時間:2023-08-01 17:39:51
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游管理的特點,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
一、旅游管理哲學理念概念
旅游管理哲學理念屬于管理哲學的一個門類,它是指從旅游管理的愿景和遠景視角,將旅游管理理論和旅游管理實踐有機結合,經過理論升華,上升到哲學層面形成的,對相關理論研究具有普遍指導意義的理念。將旅游管理理論進一步研究,實現理論的進一步升華,實現理論的概括性和普遍適用性。這也是旅游管理理論研究的重要任務之一。
二、旅游管理哲學理念研究目的
旅游管理哲學理念研究,需要站在宏觀的視角上,對旅游管理的整體理論、旅游管理的實踐經驗進行梳理,力求尋找其中具有普遍性的規律,力求尋找旅游管理理論和實踐所獨具的系列價值理念和行動準則,從而得出具有哲學意義的旅游管理哲學理念。
三、旅游管理哲學理念理論定位
與旅游管理哲學理念特征相關的學科領域有管理哲學、企業管理哲學、行政管理哲學(或行政管理哲學理念)。其中管理哲學相當于旅游管理哲學理念的上一級學科,企業管理哲學、行政管理哲學(或行政管理哲學理念)相當于旅游管理哲學理念的平級學科。管理哲學的哲學理論源泉是全體管理領域,包括旅游管理領域;企業管理哲學的理論源泉是企業管理領域,行政管理哲學(或行政管理哲學理念)的理論源泉是行政管理領域。企業管理的研究對象針對單體企業或一個相對獨立的企業群,如普通企業、企業集團、企業聯盟、具有共同股東的多個聯動的獨立公司;行政管理的研究對象是政府的自我治理和社會治理。
旅游管理學科建立之初借用了企業管理的部分理論和部分行政管理的理論。經過漫長的理論發展,旅游管理學科獲得了深厚的學術積淀,已經發展成為了一門獨立的學科。旅游管理理論界以外的人一般能夠注意到旅游管理理論體系包括旅游企業管理理論和旅游行政監管理論,旅游企業管理和旅游行政監管也是旅游管理學習者的主要就業方向。但認為旅游管理理論僅包含旅游企業管理理論和旅游行政監管理論是對旅游管理理論了解尚未深入的人的看法。在現代旅游管理理論體系中,旅游管理理論的研究對象是旅游行業和旅游現象相關的各種本質性規律,旅游企業管理和旅游行政監管是旅游業的部分外在活動,旅游管理理論的研究領域不僅包括這些外在活動的規律,更要研究掩蓋在外在活動現象之下的本質性規律和不具有明確現象的本質性規律。旅游管理理論的核心研究目標是探尋旅游行業存在和發展壯大的本質規律。相對于旅游行業存在及發展壯大,旅游企業管理和旅游行政監只是必要條件中的極少數條件,旅游行業存在及發展壯大的充分條件的總量遠大于旅游企業管理和旅游行政監這兩項必要條件。
如某些區域旅游企業運營質量較高,旅游行政監管也很到位,但旅游業仍無活力,本質在于旅游業發展的根本動力不是這兩個方面,這兩個方面只起到合理引導旅游業發展動力的作用。旅游行業存在及發展壯大取決于旅游行業的客觀基礎依照其發揮作用的規律為旅游行業的發展提供的動力。這些動力是旅游產業的生命之源。研究旅游行業的客觀基礎發揮作用的規律的理論包括旅游業與國民經濟收入的關系、旅游業與國民工作環境的關系、旅游業與基本物質生產型產業的關系、區域區位特點及旅游潛質對區域發展旅游業的影響等。以旅游管理理論的早期特點代替旅游管理理論的現代特點,以旅游業的經營管理特點代替旅游業的理論特點,僅注意到關于旅游業具體運轉的理論而忽視使其得以存在的基礎性關鍵理論,是對現代旅游管理理論的過時和片面看法。
比較旅游管理理論、企業管理理論、行政管理理論,旅游管理理論雖然與企業管理理論和行政管理理論有著少量的理論重合,但所重合的理論僅屬于旅游管理理論中不具太大分量的邊緣性理論,旅游管理理論有著其分量很重的獨有性核心理論,這些理論是不論企業管理理論、行政管理理論還是其他理論都無法直接提供的,所以企業管理理論和行政管理理論中相關理論的組合僅代表旅游管理理論的少量邊緣理論,絕非旅游管理理論整體。
可見旅游管理理論相對于企業管理理論和行政管理理論是相對獨立的另一種理論,所以以旅游管理理論為理論源泉的旅游管理哲學理念與以企業管理理論為理論源泉的企業管理哲學、以及以行政管理理論為理論源泉的行政管理哲學(行政管理哲學理念),屬于絕對獨立的另一種哲學理念。因為旅游管理哲學理念與企業管理哲學、行政管理哲學(行政管理哲學理念)相互獨立的關系,試圖通過將企業管理哲學與行政管理哲學(行政管理哲學理念)通過理論組合得出旅游管理哲學理念,僅適用于旅游管理學科建立之初時的情況。管理哲學的哲學理論源泉是全體管理領域,包括旅游管理領域,因而管理哲學的理念在旅游管理哲學理念體系中也是必然存在的,因為一般被包含于特殊之中并小于特殊的哲學規律,管理哲學被包含于旅游管理哲學理念中、是旅游管理哲學理念的一部分,但無法代表旅游管理哲學理念。旅游管理哲學理念與定位,同樣也可證明,這種情況也適用于管理哲學與企業管理哲學、管理哲學與行政管理哲學(行政管理哲學理念)的理論關系。旅游管理哲學理念是與企業管理哲學、行政管理哲學(行政管理哲學理念)相互獨立的平行學科,三者的上一級學科是管理哲學,管理哲學被包含于三者之中,并不能代表三者的直接組合或三者之一。
1.生態旅游的內涵
世界自然保護聯盟最先提高出了生態旅游的概念,國際生態旅游協會于1993年具體定義了生態旅游。生態旅游是在當地固有的歷史、文化、自然等資源的基礎上進行觀光旅游,過程中不損害資源并進行適當地保護,在當地資源健康持續的基礎上帶動當地的經濟開發。生態旅游是旨在保護自然環境和維護當地居民生活的旅游活動,基于可持續發展的理念主要強調保護自然景觀。長期處于城市惡劣環境中的城市居民,向往有利于健康的較為理想的生存環境,于是他們到良好的生態環境中休養、度假,在享受的過程中慢慢認識自然、感受自然、保護自然,同時保障當地居民的安定生活,促成觀光旅游、區域經濟開發、資源保護三者融為一體。
2.生態旅游管理的概述
基于生態學思想,生態旅游管理旨在為旅游者提供滿意的生態旅游服務和產品,同時保護著旅游區的生態整體性、生物多樣性、生態服務功能。
(1)生態旅游管理的特點及原則
從生態旅游管理的特點來看,生態旅游能夠滿足旅游者對于精神文化等各方面的訴求。在生態旅游的過程中,旅游者置身其中能夠系統地深切感受到自然生態、人文環境,體驗人與自然和諧相處從而提高旅游者保護自然環境的意識和自覺性。在進行生態旅游管理的過程中,需要遵守因地制宜與政府協助相協調的原則、人與自然和諧發展的原則、管理措施符合環境容量要求的原則。
(2)生態旅游管理的任務
生態旅游管理的任務是以國家和地方生態環境建設保護胃出發點,積極貫徹可持續發展的理念,協調和控制好旅游經濟開發與生態環境保護之間的矛盾,制定和完善生態旅游發展的政策方針,較少開發過程中工作的盲目性,科學合理地進行生態旅游的開發。生態旅游管理的核心目標是保護生態旅游區的生態安全性、維護生態系統的完整性和多樣性。
二、我國生態旅游管理存在的問題
1.認識不足、缺少科學規劃
在生態旅游發展的過程中,相關部門未深入認識和掌握生態旅游的內涵、特點、規律、原則、任務等知識,實踐研究不充分,不能準確把握區域生態資源的優勢,開發生態旅游時缺乏科學的規劃。部分地方政府一味地追求生態旅游經濟開發,粗放式開發和盲目利用生態旅游資源,導致生態旅游產業結構不合理、市場地位不準、特色不足、開發層次低等,生態旅游資源并未充分開發利用,無法有效發揮潛力。同時,出現了過度開發、開發不當等現象,導致生態環境遭到破壞,這種重利益輕生態保護的開發方式將會嚴重阻礙生態旅游的健康持續發展。
2.旅游區與社區間矛盾突出
生態旅游區的發展離不開當地社區的支持,能否協調好旅游區與社區之間的關系將直接決定生態旅游的實現。然而,旅游區與社區在土地權屬、資源利用方面存在較大分歧,沖突日益加劇,當地居民的利益得不到有效的保障。同時,兩者之間缺乏有效的參與機制,之間的互動較少且規模較小,當地居民通過提供服務和產品來獲得一定的利益,但是并未有效的結合旅游區開發經營活動,缺乏利益共享機制和相關補償機制。旅游區和社區間日益突出的矛盾將會很大程度上阻礙了生態旅游管理的實現。
3.理念落后、專業人才匱乏
我國生態旅游的經營主體一般包括國有或事業單位和鄉村居民,國有或事業單位的服務水平和質量較差且服務意識不足,同時鄉村居民缺乏專業培訓,經營理念落后。旅游主管部門專業人才相對較匱乏,具備旅游管理能力的專業性人才和擁有較高綜合素質的人才供不應求,生態旅游管理人才缺口明顯,這直接導致旅游產品開發不足、市場營銷落后、服務有限、經營管理不當等問題。
三、加強生態旅游管理的措施及發展策略
1.加強認識、科學發展
政府需要在宏觀方面推動生態旅游管理,提高主體對于生態旅游的認識和重視,加強保護生態資源的意識。相關部門和機構需要普及生態旅游的內涵、管理理念,并通過適當的培訓來及時更新相關生態旅游態勢。基于可持續發展的理念,對生態旅游開發和管理進行科學合理的規劃,綜合考慮當地的基本情況和特色,因地制宜、協調開發發展生態旅游。避免以生態環境為代價地開發生態旅游,充分發揮生態旅游價值功能,促進社會經濟的發展。
2.考慮社區和居民的利益,調動積極性
在我國經濟發展快速、生態環境問題突出的背景下,更需要綜合分析考慮各方面因素,不能忽視社區和居民的利益,重視他們對資源的經營權。同時采取有效的機制和措施,調動當地居民參與生態旅游發展的積極性和自覺性,并增強他們保護生態環境、可持續發展的意識。
3.培養和引進高素質的專業人才
