時間：2023-06-04 10:49:18
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇酒店裝修與設計，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
【關鍵詞】室內精裝修；機電專業；交叉施工；協調管理
隨著我國建筑業的發展，城市化的進程也在大大加速，各種大型的公共建筑群和商業建筑等在城市遍地開花，各種星級的酒店和高層建筑也如雨后春筍般的拔地而起。很多建筑在建設的施工過程中難免會遇到各種不同工作的交叉配合與協調工作，如果不及時的協調，在工程結束的時候會出現返工現象，給工程投資帶來浪費，甚至影響到工期的結束時間，因此，在星級酒店的室內精裝修中注意與機電專業交叉的配合施工和協調管理具有重要的意義。
一、星級酒店室內精裝修的特點
1. 星級酒店室內精裝修的覆蓋較面廣
星級酒店的裝飾工程屬于大型的綜合性建筑工程中的最后完工的項目，酒店的裝修會廣泛的涉及到土建工程、機電工程、消防工程、弱電系統，以及星級酒店室外的園林綠化、室外管網等等多個方面，包括酒店工程順利進行及其完整性的很多工程，或者為實現本工程的裝修設計功能所必需的工程都包括在內。酒店裝修的工程中由于交叉作業的項目多，而且專業的涉及面也多，施工內部的協調工作面非常廣。
2. 星級酒店室內精裝修的過程復雜
星級酒店室內裝修的工程范圍以及工作量非常大，施工的任務重，但是施工的工期較短。通常來說，裝修的工程具有設計的標準高而且技術復雜的特點，施工的難度較大。在施工過程中要求高、標準嚴，而且現場施工規劃的實施較為嚴密，各種人員和機具的安排施工難度也比較大。在酒店裝修的過程中有多個工種同時進場，安排流水作業時的難度很大，各工種的施工、檢查、調試以及整修的過程將會影響到酒店裝修的整體效果。
3. 星級酒店室內精裝修對環境和材料的要求高
由于星級酒店要求精裝修，因此對于酒店的各種隱蔽工程的驗收是施工的一大特點，包括吊頂內的水、電、消防以及空調等器材的整體驗收環節，這些環節都會直接的影響到裝飾工程的流水作業。在裝修的過程中，同時還要考慮到不同的地理位置以及天氣情況可能對施工進度的影響，因此工程的施工難度較大。此外，星級酒店的材料要求檔次高，因此采購和加工的難度較大。要將優秀的設計與先進的裝修技術進行最佳的組合，以優質、高效的措施完成酒店裝修的精品工程。
二、星級酒店室內裝修與機電交叉配合施工中注意的問題
1. 酒店室內裝修與機電交叉配合施工中涉及到的因素
星級酒店室內裝修與機電交叉配合施工可以分為兩種，即裝飾和機電的配合施工以及機電內部各專業之間的配合施工兩種。而按照施工的過程中所要求的目的以及結果上又可以劃分為強制性的配合與研討性配合兩種。在配合施工的過程中會出現的問題的原因有很多，可能會涉及到從設計到施工以及各個專業中的不同技術工種，而對于不同的施工部門也很多的影響因素。
2. 機電工程環節與裝修工程交叉施工的協調工作
在樓層幕墻封閉后，首先要與裝修中鋼結構的工程交叉施工做好協調工作，管理各類管線施工與鋼結構的防火涂料噴涂作業等環節，注意采用合理的施工工序。不合理的工序安排可能會導致機電的管道、線槽的拆除及返工，同時也會影響到鋼結構防火噴涂的質量。在酒店精裝的施工之前將機電各專業根據各自的施工圖紙來確定末端器具在酒店的天花、墻面、以及地面上的定位好尺寸及空間的尺寸，同時也可以與精裝修的施工單位共同繪制末端器具的綜合排布圖來協調機電各專業與精裝修施工單位之間的施工工序。
3. 減少交叉施工狀態的各種不安全因素
在酒店的裝修過程中，做好各種管道、電氣、通風豎井交叉施工的協調與管理合理的工序，及時而有效的減少交叉施工狀態中的不安全因素，進而提高工程的施工質量，也可以加快工程的進度。在機電各專業的施工前，應集中組織綜合管線的平衡深化設計，合理的布置各專業管線，在機電專業進行風管、水管的安裝時，應按照機電專業的具體要求預留出管井的隔墻，等待機電專業在完成相應的檢測以及保溫工作后，再進行裝修的隔墻施工。
三、星級酒店室內精裝修與機電專業交叉配合施工協調管理措施
1.充分認識協調工作的重要性
星級酒店的室內精裝修與機電專業交叉配合施工工作會影響到建筑物的使用功能，如果配合不好甚至還可能帶來裝修質量上的問題以及各種安全的隱患。因此，要充分認識到工程設計中室內精裝修與機電專業的協調管理工作的重要性和必要性，在施工中的各個部門、各個專業本著對用戶負責的態度來履行自己的責任和義務，尤其認真對待協調問題，可以加強彼此之間的溝通，同時定期或不定期的實行碰頭會等，以提前預判可能會存在的問題，盡早的避免和杜絕各種錯誤的發生。
2. 加強配合施工協調的管理工作
要在酒店裝修和管理的基礎上，對影響酒店裝修質量的品質的關鍵問題上加強管理，從制度上建立起有效的管理體制，明確施工人員的目標責任，并建立合理而有效的獎懲措施。對于室內精裝修與機電專業工程的協調管理及配合的服務任務進行分解，具體安排任務，使協調管理以及配合服務的工作符合合同的要求。合理的工序安排可以有效的減少交叉施工狀態中的不安全因素，進而提高工程施工的質量，加快工程施工的進度。
3. 深入做好酒店施工中的機電設計工作
要做好機電深化的設計工作，以避免機電管線的交叉沖突為星級酒店施工埋下隱患。因為機電的系統較為復雜而且管線眾多，在交叉施工會普遍存在，因此解決好機電系統的交叉施工就成為了協調管理工作中的重要工作。機電深化的設計工作是解決管線交叉施工的最主要的措施。施工現場深化設計部可以將與施工無法協調的部分進行深入的改良設計，以便于更加合理而有序的施工，使設計圖成為施工的依據。
參考文獻：
[1]葛俊三.淺談高層建筑機電與土建裝修工程交叉施工的協調與管理[J].中國城市經濟.2011，27.
[2]莊中霞.高層建筑機電與土建裝修工程交叉施工的協調與管理[J].廣東水利電力職業技術學院學報.2010，04.
關鍵詞：酒店；裝飾裝修工程；特點；施工管理；施工工藝
近幾年，隨著人們生活水平也不斷提高，星級酒店的數量也不斷擴大。為滿足星級酒店的功能和外觀要求，星級酒店裝飾裝修工程必須按照特定的施工工藝進行施工。星級酒店為大型建筑裝飾裝修工程，具有工種多、技術含量高等許多問題，因此，如何在達到裝修質量、工期、造價、環保及其他要求的基礎上，實現裝飾裝修工程的目標，就使星級酒店裝飾裝修工程施工管理顯得格外重要。下面，筆者結合自身實踐，就星級酒店裝飾裝修工程施工管理發表一些粗淺的看法及建議。
1星級酒店裝飾裝修工程的特點
星級酒店一般集客房、會議、餐飲、娛樂、健身等功能于一體，外觀雄偉、大氣，內飾高檔、豪華。為滿足星級酒店的功能和外觀要求，酒店裝修工程必須按照特定的施工工藝進行施工而裝修施工存在工藝新、工作量大、工程管理復雜的特點。具體體現在：
一是工種多。土建、給排水、暖通、空調、強弱電、通訊、消防、裝飾、幕墻、窗戶等幾乎是同時進場，在安排流水作業時，難度大。大堂和走廊是各工種的必經之地，各工種的放樣、施工、檢查、調試、整修將影響大理石的干掛和地面的鋪砌、保養，施工時必須制訂周密的防護措施和計劃。
二是吊頂多。一般的星級酒店吊頂面積大，造型復雜，隱蔽工程驗收是施工的一大特點。吊頂內的水、電、消防、噴淋等器材的整體測試和整體驗收環節多，影響工程的流水作業。處理這些問題，應有相應的措施。三是石材工作量多。地面鋪貼、樓梯鋪貼、墻面、衛生間墻地面、柱面干掛、踢腳、弧形板等等。
2星級酒店裝飾裝修工程施工管理
2.1嚴格施工組織，優選施工隊伍
任何工程施工和管理都必須以國家或行業質量標準體系為準繩，星級酒店的裝修更是如此。星級酒店裝修工程的施工首先從施工組織入手，配備技術力量雄厚的裝修團隊。裝修團隊原則上由一級建造師任項目經理，同時還要配備數量充足的技術負責人：施工員、質量員、安全員、資料員等必要的技術、管理人員。項目部人員按工種實施分工負責制，責任到人。同時，要選擇具有高檔酒店施工經驗的施工隊伍和工長。各工種的班組長分工明確，特殊崗位的操作人員必須持證上崗，在保證施工安全的情況下，確保工程質量和裝修效果，爭創優質工程。
2.2施工前與設計師進行充分溝通和交底
室內設計是裝飾裝修工程的第一道工序，施工方必須與業主和設計師進行充分溝通，根據施工圖紙，結合建筑物外觀、室內空間大小、朝向等具體情況認真分析。酒店項目裝修團隊在施工前，組織相關成員仔細閱讀了設計圖紙，組織討論和學習，并進行專項的設計技術交底。在充分考慮客房使用功能的合理性，材料選擇的適用性、經濟性和環保性，造型的美觀性，色調的協調性以及水電、消防、空調的安全性，施工工藝的可操作性等因素外，還與設計師就酒店的新穎、別致、文化以及裝修定位進行了交流，深刻理解設計師的創意和理念。同時對一些細節的施工工藝，例如墻面造型迭級的施工工藝、電視墻硬包塊的創作和細節處理，浴缸周邊大理石裙邊的處理、浴室電動百葉卷簾的安裝方法和周邊的收口都同設計師做了反復斟酌，為下一步的施工和質量要求做了扎實的工作。
