yè)生越來越不愿意在旅游行業(yè)就業(yè)，譬如某大學(xué)2007年30名畢業(yè)生中，在旅游行業(yè)就業(yè)的人數(shù)僅8-10人；大多數(shù)大學(xué)近年來選擇行業(yè)內(nèi)就業(yè)的不足50％。學(xué)生旅游行業(yè)就業(yè)率低的原因是多方面的，目前看來，至少是高校的專業(yè)定位和培養(yǎng)模式、學(xué)生的擇業(yè)觀念和職業(yè)期望以及用人單位的人才招聘和人才使用策略三方面共同造成的。

1.3其他綜合性大學(xué)

在上述8所高校率先開設(shè)旅游專業(yè)后，隨著中國(guó)旅游業(yè)對(duì)人才需求的不斷增加和高校擴(kuò)招，有越來越多的高校也相繼開設(shè)了旅游本科。截至2006年年底，全國(guó)共有旅游高等院校762所(包括開設(shè)旅游本科的綜合性大學(xué)和高等職業(yè)教育的綜合性學(xué)校及專門性學(xué)校)，與2005年相比，旅游高等院校增加了69所。旅游高等教育規(guī)模的擴(kuò)大并不能掩蓋存在的問題，因?yàn)橛泻芏鄬W(xué)校為了擴(kuò)大招生規(guī)模而盲目開設(shè)旅游專業(yè)，辦學(xué)條件和師資狀況難盡人意，因此院校的增多和招生規(guī)模的擴(kuò)大在某種意義上加劇了問題的嚴(yán)重性。旅游教育規(guī)模的擴(kuò)大不能視為旅游教育真正的繁榮，這種盲目開辦旅游專業(yè)帶來的問題更多，以至于從2004年開始教育部就限制批準(zhǔn)高等院校新設(shè)旅游本科專業(yè)。

從對(duì)三類學(xué)校旅游本科教育現(xiàn)狀的分析可以看出，一方面旅游專業(yè)的整體招生規(guī)模在擴(kuò)大，另一方面旅游管理專業(yè)正逐漸淡出那些著名高校，連最早開設(shè)旅游本科教育的8所高校的形勢(shì)也不容樂觀，所以旅游本科教育規(guī)模的擴(kuò)大總體而言是非優(yōu)擴(kuò)張。這種擴(kuò)張正把旅游教育從優(yōu)勢(shì)教育資源中擠壓出來，轉(zhuǎn)入其他不具旅游本科教育優(yōu)勢(shì)的學(xué)校，這不僅進(jìn)一步降低旅游本科教育的聲譽(yù)，還會(huì)對(duì)旅游的研究生教育和旅游研究帶來不利影響。

2、旅游本科教育萎縮的原因分析

旅游本科教育的萎縮有部分原因是原來盲目擴(kuò)張后規(guī)模上的正常回落，但是通過對(duì)旅游高等教育和旅游行業(yè)發(fā)展兩方面的審視，我們認(rèn)為深層次的原因在于旅游行業(yè)對(duì)人才需求的特點(diǎn)與高等教育體制下人才的培養(yǎng)模式之間存在矛盾，即旅游高等教育體制下人才的培養(yǎng)模式無法適應(yīng)旅游行業(yè)對(duì)人才需求的特點(diǎn)，這種不適應(yīng)最終導(dǎo)致旅游高等教育萎縮。其實(shí)這種矛盾從旅游本科教育開始之初就存在，只不過在過去統(tǒng)一分配的體制下，加之旅游本科生人數(shù)較少，矛盾沒有這么突出。擴(kuò)招后，尤其是實(shí)行自由選專業(yè)以來，矛盾一下子尖銳起來，現(xiàn)在到了不得不正視問題、思考解決問題的方法的時(shí)候了。

2.1矛盾之一：旅游人才需求的分層化與本科教育人才同質(zhì)化之間的矛盾

行業(yè)對(duì)人才需求有潛在定位，這對(duì)旅游高等教育，尤其是著名大學(xué)的旅游教育提出了人才培養(yǎng)差異化的要求。旅游行業(yè)對(duì)人才分層需求的潛在定位是：

