時間：2023-07-25 17:17:05
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理的概念，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、旅游管理哲學理念概念
旅游管理哲學理念屬于管理哲學的一個門類,它是指從旅游管理的愿景和遠景視角,將旅游管理理論和旅游管理實踐有機結合,經過理論升華,上升到哲學層面形成的,對相關理論研究具有普遍指導意義的理念。將旅游管理理論進一步研究,實現理論的進一步升華,實現理論的概括性和普遍適用性。這也是旅游管理理論研究的重要任務之一。
二、旅游管理哲學理念研究目的
旅游管理哲學理念研究,需要站在宏觀的視角上,對旅游管理的整體理論、旅游管理的實踐經驗進行梳理,力求尋找其中具有普遍性的規律,力求尋找旅游管理理論和實踐所獨具的系列價值理念和行動準則,從而得出具有哲學意義的旅游管理哲學理念。
三、旅游管理哲學理念理論定位
與旅游管理哲學理念特征相關的學科領域有管理哲學、企業管理哲學、行政管理哲學(或行政管理哲學理念)。其中管理哲學相當于旅游管理哲學理念的上一級學科,企業管理哲學、行政管理哲學(或行政管理哲學理念)相當于旅游管理哲學理念的平級學科。管理哲學的哲學理論源泉是全體管理領域,包括旅游管理領域;企業管理哲學的理論源泉是企業管理領域,行政管理哲學(或行政管理哲學理念)的理論源泉是行政管理領域。企業管理的研究對象針對單體企業或一個相對獨立的企業群,如普通企業、企業集團、企業聯盟、具有共同股東的多個聯動的獨立公司;行政管理的研究對象是政府的自我治理和社會治理。
旅游管理學科建立之初借用了企業管理的部分理論和部分行政管理的理論。經過漫長的理論發展,旅游管理學科獲得了深厚的學術積淀,已經發展成為了一門獨立的學科。旅游管理理論界以外的人一般能夠注意到旅游管理理論體系包括旅游企業管理理論和旅游行政監管理論,旅游企業管理和旅游行政監管也是旅游管理學習者的主要就業方向。但認為旅游管理理論僅包含旅游企業管理理論和旅游行政監管理論是對旅游管理理論了解尚未深入的人的看法。在現代旅游管理理論體系中,旅游管理理論的研究對象是旅游行業和旅游現象相關的各種本質性規律,旅游企業管理和旅游行政監管是旅游業的部分外在活動,旅游管理理論的研究領域不僅包括這些外在活動的規律,更要研究掩蓋在外在活動現象之下的本質性規律和不具有明確現象的本質性規律。旅游管理理論的核心研究目標是探尋旅游行業存在和發展壯大的本質規律。相對于旅游行業存在及發展壯大,旅游企業管理和旅游行政監只是必要條件中的極少數條件,旅游行業存在及發展壯大的充分條件的總量遠大于旅游企業管理和旅游行政監這兩項必要條件。
如某些區域旅游企業運營質量較高,旅游行政監管也很到位,但旅游業仍無活力,本質在于旅游業發展的根本動力不是這兩個方面,這兩個方面只起到合理引導旅游業發展動力的作用。旅游行業存在及發展壯大取決于旅游行業的客觀基礎依照其發揮作用的規律為旅游行業的發展提供的動力。這些動力是旅游產業的生命之源。研究旅游行業的客觀基礎發揮作用的規律的理論包括旅游業與國民經濟收入的關系、旅游業與國民工作環境的關系、旅游業與基本物質生產型產業的關系、區域區位特點及旅游潛質對區域發展旅游業的影響等。以旅游管理理論的早期特點代替旅游管理理論的現代特點,以旅游業的經營管理特點代替旅游業的理論特點,僅注意到關于旅游業具體運轉的理論而忽視使其得以存在的基礎性關鍵理論,是對現代旅游管理理論的過時和片面看法。
比較旅游管理理論、企業管理理論、行政管理理論,旅游管理理論雖然與企業管理理論和行政管理理論有著少量的理論重合,但所重合的理論僅屬于旅游管理理論中不具太大分量的邊緣性理論,旅游管理理論有著其分量很重的獨有性核心理論,這些理論是不論企業管理理論、行政管理理論還是其他理論都無法直接提供的,所以企業管理理論和行政管理理論中相關理論的組合僅代表旅游管理理論的少量邊緣理論,絕非旅游管理理論整體。
可見旅游管理理論相對于企業管理理論和行政管理理論是相對獨立的另一種理論,所以以旅游管理理論為理論源泉的旅游管理哲學理念與以企業管理理論為理論源泉的企業管理哲學、以及以行政管理理論為理論源泉的行政管理哲學(行政管理哲學理念),屬于絕對獨立的另一種哲學理念。因為旅游管理哲學理念與企業管理哲學、行政管理哲學(行政管理哲學理念)相互獨立的關系,試圖通過將企業管理哲學與行政管理哲學(行政管理哲學理念)通過理論組合得出旅游管理哲學理念,僅適用于旅游管理學科建立之初時的情況。管理哲學的哲學理論源泉是全體管理領域,包括旅游管理領域,因而管理哲學的理念在旅游管理哲學理念體系中也是必然存在的,因為一般被包含于特殊之中并小于特殊的哲學規律,管理哲學被包含于旅游管理哲學理念中、是旅游管理哲學理念的一部分,但無法代表旅游管理哲學理念。同樣也可證明,這種情況也適用于管理哲學與企業管理哲學、管理哲學與行政管理哲學(行政管理哲學理念)的理論關系。旅游管理哲學理念是與企業管理哲學、行政管理哲學(行政管理哲學理念)相互獨立的平行學科,三者的上一級學科是管理哲學,管理哲學被包含于三者之中,并不能代表三者的直接組合或三者之一。
伴隨著我國經濟的快速發展和社會的不斷進步，居民生活水平也得到了不斷地提升，從而使得人們在旅游方面的支出也越來越大，尤其是近年來的生態旅游更是成為人們旅游的重點。但是我國當前對生態旅游缺乏相應的管理和調控，從而使得其在經營規模以及發展速度上都與國民經濟發展不相符，同時也嚴重破壞了生態旅游資源。所以，加強對生態旅游的管理已經成為我國旅游業發展面臨的重要問題。本文通過對生態旅游管理概念的闡述，從而對我國生態旅游管理存在的問題進行分析，進而提出相應的解決措施。
【關鍵詞】
生態旅游；發展現狀；存在問題；發展策略
一、生態旅游管理的定義
生態旅游管理指的是從生態學角度出發，從而對生態旅游體系進行合理化的管理，從而為旅游者提供完善、周到的生態旅游服務和產品，同時還能夠對生態旅游區域的環境、生物以及其藝術價值進行有效的保護和維持。生態旅游管理的對象是受到旅游業和旅游活動影響的自然生態體系。生態旅游管理的任務是在國家以及地方生態保護、生態環境建設的角度上，以可持續發展為行業發展方針，協調、均衡旅游業和自然生態環境之間的沖突和矛盾，從而制定且實施的一系列的生態旅游管理規范和措施。
二、我國生態旅游管理存在的問題
（一）缺乏科學的生態管理意識和清晰地發展思路
我國生態旅游發展過程當中，還沒有完全了解生態旅游的特征、性質以及其內涵，從而使得我國生態旅游在發展上多數都趨向于單個方向且發展水平較低；部分地方旅游部門對本地生態旅游資源了解不足且利用率較低，同時在發展生態旅游領域通常只是憑借以往經驗，從而缺乏對生態旅游的管理內涵、特點以及性質的認識，進而阻礙了本地生態旅游的可持續發展。
（二）盲目開發利用生態旅游資源
近些年來生態旅游在我國發展迅速，部分地方旅游部門為了能夠以此來樹立政績和發展地方經濟，對當地生態旅游資源進行盲目的開發利用，從而使得生態旅游環境遭到嚴重的破壞，并且在規劃上缺乏科學性和合理性，導致本地生態旅游業發展混亂、市場定位模糊，進而不能夠將本地生態旅游資源進行合理運用，最終阻礙了本地生態旅游業的健康、合理發展。
（三）缺乏專業的生態旅游管理人才，經營觀念滯后
當前我國生態旅游經營主體大部分是由企事業單位和當地村民者兩部分組成的。企事業單位由于受到計劃經濟的長期影響，在服務水平、意識上的都比較低；而村民由于受到知識、管理水平較低的限制，在對本地生態旅游資源的開發和利用上的效率也相對比較低。另外，我國旅游部門對生態旅游管理也缺乏專業的管理和旅游人才，再加上當前生態旅游行業在管理、服務方面的人員服務、素質水平普遍偏低，從而使得我國生態旅游產品的研發以及經營、銷售方面發展緩慢。
三、我國生態旅游管理應對策略
（一）加強概念、管理方面認識，整合發展理念和思路
我國政府旅游部門以及相關其他部門應當加強旅游業以及各個地方旅游部門對生態旅游、生態旅游管理方面的認識和培訓教育，從而使得從業者與消費者對生態旅游的性質特點及其內涵有深入的認識和理解，以此來改善我國在生態旅游發展中的方向單一化和低水平的局面，進而提升我國生態旅游管理水平和意識，以此來整合我國生態旅游的發展理念和思路，從而促進我國在生態旅游管理的可持續發展
（二）科學合理開發利用生態旅游資源，因地制宜制定的發展計劃
我國政府以及地方旅游部門應當對生態旅游資源的開發與利用上做到合理、科學。可持續，從而對生態旅游環境的負載限的最大限度、最大利用率以及持續性做出準確、合理的預測，從而制定出最佳的、系統性的生態旅游發展計劃。同時還要同區域經濟發展進行充分的結合，制定出區域經濟相適應的生態旅游發展、管理措施，以此來降低對生態旅游資源的浪費和因盲目開發造成的經濟、資源損失，從而實現生態旅游資源的因地制宜和可持續開發利用。
（三）加強生態旅游的管理、服務人才的培養
專業化、高素質的生態旅游管理、服務人才是促進我國生態旅游資源合理開發利用以及管理的重要手段，而缺乏人才的生態旅游開發利用和管理則不能夠實現生態旅游的可持續發展。所以，我國應當加強對生態旅游管理、服務人才的培養，從而為我國生態旅游領域的發展不斷輸送更多的人才資源，從而真正提升我國在生態旅游領域的健康、科學發展。
（四）多樣化手段加強生態旅游管理
要以政府為主導，采取多樣化的手段來加強我國生態旅游的管理水平，并且實施由上而下的垂直化的生態旅游管理模式。同時制定出生態旅游區域的旅游行為規范和相關規章制度，加強對生態旅游區域的動態化監管，從而有效的將人為因素在生態旅游資源、環境的破壞程度降到最低。具體的是運用廢棄物處理、水資源節約等多樣化的手段來增強生態旅游區域的管理。除此之外，我國政府還要加大對生態旅游保護的宣傳力度，從而提升游客與生態旅游從業者對保護生態旅游環境、資源的意識，最終營造良好、和諧的環境保護與可持續生態旅游氛圍。
四、結語
通過對我國在生態旅游領域的發展、管理上的問題分析，筆者在認識、規劃、人才以及具體措施四個方面提出應對我國當前在生態旅游管理上的單一化和低水平的問題。由此我們也可以看出，對于生態旅游管理從根本上需要我國政府對生態旅游的從業者、游客的宏觀調控，從而以制定相關法律和具體舉措來聯合社會各界來共同促進我國生態旅游的可持續發展。
參考文獻：
[1]廖立新，黨賢忠.中國生態旅游存在的問題及對策[J].現代農業科技.2010（01）：0911
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[3]田園.我國生態旅游發展中存在的問題及對策[J].黑龍江對外經貿.2010（03）：1314
論文摘 要：旅游管理學作為一門學科主要研究了其概念、研究對象、性質、研究方法等等。通過對旅游管理的幾個角度來詮釋旅游管理的內容。
旅游業是在19世紀40年代后開始走上規模經營、產業化發展道路的。從那時開始，旅游經營者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學的最新研究成果、工商企業管理的一些好的做法來改進旅游服務質量，提高旅游企業的經營管理水平。但在學術界中，旅游管理研究在相當長的一段時間內一直沒能得到人們應有的重視。70年代以來，這種現象有了比較大的改變，旅游管理研究領域公開發表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學學科建設問題也引起了許多學者的興趣。有些學者還提出了一些很好的設想與建議。但人們對學科建設的一些基本問題的認識，如對學科研究對象，學科原理命題，學科的性質與理論框架，學科的前沿問題，學科的研究方向與研究方法的確定等問題的認識，至今仍然是模糊不清的。
一、旅游管理的概念
旅游管理是指為發展旅游事業而進行的計劃、組織、指揮、調節和監督的活動。旅游管理活動，具有多層次、多結構、多方面的內容，它貫徹于旅行游覽管理事業的全過程之中，從旅游管理的過程看，旅游管理活動包括：確立旅游管理目標的活動，建立旅游事業信息系統的活動，進行旅游事業開展預測和決策的活動，制定旅行游覽事業發展計劃的活動，以及對旅游事業發展的監督活動，等等。
從旅游管理的內容看，旅游管理活動包括：旅游人力資源管理活動，旅游物質資源管理活動，旅游財力資源管理活動，旅游科學技術管理活動，等等。