2.3全面考慮系統預見性安全，做好樣板間
“樣板間開路”是大型高檔裝修工程的首要環節，就是將施工圖轉變成實體工程，以檢驗設計和施工質量，觀察總體效果，對設計和施工的缺陷進行完善和修正。施工方須選擇最優秀的管理人員和技術工人，從放線選材、基屋處理，到后期的飾面、裱糊以及燈具、潔具的安裝，嚴格抓好每一環節的過程控制。樣板間的施工為酒店后期的施工作了如下準備：
（1）確定所用材料、品種規格和數量，為大面積的施工創造了條件；
（2）估算出在配套工廠加工的所有構件的加工時間；
（3）確定飾面材料的顏色和圖案，明確了飾面材料的實際損耗；
（4）掌握了圖紙和現場情況，調整施工圖達到設計的預想效果。
2.4精心選材，嚴格施工工藝
星級酒店的高檔次裝修要求使用高檔材料，而業主卻希望盡量降低裝修成本。為了解決這一供需矛盾，施工方須對眾多裝修材料反復比較，從質量、價格、色彩、效果等方面精挑細選、反復比較，在尊重原始設計效果的基礎上，考慮施工技術的可行性和裝修成本。酒店裝修團隊會同業主和設計師到市場挑選高性價比的裝修材料，為了達到設計效果，酒店裝修團隊與設計師應認真挑選飾面材料，例如墻紙、硬包飾面材料，并對選定的材料進行封樣保存，以作日后驗收依據。
在施工中，裝修團隊嚴格按照現行施工標準及驗收規范進行施工，如衛生間使用的大理石和墻面的飾面板，均先在平面上排樣、試樣、拼花、編號，盡可能做到色澤均勻、紋理順暢后才施工。對于現場木作貼墻龍骨、天棚的木作基層，都嚴格涂刷防火、防腐涂料。在大面積裱糊壁紙施工中，對基層處理，截紙、潤紙、刷膠、裱糊、清潔等每一道工序都制訂了質量保證措施。同時對所有大理石施工完成后進行了專業的護理，確保石材的觀感質量和觀感效果。
2.5抓好協調配合，確保施工順利
客房裝飾裝修工程復雜繁亂，單位之間、工程技術人員之間的配合協調尤為重要。在施工中，酒店裝修團隊積極配合業主和監理單位，同心協力把好質量關，做好項目部各工種、各工序的協調工作。在做好本職工作的基礎上，顧全大局，各工種在交接過程中互相體諒，互相幫助，遇到質量問題及時解決；在質量、安全、進度等問題上決不手軟，為整個工程的順利進行打下堅實的基礎。
2.6檢查分析，成品保護
裝飾裝修工程完成后，酒店裝修團隊應按施工組織設計中質量保證及成品保護措施，安排專人做好成品保護工作。每天必須安排相關人員進行收尾和調試工作，同時設計、監理和業主也開始對裝飾的效果和裝修的質量進行檢查，檢查油漆的流淌是否有痕跡，墻紙有無交叉污染，開關插座的高度是否一致，入戶門開關是否靈活，衛生間小五金件是否牢固等，不同材料交接處打膠收口處理等。此時，對已完工成品的保護顯得非常重要。
3 酒店裝飾可優化的施工方法
3.1 采用倒排工期法，使工程進度可控
本工程面積大、工期短，項目部采用了倒排工期法，編制了詳盡的施工計劃。我們首先針對合同竣工工期排出總進度要求，然后細化各專業的施工進度計劃。在不同施工階段分別控制關鍵時間節點，如：平面隔斷的完成；木隔斷造型的完成；天花吊頂封板的完成；地面防水的完成等等，對這些承上啟下的關鍵節點必須采取有效措施確保如期完成，在報審合格后才進入下一道工序的施工。
3.2 做好木飾面材料和石材的備料工作
⑴木飾面材料：購買前詳細了解整個工程的各種木飾面的精確數量，以及供貨商的貨源情況，包括紋理、顏色等，盡量做到一次采購到位，避免補貨出現紋路色差現象，影響裝飾效果。
⑵石材：本工程公共區域石材用量大、品種多，其中首層大堂裝飾石材用量就超過1500m2。考慮到天然石材必然會有色差問題，在石材毛板備料時要充分了解同色同紋的具體數量，排版圖區域相連位置的所在和數量，根據區域大小來套用相同數量的石材。
3.3 首層大堂大面積天花施工方法
酒店首層大堂幾乎是所有人員必經之處，且空間面積和層高通常都較大，對于酒店的經營活動起到關鍵性作用，如需維修則必然會給酒店帶來極大的經濟損失。本項目首層大堂天花標高為7～8m，且造型復雜，外連接玻璃幕墻。項目部根據這種情況采取了以下措施：①為安全起見，在大堂吊頂中用槽鋼和角鋼進行加固，在天花內部設置檢修馬道，便于在今后的維修中不影響到酒店的正常營業；②根據各單位協調會定出的綜合天花圖作為天花平面燈孔、檢修口、風口、消防的施工依據，力保天花造型美觀和使用合理；③施工時依據天花圖，將天花造型的主軸線在地面上結合圖紙放線施工，由地面吊線到頂部鋼架上進行軸線分布，然后把天花造型線彈到鋼架上，并在墻面四周放吊頂標高線，便于墻面石材等飾面的分隔，保證裝飾效果的整體性。
3結束語
總之，星級酒店裝飾裝修工程的施工管理是較為復雜的，影響其工程質量的因素也相對較多。因此，必須萬無一失，隨時做好防備工作，方方面面均需有所準備，同心協力，才能按時保質地完成施工任務。
參考文獻
在金螳螂的酒店客戶名單上，除了香格里拉外，還有索菲特、萬豪國際酒店集團(Marriott)、世茂、艾美、喜來登酒店(Sheridan)和文華等國際連鎖酒店巨頭，而擁有眾多品牌的喜達屋也即將加入這一名單。金螳螂合作最多的是香格里拉，二者在浦東、青島、中山、長春、西安、成都、蘇州、南京、烏魯木齊和常州等近10個項目上合作過。
由于國際酒店集團通常對旗下酒店的裝飾風格及其文化蘊含都保持統一風格，這使得它們在擴張時更趨向于選擇同一家裝飾公司。
更為重要的是，與國際酒店合作擁有三大優勢。一是享受較高的毛利。國際連鎖酒店非常注重裝飾的品質，愿意為設計和施工質量支付一定溢價。二是收入相對陽光化。國內建筑裝飾行業普遍存在黑單和回扣現象，而國際酒店集團的收支相對陽光化，這減少了裝飾企業的灰色成本，并保證其應收賬款的及時回收和計提呆賬壞賬的減少。事實上，金螳螂70％以上的裝修工程費用不存在拖欠情況。三是酒店N次裝修保證業務的可持續性。酒店需要不斷更新內飾和外觀來提升消費者的感官吸引力，其裝修存續時間較短。行業經驗表明，酒店裝修一般5～7年更新一次，比其他公共建筑10年的更新期更短。N次裝修提供了后續業務來源，且每次裝修在丁程造價上與首次裝修相差不大。有公開資料顯示，廣田裝飾公司承建的京基大梅沙喜來登酒店的總裝飾造價為1.4億元，面積為8.14萬平方米，單價為1720元／平方米，而國際連鎖酒店規模相當、裝修等級類似，可假設每家酒店平均1億元的裝修工程造價，以經營期限為30年計算，每家五星酒店都能貢獻4～6次的裝修業務，可為裝飾公司帶來4～6億元的營業收入。相關統計數據也顯示，飯店和賓館新建和改造的年裝修工程量就達500億元左右。
因此，對金螳螂等裝飾公司而言，能夠與國際連鎖酒店達成合作不僅意味著可鎖定長期增長預期，同時也使得其擴張模式具有了可復制的客觀基礎。
除了大環境之外，金螳螂在行業集中度極低、幾乎處于無序化競爭的裝飾行業中先人一步，率先登陸中小板的原因，在于其以可快速復制的擴張模式為中軸、以設計驅動施工和工廠化生產裝配化施工為兩翼的創新型商業模式。而其設計施工一體化規避了人(設計師和項目經理)的風險，而工廠化規避了物(原材料)的風險，有效保證了施工質量。設計先導和工廠化最大限度地保證了項目的標準化運營，從而使得其商業模式具有可復制性。
設計驅動施工
在國際建筑施工行業，由設計驅動施工的設計施工一體化模式盛行，原因在于裝飾設計包含較多設計師個性化元素，設計施工由同一家公司完成有利于設計理念的貫徹始終，中信證券分析師潘建平認為，“設計是裝飾業的核心競爭力，與傳統民用建筑施工相比，建筑裝飾企業的毛利率水平較高，主要原因就是設計溢價”。
事實上，金螳螂毛利率約18％，較傳統建筑施工企業的約7％高出了2倍多，而設計30％左右的毛利率又遠高于裝飾施工15.19％的毛利率。近年來裝飾在建筑工程總造價中的比例不斷攀升，在有些高檔建筑中甚至已占到40％左右，也充分體現了設計的附加值。
2007年金螳螂70％以上的設計訂單都是客戶主動上門，而設計訂單中70％左右又能為公司帶來施工訂單，這說明公司有相當部分的施工業務是被動承接的。可見，在“設計先導”的模式之下，金螳螂以設計贏得客戶，進而帶來施工業務，無須過多依賴業務承接人員，業務掌握在公司手中，而非業務承接人員手中，隨著公司設計業務的不斷增多和品牌效應的加強，有望擺脫裝飾行業“業務隨著人才流失而流失”的魔咒。
松散式管理預留設計師創意空間，股權激勵鍛造利益共同體
金螳螂在網羅和培養頂尖設計師上不遺余力，目前有超過600名的設計隊伍，其中有20名“中國最具影響力設計師”，占全國總數的1／5，6名“全國有成就的資深室內設計師”和18名“杰出中青年設計師”。在2007年度室內設計十大新銳人物中，金螳螂占據了兩名。