(1)初級(jí)人才：勞動(dòng)力市場(chǎng)或者中等職業(yè)教育的畢業(yè)生。(2)中級(jí)人才：高等職業(yè)教育的畢業(yè)生和普通大學(xué)畢業(yè)生。(3)高級(jí)人才：著名大學(xué)的旅游專業(yè)畢業(yè)生和具有旅游本科教育優(yōu)勢(shì)的大學(xué)本科畢業(yè)生。

這種潛在定位是根據(jù)不同層次的人才所需要具備的不同的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力素質(zhì)、眼界視野而形成的。一般來說，擁有優(yōu)勢(shì)教育資源的著名大學(xué)的學(xué)生所獲得的教育能使他們擁有勝任高級(jí)工作崗位所要求的較高的綜合素質(zhì)。但這一潛在定位在實(shí)際中卻難以實(shí)現(xiàn)，原因在于現(xiàn)行教育體制下不同層次的高校培養(yǎng)的都是同一層次的旅游從業(yè)者，行業(yè)需求的多層次人才中需要高校提供的，高校卻提供不了。

在順應(yīng)行業(yè)對(duì)人才的需求規(guī)律方面做得較好、值得我們借鑒的是香港理工大學(xué)。該校通過對(duì)旅游業(yè)用人需求規(guī)律的長(zhǎng)期摸索，將本校的飯店及旅游管理的畢業(yè)生定位在旅游行業(yè)的中高層管理者，招生人數(shù)限制在香港每年新增中高級(jí)旅游管理人才需求數(shù)量?jī)?nèi)，并通過課堂學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)能真正達(dá)到行業(yè)對(duì)中高級(jí)管理者的要求，學(xué)生的就業(yè)層次很高，實(shí)現(xiàn)了高等教育定位與行業(yè)對(duì)人才需求定位的對(duì)接。

2.2矛盾之二：行業(yè)的專業(yè)化要求與“寬口徑、厚基礎(chǔ)”培養(yǎng)模式之間的矛盾

現(xiàn)行的高等教育體制實(shí)行的是“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的培養(yǎng)模式，這一模式無疑對(duì)工商管理的一般專業(yè)是適用的，但是對(duì)于旅游管理專業(yè)來說卻存在明顯的弊端。按照上述培養(yǎng)模式，旅游管理作為“工商管理”下的二級(jí)學(xué)科而存在，因而課程體系突出了工商管理的基礎(chǔ)理論而掩蓋了旅游的特色，由此導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)的旅游行業(yè)知識(shí)只能是泛泛而論而缺乏行業(yè)針對(duì)性。不管是飯店業(yè)、旅行社業(yè)、會(huì)展業(yè)、航空業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)等這些大的行業(yè)，還是溫泉經(jīng)營(yíng)、高爾夫球場(chǎng)管理、自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)的開發(fā)與管理、世界遺產(chǎn)的保護(hù)與旅游開發(fā)等細(xì)分的行業(yè)領(lǐng)域，行業(yè)特性都非常強(qiáng)，都不是工商管理專業(yè)“統(tǒng)一尺寸”的學(xué)生所能勝任的，甚至也不是傳統(tǒng)的“飯店+旅行社”的培養(yǎng)模式下的學(xué)生所能應(yīng)付的，所以培養(yǎng)模式與行業(yè)的專業(yè)化要求不適應(yīng)，自然難以幫助學(xué)生在旅游行業(yè)發(fā)展。

2.3矛盾之三：行業(yè)對(duì)理論和經(jīng)驗(yàn)的雙重要求與本科教育中實(shí)習(xí)缺乏之間的矛盾

旅游行業(yè)對(duì)于從業(yè)者的經(jīng)驗(yàn)非常看重，一般來說，企業(yè)對(duì)高等職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生的要求是理論可以弱一點(diǎn)，動(dòng)手能力要強(qiáng)，要有實(shí)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)本科生的要求則是動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)都要強(qiáng)。所以行業(yè)對(duì)本科生的要求是雙重的，但是目前高校旅游本科的培養(yǎng)方案普遍重視課堂教育而忽視實(shí)習(xí)，培養(yǎng)的是單向度的理論型學(xué)生，使得旅游本科畢業(yè)生在就業(yè)時(shí)難以與職高生競(jìng)爭(zhēng)。

