時間：2023-08-31 16:07:10
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇農產品的商業模式，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
大多數農產品企業必須面對這個現實：農產品企業并不具備品牌化的資源與能力，改變包裝、產品概念并不能改變企業的真正困境，因為企業首先必須解決的是市場的渠道建設問題。
好想你棗業，走出了一條依靠單一品類的系列化產品進行渠道品牌運作的案例。好想你連鎖專賣店，走出鄭州，依托河南，走向了全國。
沙縣小吃，將整個沙縣人變成了遍布全國的餐飲零售店經營者，當地的沙縣小吃協會以輸出品牌與原料等提供服務與管理，除當年的溫州商人之外，沙縣創造了中國區域特色走向全國的成功案例。
而陽澄湖大閘蟹，建立起專賣店、機場零售終端、超市專柜、網上訂購的立體銷售渠道，產品價格比普通大閘蟹高出三倍以上，還供不應求。
因此，農產品企業必須認識到，渠道打通了，才是產品價格提升、銷路提升、品牌建立的根本保障！
2.推動渠道建設的兩種力量——推力和拉力
如何從好產品到好市場呢？
產品要想實現銷售，除了本身的價值要有差異，并讓消費者接受以外，第二件必須要做的事情，就是讓消費者購買方便。如何實現消費者購買的方便呢？這就需要有推力和拉力。
推力就是給經銷商一個購買產品的理由，促進經銷商將產品擺放到終端，這叫推力。拉力就是給消費者一個購買的理由，讓消費者信任，這就是拉力。其實讓產品進入商超，僅僅是推力，讓消費者見到產品了。但是消費者見到了產品不一定會購買，因為你沒有給他一個購買理由。
3．渠道創新
（1）渠道品牌的崛起。渠道品牌規避了食品傳統渠道（賣場/便利店等終端店、分銷批發商），以自建+加盟連鎖模式建立品牌，如：來伊份的休閑食品零售連鎖專賣店；好想你的大棗系列產品連鎖專賣店；新潤一品的特色農產品零售連鎖專賣店。
這些渠道品牌的意義是，以渠道品牌駕馭生產商產品，他們代表的是一種“以渠道品牌整合產品”的商業模式，認為這種流通反控上游的商業模式，或許將是農產品下一步值得借鑒探索的重要商業模式。
關鍵詞：國內農產品企業 營銷模式 發展趨勢 發展建議
農產品企業中，有發展全產業鏈的中糧集團，建設強勢終端的膳博士，構建直銷系統的優菜網，建立高標準的有機生態農業有機農莊等，這些商業模式的出發點，都來源于傳統模式和電商模式。傳統模式是指生產+加工+直銷的經營模式，農產品企業通過生產建立基地與農戶簽訂生產合同，并派放技術人員指導農戶生產，將農戶收獲的產品進行不同層次的加工，銷往農貿批發市場、大型超市、機關學校等機構，以及企業自己創建的生鮮超市等，規模擴大后產品可銷往全國甚至海外市場。電子商務模式則是在傳統模式的基礎上，利用網絡訂單銷售產品，減少流通環節及店鋪、員工費用，直面零售端的營銷模式。
一、傳統模式的發展趨勢
農產品企業傳統模式相對于電商模式發展更成熟，消費群體更穩定，簡單地以傳統配送的方式擴大消費群體打開市場并不現實。這種模式的發展必須依托企業的核心競爭力。
1.創立品牌?，F在早已不是打價格戰的惡性競爭的時代了，企業必須建立品牌效應，才能更富競爭力。品牌首先來源于品質。“伊都菜彩”是日本九州規模最大的農產品直銷店，它最大的賣點就是絕對保證產品的安全、新鮮，采用食品安全責任制，定期對產品品質安全進行檢驗，通過生產者設立對消費者負責的統一保險，并且各家農戶的產品都上印有他們的姓名、電話，以此來加強農戶對產品的生產責任心。這些措施使消費者更加認可其品質和新鮮度，因此也打響了“伊都菜彩”這個品牌。除了產品品質，安全的運輸保管，準確快速的派送，豐富的產品品種等都是企業品質建設的途徑。因而，農產品企業需要狠抓品質為發展根本，此后再從品牌的名稱、標志、包裝等方面進行品牌的外在形象塑造。
2.技術水平提高。技術水平的提高將直接提升企業的核心競爭力。在物流環節，成熟的冷物鏈技術不僅能降低損耗，節省成本，還可大幅延長農產品的保存期，便于企業把控市場價格，獲得更高利潤。據統計，我國的果蔬在流通過程中的損耗率高達25%-35%，每年的損耗量超過8000萬噸，而發達國家的果蔬產品的損耗率平均僅為5%左右，這背后靠的就是技術水平的支撐。以美國為例，美國的蔬菜物流形成了一條冷鏈，從田間采后預冷冷庫、冷藏車運輸批發站冷庫自選商場冷柜消費者冰箱，始終保證處于采后生理需求的低溫條件。由于處理及時得當，美國蔬菜在加工運輸環節中的損耗率僅為1-2%。在生產環節，山東壽光在蔬菜棚里使用物聯網技術，利用遙感設備采集大棚內的溫度、濕度、二氧化碳含量、土壤溫度及含水率等信息，通過移動設備把這些信息傳輸到工作臺，實時分析大棚的狀況指導種植。這套技術在為企業節省勞動力的同時，也為企業更精準地把控產品數量、質量做出了巨大貢獻。
3.信息化管理。企業的生存靠管理，信息化管理是農產品企業發展的必然趨勢。目前我國農產品企業管理的信息化程度并不高，而國外企業已經普遍建立了先進的管理信息平臺。這類企業運用大量的高科技現代信息技術，通過連鎖超市的庫存安全報警系統，在企業供應鏈管理信息平臺上第一時間獲得各種產品的準確訂單，企業根據訂單數，通知每天需要多少流水線工人，確定在什么時間段需要從生產點運送多少產品，需要多少時間生產，需要多少部配送車輛才能按時按點配送等。這種信息化管理不僅節省人力物力，而且配送精準，企業也不會出現生產浪費的情況，消費者也能在24小時內可以將新鮮的食品端上自己的餐桌。有需求就有市場，消費者有快速獲取商品的需求，企業就有必要去改善管理滿足這種需求。
二、電子商務模式的發展趨勢
1.渠道拓展。在我國，農產品電子商務還處于起步階段。農產品本身保存期短、易損耗變質，加上建立電子商務系統的成本很高，要發展下去，必須依靠市場規模取勝。據武漢家事易公司的工作人員表示，從該公司目前的電商資金投入來看，每天訂單達到8000單的時候才能達到盈虧平衡，而目前家事易每天的成交量平均僅約為5500單，根本無法達到盈利狀態。所以發展電商的農產品企業必須拓展渠道，擴大市場，才可能獲取更高利潤。
“千島湖漁業”特供餐飲店，“陽澄湖大閘蟹”建立了機場零售終端，都是成功拓展渠道的例子，但并不適合農產品電子商務。電子商務直面零售終端的消費對象，因而渠道拓展必須偏重于網絡零售。除了廣告宣傳，配套設施的配置也是重點。例如，武漢新辰食品公司除了與公共自行車亭合作進行廣告宣傳，還在社區建立了便利服務站和社區實體店，為網絡消費者提供固定的取貨點；家事易公司受超市存物柜啟發創造性地開展電子菜箱配送系統，與小區物業協商，上繳物業費在小區安裝電子菜箱，形成終端網絡，小區居民可在在網站上揀菜下訂單后，利用會員卡或短信收到的密碼直接去電子菜箱取貨，很大程度地簡化了快遞人員與消費者之間的對接過程。這些配套設施就在消費者身邊，消費者能更直接地感受電商的優勢。
渠道拓展也要考慮拓展對象。農產品電商的產品相對來說更適合喜歡“宅生活”的年輕人、上班族，他們很少有時間買菜，即便去了超市也很難買到新鮮菜，企業要考慮到拓展渠道的成本，就必須從這類特殊的消費對象入手進行。除了本地市場，企業還可以發展異地市場，當拓展到全國和國外的市場時，企業不定只能自己去打開異地市場，也可以通過輸出、擴散先進的商業模式、專賣技術使用權、尋找加盟商等途徑，從核心競爭力的角度出發更大幅度地開拓市場。
2.產品聚焦。產品必須有對應的消費群才能生存，也就是產品聚焦。很多企業認為，生產的產品越多，銷量就越多。阿爾·里斯說過“市場是不講邏輯的，你要做的是如何控制消費者的心智，不能什么東西都賣，而應該讓消費者聚焦到某一個點上去吸收”。一般的煙草公司會把男女消費者都作為消費對象來開發產品，而萬寶路的產品只針對男性，除一般男性外還包括牛仔?，F在，萬寶路成為了美國市場上最大的煙草銷售公司，它所做的就是把消費對象聚焦到某一類人，聚焦生產符合這一類人“胃口”的產品。同樣，農產品網絡銷售的消費對象很明顯，集中在生活節奏較快的年輕人，農產品企業推出的網上銷售產品要符合這類特殊人群的“胃口”才有市場。目前，市場上針對年輕人推出的可直接烹飪的盒裝速凍菜肴，針對發胖人群推出的瘦身菜肴，針對孕婦的營養菜肴等，都是針對特定消費者進行產品聚焦的發展趨勢。
3.結合現代化物流。相對于傳統模式，電子商務模式對物流的要求更高，其特定的消費人群需要有品質的農產品配送，這就要求企業必須建立起將物流、信息流和資金流緊密結合的農產品速遞平臺，發展現代化物流，將商品采購、加工，庫存管理、分揀、配送和客戶自行提取等各個環節高度信息化，并隨時與中央數據庫交換信息，從采購到配送，使整個物流鏈都完成信息覆蓋，實現從田間到餐桌高效率配送。由于物聯網技術在農產品流通中的推廣，現代化物流不再遙不可及，它成為快速發展農產品電商必不可少的支撐。目前已經有大量的信息系統在企業物流操作中推行應用，包括電商平臺系統，倉儲系統，電子標簽分揀系統，物流系統，ERP系統等等。
