時間：2023-03-27 16:37:32
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇運動營養學論文，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
關鍵詞：心理學；營養學；健康
隨著物質生活的豐富，今天的我們不再需要擔心溫飽問題，而健康成了大家新的關注點。不僅如此，人們在關注生理健康的同時更加的關心起了心理健康。怎么吃更營養，吃什么能促進我們的心理健康，其實心理學和營養學這兩門學科有著密不可分的聯系，二者是相輔相成的關系，營養跟心理的相互作用能夠促進個體的身心健康。在現代的醫學、心理學和營養學等很多相關領域里面，研究者們已經發現了一些證據來證明個體的飲食習慣和性格之間具有密切的關系。通俗的講就是，人們偏好吃什么就很有可能養成什么樣的性格成為什么樣的人。美國心理學家通過一系列事實進一步分析了具體的關系，比如他們發現，喜歡吃面食的人言語表達能力會更好一些，更善于講話，但是他們的意志力不夠堅定。
營養學是研究營養規律及其改善措施的科學。而心理學是一門研究人類心理現象、精神功能和行為的的科學，既是一門理論學科，又是一門應用學科。但是這兩門學科之間卻有著密切的聯系，因為人的飲食習慣會影響人的性格，而人的心理因素反過來又會作用于個體的飲食習慣。同樣的事物比如說榴蓮、臭豆腐等，同樣的事物同樣的味道沒有的人會覺得他們非常好吃，而有的人會覺得令人作嘔，事物的味道是一樣的但是不同的人卻做出了不同的反應，這里除了事物本身的味道外，人的心理因素起到了至關重要的作用，從而讓個體做出了最終的判斷。由此看見，營養學和心理學之間存在著一個相互作用的關系，兩者是相互影響互為因果的一個關系。除此之外，心理學和營養學之間還有著其他非常密切的聯系。
例如人的趨甜習慣，人類喜歡吃甜的東西是因為甜食能夠促使體內多巴胺的產生從而讓人感到快樂。多巴胺的分泌不足會影響人的心境，人們會變得情緒低落感到生活沒有意思。其實，多巴胺的產生不僅僅可以通過食物，也可以從心理角度來調節多巴胺分泌。多巴胺是“享樂主義”的大腦物質，通過改變自己的目標設定也可以讓我們的大腦分泌多巴胺。比如說一開始我的目標是要考第一名，那么這個艱難的任務可能會讓我苦惱，而如果我給自己的目標設定是認真完成今天的作業，那么只要完成作業我就會感到很開心，體內的多巴胺分泌就會增加。另一個方面來說，多巴胺的異常也是一些心理疾病的產生原因，多巴胺分泌過少可能會引起抑郁癥發作，而精神分裂癥常常和多巴胺分泌過多有關。由此可見，心理原因可以與食物等其他因素一起影響個體健康，而營養學上的飲食、內分泌等因素也會引起人們心理的變化。另外，愛吃甜食的人性格往往樂觀外向，這也正是營養學能夠影響人的性格人的心理的重要表現。
還有主要的供能物質葡萄糖，葡萄糖是重要的能源物質，它在氧化反應的過程中所釋放出淼娜攘課我們的生命活動提供了重要的能量。葡萄糖不僅僅對我們的生理健康具有重大意義，同時它也影響著我們的心理供能。食物進入人體后形成血液中葡萄糖濃度上升的速率和程度就是我們所說的血糖指數。Gailliot 等人（2007）發現，我們人體內的血糖水平影響著一系列關于自我調控行為的表現。例如在實驗中，對情緒的調節，克制優勢反應以及本能反應能力的抑制控制能力，還有注意控制等相關的自我調控任務引起了被試自我損耗的發生，同時他的血糖水平也降低。隨后的實驗中給被試補充葡萄糖讓其血糖水平恢復到正常狀態，這個時候他的自我損耗也消失。
以上兩個例子說明了營養學與心理學之間的密切聯系，我們在考察飲食習慣、生活方式所能提供的生理健康的同時還應該關注它對于我們心理健康的影響，而且心理因素作為一種非常強大的力量也會影響我們的生理健康。例如很多心因性的疾病，患者在醫院檢查不出任何的器質性病變，但是就是會感到身體某個地方不舒服，這就是其心理因素影響到了生理健康。而一些與飲食習慣有關的，因為不良飲食習慣而導致的身心并發疾病不僅僅需要營養學上的治療，在調整飲食習慣的同時心理干預有時可以幫助個體在治療過程中事半功倍。利用心理學方法也可以幫助病人更好的改善自己的飲食習慣，病人有時候知道自己的飲食習慣是有問題的，知道這么做有損自己的身體健康，但是由于長期形成的習慣或對于某種事物的偏愛導致病人無法控制自己養成良好的習慣。此時，心理干預可以幫助病人擺脫不良習慣，例如行為療法中的一些厭惡療法等，讓病人將成癮物質與不好的刺激相聯系以修正不當的飲食習慣。
心理學的干預可以對飲食習慣的調整起到重要作用，同時，營養學的一些方法也能夠對心理疾病起到積極作用。比如抑郁癥和營養學上的一些聯系。抑郁癥的治療過程中，藥物對其的作用是有限的，一些輔助療法的應用也在不斷的探索中，而營養學的一些方法對于抑郁癥的治療也有促進作用。有證據表明，飲食營養對于保持良好的心理健康具有重要作用。
營養學與心理學除了相互作用的關系外它們還有一個重要共同點就是運動鍛煉。運動鍛煉對于我們的身體健康有著非常重要的意義，例如健美操等涉及到跳躍的運動影響人體的骨密度，讓人體不容易骨質疏松。而某些家族性的非遺傳疾病的唯一改善途徑就是有氧運動，而藥物調節會引起其他副作用的產生。當然，過度的運動鍛煉同樣不利于人體健康，馬拉松等耐力訓練項目會損害運動員的健康。
在心理學中運動鍛煉同樣能夠起到非常重要的作用，例如運動對于抑郁癥的治療就是一個非常好的例子。長期堅持鍛煉的人能夠提高自己的自信心，并且氣質類型作為一個相對穩定的主要由遺傳決定的心理特質，因材施教的長期運動鍛煉卻能夠對其起到積極作用。但是值得注意的是，與營養學上一樣，運動并不是越多越好。目前，運動成癮也開始慢慢受到人們的關注，它和網絡成癮一樣也是一種成癮行為，是一種有損身體健康的行為。
所以，適度的運動鍛煉不僅有益于我們的生理健康，同時對我們的心理健康也有積極意義。并且，心理因素也能夠幫助我們養成和維持鍛煉的習慣，如果我們總是將每天的運動鍛煉固定在一個時間點，那么久而久之會習慣在那個時間去運動，每天到了運動的時間點心理因素也能夠激勵自己去運動。另外運動伙伴也能夠促進個人參與到體育運動中，有同伴共同運動更容易讓自己堅持鍛煉。
現代社會，隨著物質生活的極大豐富人們越來越關注自己的精神世界，健康的定義也不再局限于身體健康沒有生理疾病，心理健康成為影響個人生活品質的重要因素。因此，我認為營養學與心理學是有非常密切的關系的，我們在探討飲食等生活方式對我們身體健康的影響的同時也可以將其對心理健康的影響作為一個關注點。例如上文所提到的主要功能物質葡萄糖，它就不僅僅是生理功能的主要物質，也是心理功能的重要能源產物。葡萄糖對于我們的自我損耗、記憶等有重要影響。心理健康不僅僅可以作為健康的結果，并且也可以將心理因素作為影響健康的重要原因，良好的心理狀態本身也有助于我們抵抗疾病的侵襲。在考慮心理與營養健康的相互關系的同時也應該將運動鍛煉作為一個重要方面進行考慮，適量的體育運動能夠影響我們的生理健康和心理健康，而心理因素也能夠促進我們的鍛煉行為。綜上所述，營養學和心理學之間存在著密切的聯系，健康不能夠忽略其中的任何一個方面，并且兩者的相互作用能夠更有效的維持個體的健康。
參考文獻
[1]鄭智生.（2015）葡萄糖影響自我損耗的作用機制[D].碩士學位論文. 武漢體育學院.