由于缺乏實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，旅游本科畢業(yè)生只能從最底層的服務(wù)崗位做起，而其他工商管理專業(yè)的畢業(yè)生所從事的初級(jí)崗位工作則看起來要“優(yōu)越”很多，這種同一學(xué)校、同一院系畢業(yè)的學(xué)生初次就業(yè)后社會(huì)地位的巨大落差，增強(qiáng)了旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)失落感，打擊了畢業(yè)生從事旅游行業(yè)的信心。所以如果我們的教育不能使旅游管理的本科生在校學(xué)習(xí)期間有較多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和實(shí)習(xí)經(jīng)歷，那么旅游畢業(yè)生職場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力就難以提高，即使在行業(yè)內(nèi)就業(yè)也 無法有一個(gè)較高的起點(diǎn)，學(xué)生的行業(yè)認(rèn)同度和行業(yè)內(nèi)就業(yè)率“雙低”的局面就無法扭轉(zhuǎn)，旅游本科教育必將因?yàn)樯次s而陷入困境。

3、解決問題的措施

3.1解決問題的契機(jī)

當(dāng)前旅游本科教育的問題已經(jīng)到了必須正視和解決的時(shí)候，所幸有利的外部環(huán)境為問題的解決提供了契機(jī)。

3.1.1契機(jī)之一：有利的旅游業(yè)就業(yè)前景

與旅游本科畢業(yè)生行業(yè)認(rèn)同度低和就業(yè)率低形成鮮明對(duì)比的，是我國(guó)迅猛發(fā)展的旅游業(yè)所提供的大量就業(yè)機(jī)會(huì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在“十一五”期間每年新增70萬(wàn)個(gè)旅游就業(yè)崗位，截至目前，全國(guó)旅游直接從業(yè)人員1000多萬(wàn)人，間接從業(yè)人員4900萬(wàn)人。旅游業(yè)面臨著巨大人才缺口，這缺口既有總量上的缺口，也有結(jié)構(gòu)上的缺口。旅游就業(yè)前景看好為我們解決旅游本科教育問題提供了良好的外部條件，我們必須抓住這一有利時(shí)機(jī)對(duì)旅游本科教育的問題加緊研究，商討解決方法。

3.1.2契機(jī)之二：學(xué)生就業(yè)觀念正在改變

長(zhǎng)期形成的“服務(wù)行業(yè)低人一等”的偏見和大學(xué)生“天子驕子”的看法使大學(xué)畢業(yè)生不愿在旅游行業(yè)擇業(yè)。但是隨著大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的現(xiàn)象出現(xiàn)，一些大學(xué)生已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變舊有的擇業(yè)觀念，由“精英化擇業(yè)”向“大眾化擇業(yè)”轉(zhuǎn)變。這對(duì)旅游就業(yè)是一個(gè)利好消息。所以我們要抓住這一有利時(shí)機(jī)，提高旅游畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)擇業(yè)率。

3.2解決措施

在無法完全改變旅游高等教育培養(yǎng)模式的情況下，只能在體制內(nèi)尋求問題的出路。

3.2.1強(qiáng)化旅游的專業(yè)特色，為行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)性人才

