時間：2022-09-21 19:54:46
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇安全實訓(xùn)總結(jié)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關(guān)鍵詞：準(zhǔn)備；規(guī)則；安全教育
一、計算機實訓(xùn)課前準(zhǔn)備
（一）教師的準(zhǔn)備
實訓(xùn)課程的指導(dǎo)教師應(yīng)在實訓(xùn)前做好計算機的安全檢查準(zhǔn)備、安全教育提示、實訓(xùn)課程設(shè)備安全運行等各項保障工作，管理制度提前審核掛在墻上。上課前應(yīng)向?qū)W生講明本實訓(xùn)課程設(shè)備的安全操作規(guī)程和注意事項，對學(xué)生提出具體的要求，并根據(jù)實訓(xùn)內(nèi)容做好設(shè)備的安全演示和調(diào)試。
（二）學(xué)生的準(zhǔn)備
學(xué)生實訓(xùn)課程前認(rèn)真預(yù)習(xí)課程內(nèi)容，明確實訓(xùn)目的，進入實訓(xùn)機房前帶上預(yù)習(xí)報告，嚴(yán)格按照實訓(xùn)課程內(nèi)容實習(xí)，不做與實訓(xùn)課程無關(guān)的事情，嚴(yán)格遵守組織紀(jì)律，尊重實習(xí)指導(dǎo)教師，服從安排。實訓(xùn)課程前檢查清理好所需的用具，如有缺損，應(yīng)立即向教師報告。嚴(yán)禁吸煙、吃東西、隨地吐痰、亂扔臟物等不文明行為，保持安靜整潔的實訓(xùn)環(huán)境。
二、實訓(xùn)課程實驗室規(guī)則
（一）進入實驗室，必須嚴(yán)格遵守實驗室的各項規(guī)章制度。
（二）實訓(xùn)場所內(nèi)，禁止食物進入，水放在板凳旁邊的地下，或者自己的包里。衣衫不整，背心、拖鞋等不符合實訓(xùn)課程穿著的同學(xué)，禁止進入實驗室。
（三）明確實訓(xùn)目的，不做與實訓(xùn)課程無關(guān)的事情。
（四）實訓(xùn)室公用物品用完之后放回原處，不得擅自帶到其它實驗室，參照實訓(xùn)室5S管理規(guī)范。
（五）實訓(xùn)期間，愛護計算機，嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，不得使用與實訓(xùn)無關(guān)的軟件和設(shè)備。計算機發(fā)生故障、損壞等特別情況，應(yīng)立即向?qū)嵱?xùn)教師報告。嚴(yán)禁擅自拆卸、搬弄計算機，因個人原因造成的設(shè)備損壞，應(yīng)做出書面檢查，等候處理。
（六）實訓(xùn)中要注意安全，如儀器設(shè)備出現(xiàn)異常氣昧、打火、冒煙、發(fā)熱、響聲、振動等現(xiàn)象，應(yīng)立即向教師報告。個人需要使用非計算機用電源時，必須經(jīng)過教師的同意方可使用。使用電器設(shè)備時，嚴(yán)防觸電，遠離開關(guān)電閘，有需要告訴老師，如設(shè)備或儀器發(fā)生故障或意外事故，應(yīng)立即停機，并及時報告實驗室負(fù)責(zé)人，以便采取必要的處理措施。
（七）熟悉安全器械的所在及使用方法（緊急噴淋，滅火器等），講解安全疏散的地點和方法。
（八）每次實訓(xùn)課程結(jié)束，學(xué)生應(yīng)負(fù)責(zé)將設(shè)備整理還原，桌面、凳子收拾整齊，按要求整理好實訓(xùn)儀器設(shè)備及工具，關(guān)閉電源和窗門，將個人物品和廢紙雜物帶離實訓(xùn)室，并由實訓(xùn)指導(dǎo)教師安排同學(xué)留下打掃實驗室衛(wèi)生，經(jīng)教師檢查確認(rèn)后方可離開，給下一個班級留下良好的實習(xí)環(huán)境。
三、實訓(xùn)課程的安全教育
安全教育要貫穿于實訓(xùn)的全過程，實訓(xùn)前集中動員教育，實訓(xùn)過程中注意事項提示，實訓(xùn)結(jié)束后進行安全問題總結(jié)。每一個班級實訓(xùn)課程前安排安全教育談話，由實訓(xùn)課程的實習(xí)指導(dǎo)教師利用上課前十分鐘，講解計算機實訓(xùn)課程相關(guān)的安全知識。對學(xué)生實訓(xùn)安全管理貫徹“教育為先、明確責(zé)任、管防并舉、確保安全”的方針，努力把事故消除在萌芽狀態(tài)，并妥善處理好實習(xí)實訓(xùn)過程中發(fā)生的安全事故。
（一）實訓(xùn)過程中注意事項的提示
在按實訓(xùn)操作規(guī)程、實習(xí)計劃進行安全教育的基礎(chǔ)上，實訓(xùn)指導(dǎo)教師結(jié)合每一次實訓(xùn)課程的具體要求，制定出相應(yīng)的安全要點，利用課間或課余時間，宣傳教育到每位學(xué)生，使學(xué)生增強安全意識和防范能力。
（二）下課前五分鐘談安全總結(jié)
由實訓(xùn)課程的實習(xí)指導(dǎo)教師進行總結(jié)，表揚和提出整改的意見，為下一次實訓(xùn)課程做指導(dǎo)。
四、實訓(xùn)過程中發(fā)生的事故，采取如下應(yīng)急處理措施
（一）當(dāng)發(fā)生學(xué)生人身傷害時，在場指導(dǎo)教師應(yīng)立即聯(lián)系實訓(xùn)部門的負(fù)責(zé)人和醫(yī)療機構(gòu)進行緊急救治，并及時報告學(xué)院及有關(guān)部門。
（二）當(dāng)發(fā)生一般財產(chǎn)損害時，在場指導(dǎo)教師與學(xué)生應(yīng)保護好現(xiàn)場，立即報告實訓(xùn)部門并視情況報告學(xué)院及有關(guān)部門，請求調(diào)查處理。
（三）當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時，在場指導(dǎo)教師與學(xué)生首先要報告消防機關(guān)，請求救援；同時視事故發(fā)展動態(tài)，在確保自身安全的前提下，組織必要救災(zāi)。
（四）當(dāng)發(fā)生重大事故時，系部應(yīng)第一時間向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)報告，并會同實習(xí)單位和相關(guān)部門做好事后處理工作。
（五）學(xué)生在實習(xí)實訓(xùn)過程中，由于不可避免的原因或自然災(zāi)害而發(fā)生的事故，其責(zé)任鑒定及處理程序，按教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。因違反實訓(xùn)紀(jì)律和安全規(guī)定而造成自身傷害者，責(zé)任由學(xué)生本人自負(fù)；造成他人財產(chǎn)或人身傷害的，由學(xué)生本人承擔(dān)經(jīng)濟和法律責(zé)任。
參考文獻：
[1]李金峰，繼龍，宋麗.關(guān)于計算機專業(yè)實訓(xùn)課程教學(xué)的思考，電子世界.014（19）：170-170.
關(guān)鍵詞：電梯 指導(dǎo) 實訓(xùn) 安裝 學(xué)生自我管理
中圖分類號：G710 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1007-3973（2013）003-182-02
1 前言
隨著科學(xué)技術(shù)的日新月異，電梯行業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化。電梯是一種大型的機電一體化高科技產(chǎn)品，由近10 000多個機械、電氣部件組成，屬于國家規(guī)定的特種設(shè)備，是一種建筑物的垂直交通運輸設(shè)備，其技術(shù)含量高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，其安裝技術(shù)要求高、難度大，運行維保技術(shù)要求高。
近年來，電梯安全事故頻發(fā)，引起了國家和行業(yè)的高度重視，提高和規(guī)范電梯行業(yè)專業(yè)人員勢在必行，與社會對電梯專業(yè)人才需求形成強烈對比的是電梯專業(yè)的學(xué)生極其缺乏，而且當(dāng)代大學(xué)生的嬌生慣養(yǎng)與電梯行業(yè)辛苦的工作難以磨合，作為電梯安裝實訓(xùn)教學(xué)的指導(dǎo)老師，在教學(xué)過程中，要求學(xué)生采用自我管理的方式，極大提高了學(xué)生對安裝實訓(xùn)的積極性和主動性，不僅形成了自身對專業(yè)的歸屬感，畢業(yè)的學(xué)生也受到了電梯企業(yè)的廣泛認(rèn)可，以下具體分析了電梯安裝實訓(xùn)中學(xué)生自我管理的教學(xué)模式，對于電梯專業(yè)的實訓(xùn)指導(dǎo)老師，具有一定的實用和借鑒價值①。
2 自我管理的教學(xué)模式
電梯的安裝實訓(xùn)應(yīng)放在學(xué)生具備制作相關(guān)管理文件能力的前提下，或上完以下全部或部分電梯專業(yè)課程之后才可進行，如：《電梯結(jié)構(gòu)與控制技術(shù)》、《電扶梯國家標(biāo)準(zhǔn)》、《電梯施工安全規(guī)范》、《電梯工程項目管理》和《電梯檢測與調(diào)試》等②。在學(xué)生教學(xué)過程中，除了提供必須的教學(xué)資源，如：電梯實訓(xùn)井道、電梯整機部件、勞保用品、施工工具和指導(dǎo)老師，其他則要求學(xué)生自我完成，比如討論施工工期、質(zhì)量管理方式和指標(biāo)、安全管理守則和指標(biāo)，緊急事故處理方案，同時要求學(xué)生自己制作施工進度表、施工方案、質(zhì)量和安全指標(biāo)、人員安全組織圖、人員質(zhì)量組織圖、安全守則、考勤表、土建勘測表、施工用電計劃、電梯規(guī)格表、工具借用清單、電梯平面布置圖、施工進場吊裝和庫房方案、井道施工警示牌、開箱檢查清單、還有每天需要提交的安裝日志和安全報告、自檢記錄和互檢記錄；所有的文件經(jīng)學(xué)生討論制作完成后，指導(dǎo)老師需要一一檢查，保證可行性和安全性，對于學(xué)生自發(fā)的管理模式，只要在保證工期、安全和質(zhì)量的前提下，一切管理模式都是可以支持的。
3 教學(xué)過程的監(jiān)督
實訓(xùn)開始，并要求學(xué)生在實訓(xùn)井道外張貼制作的項目管理文件，做好人員分工，準(zhǔn)備好工具和勞保用品，每天開工前召開班前會議：明確施工任務(wù)和安全守則。作為指導(dǎo)老師需要做到以下四點：
（1）嚴(yán)格監(jiān)督學(xué)生的施工過程按照施工計劃和方案落實，并協(xié)助做必要的調(diào)整。
（2）重心放在監(jiān)督學(xué)生的安全問題上，必要時責(zé)令停工教育，要求其學(xué)生對自己的安全負(fù)主要責(zé)任，經(jīng)常性的做安全意識的思想工作，使將遵守安全變成習(xí)慣性的意識，養(yǎng)成良好施工習(xí)慣。
（3）施工進展到關(guān)鍵時刻才進行現(xiàn)場指導(dǎo)，處理緊急情況，其他學(xué)生能自己解決的問題（包括稍作分析就可以解決的問題、安裝指導(dǎo)手冊有解釋的問題），不回答學(xué)生的提問，鼓勵學(xué)生相互討論、查閱資料，發(fā)揚探索的求知能力。
（4）用企業(yè)的時間管理方式、安全管理方式、國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求學(xué)生，不時驗證學(xué)生的自檢報告，每天上下午施工前后，及時梳清和總結(jié)當(dāng)天施工內(nèi)容，警示質(zhì)量和安全問題，傳遞現(xiàn)場工作經(jīng)驗和技巧，表達鼓勵和支持。
需要注意的是，教學(xué)中的實訓(xùn)與現(xiàn)場工地的實踐有著很大的差別，特別是對工期的要求，現(xiàn)場工地對工期往往要求很高，而現(xiàn)場在土建、設(shè)備和人員準(zhǔn)備方面卻難以跟上安裝工期的要求，現(xiàn)場施工過程中甚至需要用三分之二的時間和精力去與多方協(xié)調(diào)、去克服各種土建等方面的困難，認(rèn)識這些困難非常重要卻在教學(xué)過程中難以體現(xiàn)的。因此，實訓(xùn)教學(xué)中要重視培訓(xùn)學(xué)生組織協(xié)調(diào)能力，讓學(xué)生不要抱怨困難，學(xué)會自己去克服困難，指導(dǎo)老師也要不時的傳播現(xiàn)場工作經(jīng)驗與學(xué)生分享，避免學(xué)生盲目自信，降低對自己能力的培養(yǎng)。
4 實訓(xùn)教學(xué)后期的總結(jié)
安裝結(jié)束，除了要求學(xué)生做整機的質(zhì)檢、清理現(xiàn)場、上交工具、勞保用品之外，最重要的就是要求學(xué)生寫安裝技術(shù)總結(jié)、安全總結(jié)、管理總結(jié)、緊急事故處理總結(jié)等，這個過程不僅可以讓學(xué)生的知識得到全面提升、為接下來工地的工作做好技術(shù)等各方面的準(zhǔn)備，甚至還可以當(dāng)做畢業(yè)論文的寫作基礎(chǔ)，總結(jié)可以從以下幾個方面入手：
（1）安裝前期準(zhǔn)備工作，包括：人員分工、倉庫管理、工具準(zhǔn)備、腳手架搭建、土建勘測及組織機構(gòu)圖等各種項目管理文件的準(zhǔn)備。
（2）施工過程總結(jié)，包括：每日工作安排，班前會議，安裝日志，質(zhì)檢記錄，安全記錄。
（3）技術(shù)總結(jié)，包括：曳引系統(tǒng)，導(dǎo)向系統(tǒng)，轎廂，門系統(tǒng)，重量平衡系統(tǒng)，電力拖動系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)，安全保護系統(tǒng)的安裝技術(shù)總結(jié)。
（4）安全總結(jié)，包括：回顧安全培訓(xùn)的內(nèi)容，總結(jié)安裝過程中出現(xiàn)的安全問題，分析和學(xué)習(xí)各種重傷和死亡事例。
（5）自檢記錄和項目移交記錄，包括：自檢報告③④，電梯移交清單。
總結(jié)是提高學(xué)生安裝實訓(xùn)知識和經(jīng)驗最重要的階段，這個階段應(yīng)該作為一個專門的學(xué)時要求學(xué)生做好；提取總結(jié)中精華的部分，讓企業(yè)管理和技術(shù)負(fù)責(zé)人提供幫助，針對其中的要點進行針對性教學(xué)，如安裝過程禁忌、工期管理要點、分工合作安全注意事項，并增加一些安裝后期的經(jīng)驗知識，如安裝款的回收、驗收現(xiàn)場的協(xié)調(diào)、電梯安裝與維保的交接、與總包和分包工程協(xié)調(diào)、工程例會等，讓學(xué)生全面了解工地現(xiàn)場的安裝管理流程，最后讓學(xué)生探討并發(fā)表個人看法，使得短時間的安裝實訓(xùn)教學(xué)能夠得到最大的收獲。
5 結(jié)語
不斷完善教學(xué)方式是每一位老師的重要工作，把學(xué)生被動的學(xué)習(xí)變成主動的學(xué)習(xí)是非常重要的，電梯專業(yè)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)也是區(qū)別于“農(nóng)民工”的要點之一。
通過三屆電梯專業(yè)畢業(yè)生的社會工作情況實已經(jīng)充分證明，采用新教學(xué)模式--學(xué)生的自我管理，在電梯安裝實訓(xùn)過程中，極大提高了學(xué)生的積極性和主動性，使學(xué)生在教學(xué)過程中從配角變成了主角，不僅技能和管理水平得到了很大的提高，而且畢業(yè)后學(xué)生的技能和做事態(tài)度也廣受企業(yè)好評。
這種教學(xué)模式，不但保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，也為高職院校人才培養(yǎng)提供了較好的指導(dǎo)方向，更為企業(yè)培養(yǎng)出符合其發(fā)展戰(zhàn)略的人才。在“學(xué)生自我管理”教學(xué)模式的指導(dǎo)下，相信有越來越多的優(yōu)秀畢業(yè)生受到廣泛認(rèn)可，并且為國家發(fā)展貢獻應(yīng)有的力量。
注釋：
① 電梯行業(yè)安裝人員的傳承[J].中國電梯雜志，2009（21）.