人們給了硒很多美稱：硒是微量元素皇冠上的一顆明珠，硒是“生命的火種”、“抗癌之王”、“心臟的保護神”“抗肝壞死保護因子”等。在過去的幾十年里，發表的關于硒營養研究和疾病關系的科學論文超過了10萬篇，幾乎所有的新發現、新進展都表明，硒對人類健康至關重要。
四大抗氧化劑：①維生素C；②維生素E；③β－胡蘿卜素；④微量元素硒。
硒在抗氧化能力方面比維生素E強大50～500倍，可見它對人體的重要。
硒對人類健康的重要作用
最新國際研究發現，硒與抑郁癥關系密切，已有多篇論文公開發表。研究表明，人體的多種疾病(如癌癥、心腦血管、肝病、腎功能不全及慢性疾病)和亞健康人群都伴有抑郁癥。硒能緩解抑郁癥患者的情緒低落、思維遲鈍和運動抑制的癥狀。
著名營養學家巴博亞羅拉博士稱“硒”是延長壽命最重要的礦物質營養素。硒的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基礎上。硒的作用體現在它對人體的全面保護。
科學證實，硒具有清除自由基，預防癌癥，養顏抗衰，保護肝臟，拮抗有害金屬，抗輻射，免疫調節等方面的重要作用。人體缺硒會導致心腦血管病、高血壓、代謝綜合征、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌癥等40多種疾病的高發。
抗氧化作用。硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質，使過氧化物分解，清除自由基，保護細胞膜結構和功能，修復分子損傷部位，增強機體免疫力。 硒可促進體內多種代謝活動。
硒是肌肉的正常成分之一。缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發生心肌受損，脂質增多，鈣質沉積 , 補硒可以預防多種疾病的高發。
論文關鍵詞：自學,學習環境,心理素質
目前,我校關于教學的討論已告一段落，大家普遍認為教師隊伍的建設和管理是提高教學質量的基礎性工作，的確，教師的作用是不容置疑的，但這只是注重了教學中教的一面，教與學畢竟還是有區別的，如果從學的角度重新審視我們教育工作，就會有一些新的發現和認識。
教學質量顧名思義，是指教與學的質量，教就是老師的工作，學則是學生獲取知識的行為過程。衡量教學質量的最終標準應該是學生掌握知識的程度。所以，認真分析一下學生的學習過程，是很有必要的。假設有一位學習認真、基礎扎實的學生，他學習知識首先是從聽課開始，但是，無論他怎樣專心聽講，即使是位優秀教師授課，該學生也不可能堂堂課百分之百的聽懂，不清楚的地方往往自己看書解決。實際上，學生在兩節課中，每時每刻都能注意力集中是非常困難的。所以，疑點總是或多或少的存在。如果學生要在第二天或第三天復習課堂內容（實際經常如此），由于遺忘規律作用，對老師所講的內容，只會有個大概印象，許多細節要自己看書弄懂，實在看不懂才去問老師。這就是說，學生要完全掌握書本知識，除了聽課之外，還要經常地、大量地自學。所以，為學生創造條件，以提高他們自學效率，同樣也會對教學質量產生積極影響。那么，自學到底需要什么樣的條件呢？筆者通過自身的感受和與學生交流，認為有以下幾點：
一、安靜的學習環境
自學應該有一個安靜的環境，便于學生長時間思考學習中的問題。目前，我校學生學習的唯一場所是本班教室。實際上，晚上的自習課很難保持安靜。那么能不能再開避一個公共學習場所呢？比如在食堂或在學生活動中心放上幾排大的桌椅，能容納兩、三百人學習，桌椅的收放和衛生，由勞動周的班級負責。這樣，白天是食堂，晚上就成了學習場所。有人可能會擔心，這么多人在一起，難道會比教室安靜？以筆者經驗來看，其安靜程度遠遠高于教室，原因是一個班只能有少部分學生去公共場所學習，而且散坐各處，就一個學生而言，其
前后左右往往是不熟悉的人，自然就無話可說。更重要的是，大家都埋頭學習就形成了一種
良好氣氛，這種氣氛對人的行為約束是很強的。當然必要是可以派專人管理，再公布幾條紀律如：不準穿帶鐵釘鞋、不準小聲交談、開放半小時后不準進只能出。對公共場所學生登記，以配合晚自習的檢查。
二、教材與參考書
學生自學是從教材開始，好的教材易學易懂，不好的教材就象塊石頭，很難啃。目前，教材種類繁多，選教材應反復比較，把它作為教研組重要工作之一。參考書對學生的學習是非常有幫助的，一本好的參考書可以頂半個老師。參考書的選擇應該在任課老師的指導下進行，這樣可以事半功倍，參考書的來源主要是本校圖書館，所以，購進一些關于學生用的專業書籍時，最好由各教研組來擬定。參考書的另一個來源是書店和省、市等各級圖書館，對于書店，大家都比較熟悉，而對公共圖書館就比較陌生了。實際上，公共圖書館不僅是藏書的地方，更是學習的好去處。應該向學生大力介紹這樣的圖書館。
三、老師授課時應緊扣教材
如果選用了一本合適教材那么老師講課時內容順序以及符號、例題類型應盡量與教材一致，這樣，學生課后看書時，容易聯想老師所講的內容，有助于學生迅速掌握書本知識。否則，會影響自學效率。脫離教材的現象常常發生在有一定經驗的老師的身上，他們對教學內容非常熟悉，而往往忽視對新教材的深入了解。所以緊扣教材應該是全體教師注意的問題。此外，在課堂上，老師最好能向學生推薦一些參考書籍，以便那些沒聽好課而愛鉆研的學生借助參考書也能迅速掌握知識。可以針對一些難點指定參考書，所以，一門課可能有多本參考書。
四、良好的精神狀態
學生精神飽滿，不僅上課容易集中精力，課后自學效率也高，影響人精神的因素是很多的，如睡眠、體育鍛煉、生活習慣等，其中有兩個重要因素往往為人們忽視，那就是營養和心理素質。現代科學證明：營養不僅與身體健康而且和大腦思維活動密切相關。不同年齡的人、不同職業、其營養的內涵也不一樣。有人也許會說，以目前一些學生經濟狀況，根本無條件講究營養。這是對營養學的無知。實際上、即便是一百元的伙食標準，只要食物搭配合理，也能滿足營養要求，如果搭配的不好，三、四百的伙食也可能營養不良。這就是說，各檔次的伙食標準都存在飲食結構優化的問題。目前，系統學習過營養學的人很少，如果有人能對學生加以引導，不僅有利于他們學習，對他們的成長有深遠意義。科學的體育鍛煉不僅使人精力充沛，心情愉悅，還能一定程度修正性格上的缺陷，那種僅以運動水平為標準，不顧營養、犧牲睡眠時間的鍛煉是對身體的一種摧殘，那么如何協調鍛煉、營養、睡眠的相互關系，這個問題沒有固定答案，因人而異，所以更需要專家的指導。
心理素質與情緒是密不可分的，一個人心理素質過硬，就不會被生活瑣事煩憂，干任何事就不會分心，否則，就經常會被一些小事所傷害，從而情緒低落，精神不振。目前，我校的學生絕大多數在十六――二十歲之間他們突然離開父母，離開溫暖的家庭，獨立生活、學習、幼嫩的心靈時時會受到現實風雨的吹拂，情緒的波動是不言而喻的，更糟糕的是，常常在不知不覺中情緒低落，這實際上是心理上生病，也需要看“大夫”，精通心理學的“大夫”，可以在心理上幫助學生增強抵抗力，提高心理素質。方式可以靈活多樣，既可以有講座，也可以象診所一樣接受學生的心理咨詢，另外還可以設立專門信箱，通過信函解答各種問題。
筆者在多年的教學實踐中發現，許多想學而勤奮的學生，其成績不一定好，這一現象具有一定的普遍性。對此，筆者從某一角度出發，分析了原因，提出了對策，論點是否正確，還有待于實踐的檢驗。在這里，只拋磚引玉，期盼廣大同仁的注意與評判。教學質量實質上是一項復雜的系統工程，全面提高教學質量，我們還有許多事情要做，還有很長的路要走。
參考文獻
1 劉智勇.論新形勢下職業教育如何發展 大眾科技,2005,(3)
學子情結引領科學教育
唐安健康之家成立的淵源還要追朔到一位留美學子:這位學子因父親患有糖尿病,便在留美期間遍訪名醫,試圖尋找仙丹妙藥。結果,她沒有找到仙丹,卻發現了美國糖尿病自我管理模式(SDM)是控制糖尿病的“利器”。后來,她畢業回國,致力于引進美國的SDM模式,于1997年在北京成立了唐安健康之家。她就是留美博士程南征。
程博士是國際知名的微量元素與糖尿病領域的專家。她的美國導師莫茨教授是國際著名營養學家,曾任世界衛生組織維生素微量元素委員會主席。程博士學成回國后,發現國內不少糖尿病人受到各種偽科學的困擾。為此,她旗幟鮮明地提出唐安健康之家的口號:“沒有仙丹妙藥,只有五駕馬車綜合治療才是糖尿病人的唯一出路!”十四年來,程博士和唐安健康之家的專家們在全國182個城市為上百萬糖尿病人進行了五千場糖尿病講座,大力宣傳糖尿病“五駕馬車”綜合治療,并免費發放八百多萬冊糖尿病教育資料和十五萬份糖尿病教育音響資料,免費測血糖43萬多次,贈送糖尿病教育年歷18萬份,為普及中國的糖尿病知識做出了貢獻,也挽救了無數像程博士父親那樣的糖尿病人。
教育成果受到國際矚目
唐安健康之家的大規模糖尿病教育受到了國際的矚目。美國糖尿病教育協會代表團曾先后三次訪問唐安健康之家。2001年,程博士作為中國的唯一代表被邀請參加了在西班牙召開的國際糖尿病教育領導峰會。2000年,吳階平副委員長為唐安健康之家在人民大會堂召開的萬人大會題詞:“堅持科普教育,造福糖尿病人。”
唐安健康之家的糖尿病教育科學通俗,特別是與國際接軌。程博士和專家們每年都要參加國際上的糖尿病會議,將先進的科技成果及教育方法帶回中國。十幾年來,唐安健康之家的講課題目已達200多個。為了讓糖尿病人更多的了解國際糖尿病治療的新動態,唐安健康之家還聘請了美國著名營養學家安德森博士、斯多克教授等到中國講學。國內著名專家凌鋒,胡大一教授也蒞臨唐安健康之家指導和講學。值得一提的是,唐安健康之家的學術論文多次發表在國際會議上,讓中國的糖尿病教育成果登上了國際講臺。
溫馨家庭溫暖糖尿病人
王永新大媽喜歡種花,街坊鄰居的陽臺上都能看到她送來的花。每當大家感謝她時,她常說:“應該感謝唐安健康之家,是她讓我獲得了新生。”原來王大媽1990年患心臟病,到1995年,不但血糖高達305毫克,還出現口眼歪斜,半身不隨,得了腦血栓。從此她跌入痛苦的深淵,整日以淚洗面,失去生活的希望。1997年,一位朋友介紹她到北京唐安健康之家參加活動,通過老師介紹通俗易懂的糖尿病知識,還學習了如何科學飲食,運動,服藥,監測血糖等等。她看到了戰勝疾病的希望,積極參加唐安健康之家的活動,改變了生活方式,變被動為主動向疾病作斗爭。十幾年來,她不但控制好了血糖,右側手腳不便的腦血栓后遺癥也改善了,就像換了個人。這個奇跡不是來自仙丹妙藥,而是來自知識的力量!
