時間：2023-10-02 09:03:16
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農產品走勢，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
蔬菜市場受到1-4月份整體生產供應趨緊，以及儲存類蔬菜結構性供應失衡，6、7月份蔬菜供應整體過剩等因素影響，全年價格波動劇烈。豬肉價格全年強勢運行，尤其是上半年豬肉價格持續高位運行，生豬供應趨緊，下半年生豬產能有一定恢復。雞蛋行情全年低迷，在盈利環境下市場淘汰過剩產能動力不足。
預計2017年主要農產品價格以下行為主，農產品市場供應保障程度有所提高。2017年一季度蔬菜、豬肉價格同比低于去年，市場供應水平較2016年提高。肉雞市場復蘇向好，蛋雞市場可能迎來反彈，肉牛價格依舊高位運行，肉羊市場有所反彈，淡水魚市場運行平穩。
蔬菜
供需不平衡導致蔬菜價格階段性特征明顯
從2002年以來，蔬菜市場價格走勢形成了三個非常明顯的階段：一是2002-2008年蔬菜價格持續緩慢上行階段，反映了蔬菜市場供應偏緊的總體態勢，蔬菜年度價格由每公斤1.15元上升到1.84元，累計漲幅60%，年均漲幅8.1%；二是2009-2010年蔬菜價格快速上行階段，反映了蔬菜市場供應偏緊與結構性失衡并行的態勢，蔬菜價格累計漲幅51%，年均漲幅22.9%；三是2011-2016年蔬菜價格波動上行階段，反映了蔬菜市場整體供應充足、結構性失衡的態勢，蔬菜年度價格由每公斤2.36元升到3.16元，累計漲幅33.9%，年均漲幅6%，且年度價格走勢呈現一年降、兩年升的規律性特征。
2016年蔬菜市場價格波動幅度明顯加大
一是年度平均價格最高。從歷史監測數據來看，2016年蔬菜價格是自有歷史數據監測以來最高的一年，平均價格達到3.16元/公斤，年度平均價格首次突破3元/公斤水平。
二是價格震蕩幅度最大。2016年3月價格最高為4.54元/公斤，6月價格最低為2.01元/公斤，價格差達到2.43，最高價格是最低價格的2.26倍。從蔬菜價格離散程度分析，此前5年蔬菜月度價格平均標準差為0.47，2016年蔬菜月度價格標準差達到0.84，此前最高的是2012年的0.54，定量說明了今年蔬菜價格的大幅波動。
天氣因素已成為影響蔬菜市場波動的先導性因素
自2011年蔬菜供應寬松以來，蔬菜價格的大幅上升往往伴隨著異常天氣的變化，天氣因素對蔬菜行情的影響主要體現在生產供應和運輸兩個環節，已經成為分析蔬菜市場變化的先導性因素。
2016年蔬菜價格走勢呈現明顯的三階段特征
春高：1-4月，蔬菜平均價格4.02元/公斤，同比升幅31.8%。2015年年底以來的霧霾、降雨、低溫等極端天氣對全國蔬菜生產均造成一定程度的影響，導致蔬菜整體供應趨緊，影響了春季蔬菜市場供應，根據河北省不完全統計，霧霾、低溫天氣導致部分蔬菜品種減產接近50%，根據北京市農業局信息中心對批發市場監測，2月6日北京主要批發市場蔬菜上市量較1月1日減少18.6%，這是導致2016年春季蔬菜r格偏高的主要原因。此外，耐儲類蔬菜價格補漲拉動蔬菜價格上漲到最高水平，補漲幅度達到30.4%，拉動蔬菜價格上行6.9個百分點，貢獻率達552%。
夏低：6-8月，蔬菜平均價格2.16元/公斤，同比跌幅20%。受前期蔬菜價格居高以及農業結構調整的影響，2016年夏季蔬菜種植面積增加，且主產區天氣情況有利于蔬菜生產，例如張家口蔬菜產量同比增加8.4%，葉類和茄果類蔬菜大量上市供應市場，引起短期市場供應過剩，價格偏低。
秋冬穩：9-12月，蔬菜平均價格2.89元/公斤，同比升幅7%。2016年秋冬蔬菜行情與近幾年走勢較為一致，未出現較為明顯的波動，尤其是10月份蔬菜價格平穩過渡，未出現價格偏低的情況，而且2016年冬儲大白菜上市期間行情趨好，對穩定蔬菜價格起到了重要作用。2016年冬季北方設施蔬菜生產情況良好，保障了蔬菜市場供應。
蔬菜市場供應結構性特征顯著
從目前蔬菜市場分類來看，耐儲類、茄果類和葉類蔬菜是蔬菜市場的重要組成部分，合計占到蔬菜總上市量的63%（分別占比37%、15%和11%）。這幾類蔬菜在種植時期、區域、上市銷售等方面的趨同性形成一股市場力量，參與市場博弈。在蔬菜價格波動較大的時期，這些品類的價格變化發揮了重要作用，例如耐儲類蔬菜直接推動2016年3月份蔬菜價格至高位，葉類和茄果類則是引致2016年夏季蔬菜價格偏低的主要原因。從產地分布情況來看，可分為北方設施蔬菜和南方露地蔬菜，2016年入冬以來北方設施蔬菜供應較為充足，保障了葉類、部分果類蔬菜的供應，南方蔬菜受到天氣影響，下半年以來供應出現一定的短板，例如椒類、菜花類價格居高。
蔬菜價格交替升降現象顯著
同一種或同類蔬菜在相鄰年度或茬口之間存在較為明顯的價格升降交替現象，這在每季度的市場分析中都有重點提到相關品種，這是蔬菜生產者依據市場信息安排蔬菜生產的重要參考信息，可以在一定程度上規避市場風險。
2017年走勢研判
在不出現異常天氣的情況下，主要蔬菜品種市場供應有保障，2017年一季度蔬菜價格同比低于2016年水平。長期來看，自2016年下半年以來蔬菜價格走勢較為平穩，沒有出現幅度過大的上升或下降，這對穩定2017年的蔬菜生產種植和市場供應很重要，預計2017年蔬菜價格同比低于2016年水平，蔬菜市場價格的波動幅度小于2016年。
建議：重點關注儲存類蔬菜在2017年3月份的市場情況，2016年大白菜、土豆、胡蘿卜等品種儲存量較大，有可能存在新、舊茬口同時供應引致價格下跌的情況。提醒蔬菜生產者以規避市場風險為主，適當控制2016年價格水平較高品種的種植面積。關注天氣變化對茄果和葉類蔬菜生產的影響。
豬肉
豬肉價格達歷史高點，年內呈階段性波動
2016年豬肉價格是自監測以來的最高水平。2016年豬肉價格呈三段式漲跌。一是1-6月的豬肉價格超高位運行階段，平均價格為24.37元/公斤，5月份26.11元/公斤，為歷史最高水平；二是7-10月的調整下行階段，平均價格為21.92元/公斤，比高位運行階段下降16%；三是11-12月的反彈階段，平均價格21.64元/公斤，比10月份上漲7.3%。
政策因素促使豬肉供應增加，下半年豬肉價格回落
根據農業部統計數據，2016年下半年生豬存欄量環比增幅持續回落，同時屠宰量逐月增加，增加了豬肉市場供應。5月份開始，北京市政府連續兩個月以每日5萬公斤的量向市場投放儲備凍豬肉，對持續上行的豬價產生了一定的抑制作用。
豬糧比持續居高，為生豬養殖豐收年
根據國家發改委統計數據，2016年豬糧比連續36周突破9：1的黃色警戒線，從3月底到6月底連續13周突破10：1的紅色警戒線，生豬單位養殖盈利高達1000元以上，在豬肉價格下跌的后期，每出售一頭100公斤的豬，也能盈利500-600元，處于歷史最好水平。
生豬產業調整支撐豬價持續高位運行
根據數據監測，豬肉價格自2016年7月上升到較高水平之后，已經連續高位運行18個月，而且年底豬肉價格反彈的態勢也較為明顯。結合調研、會商的情況，縱觀此次豬價上行，除了供需關系之外，在環境保護的大背景下，全國范圍內生豬產業調整是支撐本次豬價高位運行的因素之一，例如全國禁養、限養區的劃定，生豬產業轉移等對生豬的供應均產生一定的影響。預計2017年一季度豬肉價格同比低于去年。2017年全年豬肉價格可能將逐步進入下行周期。
雞蛋
雞蛋市場價格全年低位弱勢運行。根據歷史監測數據，2016年雞蛋價格處于2010年以來的最低水平，6-12月月度價格均處于近7年來的最低水平。蛋雞養殖有利可圖引致蛋雞存欄量下降緩慢。從養殖場的監測數據來看，2016年蛋雞存欄量有所下降，但降幅不大，主要原因是當前雞蛋價格對養殖戶來說仍是有利可賺。蛋雞養殖成本下降支撐價格長時間低位運行。2016年以來玉米價格全面下降，由之前的2.4元/公斤下降到1.8元/公斤左右，降幅在25%左右，這在一定程度上抵消了雞蛋價格下降對蛋雞行業的沖擊，引致雞蛋行情能夠較長時間在較低水平上運行。
隨著整體蛋雞存欄量的增加，蛋雞養殖的盈利空間進一步壓縮，預計2017年下半年雞蛋行情可能會迎來拐點。
白條雞
2016年白條雞市場行情有所好轉，呈現供銷兩旺格局，從二季度開始白條雞價格一直高于去年同期水平，近幾年白條雞一直處于產能淘汰階段，行情也較為低迷，2016年調整效果初步顯現。
從2013年開始北京市批發市場白條雞上市量大幅減少，由之前的每天17萬公斤左右下降到不足10f公斤，一方面說明白條雞進入批發市場交易的比重在逐步減少，另一方面說明白條整雞銷售的比例在減少，分割銷售在肉雞銷售中的比重增加。預計2017年白條雞價格與2016年持平或略好。