高素質的生態旅游管理專業人才是我國生態旅游有效管理的關鍵,他們不但需要精通生態學和旅游學,還需要具備一定的旅游管理能力。只有保障了高素質專業人才的后備力量,才能為生態旅游管理注入動力,有利于生態旅游的科學健康持續發展。
一、宏觀旅游經濟的含義
現代旅游經濟,是一個包括旅游消費活動、旅游企業經營活動、旅游市場活動和宏觀旅游經濟運行的經濟子系統,是國民經濟系統的重要組成部分。從系統論角度分析,旅游經濟系統,既體現了旅游活動相關的各組成要素的集合,以及它們之間的內在聯系和運行過程(見圖1),還從動態角度反映了整個旅游活動發生和發展的過程和規律性。
(一)旅游經濟活動
旅游經濟活動,一般包括三個層面的活動,即旅游者的旅游活動、旅游經營者的經營服務活動和旅游組織的管理活動。第一個層面是旅游者的旅游活動,通常包括旅游者從購買旅游產品并離開居住地開始,經過一定距離的空間移動而到達旅游目的地,通過在旅游目的地的活動而滿足其旅游需求,再返回居住地的全部過程。這個過程大致可以劃分為三個組成部分:一是旅游者在旅游客源地選擇、決定和購買旅游產品過程,只有當旅游者購買了旅游產品后才可能成為現實的旅游者;二是旅游者往返于旅游客源地和旅游目的地的空間移動過程,實質上就是旅游活動中必不可少的旅行消費過程;三是在旅游目的地所有旅游活動的消費過程,是滿足旅游者需求的主要內容,也是旅游活動的核心內容。第二個層面是旅游經營者的經營服務活動,主要指旅游企業為保證旅游者的旅游活動順利有效進行,直接提供各種旅游服務的所有經營活動過程。由于旅游活動內容復雜、涉及面廣,因此必然涉及旅游客源地和旅游目的地的許多企業。按照現代旅游經濟系統模型分析,旅游經營者的經營服務活動可大致分為旅行商、長途交通運輸企業、旅游接待企業三部分。旅行商的經營服務活動包括旅游客源地和旅游目的地兩部分,前者的主要職能是銷售旅游產品,招徠和組織旅游者的旅游活動;后者的主要職能是整合旅游目的地的旅游要素,做好旅游者的接待組織活動等。長途交通運輸企業、旅游接待企業則按照旅行商安排的旅游線路,做好旅游者空間運送及旅游活動的所有接待服務活動。主要從事旅游經濟研究、旅游規劃設計和旅游行政管理。第三個層面是旅游組織的管理活動,主要是指旅游目的地政府旅游組織和其它非政府旅游組織,通過旅游行政管理、宏觀調控、行業自律和中介咨詢等活動,提供旅游信息服務、規范旅游市場秩序、規范旅游企業行為,為旅游者的旅游活動和旅游經營者的經營服務活動創造良好的市場環境和環境,保證旅游者的旅游活動順利而有效地進行,實現旅游經營者的經營服務目的和旅游組織的管理目標。
(二)宏觀旅游經濟內容和特點
在旅游經濟系統中,宏觀旅游經濟體現了宏觀旅游經濟活動的內在聯系和運行過程,是旅游發展過程中各環節、各部門、各地區相互作用、相互制約而形成的綜合體,其主要包括以下三個方面的內容和特點。
1.宏觀旅游經濟,是旅游再生產過程中生產、分配、交換和消費等環節相互聯系、相互作用、相互制約而縱橫交錯形成的綜合體。從橫向看,宏觀旅游經濟活動表現為生產、分配、交換和消費各子系統活動同時并存的經濟活動過程;從縱向看,宏觀旅游經濟運行像一般社會再生產一樣,是按照生產、分配、交換和消費各子系統活動依次進行,并不斷循環往復的經濟運行過程。因此,這種縱橫交錯的旅游經濟總量和結構的運行和化,就形成了旅游經濟再生產過程中各環節相互聯系、相互作用、相互制約的宏觀旅游經濟系統。
2.宏觀旅游經濟,是旅游產業內部各行業之間相互聯系、相互作用、相互制約而構成的綜合體。旅游產業是由多種旅游服務要素構成的經濟產業,其既包括直接為旅游者服務的旅行社業、旅游住宿業、旅游餐飲業、旅游運輸業、旅游景觀業、旅游娛樂業、旅游購物業等,也包括部分或間接為旅游者服務的郵電通訊、醫療衛生、金融保險、文化科學、培訓、城市建設、環境保護及工農業等眾多行業。其從縱向上表現為各產業、行業和企業之間上下指導和執行的經濟層次關系,從橫向上表現為各產業和行業之間相互聯系、相互作用和相互協調的經濟序列關系,從而形成多層次、多序列立體交叉的宏觀旅游經濟系統。
3.宏觀旅游經濟,是各區域旅游發展相互聯系、相互作用、相互制約的綜合體。任何旅游者、旅游企業和旅游行業的活動都必然是在一定的空間中進行的,因此一定的區域旅游布局構成了宏觀旅游經濟的空間表現形式。從縱向看,區域旅游布局主要表現為國家級、省級、地市級、縣級的上下聯系的區域旅游的層次布局結構,如不同級別的風景區、度假區、森林公園和景區景點等;從橫向看,區域旅游布局主要表現跨省區、跨地市區、跨縣區等相互聯系、相互作用和相互制約的空間布局結構,體的旅游景區等,從而構成多個旅游區域相結合的宏觀旅游經濟系統。
二、宏觀旅游管理的目標
宏觀旅游管理,是指國家旅游管理機構和相關部門,按照客觀經濟規律的要求和旅游發展的總體目標,運用決策、規劃、組織、調控、監督和服務等職能,統籌協調旅游發展中各環節、各部門、各地區之間的關系,實現宏觀旅游經濟的良性運行與發展,不斷提高旅游產業的經濟效益、社會效益和生態環境效益,促進旅游的可持續發展。加強宏觀旅游管理,首先必須明確宏觀旅游管理的目標。所謂宏觀旅游管理目標,是指國家促進旅游發展和調控旅游經濟運行的總體目標。由于旅游活動是一種綜合性經濟社會活動,其涉及面廣、環節多、層次多,因此宏觀旅游管理目標也必然是多方面性和多層次性的。從總體上分析,宏觀旅游管理的目標通常可以分為政治目標、經濟目標、社會目標和發展目標四個方面。
1.政治目標
宏觀旅游管理的政治目標,是按照“以人為本”的發展目標和要求,在實現全面建設小康社會的過程中,通過旅游活動的廣泛開展,不斷滿足人們日益增長的物質文化需求,不斷增強公民的愛國主義意識,不斷提高人民群眾的科學文化素養,從而促進人的全面發展。同時,還要充分發揮旅游的“民間外交”功能,通過大力發展國際旅游(包括出入境旅游),促進與其他國家和地區之間的政治、經濟、文化和科技的交流與合作,提升國家的國際地位和政治影響力,提高我國在國際上的國家競爭力等。
2.經濟目標
宏觀旅游管理的經濟目標,是通過有效配置旅游資源和生產要素,提供質量高、數量多、類型全的旅游產精神文明的建設和協調發展。同時,在有效滿足國內外旅游者需求的同時,為旅游經營者帶來更多的收益,促進旅游目的地群眾收入增加,帶動相關產業發展,為國家增加更多的稅收和外匯收入,推動旅游服務貿易和國際服務貿易,從而促進整個國民經濟又快又好地發展。
3.社會目標
宏觀旅游管理的社會目標,是通過旅游活動和加強宏觀旅游管理,在滿足國內外旅游者跨文化交流、增進人們相互之間的友誼和理解的同時,引進先進的科學技術和文化知識,改變傳統落后的生活方式和消費觀念,促進旅游企業文化建設和旅游行業職工素質提高,增加旅游目的地的社會就業,改善旅游目的地居民的生活水平和生活質量,推動與促進旅游目的地各項社會事業的繁榮興旺與發展等。
4.發展目標
宏觀旅游管理的發展目標,是通過加強旅游宏觀管理,不斷豐富旅游活動內容,為旅游者創造良好的旅游環境,促進旅游企業健康發展,推動旅游業和相關產業發展,促進生態環境和文化遺產保護,改善生活環境和生活質量,不斷提高人們的生活水平,為實現旅游目的地及整個國家經濟社會可持續發展創造良好的條件。從宏觀旅游管理的階段性目標看,一般可以分為近期目標、中期目標和遠期目標。近期目標主要是實現旅游總供給和總需求之間的總量平衡和結構平衡,更好地滿足人們的旅游需求;中期目標主要是實現旅游行業結構和旅游區域布局的合理化,實現旅游經濟持續健康地增長與發展;遠期目標是實現旅游經濟全面協調可持續發展,在滿足當代人的需求同時,還必須為后代人的發展創造良好的生存與發展的條件。
三、宏觀旅游管理的職能
宏觀旅游管理的主體是國家旅游管理組織,客體是宏觀旅游經濟活動、運行和發展,簡言之,宏觀旅游管理就是國家對宏觀旅游經濟運行和發展的管理。正確理解宏觀旅游管理的涵義,還必須注意宏觀旅游管理與微觀旅游管理、旅游市場管理之間的區別和聯系,并正確把握宏觀旅游管理的主要職能。
(一)宏觀旅游管理和微觀旅游管理的區別和聯系
宏觀旅游管理和微觀旅游管理的區別,主要是管理的對象不同。微觀旅游管理的對象,通常是指對旅游者活動和旅游企業經營活動的管理,是以個體旅游活動為客體的管理;而宏觀旅游管理則是對宏觀旅游經濟活動和運行的管理,是以旅游經濟總量和結構變化為客體的管理。宏觀旅游管理和微觀旅游管理的聯系,主要表現為兩者是互為前提的。微觀旅游活動是宏觀旅游經濟活動的細胞,宏觀旅游經濟活動和運行必須以微觀旅游活動為基礎,因此宏觀旅游管理是建立在微觀旅游管理基礎之上的;同時,由于宏觀旅游經濟活動和運行直接影響著個體旅游活動的進行,因此宏觀旅游管理又是微觀旅游管理的重要前提條件,并對微觀旅游管理具有重要的指導和協調作用。旅游市場是連接個體旅游活動和宏觀旅游經濟運行的橋梁,決定了宏觀旅游管理和市場管理既有區別又有聯系。旅游市場管理,不僅包括對微觀旅游活動的作用和影響,對旅游市場的規制、監督和調控等,也包括在宏觀旅游管理指導下,對旅游市場機制和功能作用的有效發揮,因此旅游市場管理是宏觀旅游管理的對象。但是,在具體的旅游市場管理中,往往又包含了某些宏觀旅游管理的職能和內容,如對微觀旅游活動主體的監管,對旅游市場供求的調控等,因此旅游市場管理與宏觀旅游管理又是密切聯系的。
(三)宏觀旅游管理的主要職能
宏觀旅游管理,通常是通過各種管理職能對宏觀旅游經濟活動和運行進行管理。從旅游管理的實踐看,宏觀旅游管理的職能主要包括決策、規劃、組織、調控、監督和服務等方面。
1.旅游決策職能
是指政府對旅游發展目標、發展模式、發展重點和政策措施做出選擇和決定的職能,其貫穿于整個宏觀旅游管理的全過程。在現階段,由于我國社會主義市場經濟體制還處于完善過程中,因此政府決策職能在旅游發展中具有十分重要的地位和作用,由此形成了具有我國社會主義市場經濟特色的“政府主導型”旅游發展模式,各級政府在旅游發展目標、發展重點和促進旅游發展的各種措施方面,還發揮著重要的決策職能和主導作用。