唐安健康之家的活動點遍及全國。在北京,每周至少有4~5個的活動。病人學習熱情很高,不管嚴冬酷夏都踴躍參加。在2009年北京唐安健康之家夏季提高班上,年齡最大的學員是89歲的張建華,他每次必到,上課認真做筆記,課后堅持完成作業,病情也控制得好,被評為優秀學員,結業時美國糖尿病教育協會主席為他頒發了獎狀。提高班的班長朱兆朋,也是優秀學員,他十幾年來堅持參加糖尿病知識學習,課上認真聽講,課后整理筆記共七大本,并在美國糖尿病協會代表團來華訪問時拿出展示,受到各國糖尿病教育工作者的稱贊。
唐安健康之家不僅是教育大課堂,也是病友互學互助的平臺。病友湯淼鑫不僅向病友介紹自己的糖尿病學習心得,還打印出來發給大家參考分享。病友田國元熱心幫助一位行動不便的糖尿病人去醫院取藥,并根據自己學習心得和用藥體會,登門指導病友如何注射胰島素。唐安健康之家的病友經常互通電話,交流經驗,互相關心,尤如親人。
國家衛生計生委日前新一版的《預包裝特殊膳食用食品標簽》問答，明確特殊膳食用食品不具有預防疾病、治療等功能，因此其標簽不應涉及疾病預防、治療功能。
《預包裝特殊膳食用食品標簽》標準將于2015年7月1日起施行。問答中解釋，特殊膳食用食品雖然產品配方設計有明確的針對性，但其目的是為目標人群提供營養支持，不具有預防疾病、治療等功能，因此標簽標準明確要求特殊膳食用食品標簽不應涉及疾病預防、治療功能。
按照規定，特殊膳食用食品的能量和營養成分的含量應符合相應產品標準的要求，并應在標簽上如實標示。以嬰兒配方食品為例，產品標簽中除應標示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量外，還應標示《嬰兒配方食品》中規定的必需成分的含量。
【腎不好易中風】
據英國“今日醫學新聞網”報道，發表在《美國腎臟病學期刊》上的一項研究成果表明，腎結石會增加人們患上冠心病和中風的風險。
研究人員分析了350萬名病人的數據資料，確認其中5萬人患有腎結石。統計結果表明，與未患有腎結石的人相比，腎結石患者冠心病發作的可能性會增加19%，患上中風的可能性也會增加40%。即使在調整了影響人們患上心血管疾病的其他風險因素之后，上述關系依然成立。研究團隊還驚訝地發現，女性腎結石患者冠心病發作的可能性要高于男性。
無獨有偶，新加坡的一項最新研究也證實，視網膜受損且腎功能不好的人，中風或罹患心臟病的風險會提高7倍。負責這項研究的科學家解釋說，視網膜出血和有斑點，尿液中測試出一定數量的尿蛋白，都表示兩個器官的微血管有受損癥狀。這種情況代表了身體的整體微血管健康不佳，最終可導致心腦血管疾病的產生。
專家表示，眼睛不好，腎功能也出現問題的患者，應對生活方式做出調整，如多運動、健康飲食和停止吸煙等，以降低他們罹患心腦血管疾病的風險。
【香蕉土豆降低早亡和中風風險】
據美國“健康日”網站報道，美國紐約艾伯特愛因斯坦醫學院的研究人員發現：食用富含鉀元素的食物（如香蕉和土豆）有助于降低老年女性早亡和中風風險。
研究人員對9萬多名年齡在50～79歲之間的絕經后婦女，進行了為期11年的追蹤調查。統計結果顯示，這些女性平均每日對鉀元素的攝取量是2600毫克，最低量為1925毫克，最高量為3194毫克。與食用鉀元素最少的女性相比，食用鉀元素最多的女性死亡幾率降低了10%，患中風幾率降低了12%。研究人員還發現，與鉀元素食用量最少的女性相比，食用量最多的女性患缺血性中風幾率降低了16%。
【垃圾食品導致懶惰】
新研究表明，食物中不健康的配料和低營養成分會讓人變得更加不愛動和懶惰。
加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究人員用不同的飲食喂養兩組雌鼠，實驗為期6個月。一組食用谷物和魚粉等未經加工的食物，而另一組則食用含糖量高、低營養、旨在模仿垃圾食品的飲食。食用“垃圾食品”的那組動物體重增加的幅度超過另一組，它們還容易疲勞，變得更不愛動――也就是說更懶惰。
該研究還表明，短期內改吃健康飲食可能不足以扭轉垃圾食品比例較高的飲食帶來的副作用。
【男性多吃番茄可防前列腺癌】
英國劍橋和布里斯托大學的研究人員對近2萬名英國男性的飲食和生活方式進行了分析，這些男性的年齡在50至59歲之間。
研究結果顯示，那些每周攝取10份以上番茄（包括新鮮番茄、番茄汁以及烤番茄）的男性，患前列腺癌的風險下降了18%。研究還發現，每天吃健康專家推薦的5份或更多水果和蔬菜的男性，與每天只吃2份半以下蔬菜和水果的男性相比，患前列腺癌的風險下降了24%。
研究人員認為，番茄之所以有抗癌作用，應該歸功于番茄紅素，它可以預防和修復細胞損傷，并抑制DNA的氧化。研究人員還對另外兩種與患前列腺癌風險有關的食物成分硒和鈣進行了分析。硒在面粉制品中很豐富，而牛奶和奶酪等奶制品中則有豐富的鈣。研究發現，如果男性飲食中富含番茄紅素、硒和鈣這三種成分，患前列腺癌的概率較低。
【吃飯加點醋能防止過量飲食】
醋是最常見的調味品之一，具有降壓降脂降糖等多種保健功效。據美國《吃好》雜志最新報道，《美國飲食協會雜志》刊登一項新研究發現，吃飯過程中加點醋有助于增強飽腹感，防止過量飲食，幫助減肥。
該研究中，亞利桑那州立大學營養學系主任、營養學教授卡羅爾?約翰斯頓博士及其同事讓兩組參試者除了醋之外，吃同樣的食物，并測量其餐前及餐后血糖水平。結果發現，與用餐時不加醋相比，吃飯時加一勺蘋果醋可以使餐后血糖升高幅度降低一半。另外，吃醋還可以使參試者一天食物熱量攝入總量減少850～1150千焦（約200～275千卡）。
約翰斯頓博士分析指出，醋中的酸性物質可抑制淀粉的消化。醋的這種作用與纖維素相當，可以大大降低淀粉的消化速度，防止血糖驟升，同時還可增強餐后飽腹感，防止暴飲暴食。
【含糖飲料傷記憶】
美國南加州研究人員最新發現，孩子多喝含糖飲料或恐損傷大腦，影響記憶力。此項研究結果發表于近日召開的西雅圖攝食行為研究協會年會上。
研究論文第一作者，美國南加州大學博士斯科特?卡諾斯奇表示，研究人員通過實驗發現，喂食仿含糖飲料糖分濃度的高果玉米糖漿一個月后，青春期小鼠學習和記憶能力變差。卡諾斯奇解釋，這是由于負責記憶功能的大腦海馬區對高濃度糖分反應敏感，高糖會引起炎癥，損傷該區域腦細胞。結果表明，兒童多喝含糖飲料會干擾大腦正常功能，影響成年后記憶力。
根據美國心臟協會意見，兒童的糖分日攝取量應限制在4茶匙以下，女性青少年應限制在5茶匙以下，男性青少年應限制在9茶匙以下。
【愛吃米飯睡得香】
米飯是助眠的好食物。英國《每日郵報》報道，日本一項涉及近2000名參試者的新研究發現，米飯吃得越多，睡眠質量越高。
關鍵詞：健美；飲食營養；肌肉圍度
中圖分類號：G640 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）07-0073-02
健美運動是一項通過各種徒手或器械，運用專門的動作方式和方法進行鍛煉，以發展肌肉、增長體力、改善形體和陶冶情操為目的的運動項目[1]。關于健美訓練要取得進步的途徑，美國著名的健美教練文斯?古龍達認為健美運動百分之八十的成功取決于營養攝入是否合理。目前國內大部分健美愛好者，尤其是大學生群體，對飲食的認識和理解局限在傳統意義上，認為只要多攝入蛋白質就可以，對合理的營養搭配知識知之甚少，導致訓練效果不明顯，易喪失訓練興趣。本文擬為大學生健美愛好者提供科學的營養建議和指導，對于提高訓練效果有著重要意義。本研究以35名高校健美愛好者為研究對象，根據健美運動的特點，制定營養食譜，觀察飲食營養干預對健美愛好者形態指標的變化，為提高健美訓練質量、增進健美愛好者的健康提供科學合理的參考依據。
一、實驗與觀測
研究對象選取某大學健美俱樂部男生35名，隨機分為A、B兩組，A組為對照組，共17名；B組為實驗組，共18名。
1.研究方法。兩組每周訓練4次，訓練時間為下午4：00～5：00。本研究采用計算法[2]制定食譜。兩組均進行同樣運動強度和運動量的訓練，實驗組嚴格按照食譜進食，對照組則采用“自由式”的飲食。每天記錄學生所吃食物，并對食物中的各種營養素進行計算。飲食營養干預8周，于實驗的前、后分別對兩組身體形態指標進行測量并記錄。
2.食譜制定。根據BMR公式和中國營養學會2001年提出的我國居民體力活動強度水平分級PLA計算出實驗對象每天的能量推薦攝入量。根據大學生群體業余訓練的特點，有別于專業訓練人群，設定三種能量營養素占總能量比例為蛋白質占20%，脂肪占20%，碳水化合物占60%，計算求出三種能量營養素的一日能量供給量。知道了三種產能營養素的能量供給量，還需將其折算為需要量，即具體的質量。根據三餐的能量分配比例計算出三大能量營養素的每餐需要量。一般三餐能量的適宜分配比例為：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。已知三種能量營養素的需要量，根據食物成分表[3]，確定主食和副食的品種及數量。主食品種、數量根據各類主食原料中碳水化合物的含量確定。副食品種和數量的確定，則根據三種產能營養素的需要量。進而得出每日進食三大營養素的總量，再根據食物成分表的各營養物質的總需求量，按每餐總熱量分配到各種食材當中，在選取食材上，盡可能多地選取牛肉羊肉等蛋白含量較高、脂肪較低的食材。從而使得實驗組成員在參與實驗中更為有效科學的進食營養，如三餐攝入蛋白質含量不足，則在飯后1～2H內進蛋白粉補充。
3.統計方法。數據統計用Excel進行處理，測試結果均以均數±標準差（M±SD）表示；同一組內實驗前后的比較采用配對T檢驗（雙尾），不同組間的比較采用獨立樣本。T檢驗（雙尾）對實驗前后的差值進行比較；P
二、結果
在沒有營養干預前，兩組的形態指標沒有明顯差異。經過8周的營養干預后，兩組的圍度指標都較實驗前增加。其中，B組胸圍、上臂（緊張圍）、上臂（放松圍）均較實驗前有顯著提高，有統計學意義（p
三、討論