結束語：農產品企業的傳統模式和電商模式在國外已經發展的比較成熟了，并隨之滋生出一系列高效率的新型模式，方便了消費者購物，也確保了企業的利潤。當然，并不是國外所有的模式都適合我們，我們要做的是結合自己市場的特點，分析前景，找到適合自己的發展方向，然后奮勇直追。
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然而不經意間，農業領域也吹起了互聯網的春風，從本來生活、天天果園等To C生鮮電商，到美菜、鏈農等To B食材供應商，再到農商1號、田田圈等農資電商，以及前段時間鬧得沸沸揚揚的一畝田，明顯地感覺到創業者們和資本在快速地向農業互聯網領域聚集，尤其是最近，各FA平臺上出現的農業互聯網創業項目越來越多。
“互聯網+”時代，確實需要重新審視一下農業領域的投資機會。這樣一個需求穩定的萬億級市場，國家政策重點扶持的領域，但同時又是信息化最落后的地方，誰都能意識到這里面有多大的互聯網改造潛力。不過，農業互聯網與城市互聯網相比也有其十分獨特的屬性，很多投資人和創業者也許還沒有做好功課，便被大風推到了跟前。筆者在此整理一下幾年來的體會與總結，與大家分享，希望幫助初入農業互聯網的投資&創業的伙伴們迅速認知這里面的“道道”。
大體上，可以從“進城”和“下鄉”兩條主線來分析農業互聯網的投資和創業機會
一、“進城”——農業互聯網之“農產品進城
“進城”主要是指“農產品進城”，“農產品進城”核心是要解決農產品流通的效率問題。農產品流通又可分為“產地——銷地”的大流通和“銷地——最終用戶”的小流通。圍繞著這兩種流通產生了如下幾種商業模式，其中農產品B2B平臺是大流通，生鮮電商(To C)和食材供應平臺(To B)是小流通。
農產品B2B平臺
商業模式價值與現狀：該模式的價值在于壓縮農產品流通環節，降低信息不對稱。由于農產品交易市場規模大、兩頭散的特點，這一模式理論上應能產生多個大型的平臺企業，值得期待。目前多數平臺企業仍處于起步期，如果僅僅靠補貼引導貿易商之間的交易到平臺上，而沒有其他更多的衍生模式，價值創造有限。
未來發展趨勢：未來的方向應是上游盡可能貼近產地，下游盡可能貼近終端客戶，依靠環節縮短和規模優勢創造的價值來持久黏住客戶。
生鮮電商(To C)
商業模式價值與現狀：該模式的價值在于利用高效的供應鏈完成高質量的交付。從易果網開始，生鮮電商發展近10年，至今仍沒有產生出讓人期待的大企業。筆者認為，核心難題還是物流成本太高。單均物流成本高決定了生鮮電商平臺只能提供價格昂貴的中高端食材來覆蓋(按照測算，客單價需達到200元以上)，這較大的地限制了其市場規模的發展。
未來發展趨勢：純線上的生鮮電商企業恐怕只能成為小而美的電商平臺。這方面美國的標桿企業是Fresh direct。但近兩年，在O2O的大潮下，生鮮電商也開始了進軍社區的進程。據筆者測算，通過社區店的設立，能大大降低生鮮的配送成本，并滿足體驗需求，因而使得大眾生鮮食材配送成為可能。在這個領域，本來生活、閃電俠、十五分鐘等企業都在探索，沿著這一方向，筆者認為也許未來能產生巨頭企業。
食材供應平臺(To B)
商業模式價值與現狀：其價值在于提升餐飲食材市內交付的供應鏈效率。食材供應平臺又可細分為自建供應鏈的“類京東”模式和整合傳統批發商進行配送的“類淘寶“模式。前者有美菜、鏈農，后者有天平派、鮮供社等。
未來發展趨勢：“類京東”和“類淘寶”兩類模式未來也許會，互為補充。不管哪類模式，由于僅改善食材市內交付的效率，筆者認為其價值創造仍有限，未來的發展方向恐怕必須要往上游走，通過做大規模后往產地拿貨，在產地進行分級，以獲得更大的利潤空間。
二、“下鄉”——農業互聯網之“科技、服務下鄉”
“下鄉”主要是指科技和服務下鄉，通過互聯網和移動互聯網，幫助農業引入科技含量高的生產資料和技術、提升農業生產管理的信息化程度、引入金融保險服務等，以改善現有的農業生產效率不高的現狀。目前已經出現的一些商業模式包括：
農技服務
多數公司采取類似“春雨醫生”的模式，搭建農戶與農技專家的平臺，為農民提供農業技術指導服務。由于普通農戶的付費意識和能力弱，這類公司的盈利模式會是一大挑戰；
農資采購和升級
通過農資O2O平臺，為農戶提供農資采購服務。由于這類平臺直接對接廠商和用戶，并且能優化資金周轉效率，提升物流的計劃性，所以可幫助農民買到便宜保真的農資。同時農資電商平臺還能逐步引入一些科技含量高的農資產品。2014年后，農資電商平臺如雨后春筍般涌出，目前已是一片紅海；
生產管理信息化
為種植場、養殖場、合作社等農業主體提供生產管理的SaaS軟件，幫助農戶提升種養殖效率。多數企業未來希望切入農戶的農資采購。筆者認為養殖管理SaaS市場可能到了一個好的切入時點，但對于種植市場來說，集約化的程度仍太低，目前做SaaS管理工具仍偏早；
土地流轉服務
為農戶的土地流轉提供交易平臺，配套相關的價值評估、金融、法律服務，在這方面，土流網一枝獨秀；
金融保險
農業生產周期長、資金周轉慢，農戶的金融需求旺盛。而由于征信數據缺失、財產不具備抵押條件等原因，農戶的金融需求一直沒有得到很好地滿足；在農業保險領域也存在類似問題?；ヂ摼W時代，基于農業生產交易數據化的實現，產生了新的農業金融公司，如農信金融；基于氣象衛星大數據的應用，產生了新的農業保險公司，如禾訊科技。
勞務組織
農業用工的組織存在需求時點集中、招聘渠道缺乏、法律手續不規范等痛點，據筆者了解，有一些企業已經在探索該領域的商業機會；
從以上商業模式分析可看出，科技、服務下鄉，可挖掘的點很多，但筆者認為核心還是要抓農戶，沒有一張農戶網絡，所有的服務都無法落地。但中國農村廣袤分散，推廣滲透成本高，要獲取規模數量的農業用戶談何容易。就個人經驗而言，筆者認為：
農業用戶的互聯網轉化仍是漫長的過程，現階段獲取農村的“KOL”是關鍵：
盡管70、80后逐漸成為農業的中堅力量，但就目前而言，多數農戶仍沒有自主上網購物的習慣。要完全實現互聯網化尚需時日，在現階段，抓住農村的”KOL”或者說所謂的農村能人(種地大戶或者村干部等)，建立與農戶的信任聯接，通過這些KOL去影響農戶的轉化，比直接廣撒網去抓廣大農戶投入產出比會更高。另外，農村互聯網用戶的推廣和城市互聯網推廣有很大的不同。在城市，由于家庭和家庭之間溝通較少，單個用戶獲取成本相對恒定。而在農村，抓住了KOL并有了初始用戶后，鑒于KOL在農村的強大影響力，后續用戶的獲取成本幾乎接近零。
國家發展適度規模的家庭農場的大背景下，適度規模農場可能是最先互聯網化的用戶群體，也是現階段最現實的價值用戶：
筆者認為，受人多地少等國情特點影響，中國農業的未來更可能走日韓模式，會形成大量的300-500畝的適度規模農場。事實上，截止到去年，中國的耕地流轉率已經達到35%左右。對這些適度規模的農場而言，接受測土配肥、無人機植保等定制化服務是經濟的，因此他們是最有付費意愿的農業互聯網客戶，同時他們也是重要的農村”KOL”，如何抓住他們是現階段農業互聯網的重點。
切入點要選擇能解決農民現實困難的服務，不能太超前或理想化：
從上圖中可看出，農民需要的服務其實很多，但要能抓住農民目前最需要的，才能獲得足夠大的用戶規模。從這個角度，個人更加看好以農資電商及金融保險為切入點。因為前者市場規模大，用戶基數廣。后者是農民所急需，同時又能顯著推動農業生產。
要滲透進農村，接地氣的團隊才能確保執行力：
關鍵詞：農產品流通、電商物流、品控物流
一、國內生鮮農產品流通現狀分析
近年來，中國農副產品冷鏈物流市場規模以年均26%的速度增長，每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域，果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到5%、15%和23%，冷藏運輸率分別達到15%、30%和40%。隨著人們對農產品品質和安全的要求越來越高，中國的冷鏈物流市場必將步入持續高速增長階段，成為拉動我國內需的重要產業之一。
伴隨一個龐大生鮮電商冷鏈市場的形成，2015年多家垂直、O2O、平臺生鮮電商獲巨額投資，冷鏈物流全面開放，推動生鮮電商發展。目前國內農產品電商接近4000家，2015年中國生鮮電商市場規模突破400億元，預計2018年將突破千億元。
然而，因當前國內工業化流通網絡現狀的制約，仍面臨著農產品生化指標不穩定、運行成本居高不下、環保與能耗嚴重超標、食品安全事故頻發等多重壓力，農產品物流需要系統解決生鮮配送、物流溫控技術和物流體系運行等問題。
二、生鮮農產品流通概念的區分