從旅游管理的業務經營看，旅游管理活動包括：旅游資源管理活動，旅游設施管理活動，旅游服務管理活動等。旅游資源管理，又可以分為旅游風景名勝管理，旅游文物管理，旅游建設成就管理活動，旅游設施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理，旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動旅游服務管理，又可以分為旅游客房服務、餐飲服務、導游服務、司機服務、引導購物服務管理活動，等等。
從旅游管理的方法手段看，旅游管理活動包括用行政辦法管理旅游事業的活動，用經濟辦法管理旅游事業的活動，用法律辦法管理旅游事業的活動，用思想政治辦法管理旅游事業的活動，用科學技術辦法管理旅游事業的活動，等等。
二、旅游管理學的研究對象
旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業的人，離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現象和關系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業是旅游活動產生與發展的三個基本組成要素。所以，廣義上的旅游管理學研究對象應包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動機激勵、活動導向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業單位的影響與制約，旅游資源的開發利用與保護工作主要也由當地的旅游企事業單位負責。因此，狹義上的旅游管理學研究對象主要指的是對旅游業的管理。
三、旅游管理學的學科性質
旅游管理學究竟是一門科學，還是一種學科？或者只不過是管理學底下的一個研究領域？學術界曾為此爭論不休。一門科學，它必須要有明顯不同于其他學科的研究對象、研究方法和一整套從實踐、大量的研究成果中總結出來、并經得起時間考驗的科學原理。旅游管理學的研究對象盡管與其他科學或學科的研究對象有明顯的不同，但考察國內外大量的研究成果，人們所沿用的研究方法絕大多數是其他一些科學或學科，如經濟學、社會學、人類學、文化學、管理學所采用的研究方法，其完整、獨立、清晰的理論體系架構也尚未建立起來。如果把它定位為管理學或是其屬下某個分支的一個研究領域，又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性，低估了它在現代管理科學中的地位與重要性。事實上，如果人們認真思考一下它的學科原理基本命題，回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程，就容易明白，旅游管理學的根基在管理科學中，管理學的理論與基本原理對旅游管理實踐有很強的現實指導意義。旅游管理學是管理學的一個重要的分支，是一門綜合性較強的應用學科。
與其他部門、行業的研究或者說管理對象相比，旅游管理學研究對象的特殊性主要可以歸結為以下幾點：（一）旅游活動的異地性：旅游活動的產生與發展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開；接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業、旅游從業人員共同協作來完成。（二）旅游產品的文化性：旅游產品表現為直接的或間接的、物化在旅游消費品上、有針對性的旅游服務。無論是有形的還是無形的旅游產品它都必須蘊涵著較強的文化性，這是因為旅游者在要求旅途中的物質需要得到滿足的同時，他們的精神需要也需要得到滿足。（三）旅游消費的綜合性：旅游者的消費需求通常是綜合性的，雖然他們絕大多數都有比較單一的旅游動機，但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個方面的消費一般都會有。而且，近年來旅游消費需求還在向其他服務領域內延伸。（四）旅游服務的社會性：旅游服務離不開人與人之間面對面的直接接觸，供需雙方的溝通與情感、思想交流，不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價值觀念，而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關系。（五）旅游經濟活動的普遍性：在當今世界上，絕大多數國家發展旅游業，首先是為了創匯、創收。旅游業在許多國家里已成為當地國民經濟的重點產業甚至支柱產業。從全球的角度來看，以就業人數比例、所創造的利稅等社會經濟指標來衡量，旅游業已超過汽車、石油和化工等行業，成為全球第一大產業。（六）旅游資源的二重性：凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素，都可構成旅游資源。旅游資源既可以是自然的，也可以是人文的；既可以是歷史的，也可以是現代的；既可以是有形的，也可以是無形的；有些在空間上是不可以移動的，而且一旦遭到破壞就難以修復，如名勝古跡；另有一些則是可以移動的，而且是可以不斷地充實與更新的，如體育賽事、文娛節目表演、節日喜慶活動等等。
四、旅游管理學的研究方向與研究方法
由于旅游是一種錯綜復雜的社會、經濟、文化現象，旅游管理學的研究方法也應視具體研究問題的不同，分別采用經濟學、管理學、社會學、人類學、文化學等相關學科的研究方法來研究問題。
從定性分析描述問題到定量分析描述問題，這是一門學科日漸成熟的一個重要的發展標志。在信息時代，旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計算機，并在可能的情況下，用統計學、經濟數學、管理數學的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題，以推動旅游管理學向更高的層次發展。
參考文獻
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[5] 顏醒華 .淺談旅游管理專業選修課教學改革總體思路（J）.旅游專刊.1999（09）：42-46 .
一、旅游管理的概念
旅游管理是指為發展旅游事業而進行的計劃、組織、指揮、調節和監督的活動。旅游管理活動,具有多層次、多結構、多方面的內容,它貫徹于旅行游覽管理事業的全過程之中,從旅游管理的過程看,旅游管理活動包括:確立旅游管理目標的活動,建立旅游事業信息系統的活動,進行旅游事業開展預測和決策的活動,制定旅行游覽事業發展計劃的活動,以及對旅游事業發展的監督活動,等等。
從旅游管理的內容看,旅游管理活動包括:旅游人力資源管理活動,旅游物質資源管理活動,旅游財力資源管理活動,旅游科學技術管理活動,等等。
從旅游管理的業務經營看,旅游管理活動包括:旅游資源管理活動,旅游設施管理活動,旅游服務管理活動等。旅游資源管理,又可以分為旅游風景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設成就管理活動,旅游設施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動旅游服務管理,又可以分為旅游客房服務、餐飲服務、導游服務、司機服務、引導購物服務管理活動,等等。
從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動包括用行政辦法管理旅游事業的活動,用經濟辦法管理旅游事業的活動,用法律辦法管理旅游事業的活動,用思想政治辦法管理旅游事業的活動,用科學技術辦法管理旅游事業的活動,等等。
二、旅游管理學的研究對象
旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現象和關系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業是旅游活動產生與發展的三個基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學研究對象應包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動機激勵、活動導向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業單位的影響與制約,旅游資源的開發利用與保護工作主要也由當地的旅游企事業單位負責。因此,狹義上的旅游管理學研究對象主要指的是對旅游業的管理。>
三、旅游管理學的學科性質
旅游管理學究竟是一門科學,還是一種學科?或者只不過是管理學底下的一個研究領域?學術界曾為此爭論不休。一門科學,它必須要有明顯不同于其他學科的研究對象、研究方法和一整套從實踐、大量的研究成果中總結出來、并經得起時間考驗的科學原理。旅游管理學的研究對象盡管與其他科學或學科的研究對象有明顯的不同,但考察國內外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數是其他一些科學或學科,如經濟學、社會學、人類學、文化學、管理學所采用的研究方法,其完整、獨立、清晰的理論體系架構也尚未建立起來。如果把它定位為管理學或是其屬下某個分支的一個研究領域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現代管理科學中的地位與重要性。事實上,如果人們認真思考一下它的學科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程,就容易明白,旅游管理學的根基在管理科學中,管理學的理論與基本原理對旅游管理實踐有很強的現實指導意義。旅游管理學是管理學的一個重要的分支,是一門綜合性較強的應用學科。
與其他部門、行業的研究或者說管理對象相比,旅游管理學研究對象的特殊性主要可以歸結為以下幾點:(一)旅游活動的異地性:旅游活動的產生與發展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開;接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業、旅游從業人員共同協作來完成。(二)旅游產品的
文化性:旅游產品表現為直接的或間接的、物化在旅游消費品上、有針對性的旅游服務。無論是有形的還是無形的旅游產品它都必須蘊涵著較強的文化性,這是因為旅游者在要求旅途中的物質需要得到滿足的同時,他們的精神需要也需要得到滿足。(三)旅游消費的綜合性:旅游者的消費需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數都有比較單一的旅游動機,但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個方面的消費一般都會有。而且,近年來旅游消費需求還在向其他服務領域內延伸。(四)旅游服務的社會性:旅游服務離不開人與人之間面對面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關系。(五)旅游經濟活動的普遍性:在當今世界上,絕大多數國家發展旅游業,首先是為了創匯、創收。旅游業在許多國家里已成為當地國民經濟的重點產業甚至支柱產業。從全球的角度來看,以就業人數比例、所創造的利稅等社會經濟指標來衡量,旅游業已超過汽車、石油和化工等行業,成為全球第一大產業。(六)旅游資源的二重性:凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素,都可構成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動的,而且一旦遭到破壞就難以修復,如名勝古跡;另有一些則是可以移動的,而且是可以不斷地充實與更新的,如體育賽事、文娛節目表演、節日喜慶活動等等。 四、旅游管理學的研究方向與研究方法
關鍵詞：旅游景區管理；實踐教學體系；桂林理工大學
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）02-0122-02