目前，對于健美運動的營養需求的研究主要集中在競技健美運動員，而對健美愛好者尤其是大學生群體的營養研究較少。與競技健美運動員不同，健美愛好者無論在訓練的強度、密度和訓練量上，還是在專業化訓練上都達不到前者的標準，在膳食安排上，尤其是三大營養物質的攝入比例不能按照專業運動員的標準來設置。本實驗制定的食譜中脂肪、蛋白質和碳水化合物的比例分別為20%、20%、60%。
1.蛋白質對形態指標的影響。本實驗制定大學健美愛好者的營養食譜，蛋白質占總能量20%，低于目前社會健身行業較為流行的高蛋白質攝入比例。蛋白質在機體內不斷消耗和重新合成，而蛋白質的更新取決于代謝的強度。在進行體育運動訓練時，機體代謝明顯增加，蛋白質的需要量也明顯增多，適當補充蛋白質，可以滿足機體的需要。但是蛋白質攝入過多，易造成蛋白尿的出現，嚴重者會出現氨中毒的現象，進而有可能損傷體內器官，增加肝臟和腎臟的負擔，也會損傷其他器官。如果進餐時蛋白攝入不足，飯后補充蛋白質時間上，本實驗選用晚飯后的1～2h，此時正是蛋白質吸收的高峰階段。訓練后進食高蛋白食品，可使負重訓練引起的生長激素分泌高峰與蛋白質吸收的高峰時間一致，因而更有利于肌肉生長，更容易使健美愛好者肌肉形態達到理想目標。
2.碳水化合物對形態指標的影響。本實驗的營養食譜中碳水化合物占總能量比例的60%，并且安排血糖指數較高的食物，實驗組實驗后的圍度指標較對照組增加明顯，原因在于碳水化合物與蛋白質有協同作用，可以促進肌肉蛋白質合成。另外一個原因在于碳水化合物的攝入能提高血糖，進而刺激胰島素的分泌。胰島素不僅可以促進人體組織利用葡萄糖，促進糖原合成，維持血糖，它還可以促進體內蛋白質合成，抑制蛋白質分解。胰島素可在蛋白質合成的各個環節上發揮作用，如使氨基酸跨膜轉運進入細胞的過程加速，加快細胞核的復制和轉錄過程，增加DNA和RNA的生成，加速核糖體的轉運過程，使蛋白質合成率增加。雖然胰島素在肌肉蛋白更新中充當的作用仍不清楚[4]，但從本研究的結果來看，充足的碳水化合物攝入，對體內蛋白質合成，進而增加肌肉圍度是極為有利的。此外，訓練后，碳水化合物還可以促進體內糖原物質的補充，對于健美愛好者的身體機能恢復有著良好的促進作用。
3.脂肪對形態指標的影響。攝入脂肪過少，尤其是飽和脂肪酸，會影響睪酮的分泌。睪酮是促進蛋白質合成的激素，睪酮的分泌減少進而影響蛋白質的合成，不利于肌肉體積的增加。過多的脂肪攝入又會使脂肪代謝產物積聚，從而降低機體耐力，降低蛋白質和鐵等其他營養素的吸收率，并且容易轉變為體脂，使人體發胖。本實驗根據文獻的建議及大學生健美運動人群的特點，食譜中脂肪的攝入占總能量攝入的20%，而且所選食物含的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主。從實驗結果來看，實驗組圍度指標較對照組增加，這說明本實驗食譜脂肪的攝入比例比較合理，其攝入并沒有影響蛋白質的合成而導致肌肉體積的減少。
四、結論
1.8周的飲食干預。經過8周的營養干預后，兩組的圍度指標都較實驗前增加。實驗組（B組）實驗后的圍度比較對照組（A組）胸圍、上臂（緊張圍）、上臂（放松圍）均較實驗前有顯著提高，肩部圍和大腿圍有增加的趨勢。8周的營養干預后，在訓練強度一致的前提下，B組胸圍較實驗A組胸圍有顯著增加。B組實驗后的上臂圍、肩部圍、大腿圍較A組實驗后數據均有提高的趨勢。實驗結果表明，所制定食譜能滿足健美愛好者的能量需要，促進蛋白質的合成進而提高肌肉體積。
2.按營養食譜評價。本實驗食譜中三大營養素攝入比例、微量元素的攝入量、三餐的分配比例合理。
3.使用計算法制定營養食譜可操作性強，比較準確。
在未來進一步探討本課題的實驗中，可加入較為精確的七大營養素對于大學生健美愛好者群體身體形態指標變化的影響，以及更為明確各體差異性的飲食干預。在條件允許下，盡可能多地增加受試者人數及女性受試者。在可操控范圍內，更為嚴格地要求實驗組人群的營養攝入量以及營養攝入時間，進而得出更為科學、更有參考價值的科學實驗數據以及相關論文。
參考文獻：
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【論文摘要】根據現代健美操本質特征，探索在我校健美操重點課程建設教學中實施：針對學生身體素質情況，加強素質練習。在扎實掌握動作姿態和基本動作的基礎上，傳授所需理論知識，開展健美操創編和比賽活動。引導學生樹立學好健美操的信心，激發學習興趣與動機，培養學生的實際能力，達到逐漸提高教學質量的目的，為中小學培養師資人才。
一、前言
現代健美操的本質特征對認識和研究健美操的發展、教學、訓練原理和方法、創編程序和方法、比賽、評分規律及價值作用都有直接的影響。因此，健美操除了內容豐富，形式多樣，易于普及，藝術性強和不斷創新外，還具有集健身、健美、健心為一體。運動負荷大，有針對性，動作的多變和協調性、鮮明節奏感和韻律性等特征，深受廣大學生的喜愛。因此，在教學中，加強身體素質練習，掌握基本功傳授所需的理論，開展創編競賽活動，激發學生興趣，樹立信心，增長知識，提高教學質量進行探討性實踐，收到了較好的效果。
二、研究對象、方法、內容
2.1研究對象：我校體育系99級二個班共89人分5個組，實驗組3個組共54人，對比組2個組共35人。
2.2研究方法：實驗組，教師有計劃，系統地加強身體素質練習，扎實掌握基本功，傳授所需的理論知識，開展健美操創編和競賽活動。對照組按學校學大綱，教學進度，用傳統的教學方法進行教學(鴨填式教學)
2.3研究內容：身體素質提高狀況，競技三級達標情況，理論考核，大眾健美操創編成績的統計，興趣和動機調查。
三、提高教學質量的主要措施
3.1加強身體素質練習。身體素質的好壞直接影響到學生對健美操掌握的質量有重要作用，素質好掌握動作的速度就快，相反則差，因此，在實驗班教學中有計劃地按各學生的實際情況安排身體素質練習，每次課結束前安排1-3組內容的素質練習和布置專門的課外練習，對照組則不專門安排身體素質練習，隨教材進度適當安排。
3.2扎實掌握基本姿態和基本動作。由于健美操融體操、舞蹈、音樂于一體，具有獨特的風格。因此扎實掌握健美操的基本姿態和基本動作是完成各種獨特風格健美操的先決條件。在實驗組的教學中，在強調掌握基本姿態的基本姿態和基本動作的重要意義下，嚴格要求動作質量，沒達到要求不進行下一階段教學，并采用一些易學小組合練習強化基本動作。
3.3講授所需的理論知識。相關的理論知識是學生學習和更深人理解健美操，創編健美操強有力的保證，它能拓展學生的知識面，提高學習、創編能力。因此，在實驗組的教學中，除教材知識外，還講授大眾健身操相關知識，如音樂的節奏和風格及其音樂的選配，在動作技術分析時結合解剖學、運動生理學、營養學、體育康復學等講解創編原則方法，及繪圖方法。讓學生觀看國內外優秀健美操競賽錄像，從錄像運動生喚起學生對美的向往與追求。
3.4開展創編活動。培養學生創編健美操的能力是健美操重點課程建設教學中的一個重要環節，學生在掌握一定基本動作和理論的基礎上，課前給學生5分鐘時間，讓學生把自己創編的動作傳授給同組的其它同學，相互學習，內容由易到難，由簡到繁。這樣不僅讓學生從創編和教授中提高了對健美操本身的再認識，同時讓學生從實踐中鍛煉自己、提高自己、樹立自信心，為以后走上工作崗位打下基礎。并將創編大眾健美操作為考核內容。
3.5開展競賽活動。競賽使學生從中嘗試到表現自我，自我發揮的樂趣，同時培養學生的競爭意識，從實踐中鍛煉自我，找出差距，從而不斷進取，不斷提高。因此，在實驗班教學中開展競賽活動，比賽內容采用國家三級運動員規定動作。形式是規定和自選動作，學期結束時進行統一比賽，由體育系體操組的專職教師任裁判(共6人)
四、結果與分析
4.1結果
4.2分析
4.2.1從(表一)中不難看出實驗組單項身體素質提高速度明顯高于對照組，從(表五)中可看出特定動作、難度動作、完成情況，實驗組的分數明顯高于對照組，從(表四)興趣機調查中看出，通過專項身體素質練習提高了學生完成動作的質量，為培養學生的學習興趣提供了必要的物質基礎。
4.2.2從(表五)中可以看出健美操教學比賽中，特定動作、完成情況(動作姿態、力度幅度、熟練和協調)得分，實驗組學生得分明顯高于對照組。從表3中可以反映出，加強了基本姿態和動作練習，不僅提高了動作的正確性、協調性、優美性，而且增加了學生的自信心和積極性，提高了學生的創編能力。
4.2.3從(表二)中可以看出實驗組的理論均值為80.4分和對照組的理論均值為73.7分，從(表四)中看出實驗組對學習健美操興趣為92.6%，而對照組為71.4%。表二、表四、的結果說明在實驗組所用的教學手段能夠拓展學生的知識面、提高學生學習的興趣、產生良好的學習動機，培養學生的創編能力。
4.2.4從表五看出在規定動作的比賽中實驗組為第二名，對照組為第四名，自選動作的比賽實驗組為第一名，對照組為第三名。從總分情況看實驗組分別為(8.9和9.1分)，明顯高于對照組的(7.7和7.8分)。因此，開展健美操達級賽不僅培養了學生的自學、創編、競賽等能力，而且能夠激發學生在以后健美操的創編中不斷創新意識。
1119，閻孝忠集《錢乙小兒藥證直訣》，為我國現存最早之兒科專著。
1231，意大利薩勒諾醫校進行解剖學教學。
1237，陳自明《婦人大全良方》成書，是中國現存最早之婦科專著。
1247，宋慈撰《洗冤錄》。系中國現存第―部法醫著。該書在國外有多種外文譯本。
1330，忽思慧《飲膳正要》成書，是中國第一部營養學專書。
1337，危亦林著《世醫得效方》，首創“懸吊復位法” 治療脊柱骨折。
1403-1408，明政府編成大型類書《永樂大典》，其中收藏明代以前的大量醫書。
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1510，法國巴累進行外科學革新。
1543，比利時維薩里著《人體之構造》為近代解剖學的基礎。
