時間：2023-10-05 15:56:35
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇藝術設計的主修課程，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
一、在課程設置中注意技能教育與素質教育的相互滲透
目前我們處在一個知識爆炸年代，知識總量在空前增長，遞進更新速度在不斷加快，客觀上己造成受教育的年限與知識迅速老化之間的矛盾，意味著依靠學歷教育就能享用一輩子的時代己經結束。取而代之的是終身教育，以不斷補充新知識，更新舊知識來適應知識經濟時代的需要。“學會學習”是當今時代對學校教育的客觀要求。而要實踐這一要求，很顯然僅僅采用技能型為主的專才教育是難以適應的。從我國高職院藝術設計專業教育的宏觀視角來看，目前正處在急速發展和變革時期，特別是當前藝術設計專業教育，正面臨著由過去側重于技術、技能和傳統技藝及創作經驗層面上的教學，而轉向以培養人的素質，重在設計意識、思維、方法、能力的開發，從而要求學生具有全而的綜合素質和突出的創新能力、較強的社會適應能力，以及充沛的發展潛力。所以將素質教育和技能化教育兩者有機地結合起來，有其充分的必要性。
藝術設計教育的職業特點，決定了它的實踐性要求。這是高職院適應行業設計需要的“職業型”人才的培養的基本屬性。正是由于這一緣故，在我國高職院校專業的課程結構中，技能課程往往占據著很大的課時比重，造成課程設置比例的失調。從而使學生的知識結構單一、設計思路狹窄、綜合能力薄弱。將素質教育融于技能化課程的方法，首先是加強課程中的實踐教學環節。這既有利于養成學生運用理論知識解決實踐中的各項任務的技能技巧，又有利于形成未來專家的職業品質；其次是重視理論學習與實踐的結合。讓學生在進行理論學習期間有目的地參與實踐，交替進行課堂的系統學習和實際工作經驗的積累，有利于形成理論聯系實際的學風；最后提倡設立職業方向主修專業。我院藝術設計專業課程設置中增設了許多綜合類課程，如廣告學、市場營銷學、裝飾材料與技術等，以此來為適應市場經濟的需求。其宗旨在于直接面向職業市場，有極強的應用性，與過去以單個學科來設置專業的知識本體課程結構形成鮮明對照。
二、在課程設置中注意面向市場與學科發展相互交織
在社會主義市場經濟體制的建立與發展的過程中，由于目前各方利益暫未能得到應有的平衡，片面追求“市場化”的經濟利益思想作祟，出現了教育的過度競爭，出現育目攀比和求全發展，進而導致形成急功近利的教育觀，直接影響了我國當前高職院校藝術設計專業的教育質量。反映在教學過程中比較典型的現象，便是課程功利性非常突出，弱化了教育對人的全面發展的培養要求。在整個知識界和教育界己經引起了有識之士的高度關注。教育的改革與發展并沒有捷徑可走，教育效益的最大化，也不可能采取搞樣板工程的方式追求速成的效果，任何盲動的行為都要付出代價。
誠然，藝術設計教育在市場經濟大潮下出現的這樣的問題，是不可避免的。但是，高職院校藝術設計專業在課程設置時不僅要考慮市場與就業因素，同時也要注重在整個人才培養的課程設置的有效性，以保證教學質量和人的可持續發展。社會要求設計師必須懂市場、懂工程、懂法規、懂經濟，設計必須可行。高超的創意、創新能力是社會發展的動力，突出的執行、執業能力是實施創意、創新的保障。它們是設計人員的核心素質，必須大力訓練。專業課教學應充分體現開門辦學、設計與社會掛鉤、課堂設計與企業的具體設計任務相結合的教學思路。針對市場發展，深化專業教學改革，積極引進新的專業課程，并加強己有的課程建設。如加強專業基礎課中的三大構成、計算機圖形設計、設計概論、服裝工藝、編排設計等的教學，增加理論課中的現代工藝設計史、世界設計史等課程比重，充實教學內容，逐步淘汰部分內容陳舊、不實用的課程，對繪畫基礎課進行變更等等。這樣不但有助于推動高職院校藝術設計專業教育穩步、和諧、健康地發展，更有利于學生健全人格和健康人生態度的養成，并使其融入歷史、文化與社會中。
三、課程設置中注意縱向結構與橫向結構設置相互融合
所謂“縱向結構”即從課程目標著眼，將學科的知識內容形成為一個自上而下的縱向課程結構關系，最終轉為學生在課程學習中的“主線”。而課程的“橫向結構”，即是在一定的課程結構內，符合縱向課程結構關系的各類課程，按一定比例和相互關系進行有機的平行展開。例如，基礎課程、專業課程、必修課程和選修課程的編制，以及各門類課程比例的確定。現在大多高職院校技能課程不僅課目繁多龐雜，而且課時比重過大。反之，綜合課程無論是課目，還是課時卻少之又少，導致課程知識構成序列的嚴重傾斜。這種狀況比較普遍，主要是長期以來藝術設計專業教育中，習慣上用一種純粹的“線性”思維來編制課程，往往對教育培養目標或課程目標所表述的豐富內涵缺乏仔細推敲和深入研究，對于培養目標、課程目標所提及的對人的多種能力的塑造，并未引起足夠的重視，也未在課程結構及課程設置中給予充分的體現。
隨著近年來各院校全面推進“學分制”的教學管理工作，對以往只按照專業課程、專業基礎課程劃分的課程結構都進行了較大幅度地改革，逐漸打通了學科課程間的壁壘。尤其是“淡化專業、突出課程”教改主張的提出，更使得課程設置趨向多元化。由此，課程本身的價值并不因為類別的劃分而有主次之別，更多的是體現在課程的搭配關系上，就是說課程的本身價值是在課程結構的整體關系中得到體現的。此外，從大的課程結構范疇概念入手，更便于充分挖掘出課程結構相互關聯的諸多問題，尤其是能夠形成一種“全方位”、“多維度”、“多視角”認識問題的思路，進而提出符合現實狀況和發展趨勢的合理性課程結構的改革策略。當然，實行“學分制”后也會出現一些問題：學生在選修課程時有著極重的功利心，選課只為升學或就業，人文素養的課程少人問津；或是由于個人經歷和修養的局限，對自身的定位并不十分明確，把好奇當作興趣，實際上對所要表現的東西連外在形式也沒有掌握，更不要說其內涵了。由此可見，無論教育教學如何改革，基本的課程結構規律仍然是需要遵循的。否則出現的問題，甚至遺留的后遺癥，將會帶來更大的麻煩。
在現代社會對于綜合性應用型人才需求的大背景下，“文工交融”的人才培養模式對與藝術設計專業的良性發展無疑是非常及時而有益的補充與推進。“文工交融”是高職院校藝術設計教育發展的重要趨勢。我們要在教育理念上大力宣揚“文工交融”，使社會、教師、學生達成一種共同的認識，共同執行。才會在整體上顧全技能教育和素質教育的平衡，適應藝術設計培養綜合型人才的需要。