由于經營模式落后，成本持續上漲，新興業態替代、網絡購物沖擊等多因素的影響，百貨、超市等傳統零售企業效益下降。電子商務實現迅猛發展，顛覆了傳統時空概念和價值，但與此同時也暴露了更多質量問題。傳統“人-場-貨”商業模式下，商店的商品陳列，不會把水果與肥皂甚至危化品擺在一起，現在“貨-流-人”電商模式，物流的貨柜裝箱可能混裝，產生的安全隱患不言而喻。無論是傳統商貿冷鏈、溫控物流，還是電商品控物流，最終要回歸到優質優價商業價值的實現。
冷鏈物流（Cold Chain Logistics），主要指利用制冷手段降低特定物品儲運微環境溫度的物流活動，適用于溫熱帶地區。
溫控物流（Temperature controlled logisties），不僅可以降低微環境溫度，還可以根據情況進行升溫。可以適用于任何溫度帶。如芒果、香蕉要向北走，出口俄羅斯，就不只是冷鏈的問題，而是根據不同時空溫度要求、保證它的品質和最適合消費的最佳生命狀態的問題，需要加溫或保溫。
品控物流（Quality controlledlogistics），在生鮮農產品物流領域，品控是最高要求，除了要滿足特定物品的溫度要求外，還要注意在貯運過程中，對物品的擠壓、震蕩、串味及合理分區等問題。
三、電商模式下技術需求與難關
1.生鮮電商技術核心
生鮮電商是藍海，電商物流是漩渦，技術難度和成本都較高，風險比較大。其中，生鮮電商物流技術要求最高：第一級是要基于普貨物流基本技術，第二級要滿足食品安全要求（包裝食品），第三級是達到不同生鮮農產品品類和時空差流通中對冷鏈、溫控、品控的需求。
此外，生鮮電商的時效性與速度是關鍵，在快速移動中，其微環境（包裝）、中環境（貯運裝備）和時空環境（季節地域）對食品的生命狀態、品質都有影響。由于商業模式的創新和產業的飛速發展，現在冷鏈沒有完整系統的供應鏈標準，不同品類農產品冷鏈物流、溫控物流、品控物流的細分標準更是沒有最終形成。
2.電商模式下需解決的重點技術問題
我們按照果蔬、畜禽、水產、冷凍農產品品類四分法，和生產、加工、貯藏、運輸、銷售流通五分法，結合分析現有電商模式下農產品流通中出現的重點問題，總結了生鮮農產品流通過程中的重點技術需求，主要包括：
（1）果蔬的加工、貯藏與運輸。國內果蔬冷鏈流通率僅為10%，而損耗率則高達30%，如果將損耗率從當前的30%降到發達國家的5%，那么每年可節約1000多億元。當前果蔬貯運保鮮已經從單純靜態的保鮮轉變為基于電商物流過程的動態品控，強調果蔬的動態保鮮；從單純追求貯藏期的長短轉變為追求果蔬的高成熟度與最佳口感，強調反應速度和快速移動下的高品質；從單純實現包裝的自發氣調作用轉變為實現包裝防結露、防串味及防擠壓等作用，強調包裝的多功能型。對果蔬而言，電商物流不光是溫控問題，更是品控問題，是通過果蔬移動的品控技術，即通過保鮮、包裝和微環境控制技術和專用設備的研發和集成，來解決為達成最適宜成熟度產品在運輸途中避免發生擠壓、串味和腐敗等問題，保證質量，減少品質損耗。
（2）畜禽肉品的加工、貯藏。2015年我國肉類產量近8500萬噸，冷鮮肉和低溫肉依然是肉類消費的兩大趨勢。但是在肉類冷凍過程中，由于溫度控制不穩定，容易形成大冰晶造成細胞破裂，組織結構受到損傷，汁液流失較多，致使食品品質明顯下降，需要提高流通過程中凍結的均勻度、凍結速度，提高解凍后鮮活度等。
（3）水產品的運輸與銷售。在我國，活體銷售始終是水產品最重要的出售方式。目前采用有水運輸方式對鮮活水產品進行運輸、配送、中轉幾乎是唯一物流模式，而在鮮活水產品運輸過程中，運輸水重量過多，加上工藝技術以及配套運輸裝備滯后，每年運輸途中死亡的活魚超過150萬噸。
（4）生鮮農產品流通信息交換與平臺。處于起步階段的生鮮電商在我國農產品小生產、大市場的環境中存在著信息流、商流傳遞不流暢，阻礙市場整體發展，更會引起食品安全問題無處可查，造成社會生產成本的提高和資源的浪費。要解決這一問題，需要依托互聯網、物聯網技術，實現信息網絡和實體網絡互融互通、與生鮮農產品物流業深度結合，促進智慧物流的發展。
（5）綠色與環保設施。隨著生鮮電商規模的膨脹，冷庫和冷藏運輸配送車輛保有量已發展到相當規模，其環保、能耗和運行安全問題日益嚴峻。而國內除了在環保工質冷庫技術上有所建樹以外，運輸配送環保冷藏技術、清潔能源利用技術、運行安全技術的研究和應用基礎還相當薄弱；同時，農產品流通的質量檢測常常耗時長，當前有效的快速檢測手段少之又少，為電商下的農產品保質增加了阻礙。
四、關鍵技術與重要研究任務
“十三五”時期，生鮮農產品物流將面臨如跨境流通等更多的難點與重點問題。在電商迅猛發展趨勢下，生鮮農產品物流價值最終還是要依靠農產品商業價值實現，要回歸到社會對不同產品品類的品質和賣相的需求，技術裝備等保障手段，仍是為了保障農產品的貯運移動價值。我們總結現存問題與發展態勢，將生鮮農產品物流相關技術下一步重點研發與發展內容匯總如下。
總體而言，需要針對果蔬、畜禽和水產品等生鮮農產品在電商各物流環節中，通過研發和應用高精度移動冷藏、磁場快速冷凍、溫控保鮮配送、移動快速預冷、水產品無水?；钸\輸、綠色生物流通保鮮劑、綠色功能性包裝、清潔能源應用和安全運行等技術，并進行快速無損檢測等新技術的研發與集成，從而保證農產品流通中的最佳品質；并建立基于時空環境變化下的生鮮農產品“3T指數”（Time、Temperature、Tolerance）。
1.生鮮果蔬貯運一體化技術體系研究。
根據電商模式下生鮮果蔬品控技術的要求，對生鮮果蔬供應鏈進行流程再造，整合果蔬貯運一體化品控技術，從種植、采收、分揀、包裝、貯藏、運輸、銷售、配送多環節進行創新設計，集成冷鏈裝備技術、果蔬保鮮技術、物聯網技術，打造生鮮果蔬全程透明供應鏈，保證生鮮果蔬的最佳品質。
主要包括：針對生鮮電商模式下生鮮果蔬產品物流過程研發移動式果蔬高精度貯運一體化設備，設計新型風道均勻布風系統和可精確控溫的制冷系統，實現貯運一體化設備的高精度控溫；研發基于納米光催化效應的新型冷鏈空氣凈化設備，利用納米光催化效應清除果蔬貯藏和運輸過程中的有害氣體和有害微生物；研發適合果蔬生鮮電商物流環境的新型功能性保鮮包裝等；同時，基于物聯網技術的農產品貯運微環境監控系統，實現對溫濕度、乙烯等各種微環境參數的實時監控和分析。
2.水產品無水?；钗锪骷杉夹g研究體系。
解決現行水產品?；盍魍ㄟ\輸中水、產品比例過大等問題，減少用水量，提高活產品比例；總結當前國內先進技術，開展基于電商模式下鮮活水產品物流關鍵技術問題，研究水產品智能化多功能暫養集成技術；研究物理休眠技術與裝備，研究不同水產品的冷馴化休眠及“喚醒”程序；研究水產品無水?；畹幕瘜W休眠技術，開發植物源水產品無水活運休眠誘導劑產品；研究調控生物節律誘導休眠技術；研制集高精度溫控系統、濕度調控系統、氣體調控系統與微環境壓力調控系統為一體的水產品智能無水?；钸\輸車；研究可自由組合拼裝，獨立制冷系統，微環境參數無線傳輸功能的配送裝備等。
3.畜禽肉品生物防腐保鮮技術及快速冷凍裝備及技術體系研究。
研究復合生物防腐保鮮劑對肉品物流過程品質劣變和貨架壽命的影響，優化組合復配比例、濃度、用量、作用時間，以及涂膜、噴淋、浸漬、包被等不同使用方式，形成畜禽肉品安全、穩定、高效的復合生物保鮮劑產品及技術。包含研究磁場對畜禽肉冷凍過程促進作用的規律和對畜禽肉質量的影響；研究應用磁場輔助下快速冷凍裝備冷凍畜禽肉工藝及解凍后品質的變化規律；研發磁場輔助下快速冷凍技術裝備。
4.“互聯網+物流”平臺研究與搭建。
致力于通過各種先進的數據采集及智能化分析技術，結合調查研究及后期處理，為生產農產品物流提供專業的數據服務和分析服務。隨著物聯網、現代管理科學技術等在物流領域的推廣和應用，實現互聯網、移動互聯、大數據、云計算將與物流業深度融合。讓物流更加智慧化，不斷優化物流信息化的應用，完善信息化項目的管理、運營，團隊的建設等各環節，適應互聯網帶來的物流新格局。
針對農產品在不同時空條件和微環境下品質的變化情況，集成不同物流環節品控和檢測技術，構建農產品物流過程品質保障技術數據庫，制定農產品物流各環節的操作規范和技術標準，實現農產品物流標準化與模塊化。為農產品物流企業提供技術指導和操作指南，保障產品品質，降低物流損失。
5.農產品品質快速無損檢測技術研究。
針對不同品種、不同產地及摻偽農產品的光譜、氣味指紋和圖像信息的差異，采用模式識別和定量預測方法建立識別模型和預測模型。針對農產品在不同物流環境下光譜、氣味指紋和圖像的多樣性、復雜性、不穩定性等突出問題，優化特征提取和數據處理方法，進行多模式品質等級定性判別和定量預測。實現農產品物流過程中品質劣變的快速無損檢測與貨架壽命的預測，實現農產品品種鑒別、產地溯源與摻偽識別。