旅游景區是旅游活動的核心和空間載體，是旅游系統中最重要的組成部分，也是激勵旅游者出游的最主要目的和因素。隨著我國旅游業的迅猛發展，出現了一系列與旅游景區相關的問題，如旅游旺季景區的飽和與超載、景區的過度開發、景區的同質化、旅游體驗不佳、景區的安全問題等等，在這樣的大背景下，對旅游景區管理的人才需求提出了新的要求：懂專業、懂操作、職業化的景區管理服務人員將成為景區競爭力的主要構成要素。
一、《旅游景區管理》課程簡介
《旅游景區管理》是旅游管理專業的一門專業必修課，是講授旅游景區企業經營管理知識的旅游管理專業課程。課程的主要教學目標是使學生了解并掌握景區管理的相關理論以及在景區管理中的應用，初步具備景區管理工作要求的理論素養和操作技能。
《旅游景區管理》是在我國旅游業及景區行業蓬勃發展的大背景下發展起來的一門新興學科。主要包括三個部分：第一部分為旅游景區概述，包括旅游景區的基本概念、分類、發展簡史及各類景區概述，主要目的是讓學生了解旅游景區的基礎知識；第二部分為旅游景區產品的概念、特性及開發規劃，從產品的角度探討景區產品的特性及構成，讓學生深刻理解旅游景區產品的內涵，并了解景區開發規劃的重要性及景區規劃的主要要素；第三部分為景區的經營管理，包括景區的經營戰略管理、市場營銷管理、游客管理、日常運營管理、人力資源管理和財務管理等方面。第三部分的內容講述了景區運營的各個環節，是旅游景區管理課程的核心組成部分，也是整個課程教學的重點，
二、《旅游景區管理》實踐教學的目標及內容
《旅游景區管理》是直接為旅游業服務的應用性課程，具有很強的應用性和實踐操作性。與此相適應，實踐教學就成為了該課程教學過程中必不可少的重要一環。
1.實踐教學目標。《旅游景區管理》實踐教學目標應結合旅游管理專業培養目標，以旅游景區管理理論為指導，不斷鞏固深化旅游景區管理課程相關知識，提高學生理論聯系實踐的能力、操作能力、管理能力、創新能力和創業能力，培養學生對旅游業和旅游景區的熱愛感和責任感。
（1）知識目標。《旅游景區管理》實踐教學的知識目標是通過實踐教學，鞏固和深化旅游景區管理的相關理論知識。景區管理課程中可以通過實踐教學強化的理論知識有：旅游景區的基本概念和類型、旅游景區的管理模式、景區開發規劃的相關理論、景區市場營銷的相關理論。
（2）技能目標。《旅游景區管理》實踐教學的技能目標是通過實踐教學，使學生進一步具有從事旅游景區管理的職業素養和能力。通過實踐教學，首先要培養學生的職業素養、職業道德及團隊精神，使學生具備從事旅游行業的基本素質；通過參與景區相關崗位的工作，使學生了解景區的具體運營，具備勝任景區工作的基本操作技能，為今后從事相關工作打好基礎。
（3）情感目標。《旅游景區管理》實踐教學的情感目標是通過實踐教學，培養學生對旅游行業的熱愛感、責任感和使命感。在實踐中體會到景區的核心地位和重要性，認識到學習旅游景區管理課程的重要性，從而進一步激發其對旅游業及景區管理的責任感和使命感。
2.實踐教學內容。《旅游景區管理》的實踐教學內容主要集中在課程內容的第三部分：旅游景區的經營管理部分，根據景區經營管理各環節的內容來設計組織實踐教學的內容。其中，旅游景區的人力資源管理和財務管理工作大多是由具有人力資源管理和財務管理專業背景的人員來進行的，故這兩部分內容不作為實踐教學的內容安排。
（1）旅游景區市場營銷――教學目標：能夠運用景區營銷的相關理論，掌握景區市場細分定位及市場營銷策略制定的具體方法；教學形式：先設計調查問卷進行景區市場調研，根據調研結果制定相應的營銷策略。
（2）旅游景區解說系統――教學目標：結合前期相關知識內容，近一步掌握景區解說系統的類型及內容；教學形式：考察具體景區的解說系統并進行評價，提出相應建議。
（3）旅游景區游客行為管理――教學目標：了解景區游客行為管理對景區體驗的重要性，掌握景區游客行為管理的具體方法；教學形式：考察景區在對游客行為進行正確引導方面有哪些措施和手段，并進行評價。
（4）旅游景區排隊管理――教學目標：結合相關知識內容，掌握景區排隊管理的方法；教學形式：考察具體景區在旅游旺季如何有效管理游客的排隊問題，如采用哪些排隊隊列，如何處理熱門景點的等待問題等，并對此進行評價。
（5）旅游景區服務――教學目標：結合相關理論知識，掌握景區服務的方法和技能，增強學生景區服務責任感；教學形式：參與景區某一崗位的具體服務，在具體的服務過程中，學習景區服務的基本技能。
三、桂林理工大學旅游管理專業《旅游景區管理》實踐教學體系的設計
桂林理工大學位于山水甲天下的國際旅游城市桂林市，基于當地旅游業發展及人才培養的需要，1985年創建了旅游管理專業，目前有旅游社與會展管理和旅游開發與景區管理兩個專業方向。學生在大二分方向進行專業學習，《旅游景區管理》為旅游開發與景區管理方向的專業必修課。課程共40學時，其中理論教學環節30學時，課程實踐環節10學時，開課時間在第四學期。基于景區管理課程的重要性及其對實踐能力的要求較高，桂林理工大學旅游管理專業《旅游景區管理》實踐教學體系的設計分為三個部分：認知實習、課程實習及生產實習，每個環節針對旅游景區管理的實踐內容及目的都不同，分別有所側重。
1.認知實習中的景區認識體驗實習。認知實習的時間安排在第二學期期末，實習時長為兩周。這時學生剛入大學，主要進行一些基礎課程的學習，認知實習安排學生到旅行社、景區、飯店等旅游企業及旅游管理部門參觀學習，使學生對旅游業的各部門狀況有所了解。在實習過程中，要求學生以小組為單位對每個景區進行討論。實習結束后，小組需要提交小組討論報告，同時每位同學需提交景區認知實習報告，總結認知實習的體驗和收獲。小組討論報告和景區認知實習報告作為檢驗認知實習效果的途徑。
2.課程實習中的景區調查體驗實習。在《旅游景區管理》授課的過程中，該環節與課堂理論學習同時進行，時效性好，可及時將理論學習和實踐體驗結合起來，加深相關理論知識的理解。如對景區市場營銷管理現狀的調查，要求學生設計問卷調查景區的客源市場，設計針對景區營銷人員的訪談提綱調查景區市場營銷狀況。再如對景區解說系統及游客管理的調查，學生可結合相關理論知識點，通過自身的旅游體驗，評價景區現有的解說系統及游客管理成效。
課程實習結束后，要求學生提交課程實習報告，對調查結果進行分析總結。經過這個過程，可將學生對景區經營管理的認識提高一個層次，加深學生對理論知識的理解和應用。
3.生產實習中的景區操作技能實習。生產實習是大學本科教學計劃的重要組成部分，是學生學完專業基礎課和大部分專業課以后，到旅游企業和管理部門參加實際工作，了解和認識旅游服務生產過程和管理的教學環節。時間安排在第五學期，實習時長為半年以上。通過實習，學生能夠鞏固和加深對景區管理基本知識、基本理論的理解，并直接向景區的員工和管理人員學習景區管理有關實際知識，進―步學習景區服務的基本技能、了解景區經營管理的實踐經驗，研究旅游景區企業管理現狀，為以后的學習和將來參加工作打下扎實的基礎。
桂林理工大學旅游管理專業旅游開發與景區管理方向生產實習主要安排在一些知名景區進行，在學習掌握實習崗位的基本要求、操作技能和作業規范的同時，學生應該了解實習所在組織的有關情況和經營管理運作，如單位沿革、組織形式和人員構成，有關管理制度和服務規范程序，有關部門、崗位在整體中的地位和作用，接待客源的構成及市場營銷方式，經營管理現狀、成功的經驗和存在的問題等等，鍛煉管理人才的實際工作能力、觀察分析能力，并通過實習日記和實習報告的編寫培養業務寫作能力。
學生到景區進行生產實習，景區首先會安排1～2周的時間對學生進行崗前培訓，上崗后有老員工對學生進行操作技能指導，學生能夠很快熟悉并掌握所在崗位的操作要求和技能。在生產實習的過程中，要求每位同學寫工作日記，記錄實習工作的收獲和感悟。實習結束返校后，要求提交實結和實習報告，分小組宣講討論，與老師同學一起進行交流。實習工作日記、實習鑒定及實習報告作為學生生產實習考核結果的依據。
經過認知實習、課程實習及生產實習三個階段、由淺入深逐步了解進而參與的過程，學生能夠不斷鞏固深化旅游景區管理課程相關知識，并且掌握景區某些崗位的實際操作技能，培養學生的職業素養，增強學生對景區行業的熱愛感、責任感和使命感，達到《旅游景區管理》實踐教學的教學目標。
參考文獻：
[1]張凌云.旅游景區管理[M].北京：旅游教育出版社，2012.
關鍵詞：旅游管理；財務管理；教學改革
隨著旅游業的高速發展，不管是高校還是旅游企業自身，都越來越重視財務管理知識能力的提升。很多高校的旅游管理專業都開設了財務管理課程，以培養復合型高素質旅游人才，滿足企業需要。但是，目前旅游管理專業財務管理的課程設置和課堂教學仍存在不少問題，教學效果不理想。
一、旅游專業財務管理課程教學存在的主要問題
（一）學生專業基礎薄弱
財務管理是會計體系發展進程中出現的一個分支，具有系統性、操作性、跨學科性等特點，其學習應以具備會計學原理、稅法、經濟法等多學科知識基礎為前提，才能收到滿意的教學效果。但實際中，旅游管理專業的學生往往只學過很少的相關課程，很多學生對財務管理的一些基礎概念和方法缺少認知，致使在學習中面臨不少困難。
（二）教學方法單一
旅游管理專業的財務管理課程，由于學生基礎薄弱，課時較少等限制，一般是以教師講授為主。雖然教學中會采用多媒體教學與傳統教學結合的模式，但對做媒體技術利用不充分。教師偏重理論教學，采用“灌輸法”，缺少師生互動，導致學生缺乏學習興趣，學習積極性不高，課程教學效果不理想。
（三）理論教材和案例庫建設滯后
國內旅游管理專業設置財務管理課程較晚，且課程定位不夠明確，導致目前該專業的財務管理教材建設滯后。雖然有些高校自己出版的配套教材，但大多脫胎于財會專業財務管理教材，并沒有完全契合旅游企業管理實際。盡管有些作者有意識的列舉了一些旅游企業的例子，但并沒有真正把握旅游企業與其他行業的不同，僅是文字表述上的改變，比如將原案例中的**企業換成**酒店或旅行社，與財會專業的財務管理并沒有本質的區別。
（四）實踐教學環節缺乏
且財務管理課程的實踐性教強，財會專業的財務管理課程一般有專門的實訓課或案例課，學時較多。學生可以參與教師設計的綜合性案例剖析或模擬實訓提高實踐能力。而旅游管理專業的財務管理課大多數不設實驗課，只設理論課。學生缺乏實踐學習，體會不到課程實踐性、應用性的特點，不利于理論知識的理解、吸收。
二、旅游管理專業財務管理課程教學改革思路
（一）未雨綢繆，查缺補漏
針對旅游管理專業學生專業基礎薄弱的問題，教師提前將財務管理課程所涉及的其他學科基礎知識總結歸納，并及時在上課前發給學生，讓學生根據自身實際作出真實反饋。為實現最佳教學效果，教師應提前對課堂設計和教學內容進行調整。（見表1）
（二）豐富教學方法
教師應根據教學目標、內容、環境及學生特點選擇恰當的教學方法，改變單一的以教師為中心的“灌輸法”，建立“教師課堂講授+慕課微課學習+課后練習討論”多種方法相結合的教學方法體系。充分利用信息化，讓課堂更有趣，讓知識更有趣，讓學習更有趣--將圖畫、聲音、視頻帶入課堂，形象的展示抽象難懂的教學內容。除此以外，有條件的高校還可以積極引進或開發財務管理教學軟件，提高授課效率和仿真練習，增強學生的應變能力和創新能力。
（三）加強專業教材建設
針對財務管理教材內容更新不足，與旅游管理專業脫節等問題，可結合我國旅游企業發展形勢和專業人才培養目標，在完善人才培養方案的基礎上，加強旅游管理專業理論教材和案例教材建設。要將新動態，新經驗，新成果，新思路吸收進教材，改變傳統晦澀的編寫風格，緊密結合個人、企業實際，如貨幣時間價值與分期付款，旅游企業營運資金特點等，保證教學內容動態更新，使學生意識到所學財務知識與工作實踐的密切聯系，激發其學習熱情和主動性。
（四）增加實踐教學
旅游管理專業的財務管理課程課時較少，光是理論教學都讓教師感覺捉襟見肘。鑒于財務管理課程的特點，實踐環節必不可少。（1）案例源于生活。利用貼近學生生活實際和旅游企業管理實務的案例，如講到貨幣時間價值，可以以父母供養孩子長大讀書為例，讓學生算下父母的投Y有多少，自己需要償還多少。講到企業營運資本管理時，可以讓學生自己設計案例，以實習過的旅游企業為對象，分析企業的存貨采購，應收賬款管理等。（2）課程實踐校外上。在課程考核時，將學生校外實踐納入考核指標，讓學生在假期到校企合作單位或政府部門實習，將所學財務管理理論知識應用到實踐中，提高學生動手操作能力。
參考文獻：
[1]陳詠英.對飯店財務管理課程教學的思考[J].會計之友，2010（2）.