② 迅達（中國）電梯有限公司.SV學(xué)員手冊-過程管理與文件[S].
③ 迅達（中國）電梯有限公司.安裝驗收檢查清單[S].
④ 電梯國家標(biāo)準(zhǔn) GB10060-1993 電梯安裝驗收規(guī)范；GB7588-2003 電梯制造與安裝安全規(guī)范；TSG T7001-2009 電梯監(jiān)督檢驗和定期檢驗規(guī)則-曳引與強制驅(qū)動電梯[S].
隨著社會的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進步，社會競爭日益激烈，企業(yè)對人才的要求也越來越高。職業(yè)學(xué)校是培養(yǎng)企業(yè)一線人才的中堅力量，怎么培養(yǎng)企業(yè)歡迎的技能人才，是擺在每個職業(yè)教師面前的一個重大課題。目前，職業(yè)學(xué)校發(fā)展迅速，重技能，強實訓(xùn)也成為職業(yè)學(xué)校的共識。實訓(xùn)教學(xué)、實訓(xùn)管理日趨規(guī)范，各項工作有序開展，實訓(xùn)效果更加顯著。如今各行各業(yè)都在改革創(chuàng)新，強調(diào)科學(xué)發(fā)展，學(xué)校也不例外，課程改革、課題研究、管理研究等都在廣泛地開展。為了更好地做好、做精、做強學(xué)校的實訓(xùn)教學(xué)管理工作，現(xiàn)將在開展實訓(xùn)教學(xué)管理過程中一些重要因素進行總結(jié)，為學(xué)校實現(xiàn)“引領(lǐng)技術(shù)，成就未來”的發(fā)展目標(biāo)打下扎實的基礎(chǔ)。
筆者認(rèn)為，實訓(xùn)教學(xué)管理工作應(yīng)從計劃管理、人員管理、安全管理、設(shè)備管理、成本管理、考評管理六個方面開展。
一、計劃管理
各工種實訓(xùn)教學(xué)計劃的制定基本依據(jù)：職教系統(tǒng)頒發(fā)的專業(yè)教學(xué)大綱；行業(yè)技能要求（主要參考職業(yè)技能等級鑒定標(biāo)準(zhǔn)）；企業(yè)和社會的用工需求。實訓(xùn)計劃的制定是實訓(xùn)教師團體智慧的結(jié)晶，是廣大實訓(xùn)教師努力、敬業(yè)的體現(xiàn)。計劃的制定包括以下過程。一是對前一學(xué)期總結(jié)研討，總結(jié)前一個計劃的優(yōu)劣，發(fā)揚優(yōu)點，擯棄缺點。二是對近期國家、社會對職業(yè)教育的動態(tài)分析，發(fā)展方向的學(xué)習(xí)研究，調(diào)研行業(yè)、企業(yè)對人才的要求及就業(yè)狀況。三是進行資料匯總、分析，得出數(shù)據(jù)，開展團體討論，形成文字資料（實訓(xùn)教學(xué)計劃）并建檔備案。計劃起著綱領(lǐng)的作用，失之毫厘，謬以千里，不可不精耕細(xì)作。計劃的實施輔以嚴(yán)格的監(jiān)督機制，定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，切不可流于形式。在實際教學(xué)中，學(xué)習(xí)根據(jù)計劃分階段對教學(xué)進行分解，采取模塊式教學(xué)法，項目式教學(xué)法為學(xué)生設(shè)計出有針對性的實訓(xùn)項目。學(xué)習(xí)通過計劃的制定可以開發(fā)出相應(yīng)的、適合本校實際情況的實訓(xùn)校本教材、實訓(xùn)練習(xí)冊，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。
二、人員管理
這里的人員管理著重強調(diào)的是對實訓(xùn)教師的管理。在注重實訓(xùn)教學(xué)的今天，實訓(xùn)教師在學(xué)校已經(jīng)成為一個龐大的群體。實訓(xùn)教師的組成也是多層次的、立體的，既有專業(yè)實訓(xùn)教師、專任教師中的雙師型教師，又外聘有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員及留校學(xué)生成為實訓(xùn)教師的。就這些人來說，年輕者居多，大體上本專業(yè)技術(shù)過硬，理論基礎(chǔ)知識較差，教育教學(xué)水平相對欠缺。針對上述情況，學(xué)校采取“理實對接”“以老帶新”“工種互換”等教學(xué)組合模式，使實訓(xùn)教學(xué)合理運作，新教師快速成長，老教師精益求精。實訓(xùn)教學(xué)強調(diào)專人負(fù)責(zé)制、分層制、獎罰制等相結(jié)合。科室領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)并統(tǒng)籌安排、科學(xué)管理、工種協(xié)調(diào)、監(jiān)督檢查，做到制度透明、管理高效、客觀公正。各工種實訓(xùn)教師由組長負(fù)責(zé)，組長向科室領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層有人管，制度保證，責(zé)任到人，獎罰分明，責(zé)權(quán)利明確。
制定專門的青年教師成長計劃，青年教師是學(xué)校發(fā)展壯大的后備力量，是今后學(xué)校發(fā)展的主力軍。青年教師有活力，有想法，有勇氣，但缺少知識的積累、經(jīng)驗和耐心，內(nèi)心浮躁與功利。成長計劃主要有每學(xué)期不少于二次的公開匯報課；課程教案的評比及每學(xué)期編寫兩門不授課的詳細(xì)教案；老教師幫帶計劃；安排參與技能競賽；定期安排參加校內(nèi)外培訓(xùn)，讓青年教師走出去，請企業(yè)優(yōu)秀人員走進來，增長他們的知識與技能等。另外，領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛，同事關(guān)心，也是其成長的因素之一。
三、安全管理
根據(jù)企業(yè)用工安全管理規(guī)范要求并結(jié)合本校實際實訓(xùn)教學(xué)的特點，按不同的工種制定出完整的安全操作規(guī)程，同時配套有針對性的安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。全校上下達成共識并著重強調(diào)：“安全第一”的理念。在整個實訓(xùn)教學(xué)過程中學(xué)校始終把安全問題放在首位，在進入實訓(xùn)車間前必須對學(xué)生進行安全教育，組織進行安全知識學(xué)習(xí)，安全事故的案例分析，突發(fā)事件的應(yīng)急措施演練。學(xué)校嚴(yán)格掌控安全生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)（如機床的操作規(guī)程等），實訓(xùn)的紀(jì)律與要求，使學(xué)生產(chǎn)生較強的安全意識。另外，科室領(lǐng)導(dǎo)高度重視，并加大監(jiān)管力度，不定期巡視檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時有效地解決。實訓(xùn)教師也要加強安全責(zé)任意識，注重學(xué)生實訓(xùn)安全、機床設(shè)備安全，做到早發(fā)現(xiàn)、早匯報、早解決。
四、設(shè)備管理
職業(yè)學(xué)校強調(diào)實訓(xùn)教學(xué)，實訓(xùn)設(shè)備的投入是相當(dāng)大的，實訓(xùn)設(shè)備數(shù)量一般較多，因此設(shè)備的管理與維護保養(yǎng)就顯得格外重要。合理使用，正常運傳，及時維護，專人負(fù)責(zé)是學(xué)校實訓(xùn)設(shè)備管理的基本要求。“誰使用誰負(fù)責(zé)”是總的指導(dǎo)原則。各實訓(xùn)工種的組長是該工種設(shè)備管理的第一負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人有權(quán)要求開機使用者進行登記，記錄使用時間、使用人、設(shè)備狀況等。實訓(xùn)處科室領(lǐng)導(dǎo)是設(shè)備使用的監(jiān)督人員，定期組織專業(yè)教師進行設(shè)備使用的檢查，設(shè)備維護檢修等。
五、成本管理
這里的成本指的是實訓(xùn)材料消耗的成本。各類實訓(xùn)教學(xué)必然有材料消耗，而且這個消耗的成本是巨大的，節(jié)約成本、降低材料消耗是實訓(xùn)成本管理的重要內(nèi)容。學(xué)校要求學(xué)生加強對實訓(xùn)材料的管理，由專人負(fù)責(zé)，每月進行清查盤點，記錄材料的使用情況并上報匯總。另外降低材料消耗的途徑有多種多樣。如車工實訓(xùn)，降低材料消耗主要是三個基本途徑。一是實訓(xùn)材料購買時可以購進質(zhì)量稍差、價格相對低的尼龍棒作為第一學(xué)期的實訓(xùn)材料，這樣可讓學(xué)生練手，可節(jié)約車刀成本支出，可降低車床的碰撞事故達到一舉三得。二是實訓(xùn)材料的循環(huán)使用，如同一階段的項目則盡可能設(shè)計為材料能重復(fù)使用多次，第一階段加工完成的成品可以在其他班級第二階段實訓(xùn)中使用。三是校企合作，進行來料加工，可以承擔(dān)一些校外的相對簡單加工項目（學(xué)生可以練習(xí)的工件），為企業(yè)進行代加工，企業(yè)不需要付加工費，這樣可以節(jié)約實訓(xùn)材料的
支出。
六、考評管理
考評管理工作的對象有實訓(xùn)教師和學(xué)生，方法主要是過程考評和結(jié)果考評相結(jié)合的綜合評價。就實訓(xùn)教師而言，過程考評指是教師的常規(guī)工作與師德方面，如備課、計劃制定、作息時間、課堂效果、為人師表情況等；結(jié)果考評指個人的業(yè)績、教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)完成情況等。
關(guān)鍵詞：雙師型 教法 技能
中等職業(yè)學(xué)校的汽修學(xué)生技能訓(xùn)練，一直是教學(xué)難點。設(shè)備短缺、落后，場地不足、不規(guī)范，資金不足；實訓(xùn)教師不足、技能低等諸多因素，在實踐教學(xué)時，可操作性很難。中職汽修專業(yè)，要上好實訓(xùn)課，應(yīng)該從以下幾方面著手。
一、理實一體的汽修實訓(xùn)教師
教師是課堂主導(dǎo)者，汽修實訓(xùn)教師應(yīng)滿足以下要求。
1.專業(yè)素質(zhì)和個人素質(zhì)
汽修實訓(xùn)教師要既能理論講解，又能實踐操作，即為雙師型教師和一體化教師。汽修專業(yè)知識廣泛，緊跟汽修發(fā)展趨勢，掌握汽修專業(yè)的教學(xué)規(guī)律；了解本地區(qū)，國內(nèi)外的汽修現(xiàn)狀；熟練地使用汽修設(shè)備進行故障排除和檢測。愛崗敬業(yè)，吃苦耐勞。
2.汽修實訓(xùn)教師數(shù)量――師生比
汽修學(xué)生實訓(xùn)分組最佳為每4人一組，設(shè)備相同時，每個實訓(xùn)教師可指導(dǎo)4組學(xué)生實訓(xùn)。如果每個小組學(xué)生多，每個學(xué)生參與實際動手的機會少；實訓(xùn)教師指導(dǎo)的組多，會力不從心，安全隱患大。
二、完善的汽修實訓(xùn)場地，齊全的實訓(xùn)設(shè)備、工具，是上好汽修實訓(xùn)課的基礎(chǔ)
學(xué)校要有設(shè)施完善的汽修實訓(xùn)場地，與教材基本吻合的設(shè)備，這樣才能滿足基本的實訓(xùn)教學(xué)要求。
1.場地
學(xué)校的實訓(xùn)場地要與汽車修配廠（4S店）的生產(chǎn)車間基本相同。設(shè)備的安裝和配備，要滿足教學(xué)和生產(chǎn)的要求，相關(guān)配套設(shè)施完備；規(guī)范配置電源、消防器材和設(shè)施等。設(shè)備安全操作規(guī)程、安全生產(chǎn)規(guī)章制度、消防制度等齊全，與4S店一致。這樣，學(xué)生在學(xué)校就能夠基本熟悉了4S店的實際生產(chǎn)環(huán)境，廠規(guī)廠紀(jì)，走出校門能很快能融入社會的就業(yè)環(huán)境，即與社會“0”接軌。
2.設(shè)備
設(shè)備包括汽車各總成部件、檢測維修設(shè)備和專用工具等。汽車整車等零部件供學(xué)生拆裝檢測的設(shè)備數(shù)量充足，種類齊全，有一定的時代和技術(shù)代表性；汽保設(shè)備滿足生產(chǎn)實際要求，安全規(guī)范。設(shè)備充足是保證小規(guī)模分組的一個先決條件。設(shè)備的技術(shù)含量要與社會基本一致或高于社會，這樣學(xué)生參加工作時，才能得心應(yīng)手，所學(xué)的理論知識才能指導(dǎo)實踐。
三、學(xué)生積極參與實訓(xùn)