對“農超對接”的功能定位、實施主體、運作模式等問題的認識，將直接影響扶持政策的制定落實，進而影響到“農超對接”的實施效果。通過實地調研和座談，我們認為應進一步明確對涉及“農超對接”一些問題的認識。
正確認識“農超對接”的功能定位和實施目標。對于“農超對接”的定位，目前一種較為普遍的觀點是，推進“農超對接”主要目的是減少流通環節、降低流通成本，進而降低農產品價格?！稗r超對接”在少數品種和小規模運行階段，固然在上述方面具有一定作用，但由于對質量和標準化要求的提高，必然導致生產環節成本有所上升；同時進一步擴大對接規模也會大幅增加超市在物流設施、信息系統、勞動力、營銷等領域的投入，加之目標消費群體和農貿市場有很大差異性，超市進一步增加低價“大路菜”供應的積極性普遍不高。所以“減少環節一降低成本一降低價格”這一路徑很難在更大規模的“農超對接”上實現。因此，(1)在目前我國農產品生產和流通發展階段，隨著城市化加快和城市功能調整，農產品分散生產和統一市場之間的矛盾卻日益加劇，導致傳統蔬菜流通方式的豐在具有必然性和合理性，產地和銷地的批發體系以及多祥化零售方式仍然是我國現階段蔬菜流通的生果渠道。目前“農超對接”對傳統蔬菜流通模式尚不具備替代性，但隨著城市化進程加快和居民收入水平的增長，未來“農超對接”在蔬菜流通體系中的比重將穩步提升，成為農產品流通方式的重要形式和創新方向之一；(2)如果超市僅依靠供給優質低價的“大路菜”實現“集客”的目的，“農超對接”必然會因為缺乏商業模式而難以擴大規模。未來的發展必須解決超市贏利模式和商業模式，使開展“農超對接”成為超市穩定、持續的新的獲利點和增長點，總的方向應該是向消費者提供優質、安全、高性價比的農產品，進而實現以低價農產品集客、以中高端農產品贏利；(3)需要明確的是，未來“農超對接”的主要功能定位應是充分發揮“農超對接”的特點和優勢，促進城鎮居民食品安全、提高居民生活質量、構建和完善農產品的可追溯體系，簡單地強調降低蔬菜價格容易陷入“誤區”，不利于“農超對接”的發展。
“農超對接”的實施主體和鼓勵重點。目前，對于“農超對接”的實施主體和扶持重點，關鍵在于對“農”和“超”的界定，我們認為，在當前發展階段，“農”不宜直接對應農民、個體農戶，而是要突出對接農業專業合作社以及農業產業化龍頭企業；“超”不宜泛指超市，應是具有一定終端銷售網絡，具有較強物流整合能力，特別是擁有物流中心和配送能力的規模化連銷超市。
此外，還有一類主體需要加以關注，即直接對接生產和銷售的超市供應商(這里所說的超市供應商與傳統意義上的超市供貨商有所不同。以農產品為例，前者是直接對接生產，受超市委托，以協議形式為超市提供專業化服務，是建立在分工協作的基礎之上，后者則是在批發市場為超市進行多品種農產品的采購。在產業鏈中，與農業龍頭企業側重于生產不同，超市供應商更加偏向流通)。根據發達國家的經驗，如沃爾瑪和麥德龍，超市供應商一般在組織生產、保障質量、物流配送和信息處理等方面，為超市提供社會化和專業化的服務。這類主體目前存我國發育不成熟，但隨著“農超對接”的進一步發展和政策環境的逐步完善，聯接生產和銷售的中間專業服務主體，如超市供應商、合作聯社等，也應成為“農超對接”政策扶持的重要對象。
促進“農超對接”的實質目標“農超對接”的重要作用和日標應是強化產銷銜接，在促進“農超對接”的同時，實現多種產銷銜接形式共同發展，才能達到政策初衷和預期口標。因此，除“農超對接”外，“農店對接”“農校對接”“農廠對接”“農軍對接”及“農市對接”等，都是需要政府引導的重要內容。此外，在零售環節，也應發展靈活多樣的市場主體，例如連鎖超市、標準化菜市場、基地主體批發市場、社區連鎖蔬果便利店等。
2，進一步促進“農超對接”的政策建議
要進一步促進“農超對接”，必須同時著眼于生產和流通，將政策扶持重點轉向生產和流通并重。一方而提高蔬菜生產的組織化程度和現代化水平，另一方面引導和鼓勵零售終端參與發展“農超對接”的動力和能力，在此基礎上著力解決流通環節存在的主要問題，進而形成“抓兩頭、促中間”的政策格局。
一是繼續提高農產晶生產組織化程度，特別是要加強專業合作社在產銷銜接中的重要地位嚴格依據《農民專業合作社法》，增強合作社在集中采購、統一銷售、金融保險和技術服務等方面的綜合功能，真正提高農業組織化水平，避免合作社由少數人把控、成為農業銷售公司的刪牌和為享受國家稅收優惠而掛出的幌子。
二是加大對農產品生產和流通基礎設施建設的支持力度包括增加對現代化蔬菜大棚建設的補貼，將有關機具(如自動卷簾機)納入農機下鄉補貼范圍；增加對參與“農超對接”的農業產業化龍頭企業、超市投資建設物流中心、冷鏈系統、配送中心和檢測巾心等設施的投入扶持，一方而提供專項補貼、貸款貼息、稅收等扶持政策，另一方面對其日常運行費用，特別是與食品安全和可追溯系統有關的榆}!J!lJ中心、信息系統等也納入補貼范圍。
三是進一步制定和落實稅費優惠政策切實落實《關于農民專業合作社有關稅收政策的通知》的相關規定，消除以任何理由阻礙合作社提供免稅增值稅發票，堅決執行超市采購“農超對接”產品的增值稅抵扣政策。對超市擴張“農超對接”經營面積，政府提供相應補貼或稅收減免。對“農超對接”具有一定規模的超市，以其實際交易量為依據，對整個超市的應繳稅收進行一定減免作為鼓勵。
四是完善農村融資擔保體系建議在山東、陜西、海南等蔬果的主產省份實施農業融資擔保基金(公司)試點。擔保基金采取中央財政投人、各級地方財政配套的方式，實施市場化、社會化運作，提高資金配置效率，完善擔保金補充機制和考核體系。由農業發展銀行提供農業小額建設貸款額度，鼓勵商業銀行和地方銀行參與貸款業務。
關鍵詞：網絡環境 農產品 推廣 挑戰 創新
隨著網絡的不斷普及，網民數量以幾何級數不斷增加，我國已經進入了名副其實的網絡時代。在這種背景下，互聯網+的概念不斷被提及，傳統產業如何與互聯網更好地進行結合，創造新的商業模式，成為了當今社會的一個熱點。我國農業產業化水平偏低，與互聯網的結合依然不夠緊密，這一定程度上阻礙了網絡環境下農業企業的良性發展。桂林地區農產品種類繁多且優質，然而卻存在市場知名度不高、銷售不暢等問題，究其原因在于農業企業沒有較好地掌握網絡環境下農產品推廣的方法、策略，導致了推廣效果的下降，產品在市場上沒有很好的知名度。針對這種情況，需要桂林地區農產品生產經營企業未來要更加熟悉網絡環境下農產品推廣的特點，制定切實有效的推廣策略，從而實現農產品知名度的進一步提升。
一、網絡環境下桂林地區農產品推廣的必要性
（一）提升產品知名度的需要
農產品推廣的主要目的之一就是實現農產品知名度的進一步提升，畢竟只有知名度提升，才能夠讓更多的消費者了解、關注，繼而購買該地區的農產品。目前桂林地區農產品的知名度還不是很高，雖然有大量的優質農產品，但是因為沒有知名度，出現了“養在深閨無人識”的情況。桂林目前能夠叫得出來名號的特色農產品品牌非常少，品牌競爭力較弱，這給地區農產品的銷售帶來了不利影響。網絡給桂林地區農產品推廣提供了一個低成本的渠道，可以有效地改變農產品知名度不高的現狀。
（二）實現農產品銷量提升的需要
網絡環境下，電商蓬勃發展，越來越多的網民選擇網絡購買農產品，坐等送貨上門，這種商業模式給農產品銷售提供了一個不同于傳統的渠道。目前桂林地區農產品生產與銷售之間矛盾比較突出，農產品供求失衡問題嚴重，銷售壓力比較大，桂林地區如果能夠在網絡環境下，進一步加強農產品的推廣，自然可以虜獲更多的網民，帶來農產品銷量的不斷提升。畢竟超過7億的網民，超過3億的網購群體，其蘊含的市場空間巨大。
（三）促進本地區農I發展的需要
網絡環境下桂林地區農產品推廣的必要性還體現在農業發展的需要層面。桂林是農業大市，但不是農業強市，農業大而不強的問題比較突出，農產品在終端市場沒有競爭力，賣不上價錢，這制約了農業的健康發展。通過加強農產品的推廣，可以打造更多的知名品牌，提升產品的附加值以及在終端市場的競爭力，反過來促進農業的更好發展。舉例而言，通過推廣本地區的特色農產品品牌，可以使農產品能夠享受到品牌溢價，提升終端市場的銷售價格。
二、網絡環境下桂林地區農產品推廣的挑戰
（一）市場競爭加劇
網絡環境下桂林地區農產品推廣的挑戰之一就是市場競爭的進一步加劇，從農產品市場的競爭趨勢來看，完全競爭、充分競爭成為了重要的標簽。一方面是農產品供給層面的結構性失衡，導致了不同地區農產品之間的競爭加?。涣硪环矫鎰t是網絡環境下，農產品企業的推廣宣傳超越了時空的限制，因此導致了桂林地區農產品面臨著來自更多地區的農產品競爭。競爭加劇對于桂林農產品生產經營企業來說必然承受著更大的壓力，需要其在產品推廣方面能夠推陳出新，憑借更好的品牌影響力在競爭中占據優勢地位。
（二）農產品獲取渠道轉變