牛羊肉
2016年牛肉價格走勢和近3年平均價格走勢基本一致，市場供需達到較為均衡狀態。2016年羊肉價格走勢繼續低迷，主要是肉羊供應增加引致。一方面，前幾年羊肉行情好，很多養殖戶跟風擴大養殖規模，出現生產過剩問題；另一方面，進口羊肉上市量逐年上升，尤其是2015年簽訂中澳自貿協定以來，今年中國羊肉進口量同比增長50%左右。
預計2017年一季度牛肉價格同比與去年持平或略高于去年。羊肉價格已經出現回暖趨勢，預計2017年一季度價格同比持平。
淡水魚
淡水魚的價格總體走勢平穩。2016年淡水魚價格與去年同期相比主要存在兩個“后移”：一是高點后移。根據近幾年價格規律，北京市淡水魚年度價格高點一般出現在6月份，而2016年的淡水魚價格高點出現在7月份，后移一個月。二是價格變化趨勢總體后移，表現為上半年價格低于去年同期，下半年價格則高于2015年同期。從上市量來看，上半年草魚、鯉魚、胖頭魚的大量上市是拉低價格的主要原因。下半年價格總體偏高是由于各品種上市量呈不同程度減少造成，尤其是11-12月期間出現因產地檢驗和市場輿論造成的批發市場淡水魚上市量短時性上市量減少。綜合來看淡水魚市場供需處于基本均衡狀態。預計2017年一季度淡水魚市場仍處于年度低位運行期，同比基本持平。
糧油
2016年以來，國家對稻谷、小麥仍然實施了最低收購價政策，雖然谷物總產量比去年有所減少，但供應寬松的局面依然存在。國家的糧食政策對糧食終端消費市場的穩定發揮了積極作用，終端市場的大米、小麥價格比原糧市場更為穩定。全年東北大米價格基本穩定在4.8元/公斤水平，富強粉價格則是從2015年開始一直在每公斤3.30到3.35元之間小幅波動。
金融危機最嚴重的階段已經過去，全球經濟正在復蘇，然而復蘇是微弱的。據世界銀行（World Bank）最新預測報告，全球經濟在2011年增長3.2%，將略高于2010年2.7%的增幅。然而，世界銀行報告也明確指出全球經濟依然面臨很多不確定性，不能排除2011年增長略微減速的雙重下滑情景，也不排除復蘇勢頭增強的可能性。相對于世界銀行，國際貨幣基金組織（IMF）對全球經濟增長幅度的預測較為樂觀。根據其2010年7月最新全球預測報告，世界經濟預計將在2010年和2011年分別增長約4.5%和4.25%。由于2010年下半年的金融波動，下行風險驟增，IMF預測2011年全球經濟增幅將略低于2010年。IMF研究報告也指出，上述預測的先決條件是重建信心和穩定政策（尤其是在歐元區）要得以實施。雖然上述兩大國際研究機構對全球經濟的預測有所差異，但都明確判斷：全球經濟在2011年將繼續復蘇，經濟復蘇的步伐將較為緩慢，而且復蘇還面臨很多挑戰和不確定性。
全球石油需求在2011年將有所增長，石油價格基本穩定。國際能源署（IEA）最新預測表明：全球原油需求將由2010年每天8694萬桶，增加到2011年的每天8816萬桶，增幅為1.4%。根據國際能源署工業和市場部主任David Fyfe的分析，全球石油供給至少到2011年中期將是充足的，如果全球經濟在2011年較為低迷，原油需求將大幅下降，2011年全年石油供給都將非常充足。上述判斷與世界銀行對2011年石油價格預測也非常一致，根據世界銀行2010最新預測報告，2011年石油平均價格為76.6美元/桶，相對于2010年僅提高0.8%。
全球生物能源產量在2011年增幅將非常有限。根據德國著名全球生物能源研究公司―F.O. Lichts公司在2010年10月的全球生物能源發展報告，全球生物能源產量的增長速度在2011年將低于5%，這是在過去10年內出現的最低漲幅。導致2010年全球生物能源發展增幅較緩的原因有政策和生產成本兩個方面。就政策方面，作為世界上最大的生物燃料乙醇生產國―美國，其產量已經接近政策規定的150億加侖傳統生物（也稱第一代）燃料乙醇的臨界產量，而且前期補貼政策和54美分/加侖的進口關稅政策也將在2010年底結束，這都將制約美國在2011年生物燃料乙醇的生產。其次，由于石油價格較為低迷，農產品價格卻顯著上升，從而導致生物能源企業生產成本上升，利潤率下降，企業投資和生產增幅將顯著低于前幾年。
根據上述分析，可以得到以下初步判斷：首先，在2011年全球經濟將繼續復蘇，但是全球經濟增幅將較為緩慢；第二，石油供需在2011年將保持較為穩定狀態，石油價格依然保持較低水平；第三，全球生物能源產量增長幅度在2011年將較為緩慢。
二、主要模型假設
為了分析在2011年全球農產品變化，我們同時采用全球貿易分析模型（GTAP）和中國農產品政策分析及預測模型（CAPSiM）進行預測。主要的經濟判斷和假設如下：
第一，各國經濟在2011年的發展狀況，將主要依據世界銀行和國際貨幣基金組織(IMF)的全球經濟最新預測結果（如表1所示）。
第二，國際石油價格上漲幅度。根據世界銀行預測，國際石油價格將由2009年的61.8美元/桶提高到2010年的76.0美元/桶，增加23.1%。同時預測2011年石油價格為76.6美元/桶，相對于2010年僅提高0.8%。雖然世界銀行的預測與2010年石油價格增幅有偏差（國際原油價格在2010年前10個月上漲40.8%）。但綜合IEA和世行的預測，在分析中，全球石油價格在2011年將依然采用較低增幅，假設石油價格提高1%。
第三，生物能源與石油之間的替代關系，在本研究中我們采用的生物能源與石油之間的替代彈性數值為5，這一彈性值與Hertel etal. (2008)所采用的3和Banse etal. (2009)所采用的5基本一致。
三、模擬和分析結果
（一）2011年全球農產品價格變化判斷
糧食作物價格將有所提高，但增幅不大。根據模型預測，在2011年國際大米和小麥價格將分別提高5.7%和3.9%；玉米和大豆價格分別提高1.9%和2.7%。大米和小麥價格變化與全球經濟在2011年恢復較為緩慢，以及前期大米和小麥價格跌幅較大有緊密關系，在2011年大米和小麥價格將基本保持穩定，價格略有提高。由于受到全球生物能源發展明顯減緩的影響，全球玉米價格在2011將基本保持穩定，不會出現顯著上漲。
棉花和糖的價格將有所下降。根據預測，在2011年糖和棉花的價格分別下降約6.7%和6.0%。由于經濟復蘇的步伐較為緩慢，紡織服裝業在2011年增長幅度有限，對棉花的需求不會快速增長；同時，由于2010年國際棉花價格因為天氣原因價格快速上漲，也會對2011年棉花產量有一定的刺激作用，棉花產量有望進一步提高，這都將促使2011年棉價有所回落。在2011年國際石油價格增幅較小，依然保持較低的水平，這不會刺激以甘蔗為原料的生物乙醇的快速增長。與棉花一樣，2010年快速上漲的糖價也會顯著促進來年的產量。由于需求相對穩定而供給提高，國際糖價將在2011年有所下降。
畜產品價格基本穩定。根據預測，在2011年國際牛羊肉產品、豬禽類產品和奶制品價格保持穩定，變化幅度在1%以內。由于飼料作物價格基本穩定和世界經濟緩慢復蘇，畜產品需求不會快速增長，供需不會發生大的變化，畜產品國際價格在2011年將基本保持穩定。
（二）2011年國內農產品價格變化
2011年國內大米和小麥價格將保持穩定，玉米和大豆價格將有所上漲。根據模型預測，2011年國內大米和小麥價格將基本保持穩定，價格小幅上升，漲幅在2%左右。相對而言，玉米價格上升幅度較為顯著，上漲約6.5%。雖然全球經濟恢復較為緩慢，但我國經濟將依然保持較快速度增長。我國居民收入水平增長并不顯著提高大米和小麥的需求，大米和小麥供需穩定，價格變化較小。然而，國內居民收入增長將顯著提高畜產品消費，從而拉動玉米需求，國內玉米價格將面臨較大上漲壓力。國內大豆價格變化與國際價格變化基本一致，價格提高約2.9%。
國內棉花和糖的價格將有所下降，但下降幅度將低于國際價格。根據預測，在2011年國內棉花和糖的價格分別下降約2.7%和2.4%。由于全球經濟在2011年復蘇乏力，對紡織服裝的需求不會出現顯著上漲，同時由于2010年棉花價格過快上漲，2011年國內棉花生產將有所提高，這將導致國內棉花價格有所回落。隨著全球在2011年糖產量的提高，國內糖價將隨著國際糖價下降。
國內畜產品價格將基本保持穩定，略有上升。根據預測，在2011年我國豬肉、牛肉、禽肉、蛋類和奶制品將分別提高約3.6%、6.6%、4.0%、2.0%和7.6%。隨著國內經濟的快速增長，國內畜產品消費和生產都將快速提高，供需總體上保持平衡，但由于飼料和勞動力成本提高，畜產品價格將有所上漲，但除了牛肉和奶制品價格漲幅較高外，豬肉、禽肉和蛋類產品價格比較穩定。