基金項目：江蘇財經職業技術學院課題“我院藝術設計人才培養模式改革的創新與實踐”研究成果。
關鍵詞：高師美術教育培養目標教師教育教學過程
近年來，高師美術教育在“藝考熱”、擴招熱及火爆的藝術品市場推動下，其辦學模式發生了深刻變化。多數高師院校打破了單一培養教師的傳統，面向市場設置應用型藝術設計專業，形成一種辦學模式多元化的強勁態勢。同時，在基礎教育新課改和以數字化為特征的信息技術推動下，教師教育專業化、教學過程數字化兩種趨勢也十分明顯給高師美術教育帶來了新的機遇與挑戰。
一、培養目標趨于多元化
(一)設計藝術成為高師美術教育新的生長點
傳統上，我國美術教育大體延續著美術學院工藝美院和高師美術教育三大類型并存的格局。其中，美術學院設置國、油、版、雕、史論等傳統專業，培養專業美術工作者和研究人員；工藝美院以實用設計門類劃分專業，培養應用型專業設計人才；高師美術教育大體沿襲了美術學院的專業設置，以培養各級各類教師和教學研究人員為專業培養目標。但從上世紀80年代中期開始，這種格局開始發生變化。社會對純藝術類人才需求量不斷縮小，中小學美術教師在大中城市也漸趨飽和，而設計類實用型人才需求量逐年遞增。至90年代，設計類專業成了中國美術教育的熱點。全國各大美術院校都爭相開辦設計類專業，而高師美術院校也不甘落后，相繼增設了“平面設計”和“環境藝術設計”等專業。以教育部屬六所師范大學為例，華東師范大學設有綜合繪畫、美術教育和環境藝術設計三大學科，并按“綜合繪畫和美術教育”、“環境藝術設計”兩個方向招生；東北師范大學設有美術教育、油畫、水彩畫、中國畫、雕塑、環境藝術與服裝藝術設計、裝潢藝術與電腦美術設計等7個系，其中只有美術教育系為師范類專業；陜西師范大學設油畫、國畫、視覺傳達設計、環境藝術設計等四個系，并按照美術教育、繪畫、裝潢設計三個專業培養人才；北京師范大學下設美術學、藝術設計兩個專業，專門培養從事美術、書法、藝術設計教學、創作、研究等工作的高級人才；西南大學設有美術學、藝術設計、繪畫及雕塑四個本科專業，只有美術學為師范類專業；華中師范大學設有美術學、藝術設計兩個本科專業，其中藝術設計為非師范類專業；華南師范大學現有美術學、藝術設計、數字媒體藝術等三個本科專業，設有美術教育、視覺傳達設計、環境藝術設計、工業設計、新媒體藝術等系，多數為近年來新興的非師范類應用型專業。
高師美術教育培養目標的多元化不是一種孤立的現象，而是席卷全國的大學綜合化總趨勢的一部分。從高師美術教育的角度看，這種綜合化趨勢是從兩個層面展開的：一是美術教育的綜合化。在以往，美術學專業有師范類與非師范類之分在2005年教育部印發的《全國普通高等學校美術學(教師教育)本科專業課程設置指導方案(試行)》中，“師范類”被“教師教育”所代替。這不僅僅是名稱的變化，而是為培養主體多元化開辟了道路。當前，不少藝術學院都開設美術學(教師教育)專業，其在師資、科研、教學基礎等方面的優勢立刻顯現出來，并對師范院校的美術教育形成了強勁的挑戰。二是教師教育綜合化。近年來，綜合性大學舉辦教師教育已經成為一種國際趨勢。1991年，在歐洲教師聯合會上，由歐共體12個成員國60位專家共同提出了“教師教育大學化”的口號，認為“大學應該在教師培養和培訓中扮演重要角色”。在我國，1999年第三次全國教育工作會議提出，要鼓勵綜合性高等學校和非師范類高等學校參與中小學教師的培養工作，在有條件的綜合高等學校中試辦教育學院。2003年11月，全國一百多所非師范類院校召開會議，共同《非師范院校積極參與教師教育的行動宣言》，明確指出：“中國教師教育已經進入了一個從數量滿足向質量提高轉變的歷史新時期。實現這種轉變，鼓勵師范院校綜合化和綜合大學參與教師教育，是世界教師教育發展的共同趨勢，也是我國經濟社會和教育發展的客觀要求。”實踐證明，綜合性大學辦教師教育，能夠充分發揮其辦學經費充足、硬件設施先進、學校認同感較好等優勢，他們的畢業生后勁足、適應性強，更加受到中小學校和同行的好評，這也成為高師院校實現培養目標多元化的原因之一。
(二)培養目標多元化推動人才培養模式創新
專業的多元化根源于人才需求的多樣化和學科專業的綜合化。但在現有的高師本科教學模式下，學科專業化和教師專業化二者間存在著不可協調的矛盾，因而促進人才培養模式創新也是大勢所趨。主要途徑有：一是形成“大美術”的理念。今天，美術在人們的觀念中除了傳統的國畫、油畫、版畫、雕塑、水彩外，還有建筑設計、工業造型、服裝設計、家具設計、環境設計、廣告設計、染織設計、裝潢藝術、多媒體網頁設計等等，在這些專業中還可以分出多個分支，它們都是美術的范疇。二是實行按院招生制度。當前，多數高等師范院校都撤系建院，并實行按院招生制度。學生入學后不分專業，統一進行基礎教學，在充分了解各專業的具體情況及就業形勢之后，再由學生選擇專業或專業方向。三是創新人才培養模式。在不少高師院校，已經開始試行彈性學制和靈活的人才培養模式。主要有：(1)“2+2”的小學師資、“3+1”的中學師資培養模式。小學師資前兩年學習基礎公共課和主修專業，后兩年進行輔修專業和教育理論的學習與教學實踐；中學師資前三年進行基礎公共課、主修課程和綜合課程的學習，最后一年學習教育理論并進行教學實踐。(2)輔修及雙專業、雙學位模式。許多高校都允許學有余力、并對教師工作感興趣的學生選擇輔修教育類課程，修讀雙專業并獲得雙學位，為其以后取得教師資格證打基礎。(3)“4+X”的教師教育模式。其中，實行“4+0”模式者，學生畢業即就業；實行“4+2”模式者，學生本科畢業后再讀兩年碩士學位，培養目標是重點中學的骨干美術教師；實行“4+3”教師教育模式者，采取本碩連讀的辦法獲取碩士學位，學生畢業后可以到美術類高校擔任專業課教師。
二、教師教育趨于專業化
(一)“教師專業化”已經從理論走向現實
