時間：2023-06-30 17:22:30
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇畜牧業經營管理的概念，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
農牧業信息化是現代農業的重要標志,在駕馭農村市場經濟中處于前置性的基礎地位,是提高農業的綜合生產力和經營管理效率的有力手段,是農業實現現代化的必經途徑。隨著信息社會和知識經濟時代的到來,農業信息技術將在農業和農村經濟的發展中發揮越來越大的作用。沒有農牧業的信息化,就沒有國民經濟的信息化,也就沒有整個社會的信息化。農牧業信息化應當成為中國這個農業大國一種必然和必須的發展趨勢,深入研究農牧業信息化是一項亟待探討而且具有重大意義的課題。
1農牧業信息化的概念
1.1信息化信息化概念包括信息和信息化兩個最基本的概念。信息化是一個過程,與工業化和現代化一樣,是一個動態變化的過程。在這個過程中包含3個層面和6大要素。所謂3個層面,一是信息技術的開發和應用過程,是信息化建設的基礎;二是信息資源的開發和利用過程,是信息化建設的核心與關鍵;三是信息產品制造業不斷發展的過程,是信息化建設的重要支撐。6大要素是指信息網絡、信息資源、信息技術、信息產業、信息法規環境與信息人才。信息化就是在經濟和社會活動中通過普遍采用信息技術和電子信息裝備,更有效地開發和利用信息資源,推動經濟發展和社會進步。
1.2農業信息化
農業信息化有狹義和廣義之分:狹義的農業信息化是指農業的數字化和網絡化;廣義的農業信息化是指農業全過程的信息化,在農業領域全面地發展和應用現代信息技術,使之滲透到農業生產、流通、消費以及農村社會、經濟和技術等各個具體環節的全過程,從而極大地提高農業效率和農業生產力水平。賈善剛指出:農村信息化的概念不僅包括計算機技術,還應包括微電子技術、通信技術、光電技術和遙感技術等多項信息技術在農業上普遍而系統的應用過程。
梅方權年認為,農村信息化是一個廣義的概念,應是農業全過程的信息化,是用信息技術裝備現代農業,依靠網絡化和數字化支持農業經營管理,監測管理農業資源和環境,支持農業經濟和農村社會信息化。
農業信息化可以從4個方面來加以描述和概括:一是農業勞動者的高度智能化;二是農業基礎設施裝備信息化;三是農業技術操作自動自控化;四是農業經營管理信息網絡化。農業信息化不僅包括計算機技術,還應包括微電子技術、通信技術、光電技術和遙感技術等多項技術在農業上普遍而系統應用的過程。
農業中所應用的信息技術包括計算機、信息存儲和處理、通訊、網格、多媒體、人工智能以及“3S”技術(即地理信息系統GIS、全球定位系統GPS和遙感技術RS)等。在發達國家,信息技術在農業上的應用大致有以下方面:農業生產經營管理、農業信息獲取及處理、農業專家系統、農業系統模擬、農業決策支持系統和農業計算機網絡等。數字化作為農業信息化的核心內容,就是按人類需要的目標,對農業所涉及的對象和全過程進行數字化和可視化的表達、設計、控制和管理。在數字水平上,對農業生產、管理、經營、流通、服務以及農業資源環境等領域進行數字化設計、可視化表達和智能化控制,使農業按照人類的需求目標發展。數字農業主要包括農業要素(生物要素、環境要素、技術要素和社會經濟要素)的數字信息化、農業過程的數字信息化(數字化實施和數字化設計)以及農業管理的數字信息化。
農業信息化實質是充分利用信息技術的最新成果,全面實現農業生產、管理、農產品加工、營銷以及農業科技信息和知識的獲取、處理、傳播與合理利用,加速傳統農業的改造,大幅度地提高農業生產效率、管理和經營決策水平,促進農業持續、穩定、高效發展進程。農業信息技術就是實現農業各種信息采集、處理、傳播和貯存等方面的技術。
根據信息技術在農業應用領域的不同,主要分為氣象遙感技術、衛星定位技術、農業專家系統和農業自動化技術等。數字農業的本質是把信息技術作為農業生產力重要要素,將工業可控生產和計算機輔助設計的思想引入農業,通過計算機、地學空間、網絡通訊和電子工程技術與農業的融合,在數字水平上對農業生產、管理、經營、流通、服務以及農業資源環境等領域進行數字化設計、可視化表達和智能化控制,使農業按照人類的需求目標發展。
筆者認為,農業信息化是指涉農領域(農、林、牧、副、漁)所有對象的數字信息化,具體體現在農業基礎設施裝備的數字信息化、農業生產過程的數字信息化、農業資源環境的數字信息化、農業生產管理的數字信息化、農業經營管理的數字信息化、農業市場流通的數字信息化、農業勞動者的高度智能化以及農民生活的數字信息化,應用計算機技術、微電子技術、人工智能技術、自動控制技術、“3S”技術、通信技術和網絡技術等高新技術實現農業的數字信息化,并付諸實施于農田精耕細作、病蟲害防治、林區規劃管理、畜禽漁業的生產操作自動化和數字化管理以及農民生活消費的網絡信息化等方面,集農業科學、計算機科學、地球科學、信息科學以及網絡科學等高端科學于一體的綜合性領域。
1.3畜牧業信息化
畜牧業信息就是對畜禽品種資源的遺傳育種、飼養管理、飼料營養、疫病防制、器械設備、畜產品加工及其經濟利用的有關理論和應用研究中表現出來的信息,主要包括各種畜禽遺傳育種信息、飼料營養信息、畜禽經濟信息、生產和經營管理信息、疾病防治信息以及專家人才信息等內容。根據畜牧業結構和研究內容,畜牧業信息可以劃分為畜牧業自然資源信息、畜牧業生產信息、畜牧業科技信息、畜牧業經濟信息、畜產品市場流通信息、畜產品加工信息、疫病防治信息、飼料營養信息、器械設備信息和單位屬性信息等類別。畜牧業信息化指的是在畜牧業領域充分利用信息技術的方法手段和最新成果的過程。具體來說,就是在畜牧業生產、流通、消費以及農村經濟、社會和技術等各個環節全面運用現代信息技術與智能工具,實現畜牧業的科學化與智能化過程。畜牧業信息化不僅包括計算機技術,還包括微電子技術、通信技術、光電技術和遙感技術等多種技術在農業上普遍而系統的應用。
畜牧業信息化的內涵至少包括以下領域:一是畜牧業生產管理信息化,包括畜禽疫病防治、畜禽飼養管理等各個方面;二是畜牧業經營管理信息化,包括與畜牧業經營有關的經濟形勢、畜禽供求、國民收入、固定資產投資、物資購銷和物價變動等;三是畜牧業科學技術信息化,是利用信息技術快捷與方便的特點,改變傳統的畜牧業技術推廣方法和手段,加快科技成果的傳播和轉化,提高畜牧業的科技含量和競爭力;四是畜牧業市場流通信息化,指畜牧業生產資料供求信息、動物產品流通(需求量)及收益成本等方面的信息化。畜牧業信息化具有豐富的內涵,主要包括:畜牧業信息服務系統化和網絡化;畜牧業生產設施裝備信息化;畜牧業技術操作機械化和自動化;畜牧業管理決策信息化;畜牧業勞動者的信息化和知識化等。
筆者認為,畜牧業信息化是指畜牧業飼養設施的操作自動化及數字信息化、畜牧業生產管理的數字信息化、畜牧業經營管理的數字信息化、畜牧業市場流通的數字信息化和畜牧業勞動者的高度智能化等,運用計算機技術、人工智能技術、自動控制技術、無線射頻識別技術、“3S”技術、通信以及網絡技術,實現精細飼喂、科學育種、飼養環境的監控、疫情監測、疾病防治以及產品溯源等。
2農牧業信息化的發展狀況
2.1國外發展狀況世界農業信息化技術的發展大致經過3個階段:第1階段是20世紀五六十年代的廣播、電話通訊信息化及科學計算階段;第2個階段是20世紀七八十年代的計算機數據處理和知識處理階段;第3個階段是20世紀90年代以來農業數據庫開發、網絡和多媒體技術應用、農業生產自動化控制等的新發展階段。
農業自動化技術在美國、西歐和日本已廣泛應用于工廠化養殖、工廠化蔬菜花卉生產、倉庫管理、環境監測與控制以及農產品精深加工中,如配合飼料全部生產流程的自動控制、日光溫室中溫濕度控制、灌溉及采收自動化控制。通過研制和使用農業機器人,代替人從事一些繁重的農事操作,如蘋果收獲、擠奶、噴藥、組織培養以及作物育種等方面。
美國自20世紀70年代以來將計算機應用逐步推廣到農場范圍。典型的農業信息化系統有:1975年,美國內布拉斯加大學創建了AGNET聯機網絡,現在已發展成為世界上最大的農業計算機網絡系統;美國國家農業書館和美國農業部共同開發的AGRICOLA;信息研究系統CRIS可提供美國農業所屬各研究所、試驗站和學府的研究摘要。
美國計算機在農牧業信息化中的應用已相當普遍。譬如:畜禽飼養的計算機化,有管理豬生產的計算機信息系統;管理農業機械化的計算機以及在在農副產品加工方面也有廣泛的應用;其中,計算機在溫室環境方面的應用最顯其能。
早在20世紀80年代,日本農林水產省就“人工智能與農業”專門組織了一個調查委員會,列出了知識工程在農業中應用的一整套實施項目;日本已建立了一些農業生產自動化管理系統,如植物工廠的蔬菜生產管理系統(菠菜、番茄、黃瓜、茄子、西紅柿和草莓等已進入批量生產)、陸田水田耕作、畜牧生產、家畜衛生系統、農業工程和機械管理系統等。
德國在農業科學研究中,已廣泛使用電子、信息技術等監測和自動控制各種試驗場所的溫度、濕度、光照時間和強度、風向風速等各項要素,均自動監測和記錄;德國還研究出許多用計算機編程控制的試驗儀器和設備;在農業生產中,裝有遙感地理定位系統的大型農業機械可以在室內計算機自動控制下完成各項農田作業。
荷蘭在畜禽養殖基礎設施以及溫室種植方面的信息化工作水平處于世界前列。荷蘭的科研人員在十多年前應用數字化技術,在奶牛自動飼養管理系統Porcod系統的基礎上研發成功母豬自動飼養Velos管理系統。
目前,農業信息技術研究主要集中在以下各方面:農業信息網絡技術、農業數據庫系統、農業管理系統、農業專家系統、“3S”系統、農業自動化控制技術、多媒體技術、精準農業、生物信息技術以及數字化圖書館技術。
2.2國內發展狀況
20世紀70年代中期,計算機應用技術開始進入我國農業領域,少數農業研究機構開展了計算機農業應用研究,從此農業信息化逐步在我國農業生產當中得以發展應用,具體發展階段。
我國農業信息化發展階段