【關鍵詞】創新型；旅游管理工程師；培養模式
隨著經濟社會的發展，中國旅游業開始進入規范化發展的道路，于此同時行業發展對旅游管理工程師的培養工作提出了更高的要求，要求人才特質需要符合旅游市場發展需求，鼓勵創新人才培養模式，提高復合型人才在旅游業從業人員中所占比例，為旅游業的科學發展提供保障。
一、旅游業發展對管理人員提出的新要求
2016年，國內旅游44.4億人次，出入境旅游2.6億人次，全年實現旅游總收入4.69萬億元，增長13.6%，2017年國內旅游、出入境旅游還將保持較高的發展增速，旅游業還將繼續領跑經濟增長，預計國內旅游收入將實現12.5%左右的增長。隨著旅游人次的提高，現有的旅游業專業人才配置暴露出了不少問題，包括人員數量不足、人才素質與市場需求不契合等，限制了我國旅游業服務水平的提高。為改變旅游業亂象，提高旅游服務質量，旅游業對復合型優秀人才的需求越發迫切，要求從業人員不僅要具有旅游管理專業知識以及較好的思想道德品質，還需要掌握基本的財務管理知識、旅游政策法規、計算機信息技術，提高旅游管理的效率。未來隨著旅游業的進一步發展，這一對人才需求上的轉變還將更加更加明顯。
二、創新型旅游管理工程師培養模式
旅游業的快速發展對從業人員綜合素質提出了更高的要求，為滿足這一要求，學校需要創新現有的人才培養模式，提高對復合型人才培養的重視程度。旅游管理是典型的應用型學科，用人單位在應聘員工時更多的關注他們的能力而不是學歷，因此需要將旅游管理工程師培養重點從理論向實踐轉移，使人才素質符合當前旅游管理的實際需求。近年來，“以能力培養為中心”的教學方法受到越來越多的青睞，CBE模式作為較為成功的能力本位教育得到廣泛應用。該模式突破學科課程框架，以產業界對職業能力的需求為出發點，注重學生的實際操作能力，這與旅游業復合型人才的培養目標不謀而合，因此創新型旅游管理工程師的培養可以在該模式的指導下進行。
（一）創新型旅游管理工程師培養的CBE模式
旅游管理工程師根據所從事工作內容的區別可以分為創意工程師、產品設計工程師、產品咨詢師、旅游服務工程師等。相比其他人才培養模式，CBE模式具有一定的普適性，能夠適應不同類型旅游工程師的培養需求，學校可以在CBE模式的大框架下，優化培養方案細節，使之符合我國人才培養的實際情況。CBE模式下，旅游管理工程師的培養步驟包括以下幾個方面：1.職業分析。學校通過分析旅游行業大數據以及社會團體對雇員的需求，判斷學生需要具備哪些能力才能適應當前旅游業發展的需求，并在此基礎上調整課程科目和教學學時，實現人才培養的市場化；2.工作分析。分析旅游管理工程師需要具備哪些專項能力，包括知識層面的能力以及應用層面的能力；3.教學分析。根據學生需要掌握的專項能力，設計和開發學習內容，制定教學計劃、教學大綱，同時對學生的學習效果進行綜合評價。每一個學生在入學后都將獲得一張專項能力表，對自己所學專業構建總體認知。此外，學校需要定期對學生進行全面評估，衡量學生一個時期的學習效果，并根據評價結果向學生提出建議。
（二）CBE模式下，旅游管理工程師培養的具體模式
CBE模式為創新型旅游管理工程師的培養提供了全新的思路，目前不少學校在實際應用該模式時根據自身需求和實際情況，形成了各具特色的管理模式，例如“基地-仿真公司-企業”模式、“教室-基地-仿真公司-企業”模式、“雙素養+雙技能+雙證書”模式。1.“基地-仿真公司-企業”模式旅游管理工程師不僅需要具備旅游管理概念及技能、營銷策劃理念，還要具備一定的人文科學知識以及實踐操作能力，而“基地-仿真公司-企業”模式恰好能滿足這一人才培養的目標。該模式中，學生將得到在校內基地、仿真公司、校外企業三次實習機會，將課本上學到的知識應用到實際管理工作中，提高自己的專業操作能力、溝通能力、協調能力，此外，在校外企業實習中，通過參與實際項目管理，與企業正式員工的交流合作，學生的職業素養、創新能力、發展潛力將得到明顯提高。2.“教室-基地-仿真公司-企業”模式同“基地-仿真公司-企業”模式相比，“教室-基地-仿真公司-企業”模式的最大特點在于劃分教學模塊，并引入全方位評價系統。此外，學校在實施該模式之前會對當前旅游行業典型職業工作任務進行分析，確定工學項目系列模塊，循序漸進的提高學生的職業能力和解決問題的能力。另外，該模式要求學生在仿真公司實訓基地、校外實習基地實習期間完成設計畢業作品，畢業設計的完成將最大限度的激發學生的創新潛能，使學生將自己所學到的知識轉化為生產力。3.“雙素養+雙技能+雙證書”模式“雙素養+雙技能+雙證書”模式中，“雙素養”指人文素養和職業素養，“雙技能”指外語技能和專業技能，“雙證書”指畢業證書和職業證書。基于該模式的創新型旅游管理工程師培養要求學校加強同企業之間的聯系，以專業建議指導委員會為依托，在分析工作領域、從業資格等基本內容的基礎上，確定專業人才培養目標及規格以及專業工學項目任務，實現理論實踐的一體化，同時引入校企共同評價系統，對學生的實際操作能力進行評價，激發學生的創新潛能，使之更加符合旅游市場發展的現實需要。
三、結束語
總的來講，隨著我國對外開放程度的提高，境內外旅游將呈現持續發展的狀態，為了進一步促進旅游業服務質量的優化，需要從人才培養的角度入手，提高創新型、復合型旅游管理工程師的培養力度。學校需要引進先進的管理模式，從市場需求出發，不斷提高管理人員素質，為旅游業輸入更多的高素質管理人才。
參考文獻
1、培養目標缺乏針對性
高職人才培養目標指明了人才培養的方向,是教學設置和教學開展的基礎。旅游管理作為一門應用型的專業,更為注重實踐操作和實踐技能的培養。但是，國內旅游管理的辦學只是單純停留在數量增長的層面，而對于培養目標卻沒有明確定位。由于旅游業需求的增長，高職院校盲目開設旅游管理專業。對于旅游行業需要何種人才，行業技能要求，行業導向是什么都沒有清晰的概念。缺乏針對性的培養目標，就很難合理的規劃教學計劃、課程設置。一方面教學工作就只能籠統的停留在一些廣泛性的理論教學上，課程脫離實際。另一方面，又可能造成實操訓練泛濫，理論學習薄弱。培養出的人才只具備基本技能而沒有專業知識儲備，無法從事高層工作。因為現階段旅游專業的高職教育培養目標定位模糊，所以培養的學生知識結構片面、單一,這不僅影響學生工作的適應程度，還影響了旅游業人才儲備的結構不合理。
2、課程及教育體系設置缺乏合理性
上文曾提及，旅游業屬于交叉性較強的學科，涉及了人文、地理、歷史等諸多領域。旅游管理專業更是旅游和管理密不可分，管理學的基本知識都要有多涉略。但是現今的高職教育旅游管理專業依舊沿襲傳統的普通高等教育人才培養模式，沒有充分理解旅游管理專業的特色。在此學科領域研究出一套課程體系后，就一直沿用下來，而沒有考慮教學對象在地域上、層次上的差別。有的院校甚至忽略旅游管理的主體特色，直接把傳統的管理專業課程直接安插到課程設置中。除了增加幾門相應的專業課，其他課程與對應的學科課程無差別。這些問題都反映了教育者沒有形成專業研究，建立課程體系的概念。課程設置是否顧忌學生各方面能力的培養，課程之間是否能夠銜接，形成一個體系。這些教育工作者并沒有清楚的認識。另一方面，課程設置沒有與行業發展同步。旅游業緊隨社會發展，具有一定的時效性。但是很多學校的課程設置具有滯后性。院校不能根據旅游業發展需要變化，及時調整專業設置和教學內容。主觀上，影響了學生的學習積極性。客觀上，影響學生知識結構的及時調整。可見，必須加快課程體系改變的步伐。
3、人才培養缺乏可靠實操平臺
高職教育旅游管理專業是一個強調應用能力，強調實踐能力的專業。即使學校提供相關設施加強學生鍛煉，但不能同真正的工作崗位相提并論。目前旅游管理專業主要在國際旅行社和高級飯店進行實習。實習單位多數選擇指派他們從事非一線工作。學生工作停留在廉價勞動層面，最終可能也沒有熟悉旅游行業的工作過程，工作技巧。至于專業技能，工作素養是否得到訓練則是更成問題。由于穩定的實習基地較少，學生實踐鍛煉很難得到實際成效。
二、高職教育旅游管理專業培養模式改進策略
1、明確定位人才培養目標
人才培養目標是人才培養的立足點，只有明確了人才培養的目標才能科學的制定教學計劃和課程項目。要建立明確的培養目標就要深入了解旅游管理專業的特點和教育規律。首先，旅游管理專業與以理論型培養目標為主的高等教育類型不同。旅游專業主要屬于技術應用型人才，為從事服務類管理類第一線工作輸出。吉林農業大學閆榮明所著碩士論文《高等職業旅游管理專業人才培養模式研究》指出：高等職業人才培養模式的特征主要是其根本任務是培養技術應用性專門人才;二是以技術應用能力為要求設計教學體系和培養方案，以適應企業需求為目的;三是對畢業生的要求應具有基礎理論知識適度、技術應用能力強、知識面較寬、素質高;四是它必須堅持以服務為宗旨,以就業為導向,走產學研結合之路②。其次旅游管理專業屬于交叉性專業，管理學是專業基礎，融合其他學科特點。對培養的知識面提出要求。實踐性也是專業不可或缺的特點之一。從行業發展來看，我國旅游業不再是“低起點高增速”的外延式發展，現代行業對單方面技術型人才的需求逐漸減少，主要轉向復合型人才，實踐型人才的需求。說明了現代社會的人才需求結構正在逐步改變。因此從以上專業特點來看，旅游管理專業的人才培養目標應該是人才培養需要理論與實踐全方面的發展；樹立地域性區別的觀念，滿足不同地域的旅游發展需求；隨時跟進行業變化，保持現念，提高行業素質；掌握現代旅游管理技能；打造實踐力、應變力和創新力合一的復合型人才，能夠在各級各類旅游企業單位第一線從事工作的應用性高級專業人才。人才培養目標要突出以下幾個特征：與高等教育相比，專業要突出實踐性和應用性，與中等職業教育相比則要突出理論知識層次的深入性，強化管理思維。要以市場需求為導向，隨時調整教育體系。以能力培養為核心，培養人際、創新、管理三種能力。提高綜合素質培養比重。