我國傳統的美術教育注重技能訓練，因而培養出來的學生其職業意識更傾向于是一個畫家而非美術教師。這種狀況隨著教師地位的提高，尤其是隨著“教師專業化”理論的提出而有所改變。教師專業化理論最早是由社會學家卡爾·桑德斯(CarrSaunders，A．M．)于1933年提出來的。1986年，卡耐基公司和霍姆斯小組相繼發表的《國家為21世紀準備教師》兩份報告，指出公共教育質量只有當學校教育發展為一門成熟的“專業”時才能得到改善。在我國，1993年頒布的《教師法》明確提出：“教師是履行教育教學職責的專業人員。”2000年，《職業分類大典》也將教師歸人“專業技術人員”。從2001年4月1日起，國家首次全面開展教師資格認定工作。這些都從法律和制度層面奠定了教師專業化發展的基礎。教師專業化是針對其知識結構不合理、專業性不突出，以至于產生較大的職業可替代性提出來的，意在提高教師社會地位、職業地位和專業地位。盡管與“畫家”的名頭相比，美術教師的專業化程度仍比較低。但隨著教師專業化程度的逐步加深，美術教育必將成為一種不可替代的職業而獲得普遍的尊重。
(二)促進專業發展是高師美術教育的義務
在我國，高師美術教育從本質上看仍屬于職業教育，其課體系基本上是參照美術學院繪畫專業設置的，教師專業化程度很低。為此，我國高師美術教育從三個層面來提高未來教師的專業化程度。一是加強專業課教學。教育部于2005年頒布的《全國普通高等學校美術學(教師教育)本科專業課程設置指導方案(試行)》明確指出，美術學(教師教育)專業培養的是“具備初步美術教育教學研究能力的合格的基礎教育美術教師和社會美術教育工作者”。根據這一目標，《課程方案》從思想政治和職業道德、人文素養、專業基礎、專業技能以及身心素質等方面提出了五條規格要求并從課程體系中辟出一個專門領域——“美術教育理論與實踐”，其中“中小學美術教學論”與“美術教育實習”為必修課，“中國美術教育史”、“教學多媒體設計與制作”、“外國美術教育史”、“教育研究方法與論文寫作”為選修課，其目的就在于體現課程的師范性。二是增強人文內涵。多年來，我國的高師美術專業一直以培養畫家、雕塑家和設計師為取向，注重專業技能課訓練，忽視美術史論課學習，這種知識結構已經遠遠不能適應新課改的要求。新頒布的《義務教育美術課程標準》明確指出：“美術課程具有人文性質。”《普通高中美術課程標準》也指出：“普通高中美術課程具有人文學科的特征。”這在美術課程觀上是一個重大突破。在新課程方案中，美術欣賞課被放在突出位置。它不僅需要教師對美術實踐有親身體會，更需要教師具備全面的文化素養，因而需要在美學、美術理論、藝術概論、中外美術史乃至文學、歷史、哲學等人文學科有較全面而深入的了解和掌握，還應在教育學、心理學等方面有一定的修養，成為一個具有人文精神和人文素養的人。三是要注重實踐能力的提高。一般說來，教師的知識可分成兩類，即“理論性知識”和“實踐性知識”。其中實踐性知識是教師專業發展的基礎，在教師的工作中發揮著不可替代的作用。因此，高師美術《課程方案》中的實踐性課程達20—22周之多，其中包括社會實踐(軍訓、社會調查、就業指導、勞動等)、畢業創作、畢業論文答辯、藝術實踐、藝術考察等，這些都有利于推動學生的專業發展。
三、教學過程趨于數字化
(一)數字化改變了人們關于美術的感知方式
一般認為，美術是一種造型藝術或視覺藝術，它運用一定的物質材料如紙、布、木板、粘土、大理石、塑料等，通過造型手段創造出具有一定空間和審美價值的視覺藝術形象。但是，隨著信息技術的高度發展，人們關于美術作品的感知方式越來越技術化了。上世紀90年代后，數字化的印刷、攝影技術高度成熟，大幅廣告、精美照片、時尚雜志、網絡世界、數碼影像等，凡是能夠吸引眼球的功能都被商家廣為采用，以致導致人們普遍的審美疲勞。而關于美術創作的經典手法，也被數字化時代顛覆了。以前，從設計到完成一幅作品需要花費很長時間，而且對手繪技術要求很高。現在，人們用電腦進行美術創作，擺脫了鉛筆紙張、直尺圓規、顏料調色盒等繪畫工具限制。即使是一個沒有受過專業美術訓練的人，只要使用Photshop等普通繪圖軟件，也可以制作出令人滿意的圖片來。不僅如此，數字時代還促生了以美術學為基礎的創意產業，尤其是廣播、電視、動漫、環境、設計、廣告等新興產業的迅速成長，對高校美術教育形成了強大的拉動。為適應這一需求，許多高師類院校都開設了基于信息技術的藝術設計專業。比較典型的有；動漫設計與制作專業，主要培養能在電影、電視等媒體的制作崗位上從事三維動畫創意及制作等方面的專業技能型人才；圖形圖像制作專業，主要培養能在電影、電視、廣告、新傳媒等媒體的制作崗位上從事后期合成、電腦剪輯、特效制作以及影視作品技術處理的專業技能型人才；游戲動畫設計專業，主要培養能夠在游戲制作領域勝任原型設計、模型制作、紋理制作、動畫調試等崗位的工作，并進行創作和理論研究的技能型人才，等等。這些人才的知識與技能結構與傳統美術人才相比有很大的區別，他們所從事的美術活動很難以傳統的美術概念來界定與歸類，但往往又有著廣闊的發展前景，因而也引領高師美術教育不斷調整人才培養目標。:
關鍵詞：高師美術教育 培養目標教師教育 教學過程
近年來，高師美術教育在“藝考熱”、擴招熱及火爆的藝術品市場推動下，其辦學模式發生了深刻變化。多數高師院校打破了單一培養教師的傳統，面向市場設置應用型藝術設計專業，形成一種辦學模式多元化的強勁態勢。同時，在基礎教育新課改和以數字化為特征的信息技術推動下，教師教育專業化、教學過程數字化兩種趨勢也十分明顯給高師美術教育帶來了新的機遇與挑戰。
一、培養目標趨于多元化
(一)設計藝術成為高師美術教育新的生長點
傳統上，我國美術教育大體延續著美術學院工藝美院和高師美術教育三大類型并存的格局。其中，美術學院設置國、油、版、雕、史論等傳統專業，培養專業美術工作者和研究人員；工藝美院以實用設計門類劃分專業，培養應用型專業設計人才；高師美術教育大體沿襲了美術學院的專業設置，以培養各級各類教師和教學研究人員為專業培養目標。但從上世紀80年代中期開始，這種格局開始發生變化。社會對純藝術類人才需求量不斷縮小，中小學美術教師在大中城市也漸趨飽和，而設計類實用型人才需求量逐年遞增。至90年代，設計類專業成了中國美術教育的熱點。全國各大美術院校都爭相開辦設計類專業，而高師美術院校也不甘落后，相繼增設了“平面設計”和“環境藝術設計”等專業。以教育部屬六所師范大學為例，華東師范大學設有綜合繪畫、美術教育和環境藝術設計三大學科，并按“綜合繪畫和美術教育”、“環境藝術設計”兩個方向招生；東北師范大學設有美術教育、油畫、水彩畫、中國畫、雕塑、環境藝術與服裝藝術設計、裝潢藝術與電腦美術設計等7個系，其中只有美術教育系為師范類專業；陜西師范大學設油畫、國畫、視覺傳達設計、環境藝術設計等四個系，并按照美術教育、繪畫、裝潢設計三個專業培養人才；北京師范大學下設美術學、藝術設計兩個專業，專門培養從事美術、書法、藝術設計教學、創作、研究等工作的高級人才；西南大學設有美術學、藝術設計、繪畫及雕塑四個本科專業，只有美術學為師范類專業；華中師范大學設有美術學、藝術設計兩個本科專業，其中藝術設計為非師范類專業；華南師范大學現有美術學、藝術設計、數字媒體藝術等三個本科專業，設有美術教育、視覺傳達設計、環境藝術設計、工業設計、新媒體藝術等系，多數為近年來新興的非師范類應用型專業。