四、總結和政策建議
在綜合考慮全球經濟發展、石油價格和生物能源發展等因素的基礎上，我們采用全球貿易模型（GTAP）和中國政策分析與預測模型（CAPSiM）進行分析，基于研究結果，對2011年國內外農產品價格做出如下判斷：
國際農產品價格在2011年基本保持穩定，不會出現大幅上漲的情況。其中，國際糧價將有所提高，但增幅不大。在2011年國際大米和小麥價格將分別提高5.7%和3.9%；玉米和大豆價格分別提高1.9%和2.7%。而棉花和糖的價格將有所下降。在2011年糖和棉花的價格分別下降約6.7%和6.0%。畜產品價格基本保持穩定。在2011年國際牛羊肉產品、豬禽類產品和奶制品價格基本保持穩定，降升幅度在1%以內。
國內農產品價格整體變化趨勢與國際價格基本一致，國內農產品總體價格不會出現快速上漲，但價格變化在不同產品間有所區別。2011年國內大米和小麥價格將保持穩定，玉米和大豆價格將有所上漲。根據模型預測，2011年國內大米和小麥價格基本保持穩定，價格小幅上升，漲幅在2%左右。相對而言，玉米價格上升幅度較為顯著，上漲約6.5%。國內大豆價格變化與國際價格基本一致，價格提高約2.9%。國內棉花和糖的價格將有所下降，但下降幅度將低于國際價格。在2011年國內棉花和糖的價格分別下降約2.7%和2.4%。國內畜產品價格基本保持穩定，略有上升。在2011年我國豬肉、牛肉、禽肉、蛋類和奶制品將分別提高約3.6%、6.6%、4.0%、2.0%和7.6%。
上述分析結果是基于標準的經濟假設，然而一些不確定因素非常值得關注和考慮，這些不確定因素都將對國際農產品價格產生顯著影響。這些風險主要來自三個方面：
第一，各國在2011年所執行的經濟刺激政策和貨幣政策。各國在2011年進一步提高或取消其前期的經濟刺激政策，這將對世界經濟及產品價格產生顯著影響。同時，世界主要經濟體（譬如：歐盟和美國）所采用的貨幣政策，將對全球貨幣總供給和貨幣流動性造成重大影響，這不僅直接影響各國間的匯率和通貨膨脹率，并導致國際商品投機泛濫。
第二，氣候變化所導致的國際農產品短期供給變化。氣候變化將在短期內顯著影響國際農產品供給，并通過國際投機和政策調整等因素進一步放大對國際農產品價格的影響，導致國際農產品價格在短期內發生劇烈變化。因此，監控國際主要農產品長勢對于預測和掌控短期農產品短期波動具有重要意義。
2大經濟功能
農產品期貨具有風險轉移和發現價格兩大功能。在商品市場上，價格風險可以說是無處不在。干旱、洪水，戰爭、政治動亂、暴風雨等各種情況變化會傳遍世界各地，并直接影響商品的價格。激烈的市場競爭會導致價格在較短時期內大幅度波動。與供求相關的風險因素還包括一些商品收獲的季節性和需求的季節性。
自期貨交易產生以來，發現價格功能逐漸成為期貨市場的重要經濟功能。所謂發現價格功能，指在一個公開、公平、高效、競爭的期貨市場中，通過期貨交易形成的期貨價格，具有真實性、預期性、連續性和權威性的特點，能夠比較真實地反映出未來商品價格變動的趨勢。期貨價格能比較準確、全面地反映真實的供給和需求的情況及其變化趨勢，對生產經營者有較強的指導作用。世界上很多生產經營者雖未涉足期貨交易，也沒有和期貨市場發生直接關系，但他們都在利用期貨交易所發現的價格和所傳播的市場信息來制定各自的生產經營決策。例如，生產商根據期貨價格的變化來決定商品的生產規模：在貿易談判中，大宗商品的成交價格往往是以期貨價為依據來確定的。
價格3特點
和其他期貨品種相比，農產品期貨的價格有自己的特點。投資者應該根據這些特點來分析農產品期貨可能的價格走向，作出比較有利的判斷。
受供給量影響更大
作為商品，其價格變化主要受到供求關系的影響，農產品也不例外。農產品期貨品種大多數是大宗商品或者是在這個產業鏈上游的初級產品。這類產品的特點是產量大、需求量大，價格波動幅度小。從經濟學分析，農產品價格的供給彈性大，需求彈性小。如果產量發生明顯變化，價格也隨之發生很大變化。這就決定了在供需兩方面來說，供給量對價格影響大于需求量。
與生產周期同步
農產品期貨的價格，其變化的周期與農產品的生長周期幾乎完全相同。一般在農產品的收獲季節，價格最低，然后隨著農產品銷售數量的增加，供給逐漸減少，以及農產品儲藏、保管費用的逐漸增加，農產品的價格也就開始上漲，直到第二年的農產品收獲季節，供給增加價格下跌，從而構成一個完整的價格和生產周期循環。正是因為季節性因素的存在，農產品價格在每年10～11月份期間處于相對的低點。此后隨著不斷消耗使用，農產品價格也擺脫低位不斷上漲，到每年4～5月份，農產品價格處于當年度相對高點。針對農產品價格變化的季節性因素，在投資農產品期貨的時候根據當時的時段和價格選擇操作方向。
受天氣因素制約
農產品不同于有色金屬等工業產品，價格變動有一定特殊性。工業產品的生產不受天氣變化影響，生產具有長期性和連貫性，除非廠商停產或原材料供應不足，生產進度和產量才有所變化。對于農作物來說，多數時間都是靠天吃飯。一段時間內天氣變化有一定的自然規律，如果當年風調雨順，農作物生產良好，當年有可能豐收。反之遇到自然災害，就有減產歉收的可能。正是這個原因決定了農產品價格運行的特點。當天氣因素向不利于作物生長變化時，農產品期貨價格會上漲；反之，價格會下跌。在天氣影響之下，農產品期貨價格變動的幅度和頻率比較大，不容易把握未來的走勢。
當前農產品期貨走勢及投資機會
目前在諸多農產品期貨品種當中，大豆、豆粕、白糖和小麥交易比較活躍，玉米和豆油期貨價格走勢相對疲軟。美國大豆期貨價格一直維持盤整走勢，市場繼續炒作的新年度大豆播種面積的題材。雖然市場已經消化了這方面的數據，但是3月底農業部統計調查報告會給這個問題蓋棺定論。技術角度看，美盤大豆處在前期800美分高點回落后的調整階段，市場還沒有轉向熊市。考慮到季節性因素，未來1～2個月將是農產品價格處在相對高位的時期，這種情況下，投資大豆期貨時可考慮買入大豆期貨為主要操作方式。
關于豆粕期貨，該品種的價格漲跌主要取決于大豆價格漲跌和下游養殖行業的需求量變化。大豆價格處于盤整階段，養殖業的需求還沒有復蘇，當前投資豆粕期貨時機不成熟。對于未來1～2個月走勢，養殖行業的需求逐漸恢復，對豆粕需求量增加，豆粕價格將會有所上漲。
大宗商品分為農產品、工業品和貴金屬三類，對于這三類商品而言，影響其價格的關鍵首先是供求，其次是其計價的貨幣幣值變化。貨幣幣值的波動對三類商品的影響大致相似，所以供求關系就顯得尤為重要。
農產品的價格波動因素相對簡單，全球對農產品的需求和全球人口一樣基本保持著長期穩定增長，只有供給在發生變化，而影響農產品供給的因素主要是其主產地的天氣變化而造成的減產或豐收。
與農產品正好相反，工業品如銅、鋁、鋅、燃油、橡膠等在供給方面會有一些微調，但起決定性作用的是需求，作為基礎的生產資料，需求的波動跟經濟周期密切相關，經濟周期上升時，比如2006年-2008年，中國經濟高漲，包括印度、非洲都進入繁榮期，當時的燃油價格創新高就是反應，下降周期中各種需求減少，所以這些工業品的價格都在下跌。
我們將國際上比較有代表性的幾種大宗商品進行比較，可以很明顯的看出黃金的波動幅度小于一般商品，也就是說價格趨勢一旦出現，就會表現出更好的長期性趨勢，適合做戰略性的長期投資。
貴金屬像貨幣不像商品
以黃金為代表的貴金屬與經濟周期也有一定的關系，這是因為在黃金的需求中，有一小部分緣于黃金的商品屬性，主要體現在黃金首飾加工及在電子、通訊、航空、醫療等領域中的應用，從這些方面來講，黃金的與工業品有一定的相似之處。但研究黃金比研究工業品更為復雜，因為除了商品屬性外，黃金還具有其他商品所不具備的金融屬性。“黃金天然是貨幣”，盡管20世紀70年代布雷頓森林體系解體后，黃金已經有40年未與任何貨幣掛鉤，但歐債危機持續發酵，美國經濟陷入泥潭，兩大貨幣盡顯疲態之時，黃金這個古老的硬通貨卻異常堅挺的走過它的十年牛市，成為人們避險和保值的最好工具。誰說黃金不是貨幣？
美元強商品強
所有大宗商品都是以美元標價的，美元的強弱對黃金價格會產生非常重大的影響。美元升值會促使大宗商品價格下跌，而美元貶值又會推動大宗商品價格上漲。
但更需要注意的是，美國經濟良好時，美元也相對堅挺，但良好的經濟擴大了對生產原料大宗商品的需求，產生了一方面美元升值利空大宗商品，另一方面需求上升刺激大宗商品上漲的復雜情況，但從根本上講還是需求更為重要，如在上一輪2008年經濟危機中，美元的貶值利好大宗商品，但需求下降的更快起到了主要作用，大宗商品價格遂暴跌。所以才有美強則商品強的說法。
農產品緣何節節攀高