2.旅游規劃職能
是根據旅游決策職能確定的旅游發展目標和發展重點,對旅游資源配置和生產力要素進行統籌安排的職能。如政府通過制定旅游發展戰略和規劃,統籌安排和配置旅游資源要素;通過確定實現旅游發展目標的政策措施,促進宏觀旅游經濟健康持續地發展;通過采取各種宏觀調控方法和手段,促進宏觀旅游經濟有效地運行等。
我國經濟的高速發展為旅游業帶來了良好的發展機遇,在國民經濟中所發揮的作用也越來越強,已經是國民經濟中不可或缺的重要組成部分。但由于我國的旅游管理機制尚不健全,在一定程度上制約著國內旅游業的發展,因此必須找出有效措施提高國內旅游的管理水平,實現旅游業的積極、有序、發展
一、限制國內旅游管理發展的因素
(一)受其他產業發展的制約
旅游業不是一個孤立發展的行業,它的發展需要多個行業的支撐,例如需要有配套的基礎設施建設、配套的產業結構,如果這些方面缺少配套項目,勢必會使旅游業的發展陷入困境。同時,需要有良好的交通狀況,但是我國的旅游交通壓力較大,特別是在一些節假日,幾乎所有旅游交通干線都會陷入癱瘓;其次是旅游住宿狀況有待改善,我國部分星級酒店大多集中在大中城市,這與生態旅游形成了鮮明的對比,一邊是供不應求,一邊是供過于求,造成了資源的巨大浪費。
(二)信息的和掌握不全面
當今社會已經是信息化社會了,信息技術已經進入了各行各業,同樣旅游業的發展也離不開信息技術的支持。旅游業不同于其它行業,它的產品是無形的,游客是流動的,他們在購買商品和支付費用時都需要現代信息技術的支持,例如電子商務支付,但是當前我國旅游業的信息化程度不高,造成了游客旅游信息閉塞,搜集信息成本高,誤差大等問題,都在一定程度上制約著旅游業管理水平的提高。
(三)旅游管理法規不健全
我國尚未有完善的旅游基本法,存在的旅游法律法規也大多是臨時性的,或是地方政府行政措施,這些法規基本都是為了維護景點利益的,對游客的利益基本沒有保障,于實際中嚴重缺乏可行性。
(四)旅游管理部門管理不利
旅游公司管理不明確的現象十分常見,同樣的旅游服務公司卻分屬于不同的主管部門,整個旅游業之間的競爭十分激烈,行業內的矛盾日益突出,當矛盾激化到一定的程度,勢必會嚴重影響旅游業的發展。
(五)缺乏專業的管理人才
旅游管理缺乏專業管理人才也是制約旅游業發展的一個十分嚴峻的問題,人才的缺乏導致旅游管理監督嚴重缺失,游客的基本權益都無法保障,例如,在一些大的旅游景區頻繁的出現游客被“宰”的現象,而游客吃虧卻沒有地方投訴,即便是投訴也基本不能得到滿意的答復。
二、解決旅游管理困境的對策
(一)密切產業關系,完善管理體制
完善的旅游管理體制能夠促進旅游管理水平的不斷提高,因此必須采取有效措施健全旅游管理體制,具體表現在以下幾個方面:
1、旅游業的發展不同于其它行業,它有其本身的行業特點,因此必須對旅游景點管理體制進行改革,轉變主管部門的職能,重新調整旅游管理的關系,從而達到提高旅游業管理水平的目的。
2、加強對旅游計劃與投資的管理,完善旅游項目,避免重復性和盲目性開發景點,一旦進行開發,一定要結合景點的特點進行有價值的開發,從而避免資源的巨大浪費。
(二)借助現代信息化技術
充分利用信息技術和網絡技術,構建旅游業發展的網絡平臺,積極開展旅游景點的網絡營銷,極開展與各大商業銀行合作項目,共同完善旅游景點的電子支付流程,與游客建立信息共享平臺,方便游客及時獲得有利信息。
(三)實施統一、集中化管理
為了有效避免旅游基礎設施建設、投資等方面的資源浪費,旅游管理部門必須實施統一、集中化管理,對旅游景點的門票進行“限價”策略,從而對“宰客”現象加以抑制。統一管理并是說要集權化,而是給旅游企業更大的自主管理的權利和空間,讓他們能夠進行公平競爭,合理利用資源,促進旅游業更健康的發展。
三、總結
【關鍵詞】生態旅游;管理;內涵;原則;發展路徑
生態旅游是未來旅游事業發展的趨勢,其指引著我國旅游業的發展方向,而且強調人與自然的和諧相處,可以對生態環境起到保護的作用。生態環境對人們的健康有著重要的影響,人們對資源的過度開采,導致有些地方的生態環境遭到了嚴重的破壞,如果不對其采取必要的防治措施,任其繼續破壞可能會威脅人類的生存。隨著人們生活水平的提高,我國的旅游行業發展的越來越好,而且經濟效益得到了明顯的提升,但是一些旅游企業的管理者過多的重視經濟利潤,容易忽視對自然景區的保護,所以,旅游事業的發展也帶來了一定的環境問題。為了緩解這些問題,必須要大力發展生態旅游模式。以下筆者對生態旅游的管理進行了探究,并對旅游事業未來的發展路徑進行了探討。
1 生態旅游管理的內涵以及框架
生態旅游管理是在生態環境不斷遭到破壞的情況下產生的,是對傳統旅游管理的創新與改進,對生態環境有著重要的保護作用。其是以生態學的思想作為管理制度的指導思想,以生態學理念作為管理的基礎,符合可持續發展的觀念,對旅游業未來的發展具有重要的指導作用。生態旅游管理可以促進旅游行業的長遠發展,其主張不但讓當代人欣賞到美麗的風景以及自然景觀,還得讓后代人享受到同樣的機會。不管是什么年代的人都有享受旅游資源的權利,而且每個人都有保護自然資源的責任,這也是人類賴以生存的環境,只有對其進行必
要的保護,才能使人們生活的環境更加健康。生態旅游管理強調在不破壞自然資源以及人文景觀的前提下進行旅游活動,要有長遠的眼光以及發展戰略,為后人保留美麗的自然資源以及旅游資源。生態旅游管理的內涵影響著框架的構成,下文對其進行了分析,以供旅游管理部門參考。
1.1 生態旅游管理的內涵
生態旅游管理的內涵有兩個層面,第一,從生態旅游管理的特征角度分析,生態旅游經濟管理的核心思想是使人們接近自然,感受到清新的空氣,使人們的身心更加健康。生態旅游可以豐富人們的業余生活,在滿足其對精神文明的追求中增長閱歷與知識。生態旅游管理的建立可以使人們了解自然與人類的關系,促進人與自然和諧相處,提高人們的環保意識。同時更好地貫徹國家的各項旅游政策,促進旅游行業與環保工作的和諧發展。第二,生態旅游管理可以促進生態環境保護體系的建設,而且可以更好的規劃城市的建設,促進國家的經濟發展。可規避旅游開發以及旅游路線建設的盲目性,其管理的核心目標是對沿途旅游路線的風景以及目的地進行生態保護,并對其安全進行維護;其管理的內涵是保證生態系統的完整性,防止生態環境遭到破壞,要提高旅游環境的質量。生態旅游管理是在可持續發展的經濟模式下建立的,具有長遠的發展意義。
1.2 生態旅游管理的框架
對于生態旅游經濟的基本組成框架,澳大利亞國際生態旅游研究中心學者拉爾夫?伯克利曾在基礎旅游目標地、管理型可持續發展、環境保護以及環境知覺四個方面進行了定義,分別以旅游產業方面、替代名稱、區別特征、環境問題、受影響部門、規模增長、產業構成、管理內容、管理工具以及政策選擇等欄目指標作為考慮項目,進行了較為綜合全面的分析。生態旅游的管理對象是旅游業及相關生態系統,追求可持續性維護旅游區的生物多樣性、景觀美學價值以及整體生態特性,從生態旅游經濟發展的硬件載體方面來說,生態系統為環境和生物要素在特定空間進行組合提供了基礎,因此,如何將環境要素與生物要素進行有機結合控制就構成了生態旅游管理的框架。
2 生態旅游經濟管理的原則
生態旅游經濟的管理原則既要符合生態學的原則,還有符合旅游產業經濟學的原則,其是對生態環境與社會經濟發展關系的研究,目的是促進二者和諧發展,并且使人類與生態環境可以和諧相處。生態旅游經濟管理的原則應該使地區管理與地方環境相匹配,要結合當地生態環境的實際情況,遵循因地制宜的原則,積極落實政府的各項政策,還要使信息傳播與人和自然和諧發展,最后還要符合可持續經濟發展的原則。下面筆者對這四個原則進行了簡要分析。
2.1 地區管理與環境相匹配原則
這項原則可以有效的協調旅游活動的各項制度,其可以對旅游活動的時間以及空間進行調整,從而使地方管理與當地環境更加匹配。生態旅游的管理與企業管理不同,而且與地方的行政管理也具有差異性,具有自身的特點與屬性。生態旅游管理需要對地區發展進行規劃,還要對旅游環境進行調整。生態旅游會使自然景區聚集很多游客,如果不對其進行管理的話,很容易使景區的自然資源遭到破壞,所以,其管理應該遵循對環境的保護原則。另外,還要控制游客的數量,合理的規劃環境容量,使其既滿足旅游業的需求,也能對環境問題進行改善,要考慮到環境的承載力,使地區管理與生態環境相匹配。
2.2 政府介入以及因地制宜的原則
不同的地區生態環境的條件不同,所以,生態旅游管理具有多樣性,而且不同的管理制度目標也具有差異性。很多地方的政府部門認識到了環境保護是重要性,政府的介入可以促進生態旅游利益的增長,使旅游資源的產權更加清晰,對旅游資源的使用也更加合理。通過政府的介入,可以促增加生態旅游的社會凝聚力,更好的控制旅游資源的消耗,有效的保護自然資源,同時政府部門所制定的相關的旅游規章制度以及政策法規,對旅游行業可以起到一定的約束作用,從各個方面保證了生態旅游業的長遠發展。
2.3 人與自然和諧發展以及信息傳播的原則
隨著游客需求的增多,傳統的管理觀念已經無法適應旅游業的發展,也無法滿足的游客的要求,而生態旅游管理使游客與旅游資源和諧發展。傳統的生態旅游管理觀念較重視對資源的保護,但是忽視了對游客需要的掌握,現代的生態旅游管理應該注重旅游資源保護與游客需求之間的協調,使其更加均衡的發展。同時管理部門要傳播更好的管理理念,對各項政策、法規進行宣傳落實。
2.4 旅游經濟發展可持續原則