實訓(xùn)指導(dǎo)教師、設(shè)施、設(shè)備是實訓(xùn)課的先決條件，學(xué)生才是實訓(xùn)課的主體。學(xué)生參與實訓(xùn)的態(tài)度直接影響最終的實習(xí)效果。優(yōu)美的校園環(huán)境，教師積極態(tài)度，合理的教學(xué)手段；對學(xué)生管理方式，豐富多彩的業(yè)余生活，各種文體活動，能調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
四、組織實施實訓(xùn)課
汽車維修的“操作”是一種手藝，應(yīng)采用師傅帶徒弟的形式傳授操作技藝；在汽車故障診斷分析過程中，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)汽修專業(yè)理論知識判斷故障的邏輯思維過程；指導(dǎo)學(xué)生正確操作汽修檢測設(shè)備，利用檢測數(shù)據(jù)判斷汽車故障的方法。
汽修實訓(xùn)教師根據(jù)汽修相關(guān)專業(yè)教學(xué)大綱和實施性教學(xué)計劃，結(jié)合實訓(xùn)場地和設(shè)備具體情況，制訂切實可行的實訓(xùn)計劃。
1.準(zhǔn)備階段
分理論、設(shè)備工具、場地準(zhǔn)備，學(xué)生和實訓(xùn)教師分組等。理論準(zhǔn)備即實訓(xùn)時涉及的汽修專業(yè)理論知識。實訓(xùn)的目的是傳授給學(xué)生汽車維修的操作技能，鞏固學(xué)生所學(xué)的抽象專業(yè)理論。設(shè)備工具即實訓(xùn)所需設(shè)備和工具。按照實訓(xùn)題目的要求，結(jié)合現(xiàn)有設(shè)備數(shù)量，參考實訓(xùn)學(xué)生數(shù)（分組數(shù)），進行設(shè)備和工具的準(zhǔn)備。應(yīng)根據(jù)設(shè)備數(shù)量、實訓(xùn)學(xué)生人數(shù)、分組數(shù)規(guī)模等，確定場地大小和附屬配套設(shè)施。
根據(jù)設(shè)備、工具、場地情況，把學(xué)生和實訓(xùn)教師分組。學(xué)生分組要優(yōu)勢互補，兼顧設(shè)備和工具的補償。
以上準(zhǔn)備階段，應(yīng)在實訓(xùn)課實施前完成，實訓(xùn)課不能滯后理論教學(xué)，如果滯后，會造成學(xué)生的理論學(xué)習(xí)比較茫然。
2.實施階段
學(xué)生和教師提前進入場地，按預(yù)定分組進入各自工位，主講教師集中講解實訓(xùn)內(nèi)容、目的、目標(biāo)、注意事項等，然后分組實訓(xùn)。在全面實習(xí)前，各指導(dǎo)教師先演示一遍，演示過程中，注意講解動作要領(lǐng)，注意事項等，然后開始實訓(xùn)。指導(dǎo)教師要巡視學(xué)生的實訓(xùn)過程，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決和糾正。
實訓(xùn)要分階段進行，每個階段完成后，要總結(jié)并實施階段目標(biāo)考核；然后進行下一步，待全部項目實訓(xùn)結(jié)束，實訓(xùn)指導(dǎo)教師要實施全面考核，檢驗是否達到最初制定的目標(biāo)，最后由主講教師做全面總結(jié)。指導(dǎo)教師要做實訓(xùn)總結(jié)教研，學(xué)生要寫實訓(xùn)報告。
在制訂整體教學(xué)計劃時，盡量加大實訓(xùn)課比例，項目的制定要盡量貼近實際修車，經(jīng)學(xué)生修理過的部件基本能夠在實際中使用，讓學(xué)生有成就感，提高其的實訓(xùn)熱情。
五、小結(jié)
關(guān)鍵詞：實習(xí)教育；安全教育；規(guī)則教育；安全總結(jié)
中高職機械機電類學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)包括鉗工、普通車工、數(shù)控車工等實習(xí)實訓(xùn)項目。其中，普通車工實習(xí)項目尤為具有危險性，普通車工實訓(xùn)中包括教師教授刀具刃磨，還包括各類機械零件的車削加工，全部內(nèi)容都需要人為手動操作。
車工實訓(xùn)具有一定的危險性，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生具有安全、文明生產(chǎn)的習(xí)慣和一絲不茍的工作作風(fēng)。學(xué)生在車工實習(xí)中存在的安全事故隱患、設(shè)備使用與維護的問題以及預(yù)防，是學(xué)校實習(xí)教學(xué)管理的重中之重，一旦學(xué)生出現(xiàn)安全事故，將對學(xué)生、家庭、學(xué)校造成嚴(yán)重的影響。因此，老師教育學(xué)生執(zhí)行安全操作規(guī)程，顯得尤為重要。
為規(guī)范實習(xí)教學(xué)工作，保證實習(xí)教學(xué)質(zhì)量，在實習(xí)的整個過程中，始終要注意安全教育。
一、實習(xí)初期遵守安全規(guī)則的教育
要讓學(xué)生認(rèn)識到安全規(guī)程是一種紀(jì)律，執(zhí)行安全規(guī)程更是一條紀(jì)律。
學(xué)生車工實訓(xùn)時，特別是新生車工實習(xí)操作第一天的課程，總會遇到不同的甚至重復(fù)地違反操作安全的現(xiàn)象。學(xué)生在熟悉車床的練習(xí)中，對車床那種新鮮好奇感，隨意擺弄，車床主軸箱內(nèi)的轉(zhuǎn)換撥叉以及大拖板等部位容易受到損壞，造成經(jīng)濟損失。
二、教師對當(dāng)天進行的實訓(xùn)內(nèi)容有針對性地進行安全教育
例如，車工實習(xí)中，經(jīng)常會碰到學(xué)生加工零件校正時，零件裝夾好后便啟動車床，目測檢查是否找正，當(dāng)卡盤扳手還插在卡盤上就啟動車床旋轉(zhuǎn)，為預(yù)防發(fā)生事故，應(yīng)教育學(xué)生要停車、空檔、轉(zhuǎn)動卡盤、用劃針指向工件進行校正的方法。
三、教師在一天的實訓(xùn)結(jié)束之后，面對全體學(xué)生要作一個小結(jié)，并鞏固一下安全教育
以磨刀的安全問題、車螺紋的安全問題為例，說一說安全教育。
學(xué)生初學(xué)刃磨車刀時，磨傷手的事時有發(fā)生。有極少數(shù)不認(rèn)真實習(xí)的學(xué)生沒有看實習(xí)指導(dǎo)教師示范操作，對刃磨車刀的要領(lǐng)不理解，錯把200 mm長的車刀插入砂輪側(cè)面刃磨，使砂輪受壓力太大引起爆裂高速飛出，造成很大的安全隱患。
學(xué)生學(xué)習(xí)車削螺紋時，相比較前面車削臺階外圓、內(nèi)孔、外溝槽等有所不一樣，車削操作時很是感性，第一次車削時轉(zhuǎn)速可能就很快，采用提拉開合螺母法時，螺紋車刀車削進給到退刀槽時上拉開合螺母不及時，或是采用倒順車法，螺紋車刀車削進給到退刀槽時沒有及時退刀倒車反轉(zhuǎn)，這些都會導(dǎo)致撞車損壞機床刀具的同時，也可能對人身造成傷害。
四、實習(xí)階段結(jié)束后，學(xué)生自我的安全總結(jié)
通過這幾項安全教育，學(xué)生不光在行為上，在內(nèi)心都能深刻認(rèn)識到安全的重要性。
摘要：車工實訓(xùn)教學(xué)是一門難度較大的實訓(xùn)技術(shù)項目，機床的高速運轉(zhuǎn)帶有危險性，在實訓(xùn)中教師不僅要讓學(xué)生掌握過硬的車工技術(shù)，更要注重學(xué)生的安全操作。
關(guān)鍵詞：車工實訓(xùn)；教學(xué)；安全
車工實訓(xùn)在我校的機械、機電及一些專業(yè)中是學(xué)生技能訓(xùn)練的必修課。車工實訓(xùn)的教學(xué)任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生在車工方面的操作技能和解決實際問題的能力。車工是一門難度較大的技術(shù)，如何在教學(xué)中提高車工實訓(xùn)安全和實訓(xùn)效率，是一個值得探討的問題。
一、提高實訓(xùn)安全是重中之重
車工實訓(xùn)中往往應(yīng)為一些因素會發(fā)生一些重大安全事故，而安全主要分為人生安全和設(shè)備安全。學(xué)生在實訓(xùn)中會因為車床的進、退刀，裝夾工件、刀具，都要通過準(zhǔn)確操作和協(xié)調(diào)動作來控制，如果有一閃失，工件刀具長一點短一點，退刀時間反映慢一點，自己檢查注意少一點，都會出現(xiàn)嚴(yán)重事故，為了避免這些安全事故，我們必須從以下幾點開始改善：
1、實訓(xùn)安全首先要保證人生安全
車工實訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)安全事故首先要保證人生的安全。在實訓(xùn)中常有學(xué)生卡盤板手沒有拿下來就啟動車床；車削中鐵屑飛濺傷人；刃磨車刀時磨傷手；工件的大小、厚薄、長短、形狀與裝夾方法的選擇，粗車削、精車削的車削用量選擇，包括刀具選擇等安全隱患。人生安全從站立位置到操作姿勢；從穿戴規(guī)范到裝夾要領(lǐng)；從正常操作到關(guān)鍵時段的集中精力、敏捷可靠的操作；從學(xué)生正常行走到竄崗打鬧，甚至到大的工件部件拆卸搬運及車間安全標(biāo)語（如圖1），都要考慮到安全，而且要有效地采用安全技術(shù)保證人身安全。
2、設(shè)備安全隱患要預(yù)防
隨著科技的不斷發(fā)展，車床設(shè)備也正在不斷提高，有些設(shè)備價格也比較昂貴，而在實訓(xùn)過程中，老師和學(xué)生都需要共同的去安全操作、正確操作，保證設(shè)備的正常運行。從小的方面說，我們在實訓(xùn)中要從工量具的正確擺放開始，要防止出現(xiàn)工具、量具碰撞在高速旋轉(zhuǎn)的卡盤、工件，造成嚴(yán)重后果，并保證擺放美觀、整潔。從大的方面講，我們應(yīng)該每天進行機床的日常維護保養(yǎng)，保證設(shè)備正常使用、使用壽命和加工效率。
3、總結(jié)反思提高實訓(xùn)安全
企業(yè)進新工人都要通過廠級、車間級、班組級的三級安全教育，播放安全教育影片，上安全知識教育課等。而職業(yè)學(xué)校機械加工專業(yè)的實訓(xùn)安全教育，存在安全體系不夠完善，內(nèi)容不夠深入具體，沒有播放安全教育的影片，進行有效的電化安全教育等。并且針對技工學(xué)校學(xué)生機械加工專業(yè)車工實訓(xùn)的特點，選定或制作一套安全教育影片，制定車工安全操作規(guī)程，做到有計劃、有重點、易實施、能考核，使安全教育收到實效，并在具體實踐中不斷進行完善。為了確保安全操作規(guī)程的實施，教師要學(xué)生完成一式兩份的車工實習(xí)基本安全操作規(guī)程作業(yè)，一份學(xué)生留底，一份交給實習(xí)指導(dǎo)教師，使學(xué)生牢記安全操作規(guī)程，達到相互監(jiān)督的作用。那么我想我們也應(yīng)該總結(jié)之前經(jīng)驗教訓(xùn)，制定完成適用于我們職業(yè)學(xué)校實訓(xùn)方面安全體系，并在實踐中計劃、實施、考核和完善。
二、真抓實干提高車工實訓(xùn)安全效率
車工實訓(xùn)意在傳授技能，在教學(xué)過程中如何提高實訓(xùn)效率，我認(rèn)為應(yīng)從以下幾點入手。
1、強化安全技術(shù)意識教育，保證車工實習(xí)教學(xué)效率
實訓(xùn)前，首先需要對學(xué)生進行安全教育，只有有了安全保證才有可能提高實訓(xùn)效率，特別是要在意識上進行教育。無論是學(xué)習(xí)優(yōu)秀的學(xué)生，還是存在問題的學(xué)生，優(yōu)秀的學(xué)生要防止驕傲、麻痹，落后的學(xué)生更要把安全技術(shù)放在第一。而學(xué)生初次上實習(xí)課，使他們認(rèn)識到這門課的重要性，以及讓學(xué)生對這門課產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，從而為今后學(xué)習(xí)技術(shù)打下良好的基礎(chǔ)。比如：有少數(shù)同學(xué)對實訓(xùn)這門課不太重視，有其它的想法，作為實習(xí)教師就要針對他們做好思想工作，明確學(xué)習(xí)目的及重要性，使他們從思想上解決認(rèn)清問題，并教育他們要從實際生活和現(xiàn)代社會需要真才實學(xué)的優(yōu)秀人才方面出發(fā)，教育他們只有學(xué)好專業(yè)技術(shù)，才能走上社會，適應(yīng)市場的需要。使學(xué)生在思想上重視實習(xí)課，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，更好地完成實習(xí)教學(xué)任務(wù)。
2、不斷改進方法提高實訓(xùn)效率
[關(guān)鍵詞] 高職教育；“橋梁工程施工技術(shù)”課程；實訓(xùn)教學(xué)