2007年12月，金螳螂攜手蘇州大學建立蘇州大學金螳螂城市建設學院，梯級培養設計師人才。同時，又將目光投向海外，2003年在上海浦東成立由美周、香港和海歸設計師組成的設計研發中心。
在對設計師的管理上，金螳螂采取類似電影導演和時尚業設計師的松散式管理方法。一方面，按專業分工進行團隊管理，旗下600多名最大的優勢是設計施工一體化和工廠化生產裝配化施工模式。
設計師按專業被分配到8個獨立的設計公司(一公司到八公司)；另一方面，在各獨立公司下面又設有專業事務所，專事高檔酒店、展館等公共工程、文化娛樂場所、醫療機構和外裝幕墻等設計。值得一提的是，公司在設計一公司中，收編若干以個人名字命名的設計事務所，如王瓊、姜亞洲、陳衛潭、朱偉剛和崔國寶設計事務所。這樣的層級設置為設計師的個性舒展預留了空間。
公司的整體氛圍也顯示出對設計師創意的充分尊重，如在公司辦公區600多名設計師分布的4個樓層。均由設計師自行設計，風格各異，在藝術創意與自由心靈方面對設計師給予強烈的心理暗示。
為了增強設計師粘性和減少人才流失率，2007年底，金螳螂啟動首期定向增發授予管理層和9名核心技術人員共計200萬份股票期權，綁定設計師與公司的共同利益。
項目經理制取代掛靠制度，建立設計師與項目承接人員之間的防火墻
在建筑行業，項目經理需要由有資質的建造師擔任，而培養一位成熟的建造師需要3～5年。在建造師短缺的背景下，傳統的建筑裝飾公司多采取掛靠的形式招攬設計人員，實際上是將由項目承接人員(可能是項目經理，也可能就是設計師自己)根據承接的業務情況。決定組織和聘請設計和施工人員，進行項目的預算和決算。這種以項目承接人員為項目運營人的方式，基本是將設計人員、項目承接人員、項目運營人三個不同的主體三臺一。在通常情況下，設計師既要“跑業務”，又要承擔設計，以及施工組織和材料采購等事務，這樣設計師成了“全能運動員”，集項目承接、設計、材料采購、施工管理于一身，這雖然在一定程度上減少人力資源成本，獲得了短期經濟利益，但潛藏較大的道德風險。這是裝飾企業普遍存在“業務隨業務人員流失而流失”惡果的根源，且對工程質量監控和公司品牌建設留下較大隱
患。
金螳螂采取國際上流行的項目經理制度，執行直營模式。目前，公司已培養項目經理200余名。項目經理制的核心是將設計師與項目承接人員分隔開，在設計師與項目承接人員之間建立一道防火墻。承接項目后，公司交設計師設計，同時交由一個項目經理負責和組織工程項目的運營。這樣，項目承接、設計、項目運營相對分離，僅將暖通和空調系統工程分包，在油漆、玻璃和不銹鋼部件工程上則與施工隊簽訂勞動承包合同。這樣的制度設置，在保證設計質量、施工質量的同時，也大大減少了道德風險可能帶來的業務流失。
設計師領銜項目專案小組，扁平化管理提升協作能力和反應速度
遍布于上海、江蘇等十幾個省份的施工現場和多層級機構對金螳螂的管理能力提出挑戰。其后，金螳螂一改金字塔式的機構設置，進行扁平化管理。一方面進行IT化建設，采用視頻會議和定期召開業務、施工、招投標等條線人員會議的方式，建立施工現場和總部的雙向溝通機制。另一方面，每個工程項目配備一個由資深高級設計師領銜，財務、審計、管理等部門人員參與的項目專案小組，與前方施工人員和項目經理協同相關事項。
以成都香格里拉酒店的裝飾為例，設計人員參與裝飾全程，從投標伊始，施工項目部與投標部密切配合控制原材料價格，在項目運作過程中配備估算師及時確定造價，在開工過程中與家具公司配合將配套家具導入施工現場，有效而及時地解決施工過程中各方面的問題。
標準化：工廠化生產、裝配化施工
歐美等國家的經驗表明，建筑過程中約有80％的部品部件可以實行工廠化生產和裝配化施工，如木制品、石材、幕墻等；而在目前中國的建筑裝飾過程中，絕大多數仍然采用飾材當場裝配，即使是處于建筑裝飾產業化前列的金螳螂，其裝配化施工項目僅占到總項目的4～5％，截至2006年底，其工廠化生產的部件占裝飾收入的比例也僅有4％(約6000萬元)。工廠化率和裝配化率有極大的提升空間。
工廠化生產帶來規模效應，順勢整合上游提升原材料控制力
裝飾工廠化生產就是將“切、割、裁、鋸、刨、粉、刷、抹”等傳統手工拿到現代化流水線上去完成，將傳統現場施工的木制品、石材、幕墻等還原成單個的部件進行標準化生產，再在現場裝配，一是相關部件的標準化生產保證整體施工質量，二是規模效應帶來單位生產成本大幅降低。
金螳螂在蘇州工業同96畝的生產基地上建立了幕墻廠和家具一廠、二廠、三廠，其中三個家具廠就相當于一個生產流程的三個步驟：一廠將密度板貼面做成裝飾板材，二廠主要是按訂單切割下料和部件組裝，三廠則進行打磨、噴漆等諸多工藝，并包括了沙發、靠椅制作。同時，公司在新加坡工業園區建立了占地100多畝，建筑面積近50000多平方米的家具制作車間、木制品成品半成品加工中心，并正在興建位于蘇州太湖之濱的120畝幕墻生產加工中心。
與此同時，金螳螂還以多種方式整合上游原材料廠商。資料顯示，金螳螂現有業務結構下所需主要原材料依次為石材、板材、鋼材、鋁材、玻璃和油漆。招股說明書顯示，石材占其主營業務成本的比例為25％，板材包括厚木板、細木工板、密度板、刨花板，占比8.5％，鋼材占到6.8％(不銹鋼、鋼結構、角鋼、槽鋼、輕鋼龍骨等)，鋁材、玻璃和油漆的比例分別為5.8％、3.8％和3％。
整合幕墻和板材生產商。2007年10月，公司以2061.37萬元的價格收購蘇州文輝電子有限公司100％股權，建設幕墻和建筑門窗加工基地，并更名為蘇州金螳螂建筑幕墻制造有限公司。2007年其母公司蘇州金螳螂企業(集團)有限公司新投資設立下屬子公司蘇州金螳螂木業有限公司，注冊資本9000萬元，進行地板的生產、加工、銷售。
與石材供應商達成長期穩定合作關系。用料最多的石材由于其生產的環保成本較大，金螳螂以與供貨商達成長期穩定合作關系的方式減少石材價格波動對成本的影響。
與鋼材等建材商進行戰略合作。在石膏板與輕鋼龍骨等原材料供應上，金螳螂與中國建材旗下的北新建材(000786)聯手，在國家體育場(鳥巢)、國家大劇院、貝聿銘封刀之作一蘇州博物館、北京財富中心、北京楓藍國際、朗琴國際、杭州陽明谷酒店、杭州西湖文化廣場等項目展開合作之后，二者又于2008年4月8日簽署戰略合作協議，由北新建材提供龍牌石膏板和輕鋼龍骨等系列產品，有助于金螳螂提升設計和施工質量。
近年來，木材、鋼材、五金等裝飾原材料價格每年都在以兩位數的速度向上躥，金螳螂整合上游原材料生產最直接的好處是，鎖定原材料價格波動風險。公司2003年至2006年的毛利率基本穩定在18％左右，證明這一策略卓有成效。
裝配化施工加快周轉
為了提高裝配化加工能力，2008年公司以2427萬元收購蘇州市格瑞特裝飾裝配有限公司60％的股權。工廠化生產可以省卻現場加工的工序等待時間，也不受季節和天氣影響，因而可以顯著縮減項目工期。
資料顯示，金螳螂平均3～6個月的工程工期低于同業平均。也有數據顯示，部品部件工廠化生產平均可以縮短工期30％，這意味著資金利用效率可以提升30％。
此外，工廠化生產和裝配化施工能夠更大程度地保證裝修質量，因為采用機器加工的材料穩定性優于傳統手工加工，而現場手工無法實現的無塵噴漆等技術也可在工廠輕松完成。部品部件的質量無疑是整體施工質量的重要基礎。
進入住宅精裝修市場：扳動另一個業務增長引擎?
家裝市場容量高達8000多億元，這吸引了家裝公司和公裝公司紛紛介入。家裝企業輕舟裝飾2002年始涉足精裝修，與開發商合作設計了北辰綠色家園、華潤鳳凰城、橡樹嶺等項目，而浙江亞廈與綠城已就多個樓盤合作過。金螳螂在2007年度報告網上說明會上明確表示，目前公司已進入精裝修市場，已和一些大型房地產商(如招商地產和萬科)頻頻接觸。2007年10月，公司與青島陽光新地置業有限公司簽約獲得青島東海路9號一處合同金額為1.4億元的室內精裝修獨立分包工程合同，在北京也簽下上億元的訂單。據中金公司分析師吳豐樹初步估算，其住宅精裝修收入占比已經提升至16％，成為繼高檔酒店和辦公樓之后的第三大業務板塊。
盡管整體裝配工藝以及涵蓋了內裝、家具、藝術品、智能化、幕墻、景觀等橫向完整產業鏈的“大裝飾”模式使得金螳螂能夠占據精裝修市場的有利位置，其在國際連鎖酒店中積累的經驗也可復制到其他領域有效控制管理成本，但目前仍存在隱憂。
首先，在原材料的運用上，目前其資產分布結構仍沒有相應的儲備和配套，比如近兩年公司著力擴大木制品和幕墻生產產能，但主要是根據高檔酒店裝修需求進行，而住宅精裝修所需的主要原材料和裝修理念與酒店類公共建筑不盡相同。其次，相比建筑施工和裝飾企業，房地產開發商處于強勢地位，因此施工單位墊資和拖欠工程費用已成為常態。
因此，精裝修業務可能導致回款速度減慢。如何應對房地產行業
的規則，是金螳螂需要考量的首要問題。
商業模式能領先幾步?
金螳螂的模式優勢能夠延續多久?在未來的行業集中度提升的長跑中，其能否持續保持行業第一的記錄?