生態旅游管理可以使旅游行業的發展更符合長遠性,有效地調節融合環境與經濟發展的關系。生態旅游是在增加經濟利益的前提下,做好對旅游資源的保護工作。旅游是人類的一種活動,對社會發展、人們閱歷提升、文化的傳播等都有重要的促進意義。從產業經濟學角度看,生態旅游可以推動旅游業經濟的發展,但是這項發展必須符合可持續發展的原則,堅持這項原則需要了解生態學原理,掌握生態學發展原則,使生態旅游管理的制度更加合理,布局更加科學,這樣才能促進景區生態的平衡發展,才能避免對環境的破壞,防止生態遭到污染,才能促進整個社會的和諧發展,提升旅游行業的經濟效益。
3 生態旅游管理的發展路徑
生態經濟管理的發展路徑需要結合生態旅游經濟管理的原則,這樣有利于制定出正確的發展戰略,生態旅游管理的其中一項重要目的是提升旅游行業的經濟,同時不能破壞生態環境的平衡。生態旅游管理發展路徑的選擇需要從多個方面入手,是一項綜合性工作,而且是對旅游行業發展的規劃。同時還要考慮到政府職能的介入,要有效的利用政府的支持以及相關政策,做到生態旅游行業的可持續發展。生態旅游管理的發展,與管理人員的能力以及素質有一定的關系,在選擇發展路徑時,也要注意對管理人員的培訓路徑。
3.1 突出地方政府在保護和發展本地生態旅游經濟方面的職能作用
我國在很長一段時間內缺乏對于生態旅游經濟的規劃和相關基礎性教育,旅游產業的發展長期只有利潤導向型的唯一目標,大量的旅游景區開始營業之前都沒有進行過環境影響評估工作,為此,在下階段的管理工作中,要加強政府的宣傳教育力度,提升游客對于生態地的環境認識和保護意識,使得生態旅游經濟發展要附加政策法律性約束,政府從出臺游客思想和觀念方面的教育政策入手,擺脫單一行為懲罰措施,加強政府和民間的對話,從戰略高度和子孫后代的長遠角度看待生態資源和人文歷史資源維護的重要性。
3.2 產業經濟資源的開發利用以可持續發展和諧發展觀為實施基礎
我國第三產業經濟發展要擺脫傳統的單極式增長模式,以系統和整體性觀點來進行經濟增長的統籌謀劃。在旅游業這樣的服務性經濟發展過程中,生態環境的保護是不能與短期利益、局部利益共存的,而是一項系統性工程,必須遵循生態學基本理論和規律,以一定的壓力測試衡量生態系統的負載極限,預期系統內的游客及旅游組織后續開發可能性,即生態系統能否長期提供穩定服務質量、旅游資源的民族文化特色能否得以保持、環境自我恢復潛力能否保持等,最大限度地發揮因地制宜和適度經濟原則。
3.3 構建生態旅游產業局部區域規劃與整體性規劃的聯合發展路徑
旅游產業規劃的目的是對旅游行業的未來發展狀態提前做出設想與統籌,使得旅游業在總體和地區規劃中實現階段性建設項目環境影響評價報告機制,包括大氣環境、水環境、土壤環境、生物環境等一系列考核項目。在整體性的統籌工作中,一方面,要通過合理布局設施來對旅游生態平衡進行維持,另一方面,要以旅游景點所在地區和城市為依托,實現配套設施的同步發展,以此來消除生態經濟增長的局限,減少旅游資源保護的盲目性。地區布局方面要以環境、社會、經濟效益為中心目標,配合整體性可持續發展經濟政策的貫徹實施。
3.4 培育高素質生態旅游管理人才
現代社會需要的是高素質復合型人才,而且人力資源也是推動旅游行業發展的重要資源,生態旅游管理制度的制定離不開人力因素的影響,管理人員能力的高低關系著管理質量的好壞,所以對生態旅游管理人員的培訓非常重要,通過培訓可以提高其專業的技能以及管理水平,可以使各項規章制度更好的落實與實施,生態旅游行業的發展需要培育出大量的高素質人才,才能對各項規章制度進行改進與創新,才能適應新世紀的發展要求。高素質的復合型生態旅游經濟管理人才是旅游經濟創新和生態保護兼顧原則實施的關鍵。從經濟學和管理學專業角度來講,真正意義上的生態旅游在產品設計專業化、技術專業化、服務專業化等方面均有非常高的要求,需要生態學知識、旅游學知識、管理學知識以及經濟學知識四位一體的復合型人才操控和把握,因此,針對我國旅游業從業人員知識水平參差不齊和環境保護意識較差的發展現狀,建立和培育一只高素質復合型旅游經濟管理人才隊伍是技術經濟增長支撐的必要條件。
4 強化生態旅游管理的對策
(1)政府應當加強宣傳教育,在政策上不斷促進生態旅游的發展。政府應該在政策不斷促進生態旅游管理。成立各級(由上而下)的生態旅游管理部門并加強管理。同時應當加強宣傳教育,讓全部人都能充分意識到生態旅游的重大意義,增強旅游有關各方對生態旅游的認識,并引起他們的高度重視,營造發展旅游與保護生態環境有機結合的良好氛圍。
(2)旅游管理部門應注重對旅游資源進行生態開發,實現旅游資源的可持續性發展。旅游管理部門工作的重點就是對旅游資源進行科學合理的開發,評估旅游資源的開發的可行性以及開發的價值等工作。旅游管理部門在開發旅游資源時,應當樹立牢固的生態開發意識,杜絕盲目以及過度開發,應當遵循科學、整體、系統以及可持續性發展的觀點、整體的原則對旅游資源進行開發與管理。
(3)旅游管理部門科學規劃并有效協調生態旅游的承載力與游客關系。旅游管理部門應當對旅游資源的開發與管理進行整體以及區域規劃,從環境影響的評估到旅游資源的開發利用等各方面,要進行科學設計,統籌規劃。
5 結語
綜上所述,生態旅游管理是一項具有環保意義的管理項目,其提倡人與自然的和諧相處,生態環境與旅游行業應該保持平衡。隨著旅游行業的發展越來越快,生態旅游管理有必要進行改進與調整,否則無法滿足游客的各項要求,破壞生態環境的平衡。游客數量的增多會帶來一定的環境問題,而且也會對生態環境產生很多污染,必須采取有效的管理措施對其進行約束。
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一、中職學校旅游管理專業在實訓管理中存在的問題
目前,國內很多中職學校在旅游管理專業的實訓管理方面存在很多問題,歸納起來大致有以下三點:第一,管理方法不合理。在旅游管理專業的實訓管理方面,教師缺乏對學生旅游管理實際能力的培養和提高,相關的綜合能力鍛煉也很少,甚至只是走一個形式和過場。比如,有些中職學校只為旅游管理專業的學生安排一些口語、擺臺、鋪床的練習,卻沒有設計學生解決問題能力的相關操練,學校要更加注重對學生解決問題和應變能力的培養,安排一些處理投訴和突發事件的任務;第二,評估、考核和反饋的機制和系統不合理。很多中職學校存在過于重視學生成績而忽略學生平時表現的現象。學校過于看重職業技能鑒定考試的通過率,卻沒有關注學生在實訓期間的表現,忽視對學生旅游管理綜合能力的考查,這種做法會誤導學生的學習方向,不重視實際和實踐能力的重要性;第三,“實踐型”的教師十分缺乏。在很多中職旅游管理專業的教師當中,大部分是從學校畢業后直接轉到學校任教的,并沒有在賓館、酒店、旅游公司以及旅行社和景點工作過,相關的實際經驗非常缺乏,難以在實訓管理中采取科學合理的方法,導致用人單位對本校學生的表現產生不滿,學生也無法通過實訓取得很好的效果。
二、中職學校旅游管理專業教師提升實訓管理水平的途徑
1.要不斷加強自身專業素質和實際問題解決能力的提高。社會對中職學校旅游管理專業畢業生的要求越來越高,擁有扎實的旅游管理專業知識是基礎,更重要的是具備旅游管理相關的實踐經驗和良好的解決實際問題的能力,這也對旅游管理專業的教師提出了更高層次的要求。相對于傳統的教師而言,新時代背景下的旅游管理專業教師必須具備專業知識和實踐能力兩個必備條件,否則,就無法勝任現代旅游管理專業教師的工作。對于在職教師,學校要定期給教師安排實戰訓練。學校可以聯系相關的企業和機構,尋找進入旅游管理相關行業的機會,為教師提供一個更深入了解旅游行業發展脈絡和方向的機會,同時使解決旅游行業相應問題的能力得到提升。唯有如此,教師的課堂才能更貼近旅游行業的實際發展情況,使學生的相應素質逐漸提高。對于新教師招聘工作,學校要做到嚴格把關,除了對新應聘者的理論知識進行嚴格考核,還要考查其解決旅游管理行業實際問題的解決能力,為學生聘請高素質的教師。
2.要積極尋求旅游管理行業相關企業的合作。積極尋求旅游管理行業相關企業的合作,是提高實訓管理水平的有效措施和模式。旅游管理專業的教師要加強與相關企業和機構的聯系,爭取與它們發展長期的合作關系,為學生爭取實訓的機會,是學生能夠在具體的工作崗位上進行體驗和工作,不斷增強自身的實踐能力,彌補課堂教學中的缺陷。校企合作途徑有以下幾種:第一,學校定期召開旅游管理的講座,聘請優秀企業管理人才傳授學生最新的旅游管理理念和實用技巧;第二,學校要按照企業通用的旅游管理標準來制定教學計劃,安排教學內容;第三,對傳統旅游專業實訓管理取其精華、去其糟粕,改革實訓管理中存在的問題,充分吸取傳統管理中的長處。此外,中職學校不能對教師的管理模式統得過死,而應該給旅游管理教師一定的空間和自由,讓教師充分根據實際工作中的具體情況作出相應的管理調整。
3.注重畢業頂崗實習制度與理論+實踐學制的完善。旅游管理專業的教師要注重將學生的實訓經歷和就業結合起來,而不能使二者脫節,否則,實訓就毫無意義可言。教師要充分靈活地利用寒假和暑假,以及一些比較長的假期和短學期,統一科學地安排旅游管理專業學生的畢業實習時間和單位,并為學生安排好相應的指導教師。做到靈活合理,不能一刀切。對于不愿接受統一安排而想自行找實習單位的學生,應該予以準許,為了確保學生在該單位參加實習,教師應該要求學生出示相應的實習證明。而對接受學校統一安排實習的學生,要盡量站在學生的立場上考慮,要顧及到學生去實訓單位的路線和時間,并根據具體情況與實訓單位提前做好協商,避免實訓中產生不必要的矛盾,從而保證學生能夠順利進行旅游管理的實習工作。要適當延長旅游管理專業學生進行實訓的時間。有些學校將理論學習的時間拉得過長,而實際實訓的時間太少,有的甚至不到1個月,這起不到實訓的效果,學生最多只能對企業基本工作流程有一個大致了解,而不能真正掌握實際解決問題的能力。