電商模式的不斷成熟正在越來越大程度上拓寬人們獲取農產品的渠道，傳統的農產品獲取渠道，基本上就是到超市、農貿市場、批發市場采購農產品，但是互聯網環境下，人們對農產品的獲取渠道更加多元化，越來越多的消費者選擇更加便利的網絡渠道購買農產品，這給農產品的推廣方式帶來了更大的挑戰。傳統的線下推廣模式肯定不適合網絡環境，沿用固有的推廣模式必然會導致推廣效果的下降，這客觀上要求農產品的推廣模式要與時俱進的轉變。反之，如果在網絡環境下，無視消費者農產品獲取渠道的變化，不注重推廣模式的創新，其必然導致農產品的市場影響力下降。
（三）消費偏好轉變
消費者在農產品消費偏好方面的轉變對于桂林地區農產品推廣來說也是一個巨大的挑戰，能不能贏得消費者的認可，這是評價農產品推廣效果的唯一標準。目前消費者在農產品消費偏好方面的變化主要表現為更加注重農產品的品質及安全，對于價格的關注度正在不斷下降。這種變化意味著農產品的推廣重點需要轉變，如果依然將推廣重心放在農產品的價格層面，強調低價，這反而會導致農產品的推廣因為難以照顧到消費者的偏好，而出現效果走低的情況。
三、網絡環境下桂林地區農產品推廣策略
（一）提升網絡推廣力度
網絡環境下，桂林地區農產品的網絡推廣方面需要進一步加大推廣力度，高度重視網絡推廣工作的開展，投入更多的人力物力，將這一工作提升到企業戰略層面，花大力氣來制定完善的網絡推廣計劃。具體推廣計劃內容要涉及產品包裝、產品定位、推廣平臺選擇、推廣預算編制、推廣效果評估等等，通過網絡推廣讓更多的網民了解自己的產品。舉例而言，桂林地區的農產品生產經營企業，可以選擇與一些電商平臺進行合作，在電商平臺的顯要位置宣傳品牌，也可以利用微信、微博等新媒體來進行品牌宣傳方案的推送。
（二）開辟網絡渠道
網絡渠道對于桂林地區農產品推廣來說重要性是只增不減，我國網絡購物市場規模依然處于一個高速增長的階段，越來越多的農產品通過網絡這一渠道進入千家萬戶。因此對于桂林地區的農產品生產經營企業來說，一定要注重網路渠道的開辟，堅持線上以及線下并行的做法。企業可以選擇進駐第三方電商平臺，也可以嘗試自建銷售網站，從而借助于網絡渠道實現產品銷售區域的拓展。舉例而言，桂林地區的特色農產品品牌可以在天貓、京東等第三方電商平臺開設旗艦店，利用這些平臺的巨大流量來提升產品的銷量。
（三）打造電商品牌
從未來農產品市場的競爭情況來看，競爭焦點將會越來越集中在品牌層面，良好品牌形象不僅僅可以提升客戶的忠誠度，更可以帶來品牌溢價，讓農產品生產經營者獲得更加理想的收益。在網絡環境下，桂林農產品生產經營企業一定要注意特色農產品品牌的建設，做好品牌宣傳方案的設計，制定朗朗上口的品牌推廣口號，力求能夠引起消費者共鳴，并設計簡單明了、讓人印象深刻的品牌標志，在電商平臺上進行大力推廣。同時做好品牌維護工作，切切實實地將顧客當作上帝，樹立良好的品牌形象來贏得客戶的尊重。舉例而言，當客戶購買到的產品不滿意的時候，要第一時間進行應對，客戶要求退貨就及時退貨，客戶要求換貨就要及時換貨，這樣才能夠讓客戶形成良好的品牌印象，提升客戶的品牌忠誠度。
（四）做好配套工作
網絡環境下桂林地區農產品推廣工作的有序開展相關配套工作同樣必不可少，配套工作包括了推廣隊伍的建設、信息管理系統的建設等等，做好這些方面的工作，對于農產品推廣效果的提升可以起到事半功倍的效果。因此桂林地區農產品推廣工作開展方面，也一定要注重相關配套工作的跟進，根據推廣工作的需要，構建一支能力突出的推廣人員隊伍，完善推廣信息管理系統，從而實現推廣效果的不斷提升。
四、結束語
總而言之，網絡時代的到來對于桂林地區農產品推廣工作不僅僅具有挑戰，同時也蘊含著巨大的機遇，對于農產品生產經營者來說，需要積極主動地分析網絡環境下農產品推廣需要做出那些方面的變化，在對于這些變化進行分析把握的基礎之上，高度重視網絡推廣力度的加強，投入更多人力物力來開展此項工作，同時更要做好網絡渠道開辟、電商品牌的打造以及相關配套工作，實現網絡環境下農產品推廣效果的最大限度提升，為桂林地區農業強市的建設提供良好的保障。
參考文獻：
[1]曾淑云.論如何有效利用網絡推廣來銷售農產品[J].中國電子商務，2014（16）
【關鍵詞】農產品；網絡營銷；策略
1 農產品網絡營銷概述
農產品網絡營銷是指在農產品銷售過程中利用信息技術，對農產品的需求、價格等信息的與收集，以網絡為媒介，依托農產品生產基地與物流配送系統，為地方農產品提高品牌形象、增進顧客關系、改善顧客服務、開拓網上銷售渠道的一種營銷活動。從而在更為廣闊的范圍內尋找市場，最終實現利潤最大化的目標。在互聯網時代下農產品的網絡營銷有了良好的技術與條件，一般來講農產品網絡營銷具有如下幾個特點：
1.1 及時獲取信息，提高效率
通過互聯網技術與網絡營銷的手法，農產品可以在全世界范圍內尋找有效的市場，把握國際市場上的需求信息，從而可以有效地調節農產品上游的生產與采購，更好地滿足消費者的需求。網絡營銷的方式可以使買賣雙方信息透明化，保證交易的質量和信譽，從而避免信息的不對稱性對經濟活動造成的不利影響。
1.2 突破傳統貿易時空限制，降低交易成本
由于農產品具有季節性、地域性的特點，因此在進行傳統的農產品貿易活動時，常常受到時間、空間的限制，這就制約了農產品在更為廣闊的地域尋找市場。通過網絡營銷體系的構建，農產品可以在更廣闊的市場范圍內進行沒有時間限制的貿易，提供高效的售后服務，可以打破時間因素對于農產品銷售的不利影響。其次，農產品可以利用網絡平臺進行銷售，從而避免了交通等因素對農產品銷售活動的制約，從而極大的提高了企業的運營效率，降低了成本。
1.3 提升企業形象，塑造品牌效應
隨著電子商務的廣泛運用，農產品可以在網絡平臺上進行宣傳，充分發揮網絡平臺的力量，促進買賣雙方構建良好的合作關系，進行品牌建設，在更為廣泛的范圍內進行宣傳從而打造知名品牌，使得農產品在營銷過程中更具有優勢，提高市場占有份額。例如著名的農產品品牌“褚橙”就是利用互聯網工具，通過網絡營銷的手法被廣大消費者熟知與認可的。
2 中國農產品網絡營銷存在的問題
2.1 農產品網絡營銷主體不明確
雖然目前已經有越來越多的農產品生產者與相關從業者能看懂互聯網的能量與網絡營銷的優勢，然而真正執行起來還是需要很長的時間。特別是農產品生產者中有大部分因為受限于自身素質，無法將網絡營銷真正落實；還有部分從業者擔憂網絡營銷的風險與安全隱患，因此不知如何通過網絡開展營銷活動。這些都制約了農產品網絡營銷局面的開展。
2.2 網絡營銷的配套環境有待提升
電子商務的發展主要圍繞三方面進行，即資金流、信息流與物流。農產品本身受限于季節、儲藏等因素，因此對于物流的配套設施需求也相應較高。目前伴隨著農產品電商的發展，冷鏈物流雖然迎來了較好的發展局面，但是市場規模與流通需求卻不相符合，制約了其進一步的發展。同時對于農產品網絡營銷主體方面的信息流與資金流方面的意識與應用普及與配套設施也需要進行全面的建設。
2.3 網絡營銷媒介的發展有待提升
改革開放三十幾年來中國的經濟總體來說得到了飛速的發展，但是卻呈現出了嚴重的二元現象，即城市地區的發展速度遠遠高于農村地區。尤其是在信息技術和網絡營銷中，農村更是缺少相應的基礎設施建設。一方面，我國農村大多偏遠與閉塞，不利于信息點的構建，這就導致很多信息不能及時的傳遞到農村。另一方面，我國網絡技術本身發展還有待于發展，這樣就導致農村很難建立起完善的、可以自我管理的農產品網絡營銷平臺。因此這也將導致農產品上游的種植與采購不能及時有效的根據市場需求來調整，也制約了農產品的網絡營銷平臺的發展。
2.4 網絡營銷環境帶來的阻礙
由于電子商務方面的一些法律法規的不健全，使得很多問題都不能得到即時有效的解決。首先，電子商務平臺依靠網絡而的一些法律法規在網絡市場中根本不適用。這就讓很多不良商家鉆了空子，將一些不合格的農產品拿到網絡平臺中進行銷售，導致農產品在網絡營銷中的信譽度大大降低。另外，農產品在網絡銷售中的積極性也不高，因為政府的很多相關部門沒有對其引起重視，更加沒有一些鼓勵的政策來支持農產品的網絡營銷發展。其次，網絡安全問題也是必須面對的問題。網絡市場是虛擬的，消費者在享受便利的同時也伴隨著巨大的潛在風險。近些年來網絡安全問題層出不窮，也同樣阻礙了農產品網絡營銷的進一步普及。
3 農產品網絡營銷體系的構建
3.1 打造完善的網絡營銷支撐體系
要想實現農產品的網絡營銷策略，首先要打造完善的農產品網絡營銷支撐體系，建設完備的基礎設施。因此政府必須充分發揮宏觀調控的作用，加強對農產品網絡營銷體系構建的引導與促進作用，保證農產品網絡營銷體系構建過程中有充足的資金供應與人力保障。同時地方政府提供政策扶持，促進農產品網絡營銷體系的系統化和完整性。與此同時，政府還應該加強對于農產品生產者以及相關從業人員的互聯網思維構建與網絡營銷理念的培訓，鼓勵從業者對于互聯網以及網絡營銷知識的學習與接納。從而打通對外的信息來源，保證信息的多元化，從而更好的了解市場需求，并且找到市場同時滿足市場需求。