近幾年的農產品牛市源于眾多因素的共振。供求首先改變了糧食消費版圖。2005年以來，世界主要農業生產區域遇到災害性氣候，導致減產，引發農產品供應緊張，同時全球庫存水平偏低。利用農產品轉換乙醇的生物能源技術快速發展，拉動了對玉米、甘蔗、大豆等原料產品的需求，進而徹底改變了傳統的糧食消費版圖。
其次，美元“熊市”引致的商品輪動上漲，最終轉移到農產品方向。而一些國際炒家利用生物能源發展和美元弱勢，鼓吹糧食末日論，大肆煽動投機資金炒作農產品，將價格逐步推高。其典型例證是并非供不應求的國際大米也被大幅炒高，而我國爾北大米在年初甚至賣不出去。這種制造謠言――拉高價格――逼迫相關國家限制貿易――進一步抬高價格的炒作手段，把很多供求平衡的農產品也變成了短缺品。
農產品期市下半年或調整
國內農產品期貨市場也對此輪行情有所反映。但大漲后牛市能否持續，則需具體品種具體分析。限于篇幅，下文對其中有代表性的大豆、玉米期貨價格走勢作一分析。
大豆
中國屬于大豆主要消費國，目前我國進口依賴度已經達到70％以上，所以國內大豆市場主要受制于外盤的走勢，行情較多，可炒作空間大。目前連豆跟隨美豆延續強勁走勢，國產大豆日益減少及居高不下的進口成本，使多頭牢牢控制著市場的節奏。但從種植面積及作物近期的生長狀況來看，最終產量仍有大幅增加的可能。果真如此，下半年大豆價格很可能進行明顯的回調。
從供求看，如下圖所示，2008～2009年度中美種植面積同比增加13.4％、13.8％，如果天氣正常，中美大豆總產量將明顯增加。但中國需求依然持續性增長，2008年1～5月份進口大豆1365，萬噸，同比增加20.4％，另外6月份中美企業共簽訂了價值50.67億美元的大豆及豆油合同。中國強大的需求支撐著大豆市場的長期牛市。美元貶值使以美元計價的原油價格暴漲，推動了包括大豆在內的大宗商品價格上漲。
從資金面看，過去5年規模暴增20倍的美國投機基金看好農產品尤其是大豆，加大做多力度推動價格上漲，但近來減倉可能說明其獲利立場意圖，這可能加劇行情的波動性。目前，產區余糧已經非常少，成交難上量，中國產區大豆收購價格仍然保持在5100～5400元/噸的堅挺價位。而大豆進口成本高居不下，6月份理論進口價格已經高達5800元/噸，直接帶動其豆粕、豆油的出廠價格上漲，也令盤面走勢難尋回調的空間。而近來以出臺《出口收結匯聯網核查辦法》為標志，政府開始加大熱線監管力度，市場擔憂政府調控力度會逐步加大，期貨市場資金撤離動作明顯，對包括大豆在內的行情起到了一定降溫作用。
展望后市，在供應增加及周邊市場的影響下，豆類市場很有可能展開大幅回調走勢，但高企的大豆價格已逐漸對需求形成抑制。另外，在成本提高的支撐下，難預測市場回調的空間。
目前天氣是主導性的利多因素，生長期內任何不利的天氣都會成為推動價格上漲的題材。但從美國政府的受災數據看，產區的情況并不是很悲觀，而高通脹下的政府調控及阿根廷農民罷工向有利方向發展，都是壓制上漲甚至造成大幅回調的重要利空因素。因此，下半年市場在充分消化天氣的利多因素之后，很有可能展開較大幅度的調整，短期行情需關注美國農業部7月份的供需報告和8月份的產量報告。
玉米
2008年上半年度CBOT市場玉米價格屢創新高，而國內玉米期現貨市場無論漲幅還是絕對價格，都低于國際水平。由于國內玉米進口依賴度不高，外盤對價格影響有限。另外，國內玉米市場連年產量增加，需求相對穩定，國家管制玉米加工企業規模，故價格相對穩定也屬于正常。
但從利多角度看，種植成本增加，播種面積轉移，運費價格高企，雪災、地震、洪水影響到市場長期供需，再加上通脹壓力加大，玉米價格上漲的潛力很大，只是缺少一個能一直支持的契機，在今年下半年啟動可能性也似乎不高。
雖然國內期價與外盤聯動性較低，但受美豆價格連續大幅調整，國內大豆期價尾隨下跌拖累，玉米價格下探近期波動箱體區間底部，目前價格整體波動幅度較小。而自身基本面供需較為平衡，短期內出現對價格產生重大影響因素的可能性不大，因此跌破此箱體區間(1865～1990年)的可能性同樣較低，若后市大豆繼續隨外盤調整，玉米期價難免受拖累下行。
高糧價下的股市投資機會
在農產品牛市中，股市的農產品上市公司受益狀況又如何呢?
A股農業上市公司的涉及業務主要包括畜牧業、漁業、種植業等，與糧食直接相關的種植業公司主要分布在化肥、農藥、種子、土地租賃、農產品加工銷售這些間接受益的細分行業中，而沒有真正意義上的大農場型公司，如表所示。同時，這些上市公司多集中于糧食的上下游產業，有些企業未必會受益于農產品價格增長，反可能因農產品價格的增長而增加其成本。如果相關產品的價格并沒有相應增長或者增長低于成本上升，企業利潤反會受不利影響。比如說豆粕價格的大幅上漲，對生豬養殖企業來說就屬利空。
總體而言，農產品牛市對品牌消費品公司和農產品加工類公司是利空，或者受益有限，養殖業也不直接受益于糧食價格上漲，而唯一的種植業上市公司北大荒的收租盈利模式也難以從中受益。真正可能受益農產品牛市的是上游種子飼料加工類公司。當然，農業的子行業眾多，不同公司受益情況差別很大，投資者有必要具體公司具體分析。
種子類公司真正受益
農產品價格上漲，上游公司――種子飼料加工類公司由于成本未受影響或者受到影響較小，且可以向下游農戶部分轉嫁，因而毛利率得到提高，股價也能隨之上漲。而下游的產成本加工業――如食品和屠宰，如果能夠轉嫁上游的成本壓力，還能保證一定的利潤空間，而如果只能部分轉嫁成本，則利潤空間下降，股價反而會下跌。比如屠宰行業，目前在生豬價格上漲和國家嚴控生肉價格的背景下，實際經營是無利可圖的，應該回避。但如果上市公司在生肉之外，有熟肉加工業務――比如火腿腸之類，就可以較大幅度的提高價格，轉嫁成本上漲的壓力。
我國的CPI結構是80年代確定的，當時不論在城鎮還是在農村，吃穿開支占城鄉居民收入的比重都居于高位，恩格爾系數達到80％以上。因此，在CPI中將食品類所占權重界定在34％左右是合適的。但20多年過去了，隨著城鄉居民收入水平的提高和生活改善，恩格爾系數已大幅下落，2007年末，城鎮居民的恩格爾系數大致為32％，農村居民的恩格爾系數大致為41％左右。在這種背景下，在CPI中食品類權重還不下調就很難反映經濟運行和城鄉居民生活的真實狀況了。同時，與國際水平相比也很難接口。例如，我國CPI在2007年11月份為6.9％(其中，食品類商品價格上漲18.8％)、1―12月份為4.8％，如果選用美國等發達國家CPI中的食品類所占權重(大約在10―15％之間)計算，則我國11月份的CPI大約在4％左右，1―12月份CPI則在3％以下。
食品類在CPI中所占權重過高，有著一系列負面效應：
第一，不利于推進工農業產品剪刀差的消解。在計劃經濟條件下，通過工農業產品剪刀差機制，工業發展從農業部門獲得了大量資金。經濟體制改革近30年來，我國的工農業產品剪刀差狀況不僅沒有縮小趨勢，而且有著進一步擴大的趨勢。這種狀況與工業化、城鎮化進程中農產品價格必然上揚的規律是相悖的。在食品類占CPI權重較高的條件下，農產品價格的上升直接反映為CPI高漲；為了抑制CPI高漲、保障城鎮居民的生活穩定，我們選擇的政策措施又往往是抑制農產品的價格上漲，由此不斷反復，結果只能是進一步拉大工農業產品的剪刀差。
2003年以來，我國經歷了兩次由農產品價格上漲推進CPI上漲的過程。中央政府通過多項財政補貼措施以支持農民種糧養豬，取得了一些積極效應。但這些措施常常處于事后補貼，很難有效持續地充分抵補由農業生產資料價格上漲給農民增加的成本，更不可能推進由市場機制決定的農產品價格形成。在建設社會主義新農村過程中，發揮市場機制在配置農產品資源方面的基礎性作用，使廣大農民通過市場交易直接獲得看得見的收入增加，是一項最起碼的要求，其效應也遠高于每每出臺的財政補貼措施。有鑒于此，下調CPI中食品類所占權重、降低由農產品價格上漲引致的CPI上漲幅度，并由此減輕運用政策手段抑制農產品價格上升的程度，是必要的。
第二，不利于貨幣政策的正確實施。在由豬肉及其制品、食用油、家禽和蛋等價格上升引致CPI高位運行的條件下，2007年中國人民銀行先后10次上調了法定存款準備金率和6次提高了存貸款基準利率，不論是頻繁程度還是調整幅度都是史無前例的，但就CPI漲幅而言，這些措施似乎并無多少效應。內在機理是，貨幣政策并不直接具有調控因市場供不應求所引致的農產品價格上漲的功能。
針對農產品價格上漲引致的CPI上漲，國內的官方表述是“結構性物價上漲”，但不論在學術界還是在海外，對此的用語大多還是“通貨膨脹”。通貨膨脹意味著這種物價上漲是由貨幣發行過多所引致的，因此，對應的政策選擇理所當然就是緊縮銀根。但由農產品短缺所引致的CPI上漲并非通貨膨脹，它與貨幣政策的松緊并無內在關聯，由此，不論貨幣政策如何收緊，農產品價格上行的走勢依然不改。結果是，貨幣政策的緊縮措施不斷出臺，而CPI在2007年5月以后持續創出新高。