2、根據就業導向完善教育體系，優化課程設置
高職教育的教育體系是人才培養的總體規劃，規定了教學目的、內容、進度、方式。旅游專業的教育規劃要注重人才相應能力素質的培養，實現學生文化知識、專業理論和實操能力有機結合。由于旅游管理專業的應用特性要求，所以理論和實踐課程比例要做相應調整，突出學生實踐能力培養。專業理論課要形成體系，增強綜合性。旅游管理專業個課程之間不能孤立或產生重復內容，而需要相互聯系，形成一致性。把旅游專業的課程和管理類經類等學科內容按照應用目的結合起來。比如旅游經濟學、旅游人力資源管理、信息管理等。專業實踐課強調真實性和實用性。旅游行業是服務行業的一種，所以只有在真實性更強的環境中才能讓學生掌握顧客服務，管理應變的能力。提高學生人際交往，管理決策的能力。因此實踐課要盡量還原社會氛圍，并突出功能性強的實踐課程。比如旅行社客戶接待、模擬導游接待等。公共課用于培養工作素質。旅游行業工作不規范一定程度上是因為從業人員素質問題，因此旅游管理專業的教學還要注重學生工作素質的培養。公共課提供基礎知識的學習，增強學生的文化知識。更重要的是培養學生的人文素質，身心素質。以便更好的融入工作，融入社會。但要注意公共課與專業課程設置的比例問題。素質熏陶是一種潛移默化，因此公共課不需要過多的灌輸，可以組織校園活動增強學生學習的積極性。重點是要輔助專業學習效率的更大發揮。
3、走產學結合道路
同傳統的旅游方式不同，社區生態旅游是一種新型的旅游形式，這是由于社區居民是進行生態旅游的主體，一定程度上的社區概念被融入到了生態旅游的含義當中，對生態旅游的發展具有一定的特殊意義。在進行社區生態旅游的過程中主要以考慮社區居民的利用為主，這種做法使得我國在進行資源保護和環境建設的過程中得到了更多社區居民的支持，使得我國的可持續發展得到了更大的進步。因此我們更應該加強對社區旅游的管理，加強相關部門的管理意識，來促進我國社區生態旅游的不斷進步。
二、社區生態旅游
社會經濟的不斷進步，促進了我國旅游業的興盛，社區旅游就是在這種情況下發展起來的。現階段人們進行旅游的過程中以追求生態旅游為宗旨，這與我國的生態社會的建設是非常符合的。在人們思想意識不斷進步的今天，社區生態旅游得到了廣泛的認可，生態旅游能夠充分展示人文自然的特點，還可以將旅游的經濟效益進行良好的實現。將地方特色與民俗進行融合，以及將外部市場需求和當地民眾的參與進行協調是社區生態旅游的具體體現，這樣一來能夠將主導地位交還給社區。在旅游業當中將社區的含義和概念等因素進行融入，促進社區成為旅游發展的中心是社區生態旅游的主要特點。這樣一來能夠促進社區文化向周邊的擴散，還能夠促進旅游目的的實現。當地居民能動性的充分發揮，能夠將其變成發展主體，來促進社區生態旅游的發展。
三、影響社區生態旅游的因素
近年來，快速發展的旅游業給我國的社會經濟和環境生態都帶來了重要的影響，我國在加強管理旅游業的過程中，同時也會受到旅游業各個角度的制約，其中可分為內在和外在的制約因素。
（一）內在影響因素
本地受益者是進行社區生態旅游項目的內在影響的主要因素，居民在社區內進行生活，他們是最大的受益者，在得到利益的情況下，能夠促進他們積極的進行開發和推動社區生態旅游發展，促使開發作用能夠在社區旅游當中發揮最大的作用。加強對社區居民的有效管控是加強社區生態旅游管理的重要手段。然而社區居民不是社區生態旅游唯一的內在因素，同時還要講當地政府部門及旅游公司進行充分的考慮，同時他們之間又都是相互影響和相互制約的，發展社區生態旅游要受到這三方面的內在影響。
（二）外在影響因素
外在環境、普通旅行者和非政府組織是社區生態旅游外在影響因素的主要成分。社區居民的利益在很大程度上是由社區生態旅游來實現的，然而我們不能將旅游者的需求進行忽視，這是不利于規范管理社區生態旅游的。旅游者是促進旅游業不斷進步的基礎，同時社會的發展過程中還積極認可了某些非政府組織的社會活動，而且還被作為了一座橋梁搭建在了群眾與政府之間。例如，在開展某些社區生態旅游的時候，咨詢、協調和溝通的能力能夠被這些非政府組織進行充分的發揮，并將他們自身的特點和影響力進行了充分的發揮，積極的干預了旅游活動，將當地居民的利益進行了充分的維護，還將當地的風土民情進行了充分的展示。
（三）社區素質對社區生態旅游管理模式的影響
社區當中的不同主體的總體素質能夠影響該社區的素質，在進行社區生態旅游管理的過程中，該社區的素質是非常重要的一個影響因素，它影響著社區生態旅游建設的質量。首先，受當地政府的影響。環保、建設、宗教等是當地政府進行社區生態旅游建設過程中的主要職能，不同的當地法律法規和這些不同的職能相結合構成了當地社區生態旅游的重要影響，這些職能和政策是決定社區生態旅游發展的根本；其次，旅游企業的素質，不同的負面影響存在于旅游企業當中，其中包括旅游企業追求短期的經濟利益的現象和為利欲熏心的現象，這是制約社區生態旅游可持續發展的重要因素。當地的人文自然資源和經濟水平，以及社區居民的利益都要在良好的社區生態旅游管理模式當中得到不斷的保護和發展。
四、社區生態旅游管理的完善措施
（一）將社區居民作為管理社區生態旅游的主體
一方面，作為主體地位，社區居民對于社區生態旅游本身具有著很強的影響力，同時他們也是社區生態旅游最大的受益者，在進行管理社區生態旅游的過程中，社區具有擁有不可推卸的責任和義務，同時社區居民參加到管理社區生態旅游活動中來，是能夠促進其增強保護自身權益的。在進行管理的過程中，社區居民應該及時發表相關意見，促進當地旅游的發展向更好的方向前進，居民應踴躍發表意見，同時這些意見應該得到充分的重視和采用。另一方面，應及時建立一個有效的交流平臺，充分利用該平臺，加強政府與社區居民之間的溝通，將一些重要的事件或制度告知給當地居民，同時還要建立一個良好的協調處理部門，該部門能夠針對日常旅游工作中引起的社區居民之間的矛盾進行調節，這樣做的目的是體查民心，及時解決糾紛，促進社會和平。
（二）利益分配制度的科學合理建立
合理分配利益，是發展健康社區生態旅游的前提，我們應加強對利益分配的重視，建立良好的機制和分配制度來保證利益的合理分配。同時社區居民的利益應該是當地政府工作中的重中之重。相關的生產經營應該被當地政府以政策的方式進行鼓勵，當地居民積極參與到生產經營的過程中來，是居民能夠在親身勞動下得到更多的經濟利益。同時，相關企業也應該在政府的支持下，將一定的信貸服務提供給社區居民，使得當地更多的旅游項目被建設，同時還能夠給當地居民帶來更多發展的機會，然而，這一措施的過程中會受到技術限制的嚴重影響，因此，在鼓勵當地居民進行進行項目開發的過程中還要注重提高他們的思想文化素質。
（三）將社區居民的旅游意識進行強化
據有關調查顯示，能夠進行開發，實行生態旅游的地區當中，居民以老人和孩子為主，外出打工的現象出現在該地區幾乎所有的青壯年當中，這就造成了當地社區居民文化素養和知識水平普遍低下的情況，他們嚴重缺乏旅游知識和觀念。在這一現象當中，做好當地社區居民的旅游知識培訓任務是非常重要的，這一工作應該在當地政府的配合之下來進行，只有當地居民全面了解了社區生態旅游相關內容和知識，社區生態旅游才能夠得到更好的重視，這樣一來，社區居民就會更加歡迎外地旅游者來此進行旅游參觀，同時還能夠為他們積極的進行講解，提供良好的服務。
五、結論
關鍵詞:實踐教學體系;旅游管理;專業措施
中圖分類號:G427文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2009)32-0221-02
實踐教學是高等學校根據專業培養目標的要求,有計劃地組織學生以獲取感性知識、進行技能訓練、提高綜合素質、培養創新精神及實踐能力的各種教學形式的統稱。在整個教學過程中,實踐教學具有理論教學不可替代的作用。作為以培養應用型人才為主的旅游管理專業,需要適應社會需求,構建科學合理的旅游管理專業實踐教學體系,提高人才培養質量。
一、旅游管理專業實踐教學體系的內涵及構建意義
(一)旅游管理專業實踐教學體系的概念
旅游管理專業實踐教學體系的概念可以有廣義和狹義之分。廣義的旅游管理專業實踐教學體系是由旅游管理專業實踐教學活動的各要素構成的有機聯系整體。具體包括實踐教學活動的目標、內容、管理和條件等要素。狹義的旅游管理專業實踐教學體系則是指旅游管理專業實踐教學內容體系,即圍繞專業人才培養目標,在制定教學計劃時通過合理的課程設置和各個實踐教學環節(實驗、實習、實訓、課程設計、畢業設計、創新制作、社會實踐等)的合理配置,建立起來的與理論教學體系相輔相成的教學內容體系。
(二)旅游管理專業實踐教學體系的特征
1.職業教育特征
旅游管理專業培養的學生不僅在職業素質方面,而且在智能結構、技術應用能力等方面,都應滿足職業崗位(或崗位群)能力要求,旅游管理專業教育的專業業務規格本身就體現了職業崗位的工作要求,它具有鮮明的職業教育特征。因此,旅游管理專業實踐教學體系應該建立在職業能力、素質結構分析的基礎之上。
2.現代化特征
當今科學技術發展日新月異,知識經濟已初見端倪。高新技術產業化促進了企業的高新技術化,產生了越來越多的具有高技術含量的職業崗位,因此,對這些職業崗位的勞動者的綜合素質和專業技能提出了更高的要求。旅游管理專業實踐教學必須適應上述變化和新的要求,把職業素質的培養與崗位技能的培養放在同樣重要的地位,這是現代化建設對旅游管理專業教育外延及內涵擴展所提出的現實要求。
3.社會實踐特征