[DOI] 10.13939/ki.zgsc.2016.28.218
1 實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的重要作用
課程的實訓(xùn)環(huán)節(jié)一直是高職教育的一個重要教學(xué)內(nèi)容，如何安排實訓(xùn)內(nèi)容，并進行科學(xué)的開展是提高實訓(xùn)教學(xué)成效的重要保證。
總體來說，實訓(xùn)環(huán)節(jié)在教學(xué)中的作用主要有以下幾個方面：
（1）激發(fā)學(xué)生的動手能力，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
（2）培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力。實訓(xùn)環(huán)節(jié)在設(shè)置時，都是帶著學(xué)習(xí)任務(wù)進行的。在任務(wù)面前，學(xué)生們?yōu)榱私鉀Q它，通常會采取各種應(yīng)對措施，如找各種資料，設(shè)計規(guī)范、施工規(guī)范、視頻資料等，然后進行分析，找到解決問題的辦法。在實訓(xùn)環(huán)節(jié)的進行過程中，學(xué)生們通過自己動手尋求答案，增加了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣和自信心，培養(yǎng)了他們分析問題和解決問題的能力。從教學(xué)角度來說，動手做獲得的效果也遠比老師講要來得好。
（3）實訓(xùn)教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生們的團體合作精神，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。對于一些實操性的實訓(xùn)內(nèi)容，如搭設(shè)腳手架項目，必須要小組成員共同努力，協(xié)同工作才能完成。通過實訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)生們的團體意識，合作精神，以及不怕吃苦的精神等，這些非專業(yè)素質(zhì)能力的培養(yǎng)對今后的工作也是極其有利的。
“橋梁工程施工技術(shù)”課程，作為道橋工程技術(shù)專業(yè)的一門應(yīng)用型核心課程，在專業(yè)課程中起著舉足輕重的作用，在教學(xué)過程中更應(yīng)抓好實訓(xùn)環(huán)節(jié)的應(yīng)用，發(fā)揮其作用，推動教學(xué)的進行。
2 實訓(xùn)環(huán)節(jié)的類型分析
2.1 室內(nèi)設(shè)計型實訓(xùn)
“橋梁工程施工技術(shù)”課程為一門應(yīng)用型專業(yè)課程，但教學(xué)內(nèi)容上還是存在大量理論教學(xué)內(nèi)容，這些內(nèi)容相應(yīng)的實訓(xùn)項目可在室內(nèi)進行。如各種橋梁結(jié)構(gòu)、構(gòu)造的學(xué)習(xí)，這些內(nèi)容要求學(xué)生掌握一定的讀圖能力和工程量計算能力。另外，還可根據(jù)橋梁結(jié)構(gòu)、地域環(huán)境特點等，要求學(xué)生進行橋梁施工方案設(shè)計等。這些實訓(xùn)內(nèi)容，只需在室內(nèi)，給出特定的橋梁圖紙及其他設(shè)定條件即可進行。
2.2 室外操作型實訓(xùn)
“橋梁工程施工技術(shù)”課程中還有大量的設(shè)計橋梁施工的內(nèi)容，如施工放樣、工藝流程的學(xué)習(xí)，質(zhì)量檢測等內(nèi)容，僅給出圖紙也是無法完成的，必須到實際的施工現(xiàn)場，結(jié)合具體的工程實體來進行。當(dāng)然，如模板的設(shè)計及拼裝；支架及腳手架的設(shè)計及搭設(shè)；混凝土的攪拌、振搗、養(yǎng)護等內(nèi)容也可在實訓(xùn)室內(nèi)進行，但這需要學(xué)校有配套的綜合實訓(xùn)室才能進行。
3 實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計與實施
3.1 實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計
課程的教學(xué)一定要切合橋梁建筑市場的能力需求來進行，在教學(xué)上應(yīng)該與時俱進，多講新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新方法等，而對市場逐漸淘汰的施工方法、工藝等，則可少講或不講，在實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計上也應(yīng)符合此要求。因此，課程實訓(xùn)項目在內(nèi)容設(shè)計上，教師應(yīng)精心挑選題目進行設(shè)計，以便將實訓(xùn)所獲能較多地應(yīng)用于實際工程。
根據(jù)橋梁建設(shè)市場的需求，對用人要求有識圖、算量、放樣、施工管理、質(zhì)量檢測等技能。根據(jù)這些要求，分別進行實訓(xùn)教學(xué)項目的設(shè)計。
在課程教學(xué)中，可以進行的實訓(xùn)項目主要包括以下幾種：
（1）結(jié)合具體橋梁構(gòu)造圖（如板橋的梁板構(gòu)造圖，輕型橋墩構(gòu)造圖或重力式橋臺構(gòu)造圖等），進行工程量的計算。要求學(xué)生正確計算混凝土、鋼筋、砌體等工程量，以考核學(xué)生的識圖、工程量計算能力。
（2）結(jié)合具體上部結(jié)構(gòu)布置圖（如一定跨徑和寬度的梁橋或拱橋結(jié)構(gòu)布置圖），進行模板、支架的計算及設(shè)計，或進行橋跨結(jié)構(gòu)施工方案設(shè)計。前者要求學(xué)生能掌握模板、支架荷載計算方法，并能進行模板和支架結(jié)構(gòu)設(shè)計，并完成模板的拼裝，支架的搭設(shè)及拆除等工作。后者要求學(xué)生能掌握橋梁的各種施工方法，并在不同外部條件下靈活選用適宜的施工方法。
（3） 結(jié)合具體鋼筋結(jié)構(gòu)圖，進行梁體鋼筋綁扎任務(wù)。要求學(xué)生能正確識讀鋼筋結(jié)構(gòu)圖，正確計算鋼筋下料長度，熟悉梁體的鋼筋構(gòu)造，并完成鋼筋骨架的綁扎任務(wù)。
（4）結(jié)合具體橋梁施工項目，進行橋梁結(jié)構(gòu)的施工放樣，施工過程管理控制及成品質(zhì)量檢測等。要求學(xué)生具有橋梁放樣能力，基本的施工管理能力，并熟悉橋梁各部位的檢測要點，檢測方法及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。此實訓(xùn)任務(wù)相對來說最難完成，因為橋梁工程總是不斷完成的，要找到一個符合學(xué)生實訓(xùn)項目難度，并具可操作性的項目實體對教學(xué)來說是一大難題。若有配套的實訓(xùn)建設(shè)基地，能夠不間斷提供工程實體供學(xué)生進行實踐操作則是最好的。
3.2 實訓(xùn)教學(xué)項目的實施
以“鋼管扣件式腳手架搭設(shè)實訓(xùn)項目”為例，介紹實訓(xùn)項目的實施步驟。
首先，由教師寫出內(nèi)容翔實可行的實訓(xùn)項目任務(wù)書和指導(dǎo)書，這是實訓(xùn)項目能順利實施的前提和保證。任務(wù)書應(yīng)寫明實訓(xùn)目的，內(nèi)容，要求，提交成果，考核方法等。指導(dǎo)書應(yīng)寫明實訓(xùn)的具體操作步驟，操作要點，應(yīng)注意事項等。
其次，在任務(wù)實施前，教師需將實訓(xùn)任務(wù)書和指導(dǎo)書下發(fā)給學(xué)生，進行任務(wù)交底和安全交底，將實訓(xùn)的目的、內(nèi)容、要求、考評方法等一并交代給學(xué)生，確保每位學(xué)生能明確自己的實訓(xùn)任務(wù)，操作步驟和要點，以及操作的注意事項、安全問題等。
再次，要求學(xué)生按照實訓(xùn)任務(wù)書做一定的相關(guān)準(zhǔn)備。例如：學(xué)習(xí)《腳手架搭設(shè)的構(gòu)造規(guī)范》《腳手架安全技術(shù)規(guī)范》知識，進行腳手架構(gòu)造圖設(shè)計，繪出腳手架構(gòu)造詳圖等。
最后，指導(dǎo)學(xué)生進行腳手架的搭設(shè)和拆除。腳手架搭設(shè)和完成后，還要分別組織學(xué)生對搭設(shè)過程和拆除過程進行總結(jié)，找出不足之處，并將正確做法進行總結(jié)和積累，以便今后使用。
“鋼管扣件式腳手架搭設(shè)實訓(xùn)項目”按照上述方法進行操作后，在學(xué)生中取得一定好評，感覺受益頗多。通過學(xué)生自己動手，掌握了扣件的類型及使用方法，學(xué)習(xí)了腳手架的構(gòu)造要求，搭設(shè)要點及安全技術(shù)。通過該實訓(xùn)項目，同學(xué)們之間建立了良好的協(xié)同工作氛圍。在實訓(xùn)項目完成后，同學(xué)們也對自己的成果進行分析，找到其中的問題和不足，以及解決和避免辦法等。
4 實訓(xùn)教學(xué)項目的評價
實訓(xùn)的評價方法采用自評、同學(xué)之間互評和教師評價三者相結(jié)合，綜合得分。
學(xué)生在完成實訓(xùn)后，對自己的成果進行評價，總結(jié)自己成功和不足之處，形成總結(jié)意見。然后，同學(xué)們之間互評。通過學(xué)生們的討論交流，得出結(jié)論，對于該實訓(xùn)項目應(yīng)如何操作才能做得更好。最后，由老師對結(jié)果進行總結(jié)評價，并給出成績。
實訓(xùn)成果的評價是實訓(xùn)教學(xué)的一個重要內(nèi)容，一定要從實訓(xùn)過程中有所反思，有所體會，并從中總結(jié)出經(jīng)驗，才能有所收獲，才能達到本次實訓(xùn)的最終目的。
關(guān)鍵詞：數(shù)控機床；實訓(xùn)；教學(xué)；問題；管理
中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：A
隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，各行各業(yè)對于人才的需求量日益增加，但是目前的狀況是在一些行業(yè)中員工專業(yè)素質(zhì)達不到基本要求，不僅導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量欠缺，而且還很容易造成安全事故的發(fā)生。由此，對于工作人員的技能培訓(xùn)就顯得尤為重要。
就上文提到的現(xiàn)狀與問題來說，進一步提升高職教育的質(zhì)量無疑是一個良好的并且有效的解決方法。就以往的經(jīng)驗來看，高職教育對于培養(yǎng)工作在生產(chǎn)一線的技術(shù)型、實踐型、應(yīng)用型的人才，發(fā)揮了巨大的作用，而進行良好的實訓(xùn)教學(xué)又在整個高職教育中發(fā)揮著關(guān)鍵性的作用。
一般來說，實訓(xùn)教學(xué)即在實訓(xùn)室中為學(xué)生們進行實踐教學(xué)，它是專業(yè)教學(xué)中理論部分的必要補充。實訓(xùn)教學(xué)讓學(xué)生們在實訓(xùn)室中學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識及相關(guān)的專業(yè)技能，在相關(guān)專業(yè)教師的指導(dǎo)之下，完成實訓(xùn)訓(xùn)練的課程內(nèi)容。通過這種方式，學(xué)生可以實現(xiàn)對今后所從事工作的實際演練，并且深化了課堂所學(xué)習(xí)的理論知識，對提升學(xué)生的動手操作能力、創(chuàng)新實踐能力都有著不可忽視的作用。從另一個層面來說，進行實訓(xùn)教學(xué)，也改變了傳統(tǒng)教學(xué)中以教師為主的教學(xué)模式，真正讓學(xué)生參與到課堂的教學(xué)中來。
總而言之，在高職教育中進行實訓(xùn)教學(xué)是必不可少的環(huán)節(jié)。實訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量也極大地影響著所教學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平。但是從當(dāng)前的實訓(xùn)教學(xué)狀況來看，其中存在著不少的問題，表現(xiàn)在實訓(xùn)室管理不規(guī)范，存在安全隱患等。下面，我們便結(jié)合數(shù)控車床實訓(xùn)教學(xué)，談?wù)剬嵱?xùn)室管理的問題。
1.進入實訓(xùn)室前的管理要求