CPI走高引致了存款負利率現象的發生，這本來屬正常現象，在實踐中也很難說的上有多少負效應。但因以“通貨膨脹”冠之，就成了央行的職能發揮問題，由此，2007年下半年以后，存貸款基準利率調整的盯住點從“根據CPI走勢而定”轉變為“保證存款利率為正”。在直接關系上，這意味著央行貨幣政策的目標從維護幣值穩定轉向了維護存款人的利益，貨幣政策成為一種利益分配工具，從而偏離了宏觀調控的職能定位。實際上，對城鄉居民來說，重要的不是存款利率是否為正，而是名義收入水平是否高于物價上漲水平從而實際收入增加和生活水平提高。
如果我國CPI中的食品類權重與發達國家的情形相似，即我國2007年1―11月的CPI在3％以下，央行的這些貨幣政策措施出臺可能就不如此頻繁了。
第三，不利于對宏觀經濟走勢做出正確的判斷。在GDP高速增長的條件下，物價走勢及其水平成為衡量經濟是否過熱的一個關鍵指標。一般而言，如果GDP高速增長伴隨有通貨膨脹的現象，大致就可判斷“經濟過熱”。2007年3月以后，雖然由豬肉及其制品、食用油、家禽和蛋等價格上升引致的結構性物價上漲不是由貨幣發行過多所引致的通貨膨脹，但因CPI連續7月居高不下，一些人又將這種結構性物價上漲與通貨膨脹混為一談，所以，有關宏觀經濟過熱的說法不絕于耳。但事實上，我國經濟正處于“高增長、低物價”的良好健康狀態之中，是一種相當理想的經濟發展格局。
一個突出的現象是，與食品類價格高漲相反，相當多工業制成品的價格從1996年之后就長期處于負增長狀態，其市場格局一直是供過于求，因此，我國缺乏上游價格下傳的必要條件。這決定了全面嚴重的通貨膨脹不可能發生。
不難看出，食品類在CPI中所占權重過高，容易給經濟決策和宏觀調控以誤導性信息，因此，調低這一比重以切實反映經濟運行中物價走勢已是勢在必行。
調低食品類所占權重的具體政策建議是：
1、逐步降低食品類在CPI中所占權重，通過若干年的努力，使食品類占CPI的比重降低到15％以下；
2011年12月份以來，農產品價格再次進入上漲通道。
走勢――肉菜價格春節前上漲明顯
商務部10日公布的監測數據顯示，截至上周(1月2日至1月8日)，食用農產品價格繼續上漲。其中，低溫雨雪天氣影響蔬菜的生長和運輸，18種蔬菜批發價格比前一周上漲7.5%；肉類消費需求旺盛，價格整體走高，豬肉、羊肉、牛肉和白條雞價格分別上漲0.6%、0.6%、0.2%和0.1%。
其中，蔬菜價格保持強勁上漲勢頭。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，2011年11月下旬以來，全國蔬菜價格整體進入季節性上漲通道，近期漲速明顯加快。與2011年11月20日相比，2012年1月9日，21種監測蔬菜平均價格漲幅已經超過30%。
分品種看，超八成監測蔬菜品種價格上漲，其中四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、尖椒價格上漲尤為明顯，漲幅均在55-75%之間。
新華社經濟分析師譚謨曉認為，春節期間，市場需求增加，菜價整體仍將上漲，但漲幅將小于往年，不排除個別品種價格出現大漲。
豬肉價格漲幅較前兩周有所擴大。搜豬網首席分析師馮永輝認為，現在全國豬肉價格整體穩中有漲，去年春節前后豬肉價格走勢平穩，而今年的節日效應比較明顯。預計春節期間全國豬肉均價將達到每斤15元，春節前幾天超市豬肉價格可能會大幅上漲。
牛肉價格隨著春節臨近也加快了上漲速度。譚謨曉認為，一方面“春節”期間牛羊肉消費量還會有所增加，另一方面牛羊肉價格高企在一定程度上抑制了部分消費需求。預計“春節”期間牛羊肉價格仍將上漲，但漲幅不會太大。
糧油產品前期走勢相對平穩，而春節來臨讓大米等產品的消費需求受到刺激，價格出現一定程度的上漲。商務部的數據顯示，糧油零售價格穩中略漲，其中大米、花生油和菜籽油價格分別上漲0.2%、0.1%和0.1%；面粉和豆油價格均與前一周持平。
影響――供應情況良好有利價格穩定
“春節行情肯定會存在，但今年農產品供應情況較往年要好，對價格的影響不會太明顯。”中商流通生產力促進中心農產品分析師濮曉鵬說。據了解，2011年國內棉油糖、果菜茶、肉蛋奶、水產品等主要農產品全面增產，這是近16年來第一次。
東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰告訴記者，2011年全國糧食產量實現8連增，較上年增長4.5%，主要糧食產量較大幅增長為治理通脹提供良好的基礎。小麥、玉米、水稻三種主要谷物2011/12年度結束的年末庫存總量為1.80億噸，較上年增長1712.3萬噸，作物年度安全系數為36.42%。
2011年上半年，由于國際谷物產量保持低位水平，國際糧價曾一度創下歷史新高。而中國玉米等農產品進口量增長，引發市場對于“輸入性漲價”的擔憂。
“當前全球谷物供應充裕，為我國農產品價格回落提供了外部環境。”馬文峰說，2011年全球谷物總產量為25.73億噸，較上年增長3.76%。國際谷物供應充足，對國際谷物價格產生壓制。
從生豬的供應情況來看，馬文峰認為，11月規模以上企業生豬屠宰量達到1842.70萬頭，豬肉供應連續四個月增長。預計未來幾個月生豬出欄和市場豬肉供應將會得到恢復，為豬肉價回落奠定基礎。近期生豬和豬肉價格的小幅上漲主要是需求拉動因素的影響。
冬季蔬菜生長緩慢，供應往往容易出現缺口。新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，目前蔬菜供應情況仍好于往年同期。隨著遼寧等暖棚菜上市量增加、部分海南蔬菜開始上市，黃瓜、豇豆等品種的價格漲勢有所緩和。
2003年以來內地投資熱潮高漲，房地產、汽車、鋼鐵、水泥、石油等行業的投資增長迅猛。據統計，前三季固定資產投資同比增長30.5%，達到了1993年以來同期的最高水平。經濟快速增長以及各行業加大投資，使內地需求達到了近10年來的高峰，從而刺激了市場對鋼鐵、水泥、塑料、橡膠等原材料的需求，導致相關原材料價格在最近一段時間持續上漲。那么，這一輪價格上漲會不會引發相關行業的投資變化？今年是否會持續上揚？
2004價格走勢如何？
國家統計局國民經濟核算司的施發啟博士認為，本輪原材料價格上漲能否持續和上漲幅度主要取決于以下幾個因素：石油價格的走勢、經濟增長和固定資產投資增長態勢、農產品價格的走勢等。
據研究，內地原材料價格變動的75%可由石油價格變動來解釋，因此把握石油價格變動趨勢極其重要。從目前情況看，今年石油價格走勢還存在許多不確定因素。如果中東局勢趨于好轉，包括巴以對抗緩和，伊拉克局勢平穩，并且美元企穩，則今年石油價格漲幅有可能逐步回落。如果中東局勢惡化，美元進一步貶值，則今年石油價格仍有可能大幅波動。
從經濟增長和固定資產投資增長的趨勢看，今年仍將保持快速增長態勢，但增長速度有可能低于去年。從生產方面看，2003年前三季度工業對經濟增長的貢獻率高達65.1%，其中工業出換值的快速增長功不可沒，可以說工業增長高低在很大程度上決定了經濟增長率的走勢。今年因出口退稅率降低3個百分點，加上貿易保護主義有所抬頭，出口增長將可能出現顯著回落，工業出換值增幅有可能隨之回落，加上2003年基數較高，今年工業增速可能低于去年，但回落幅度也不會很大，這是因為電子通信、汽車、住房等消費熱點仍將持續。從需求角度看，預期投資需求增幅將有所回落，消費需求增長將有所回升，貨物和服務凈出口有可能往下拉動經濟增長。從今年情況看，刺激去年投資高增長的銀行信貸因素和政府換屆效應將會有不同程度的弱化，政府可能對各類開發區和科技園區進行治理整頓，加上去年基數較高，今年投資增幅可能有所回落。但考慮到2003年新開工項目較多和計劃總投資增長較快，今年投資增長回落的幅度有限。消費需求由于消費熱點的持續和消費環境的改善，其增長率將保持回升態勢。貨物和服務的凈出口最不容樂觀。受出口退稅率降低、國際貿易磨擦加劇和基數高的影響，預計出口增長將會明顯回落，進口則由于內地需求的旺盛、關稅的降低和人民幣升值的壓力，其增長率仍有可能超過出口，并且兩者差距可能進一步擴大，如此貿易順差將進一步縮小，甚至有可能出現貿易逆差。再加上這些年非貿易一直處于逆差，今年貨物和服務凈出口將往下拉動經濟增長。經濟增長和投資增長的放緩，將在一定程度上減少對石油、鐵礦石、有色金屬等原材料的需求，從而對這些原材料價格形成向下壓力。