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［論文摘要］運動人體科學專業在醫學院校的發展已初見規模，為了克服體育院校辦此專業的缺陷，凸顯醫學院校的特色，以滿足社會需求，文章從培養方案與社會需求的關系出發，以將學生培養成為具有“能用體育的方法去解決人的健康問題”的復合型人才為目標，提出了醫學院校運動人體科學專業的發展方向。
運動人體科學是一門多學科交叉的邊緣性學科，是利用生物學與醫學知識研究體育運動對人體形態結構、功能和代謝等方面相互關系及其規律的學科。它既涵蓋體育科學中的運動生理、運動生化、運動保健與康復、運動生物力學等課程，也包含生物科學和醫學等學科中的一些基本理論知識。1998年教育部將運動人體科學設置為本科專業，屬于教育學的體育學類。2004年普通醫學院校開始招收運動人體科學專業的學生。但因該專業招收的對象是“普通理科生”并且授予教育學學士學位，再加上該專業是一個新專業，缺乏辦學經驗，大部分醫學院校在培養方案和專業建設上，基本上套用體育專業和臨床醫學等專業的相關課程，難以體現“以運動的方式和方法去解決人的健康問題”為特色的課程體系，導致在人才培養與社會需求上產生了偏差。為了更好地促進運動人體科
學專業的建設與發展，筆者就醫學院校運動人體科學專業的發展方向談以下幾點體會。
一、醫學院校運動人體科學專業的現狀
1.培養方案。運動人體科學的產生和發展順應了我國社會發展和科技進步的需要。到2007年止，全國擁有該專業的本科院校達27所，其中，已招生的醫學院校就有5所。各院校的總體培養目標與1998年教育部頒布的《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》中所提出的培養目標基本一致，即“培養具備運動人體科學理論和實驗研究能力，能在中等以上學校、體育科研機構、運動訓練基地和保健康復等部門，從事運動人體科學方面的教學、科研、競技運動和康復指導的高級專門人才。修業四年，授予教育學學士學位”。
2.課程設置。因該專業緣起于體育院校，在專業基礎課和專業課的設置方面，招收的是普通理科生，并且他們的體育技能素質又較差，再加上大部分體育院校缺乏臨床醫學專業作支撐，導致在課程設置中基礎課程偏多，而醫學知識過于簡單，特別是“在神經系統、骨關節、心血管、慢性疼痛等疾病的康復方法和手段，以及心理學方法在康復治療中的應用等方面的內容”就更少。在實踐教學過程中，大多數院校在醫院實習的時間偏少，不能很好地適應運動康復的要求。
3.教材建設。教材是規范課程內容，體現課程改革，提高教學質量的重要環節。目前我國運動人體科學專業的教材建設嚴重滯后，大多是使用臨床醫學專業和體育教育專業中的相關教材，在教學內容上難免造成不連貫性，影響教學質量。教材與培養目標不相匹配，就很難適應現在的教學要求。
4.畢業生的就業情況。因所學課程大多為體育方面的知識，而大多數學生的愿望又是想成為康復治療師，再加上目前社會上對運動人體科學專業的了解和認識不足，導致該專業的畢業生“能在中等以上學校、體育科研機構、運動訓練基地和保健康復等部門，從事運動人體科學方面的教學、科研、競技運動和康復指導”就受到了一定的限制，就業前景不盡如人意。
總之，隨著康復治療學專業的發展，若運動人體科學專業不拓寬專業培養口徑，不改變招生對象以及學位授予方式，不對該專業的培養方案和課程設置進行改革，則在醫學院校的發展道路將舉步維艱。
二、醫學院校運動人體科學專業的發展前景
中國已逐漸步入老齡化社會，由此而帶來的老年人身體鍛煉和病后康復等問題，越來越引起人們的重視。為此，學校必須制訂科學合理的培養方案和教學計劃，為培養社會所需的既懂醫、又懂鍛煉的復合型運動人體科學專業人才而努力。
1.培養目標應與市場需求相統一。在現代生活方式疾病已成為全球公共健康核心問題的背景下，體育運動在這類疾病防治上的重要作用已初顯端倪，作為主要培養專門從事“體療”人才的運動人體科學專業已成為社會緊缺專業。為此，醫學院校應根據其獨特的資源優勢，靈活把握培養目標，既不能將運動人體科學專業混同于體育教育學專業，也不能將它類同于康復治療學專業。應根據市場需求，認真探索體育與醫學之間的內在聯系，突出“如何運用體育的方法解決人的健康問題”這一主線，制訂培養方案，建立合理的課程體系，以滿足社會市場需求。醫學院校運動人體科學專業的業務培養重點應是：掌握體育、生物學的基本理論、各項基本的體育訓練方法以及康復醫學的基本理論，學會運用運動處方解決人類健康問題，即在掌握醫學理論的基礎上，采用適宜的運動量和運動形式來促進人體組織結構和生理機能的一系列積極變化，提高患者免疫能力。
2.凸顯醫學院校特色。運動人體科學專業始建于體育院校，“落戶”于醫學院校，為了與體育院校互補，凸顯醫學院校運動康復的特色，將學生培養成符合社會發展需求的“復合型”人才，成為較好地從事保健康復工作的“體療師”，應按照寬口徑、厚基礎、重能力的要求，采取前期公共教學模塊與后期專業分流的方式，合理設置教學課程。具體來說：第一，要將招生對象由“普通理科生”調整為“體育生”，學制四年，授予教育學學士學位或理學學士學位。第二，在大一和大二期間，采取公共教學模塊，讓學生掌握體育學及康復醫學的基本理論、基本知識和基本技能。主干課程除大學公共課外，應有系統解剖學、功能解剖學、運動生理學、運動生物化學、運動生物力學、基礎醫學概論、中醫骨傷學、運動營養學、運動心理學、體育保健學、運動創傷學、運動處方原理等課程。第三，在大三開始進行專業分流。一為“體育保健與康復”分流方向，主要是將學生培養成從事保健康復工作的“體療師”，主干課程為醫用物理、臨床醫學概論、醫學影像學、康復評定等，授予其理學學士學位；二為“休閑體育”分流方向，主要是培養學生具有休閑體育發展所需的學術研究、技術指導以及教育、組織管理與策劃的能力，主干課程為教育學、休閑體育概論、休閑體育社會學、休閑體育管理學以及體育技能實踐系列課，授予其理學學士學位；三為“體育教育”分流方向，主要是將學生培養成懂得康復保健知識的中小學體育教師，主干課程與師范院校的類同，授予其教育學學士學位。
3.合理安排畢業實習。實習是學生即將工作前的一個培訓階段，為學生向職場轉變做準備，非常重要。專業分流為“體育保健與康復”方向的學生，主要安排在醫院康復科進行實習，時間一般為6～8個月左右；專業分流為“休閑體育”方向的學生，主要安排在健身俱樂部或中學進行實習，時間一般為2個月左右；專業分流為“體育教育”方向的學生，主要安排在中小學進行實習，時間一般為2個月左右。所有分流方向的學生在第8學期返校后，針對實踐中出現的知識和技能空白，有所側重地進行補課。
三、對我國運動人體科學專業發展的建議
為更好地促進、規范運動人體科學專業的建設與發展，進一步深化運動人體科學專業的改革，培養出高質量的專業人才，應組織專家編寫運動人體科學專業的主干課程教材。
把握人才市場需求，及時調整專業的培養方向及人才培養目標，在招生對象方面，應將普通理科生改為體育生，以拓展畢業生就業渠道。因普通理科生體育技能稍差，對體育運動的興趣不濃。
同時，要瞄準人才市場需求，加大宣傳力度，注重人才培養質量和適應性，使運動人體科學專業建設走上良性循環的軌道。
［參考文獻］
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關鍵詞 拳擊訓練 體脂 心肺功能 體型
中圖分類號：G886.1 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2017.04.093
Study on the Effect of Boxing on Weight Loss
SONG Changrui， WENG Quan
（Pingnan Children's Sports School， Ningde， Fujian 352300）
Abstract The fitness person can consume a large amount of energy through boxing， not only can relax the tension， but also contribute to the health of the heart and the brain. In this paper， through the study of a fitness club in Ningde 30 fitness members （body weight： super standard weight 10-15 kg or more） of their own characteristics of obesity， through boxing to shape a good physical shape. Using the method of literature and comparative analysis， analyzing various weight loss methods studied， and using mathematical statistics on the data analysis， the conclusions are as follows： boxing training is one of the best way to lose weight， oxygen free boxing can reduce the pectoralis major muscle， upper and lower limb fat； through long-term adherence boxing training， reasonable and scientific arrangement of exercise and diet， lose weight can achieve physical fitness.