階段時間主要內容起步階段1981-1985年科學計算、科學規劃模型和統計方法應用普及發展階段1986-1995年數據處理(EDP)、大型數據庫的建立和MIS系統開發提高階段1996-2000年國家在“攻關”和“863”項目中都分別設置農業信息技術重大專題和課題快速發展階段2000至今農業信息化技術全面向農業生產實際滲透我國農業信息化進程起步較晚。20世紀80年代以來,將系統工程、數據庫與信息管理系統、遙感、專家系統、決策支持系統和地理信息系統等技術應用于農業、資源、環境和災害方面的研究,已取得一些重要成果,不少成果已得到應用,有些成果已達到國際先進水平。如中國農業科學院草原研究所應用現代遙感和地理信息技術建立了“中國北方草地、草畜平衡動態監測系統”。
中國國家科技部從1990年開始連續支持“農業智能應用系統”的研究與應用,“數字農業”漸成氣候,已研制出棉花、水稻、芒果等多種作物的生育全程調控和農事管理專家系統,以及魚病防治和蘋果生產管理專家系統。“十五”期間,國家科技部等部門繼續加大對以“數字農業”為主要內容的農業信息技術研究,以“精準農業”、“虛擬農業”、“智能農業”和“網絡農業”等內容為切入點,組織實施“數字農業科技行動”。通過該行動的實施,突破一批“數字農業”的關鍵技術,建立數字農業技術平臺,開發國家農業信息資源數據庫,研究開發一批實用性強的農業信息服務系統,初步構建我國“數字農業”的技術框架,從而加速了我國農業信息化進程。
2003年,科技部“863計劃”在生物與現代領域啟動實施了“數字農業技術研究示范”重大專項。這些專項以突破一批關鍵技術、研制一批數字農業產品、開發數字農業技術平臺、集成示范應用為目標,構建我國“數字農業”的科學技術體系及示范應用體系。在農田信息自動采集、農田植物生長模擬與數字化設計、稻麥品質遙感檢測、數字化種植技術平臺構建等方面取得了突破性進展。“863計劃”智能計算機主題連續支持“農業智能應用系統”的研究與應用,已研制出棉花、水稻、芒果等多種作物的生育全程調控和農事管理專家系統,以及魚病防治、蘋果生產管理專家系統。由農軟開發的農牧場管理系統、育種分析系統和目前尚待完善的實驗室數據分析系統、專家系統、決策支持系統等已在部分科研管理部門和現代化農牧場推廣使用。現在,國內研制的多媒體小麥管理系統(WMS)和棉花生產管理系統(COTMAS)都可以應用于生產。我國與世界各國一樣,畜牧業信息建設與利用也是從單機到網絡的一個發展過程。在單機應用方面,主要用于生產管理和決策應用。我國畜牧業充分利用以計算機為核心的信息資源優勢,走畜牧業現代化和信息化的道路。
3我國農牧業信息化發展面臨的問題
目前,我國農業信息化存在的問題有:農民素質不高、信息化意識和利用信息的能力不強;農業產業化程度不高,難以形成正常的信息需求;網絡成本較高,阻礙了信息化的普及;農業信息化基礎工作水平低;信息技術實用性差,農業信息服務體系還沒有完成,農業信息網絡人才缺乏。信息技術的進一步發展必須建立在網絡化的基礎上。我國的農牧業信息網絡化的發展雖然對我國農牧業的發展起到了一定作用,但在建設過程中存在許多問題。我國畜牧業信息化水平與發達國家相比還有很大差距,主要表現在:畜牧業基礎設施薄弱,畜牧信息資源缺乏,尤其是能提供給用戶的有效資源嚴重不足;畜牧信息技術成果應用程度低,嚴重阻礙了畜牧業現代化的發展,這也正是當前實施畜牧業信息化迫切需要解決的問題。目前,在畜牧業生產部門及基層畜牧場,由于受地域的限制和傳統畜牧業的束縛,信息技術的普及遠遠不能同其他行業相比,從事畜牧行業的人員平均素質也遠低于其他行業部門,尤其是基層的管理人員及邊遠的農牧場,其受教育程度普遍較低。
筆者認為,我國農牧業信息化發展亟待解決的主要問題依然是農民科學素質的提高、信息化基礎設施的建立與完善及完全解決“最后一公里”的難題。
4我國農牧業信息化的發展方向
1)網絡化。信息技術發展是以微電子技術為基礎、計算機技術和網絡技術相互融合的高新技術。
2)智能化。信息技術的智能化發展進步很快,在農業上的應用也將得到長足的進展。農業專家系統、農業管理信息系統和農業決策支持系統的開發與應用是其中最突出的表現。
3)數字化。數字化內涵包含兩層意思:一是隨著數字技術的發展,原來的模擬信號被轉換成數字信號,實現了在計算機網絡上的高保真和快速傳播,可以制成數字視頻和音頻信號在網絡上傳遞,實現遠程教育等;二是表現在科學計算可視化和虛擬現實技術上。
建立統一的技術標準和規范,突破一批數字農業關鍵技術,建立數字農業技術平臺,開發國家農業信息資源數據庫,建立數字農業應用服務系統,通過系統集成和應用示范,逐步建立我國數字農業的科學技術體系。在統一的技術標準下,對數字農業關鍵技術進行研究開發,通過系統集成構建數字農業技術平臺,初步形成我國數字農業技術框架。在我國不同生態經濟類型和不同農業生產管理類型地區,對數字農業技術進行集成應用示范,取得顯著的社會經濟效益,促進當地農業信息化的跨越發展,加速農業生產由傳統、粗放、經驗型向智能、精準和數字化方向的轉變,提高農業生產力水平。通過該行動的實施,突破一批數字農業關鍵技術,建立數字農業技術平臺,開發國家農業信息資源數據庫,研究開發一批實用性強的農業信息服務系統,初步構建我國數字農業的技術框架,加速我國農業信息化進程,并逐步實現農業生產的精確化、遠程化、自動化和虛擬化。
我國的畜牧業發展已經進入到了新的發展階段,建設集約化、專業化和優質高效的現代畜牧業已經成為必然。在推進信息化的過程中,要通過計算機網絡及通訊技術,把畜牧信息及時與準確地傳達到用戶手中,實現畜牧生產、管理和畜產品營銷網絡化,加速傳統畜牧業的改造和升級,大幅度提高畜牧業生產效率、管理和經營決策水平;改變傳統的畜牧業模式,使農民依靠信息引導進入市場、組織生產,走畜牧業現代化和信息化之路;加強對畜牧信息化工作的宣傳,提高人們的信息意識和利用信息的能力積極促進畜牧業信息化的發展。當前,現代信息技術與農業融合所衍生的“精準農業\"、“虛擬農業\"、“智能農業\"和“網絡農業\"等均是數字農業的不同側面,成為農業信息化發展的方向。
筆者認為,我國農牧業信息化應逐步實現農牧業生產的操作的全面自動化以及完全智能化,并最終進入網絡化農牧業。
5我國農牧業信息化的作用
農業信息化、智能化、精確化與數字化將是信息技術在農業中應用的結果,必將大大推動農業信息化,推動農業向高產、優質、高效及可持續方向發展。
作為21世紀農業的重要標志,發展數字農業及相關技術是我國發展現代農業必然選擇的支撐技術,因此將數字農業確立為解決“三農”問題的平臺,符合時展的需要。數字農業展現了美好的前景,它將極大解放農業生產力,改變農業作業方式,實現農業生產質的飛躍。先進的信息收集、處理和傳遞技術將有效地克服農業生產的分散化和小型化的行業弱勢。
強大的計算能力、智能化技術和軟件技術,使農業生產中極其復雜和多變的生產要素定量化、規范化和集成化,改善了時空變化大和經驗性強的弱點。將信息技術與航空航天遙感技術(RS)、農業地理信息系統技術(AGIS)以及全球定位系統(GPS)等相結合,加強了對影響農業資源、生態環境、生產條件、氣象、生物災變和生產狀況的宏觀監測與預警預報,提高了農業生產的可控性、穩定性和精確性,并能對農業生產過程實行科學與有效的宏觀管理。信息自動化技術使現代的養殖業有了根本性的改變,是形成統一標準化飼養的一種優化養殖方式。它有利于優化畜牧業區域布局;有利于解決人畜混居、相互交叉感染問題;有利于減少與外界接觸,減少傳染病的預防發生;有利于改善農民的生活環境,保護人們的身體健康;有利于改善畜禽養殖環境和生產性能的發揮;有利于提高畜禽的品質;有利于先進技術和設備的推廣和生產效率的提高;有利于畜禽生產的宏觀管理和相互之間的協調,從而促進畜禽業迅速發展,提高養殖者的經濟效益。同時,利用計算機控制實現自動補料、補水和補光等作業,節約勞動力。另外,通過多媒體模擬,可以在最適宜時期擴大生產,在市場行情最佳時銷售,從而獲得最大利潤。
廣泛應用現代信息技術,促進農業和農村經濟結構調整,增強農業的市場競爭力,發展農村經濟,建設現代農業,增加農民收入,加速農村現代化進程,促進農業生產過程實現自動化和高效益化;通過計算機對來自于農業生產系統中的信息進行及時采集和處理,根據處理結果迅速地去控制系統中的某些設備、裝置或環境,從而實現農業生產過程中的自動檢測、記錄、統計、監視、報警和自動啟停等,實現農業自動化生產和對自然環境的實時監測。傳統的農業生產方式得以改造,農業生產效率將大幅度提高,生產成本下降;加快新品種選育,提高病蟲害預測、預報和防止水平,減少損失,增加產出,獲得更大的效益,這將提高人類對自然的認知能力,最大限度地控制和利用水、土、氣等自然資源,減少農業生產的不穩定性。科學指導農業生產管理,增加農副產品產量,提高農產品質量,降低農業生產成本,提高經濟效益;實現科學化管理,提高對農業和農村經濟發展的政策決策水平,最大限度避免自然災害對農業造成的損失。
文章中提到的農業區域化管理不但包括了在農業經濟領域的區域化管理，還包括了在社會領域和技術領域的管理。首先，農業區域化管理需要在經濟領域達到一定的目標，這就需要從本地的經濟實際出發，充分發揮地區資源和環境優勢，通過建設完善的第二、第三產業來促進本地區經濟的不斷發展，以完善的資源配置來提高本地區的經濟管理水平；其次，形成良好的協作組織是保證農業區域化管理的重要手段；再次，管理模式并不是一成不變的，需要采用科學的技術和手段，不斷創新發展。農業發展不能只是從局部著手，要放眼整個大局，促進區域和其他地區的協作。
2農業生產區域布局優化的評價原則
在當前的農業區域化生產過程中，對于農業布局有著嚴格的限制，必須從當地的資源情況出發，打造具有專門特色的具有經濟、社會、生態效益的多方位市場，要遵循市場經濟的發展規律，推動我國農村經濟的轉型和優化，這樣才能不斷提升我國農村的經濟效益水平。具體而言，一方面要注重從地區優勢和特色出發，對農業結構進行調整，打造具有競爭力的農產品品牌。在建設新農村過程中，必須堅持以市場為導向，發揮技術優勢和進行合理的資源配置，通過合理的分工實現農業經濟的產業化和專業化；另一方面要從當前農業的基本情況出發，打造具有戰略意義的農產品，從而促進農業經濟的循環發展和可持續發展。注重將經濟效益和社會效益、生態效益結合起來，促進三者的和諧發展，保障農業生態平衡，促進資源的可持續發展，最終實現農業區域化經營的良好開展。
3優化農業生產區域布局的對策
3.1大力調整和優化農業產業結構
當前在我國的農業經濟中，仍然是以種植業、畜牧業、水產業為主，所以在進行結構調整時，主要就是針對這些領域。主要從以下方面進行：第一是要突出優，在種子的選擇上一定要是良種；第二是要體現出農業的生態優勢；第三是要突出農業的高效和高質量，不但包括經濟農作物的選擇上，還包括對具有更高潛力的農產品的開發和引種上。我國當前進行農業區域化經營主要是從形成具有更高競爭優勢的支柱產業和特色產業出發，打造專屬的具有高效高質的品牌產品。
3.2促進有區域優勢的特色產品產業化發展
對農業產業結構進行調整，就要改變以往傳統的農業生產和養殖，而是從農業品的加工、儲存、運輸等領域出發，完善農業產業鏈，提升農產品的內在價值。具體包括以下幾個方面：第一是對農產品進行再次加工，突出農業的產業鏈經營方式，帶動農業生產的產業化經營；第二是培養更多的個人和組織，打造多樣化的農業經濟主體，促進農業經濟領域的全方位發展，提高農業市場的活力與水平；第三是提倡中介組織的發展，擴大農產品的銷售渠道，提高農業市場的營銷水平，擴大農產品市場的規模；第四是要形成與產品市場相關的各個領域，包括信息市場、技術市場、資本市場等等，不斷對農業市場進行優化和調整，從而實現農業區域化經營的目標。
3.3創名牌農產品，形成新的區域特色
在區域化經營過程中，將農產品做成品牌是必然的趨勢。隨著我國加入世貿組織，與國際市場的接軌程度不斷加深，參與市場競爭的力度不斷加大，所以農產品只有形成自己的品牌，才能更好的在國際市場上獲得知名度和關注度，才能帶動農產品質量的提升，從而在國際競爭中獲取優勢。我國開展農業區域化經營為建立農產品品牌提供了良好的契機，區域化經營的主要方式就是通過本地區的特色和優勢建設農產品品牌的樹立，帶動地區的經濟發展和農民的致富，也可以實現對農業產業的調整和優化，所以打造農產品品牌，可以更好的將本地區的資源進行整合，逐步凸顯地區特色，達到人無我有、人有我優的水平。
3.4全面推進農業科技
當前在糧食種植中，耕地資源的缺失使得糧食產量必須依靠新科技，所以在農業區域化經營過程中，一方面是對種子進行優化和更新換代，不斷培育具有高素質水平的種子，另一方面是在技術方面進行革新，促進農業生產的高效和優化，通過對各級人員進行科技培訓，從而不斷提高農業的結構調整，促進農業的產業化經常發展。
3.5專業大戶在區域化生產格局中的作用
當今人類經濟和文明蓬勃發展，飼料企業處在極其激烈的國際國內競爭環境下，飼料企業文化必然成為市場經濟波濤中的一個獨立體系，飼料企業文化與飼料企業核心競爭力關系越來越凸顯緊密。
關鍵詞：
飲料企業； 企業文化； 核心競爭力
中圖分類號：F27
文獻標識碼：A
文章編號：16723198（2012）24009902
飼料企業文化是飼料企業圍繞飼料及其相關產品的生產經營管理而形成的觀念總和，它包括飼料企業的經營理念、飼料企業宗旨、發展戰略、奮斗目標；員工品質、職業道德、行為規范；飼料企業作風、禮儀慶典、社會形象、信譽形象等。飼料企業中的文化現象又分四個層面：即精神文化層面；制度文化層面；行為文化層面；物質文化層面。這四個層面由里向外構成飼料企業文化的系統框架。正如海爾CEO張瑞敏在談到海爾文化時指出：“海爾文化最外層的是物質文化，中間是制度行為文化，最內層就是海爾精神文化。”精神文化是一家飼料企業文化的核心，其實質是飼料企業價值觀的體現，又可以稱為“飼料企業精神”。“飼料企業精神”反映出飼料企業特有的追求，如眾所周知的希望飼料集團的企業精神是“誠實做人，精明做事，勤奮工作，追求美好。”制度文化是一個飼料企業的各項規章制度，不僅反映了飼料企業的管理方式，也是飼料企業文化的體現。行為文化體現飼料企業的意志，反映飼料企業的文化品味。
1飼料企業文化是飼料企業核心競爭力之所在
尋找、創造、積累飼料企業的核心競爭力是每個飼料企業決策者必須持久努力的方向。因為任何一家飼料企業競爭力的強弱，均主要取決于有無能力建立起核心競爭力，而飼料企業核心競爭力的形成和提升與其他非農企業核心競爭力一樣，離不開飼料企業文化的建設。因此，飼料企業文化的興起為飼料企業構筑和擢升自身的核心競爭力提供了新的途徑。飼料企業核心競爭力是指飼料及其相關產品的研發、設計、制造、營銷、服務、管理等中某一兩個環節上明顯優于并且不易被對手模仿的，能夠滿足客戶價值需要的獨特能力。一般說來它具有局部優勢性、顯著增值性、延展性、獨特性、時間性等特性。這正是飼料企業核心競爭力與一般競爭力相區別的“核心”所在。核心競爭力能夠使飼料企業在激烈的市場競爭中，保持有效活力和持久生存發展。它表現為有號召力的品牌，強大的R&D梯隊，提供高附加值的服務以及內部激發團隊精神的管理模式等。它具體到飼料企業的物質載體——飼料產品上，則表現為飼料產品規模、飼料加工和養殖科技的含量、飼料的市場占有率、市場潛力、衍生能力等與社會可持續發展的相容性等。例如，正大集團的的核心競爭力：一是無形資產——商標，二是核心技術——配方和成套農業科技服務體系。
飼料企業文化的核心概念在于塑造一種全社會，尤其是養殖戶都共同認同的價值觀或價值觀念。價值觀對外充分表達飼料企業對自己顧客（養殖戶），社會發展和公眾所負的責任，從而樹立飼料企業所獨特的良好的外部形象，達成與目標消費者有效的溝通。對內則協調各部門人員間的關系，優化生產要素的配置，激發人的創造潛能。良好的公眾形象、強大的勾通能力、合理的生產管理、迭出的創新成果是飼料企業核心競爭力的有力支撐。達到這些效果的方式、方法、手段也許會為其它飼料企業所仿效。然而其源動力——飼料企業價值觀，它卻深深根植于本飼料企業的特殊土壤中，與飼料企業成員緊密結合在一起，表現為一種較穩定的新的定勢和文化積淀，為本飼料企業所專有，別的飼料企業依樣畫葫蘆，只會落得形似而神不似的結果。所以一個優秀飼料企業的競爭優勢是它價值觀念體系（即飼料企業文化），這才是該飼料企業真正的核心競爭力所在。
2飼料企業文化能從內到外構筑飼料企業核心競爭力
飼料企業文化能夠從內到外構筑飼料企業核心競爭力，飼料企業文化對構筑其核心競爭力具有強大的促進作用。作為飼料企業文化核心的價值觀念體系，將會影響它對顧客（養殖戶）需求的判斷，這些判斷又限定飼料企業將發展哪些具體的核心競爭力或核心競爭力的組合，最終通過飼料企業提供的產品或服務等手段在市場上表現出來。正如成功的非農企業對“標新立異”的追求，使日本索尼（SONY）公司生產出來世界上第一臺“衣袋裝”晶體管收音機，第一臺晶體管電視機，第一臺家用盒式錄像機，第一臺輕便立體聲放音機“Walkman”，第一臺微型電視機“Watchman”，第一臺微型激光唱機“Diskman”。這許多的“第一”，使索尼品牌成為世界高新技術在家用電器行業具有核心競爭力而成功運用的典范，使索尼在短短幾十年中，在一個激烈競爭的行業茁壯成長脫穎而出，原因何在？是“追求卓越”與“人人愛新奇”這兩種價值觀的組合，決定了索尼公司會采納運用高科技推出與眾不同的新概念產品的決策。
這些價值觀同樣在飼料企業內部會演化為鼓勵創新的飼料企業文化，自發的協調各個職能部門的關系。這種獨特的能力與公司的其它資源（諸如強大的R&D梯隊與經費支持等）相結合，造就公司在技術上的領先與差別化方面的優勢，技術創新能力就這樣會成為飼料企業核心競爭力的具體表現形式。例如創立于1998年的某飼料（集團）公司，一直堅持緊緊把握市場脈搏，早年曾經圍繞農戶養豬技術服務為核心而推出扶助“百萬貧困學子上大學”服務項目，不斷通過科技的創新、管理的創新、服務的創新，使企業形成了較強的市場競爭力。其目前已成為擁有六家飼料公司的集團企業；公司以“高檔高回報”的產品定位，促進和帶領廣大養豬戶實現養豬增收，贏得了廣泛的美譽。產品市場分布在廣西、廣東、湖南、貴州、云南、海南、河北、河南、遼寧、山東、山西等省市及越南國家，年飼料總銷售量為6 0萬噸。以“豬”和“豬文化”為焦點，引進優質原種豬，建設大型種豬基地，通過全面改良豬種為突破口，為廣大養殖戶提供豬種改良、技術指導、生豬疾病檢測、飼料供應、生豬流通等全程服務的“龍寶瘦肉型豬產業化”運作，在廣西已取得顯著成效。公司所生產的揚翔牌系列飼料產品連年被評定為“廣西名牌產品”、“廣西重點保護產品”、“中國畜牧業首批放心品牌”。公司年銷量、總產值已連續6年榮居廣西同行首位。公司先后被評為全國飼料行業百強企業、全國飼料業科技創新先進集體、農業產業化國家重點龍頭企業、廣西企業50強、中國優秀企業及2005年全國三十強飼料企業等稱號。
飼料企業的價值觀念體系好比是人的大腦，而經營管理則是人的手臂，價值觀念像大腦一樣指揮著經營管理中的各項活動，諸如激勵制度、生產目標、營銷手段、服務方式等以及與之相適應的組織方式與實現手段，是飼料企業的核心競爭力——獨特的價值觀念的外顯。反面的例子是美國著名的銥星公司破產，這個具有強大科學技術實力的巨大公司，不是沒有競爭力，而是企業文化沒有建設好，沒有核心競爭力。世界500強的企業每一家都有自己獨特的特色，獨有的文化，強大的核心競爭力。這使他們在變幻無常的市場鏖戰中披荊斬棘，立于不敗之地。可見，飼料企業文化對飼料企業而言，有著不可替代的作用。剖析飼料企業文化對飼料企業核心競爭力的作用，即能對內與對外構筑飼料企業核心競爭力。
3飼料企業文化是飼料企業核心競爭力的源泉
當今WTO條件下的市場競爭異常激烈，飼料企業如何在這場競爭中立于不敗之地，成為蠃家？飼料企業的核心競爭力已成為關鍵所在。有人認為，一家飼料企業的核心競爭力來自產品的價格和品質，然而能在全球競爭中得以成功的飼料企業，不論是西方公司還是亞洲新興工業國內飼料企業，都有能力發展出類似的成本水準與品質標準，彼此間并沒太大差異，不能形成強大的優勢。惟有文化，飼料企業文化才是飼料企業核心競爭力永不枯竭的源泉。正如比爾.蓋茨曾說的一樣：“當今的競爭，企業文化才是競爭的最高競爭力，最終勝利是看企業文化的好壞。”對于全球化條件下的中國飼料企業亦然。
也許不少飼料推銷員有過這樣的經歷，與幾個好友去飯店小酌，菜肴點罷，服務員微笑著報上一大堆飲料的名稱，猶豫之下，會很自然的說：“算了，還是可口（百事）可樂吧！”其實，這樣的碳酸飲料早已過時，可選擇的飲料盡有純天然的“綠色飲料”，然而怎么選擇了可樂呢？恐怕是類似“生產標準的大眾飲料”之類的企業文化在潛移默化中深入了人們的心中。同時，大家在推銷飼料的過程中也常聽到養殖戶這樣的話，你說的這個飼料產品沒有聽說過，還是用“正大的、普瑞納的、希望的、大北農的…”可見，飼料企業文化對于其核心競爭力的貢獻是通過強大的品牌號召表現出來的。
現代經濟中，消費者選擇某個品牌的產品，某種程度上也是選擇該產品的企業文化，表示他對這種文化的認同。比如：選擇麥當勞就是選擇一種美國式的開放、自由、快捷、輕松；購買索尼產品的人，認的是一種日本式的精巧、創新；而喜歡奔馳的人所傾慕的則是德國式的嚴謹、精細、氣派與古典。“品牌的一半是文化”。在這個“消費者就是上帝”的時代，在這個消費符號化的年代，迫切需要建立起自己獨特和優秀的企業文化，從而構筑強大的企業核心競爭力。世界500強都有自己知名的商標，這是它們企業文化的體現。可在這500強中我國有多少家企業呢？更何況是飼料企業？今天，中國很多飼料企業和外國飼料企業的差距不僅是規模，更重要的是信譽。信譽問題成為制約中國飼料企業的競爭力的重要因素。那些信譽不好的中國飼料企業是因為飼料企業文化建設不好。飼料企業競爭的最高境界就是飼料企業文化，就是飼料企業家自身境界之間的競爭。
中國飼料企業文化建設存在大量的不足，文化建設的不足就難談同其它飼料企業甚至國外飼料企業的競爭力了。主要是由于飼料企業內部的經營者沒有重視飼料企業文化建設的緣故。據筆者實地抽樣調查有中國畜牧科技城之稱的重慶榮昌縣域的飼料企業，在抽樣的數據中只有34.2%的飼料企業樹立有飼料企業精神，建立飼料企業經營理念的責任感，而有63.8%的都沒有，這是一個可怕的數字。由于重視不足在飼料企業內部出現了極大的風險，這些風險來源于管理者的、經營者的、員工的等。首先，在管理者方面，他們要么是不夠重視，要么是存在著極為扭曲的文化誤區。如不敢面對壞消息，經常存在著賭一賭的心態。他們的管理方式方法不對，嚴重影響了整個飼料企業的形象；其次，是經營者，他們主要是沒有正確的經營理念，以致于不能形成穩定的經營方式；最后是員工，一家飼料企業員工的人數最多，他們之間的關系最為復雜，他們的個性也尤為復雜，是一個極不好處理的對象。
當今人類經濟浪潮的激進，從來沒哪個時代的顧客（養殖戶）會像現在這樣頻繁的轉換品牌，他們在眾多的產品和服務中精挑細選，稍不如意就投向其它飼料廠商（商家）。這樣，愈來愈多的飼料企業又都努力提供出較完美的產品，完美的服務。而顧客（養殖戶）他們的挑選余地就愈來愈大，從而轉換飼料廠商（商家）的頻率也就愈來愈高。今天的社會，要抓住顧客（養殖戶），絕不是一件容易的事，它要求飼料企業要有獨特的飼料企業文化，這才能牢牢抓住顧客（養殖戶）以在激烈的競爭中獲勝。人類學研究表明，人天生就有感情傾向，他們愛在多樣化中尋求自己最合味的，最滿意的東西，然后投入感情。在成熟的飼料市場中，只有塑造出獨特的飼料企業文化，才能使客戶群（養殖戶）成為自身的忠誠者，才能談開發出更多的客戶群（養殖戶）；市場經濟體制逐漸完善的同時，飼料市場競爭尤其愈來愈激烈，眾多的飼料企業都要努力搞好自己的飼料企業文化建設；這也迫使飼料企業在眾多的同類企業中充分表現有自己獨特的飼料企業文化，才能立于不敗之地。中國飼料企業要建設好飼料企業文化，形成飼料企業核心競爭力的源泉，是一條漫長而曲折的道路，誠如青山高而望遠，白云深而路遙。
參考文獻
［1］希望集團的企業文化［EB/OL］/.../blog/item/da591bc8f543164df31fe725.html
一：土地承包經營權的概念
在黨的以來的農村改革實踐中，人們對農民使用土地的權利形成了一個通行且己被法律認可了的叫法-土地承包經營權。然而，在法律、法規、政策及學術者述中，對土地承包經營權概念。內涵與外延的表述有諸多不同，歸納起來主要有以下幾種：
（一）稱之為土地承爭經營權，定義為：公民集體對集體所有或國家所有由全民所有制或集體所有制單位使用的國有土地的承包經營權。該項權利的權利主體為公民或集體；權利客體為集體所有土地或國家所有由全民所有制單位或集體所有制單位使用的國有土地；權利內容由合同約定。主要依據是該定義是根據憲法所規定的，由我國民法通則和土地管理法明確規定的，并綜合《農業法》等法律法規規定而得出的。憲法修正案第6條肯定了“家庭聯產承包為主的責任制”《民法通則》第80第2款規定：“公民、集體依法對集體所有的或者國家所有由集體使用的土地的承包經營權，受法律保護。承包雙方的權利和義務，依照法律由承包合同規定。《土地管理法》第12條規定”集體所有的土地，全民所有制單位、集體所有制單位使用的國有土地，可以由集體或者個人承包經營，從事農林牧副漁生產，承包經營土地的集體或者個人，有保護和按照合同規定的用途合理利用土地的義務。土地的承包經營權受法律的保護“。其它法律如《農業法》《擔保法》中的相關規及其它一些行政法規、規章司法解釋和政策中也多使用土地承包經營權的概念，并作了類似于上述含義的規定。在諸多學者的學術著作中使用的也是”土地承包經營權“仍不失為一個最恰當的概括，因為具體的農用土地使用權利大多仍是根據承包經營合同而設立的。而且土地承包經營權是已被廣大農民認可了的稱謂。
（二）稱之為農地使用權。一些學者主張用“農地使用權”一語取代現今使用的土地承包經營權概念，并以物權關系固定農地使用關系。農地使用權是指農業經營者在集體經濟組織所有的或國家所有由集體經濟組織長期使用的土地上進行耕作，養殖或畜牧等農業活動的權利。它是一種真正的用益物權，具有用益物權的全部性質。他們認為聯產承包合同，屬于債權關系，基于承包合同所取得的農地使用權，屬于債權性質。債權效力比物權弱，債權原則上不能對抗物權。改革開放以來，各地經常發生發包方任意撕毀承包合同，嚴重侵害承包方合法權益的事件，主要是因為農戶所取得的使用權屬于債權。此外，債權屬于有期限的權利，致使臨近合同到期農戶對土地不愿投入，甚至進行掠奪式經營以及重新簽訂合同時引起農村秩序動蕩等現象。如果采用物權關系和物權制度，基于物權的效力，可以對抗所有權人，據此可以避免任意侵害農戶利益的現象。還有的學者認為，我國的土地承包經營權經歷了一個債權物權化的過程。而土地承包經營權物權化的一個形式上的結果，就是在農村土地用益物權體系中，不再使用“承包經營權”這一帶有債權特點的概念，“為了避免與債法上的‘承包經營’相混淆，在物權法上還是不用這一概念為好”。還有的學者認為，為了實現
使用權利的自主流轉，而這只能在土地經營權物權化的基礎上才能統一起來，我國的第二輪土地承包與第一輪相比有一個明顯的不同，就是非常強調穩定土地使用關系的穩定突出“30年不變，及對土地的頻繁調”透過30年不變的制度安排；賦予農民長期而有保障的土地使用權，以促使農民增加對土地的長期投入，避免掠奪式經營，實現農村土地的可持續利用、“增人不增地，減人不減地”。土地承包經營權的物權化，一方面可以控制農村人口的出生率，另一方面可以實現土地承包權的自主流轉，實現土地資源的市場化配置，提高土地資源的利用效率，以克服土地均包模式所導致的土地資源利用效率不高和土地規模狹小的弊端，同時也杜絕鄉村級干部在土地調整中的侵權行為。只有確定土地承包經營權的物權性才有利于維護農民的生產積極性，才有利于農用土地使用權的流轉，才有利于農用土地的合理利用。
（二）債權說
近年來，有觀點認為土地承包經營權為債權，其主要理由如下：1、從土地承包經營權的連帶性上看，土地承包經營權連帶于聯產承包，不是一個獨立的物權。“聯產”意味著承包人必須達到“承包指標”，發包人對作為承包經營權標的物的土地，仍有相當大的支配力，2、從承包人與土地所有者的關系上看，聯產承包合同關系是發包人與承包人之間的內部關系，因此而取得的承包權實際上只有對人而無對也的效力。3、從土地承包經營權轉讓的條件來看，承包人不能自主轉讓承包權，而須經發包人同意，這種轉讓方式完全是普通債權的轉讓方式。4、依《民法通則》第80條第2款；就會出現土地所有權上設定土地使用權，又在土地使用權上設定土地承包經營權的梯次結構，這時的土地承包經營權是否物權，不無疑問。5、在土地轉包關系中，轉包人取得的權利也是土地承包經營權，若該權利性質為物權，這顯然違背一般物權法原理，若為債權，則立法上和實踐上不得不區別物權性質的土地承包經營權和債權性質的土地承包經營權。
（三）對土地承包經營權的性質分析。
1、物權說失依體系解釋方法；將土地承包經營權認定為物權，并又從實踐的需要方面論述了土地承包經營權為物權的必要性。債權說則是從現行規范經過實證分析得出土地承包經營權為債權的結論。而在土地承包經營權推行的十多年中，隨著農村生產力的發展，土地承包經營權具備了由債權向物權轉化的物質條件，而在生活實踐中更多地具有債權屬性的土地承包經營權，對土地承包人極為不利，因此多數學者認為土地承包經營權為物權。
2、物權和債權說兩種不同的見解，表明了我國對土地承包經營權現行規范的沖突，依體系解釋方法，民法通則將農村土地承包經營權規定膦“與所有權有關的財產權”，則土地承包經營權性質為他物權自屬無疑。從《民法通則》第80條第2款，《農業法》第12條，農村土地承包經營權系基于合同約定而產生的權利，當事人雙方的權利義務由合同約定，顯然與物權法定原則相違背。此外，非經發包人同意，土地承包經營權人不能轉讓土地承包經營權。不能轉包承包土地，這表明土地承包經營權只有對人效力而不具有對物效力，因而性質當為債權而非物權。正是因為存在這些規范的不一致才使得立法者旨在規為物權性質的土地承包經營權，在低價位的具體規范中，表現出許多債權特征，從而就有了物權說與債權說的不同見解。
三：關于土地承經營權流轉的問題
現階段我國實行的是社會主義市場經濟制度。流轉達是市場的基本特征之一，土地使用權流轉就是土地使用權權利主體的轉換或變更。關于土地承包經營權的流轉，學者們主要對以下問題進行了探討。
（一）土地承包經營權流轉的必要性問題
關于土地承包經營權流轉的必要性學者們的觀點比較一致，即土地承包經營權確有必要進行流轉，但流轉的原因學者們有不同的看法，可歸納為以下幾種。1、我國現在實行的是社會主義市場經濟。市場經濟的主要特征就是市場化、社會化農業生產要素是土地。如果不能實現土地資源的市場化配置，市場經濟在農村的建立將是一句家話。現有的是將集體所有土地按人口平均分包到一家一戶，如果不允許土地承包經營權流轉，土地將被凝固在分散的一家一戶上，根本無法實現土地資源優化配置。客觀上阻礙了我國的土地資源向種田能手集中不利于農村產業結構調及土地的適度規模經營，無法實現土地的市場化配置，那只有仍繼續原來的準行政性分配土地的制度。這種準行政性分配導致的缺點很多，否定了土地流轉的經濟因素和效益原則，事實上阻礙了農業生產力的阻礙了農業生產的進上步發展。農地的市場化配置將是進一步深化農村改革所必需的。2、農業生產自身的特點要求對土地的長期投入。為了確保農戶對工地長期投入的利僧必須要穩定的土地使用制度并允許土地使用權自主流轉，為此必須建立和健全我國的土地承包經營權流轉制度。3、土地承包經營權流轉制度的建立是解決農村勞動力的市場化、社會化的需要。我國現行的土地制度很大程度上禁固了農村勞動力。土地的承包經營權基本是該集體的成員才能使用，這樣使農村的勞動力只能禁固在特定的集體所有的土地上。并且承包垢收入多寡直接關系到農戶收入的多寡，家庭的主要任務就是必須種好承包地，因此，家庭主要成員在農忙時必須回到土地上，仍擺脫不了土地的禁固。再者因為視行土地管理制度和其他以屬地原則相關的制度，如戶口等，使得農村剩余勞動力即使轉化到其他方面，戶口仍在農村“農民永遠是農民”這種禁固與土地有密切關系要解除土地對農村勞動力的禁固，第一步必須從改革現行土地使用制度入手，建立農村土地承包經營權可流轉制度。使農村勞動既能通過這種制度取得土地承包權，又能通過這種制度將其轉讓出去同時搞好綜合改革，如戶籍制度改革等，4、土地承包經營權的可流轉制度是農業生產進上步發展，規模化、產業化經營的需要，現行的按人口平均分包土地的模式。使我國一家一戶的承包地不但面積小而且過于分散不僅制約了大型、先進的農業機械的有效使用，而且耗費人力多、物力多，又使統一規劃，統一施工的水利建設難以進行，從而影響了農業機械化、水利化工作的全面推進。一方面會種田的種能能手得不到大規模土地供其耕種，另一方既使不會耕種者，無法耕種者也擁有一份土地使土地資源得不到有效利用，從而造成土地資源的極大浪費。為了改善這種狀況，實現土地的規模化經營，必須確立農地可流轉制度，使會經營土地者得到較大規模的土地，而不善經營者將土地承包經營權轉讓出去搞其他經營，實現農村產業結構的調整。5、是完善的土地法律制度的需要。《土地管理》第2條第3款規定，土使用權依法轉讓。然而除城市國有土地使用權轉讓已形成系統的法律規則和市場運行機制外，農村集體土地使用權的漢轉尚無成形的法律法規。而早在建立之初，土地承包經營權就不同程度地自發進入了市場。隨著農村經濟的進一步發展，這種自發進入市場所帶來的糾紛和混亂表明，完善土地法律制度，依法規范土地流轉，它是當務爭。
（二）上地承包經營權流轉制芳設計
雖然學者們論述了應建立土地承包經營權的依法右流轉的制度，但現有的法律規定卻不是很充分《土地管理法》第12條規定了土地使用權可依法轉讓。第14條規定：“農民集體所有的土地由集體經濟組織的成員承
包經營，從事種植林、林業、畜牧業、漁業生產”。第15條規定，“農民集體所有的土地由本集體經濟組織以外的單位或個人承包經營的，必須經村民會議三分之三以上成員或三分之二以上村民代表的同意，并報鄉（鎮）人民政府批準”。可見土地承包經營權原則須受讓人具有社區成員的身份，非社區成員的個人或組織受讓集體土地使用權作為例外受到嚴格限制。農業部1994年12月《關于穩定和完善土地承包關系意見的通知中指出：“在堅持上地集體所有和不設土地農業用途的前提下，經收包方同意，允許承包方面承包期間。對承包標的物依法轉包、轉讓、互換、入股、其合法權益受法律保護”。《農業法》第13條規定：“在承包期內經收包方同意，承包方可以轉讓所承包的土地嶺、草原、荒地、灘涂、水面，也可以將農來承包合同的權利和義務轉讓給第三者。”1986年最高法院在《關于審理農村承包合同糾紛案件若干問題的意見》中規定，承包人未經發包人同意私自轉達、轉達包承包合同的。承包合同無效。《擔保法》第37條規定：“下列財產不得抵押……（二）耕地、宅基地、自留地、自留山等集體所有的土地使用權”以上這些規定構成了土地承包經營權流轉的主要的法律淵源，此外還有一些根據這些規定而制定的行政法規，地方性法規規章。從以上這些規定可以看出：土地承包經營權可以在集體組織成員內，經發包方同意，以轉包、轉讓、互換、入股的方式流轉，集體經濟組織以外的成員受讓土地承包經營權則很來格。土地承包經營權不可以抵押。多數學者認為如此規定的土地承包經營權流轉制度，流轉范圍封閉，社區成員的身份因素對漢轉有很大影響，采取債權的漢轉方式，使得我國土地承包經營權流轉并不順暢。另有學者認為之所以要限制土地承包經營權的漢轉范圍，是因為農村生產水平不高，而且為了維護農村社會的穩定有必要這樣限制。
此外學者們還認為我國的土地承包經營權流轉程序不規范，操作無章可循，自發流轉現象多，沒有統一規范的程序，有很多“口頭協調”，糾紛隱患多，影響農村正常的經濟秩序。而且漢轉管理是落后，（1）缺乏一部規范土地承包經營權流轉的基本法，（2）沒有專門負責農地管理的職能機構，（3）農村土地地籍制制芳尚未全面建立，有的學者認為我國土地承包經營權流轉應采取登記原則。不動產物權的變動必須依法登記。這樣做：（1）可以強化土地承包經營權的物權效力。（2）可以維護交易安全。但具體深入的登記機關的設置、登記的程序和方法等并救濟化述。此外還應對土地承包經營權流轉作一不定期的限制1：不得改變土地用途。2：禁止炒賣土地承包經營權。3：規定最低流轉面積，避免農地過于分散化。總之，學者們對這一部研究無論的深度，還是從廣泛上講，都需做進上步的努力。
四：土地承包經營的行政管理
（一）農村承包經營公司的管理
農村改革之初，土地所實行的家庭承包責任制是一種粗放型的改革方案，未能建立規范化農村土地管理制度。目前，農村承包合同從簽訂、履行到解除常處在無人管理的狀態。依法簽訂，履行到解除常處在無人管理的狀態。依法簽訂，履行這類關系著集體利益與承包者合法權益的大量合同，對于當前穩定社會大局，穩定農村經濟有著舉足輕重的作用。如何加強對這類合同的管理，已成為當前及今后農村經濟建設中亟待解決的頭號題。一、農村承包合同形成與發展過程中（即發包、簽訂、履行三個階段）存在著諸多方面的問題1：發包階段（1）“標的”違法（2）“拉黑牛”現象嚴重。（3）重疊發包等，2：簽訂階段（1）自己。（2）權利義務關系失衡。（3）違法條款明顯。3：履行中存在的問題。（1）對承包合同缺乏簽訂后的管理。（2）用行政命令與行政手段的方法隨意解除合同。（3）發包方主要領導的更換造成合同中止或無法履行，（4）短期行為嚴重。（5）“轉包”現象嚴重而大都違法。為解決現行土地承爭經營合同中存在的問題，對土地承包經營合同的管理及其機構設置，學者們有以下設想：1、利用現有的行政機構在不增加編制的條件下，調整業務部門，專設農村承包經營管理部門。2、公證機關對土地承包經營合進行管理提出該觀點的學者對公證機關提前介入的可能性與必然性作了論述。為保證公證機關正確發揮職能作用。嚴肅執法應賦予公證機關以下權力（1）對合同進行公證的必須權。（2）公證機關經審查以后不合法，不真實，不可行的合同有決定中止履行的權利以及其他有關的權利。
（二）農用土地的用途管理制度。
如前述。土地承包經營權為物權，這意味農民將獲得更大程度的自主權，在此情況下如何保護土地資源將是一個嚴重的問題，對此，學者提出了一些方法。土地用途管理，是拗國家采取必要的法定形式，使農村土地各種現有性質固定化，土地用途變更程序化。土地承包經營權物權性質一個重要的制芳條件是建立健全土地產權登記制度。土地產權登記制度，一方面以法定形式明確土地產權的歸屬；另一方面以法定形式固定土地登記之用途。國家土地用途管理主要是對土地登記之用途。國家土地用途管理主要是對土地登記之用途的管理。在設立、轉移或行使土地承包經營權時，如果擅自變更土地用途，政府土地主管機關可對此行使強恢復原狀或行政處罰的權力。
五：關于土地承包經營權保護的問題
[關鍵詞]核心競爭力；企業文化；乳品企業；聚類分析
[中圖分類號]F425 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0461（2013）05-0040-06
我國乳制品業在食品制造業中占有很大比重，擔負著促進農民參與市場競爭、分享更多市場利潤的重要任務，制約著畜牧業的發展，國家中長期科學和技術發展規劃（2006-2020年）將現代奶業作為重點領域發展。近年來，國內乳品行業保持快速發展，行業的資本性投入繼續增加，市場競爭持續加劇，行業平均利潤率逐漸趨薄。同時，我國在加入WTO后，奶業在關稅上失去了保護，國外乳制品大量進入中國市場，加劇乳品行業國際化市場競爭。許多中小乳品企業有的被兼并，有的開始為大企業貼牌生產[1]。2010年我國規模以上乳品企業有828家，虧損企業為181家，虧損總額達9.03億元[2]。因此，我國乳品企業唯有構建適合自身的核心競爭力，才能在激烈的市場競爭中占據優勢。
Collins和Porras在《基業長青――企業永續經營的準則》中強調：“文化力是企業核心競爭力的源泉。要進一步推動企業的持續發展，真正成為行業內領先企業，就要借助于企業文化力。”Hofstede認為企業間存在文化差異，員工的行為模式受企業文化的影響[3]。可見，企業文化是代表了組織中被廣泛接受的思維方式、道德觀念和行為準則，是企業發展的動力之源，企業文化影響企業經營業績。企業文化間的差異導致了不同企業核心競爭力的強弱差別，利用企業文化構建企業核心競爭力對于企業具有重大意義。
一、相關文獻述評
1981年，美國學者Deal和Kennedy出版了《企業文化――現代企業的精神支柱》一書，標志著企業文化理論的誕生。企業文化是企業在長期的發展過程中形成的，并被大多數成員所共同遵守的最高目標、價值標準、基本信念和行為規范[4]。我國學者王德勝將企業文化特征概括為獨特性、價值性和成長性[5]。企業文化的獨特性是指企業在長期的實踐活動中，受其所在的社會、地理和經濟等外部環境以及自身內部條件的影響，形成了具有本組織特色的文化。企業文化是企業多數員工的“共識”，優秀的企業文化為企業全體員工提供一種無形的指導思想和行為準則，對企業生產、經營活動的發展起到推動作用，這是企業文化價值性所在。企業文化的成長性是企業文化的培育和形成過程，企業文化的培育和形成需要很長的時間，當企業內外環境發生變化時，企業文化也隨之不斷完善、調整和升華，從而適應新的環境、條件和組織目標。
與企業文化相比，企業核心競爭力的提出時間要稍晚。1990年，美國企業管理學家Prahalad和Hamel在《哈佛商業評論》上發表了《企業的核心競爭力》一文，正式提出了“核心競爭力”這一概念。他們認為，核心能力是組織中的積累性學識，特別是關于如何協調不同的生產技能和有機結合多種技術流派的學識。企業不僅要注意外部市場的變化，更要注意企業內部因素，要善于培植具有獨特性的企業核心競爭力[6]。Meyer和Utterback在技術觀點的基礎上擴展了企業核心能力的范疇，他們指出企業核心能力包括企業的研究開發能力、生產制造能力和市場營銷能力[7]。我國學者認為企業核心能力蘊藏于企業所涉及的各個層次（包括經營環境、企業、學科、技術、產品、核心子系統等），是由能力元和能力構架組成的能使企業獲得持續競爭優勢的動態發展的知識系統[8]。樓迎軍總結認為人們對于核心競爭力特征的認識基本一致，即創造顧客價值（對最終產品中的顧客利益有突出貢獻）、獨特性（競爭對手難以模仿）、延展性（有力支持企業業務向新領域延伸）[9]。結合乳品企業的發展特點，俞燕提出乳品企業的核心競爭力是指企業的奶源、技術、管理、市場營銷、品牌、環境等資源要素經過有效整合而形成的、能夠創造更大顧客價值的、支撐企業保持長期競爭優勢的關鍵資源與能力的有機組合[10]。
在企業文化與企業核心競爭力的關系研究方面， Collins和Porras指出企業文化是企業核心競爭力的源泉。國內學者萬守杰也認為企業文化是企業核心競爭力的核心要素，是企業核心競爭力的源動力[11]。王德勝從企業文化與企業核心競爭力特征之間的內在關聯性及契合度兩方面評判了企業文化與核心競爭力的關系，得出企業文化本身就是企業核心競爭力的重要組成部分；企業文化是企業核心競爭力的動力和源泉；企業核心競爭力存在于企業的文化系統中[5]。
通過文獻分析發現，國內外關于企業核心競爭力的研究主要針對一般企業，對特定行業的研究很少，將企業文化與企業核心競爭力聯系起來研究時，也只是簡單的說明它們之間的關系，沒有進行深入探討。在研究方法上，以定性分析為主，少量的定量分析如基于人工智能BP神經網絡的專家模型[12]、主成分分析和ISM-Fuzzy AHP模型分析法[9]，主要用于核心競爭力指標的構建與評價，樣本大多來源于調查問卷。特別需要指出的是，肖澤磊和李幫義等基于企業家訪談錄采用文本信息挖掘方法，提煉出風險企業內生核心競爭力因子，并通過構建BP神經網絡模型幫助相關企業合理定位[13]，但是由于企業家在短暫的采訪時間內并不能完整概括企業核心競爭力的來源，而且思維受采訪者提問的牽制，所以樣本數據缺乏完整性。還有俞燕構建了基于AHP的新疆乳品企業核心競爭力模糊綜合評價模型，并以伊利為標桿企業，選用新疆三品企業為代表對其核心競爭力進行定量評價[10]，該研究雖然針對乳品企業，但具有區域局限性，而且沒有說明乳品企業的核心競爭力來源。可見，針對乳品企業這個特殊群體核心競爭力構建的實證研究尚屬空白，特別是從企業文化的角度研究乳品企業的核心競爭力。
二、樣本選擇與分析
（一）樣本選擇
本文以2010年中國奶業統計資料上公布的全國銷售額1億元以上的乳品企業作為樣本，認真分析了這些企業在官方網站上描述的企業文化，并參照全球乳業20強企業中排前兩位的雀巢和達能的企業文化特征，提煉出24個關鍵詞（具體見表1）。由于企業文化不是某個領導的個人臆斷，而是集體智慧的結晶，是企業成長發展的積累，所以從企業文化中提取的關鍵詞能全面反映乳品企業核心競爭力的來源。通過使用信息挖掘手段挖掘隱藏在企業文化背后的使企業走向成功的影響因素，可以為其他食品企業培育自身的核心競爭力提供參考。
表1給出了24個關鍵詞的內涵，根據關鍵詞的內涵，按照官方網站描述的企業文化中涉及到的關鍵詞及其內涵出現的頻率來分別給其打分。由于部分企業的企業文化描述很簡潔，各個關鍵詞出現的頻率都不高，所以本文采用兩分制，一次未出現得0分，出現1次得1分，出現2次或2次以上得2分。雖然全國銷售額1億元以上的乳品企業有53家，這些企業在全國800多家乳品企業中是比較成功的，但有自己的官方網站并對企業文化有詳細描述的企業只有43家，所以本文共收集到43家乳品企業的企業文化以供分析（見表2）。
（二）分析方法
為了分析不同企業對核心競爭力因子的不同態度，選擇聚類分析方法[14]。聚類分析是將物理或抽象的集合分組成為由類似的對象組成的多個類的分析過程，同一個類中的對象有很大的相似性，而不同類間的對象有很大的相異性。通過聚類分析方法，分析每一類乳品企業成功的真正因素，并以此為標桿，激勵其他相似企業不斷改進和完善自身的企業文化，提高核心競爭力。因為事先不確定將樣本分成多少類，并且是按照關鍵詞對企業進行分類，所以采用系統聚類中的Q型聚類。在設置聚類分析的具體方法時，考慮到樣本數據為離散、整數、無量綱數據，樣本之間的方差大小能很好地反映樣本之間的相似程度，所以本文在聚類方法上選擇Ward法，度量標準為平方Euclidean距離。
（三）結果分析
借助SPSS16.0軟件對收集到的43個樣本數據進行系統聚類分析，得到聚類樹如圖1所示。根據繪制的聚類樹分析每一類企業的企業文化可以發現，企業明顯分為兩大類：一類同時強調人才和產品質量，以伊利和三元為代表，國外以雀巢為代表。在第一類有11家企業，全部企業的企業文化都涉及到此內容，而且得分都是2分，并且企業文化內涵豐富，對核心競爭力的各個影響因素都有所側重。而第二類企業則重點強調產品質量，以蒙牛和光明為代表，國外以達能為代表，這類企業的企業文化比較單一，忽略了核心競爭力的很多影響因素。其中第二類還可以分成兩個小類，這三類企業的核心競爭力關鍵因子具體構成見表3。以上述企業為標桿，可以探尋乳品企業產品質量和人力資源管理方面的經驗，以伊利和蒙牛為例，見表4。
在經歷2008年“三聚氰胺事件”后，國內消費者對乳品安全信心喪失，乳品市場一度萎縮，2009年乳品消費需求得到恢復性增長。而最近兩年乳品生產又開始斷斷續續出現質量安全問題，乳品質量安全問題嚴重影響了整個乳品行業信譽的恢復，國內一些乳品企業受到致命打擊。消費者尤其擔憂嬰幼兒奶粉質量問題，部分經濟收入較高的消費群體趨向選擇購買國內生產的進口奶源奶粉或通過網購等方式購買國外原裝奶粉[2]。質量安全成為影響乳品消費的關鍵因素，而消費決定生產，乳品企業尤其需要強調產品的質量。例如，蒙牛從奶源、工藝和檢測等多環節進行質量管理建設，確保產品質量安全。
人力資源是企業核心競爭力的決定因素，員工是企業產品的制造者，核心技術的發明者，經營管理的執行者，企業文化對核心競爭力構成要素的影響都是通過對員工的影響來實現[11]。乳品企業必須貫徹“以人為本”的精神，實施人才戰略，積極參與人才爭奪，充分發揮各類人才的積極性和創造性，通過多種形式培養企業人才。例如在人才培養方面，伊利擁有伊利商學院和伊利-利樂專業學院，采用集團、事業部、分子公司三級培訓體系。
三、乳品企業核心競爭力的拓展
對多數企業而言，創新是維持及獲得競爭優勢的媒介[15]。當企業核心競爭力產生剛性時，必須對各種能力進行創新，以保持核心競爭力的有效性。企業文化創新不但是核心競爭力創新的重要組成部分，更是企業各種關鍵能力創新的先導[16]。隨著顧客需求多樣化，行業技術日新月異，同時低碳發展逐漸成為全球共識，加之我國乳品企業以中小企業為主，研發的基礎能力不強，在這樣的背景下，除了強調人才和質量，乳品企業的核心競爭力必須得到拓展，將科技、學習和環保納入企業核心競爭力關鍵因子，使之嵌入企業文化，依靠文化力影響企業的各項行為。
（1）科技是乳品企業核心競爭力之所在，同時也是實現可持續發展的關鍵。由于乳品企業忽略了奶源建設和新產品研發，研發投入不足，產品差異化程度低，致使戰略重點移向銷售市場。從乳品市場看，各個品牌的乳品在產品層次上競相模仿復制，產品趨同，為了爭搶市場份額，各大企業展開激烈競爭，以價格戰、促銷戰等方式來擴大銷量，而這種競爭方式并非長久之計。隨著生活水平的提高，人們購買乳制品不僅注重口感、口味，而且關心其營養成分及功能性、安全性，對品質的要求不斷提高，具有優質、安全、風味、便捷等特點的產品成為消費熱點。人們的需求也呈現多樣化發展趨勢，對類型、規格、包裝、口味等提出不同的要求。要滿足消費者的需求，走產品差異化道路，必須依靠科技尋求突破，充分考慮加工原料（專用品種和基地建設、貯藏保鮮）、加工過程（加工工藝、加工技術和設備）和加工產品（包裝、流通）等環節的動態發展變化。
（2）知識是企業核心競爭力的基礎資源，學習是企業積累知識的途徑。知識的獲取、運用和創造能力是企業適應知識經濟時代最基本的能力，這些能力的提高可以通過學習快速實現。學習本質上是傳承與創新，是知識的輸入與輸出，既是經濟行為，又是發展行為[17]。由于環境變動和企業間競爭加劇，企業學習得到了越來越多的關注。企業學習是企業通過采取有效的行動而提高企業能力的過程[18]。已有的一些文獻表明，組織的學習能力和組織績效之間存在顯著的正相關關系[19][20]。乳品企業應建立有效的學習型組織，通過營造彌漫于整個組織的學習氣氛，利用每個人自我超越的潛在心理，設計共同愿景，充分激發人的創造性思維。不但鼓勵個人學習，還要重視培養企業團隊學習精神。員工通過學習提高素質，團隊通過共同學習、共享知識、經驗，有效提高整體的適應能力和創新能力，從而使企業獲得持續性競爭優勢[21]。