從農產品價格走勢看，近幾年由于產量持續下降、耕地連年減少和農產品收購價格較低，使農產品價格出現了一定程度的回升。而耕地連年減少的重要原因之一是一些地方政府盲目擴大工業園區和建設用地。這一因素將成為今后影響農產品價格波動的重要原因。再加上2003年國際市場糧油價格的持續上漲，由此推斷今年農產品價格仍將繼續上漲，但漲幅多大值得觀察。
綜上所述，2004年原材料的價格仍將保持上漲態勢，但漲幅可能要低于2003年，預計原材料購進價格將上漲2%―3%左右。
行業布局是否會發生變化？
在這種價格上漲的背景下，相關的行業布局會不會發生變化，有什么新的投資趨向？國家發改委產業發展研究所王岳平博士告訴《中國經濟周刊》：“這次的價格上漲不會導致行業結構的變化和調整，投資的趨向也不會發生改變。”他的觀點是，在幾年之內投資的方向和熱點是不會發生改變的，這主要是中國目前的經濟發展趨勢和速度所決定的。
中國機械工業聯合會專務委員隋永濱也向本刊記者解釋了作出這一判斷的根據。
“目前，中國的鋼鐵行業是否出現過熱？大家有一些爭論。我個人的觀點是，內地在鋼鐵品種上存在一些問題。”
在隋永濱看來，目前市場上急需的優質鋼材非常短缺，而中低檔的鋼材卻嚴重過剩，導致了一方面不斷投資興建新的鋼鐵廠，一方面又持續地從國外進口高檔鋼材，這是一個鋼鐵產品結構不合理的問題。
從產業鏈來說，大量應用鋼鐵的產業如發電設備、汽車等，又因為各自不同的市場需求而反映不同。發電設備目前的需求非常旺盛，“十五”期間，中國的電力裝機容量急速擴大，每年新增裝機達3000萬千瓦，由此而帶來了發電設備的加工生產。當鋼鐵漲價、成本上揚以后，發電設備也會跟著上漲，這是市場的供求關系導致的必然結果。
而汽車則不同，“汽車要漲價，市場接受嗎？這里面有個市場的無形之手自動調節的問題。”
國家發改委不久前曾發出預警，鋼鐵、電解鋁、汽車這三大產業有出現投資過熱的趨向，提醒投資者謹慎投資。
究竟是誰導演了大宗商品的的漲停潮？漲價又是否可持續？綜合市場的一致觀點，無論是黑色系還是農產品，本次大宗商品價格上漲核心因素還是價格的修正，其次，美國加息延遲的預期也是主要原因之一。具體到各自領域，黑色系的上漲還在于供給側改革帶來供給緊張的預期，對農產品的炒作則主要是受今年極端氣候的影響。
此前我們就曾多次表示，二級市場上有色、鋼鐵、煤炭等大宗商品相關只有階段性機會，對這次的漲價潮仍是如此。美國加息延遲只是給大宗商品脈沖式機會，而供給側改革已是老生常談的事件，今年也難以對相關企業的業績造成實質影響。至于極端氣候對農產品的影響幾何，投資者參照去年底厄爾尼諾現象也就一目了然，機會會有，但需防范炒作退潮。
5月商品期貨大幅上漲
4月18日以來，大宗商品期貨市場連續四天出現大幅上漲的勢頭，其中尤以有色金屬板塊黑色系品種及農產品最為亮眼。Wind統計數據顯示，截止4月21日，黑色系三大明星品種螺紋鋼、鐵礦石以及焦炭今年五月的期貨合約價分別為2891元、520元以及985元，四天累計漲幅分別達到19.36%、15.17%及21.38%，表現頗為驚人。
農產品期貨合約亦有不俗表現，其中棉花和豆粕今年5月份的期貨合約價格分別12740元和2598元，四天累計漲幅分別為8.39%和13.29%。
對于本次大宗商品期貨掀上漲潮的原因，結合市場的預期及判斷，我們認為主要有三個，一是美聯儲加息延遲。歷史數據顯示，大宗商品價格與美元強弱息息相關。今年3月中旬美聯儲宣布不加息之后，大宗商品現貨市場價格出現小幅反彈。以螺紋鋼、焦炭和豆粕為例，在3月17日附近價格探底之后，紛紛呈現震蕩上揚的趨勢，數據顯示，截止4月21日，螺紋鋼噸單位價格由2281元上漲至3101元，漲幅36%，焦炭噸單位價格由626元上漲至765元，漲幅22.2%，豆粕噸單位由2545元上漲至2719元，漲幅6.8‰
第二主要是供給側改革收縮帶來的供需失衡的預期。以螺紋鋼為例，螺紋鋼的下游行業主要為房地產、基建等。今年一季度在房地產去庫存政策的催化下，商品房銷售面積同比激增33%，銷售額同比激增54%，這在一定程度上促使螺紋鋼價格短期走高。
第三是對現貨市場價格上漲的呼應。我們知道，期貨交割合約越接近交割日，其價格越接近現貨市場價格。可以看到，在本輪期貨合約掀齊漲潮之前，大部分大宗商品5月期貨合約價格與現貨價格存在一定的貼水。
需要注意的是，近期農產品價格上升還與極端天氣現象有關。美國政府氣象部門近期一份正式預警報告，稱2016年下半年極有可能將發生拉尼娜現象，并且強度將達到近20年來新高。拉尼娜現象對農產品價格的影響頗大，尤其是糖類。可以看到，在美國宣布這一消息之后國際原糖價格隔日跳漲了6%達15.22美分/磅
上漲趨勢能否延續？
近期市場大幅下挫，但以鋼鐵、有色、煤炭為首的周期性個股卻表現強勢，農林牧漁板塊也表現出較好的抗跌性，這與期貨市場相關合約的暴漲不無關系。但對投資者而言，最為關心的無非是上漲能否持續，是否仍具備買入機會。
此前我們對有色、煤炭等板塊的投資機會曾有過多次表態，即2016年有色、煤炭等周期性板塊只會有階段性機會，如果拿全年可能不會有太多超額收益。我們對本輪上漲行情的看法亦是如此。
整體來看，無論是黑色系還是農產品，均逃不過美國加息周期的魔咒。有人說美國加息已經是預期中的事情，A股走勢或者是大宗商品價格早已有所反應。但實際上，若將上證指數走勢、大宗商品的價格走勢（以螺紋鋼為例）與美國加息時點做擬合測試，會發現驚人匹配。當前大宗商品價格上漲是美聯儲加息延后脈沖式反彈，4月27日美聯儲將再度召開會議，需警惕這次會議釋放出來的加息氣息對大宗品的壓制。
同樣，一直被市場給予厚望的供給側改革短期內也不會看到任何效果，一月份以來有色、煤炭、鋼鐵等板塊的數次上漲對這一政策已有所反應。接下來需要看政策的執行程度，效果出來了，周期性企業經營狀況改善了，才會有繼續炒作的價值。
具體到品種來看，我們原本認為供給側改革可能會給螺紋鋼帶來一定的機會，畢竟其下游主要對應房地產和基建等行業，今年一季度國內樓市又火了一把，這將進一步促進房地產開發商投資建樓，二、三季度國內房地產開發投資增速可能會顯著回升。而且螺紋鋼當前的期貨價格存在7%左右的貼水。不過很可惜，上期所周四晚上調了熱軋卷板、螺紋鋼、石油瀝青等期貨品種的交易手續費，其中螺紋鋼的手續費由此前的萬分之零點六調整為萬分之一，如此來看短期螺紋鋼的價格肯定是要跌一跌的。
（一）固守傳統經營理念，缺乏市場感知力。作為陜西的第二人口大市，地少人多的現象不可避免，零散的土地和各自為戰的經營模式，使農業生產的規模化效應難以體現；長期形成的個體農業經營模式，使得農民只關心自家土地的農作物經營，不僅相對成本較高，而且對市場變化不敏感，收集的市場信息極為有限，其導致的結果是辛辛苦苦的種植，到頭來由于市場信息的不對稱以及缺乏足夠的市場應對之策，農產品大量積壓，銷售不暢，農民收入減少，利益受損。這種只重視農產品種植，忽視農產品市場信息獲取導致收入減少的狀況，是渭南農村普遍存在的問題。
（二）農業名優產品少，產品質量問題突出。受歷史傳統及種植地域的影響，農產品品種單一、大路貨比例較高，名優特色農產品相對較少，這是渭南農產品營銷的基本狀況。農產品二次加工比例低，附加值值低，基本是粗加工和簡單包裝就進行銷售。缺乏基本的農產品標準化經營流程，農產品安全體系建設落后，農產品質量參差不齊，農產品市場形象不佳。農產品種植過程中大量使用農藥和化肥，造成農產品表面農藥殘留超標，嚴重影響了農產品質量。
（三）農產品供需失衡，結構性矛盾突出。由于農產品自身種植的特點，其季節性的表現非常突出。渭南的特色農產品，例如蘋果、酥梨、冬棗、花椒等，都是大面積種植，集中上市，而市場消化能力有限，本地儲存條件差，儲備能力不足，于是產生大量的積壓，這幾乎成為每年必然出現的現象。因此，擴大地方果庫的儲備能力，形成農產品的全年銷售，這是當前亟需解決的問題。
（四）農產品營銷體系散亂，交易方式落后。由于渭南的農業生產市場化水平低，受多種因素的影響，農產品的市場交易主要在遍布于城鄉各地的各類農貿市場里面開展和進行，受眾較少，服務面狹窄，難以滿足大規模的市場化交易的需要。縣城及城鄉結合部的農貿市場運作基本規范，農村的集貿市場就只能用“散”、“亂”、“擠”、“臟”來形容了，大多是按習慣節日自發形成農村集市，在銷售、監管、質量、衛生、治安等方面均存在較多的問題，要想形成完整通常的信息流和物流，實在是一件非常困難的事情。以上這些都對農產品的銷售產生直接的影響。