學(xué)生們在進入實訓(xùn)室之前，實訓(xùn)室的管理就要開始進行，而進行前期的實訓(xùn)室安全管理，可以有效規(guī)避不規(guī)范的操作及安全問題的出現(xiàn)。總體來說，進入實訓(xùn)室前的管理要求有以下3點：制定規(guī)范的實訓(xùn)管理標(biāo)準(zhǔn)化制度；進行有效的實訓(xùn)動員教育；樹立數(shù)控安全實訓(xùn)意識、實現(xiàn)對學(xué)生的系統(tǒng)管理。下面我們便對此3點展開來談：
1.1 制定規(guī)范的實訓(xùn)管理標(biāo)準(zhǔn)化制度
制定規(guī)范的實訓(xùn)管理標(biāo)準(zhǔn)化制度的目的在于更好地完成實訓(xùn)教學(xué)，保證學(xué)生在實訓(xùn)中學(xué)到更多的知識，樹立起規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的工作意識。
一般來說，良好的實訓(xùn)管理標(biāo)準(zhǔn)化制度應(yīng)該包括以下幾個方面：
（1）與學(xué)生安全實訓(xùn)相關(guān)的守則。
（2）實訓(xùn)中心的負(fù)責(zé)人員及教學(xué)教師的相關(guān)責(zé)任要求。
（3）實訓(xùn)室中各種數(shù)控機床及設(shè)備的安全管理及操作內(nèi)容。
（4）實習(xí)車間內(nèi)的安全行為守則。
（5）實習(xí)車間內(nèi)的安全教育內(nèi)容。
另外，除了各方面的實訓(xùn)管理標(biāo)準(zhǔn)化制度外，學(xué)生們使用到的各種實訓(xùn)教學(xué)文件都要將安全管理的思想滲透其中，用規(guī)章制度的方式將安全管理體現(xiàn)在日常教學(xué)的各方面，讓每一位學(xué)生和實訓(xùn)教師在教學(xué)過程中都能夠有章可循。
需要強調(diào)的是，在進行每一個批次的教學(xué)之前，學(xué)校還要組織專門人員對參加實訓(xùn)教學(xué)的老師及工作人員進行培訓(xùn)，并且明確安全責(zé)任，細(xì)化至每一臺設(shè)備。強化師生的安全保護措施，并且定期進行安全隱患的排查工作。
1.2 進行有效的實訓(xùn)動員教育
進行行之有效的實訓(xùn)動員教育能夠在最大限度上保證實訓(xùn)教學(xué)在安全有序的環(huán)境中完成，因此，加強對學(xué)生的實訓(xùn)預(yù)管理就尤為必要。開展動員教育，從一方面來說，可以讓受訓(xùn)學(xué)生更加了解自己接下來的任務(wù)和要求，另一方面又可以強化學(xué)生們的安全防范意識。
實訓(xùn)動員教育要確保至少在學(xué)生進入實訓(xùn)室前一周完成，這時實訓(xùn)中心要安排專門人員，對學(xué)生開展安全動員教育，在教育結(jié)束后，組織課堂測驗，確保每一個同學(xué)真正了解自己即將參加的實訓(xùn)課堂的內(nèi)容和安全規(guī)范，并且對實訓(xùn)室中的各種機床設(shè)備的操作方式有所了解。
1.3 樹立數(shù)控安全實訓(xùn)意識、實現(xiàn)對學(xué)生的系統(tǒng)管理
要增強受訓(xùn)學(xué)生的安全實訓(xùn)意識，確保學(xué)生能夠嚴(yán)格地遵循實訓(xùn)室的安全規(guī)范，如在參加實訓(xùn)時，要身著工作服，扎緊袖口、領(lǐng)口、褲腿等；嚴(yán)謹(jǐn)穿涼鞋、拖鞋、高跟鞋等進入實訓(xùn)室，并且要佩戴好鞋套；學(xué)生在操作時，為了安全要帶好工作帽，女同學(xué)的辮子必須塞到帽子里，等等。
此外，高職學(xué)生大部分有著較強的好奇心和好動性，一旦安全意識缺乏，就容易造成安全事故。對此，對受訓(xùn)學(xué)生的安全實訓(xùn)教育要更加強調(diào)紀(jì)律問題，如嚴(yán)格規(guī)定受訓(xùn)學(xué)生不得在受訓(xùn)過程中請假、曠課、遲到、早退等，將學(xué)生的考勤成績直接納入其最終的考試成績中等等。
要做到對學(xué)生的系統(tǒng)管理。當(dāng)參加實訓(xùn)的學(xué)生人數(shù)較多時，教師可以采取分組的方式進行管理，每個小組指定負(fù)責(zé)人，使負(fù)責(zé)人能夠協(xié)助教師對其組內(nèi)的設(shè)備和器材進行管理，監(jiān)督學(xué)生在實訓(xùn)時的操作，以實現(xiàn)學(xué)生的系統(tǒng)管理。
2.實訓(xùn)的過程管理和設(shè)施防護
訓(xùn)的過程管理可以采用分任務(wù)的方式完成，即將實訓(xùn)的內(nèi)容按照周、天、節(jié)的方式進行劃分，將每一節(jié)課的內(nèi)容都細(xì)化清楚，這樣做的目的在于有效地豐富學(xué)生們的實訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)生們在學(xué)習(xí)中更有目的性和計劃性。
為了提升學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情，同時也增強學(xué)生們的興趣，數(shù)控實訓(xùn)中心可以組織數(shù)控技能及安全知識競賽等等，幫助學(xué)生們在競爭中獲得訓(xùn)練的效果。
就設(shè)施防護而言，數(shù)控中心要肩負(fù)起設(shè)備安全檢查的責(zé)任，對設(shè)備的安全性能要嚴(yán)格要求，并且要鼓勵實訓(xùn)的師生們一起參與其中，讓師生們在實踐中提出加強安全防護的建議。從以往的經(jīng)驗來看，在實訓(xùn)室中機床主軸暴露在外，已經(jīng)成為威脅師生安全的一大隱患。
具體來說：
（1）學(xué)生更換毛坯時，若不小心觸動使主軸運轉(zhuǎn)，那么轉(zhuǎn)動的主軸很可能對學(xué)生造成傷害。
（2）在主軸轉(zhuǎn)動時，由于離心力的存在，若工具不小心掉在主軸上時，就很容易出現(xiàn)工具被彈飛的情況，以至于造成人身傷害。
針對這些情況，就有必要對主軸進行改造，如在主軸上安裝容易拆卸的保護罩、保護網(wǎng)，在主軸運作時，安裝好保護網(wǎng)，就很好地確保了人身安全。
3.安全問題的處理與總結(jié)
在這一部分，我們將要對實訓(xùn)室中常出現(xiàn)的一些安全問題進行分析和討論，并且找出預(yù)防和應(yīng)對的有效措施。
一般來說，為了確保安全，數(shù)控實訓(xùn)中心會安排專門的人員，對實訓(xùn)中出現(xiàn)的問題進行記錄和分析，并對其中常出現(xiàn)的一些問題進行歸納總結(jié)。下面我們結(jié)合一些具體的事例來看：
案例1：在操作數(shù)控機床時，有的同學(xué)注意力不集中，并且身上還斜跨書包，導(dǎo)致其在側(cè)身時，書包被卷入主軸。
處理措施：數(shù)控車床實訓(xùn)室在學(xué)生進入之前要加強安全教育與紀(jì)律教育工作，并且加強對學(xué)生裝束的檢查工作，當(dāng)發(fā)現(xiàn)安全隱患時要及時制止。
案例2：有同學(xué)在操作數(shù)控機床，按數(shù)控程序輸入程序，并進行對刀等操作，但是忽略了數(shù)控機床的啟動和速度設(shè)置，導(dǎo)致機床直接撞到了毛坯上，刀具發(fā)生斷裂。
處理措施：該事故的發(fā)生源于該學(xué)生的操作不當(dāng)及粗心大意，對此，實訓(xùn)教師要對學(xué)生們強調(diào)機床的程序不能隨意刪改，并且要嚴(yán)格執(zhí)行模擬空運行的步驟。學(xué)生們也要引起注意，要嚴(yán)格按照機床的操作規(guī)范進行。
案例3：在某一次的實訓(xùn)室教學(xué)中，數(shù)控機床的主軸出現(xiàn)故障，不能正常轉(zhuǎn)動，但是某學(xué)生未通報實訓(xùn)教師，而是擅自進行處理，導(dǎo)致數(shù)控機床的顯示屏斷電，刀架停止工作。
處理措施：實訓(xùn)教師要尤為強調(diào)，當(dāng)機床不能正常運作時，要立即報知教師處理，并等待設(shè)備正常后再進行剩下的操作，尤其要嚴(yán)禁學(xué)生私自處理的行為。
結(jié)語
在上文，我們對數(shù)控機床實訓(xùn)室的安全管理進行了較為詳細(xì)地考察。總的來看，實訓(xùn)室教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力起到了至關(guān)重要的作用，但是其中不免會存在一些安全隱患，如果不能對其進行及時處理，那么很容易造成安全事故的發(fā)生。此外，對實訓(xùn)室的管理也包括著學(xué)生的教學(xué)管理，只有在整個的實訓(xùn)教學(xué)中貫徹安全操作的意識，才能夠讓學(xué)生有效樹立起規(guī)范生產(chǎn)、安全操作的意識，進而讓他們在今后的工作中受益。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：中專學(xué)校 電工電子 實訓(xùn)教學(xué)
電工電子實訓(xùn)課是中專電子類專業(yè)實踐教學(xué)的重要組成部分，它是以傳授電工技術(shù)相關(guān)知識和電子工程相關(guān)理論為基礎(chǔ)，以實踐操作為手段，培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)技能的、由教育部重點扶持的實訓(xùn)項目之一。通過實訓(xùn)，不但能夠培養(yǎng)學(xué)生理論與實際相結(jié)合的實踐能力，還能增強其社會適應(yīng)力和競爭力。因此，對于電工電子實訓(xùn)教學(xué)的研究具有重要意義，下面本人結(jié)合電工電子實訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗淺談以下幾點體會。
一、營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
興趣是產(chǎn)生一切動力的源泉，是促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)的最好導(dǎo)師，因此，在實訓(xùn)過程中教師要注意營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，并結(jié)合學(xué)科特點，靈活運用教學(xué)手段充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，課程中涉及到收音機的裝配這一內(nèi)容，教師可以在教學(xué)伊始展示上屆學(xué)生的作品與成果，將上一屆學(xué)生制作完成的收音機接上電源，打開開關(guān)播放一段音樂讓學(xué)生聽聽，感受一下上屆學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)采和學(xué)習(xí)成果。這些作品無疑在一定程度上激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，他們也躍躍欲試，希望通過自己的努力趕超上屆學(xué)生的作品和成果。同時教師還應(yīng)該注意自己的角色定位，自己不僅僅是知識的傳授者，還是學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的引導(dǎo)者和組織者。因此在教學(xué)中，教師要注意營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，圍繞學(xué)生的主體地位，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。
二、增加電工電子實訓(xùn)項目，豐富實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容
電工電子實訓(xùn)的主要內(nèi)容包括：有關(guān)電的基礎(chǔ)知識、正確認(rèn)識常用的元器件、并掌握其性能和工作原理、熟練使用常規(guī)儀器等。學(xué)生在實訓(xùn)過程中，可以增強對于基礎(chǔ)知識的掌握能力，并通過自己的設(shè)計安裝和調(diào)試具有特定功能的產(chǎn)品，切身體會依靠自己能力完成作品的成就感和自豪感。教師一定要注意，實訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)隨著知識的更新而不斷深入和層層遞進，適當(dāng)增加實訓(xùn)項目，進一步體現(xiàn)實訓(xùn)教學(xué)的先進性和實用性。例如在電工方面，可以在簡單的低壓配電和電動機正反轉(zhuǎn)控制的基礎(chǔ)上，增設(shè)綜合應(yīng)用控制比較復(fù)雜的三臺電動機等內(nèi)容；在電子方面，立足于原有的焊接練習(xí)、萬用表安裝調(diào)試、穩(wěn)壓電源制作等基礎(chǔ)課程，增設(shè)關(guān)于多諧振蕩器、數(shù)字搶答器、數(shù)字計數(shù)器、環(huán)型流水燈等制作內(nèi)容。而且，在增設(shè)了實訓(xùn)項目之后，我們在教學(xué)中就可以進行更多的優(yōu)化組合教學(xué)，針對學(xué)生不同的專業(yè)來選擇不同的實訓(xùn)項目，同時，又能對于同樣的實訓(xùn)項目結(jié)合學(xué)生專業(yè)要求達到不同的實訓(xùn)目的。