4.采取靈活多樣的畢業設計考核制度和“多證”人才培養制度。目前,各大中職學校旅游管理專業的畢業設計考核形式單一、方式傳統,不能真實考核學生旅游管理方面的能力。因此,需要對其加以豐富和改革。在對旅游管理專業的學生進行畢業設計考核時,可以采取一些符合時展和社會要求、比較新穎獨特的形式,如個人技能展示說明、實習單位的成績評定等,這樣就不會使旅游專業的畢業設計考核流于形式,而沒有發揮其實質的作用。“多證”人才培養制度的制定和實施是一種切實有效的提高學生旅游管理綜合能力的辦法。綜合中職旅游管理專業的特點,將學生的創業訓練、參加各項技能競賽和考取行業相關資格證書等逐步納入到“多證”人才培養制度當中,對提高學生旅游管理行業的認識深度和水平具有顯著的成效。
開展旅游管理專業實訓課的目的是更高效地培養適合社會生產和服務管理的實踐性人才,這也是培養旅游業應用型人才最有效的途徑。中職旅游管理專業的學生通過一定時期的實訓,能夠更好地了解和掌握旅游業的實際發展情況,增強自身作為社會主義現代化建設接班人的責任感和使命感,深入體會理論和實踐相結合的重要性。學生可以對國內各大旅游景點以及相應的行業,如酒店、旅行社的概況和運行操作特點做更深入的學習和掌握,提高相應的分析和實踐能力,為之后步入社會奠定堅實的基礎。
作者:費廣學單位:江蘇省江陰市商業中等專業學校
1旅游大數據的內涵
大數據主要指計算機中的海量數據,數據中存在大量的信息且信息趨于多元化,因此這便要求數據的處理要更為迅速。大多數對數據的處理依賴于云計算,云計算改變了原先獲得資源的傳統方式。大數據的到來提高了旅游行業的信息獲取效率,但于此同時也提高了行業對大數據的利用程度、利用方式。如大數據基本規則所言:BiggerthanBigger.(沒有最大,只有更大)。若沒有對大數據進行有效的利用,那就無法把握市場情況,無法捕捉消費者的心理。旅游服務業供應鏈作為旅游業的核心,其從基礎設施生產商、提供衣食住行出游娛樂的旅游供應者、中介到旅游管理部門,此間的每個部分無不產生著海量的數據。而整個旅游服務業供應鏈伴隨著各種信息數據的交互,呈現處4大顯著特征,分別是:數據體量大、數據類型多樣、價值密度低以及數據流速高。這些數據特征也被稱為“旅游大數據”[1]。由此,充分發揮大數據的作用有利于帶動國民經濟的發展以及帶動各個行業的發展。旅游大數據的構成部分為結構部分與非結構部分。結構化大數據指數據庫,非結構化指除數據庫以外的所有格式的數據,像辦公文檔、網頁、視頻音頻影像等。對于旅游管理數據而言,結構化數據包括旅游相關企業的核心數據,非結構化數據包括各大網點的旅游數據,例如景區的監控視頻,旅游的音頻,游客的評價,各類應用對景點及其服務設施的評價、推廣營銷或游客真實反饋等數據。
2大數據對旅游管理的發展影響
大數據能夠對旅游管理的發展產生重大的影響離不開其發展的特點,大數據的發展主要有三大特點,一是信息處理快。大數據下的眾多用戶構成一個龐大的網絡,信息可同時在一定的范圍內迅速傳播,這種爆炸式的信息傳遞也刺激著了信息的處理速度。二是信息數據開放性強,信息資源的不斷開放使信息在一定程度會失真,且信息的泛濫不利于信息的綜合性管理,這也會導致企業在收集消費者相關信息時出現數據上的不準確。三是信息數據具有應用廣泛的特點。大數據的應用已遍及生活的方方面面,大到通過云計算實現稅務信息、銀行記錄等,小到日常的生活軌跡通過云計算實現數據化信息記錄,如微博景區推薦,旅游攻略普及、景點視頻存儲等[2]。大數據對旅游管理的發展影響主要包含以下三點。1)大數據能夠提高旅游行業的服務質量。利用大數據對旅游管理的數據信息進行全面分析,利于旅游管理對旅游數據進行詳盡準確的推理,通過數據的收集與推理,旅游景點及其相關部門對公共服務設施的整改能盡可能迎合旅客的需求,提高游客對景點以及旅游服務的滿意度,為游客打造美好安逸舒適的旅行服務,從而增進客流量,贏得收益。2)大數據的應用有利于改善旅游行業的經營管理。旅游行業在對旅游信息進行挖掘的同時有效的指導了旅游行業的發展趨勢,對于公共服務及設施的完善進行有效管理。包括游客在使用的旅游產品,旅游行業相關部門也可根據大數據中游客的喜好開發周邊產品,使得利潤多元化,另一方面大數據也能檢測出旅游企業的運行情況,進而推進旅游企業的健康發展,這樣也能促進旅游行業的不斷成長。3)大數據的應用有利于企業更新營銷策略。當前,旅游業的發展也帶動了諸多旅游相關企業的發展,在傳統旅游業中,營銷策略單薄、沒有具體清晰的目標客戶的旅游企業無法在旅游市場占據較大份額。因此通過大數據分析,有助于企業了解目標客戶類型以及自身企業的競爭優勢,再結合消費者群體的劃分有助于提高自身經營策略。通過有效的市場分析,有利于該企業在市場中占據有利的地位。
3大數據在旅游管理中的應用分析
旅游大數據有宏觀與微觀兩個方面,宏觀數據能反映景區旅游發展的整體情況,而微觀數據能反映消費者個人旅游偏好、消費習慣等個體差異,據此可知大數據的應用可從整體的旅游規劃的角度分析如何應用旅游管理,也可從旅游市場細分、精準營銷、個性化服務等對消費者個體這樣的微觀領域進行分析。3.1大數據在旅游管理中的旅游規劃及宏觀調控。在傳統應用方面,旅游規劃專業機構可結合深度市場數據分析以及消費者需求的預測,對該旅游市場的消費需求做出更為精確的分析,并給予更為客觀合理的市場分析結論,而這樣的市場分析可以是通過預測景區在投入市場運行時的規模需求,使景區范圍能更貼合游客的需求,相關旅游企業能據此對旅游區做出更為科學的景區核心設計和運營措施,有助于企業規劃跟上市場需求變化。另外,在計算機技術的運用及互聯網技術得到廣泛應用的背景下,旅游規劃也提出了新的規劃理念,譬如“互聯網與游客思維”,“大數據的應用”,“跨界合作”,“互利共贏”等新思維也加入到了旅游規劃中,有的景區還為此設置了沒有景區管理特征的景區,設此目的的景區的利潤來源不再是依靠傳統景區門票與景區本身價值,而是通過依靠全域景區的目的地形象,將利潤來源拓展為以周邊產品為主,結合景區本身進行服務設施的開發,這樣不僅提高了景區的利潤范圍以及景區服務設施,還無形中增大了游客對景區的吸引力。3.2大數據在旅游管理中的精準營銷。大數據從微觀角度可利用游客市場進行的細分對其實施精準營銷策略。市場細分是根據旅游大數據對游客的消費偏好、行為特征、消費心理等來定位目標消費人群,并根據大數據所提供的信息,選擇合適的競爭優勢,進而細分旅游市場[3]。在細分旅游市場時,旅游行業相關企業可根據企業自身的競爭優勢選擇合適的市場競爭戰略,譬如成本領先戰略、差異化戰略、集中化戰略等,最終達到精準營銷的目的。于旅游供應中介商而言,利用大數據對游客市場進行細分后便于通過精準營銷對相應的目標消費群體進行投放廣告,進而培養潛在客戶,同時,還可采用相應措施培養新的客戶群體,提升客源市場的轉換率。而對于一些較為負面的游客景區評價情況,相關管理部門可通過大數據統計出負面評價的具體內容并進行原因分析,及時采取補救措施,提升景區的服務質量,進而提高景區對游客的吸引力。
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作者:賈淑滟單位:山西旅游職業學院
(一)我國旅游管理所處的大環境
信息技術的出現,使得我國旅游產業呈現了不一樣的經營方式。旅游企業都上網尋找新的機會,這些企業紛紛利用新技術以及配置先進的軟硬件環境,拓寬銷售渠道。眾多旅游企業紛紛利用信息技術得天獨厚的優勢宣傳企業自身的優勢并開展全國范圍內至全球范圍的直銷業務,這已經成為當今世界不可逆轉的一種現實。因此,旅游產業的發展經歷了一次翻天覆地的革新。
(二)我國旅游管理的特點
網絡時代最顯著的特點是它的前沿性,網絡時代,信息傳遞快且傳遞量大,這也在客觀上要求旅游產業的管理必須務實、高效。旅游行業管理人員不僅要熟悉先進的管理理念,還要掌握前沿的管理方法,而且在實踐摸索中要學會運用這些理念和方法對旅游企業進行有效地管理。通過信息技術技術,在企業網頁上體現新穎別致的風格,通過詳實的描述和引人入勝的畫面吸引顧客,可利用多媒體技術和技巧,將精彩的旅游景點展現在網頁上,勾起顧客的欲望,并在服務階段提供優質高效的服務。
(三)我國旅游管理存在的弊端
雖說當前形勢下,社會主義市場經濟框架體制中,我國旅游企業應該與國際接軌、與時代接軌。但是,我國旅游企業發展存在許多制度上的弊端,這些弊端嚴重的干擾了我國旅游產業的正常發展,隨著經濟改革的不斷深入以及信息技術的飛速發展,若是不能走在時代的前沿,就要被時代所遺棄,因此,我國旅游管理制度改革迫在眉睫,旅游管理體制的改革是一種社會發展到一定程度的必然趨勢。
二、信息時代下旅游管理的途徑
(一)針對旅游行業從業人員進行必要的培訓和指導