（五）信息獲取渠道單一，難以把握農產品市場走勢。信息是決策的依據。受傳統習慣的影響，農民獲取信息主要依賴于以往的生產經驗、周邊市場價格以及農戶之間的信息交流，大部分農戶不去研究農產品的來年市場走勢及發展趨勢。另外，政府的有關部門雖然也定期相關農產品的市場信息，但完成之后就萬事大吉，至于如何與農戶的經營對接，則無法落到實處，于是就出現了農產品產、供、銷和市場需求的脫節，經營風險進一步提高。
二、提升渭南農產品市場競爭力的營銷策略
（一）樹立渭南農產品品牌觀念，提升農產品質量水平。產品是提升市場競爭力的基礎，要提升渭南農產品是市場競爭力和市場影響力，從以下六個方面入手：首先，要強化品牌理念，增強品牌意識，高度重視農產品經營中的品牌維護，認識農產品品牌的重大價值和戰略價值；其次，加強農產品的質量管理，實行和推廣農產品綠色認證制度，強化農產品種植過程中的市場監管，實行農產品的品質追溯制度；第三，結合渭南的自然資源的實際狀況，精選“名、優、特”產品，重點扶持，積極推廣，走精品農產品推廣戰略；第四，開發新的農產品，形成完整的農產品營銷產業鏈；第五，重視農產品的二次加工，在延長產業鏈的同時，提高了農產品的市場附加值，有利于增加農民的收入；最后，利用多種機會，例如農博會，加大渭南農產品的宣傳力度，提升市場知名度和影響力。
（二）完善渭南農產品銷售渠道，重視服務體系建設。一是在現有的基礎上，對農貿市場重新規劃和布局，增大農貿市場的輻射面。二是集中農戶數量和規模，大力發展農業合作組織。三是高度重視網絡技術的發展，構建渭南農產品的電商平臺。
（三）以市場供求為依據，形成有競爭力的價格體系。價格是買賣雙方最關心的問題，它關系到雙方的切身利益。在渭南農產品市場中，除按國家規定對特定的農產品，如糧食、棉花等實行最低保護價之外，其他的農產品都完全放開，其價格由市場供求及市場競爭來決定。因此，除了政府引導之外，渭南的農產品要根據市場行情，走高、中、低的價格線路。其中，精品農產品走高價格路線，主要是樹立品牌和提升市場的影響力；一般農產品價格隨市場調整，努力擴大市場的銷售量；低端農產品低價出售，必要時淘汰出市場。
國慶長假前后,油脂期貨市場顯現出兩重天――節前油脂處于下行走勢中且交易所提高了保證金水準,加上2008年十一長假巨震的前車之鑒,多頭心有余悸,大幅減倉避險,令油脂期價下探前低;而十一長假間外盤經濟數據利好,加上美豆收割期因天氣延遲,支撐美豆類不斷走升,從而令節后國內爆發出強烈的跟漲熱情,油脂出現一輪強勢反彈。而油脂11月的走勢很可能將會在系統性因素與供需基本面的相互糾纏中表現出寬幅震蕩的走勢。
系統因素看宏觀:美元弱勢震蕩尋底,原油仍存上行空間
自今年3月以來,美元指數走勢呈現這樣一個特點,下探到新的平臺后總要經過一番整理,再進行新的方向選擇,但總體弱勢的格局并未改變。這是因為各國紛紛采取經濟刺激計劃,市場內保持了比較充裕的流動性,而且隨著經濟出現觸底跡象后,通脹預期成為各國越來越關注的問題。另如歐盟、澳大利亞等國,在經濟出現好轉預期的情況下,都在逐漸考慮退出經濟刺激計劃,收縮流動性,這對美元指數形成一定的壓力。美元指數弱勢震蕩尋底之中,后期走勢取決于美國與非美國家經濟復蘇程度及美國對于經濟刺激計劃退出時間表的安排等因素,但短期之內這個勢態未改變,仍將對大宗商品走勢形成支撐。
原油的走勢保持了65-75美元之間的震蕩走勢,而且受到消費淡季的影響,后期隨著取暖油消費回升,以及經濟進一步向好的提持,原油走勢向好仍可期待。通過農業種植成本及生物燃料題材的傳導,原油走強將對農產品市場形成支持。
供需基本面利空打擊在新豆上市前提前反映,集中上市期豆價難跌
在新豆上市前,市場已經對美豆創紀錄的利空產量預期提前有所反映,9月的震蕩回落印證了這一思路。但在美豆新作上市前,美豆期貨還是持穩在900美分上方,這是因為南美上半年減產供應缺乏,而美豆舊作庫存極其緊張,世界市場對于美豆需求的強烈令其價格下行的空間受限。而進入收割期上市期后,大豆收割因天氣影響滯后,作物可能受凍害的憂慮成為市場新焦點,創紀錄產量的利空因素卻也顯出式微之勢,美豆上市對于市場供應緊張的情況形成彌補,支持了美豆,而任何可能影響美豆收成的情況,比如10月上旬凍害減產的出現,都會成為刺激上漲的因素。
另一因素來自市場對于美豆的強勁需求,自9月起,美豆已經進入2009-2010年度,出口較去年同期大幅增長,中國仍是最大買家,在這個強勁買需的支撐下,美豆價格回落并不符合貿易商的商業利益,支撐相當穩固。而后期,我國對美豆的需求量也依然會保持高位,這將會對美豆繼續形成需求。
中國大豆減產,收儲政策繼續實施支持大豆價格
我國大豆由于種植面積下降以及關鍵生長期部分產區受旱而很可能減產。國家糧油信息中心預計2009-2010年度中國大豆產量料為1,450萬噸,較2008年的1,555萬噸減少105萬噸,減幅6.7%。國內減產幅度目前調降并不多,但據國務院常務會議的意見,臨時收儲仍將會繼續進行,國家為保障農民收益,將繼續實施大豆收儲政策。由于收儲會將流入社會的大豆部分轉向流入庫存,且去年收儲的大豆仍未實現大量順利流出,這可能會令市場的進口預期繼續強化,從而有可能在階段上支撐美豆上漲,而曲線達到國產豆得到順價銷售機會的目的。
但這個過程中政策的變化是一個不可控不可測的因素。比如今年的收購價格變化,此前國家收購油菜籽較去年價格下降,大豆價格如何制定繼續受關注;收儲形式如何變化,直接收豆還是像菜籽油收購那樣轉為儲油,這對后期豆類各品種強弱走勢的判斷將會有很大不同。因此市場面對政策的不確定性導向仍會表現得分外謹慎。這個變量條件后期需關注。如果儲油,油脂受到的下方支撐將會較強。
遠期利空仍將存在
與金屬、原油等不可再生資源相比,農產品的可再生性令其價格走勢具有天然的弱勢,一旦價格上漲刺激農業種植積極性,產量具有很強的恢復彈性,小麥就是一個前車之鑒(2006年源起的農產品大牛市是從全球小麥減產引發的)。同樣,大豆價格在2009年恢復性上漲到近期的堅挺運行,也刺激了南美種植的積極性。2009-2010年度,南美大豆的供應量有可能大幅上升,這將成為本年度必須面對的遠期利空。
不過,由于南美大豆集中上市時間可能會在2010年3月以后,此前的世界大豆供應情況仍將是以依賴美豆供應為主,因此,這個遠期利空所能形成的打擊力度在當前并不會非常突出,而且還將受到南美天氣,肥料價格等因素的影響。
在這個認識基礎上,我們可以判斷,后期美豆價格漲勢無近憂卻有遠慮。
馬棕油跟隨走勢為主,不具有油脂市場主導力
馬來西亞棕櫚油目前仍處在產量增長周期內,可能延續到11月,而且起伏不定的出口變化,及來自印尼的激烈競爭,令馬棕油走勢更多扮演了油脂市場中豆油的跟隨者角色。
摘 要：美國次貸危機不僅引發了美國國內的金融危機，并且給全球的經濟帶來了前所未有的的沖擊，為了應對次貸危機帶給美國的影響，在2007年開始，美國就推出了貨幣量化寬松政策，但是隨著美國經濟的復蘇，美國在2014年慢慢退出了貨幣量化寬松政策，對于國際大宗商品，主要有兩種定價方式，一種是通過期貨市場確定大宗商品的價格，便于為大宗商品現貨貿易提供價格標準。另一種是通過談判，但是談判對于價格的確定和成交的可能彈性都比較大，美元已經成為全球大宗農產品定價和結算貨幣，美元匯率的走勢與大宗農產品價格的走勢息息相關，美元貶值，大宗農產品就會升值，美元升值，大宗農產品貨幣就會貶值。而且隨著全球化程度不斷加深，世界各國在經濟上的聯系也越來越緊密，由于美國量化寬松政策，導致大量熱錢流入中國，中國大宗農產品期貨市場的投機性增強，加劇了中國大宗農產品市場的不穩定性。
關鍵詞 ：量化寬松政策 農產品 期貨市場 影響 措施
引言
自從2008年開始，世界經濟在美國次貸危機的重創下緩慢復蘇，表現在國際市場需求不斷增加，國內經濟運行的壓力不斷減小，我國的對外貿易出口額不斷增長，但是近年以來，由于美國次貸危機的影響，全世界范圍的經濟都受到了嚴重創傷，特別是中國，美國作為中國第一大貿易伙伴，在經濟領域的各個方面都有合作，已經形成了我中有你，你中有我的緊密聯系，由于美國次貸危機的價格溢出效應，中國大宗農產品的期貨市場受到了嚴重的影響。
一、美國聯邦儲備委員會的量化寬松政策
（1）量化寬松政策的定義