三、改進傳統(tǒng)教學(xué)模式，讓學(xué)生在“樂學(xué)”中得到發(fā)展
在素質(zhì)教育的大背景下，中職電工電子實訓(xùn)教學(xué)也要改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，將學(xué)生放置在學(xué)習(xí)主體的位置上，強調(diào)教師的指導(dǎo)作用，重視學(xué)生的動手和思考能力。實訓(xùn)教學(xué)中，教師要注意加強學(xué)生了解電工電子的相關(guān)技術(shù)和操作流程，利用實踐性極強的教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高課堂實踐效率。讓學(xué)生在扎實掌握理論知識的基礎(chǔ)上，取得良好的實訓(xùn)成果。在進行實訓(xùn)時，可以根據(jù)理論基礎(chǔ)知識，讓學(xué)生自主選擇實訓(xùn)項目，通過內(nèi)容選擇所需要的儀器設(shè)備，并獨立制定實驗方案、方法以及步驟，然后由教師對于學(xué)生給出的方案進行正確的啟發(fā)和引導(dǎo)，保證其實施的可行性、安全性以及實效性。實驗結(jié)束之后，要對整個實驗過程以及結(jié)果進行總結(jié)評價，教師從中做出正確指導(dǎo)和評價。實訓(xùn)教學(xué)中，教師應(yīng)要求學(xué)生自己檢查所有元件，將所有元件焊接起來形成電路，然后對電路進行檢查，檢查過程也應(yīng)該有步驟、有計劃，比如按照一定順序檢查示波器、信號發(fā)生器、穩(wěn)壓電源等，并讓學(xué)生對這些元件進行調(diào)試和測量，提升其成就感和興趣感。
隨著計算機信息技術(shù)的飛速發(fā)展，教師可以利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段來改進實訓(xùn)教學(xué)模式，比如現(xiàn)在廣泛應(yīng)用的計算機分析和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、計算機模擬技術(shù)和仿真技術(shù)等，這些高端信息技術(shù)本身所具有的形象性和直觀性，就能夠大大激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的主動性和積極性。
四、鼓勵學(xué)生不畏錯誤和失敗，大膽動腦和動手
在實訓(xùn)教學(xué)中，教師要在確保做好各種安全措施的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生大膽動手進行操作，比如在做日光燈管實驗以及電動機正反轉(zhuǎn)實驗的時候，常常會出現(xiàn)短路的現(xiàn)象，甚至引起個別學(xué)生的恐慌，不敢打開電源，導(dǎo)致實驗不能繼續(xù)完成。針對這類現(xiàn)象，教師要在確保安全的基礎(chǔ)上，要求學(xué)生大膽操作，不要害怕，盡量完成實驗項目。面對學(xué)生在操作中出現(xiàn)的錯誤和失誤，只要不違反實驗室的安全規(guī)章制度，我們都要給予允許，讓他們在不斷的失敗和失誤中總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)。當(dāng)然，教師要在適當(dāng)?shù)臅r候給予指導(dǎo)和問題式的啟發(fā)，拓展學(xué)生思維能力，讓他們通過自己的思考克服困難、解決問題，只有這樣的實訓(xùn)教學(xué)才能達到較好的教學(xué)效果。
總之，教師要提高對于中專電工電子實訓(xùn)課程的重視程度，通過自身的深入研究總結(jié)出更好、更有效的教學(xué)方法，進一步提高學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力以及工程實踐能力，爭取做到在學(xué)生還沒有走出校門的時候，就讓他們擁有一定的工程經(jīng)驗，逐漸成長為國家需要的應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才，同時也為學(xué)生將來能夠順利就業(yè)打好基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]董啟廣，張玉民.電工電子實訓(xùn)教學(xué)模式的研究與實踐[J].北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2007，（1）.
關(guān)鍵詞： 烹飪勺工實訓(xùn)教學(xué) 備課 刀工實訓(xùn) 課后講評
烹飪勺工實訓(xùn)課是教師有計劃、有目的、有組織地按照實際工作需要對學(xué)生進行實際動手能力提升的一種課堂教學(xué)方式，是培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合運用勺工專業(yè)知識分析和解決實際問題能力的主要場所。因此，烹飪勺工實訓(xùn)效果的優(yōu)劣，直接影響到學(xué)生今后走上工作崗位能否勝任本工種的工作。下面我就對如何上好烹飪勺工實訓(xùn)課談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
一、備好課是上好勺工實訓(xùn)課的前提條件。
烹飪勺工技術(shù)是烹飪工作者最基本也是最重要的一項技能，是專業(yè)的基礎(chǔ)，是所有烹飪班的學(xué)生首先面對和必須掌握的。專業(yè)教師首先要真正了解行業(yè)需要什么樣的實用型人才，需要掌握的基本技能和職業(yè)素養(yǎng)是什么，才能切實做到實訓(xùn)課是以實際工作過程為導(dǎo)向的培訓(xùn)練習(xí)，做到校企之間的真正無縫對接。因此，教師備課不僅僅要備好將上的某節(jié)課，還要對一學(xué)期甚至整個在校學(xué)習(xí)期間培養(yǎng)和訓(xùn)練目標(biāo)都應(yīng)該有一個清晰的計劃和安排。在備課方面，我把烹飪勺工實訓(xùn)課分解為興趣培養(yǎng)階段、職業(yè)道德和素養(yǎng)形成階段、基本技能掌握階段和技能素養(yǎng)提高階段。
二、加強烹飪勺工實訓(xùn)課的管理，使學(xué)生對勺工實訓(xùn)課產(chǎn)生濃厚的興趣。
進入刀工實訓(xùn)室前進行集合整隊、點名、檢查工裝。集合整隊要在上課前完成，一般要求學(xué)生提前五分鐘到達指定位置，以組呈縱隊站列，由教師點名，并檢查服裝（要求服裝整潔，長袖要挽袖，扣子全扣，系圍裙，戴帽子），依次以一種良好的精神面貌進入刀工實訓(xùn)室。
在實訓(xùn)課上必須做到：（1）遵守實訓(xùn)時間，不遲到，不早退，不隨便離開實訓(xùn)室；（2）不隨意走動，不大聲喧嘩，要保證實訓(xùn)室安靜；（3）聽從翻鍋口令，按操作流程操作；（4）各就各位，操作后必須把自己所在位置打掃干凈；（5）注意操作安全。
在實訓(xùn)管理過程中應(yīng)注意以下三方面：一是規(guī)章與感情相結(jié)合。嚴(yán)格要求學(xué)生遵守刀工實訓(xùn)室規(guī)章制度是關(guān)系到整個實訓(xùn)教學(xué)能否順利進行的關(guān)鍵，但必須注意與學(xué)生進行感情溝通，對學(xué)生的責(zé)罰，目的在于教育人、規(guī)范人，應(yīng)以感情溝通為載體。二是樹立服務(wù)意識。教師是決策者，是管理者，但更重要的是要樹立為學(xué)生服務(wù)的意識，為學(xué)生創(chuàng)造安全、安靜、便利的良好實訓(xùn)環(huán)境。三是盡可能地發(fā)揮學(xué)生的才能。教師要注意發(fā)現(xiàn)學(xué)生的個性特長，給學(xué)生設(shè)定適當(dāng)?shù)膶嵱?xùn)目標(biāo)，合理安排使用。
三、在刀工實訓(xùn)中注重精講與多練相結(jié)合，注意學(xué)生的個別差異。
“精講”是指實訓(xùn)教學(xué)的示范操作。實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)中操作演示是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在學(xué)生實際操作前，教師通過操作過程的演示將基本技能準(zhǔn)確、連貫地示范給學(xué)生，讓學(xué)生思索、分析、歸納，為學(xué)生操作打下扎實的基礎(chǔ)。在教學(xué)中，為了增強演示效果，應(yīng)在示范操作中進行慢速演示、分解演示、重點演示、講解演示等方法結(jié)合進行，有連續(xù)動作，有分解動作，有停頓、有變化、快慢適度，便于學(xué)生觀察，增強示范操作效果。在實訓(xùn)教學(xué)中，由于教學(xué)條件、設(shè)施設(shè)備的限制，在示范操作時學(xué)生不能完全看清，或者看不見演示的過程，教師還必須在教學(xué)中進行分組演示，確保每個學(xué)生都掌握操作步驟及基本要領(lǐng)。例如：在小翻勺的實訓(xùn)教學(xué)中，應(yīng)對小翻勺的握勺姿勢、運勺方向、左右手配合、操作關(guān)鍵等進行講解并示范操作。第一步演示握勺姿勢，要注意讓學(xué)生掌握正確的握勺方法，反復(fù)示范和檢查糾正；第二步演示小翻勺運勺方向，重點讓學(xué)生明確身體各部位如何用力；第三步演示左右手如何配合。教師邊操作邊講解，控制操作速度。
“多練”是指實訓(xùn)教學(xué)的巡回指導(dǎo)。教師在演示完畢后，下一步就是學(xué)生的操作練習(xí)。由于學(xué)生的實習(xí)態(tài)度、觀察分析能力、動手操作能力、基本技能的不同，其視覺形象和動作連貫性上會有很大差異，只有經(jīng)過長期的反復(fù)實踐、摸索和領(lǐng)悟才能找到和掌握規(guī)律，因此，教師對學(xué)生的實習(xí)指導(dǎo)就顯得非常重要。在學(xué)生實訓(xùn)操作時，教師應(yīng)加強巡回指導(dǎo)，糾正學(xué)生的不規(guī)范動作，指導(dǎo)學(xué)生處理操作中出現(xiàn)的問題，針對不同問題，采用不同的指導(dǎo)方法，使學(xué)生掌握操作步驟和關(guān)鍵。對接受能力較差的學(xué)生，在練習(xí)中應(yīng)針對操作重點、關(guān)鍵部分進行反復(fù)講解演示，加深學(xué)生的理解和記憶。對學(xué)生操作中易出現(xiàn)的錯誤采用慢速反復(fù)演示的方式，使學(xué)生看清楚操作的細(xì)節(jié)。
四、有效組織課后講評。
一、電氣試驗實訓(xùn)室的建設(shè)
1.電氣試驗實訓(xùn)室的基建
四川電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“學(xué)院”）于2008年7月被教育部和財政部確定為“國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)單位”，共批準(zhǔn)了6個示范建設(shè)專業(yè)和48個實驗實訓(xùn)室（區(qū)）建設(shè)項目。電氣試驗實訓(xùn)室建設(shè)項目正是其中之一，將以高壓實驗室為基礎(chǔ)進行擴建。
學(xué)院原有的高壓實驗室是為滿足“高電壓技術(shù)”課程教學(xué)需要而設(shè)立的，教學(xué)儀器設(shè)備少，僅能開展幾個常規(guī)的高壓試驗項目和氣體放電的驗證性實驗，因場地和課時有限，基本上都由教師演示給學(xué)生看，學(xué)生動手機會少且與生產(chǎn)實際脫節(jié)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力。為建設(shè)好電氣試驗實訓(xùn)室，秉承學(xué)院“服務(wù)川電、面向全國、走向市場、科學(xué)發(fā)展”的辦學(xué)指導(dǎo)思想和“植根電力，與光明同行”的辦學(xué)理念，按照“資源優(yōu)化、實踐為主、工學(xué)結(jié)合”的思路，加強與行業(yè)內(nèi)電力企業(yè)的合作，組織教師進行調(diào)研，與來自四川省電力公司等企業(yè)專家討論，共同制訂建設(shè)方案。