3.2 農產品網絡營銷應用體系建設
建設完善的農產品網絡營銷應用體系，保證市場調研的準確性與即時性。保證農產品生產者及相關從業人員在利用網絡平臺進行農產品銷售時，能夠充分利用網絡信息，在對市場進行系統化調查的基礎上獲取相關有效的信息，及時掌握市場需求，從而有的放矢地調整農產品的營銷策略。只有這樣才有可能滿足市場的需求，從而更好地指導上游的生產與采購，形成良性循環。同時完善農產品的營銷網絡，加強宣傳力度，塑造良好的產品與品牌形象。
3.3 農產品網絡營銷保障體系建設
在該過程中應該加強對網絡營銷的安全立法，為網絡營銷提供充足的制度保障。在完善的法律法規的基礎上，還應該加強對虛擬市場的監督，保證農產品網絡營銷的安全有序進行。通過網絡營銷，交易雙方可以真實、透明得獲取合作伙伴的信息，并且能在有效時間內做出最優的選擇。這就能夠很大程度上解決由于信息不對稱帶來的風險，精簡了農產品交易程序，保證了企業信息搜尋的及時準確，精簡談判流程，并對交易過程提供有效監督，這就最大限度的提高了交易效率，從而降低了交易成本。
3.4 農產品網絡營銷配套措施建設
如前所述電子商務的發展離不開資金流、信息流與物流等相關配套設施的構造與完善，只有圍繞這鐵三角的配套設施得以完全的解決，農產品的網絡營銷活動才能更好地開展起來。同時也要加強農產品標準化建設和農民的素質建設，首先，農產品只有先實現了工業化的普及，才有可能實現互聯網時代的多元化。其次，農產品網絡營銷體系的構建需要大量的技術性人才，除了基本的營銷知識，還應該精通計算機技術和農產品相關知識，如此才能保證農產品網絡營銷體系在構建過程中能夠將各方面的信息進行有效整合，保證農產品網絡營銷體系的科學性和準確性。
4 農產品網絡營銷策略的創新
4.1 利用互聯網與大數據技術，通過市場需求指導上游的生產
農產品的種植、流通與銷售一直以來是分別發展的，由于農民的信息閉塞與本身的文化素養普遍低下等原因，多年來造成農產品市場的需求與生產嚴重脫節。農民盲目跟風生產現象嚴重，容易造成損失。在互聯網時代可以利用互聯網與大數據技術，即時與準確的掌握市場需求等信息，根據需求來指導農產品的種植與采購，也可以通過網絡營銷的手法采用預定銷售，從而保證資源的合理利用，增加農產品產業鏈各個環節的盈利性。
4.2 開展有效的農產品網絡營銷與農業信息化培訓
把農產品營銷主體，即農業龍頭企業、中介組織、農村基層組織和農戶、經紀人作為農業信息化培訓的主要對象，充分發揮農民科技信息經紀人的作用，有效的發揮紐帶的作用，并通過網絡、信函、報紙、電話等渠道面向國內外市場，將農民的需求信息及時對外，為當地農民提供農產品信息服務。
4.3 建立網絡營銷渠道，通過營銷溝通促進銷售實現
農產品經營企業與經營主體要想有效果的開展網絡營銷活動，除了學習掌握互聯網思維與市場需求外，更需要建立適合農產品提供方與需求方的營銷渠道。除了選擇在政府農業管理部門的官方網站上供求信息外，還可以建立宣傳型的農產品網站，或利用第三方平臺建立自己的農產品網絡店鋪。使網絡渠道最大程度上詳細宣傳產品信息和特色。目前農產品網絡營銷仍以網上營銷洽談、線上成交線下支付為主要形式。因此，營銷導向的企業網站建設和升級、網站優化與推廣、搜索引擎營銷、網絡廣告等都是促進農產品“訂單農業”的實現。
4.4 打造具有互聯網思維的農產品網絡營銷整合策略
運用互聯網思維重新構造營銷的4PS策略，通過分析潛在市場總體需求特征后，確定適合通過網絡營銷渠道銷售的農產品，特別是對鮮活農產品，更需建立鮮活農產品標準體系，促進標準化生產和實施品牌戰略。同時合理安排農產品生產者與相關從業者利用搜索引擎優化、網站鏈接、網絡廣告聯盟等方法開展農產品促銷等活動，營造與服務和產品相關的網絡社區，通過營銷溝通實現銷售。網絡將農產品提供方和消費者連在一起，給農產品生產者與從業者提供了一種全新的渠道，不僅簡化了流程，而且集售前、售中、售后服務以及產品信息與顧客資料收集于一體，相對于傳統營銷更具優勢。
5 結束語
在互聯網20年的發展過程中，全世界范圍內誕生也顛覆了多種多樣的商業模式。作為直接影響國計民生的農產品來說，在新的商業時代找到更適合其合理地持續性發展的方法尤為重要。農產品網絡營銷的說法雖然近幾年來廣為盛行，然而找到適合其長遠有效發展的策略還任重而道遠，還需要相關學者與從業人員的探索與努力。
【參考文獻】
[1]王文娟.發展農產品網絡營銷拓展農產品流通渠道[J].科技論壇，2011（12）.
市值排名第五，業績又保持穩定的增長，又屬于國家扶持的農業行業，伊禾農品（430225.OC）是《投資者報》研究院認為最有可能轉板的新三板公司之一。
12月19日，伊禾農品董秘張寧向《投資者報》記者表示，“目前公司密切關注國家的有關政策，公司業務也保持了比較穩定的增長。至于轉板，要等細則出臺后再來考慮，現在無法透露詳細的信息。如果等細則出來了，可以轉股了，看需要滿足什么樣的條件，那么公司一定會極力爭取轉板上市?！?/p>
伊禾農品從今年7月5日才開始在新三板掛牌，其前身為上海東航伊人食品銷售有限公司，2009年5月后更名為上海伊禾農產品科技發展有限公司。
公司的商業模式為通過整合農業科技，為協議基地提供種苗篩選、種植管理和技術服務，實現農業科技在農業生產的應用，并通過收購協議基地產品、冷鏈保鮮，實現農產品流通銷售。
在具體經營上，伊禾農品首先通過建立的農業科技三級團隊，實施農業科技產業化，包括種苗培育與篩選、編制種植技術指導手冊與方案、蔬果產品保鮮技術研發與改進；通過土壤、氣候等技術鑒定，篩選種植基地，并與合適種植基地所屬的農民專業合作社簽署協議，約定播種品種、面積、種植茬口；在農產品種植過程中，公司派駐專業人員對基地實施人員培訓、種植管理和技術支持；在農產品收獲后，公司依照市場統貨價格，向農民專業合作社收購農產品；農產品收購后，公司將部分農產品儲存在設立于基地附近的冷庫中，實施技術保鮮，部分農產品則根據客戶的需求直接銷售；最后，公司根據訂單和購貨合同，將儲存在冷庫的農產品銷售給超市、農產品批發市場、航空公司等客戶。
公司目前已形成以山東滕州馬鈴薯，新疆阿克蘇、陜西洛川、山東棲霞蘋果，江西贛南臍橙等蔬果產品為核心的產品體系。
隨著人們生活水平的提高，對農產品的要求也迅速提高，高質量的農產品顯然具有廣泛的市場發展前景。
在此形勢下，伊禾農品的業績保持了比較好的增長。數據顯示，2012年，公司的營業收入為3.43億元，比2011年的2.21億元增加了55.16%；2011年公司的凈利潤為6031.99萬元，比2011年的4968.11萬元增加了21.41%。
雖然今年以來的增速有所放緩，但是還算穩定。數據顯示，今年上半年伊禾農品實現主營業務收入1.62億元，比上年同期增長19.66%，凈利潤1906.62萬元，比上年同期增6.22%。報告期末總資產5.41億元，比上年期末增長8.14%，凈資產3.22億元，比上年期末增長6.30%。
良田谷事正是這樣一家走在互聯網+農業前沿的公司，成功地整合了當地綠色優質的商家入駐，帶領他們通過標準化物流走向全國各地。然而，無論哪一個行業做電商，總避不開淘寶、京東這些巨頭，如何獲取更多的用戶量，打響品牌知名度卻成為了良田谷事遭遇的重大難題。
對此，良田谷事的相關負責人回應道：“淘寶京東他們都發展得太龐大了，服務覆蓋了各行各業，就有可能會出現農產品質量良莠不齊，監管不到位等缺陷，但我們良田谷事是專注黑龍江當地農產品的，是真正地從農戶送達消費者。我們細分行業，做得小而精，小而美，服務品質反而更高，當然會有口碑。”
專業品牌服務到位
助力龍江特產走出本土
農業和互聯網之間絕對不是簡單的加法，而是通過產業的融合和創新，吸取互聯網行業信息傳播快成本低的長處，補傳統農業與市場不緊密的短處，打造出全新的產業模式。良田谷事秉承推動黑龍江農業精準化、產業化、品牌化的理念，為農民合作社提供品牌整合、品牌傳播、自有平臺合作等服務。
2016年9月22至26日，良田谷事電子商務有限公司作為互聯網+農業的黑龍江本土具有代表性的電商平臺參加了第四屆黑龍江國際綠色有機食品產業博覽會暨哈爾濱世界農業博覽會。參會期間，省長陸昊蒞臨良田谷事的展位參觀指導，給予了很高的贊揚，并與多家綠色食品企業達成合作意向。
據了解，良田谷事電子商務有限公司成立于2016年6月，是一家基于移動互聯網，專注于黑龍江精品糧食及名優產品營銷的農業電商平臺，獨立開發了互聯網+農產品專業APP“良田谷事”。良田谷事品牌發展迅速，現已完成生產基地建設，互聯網平臺搭建，物流配送體系建設等全部基礎建設。良田谷事致力于開拓一線城市市場，延伸地方產業鏈條，充分發揮生態農業優勢，是東北市場為數不多的專業互聯網+農業企業的先行者。
綠色安全糧食定制
獨創電商新模式