高師美術教育培養目標的多元化不是一種孤立的現象，而是席卷全國的大學綜合化總趨勢的一部分。從高師美術教育的角度看，這種綜合化趨勢是從兩個層面展開的：一是美術教育的綜合化。在以往，美術學專業有師范類與非師范類之分在2005年教育部印發的《全國普通高等學校美術學(教師教育)本科專業課程設置指導方案(試行)》中，“師范類”被“教師教育”所代替。這不僅僅是名稱的變化，而是為培養主體多元化開辟了道路。當前，不少藝術學院都開設美術學(教師教育)專業，其在師資、科研、教學基礎等方面的優勢立刻顯現出來，并對師范院校的美術教育形成了強勁的挑戰。二是教師教育綜合化。近年來，綜合性大學舉辦教師教育已經成為一種國際趨勢。1991年，在歐洲教師聯合會上，由歐共體12個成員國60位專家共同提出了“教師教育大學化”的口號，認為“大學應該在教師培養和培訓中扮演重要角色”。在我國，1999年第三次全國教育工作會議提出，要鼓勵綜合性高等學校和非師范類高等學校參與中小學教師的培養工作，在有條件的綜合高等學校中試辦教育學院。2003年11月，全國一百多所非師范類院校召開會議，共同《非師范院校積極參與教師教育的行動宣言》，明確指出：“中國教師教育已經進入了一個從數量滿足向質量提高轉變的歷史新時期。實現這種轉變，鼓勵師范院校綜合化和綜合大學參與教師教育，是世界教師教育發展的共同趨勢，也是我國經濟社會和教育發展的客觀要求。”實踐證明，綜合性大學辦教師教育，能夠充分發揮其辦學經費充足、硬件設施先進、學校認同感較好等優勢，他們的畢業生后勁足、適應性強，更加受到中小學校和同行的好評，這也成為高師院校實現培養目標多元化的原因之一。
(二)培養目標多元化推動人才培養模式創新
專業的多元化根源于人才需求的多樣化和學科專業的綜合化。但在現有的高師本科教學模式下，學科專業化和教師專業化二者間存在著不可協調的矛盾，因而促進人才培養模式創新也是大勢所趨。主要途徑有：一是形成“大美術”的理念。今天，美術在人們的觀念中除了傳統的國畫、油畫、版畫、雕塑、水彩外，還有建筑設計、工業造型、服裝設計、家具設計、環境設計、廣告設計、染織設計、裝潢藝術、多媒體網頁設計等等，在這些專業中還可以分出多個分支，它們都是美術的范疇。二是實行按院招生制度。當前，多數高等師范院校都撤系建院，并實行按院招生制度。學生入學后不分專業，統一進行基礎教學，在充分了解各專業的具體情況及就業形勢之后，再由學生選擇專業或專業方向。三是創新人才培養模式。在不少高師院校，已經開始試行彈性學制和靈活的人才培養模式。主要有：(1)“2+2”的小學師資、“3+1”的中學師資培養模式。小學師資前兩年學習基礎公共課和主修專業，后兩年進行輔修專業和教育理論的學習與教學實踐；中學師資前三年進行基礎公共課、主修課程和綜合課程的學習，最后一年學習教育理論并進行教學實踐。(2)輔修及雙專業、雙學位模式。許多高校都允許學有余力、并對教師工作感興趣的學生選擇輔修教育類課程，修讀雙專業并獲得雙學位，為其以后取得教師資格證打基礎。(3)“4+X”的教師教育模式。其中，實行“4+0”模式者，學生畢業即就業；實行“4+2”模式者，學生本科畢業后再讀兩年碩士學位，培養目標是重點中學的骨干美術教師；實行“4+3”教師教育模式者，采取本碩連讀的辦法獲取碩士學位，學生畢業后可以到美術類高校擔任專業課教師。
二、教師教育趨于專業化
關鍵詞：設計素描；課程建設；教學設計；理念與方法
設計素描是設計專業必修課程，也是基礎課程，主要訓練學生的美術功底、藝術素養以及想象力、創造力等。從課程建設設計中的課程定位、教學目標以及教學內容等幾方面優化與創新，可減少設計理論、觀念以及方式上的問題，為今后課程學習打下牢固根基。設計素描課程建設重點在于課程定位與教學內容上，注重課程的整體設計，打造更加專業、綜合素質更高的師資隊伍，下面就相關問題具體探究。
1 設計素描課程定位
首先，通過設計素描課程設計可使學生創新思維得到培養，心靈受到啟發，培養反應能力與思考力；其次，通過課程設計可以轉變定式思維模式，學生大腦接受信息、記憶信息、分析、理解、轉化信息的能力均得到增強；另外，可使學生大腦、手、視覺與聽覺同時接收信息、處理信息，鍛煉自己的語言表達能力與思維能力。[1]要想實現以上教學目標，使血神各項思維得到訓練就要加強對設計素描課程的準確理解，明確傳統素描與設計素描的差異。傳統素描重點在于繪畫，側重鍛煉學生繪畫功底，培養藝術創作力，可獨立為一種藝術形式，還可以與雕塑、油畫等并列存在；設計素描重點在于草圖或者產品的結構、方案圖，側重實用性與效果。[2]由此，在設計素描課程教學設計時，需要將現代美學思想與審美作為導向，建立立體-平面-空間等專業領域設計平臺，增強專業課程的廣泛性與基礎性，將美學素養應用到教學中，掌握企業、市場真正的設計需要。
2 設計素描課程的教學設計主要內容
2.1 課程教學目標設計
設計素描課程教學目標為：立足于傳統素描教學，借鑒吸收國外教學與設計行業經驗，打造出與行業或者自身創意相符的教學課程，即，將素描作為基礎，將現代藝術與思想作為主線，對設計發展未來與可能無限延伸。結合當前實訓內容，將設計素描教學目標歸納為：觀察自然界中各種物質形態、結構、機理以及質感、光彩等，應用素描方法傳遞出圖像的信息，進而表現出物品潛在功能與關系，獲取自然界原有物質形態與表象，[3]從中洞察出尊重自我、崇尚藝術覺悟，即，透過物質看表象，明確抽象與具象間規律與運動法則。
2.2 課程教學內容設計
從課程定位與課程目標可看到課程教學內容，學生創造力與觀察力培養是課程目標，造型能力與造型語言規律則是課程核心。設計素描課程將“課題”貫穿在課程教學內容當中，將課程分為物態表象研究、物態解析、造型語言幾個設計內容。其中，“物態表象研究模塊”是從物態空間變換、結構、質感、造型幾方面訓練，對設計素描的創意與構思較為看重。“物態解析變形”則是以物態結構關系、畫面構成關系為切入點，側重對形式語言規律的表達。“造型語言表現研究”側重素描語言研究與表現，立足于當代思想。
2.3 課程教學方式的設計
設計素描課程有著豐富的教學手段，課內環節主要以PPT多媒體授課、課堂討論、作品鑒賞、課程訓練、現場評比、課堂總結等方式為主。課外環節以教學工作室設置多見，在學習基礎知識，掌握基礎素描本領的同時，在課外開展各種實驗室、定期舉行的小型研討會、作品展等，將教研、科研成果匯聚其中，充分收集資料，打造自由、開放、多元的學術活動。通過課內外聯動式教學增強了學生對素描的認識與學習興趣，加強了師生、生生間的交流與學習，提升了藝術情操。
2.4 課程實踐環節設計
培養學生語言表達能力。設計專業學生藝術表現手法的培養下往往忽視了語言表達能力的培養，在市場經濟中，各企業品牌活動或者產品設計說明都需要有設計師的口頭描述與講解，良好的語言溝通能力必不可少。在課程中可組織一些教學活動或者課堂討論，創設生動的教學情境，讓學生可以隨意表達自己的觀點與看法，描述自己的創意，借機使語言表達能力得到鍛煉。另外，學生作業除了素描訓練外，還可以讓學生記錄一段寫生或者創造過程心得，在課堂上大聲向所有同學分享交流，也是學生間、師生間互動方式。
教師介入與干預設計。在設計素描各個環節，教師干預介入法可使學生個性發展不被遏制，還能及時改正不良學習習慣。需要教師遵循學生個性化發展，為學生營造更充足的自我思考與創造的空間，同時，不能過分放任與松懈，對錯誤的思想與看法及時糾正，并不是打斷學生思路、不尊重學生想法的行為，而是引導學生向更正確的方向發展，教師通過委婉、正確的方法及時糾正學習錯誤，營造良好師生關系，體現對學生的尊重。
作業講評設計。將作業講評分為個體與集體講評兩方面。前者是對單個學生進行的重點講評，比如，學習吃力、理解有困難的學生，重點在于對作業優缺點進行評價，并提出修改的建議。而后者則是面向全體學生，對整個班級全體學生進行評價，在階段性學習后將作業內容呈現至幻燈片中集中講評，可使講評效果提高。
教師示范設計。教師示范在課程設計中也同樣重要，學生初次接觸素描課程，會遇到很多入門難題，此時，教師在技法上的示范可達到觸類旁通的作用。示范方法有很多，比如，從不同角度觀察物品，幫助學生辨識各種物體形態特征等，示范不是完全的告知與生硬的灌輸，而是通過適當點播讓學生自己總結深層次的規律，掌握特殊、異常形象的分辨能力，進而增強學生對造型形式與原理的掌握，靈活運用各種造型方法與技法。還可以與學生一起鑒賞名家藝術手法與風格，對名家應用的素描技法現場示范，并不要求學生掌握，而是營造一種現場學習的氛圍，感知藝術魅力與神奇，對學生感性與個性化覺悟的發掘很重要，倡導并鼓勵形式與風格奇異的創作手法，遵循學生個性與想法，可以隨意選擇應用適合的工具與繪制方法。啟發學生善于從不同角度看問題、解決問題。總之，教師示范與鑒賞名家作品都是在為學生入門打基礎，是提升學生藝術見解、了解藝術作品創作過程的一種方法，可盡快讓學生養成藝術性與創造性思維。
3 設計素描課程建設整體教學設計方法
本次以“裝飾設計與表現”課程為例，對象為室內設計專業學生，對設計素描課程建設整體教學設計方法進行探究。
3.1 課程信息與目標設計
課程名稱：“裝飾設計與表現”課程類型：藝術設計專業必修課；授課時間：大一第二學期；學分：10分；先修課程為素描；后續課程為室內設計實訓。課程總體設計目標：本課程為裝飾專業主修課，通過學習本課程，培養學生獨立完成室內家裝的設計與安排，具備較強的繪制與設計能力；掌握透室對室內空間繪制方法，能夠快速用制圖工具完成室內空間潤色與點綴等。學生可對教師提供的室內設計作品進行臨摹與分析，應用彩鉛、針管筆、馬克筆等工具，結合透視（兩點或一點）制圖法。快速表現出室內陳設、空間效果圖。將提高學生藝術修養作為素質目標。
3.2 能力訓練項目設計與要求
將能力訓練分為基礎練習（7學時）、家具與陳列表現（32學時）、素描工具使用技法（35學時）以及三維空間綜合實訓（57學時）幾個方面。在訓練期間開展一些師生活動，講練結合，活學活用，讓學生在趣味中掌握素描技巧。課程基本要求為：要求所有本專業學生均學習此門課程，從普通造型過渡到現代化設計思維，對物體結構與空間結構有正確認識，熟悉應用各個設計工具與軟件，可獨立創作出完整的作品或者臨摹出大師的經典作品，感受藝術魅力，學習并領會創作時的理念，學習到各種創造與表現手法、形式等，最終提高素描表現力與創造力。課程單元實施課程教學總體方案的最小單位，本部分將其分為2學時，每個學時50分鐘，單元教學方案設計是按照教師教學活動為基礎的工作方案，也可以當成教學教學活動開展的模板，每一節課都要組織授課教師對總體教學方案有效把握，充分認識到教學內涵與作用，以團隊方式學習與講課，實現不同單元的精細化設計。單元教學方案需要將單元教學內容充分體現出來，將行為作為導向，體現教學設計的自身特色與人本化設計理念。
3.3 考核方案
本專業設計素描課程考核方案內容見下表1所示。
通過以上素描課程整體教學設計案例，可以從各個方面對學生學習狀態進行評分，將素描基礎課程作為基礎，在此基礎上用更多學時開展實訓，講練結合，突出實訓的重要性，也表現了該專業課程設計側重實用性，以迎合市場需求為培養目標，展現了傳統素描與設計素描的本質區別。
4 加強師資隊伍建設
除了重視課程設計中學生藝術情操與素描技巧的培養與鍛煉外，教師的藝術素養培養以及藝術遠見也很重要，對學生以及課程設計有潛移默化的影響。教師藝術素養體現在審美意識、理論水平以及實踐經驗、教學能力上。隨著我國高等院校逐年擴招，高等職業院校的藝術類教師培養成為緊迫工作，我國各院校藝術類教師經驗與素質落后于西方國家，為此，需要加強培訓與學習，有條件可組織到國外深造，領略不同國家藝術魅力，將其應用在教學中，帶領學生提升藝術審美。最后，加強教學評價與考核，對學生與教師學習以及教學態度、方式、質量綜合考核，建立師生間、生生間互評機制，增強考核透明性與公平性。
5 結語
本文主要對設計素描課程建設整體教學設計的定位、教學體系設計，包括教學目標設計、課程教學內容設計、課程教學方法設計、實踐教學環節設計、設計方法、教師素質提升方法等內容進行了詳細論述與探究，表現了設計素描是基礎課程，教學設計有利于提高學生綜合素質與藝術創造技巧。
參考文獻：
[1] 馬海元.“設計素描”課程在平面設計專業中的結構設計[J].劍南文學（經典閱讀），2013（10）：330.
游戲產業在中國的發展日趨壯大，許多游戲公司相繼誕生，游戲設計與開發也逐漸發展成一種特殊的專業與職業，為學生提供了大量的就業機會，但高端游戲人才的需求和培養之間存在巨大差距。由于國內游戲設計與開發教學起步比較晚，相關的研究組織也并不多，游戲專業人才培養的相關課程設置正處于一個探索研究階段。文章基于游戲產業的發展動態分析游戲設計與開發課程在教學設置中存在的問題，從教學內容和教學方法等方面提出一些建議。
關鍵詞：
游戲設計 課程設置 教學方法
中國分類號：G423
文獻標識碼：A
文章編號：1003-0069 （2015） 02-0151-02
一 2014年游戲產業的狀況
根據中國音數協游戲工委（GPC）、CNG中新游戲研究（伽馬數據）、國際數據公司（IDC）共同推出的《2014年中國游戲產業報告》顯示2014年1-6月，中國游戲市場實際銷售收入達到496.2億元（圖1），同比增長46.4%，其中客戶端游戲市場實際銷售收入255.7億元，網頁游戲市場實際銷售收入91.8億元，動游戲市場實際銷售收入125.2億元，社交游戲市場實際銷售收入23.4億元，單機游戲市場實際銷售收入0.1億元。。其中客戶端網絡游戲市場實際銷售收入608.9億元，網頁游戲市場實際銷售收入202.7億元，移動游戲市場實際銷售收入274.9億元，社交游戲市場實際銷售收入578億元，單機游戲市場實際銷售收入0.5億元。上數據可以看出，雖然中國游戲行業的發展僅僅只有十年的時間，但其產業收益增長速度是其他產業無法企及的。顯然，中國游戲行業的繁榮發展離不開政府的對游戲動漫方面的政策支持，例如；2007《中國信息產業“十一五”規劃》正式頒布，重點中提出：積極發展網絡游戲、動漫等新興數字內容產業。
游戲產業在中國的發展日趨壯大，不少大的游戲公司相繼誕生。游戲產業發揮了擴大內需的積極作用，游戲設計與開發也逐漸發展成一種特殊的專業與職業，為大量年輕人就業提供了機會，但高端游戲人才依然是干軍易得、一將難求的狀態，高端游戲設計與研發人才缺口問題突出，需求和培養之間依然差距巨大，高校的游戲專業人才培養模式不完善是這一問題的直接原因。
二 游戲設計與開發課程現狀與存在問題
（一）游戲設計與開發課程現狀
游戲人才的培養模式，早期是在企業內部進行的，企業對游戲人才的培養一般都是學徒制模式.優點是實踐性較強，缺點是培訓人數量少，培養面窄，缺乏前瞻性。所以學院性的教育是很有必要的，據調查顯示，美國至今有150多所高校已經設立了很多關于游戲設計與開發的課程，例如：加州大學、麻省理工學院、華盛頓大學等。甚至如：賓夕法尼亞州立大學、密執安州立大學、卡內基一梅隆大學、南方衛理公會大學等等已經開設了游戲設計與開發的碩士研究生課程。
中國游戲人才的短缺必然會限制這個行業的發展速度，為了適應科技和社會發展的需要，國家也逐步出臺了許多鼓勵高校開設相關的專業，培養相應的游戲設計和開發人才的政策。例如，早在2001年頒發的《教育部關于試辦示范性軟件學院的通知》在建設目標中提出：擇優支持若干具有全國影響的高等學校，試辦一批示范性軟件學院。2006年，國務院辦公廳轉發了教育部、財政部、科技部、信息產業部、文化部、廣電總局、工商總局、新聞出版總署等十部門《關于推動我國動漫產業發展的若干意見》，在發展目標中表明：“發揮國內教育與培訓資源優勢。要把動漫人才培養納入國家文化藝術類人才培養規劃并給予適當支持。按照市場需求和動漫產業發展趨勢，完善動漫人才培養成本分擔機制，擴大人才培養規模，改革人才培養模式，積極利用職業教育、現代遠程教育等方式培養動漫人才……充分發揮動漫企業、科研院所、行業協會、高等教育和職業教育等機構和單位的積極性，開展動漫技術與人才培訓”。
以上政策促進了各大高校關于游戲設計與開發課程的開設，目前北京大學、中國美院、北京電影學院、中國傳媒大學、南京藝術學院、上海大學、上海電影學院、廣州大學等高校相繼開設了游戲設計相關專業。但國內游戲設計與開發教學起步比較晚，相關的研究組織也并不多，游戲專業人才培養計劃，相關的課程設置正處于一個探索研究階段。
（二）游戲設計與開發課程存在的問題
1 課程目標單一，缺乏綜合性。
游戲產業是藝術與科學相融合的產物，也是信息社會發展的必然結果。據市場的調查顯示，游戲產業的人才短缺指的是具備綜合專業技能的人才短缺。目前多數高校所開設的游戲設計類課程均在以軟件設計或藝術設計專業的基礎之上附加開設的，課程目標單一，要么是偏重美術設計方向的培養，或者偏重軟件技術開發方面的培養。游戲設計和開發在課程的設置上應注重學科之間相互融合方面。美國高校尤其注重這一點，在課程目標和內容的綜合性上，主張軟化和排除僵化的科目界限，關注各學科之間的聯系，盡可能把各個學科知識融合貫穿。所以，高端游戲產業的發展需要加強綜合性學科的人才培養。
要培養出高素質的游戲設計人才，學生需精通游戲設計的其中一個領域，并且熟知整個游戲制作的方方面面，這有利于促進公司團隊成員之間的的溝通和協作。總之，無論從游戲藝術設計方向還是游戲技術開發方向都充分考慮到社會需求，切實地將專業人才培養與游戲產業需求導向結合。
2 課程內容更新緩慢
近年來，隨著網絡游戲的發展和細分以及移動終端的興起和普及，游戲的技術手段、制作理念、設計方向等都發生了較大改變。盡管專業教師對教學方法和內容進行了相應的探索和改進，由于各種因素，對全球游戲發展動態、行業發展規律的缺乏深入分析，難以形成系統的研究，不能快速抓住行業的最新動態，課程內容更新緩慢且被動。特別是在游戲開發技術的引入和人機交互理論等相關理論知識。許多游戲課程依舊停留在以Flash或Virtools Dev軟件為基礎進行游戲開發和設計，教學內容與游戲產業發展脫節。
三 課程教學方法的改進
（一）把理論知識融入案例
在課程教學中引入案例式的教學方法，通過對教學理論構架的精心挑選和排列，將大量理論知識點融入到具體的游戲案例當中，靈活引用學生們所熟知的游戲作品來對知識點加以演示和講解。中國游戲的主要包括網絡游戲、移動游戲、單機游戲等，在教學過程中可以在每種類型里選擇具有代表性的作品進行分析和延展設計，如現在非常流行的移動游戲：以《憤怒的小鳥》為例講解box2d游戲引擎和關卡的編輯，以《神廟逃亡>為例講解unity3D和引用手機重力感應進行人物左右的調整等等知識的技術原理。
除了引用國外的經典案例，學校與企業之間可以共同合作開發游戲案例Demo。把案例分為綜合案例和專題案例，專題案例包含相對獨立的知識點，將游戲主要的知識點合理地滲透到案例中，通過游戲Demo直觀解釋其實現原理。
（二）增強課程的綜合實踐性
無論是在藝術設計專業基礎上開設的游戲設計方向，或者是在計算機基礎專業開設的游戲設計方向，在課程設計上都應該遵循游戲設計開發項目流程的主題來組織課程內容。讓學生了解計算機游戲的制作過程，熟悉游戲設計開發的原理與方法，以項目案例方式來方式在消除藝術與技術界限方，把各個游戲開發中運用到的軟件技術，與游戲美術設計內容放在一起，形成了一個聯合體，這種方式是整合學科交叉課程比較理想的方式。
游戲設計的課程內容數量眾多，但課程之間缺乏連續性（continuity）、順序性（sequence）和整合性。每門課都有單獨的教學內容和教學目標，缺乏對游戲設計流程的整體考慮，學生在每門課中掌握的知識技能相對孤立，難以形成對游戲設計的全面認識。教學內容的交叉性，課程與課程之間的協作與配合也應體現在實踐環節的設置上，例如把游戲設計課程的每個環節完成的作品，如游戲的策劃，角色的設計，場景設計都能在綜合的實踐課程中，通過相關的游戲引擎，集合在一起完成一個綜合實踐作品，也可以開設一些以工作室為模式的課程，美國高校的游戲設計專業，在其主修課里也都以工作室的形式進行綜合實踐性的教學訓練。
（三）結合業界態勢更新教學內容
隨著數字化體驗時代的發展，人們越來越關注趨于自然的人機交互方式，如前沿的體感交互游戲設計，微軟的研發的Kinect游戲，徹底顛覆了游戲的單一操作，在不需要使用任何控制器下它，是依靠相機捕捉三維空間中玩家的運動（圖2）。讓游戲步入一個互動娛樂的新時代。體感交互作為一種自然的人機交互方式越來越受到人們的重視，所以，在游戲設計課程設置上應開設一些互動設計與游戲開發方面的課程，讓學生在做游戲設計的時候能結合當前的流行的趨勢。
游戲引擎是游戲的靈魂，也是游戲產業的核心技術。算機技術的發展飛速，游戲的引擎也以日新月異的速度進化著，由2D到02.5D，偽3D到3D，從簡陋的點陣到數以千萬計的人物和場景多邊形建模，從簡單的碰撞框到復雜的物理接觸碰撞效果，人類越來越喜歡具有真實感和體驗感的游戲。美國高校的游戲設計開發課程將一些常用并經典的游戲引擎來作為基礎教學，游戲引擎的使用不僅可加強游戲美術設計的實際可操作性和訓練性，最重要的是以便學生以后學習游戲市場上新的引擎技術。當然，游戲引擎應用課程應結合當前主流的游戲開發趨勢，如時下主流的3D游戲引擎。所以游戲引擎應用課程的開設是非常值得研究探討的。
（四）攜手企業，聯合培養人才
企業的優勢在于擁有實踐經驗豐富的技術人員，先進的設備和豐富的項目資源，在與其合作共同培養人才的過程中，學校能不斷更新教學內容和教學方法，促使高等教育與社會實踐緊密結合，在對學生的培養過程與企業對員工的素質要求能有機結合，培養出的學生能更好地滿足行業、企業和社會發展的需要。
廣州番禺職業技術學院和廣州市凱昌電子有限公司共同合作開發3D游戲引擎公共支撐項目平臺項目的經驗，為本校游戲設計和開發的相關課程的改革開辟了新路徑。此項目主要目標是推動3D游戲引擎公共支撐平臺在游戲企業游戲開發制作和高等院校游戲人才培養的普及應用。本項目在研發的同時，階段性成果開展各種層次（技術員、中級班、高端技術班）的培訓，聯合本院繼續教育學院，并與廣州市區及國內知名大學合作，面向社會與企業的行業發展需求，建立1-2個大型示范性動漫游戲專業人才培養、培訓基地，通過自主研發與借鑒吸收國外先進的游戲引擎技術，改進人才培養模式，加速專門人才的培養、培訓效力，盡快形成適應市、區動漫和游戲產業發展的人才培養機制。為企業輸送高、中、低端游戲人才，逐漸形成結構合理技術精良的人才隊伍，形成區域儲備充足、企業間良性互動共享，整體提升可持續發展的人才優勢，確保番禺動漫游戲行業持續創新，達到國內領先水平的人力資源需求。
關鍵詞：旅游管理；課程體系；綜合化；模塊化
中圖分類號：G42文獻標識碼：A文章編號：1009-0118（2013）02-0139-02
職業技術應用性專門人才的培養是一項比較復雜的系統工程，學校在進行教育改革時須整體考慮、綜合設計、逐步推進，其中課程體系改革無疑居于主導地位。我院近幾年在專業課程改革實踐中，正在摸索基于職業崗位能力要求的綜合化模塊課程體系，探索職業崗位要求與專業教學計劃有機結合的途徑和方式，取得了一定的實踐效果，為高職學生畢業后實現零距離就業打下了一定的基礎。
一、課程體系的綜合化和模塊化簡介
（一）綜合化
課程綜合化也稱為課程整合，或課程一體化，其思想的產生是以“通才教育”思想作為其理論支柱的，同時也是“通才教育”得以成功實施的重要因素。但隨著近年來高等院校對實用性知識的過分追求表現出強烈的不滿，以“通才模式”指導高等院校的課程綜合化改革就成為我國高等教育改革的一個主要內容。
高等職業教育的目標是培養高素質的技術應用型人才，而課程綜合化是實現這一目標的重要途徑之一，也是適應當代科學技術發展趨勢的教育內容的創新。它將多學科之間彼此孤立、相互重復或脫節的內容有機地整合，突出課程內容的針對性與應用性，構建融會貫通、相互協調的課程體系，有利于提高學生的綜合素質和能力。通過將旅游管理專業的課程綜合化，一些自然、社會、人文科學的知識，例如禮儀、人力資源管理、公共關系學等學科得到整合，并且在專業課的教學中體現整體的教育觀念，課程綜合化是造就人才全面發展的有效途徑。
（二）模塊化
教學模塊化是指將系統知識結構分解為相對獨立的各個知識點，在每個知識點與相對應能力目標之間形成一個相對獨立體系，即模塊。每一個模塊設置相對獨立教學目標，即將這些知識點轉化成與之相對應的明確的實用能力，而后再將每個模塊的知識點之間銜接起來形成系統的知識結構，最終合成完整的綜合應用能力。
在旅游管理專業的教材選取和編寫上，設置了教學目的、教學重點、教學難點、教學方式等環節，將比較晦澀難懂的理論知識提煉成通俗易懂的法則，使單科教材綱目清晰、重點突出。強化旅游管理專業的學生的實訓教學，大量補充導游、前廳、客房、餐飲、行政及營銷和公關等方面實例的補充和對比，增加案例分析，突出了高職院校教學的實訓和實例分析法的優秀，并適當進行了相關知識的補充及合理搭建，方便學生對知識進行橫向與縱向的比較。各科目的理論知識和實訓手段等都是有針對性的，形成了在灌輸學生基本理論知識的同時，更注重培養學生理論聯系實際和動手解決問題的能力。比如，以旅游英語課程為例，通過對內容的選取，以項目教學為指導，設置了六大教學模塊，內容涵蓋了基礎英語、實用英語寫作、溝通交流技巧、公關禮儀、旅游心理學等主要服務內容。在授課過程中，注重培養學生的能力，緊密聯系“教”與“學”。各模塊均設置若干學習任務，各任務包括課堂導入、知識練習、情境模擬、能力拓展以及綜合練習六個環節，體現了“教、學、做”一體化的教學理念，突出了高職教育的特色。旅游專業知識的串聯及模擬使得學生清晰、明確的掌握了該方面的知識，加深了對服務技能的掌握，為以后進入工作崗位打下了堅實的基礎。
二、旅游管理專業課程體系的現狀
隨著全球經濟的發展，我國旅游業發展迅速，旅游業涉及的范圍十分廣泛，這有效地拓展了教學內容，并使旅游教育朝著系統化方向發展。以往，高校旅游課程設置是按人文科學、社會科學和自然科學分類設置課程的，應該是以一種跨學科的方式組織各門學科，而不是按照一個等級結構來組織各門學科，這樣有利于科學教育和人文教育有機結合，充分體現諸學科內部的相關性及完整性，從而使學生減少由于知識被人為的劃分所造成的割裂與世界整體性之間的矛盾，幫助學生應對現代社會中日趨綜合化的各種問題。