考慮到變電檢修實訓(xùn)場地和一次設(shè)備以及投資費用、教學(xué)安全等因素，實訓(xùn)室的基建以試驗儀器設(shè)備購置為主，能基本實現(xiàn)電力設(shè)備預(yù)防性項目試驗方法、原理和結(jié)果分析判斷等實訓(xùn)功能，滿足“實踐教學(xué)、技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定和資格認(rèn)證、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)及承辦技能比武”的要求，確保每一位學(xué)生有足夠的訓(xùn)練時間和操作次數(shù)，達到真正掌握各項試驗技能的目的，并體現(xiàn)出建設(shè)的先進性、生產(chǎn)性、綜合性、開放性和示范性。
項目建設(shè)方案獲得批準(zhǔn)后，學(xué)院按照要求有條不紊地進行了設(shè)備招標(biāo)采購、合同簽訂、到貨驗收、配套設(shè)施建設(shè)等各項工作，確保了建設(shè)項目的順利進行。
2.電氣試驗實訓(xùn)項目的開發(fā)
電氣試驗實訓(xùn)項目的開發(fā)是實訓(xùn)室建設(shè)的另一項重要任務(wù)，關(guān)系著項目的建設(shè)成效。
實訓(xùn)項目的開發(fā)既要滿足專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的要求，為校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)提供良好條件，踐行“工學(xué)結(jié)合，以就業(yè)為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)模式，又要服務(wù)于企業(yè)、社會的培訓(xùn)功能需求，可以對電力企業(yè)生產(chǎn)崗位人員進行崗位技能訓(xùn)練，實現(xiàn)校企合作，共建共享，培養(yǎng)電力行業(yè)和社會需要的高素質(zhì)技能型人才。因此，和供電企業(yè)專家一起共同開發(fā)了55個實訓(xùn)項目。在設(shè)備采購合同簽訂后，編寫了《電氣試驗實訓(xùn)指導(dǎo)書》。這本指導(dǎo)書是參照企業(yè)電氣試驗工作的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，在按照教學(xué)規(guī)律提煉加工后，以教學(xué)模塊形式展現(xiàn)，共有55個具體試驗項目的實訓(xùn)指導(dǎo)書。考核標(biāo)準(zhǔn)采用的是《四川省電力公司電氣試驗崗位技能考核標(biāo)準(zhǔn)》，實現(xiàn)學(xué)院與企業(yè)崗位的有效對接。這些教學(xué)資料的準(zhǔn)備一方面能滿足“電機設(shè)備運行與檢修”、“電氣設(shè)備檢修”、“高電壓技術(shù)”和“電氣設(shè)備運行與維護”等專業(yè)課程的教學(xué)需求以及電氣試驗實訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)需求，培養(yǎng)在學(xué)校生具有電氣試驗的基本能力，為今后從電運行、變電檢修和電氣試驗工作打下一定的基礎(chǔ)。另一方面還能有效服務(wù)社會，承擔(dān)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)等工作，服務(wù)于四川省電力公司電氣試驗工的技能培訓(xùn)，同時兼顧變電檢修工的崗位資格培訓(xùn)、在崗學(xué)習(xí)、技能調(diào)考、職業(yè)技能鑒定、優(yōu)秀技能人才選拔等需要以及四川省電力公司新進人員和電力類專業(yè)畢業(yè)生技能訓(xùn)練。
二、電氣試驗實訓(xùn)的教學(xué)特點
1.實訓(xùn)教學(xué)場地機動靈活
為模擬真實的企業(yè)工作環(huán)境以及適應(yīng)電氣試驗實訓(xùn)項目增多的變化，電氣試驗實訓(xùn)突破了原有實驗室的場地限制和被試設(shè)備的依賴，將變電檢修實訓(xùn)場地及其電力設(shè)備一并作為教學(xué)設(shè)施開展電氣試驗實訓(xùn)教學(xué)。電氣試驗實訓(xùn)教學(xué)沒有固定場所的限制，可根據(jù)需要隨電力設(shè)備流動，只要具備試驗條件就可以開展實訓(xùn)教學(xué)。
2.實訓(xùn)教學(xué)以點帶面
實訓(xùn)項目的開展依賴于電力設(shè)備的配置。鑒于教學(xué)場地和投資有限等因素，作為被試設(shè)備的電力設(shè)備不可能包含生產(chǎn)性企業(yè)所有種類、規(guī)格的設(shè)備，但設(shè)備配置盡量兼顧了代表性和前瞻性。因此，電氣試驗實訓(xùn)項目的選擇和開展要立足現(xiàn)有電力設(shè)備進行以點帶面的教學(xué)，輔以教方法、教思路，注重能力培訓(xùn)，讓學(xué)生到工作崗位后仍然不落伍。
3.實訓(xùn)教學(xué)情境現(xiàn)場化
首先是電力設(shè)備模仿變電站間隔進行布置，其次是配備了與企業(yè)班組水平一致的工器具，最后是相關(guān)的安全設(shè)施一樣不少，電氣試驗完全可以現(xiàn)場化。一個合格的電氣試驗人員首先要具備全面的安全技術(shù)知識、良好的安全自我保護意識。對于在學(xué)校學(xué)生來說，安全也是第一重要的。在學(xué)校學(xué)生沒有從業(yè)經(jīng)驗，必須在一定的情境中強化他們的安全意識。
4.實訓(xùn)動員
為強調(diào)電氣試驗工作的嚴(yán)肅性和安全的重要性，要在實訓(xùn)前對學(xué)生進行動員，將電氣試驗工作與醫(yī)生的診病工作進行對比，醫(yī)生給人看病需要責(zé)任心、識、技能、經(jīng)驗及不斷改進的醫(yī)療檢測儀器與手段，電氣試驗人員也同樣需要責(zé)任心、知識、技能、經(jīng)驗及不斷改進的試驗儀器與技術(shù)。要讓學(xué)生認(rèn)識到，電氣試驗人員的工作失誤可能既危及電網(wǎng)及電力設(shè)備的安全又危及自身及他人的生命安全，這就是懸在所有電氣試驗人員頭上的“達摩克利斯之劍”，在教學(xué)中必須要貫徹始終。
三、電氣試驗實訓(xùn)的教學(xué)組織
電氣試驗實訓(xùn)教學(xué)過程體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合，是參照四川省電力公司標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程的要求進行的，目的是確保學(xué)生入職后能盡快進入角色。實訓(xùn)教學(xué)過程分為試驗準(zhǔn)備、試驗、試驗總結(jié)和考核這三個階段，每個階段按照實訓(xùn)指導(dǎo)書都有具體的要求，學(xué)生在實訓(xùn)過程中完成必須的工作任務(wù)，教師完成對學(xué)生操作技能、工作態(tài)度等的考核。
1.試驗準(zhǔn)備
（1）準(zhǔn)備工作安排。在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生一要現(xiàn)場勘察，掌握現(xiàn)場實際情況；二要做好技術(shù)準(zhǔn)備，相關(guān)技術(shù)資料準(zhǔn)備齊全，制訂試驗方案并獲得批準(zhǔn)。
（2）作業(yè)人員要求。學(xué)生（現(xiàn)場作業(yè)人員）的身體狀況、精神狀態(tài)良好；具備必要的電氣知識，基本掌握本專業(yè)作業(yè)技能及《電業(yè)安全工作規(guī)程》的相關(guān)知識；教師必須具備電氣試驗實訓(xùn)指導(dǎo)資格。
（3）儀器儀表和工具點檢。學(xué)生按照指導(dǎo)書的要求逐項核查試驗用儀器儀表和工具的名稱、規(guī)格和數(shù)量。
（4）危險點分析。教師向?qū)W生詳細(xì)交代試驗中可能危及安全的事項：作業(yè)場地的特點，如帶電、交叉作業(yè)、高空等可能帶來的危險因素；工作中使用的儀器儀表、設(shè)備、工具等可能帶來的危害或設(shè)備異常；操作程序顛倒、接線錯誤、操作方法的失誤等可能帶來的危害或設(shè)備異常；學(xué)生身體狀況不適、思想波動、不安全行為、技術(shù)水平能力不足等可能帶來的危害或設(shè)備異常；其他可能帶來危害或造成設(shè)備異常的不安全因素。
（5）做好安全措施。教師向?qū)W生交代安全措施：接拆試驗電源應(yīng)采取的措施；使用各類工器具的措施，如梯子、電動工具等；特殊工作措施，如高空作業(yè)等；專業(yè)交叉作業(yè)措施，如檢修、保護傳動等；設(shè)備加壓應(yīng)采取的措施，被試設(shè)備設(shè)圍欄、加壓前注意監(jiān)護并大聲呼唱等；試驗過程中儀器儀表移位、消除故障的措施；試驗結(jié)束后，接地放電、拆除試驗線和短路線的措施；對危險點、相鄰帶電部位所采取的措施；工作票中規(guī)定的安全措施。
（6）試驗分工。教師明確每個學(xué)生所承擔(dān)的試驗項目，明確每一項試驗項目的接線人和儀器操作人。
2.試驗
（1）開工。辦理工作票，在現(xiàn)場教師以工作許可人身份向?qū)W生交代工作票及安全措施，教師又作為工作負(fù)責(zé)人和學(xué)生共同負(fù)責(zé)檢查安全措施；教師交代工作票內(nèi)容及危險點；學(xué)生在工作地點設(shè)安全圍欄，向外懸掛“止步，高壓危險”標(biāo)示牌，至少每5m一個標(biāo)示牌。
（2）試驗項目和操作標(biāo)準(zhǔn)。教師交代試驗項目、方法、接線、安全措施注意事項、試驗結(jié)果判據(jù)和責(zé)任人。試驗器具應(yīng)靠近被試電力設(shè)備，所有帶電部分應(yīng)互相隔開，面向試驗人員并處于視線之內(nèi)。操作者的活動范圍及與帶電部分的最小允許距離應(yīng)滿足規(guī)定要求。因試驗需要斷開電氣設(shè)備接頭時，拆前應(yīng)做好標(biāo)記，恢復(fù)連接后應(yīng)進行檢查。試驗接線應(yīng)清晰明了、正確無誤，操作順序應(yīng)有條不紊。
（3）竣工。學(xué)生關(guān)閉試驗電源、拆除試驗線；清點工具、回收材料、清理工作現(xiàn)場，不留任何物品；教師檢查現(xiàn)場恢復(fù)情況后，學(xué)生撤出試驗現(xiàn)場，填寫試驗記錄，辦理工作票終結(jié)手續(xù)。
3.試驗總結(jié)和考核
（1）學(xué)生應(yīng)根據(jù)試驗記錄，對試驗項目、測量數(shù)據(jù)、被試設(shè)備名稱和編號、儀器儀表名稱、氣象條件及試驗時間等進行詳細(xì)記錄，作為分析和判斷設(shè)備狀態(tài)的依據(jù)，對被試電力設(shè)備做出整體評價；記錄存在問題及處理意見。
（2）教師對學(xué)生執(zhí)行指導(dǎo)書情況進行考核，重點考查學(xué)生對安全技術(shù)知識的掌握情況和試驗技能的掌握程度以及實訓(xùn)過程中表現(xiàn)出來的工作態(tài)度、工作能力、團隊合作精神等綜合素質(zhì)。學(xué)生只要具備了基本的安全技術(shù)知識、較為熟練的試驗技能和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，就可以評定為“合格”等級。
四、電氣試驗實訓(xùn)教學(xué)過程中要注意的問題
電氣試驗是一門實踐性很強的技術(shù)，因此在實訓(xùn)教學(xué)過程中，首先要注重學(xué)生試驗技能的培養(yǎng)，要求學(xué)生熟練地掌握試驗方法，正確地使用試驗儀器，能對被試電力設(shè)備進行正確的試驗，還要注意從以下幾個方面引導(dǎo)學(xué)生逐步提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力：對試驗中的環(huán)境條件、被試電力設(shè)備外部狀況、試驗中各種干擾對試驗結(jié)果的影響進行分析排除；對電力設(shè)備除了掌握其原理外，還要對其內(nèi)部結(jié)構(gòu)、絕緣材料、導(dǎo)電材料、主要部件及其在運行中的工作狀況進行了解，關(guān)注容易出問題的部件及故障原因，這些故障與哪些試驗參數(shù)相關(guān)，會引起哪些參數(shù)發(fā)生變化，可以通過哪些試驗手段、項目檢測出來。