值得一提的是，良田谷事電商公司突破了原有的b2b與b2c模式，采取了以顧客為中心的c2f模式，吸引農戶進駐，提供廣闊的市場空間，幫助實現農產品產銷對稱。因為沒有了經銷商以及商這些環節，良田谷事不僅很好地做到食品安全、服務跟蹤、質量把控及可追溯，更讓消費者能用實惠的價格買到優質的產品。
一直以來，良田谷事以“用移動互聯，移動龍江特產，打造卓越農業電商平臺品牌，助推龍江農業轉型升級”為企業發展的愿景，成就了更多的顧客追求健康綠色農產品的生活方式。
布吉農批是國內農批市場的重量級企業，去年交易額達120億元，批發商行超過900家。從現實空間擴張角度講，布吉農批已漸趨飽和。目前“非專業人士”進入布吉農批已如入迷宮，周圍交通也不堪壓力。布吉農批再擴大場地規模，已是“不可能的任務”。 惟有在業務創新上想辦法。
基于這個考慮，深圳農產品公司于2000年創建了中農網，以“網上布吉農批”拓開農批市場空間。隨著場內商戶和消費者注冊中農網的數量越來越多，商品信息查詢等交易前期工作逐漸移師網上進行，擴展了布吉農批的交易空間。
2002年12月24日，布吉農批與中農網聯合開通“網上批發市場”。市場內有實力的經營戶，在網上有了自己的門店，不受地域、時間的限制，使更多的生產商、經銷商、消費者能與其更方便地聯系。對于采購方來說，也不用辛苦跑腿，只要上網，就能瀏覽到布吉市場600多家商戶的5萬多件商品，既可比較價格，也可發送訂單要求送貨上門。農產品總公司常務副總經理?？∶裾f：“未來數年，中農網網上農產品交易金額將占布吉農批交易總額的20％。中農網將是做大做強布吉農批的一大利器?！?/p>
中農網電子商務平臺與深圳海關、華為、神州數碼、中冠等單位一起，被評為了深圳市20個信息化應用示范工程項目之一。
一個成立才兩年的“鼠標＋大白菜”電子商務平臺，之所以能獲得大成功，其主要原因不妨以數據羅列：擁有140家門店、1000多個供應商的民潤超市，其果菜等大部分貨品由中農網網上平臺撮合、配送；去年一年，通過中農網達成的交易額超過5億元。
中農網構筑的“網上布吉農批”突破了深圳農批市場的空間局限。未來數年，中農網網上農產品交易金額將占布吉農批交易總額的20％，已成為國內農業信息化的領軍平臺，迄今已為各地政府、企業建設了100多家農業信息網站，并使之互聯互通，實現網上交易。
中農網還為全國大型批發市場建設開發相關的應用軟件系統，如布吉農批管理綜合信息系統是目前國內傳統批發市場信息化建設的第一個專業應用系統；福田農批拍賣系統開創了國內農產品拍賣市場網絡化、電子化之先河。此外，中農網為上海浦東農產品批發市場建設的中央結算系統，使該市場的生豬從檢驗、過磅、交易到結算全部實現了電子化，大大降低了成本。
目前，全國農產品最需解決的就是農民的“賣難”問題。中農網借助“大網”，開展了豐富多彩的“網上＋網下”的牽線搭橋服務。如與曲靖農產品信息網聯姻，在中農網開設《珠江源農產品》專欄，與曲靖市政府聯辦農產品深圳產銷見面會，30家曲靖生產加工企業帶著百余個產品，與深圳50余家經銷商直接見面洽談，達成了價值5000多萬元的供貨合同。
中農網總經理齊志平表示，中農網打造的是務實的電子商務模式，針對企業產銷歷史形成的客戶關系，對現有農副產品業務流程中易于采用電子商務模式的部分，來進行改造和提升，從而降低交易成本。
關鍵詞：蘇州；農產品電子商務；電子商務模式
基金項目：2016年江蘇省大學生創新創業訓練項目：“蘇州品特農產品電子商務模式創新研究”
中圖分類號：F320；F724.6 文獻標識碼：A
收錄日期：2017年5月6日
蘇州作為全國首批電子商務示范城市之一，是全國信息化發展的先行市，擁有陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶葉、太湖三寶等品特農產品，交通運輸、物流配送非常發達，發展農產品電子商務的基礎雄厚。近年來，以第三方電子商務平臺、物流配送、代運營為代表的電子商務服務業不斷興起，廣大農戶、農民專業合作社、農業企業積極探索應用電子商務這一新興商業模式。本文通過文獻研究、實地考察等方式對目前蘇州特色農產品電子商務模式應用現狀及其中存在問題進行了市場調研，并提出了相應的對策建議。
一、蘇州品特農產品電子商務模式應用現狀
（一）陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹電子商務在最近幾年飛速發展。目前，陽澄湖大閘蟹的電子商務模式主要包括：O2O模式，即通過團購網站直接與消費者進行交易；B2C模式，即通過淘寶等第三方電子商務平臺消費者進行交易。這樣的模式省去當面交易的繁瑣，同時也獲得了因為地域等差異不能購買的消費者的青睞，從而增加消費者人群，為企業盈利。
（二）洞庭碧螺春茶。洞庭碧螺春茶在電子商務模式現狀下，與大閘蟹的銷售方式相似。洞庭碧螺春茶的商模式，可以滿足消費者的個性化差異。2016年淘寶網“碧螺春”茶葉銷售額15億元，占整個茶葉類目的7.9%，在類目中排名第三位。
（三）農家樂旅游。農家樂旅游最主要的模式是O2O模式。農家樂可以滿足消費者對田園生活的回歸，還可以放松身心。所以農家樂旅游逐漸成為都市人享受資料消費中的一項常態支出，這為其電子商務的發展奠定了基礎。同時，農家樂O2O電子商務模式的發展也是必要的。消費者在線上閱讀農家樂的宣傳廣告時，農家樂也省去了宣傳成本。消費者可以通過曾經消費過的顧客評價，來對店家作出的宣傳進行判斷，通過分析后，可以更加準確地選擇自己喜愛的農家樂類型。
（四）生鮮農產品。蘇州生鮮農產品開始嘗試電子商務并得到迅速發展，生鮮農產品成為繼陽澄湖大閘蟹、農家樂旅游之后的熱銷產品。網絡平臺飛牛網、蘇寧易購等生鮮農產品電子商務服務更是成為人們日常中不可或缺的一部分。對于大多數工作人們來說，他們最缺少的是時間，生鮮農產品的電商發展正好填補了他們這一空缺。前一天晚上下好訂單，第二天下班回家的時候就可以收到自己購買的生鮮產品，這一優點成為很多沒有時間逛超市的消費者選擇在線上購買生鮮農產品的理由。
二、蘇州品特農產品電子商務模式應用中的問題
（一）同質化銷售模式導致市場競爭無序。近年來，蘇州農業電子商務快速發展的一個重要原因就是網商間簡單相互模仿、快速復制。第一個網商的創業成功會引起其他企業或農戶的追隨，在領軍網商的示范效應下，電子商務這一農村新鮮事物引起農產品從業者大量的關注、模仿，產生一大批模式類似的模仿網商。（表1）
2016年陽澄湖大閘蟹網上銷售，由于同質化銷售現象嚴重，市場競爭混亂。網商們為了擴大銷量，一方面不斷壓低價格進行推廣，使得市場的價格一降再降；另一方面通過百度競價等方式進行市場推廣，導致營銷成本上升。個別網商甚至以次充好，結果產品質量整體下滑。同質化銷售模式不但導致網絡市場惡性、無序競爭，而且嚴重影響了陽澄湖大閘蟹品牌的信譽，甚至會導致整體品牌地位喪失。
（二）網上農產品質量安全保障有待加強。通過對蘇州本土農產品電商平臺及在淘寶、京東等第三方電商平臺的蘇州農產品店鋪的調查發現，目前網上銷售的農產品質量安全問題隱患較多。一是產品描述不全，很多農產品缺乏保質期、生產日期、進貨日期、數量、規格、產地、配料表、食品添加劑等基本描述；二是網絡監控法規與機制欠缺，與傳統流通方式相比，果蔬、肉類、活禽等農產品如果通過傳統的銷售渠道進入市場，會由市場方或工商部門進行檢驗，比如肉類和活禽就需要提供合格的檢疫證明才能銷售。而農產品電子商務模式尚屬于新生事物，目前還沒有明確的政策法規對其進行規范，這部分的市場監管目前還是空白。
（三）生鮮農產品冷鏈物流瓶頸有待突破。農產品冷鏈物流是指蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產等生鮮農產品從原產地采收（或屠宰、捕撈）后，到加工、貯藏、運輸、分銷、零售等各個環節，全程處于適合的低溫環境下，最大限度地保證產品品質和質量安全的特殊供應鏈系統。從2016年蘇州農業電子商務配送銷售情況來看，由于冷鏈物流系統的不完善，造成流通損耗率高達25%～30%，某些特殊農產品如楊梅等由于冷藏保溫要求高基本上無法實施電子商務。從某種意義上講，冷鏈物流是制約蘇州農業電子商務發展的一個重要瓶頸。
從“訂制農產品”到“訂制農場”
“私人訂制”農產品走俏
“今年我要養兩頭豬，還是和去年的一樣，不要喂工業飼料！”春節剛過，杭州的柏先生就給浙江麗水遂昌的農戶老羅打電話。2013年，柏先生委托老羅幫自己養了頭豬，今年春節，柏先生家里吃的豬肉都是老羅送來的，“吃得放心，味道比養殖場里的好多了，所以今年我又多養了一只。”
楊小姐的婆婆家住上海崇明建設鎮的農村，婆婆閑來無事，在家養了十幾頭豬，到了殺豬過年的季節，楊小姐在上海菜團網上發帖尋找愿意訂購土豬肉的朋友。為了便于銷售，楊小姐先預估了一頭豬身上每個部位可得的重量，然后再將這些豬肉混搭為10份并逐一標號。從發起團購開始，10份豬肉在幾天內被預訂一空。這已是她在一年內第四次組織團購。