首先，研究金螳螂模式所依賴的外部環境。目前國際連鎖酒店的第三次中國擴張浪潮，為裝飾行業提供了快速發展的契機。統計數據顯示，2007年中國的五星酒店達到361家，國家旅游局預計2015年將超過500家(圖1)，各大國際酒店巨頭都制定了野心勃勃的擴張計劃，香格里拉計劃2007年～2010年在國內開設12家大酒店，集團行政副總裁金建平曾表示，“香格里拉近期目標是做到在內地每個省會城市布點一家，相對之前每年開一家店的速度將大大提速”；通常與其他酒店集團(如凱悅和艾美)聯手的世茂集團也放言將在內地續建10家五星級酒店；以旗下酒店諾富特(Nvotel)爭奪機場高端客源的法國雅高酒店管理集團(Accor)預計將于2008年前在國內拓展30家；萬豪計劃新拓展20家。
香格里拉、萬豪、雅高、喜達屋酒店及度假村集團(starwood)、美國凱悅集團(HyaR)、希爾頓國際酒店集團(Hilton)、喜來登等世界頂尖酒店管理集團，甚至紛紛對其中國區域負責人下達了高端酒店數量增長50％到200％的戰書。相比于高檔酒店業20％左右的平均增速，國際酒店集團的擴張顯然要兇猛得多。相應地，酒店裝修裝飾市場也會有一個膨脹期，作為這些酒店集團的合作方，金螳螂可能獲得更多的機會。
其次，分析其競爭對手的情況。被譽為中國裝飾業鼻祖的深圳洪濤在營業額指標上位于行業第五的位置，以卓越的設計施工能力成功人標鳥巢、天安門城樓、人民大會堂、釣魚臺國賓館、國家大劇院、中央電視臺新址、中銀大廈、中國人壽大廈、國家電力調度中心等中國頂級建筑的裝飾工程，國內幾乎沒有一家裝飾公司能與之匹敵。遺憾的是，其酒店渠道化運作能力與金螳螂相差甚遠，僅與索菲特連鎖酒店的合作要廣一些，但不能忽視的是，裝飾業的市場渠道建設門檻并不太高，以洪濤的設計能力與多年積淀，一旦在市場渠道建設上施展開拳腳，應該可以搶占一定的市場份額。
關鍵字：星級酒店；裝飾；工程管理
中圖分類號：TL372+.3 文獻標識碼：A 文章編號：
1 . 酒店裝修的施工管理
1.1 前期工作
首先，我們要做好前期工作，對于施工管理的好與壞最主要的就是建立在了前期施工準備的基礎之上了，施工、業主與監管都要準備好前期工作。我們要做到井然有序，完善管理。做好協調工作，以確保裝飾的進度和順利進行。第二，我們就是要建立相應的規章制度，以管理好我們的施工隊伍，做好應急計劃以及相應的措施。以防止意外。因為現在酒店裝修的施工主要的還是體現在材料工作量大、工種多、吊頂多等方面。第三，我們也要對施工地以及周邊環境進行相應的調查，對于不利于施工的因素要進行調查。第四，就是我們要對設計圖充分的熟透，徹底了解清楚圖紙上的問題，一定要做到精益求精。最后就是選材問題，也是最重要的問題，因為這會直接影響到裝飾后的效果以及成本問題。裝修需要的材料都必須送到相應的部門進行嚴格的篩選和檢查，確保施工用到的每一種材料都能夠合格并使用，因為這還有可能影響到裝修的進度。1.2 施工中的管理
在施工當中，施工現場的管理者就起到了非常重要的作用。施工管理者對造價，材料質量以及安全問題等都要進行管理。施工企業要把質量和安全放到第一位。建立好完整的保證體系，要做到質量，安全，工期，成本這四個指標。對于每個部門進行詳細的分工，安排好他們什么時候開工，每個分部門在設立每個分部門的負責人，以確保高效的管理現場。
對于材料的管理首先要保障材料的質量，而且還要對材料進行相應的預算。為了有效而且高效的管理材料，還要對采料人員以及庫管人員進行培訓，要讓他們對每種材料都要有相應的了解。由于需要的裝飾的材料種類比較多，所以這個工作量會比較大，為了不影響到工期，就要必須提前弄好定價、定樣等工作。每個樓層都要先做樣板，進行檢驗認可后在施工。
為了做好工期管理，管理者必須做好詳細的計劃。因為要考慮到施工隊是由多個專業一起協同工作，對于每個部門，每個工作都要做好計劃或者是安排。每個部門，每個工序需要什么，要多長時間完成，下個部門怎么接手，這都要管理者安排。隨著施工的進度，管理者要做好后面的工作，做到成分的利用，盡量減少不必要的開支。每個部門施工隊的穩定工作是按時完成工程的保證，還要做好他們之間的協調工作，還要對個部門進行的相應的合理的調整，提高效益。
1.3 對于選擇材料的管理，做到環保細致
現在社會人們對于環保越來越重視，所以我們對于材料的選購要反復強調和重視，在選材之前，材料的供應商必須要提供材料合格的檢測證明。然后在使用環保材料竣工后，還需要在檢測一遍確保萬無一失，如果有問題要及時整修。如果沒問題還必須要通風一周左右，必須要做到酒店的環境是既舒適又無害[1]。對于材料的切割必須要做好封邊處理。同樣的，酒店裝飾中另一個比較重要的就是色彩的和諧，如果酒店選用的裝修色彩不和諧，那就會給人們帶來很多負面的影響。例如會使人感到壓抑、情緒不穩定所以裝修既要做到環保，也要做到色彩的合理選用。
當然，我們也應該選擇一些環保的配飾，像一些綠色植物等等。這樣就會給人一種煥然一新的感覺。使人心情愉悅。
1.4 施工完成后的維護工作
對酒店裝修完以后，為了保證工程的整體效果以及質量，施工隊后期還要特別成立一個維護小組，對酒店進行后期的維護工作，主要就是對產品就行修整[2]，保護等，就比如墻面涂料的光滑度以及查看是不是有流墜的可能，如果有問題，維護小組要做好及時的維護和整修，確認要把在工程當中想到以及發現的每一個細節都要想到，這也是一項很重要的管理。
2 施工管理的現狀
2.1 管理人才的缺乏
星級酒店的裝飾需要考慮到施工隊伍、選材料、后期維修等等各方面的問題，因為涉及的方面比較廣，數量比較多，專業也比較多，而且還需要相應的專業知識，這樣一個人根本完不成這么多的作業，也考慮不到這么多。會經常出現遺漏問題，所以就需要大量的這樣的管理人才。
2.2 裝飾的定位方向
由于投資人在選址建酒店時，沒有對市場進行相應的調查，從而對酒店的選址、定位沒有充分的認識[3]。以至于施工企業不能根據酒店方的意見進行設計以及定位，這樣就會影響到施工，更有可能影響到酒店以后的經營。
2.3 材料的選擇與注意事項
對于選擇的材料，我們應該考慮到涂料的選擇、酒店裝修墻面的處理、裝修的立體造型等等多方面，選材料的人不能盲目的選擇，必須要對材料有相應的了解。
2.4 統籌不到位
現在酒店裝飾工程一般都不是由一個施工企業完成，像酒店的設計、酒店的規劃、室內的裝修等等，往往都是由幾個公司承包，一起合作完成[4]。這樣往往不能整體的安排任務，無法高效的工作，這樣不僅有可能影響到酒店施工的進度，更有可能影響酒店竣工之后的整體效果。
3 總結
隨著我國市場經濟的快速發展，涌現了大量的星級酒店，而酒店的裝飾工程又起著相當重要的作用，這就更嚴格要求了裝飾工程的施工管理。隨著時代的發展，裝飾工程走細致化那是必然要求的。而作為一個施工管理者，他能不能領導好一個相互合作、相互協調、相互輔助的施工隊伍在酒店裝修中起著相當重要的作用[5]。工程中的每一個細節問題都要想到，還要找到相應的對策和措施，既要讓酒店方滿足自己的工程，還要保障酒店裝飾的質量。確保每個環節的質量，這樣就能確保施工的順利完成了。
參考文獻
[1]深度. 精品酒店裝修的細節工藝[N]．中國建設報2009—03—09.
[2]田浥. 對工程建筑施工項目中的質量管理探討[J].中國新技術新產品,2008(2).
[3]張泉. 談住宅裝飾裝修工程的質量管理[J].現代裝飾 ：理論版,2011(10).
怡和春天大酒樓是一家斥資三千余萬元打造的五星級餐飲名店，位于北京市朝陽區東土城路怡和陽光大廈五六層，以經營江南經典特色菜品為主，長江三鮮極為地道，同時經營湘菜、粵菜。酒店2004年第一次開業，2010年重新豪華裝修，原有設施全部更換一新，獨具江南特色的裝飾風格，典雅秀麗，雍容奢華，同時，融匯東西方裝飾風格，巧妙地將時尚元素點綴于細節之中，獨具匠心，風格出眾。酒店的產品包括了服務、加工產品、項目、設備設施和裝飾裝潢。其中，酒店裝修設備設施和裝飾裝潢應該是常見常新，特別是裝飾五年左右應該重新改造一次，酒店的裝修改造在整個產品創新中占據著極為重要的地位。在酒店經營實踐中，許多酒店餐廳因再次裝修而生意愈發火暴。怡和春天大酒樓就是這樣一個成功的案例。
2010年6月，怡和春天大酒樓對店內環境進行了徹底的重裝，以“魚”為主題對酒店的進行重新定位，酒店的營業額每月增加了一百多萬元。那么，它成功的秘訣究竟在哪里?
Tips：
酒店進裝修改造的5大常見理由：
1 酒店原有裝修因損壞、老化、污化已極不適應酒店經營定位，并使目標客戶群產生潛在反感：
2 周邊同品質酒店的裝修環境對本店已構成威脅或潛在威脅；
3 經營定位轉化，需要裝修風格的轉變與之配搭；
4 酒店環境引致確定客戶群持續感覺疲勞，并使酒店面臨固定客戶群流失的狀況；
5 經濟條件允許再次裝修改造投入。
裝修：主題先行
2004年6月29日，怡和春天大酒樓開業，第一次裝修共計花費約1200萬元，每平方米大約在2000元，當時在市場上相當于四星級五星級酒店的水平。裝修風格主要著眼于富麗輝煌，但是缺乏鮮明的主題和特色。怡和春天的主要顧客群為商務人士，商務宴請非常注重環境，故此流失了些比較高端的顧客。重新裝修的時候，怡和春天根據自己菜品――江南特色菜制定了以江南風格為裝修的主要風格，同時加入北方的大氣，在清秀的江南風格中又融入了一些中式裝修風格里大氣輝煌的元素，以迎合高端人士的品位。整體裝修定位以“魚”為主題，怡和春天的總經理孟良介紹到，之所以把主題定為“魚”，一方面因為店內主營江南菜，江南在人們心中一向是魚米之鄉，以“魚”為主題，緊扣酒店的風格與特色，與店內主推的長江三鮮也是相得益彰，另一方面，店名“怡和春天”，店內裝修則以“魚”為主線展示出春天的靈動與生機。酒店的裝修細節上，“魚”的身影也是隨處可見。店內有巨大的金魚雕塑，配以潺潺的流水，濃郁的江南水鄉特色撲面而來，大廳面墻壁上，滿是魚兒搖頭擺尾的模樣，店里更是養了不少金魚，一派生機盎然……除了以各種魚作為裝飾，酒店還有不少江南風味的細節設計。大到沙發，小到靠墊，甚至筷套與牙簽套，都用了生機勃勃的綠色，讓人聯想起一片綠油油的江南景色。服務員的服飾采用黑色為底，輔以江南特有的顏色――綠如藍，與整個環境渾然一體。經過這次的裝修改造怡和春天從以前的風格面目模糊中超脫出來，有了自己特色與主題。當客人進入酒店，不僅覺得舒適宜人，也很容易聯想到酒店經營的菜式，算是相當成功的改造。依據酒店裝修設計的“五層定位法”來衡量，這次的酒店裝修設計達到了很好地為酒店經營服務、為酒店資產利益服務的要求。
定位：提升檔次
根據這次怡和春天的裝修改造，酒店也相應提高了自己的經營定位。改造前，怡和春天的經營定位在中檔偏高，人均在150-200元。當時，酒店的一大部分顧客是團隊，怡和春天那時候有52家簽約旅行團，每年的團隊接待在23萬人。大廳有160多桌，平時做婚宴與團隊，借此烘托人氣。但是經過調研發現，怡和春天的團隊接待主要作用是撐起未了人氣，其實大部分的營業額還是在商務宴請的散客。而由于接待團隊過多，裝修環境也不夠有特色，導致不少高端的顧客看到大廳里面亂糟糟的，就放棄了入內就餐。這次裝修以后怡和春天減少了大部分團隊接待的份額，只接待人均100元以上的高標團隊改以商務宴請為主，人均提高到300元以上。當然隨著人均消費的提高，酒店的整體產品也都提升了一個檔次，如前面已經提到的裝修，重裝之后，酒店的格局全部都改變了，包房里各類功能設備齊全。此次裝修花費三千多萬元，平均每平方米的裝修標準約在5000元。服務質量上也有一個很大的提升，原來是每兩間包房配備一名服務員，現在一間包房有一名服務員大的包房則配備有兩名服務員，酒店的服務員由30多名增加至6。多名。酒店提倡“星級酒店，家級服務”，將客人像好朋友一樣對待，熟記客人的面孔和喜好，為他們提供個性化的服務，每年客人過生日，酒店會為客人送上生日賀卡，在這里舉行過婚宴的顧客，每年的結婚紀念日都會收到怡和春天送去的鮮花……酒店檔次的提升帶來的是營業額的水漲船高，每個月的營業額比裝修前增加了百多萬，為酒店帶來了可觀的利潤，算是一次成功的定位調整。
菜品：主推魚類
自2004年6月29日，怡和春天開業至今，其經營菜系共經過兩次大的變遷。開業頭一兩年間，主要經營粵菜，但由于當時市面上經營粵菜的餐廳很多，經營上不是很成功。后經過對市場的分析和考察，鑒于市面上粵菜做得好的很多，而杭州菜做得好的卻不是很多，酒店開始改做杭州菜，經營千島湖系列，長江三鮮等。口味上，根據北方人的口味特點，對杭州菜進行改良。杭州菜比較清淡，北方人不適合，怡和春天就將口味略微調重，杭州菜一些燒制的菜品冰糖量比較多，北方人不是很接受，就減少了冰糖的放置，因地制宜，迎合顧客的喜好。從2007年開始逐步贏利。如今，餐廳還是以經營杭州菜為主的江南特色菜肴，廚師還是原班廚師，口味方向上沒有太大的變動，只是增加了一些新菜。菜價雖然比上本菜譜略高，但這只是因為市場上原材料價格上漲，隨著市場的正常上浮，并沒有作太刻意的提高。既然菜式沒有太大的變化，那么營業額為什么會有這么大的增加呢，原來，秘密是在于怡和春天的菜品推廣上。現在怡和春天將原本就有的千島湖系列，長江三鮮等魚類作為經營的主推，這方面是從顧客消費的層面來考慮的，如今人們對健康的要求越來越高，魚類吃起來很健康，深受顧客歡迎，另一方面，魚的寓意也比較好，店內主要做江南菜肴，鮮河魚很有特色，推廣起來比較有優勢。例如店內的招牌菜紅燒千島湖有機魚頭，在裝修前已經是一道很受歡迎的菜式了，但是并沒有作為主推。裝修以后，經營思路改為“以魚為主”，這道菜變為一道主推菜品進行大力推廣，口碑非常好。其他的特色菜，例如長江三鮮鰣魚刀魚等，均由長江流域直接打撈再運送到店里，制作方法也多種多樣，如紅燒濃湯剁椒白湯，白燒、清蒸等。這些天然的優勢經過“魚”的主題進行宣傳和推廣，成為店內主打菜品，深受顧客喜愛，自然帶來了營業額的井噴。
營銷：文化包裝
以“魚”為主題，自然不能僅僅限于裝修和菜品，還要打造出自己獨特的“魚”文化，這樣才能提高產品的價值。怡和春天在這方面采用了很多方法，例如怡和春天的綠波中，就是一條綠色的魚，活靈活現具有鮮明的特色。
店內對魚類菜品的宣傳上，也不僅限于菜式推廣，而是大打文化牌利用文化來對產品進行包裝和宣傳。
“精品”的意思，不僅僅是“好”
“原以為‘好’的東西都可以叫‘精品’，所謂精品酒店不過是商家的噱頭。住過才知道，精品酒店的‘精’，指的是它充滿個性，甚至量身定做的設施和服務，遠遠超越了常規星級酒店的‘好’。”網友ice住過復興城嘉賓國際酒店后，在某知名旅行網站留下了這番感慨。那么，什么才是精品酒店？它的“精品”體現在哪些方面？海南復興房地產開發有限公司總經理李芝為我們解答了這個疑問。
“精品酒店源于法語‘Boutique’一詞，原指一些小而精的時尚住店。發展到今天，精品酒店已經成為國際高端酒店業的奇葩，與大型連鎖酒店有非常明顯的區別：其酒店環境豪華、私密甚至離奇，服務強調獨特、個性化，帶來別具一格的新奇居住體驗。”李芝介紹。
這類酒店強調“小而精致”，往往客房數量不多，但內部裝修極其豪華，別具特色。在服務方面，大部分精品酒店都采用管家式服務，乃至個性化定制服務，譬如臺北市的“32行館”雖然只有5個房間，卻聘用了70個員工，顧客甚至能體驗到帝王般的服務感受。精品酒店的資源特點，決定了其目標客戶群必然是高端、高消費市場。
對于海口酒店市場的變化，李芝一直在悄悄觀察、分析。“目前海口酒店新增客群，以商務旅行為主。相對于觀光度假客，商務旅行是一個更為成熟的消費群體，年齡普遍在30-60歲之間，對酒店有三大要求：一，對設施、空間要求更高；二，工作繁忙，要求酒店要有便利的交通和生活、商務配套；三，同樣由于繁忙和壓力大，他們更需要一個更加私密、高品質的酒店環境，有益身心。海口中心城區建設趨于飽和，傳統酒店又不能適應他們的需求。怎么辦？憑借著商業上的敏銳，李芝捕捉到酒店客源結構的微妙變化后，在復興城打造海口第一家精品酒店的想法悄然成形。
180種風格+英式管家服務
“什么是精品？人們的評價尺度是不同的。”李芝認為，精品酒店能夠成功的關鍵在于，它滿足了某一消費群體的個性需求，提供超越標準的、更個人主義的服務。“精品酒店總能在在細微之處打動人心，其設計基本出自名師之手，成為都市的時尚地標，從外觀，到大堂，從裝修，到配飾，到客房家具，甚至每一個用品，都以設計的文化、個性、風格為主；它還有‘管家式’服務，為賓客創造出乎意料的驚喜。”
精品酒店要被客人承認和接受，必須有某些讓人印象極深的特征或主題。譬如北京的“長城腳下的公社”酒店，匯集了全亞洲12位頂級建筑師設計，其建筑屢獲世界大獎；如巴黎的加利福尼亞酒店，展示著4200多件油畫、雕塑藝術真品，將酒店設計成美術館……那么，復興城嘉賓國際精品酒店的主題特色是什么？
“國貿區是省會海口最繁華的中心位置，嘉賓國際酒店被城市名片——世紀大橋、萬綠園左右簇擁，坐享一線海景，區位極佳。復興城又是海口高端娛樂、美食最集中的地方之一。”但是，嘉賓國際酒店總經理陳兵話鋒一轉，“嘉賓國際酒店最吸引人的地方，還不是它的區位，而是酒店本身。最核心的競爭力，一個是設計，一個是服務。”
設計方面，180間客房，不僅面積大小不同，設計風格也迥然各異。“常規酒店每個房間的裝修、陳設都一模一樣，就像工業流水線生產出來的。嘉賓國際酒店不一樣，每個房間的布局、裝修、陳設，都會根據不同類型客人不同的喜好而有不同的變化，充滿個性。但設計精神是共同的，那就是放松，徹底的放松——面向大海的浴缸、舒適的原湯溫泉、特制的浴鹽、柔和的自選音樂播放……旨在營造一種比家更令人放松的環境。”
服務方面，特色就更加鮮明了——“起源于英國皇室的‘管家式服務’是目前精品酒店通常使用的一種服務方式，專職管家能最大限度地滿足客人個性化的需求，親切、殷勤、真誠、專屬的服務，讓客人流連忘返。美國上市公司SHOLODGE INC. 旗下GuestHouse International Hotel的連鎖品牌酒店管理公司——嘉賓國際酒店管理機構，通過復興城嘉賓國際精品酒店，將‘管家式服務’首次引入到海南酒店業。”
“從進入酒店的那一刻，這種服務就無處不在——你無需在大堂辦理入住，賓客服務經理會與你一同在房間辦理，并成為此后你的24小時私人管家。免費的香薰、免費的浴鹽……考慮到不同客人的睡眠習慣，酒店甚至提供了8種枕頭菜單，任由客人挑選。”
精品酒店崛起，是海口酒店業的必然趨勢
關鍵詞:建筑給排水 準備 前瞻性 節水 新技術
2006年-2009年我有幸參與了重慶喜來登酒店的給排水設計。該酒店位于重慶市南岸區濱江路,用地呈不規則長方形,場地東西寬96米,南北長252米,總建筑面積22萬m2。場地四周環境優美,面對長江、嘉陵江,背靠南山山脈,與渝洲半島商務中心僅一江之隔是建設高級酒店、高級商務辦公及商業娛樂性綜合場所的理想地點。
酒店總高179米,地上45 層,地下3層,屬超高層建筑;酒店內設有:各種風味的餐廳、洗衣房、地下停車場、健身房、商店、會議廳、客房標準間376套。該項目由于種種原因設計及設計修改時間長達4年多,現總結本項目設計過程的一些體會介紹給大家,希望能夠反映出酒店建筑給排水的設計思路及給排水設計的發展現狀。
1.酒店建筑設計的前期準備
酒店設計在建筑給排水設計中是一個比較復雜的設計子項,由于其使用功能的特殊性,其設計前期的準備就顯得尤為重要。
喜來登酒店是一個五星級酒店,按酒店集團的設計要求,酒店衛生間浴盆應在4分鐘內注滿水,同時按酒店的靜音要求,管道內流速不宜超過0.8m/s,同時應滿足淋浴熱帶雨淋蓮蓬頭的壓力,壓力應大于0.2MPa,按此要求核算每套客房給水管道管徑應為DN32,而按國家標準設計給水管徑為DN20~DN25,由此引起系統設計及設備選型均有較大變化,設計標準遠高于國家標準,也高于許多其他同類酒店的相關要求,這也僅是酒店設計中不同于其他建筑給排水設計的一個部分而已,由此可見并非按國家規范及自己的經驗就可以動手設計,設計人員在進行類似建筑的設計前,資料的收集及積極與相關的酒店集團密切溝通是非常重要的。
2.設計中的前瞻性
根據以往酒店的建設經驗,一般一個五星級酒店建設從立項到最終建設完成并開始營業時間往往長達3~5年,這期間建設方理念的變化、建設資金的變化、市場運營環境的變化、裝修定位的變化等等一系列的不定因素都在左右著酒店建設項目的進行,同時這些所有變化都要反應到設計藍圖上,由設計方重新核算調整設計后方可進行下一步的實施。由此可見這類工程的設計方案前瞻性是很重要的。例如重慶喜來登酒店噴淋系統的設計,在工程設計的計算階段噴淋系統均是按“自噴”設計規范及建筑、結構墻、梁布置進行計算和設備選型,該系統加壓泵流量選為30L/S,隨著工程的進行,裝修設計方案的多次修改,各功能房間的吊頂根據裝修風格顯得高低不一,按“自噴”規范的要求,這些房間的噴頭布置比原設計數量上增加了1.5~2倍,這就造成原噴淋系統從加壓設備選型到系統報警閥的數量均不能滿足現有裝修要求,經核算,噴淋加壓泵需改為50L/S,報警閥數量應增加4個,相應的電量增加42KW,這一變化也影響到電氣專業的設備選型,由此可見,在設計初期充分和甲方溝通,同時在設計計算時考慮將來裝修因素,在系統定位及設備選型上做一定余量處理是非常重要的;但同時從這個工程經歷也總結出,任何設計不可能能完全估計將來的變化情況,因此各專業前期的設計思路應及時和甲方溝通,以正式公函的形式確定相關內容,以便建筑功能等定位發生變動引起設計較大變動時,甲方應清楚設計變動的原因,不至于由設計方承擔變動設計的后果。