由于旅游產業的飛速發展,旅游產業的競爭也逐漸演變成為優秀人才的競爭。是否注重旅游產業從業人員的培養以及人才的吸引等工作也直接關乎旅游企業的生存和發展。這樣一來,旅游高等教育便迎來了飛速發展的春天。為了有效地促進旅游行業的發展,也為了提供優秀的旅游行業從業人員,有針對性的旅游高等教育顯得十分重要。旅游相關培訓和教育工作是培育優秀人才的關鍵。在具體的培訓教育中要以旅游景點為載體,以學校培訓為促進,通過舉辦各種形式的培訓班,強化從業人員對旅游行業的培訓,不斷提高從業人員素質和管理水平。另外,還要重視時效性培訓,旅游行業管理人員要從管理質量、從業人員服務水平等不同方面對其進行考核,量化打分,考核后上崗。要善于督促各涉旅單位深化對旅游行業從業人員培訓重要性的認識,要鼓勵相關從業人員積極參加到各式各樣的專題培訓中,還要通過開展企業內部培訓教育活動,切實發現存在的問題并進行相應整改,提高旅游企業接待能力和水平。另外,旅游行業要從可持續發展的角度出發,對旅游行業管理人才應該作以下幾點要求。第一、要切實理解什么是導游以及如何做好一名導游,要實地摸索調查游客的需求,協調好旅游線路中各項事宜,做到令群眾滿意、領導放心。一個好的導游往往會帶來一次成功的旅行,而一個失敗的導游往往會毀掉一次精心安排的旅行。第二、要具備豐富的旅游相關知識,要能夠像文學家那樣具備淵博的豐富的知識,要像歌唱家那樣能夠歌唱出動人的歌曲,要像幽默家那樣能夠帶來妙語連珠。第三,要具有人性化的思想以及人性化的服務,對待游客要如同親人般,提供主動的服務,熱心的服務,讓游客感覺到家的溫暖,有賓至如歸的感覺。第四、優秀的管理人員應該熱情友好,愛崗敬業,具有良好的團隊協作精神以及創新的思維。
(二)實施信息化旅游管理的具體方案
旅游產業是一個關聯性極強的產業,涉及眾多行業以及許多相關部門,發展旅游產業,是一項復雜的系統工程,應堅持可持續發展的觀念。旅游產業和農業、工業、商業、城建、文化、教育、交通等相關產業或相關部門的互動和聯系緊密。如今,經濟全球化不斷深入的大背景下,同國際接軌,發展跨國合作項目也顯得極為必要,我們要打破常規,敢于標新立異。首先,考慮旅游管理的主體的話,應該在信息技術的推動下,不斷推進旅游管理主體的多元化發展。由于當前,我國旅游管理模式正處于轉型換代的關鍵時期,正在逐步向信息化管理方向改變,這就對旅游管理者提出了更高的要求。要求旅游管理者在做好當前旅游業務工作的同時,協調各方各面以應付各方面的挑戰,同時,還有充分利用各種發展機遇,促進旅游企業更好更快發展。另外,我們需要注意到,旅游產業的多元性,應該為游客提供多樣性的選擇,提供令游客滿意的服務。利用現代信息化途徑,對游客的要求進行采集并盡量滿足,聽取游客的意見并及時反饋。
(三)利用現代化信息技術,切實提高旅游管理效率
鑒于旅游業是一種新興的產業,發展至今,應該與時代接軌,特別是如今信息化技術飛速發展,旅游企業應該充分利用這一優勢,早日采用現代化信息技術管理,為旅游企業的管理增添注入新的活力。旅游企業要充分發揮政府的職能,響應政府頒布的政策方案。另外,要借鑒國內過優秀旅游企業的先進管理經驗,促進旅游企業的健康、快速發展。
三、小結
一、旅游專業畢業生流失的現狀
隨著旅游業的蓬勃發展,旅游業人才的供需矛盾也日益凸顯:一方面旅游企業迫切需要一批高素質、創新型、實用性旅游專業型人才且缺口非常大;另一方面大量旅游專業的畢業生不愿從事旅游行業。
2015年,據星級飯店統計管理系統顯示,共有星級飯店一萬兩千多家,在完成數據管理的一萬一千家星級飯店里,員工平均人數達到一百二十萬九千人,其中大專以上學歷的人數為二十五萬三千人,酒店管理專業和旅游管理專業的大學畢業生的數量更是少得可憐,旅游管理專業畢業生流失問題顯得相當嚴重。
二、旅游管理專業大學畢業生潛流失的原因及影響分析
目前旅游管理專業的畢業生損失現象如此嚴重的原因,除了與這些畢業生的主觀選擇等相關因素有關,更應該與中國的酒店人力資源開發與管理系統的客觀原因密不可分,而且飯店的客觀原因對主觀因素的選擇影響較大,再解決潛在流失的問題上能起到相當重要的作用。
(一)主觀因素
近年來,隨著我國改革的深入,高校畢業生分配制度由原來的統一分配向自主選擇和雙向選擇轉變。在這種模式下,畢業生和雇主之間的信息更加透明,更加自由和公平。與此同時,畢業生就業市場競爭更加激烈。應該說,絕大多數的大學畢業生都清楚地知道他們擁有什么,他們能做什么,他們需要什么,并愿意選擇和從事自己感興趣的工作。所以,雖然沒有在剛畢業的時候就可以準確地找到自己的事業定位,但在工作中他們會有更多自己的想法和選擇。
(二)客觀原因
雖然旅游管理專業的高校畢業生是流失的主要成員,但是他們發揮專業知識的平臺需要飯店來提供,飯店的人力資源開發和管理將直接影響他們的就業選擇。因此,飯店本身就是造成高校畢業生流失的一個重要原因。
(三)飯店管理專業大學畢業生潛流失的影響
潛在損失帶來了巨大的影響和嚴重的后果。從潛流失成本的角度來看,至少包括高校畢業生的個人成本、高等教育的社會成本和酒店成本三個方面。
三、解決旅游管理專業畢業生流失的對策
(一)學校的思考
旅游院校的應合理設置培養目標。目前旅游院校的教育理念可分為兩種模式:一是全面科學的教育模式,其特點是寬口徑、厚基礎;二是職業院校的辦學模式,其特點是重視專業應用能力。對于酒店企業來說,前者會有少量需求,后者則更多。因此,如何處理好博與專、高與低的關系,是旅游院校首先要研究的問題。旅游院校必須根據學校的性質、層次和目標建立切合實際的專業培養目標。專業設置的廣泛性和高的培養目標必然導致學生的目標不明確,專業不突出。二是科學的教學計劃,教學計劃是學校教學的基礎課程,它不僅反映了高等教育法的基本要求,而且滿足了企業和社會的特殊需要。
(二)飯店企業的思考
飯店企業的經營思想是為了飯店企業的發展,為了有效地控制學生員工的流失,必須改善酒店內部因素,完善學生的使用管理制度。具體應注意以下幾點:一是科學確定學生的招聘需求。根據適用性原則,飯店企業應根據飯店所需人才的類型,分析和確定學生的招聘需求。二是重視職業生涯管理。
(三)大學畢業生的角度
作為旅游管理大學畢業生,想要進入飯店企業必須從服務員的準備工作做好,雖然是最基本的服務員,但積累了豐富的工作經驗,鍛煉自己與人溝通的能力,為次日后行政工作做好準備。
四、結語
旅游專業大學畢業生流失問題,不僅導致大學畢業失去到飯店發展的機遇,飯店業也失去了可以創造未來的專業人士,無論是旅游管理專業的大學畢業生還是酒店或飯店業,放棄去飯店工作或飯旅游管理畢業生的流失都是損失,因此,在未來需要雙方的共同努力,旅游管理專業大學生加強專業培訓,豐富專業知識,提高飯店管理的能力,飯店要加強企業文化建設,對飯店管理專業高校畢業生開放就業機會,共同努力,改變大學畢業生流失的現狀。(作者單位為武漢工商學院)
實踐技能在旅游人才培養體系中占有十分重要的地位。實踐教學是旅游管理專業培養學生實踐技能的主要教學方式,是為配合理論教學,加強學生專業訓練和鍛煉學生實踐能力而設置的教學環節,是培養學生具有創新精神和實踐能力的主渠道。它將學生的知識教育、能力培養及科學素養有機結合起來,以實現旅游管理專業人才培養目標定位的要求。
旅游管理專業實踐教學有別于通常的集中實習,它具有針對性、系統性、完整性和層次性等特點,需要構建一個時間、場景、教學內容和方式等組合要素都相對完整的教學實踐系統。通過旅游專業實踐教學,可以培養學生具有解決實際問題的能力和素質,如收集和處理信息的能力、自我學習和知識更新的能力、分析和解決實際問題的能力,以及團隊精神和組織協調能力等,以達到使學生的常規技能與專業技能相結合,突出專業核心能力與綜合能力。
近年來,在旅游管理實踐教學的探索上,已經有了不少有益的探索,并取得一定經驗。比如,各院校根據自身的實際情況,形成了校企合作、建設學校自己的實驗室基地、頂崗實習、畢業實習等多種實踐教學的模式。
雖然目前我國高校的旅游管理專業在旅游實踐教學方面取得了一定成績,但仍存在諸多限制因素,主要表現在以前幾點。
1 實踐教學建設重硬件,輕管理
隨著教育經費投入的增加,各個高校加強了旅游管理實踐教學資金的投入,修建了現代化的酒店實驗室、規劃設計室、旅游商品實驗室等旅游管理專業的校內實踐場所,硬件設施得到很大提高。但是多數實驗室設計就只是為了進行專業課程的操作訓練,難以進行綜合性的模擬訓練和更高層次的管理能力訓練。除了上實驗課以外,如何增加專業實驗室的使用率,更好的發揮其作用,還有待找到新的路徑。
2 實踐教學平臺建設管理存在空白
目前,旅游管理專業學生的校外實習,從外部環境分析,由于企業經營運作和管理工作繁重復雜,導致企業對校企合作缺乏積極性;在學校方來看,學校對實踐教學也面臨安全、經費等管理方面的壓力,這兩方面因素制約了校企深層合作的實踐教學的有效開展。導致不少校企合作流于表面,難以建立緊密、長期和有效的合作關系,多數實踐教學只停留在基層服務層面,管理層面的實習難以落實,影響到旅游管理專業學生綜合實踐能力培養。
3 實踐環節實施缺乏保障條件,實踐教學周期短
由于學生實習點很多時候分散在各個不同地點和單位,而游管理專業教學的教學任務大,專業課老師還必須分配很多時間用于學校的課堂教學和科研上,不可能長期花時間來專門指導學生校企實習和畢業實習,以至于很多有專業老師帶隊的實踐教學只能安排在幾天或者一周左右。另外外部實踐場所同時還要開展經營活動,對學生實踐也很難做到全力配合,加上經費、人力、時間等要素在安排上不容易做到合理調配,使學生無法對所學的專業知識進行系統、全面的學習,實踐教學的效果打了折扣。
綜上所述,現有的旅游管理實踐教學模式存在一定的制約,而實踐教學質量的高低,對旅游人才培養質量的影響尤為突出。因此結合旅游管理教學實際,探索新的旅游管理實踐教學方式還值得探索和研究。
二、大創計劃背景介紹
2007年,教育部第一次在國家層面實施了國家大學生創新訓練計劃(以下簡稱大創計劃)。該計劃是直接面向本科生立項的創新訓練項目,旨在帶動廣大學生在本科階段進行科學研究與發明創造的訓練。
大創計劃是高等學校本科教學質量與教學改革工程的重要組成部分。大創計劃的實施,其宗旨在于在探索并建立以問題和課題為核心的教學模式,倡導以本科學生為主體的創新性實驗改革,調動學生的主動性、積極性和創造性,激發學生的創新思維和創新意識,逐漸掌握思考問題、解決問題的方法、提高其創新實踐的能力,提高教學質量。該計劃對于學校大學生綜合素質培養及實踐創新能力提升具有深遠意義。