胡小姐的兒子兩歲不到，出生后從未吃過一枚超市買的雞蛋。“所有的雞蛋都是從南匯農戶家收的。”胡小姐說，她手頭有不少南匯農戶的聯系方式，當土雞蛋吃得差不多時，就打電話訂購。土雞蛋雖然貴了不少，但圖的是新鮮。
近年來，不少上海市民不在城市里選購農產品，反而舍近求遠到農村去采購牛、羊、豬和雞、鴨等，到鄉下淘農產品成了一種時尚。筆者采訪發現，“農場直送”、“原產地直購”等方式現在越來越受到市民的歡迎。
筆者注意到，近年來，隨著城市居民對食品安全的擔憂和對綠色生態農產品需求的增加，直接向農民下訂單的農產品消費模式正在成為一種新的流行。
“過去我們總認為，吃雞蛋不需要認識下蛋的母雞！可現在，我們吃肉買菜卻一定要認識養豬和種菜的人！”杭州一家貿易公司負責人宋先生對筆者說。
宋先生從2012年開始委托淳安老家的農戶幫自己養豬，從豬苗的選擇，到豬的飼養等各個環節都有要求：豬兒們吃的是蘿卜、青菜、紅薯藤、南瓜，不用任何工業飼料，每天都在野外活動，所產豬肉皮薄骨細、肉質鮮嫩。春節期間他家吃的都是這種豬肉，還送了不少給親友，反響特別好。
委托養豬是近幾年開始流行的，部分具備一定消費能力的城市居民委托農民通過原始的散養豬的方法幫助自己養一頭自然生長的豬，在豬長到夠大的時候，從農戶家里帶回現場宰殺的健康的豬肉?！皟r格貴了不少，但我覺得挺值的?！彼蜗壬硎?。
應先生是宋先生的朋友，在嘗到宋先生送來的土豬肉后也萌生了認養一頭豬的念頭：“現在市場上的肉實在吃得不放心，委托養豬戶幫自己養一頭散養無工業飼料的健康豬，到時候吃放心豬肉的感覺應該很好?！?/p>
筆者了解到，除了豬肉，還有不少市民專門和近郊的菜農聯系，高價訂無公害綠色蔬菜，由菜農每周配送到家里。
“私人定制農場”漸風行
當農業遇上網絡
今年3月，由阿里巴巴集團聚劃算平臺和浙江省供銷社聯合安徽省績溪縣瀛洲、伏嶺鎮的仁里、龍川、湖村三個行政村舉辦了一個叫做“開心做地主”的團購活動，被廣大網友稱為“耕地寶”項目。當時的活動初衷是，盤活當地農村閑散土地，以土地種植農作物，用農作物生產促進就業，同時，購買土地的消費者還能獲贈當地4A、5A級景區仁里、龍川、湖村的旅游門票及免費的農家住宿體驗。促進當地旅游業的發展，以此提高當地村民收入，發展生態農業旅游行業。促進外出務工人員回鄉就業，從而緩解、改善留守兒童及孤寡老人等社會問題。以阿里巴巴聚劃算的平臺人氣，以及時下流行的“都市農民”夢想，可以預見，該項目上線以后叫好叫座，迅速得到了投資者的認購。聚劃算方面人士向筆者證實，首批項目3月份就已經認購完畢，一共有將近3000個家庭認購了土地實現了當地主的夢想，每月可以享受地主的待遇。但“目前聚劃算方面尚未有計劃進行一下次活動。”
筆者也證實，涉及到項目投入，土地使用，以及物流、配送等等環節，“開心做地主”的團購項目目前仍處于摸索運營中，并沒有形成更大規模效應，暫時更沒可能復制到全國范圍去。
業界歡迎互聯網電商進入農產品銷售
盡管如此，業界人士對互聯網電商進入農產品生產銷售環節持熱情歡迎態度。據悉，阿里巴巴的合作伙伴，浙江省供銷社直屬企業浙江興合電子商務有限公司就很樂觀，其公司商務總監章新光此前告訴筆者，“土地租金、水利設施改造、工人工資，都是種植避免不掉的成本，這需要消費者來承擔。就好比說，你支付了4800元，可以吃上1年的免費蔬菜，也為工人支付了工資?！闭滦鹿庹f?！稗r作物產出的內容包含各類蔬菜、大米、菜籽油、水果等。我們粗略算了一下，每畝地種蔬菜、糧食，一年的產值大概能在9000元左右?！睂τ诋數剞r戶來說，出租1畝地，每年則能領到700～800元左右的租金。此外，當地的種田能手，還可以被聘請來耕作這些租出去的土地，每個月能領到近3000元的工資。
基于健康食品的高度需求，電商參與農產品生產銷售投資的熱情高漲。前不久登陸美國股市的電商“京東”也宣布聯手北京18家果蔬基地，在網上推出了私人訂制農場的服務。類似本來網、正谷基地都是電商加農戶訂人訂制的影子。在各大電商消費論壇，很多消費者也愿意付出相對更高的成本，來購買相對更安全放心的農產品。
不過多數受訪電商人士向筆者表示，盡管電商投資私人訂制農場已經有了一定規模和人氣，但多數認購用戶仍然是抱著試試看的心態，要形成穩定的商業模式和盈收平衡，尚有很長一段路要走。
“農業訂制”行得通嗎
原生態產品也有安全隱患
筆者從檢疫部門了解到，農民出欄的豬、牛、羊都必須經過檢疫，排除生病、寄生蟲等不宜食用的肉類，要到正規屠宰場宰殺，只有經過有動物檢疫人員臨欄檢疫才能出售。市民直接找農戶購買豬、牛、羊肉，雖然感覺新鮮，但如果缺少檢疫環節，安全隱患依然存在。
對于豬肉的安全問題，楊小姐說，自家養的這些土豬在宰殺之前，都要拉到崇明防疫站進行檢驗檢疫，等檢驗合格后工作人員就會在豬背上蓋一個藍色的章，然后拉到正規屠宰場宰殺。
不過，也有市民對此不以為然，他們認為這是對城市出售的農產品質量安全的過度反應，在經濟和時間上太劃不來。一些白領對這些“訂制”的食品安全也有擔心，認為農家出售的東西不一定就那么放心。何先生告訴筆者，兩三個月前他在崇明一些鄉鎮親眼看到農戶將自家養的豬拉到街邊就地宰殺，沒有任何檢疫檢驗程序。
個人私售監管尚存空白
有業內人士認為，在“私人訂制”商品中存在這樣一個問題，消費者訂貨后，由于不合適想退換時往往會遇到難題。出售方會以“私人訂制”商品無法再轉售為由，拒絕退換貨。
上海律師富敏榮表示，在消費者權益保護法、《部分商品退貨、更換、維修管理規定》等法律法規中，還沒有關于“私人訂制產品”的規定，如果產生糾紛要依據合同法執行。如果消費者事先和出售方簽訂了合同，則按照合同中的違約事項執行。
這些“私人訂制”的農產品究竟有沒有被納入監管？對此，上海市農委市場處的相關負責人私下坦言，目前農業部門將農產品的監管重點放在一些龍頭企業和專業合作社，對個人售賣的少量農產品的監管確實比較少。該負責人認為，除了政府部門對此需加強監管外，網購平臺監管同樣需跟上。簡而言之，對在這些網購平臺上銷售的農產品需提供相應的檢驗檢疫證明等，只有如此，才能對農產品安全進行有效管理。
盡管電商投資私人訂制農場已經有了一定規模和人氣，但多數認購用戶仍然是抱著試試看的心態，要形成穩定的商業模式和盈收平衡，尚有很長一段路要走。
如何解決“訂制農場”的信任問題
安徽績溪環境固然相對潔凈，但是距離大城市消費者的距離也相對遙遠，要建立“遠程”的信任還有難度?！皩Τ鞘邢M者來說，有多少人能從百忙中抽出時間到幾百甚至上千公里以外的地方去看看自己私人訂制的農場，看看這里的菜究竟是怎么種植的？”網友“雨薇318”坦言。
淘寶“聚劃算”項目組在團購活動結束后曾微博做調查，對此項目不買賬的網友是出于何種顧慮，其中的一些回答真實地反應了委托信任方面的疑慮。有網友直接表示，自己看不到所訂購的菜，如何能知道是自己訂購的那塊地上產出來的？如何讓幾千公里以外的消費者相信“私人農場”的種植是綠色無公害的？也有網友在價格透明方面提出質疑，比如具體到一周能收到幾斤糧食和蔬菜，市場價值大概多少。有的網友干脆對可操作性提出質疑：不可能一分地里同時種好幾種蔬菜，無非還是集中種植的田里分出你的量。總體而言，遠距離的網友對“專業老農”的經驗，是否有專人對其進行生態農業技術的統一培訓和管理，都無法完全信任。如果城市消費者距離自己的私人農場遠達幾百甚至上千公里，則很難去親自證實信息的真實性。
農業專家則指出：“ 農民自己種地，不計物力、人力的投入，那么這個地肯定是賺錢的，但一旦這個土地的所有者變更了，農民作為雇用工人，那他肯定不會像對待自己的地那樣認真勞作，這樣的話，最終這個公司所種出來的菜的價格可能是非常高的?！?/p>
因此，如何通過各種手段解決信息不對稱的問題從而有效建立信任，這是當前中國的生態農業產業鏈面臨的最大問題。當前階段，信任問題難以得到制度化的解決，想要打造生態農產品互聯網銷售平臺，要謹慎，要在互聯網之外下工夫，多支持有利于構建良性社會生態的各類志愿者組織和農場。
“訂制農場”的物流短板
與當初的積極認購不同，在5月份收獲的時候，有些“開心地主”卻開心不起來。5月30日，谷物語店鋪首頁以非常醒目的字體寫著“致歉信”，點擊進入后發現，該信的主要內容是如何解決新鮮蔬菜的物流派送問題，并向收到變質蔬菜和破碎雞蛋的“開心地主”道歉，承諾所有產生的售后問題，均由公司進行承擔賠付，且會補發新產品。
對于距離遙遠的網購者來說，在目前物流體系下，保證果蔬食品的真正新鮮，也是個難題。興合公司負責人表示，原本根據約定，4月底前要發出一批青菜，但試驗后發現很難郵寄到用戶手里，只能臨時改發其他品種農產品。而目前來看，運往北京、廣州等地的農產品主要采用航空運輸，破損率反而低于較近的江浙滬地區。