量化寬松政策：是指控制貨幣供應量的主導銀行在市場經濟極其不景氣的情況下，實行存款利息的利率為零或者就是接近于零，貸款也是以極低的利率，或者就是貸款沒有利息，然后為了增加市場貨幣的流動性，主導貨幣供應量的銀行，開始購買中長期的國債，通過公開的市場操作，把貨幣通過購買中長期債券釋放出去，加大貨幣的供給量，通過市場，注入大量的資金，進行干預市場的政策，也就是側面表示鼓勵大眾進行消費，鼓勵大眾進行借款或是向銀行貸款，其實也就是間接說明銀行在開動印鈔機，源源不斷地加印鈔票。量化一詞是指將一定數量的貨幣進行放大它的乘數倍數，進行發行，寬松一詞是指可以減少在中央銀行里存的儲備金，也就是中央銀行降低存款準備金率，這樣就會減少貸款銀行的資金壓力。中央銀行把商業銀行或是金融機構收購的時候，新發行的貨幣就會被轉入到私家銀行體系內。量化寬松政策所涉及的政府債券，數額不僅巨大，而且相對來說周期也是比較長的。但是一般來說，只有當常規的貨幣政策不再有效的時候，比如利率政策沒有效果，掌管貨幣政策的中央銀行才可能會采用這種不得已而為之的貨幣政策。
二、推出貨幣量化寬松政策的必然性
（1）美國退出貨幣量化寬松政策面臨的困難
美國在目前的階段仍在維持著極低的利率水平，但是美國國內的經濟復蘇的并不如美國聯邦儲備委員會預計的那樣，在實行四輪貨幣量化寬松政策后，所以這將決定美國退出貨幣量化寬松政策的步伐將是緩慢的，面臨選擇的。美國在實行四輪貨幣量化寬松政策以后，失業率才出現了明顯的降低，通貨膨脹也被控制住了，這樣美國聯邦儲備委員會才能退出貨幣量化寬松政策，在這些上面的既定目標實現之前，美國聯邦儲備委員會不會急于退出貨幣量化寬松政策的。在2014年2月11日美國聯邦儲備委員會的新主席耶倫上任，當她對現在的美國經濟進行評價時表示，美國聯邦儲備委員會將會繼續延續上一屆美國聯邦儲備委員會主席伯南克的貨幣政策，在以后很長的一段時期內，利率水平都會將維持在極低水平之下，也就是說，美國聯邦儲備委員會不會輕易結束貨幣量化寬松政策的實施。
（2）美國退出貨幣寬松政策是的必然性
實際上，美國聯邦儲備委員會已經在慢慢的退出貨幣量化寬松政策，但是為了刺激經濟的快速復蘇，美國聯邦儲備委員會仍然對外宣布并沒有退出貨幣量化寬松政策的實施，這是為了穩定市場信心。但在2013年12月，美國聯邦儲備委員會減少了貨幣量化寬松政策的購買額，每月購買的資本減少了100億美元，在2014年1月份，貨幣量化寬松政策在進一步減少，這一次減少了200億美元，而且為了配合美國聯邦儲備委員會減少量化寬松政策的購買規模，美國國家財政管理局宣布，通過美國聯邦儲備委員會減少貨幣寬松政策購買額的同時，美國財政管理局將會進一步減少借貸的金額，借貸金額將會減少到法律規定水平之下。美國財政管理局利用所謂的“輔的融資工具”，將2000億的借貸金額縮減了1985億美元。這一操作將會大大的降低美國聯邦儲備委員會的借款能力，以上的這些政策都可以看成是美國政府在美國市場經濟逐漸復蘇的情況下，美國政府對市場做出的微微調整的反應。
三、我國農產品期貨市場受QE政策退出的影響
（1）中國農產品期貨市場的發展現狀
“農業期貨”是指簽訂了購買農產品的協議合同，又稱合同農業或者是契約農業。這種合同具有市場性、契約性、預期性和風險性，合同中所簽購買農產品的數量、質量和最低價格，以及交易雙方應當享有的權利、義務和約束力，都是具有法律效力的，任何一方都不能單獨毀壞合同，因為這個合同的簽訂是在農產品種植生產之前簽訂的，是一種期貨交易，所以又叫“期貨農業”也就是農業訂單和期貨貿易的結合。
1999年，國務院曾經對期貨市場進行了大規模的整頓，至今以來，仍然延續著1998年以來的整頓調整后的狀態向前發展。現在提供農產品期貨交易的期貨交易所自1998年以來壓縮的只剩下三家，一直延續至今，并且各個農產品期貨市場的交易所的交易品種唄規定不能重復。2003年3月鄭州農產品期貨交易所推出了優質小麥的期貨交易，這是至今中國期貨市場自整頓之后上市的新品種。
截止到2007年底，全國的期貨經紀公司大概有182家，上市的交易期貨品總達到了十六種，其中大豆、豆粕、豆油、天然橡膠、玉米、強麥、白糖等等在所以上市交易的農產品里都是比較活躍的交易商品，但縱觀全世界的農產品期貨交易品種來說，中國農產品期貨交易市場上的交易品種還是比較少的。
2007年，我國農產品期貨交易市場的成交額達到了4097億元，同比增長了將近一倍，累計了成交量達到； 七百二十八千萬手，同比增長了62%多。就以交易的商品品種來說，鋁、玉米、白糖和天然橡膠是交易品種中最為活躍的，成交規模增長是最快的，據大連商品交易所統計，2007年，大量商品交易所的全年成交額為1192億元，占據了全國期貨市場交易成交額的百分之二十九，累計成交量達到了371千萬手，占了全國期貨交易市場成交額總量的一半還多。
（2）中國農產品期貨市場受美國QE政策退出的影響
中國和美國這兩個大國在經濟上是緊密聯系的，相互依賴。美國是中國的第一大貿易伙伴，中國是美國最大的債權持有國，因此，量化寬松政策效應的溢出對中國經濟有著十分嚴重的影響。國內學者研究美國聯邦儲備委員的貨幣量化寬松政策對中國的影響，首先，美國的貨幣量化寬松政策會加大中國的貿易順差，美國實行貨幣量化寬松政策，導致美元的利率下降，進一步導致美元貶值，美元匯率貶值，相比較之下，也就是人民幣升值，造成中國農產品出口更加困難，而對于中國的進口來說，是有利的，中國人民會更愿意購買國外產品，打擊了本國國內的生產企業。增加了中國通貨膨脹的壓力，美國貨幣量化寬松政策必定會造成市場上流動的美元是過剩的，過剩的流動性會把這些錢轉化為熱錢，流動到利率高的國家中去，沖擊著國際大宗農產品期貨市場，造成大宗農產品價格居高不下，中國是世界的第二大貿易國，而且中國的大宗農產品的期貨市場并不成熟，這樣就會進一步造成中國大宗農產品期貨市場的進一步萎縮。對于國際大宗商品，主要有兩種定價方式，一種是通過期貨市場確定大宗商品的價格，便于為大宗商品現貨貿易提供價格標準。另一種是通過談判。美元已經成為全球大宗農產品定價和結算貨幣，美元匯率的走勢與大宗農產品價格的走勢息息相關，美元貶值，大宗農產品就會升值，美元升值，大宗農產品貨幣就會貶值。而且隨著全球化程度不斷加深，世界各國在經濟上的聯系也越來越緊密，由于美國量化寬松政策，導致大量熱錢流入中國，中國大宗農產品期貨市場的投機性增強，加劇了中國大宗農產品市場的不穩定性。
四、農產品現貨和期貨市場
（1）提高防范意識
由于中國大宗農產品期貨市場發展的還不完善，中國參與主體的防范意識并不是很高，所以要提高市場參與者的防范意識。農產品期貨市場要通過公開透明的市場機制，能夠使廣大的大宗農產品市場期貨的參與者能夠及時的得到與大宗農產品相關的有效信息，并且根據這個有效信息能夠做出與市場信息相契合的農業生產決策或者是銷售決策。比如2003年的中國農產品大豆，那時的大豆價格與真實的市場價格脫節，種植者根本不知道市場上大豆交易的真實價格，大連農產品期貨交易所通過多種渠道向農民傳達了真實了市場價格，挽救了數十億元的損失。
（2）加強管理國際流動資本
美國退出量化寬松政策之后，在美國實行量化寬松政策以后，流入中國國內的熱錢將會大規模的以極快的速度撤出中國市場，因此，中國必須要加強對外匯流出流入的監測和管理，加強對數額巨大的流出中國的熱錢要加強管理，要對流出熱錢的渠道和方式進行分析和評估，提高應對措施的針對性和有效性，遏制熱錢快速地流出中國市場，但是，中國現在得利率差額已經處在了歷史的高點，經濟運行的下行壓力以及對人民幣進一步貶值的預期進一步加強，明顯地加大了對資本管理的難度。但是考慮到中國現在已經有資本管制的基礎以及有效的特殊行政手段，中國在資本退出中國也有著嚴格的管理制度，這一點要優越于其他新興的發展中國家，所以管控的風險也相對會小，效果也會更好。
（3）加快推進人民幣的國際化進程
美國聯邦儲備委員會退出的量化寬松政策必然會導致中國的外匯儲備大大縮水，美國的美元也會相應的貶值，那么人民幣在無形中就會被自動升值。但是如果人民幣成為了國際結算貨幣，則會更有力與穩定中國大宗農產品期貨交易市場。因此，中國應該抓住這個有力時期，在美元相對走弱的情況下，世界對美元喪失信心的情況下，中國應該抓住這一有力時機，擴大與世界各國之間的貨幣互相換算的范圍，并且擴大規模，抓緊時間研究有條件的資本賬戶的開放制度，加強人民幣貿易計價、結算、支付和境外國家債券的發行，進一步推進中國與其他國家貨幣互換，推動人民幣走向國際化。
（4）實行人民幣盯住美元
美國聯邦儲備局推出的量化寬松政策，使美元產生了貶值，這使得人民幣對外的實際游俠匯率在短時期內對外存在著上升的壓力，對內則存在著貶值的壓力。隨著美國退出貨幣量化寬松政策，全球的經濟也在逐漸復蘇，投資者的風險偏好也會隨之上升，在此背景下，以美元為參考的人民幣匯率需要繼續保持穩定，減少匯率的不確定性波動對我國大宗農產品期貨市場的影響。
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