（一）高校傳統的旅游課程體系的最大缺陷就是缺乏整體性，是由零散的內容組成的拼盤，而綜合性課程體系則是融會了旅游學科發展、社會進步和學習者個性的諸多要求，使學習者接受結構化知識系統的訓練，最終使自身的素質結構呈現整體性。
（二）在原來以旅游學科為中心的課程體系中，旅游學科按照本學科自身的知識體系和邏輯體系選擇教學內容，而忽視了相鄰學科之間、旅游學科與分支學科之間在一些基本知識、基本概念、基本框架上的相似性問題，從而在實際的教學過程中就出現了一些基礎理論會被不同學科從不同角度反復講授的問題。這種從各自角度對同一部分內容的重復講授，既浪費了學生有限的學習時間，又因為各門課程各自為政，即使同一部分內容，也是各取所需，只從各學科自身的需要去對這些完整知識進行分解，很難讓學生對這些學科的基本概念有一個比較完整的認識。旅游行業是服務性行業，學生實踐能力的培養十分重要。旅游管理專業更主要的是以培養學生的就業資格為主要目的，而不是以研究為主要目的，因此，把旅游教育中的教學和科研聯系起來，讓學生在研究中學習，以鍛煉學生的自學和獨立研究問題的能力，是當前課程綜合化改革的重點。
我國的旅游院校絕大多數是由其他專業、學科轉軌而來，因而各校的課程各有偏重，課程設置十分混亂，課程安排與教學內容帶有所附專業、學科的諸多痕跡，旅游特點不突出，偏于理論，缺乏應用性，并普遍存在重專業輕人文、重智力培養輕理論培養的問題，導致學生知識面狹窄，操作能力偏差，職業道德觀念薄弱。為了改變這一情況，我們試著對課程體系有針對性的進行了如下改革。
三、旅游管理專業課程體系的改革模式
旅游管理專業的課程改革趨勢是與當今社會對管理專業人員的知識結構要求緊密相連的。現代企業和社會除了要求管理人士具有與管理相關的專業知識以外，還希望具有跨學科知識。旅游專業教育不再僅僅局限于旅游專業知識領域，這種發展趨勢體現在了傳統和當今的復合旅游業中。
（一）校企的合作
不同于傳統大學中的學術訓練，高職院校更注重的是職業性質的訓練。因此，學生被當成客戶，在教學過程中必須了解學生的需求，知道他們從該專業中想得到什么。實際上，旅游管理教育塑造和提升的是人的整體思維能力和方法，而不是教人去做某一件很具體的事，如果不能正確取舍，獨立判斷，總是盲目跟隨潮流，那就很難創新。理論與實踐相結合是旅游管理教育的理想模式。中國旅游教育真正走上繁榮，還需要企業給予更多的關懷，所以走雙贏的企校共建模式應是明智之舉。我院領導積極主動的與海燕等各大旅行社及黃家葡萄園酒莊等相關企業進行了合作，一是可使教師積極參與旅游公司的運作，從而不斷地用實踐來充實教學，二是可使學生有更多的實踐機會和更多的實踐條件，三是可使實踐專家和企業家教學相結合，課堂教學與企業實踐相結合，專家有理論優勢，企業家有實踐優勢，專家和企業家共同講學，可謂是旅游專業學生之幸。
（二）新課程體系的建立
學科式的課程體系雖然有利于學生奠定堅實的理論基礎，但卻忽視了學生綜合能力的培養，以至于用人單位普遍感覺現在的畢業生知識面窄，實踐能力不強，工作能力適應性差。實際上，學科間的交叉也是不同課程和教學內容之間的互相滲透，如食品營養與衛生學只講理論，不講工藝背景和應用，是很難培養學生解決烹飪工藝中提高食品營養價值能力的。因此，在旅游課程設計上應當合并甚至取消由多門教學科目組成的顯性課程形式，將教學科目分為幾個學習領域，將同一學習領域的內容統一組織排列，圍繞學生綜合素質和實踐能力的提高，綜合成教學模塊，課程按知識領域組合形式出現，根據不同專業層次靈活安排。
四、旅游管理專業課程體系改革的主要措施
（一）課程結構的劃分
課程劃分為公共課、專業課、選修課兩類。選修課的開展保障了學生發展自己的愛好和特長，而專業課包括基礎知識和最新發展趨勢，擴大了可供選擇的知識范圍。專業課分為專業核心課和專業基礎課，出現了模塊化教學、系統化教學，課程設置形式多樣化，這樣的改革能夠使學生理解和初步熟悉一些主要的相關知識，學會獲得和運用知識的方法，以及這些知識對他們個人的意義。核心課程的實施能夠加強我們的教育質量和科研水平，保證人才培養的質量。這樣的整合為每個學生形成了合理的知識結構，能夠適應當今社會的發展，充分體現了學生的個性特征，為其打造了一個可供調節的知識平臺。
考慮到旅游企業對人才規格的要求和目前旅游教育的現狀，專業課程的設置以八門課程較為合適，出了旅游學概論、管理學原理之外，還應包括以下三大模塊：一是旅游需求模塊——旅游心理學；二是旅游過程管理模塊——旅游政策法規、導游業務等；三是旅游企業管理模塊——人力資源管理、旅行社管理等。除此之外，在選修課中也設置了一些旅游相關課程作為對專業課程的支撐，比如旅游文化學，人文地理、語言交際藝術、日語入門、中西方文化差異、食品營養與衛生等。
（二）課程內容及形式的改革
高職院校教育強調實用性，我國的旅游教育在課程設計上與市場需求嚴重脫節，培養目標不夠明確。因此，在課程內容上，應該開設不同形式的聯合課程或綜合科目課程，發展各科目之間的聯合，綜合貫通各學科知識。一是開設大型綜合課，二是開設系列小型獨立課，三是開設以學生主修專業為中心向外輻射的跨學科課程，四是開設研究報告課，主要請學科專家向學生做該學科獨特的而研究方法和思維方式的專題報告，五是開設專題活動課程。
（三）教研組的重組及教材的建設
由于歷史原因，我國學校的教師文理分家，以系、室建制把從事同一學科科研、教學的教師組織在一起，造成了單科獨居的局面，不利于學科之間的交流和跨學科專業和課程的設計，各科教師各司其職，只關注本學科內部體系的優化和教學質量的額提高，極少估計學科之間教學內容的相互交叉、銜接和溝通，忽視學科之間綜合作用的發揮，因此要推進課程體系的綜合化和模塊化，就必須淡化學科本位意識，重視對學生開展綜合教育。我院人文管理系按專業劃分了旅游管理專業教研室，該教研室包括了旅游專業（如旅游學、旅游政策法規、導游業務等）任課教師，和公共課程（普通話、大學英語、法律基礎等）專職教師。雖然當前我院的旅游專業已經將不同類別的課程和跨學科課程的內容進行重組，但實際效果并不大，因為并未對原有課程體系、課程結構和課程內容等各方面進行深層次探索，只是對不同課程門類和課程內容的簡單加減，這樣的課程體系的改革難以達到理想效果。因此我們不能只注重本學科精益求精，對跨學科問題要多多關心和了解，這樣知識才能更新，因此必須創造條件保障教師多參加各種旅游專業的會議、理論和實踐研討會、掛職實習等多種社會實踐活動，提高教師隊伍的學術水平和實踐經驗才能保障教學水平的提高。此外，為了適應旅游業的形勢發展的需要，選用教材必須具有超前性，因此我們大力鼓舞教師編寫具有廣泛性、科學性、先進性和代表性的教材，這是推動課程體系改革的重要環節。
參考文獻：
[1]陳國生.高校旅游課程綜合化改革與復合型人才的培養[J].經濟與管理，2004.