旅游管理專業教育直接貼近社會需求,最快適應社會經濟、技術發展變化的需求。旅游管理專業實踐教學體系,必須反映企業生產和管理實際,旅游管理專業的模擬項目實訓和模擬案例實訓,都應來自企業的真實運作。企業也是學生實習、實踐的重要場所,在現代企業里,學生不僅得到技能訓練,更重要的是受到職業道德、職業素質的教育,感受現代企業文化氣息。
4.校企共建特征
校企共建旅游管理專業實踐教學體系,建立“雙贏”的合作機制,則是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。校企共建就是建立校企之間緊密的聯系,把企業的專家請來幫助規劃、設計實踐教學的硬件與“軟件”,這樣的實踐教學,才能使學生的技術應用能力符合企業的現實需求。
(三)旅游管理專業實踐教學體系構建的意義
1.有助于培養學生的職業能力和創新能力
旅游管理專業實踐教學體系構建有助于培養學生的職業能力和激發創新精神,是培養學生創新能力的有效形式。學生在實踐教學環節中,從親自動手的過程中,掌握了認識自然、改造自然的科學手段,加深了對知識的理解,提高了能力運用水平,就可以自覺地去發現問題,對實踐中出現的問題提出大膽的猜想,提出解決問題的思路和見解并付諸實施。
2.有助于產學研結合工作的展開
旅游管理專業實踐教學體系構建是高校實現產學研相結合的一種重要形式。它以實踐教學基地為依托,開展地區性新技術的研發和新技術的推廣應用工作,實現學校對地方產業的直接介入。同時,還能以實踐教學基地為紐帶,對技術、工藝在生產實際中的最新進展以及產業對人才的最新要求作出及時反映,實現人才培養和市場需求的高度統一;通過鼓勵學生深入企業找課題,在完成畢業設計或專題制作的同時,滿足企業的需要。
3.有助于高校的專業建設
專業建設是旅游管理專業人才培養工作主動、靈活地適應社會需求的關鍵環節,主要包括專業設置、調整,專業教學設計和教學開展。在確定人才培養目標的前提下,開展對旅游行業或產業的調查,識別和分解與從事職業崗位工作所需的綜合能力相關的專項能力及能力要素,然后從理論教學到技能教學,從內部條件到外部環境對專業教學進行全面而系統的規劃。
二、旅游管理專業實踐教學體系的基本框架
(一)實踐教學目標體系
實踐教學目標體系是構建實踐教學體系的基礎,由于旅游管理專業具有很強的行業導向性和應用實踐性,應該緊緊圍繞專業培養目標和人才培養規格構建實踐教學的目標體系。旅游管理專業實踐教學的目標體系是:以學生的綜合素質培養為核心,以學生的實踐能力培養和職業能力訓練為落腳點,以創新精神和創業能力培養為重點,以職業道德修養和職業行為習慣養成為主線,使學生畢業后能夠在旅游行業從事管理工作。
(二)實踐教學內容體系
實踐教學的內容是實踐教學目標任務的具體化。具體來說,是將各個實踐教學環節(實驗、實習、實訓、課程設計、畢業設計、創新制作、社會實踐等)通過合理配置,構建成以技術應用能力為主體,按基本技能、專業技能和技術應用能力層次循序漸進地安排實踐教學內容,將旅游管理專業實踐教學的目標和任務具體落實到各個實踐教學環節中,使學生在實踐教學中學到的并不是支離破碎的東西,而是高等技術應用型人才所必須具備的、完整的、系統的技能和技術。
(三)實踐教學管理體系
旅游管理專業實踐教學管理包括管理機構、實踐教學基地和人員等的硬件管理以及校內外實踐教學管理的規章制度、管理手段和評價指標體系等的軟件管理。所需物質條件多,投入量大;要保證實踐教學與理論教學真正的“雙軌同步”,必須建立起完善可靠的、軟硬相結合的實踐教學管理體系,以保證實踐教學質量。
(四)實踐教學支撐保障體系
旅游管理專業實踐教學支撐保障體系要求有熟悉生產、建設、管理、服務第一線,并掌握過硬技術的“雙師型”的專兼職教師,較完備的、先進的技術設備設施和仿真性的實踐教學環境以及良好的學習環境三個重要條件。實踐教學對支撐保障條件的要求較為苛刻,既要有一定水平的硬件環境,又要有相適宜的軟件環境。支撐保障體系的建設已成為實踐教學效果的重要決定因素,其成功與否決定著旅游管理專業實踐教學的成敗。
三、旅游管理專業實踐教學體系構建的主要措施
(一)明確構建實踐教學體系的指導思想
以旅游產業需求、旅游學科理論為依據,以能力提升為導向構建實踐教學體系。旅游管理專業教育的主要任務是滿足旅游產業對人才的需要,其實踐教學內容設計應該以了解旅游產業的需求為前提,針對旅游企業崗位群對于旅游管理人才應對旅游產業需求的能力、知識和素質結構,確定實用性、實踐性、實效性的實踐教學內容。旅游管理專業實踐教學體系的構建必須提供應用型人才成長的良好環境,根據旅游產業發展對旅游人才的需求和實踐教學內容,以能力提升為導向建立起完善的實踐教學平臺,較好地實現專業技能、專業理論應用能力和綜合實踐能力的訓練。
(二)建立校內實驗基地和校外實習基地
旅游管理專業校內實驗基地目前一般包括客房模擬實驗室、導游模擬實訓室、旅游規劃設計室、旅游電子商務實驗室、旅游企業信息管理實訓室等。高校要多方籌措資金改善實驗條件,加強校內實驗基地的建設,為旅游管理專業實踐教學目標的實現提供良好的基礎和條件,促進教學質量的不斷提高。旅游管理專業校外實習基地可以為學生提供一個綜合型、開放式的實習場所,是有效利用社會資源加速學生成才的學習場所,也是學校與企業之間產、學、研合作的交流平臺。為了保證實踐教學的效果,學校應該通過協作關系,與有關企業共同建立比較穩定的實習基地和企校合作關系。
(三)建立“雙師型”教師隊伍
旅游管理專業必須以產教結合為橋梁,通過引進、培訓、深造、實踐等途徑來打造“雙師型”教師,具體采用以下的措施:安排專業課教師定期到旅游企業參加掛職鍛煉;理論課教師與實踐課教師實行定期崗位輪換;從旅游企業引進優秀管理人員與服務人員充實到實踐教學一線;聘請既有實踐經驗又有較高理論水平的行業專家作為兼職實習指導教師。總之,必須建立一支理論與實踐并重、專職與兼職結合的多元化“雙師型”師資隊伍,全面滿足實踐教學的需要。
(四)完善旅游管理專業實踐教學管理制度
結合旅游管理專業實踐教學體系,學校教學管理部門要鼓勵、支持實踐教學改革,完善實踐教學體系的管理文件,加強實踐教學過程管理和質量監控,建立實踐教學網站,實踐教學工作動態,交流實踐教學的經驗和成果,形成有效的實踐教學管理機制。
(五)加強旅游管理專業實踐教學評價
在旅游管理專業一體化實踐教學體系的開展過程中,要運用學生互評、指導教師評價、帶隊教師評價、實習單位同行評價、實習單位顧客評價、實習單位上級評價等方法構建起全方位評價機制,通過實習報告的評價、事后實踐能力的考核、全角式的跟蹤調查、實踐專項答辯等方法對學生在實習時的工作態度、鉆研精神、實踐效果、操作水平等一系列表現進行橫向考核與縱向評價,尤其是注重與國家職業資格評價標準對接的學生實際能力的考核,通過實踐教學評價的激勵、導向和診斷作用來確保培養出真正的應用型旅游管理專業人才。
參考文獻:
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關鍵詞：民辦高校；旅游管理專業；人才培養；學生視角
Discussion on Tourism Management Specialty Talents Cultivation in Applied Undergraduate Colleges and Universities Based on the View of Students
——the Case of Wuhan Yangtze Business University
LIU Chun， SHAO Xiao-hui
（Wuhan Yangtze Business University College of Management， Wuhan 430065）
Abstract： This paper applies questionnaire method to investigate and survey 271 tourism management specialty undergraduate students of Wuhan Yangtze River Business University. Based on the View of Students， this paper analyzes the student’s cognitive to tourism management specialty， cognitive level to curriculum system setting， evaluation to practice teaching system， cognitive to employment. According to the results of the survey， combined with the characteristics of Applied undergraduate colleges and universities and tourism management specialty development， from the perspective of tourism management students， this paper puts forward measures and suggestions to tourism management specialty undergraduate personnel training mode reform， attain to improve personnel training quality about tourism management specialty undergraduate in Applied undergraduate colleges and universities.