3.設計體現節水和衛生安全
酒店建筑在給水的使用上有一定的特殊性,如用水量大,用水時間較集中等,根據和酒店管理集團的交流,酒店日常管理在水費的開支上比較大,因此節水的概念在酒店的管理內也顯得很重要。在本工程的設計中采用了很多節水、節能的設計方法:a、采用優質管材和連接,供給衛生用水,減少滲漏;b、使用節水型設備和配件(夾氣水嘴、夾氣淋浴頭等) ,在滿足酒店要求使用舒適度的同時減少用水量;c、在公共區域使用全自動開關(紅外線檢測控制開關等) 取代傳統的易造成水浪費的機械式開關,同時也減少了二次水污染。酒店所有公共場所使用的洗手盆和小便器,都是感應式設備,這些感應式衛生潔具普遍具有衛生和節水的特點,而且設備壽命也長于傳統潔具。總而言之,節水的概念始終貫穿在設計過程中,真正體現了綠色、環保、節能的設計理念。
4.新材料、新技術的廣泛應用
喜來登酒店排水系統排水管采用柔性抗震鑄鐵排水管 , 此種管材具有強度高,耐腐蝕,噪音小,抗震防火的特性的優點。雨水排水管為高密聚乙烯(HDPE) 管,車間里熱熔對接焊,在現場操作空間受限的地方用電套袖連接,非常方便、快速,該管材具有不腐蝕、不結垢、低噪聲的優點,比PVC 管更輕,延展性、韌性更好,使用壽命更長,解決了傳統金屬管材易出現的跑、冒、滴、漏問題,使整個系統能完美地結合在一起。酒店裙房屋面面積較大,同時屋面設計有步行街,使用安全度較高,因此裙房屋面雨水排放系統設計采用虹吸排水系統,該系統是利用雨水從屋面流向地面的高差所具有的勢能,依靠精致的管材及配件、精確的設計及施工工藝形成懸吊管內雨水負壓抽吸流動,雨水連續流過懸吊管并轉入立管跌落時形成虹吸作用,使雨水以極高的流速排向室外。與傳統重力雨水斗系統相比,它具有排水效率高、排水量大、管道布置靈活、節約建筑空間等優勢,是一種值得推廣的技術。在消防和給水設計上,部分壓力超規范及使用要求的支管上應用法國AD 支管減壓閥消除多余壓力。這種減壓閥耐臟防水垢,不需過濾器和旁通管,甚至可省掉后隔離閥及壓力表,配管簡單,節省空間;出口壓力穩定,精密可調,據廠商介紹,減壓比可達10∶1 以上;水力特性優秀,水頭損失小。
以上就是我設計重慶喜來登酒店的一點體會,與同行們共勉。
參考文獻:
關鍵詞：高端酒店；設計；管理
中圖分類號：S611 文獻標識碼：A 文章編號：
隨著國民經濟的快速發展，城市建設日新月異、規模不斷升級更新，無論是在新城區建設還是舊城改造的項目中，高端酒店在地產行業中都將迅猛發展，因為它的數量、品牌體現了一個城市的服務能力、經濟發達程度和對外開放水平。產業關聯或產業波及效應是指一種產業對其他相關產業發展的帶動作用程度[1]。酒店項目的開發建設起到了拉動片區產業鏈的作用，促進了經濟的持續健康發展。
成功的高端酒店項目，需要經過前期市場調研、項目策劃定位、設計、施工以及后期的經營管理幾個階段，其中設計管理工作是一個非常重要的環節。酒店本身是一個系統龐大的空間組織，內容復雜多變，設計分項多，以至于涉及多個專業。如果沒有很好的設計管理，設計工作可能會錯誤百出、一塌糊涂甚至導致項目無法進行下去。在設計管理工作中，需要進行良好的統籌、協調工作。現在我僅從建設方設計管理工作的角度，淺談一些見解。
一、前期市場調研、策劃定位過程中設計管理的參與
成功的高端酒店項目，在提供現代、舒適、溫馨的居住環境之上，還應適應地域與文化特色，體現星級酒店的高品質與高檔次。酒店是文化與品牌特色的載體，文化與品牌特色是酒店的靈魂。此外，酒店屬于商業地產，需要考慮客戶群體、如何經營管理、盈利多少、資金回籠周期長短等一系列問題。所以必須要進行詳細的前期市場調研。
在國際上，酒店根據規模、硬件設施、服務質量等分為五個星級，高端酒店一般是四星級和五星級，目前也有超五星級的說法。根據酒店經營類型，又分為商務型、度假型、休閑娛樂型、會議型等。在完成前期市場調研后，就需要做出正確的項目策劃定位，例如：建設規模、建筑風格、配套功能、幾星級、經營模式、打造怎樣的文化或主題特色、投入資金量、開發建設周期等。
在項目前期市場調研、策劃定位過程中，建設單位的設計管理工作必須同步參與進來，設計管理人員不能有守株待兔的想法。有的建設單位沒有做好前期市場調研和策劃定位，僅憑參觀了幾家酒店的感性認識，在設計工作還沒有介入到酒店前期籌建階段的情況下就拍板投資建新酒店，結果導致項目浪費了大量的人力、物力，后續設計工作也無法正常進行下去。只有深入了解前期市場調研成果報告，根據項目定位，才能正確的引導設計創作的發展方向，做好設計管理工作，有條不紊的進行后續工作。
二、設計管理工作的總體統籌計劃、協調以及前瞻性
在地產項目中，無論是住宅、商業還是酒店，在項目啟動后都會指定一個項目計劃時間表。但很多項目在實際實施過程中，往往計劃趕不上變化，究其緣由，除了一些不可控因素，大部分原因還是出在項目管理工作上沒有總體的統籌計劃，沒有做好各方面的協調，缺乏工作前瞻性。
就酒店設計本身來說，其分工是比較精細的，一般有總體規劃及建筑設計、景觀園林設計、室內裝修設計、外立面幕墻設計、廚房洗衣房設計、機電與管道系統設計、標志系統設計、燈光設計等內容。往往是由多家設計單位分項進行設計，再由多個施工單位進行施工，這些設計和施工沒有進行系統性統籌，而且往往交叉同步進行。由于各方設計力量的單薄，考慮的側重點不同，設計圖紙就常常漏洞百出，導致設計進度拖延不前。所以這就需要在設計管理工作中把每一項設計工作都想多、想細，將設計管理工作中可能出現的不確定因素考慮周全，并根據過程中出現的問題或變化，及時采取相應的解決措施。在設計工作中做到總體統籌計劃、協調。
三、設計單位委托、前期規劃與方案設計
委托有經驗的設計公司，構建一支卓有成效的設計團隊，這是一個成功酒店的開始。在選擇設計單位時，一定要結合項目定位、設計單位及參與本項目的設計團隊的綜合能力、以往類似項目的成果來綜合評估。酒店建筑應緊緊圍繞酒店經營而展開設計，無論是酒店的空間文化營造還是功能布局，都必須服務經營[2]。在設計管理工作中，一定要避免設計單位的設計風格和水平與酒店項目定位不相匹配，造成空有華麗的外表，但功能布局不合理；流線混亂等問題。
只有酒店設計好，將來才能經營好。而設計的好壞，關鍵的一步就是前期規劃與方案設計。前期規劃與方案設計的開始，并不是簡單的由一家設計單位來完成設計成果，而是由建設單位、經營管理單位、設計單位、報建主管部門等單位共同溝通，由建筑各專業、景觀、裝修、市政配套、管線等各分項相互協調后共同確定后的設計成果。此階段設計成果的好壞，直接影響后續深化設計、報建審批、成本控制、工程進度等工作是否能正常進行，決定整個酒店項目的成功與否。所以，設計管理人員應對此階段工作給予足夠的重視，充分全面的考慮工作中可能涉及到的每一項重點、難點，盡量讓此階段成果盡善盡美。
四、施工圖設計的質量把關
在建筑設計單位完成初步設計或施工圖后，景觀及園林設計、室內裝修設計、建筑外立面幕墻設計、廚房洗衣房設計、機電與管道系統設計、標志系統設計、燈光設計、室外管線等分項設計也從方案深化進入施工圖設計。由于時間進度上交叉同步進行，設計重點不同，各方考慮的不周全，設計圖紙就常常漏洞百出。這時候，設計管理中不能僅憑組織開會，或要求各設計單位之間自行溝通，例如：讓建筑設計單位去審查裝修設計圖，讓景觀設計單位去審查室外管線的圖。建設單位的設計管理人員應作為溝通協調的組織者，同時也是圖紙審查人員，甚至還要擔負起一些設計修改的工作。讓項目的各項設計能相互配合，盡量避免各專業圖紙之間的矛盾和錯誤，盡量減少施工過程中因圖紙質量問題的設計變更數量，對各設計單位提交的施工圖，要嚴格把關。
五、施工過程的現場配合、后期各項驗收配合
在酒店項目的施工過程中，設計管理人員要做到對現場情況有一定的掌握，要定期的到施工現場進行檢查、了解并及時答疑。作為設計管理人員，不到施工現場進行相關配合，是發現不了設計問題的，更談不上做好設計管理。
酒店在基本建設完成后，設計管理人員還需要配合相關部門做好規劃、消防、產權測量等驗收工作，這些工作能否順利按時完成，直接影響到酒店的開業經營。從設計管理工作上來看，此部分工作內容也不少，時間比較長，可能需要進行一定的圖紙修改，這就需要設計管理人員熟悉相關要求和流程，提前進行溝通，有一定的工作前瞻性，順利配合后期各項驗收工作。
綜上所述，一個成功的高端酒店項目，必須要有成功的設計管理，在總體工作中每一步都需要有很好的統籌、協調以及前瞻性。如今我國的酒店業發展迅速，酒店經營多元化，這對我們設計管理人員來說，既是機遇，也是挑戰。
上海高級室內設計師、中國優秀住宅室內設計師、設計家設計總監。
擅長設計風格 簡約、新古典、南加州、結構主義
設計理念 設計讓生活更美好。要結合實用性、藝術性和人性為一體。
他曾經是三尺講臺上的一名園丁，桃李滿天下：他是百安居裝潢中心的創始人之一：他設計過百余座住宅，為人們提供更美好的生活空間……他為人謙和，對生活，對設計，都抱有認真態度，他常說，對業主負責，也是對自己負責
您認為成功打造 個令業主滿意的設計作品關鍵是什么?
在我看來，設計師的專業能力職業道德和與業主之間的信任與溝通，是一個室內設計作品的成功關鍵，專業能力決定了設計作品的品質：職業道德保證了設計作品的質量和基礎：與業主之間的有效溝通決定了設計作品是否滿足業主個性化需求我常常覺得自己不是在設計一個房子，而是協助業主設計一個夢想的家，
在動手設計之前，您一般會做那些準備?最關鍵的是什么?
最關鍵的是聆聽與分析，聆聽客戶的需求，分析各種因素通過溝通，了解業主的興趣愛好人口結構功能需求通過分析考察，明確房屋的原始條件建筑布局等設計本身既要結合房屋自身的結構特點，也要融入住戶的個性需要
一般裝修一套房子主要分幾個階段?需要多長的時間周期?
主要氛圍設計階段裝修階段軟裝配飾階段不同的階段，側重點不同完成周期要視具體的房屋面積和裝修要求而定，一般在3―6個月，業主與設計師之間的相互交流與信任，對房屋設計與裝修的每一個階段都有重要的影響
什么樣的室內設計作品是好的作品?評判的標準是什么?
能讓業主的生活更美好的設計師作品就是好的作品“再好看的房子也是要住人的”所以設計師除了需要具備一定的專業能力打造某種裝修風格的同時，還應該充分考慮到業主的個性需求與喜好，
什么是裝修風格?有哪些主要的裝修風格?最近流行的裝修風格是什么?
室內裝修營造的環境能體現住人的精神修養文化品位以及性格愛好，是活潑歡樂還是寧靜優雅的：是樸實無華還是富麗堂皇；是高貴典雅或是新穎時髦，在業主心里往往有一個家具風格的傾向設計師通過與業主溝通與交流，將業主的喜好與影響在房屋裝修上視覺化出來，自然就會形成某種裝修風格裝修風格只是某種裝修形式的名稱裝修風格的種類很多，有中式日式美式東南亞式意大利式現代簡約式復古奢華式等等，不同的業主喜好，不同的戶型面積，試用不同的裝修風格美式田園風地中海風現代簡約風在現代人中都是很受歡迎的裝修風格還是那句話：適合自己的，才是最好的
用設計給生活做減壓
代表作品：中國那樣風格別墅
點評 混合中式細節馬來西亞那樣風格的主調，體現低調奢華感的同時，營造度假酒店般的閑適與簡約
這是一幢獨棟別墅，試用面積273平米，房屋主要分為上下二層磚粉結構，第一層的空間布局主要包括客廳餐廳廚房小偏廳客臥：第二層主要是家居成員的臥室和書房，
藏廳燈具的選擇是頗有講究的，既要讓整個空間有一定的亮度，又需要有局部的照明做點綴，同時還要能烘托出一種其樂融融的進餐氛圍，因此，餐廳燈的選擇是以餐桌為中心確立一個主光源，燈具的造型大小顏色材質都根據餐廳的大小餐桌的款式顏色來選擇，
一、對大堂、客房及客房部工作區域的布局、功能設計、裝修、設備及客用品配置提出建議
1、熟悉酒店區域的設計藍圖，并實地察看；
2、對客房部工作區域的布局、客房功能設計提出建議；
---布局：
客房部各工作區域布局的合理性，如:總機房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能設計：
（1）舒適感
A、 空間夠大---白金五星36平米以上；
B、設備、客用品---配備齊全、功能齊全、超前意識、協調性；
C、燈光照明---營造溫馨氛圍、視覺效果佳
D、 窗戶大---落地窗、景觀好
（2）健康性
A、 噪音控制
避免、減少
外部噪音---隔音效果差
內部噪音---設備噪音，水管、馬桶流水聲、空調噪音、抽風機噪音等
B、空氣質量控制
良好的通風系統---鮮風、抽風機、自然風
（3） 安全感
A、裝修材料防火、防滑、防碰撞
B、消防、監控、報警設施
C、防盜設施---防盜鏈、安全系數高的電子門鎖
D、 消毒設備
3、客房的裝修、裝飾提出建議。
客房裝飾布置要求
A、人性化---以人為本
如：
B、適用性---考慮不同客人的需求特點，適用不同客人的使用，同時方便酒店的經營管理
C、超前性---綠色、環保、時尚
衛生間面積增大、凈身器、電視音響、緊急按鈕、吸收式冰箱、熒光涂料防火疏散圖
D、經濟性---在滿足功能要求的前提下，以較少投入達到最佳效果
“輕裝修、重裝飾”
4、對客房家具、設備配置提出建議
客房家具、設備配置要求：
技術先進、價格合理，符合酒店的檔次，適應客人的需求，有利于提高工作效率和服務質量。
A、等級性和適應性
客房設備配置與酒店的檔次相適應，滿足客人需求，便于員工操作，耐用
B、方便性和協調性
便于客人使用，與客房相協調
C、節能性和安全性
客房設備配置趨勢：
A、個性化
曲線型的桌子方便客人使用手提電腦、加熱的地板、齊腰的插座、110伏電壓、手機插座
B、科技化
電腦電視服務按鈕、自動計費MINI吧、光線聲音溫度自動調節器
C、安全性
指紋門鎖、紅外線線感應裝置、緊急呼叫按鈕
4、對客房用品提出建議
標準：實用、美觀大方、適度、價格合理
設計：方便與舒適、節約成本與環保、標新立異
趨勢：宣傳作用、安全性、環保
二、建立部門運轉機制
1、確定客房部的管轄區域及責任范圍
前廳、客房、洗衣、PA、綠化、康樂、各營業點的大清潔工作
2、設計客房部組織機構，確定人員編制;
綜合考慮各種相關因素，如：酒店規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等，科學、合理地設計組織機構
3、擬定客房員工工資及福利待遇
參考同等級別酒店的工資及福利待遇標準，擬定有競爭力的工資及福利待遇。
4、編寫部門運轉手冊
包括規章制度、崗位的工作職責和操作規程和運轉表格
5、招聘員工
6、制定員工培訓計劃，對員工進行開業前的培訓
從酒店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果
三、采購物品
協助采購部進行采購, 與酒店供應商聯系，核定交貨日期，經常檢查各項物品的到位情況，確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位。
1、 制定物品采購計劃
2、 設備設施采購
3、客用品、清潔用品采購
4、 員工制服采購
5、確定酒店門鎖管理系統、酒店電腦管理系統、電話系統的使用
6、經常檢查，保證各項物品準時到位
四、建立客房檔案，做好客房資料收集工作
1、客房裝修資料
A、客房裝飾情況表
B、 樓層設計圖
它可表明酒店共有多少類型的客房，其確切的分布情況和功能設計等
C、織物樣品
墻紙、床罩、窗簾、地毯等各種裝飾織物的樣品都應作為存檔資料。如果由于原來選用的材料短缺而采用過其他材料作為代用品，則應保留一份這種替代品的樣品存檔。
D、照片資料
2、客房歷史檔案
所有客房，甚至公共區域，都應該設有歷史檔案。它包括：有哪些家具什物、其裝修或啟用日期、規格特征和歷次維修保養記錄等。
五、做好設備管理
1、 建立設備設施檔案；
設備檔案應按要求逐項填寫，其作用有：說明設備的使用壽命；強調對設備進行保養的重要性；指示使用者何時應計劃購買新的設備。每件設備都應為其劃分使用區域，并應在必要時作上適當的永久性辨認標記。
2、 建立設備設施日常管理制度；
A、做好培訓工作
B、制定保養制度
C、做好相關記錄
D、制定報損、賠償制度
E、定期盤點
3、 做好設備設施的維修保養工作
六、簽訂外包項目合同
決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，并簽定外包項目合同
七、驗收客房
設計客房檢查驗收單，并對參與的部門人員進行相應的培訓，會同工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標準。
八、 配備客房設備、用品
設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規范，按照規范布置好所有房間。
九、清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負責客房區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔，此外，還承擔著指導其它一些部門的基建清潔工作。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。客房部應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
1、制定基建清潔計劃，做好基建清潔工作；
2、做好后臺區域和其它公共區域的清潔工作；
3、做好客房大清潔工作；
十、 試營業
客房部在各項準備工作基本到位后，進行部門模擬運轉，對準備工作進行檢驗，為正式的運營打下基礎。
1、檢驗運轉系統，發現問題，采取措施及時改進，持積極的態度，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。
2、經常檢查物資的到位情況，保證物資能按要求到位；
3、重視過程的控制，加強對成品的保護
如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
4、確定物品擺放規格
在樣板房確定之后，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓。
5、客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。 將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
6、注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉：
（1）建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格，使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
（2）按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容，開業期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。
（3）不斷檢查、督導員工，使員工操作達到工作要求和服務；
（4）注意后臺的清潔、設備和家具的保養。
7、注意吸塵器的使用
8、確保提供足夠的、合格的客房
9、使用電腦的同時，準備手工應急表格
10、加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
發包方（以下簡稱甲方）：____________
授權代表：__________________________
職務：______________________________
承包方（以下簡稱乙方）：____________
授權代表：__________________________
職務：______________________________
雙方根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規，經協商一致，簽訂本協議。
第一條 甲方保證所發包的酒店符合國家對酒店的有關規定。
第二條 酒店的坐落、面積、裝修、設施情況
1．甲方承包給乙方的酒店位于浙江省杭州市____________（區、縣）______________；門牌號為__________。
2．酒店面積共有__________平方米（建筑面積/使用面積）。
3．該酒店現有裝修及設施、設備情況詳見協議附件。
該附件作為甲方按照協議約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時的驗收依據。
第三條 承包期限、用途
1.該酒店承包期限共______年。自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。
2.承包期滿，甲方有權收回該酒店，乙方應如期交還。
乙方如要求續承包，則必須在承包期滿______個月之前書面通知甲方，經甲方同意后，重新簽訂承包協議。
第四條 承包金用支付方式
1．該酒店每年承包金為___________元（大寫_____萬_____仟_____佰_____拾______元整）。
2．承包金支付方式如下：
A．分二次付款，自本同生效后________幾天內付清，第一次應交承包金_____元；第二次到_______時止，需交_______元。
B．一次性付清，至本協議生效______天內全部繳清。
第五條 承包期間相關費用及稅金
1．甲方應承擔的費用：
（1）在承包期間，房屋和土地的產權稅由甲方依法交納。如果發生政府有關部門征收本協議中末列出項目但與該房屋有關的費用，由甲方負擔。
（2）______________________________
2．乙方交納以下費用：
（1）乙方以一定的自有資金作抵押（或擔保），乙方的抵押（擔保）額為________元。
（2）乙方應按時交納稅收及相關的費用，如不按時交納費用引起的后果則由乙方全部承擔責任。
（3）_______________________________
第六條 酒店房屋修繕與使用
1．在承包期限內，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當除外），其它所屬硬件設施的維修責任由乙方自行負責。
A．甲方提出進行維修須提前_______日書面通知乙方，乙方應積極協助配合。
B．對乙方的裝修裝飾部分甲方不負有修繕的義務。
2．乙方應合理使用其所承包的房屋及其附屬硬件設施。如因乙方使用不當造成房屋及設施損壞的，乙方應立即負責修復或者經濟賠償。
3．乙方如改變房屋的內部結構、裝修或設置對房屋結構有影響的設備，設計規模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工。
第七條 對酒店的裝修部分各自應承擔的責任
1．因正常原因解除協議或終止的，乙方對酒店的裝修費由甲方承擔_______%，乙方承擔_______%；因客觀原因（如拆遷、政府行為、國家法律政策變動、非典等非人為因素所能控制的）導致協議無法履行的，乙方對酒店的裝修費由甲、乙雙方各承擔_______ %；
2．因乙方過錯導致協議解除或終止的，甲方有權選擇以下權利中的一種：
（1）依附于房屋的裝修歸甲方所有。
（2）要求乙方恢復酒店的原狀。
（3）向乙方收取恢復工程實際發生的費用。
第八條 酒店的轉讓與轉租
1．在承包期間，甲方有權依法定程序出賣乙方所承包的酒店。出賣后，本協議對新的酒店所有人和乙方繼續有效。
2．未經甲方同意，乙方不得向第三人轉租及轉讓、轉借酒店。
3．甲方出售該酒店，在________個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優先購買權。
第九條 協議的變更、解除與終止本協議
1．本協議生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本協議，需要變更或解除時，須經雙方協商一致達成新的書面協議。
2．甲方有以下行為之一的，乙方有權解除協議：
（1）提供不符合約定條件的酒店設施，嚴重影響經營。
（2）甲方未履行房屋的修繕義務，嚴重影響經營。
3．在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權解除協議，收回所承包給乙方的酒店：
（1）未經甲方書面同意，轉租、轉讓該酒店。
（2）未經甲方書面同意，拆遷變動酒店結構。
（3）損壞承包的酒店設施，甲方提出的合理期限內未修復的。
（4）未經甲方書面同意，不得應用于酒店以外的用途。
（5）利用所承包的酒店進行非法活動。
（6）逾期未交納按約定應當由乙方交納的費用，已經給甲方造成損失的。
（7）拖欠承包金累計_______元。
4．承包期滿協議自然終止。
5．因不可抗力因素導致協議無法履行或者無法完全履行時，甲、乙雙方協助商一致，可以變更或者解除協議。
第十條 酒店交付及收回的驗收
1．甲方應保證承包期間酒店本身及附屬設施、設備處于正常使用狀。
2．驗收時雙方共同參與，如對裝修、器物等設施有異議應當場提出。當場難以檢測的，應于______日內向對方提出異議。
3．乙方應于承包期滿后，將承包酒店及附屬設備、設施如數交還給甲方。
4．乙方交還甲方的酒店及附屬設施應保持完好的狀態，不得留下物品或者影響酒店的正常經營。對未經同意留下的物品，甲方有權處置。
第十一條 違約責任
1．甲、乙雙方應全面實際履行本協議，不履行或者不完全履行的應負違約責任。
2．在承包期間，乙方有第九條第三款的行為之一的，甲方有權終止協議，收回酒店的經營權，乙方應按照協議總承包金的_______%向甲方支付違約金。
3．承包期間，乙方逾期交納本協議約定應由乙方負擔的費用，每逾期一天，則應按上述費用總額的_______%支付甲方滯納金。
3．在承包期間，乙方未經甲方同意，中途擅自退包的，乙方應按協議總承包金的___________%向甲方支付違約金。若支付的違約金不足彌補甲方損失的，乙方還應承擔賠償責任。
4．在承包期滿，乙方應如期交還酒店房屋。乙方逾期歸還，則每逾期一日應向甲方支付________元的滯納金。乙方還應承擔因逾期歸還給甲方造成的損失。
第十二條 保險
在承包期限內，乙方應以甲方的名義，向保險公司投保如下的保險，并在保單上注明甲方是投保人，乙方是附加受保人。
（1）財產險
（2）公眾責任險
（3）勞工保險
（4）其他按國際酒店行業標準應投的保險。
第十三條 關于酒店公章的使用
1．承包期間，甲方提供給乙方酒店的公章，但甲方概不負責乙方在承包期間內乙方所負的任何債權債務。
2．在必要的時候，甲方可以對乙方使用酒店公章實行檢查、監督。
第十四條 免責條款
1．因不可抗力原因致使本協議不能繼續履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔責任。
2．因國家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙雙方造成損失的，互不承擔責任。
3．因上述原因而終止協議的，承包金按照實際使用時間計算，不足整月的按天數計算，多退少補。
4．不可抗力系指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況。
第十五條 爭議解決
本協議發生的爭議，由雙方當事人協商或申請調解；協商或調解解決不成的，按下列第_________種方式解決（以下兩種方式只能選擇一種）：
1．提請 仲裁委員會仲裁。
2．依法向有管轄權的人民法院提起訴訟。
第十六條 本協議未盡事宜，經甲、乙雙方協商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本協議組成部分，與本協議具有同等法律效力。
第十七條 其他約定事項
1．__________________________________________
2．__________________________________________
第十八條 本協議自雙方簽（章）后生效。
本協議及附件一式_______份，由甲、乙雙方各執_______份。具有同等法律效力。
甲方：（簽字蓋章）_________
電話：_____________________
傳真：_____________________
地址：_____________________
郵政編碼：_________________
乙方：（簽字蓋章）_________
電話：_____________________
傳真：_____________________
關鍵詞：酒店裝飾工程、成本管理、措施
中圖分類號：F275.3文獻標識碼：A文章編號：
前言
酒店業具有投資大、回報周期長、市場大、競爭激烈的特點，加之硬件為其主要的吸引力因素，所以各類酒店要想在激烈的競爭中脫穎而出的話就必須重視其裝飾工程管理，尤其是相應的成本控制管理，爭取通過合理有效的管理做到在保證客人滿意度的前提下實現企業利潤的最大化，從而進行可持續性發展。
酒店裝飾工程之概況（以星級酒店為例）
1.1星級酒店裝飾工程之特色分析
星級酒店一般有著豐富明確的功能分區，如餐飲、住宿、會議、休閑、娛樂等。外觀內飾均比較講究，多能給人以強烈的視覺沖擊及較為舒適的身心感受。顯然酒店裝修工程具有工藝新、表現形式豐富復雜、質量要求高等特點，具體如下：
（1）從宏觀上看，酒店大樓內部功能豐富且分區明確，不同分區的裝飾工程特色不同，甚至同一功能區的不同部分的裝飾情況也不甚相同，具有一定層次性；
（2）從微觀上來分析看，星級酒店通常使用的較為高檔的裝飾材料，一般種類豐富、價格昂貴、到貨需等待時間長等；
（3）工種多，施工管理難度大。酒店裝飾工程建設涉及土建、管道、裝飾、暖通等諸多方面，設備安裝系統復雜，智能化程度高；
（4）吊頂工程面積大，造型裝飾復雜且石材運用量多；
（5）酒店裝飾工程質要求高質量且建設工期較短。
1.2對星級酒店裝飾工程相關管理人員的要求
（1）應掌握裝飾各工序施工工藝、熟悉施工及驗收規范。
（2）掌握星級酒店的劃分及評定標準，具備星級酒店相關服務、管理類常識，尤其要求熟練掌握其中與設計、施工相關的知識。
（3）充分熟悉當地建設主管部門和相關行政部門對有關工程建設方面的強制性規定要求，嚴格按照酒店所在地的地方法律法規進行設計建設。
（4）要具備管理人員應具備的素質，如要有耐心、責任心、細心，能吃苦耐勞，有較強的處事能力和隨機應變能力等。
酒店裝飾工程之成本管理分析
2.1成本管理之述
成本管理是指企業在生產經營過程中，為滿足顧客需求、保證產品質量，而通過合理方法對生產經營過程中的各個環節進行成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析、成本考核一系列科學管理行為的總稱。其實質是一種綜合管理行為，不局限于預算和控制。成本管理即為企業管理的核心，其水平的提升有助于企業在激烈的市場競爭中展現優勢，并最終脫穎而出。
2.2酒店裝飾工程成本的主要內容
酒店裝飾工程成本簡單來說就是為完成規定的裝飾工程項目建設所產生的各種直接支出和間接支出的總和。其主要分為直接支出成本和間接支出成本兩大部分，具體如下：
直接成本：是指建設工程項目過程中所直接產生的各種費用。
（1）直接原材料費用成本：即指裝飾工程施工過程中購買、消耗各種原材料所產生的費用，包括原材料購買費、材料輸運費、材料損耗費、材料保管費等。原材料費用成本一般占總成本的 60%左右，堪稱成本管理的核心。企業若能通過科學手段和成本管理方法，提高對原材料費用成本的預算和管理水平，將大大提高原材料的采購效率和使用效率，對酒店裝飾工程意義重大。
（2）直接人工費用成本：包含了工程施工工人所需的各項費用，主要有工人基本工資、津貼、福利費用、勞動安全保護費用等。據相關研究數據顯示，通常家庭裝修工程的人工費用成本約占總成本的 30%，公共寫字樓裝修工程的人工費用成本約占總成本的 25%，國內大型酒店裝修工程人工成本約占總成本的 20%。人工費用成本也是裝修工程成本中的重要組成部分，靈活性較強，應對其合理管理，這樣才能充分調動工人工作的積極性，從而保證工程保質按時完成。
（3）直接機械費用成本：即為施工過程中產生的各種與機械相關的費用，通常包括機械租賃費、折舊費、機械大修費用、機械維護費用、養路保險費用等。由于酒店裝修工程自身的特點，一般較少使用大型機械設備，故該類成本一般僅占到總成本的 5%左右，這方面需要管理的力度較少。
間接成本：是指在進行工程施工準備、組織施工過程、施工管理等環節所產生的各種間接費用，最終均計入到總成本中，其涉及的內容多且不確定性因素也較多，很多時候都難以預料，并會隨著施工項目的不同會有所不同，還會隨著施工方案的變更而產生各項費用，因此在這里就不具體展開了。
2.3酒店裝飾工程成本管理之含義
酒店裝飾工程成本管理是指企業根據行業特點和施工要求，對酒店裝飾工程項目從開工到竣工驗收所產生的各種收支進行的全方位、多層次、系統化的一系列管理行為，其目的就是為了實現成本最優化，即用最小的成本達到最好的相應工程項目的建設效果。這個過程一般伴隨著整個工期，主要包括落實項目施工責任成本、項目成本預測、成本計劃制定、成本指標分解、成本控制、成本核算、成本考核和成本監督等多個方面。
2.4影響酒店裝飾工程成本管理的主要因素
影響酒店裝飾工程成本管理的因素是多方面的，但就其涉及的幾個主體而言主要有以下四方面的因素：
（1）組織管理層次：酒店裝飾工程的成本管理是一個整體的系統化工程，從相應的成本管理經驗分析而言，要想建立較完備的工程成本管理體系就應首先在組織管理方面進行相應的工作。具體而言，就是集團管理層、公司管理層以及施工管理層應明確各自的成本管理責任，并做好分工協作，這樣才能確保成本管理的有效進行。
（2）管理者：負責酒店裝修工程的管理者應具備良好的酒店工程知識背景，另外酒店管理者除了要擁有充分的工程技術知識、較強的組織領導能力、優秀的團隊凝聚能力之外，還應具備專業的酒店知識。
（3）相關技術和原材料：技術是影響酒店裝飾工程成本管理的重要因素，特別是相關的設計技術和施工技術。另外原材料成本在酒店裝飾工程成本管理中占據總成本的 60%，堪稱決定性影響因素。顯然對原材料成本進行高效控制影響重大。
3.我國酒店裝飾工程之成本管理存在的問題及其相應的解決措施簡析
（1）對成本管理的對象和內容認識模糊，缺乏對相關管理人員成本管理方面的意識培養。由于我國酒店裝飾工程成本管理尚處于較為生疏的領域，前缺乏啊相應的經驗，因此企業應加強對該方面的研究，努力找到適合自身的成本管理理論依據和具體施行方式。
（2）尚未確立能夠適應市場經濟要求的管理模式，成本管理方法缺乏，成本效率低下。此點解決方式和上面相似，具體而言強企業應學會虛心像已經取得相關成就的國際上優秀酒店學習，根據自身具體情況借鑒其有用的發展經驗。
（3）企業內部各相關管理部門缺乏組織管理規劃和有效的溝通合作。對于企業內部管理方面的問題則只能通過管理來解決，管理者應根據企業戰略目標制定完善有效的管理制度，凝聚力量。
（4）成本管理責任不明確，企業內部成本管理主體未能確立，缺乏完善的成本管理體系和考核制度。此問題在我國很多領域表現得都較為明顯，為此企業應加強成本管理制度建設，成立專門部門，做好預先控制，并不斷完善成本管理體系和相應的考核制度。
（5）成本核算工作仍有很多不足之處。對此企業應找到核算工作的不足之處，并為之對癥下藥進行處理。
參考文獻：
[1] 吳燕玲. 論如何做好建筑裝飾裝修工程項目管理[J].中國勘察設計,2012(2).