Keywords： boxing； body fat； cardiopulmonary function； shape
0 前言
現代都市人飲食過營養化，工作方式趨向于腦力活動，并且缺乏系統的體育運動，肥胖率越來越高。眾所周知，肥胖對人的身心健康都具有極大的危害，如果過度肥胖不僅影響形體容貌，更重要的是過量的脂肪和糖類物質容易造成代謝混亂和堵塞心腦血管，危害人體的身心健康。[1-3]
本文將國際標準拳擊與有氧運動相結合，采用有氧代謝為主的健身防身運動，實現健身減肥和拳擊防身相結合，可以緩解身心壓力、發泄怨氣和維護心理健康。當進行劇烈的拳擊運動時，運動人員進行的有氧運動，在放松身心的同時消耗大量的卡路里，非常適合于工作壓力大和運動時間少的現代白領。在拳擊運動中，運動人員的所有動作要符合規范，在腰腹保持平衡的條件下發力，鍛煉的身體部分主要集中于腰腹部，而其他健身方式的y以鍛煉到腰腹部。針對于長期久坐的現代都市人，肥胖恰恰集中于腰腿部。因此，拳擊運動非常適合于現代都市人，可以有效減少腰腹部的脂肪。[4]
1 研究對象與方法
1.1 研究對象
寧德市某健身俱樂部的30位健身會員（體重：超標準體重10～15公斤以上），其中男性25人，女性5人，年齡在20～30歲，身高172～183M。
1.2 觀察分析法
利用4個多月時間對寧德市某健身俱樂部的30位健身會員（體重：超標準體重10～15公斤以上）日常生活進行數據監測和觀察分析，采用健身監測設備記錄負荷實驗心率、人體形態變化、WHR與BMI值、皮褶厚度（mm）和皮脂百分比等數據的變化。
1.3 數據統計法
對數據進行統計，分析如何進行有效的減肥訓練，總結出可行性的方案以便進行針對性的訓練，統計分析3個月拳擊訓練對30位健身會員質量數（BMI）和腰臂比（WHR），以及其他身體指標。
2 結果與分析
2.1 結果
從表1實驗結果可知，通常應在最大心率（MHR=220年齡）的60%～75%。也就是說比如一位30歲的朋友，最大心率=22030=190，則心率為190？.60～190？.75=114～145。研究表明，當心率在114～145之間的鍛煉，才能保證運動人員的安全。而最大心率是基于生理而計算出的最大值，不同人的情況不同，初習者為了保證安全，最好控制在MHR的0.60至0.65之間，即為114～124，從表中很容易看出：適當時間的拳擊運動是安全的。
在有氧拳擊運動中，運動人員的所有動作要符合規范，在腰腹保持平衡的條件下發力，鍛煉的身體部分主要集中于腰腹部，而其他健身方式的難以鍛煉到腰腹部。從表2實驗結果可知：實驗前后腰圍，臀圍存在顯著的差異（P0.05），這說明拳擊訓練可以降低身體的脂肪含量，降低身體的重量，實現減肥的目的，尤其在腰腹內脂肪含量明顯減少（P
運動員在拳擊運動過程中，由于運動量的大量增加，可以有效的減少皮褶厚度。成年男子的皮脂含量在8%～12%之間比較合適，當皮脂含量大于20%時可認定為肥胖。由表3可以看出，背部和上臂的皮褶厚度約為23？1mm，臍旁的皮褶厚度約為10？mm，因此可以看出：運動員在運動前和運動后，腹部皮脂含量變化最大，脂肪含量從25%降低至17%；在身體各部位中，朧三頭肌和肩胛骨下降幅度較大，脂肪含量從11.61%下降至9.87%；而在脂肪含量變化較小，但下肢通過鍛煉可以明顯發現肌肉增強。因此，通過拳擊運動可以有效的降低腰部、、腹部、上臂等部位的脂肪含量，使形體更加協調，漂亮。
從表4實驗結果可知：通過拳擊訓練，實驗前后的腰圍存在著明顯的變化。眾所周知，當BMI指數在20至24之間時，可以認為身體形貌比較勻稱、身體較為健康；當BMI指數小于20時，可以認為身形比較瘦弱；當BMI指數大于24時為肥胖癥狀，一般認為BMI指數在24至26.5之間身形為輕度肥胖，當大于26.5為認為較為肥胖。
一般認為，男子腰臀的脂肪含量指數在0.85至0.9之間比較理想，大于0.9可以認為成肥胖癥狀。本研究的結果表明：所有的人員體重指數均低于正常值，但BMI指數由平均數33.68下降到26.5，WHR由實驗前的1.06下降到0.87，表明運動可以降低脂肪含量，使得運動員的形體得到改善，同時在一定程度上避免了心血管系統疾病的發生。
2.2 分析
通過上述分析，拳擊運動減肥的作用和效果認為其主要表現在以下幾個方面：
（1）拳擊訓練對肥胖者心血管系統功能的影響。拳擊練習有效鍛煉心血管系統的機能，使血壓下降，心臟的功能增強，每博輸出量增加，調節心臟活動的迷走神經緊張增加，可以保證用較低的心率來滿足機體代謝的需要。[5]
（2）拳擊運動對人體形態變化的作用。進行拳擊運動，發生的是有氧活動，不僅消耗大量卡路里，使得脂肪含量下降，實現減肥的目的，同時在身體的不同部位都可以得到有效的鍛煉，實現健身塑體的目標。每次拳擊運動一般都是小于60分鐘，在有限的運動過程中，運動員可以多次不間斷的進行手部擊打、側身躲閃、踢腿等重復動作，這些動作節奏沒有固定形式，要比韻律操等運動更為簡單，容易學習，且對胸部和上臂塑身練習，使胸大肌與上臂肌肉得到鍛煉，從而減少了脂肪，在圍度變化不大的情況下，使形體得到較大的改觀。
（3）拳擊運動對皮褶厚度（mm）和皮脂百分比變化的影響。拳擊運動前后皮褶厚度（mm）和皮脂百分比變化明顯（P
（4）拳擊運動減肥對身體具有明顯的好處。針對運動員的特征進行訓練，一般可以播放節奏較快的音樂，運動動員可以在音樂的節奏變化中，進行擊打、躲閃和踢腿等運動，這些運動頻率較高，運動員可以發泄出自身情緒，在放松時身體快速和大量出汗，實現在短時間內消耗多余的脂肪。[7]
對于工作和生活壓力巨大的都市白領，很少有合法的發泄情緒的場所，而拳擊運動可以實現發泄的目的。在推廣應用過程中，拳擊運動可以單獨進行，無需非得進行實戰搏擊。在室內和室外任何場所，通過教授基本動作，結合舞蹈和武術的成功經驗，愛好者可以較為容易的掌握基本動作，并隨時隨地進行運動，可以快速實現強身健體的目的。
眾多研究表明：拳擊運動中，由于人體在腹部、腰部和臀部等部位都是處于不間斷運動，可以有效的減少這些部位多余的脂肪，重新塑造出健康美觀的體型。[8，9]不僅只有男士才能玩拳擊，拳擊對于愛美女士來說也是一項非常好的運動，對脂肪消耗大，能快速有效的進行減肥，適合于想快速減肥的人士。日本東京銀座就有1所女子業余拳擊學校，非常受當地女性喜歡，該校不是為了培養拳擊運動員，而是基于拳擊可以瘦身塑體，滿足女性減肥的需求。
3 結論
減肥的方式非常多，但多數的減肥方法需要較長的時間和昂貴的費用，并且不能長期有效的實現減肥的目的，實踐研究表明拳擊訓練是較好的減肥方法，只要長期堅持拳擊訓練，合理的、科學的安排運動量和飲食，就能達到較理想的效果。減肥的目的是減脂肪，而不是減肌肉。過度控制飲食，在脂肪減少的同時，也造成肌肉等瘦體重成分降低。拳擊運動的減肥方式，不僅減少了脂肪含量，而且保護了肌肉等瘦體成分不至于大幅度降低，維持身體的健康。
拳擊運動做為一項多方面、大消耗的運動，涵蓋了減肥的各項綜合要素，拳擊運動是可以作為減肥方式來應用的。
參考文獻
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關鍵詞：籃球規則裁判法,意義,教練員,基本素質
競賽規則是由領導和組織運動競賽的權力機構制定并公布的規范性文件,是參加運動競賽的人員必須遵守的規程和規定。競賽規則的本質是提倡和禁止。目的是以規則褒貶，動作是非,賞功罰過,規范人們的行為,禁暴衛善。作為籃球運動的法規,籃球規則必須保持一定的穩定性和連續性. 但這種穩定性和連續性是相對的。隨著籃球運動的發展,籃球規則才相應地變化,籃球規則只有及時進行修改,才能使規則反映和適應籃球運動發展的客觀需求。裁判是執行規則的具體當事人，因此教練員熟悉競賽規則和裁判法對發展隊伍有很大的必要性。
1 籃球教練員應具備的基本素質
影響一個籃球運動成績的因素是多方面的,教練員則是其中一個重要因素, 他們素質的高低在很大程度上制約其在訓練、管理過程和比賽中的主導作用。。為使教練員能適應、發展籃球運動的新趨勢，一個籃球教練員應具備以下素質：
1．1 理論素質 作為領導者的教練員必須按一定的理論行事。理論是教練員的行動指南,在一定的理論指導下,教練員的觀念、言行、策略、方法、才能表現出高度的一致性。主要包括籃球專業基本的運動訓練理論知識,如:一般訓練學、運動技能學、體育教學法、運動解剖學、運動生理學、運動醫學、運動生物化學、運動生物力學、運動心理學、運動營養學、體育管理學、體育教育學等等。二、主要是邏輯學、、體育統計學、籃球競賽規則、裁判法等等。
1． 2敬業素質
從事教練員這項艱辛的工作, 必須具備強烈的事業心與敬業精神,要傾注大量的愛于自己的事業, 帶領隊員克服在訓練過程中的艱難險阻,勇往直前, 攀登競技運動的高峰, 始終以高度的自信心和強烈的責任心去完成訓練、比賽的任務。教練員應以發展的眼光看待他們, 不應過低估計它們的能力, 要有充分的信心、耐心,細心地關懷、愛護他們。
1．3 影響力
權力性影響力是籃球教練員推行決策的主要因素,并能從客觀上逐漸培養運動員遵紀守法和從事運動訓練的積極性、自覺性和創造性等心理傾向。但是,非權力性影響力所產生的效果更能激勵運動員，這是因為接受非權力性影響力比強制服從心理上更加容易接受。由此可見,要提高籃球教練員工作效率,關鍵在于提高非權力性的影響力。
1．4 能力素質
能力素質有觀察能力、分析能力、解決辦法能力、計劃能力、交際能力、組織管理能力、教學與訓練能力、表達能力等等。在一場激烈的籃球賽中教練員要能觀察到場上所發生的一切,通過分析拿出解決問題的辦法,通過1分鐘的暫停,用通順、簡短的語言和圖解表達出所要解決的問題。
1．5 其他素質
良好的品德素質,熱愛籃球事業,處處遵紀守法、以身作則、在運動員中樹立起自己崇高的形象;其次是必須要有勤奮不息的好學精神,在實踐中勇于探索、勇于挑戰、勇于創新；心理素質的好壞直接影響著籃球比賽,在勢均力敵、旗鼓相當的一場籃球比賽中,他們不光只是一場隊員的比賽,也是雙方教練員在斗智斗勇,心理、知識、能力等方面的一場比賽,有些場次的比賽教練員決定一切。另外還有氣質素質、觀念素質等也不可忽視。
2籃球教練員應熟悉競賽規則和裁判法
2．1 籃球教練員應熟悉競賽規則和裁判法的意義
隨著世界籃球職業隊伍參加奧運會,推動世界籃球運動跨入了一個嶄新的創新攀高時期,達到競技化、智謀化、技藝化于一體的新階段。當代籃球運動的發展趨勢在繼續向著“高”、“快”、“全”、“準”、“變”和“女籃男籃化”,技術、戰術運用向技藝化的方向發展,同時這也對籃球教練員提出更高的要求。教練員除具備基本素質外，還應熟悉和掌握競賽規則和裁判法，尤其是對于剛修改的規則和裁判法；只有這樣，在訓練中才能更好地貫徹它們，或者在訓練中有一些運動員違反了規則的動作因為教練員不能深入地了解規則而形成了習慣，以至于在比賽中影響水平的發揮。籃球規則的不斷修改是籃球運動形成與發展的基本規律，而一個優秀的教練員要想帶領隊伍取得好成績，就必須充分理解競賽規則和裁判法。
教練員是比賽的指揮者,其智力、文化及對籃球運動的理解程度都影響運動員比賽的質量,他們敏捷的思維、細致的分析及準確果斷的判斷能力,在決勝期內顯得尤為重要。在國內外高水平比賽中,因指揮能力在決勝期內決出勝負的例子舉不勝舉,甚至在最后幾秒鐘也屢見不鮮。教練員要充分理解、利用規則,把握比賽時機合理分配使用暫停,在決勝期內應充分利用下半時增加的一次暫停機會。
2、2． 籃球教練員在比賽中應用競賽規則和裁判法的案例分析
懂規則的教練員,臨場指揮中,特別是在關系到勝負的緊要時刻,能充分利用規則精神運用技戰術,取得比賽的最后勝利,反之,勝利在望的球隊,由于教練員鉆研規則和裁判法不夠,沒有抓住戰機,卻反勝為敗。
2．2．1 97～98 全國甲A 聯賽,廣東宏遠男籃(A隊)對沈陽部隊(B 隊) ,離終場還有27秒時,B隊勝1分,全隊沒有充分利用一次進攻有25秒的特殊規定,盲目提前進攻沒成功,被對方反擊快攻命中,反勝為敗。B隊即使被對方搶斷,還可以利用未滿全隊7次犯規,采用犯規戰術拖延比賽時間結束而獲勝。
2．2．2 第4 屆世界青年男籃比賽,南斯拉夫對意大利,離終場1分20秒,南負5分球,南隊采用犯規戰術,三次成功,意隊共6次罰球,中三個球,得3分,而南隊三次快攻進行3分搶投,三投三中得9分,最后一個3分球在空中時間到投進的。最后南隊反敗為勝贏了1分,在場觀眾為這場比賽予以長時間鼓掌。
2．2．3 還剩余2秒鐘,在后場擲界外球,同樣是傳球給前場的隊員進攻,二個隊戰術運作不一樣,結果也不同。A隊是將球直接傳給前場進攻隊員,B隊是傳給后場隊員轉手,A隊只花了1秒鐘就投籃命中得分。B隊球在空間時間到,規則規定球觸及場內隊員就開表。顯然,在二隊水平相差不大的情況下,懂規則的球隊得分的成功率就高。國內有較多教練員不能很好利用這條規則。
2．2．4 98～99 全國甲A 聯賽,四川———吉林,原本92∶93 吉林勝。由于記錄臺給吉林隊比分累積分中,3分球累積2分,少記1分,結果92∶92 ,打決勝期后吉林負。如果吉林隊教練在打決勝期前,提出異議,要求主裁判審查記錄表,經查屬實,主裁判還可以糾正比分失誤改變比賽結果,比分實際為92∶93 ,判吉林隊勝,不存在打決勝期。。這是規則允許的,所以學習規則非常重要。
2．2．5 第26 屆奧運會中國女籃和澳大利亞女籃比賽,造成身體接觸是澳女籃多,但犯規則是中國女籃多,主要原因是中國女籃不會合理地運用身體接觸,手部犯規多。國內比賽也一樣,打得很干凈,犯規卻很多。規則規定,任何人都可以占據沒有被對方占據的位置。隊員以正常的籃球姿勢占據一個假想的圓柱體內的空間,包括上面空間,在個圓柱體內保持垂直原則。因此,運動員應合理運作在垂直圓柱體內的臀部、曲肘的前臂、雙臂雙腿的外側,合理地應用自己的身體素質進行貼靠、堵位、搶位、封堵等技術,反之,違反垂直圓柱體原則,斜跳接觸都是犯規的。
3 結論與建議
現代籃球已趨向于在對抗中利用規則去比身體、比技戰術、比作風、比意識、比智慧、比心理素質。如果不研究籃球規則,就意味著教練員對籃球運動本質認識的局限,也意味著隊伍訓練水平和實力的差距。 所以,教練員頭腦中應形成規則是從事籃球運動的法則的意識,要遵循法規施展技戰術。競賽是杠桿,而技術是手段,戰術是方法,意識是向導,心理穩定是保障,只有不斷地研究規則,才有基礎成為一名優秀教練員。
3. 1 結論
3．1．1籃球規則對籃球進攻、防守技術和戰術起到積極促進作用。。教練員必須對學習規則、研究規則、運用規則引起足夠重視,盡快提高我國籃球運動技術水平；教練員對籃球規則不熟悉,規則概念不清楚,比賽中就會出現技術和戰術運用不得當, 技戰術水平發揮不出來。因此,不懂籃球規則,不能成為一名合格教練員。
3．1．2在臨近比賽結束,關系到勝負的關鍵時刻,熟悉規則十分重要。教練員能充分利用規則規定,合理運用技戰術,獲勝率就高,反之,會出現比賽反勝為敗的教訓。
3. 2 建議
組織各類籃球教練員培訓班,要安排學習規則和裁判法內容和考試；各級籃球比賽,賽前要組織教練員上規則理論課,提高對規則裁判法概念的理解能力。
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老年醫學專業人才應從以下醫學專業人員中選擇：(1)五年制以上醫學院校畢業的本科生或本碩連讀的研究生；(2)根據全國統一考試成績并通過復試錄取的老年醫學專業學位研究生；(3)家庭和社區住院醫師。
2老年醫學臨床教學課程設置
2.1老年基礎醫學
衰老的生物學包括基因、生物化學、細胞、衰老進程的理論；衰老過程中的器官組織解剖和生理學；疾病和衰老相關障礙的病理及病理生理學；疾病和衰老相關障礙的流行病學和自然轉歸。
2.2老年心理醫學
是心理學中迅速發展起來的一個分支學科，主要研究人們在衰老過程中發生的心理活動變化和規律。
2.3老年病學及老年相關臨床問題
老年病的臨床特點:①多病共存、病因復雜、長期積累；②發病隱匿、緩慢,多屬慢性退行性疾病，生理與病理變化很難區分；③多種器官處于臨界功能狀態、病情變化突然、治療難度大、預后差。包括老年多器官功能不全、老年心血管系統疾病、老年神經系統疾病、老年呼吸系統疾病、老年內分泌疾病、老年代謝性疾病、老年消化系統疾病、老年感染性疾病、老年腫瘤等。
2.4老年康復醫學
隨著社會的不斷發展，人口譜、疾病譜的明顯變化，殘疾人、老年人及慢性病的康復日益為社會所重視，特別是對老年病的康復醫療尤為重要。老年康復醫療內容主要分3大類：即預防性康復處理、一般性治療措施和有目的的恢復已喪失的功能。
2.5老年預防醫學
是老年醫學最重要的一門科學，其內容應包括老年流行病學、營養學、運動醫學、養生學、保健醫學、心理衛生、健康教育等。要了解老年人常見病的病因、危險因素和保護因素，采取有效的預防措施，加強衛生宣傳，提高老年人自我保健意識，推進合理的生活方式和營養飲食。建立多層次的老年人醫療保健制度和體系,將老年保健工作納入初級衛生保健工作計劃勢在必行。
2.6老年醫學研究
科研訓練包括理論課程和實驗室的實驗，加強臨床醫學的研究,提高對老年常見慢性疾病的防治水平。
3提高帶教老師素質，打造先進教學團隊
一名好醫生不等于是一名好老師，但一名好的臨床老師首先必須是一名好醫生。教師自身素質是培養高質量老年醫學人才的關鍵。帶教老師首先需加強內在修養，重視自身品行道德對學生的影響；也要不斷督促自己加強業務學習，更新知識結構，熟練運用新技術、新理論、新療法，提高臨床教學水平。皖南醫學院老年醫學科根據科室人員結構成立以高年資副主任醫師職稱以上的醫師負責的帶教治療組，每個治療組包含各級職稱的帶教老師，各個治療組在科主任的領導下團結協作，制定詳細的帶教計劃，充分發揮治療組每個成員的積極性和特長，構建和諧氛圍，打造先進教學團隊。另外根據皖南醫學院的統一要求選擇具有主任醫師職稱的或已經具有研究生導師資格的醫師申報老年醫學專業學位研究生導師資格。學院根據申報材料組織專家組進行評審，最終確定專業學位研究生導師人選，并負責對新上任的研究生導師進行培訓，做好導師隊伍的建設和動態管理。專業學位研究生導師作為治療組長和研究生導師在教學團隊中發揮帶頭作用。
4加強臨床能力培養，探索老年醫學臨床教學新模式
4.1基本知識和基本技能培養
（1）理論知識準備：要求進入臨床科室之前，認真復習老年常見病診療和危急重癥搶救措施等理論知識，具有扎實的理論基礎。
（2）臨床基本技能訓練是培養實際工作能力的一個重要環節。科室指定一位高年資醫師擔任教學干事，按照《臨床住院醫師規范化培訓試行方法》，負責安排臨床技能的學習及值班工作。先在本專業科室學習工作9～12個月，要求熟練掌握本學科常見病、多發病的病因、發病機理、臨床表現、診斷和鑒別診斷、治療方法、門急診處理、接診病人、危重病人搶救并能對實習醫師進行業務指導[4]。由導師、治療組長及教學干事組成考核小組分階段進行病歷書寫、體格檢查、基本操作、病例答辯考試。
（3）以心血管專業為基礎，樹立全科意識：老年醫學是一門綜合性學科，老年疾病可能涵蓋了多系統功能障礙，老年人群的醫療服務與普通人群存在明顯差異，為他們提供醫療服務需要特殊的知識、態度和技能，培養能給老年人提供適宜的醫療服務的現在及未來的臨床醫生是非常緊迫的任務。為了培養學生較為全面的綜合性臨床技能，根據老年人的常見病和多發病，由帶教老師和學生共同制定臨床二級學科范圍內的輪轉科室，進入臨床二級學科范圍內相關科室輪轉，要求包括神經內科、呼吸內科、消化內科、內分泌科、心血管內科、急診醫學科至少六個以上專科，每個專科1～3個月時間，各輪轉科室專門安排具有副主任醫師職稱的高年資醫師作為帶教老師安排在該科的臨床技能培訓和值班。由帶教科室組織專家進行出科考核，不合格者需繼續在該專科輪轉直到合格為止，要求學生掌握輪轉各專科的基本診斷、治療技術。輪轉結束后再回到本專業科室繼續強化臨床技能的訓練，逐步培養獨立工作的能力。
4.2醫患溝通能力的培養
（1）溝通能力是醫療活動的基礎，良好的溝通技巧有助于收集信息、診斷、治療和病人教育。老年患者年高體衰，聽力、語言、肢體功能甚至認知能力都有下降甚至缺失，關注、真誠、尊重、同情、愛心是有效溝通的基礎，再通過親切、自然、得體的語言可使患者尤其老年患者獲得滿意的診療服務，使病人滿意率提高。在臨床培訓過程中需要指導研究生學習醫患溝通的能力如：①和病人及家屬交流時能自然地展開和終止話題；②能充分獲知與疾病相關的信息；③了解病人的所需所想；④簡潔明了地解釋疾病的診斷情況、治療手段、重要檢查的目的、結果及預后;⑤取得病人的信任和配合，有問題出現時協調解決。
（2）在臨床學習過程中通過患者或模擬情景進行階段測試，評估學生在接診病人過程中展示交流的能力[5]①包括自我介紹和角色介紹；說明訪問的原因；傾聽病人的訴說，不隨便打斷病人的談話；事先準備好和病人交談的若干事宜；②自如地展開或終止話題；耐心傾聽病人的訴說，并有所反應；觀察細致，關注病人的明顯不適，獲得有關病人疾病狀況的所有信息，以幫助正確診斷；③結合病人的生活背景，如家族、文化背景和社會經濟情況，了解病人的恐懼、擔心和期望；④對可能出現的病情變化，可能需要的醫療措施解釋應清楚明了，避免使用過于專業的醫學用語；⑤鼓勵病人參與診療方案的確定，分析疾病診治過程中問題產生的原因并解決問題；和病人或家屬持不同意見時，協調解決；⑥幫助病人區分鑒別蜂擁而至的因特網、報紙、雜志上的醫藥介紹或廣告的真實性和有效性。醫患溝通能力的培養需滲透到每一天的臨床教學過程中，導師要言傳身教，充分發揮帶教老師的示范作用，引入主動服務的理念，營造良好的溝通氛圍。
5規范科研訓練，提高科研水平
老年醫學專業的科研能力訓練要突出醫療技術創新能力的培養，獨立的科研能力和臨床思維能力是高級醫學專業人才的必備素質。在科研能力的培養上主要讓學生參加臨床課題的研究，讓學生學習在臨床實踐中發現問題，研究問題并解決問題，另外，導師和治療組長應有專門的臨床科研課題，讓學生參與課題的研究，了解自己研究的背景、目的、意義、方法，學會總結研究結果，重點探討衰老相關疾病的發生和發展機理，寫出高質量的研究論文。在不影響臨床實踐的情況下，讓學生學習基礎實驗研究的方法，參與部分基礎實驗的課題研究。在日常工作中指導學生閱讀指定專題的中外文獻，并書寫醫學綜述，反復修改，掌握科研方法，培養科研工作的良好素養。在信息化高度發達的今天，老師要指導學生利用信息技術在專業的網站和學術論壇上通過多渠道、多途徑提高自己的理論和技術水平。
6完善獎學金和崗位津貼
為促使廣大醫學院校優秀畢業生從事老年醫學專業或報考老年醫學專業學位研究生，應設立相應激勵機制：(1)醫院應設立獎學金制度，鼓勵醫學生從事臨床學習和科研的積極性，根據階段考核成績設立不同等級的獎學金；(2)通過參與臨床住院醫師工作與值班，醫院和科室應給予一定的崗位津貼，每人每月不低于600元，并隨物價上漲進行適當調整。
7加強醫德醫風教育，提高綜合素質
由于直接與老年患者接觸,學生首先要具備高尚的醫德情操,牢記學醫的初衷與誓言,把救死扶傷作為自己工作的宗旨。同時也要了解并掌握與醫療工作相關的法律、法規以及醫療保險的相關規定。古人云：“師者，傳道授業解惑也”，帶教老師不僅要傳授學生專業知識，也要善于與學生交流，教育學生做人做事的道理，不斷培養并以身作則展示對患者的責任心、愛心、同情心，潛移默化的影響學生的世界觀、人生觀，擯棄浮躁思想，踏踏實實的對待每一位患者，尤其是疾病纏身、身體衰竭的老年患者需要付出更多的耐心和責任，培養出德才兼備的專業人才。