Key words： Applied undergraduate colleges and universities； tourism management specialty； talent cultivation； view of students
一、引言
2012年教育部在修訂的《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹（2012年）》中將旅游管理專業本科人才培養目標定位于培養具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力的應用型高級專門人才。[1]
目前，國內有530余所普通高等院校開設旅游管理專業本科教育，院校結合自身的學科特點，將該專業人才培養定位于技能型、應用型、復合型3個方面對本專業的培養方案作了大量的探索，形成了自己的專業特色。這也符合《中國旅游業“十二五”人才發展規劃》提出的推動旅游院校加強應用型、復合型、技能型人才培養。
國內學者對應用型本科院校旅游管理專業本科人才培養目標和人才培養措施[2]作了大量的探討，在專業教學的創新改革[3]，工學結合實踐教學模式[4]，專業主干課程群建設[5]，培養方式[6]等方面進行了研究，但多偏向于定性的分析，通過深度調查得到準確的數據進行分析的還較少。本文從學生的角度出發，通過問卷、訪談等方式從學生對旅游管理的專業認知、課程體系設置認知程度、實踐教學體系的評價、就業認知等方面對旅游管理專業的人才培養模式進行了描述性分析與交叉分析，試圖為旅游管理專業的專業認知、課程體系、就業導向等方面的教育提供有益探索。
二、研究方法與對象
根據研究內容的需要，采用SPSS統計軟件對有效問卷進行數據統計處理，形成一手數據材料，從學生視角，科學化地分析武漢長江工商學院旅游管理專業人才培養的情況。本調查于2012年4月進行，對象為武漢長江工商學院旅游管理專業的在校本科學生，調查方法采用問卷調查和個別訪談相結合的方式進行，紙質問卷采用現場發放、當場填寫、當場集中回收的方式，以保證思考的獨立性和調查結果的客觀性，本次調查共投放280份問卷，回收280份，回收率為100%，其中有效間卷271份，有效率為96.8%。調查內容囊括了旅游管理專業本科教育招生、課程設置、實踐及就業的各個環節。
個別訪談在調查問卷后進行，主要是聽取被調查對象對有關問題的意見，并進一步提出合理化的建議。整個調查采用不記名的方式，且目標群體定位準確，調查結果具有良好的信度和效度。
在本次調查中，其中男女大學生的人數分別為232人和39人。調查對象中大一學生91人，占33.6 %；大二學生71人，占26.2%；大三學生61人，占22.5%；大四學生48人，占17.7%（如表1）。
三、基于學生視角的旅游管理專業本科人才培養調研分析
1.學生對旅游管理專業認知情況
旅游管理專業學生的專業認同度普遍較高。在高考志愿的填報上，有81.2%的學生將旅游管理專業作為第一志愿填報，15.5%的學生以第二、三志愿填報旅游管理專業的，3.3%的學生是通過專業調劑途徑就讀旅游管理專業的（如表2）。
專業在招生時盡可能滿足了考生的專業意愿。經過了一段時間的專業學習后，調查旅游管理專業的學生是否愿意繼續選擇旅游管理專業就讀時，36.2%的學生表示愿意，17.3%的學生表示不愿意，46.5%的學生持不確定態度。其中在調查第一志愿填報旅游管理專業的同學是否愿意繼續選擇旅游管理專業就讀時，只有40.9%的學生表示愿意，16.4%的學生明確地表示不愿意，42.7%的學生持不確定態度（如表3）。
選擇旅游管理專業就讀的原因多樣，大都出于個人的興趣愛好。在被問及選擇旅游管理專業就讀的原因時，有60.9%的學生認為就讀旅游專業出于自己的興趣愛好，享受旅游的樂趣，18.8%的學生選擇就讀旅游專業出于對自己的職業考慮，認為旅游專業就業前景好，12.9%的學生是聽從父母、師長、同學的，7.4%的學生有憑感覺隨意亂選的（如表4）。總之，學生選讀旅游專業大多沒有將旅游專業與自身的職業生涯很好地結合起來，混淆了旅游者與旅游業從業人員的概念。
在對大三、大四學生進行旅游管理專業優勢調查中，56.9%的學生認為旅游管理專業優勢不明顯，只有43.1%的學生認為優勢明顯（如表5）。對于大學階段的教育對于你的職業意識的形成是否起到了明顯的作用，大三、大四的學生中59.6%的認為作用是肯定的，40.4%的學生則持否定意見（如表6）。這說明學生對旅游管理專業的認同感不是很強烈，也需要對現有人才培養方案的調整，凝練專業特色。
2.學生對課程設置認知分析
學生對學校所開設的專業課程滿意度呈正態分布。學生對所開設的專業課程滿意度調查，學生對專業課程設置的滿意度在非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意各選項中，呈正態分布，認為專業課程的設置一般的，占學生總數的63.8%，在滿意與不滿意之間，沒有明顯的偏向（如圖1），說明專業課程開設特色不足。
課程設置與市場需求是否一致的調查中，66.1%的學生認為“不完全一致”（如圖2），這表明學生均對課程設置的市場適應性方面存有顧慮，對課程內容的適用性存在一定的疑慮心理；認為“非常一致”與“一致”的占到調查學生的27.3%，這說明學生對學校的課程設置持樂觀態度，相信課程設置能夠向強化市場適應性方向改進。
課程體系有待優化。調查發現學生對于專業知識和專業技能的有著強烈的渴求，人才培養方案中要求體現專業技能方面課程的頻數達79.7%，這說明學生希望課程具有實用性，能夠提高其技能；加強外語與計算機知識課程的達66.4%，這說明學生認識到旅游業的涉外性，信息化技術在旅游業中的重要性；對于交叉性學科知識的要求占到52.8%，專業知識方面的達到了50.2%（如表7），這說明學生希望在學習到專業知識同時加強自身素質的提升。
在教學的方法和手段上，就整體狀況而言，多媒體教學是使用得最為普遍的一種現代教育技術，說明教師充分利用現代教學手段，案例教學是也經常采用的教學形式，啟發式教學等現代教學方法在課堂的開展不足，傳統的“滿堂灌”的教學形式在教學中仍然存在，而與國際接軌的“雙語教學”的實施明顯不足。（如表8）
3.實踐教學環節的調查與分析
目前武漢長江工商學院旅游管理專業實踐體系包括專業課程實踐、專業見習、專業綜合實習、畢業實習及畢業論文等。調查發現，國內旅游管理專業實踐教學環節多是如此。
在專業實踐教學與期待的職業崗位之間關系的調查中，由于大一的專業實踐教學很少，本項調查不涉及大一學生。學生對專業實踐教學與期待的實踐教學只有41.1%的學生認為基本吻合，58.9%的學生卻表達出有較大的差距（如表9）。在實踐教學與所學習的課程之間關系調查中55.6%的學生認為專業實踐教學與課程是學以致用（如表10）。這表明現行的教學方案中實踐教學與專業理論教學、市場需求之間存在較大差距。專業以人才需求為導向，構建實踐教學課程體系；以實踐教學的基礎建設為重點，在“雙師型”教師隊伍建設。
對于學生旅游從業資格證調查時，71.6%的學生是積極鼓勵的態度，27.7%的學生是中立態度，反對的學生只有0.7%（如表11）。說明應用型本科院校的旅游管理學生對于旅游從業資格證有著強烈需求。
4.就業環節的現狀調查及分析
旅游管理專業就業環節是旅游教育產品的輸出過程，是衡量應用型本科院校旅游管理專業人才培養模式的標準。對學生就業的行業內意愿、就業意向以及對學校教育與市場需求是否一致等方面的調查。
關于就業觀念的調查。調查中，當被問及“你是否愿意從專業工作最基層做起？”時，從調查情況來看，68.6%的學生表示愿意，23.3%的學生表示不一定，8.1%的學生表示不愿意（如表12）。此項調查表明學生已基本接受從旅游行業基層做起，積累實踐經驗的就業觀念。
在表示愿意和不一定從基層做起的學生群體中，能夠接受的在基層工作的年限，37.8%的學生是三個月，34.9%的學生是六個月，23.7%的學生是一年，而能夠堅持兩年及兩年以上的僅有3.6%左右（如表13）。這說明學生能夠接受基層工作是以一段較短時間內的升遷機會或工作環境的迅速改善為前提的。而這對于酒店、旅行社等旅游企業來說，通過三個月至六個月，甚至一年時間的實習活動，為大學本科生提供大量的中、高層管理崗位，顯然是不可能的。因此，即便學生在校教育中接受了從基層工作的就業觀念，但這種觀念的時效性與現實差距太大。這說明畢業生在就業開始選擇了旅游企業，也會頻頻跳槽，甚至轉行的現象仍很嚴重的一個重要因素。
在對旅游管理專業本科學生就業意向的調查結果進行統計后發現，學生就業意向選項中酒店占45.1%、旅行社占36.6%、旅游景區景點占30.4%、旅游院校占10.9%、旅游企事業單位和行業以外的企事業單位分別占到31.1%和17.9%，選擇繼續深造有22.2%（如表14）。旅游行業是學生就業意向主要目標，遠高于行業外企事業單位和繼續深造，值得注意的是選擇繼續深造的學生比例也較大。從這一結果可以得出：一是學生對旅游行業的職業向往程度普遍較高二是總體而言，在旅游專業各分支方向上，酒店和旅行社傾向明顯存在。
在對學校為促進旅游管理專業學生就業方面還需做的工作調查中，63.9%的學生需要實踐教學比例，57.0%的學生希望有更多的校企合作單位，最后46.8的學生希望有專業技能的培訓（如表15）。這表明專業要建立以校企合作單位實踐教學活動基地與就業基地的工學結合人才培養模式，加大職業技能方面的培訓課程。
5.基于學生視角的旅游管理專業人才培養建議的調查分析
在調查旅游管理專業學生對于專業人才培養有何建議時，85.6%的學生建議多參加旅游行業的比賽、交流合作，開拓視野。78.2%的學生建議建設現代化實習基地，尤其是大型旅游企業，加強校企合作，以提供實踐教學場所與就業單位。75.3%的學生建議利用多種旅游教學資源，加強互動培養模式（如表16）。
四、結論
改革人才培養模式，提升教育質量是應用型本科院校旅游管理專業發展的必由之路。在本次關于應用型本科院校旅游管理專業人才培養方案調查分析的基礎之上，可以得出如下結論：不斷完善現行的人才培養方案，積極推動實施“工學結合”的人才培養模式，加強旅游院校實習實訓基地建設，推動旅游管理專業“雙證”教學體系，將專業課程設置與職業技能等級證書相結合，凝練專業方向，加強特色建設，增強學生專業認同感。
參考文獻：
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［關鍵詞］旅游行業；旅游管理；教學計劃；就業崗位
［中圖分類號］F752［文獻標識碼］A［文章編號］1005-6432（2014）24-0149-05
1旅游教學計劃制訂
旅游教學計劃制訂充分考慮旅游行業的現狀和未來發展態勢,為保證三年后學生順利畢業，旅游管理專業就業奠定基礎。
11旅游業已成為國家的戰略性支柱產業
2009年國務院通過了《關于加快發展旅游業的意見》（以下簡稱《意見》）,將旅游業定位為國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業。旅游業在資源消耗低、帶動系數大、就業機會多、綜合效益好,在保增長、擴內需、調結構、惠民生等方面具有重要作用。《意見》中又將休閑服務產業作為旅游業發展重要的拓展領域,旅游消費對交通、商業、餐飲、文化等產業都有明顯的拉動作用,還可以促進國際金融、信息咨詢、文化創意等新興服務業的發展,加快發展旅游業,對于拉動經濟增長,促進居民消費,擴大就業,具有特殊重要的意義。