加強高職院校校內(nèi)外實訓(xùn)建設(shè)和管理是高職教育實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)和保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的根本所在，也是當(dāng)前各高職院校面臨的難題之一。我國高職院校對于實訓(xùn)教學(xué)管理這種較新的教學(xué)管理形式還缺少實踐經(jīng)驗，基本上處在摸索階段，因此在一些關(guān)鍵的教學(xué)管理環(huán)節(jié)中還存在問題，主要表現(xiàn)在實訓(xùn)教學(xué)管理目標(biāo)不明確；實訓(xùn)教學(xué)管理不能適應(yīng)企業(yè)崗位的需要,可控性差；業(yè)務(wù)流程、管理流程不到位，效率低，實訓(xùn)教學(xué)管理考核評價不科學(xué)等方面，所有這些問題制約著我國高職實訓(xùn)教學(xué)的發(fā)展。
一、實訓(xùn)教學(xué)管理系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)分析
實訓(xùn)教學(xué)管理從組織結(jié)構(gòu)來分析，可分為兩個系列即教與學(xué)，各為五個層次。教的方面，由主管校長———學(xué)院教務(wù)處———系（部）———教研室———教師組成，教學(xué)工作要形成完整的系列；學(xué)的方面，由主管校長———學(xué)院教務(wù)處———系（部）———年級———學(xué)生組成。此兩個系列自身獨立，又相互影響、相互交融。教學(xué)管理系統(tǒng)五個結(jié)構(gòu)層次的具體構(gòu)成是：學(xué)校教學(xué)管理的決策層是第一層，擔(dān)當(dāng)教學(xué)任務(wù)的校長召開行政會議。決策層的職責(zé)是從學(xué)校總目標(biāo)、總?cè)蝿?wù)出發(fā),把提高教育教學(xué)質(zhì)量、培育高級人才作為教學(xué)管理的重要任務(wù)。作為教學(xué)管理職能部門的教務(wù)處是第二層。其職能機構(gòu)是通過校長領(lǐng)導(dǎo)，具體組織、調(diào)度與計劃全校的教學(xué)工作。制定教學(xué)目標(biāo)、確定具體的學(xué)科、安排教學(xué)任務(wù)、編制教學(xué)計劃是教務(wù)處的主要工作，負(fù)責(zé)并管理各專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，評估與檢查學(xué)校的教學(xué)工作。系（部）是第三層。組織各專業(yè)教師實施教學(xué)工作是這一層次的主要任務(wù)，并總結(jié)交流教學(xué)經(jīng)驗，經(jīng)常性地組織教師實施教學(xué)研究工作，使教師的業(yè)務(wù)水平、教學(xué)能力及思想水平得以提高。教研室與年級組是第四層。教師的直接管理部門和教學(xué)科研組織就是教研室，是以專業(yè)特性與學(xué)科組織起來的，它最為直接地管理和安排教師的教學(xué)、科研工作。教師和學(xué)生個體是第五層。教學(xué)工作的具體實施者任課教師，深入研究和拓展本專業(yè)知識，同時還負(fù)責(zé)本專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量，更要不斷地學(xué)習(xí)與研究，努力提高教學(xué)能力及自身素質(zhì)。學(xué)生要支持教師的教學(xué)，實行自我管理，合理安排適合本人的學(xué)習(xí)內(nèi)容和方法，多與教師和其他學(xué)生進行學(xué)業(yè)交流。
二、強化實訓(xùn)教學(xué)管理，高質(zhì)量開出實訓(xùn)課為了貫徹落實國家中長期教育改革發(fā)展綱要，高職學(xué)院需強化實訓(xùn)教學(xué)管理，不斷提升專業(yè)知識水平和業(yè)務(wù)能力，提高教學(xué)質(zhì)量，提升科研水平，增強社會服務(wù)能力，高質(zhì)量開出實訓(xùn)課程，是高職學(xué)院生存的基礎(chǔ)、發(fā)展的前提。增強實訓(xùn)效果，不斷擴大現(xiàn)代化教學(xué)手段在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理與應(yīng)用。
（一）實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量控制和管理1.高職實訓(xùn)教學(xué)全過程的控制和管理高職實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的控制過程是實訓(xùn)教學(xué)管理的重點，依據(jù)IS09000族質(zhì)量管理模式的實施方法及思路，包括五部分：實訓(xùn)教學(xué)計劃的管理（各級教學(xué)組織者的責(zé)任）、基于需求的實訓(xùn)教學(xué)模式（課程內(nèi)容、組織形式、考核大綱、訓(xùn)練計劃等）的制定、實訓(xùn)教學(xué)過程的控制（各種檢查制度）、實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量控制和效果反饋過程的改進（反饋方法的實施和設(shè)計）、實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的評價（實訓(xùn)能力考核）。2．實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量管理與監(jiān)控操作程序高職院校專業(yè)不同，其實訓(xùn)教學(xué)模式不同，實訓(xùn)類課程的構(gòu)成也不同，所以，各專業(yè)開設(shè)的實訓(xùn)類課程需分類，再以分類狀況進行詳細(xì)設(shè)計，最終于整體方案中融合各類別情況。從調(diào)查和分析的結(jié)果，可把將來與目前可能開設(shè)的專業(yè)中的實訓(xùn)類課程分為6種形式：操作性實驗課（反復(fù)操作，熟練掌握技巧方法，如會計財物軟件應(yīng)用）；驗證性實訓(xùn)課（驗證理論課程中的原理方法，如物理課實驗）；強化性實訓(xùn)課（過程的強化，對技術(shù)和方法熟練掌握，如組網(wǎng)技術(shù)實訓(xùn)）；設(shè)計類實訓(xùn)課（使用某些工具進行設(shè)計過程的強化，熟練掌握某種作品或產(chǎn)品，如單片機設(shè)計類的實訓(xùn)課程）；綜合性設(shè)計課程（融會貫通并結(jié)合理論與實訓(xùn)一體，使用某些工具和方法，綜合設(shè)計出某種產(chǎn)品、作品或?qū)嵤┓桨福绻こ獭C電設(shè)計等）；綜合性實訓(xùn)課程（在綜合性的實訓(xùn)環(huán)境中，掌握事物處理的綜合技巧、熟練某些技術(shù)和方法等，如高級網(wǎng)管員操作）。
（二）實訓(xùn)教學(xué)的考核管理考核與評估是教學(xué)的指揮棒，為教學(xué)系統(tǒng)中最敏感的環(huán)節(jié)之一，作用于教學(xué)的全過程。加強對學(xué)生的考核，注重過程考核，均制定切實可行的考核方法。實訓(xùn)理論考核與教學(xué)考核既有相通處，又有自身特征。實訓(xùn)教學(xué)考核除理論知識外，更多定性與定量考核涉及技能、核心技術(shù)點。所以，高職實訓(xùn)教學(xué)考核，通過核心專業(yè)技術(shù)、職業(yè)資格證書和職業(yè)技能水平考核是重點。以下三條原則在實訓(xùn)教學(xué)管理與考核中應(yīng)遵循：1．真實性原則實訓(xùn)教學(xué)考核要真實反映教學(xué)實際水平，建立并嚴(yán)格執(zhí)行切實可行的考核制度。如可規(guī)定課程設(shè)計與課內(nèi)實訓(xùn)不合格者或未完成不能參加本門課程的綜合考試；課內(nèi)實訓(xùn)部分的考核成績單獨計為一門實訓(xùn)課成績或以一定比例計入該課程的總成績內(nèi)；必須寫出各類實習(xí)、現(xiàn)場教學(xué)、考察、調(diào)研等實訓(xùn)報告、總結(jié)或教學(xué)日記，以一門課程不及格計不合格者，并結(jié)合實際表現(xiàn)綜合評定成績；職業(yè)技能訓(xùn)練與專業(yè)核心技術(shù)達不到標(biāo)準(zhǔn)者不得畢業(yè)；全面審核畢業(yè)設(shè)計，提交實物作品，畢業(yè)論文則須通過校內(nèi)外專家的答辯。2．適應(yīng)性原則結(jié)合實訓(xùn)教學(xué)本身特點，考核實訓(xùn)教學(xué)，如各項技能考核采用三種方法如口試、筆試、實際操作，過程考核和目標(biāo)考核相結(jié)合；獲取技術(shù)等級證書與職業(yè)資格證書，參加社會定級考核，或直接引入社會行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)核心技術(shù)或職業(yè)技能考核。考核形式上，開卷考試、半開半閉卷、閉卷形式形式三者并用。考核手段上，定性考核與定量考核兩者相結(jié)合。3．客觀性原則教學(xué)大綱的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化是實訓(xùn)教學(xué)考核的要求。尤其是防止分?jǐn)?shù)貶值，高分低能形成惡性循環(huán)，既大大影響實訓(xùn)教學(xué)的實效，也將失去考核中思想教育的功能。抓好實訓(xùn)考核將提高與增強學(xué)生參與實訓(xùn)教學(xué)的主動性、自覺性。
（三）學(xué)生管理1．嚴(yán)格紀(jì)律，封閉式管理對于參加實訓(xùn)的學(xué)生，尤其在今年秋季實習(xí)內(nèi)部場地不足，學(xué)生擁擠，外部多處施工，安全隱患較多的情況下，實訓(xùn)科加強學(xué)生紀(jì)律觀念管理，嚴(yán)抓學(xué)生考勤，同時采用封閉式管理。2．民主生活管理充分發(fā)揮民主集中管理制，通過學(xué)生實習(xí)日記和學(xué)生座談會反饋的信息，做好原始記錄，做好統(tǒng)計分析，并且準(zhǔn)確地進行傳遞。應(yīng)解釋的做到解釋清楚，能解決的快速解決，以消除隱患。如部分班級對于實習(xí)計劃的不理解及實習(xí)設(shè)備少，故障多的意見大，實習(xí)科要利用學(xué)生晚自習(xí)時間和學(xué)生座談會的時間給學(xué)生解釋，同時應(yīng)聯(lián)系社會維修工加班搶修，避免因?qū)W生怨聲大而對學(xué)校造成的負(fù)面影響。
（四）實訓(xùn)教學(xué)人員管理依據(jù)實訓(xùn)教學(xué)大綱的要求開好實訓(xùn)課是實訓(xùn)教學(xué)人員的基本任務(wù)。實訓(xùn)指導(dǎo)人員要有高度的責(zé)任心，保證實訓(xùn)實驗教學(xué)質(zhì)量，認(rèn)真遵守學(xué)校有關(guān)實訓(xùn)實驗教學(xué)管理的各項規(guī)章制度。實訓(xùn)指導(dǎo)人員必須具有本專業(yè)或本門課程的基本理論、基本技能，具有助理實驗實訓(xùn)師以上職稱或?qū)？埔陨蠈W(xué)歷。新到實訓(xùn)技術(shù)人員考核合格后方準(zhǔn)上崗，必須經(jīng)過試做、試講，能獨立指導(dǎo)實驗實訓(xùn)。實訓(xùn)指導(dǎo)人員應(yīng)不斷提高理論水平，依據(jù)情況不定期跟隨理論課教師聽課，不斷提高實訓(xùn)開設(shè)水平與工作質(zhì)量，努力掌握儀器維修保養(yǎng)及技能基本知識。學(xué)校定期對實訓(xùn)工作人員實施考核，獎優(yōu)懲劣，根據(jù)工作需要，鼓勵實訓(xùn)技術(shù)人員參加校內(nèi)外進修與培訓(xùn)。實訓(xùn)工作人員要教書育人，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，熱愛本職工作，保量保質(zhì)地完成本人所承擔(dān)的各項工作。對不認(rèn)真執(zhí)行實訓(xùn)教學(xué)管理規(guī)章制度而造成教學(xué)事故者，要扣罰工作量，進行批評教育，直至給予紀(jì)律處分。
（五）校外實訓(xùn)安全管理對于學(xué)生參加校外基地實習(xí)，學(xué)校和校外實習(xí)單位應(yīng)制定安全教育計劃，加強安全管理，做好安全教育工作，樹立安全防范意識，確保實習(xí)期間人身、設(shè)備安全。1．對學(xué)生進行廠紀(jì)廠規(guī)、安全生產(chǎn)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程等方面教育，并制訂相應(yīng)管理細(xì)則。2．實習(xí)指導(dǎo)教師要會同企業(yè)安全人員每天檢查安全制度執(zhí)行情況，及時糾正和處理各種不安全的事故隱患和現(xiàn)象，嚴(yán)防事故發(fā)生。3．和學(xué)生簽訂《實習(xí)安全協(xié)議書》，協(xié)議應(yīng)明確學(xué)校、學(xué)生在實習(xí)期間的安全職責(zé)及承擔(dān)責(zé)任。