首先應(yīng)緊跟旅游活動(dòng)和旅游行業(yè)發(fā)展進(jìn)程，將旅游專業(yè)進(jìn)行細(xì)化、特色化，只有這樣才能改變目前人才培養(yǎng)口徑統(tǒng)一、卻不適應(yīng)行業(yè)需求的尷尬局面。可喜的是，一部分高校已率先在這方面邁出了步伐，他們通過調(diào)研行業(yè)的實(shí)際需求來細(xì)分出恰當(dāng)?shù)膶I(yè)來。這其中又分為三種情況：第一種，從原有的學(xué)科設(shè)置中細(xì)分出一些專業(yè)，譬如青島大學(xué)旅游學(xué)院，除了保持原有的旅游管理專業(yè)外，又從中分出了飯店管理、國(guó)際旅行兩個(gè)細(xì)分專業(yè)，是立足原有專業(yè)進(jìn)行的較穩(wěn)妥的改進(jìn)方式。第二種，是北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院所采取的通過具有實(shí)質(zhì)性的產(chǎn)學(xué)合作對(duì)專業(yè)設(shè)置乃至授課內(nèi)容調(diào)整、教材編撰、授課方式和實(shí)習(xí)安排所進(jìn)行的較深入的改革。第三種，較為徹底的變革方式，即依托強(qiáng)有力的師資支持成立新的旅游院系，專業(yè)設(shè)置完全從行業(yè)實(shí)際出發(fā)，如2004年成立的中山大學(xué)旅游學(xué)院和同年開始招收本科生的華南理工大學(xué)，所設(shè)立的專業(yè)方向(系)均是廣東省乃至全國(guó)旅游人才最缺乏的專業(yè)方向。它們的實(shí)踐給高校在專業(yè)設(shè)置改革中提供了有益借鑒，那就是旅游管理這類應(yīng)用型專業(yè)必須依托學(xué)校的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行細(xì)分化和特色化，才能適應(yīng)行業(yè)需求，獲得企業(yè)和社會(huì)的認(rèn)可。

3.2.2實(shí)行實(shí)習(xí)時(shí)間累積的彈性實(shí)習(xí)制度，縮短畢業(yè)生的基層工作時(shí)間

已有學(xué)校在這方面進(jìn)行了嘗試，具體做法是借鑒國(guó)際著名酒店管理學(xué)校洛桑酒店學(xué)院的學(xué)生實(shí)習(xí)方案，在整個(gè)大學(xué)期間，通過安排學(xué)生進(jìn)行初級(jí)、中級(jí)實(shí)習(xí)，將學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間累積起來記入學(xué)分，以使學(xué)生將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐結(jié)合起來，一方面對(duì)行業(yè)的了解更加深刻，另一方面促進(jìn)理論學(xué)習(xí)的針對(duì)性。這樣有助于畢業(yè)生在校期間獲得從事中層管理工作的經(jīng)驗(yàn)和能力，提高畢業(yè)生的就業(yè)層次。

3.2.3將經(jīng)濟(jì)學(xué)和現(xiàn)代企業(yè)管理基本理論的課程整合，同時(shí)增設(shè)專業(yè)性強(qiáng)的旅游行業(yè)管理課程

在這方面北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院的課程改革進(jìn)行得較為成功。該校與首旅集團(tuán)進(jìn)行新的校企合作辦學(xué)，在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)深入聽取企業(yè)方的意見，將課程體系完全與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)結(jié)合起來，并通過深入的案例教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用，以達(dá)到對(duì)這一問題的深入理解。這樣的課程改革已取得初步成效，與別的名牌大學(xué)的本科畢業(yè)生要從基層干起相比，北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院的畢業(yè)生卻被企業(yè)早早聘為管理者。

3.2.4充分發(fā)揮旅游學(xué)科帶頭人的作用，提高旅游在其他強(qiáng)勢(shì)學(xué)科中的主導(dǎo)地位

在目前“旅游管理”作為工商管理的二級(jí)學(xué)科的情況下，旅游管理專業(yè)多設(shè)在管理學(xué)院或商學(xué)院，但是與工商管理專業(yè)比較，不管在學(xué)科成熟度上還是在師資方面，旅游管理總是處于弱勢(shì)地位。只有依靠學(xué)科帶頭人強(qiáng)有力的學(xué)術(shù)支撐作用和廣泛的社會(huì)影響力，成立獨(dú)立的旅游學(xué)院，旅游專業(yè)才能獲得較多的辦學(xué)資源，擺脫旅游專業(yè)附屬于工商管理的不利地位，真正實(shí)現(xiàn)“旅游人”領(lǐng)導(dǎo)旅游專業(yè)發(fā)展的局面。