12大力發展旅游業成為北京市“十二五”規劃的重要內容《北京市“十二五”時期旅游業發展規劃》（以下簡稱《規劃》）為北京市旅游產業發展指明了方向,并把休閑旅游作為北京旅游業發展的重點。《規劃》指出,通過“十二五”期間的奮斗,到2015年,北京市的旅游產業力爭達到“一、十、百、千、億”的發展目標,即創建國際一流旅游城市,旅游業增加值占全市GDP達到10%,年入境旅游收入超過100億美元,入境游接待量超過1000萬人次,國內游客達到2億人次以上。將北京建設成為中國特色世界城市,成為我國入境旅游者首選目的地、亞洲商務會展旅游之都、國際一流旅游城市。
13首都休閑娛樂中心(CRD)的建設為石景山區旅游業發展提供了重要契機按照《北京市“十二五”時期旅游業發展規劃》,結合北京城市空間發展戰略、對外高速交通體系建設、城市主體功能區建設、“十二五”國民經濟和社會發展重點、旅游產業布局,應對“十二五”期間旅游消費市場趨勢,在市域內推動以“一核一軸、兩帶十二板塊”為重點的網絡化旅游產業空間布局。石景山將主要圍繞首都文化娛樂休閑區(CRD)建設,重點發展文化創意、商務會展、休閑娛樂旅游產品,打造西部文化娛樂中心和休閑服務基地。
石景山區CRD發展定位正式納入《北京市“十二五”時期旅游業發展規劃》,為石景山區旅游業發展提供了契機。
14首鋼搬遷所留遺址為發展工業遺產游提供了豐富的資源2010年12月,隨著首鋼最后400萬噸鋼鐵的正式停產,如何將工業老廠房“變廢為寶”,政府正在將坐落在石景山的首鋼工業產業園區成功向“博物館”類型的遺產園區轉型。這次轉型將會給首鋼廢棄工業園區重新帶來活力,也為石景山區發展工業遺產旅游提供了豐富的資源。
旅游業的發展將需要大量的專業人才。首鋼工學院位于北京石景山區,隸屬首鋼。石景山旅游業的發展和休閑娛樂中心的定位以及首鋼發展工業遺產旅游的前景,都為我院旅游管理專業提供了優質平臺。
石景山的CRD將成為旅游管理專業實踐教學中優質的校外實訓基地。校企共建旅游管理專業,培養旅游市場需求人才,既能滿足旅游業的人才需求,又能滿足北京市石景山區休閑娛樂中心、首鋼工業園區旅游的發展需要,最終達到校企雙贏。
從目前高校開設的旅游管理專業來看,培養方向相對集中,缺乏旅游業急需的“10個方面”的人才。現代旅游業已經突破了傳統旅游業的概念,結構上發生了歷史性的轉變。由于經濟發展和人們生活水平的不斷提高,休閑將成為人們生活的重要組成部分。旅游人才培養應關注新型住宿接待業、特色餐飲業、旅游景區景點開發、旅游商品生產與銷售、旅游農業、旅游工業、旅游新興服務業、旅游文化娛樂業、旅游交通運輸業、旅游勞務輸出10個方面人才。而目前相關專業培養的專門人才主要集中在旅游管理、酒店管理等專業方向上。從畢業生情況看,旅游管理類人才的培養結構太過集中,已難以適應旅游產業發展“10個方面”的人才需求,尤其是涉外旅游、導游、旅行社經營與管理、景區開發與管理、會展策劃與管理、休閑服務與管理等專業人才培養亟待加強。同時,高職高專旅游管理類專業已成為旅游休閑業基層和中層管理骨干人才培養的主要平臺。高職高專旅游管理類專業面對新形勢,承擔著培養10個方面人才的艱巨任務。
綜上所述,從我國的旅游發展目標到北京市的旅游發展規劃,以及石景山區的旅游發展體系和首鋼工業園區改造規劃,培養旅游業緊缺人才,現在正是黃金時機。
2旅游管理專業教學計劃制訂
旅游管理專業教學計劃制訂培養出的學生既能滿足旅游業目前對人才的需求,也可以滿足北京市“十二五”旅游規劃對人才的需要,特別是還可以服務于北京園區――首鋼園區規劃的需要,將課程與就業崗位相適應。
2013級旅游管理專業教學計劃制訂時采取以導游、旅行社經營管理為中軸,以北京“十二五”旅游規劃的內容和首鋼園區規劃為輻射內容,構成立體的有機教學體系（見表1）。
表1課程和崗位的對應關系崗位層次具體崗位對應課程初始就業崗位導游地陪全陪領隊休閑項目服務崗1全國導游基礎
2導游業務
3北京主要景點與導游模擬
4首鋼工業園區概括
5旅游法律與實務1休閑項目實務2旅游專業英語發展就業崗位計調與外聯1計調與外聯實務2旅行社經營業務旅游產品營銷與策劃1旅游策劃實務拓展就業崗位景區服務、旅游行政管理等1旅游資源與景區管理職業提升崗位旅游(休閑)項目管理者旅游(休閑)企業管理者1旅游管理
2旅游心理學
3旅游電子商務
4旅游崗位實訓
5畢業實訓
3旅游管理專業各層次就業崗位分析
31旅游行業人才需求狀況
從市場規模來看,預計到2015年,旅游市場規模將進一步擴大,國內旅游人數達33億人次,年均增長10%；入境過夜游客人數達9000萬人次,年均增長8%；城鄉居民年均出游超過2次,旅游消費相當于居民消費總量的10%。每年新增旅游就業50萬人。旅游服務質量需求明顯提高,力爭到2020年我國旅游產業規模、質量、效益基本達到世界旅游強國水平。由此可見,該旅游管理專業尤其是旅游休閑服務行業將對高素質的專業人才需求增大,休閑產業在未來的五年行業人才需求是呈上升趨勢。從對旅游從業人員需求的數量來看,預計到2015年全國旅游直接從業人員將達到1700萬人,間接從業人員將達到8300萬人,目前每年旅游業專門人才缺口至少200萬人。
因此,《意見》明確提出要加強旅游從業人員素質建設,提出整合旅游教育資源,加強學科建設,優化專業設置,深化專業教學改革,大力發展旅游職業教育,提高旅游教育水平。建立和完善旅游職業資格和職稱制度,健全職業技能鑒定體系,培育職業經理人市場。抓緊改革完善導游等級制度,提高導游人員專業素質和能力。為旅游管理專業培養人才提出了明確方向。
32旅游管理專業就業崗位分析
旅游管理專業就業崗位按照職業發展階段分為初始就業崗位、發展就業崗位、拓展就業崗位和職業提升就業崗位。各階段就業崗位職業要求能力見表2~表5。
表2初始就業崗位就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質初始就業崗位導游地陪按計劃接待來本地的旅游者,為其提供相關導游服務,直至將旅游者送離本地接送服務
導游講解
安排協調
事件處理1掌握導游接團前的準備、旅游團抵達后的服務、送團服務、旅游團離開后的后續工作的基本技能及語言藝術
2能運用導游業務知識進行途中導游講解、景點、景區服務、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務、返程服務的基本技能
3能妥善安排參觀游覽活動、應急處理突發事件
4能妥善處理游客要求及投訴
5理解相關政策法規德、智、體、美全面發展,知識、能力、素質協調發展,具有良好的政治素質、文化修養、職業道德、服務意識和健康體魄；具備較強的語言表達和講解解說以及組織策劃、團結協作、參與社會活動等基本能力；具備自我學習、專業知識和技能更新的專業素養；具備較強的創新能力和創業能力全陪按計劃陪同旅游者全線游覽,配合、協調和監督各地的旅游服務、安排和質量,直至結束全線旅游活動協調配合
事件處理
監督反饋
講解安排1掌握全陪接團前的準備、旅游團抵達后的服務、送團服務、旅游團離開后的后續工作的基本技能及語言藝術
2能運用旅游交通知識進行全陪景區服務、餐飲、購物、娛樂、參觀及委托事宜服務、返程服務的基本技能
3能運用相關知識安排參觀游覽活動、導游講解、應急處理突發事件
4會運用導游帶團技巧及有關旅游政策與法規知識妥善處理游客投訴領隊按計劃幫助旅游者離境,配合、協調和監督異國/地的旅游服務、安排和質量,直至入境結束全線旅游活動出入境辦理
告誡提醒
協調配合
事件處理
監督反饋1掌握領隊的基本素質要求,出入境領隊業務主要程序及內容
2能運用領隊業務理論與實踐知識熟練辦理出入境手續
3知道客源國/地區概況并能勝任領隊工作
4知道領隊處理問題的程序與措施,能處理領隊過程中的各項突發事件旅游
(休閑)
項目
服務
崗按照相應崗位的工作要求和工作流程,完成本崗位的基本服務任務1提供相應崗位服務
2保持高效率的服務水準
3掌握相應崗位的基本工作要求
4熟悉掌握相應崗位的工作流程
5熟悉掌握相應崗位的工作規范
6能夠運用工作規范進行規范的服務接待工作
表3發展就業崗位就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質計調根據要求設計旅游線路、組合相關旅游服務安排,并保證旅游產品實際運作的順利進行線路設計
產品組合
團隊管理1熟悉計調部確認接待計劃、落實接待計劃、編制團隊運行計劃表、選派地接導游員、遞交財務預算單掌握組團準備、組團操作、組團管理、組團結算基本知識
2能進行計調部產品設計和行程制定
3能進行計調部操作的計價和報價
4對計調部的組團準備、組團操作、組團管理、組團結算等基本技能外聯銷售門市接待通過市場分析確定銷售群體,采取有效營銷方案,最終獲得穩定的購買客戶市場分析
客戶管理
業務拓展
營銷選擇1掌握外聯部的市場分析方法與營銷組合
2能進行外聯促銷策略和計劃外聯銷售的計價和報價
3能運用科學的營銷方法進行旅行社營銷策劃和創意
4掌握旅行社業務市場拓展的各個環節及主要工作內容及程序
5會正確進行人際溝通,并能進行客戶關系的有效建立
6進行旅行社外聯部管理的能力熱情迎接顧客的到來,在了解顧客旅游需求后,提供相應的旅游產品介紹,達成顧客滿意真誠迎送
宣傳介紹
傾聽建議
客戶管理1掌握知道形體基本功、服務基本姿態、禮貌用語、接待不同客人基本禮節、各崗位上的禮貌服務基本技能。
2能進行門市業務操作與對客服務
3會運用門市接待技巧進行旅行社銷售的促成
4理解門市顧客旅游需求與旅游動機的關系
5能分析門市顧客購買決策
6會進行客戶關系的有效管理旅游產
品營銷
與策劃通過市場調研,精心策劃,開展營銷,獲得企業效益市場調研
營銷選擇
企業宣傳
廣告策劃1熟悉景區市場調研分析方法
2掌握景區營銷策略
3熟悉廣告策劃、企業文化等方面的知識
表4拓展就業崗位就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質拓展就業崗位景區服務、旅游行政管理等票務接待立足景區特色開展票務工作,出售給游客,為有需要的游客提供相關游覽幫助票務管理
咨詢服務
導游講解
事件處理1掌握景區票務類型、設計、運作并能進行以上各項工作的開展
2掌握景區講解服務的基本程序和主要內容
3會運用導游講解的基本技巧和語言藝術進行景區講解服務
4熟悉景點導游殊問題的預防與處理
5熟悉景區咨詢對客服務技能日常管理通過對景區的日常巡查,保證設施的正常運轉,消除安全隱患,保證游客的游覽休憩巡查安防
設施管理
游客管理
事件處理1能分析景區經營管理的基本特點
2能進行景區巡檢、咨詢對客服務
3掌握景區游客管理方法
4熟悉景區設施分類及維護
5了解景區安全防治和管理知識
6會處理景區服務過程中的突發事件
7了解景區危機管理技巧和方法表5職業提升就業崗位
就業崗位工作過程工作任務技能要求技能素質職業提升就業崗位旅游(休閑)項目管理者1主題公園的管理
2旅游休閑俱樂部的管理1項目范圍管理
2項目時間管理
3項目費用管理
4項目質量管理
5安全、健康與環境管理
6項目人力資源管理
7項目溝通管理
8項目采購管理
9項目收尾及后評價1熟練掌握項目管理的相關知識
2能夠將相關知識運用到項目管理中
3能夠對項目管理的情況進行分析和評價旅游企業管理者1旅游度假村的經營管理
2旅游休閑的自主創業等1計劃管理
2組織管理
3物資管理
4質量管理
5成本財務管理
6勞務管理
7營銷管理
8文化管理1具備企業管理的管理職能
2熟悉作為管理者的權利與責任
3具有相應的企業管理技能：技術技能、人事技能、思想技能、業務能力、管理能力
4結論
總之,我國旅游行業發展前景廣闊,旅游管理專業的開設適應了行業發展的需求,而我校旅游管理專業教學計劃緊密結合行業發展的特點和崗位對人才需求的情況而制訂,因此,培養出的學生定會受到社會和需求企業的歡迎。
參考文獻:
