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開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇健康食品專業，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
美國《財富》2004年3月1日
30多年前，大慶是中國最具吸引力的地方，不僅造就了轟動全國的勞動模范，還生產出源源不斷的石油，這使中國的工業開始騰飛，中國人在西方社會面前也挺直了腰。如今，大慶的年石油產量已下跌12%，降至5000萬噸，但中國的經濟卻加足了馬力，去年達到令人眩目的9.1%。隨著能源消耗量的急劇膨脹，中國對能源的渴求只得從國外得到滿足，這對中國政府及世界經濟發展而言，確實是一個嚴峻的挑戰。中國已經同美國、日本及歐洲展開了石油大戰，而這幾方的戰略重點均在中東地區，影響世界格局的這幾大方勢力將會為石油而不遺余力，阿拉伯世界也就不可能成為太平盛世。
渴求原材料的中國龍
英國《經濟學家》2004年2月27日
在經歷了10年前的困難時期后，世界范圍內的礦石和金屬材料提供商又鴻運當頭，尤其自2003年以來，他們的客戶越來越多，而報價也越來越高，首當其沖的是中國經濟的高速增長，因為這種增長是基于大量消耗原材料的基礎建設和汽車工業。據中國國家統計局的資料，2003年，中國石油進口額的增幅達30%，已超過日本，成為世界上僅次于美國的第二大石油進口國；而水泥消耗量占世界的一半，煤炭消耗量占30%，鋼材消耗量占36%（中國的鋼材進口額已增長50%），而銅的進口額增長15%，鋅的進口額也幾乎翻倍。可以說，正是中國對這些材料越來越多的進口，世界原材料價格才開始上浮，并且在2004年，中國對原材料將會更加渴求。
軟件業人力資源過剩？
美國《商業周刊》2004年3月1日
1999年春天，世界還處于互聯網熱潮的興奮之中，美國一位懂計算機編程的17歲少年，因獲得微軟資助的全國性編程項目而迅速成為百萬富翁。在母親的堅持下，他進入了內布拉斯加大學深造。但2003年底，在隔半個地球之遙的印度，一個19歲的女孩在同父親爭論，她認為雖然目前印度計算機業仍保持高溫，并且西方國家每年仍在以重金從印度挖走一大批計算機專業的畢業生，但這種狂熱的局面不會持續很久，或許到她畢業就早已飽和。這種局面在美國已經開始凸現。為控制成本，美國的大多數軟件企業開始從印度等亞洲國家招攬人才，或將他們領到美國打工，或就在本國做遠程開發，而所付出的薪酬則只有1/5至1/3。如今美國的計算機人才開始懷疑自己當初的選擇，比爾?蓋茨式的財富夢想已遙不可及。或許，再過幾年，亞洲計算機業發達的國家也會出現美國今天的局面。
一年讀幾本小說?
日本《時代》2004年3月1日
日本每4個人中就有1人根本不看小說；大約有一半人“一年只看一、兩本”。這就是說大多數人是不怎么看小說的。但是，喜歡小說的人卻在大量閱讀，每4人中有1人“一年讀11本以上”。所以讀小說的人比我們想象的要多。
過去小說讓人們有了相同的文化基礎，現在每個人的興趣愛好細化了，小說內容也分得很細，普通人已很難聚在一起討論小說了。
有70%的人說他們希望讀偵探小說，但只有31%的人在被問到“你想讀純文學的小說嗎?”這個問題時作肯定的回答。
“健康食品” 沒有定義
日本《日經商務》2004年2月23日
健康食品的銷售量正在猛增，但是什么是健康食品卻沒有一個確切的說法。由學者、廠家、日本醫師會和消費者代表組成的討論會從去年4月就開始商討“說法”，一年快要過去了，四者之間的分歧依然很大，仍沒有得出結論。
本刊記者/周銳、余世才
通訊員/潘盛鵬、皮友宏、李瓏秀
人物名片：蔡能強1970年生于廣東陽山，高級餐飲食品工程師，“粵北行”國家非物質文化遺產傳承人，現任香港粵北行集團（股份）有限公司總裁、廣東粵北行健康食品有限公司董事長、東莞市粵北行貿易有限公司、珠海市粵北行生物科技有限公司董事長、廣東省食品協會、保健專業委員會常務理事、廣東省食品協會涼茶專業委員會理事、香港新界蔡氏宗親會永遠會長、蔡氏宗親（粵北）理事會會長、清遠市企業家協會理事、陽山縣民營企業協會副會長、陽山縣中小企業服務協會副會長、東莞市（陽山）同鄉會常務副會長。
粵北行品牌：粵北行老字號，廣東省著名商標、國家級非物質文化遺產、中國有機產品認證、全國食品工業優秀龍頭企業、青年就業創業見習基地、廣東省著名商標、廣東省領南特色產品、廣東省食品文化遺產、廣東省食品民營科技企業、廣東最具代表性特產、清遠市重點農業龍頭企業。
粵北行品牌源于民國時期（1918年）。粵北行公司再創于1996年，是一家以“公司+生產加工+銷售+連鎖專賣”為一體的綜合型企業，旗下有“粵北行”“濟陽堂”等品牌，在清遠、東莞和珠海等地都設立了分公司。其成立以來一直致力于新鮮、營養、綠色、環保、健康食品的研究開發。其分公司廣東粵北行（陽山）公司總投資為5000多萬元，占地面積8000多平方米。它坐落于南國時尚之都廣州的后花園清遠陽山縣，清遠風光綺麗是粵北風景旅游勝地。粵北行秉承北江的清靈潔凈，以天然無污染原生態資源作為原材料，嚴格遵守國家技術標準和行業標準，生產經營環保、健康的綠色食品。粵北行公司前身為專事問診開方、代客煎藥、賣湯水涼茶醫館，后來由于歷史及經營不善等原因使得粵北行逐漸走向沒落，蔡氏家族也因此家道中落，蔡家的孩子們很小就被迫輟學，南下東莞、珠海等地打工，當個餐館老板，但粵北行的繼承人沒有因此頹廢喪志，他矢志要恢復祖輩的基業。在幾經磨難后，蔡能強在祖傳秘方的基礎上整合現代科技、以創新的經營理念，創建了粵北行公司。
粵北行公司以“不斷創新、追求卓越”為指導原則，以一切為顧客，愛心獻健康為服務理念，全力打造廣東著名品牌。公司現已成功開發出天然生態花橋系列、純植物保健系列（護肝茶、溪黃草茶等）、功能性糖果、淮山、紫薯蛋卷等休閑食品系列、高級食用菌及高級特產禮盒系列等產品，共280多個品種。其中精心研制的十多種草本植物養生茶，被評定為“國家級非物質文化遺產”、“廣東省食品文化遺產”。粵北行產品品質一流，品味純正，暢銷珠港澳及南方各地、甚至遠銷東南亞市場，深受廣大消費者喜愛。特別是“廣東三件寶”填補了當地旅游市場沒有拳頭產品的空缺，是廣東人饋贈親友的首選禮品，是有益于人們身心健康的綠色環保產品。
一、活動宗旨
食品安全年，健康、愛心進校園
二、活動目的
1通過此次活動，評選出大學生信賴的十佳放心食品
2為哈市優秀食品企業提供一個直接面對20萬消費群體的展示平臺，借此宣傳食品企業的名優產品，同時提高了大學生消費群對產品的認知度。
3此次活動通過展銷的形式，拓寬了產品的銷售渠道，同時為大學生購買健康食品提供方便及保障。
4省內多家媒體將對此次活動進行全程跟蹤報導，對塑造企業在消費者心目中的完美形象、提升品牌的社會影響力有著重大的推動作用。
5讓健康食品走進大學，讓大學生吃到安全、營養、放心的食品。
6通過助學基金捐贈活動可以提升參展企業的在大學校園的影響力以及社會美譽度，同時，在經濟上給貧困大學生提供幫助。
7現場招聘為應屆畢業生提供就業空間，同時，為在校生創造實習機會，并為企業定向培養儲備干部及專業人才
三、活動時間
1．企業報名時間：
2．展銷時間：
3．投票評選時間：
4．頒獎時間：
四、活動流程
1）活動周期：
第一期：南崗展區（11.22-11.26）
第二期：新香坊展區（11.27-12.01）
第三期:松北展區（12.02-12.06）
注：南崗展區：*大學、*理工大學、*學院
新香坊展區：東北林業大學、東北農業大學
松北展區：*師范大學、*商業大學、*科技學院、*工業大學華德學院
2）日程安排：
1）產品展銷會（5天/展區）（9：00-17：00/天）
第一天:啟動儀式（9：00-9：30）-由主辦方和校方宣布活動開始。
第二天：（15：00-16：30）在禮堂進行優秀企業家成功之路分享（與大學生互動）
第四天：(9:00-12:00)企業進行現場招聘及儲備干部選拔活動
第五天：（18：00-21：30）“大學生風采展示”主題晚會、貧困大學生助學金捐贈儀式
2）12月8日，召開新聞會，組委會宣布評選結果，由主辦單位領導為企業頒發“大學生信賴的十佳放心食品”牌匾（13：30-15：00）
五、宣傳形式
1．活動期間，*電視臺、*市電視臺、*日報、新晚報、*晨報等媒體將對本次活動進行全程跟蹤報導，并定期在主要板塊中作詳細報導。
2．*質量網（*）將對本次活動和參展企業進行全程網絡宣傳。參展企業的企業介紹、產品信息、合格檢驗報告等相關資料將在*質量網上，同時參展企業將被納入*質量網B2B平臺，享受無限商機。
3．此次活動將以短信群發及校園廣播的形式，告之活動內容及地點。
4．此次活動將以哈市各大高校作為宣傳平臺。
5．*質量網將對此次活動作專題報道，并推薦到*電視臺相應欄目。
六、投票形式
1．*質量網設立抽獎選區，參與者可直接登入*質量網（*）進行投票。
2．參與者可撥打*質量網的熱線電話進行投票。
3．此次活動設立短信平臺，參與者可編輯短信“*質量網”到“958811”進行短信投票（移動、聯通、小靈通均可）。
4．此次活動在各展區設立投票箱，參與者可直接進行投票。
5．此次活動將采用有獎投票的形式，共設獎項六檔，預設2000名參與者中獎。
七、報名范圍及要求
1生產及銷售型食品企業
2提供工商營業執照復印件、衛生許可證、食品生產許可證。
3提品近期合格檢驗報告。
4企業相關資料（文字、圖片等）
八、組委會名單
開云集微店成為店主的步驟：
1、點擊微信左上角的加號；
2、選擇云集服務號點擊關注；
3、關注以后會有幾個狀態欄，每一欄都有不同的幫助；
4、點擊”下載app“；
5、可以學習一些專業知識；
6、升級店主以后可以開店管理。
擴展資料：
云集微店是一款在手機端開店的app，為店主提供美妝、母嬰、健康食品等上萬種貨源。并有商品文案，手把手培訓，一件，專屬客服等特色服務，是個人零售服務平臺。
（來源：文章屋網 ）
1、伊可新(國家保護商標,山東省名牌,山東省著名商標,山東高新技術企業,行業著名品牌,山東達因海洋生物制藥股份有限公司)；
2、金奇仕(魚肝油十大品牌,從事嬰幼兒營養食品原料及產品的開發和制造的企業,行業著名品牌,廣州金奇仕貿易有限公司)；
3、貝特令(浙江省高新技術企業,浙江著名商標,浙江省名牌,行業著名品牌,省醫藥行業重點骨干企業,浙江海力生制藥有限公司)；
4、星鯊(于1952年,福建著名商標,福建省名牌,廈門重點高新技術企業,十大魚肝油品牌,國藥控股星鯊制藥(廈門)有限公司)；
5、Nouriz紐瑞滋(源于新西蘭,DHA十大品牌,健康食品全能營養專家,產品在其業界內享有較高聲譽,上海紐瑞滋乳品有限公司)；
6、阿卡奇(魚肝油產業著名品牌,專業致力于研發/生產各類魚肝油的企業,十大魚肝油品牌,無錫市今朝偉業生物工程有限公司)；
7、東海牌(創于1948年,國內最早最大的魚肝油制藥企業之一,高新技術企業,外商投資股份制企業,上海東海制藥股份有限公司)；
8、湯臣倍健(公眾營養與發展中心營養健康倡導產品,營養補充劑專業生產基地之一,湯臣倍健股份有限公司)；
9、優生媽咪(創于1945年,法國樺榭菲力集團旗下品牌,葉酸十大品牌,行業著名品牌,江蘇嬰格瑞曼母嬰產品科技有限公司)；
10、漢臣氏(專業致力于打造孕婦及兒童健康產業品牌復合型企業,孕嬰童保健品領先品牌,漢臣氏(沈陽)兒童制品有限公司)。
（來源：文章屋網 ）
企業名稱：廣州王胎保健食品有限公司
企業網站：/
企業背景：
創立于1993年的廣州王胎保健食品有限公司，一直在保健食品行業辛勤耕耘，奉行“誠信為本”的經商原則，極度重視商業道德。從點滴做起，“勿以善小而不為”。
經過十多年的市場洗禮，親歷市場變幻的淪海桑田、榮辱興衰，有過盛極一時的輝煌、遠景宏偉的夢想，也感受過大廈將傾、兵敗如山倒的銘心痛楚。如今的王胎公司，理智多于沖動，穩健代替了浮燥，更加注重與人為善、以誠立足的合作精神。
小贏憑智，大成在德！所有的雕蟲小技、巧舌如簧都只能逞一時之能，惟有厚德載物、相濡以沫的長期互助合作才能夯實企業發展的根基。
“王胎保健”秉承以德服天下的宗旨，全力打造專業的無糖健康食品連鎖銷售平臺，建立一個復蓋面盡量廣的、旨在為幾千萬糖尿病人及更多追求健康的人士提供健康服務的網絡。這是一項需要傾注巨大愛心和責任心的健康工程，也是一個確實存在并已初步成形的巨大市場。
我們瞄準的，不僅僅是3.5%的糖尿病人群，而是包括糖尿病患者在內的社會大眾。無糖食品豐富的健康訴求，必將為全社會的飲食結構帶來觀念上的巨變。為糖尿病人服務只是我們的基本任務，而讓95%以上的健康大眾遠離糖尿病等慢性疾病，才是我們任重而道遠的長期目標！
無糖食品概念，已受到包括世界飲料巨頭在內的無數大企業所青睞，并投入巨資加以推廣，它們蓬勃發展將指日可待！
這個行業能造福于億萬民眾，也是一座藏量豐富的金礦！每一個正在或意欲掘金的人都應對她抱持敬仰之心，多做一點建設性的工作。靠山吃山就必須要愛山護山，胡開濫采、惡性競爭只會令她過早凋零。
我們堅持走自己的路，堅守天地良心！對人、對己、對天下眾生，不欺哄、不忽悠。不求驚天動地，但求問心無愧！
營銷背景：
日本現代藥店綜合了個人經營藥局、化妝品店和日用雜貨店里的醫藥品、健康食品和化妝品，是順應消費者對健康、美麗和低價的追求而獲得快速增長的業態。2006年日本經濟產業省調查的商業統計顯示，2006年度門店數約15，000家、銷售額為4兆6774億日圓，同比增加34.4%，并且銷售增長呈連年增長趨勢，約有1萬5千家店。日本業界預計隨著各種政策法規限制的放寬，到2012年門店數將會增至30，000家、銷售額將達到10兆日圓。 日本現代藥店其最大的增長因素并不單單是以“健康與美”為關鍵詞的醫藥品，而是得益于包括健康食品、化妝品、美容品的豐富的商品構成。
在整個行業容量不斷增加的大背景下，近來日本大型現代連鎖藥店的增長卻開始減緩，其主要原因在于過度的門店網點擴張以及通過低價銷售日用品、化妝品來吸引客源的方法已經不適用了。“作為全國連鎖生存下來的只有五、六家公司。”日本醫藥零售業界人士都作出這種判斷。雖然過去是以“大企業”吞并“小企業”為主流，但今后大型連鎖藥店企業之間的大型并購發生的可能性會很高。
目前日本現代連鎖藥店的業態發展趨勢有“低價”和“專業”兩個方向，在銷售額前十位的上市企業中，主要分為兩股潮流：“低價型藥店”和“專業型藥店”，其中“低價型藥店”其銷售以降價銷售為主，所以毛利率比較低，因此通過削減成本降低銷售管理費來確保利潤；“專業型藥店”（如衫藥局）的著力點在咨詢指導等待客服務方面，因此銷售管理費比較高，需要通過提高毛利率來創造利潤。
目前日本最大的5家連鎖藥店企業都在為提升銷售額而發愁，未來其門店的一個重要經營方向是要把利潤率較高的健康食品和營養品作為商品構成的軸心。根據日本連鎖藥店協會(JACDS)的調查數據，2006年度日本全國的現代藥店（Drug Store）的銷售額中醫藥品約占30.3%、日用品和家庭雜貨為22．7%、化妝品為24．9%、一般食品及其他約占22．1%。醫藥品銷售方面，由于藥事法修訂、限制放寬后便利店開始經營大眾藥品，因此在同行競爭上又多了與便利店的競爭。為了與便利店對抗，現代藥店企業要在門店配備藥劑師和營養師來提高專業性。
日本現代藥店真正發展期的經營特征主要有以下四點：
（一）積極進行各種業態的探索，跨領域?復合型藥店開始不斷出現。比如日本最大的藥妝店企業松本清除了都市型門店、郊外型門店、調劑并設型門店、網上藥店外，甚至還發展建材中心與現代藥店結合的復合型跨領域藥店，其業態發展主要來自目標客戶的成長及其。而衫藥局在傳統的調劑并設型門店之外，開發了“S-PLUS”的商業中心型藥妝店，店內設計明亮而富有魅力，其主力商品為女性常用的健康美麗類商品。
（二） 由于低價競爭導致毛利率不斷降低和部分企業的管理水平較低，因此預計日本連鎖藥店可能會迎來一輪倒閉高峰，這類似1962年以后超市業的倒閉大潮。在倒閉高峰期來臨之前如何提高毛利率就成為日本藥店企業面臨的課題，怎樣采用那些能產生利潤的商品、高品質商品非常重要。對毛利率降低抱有危機感的現代藥店企業在認真推行利潤管理技術之一的“毛利MIX”（即對不同種類商品按購買頻度、毛利率的不同，以“集客貢獻度”、“利潤貢獻度”的高低確定商品定位，保證經營收益）的同時，也在結合高利潤商品或是高品質商品調整商品構成。維持“毛利MIX”的方法之一就是開發PB（自有品牌）藥品，并以低于NB（全國商品）的價格銷售，從而實現更高的純利率。 （三） 通過密集開店方式和多業態復合型門店以及“大型基地店+標準店”的組合來實現開店速度的加快，比如松本清的門店90%分布于東京及周邊的一都六縣，其郊外型門店就是標準的大型基地店，獨立選址建設并且有品牌形象非常鮮明的VI，如同麥當勞肯德基一樣，顧客一看就知道會得到標準和高品質的商品和服務。 （四） 最大的競爭業態就是便利店，消除便利店那樣的高價格成為日本現代藥店發展的條件。Drug Store(現代藥店)原本就不是一般的零售商店，而是為了呵護顧客的身心、滿足其需求才成立的業態。因此，消費者對現代藥店的要求主要是“專業性”和“便利性”，并要通過商品構成體現出健康與美的專門店這一特征，否則就無法提高自身的競爭力。健康與美容方面的銷售額是否占到60%以上、有沒有優于其他企業的品類、有沒有PB（自有品牌）等差異化商品、食品的經營比例是否得當、有沒有設置配藥部門等都是重要的考慮方面。具體而言，日本現代藥店企業的重要考慮點包括：（一）專業性的交流，如在醫藥品、化妝品等專業性較強的商品方面，有沒有配備藥劑師、是否積極地與顧客交流，另外，在生活雜貨等方面是否具備廣泛的商品知識并致力于“提案型銷售”。（二）明確門店的理念，即“本店為什么而存在，采取何種方式為顧客服務”。其重點在于在對周邊的現代藥店、藥局、藥店以及便利店、超市等競爭業種、業態店進行調查的基礎上，明確本店的理念，并實現差異化。（三）根據理念和目標而制訂切實的經營計劃。如?是否設定商圏、制定確保市場規模、份額的經營計劃，并運用了實現目標所必需的具體戰略、戰術。
目前，日本現代藥店企業面臨的五大課題主要為： （一）價值觀?理念的課題
雖然現代藥店的商業模式與傳統的藥店已經有所不同，但現代藥店仍然是和人的生命、健康以及醫療息息相關的工作。因此商業模式必須構筑在這一基礎價值觀之上，企業領導者和員工必須具備為了當地社區居民的醫療和健康不斷努力的堅定信念。
（二）專業性的課題
對于現代藥店，除了商品之外，提高健康醫療信息和客戶服務的專業性從而滿足地區內生活者的各種需要也是很重要的課題。重點在于要形成一個囊括了自我管理、專業機構介紹、行政信息等醫療健康各方面的支持體制。
（三）便利性的課題
隨著日本生活方式的不斷現代化，日本顧客晚間的活動和消費均有所提高，這就需要相應的商品構成和服務來應對。在醫療方面，現代藥店的一大職責就是作為“救助站”，能夠跨越白天和夜晚、平時和休息日的界限隨時提供服務。
（四）培育方面的課題
為了承擔起新的職責功能，日本現代藥店企業還面臨著如何開展各個方面的培育工作。其中最重要的就是人材的培育、商品的培育和服務的培育，這三方面培育的有機結合，可能會創造出美好的未來。例如在人才培育方面，松本清的領導者就認為“只有愛人者才會為人所愛”，把松本清推上“日本現代藥店第一”寶座的還是每一位員工的力量，以其新職員的教育為例，進公司后的45天是新人進修，之后的3，6，9，12個月分別進行集中進修。從第2年開始是不同工作種類的進修以提高專業性，到進公司第3年以后的店長資格考試合格為止。這種耐心踏實的培養，體現了企業對人材培養的基本態度。
德惠市大房身鎮廣全種植專業合作社成立于2010年11月1日，共有五戶社員。由于區域土質肥沃、空氣清新，是天然的生態綠色場所，所以合作社重視發展種植、養殖業。合作社擁有10000平米水面池塘一個、500米養雞房一間，養殖笨雞場所（林地）占地面積60000平米，池塘與雞場共有面積70000平米，規模較大，效益良好。
合作社今后將統一采購農業物資，堅持科學發展觀，未來發展規劃如下：
一、生態創造價值
隨著人們追求營養和膳食搭配觀念的不斷提高，無污染、安全、優質的食品具有較強的市場潛力。針對這一現狀，合作社未來將會加大對于生態養殖的投資力度，期望形成系統的生態產業鏈，大量研發生產健康食品，如高?玉米營養珍珠米項目等，實現營養互補，進一步提高人們的飲食質量。
二、品牌引發效益
品牌是給擁有者帶來溢價、產生增值的一種無形的資產，對于企業的長遠發展具有重要影響。合作社計劃注冊自己的品牌，引入現代企業經營方法打造品牌，加快產品加工、包裝及銷售一體化進程，滿足消費者的需求，增加社員收入。
三、知識鑄就輝煌
知識是天空中偉大的太陽，它那萬道光芒投下了生機，擁有知識就是擁有力量。合作社計劃為成員提供免費的技術指導和培訓服務，提高他們的種植、養殖技術，同時從合作社的實際出發，積極探索生態農業的發展新途徑，逐步形成規模化、產業化項目示范基地。
在日本逗留期間,我們參觀了位于新宿小田急百貨店內的FANCL店,這是FANCL在遍布日本近200家門店中的一間。在東京最繁華的銀座,FANCL大樓高達十層樓,每一層都有特別的設置和功能,我們在里面流連忘返。接下來,我們去到橫濱,那里有FANCL的研究中心,在工作人員的詳細講解下,我們了解了FANCL在技術研究和產品開發方面的很多知識,最后,我們去了FANCL位于千葉的工廠,工廠以制藥的安全衛生標準生產出護膚品,看到產品從無菌廠房里生產出來,每個人切實感受到了“無添加”的意義所在。
FANCL 獨特之處
日本FANCL創辦人池森賢二先生(Mr Ikemori)于1980年創立FANCL及首創護膚新領域,為追求“真正護膚”的消費者提供最“安心、安全”的選擇,以高科技、無菌生產技術生產絕不含防腐劑的產品為消費者“踢走不安”,遂廣泛受到消費者的擁戴,迅速發展為實力雄厚的上市公司,后斥資興建多家達世界級水平的高科技工場及培訓中心,分店遍布亞洲各個地區。
“無添加”是指不含“表示指定成份”的護膚品,是為“表示指定成份無添加”,其特點為“不含防腐劑”、“不含有損肌膚的添加劑”、“新鮮”、“密封包裝”。
自70年代未始,日本政府為了保障消費者權益,日本厚生省列出102種對皮膚構成敏感的防腐劑及其他添加劑,被指定必須列明在包上,故被稱為“表示指定成份”。
FANCL 護膚品三大特色
1.不含防腐劑、色素、香料、礦物油等損害肌膚的有害化學成份
為了帶給顧客“安全。安心”的護膚體驗,FANCL選用最優質的生產原料,不加入損害肌膚的成份,務求令顧客得到最高效的美容效果。
2.密封包裝,衛生純凈
由于產品不含防腐劑,密封包裝的產品不會受細菌感染及變壞,確保顧客可享用最新鮮的護膚品。
3.注明生產日期,新鮮保證
一般護膚品只會印有“到期日”,甚至沒有任何生產證明,而FANCL首創把“生產日期”印于每件產品上,讓顧客可選購到最新鮮、最安全的產品。
高科技
FANCL 的護膚品及健康食品得以成功生產并推出市場,實有賴集團斥巨資建立的高科技生產系統、龐大科研團隊及培訓機制的支持。
1.綜合研究所
投資35億日圓興建的全日本最先進的“綜合研究所”,以高科技設施,配合逾100名資深科研專才的團隊,當中包括于美容研究中不可或缺的皮膚生理學專家、專責開發健康食品的營養學專家,以及專門研究美容、健體產品效能性的醫學博士、藥劑師、營養師等專業人員。
研究人員采用世界級的先進設備及精密儀器,長時間進行深入研究,以最尖端的技術反復測試原料及產品的功效及安全性,成功制造出符合FANCL 最高宗旨及理念的產品,每項產品均受到消費者愛戴,迄今更有超過二百五十項研究成果申請特許專利及于學術屆陸續發表并獲得認同。
2.千葉工場
FANCL斥資45億日圓興建了世界最先進及最具規模的生產工場。工場的管理高度嚴謹,不但符合生產醫藥用品的GMP嚴格標準,更榮獲ISO9002品質管理保證,以確保每件產品純凈、安全,絕非一般“天然”護膚品生產工場所能比擬。
3.滋賀工場
于2005年4月正式投入生產、占地17,000平方米的滋賀工場,位于日本關西京都地區的滋賀縣,與建立在東京千葉縣的千葉工場鼎足而立。FANCL于斥資45億日圓興建千葉工場后,再投入龐大資金于關西地區籌建滋賀工場的主因是完備FANCL整體生產機制、確保量足供不增加的市需求。由于FANCL的一大特點為注明生產日期,讓消費者能夠享用最新鮮的產品,故FANCL不會大量儲貨;加上日本的天然地理環境因素,人民的危機意識很強,FANCL為了預防天災禍害影響產品的生產及供應,并為消費者帶來不便,FANCL遂再次投入巨資加建滋賀工場,更一并購入共92,678平方米的土地預備作為日后擴充之用。
4.發芽玄米長野工場
配合市場對FANCL 發芽玄米不斷上升的需求,FANCL于2002年5月斥資15億日圓開設「發芽玄米長野工場,每日產量超過20噸,生產一系列無菌包裝的發芽米飯、發芽米粥、年糕、米粒、味噌、米通等家庭食品及健康小食外,也直接供應給加工食品制造商,飲食業及作為學校伙食等,而2001~2002年度的銷售額更達至33億日圓,足見健康的發芽米廣受愛戴。
5.愛媛伊予加工場
FANCL 自2001年9月推出「FANCL青汁后,深受生活繁忙的上班一旅喜愛,銷售額不斷報捷。FANCL為了擴大生產線以應需求,終在愛媛農業協助下,于2002年1月投資7億日圓開設伊予加工場,完善而先進的設備提升了生產青汁的效率,每日生產達更11萬包青汁。
6.湘南酒店式培訓中心
除研究及生產產品的技術及監控外,FANCL 也十分重視前線銷售人員的培訓。FANCL耗資了10億日圓興建「湘南培訓中心,給予每位美容顧問專業及全面的美容健康教育、產品資料、使用方法及銷售技巧的培訓,務求讓每位美容顧問都能為給予消費者稱心滿意的服務。
無菌生產
FANCL 最新落成的滋賀工場及千葉工場均是專門為生產 護膚品而設,不但符合生產醫藥用品的GMP水平;整個過程均利用高科技儀器運作,專業工作人員負責監控,確保所有護膚品均是最優質的無菌狀態。
規模龐大
1.實力雄厚 被選為日本最具影響力護膚品品牌
由于FANCL 這個嶄新的護膚概念有別于一般品牌,因此其獨有優勢很快得到消費者廣泛接受及認同,所以FANCL自1980年成立以來能不斷擴展,分店及顧客數目逐年倍升,現時在日本FANCL分店已遍布全國,業務并已發展至海外市場,包括中國、香港、臺灣、新加坡等城市;在日本穩占70%敏感肌膚市場。FANCL并已于1998年11月12日正式在日本東京證券市場注冊上市,每年營業額達10億美元 (約83億人民幣)。
根據日本權威雜志Nikkei Business 在早前的“日本100間最具競爭力上市公司排名”報導中顯示,FANCL在化妝護膚品及健康食品品牌中穩占榜首,并在所有品牌之總名中列前21位,足可證明FANCL“無添加” 這個獨一無二、嶄新的護膚概念具有無限發展潛力,讓更多用顧客 因 “無添加”的誕生而變得更美、更健康。
2.FANCL中國 掀起 護膚熱潮
FANCL已于2004年10月成功進軍內地市場, 護膚理念就受到了大家的關注及歡迎,更掀起搶購熱潮!迄今于中國內地25個城市成功開設了超過80家專柜及專門店,并計劃把護膚健康概念推廣給更多地區的人民。FANCL 的登陸,已經迅速令國內掀起一股“注重肌膚健康”的護膚熱潮,成為新一代追求簡約、健康的生活指針。
要了解FANCL,不能不認識這位可敬的長者――創始人池森賢二先生。他的可敬,不僅在于他突破前人創立了無添加理念,更在于他堅持信守的“FANCL style”。
池森賢二 FANCL,由他開始
GRACE(以下簡稱G):FANCL是否會針對中國的女性開發新的產品?
池森賢二(以下簡稱池):中國女性都很注重對皮膚的保養,都很喜歡不化妝時候的天然樣子,所以就這點來說,中國女性比日本更理解無添加的含義。
我自己感覺,中國女性的膚質同日本女性還是非常相近的,所以我們目前主要還是按照亞洲女性的需求來研發制造產品。當然各個不同的地區還是會有不同的需求,比如香港人很喜歡用面膜,所以我們的面膜在香港賣得非常好。
所以,今后我們會努力針對中國市場開發新產品的。
G:FANCL創立之初,最難忘、最困難的事情是什么?
池:當初創立FANCL,可以說是突發奇想地創造的,因此也沒有覺得有什么特別困難的地方。也有人問過我:“如果產品賣不出其,怎么辦?”其實我并沒有想過這樣的問題,因為我當時主要是為我的妻子以及她的朋友研發創造產品的。
G:您個人最喜歡的產品是什么?
池:我當然最喜歡男士使用的產品了,像“保濕潔面粉”、“基礎護理系列”等。其實特別喜歡男士的“緊致去紋精華霜”,它含有日本專利成分,能有效去除老化的膠原蛋白,并促進合成更多的新鮮膠原蛋白。能讓皮膚更顯年輕。
G:在護膚方面,是否必須內外結合才能達到最好的效果?
池:是的,護膚品一般只能作用于表面,內在的調理還是需要依靠口服的產品。這個觀點相信很多人都已經接受了。
像FANCL的果味飲料(含膠原蛋白)在日本就非常受歡迎,因為大家都知道在25歲以后,皮膚的彈性就開始下降了,所以日本的很多男性也都在喝。
要知道膠原蛋白是非常長的鏈狀結構的,在人體內很難被消化吸收。而FANCL通過多年的研究,研制出了僅含三個氨基酸分子的HTC膠原蛋白,并獲得了日本專利。這種三肽結構的膠原蛋白能直接被皮膚所吸收,還能提升膠原蛋白的合成能力,因此功效顯著,能令皮膚變得水潤、緊實、柔滑。
G:FANCL有很多很好的產品尚未進入中國內地市場,大概還要多久才會進入呢?
池:FANCL所有的產品都是在日本生產的,因此進入中國銷售的話需要辦理銷售許可證。要拿到許可證并不容易,需要通過各種檢測,還要提供大量的資料,因此一般需要1年半至2年的時間才能完成進口的手續。但在日本,可能2年左右就會更換配方。
不過我們一定會繼續努力將更多更齊全的產品帶入中國市場。
G:彩妝品中的“無添加”概念同護膚品中的有什么不同嗎?
池:我們在化妝品方面也同樣是堅持“無添加”的概念,所以我們用的都是天然色素。而天然色素的顏色一般都比較自然,不會非常鮮艷。我們知道很多人都喜歡用很深很紅的口紅,但這種FANCL是不會生產的,因為里面必須要添加人工色素。而對人體有傷害的,即使銷售會很好,FANCL都不會選擇,因為“安心安全”是我們的首要考慮因素。
G:會長今年已經72歲了,但看起來還是很健康年輕,皮膚也很好,請問是怎么保養的呢?
池:通常像我這個年齡段的人都不注重護膚的,而我很注重,所以當然會看起來比較年輕。運動也很重要,我從55歲以后就開始打高爾夫了,一直到現在。但經常在戶外打高爾夫,就很容易受到紫外線的傷害,所以這方面的防護也不可缺少。
除了護膚之外,我每天都要吃21種營養補充品。因為現在的食物沒有以前有營養了,而且我平時在外用餐較多,營養也不夠,所以一定要多吃些補充品。
我現在的夢想就是將來把各種補充品融合在一起,最好以后每天只吃一粒就可以了。我一直在催促FANCL的研究中心加緊研究,我相信推出以后,消費者一定會喜歡的。
1.3樓,FANCL提供專業的美容咨詢服務。.jpg
2.FANCL 大樓6樓的FANCL Clinic幫助客人解各種肌膚問題。.jpg
3.FANCL 大樓7樓,環境高尚優美的Esthetic Salon.jpg
4.FANCL大樓10樓的VIP休息室,外面就是美麗的空中花園。.jpg
5.本刊記者與池森賢二先生合影。.JPG
6.大樓的5樓,FANCL提供各種美容服務。.jpg
7.大樓內的泥武士餐廳提供真正無添加的美妙食物。.jpg
8.到日本的第一天,我們參觀了位于新宿小田急百貨內的FANCL店.jpg
9.千葉工場內的工作場景。.JPG
10.位于FANCL 大樓2樓的 日本著名壁畫家村能里子的優美作品。.jpg
11.位于東京銀座最繁華地段的FANCL大樓外觀。
12.位于橫濱的FANCL綜合研究所。.JPG
13.位于千葉的工場外觀。.jpg
本刊訊（實習記者 王歡）6月2日，2015絲綢之路國際生態產業博覽會暨綠色有機產品（張掖）交易會（以下簡稱“張交會”）新聞會在北京釣魚臺國賓館舉行。會對2014張交會進行了簡單的回顧，并宣布由甘肅省商務廳、甘肅省工商業聯合會、中國國際貿易促進委員會甘肅省委員會、全國工商聯農業產業商會和張掖市人民政府聯合主辦的2015張交會將于今年9月11日-14日在張掖國際展覽中心舉辦。
2014年首屆張交會以發展“絲綢之路經濟帶”為主旨，搭建集信息交流、展示展銷、項目洽談及專題論壇為一體的立體化交流平臺，效果顯著，盛況空前。首屆張交會展出規模30000平方米，有930多個標準展位、2000多平方米特裝展位，吸引了來自10個國家和地區以及全國30個省（市、自治區）的500余家參展企業；接待國內外觀眾84000余人次，其中海外觀眾3000余人次；現場銷售額3400余萬元人民幣，意向成交額8億元人民幣，投資意向額30億元人民幣。
2015張交會將匯集更加專業的參展商、更加專業的采購商、更加專業的展品，由專業的團隊規范化操作，通過國際化、市場化、專業化、規范化的運作模式，力圖打造為西部第一個以“絲綢之路”與“綠色有機產品”相結合的展覽會，做到南有“廣交會”、北有“京交會”、西有“張交會”。
2015張交會為期4天，預計展出規模30000平方米。將分為綠色農業及有機產品展區；生態旅游、文化、戶外休閑運動產品展區；新能源展區和國際名品展區四大展區。
同期將舉辦絲綢之路經濟帶中國―中亞生態產業共繁榮主題論壇，論壇主題為中國與中亞國家生態農業、輕工業合作發展機遇和中國與中亞綠色農業、畜牧養殖業發展。擬邀請中亞五國的政府官員、工商界與學術界代表、多個協會組織代表、專家學者等嘉賓參會。論壇由主題演講、圓桌討論等方式搭配結合，通過權威演講與觀眾提問的互動形式，使嘉賓、觀眾和媒體同時參與其中，實現真正的高層討論。
與此同時，還將舉辦新能源電動車交易會，綠色農產品生產、加工、銷售對接會，中國國際商會有機產業發展委員會2015年會，張掖招商引資推介會等內容豐富、高效務實的配套活動。
2015張交會目前已得到全國綠色食品協會、農產品流通協會、中國健康食品協會、中國土畜進出口商會、吉林貿促會等相關機構的大力支持。
現階段的研究主要集中于農業產業鏈的生產環節――農戶和農業生產環境。錢永忠、王芳、張曉鳳、趙建欣等研究文獻可以看出，現階段的研究主要在生產環節，對于消費者的研究也多數是消費者對于農產品質量安全的關注度及認知評價，針對消費者需求對農產品質量安全的影響程度提及較少，談及農產品加工企業的經濟行為更是少之又少。本文從我國消費者對于農產品質量安全的現狀出發，根據我國消費者的態度給予農產品市場的影響，分析低質農產品企業的行為，并針對消費者提出相關政策建議。
一、我國消費者現狀
1.對農產品本身了解程度低。我國城鎮化程度越來越高，導致眾多消費者對于農產品的生產環境、加工過程等并不了解。由于對農產品本身了解程度低，導致了對于大多數消費者來說，農產品的外表是決定是否購買的第一要素，但是往往外表越干凈新鮮的產品，其經過不合法加工的概率越大，危害程度越大。例如“翻新土豆”，它是經過水洗、浸泡、機器拋光，將已經長芽的老土豆變成表皮光鮮的“新土豆”，此過程是經過焦亞硫酸鈉處理，會對身體產生直接危害。與此同時，未來潛在的消費者接受的教育也都是遠離農村、城市化的教育，以至于現有消費者和潛在消費者都難以掌握農產品的信息。所以，現階段消費者由于缺乏農產品知識，這成為模糊消費者需求重要的一方面。消費者需求不明確，導致對農產品質量安全的敏感度較低。
2.問題滯后性，缺乏感官體驗。瘦肉精豬肉、三聚氰胺牛奶等質量安全問題的發生，都是源于消費者出現了身體的病變。但是在現實生活中，我們都知道食用這些問題食品的一段時間內，消費者是感覺不到異常的，甚至食用了含有致癌物質的食物到了一定的年齡才產生肌體的病變。這樣一來，問題食品給我們帶來的危害程度要遠遠大于現實的狀況。由于問題反應有一定的滯后性，缺乏即時的傷害，對于消費者來說，無論媒體政府對于農產品安全問題的宣傳力度有多大，對于必需品的消費也是沒有過大影響的。由于食品問題本身的特點，也影響到消費者對于農產品質量安全的敏感度。
3.對于“健康食品”不買賬。近年來，由于我國消費者收入水平的增加和文化素質的提高，對于健康的“綠色食品”關注度越來越高、一般研究者在基于國外的資料認為綠色產品市場需求潛力很大，但是針對我國消費者對于生產標識食品的支付意愿調查發現，消費者對于綠色食品的關注度很高，但是需求不足。主要原因有兩點：第一，“綠色產品”價格過高。我國消費者對于農產品認證標示認知不清，如對無公害農產品、綠色食品、有機農產品等認證產品區分度不明確，導致在面對外形區分度不大但價格差異過大的農業必須品時，購買意愿不強烈。第二，存在消費不信任。由于眾多信息不對稱現象的紕漏，致使消費者對于某些沒有明顯標示卻存在于超市有機食品、無公害食品區的農產品信任度不高，也就是說，在沒有完善的知識儲備加以區分，大部分消費者不愿意用過高的價格去消費“打著有機食品稱號”的食品。由消費者對于“健康食品”認知意愿和購買意愿不強烈可以看出消費者對于農產品質量安全的敏感度偏低。
二、農產品加工企業現狀
1.企業質量安全技術薄弱。眾多農產品加工機構質量安全生產狀況不佳，原因在于，一方面不重視安全生產技術，另一方面資金的短缺也是導致其安全生產效率低下的原因之一。由于企業自身對農產品安全生產性提高意識不強，更重要的是，許多企業在面對專業技術人才的培訓教育，感到效果不明顯，主動接受安全技術教育的意愿不強烈。
2.企業對實施質量安全生產的動力不強。大多企業實施質量安全成產的動力源泉在于提高企業的品牌效應，但是對于消費者真正的需求及對安全農產品的態度并沒有太高的關注度。企業的主要目的在于增加企業收入，而最直接的行為就是提高企業的聲譽，增加企業的品牌效應，當意識到該行為不能達到盈利的效果，將不會持續進行安全性生產，所以，動力的來源決定了現階段農產品加工企業的發展。
3.面對市場的困境。缺少資金和技術的支持是企業在市場中競爭力較弱的原因之一。其次，在市場中許多摻假造假的農產品對其他安全生產的企業造成了傷害且不能避免。農產品質量安全法律法規的不健全阻礙了企業的發展，政府監管不到位造成了企業實施質量安全措施。
三、農產品企業的經濟行為
由以上分析可知，一部分消費者對農產品的安全性敏感度較低，與此同時，對農產品質量要求高的消費者也不在少數。消費者的異質性在食品類市場同樣存在，并且消費者屬性的不同決定著消費者在選擇商品時的行為。消費者對安全農產品生產的影響主要在于對農產品的消費方面，但是眾多消費者對于安全農產品是否消費的關鍵點在于信息是否對稱。在信息對稱的情況下，當農產品安全性足夠高時，慣性購買的消費者就會采取購買行為，其他消費者是否購買完全取決于消費者自身的屬性。但是，當信息不對稱的情況下，影響消費者購買行為的因素就不限于消費者自身的屬性，并且農產品企業與消費者之間的博弈也由此產生。
企業經濟行為的目的性在于企業是否實現盈利，當信息對稱的情況下，企業總是要保持自己的盈利性，企業行為由收益和安全生產成本的高低決定，消費者支付價格大于安全生產成本時，就會停止生產食品；當消費者支付價格低于安全生產成本，企業就會生產安全食品。當信息不對稱的情況下，消費者對農產品安全狀況不了解，就會出現消費者是否愿意支付高價格的安全農產品問題，當消費者的支付意愿小于成本時，就會生產劣質品；當消費者支付意愿大于成本時，就會選擇不生產劣質品。
四、相關建議
1.面對消費者。①提高消費者農產品教育。我國現階段九年義務全面普及，18歲以上消費者文化水平普遍提高，但是基于農產品的教育少之又少。從小學課堂到大學必修中，沒有哪一階段的學習任務中存在農產品的認知等相關課程的學習，這一部分的缺失是消費者對農產品質量安全敏感度低的根本原因。除此之外，還應擴展教育形式，讓潛在消費者從理論到實踐全方位的了解農產品的質量安全問題，如農產品個體特點、農產品的認證標準、質量安全的法律法規、維權渠道等方面，提高消費者的文化知識，讓潛在消費者重視是解決食品安全問題的關鍵。②改變政府和媒體的宣傳方式。消費者對于政府和媒體紕漏的信息和新聞的得知渠道太窄，電視、網絡等成為信息獲取的主要途徑之一。但是對于占有農產品消費主體一大部分40歲以上的消費者來說，從電視和網絡上得到相關信息的時間和精力都很少。所以，在加大宣傳力度的同時，改變宣傳方式是重要的一個方面。比如，針對消費者常去的消費地點――超市、農貿市場等地點，用各產品健康提示小標簽、質量安全錄音播放等方式，讓消費者在購物的同時既學到了安全知識，又買到了健康的食品，還能在潛移默化中提高農產品質量安全的重視程度。相關部門做相應宣傳方式的改變將使消費者收益很多。③明確農產品的優劣種類，做好價格規制。一方面，細分好各標準下的安全農產品，給消費者提供明確區別無公害產品、綠色產品、有機產品標準的特點，讓消費者購買此類商品時有一定的知識儲備和信任程度。另一方面，由于“三品”農產品價格過高，并且超過很多消費者的承受能力，使得優質農產品得不到順暢的銷售渠道，相關部門要向消費者解釋“三品”價格過高的原因并在一定程度上對優質農產品的價格進行規制，引起消費者對安全農產品的關注，喚醒消費者的興趣，從而促進消費者產生購買欲望，實施對優質農產品的購買行為。④權責明確，完善維權途徑。到2014年，全國蔬菜、畜禽和水產品檢測合格率分別達到96.3%、99.2%和93.6%。但是，農產品質量的安全程度究竟有沒有這么高，還是一個未知數。消費者之所以感受不到這么高的安全程度是因為還有很多在我們身邊發生的農產品安全問題沒有被檢測到，但是消費者自身能感受到。管理部門權責不明確，導致一旦出現農產品質量問題無法及時反映情況。維權途徑不統一，使得消費者受到危害時無法及時得到解決，面對農產品質量問題產生疲態，維權意識不強，行動不積極。這樣一來，很多農產品問題沒有合適的途徑被紕漏，消費者的敏感度很難增強。
關鍵詞：健康;食品安全;信任危機;健康產業;支柱型產業
【中圖分類號】F713【文獻標識碼】A【文章編號】1672-3783(2012)03-0504-02
阿里巴巴集團主席兼首席執行官馬云曾在上個世紀末就預言過，21世紀將是一個網絡的世紀。果然，先前做IT的大部分都成功了，IT產業已經成為眼下最主要的支柱型產業之一。現在比爾蓋茨也預言：下一個能超過我的人，一定出現在健康產業里。這句話的意思不言而喻。20年前沒有健康產業，如今巨大的健康產業卻成了金融風暴中少數“不縮水”的行業之一，健康產業正成為世界經濟發展的重中之重。未來10年，中國健康產品的消費額將在目前的基礎上以幾何級增長，形成一個引人注目的擁有兆億價值的市場。
糖精、醋精、香精、瘦肉精、工業添加劑、DDV、尿素、地溝油等等，這些可怕地高科技產物來勢洶洶，隨處可見，不斷的觸摸著我們的信任底線。在我們失去信任的情況下，我們寧愿去花更高的價格購買讓我們信得過的產品，也不愿讓自己的健康再次冒險。我們社會現在正在進行翻天覆地的變化，人們對健康和保健的進一步認識正是這種變化中重要的組成部分。那么對于許多企業或是創業者來說，這種變化恰恰提供了一個嶄新的、獨一無二的巨大機遇。無論是現在還是將來，沒有人會質疑健康的重要意義，它原本就是生活中價值最高的一個物品。
從宏觀方面來講，現在的健康食品正逐漸形成這樣的大趨勢：盡可能產自天然的、純粹的食品，也就是平時我們所理解的綠色食品。這種食品主要表現為生態食品的不斷發展壯大、新鮮食物的倍受青睞以及消費者對于損害健康的食品成分與日俱增的密切關注。據統計，德國生態食品即綠色食品的份額在去年一年中由1%提升到了3.5%。這一增長比例所對應的市場總額高達近60億歐元，已經是一個非常驚人的發展速度。但從絕對數量上來看，生態產品在生活資料市場中占據的始終僅僅是少數精英市場。但是，在商界也始終存在著這樣一些看法，即認為目前的生態產品熱不僅僅是曇花一現，而是通向真正的生態產品量產的開端。
生態產品對于我們的健康來說擁有最高的可信度，并且在產品的質量以及純度方面，也享有很高的信譽。一些以健康為主導因素的細分市場的發展更能證明這一點。例如，在嬰兒食品這一分支領域中，生態質量已經成為現今嬰兒產品的一個普遍性標準，98%的母親都會為自己的寶寶優先選擇生態產品。
生態產品的價格與傳統產品相比，往往總是要高出30%。在對于價格極其敏感的日用品市場，這樣過高的價格差確實不利于生態產品發展成為大眾消費品。而事實上，顧客的需求在面對價格差時，也通常會表現得比許多專家預測的更有彈性。也許在不遠的將來，市場上的生態食品和傳統食品之間的價格差會隨著競爭力地加大而逐漸縮小，生態產品高昂的原材料消耗費用只不過是其銷售價格昂貴的原因之一。影響生態產品價格居高不下的最重要環節是加工處理和銷售渠道。在產量和專業水平不斷提高的情況下，絕大多數的中小型生態產品企業都會形成更為完善的價格體系，從而開始促成價格下滑。但是，僅僅靠以上這些是遠遠不夠的，只有銷售渠道和結構發生根本性轉變，才能真正開掘出生態產品降價的潛力。生態產品專業店往往容易鑄造起過高的消費門檻，使人們心里無法越過這個障礙。許多人就是不愿意花更高的價格去那些帶有自我標榜的所謂“綠色食品店”購買產品，但當他們一次又一次被某些傳統產品帶走信任的時候，生態產品市場的機會就會不斷擴大。生態產品為自己創造越多的銷售渠道，建立起越多的專業化生態產品門店，其所占有的市場份額就越大。
不難發現，能在傳統的銷售領域立于不敗之地的生態產品還是那些擁有自有品牌的企業。對于這樣一個高敏感、高價位的市場來說，自有品牌可以發揮其擁有較高顧客信賴度的優勢。由于生態產品的品牌影響力不斷上升，市場結構也開始有所變化。這些生態門店不僅銷售其自有品牌，還兼營其他品牌和其他類型的生態產品，而且種類十分可觀。食品零售商也無法單單依靠自有品牌在生態市場中長期獲益，即便是其銷售蒸蒸日上，它也在向其他品牌敞開大門，并且開始接受新的銷售創意，比如生態品牌的“店中店”銷售模式。在所有的零售業務中，不斷將企業做大是顛撲不破的真理，生態產品的銷售同樣也遵循這一規律。
隨著電視和網絡媒體的高速發展，消費者們越來越感覺到不安全，因為媒體上不斷爆出某種食品含有某種不該含有的成分，而且有些正是我們每天都要食用的。在食品檢測機構中所采用的分析方法也越來越精細化，由此而引發的“基因”課題和那些不再讓顧客一目了然的產品標識標準，更是加劇了食品健康這一話題的熱度。人們觀念上的轉變使得那些并不關注健康主題的食品受到相當大的打擊。
隨著社會的發展以及人們生活水品的不斷提高，伴著人們怠倦的信任感，人們的消費習慣將逐漸改變，一個新的時代即將到來，那就是健康時代。也許在不久的將來，健康產業將要成為無法阻擋的強大的支柱型產業為社會創造無限的價值。正如比爾蓋茨所說的那樣，下一個超越他的人一定會出現在健康產業里。
參考文獻
[1] 中國醫藥企業管理協會.中國醫藥產業發展報告（1949-2009）[M].北京：化學工業出版社，2009.14