目前,國家級大學生創新創業訓練計劃已經在100多所大學開展。各個學校和所在的省還推出了省級、校級的大創計劃,形成了不同層次的大創計劃體系,有利于進一步推廣該項目并為學生提供更多的實踐教學的機會。國家級大學生創新創業訓練計劃內容包括創新訓練項目、創業訓練項目和創業實踐項目三類。項目實施周期多為一年。根據教育部關于大創計劃的相關文件和資料,大創計劃項目有如下明顯的特點。
1 配備專業指導老師,有利于提高學生在學術層面的研究能力和實踐教學的專業水準。
2 鼓勵團隊合作,通過組建項目團隊,每個學生可以在項目實施過程中扮演一個或多個具體的角色,可以培養學生的合作意識和協調管理能力。
3 項目多數結合市場產品創新、商業計劃、企業實踐等內容,鼓勵學生運用自己掌握的專業知識,走出校園,在企業、市場中鍛煉自己的實際操作能力。
三、大創計劃結合旅游管理專業實踐教學的優勢分析
實踐教學是鞏固理論知識和加深對理論認識的有效途徑,是培養具有創新意識和應用型高素質人才的重要環節。而旅游管理專業培養目標之一就是培養復合型的應用人才,特別注重實踐教學環節。應用型人才是指能將專業知識和技能應用于所從事的行業社會實踐的一種專門人才類型,基本要求是熟練掌握社會生產或社會活動一線的基礎知識和基本技能,主要從事一線生產的技術或專業人才。在這點上,大創計劃的鍛煉學生的實踐操作能力恰好和旅游管理培養應用型人才有一致之處。大創計劃明確提出了希望通過開展實施計劃,讓學生在本科階段得到科學研究與發明創造的訓練,改變目前高等教育培養過程中實踐教學環節薄弱,動手能力不強的現狀。
大創計劃所涉及的研究報告、商業計劃書、創新性產品和服務等都和實踐教學密切相關,都可以很好地結合旅游管理的實踐教學,是鍛煉學生實踐技能很好的平臺。以西南民族大學2012年的國家級大創計劃為例,一共有70個項目立項,和旅游有關的達到12項,占所有項目的17%,涉及到旅游市場開發、旅游資源調查和保護、旅游網站的制作、旅游線路設計、旅游商品的設計和推廣等。可以看出,大創計劃和旅游管理專業的實踐教學存在很大的交集,在培養目標、內容上有很多一致性。大創計劃可以成為旅游管理實踐教學的新的平臺,并具備以下優勢。
1 項目時間周期優勢
就旅游管理的實踐教學而言,以前的專業實習時間短,很多專業知識無法進行系統深入的教學,有時候只能是浮光掠影的體驗或者短期的參觀學習,甚至成為了“春游”和“秋游”的代名詞。大創計劃周期多在半年至一年之間,時間相對充裕,解決了旅游專業實習時間過短的問題。另外,一年的項目周期可以讓學生參與項目策劃、實施、評估的全過程,讓學生將所學的專業知識和行業發展的實際進行調查、研究和對比,實現理論教學和實踐操作的深度結合,對于培養其綜合能力有明顯效果。
2 經費支持
對于旅游管理專業學生來說,有關旅游管理的現場調研、資料收集都涉及到交通、食宿、門票等費用,往往成為專業實習的一大障礙。而不同級別的大創計劃都有專門的經費支持,費用高的達到2-3萬元,對于本科生實踐教學而言,是一筆不小的費用,可以資助學生購買資料、現場調研和實驗設備等,解決了實踐教學經費上的瓶頸。
3 配備專業指導老師有助于提高項目的學術水平
所有大創計劃都為學生配備了專業指導老師,可以從項目選題、項目計劃和實施過程提供指導和幫助。在老師的指導和授權下,學校的專業實驗室也可以發揮更大的效率。另外指導老師可以在旅游管理專業領域的創新點、熱點以及研究前沿問題進行分析和梳理,可以使項目緊扣旅游業發展現狀,在行業內具有一定的創新性,提高學生的學術研究水平,以保證項目具有一定的專業學術價值或應用價值。
4 旅游管理跨學科的專業特點需要開展團隊合作
大創計劃強調團隊合作,可以鍛煉學生的團隊意識。在實際執行過程中,還可以邀請其他專業學生加盟,可以充分發揮學生各自的特長,形成合力。而旅游管理是一個跨學科的應用型專業,比如一個旅游網站設計的項目,就可能需要計算機、環境藝術等專業學生的加盟,項目才能更順利實施。不同專業背景的團隊的組建,正好切合旅游管理專業跨學科的學科特征,可以讓學生加深對專業知識的理解,鍛煉自己的綜合管理和相互合作的能力,并保證項目質量。
四、建議和總結
大創計劃對于大學生綜合素質培養及實踐創新能力提升具有深遠意義。對學校教學而言,可以推廣研究性學習和個性化培養的教學方式,建設創新文化,進一步推動高等教育教學改革,提高教學質量。如果將大創計劃與旅游管理專業實踐教學進行有效融合,可以開發一些緊扣旅游行業發的實踐教學新模式,為培養應用型旅游管理專業人才搭建新的平臺。
在大創計劃用于旅游管理實踐教學的實施經驗和效果看來,受到學校、旅游管理老師和本科學生的認可,并顯示出一定成效,產生了不少有一定創新、實踐性強、具有一定學術前沿價值的項目。在項目實施中也總結出一些有參考價值的建議,為大創計劃將來更有效地結合旅游管理專業實踐教學提供借鑒。
1 選題應突出旅游業發展的新問題和創新特征。部分大一、大二的旅游管理專業學生,在申報選題時由于所學的專業課還不很多,往往選題集中于課本所講授的旅游資源調研、人文旅游資源價值評價等,而且項目研究的對象過大,指導老師對此現象,應該幫助學生學會從小處著手,不要局限于課本上成熟的理論,鼓勵學生在選題上敢于創新,對旅游行業發展中有爭議的問題、新熱點大膽研究,鍛煉學生的獨立思考能力。
2 可以增加企業參與的權重。如果大創計劃能夠和旅行社、景區以及酒店等旅游行業互動,深化合作內容和形式,更可以體現項目的實踐性強的優勢。比如在申報項目時邀請旅游企業對項目進行評估,并提供項目實踐的演練場所,更能結合行業發展實際和前沿,增加項目的應用價值。
3 以學生為主體,不要讓大創計劃成為老師課題的附庸。結合指導老師課題來申報大創計劃選題可以有效整合現有資源,但是不要讓學生成為老師課題的幫手,起不到鍛煉學生獨立操作能力的作用;應積極發揮學生的主觀能動性,突出學生的主體地位,老師作為指導者而不是主導者參與到項目中來,以確保項目培養學生和鍛煉學生綜合能力和實踐能力的效果。
育人是高校實踐教學模式的核心任務,因此做為培養高等教育人才搖籃的高校應將育人做為主題發展大學生的健康人格,不斷以科學的指導思想和工作方法充實實踐育人的內涵,是強化高校育人教育理念的關鍵。旅游管理專業是一個實踐性很強的專業,同時實踐教學是高校旅游管理專業教學體系的重要組成部分—————這幾乎已經成為高校旅游教學界和旅游業界的共識。
1.高校旅游管理專業特點
由于旅游管理專業具有明確的行業指向性,是一個社會應用性非常強的專業,學生通過學習將會成為旅行社、旅游景區、旅游酒店以及旅游行政單位和外事接待單位等具有專業操作技能熟練、適應面廣的專業管理人才,因此作為高等院校的旅游管理教育,應強調厚基礎、強能力的素質教育,加強專業教學的實踐環節從而達到通過實踐教育出專業技能強,理論知識豐富的新一代旅游管理人才。
2.高校旅游管理專業實踐育人模式研究的意義
全國大多數高校的旅游管理及類似專業教學部門均不同程度地給合自身旅游管理專業教學的具體實際,強化實踐育人的意識,加大了對實踐教學的重視程度。然而,總體而言,高校旅游管理專業“重理論,輕實踐”的弊端并未根本消除,高校旅游管理專業畢業生專業能力的缺失以致在就業市場的“相對過剩”正危及高校旅游管理專業教育的可持續發展。這一切,無疑向高校旅游管理專業的教學管理人員敲響了警鐘,客觀上使得高校旅游管理專業實踐教學管理的改革創新顯得既重要又緊迫。
3.高校旅游管理專業實踐育人模式研究的建議
3.1加強旅游專業師資隊伍的建設技能實踐教學離不開教師本人的職業技能水平的提高,因此必須加強對教師的職業技能培訓力度,包括教師職業理論知識和職業實踐能力的培訓。可見教師隊伍的建設是旅游專業實踐教學改革成功的關鍵.要搞好實踐教學必須有一支高水平的,穩定的教師隊伍.實訓教師是應具有一定實踐能力的專業教師,為提高教師的實踐水平,學校應選派教師到國內各大旅行社,旅游風景名勝管理區學習先進的管理經驗,這樣既能提高理論水平,又能鍛煉操作能力,保證實踐教學內容的不斷更新,適應行業的迅速發展。
3.2建立校內模擬導游實訓室為提高學生的實踐能力,應建立校內模擬導游實訓室。校內實訓基地的建立,既減少了師生在學校與企業間的奔波,同時提高了實習效率,還省去了一定的實習費,使有限的教學經費真正用到刀刃上,校內實訓基地可以建導游模擬實訓室,第一學期有三周左右的模擬導游訓練,使學生掌握導游技巧,為下企業打下基礎。
3.3加強與校外實習基地的協作社會經濟的發展要求開放辦學,高校高專大學生必須具備較強的實踐能力。作為旅游管理專業的大學生僅僅依靠在學校所掌握的專業知識肯定不能適應企業需求,他們必須走向社會,認識社會,了解社會。為了充分體現高校的教育特色,我們加強與企業聯系,共建實習基地,拓寬學生就業渠道。以市場需求為導向,拓寬校外合作范圍,建立產學結合的人才培養機制,企業參與人才培養過程,聘請校外專家成立旅游管理專業建設指導委員會,適時修訂教學大綱和教學計劃。另外建立校外實習基地,也為學生和旅游企業架起了一座共同發展的橋梁,為學生實習提供真實戰場,同時企業也能從中發現和選拔人才.使學生更好的了解社會,懂得競爭之激烈,創業之艱辛,從而進一步提高學習的自覺性,努力培養自己的創業精神和創新能力。
3.4靈活調整教學計劃根據旅游管理專業的特點,在教學中,建立以學生的職業能力為中心,以職業技能和綜合素質培養為主線的教學體系,優化課程結構,教學過程中注重培養學生的應用能力,不斷更新教學內容,并將職業道德教育、職業素質教育與心理健康教育內容融入專業課程教學中,從而塑造出身體健康、道德健康、心理健康的合格人才。同時根據旅游專業的特點,每年的五一、十一、春節、暑假等節假日,是旅游的高峰期,利用這些時間段,可以讓學生到企業頂崗實習,從而達到企業、學校和學生多方受益。
根據旅游行業的發展需要,高校在辦學中,要全面貫徹黨的教育方針,準確把握高校教育的地位和發展方向,堅持以服務為宗旨,以就業為導向,以能力培養為主線,緊緊圍繞行業發展對人才的需求,教育教學規律與行業生產經營規律緊密結合,使教學服務于企業,貼近于企業,使高等職業教育主動適應和滿足市場經濟和社會發展需求,順應市場規律,將現代職業教育理念付諸實踐,大力開展和加大實踐性教學。
校外實踐基地是高校完成實踐教學任務、提升學生實踐能力的重要場所。對于應用性極強的旅游管理專業而言,校外實踐基地建設顯得尤為重要,但受辦學經驗、地理區位、師資水平、實踐條件等因素影響,現階段地方本科院校的旅游管理專業校外實踐基地建設中在諸多問題。
(一)重學校、輕協作
旅游管理專業校外實踐基地建設與旅游復合型人才的培養涉及到諸多主體,但地方本科院校在校外實踐基地建設中大多以學校為中心,與其他主體間的協作效應不足,這樣不僅無法實現校企的深度合作,而且未能充分發揮與調動地方政府及職能部門、地方旅游行業及企業等多元主體的能動性與積極性。
(二)重單一、輕協同
地方本科院校旅游管理專業所設置的校外實踐基地主要以某類或某個旅游企業為主,而且主要集中于酒店、旅行社或旅游景區。這種類型單一、數量較少的校外實踐基地無法實現旅游管理專業復合型旅游人才培養目標的實現,同時也無法滿足綜合性較強的旅游行業對人才的要求。
(三)重沿海、輕地方
現階段許多地方本科院校將旅游管理專業校外實踐基地設置在沿海地區或經濟發達城市,其人才培養與目標、實踐教學內容與形式均未能體現地方特色,培養出來的學生就業時一方面因學校知名度、自身能力等原因在沿海地區缺乏競爭力,同時又因缺“地氣”而無法適應地方旅游行業的需求。(四)重操作、輕管理旅游管理專業是一個實踐性極強的專業,但由于學生缺乏實踐經驗,而企業又側重于短期用工需求,學生在校外實踐基地中的主要實踐形式為一線服務崗位的頂崗實習,學生提升的主要是操作性、重復性的服務技能,這不僅加大了實踐教學管理的難度,也無法實現培養學生管理能力的人才培養目標。
二、地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地多元協同建設的必要性
地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地多元協同建設主要基于利益相關者理論與協同理論。“利益相關者”理論出現于20世紀60年代的英美等國,最初使用于企業,是一個來自管理學的概念。該理論認為,對企業來說,存在一群利益群體,如果沒有他們的支持,企業就無法生存,要制定理想的企業目標,必須綜合考慮企業的諸多利益相關者相互沖突的索取權。美國的Freeman首先使用利益相關者理論進行有關研究,并提出了利益相關者譜系圖。協同理論是系統科學的重要分支理論,是20世紀70年代以來在多學科研究基礎上逐漸形成和發展起來的一門新興學科,其創立者是聯邦德國斯圖加特大學教授、著名物理學家Haken。協同理論認為,千差萬別的系統盡管其屬性不同,但在整個環境中各系統間存在著相互影響又相互合作的關系,并且各系統在遠離平衡時通過子系統之間的協同合作,從無序態轉變為有序態。地方本科院校主要是為地方經濟服務,需要加強與地方經濟的聯系,旅游管理專業的綜合性、應用性也決定了其必須加強實踐教學環節,而建立校外實踐基地是實現行業與專業對接、人才需求與供給良性互動的重要途徑。校外實踐基地的建設僅憑學院專業的力量是非常有限的,因此必須充分發揮各個主體的作用。其必要性體現在:一方面可以發揮多元協同的合力,另一方面可以充分調動主體間的積極性和主動性,最后推進地方院校與地方企業之間的聯系,為服務地方經濟做出貢獻。旅游行業飛速發展,對旅游人才提出了更為嚴格的要求,培養多元復合型旅游人才成為地方本科院校的人才培養的新目標。但在實際教學中,由于缺乏足夠的實踐場所與足夠行業經驗的教師任教,教學與實踐的分離成為旅游管理人才培養目標實現的障礙之一。在多元協同背景下建立校外實踐基地,不僅可以實現學生的角色轉換,在崗位中學習與充實,還能通過旅游管理教師到企業頂崗、旅游企業人才到院校授課的靈活人才流動方式,達到人才培養的目標。
三、地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地多元協同建設主體分析
(一)主體群——行業企業
地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地建設的主體群由地方旅游行業及相關企業組成,它們是校外實踐基地建設的主體部分,這些主體既可以是景區部門,也可以是酒店行業、旅行社行業等與旅游相關的各個行業企業,涵蓋了旅游行業的主要群體,起到崗位支持、實踐場所提供以及學生職業生涯規劃與發展培養的作用。建設地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地的主體群能讓學生多方了解旅游行業的特點,接觸旅游行業不同崗位,了解地方旅游企業的主要運作模式,培養學生對地方企業的認同感,做到理論與實踐的銜接。對于地方主要旅游企業主體群來說,讓學生充分了解行業及地方企業文化特點,培養后備人才。
(二)主導群——學校各部門
由地方本科院校的旅游管理專業依托院系、相關院系及其學校所屬職能部門組成,他們是校外實踐基地建設的主導者,起到引導、指導學生以及日常性的具體支持作用。地方本科院校可成立由教務處、科研處、學生處以及相關系部構成的實踐指導小組,因為校外實踐基地的建設需要在教學計劃以及人才培養方案體現,也需要教學計劃的支持,而這些僅靠一個院系實現難度很大。目前一部分院校實現了與當地企業的合作,開展聯合辦學的模式,但這樣的聯合辦學惠及的只是某專業的學生,旅游管理專業校外實踐基地的建設之所以需要主導群的全力配合就在于旅游行業的綜合性能夠提供多個專業所需的崗位,因此旅游管理校外實踐基地的建設不僅針對旅游管理專業,還可以輻射其他相關的專業。
(三)支持群——政府相關部門
支持群由地方政府及相關主管部門組成,它們是校外實踐基地建設的重要支持者,包括主管旅游行業管理部門和人事局、教育局等部門。校外實踐基地的建設需要主體群與主導群的良性互動,但起中間橋梁作用的是支持群。因為旅游管理的校外實踐基地涉及的旅游企業比較多,企業經營規模、效益、理念以及旅游企業文化氛圍各不相同,難免會存在魚龍混雜的情況,政府相關部門的介入能夠給與地方本科院校的校外實踐基地選擇提供相對透明的信息,包括企業是否誠信、是否能夠保證建設的需要以及一些相關資金的傾斜等,同時也對旅游企業具有一定的監督作用。
四、地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地建設多元協同策略
地方本科院校旅游管理專業校外實踐基地建設可構建“多主體-多層次-多內容”的多元協同建設模式。該模式涉及地方企業、地方高校、地方政府等多元主體,涵蓋校內協同與校外協同等多個層次,并有相應的體系建設(見圖1)。
(一)校內協同
校內協同層次包含系-處、系-系與處-處三種協同方式。所謂系-處即系部與學校的相關職能部門就學生的培養、校外實踐基地的建設以及教師的引進實現協同,比如人事部門需要有靈活的政策支持教師企業頂崗,聘用企業實踐經驗豐富的管理人員作為兼職教師,而教務處則需要配合院系安排相應的課程與教學計劃等;系與系的協同一是體現在課程教師之間的配合度,比如旅游管理專業開設的英語課,外語系教師能夠結合行業的特點針對性教學,同時系與系的協同還體現在校外實踐基地的建設可以為除旅游管理專業之外的其他相關系部提供相應的實踐、就業崗位,如會計、外語、市場營銷等專業;處與處的協同則體現在校外實踐基地涉及的各個行政職能部門之間的聯系與溝通,比如教務處與負責分管學生日常事務的學生處,就在實踐基地實習的學生的日常管理與教學實踐任務之間的關系要處理好。
(二)校-企協同
地方本科院校與旅游企業的對接是實現校外實踐基地建設的必要條件,不少本科院校也在積極嘗試校企的多層次合作,這樣的協同也是實現地方本科院校職業化教育的途徑之一。一方面作為學校方應該積極主動走出去,了解旅游業的大背景,掌握地方旅游企業的數量、分布以及發展的趨勢等,并且能夠根據以往學生的畢業去向,分區域以及分層次地選擇不同的校外實踐基地,比如省外沿海、省內省會城市以及地方本科院校所在地方的旅游企業等,構成一個既能夠滿足學生就業,又能服務于地方旅游經濟的實踐基地體系;同時,作為校外實踐基地的旅游企業方面可以根據本企業的實際需要以及實習生的心理特點、需求靈活機動地提供就業崗位,旅游企業可以成立實習指導小組,給實習生配備中層管理人員作為導師,通過幫、扶、帶的方法來提升其管理的能力,還可以根據實習生的具體表現提供實習領班、實習主管等崗位,為企業提供人才儲備,定期培訓可以穿插對學生職業生涯規劃的內容,以期能夠讓學生有明確的實習目標以及動力。
(三)政-校協同
所謂政-校協同指的是政府相關職能部門與地方本科院校的協同,這種協同突破地方主管教育部門對學校的行政性事務的指導,與旅游相關的旅游行政管理部門,與就業相關的人事廳或是人事局等部門也納入其中。政府相關職能部門可以提供政策指導與協調,提供校外實踐的篩選、監督以及主要就業崗位的信息等;通過人事職能部門的介入,可以讓實習生在校外實習基地實現技能證書的考取、等級的評定以及明晰的職業規劃,讓學生的實習能夠有相關的等級證書加以支持。
(四)政-企協同