（3）保護環境是生產綠色產品的前提，也是響應低碳發展的理念。Hart認為，傳統上管理理論重視管理資源和管理能力，忽視了自然環境約束，因而提出了更包容的“自然――資源――基礎”理論，將企業競爭優勢建立在企業處理相互關聯的污染預防、產品責任和可持續發展等三種戰略基礎上[22]。乳品企業在宣傳自己的產品時，往往冠之于“綠色”，綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。這類食品出自良好的生態環境，與企業的環境保護密切相關。乳品企業宣傳的綠色產品要獲得消費者的認可，首先必須做好環保工作，推進清潔生產技術，實現廢棄物的資源化、減量化、無害化；堅持科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境污染少的生產方式；加強奶源基地的環境保護。
四、結 語
企業核心競爭力的構建關系到乳品企業的可持續發展，本文借鑒在乳制品行業中銷售額靠前的乳品企業的較為成功的經驗，利用信息挖掘工具提煉出隱藏在企業文化內部的難以量化或描述的核心競爭力，從一個全新的角度來幫助乳品企業識別核心競爭力。結合當前乳品行業發展的新趨向，從科技、學習和環保三個方面拓展了乳品企業的核心競爭力，使乳品企業的核心競爭力構建更加完善。當然，本文的研究仍存在諸多不足之處，例如根據企業銷售額選擇樣本，而不是綜合效益；核心競爭力因子內涵的準確界定問題，這些都有待作者在今后的研究工作中進一步探討。
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關鍵詞：農業產業鏈；土家族地區；方略
土家族是中華民族大家庭中的一員，其主要分布在湖南、湖北、重慶等省市交界的武陵山區。農業是其居民長期生存的一種手段，由于歷史文化及自然環境的原因，該地區農業經營方式幾千年來沒有太多改變，農業主要依靠自然再生產，除勞動、種子、農藥、化肥外幾乎沒有其他投入。產出物也大都以未加工的谷物、畜產品、水果、蔬菜等原始的形式直接消費。
隨著經濟發展和社會進步，現代農業的發展引致產前和產后行業的興起。這些產前、產后行業與農業息息相關，而且在組織上和經營上結為一體。換言之，現代農業從單一動植物生產擴展到以動植物生產為中心，包括產前、產中、產后三個領域全部內容的總和（李翔，2006），這是農業發展的自然結果。建設社會主義新農村，是時代賦予現代土家族兒女的歷史使命，土家族地區如何用科學的發展觀為指導，實現社會經濟健康發展，就必須從發展現代農業入手。除動植物生產外，進一步擴展到為農業提供機器、肥料、農藥等產前行業和農產品加工、銷售等產后行業，即拓展農業產業鏈。
一、傳統農業與現代農業的產業鏈比較
現代農業的重要內容就是農業外延在微觀層次上拓展，其實質就是農業產業鏈條向產前、產后部門延伸。農業產業鏈實際是一個貫通資源市場和需求市場，由為農業產業化產前、產中、產后提供不同功能服務的企業或單元組成的網絡結構（王國才，2003）。它是具體的不同農產品鏈的集合體（王凱，韓紀琴，2002）。農業產業鏈是在產業鏈概念基礎上產生的，實質就是產業關聯，而產業關聯的實質就是各產業相互之間的供給與需求、投入與產出的關系（趙緒福，王雅鵬，2004）。農業產業鏈拓展是傳統農業向現代農業轉變過程中發生的深刻變革，是農村經濟發展到一定階段的必然結果。拓展以后的產業鏈不再將農業局限于第一產業這樣一個狹小的范圍內，而將農產品加工業和流通業，甚至生態觀光業，原屬于第二、三產業的產業，也納入農業產業鏈的結構之中來。因此，產業鏈不斷拓展和延伸是農業增效、農民增收的重要手段，也是調整和優化土家族地區產業結構的措施，更是建設社會主義新農村的重要途徑。
二、研究的意義
農業是自然風險和市場風險同時存在的產業，因而相對其他產業而言，具有一定的脆弱性。這種判斷更多地源于客觀現實，縱觀國內外農業和農村的經濟發展的實踐，從主觀因素分析，關鍵是在于在傳統的經濟管理體制下，農業產業鏈條被部門分割隔斷，無法形成整體規模效益和進行生產環節的利益補償。農業在很大程度上弱在體制不順；農業比較效益低低在分散、小規模的經營的方式上。土家族聚居武陵山區，交通通訊設施落后，技術、資金、人才的緊缺，生產規模小，生產方式落后，相對發達地區農業的差距更大，但土家族是一個有著悠久農耕歷史的民族，當地居民的主要收入來源是農業，因此，對土家族地區農業產業鏈拓展的研究顯得更為重要。
讓農民進入產業鏈的各環節，才能使農民從農產品深加工和貿易中分得利益。初級農產品被加工流通企業一次性買斷的做法，不利于農民增收和農業經濟的發展。要不斷進行組織創新，實施產業化經營，讓農民主體地位得以體現，使農民不僅僅經營自產初級產品，而且要在一定程度上滿足農產品深加工和大流通的要求，真正進入市場。
根據城鄉居民消費需求的多樣化、優質化、專用化等新趨向來調整農業結構，已成為農業發展的首要任務。對于拓展農業產業鏈，使農業擺脫僅僅提供原料和初級產品的基礎地位并成為一種“從田頭到餐桌”的完整產業，提高初級農產品的附加值，加快農業市場化、信息化、標準化、產業化和農村城鎮化的步伐，把環境優勢轉化為綠色農業優勢，把農業優勢轉化為加工業優勢。
（一）理論意義
該研究是對產業鏈理論運用空間的拓展。產業鏈是指從初始資源直到最終消費的路徑上，由若干相關產業部門基于經濟活動內在的技術經濟聯系，客觀形成的前后順序關聯的、有序的經濟活動的集合（武曉斌，2007）。
產業鏈的實質就是產業關聯，而產業關聯的實質則是產業相互之間供給與需求的關系。在一般的經濟活動中，各產業都需要其他產業為自己提供各種產出．以作為自己的要素供給，同時，又把自己的產出作為一種市場需求提供給其他產業進行消費，正是這種錯綜復雜的供給與需求關系才使得各產業得以在經濟活動的過程中生存和發展，否則，其不可能長期生存下去。正是由于這種內在的客觀聯系，現實經濟活動中才有了各種各樣的產業鏈。
農民組織問題是制約我國農業產業鏈拓展關鍵問題之一，把千家萬戶分散的農民組織起來是推進我國農業產業鏈經營的必要條件。然而，僅僅解決農民組織問題是不夠的，還需要研究影響龍頭企業經營的相關因素。從農業產業鏈拓展視角進行研究，就可以將兩者結合起來，成為破解農業產業化經營難題的關鍵所在。
（二）現實意義
經過近二十年的實踐，我國農業產業鏈經營從無到有，從小到大，從局部產生到全國發展，己經取得了可喜的進步。但另一方面我們還要看到，目前我國農業產業鏈發展與發達國家相比還存在著巨大差距，農業加工鏈還非常薄弱（發達國家農產品加工業的產值與農業產值的比例，平均為2.4∶1，而我國只有0.8∶1）。
該項目以土家族聚居區為例，通過實地調研獲得第一手的資料，有針對性地提出我國民族地區農業產業鏈拓展的具體措施和方法，以使產業結構更加合理，資源配置更具效率，從而促進地區經濟社會的持續發展，對我國社會主義新農村建設及全面小康社會建設都具有重大的現實意義。
從農業產業鏈的運行規律來看，可將農產品從生產者到最終消費者的過程，分解為一系列相對獨立又相互聯系的增值環節。一個企業（或農戶）可能在某一環節具有比較優勢，但卻不可能在每一個環節都具有比較優勢。在農業產業鏈高度發達國家（如美國、荷蘭），很多企業生產與營銷分離，通過合同關系，把流通和銷售環節讓渡給專業廠商來辦理，農業產業鏈的運作，很多都是圍繞大型的銷售廠商來展開的。在同一產業鏈的不同環節之間，具有比較優勢的企業實現互補，整個產業鏈的綜合功能增強。農業產業鏈拓展最大的特點是通過鏈條上所有節點企業、合作社、專業合作組織和廣大農戶的緊密合作，降低交易費用，將影響交易有效運行的因素推向鏈條之外，從而達到鏈條運作最優化和保護農民利益的目的。
隨著農業產業鏈的拓展和管理加強，必然加速推廣適用農業技術，推進農業科技創新，形成產學研一體化的、多渠道多層次的、突出地方特色的農業科技推廣應用支撐鏈條與體系；必然注重節約資源、保護生態環境，發展生態農業鏈和循環經濟，建設節約型農村；必然加快農村基礎設施建設和教育、文化、衛生等社會事業發展，促進農村經濟社會各個領域、各個方面、各個環節相協調。
只有加強農業產業鏈的構建和拓展，才能做大做強農村二、三產業，有效改善農業產業結構，加速實現農業市場化、集約化、專業化、社會化，促進農村富余勞動力向二、三產業轉移，促進農業產業化經營和農村全面發展的各種專門人才，以繁榮農村經濟，從根本上解決“三農”問題，從而促進社會主義新農村建設。
農業產業鏈的拓展將農業生產資料供應、農業生產、加工、儲運、銷售等環節鏈接成一個有機整體并對其人、財、物、信息、技術等要素流動進行系統化組織、協調與控制，以拉長和加強產業鏈條，增加農產品的附加值和競爭力，提高整個農業產業鏈的效率。
此外，從“田頭到餐桌”的農業產業鏈管理，不僅是農業生產社會化、專業化和商品化的必然要求，也是當代社會對農產品多樣化和安全性的強烈要求，農業關聯企業通過與產業鏈的結合增加了其產品的安全可信度。因此，拓展農業產業鏈可以提升農業的綜合競爭能力。
三、土家族地區農業產業鏈拓展的障礙分析
土家族聚居區地處武陵山區，是我國第二階梯向第三階梯的過渡地帶，山地為主的地形，交通不便、信息閉塞。歷史上土家族地區由土司王獨立統治了800多年，該地區居民不受各個朝代中央政府的管理，過著相對封閉的生活，只到清朝改土歸流中央政府才對該地區行使管轄權，因此文化相對落后，與外界的交流和貿易非常缺乏，商品意識差，經濟發展緩慢。正是歷史文化與自然條件的限制，農業基本上沒有擺脫單一從事動植物生產的傳統狀態，嚴重阻礙著農業產業鏈的拓展。
（一）產權制約，抗風險能力差
農業經濟資源和農業經濟物品的產權形成穩定清晰和高效的產權機制，是農業產業鏈經營中的首要關節點，而我國農業經濟資源的產權界定不明確已嚴重阻礙了我國農業產業鏈的健康發展。
土家族聚居區在云貴高原邊緣，山高谷深，交通條件差，教育文化落后，市場信息無法及時到達農戶。單個農戶自身能力有限、資金、技術等的缺乏，不可能有足夠的實力理性地進行農產品結構和產業結構的調整，在調整中，也往往產生個人理性預期基礎上的合成謬誤，引起農產品供求的大起大落，導致農產品價格大幅波動，農業的抗風險能力差，從而影響到加工企業與農戶間的合作關系。
只有在信息暢通、產權明晰的條件下，才能使農產品生產更適應市場需求結構，緩解農產品供需結構性矛盾，避免因結構性過剩而導致銷售不暢引起的價格波動，穩定農產品的市場供求，降低農產品價格風險。土地的產權問題是土家族地區農業產業鏈拓展的突出障礙。
（二）商品意識淡薄，農業管理體制不健全
土家族居民長期居住在武陵山區，過著相對封閉的生活，自給自足的小農意識根深蒂固，現代商品意識淡薄，所以各家庭的生產都是“小而全”的局面。而農業產業鏈拓展的基本條件之一就是要有數量充足，質量標準一致的穩定農產品供給，長期以來，我國傳統的計劃經濟體制使得農產品生產、加工和銷售環節的管理部門處于分割狀態，農產品生產歸農業部管理，農產品加工歸工業部管理，而農產品銷售歸商業部管理。換句話來說，農業產業鏈經營過程中必須接受農業部、工業部、商業部等多個管理部門的管轄，而管理部門各自為政，常常從部門自身利益出發，從而增加了產業化經營的交易成本，這是制約農業產業鏈拓展的一個重要因素。
（三）人地關系緊張，生產規模小
“七山一水一份田，一份道路和莊園”是土家族聚居區的真實寫照。但是由于土家族地區多子多福的思想在人們心目中根深蒂固，加大了人地關系的矛盾。這里耕地面積普遍偏小，不利于大規模生產，農村的生產實行家庭承包責任制后，生產的計劃性由各個家庭自己決定，更不利于規模化經營。因此，農業產品生產形成了“小批量”的格局，無法適應農產品加工企業規模化生產的需要數量。就是整個土家族地區的某種農產品能滿足某加工企業的原料供給，但由于供給的農戶太分散，必然要增加交易成本，這不利于農戶家庭與加工企業的合作。
另一方面由于生產的分散，提供給加工企業的農產品的品質優劣不同，必然影響加工企業產品的質量，從而影響加工企業與農戶的互惠關系。在土家族聚居區的武陵山區，人地關系，生產規模等是影響農業產業鏈拓展的最主要障礙。
（四）資金技術緊缺，產業化水平低
武陵山區農村二、三產業發展水平不高，農產品產后環節開發滯后，沒有相應的技術含量較高的產業相配套和鏈接，農產品加工、運輸、儲藏、銷售中的腐爛、浪費損失嚴重，農業產業化程度低，尚未形成系統的、復雜的產業鏈，大量的農產品沒有經過精加工和深加工就進入市場，沒有實現相應的附加價值。
隨著農業產業鏈的拓展，必然要加速推廣適用農業技術，推進農業科技創新，形成產學研一體化的、多渠道多層次的、突出地方特色的農業科技推廣體系，而農業科技推廣體系建設的基礎是一定數量的科技人員。
由于科技人員緊缺，加上地方經濟發展速度緩慢，農產品加工的龍頭企業建設和專業協會等中介組織的建設還不適應市場日益多樣化、優質化和精細化的需要。特別是農產品產后環節的精度和深度開發，擴張其價值和效益，發展各具特色的、增值空間大的，而且能夠創造較多就業機會的產后經濟方面，由于技術和資金的約束，無法發揮比較優勢，做大做強特色產業，提高農產品的市場競爭力。由于教育文化的相對落后，科技人員的緊缺以及地區經濟相對落后成了土家族地區農業產業鏈拓展的又一瓶頸。
四、土家族地區拓展農業產業鏈方略
土家族地區由于歷史文化及自然環境的原因，這里商品意識淡薄，資金、技術、人才緊缺，交通不便，自信閉塞，農業生產主要是單一動植物生產，不適應市場日益多樣化、優質化和精細化的需要。要解決好“三農”問題，實現農業增效、農民增收，促進社會主義新農村建設，必須用現代農業改造這種原始落后的農業。
（一）強化政府引導，完善管理體制
土家族地區由于經濟落后，自然、文化特殊性，拓展農業產業鏈的任務不可能由農戶單獨完成。交通通訊等基礎設施，由于其公共物品性，只能通過政府來建立。另外，人才、技術、資金潰乏的局面也只有通過政府的投入才能得到改善。現代農業與傳統農業最根本的區別，就是生產以市場為導向，而要千家萬戶分散經營的農戶去搜索市場信息，不僅成本太高，而且由于文化水平的限制，無法從繁多的信息中捕捉真正有用的信息。
只有通過政府的引導，讓農民進入產業鏈的各環節，才能使農民從農產品深加工和貿易中分得利益。企業和農戶經營的聯系，既發揮了農業家庭經營成本低、生產管理精心等優越性，又彌補了小規模分戶經營難以調整結構、難以銜接市場、難以獲得產后利潤等缺陷，為家庭經營注入新的活力。
只有政府才能制定統一的市場準入制度和公平的交易制度，維護市場秩序，對市場交易活動進行嚴格管理，為農業一體化經營的發展提供了良好的市場環境。同時政府應加大發展農業教育、科研服務體系及基礎設施建設的投資，引導專業化生產的發展，為專業化生產提供優惠政策和技術服務。政府還應加大對農業產業鏈中所需信息鏈的建設，在規模化經營得比較好的農產品集散地開拓新的物流業，加快農產品的交易進程，降低交易成本。
（二）轉變農民觀念，注重市場引導
土家族居民由于世世代代過著相對封閉的生活，自給自足的小農意識十分嚴重，商品識缺乏，這種生產觀已不適應現代農業發展的要求。現代農業包括產前、產中、產后三個領域全部內容的總和，并通過產業鏈縱向和橫向拓展，向第二、三產業不斷滲透的一個綜合性產業。隨著經濟的不斷發展，分工不斷細化，農戶和企業只是一系列相對獨立又相互聯系的產業鏈條的節點，一個農戶（或企業）可能在某一環節具有比較優勢，但卻不可能在每一個環節都具有比較優勢。在同一產業鏈的不同環節，每一個生產農戶（或企業）通過相互協作生產，使具有比較優勢的生產單元實現互補，增強整個產業鏈的綜合功能，從而提升農業的綜合競爭力。現代農業必須根據城鄉居民消費需求的變化，提供優質、個性化的農產品，才能在市場經濟中獲得經濟優勢。因此，土家族地區必須首先轉變生產理念，注重市場引導，才能適應現代農業的社會化生產，促進農業產業鏈的拓展。
（三）重視農村干部培訓，增強示范和帶動作用
土家族地區由于經濟落后，農民的生產都在經驗的基礎上進行生產計劃的制定，如果某家在某一環節或某種動植生產上取得了一定的經濟效益，那么鄰近的村民就會進行這方面的投入，從而形成產量的大起大落，不利于產業鏈的拓展。農村干部作為帶領廣大農民進軍現代農業、推進農業農村現代化的骨干力量，他們所擁有的知識水平、管理方式、科學方法和領導能力，對于制定當地農業發展規劃和科學決策、開辟產業化門路，調整產業結構，拓展農業產業鏈條，實現現代農業管理，持續增加農民收入，具有決定性的作用。通過培訓，提高農村干部推進農業產業鏈拓展和加強農業產業鏈管理的素質和才能。
能夠根據市場前景和需求，結合本地的具體條件與實際，科學民主地做出切實可行的農業產業鏈、產品鏈決策，保證產業化和產業鏈管理決策與計劃的有效實施。同時要深入農業產業鏈的所有節點和過程進行調研，重視群眾在農業產業鏈拓展中的呼聲和要求，把握好產業鏈中農戶、企業、合作社、專業合作組織的利益結合點。通過學習與管理活動的循環往復，提高農村干部和后備干部隊伍的素質，增加農業產業鏈拓展中的系統性、預見性和創造性，更多地培養適應農業產業鏈拓展與管理，提高他們的經營管理能力。
（四）建設現代物流體系，推動市場的開拓
隨著經濟的發展，農產品銷售已由賣方市場轉為買方市場，產品適銷對路是企業成長的基本保證。通過尋找農產品流通銷售的異地市場，甚至境外市場，開發研制能適應市場需求的系列梯級農產品，促進農業產業鏈的拓展。通過市場開拓延伸的產業鏈，其產品的產銷銜接比較緊密，能及時滿足消費者對產品多樣化、差異化的要求；同時在市場尋求的過程中，農民及農產品生產企業或中介組織，可靈敏地感受市場變化波動，從而促進訂單農業、合同農業的發展，并可加速農產品的儲運、保鮮產業鏈條等節點的發展。
因此，土家族地區現代物流體系的建設迫在眉睫，這種通過市場拓展產業鏈的方式，特別在我國加入WTO后顯得尤為重要。
（五）構建產業鏈協調機制，提升綜合競爭力
產業鏈條上各個節點的分工與協作是整個產業的良性發展前提。農產品由于其自身易腐性、生產的周期性、產品數量和質量的不穩定性、原料質量對加工產質量的特殊性等，在供應商、生產商和加工商之間的關系協調上比單純地進行市場開拓更能提高整體的效率。
就目前土家族地區分散生產的格局，生產中更多是競爭的關系，如何協調各生產環節的合作，強化各生產環節的利益共享，顯得尤其重要。
通過產業鏈條協調機制的構建，在農業產業鏈拓展的中，提高各經濟主體的作合作能力，使農業內部的產業結構得到優化重組，提高產業的牽動效應，真正使農業的種養加、農工貿成為一體，使農業的廣度效益充分發揮出來，從而達到提高農業整體效益的目的。由于農業產業鏈的拓展，促進了第二、三產業的發展，必然加快對農村富余勞動力吸納，從而了擴大農民就業與增效空間，增強了農業綜合競爭能力。
（六）建設龍頭企業，增強抗風險能力
農業產品加工的龍頭企業是聯系農戶與消費的紐帶，在農業經濟發展中占有牽一發而動全身的戰略地位，加工業上不去，糧食經濟就搞不活，畜牧業也難以有大的發展，農民增收和財力增強的目標就很難實現。特別是在相對閉塞的民族地區，只有通過加工龍頭帶動作用，一些具有特色和優勢產業的鏈條才得以形成。
通過加工業的發展，促進市場建設，用繁榮的市場來刺激和引導加工業的發展，帶動產、供、加、銷一體化經營，而加工業的發展又能極大地帶動農業、商業及服務業的發展，使第一、二、三產業互為條件，協調發展，有序地傳遞效益，實現產業鏈條的層層增值，從而增強農業抗風險的能力。
總之，在土家族聚居的武陵山區拓展農業產業鏈，加快傳統農業向現代農業的轉變，就目前的基礎和條件，無論是改善基礎設施、建立協調機制還是改變資金、技術、人才、農民的思想觀念，政府的作用都顯得十分重要。
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